FoodSaver V2240 Guia de referencia

Marca: FoodSaver

Modelo: V2240

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Guia de referencia

Reference Guide to Vacuum Packaging

Mode d’emploi pour Système d’emballage Sous Vide

Guía de Referencia del Sistema de Empaque al Vacío

Guia de Referência do Embalador a Vácuo

For appliance operating instructions, please refer to the QuickStart Guide included in your kit.

Pour toute instruction d’usage, vous reporter au Guide de Commencement Rapide qui est inclus dans la boite.

Para instrucciones de operación, reﬁérase a la Guía de Instrucciones Rápidas que viene incluida con su artefacto.

Para instruções de uso, utilize as Instruções Rápidas para Começar que vem incluída com seu aparelho.

www.foodsaver.com

MODEL/MODÈLE

MODELO

MODEL/MODÈLE

MODELO

V2040 &

V2240

V2040 &

V2240

Welcome to FoodSaver™

Congratulations…

You are about to enjoy the freshness ben-

eﬁts of FoodSaver™. For years, the Food-

Saver™ vacuum packaging system has

helped millions of households keep food

fresh longer in the refrigerator, freezer and

pantry. The FoodSaver™ system is designed

to remove air and extend freshness up to

ﬁve times longer than conventional storage

methods. Keep your FoodSaver™ appliance

on your countertop, and you’ll soon discover

its convenience and versatility.

Table of Contents

Important Safeguards & Tips 2

Guidelines for Vacuum Packaging 3

Storage Guide 5

Care, Cleaning & Troubleshooting 7

The Complete FoodSaver™ System 8

Why Vacuum Package?

Exposure to air causes food to lose nutrition and

ﬂavor, and also causes freezer burn and enables many

bacteria, mold and yeast to grow. The FoodSaver™

vacuum packaging system removes air and seals in

ﬂavor and quality. With a full line of FoodSaver™ Bags,

Canisters and Accessories to expand your options, you

can now enjoy the beneﬁts of a scientiﬁcally proven

food storage method that keeps food fresh up to ﬁve

times longer.

The FoodSaver™ System Saves Time and

Money.

n Spend less money. With the FoodSaver™ system,

you can buy in bulk or buy on sale and vacuum

package your food in desired portions without

wasting food.

n Save more time. Cook ahead for the week,

preparing meals and saving them in FoodSaver™

Bags.

n Marinate in minutes. Vacuum packaging opens up

the pores of food so you can get that great-

marinated ﬂavor in just 20 minutes instead of over

night.

n Make entertaining a breeze. Make your signature

dish and holiday treats in advance so you can spend

quality time with your guests.

n Enjoy seasonal or specialty foods. Keep highly

perishable or infrequently used items fresh longer.

n Control portions for dieting. Vacuum package

sensible portions and write calories and/or fat

grams on the bag.

n Protect non-food items. Keep camping and

boating supplies dry and organized for outings.

Protect polished silver from tarnishing by minimizing

exposure to air.

Important Safeguards & Tips

IMPORTANT SAFEGUARDS

For your own safety, always follow these basic

precautions when using a FoodSaver™ appliance:

1. Read the QuickStart Guide carefully for

operating instructions.

2. Do not use appliance on wet or hot surfaces, or

near a heat source.

3. Do not immerse any part of appliance, power cord

or plug in water or other liquid.

4. To disconnect, unplug power cord from electrical

outlet. Do not disconnect by pulling on cord.

5. Do not operate appliance with a damaged power

cord or plug. Do not operate appliance if it mal

functions or is in any way damaged. If cord or

appliance is damaged, you can return it to an

Authorized Oster™ Service Center for repair.

6. Use appliance only for its intended use.

7. Closely supervise children when using any electrical

appliance. Do not allow appliance to be used as a

toy.

For Household

Use Only

SAVE THESE

INSTRUCTIONS

(For 120 & 127 Volts Only)

To reduce the risk of electrical shock, this appliance

has a polarized plug (one blade is wider than the

other). This plug ﬁts a polarized outlet only one way.

This is a safety feature intended to help reduce the risk

of electrical shock. If the plug does not ﬁt fully into the

outlet, reverse the plug. If it still does not ﬁt, contact a

qualiﬁed electrician.

Do not attempt to defeat this safety feature.

SHORT POWER SUPPLY CORD INSTRUCTIONS

A short power-supply cord is provided to reduce the

risk resulting from becoming entangled in or tripping

over a longer cord. An extension cord may be used

if care is exercised in its use. If an extension cord is

used, the electrical rating of the cord must be at least

as great as the electrical rating of the appliance. The

extension cord should be arranged so that it will not

drape over the countertop or tabletop where it can be

pulled on by children or tripped over unintentionally.

Important Tips

1. Vacuum packaging is NOT a substitute for the heat

process of canning. Perishables still need to be

refrigerated or frozen.

2. For best results, use FoodSaver™ Bags, Canisters

and Accessories.

3. During the vacuum packaging process, small

amounts of liquids, crumbs or food particles can be

inadvertently pulled into the Vacuum Channel,

clogging the pump and damaging your appliance.

To prevent this, follow these tips:

a. For moist and juicy foods such as raw meats:

Freeze ﬁrst and avoid overﬁlling bags. You can

also place a folded paper towel inside top of bag,

but below seal area before vacuum packaging.

b. For soups, sauces and liquids: Freeze ﬁrst and

avoid overﬁlling bags. Or, use a canister and then

place in refrigerator.

c. For powdery or ﬁne-grained foods: Avoid over

ﬁlling bags or use a canister. You can also place

a coffee ﬁlter or paper towel on top of the food

before vacuum packaging.

d. If your appliance features a Drip Tray, empty it

after each use.

4. To avoid overﬁlling, always leave at least 8 cm (3

inches) of bag material between bag contents and

top of bag. Then leave at least one additional inch of

bag material for each time you plan to reuse bag.

5. Do not create your own side seams for a

FoodSaver™ Bag. These bags are manufactured

with a special side seam, which is sealed all the way

to the outer edge.

6. To prevent wrinkles in the seal when vacuum

packaging bulky items, gently stretch bag ﬂat along

Sealing Strip before you close lid.

7. If you are unsure your bag was sealed properly,

simply reseal bag about 0.6 cm (1⁄4 inch) above ﬁrst

seal.

8. When you are vacuum packaging items with sharp

edges (dry spaghetti, silverware, etc.), protect bag

from punctures by wrapping item in soft cushioning

material, such as a paper towel. You may want to

use a canister instead of a bag.

9. When using accessories, remember to leave 2.5 cm

(one inch) of space at top of canister or container.

10. Pre-freeze fruits and blanch vegetables before

vacuum packaging for best results. See pages the

“Guidelines for Vacuum Packaging” section for

more information.

Guidelines for Vacuum Packaging

Vacuum Packaging and Food Safety

The vacuum packaging process extends the life of foods

by removing most of the air from the sealed container,

thereby reducing oxidation, which affects nutritional

value, ﬂavor and overall quality. Removing air can also

inhibit growth of microorganisms, which can cause

problems under certain conditions:

Mold – Easily identiﬁed by its fuzzy characteristic. Mold

cannot grow in a low oxygen environment; therefore

vacuum packaging can slow the growth of mold.

Yeast – Results in fermentation, which can be identi-

ﬁed by smell and taste. Yeast needs water, sugar and a

moderate temperature to grow. It can also survive with

or without air. Slowing the growth of yeast requires

refrigeration, while freezing stops it completely.

Bacteria – Results in an unpleasant odor, discoloration

and/or soft or slimy texture. Under the right condi-

tions, Clostridium botulinum (the organism that causes

Botulism) can grow without air and sometimes cannot

be detected by smell or taste. Although it is extremely

rare, it can be very dangerous.

To preserve foods safely, it is critical that you maintain

low temperatures. You can signiﬁcantly reduce the

growth of microorganisms at temperatures of 4°C

(40°F) or below. Freezing at -17°C (0°F) does not kill

microorganisms, but stops them from growing. For

long-term storage, always freeze perishable foods that

have been vacuum packaged, and keep refrigerated after

thawing.

It is important to note that vacuum packaging is NOT

a substitute for canning and it cannot reverse the dete-

rioration of foods. It can only slow down the changes in

quality. It is difﬁcult to predict how long foods will retain

their top-quality ﬂavor, appearance or texture because it

depends on age and condition of the food on the day it

was vacuumed packaged.

IMPORTANT: Vacuum packaging is NOT a sub-

stitute for refrigeration or freezing. Any perishable

foods that require refrigeration must still be refriger-

ated or frozen after vacuum packaging.

Food Preparation and Reheating Tips

Thawing and Reheating Vacuum Packaged Foods

Always thaw foods in either refrigerator or microwave

– do not thaw perishable foods at room temperature.

To reheat foods in a microwave in a FoodSaver™ Bag,

always cut corner of the bag before placing it on a

microwave-safe dish. However, to avoid hot spots, do

not reheat bone-in meat or greasy foods in microwave

within a FoodSaver™ Bag. You can also reheat foods

in FoodSaver™ Bags by placing them in water at a low

simmer below 75°C (170°F).

Preparation Guidelines for Meat and Fish:

For best results, pre-freeze meat and ﬁsh for 1-2 hours

before vacuum packaging in a FoodSaver™ Bag. This

helps retain the juice and shape, and guarantees a better

seal.

If it’s not possible to pre-freeze, place a folded paper

towel between meat or ﬁsh and top of bag, but below

seal area. Leave paper towel in bag to absorb excess

moisture and juices during vacuum packaging process.

Note: Beef may appear darker after vacuum packaging

due to the removal of oxygen. This is not an indication

of spoilage.

Preparation Guidelines for Hard Cheeses:

To keep cheese fresh, vacuum package it after each use.

Make your FoodSaver™ Bag extra long, allowing 2.5

cm (one inch) of bag material for each time you plan to

open and reseal in addition to the 8 cm (3-inch) room

you normally leave between contents and seal. Simply

cut sealed edge and remove cheese. When you’re ready

to repackage the cheese, just drop it in bag and reseal.

IMPORTANT: Soft cheeses should never be

vacuum packaged.

Preparation Guidelines for Vegetables:

Vegetables need to be blanched before vacuum packag-

ing. This process stops the enzyme action that could

lead to loss of ﬂavor, color and texture.

To blanch vegetables, place them in boiling water or in

the microwave until they are cooked, but still crisp.

Blanching times range from 1 to 2 minutes for leafy

greens and peas; 3 to 4 minutes for snap peas, sliced

zucchini or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to 11

minutes for corn on the cob. After blanching, immerse

vegetables in cold water to stop the cooking process.

Finally, dry vegetables on a towel before vacuum packag-

ing.

Note: All vegetables (including broccoli, Brussels

sprouts, cabbage, cauliﬂower, kale, turnips) naturally emit

gases during storage. Therefore, after blanching, they

must be stored in freezer only.

When freezing vegetables, it is best to pre-freeze them

for 1-2 hours or until solidly frozen. To freeze vegetables

in individual servings, ﬁrst place on a baking sheet and

spread them out so they are not touching. This prevents

them from freezing together in a block. Once they are

frozen, remove from baking sheet and vacuum package

vegetables in a FoodSaver™ Bag. After they have been

vacuum packaged, return them to the freezer.

IMPORTANT: Fresh mushrooms should never be

vacuum packaged.

Preparation Guidelines for Leafy Vegetables:

For best results, use a canister to store leafy vegetables.

First wash the vegetables, and then dry with a towel or

salad spinner. After they are dried, put them in a canister

and vacuum package. Store in refrigerator.

Preparation Guidelines for Fruits:

When freezing soft fruits or berries, it is best to pre-

freeze them for 1-2 hours or until solidly frozen.

To freeze fruit in individual servings, ﬁrst place on a bak-

ing sheet and spread them out so they are not touching.

This prevents them from freezing together in a block.

Once they are frozen, remove from baking sheet and

vacuum package fruit in a FoodSaver™ Bag. After they

have been vacuum packaged, return them to the freezer.

You can vacuum package portions for baking, or in your

favorite combinations for easy fruit salad all year round.

If storing in the refrigerator, we recommend using a

FoodSaver™ Canister.

Preparation Guidelines for Baked Goods:

To vacuum package soft or airy baked goods, we recom-

mend using a FoodSaver™ Canister so they will hold

their shape. If using a bag, pre-freeze for 1-2 hours or

until solidly frozen. To save time, make cookie dough, pie

shells, whole pies, or mix dry ingredients in advance and

vacuum package for later use.

Preparation Guidelines for Coffee and Powdery

Foods:

To prevent food particles from being drawn into

vacuum pump, place a coffee ﬁlter or paper towel at top

of bag or canister before vacuum packaging. You can also

place the food in its original bag inside a FoodSaver™

Bag.

Preparation Guidelines for Liquids:

Before you vacuum package liquids such as soup stock,

pre-freeze in a casserole dish, loaf pan or ice cube tray

until solid. Remove frozen liquid from pan and vacuum

package in a FoodSaver™ Bag. You can stack these

“frozen bricks” in your freezer. When you’re ready to

use, just cut corner of bag and place in a dish in micro-

wave or drop into water at a low simmer, below 75°C

(170°F).

To vacuum package non-carbonated bottled liquids, you

can use a FoodSaver™ Bottle Stopper with the original

container. Remember to leave at least 2.5 cm (one inch)

of room between contents and bottom of Bottle Stop-

per. You can re-seal bottles after each use.

Preparation Guidelines for Snack Foods:

Your snack foods will maintain their freshness longer

when you vacuum package them. For best results, use a

FoodSaver™ Canister for crushable items like crackers.

Vacuum Packaging Non-Food Items

The FoodSaver™ vacuum packaging system also

protects non-food items from oxidation, corrosion and

moisture.

Simply follow the directions to vacuum package items

using FoodSaver™ Bags, Canisters and Accessories.

To vacuum package silver, wrap fork tines in soft

cushioning material, such as a paper towel, to avoid

puncturing bag.

Your FoodSaver™ Bags are ideal for outdoor excur-

sions. For camping and hiking, keep your matches, maps

and food dry and compact. To have fresh water for

drinking, simply ﬁll a FoodSaver™ Bag with ice, seal it

and when needed, let the ice pack melt. If you’re going

sailing or boating, vacuum package your food, ﬁlm and a

dry change of clothes. Just remember to bring scissors

or a knife to open the bag.

To keep emergency kits safe and dry, vacuum package

ﬂares, batteries, ﬂashlights, matches, candles and other

necessities. Your emergency items will stay dry and

organized in your home, car or boat.

Storage Guide | Meat, Cheese, Vegetables, Fruits

Storage Guide | Baked Goods, Coffee, Snacks

Care,Cleaning & Troubleshooting

Care and Cleaning

The FoodSaver™ Appliance

1. Always unplug appliance before cleaning.

2. Do not immerse appliance in water.

3. Avoid using abrasive products or materials to clean

any appliance components. These cleaners can

scratch the surface and damage the black foam

rubber pads.

4. Use a mild dishwashing soap and a warm, damp

cloth to wipe away food residue inside or around

components.

5. Dry thoroughly before reusing.

6. If your appliance features a Drip Tray, empty Drip

Tray after each use. Wash in warm soapy water or

place in top rack of dishwasher.

FoodSaver™ Accessories

1. Wash all FoodSaver™ accessories in warm water,

using a mild dishwashing soap. Do not immerse lids

in water.

2. Dry thoroughly before reusing.

3. FoodSaver™ Canister bases (but not lids) are top

rack dishwasher safe. Canister lids should be wiped

down with a damp cloth.

4. Canisters with white lids should not be used in

microwave or freezer.

Troubleshooting

Nothing happens when I try to vacuum package:

1. Check power cord to see if it is ﬁrmly plugged into

electrical outlet.

2. Examine power cord for any damages.

3. See if electrical outlet is working by plugging in

another appliance.

4. Make sure the lid is closed and the latch is in the

locked position.

5. If your appliance has a mode switch, make sure it

is set to the correct mode. Refer to your Quick

Start Guide for instructions.

6. Make sure bag is placed correctly inside Vacuum

Channel.

7. Wait 20 minutes to allow appliance to cool off, and

then try using it again.

Note: The appliance will shut off automatically if it

becomes too hot.

To keep your appliance from overheating:

Wait at least 20 seconds for appliance to cool down

before you begin vacuum packaging another item. Keep

lid open before vacuum packaging.

Air is still in the bag:

1. Make sure open end of bag is resting entirely inside

Vacuum Channel. If edge of bag is beyond Vacuum

Channel, bag will not seal properly.

2. Examine bag for leaks. To see if your bag has a leak,

seal bag with air, submerge it into water and apply

pressure. Bubbles indicate a leak. Use a new bag if

bubbles appear.

3. If you are using a custom-sized FoodSaver™ Bag,

check seal of bag. A wrinkle in the bag along the

seal may cause leakage and allow air to re-enter.

Just cut bag and reseal.

4. Do not attempt to make your own side seams for

a FoodSaver™ Bag. The bags are manufactured with

special side seams, which are sealed all the way

to the outer edge. Making your own side seams

may cause leakage and allow air to re-enter.

5. Make sure Accessory Hose is not inserted into the

Accessory Port.

6. Check gasket around Drip Tray and upper gasket

under the lid to make sure it is free from food

materials and is properly inserted into gasket channel.

Air was removed from the bag, but now air has

re-entered:

1. Examine seal of bag. A wrinkle along the seal may

cause leakage and allow air to enter. Simply cut bag

and reseal.

2. Sometimes moisture or food material (such as

juices, grease, crumbs, powders, etc.) along seal

prevents bag from sealing properly. Cut bag open,

wipe top inside of bag and reseal. See pages the

“Guidelines for Vacuum Packaging” section for

instructions for speciﬁc foods.

3. If you are vacuum packaging sharp food items, bag

may have been punctured. Use a new bag if there is

a hole. Cover sharp food items with a soft

cushioning material, such as a paper towel, and

reseal.

4. If you are still experiencing difﬁculty with air in

your bag, fermentation or the release of natural

gases from inside the foods may have occurred.

When this happens, food may have begun to spoil

and should be discarded.

The bag melts:

If your bag melts, Sealing Strip may have become too

hot. Always wait at least 20 seconds for appliance to

cool down before you vacuum package another item.

The FoodSaver™ Canister will not vacuum:

1. Make sure rubber gasket on lid is free from food

materials.

2. Examine rim of canister for cracks or scratches.

Any gaps can prevent canisters from vacuuming

properly.

3. Make sure Accessory Hose is securely inserted

into Accessory Port on appliance and in port on

canister lid.

4. Make sure appliance latch is locked (if your model

has a latch).

The FoodSaver™ Bottle Stopper will not

vacuum:

1. Check Bottle Stopper to see if it ﬁts snugly inside

bottle. If it is loose, air may enter and prevent it

from vacuuming properly.

2. Examine neck of bottle, Bottle Stopper and tip

of Accessory Hose for food materials. Any gaps can

prevent bottle from vacuuming properly.

3. Make sure Accessory Hose is securely in Accessory

Port on appliance and on Bottle Stopper.

4. Make sure appliance latch is locked (if your model

has a latch).

Note: For all accessories, make sure Accessory Hose

is completely inserted into appliance and lid of

accessory. Twist tab on Accessory Hose while

inserting to ensure a tight ﬁt.

Get the most out of your FoodSaver™ appliance with

easy-to-use FoodSaver™ Bags, Canisters and

Accessories.

FoodSaver™ Bags and Rolls

The design of FoodSaver™ Bags and Rolls features

special channels that enable the efﬁcient and complete

removal of air. The multi-ply construction makes them

an especially effective barrier to oxygen and moisture,

preventing freezer burn.

IMPORTANT: To avoid possible illness, do not reuse

bags after storing raw meats, raw ﬁsh or greasy foods.

Do not reuse bags that have been microwaved or sim-

mered.

FoodSaver™ Vacuum Packaging Canisters

FoodSaver™ Canisters are simple to use and ideal for

vacuum packaging delicate items such as mufﬁns and

other baked goods, liquids and dry goods. The canisters

come in a variety of styles and sizes and can be used

on the countertop, in the refrigerator or in the pantry.

Canisters should not be used in the freezer.

Note: Allow hot foods to cool to room temperature

before vacuum packaging. Otherwise contents may

bubble up out of canister.

FoodSaver™ Bottle Stopper

Use FoodSaver™ Bottle Stoppers to vacuum package

wine, non-carbonated liquids and oils. This will extend

the life of the liquid and preserve the ﬂavor. Avoid using

the Bottle Stopper on plastic bottles.

Note: Do not vacuum package carbonated or sparkling

beverages as gas removal will cause them to go ﬂat.

The Complete

FoodSaver™ System

Bienvenue à FoodSaver™

Félicitations pour

l’achat de votre

appareil FoodSaver™!

Vous êtes sur le point de proﬁter des avan-

tages de fraîcheur que vous donne votre

appareil FoodSaver™.

Pendant des années, le système de con-

servation sous vide a aidé des millions de

personnes à conserver les aliments plus

longtemps dans le réfrigérateur, le congéla-

teur et le placard. L’appareil FoodSaver™

est conçu pour faire le vide et prolonger la

fraîcheur des aliments jusqu’à 5 fois plus

longtemps que les méthodes traditionnelles

d’emballage. Maintenez votre appareil

FoodSaver™sur votre plan de travail, et dé-

couvrez rapidement combien il est pratique

et versatile.

Index

Importantes Mesures de Sécurité et Conseils 10

Conseils pour la Mise Sous Vide 11

Guide de Conservation 13

Entretien, Nettoyage et Résolution de Problèmes

Le Système Complet FoodSaver™ 16

Pourquoi mettre sous vide ?

Le contact des aliments avec l’air provoque la diminu-

tion du contenu nutritif et de la saveur, produit aussi

des brûlures de congélation et permet à beaucoup de

bactéries, moisissures et fermentations de se dévelop-

per. Le système FoodSaver™ d’emballage met sous

vide et maintient à l’intérieur la saveur et la qualité.

Avec toute une gamme de Sachets FoodSaver™, Car-

touches et Accessoires pour plus de choix, vous pou-

vez maintenant proﬁter des avantages d’une méthode

d’emballage scientiﬁquement prouvée qui conserve les

aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps.

L’appareil FoodSaver™ Vous Fait Economiser

du Temps et de l’Argent

n Dépensez moins d’argent. Avec l’appareil

FoodSaver™, vous pouvez acheter en grosse

quantité ou en promotion et mettre sous vide les

portions désirées sans gaspiller.

n Perdez moins de temps. Vous pouvez faire cuire vos

aliments pour toute une semaine, préparer vos

repas et les garder dans les Sachets FoodSaver™.

n Faites mariner en quelques minutes. L’emballage

sous vide ouvre les pores des aliments de telle

manière que la saveur est libérée en l’espace de 20

minutes au lieu d’avoir à le laisser toute la nuit.

n Cuisinez pour vos invités facilement. Vous pouvez

cuisiner vos plats préférés et vos desserts en avance

et passer ainsi plus de temps avec vos invités.

n Proﬁtez des aliments de saison. Vous pouvez

maintenir comestibles plus longtemps vos aliments

normalement périssables ou d’usage peu fréquent.

n Contrôlez vos portions lorsque vous faites régime.

Vous pouvez mettre sous vide de petites portions

et écrire le nombre de calories et/ou matières

grasses sur le sachet.

n Protégez vos objets. Vous pouvez maintenir vos

fournitures de camping ou de navigation au sec

et bien organisées. Vous pouvez protéger votre

argenterie en minimisant l’exposition à l’air.

Importantes Mesures de Sécurité et Conseils

IMPORTANTES MESURES DE

SECURITE

Pour votre sécurité, suivre les précautions

d’usage décrites ci-dessous au moment d’utiliser

l’appareil FoodSaver™:

1. Lire attentivement le Guide de Commencement

Rapide pour les instructions d’utilisation.

2. Ne pas utiliser l’appareil sur une surface humide ou

brûlante, ou près d’une source de chaleur.

3. Ne pas plonger l’appareil, le cordon électrique ou la

prise dans de l’eau ou quelconque autre liquide.

4. Pour débrancher, retirer le cordon électrique de

la prise murale. Ne pas débrancher en tirant sur le

cordon.

5. Ne pas utiliser l’appareil si le cordon ou la prise est

endommagé. Ne pas utiliser l’appareil s’il ne

fonctionne pas correctement ou s’il est endommagé.

Si le cordon ou l’appareil est endommagé, vous

pouvez l’apporter à un Centre de Service agréé

Oster™ pour réparation.

6. N’utiliser l’appareil que pour l’usage auquel il a été

conçu.

7. Maintenir les enfants sous surveillance lorsque vous

utilisez un appareil électrique. Ne pas permettre

que l’appareil soit utilisé comme un jouet.

Exclusivement pour Usage

Domestique

SAUVEGARDER CES

INSTRUCTIONS

(For 120 & 127 Volts Only)

A ﬁn de réduire le risque d’électrocution, cet appareil

est muni d’une ﬁche électrique polarisée (l’une des

lames est plus large que l’autre) Ce type de ﬁche ne

peut s’insérer dans une prise murale polarisée que

dans un seul sens. C’est un dispositif de sécurité qui

vise à réduire le risque d’électrocution. Si la ﬁche ne

rentre pas parfaitement dans la prise, tournez-la dans

l’autre sens. Si elle ne rentre toujours pas, faites appel

à un électricien professionnel. Ne pas tenter de con-

tourner ce dispositif de sécurité.

SHORT POWER SUPPLY CORD INSTRUCTIONS

Le cordon électrique est court aﬁn de réduire les

risques d’enchevêtrement et de chute

Si vous utilisez une rallonge, faites preuve de prudence

lors de l’utilisation de l’appareil. Si vous utilisez une

rallonge, assurez-vous que le cordon a une puissance

équivalente à celle de l’appareil. Ne pas laisser pendre

le cordon sur le bord d’un comptoir ou d’une table, un

enfant pourrait tirer dessus ou s’y accrocher involon-

tairement.

Conseils Importants

1. L’emballage sous vide NE remplace PAS le processus

de mise en conserve. Les aliments périssables

doivent être réfrigérés ou congelés.

2. Pour de meilleurs résultats, utiliser les sachets,

cartouches et accessoires FoodSaver™.

3. Pendant la mise sous vide, il est possible que de

petites quantités de liquide, miettes ou particules

d’aliments soient attirés à l’intérieur du Conduit

à Succion, et ainsi boucher la pompe et endommager

l’appareil. Pour éviter cela, suivre les conseils suivants:

a. Pour les aliments humides et juteux tels que la

viande crue: Congeler d’abord et éviter de trop

remplir les sachets. Vous pouvez aussi mettre une

serviette en papier à l’intérieur du sachet juste

en dessous de l’extrémité ouverte, et en dessous

de la zone à sceller, avant de le mettre sous vide.

b. Pour les soupes, les sauces et autres liquides:

Congeler d’abord et éviter de trop remplir les

sachets. Ou alors, utiliser une cartouche et

réfrigérer.

c. Pour des aliments en poudre ou en grains: Eviter

de trop remplir les sachets. Ou bien, utiliser une

cartouche. Vous pouvez aussi placer un ﬁltre à café

ou une serviette en papier à l’intérieur avant de

mettre sous vide.

d. Si votre appareil possède un plateau

d’égouttement, le vider après chaque usage.

4. Pour éviter de trop remplir, laisser toujours au

moins 8 cm (3 pouces) d’espace entre le contenu et

l’extrémité du sachet. Puis laissez au moins un pouce

de plus chaque fois que vous pensez réutiliser le

sachet.

5. N’essayez pas de créer vos propres joints latéraux

pour les sachets FoodSaver™. Ces sachets sont

créés avec des joints latéraux spéciaux qui sont

scellés sur toute la longueur.

6. Pour éviter les plissures à l’endroit du scellage au

moment de la mise sous vide d’aliments volumineux,

aplanir le sachet tout au long de la bande de scellage

avant de fermer le couvercle.

7. Si vous n’êtes pas sûr que l’emballage est

complètement scellé , scellez-le de nouveau environ

0.6cm (1⁄4 de pouce) au dessus de la première zone

de scellage.

8. Lorsque vous emballez des produits à bords afﬁlés

(spaghetti secs, argenterie, etc..), protéger le sachet

des déchirures en emballant ces produits dans un

matériau tampon, tel qu’une serviette en papier. Il

est également possible d’utiliser une cartouche au

lieu d’utiliser un sachet.

9. Lorsque vous utilisez des accessoires, rappelez-vous

de laisser 2.5 cm (un pouce) d’espace entre

l’extrémité supérieure de la boite métallique ou du

récipient.

10. Pour de meilleurs résultats, pré-congeler les fruits

et blanchir les légumes avant de les emballer sous

vide. Vous reporter à la section “ Conseils pour la

Mise Sous Vide » pour plus d’information.

Conseils pour la Mise Sous Vide

Mise sous Vide et Sécurité Alimentaire

L’emballage sous vide prolonge la vie des aliments en

retirant presque tout l’air du sachet scellé, et par con-

séquent réduisant l’oxydation qui a un effet négatif sur la

valeur nutritionnelle, la saveur et la qualité des aliments

en général. La mise sous vide peut aussi éviter le dével-

oppement de microorganismes qui peuvent créer des

problèmes sous certaines conditions:

Moisissure – Facile à reconnaître de par son aspect

duveteux. La moisissure ne peut pas se développer dans

un environnement pauvre en oxygène; par conséquent

l’emballage sous vide peut ralentir le développement de

la moisissure.

Champignons/Levure – Conduit à la fermentation, ce

qui est identiﬁable par l’odeur et le goût. Le champignon

a besoin d’eau, de sucre et d’une température modérée

pour se développer. Il peut aussi survivre avec ou sans air.

Pour ralentir le développement d’un champignon, il faut

réfrigérer, pour l’arrêter totalement il faut congeler.

Bactérie – Produit une odeur désagréable, une décol-

oration et/ou une texture visqueuse. Sous des conditions

idéales, le Clostridie Botulique (l’organisme qui produit

le Botulisme) peut se développer sans air et parfois n’est

pas détectable par l’odeur ou le goût. Même si c’est

extrêmement rare, cela peut être très dangereux.

Pour préserver correctement les aliments, il est très

important de maintenir une température basse. Il est

possible de réduire le développement de microorgan-

ismes à une température de 4°C (40°F) ou en dessous. La

congélation à -17°C (0°F) ne tue pas les microorganismes,

mais arrête leur développement. Pour garder des aliments

périssables à long terme, il faut les emballer sous vide

avant de les congeler, et les maintenir réfrigérés après

décongélation.

Il est important de remarquer que l’emballage sous vide

NE remplace PAS le processus de mise en conserve et

ne peut pas renverser le processus de détérioration des

aliments.

Il peut seulement ralentir les changements dans la qualité.

Il est difﬁcile d’estimer combien de temps les aliments

garderont leur saveur originale, apparence et texture

parce que tout dépend de l’age et de la condition de

l’aliment le jour ou il a été emballé sous vide.

IMPORTANT: L’emballage sous vide NE remplace

PAS la réfrigération ou la congélation. Tout aliment

périssable doit être réfrigéré ou congelé après avoir été

emballé sous vide

Préparation des Aliments et Conseils pour

Réchauffer

Décongeler et Réchauffer les Aliments Emballés

sous Vide

Toujours décongeler les aliments au réfrigérateur ou four

à micro-ondes – Ne pas décongeler des aliments périss-

ables à température ambiante.

Pour réchauffer des aliments au four à micro-ondes dans

un sachet FoodSaver™, toujours couper un coin du

sachet avant de le placer sur un plat qui puisse aller au

four à micro-ondes. Cependant, pour éviter des zones

brûlantes, ne pas réchauffer de la viande avec les os ou

des aliments gras au micro-ondes et à l’intérieur d’un

sachet FoodSaver™.

Vous pouvez aussi réchauffer vos aliments en plaçant

le sachet FoodSaver™ dans de l’eau frémissante à une

température inferieure à 75°C (170°F).

Guide de Préparation pour Viande et Poisson:

Pour de meilleurs résultats, pré-congeler la viande et le

poisson pendant 1 à 2 heures avant de l’emballer sous

vide dans un sachet FoodSaver™. Ceci pour aider à rete-

nir le jus et la forme de l’aliment, et garantir un meilleur

scellage.

S’il ne vous est pas possible de pré-congeler , placer une

serviette en papier pliée entre la viande ou le poisson

et le dessus du sachet, mais en dessous de la zone de

scellage. Laisser la serviette en papier dans le sachet pour

absorber l’excès d’humidité et de jus pendant le proces-

sus de mise sous vide.

Remarque: La viande de bœuf peut avoir une appar-

ence plus sombre après la mise sous vide, ceci est due à

l’absence d’oxygène. Cela ne veut pas dire que la viande

est abimée.

Guide de Préparation pour Fromages à Pâte Dure:

Pour conserver le fromage, mettre sous vide après

chaque usage. Faire un long sachet FoodSaver™, en lais-

sant 2.5 cm (un pouce) d’espace pour chaque fois que

vous allez ouvrir et sceller à nouveau le sachet en plus

des 8 cm (3 pouces) que vous devez normalement lais-

ser entre le contenu et la zone de scellage. Simplement

couper la zone de scellage et retirer le fromage. Lorsque

vous êtes prêt à l’emballer de nouveau, il sufﬁt de mettre

le fromage dans le sachet et de sceller.

IMPORTANT: Ne pas mettre sous vide du fromage à

pâte tendre.

Préparation pour Légumes:

Il est nécessaire de blanchir les légumes avant de les

emballer sous vide. Ce processus évite que les enzymes

agissent et fassent perdre saveur, couleur et texture à vos

légumes.

Pour blanchir les légumes, les mettre dans l’eau bouillante

ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais

encore un peu croquants.

Les temps de blanchissage varient d’une à deux minutes

selon s’il s’agit de légumes verts à feuilles ou de petits

pois ; de 3 à 4 minutes pour haricots verts, courgettes ou

brocoli; 5 minutes pour des carottes; et 7 à 11 minutes

pour du mais. Apres les avoir blanchi, plonger les légumes

dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. Finalement,

sécher les légumes avec une serviette avant de les em-

baller sous vide.

Remarque: Tous les légumes (brocoli, choux de Brux-

elles, chou, chou-ﬂeur et navets inclus) émettent naturel-

lement un peu de gaz pendant leur conservation. Par

conséquent, après les avoir blanchi, les mettre seulement

dans le congélateur. Pour congeler des légumes, il est

préférable de les pré-congeler pendant 1 heure ou deux,

ou jusqu’à ce qu’ils deviennent durs.

Pour congeler des légumes en portions individuelles, les

placer d’abord sur un plat à four et les éparpiller de telle

manière qu’ils ne se touchent pas.

Ceci évite qu’ils ne se congèlent ensemble en un seul

bloc. Une fois congelés, les retirer du plat et les emballer

sous vide dans un sachet FoodSaver™. Une fois sous

vide, les remettre au congélateur.

IMPORTANT: Ne pas emballer sous vide des champi-

gnons frais

Guide de Préparation des Légumes Verts:

Pour de meilleurs résultats, utiliser une cartouche pour

conserver les légumes verts.

D’abord, laver les légumes puis les sécher avec une

serviette ou dans un panier à salade. Une fois bien secs,

les mettre dans la cartouche et emballer sous vide. Con-

server au réfrigérateur.

Guide de Préparation des Fruits:

Pour congeler des fruits tendres ou rouges, il est

préférable de les pré-congeler pendant 1 à 2 heures ou

jusqu’à ce qu’ils soient bien durs.

Pour congeler des fruits en portions individuelles, les

placer d’abord sur un plat à four et les éparpiller de telle

manière qu’ils ne se touchent pas.

Ceci évite qu’ils ne se congèlent ensemble en un seul

bloc. Une fois congelés, les retirer du plat et les emballer

sous vide dans un sachet FoodSaver™. Une fois sous

vide, les remettre au congélateur.

Vous pouvez emballer sous vide des portions pour

cuisiner, ou pour en faire des salades de fruits composées

toute l’année. Si vous les garder au réfrigérateur, il est

préférable d’utiliser les cartouches FoodSaver™.

Guide de Préparation pour Aliments Préparés :

Pour conserver sous vide des aliments préparés légers,

nous vous recommandons d’utiliser une cartouche Food-

Saver™ pour qu’ils maintiennent leur forme originale. Si

vous utilisez un sachet, pré-congeler pendant 1 à 2 heures

ou jusqu’à ce qu’ils soient bien durs.

Pour économiser du temps, faire les pâtes à gâteau, pâtes

à tarte, tartes entières ou ingrédients secs à l’avance et

conserver sous vide pour plus tard.

Guide de Préparation pour Café et Aliments en Poudre:

Pour éviter que les particules d’aliments ne soient

aspirées dans la pompe, placer un ﬁltre à café ou une

serviette en papier sur la partie supérieure du sachet ou

de la cartouche avant de mettre sous vide. Vous pouvez

aussi maintenir les aliments dans leur emballage original

et mettre le tout dans un sachet FoodSaver™

Guide de Préparation pour Liquides:

Avant de conserver sous vide des liquides tels que le

bouillon de soupe, pré-congeler dans une casserole, un

moule à pain ou un cube de glace jusqu’à ce qu’ils devien-

nent solides. Retirer le liquide congelé du moule et con-

server sous vide dans un sachet FoodSaver™ Vous pouvez

entasser ces « briques congelées » dans votre congélateur.

Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser , couper un coin du

sachet et le placer sur un plat au four à micro-ondes ou

plonger dans de l’eau à peine bouillante à 75°C (170°F).

Pour conserver sous vide des bouteilles de liquide non-

carbonaté, vous pouvez utiliser un bouchon FoodSaver™

avec la bouteille originale. Souvenez-vous de laisser au

moins 2.5 cm (un pouce) d’espace entre le contenu et

le fond du bouchon. Vous pouvez sceller la bouteille à

nouveau après chaque usage.

Guide de Préparation pour Aliments à Grignoter:

Vos aliments à grignoter se conserveront plus longtemps

si vous les emballez sous vide. Pour de meilleurs résultats,

utiliser une cartouche FoodSaver™ pour tout aliment

friable comme les biscottes.

Conserver sous Vide des Objets Non-Alimentaires

Le système de conservation sous vide FoodSaver™ vous

permet aussi de conserver des objets de l’oxydation, de

la corrosion et de la moisissure.

Suivez simplement les instructions de mise sous vide en

utilisant les Sachets, Cartouches et Accessoires Food-

Saver™.

Pour conserver sous vide de l’argenterie, envelopper les

dents des fourchettes dans un matériel doux et molleton-

né comme par exemple une serviette en papier pour

éviter que les dents ne fassent des trous dans le sachet.

Les Sachets FoodSaver™ sont idéaux pour des excur-

sions.

Pour camper ou faire de la marche, garder vos allumettes,

vos cartes et vos aliments bien au sec et sous forme

compacte. Pour avoir de l’eau fraiche à boire, remplir tout

simplement un sachet FoodSaver™ Bag avec de la glace,

le sceller et quand vous en avez besoin, laisser décon-

geler la glace. Si vous allez faire de la voile ou du bateau,

emballez sous vide vos aliments, pellicules photo et vête-

ments de rechange. Mais rappelez-vous d’apporter avec

vous une paire de ciseaux pour ouvrir les sachets.

Pour garder votre trousse de soin d’urgence bien au sec,

emballer sous vide vos fusées, piles, lumières de poche,

bougies et autres. Vos articles d’urgence se conserveront

bien au sec et organisés chez vous, dans votre voiture ou

votre bateau.

Guide de Conservation |Viande, Fromage, Légumes, Fruits

Guide de Conservation |

Aliments Cuits, Café , Goûter

Entretien, Nettoyage & Résolution de Problèmes

Entretien et nettoyage

L’appareil FoodSaver™

1. Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer.

2. Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.

3. Eviter d’utiliser des produits ou matériaux

abrasives pour nettoyer les accessoires de

l’appareil. Ces produits peuvent railler la surface et

endommager les parties rembourrées en

caoutchouc noir

4. Utiliser un liquide savonneux doux pour la

vaisselle et un chiffon mouillé pour nettoyer les

résidus à l’intérieur et autour de l’appareil.

5. Bien sécher avant de réutiliser

6. Si votre appareil contient un plateau d’égouttement,

le vider après chaque usage. Nettoyer avec de l’eau

savonneuse ou placer le plateau dans le lave

vaisselle.

Accessoires FoodSaver™

1. Nettoyer tous les accessoires FoodSaver™ à l’eau

tiède avec un savon doux pour la vaisselle. Ne pas

plonger les couvercles dans l’eau.

2. Bien sécher avant de réutiliser.

3. Les bases des cartouches FoodSaver™ (mais pas

les couvercles) peuvent aller au lave vaisselle. Les

couvercles doivent êtres nettoyés avec un chiffon

humide.

4. Les cartouches avec un couvercle blanc ne doivent

pas être utilisés dans un four à micro-onde ou dans

le congélateur.

Résolution de Problèmes

J’essaie d’emballer sous vide mais rien ne se passe:

1. Vériﬁer que le cordon est bien branché sur la prise

électrique

2. Vériﬁer que le cordon électrique n’est pas

endommagé.

3. Vériﬁer que la prise électrique fonctionne bien en y

branchant un autre appareil

4. Vériﬁer que le couvercle est bien fermé et le loquet

en position de fermeture.

5. Si votre appareil possède un bouton de sélection,

vous assurer que ce bouton est bien sur la position

désirée. Vous reporter au Guide de

Commencement Rapide pour toute instruction d’usage.

6. Vériﬁer que le sachet est bien en place à l’intérieur

du canal de mise sous vide

7. Attendre 20 minutes jusqu’à ce l’appareil ait refroidi

et essayer de nouveau.

Remarque: L’appareil s’éteindra automatiquement s’il

surchauffe.

Pour éviter la surchauffe de votre appareil:

Attendre au moins 20 secondes que l’appareil re-

froidisse avant de mettre sous vide un autre aliment ou

objet. Maintenir le couvercle ouvert avant de mettre

sous vide.

Il y a encore de l’air dans le sachet:

1. Vériﬁer que la partie ouverte du sachet est bien

à l’intérieure du Canal de Succion. Si le bord du

sachet se trouve au delà du Canal, la mise sous vide

ne se fera pas correctement.

2. Vériﬁer que le sachet n’a pas de fuite. Pour savoir

si votre sachet a une fuite, le plonger dans l’eau et

appuyer. Des bulles vous indiqueront qu’il y a une

fuite. Utiliser alors un autre sachet.

3. Si vous utilisez un sachet fait par vous-même,

vériﬁer que le fond du sachet est bien scellé. Une

plissure à l’endroit du scellage peut provoquer des

fuites et permettre à l’air d’entrer dans le sachet

Simplement couper le sachet et sceller à nouveau.

4. N’essayez pas de créer vos propres joints latéraux

pour les sachets FoodSaver™. Ces sachets sont

crées avec des joints latéraux spéciaux qui sont

scellés sur toute la longueur

Créer vos propres joints latéraux peut provoquer

des fuites et permettre à l’air d’entrer dans le

sachet.

5. Vériﬁer que le tuyau est bien à l’intérieur de

l’oriﬁce pour accessoires

6. Vériﬁer que le joint autour du plateau

d’égouttement et le joint sous le couvercle n’ont

pas de résidus et sont bien insérés sur leur em

placement.

Le sachet était sous vide mais maintenant il y a

de l’air à l’intérieur.

1. Vériﬁer que le fond du sachet est bien scellé. Une

plissure à l’endroit du scellage peut provoquer des

fuites et permettre à l’air d’entrer dans le sachet.

Simplement couper le sachet et sceller à nouveau.

2. Il peut arriver qu’un peu d’humidité ou de résidu

alimentaire (tels que jus, graisses miettes,

poudre etc.) se trouve le long de la zone de

scellage et empêche l’appareil de sceller

correctement. Dans ce cas, ouvrir le sachet, net

toyer à l’intérieur et recommencer à sceller. Vous

reporter à la page « Guide pour La Mise sous Vide

» pour toute instruction concernant certains

aliments en particulier.

3. Si vous emballez sous vide des objets pointus, il

est possible que le sachet soit troué. Si tel est le

cas, utiliser un nouveau sachet. Couvrir l’objet

pointu avec un matériau molletonné, tel qu’une

serviette en papier, et recommencer à sceller.

4. Si vous avez encore des problèmes d’air avec votre

sachet, il est possible que les aliments aient

fermenté ou relâché naturellement un peu de gaz.

Si tel est le cas, cela veut probablement dire que

vos aliments sont abimés, il faut alors les jeter.

Le sachet a fondu:

Si le sachet a fondu, la bande de scellage est probable-

ment trop chaude. Attendre au moins 20 secondes que

l’appareil refroidisse avant de recommencer à mettre

sous vide.

Il n’est pas possible de mettre la cartouche

FoodSaver™ sous vide :

1. Vériﬁer que le joint en caoutchouc du couvercle

n’a pas de résidu alimentaire.

2. Vériﬁer que le bord de la cartouche n’a pas de

ﬁssures ou d’éraﬂures. Même le plus petit espace

peut empêcher la mise sous vide correcte de la

cartouche.

3. Vériﬁer que le tuyau est bien inséré dans l’oriﬁce

pour accessoires sur l’appareil et dans celui du

couvercle de la cartouche.

4. Vériﬁer que le loquet est bien fermé (si votre

model en possède un)

Avec le bouchon FoodSaver, je n’arrive pas à

mettre sous vide:

1. Vériﬁer que le bouchon est bien inséré à l’intérieur

de la bouteille. S’il y a de l’espace entre le bouchon

et la bouteille, il est probable que l’air entre et cela

empêche la mise sous vide.

2. Examiner le cou de la bouteille, le bouchon et le

bout du tuyau pour voir s’il n’y a pas de résidu

alimentaire. Même le plus petit espace peut

empêcher la mise sous vide correcte de la bouteille.

3. Vériﬁer que le tuyau est bien inséré dans l’oriﬁce

pour accessoires de l’appareil et dans celui du

bouchon.

4. Vériﬁer que le loquet est bien fermé (si votre

model en possède un)

Remarque : pour tous les accessoires, vous assurer

que le tuyau est bien inséré dans l’appareil et dans le

couvercle de l’accessoire. Visser le tuyau au moment

de l’insertion pour vous assurer qu’il rentre parfaite-

ment.

Le Système Complet

FoodSaver™

Proﬁter totalement de tous les avantages de votre

FoodSaver™ avec les accessoires, sachets et cartouches

FoodSaver™ qui sont si faciles à utiliser.

Sachets et Rouleaux FoodSaver™

Les sachets et rouleaux FoodSaver™ ont été conçus

de telle manière qu’ils permettent une mise sous vide

des plus efﬁcaces et complètes grâce à son système de

canaux.

Sa fabrication à multi-plis les rend particulièrement ef-

ﬁcace en tant que barrière de l’oxygène et de l’humidité,

évitant ainsi les brulures de réfrigération.

IMPORTANT: Pour éviter de possibles maladies, ne

pas réutiliser les sachets après avoir emballé de la vi-

ande crue, du poisson cru ou des aliments graisseux. Ne

pas réutiliser les sachets qui sont allés au micro-ondes

ou qui ont été plongés dans de l’eau bouillante.

Les Cartouches FoodSaver™ de Mise sous Vide

Les cartouches FoodSaver™ sont simples à utiliser

et idéaux pour mettre sous vide des aliments délicats

tels que petits gâteaux et autres pâtisseries, liquides et

aliments secs. Il existe toute une variété de cartouches

de différents styles et de différentes tailles. Ils peuvent

être rangés sur le plan de travail, dans le réfrigérateur

ou dans un placard. Ne pas utiliser les cartouches dans

le congélateur.

Remarque: Laisser les aliments refroidir jusqu’à tem-

pérature ambiante avant de les mettre sous vide. Sinon

il est probable que le contenu bouillant déborde de la

cartouche.

Le Bouchon FoodSaver™

Utiliser le bouchon FoodSaver™ pour mettre sous vide

du vin, des liquides non-carbonatés et de l’huile. Cela

permettra de conserver plus longtemps le liquide et de

préserver sa saveur. Eviter d’utiliser le Bouchon avec

des bouteilles en plastique.

Remarque: Ne pas mettre sous vide des boissons car-

bonatées ou à bulles, lorsqu’on retire le gaz la boisson

devient plate.

¡Felicidades por la compra de su artefacto FoodSaver™!

Usted está a punto de disfrutar de los ben-

eﬁcios de la frescura que le brinda su arte-

facto FoodSaver™. Durante años, el sistema

de empaque al vacío FoodSaver™ ha

ayudado a millones de hogares para conser-

var los alimentos frescos por más tiempo en

el refrigerador, congelador y en la despensa.

El sistema FoodSaver™ está diseñado para

extraer el aire y prolongar la frescura hasta

por cinco veces más tiempo que con los

métodos convencionales de almacenamiento.

Mantenga su artefacto FoodSaver™ encima

del tope de su cocina, y muy pronto descu-

brirá su conveniencia y versatilidad.

Tabla de Contenido

Precauciones y Consejos Importantes 18

Direcciones para Empacar al Vacío 19

Guía de Almacenamiento 21

Cuidado, Limpieza y Resolución de Problemas 23

Sistema Completo de Empaque al Vacío

¿Por qué Envasar al Vacío?

El exponer los alimentos al aire trae como consecuen-

cia la pérdida de sus valores nutritivos y sabor, además

de que causa las quemaduras de congelador y permite

que crezcan una gran cantidad de cultivos de bacte-

rias, moho y hongos. El sistema de empaque al vacío

FoodSaver™ extrae el aire y sella el sabor y la calidad

de sus alimentos. Gracias a una línea completa de bol-

sas, recipientes y accesorios, el sistema FoodSaver™

le permite aumentar sus opciones, para que usted

disfrute de los beneﬁcios de un método de almace-

namiento de alimentos comprobado cientíﬁcamente

que mantiene frescos los alimentos hasta cinco veces

por más tiempo.

El Sistema FoodSaver™ le Ahorra Tiempo y

Dinero

n Invierta menos dinero. Con el sistema FoodSaver™,

usted puede comprar al mayor o a precios

rebajados y envasar sus alimentos al vacío en

porciones convenientes sin tener que desperdiciar

alimentos.

n Ahorre más tiempo. Cocine con anticipación en su

semana, preparando comidas y conservándolas en

las bolsas FoodSaver™.

n Adobe en minutos. El envasar al vacío abre los

poros de los alimentos lo que le permite alcanzar el

sabor marinado en tan solo 20 minutos sin tener

que dejar los alimentos sazonándose toda la noche.

n Atender a sus invitados es más simple. Cocine su

mejor receta y los platillos favoritos de los días

festivos con anticipación para poder disfrutar de la

grata compañía de sus invitados.

n Disfrute de los platos de temporada o de

especialidades. Conserve frescos los alimentos

que son altamente perecederos o que son

raramente utilizados por más tiempo.

n Controle las porciones para su dieta. Empaque

al vacío porciones razonables y anote las calorías

y/o gramos de grasa en la bolsa.

n Proteja artículos en general. Mantenga organizadas y

secas las provisiones para sus excursiones de

campamento y en el mar. Proteja la plata pulida

evitando que se empañe minimizando el contacto

con el aire.

Precauciones y Consejos Importantes

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Para su propia seguridad, siempre siga estas

precauciones básicas al utilizar su artefacto

FoodSaver™:

1. Lea cuidadosamente las instrucciones de operación

en la Guía Rápida.

2. No utilice el artefacto en superﬁcies mojadas o

calientes, o cerca de una fuente de calor.

3. No sumerja bajo agua o cualquier otro líquido

ninguna parte del artefacto, cable eléctrico o

enchufe.

4. Para desconectar, desenchufe el cable eléctrico del

tomacorriente. No lo desconecte halando el cable.

5. No opere el artefacto con un cable eléctrico o

tomacorriente dañado. No opere el artefacto si

no está funcionando bien o si se encuentra dañado

de alguna manera, usted lo puede devolver a un

Centro de Servicio Oster™ Autorizado para repararlo.

6. Utilice el artefacto sólo para su uso previsto.

7. Supervise de cerca a los niños cuando esté

utilizando cualquier artefacto eléctrico. No permita

que el artefacto sea utilizado como un juguete.

Esta Unidad Esta Diseñada Solo

Para Uso Domestico.

CONSERVE ESTAS

INSTRUCCIONES

(Para 120 y 127 Voltios Solamente)

Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, este

artefacto cuenta con un enchufe polarizado (una

clavija es más ancha que la otra). Este enchufe entra

sólo de una manera en un tomacorriente polarizado.

Si el enchufe no entra correctamente en el tomacor-

riente, simplemente colóquelo al revés. Si todavía no

entra, comuníquese con un electricista competente. De

ninguna manera intente modiﬁcar o forzar la conexión

diseñada como medida de seguridad.

USO DE UN CABLE ELECTRICO CORTO

Se incluye un cable eléctrico corto para evitar que se

enrede o que cause tropiezos. Un cable de extensión

puede utilizarse con cuidado. Si se usa un cable de

extensión, la capacidad nominal marcada en el cable

de extensión debe ser por lo menos igual o mayor a la

del artefacto. El cable de extensión debe colocarse de

manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa,

donde pueda causar tropiezos accidentalmente.

Consejos Importantes

1. El envasado al vacío no es un substituto para el

proceso de enlatado en caliente. Los artículos

perecederos aun tienen que ser refrigerados o

congelados.

2. Para mejores resultados utilice bolsas, recipientes y

accesorios FoodSaver™ .

3. Durante el proceso de empaque al vacío, pequeñas

cantidades de líquido, boronas o partículas de

alimentos pueden ser involuntariamente aspiradas

dentro del canal de vacío, atascando la bomba

y dañando su artefacto. Para prevenir esto, siga los

siguientes pasos:

a. Para alimentos húmedos y jugosos como carnes

frescas: Congélelos primero y evite colmar las

bolsas. También puede colocar papel toalla

doblado dentro en la parte superior de la bolsa,

pero por debajo del área de sellado antes de

envasar al vacío.

b. Para sopas, salsas y líquidos: Congele primero y

evite sobresaturar las bolsas. O, utilice un reci-

piente y luego coloque en el refrigerador.

c. Para alimentos en polvo o granos ﬁnos: Evite

sobresaturar las bolsas o utilice recipientes.

También puede colocar un ﬁltro de café o papel

toalla encima del alimento antes de envasar al

vacío.

d. Si su artefacto cuenta con una bandeja para

recoger los liquidos, vacíela después de cada uso.

4. Para evitar sobresaturar, siempre deje por lo

menos 8 cm (3 pulgadas) de material de bolsa entre

el contenido de la bolsa y la parte superior de la

bolsa. Y luego deje una pulgada adicional de material

de la bolsa para cuando vaya a reutilizar la bolsa.

5. No cree su propia costuras laterales para su bolsa

FoodSaver™. Estas bolsas son elaboradas con su

propia costura lateral, la cual se encuentra

completamente sellada hasta el borde exterior.

6. Para prevenir arrugas en el sellado durante el

envasado al vacío de artículos voluminosos, estire

con suavidad la bolsa de manera plana y a lo largo

de la banda selladora antes de cerrar la tapa.

7. Si no está seguro de que su bolsa quedó

debidamente sellada, simplemente selle de nuevo

justo 0,6 cm (¼ de pulgada) por encima del primer

sellado.

8. Cuando esté envasando artículos al vacío que

tienen puntas aﬁladas (espagueti seco, cubiertos,

etc.), proteja la bolsa contra las perforaciones

cubriendo estos con un material protector suave,

como papel toalla. Puede que desee utilizar un

recipiente para conservar este tipo de alimentos en

vez de una bolsa.

9. Cuando utilice accesorios, recuerde dejar 2,5 cm

(1 pulgada) de espacio en la parte superior del

recipiente.

10. Congele las frutas con anticipación y hierva los

vegetales antes de envasar al vacío para mejores

resultados. Vea las “Direcciones para Empacar al

Vacío” para más información.

Direcciones para Empacar al Vacío

Envasado al Vacío y Seguridad alimenticia

El proceso de empaque del vacío prolonga la vida de los

alimentos removiendo la mayor parte del aire del recipi-

ente sellado, de este modo se reduce la oxidación, que

afecta el valor nutritivo, el sabor y la calidad en general

de los alimentos. Extraer el aire también puede inhibir el

crecimiento de microorganismos, que pueden ocasionar

problemas bajo ciertas condiciones:

Moho – Fácilmente identiﬁcado por su característica

aterciopelada. El Moho no puede crecer en un ambiente

bajo en oxígeno, por lo tanto el empacar al

vacío puede reducir el crecimiento del moho.

Hongo/levadura – Tiene como resultado la ferment-

ación, que puede ser identiﬁcada por el olor y el sabor. El

hongo/ levadura necesita agua, azúcar y una temperatura

moderada para crecer. Puede sobrevivir también con

o sin aire. Reducir el crecimiento del hongo/levadura

requiere la refrigeración, mientras que la congelación lo

detiene completamente.

Bacterias – Resultan en un olor desagradable, decolo-

ración y/o en una textura suave o babosa. Bajo condi-

ciones propicias, el Clostridium botulinum (organismo

que causa el Botulismo) puede crecer sin aire y a veces

no puede ser detectado por el olor ni el sabor. Aunque es

extremadamente raro, puede ser muy peligroso.

Para preservar los alimentos de una forma segura, es

de vital importancia que usted mantenga las tempera-

turas bajas. Usted puede reducir considerablemente el

crecimiento de microorganismos en temperaturas de

4°C (40°F) o más bajas. Congelar a -17°C (0°F) no mata

los microorganismos, pero detiene su crecimiento. Para

almacenar a largo plazo, siempre congele alimentos pere-

cederos que han sido envasados al vacío y manténgalos

refrigerados después de que los descongele.

Es importante tomar en cuenta que envasar al vacío NO

substituye el enlatado y no puede invertir el deterioro

de los alimentos. Sólo puede reducir los cambios en la

calidad. Es difícil predecir cuánto tiempo los alimentos

van a retener su mejor calidad y sabor, apariencia o

textura porque depende de la frescura y la condición del

alimento en el día que fueron envasados al vacío.

IMPORTANTE: el envasar al vacío NO substi-

tuye la refrigeración ni la congelación. Cualquier

alimento perecedero que requiere refrigeración aún debe

ser refrigerado o congelado después que son empacados

al vacío.

Preparación de alimentos y Consejos para

Recalentar

Descongelar y Recalentar Alimentos Envasados

al Vacío

Siempre descongele los alimentos, ya sea en el refrig-

erador o el horno microonda , no descongele alimentos

perecederos a temperatura ambiente.

Para recalentar alimentos en un horno microonda en una

bolsa FoodSaver™, siempre corte una esquina de la bolsa

antes de colocarlo en un recipiente seguro para usar

en un horno microonda. Sin embargo, para evitar zonas

calientes, no recaliente carnes con hueso- ni alimentos

grasientos en el horno microonda dentro de una bolsa

FoodSaver™. Usted también puede recalentar alimentos

en bolsas FoodSaver™ colocándolos en agua hirviendo a

fuego lento por debajo de 75°C (170°F).

Direcciones para preparar Carne y Pescado:

Para mejores resultados, pre-congele la carne y el pes-

cado por 1-2 horas antes de envasar al vacío en una Bolsa

FoodSaver™. Esto ayuda a retener el jugo y la forma,

además de que le garantiza un mejor sellado.

Si no es posible pre-congelar, coloque papel toalla

doblado entre la carne o el pescado en la parte superior

de la bolsa, pero debajo de área de sellado. Deje el papel

toalla en la bolsa para absorber el exceso de humedad y

el jugo durante el proceso de empaque de vacío.

Nota: La carne de res puede aparecer más oscura

después de envasarla al vacío debido a la eliminación del

oxígeno. Esto no es una indicación de deterioro.

Direcciones para Empacar al Vacío Quesos Duros:

Para mantenerlos frescos, empáquelos al vacío después

de cada uso. Haga la bolsa FoodSaver™ más larga, de-

jando 2,5 cm (1 pulgada) de material adicional para cada

vez que planee abrir y re-sellar, además de los 8 cm (3

pulgadas) que normalmente se deja entre el contenido y

el sellado. Para abrir, solo hay que cortar el borde sellado

y sacar el queso. Cuando esté listo para re-empacar el

queso, colóquelo otra vez en la bolsa y re-selle.

IMPORTANTE: Los quesos suaves nunca deben

ser empacados al vacío.

Instrucciones para Empacar sus Verduras:

Las verduras necesitan ser hervidas antes de empacarlas

al vacío. Este proceso detiene la acción de las enzimas

que podrían resultar en la pérdida del sabor, el color y la

textura.

Para hervir sus verduras, colóquelas en agua hirviendo

o en el horno microonda hasta que estén cocidas, pero

todavía crujientes. El tiempo de hervor oscila de 1 a 2

minutos para vegetales de hojas frondosas y guisantes;

3 a 4 minutos para los guisantes, calabacines o brócoli

rebanado; 5 minutos para las zanahorias; y de 7 a 11

minutos para el maíz en mazorca. Una vez hervidas, sum-

erja las verduras en agua fría para detener el proceso de

cocimiento. Finalmente, seque las verduras en una toalla

antes de empacarlas al vacío.

Nota: Todos los vegetales (inclusive brócoli, repollitos de

Bruselas, col, coliﬂor, col rizada y nabos) emiten gases de

manera natural durante su almacenamiento. Por lo tanto,

después de hervidos, usted debe almacenarlos exclusiva-

mente en el congelador.

Al congelar vegetales, es mejor pre-congelarlos por 1-2

horas o hasta que estén completamente congelados. Para

congelar verduras en porciones individuales, primero

coloque en una bandeja de hornear y espárzalos sin

que se toquen. Esto evita que se congelen juntos en un

bloque. Una vez que estén congelados, retírelos de la

bandeja para envasar las verduras al vacío en una bolsa

FoodSaver™. Después de empacarlos al vacío colóquelos

de nuevo en el congelador.

IMPORTANTE: Los champiñones frescos nunca

deben ser empacados al vacío.

Instrucciones para Empacar Verduras Frondosas:

Para mejores resultados, utilice un recipiente para al-

macenar las verduras frondosas. Primero lave las verduras,

y después séquelas con una toalla o con un recipiente

giratorio para secar ensaladas. Después de que estén

secas, colóquelas en un recipiente para empacar al vacío.

Almacene en el refrigerador.

Instrucciones para Empacar Frutas:

Al congelar frutas, es mejor pre-congelarlas por 1-2

horas o hasta que estén completamente congeladas. Para

congelar las frutas en porciones individuales, primero

colóquelas en una bandeja de hornear y espárzalas para

que no se toquen entre sí. Esto evita que se congelen jun-

tas en un bloque. Una vez que estén congeladas, retírelas

de la bandeja y empáquelas al vacío en una bolsa

FoodSaver™. Después de empacadas regréselas al

congelador.Usted puede empacarlas en porciones para

hornear, o en sus combinaciones favoritas para una fácil

preparación de ensalada de frutas durante todo el año.

Si las almacena en el refrigerador, le recomendamos que

utilice un recipiente FoodSaver™.

Instrucciones para Empacar Productos

Horneados:

Para envasar productos horneados que son suaves o

esponjosos, recomendamos que utilice un recipiente

FoodSaver™ para que retengan su forma. Si utiliza una

bolsa, pre-congele por 1-2 horas o hasta que estén

completamente congelados. Para ahorrar tiempo, haga

la masa para galletas, la galleta para pasteles, pasteles

enteros, o mezcle los ingredientes secos con anticipación

y empáquelos al vacío para utilizarlos posteriormente.

Instrucciones para Empacar Café y Alimentos en

Polvo:

Para prevenir que las partículas de alimentos sean ab-

sorbidas por la bomba de sellado vacío, coloque un ﬁltro

de café o papel toalla en la parte superior de la bolsa o

del recipiente antes de empacar al vacío. Usted puede

colocar también el alimento en su bolsa original dentro

de una bolsa FoodSaver™.

Instrucciones para Envasar Líquidos:

Antes envasar líquidos al vacío como sopas, pre-congéle-

los en un plato de cazuela, una bandeja para hornear pan

o una bandeja para hacer cubitos de hielo hasta que estén

completamente sólidos. Retire el líquido congelado del

plato o bandeja y enváselo al vacío en una bolsa

FoodSaver™. Usted puede guardar los “ladrillos conge-

lados” en su congelador uno encima del otro. Cuándo

usted esté listo para utilizarlos, corte una esquina de la

bolsa y coloque en un plato en el microonda o sumerja

en agua hirviendo a fuego lento, debajo de 75°C (170°F).

Para envasar botellas con líquidos no-gaseosos, usted

puede utilizar un Tapón de Botellas FoodSaver™ con el

contenedor original. Recuérdese de dejar salir por lo

menos 2,5 cm (1 pulgada) del espacio entre el contenido

y el fondo del Sellador de Botella. Usted puede re-sellar

sus botellas después de cada uso.

Instrucciones para Empacar Bocaditos:

Sus bocaditos mantendrán su frescura por mucho más

tiempo cuando usted los empaque al vacío. Para mejores

resultados, utilice un recipiente FoodSaver™ para artícu-

los que se pueden aplastar, tales como las galletas.

Como Empacar Artículos que no son Alimentos

El sistema de envasar al vacío FoodSaver™ protege tam-

bién sus artículos que no son alimentos de la oxidación,

la corrosión y la humedad. Siga las instrucciones para

empacar sus artículos utilizando las bolsas, los recipientes

y accesorios FoodSaver™.

Al empacar al vacío sus artículos de plata tales como

cubiertos, envuelva los tenedores en un material suave

como papel toalla para evitar que la bolsa se rompa.

Sus bolsas FoodSaver™ son ideales para excursiones

al aire libre. Para acampar e ir de excursión escalando

montañas, mantenga sus cerillos, los mapas y alimentos

compactos y secos. Para tener agua fresca para beber,

simplemente llene una bolsa FoodSaver™ con hielo y

séllela, cuando sea necesario deje que la compresa de

hielo se derrita. Si usted pasea en velero o va de paseo

en un barco, empaque su comida, la película fotográﬁca

y unas mudas de ropa. Sólo recuerde llevar consigo unas

tijeras o cuchillo para poder abrir sus bolsas.

Para mantener equipos de emergencia seguros y secos,

empaque al vacío las baterías, las linternas, los cerillos, las

velas y otras necesidades. Sus artículos de emergencia

permanecerán secos y organizados en su hogar, auto o

barco.

Guía de Almacenamiento|Carnes, Quesos, Vegetales, Frutas

Guía de Almacenamiento|

Productos Horneados, Café, Bocaditos

Cuidado, Limpieza y Resolución de Problemas

Cuidado y Limpieza

Artefacto FoodSaver™

1. Siempre desenchufe el artefacto antes de limpiarlo.

2. No sumerja este artefacto en agua.

3. Evite utilizar productos o materiales abrasivos

para limpiar cualquiera de los componentes del

artefacto. Estos limpiadores puede rallar la superﬁ-

cie y dañar las almohadillas negras de goma espuma.

4. Utilice un jabón suave especial para platos y un

paño húmedo para enjuagar los residuos de

alimento que se hayan acumulado dentro o

alrededor de los componentes.

5. Seque completamente antes de volver a utilizar el

artefacto.

6. Si su artefacto cuenta con una bandeja de goteo,

vacíela después de cada uso. Lávela con agua

jabonosa o colóquela en la parte superior de su

lavaplatos automático.

Accesorios FoodSaver™

1. Lave sus accesorios FoodSaver™ en agua tibia

utilizando un jabón suave para lavar platos. No

sumerja las tapas en agua.

2. Seque por completo sus accesorios antes de volver

a utilizarlos.

3. Las bases de sus recipientes FoodSaver™ (no las

tapas) las puede lavar en la parte superior de su

lavaplatos automático. Las tapas de sus recipientes

deberán limpiarse con un paño húmedo.

4. Los recipientes con tapa blanca no deben ser

utilizados ni en el microondas ni en el congelador.

Detectando Posibles Fallas

Nada pasa cuando trato de empacar al vacío:

1. Revise el cable eléctrico del artefacto para ver si

está bien enchufado en el tomacorriente.

2. Examine el cable eléctrico para asegurarse de que

no tiene ningún daño

3. Asegúrese de que los tomacorrientes están

trabajando con otros artefactos.

4. Cerciórese de que las tapas están cerradas y los

seguros estén cerrados.

5. Si el artefacto cuenta con botones para el ajuste

por tipo de alimento, asegúrese de que está

colocado correctamente. Reﬁérase a su Guía

Rápida de Instrucciones.

6. Asegúrese de que la bolsa esté bien colocada

dentro del canal de absorción.

7. Espere 20 minutos para permitir que el artefacto se

enfríe, luego vuelva a intentar el utilizarlo.

Nota: Este artefacto se apagará automáticamente si se

encuentra demasiado caliente.

Para evitar que su artefacto se recaliente:

Espere por lo menos 20 segundos para que el arte-

facto se enfríe antes de empezar a empacar al vacío

otro artículo.

Mantenga la tapa abierta antes de empacar al vacío.

El aire se encuentra todavía en la bolsa:

1. Asegúrese de que el borde de la bolsa abierta se

encuentre bien colocado dentro del canal de

absorción. Si el borde de la bolsa está más allá del

canal de absorción, la bolsa no sellará

apropiadamente.

2. Examine la bolsa para asegurarse de que no tiene

escapes. Para ver si su bolsa tiene un escape, selle la

bolsa con aire, sumérjala en agua y ejerza presión.

Las burbujas indicarán si hay un escape. Utilice una

nueva bolsa si aparecen burbujas.

3. Si utiliza una bolsa FoodSaver™ de un tamaño

hecho a la medida, revise si la misma se está

sellando. Una arruga en la bolsa puede causar

escape de aire y permitir que éste vuelva a entrar

en la bolsa. Simplemente córtela y vuélvala a sellar.

4. No intente hacer sus propias costuras a los lados

de una bolsa FoodSaver™. Estas bolsas son

fabricadas con costuras especiales a los lados, que

es sellado completamente a la orilla exterior. Hacer

sus propias costuras puede causar que se salga el

contenido y permitir que el aire entre en la bolsa.

5. Asegúrese de que la manguera para accesorios no

esté insertada en el conector de accesorios.

6. Veriﬁque que la junta alrededor de la bandeja

para recoger los líquidos y la junta superior que se

encuentra por debajo de la tapa se encuentren

libres de partículas de alimentos y esté insertada

adecuadamente en el canal de la junta de goma.

El aire fue extraído de la bolsa, pero de nuevo

volvió a entrar:

1. Examine el sellado de la bolsa. Una arruga a lo largo

del sellado puede causar escapes permitiendo que

aire vuelva a entrar. Simplemente corte el empaque

y selle de nuevo.

2. A veces partículas de alimentos o la humedad

(tales como jugos, grasa, migajas, polvos, etc.) a lo

largo del sellador no permiten un sellado adecuado

en la bolsa. Haga un corte para abrir la bolsa, limpie

la parte superior de la bolsa por dentro y vuelva a

sellar. Vea las instrucciones para alimentos

especíﬁcos en las “Direcciones para Empacar al Vacío”.

3. Si usted empaca al vacío artículos o alimentos con

puntas aﬁladas puede causar rupturas en la bolsa.

Utilice una nueva bolsa si hay un hoyo. Cubra

artículos con puntas aﬁladas con un material suave

que sirva de almohadilla, como una toalla de papel y

vuelva a sellar.

4. Si todavía usted experimenta diﬁcultad con el aire

en su bolsa, puede que una fermentación o

liberación de gases naturales provenientes de los

alimentos haya ocurrido. Cuándo esto sucede, los

alimentos pueden haber comenzado a estropearse

y estos deben ser desechados.

La bolsa se derrite:

1. Si su bolsa se derrite, la banda selladora puede

haber calentado demasiado.

2. Siempre espere por lo menos 20 segundos para

que el artefacto se enfríe antes de empacar otro

artículo.

No funciona con el Recipiente FoodSaver™:

1. Cerciórese que la junta de goma en la tapa se

encuentra libre de partículas de alimentos.

2. Revise el borde del recipiente para ver si tiene

alguna grieta o rasguño. Cualquier grieta puede

prevenir que los recipientes no permitan envasar

adecuadamente.

3. Cerciórese de que la manguera para accesorios

este conectada al conector de accesorios del

artefacto y al conector de la tapa del recipiente.

4. Cerciórese de que la palanca aseguradora del

artefacto esté cerrada (si su modelo tiene una

palanca aseguradora).

El Tapón de Botellas FoodSaver™ no funciona:

1. Revise el tapón de botellas para veriﬁcar que quedó

bien ajustado dentro de la botella. Si queda ﬂojo, el

aire puede entrar y evitar el envase adecuado.

2. Revise el cuello de la botella, el tapón de botellas

y la punta de la manguera para accesorios para ver

si hay partículas de alimentos. Cualquier grieta

puede evitar que el envase adecuado.

3. Cerciórese de que la manguera para accesorios

esté conectada al conector de accesorios del

artefacto y al tapón de botellas.

4. Cerciórese de que la palanca aseguradora del

artefacto esté cerrada (si su modelo tiene una

palanca aseguradora).

Nota: Para todos los accesorios, asegúrese de que la

manguera para accesorios esté totalmente conectada

al artefacto y a la tapa accesorio. Déle vuelta a la

lengüeta de la manguera para accesorios mientras la

conecta para asegurar que quede ﬁrmemente sujetada.

Sistema Completo de

Empaque al Vacío

Obtenga el máximo de provecho de su artefacto

FoodSaver™ con las Bolsas, los Recipientes y Acceso-

rios FoodSaver™ fáciles-de-usar.

Bolsas y Rollos FoodSaver™

El diseño de las Bolsas y Rollos FoodSaver™ cuenta

con canales especiales que permiten una eﬁciente

y completa eliminación del aire. Su construcción de

múltiples-capas crea una barrera especialmente efectiva

contra el oxígeno y la humedad, previniendo las quema-

duras ocasionadas por el congelador. Las Bolsas y Rollos

FoodSaver™ se encuentran disponibles en una gran

variedad de tamaños.

IMPORTANTE: Para evitar posibles enfermedades, no

vuelva a utilizar las bolsas después de almacenar carnes

crudas, pescado crudo ni alimentos grasientos. No

vuelva a emplear las bolsas que han sido utilizadas en el

microondas o han sido hervidas a fuego lento.

Recipientes para Envasar al Vacío FoodSaver™

Los Recipientes FoodSaver™ son fáciles de utilizar e

ideales para envasar al vacío artículos delicados tales

como panecillos y otros alimentos horneados, líquidos

o secos. Los recipientes no deben de ser usados en el

refrigerador.

Nota: Permita que los alimentos calientes se refresquen

a temperatura ambiente antes de empacarlos al vacío.

De otra manera el contenido podría burbujear der-

ramándose del recipiente.

Tapones de Botellas FoodSaver™

Utilice el tapón de botellas FoodSaver™ para envasar

al vacío las botellas de vino, líquidos no carbonatados y

aceites. Esto prolonga la vida del líquido y preserva el

sabor. Evite usar el tapón en botellas de plástico.

Aviso: No sellar al vacío bebidas carbonatadas o gaseo-

sas, ya que el proceso de sellar les elimina todo el gas.

Parabéns pela compra de seu aparelho FoodSaver™!

Você esta preste a usufruir dos benefícios

como alimentos mais frescos que o seu novo

embalador a vácuo FoodSaver™ lhe propor-

cionará. Durante muitos anos, o embalador

a vácuo FoodSaver™ tem sido peça impor-

tante na conservação de alimentos frescos

nas geladeiras, congeladores e despensas

de milhares de lares. O embalador a vácuo

FoodSaver™ foi desenvolvido para extrair o

ar e prolongar o frescor dos alimentos até

cinco vezes mais tempo que a través dos

métodos convencionais de armazenamento.

Mantenha seu aparelho FoodSaver™ em

cima do balcão de sua cozinha e em pouco

tempo irá descobrir sua conveniência e

versatilidade.

Tabela de Conteúdo

Precauções e Recomendações Importantes 26

Instruções para Embalar a Vácuo 27

Guia de Armazenamento 29

Cuidado, Limpeza e Resolução de Problemas 31

Sistema Completo para Embalar a Vácuo 32

Por que Embalar a Vácuo?

A exposição dos alimentos ao ar traz como conse-

qüência a perda de seus valores nutritivos e sabor,

além disso pode sofrer “queimaduras” no congelador

e possibilita o crescimento de uma variedade grande

de bactérias, mofo e fungos. O embalador a vácuo

FoodSaver™ extrai o ar e sela o sabor e a qualidade

dos alimentos. Graças a uma linha completa de sacos

plásticos, recipientes e acessórios, o embalador a vácuo

FoodSaver™ aumenta as opções para que você possa

usufruir dos benefícios de um método de armazena-

mento de alimentos comprovado cientiﬁcamente e

que mantém os alimentos frescos por até cinco vezes

mais tempo.

O Sistema FoodSaver™ Economiza Tempo e

Dinheiro

n Invista menos dinheiro. Com o sistema FoodSaver™

você pode comprar no atacado ou com descontos

e embalar a vácuo em porções convenientes sem

ter desperdícios.

n Economize tempo. Cozinhe com antecipação para

toda a semana, preparando os alimentos e

conservando-os nos sacos plásticos FoodSaver™.

n Tempere em apenas minutos. Embalar a vácuo abre

os poros dos alimentos fazendo com que o tem

pero penetre em apenas 20 minutos e por tanto

não tem que ﬁcar curtindo toda a noite.

n Receber seus convidados ﬁcará mais fácil. Cozinhe

sua melhor receita e os pratos favoritos das datas

comemorativas com antecipação para poder

usufruir da companhia de seus convidados.

n Aproveite os pratos de temporada ou

especiais. Mantenha frescos por mais tempo os

alimentos altamente perecíveis ou aqueles que são

raramente utilizados.

n Controle as porções para sua dieta. Embale a vácuo

porções adequadas e anote as calorias e as gramas

de gordura no próprio saco plástico.

n Proteja artigos em geral. Mantenha organizados e

secos artigos para excursões, acampamentos,

passeios e quando sair de barco no mar. Proteja

a prata polida evitando que escureça ao minimizar o

contato com o ar.

Precauções e Recomendações Importantes

Precauções Importantes

Para sua própria segurança, siga sempre estas

precauções básicas ao utilizar seu aparelho

FoodSaver™:

1. Leia cuidadosamente as Instruções Rápidas para

Começar

2. Não use o aparelho em superfícies molhadas ou

quentes, ou próximo a uma fonte de calor.

3. Não se deve submergir nenhuma parte do aparelho,

ﬁo ou plugue em água ou qualquer outro líquido.

4. Para desligar, retire o ﬁo da tomada. Não puxe o ﬁo

para retirar o plugue da tomada.

5. Não use o aparelho com o ﬁo, plugue ou tomada

daniﬁcados. Não use o aparelho caso o mesmo não

esteja funcionando bem ou tenha sido daniﬁcado,

você pode levá-lo a qualquer Centro de Serviço

Autorizado Oster™ para consertos.

6. Use o aparelho apenas para a função ao qual o

mesmo foi desenvolvido.

7. Supervisione as crianças de perto quando o

aparelho estiver sendo usado. Não deixe que o

aparelho seja usado como brinquedo.

Este Aparelho Foi Desenvolvido

Apenas Para Uso Doméstico.

GUARDE ESTAS

INSTRUÇÕES

(Somente para 120 y 127 Volts)

Para diminuir o risco de uma descarga elétrica, este

aparelho conta com um plugue polarizado (uma ponta

é mais larga que a outra). Este plugue entra somente

de uma maneira na tomada elétrica polarizada. Caso o

plugue não entre corretamente na tomada, coloque-o

ao revés. Se mesmo assim o plugue não entrar, comu-

nique-se com um eletricista competente. Não tente

modiﬁcar ou forçar esta conexão que foi desenhada

como medida de segurança de nenhuma maneira.

O USO DE UM FIO ELÉTRICO CURTO

O ﬁo elétrico do aparelho é curto para evitar que

ﬁque enroscado ou cause tropeços. Pode-se utilizar

um ﬁo de extensão tomando-se as devidas precauções.

Caso um ﬁo de extensão seja usado, a capacidade

nominal do mesmo deve ser igual ou maior que a do

aparelho. O ﬁo de extensão deve ser colocado de

modo que não ﬁque pendurado no balcão da cozinha

o na mesa, onde poderia causar tropeços.

Recomendações Importantes

1. Embalar a vácuo não substitui o enlatamento a

quente. Os artigos perecíveis ainda terão que ser

refrigerados ou congelados.

2. Para obter melhores resultados, utilize os sacos

plásticos, recipientes e acessórios FoodSaver™ .

3. Ao embalar a vácuo, pequenas quantidades de líquido

e partículas de alimentos podem ser involunta-

riamente aspiradas para dentro do canal de

absorção entupindo a bomba e daniﬁcando seu

aparelho. Para prevenir isto, deve-se seguir estes passos:

a. Para alimentos úmidos e com líquidos como

carnes frescas:

Congele-os antes e evite encher demais os sacos

plásticos. Pode-se também colocar um papel

toalha dobrado dentro da parte superior do saco

plástico abaixo da área de selagem antes de

embalar a vácuo.

b. Para sopas, molhos e líquidos: Congele antes e

evite encher demais os sacos plásticos. Também

pode ser utilizado um recipiente e logo após

colocar na geladeira.

c. Para alimentos em pó ou com grãos ﬁnos: Evite

encher demais os sacos plásticos ou utilize

recipientes. Pode-se colocar também um ﬁltro de

café de papel ou papel toalha em cima do alimento

antes de embalar a vácuo.

d. Se o seu aparelho tiver uma bandeja para escorrer

os líquidos, esvazie-a toda vez que usar o aparelho.

4. Para evitar o enchimento excessivo, deixe sempre

pelo menos 8 cm (3 polegadas) de material do saco

plástico entre o conteúdo e a parte superior do saco

plástico. Deixe também 2,5 cm (1 polegada) a mais

de material do saco plástico quando tiver intenção

de re-utilizar o saco plástico.

5. Não crie sua própria selagem nas laterais dos

sacos plásticos FoodSaver™. Estes sacos plásticos

são fabricados com sua própria selagem lateral que

vai até a extremidade exterior.

6. Para prevenir rugas na selagem enquanto estiver

embalando artigos grandes a vácuo, estire com

cuidado o saco plástico deixando-o plano na área a

ser selada antes de fechar a tampa.

7. Caso não tiver certeza de que seu saco plástico ﬁcou

bem selado, volte a selá-lo novamente 0,6 cm (¼ de

polegada) acima da primeira selagem.

8. Quando estiver embalando a vácuo artigos com

pontas aﬁadas (tipo espaguete seco, talheres, etc.),

proteja o saco plástico para que não seja furado

cobrindo os artigos com um material para protegê-

los como um pedaço de papel toalha. Pode ser

melhor usar um recipiente para guardar esses tipos

de alimentos ao invés de um saco plástico.

9. Quando usar acessórios, lembre-se de deixar

2,5 cm (1 polegada) de espaço entre a parte superior

do recipiente e a tampa.

10. Congele as frutas e ferva os legumes antes de

embalar a vácuo para obter melhores resultados.

Veja as “Instruções para Embalar a Vácuo” para

maiores informações.

Instruções para Embalar a Vácuo

Embalando a Vácuo e Segurança dos Alimentos

Embalar a vácuo prolonga a vida dos alimentos, pois

remove a maior parte do ar do recipiente selado e desta

maneira reduz a oxidação, que afeta o valor nutritivo, o

sabor e a qualidade geral dos alimentos. A extração do ar

pode também inibir o crescimento de micro-organismos,

que podem causar problemas em certas condições:

Mofo – Facilmente identiﬁcável por sua característica

felpuda. O mofo não se desenvolve num ambiente com

pouco oxigênio e por tanto embalar a vácuo reduz o

desenvolvimento de mofo.

Fungos/levedura – Tem como a fermentação como

resultado, que pode ser identiﬁcado pelo odor e o sabor.

Os fungos/ a levedura precisa de água, açúcar e uma tem-

peratura moderada para se desenvolver. Pode também

sobreviver com ou sem ar. Para reduzir o desenvolvi-

mento dos fungos/ da levedura é necessário refrigerar

os alimentos ou congelá-los para eliminar o desenvolvi-

mento por completo.

Bactérias – Produzem um odor desagradável, descolo-

ração e/ou uma textura macia e viscosa. Em condições

propícias, o Clostridium Botulinum (organismo que causa

o Botulismo) pode desenvolver-se sem ar e as vezes não

pode ser detectado pelo odor nem pelo sabor. Ainda que

seja muito raro, pode ser muito perigoso.

Para preservar os alimentos de uma forma segura, é de

vital importância que você mantenha temperaturas baixas.

Você pode reduzir o crescimento de micro-organismos

de forma considerável em temperaturas de 4°C (40°F)

ou mais baixas. Congelar a -17°C (0°F) não mata os

micro-organismos, mas detém o seu crescimento. Para

armazenar a longo prazo, deve-se sempre congelar os

alimentos perecíveis que tenham sido embalados a vácuo

e mantê-los refrigerados após o descongelamento.

É importante levar em conta que embalar a vácuo NÃO

substitui o enlatamento e não reverte a deterioração dos

alimentos. Pode apenas reduzir as mudanças na qualidade.

É difícil prever por quanto tempo os alimentos vão reter

sua melhor qualidade e sabor, aparência ou textura, pois

depende do frescor e da condição dos alimentos no dia

em que foram embalados a vácuo.

IMPORTANTE: Embalar a vácuo NÃO substitui a

refrigeração nem o congelamento. Qualquer alimen-

to perecível que requer refrigeração deve ser refrigerado

ou congelado após serem embalados a vácuo.

Preparação dos Alimentos e Recomendações para

Re-Aquecer

Descongelar e Re-Aquecer os Alimentos Embala-

dos a Vácuo

Sempre descongele os alimentos na geladeira ou no

forno micro-ondas, não descongele alimentos perecíveis à

temperatura ambiente.

Para re-aquecer alimentos em um saco plástico Food-

Saver™ em um forno micro-ondas, corte um canto do

saco plástico antes de colocá-lo em um recipiente apro-

priado dentro do micro-ondas. Para evitar partes quentes,

não re-aqueça no micro-ondas carnes com ossos, nem

alimentos com gordura dentro de um saco plástico Food-

Saver™. Você também pode re-aquecer alimentos em um

saco plástico FoodSaver™. Você também pode re-aquecer

alimentos em um saco plástico FoodSaver™ colocando-

os na água fervendo a fogo lento em uma temperatura

abaixo de 75°C (170°F).

Instruções para Preparar Carnes e Peixes:

Para obter melhores resultados, pré-congele a carne e

o peixe por pelo menos 1 a 2 horas antes de embalar

a vácuo em um saco plástico FoodSaver™. Isto ajuda

a reter os líquidos e o formato, além de garantir uma

selagem melhor.

Se não for possível pré-congelar, coloque um papel toalha

dobrado entre a carne ou o peixe e a parte superior do

saco plástico e abaixo da área de selagem. Deixe o papel

toalha no saco plástico para absorver o excesso de umi-

dade e os líquidos enquanto estiver embalando a vácuo.

Observação: A carne de vaca pode ﬁcar com aparência

mais escura depois de ser embalada a vácuo devido a

eliminação do oxigênio. Isto não representa deterioração.

Guia de Preparação para Queijos Duros:

Para manter os queijos frescos, embale a vácuo após

cada uso. Faça seu saco plástico FoodSaver™ bem maior

deixando aproximadamente 2,5 cm (1 polegada) de

material do saco para cada vez que você pretende abrir

e re-embalar, além dos 8 cm (3 polegadas) de espaço

que você normalmente deixaria entre os conteúdos e

a selagem. Simplesmente corte a extremidade selada e

retire o queijo. Quando estiver pronto para re-embalar o

queijo, coloque-o novamente no saco plástico e embale a

vácuo outra vez.

IMPORTANTE: Os queijos macios ou pastosos

nunca devem ser embalados a vácuo.

Instruções para Embalar seus Legumes:

Os legumes devem ser fervidos antes de serem embala-

dos a vácuo. Este processo detém a ação de enzimas que

poderiam causar perda de sabor, cor e textura.

Para ferver seus legumes, coloque-os na água fervendo

ou no forno micro-ondas até que estejam cozidas, mas

ainda “al dente”. O tempo de fervura deve oscilar entre 1

e 2 minutos para legumes ou verduras com folhas verdes

ou em grãos; de 3 a 4 minutos para vagens, abobrinha

fatiada ou brócolis; 5 minutos para censuras; e de 7 a 11

minutos para a espiga de milho. Após fervê-los, devem ser

submergidos em água fria para interromper o processo

de cozimento. Para terminar, seque os legumes em um

papel toalha antes de embalar a vácuo.

Observação: Todos os legumes (inclusive o brócolis,

repolhos de Bruxelas, couve, couve-ﬂor e nabo) natu-

ralmente emitem gases quando armazenados. Portanto,

após serem fervidos, devem ser armazenados somente no

congelador.

Ao congelar legumes, é melhor pré-congelar por 1 a 2

horas até que estejam completamente congelados. Para

congelar legumes em porções individuais, coloque primei-

ramente em uma forma e distribua de forma que não

encostem um no outro. Isto evita que sejam congelados

juntos. Quando estiverem congelados, retire-os da forma

para embalar a vácuo num saco plástico FoodSaver™.

Após embalá-los a vácuo, coloque-os novamente no

congelador.

IMPORTANTE: Os cogumelos frescos nunca devem ser

embalados a vácuo.

Instruções para Embalar Verduras com Folhas:

Para obter melhores resultados, use um recipiente para

armazenar as verduras com folhas. Primeiramente lave

as verduras e seque-as em seguida com uma toalha ou

com um recipiente giratório para secar saladas. Uma vez

que estiverem secas, coloque-as em um recipiente para

embalar a vácuo. Guarde no refrigerador.

Instruções para Embalar Frutas:

Ao congelar frutas macias, é melhor pré-congelar por 1

ou 2 horas ou até que estejam completamente conge-

ladas. Para congelar as frutas em porções individuais,

coloque-as antes em um forma e coloque-as de forma

distribuída para que não encostem umas nas outras. Isso

evitará que as frutas congelem juntas. Quando estiverem

congeladas, retire-as da forma e embale-as a vácuo em

um saco plástico FoodSaver™. Uma vez embaladas a

vácuo, volte a colocá-las no congelador.

Você pode embalá-las em porções para assar, ou em

quantidades adequadas para preparar saladas de frutas

durante o ano inteiro. Se for guardar na geladeira, é reco-

mendado o uso de um recipiente FoodSaver™.

Instruções para Embalar Produtos Assados:

Para embalar a vácuo produtos assados macios é reco-

mendável utilizar um recipiente FoodSaver™ para manter

o formato. Caso utilize um saco plástico, pré-congele por

1 ou 2 horas até que esteja completamente congelado.

Para economizar tempo, faça massa para biscoitos, bisco-

itos, massa para bolos, bolos ou misture os ingredientes

secos previamente e embale-os a vácuo para serem

usados posteriormente.

Instruções para Embalar Café e Alimentos em Pó:

Para evitar que partículas de alimentos sejam absorvidas

pela bomba de selagem a vácuo, coloque um ﬁltro de café

ou papel toalha na parte superior do saco plástico ou do

recipiente antes de embalar a vácuo. Você também pode

colocar o alimento em seu saco origional dentro de um

saco plástico FoodSaver™.

Instruções para Embalar Líquidos a Vácuo:

Antes de embalar líquidos como sopas a vácuo, pré-

congele-os em um prato fundo ou uma panela, uma

forma para pão ou uma forma de gelo até que estejam

totalmente sólidos. Retire o líquido congelado do prato

ou da forma e embale a vácuo em um saco plástico

FoodSaver™. Você pode guardar os “tijolos” congelados

em seu congelador empilhando um em cima do outro.

Quando estiver pronto para usá-los, corte um canto do

saco plástico e coloque-o em um prato no micro-ondas

ou coloque-o em água fervendo a fogo lento em uma

temperatura abaixo de 75°C (170°F).

Para embalar a vácuo garrafas com líquidos não gaseiﬁca-

dos, você pode usar uma tampa de garrafas FoodSaver™.

Você pode re-embalar a vácuo suas garrafas após cada uso.

Instruções para Embalar Lanches e Petiscos:

Seus lanches e petiscos irão manter-se frescos por muito

mais tempo se você os embalar a vácuo. Para obter

melhores resultados, use um recipiente FoodSaver™

para alimentos que possam amassar, como por exemplo

biscoitos.

Como Embalar Artigos não Alimentícios

O sistema para embalar a vácuo FoodSaver™ também

protege seus artigos não alimentícios da oxidação, da

corrosão e da umidade. Siga as instruções para em-

balar seus artigos usando sacos plásticos, recipientes e

acessórios FoodSaver™.

Ao embalar a vácuo seus artigos de prata tais como

talheres, envolva garfos em um material suave como papel

toalha para evitar que o saco plástico fure.

Seus sacos plásticos FoodSaver™ são ideais para passeios

ao ar livre. Para acampar e ir a excursões como cami-

nhadas nas montanhas, mantenha seus fósforos, mapas e

alimentos compactos e secos. Para ter água fresca para

beber, encha um saco plástico FoodSaver™ com gelo

e seque-o, quando quiser tomar água, deixe que o gelo

derreta. Caso for passear de veleiro ou barco, embale sua

comida, o ﬁlme fotográﬁco e algumas mudas de roupa.

Não esqueça de levar uma faca ou tesoura para poder

abrir seus sacos plásticos.

Para manter materiais de emergência seguros e secos,

embale as baterias, as lanternas, os fósforos, as velas e

outras necessidades a vácuo. Seus artigos de emergência

ﬁcarão secos e organizados em sua casa, carro ou barco.

Guia de Armazenamento|Carnes, Queijos, Legumes, Frutas

Guia de Armazenamento|

Produtos Assados, Café, Guloseimas

Cuidado, Limpeza e Resolução de Problemas

Cuidado e Limpeza

Aparelho FoodSaver™

1. Desligue da tomada sempre antes de limpá-lo.

2. Não se deve submergir este aparelho na água.

3. Evite a utilização de produtos ou materiais

abrasivos para limpar qualquer um dos

componentes do aparelho. Esse produtos podem

arranha a superfície e daniﬁcar as juntas.

4. Use um sabão suave especial para louças e um pano

úmido para enxaguar os resíduos de alimentos que

tenham ﬁcado acumulados dentro ou ao redor dos

componentes.

5. Seque o aparelho antes de utilizá-lo outra vez.

6. Se seu aparelho vem com uma bandeja para

escorrer os líquidos, esvazie-a após cada uso. Lave-a

com água ensaboada ou coloque-a na prateleira

superior de sua máquina de lavar louças.

Acessórios FoodSaver™

1. Lave seus acessórios FoodSaver™ em água morna

usando um sabão suave para lavar louças. Não se

deve submergir as tampas na água.

2. Seque totalmente seus acessórios antes de usá-los

outra vez.

3. As bases de seus recipientes FoodSaver™ (não as

tampas) podem ser lavadas na prateleira superior

de sua máquina de lavar louças. As tampas deverão

ser limpas com um pano úmido.

4. Os recipientes com tampa branca não devem ser

usados no micro-ondas nem no congelador.

Detectando Possíveis Falhas

Não acontece nada quando tento embalar a

vácuo:

1. Examine o ﬁo elétrico do aparelho para ver se está

bem encaixado na tomada.

2. Examine bem o ﬁo elétrico para veriﬁcar se não

tem algum defeito.

3. Certiﬁque-se que a tomada funciona com outros

aparelhos.

4. Certiﬁque-se que a tampa esta fechada e travada.

5. Se o aparelho tem botões para ajuste por tipo de

alimento, certiﬁque-se de que o mesmo está

colocado na posição correta. Veja nas Instruções

Rápidas para Começar que veio com seu aparelho.

6. Certiﬁque-se que o saco plástico está bem

colocado dentro do canal de absorção.

7. Espere 20 minutos até que o aparelho esfrie e logo

após tente usá-lo outra vez.

Observação: Este aparelho desliga automaticamente

caso ﬁque sobre aquecido.

Para evitar que seu aparelho sobre aqueça:

Espere pelo menos 20 segundos até que o aparelho es-

frie antes de começar a embalar a vácuo outro artigo.

Mantenha a tampa aberta antes de embalar a vácuo.

Ainda ﬁcou ar no saco plástico:

1. Certiﬁque-se de que a borda aberta do saco

plástico esteja bem colocada dentro do canal de

absorção. Se a borda do saco plástico estiver fora

do canal de absorção, o saco não selará

corretamente.

2. Examine o saco plástico para ter certeza que não

tem vazamentos. Para averiguar se seu saco plástico

tem algum vazamento, sele o mesmo, coloque na

água e exerça pressão. Se saírem bolhas, é porque

há um vazamento. Use um saco plástico novo se

aparecerem bolhas.

3. Se estiver usando um saco plástico FoodSaver™

feito sob medida, certiﬁque que o mesmo esteja

selando. Uma ruga no saco plástico pode causar o

vazamento de ar e permitir que ar volte a entrar

no saco plástico. Basta cortá-lo e voltar a selar.

4. Não tente selar as laterais de um saco plástico

FoodSaver™. Estes sacos plásticos são fabricados

com uma selagem especial nas laterais que vão

até a extremidade exterior. Ao tratar de selar as

laterais, você pode causar vazamentos ou a entrada

do ar.

5. Certiﬁque-se que a mangueira para acessórios não

está encaixada no conector de acessórios.

6. Certiﬁque-se que a junta ao redor da bandeja para

recolher os líquidos e a junta superior que ﬁca

abaixo da tampa não tenham nenhuma partícula de

alimentos e que esteja bem colocada no canal da

junta.

O ar foi extraído do saco plástico, mas entrou

outra vez:

1. Examine a selagem do saco plástico. Uma ruga ao

longo da selagem pode causar vazamentos

deixando que o ar volte a entrar. Basta cortar a

saco e voltar a selar.

2. As vezes, partículas de alimentos ou a umidade

(tais como caldos, gordura, migalhas, pó, etc.) ao

longo do selador atrapalham a selagem adequada

do saco plástico. Faça um corte para abrir o saco

plástico, limpe a parte superior do mesmo por

dentro e volte a selar. Veja as instruções para

alimentos especíﬁcos nas “Instruções para Embalar

a Vácuo”.

3. Se você for embalar a vácuo artigos ou alimentos

com pontas aﬁadas, elas poderão causar furos no

saco plástico. Use outro saco plástico caso haja um

furo. Cubra os artigos com pontas com um material

que sirva para proteção como um papel toalha e

volte a selar.

4. Se mesmo assim, você ainda estiver detectando

que ﬁcou ar no saco plástico, pode estar havendo

a fermentação ou liberação de gases naturais dos

próprios alimentos. Quando isto ocorrer, os

alimentos podem ter começado a estragar e

portanto devem ser jogados fora.

O Saco Plástico Derrete:

1. Se o saco plástico derreter, a ﬁta seladora poder

estar sobre aquecida.

2. Espere sempre pelo menos 20 segundo para que o

aparelho esfrie antes de embalar outro artigo.

Não Funciona com o Recipiente FoodSaver™:

1. Certiﬁque-se que a junta de borracha da tampa

está sem nenhuma partícula de alimentos.

2. Revise a borda do recipiente para ver se não tem

nenhuma partícula ou não está trincada. Qualquer

partícula pode fazer com que os recipientes não

sejam embalados a vácuo de forma adequada.

3. Certiﬁque-se que a mangueira para acessórios

esteja conectada ao conector de acessórios do

aparelho e ao conector da tampa do recipiente.

4. Certiﬁque-se que a alavanca para travar o aparelho

está fechada (se o seu aparelho tiver uma alavanca

para travar).

A Tampa para Garrafas FoodSaver™ não

funciona:

1. Examine a tampa para garrafas certiﬁcando-se que

ﬁcou bem ajustada na garrafa. Se ﬁcou frouxa, o ar

pode entrar.

2. Revise o gargalo da garrafa, a tampa para garrafas

e a ponta da mangueira para acessórios para

certiﬁcar que não contém nenhuma partícula de

alimentos. Qualquer partícula pode evitar que a

garrafa seja embalada a vácuo de maneira adequada.

3. Certiﬁque-se que a mangueira para acessórios está

conectada ao conector de acessórios do aparelho e

à tampa para garrafas.

4. Certiﬁque-se que a alavanca para travar o aparelho

está fechada (se seu aparelho tiver uma alavanca).

Observação: Para todos os acessórios, certiﬁque-se

que a mangueira para acessórios esteja bem conectada

ao aparelho e à tampa do acessório. Gire a lingüeta da

mangueira para acessórios quando estiver conectando

para certiﬁcar-se que está bem colocada.

Sistema Completo para

Embalar a Vácuo

Tiro o máximo proveito de seu aparelho FoodSaver™

com os práticos Sacos Plásticos, os Recipientes e

Acessórios FoodSaver™.

Sacos Plásticos e Rolos FoodSaver™

O design dos Sacos Plásticos e Rolos FoodSaver™ tem

canais especiais que proporcionam eliminar comple-

tamente e de forma eﬁciente o ar. São feitos com

múltiplas camadas que criam uma barreira eﬁciente

contra o oxigênio e a umidade, prevenindo as “queima-

duras” causadas pelo congelador. Os Sacos Plásticos e

Rolos FoodSaver™ estão disponíveis em uma grande

variedade de tamanhos.

IMPORTANTE: Para evitar possíveis doenças, não

re-utilize os sacos plásticos após usá-los para guardar

carnes cruas, peixes cru nem alimentos com gordura.

Não volte a usar os sacos plásticos depois que usá-los

no micro-ondas ou depois de haver fervido em fogo

lento.

Recipientes FoodSaver™ para Embalar a Vácuo

Os Recipientes FoodSaver™ são fáceis de usar e ideais

para embalar a vácuo artigos delicados tais como pães

e outros alimentos assados, líquidos ou secos. Os reci-

pientes não devem ser usados no refrigerador.

Observação: Deixe que os alimentos quentes esfriem

à temperatura ambiente antes de embalá-los a vácuo.

Caso isso não seja feito, o conteúdo poderá fazer

bolhas e vazar pelo recipiente.

Tampas para Garrafas FoodSaver™

Use a tampa para garrafas FoodSaver™ para embalar

a vácuo garrafas de vinho, líquidos não gaseiﬁcados e

óleos. Isso irá prolongar a vida útil do líquido e preser-

vará o sabor. Evite usar a tampa em garrafas de plástico.

Advertência: Não embale a vácuo bebidas gaseiﬁcadas,

pois o processo para embalar a vácuo elimina todo o

gás.

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PAÍS DE ORIGEN: CHINA

PAÍS DE PROCEDENCIA: CHINA, E.U.A.

LEA EL INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL APARATO

CONTENIDO: 1 PIEZA

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FoodSaver V2240 Guia de referencia

Marca: FoodSaver

Modelo: V2240

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Guia de referencia

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