Kenmore Elite 4.5 cu. ft. Slide-In Gas Range - Black Guía del usuario
- Categoría
- Cocinas
- Tipo
- Guía del usuario
Kenmore Elite®
Estufa a gas deslizante
Estufa a gas
* = color number, número de color
Use & Care Guide
Manual de uso y cuidado
English/Español
Model/Modelo: 790.3263*, 790.3264*
P/N 139901308 Rev. A
Sears Brands Management Corporation
Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.
www.kenmore.com
www.sears.com
Sears Canada Inc.
Toronto, Ontario, Canadá M5B 2C3
www.sears.ca
Reservados todos los derechos. Impreso en los EE.UU.
2
Índice
Lea atentamente y conserve estas instrucciones .................................. 2
Garantía limitada Kenmore ....................................................................2
Antes de ajustar los controles superiores................................................... 9
Ajuste de los quemadores superiores...................................................... 13
Antes de ajustar los controles del horno................................................. 14
Ajuste de los controles del horno ............................................................ 16
Cuidado y limpieza .................................................................................... 35
Limpieza de las diferentes piezas de su horno .................................35
Reinstalación de la luz del horno ..........................................................37
Desmontaje y reinstalación de la puerta del horno .........................38
Antes de solicitar servicio técnico............................................................. 40
Horneado ..................................................................................................40
Soluciones de problemas comunes .......................................................41
Lea atentamente y conserve estas instrucciones
Esta Guía de uso y cuidado contiene instrucciones generales de funcionamiento sobre su electrodoméstico, así como información
sobre las características de varios modelos. Es posible que el producto no incluya todas las características descritas.
Las ilustraciones son solo de ejemplo. Es posible que su electrodoméstico no corresponda de forma precisa al aspecto real
del microondas. Al instalar, utilizar o reparar/mantener cualquier artefacto, se debe proceder con cuidado y sentido común.
Garantía limitada Kenmore
Cuando se instala, opera y mantiene este electrodoméstico de acuerdo con todas las instrucciones suministradas, se aplica la siguiente cobertura
bajo garantía. Para obtener el servicio de garantía, llame al 1-800-4-MY-HOME® (1-800-469-4663).
Cobertura bajo garantía para EE. UU.
• Garantía limitada de un año para el electrodoméstico
Durante un año a partir de la fecha de compra, se ofrecerán reparaciones gratuitas si este electrodoméstico falla debido a un defecto de
material o de mano de obra.
• Garantía limitada de dos años para utensilios de vidrio cerámico (si corresponde)
Durante dos años a partir de la fecha de compra, si un utensilio de vidrio cerámico falla debido a choque térmico, o si un elemento de la
cubierta de vidrio cerámico tiene algún defecto, se suministrará una pieza de repuesto gratis. Después del primer año a partir de la fecha de
compra, deberá pagar los costos de mano de obra para la instalación de las piezas.
Si este electrodoméstico se utiliza para otros fines que no sean el uso familiar privado, la cobertura de esta garantía rige únicamente durante
90 días a partir de la fecha de compra.
Cobertura bajo garantía para Canadá
• Garantía limitada de dos años para el electrodoméstico - Durante dos años a partir de la fecha de compra, se ofrecerán reparaciones
gratuitas si una pieza no consumible de este electrodoméstico falla debido a un defecto de material o de mano de obra. Si el
electrodoméstico se utiliza para otros fines que no sean el uso familiar privado, esta cobertura rige únicamente durante 90 días a partir de la
fecha de compra. Para obtener información acerca de una posible cobertura adicional, llame al 1-800-4-MY-HOME® (1-800-469-4663).
Esta garantía cubre ÚNICAMENTE los defectos de material y mano de obra, y no cubre lo siguiente:
1. Grietas en la cubierta de vidrio cerámico que no sean resultado de choque térmico.
2.
Manchas y rayas en la cubierta de vidrio cerámico causadas por mal mantenimiento según todas las instrucciones proporcionadas con el producto.
3. Componentes consumibles que pueden gastarse debido al uso habitual, incluyendo, y sin limitarse, a los filtros, las correas, las lámparas
incandescentes y las bolsas.
4. Técnicos de servicio que instruyan al usuario en la manera adecuada de instalar, utilizar o mantener el producto.
5. Un técnico que limpie o realice el mantenimiento de este producto.
6. Daños o fallas de este producto si el mismo no fue instalado, utilizado o mantenido de acuerdo con todas las instrucciones proporcionadas
con el producto.
7. Daños o fallas en el producto que sean el resultado de accidentes, abuso, mal uso u otra clase de uso que no sea el apropiado.
8. Daños o fallas en el producto causados por el uso de detergentes, limpiadores, productos químicos o elementos que no sean los
recomendados en las instrucciones provistas con el producto.
9. Daños o fallas de las piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas hechas al producto.
Renuncia de responsabilidades de garantías implícitas; limitación de acciones legales
El único y exclusivo resarcimiento para el cliente en virtud de esta garantía limitada será la reparación del producto según lo indicado en el presente
documento. Las garantías implícitas, incluidas las garantías de aptitud para la venta o de idoneidad para un fin en particular, están limitadas a un
año en los EE. UU. o dos años en Canadá o al período más corto permitido por la ley. Sears no se responsabiliza por daños incidentales o
consecuentes. Algunos estados y provincias no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes o las limitaciones de duración
de las garantías implícitas de comercialización o aptitud, por lo que estas exclusiones o limitaciones pueden no aplicarse en su caso.
Esta garantía se aplica únicamente mientras este producto se use dentro de los Estados Unidos o Canadá.*
Esta garantía le otorga derechos legales específicos. Usted puede tener además otros derechos que varían de un estado a otro y de una provincia a otra.
* El servicio de reparación a domicilio no está disponible en todas las áreas geográficas de Canadá, así como tampoco está cubierto el viaje del
usuario o del técnico y los gastos de transporte por esta garantía si este producto está ubicado en un área remota (como está definido por Sears
Canada Inc.) en donde no está disponible el técnico de reparaciones autorizado.
Sears Brands Management Corporation, Hoffman Estates, IL 60179 EE. UU.
Sears Canada Inc., Toronto, Ontario, Canada M5B 2C3
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
3
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Este manual contiene símbolos e instrucciones
de seguridad importantes. Preste mucha
atención a estos símbolos y siga todas
las instrucciones.
No intente instalar o usar su producto hasta
haber leído las precauciones de seguridad
indicadas en este manual. Las indicaciones
de seguridad presentes en este manual
están etiquetadas como "ADVERTENCIA"
o "PRECAUCIÓN" de acuerdo con el nivel
de riesgo.
DEFINICIONES
Este es el símbolo de alerta de seguridad.
Se usa para alertar sobre peligros potenciales
de lesiones personales. Obedezca todos los
mensajes de seguridad que tengan este símbolo
para evitar posibles lesiones personales o
la muerte.
Importante: Indica información importante,
de instalación, de funcionamiento o de
mantenimiento que no está relacionada con
situaciones de peligro.
Aviso importante sobre seguridad: La Ley
del Estado de California sobre Seguridad y
Contaminación del Agua Potable (California
Safe Drinking Water and Toxic Enforcement
Act) exige que el gobernador de California
publique una lista de las sustancias que
según el Estado de California causan cáncer,
defectos congénitos o daños al sistema
reproductor, y exige que los negocios
adviertan a sus clientes de la exposición
potencial a tales sustancias.
Nunca cubra ninguna ranura,
agujero o pasaje en el fondo del horno ni
cubra una parrilla completa con materiales
como papel de aluminio. Las envolturas con
papel de aluminio pueden atrapar el calor y
producir un riesgo de incendio.
No deje a los niños solos. No debe
dejar a los niños solos o desatendidos en el
área donde se esté utilizando el
electrodoméstico. Nunca permita que los niños
se sienten o se paren sobre ninguna pieza del
electrodoméstico, incluyendo el cajón de
almacenamiento, el cajón asador inferior, el
cajón calentador o el horno doble inferior.
No guarde artículos que les
interesen a los niños en los armarios que
estén arriba de la estufa o en el protector
trasero. Los niños que se suban a la estufa
para alcanzar dichos artículos podrían sufrir
lesiones graves.
No use agua ni harina en incendios
de grasa. Apague el incendio o las llamas o
use un extintor de producto químico seco o de
espuma. Extinga las llamas con la tapa de una
sartén o use bicarbonato de sodio.
- indica una situación
potencialmente peligrosa que, si no se evita,
podría causar lesiones graves o la muerte.
-
indica una situación
potencialmente peligrosa que, si no se evita,
podría causar lesiones personales leves o
moderadas.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
Si no se sigue al pie de la letra
la información de esta guía, se puede
producir un incendio o una explosión, lo
cual causaría daños a la propiedad,
lesiones personales o la muerte.
PARA SU SEGURIDAD: No almacene ni
utilice gasolina ni otros líquidos o vapores
inflamables cerca de este ni de ningún otro
electrodoméstico.
¿QUÉ DEBE HACER SI SIENTE OLOR
A GAS?:
• No intente encender ningún
electrodoméstico.
• No toque ningún interruptor eléctrico; no
utilice ningún teléfono en la vivienda.
• Llame inmediatamente a su proveedor
de gas desde el teléfono de un vecino.
Siga las instrucciones del proveedor
de gas.
• Si no puede ponerse en contacto con el
proveedor de gas, llame a los bomberos.
• La instalación y el servicio deben ser
llevados a cabo por un instalador o
técnico de servicio calificado o por el
proveedor de gas.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
WARNING:
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
4
Almacenamiento dentro o sobre
el electrodoméstico: no se deben guardar
materiales inflamables en el horno ni cerca
de los elementos superiores. Esto incluye
artículos de papel, plástico y tela, tales
como libros de cocina, objetos de plástico
y toallas, así como líquidos inflamables.
No almacene artículos explosivos, tales como
latas de aerosol, cerca de o sobre el horno.
Pararse, apoyarse o sentarse en
la puerta o los cajones de un horno puede
causar lesiones graves y además dañar el
electrodoméstico. No permita que los niños
trepen o jueguen alrededor del horno.
El peso de un niño sobre una puerta abierta
puede volcar el horno, lo que podría devenir
en quemaduras graves u otro tipo de
lesiones.
Vista ropa adecuada. Nunca use
prendas de vestir holgadas o sueltas cuando
use este electrodoméstico. No deje que la
ropa u otros materiales inflamables entren
en contacto con las superficies calientes.
No caliente envases de alimentos
cerrados. La acumulación de presión puede
hacer que el envase explote y cause lesiones.
Cuando caliente grasa o aceite,
vigílelo atentamente. La grasa puede
encenderse si se calienta demasiado.
Utilice tomaollas (textiles) secos.
Los tomaollas mojados o húmedos en
superficies calientes pueden causar
quemaduras ocasionadas por el vapor.
No deje que los tomaollas toquen las áreas
calientes de la superficie. No use toallas ni
ningún otro tipo de paño grueso.
Pararse, apoyarse o sentarse en
la puerta o los cajones de un horno puede
causar lesiones graves y además dañar el
electrodoméstico. No permita que los niños
trepen o jueguen alrededor del horno.
El peso de un niño sobre una puerta abierta
puede volcar el horno, lo que podría
devenir en quemaduras graves u otro tipo
de lesiones.
Riesgo de vuelco
• Un niño o adulto puede volcar
el electrodoméstico y acabar
muerto.
• Verifique que el dispositivo
esté conectado con los mostradores o que se
haya instalado el dispositivo a las paredes
del gabinete, a la pared o al piso según las
instrucciones de instalación.
• Asegúrese de que el dispositivo antivuelco se
haya reacoplado al mostrador, las paredes
del gabinete, la pared o el piso según las
instrucciones de instalación cuando mueva el
electrodoméstico.
• No utilice el electrodoméstico sin el
dispositivo antivuelco instalado y acoplado.
• Si no se siguen estas instrucciones, se puede
provocar la muerte o quemaduras graves en
niños y adultos.
Para verificar si el soporte
antivuelco está instalado
correctamente, use ambos
brazos para sostener el
borde trasero de la parte trasera del
electrodoméstico. Intente inclinar el
electrodoméstico hacia adelante con cuidado.
Si está instalado correctamente, el
electrodoméstico no debería inclinarse
hacia adelante.
Consulte las instrucciones de instalación del
soporte antivuelco proporcionadas con la
estufa para instalarlo adecuadamente.
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
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Lea y siga las siguientes
instrucciones y precauciones a la hora de
desempacar, instalar y realizar el
mantenimiento del electrodoméstico:
•
Retire todas las cintas adhesivas y los
materiales de empaque antes de usar el
horno. Destruya la caja de cartón y las
bolsas de plástico después de desempacar
el horno. Nunca deje que los niños jueguen
con el material de empaque.
•
Instalación correcta: asegúrese de que su
electrodoméstico haya sido correctamente
instalado y puesto a tierra en forma
adecuada por un técnico calificado, de
acuerdo con la norma ANSI/NFPA N.º70
del Código Eléctrico Nacional (última
edición) y con los requisitos de los códigos
eléctricos locales. Si se instala en Canadá,
este artefacto debe instalarse según la
norma CSA C22.1 del Código Canadiense
de Electricidad (Canadian Electrical Code),
Parte 1, y los códigos eléctricos locales.
Instale siguiendo solamente las
instrucciones de instalación proporcionadas
en la documentación de este horno.
• Mantenimiento por el usuario: no repare
ni reemplace ninguna pieza del
electrodoméstico, a menos que se
recomiende específicamente en los
manuales. Las reparaciones adicionales
deben ser realizadas por un técnico
calificado. Esto reduce el riesgo de
lesiones personales y daños al horno.
• Consulte con su distribuidor para que le
recomiende un técnico calificado y un
centro de servicio autorizado. Aprenda a
desconectar la energía eléctrica del horno
en el disyuntor o en la caja de fusibles en
caso de una emergencia.
•
No modifique ni altere la construcción de
un horno a través de la extracción de los
tornillos niveladores, los paneles, los
protectores de cables, los tornillos o
soportes antivuelco u otra pieza del horno.
• Saque la puerta del horno de todo
electrodoméstico que ya no se utilice
cuando lo guarde o lo descarte.
• No intente usar el horno durante una falla
eléctrica. Apague el horno siempre que se
interrumpa la energía eléctrica. Si el
horno no se apaga y se restablece el
suministro eléctrico, el horno comenzará a
funcionar nuevamente. Una vez que la
electricidad se reanude, vuelva a
programar el reloj y el horno.
• Asegúrese de que haya un extintor de
espuma adecuado disponible, ubicado de
manera visible y fácilmente accesible
cerca del electrodoméstico.
• Las temperaturas bajas pueden dañar el
control electrónico. Cuando use el
electrodoméstico por primera vez, o
cuando este no se haya usado por un
período largo de tiempo, asegúrese de
que la unidad esté en temperaturas
superiores a los 32 ºF (0 ºC) durante al
menos 3 horas antes de encenderla.
•
No se deben usar cortinas de aire o
cualquier otra campana de ventilación
superior que sople aire hacia abajo sobre
la estufa a gas a menos que la campana
de ventilación y la estufa hayan sido
diseñadas, probadas y certificadas por un
laboratorio de pruebas independiente para
el uso combinado de la una con la otra.
No caliente envases de alimentos
cerrados. La acumulación de presión puede
hacer que el envase explote y cause lesiones.
Cuando caliente grasa o aceite,
vigílelo atentamente. La grasa puede
encenderse si se calienta demasiado.
Utilice tomaollas (textiles) secos.
Los tomaollas mojados o húmedos en
superficies calientes pueden causar
quemaduras ocasionadas por el vapor.
No deje que los tomaollas toquen las áreas
calientes de la superficie. No use toallas
ni ningún otro tipo de paño grueso.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA EL USO
DEL HORNO
• Nunca utilice su electrodoméstico para
calentarse o calentar la habitación.
• Abra con cuidado la puerta del horno,
del horno inferior o del cajón calentador
(si viene provisto). Manténgase a un lado
cuando abra la puerta del horno caliente.
Deje salir el aire caliente o el vapor antes
de retirar o volver a colocar los alimentos
en el horno.
• Evite la obstrucción de los conductos de
ventilación del horno. No toque las
superficies en esta área cuando el horno
esté funcionando, ya que podría sufrir
quemaduras graves. No coloque objetos
de plástico o sensibles al calor sobre el
respiradero del horno o cerca de él. Estos
objetos pueden derretirse o encenderse.
•
Colocación de las parrillas del horno:
coloque las parrillas del horno en la
posición deseada solamente cuando el
horno esté frío. Si debe mover la parrilla
mientras el horno esté caliente, no permita
que los tomaollas toquen los elementos
calientes del horno. Use tomaollas y sujete
la parrilla con ambas manos para volver a
colocarla. Quite todos los utensilios y
accesorios de la parrilla antes de retirarla.
• No use una asadera sin el inserto. La
asadera y el inserto permiten drenar la
grasa y mantenerla alejada del calor del
asador. No cubra el inserto de la asadera
con papel de aluminio, ya que la grasa
podría encenderse.
• Forros protectores: no use papel de
aluminio para revestir la superficie de los
platillos protectores o el fondo del horno,
excepto cuando y como se sugiera en
esta guía. La instalación inadecuada de
estos revestimientos puede resultar en un
riesgo de choque eléctrico o incendio.
• No cocine en la parte inferior del horno.
Siempre cocine con el utensilio adecuado
y use las parrillas del horno.
• No cubra el inserto de la asadera con
papel de aluminio. La grasa y el aceite así
expuestos pueden encenderse.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA USAR
LA CUBIERTA
Use el tamaño de llama adecuado
:
ajuste el tamaño de la llama para que no se
extienda más allá del borde del utensilio. El uso
de utensilios demasiado pequeños dejará
expuesta a contacto directo parte de la llama
del quemador y se podría quemar la ropa.
Una relación adecuada entre el tamaño del
utensilio y el tamaño de la llama también
mejorará la eficacia de la cocción.
• Familiarícese con cada una de las perillas
que controlan los quemadores superiores.
Coloque un utensilio con alimentos en el
quemador antes de encenderlo y apague
el quemador antes de retirar el utensilio.
• Siempre gire la perilla completamente a
la posición "LITE" (encender) cuando
encienda los quemadores superiores.
Verifique visualmente que el quemador
se haya encendido. Luego ajuste la llama
para que no se extienda más allá del
borde del utensilio.
• Las manijas del utensilio deben estar
orientadas hacia el centro de la estufa y
no deben estar colocadas sobre otros
elementos cercanos. Para reducir el riesgo
de sufrir quemaduras, incendios de
materiales inflamables y derrames
causados por el contacto accidental con
el utensilio, la manija del mismo debe
estar colocada de tal manera que quede
orientada hacia el centro del
electrodoméstico y que no se extienda
sobre elementos superiores cercanos.
• Nunca deje sin vigilancia los quemadores
superiores encendidos en los ajustes altos:
al hervir se derrama el contenido,
produciendo derrames de grasa que se
pueden encender, o se puede fundir una
sartén cuyo contenido se haya consumido.
•
Utensilios de cerámica: solo ciertos tipos
de vidrio, vidrio cerámico, cerámica,
arcilla u otros utensilios de vidrio son
adecuados para su uso en la cubierta de la
estufa sin que se quiebren por el cambio
repentino de temperatura. Consulte las
recomendaciones del fabricante para uso
en la superficie de cocción de la estufa.
• Cuando prepare alimentos flameados
bajo una campana de ventilación,
encienda el ventilador.
WARNING:
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
7
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA LIMPIEZA
DE SU HORNO
Antes de limpiar manualmente
cualquier pieza del horno, asegúrese de que
todos los controles estén apagados y el
horno esté frío. La limpieza del horno en
caliente puede ocasionar quemaduras.
• Limpie regularmente el horno para
mantener sin grasa todas las piezas que
puedan incendiarse. No deje que se
acumule grasa.
• Siga siempre las instrucciones de uso
recomendadas por el fabricante en
cuanto a los aerosoles y agentes de
limpieza para la cocina. Tenga presente
que los residuos de los agentes de
limpieza y aerosoles pueden ser
inflamables, lo que puede ocasionar
daños y lesiones.
• Limpie las campanas de ventilación con
frecuencia. No debe permitir que se
acumule grasa en la campana o el filtro.
Siga las instrucciones del fabricante para
la limpieza de las campanas de
ventilación.
HORNOS CON AUTOLIMPIEZA
• Limpie solo las piezas que se indican en
esta guía. Antes de la autolimpieza, retire
la asadera y todo utensilio, accesorio o
alimento que se encuentre en el horno.
Retire las parrillas a menos que se indique
lo contrario.
• No use productos químicos para la
limpieza de hornos. No se deben usar
agentes de limpieza para hornos o
revestimientos de protección de ningún
tipo en ninguna pieza del horno o
alrededor de esta.
• No limpie la junta de la puerta del horno.
La junta de la puerta es esencial para un
buen sellado. Tenga cuidado de no frotar,
dañar o mover la junta.
• Los vapores emitidos durante el ciclo de
autolimpieza de cualquier horno pueden
afectar la salud de algunos pájaros
sensibles a ellos. Lleve los pájaros a una
habitación bien ventilada.
No toque los elementos
calentadores ni las superficies interiores
del horno. Dichos elementos pueden estar
calientes aunque su color sea oscuro.
Las superficies interiores del horno pueden
calentarse lo suficiente como para causar
quemaduras.
Durante y después del uso del
electrodoméstico, no toque ni deje que la
ropa u otros materiales inflamables toquen
los elementos calentadores o las superficies
interiores del horno hasta que estos se
hayan enfriado.
Otras superficies del
electrodoméstico pueden calentarse lo
suficiente como para causar quemaduras;
entre ellas, por ejemplo, los orificios de
los respiraderos del horno, las superficies
cercanas a estos orificios, la puerta y la
ventanilla del horno.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.
Conserve estas instrucciones para referencia futura.
8
Instrucciones de puesta a tierra
Evite el riesgo de incendio o de
choque eléctrico. No utilice un enchufe
adaptador ni un cable de extensión.
Tampoco quite la clavija de conexión a
tierra del cable de alimentación eléctrica.
De lo contrario, podrían producirse lesiones
graves, incendios o incluso la muerte.
Este electrodoméstico está equipado con un
enchufe de puesta a tierra de tres clavijas.
Para su protección contra choques eléctricos,
debe ser conectado directamente a un
tomacorriente debidamente puesto a tierra.
No corte ni quite la espiga de conexión a
tierra de este enchufe.
Para su seguridad personal, este
electrodoméstico debe estar debidamente
puesto a tierra. Para una máxima seguridad,
el cable eléctrico debe ser enchufado a un
tomacorriente que esté correctamente
polarizado y debidamente puesto a tierra.
Si sólo cuenta con un tomacorriente
para enchufes de dos clavijas, es la
responsabilidad personal del consumidor
hacer que un electricista calificado lo
reemplace con un tomacorriente para
enchufes de tres clavijas debidamente
puesto a tierra.
Vea las instrucciones de instalación que se
incluyen con este electrodoméstico para
obtener información completa sobre su
instalación y puesta a tierra.
Conversión a gas L.P.
Si la conversión a gas LP no la
efectúa un instalador o electricista
calificado, pueden causarse lesiones
personales o la muerte por choque eléctrico.
Las adiciones, cambios o
conversiones necesarios para que esta estufa
cumpla satisfactoriamente con sus requisitos
de funcionamiento deben ser realizados por
un técnico calificado.
Este electrodoméstico permite la conversión
a gas licuado de petróleo (Gas L.P.).
Si necesita realizar una conversión a gas L.P.,
llame a su distribuidor local de gas L.P. para
obtener asistencia. El kit de conversión a gas
LP se incluye con este electrodoméstico y se
encuentra en el panel inferior TRASERO
(parte trasera) de la estufa. Antes de instalar
el kit, lea las instrucciones de instalación del
gas LP y sígalas cuidadosamente cuando
realice la instalación.
Registro del producto e información para
el cliente
Ubicación de la placa de serie
La placa de serie está instalada en el lado
izquierdo del marco del horno.
Registre la fecha de compra, el modelo y el
número de serie de su producto en el espacio
correspondiente a continuación.
Número de modelo: ___________________
Número de serie: _________
____
________
Fecha de compra: _____________________
Conserve su recibo de compra para
referencia futura.
WARNING:
Bajo ninguna
circunstancia corte,
retire o deshabilite
la clavija de conexión
a tierra
Tomacorriente
con puesta
a tierra
Cable eléctrico
de 3 clavijas
con puesta
a tierra
WARNING:
WARNING:
9
Antes de ajustar los controles superiores
Verifique la ubicación de la tapa de los quemadores
antes de utilizarlos.
Para evitar llamaradas y la generación de
vapores nocivos, no use la cubierta sin todas las tapas de los
quemadores debidamente instaladas. Si están todas instaladas
correctamente, asegurará el encendido adecuado y el tamaño
correcto de las llamas.
En los quemadores redondos, el reborde de la tapa del
quemador (Figura 1) debe calzar firmemente en el centro de la
cabeza del quemador y quedar nivelado. Consulte Figura 2
para conocer las maneras correctas e incorrectas de colocar la
tapa del quemador. Una vez que esté en su lugar, puede
verificar si cabe deslizando suavemente la tapa del quemador
de lado a lado (Figura 3) para asegurarse de que esté centrada
y firmemente asentada. Cuando el reborde de la tapa del
quemador haga contacto en el centro de la cabeza del
quemador, podrá escuchar un chasquido. Tenga en cuenta que
la tapa del quemador no se debe mover del centro de la
cabeza del quemador cuando intente moverla de lado a lado.
Verifique que todas las tapas de los quemadores ovalados
(algunos modelos) estén debidamente colocadas sobre las
cabezas de los quemadores.
Es muy importante asegurarse de que todas las tapas y rejillas
de los quemadores estén debidamente instaladas y en las
ubicaciones correctas
antes de utilizar los quemadores superiores.
Recuerde:
• Siempre mantenga las tapas de los quemadores superiores
en su lugar cuando utilice un quemador superior.
•
Cuando coloque las tapas de los quemadores, asegúrese de
que todas las tapas de los quemadores estén firmemente
asentadas y niveladas sobre las cabezas de los quemadores.
• Para asegurar un flujo adecuado del gas y un encendido
adecuado de los quemadores, no permita que los derrames,
alimentos, agentes de limpieza ni ningún otro material
entren en la abertura de los orificios.
WARNING:
Figura 1: Tapa del quemador sobre la cabeza del quemador
Figura 2: ubicación correcta (izq.) y ubicación incorrecta (der.)
Figura 3: Desplazamiento ligero de la tapa hasta que quede
correctamente asentada
Reborde de la
tapa del quemador
Tapa del quemador
Cabeza del quemador
Colocación correcta de
la tapa del quemador
Colocación incorrecta de
la tapa del quemador
10
Antes de ajustar los controles superiores
Quemadores de anillo doble (algunos modelos)
El quemador de anillo doble sólo funciona debidamente con
sus dos tapas de quemador en su lugar. Asegúrese de que los
rebordes de las tapas de los quemadores estén orientados
hacia abajo hacia la cabeza del quemador y en las cavidades
(Figura 4) a cada lado de la cabeza del quemador. Asegúrese
que las tapas de ambos quemadores estén firmemente
asentadas y descansen en posición nivelada sobre la cabeza
del quemador antes de usarlo.
Verifique la colocación de cada tapa usando el mismo método
utilizado con las tapas de los quemadores redondos deslizando
cada tapa de lado a lado. Tenga en cuenta que la los rebordes
de las tapas de los quemadores no deben moverse por fuera de
las cavidades de la cabeza del quemador.
Instalación de las rejillas de los quemadores:
No use los quemadores de la superficie sin que
las tapas y las rejillas estén instaladas correctamente. Si faltan
piezas o si la instalación es incorrecta, puede haber derrames,
quemaduras o daños en su estufa y utensilios de cocina.
Verifique que todos los quemadores estén ubicados
correctamente en la cubierta de cocción antes de utilizar los
quemadores de la superficie. Los quemadores están diseñados
para permanecer dentro de la superficie de cocción.
Para instalar las rejillas de los quemadores, coloque las rejillas
con el lado plano hacia abajo y alinéelas con el hueco de la
superficie de cocción. Las rejillas deben quedar acopladas al
ras una contra otra y contra los lados del hueco.
Figura 4: Cabeza del quemador doble usando dos tapas
de quemadores
Reborde de la tapa del quemador
Cabeza
del quemador
Cavidades
Cabeza del quemador doble (algunos modelos)
Tapas del quemador
Tapa del quemador
Cabeza del
quemador
Figura 5: Cómo colocar las rejillas de los quemadores
correctamente
WARNING:
11
Antes de ajustar los controles superiores
Uso de los utensilios correctos
No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas
de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca
de la cubierta de la estufa.
No coloque papel de aluminio o ningún otro
material que se pueda derretir sobre la cubierta de la estufa.
Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta.
No extienda utensilios entre dos superficies de
cocción salvo que los utensilios, como la plancha, se hayan
diseñado para tal fin.
Para obtener los mejores resultados, los utensilios deben tener
fondo plano y deben quedar completamente nivelados sobre la
rejilla del quemador. Antes de usar un utensilio, verifique qué
tan plano es el fondo del utensilio girando una regla sobre el
mismo (Vea la figura 6).
Tenga en cuenta lo siguiente: El tipo y tamaño de utensilio que
utilice, así como la cantidad y tipo de alimento que cocine,
influirán en el ajuste necesario de la llama para obtener los
mejores resultados.
Tipos de materiales de los utensilios
Los materiales disponibles más populares son los siguientes:
•Aluminio: excelente conductor de calor. Algunos tipos de
alimentos lo harán oscurecerse (los utensilios de aluminio
anodizado son resistentes a las manchas y picaduras).
•Cobre: excelente conductor de calor, pero se decolora
fácilmente.
• Acero inoxidable: conductor lento de calor que proporciona
resultados de cocción irregulares. Es duradero, fácil de
limpiar y resiste las manchas.
•Hierro fundido: conductor lento de calor, pero lo retiene
muy bien. Cocina de manera uniforme una vez que alcanza
la temperatura de cocción.
•Porcelana- esmaltada sobre metal: las características de
calentamiento variarán de acuerdo con el material base.
•Vidrio: conductor lento de calor.
Figura 6: Verificación del utensilio de fondo plano
WARNING:
WARNING:
WARNING:
12
Antes de ajustar los controles superiores
Ajuste del tamaño de la llama adecuada para
los quemadores
1
Nunca extienda la llama más allá del borde
exterior del utensilio. Una llama más alta malgasta energía y
aumenta el riesgo de sufrir quemaduras.
El color de la llama es la clave para el ajuste adecuado del
quemador. Una buena llama es azul transparente y casi invisible
en una habitación bien iluminada. Cada cono de la llama debe
ser estable y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la
llama es amarilla o naranja.
Para la mayoría de las recetas
Comience con el ajuste máximo y luego gire la perilla a un
ajuste menor para completar el proceso. Use las siguientes
recomendaciones como guía para determinar el tamaño
adecuado de la llama para los diferentes tipos de cocción
(Consulte la Tabla 1 ).
Para freír en aceite
Use un termómetro apropiado y ajuste la perilla de control
según sea necesario. Si el aceite está demasiado frío, el
alimento lo absorberá y quedará grasoso. Si el aceite está
demasiado caliente, el alimento se dorará demasiado rápido y
el centro quedará crudo. No intente freír en aceite demasiado
alimento a la vez, ya que el mismo no se dorará ni se cocinará
adecuadamente.
1. Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de peso
medio de metal o de aluminio con tapas. Los ajustes pueden
variar cuando se utilizan otros tipos de utensilio.
WARNING:
Tabla 1: Ajustes sugeridos de la llama
Tamaño de la llama Tipo de cocción
Llama alta Para iniciar la cocción de la mayoría
de los alimentos, hervir agua, asar en
la asadera.
Llama intermedia Para mantener un hervor lento,
espesar salsas y salsas para carne o
para cocinar al vapor.
Llama baja Para mantener los alimentos
cocinándose, escalfar y hacer
estofados.
Figura 7: Cómo ajustar la llama para una cocción eficiente
Ajuste de
llama correcto
Ajuste de
llama incorrecto
13
Ajuste de los quemadores superiores
Su electrodoméstico a gas puede estar equipado con
quemadores de diferentes tamaños. La capacidad de calentar
alimentos más rápidamente y en mayores cantidades aumenta
a medida que el tamaño del quemador aumenta. Sin importar
su tamaño, es importante elegir utensilios apropiados para la
cantidad y tipo de alimento que prepare.
• El quemador más pequeño para cocinar a fuego lento
(algunos modelos) sirve mejor para cocinar salsas
delicadas, etc.
• Los quemadores de tamaño normal se pueden usar para la
mayoría de las necesidades de cocción. Algunos modelos
vienen equipados con un quemador central.
• Se recomienda utilizar los quemadores potentes más
grandes (algunos modelos) o el quemador "turbo boil"
(hervor rápido) (algunos modelos) para hacer hervir
grandes cantidades de líquido y para cocinar grandes
cantidades de alimentos.
Para ajustar los quemadores superiores:
1. Coloque el utensilio en el centro de la rejilla del quemador
superior. Asegúrese de que el utensilio quede estable sobre
la rejilla del quemador.
2. Oprima la perilla de control del quemador que desea
utilizar hacia adentro y gírela a la izquierda alejada de la
posición "OFF" (apagado) hasta la posición "Lite"
(encendido). Verifique visualmente que el quemador se
haya encendido (Vea la figura 8).
3. Una vez que el quemador esté encendido, gire a la
izquierda al tamaño de llama deseado. Use las marcas de
la perilla de control y ajuste la llama como sea necesario.
Notas importantes:
• No cocine con la perilla de control en la posición "Lite"
(encendido). El encendedor electrónico seguirá emitiendo
chispas si la perilla de control permanece en esa posición.
•
Cuando ajuste cualquier perilla de control a la posición
"Lite"
(encendido), todos los encendedores de los quemadores
superiores emitirán chispas a la misma vez. Sin embargo,
sólo el quemador que esté activando se encenderá.
• Nunca coloque ni extienda un utensilio de cocina sobre dos
áreas de cocción diferentes a la vez. Esto podría causar un
calentamiento disparejo.
• En caso de una falla eléctrica, los quemadores superiores se
pueden encender manualmente. Tenga cuidado cuando
encienda los quemadores superiores manualmente. Para
encender un quemador superior, sostenga una cerilla
encendida sobre la cabeza del quemador y gire la perilla
de control lentamente a la posición "LITE" (encendido).
Después de que el quemador se haya encendido, oprima
la perilla hacia adentro y gírela al ajuste deseado.
• Cuando utilice el horno, es posible que el calor residual se
acumule y se transfiera a las perillas de control ubicadas
directamente sobre la puerta del horno.
No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas
de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca
de la cubierta de la estufa.
No coloque papel de aluminio o ningún otro
material que se pueda derretir sobre la cubierta de la estufa.
Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta
permanentemente.
Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las siguientes pautas cuando
enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página
web del USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.) y
lea toda la información disponible además de seguir sus
recomendaciones para los procedimientos de enlatado de
conservas en el hogar.
• Solo use utensilios de enlatado de conservas de fondo
plano de alta calidad. Utilice un borde recto para verificar
el fondo del utensilio de enlatado.
• Solo utilice un utensilio de enlatado de fondo
completamente plano.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no
sobresalga más de 1 pulgada (2,5 cm) de las marcas del
elemento superior o del quemador.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el
agua más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para primero hacer
hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca
el nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible que
mantenga el hervor.
Figura 8: Manera adecuada de ajustar los quemadores
Oprimir
hacia dentro
G
i
r
a
r
h
a
c
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a
l
a
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z
q
u
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d
a
WARNING:
WARNING:
14
Antes de ajustar los controles del horno
Ubicación del respiradero del horno
La ventilación del horno se encuentra en la parte trasera de la
cubierta de cocción. Cuando el horno está encendido, pasa aire
caliente a través de este respiradero. Esta ventilación es
necesaria para una circulación adecuada del aire dentro del
horno y para obtener buenos resultados de horneado.
No bloquee el respiradero del horno. Es posible que aparezca
vapor o humedad alrededor del respiradero del horno durante
el proceso de cocción. Esto es normal.
Revestimientos protectores: no use papel de
aluminio para revestir la parte inferior del horno. Use papel
de aluminio solamente como se recomienda en este manual.
La instalación inadecuada de estos revestimientos puede
resultar en un riesgo de choque eléctrico o incendio.
Retire todas las parrillas y los accesorios del
horno antes de iniciar un ciclo de autolimpieza.
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al cocinar, el interior y el exterior del
horno, además de las parrillas, se calientan mucho, lo que
podría causar quemaduras.
Desinstalación, reinstalación y organización en las
posiciones plana o irregular de las parrillas del horno
• Para organizar las parrillas: siempre colóquelas en el
interior del horno cuando el horno esté frío (antes de
hacerlo funcionar).
• Para desinstalar la parrilla: tire de ella en dirección recta
hacia afuera, hasta que llegue al tope. Levante la parte
delantera de la parrilla y deslícela hacia afuera.
• Para reinstalar la parrilla: acóplela en las hendiduras a
ambos costados de las paredes del horno. Levante la parte
delantera de la parrilla y deslícela ligeramente hacia atrás
a su posición final. Asegúrese de que las parrillas del horno
estén niveladas antes de usarlas.
Tipos de parrillas del horno
Descripciones de las parrillas
• Las parrillas planas (o la parrilla plana con manija) pueden
utilizarse para la mayoría de los requerimientos de cocción
y colocarse en casi cualquier posición.
• La parrilla irregular (algunos modelos) ofrece posiciones
bajas adicionales de horneado del diseño de parrillas
planas estándar. El diseño irregular ubica la base de la
parrilla casi media posición más baja que la parrilla plana
y puede utilizarse en casi cualquier posición.
• El diseño de la media parrilla (algunos modelos) incluye
una sección removible que permite el uso de utensilios de
cocción más altos.
• La parrilla deslizante extendible le permite sacar los
alimentos del horno.
Figura 9: No bloquee la ubicación del respiradero del horno
WARNING:
WARNING:
WARNING:
Figura 10: Tipos de parrillas del horno
parrilla
deslizante
parrilla plana
parrilla plana
con manija
parrilla plana
parrilla trasera
15
Antes de ajustar los controles del horno
Parrillas deslizantes
La parrilla deslizante es una parrilla extraíble que hace que la
preparación de los alimentos sea más fácil. Cuenta con rieles
deslizantes que permiten que se retire la parrilla del horno sin
tocar las paredes laterales del horno.
Desinstalación y reinstalación de las parrillas deslizantes
del horno:
Para retirar la parrilla deslizante:
1. Con una mano, introduzca su mano en la abertura de la
manija y levante la palanca de liberación ubicada en la
parte inferior delantera de la parrilla, como se muestra en
Figura 11.
2. Mientras sostiene la palanca de liberación, tire la parrilla
deslizante para sacarla del horno hasta que alcance el
tope (Vea la figura 12).
3. Usando ambas manos, sostenga las partes superior e
inferior de la parrilla deslizante.
4. Levante levemente la parte delantera de la parrilla y siga
tirando de ella (Vea la figura 13).
5. Asegúrese de sostener la parte superior e inferior de la
parrilla cuando la retire del horno o cuando la sostenga.
Las partes de la parrilla se mueven de manera
independiente y son difíciles de manipular a menos que
estén juntas.
Para reemplazar la parrilla deslizante: (Vea la figura 13)
1. Sostenga las partes superior e inferior de la parrilla
deslizante.
2. Levante y sostenga la parrilla nivelada entre las paredes
del horno.
3. Incline la parte delantera de la parrilla levemente hacia
arriba y deslícela hacia atrás hasta su posición final.
Es posible que sea necesario usar cierta medida de
fuerza para asegurarse de que la parrilla quede
acoplada en su lugar.
Figura 11: Parrilla deslizante extensible
Figura 12: Extracción de la parrilla deslizante del horno
Figura 13: Reemplazo de la parrilla deslizante del horno
16
Ajuste de los controles del horno
Ajuste de los controles del horno
1. "Timer Set/Off" (encendido/apagado del temporizador):
se usa para programar y anular el temporizador.
2. "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto): cada vez que oprime
esta tecla, se agrega un minuto a un temporizador activo o
se inicia el temporizador cuando está inactivo.
3. "Cook Time" (tiempo de cocción): se usa para ajustar una
cantidad específica de tiempo necesaria para la cocción.
4. "Delay Start" (encendido diferido): se usa para diferir la
cocción o la autolimpieza.
5. "Slow Cook" (cocción lenta): se usa para cocer alimentos
que requieren tiempos prolongados de cocción a
temperaturas más bajas.
6. "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente): se usa para
mantener los alimentos horneados calientes en el horno
hasta 3 horas después de la cocción.
7. " P r e H e a t " (precalentamiento): se usa para ajustar la
temperatura del horno deseada para la cocción.
8. "Cakes Breads" (tortas y panes): se usa para hornear panes
y tortas.
9. "Conv Convert" (conversión a convección): se usa para
convertir una temperatura normal de receta a una
temperatura de receta por convección.
10. "Meat Probe" (sonda para carne): se usa para configurar la
cocción con sonda para carne.
11. "Self Clean" (autolimpieza): se usa para seleccionar la
función de autolimpieza.
12. "Conv Bake" (horneado por convección): se usa para
cocinar con la opción de convección.
13. "Bake" (hornear): se usa para seleccionar la función de
horneado normal.
14. "START" (encendido): se usa para iniciar todas las funciones
de cocción.
15. "Broil" (asado a la parrilla): se usa para seleccionar la
función de asado a la parrilla.
16. "Conv Roast" (asado por convección): se usa para asar
jamón, pavo y asado de res.
17. "Oven Light" (luz del horno): se usa para encender y
apagar la luz del horno.
18. "STOP" (detención): se usa para anular cualquier función
del horno
19. "Clock" (reloj): se usa con las teclas numéricas para ajustar
la hora del día.
20. "Numeric keys" (Teclas numéricas): se usan para ingresar
los tiempos de cocción y la temperatura, y para ingresar la
hora al ajustar el reloj.
21. "Oven Lockout" (bloqueo del horno): se usa para bloquear
del horno y el panel de control.
Ajustes mínimos y máximos de los controles
Todas las funciones de cocción indicadas tienen un ajuste
mínimo y máximo de tiempo y de temperatura que puede ser
programado en el control. Un tono de error de entrada
(3 señales sonoras cortas) sonará si la programación de la
temperatura o del tiempo está por debajo del mínimo o por
encima del máximo especificado para la función de cocción.
2 3
4 5 6
7 8 9
10 11
12 13
14
15
16
17 18 19
20
21
1
Tabla 2: Ajustes mínimos y máximos de los controles
Función Temp. o
tiempo mín.
Temp. o
tiempo máx.
"Bake" (hornear) 170 °F (77 °C) 550 °F (288 °C)
"Broil" (asado a la parrilla) 400 °F (205 °C) 550 °F (288 °C)
"Cakes/Breads" (Tortas/pan) 300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C)
"Timer" (Temporizador) 1 min 11 h 59 min
"Self Clean" (autolimpieza) 2 horas 4 horas
"Conv Bake" (horneado por
convección)
300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C)
"Conv Roast" (asado por
convección)
300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C)
"Slow Cook" (cocción lenta) "LO" (bajo)
225 °F (108 °C)
"HI" 275 °F
(134 °C)
"Warm & Hold" (calentar y
mantener caliente)
170 °F (77 °C) 3 horas
"Cook Time"
(tiempo de cocción)
1 min 11:59
Tiempo diferido de 12 hr 1:00 12:59
Tiempo diferido de 24 hr 0:00 23:59
Reloj de 12 hr 1:00 12:59
Reloj de 24 hr 0:00 23:59
17
Ajuste de los controles del horno
Programación del reloj
La primera vez que enchufe el electrodoméstico, en la pantalla
aparecerá intermitente la hora "12:00" (Vea la fig. 14). Primero
debe programar la hora del día antes de utilizar el horno.
Para ajustar el reloj a la 1:30:
1. Presione para comenzar el ajuste del reloj.
2. Programe "1 3 0" usando las teclas numéricas.
3. Oprima . El reloj está ahora programado.
Nota importante:
El reloj no puede ser cambiado cuando las funciones de tiempo
de cocción, autolimpieza o encendido diferido están activas.
• Cuando el temporizador esté programado para la cocción
durante más de 1 hora, mostrará las horas y los minutos
hasta que solo falte 1 hora. Una vez que quede menos de
1 hora, la pantalla hace un conteo regresivo en minutos y
segundos. Una vez que quede menos de 1 minuto, solo se
mostrarán los segundos.
• Cuando se use durante el proceso de cocción, el
temporizador aparecerá en la pantalla. Para ver el estado
sobre cualquier otra función activa del horno, oprima la
tecla de la función de cocción una vez y aparecerá en
pantalla durante unos segundos.
Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas)
El modo de visualización del reloj permite elegir entre el
formato de 12 o 24 horas. El ajuste predeterminado de fábrica
para el reloj es de 12 horas.
Para activar el formato de 12 o 24 horas:
1. Mantenga oprimida la tecla durante 6 segundos.
2. Oprima "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar entre el
formato de hora de "12 Hr day" (formato de 12 horas) y
"24 Hr day" (formato de 24 horas). Vea la fig. 15.
3. Oprima para aceptar la opción.
Cambio entre horneado continuo y la función de ahorro
de energía después de 12 horas
El control del horno tiene una característica incorporada de
ahorro de energía después de 12 horas de funcionamiento que
permite que el horno se apague si el control se deja encendido
por más de 12 horas. El control puede ser programado para
desactivar esta característica y programar el horneado
continuo.
Para cambiar entre horneado continuo y la función de ahorro
de energía de 12 horas:
1. Mantenga oprimida la tecla "Timer Set/Off" (encendido/
apagado del temporizador) durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar
entre "12 Hour Off" (apagado a las 12 horas) y "Stay On"
(horneado continuo) (Figura 16).
3. Oprima para aceptar la opción.
Cambio del formato de temperatura del horno
El control del horno está programado de fábrica para mostrar
Fahrenheit (F). El control puede ajustarse para mostrar la
temperatura en grados Fahrenheit o Celsius (C).
Para cambiar el formato de temperatura a Fahrenheit)
o a Celsius:
1. Mantenga oprimida la tecla "Broil" (asado a la parrilla)
durante 6 segundos.
2. Una vez que "F" (o "C") aparezca en pantalla, oprima
"Self Clean" (autolimpieza) para cambiar el formato entre
grados Fahrenheit y Celsius.
3. Oprima para aceptar la opción.
Nota importante:
No se puede cambiar el formato de temperatura del horno
durante el proceso de cocción, si se ha programado la función
de encendido diferido o si la función de autolimpieza está
activa.
Figura 14: "12:00" en pantalla antes de programar el reloj
Figura 15: Ajuste del formato de hora de 12 y 24 horas
Figura 16: Ahorro de energía después de 12 horas (izq.) y ajuste
continuo (der.)
Figura 17: Pantalla que muestra Fahrenheit y Celsius
18
Ajuste de los controles del horno
Modo silencioso o modo de control con señal sonora
El modo silencioso permite que el horno opere sin emitir señales
sonoras. El control se puede programar para un funcionamiento
silencioso y luego reprogramar para que emita todas las señales
sonoras normales.
Para programar el modo silencioso o con señal sonora:
1. Mantenga oprimida la tecla "Delay Start" (encendido
diferido) durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar
entre "bEEP On" (sonidos activados) o "bEEP OFF" (sonidos
desactivados).
3. Oprima para aceptar la opción.
Programación del bloqueo de los controles del horno
El control puede programarse para bloquear la puerta del
horno y desactivar los controles del horno.
Para activar las funciones de bloqueo del horno:
1. Asegúrese de que la puerta esté completamente cerrada.
2. Mantenga oprimida la tecla "Oven Lockout" (bloqueo del
horno) durante 3 segundos. "door Loc" (puerta bloqueada)
aparecerá en la pantalla. (Figura 19) El mecanismo
motorizado del seguro de la puerta comenzará a bloquear
la puerta del horno automáticamente. No abra la puerta
del horno. Espere aproximadamente 15 segundos para que
la puerta se bloquee completamente. Cuando la puerta esté
bloqueada, "Loc" (bloqueo) aparecerá en la pantalla.
Para anular la función de bloqueo del horno:
1. Mantenga oprimida la tecla "Oven Lock" (bloqueo del
horno) durante 3 segundos. El mecanismo motorizado del
seguro de la puerta comenzará a desbloquear la puerta del
horno automáticamente. No abra la puerta del horno.
Espere aproximadamente 15 segundos para que la puerta
se desbloquee completamente.
2. Cuando el mensaje "Loc" (bloqueo) desaparezca de la
pantalla, puede abrir la puerta, y las teclas de control de la
pantalla estarán disponibles.
Nota importante:
• Para evitar daños al mecanismo de cierre de la puerta, no
intente abrir o cerrar la puerta del horno mientras el
mensaje "door Loc" (puerta bloqueada) se muestre en la
pantalla.
• Si oprime una tecla de control mientras la función "oven
lockout" (bloqueo del horno) está activa, el control puede
emitir tres señales sonoras para indicar que esta acción del
teclado no está disponible durante el bloqueo del horno.
Funcionamiento de las luces del horno
Las luces interiores del horno se encenderán automáticamente
cuando se abra la puerta.
Nota importante: La luz del horno no se puede utilizar durante
un ciclo de autolimpieza.
Oprima la tecla para encender y apagar las luces
interiores del horno cuando la puerta del horno esté cerrada.
Las luces interiores del horno están ubicadas en la pared trasera
del interior del horno y están cubiertas con un protector de
vidrio sostenido por tornillos de metal. El protector de vidrio
protege la bombilla de las altas temperaturas y siempre debe
estar instalado cuando utilice el horno.
Para cambiar las luces interiores del horno, vea Reinstalación de
la luz del hornoen la página 37.
Figura 18: Pantalla que muestra el funcionamiento silencioso y
con señal sonora
Figura 19: Pantalla que muestra la función de puerta
bloqueada y la posición de bloqueo
19
Ajuste de los controles del horno
Ajuste del temporizador
El temporizador le permite hacer un seguimiento de los tiempos
de cocción sin interferir en el proceso de cocción. El
temporizador se puede programar entre un mínimo de 1 minuto
y un máximo de 11 horas y 59 minutos.
Para programar el temporizador para 5 minutos:
1. Oprima la tecla "Timer Set/Off" (encendido/apagado del
temporizador).
2. Programe 5 usando el teclado numérico.
3. Oprima la tecla para iniciar el temporizador. Cuando
el tiempo programado se haya terminado, aparecerá
"END" (fin) en pantalla y el control emitirá 3 señales
sonoras cada 30 segundos hasta que oprima la tecla
"Timer Set-Off" (encendido/apagado del temporizador).
Para anular el temporizador cuando está activo, oprima "Timer
Set-Off" (encendido/apagado del temporizador) nuevamente.
Nota importante:
• El temporizador no enciende ni detiene el proceso de
cocción. Este sirve como un contador adicional que sonará
cuando se acabe el tiempo programado. El temporizador
se puede utilizar solo o junto con cualquier otra función
del horno.
"Add 1 Minute" (agregar 1 minuto)
Use la función de "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto) para
agregar minutos adicionales al temporizador. Cada vez que
oprima la tecla, se agregará 1 minuto. Si oprime "Add 1 Minute"
cuando el temporizador no está activo, el temporizador se
encenderá y comenzará un conteo regresivo de 1 minuto.
Para agregar 2 minutos al temporizador:
Oprima "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto) dos veces.
Ajuste del precalentamiento
Para obtener el mejor rendimiento del horneado, use la función
"PreHeat" (precalentamiento). La función de precalentamiento
aumentará la temperatura del horno a la temperatura
programada. Escuchará un tono que le indicará que el horno
alcanzó la temperatura programada y que puede colocar la
comida en el horno.
Cuando el horno haya terminado de precalentarse, la función
de precalentamiento funcionará como la función de horneado y
mantendrá la temperatura del horno hasta que se anule la
función.
El horneado puede programarse en cualquier temperatura
desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C hasta 288 °C).
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al cocinar, el interior y exterior del
horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que
puede causar quemaduras.
Para ajustar el precalentamiento usando la temperatura
predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C):
1. Oprima "Pre Heat" (precalentamiento).
2. Oprima .
Para anular el precalentamiento en cualquier momento,
oprima .
Para ajustar el precalentamiento a 450 °F (232 °C):
1. Oprima "Pre Heat" (precalentamiento).
2. Programe "4 5 0" ("2 3 2") con el teclado numérico.
3. Oprima .
Para anular el precalentamiento en cualquier momento,
oprima .
Nota importante:
• No es necesario precalentar el horno cuando prepare
asados o guisos.
• Para obtener los mejores resultados de cocción, se
recomienda usar la función normal de horneado o consultar
"Cakes and Breads" (tortas y panes) en la página 22
cuando se cocinen alimentos con masa o panificados, como
tortas, pasteles y panes.
Figura 20: Horno en precalentamiento para hornear
WARNING:
20
Ajuste de los controles del horno
Ajuste del horneado
Utilice la función de horneado cuando la receta requiera el
horneado con temperaturas normales. Escuchará un tono que le
indicará que el horno alcanzó la temperatura de horneado
programada y que puede colocar la comida en el horno. Durante
la función de horneado, la pantalla indicará que el horneado
está realizando su ciclo para mantener la temperatura de ajuste.
El horneado puede programarse en cualquier temperatura
desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C hasta 288 °C).
Para ajustar el horneado para la temperatura de de horneado
de 425 °F (218 °C):
1. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
2. Ingrese 4 2 5 (2 1 8) con las teclas numéricas.
3. Oprima .
Para anular el horneado en cualquier momento, oprima .
Para obtener los mejores resultados:
• Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos
como galletas, bizcochos y panes.
•
Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los
utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos
queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible
que sea necesario reducir la temperatura del horno o el
tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se doren
demasiado. Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para
hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios
brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos.
• NO abra la puerta del horno con frecuencia. Si se abre la
puerta, se reducirá la temperatura del horno y esto podría
aumentar el tiempo de cocción.
Posiciones de parrilla radiante:
• Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que
los alimentos queden en el centro del horno (posición 3).
• Si utiliza la parrilla deslizante, colóquela en una posición
más baja que las parillas planas o con manija.
• Para obtener los mejores resultados al hornear tortas
usando dos parrillas para horno, coloque las parrillas en las
posiciones 2 y 4. Cuando hornee usando dos parrillas de
horno, coloque los utensilios como se muestra
en
Figura 21
.
Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2"
(5 cm) alrededor de los utensilios.
• Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas
usando la función "Cakes Breads" (tortas/pan).
Ajuste del horneado por convección
La función de convección utiliza un ventilador para circular
uniforme y continuamente el calor del horno alrededor del
horno (Figura 22). Esta mejor distribución del calor permite que
los alimentos se cocinen más rápido, de manera más uniforme y
más dorados. También mejora el horneado cuando se utilizan
dos parrillas a la vez.
Debido a que la mayoría de los alimentos se cocinan más
rápido y de manera más uniforme con la función de convección,
se aconseja reducir la temperatura recomendada de la receta
en 25° para obtener mejores resultados. Siga las instrucciones
de la receta con el tiempo mínimo de cocción recomendado.
El horneado puede programarse en cualquier temperatura
desde 300 °F hasta 550 °F (desde 149 °C hasta 288 °C).
Beneficios de la función de horneado por convección:
• Los alimentos pueden cocinarse en un 25 % más rápido, lo
que ahorra tiempo y energía.
• Horneado en múltiples parrillas.
Para obtener los mejores resultados:
• Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos
como galletas, bizcochos y panes.
• Para obtener los mejores resultados de cocción, se
recomienda usar la función normal de horneado o consultar
"Cakes and Breads" (tortas y panes) en la página 22
cuando se cocinen alimentos con masa o panificados, como
tortas, pasteles y panes.
• Las galletas y bizcochos deben hornearse en bandejas sin
costados o con costados muy llanos, para permitir que el
aire caliente circule alrededor del alimento.
•
Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los
utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos
queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible
que sea necesario reducir la temperatura del horno o el
tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se doren
demasiado. Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para
hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios
brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos.
Figura 21: Posiciones de las parrillas y recomendaciones sobre
el espacio adecuado entre los utensilios
1
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Figura 22: Circulación del aire en la función de convección
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Ajuste de los controles del horno
Para ajustar el horneado por convección usando la temperatura
predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C):
1. Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección).
2. Oprima .
Para anular el horneado por convección en cualquier momento,
oprima .
Posiciones de parrilla de horneado por convección:
• Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que
los alimentos queden en el centro del horno.
• Si utiliza la parrilla deslizante, colóquela en una posición
más baja que las posiciones sugeridas para parillas planas
o con manija.
• Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas
con 2 parrillas, coloque las parrillas en las posiciones 2 y 4.
• Al hornear, deje al menos 2" (5 cm) de espacio entre los
utensilios para que el aire circule adecuadamente.
Nota:
• Cuando se ajuste la función "Bake" (horneado) o una
función de cocción que precaliente el horno (excepto la
función de asar), el ventilador de convección no se
encenderá hasta después de transcurridos 6 minutos.
Después, una vez que el horno haya alcanzado la
temperatura predeterminada, se encenderá para
mantenerla.
• El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos
después de la activación de las funciones de horneado por
convección, asado por convección o conversión a
convección.
• Si abre la puerta del horno cuando la función de
convección está activa, el ventilador de convección dejará
de girar hasta que cierre la puerta del horno.
• Cuando use el horneado por convección, las reducciones de
tiempo de cocción dependerán de la cantidad y el tipo de
alimento que se va a preparar.
• Si se abre la puerta del horno con frecuencia, el calor se
disipará y se extenderá el tiempo de cocción necesario
para lograr un horneado adecuado.
• Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas
usando la función "Cakes Breads" (tortas/pan).
Ajuste de la conversión a convección
La tecla "Conv Convert" (conversión a convección) convierte
automáticamente la temperatura de cocción ingresada para
una receta de horneado estándar a una temperatura más baja
para horneado por convección.
Cuando utilice la conversión a convección con un tiempo de
horneado por convección de 20 minutos o más, la función de
conversión a convección mostrará "CF" (verificar alimento)
como recordatorio de que debe verificar el alimento cuando el
tiempo de horneado llegue al 75% (vea Figura 24). En ese
momento el control del horno emitirá una señal sonora larga en
intervalos regulares hasta que el tiempo programado haya
terminado.
Para hornear con conversión a convección con la temperatura
predeterminada en la receta de 425 °F (218 °C) y apagado
automático después de 30 minutos:
1. Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección).
2. Ingrese "4 2 5" ("2 1 8") con las teclas numéricas.
3. Oprima para aceptar la opción.
4. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).
5. Programe "3 0" usando las teclas numéricas.
6. Oprima para aceptar la opción.
7. Oprima la tecla "Conv Convert" (conversión a convección).
La temperatura de horneado programada pasará a una
temperatura más baja y comenzará el proceso de
horneado.
Para anular la conversión a convección en cualquier momento,
oprima .
Nota importante:
• Cuando use la conversión a convección, la reducción del
tiempo de cocción dependerá de la temperatura del horno.
• El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos
después de la activación de las funciones de horneado por
convección, asado por convección o conversión a
convección.
• Si abre la puerta del horno cuando cualquier función de
convección está activa, el ventilador de convección dejará
de girar hasta que cierre la puerta del horno.
Figura 23: Posiciones de las parrillas de convección y espacio
adecuado entre los utensilios
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Figura 24: Recordatorio de que debe verificar el alimento en
pantalla
22
Ajuste de los controles del horno
"Recipe Recall" (memoria de recetas)
Utilice la función "Recipe Recall" (memoria de recetas) para
almacenar y volver a utilizar sus ajustes de horneado favoritos.
Esta función guarda y activa ajustes de recetas diferentes
usando "Bake" hornear), "Conv Bake" (horneado por
convección) y "Conv Roast" (asado por convección).
"Recipe Recall" (memoria de recetas) puede programarse en
cualquier temperatura desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C
hasta 288 °C).
Para guardar una receta de horneado. La receta de este
ejemplo es para un horneado a 325 °F (162 °C) con un tiempo
de cocción de 45 minutos:
1. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
2. Oprima "3 2 5" ("1 6 2") con las teclas numéricas para
programar la temperatura del horno.
3. Oprima .
4. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).
5. Oprima "4 5" con las teclas numéricas para programar el
tiempo de cocción.
6. Mantenga oprimida la tecla hasta escuchar una señal
sonora (aprox. 3 segundos). La señal sonora indica que esta
receta ha sido guardada en la memoria.
7. Oprima .
Nota importante: El horno comenzará a calentar
automáticamente usando la receta guardada a menos que
oprima la tecla .
Para utilizar la receta almacenada en el ejemplo anterior. La
receta es para hornear a 325 °F (162 °C) durante 45 minutos:
1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta.
2. Oprima la tecla "Bake" (hornear). (Si guardó la receta
usando otra función de cocción, presione la tecla
correspondiente.).
3. Oprima . El horno comenzará a cocinar con la receta
almacenada. Si se programó un tiempo de cocción, esta
función también lo recordará.
Para anular el uso de la memoria de recetas en cualquier
momento, oprima .
Para borrar una receta guardada en memoria:
1. Oprima la función donde se guardó la receta.
2. Oprima .
3. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción), ingrese "0" (cero)
y mantenga oprimida la tecla START (encendido) durante
3 segundos hasta que escuche la señal sonora.
Nota importante:
• La función "Recipe Recall" (memoria de recetas) guarda los
ajustes "Bake" (hornear), "Conv Bake" (horneado por
convección), "Conv Roast" (asado por convección), "Slow
Cook" (cocción lenta), "Cakes Breads" (tortas y panes) y
"Pre Heat" (precalentamiento). Esta función no funciona
con la opción "Delay Start" (encendido diferido).
• Si la receta utilizada incluye tiempo de cocción, el horno se
apagará automáticamente una vez que el tiempo de
cocción haya transcurrido.
"Cakes and Breads" (tortas y panes)
Las funciones "Cakes Breads" (tortas y panes) están diseñadas
para ofrecer un rendimiento óptimo de la cocción para tortas o
panes. Estas funciones resultan convenientes para hornear
tortas, bizcochos de chocolate, pasteles (frescos o congelados),
flanes horneados, tortas de queso, panes, rollos, bizcochos,
panecillos y pan de maíz.
La función "Cakes" (tortas) proporciona un precalentamiento
con un ciclo menos fuerte de encendido y apagado que le da
mayor volumen a las tortas y permite que los alimentos
delicados se cocinen de manera uniforme.
La función
"Breads"
(panes) añade un precalentamiento especial
al ciclo de horneado para calentar completamente el interior del
horno, a fin de dorar los alimentos de manera uniforme.
Para ajustar la función de tortas o panas usando la temperatura
predeterminada de 350 °F (177 °C):
1. Organice las parrillas del interior del horno cuando estén
frías. Precaliente el horno según lo desee y coloque el
alimento en el horno.
2. Para tortas, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes)
hasta que aparezca "CAKES" (tortas) en la pantalla de
control del horno.
Para panes, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes)
hasta que aparezca "BREADS" (panes) en la pantalla de control
del horno.
3. Oprima
.
Nota importante:
• Los utensilios oscuros u opacos y de vidrio absorben más
calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que
los alimentos queden más tostados, dorados o crudos de lo
esperado. Para evitar esto, es posible que sea necesario
reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción de
ciertos alimentos.
• No abra la puerta del horno con demasiada frecuencia.
Abrir la puerta reducirá la temperatura del horno.
• Los panes darán mejores resultados si se emplea una sola
parrilla del horno para hornearlos.
• Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas
usando la función "Cakes/Breads" (tortas/panes). Para
conocer las posiciones de los utensilios y el espacio entre
parrillas, consulte Figura 23 en página 21.
Importante:
Utilice las mismas recomendaciones de colocación de utensilios
y de posición de las parrillas descritas en la sección sobre el
horneado por convección. Son los ajustes preferidos para el
horneado de tortas y panes en múltiples parrillas.
Figura 25: Configuración del horno para el horneado de tortas
Figura 26: Configuración del horno para el horneado de panes
23
Ajuste de los controles del horno
Ajuste del tiempo de cocción
Utilice la función "Cook Time" (tiempo de cocción) para apagar
automáticamente el horno después del tiempo deseado.
Para hornear con la temperatura predeterminada de 350 °F
(177 °C) y apagado automático después de 30 minutos:
1. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).
2. Programe "3 0" usando las teclas numéricas.
3. Oprima para aceptar la opción.
4. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
5. Oprima .
Cuando el tiempo de cocción programado termine:
"End" (fin) aparecerá en la pantalla y el horno se apagará
automáticamente. (Figura 27). El control emitirá 3 señales
sonoras cada 30 segundos a modo de recordatorio hasta que
oprima la tecla .
Nota importante:
• La función "Cook Time" (tiempo de horneado) puede usarse
con las funciones "Bake" (horneado), "Conv Bake"
(horneado por convección), "Conv Roast" (asado por
convección), "Slow Cook" (cocción lenta) y "Preheat"
(precalentamiento). El tiempo de cocción no funcionará con
la función de asado a la parrilla.
• El tiempo máximo predeterminado de la función de tiempo
de cocción es de 11 horas y 59 minutos, a menos que se
haya ajustado el horno para la cocción continua.
• Para controlar el tiempo restante durante una función de
cocción, oprima la tecla de la función de tiempo de
cocción una vez y aparecerá en pantalla el tiempo restante
durante unos segundos.
Ajuste del encendido diferido
"Delay Start" (encendido diferido) programa una hora de inicio
diferida para las funciones de cocción o de limpieza del horno.
Antes de ajustar un encendido diferido, asegúrese de que la
hora del día sea la correcta.
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes ni después de la
cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales
como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne
de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso
cuando han sido refrigerados, estos productos no deben
permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que
comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente
cuando se termine la cocción.
Para programar el horno para hornear con encendido diferido
a las 5:30, para apagarse automáticamente después de
50 minutos y para hornear a 375 °F (190 °C):
1. Oprima la tecla "Cook Time" (tiempo de cocción).
2. Programe "5 0" usando las teclas numéricas.
3. Oprima para aceptar la opción.
4. Oprima "Delay Start" (encendido diferido).
5. Programe "5 3 0" usando las teclas numéricas.
6. Oprima para aceptar la opción.
7. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
8. Ingrese "3 7 5" ("1 9 0") con las teclas numéricas.
9. Oprima .
Cuando el tiempo de cocción programado termine:
"End" (fin) aparecerá en la pantalla y el horno se apagará
automáticamente. (Figura 27). El control emitirá 3 señales
sonoras cada 30 segundos a modo de recordatorio hasta que
oprima la tecla .
Nota importante:
• El encendido diferido se puede programar con el reloj en
formato de 24 horas. Para ajustar el reloj en el formato de
24 horas, vea Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas)
en la página 17 para obtener más información.
• La función de encendido diferido se puede ser utilizar con
las funciones de horneado por convección, asado por
convección, conversión a convección, horneado, cocción
lenta, precalentamiento y autolimpieza. Las opciones de
tiempo de cocción o de encendido diferido no funcionarán
con la función de asado a la parrilla.
Figura 27: Pantalla que muestra que la cocción ha terminado
WARNING:
24
Ajuste de los controles del horno
Ajuste para asar a la parrilla
Use la función de asado a la parrilla para cocinar carnes que
requieran exposición directa al calor radiante para obtener un
dorado ideal. La función "Broil" (asado a la parrilla) está
ajustada para comenzar a asar a 550 °F. La temperatura de
asado se puede ajustar a cualquier temperatura entre los
400 °F (205 °C) y 550 °F (288 °C).
Las sugerencias de la tabla de ajustes de asado a la parrilla
(Tabla 3) son solo recomendaciones. Según sus preferencias,
puede aumentar o reducir los tiempos de cocción o mover el
alimento a una posición de parrilla diferente. Si el alimento que
está asando no se encuentra en la tabla, siga las instrucciones
de su libro de recetas y vigile el alimento atentamente.
En caso de que se produzca un incendio en
el horno, cierre la puerta y apague el horno. Si continúa el
incendio, use un extintor. No vierta agua o harina en el fuego.
La harina puede ser explosiva.
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y exterior del
horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que
puede causar quemaduras.
Nota importante:
• Siempre organice las parrillas del horno cuando el horno
esté frío. Cierre la puerta del horno antes de asar.
• Para obtener los mejores resultados de asado, utilice una
asadera de alta calidad con un inserto. Las asaderas están
diseñadas para drenar la grasa de los alimentos y ayudar a
evitar las salpicaduras y reducir el humo. NO use la
asadera sin el inserto. NO cubra el inserto con papel de
aluminio ya que la grasa se puede encender.
• Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta
que llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los
alimentos.
• Mantenga la puerta del horno cerrada mientras se asa.
Para asar a la parrilla usando la temperatura predeterminada
de asar de 550°F:
1. Organice las parrillas del horno cuando estén frías. Para
obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
durante 5 minutos antes de agregar los alimentos.
2. Coloque los utensilios en el horno en la posición de parrilla
preferida. (Figura 28).
3. Oprima la tecla "Broil" (asado a la parrilla).
4. Oprima .
5. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y
ase el otro lado hasta que lo desee.
6. Cuando termine de asar, oprima .
7. Para anular el asado a la parrilla en cualquier momento,
oprima .
Si no se provee una asadera y un inserto con este
electrodoméstico, usted puede adquirirlos. Llame a Sears al
1-800-4-MY-HOME (1-800-469-4663) y solicite el kit de
asadera 5304442087.
WARNING:
WARNING:
Figura 28: Posiciones de la parrilla de asar y de la asadera
con inserto
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Tabla 3: Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla
Alimento Posición de
la parrilla
Ajuste
Tiempo de cocción en minutos
1.º lado 2.º lado
Preparación
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C 6 4 Término medio
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C 7 5 Término medio
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C 8 7 Bien cocido
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm)
de grosor
4.° 550 400 °F / 288 °C 8 6 Bien cocido
Pollo (con hueso) 3.º 450 400 °F / 232 °C 20 10 Bien cocido
Pollo (deshuesado) 3.º 450 400 °F / 232 °C 8 6 Bien cocido
Pescado 5.°* 550 400 °F / 288 °C - como se indica -
- como se indica -
Bien cocido
Camarones 4.° 550 400 °F / 288 °C Bien cocido
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor 5.°* 550 400 °F / 288 °C 9 7 Término medio
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° 550 400 °F / 288 °C 10 8 Bien cocido
*Use la parrilla irregular cuando ase en la 5.° posición.
25
Ajuste de los controles del horno
Ajuste del asado por convección
La función de asado por convección combina un ciclo de
cocción con el ventilador de convección para asar carne de res
y de ave. Las carnes cocinadas con el asado por convección
quedarán más jugosas y la carne de ave quedará crujiente por
fuera y suave y húmeda por dentro.
El horneado puede programarse en cualquier temperatura
desde 300 °F hasta 550 °F (desde 149 °C hasta 288 °C).
Sugerencias para el asado por convección:
• No es necesario precalentar el horno cuando ase alimentos
con la función "Conv Roast" (asado por convección). Dado
que la función de asado por convección cocina los
alimentos más rápidamente, reduzca el tiempo de cocción
en un 25% del tiempo recomendado en la receta. De ser
necesario, aumente el tiempo de cocción hasta obtener el
dorado deseado.
• La asadera retendrá los derrames de grasa y la rejilla
ayudará a evitar las salpicaduras. La parrilla de asar
sujetará la carne. Use la parrilla irregular en la posición 1.
• No cubra los alimentos durante el asado, ya que esto evita
que la carne se dore adecuadamente.
Para ajustar el horneado por convección usando la temperatura
predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C):
1. Oprima "Conv Roast" (asado por convección).
2. Oprima .
Para anular el asado por convección en cualquier momento,
oprima .
Nota importante:
• El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos
después de la activación de las funciones de horneado por
convección, asado por convección o conversión a
convección.
• Si abre la puerta del horno cuando cualquier función de
convección está activa, el ventilador de convección dejará
de girar hasta que cierre la puerta del horno.
• No se recomienda asar pollo en una parrilla de asar. Utilice
una bandeja honda y áselo en la parrilla en la posición 1.
Ajuste de cocción lenta
La función de cocción lenta cocina alimentos más lentamente a
temperaturas más bajas por períodos más prolongados. Es ideal
para asar carne de res, de cerdo y de ave. Cuando se usa la
cocción lenta para preparar carnes, el exterior de estas se
oscurece pero no se quema, ya que los jugos quedan atrapados
en el interior.
Hay dos ajustes disponibles para esta función: Alto (Hi) o Bajo
(Lo). El ajuste alto es el mejor para cocinar alimentos durante
4 a 5 horas. El ajuste bajo es el mejor para cocinar alimentos
durante 9 o más horas.
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes o después de la
cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales
como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne
de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso
cuando han sido refrigerados, estos productos no deben
permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que
comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente
cuando se termine la cocción.
Algunas sugerencias para obtener los mejores resultados del uso
de la función de cocción lenta:
• Descongele completamente todos los alimentos congelados
antes de cocinarlos.
• Cuando use una sola parrilla, colóquela en la posición 2
o 3. Coloque varias parrillas para acomodar el tamaño de
los utensilios de cocción cuando cocine varios alimentos.
• No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje
abierta cuando revise el alimento. Si el calor del horno se
escapa con frecuencia, es posible que se deba extender el
tiempo de cocción lenta.
• Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una
tapa holgada o ventilada para permitir que los alimentos
se doren o tuesten.
• Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren.
Los tiempos de cocción variarán según el peso, el contenido
de grasa, si la carne tiene hueso y la forma del asado.
No es necesario precalentar el horno cuando use la función
de cocción lenta.
• Añada las cremas o salsas de queso durante la última hora
de cocción.
Para programar la cocción lenta:
1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta.
2. Oprima la tecla "Slow Cook" (cocción lenta). "HI"
aparecerá en la pantalla para indicar que el ajuste
predeterminado de temperatura es alto.
3. Si requiere un ajuste de temperatura bajo, oprima
nuevamente la tecla "Slow Cook" (cocción lenta) para
seleccionar el nivel bajo.
4. Oprima para activar "Slow Cook" (cocción lenta).
Para anular la cocción lenta en cualquier momento,
oprima .
Nota importante:
• La cocción lenta puede utilizarse con las funciones
adicionales de "Cook time" (tiempo de cocción) y
"Delay Start" (encendido diferido).
• El tiempo máximo de cocción para la función de cocción
lenta es de 11 horas y 59 minutos a menos que se haya
cambiado el control al modo de horneado continuo.
Figura 29: Circulación del aire en la función de convección
1
2
3
4
5
WARNING:
26
Ajuste de los controles del horno
Sonda para carne
Cuando cocine carnes como asados, jamones o carne de ave,
use la sonda para carne para verificar la temperatura interna
del alimento sin tener que adivinar. Para algunos alimentos,
especialmente la carne de ave y los asados, verificar la
temperatura interna es el mejor método para asegurarse de que
queden bien cocidos.
Nota importante:
• Solo utilice la sonda para carne proporcionada con el
electrodoméstico. Cualquier otra sonda o dispositivo podría
dañar el electrodoméstico y el receptáculo de la sonda
para carne.
• Nunca deje o almacene la sonda para carne en el interior
del horno.
• Manipule la sonda para carne con cuidado cuando la
inserte y retire de los alimentos o del receptáculo. No use
pinzas para tirar del cable de la sonda para carne cuando
inserte o retire la sonda de los alimentos o del receptáculo.
• Descongele los alimentos completamente antes de insertar
la sonda para carne para evitar dañarla.
• Para evitar posibles quemaduras, después de cocinar los
alimentos desenchufe cuidadosamente la sonda para carne
con un tomaollas para protegerse las manos.
Colocación adecuada de la sonda para carne:
Siempre inserte la sonda para carne de manera que la punta
quede en el centro de la parte más gruesa de la carne. No
permita que la sonda para carne toque el hueso, la grasa, el
cartílago ni la asadera.
Para jamón o cordero con hueso, inserte la sonda para carne en
el centro del músculo o articulación más bajos. Para platos
como pastel de carne (rosbif) o guisos, inserte la sonda para
carne en el centro del alimento. Cuando cocine pescado, inserte
la sonda para carne justo por encima de la aleta.
Para carne de ave o pavo entera, inserte la sonda en la porción
más gruesa del muslo interior justo debajo de la pata (vea la
Vea la fig. 30).
Nota importante:
Si desea cambiar el comportamiento del horno tras alcanzar la
temperatura deseada, debe hacerlo antes de comenzar el
proceso de cocción.
Para configurar la sonda
para carne:
1. Prepare los alimentos e
inserte adecuadamente la
sonda de temperatura. No
precaliente o comience la
cocción antes de haber
insertado la sonda de carne.
La sonda debe ser insertada
en el alimento y en el
receptáculo mientras el horno
todavía está frío.
2. Coloque los alimentos
preparados en la parrilla
deseada en el interior
del horno.
3. Enchufe la sonda para carne en el receptáculo ubicado en
la parte delantera izquierda superior de la cavidad del
horno. Cuando la sonda para carne esté enchufada
correctamente en el receptáculo, el icono de sonda se
iluminará en la pantalla de control del horno.
4. Para programar la temperatura, oprima la tecla
"Meat Probe" (sonda para carne) una vez y programe
la temperatura que desea que los alimentos alcancen
utilizando las teclas numéricas (la temperatura
predeterminada es 170 ºF/77 ºC).
5. Oprima
para aceptar la temperatura deseada para la
sonda para carne. Cierre la puerta del horno.
6. Programe el control del horno para "Bake" (hornear),
"Conv Bake" (horneado por convección) o "Conv Roast"
(asado por convección) y luego, programe la temperatura
deseada para el horno. La sonda para carne no puede
configurarse con las funciones "Broil" (asado a la parrilla)
o "Self Clean" (autolimpieza).
7. Durante la cocción, la temperatura real de la sonda para
carne se mostrará por defecto. Para ver la temperatura
programada, oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para
carne) una vez. Después de 6 segundos, la pantalla
mostrará la temperatura real detectada por la sonda para
carne. Si es necesario cambiar la temperatura de cocción
de los alimentos durante la cocción, oprima la tecla "Meat
Probe" (sonda para carne) una vez y utilice el teclado
numérico para ajustar la temperatura deseada.
Oprima para aceptar cualquier cambio.
8. El control del horno emitirá 3 señales sonoras cuando se
alcance la temperatura interna deseada. El horno cambiará
automáticamente al ajuste "Warm & Hold" (calentar y
mantener caliente) y mantendrá la temperatura del horno
en 170 °F (77 °C). Encontrará las instrucciones para
cambiar el comportamiento del horno tras alcanzar la
temperatura interna deseada más adelante en esta sección.
9. Oprima la tecla para anular la cocción en cualquier
momento.
Figura 30: Sonda en la parte más gruesa del muslo
manija
cable de
la sonda
sensor de
la sonda
manija
receptáculo
conector de
la sonda
27
Ajuste de los controles del horno
Para programar el horno para que siga cocinando después de
alcanzar la temperatura programada para la sonda:
1. Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y
manténgala oprimida durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por
las opciones hasta que aparezca el mensaje "Continu" y
luego oprima para aceptar.
Para programar el horno para que detenga la cocción y
automáticamente inicie "Warm & Hold" (calentar y mantener
caliente) una vez alcanzada la temperatura deseada para la
sonda de carne:
1. Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y
manténgala oprimida durante 6 segundos.
2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por
las opciones hasta que aparezca el mensaje "CAnCEL"
(anular).
3. Oprima para aceptar la opción.
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que "la carne semicruda
es popular, pero debe saber que si cocina la carne solo hasta alcanzados los
140 °F/60 °C significa que algunos organismos que causan intoxicación por
alimentos pueden sobrevivir". (Fuente: (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen
Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura mínima recomendada por el
Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) es de 145 ºF/63 ºC para
carne de res fresca término medio.
Figura 31: Sonda configurada para continuar la cocción
Figura 32: Sonda configurada para anular la cocción
Temperaturas internas mínimas de cocción
Tipo de alimento Temperatura interna
Carne de res, ternera, cordero-asados, filetes y chuletas
Término medio 160 °F (71 °C)
Bien cocida 170 °F (77 °C)
Cerdo fresco-asados, filetes y chuletas
Término medio 160 °F (71 °C)
Bien cocida 170 °F (77 °C)
Jamón 160 °F (71 °C)
Carne de ave
Pollo entero, pavo 165 °F (74 °C)
Pechugas de ave, asados 165 °F (74 °C)
Relleno (cocinado solo o en el interior
del ave)
165 °F (74 °C)
Sobras 165 °F (74 °C)
Información cortesía del Servicio de Seguridad e Inspección de
Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU.
28
Ajuste de los controles del horno
"Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes o después de la
cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades.
La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) solo
se debe utilizar con alimentos que ya se encuentren calientes.
La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)
mantendrá los alimentos horneados calientes y listos para servir
hasta 3 horas después de que la cocción haya terminado.
Después de 3 horas, la función "Warm & Hold" (calentar y
mantener caliente) se apaga automáticamente. La función de
calentar y mantener caliente mantendrá el horno a una
temperatura de 170 °F (77 °C).
Para programar la función "Warm & Hold" (calentar y
mantener caliente):
1. De ser necesario, organice las parrillas del horno y coloque
el alimento ya cocido en el horno.
2. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente).
"HLd" (mantener caliente) aparecerá en la pantalla. Si no
se oprimen teclas adicionales durante los 25 segundos
siguientes, la función de calentar y mantener caliente
quedará anulada.
3. Oprima . La función de calentar y mantener caliente
se encenderá y se apagará automáticamente después de
3 horas, a menos que se anule.
Para apagar la función de calentar y mantener caliente en
cualquier momento, oprima la tecla .
Para activar la función de calentar y mantener caliente después
de hornear por 45 minutos a la temperatura predeterminada
del horno de 425 °F (218 °F):
1. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).
2. Programe "4 5" usando las teclas numéricas.
3. Oprima .
4. Oprima "Bake" (hornear) e ingrese "4 2 5" ("2 1 8") en las
teclas numéricas.
5. Oprima para aceptar la opción.
6. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente).
"HLd" (mantener caliente) aparecerá en la pantalla.
7. Oprima para aceptar la opción. Cuando el tiempo de
cocción se acabe, la función de calentar y mantener
caliente se encenderá automáticamente. Esta función se
apagará automáticamente después de 3 horas.
Nota importante:
• La función de calentar y mantener caliente mantendrá el
horno a una temperatura de 170 °F (77 °C) durante
3 horas.
• Puede programar la función de "Warm & Hold" (calentar y
mantener caliente) cuando termine de hornear o puede
agregarla automáticamente después de la cocción con la
opción de tiempo de cocción. También puede agregar la
opción de encendido diferido.
Cajón calentador
El cajón calentador mantiene los alimentos cocinados a la
temperatura de servir. Use el cajón calentador para mantener
calientes alimentos cocinados tales como las verduras, salsas
para carne, cacerolas, sopas, guisos, panes, pasteles y platos
a una temperatura apta para servirse.
Importante:
Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos
calientes. No caliente alimentos fríos en el cajón calentador.
Todos los alimentos que se coloquen en el cajón calentador
deben cubrirse con una tapa para mantener la calidad del
alimento. Para obtener los mejores resultados cuando caliente
panes o pasteles, la tapa que utilice para cubrirlos debe tener
una abertura para permitir que escape la humedad. Solo
coloque en el cajón calentador platos, utensilios y ollas
recomendadas para uso en el horno y cubierta.
1. Oprima Cajón calentador. La luz indicadora del cajón
calentador se encenderá.
2. Oprima el ajuste de calor deseado de entre LO (bajo) o HI
(alto). Las luces indicarán los ajustes mínimos o máximos.
3. Presione LO o HI nuevamente para ajustar la temperatura
del cajón calentador al nivel deseado. La luz indicadora del
cajón calentador permanecerá encendida hasta que se
apague el cajón calentador.
4. Cuando esté listo para servir, oprima la tecla del cajón
calentador hasta que la luz indicadora se apague.
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes o después de la
cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades.
WARNING:
Figura 33: Cajón calentador con tres ajustes de calor
WARNING:
29
Ajuste de los controles del horno
Colocación de las parrillas del cajón calentador
La parrilla del cajón calentador puede ser ajustada a dos
posiciones para recibir alimentos cualquier artículo que desee
calentar o mantener calientes. La parrilla debe ser colocada en
posición vertical en una de dos maneras distintas.
Coloque la parrilla en la posición elevada (Figura 34) para
permitir que los alimentos llanos se coloquen debajo y sobre la
parrilla (por ejemplo, panecillos o bizcochos sobre la parrilla y
un guiso en cacerola debajo).
En la posición inferior (Figura 35) para permitirle colocar
alimentos livianos y platos vacíos (por ejemplo, panecillos o
pasteles y platos de comida).
Notas importantes:
• Solo use platos y utensilios recomendados para uso en
hornos y cubiertas de vidrio cerámico. No use envoltura
de plástico o papel de aluminio para cubrir el alimento.
El plástico o el papel de aluminio pueden derretirse sobre
la cubierta.
Ajustes del cajón calentador
A continuación, consulte los ajustes recomendados para
calentar alimentos en el cajón calentador. Si un alimento
específico no se encuentra en la lista, comience en el nivel
intermedio y ajuste según sea necesario.
No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la superficie de cocción mientras esté en uso. Estos objetos
pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las
cucharas de madera pueden encenderse si se colocan
demasiado cerca de los elementos superiores. No permita que
papel de aluminio, los utensilios vacíos de vidrio o porcelana o
cualquier otro material que se pueda derretir entre en contacto
con la cubierta de vidrio cerámico.
Figura 34: Cajón calentador orientado hacia arriba
Figura 35: Cajón calentador orientado hacia abajo
Posición vertical
Posición horizontal
Tabla 4: Ajustes sugeridos para el cajón calentador
Alimento Nivel de
temperatura
Panes/Pasteles "LO" (bajo)
Guisos "LO" (bajo)
Platos con comida "LO" (bajo)
Huevos "LO" (bajo)
Salsas para carne "LO" (bajo)
Carnes "MED" (medio)
Salsas "MED" (medio)
Sopas (crema) "MED" (medio)
Estofados "MED" (medio)
Verduras "MED" (medio)
Frituras "HI" (alto)
Bebidas calientes "HI" (alto)
Sopas (caldo) "HI" (alto)
WARNING:
30
Ajuste de los controles del horno
Fermentado de pan (cajón calentador)
El cajón calentador tiene una función "Proof Bread" (fermentado
de pan) que se puede usar para ayudarlo a preparar la masa
para el pan. El tiempo recomendado para mantener la masa
fresca o descongelarla en el cajón calentador es de 45 a
60 minutos. Los tiempos pueden variar según la masa.
Asegúrese de seguir los tiempos que recomienda la receta.
Ya que la masa aumentará a casi el doble de su tamaño,
asegúrese de colocar la masa preparada en un plato grande.
Ajuste la parrilla en la posición orientada hacia abajo
(Figura 36) y coloque el tazón con la masa en la parrilla.
Para programar el fermentado de pan utilizando el cajón
calentador:
1. Coloque la parrilla del cajón calentador en el cajón
calentador y coloque la masa en un tazón grande en la
parrilla.
2. Cierre el cajón calentador.
3. Oprima la tecla "ON-OFF" (encendido/apagado) para
encender el cajón calentador.
4. Oprima la tecla "Lo" (bajo) una vez para ajustarlo al nivel
de potencia bajo.
5. Oprima Lo y se encenderá la luz indicadora de fermentado
de pan. Este es el ajuste automático para utilizar la función
de Fermentado de pan.
6. Cuando la masa esté lista, oprima la tecla "ON-OFF"
(encendido/apagado) para apagar el cajón calentador
y retire la masa de pan del cajón.
Programación del modo sabático (para usarlo en el
Shabat y otras fiestas judías)
Para obtener más detalles, instrucciones para
el uso adecuado y una lista completa de
modelos con modo sabático, visite el sitio
siguiente en Internet: www.star-k.org.
Este electrodoméstico ofrece ajustes
especiales para los usuarios que celebren el
Shabat u otras fiestas judías. Este modo desactiva todas las
señales sonoras o los cambios de la pantalla del control del
horno. La función "Bake" (hornear) es la única función de
cocción disponible en el modo sabático. Los controles del horno
están bloqueados durante el modo sabático.
Primero debe programar la función "Bake" (hornear) y la(s)
temperatura(s) requerida(s) para el horno y las opciones "Cook
Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido)
(si es necesario). Cualquier ajuste realizado antes de programar
el modo sabático se mostrará en la pantalla. La opción
"Cook Time" (tiempo de cocción), cuando se programa antes
de iniciar el modo sabático, emite una señal sonora al final del
tiempo de cocción.
El modo sabático reemplaza al modo de ahorro de energía
después de 12 horas programado de fábrica y el
electrodoméstico permanecerá encendido hasta que se anulen
las funciones de cocción. Si cualquiera de las funciones de
cocción se anula cuando el electrodoméstico está en modo
sabático, no habrá ninguna señal sonora o visual para verificar
esta cancelación.
Si va a necesitar las luces del horno, asegúrese de encenderlas
antes de programar el modo sabático. Una vez que la luz del
horno esté encendida y el modo sabático esté activado, la
luz permanecerá encendida hasta que se apague el modo
sabático y se apaguen manualmente las luces. La puerta del
horno no activará las luces interiores del horno cuando se
abra o se cierre.
Se recomienda que cualquier cambio de temperatura que se
realice cuando el modo sabático esté activado se confirme
oprimiendo la tecla "START" (encendido) 2 veces. Esto
asegurará que el horno permanezca encendido incluso si la
temperatura que se intentó programar estaba fuera del rango
de temperatura. Si programa la temperatura del horno por
fuera del rango permitido, el horno se ajustará a la temperatura
disponible que más se le acerque. Intente programar la
temperatura del horno nuevamente.
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes o después de la
cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales
como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne
de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso
cuando han sido refrigerados, estos productos no deben
permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que
comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente
cuando se termine la cocción.
Figura 36: Parrilla del cajón calentador hacia abajo para el
fermentado de pan
Figura 37: Utilice el control de cajón calentador para
programar Fermentado de pan
WARNING:
31
Ajuste de los controles del horno
Para programar un horneado a la temperatura predeterminada
de 350ºF (177ºC) con el modo sabático:
1. Asegúrese de que el reloj indique la hora correcta del día.
2. Organice las parrillas del horno, coloque los utensilios en el
horno y cierre la puerta.
3. Oprima la tecla "Bake" (hornear).
4. Oprima .
5. Si no necesita programar un tiempo de cocción o una hora
de encendido diferido, omita este paso y vaya al paso 6.
Si desea programar un tiempo de cocción o una hora de
encendido diferido, programe las funciones en este paso.
Consulte Ajuste del precalentamiento y Ajuste del horneado
en la página 19 para obtener más detalles.
6. Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook
Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido
diferido) durante aproximadamente 3 segundos para
programar el modo sabático. Una vez que la función esté
programada, "SAb" (Figura 38) aparecerá en la pantalla
para indicar que el modo sabático del horno se programó
correctamente.
Nota importante:
•
No intente activar ninguna otra función que no sea "Bake"
(hornear) mientras el modo sabático esté activo. Las
siguientes teclas funcionarán correctamente cuando el modo
sabático está activo: teclas numéricas del 0 al 9, "Bake"
(hornear), y . Ninguna de las demás teclas se
debe usar una vez que se haya activado el modo sabático.
• Se puede cambiar la temperatura del horno una vez que el
mismo haya comenzado a hornear. Oprima "Bake"
(hornear), utilice el teclado numérico para programar la
nueva temperatura del horno (170ºF a 550ºF [77ºC a
288ºC]) y oprima (solamente para las fiestas judías).
• Recuerde que el control del horno no emitirá señales
sonoras ni mostrará información en la pantalla una vez que
se haya activado el modo sabático.
• Recuerde que el horno se apagará automáticamente
después del tiempo de cocción, del encendido diferido o
de un ciclo de calentar y mantener caliente, por lo que
solo podrá usarse una vez durante el Shabat y otras
fiestas judías.
• Si desea programar una hora de inicio diferido en más de
11 horas y 59 minutos, programe el control del horno para
usar el formato de hora de 24 horas. Si desea leer
instrucciones detalladas, vea Ajuste del formato de la hora
(12 o 24 horas) en la página 17.
Para apagar el horno y mantener el modo sabático activo:
Oprima .
Para apagar el modo sabático:
Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook Time"
(tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido)
durante por lo menos 3 segundos para apagar el modo
sabático. El control emitirá una señal sonora para indicar que se
guardaron los cambios y "SAb" (modo sabático) desaparecerá
de la pantalla. El modo sabático ya no estará programado.
Qué hacer durante una falla eléctrica después de activar el
modo sabático:
Si ocurre una falla eléctrica o interrupción del suministro
eléctrico, el horno se apagará. Cuando se restablezca el
suministro eléctrico, el horno no se encenderá automáticamente.
El horno recordará que ha sido programado para el modo
sabático y la pantalla mostrará el mensaje "SF" (falla del modo
sabático) (Figura 39).
Puede retirar el alimento del horno mientras el modo sabático
está activado. Sin embargo, el horno no podrá ser encendido
nuevamente hasta que finalice el Shabat o la fiesta judía.
Después de que termine el Shabat, apague el modo sabático.
Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook Time"
(tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido)
durante por lo menos 3 segundos para apagar el modo
sabático. "SF" desaparecerá de la pantalla y el horno se podrá
usar de manera normal.
Figura 38: Configuración del horno en el modo sabático
Figura 39: Pantalla que muestra una falla del modo sabático
32
Ajuste de los controles del horno
Restablecimiento de los ajustes predeterminados
de fábrica
Su electrodoméstico sale de la fábrica con ajustes
predeterminados para el control del horno. Las siguientes
opciones pueden modificarse desde la fabricación del
electrodoméstico:
• Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas)
• Horneado continuo o ahorro de energía después de
12 horas
• Control silencioso o sonoro
• Pantalla de temperatura del horno (Fahrenheit o Celsius)
• Ajustes de la temperatura del horno (UPO)
• Se borrará cualquier receta guardada en memoria.
Para restaurar el control del horno a los ajustes
predeterminados de fábrica:
Si opta por restaurar cualquiera de las
opciones con este método, todos los ajustes volverán a la
configuración inicial de fábrica. Esto incluye los ajustes de
temperatura del horno, que volverán a (0) cero.
1. Mantenga oprimida la tecla 7 del teclado numérico hasta
escuchar una señal sonora de aceptación
(aproximadamente 6 segundos).
2. Oprima . El control volvió a la configuración
predeterminada de fábrica.
Ajuste de la temperatura del horno
Su electrodoméstico ha sido calibrado de fábrica y sometido a
prueba, a fin de asegurar una temperatura de horneado
precisa. Durante los primeros usos, siga cuidadosamente las
instrucciones de tiempo y temperatura de sus recetas. Si piensa
que el horno está cocinando a temperaturas más altas o más
bajas que las de sus recetas, usted puede ajustar el control para
que el horno cocine a mayor o menor temperatura de la que se
muestra. Puede elevar o reducir la temperatura normal del
horno hasta en 35 °F (19 °C) de su valor predeterminado
calibrado en la fábrica.
Para aumentar (+) o reducir (
-) la temperatura del horno
en 20 °F:
1. Mantenga oprimida la tecla "Bake" (hornear) durante
aproximadamente 6 segundos. La temperatura
preconfigurada de fábrica de 0 (cero) debería aparecer en
pantalla.
2. Programe "2 0" usando las teclas numéricas.
3. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar
entre (+) si va a aumentar la temperatura y (-) si la va
a reducir.
4. Oprima para aceptar el cambio.
Nota importante:
• Los ajustes de temperatura del horno no afectarán las
temperaturas de las funciones "Broil" (asado a la parrilla) o
"Self Clean" (autolimpieza).
• Si la temperatura muestra un ajuste de -20 °F y requiere
cambiarlo a +20 °F, puede cambiar entre (
±) en la
pantalla oprimiendo la tecla "Self Clean" (autolimpieza).
• No utilice termómetros de horno como los que se consiguen
en supermercados para medir la temperatura interior del
horno. Estos termómetros pueden tener una variación de
20°F a 40°F grados con respecto a la temperatura real.
WARNING:
33
Ajuste de los controles del horno
Autolimpieza
Los hornos con autolimpieza se limpian automáticamente con
temperaturas altas muy por encima de las temperaturas
normales de cocción. Estas temperaturas altas eliminan
completamente las manchas o las reducen a cenizas finas, las
cuales se pueden limpiar fácilmente con un paño húmedo.
La función "Self Clean" (autolimpieza) le permite programar el
tiempo de limpieza entre 2 y 4 horas. El ciclo de limpieza de
3 horas es ideal para limpieza normal; use el ciclo de 2 horas
para suciedad leve y el ciclo de 4 horas para eliminar las
manchas difíciles.
Lea esto antes de iniciar la autolimpieza:
No deje a los niños sin vigilancia en el área
donde se usa el electrodoméstico. Durante el ciclo de
autolimpieza, la parte exterior del horno puede calentarse
mucho y causar quemaduras.
No coloque papel de aluminio en las paredes
del horno, en las parrillas, en el fondo del horno o en ninguna
otra pieza. Esto interferirá con la distribución de calor,
producirá malos resultados de cocción y causará daños
permanentes en el interior del horno. El papel de aluminio se
derretirá y se adherirá al interior del horno.
Los vapores emitidos durante el ciclo de
autolimpieza de cualquier horno pueden afectar la salud de
algunos pájaros sensibles a ellos. Lleve los pájaros a una
habitación bien ventilada.
No fuerce la puerta del horno para abrirla
cuando la autolimpieza esté activada. Esto puede dañar el
sistema de cierre automático de la puerta. Tenga cuidado
cuando abra la puerta después del ciclo de autolimpieza. El
horno puede estar aún muy caliente y causar quemaduras. Para
evitar posibles quemaduras, hágase a un lado del horno cuando
abra la puerta para permitir que el aire o vapor caliente
escape.
Nota importante:
• Retire completamente todas las parrillas (incluidas las
parrillas deslizantes) y cualquier accesorio de la cavidad
del horno para evitar dañar las parrillas. De lo contrario, se
decolorarán.
• Retire todos los artículos del horno, incluyendo los utensilios,
accesorios y cualquier pieza de papel de aluminio. El papel
de aluminio no soporta las altas temperaturas de la
autolimpieza y se derretirá.
•
No use agentes de limpieza para hornos o capas protectoras
en las piezas del interior del horno o alrededor de estas.
• Limpie toda la suciedad pegada al marco del horno, al
revestimiento de la puerta fuera de la junta de la puerta del
horno y al área pequeña en la parte delantera central de la
parte inferior del horno (Figura 40). Estas áreas se
calientan lo suficiente como para quemar la suciedad
acumulada sobre la superficie. Limpie usando jabón y agua
antes de iniciar el ciclo de autolimpieza.
• No limpie la junta de la puerta del horno (Figura 40). El
tejido del material de la junta de la puerta del horno es
esencial para un buen aislamiento. Se debe tener mucho
cuidado de no frotar, dañar ni extraer la junta de la puerta.
No use ningún agente de limpieza en la junta de la puerta
del horno. Esto podría dañar la junta de la puerta.
• Limpie cualquier acumulación excesiva producto de los
derrames. Limpie cualquier derrame en el fondo del horno
antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Para limpiar, use
agua caliente con detergente y un paño. Los derrames
grandes pueden causar humo denso o un incendio cuando
se exponen a altas temperaturas. No deje que queden en la
superficie del horno derrames con alto contenido de azúcar
o ácido (tales como leche, tomates, chucrut, jugo de frutas o
rellenos de tartas), pues pueden dejar una mancha opaca
incluso después de la limpieza.
Para programar la autolimpieza:
1. Asegúrese de que el horno esté limpio, de haber retirado
todas las parrillas del horno, y que la puerta del horno esté
completamente cerrada.
2. Oprima "Self Clean" (autolimpieza). La pantalla mostrará
un tiempo de limpieza de 3 horas. Para seleccionar un
tiempo de limpieza distinto: Oprima "Self Clean"
(autolimpieza) y utilice el teclado numérico para
seleccionar el tiempo entre 2 y 4 horas. Una vez que haya
seleccionado el tiempo deseado, siga con el paso 3.
3. Oprima para activar la autolimpieza.
Tan pronto como se active la función "Self Clean"
(autolimpieza), un mecanismo motorizado de cierre bloqueará
la puerta automáticamente. "door Loc" (puerta bloqueada)
aparecerá en la pantalla (Figura 41). No abra la puerta del
horno cuando door Loc se muestre en la pantalla (espere
15 segundos hasta que el mecanismo bloquee completamente el
horno). Una vez que la puerta del horno se haya bloqueado,
"CLn" (limpieza) aparecerá en la pantalla para indicar que el
horno inició el ciclo de autolimpieza.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
WARNING:
Figura 40: Área de la puerta del horno con lo que se debe y no
se debe limpiar (junta)
Figura 41: Imagen de bloqueo de la puerta (Izq.) y limpieza
activa (Der.)
Figura 42: Mensaje de puerta bloqueada por horno caliente
(Izq.) y puerta abierta (Der.)
34
Ajuste de los controles del horno
Cuando la autolimpieza haya terminado:
Tenga cuidado cuando abra la puerta del
horno después del ciclo de autolimpieza. El horno puede estar
aún muy caliente y causar quemaduras. Para evitar posibles
quemaduras, hágase a un lado del horno cuando abra la puerta
para permitir que el aire o vapor caliente escape. Es posible
que los elementos de hornear y asar del horno parezcan
haberse enfriado después de haberlos apagado. Los elementos
aún pueden estar calientes y pueden causar quemaduras si se
tocan antes de que se hayan enfriado.
1. "CLn" (limpieza) desaparecerá de la pantalla y aparecerá
"Hot" (caliente) (Fig. 42, en la página 33).
2. Una vez que el horno se haya enfriado (aproximadamente
1 hora), y ya no se muestre "Hot" (caliente) en la pantalla,
aparecerá el mensaje "door Opn" (abrir puerta). Cuando se
apague este mensaje, podrá abrir la puerta.
Nota importante:
Si intenta forzar la puerta del horno para que se abra antes de
que desaparezca el mensaje door Opn (abrir puerta), puede
dañar el mecanismo motorizado de la puerta.
3. Cuando el interior del horno se haya enfriado
completamente, limpie cualquier residuo en polvo o ceniza
con un paño o toalla de papel húmeda.
Nota importante:
• El área de la cocina debe estar bien ventilada. Debe tener
una ventana abierta, un ventilador de extracción o una
campana de ventilación durante el primer ciclo de
autolimpieza para ayudar a eliminar los olores normales
asociados con el ciclo de limpieza inicial.
• Cuando el ciclo de limpieza termine, la puerta del horno
permanecerá bloqueada hasta que el horno se haya
enfriado lo suficiente. Además del tiempo de limpieza
programado, debe esperar por lo menos 1 hora hasta que
el horno se enfríe antes de poder abrir la puerta del horno.
La función "Self Clean" (autolimpieza) no funcionará
cuando el horno esté bloqueado.
Programación de un ciclo de autolimpieza diferido
Para programar un ciclo de autolimpieza diferido con un
tiempo de limpieza predeterminado de 3 horas que comience a
las 9:00:
1. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día,
que el horno esté vacío y que haya retirado TODAS las
parrillas del horno. Asegúrese de que la puerta esté
completamente cerrada.
2. Oprima "Delay Start" (encendido diferido).
3. Programe "9 0 0" con el teclado numérico para establecer
la hora de inicio.
4. Oprima para aceptar la opción.
5. Oprima "Self Clean" (autolimpieza).
6. Oprima .
Si debe anular el ciclo de autolimpieza cuando está activo:
1. Oprima .
2. Si el ciclo de autolimpieza ha calentado el horno a una
temperatura alta, espere el tiempo suficiente a que el horno
se enfríe y "door Opn" (abrir puerta) aparezca en la
pantalla (vea la Fig. 42, en la página 33). Cuando se
apague este mensaje, podrá abrir la puerta.
3.
Antes de reiniciar la autolimpieza, asegúrese de leer las
notas importantes a continuación.
Nota importante:
• Cuando la función de autolimpieza está activa, puede
consultar el tiempo restante si oprime la tecla "Self Clean"
(autolimpieza) una vez.
•
Si el reloj está programado para mostrar la hora en formato
de 12 horas (predeterminado), la autolimpieza diferida solo
se podrá programar para iniciarse hasta 11 horas y
59 minutos después de la hora que se muestra en la pantalla
(asegúrese de programar el reloj a la hora actual antes de
programar el encendido diferido). Para programar la hora
de inicio de la autolimpieza diferida en 12 o más horas (el
máximo es de 23 horas y 59 minutos) después de la hora de
programación, primero programe el control del horno para
que muestre la hora en formato de 24 horas.
• Si la autolimpieza está activa y ocurre una falla eléctrica o
la limpieza se detiene antes de que el horno haya quedado
bien limpio, puede que sea necesario repetir el ciclo de
autolimpieza.
• En caso de que la temperatura del horno haya sido lo
suficientemente alta al momento de la interrupción de la
autolimpieza, el control del horno no admitirá la
programación de otro ciclo de autolimpieza sino hasta
transcurridas 4 horas.
WARNING:
35
Cuidado y limpieza
Limpieza de las diferentes piezas de su horno
Antes de limpiar cualquier pieza del horno, asegúrese de que todos los controles estén apagados y el horno esté frío. Remueva los
derrames y las manchas grandes lo más pronto posible. La limpieza frecuente reduce la dificultad de las limpiezas posteriores.
Tipo de superficie Recomendación
Perilla de control
Piezas pintadas del armazón
Molduras decorativas pintadas
Moldura de aluminio, plástico o vinilo
Use agua caliente jabonosa y un paño. Para manchas más difíciles y grasa acumulada, aplique detergente
líquido directamente en la mancha. Déjelo en la mancha por 30 a 60 minutos. Enjuague con un paño
húmedo y seque. NO use agentes de limpieza abrasivos en ninguno de estos materiales, pues pueden rayar
la superficie. Para sacar las perillas de control, gírelas hasta la posición "OFF" (apagado). Sosténgalas
firmemente y tire de ellas derecho hacia fuera del eje. Para volver a colocar las perillas después de la
limpieza, alinee los lados planos de la perilla y del eje, luego inserte la perilla en su lugar.
Panel de control
Membrana del teclado de control
Molduras decorativas (algunos modelos)
Use un paño suave y limpie con detergente suave para lavar platos y agua o con una solución 50/50
de vinagre y agua.
A continuación, enjuague el área con agua limpia. Seque y pula con un paño suave. Se pueden usar
limpiadores de vidrio si se rocían primero en un paño suave. No rocíe líquidos directamente en las áreas
de las teclas de control y pantalla del horno. No use grandes cantidades de agua en el panel de
control. El exceso de agua en el área de control puede causar daños al electrodoméstico. No use otros
limpiadores líquidos o abrasivos, esponjas de restregar o toallas de papel. Podrían dañar el acabado.
Acero inoxidable (algunos modelos)
Solo utilice limpiadores y cremas para pulir fabricadas especialmente para limpiar acero inoxidable.
Frote siempre a favor del grano para evitar causar daños. No use limpiadores con altas
concentraciones de cloruros o cloro. No use limpiadores ásperos. Pula la superficie con un paño libre de
pelusas. Siempre asegúrese de limpiar bien el exceso de limpiador o de crema para pulir de las
superficies pues pueden dejar manchas azuladas con el calor las cuales no pueden ser removidas.
Limpie las manchas más difíciles con agua caliente jabonosa y un paño o esponja. Enjuague bien con
agua limpia y seque con un paño.
Acero inoxidable Easy Clean™
El acabado de su horno puede haber sido fabricado con acero inoxidable Easy Clean™ (algunos
modelos). Limpie el acero inoxidable con agua jabonosa tibia y una esponja o paño limpio. Enjuague
con agua limpia y seque con un paño suave y limpio.
No use ningún limpiador comercial de acero inoxidable o cualquier otro tipo de producto de limpieza
que contenga sustancias abrasivas, cloruros, cloro o amoníaco. Se recomienda usar jabón para platos
suave y agua en una solución 50/50 de agua y vinagre.
Piezas de porcelana esmaltada
Asadera de porcelana esmaltada
Insertos (disponible a solicitud)
Revestimiento de la puerta y piezas
del armazón
Restriegue suavemente con una esponja jabonosa de fregar para sacar la mayoría de las manchas.
Enjuague con una solución 1:1 de agua y amoníaco. Si es necesario, cubra las manchas difíciles con una
toalla de papel impregnada en amoníaco por 30 a 40 minutos. Enjuague con agua limpia y con un
paño húmedo y luego frote con una esponja jabonosa de fregar. Enjuague y seque con un paño limpio.
Saque todos los residuos de agentes de limpieza o de lo contrario la porcelana se puede dañar cuando
se vuelva a calentar.
Interior del horno (porcelana)
Se deben retirar las parrillas del horno antes de limpiar el interior de este. Límpielas con un agente de
limpieza suave siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuague con agua limpia y seque. Para
conocer precauciones muy importantes para la limpieza, asegúrese de leer todas las instrucciones de la
sección sobre “Autolimpieza” en página 33.
Parrillas del horno
Retire las parrillas de la cavidad del horno antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Límpielas con un
agente de limpieza suave siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuáguelas con agua limpia,
séquelas y luego vuelva a colocarlas en el horno.
Puerta del horno
Use agua y jabón para limpiar bien la parte superior, delantera y los costados de la puerta del horno.
Enjuague bien. Puede usar limpiavidrios en el exterior de la ventanilla del horno. No sumerja la puerta
en agua. No rocíe o permita que el agua o el limpiavidrios entre en los respiraderos de la puerta. No
use limpiadores para hornos, limpiadores en polvo o cualquier otro agente de limpieza abrasivo en el
exterior de la puerta del horno.
No limpie la junta de la puerta del horno. En los modelos con autolimpieza, la junta de la puerta está
hecha de un material tejido que es indispensable para que selle correctamente. Se debe tener mucho
cuidado de no frotar, dañar ni sacar la junta de la puerta.
Superficie de la cubierta y
quemadores superiores
No use agentes de limpieza tipo aerosol para hornos en la cubierta. Vea las instrucciones de la sección
“Limpieza de la cubierta y de los quemadores superiores” en la página página 36.
36
Cuidado y limpieza
Limpieza general
Consulte la tabla al comienzo de este capítulo para obtener
información más detallada sobre la limpieza de piezas
específicas de la estufa.
Antes de limpiar manualmente cualquier pieza
de la estufa, asegúrese de que todos los controles estén
apagados y que la estufa esté fría. La estufa puede estar
caliente y causar quemaduras.
Enjuague el amoníaco antes de utilizar el
horno. Proporcione ventilación adecuada.
Papel de aluminio y sus utensilios
Nunca cubra ninguna ranura, agujero o pasaje
en el fondo del horno ni cubra una parrilla completa con
materiales como papel de aluminio. Esto obstruirá el flujo de
aire en el horno y podría causar envenenamiento por monóxido
de carbono. Las envolturas con papel de aluminio pueden
atrapar el calor y producir un riesgo de incendio.
Revestimientos protectores: no use papel de
aluminio para revestir la parte inferior del horno. El elevado
calor del horno puede derretir estos materiales en la cavidad
del horno y arruinarlo. Estos tipos de materiales también pueden
reducir la eficacia de la circulación de aire en el horno y
producir malos resultados de cocción. Use papel de aluminio
solamente como se recomienda en este manual. La instalación
inadecuada de estos revestimientos puede resultar en un riesgo
de choque eléctrico o incendio.
• Papel de aluminio: el uso del papel de aluminio sobre una
cubierta caliente podría dañar la cubierta. No use utensilios
de aluminio ligero y no permita que el papel de aluminio
entre en contacto con los quemadores superiores bajo
ninguna circunstancia.
• Utensilios de aluminio: el punto de fusión del aluminio es
mucho más bajo que el de otros metales. Se debe tener
cuidado cuando se usen utensilios de aluminio sobre la
superficie de cocción. Si permite que los utensilios de
aluminio hiervan hasta secarse, podrían dañarse o quedar
destruidos.
Limpieza de la cubierta y de los quemadores superiores
Para evitar posibles quemaduras, no intente
seguir ninguna de las instrucciones de limpieza proporcionadas
antes de APAGAR todos los quemadores superiores y de esperar
a que se enfríen.
Las adiciones, cambios o conversiones
necesarios para que esta estufa cumpla satisfactoriamente con
sus requisitos de funcionamiento deben ser realizados por una
agencia de servicio autorizada.
Limpie la cubierta con frecuencia. Límpiela usando un paño
húmedo limpio y séquela para evitar rayones. Si se mantienen
limpios los orificios de las cabezas de los quemadores
superiores, se evitarán el mal encendido del quemador y las
llamas disparejas. Consulte las siguientes secciones para
obtener instrucciones adicionales.
Para limpiar las cavidades y contornos de la cubierta
Si se produce un derrame sobre o dentro de las áreas en relieve
o con bordes, seque el líquido del derrame con un paño
absorbente. Enjuague con un paño húmedo limpio y seque.
Para limpiar las rejillas de los quemadores
• Limpie las rejillas cuando estén frías.
• Use una esponja de restregar plástica no abrasiva y un
limpiador levemente abrasivo.
• Los derrames de alimentos ácidos pueden afectar el
acabado. Limpie estos derrames tan pronto se hayan
enfriado las rejillas.
• Seque bien las rejillas inmediatamente después de la
limpieza.
Para limpiar las tapas de los quemadores
• Retire las tapas de las cabezas de los quemadores después
de que se hayan enfriado.
• Limpie las manchas fuertes con una esponja de restregar
plástica y con un paño absorbente.
• Seque bien las tapas tan pronto las haya limpiado,
incluyendo el fondo y el interior de cada tapa.
• No use limpiadores abrasivos. Pueden rayar la superficie de
porcelana.
• No limpie las tapas de los quemadores en un lavavajillas.
• No utilice los quemadores superiores sin sus tapas
debidamente instaladas. Consulte las notas IMPORTANTES
más abajo.
WARNING:
WARNING:
WARNING:
WARNING:
WARNING:
WARNING:
37
Cuidado y limpieza
Para limpiar las cabezas de los quemadores superiores
Para que el gas fluya adecuadamente, es posible que sea
necesario limpiar las cabezas y ranuras de los quemadores.
Para limpiar, use primero un paño limpio y HÚMEDO para
remojar los derrames. Retire cualquier alimento que haya
quedado entre las ranuras de los quemadores usando un cepillo
pequeño no abrasivo, como un cepillo de dientes viejo, y
límpielo usando un paño húmedo. Para eliminar manchas
difíciles en las ranuras, use un alambre delgado o una aguja.
Cualquier derrame sobre el electrodo o a su alrededor debe ser
limpiado cuidadosamente. Tenga cuidado de no golpear el
electrodo con ningún objeto duro o podría dañarlo.
Para limpiar los orificios de las cabezas de los quemadores
Cada cabeza de quemador tiene un orificio de encendido
ubicado según lo indica la ilustración. Si experimenta
problemas de encendido, es posible que este orificio de
encendido esté parcialmente tapado con suciedad. Con la
cabeza del quemador en su lugar, utilice una aguja fina o el
extremo de un clip para limpiar el agujero de encendido
(vea Figura 43; se muestra el estilo redondo; los modelos
ovalados de algunos modelos no se muestra).
Importante: Siempre mantenga las tapas de los quemadores
superiores en su lugar cada vez que los utilice.
Cuando vuelva a instalar las tapas de los quemadores,
asegúrese de que las tapas de los quemadores estén firmemente
asentadas sobre las cabezas de los quemadores.
Las cabezas de los quemadores superiores están fijadas a la
cubierta y deben ser limpiadas en su lugar. Para asegurar un
flujo adecuado del gas y un encendido adecuado de los
quemadores.
NO permita que los derrames, alimentos, agentes de limpieza ni
ningún otro material entren en la abertura de los orificios.
Reinstalación de la luz del horno
Asegúrese de que el horno esté desenchufado y
que todas las piezas estén frías antes de reemplazar las
bombillas del horno.
Las luces interiores del horno están ubicadas en la pared trasera
del interior del horno y están cubiertas con un protector de
vidrio sostenido por tornillos. El protector de vidrio protege la
bombilla y siempre debe estar instalado cuando utilice el horno
(Vea la figura 44).
Para cambiar la bombilla del interior del horno:
Asegúrese de que la estufa esté desenchufada
y que todas las piezas estén frías antes de reemplazar la
bombilla del horno. No permita que sus dedos toquen la
bombilla nueva cuando la reemplace. Esto reducirá la vida útil
de la bombilla nueva. Use una toalla de papel o un guante de
algodón para cubrir la bombilla nueva cuando la instale.
1. Desconecte el suministro eléctrico en la fuente principal.
2. Oprima el soporte metálico en uno de los costados para
liberar el protector de vidrio que cubre la bombilla.
3. Retire el protector de la luz interior del horno; para ello,
gire hacia la izquierda.
4. Reemplace la bombilla por una bombilla halógena nueva.
5. Gire a la derecha para volver a colocar el protector de
vidrio de la luz interior.
6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico en la fuente
principal.
7. Asegúrese de volver a programar la hora del día.
Figura 43: Cabeza del quemador de la cubierta
Orificio de encendido
Ranuras
Orificio del quemador
Figura 44: Se muestra la luz del horno en la equina posterior
de la cavidad del horno
WARNING:
WARNING:
38
Cuidado y limpieza
Desmontaje y reinstalación de la puerta
del horno
La puerta es pesada. Para guardarla
temporalmente de manera segura, coloque la puerta
horizontalmente con el lado interior dirigido hacia abajo.
Para extraer la puerta del horno:
1. Abra completamente la puerta del horno dejándola
horizontal con el piso (Vea la figura 45).
2. Tire de los seguros de ambas bisagras (izquierda y derecha)
hacia abajo desde el marco del horno completamente
hacia la puerta del horno (Vea la figura 46). Es posible que
necesite una herramienta como un destornillador pequeño
de cabeza plana.
3. Sostenga firmemente ambos lados de la puerta del horno
en sus costados. No levante la puerta del horno por la
manija (Vea la figura 47).
4. Cierre la puerta a 10 grados del marco de la puerta (Vea la
figura 47).
5. Levante los brazos de las bisagras de la puerta sobre los
pasadores de rotación ubicados a cada lado del marco del
horno (Vea la figura 47).
Para reinstalar la puerta del horno:
1. Sostenga firmemente ambos lados de la puerta del horno
en sus costados. No levante la puerta del horno por la
manija (Vea la figura 47).
2. Sosteniendo la puerta en el mismo ángulo de extracción
(Vea la figura 47), coloque el gancho del brazo de la
bisagra sobre los pasadores de rotación ubicados a cada
lado del marco de la puerta (Vea la figura 48). El gancho
de los brazos de las bisagras debe estar completamente
asentado sobre los pasadores de rotación.
3. Abra completamente la puerta del horno, dejándola
horizontal en relación con el piso (Vea la figura 45).
4. Empuje los seguros de las bisagras izquierda y derecha
hacia arriba y hacia el interior del marco del horno a su
posición bloqueada (Vea la figura 46).
5. Cierre la puerta del horno.
Importante:
Instrucciones especiales de cuidado de la puerta: la mayoría de
las puertas tienen piezas de vidrio que se pueden romper. No
cierre la puerta del horno hasta que todas las parrillas estén en
su lugar. No golpee el vidrio con ollas, sartenes ni ningún otro
objeto. Si se raya, golpea, raspa o se aplica presión sobre el
vidrio, su estructura se puede debilitar, lo que puede aumentar
el riesgo de que se rompa más adelante.
Desinstalación y reinstalación del cajón calentador
WARNING:
Figura 45: Ubicación de las bisagras de la puerta
Figura 46: Seguros de las bisagras de la puerta
Figura 47: Cómo sujetar la puerta para su extracción
Figura 48: Ubicación del brazo de la bisagra y el pasador
de rotación
Ubicación de las
bisagras de la
puerta del horno
B
L
O
Q
U
E
A
R
D
E
S
B
L
O
Q
U
E
A
R
Aprox.
10°
Bisagra
de la
puerta
Puerta del horno
Pasador de
rotación
Gancho del
brazo de la
bisagra
39
Cuidado y limpieza
Para retirar el cajón calentador:
Puede existir un riesgo de choque eléctrico y
causar lesiones graves o la muerte. Desconecte el
electrodoméstico del suministro eléctrico antes de limpiar o
reparar el cajón calentador.
1. DESCONECTE el suministro eléctrico al electrodoméstico
antes de retirar el cajón calentador.
2. Abra el cajón calentador completamente.
3. Ubique la palanca negra de liberación en el riel izquierdo
del cajón calentador y presiónelo hacia arriba con el dedo
mientras tira levemente de la manija del cajón. Ubique la
palanca negra de liberación en el riel derecho del cajón
calentador y presiónela hacia abajo con el dedo mientras
tira levemente de la manija del cajón calentador
(vea Figura 49).
4. El cajón calentador debe ser liberado de los rieles ahora.
Retire el cajón calentador (usando movimientos rectos y
nivelados) para sacarlo y alejarlo completamente del
electrodoméstico.
Para reinstalar el cajón calentador:
1. Tire de los rodamientos hacia el frente de los canales del
compartimiento exterior hasta que encajen en su lugar
(vea Figura 50).
2. Alinee cuidadosamente ambos lados de los rieles
deslizantes del cajón calentador con los soportes
deslizantes del compartimiento exterior ubicados en el
interior del compartimiento vacío del cajón (vea Figura 51).
3. Mientras sostiene el cajón calentador recto y nivelado
utilizando la manija del cajón, presione (sin forzarlo) el
cajón calentador dentro de los soportes deslizantes del
compartimiento exterior y completamente dentro de la
estufa. Abra nuevamente el cajón calentador para
asegurarse de que los rodamientos se hayan asentado en
su lugar.
4. Si no escucha el chasquido de las palancas o siente que los
rodamientos no están asentados, retire el cajón calentador
y repita nuevamente los pasos 1 al 3. Esto minimiza la
posibilidad de causar daños a los rodamientos.
Figura 49: desinstalación del cajón calentador
WARNING:
Riel izquierdo y palanca de liberación
LIBERAR
Manija
del cajón
calentador
Riel derecho y palanca de liberación
LIBERAR
Figura 50: colocación de los rodamientos
Figura 51: alineación de los canales
Soporte izquierdo
Soporte derecho
40
Antes de solicitar servicio técnico
Horneado
Para obtener mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles, etc. No es
necesario precalentar el horno para asar carnes o preparar guisos.
Los tiempos y temperaturas de cocción necesarios para hornear un alimento pueden variar levemente con respecto a su
electrodoméstico anterior.
Problemas y soluciones de horneado
Problemas de horneado Causas Soluciones
Las galletas y bizcochos se
queman en su parte inferior.
• Las galletas y bizcochos se
introdujeron en el horno antes
de que el tiempo de
precalentamiento terminara.
• La parrilla está demasiado
llena.
• Las bandejas oscuras
absorben calor demasiado
rápido.
• Deje que el horno se caliente a la temperatura deseada
antes de colocar los alimentos en el horno.
• Elija tamaños de bandejas que dejen entre 2" y 4"
(5,1 y 10,2 cm) de espacio en todos los costados cuando
se coloquen en el horno.
• Use una bandeja de hornear de peso medio.
Las tortas quedan
demasiado oscuras en la
parte superior o inferior.
• Las tortas se introdujeron en
el horno antes de que el
tiempo de precalentamiento
terminara.
• La parrilla estaba en una
posición demasiado baja
o alta.
• El horno está demasiado
caliente.
• Deje que el horno se caliente a la temperatura
preseleccionada antes de colocar los alimentos en el horno.
• Use las parrillas en la posición correcta para sus
necesidades de horneado.
• Ajuste la temperatura del horno a 25°F/13°C por debajo
de lo recomendado.
Las tortas quedan crudas en
el centro.
• El horno está demasiado
caliente.
• Tamaño de bandeja
incorrecto.
• La bandeja no está centrada
en el horno.
• Ajuste la temperatura del horno a 25°F/13°C por debajo
de lo recomendado.
• Use una bandeja del tamaño sugerido en la receta.
• Use las parrillas en la posición correcta y coloque la
bandeja en el horno de manera que queden entre 2" y 4"
(5 y 10 cm) de espacio en todos los lados de la bandeja.
Las tortas quedan
inclinadas.
• El horno no está nivelado.
• La bandeja está demasiado
cerca de la pared o la
parrilla está demasiado llena.
• La bandeja está deformada.
• Coloque una taza de medir de vidrio marcada llena de
agua en el centro de la parrilla del horno. Si el agua no
está nivelada, consulte las instrucciones de instalación para
nivelar el horno.
• Asegúrese de dejar entre 2" y 4" (5 y 10 cm) de espacio en
todos los lados de la bandeja en el horno.
• No use bandejas abolladas o deformadas.
Los alimentos no están
completamente cocidos
cuando se termina el
tiempo de cocción.
• El horno está demasiado frío.
•
El horno está demasiado lleno.
• Se abrió la puerta del horno
con demasiada frecuencia.
• Ajuste el horno a 25°F/13°C por encima de la
temperatura sugerida y hornee durante el tiempo
recomendado.
• Asegúrese de retirar todas las bandejas del horno excepto
las utilizadas para hornear.
• Abra la puerta del horno solamente después del tiempo
mínimo de horneado recomendado.
41
Antes de solicitar servicio técnico
Soluciones de problemas comunes
Consulte la siguiente lista antes de solicitar servicio. Puede ahorrarle tiempo y dinero. Las posibles soluciones son proporcionadas
con los problemas indicados:
Problema Solución
El panel de control del horno emite
señales sonoras y muestra cualquier
código de error "F" o "E".
• El control del horno ha detectado una condición de falla o de error. Oprima "STOP"
(apagado) para anular el código de error. Pruebe la función de horneado o de asado
a la parrilla. Si se repite el error "F" o "E", desconecte el electrodoméstico, espere
5 minutos y vuelva a conectarlo. Vuelva a programar el reloj con la hora correcta del
día. Pruebe nuevamente la función de horneado o de asado a la parrilla. Si la falla
vuelve a aparecer, oprima "STOP" (apagado) para anular el mensaje.
Resultados de horneado deficientes. • Muchos factores pueden afectar los resultados al hornear. Use la posición de parrilla
correcta. Coloque el alimento en el centro del horno y separe las asaderas para
permitir que circule el aire. Caliente el horno a la temperatura preseleccionada antes
de colocar los alimentos en el horno. Trate de ajustar la temperatura o el tiempo de
horneado recomendados en la receta. Vea “Ajuste de la temperatura del horno” en la
página 32 si considera que el horno está demasiado caliente o demasiado frío.
El electrodoméstico está
desnivelado.
• Asegúrese de que el piso esté nivelado y pueda resistir la estufa de forma adecuada.
Llame a un carpintero para corregir el hundimiento o desnivel del piso.
• Instalación deficiente. Coloque la parrilla del horno en el centro del horno y coloque un
nivel sobre ella. Ajuste los tornillos niveladores en la base del electrodoméstico hasta
que la parrilla quede nivelada.
• Los armarios de la cocina mal alineados pueden dar la impresión de que la estufa está
desnivelada. Asegúrese de que los armarios estén derechos y que haya suficiente
espacio libre entre la base de los armarios y el electrodoméstico.
Es difícil mover la estufa.
La estufa debe estar accesible en
caso de reparación.
• Armarios que no están derechos o quedaron muy apretados. Llame a un constructor o
instalador para hacer accesible el electrodoméstico.
• La alfombra interfiere con el electrodoméstico. Proporcione espacio suficiente para que
el electrodoméstico pueda ser levantado sobre la alfombra.
El horno no funciona. • La hora del día no está programada. Primero se debe programar el reloj del horno
para que el horno funcione.
• Asegúrese de que los controles del horno estén configurados adecuadamente. Vea
“Programación del reloj” en la página 17 y repase las instrucciones de la función de
cocción deseada en este manual.
• El cableado de servicio está incompleto.
Hay llamas en el horno o sale humo
por el respiradero del horno.
• Hay derrames excesivos en el horno. Ha caído grasa o comida en la parte inferior o en
el interior del horno. Limpie los derrames excesivos antes de encender el horno. Si hay
llamas o humo excesivo presentes cuando se asa a la parrilla, vea “Ajuste para asar a
la parrilla” en la página 24.
"Self Clean" (autolimpieza) no
funciona.
• El control del horno no está ajustado correctamente. Repase “Autolimpieza” en la
página 33.
No se eliminó la suciedad
completamente después del ciclo
de autolimpieza.
• Se interrumpió la autolimpieza. Repase las instrucciones de la sección “Autolimpieza”
en la página 33.
• Derrames excesivos en el fondo del horno. Limpie antes de iniciar la autolimpieza.
• No se limpió toda la suciedad pegada al marco del horno, al revestimiento de la
puerta fuera de la junta de la puerta del horno y al área pequeña en la parte
delantera central de la parte inferior del horno. Estas áreas no entran en el ciclo de
autolimpieza, pero se calientan lo suficiente como para que se quemen los residuos.
Limpie estas áreas antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. El residuo quemado se
puede limpiar con un cepillo de nylon duro y agua o con un restregador de nylon. Trate
de no dañar la junta del horno.
Las parrillas presentan
decoloración o no se deslizan con
facilidad.
•
Se dejaron las parrillas en el interior del horno durante la autolimpieza "Self Clean"
(autolimpieza). Siempre retire las parrillas del interior del horno antes de iniciar el ciclo
de autolimpieza. Límpielas con un agente de limpieza suave siguiendo las instrucciones
del fabricante. Enjuáguelas con agua limpia, séquelas y vuelva a colocarlas en el horno.
42
Antes de solicitar servicio técnico
Sale mucho humo del horno cuando
se asa a la parrilla.
• Ajuste incorrecto. Siga las instrucciones de asado a la parrilla en “Ajuste para asar a la
parrilla” en página 24 La puerta del horno debe estar cerrada durante el asado.
• La carne está demasiado cerca del elemento de asar. Vuelva a acomodar la parrilla
de asar de modo que quede un espacio más grande entre la carne y el elemento. Quite
el exceso de grasa de la carne. Corte los bordes de grasa restantes para evitar que la
carne se pandee.
• Se ha acumulado grasa en las superficies del horno. Es necesario efectuar una limpieza
regular cuando ase en forma frecuente. La grasa acumulada o las salpicaduras de
alimentos pueden causar humo excesivo.
La luz del horno no funciona. • Asegúrese de que la luz del horno esté instalada firmemente en el casquillo. Vea
“Reinstalación de la luz del horno” en la página 37.
El ventilador de convección no gira. • La puerta del horno está abierta. El ventilador de convección se apagará si abre la
puerta del horno mientras la función de convección está activa. Cierre la puerta
del horno.
La estufa completa no funciona. • Asegúrese de que el cordón eléctrico esté correctamente conectado al tomacorriente.
• Interrupción del suministro eléctrico. Para estar seguro, revise las luces de la vivienda.
Llame al servicio técnico de su compañía de electricidad local para obtener
información sobre interrupciones del servicio.
• El cableado de servicio está incompleto. Llame al 1-800-4-MY-HOME® para obtener
asistencia (vea la contraportada).
Los quemadores superiores
no encienden.
• La perilla de control no se ha girado completamente a la posición "LITE" (encender).
Oprima la perilla y gírela a la posición de encender hasta que el quemador se
encienda y luego gire la perilla al ajuste de tamaño de llama deseado.
• Los orificios de los quemadores están tapados. Con los quemadores APAGADOS, use
un alambre de bajo calibre o una aguja para limpiar los orificios. Consulte la sección
Cuidado y limpieza para ver las instrucciones completas.
• El cable eléctrico del electrodoméstico está desenchufado. Asegúrese de que el cable
esté conectado firmemente al tomacorriente.
• Interrupción del suministro eléctrico.
La llama no es uniforme o no se
enciende en algunas partes del
quemador alrededor de la tapa.
• Los orificios de los quemadores están tapados. Con el quemador APAGADO, limpie los
orificios usando un alambre de bajo calibre o una aguja.
• Hay residuos de humedad después de limpiar. Sople aire levemente sobre la llama y
permita que el quemador funcione hasta que la llama esté completa. Seque bien los
quemadores siguiendo las instrucciones de la sección Cuidado y limpieza.
La llama del quemador superior es
demasiado alta.
• La perilla de control del quemador superior está ajustada a un nivel demasiado alto.
Cámbiela a un ajuste de llama más bajo.
• Las tapas de los quemadores no están bien asentadas. Asegúrese de que todas las
tapas de los quemadores superiores estén niveladas y debidamente asentadas sobre
las cabezas de los quemadores. Vea “Limpieza de la cubierta y de los quemadores
superiores” en
página 36 para obtener instrucciones adicionales.
• Conversión a gas L.P. incorrecta. Consulte las instrucciones del kit de conversión a gas
L.P. para solucionar el problema.
La llama del quemador superior es
anaranjada.
• Hay partículas de polvo en la tubería principal. Permita que los quemadores funcionen
durante varios minutos hasta que la llama se vuelva azul.
• En las áreas costeras es imposible evitar las llamas levemente anaranjadas debido al
nivel de sal en el aire.
Transcripción de documentos
Use & Care Guide Manual de uso y cuidado English/Español Model/Modelo: 790.3263*, 790.3264* Kenmore Elite Estufa a gas deslizante ® Estufa a gas * = color number, número de color P/N 139901308 Rev. A Sears Brands Management Corporation Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A. www.kenmore.com www.sears.com Sears Canada Inc. Toronto, Ontario, Canadá M5B 2C3 www.sears.ca Índice Lea atentamente y conserve estas instrucciones .................................. 2 Garantía limitada Kenmore .................................................................... 2 Antes de ajustar los controles superiores................................................... 9 Ajuste de los quemadores superiores...................................................... 13 Antes de ajustar los controles del horno ................................................. 14 Ajuste de los controles del horno ............................................................ 16 Cuidado y limpieza .................................................................................... 35 Limpieza de las diferentes piezas de su horno .................................35 Reinstalación de la luz del horno ..........................................................37 Desmontaje y reinstalación de la puerta del horno .........................38 Antes de solicitar servicio técnico............................................................. 40 Horneado ..................................................................................................40 Soluciones de problemas comunes .......................................................41 Lea atentamente y conserve estas instrucciones Esta Guía de uso y cuidado contiene instrucciones generales de funcionamiento sobre su electrodoméstico, así como información sobre las características de varios modelos. Es posible que el producto no incluya todas las características descritas. Las ilustraciones son solo de ejemplo. Es posible que su electrodoméstico no corresponda de forma precisa al aspecto real del microondas. Al instalar, utilizar o reparar/mantener cualquier artefacto, se debe proceder con cuidado y sentido común. Garantía limitada Kenmore Cuando se instala, opera y mantiene este electrodoméstico de acuerdo con todas las instrucciones suministradas, se aplica la siguiente cobertura bajo garantía. Para obtener el servicio de garantía, llame al 1-800-4-MY-HOME® (1-800-469-4663). Cobertura bajo garantía para EE. UU. • Garantía limitada de un año para el electrodoméstico Durante un año a partir de la fecha de compra, se ofrecerán reparaciones gratuitas si este electrodoméstico falla debido a un defecto de material o de mano de obra. • Garantía limitada de dos años para utensilios de vidrio cerámico (si corresponde) Durante dos años a partir de la fecha de compra, si un utensilio de vidrio cerámico falla debido a choque térmico, o si un elemento de la cubierta de vidrio cerámico tiene algún defecto, se suministrará una pieza de repuesto gratis. Después del primer año a partir de la fecha de compra, deberá pagar los costos de mano de obra para la instalación de las piezas. Si este electrodoméstico se utiliza para otros fines que no sean el uso familiar privado, la cobertura de esta garantía rige únicamente durante 90 días a partir de la fecha de compra. Cobertura bajo garantía para Canadá • Garantía limitada de dos años para el electrodoméstico - Durante dos años a partir de la fecha de compra, se ofrecerán reparaciones gratuitas si una pieza no consumible de este electrodoméstico falla debido a un defecto de material o de mano de obra. Si el electrodoméstico se utiliza para otros fines que no sean el uso familiar privado, esta cobertura rige únicamente durante 90 días a partir de la fecha de compra. Para obtener información acerca de una posible cobertura adicional, llame al 1-800-4-MY-HOME® (1-800-469-4663). Esta garantía cubre ÚNICAMENTE los defectos de material y mano de obra, y no cubre lo siguiente: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Grietas en la cubierta de vidrio cerámico que no sean resultado de choque térmico. Manchas y rayas en la cubierta de vidrio cerámico causadas por mal mantenimiento según todas las instrucciones proporcionadas con el producto. Componentes consumibles que pueden gastarse debido al uso habitual, incluyendo, y sin limitarse, a los filtros, las correas, las lámparas incandescentes y las bolsas. Técnicos de servicio que instruyan al usuario en la manera adecuada de instalar, utilizar o mantener el producto. Un técnico que limpie o realice el mantenimiento de este producto. Daños o fallas de este producto si el mismo no fue instalado, utilizado o mantenido de acuerdo con todas las instrucciones proporcionadas con el producto. Daños o fallas en el producto que sean el resultado de accidentes, abuso, mal uso u otra clase de uso que no sea el apropiado. Daños o fallas en el producto causados por el uso de detergentes, limpiadores, productos químicos o elementos que no sean los recomendados en las instrucciones provistas con el producto. Daños o fallas de las piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas hechas al producto. Renuncia de responsabilidades de garantías implícitas; limitación de acciones legales El único y exclusivo resarcimiento para el cliente en virtud de esta garantía limitada será la reparación del producto según lo indicado en el presente documento. Las garantías implícitas, incluidas las garantías de aptitud para la venta o de idoneidad para un fin en particular, están limitadas a un año en los EE. UU. o dos años en Canadá o al período más corto permitido por la ley. Sears no se responsabiliza por daños incidentales o consecuentes. Algunos estados y provincias no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes o las limitaciones de duración de las garantías implícitas de comercialización o aptitud, por lo que estas exclusiones o limitaciones pueden no aplicarse en su caso. Esta garantía se aplica únicamente mientras este producto se use dentro de los Estados Unidos o Canadá.* Esta garantía le otorga derechos legales específicos. Usted puede tener además otros derechos que varían de un estado a otro y de una provincia a otra. * El servicio de reparación a domicilio no está disponible en todas las áreas geográficas de Canadá, así como tampoco está cubierto el viaje del usuario o del técnico y los gastos de transporte por esta garantía si este producto está ubicado en un área remota (como está definido por Sears Canada Inc.) en donde no está disponible el técnico de reparaciones autorizado. Sears Brands Management Corporation, Hoffman Estates, IL 60179 EE. UU. Sears Canada Inc., Toronto, Ontario, Canada M5B 2C3 Reservados todos los derechos. Impreso en los EE. UU. 2 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. Este manual contiene símbolos e instrucciones de seguridad importantes. Preste mucha atención a estos símbolos y siga todas las instrucciones. No intente instalar o usar su producto hasta haber leído las precauciones de seguridad indicadas en este manual. Las indicaciones de seguridad presentes en este manual están etiquetadas como "ADVERTENCIA" o "PRECAUCIÓN" de acuerdo con el nivel de riesgo. DEFINICIONES Este es el símbolo de alerta de seguridad. Se usa para alertar sobre peligros potenciales de lesiones personales. Obedezca todos los mensajes de seguridad que tengan este símbolo para evitar posibles lesiones personales o la muerte. WARNING: - indica una situación potencialmente peligrosa que, si no se evita, podría causar lesiones graves o la muerte. WARNING: - indica una situación potencialmente peligrosa que, si no se evita, podría causar lesiones personales leves o moderadas. Importante: Indica información importante, de instalación, de funcionamiento o de mantenimiento que no está relacionada con situaciones de peligro. Aviso importante sobre seguridad: La Ley del Estado de California sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act) exige que el gobernador de California publique una lista de las sustancias que según el Estado de California causan cáncer, defectos congénitos o daños al sistema reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus clientes de la exposición potencial a tales sustancias. WARNING: Nunca cubra ninguna ranura, agujero o pasaje en el fondo del horno ni cubra una parrilla completa con materiales como papel de aluminio. Las envolturas con papel de aluminio pueden atrapar el calor y producir un riesgo de incendio. WARNING: Si no se sigue al pie de la letra la información de esta guía, se puede producir un incendio o una explosión, lo cual causaría daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte. PARA SU SEGURIDAD: No almacene ni utilice gasolina ni otros líquidos o vapores inflamables cerca de este ni de ningún otro electrodoméstico. ¿QUÉ DEBE HACER SI SIENTE OLOR A GAS?: • No intente encender ningún electrodoméstico. • No toque ningún interruptor eléctrico; no utilice ningún teléfono en la vivienda. • Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del proveedor de gas. • Si no puede ponerse en contacto con el proveedor de gas, llame a los bomberos. • La instalación y el servicio deben ser llevados a cabo por un instalador o técnico de servicio calificado o por el proveedor de gas. WARNING: No deje a los niños solos. No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área donde se esté utilizando el electrodoméstico. Nunca permita que los niños se sienten o se paren sobre ninguna pieza del electrodoméstico, incluyendo el cajón de almacenamiento, el cajón asador inferior, el cajón calentador o el horno doble inferior. WARNING: No guarde artículos que les interesen a los niños en los armarios que estén arriba de la estufa o en el protector trasero. Los niños que se suban a la estufa para alcanzar dichos artículos podrían sufrir lesiones graves. WARNING: No use agua ni harina en incendios de grasa. Apague el incendio o las llamas o use un extintor de producto químico seco o de espuma. Extinga las llamas con la tapa de una sartén o use bicarbonato de sodio. Conserve estas instrucciones para referencia futura. 3 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. WARNING: Almacenamiento dentro o sobre el electrodoméstico: no se deben guardar Riesgo de vuelco materiales inflamables en el horno ni cerca • Un niño o adulto puede volcar de los elementos superiores. Esto incluye el electrodoméstico y acabar artículos de papel, plástico y tela, tales como libros de cocina, objetos de plástico muerto. y toallas, así como líquidos inflamables. • Verifique que el dispositivo No almacene artículos explosivos, tales como esté conectado con los mostradores o que se latas de aerosol, cerca de o sobre el horno. haya instalado el dispositivo a las paredes WARNING: Pararse, apoyarse o sentarse en del gabinete, a la pared o al piso según las la puerta o los cajones de un horno puede instrucciones de instalación. causar lesiones graves y además dañar el • Asegúrese de que el dispositivo antivuelco se electrodoméstico. No permita que los niños haya reacoplado al mostrador, las paredes trepen o jueguen alrededor del horno. del gabinete, la pared o el piso según las El peso de un niño sobre una puerta abierta instrucciones de instalación cuando mueva el puede volcar el horno, lo que podría devenir en quemaduras graves u otro tipo de electrodoméstico. lesiones. • No utilice el electrodoméstico sin el dispositivo antivuelco instalado y acoplado. WARNING: Vista ropa adecuada. Nunca use prendas de vestir holgadas o sueltas cuando • Si no se siguen estas instrucciones, se puede use este electrodoméstico. No deje que la provocar la muerte o quemaduras graves en ropa u otros materiales inflamables entren niños y adultos. en contacto con las superficies calientes. Para verificar si el soporte WARNING: No caliente envases de alimentos cerrados. La acumulación de presión puede antivuelco está instalado hacer que el envase explote y cause lesiones. correctamente, use ambos brazos para sostener el WARNING: Cuando caliente grasa o aceite, vigílelo atentamente. La grasa puede borde trasero de la parte trasera del encenderse si se calienta demasiado. electrodoméstico. Intente inclinar el electrodoméstico hacia adelante con cuidado. WARNING: Utilice tomaollas (textiles) secos. Los tomaollas mojados o húmedos en Si está instalado correctamente, el superficies calientes pueden causar electrodoméstico no debería inclinarse quemaduras ocasionadas por el vapor. hacia adelante. No deje que los tomaollas toquen las áreas Consulte las instrucciones de instalación del calientes de la superficie. No use toallas ni ningún otro tipo de paño grueso. soporte antivuelco proporcionadas con la estufa para instalarlo adecuadamente. WARNING: Pararse, apoyarse o sentarse en la puerta o los cajones de un horno puede causar lesiones graves y además dañar el electrodoméstico. No permita que los niños trepen o jueguen alrededor del horno. El peso de un niño sobre una puerta abierta puede volcar el horno, lo que podría devenir en quemaduras graves u otro tipo de lesiones. Conserve estas instrucciones para referencia futura. 4 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. WARNING: Lea y siga las siguientes • No intente usar el horno durante una falla instrucciones y precauciones a la hora de eléctrica. Apague el horno siempre que se desempacar, instalar y realizar el interrumpa la energía eléctrica. Si el mantenimiento del electrodoméstico: horno no se apaga y se restablece el suministro eléctrico, el horno comenzará a • Retire todas las cintas adhesivas y los funcionar nuevamente. Una vez que la materiales de empaque antes de usar el electricidad se reanude, vuelva a horno. Destruya la caja de cartón y las programar el reloj y el horno. bolsas de plástico después de desempacar el horno. Nunca deje que los niños jueguen • Asegúrese de que haya un extintor de con el material de empaque. espuma adecuado disponible, ubicado de manera visible y fácilmente accesible • Instalación correcta: asegúrese de que su cerca del electrodoméstico. electrodoméstico haya sido correctamente instalado y puesto a tierra en forma • Las temperaturas bajas pueden dañar el adecuada por un técnico calificado, de control electrónico. Cuando use el acuerdo con la norma ANSI/NFPA N.º 70 electrodoméstico por primera vez, o del Código Eléctrico Nacional (última cuando este no se haya usado por un edición) y con los requisitos de los códigos período largo de tiempo, asegúrese de eléctricos locales. Si se instala en Canadá, que la unidad esté en temperaturas este artefacto debe instalarse según la superiores a los 32 ºF (0 ºC) durante al norma CSA C22.1 del Código Canadiense menos 3 horas antes de encenderla. de Electricidad (Canadian Electrical Code), • No se deben usar cortinas de aire o Parte 1, y los códigos eléctricos locales. cualquier otra campana de ventilación Instale siguiendo solamente las superior que sople aire hacia abajo sobre instrucciones de instalación proporcionadas la estufa a gas a menos que la campana en la documentación de este horno. de ventilación y la estufa hayan sido • Mantenimiento por el usuario: no repare diseñadas, probadas y certificadas por un ni reemplace ninguna pieza del laboratorio de pruebas independiente para electrodoméstico, a menos que se el uso combinado de la una con la otra. recomiende específicamente en los manuales. Las reparaciones adicionales WARNING: No caliente envases de alimentos deben ser realizadas por un técnico cerrados. La acumulación de presión puede calificado. Esto reduce el riesgo de hacer que el envase explote y cause lesiones. lesiones personales y daños al horno. WARNING: Cuando caliente grasa o aceite, • Consulte con su distribuidor para que le vigílelo atentamente. La grasa puede recomiende un técnico calificado y un encenderse si se calienta demasiado. centro de servicio autorizado. Aprenda a WARNING: Utilice tomaollas (textiles) secos. desconectar la energía eléctrica del horno Los tomaollas mojados o húmedos en en el disyuntor o en la caja de fusibles en superficies calientes pueden causar caso de una emergencia. quemaduras ocasionadas por el vapor. • No modifique ni altere la construcción de No deje que los tomaollas toquen las áreas un horno a través de la extracción de los calientes de la superficie. No use toallas tornillos niveladores, los paneles, los ni ningún otro tipo de paño grueso. protectores de cables, los tornillos o soportes antivuelco u otra pieza del horno. • Saque la puerta del horno de todo electrodoméstico que ya no se utilice cuando lo guarde o lo descarte. Conserve estas instrucciones para referencia futura. 5 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA EL USO DEL HORNO INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA USAR LA CUBIERTA • Nunca utilice su electrodoméstico para calentarse o calentar la habitación. • Abra con cuidado la puerta del horno, del horno inferior o del cajón calentador (si viene provisto). Manténgase a un lado cuando abra la puerta del horno caliente. Deje salir el aire caliente o el vapor antes de retirar o volver a colocar los alimentos en el horno. • Evite la obstrucción de los conductos de ventilación del horno. No toque las superficies en esta área cuando el horno esté funcionando, ya que podría sufrir quemaduras graves. No coloque objetos de plástico o sensibles al calor sobre el respiradero del horno o cerca de él. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. • Colocación de las parrillas del horno: coloque las parrillas del horno en la posición deseada solamente cuando el horno esté frío. Si debe mover la parrilla mientras el horno esté caliente, no permita que los tomaollas toquen los elementos calientes del horno. Use tomaollas y sujete la parrilla con ambas manos para volver a colocarla. Quite todos los utensilios y accesorios de la parrilla antes de retirarla. • No use una asadera sin el inserto. La asadera y el inserto permiten drenar la grasa y mantenerla alejada del calor del asador. No cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio, ya que la grasa podría encenderse. • Forros protectores: no use papel de aluminio para revestir la superficie de los platillos protectores o el fondo del horno, excepto cuando y como se sugiera en esta guía. La instalación inadecuada de estos revestimientos puede resultar en un riesgo de choque eléctrico o incendio. • No cocine en la parte inferior del horno. Siempre cocine con el utensilio adecuado y use las parrillas del horno. • No cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. La grasa y el aceite así expuestos pueden encenderse. Use el tamaño de llama adecuado: ajuste el tamaño de la llama para que no se extienda más allá del borde del utensilio. El uso de utensilios demasiado pequeños dejará expuesta a contacto directo parte de la llama del quemador y se podría quemar la ropa. Una relación adecuada entre el tamaño del utensilio y el tamaño de la llama también mejorará la eficacia de la cocción. • Familiarícese con cada una de las perillas que controlan los quemadores superiores. Coloque un utensilio con alimentos en el quemador antes de encenderlo y apague el quemador antes de retirar el utensilio. • Siempre gire la perilla completamente a la posición "LITE" (encender) cuando encienda los quemadores superiores. Verifique visualmente que el quemador se haya encendido. Luego ajuste la llama para que no se extienda más allá del borde del utensilio. • Las manijas del utensilio deben estar orientadas hacia el centro de la estufa y no deben estar colocadas sobre otros elementos cercanos. Para reducir el riesgo de sufrir quemaduras, incendios de materiales inflamables y derrames causados por el contacto accidental con el utensilio, la manija del mismo debe estar colocada de tal manera que quede orientada hacia el centro del electrodoméstico y que no se extienda sobre elementos superiores cercanos. • Nunca deje sin vigilancia los quemadores superiores encendidos en los ajustes altos: al hervir se derrama el contenido, produciendo derrames de grasa que se pueden encender, o se puede fundir una sartén cuyo contenido se haya consumido. • Utensilios de cerámica: solo ciertos tipos de vidrio, vidrio cerámico, cerámica, arcilla u otros utensilios de vidrio son adecuados para su uso en la cubierta de la estufa sin que se quiebren por el cambio repentino de temperatura. Consulte las recomendaciones del fabricante para uso en la superficie de cocción de la estufa. • Cuando prepare alimentos flameados bajo una campana de ventilación, encienda el ventilador. WARNING: Conserve estas instrucciones para referencia futura. 6 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA LIMPIEZA DE SU HORNO Antes de limpiar manualmente cualquier pieza del horno, asegúrese de que todos los controles estén apagados y el horno esté frío. La limpieza del horno en caliente puede ocasionar quemaduras. • Limpie regularmente el horno para mantener sin grasa todas las piezas que puedan incendiarse. No deje que se acumule grasa. • Siga siempre las instrucciones de uso recomendadas por el fabricante en cuanto a los aerosoles y agentes de limpieza para la cocina. Tenga presente que los residuos de los agentes de limpieza y aerosoles pueden ser inflamables, lo que puede ocasionar daños y lesiones. • Limpie las campanas de ventilación con frecuencia. No debe permitir que se acumule grasa en la campana o el filtro. Siga las instrucciones del fabricante para la limpieza de las campanas de ventilación. WARNING: HORNOS CON AUTOLIMPIEZA • Limpie solo las piezas que se indican en esta guía. Antes de la autolimpieza, retire la asadera y todo utensilio, accesorio o alimento que se encuentre en el horno. Retire las parrillas a menos que se indique lo contrario. • No use productos químicos para la limpieza de hornos. No se deben usar agentes de limpieza para hornos o revestimientos de protección de ningún tipo en ninguna pieza del horno o alrededor de esta. • No limpie la junta de la puerta del horno. La junta de la puerta es esencial para un buen sellado. Tenga cuidado de no frotar, dañar o mover la junta. • Los vapores emitidos durante el ciclo de autolimpieza de cualquier horno pueden afectar la salud de algunos pájaros sensibles a ellos. Lleve los pájaros a una habitación bien ventilada. WARNING: No toque los elementos calentadores ni las superficies interiores del horno. Dichos elementos pueden estar calientes aunque su color sea oscuro. Las superficies interiores del horno pueden calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. WARNING: Durante y después del uso del electrodoméstico, no toque ni deje que la ropa u otros materiales inflamables toquen los elementos calentadores o las superficies interiores del horno hasta que estos se hayan enfriado. WARNING: Otras superficies del electrodoméstico pueden calentarse lo suficiente como para causar quemaduras; entre ellas, por ejemplo, los orificios de los respiraderos del horno, las superficies cercanas a estos orificios, la puerta y la ventanilla del horno. Conserve estas instrucciones para referencia futura. 7 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico. Conversión a gas L.P. Instrucciones de puesta a tierra WARNING: Si la conversión a gas LP no la WARNING: Evite el riesgo de incendio o de efectúa un instalador o electricista choque eléctrico. No utilice un enchufe calificado, pueden causarse lesiones adaptador ni un cable de extensión. personales o la muerte por choque eléctrico. Tampoco quite la clavija de conexión a WARNING: Las adiciones, cambios o tierra del cable de alimentación eléctrica. conversiones necesarios para que esta estufa De lo contrario, podrían producirse lesiones cumpla satisfactoriamente con sus requisitos graves, incendios o incluso la muerte. de funcionamiento deben ser realizados por Este electrodoméstico está equipado con un un técnico calificado. enchufe de puesta a tierra de tres clavijas. Este electrodoméstico permite la conversión Para su protección contra choques eléctricos, a gas licuado de petróleo (Gas L.P.). debe ser conectado directamente a un tomacorriente debidamente puesto a tierra. Si necesita realizar una conversión a gas L.P., llame a su distribuidor local de gas L.P. para No corte ni quite la espiga de conexión a obtener asistencia. El kit de conversión a gas tierra de este enchufe. LP se incluye con este electrodoméstico y se Para su seguridad personal, este encuentra en el panel inferior TRASERO electrodoméstico debe estar debidamente (parte trasera) de la estufa. Antes de instalar puesto a tierra. Para una máxima seguridad, el kit, lea las instrucciones de instalación del el cable eléctrico debe ser enchufado a un gas LP y sígalas cuidadosamente cuando realice la instalación. tomacorriente que esté correctamente polarizado y debidamente puesto a tierra. Registro del producto e información para Si sólo cuenta con un tomacorriente el cliente para enchufes de dos clavijas, es la responsabilidad personal del consumidor Ubicación de la placa de serie hacer que un electricista calificado lo La placa de serie está instalada en el lado reemplace con un tomacorriente para izquierdo del marco del horno. enchufes de tres clavijas debidamente puesto a tierra. Tomacorriente con puesta a tierra Bajo ninguna circunstancia corte, retire o deshabilite la clavija de conexión a tierra Cable eléctrico de 3 clavijas con puesta a tierra Registre la fecha de compra, el modelo y el número de serie de su producto en el espacio correspondiente a continuación. Número de modelo: ___________________ Número de serie: _____________________ Vea las instrucciones de instalación que se incluyen con este electrodoméstico para obtener información completa sobre su instalación y puesta a tierra. Fecha de compra: _____________________ Conserve su recibo de compra para referencia futura. Conserve estas instrucciones para referencia futura. 8 Antes de ajustar los controles superiores Verifique la ubicación de la tapa de los quemadores antes de utilizarlos. Tapa del quemador WARNING: Para evitar llamaradas y la generación de vapores nocivos, no use la cubierta sin todas las tapas de los quemadores debidamente instaladas. Si están todas instaladas correctamente, asegurará el encendido adecuado y el tamaño correcto de las llamas. Reborde de la tapa del quemador En los quemadores redondos, el reborde de la tapa del quemador (Figura 1) debe calzar firmemente en el centro de la cabeza del quemador y quedar nivelado. Consulte Figura 2 para conocer las maneras correctas e incorrectas de colocar la tapa del quemador. Una vez que esté en su lugar, puede verificar si cabe deslizando suavemente la tapa del quemador de lado a lado (Figura 3) para asegurarse de que esté centrada y firmemente asentada. Cuando el reborde de la tapa del quemador haga contacto en el centro de la cabeza del quemador, podrá escuchar un chasquido. Tenga en cuenta que la tapa del quemador no se debe mover del centro de la cabeza del quemador cuando intente moverla de lado a lado. Verifique que todas las tapas de los quemadores ovalados (algunos modelos) estén debidamente colocadas sobre las cabezas de los quemadores. Cabeza del quemador Figura 1: Tapa del quemador sobre la cabeza del quemador Colocación correcta de la tapa del quemador Es muy importante asegurarse de que todas las tapas y rejillas de los quemadores estén debidamente instaladas y en las ubicaciones correctas antes de utilizar los quemadores superiores. Colocación incorrecta de la tapa del quemador Figura 2: ubicación correcta (izq.) y ubicación incorrecta (der.) Recuerde: • Siempre mantenga las tapas de los quemadores superiores en su lugar cuando utilice un quemador superior. • Cuando coloque las tapas de los quemadores, asegúrese de que todas las tapas de los quemadores estén firmemente asentadas y niveladas sobre las cabezas de los quemadores. • Para asegurar un flujo adecuado del gas y un encendido adecuado de los quemadores, no permita que los derrames, alimentos, agentes de limpieza ni ningún otro material entren en la abertura de los orificios. Figura 3: Desplazamiento ligero de la tapa hasta que quede correctamente asentada 9 Antes de ajustar los controles superiores Quemadores de anillo doble (algunos modelos) Instalación de las rejillas de los quemadores: El quemador de anillo doble sólo funciona debidamente con sus dos tapas de quemador en su lugar. Asegúrese de que los rebordes de las tapas de los quemadores estén orientados hacia abajo hacia la cabeza del quemador y en las cavidades (Figura 4) a cada lado de la cabeza del quemador. Asegúrese que las tapas de ambos quemadores estén firmemente asentadas y descansen en posición nivelada sobre la cabeza del quemador antes de usarlo. Verifique que todos los quemadores estén ubicados correctamente en la cubierta de cocción antes de utilizar los quemadores de la superficie. Los quemadores están diseñados para permanecer dentro de la superficie de cocción. WARNING: No use los quemadores de la superficie sin que las tapas y las rejillas estén instaladas correctamente. Si faltan piezas o si la instalación es incorrecta, puede haber derrames, quemaduras o daños en su estufa y utensilios de cocina. Verifique la colocación de cada tapa usando el mismo método utilizado con las tapas de los quemadores redondos deslizando cada tapa de lado a lado. Tenga en cuenta que la los rebordes de las tapas de los quemadores no deben moverse por fuera de las cavidades de la cabeza del quemador. Para instalar las rejillas de los quemadores, coloque las rejillas con el lado plano hacia abajo y alinéelas con el hueco de la superficie de cocción. Las rejillas deben quedar acopladas al ras una contra otra y contra los lados del hueco. Cabeza del quemador doble (algunos modelos) Tapa del quemador Reborde de la tapa del quemador Cabeza del quemador Tapas del quemador Cavidades Cabeza del quemador Figura 5: Cómo colocar las rejillas de los quemadores correctamente Figura 4: Cabeza del quemador doble usando dos tapas de quemadores 10 Antes de ajustar los controles superiores Uso de los utensilios correctos Tipos de materiales de los utensilios WARNING: No coloque artículos inflamables tales como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca de la cubierta de la estufa. Los materiales disponibles más populares son los siguientes: • Aluminio: excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos lo harán oscurecerse (los utensilios de aluminio anodizado son resistentes a las manchas y picaduras). WARNING: No coloque papel de aluminio o ningún otro material que se pueda derretir sobre la cubierta de la estufa. Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta. • Cobre: excelente conductor de calor, pero se decolora fácilmente. • WARNING: No extienda utensilios entre dos superficies de cocción salvo que los utensilios, como la plancha, se hayan diseñado para tal fin. Acero inoxidable: conductor lento de calor que proporciona resultados de cocción irregulares. Es duradero, fácil de limpiar y resiste las manchas. • Hierro fundido: conductor lento de calor, pero lo retiene muy bien. Cocina de manera uniforme una vez que alcanza la temperatura de cocción. • Porcelana- esmaltada sobre metal: las características de calentamiento variarán de acuerdo con el material base. • Vidrio: conductor lento de calor. Para obtener los mejores resultados, los utensilios deben tener fondo plano y deben quedar completamente nivelados sobre la rejilla del quemador. Antes de usar un utensilio, verifique qué tan plano es el fondo del utensilio girando una regla sobre el mismo (Vea la figura 6). Figura 6: Verificación del utensilio de fondo plano Tenga en cuenta lo siguiente: El tipo y tamaño de utensilio que utilice, así como la cantidad y tipo de alimento que cocine, influirán en el ajuste necesario de la llama para obtener los mejores resultados. 11 Antes de ajustar los controles superiores Ajuste del tamaño de la llama adecuada para los quemadores1 Tabla 1: Ajustes sugeridos de la llama WARNING: Nunca extienda la llama más allá del borde exterior del utensilio. Una llama más alta malgasta energía y aumenta el riesgo de sufrir quemaduras. El color de la llama es la clave para el ajuste adecuado del quemador. Una buena llama es azul transparente y casi invisible en una habitación bien iluminada. Cada cono de la llama debe ser estable y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la llama es amarilla o naranja. Para la mayoría de las recetas Comience con el ajuste máximo y luego gire la perilla a un ajuste menor para completar el proceso. Use las siguientes recomendaciones como guía para determinar el tamaño adecuado de la llama para los diferentes tipos de cocción (Consulte la Tabla 1 ). Tamaño de la llama Tipo de cocción Llama alta Para iniciar la cocción de la mayoría de los alimentos, hervir agua, asar en la asadera. Llama intermedia Para mantener un hervor lento, espesar salsas y salsas para carne o para cocinar al vapor. Llama baja Para mantener los alimentos cocinándose, escalfar y hacer estofados. Ajuste de llama correcto Para freír en aceite Use un termómetro apropiado y ajuste la perilla de control según sea necesario. Si el aceite está demasiado frío, el alimento lo absorberá y quedará grasoso. Si el aceite está demasiado caliente, el alimento se dorará demasiado rápido y el centro quedará crudo. No intente freír en aceite demasiado alimento a la vez, ya que el mismo no se dorará ni se cocinará adecuadamente. Ajuste de llama incorrecto Figura 7: Cómo ajustar la llama para una cocción eficiente 1. Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de peso medio de metal o de aluminio con tapas. Los ajustes pueden variar cuando se utilizan otros tipos de utensilio. 12 Ajuste de los quemadores superiores Su electrodoméstico a gas puede estar equipado con quemadores de diferentes tamaños. La capacidad de calentar alimentos más rápidamente y en mayores cantidades aumenta a medida que el tamaño del quemador aumenta. Sin importar su tamaño, es importante elegir utensilios apropiados para la cantidad y tipo de alimento que prepare. • Los quemadores de tamaño normal se pueden usar para la mayoría de las necesidades de cocción. Algunos modelos vienen equipados con un quemador central. • Se recomienda utilizar los quemadores potentes más grandes (algunos modelos) o el quemador "turbo boil" (hervor rápido) (algunos modelos) para hacer hervir grandes cantidades de líquido y para cocinar grandes cantidades de alimentos. da uier izq la El quemador más pequeño para cocinar a fuego lento (algunos modelos) sirve mejor para cocinar salsas delicadas, etc. ir o rim ntr Opa de i c ha cia ha ar • Gi r Figura 8: Manera adecuada de ajustar los quemadores Para ajustar los quemadores superiores: 1. Coloque el utensilio en el centro de la rejilla del quemador superior. Asegúrese de que el utensilio quede estable sobre la rejilla del quemador. WARNING: No coloque artículos inflamables tales como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los tomaollas, las toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca de la cubierta de la estufa. 2. Oprima la perilla de control del quemador que desea utilizar hacia adentro y gírela a la izquierda alejada de la posición "OFF" (apagado) hasta la posición "Lite" (encendido). Verifique visualmente que el quemador se haya encendido (Vea la figura 8). WARNING: No coloque papel de aluminio o ningún otro material que se pueda derretir sobre la cubierta de la estufa. Si estos materiales se derriten, podrían dañar la cubierta permanentemente. 3. Una vez que el quemador esté encendido, gire a la izquierda al tamaño de llama deseado. Use las marcas de la perilla de control y ajuste la llama como sea necesario. Enlatado de conservas Notas importantes: • No cocine con la perilla de control en la posición "Lite" (encendido). El encendedor electrónico seguirá emitiendo chispas si la perilla de control permanece en esa posición. • Cuando ajuste cualquier perilla de control a la posición "Lite" (encendido), todos los encendedores de los quemadores superiores emitirán chispas a la misma vez. Sin embargo, sólo el quemador que esté activando se encenderá. • • • Asegúrese de leer y seguir todas las siguientes pautas cuando enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página web del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.) y lea toda la información disponible además de seguir sus recomendaciones para los procedimientos de enlatado de conservas en el hogar. Nunca coloque ni extienda un utensilio de cocina sobre dos áreas de cocción diferentes a la vez. Esto podría causar un calentamiento disparejo. En caso de una falla eléctrica, los quemadores superiores se pueden encender manualmente. Tenga cuidado cuando encienda los quemadores superiores manualmente. Para encender un quemador superior, sostenga una cerilla encendida sobre la cabeza del quemador y gire la perilla de control lentamente a la posición "LITE" (encendido). Después de que el quemador se haya encendido, oprima la perilla hacia adentro y gírela al ajuste deseado. Cuando utilice el horno, es posible que el calor residual se acumule y se transfiera a las perillas de control ubicadas directamente sobre la puerta del horno. 13 • Solo use utensilios de enlatado de conservas de fondo plano de alta calidad. Utilice un borde recto para verificar el fondo del utensilio de enlatado. • Solo utilice un utensilio de enlatado de fondo completamente plano. • Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no sobresalga más de 1 pulgada (2,5 cm) de las marcas del elemento superior o del quemador. • Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el agua más rápidamente. • Use el nivel de calentamiento más alto para primero hacer hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible que mantenga el hervor. Antes de ajustar los controles del horno Ubicación del respiradero del horno Tipos de parrillas del horno La ventilación del horno se encuentra en la parte trasera de la cubierta de cocción. Cuando el horno está encendido, pasa aire caliente a través de este respiradero. Esta ventilación es necesaria para una circulación adecuada del aire dentro del horno y para obtener buenos resultados de horneado. No bloquee el respiradero del horno. Es posible que aparezca vapor o humedad alrededor del respiradero del horno durante el proceso de cocción. Esto es normal. parrilla plana con manija parrilla plana parrilla trasera parrilla plana parrilla deslizante Figura 10: Tipos de parrillas del horno Figura 9: No bloquee la ubicación del respiradero del horno Descripciones de las parrillas WARNING: Revestimientos protectores: no use papel de aluminio para revestir la parte inferior del horno. Use papel de aluminio solamente como se recomienda en este manual. La instalación inadecuada de estos revestimientos puede resultar en un riesgo de choque eléctrico o incendio. • Las parrillas planas (o la parrilla plana con manija) pueden utilizarse para la mayoría de los requerimientos de cocción y colocarse en casi cualquier posición. • La parrilla irregular (algunos modelos) ofrece posiciones bajas adicionales de horneado del diseño de parrillas planas estándar. El diseño irregular ubica la base de la parrilla casi media posición más baja que la parrilla plana y puede utilizarse en casi cualquier posición. • El diseño de la media parrilla (algunos modelos) incluye una sección removible que permite el uso de utensilios de cocción más altos. • La parrilla deslizante extendible le permite sacar los alimentos del horno. WARNING: Retire todas las parrillas y los accesorios del horno antes de iniciar un ciclo de autolimpieza. WARNING: Siempre use tomaollas o guantes para hornear cuando utilice el horno. Al cocinar, el interior y el exterior del horno, además de las parrillas, se calientan mucho, lo que podría causar quemaduras. Desinstalación, reinstalación y organización en las posiciones plana o irregular de las parrillas del horno • Para organizar las parrillas: siempre colóquelas en el interior del horno cuando el horno esté frío (antes de hacerlo funcionar). • Para desinstalar la parrilla: tire de ella en dirección recta hacia afuera, hasta que llegue al tope. Levante la parte delantera de la parrilla y deslícela hacia afuera. • Para reinstalar la parrilla: acóplela en las hendiduras a ambos costados de las paredes del horno. Levante la parte delantera de la parrilla y deslícela ligeramente hacia atrás a su posición final. Asegúrese de que las parrillas del horno estén niveladas antes de usarlas. 14 Antes de ajustar los controles del horno Parrillas deslizantes La parrilla deslizante es una parrilla extraíble que hace que la preparación de los alimentos sea más fácil. Cuenta con rieles deslizantes que permiten que se retire la parrilla del horno sin tocar las paredes laterales del horno. Desinstalación y reinstalación de las parrillas deslizantes del horno: Para retirar la parrilla deslizante: 1. Figura 11: Parrilla deslizante extensible Con una mano, introduzca su mano en la abertura de la manija y levante la palanca de liberación ubicada en la parte inferior delantera de la parrilla, como se muestra en Figura 11. 2. Mientras sostiene la palanca de liberación, tire la parrilla deslizante para sacarla del horno hasta que alcance el tope (Vea la figura 12). 3. Usando ambas manos, sostenga las partes superior e inferior de la parrilla deslizante. 4. Levante levemente la parte delantera de la parrilla y siga tirando de ella (Vea la figura 13). Figura 12: Extracción de la parrilla deslizante del horno 5. Asegúrese de sostener la parte superior e inferior de la parrilla cuando la retire del horno o cuando la sostenga. Las partes de la parrilla se mueven de manera independiente y son difíciles de manipular a menos que estén juntas. Para reemplazar la parrilla deslizante: (Vea la figura 13) 1. Sostenga las partes superior e inferior de la parrilla deslizante. 2. Levante y sostenga la parrilla nivelada entre las paredes del horno. 3. Incline la parte delantera de la parrilla levemente hacia arriba y deslícela hacia atrás hasta su posición final. Es posible que sea necesario usar cierta medida de fuerza para asegurarse de que la parrilla quede acoplada en su lugar. Figura 13: Reemplazo de la parrilla deslizante del horno 15 Ajuste de los controles del horno Ajuste de los controles del horno 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 17 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 14 18 15 16 20 19 21 21. "Oven Lockout" (bloqueo del horno): se usa para bloquear del horno y el panel de control. "Timer Set/Off" (encendido/apagado del temporizador): se usa para programar y anular el temporizador. "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto): cada vez que oprime esta tecla, se agrega un minuto a un temporizador activo o se inicia el temporizador cuando está inactivo. "Cook Time" (tiempo de cocción): se usa para ajustar una cantidad específica de tiempo necesaria para la cocción. "Delay Start" (encendido diferido): se usa para diferir la cocción o la autolimpieza. "Slow Cook" (cocción lenta): se usa para cocer alimentos que requieren tiempos prolongados de cocción a temperaturas más bajas. "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente): se usa para mantener los alimentos horneados calientes en el horno hasta 3 horas después de la cocción. "PreHeat" (precalentamiento): se usa para ajustar la temperatura del horno deseada para la cocción. "Cakes Breads" (tortas y panes): se usa para hornear panes y tortas. "Conv Convert" (conversión a convección): se usa para convertir una temperatura normal de receta a una temperatura de receta por convección. "Meat Probe" (sonda para carne): se usa para configurar la cocción con sonda para carne. "Self Clean" (autolimpieza): se usa para seleccionar la función de autolimpieza. "Conv Bake" (horneado por convección): se usa para cocinar con la opción de convección. "Bake" (hornear): se usa para seleccionar la función de horneado normal. "START" (encendido): se usa para iniciar todas las funciones de cocción. "Broil" (asado a la parrilla): se usa para seleccionar la función de asado a la parrilla. "Conv Roast" (asado por convección): se usa para asar jamón, pavo y asado de res. "Oven Light" (luz del horno): se usa para encender y apagar la luz del horno. "STOP" (detención): se usa para anular cualquier función del horno "Clock" (reloj): se usa con las teclas numéricas para ajustar la hora del día. "Numeric keys" (Teclas numéricas): se usan para ingresar los tiempos de cocción y la temperatura, y para ingresar la hora al ajustar el reloj. Ajustes mínimos y máximos de los controles Todas las funciones de cocción indicadas tienen un ajuste mínimo y máximo de tiempo y de temperatura que puede ser programado en el control. Un tono de error de entrada (3 señales sonoras cortas) sonará si la programación de la temperatura o del tiempo está por debajo del mínimo o por encima del máximo especificado para la función de cocción. Tabla 2: Ajustes mínimos y máximos de los controles Función 16 Temp. o tiempo mín. Temp. o tiempo máx. "Bake" (hornear) 170 °F (77 °C) 550 °F (288 °C) "Broil" (asado a la parrilla) 400 °F (205 °C) 550 °F (288 °C) "Cakes/Breads" (Tortas/pan) 300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C) "Timer" (Temporizador) 1 min 11 h 59 min "Self Clean" (autolimpieza) 2 horas 4 horas "Conv Bake" (horneado por convección) 300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C) "Conv Roast" (asado por convección) 300 °F (149 °C) 550 °F (288 °C) "Slow Cook" (cocción lenta) "LO" (bajo) 225 °F (108 °C) "HI" 275 °F (134 °C) "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) 170 °F (77 °C) 3 horas "Cook Time" (tiempo de cocción) 1 min 11:59 Tiempo diferido de 12 hr 1:00 12:59 Tiempo diferido de 24 hr 0:00 23:59 Reloj de 12 hr 1:00 12:59 Reloj de 24 hr 0:00 23:59 Ajuste de los controles del horno Programación del reloj Cambio entre horneado continuo y la función de ahorro de energía después de 12 horas La primera vez que enchufe el electrodoméstico, en la pantalla aparecerá intermitente la hora "12:00" (Vea la fig. 14). Primero debe programar la hora del día antes de utilizar el horno. El control del horno tiene una característica incorporada de ahorro de energía después de 12 horas de funcionamiento que permite que el horno se apague si el control se deja encendido por más de 12 horas. El control puede ser programado para desactivar esta característica y programar el horneado continuo. Figura 14: "12:00" en pantalla antes de programar el reloj Para cambiar entre horneado continuo y la función de ahorro de energía de 12 horas: Para ajustar el reloj a la 1:30: 1. 1. Presione para comenzar el ajuste del reloj. 2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar entre "12 Hour Off" (apagado a las 12 horas) y "Stay On" (horneado continuo) (Figura 16). 2. Programe "1 3 0" usando las teclas numéricas. 3. Oprima Mantenga oprimida la tecla "Timer Set/Off" (encendido/ apagado del temporizador) durante 6 segundos. . El reloj está ahora programado. Nota importante: 3. Oprima para aceptar la opción. El reloj no puede ser cambiado cuando las funciones de tiempo de cocción, autolimpieza o encendido diferido están activas. • • Cuando el temporizador esté programado para la cocción durante más de 1 hora, mostrará las horas y los minutos hasta que solo falte 1 hora. Una vez que quede menos de 1 hora, la pantalla hace un conteo regresivo en minutos y segundos. Una vez que quede menos de 1 minuto, solo se mostrarán los segundos. Figura 16: Ahorro de energía después de 12 horas (izq.) y ajuste continuo (der.) Cuando se use durante el proceso de cocción, el temporizador aparecerá en la pantalla. Para ver el estado sobre cualquier otra función activa del horno, oprima la tecla de la función de cocción una vez y aparecerá en pantalla durante unos segundos. Cambio del formato de temperatura del horno El control del horno está programado de fábrica para mostrar Fahrenheit (F). El control puede ajustarse para mostrar la temperatura en grados Fahrenheit o Celsius (C). Para cambiar el formato de temperatura a Fahrenheit) o a Celsius: Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas) El modo de visualización del reloj permite elegir entre el formato de 12 o 24 horas. El ajuste predeterminado de fábrica para el reloj es de 12 horas. 1. 2. Una vez que "F" (o "C") aparezca en pantalla, oprima "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar el formato entre grados Fahrenheit y Celsius. Para activar el formato de 12 o 24 horas: 1. Mantenga oprimida la tecla durante 6 segundos. 2. Oprima "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar entre el formato de hora de "12 Hr day" (formato de 12 horas) y "24 Hr day" (formato de 24 horas). Vea la fig. 15. 3. Oprima Mantenga oprimida la tecla "Broil" (asado a la parrilla) durante 6 segundos. 3. Oprima para aceptar la opción. Nota importante: No se puede cambiar el formato de temperatura del horno durante el proceso de cocción, si se ha programado la función de encendido diferido o si la función de autolimpieza está activa. para aceptar la opción. Figura 15: Ajuste del formato de hora de 12 y 24 horas Figura 17: Pantalla que muestra Fahrenheit y Celsius 17 Ajuste de los controles del horno Modo silencioso o modo de control con señal sonora Para anular la función de bloqueo del horno: El modo silencioso permite que el horno opere sin emitir señales sonoras. El control se puede programar para un funcionamiento silencioso y luego reprogramar para que emita todas las señales sonoras normales. 1. Para programar el modo silencioso o con señal sonora: 1. Mantenga oprimida la tecla "Delay Start" (encendido diferido) durante 6 segundos. 2. Cuando el mensaje "Loc" (bloqueo) desaparezca de la pantalla, puede abrir la puerta, y las teclas de control de la pantalla estarán disponibles. 2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar entre "bEEP On" (sonidos activados) o "bEEP OFF" (sonidos desactivados). 3. Oprima Nota importante: • Para evitar daños al mecanismo de cierre de la puerta, no intente abrir o cerrar la puerta del horno mientras el mensaje "door Loc" (puerta bloqueada) se muestre en la pantalla. • Si oprime una tecla de control mientras la función "oven lockout" (bloqueo del horno) está activa, el control puede emitir tres señales sonoras para indicar que esta acción del teclado no está disponible durante el bloqueo del horno. para aceptar la opción. Figura 18: Pantalla que muestra el funcionamiento silencioso y con señal sonora Funcionamiento de las luces del horno Programación del bloqueo de los controles del horno Las luces interiores del horno se encenderán automáticamente cuando se abra la puerta. El control puede programarse para bloquear la puerta del horno y desactivar los controles del horno. Nota importante: La luz del horno no se puede utilizar durante un ciclo de autolimpieza. Para activar las funciones de bloqueo del horno: 1. Mantenga oprimida la tecla "Oven Lock" (bloqueo del horno) durante 3 segundos. El mecanismo motorizado del seguro de la puerta comenzará a desbloquear la puerta del horno automáticamente. No abra la puerta del horno. Espere aproximadamente 15 segundos para que la puerta se desbloquee completamente. Asegúrese de que la puerta esté completamente cerrada. Oprima la tecla para encender y apagar las luces interiores del horno cuando la puerta del horno esté cerrada. 2. Mantenga oprimida la tecla "Oven Lockout" (bloqueo del horno) durante 3 segundos. "door Loc" (puerta bloqueada) aparecerá en la pantalla. (Figura 19) El mecanismo motorizado del seguro de la puerta comenzará a bloquear la puerta del horno automáticamente. No abra la puerta del horno. Espere aproximadamente 15 segundos para que la puerta se bloquee completamente. Cuando la puerta esté bloqueada, "Loc" (bloqueo) aparecerá en la pantalla. Las luces interiores del horno están ubicadas en la pared trasera del interior del horno y están cubiertas con un protector de vidrio sostenido por tornillos de metal. El protector de vidrio protege la bombilla de las altas temperaturas y siempre debe estar instalado cuando utilice el horno. Para cambiar las luces interiores del horno, vea Reinstalación de la luz del hornoen la página 37. Figura 19: Pantalla que muestra la función de puerta bloqueada y la posición de bloqueo 18 Ajuste de los controles del horno Ajuste del temporizador Ajuste del precalentamiento El temporizador le permite hacer un seguimiento de los tiempos de cocción sin interferir en el proceso de cocción. El temporizador se puede programar entre un mínimo de 1 minuto y un máximo de 11 horas y 59 minutos. Para obtener el mejor rendimiento del horneado, use la función "PreHeat" (precalentamiento). La función de precalentamiento aumentará la temperatura del horno a la temperatura programada. Escuchará un tono que le indicará que el horno alcanzó la temperatura programada y que puede colocar la comida en el horno. Para programar el temporizador para 5 minutos: 1. Oprima la tecla "Timer Set/Off" (encendido/apagado del temporizador). Cuando el horno haya terminado de precalentarse, la función de precalentamiento funcionará como la función de horneado y mantendrá la temperatura del horno hasta que se anule la función. 2. Programe 5 usando el teclado numérico. 3. Oprima la tecla para iniciar el temporizador. Cuando el tiempo programado se haya terminado, aparecerá "END" (fin) en pantalla y el control emitirá 3 señales sonoras cada 30 segundos hasta que oprima la tecla "Timer Set-Off" (encendido/apagado del temporizador). El horneado puede programarse en cualquier temperatura desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C hasta 288 °C). WARNING: Siempre use tomaollas o guantes para hornear cuando utilice el horno. Al cocinar, el interior y exterior del horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que puede causar quemaduras. Para anular el temporizador cuando está activo, oprima "Timer Set-Off" (encendido/apagado del temporizador) nuevamente. Para ajustar el precalentamiento usando la temperatura predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C): Nota importante: • El temporizador no enciende ni detiene el proceso de cocción. Este sirve como un contador adicional que sonará cuando se acabe el tiempo programado. El temporizador se puede utilizar solo o junto con cualquier otra función del horno. 1. Oprima "Pre Heat" (precalentamiento). 2. Oprima . Para anular el precalentamiento en cualquier momento, oprima . "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto) Use la función de "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto) para agregar minutos adicionales al temporizador. Cada vez que oprima la tecla, se agregará 1 minuto. Si oprime "Add 1 Minute" cuando el temporizador no está activo, el temporizador se encenderá y comenzará un conteo regresivo de 1 minuto. Figura 20: Horno en precalentamiento para hornear Para agregar 2 minutos al temporizador: Para ajustar el precalentamiento a 450 °F (232 °C): Oprima "Add 1 Minute" (agregar 1 minuto) dos veces. 1. Oprima "Pre Heat" (precalentamiento). 2. Programe "4 5 0" ("2 3 2") con el teclado numérico. 3. Oprima . Para anular el precalentamiento en cualquier momento, oprima . Nota importante: 19 • No es necesario precalentar el horno cuando prepare asados o guisos. • Para obtener los mejores resultados de cocción, se recomienda usar la función normal de horneado o consultar "Cakes and Breads" (tortas y panes) en la página 22 cuando se cocinen alimentos con masa o panificados, como tortas, pasteles y panes. Ajuste de los controles del horno Ajuste del horneado Ajuste del horneado por convección Utilice la función de horneado cuando la receta requiera el horneado con temperaturas normales. Escuchará un tono que le indicará que el horno alcanzó la temperatura de horneado programada y que puede colocar la comida en el horno. Durante la función de horneado, la pantalla indicará que el horneado está realizando su ciclo para mantener la temperatura de ajuste. La función de convección utiliza un ventilador para circular uniforme y continuamente el calor del horno alrededor del horno (Figura 22). Esta mejor distribución del calor permite que los alimentos se cocinen más rápido, de manera más uniforme y más dorados. También mejora el horneado cuando se utilizan dos parrillas a la vez. El horneado puede programarse en cualquier temperatura desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C hasta 288 °C). Para ajustar el horneado para la temperatura de de horneado de 425 °F (218 °C): 5 4 1. Oprima la tecla "Bake" (hornear). 2. Ingrese 4 2 5 (2 1 8) con las teclas numéricas. 3. Oprima . Para anular el horneado en cualquier momento, oprima 3 2 1 . Para obtener los mejores resultados: • • • Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos como galletas, bizcochos y panes. Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible que sea necesario reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se doren demasiado. Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos. NO abra la puerta del horno con frecuencia. Si se abre la puerta, se reducirá la temperatura del horno y esto podría aumentar el tiempo de cocción. Figura 22: Circulación del aire en la función de convección Debido a que la mayoría de los alimentos se cocinan más rápido y de manera más uniforme con la función de convección, se aconseja reducir la temperatura recomendada de la receta en 25° para obtener mejores resultados. Siga las instrucciones de la receta con el tiempo mínimo de cocción recomendado. El horneado puede programarse en cualquier temperatura desde 300 °F hasta 550 °F (desde 149 °C hasta 288 °C). Beneficios de la función de horneado por convección: • Los alimentos pueden cocinarse en un 25 % más rápido, lo que ahorra tiempo y energía. • Horneado en múltiples parrillas. 5 4 3 Para obtener los mejores resultados: 2 1 • Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos como galletas, bizcochos y panes. • Para obtener los mejores resultados de cocción, se recomienda usar la función normal de horneado o consultar "Cakes and Breads" (tortas y panes) en la página 22 cuando se cocinen alimentos con masa o panificados, como tortas, pasteles y panes. • Las galletas y bizcochos deben hornearse en bandejas sin costados o con costados muy llanos, para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. • Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible que sea necesario reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se doren demasiado. Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos. Figura 21: Posiciones de las parrillas y recomendaciones sobre el espacio adecuado entre los utensilios Posiciones de parrilla radiante: • • • • Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que los alimentos queden en el centro del horno (posición 3). Si utiliza la parrilla deslizante, colóquela en una posición más baja que las parillas planas o con manija. Para obtener los mejores resultados al hornear tortas usando dos parrillas para horno, coloque las parrillas en las posiciones 2 y 4. Cuando hornee usando dos parrillas de horno, coloque los utensilios como se muestra en Figura 21. Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2" (5 cm) alrededor de los utensilios. Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas usando la función "Cakes Breads" (tortas/pan). 20 Ajuste de los controles del horno Ajuste de la conversión a convección Para ajustar el horneado por convección usando la temperatura predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C): 1. La tecla "Conv Convert" (conversión a convección) convierte automáticamente la temperatura de cocción ingresada para una receta de horneado estándar a una temperatura más baja para horneado por convección. Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección). 2. Oprima . Para anular el horneado por convección en cualquier momento, oprima Cuando utilice la conversión a convección con un tiempo de horneado por convección de 20 minutos o más, la función de conversión a convección mostrará "CF" (verificar alimento) como recordatorio de que debe verificar el alimento cuando el tiempo de horneado llegue al 75% (vea Figura 24). En ese momento el control del horno emitirá una señal sonora larga en intervalos regulares hasta que el tiempo programado haya terminado. . Posiciones de parrilla de horneado por convección: • Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que los alimentos queden en el centro del horno. • Si utiliza la parrilla deslizante, colóquela en una posición más baja que las posiciones sugeridas para parillas planas o con manija. • Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas con 2 parrillas, coloque las parrillas en las posiciones 2 y 4. • Al hornear, deje al menos 2" (5 cm) de espacio entre los utensilios para que el aire circule adecuadamente. Figura 24: Recordatorio de que debe verificar el alimento en pantalla 5 Para hornear con conversión a convección con la temperatura predeterminada en la receta de 425 °F (218 °C) y apagado automático después de 30 minutos: 4 3 1. 2 2. Ingrese "4 2 5" ("2 1 8") con las teclas numéricas. 1 3. Oprima Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección). para aceptar la opción. 4. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción). Figura 23: Posiciones de las parrillas de convección y espacio adecuado entre los utensilios 5. Programe "3 0" usando las teclas numéricas. 6. Oprima Nota: • • 7. Cuando se ajuste la función "Bake" (horneado) o una función de cocción que precaliente el horno (excepto la función de asar), el ventilador de convección no se encenderá hasta después de transcurridos 6 minutos. Después, una vez que el horno haya alcanzado la temperatura predeterminada, se encenderá para mantenerla. para aceptar la opción. Oprima la tecla "Conv Convert" (conversión a convección). La temperatura de horneado programada pasará a una temperatura más baja y comenzará el proceso de horneado. Para anular la conversión a convección en cualquier momento, oprima . El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos después de la activación de las funciones de horneado por convección, asado por convección o conversión a convección. Nota importante: • Cuando use la conversión a convección, la reducción del tiempo de cocción dependerá de la temperatura del horno. • Si abre la puerta del horno cuando la función de convección está activa, el ventilador de convección dejará de girar hasta que cierre la puerta del horno. • • Cuando use el horneado por convección, las reducciones de tiempo de cocción dependerán de la cantidad y el tipo de alimento que se va a preparar. El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos después de la activación de las funciones de horneado por convección, asado por convección o conversión a convección. • • Si se abre la puerta del horno con frecuencia, el calor se disipará y se extenderá el tiempo de cocción necesario para lograr un horneado adecuado. Si abre la puerta del horno cuando cualquier función de convección está activa, el ventilador de convección dejará de girar hasta que cierre la puerta del horno. • Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas usando la función "Cakes Breads" (tortas/pan). 21 Ajuste de los controles del horno "Recipe Recall" (memoria de recetas) "Cakes and Breads" (tortas y panes) Utilice la función "Recipe Recall" (memoria de recetas) para almacenar y volver a utilizar sus ajustes de horneado favoritos. Esta función guarda y activa ajustes de recetas diferentes usando "Bake" hornear), "Conv Bake" (horneado por convección) y "Conv Roast" (asado por convección). Las funciones "Cakes Breads" (tortas y panes) están diseñadas para ofrecer un rendimiento óptimo de la cocción para tortas o panes. Estas funciones resultan convenientes para hornear tortas, bizcochos de chocolate, pasteles (frescos o congelados), flanes horneados, tortas de queso, panes, rollos, bizcochos, panecillos y pan de maíz. La función "Cakes" (tortas) proporciona un precalentamiento con un ciclo menos fuerte de encendido y apagado que le da mayor volumen a las tortas y permite que los alimentos delicados se cocinen de manera uniforme. La función "Breads" (panes) añade un precalentamiento especial al ciclo de horneado para calentar completamente el interior del horno, a fin de dorar los alimentos de manera uniforme. Para ajustar la función de tortas o panas usando la temperatura predeterminada de 350 °F (177 °C): 1. Organice las parrillas del interior del horno cuando estén frías. Precaliente el horno según lo desee y coloque el alimento en el horno. 2. Para tortas, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes) hasta que aparezca "CAKES" (tortas) en la pantalla de control del horno. Para panes, oprima la tecla "Cakes Breads" (tortas y panes) hasta que aparezca "BREADS" (panes) en la pantalla de control del horno. 3. Oprima . "Recipe Recall" (memoria de recetas) puede programarse en cualquier temperatura desde 170 °F hasta 550 °F (desde 77 °C hasta 288 °C). Para guardar una receta de horneado. La receta de este ejemplo es para un horneado a 325 °F (162 °C) con un tiempo de cocción de 45 minutos: 1. Oprima la tecla "Bake" (hornear). 2. Oprima "3 2 5" ("1 6 2") con las teclas numéricas para programar la temperatura del horno. 3. Oprima . 4. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción). 5. Oprima "4 5" con las teclas numéricas para programar el tiempo de cocción. 6. Mantenga oprimida la tecla hasta escuchar una señal sonora (aprox. 3 segundos). La señal sonora indica que esta receta ha sido guardada en la memoria. 7. Oprima . Nota importante: El horno comenzará a calentar automáticamente usando la receta guardada a menos que oprima la tecla . Para utilizar la receta almacenada en el ejemplo anterior. La receta es para hornear a 325 °F (162 °C) durante 45 minutos: 1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta. Figura 25: Configuración del horno para el horneado de tortas 2. Oprima la tecla "Bake" (hornear). (Si guardó la receta usando otra función de cocción, presione la tecla correspondiente.). 3. Oprima . El horno comenzará a cocinar con la receta almacenada. Si se programó un tiempo de cocción, esta función también lo recordará. Figura 26: Configuración del horno para el horneado de panes Nota importante: • Los utensilios oscuros u opacos y de vidrio absorben más calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos queden más tostados, dorados o crudos de lo esperado. Para evitar esto, es posible que sea necesario reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción de ciertos alimentos. • No abra la puerta del horno con demasiada frecuencia. Abrir la puerta reducirá la temperatura del horno. • Los panes darán mejores resultados si se emplea una sola parrilla del horno para hornearlos. • Obtendrá los mejores resultados con tortas de capas usando la función "Cakes/Breads" (tortas/panes). Para conocer las posiciones de los utensilios y el espacio entre parrillas, consulte Figura 23 en página 21. Importante: Utilice las mismas recomendaciones de colocación de utensilios y de posición de las parrillas descritas en la sección sobre el horneado por convección. Son los ajustes preferidos para el horneado de tortas y panes en múltiples parrillas. Para anular el uso de la memoria de recetas en cualquier momento, oprima . Para borrar una receta guardada en memoria: 1. Oprima la función donde se guardó la receta. 2. Oprima . 3. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción), ingrese "0" (cero) y mantenga oprimida la tecla START (encendido) durante 3 segundos hasta que escuche la señal sonora. Nota importante: • La función "Recipe Recall" (memoria de recetas) guarda los ajustes "Bake" (hornear), "Conv Bake" (horneado por convección), "Conv Roast" (asado por convección), "Slow Cook" (cocción lenta), "Cakes Breads" (tortas y panes) y "Pre Heat" (precalentamiento). Esta función no funciona con la opción "Delay Start" (encendido diferido). • Si la receta utilizada incluye tiempo de cocción, el horno se apagará automáticamente una vez que el tiempo de cocción haya transcurrido. 22 Ajuste de los controles del horno Ajuste del tiempo de cocción Ajuste del encendido diferido Utilice la función "Cook Time" (tiempo de cocción) para apagar automáticamente el horno después del tiempo deseado. "Delay Start" (encendido diferido) programa una hora de inicio diferida para las funciones de cocción o de limpieza del horno. Antes de ajustar un encendido diferido, asegúrese de que la hora del día sea la correcta. Para hornear con la temperatura predeterminada de 350 °F (177 °C) y apagado automático después de 30 minutos: 1. WARNING: Peligro de intoxicación por alimentos. No deje reposar el alimento por más de una hora antes ni después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso cuando han sido refrigerados, estos productos no deben permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente cuando se termine la cocción. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción). 2. Programe "3 0" usando las teclas numéricas. 3. Oprima para aceptar la opción. 4. Oprima la tecla "Bake" (hornear). 5. Oprima . Cuando el tiempo de cocción programado termine: "End" (fin) aparecerá en la pantalla y el horno se apagará automáticamente. (Figura 27). El control emitirá 3 señales sonoras cada 30 segundos a modo de recordatorio hasta que oprima la tecla . Para programar el horno para hornear con encendido diferido a las 5:30, para apagarse automáticamente después de 50 minutos y para hornear a 375 °F (190 °C): 1. Oprima la tecla "Cook Time" (tiempo de cocción). 2. Programe "5 0" usando las teclas numéricas. 3. Oprima para aceptar la opción. 4. Oprima "Delay Start" (encendido diferido). Figura 27: Pantalla que muestra que la cocción ha terminado 5. Programe "5 3 0" usando las teclas numéricas. Nota importante: 6. Oprima • La función "Cook Time" (tiempo de horneado) puede usarse con las funciones "Bake" (horneado), "Conv Bake" (horneado por convección), "Conv Roast" (asado por convección), "Slow Cook" (cocción lenta) y "Preheat" (precalentamiento). El tiempo de cocción no funcionará con la función de asado a la parrilla. 7. El tiempo máximo predeterminado de la función de tiempo de cocción es de 11 horas y 59 minutos, a menos que se haya ajustado el horno para la cocción continua. Cuando el tiempo de cocción programado termine: • • para aceptar la opción. Oprima la tecla "Bake" (hornear). 8. Ingrese "3 7 5" ("1 9 0") con las teclas numéricas. 9. Oprima . "End" (fin) aparecerá en la pantalla y el horno se apagará automáticamente. (Figura 27). El control emitirá 3 señales sonoras cada 30 segundos a modo de recordatorio hasta que oprima la tecla . Para controlar el tiempo restante durante una función de cocción, oprima la tecla de la función de tiempo de cocción una vez y aparecerá en pantalla el tiempo restante durante unos segundos. Nota importante: 23 • El encendido diferido se puede programar con el reloj en formato de 24 horas. Para ajustar el reloj en el formato de 24 horas, vea Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas) en la página 17 para obtener más información. • La función de encendido diferido se puede ser utilizar con las funciones de horneado por convección, asado por convección, conversión a convección, horneado, cocción lenta, precalentamiento y autolimpieza. Las opciones de tiempo de cocción o de encendido diferido no funcionarán con la función de asado a la parrilla. Ajuste de los controles del horno Ajuste para asar a la parrilla Para asar a la parrilla usando la temperatura predeterminada de asar de 550 °F: Use la función de asado a la parrilla para cocinar carnes que requieran exposición directa al calor radiante para obtener un dorado ideal. La función "Broil" (asado a la parrilla) está ajustada para comenzar a asar a 550 °F. La temperatura de asado se puede ajustar a cualquier temperatura entre los 400 °F (205 °C) y 550 °F (288 °C). 1. Organice las parrillas del horno cuando estén frías. Para obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno durante 5 minutos antes de agregar los alimentos. Coloque los utensilios en el horno en la posición de parrilla preferida. (Figura 28). Oprima la tecla "Broil" (asado a la parrilla). Oprima . Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y ase el otro lado hasta que lo desee. Cuando termine de asar, oprima . 2. Las sugerencias de la tabla de ajustes de asado a la parrilla (Tabla 3) son solo recomendaciones. Según sus preferencias, puede aumentar o reducir los tiempos de cocción o mover el alimento a una posición de parrilla diferente. Si el alimento que está asando no se encuentra en la tabla, siga las instrucciones de su libro de recetas y vigile el alimento atentamente. 3. 4. 5. 6. WARNING: En caso de que se produzca un incendio en el horno, cierre la puerta y apague el horno. Si continúa el incendio, use un extintor. No vierta agua o harina en el fuego. La harina puede ser explosiva. WARNING: Siempre use tomaollas o guantes para hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y exterior del horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que puede causar quemaduras. Nota importante: • Siempre organice las parrillas del horno cuando el horno esté frío. Cierre la puerta del horno antes de asar. • Para obtener los mejores resultados de asado, utilice una asadera de alta calidad con un inserto. Las asaderas están diseñadas para drenar la grasa de los alimentos y ayudar a evitar las salpicaduras y reducir el humo. NO use la asadera sin el inserto. NO cubra el inserto con papel de aluminio ya que la grasa se puede encender. • Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta que llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos. • Mantenga la puerta del horno cerrada mientras se asa. 7. Para anular el asado a la parrilla en cualquier momento, oprima . 5 4 3 2 1 Figura 28: Posiciones de la parrilla de asar y de la asadera con inserto Si no se provee una asadera y un inserto con este electrodoméstico, usted puede adquirirlos. Llame a Sears al 1-800-4-MY-HOME (1-800-469-4663) y solicite el kit de asadera 5304442087. Tabla 3: Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla Alimento Posición de Ajuste la parrilla Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C 7 5 Término medio Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° o 5.°* 550 400 °F / 288 °C 8 7 Bien cocido Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm) de grosor 4.° 550 400 °F / 288 °C 8 6 Bien cocido Pollo (con hueso) 3.º 450 400 °F / 232 °C 20 10 Bien cocido Pollo (deshuesado) 3.º 450 400 °F / 232 °C 8 6 Bien cocido Pescado 5.°* 550 400 °F / 288 °C Bien cocido Camarones 4.° 550 400 °F / 288 °C - como se indica - como se indica - Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor 5.°* 550 400 °F / 288 °C 9 7 Término medio Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor 4.° 550 400 °F / 288 °C 10 8 Bien cocido *Use la parrilla irregular cuando ase en la 5.° posición. 24 Tiempo de cocción en minutos Preparación 1.º lado 2.º lado 6 4 Término medio Bien cocido Ajuste de los controles del horno Ajuste del asado por convección Ajuste de cocción lenta La función de asado por convección combina un ciclo de cocción con el ventilador de convección para asar carne de res y de ave. Las carnes cocinadas con el asado por convección quedarán más jugosas y la carne de ave quedará crujiente por fuera y suave y húmeda por dentro. La función de cocción lenta cocina alimentos más lentamente a temperaturas más bajas por períodos más prolongados. Es ideal para asar carne de res, de cerdo y de ave. Cuando se usa la cocción lenta para preparar carnes, el exterior de estas se oscurece pero no se quema, ya que los jugos quedan atrapados en el interior. Hay dos ajustes disponibles para esta función: Alto (Hi) o Bajo (Lo). El ajuste alto es el mejor para cocinar alimentos durante 4 a 5 horas. El ajuste bajo es el mejor para cocinar alimentos durante 9 o más horas. WARNING: Peligro de intoxicación por alimentos. No deje reposar el alimento por más de una hora antes o después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso cuando han sido refrigerados, estos productos no deben permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente cuando se termine la cocción. Algunas sugerencias para obtener los mejores resultados del uso de la función de cocción lenta: • Descongele completamente todos los alimentos congelados antes de cocinarlos. • Cuando use una sola parrilla, colóquela en la posición 2 o 3. Coloque varias parrillas para acomodar el tamaño de los utensilios de cocción cuando cocine varios alimentos. • No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje abierta cuando revise el alimento. Si el calor del horno se escapa con frecuencia, es posible que se deba extender el tiempo de cocción lenta. • Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una tapa holgada o ventilada para permitir que los alimentos se doren o tuesten. • Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren. Los tiempos de cocción variarán según el peso, el contenido de grasa, si la carne tiene hueso y la forma del asado. No es necesario precalentar el horno cuando use la función de cocción lenta. • Añada las cremas o salsas de queso durante la última hora de cocción. Para programar la cocción lenta: 1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta. 2. Oprima la tecla "Slow Cook" (cocción lenta). "HI" aparecerá en la pantalla para indicar que el ajuste predeterminado de temperatura es alto. 3. Si requiere un ajuste de temperatura bajo, oprima nuevamente la tecla "Slow Cook" (cocción lenta) para seleccionar el nivel bajo. 4. Oprima para activar "Slow Cook" (cocción lenta). Para anular la cocción lenta en cualquier momento, oprima . El horneado puede programarse en cualquier temperatura desde 300 °F hasta 550 °F (desde 149 °C hasta 288 °C). Sugerencias para el asado por convección: • No es necesario precalentar el horno cuando ase alimentos con la función "Conv Roast" (asado por convección). Dado que la función de asado por convección cocina los alimentos más rápidamente, reduzca el tiempo de cocción en un 25% del tiempo recomendado en la receta. De ser necesario, aumente el tiempo de cocción hasta obtener el dorado deseado. • La asadera retendrá los derrames de grasa y la rejilla ayudará a evitar las salpicaduras. La parrilla de asar sujetará la carne. Use la parrilla irregular en la posición 1. • No cubra los alimentos durante el asado, ya que esto evita que la carne se dore adecuadamente. Para ajustar el horneado por convección usando la temperatura predeterminada de horneado de 350 °F (177 °C): 1. Oprima "Conv Roast" (asado por convección). 2. Oprima . Para anular el asado por convección en cualquier momento, oprima . Nota importante: • El ventilador de convección comenzará a girar 6 minutos después de la activación de las funciones de horneado por convección, asado por convección o conversión a convección. • Si abre la puerta del horno cuando cualquier función de convección está activa, el ventilador de convección dejará de girar hasta que cierre la puerta del horno. • No se recomienda asar pollo en una parrilla de asar. Utilice una bandeja honda y áselo en la parrilla en la posición 1. 5 4 3 2 1 Nota importante: • La cocción lenta puede utilizarse con las funciones adicionales de "Cook time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido). • El tiempo máximo de cocción para la función de cocción lenta es de 11 horas y 59 minutos a menos que se haya cambiado el control al modo de horneado continuo. Figura 29: Circulación del aire en la función de convección 25 Ajuste de los controles del horno Sonda para carne Para configurar la sonda para carne: Cuando cocine carnes como asados, jamones o carne de ave, use la sonda para carne para verificar la temperatura interna del alimento sin tener que adivinar. Para algunos alimentos, especialmente la carne de ave y los asados, verificar la temperatura interna es el mejor método para asegurarse de que queden bien cocidos. Nota importante: • Solo utilice la sonda para carne proporcionada con el electrodoméstico. Cualquier otra sonda o dispositivo podría dañar el electrodoméstico y el receptáculo de la sonda para carne. • Nunca deje o almacene la sonda para carne en el interior del horno. • Manipule la sonda para carne con cuidado cuando la inserte y retire de los alimentos o del receptáculo. No use pinzas para tirar del cable de la sonda para carne cuando inserte o retire la sonda de los alimentos o del receptáculo. • Descongele los alimentos completamente antes de insertar la sonda para carne para evitar dañarla. • Para evitar posibles quemaduras, después de cocinar los alimentos desenchufe cuidadosamente la sonda para carne con un tomaollas para protegerse las manos. Colocación adecuada de la sonda para carne: Siempre inserte la sonda para carne de manera que la punta quede en el centro de la parte más gruesa de la carne. No permita que la sonda para carne toque el hueso, la grasa, el cartílago ni la asadera. Para jamón o cordero con hueso, inserte la sonda para carne en el centro del músculo o articulación más bajos. Para platos como pastel de carne (rosbif) o guisos, inserte la sonda para carne en el centro del alimento. Cuando cocine pescado, inserte la sonda para carne justo por encima de la aleta. Para carne de ave o pavo entera, inserte la sonda en la porción más gruesa del muslo interior justo debajo de la pata (vea la Vea la fig. 30). 1. receptáculo Prepare los alimentos e inserte adecuadamente la sonda de temperatura. No precaliente o comience la cocción antes de haber insertado la sonda de carne. La sonda debe ser insertada en el alimento y en el receptáculo mientras el horno todavía está frío. 2. Coloque los alimentos preparados en la parrilla deseada en el interior del horno. conector de la sonda manija cable de la sonda manija sensor de la sonda 3. Enchufe la sonda para carne en el receptáculo ubicado en la parte delantera izquierda superior de la cavidad del horno. Cuando la sonda para carne esté enchufada correctamente en el receptáculo, el icono de sonda se iluminará en la pantalla de control del horno. 4. Para programar la temperatura, oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) una vez y programe la temperatura que desea que los alimentos alcancen utilizando las teclas numéricas (la temperatura predeterminada es 170 ºF/77 ºC). 5. Oprima para aceptar la temperatura deseada para la sonda para carne. Cierre la puerta del horno. 6. Programe el control del horno para "Bake" (hornear), "Conv Bake" (horneado por convección) o "Conv Roast" (asado por convección) y luego, programe la temperatura deseada para el horno. La sonda para carne no puede configurarse con las funciones "Broil" (asado a la parrilla) o "Self Clean" (autolimpieza). 7. Durante la cocción, la temperatura real de la sonda para carne se mostrará por defecto. Para ver la temperatura programada, oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) una vez. Después de 6 segundos, la pantalla mostrará la temperatura real detectada por la sonda para carne. Si es necesario cambiar la temperatura de cocción de los alimentos durante la cocción, oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) una vez y utilice el teclado numérico para ajustar la temperatura deseada. Oprima para aceptar cualquier cambio. 8. El control del horno emitirá 3 señales sonoras cuando se alcance la temperatura interna deseada. El horno cambiará automáticamente al ajuste "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) y mantendrá la temperatura del horno en 170 °F (77 °C). Encontrará las instrucciones para cambiar el comportamiento del horno tras alcanzar la temperatura interna deseada más adelante en esta sección. Figura 30: Sonda en la parte más gruesa del muslo Nota importante: 9. Oprima la tecla momento. Si desea cambiar el comportamiento del horno tras alcanzar la temperatura deseada, debe hacerlo antes de comenzar el proceso de cocción. 26 para anular la cocción en cualquier Ajuste de los controles del horno Para programar el horno para que siga cocinando después de alcanzar la temperatura programada para la sonda: 1. Temperaturas internas mínimas de cocción Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y manténgala oprimida durante 6 segundos. Tipo de alimento Carne de res, ternera, cordero-asados, filetes y chuletas 2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por las opciones hasta que aparezca el mensaje "Continu" y luego oprima para aceptar. Término medio 160 °F (71 °C) Bien cocida 170 °F (77 °C) Cerdo fresco-asados, filetes y chuletas Para programar el horno para que detenga la cocción y automáticamente inicie "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) una vez alcanzada la temperatura deseada para la sonda de carne: 1. Temperatura interna Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y manténgala oprimida durante 6 segundos. Término medio 160 °F (71 °C) Bien cocida 170 °F (77 °C) Jamón 160 °F (71 °C) Carne de ave 2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por las opciones hasta que aparezca el mensaje "CAnCEL" (anular). Pollo entero, pavo 165 °F (74 °C) Pechugas de ave, asados 165 °F (74 °C) 3. Oprima Relleno (cocinado solo o en el interior del ave) 165 °F (74 °C) Sobras 165 °F (74 °C) para aceptar la opción. Información cortesía del Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. indica que "la carne semicruda es popular, pero debe saber que si cocina la carne solo hasta alcanzados los 140 °F/60 °C significa que algunos organismos que causan intoxicación por alimentos pueden sobrevivir". (Fuente: (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura mínima recomendada por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) es de 145 ºF/63 ºC para carne de res fresca término medio. Figura 31: Sonda configurada para continuar la cocción Figura 32: Sonda configurada para anular la cocción 27 Ajuste de los controles del horno "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) Cajón calentador WARNING: Peligro de intoxicación por alimentos. No deje reposar el alimento por más de una hora antes o después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades. El cajón calentador mantiene los alimentos cocinados a la temperatura de servir. Use el cajón calentador para mantener calientes alimentos cocinados tales como las verduras, salsas para carne, cacerolas, sopas, guisos, panes, pasteles y platos a una temperatura apta para servirse. La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) solo se debe utilizar con alimentos que ya se encuentren calientes. La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) mantendrá los alimentos horneados calientes y listos para servir hasta 3 horas después de que la cocción haya terminado. Después de 3 horas, la función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) se apaga automáticamente. La función de calentar y mantener caliente mantendrá el horno a una temperatura de 170 °F (77 °C). Importante: Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos calientes. No caliente alimentos fríos en el cajón calentador. Todos los alimentos que se coloquen en el cajón calentador deben cubrirse con una tapa para mantener la calidad del alimento. Para obtener los mejores resultados cuando caliente panes o pasteles, la tapa que utilice para cubrirlos debe tener una abertura para permitir que escape la humedad. Solo coloque en el cajón calentador platos, utensilios y ollas recomendadas para uso en el horno y cubierta. Para programar la función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente): 1. De ser necesario, organice las parrillas del horno y coloque el alimento ya cocido en el horno. 2. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente). "HLd" (mantener caliente) aparecerá en la pantalla. Si no se oprimen teclas adicionales durante los 25 segundos siguientes, la función de calentar y mantener caliente quedará anulada. 3. Oprima . La función de calentar y mantener caliente se encenderá y se apagará automáticamente después de 3 horas, a menos que se anule. Para apagar la función de calentar y mantener caliente en cualquier momento, oprima la tecla . Para activar la función de calentar y mantener caliente después de hornear por 45 minutos a la temperatura predeterminada del horno de 425 °F (218 °F): Figura 33: Cajón calentador con tres ajustes de calor 1. 1. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción). 2. Programe "4 5" usando las teclas numéricas. 3. Oprima 2. Oprima el ajuste de calor deseado de entre LO (bajo) o HI (alto). Las luces indicarán los ajustes mínimos o máximos. . 4. Oprima "Bake" (hornear) e ingrese "4 2 5" ("2 1 8") en las teclas numéricas. 5. Oprima 3. Presione LO o HI nuevamente para ajustar la temperatura del cajón calentador al nivel deseado. La luz indicadora del cajón calentador permanecerá encendida hasta que se apague el cajón calentador. para aceptar la opción. 6. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente). "HLd" (mantener caliente) aparecerá en la pantalla. 7. 4. Cuando esté listo para servir, oprima la tecla del cajón calentador hasta que la luz indicadora se apague. Oprima para aceptar la opción. Cuando el tiempo de cocción se acabe, la función de calentar y mantener caliente se encenderá automáticamente. Esta función se apagará automáticamente después de 3 horas. WARNING: Peligro de intoxicación por alimentos. No deje reposar el alimento por más de una hora antes o después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades. Nota importante: • La función de calentar y mantener caliente mantendrá el horno a una temperatura de 170 °F (77 °C) durante 3 horas. • Puede programar la función de "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) cuando termine de hornear o puede agregarla automáticamente después de la cocción con la opción de tiempo de cocción. También puede agregar la opción de encendido diferido. Oprima Cajón calentador. La luz indicadora del cajón calentador se encenderá. 28 Ajuste de los controles del horno Colocación de las parrillas del cajón calentador Ajustes del cajón calentador La parrilla del cajón calentador puede ser ajustada a dos posiciones para recibir alimentos cualquier artículo que desee calentar o mantener calientes. La parrilla debe ser colocada en posición vertical en una de dos maneras distintas. A continuación, consulte los ajustes recomendados para calentar alimentos en el cajón calentador. Si un alimento específico no se encuentra en la lista, comience en el nivel intermedio y ajuste según sea necesario. Coloque la parrilla en la posición elevada (Figura 34) para permitir que los alimentos llanos se coloquen debajo y sobre la parrilla (por ejemplo, panecillos o bizcochos sobre la parrilla y un guiso en cacerola debajo). Tabla 4: Ajustes sugeridos para el cajón calentador Alimento Nivel de temperatura Panes/Pasteles "LO" (bajo) Guisos "LO" (bajo) Platos con comida "LO" (bajo) Huevos "LO" (bajo) Salsas para carne "LO" (bajo) Carnes "MED" (medio) Figura 34: Cajón calentador orientado hacia arriba Salsas "MED" (medio) En la posición inferior (Figura 35) para permitirle colocar alimentos livianos y platos vacíos (por ejemplo, panecillos o pasteles y platos de comida). Sopas (crema) "MED" (medio) Estofados "MED" (medio) Verduras "MED" (medio) Posición vertical "HI" (alto) Bebidas calientes "HI" (alto) Sopas (caldo) "HI" (alto) WARNING: No coloque artículos inflamables tales como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre la superficie de cocción mientras esté en uso. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca de los elementos superiores. No permita que papel de aluminio, los utensilios vacíos de vidrio o porcelana o cualquier otro material que se pueda derretir entre en contacto con la cubierta de vidrio cerámico. Posición horizontal Figura 35: Cajón calentador orientado hacia abajo Notas importantes: • Frituras Solo use platos y utensilios recomendados para uso en hornos y cubiertas de vidrio cerámico. No use envoltura de plástico o papel de aluminio para cubrir el alimento. El plástico o el papel de aluminio pueden derretirse sobre la cubierta. 29 Ajuste de los controles del horno Fermentado de pan (cajón calentador) Programación del modo sabático (para usarlo en el Shabat y otras fiestas judías) El cajón calentador tiene una función "Proof Bread" (fermentado de pan) que se puede usar para ayudarlo a preparar la masa para el pan. El tiempo recomendado para mantener la masa fresca o descongelarla en el cajón calentador es de 45 a 60 minutos. Los tiempos pueden variar según la masa. Asegúrese de seguir los tiempos que recomienda la receta. Para obtener más detalles, instrucciones para el uso adecuado y una lista completa de modelos con modo sabático, visite el sitio siguiente en Internet: www.star-k.org. Ya que la masa aumentará a casi el doble de su tamaño, asegúrese de colocar la masa preparada en un plato grande. Ajuste la parrilla en la posición orientada hacia abajo (Figura 36) y coloque el tazón con la masa en la parrilla. Este electrodoméstico ofrece ajustes especiales para los usuarios que celebren el Shabat u otras fiestas judías. Este modo desactiva todas las señales sonoras o los cambios de la pantalla del control del horno. La función "Bake" (hornear) es la única función de cocción disponible en el modo sabático. Los controles del horno están bloqueados durante el modo sabático. Primero debe programar la función "Bake" (hornear) y la(s) temperatura(s) requerida(s) para el horno y las opciones "Cook Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido) (si es necesario). Cualquier ajuste realizado antes de programar el modo sabático se mostrará en la pantalla. La opción "Cook Time" (tiempo de cocción), cuando se programa antes de iniciar el modo sabático, emite una señal sonora al final del tiempo de cocción. Figura 36: Parrilla del cajón calentador hacia abajo para el fermentado de pan Para programar el fermentado de pan utilizando el cajón calentador: 1. El modo sabático reemplaza al modo de ahorro de energía después de 12 horas programado de fábrica y el electrodoméstico permanecerá encendido hasta que se anulen las funciones de cocción. Si cualquiera de las funciones de cocción se anula cuando el electrodoméstico está en modo sabático, no habrá ninguna señal sonora o visual para verificar esta cancelación. Coloque la parrilla del cajón calentador en el cajón calentador y coloque la masa en un tazón grande en la parrilla. 2. Cierre el cajón calentador. 3. Oprima la tecla "ON-OFF" (encendido/apagado) para encender el cajón calentador. Si va a necesitar las luces del horno, asegúrese de encenderlas antes de programar el modo sabático. Una vez que la luz del horno esté encendida y el modo sabático esté activado, la luz permanecerá encendida hasta que se apague el modo sabático y se apaguen manualmente las luces. La puerta del horno no activará las luces interiores del horno cuando se abra o se cierre. 4. Oprima la tecla "Lo" (bajo) una vez para ajustarlo al nivel de potencia bajo. 5. Oprima Lo y se encenderá la luz indicadora de fermentado de pan. Este es el ajuste automático para utilizar la función de Fermentado de pan. 6. Cuando la masa esté lista, oprima la tecla "ON-OFF" (encendido/apagado) para apagar el cajón calentador y retire la masa de pan del cajón. Se recomienda que cualquier cambio de temperatura que se realice cuando el modo sabático esté activado se confirme oprimiendo la tecla "START" (encendido) 2 veces. Esto asegurará que el horno permanezca encendido incluso si la temperatura que se intentó programar estaba fuera del rango de temperatura. Si programa la temperatura del horno por fuera del rango permitido, el horno se ajustará a la temperatura disponible que más se le acerque. Intente programar la temperatura del horno nuevamente. WARNING: Peligro de intoxicación por alimentos. No deje reposar el alimento por más de una hora antes o después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso cuando han sido refrigerados, estos productos no deben permanecer en el horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción, y deben ser retirados inmediatamente cuando se termine la cocción. Figura 37: Utilice el control de cajón calentador para programar Fermentado de pan 30 Ajuste de los controles del horno Para apagar el horno y mantener el modo sabático activo: Para programar un horneado a la temperatura predeterminada de 350 ºF (177 ºC) con el modo sabático: 1. Oprima . Asegúrese de que el reloj indique la hora correcta del día. 2. Organice las parrillas del horno, coloque los utensilios en el horno y cierre la puerta. Para apagar el modo sabático: Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido) durante por lo menos 3 segundos para apagar el modo sabático. El control emitirá una señal sonora para indicar que se guardaron los cambios y "SAb" (modo sabático) desaparecerá de la pantalla. El modo sabático ya no estará programado. 3. Oprima la tecla "Bake" (hornear). 4. Oprima . 5. Si no necesita programar un tiempo de cocción o una hora de encendido diferido, omita este paso y vaya al paso 6. Si desea programar un tiempo de cocción o una hora de encendido diferido, programe las funciones en este paso. Consulte Ajuste del precalentamiento y Ajuste del horneado en la página 19 para obtener más detalles. Qué hacer durante una falla eléctrica después de activar el modo sabático: Si ocurre una falla eléctrica o interrupción del suministro eléctrico, el horno se apagará. Cuando se restablezca el suministro eléctrico, el horno no se encenderá automáticamente. El horno recordará que ha sido programado para el modo sabático y la pantalla mostrará el mensaje "SF" (falla del modo sabático) (Figura 39). 6. Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido) durante aproximadamente 3 segundos para programar el modo sabático. Una vez que la función esté programada, "SAb" (Figura 38) aparecerá en la pantalla para indicar que el modo sabático del horno se programó correctamente. Figura 38: Configuración del horno en el modo sabático Nota importante: Figura 39: Pantalla que muestra una falla del modo sabático • No intente activar ninguna otra función que no sea "Bake" (hornear) mientras el modo sabático esté activo. Las siguientes teclas funcionarán correctamente cuando el modo sabático está activo: teclas numéricas del 0 al 9, "Bake" (hornear), y . Ninguna de las demás teclas se debe usar una vez que se haya activado el modo sabático. • Se puede cambiar la temperatura del horno una vez que el mismo haya comenzado a hornear. Oprima "Bake" (hornear), utilice el teclado numérico para programar la nueva temperatura del horno (170 ºF a 550 ºF [77 ºC a 288 ºC]) y oprima (solamente para las fiestas judías). Puede retirar el alimento del horno mientras el modo sabático está activado. Sin embargo, el horno no podrá ser encendido nuevamente hasta que finalice el Shabat o la fiesta judía. Después de que termine el Shabat, apague el modo sabático. Mantenga oprimidas simultáneamente las teclas "Cook Time" (tiempo de cocción) y "Delay Start" (encendido diferido) durante por lo menos 3 segundos para apagar el modo sabático. "SF" desaparecerá de la pantalla y el horno se podrá usar de manera normal. • Recuerde que el control del horno no emitirá señales sonoras ni mostrará información en la pantalla una vez que se haya activado el modo sabático. • Recuerde que el horno se apagará automáticamente después del tiempo de cocción, del encendido diferido o de un ciclo de calentar y mantener caliente, por lo que solo podrá usarse una vez durante el Shabat y otras fiestas judías. • Si desea programar una hora de inicio diferido en más de 11 horas y 59 minutos, programe el control del horno para usar el formato de hora de 24 horas. Si desea leer instrucciones detalladas, vea Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas) en la página 17. 31 Ajuste de los controles del horno Restablecimiento de los ajustes predeterminados de fábrica Ajuste de la temperatura del horno Su electrodoméstico ha sido calibrado de fábrica y sometido a prueba, a fin de asegurar una temperatura de horneado precisa. Durante los primeros usos, siga cuidadosamente las instrucciones de tiempo y temperatura de sus recetas. Si piensa que el horno está cocinando a temperaturas más altas o más bajas que las de sus recetas, usted puede ajustar el control para que el horno cocine a mayor o menor temperatura de la que se muestra. Puede elevar o reducir la temperatura normal del horno hasta en 35 °F (19 °C) de su valor predeterminado calibrado en la fábrica. Su electrodoméstico sale de la fábrica con ajustes predeterminados para el control del horno. Las siguientes opciones pueden modificarse desde la fabricación del electrodoméstico: • Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas) • Horneado continuo o ahorro de energía después de 12 horas • Control silencioso o sonoro • Pantalla de temperatura del horno (Fahrenheit o Celsius) • Ajustes de la temperatura del horno (UPO) • Se borrará cualquier receta guardada en memoria. Para aumentar (+) o reducir (-) la temperatura del horno en 20 °F: 1. Para restaurar el control del horno a los ajustes predeterminados de fábrica: Mantenga oprimida la tecla "Bake" (hornear) durante aproximadamente 6 segundos. La temperatura preconfigurada de fábrica de 0 (cero) debería aparecer en pantalla. WARNING: Si opta por restaurar cualquiera de las opciones con este método, todos los ajustes volverán a la configuración inicial de fábrica. Esto incluye los ajustes de temperatura del horno, que volverán a (0) cero. 2. Programe "2 0" usando las teclas numéricas. 1. 4. Oprima 3. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) para cambiar entre (+) si va a aumentar la temperatura y (-) si la va a reducir. Mantenga oprimida la tecla 7 del teclado numérico hasta escuchar una señal sonora de aceptación (aproximadamente 6 segundos). para aceptar el cambio. Nota importante: 2. Oprima . El control volvió a la configuración predeterminada de fábrica. 32 • Los ajustes de temperatura del horno no afectarán las temperaturas de las funciones "Broil" (asado a la parrilla) o "Self Clean" (autolimpieza). • Si la temperatura muestra un ajuste de -20 °F y requiere cambiarlo a +20 °F, puede cambiar entre (±) en la pantalla oprimiendo la tecla "Self Clean" (autolimpieza). • No utilice termómetros de horno como los que se consiguen en supermercados para medir la temperatura interior del horno. Estos termómetros pueden tener una variación de 20 °F a 40 °F grados con respecto a la temperatura real. Ajuste de los controles del horno Autolimpieza • Los hornos con autolimpieza se limpian automáticamente con temperaturas altas muy por encima de las temperaturas normales de cocción. Estas temperaturas altas eliminan completamente las manchas o las reducen a cenizas finas, las cuales se pueden limpiar fácilmente con un paño húmedo. La función "Self Clean" (autolimpieza) le permite programar el tiempo de limpieza entre 2 y 4 horas. El ciclo de limpieza de 3 horas es ideal para limpieza normal; use el ciclo de 2 horas para suciedad leve y el ciclo de 4 horas para eliminar las manchas difíciles. Limpie cualquier acumulación excesiva producto de los derrames. Limpie cualquier derrame en el fondo del horno antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Para limpiar, use agua caliente con detergente y un paño. Los derrames grandes pueden causar humo denso o un incendio cuando se exponen a altas temperaturas. No deje que queden en la superficie del horno derrames con alto contenido de azúcar o ácido (tales como leche, tomates, chucrut, jugo de frutas o rellenos de tartas), pues pueden dejar una mancha opaca incluso después de la limpieza. Lea esto antes de iniciar la autolimpieza: WARNING: No deje a los niños sin vigilancia en el área donde se usa el electrodoméstico. Durante el ciclo de autolimpieza, la parte exterior del horno puede calentarse mucho y causar quemaduras. WARNING: No coloque papel de aluminio en las paredes del horno, en las parrillas, en el fondo del horno o en ninguna otra pieza. Esto interferirá con la distribución de calor, producirá malos resultados de cocción y causará daños permanentes en el interior del horno. El papel de aluminio se derretirá y se adherirá al interior del horno. WARNING: Los vapores emitidos durante el ciclo de autolimpieza de cualquier horno pueden afectar la salud de algunos pájaros sensibles a ellos. Lleve los pájaros a una habitación bien ventilada. WARNING: No fuerce la puerta del horno para abrirla cuando la autolimpieza esté activada. Esto puede dañar el sistema de cierre automático de la puerta. Tenga cuidado cuando abra la puerta después del ciclo de autolimpieza. El horno puede estar aún muy caliente y causar quemaduras. Para evitar posibles quemaduras, hágase a un lado del horno cuando abra la puerta para permitir que el aire o vapor caliente escape. Figura 40: Área de la puerta del horno con lo que se debe y no se debe limpiar (junta) Nota importante: 3. Oprima • Retire completamente todas las parrillas (incluidas las parrillas deslizantes) y cualquier accesorio de la cavidad del horno para evitar dañar las parrillas. De lo contrario, se decolorarán. • Retire todos los artículos del horno, incluyendo los utensilios, accesorios y cualquier pieza de papel de aluminio. El papel de aluminio no soporta las altas temperaturas de la autolimpieza y se derretirá. Tan pronto como se active la función "Self Clean" (autolimpieza), un mecanismo motorizado de cierre bloqueará la puerta automáticamente. "door Loc" (puerta bloqueada) aparecerá en la pantalla (Figura 41). No abra la puerta del horno cuando door Loc se muestre en la pantalla (espere 15 segundos hasta que el mecanismo bloquee completamente el horno). Una vez que la puerta del horno se haya bloqueado, "CLn" (limpieza) aparecerá en la pantalla para indicar que el horno inició el ciclo de autolimpieza. • No use agentes de limpieza para hornos o capas protectoras en las piezas del interior del horno o alrededor de estas. • Limpie toda la suciedad pegada al marco del horno, al revestimiento de la puerta fuera de la junta de la puerta del horno y al área pequeña en la parte delantera central de la parte inferior del horno (Figura 40). Estas áreas se calientan lo suficiente como para quemar la suciedad acumulada sobre la superficie. Limpie usando jabón y agua antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. • Para programar la autolimpieza: 1. Asegúrese de que el horno esté limpio, de haber retirado todas las parrillas del horno, y que la puerta del horno esté completamente cerrada. 2. Oprima "Self Clean" (autolimpieza). La pantalla mostrará un tiempo de limpieza de 3 horas. Para seleccionar un tiempo de limpieza distinto: Oprima "Self Clean" (autolimpieza) y utilice el teclado numérico para seleccionar el tiempo entre 2 y 4 horas. Una vez que haya seleccionado el tiempo deseado, siga con el paso 3. para activar la autolimpieza. Figura 41: Imagen de bloqueo de la puerta (Izq.) y limpieza activa (Der.) No limpie la junta de la puerta del horno (Figura 40). El tejido del material de la junta de la puerta del horno es esencial para un buen aislamiento. Se debe tener mucho cuidado de no frotar, dañar ni extraer la junta de la puerta. No use ningún agente de limpieza en la junta de la puerta del horno. Esto podría dañar la junta de la puerta. Figura 42: Mensaje de puerta bloqueada por horno caliente (Izq.) y puerta abierta (Der.) 33 Ajuste de los controles del horno Cuando la autolimpieza haya terminado: Programación de un ciclo de autolimpieza diferido WARNING: Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno después del ciclo de autolimpieza. El horno puede estar aún muy caliente y causar quemaduras. Para evitar posibles quemaduras, hágase a un lado del horno cuando abra la puerta para permitir que el aire o vapor caliente escape. Es posible que los elementos de hornear y asar del horno parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado. Los elementos aún pueden estar calientes y pueden causar quemaduras si se tocan antes de que se hayan enfriado. Para programar un ciclo de autolimpieza diferido con un tiempo de limpieza predeterminado de 3 horas que comience a las 9:00: 1. 3. Programe "9 0 0" con el teclado numérico para establecer la hora de inicio. 1. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día, que el horno esté vacío y que haya retirado TODAS las parrillas del horno. Asegúrese de que la puerta esté completamente cerrada. 2. Oprima "Delay Start" (encendido diferido). "CLn" (limpieza) desaparecerá de la pantalla y aparecerá "Hot" (caliente) (Fig. 42, en la página 33). 4. Oprima 2. Una vez que el horno se haya enfriado (aproximadamente 1 hora), y ya no se muestre "Hot" (caliente) en la pantalla, aparecerá el mensaje "door Opn" (abrir puerta). Cuando se apague este mensaje, podrá abrir la puerta. para aceptar la opción. 5. Oprima "Self Clean" (autolimpieza). 6. Oprima . Nota importante: Si debe anular el ciclo de autolimpieza cuando está activo: Si intenta forzar la puerta del horno para que se abra antes de que desaparezca el mensaje door Opn (abrir puerta), puede dañar el mecanismo motorizado de la puerta. 1. Nota importante: • . 2. Si el ciclo de autolimpieza ha calentado el horno a una temperatura alta, espere el tiempo suficiente a que el horno se enfríe y "door Opn" (abrir puerta) aparezca en la pantalla (vea la Fig. 42, en la página 33). Cuando se apague este mensaje, podrá abrir la puerta. 3. Cuando el interior del horno se haya enfriado completamente, limpie cualquier residuo en polvo o ceniza con un paño o toalla de papel húmeda. • Oprima 3. Antes de reiniciar la autolimpieza, asegúrese de leer las notas importantes a continuación. El área de la cocina debe estar bien ventilada. Debe tener una ventana abierta, un ventilador de extracción o una campana de ventilación durante el primer ciclo de autolimpieza para ayudar a eliminar los olores normales asociados con el ciclo de limpieza inicial. Nota importante: Cuando el ciclo de limpieza termine, la puerta del horno permanecerá bloqueada hasta que el horno se haya enfriado lo suficiente. Además del tiempo de limpieza programado, debe esperar por lo menos 1 hora hasta que el horno se enfríe antes de poder abrir la puerta del horno. La función "Self Clean" (autolimpieza) no funcionará cuando el horno esté bloqueado. 34 • Cuando la función de autolimpieza está activa, puede consultar el tiempo restante si oprime la tecla "Self Clean" (autolimpieza) una vez. • Si el reloj está programado para mostrar la hora en formato de 12 horas (predeterminado), la autolimpieza diferida solo se podrá programar para iniciarse hasta 11 horas y 59 minutos después de la hora que se muestra en la pantalla (asegúrese de programar el reloj a la hora actual antes de programar el encendido diferido). Para programar la hora de inicio de la autolimpieza diferida en 12 o más horas (el máximo es de 23 horas y 59 minutos) después de la hora de programación, primero programe el control del horno para que muestre la hora en formato de 24 horas. • Si la autolimpieza está activa y ocurre una falla eléctrica o la limpieza se detiene antes de que el horno haya quedado bien limpio, puede que sea necesario repetir el ciclo de autolimpieza. • En caso de que la temperatura del horno haya sido lo suficientemente alta al momento de la interrupción de la autolimpieza, el control del horno no admitirá la programación de otro ciclo de autolimpieza sino hasta transcurridas 4 horas. Cuidado y limpieza Limpieza de las diferentes piezas de su horno Antes de limpiar cualquier pieza del horno, asegúrese de que todos los controles estén apagados y el horno esté frío. Remueva los derrames y las manchas grandes lo más pronto posible. La limpieza frecuente reduce la dificultad de las limpiezas posteriores. Tipo de superficie Recomendación Perilla de control Piezas pintadas del armazón Molduras decorativas pintadas Moldura de aluminio, plástico o vinilo Use agua caliente jabonosa y un paño. Para manchas más difíciles y grasa acumulada, aplique detergente líquido directamente en la mancha. Déjelo en la mancha por 30 a 60 minutos. Enjuague con un paño húmedo y seque. NO use agentes de limpieza abrasivos en ninguno de estos materiales, pues pueden rayar la superficie. Para sacar las perillas de control, gírelas hasta la posición "OFF" (apagado). Sosténgalas firmemente y tire de ellas derecho hacia fuera del eje. Para volver a colocar las perillas después de la limpieza, alinee los lados planos de la perilla y del eje, luego inserte la perilla en su lugar. Panel de control Use un paño suave y limpie con detergente suave para lavar platos y agua o con una solución 50/50 de vinagre y agua. Membrana del teclado de control Molduras decorativas (algunos modelos) A continuación, enjuague el área con agua limpia. Seque y pula con un paño suave. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocían primero en un paño suave. No rocíe líquidos directamente en las áreas de las teclas de control y pantalla del horno. No use grandes cantidades de agua en el panel de control. El exceso de agua en el área de control puede causar daños al electrodoméstico. No use otros limpiadores líquidos o abrasivos, esponjas de restregar o toallas de papel. Podrían dañar el acabado. Acero inoxidable (algunos modelos) Solo utilice limpiadores y cremas para pulir fabricadas especialmente para limpiar acero inoxidable. Frote siempre a favor del grano para evitar causar daños. No use limpiadores con altas concentraciones de cloruros o cloro. No use limpiadores ásperos. Pula la superficie con un paño libre de pelusas. Siempre asegúrese de limpiar bien el exceso de limpiador o de crema para pulir de las superficies pues pueden dejar manchas azuladas con el calor las cuales no pueden ser removidas. Limpie las manchas más difíciles con agua caliente jabonosa y un paño o esponja. Enjuague bien con agua limpia y seque con un paño. Acero inoxidable Easy Clean™ El acabado de su horno puede haber sido fabricado con acero inoxidable Easy Clean™ (algunos modelos). Limpie el acero inoxidable con agua jabonosa tibia y una esponja o paño limpio. Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave y limpio. No use ningún limpiador comercial de acero inoxidable o cualquier otro tipo de producto de limpieza que contenga sustancias abrasivas, cloruros, cloro o amoníaco. Se recomienda usar jabón para platos suave y agua en una solución 50/50 de agua y vinagre. Piezas de porcelana esmaltada Asadera de porcelana esmaltada Insertos (disponible a solicitud) Revestimiento de la puerta y piezas del armazón Restriegue suavemente con una esponja jabonosa de fregar para sacar la mayoría de las manchas. Enjuague con una solución 1:1 de agua y amoníaco. Si es necesario, cubra las manchas difíciles con una toalla de papel impregnada en amoníaco por 30 a 40 minutos. Enjuague con agua limpia y con un paño húmedo y luego frote con una esponja jabonosa de fregar. Enjuague y seque con un paño limpio. Saque todos los residuos de agentes de limpieza o de lo contrario la porcelana se puede dañar cuando se vuelva a calentar. Interior del horno (porcelana) Se deben retirar las parrillas del horno antes de limpiar el interior de este. Límpielas con un agente de limpieza suave siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuague con agua limpia y seque. Para conocer precauciones muy importantes para la limpieza, asegúrese de leer todas las instrucciones de la sección sobre “Autolimpieza” en página 33. Parrillas del horno Retire las parrillas de la cavidad del horno antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Límpielas con un agente de limpieza suave siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuáguelas con agua limpia, séquelas y luego vuelva a colocarlas en el horno. Puerta del horno Use agua y jabón para limpiar bien la parte superior, delantera y los costados de la puerta del horno. Enjuague bien. Puede usar limpiavidrios en el exterior de la ventanilla del horno. No sumerja la puerta en agua. No rocíe o permita que el agua o el limpiavidrios entre en los respiraderos de la puerta. No use limpiadores para hornos, limpiadores en polvo o cualquier otro agente de limpieza abrasivo en el exterior de la puerta del horno. No limpie la junta de la puerta del horno. En los modelos con autolimpieza, la junta de la puerta está hecha de un material tejido que es indispensable para que selle correctamente. Se debe tener mucho cuidado de no frotar, dañar ni sacar la junta de la puerta. Superficie de la cubierta y quemadores superiores No use agentes de limpieza tipo aerosol para hornos en la cubierta. Vea las instrucciones de la sección “Limpieza de la cubierta y de los quemadores superiores” en la página página 36. 35 Cuidado y limpieza Limpieza general Limpieza de la cubierta y de los quemadores superiores Consulte la tabla al comienzo de este capítulo para obtener información más detallada sobre la limpieza de piezas específicas de la estufa. WARNING: Para evitar posibles quemaduras, no intente seguir ninguna de las instrucciones de limpieza proporcionadas antes de APAGAR todos los quemadores superiores y de esperar a que se enfríen. WARNING: Antes de limpiar manualmente cualquier pieza de la estufa, asegúrese de que todos los controles estén apagados y que la estufa esté fría. La estufa puede estar caliente y causar quemaduras. WARNING: Las adiciones, cambios o conversiones necesarios para que esta estufa cumpla satisfactoriamente con sus requisitos de funcionamiento deben ser realizados por una agencia de servicio autorizada. WARNING: Enjuague el amoníaco antes de utilizar el horno. Proporcione ventilación adecuada. Limpie la cubierta con frecuencia. Límpiela usando un paño húmedo limpio y séquela para evitar rayones. Si se mantienen limpios los orificios de las cabezas de los quemadores superiores, se evitarán el mal encendido del quemador y las llamas disparejas. Consulte las siguientes secciones para obtener instrucciones adicionales. Papel de aluminio y sus utensilios WARNING: Nunca cubra ninguna ranura, agujero o pasaje en el fondo del horno ni cubra una parrilla completa con materiales como papel de aluminio. Esto obstruirá el flujo de aire en el horno y podría causar envenenamiento por monóxido de carbono. Las envolturas con papel de aluminio pueden atrapar el calor y producir un riesgo de incendio. Para limpiar las cavidades y contornos de la cubierta WARNING: Revestimientos protectores: no use papel de aluminio para revestir la parte inferior del horno. El elevado calor del horno puede derretir estos materiales en la cavidad del horno y arruinarlo. Estos tipos de materiales también pueden reducir la eficacia de la circulación de aire en el horno y producir malos resultados de cocción. Use papel de aluminio solamente como se recomienda en este manual. La instalación inadecuada de estos revestimientos puede resultar en un riesgo de choque eléctrico o incendio. • • Si se produce un derrame sobre o dentro de las áreas en relieve o con bordes, seque el líquido del derrame con un paño absorbente. Enjuague con un paño húmedo limpio y seque. Para limpiar las rejillas de los quemadores Papel de aluminio: el uso del papel de aluminio sobre una cubierta caliente podría dañar la cubierta. No use utensilios de aluminio ligero y no permita que el papel de aluminio entre en contacto con los quemadores superiores bajo ninguna circunstancia. • Limpie las rejillas cuando estén frías. • Use una esponja de restregar plástica no abrasiva y un limpiador levemente abrasivo. • Los derrames de alimentos ácidos pueden afectar el acabado. Limpie estos derrames tan pronto se hayan enfriado las rejillas. • Seque bien las rejillas inmediatamente después de la limpieza. Para limpiar las tapas de los quemadores Utensilios de aluminio: el punto de fusión del aluminio es mucho más bajo que el de otros metales. Se debe tener cuidado cuando se usen utensilios de aluminio sobre la superficie de cocción. Si permite que los utensilios de aluminio hiervan hasta secarse, podrían dañarse o quedar destruidos. 36 • Retire las tapas de las cabezas de los quemadores después de que se hayan enfriado. • Limpie las manchas fuertes con una esponja de restregar plástica y con un paño absorbente. • Seque bien las tapas tan pronto las haya limpiado, incluyendo el fondo y el interior de cada tapa. • No use limpiadores abrasivos. Pueden rayar la superficie de porcelana. • No limpie las tapas de los quemadores en un lavavajillas. • No utilice los quemadores superiores sin sus tapas debidamente instaladas. Consulte las notas IMPORTANTES más abajo. Cuidado y limpieza Para limpiar las cabezas de los quemadores superiores Reinstalación de la luz del horno Para que el gas fluya adecuadamente, es posible que sea necesario limpiar las cabezas y ranuras de los quemadores. Para limpiar, use primero un paño limpio y HÚMEDO para remojar los derrames. Retire cualquier alimento que haya quedado entre las ranuras de los quemadores usando un cepillo pequeño no abrasivo, como un cepillo de dientes viejo, y límpielo usando un paño húmedo. Para eliminar manchas difíciles en las ranuras, use un alambre delgado o una aguja. WARNING: Asegúrese de que el horno esté desenchufado y que todas las piezas estén frías antes de reemplazar las bombillas del horno. Las luces interiores del horno están ubicadas en la pared trasera del interior del horno y están cubiertas con un protector de vidrio sostenido por tornillos. El protector de vidrio protege la bombilla y siempre debe estar instalado cuando utilice el horno (Vea la figura 44). Cualquier derrame sobre el electrodo o a su alrededor debe ser limpiado cuidadosamente. Tenga cuidado de no golpear el electrodo con ningún objeto duro o podría dañarlo. Para cambiar la bombilla del interior del horno: WARNING: Asegúrese de que la estufa esté desenchufada y que todas las piezas estén frías antes de reemplazar la bombilla del horno. No permita que sus dedos toquen la bombilla nueva cuando la reemplace. Esto reducirá la vida útil de la bombilla nueva. Use una toalla de papel o un guante de algodón para cubrir la bombilla nueva cuando la instale. Ranuras Orificio de encendido 1. Orificio del quemador Desconecte el suministro eléctrico en la fuente principal. 2. Oprima el soporte metálico en uno de los costados para liberar el protector de vidrio que cubre la bombilla. 3. Retire el protector de la luz interior del horno; para ello, gire hacia la izquierda. 4. Reemplace la bombilla por una bombilla halógena nueva. Figura 43: Cabeza del quemador de la cubierta 5. Gire a la derecha para volver a colocar el protector de vidrio de la luz interior. Para limpiar los orificios de las cabezas de los quemadores 6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico en la fuente principal. Cada cabeza de quemador tiene un orificio de encendido ubicado según lo indica la ilustración. Si experimenta problemas de encendido, es posible que este orificio de encendido esté parcialmente tapado con suciedad. Con la cabeza del quemador en su lugar, utilice una aguja fina o el extremo de un clip para limpiar el agujero de encendido (vea Figura 43; se muestra el estilo redondo; los modelos ovalados de algunos modelos no se muestra). 7. Asegúrese de volver a programar la hora del día. Importante: Siempre mantenga las tapas de los quemadores superiores en su lugar cada vez que los utilice. Cuando vuelva a instalar las tapas de los quemadores, asegúrese de que las tapas de los quemadores estén firmemente asentadas sobre las cabezas de los quemadores. Figura 44: Se muestra la luz del horno en la equina posterior de la cavidad del horno Las cabezas de los quemadores superiores están fijadas a la cubierta y deben ser limpiadas en su lugar. Para asegurar un flujo adecuado del gas y un encendido adecuado de los quemadores. NO permita que los derrames, alimentos, agentes de limpieza ni ningún otro material entren en la abertura de los orificios. 37 Cuidado y limpieza Desmontaje y reinstalación de la puerta del horno Ubicación de las bisagras de la puerta del horno WARNING: La puerta es pesada. Para guardarla temporalmente de manera segura, coloque la puerta horizontalmente con el lado interior dirigido hacia abajo. Para extraer la puerta del horno: 1. Abra completamente la puerta del horno dejándola horizontal con el piso (Vea la figura 45). 2. Tire de los seguros de ambas bisagras (izquierda y derecha) hacia abajo desde el marco del horno completamente hacia la puerta del horno (Vea la figura 46). Es posible que necesite una herramienta como un destornillador pequeño de cabeza plana. Figura 45: Ubicación de las bisagras de la puerta BL 3. Sostenga firmemente ambos lados de la puerta del horno en sus costados. No levante la puerta del horno por la manija (Vea la figura 47). D EAR QU BLO ES EAR QU O 4. Cierre la puerta a 10 grados del marco de la puerta (Vea la figura 47). 5. Levante los brazos de las bisagras de la puerta sobre los pasadores de rotación ubicados a cada lado del marco del horno (Vea la figura 47). Figura 46: Seguros de las bisagras de la puerta Para reinstalar la puerta del horno: 1. Sostenga firmemente ambos lados de la puerta del horno en sus costados. No levante la puerta del horno por la manija (Vea la figura 47). Aprox. 10° 2. Sosteniendo la puerta en el mismo ángulo de extracción (Vea la figura 47), coloque el gancho del brazo de la bisagra sobre los pasadores de rotación ubicados a cada lado del marco de la puerta (Vea la figura 48). El gancho de los brazos de las bisagras debe estar completamente asentado sobre los pasadores de rotación. Puerta del horno Bisagra de la puerta 3. Abra completamente la puerta del horno, dejándola horizontal en relación con el piso (Vea la figura 45). Figura 47: Cómo sujetar la puerta para su extracción 4. Empuje los seguros de las bisagras izquierda y derecha hacia arriba y hacia el interior del marco del horno a su posición bloqueada (Vea la figura 46). 5. Cierre la puerta del horno. Pasador de rotación Importante: Gancho del brazo de la bisagra Instrucciones especiales de cuidado de la puerta: la mayoría de las puertas tienen piezas de vidrio que se pueden romper. No cierre la puerta del horno hasta que todas las parrillas estén en su lugar. No golpee el vidrio con ollas, sartenes ni ningún otro objeto. Si se raya, golpea, raspa o se aplica presión sobre el vidrio, su estructura se puede debilitar, lo que puede aumentar el riesgo de que se rompa más adelante. Figura 48: Ubicación del brazo de la bisagra y el pasador de rotación Desinstalación y reinstalación del cajón calentador 38 Cuidado y limpieza Para retirar el cajón calentador: Para reinstalar el cajón calentador: WARNING: Puede existir un riesgo de choque eléctrico y causar lesiones graves o la muerte. Desconecte el electrodoméstico del suministro eléctrico antes de limpiar o reparar el cajón calentador. 1. 1. Tire de los rodamientos hacia el frente de los canales del compartimiento exterior hasta que encajen en su lugar (vea Figura 50). DESCONECTE el suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el cajón calentador. 2. Abra el cajón calentador completamente. 3. Ubique la palanca negra de liberación en el riel izquierdo del cajón calentador y presiónelo hacia arriba con el dedo mientras tira levemente de la manija del cajón. Ubique la palanca negra de liberación en el riel derecho del cajón calentador y presiónela hacia abajo con el dedo mientras tira levemente de la manija del cajón calentador (vea Figura 49). Figura 50: colocación de los rodamientos 2. Alinee cuidadosamente ambos lados de los rieles deslizantes del cajón calentador con los soportes deslizantes del compartimiento exterior ubicados en el interior del compartimiento vacío del cajón (vea Figura 51). LIBERAR Riel izquierdo y palanca de liberación Soporte izquierdo Soporte derecho Manija del cajón calentador Figura 51: alineación de los canales 3. Mientras sostiene el cajón calentador recto y nivelado utilizando la manija del cajón, presione (sin forzarlo) el cajón calentador dentro de los soportes deslizantes del compartimiento exterior y completamente dentro de la estufa. Abra nuevamente el cajón calentador para asegurarse de que los rodamientos se hayan asentado en su lugar. LIBERAR 4. Si no escucha el chasquido de las palancas o siente que los rodamientos no están asentados, retire el cajón calentador y repita nuevamente los pasos 1 al 3. Esto minimiza la posibilidad de causar daños a los rodamientos. Riel derecho y palanca de liberación Figura 49: desinstalación del cajón calentador 4. El cajón calentador debe ser liberado de los rieles ahora. Retire el cajón calentador (usando movimientos rectos y nivelados) para sacarlo y alejarlo completamente del electrodoméstico. 39 Antes de solicitar servicio técnico Horneado Para obtener mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles, etc. No es necesario precalentar el horno para asar carnes o preparar guisos. Los tiempos y temperaturas de cocción necesarios para hornear un alimento pueden variar levemente con respecto a su electrodoméstico anterior. Problemas y soluciones de horneado Problemas de horneado Las galletas y bizcochos se queman en su parte inferior. Las tortas quedan demasiado oscuras en la parte superior o inferior. Las tortas quedan crudas en el centro. Las tortas quedan inclinadas. Los alimentos no están completamente cocidos cuando se termina el tiempo de cocción. Causas • Soluciones Las galletas y bizcochos se introdujeron en el horno antes de que el tiempo de precalentamiento terminara. • Deje que el horno se caliente a la temperatura deseada antes de colocar los alimentos en el horno. • Elija tamaños de bandejas que dejen entre 2" y 4" (5,1 y 10,2 cm) de espacio en todos los costados cuando se coloquen en el horno. • Use una bandeja de hornear de peso medio. • La parrilla está demasiado llena. • Las bandejas oscuras absorben calor demasiado rápido. • Las tortas se introdujeron en el horno antes de que el tiempo de precalentamiento terminara. • Deje que el horno se caliente a la temperatura preseleccionada antes de colocar los alimentos en el horno. • • La parrilla estaba en una posición demasiado baja o alta. Use las parrillas en la posición correcta para sus necesidades de horneado. • Ajuste la temperatura del horno a 25 °F/13 °C por debajo de lo recomendado. • El horno está demasiado caliente. • El horno está demasiado caliente. • Ajuste la temperatura del horno a 25 °F/13 °C por debajo de lo recomendado. • Tamaño de bandeja incorrecto. • Use una bandeja del tamaño sugerido en la receta. • La bandeja no está centrada en el horno. • Use las parrillas en la posición correcta y coloque la bandeja en el horno de manera que queden entre 2" y 4" (5 y 10 cm) de espacio en todos los lados de la bandeja. • El horno no está nivelado. • • La bandeja está demasiado cerca de la pared o la parrilla está demasiado llena. Coloque una taza de medir de vidrio marcada llena de agua en el centro de la parrilla del horno. Si el agua no está nivelada, consulte las instrucciones de instalación para nivelar el horno. • La bandeja está deformada. • Asegúrese de dejar entre 2" y 4" (5 y 10 cm) de espacio en todos los lados de la bandeja en el horno. • No use bandejas abolladas o deformadas. • Ajuste el horno a 25 °F/13 °C por encima de la temperatura sugerida y hornee durante el tiempo recomendado. • Asegúrese de retirar todas las bandejas del horno excepto las utilizadas para hornear. • Abra la puerta del horno solamente después del tiempo mínimo de horneado recomendado. • El horno está demasiado frío. • El horno está demasiado lleno. • Se abrió la puerta del horno con demasiada frecuencia. 40 Antes de solicitar servicio técnico Soluciones de problemas comunes Consulte la siguiente lista antes de solicitar servicio. Puede ahorrarle tiempo y dinero. Las posibles soluciones son proporcionadas con los problemas indicados: Problema Solución • El control del horno ha detectado una condición de falla o de error. Oprima "STOP" (apagado) para anular el código de error. Pruebe la función de horneado o de asado a la parrilla. Si se repite el error "F" o "E", desconecte el electrodoméstico, espere 5 minutos y vuelva a conectarlo. Vuelva a programar el reloj con la hora correcta del día. Pruebe nuevamente la función de horneado o de asado a la parrilla. Si la falla vuelve a aparecer, oprima "STOP" (apagado) para anular el mensaje. Resultados de horneado deficientes. • Muchos factores pueden afectar los resultados al hornear. Use la posición de parrilla correcta. Coloque el alimento en el centro del horno y separe las asaderas para permitir que circule el aire. Caliente el horno a la temperatura preseleccionada antes de colocar los alimentos en el horno. Trate de ajustar la temperatura o el tiempo de horneado recomendados en la receta. Vea “Ajuste de la temperatura del horno” en la página 32 si considera que el horno está demasiado caliente o demasiado frío. El electrodoméstico está desnivelado. Asegúrese de que el piso esté nivelado y pueda resistir la estufa de forma adecuada. Llame a un carpintero para corregir el hundimiento o desnivel del piso. Instalación deficiente. Coloque la parrilla del horno en el centro del horno y coloque un nivel sobre ella. Ajuste los tornillos niveladores en la base del electrodoméstico hasta que la parrilla quede nivelada. Los armarios de la cocina mal alineados pueden dar la impresión de que la estufa está desnivelada. Asegúrese de que los armarios estén derechos y que haya suficiente espacio libre entre la base de los armarios y el electrodoméstico. El panel de control del horno emite señales sonoras y muestra cualquier código de error "F" o "E". • • • Es difícil mover la estufa. La estufa debe estar accesible en caso de reparación. • • El horno no funciona. • • • Armarios que no están derechos o quedaron muy apretados. Llame a un constructor o instalador para hacer accesible el electrodoméstico. La alfombra interfiere con el electrodoméstico. Proporcione espacio suficiente para que el electrodoméstico pueda ser levantado sobre la alfombra. La hora del día no está programada. Primero se debe programar el reloj del horno para que el horno funcione. Asegúrese de que los controles del horno estén configurados adecuadamente. Vea “Programación del reloj” en la página 17 y repase las instrucciones de la función de cocción deseada en este manual. El cableado de servicio está incompleto. Hay llamas en el horno o sale humo por el respiradero del horno. • Hay derrames excesivos en el horno. Ha caído grasa o comida en la parte inferior o en el interior del horno. Limpie los derrames excesivos antes de encender el horno. Si hay llamas o humo excesivo presentes cuando se asa a la parrilla, vea “Ajuste para asar a la parrilla” en la página 24. "Self Clean" (autolimpieza) no funciona. • El control del horno no está ajustado correctamente. Repase “Autolimpieza” en la página 33. No se eliminó la suciedad completamente después del ciclo de autolimpieza. • Se interrumpió la autolimpieza. Repase las instrucciones de la sección “Autolimpieza” en la página 33. Derrames excesivos en el fondo del horno. Limpie antes de iniciar la autolimpieza. No se limpió toda la suciedad pegada al marco del horno, al revestimiento de la puerta fuera de la junta de la puerta del horno y al área pequeña en la parte delantera central de la parte inferior del horno. Estas áreas no entran en el ciclo de autolimpieza, pero se calientan lo suficiente como para que se quemen los residuos. Limpie estas áreas antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. El residuo quemado se puede limpiar con un cepillo de nylon duro y agua o con un restregador de nylon. Trate de no dañar la junta del horno. Las parrillas presentan decoloración o no se deslizan con facilidad. • • • Se dejaron las parrillas en el interior del horno durante la autolimpieza "Self Clean" (autolimpieza). Siempre retire las parrillas del interior del horno antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Límpielas con un agente de limpieza suave siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuáguelas con agua limpia, séquelas y vuelva a colocarlas en el horno. 41 Antes de solicitar servicio técnico Sale mucho humo del horno cuando se asa a la parrilla. La luz del horno no funciona. • Ajuste incorrecto. Siga las instrucciones de asado a la parrilla en “Ajuste para asar a la parrilla” en página 24 La puerta del horno debe estar cerrada durante el asado. • La carne está demasiado cerca del elemento de asar. Vuelva a acomodar la parrilla de asar de modo que quede un espacio más grande entre la carne y el elemento. Quite el exceso de grasa de la carne. Corte los bordes de grasa restantes para evitar que la carne se pandee. • Se ha acumulado grasa en las superficies del horno. Es necesario efectuar una limpieza regular cuando ase en forma frecuente. La grasa acumulada o las salpicaduras de alimentos pueden causar humo excesivo. • Asegúrese de que la luz del horno esté instalada firmemente en el casquillo. Vea “Reinstalación de la luz del horno” en la página 37. El ventilador de convección no gira. • La puerta del horno está abierta. El ventilador de convección se apagará si abre la puerta del horno mientras la función de convección está activa. Cierre la puerta del horno. La estufa completa no funciona. • Asegúrese de que el cordón eléctrico esté correctamente conectado al tomacorriente. • Interrupción del suministro eléctrico. Para estar seguro, revise las luces de la vivienda. Llame al servicio técnico de su compañía de electricidad local para obtener información sobre interrupciones del servicio. • El cableado de servicio está incompleto. Llame al 1-800-4-MY-HOME® para obtener asistencia (vea la contraportada). • La perilla de control no se ha girado completamente a la posición "LITE" (encender). Oprima la perilla y gírela a la posición de encender hasta que el quemador se encienda y luego gire la perilla al ajuste de tamaño de llama deseado. • Los orificios de los quemadores están tapados. Con los quemadores APAGADOS, use un alambre de bajo calibre o una aguja para limpiar los orificios. Consulte la sección Cuidado y limpieza para ver las instrucciones completas. • El cable eléctrico del electrodoméstico está desenchufado. Asegúrese de que el cable esté conectado firmemente al tomacorriente. • Interrupción del suministro eléctrico. La llama no es uniforme o no se enciende en algunas partes del quemador alrededor de la tapa. • Los orificios de los quemadores están tapados. Con el quemador APAGADO, limpie los orificios usando un alambre de bajo calibre o una aguja. • Hay residuos de humedad después de limpiar. Sople aire levemente sobre la llama y permita que el quemador funcione hasta que la llama esté completa. Seque bien los quemadores siguiendo las instrucciones de la sección Cuidado y limpieza. La llama del quemador superior es demasiado alta. • La perilla de control del quemador superior está ajustada a un nivel demasiado alto. Cámbiela a un ajuste de llama más bajo. • Las tapas de los quemadores no están bien asentadas. Asegúrese de que todas las tapas de los quemadores superiores estén niveladas y debidamente asentadas sobre las cabezas de los quemadores. Vea “Limpieza de la cubierta y de los quemadores superiores” en página 36 para obtener instrucciones adicionales. • Conversión a gas L.P. incorrecta. Consulte las instrucciones del kit de conversión a gas L.P. para solucionar el problema. • Hay partículas de polvo en la tubería principal. Permita que los quemadores funcionen durante varios minutos hasta que la llama se vuelva azul. • En las áreas costeras es imposible evitar las llamas levemente anaranjadas debido al nivel de sal en el aire. Los quemadores superiores no encienden. La llama del quemador superior es anaranjada. 42-
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