CAMBRIDGE Pre-Cut, MaytRx, MaytRx Pizza Oven Kit, Pre-Packaged Manual de usuario

  • ¡Hola! Soy un chatbot de IA específicamente entrenado para ayudarte con el CAMBRIDGE Pre-Cut Manual de usuario. He revisado el documento y puedo ayudarte a encontrar la información que necesitas o explicarla de manera clara y sencilla. ¡Pregunta lo que necesites!
Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Pizza Oven Kit
Instruction Manual
Cambridge Pre-Cortado MaytRx Horno
de Pizza Manual de Instrucciones
2011
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Herramientas Necesarias para el Horno de Pizza Kit de
Instalacion:
Minicargador de direccion deslizante u otro tipo de ma-
quinaria con horquillas capaz de levantar 1000 libras
Las correas de nylon de alta resistencia de elevacion
(mínimo 15’ de largo)
Gafas de seguridad
Proteccion auditiva
Máscara de polvo
Guantes
Palas (excavacion y plano)
Cortadores de Metal de bandas en los cubos
Mason Hammer (astillado, martillo)
Camino del rastrillo de Piedra
Sabotaje (manual o mecánica)
Carretilla
Nivel (2’ y 6’ recomendado)
Velocidad de la Plaza
Pistola para calafatear 10 oz o 28 oz (depende de qué
tamaño es comprar pegamento)
Martillo de goma
14” Demo sierra con disco de diamante
Cinta métrica
Dispositivo de marcado (lápiz, piedra jabon, etc)
Línea de tiza
Escoba de mano
Herramientas concretas (paleta/flotadores)
6 pies escalera o andamio de acuerdo al estado de su em-
presa, y la política de seguridad de OSHA
Taladro y 1/16” bits
5/16” tuerca conductor
7 ¼” Sierra circular con hoja de madera
4” amoladora eléctrica
4” amoladora de la taza del diamante
Los Artículos Incluidos en el Kit de Pizza
Horno:
1 - Horno de Pizza
8 - 48” dinteles de hormigon armado
1 - Paquete de hoja de cuña de plástico para
nivelar dinteles o bloquear cuando sea necesa-
rio
2 - Cubos de Maytrx Pared
3 - Paleta de piezas de pared Precortadas
1 - Paleta de piezas de piedra artificial
1 - Manual de instalacion para la plataforma
de concreto y Maytrx pared
1 - Cuidado y Cocina paquete que incluye:
13"pizza rectangular Pele
8"Peel pizza redonda de rotación y la elimi-
nación de la pizza
Cepillo ajustable con cerdas de cobre
horno rastrillo
Horno de pala Ash
Montado en la pared Pelar bastidor
Material Necesario:
¾” piedra limpia (aprox. 3/4 tonelada)
Concreto (aprox. 48 bolsas de 80 libras)
Tubos de pegamento de concreto (aprox. 6-29
oz o 17 a 10.3 oz. Tubos)
(4 piezas) de 2” x 4” x 8’ de madera
2 ½” tornillos para madera
½” barra de refuerzo (aprox. 66’)
Siliconia para el flasheo
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Pizza Oven Concrete Pad Construction:
Call 811 for information on underground utility marking. Select desired location and excavate 80” L x
76” W x 15” D area for concrete pad. Fill excavated area with approximately 4” of ¾” clean gravel,
compacting every 3”. Frame remaining 8” with 2” x 4” lumber to create a level pad. (Be sure 2” x 4”
wood frame is perfectly level, front to back and side to side) See photo for details of steel reinforcement
rod placement. Fill remaining 8” of 2” x 4” wood frame with a 4,000 psi strong concrete mix.
*Allow pad to cure for minimum of 48 hours.
Note: First Layer will be placed on the slab so it must be perfectly smooth.
Horno de Pizza plataforma de concreto:
Llame al 811 para obtener informaci n sobre la utilidad de metro marcado. Seleccione la ubicacion de-
seada y excavar 80” de largo x 76” W x 15” D área de plataforma de concreto. Llene la zona excavada
con aproximadamente 4” de ¾” limpia grava, compactando cada 3”. Marco restantes 8” con 2” x 4” de
madera para crear una plataforma de nivel. (Asegúrese de 2”x 4” marco de madera está perfectamente
horizontal, de adelante hacia atrás y de lado a lado) Véanse los detalles del dibujo para la colocaci n de
varillas de acero de refuerzo. Relleno los 8” del 2” x 4” marco de madera con una mezcla de concreto
4000 PSI fuerte.
* Deje que la almohadilla para curar por un mínimo de 48 horas.
Nota: La primera capa será puesta en la losa así que debe ser perfectamente lisa.
8” 4000 psi 4” of 3/4” stone
76”
80”
12”
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 1:
Note: Maytrx 3” Caps used on this layer
Piece Count = (12) Large Caps, (4) 16” Cut
Stones, (8) 45 Angle Cut Stones, (2) 8x18” Cut
Stones, (1) 8x11.75” Cut Stone
Mark a line 4” in from outside of concrete pad to
create a footprint. Apply concrete adhesive and
install stones according to the photo. Please en-
sure that this and each additional layer is as
level as possible.
*Work slowly and methodically and check that
each layer is installed correctly before proceed-
ing to the next layer.
Capa 1:
Nota: Casquillos de Maytrx 3” usados en esta
capa
Numero de Piezas = (12) Casquillos Grandes, (4)
16” Casquillos Grandes Cortados, (8) 45 Casquil-
los del Corte del Inglete, (2) Casquillo Grande
Cortado 8x18”, (1) 8x11.75” Casquillos Grandes
Cortados
Marque una línea 4” adentro fuera del cojín con-
creto para crear una huella. Aplique el pega-
mento concreto e instale las piedras según la foto.
Asegúrese por favor de que esto y cada capa adi-
cional esté tan llano como sea posible el
*Trabaja lentamente y metódicamente y com-
prueba que cada capa está instalada correcta-
mente antes de proceder a la capa siguiente.
45° Angle Cut Stone
45° Angle Cut Stone 45° Angle Cut Stone
45° Angle Cut Stone
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 2:
Piece Count = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) 6x10” Cor-
ners, (2) Large Cast Stone Legs
Apply concrete adhesive and install wall stones,
cut stones and cast stone legs according to the
photo.
Make sure to maintain 36” between the two cast
stone legs. The use of shims is required on
this layer.
Capa 2:
Numero de Piezas = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) Esqui-
nas 6x10”, (2) Piernas Grandes de la Piedra del
Molde
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared, corte las piedras y eche las pier-
nas de piedra según la foto.
Cerciórese de mantener 36” entre las dos piernas
de piedra echadas. El uso de cuñas se requiere
en esta capa.
36”
Place Blue, or Red shim here.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 3:
Piece Count = (5) A, (3) B, (4) X, (5) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) Small Cast Stone Legs
Apply concrete adhesive and install wall stones,
cut stones and cast stone legs according to the
photo. The use of shims is required on this
layer.
Capa 3:
Numero de Piezas = (5) A, (3) B, (4) X, (5) Y, (4)
esquinas 6x10”, (2) Piernas Pequenas de la Piedra
del Molde
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared, corte las piedras y eche las pier-
nas de piedra según la foto. El uso de cuñas se
requiere en esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 4:
Piece Count = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) 6x10” Cor-
ners, (2) Large Cast Stone Legs
Apply concrete adhesive and install wall stones,
cut stones and cast stone legs according to the
photo.
Make sure to maintain 36” between the two cast
stone legs. The use of shims is required on
this layer.
Capa 4:
Numero de Piezas = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) Esqui-
nas 6x10”, (2) Piernas Grandes de la Piedra del
Molde
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared, corte las piedras y eche las pier-
nas de piedra según la foto.
Cerciórese de mantener 36” entre las dos piernas
de piedra echadas. El uso de cuñas se re-
quiere en esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 5:
Piece Count = (5) A, (3) B, (4) X, (5) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) Small Cast Stone Legs
Apply concrete adhesive and install wall stones,
cut stones and cast stone legs according to the
photo. The use of shims is required on this
layer.
Capa 5:
Numero de Piezas = (5) A, (3) B, (4) X, (5) Y, (4)
esquinas 6x10”, (2) Piernas Pequenas de la Piedra
del Molde
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared, corte las piedras y eche las pier-
nas de piedra según la foto. El uso de cuñas se
requiere en esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 6:
Piece Count = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) 6x10” Cor-
ners
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo. The use
of shims is required on this layer.
Capa 6:
Numero de Piezas = (5) A, (7) X, (6) Y, (2) Esqui-
nas 6x10”
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared, corte las piedras y eche las pier-
nas de piedra según la foto. El uso de cuñas se
requiere en esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 6-A: Wood Box Head Stone Placement
Piece Count = (1) Large Cast Headstone
Prior to installing the headstone, measure the
space between the cast leg stones to ensure the
36” opening. Apply concrete adhesive and in-
stall the large cast head stone onto the cast stone
legs. Line up the cast details between the head-
stone and legs. The use of shims is required
on this layer.
Capa 6-A: Colocación de madera de la piedra de
la cabeza de la caja
Numero de Piezas = (1) Lápida Gran Elenco
Antes de instalar la lápida mortuoria, mida el
espacio entre las piedras de la pierna del molde
para asegurar los 36” que se abren. Aplique el
pegamento concreto e instale la piedra grande de
la cabeza del molde sobre las piernas de la piedra
del molde. Alinéese los detalles del molde entre la
lápida mortuoria y las piernas. Utilice las calzas
proporcionadas para mantener la altura entre las
capas.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 7:
Piece Count = (4) 6”x 4”x 48” Lintels
Apply concrete adhesive and install lintels ac-
cording to the photo. The lintels WILLneed
to be shimmed to match the 6” height
with the wall stones.
Capa 7:
Numero de Piezas = (4) 6”x 4”x 48” Dinteles
Aplicar el adhesivo de concreto y dinteles de ins-
talación de acuerdo a la foto. Los dinteles de-
berán calzar para que coincida con el de 6
"de altura con las piedras de la pared.
Use Wedge shims under Lintels.
Use Wedge shims under Lintels.
4”
4”
4”
4”
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Layer 7-A: Pizza Oven Placement
Set up lifting straps approximately 8” in from
the front and approximately 12” in from the
back of the pizza oven. Using a skid steer or
other type of machinery, carefully lift the pizza
oven onto the (4) 48” lintels. Place the front
lower edge of the pizza oven 5” from the cast
headstone. (Be careful not to bang into the head-
stone, this can cause breakage as well as the
headstone to fall.) Center the oven making sure
to have equal distance on both the left and the
right sides. The lifting straps should be in be-
tween the gaps of the lintels for easy removal.
Capa 7-A: Colocación del Horno de la Pizza
Fije las correas de elevación aproximadamente 8”
adentro del frente y aproximadamente 12” aden-
tro de la parte posterior del horno de la pizza.
Usando el buey de la resbalón o el otro tipo de
maquinaria, levante cuidadosamente el horno de
la pizza sobre (4) 48” dinteles. Ponga el borde
más bajo delantero del horno 5” de la pizza de la
lápida mortuoria del molde. (Tenga cuidado de
no golpear en la lápida gran elenco, ésta puede
hacer fractura así como la lápida gran elenco.)
Centre el horno cerciorándose de tener distancia
igual en los derechos izquierdos y. Las correas de
elevación deben estar entre los boquetes de los
dinteles para el retiro fácil.
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Layer 7-B:
Piece Count = (1) A, (1) B, (2) X, (1) Y, (2) 6x10”
Corners, (6) 10x5” Cut Stones, (4) 8x5” Cut
Stones, (2) 6x5” Cut Stones, (4) 5x5” Cut Stones,
(4) 11.5x5” Cut Stones, (2) 6.5x5” Cut Stones
Apply concrete adhesive and install cut stones
according to the photo.
Note: These are the cut stones from layer 7 that
were left out so the Pizza Engine could be set.
Note: The pizza engine will not be shown on the
proceeding layers so the back wall will be visible
in each detail. The engine will be illustrated
again on layer 12 to completion.
Capa 7-B:
Numero de Piezas = (1) A, (1) B, (2) X, (1) Y,(2)
6x10” Corners, (6) Piedras Cortadas 10x5”, (4)
8x5” Piedras Cortadas, (2) Piedras Cortadas
6x5”, (4) 5x5” Piedras Cortadas, (4) 11.5x5” Pie-
dras Cortadas, (2) 6.5x5” Piedras Cortadas
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras del corte según cuadro abajo.
Nota: Éstas son las piedras del corte de la capa 7
que fueron dejadas hacia fuera así que el motor
de la pizza podría ser fijado.
Nota: El motor de la pizza no será demostrado en
las capas de procedimiento así que la pared
trasera será visible en cada detalle. El motor será
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 7-C: Smoke Stack/Flue Installation
Install flue pipe on top of the pizza oven collar
(no fastening necessary). The use of shims is
required on this layer.
Capa 7-C: Chimenea/Conducto de Instalación
Instale la pipa de tubo encima del collar del
horno de la pizza (ninguna cerradura necesaria).
El uso de cuñas se requiere en esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 8:
Piece Count = (3) A, (6) B, (3) X, (4) Y, (2) 6x10”
Corners, (2) 3 5/8x10” Cut Stones,
(2) 6x10”x1 1/2” Cut Stones, (2) Cast Stone Cor-
ner Mantles, (1) Cast Stone Center Mantle
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo. Install the
3 piece mantel as shown making sure to center
the pieces on the headstones with equal over-
hang on the left and right sides.
Note: The mantel should fit tight against the
front of the pizza engine. The use of shims is
required on this layer.
Capa 8:
Numero de Piezas = (3)A, (6) B, (3) X, (4) Y, (2)
esquinas 6x10”x 1 1/2”, (2) 3 5/8x10” Piedras
Cortadas, (2) 6x10” Piedras Cortadas, (3) Pedazo
de Chimenea
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte las piedras según el
cuadro abajo. Instale la chimenea de 3 pedazos
como se muestra que se cerciora de centrar los
pedazos en las lápidas mortuorias con la proyec-
ción igual en los lados izquierdos y derechos.
Nota: La chimenea debe caber firmemente contra
el frente del motor de la pizza.
Place Blue, or Red shim here.
Place Blue, or Red shim here.
Rock Facing should be facing out. Rock Facing should be facing out.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 9:
Piece Count = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) 4x10” Cut Stones, (2) 3 5/8x10” Cut
Stones, (4) Cast Stone Legs
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo, making
sure the surround legs are tight against the front
of the pizza engine. The use of shims is re-
quired on this layer.
Capa 9:
Numero de Piezas = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4)
esquinas 6x10”, (2) 4x10” Piedras Cortadas, (2)
Piedras Cortadas 3 5/8x10”, (4) Piernas de Piedra
Echadas
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte las piedras según el
cuadro abajo, cerciorándose de que las piernas
del anillo son apretadas contra el frente del mo-
tor de la pizza. Utilice las calzas proporcionadas
Place Blue, or Red shim here.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 10:
Piece Count = (3) A, (6) B, (3) X, (4) Y,(4) 6x10”
Corners, (2) 3 5/8x10” Cut Stones
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo. The use
of shims is required on this layer.
Capa 10:
Numero de Piezas = (3) A, (6) B, (3) X, (4) Y, (4)
Esquinas, (2) Piedras del Corte 3 5/8x10”
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte las piedras según el
cuadro abajo. El uso de cuñas se requiere en
esta capa.
Place Blue, or Red shim here.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 10-A: Headstone Placement
Piece Count = (1) Small Cast Headstone
Prior to installing the headstone, measure the
space between the cast leg stones to ensure the 24”
opening. Apply concrete adhesive and install the
small cast head stone onto the cast stone legs. Line
up the cast details between the headstone and legs.
The use of shims is required on this layer.
Capa 10-A: Reparto de colocación lápida
Numero de Piezas= (1) Reparto Pequeña Lápida
Antes de instalar la reparto pequeña lápida, mida
el espacio entre las piedras de la pierna del molde
para asegurar el 24” que se abre. Aplique el
pegamento concreto e instale la pequeña piedra
de la cabeza del molde sobre las piernas de la pie-
dra del molde. Alinéese los detalles del molde en-
tre la lápida mortuoria y las piernas. Utilice las
calzas proporcionadas para mantener la altura
entre las capas. El uso de cuñas se requiere en esta
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 10-B: Oven Leg Placement
Piece Count = (2) Cast Stone Oven Legs
Apply concrete adhesive and install the 2 cast
stone oven legs according to the photo making
sure the back of the legs are tight against the front
of the oven, check the opening dimensions as
shown.
Capa 10-B: Colocación de la Pierna del Horno
Numero de Piezas = (2) Piernas de Piedra
Aplique el pegamento concreto e instale las 2
piernas de piedra echadas del horno según el
cuadro debajo de cerciorarse de la parte poste-
rior de las piernas son apretado contra el frente
del horno, comprueban las dimensiones de la
abertura como se muestra.
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 11:
Piece Count = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) 3 5/8x10” Cut Stones, (2) 4x10” Cut
Stones
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo.
Capa 11:
Numero de Piezas = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4)
Esquinas 6x10”, (2) Piedras Cortadas 3 5/8x10”,
(2) 4x10” Piedras Cortadas
Aplica el pegamento concreto e instalan piedras
de la pared y cortan piedras según el cuadro
abajo.
2011
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 12:
Piece Count = (3) A, (6) B, (3) X, (4) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) 3 5/8x10” Cut Stones, (1) 5” S, (2) 6”
S, (1) 7” L, (2) 8” L Cut Stones, (3) Small Cast
Mantel Pieces
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo.
Note: The front angle (L&S) cut stones are all ori-
ented face out and are nominal 5” deep, each stone
has one angle and one square end.
Capa 12:
Numero de Piezas = (3)A, (6) B, (3) X, (4) Y, (4)
6x10” Esquinas, (2) 3 5/8x10” Piedras Cortadas,
(1) 5” S, (2) 6” S, (1) 7” L, (2) 8” L Piedras del
Corte
Aplican el pegamento concreto e instalan piedras
de la pared y cortaron piedras según el cuadro
abajo.
Nota: El ángulo delantero (L&S) piedras corta-
das son todas de cara orientada hacia fuera y son
el nominal 5” profundamente, cada piedra tiene
un ángulo y un extremo cuadrado.
6”S
6”S 5”S
Small Left Cast Mantle Piece Small Right Cast Mantle PieceSmall Center Cast Mantle Piece
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 13:
Piece Count = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4) 6x10”
Corners, (2) 3 5/8x10” Cut Stones, (2) 4x5” Cut
Stones (3) 6” S, (2) 7”L, (2) 8”L
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo.
Note: The front angle (L&S) cut stones are all ori-
ented face out and are nominal 5” deep, each stone
has one angle and one square end.
Capa 13:
Numero de Piezas = (3) A, (7) B, (2) X, (3) Y, (4)
6x10” Esquinas, (2) Piedras Cortadas 3 5/8x10”,
(2) 4x5” Piedras Cortadas (3) 6” S, (2) 7”L, (2)
8”L, (3) los Pequeños Pedazos de la Chimenea del
Molde
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte las piedras según el
cuadro abajo.
Nota: El ángulo delantero (L& S) piedras corta-
das son todas de cara orientada hacia fuera y son
el nominal 5” profundamente, cada piedra tiene
un ángulo y un extremo cuadrado.
6”S
6”S 6”S
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 14:
Piece Count = (1) A, (3) X, (2) Y, (4) 8.5x5” Cut
Stones, (6) 11.5x5” Cut Stones, (6) 6x5” Cut
Stones, (2) 8x5” Cut Stones, (1) 5”S, (2) 6”S, (1)
7”L, (2) 8”L, (4) 6”x 4”x 48” Lintels
Apply concrete adhesive and install wall stones,
cut stones and lintels according to the photo. The
lintels Will need to be shimmed to match the 6”
height with the wall stones.
Note: The front angle (L&S) cut stones are all ori-
ented face out and are nominal 5” deep, each stone
has one angle and one square end.
Capa 14:
Numero de Piezas = (1) A, (3) X, (2) Y, (4) Pie-
dras Cortadas 8.5x5”, (6) Piedras Cortadas
11.5x5”, (6) 6x5” Piedras Cortadas, (2) 8x5” Pie-
dras Cortadas, (1) 5” S, (2) 6” S, (1) 7” L, (2) 8”
L, (4) 6” x 4” x 48” dinteles
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte la piedra según el cuadro
abajo. Los dinteles pueden necesitar ser calzado
para emparejar las 6” alturas con las piedras de
la pared.
Nota: El ángulo delantero (L&S) piedras corta-
das son todas cara orientada hacia fuera y son el
nominal 5” profundamente, cada piedra tiene un
6”S 6”S 5”S
Use Wedge shims under Lintels.
Use Wedge shims under Lintels.
4”
4”
4”
4”
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Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 15:
Note: Maytrx 3” Caps used on this layer
Piece Count = (12) Large Cap, (8) 45° Angle Cut
Stones, (4) 16x12”Cut Stones,(2) 8x18” Cut Stones,
(1) 6x8”Cut Stones
Apply concrete adhesive and install wall stones
and cut stones according to the photo.
Make sure you have an equal overhang from front
to back and left to right.
Capa 15:
Nota: Casquillos de Maytrx 3” usados en esta
capa
Numero de Piezas = (12) Casquillo Grande, (8)
Casquillos del Corte del Inglete 45°, (4) Cortes
Grandes del Casquillo 16x12”, (2) Piedras del
Corte del Casquillo 8x18”, (1) 6x8” Cortes
Grandes del Casquillo
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de la pared y corte las piedras según el
cuadro abajo.
Cerciórese de le para tener una proyección igual
del frente a trasero y a de izquierda a derecha.
45° Angle Cut Stone
45° Angle Cut Stone
45° Angle Cut Stone
45° Angle Cut Stone
2011
31
Cambridge Pre-Packaged / Pre-Cut
MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 16:
Piece Count = (4) Column Stones
Apply concrete adhesive and install stones accord-
ing to the photo creating a chimney around the
steel chimney pipe.
Capa 16:
Numero de Piezas = (4) Piedras de la Columna
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras según el cuadro debajo de crear una chime-
nea alrededor de la pipa de acero de la chimenea.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Layer 17:
Piece Count = (4) Column Stones
Apply concrete adhesive and install stones accord-
ing to the photo.
Capa 17:
Numero de Piezas = (4) Piedras de la Columna
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras según el cuadro abajo.
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Layer 18:
Piece Count = (4) Column Cap Special Cut Stones
Apply concrete adhesive and install cap stones ac-
cording to the photo.
Capa 18:
Numero de Piezas = (4) Piedras del Corte del Spe-
cial del Casquillo de la Columna
Aplique el pegamento concreto e instale las pie-
dras de casquillo según el cuadro.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
Casquillo de terminación de la chimenea
Numero de Piezas = (1) persecución destella, (1) cas-
quillo de la terminación.
Instale la persecución de acero que destella sobre la
pipa de la chimenea y encima de 4 pedazos el cas-
quillo concreto que se cerciora de el reborde está ha-
ciendo frente hacia arriba como se muestra. Aplique
el pegamento y céntrese. Instale el casquillo de la ter-
minación encima de la pipa de la chimenea que lo
resbala abajo sobre la tapa del reborde en la per-
secución que destella, ésta evitará que cualquier ru-
ina entre en la chimenea. Usted puede ajustar la pipa
de la chimenea en caso de necesidad.
Flashing & Chimney Termination Cap
Piece Count = (1) Chase Flashing, (1) Termina-
tion Cap.
Install the steel chase flashing over the chimney
pipe and on top of the 4 piece concrete cap mak-
ing sure the flange is facing upward as shown.
Apply adhesive and center. Install termination
cap on top of the chimney pipe sliding it down
over the top of the flange on the chase flashing,
this will prevent any debris from entering the
chimney. You may trim the chimney pipe if neces-
sary.
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MaytRx Wall Pizza Oven Kit
CURADO INICIAL DE SU NUEVO HORNO DE CAMBRIDGE:
Es primordial que su nuevo horno de la pizza de Cambridge experimenta un curado o la “adaptación”
período antes de encender a calentar por completo. Su horno, aunque la fibra de acero reforzada, to-
davía tendrá algunos bolsillos de humedad presentes en sus paredes que tengan que ser desecadas
gradualmente. Si no calentado lentamente, la humedad dará vuelta al vapor y potencialmente causará
las grietas en el horno. Por lo tanto, el uso de rodado encima del papel, de la cartulina o de los pequeños
pedazos de madera que cuando estaban encendidos harían las llamas lamer la tapa del horno no deben
ser utilizados hasta después de que el horno se haya curado completamente.
Procedimiento recomendado: Usted puede construir su fuego con madera en una localización separada
tal como una parrilla hasta que la madera se reduzca a los carbones, los transfiere al centro del horno.
Usted puede también utilizar briquetas naturales del carbón de leña (sin un líquido más ligero agre-
gado) y transferirlas de su parrilla al horno. (No utilice un líquido más ligero al encender las briquetas o
en el futuro al encender para arriba su horno en cualquier momento). Este procedimiento se debe
repetir por tres días en una fila. En el extremo de cada lugar del día la puerta sobre la entrada para
mantener calor adentro de noche. En el final de este tiempo su horno debe ser curado suficientemente y
toda la humedad debe ser desecada. La falta de seguir estos pasos puede anular su garantía del horno.
Nota: Usted puede todavía notar las pequeñas grietas de rayita en su horno incluso después usted ha se-
guido el procedimiento recomendado. Esto es normal y es causada por el establecimiento y la extensión
y la contracción de la bóveda refractaria. Comience su primer fuego después de curar lentamente,
gradualmente aumentando hasta una llama llena. Su horno calentará hasta temperatura de cocción de
la pizza sobre menos de una hora.
Tipos de madera a utilizar: La mayoría de la cualquier madera dura es aceptable por ejemplo roble,
manzana, cereza, nuez dura, el etc. Usted no debe utilizar el pino o ninguna madera que tenga un alto
contenido de la savia.
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Receta encendida madera de la pasta de la pizza (para aproximadamente 12-15 diez pizzas de la pul-
gada):
Ingredientes:
6 3/4 basos de harina de uso múltiple libremente llenada (el “tipo de harina importado 00” es el mejor
pero de uso múltiple trabajará bien.)
½ onza. levadura seca activa (o una cuchara de sopa)
Sal 2 cucharillas
2 tazas de agua caliente
Opcional 2 cucharas de sopa de Azúcar para la corteza curruscante
(Ingredientes corte por la mitad si usted desea para grupos más pequeños)
1. Mezcle juntos todos los ingredientes secos primero, después agregue lentamente el agua. Guarde el
amasar de la pasta a fondo hasta que sea lisa. Cubierta con una toalla y lugar en un área caliente.
2. Deje la pasta levantarse una vez (cerca de una hora). Perfórela abajo y amásela otra vez.
3. Deje la pasta levantarse una segunda vez para una hora.
4. Después de que se haya levantado, perfórela abajo y utilícela para hacer sus pizzas.
(Extremidad: Flour el exterior de su pasta rodándolo superior e inferior en una placa cubierta en harina
floja. Esto hará su pasta más fácil trabajar con)
Fabricación de su pizza:
En una superficie ligeramente floured, tal como un pedazo de mármol liso, el granito o la otra área con-
veniente de la preparación, toma una sección de la pasta y utilice un perno de balanceo para aplanarlo
hacia fuera o para trabajarlo con sus manos y dedos en aproximadamente 10 pulgadas redondas, de
capa delgada. No se trate si usted no consigue una pizza circular perfecta. No afectará al gusto. Cer-
ciórese de que sea uniformemente plana así que cuece al horno uniformemente.
Tome su salsa de la pizza, condimentada con sus hierbas preferidas y sepárese uniformemente alrededor
de la superficie de la pizza. Utilice el queso fresco de la mozarela cortado delgadamente y sepárese en-
cima de la salsa. Cualquier otro desmoche de su opción puede ser aplicado en este tiempo tal como sal-
chichones, salchicha o vehículos. Resbale rápidamente la cáscara de la pizza del metal debajo de su
pizza para la colocación dentro del horno.
El horno debe estar entre 750-800 grados Fahrenheit. Una buena manera de probar su temperatura y
de conseguir conocida con su horno es cocinar su pasta sin ninguna salsa o desmoches y considerar
cuánto tiempo toma para cocer al horno. Debe estar lista en menos de 2 minutos. Con las herramientas
proporcionadas en kit, mueva el fuego y los carbones al lado izquierdo correcto o del horno, cepille el
área limpia y cocine la pizza en el lateral enfrente del fuego. Después de que cerca de un minuto, con la
herramienta proporcionada, dé vuelta a su pizza 180 grados así que se expone uniformemente al calor y
permite que acabe de cocinar. Las pizzas cocinarán típicamente en 90 a 120 segundos. Si la temperatura
comienza a bajar, ponga simplemente otra tapa de la conexión de los carbones que brillan intensamente
y en un breve periodo de tiempo el horno calentará hasta funcionamiento máximo.
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