Tefcold BLC5 El manual del propietario

Marca: Tefcold

Modelo: BLC5

Categoría: Calentadores espaciales

Tipo: El manual del propietario

BLAST CHILLER/FREEZER

User Manual

EN 3

DK 13

FI 37

PL 109

CONTENTS

Important safety instructions .................................................................................. 4

Unpacking and installation ..................................................................................... 4

Electrical connection .............................................................................................. 5

Start-up of the cabinet ........................................................................................... 5

Capacity ................................................................................................................. 5

Recommendations for use ..................................................................................... 5

Blast chilling cycle ................................................................................................. 6

Shock freezing cycle .............................................................................................. 6

Cleaning and maintenance .................................................................................... 6

Service ................................................................................................................... 7

Disposal ................................................................................................................. 7

Technical manual ............................................................................................... 121

Daily quick guide ................................................................................................... 9

General information

Thermostat XB570L / XB590L

Quick guide

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Important !

1. To obtain full use of the cabinet, we recommend reading this instruction manual.

2. It is the user’s responsibility to operate the appliance in accordance with the instructions given.

3. Contact your dealer immediately in case of any malfunctions.

4. Place the cabinet in a dry and ventilated place.

5. Keep the cabinet away from strongly heat-emitting sources and do not expose it to direct sunlight.

6. Always keep in mind that all electrical devices are sources of potential danger.

7. Do not store inammable material such as thinner, gasoline etc. in the cabinet.

8. We declare that no asbestos nor any CFC are used in the construction.

9. The oil in the compressor does not contain PCB

1. Do not block the ventilation holes.

2. Make sure that there is at least 15 cm. free space between the cabinet and the wall.

UNPACKING AND INSTALLATION

Remove the wooden pallet and the packing. External surfaces are supplied with a protection foil,

which must be removed before installation.

To ensure correct function it is important that the cabinet is level. If the cabinet is supplied with legs,

these can be adjusted.

ONLY FOR APPLIANCES WITH REFRIGERANT R290/R600a!

This appliance contains a ammable refrigerant, so make sure of good ventilation

around the appliance. Do not use mechanical devices when defrosting, this can cause

leakage of the cooling system. Do not use electrical appliances inside the refrigerated

storage compartment.

Any repair of the appliance should be carried out by a skilled technician (EN 60335-2-

89: 2010).

ELECTRICAL CONNECTION

Important !

BLC3, BLC5 and BLC10 cabinets operates on 230 V/50 Hz.

BLC14 operates on 3x400 V/50 Hz.

Make sure that the cabinet is connected to a separate electrical group to avoid overload.

The wall socket should be easily accessible.

All earthing requirements stipulated by the local electricity authorities must be observed. The cabinet

plug and wall socket should then give correct earthing. If in doubt, contact your local supplier or

authorized electrician.

The main electrical connections must be done by skilled electricians.

If the cabinet has been horizontally placed during transport, please wait 2 hours before starting up

the cabinet.

START-UP OF THE CABINET

Before use, we recommend that the cabinet is cleaned, see the section on maintenance and

cleaning.

CAPACITY

BLC3 BLAST CHILLER/FREEZER

Model suitable to contain 3 trays with blast chilling capacity of 12kg and 8 kg in shock freezing.

BLC5 BLAST CHILLER/FREEZER

Model suitable to contain 5 trays with blast chilling capacity of 18kg and 14kg in shock freezing.

BLC10 BLAST CHILLER/FREEZER

Model suitable to contain 10 trays with blast chilling capacity of 40kg and 28 kg in shock freezing.

BLC14 BLAST CHILLER/FREEZER

Model suitable to contain 14 trays with blast chilling capacity of 55kg and 38kg in shock freezing.

RECOMMENDATIONS FOR USE

If the appliance remains inactive for a long period, proceed as follows

1. Use the automatic isolating switch to deactivate connection to the main electrical line.

2. Clean the appliance and surrounding areas thoroughly.

3. Spread a thin layer of cooking oil onto the stainless steel surfaces

4. Carry out all maintenance operations

5. Leave the door ajar to prevent the formation of mould and / or unpleasant odour.

Do not insert foodstus that are above the temperature of 90 °C.

Do not stack the materials to be preserved in contact with the internal walls so blocking the circulation

of air.

There must be a sucient space between the trays used in order to guarantee a sucient ow of

cold air on the entire product.

Never obstruct the inlet of the evaporator fans.

Products that are more dicult to chill because of their size should be placed in the centre.

Limit the number of times and the duration of time the door are opened.

After blast chilling/shock freezing the product, it can be stored in a preservation cabinet after having

been duly protected .A tag should be applied describing the contents of the product, blast chilling/

shock freezing date and expiry date. When the product has been blast chilled it must be preserved at

a constant temperature of +2 °C while if it has been shock frozen it must be preserved at a constant

temperature of -20 °C.

The chiller should be used for storage for short periods only.

To prevent bacterial contamination or contamination of any other biological

nature, the needle probe must be disinfected after use.

BLAST CHILLING CYCLE

With this operating modality the chiller keeps the temperature of the refrigerating compartment close

to zero during the entire chilling process in order to ensure a gradual drop in the temperature of the

product to +3 °C.In this way, ice crystals do not form on the surface of the product .This blast chilling

method should be used preferably for products that are not packed and whose physical/organoleptic

characteristics could be damaged by the formation of supercial ice (e.g. sh)

SHOCK FREEZING CYCLE

With this blast chilling modality the blast chiller maintains the temperature at a negative value below

-18 °C which is the end temperature of shock freezing .For shock freezing to be successful and fast,

food should be in small pieces, especially if it has a high fat content. The largest pieces should be

placed in central trays .If it takes longer than standard time to shock freeze and the sizes cannot

be reduced, decrease the quantity and precool the chiller compartment by starting an empty shock

freezing cycle before shock freezing the product.

CLEANING AND MAINTENANCE

Switch o the electrical connection at the socket.

The cabinet must be periodically cleaned. Clean the external and internal surfaces of the cabinet with

a light soap solution and subsequently wipe dry. External surfaces can be maintained using steel oil.

Do not spray the appliance with direct jets of water or using high pressure appliances.

Do not use iron wool. brushes or scrapers to clean the stainless steel as ferrous particles could be

deposited which ,on oxidizing, could lead to rust.

To remove hardened residues, use wooden or plastic spatulas or abrasive rubber pads.

Clean the condenser

Clean the condenser periodically.

As the ns of the condenser are very sharp, always wear protective gloves for the next phases.

Use protective masks and glasses in the presence of dust.

Whenever the condenser has a deposit of dust in correspondence with the ns, this can be

removed using a suction device or with a brush applied, using a vertical movement along the

direction of the ns.

No other instruments must be used, which may deform the ns and therefore the eciency of the

appliance.

To clean, proceed as follows:

1. Open the door (A) of the appliances.

2. Remove the lower panel(B) from the technical compartment: to do this, remove the screw

fasteners(C)

3. It is now possible to clean the nned part of the condenser (D) using suitable tools and

protection devices.

4. After cleaning, close the control panel and x it with the screws removed beforehand.

SERVICE

The cooling system is a hermetically sealed system and does not require supervision, only cleaning.

If the cabinet fails to cool, check if the reason is a power cut.

If you cannot locate the reason to the failure of the cabinet, please contact your supplier. Please

inform model and serial number of the cabinet. You can nd this information on the rating label which

is placed inside the cabinet in the top right hand side.

DISPOSAL

Disposal of the cabinet must take place in an environmentally correct way. Please note existing

regulation on disposal. There may be special requirements and conditions which must be observed.

QUICK GUIDE

For the daily use

How to select a cycle

Push the to move among the cycles CY1 , CY2 , CY3 , CY4 and the holding

cycle .

The 5 programs have the default values shown in the diagrams next page.

CY1: Fast chilling and conservation. (Hard + soft chilling and holding)

CY2: Chilling and fast freezing. (Hard + soft chilling, freezing and holding)

CY3: Fast freezing. (Fast freezing and holding)

CY4: Fast freezing with alarm and stop. (Only fast freezing)

H: Hold mode function. (Hard chill or freezing)

dEF: For starting a manual defrost.

How to display the holding SET point.

While the Holding cycle is running (H-icon

lighted), push the key.

The Holding set point is displayed on the

upper display and the SETH labels is

displayed on the bottom display.

How to modify the holding SET point.

While the SETH is displayed, hold the

key pressed until the SETH label starts

ashing.

Use the arrow keys to modify the value and

press the key to conrm.

To conrm and exit, push the key again.

How to start a cycle.

Push the key and the selected cycle starts.

The yellow display is switched on.

Compressor is delayed by 3 min.

How to pause a cycle.

Push the key and the compressor and fan

will stop.

Stb will ash in the display during the pause.

Push the key to restart the cycle from the

point of interruption.

In any case the cycle automatically restarts

after the PAU time. (See manual)

How to stop a cycle.

Hold the key pressed untill the yellow

display switch o and the cycle is stopped.

CY1: Hard chill + soft chill + holding CY3: Freezing cycle + holding

CY2: Hard chill + soft chill + freezing + holding CY4: Freezing cycle then stop

H: Holding mode

Blast Chillers

+70 °C to +3 °C

The blast chilling cycle reduce the product temperature from

+70 °C to +3 °C in 90 minuttes.

Bacterial generation is accelerating in the gap between +60 °C

and +10 °C, therefore it is essential to cool the product as fast

as possible.

Furthermore vitamins, taste and odour are preserved.

Should then be stored in normally chiller at +2 °C.

Bacterials in general

Bacterials destroyed

Bacterial acceleration

Bacterial reduction/stop

Chill Freeze

Blast Freezers

+70 °C to -18 °C

The blast freezing cycle reduce the product temperature from

+70 °C to -18 °C in 240 minuttes.

The fast reduction of the product temperature increases the

lifetime of the product.

Furthermore the quality is preserved without major loss of

weight, liquid and taste.

Should then be stored in normally freezer at -20 °C.

rfj_220502

DK 13

FI 37

PL 109

BLÆST-KØLER/FRYSER

Brugsvejledning

INDHOLD

Vigtige informationer ............................................................................................ 16

Udpakning og opstilling ....................................................................................... 16

El-tilslutning ......................................................................................................... 17

Opstart ................................................................................................................. 17

Køle kapacitet ...................................................................................................... 17

Generelle anvisninger .......................................................................................... 17

Nedkølings program ............................................................................................ 18

Indfrysnings program ........................................................................................... 18

Rengøring og vedligehold .................................................................................... 18

Service ................................................................................................................. 19

Bortskaelse ........................................................................................................ 19

Teknisk manual .................................................................................................. 121

Kort vejledning om programmer, til daglig brug .................................................... 21

Generel information

Termostat XB570L / XB590L

Hurtig vejledning

VIGTIGE INFORMATIONER

Vigtigt !

1. For at få det fulde udbytte af kølemøblet, bør De læse denne brugsvejledning igennem.

2. Det er brugers ansvar at anvende kølemøblet i henhold til instruktionerne.

3. Kontakt omgående forhandleren, såfremt der opstår fejl ved kølemøblet.

4. Kølemøblet bør anbringes i et tørt og tilstrækkeligt ventileret rum.

5. Kølemøblet bør ikke placeres i nærheden af varmekilder eller direkte sollys.

6. Bemærk at alle elektriske apparater kan medføre farer.

7. Opbevar ikke eksplosionsfarlige stoer, f.eks. gas, benzin, æter og lignende.

8. Der er ikke brugt asbest eller CFC i konstruktionen.

9. Olien i kompressoren indeholder ikke PCB.

1. Placer ikke genstande der kan blokere ventilations huller foran kølemøblet.

2. Sørg for at der er mindst 15 cm. fri luft mellem kølemøblets bagside og væg.

UDPAKNING OG OPSTILLING

Kølemøblet fjernes fra pallen og udpakkes. Udvendige overader er beskyttet af en folie, denne

fjernes inden installation.

For at kølemøblet fungerer korrekt er det vigtigt at det er i vater, hvis møblet er forsynet med ben kan

de justeres.

KUN FOR KØLEMØBLER MED KØLEMIDDEL R290 ELLER R600a.

Kølemøblet indeholder det energirigtige og ikke ozonnedbrydende kølemiddel R600a/

R290. Da R600a/R290 er en brandfarlig gasart, er det vigtigt, at kølekredsløbet ikke

beskadiges under transport og ved installering.

Hvis kølekredsløbet alligevel beskadiges, skal du undgå at bruge åben ild i nærheden

af køleskabet, ligesom der heller ikke må tilsluttes strøm til skabet. Sørg desuden for

god udluftning i rummet. Er du i tvivl, skal du kontakte din leverandør.

Alle reparationer på kølekredsløbet skal foretages af en godkendt kølemontør

(EN 60335-2-89: 2010).

EL-TILSLUTNING

Vigtigt !

BLC3, BLC5 og BLC10 er designet til 230 V/50 Hz.

BLC14 er designet til 3x400 V/50 Hz.

For at undgå overbelastning skal alle tilsluttes deres egen separate sikrings-gruppe.

Stikproppen skal være let tilgængelig.

Alle elektriske tilslutninger inklusiv jordforbindelser skal være godkendt af en el-installatør.

Hvis kølemøblet har ligget ned under transport, anbefales det at det står opret mindst 2 timer inden

det tilsluttes.

OPSTART

Inden ibrugtagning, anbefaler vi at kølemøblet rengøres som anvist i afsnittet rengøring.

KØLEKAPACITET

BLC3

Kan rumme 3 GN1/1 kantiner og kan nedkøle 12 kg eller indfryse 8 kg.

BLC5

Kan rumme 5 GN1/1 kantiner og kan nedkøle 18 kg eller indfryse 14 kg.

BLC10

Kan rumme 10 GN1/1 kantiner og kan nedkøle 40 kg eller indfryse 28 kg.

BLC14

Kan rumme 14 GN1/1 kantiner og kan nedkøle 55 kg eller indfryse 38 kg.

GENERELLE ANVISNINGER

Hvis kølemøblet ikke skal bruges i længere tid, bør følgende trin overholdes:

1. Afbryd / træk stikket ud til el-forsyningen.

2. Rengør indvendige/udvendige overader grundigt.

3. Sprøjt gerne lidt stålolie på overaderne, så de er beskyttet mod yverust.

4. Rengør kondensator lter.

5. Lad døren stå på klem så der ikke opstår mug og dårlig lugt.

Kom ikke varer i kølemøblet med en temperatur over 90 °C.

Kantiner må ikke overfyldes og må ikke blokere for fri ventilation mellem de indsatte kantiner.

Fyld ikke kølemøblet så den indvendige ventilator er blokeret.

Hvis et større produkt skal nedkøles, skal det placeres i den miderste position og i henhold til

kølemøblets kølekapacitet.

Begræns eller undlad døråbninger under et program.

Efter et program-forløb skal varene mærkes med dato/tid-mærkater og opbevares i.h.t.

fødevarestyrelsens anvisninger.

Kølemøblet er ikke beregnet som lager-køler/fryser.

For at undgå spredning af bakterier skal indsiksføleren desinceres efter

hver program-cyklus.

NEDKØLINGS PROGRAM

Program der holder temperaturen i kølemøblet tæt på 0 °C under hele programmet.

Det forhindrer at der kommer krystaller på overaden af produkterne og at de nedkøles til +3 °C

hurtigst muligt.

Varer skal efterfølgende forsegles med folie og opbevares på køl.

INDFRYSNINGS PROGRAM

Program der holder temperaturen i kølemøblet under - 28 °C under indfrysning, indtil

kernetemperaturen er - 18 °C. Fordel produkter jævnt i hele kølemøblet for den bedste udnyttelse.

Produkter med højt fedtprocent kræver længere tid og skal placeres i miderste position for bedste

ydelse. Det kan være en fordel at køre et nedkølings program inden hvis det større produkter.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLD

Afbryd kølemøblet ved stikkontakten.

Kølemøblet bør rengøres dagligt. Indvendige og udvendige overader rengøres med mildt

opvaskemiddel i varmt vand, og aftørres med en tør klud. Udvendige overader kan vedligeholdes

med stålolie.

Der må ikke bruges ståluld eller andre kulstofholdige værktøjer da det kan give yverust.

Der må ikke spules med vand direkte på kølemøblet.

Der må ikke bruges trykluft til at rense lter/kompressorrum.

Rengøring af kondensatoren

Kondensatoren skal rengøres jævnligt.

Da kondensatoren er opbygget af tynde og skarpe metalplader bør man bruge handsker under

rengøring.

Det anbefales også at bruge sikkerhedsbriller og åndedrætsmaske under rengøring.

Kondensatoren rengøres bedst med en støvsuger, med en blød børste der føres langs ribberne i

kondensatoren.

Der må ikke bruges skarpe værktøjer, da det kan forårsage lækage i kølekredsløbet.

Rengøring af støvlter:

1. Åben døren (A) .

2. Fjern de 2 skruer i panelet (B) så kan panelet vippes ned og der er adgang til lteret.

3. Nu kan kondensatoren støvsuges.

4. Efter rengøring lukkes panelet og skrues fast igen.

SERVICE

Kølesystemet er hermetisk og vedligeholdelsesfri. Det kræver dog at der er fri ventilation til

kompressorrummet.

Hvis kølemøblet ikke fungerer, start med at kontrollere el-tilslutningen.

Hvis årsagen ikke kan lokaliseres, kontakt din leverandør med model nummer og serienummer.

Typeskilt er typisk placeret inde i møblet i højre side og på bagsiden.

BORTSKAFFELSE

Bortskaelse af et udtjent kølemøbel skal foretages efter de gældende regler.

Kontakt de lokale myndigheder for detaljer.

HURTIG VEJLEDNING

Til daglig brug

Valg af program

Tryk på program tasten for at vælge mellem programmerne , , , , og

De 5 programmer er beskrevet i grafer på næste side.

CY1: Hurtig nedkøling til +8°C efterfulgt af skånsom nedkøling til +5°C. Holdes derefter på

+2°C.

CY2: Hurtig nedkøling til +8°C efterfulgt af skånsom nedkøling til +5°C. Hård indfrysning til

-18°C og holdes derefter på -21°C.

CY3: Hurtig indfrysning til -18°C og holdes derefter på -21°C.

CY4: Hurtig indfrysning til -18°C og stop med med akustisk alarm.

H: Hold funktion. (Hurtig nedkøling eller hurtig indfrysning med hold)

dEF: For starting a manual defrost.

Hvordan vises Hold SET punkt.

Mens Hold programmet kører (H-symbol lyser),

tryk på tasten.

Set punktet vises i det øverste røde display

og SETH symbolet vises i det nederste gule

display.

Hvordan ændres Hold SET punkt.

Mens SETH vises i display, holdes tasten

inde indtil SETH blinker.

Brug pil-tasterne til at ændre og tryk på

tasten for at gemme indstillingen.

Vent 8 sekunder eller tryk på for at komme

tilbage til hovedmenuen.

Hvordan startes et program.

Tryk kortvarigt på tasten og det gule

display vil tænde.

Kompressoren vil starte efter 3 min.

Hvordan sættes et program på pause.

Tryk kortvarigt på tasten, kompressor og

ventilator vil stoppe.

‘Stb’ vil blinke i display under pausen.

Tryk kortvarigt på tasten for at genstarte

programmet.

Hvis den forprogrammerede pausetid

‘PAU’ overskrides genstartes programmet

automatisk. (Se parameter)

Hvordan stoppes et program.

Hold tasten nede indtil det gule display

slukkes.

CY1: Hård køl + skånsom køl + hold CY3: Indfrysning + hold

CY2: Hård køl + skånsom køl + indfrysning +

hold

CY4: Indfrysning med stop

H: Hold funktion

Blæst køling

+70 °C to +3 °C

Blæst køling programmer reducerer produkt temperatur fra

+70 °C til +3 °C på 90 minutter.

Bakteriel udvikling accelererer i området mellem +60 °C og

+10 °C, derfor er det vigtigt at nedkøle produkter så hurtigt som

muligt.

Desuden bevares vitaminer, smag og duft.

Skal herefter opbevares i køleskab ved +2 °C.

Bakterier generelt

Bakterier nedbrydes

Bakterier accelererer

Bakterier reduceres /

stoppes

Køl Frys

Blæst frysning

+70 °C to -18 °C

Blæst fryse programmer reducerer produkt temperatur fra

+70 °C til -18 °C på 240 minutter.

Den hurtige indfrysning forlænger produktets levetid.

Desuden bevares produktets kvalitet uden tab af vægt, væske

og smag.

Skal herefter opbevares i fryser ved -20 °C.

rfj_220502

FI 37

PL 109

SNABBKYLAR

Användarhandbok

INNEHÅL

Viktiga säkerhetsanvisningar ............................................................................... 28

Uppackning och installation ................................................................................. 28

Elektrisk anslutning .............................................................................................. 29

Uppstart av skåpet ............................................................................................... 29

Kapacitet .............................................................................................................. 29

Rekommendationer för användning ..................................................................... 29

Snabbkyl program ............................................................................................... 30

Snabbfrys program .............................................................................................. 30

Rengöring och underhåll ...................................................................................... 30

Service ................................................................................................................. 31

Bortskaande ...................................................................................................... 32

Teknisk handbok för termostat ........................................................................... 121

Daglig snabbguide ............................................................................................... 33

Allmän information

Termostat XB570L / XB590L

Snabbguide

VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR

1.För att kunna använda skåpet fullt ut rekommenderar vi att du läser den här instruktionsmanualen.

2.Det är användarens ansvar att använda apparaten i enlighet med anvisningarna.

3.Kontakta din återförsäljare omedelbart om det uppstår något fel.

4.Placera skåpet på en torr och ventilerad plats.

5.Håll skåpet borta från starkt värmealstrande källor och utsätt det inte för direkt solljus.

6.Tänk alltid på att alla elektriska apparater är källor till potentiell fara.

7.Förvara inte brännbart material som t.ex. thinner, bensin etc. i skåpet.

8.Vi deklarerar härmed att varken asbest eller CFC används under konstruktionen.

9.Oljan i kompressorn innehåller inte PCB.

UPPACKNING OCH INSTALLATION

Ta bort träpallen och förpackningen. Yttre ytor är försedda med en skyddsfolie som måste avlägsnas

före installationen.

För att säkerställa korrekt funktion är det viktigt att skåpet är plant placerat. Om skåpet levereras med

ben kan dessa justeras.

ENDAST FÖR APPARATER MED KYLMEDEL R290/R600a!

Den här apparaten innehåller ett brännbart kylmedel, så se till att ventilationen runt

apparaten är god. Använd inte mekaniska anordningar vid avfrostning, eftersom detta

kan orsaka läckage i kylsystemet. Använd inte elektriska apparater inne i det kylda

förvaringsfacket.

Alla reparationer av apparaten ska utföras av en kunnig tekniker (EN 60335-2- 89:

2010).

ELEKTRISK ANSLUTNING

Viktigt !

BLC3-, BLC5- och BLC10-skåpen drivs med 230 V/50 Hz. BLC14 drivs med 3x400 V/50 Hz.

Se till att skåpet är anslutet till en separat elgrupp för att undvika överbelastning. Vägguttaget ska

vara lätt åtkomligt.

Alla jordningskrav som föreskrivs av de lokala elmyndigheterna måste följas. Skåpets stickpropp

och vägguttag ska då ge korrekt jordning. Om du är osäker, kontakta din lokala leverantör eller en

auktoriserad elektriker.

De elektriska huvudanslutningarna måste göras av en kunnig elektriker.

Om skåpet har placerats horisontellt under transporten ska du vänta 2 timmar innan du startar

skåpet.

UPPSTART AV SKÅPET

Före användning rekommenderar vi att skåpet rengörs, se avsnittet om underhåll och rengöring.

KAPACITET

BLC3 BLAST CHILLER/FRYS

Modell lämplig för att innehålla 3 brickor med en kapacitet på 12 kg för snabbkylning och 8 kg för

chockfrysning.

BLC5 BLAST CHILLER/FRYS

Modellen är lämplig för 5 brickor med en kapacitet på 18 kg vid snabbkylning och 14 kg vid

chockfrysning.

BLC10 BLAST CHILLER/FRYS

Modell som kan innehålla 10 brickor med en kapacitet på 40 kg vid snabbkylning och 28 kg vid

chockfrysning.

BLC14 BLAST CHILLER/FRYS

Modell som kan innehålla 14 brickor med en kapacitet på 55 kg vid snabbkylning och 38 kg vid

chockfrysning.

REKOMMENDATIONER FÖR ANVÄNDNING

Om apparaten förblir inaktiv under en längre tid ska du gå tillväga på följande sätt

1.Använd den automatiska avstängningsknappen för att inaktivera anslutningen till huvudledningen.

2.Rengör apparaten och dess omkringliggande ytor noggrant.

3.Fördela ett tunt lager matolja på de rostfria stålytorna.

4.Utför alla underhållsåtgärder.

5.Låt dörren stå på glänt för att förhindra att mögel och/eller obehaglig lukt bildas.

Lägg inte in livsmedel som är över 90 °C.

Stapla inte material som ska bevaras i kontakt med innerväggarna så att luftcirkulationen hindras.

Det måste nnas ett tillräckligt stort utrymme mellan de använda brickorna för att garantera ett

tillräckligt öde av

kall luft på hela produkten.

Blockera aldrig inloppet till förångar-äktarna.

Produkter som är svårare att kyla ned på grund av sin storlek bör placeras i mitten.

Begränsa antalet gånger och hur länge dörren öppnas.

När produkten har kylts ned eller chockfrysts kan den lagras i ett konserveringsskåp efter att ha

skyddats på lämpligt sätt. En etikett ska sättas på produkten, med en beskrivning av produktens

innehåll, datum för nedkylning/chockfrysning och sista förbrukningsdag. Om produkten har kylts

genom snabbkylning ska den förvaras vid en konstant temperatur på +2 °C och om den har

chockfrysts ska den förvaras vid en konstant temperatur på -20 °C.

Kylaren bör endast användas för kortare lagringsperioder.

För att förhindra bakteriell kontaminering eller annan biologisk kontaminering

måste nålsonden desinceras efter användning.

BLAST CHILLING-CYKEL

Med detta arbetssätt håller kylmaskinen temperaturen i kylrummet nära noll under hela kylprocessen

för att säkerställa en gradvis sänkning av produktens temperatur till +3 °C. På så sätt bildas inga

iskristaller på produktens yta. Denna metod för snabbkylning bör företrädesvis användas för

produkter som inte är förpackade och vars fysiska/organoleptiska egenskaper skulle kunna skadas

av att ytlig is bildas (t.ex. i sk).

SHOCK FREEZING-CYKEL

Med denna typ av snabbnedkylning håller blast chillern temperaturen på ett negativt värde under

-18 °C, vilket är sluttemperaturen för chockfrysning. För att chockfrysningen ska lyckas och gå snabbt

bör maten vara i små bitar, särskilt om den har ett högt fettinnehåll. De största varorna bör placeras i

centrala brickor. Om det tar längre tid än standardtiden att chockfrysa och storlekarna inte kan

minskas, minska mängden och förnedkyl kylarutrymmet genom att starta en tom chockfrysningscykel

innan produkten chockfryses.

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Stäng av den elektriska anslutningen vid uttaget.

Skåpet måste rengöras regelbundet. Rengör skåpets yttre och inre ytor med en lätt tvållösning och

torka sedan torrt. Yttre ytor kan underhållas med stålolja. Spruta inte på apparaten med direkta

vattenstrålar eller med hjälp av högtrycksapparater.

Använd inte järnull, borstar eller skrapor för att rengöra det rostfria stålet, eftersom järnpartiklar kan

lossna och vid oxidering leda till rost.

För att avlägsna härdade rester kan du använda spatlar av trä eller plast eller slipande gummikuddar.

Rengör kondensatorn

Rengör kondensatorn regelbundet.

Eftersom kondensatorns lameller är mycket vassa ska du alltid bära skyddshandskar under de

följande faserna.

Använd skyddsmasker och skyddsglasögon i närvaro av damm.

När kondensatorn har en dammavlagring i anslutning till lamellerna kan denna avlägsnas med

hjälp av en suganordning eller med en borste, med en vertikal rörelse i lamellernas riktning.

Inga andra instrument får användas, eftersom de kan deformera lamellerna och därmed

eektiviteten i apparaten.

För att rengöra, gå tillväga på följande sätt:

1. Öppna dörren (A) till apparaten.

2. Ta bort den nedre panelen(B) från det tekniska facket: ta bort skruvarna(C).

3. Det är nu möjligt att rengöra kondensatorns lamelldel (D) med hjälp av lämpliga verktyg och

skyddsenheter.

4. Efter rengöringen stänger du kontrollpanelen och xerar den med de skruvar som tagits bort i

förväg.

SERVICE

Kylsystemet är ett hermetiskt slutet system och behöver inte övervakas, bara rengöras. Om skåpet

inte svalnar, kontrollera om det beror på ett strömavbrott.

Om du inte kan hitta orsaken till att skåpet inte fungerar, kontakta din leverantör. Ange skåpets modell

och serienummer. Du hittar den här informationen på etiketten som är placerad i skåpet uppe till

höger.

BORTSKAFFANDE

Skåpet ska bortskaas på ett miljömässigt korrekt sätt. Observera gällande bestämmelser om

avfallshantering. Det kan nnas särskilda krav och villkor som måste iakttas.

SNABBGUIDE

För daglig användning.

Hur man väljer en cykel

Tryck på för att skifta mellan Program CY1 , CY2 , CY3 , CY4 och

hållningscykeln

De 5 programmen är förinställda med de värden som er angivna i diagrammet till höger.

CY1: Snabb nedkylning och konservering. (Hård + mjuk kylning och lagring)

CY2: Kylning och snabbfrysning. (Hård + mjuk kylning, frysning och lagring).

CY3: Snabbfrysning. (Snabbfrysning och hållning)

CY4: Snabbfrysning med larm och stopp. (Endast snabbfrysning)

H: Hållfunktion. (Hårt kylande eller frysning)

dEF: För att starta en manuell avfrostning.

Hur man visar den hållande SET-punkten.

Tryck på knappen medan Holding-cykeln

pågår (H-ikonen lyser).

Hållnings-inställningen visas på den

övre displayen och SETH-etiketterna visas på

den nedre displayen.

Hur man ändrar den hållande SET-punkten.

Medan SETH visas håller du in knappen

tills SETH-etiketten börjar visas

blinkande.

Använd piltangenterna för att ändra värdet och

Tryck på för att bekräfta.

Tryck på igen för att bekräfta och avsluta.

Hur man startar en cykel.

Tryck på och den valda cykeln startar. Den

gula displayen är påslagen.

Kompressorn fördröjs med 3 minuter.

Hur man pausar en cykel.

Tryck på -knappen så stannar kompressorn

och äkten.

Stb kommer att blinka i displayen under

pausen. Tryck på knappen för att starta

om cykeln från den punkt där den avbröts.

I vilket fall som helst startar cykeln automatiskt

om efter PAU-tiden. (Se handboken)

Hur man stoppar en cykel.

Håll in tangenten tills den gula

displayen stängs av och cykeln stoppas.

CY1: Hårt kylande + mjukt kylande + hållande CY3: Frysningscykel + hållande

CY2: Hårt kylande + mjukt kylande + frysning +

lagring

CY4: Frysningscykel och därefter

stopp

H: Hållningsläge

Snabbnedkylning

+70 °C til +3 °C

Tillagad mat skall serveras snabbt om inte kvalitén skall förlor-

as. Endast en snabb nedkylning av maten gör det möjligt att

bevara dess naturliga karaktär, då den naturliga bakterietillväx-

ten accelererar vid temperaturer mellan +60°C och +10°C.

TEFCOLD blastchillers gör så att maten passerar detta

högrisktemperaturområde snabbast möjligt, genom att nedkyla

kärnetemperaturen till +3°C på under 90 min.

Därmed bevaras vitaminer, doft, smak och färg samtidigt med

att hållbarheten förlängs.

Generellt om bakterier

Bacterials destroyed

Bacterial acceleration

Bacterial reduction/stop

Chill Freeze

Snabbinfrysning

+70 °C til -18 °C

Skall maten förvaras en längre tid skall den snabbfrysas till

min. –18°C.

Med snabbinfrysning från TEFCOLD uppnås en kärntempera-

tur på –18°C på endast ca. 240 min.

Den snabba infrysningen betyder att matens kvalitet bevaras,

och att obearbetade råvaror, halvfabrikat eller färdig tillagad

mat tryggt kan snabbfrysas.

När livsmedlen tinas upp tappar de väsentligt mindre vikt,

vätska, konsistens,och smak samt att kvalitén bevaras i era

månader.

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PUHALLUSJÄÄHDYTIN/PAKASTIN

Käyttöohje

FI 37

PL 109

SISÄLTÖ

Tärkeitä turvallisuusohjeita .................................................................................. 40

Pakkauksen purkaminen ja asennus ................................................................... 40

Sähköliitäntä ........................................................................................................ 41

Kaapin käynnistäminen ........................................................................................ 41

Kapasiteetti .......................................................................................................... 41

Käyttösuositukset ................................................................................................ 41

Jäähdytyssykli ..................................................................................................... 42

Shokkipakastusjakso ........................................................................................... 42

Puhdistus ja huolto .............................................................................................. 42

Palvelu ................................................................................................................. 43

Hävittäminen......................................................................................................... 43

Tekninen käsikirja ............................................................................................... 121

Päivittäinen pikaopas............................................................................................ 44

Yleisiä tietoja

Termostaatti XB570L / XB590L

Pikaopas

TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA

Tärkeää !

1. Jotta kaappi olisi täysin käyttökelpoinen, suosittelemme tämän käyttöohjeen lukemista.

2. Käyttäjän vastuulla on käyttää laitetta annettujen ohjeiden mukaisesti.

3. Ota välittömästi yhteyttä jälleenmyyjään, jos ilmenee toimintahäiriöitä.

4. Sijoita kaappi kuivaan ja tuuletettuun paikkaan.

5. Pidä kaappi kaukana voimakkaasti lämpöä säteilevistä lähteistä äläkä altista sitä suoralle

auringonvalolle.

6. Muista aina, että kaikki sähkölaitteet ovat mahdollisia vaaranlähteitä.

7. Älä säilytä kaapissa helposti syttyvää materiaalia, kuten liuottimia, bensiiniä jne.

8. Vakuutamme, että rakentamisessa ei ole käytetty asbestia eikä CFC-yhdisteitä.

9. Kompressorin öljy ei sisällä PCB:tä.

1. Älä tuki tuuletusaukkoja.

2. Varmista, että kaapin ja seinän välissä on vähintään 15 cm vapaata tilaa.

PAKKAUKSEN PURKAMINEN JA ASENNUS

Poista puinen kuormalava ja pakkaus. Ulkopinnat toimitetaan suojakalvolla, joka on poistettava

ennen asennusta.

Oikean toiminnan varmistamiseksi on tärkeää, että kaappi on vaakasuorassa. Jos kaapin mukana

toimitetaan jalat, niitä voidaan säätää.

AINOASTAAN JÄÄHDYTYSAINEELLA R290/R600a varustetuille laitteille!

Tämä laite sisältää syttyvää kylmäainetta, joten varmista hyvä ilmanvaihto laitteen

ympärillä. Älä käytä mekaanisia laitteita sulatuksessa, sillä se voi aiheuttaa

jäähdytysjärjestelmän vuotoja. Älä käytä sähkölaitteita kylmäsäilytystilan sisällä.

Laitteen korjauksen saa suorittaa vain ammattitaitoinen teknikko (EN 60335-2- 89:

2010).

SÄHKÖLIITÄNTÄ

Tärkeää !

BLC3-, BLC5- ja BLC10-kaapit toimivat 230 V/50 Hz:n jännitteellä. BLC14 toimii 3x400 V/50 Hz.

Varmista, että kaappi on kytketty erilliseen sähköryhmään ylikuormituksen välttämiseksi.

Pistorasian on oltava helposti saatavilla.

Kaikkia paikallisten sähköviranomaisten asettamia maadoitusvaatimuksia on noudatettava. Kaapin

pistokkeen ja seinäpistorasian pitäisi sitten antaa oikea maadoitus. Jos olet epävarma, ota yhteyttä

paikalliseen toimittajaan tai valtuutettuun sähköasentajaan.

Pääsähkökytkennät on annettava ammattitaitoisten sähköasentajien tehtäväksi.

Jos kaappi on ollut vaakasuorassa kuljetuksen aikana, odota 2 tuntia ennen kaapin käynnistämistä.

KAAPIN KÄYNNISTÄMINEN

Ennen käyttöä suosittelemme, että kaappi puhdistetaan, katso kohta Huolto ja puhdistus.

KAPASITEETTI

BLC3 PUHALLUSJÄÄHDYTIN/PAKASTIN

Malli sopii sisältämään 3 lokeroa, joiden puhallusjäähdytyskapasiteetti on 12 kg ja 8 kg

shokkipakastuksessa.

BLC5 PUHALLUSJÄÄHDYTIN/PAKASTIN

Malli sopii sisältämään 5 lokeroa, joiden puhallusjäähdytyskapasiteetti on 18 kg ja 14 kg

shokkipakastuksessa.

BLC10 PUHALLUSJÄÄHDYTIN/PAKASTIN

Malli, joka soveltuu sisältämään 10 lokeroa, joiden puhallusjäähdytyskapasiteetti on 40 kg ja 28 kg

shokkipakastuksessa.

BLC14 PUHALLUSJÄÄHDYTIN/PAKASTIN

Malli sopii sisältämään 14 lokeroa, joiden puhallusjäähdytyskapasiteetti on 55 kg ja 38 kg

shokkipakastuksessa.

KÄYTTÖSUOSITUKSET

Jos laite pysyy pitkään käyttämättömänä, toimi seuraavasti.

1. Käytä automaattista erotuskytkintä katkaistaksesi yhteyden sähköverkkoon.

2. Puhdista laite ja sitä ympäröivät alueet perusteellisesti.

3. Levitä ohut kerros ruokaöljyä ruostumattomille teräspinnoille.

4. Suorita kaikki huoltotoimet

5. Jätä ovi auki homeen ja/tai epämiellyttävän hajun muodostumisen estämiseksi.

Älä aseta sisään elintarvikkeita, joiden lämpötila on yli 90 °C.

Säilytettäviä materiaaleja ei saa pinota niin, että ne ovat kosketuksissa sisäseiniin ja estävät siten

ilmankierron.

Käytettävien lokeroiden välillä on oltava riittävästi tilaa, jotta voidaan taata riittävä virtaus

kylmää ilmaa koko tuotteeseen.

Älä koskaan tuki höyrystimen puhaltimien tuloaukkoa.

Tuotteet, joita on kokonsa vuoksi vaikeampi jäähdyttää, olisi sijoitettava keskelle.

Rajoita ovien avauskertojen määrää ja kestoa.

Kun tuote on pikajäähdytetty tai shokkipakastettu, se voidaan säilyttää säilytyskaapissa, kun se on

asianmukaisesti suojattu .Tuotteeseen on kiinnitettävä etiketti, jossa on maininta tuotteen sisällöstä,

pikajäähdytyksen tai shokkipakastuksen päivämäärästä ja viimeisestä käyttöpäivästä. Jos tuote on

pikajäähdytetty, se on säilytettävä +2 °C:n vakiolämpötilassa, kun taas jos se on pikajäädytetty, se on

säilytettävä -20 °C:n vakiolämpötilassa.

Jäähdytintä tulisi käyttää varastointiin vain lyhytaikaisesti.

Bakteerikontaminaation tai muun biologisen kontaminaation estämiseksi

neulansondi on desinoitava käytön jälkeen.

JÄÄHDYTYSSYKLI

Tällä toimintatavalla jäähdytin pitää jäähdytysosaston lämpötilan lähellä nollaa koko

jäähdytysprosessin ajan, jotta tuotteen lämpötila laskee asteittain +3 °C:een.Näin tuotteen pinnalle

ei muodostu jääkiteitä.Tätä puhallusjäähdytysmenetelmää tulisi käyttää mieluiten tuotteille, joita ei

ole pakattu ja joiden fyysiset/orgaaniset ominaisuudet voivat vahingoittua pinnalle muodostuvan jään

vuoksi (esim. kala).

SHOKKIPAKASTUSJAKSO

Tässä puhallusjäähdytysmenetelmässä puhallusjäähdytin pitää lämpötilan negatiivisena arvona alle

-18 °C, joka on shokkipakastuksen loppulämpötila.Jotta shokkipakastus onnistuisi ja olisi nopeaa,

elintarvikkeiden on oltava pieninä paloina, erityisesti jos ne sisältävät paljon rasvaa. Suurimmat palat

on sijoitettava keskimmäisille lokeroille. Jos shokkipakastamiseen kuluu normaalia pidempi aika ja jos

kokoja ei voida

pienentää, vähennä määrää ja jäähdytä jäähdytinosasto esijäähdyttämällä tyhjä shokkipakastusjakso

ennen tuotteen shokkipakastusta.

PUHDISTUS JA HUOLTO

Katkaise sähköliitäntä pistorasiasta.

Kaappi on puhdistettava säännöllisesti. Puhdista kaapin ulko- ja sisäpinnat kevyellä saippualiuoksella

ja pyyhi kuivaksi. Ulkopinnat voidaan huoltaa teräsöljyllä. Älä suihkuta laitetta suoralla vesisuihkulla

tai käyttämällä korkeapaineisia laitteita.

Älä käytä ruostumattoman teräksen puhdistamiseen rautavillaa, harjaa tai kaapimia, sillä niihin voi

jäädä rautapitoisia hiukkasia, jotka hapettuessaan voivat aiheuttaa ruostumista.

Käytä kovettuneiden jäämien poistamiseen puisia tai muovisia lastoja tai hankaavia kumityynyjä.

Puhdista lauhdutin

Puhdista lauhdutin säännöllisesti.

Koska lauhduttimen lamellit ovat erittäin terävät, käytä aina suojakäsineitä seuraavissa vaiheissa.

Käytä suojanaamaria ja suojalaseja pölyn läsnä ollessa.

Jos lauhduttimessa on pölyä lamellien kohdalla, se voidaan poistaa imulaitteella tai harjalla, joka

liikkuu pystysuoraan lamellien suuntaisesti.

Muita välineitä ei saa käyttää, sillä ne voivat muuttaa lamellien muotoa ja siten heikentää laitteen

tehokkuutta.

Puhdista seuraavasti:

1. Avaa laitteiden luukku (A).

2. Irrota alempi paneeli(B) teknisestä osastosta: irrota ruuvikiinnikkeet(C)

3. Lauhduttimen (D) lamelliosa voidaan nyt puhdistaa sopivilla työkaluilla ja

suojavälineillä.

4. Sulje ohjauspaneeli puhdistuksen jälkeen ja kiinnitä se aiemmin poistetuilla ruuveilla.

PALVELU

Jäähdytysjärjestelmä on hermeettisesti suljettu järjestelmä, eikä se vaadi valvontaa, ainoastaan

puhdistusta. Jos kaappi ei jäähdy, tarkista, onko syynä sähkökatkos.

Jos et löydä syytä kaapin vikaantumiseen, ota yhteyttä toimittajaan. Ilmoita kaapin malli ja

sarjanumero. Löydät nämä tiedot luokituskilvestä, joka on sijoitettu kaapin sisäpuolelle oikeaan

yläkulmaan.

HÄVITTÄMINEN

Kaappi on hävitettävä ympäristön kannalta asianmukaisella tavalla. Huomioikaa voimassa oleva

hävittämistä koskeva asetus. Erityisvaatimuksia ja -ehtoja voi olla tarpeen noudattaa.

PIKAOPAS

Päivittäiseen käyttöön

Kuinka valita sykli

Paina siirtyäksesi syklien CY1 , CY2 , CY3 , CY4 välillä ja sitten pitämällä

Viiden ohjelman oletusarvot näkyvät seuraavalla sivulla olevissa kaavioissa.

CY1: Nopea jäähdytys ja säilytys. (Kova + pehmeä jäähdytys ja säilytys).

CY2: Jäähdytys ja nopea jäädytys. (Kova + pehmeä jäähdytys, jäädytys ja säilytys).

CY3: Nopea jäädytys. (Nopea jäädytys ja pito).

CY4: Nopea jäädytys hälytyksellä ja pysäytyksellä. (Vain nopea jäädytys).

H: Hold-toiminto. (Kova jäähdytys tai jäädytys).

dEF: Manuaalisen sulatuksen käynnistämiseen.

Miten näytetään pidettävä SET-piste.

Paina -näppäintä, kun Hold-jakso on

käynnissä (H-kuvake palaa).

Holding-asetuspiste näkyy näytössä

ja SETH-merkinnät näkyvät alemmassa

näytössä.

Miten muuttaa pito-SET-pistettä.

Kun SETH on näytössä, pidä

näppäintä painettuna, kunnes SETH-merkintä

alkaa vilkkua.

Käytä nuolinäppäimiä arvon muuttamiseen ja

vahvista painamalla -näppäintä.

Vahvista ja poistu painamalla uudelleen

-näppäintä.

Kuinka aloittaa sykli.

Paina näppäintä ja valittu jakso

käynnistyy. Keltainen näyttö kytkeytyy päälle.

Kompressori viivästyy 3 min

Miten sykli pysäytetään.

Paina -näppäintä, jolloin kompressori ja

puhallin pysähtyvät.

Stb vilkkuu näytössä tauon aikana. Paina

-näppäintä käynnistääksesi syklin

uudelleen keskeytyskohdasta.

Joka tapauksessa sykli käynnistyy

automaattisesti uudelleen PAU-ajan jälkeen.

(Katso käyttöohje)

Kuinka pysäyttää sykli.

Pidä -näppäintä painettuna, kunnes

keltaisen näyttö sammuu ja sykli pysähtyy.

CY1: Kova jäähdytys + pehmeä jäähdytys + pito. CY3: Jäädytyssykli + pito

CY2: Kova jäähdytys + pehmeä jäähdytys +

jäädytys + säilytysolosuhteet

CY4: Jäädytyssykli ja sitten

pysäytys

H: Pitotila

Puhallusjäähdyttimet

+70 °C to +3 °C

Puhallusjäähdytyssykli laskee tuotteen lämpötilaa vuodesta

+70 °C:sta +3 °C:seen 90 minuutissa.

Bakteerien muodostuminen kiihtyy +60 °C:n ja +10 °C:n välissä,

joten tuote on jäähdytettävä mahdollisimman nopeasti.

Lisäksi vitamiinit, maku ja haju säilyvät.

Sen jälkeen se olisi varastoitava normaalisti jäähdytystilassa

+2 °C:ssa.

Bakteerit yleensä

Bakteerit tuhottu

Bakteerien kiihtyvyys

Bakteerien vähentäminen/

pysäyttäminen

Chill Freeze

Puhalluspakastimet

+70 °C to -18 °C

Puhallusjäädytyssykli laskee tuotteen lämpötilaa alkaen

+70 °C:sta -18 °C:seen 240 minuutissa.

Tuotteen lämpötilan nopea aleneminen lisää tuotteen käyttöikää.

Lisäksi laatu säilyy ilman suuria paino-, neste- ja makuhäviöitä.

Säilytetään tämän jälkeen tavallisesti pakastimessa -20 °C:s-

sa.

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REFROIDISSEURS /

CONGÉLATEURS RAPIDES

Manuel d’utilisation

PL 109

SOMMAIRE

Consignes de sécurité importantes ..................................................................... 52

Déballage et installation ...................................................................................... 52

Raccordement électrique ..................................................................................... 53

Démarrage du congélateur .................................................................................. 53

Capacité .............................................................................................................. 53

Consignes d’utilisation ......................................................................................... 54

Cycle de refroidissement rapide .......................................................................... 55

Cycle de congélation rapide ................................................................................ 55

Nettoyage et maintenance ................................................................................... 55

Entretien .............................................................................................................. 56

Mise au rebut ....................................................................................................... 56

Manuel technique .............................................................................................. 121

Guide rapide quotidien ........................................................................................ 57

Informations générales

Thermostat XB570L / XB590L

Guide rapide

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Important !

1. Pour tirer le meilleur parti du congélateur, nous vous recommandons de lire de manuel d’utilisation.

2. L’utilisateur est responsable d’utiliser l’appareil conformément aux instructions données.

3. Contactez votre revendeur immédiatement en cas de dysfonctionnements.

4. Placez le congélateur dans un endroit sec et ventilé.

5. Conservez le congélateur à l’abri de sources de chaleur importante et ne l’exposez pas à la

lumière directe du soleil.

6. N’oubliez jamais que tous les appareils électriques sont des sources de danger potentiel.

7. Ne stockez pas de matériaux inammables tels que du diluant, de l’essence, etc. dans le

congélateur.

8. Nous déclarons n’avoir pas utilisé d’amiante ou de CFC lors de la construction.

9. L’huile dans le compresseur ne contient pas de PCB.

1. Ne bloquez pas les trous de ventilation.

2. Assurez-vous qu’il y a un espace d’au moins 15 cm entre le core et le mur.

DÉBALLAGE ET INSTALLATION

Retirez la palette en bois et l’emballage. Les surfaces externes sont recouvertes d’un lm de

protection que vous devez retirer avant l’installation.

Pour garantir un bon fonctionnement, il est important que le core soit horizontal. Si le core est doté

de pieds, vous pouvez les régler.

POUR LES ARMOIRES AVEC RÉFRIGÉRANT R290/R600a!

Ce refroissseur contient un réfrigérant inammable; assurez un endroit bien ventilé

autour de l’armoire. N’utilisez pas des outils mécaniques pour le dégivrage; cela peut

causer des fuites dans le système de refroidissement interne. N’utilisez pas des outils

électrique á l’intérieur de l’armoire.

Chaque réparation de ce réfroidisseur doit être eectué par un réparateur professionel.

(EN 60335-2-89: 2010)

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Important !

Les cores BLC3-BLC5 et BLC10 fonctionnent avec 230 V/50 Hz.

Le BLC14 fonctionne avec 3x400 V/50 Hz.

Assurez-vous que le core est connecté à un groupe électrique distinct pour éviter les surcharges.

La prise murale doit être facile d’accès.

Toutes les exigences de mise à la terre stipulées par les autorités locales doivent être respectées. La

prise du congélateur et la prise murale doivent alors fournir la mise à la terre appropriée. En cas de

doute, contactez votre fournisseur local ou électricien autorisé.

Les principaux raccordements électriques doivent être eectués par un électricien professionnel.

Si le congélateur a été placé horizontalement pendant le transport, attendez 2 heures avant de le

mettre en marche.

DÉMARRAGE DU CONGÉLATEUR

Avant l’utilisation, nous vous recommandons de nettoyer le congélateur (voir la section sur la

maintenance et le nettoyage).

CAPACITÉ

REFROIDISSEURS/CONGÉLATEURS RAPIDES BLC3

Ce modèle peut contenir 3 plateaux avec une capacité de refroidissement rapide de 12 kg et de

congélation rapide de 8 kg.

REFROIDISSEURS/CONGÉLATEURS RAPIDES BLC5

Ce modèle peut contenir 5 plateaux avec une capacité de refroidissement rapide de 18kg et de

congélation rapide de 14kg.

REFROIDISSEURS/CONGÉLATEURS RAPIDES BLC10

Ce modèle peut contenir 10 plateaux avec une capacité de refroidissement rapide de 40kg et de

congélation rapide de 28 kg.

REFROIDISSEURS/CONGÉLATEURS RAPIDES BLC14

Ce modèle peut contenir 14 plateaux avec une capacité de refroidissement rapide de 55kg et de

congélation rapide de 38kg.

CONSIGNES D’UTILISATION

Si l’appareil reste inactif pendant une période prolongée, procédez de la manière suivante

1. Utilisez le sectionneur automatique pour désactiver la connexion à l’alimentation électrique

principale.

2. Nettoyez bien l’appareil et les zones environnantes.

3. Étalez une ne couche d’huile de cuisine sur les surfaces en acier inoxydable

4. Réalisez toutes les opérations de maintenance

5. Laissez la porte entrebâillée pour empêcher la formation de moisissure et/ou les mauvaises

odeurs.

N’insérez pas d’aliments dont la température est supérieure à 90 °C.

N’empilez pas les éléments à préserver en contact avec les parois internes, ce qui risquerait de

bloquer la circulation de l’air.

Il doit y avoir un espace susant entre les plateaux utilisés an de garantir un débit susant d’air

froid sur tout le produit.

Ne bouchez jamais l’entrée des ventilateurs d’évaporateurs.

Les produits plus diciles à refroidir en raison de leur taille doivent être placés au centre.

Limitez le nombre et la durée d’ouverture de la porte.

Après un refroidissement/une congélation rapides du produit, vous pouvez le stocker dans un core

de préservation après l’avoir correctement protégé. Nous vous conseillons d’appliquer une étiquette

décrivant le contenu du produit, la date de refroidissement/congélation rapide et la date d’expiration.

Une fois le produit refroidi rapidement, préservez-le à une température constante de +2°C alors que

s’il il a été congelé rapidement, préservez-le à une température constante de -20°C. Le refroidisseur

doit être utilisé pour un stockage de courte durée uniquement.

Pour empêcher la contamination bactérienne ou toute autre contamination

de nature biologique, la sonde à aiguille doit être désinfectée après

utilisation.

CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

Avec ce mode de fonctionnement, le refroidisseur maintient la température du compartiment de

réfrigération proche de zéro pendant tout le processus de refroidissement an de garantir une baisse

progressive de la température du produit jusqu’à +3°C. Ainsi, aucun cristal de glace ne se forme à

la surface du produit. Cette méthode de refroidissement rapide doit être utilisée de préférence pour

les produits non emballés et dont les caractéristiques physiques/organoleptiques pourraient être

aectées par la formation de glace supercielle (par ex. le poisson)

CYCLE DE CONGÉLATION RAPIDE

Avec ce mode de refroidissement rapide, le refroidisseur rapide maintient la température à une

valeur négative inférieure à -18°C ce qui correspond à la température nale de la congélation rapide.

Pour que la congélation rapide soit réussie et rapide, les aliments doivent être en petits morceaux,

en particulier si sa teneur en graisse est élevée. Les plus gros morceaux doivent être placés sur

les plateaux centraux. S’il faut plus de temps que le temps habituel pour la congélation rapide et

que la taille des morceaux ne peut être réduite, réduisez la quantité et refroidissez préalablement

le compartiment du refroidisseur en démarrant un cycle de congélation rapide à vide avant la

congélation rapide du produit.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

Coupez le raccordement électrique au niveau de la prise.

Le congélateur doit être nettoyé régulièrement. Nettoyez les surfaces externes et internes du

congélateur à l’aide d’une solution savonneuse douce puis séchez. Les surfaces externes peuvent

être entretenues à l’aide d’huile pour l’acier.

Ne pulvérisez pas l’appareil avec des jets d’eau directs ou à l’aide d’appareils haute pression.

N’utilisez pas de laine de fer, de brosses ou de racloirs pour nettoyer l’acier étant donné que des

particules ferreuses risquent de se déposer et, lors de leur oxydation, de former de la rouille.

Pour éliminer les résidus secs, utilisez des spatules en bois ou en plastique ou des tampons abrasifs

en caoutchouc.

Nettoyage du condensateur

Nettoyez le condensateur régulièrement

Comme les ailettes du condensateur sont très tranchantes, portez toujours des gants de protection

pour réaliser les étapes suivantes. Utilisez des masques et des lunettes de protection s’il y a de la

poussière

Lorsque le condensateur présente un dépôt de poussière correspondant aux ailettes, vous pouvez

l’éliminer à l’aide d’un appareil d’aspiration ou avec une brosse, en exerçant un mouvement vertical

dans le sens des ailettes.

N’utilisez aucun autre instrument susceptible de déformer les ailettes et, par conséquent, d’aecter

l’ecacité de l’appareil.

Pour le nettoyage, procédez comme suit :

1. Ouvrez la porte (A) des appareils.

2. Retirez le panneau inférieur (B) du compartiment technique : pour cela, retirez les vis (C)

3. Vous pouvez maintenant nettoyer les ailettes du condensateur (D) à l’aide des outils et des

dispositifs de protection adaptés.

4. Une fois le nettoyage terminé, fermez le panneau de commande et xez-le à l’aide des vis que

vous avez retirées.

ENTRETIEN

Le système de refroidissement est un système fermé hermétiquement qui ne nécessite pas d’être

surveillé, mais uniquement d’être nettoyé.

Si le congélateur ne refroidit pas, vériez si la raison est une panne de courant.

Si vous ne pouvez pas détecter la raison de la défaillance du congélateur, veuillez contacter votre

fournisseur. Veuillez indiquer le modèle et le numéro de série du congélateur. Vous pourrez trouver

ces informations sur l’étiquette de cote énergétique placée à l’intérieur du congélateur en haut à

droite.

MISE AU REBUT

La mise au rebut du congélateur doit être eectuée dans le respect de l’environnement. Veuillez

consulter la réglementation existante sur la mise au rebut. Il peut y avoir des exigences et conditions

spéciales à respecter.

GUIDE RAPIDE

Guide rapide quotidien

SÉLECTIONNER UN CYCLE

Appuyer en séquence sur la touche pour sélectionner un cycle, lors de chaque pression

l’écran ache la sélection CY1 , CY2 , CY3 , CY4 , cycle de maintien .

Les 5 programmes ont les valeurs par défaut montrées dans les diagrammes page suivante.

CY1: Refroidissement rapide et début de la phase de conservation.

CY2: Refroidissement rapide, surgélation rapide et début de la phase de conservation.

CY3: Surgélation rapide et début de la phase de conservation.

CY4: Congélation rapide avec alarme et arrêt.

H: Fin du cycle de congélation et début de la phase de conservation (sélectionnable).

dEF: S’assurer qu’aucun cycle ne soit actif ou que la conservation est en cours.

Acheur les valeurs réglage.

Lorsqu’un maintien est sélectionné, l’icône H

allumée, en appuyant sur la touche

La valeur suivante est achée:

SETH = valeur du thermostat de la cellule en

phase de maintien.

Modication.

Avant 5 secondes, appuyer sur la touche

pendant 2 secondes, et l’inscription achée

clignotent.

Modier la valeur avec les touches èche.

Conrmer et quitter : appuyer à nouveau sur

Démarrer un cycle.

Appuyer et relâcher le bouton .

La LED jaune correspondante s’allume.

Le compresseur est retardé de 3 min.

Arrêt manuel.

Appuyer et relâcher le bouton .

la LED jaune clignote.

Le redémarrage s’eectue en appuyant sur la

touche ou automatiquement après la durée de

pause PAU.

Arrêt dénitif.

Maintenir appuyé le bouton .

La LED jaune s’éteint.

CY1: Refroidissement rapide

et début de la phase de conservation

CY3: Surgélation rapide et début

de la phase de conservation

CY2: Refroidissement rapide, surgélation rapide

et début de la phase de conservation

CY4: Congélation rapide avec

alarme et arrêt

H: Fin du cycle de congélation et début de la

phase de conservation

Refroidisseurs rapides

+70 °C to +3 °C

Le cycle de refroidissement rapide réduit la température du

produit de +70 °C à +3 °C en 90 minutes.

La génération bactérienne s’accélère dans l’intervalle entre

+60 °C et +10 °C ; il est donc essentiel de refroidir le produit le

plus rapidement possible.

De cette manière, les vitamines, le goût et l’odeur sont

préservés.

Après, il faut stocker les produits alimentaires dans un

refroidisseur normal à +2 °C.

Bactéries en général

Bactéries détruites

Accélération bactéri-

enne

Réduction / arrêt bactérien

Refroidissement Congélateur

Congélateurs rapides

+70 °C to -18 °C

Le cycle de congélation rapide réduit la température du produit

de +70 °C à -18 °C en 240 minutes.

La réduction rapide de la température du produit augmente la

durée de vie du produit. De plus, la qualité est préservée sans

perte importante de poids, de liquide ou de goût.

Après, il faut stocker les produits alimentaires dans un

congélateur normal à -20 °C.

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ABBATTITORI/CONGELATORI

Manuale d’uso

PL 109

SOMMARIO

Istruzioni di sicurezza .......................................................................................... 64

Disimballaggio e installazione ............................................................................. 64

Collegamenti elettrici ........................................................................................... 65

Avviamento .......................................................................................................... 65

Capacità .............................................................................................................. 65

Raccomandazioni per l’uso ................................................................................. 66

Ciclo di abbattimento ........................................................................................... 67

Ciclo di congelamento rapido .............................................................................. 67

Pulizia e manutenzione ....................................................................................... 67

Servizio assistenza .............................................................................................. 68

Smaltimento ......................................................................................................... 68

Libretto di istruzioni ............................................................................................ 121

Guida pratica quotidiana ...................................................................................... 69

Informazioni generali

Termostato XB570L / XB590L

Guida rapida

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Importante !

1. Per un corretto funzionamento dell’armadio frigo consigliamo di leggere attentamente questo

manuale di istruzioni.

2. È responsabilità dell’utente utilizzare il dispositivo in conformità alle istruzioni date.

3. In caso di guasto contattare immediatamente il proprio rivenditore.

4. Posizionare l’armadio in un luogo asciutto e ventilato.

5. Tenere l’armadio frigo lontano da fonti di calore intenso e non esporlo direttamente alla luce del

sole.

6. Ricordare sempre che tutti i dispositivi elettrici sono potenziali fonti di pericolo.

7. Non conservare materiale inammabile come solventi, benzina, ecc. all’interno dell’armadio.

8. Si dichiara che durante la costruzione non sono stati utilizzati CFC o amianto.

9. L’olio nel compressore non contiene PCB.

1. Non ostruire i fori di ventilazione.

2. Vericare che tra l’armadio frigo e il muro vi sia uno spazio libero di almeno 15 cm.

DISIMBALLAGGIO E INSTALLAZIONE

Rimuovere il pallet in legno e l’imballaggio. Le superci esterne sono ricoperte da una pellicola di

protezione che deve essere rimossa prima dell’installazione.

Per garantire il corretto funzionamento è importante che l’armadio frigo si trovi in piano. L’armadio

frigo è dotato di piedini regolabili.

SOLO PER APPARECCHI CON REFRIGERANTE R290/R600a!

Questo apparecchio contiene un refrigerante inammabile: assicurarsi che vi sia una

buona ventilazione intorno all’apparecchio. Non utilizzare dispositivi meccanici in fase

di scongelamento per evitare perdite del sistema di rareddamento. Non utilizzare

dispositivi elettrici all’interno del vano di conservazione refrigerato.

Qualsiasi riparazione dell’apparecchio deve essere svolta da un tecnico qualicato

(EN 60335-2-89: 2010).

COLLEGAMENTI ELETTRICI

Importante !

Gli armadi BLC3, BLC5 e BLC10 funzionano a 230 V/50 Hz.

L’armadio BLC14 funziona a 3x400 V/50 Hz.

Per evitare il sovraccarico, accertarsi che l’armadio sia collegato a un gruppo elettrico separato.

La presa a muro deve essere facilmente accessibile.

È necessario osservare tutti i requisiti di messa a terra previsti dall’ente locale per l’energia elettrica.

La spina e la presa a muro dell’armadio dovrebbero essere correttamente collegate a terra. In caso di

dubbi contattare il fornitore locale o un elettricista autorizzato.

I collegamenti elettrici principali devono essere eseguiti da elettricisti qualicati.

Se l’armadio frigo è stato trasportato in posizione orizzontale attendere 2 ore prima dell’attivazione.

AVVIAMENTO

Prima dell’uso controllare che l’armadio sia pulito; consultare in merito la sezione relativa a

manutenzione e pulizia.

CAPACITÀ

ABBATTITORE/CONGELATORE BLC3

Il modello può contenere 3 vassoi con una capacità di abbattimento di 12 kg e 8 kg in caso di

congelamento rapido.

ABBATTITORE/CONGELATORE BLC5

Il modello può contenere 5 vassoi con una capacità di abbattimento di 18 kg e 14 kg in caso di

congelamento rapido.

ABBATTITORE/CONGELATORE BLC10

Il modello può contenere 10 vassoi con una capacità di abbattimento di 40 kg e 28 kg in caso di

congelamento rapido.

ABBATTITORE/CONGELATORE BLC14

Il modello può contenere 14 vassoi con una capacità di abbattimento di 55 kg e 38 kg in caso di

congelamento rapido.

RACCOMANDAZIONI PER L’USO

Se l’apparecchio rimane inattivo per un periodo di tempo prolungato, procedere come segue.

1. Usare l’interruttore automatico di isolamento per disattivare il collegamento con la linea elettrica.

2. Pulire accuratamente l’apparecchio e le zone circostanti.

3. Applicare un sottile strato di olio da cucina sulle superci in acciaio inossidabile.

4. Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.

5. Lasciare lo sportello socchiuso per prevenire la formazione di mua e/o odori sgradevoli.

Non riporre nell’armadio alimenti con una temperatura superiore a 90 °C.

Non appoggiare gli alimenti da conservare a contatto con le pareti interne bloccando così la

circolazione dell’aria.

Accertarsi che la distanza tra i vassoi sia tale da garantire un suciente usso di aria fredda su tutto

il prodotto.

Non ostruire l’ingresso delle ventole dell’evaporatore.

I prodotti più dicili da refrigerare per dimensioni devono essere posizionati al centro.

Limitare il numero di volte e la durata del tempo di apertura degli sportelli.

Una volta sottoposto ad abbattimento di temperatura/congelamento rapido, il prodotto può essere

conservato un armadio di conservazione. A tale scopo, esso dovrà essere debitamente protetto e

munito di etichetta indicante il contenuto, la data di abbattimento/congelamento rapido e la data di

scadenza. Dopo l’abbattimento di temperatura, il prodotto deve essere conservato a una temperatura

costante di +2°C in caso di congelamento rapido il prodotto dovrà essere conservato a una

temperatura costante di -20°C.

L’abbattitore deve essere utilizzato per la conservazione solo per brevi periodi.

Per evitare contaminazioni di natura batterica o altra natura biologica,

sterilizzare la sonda ad ago dopo l’uso.

CICLO DI ABBATTIMENTO

In questa modalità operativa, l’abbattitore mantiene la temperatura dello scomparto di refrigerazione

prossima allo zero durante l’intero processo di abbattimento, assicurando così una diminuzione

graduale della temperatura del prodotto no a +3°C. In questo modo, si evita la formazione di cristalli

di ghiaccio sulla supercie del prodotto. Questo metodo di abbattimento della temperatura è da

preferirsi nel caso di prodotti non confezionati e le cui caratteristiche sico-organolettiche potrebbero

risultare compromesse dalla formazione di ghiaccio superciale (ad es. pesce)

CICLO DI CONGELAMENTO RAPIDO

In questa modalità operativa, l’abbattitore mantiene la temperatura a un valore negativo inferiore

a -18°C ovvero la temperatura nale per il congelamento rapido. Per eettuare un congelamento

rapido in maniera rapida ed ecace, il cibo deve essere inserito in piccole pezzature, specialmente

se ha un contenuto di grassi elevato. Posizionare i pezzi di dimensioni maggiori nei vassoi centrali.

Se il congelamento rapido richiede più tempo della norma e non è possibile ridurre la pezzatura

del cibo, diminuire la quantità e prerareddare lo scomparto di abbattimento avviando un ciclo di

congelamento rapido a vuoto prima di eettuare quello con il prodotto.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Scollegare l’apparecchio dalla presa.

Il dispositivo deve essere pulito periodicamente. Pulire le superci interne ed esterne dell’armadio

con una soluzione detergente delicata e asciugare. È possibile eseguire una manutenzione delle

superci esterne in acciaio utilizzando appositi oli.

Non utilizzare getti diretti di acqua sull’apparecchio né pulitori ad alta pressione.

Non usare lana metallica né spazzole o raschiatori in ferro per pulire le parti in acciaio inossidabile

poiché le particelle ferrose che si depositano potrebbero, ossidando, causare la formazione di

ruggine.

Per rimuovere residui incrostati, usare una spatola di legno o plastica oppure una spugna in gomma

abrasiva.

Pulizia del condensatore

Pulire il condensatore periodicamente

Essendo le alette del condensatore molto alate, durante le fasi seguenti indossare sempre guanti

protettivi. In presenza di polvere, usare maschere e occhiali protettivi.

Qualora il condensatore presenti depositi di polvere in corrispondenza delle alette, rimuoverli

utilizzando un dispositivo di aspirazione o una spazzola compiendo un movimento verticale lungo

la direzione delle alette stesse.

Non utilizzare nessun altro strumento che potrebbe deformare le alette e compromettere

l’ecienza dell’apparecchio.

Per la pulizia procedere come segue:

1. Aprire lo sportello (A) dell’apparecchio.

2. Rimuovere il pannello inferiore (B) dallo scomparto tecnico, a tale scopo rimuovere i le viti di

ssaggio (C).

3. Servendosi di idonei strumenti e dispositivi di protezione, è ora è possibile pulire la parte alettata

del condensatore (D).

4. Terminate le operazioni di pulizia, chiudere il quadro di comando e ssarlo con le viti

precedentemente rimosse.

SERVIZIO ASSISTENZA

Il sistema di rareddamento è un sistema chiuso ermeticamente e non richiede supervisione, è

suciente la pulizia.

Se l’armadio frigo non si raredda, controllare che non si tratti di un’interruzione di corrente.

Se non è possibile stabilire la causa del guasto, contattare il fornitore. Indicare il modello e il numero

di serie del dispositivo. Queste informazioni sono riportate sulla targhetta che si trova all’interno

dell’armadio frigo, in alto a destra.

SMALTIMENTO

L’armadio frigo deve essere smaltito in modo ambientalmente corretto. Attenersi ai regolamenti sullo

smaltimento esistenti. Potrebbero esserci condizioni e requisiti speciali da osservare.

6969

GUIDA RAPIDA

Guida pratica quotidiana

SELEZIONARE UN CICLO

Premere in sequenza il tasto per selezionare un ciclo, ad ogni pressione il display visualizza

la selezion CY1 , CY2 , CY3 , CY4 , ciclo di mantenimento .

I programmi di 5 hanno i valori di default indicati nei diagrammi pagina seguente.

CY1: Ciclo di abbattimento e conservazione a temp. positiva.

CY2: Ciclo di abbattimento e surgelamento con conservazione.

CY3: Ciclo di surgelamento rapido e conservazione.

CY4: Ciclo di surgelamento rapido senza conservazione.

H: Ciclo di mantenimento

dEF: Inoltrata una richiesta di sbrinamento.

Visualizzare i set de regolazione.

Quando è selezionato un mantenimento, icona

H accesa, premendo il tasto si visualizza:

- SEtH = set termostato cella in mantenimento.

Modica.

Entro 5 secondi premere il tasto set per 2

secondi, lampeggia il led del tasto e la

scritta a display.

Modicare il valore con i tasti freccia.

Conferma e uscita, premere ancora .

Avviare un ciclo.

Premere e rilasciare il pulsante .

Il corrispondente led giallo si illumina.

Compressore è ritardato di 3 minuti.

Fermata manuale.

Premere e rilasciare il pulsante , il led

giallo lampeggia. La ripartenza viene data

ripremendo il tasto o in automatico dopo il

tempo PAU.

Fermata denitiva.

Tenere premuto il pulsante , il led giallo si

spegne.

CY1: Abbattimento + rareddamento controllato

+ conservazione

CY3: Surgelamento rapido +

conservazione

CY2: Abbattimento + rareddamento controllato

+ surgelamento rapido + conservazione

CY4: Surgelamento rapido senza

conservazione

H: Ciclo di mantenimento

Abbattitori

+70 °C to +3 °C

Il ciclo di abbattimento a ridurre la temperatura del prodotto da

+70 °C al +3 °C a 90 minuti.

Generazione batterica sta accelerando nello spazio tra +60 °C

e +10 °C, quindi è indispensabile per rareddare il prodotto il

più velocemente possibile.

Inoltre le vitamine, il gusto e l’odore

Dovrebbe poi essere conservati in refrigeratore normal-

mente a + 2 °C.

Bacterials in generale

Bacterials distrutti

Accelerazione batterica

Riduzione batterica/stop

Abbattitori Congelatori

Congelatori

+70 °C to -18 °C

Il ciclo di surgelazione a ridurre la temperatura del prodotto da

+70 °C a -18 °C a 240 minuti.

La rapida riduzione della temperatura del prodotto aumenta la

durata del prodotto.

Inoltre, la qualità viene conservato senza grave perdita di peso,

liquidi e gusto.

Dovrebbe poi essere conservato in congelatore normal-

mente a -20 °C.

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ABATIDORES/CONGELADORES

Manual del usuario

ES 73

PL 109

CONTENIDO

Instrucciones de seguridad importantes .............................................................. 76

Desembalaje e instalación ................................................................................... 76

Conexión eléctrica ............................................................................................... 77

Puesta en marcha de la unidad ........................................................................... 77

Capacidad ........................................................................................................... 77

Recomendaciones de uso ................................................................................... 78

Ciclo de abatimiento ............................................................................................ 79

Ciclo de congelación de choque .......................................................................... 79

Limpieza y mantenimiento ................................................................................... 79

En caso de avería ................................................................................................ 80

Eliminación .......................................................................................................... 81

Manual técnico ................................................................................................... 121

Guía rápida diaria ................................................................................................. 82

Información general

Termostato XB570L / XB590L

Guía rápida

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

¡Importante!

1. Para obtener el máximo rendimiento del armario, recomendamos la lectura de este manual de

instrucciones.

2. Es responsabilidad del usuario utilizar el electrodoméstico de acuerdo con las instrucciones

facilitadas.

3. Póngase en contacto inmediatamente con su concesionario en caso de cualquier anomalía.

4. Coloque el armario en un lugar seco y ventilado.

5. Mantenga el armario alejado de fuentes de mucho calor y no lo exponga a la luz solar directa.

6. Tenga siempre en cuenta que todos los dispositivos eléctricos pueden ser el origen de peligros

potenciales.

7. No almacene materiales inamables como disolvente, gasolina, etc., en el armario.

8. Declaramos que no se ha usado amianto ni CFC en su construcción.

9. El aceite del compresor no contiene PCB.

1. No bloquee los oricios de ventilación.

2. Asegúrese de dejar al menos 15 cm de espacio libre entre el armario y la pared.

DESEMBALAJE E INSTALACIÓN

Retire el palet de madera y el embalaje. Las supercies exteriores llevan una lámina de protección

que se debe retirar antes de la instalación.

Para asegurar un correcto funcionamiento es importante que el armario esté nivelado. Si el armario

se suministra con patas, se pueden ajustar.

¡SOLO PARA LOS MODELOS QUE INCORPOREN REFRIGERANTE R290/R600a!

Este electrodoméstico contiene un refrigerante inamable. Por lo tanto, asegúrese de

disponer de una buena ventilación a su alrededor. No utilice dispositivos mecánicos

para descongelar el electrodoméstico, ya que podría causar fugas en el sistema

de refrigeración.No utilice aparatos eléctricos en el interior del compartimento de

almacenamiento refrigerado.

Deje cualquier reparación del electrodoméstico en manos de un técnico cualicado

(EN 60335-2-89: 2010).

CONEXIÓN ELÉCTRICA

¡Importante!

Los armarios BLC3-BLC5 y BLC10 funcionan con 230 V/50 Hz.

BLC14 funciona con 3x400 V/50 Hz.

Asegúrese de que el armario esté conectado a un grupo eléctrico aparte para evitar sobrecargas.

La toma eléctrica de la pared debe ser fácilmente accesible.

Se deben cumplir todos los requisitos de conexión a tierra estipulados por las empresas de

suministro eléctrico de su país. El enchufe del armario y la toma de la pared deben tener una

conexión a tierra correcta. En caso de duda, póngase en contacto con su proveedor local o un

electricista homologado.

Las conexiones eléctricas del suministro principal las deben efectuar electricistas con experiencia.

Si el armario se ha colocado horizontalmente durante el transporte, espere 2 horas antes de

ponerlo en marcha.

PUESTA EN MARCHA DE LA UNIDAD

Antes del uso, recomendamos limpiar el armario; remítase a la sección sobre mantenimiento y

limpieza.

CAPACIDAD

ABATIDOR / CONGELADOR BLC3

Modelo adecuado para contener 3 bandejas con capacidad de abatimiento de 12 kg y 8 kg en

congelación de choque.

ABATIDOR / CONGELADOR BLC5

Modelo adecuado para contener 5 bandejas con capacidad de abatimiento de 18kg y 14kg en

congelación de choque.

ABATIDOR / CONGELADOR BLC10

Modelo adecuado para contener 10 bandejas con capacidad de abatimiento de 40kg y 28 kg en

congelación de choque.

ABATIDOR / CONGELADOR BLC14

Modelo adecuado para contener 14 bandejas con capacidad de abatimiento de 55kg y 38kg en

congelación de choque.

RECOMENDACIONES DE USO

Si el equipo va a estar inactivo durante mucho tiempo, proceda del siguiente modo

1. Use el seccionador para desactivar la conexión con la red eléctrica.

2. Limpie a fondo el equipo y el área circundante.

3. Aplique una na capa de aceite de cocina sobre las supercies de acero inoxidable.

4. Realice todas las operaciones de mantenimiento

5. Deje la puerta entreabierta para evitar la formación de moho y/o de olores desagradables.

No introduzca alimentos a temperaturas por encima de 90 °C.

No apile los materiales que desea conservar en contacto con las paredes internas de forma que

bloqueen la circulación de aire.

Debe haber suciente espacio entre las bandejas, a n de garantizar un ujo suciente de aire frío

por todo el producto.

Nunca obstruya la entrada de los ventiladores de evaporación.

Los productos más difíciles de enfriar por su tamaño se deben colocar en el centro.

Limite el número de veces y el tiempo de apertura de la puerta.

Después de abatir/congelar el producto, se puede guardar en un armario de conservación una

vez protegido debidamente. Es conveniente colocar una etiqueta que describa el contenido del

producto, la fecha de abatimiento/congelación y la de caducidad. Si el producto se ha abatido, debe

conservarse a una temperatura constante de +2 °C, mientras que, si se ha congelado por choque,

debe conservarse a una temperatura constante de -20 °C.

El abatidor solo se debe usar para periodos cortos de conservación.

Para evitar la contaminación bacteriana o biológica de otro tipo, la sonda

de aguja se debe desinfectar después de cada uso.

CICLO DE ABATIMIENTO

Con esta modalidad de funcionamiento, el abatidor mantienen la temperatura del compartimento

refrigerador cerca de cero durante todo el proceso de abatimiento para garantizar un descenso

gradual de la temperatura del producto hasta +3 °C.De este modo, no se forman cristales de

hielo en la supercie del producto. El método de abatimiento se debe usar, preferentemente, para

productos no envasados y cuyas características físicas/organolépticas pueden degradarse debido a

la formación de hielo supercial (p. ej., pescado)

CICLO DE CONGELACIÓN DE CHOQUE

Con esta modalidad de abatimiento, el abatidor mantiene la temperatura en un valor negativo

inferior a -18 °C que es la temperatura nal de la congelación de choque. Para que la congelación

de choque se produzca rápidamente y con éxito, la comida debe estar en piezas pequeñas,

especialmente si tiene un alto contenido en grasa. Las piezas más grandes se deben situar en las

bandejas centrales. Si la congelación de choque tarda más tiempo del estándar y no se pueden

reducir los tamaños, reduzca la cantidad y enfríe previamente el compartimento del abatidor

iniciando un ciclo de congelación de choque antes de congelar el producto.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desenchufe el equipo por la toma de corriente.

El armario se debe limpiar periódicamente. Limpie las supercies externas e internas del armario con

una solución jabonosa ligera y séquelas después con un trapo. Las supercies externas se pueden

mantener usando aceite de máquina.

No pulverice agua directamente sobre el aparato ni use aparatos de alta presión.

No use lana de acero, cepillos ni rascadores para limpiar el acero inoxidable, porque podrían

depositarse partículas ferrosas que podrían oxidarse.

Para eliminar los residuos persistentes, use espátulas de madera o plástico o esponjas de goma

abrasivas.

Limpie el condensador

Limpie el condensador periódicamente

Las láminas del condensador están muy aladas: lleve siempre guantes protectores para las

siguientes fases. Use máscara y gafas protectoras en presencia de polvo.

Siempre que el condensador tenga un depósito de polvo en la zona de las láminas, puede

eliminarlo usando un dispositivo aspirador o un cepillo aplicado en movimientos verticales a lo

largo de la dirección de las aletas.

No use ningún otro instrumento porque podría deformar las láminas y, por tanto, afectar a la

eciencia del equipo.

Para limpiar, proceda como sigue:

1. Abra la puerta (A) del equipo.

2. Retire el panel inferior (B) del compartimento técnico: para ello, quite los tornillos de sujeción (C)

3. Ahora puede limpiar la parte laminada del condensador (D) usando herramientas y dispositivos

de protección adecuados.

4. Después de limpiar, cierre el panel de control y fíjelo con los tornillos que retiró previamente.

EN CASO DE AVERÍA

El sistema de refrigeración es un sistema sellado herméticamente que no requiere supervisión, solo

limpieza.

Si el armario no enfría, compruebe si el motivo es un corte de suministro eléctrico.

Si no puede encontrar el motivo de la avería del armario, póngase en contacto con su proveedor.

Indique el modelo y el número de serie del armario. Puede encontrar dicha información en la etiqueta

de características situada en el interior del armario, en el lado superior derecho.

ELIMINACIÓN

El armario se debe eliminar de forma respetuosa con el medio ambiente. Tenga en cuenta la

normativa existente en cuanto a residuos. Es posible que haya requisitos y condiciones especiales

que deban cumplirse.

GUÍA RÁPIDA

Guía rápida diaria

SELECCIONAR UN CICLO

Pulse la tecla para seleccionar el ciclo deseado CY1 , CY2 , CY3 , CY4 ,

ciclo de mantenimiento .

Los 5 programas tienen los valores por defecto mostrados en los diagramas de la página

siguiente.

CY1: Enfriamiento rápido y conservación a temp. positiva.

CY2: Enfriamiento rápido y congelación con conservación.

CY3: Congelación rápida y conservación.

CY4: Congelación rápida sin conservación.

H: El ciclo de mantenimiento.

dEF: Activará una descongelación.

Ver la temperatura de mantenimiento.

Si un ciclo de enfriamiento rápido prevé el

mantenimiento, pulse y suelte la tecla ,

y se mostrará su valor HdS, durante 5

segundos.

Para modicar la temperatura de

mantenimiento.

Pulse la tecla durante 5 s hasta que el

parámetro HdS parpadea, use las echas para

modicar el valor.

Para conrmar: pulse la tecla .

Habilitar un ciclo.

Pulse y suelte la tecla .

El led correspondiente amarillo se enciende.

El compresor se retrasa 3 min.

Paro manual.

Pulse y suelte la tecla , el led amarillo

parpadea. El arranque empieza de nuevo

pulsando la misma tecla o automáticamente

tras el tiempo PAU.

Paro denitovo.

Pulse la tecla , el led amarillo se apaga.

CY1: Fuerte enfriamiento + enfriamiento suave +

mantenimiento

CY3: Ciclo de congelación +

mantenimiento

CY2: Fuerte enfriamiento + enfriamiento suave

+ ciclo de congelación + mantenimiento

CY4: Finalizacion del ciclo

enfriamiento fuerte e inicio

del modo espera

H: El ciclo de mantenimiento

Abatidores

+70 °C to +3 °C

El ciclo de enfriamiento reduce la temperatura del producto de

+70 °C a +3 °C en 90 minutos.

La generación bacteriana se acelera en el intervalo entre

+60 °C and +10 °C, por lo que es esencial enfriar el producto lo

más rápido posible.

Además se conservan vitaminas, sabor y olor.

Deberá almacenarse en un enfriador normal a +2 °C.

Bacterianos en general

Bacterianos destruidos

Aceleración bacteriana

Reducción/parada bacteri-

ana

Abatidores Congeladore

Congeladore

+70 °C to -18 °C

El ciclo de congelación reduce la temperatura del producto de

+70 °C a -18 °C en 240 minutos.

La rápida reducción de la temperatura del producto aumenta la

vida útil del producto.

Además, la calidad se conserva sin grandes pérdidas de peso,

líquido y sabor.

Deberá almacenarse en un congelador normal a -20 °C.

rfj_220502

PL 109

ABATEDORES DE

TEMPERATURA /

CONGELADORES

Manual do utilizador

CONTEÚDO

Instruções importantes de segurança .................................................................. 88

Desembalar e instalação ...................................................................................... 88

Ligações Eléctricas .............................................................................................. 89

Arranque da arca .................................................................................................. 89

Capacidade ......................................................................................................... 89

Recomendações de utilização ............................................................................. 90

Ciclo de abatimento de temperatura .................................................................... 91

Ciclo de congelação rápida .................................................................................. 91

Limpeza e manutenção ........................................................................................ 91

Assistência Técnica ............................................................................................. 92

Eliminação ............................................................................................................ 92

Manual técnico ................................................................................................... 121

Guia rápido diário ................................................................................................. 93

Informação geral

Termóstato XB570L / XB590L

Guia rápido

INSTRUÇÕES IMPORTANTES DE

SEGURANÇA

1. Para se obter uma utilização plena desta arca vertical, recomendamos-lhe que leia este manual

de instruções.

2. A utilização do aparelho de acordo com as instruções fornecidas é da inteira responsabilidade do

utilizador.

3. Contacte imediatamente o distribuidor em caso de avarias.

4. Coloque a máquina num local seco e ventilado.

5. Mantenha o aparelho afastado de fontes de calor intenso e não o exponha a luz solar directa.

6. Tenha sempre presente que qualquer dispositivo eléctrico é uma fonte de perigo potencial.

7. Não armazene na arca quaisquer materiais inamáveis, como diluente, gasolina, etc.

8. Declara-se que não foi usado amianto ou CFC na construção deste aparelho.

9. O óleo no compressor não contém PCB.

1. Não obstruir os orifícios de ventilação.

2. Certique-se de que existem pelo 15 cm de espaço entre a arca e a parede.

DESEMBALAJE E INSTALACIÓN

Retire a palete de madeira e a embalagem. As superfícies externas encontram-se revestidas com

uma película de protecção que deverá ser removida antes da instalação.

Para garantir o correcto funcionamento da arca, é importante que esta esteja nivelada. Se a arca

tiver pés, estes podem ser ajustados.

Importante!

APENAS PARA EQUIPAMENTOS COM REFRIGERANTE R290/R600a!

Este equipamento contém um agente refrigerante inamável. Por isso, certique-se

de que existe boa ventilação em torno do mesmo. Não utilize dispositivos mecânicos

quando descongelar, pois pode provocar fugas no sistema de refrigeração. Não utilize

equipamentos eléctricos no interior do compartimento de arrumação refrigerado.

Todos trabalhos de reparação no aparelho devem ser realizados por um técnico

qualicado (EN 60335-2-89: 2010).

LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

Importante!

As arcas BLC3-BLC5 e BLC10 funcionam a 230 V/50 Hz.

A BLC14 funciona a 3x400 V/50 Hz.

Certique-se de que a arca está ligada a um grupo elétrico separado de modo a evitar sobrecarga.

A tomada de parede deverá estar facilmente acessível.

Todas as ligações à terra estipuladas pelas autoridades eléctricas locais deverão ser observadas.

A cha da arca e a tomada de parede deverão fornecer a ligação à terra adequada. Se houver

qualquer dúvida, contacte o distribuidor local ou um electricista qualicado.

Se a arca tiver sido colocada na horizontal durante o transporte, aguarde duas horas até ligá-la.

ARRANQUE DA ARCA

Antes de utilizá-la, recomendamos que a arca seja limpa; consulte a secção sobre manutenção e

limpeza.

CAPACIDADE

ABATEDOR DE TEMPERATURA/CONGELADOR BLC3

Modelo adequado para conter 3 tabuleiros com capacidade de abatimento de temperatura de 12 kg

e 8 kg em congelação rápida.

ABATEDOR DE TEMPERATURA/CONGELADOR BLC5

Modelo adequado para conter 5 tabuleiros com capacidade de abatimento de temperatura de 18 kg

e 14 kg em congelação rápida.

ABATEDOR DE TEMPERATURA/CONGELADOR BLC10

Modelo adequado para conter 10 tabuleiros com capacidade de abatimento de temperatura de 40 kg

e 28 kg em congelação rápida.

ABATEDOR DE TEMPERATURA/CONGELADOR BLC14

Modelo adequado para conter 14 tabuleiros com capacidade de abatimento de temperatura de 55 kg

e 38 kg em congelação rápida.

RECOMENDAÇÕES DE UTILIZAÇÃO

Se o dispositivo permanecer inactivo durante um longo período, proceda do seguinte modo

1. Utilize o interruptor de isolamento automático para desactivar a ligação à linha eléctrica principal.

2. Limpe bem o dispositivo e as áreas adjacentes.

3. Espalhe uma na camada de óleo de cozinha sobre as superfícies em aço inoxidável

4. Realize todas as operações de manutenção

5. Deixe a porta aberta para evitar a formação de bolor e/ou odores desagradáveis.

Não insira alimentos que se encontrem a uma temperatura superior a 90 °C.

Não empilhe os materiais a conservar em contacto com as paredes internas de modo a não bloquear

a circulação de ar.

Deve existir um espaço suciente entre os tabuleiros utilizados de modo a garantir um caudal

suciente de ar frio em todo o produto.

Nunca obstrua a entrada das ventoinhas do evaporador.

Os produtos que sejam mais difíceis de refrigerar devido ao seu tamanho devem ser posicionados

ao centro.

Limite o número de vezes e a duração do tempo que a porta estiver aberta.

Depois de abatimento da temperatura/congelação rápida do produto, este pode ser conservado

numa arca de conservação depois de ter sido devidamente protegido. Deve aplicar-se uma etiqueta

com uma descrição do conteúdo do produto, a data do abatimento de temperatura/congelação

rápida e a data de validade. Quando o produto tiver sido sujeito a abatimento de temperatura, deve

ser conservado a uma temperatura constante de +2 °C enquanto que se tiver sido submetido a

congelação rápida, deve ser conservado a uma temperatura constante de -20 °C.

O abatedor de temperatura deve ser utilizado para conservação apenas por curtos períodos.

Para impedir a contaminação bacteriana ou a contaminação de qualquer

outra natureza biológica, a sonda de agulha deve ser desinfectada após a

utilização.

CICLO DE ABATIMENTO DE TEMPERATURA

Com esta modalidade de operação, o abatedor de temperatura mantém a temperatura do

compartimento de refrigeração perto de zero durante todo o processo de congelação de modo a

garantir uma descida gradual da temperatura do produto até +3 °C.Deste modo, não se formam

cristais de gelo na superfície do produto. Este método de refrigeração rápida deve ser utilizado de

preferência para produtos que não são embalados e cujas características físicas/organolépticas

podem ser danicadas pela formação de gelo na superfície (p. ex., peixe)

CICLO DE CONGELAÇÃO RÁPIDA

Com esta modalidade de refrigeração, o abatedor de temperatura mantém a temperatura a um valor

negativo inferior a -18 °C que é a temperatura nal da refrigeração rápida. Para que a refrigeração

rápida seja bem sucedida e rápida, os alimentos devem apresentar-se em pequenos pedaços,

especialmente se tiverem elevado teor de gordura. Os pedaços maiores, devem ser colocados em

tabuleiros centrais. Se demorar mais tempo do que o tempo padrão para congelação rápida e não

for possível reduzir os tamanhos, diminua a quantidade e pré-refrigere o compartimento do abatedor

de temperatura iniciando um ciclo de refrigeração rápida em vazio antes de proceder à refrigeração

do produto.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Desligue a ligação eléctrica da tomada de parede.

A arca deve ser limpa periodicamente. Limpe as superfícies interna e externa da arca com

uma solução ligeiramente ensaboada e seque de seguida. As superfícies externas poderão ser

conservadas com um óleo de máquina.

Não aplique jactos de água directamente sobre o dispositivo nem utilize dispositivos de alta pressão.

Não utilize palha de aço, escovas ou raspadores para limpar o aço inoxidável devido ao risco de

depósito das partículas ferrosas que, ao oxidarem, podem provocar ferrugem.

Para remover os resíduos endurecidos, utilize espátulas de madeira ou de plástico, ou peças de

raspagem abrasivas.

Limpeza do condensador

Limpe o condensador regularmente

Visto que as aletas do condensador são muito aadas, use sempre luvas de protecção para a

fases seguintes. Na presença de poeiras, utilize máscaras e óculos de protecção

Sempre que o condensador tiver depósitos de poeiras nas aletas, é possível removê-los com um

aspirador ou uma escova aplicando um movimento vertical ao longo da direcção das aletas.

Não se devem utilizar quaisquer outros instrumentos, pois podem deformar as aletas e, por

conseguinte, diminuir a eciência do dispositivo.

Para limpar, proceda do seguinte modo:

1. Abra a porta (A) dos dispositivos.

2. Remova o painel inferior (B) do compartimento técnico: para tal, remova os xadores de

parafuso (C)

3. Será agora possível limpar a parte das aletas do condensador (D) utilizando ferramentas

adequadas e dispositivos de protecção.

4. Depois de limpar, feche o painel de controlo e xe-o com os parafusos previamente removidos.

ASSISTÊNCIA TÉCNICA

O sistema de arrefecimento é hermeticamente selado e não requer supervisão; apenas limpeza.

Se a arca não arrefecer, verique se isso se deve a uma falta de electricidade.

Se não conseguir diagnosticar a causa da falha da arca, contacte o distribuidor. Informe o modelo

e o número de série da arca. Poderá encontrar esta informação na etiqueta de características

localizada na parte de dentro da arca, do lado superior direito.

ELIMINAÇÃO

A eliminação da arca deverá efectuar-se de modo ambientalmente correcto. Aquando da eliminação,

tenha em consideração a legislação existente. Poderá haver requisitos e condições especiais a

serem observados.

GUIA RÁPIDO

Guia rápido diário

COMO SELECCIONAR UM CICLO

Prima e liberte a tecla até o ciclo desejado ser seleccionado CY1 , CY2 , CY3 ,

CY4 função de modo de retenção

5 programas têm valores padrão apresentados nos diagramas na próxima página.

CY1: Para refrigeração rápida e conservação de alimentos.

CY2: Para refrigeração e congelação rápida de alimentos.

CY3: Para congelação rápida directa.

CY4: Para congelação rápida directa, sem conservação.

H: Função de modo de retenção.

dEF: Para iniciar descongelação manual.

Visualizar o ponto de denição da fase de

retenção.

Prima e liberte a tecla , o ponto de

retenção do ciclo seleccionado é visualizado

durante 5 segundos.

Modicar o ponto de denição da fase de

retenção.

Enquanto o ponto de denição é visualizado,

mantenha a tecla premida até a etiqueta

HdS car intermitente. Utilize as teclas UP

(Cima) e DOWN (Baixo) para modicar o

valor.

Para conrmar: Prima a tecla para

conrmar o valor e sair.

Como iniciar um ciclo.

Prima e liberte o botão .

Il O LED amarelo correspondente é activado.

O compressor é retardada 3 min.

Como parar temporariamente o ciclo.

Prima e liberte a tecla , o compressor

e a ventoinha serão parados durante o

período PAU (ver lista de parâmetros) e será

visualizada a mensagem “Stb” intermitente.

Para reiniciar o ciclo, prima e liberte a tecla

o ciclo reiniciará a partir de algum ponto

em que tenha sido interrompido. Em qualquer

caso, o ciclo reinicia automaticamente após o

período PAU.

Como parar um ciclo.

Mantenha o botão até o LED amarelo

apagar.

CY1: Refrigeração forte + fraca + retenção CY3: Refrigeração forte +

congelação

CY2: Refrigeração forte + fraca + congelamento

+ retenção

CY4: Para congelação rápida

directa, sem conservação

H: Função de modo de retenção

Abatedores

+70 °C to +3 °C

O ciclo de arrefecimento reduz a temperatura do produto de

70 °C a + 3 °C em 90 minutos.

Geração bacteriana é acelerado no intervalo entre

60 °C e 10 °C, de modo que é essencial para arrefecer o produto

tão rapidamente quanto possível.

Além de vitaminas, paladar e olfato são preservados.

Deve ser armazenada num refrigerador normal a 2 °C.

Bacterianos en general

Bacteriana destruída

Aceleração bacteriana

Redução/parar bacteriana

Abatedores Congeladores

Congeladores

+70 °C to -18 °C

O ciclo de congelação reduz a temperatura do produto de

70 °C a -18 °C em 240 minutos.

A redução rápida da temperatura do produto aumenta a vida

útil do produto.

Além disso, a qualidade é preservada, sem grande perda de

peso, líquido e sabor.

Deve ser armazenada num congelador normais a -20 °C.

rfj_220502

SL 97

PL 109

HLADILNIK/ZAMRZOVALNIKA

ZA HITRO

HLAJENJE/ZAMRZOVANJE

Navodila za uporabo

VSEBINA

Pomembna varnostna navodila ......................................................................... 100

Odstranjevanje embalaže in namestitev ............................................................ 100

Električna priključitev ........................................................................................ 101

Zagon omare .................................................................................................... 101

Zmogljivost ........................................................................................................ 101

Priporočila za uporabo ...................................................................................... 102

Cikel hitrega hlajenja ........................................................................................ 103

Cikel hitrega zamrzovanja ................................................................................. 103

Čiščenje in vzdrževanje .................................................................................... 103

Servis ................................................................................................................. 104

Odlaganje ........................................................................................................... 104

Tehnični priročniki ............................................................................................. 121

Dnevni hitri vodnik ............................................................................................ 105

Splošne informacije

Termostat XB570L/XB590L

Hitri vodnik

100

POMEMBNA VARNOSTNA NAVODILA

1. Da bi lahko v popolnosti izkoristili omaro, priporočamo, da preberete ta navodila za uporabo.

2. Uporabnik je odgovoren za uporabo naprave v skladu z navodili.

3. V primeru kakršnih koli okvar se nemudoma obrnite na svojega trgovca.

4. Omaro postavite na suho in prezračevano mesto.

5. Omara naj se nahaja stran od virov močne vročine, prav tako pa je ne izpostavljajte

neposredni sončni svetlobi.

6. Nikoli ne pozabite, da so električne naprave viri potencialne nevarnosti.

7. V omari ne hranite vnetljivega materiala, kot so razredčilo, bencin itd.

8. Izjavljamo, da konstrukcija ne vsebuje azbesta in plinov CFC.

9. Olje v kompresorju ne vsebuje polikloriranih bifenilov.

1. Ne blokirajte odprtin za prezračevanje.

2. Poskrbite, da je med omaro in steno vsaj 15 cm prostora.

ODSTRANJEVANJE EMBALAŽE IN NAMESTITEV

Odstranite leseno paleto in embalažo. Zunanje površine so zaščitene z zaščitno folijo, ki jo je treba

pred namestitvijo odstraniti.

Pomembno je, da zagotovite, da omara stoji uravnano, da zagotovite ustrezno delovanje. Če ime

omara priložene noge, jih je mogoče prilagoditi.

Pomembno!

LE ZA NAPRAVE S HLADILNO TEKOČINO R600a!

Ta naprava vsebuje vnetljivo hladilno tekočino, zato v okolici naprave zagotovite dobro

prezračevanje.

Pri odtaljevanju ne uporabljajte mehanskih naprav, saj lahko povzročijo puščanje

hladilnega sistema.

Znotraj hlajenega predela za shranjevanje ne uporabljajte električnih naprav.

Vsa popravila naprave mora izvesti usposobljen tehnik (EN 60335-2-89: 2010)

ELEKTRIČNA PRIKLJUČITEV

Pomembno!

Omare BLC3, BLC5 in BLC10 delujejo pri 230 V/50 Hz.

Omara BLC14 deluje pri 3 x 400 V/50 Hz.

Da se izognete preobremenitvi, poskrbite, da je omara priključena na ločeno električno skupino.

Stenska vtičnica mora biti zlahka dosegljiva.

Upoštevati je treba vse zahteve glede ozemljitve, določene s strani lokalnih električnih organov. Vtič

omare in stenska vtičnica morata imeti ustrezno ozemljitev. Če ste v dvomih, se obrnite na lokalnega

dobavitelja oziroma pooblaščenega električarja.

Glavne električne priključitve morajo opraviti usposobljeni električarji.

Če je bila omara med prevozom v vodoravnem položaju, pred vklopom počakajte dve uri.

101

ZAGON OMARE

Pred uporabo priporočamo, da očistite omaro, glejte poglavje o vzdrževanju in čiščenju.

ZMOGLJIVOST

HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK ZA HITRO HLAJENJE/ZAMRZOVANJE BLC3

Model, v katerega je mogoče dati tri pladnje, z zmogljivostjo hitrega hlajenja v višini 12 kg in

zmogljivostjo hitrega zamrzovanja v višini 8 kg.

HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK ZA HITRO HLAJENJE/ZAMRZOVANJE BLC5

Model, v katerega je mogoče dati pet pladnjev, z zmogljivostjo hitrega hlajenja v višini 18 kg in

zmogljivostjo hitrega zamrzovanja v višini 14 kg.

HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK ZA HITRO HLAJENJE/ZAMRZOVANJE BLC10

Model, v katerega je mogoče dati deset pladnjev, z zmogljivostjo hitrega hlajenja v višini 40 kg in

zmogljivostjo hitrega zamrzovanja v višini 28 kg.

HLADILNIK/ZAMRZOVALNIK ZA HITRO HLAJENJE/ZAMRZOVANJE BLC14

Model, v katerega je mogoče dati štirinajst pladnjev, z zmogljivostjo hitrega hlajenja v višini 55 kg

in zmogljivostjo hitrega zamrzovanja v višini 38 kg.

PRIPOROČILA ZA UPORABO

Če naprava dlje časa ostane neaktivna, naredite naslednje:

1. Za deaktivacijo povezave do glavnega električnega voda uporabite samodejno ločilno stikalo.

2. Temeljito očistite napravo in okoliška območja.

3. Površine iz nerjavnega jekla premažite s tankim slojem jedilnega olja.

4. Opravite vsa vzdrževalna dela.

5. Vrata pustite priprta, da preprečite nastajanje plesni in/ali neprijetnega vonja.

V omaro ne dajajte živil, ki imajo temperaturo, višjo od 90 °C.

Živil, ki jih želite shraniti, ne zložite tako, da bi bila v stiku z notranjimi stenami omare in bi tako

preprečila kroženje zraka.

Med uporabljenimi pladnji mora biti dovolj prostora, da zagotovite zadosten pretok hladnega zraka po

celotnem izdelku.

Nikoli ne ovirajte dovoda ventilatorja uparjalnika.

Živila, ki jih je zaradi njihove velikosti težje ohladiti, dajte na sredino.

Omejite število in trajanje obdobij, ko so vrata odprta.

Ko živilo na hitro ohladite/zamrznete, ga je mogoče shraniti v omari za konzerviranje, potem ko ste ga

primerno zaščitili. Na paket namestite oznako z opisom vsebine paketa, datumom hitrega ohlajanja/

zamrzovanja in rok uporabe. Ko je izdelek na hitro ohlajen, ga morate hraniti pri stalni temperaturi +2

°C, če pa ste ga na hitro zamrznili, ga morate hraniti pri stalni temperaturi –20 °C.

Hladilnik uporabljajte le za shranjevanje za krajša obdobja.

O abatedor de temperatura deve ser utilizado para conservação apenas por curtos períodos.

Da preprečite okužbo z bakterijami oziroma okužbo kakršne koli druge

biološke narave, morate po uporabi razkužiti igelno sondo.

102

CIKEL HITREGA HLAJENJA

103

V tem načinu delovanja hladilnik med celotnim procesom hlajenja ohranja temperaturo hladilnega

predala blizu ničle, da zagotovi postopen padec temperature živila na +3 °C. Na ta način se na

površini živila ne tvorijo ledeni kristali. To metoda hitrega hlajenja prednostno uporabljajte za živila,

ki niso pakirana, in katerih zične/organoleptične lastnosti bi se lahko poškodovale zaradi tvorjenja

površinskega ledu (npr. ribe).

CIKEL HITREGA ZAMRZOVANJA

V tem načinu hitrega ohlajanja hitri zamrzovalnik ohranja temperaturo pri negativni vrednosti pod

–18 °C, kar je končna temperatura hitrega zamrzovanja. Da bi bilo hitro zamrzovanje uspešno in

hitro, mora biti hrana narezana na majhne koščke, zlasti če ima visoko vsebnost maščobe. Največje

kose položite na osrednje pladnje. Če hitro zamrzovanje traja dlje od standardnega časa hitrega

zamrzovanja in velikosti ni mogoče zmanjšati, zmanjšajte količino in predal za ohlajanje predhodno

ohladite, tako da zaženete cikel hitrega zamrzovanja brez živil, šele nato hitro zamrznite živila. de

temperatura iniciando um ciclo de refrigeração rápida em vazio antes de proceder à refrigeração do

produto.

ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE

Električni priključek izklopite iz vtičnice.

Omaro redno čistite. Zunanje in notranje površine omare očistite z blago milnico in jih nato obrišite do

suhega. Zunanje površine lahko vzdržujete s pomočjo olja v jekleni posodi.

Naprave ne pršite z neposrednimi curki vode oziroma ne uporabljajte visokotlačnih naprav.

Za čiščenje nerjavnega jekla ne uporabljajte železne volne, krtač oziroma strgal, saj lahko za sabo

puščajo železove delce, ki lahko po oksidaciji povzročijo rjavenje.

Trdne ostanke odstranite s pomočjo lesene ali plastične lopatice oziroma abrazivnih gumijastih

blazinic.

Čiščenje kondenzatorja

Kondenzator redno čistite.

Ker so rebra kondenzatorja zelo ostra, pri naslednjih fazah vedno uporabljajte rokavice. Kadar je

prisoten prah, uporabljajte zaščitne maske in očala.

Kadar koli se na rebrih kondenzatorja pojavi prah, slednjega lahko odstranite s pomočjo sesalne

naprave oziroma s pomočjo priložene krtače, pri tem pa uporabljajte navpične gibe v smeri reber.

Ne uporabljajte nobenih drugih instrumentov, ki bi lahko deformirali rebra in posledično učinkovitost

naprave.

Pri čiščenju upoštevajte naslednji postopek:

1. Odprite vrata (A) naprave.

2. Iz tehničnega predala odstranite spodnjo ploščo (B). To naredite tako, da odstranite pritrdilne

elemente vijaka (C).

3. Sedaj lahko s pomočjo ustreznega orodja in zaščitnih naprav očistite rebrasti del

kondenzatorja (D).

4. Po čiščenju zaprite nadzorno ploščo ter jo pritrdite s pomočjo prej odstranjenih vijakov.

SERVIS

Hladilni sistem je hermetično zaprt sistem, ki ne zahteva nadzora, ampak le čiščenje.

Če omara ne hladi več, preverite, ali je razlog v izpadu napajanja.

Če ne morete določiti razloga za okvaro omare, se obrnite na svojega dobavitelja. Sporočite mu

model in serijsko številko omare. Ta podatka lahko najdete na napisni tablici, ki se nahaja na zgornji

desni strani v omari.

ODLAGANJE

Omaro morate odložiti na okolju prijazen način. Prosimo, da upoštevate obstoječe predpise glede

odlaganja. Obstajajo lahko posebne zahteve in pogoji, ki jih je treba upoštevati.

104

105

HITRI VODNIK

Za dnevno uporabo

106

IZBIRA CIKLA

Pritisnite za premikanje med cikli CY1 , CY2 , CY3 , CY4 in zadrževalnim

ciklom .

Pet programov ima privzete vrednosti prikazane v diagramih na naslednji strani.

CY1: Hitro ohlajevanje in konzerviranje (intenzivno in neintenzivno ohlajevanje ter zadrževanje)

CY2: ohlajanje in hitro zamrzovanje (intenzivno in neintenzivno ohlajevanje,

zamrzovanje in zadrževanje)

CY3: Hitro zamrzovanje (hitro zamrzovanje in zadrževanje)

CY4: Hitro zamrzovanje z alarmom in zaustavitvijo (samo hitro zamrzovanje)

H: Funkcija načina zadrževanja (intenzivno ohlajanje ali zamrzovanje)

dEF: Za zagon ročnega odtajevanja.

Način prikaza NASTAVITVENE točke

zadrževanja .

Kadar potek cikel zadrževanja (sveti ikona H),

pritisnite tipko . Na zgornjem zaslonu je

prikazana nastavitvena točka zadrževanja, na

dnu zaslona pa je prikazana oznaka SETH.

Način spreminjanja NASTAVITVENE točke

zadrževanja .

Medtem ko je prikazana oznaka SETH,

pritisnite in pridržite tipko , dokler oznaka

SETH ne začne utripati.

Vrednost spremenite s pomočjo puščičnih tipk

in pritisnite tipko za potrditev.

Za potrditev in izhod ponovno pritisnite tipko

Zagon cikla.

Pritisnite tipko in izbrani cikel se zažene.

Vklopi se rumeni prikaz. Kompresor začne

delovati po treh minutah.

Prekinitev cikla.

Pritisnite tipko in kompresor ter ventilator

se bosta zaustavila.

Med premorom bo na zaslonu utripal napis

Stb. Pritisnite tipko za ponovni zagon cikla

od točke prekinitve.

V vsakem primeru se cikel samodejno

ponovno zažene po času premora PAU (glejte

priročnik).

Ustavitev cikla.

Pritisnite in pridržite tipko , dokler rumeni

zaslon ne ugasne in se cikel ustavi.

107

CY1: Intenzivno zamrzovanje + neintenzivno CY3: Cikel zamrzovanja +

zadrževanje

CY2: Intenzivno + neintenzivno ohlajevanje +

zamrzovanje + zadrževanje

CY4: Cikel zamrzovanja, nato

ustavitev

H: Način zadrževanja

CY1: Hitro ohlajevanje in konzerviranje (intenzivno in neintenzivno ohlajevanje ter zadrževanje)

CY2: ohlajanje in hitro zamrzovanje (intenzivno in neintenzivno ohlajevanje,

zamrzovanje in zadrževanje)

CY3: Hitro zamrzovanje (hitro zamrzovanje in zadrževanje)

CY4: Hitro zamrzovanje z alarmom in zaustavitvijo (samo hitro zamrzovanje)

H: Funkcija načina zadrževanja (intenzivno ohlajanje ali zamrzovanje)

dEF: Za zagon ročnega odtajevanja.

Hladilniki za hitro ohlajevanje

+70 °C to +3 °C

Cikel hitrega ohlajanja zniža temperaturo živila s +70 °C na +3 °C

v 90 minutah.

Tvorjenje bakterij pospešeno poteka pri temperaturah od +60 °C

do +10 °C, zato je pomembno, da živilo ohladite čim hitreje.

Poleg tega se pri takšnem ohlajanju ohranijo tudi vitamini, okus in

vonj

Živila nato hranite v običajnem hladilniku pri +2 °C.

Bakterije na splošno

Uničene bakterije

Pospešeno nastajanje

Zmanjšanje/ustavitev nasta-

janja

Ohlajanje Zamrzovanje

mrzovalniki za hitro zamrzovanje

+70 °C to -18 °C

Cikel hitrega zamrzovanja zniža temperaturo živila s

+70 °C na –18 °C v 240 minutah.

Hitro znižanje temperature živila podaljša njegovo življenjsko

dobo.

Poleg tega se kakovost ohrani brez večjih izgub teže, tekočine

in okusa.

Živila nato hranite v običajnem zamrzovalniku pri -20 °C.

rfj_220502

SCHŁADZARKA /

ZAMRAŻARKA SZOKOWA

Podręcznik użytkownika

PL 109

110

SPIS TREŚCI

Ważne instrukcje bezpieczeństwa ..................................................................... 112

Rozpakowanie i instalacja ................................................................................. 112

Podłączenie elektryczne ..................................................................................... 113

Uruchomienie urządzenia ................................................................................... 113

Pojemność .......................................................................................................... 113

Zalecenia dotyczące stosowania ....................................................................... 113

Cykl schładzania szokowego.............................................................................. 114

Cykl zamrażania szokowego .............................................................................. 114

Czyszczenie i konserwacja................................................................................. 114

Serwis ................................................................................................................. 115

Utylizacja ............................................................................................................ 115

Instrukcja obsługi technicznej ............................................................................. 121

Krótki przewodnik do codziennego użytku ......................................................... 117

Informacje ogólne

Termostat XB570L / XB590L

Skrócona instrukcja

111

WAŻNE INSTRUKCJE BEZPIECZEŃSTWA

Ważne!

1. Aby w pełni wykorzystać możliwości urządzenia, zalecamy zapoznanie się z niniejszą instrukcją

osbługi.

2. Użytkownik jest odpowiedzialny za obsługę urządzenia zgodnie z podanymi instrukcjami.

3. W przypadku jakichkolwiek nieprawidłowości w działaniu urządzenia należy natychmiast

skontaktować się ze sprzedawcą.

4. Urządzenie należy umieścić w suchym i wentylowanym miejscu.

5. Chronić urządzenie przed źródłami silnie emitującymi ciepło i nie wystawiać go na bezpośrednie

działanie promieni słonecznych.

6. Zawsze należy pamiętać, że wszystkie urządzenia elektryczne są źródłem potencjalnego

zagrożenia.

7. Nie przechowywać wewnątrz urządzenia materiałów łatwopalnych, takich jak rozcieńczalnik,

benzyna itp.

8. Oświadczamy, że w konstrukcji nie zastosowano azbestu ani freonu.

9. Olej w sprężarce nie zawiera PCB

1. Nie zasłaniać otworów wentylacyjnych.

2. Upewnić się, że pomiędzy urządzeniem a ścianą jest co najmniej 15 cm wolnej przestrzeni.

112

ROZPAKOWANIE I INSTALACJA

Usuń drewnianą paletę i opakowanie. Powierzchnie zewnętrzne są dostarczane z folią ochronną,

którą należy usunąć przed instalacją.

Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia, ważne jest jego wypoziomowanie. Jeśli urządzenie

jest dostarczane z nóżkami, można je wyregulować

TYLKO DLA URZĄDZEŃ Z CZYNNIKIEM CHŁODZĄCYM R290/R600a!

To urządzenie zawiera łatwopalny czynnik chłodniczy, dlatego należy zadbać o dobrą

wentylację wokół urządzenia. Podczas odszraniania nie należy używać urządzeń

mechanicznych, ponieważ może to spowodować nieszczelność układu chłodzenia.

Wewnątrz komory chłodniczej nie należy używać urządzeń elektrycznych.

Wszelkie naprawy urządzenia muszą być przeprowadzane przez wykwalikowanego

technika (EN 60335-2- 89: 2010).

PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE

Ważne!

Urządzenia BLC3, BLC5 i BLC10 są zasilane napięciem 230 V/50 Hz.

Urządzenie BLC14 jest zasilane napięciem 3x400 V/50 Hz.

Upewnić się, że urządzenie jest podłączone do oddzielnej grupy elektrycznej, aby uniknąć

przeciążenia. Gniazdo ścienne powinno być łatwo dostępne.

Należy przestrzegać wszystkich wymagań dotyczących uziemienia, określonych przez lokalne

przepisy dotyczące energii elektrycznej. Wtyczka urządzenia i gniazdo ścienne muszą zapewniać

prawidłowe uziemienie. W razie wątpliwości należy skontaktować się z lokalnym dostawcą lub

autoryzowanym elektrykiem.

Główne połączenia elektryczne muszą być wykonane przez wykwalikowanych elektryków.

Jeśli podczas transportu urządzenie zostało ustawione w pozycji poziomej, przed jego

uruchomieniem należy odczekać 2 godziny.

113

URUCHOMIENIE URZĄDZENIA

Przed użyciem zaleca się wyczyszczenie urządzenia, patrz rozdział o konserwacji i czyszczeniu.

POJEMNOŚĆ

SCHŁADZARKO-ZAMRAŻARKA SZOKOWA BLC3

Model przeznaczony do umieszczenia 3 tac o pojemności 12 kg w trybie schładzania szokowego i 8

kg w trybie zamrażania szokowego.

SCHŁADZARKO-ZAMRAŻARKA SZOKOWA BLC5

Model przeznaczony do umieszczenia 5 tac o pojemności 18 kg w trybie schładzania szokowego i 14

kg w trybie zamrażania szokowego.

SCHŁADZARKO-ZAMRAŻARKA SZOKOWA BLC10

Model przeznaczony do umieszczenia 10 tac o pojemności 40 kg w trybie schładzania szokowego i

28 kg w trybie zamrażania szokowego.

SCHŁADZARKO-ZAMRAŻARKA SZOKOWA BLC14

Model przeznaczony do umieszczenia 14 tac o pojemności 55 kg w trybie schładzania szokowego i

38 kg w trybie zamrażania szokowego.

ZALECENIA DOTYCZĄCE STOSOWANIA

Jeśli urządzenie pozostaje nieaktywne przez dłuższy czas, wykonaj następujące czynności

1. Za pomocą automatycznego wyłącznika odcinającego odłącz podłączenie do głównej linii

elektrycznej.

2. Dokładnie wyczyść urządzenie i jego otoczenie.

3. Rozprowadź cienką warstwę oleju do gotowania na powierzchniach ze stali nierdzewnej.

4. Wykonaj wszystkie czynności konserwacyjne

5. Pozostaw drzwi uchylone, aby zapobiec tworzeniu się pleśni i/lub nieprzyjemnego zapachu.

Nie umieszczaj produktów spożywczych, których temperatura przekracza 90°C.

Nie układaj materiałów przeznaczonych do konserwacji w stosach stykających się ze ściankami

wewnętrznymi, blokując w ten sposób cyrkulację powietrza.

Pomiędzy stosowanymi tacami musi być wystarczająca przestrzeń, aby zapewnić odpowiedni

przepływ zimnego powietrza na cały produkt.

Nigdy nie zasłaniaj wlotu wentylatorów parownika.

Produkty, które ze względu na swoje rozmiary są trudniejsze do schłodzenia, należy umieszczać na

środku.

Ogranicz częstotliwość i czas otwarcia drzwi.

Po schłodzeniu/zamrożeniu szokowym produkt można umieścić w urządzeniu do przechowywania po

jego odpowiednim zabezpieczeniu. Umieść etykietę z opisem zawartości produktu, datą schłodzenia/

zamrożenia szokowego i datą ważności. Po schłodzeniu szokowym produkt należy przechowywać w

stałej temperaturze +2°C, natomiast po zamrożeniu szokowym w stałej temperaturze -20°C.

Schładzarkę należy używać do przechowywania żywności tylko przez krótki czas.

Aby zapobiec skażeniu bakteryjnemu lub zanieczyszczeniu o innym

charakterze biologicznym, po użyciu sondę igłową należy zdezynfekować.

114

CYKL SCHŁADZANIA SZOKOWEGO

115

W tym trybie pracy schładzarka utrzymuje temperaturę w komorze chłodniczej bliską zeru podczas

całego procesu schładzania, aby zapewnić stopniowy spadek temperatury produktu do +3°C.

W ten sposób na powierzchni produktu nie tworzą się kryształki lodu. Tę metodę schładzania

szokowego należy stosować przede wszystkim w przypadku produktów, które nie są opakowane

i których właściwości zyczne/organoleptyczne mogłyby ulec pogorszeniu wskutek tworzenia się

powierzchniowego lodu (np. ryb).

CYKL ZAMRAŻANIA SZOKOWEGO

W tym trybie zamrażania szokowego zamrażarka szokowa utrzymuje temperaturę na poziomie

wartości ujemnych poniżej -18°C, która jest temperaturą końcową zamrażania szokowego. Aby

zamrażanie szokowe było skuteczne i szybkie, żywność powinna być w małych kawałkach,

zwłaszcza jeśli ma dużą zawartość tłuszczu. Największe kawałki należy umieścić na środkowych

tacach. Jeśli zamrażanie szokowe trwa dłużej niż standardowy czas i nie można zmniejszyć

rozmiarów produktów, należy zredukować ich ilość i wstępnie schłodzić komorę urządzenia,

uruchamiając pusty cykl zamrażania szokowego przed zamrożeniem produktu.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Wyjmij wtyczkę zasilania elektrycznego z gniazdka.

Obudowę należy okresowo czyścić. Wyczyść zewnętrzne i wewnętrzne powierzchnie urządzenia

łagodnym roztworem mydła, a następnie wytrzyj do sucha. Powierzchnie zewnętrzne można

konserwować za pomocą oleju do stali. Nie spryskuj urządzenia bezpośrednim strumieniem wody

ani nie używaj urządzeń wysokociśnieniowych. Do czyszczenia stali nierdzewnej nie używaj

wełny żelaznej, szczotek ani skrobaków, ponieważ mogą się na niej osadzać cząstki żelaza, które

utleniając się, mogą prowadzić do powstania rdzy. Do usuwania stwardniałych pozostałości używaj

drewnianych lub plastikowych szpatułek albo gumowych podkładek ściernych.

Oczyść skraplacz

Skraplacz należy okresowo czyścić.

Ponieważ lamele skraplacza są bardzo ostre, do kolejnych etapów zawsze zakładaj rękawice

ochronne.

W obecności pyłu stosuj maski i okulary ochronne.

W przypadku gdy na skraplaczu znajduje się osad kurzu w pobliżu lameli, można go usunąć za

pomocą urządzenia ssącego lub szczotki, wykonując pionowe ruchy wzdłuż kierunku lameli.

Nie używaj żadnych innych narzędzi, które mogą zdeformować lamele, a tym samym obniżyć

sprawność urządzenia.

Aby go oczyścić, wykonaj następujące czynności:

1. Otwórz drzwi (A) urządzenia.

2. Zdejmij dolny panel (B) z przedziału technicznego: w tym celu wykręć śruby mocujące (C).

3. Teraz możesz oczyścić część lamelową skraplacza (D) używając odpowiednich narzędzi i

środków ochronnych.

4. Po zakończeniu czyszczenia zamknij panel sterowania i zamocuj go za pomocą uprzednio

wykręconych śrub.

SERWIS

Układ chłodzenia jest układem hermetycznie zamkniętym i nie wymaga nadzoru, a jedynie

czyszczenia.

Jeśli urzędzenie nie chłodzi, sprawdź, czy przyczyną nie jest przerwa w dostawie prądu.

Jeśli nie możesz znaleźć przyczyny awarii urządzenia, skontaktuj się z dostawcą. Podaj model i

numer seryjny urządzenia. Informacje te można znaleźć na tabliczce znamionowej umieszczonej

wewnątrz urządzenia w prawym górnym rogu.

UTYLIZACJA

Utylizacja urządzenia musi odbywać się w sposób przyjazny dla środowiska. Należy zwrócić uwagę

na obowiązujące przepisy dotyczące usuwania odpadów. Mogą istnieć specjalne wymagania i

warunki, których należy przestrzegać.

116

117

SKRÓCONA INSTRUKCJA

Do codziennego użytku

118

Jak wybrać cykl

Naciśnij , aby przechodzić między cyklami CY1 , CY2, CY3, CY4,

i cyklem przechowywania.

5 programów ma wartości domyślne pokazane na rysunkach na następnej stronie.

CY1: Szybkie schładzanie i przechowywanie. (Twarde + miękkie schładzanie i przechowywanie)

CY2: Schładzanie i szybkie zamrażanie. (Twarde + miękkie schładzanie, zamrażanie i przechowywanie)

CY3: Szybkie zamrażanie. (Szybkie zamrażanie i przechowywanie)

CY4: Szybkie zamrażanie z alarmem i zatrzymaniem. (Tylko szybkie zamrażanie)

H: Funkcja trybu przechowywania. (Twarde schładzanie lub zamrażanie)

dEF: Służy do uruchamiania ręcznego odszraniania.

Jak wyświetlić punkt SET trybu

przechowywania.

W trakcie trwania cyklu przechowywania

(świeci się ikona H) naciśnij przycisk

Wartość zadana przechowywania jest

wyświetlana na górnym wyświetlaczu, a na

dolnym wyświetlaczu pojawi się symbol SETH.

Jak zmienić wartość zadaną punktu SET

przechowywania.

Gdy wyświetlany jest komunikat SETH,

przytrzymaj przycisk , aż etykieta SETH

zacznie migać.

Za pomocą przycisków strzałek zmień wartość

i naciśnij przycisk , aby potwierdzić.

Aby potwierdzić i wyjść, ponownie naciśnij

przycisk .

Jak rozpocząć cykl.

Po naciśnięciu przycisku rozpoczyna się

wybrany cykl. Włącza się żółty wyświetlacz.

Sprężarka jest opóźniona o 3 min.

Jak wstrzymać cykl.

Po naciśnięciu przycisku sprężarka i

wentylator zatrzymają się.

Podczas pauzy na wyświetlaczu będzie migać

napis Stb. Naciśnij przycisk , aby wznowić

cykl od punktu, w którym został przerwany.

W każdym przypadku cykl jest automatycznie

wznawiany po upływie czasu PAU. (Patrz

instrukcja obsługi)

Jak zatrzymać cykl.

Przytrzymaj wciśnięty przycisk aż zółty

wyświetlacz wyłączy się i cykl zostaje zatrzymany.

119

CY1: Schładzanie twarde + schładzanie miękkie +

przechowywanie

CY3: Cykl zamrażania +

przechowywanie

CY2: Schładzanie twarde + schładzanie miękkie +

zamrażanie + przechowywanie

CY4: Cykl zamrażania, a

następnie zatrzymanie

H: Tryb przechowywania

CY1: Szybkie schładzanie i przechowywanie. (Twarde + miękkie schładzanie i przechowywanie)

CY2: Schładzanie i szybkie zamrażanie. (Twarde + miękkie schładzanie, zamrażanie i przechowywanie)

CY3: Szybkie zamrażanie. (Szybkie zamrażanie i przechowywanie)

CY4: Szybkie zamrażanie z alarmem i zatrzymaniem. (Tylko szybkie zamrażanie)

H: Funkcja trybu przechowywania. (Twarde schładzanie lub zamrażanie)

dEF: Służy do uruchamiania ręcznego odszraniania.

Schładzarki szokowe

od +70°C do +3°C

Cykl schładzania szokowego obniża temperaturę produktu z

+70°C do +3°C w ciągu 90 minut.

W przedziale temperatur od +60°C do +10°C następuje

przyspieszenie rozwoju bakterii, dlatego konieczne jest jak na-

jszybsze schłodzenie produktu.

Ponadto zachowane są witaminy, smak i zapach.

Następnie należy je przechowywać w zwykłej chłodziarce

w temperaturze +2°C.

Bakterie ogólnie

Niszczenie bakterii

Wzrost liczby bakterii

Redukcja/ zatrzymanie

Chill Freeze

Zamrażarki szokowe

od +70°C do -18°C

Cykl zamrażania szokowego obniża temperaturę produktu z

+70°C do -18°C w ciągu 240 minut.

Szybkie obniżenie temperatury produktu wydłuża jego okres

przydatności do spożycia.

Ponadto jakość jest zachowana bez znacznej utraty masy,

płynności i smaku.

Następnie należy je przechowywać w zwykłym zamrażalni-

ku w temperaturze -20°C.

rfj_220502

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XB570L

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XB590L(XB570L)

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XB570L

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CONTENTS

1. PLEASE READ BEFORE USING THIS MANUAL ........................................................................................2

2. SAFETY PRECAUTIONS ..............................................................................................................................2

3. GENERAL FEATURES .................................................................................................................................2

4. MOUNTING & INSTALLATION .....................................................................................................................3

5. ELECTRICAL CONNECTIONS .....................................................................................................................3

6. CONNECTIONS ............................................................................................................................................3

7. FRONTAL PANEL .........................................................................................................................................3

8. QUICK START ...............................................................................................................................................4

9. HOW TO SELECT A CYCLE.........................................................................................................................8

10. PARAMETERS ..............................................................................................................................................9

11. HOW A CYCLE IS DONE. .......................................................................................................................... 12

12. INSTALLATION AND MOUNTING ............................................................................................................. 14

13. XB07PR - PRINTER (OPTIONAL) ............................................................................................................. 15

14. ELECTRICAL CONNECTIONS .................................................................................................................. 16

15. TTL SERIAL LINE ....................................................................................................................................... 17

16. USE OF THE PROGRAMMING “HOT KEY “ ............................................................................................. 17

17. ALARM SIGNALS ....................................................................................................................................... 17

18. TECHNICAL DATA ..................................................................................................................................... 18

19. STANDARD VALUE OF THE CYCLES. .................................................................................................... 18

20. STANDARD VALUES OF THE PARAMETERS. ....................................................................................... 19

1. PLEASE READ BEFORE USING THIS MANUAL

•

This manual is part of the product and should be kept near the instrument for easy and quick reference.

•

The instrument shall not be used for purposes different from those described hereunder. It cannot be

used as a safety device.

•

Check the application limits before proceeding.

•

Dixell Srl reserves the right to change the composition of its products, even without notice, ensuring the

same and unchanged functionality.

2. SAFETY PRECAUTIONS

•

Check the supply voltage is correct before connecting the instrument.

•

Do not expose to water or moisture: use the controller only within the operating limits avoiding sudden

temperature changes with high atmospheric humidity to prevent formation of condensation

•

Warning: disconnect all electrical connections before any kind of maintenance.

•

Fit the probe where it is not accessible by the End User. The instrument must not be opened.

•

In case of failure or faulty operation send the instrument back to the distributor or to “Dixell S.r.l.” (see

address) with a detailed description of the fault.

•

Consider the maximum current which can be applied to each relay (see Technical Data).

•

Ensure that the wires for probes, loads and the power supply are separated and far enough from each

other, without crossing or intertwining.

•

In case of applications in industrial environments, the use of mains filters (our mod. FT1) in parallel with

inductive loads could be useful.

3. GENERAL FEATURES

The series XB has been created for fast chilling or freezing goods according to international food safety

standards.

There are FOUR types of cycles:

•

The CYCLES: Cy1, Cy2, Cy3, Cy4 are pre-set according to the most common cycles used in food -

safety applications; the user can select one of them according to his own requirements and modify it as

he wants.

•

Any cycle can be manually terminated before the normal.

•

Any cycle can use the insert probes (up to 3), they measures the internal temperature of the product.

•

During the Cycle there are no defrosts and the fans are always on, a defrost cycle can be done before

any freezing cycle.

•

The cycle is divided up to 3 phases completely configurable by the user.

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XB570L

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•

Each instrument is provided with an output for remote display XR REP, which shows the temperature of

cabinets or goods.

•

The XB570L controller is provided with internal real time clock and can be connected to the XB07PR

printer. This means that a report, which includes all the main features of cycle, can be printed: start and

end of the cycle, length of the cycle, logging of the temperature of the cabinet and goods.

4. MOUNTING & INSTALLATION

Model XB570L is a controller for panel mounting: the cut out dimensions are 150x31 mm and it has to be

fixed with screws. The ambient operating temperature range is from 0.0 to 60°C. Avoid locations subject to

heavy vibration, corrosive gases or excessive dirt. The same warnings have to be applied to the probes.

Ensure enought ventilation around the instrument.

5. ELECTRICAL CONNECTIONS

The instruments are provided with a screw terminal block to connect cables with a cross section up to

2.5mm2 for probes and digital input.

Spade on 6.3 mm heat-resistant wiring for supply and loads. Before connecting cables make sure the power

supply complies with the instrument’s requirements. Separate the input connection cables from the power

supply cables, from the outputs and the power connections. Do not exceed the maximum current allowed

on each relay, in case of heavier loads, a suitable external relay has to be used.

The probes shall be mounted with the bulb upwards to prevent damages due to casual liquid infiltration. It is

recommended to place the thermostat probe away from air streams to correctly measure the average room

temperature. Place the defrost termination probe among the evaporator fins in the coldest place, where most

ice is formed, far from heaters and from the warmest place during defrost, to prevent premature defrost

termination.

6. CONNECTIONS

oA2 oA1

oA3

7. FRONTAL PANEL

5.1 PROBES CONNECTION

Door

Common

Conf.

Inp.

Def

Room

Insert

HOT

KEY

16A 8A 8A 8A 16A

250V~ 250V~ 250V~ 250V~ 250V~

20A 250V

16FLA(96LRA)

MAX

20A

25 26 27 28 29 30 31

9 10

Def

Light

11 12 13 14

N Line

Supply

Comp 115V~

17 18 19 20 21 Remote

Display

PRINTER

Alarm

Fan

RS 485

Insert

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XB570L

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8. QUICK START

The upper display shows the temperature of the room probe.

The lower display shows the temperature of the inserts probe or the count down timer. To pass to the one

insert probe to the another one use the DOWN key.

DISPLAY



Temperature.



Timer or insert probe



Alarm and status icons.

If an icon or LED is on, the correspondent

function is enabled.

If an icon or LED is flashing, the

correspondent function is delayed.

8.2 KEYBOARD IN STAND-BY

HOW TO SELECT A CYCLE:

Push and release the

(3) key till the

desired cycle is selected.

HOW TO START A CYCLE: Push and

release the START/STOP button

(2). Il The correspondent yellow LED is

switched on..

HOW TO TEMPORARILY STOP THE

RUNNING CYCLE.

Press and release the key.

The compressor and the fan will be

stopped for the PAU time (see

parameters list) and the flashing

message “Stb” will be displayed.

To restart the cycle press and release

the

key, the cycle will restart

from the some point at which it was

interrupted.

In any case the cycle automatically

restarts after the PAU time.

HOW TO STOP A CYCLE

: hold pushed

the START/STOP

button (2) till the

yellow LED will be switched off.

8.1 DISPLAY

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XB570L

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HOW TO SET THE TIME (RTC)

Hold pushed the DOWN key (5) till the

Min label is displayed.

Use the UP and DOWN KEY to browse

the parameters.

TO MODIFY: push the

SET

button and then the UP

and

DOWN keys.

TO CONFIRM: push the SET

button.

TO EXIT THE RTC MENU: push both

SET+UP keys or wait for 5 sec.

UP key: browse the

menu:

Min= minutes

Hou= hours

daY= day

Mon= month

YEA= year

tiM= US/EUROPE time

HOW DISPLAY / MODIFY THE SET

POINT OF THE HOLDING PHASE

TO DISPLAY:

push and

release the SET

key (6), the

holding set point of the

selected cycle is displayed for

5 sec.

TO MODIFY:

while the set

point is displayed hol

d pushed

the SET key till the HdS label

start flashing. Use the UP and

DOWN key to modifiy the

value..

TO CONFIRM: push the SET key to

confirm the value and exit.

In this example the

holding set point of the

cycle 1 is modified.

In this example

the set point of

the holding

cycle is

modified.

HOW MODIFY A CYCLE:

Push the

key (6) for several

seconds till the first parameter (CyS)

is displayed.

Use the UP and DOWN keys to

browse the parameters.

To modify a par

ameter push the SET

key and use the arrow keys.

Confirm the new value by pushing the

SET key.

The new value is recorded even if the

programming is exited by time out.

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XB570L

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8.3 KEYBOARD WHEN A CYCLE 1,2,3,4 IS RUNNING

DISPLAY TEMPERATURES:

The upper display shows the

temperature of the thermostat probe

The bottom display shows the

temperature of a insert probe (if

enabled) or the count down timer.

By pushing DOWN

key, the probes iP1,

iP2, iP3 and the count-

down timer are

displayed in sequence.

PHASE DISPLAY: pushing the UP key

the running phase is displayed.

PH1= phase 1

PH2= phase 2

PH3= phase 3

HOW TO DISPLAY

THE

REGULATION SET POINTS

By pushing the SET key the following

information are displayed in sequenze:

rSI = Room set point

iSI = Stop phase set point, referred to

the insert probe

Back to the room temperature.

HOW TO MODIFY THE ROOM SET

POINT

While rSI or iSI are displayed hold

pushed the SET key till the rSi or iSi

label starti flashing and LED near the

SET key is turned on.

Use the arrow key to modify the value

and the SET key to confirm it.

8.4 KEYBOARD WHEN THE HOLDING CYCLE IS RUNNING (H)

HOW TO DISPLAY THE HOLDING

(REGULATION) SET POINT

While the holding cycle is running, (H

icon lighted), push the SET key and th

holding set point is displayed on the

UPPER display while the SETH

label

on the bottom display

HOW TO MODIFY THE ROOM SET

POINT

While SETH is displayed hold pushed

the SET key till the SETH label starts

flashing and LED near the SET key is

turned on..

Use the arrow key to modify the value

and the SET key to confirm it.

TO CONFIRM AND EXIT

: push again

the SET key

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8.5 OTHER KEYS

LIGHT (4):

push the LIGHT (4) key to

switch the light on and off. The status of

the light is monitored by the yellow LED

upper the key.

ON/OFF (8): push the OnF

(8) key to

switch the thermostat on and off.

PRINTER (7): push the PRINTER

key when the keyboard is connected to

the controller, to enable or disable the

printer.

PRINTER CONFIGURATION MENU

Push the PRINTER (7) key for few

seconds to enter the printer

configuration menu.

The itP, label is

displayed, use the

ARROW keys to browse the

parameters:

To modify: push the

SET

key and then the ARROW

keys.

To confirm: push the SET

key.

To exit the Printer menu: push both

SET+UP keys or wait for 5 sec.

UP key: browse the menu:

itP=time printing interval.

PbP=data to print.

PAr=enabled the printing of the

parameter map.

CyC=enabled the printing of

cycle parameters.

PtH=enabled the printing during

the holding phase.

PrS=level Pr1 o Pr2.

Pnu=number of printing.

DOWN key back to the previous

label.

8.6 HOW TO START A MANUAL DEFROST.

Assure that none cycle is active or the hold mode is running.

1. Keep UP key pressed a few seconds.

NOTE: the defrost will not be done if the temperature detected by the evaporator probe is higher than EdF

(stop defrost temperature) parameter.

To lock & unlock the keyboard Pon/PoF

To enter the programming mode when the controller is in stand-

Each parameter present in the Pr2 can be removed or put into

“Pr1” (user level) by pressing SET+DOWN.

To return to the previous menu.

8.7 OTHER FUNCTIONS OF KEYBOARD

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XB570L

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A series of light points on the front panels is used to monitor the loads controlled by the instrument. Each

LED function is described in the following table.

LED

MODE

ACTION

Compressor enabled

Flashing

Programming Phase (flashing with LED )

Anti-short cycle delay enabled

Fan enabled

Flashing

Programming Phase (flashing with LED )

Activation delay active

Defrost active

Flashing

Drip time active

1, 2, 3, 4, H

Freezing cycle 1, 2, 3, 4 or hold mode active

1, 2, 3, 4, H

Flashing

Instrument temporarily stop

Alarm signalling

AUX, AUX2

Aux or Aux2 enabled

9. HOW TO SELECT A CYCLE

Push the to move among the cycles C1, C2, C3, C4 and the holding cycle. The related symbol on

the display will be lighted and the cycle will be selected.

NOTE: to pass from a cycle to another one simply push the key when the controller is in stand –by

mode.

HOLD PHASE: To select H symbol pushing the .

Cycles are pre-set with the following values:

1. Cy1: for fast chilling and conservation of foods (hard +soft chill).

2. Cy2: for chilling and fast freezing of foods (hard +soft + freezing cycle).

3. Cy3: for direct fast freezing (only fast freezing cycle)

4. Cy4: for fast freezing avoiding ice skin (hard chill + freezing cycle)

5. HLd: hold mode function

6. dEF: for starting a manual defrost

Now the cycle is memorised and can be activated.

Verify that none cycle is running. If one cycle is running stop it by pushing the key for 3 sec.

Push the to move among the cycles C1, C2, C3, C4 and the holding cycle. The related symbol

on the display will be lighted and the cycle will be selected

Hold push the key for several seconds till the display will show the first parameter of the

selected cycle (cyS) with its value.

Use the UP and DOWN keys to browse the parameters.

To modify a parameter push the SET key and use the arrow keys.

Confirm the new value by pushing the SET key.

The new value is recorded even if the programming is exited by time out.

TO exit: wait for 30 sec or push both SET+UP kyes.

8.8 MEANING OF THE LEDS

9.1 HOW TO MODIFY A CYCLE

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

10. PARAMETERS

Hy Intervention differential for set point: (0.1 to 12.0 res. 0.1°C or 1°F) always positive. Compressor cut-

IN is SET+HY. Compressor cut-OUT is when the temperature reaches the set point.

AC Anti-short cycle delay: (0 to 30 min) minimum interval between the compressor stop and the following

restart.

PAU Time of stand by: (0 to 60 min) after this time the controller restart the cycle.

PFt Maximum acceptable duration of power failure: (0 to 250 min) if power failure duration is less than

PFt, the cycle restarts from the same point at which it was stopped otherwise the cycle restarts from the

beginning of the current phase.

Con Compressor ON time with faulty probe: (0 to 255 min) time during which the compressor is active in

case of faulty thermostat probe. With COn=0 compressor is always OFF.

CoF Compressor OFF time with faulty probe: (0 to 255 min) time during which the compressor is off in

case of faulty thermostat probe. With CoF=0 compressor is always active.

PROBES

rPOThermostat probe calibration: (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F).

EPP Evaporator probe presence (not present in the XB350C): (no / YES) no: not present (timed defrost);

YES: present (end defrost).

EPO Evaporator probe calibration (not present in the XB350C): (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F).

i1P Insert probe 1 presence: (no / YES) no: not present; YES: present.

i1o Insert probe 1 calibration: (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F).

i2P Insert probe 2 presence: (no / YES) no: not present; YES: present.

i2o Insert probe 2 calibration: (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F).

i3P Insert probe 3 presence: (no / YES) no: not present; YES: present.

i3o Insert probe 3 calibration: (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F).

rEM End cycle probe selection: (iPt; rP) it sets which probe stops teh the cycle, thermostat probe or insert

probe:

iPt=insert probe;

rPt=thermostat probe.

NOTE: with rEM = rPt when the cycles are done by temperature, the rSi values are used as stop

of the cycle.

DISPLAY AND MEASUREMENT UNIT

CF Temperature measurement unit: °C=Celsius; °F=Fahrenheit.

rES Resolution (for °C): in=integer; de=with decimal point.

Lod Upper display visualization: select which probe isshown by the upper display:

rP=Thermostat probe

EP=Evaporator probe

rEd Remote display, X-REP, visualization: select which probe is displayed by the X-REP:

rP=Thermostat probe; EP=Evaporator probe; tiM=cycle count down; i1P=insert probe 1; i2P=insert

probe 2; i3P=insert probe 3.

d1P Door switch input polarity (25-26): (OP; CL) select if the digital input is activated by opening or closing

the contact. OP= opening; CL=closing.

odC Compressor and fan status when open door:

no=normal;

FAn=Fan OFF;

CPr=Compressor(s) OFF;

F_C=Compressor(s) and fan OFF.

doA Open door alarm delay: (0 to 254min, 255=nu) delay between the detection of the open door condition

and its alarm signalling: the flashing message “dA” is displayed. If doA=nu the door alarm will be not

signalled.

dLc Stop count down of the running cycle with door open: Y=count down is stopped with door opening;

n=count down goes on with door open.

REGULATION

DIGITAL INPUTS

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

rrd Regulation restart with door open alarm: Y=count down and regualtion restart when door open alarm

is signalled; n=compressor and fans stay according to the odC parameter when door open alarm is

signalled.

d2F Second digital input configuration (26-27): (EAL; bAL) EAL=external alarm; bAL=serious alarm,

regulation is stopped.;

d2P: Configurable digital input polarity (26-27): (OP; CL) select if the digital input is activated by opening

or closing the contact. OP=opening; CL=closing.

did Time delay for digital input alarm: (0 to 255 min) if d2F=EAL or bAL (external alarms), did parameter

defines the time delay between the detection and the successive signalling of the alarm.

AUXILIARY RELAY CONFIGURATION

oA1 First auxiliary relay configuration (7-8):

ALL=alarm; Lig=light; AuS=second thermostat; tMr=auxiliary relay enabled by keyboard;

C2=second compressor: it is always switched on during the Cycles while depends on the 2CH

parameter during the holding phase.

oA2 First auxiliary relay configuration (1-2):

ALL=alarm; Lig=light; AuS=second thermostat; tMr=auxiliary relay enabled by keyboard;

C2=second compressor it is always switched on during the Cycles while depends on the 2CH

parameter during the holding phase.

oA3 First auxiliary relay configuration (9-10)

ALL=alarm; Lig=light; AuS=second thermostat; tMr=auxiliary relay enabled by keyboard;

C2=second compressor: it is always switched on during the Cycles while depends on the 2CH

parameter during the holding phase.

SECOND RELAY MANAGEMENT

2CH Compressors setting during the holding phase (used only if one OAi =C2):

The second compressor is always switched on during the phases, during the holding depends on this

parameter.

The 2CH sets which compressor is used during the holding phase.

Second compressor operates on SET+OAS. (SET is the value loaded during the holding phase of each

cycle). It starts oAt min after the first compressor.

The following table shows how it works:

Holding

2CH =C1

C1 on

2CH =C2

C2 on

2CH =1C2

C1 on; C2 On

OAt Second compressor switching on delay: (0 to 255 min) time delay between the switching on of the

first and second compressor.

OAS Set point for second compressor (-50 to 50, res.1°C or 1°F) this set point is a differential add to the

set point of the first compressor.

ES:

OAS=0 the set point of the second compressor s the same set point of the first compressor.

OAS=5 the set point of the second compressor is SET (of first compressor) + 5;

OAS=-5 the set point of the second compressor is SET (of first compressor) – 5.

OAH Differential for second compressor: (-12.0 to 12.0, res.0.1°C or 1°F, always≠0) second compressor

cut IN is SETH+OAS+OAH. Second compressor cut out is when the temperature SETH+OAS.

OAi Probe selection for the second compressor: rP=thermostat probe; EP=evaporator probe; tiM=cycle

count down; i1P=insert probe 1; i2P=insert probe 2; i3P=insert probe 3.

OSt AUX output timer: (0 to 255 min) time in which the AUX output stays ON. It is used when oA1 or oA2

or oA3=tMr. With oAt=0 the AUX relay is switched on and off only manually.

OSS Set point for AUX output, used when oA1 or oA2 or oA3=AUS: (-50 to 50, res.1°C or 1°F).

OSH Differential for AUX output: (-12.0 to 12.0, res. 0.1°C or 1°F, always≠0) intervention differential for the

set point of the AUX output, with OAH<0 the action is for heating, with OAH>0 it is for cooling.

COOLING (OSH>0): AUX output cut IN is OSS+OAH. Second compressor cut out is when the

temperature SETH+OAS.

AUXILIARY RELAY MANAGEMENT

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

HEATING (OSH<0): second compressor cut IN is OSS-OAH. Second compressor cut out is when the

temperature OSS.

OSi Probe selection for the second compressor: rP=thermostat probe; EP=evaporator probe; tiM=cycle

count down; i1P=insert probe 1; i2P=insert probe 2; i3P=insert probe 3.

DEFROST

tdF Defrost type (not present in the XB350C): rE=electrical heater; in=hot gas.

idF Interval between defrost cycles: (0.1 to 24h00min, res. 10 min) determines the time interval between

the beginnings of two defrost cycles.

dtE Defrost termination temperature: (-50 to 50; res. 1°C or 1°F) sets the temperature measured by the

evaporator probe, which terminates the defrost. Used only if EPP=YES.

MdF Maximum length for defrost: (0 to 255 min) when EPP=no (timed defrost) it sets the defrost duration,

when EPP=YES (defrost termination based on temperature) it sets the maximum length for defrost. If

MdF=0 the defrost is disabled.

dFd Temperature displayed during defrost: (rt; it; SEt; dEF) rt=real temperature; it=temperature at the

start of defrost; SEt=set point; dEF=“dEF” message.

Fdt Drip time: (0 to 60 min) time intervals between reaching defrost termination temperature and the

restoring of the controllers' normal operation. This time allows the evaporator to eliminate water drops

that might have formed during defrost.

dAd Defrost display time out: (0 to 120 min) sets the maximum time between the end of defrost and

the restarting of the real room temperature display.

FANS

FnC Fans operating mode during the holding phase:

o-n=continuous mode, OFF during defrost;

C1n=runs in parallel with the first compressor, OFF during defrost;

C2n=runs in parallel with the second compressor, OFF during defrost;

Cn=runs in parallel with compressors, OFF during defrost;

o-Y=continuous mode, on during defrost;

C1y=runs in parallel with the first compressor, on during defrost;

C2y=runs in parallel with the second compressor, on during defrost;

Cy=runs in parallel with compressors, on during defrost;

FSt Fan stop temperature: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) it used only if the EPP=YES. If the temperature,

detected by the evaporator probe is above FSt fans are stopped. It serves to avoid blowing warm air in

the room.

AFH Differential for the stop temperature and for the alarm: (0.1 to 25.0°C, res. 0.1°C or 1°F) fans carry

on working when the temperature reaches the FSt-AFH value, the temperature alarm recovers when the

temperature is AFH degrees below the alarm set.

Fnd Fan delay after defrost: (0 to 255 min) the time intervals between ends of defrost and evaporator fans

start.

TEMPERATURE ALARMS

ALU MAXIMUM temperature alarm (it is used only during the holding phase): (1.0 to 50.0, res. 0.1°C or

1°F) when the SET+ALU temperature is reached the alarm is enabled, (possibly after the ALd delay

time).

ALL Minimum temperature alarm (it is used only during the holding phase): (1.0 to 50.0, res. 0.1°C or

1°F) when the SET-ALL temperature is reached the alarm is enabled, (possibly after the ALd delay

time).

ALd Temperature alarm delay (it is used only during the holding phase): (0 to 255 min) time interval

between the detection of an alarm condition and alarm signalling.

EdA Temperature alarm delay at the end of a defrost (it is used only during the holding phase): (0 to

255 min) time interval between the detection of the temperature alarm condition at the end of defrost

and alarm signalling.

tbA Silencing alarm relay: Y=silencing buzzer and alarm relay; n=only buzzer silencing.

tCy Duration of the last cycle (read only).

tP1 Duration of first phase of the last cycle (read only).

tP2 Duration of second phase of the last cycle (read only).

tP3 Duration of third phase of the last cycle (read only).

CYCLE LOG

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

OTHER

Adr Address for RS485: 1 to 247.

bUt Buzzer activation at the end of the cycle: (0 to 60 sec; with 0 the buzzer is on till any key will be

pushed).

tPb Kind of probe: it sets the kind of probe used. ntC=NTC, PtC=PTC.

rEL Release code (read only).

Ptb Parameter code (read only).

11. HOW A CYCLE IS DONE.

Every programmable cycle Cy1, Cy2, Cy3 or Cy4 can be divided into up to 3 phases usually called:

• hard chill

• soft chill

• freezing cycle

For each phase there are 3 parameters:

iS1 (iS2, iS3): set point related to the insert probes that stops the current phase.

rS1 (rS2, rS3): set point of the room temperature for each phase.

Pd1 (Pd2, Pd3): the maximum duration time for each phase.

Hds: set point of the hold phase at the end of the whole cycle.

There are also 3 parameters: CYS to decide the kinf of cycle, by temperature or by time, and other two

related to the defrost. These are dbC (defrost before cycle) and dbH (defrost before holding, at the end of

the cycle).

CYS Cycle setting: tEP=by temperature. The cycle is done according to the rEM parameter. tiM=timed

cycle, based on the Pd1, Pd2, Pd3 parameters.

dbc Defrost before the cycle: n; Y.

iS1 Insert Probe Set point: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) when the temperature measured by the three insert

probes reaches this value the first phase is ended.

rS1 Room probe Set point for the first phase: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) it prevents temperature from

reaching a too low value during the hard cycle.

Pd1 Maximum time for first phase: OFF to 4h00min, res. 10 min.

iS2 Insert probe set point: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) when the temperature measured by the three insert

probes reaches this value the second phase is ended.

rS2 Room probe Set point: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) for the second phase: it prevents temperature from

reaching a too low value during the second phase.

Pd2 Maximum time for second phase: OFF to 4h00min, res. 10 min.

iS3 Insert Probe Set point: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) to stop the third (and last) phase: when the

temperature measured by the three insert probes reaches this value the third phase is ended.

rS3 Room probe Set point: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) for the third (and last) phase: it prevents

temperature from reaching a too low value during the third (and last) phase.

Pd3 Maximum time for the third phase: OFF to 4h00min, res. 10 min.

dbH Defrost before the hold phase: n; Y.

HdS Set point of the holding phase: (-50 to 50, res. 1°C or 1°F) with “OFF” the hold phase is disabled.

IMPORTANT NOTE: If the duration time of a phase is set at the OFF value, the corresponding phase is

disabled. For example, if Pd3=OFF the third phase of the cycle is not active.

By means the insert probe, the internal temperature of products can be checked. This measure is used to

end the various phase of the cycle. A special internal function detect if the inset probe is not used, in this

case the cycle is made by time.

11.1 CONFIGURABLE CYCLE PARAMETERS

11.2 HOW TO USE THE INSERT PROBES

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

The following drawing explains how a Blast Chiller cycle can be done.

Insert probe Room Probe

11.3.1

First phase: “Hard chill”.

It is normally used to fast chill hot foods. E.g. from 80°C / 170°F to 20°C / 70°F

During “Hard Chill”, both compressor and fan are always on until the rS1 temperature is reached. At this

point compressor is turned on end off so as to keep the temperature of the room at the rS1 value. “Hard

Chill” ends when the temperature measured by the 3 insert probes reach the iS1 value.

11.3.2

Second phase: “Soft chill”.

The Soft Chill starts when the Hard Chill ends. It is used to prevent thin layer of ice from forming on the

product. The Soft Chill lasts until the temperature measured by the 3 insert probes reach the set point

iS2 (usually 4 or 5°C).

During Soft Chill the temperature of the room is regulated by the ambient probe with the set point rS2

(normally at 0 or 1 °C / 32 or 34°F). When the box temperature reaches the rS2 value compressor is

turned on end off so as to keep the temperature of the box at this value.

11.3.3

Third phase: “Freezing cycle”.

Freezing Cycle: used to fast freeze foods.

The Freezing Cycle starts when the Soft Chill ends. During the “Freezing Cycle” both compressor and

fan are always on until the rS3 temperature is reached. At this point compressor and fans are turned on

end off so as to keep the temperature of the room at the rS3 value (normally some degrees below iS3).

Freezing Cycle ends when the temperature measured by the 3 insert probes reach the iS3 value

(normally -18°C / 0°F), in any case it ends when the maximum time Pd1 + Pd2 + Pd3 has expired.

11.3.4

End of the Blast Chill cycle and starting of the Hold Mode.

When one of the three insert probes reaches the iS3 value the values End followed by the i1P or i2P or

i3P are shown on the display.

Cycle ends when all the probes have reached the iS3 value. A signal is generated: buzzer and alarm

relay is turned ON, the display shows the message “End” alternating with the room temperature.

The alarm automatically stops after the “but” time or by pressing any keys.

At the end of the cycle the controller can start the “Hold mode” keeping the room temperature at the

value set in HdS parameter.

If HdS = OFF, the machine is turned OFF.

NOTE1: with dbH = yES a defrost is done before the holding phase.

Temper.

°C

FIRST PHASE:

HARD CHILL

2 PHASE

SOFT CHILL

3 PHASE

FREEZING CYCLE

iS1 10

iS2

rS2

rS1 -5

-10

Time

-15

iS3

-20

-25

rS3

-30

11.3 EXAMPLE OF A BLAST CHILLER CYCLE

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

NOTE2: If the end cycle temperature iS3 is not reached in the maximum time Pd1+Pd2+Pd3 the instrument

keep on working, but the alarm message “OCF” is given.

12. INSTALLATION AND MOUNTING

Instruments XB570L shall be mounted on vertical panel, in a 150x31 mm hole, and fixed using two screws ∅

3 x 2mm. To obtain an IP65 protection grade use the front panel rubber gasket (mod. RG-L). The

temperature range allowed for correct operation is 0 to 60°C. Avoid places subject to strong vibrations,

corrosive gases, excessive dirt or humidity. The same recommendations apply to probes. Let the air circulate

by the cooling holes.

12.1 CUT OUT

165

-1

150 -0

+0.5

Ø3 x2

+0.5

-0

12.2 MOUNTING

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

13. XB07PR - PRINTER (OPTIONAL)

The XB570L is designed to work with the XB07PR.

The XB07PR kit is composed by:

Printer

Power adapter

Connecting cables

13.1 PRINTER DIMENSIONS

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

SCREW FIXING

PANEL CUT OUT

14. ELECTRICAL CONNECTIONS

The instruments are provided with screw terminal block to connect cables with a cross section up to 2.5mm2

for the digital and analogue inputs. Relays and power supply have a Faston connection (6.3mm). Heat-

resistant cables have to be used. Before connecting cables make sure the power supply complies with the

instrument’s requirements. Separate the probe cables from the power supply cables, from the outputs and

the power connections. Do not exceed the maximum current allowed on each relay, in case of heavier loads

use a suitable external relay.

N.B. Maximum current allowed for all the loads is 20A.

The probes shall be mounted with the bulb upwards to prevent damages due to casual liquid infiltration. It is

recommended to place the thermostat probe away from air streams to correctly measure the average room

temperature.

13.2 PRINTER MOUNTING

13.3 CONNECTION TO THE XB570L – XB07PR

14.1 PROBE CONNECTIONS

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

15. TTL SERIAL LINE

The TTL connector allows, by means of the external module TTL/RS485, to connect the unit to a network

line ModBUS-RTU compatible as the Dixell monitoring system.

The same TTL connector is used to upload and download the parameter list of the “HOT KEY”.

16. USE OF THE PROGRAMMING “HOT KEY “

The Wing units can UPLOAD or DOWNLOAD the parameter list from its own E2 internal memory to the “Hot

Key” and vice-versa.

Turn OFF the instrument by means of the ON/OFF key, remove the TTL serial cable if present, insert

the “Hot Key” and then turn the Wing ON.

Automatically the parameter list of the “Hot Key” is downloaded into the Wing memory, the “DoL”

message is blinking. After 10 seconds the instrument will restart working with the new parameters.

Turn OFF the instrument, remove the “Hot Key”, plug in the TTL serial cable and then turn it ON

again.

At the end of the data transfer phase the instrument displays the following messages:

End for right programming. The instrument starts regularly with the new programming.

Err for failed programming. In this case turn the unit off and then on if you want to restart the

download again or remove the “Hot key” to abort the operation.

Turn OFF the instrument by means of the ON/OFF key and remove the TTL serial cable if present; then

turn it ON again.

When the unit is ON, insert the “Hot Key” and push the UP key; the “UPL” message will appear.

Push SET key to start the UPLOAD; the “UPL” message will start blinking.

Turn OFF the instrument, remove the “Hot Key”, plug in the TTL serial cable and then turn it ON

again.

At the end of the data transfer phase the instrument displays the following messages:

End for right programming. The instrument starts regularly with the new programming.

Err for failed programming. In this case turn the unit off and then on if you want to restart the

download again or remove the “Hot key” to abort the operation.

17. ALARM SIGNALS

Mess.

Cause

Outputs

Data or memory failure

Alarm output ON. Other outputs unchanged

rPF

Thermostat Probe failure

Alarm output ON. Compressor output according to parameters Con and CoF

EPF

Evaporator Probe failure

Alarm output ON. Defrost termination is timed. No temperature control on fans.

i1P i2P i3P

Insert probe 1, 2, 3, failure

Alarm output ON. Other outputs unchanged. The cycle is made by time

rtC

Real Time Clock data lost

Alarm output ON. Other outputs unchanged.

rtF

Real Time Clock failure

Alarm output ON. Other outputs unchanged. The date and the duration of the

cycle are not available.

Maximum temperature alarm

Alarm output ON. Other outputs unchanged.

Minimum temperature alarm

Alarm output ON. Other outputs unchanged.

Fast freezing interrupted by

short power failure

Alarm output ON. The freezing cycle restart from the same point at which was

interrupted.

PFA

Fast freezing interrupted by long

power failure

Alarm output ON. The freezing cycle restart from the current phase.

OCF

Max duration of the cycle is

expired

Alarm output ON. Other outputs unchanged. In any case the cycle ends when the

final temperature is reached

External alarm

Alarm output ON. Other outputs unchanged.

Serious external alarm

Alarm output ON. Other outputs OFF.

Door open alarm

Alarm output ON. Other outputs unchanged.

16.1 DOWNLOAD (FROM THE “HOT KEY” TO THE INSTRUMENT)

16.2 UPLOAD (FROM THE INSTRUMENT TO THE “HOT KEY”)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

18. TECHNICAL DATA

Housing: self extinguishing ABS

Case: frontal 185x38 mm; depth 70mm

Mounting: panel mounting in a 150x31mm panel cut-out

Frontal protection: IP65

Connections: screw terminal block ≤ 2.5mm2 wiring

Power supply: 230Vac, ±10%

Power absorption: 5VA max

Display: dual display

Inputs: 5 PTC or NTC probes

Relay outputs:

Compressor: relay SPST 20(8)A or 8(3) A, 250Vac

Defrost: relay 8(3)A, 250Vac

Fans: relay SPST 8(3)A, 250Vac

Light: relay SPST 16(6)A, 250Vac

Aux1: relay SPST 8(3)A, 250Vac

Aux2: relay SPST 16(6)A, 250Vac

Serial output: RS232 serial output for XB07PR printer connection

Serial output: TTL serial output for monitoring system (MODBUS-RTU) protocol

Data storing: on the non-volatile memory (EEPROM)

Data storage: non-volatile memory (EEPROM)

Kinf of action: 1B

Pollution degree: normal

Software class: A

Operating temperature: 0 to 60°C (32 to 140°F)

Storage temperature: -30 to 85°C (-22 to 185°F)

Relative humidity: 20 to 85% (no condensing)

Measuring range: -55 to 50°C (-67 to 122°F)

NTC probe: -40 to 110°C (-40 to 230°F)

PTC probe: -50 to 150°C (-55 to 302°F)

Resolution: 0.1°C or 1°F (selectable).

Accuracy of the controller at 25°C: ±0.3°C ±1digit

19. STANDARD VALUE OF THE CYCLES.

Cy1: for fast chilling and conservation of foods at positive

temperature

CyS = tEP

iS2 = 5°C (41°F)

Pd3 = OFF

dbC = no

rS2 =-2°C (28°F)

dbH = yes

iS1 = 20°C (68°F)

Pd2 = 2.0 h

HdS = 3°C (37°F)

rS1= -10°C (14°F)

iS3 = 3°C (37°F)

Pd1 = 2.0 h

rS3=-2°C (28°F)

Cy2: for chilling and fast freezing of foods with holding

CyS = tEP

iS2 = 5°C (41°F)

Pd3 = 2.0 h

dbC = no

rS2= -2°C (28°F)

dbH = YES

iS1 = 10°C (50°F)

Pd2 = 2.0 h

HdS =-18°C (0°F)

rS1 = -10°C (14°F)

iS3=-18°C (0°F)

Pd1 = 2.0 h

rS3=-30°C (-22°F)

Cy3: direct fast freezing with holding

CyS = tEP

iS2=-18°C (0°F)

Pd3 = OFF

dbC = no

rS2=-30°C(-22°F)

dbH = yes

iS1 = -18°C (0°F)

Pd2 =OFF

HdS = -18°C (0°F)

rS1=-30°C (-22°F)

iS3 =-18°C (0°F)

Pd1 = 4.0

rS3=-30°C (-22°F)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

Cy4: direct fast freezing without holding

CyS = tEP

iS2=-18°C (0°F)

Pd3 = OFF

dbC = no

rS2=-30°C (-22°F)

dbH = no

iS1 =-18°C (0°F)

Pd2 =OFF

HdS = OFF

rS1=-30°C (-22°F)

iS3=-18°C (0°F)

Pd1 = 4.0

rS3=-30°C (-22°F)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

20. STANDARD VALUES OF THE PARAMETERS.

Label

Value

Level

Description

Range

SEt

- - -

Set point

-50.0 to 50.0°C

Pr2

- - -

Pr1

not used

2.0

Pr1

Compressor hysteresis

0.1 to 12.0°C

Pr2

Compressor restart delay

0 to 30 min

PAU

Pr2

Time of stand by

0 to 60 min

PFt

Pr2

Maximum acceptable duration of power failure

0 to 250 min

Con

Pr2

Compressor ON time with faulty probe

0 to 250 min

COF

Pr2

Compressor OFF time with faulty probe

0 to 250 min

rPo

0.0

Pr2

Thermostat probe calibration

-12.0 to 12.0°C

EPP

YES

Pr2

Evaporator probe presence

n; Y

EPo

0.0

Pr2

Evaporator probe calibration

-12.0 to 12.0°C

i1P

YES

Pr2

Insert probe 1 presence

n; Y

i1o

0.0

Pr2

Insert probe 1 calibration

-12.0 to 12.0°C

i2P

Pr2

Insert probe 2 presence

n; Y

i2o

Pr2

Insert probe 2 calibration

-12.0 to 12.0°C

i3P

Pr2

Insert probe 3 presence

n; Y

i3o

Pr2

Insert probe 3 calibration

-12.0 to 12.0°C

rEM

iPt

Pr2

Probe selection to stop chilling cycle

iPt; rPt

°C

Pr2

Temperature measurement unit

°C; °F

rES

Pr2

Resolution (for °C):

in; dE

Lod

Pr2

Upper display view

rP;EP

rEd

Pr2

View for rep

rP; EP; tiM; i1P; i2P; i3P

d1P

Pr2

Door switch input polarity

OP; CL

odC

F-C

Pr2

Loads locked by door switch

no; FAn; CP; F-C

doA

Pr2

Open door alarm delay

da 0 a 254 min, 255=nu

dLc

Pr2

Cycle block with open port

n; Y

rrd

Pr2

Regulation restart after door open alarm

n; Y

d2F

EAL

Pr2

Second digital input function

EAL; bAL, ACy

d2P

Pr2

Digital input polarity

OP; CL

did

Pr2

Time delay for digital input alarm

0 to 255min

oA1

tMr

Pr2

Configuration of first auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA2

ALL

Pr2

Configuration of second auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA3

Lig

Pr2

Configuration of third auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

2CH

Pr2

Compressor setting during the holding

C1; C2; 1C2

OAt

Pr2

Second compressor switching on delay

0 to 255 min

OAS

0.1

Pr2

Set point for second compressor

-50.0 to 50.0°C

OAH

2.0

Pr2

Differential for second compressor

-12.0 to 12.0°C

OAi

Pr2

Probe selection for second compressor

rP; EP; i1P; i2P; i3P

OSt

Pr2

Auxiliary output timer

0 to 255 min

OSS

0.0

Pr2

Output set point delta

-50.0 to 50.0°C

OSH

2.0

Pr2

Differential for auxiliary output

-12.0 to 12.0°C

OSi

Pr2

Probe selection for auxiliary output

rP; EP; i1P; i2P; i3P

tdF

Pr2

Defrost type

rE; in

idF

06:00

Pr2

Interval between defrost cycles

0.1 to 24h00min

dtE

Pr2

Defrost termination temperature

-50.0 to 50.0°C

MdF

Pr2

Maximum length for defrost

0 to 255 min

dFd

Pr2

Temperature displayed during defrost

rt; it; SET; dEF

Fdt

Pr2

Drip time

0 to 60 min

dAd

Pr2

Temperature display time after defrost

0 to 120 min

FnC c_n Pr2 Fan operating mode during hold

o-n; C1n; C2n; Cn; o-Y; C1Y;

C2Y; Cy

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

Label

Value

Level

Description

Range

FSt

Pr2

Fan stop temperature

-50.0 to 50.0°C

AFH

2.0

Pr2

Differential for the stop temperature and for the alarm

0.1 to 25.0°C

Fnd

Pr2

Fan delay after defrost

0 to 255 min

ALU

Pr2

Maximum temperature alarm

1.0 to 50.0°C

ALL

Pr2

Minimum temperature alarm

1.0 to 50.0°C

ALd

Pr2

Temperature alarm delay

0 to 255 min

EdA

Pr2

Alarm delay after defrost

0 to 255 min

tBA

Pr2

Silencing alarm relay

n; Y

tCy

- - -

Pr1

Duration of last cycle

read only

tP1

- - -

Pr1

Duration of first phase

read only

tP2

- - -

Pr1

Duration of second phase

read only

tP3

- - -

Pr1

Duration of third phase

read only

Adr

Pr2

Indirizzo seriale

0 to 247

bUt

Pr2

Buzzer activation at the end of the cycle

0 to 60 sec

tPb

ntC

Pr2

Type of probe

ntC; PtC

Atc

150

Pr2

Absolute high condenser temperature threshold alarm

+50 to +150°C

btc

Pr2

Absolute low condenser temperature threshold alarm

+10 to +80°C

dAc

Pr2

Condenser alarm delay

1 to 250 sec (0=nu)

HyA

5.0

Pr2

Differential for condenser alarm (high and low)

0.1 to 12.0°C

bAc

Pr2

Machine shutdown with Atc alarm active

n; Y

bLc

Pr2

Machine shutdown with btc alarm active

n; Y

EPC

Pr2

Evaporator probe configuration

EP, Co

i1c

Pr2

Configuration insertion probe 1:

i1, Co

i2c

Pr2

Configuration insertion probe 2:

i2, Co

i3c

Pr2

Configuration insertion probe 3:

i3, Co

Cy1

Pr2

Configuration key 2

nu, SSt, Cy1

Cy2

Pr2

Configuration key 3

nu, SCy, Cy2

Aus

Pr2

Configuration key 4

nu, Lig, AuS, OnF, dEf, Prn

Hrd

Pr2

Configuration key 7

nu, Prn, Hrd, Cy3

OnF

Pr2

Configuration key 8

nu, AuS, OnF, Lig, dEf

CCH

OFF

Pr2

Heating compressor carter

Only-OFF, ALL

CCt

Pr2

Compressor carter heating activation time

0 to 250 min (0=nu)

dCy

Pr2

Start cycle by digital input d2F

SC, Cy1, Cy2, Cy3, Cy4

Ptb

---

Pr2

Parameters original map

read only

rEL

3.1

Pr2

Firmware release

read only

dP2

- - -

Pr2

Evaporator threshold value (if configured)

read only

dP3

- - -

Pr2

Condenser threshold value (if configured)

read only

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

2/20

XB590L(XB570L)

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

3/20

1. AVISO GENERAL .............................................................................................................................................................. 2

2. DESCRIPCION GENERAL ................................................................................................................................................ 2

3. MONTAJE E INSTALACION ............................................................................................................................................. 3

4. CONEXIONES ................................................................................................................................................................... 3

5. PANEL FRONTAL .............................................................................................................................................................. 4

6. GUIA RAPIDA .................................................................................................................................................................... 4

7. CICLO DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO (1-4). ..................................................................................................................... 7

8. DESHIELO ......................................................................................................................................................................... 9

9. GESTION DEL RELOJ .................................................................................................................................................... 11

10. PROGRAMACION PARAMETROS ............................................................................................................................... 11

11. LISTA DE PARAMETROS ............................................................................................................................................. 11

12. GESTION DE IMPRESORA .......................................................................................................................................... 14

13. CONEXIONES ELECTRICAS ....................................................................................................................................... 16

14. LINEA SERIE ................................................................................................................................................................. 16

15. UTILIZACION DE LA LLAVE DE PROGRAMACION “HOT KEY” ................................................................................ 17

16. SEÑALES DE ALARMA ................................................................................................................................................. 17

17. DATOS TECNICOS ....................................................................................................................................................... 18

18. VALORES PREFIJADOS DE LOS PARAMETROS...................................................................................................... 18

1. AVISO GENERAL

• Este manual es parte del producto y debe ser mantenido cerca del instrumento para fácil y rápida referencia.

• El instrumento no debe ser usado para propósitos diferentes de aquellos descritos a continuación. No debe ser usado como un

dispositivo de seguridad.

• Verifique los límites de la aplicación antes de proceder.

• Dixell Srl se reserva el derecho a variar la composición de sus propios productos, sin necesidad de comunicarlo al cliente,

garantizando de todas formas su idéntica e invariada función.

• Verifique que el voltaje de alimentación sea el correcto antes de conectar el instrumento.

• No lo exponga a agua o humedad: use el instrumento solamente dentro de los límites de operación, evitando cambios súbitos de

temperatura con alta humedad atmosférica para prevenir la formación de condensación.

• Precaución: desconecte todas las conexiones eléctricas antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento.

• El instrumento jamás debe ser abierto.

• En caso de fallo u operación defectuosa envíe el instrumento de vuelta al distribuidor junto con una descripción detallada del fallo.

• Considere la corriente máxima que puede ser aplicada a cada relé (ver Datos Técnicos).

• Asegúrese que los cables para los sondas, cargas y la alimentación estén separadas y suficientemente alejados entre sí, sin cruzarse

ni entrelazarse.

• Adapte la sonda en lugar no accesible al usuario final.

• En caso de aplicación en ambientes industriales, la utilización de un filtro principal ( nuestro modelo FT! ) en paralelo con las cargas

inductivas puede ser útil.

2. DESCRIPCION GENERAL

Las series XB han sido creadas para el enfriamiento rápido o la congelación de alimentos de acuerdo a los standares internacionales de

seguridad para los alimentos.

Existen CUATRO tipos de ciclos :

• Los ciclos Cy1, Cy2, Cy3 y Cy4 están pre-configurados de acuerdo con los más comunes ciclos utilizados en las aplicaciones para la

seguridad de alimentos ; el usuario puede seleccionar uno de ellos de acuerdo a sus propios requerimientos y modificarlos en

cualquier momento.

• Cada ciclo puede ser interrumpido manualmente en cualquier momento antes de lo normal.

• Cada ciclo puede utilizar la sonda de pincho como “ sonda interna “ para medir la temperatura interna del producto.

• Durante un ciclo, no se puede hacer un desescarche y los ventiladores están siempre funcionando. Se puede hacer desescarche

antes de un ciclo de congelación.

• Los ciclos se dividen hasta en tres fases totalmente configurables por el usuario.

• Cada instrumento esta provisto de una salida para pantalla remota con la que visualizar la temperatura del recinto o del producto.

• El controlador XB570L incorpora un reloj en tiempo real interno que puede conectarse a la impresora XB05PR.

INDICE

POR FAVOR LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE MANUAL

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

4/20

3. MONTAJE E INSTALACION

El controlador XB570L es un equipo previsto para su montaje en panel, sobre un agujero de dimensiones 150x31 mm y fijado mediante

dos tornillos ∅ 3 x 2mm con una separación entre orificios de 165mm. Para conseguir un grado de protección IP65 es necesario utilizar la junta de goma

para el panel frontal mod. RG-L (opcional).

La temperatura ambiente de trabajo debe de estar entre 0 y 60°C. Evite ubicaciones sujetas a fuertes vibraciones, ambiente de gases

corrosivos o excesiva humedad. Aplique las mismas premisas en el caso de las sondas. Asegure una buena ventilación alrededor del

instrumento.

4. CONEXIONES

3.1 MONTAJE

RG-LX gascke

(optional)

3.2 CORTE DEL PANEL

165

-1

150

-0

+0.5

Ø3 x2

+0.5

-0

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

5/20

Las sondas de pincho 2 y 3 (17-18-19) están deshabilitadas por defecto.

Las salidas de relé 9-10 (oA3)=luz, 7-8 (oA1)=Aux, 1-2(oA2)= alarmas configuradas por defecto.

El micropuerta se conecta a los contactos 25-26.

5. PANEL FRONTAL

6. GUIA RAPIDA



Grande: Temperatura aire.



Pequeño:Timer o pincho



Iconos de estado.

Cuando un icono está encendido indica que la

función correpondiente está habilitada.

Cuando un icono está parpadeando indica un

retraso de la función correpondiente.

SELECCIONAR UN CICLO:

Pulse la tecla (3) para seleccionar el ciclo

deseado.

HABILITAR UN CICLO: Pulse y suelte la tecla (2)

START/STOP . El led correspondiente

amarillo se enciende.

PARO MANUAL

: pulse y suelte la tecla (2)

START/STOP , el led amarillo parpadea. El

arranque empieza de nuevo pulsando la misma

tecla o automáticamente tras el tiempo PAU.

PARO DEFINITIVO

: pulse la tecla (2)

START/STOP , el led amarillo se apaga.

PROGRAMAR EL RELOJ (RTC)

Pulse la tecla DOWN (5) para entrar en el menu

reloj y programar la fecha y la hora.

Use las flechas para moverse entre los

Use las flechas para

visualizar los elementos:

- Min= minutos

- Hou= hora

- daY= día

6.1 PANTALLA

6.2 TECLADO EN STAND-BY

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

6/20

parámetros.

- Para modificar: pulse SET y ponga el dato con

las flechas.

- Para confirmar: pulse SET.

- Para salir del menu: pulse junto las teclas

flechas o espere 5s.

- Mon= mes

- YEA= año

- tiM= horario US / EU (europa)

CONFIGURAR LA TEMPERATURA DE

MANTENIMIENTO AL FINAL DE CICLO

Si un ciclo de enfriamiento rápido prevé el

mantenimiento, pulse y suelte la tecla SET (6), y se

mostrará su valor HdS (holding point) durante 5

segundos.

Para modificar HdS: pulse la tecla SET durante 5

s hasta que el parámetro HdS parpadea, use las

flechas para modificar el valor.

Para confirmar: pulse la tecla SET.

Valor del set de mantenimiento

que empieza al final del

ciclo_1.

Después de haber puesto en marcha un ciclo de enfriamiento rápido, el instrumento responde con esta interfaz

VISUALIZACIÓN DE LAS TEMPERATURAS:

Display superior: sonda termostato.

Display inferior: pincho (si está habilitada) o cuenta

atrás del tiempo máximo.

CAMBIO VISUALIZACIÓN

: pulsando la tecla

flecha abajo (5) se visualizan las sondas iP2, iP3

(si están habilitadas) y la duración máxima hasta el

final del ciclo.

VISUALIZACIÓN FASE: pulsando una vez la tecla

ARRIBA (1) se visualiza la situación de la fase en

curso durante 5 s. Cuando una fase no está

habilitada, esta no se visualizará.

Si las fases están habilitadas:

PH1= fase 1 del ciclo 1

PH2= fase 2 del ciclo 1

PH3= fase 3 del ciclo 1

CONTROLAR LOS SET DE REGULACIÓN

Pulse la tecla SET en secuencia:

1) rSI = set termostato.

2) iSI = set de termino fase para pincho.

3) Regreso al display normal.

MODIFICAR LOS SET SET DE REGULACIÓN

Cuando rSI o iSI se visualizan, pulse la tecla SET

(6) hasta que parpadea el led amarillo de la tecla y

la etiqueta en la pantalla.

Use las teclas flecha y pulse la tecla SET para

confirmar.

6.3 EL TECLADO DURANTE EL FUNCIONAMIENTO DE UN CICLO

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

7/20

El ciclo de mantenimiento empieza seleccionando H y pulsando la tecla START.

VER LOS SET DE REGULACIÓN

Durante un mantenimiento, icon H encendido,

pulse la tecla SET (6) para visualizar:

- SEtH = set termostato cámara in mantenimiento.

MODIFICACIÓN: dentro de 5 segundos, pulse la

tecla SET durante 2 segundos, el led de la tecla (6)

y el mensaje en la pantalla parpadean.

Modificar el valor con las teclas flecha (1 y 6).

CONFIRMACIÓN y SALIDA: pulse de nuevo la

tecla SET.

6.5 OTRAS TECLAS

LUZ (4): Pulse y suelte la tecla para habilitar o deshabilitar

el relé luz. El led amarillo de la tecla indica el estado del

relé.

AUX (8): ): pulse y suelte la tecla AUX para habilitar o

deshabilitar el relè auxiliar (si configurado)

IMPRESORA / H (7): pulse la tecla cuando está conectada

al controlador, para habilitar/deshabilitar la impresora.

CONFIGURACIÓN IMPRESORA

Pulse la tecla (7) durante algunos segundos para

entrar en el menu impresora, se muestra la etiqueta

itP.

Para seleccionar: flecha ARRIBA o ABAJO

Para modificar: pulse SET y las teclas flecha.

Para confirmar: pulse SET.

Para salir del menu: pulse SET + ARRIBA o

espere 5 segundos.

Las teclas flecha muestran estas

etiquetas:

- itP= intervalo de impresión.

- PbP= fecha de impresión.

- PAr= impresión parámetros.

- Cyc= impresión parámetros ciclos.

-PtH= impresión durante el

mantenimiento.

- PrS= parámetros nivel Pr1 o Pr2.

- Pnu= número de impresiónes.

Para bloquear (PoF) o desbloquear (Pon) el teclado.

Entra en el modo de programación cuando el controlador está en stand-by.

En Pr2 indica que el parámetro también está en “Pr1”pulsando las teclas “SET + n”.

Con esta combinación de teclas podemos volver al menu anterior.

6.4 USO DEL TECLADO CON EL CICLO DE MANTENIMIENTO (H)

6.6 COMBINACIONES DE TECLAS

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

8/20

LED

MODO

Function

ENCENDIDO

- Compresor funcionando

PARPADEANDO

- Retardo anticiclos cortos (AC)

- Modo programación (parpadea junto al LED )

ENCENDIDO

- Ventilador funcionado

PARPADEANDO - Fase programación (parpadeando junto al LED )

- Activación del retardo activado

ENCENDIDO

- Deshielo habilitado

PARPADEANDO

- Tiempo de drenaje activado

1,2,3,4,H

ENCENDIDO

- Ciclos 1, 2, 3, 4 H seleccionados

1,2,3,4,H

PARPADEANDO

- Ciclo temporalmente parado

ENCENDIDO

- Señal de ALARMA

AUX–AUX2

ENCENDIDO

- salida relè auxiliar activada

7. CICLO DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO (1-4).

Asegúrese de que no hay ningún ciclo activo: el LED del símbolo esta apagado.

1. Pulse una de las siguientes teclas, C1, C2, C3 o C4, el led correspondiente se encenderá y el ciclo estará seleccionado.

Para modificar el valor, pulse las teclas

3. Para memorizar el nuevo valor, pulse la tecla SET.

NOTA: Para pasar de un ciclo a otro, pulse la tecla relativa al ciclo.

SALIDA:

Pulse

SET+

o espere 30s sin tocar ninguna tecla.

Par

Significado

cyS

Regulación del ciclo. tEP: temperatura: ciclo segundo el parámetro rEM; tim: ciclo a tiempo segundo los

parámetros Pd1, Pd2, Pd3.

dbC

Deshielo antes del ciclo: (Yes/no) Yes el deshielo se activa, con no el ciclo empieza en seguida.

iS 1

Punto de consigna para la sonda intercalada: (-50÷50°C, oFF; ris 1 °C / 1°F, con oFF fase a tiempo) Cuando la

temperatura medida por la sonda de pincho alcanza este valor, termina la primera fase.

rS 1

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la primera fase, (-50.0 ÷50.0; ris.0.1 °C / 1 °C/ 1°F). Esto

impide que la temperatura alcance un valor demasiado bajo durante un ciclo fuerte.

Pd1

Ciclo a tiempo: Considerado cuando falta la sonda pincho o en los casos del par. Error! Reference source not

ound. (OFF ÷ 4.0h; ris 10 min) duración primera fase; Ciclo a temperatura

: duración máxima primera fase. Se

utiliza en esta manera sólo cuando la sonda de pincho es presente.

iS 2

Punto de consigna para la sonda intercalada: (-50÷50°C, oFF; ris 1 °C / 1°F, con oFF fase a tiempo) Cuando la

temperatura medida por la sonda de pincho alcanza este valor, termina la segunda fase.

rS 2

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la segunda fase, (-50.0 ÷50.0; ris.0.1 °C / 1 °C/ 1°F) Esto

impide que la temperatura alcance un valor demasiado bajo durante un ciclo fuerte.

Pd2

Ciclo a tiempo: Considerado cuando falta la sonda pincho o en los casos del par. Error! Reference source not

ound. (OFF ÷ 4.0h; ris 10 min) duración segunda fase; Ciclo a temperatura

: duración máxima segunda fase. Se

utiliza en esta manera sólo cuando la sonda de pincho es presente.

iS3

Punto de consigna para la sonda intercalada: (-50÷50°C, oFF; ris 1 °C / 1°F, con oFF fase a tiempo) Finaliza la

tercera (y última fase) cuando la temperatura medida por la sonda de pincho alcanza este valor, termina la

totalidad

del ciclo.

rS3

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la tercera (y última) fase, (-50.0 ÷50.0; ris.0.1 °C / 1 °C/ 1°F)

Esto impide que la temperatura alcance un valor demasiado bajo durante un ciclo fuerte.

6.7 SIGNIFICADO DE LOS LEDS

7.1 COMO SELECCIONAR Y MODIFICAR UN CICLO

7.2 ESTRUCTURA DE UN CICLO - PARAMETROS

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

9/20

Par

Significado

Pd3

Ciclo a tiempo: Considerado cuando falta la sonda pincho o en los casos del par. Error! Reference source not

ound. (OFF ÷ 4.0h; ris 10 min) duración tercera fase; Ciclo a temperatura

: duración máxima tercera fase. Se utiliza

en esta manera sólo cuando la sonda de pincho es presente.

dbH

Deshielo antes de una fase fuerte (Yes/no; ris valor) con Yes el deshielo se activa, con no la fase fuerte empieza

en seguida. Cuando la fase fuerte está deshabilitada, el deshielo igualmente empieza.

HdS

Punto de consigna de la fase de espera (-50.0 ÷50.0; OFF ris.0.1 °C / 1 °C/ 1°F) En “OFF” la fase de espera se

deshabilita.

NOTA IMPORTANTE: Si durante el tiempo de duración de una fase está activado el valor OFF, la fase correspondiente se

deshabilita.

P. Ejm. Si Pd3= OFF la tercera fase del ciclo no está activa.

NOTA2 IMPORTANTE: Cuando las fases siguientes de la en curso están deshabilitadas, aparece el mensaje de final del ciclo.

Con la sonda de pincho se puede efectuar un seguimiento de la temperatura interna del producto y configurar en ésta el ciclo de

enfriamiento rápido y congelación.

Las diferentes fases terminarán cuando la temperatura interna alcance los valores configurados de final de ciclo. Si una sonda se

declara no presente, no se tiene en consideración.

Como se muestra en la siguiente tabla para pasar de una fase a otra es necesario que todas las sondas de pincho utilizadas hayan

alcanzado la temperatura de final de fase, respectivamente iS1, iS2, iS3.

Si la fase corriente es la última fase habilitada, cuando una sonda de pincho alcanza la temperatura iSx, con x = 1, 2 o 3, se muestra

alternativamente en la pantalla inferior las etiquetas end i1P o i2P o i3P, este mensaje permanece activo hasta que se pulsa una tecla.

Cuando se pulsa una tecla se inicia con la visualización anterior. También durante la última fase, cuando una sonda de pincho alcanza

la temperatura iSx, también se activa el buzzer durante el tiempo “but” o hasta que se pulsa una tecla.

Si durante este tiempo otra sonda alcanza la temperatura iS3, en la pantalla se añade el relativo mensaje de identificación.

Ejemplo: si i1P y i3P han alcanzado iS3 se muestra End i1Pi3PEnd.

El siguiente diagrama explica como puede hacerse un ciclo de golpe de enfriamiento.

7.3 GESTIÓN DE LAS SONDAS DE PINCHO

7.4 EJEMPLO DE UN CICLO DE GOLPE DE ENFRIAMIENTO

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

10/20

Se utiliza normalmente para un enfriamiento rápido de alimentos calientes. P. ejem. De 80°C / 170°F a 20°C / 70°F.

Durante un “ Enfriamiento Fuerte” el compresor y los ventiladores están siempre funcionando hasta que la temperatura de impuesta en

rS1 se alcance. En este punto el compresor para y arranca para mantener la temperatura del recinto al valor de rS1. El “ Enfriamiento

fuerte” termina cuando la temperatura medida por la sonda de pincho alcanza el valor iS1. Normalmente el valor de rS1 se fija a pocos

grados por debajo de cero.

El enfriamiento suave comienza cuando finaliza el fuerte enfriamiento. Se utiliza para prevenir la formación de la película de hielo sobre

el producto. El enfriamiento suave dura hasta que la temperatura medida en la sonda de pincho alcanza el valor fijado en iS2

(normalmente 4 o 5° C).

Durante el enfriamiento suave, la temperatura del recinto se regula mediante la sonda de ambiente la cual esta fijada en el parámetro

rS2 (normalmente a 0 o 1°C / 32 o 34°F). Cuando la temperatura del recinto alcanza el valor fijado en rS2 el compresor para y arranca

para mantener en el recinto este valor.

El ciclo de congelación se utiliza para una rápida congelación de alimentos.

El ciclo de congelación comienza cuando el enfriamiento suave termina. Durante el “ciclo de congelación” el compresor y ventilador

funcionan hasta que la temperatura alcanza el valor seleccionado en rS3. En este punto, el compresor para y arranca para mantener la

temperatura del recinto al valor fijado en rS3 (normalmente algunos grados por debajo de iS3). El ciclo de congelación termina cuando

la temperatura medida en la sonda de pincho alcanza el valor de iS3 (normalmente -18°C / 0°F).

Cuando finaliza el ciclo de enfriamiento fuerte, se produce una señal de alarma: el zumbador y el relé de alarma se activan, en la

pantalla aparece el mensaje “End” alternándose con la temperatura del recinto.

La alarma se para automáticamente después de 30 min. O bien, pulsando cualquier tecla.

Al final del ciclo de chorro de enfriamiento el usuario puede arrancar el “modo en espera” manteniendo la temperatura del recinto en el

valor fijado en el parámetro HdS. Si HdS= OFF la máquina vuelve a PARO.

NOTA 1: Cuando dbh= yES se hace un deshielo antes de la fase de espera.

NOTA 2: Si no se alcanza el final del ciclo de temperatura IS3 dentro del tiempo máximo de Pd1+Pd2+Pd3 el instrumento sigue

trabajando pero el mensaje de alarma “OCF” se produce.

8. DESHIELO

El deshielo por intervalos se habilita solo durante la conservación, sea ésta la de uno de los ciclos 1-4 o del ciclo H.

En este caso el intervalo de deshielo es establecido con el parámetro “idF”.

Durante el ciclo de deshielo se desactivan las alarmas de máxima y mínima temperatura.

En caso de alarma ya presente, ésta permanece también durante el desescarche.

Los siguientes parámetros establecen otros posibles deshielos:

dbC: deshielo antes del ciclo

dbH: deshielo antes de la conservación

A continuación se analizarán las fuentes de las posibles solicitudes de inicio de ciclo de deshielo.

La solicitud de deshielo puede producirse por:

Vencimiento del intervalo entre deshielos (solo durante conservación)

Se ha previsto un intervalo fijo entre el inicio de un ciclo de deshielo y el siguiente, que se puede configurar con el parámetro (idF).

Cuando finaliza este intervalo, se reinicializa y comienza un ciclo de deshielo.

Presión de la tecla DEF (sólo durante la conservación)

Asegurarse de que ningún ciclo esté activo o esté en curso la conservación

Pulsando la tecla UP/DEF durante 3 segundos se envía una solicitud de deshielo independientemente del intervalo entre deshielos (idF)

que se ha reinicializado.

NOTA1: durante el deshielo manual se puede modificar tanto el punto de consigna de la fase de hold como seleccionar un ciclo.

7.5 PRIMERA FASE: “ FUERTE ENFRIAMIENTO ”

7.6 SEGUNDA FASE: “ ENFRIAMIENTO SUAVE “

7.7 TERCERA FASE: “ CICLO DE CONGELACIÓN “

7.8 FINALIZACION DEL CICLO ENFRIAMIENTO FUERTE E INICIO DEL MODO ESPERA

8.1 SOLICITUDES DE DESHIELO

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XB570L

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NOTA2: Si la temperatura detectada por la sonda del evaporador es superior a la temperatura de final de deshielo (dtE) no se efectúa el

deshielo y la pantalla muestra el mensaje “nod”.

El tipo de deshielo que se puede configurar con parámetro (tdF), puede ser:

Con resistencia eléctrica (tdF=rE)

Simplemente apagando el compresor y activando el relé de deshielo. Simplemente con la parada del compresor se pueden producir

ciclos de deshielo también sin el relé de deshielo.

Con gas caliente (tdF=in)

Con compresor encendido y relé de deshielo activo durante todo el deshielo. El relé de deshielo y el tiempo de duración máxima del

ciclo de deshielo (MdF) esperan para activarse el eventual retraso de antipendulación.

Por tiempo

Si la sonda de evaporador está ausente (EPP = no) el ciclo de deshielo termina al vencer el tiempo de duración máxima del ciclo de

deshielo, que se puede configurar con el parámetro (MdF).

El deshielo termina por tiempo si en MdF la temperatura de la sonda evaporador no alcanza el valor dtE. Además, termina también por

tiempo si se ha averiado la sonda de evaporador (P2).

Por temperatura

Si está presente la sonda de evaporador (EPP = y) y detecta que se ha alcanzado la temperatura de final de deshielo fijada por el

parámetro (dtE) termina el ciclo de deshielo.

Si una vez finalizado el tiempo de duración máxima del ciclo de deshielo (MdF), no se ha alcanzado la temperatura de consentimiento el

deshielo termina igualmente.

Solicitud de deshielo con temperatura de la sonda del evaporador superior a la temperatura de final de deshielo dtE.

Si en la solicitud de desescarche se producen las condiciones de final de ciclo de deshielo (T2>dtE), el ciclo de deshielo no inicia y se

reinicializa el intervalo entre deshielo.

Al final de un ciclo de deshielo empieza un tiempo de drenaje. Durante este tiempo todos los relés de la regulación quedan apagados y

el led parpadea. La duración del tiempo de drenaje depende del parámetro Fdt.

Al final del ciclo de deshielo, solo si ya se ha acabado el tiempo de exclusión del control de la alarma de temperatura en el encendido,

se carga un retraso en minutos que se puede configurar con el parámetro (EdA) de exclusión en el control de la alarma de temperatura.

Una vez finalizado este tiempo, si existe una condición de alarma de temperatura, se carga el retraso normal de alarma de temperatura

(ALd).

Durante todo el ciclo de deshielo puede visualizarse, configurando con el parámetro (dFd):

• la temperatura actual

• la temperatura detectada al inicio del ciclo de deshielo.

• el punto de consigna

• el mensaje dEF.

Una vez terminado el ciclo de deshielo el mensaje dEF es sustituido por la temperatura detectada al inicio del ciclo de deshielo. Una vez

terminado el ciclo de deshielo se actualizará la temperatura visualizada en cuanto sea inferior a la temperatura detectada al principio del

ciclo de deshielo o al punto de consigna o cuando se produzca una alarma de temperatura; en caso contrario, la actualización de la

temperatura se efectuará solo una vez finalizado el tiempo máximo de retraso de actualización de la temperatura después del ciclo de

deshielo fijado con el parámetro (dAd).

8.5 RETRASO DE ALARMA DE TEMPERATURA DESPUÉS DEL DESHIELO

8.2 TIPO DE DESHIELO

8.3 FINAL DE DESHIELO

8.4 TIEMPO DE DRENAJE

8.6 VISUALIZACIÓN DURANTE EL DESHIELO

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9. GESTION DEL RELOJ

Para entrar en el menu de los parámetros del reloj, fecha y hora, pulse la tecla ABAJO durante 5s.

Min: Minutos (00÷59);

Hou: Horas (1÷24)

dAy: Día del mes (1÷31);

- Mon: mes (1÷12);

- yEA: año (2000÷2100)

tiM: formato Eu: europeo: gg/mm/aaaa; USA: americano: mm/gg/aaaa

10. PROGRAMACION PARAMETROS

Se deben prever 3 niveles de visibilidad para cada parámetro:

No visible

Visible en “Pr2” y en Pr1

Visible solo en Pr1.

“Pr1”: agrupa los parámetros a los que puede acceder el usuario. Si ningún parámetro está presente en el menú, seleccionándolo se visualiza directamente en

Pr2.

El parámetro “Pr2” contenido en Pr1, agrupa todos los parámetros del instrumento (nivel instalador). Se accede al mismo con contraseña. Desde aquí se

puede habilitar o deshabilitar cada parámetro en “Pr1” (nivel de usuario) pulsando SET+n.

En “Pr2” si un parámetro está habilitado a nivel de usuario, el LED está encendido.

Para entrar en el menù de los parámetros “PR1” accesibile a los usuarios:

1. Presione por algunos segundos las teclas SET + n.

2. El instrumento visualiza el primero parámetro en “Pr1”.

Para acceder al menu de la lista de parametros “Pr2”, introducir el código de seguridad, si habilitado:

1) Entre en el nivel “Pr1”

2) Seleccione el parámetro “Pr2” y presione la tecla SET.

3) Se visualiza el mensaje “Pr2” seguido del mensaje “0 - -” parpadeando.

Use las teclas

para introducir el código de seguridad; confirme la entrada presionando la tecla

SET

. El código de

seguridad es “321”.

NOTA: Cada parámetro de “Pr2” puede ser pasado a “Pr1” (nivel de usuario) presionando SET + .

Cuando un parámetro está presente en “Pr1”, el LED está encendido.

11. LISTA DE PARAMETROS

REGULACION

Hy Diferencial sobre el punto de consigna: ( 0,1 ÷ 12.,0; res. 0,1° C / 1° F ) siempre positivo. El compresor arrancara con la

temperatura del punto de consigna más el diferencial (Hy). El compresor parara cuando se alcance la temperatura del punto de

consigna.

AC Retardo anti-rateo: ( 0÷30 min). Mínimo espacio de tiempo entre la parada y el siguiente arranque del compresor.

PAU Tiempo de reposo: (0 ÷ 60 min.) Pasado este tiempo, el controlador reanuda el ciclo.

PFt Máximo tiempo aceptado de fallo de corriente: (0 ÷ 250 min) Si el fallo de corriente es menor que PFt, el ciclo se reanuda en el

mismo punto donde se interrumpió, si el tiempo es mayor, el ciclo se inicia desde el principio de la fase actual.

Con Tiempo de funcionamiento del compresor con fallo de sonda: (0 ÷ 250 min.). Tiempo durante el cual el compresor estará

activo en caso de fallo de la sonda del termostato. Con Con= 0 el compresor estará siempre parado.

COF Tiempo de compresor parado en caso de fallo de sonda: (0 ÷ 250 min.). Tiempo durante el cual el compresor estará parado

en caso de fallo de la sonda del termostato. Con COF= 0 el compresor siempre esta funcionando.

10.1 “ Pr1 “ PARÁMETROS DE USUARIO

10.2 PARA ENTRAR EN LA LISTA DE PARAMETROS “PR2”

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SONDAS

rPO Calibración sonda termostato (-12,0÷12,0 ; res. 0,1° C/1° F)

EPP Presencia sonda de evaporador: (No / Si).

EPO Calibración sonda de evaporador: (-12,0÷12,0 ; res. 0,1° C/1° F)

i1P Presencia sonda de pincho: (N0 / Si) no: no presente ; YES: Presente.

i1O Calibración sonda de pincho: (-12,0÷12,0 ; res. 0,1° C/1° F)

i2P Presencia sonda de pincho 2: (N0 / Si) no: no presente ; YES: Presente

i2O Calibración sonda de pincho 2: (-12,0÷12,0 ; res. 0,1° C/1° F)

i3P Presencia sonda de pincho 3: (N0 / Si) no: no presente ; YES: Presente

i3O Calibración sonda de pincho 3: (-12,0÷12,0 ; res. 0,1° C/1° F)

rEM Selección sonda final del ciclo. (iPt, rPt). Determina el tipo de sonda que termina una fase o un ciclo por temperatura: iPt =

sonda de pincho; rPt =sonda termostato.

PANTALLA Y MEDIDAS

CF Unidades de medida de temperatura: °C = Celsius; °F = Fahrenheit.

rES Resolución (para

C): in: entero; de: con punto decimal.

Lod Visualización su pantalla superior. Selecciona la sonda que visualiza el instrumento. rPt = sonda termostato; EP = sonda

evaporador. P1 = Temperatura sonda termostática; P2 = Temperatura sonda evaporador; P3 = Temperatura sonda auxiliar; 1r2=

Temperatura P1-P2.

rEd Display remoto: Selecciona la sonda que visualiza el instrumento: rP = termostato; EP = Evaporador; i1P = 1° pincho ; i2P = 2°

pincho; i3P = 3° pincho.

ENTRADAS DIGITALES

d1P Polaridad micropuerta (25-26): Selecciona si la micropuerta está activada al abrirse el contacto OP o cerrada CL.

odc Estado de las cargas con puerta abierta: no = normal; Fan = Ventiladores OFF; CPr = Compresor OFF; F_C = Compresor y

ventiladores OFF.

dOA Retardo alarma puerta abierta:(0÷255 min) Intervalo entre la detección de puerta abierta y su señalización.

dLc Paro del recuento por puerta abierta y = parada de recuento; n = continuar recuento.

rrd Regulación después alarma de puerta abierta: Yes = arranque de la regulación con señal de puerta abierta; no = salidas no se

afectan por la alarma doA.

d2F (EAL, bAL,) 2° entrada digital: EAL: alarma esterno; bAL: alarma paro regulación.

d2P Polaridad entrada digital (26-27): (OP÷CL) entrada activa al abrirse el contacto OP o cerrada CL.

did Retardo para la alarma entrada digital:(0÷255 min.) Retardo entre la activación de la entrada digital y la seňalación de la alarma.

CONFIGURACION SALIDAS DE RELE’

oA1 Configuración primero relé auxiliar (term. 7-8): ALL: alarma; Lig: luz; AuS: 2° termostato; tMr: relé auxiliar, activación desde el

teclado; C2: 2° compresor.

oA2 Configuración primero relé auxiliar (term. 1-2): ALL: alarma; Lig: luz; AuS: 2° termostato; tMr: relé auxiliar, activación desde el

teclado; C2: 2° compresor.

oA3 Configuración primero relé auxiliar (term. 9-10): ALL: alarma; Lig: luz; AuS: 2° termostato; tMr: relé auxiliar, activación desde

el teclado; C2: 2° compresor.

GESTION SEGUNDO COMPRESOR

2CH Segundo compresor en mantenimiento: OAi =C2 El SET del segundo compresor durante los ciclos es rS1,2,3 + OAS.

Enfriamiento rapido

Mantenimiento

2CH =C1

C1 y C2 habilitados

C1 habilitado;

2CH =C2

C1 y C2 habilitados

C2 habilitado

2CH =1C2

C1 y C2 habilitados

OAt Retardo segundo compresor: (0 ÷ 255 min.). Retardo habilitación segundo compresor después el primero.

OAS Punto de consigna segundo compresor: (-50÷50; res.1 °C/ 1°F). Es un diferencial añadido al punto de consigna del primero

compresor (rs1,2,3).

OAH Diferencial segundo compresor: (-12.0÷12,0; res.0,1°C/1°F,siempre ≠0). Diferencial de temperatura para el punto de consigna

del segundo compresor.

OAi Selección de sonda para el segundo compresor : (rP, EP, iP). rP= Sonda termostato; EP= sonda evaporador; i1P= Sonda de

pincho 1; i2P= Sonda de pincho 2; i3P= Sonda de pincho 3.

RELAY AUSILIARIO

OSt Temporizador relé auxiliar: (0÷255 min) duración relé auxiliar ON. Cuando oA1 o 2 o 3 = tMr.

OSS Punto de consigna relé auxiliar oA1, oA2 o oA3 = AUS (-50÷50; ris.1 °C/ 1°F)

OSH Diferencial relé auxiliar: (-12.0÷12,0; ris.0,1°C/1°F, always ≠0) diferencial de intervención calculado sobre OSS, si OAH<0 el

relé auxiliar trabaja con lógica calor, si OAH>0 el relé auxiliar trabaja con lógica frío.

OSi Sonda para relé auxiliar compresor: rP = termostato; EP = evaporador; i1P = 1° pincho ; i2P = 2° pincho 2; i3P = 3° pincho.

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DESHIELOS

tdF Tipo de deshielo: (rE= Eléctrico; in= Gas caliente).

IdF Intervalo entre ciclos de deshielo: (0.1÷ 24.0; res. 10 min). Determina el espacio de tiempo entre el principio de dos ciclos de

deshielo. (con 0.0 el desescarche esta desactivado).

dtE Temperatura final de deshielo (50 ÷ 50 °C /°F). Determina la temperatura de final de deshielo medida en la sonda de evaporador.

Cuando EPP= YES

MdF Duración máxima del deshielo: (0 ÷ 255 min.). Cuando EPP= no (deshielo temporizado) determina la duración del deshielo.

Cuando EPP= YES (final de deshielo basado en temperatura) determina la máxima duración del deshielo.

dFd Temperatura a visualizar durante el deshielo: (rt, it, SET, dEF). rt: Temperatura real; it: Temperatura al inicio del deshielo; SET:

Temperatura punto de consigna; dEF: Mensaje “dEF”.

Fdt Tiempo drenaje: (0 ÷ 60 min.) Retardo drenaje al final de deshielo.

dAd Final de la visualización de la temperatura de deshielo: (0÷255 min) Fija el máximo tiempo entre el final del deshielo y la

restauración de la visualización de la temperatura real del recinto.

VENTILADORES

FnC Modo de operar de los ventiladores durante la fase de espera: C1n = Funcionan con el primero compresor, parados durante el

deshielo; o-n = Funcionamiento continuo, parados durante deshielo; C2n = Funcionan con el segundo compresor, parados durante

el deshielo; Cn = Funcionan con los compresores, parados durante el deshielo; o-Y = Funcionamiento continuo, funcionan durante

el deshielo; C1Y = Funcionan con el primero compresor, funcionan durante el deshielo; C2Y = Funcionan con el segundo

compresor, funcionan durante el deshielo; CY = Funcionan con los compresores, funcionan durante el deshielo;.

FSt Parada de ventilador por temperatura: (-50÷50°C/°F; res. 1°C/1°F). Si la temperatura detectada por la sonda del evaporador

esta por encima de FSt los ventiladores están parados . Esto es conveniente para evitar lanzar aire caliente al recinto.

AFH Diferencial de temperatura de parada y de alarma: (0.1 ÷ 25.0 °C; res.0.1°C/1°F). Los ventiladores trabajan mientras la

temperatura este comprendida en el valor FSt-AFH. La alarma de temperatura se recobrara cuando la temperatura se AFH grados

por debajo de la alarma definida.

Fnd Retardo de ventiladores después del deshielo: (0 ÷ 250 min.). Retardo de arranque de los ventiladores después del final de

deshielo.

ALARMAS DE TEMPERATURA (solo para el mantenimiento)

ALU Alarma de máxima temperatura: (1 ÷ 50 °C /°F). Cuando se alcanza la temperatura de “SET + ALU” se activa la alarma,

(posiblemente después del retardo “Ald”).

ALL Temperatura mínima de alarma: (1 ÷ 50 °C /°F). Cuando se alcanza la temperatura de “SET - ALL” se activa la alarma,

(posiblemente después del retardo “Ald”).

ALd Retardo alarma de temperatura: (0 ÷ 255 min.). Intervalo de tiempo entre la detección de la temperatura de alarma impuesta al

final del deshielo y la señal de alarma.

EdA Retardo de alarma al final del deshielo: (0÷255 min) Intervalo de tiempo entre la detección de la condición de alarma de

temperatura después del deshielo y su señalización.

tbA Silenciador de alarma y relé: (Yes = Silencia el zumbador y el relé, no = Unicamente silencia el zumbador).

MEMORIZACION CICLOS

Las duraciones de los ciclos se memorizan solo cuando termina el ciclo por tiempo o temperatura. No se actualizan cuando el

ciclo termina manualmente.

tCy Duración total último ciclo (solo lectura);

tP1 Duración fase_1 (solo lectura);

tP2 Duración fase_2 (solo lectura);

tP3 Duración fase_2 (solo lectura).

OTROS

Adr Direción línea serial RS-485 (1÷247).

bUt Duración zumbador ON al final del ciclo (0÷60s); si bUt=0 el zumbador queda encendido hasta la presión de una tecla.

tPb Tipo de sonda: Visualiza el tipo de sonda utilizada (NTC o PTC).

rEL Código emitido: (solo lectura).

Ptb Código de parámetro : (solo lectura)

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12. GESTION DE IMPRESORA

El instrumento XB570L puede manejar una impresora de puerto serie XB07PR por medio de una salida RS232. Así las medidas de

temperatura durante el ciclo de congelación pueden imprimirse. Las referencias de tiempos se realizan por medio del reloj en tiempo real

que incorpora el instrumento.

El XB07PR kit incluye:

1. Impresora

2. Alimentador

3. Cables de conexión

12.1 XB07PR – KIT (EN OPCION)

12.2 XB07PR DIMENSION

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FIJADO CON TORNILLOS MONTAJE EN PANEL

12.4 CONEXIONES XB570L – XB07PR

12.3 XB07PR -MONTAJE

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HABILITACIÓN IMPRESORA

La impresora se habilita pulsando la tecla .

PARÁMETROS DE LA IMPRESORA

Pulse durante 5s la misma tecla para entrar el la fase de programación

de lo parámetros de la impresora:

itP: intervalo entre impresiones: (0.1÷30.0 min; ris. 10s).

PbP: Que sonda imprime:

iP: Solamente las sondas de pincho;

rP: Solamente la sonda termostato;

irP: Sondas de pincho y sonda termostato;

ALL: todas las sondas;

PAr: imprime la mapa parámetros;

Cyc: imprime los parámetros relativos a los ajustes de los ciclos

PtH: yES= imprime también durante la fase de conservación;

no=durante la conservación la impresora está deshabilitada.

PrS: parámetros de nivel Pr1 o Pr2

Pnu: número de ciclo: (0÷999) aumenta el parámetro en cada

ciclo.

13. CONEXIONES ELECTRICAS

El instrumento está provisto de conector terminal con tornillos para la conexión de cables con sección máxima de 2,5 mm2. Por conectar

otras entradas, alimentación y reles, el instrumento está provisto de comexiones Faston de 6.3mm. Deben de instalarse cables

resistentes al calor. Antes de conectar cables verifique que la alimentación cumple con los requerimientos del instrumento. Separe los

cables de las entradas de aquellos de alimentación, de las salidas y las conexiones de potencia. No exceda la corriente máxima

permitida para cada relé; en caso de cargas mayores deben usarse relés externos.

N.B. Intensidad máxima permitida para todas las cargas es de 20A.

Se recomienda situar la sonda del termostato lejos de corrientes de aire con el fin de obtener una lectura correcta del recinto.

La sonda de fin de deshielo debe instalarse entre las aletas del evaporador en el lugar más frío, donde más hielo se forma, alejada de

calefactores o del punto de mayor temperatura durante el deshielo.

14. LINEA SERIE

Los instrumentos de la línea XB cuentan con salida serie, que puede ser TTL o RS485 (opcional).

La línea serie TTL permite, mediante un módulo externo TTL/RS485, interconectarse con un sistema de monitorización ModBUS-RTU

compatible como el XWEB3000, o el XWEB500 (Dixell).

Utilizando la misma salida serial es posible descargar y cargar toda la lista de parámetros mediante la llave de programación “HOT

KEY”.

Los instrumentos pueden solicitarse también con la conexión serie RS485 directa (Opcional).

12.5 ADJUSTE DE LA IMPRESORA

13.1 CONEXION DE SONDAS

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XB570L

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15. UTILIZACION DE LA LLAVE DE PROGRAMACION “HOT KEY”

1. Apague el instrumento desde la tecla ON/OFF, y luego vuelva a encender el instrumento con ON .

Cuando la unidad está encendida, inserte la “

Hot key

” y pulse la tecla

. Aparecerá el mensaje

"uPL"

3. Pulse la tecla “SET” para comenzar la carga. El mensaje “uPL” parpadeará.

4. Apague el aparato, retire la “Hot Key” y vuelva a conectar.

Al final de fase de transmisión de datos, apareceran las indicaciones siguientes:

“end “ por una correcta programación.

“err” por una programación errónea. En este caso, pulse la tecla SET si desea reiniciar el proceso una vez más, o quite la “Hot key”

para cancelar la operación.

1. Apague el instrumento desde la tecla ON/OFF, inserte la “Hot Key” y luego vuelva a encender el instrumento con ON.

2. Automáticamente la lista de parámetros de la “Hot Key” se descargara a la memoria del instrumento, el mensaje “DoL”

parpadeara . Después de 10s el instrumento funcionará con los nuevos parámetros.

3. Apague el instrumento, retire la “Hot Key” y vuelva a encender.

Al final de fase de transmisión de datos, apareceran las indicaciones siguientes:

“end “ por una correcta programación. El aparato empieza a funcionar normalmente con la nueva programación.

“err” por una programación errónea. En este caso, apague la unidad y vuelva a conectarla si desea reiniciar el proceso de descarga una

vez más, o quite la “Hot key” para cancelar la operación.

16. SEÑALES DE ALARMA

Mens.

Causa

Salidas

Fallo sonda termostato

Salida alarma ON; Salida de compresor de acuerdo a los parámetros

“COn” y “COF”.

Fallo sonda evaporador

Salida alarma ON; Termino de deshielo temporizado; Ventiladores de

acuerdo al parámetro FnC.

I1PF, i2PF, i3PF Fallo sonda/as de pincho

1, 2, 3

Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios; El ciclo se realiza por

tiempo.

Fecha del reloj perdida Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios; La fecha y la duración

del ciclo no están disponibles.

Fallo reloj tiempo real Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios; La fecha y la duración

del ciclo no están disponibles.

Alarma máx. temperatura

Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios

Alarma mín. temperatura

Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios

Congelación rápida interrumpida por fallo

de corriente

Salida alarma ON; El ciclo de congelación arranca desde la fase

actual.

Máx. duración del ciclo terminada Salida alarma ON; Otras salidas sin cambios. En cualquier caso el

ciclo termina cuando se alcanza la temperatura final.

15.1 CARGA (DESDE EL INSTRUMENTO A LA “HOT KEY”)

15.2 DESCARGA (DESDE LA “HOT KEY” AL INSTRUMENTO)

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Mens.

Causa

Salidas

Alarma externa

Relè alarma ON. Otras salidas sin cambios.

Alarma externa importante

Relè alarma ON. Todas las cargas OFF.

Alarma puerta abierta

Relè alarma ON. Ventiladores y compresor OFF.

17. DATOS TECNICOS

Alojamiento: Material auto extinguible ABS.

Caja: Frontal 185 x 38 mm. ; profundidad 76 mm.

Montaje: Montaje sobre panel hueco de 150 x 31 mm. Sujeción por 2 tornillos ∅ 3 x 2mm. Distancia ente tornillos 165mm.

Protección: IP20.

Protección frontal: IP65 (con guarnición frontal mo. RG-L).

Conexiones: Conector terminal con tornillos. Cable eléctrico máx. 2,5 mm2.

Alimentación: 230Vac o 110Vac ± 10%, 50/60Hz.

Potencia absorbida : 7VA max.

Pantalla: 3 dígitos, LED rojo de 14,2 mm de altura.

Entradas: micropuerta y configurable, libre voltaje.

Salidas de relé: Intensidad total cargas MAX. 20A

Compresor: Relé SPST de 20 (8)A o 8 (3)A, 250Vac.

dehielo: Relé 8 (3)A, 250Vac.

ventiladores: Relé SPST 8 (3)A, 250Vac.

luz: Relé SPDT 8 (3)A, 250Vac.

Aux1 : relé SPST 8(3)A, 250Vac.

Aux2 : relé SPST 16(6)A, 250Vac.

Salida serie: RS232 salida serie para conexión impresora XB05PR.

Salida serie: RS485 salida serie para conexión con un sistema de monitorización ModBUS-RTU.

Almacenamiento de datos: Memoria no volátil (EEPROM).

Tipo de acción: 1B.

Grado de polución: normal.

Software clase: A.

Temperatura de trabajo: 0 ÷ 60°C.

Temperatura de almacenamiento: -25 ÷ 60°C.

Humedad relativa: 20 ÷ 85% (no condensada).

Rango de medida y regulación: Sonda NTC: -40÷110°C (-58÷230°F).

Resolución: 0,1 °C o 1 °F (seleccionable).

Precisión (temperatura ambiente 25°C):± 0,5 °C ± 1 dígito.

18. VALORES PREFIJADOS DE LOS PARAMETROS

Etiq.

Valor

Nivel

Descirpción

Rango

SEt

- - -

Punto de consigna ciclo de mantenimiento

-500_500,

Pr2

- - -

Pr1

No utilizado

0 - 0,

2.0

Pr1

Diferencial del compresor

1 - 120,

Pr2

Retardo arranques del compresor

0 - 30,

PAU

Pr2

Tiempo de reposo

0 - 60,

PFt

Pr2

Máxima duración aceptable para fallo de corriente

0 - 250,

Con

Pr2

Duración del compresor funcionando con fallo de sonda

0 - 250,

COF

Pr2

Duración compresor parado por fallo de sonda

0 - 250,

rPo

0.0

Pr2

Calibración sonda termostato

-120 - 120

EPP

YES

Pr2

Presencia sonda evaporador

n - Y

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XB570L

20/20

EPo

0.0

Pr2

Calibración sonda evaporador

-120 - 120

i1P

YES

Pr2

Presencia sonda de pincho 1

n - Y

i1o

0.0

Pr2

Calibración sonda de pincho 1

-120 - 120

i2P

Pr2

Presencia sonda de pincho 2

n - Y

i2o

Pr2

Calibración sonda de pincho 2

-120 - 120

i3P

Pr2

Presencia sonda de pincho 3

n - Y

i3o

Pr2

Calibración sonda de pincho 3

-120 - 120

rEM

iPt

Pr2

Selección sonda final del ciclo

iPt - rtPt

°C

Pr2

Unidad de medida

°C - °F

rES

Pr2

Resolución para °C

in - dE

Lod

Pr2

Visualización pantalla superior

rP -EP

rEd

Pr2

Visualización para rep

rP- EP - tiM - i1P - i2P - i3P

d1P

Pr2

Polaridad entrada micropuerta

OP -CL

odC

F-C

Pr2

Control de puerta abierta

no - fan - CP - F-C

doA

Pr2

Retardo segnalación alarma puerta abierta

0 - 250,

dLc

Pr2

Paro del recuento por puerta abierta

n - Y

rrd

Pr2

Regulación después alarma de puerta abierta

n - Y

d2F

EAL

Pr2

Configuración segunda entrada digital

EAL - bAL

d2P

Pr2

Polaridad entrada digital

OP -CL

did

Pr2

Retardo para la alarma entrada digital

0 - 250,

oA1

tMr

Pr2

Configuración relé auxiliar

ALL - Lig - AUS - C2 - tMr

oA2

ALL

Pr2

Configuración segundo relé auxiliar

ALL - Lig - AUS - C2 - tMr

oA3

Lig

Pr2

Configuración tercero relé auxiliar

ALL - Lig - AUS - C2 - tMr

2CH

Pr2

Segundo compresor en mantenimiento

C1 - C2 - 1C2

OAt

Pr2

Temporización segundo compresor

0 - 250,

OAS

Pr2

Punto de consigna segundo compresor

-500 - 500

OAH

2,0

Pr2

Diferencial segundo compresor

-120 - 120

OAi

Pr2

Selección sonda segundo compresor

rP - EP - Ip - I1p - I2P - I3P

OSt

Pr2

Temporización salida auxiliar

0 - 250,

OSS

Pr2

Punto de consigna salida auxiliar

-500 - 500

OSH

2.0

Pr2

Diferencial salida auxiliar

-120 - 120

OSi

Pr2

Selección sonda salida auxiliar

rP - EP - Ip - I1p - I2P - I3P

tdF

Pr2

Tipo de deshielo

rE - in

idF

6.0

Pr2

Intervalo entre deshielos

1 - 144,

dtE

Pr2

Temperatura al final del deshielo

-50 - 50,

MdF

Pr2

Duración Máx del deshielo

0 - 250,

dFd

Pr2

Display durante el deshielo

rt - it - SET - dEF

Fdt

Pr2

Tiempo de drenaje

0 - 60

dAd

Pr2

Retardo MAX visualización después deshielo

0 - 250,

FnC

c_n Pr2

Modo de control de los ventiladores

o-n - C1n - C2n - Cn - o-Y - c1Y -

C2Y - Cy

FSt

Pr2

Temperatura paro ventiladores

-50 - 50,

AFH

2.0

Pr2

Diferencial alarma temperatura

1 - 250,

Fnd

Pr2

Retardo ventiladores después deshielo

0 - 250,

ALU

Pr2

Alarma alta temperatura

1 - 50,

ALL

Pr2

Alarma MIN temperatura

1 - 50,

ALd

Pr2

Retardo Alarma temperatura

0 - 250,

EdA

Pr2

Retardo alarma temperature al fin deshielo

0 - 250,

tBA

YES

Pr2

Inhibición relé alarma

n - Y

tCy

- - -

Pr1

Duración último ciclo

solo lectura

tP1

- - -

Pr1

Duración fase 1

solo lectura

tP2

- - -

Pr1

Duración fase 2

solo lectura

tP3

- - -

Pr1

Duración fase 3

solo lectura

Adr

Pr2

Direción línea serie

0 - 247,

bUt

Pr2

Duración zumbador ON al final del ciclo

0 - 60,

tPb

ntc

Pr2

Tipo de sonda

nTC - PtC

rEL

2.0

Pr2

Versión del Firmware

solo lectura

1594006207 XB570L SP r1.0 26.08.2015

XB570L

21/20

Ptb

Pr2

Tabla parametros

solo lectura

Menu parametros impresora

itP

Intervalo entre impresiones

1 - 180

pbP

irP

Información que se debe imprimir

ip - rP - irP - ALL

Par

- - -

Impresión tabla parámetros

---------------------

Cyc

- - -

Impresión parámetros de los ciclos

---------------------

PtH

Impresión durante la conservación

n - Y

Pnu

- - -

Número de ciclos

Solo lectura

CICLOS DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO

Cy1: ciclo de enfriamiento rápido y conservación a temp. positiva

Cy2: ciclo de enfriamiento rápido y congelación con conservación

Cy3: ciclo de congelación rápida y conservación

Cy4: ciclo de congelación rápida sin conservación

Etiqueta CY1 CY2 CY3 CY4 Descripcion parametros

cyS

tEP

Regulación del ciclo

dbC

no no no no

Deshielo antes del ciclo

iS1

20 10 -18 -18

Punto de consigna para la sonda intercalada

rS1

-10 -10 -30 -30

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la

primera fase

Pd1

2,0 2,0 4.0 4.0

Ciclo a tiempo primera fase

iS2

5 5 -18 -18

Punto de consigna para la sonda intercalada para la

segunda fase

rS2

2 -2 -30 -30

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la

segunda fase

Pd2

2,0 2,0 OFF OFF

Ciclo a tiempo segunda fase

iS3

3 -18 -18 -18

Punto de consigna para la sonda intercalada para la

tercera fase

rS3

2 -30 -30 -30

Punto de consigna de la sonda de la cámara para la

tercera fase

Pd3

oFF 2,0 OFF OFF

Ciclo a tiempo tercera fase

dbH

yes yes yes no

Deshielo antes de una fase fuerte

HdS

3 -18 -18 OFF

Punto de consigna de la fase de espera

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

2/24

XB590L(XB570L)

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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SOMMAIRE

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX 2

DESCRIPTION GÉNÉRALE 3

INSTALLATION ET MONTAGE 3

SCHÉMA ÉLECTRIQUE 4

PANNEAU AVANT 4

GUIDE RAPIDE 4

CYCLES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE (1-4) 8

DÉGIVRAGE 11

GESTION DE L'HORLOGE 12

10.

PROGRAMMATION DES PARAMÈTRES 13

11.

PARAMÈTRES 14

12.

GESTION DE L'IMPRIMANTE 16

13.

BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES 19

14.

LIGNE SÉRIE 19

15.

CLÉ DE PROGRAMMATION 19

16.

SIGNALISATION DES ALARMES 20

17.

DONNÉES TECHNIQUES 21

18.

VALEURS DES PARAMÈTRES 22

1. AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

• Cette notice fait partie intégrante du produit et doit être conservée avec l'appareil pour une consultation

rapide et facile.

• Le régulateur ne doit pas être utilisé avec des fonctions diverses de celles décrites ci-après, en particulier

il ne peut pas être utilisé comme un dispositif de sécurité.

• Avant de procéder, vérifier les limites d'application.

• Dixell Srl se réserve le droit de varier la composition de ses produits, sans le communiquer au client, tout

en garantissant toutefois le fonctionnement identique et inchangé des produits.

• Vérifier le bon voltage avant le raccordement de l'appareil.

• Ne pas exposer l'unité à l'eau ou à l'humidité : utiliser le régulateur uniquement dans les limites de

fonctionnement prévues en évitant des échanges soudains de température unis à une humidité

atmosphérique élevée pour éviter la formation de condensation.

• Attention : avant de commencer toute maintenance, désactiver les branchements électriques de

l'instrument.

• L'instrument ne doit jamais être ouvert.

• En cas de dysfonctionnement ou de panne, réexpédier l'instrument au revendeur ou à la société « Dixell

S.r.l. » (voir l'adresse) avec une description précise de la panne.

• Tenir compte du courant maximum que l'on peut appliquer à chaque relais (voir Données Techniques).

• Positionner la sonde de manière qu'elle ne puisse pas être atteinte par l'utilisateur final.

• Faire en sorte que les câbles des sondes, de l'alimentation du régulateur, de l'alimentation des charges

soient séparés et suffisamment éloignés entre eux, sans se croiser et sans former de spirales.

• En cas d'applications dans des environnements industriels très critiques, il peut être utile d'adopter des

filtres de réseau (notre mod. FT1) en parallèle des charges inductives.

1.1 LIRE CETTE NOTICE AVANT L'UTILISATION

1.2 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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2. DESCRIPTION GÉNÉRALE

La série XB a été créée pour la congélation ou la surgélation des aliments en conformité avec les normes

internationales de sécurité. L'instrument dispose des fonctions suivantes :

• 4 cycles configurés en fonction des cycles de refroidissement rapide les plus communément utilisés ;

l'utilisateur peut modifier les paramètres internes pour améliorer à son gré le rendement de la machine.

• Chaque cycle peut être arrêté manuellement.

• Chaque cycle peut utiliser la sonde à piquer à introduire dans l'aliment.

• Durant un cycle, aucun refroidissement rapide n'est effectué pendant que les ventilateurs sont encore

allumés. Le dégivrage peut être effectué avant, après le refroidissement rapide ou pendant la

conservation (Holding).

• Chaque cycle peut être subdivisé en 3 phases avec des paramètres individuels.

• Il est possible d'utiliser la sortie de répétition du signal pour brancher un afficheur déporté.

• Le régulateur dispose d'une sortie pour l'imprimante modèle Dixell XB05PR. La régulation est effectuée

au moyen d'une horloge interne qui calcule le temps.

3. INSTALLATION ET MONTAGE

Le montage du XB570L s'effectue sur panneau vertical, dans un trou de 150 x 31 mm, et fixé à l'aide de 2 vis

de ∅ 3 x 2 mm à une distance de 165 mm. Afin d'obtenir une protection frontale IP65, utiliser le caoutchouc

de protection frontale mod. RG-L (en option).

La plage de température admise pour un bon fonctionnement est comprise entre 0 et 60°C. Éviter les lieux

soumis à de fortes vibrations, aux gaz corrosifs, à une saleté ou à une humidité excessive. Les mêmes

indications valent également pour les sondes. Permettre l'aération de la zone située à proximité des fentes de

refroidissement.

3.1 MONTAGE

RG-LX gascke

(optional)

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

5/24

4. SCHÉMA ÉLECTRIQUE

Les sondes à piquer 2 et 3 (17-18-19) sont désactivées en usine.

Les sorties relais 9-10 (oA3)=lumière, 7-8 (oA1)=Aux, 1-2(oA2)=alarme sont configurées de cette manière en

usine.

Le microrupteur porte doit être branché aux contacts 25-26.

5. PANNEAU AVANT

6. GUIDE RAPIDE



Grand : température de l'air.



Petit : timer ou sonde à piquer



Icônes d'état.

Chaque icône allumée indique une charge

ou un état d'activation.

Une icône clignotante indique une

temporisation d'activation de paramètre

ou d'entrée digitale.

3.2 GABARIT DE PERÇAGE

6.1 AFFICHEUR

165

-1

150

+0.5

-0

Ø3 x2

+0.5

-0

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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SÉLECTIONNER UN CYCLE :

Appuyer en séquence sur la touche (3)

pour sélectionner un cycle, lors de

chaque pression l'écran affiche la

sélection 1, 2, 3, 4, H (cycle de maintien)

DÉMARRER UN CYCLE

: appuyer et

relâcher le bouton (2) START/STOP

. La LED jaune correspondante

s'allume.

ARRÊT MANUEL : appuyer et relâcher le

bouton (2) START/STOP , la LED

jaune clignote. Le redémarrage s'effectue

en appuyant sur la touche ou

automatiquement après la durée de

pause PAU.

ARRÊT DÉFINITIF : maintenir appuyé le

bouton (2) START/STOP , la LED

jaune s'éteint.

ONFIGURER L'HORLOGE (RTC)

Maintenir appuyée la touche DOWN (5)

pour accéder au menu horloge et

configurer la date et l'heure.

Utiliser les flèches pour se déplacer entre

les paramètres.

Pour modifier : appuyer sur SET, puis

configurer la valeur au moyen des

flèches.

Pour confirmer : appuyer sur SET.

Pour quitter le menu : appuyer

simultanément sur les touches flèche ou

attendre 5 s.

Utiliser les flèches pour

afficher les éléments :

Min= minutes

Hou= heure

daY= jour

Mon= mois

YEA= année

tiM= horaire US/EU

(Europe)

CONFIGURER LA TEMPÉRATURE DE

MAINTIEN À LA FIN DU CYCLE

Si un cycle de refroidissement rapide

prévoit le maintien, appuyer puis relâcher

la touche SET (6), et sa valeur HdS (point

de consigne de maintien) sera alors

affichée pendant 5 secondes.

Pour modifier HdS : pendant les 5

secondes, maintenir appuyée la touche

SET jusqu'au clignotement de HdS,

utiliser les flèches pour modifier la valeur.

Pour confirmer : appuyer à nouveau sur

la touche SET.

Valeur du point de

consigne de maintien qui

démarrera à la fin du

cycle 1.

6.2 CLAVIER EN STAND-BY

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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Après avoir démarré un cycle de refroidissement rapide, l'instrument répond avec cette interface.

AFFICHEUR DES TEMPÉRATURES :

Afficheur supérieur : sonde d'ambiance.

Afficheur inférieur : sonde à piquer (si

activée) ou le compte à rebours du temps

maximal.

CHANGEMENT DE L'AFFICHAGE : en

appuyant sur la touche flèche EN BAS (5),

les sondes iP2 et iP3 sont affichées en

séquence, si activées, puis la durée

maximale qui reste pour terminer le cycle.

AFFICHAGE DE LA PHASE EN COURS :

en appuyant une fois sur la flèche EN

HAUT (1), l'état de la phase en cours

s'affichera pen

dant 5 secondes. Si une

phase n'est pas activée, elle ne sera pas

affichée.

Si les phases sont

activées :

PH1= phase 1 du cycle 1

PH2= phase 2 du cycle 1

PH3= phase 3 du cycle 1

CONTRÔLER LES VALEURS DE

RÉGLAGE

En appuyant sur la touche SET en

séquence :

rSI = valeur du thermostat.

iSI = valeur de fin de phase pour la

sonde à piquer.

retour à l'affichage normal.

MODIFIER LES VALEURS DE RÉGLAGE

Lorsque rSI ou iSI sont affichés, maintenir

appuyée la touche SET (6) jusqu'au

clignotement de la LED jaune de la touche

et l'inscription sur l'afficheur.

Ensuite, utiliser les touches flèche et

appuyer à nouveau sur la touche SET

pour confirmer.

Le démarrage du cycle de maintien s'effectuer en sélectionnant H et en appuyant sur la touche START.

AFFI

CHER LES VALEURS DE

RÉGLAGE

Lorsqu'un maintien est sélectionné,

l'icône H allumée, en appuyant sur la

touche SET

(6), la valeur suivante est

affichée :

- SEtH

= valeur du thermostat de la

cellule en phase de maintien.

MODIFICATION

: avant 5 secondes,

ppuyer sur la touche SET pendant 2

secondes, la LED de la touche (6) et

l'inscription affichée clignotent.

Modifier la valeur avec les touches flèche

(1 et 6).

CONFIRMER et QUITTER

: appuyer à

nouveau sur SET.

6.3 LE CLAVIER DURANT LE FONCTIONNEMENT D'UN CYCLE

6.4 UTILISATION DU CLAVIER AVEC LE CYCLE DE MAINTIEN (H)

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

7/24

LUMIÈRE (4): en l'appuyant et la

relâchant, on active ou désactive le relais

lumière. La LED jaune de la touche

indique l'état du relais.

AUX (8): ): en appuyant et relâchant la

touche AUX, on active/désactive le relais

auxiliaire (si configuré)

IMPRIMANTE/H (7) : en appuyant sur la

touche, si elle est reliée à une imprimante,

on lance l'impression à des intervalles

selon la configuration.

CONFIGURATION DE L'IMPRIMANTE

Appuyer sur la touche (7) pendant

quelques secondes pour accéder au

menu imprimante, l'inscription itP est

affichée.

Pour sélectionner : flèche EN HAUT ou

EN BAS

Pour modifier : appuyer sur SET, puis

sur les touches flèche.

Pour confirmer : appuyer sur SET.

Pour quitter le menu

: appuyer

simultanément sur SET + flèche EN HAUT

ou attendre 5 secondes.

Les touches flèche défilent les

inscriptions suivantes :

itP= intervalle d'impression.

PbP= date d'impression.

PAr= impression des

paramètres.

Cyc= impression des

paramètres des cycles.

PtH= impression pendant le

maintien.

PrS= paramètres du niveau

Pr1 ou Pr2.

Pnu= nombre d'impressions.

La combinaison verrouille (PoF) ou déverrouille (Pon) le clavier.

Accès à la programmation en stand-by.

Depuis le niveau « Pr2 », il est possible d'afficher ou de cacher en « Pr1 » un

paramètre. La présence de ce dernier est indiquée par un petit point à sa

droite.

En phase de programmation, retour au menu précédent.

6.5 AUTRES TOUCHES

6.6 TOUCHES COMBINÉES

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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LED

MODE

ACTION

- Compresseur actif

Clignote

Temporisation antipompage (AC)

Mode de programmation (avec )

- Ventilateurs actifs

Clignote

Temporisation de l'allumage des ventilateurs

Mode de programmation (avec )

- Dégivrage actif

Clignote

- Drainage en cours

1, 2, 3,

4, H

- Cycles 1, 2, 3, 4 H sélectionnés

1, 2, 3,

4, H

Clignote

- Cycle interrompu momentanément

- alarme générale

AUX–AUX2

- sorties relais auxiliaires activées

7. CYCLES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE (1-4)

La programmation d'un cycle est possible uniquement avec la machine arrêtée : (aucun cycle actif).

Sélectionner le cycle souhaité en appuyant plusieurs fois sur la touche .

Appuyer pendant 5 s sur la , sa LED commence à clignoter et elle s'allume directement

lors du premier paramètre (cyS) du cycle sélectionné. L'afficheur inférieur indique le premier

paramètre cyS, l'afficheur supérieur indique sa valeur.

Sélectionner le paramètre souhaité avec les touches flèche.

Appuyer sur la touche SET, la valeur commence à clignoter.

La modifier à l'aide des touches

. Dès que l'on appuie sur une touche flèche, la valeur

arrête de clignoter et commence à augmenter ou à diminuer.

Appuyer sur « SET » pour mémoriser la nouvelle valeur et passer au code du paramètre suivant.

Quitter :

appuyer sur

SET+

ou attendre 30 s sans appuyer aucune touche.

REMARQUE : la nouvelle valeur configurée est mémorisée même si l'on quitte avant le time-out.

Par.

Signification

cyS

Configuration du cycle tEP : température : le cycle s'effectue en fonction du paramètre rEM ;

tim : cycle à temps déterminé par les paramètres Pd1, Pd2, Pd3.

dbC

Dégivrage avant le cycle : (Oui/Non) Oui (Yes) le dégivrage est effectué, avec Non (No) le

cycle démarre immédiatement.

iS 1

Point de consigne pour la sonde à piquer : (-50÷50°C, OFF ; rés. 1°C/1°F, avec OFF la phase

est à temps) lorsque la température mesurée de la sonde à piquer atteint cette valeur, l

première phase est terminée.

rS 1

Point de consigne de la température d'ambiance pour la première phase, (-50,0÷50,0 ; rés.

0,1°C/1°C/1°F) évite que la température d'ambiance atteigne des valeurs trop basses.

6.7 SIGNIFICATION DES LEDS

7.1 COMMENT SÉLECTIONNER ET MODIFIER UN CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

7.2 STRUCTURE D'UN CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE (1-4) - PARAMÈTRES

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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Par.

Signification

Pd1

Cycle à temps : pris en considération s'il n'y a pas de sonde à piquer ou dans les cas décrits

dans le paragraphe 7.3 (OFF ÷ 4,0 h. ; rés. 10 minutes) durée de la première phase ;

Cycle à

température

: durée maximale de la première phase. Cette utilisation n'est valable que s'il y a la

sonde à piquer.

iS 2

Point de consigne pour la sonde à piquer : (-50÷50°C, OFF ; rés. 1°C/1°F, avec OFF la phase

est à temps) lorsque la température mesurée de la sonde à piquer atteint cette valeur, la

deuxième phase est terminée.

rS 2

Point de consigne de la température d'ambiance pour la deuxième phase, (-50,0÷50,0 ; rés.

0,1°C/1°C/1°F) év

ite que la température d'ambiance atteigne des valeurs trop basses pendant la

deuxième phase.

Pd2

Cycle à temps : pris en considération s'il n'y a pas de sonde à piquer ou dans les cas décrits

dans le paragraphe 7.3 (OFF ÷ 4,0 h. ; rés. 10 minutes) durée de la deuxième phase ;

Cycle à

température

: durée maximale de la deuxième phase. Cette utilisation n'est valable que s'il y a

la sonde à piquer.

iS3

Point de consigne pour la sonde à piquer : (-50÷50°C, OFF ; rés. 1°C/1°F, avec OFF la phase

est à temps) lorsque la température mesurée de la sonde à piquer atteint cette valeur, le cycle

est terminé.

rS3

Point de consigne de la température d'ambiance pour la troisième phase, (-50,0÷50,0 ; rés.

0,1°C/1°C/1°F) évite que la température d'ambiance atteigne des valeurs trop basses.

Pd3

Cycle à temps : pris en considération s'il n'y a pas de sonde à piquer ou dans les cas décrits

dans le paragraphe 7.3 (OFF ÷ 4,0 h. ; rés. 10 minutes) durée de la troisième phase ;

Cycle à

température

: durée maximale de la troisième phase. Cette utilisation n'est valable que s'il y a la

sonde à piquer.

dbH

Dégivrage avant la phase de conservation (Oui/Non ; rés. valeur) avec Oui (Yes) le dégivrage

est effectué, avec Non (No)

la phase de conservation commence immédiatement. Si la phase

de conservation est désactivée, le dégivrage n'est pas effectué.

HdS

Point de consigne de la phase de conservation (-50,0÷50,0 ; OFF rés. 0,1°C/1°C/1°F) à la

suite de la fin du cycle.

Avec « OFF », la phase de conservation est désactivée.

REMARQUE 1 IMPORTANTE : pour désactiver une phase, il suffit de configurer sa durée en OFF.

Par ex. : si Pd3= 0FF , la troisième phase du cycle n'est pas effectuée.

REMARQUE 2 IMPORTANTE : si les phases qui suivent celle en cours sont désactivées, on passe

directement au message de fin de cycle.

À travers la sonde à piquer, il est possible de surveiller la température interne du produit et de programmer

sur celle-ci le cycle de refroidissement rapide et de surgélation.

En effet, les diverses phases se termineront lorsque la température interne atteindra les valeurs configurées

de fin de cycle. Si une sonde n'est pas activée, elle ne sera pas prise en considération.

Comme indiqué dans le tableau suivant, pour passer d'une phase à une autre, il faut que toutes les sondes à

piquer utilisées aient atteint la température de fin de phase, respectivement iS1, iS2, iS3.

Si la phase en cours correspond à la dernière phase activée, lorsqu'une sonde à piquer atteint la température

iSx, avec x = 1, 2 ou 3, les inscriptions alternées End i1P ou i2P ou i3P apparaîtront sur l'afficheur inférieur,

ce message reste actif jusqu'à ce que l'on appuie sur une touche. En appuyant sur la touche, on repart avec

l'affichage précédent. Toujours pendant la dernière phase, lorsqu'une sonde à piquer atteint la température

iSx, même le buzzer est activé pour le temps « but » ou jusqu'à ce que l'on appuie sur une touche.

Si pendant ce temps, une autre sonde atteint la température iS3, le message correspondant d'identification

sera également affiché.

Par ex. : si i1P et i3P ont atteint iS3, le message End i1Pi3PEnd sera affiché.

7.3 GESTION DES SONDES A PIQUER.

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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Le graphique suivant explique comment fonctionne un cycle de refroidissement rapide et de surgélation

complet.

Pour simplifier, on a représenté l'utilisation d'une seule sonde à piquer.

Insert probe Room Probe

Cette phase est normalement utilisée pour refroidir rapidement des aliments chauds. Par ex. de 80°C à

20°C.

Pendant le refroidissement rapide, aussi bien le compresseur que les ventilateurs sont toujours allumés

jusqu'à atteindre la température rS1. À ce moment-là, le compresseur est allumé et éteint de sorte à

maintenir la température de la chambre à la valeur rS1. La phase de refroidissement rapide se termine

lorsque la température interne du produit mesurée par la sonde à piquer utilisée atteint la valeur iS1.

Normalement, rS1 est configurée quelques degrés en dessous de zéro.

La deuxième phase démarre quand le refroidissement rapide se termine. Elle est utilisée pour éviter la

formation de cristaux de glace sur les produits. La deuxième phase se termine lorsque la température

interne du produit atteint la valeur iS2 (normalement 4 ou 5°C).

Pendant la deuxième phase, la température de la cellule est maintenue à la valeur rS2 (normalement à 0

ou 1°C).

Elle est utilisée pour congeler rapidement les aliments.

Pendant la congélation, aussi bien le compresseur que les ventilateurs sont toujours allumés jusqu'à

atteindre la température rS3. À ce moment-là, le compresseur est allumé et éteint de sorte à maintenir la

température de la chambre à la valeur rS3 (normalement quelques degrés en dessous de iS3). La phase

de congélation et tout le cycle se terminent lorsque la température interne du produit mesurée par la

sonde à piquer atteint la valeur iS3 (-18°C).

7.4 EXEMPLE DE CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

Temper.

°C

FIRST PHASE:

HARD CHILL

2 PHASE

SOFT CHILL

3 PHASE

FREEZING CYCLE

iS1 10

iS2

rS2

rS1 -5

-10

Time

-15

iS3

-20

-25

rS3

-30

7.4.1 Première phase : refroidissement rapide

7.4.2 Deuxième phase : refroidissement lent

7.4.3 Troisième phase : surgélation rapide

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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Quand le cycle de congélation est terminé, un signal d’alarme est généré (éventuellement aussi

l'activation du relais d'alarme si oA1 ou oA2 =AL), comme décrit dans le paragraphe 7.3.

Le buzzer s'éteint après la durée “. L’alarme s’arrête en appuyant sur n’importe quelle touche.

À la fin du cycle de congélation, le régulateur démarre automatiquement la phase de conservation à la

température configurée au paramètre HdS. Si HdS=OFF, la phase de conservation ne sera pas effectuée

et la machine s'éteindra.

REMARQUE 1 : avant la phase de conservation, il est possible d'effectuer un dégivrage automatique (par.

dbH=YES (OUI)).

REMARQUE 2 : si la température de fin de cycle n'est pas atteinte avant le temps maximal Pd1+Pd2+Pd3,

l'instrument continue la régulation et l'alarme de dépassement du temps maximal « oCF » apparaît sur

l'afficheur.

8. DÉGIVRAGE

Le dégivrage à intervalles est activé uniquement pendant la conservation, que celle-ci appartienne à l'un des

cycles 1-4 ou au cycle H.

Dans ce cas, l'intervalle de dégivrage est établi par le paramètre « idF ».

Pendant le cycle de dégivrage, les alarmes de température maximale et minimale sont désactivées.

En cas d'alarmes déjà présentes, celles-ci restent également durant le dégivrage.

D'autres dégivrages possibles sont établis par les paramètres :

dbC : dégivrage avant le cycle

dbH : dégivrage avant la conservation

Les sources des demandes possibles de démarrage d'un cycle de dégivrage sont analysées ci-après.

La demande de dégivrage peut avoir lieu pour :

8.1.1

Écoulement de l'intervalle entre les dégivrages (uniquement durant la conservation)

Un intervalle fixe est prévu entre le début d'un cycle de dégivrage et le suivant, et il peut être configuré avec le

paramètre (idF). Lors de l'écoulement de cet intervalle, il est réinitialisé et un cycle de dégivrage commence.

8.1.2

Pression de la touche DEF (uniquement durant la conservation)

S'assurer qu'aucun cycle ne soit actif ou que la conservation est en cours.

En appuyant sur la touche UP/DEF pendant 3 secondes, une demande de dégivrage est envoyée

indépendamment de l'intervalle entre les dégivrages (idF) qui est réinitialisé.

REMARQUE 1 : pendant le dégivrage manuel, il est possible de modifier aussi bien le point de consigne de la

phase de maintien que de sélectionner un cycle.

REMARQUE 2 : si la température relevée par la sonde évaporateur est supérieure à la température de fin de

dégivrage (dtE), le dégivrage n'est pas effectué et le message « nod » apparaît sur l'afficheur.

Le type de dégivrage, configurable avec le paramètre (tdF), peut être :

8.2.1

Avec résistance électrique (tdF=rE)

tout simplement en éteignant le compresseur et en activant le relais de dégivrage. Avec l'arrêt du

compresseur, il est possible d'avoir des cycles de dégivrage même sans le relais de dégivrage.

8.2.2

À Gaz Chaud (tdF=in)

avec le compresseur allumé et le relais de dégivrage actif pendant toute la durée du dégivrage. Le relais de

dégivrage et la durée maximale du cycle de dégivrage (MdF) attendent pour l'activation de la temporisation

éventuelle d'antipompage.

7.4.4 Fin du cycle de congélation et début de la phase de conservation (sélectionnable).

8.1 DEMANDE DE DÉGIVRAGE

8.2 TYPE DE DÉGIVRAGE

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8.3.1

En fonction de la durée

Si la sonde évaporateur est absente (EPP = non), le cycle de dégivrage termine à l'écoulement de la durée

maximale du cycle de dégivrage, configurable avec le paramètre (MdF).

Le dégivrage termine en fonction de la durée si avant MdF la température de la sonde évaporateur n'atteint

pas la valeur de dtE. De plus, il est terminé quand même en fonction de la durée en cas de défaut de la sonde

évaporateur (P2).

8.3.2

En fonction de la température

Si la sonde évaporateur est présente (EPP = y) et relève que la température de fin de dégivrage configurée

avec le paramètre (dtE) a été atteinte, le cycle de dégivrage se termine.

Si à l'écoulement de la durée maximale du cycle de dégivrage (MdF), la température configurée n'a pas été

atteinte, le dégivrage se termine quand même.

8.3.3

Demande de dégivrage avec la température de la sonde évaporateur supérieure à la température

de fin dégivrage dtE.

Si à la demande de dégivrage, il y a les conditions de fin du cycle de dégivrage (T2>dtE), ce dernier ne

démarre non plus et l'intervalle entre les dégivrages est réinitialisé.

À la fin du cycle de dégivrage, un temps de drainage est prévu, pendant lequel tous les relais de la régulation

restent éteints et la LED clignote . La durée du drainage peut être configurée avec le paramètre (Fdt).

À la fin du cycle de dégivrage, uniquement si le temps d'exclusion du contrôle de l'alarme de température à

l'allumage s'est écoulé, une temporisation en minutes est sélectionnée, configurable avec le paramètre (EdA)

d'exclusion sur le contrôle de l'alarme de température. Une fois ce temps écoulé, s'il y a une situation d'alarme

de température, la temporisation normale d'alarme de température est sélectionnée (ALd).

Pendant tout le cycle de dégivrage, en configurant le paramètre (dFd), il est possible d'afficher :

• la température actuelle

• la température relevée au début du cycle de dégivrage

• la valeur du point de consigne

• le message dEF.

À la fin du cycle de dégivrage, le message dEF est remplacé par la température relevée au début du cycle de

dégivrage. Une fois le cycle de dégivrage terminé, la température affichée sera mise à jour dès qu'elle sera

inférieure à la température relevée au début du cycle de dégivrage ou au point de consigne, ou bien au

déclenchement d'une alarme de température ; autrement, la mise à jour de la température sera effectuée

uniquement lorsque le temps maximal de temporisation de mise à jour de la température sera écoulé, après le

cycle de dégivrage configuré par le paramètre (dAd).

9. GESTION DE L'HORLOGE

En appuyant pendant 5 s sur la touche EN BAS , il est possible d'accéder aux paramètres de l'horloge, date et

horaire.

Min : minutes (00÷59) ;

Hou : heures (1÷24) ;

dAy : jour du mois (1÷31) ;

- Mon : mois(1÷12) ;

- yEA : année (2000÷2100)

tiM : format Eu : européen : jj/mm/aaaa ; USA : américain : mm/jj/aaaa

8.3 FIN DU DÉGIVRAGE

8.4 TEMPS DE DRAINAGE

8.5 TEMPORISATION D'ALARME DE TEMPERATURE APRES LE DEGIVRAGE

8.6 AFFICHAGE PENDANT LE DÉGIVRAGE

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10. PROGRAMMATION DES PARAMÈTRES

3 niveaux de visibilité sont prévus pour chaque paramètre :

Non visible

Visible en « Pr2 » et en « Pr1 »

Uniquement visible en « Pr1 ».

« Pr1 » : comprend les paramètres accessibles par l'utilisateur. S'il n'y a aucun paramètre dans le menu, en le

sélectionnant il s'affiche directement en Pr2.

Le paramètre « Pr2 » contenu en Pr1 comprend tous les paramètres de l'instrument (niveau installateur). On

y accède avec un mot de passe. Depuis ici, il est possible d'activer ou désactiver chaque paramètre en « Pr1

» (niveau utilisateur) en appuyant sur SET+n.

Si un paramètre est activé au niveau utilisateur en « Pr2 », la LED est allumée.

10.1.1 Comment accéder à la programmation

Maintenir appuyées les touches

SET

pendant 3 s jusqu'à l'affichage du premier paramètre en Pr1

avec sa valeur.

Avec «

» ou «

», il est possible d'afficher les paramètres (afficheur inférieur) avec leur valeur

(afficheur supérieur).

En appuyant sur la touche SET, entrer dans la phase de modification du paramètre.

Pour retourner au menu précédent, appuyer simultanément sur les touches

SET

et «

».

Pour accéder aux paramètres contenus en « Pr2 », il faut saisir un mot de passe.

1. Accéder au Menu Pr1, sélectionner l'étiquette « Pr2 » et appuyer sur la touche « SET », l'inscription

« PAS » clignotante apparaîtra, puis « 0-- » avec le zéro clignotant.

utiliser

pour saisir sur le caractère numérique clignotant le chiffre correct ;

3. confirmer ce chiffre en appuyant sur « SET » : le caractère numérique cessera de clignoter en maintenant

l'affichage du chiffre choisi et le clignotement se déplacera sur le caractère numérique suivant ;

4. répéter les opérations 2 et 3 pour les caractères numériques restants ;

5. si le mot de passe est correct en appuyant sur « SET » sur le dernier caractère numérique, il est possible

d'accéder au « Pr2 », autrement on visualise à nouveau « Pr2 ».

Si l'on n'appuie sur aucune touche avant 15 secondes, l'instrument affichera à nouveau la température de la

chambre.

Le MOT DE PASSE est 321

REMARQUE 2 : chaque paramètre présent en « Pr2 » peut être éliminé ou déplacé en « Pr1 » (niveau

utilisateur), en appuyant sur les touches SET+

Lorsqu'on est en « Pr2 », s'il y a un paramètre en « Pr1 »,

la LED s'allume.

10.1 « PR1 » : PARAMÈTRES POUR L'UTILISATEUR

10.2 ACCES AU « PR2 » ET SAISIE DU MOT DE PASSE

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11. PARAMÈTRES

Hy Différentiel du thermostat : (0,1 ÷ 12,0 /0,1°C/1°F). Le compresseur redémarre lorsque la température

de la cellule dépasse le point de consigne +Hy.

AC Temporisation du compresseur : (0÷30 min) intervalle minimum entre l’arrêt du compresseur et son

redémarrage.

PAU Durée de pause : (0 ÷ 60min) si un cycle est momentanément arrêté à l'aide de la touche START/STOP,

il repart automatiquement après la durée de pause PAU.

PFt Mode coupure de courant : (0 ÷ 250 min) si la coupure de courant dure plus que PFt, le cycle redémarre

au début de la phase, s'il dure moins que PFt, il redémarre là où il s’était arrêté.

COn Compresseur ON (allumé) en cas de défaut de sonde : (0÷ 255 min) en cas de défaut de la sonde

d'ambiance (rPF), le compresseur reste allumé (ON) pendant cette durée. Avec COn=0, le compresseur

est toujours éteint (OFF).

COF Compresseur OFF (éteint) en cas de défaut de sonde : (0÷255 min) en cas de défaut de la sonde

d'ambiance (rPF), le compresseur reste éteint (OFF) pendant cette durée. Avec COF=0, le compresseur

reste toujours allumé (ON).

SONDES

rPO Étalonnage de la sonde d'ambiance (-12,0 ÷ 12,0 ; rés. 0,1°C/1°F)

EPP Présence de la sonde évaporateur (NON/OUI)

EPO Étalonnage de la sonde évaporateur : (-12,0 ÷ 12,0 ; rés. 0,1°C/1°F)

i1P Présence de la sonde à piquer 1(NON/OUI)

i1o Étalonnage de la sonde 1(-12,0 ÷ 12,0 ; rés. 0,1°C/1°F)

i2P Présence de la sonde à piquer 2 (NON/OUI)

i2o Étalonnage de la sonde 2(-12,0 ÷ 12,0 ; rés. 0,1°C/1°F)

i3P Présence de la sonde à piquer 3 (NON/OUI)

i3o Étalonnage de la sonde 3(-12,0 ÷ 12,0 ; rés. 0,1°C/1°F)

rEM Sélection de la sonde pour fin de cycle (iPt, rPt). Il détermine quelle sonde termine une phase ou un

cycle en fonction de la température : iPt = sonde à piquer ; rPt = sonde d'ambiance.

AFFICHEUR ET MESURES

CF Unité de mesure de la température : °C = Celsius ; °F = Fahrenheit

rES Résolution (pour °C) : in : sans point décimal ; de : avec point décimal

Lod Afficheur supérieur : sélection de la sonde affichée : rPt = sonde d'ambiance ; EP = sonde évaporateur.

rEd Afficheur déporté : sélection de la sonde affichée : rP = sonde d'ambiance ; EP = sonde évaporateur ;

i1P = sonde à piquer 1 ; i2P = sonde à piquer 2 ; i3P = sonde à piquer 3.

ENTRÉES DIGITALES

d1P Polarité du microrupteur porte (25-26) : (OP÷CL) sélectionne si le microrupteur porte est actif à contact

ouvert OP ou fermé CL.

Odc État des charges avec la porte ouverte : no = aucun effet ; Fan = ventilateurs éteints (OFF)

CPr = compresseurs éteints (OFF) ; F_C = ventilateurs et compresseurs éteints (OFF).

doA Alarme ouverture de porte : (0÷254 min, nu) temporisation d'alarme porte ouverte « dA », avec doA=nu,

l'alarme n'est pas signalée.

dLc arrêt comptage pour porte ouverte y = arrête le comptage ; n = continue le comptage ;

rrd redémarrage des charges pour alarme de porte ouverte : y = charges éteintes par odc redémarrent ;

n = aucune variation.

d2F(EAL, bAL) 2e entrée digitale : EAL : signalisation d'alarme extérieure ; bAL : alarme avec blocage de

régulation ;

d2P Polarité de l'entrée digitale (26-27) : (OP÷CL) entrée active à contact ouvert OP ou fermé CL.

did Temporisation de l'alarme : (0÷255 min.) durée de la temporisation entre l'activation de l'entrée digitale

et la signalisation de l'alarme.

SORTIES RELAIS CONFIGURABLES

oA1 relais auxiliaire-1 (7-8) : ALL : alarme ; Lig : lumière ; AuS : 2e thermostat ; tMr : relais auxiliaire,

commande par touche ; C2 : 2e compresseur.

oA2 Configuration du premier relais auxiliare (1-2) : ALL : alarme ; Lig : lumière ; AuS : 2e thermostat ;

tMr : relais auxiliaire, commande par touche ; C2 : 2e compresseur.

oA3 Configuration du premier relais auxiliare (9-10) ALL : alarme ; Lig : lumière ; AuS : 2e thermostat ;

tMr : relais auxiliaire, commande par touche ; C2 : 2e compresseur.

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Gestion du deuxième compresseur

2CH Deuxième compresseur en phase de maintien : OAi =C2

La valeur (SET) du deuxième compresseur durant les cycles est rS1, 2, 3 + OAS.

Refroidissement rapide

Maintien

2CH =C1

C1 et C2 actifs

C1 actif

2CH =C2

C1 et C2 actifs

C2 actif

2CH =1C2

C1 et C2 actifs

OAt Temporisation 2e compresseur : (0÷255 min) temporisation d'allumage du deuxième compresseur

après le premier.

OAS Point de consigne 2e compresseur : (0÷50 ; rés.1°C/1°F) delta température du deuxième

compresseur additionné à la valeur de thermorégulation sélectionnée (rs1,2,3).

OAH différentiel : (0÷12,0 ; rés.0,1°C/1°F, toujours ≠0) différentiel de température sur la valeur du 2e

compresseur.

OAi Sonde pour le 2e compresseur : rP = sonde d'ambiance ; EP = sonde évaporateur ; i1P = sonde à

piquer 1 ; i2P = sonde à piquer 2 ; i3P = sonde à piquer 3.

RELAIS AUXILIAIRE

OSt Timer du relais auxiliaire : (0÷255 min) durée du relais auxiliaire allumé (ON). Lorsque oA1 ou 2 ou 3 =

tMr.

OSS Point de consigne du relais auxiliaire oA1, oA2 ou oA3 = AUS (-50÷50 ; rés.1°C/1°F)

OSH Différentiel du relais auxiliaire : (-12,0÷12,0 ; rés. 0,1°C/1°F, toujours ≠0) différentiel d'intervention

calculé sur OSS. Avec OAH<0, le relais auxiliaire fonctionne avec logique « chaud », avec OAH>0, le

relais auxiliaire fonctionne avec logique « froid ».

OSi Sonde pour le relais auxiliaire du compresseur : rP = sonde d'ambiance ; EP = sonde évaporateur ;

i1P = sonde à piquer 1 ; i2P = sonde à piquer 2 ; i3P = sonde à piquer 3.

DÉGIVRAGES

tdF Type de dégivrage (rE= résistances électriques ; in = inversion du cycle).

IdF Intervalle entre les dégivrages : (0.1÷ 24,0 ; rés. 10 min) uniquement en phase de maintien : détermine

l'intervalle de temps entre un dégivrage et l'autre. Le dégivrage est désactivé si configuré sur 0,0.

dtE Température de fin de dégivrage : (-50÷50°C/°F) température atteinte par la sonde évaporateur pour

terminer le dégivrage, seulement si EPP = YES (OUI)

MdF Durée maximale : (0÷255 min) avec EPP = NO (NON), le dégivrage dure MdF minutes, si EPP = YES

(OUI), le dégivrage dure au maximum MdF minutes.

dFd Affichage durant le dégivrage : (rt, it, SEt, dEF) rt : température réelle ; it : température initiale ; SEt :

point de consigne ; dEF : inscription « dEF »

Fdt Drainage : (0 ÷ 60 min) temporisation de drainage à la fin du dégivrage.

dAd Temporisation de l'afficheur : (0÷120 min) temporisation pour restaurer la lecture (depuis l'état

dFd) après le dégivrage.

VENTILATEURS

FnC Mode de fonctionnement des ventilateurs pendant la phase de maintien :

o-n = mode continu, éteints durant le dégivrage ;

C1n = en parallèle avec le 1er compresseur, éteints durant le dégivrage ;

C2n = en parallèle avec le 2e compresseur, éteints durant le dégivrage ;

Cn = en parallèle avec les compresseurs, éteints durant le dégivrage ;

o-Y = mode continu, allumés durant le dégivrage ;

C1y = en parallèle avec le 1er compresseur, allumés durant le dégivrage ;

C2y = en parallèle avec le 2e compresseur, allumés durant le dégivrage ;

Cy = en parallèle avec les compresseurs, allumés durant le dégivrage ;

FSt Température de blocage des ventilateurs : (-50÷50°C/°F ; rés. 1°C/1°F) valable si EPP=Y. Si la

température d'évaporation est supérieure à FSt, les ventilateurs sont arrêtés.

AFH Différentiel pour les ventilateurs et l'alarme (0,1 ÷ 25,0 °C ; rés. 0,1°C/1°F), les ventilateurs

redémarrent si la sonde évaporateur descend en dessous de FSt-AFH, l'alarme de température s'éteint

lorsque la sonde alarme retourne à AFH degrés en dessous de l’alarme configurée.

Fnd Temporisation des ventilateurs : (0 ÷ 255 min) intervalle de temps entre la fin du dégivrage et le

démarrage des ventilateurs.

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ALARMES DE TEMPÉRATURE (uniquement pour le maintien)

ALU alarme de température élevée : (1 ÷ 50°C/°F) liée à la valeur de maintien, si la sonde de

thermorégulation est supérieure à « SET+ALU » pendant la temporisation Ald, cette alarme est activée.

ALL Alarme de température basse (1÷50°C/1°F) liée à la valeur de maintien, si la sonde de

thermorégulation est inférieure à « SET-ALL » pendant la temporisation Ald, cette alarme est activée.

ALd Temporisation de l'alarme température (0÷255 min) : intervalle de temporisation pour la confirmation

d'une alarme de températures hors limites.

EdA Temporisation alarme à la fin du dégivrage (0 ÷ 255 min) : intervalle de temps entre la détection d’une

condition d'alarme température à la fin du dégivrage et sa signalisation.

tbA Inhibition du relais : YES (OUI) = inhibition du buzzer et relais alarme, NO (NON) = inhibition du buzzer

uniquement.

JOURNAL DES CYCLES

Les durées des cycles sont mémorisées uniquement quand le cycle se termine en fonction de la durée

ou de la température. Elles ne sont pas mises à jour lorsque le cycle est terminé manuellement.

tCy Durée totale du dernier cycle (lecture) ;

tP1 durée de la phase_1 (lecture) ;

tP2 durée de la phase_2 (lecture) ;

tP3 durée de la phase_3 (lecture) ;

AUTRES

Adr Adresse série RS485 : (1 ÷247)

bUt Durée buzzer allumé (ON) à la fin du cycle (0÷60 secondes) ; si bUt=0, le buzzer reste allumé jusqu'à

ce que l'on appuie sur une touche.

tPb Type de sonde : type de sonde utilisée ntc = NTC ou Ptc = PTC.

rEL Numéro de version (lecture)

Ptb Code des paramètres (lecture)

12. GESTION DE L'IMPRIMANTE

Le régulateur XB570L peut être branché à l'imprimante homologuée Dixell grâce à sa sortie RS232.

Il est ainsi possible d'imprimer les températures enregistrées par les diverses sondes pendant le cycle de

refroidissement rapide, la durée de chaque phase du cycle, ainsi que sa durée totale. De plus, la date et

l'heure de l'exécution du cycle.

Le kit XB07PR se compose des pièces suivantes :

Imprimante

Alimentateur

Câbles de connexion

12.1 XB07PR – KIT (EN OPTION)

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FIXATION À VIS

MONTAGE SUR PANNEAU

12.2 XB07PR - DIMENSIONS

12.3 XB07PR - MONTAGE

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ACTIVATION DE L'IMPRIMANTE

L'activation de l'imprimante s'effectue en appuyant sur la

touche

et l'allumage de la LED correspondante.

PARAMÈTRES D'IMPRESSION

En appuyant pendant 5 s sur la même touche, il est

possible d'accéder à la phase de programmation des

paramètres de l'imprimante :

itP : intervalle d'impression : (0,1÷30,0 min ; rés. 10

s).

PbP : informations à imprimer :

iP : seulement sondes à piquer présentes ;

rP : seulement sonde d'ambiance ;

irP : sondes à piquer et sonde d’ambiance ;

ALL : toutes les sondes ;

PAr : impression de la carte des paramètres ;

Cyc : impression des paramètres relatifs aux

configurations des cycles

PtH : yES= impression également durant la phase

de conservation ; no= impression désactivée

pendant la phase de conservation.

PrS : paramètres du niveau Pr1 ou Pr2.

Pnu : nombre de cycles : (0÷999) le paramètre

augmente à chaque cycle.

12.4 RACCORDEMENT XB570L – XB07PR

12.5 CONFIGURATION DE L'IMPRIMANTE

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13. BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES

L'instrument est doté, dans la partie réservée aux entrées analogiques et digitales, d'une borne à vis pour le

branchement de câbles ayant une section maximale de 2,5 mm2 .

Dans la partie de puissance, où il y a l'alimentation et tous les relais, les connexions sont à faston mâles de

6,3 mm. Utiliser des conducteurs résistants à la chaleur. Avant de raccorder les câbles, vérifier que la tension

d'alimentation soit conforme à celle de l'instrument. Séparer les câbles de branchement des sondes de ceux

d'alimentation, des sorties et des branchements de puissance. Ne pas dépasser le courant maximum permis

sur chaque relais, voir les données techniques. En cas de charges supérieures, utiliser un télérupteur ayant

une puissance adéquate.

N.B. : le courant total maximum sur les charges ne doit pas dépasser 20A.

Il est conseillé de placer la sonde d'ambiance loin de tout courant d'air afin de pouvoir relever correctement

la température moyenne de la cellule. Positionner la sonde de fin dégivrage entre les ailettes de

l'évaporateur dans l'emplacement le plus froid, et donc où le maximum de givre est formé, le plus loin possible

des résistances chauffantes ou du point le plus facilement chauffant pendant le dégivrage, afin d'éviter une fin

prématurée de ce dernier.

14. LIGNE SÉRIE

Les instruments de la ligne XB sont dotés d'une sortie série, qui peut être TTL ou RS485 (en option).

La ligne série TTL permet, à travers un module extérieur TTL/RS485, de s'interfacer avec un système de

contrôle ModBUS-RTU compatible comme l’XWEB3000 ou lXWEB500 (Dixell).

En utilisant la même sortie série, il est possible de télécharger toute la liste des paramètres au moyen de la

clé de programmation « HOT KEY ».

Les instruments peuvent être requis également avec la connexion série RS485 directe (en option).

15. CLÉ DE PROGRAMMATION

Lors de l'allumage de l'instrument (depuis Power ON ou depuis le clavier), si la clé est insérée, le

DOWNLOAD des données de la clé à l'instrument s'effectue automatiquement.

Pendant cette phase, les réglages sont bloqués et le message « doL » clignotant est affiché.

À la fin de la phase de programmation, l'instrument affiche les messages suivants pendant 10 s :

« End » la programmation s'est terminée avec succès et l'instrument redémarre normalement.

« Err » la programmation ne s'est pas terminée avec succès et l'instrument doit être éteint puis allumé pour

répéter l'opération ou pour démarrer avec le réglage normal (dans ce cas, la clé doit être débranchée avec

l'instrument éteint).

L'instrument peut également effectuer l’UPLOAD, en téléchargeant les données de sa E2 à la clé.

En insérant la clé lorsque l'instrument est allumé et en appuyant sur la touche « UP », l'opération de «

UPLOAD » commence. Durant cette phase, le message « uPL » clignote.

À la fin de la phase de programmation, l'instrument affiche les messages suivants pendant 10 s :

« End » la programmation s'est terminée avec succès et l'instrument redémarre normalement.

« Err » la programmation ne s'est pas terminée avec succès. En appuyant sur la touche « uP », la

programmation redémarre (uPL clignotant...) ou, après dix secondes, l'instrument redémarre normalement.

13.1 SONDES

15.1 PROCEDURE DE TELECHARGEMENT DES DONNEES DE LA CLE A L'INSTRUMENT.

15.2 PROCEDURE DE TELECHARGEMENT DES DONNEES DE L'INSTRUMENT A LA CLE.

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16. SIGNALISATION DES ALARMES

Messages

Causes

Sorties

Défaut sonde d'ambiance

Sortie alarme ON ; compresseur conforme aux

paramètres « COn » et « COF ».

Défaut de la sonde évaporateur

Sortie alarme ON ; les ventilateurs dépendent de FnC ; le

dégivrage termine en fonction de la durée

I1PF, i2PF, i3PF Sonde/s à piquer

1, 2, 3 défaut/

Sortie alarme ON ; autres sorties inchangées ; le cycle

de dégivrage est réglé en fonction de la durée.

Défaut horloge

Sortie alarme ON ; autres sorties inchangées ; la date et

la durée du cycle ne sont pas disponibles.

Reconfigurer

les données de l'horloge

Défaut horloge temps réel Sortie alarme ON ; autres sorties non modifiées, la date

et la durée du cycle ne sont pas disponibles.

Alarme de température maximale

Sortie alarme ON ; autres sorties inchangées

Alarme de température minimale

Sortie alarme ON ; autres sorties inchangées

Longue coupure de courant

Sortie alarme ON ; le cycle redémarre depuis le début de

la phase en cours

La durée maximale du cycle est

expirée Relais alarme ON. Autres sorties inchangées. Le cycle

se termine quand la température est atteinte.

Alarme externe

Relais alarme actif. Autres sorties inchangées.

Alarme externe grave

Relais alarme actif. Toutes les sorties OFF. À l'exception

des relais qui sont configurés comme AUS temporisé

Porte ouverte

Relais alarme actif. Ventilateurs et compresseur OFF.

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17. DONNÉES TECHNIQUES

Boîtier : ABS auto-extinguible.

Dimensions : face avant 38 x 185 mm ; profondeur 76 mm ;

Montage : sur panneau dans des trous de 150 x 31 mm. avec des vis de ∅ 3 x 2 mm, distance entre les trous

de 165 mm.

Degré de protection : IP20.

Degré de protection frontale : IP65 (avec garniture frontale mod. RG-L).

Raccordements : bornier à vis pour conducteurs ≤2,5 mm2 résistants à la chaleur pour la partie à très basse

tension

Faston mâles 6,3 mm résistants à la chaleur pour la partie à basse tension (110 ou 230Vac)

Alimentation : 230Vac ou 110Vac ± 10%, 50/60Hz

Consommation : 7VA max

Affichage : trois chiffres, LED rouges, hauteur 14,2 mm.

Entrées : 5 sondes NTC.

Entrées digitales : microrupteur porte et configurable, contacts hors tension

Sorties sur relais : courant global sur les charges MAX 20A

compresseur : relais SPST 20(8)A ou 8(3) A, 250Vac

dégivrage : relais 8(3)A, 250Vac

ventilateur : relais SPST 8(3)A, 250Vac

Lumière : relais SPST 16(6)A, 250Vac

Aux1 : relais SPST 8(3)A, 250Vac

Aux2 : relais SPST 16(6)A, 250Vac

Sortie série : RS232 sortie série pour la connexion de l'imprimante XB05PR

Sortie série : sortie série RS485 pour le système de contrôle via protocole (MODBUS-RTU)

Maintient des données : sur mémoire non volatile (EEPROM).

Type d'action : 1B ; Situation de pollution : normale. Classe du logiciel : A

Température d'utilisation : 0÷60°C.

Température de stockage : -25÷60°C. Humidité

relative : 20÷85% (sans condensation)

Plage de mesure et réglage : Sonde NTC : -40÷110°C (-58÷230°F)

Résolution : 0,1°C ou 1°F.

Précision à 25°C : ±0,5°C ±1 caractère numérique

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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18. VALEURS DES PARAMÈTRES

Mess.

Valeur

Description des paramètres

Limites

SEt

- - -

Point de consigne du cycle de maintien

-500_500,

Pr2

- - -

Pr1

Non utilisé

0 - 0,

2.0

Pr1

Hystérésis du compresseur

1 - 120,

Pr2

Temporisation rallumage du compresseur

0 - 30,

PAU

Pr2

Temps maximal d'interruption du cycle

0 - 60,

PFt

Pr2

Durée maximale acceptable pour une coupure de courant

0 - 250,

Con

Pr2

Temps compresseur ON avec sonde en panne

0 - 250,

COF

Pr2

Temps compresseur OFF avec sonde en panne

0 - 250,

rPo

0.0

Pr2

Étalonnage de la sonde d'ambiance

-120 - 120

EPP

YES

Pr2

Présence de la sonde évaporateur

n - Y

EPo

0.0

Pr2

Étalonnage de la sonde évaporateur

-120 - 120

i1P

YES

Pr2

Présence de la sonde à piquer 1

n - Y

i1o

0.0

Pr2

Étalonnage de la sonde à piquer 1

-120 - 120

i2P

Pr2

Présence de la sonde à piquer 2

n - Y

i2o

Pr2

Étalonnage de la sonde à piquer 2

-120 - 120

i3P

Pr2

Présence de la sonde à piquer 3

n - Y

i3o

Pr2

Étalonnage de la sonde à piquer 3

-120 - 120

rEM

iPt

Pr2

Sélection de la sonde pour la fin du cycle de dégivrage

iPt - rtPt

°C

Pr2

Unité de mesure de la température

°C -°F

rES

Pr2

Résolution pour °C

in - dE

Lod

Pr2

Affichage local

rP-EP

rEd

rP Pr2

Affichage déporté

rP- EP - tiM - i1P - i2P -

i3P

d1P

Pr2

Polarité entrée microrupteur porte

OP - CL

odC

F-C

Pr2

Blocage connexions depuis microrupteur porte

no - fan - CP - F-C

doA

Pr2

Temporisation signalisation alarme porte

0 - 250,

dLc

Pr2

Blocage du cycle avec la porte ouverte

n - Y

rrd

Pr2

Redémarrage du réglage avec alarme porte ouverte

n - Y

d2F

EAL

Pr2

Configuration de la deuxième entrée digitale

EAL - bAL

d2P

Pr2

Polarité de l'entrée digitale

OP - CL

did

Pr2

Temporisation entre l'activation de l'entrée digitale et sa

signalisation

0 - 250,

oA1

tMr Pr2

Configuration du premier relais auxiliaire

ALL - Lig - AUS - C2 -

tMr

oA2

ALL Pr2

Configuration du deuxième relais auxiliaire

ALL - Lig - AUS - C2 -

tMr

oA3

Lig Pr2

Configuration du troisième relais auxiliaire

ALL - Lig - AUS - C2 -

tMr

2CH

C1 Pr2

Mode de fonctionnement des compresseurs en phase de

conservation

C1 - C2 - 1C2

OAt

Pr2

Temporisation d'activation du deuxième compresseur

0 - 250,

OAS

Pr2

Point de consigne du deuxième compresseur

-500 - 500

OAH

2,0

Pr2

Différentiel du deuxième compresseur

-120 - 120

OAi

rP Pr2

Sélection de la sonde du deuxième compresseur

rP - EP - Ip - I1p - I2P -

I3P

OSt

Pr2

Temporisation de la sortie auxiliaire

0 - 250,

OSS

Pr2

Delta point de consigne sortie

-500 - 500

OSH

2.0

Pr2

Différentiel sortie auxiliaire

-120 - 120

OSi

rP Pr2

Sélection de la sonde pour sortie auxiliaire

rP - EP - Ip - I1p - I2P -

I3P

tdF

Pr2

Type de dégivrage

rE - in

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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idF

6.0

Pr2

Intervalle entre les cycles de dégivrage

1 - 144,

dtE

Pr2

Température de fin dégivrage

-50 - 50,

MdF

Pr2

Durée maximale du dégivrage

0 - 250,

dFd

Pr2

Température affichée pendant le dégivrage

rt - it - SET - dEF

Fdt

Pr2

Temps de drainage

0 - 60

dAd

Pr2

Temps d'affichage de la température après le dégivrage

0 - 250,

FnC

c_n Pr2

Mode de fonctionnement des ventilateurs pendant la conservation

o-n - C1n - C2n - Cn - o-Y

- c1Y - C2Y - Cy

FSt

Pr2

Température de blocage des ventilateurs

-50 - 50,

AFH

2.0

Pr2

Différentiel pour redémarrage des ventilateurs et arrêt des alarmes

1 - 250,

Fnd

Pr2

Temporisation d'activation des ventilateurs après le dégivrage

0 - 250,

ALU

Pr2

Alarme de température maximale durant la conservation

1 - 50,

ALL

Pr2

Alarme de température minimale durant la conservation

1 - 50,

ALd

Pr2

Temporisation de l'alarme température

0 - 250,

EdA

Pr2

Temporisation de l'alarme température à la fin du dégivrage

0 - 250,

tBA

YES

Pr2

Arrêt du relais alarme

n - Y

tCy

- - -

Pr1

Durée du dernier cycle

en lecture uniquement

tP1

- - -

Pr1

Durée de la phase 1

en lecture uniquement

tP2

- - -

Pr1

Durée de la phase 2

en lecture uniquement

tP3

- - -

Pr1

Durée de la phase 3

en lecture uniquement

Cy1

Pr2

Configuration key 2

nu, SSt, Cy1

Cy2

Pr2

Configuration key 3

nu, SCy, Cy2

Aus

Pr2

Configuration key 4

nu, Lig, AuS, OnF, dEf,

Hrd

Pr2

Configuration key 7

nu, Prn, Hrd, Cy3

OnF

Pr2

Configuration key 8

nu, AuS, OnF, Lig, dEf

Adr

Pr2

Adresse sérielle

0 - 247,

bUt

Pr2

Durée d'activation du buzzer à la fin du cycle

0 - 60,

tPb

ntc

Pr2

Type de sonde

nTC - PtC

rEL

2.0

Pr2

Version du micrologiciel

en lecture uniquement

Ptb

Pr2

Carte originale des paramètres

en lecture uniquement

Menu des paramètres de l'imprimante

itP

Intervalle d'impression

1 - 180

pbP

irP

Informations à imprimer

ip - rP - irP - ALL

Par

- - -

Impression de la carte des paramètres

---------------------

Cyc

- - -

Impression des paramètres des cycles

---------------------

PtH

Impression durant la conservation

n - Y

Pnu

- - -

Nombre de cycles effectués

en lecture uniquement

Cy1 : cycle de refroidissement rapide et conservation à temp. positive

Cy2 : cycle de refroidissement rapide et surgélation avec conservation

Cy3 : cycle de surgélation rapide et conservation

Cy4 : cycle de surgélation rapide sans conservation

18.1 CYCLES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

1593006207 XB570L FR r1.0 26.08.2015

XB570L

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Message CY1 CY2 CY3 CY4 Description des paramètres

cyS

tEP

Configuration du cycle

dbC

no no no no

Dégivrage avant le cycle

iS1

20 10 -18 -18

Point de consigne de la sonde à piquer pour

première phase

rS1

-10 -10 -30 -30

Point de consigne de la température d'ambiance

pour première phase

Pd1

2,0 2,0 4.0 4.0

Cycle à temps pour première phase

iS2

-18 -18

Point de consigne de la sonde à piquer pour

deuxième phase

rS2

-2 -30 -30

Point de consigne de la température d'ambiance

pour deuxième phase

Pd2

2,0 2,0 OFF OFF

Cycle à temps pour deuxième phase

iS3

-18 -18 -18

Point de consigne de la sonde à piquer pour

troisième phase

rS3

-30 -30 -30

Point de consigne de la température d'ambiance

pour troisième phase

Pd3

OFF 2,0 OFF OFF

Cycle à temps pour troisième phase

dbH

yes yes yes no

Dégivrage première phase de conservation

HdS

-18 -18 OFF

Point de consigne de la phase de conservation

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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XB590L(XB570L)

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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INDICE DEI CONTENUTI

1. AVVERTENZE GENERALI ........................................................................................................................................ 2

2. CARATTERISTICHE GENERALI .............................................................................................................................. 3

3. INSTALLAZIONE E MONTAGGIO ............................................................................................................................ 3

4. CONNESSIONI .......................................................................................................................................................... 4

5. PANNELLO FRONTALE ............................................................................................................................................ 4

6. GUIDA RAPIDA .......................................................................................................................................................... 5

7. CICLI DI ABBATTIMENTO (1-4) ................................................................................................................................ 8

8. SBRINAMENTO ....................................................................................................................................................... 11

9. GESTIONE OROLOGIO .......................................................................................................................................... 13

10. PROGRAMMAZIONE PARAMETRI ........................................................................................................................ 13

11. PARAMETRI ............................................................................................................................................................. 14

12. GESTIONE STAMPANTE ........................................................................................................................................ 16

13. COLLEGAMENTI ELETTRICI .................................................................................................................................. 19

14. LINEA SERIALE ....................................................................................................................................................... 19

15. CHIAVETTA DI PROGRAMMAZIONE .................................................................................................................... 19

16. SEGNALAZIONE ALLARMI ..................................................................................................................................... 20

17. DATI TECNICI .......................................................................................................................................................... 21

18. VALORI PARAMETRI .............................................................................................................................................. 21

1. AVVERTENZE GENERALI

• Il presente manuale costituisce parte integrante del prodotto e deve essere conservato presso

l’apparecchio per una facile e rapida consultazione.

• Il regolatore non deve essere usato con funzioni diverse da quelle di seguito descritte, in particolare non

può essere usato come dispositivo di sicurezza.

• Prima di procedere verificare i limiti di applicazione.

• Dixell Srl si riserva la facoltà di variare la composizione dei propri prodotti, senza darne comunicazione al

cliente, garantendo in ogni caso l’identica e immutata funzionalità degli stessi.

• Prima di connettere lo strumento verificare che la tensione di alimentazione sia quella richiesta.

• Non esporre l’unità all’acqua o all’umidità: impiegare il regolatore solo nei limiti di funzionamento previsti

evitando cambi repentini di temperatura uniti ad alta umidità atmosferica per evitare il formarsi di

condensa.

• Attenzione: prima di iniziare qualsiasi manutenzione disinserire i collegamenti elettrici dello strumento.

• Lo strumento non deve mai essere aperto.

• In caso di malfunzionamento o guasto, rispedire lo strumento al rivenditore o alla “Dixell S.r.l. ” (vedi

indirizzo) con una precisa descrizione del guasto.

• Tenere conto della corrente massima applicabile a ciascun relè (vedi Dati Tecnici).

• Piazzare la sonda in modo che non sia raggiungibile dall’utilizzatore finale.

• Fare in modo che i cavi delle sonde, della alimentazione del regolatore della alimentazione dei carichi

rimangano separati e sufficientemente distanti fra di loro, senza incrociarsi e senza formare spirali.

• Nel caso di applicazioni in ambienti industriali particolarmente critici, può essere utile inoltre adottare filtri

di rete (ns. mod. FT1) in parallelo ai carichi induttivi.

• Dixell Srl si riserva la facoltà di variare la composizione dei propri prodotti, senza darne comunicazione al

cliente, garantendo in ogni caso l’identica e immutata funzionalità degli stessi.

1.1 DA LEGGERE PRIMA DI PROCEDERE ULTERIORMENTE NELL’UTILIZZO DEL MANUALE.

1.2 PRECAUZIONI DI SICUREZZA

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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2. CARATTERISTICHE GENERALI

La serie XB è stata creata per il congelamento o la surgelazione dei cibi in accordo con gli standard

internazionali di sicurezza. Lo strumento dispone delle seguenti funzioni:

• 4 cicli parametrizzati in accordo con i più comuni cicli di abbattimento; l’utente può modificare I parametri

interni per migliorare a proprio piacimento la resa della macchina.

• Ogni ciclo si può fermare manualmente.

• Ogni ciclo può utilizzare la sonda a spillone da inserire nel cibo.

• Durante un ciclo non vengono effettuato abbattimenti mentre I ventilatori sono sempre accesi. Lo

sbrinamento può essere effettuato prima, dopo l’abbattimento oppure durante la conservazione (Holding).

• Ogni ciclo può essere suddiviso in 3 fasi con parametri propri.

• E’ possibile usare l’uscita di ripetizione segnale per collegare un display remoto.

• Il controllore dispone di un’uscita per stampante modello Dixell XB05PR. Il controllo viene effettuato

tramite un orologio interno che scandisce il tempo.

3. INSTALLAZIONE E MONTAGGIO

L’XB570L va montato a pannello verticale, su foro 150x31mm, e fissati con 2 viti ∅ 3 x 2mm con distanza

165mm. Per ottenere una protezione frontale IP65 utilizzare la gomma di protezione frontale mod. RG-L

(opzionale).

Il campo di temperatura ammesso per un corretto funzionamento è compreso tra 0 e 60°C. Evitare i luoghi

soggetti a forti vibrazioni, gas corrosivi, a eccessiva sporcizia o umidità. Le stesse indicazioni valgono anche

per le sonde. Lasciare areata la zona in prossimità delle feritoie di raffreddamento.

3.1 MONTAGGIO

RG-LX gascke

(optional)

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XB570L

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4. CONNESSIONI

Le sonde spillone 2 e 3 (17-18-19) sono disabilitate da fabbrica.

Le uscite relay 9-10 (oA3)=luce, 7-8 (oA1)=Aux, 1-2(oA2)=allarme sono così configurate da fabbrica.

Il micro porta si collega ai contatti 25-26.

5. PANNELLO FRONTALE

3.2 DIMA DI FORATURA

165 -1

150

+0.5

-0

Ø3 x2

+0.5

-0

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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6. GUIDA RAPIDA



Grande: Temperatura aria.



Piccolo:Timer o spillone



Icone di stato.

Ogni icona accesa indica un carico o uno

stato di attivazione.

Un icona lampeggiante indica un ritardo di

attivazione da parametro o da ingresso

digitale.

SELEZIONARE UN CICLO:

Premere in sequenza il tasto (3)

per

selezionare un ciclo, ad ogni pressione il

display visualizza la selezione 1,2,3,4,H

(ciclo di mantenimento)

AVVIARE UN CICLO

: Premere e rilasciare

il pulsante (2) START/STOP

. Il

corrispondente led giallo si illumina.

FERMATA MANUALE: premere e rilasciare

il pulsante (2) START/STOP

, il led

giallo lampeggia. La ripartenza viene data

ripremendo il tasto o in automatico dopo il

tempo PAU.

FERMATA DEFINITIVA

: tenere premuto il

pulsante (2) START/STOP

, il led

giallo si spegne.

IMPOSTARE L’OROLOGIO (RTC)

Tenere premuto il tasto DOWN

(5) per

accedere al menu orologio e impostare

data e ora.

Usare le frecce per muoversi tra I

parametri.

Per modificare: premere SET

e poi

impostare il dato con le frecce.

Per confermare: premere SET.

Per uscire dal menu:

premere insieme i

tasti freccia oppure attendere 5 sec.

Usare le frecce per

visualizzare gli elementi:

Min= minuti

Hou= ora

daY= giorno

Mon= mese

YEA= anno

tiM= orario US / EU

(europa)

6.1 DISPLAY

6.2 TASTIERA IN STAND-BY

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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IMPOSTARE LA TEMPERATURA DI

MANTENIMENTO A FINE CICLO

Se un ciclo di abbattimento prevede il

mantenimento allora premere e rilasciare il

tasto SET (6), ed il suo valore HdS (holding

setpoint) viene visualizzato per 5 secondi.

Per modificare HdS: entro I 5 secondi

tener premuto SET fino al lampeggio di

HdS, usare le frecce per modificare il

valore.

Per confermare: premere ancora il tasto

SET.

Valore del set di

mantenimento che partirà

alla fine del ciclo_1.

Dopo aver avviato un ciclo di abbattimento, lo strumento risponde con questa interfaccia

DISPLAY DELLE TEMPERATURE:

Display superiore: sonda termostato.

Display inferiore: spillone (se abilitata)

oppure il count-down del tempo massimo.

CAMBIO VISUALIZZAZIONE: premendo il

tasto freccia GIU’ (5) si visualizza in

sequenza le sonde iP2, iP3 se abilitate e a

seguire la durata massima che manca al

termine del ciclo.

VISUALIZZAZIONE FASE

: premendo una

volta freccia SU (1) viene visualizzata per 5

secondi la situazione della fase in corso.

Se una fase non è

abilitata questa non sarà

visualizzata.

Se le fasi sono abilitate:

PH1= fase 1 del ciclo 1

PH2= fase 2 del ciclo 1

PH3= fase 3 del ciclo 1

CONTROLLARE I SET DI REGOLAZIONE

Premendo il tasto SET in sequenza:

rSI = set termostato.

iSI = set di fine fase per lo spillone.

ritorno al display normale.

MODIFICARE I SET REGOLAZIONE

Quando rSI oppure iSI sono visualizzati

tenere premuto il tasto SET (6) fino a che

lampeggia il led giallo del tasto e la label

sul display.

A questo punto usare i tasti

freccia e poi

premere ancora il tasto SET per conferma.

6.3 LA TASTIERA DURANTE IL FUNZIONAMENTO DI UN CICLO

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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L’Avvio del ciclo di mantenimento si esegue selezionando H e poi avviandolo con il tasto START.

VISUALIZZARE I SET DI REGOLAZIONE

Quando è selezionato un mantenimento,

icona H accesa, premendo il tasto SET

(6)

si visualizza:

- SEtH

= set termostato cella in

mantenimento.

MODIFCA

: entro 5 secondi premere il tasto

set per 2 secondi, lampeggia il led del tasto

(6) e la scritta a display.

Modificare il valore con i tasti freccia (1 e

6).

CONFERMA e USCITA: premere an

cora

SET.

LUCE (4):

Premendolo e rilasciandolo attiva

o disattiva il relay luce. Il led giallo del tasto

indica lo stato del relay.

AUX (8):

premendo e rilasciando il tasto

AUX si attiva / disattiva il relay

ausiliario (se

configurato)

STAMPANTE / H (7):

premendo il tasto, se

è collegata una stampante, si avvia la

stampa a intervalli come da configurazione.

CONFIGURAZIONE STAMPANTE

Premere il tasto (7) per alcuni secondi per

accedere al menu stampante, la label

itP

viene visualizzata.

Per selezionare: freccia SU o GIU’

Per modificare: premere SET

e poi I tasti

freccia.

Per confermare: premere SET.

Per uscire dal menu: premere insieme

SET + SU o attendere 5 secondi.

I tasti freccia scorrono le

seguenti label:

itP=intervallo di stampa.

PbP=data di stampa.

PAr=stampa parametri.

Cyc=stampa parametri cicli.

PtH=stampa durante il

mantenimento.

PrS=parametri livello Pr1 o

Pr2.

Pnu=numero di stampe.

6.4 USO DELLA TASTIERA CON IL CICLO MANTENIMENTO (H)

6.5 ALTRI TASTI

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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6.6 COMBINAZIONE DEI TASTI

La combinazione blocca (PoF) o sblocca (Pon) la tastiera.

+ Accesso programmazione da stand-by.

Dal livello Pr2 un parametro si può visualizzare o nascondere in “Pr1”. Un

puntino a destra del parametro ne indica la presenza.

In programmazione torna al menu superiore.

LED

MODE

ACTION

ON Compressore attivo

Lampeggia

Ritardo antipendolazione (AC)

Modo programmazione (insieme a )

ON Ventole attive

Lampeggia

Ritardo accensione ventilatori

Modo programmazione (insieme a )

ON Sbrinamento attivo

Lampeggia

Sgocciolamento in corso

1, 2, 3, 4, H

Cicli 1, 2, 3, 4 o H selezionati

1, 2, 3, 4, H

Lampeggia

Ciclo momentaneamente sospeso

Allarme generico

AUX, AUX2

Uscite replay ausiliarie attivate

7. CICLI DI ABBATTIMENTO (1-4)

La programmazione di un ciclo è possibile solo con macchina ferma: (nessun ciclo attivo).

Selezionare tramite pressioni ripetute del tasto il ciclo che interessa.

Premere per 5 sec il tasto , il suo led inizia a lampeggiare e si accede direttamente al primo

parametro (CYS) del ciclo selezionato. Il display inferiore visualizza il primo parametro CYS, il

display superiore ne visualizza il valore.

Selezionare il parametro desiderato con i tasti freccia.

Premere il tasto SET, il valore inizia a lampeggiare.

Modificarlo con i tasti UP e DOWN. Non appena si preme un tasto freccia il valore smette di

lampeggiare ed inizia ad aumentare o diminuire.

Premere SET per memorizzare il nuovo valore e passare al codice del parametro successivo.

Uscita: Premere SET+UP o attendere 30 sec senza premere alcun tasto.

NOTA: il nuovo valore impostato viene memorizzato anche quando si esce pre time-out.

6.7 SIGNIFICATO DEI LED

7.1 COME SELEZIONARE E MODIFICARE UN CICLO DI ABBATTIMENTO

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

10/24

Par

Significato

cyS

Impostazione ciclo. tEP: temperatura: il ciclo viene svolto in accordo al parametro rEM; tim:

ciclo a tempo determinato dai parametri Pd1, Pd2, Pd3.

dbC

Sbrinamento prima del ciclo: (Y; n) Y=lo sbrinamento viene effettuato, con n=il ciclo inizia

subito.

iS 1

Set point per sonda inserzione: (da -50 a 50°C; OFF; ris. 1°C o 1°F) con OFF la fase è fatta a

tempo. Quando la temperatura misurata dalla sonda spillone raggiunge questo valore, la pri

fase viene terminata.

rS 1

Set point camera per la prima fase: (da -50.0 a 50.0; ris. 0.1°C o 1°C o 1°F) evita che la

temperatura della camera raggiunga valori troppo bassi.

Pd1

Ciclo a tempo: viene considerato nel caso in cui non sia presente la sonda spillone o nei casi

descritti dal paragrafo 7.3 (da OFF a 4h00min, ris 10 min) durata prima fase.

Ciclo a temperatura: durata massima prima fase. Questo utilizzo è valido solo se è presente la

sonda spillone

iS 2

Set point per sonda inserzione: (da -50 a 50°C, OFF; ris 1°C o 1°F) con OFF la fase è fatta a

tempo) quando la temperatura misurata dalla sonda spillone raggiunge questo valore, la

seconda fase viene terminata.

rS 2

Set point camera per la seconda fase: (da -50.0 a 50.0, ris. 0.1°C o 1°C o 1°F) evita che la

temperatura della camera raggiunga valori troppo bassi durante la seconda fase

Pd2

Ciclo a tempo: viene considerato nel caso in cui non sia presente la sonda spillone o nei casi

descritti dal paragrafo 7.3 (da OFF a 4h00min, ris. 10 min) durata seconda fase.

Ciclo a temperatura: durata massima seconda fase. Questo utilizzo è valido solo se è presente

la sonda spillone.

iS3

Set point per sonda inserzione: (da -50 a 50, OFF; ris. 1°C o 1°F) con OFF la fase è fatta a

tempo) quando la temperatura misurata dalla sonda spillone raggiunge questo valore, il ciclo

viene terminato.

rS3

Set point camera per la terza fase: (da -50.0 a 50.0, ris. 0.1°C o 1°C o 1°F) evita che la

temperatura della camera raggiunga valori troppo bassi.

Pd3

Ciclo a tempo: viene considerato nel caso in cui non sia presente la sonda spillone o nei casi

descritti dal paragrafo 7.3 (da OFF a 4h00min; ris 10 minuti) durata terza fase;

Ciclo a

temperatura:

durata massima terza fase. Questo utilizzo è valido solo se è presente la sonda

spillone

dbH

Sbrinamento prima della fase di conservazione: (Yes; no; ris valore) con Yes lo sbrinamento

viene effettuato, con no

si inizia subito la fase di conservazione. Se la fase di conservazione è

disabilitata lo sbrinamento non viene comunque effettuato.

HdS

Set point della fase di conservazione: (da -50.0 a 50.0, ris.0.1°C o 1°C o 1°F; OFF)

successiva alla fine del ciclo. Con OFF la fase di conservazione non viene eseguita.

NOTA1 IMPORTANTE: Per disabilitare una fase basta impostarne la durata a OFF.

ES: se Pd3=OFF la terza fase del ciclo non viene eseguita.

NOTA2 IMPORTANTE: Se le fasi successive a quella in corso sono disabilitate si passa direttamente al

messaggio di fine ciclo.

Attraverso la sonda spillone si può monitorare la temperatura interna del prodotto e impostare su di essa il

ciclo di abbattimento e surgelamento.

Le varie fasi verranno infatti terminate quando la temperatura interna raggiungerà i valori impostati di fine

ciclo. Se una sonda è dichiarata non presente, non viene presa in considerazione.

Come illustrato nella tabella seguente per passare da una fase all’altra è necessario che tutte le sonde

spillone utilizzate, abbiano raggiunto la temperatura di fine fase, rispettivamente iS1, iS2, iS3.

Se la fase corrente è l’ultima fase abilitata, quando una sonda spillone raggiunge la temperatura iSx, con x =

1, 2 o 3, viene visualizzato sul display inferiore le label alternate End i1P opp. i2P opp. i3P, tale messaggio

7.2 STRUTTURA DI UN CICLO DI ABBATTIMENTO (1-4) - PARAMETRI

7.3 GESTIONE DELLE SONDE SPILLONE.

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rimane attivo finché non viene premuto un tasto. Alla pressione del tasto si riparte con la visualizzazione

precedente. Sempre durante l’ultima fase, quando una sonda spillone raggiunge la temperatura iSx, anche il

buzzer viene attivato per il tempo “but” o finché non viene premuto un tasto.

Se durante tale tempo un’altra sonda raggiunge la temp. iS3, il relativo messaggio di identificazione viene

aggiunto a display.

ES: se i1P e i3P hanno raggiunto iS3 si visualizza End i1Pi3PEnd.

Il grafico seguente mostra come può essere eseguito un ciclo di abbattimento e surgelamento completo.

Per semplicità si è raffigurato l’uso di una sola sonda spillone.

E’ normalmente utilizzata per raffreddare velocemente i cibi appena cotti. Es. da 80°C a 20°C,

Durante il raffreddamento rapido sia il compressore che le ventole sono sempre accesi finché non viene

raggiunta la temperatura rS1. A questo punto il compressore viene acceso e spento in modo da

mantenere la temperatura della camera al valore rS1. La fase di raffreddamento rapido termina quando la

temperatura interna del prodotto misurata dalla sonda spillone utilizzata raggiunge il valore iS1.

Solitamente rS1 è alcuni gradi sotto zero.

7.4 ESEMPIO DI CICLO DI ABBATTIMENTO

7.4.1 Prima fase: abbattimento

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La seconda fase inizia al termine dell’abbattimento. Viene utilizzata per evitare il formarsi di un sottile

strato di ghiaccio sulla superficie del prodotto. La seconda fase termina quando la temperatura interna del

prodotto raggiunge il valore iS2 (solitamente 4 o 5°C).

Durante la seconda fase la temperatura della cella è mantenuta al valore rS2 (solitamente a 0 o 1 °C).

E’ utilizzata per congelare velocemente i cibi.

Durante il congelamento sia il compressore che le ventole sono sempre accesi finché non viene raggiunta

la temperatura rS3. A questo punto il compressore viene acceso e spento in modo da mantenere la

temperatura della camera al valore rS3 (solitamente alcuni gradi inferiore a iS3). La fase di congelamento

e l’intero ciclo terminano quando la temperatura interna del prodotto misurata dalla sonda spillone

raggiunge il valore iS3 (-18°C).

Il termine del ciclo di congelamento è segnalato dal suono del buzzer (eventualmente anche

dall’attivazione del relè di allarme se oA1 o oA2 =AL) e segnalato come descritto nel paragrafo 7.3.

Il buzzer si spegne dopo il tempo “. La segnalazione rientra alla pressione di un tasto.

Terminato il ciclo di congelamento lo strumento inizia automaticamente la fase di conservazione alla

temperatura impostata nel parametro HdS. Se HdS=OFF la fase di conservazione non viene fatta e la

macchina si spegne.

NOTA1: prima della fase di conservazione è possibile fare uno sbrinamento automatico (par. dbH=YES).

NOTA2: Se la temperatura di fine ciclo non viene raggiunta entro il tempo massimo Pd1+Pd2+Pd3, lo

strumento continua a regolare e viene lanciato l’allarme di superamento tempo massimo oCF a display.

8. SBRINAMENTO

Lo sbrinamento a intervalli è abilitato solo durante la conservazione, sia questa quella di uno dei cicli 1...4 o

del ciclo H.

In questo caso l’intervallo di sbrinamento viene stabilito dal parametro idF.

Durante il ciclo di sbrinamento gli allarmi di massima e minima temperatura vengono disattivati.

Nel caso di allarme già presente questi permangono anche durante lo sbrinamento.

Altri possibili sbrinamenti sono stabiliti dai parametri:

dbC: sbrinamento prima del ciclo.

dbH: sbrinamento prima della conservazione.

Si analizzeranno di seguito le fonti delle possibili richieste di avvio di ciclo di sbrinamento.

La richiesta di sbrinamento può avvenire per:

8.1.1

Scadenza intervallo fra sbrinamenti (solo durante conservazione)

È previsto un intervallo fisso fra l’inizio di un ciclo di sbrinamento ed il successivo ed è impostabile da

parametro (idF). Quando questo intervallo si esaurisce, viene reinizializzato e parte un ciclo di sbrinamento.

8.1.2

Pressione tasto DEF (solo durante conservazione)

Assicurarsi che nessun ciclo sia attivo o sia in corso la conservazione

Tramite la pressione del tasto UP/DEF per 3 secondi viene inoltrata una richiesta di sbrinamento

indipendentemente dall’intervallo fra sbrinamenti (idF) che viene reinizializzato.

NOTA1: durante lo sbrinamento manuale è possibile modificare sia il set point della fase di hold che

selezionare un ciclo.

NOTA2: Se la temperatura rilevata dalla sonda evaporatore è maggiore della temperatura di fine sbrinamento

(dtE) lo sbrinamento non viene eseguito e il display dà il messaggio “nod”.

7.4.2 Seconda fase: raffreddamento controllato.

7.4.3 Terza fase: surgelamento rapido.

7.4.4 Fine del ciclo di congelamento e inizio fase di conservazione (selezionabile).

8.1 RICHIESTA DI SBRINAMENTO

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Il tipo di sbrinamento, impostabile da parametro (tdF), può essere:

8.2.1

Con resistenza elettrica (tdF=rE)

semplicemente spegnendo il compressore e attivando il relè sbrinamento. Con la semplice fermata del

compressore è possibile avere cicli di sbrinamento anche senza il relè di sbrinamento.

8.2.2

A Gas Caldo (tdF=in)

con compressore acceso e relè sbrinamento attivo per tutta la durata dello sbrinamento. Il relè sbrinamento ed

il tempo di durata massima del ciclo di sbrinamento (MdF) attendono per attivarsi l’eventuale ritardo di

antipendolazione.

8.3.1

A tempo

Se la sonda evaporatore è assente (EPP=n) il ciclo di sbinamento termina allo scadere del tempo di durata

massima del ciclo di sbrinamento, impostabile da parametro (MdF).

Lo sbrinamento termina a tempo se entro MdF la temperatura della sonda evaporatore non raggiunge il valore

dtE. Inoltre viene terminato comunque a tempo se si guasta la sonda evaporatore (P2).

8.3.2

Per temperatura

Se la sonda evaporatore è presente (EPP=Y) e rileva che è stata raggiunta la temperatura di fine sbrinamento

impostata da parametro (dtE) termina il ciclo di sbrinamento.

Se, scaduto il tempo di durata massima del ciclo di sbrinamento (MdF), non è stata raggiunta la temperatura

di consenso lo sbrinamento viene comunque terminato.

8.3.3

Richiesta di sbrinamento con temperatura sonda evaporatore maggiore della temperatura di fine

sbrinamento dtE.

Se alla richiesta di sbrinamento sono presenti le condizioni di fine ciclo di sbrinamento (T2>dtE), il ciclo di

sbrinamento non parte nemmeno e l’intervallo fra sbrinamenti viene reinizializzato,

Al termine del ciclo di sbrinamento è previsto un tempo di gocciolamento, durante il quale tutti i relè della

regolazione rimangono spenti e lampeggia il led . La durata del periodo di gocciolamento è impostabile da

parametro (Fdt).

Al termina del ciclo di sbrinamento, solo se già esaurito il tempo di esclusione del controllo dell’allarme di

temperatura all’accensione, viene caricato un ritardo in minuti impostabile da parametro (EdA) di esclusione

sul controllo dell’allarme di temperatura. Esaurito tale tempo, se esiste una condizione di allarme di

temperatura, viene caricato il normale ritardo di allarme di temperatura (ALd).

Durante tutto il ciclo di sbrinamento può essere visualizzata, impostando da parametro (dFd):

• la temperatura attuale

• la temperatura rilevata alla partenza del ciclo di sbrinamento

• il valore del Set Point

• il messaggio dEF.

Terminato il ciclo di sbrinamento il messaggio dEF viene sostituito dalla temperatura rilevata all’inizio del ciclo

di sbrinamento. Terminato il ciclo di sbrinamento la temperatura visualizzata verrà aggiornata non appena

risulterà inferiore alla temperatura rilevata alla partenza del ciclo di sbrinamento od al Set Point oppure al

subentrare di un allarme di temperatura; altrimenti l’aggiornamento della temperatura verrà effettuato solo

esaurito il tempo massimo di ritardo di aggiornamento della temperatura dopo il ciclo di sbrinamento impostato

da parametro (dAd).

8.5 RITARDO DI ALLARME DI TEMPERATURA DOPO LO SBRINAMENTO

8.2 TIPO DI SBRINAMENTO

8.3 FINE DELLO SBRINAMENTO

8.4 TEMPO DI GOCCIOLAMENTO

8.6 VISUALIZZAZIONE DURANTE LO SBRINAMENTO

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9. GESTIONE OROLOGIO

La pressione per 5s del tasto GIÙ accede al menu dei parametri orologio data e ora.

Min: Minuti (da 00 a 59)

Hou: Ore (da 1 a 24)

dAy: giorno del mese (da 1 a 31)

Mon: mese (da 1 a 12)

- yEA: anno (da 2000 a 2100)

tiM: formato Eu: europeo: gg/mm/aaaa; USA: americano: mm/gg/aaaa

10. PROGRAMMAZIONE PARAMETRI

Sono da prevedere 3 livelli di visibilità per ciascun parametro:

Non visibile

Visibile in “Pr2” ed in “Pr1”

Visibile solo in “Pr1”.

“Pr1”: racchiude i parametri accessibili all’utente. Se nessun parametro è presente nel menu, selezionandolo

si visualizza direttamente in Pr2.

Il parametro “Pr2” contenuto in Pr1, racchiude racchiude tutti i parametri dello strumento (livello installatore).

Vi si accede tramite password. Da qui è possibile abilitare o disabilitare ciascun parametro in “Pr1” (livello

utente) premendo SET+DOWN.

In “Pr2” se un parametro è abilitato a livello utente, il LED è acceso.

10.1.1 Come accedere alla programmazione

Tenere premuti i tasti SET+DOWN per 3 sec secondi finché primo parametro presente in Pr1 con il suo

valore.

Con UP o DOWN si visualizzano i parametri (display inferiore) con il loro valore (dsplay superiore).

Premendo il tasto SET entra nella fase di modifica del parametro

Per tornare al menu precedente premere contemporaneamente i tasti SET+UP.

Per accedere ai parametri contenuti in “Pr2” è necessario immettere una password.

1. Entrare nel Menu Pr1, selezionare l’etichetta “Pr2” e premere il tasto SET comparirà la scritta “PAS”

lampeggiante e successivamente verrà visualizzato “0--” con lo zero lampeggiante.

2. Agire con UP o DOWN per impostare sul digit lampeggiante la cifra corretta.

3. Confermare tale cifra con la pressione di SET: il digit cesserà di lampeggiare mantenendo la

visualizzazione della cifra scelta e il lampeggio si sposterà sul digit successivo.

4. Ripetere le operazione 2 e 3 per i restanti digit.

5. se la password è corretta con la pressione di SET sull’ultimo digit si ottiene l’accesso a “Pr2” altrimenti si

torna a visualizzare “Pr2”.

Se non si premono tasti entro 15 secondi lo strumento torna a visualizzare la temperatura della camera.

La PASSWORD è 321

10.1 “PR1”: PARAMETRI PER L’UTENTE

10.2 ACCESSO A “PR2” E IMMISSIONE PASSWORD

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NOTA2: ogni parametro presente in “Pr2” può essere tolto o immesso in “Pr1” (livello utente) premendo i tasti

SET+ DOWN. Quando si è in “Pr2” se un parametro è presente in “Pr1” il LED appare

illuminato.

11. PARAMETRI

Hy differenziale termostato: (da 0.1 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F). il compressore riparte quando la temperature

cella supera il valore SET+HY.

AC ritardo compressore: (da 0 a 30 min) tempo minimo di compressore off prima di una nuova partenza.

PAU Pausa ciclo: (da 0 a 60 min) se un ciclo viene fermato momentaneamente da tasto START/STOP,

riparte in automatico dopo il tempo PAU.

PFt Black-out modo: (da 0 a 250 min) se il black-out dura oltre PFt il ciclo riparte a inizio fase, se dura meno

di PFt riparte dal tempo che manca.

Con Compressore On per sonda guasta: (da 0 a 255 min) con sonda termostato guasta (rPF) il

compressore rimane ON per questo tempo, se COn=0 il compressore rimane sempre OFF.

COF Compressore OFF per sonda guasta: (da 0 a 255 min) con sonda termostato guasta (rPF) il

compressore rimane OFF per questo tempo, se COF=0 il compressore rimane sempre ON.

SONDE

rPO calibrazione sonda termostato: (da -12.0 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F)

EPP presenza sonda evaporatore (no; YES)

EPO calibrazione sonda evaporatore: (da -12.0 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F)

i1P presenza sonda spillone 1: (no; YES)

i1o calibrazione sonda 1: (da -12.0 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F)

i2P presenza sonda spillone 2: (no; YES)

i2o calibrazione sonda 2: (da -12.0 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F)

i3P presenza sonda spillone 3: (no; YES)

i3o calibrazione sonda 3: (da -12.0 a 12.0, res. 0.1°C o 1°F)

rEM selezione sonda per fine ciclo: (iPt; rPt) determina quale sonda termina una fase o un ciclo ciclo per

temperatura: iPt = sonda spillone; rPt =sonda termostato.

DISPLAY E MISURE

CF unità di misura della temperatura: °C=Celsius; °F=Fahrenheit

rES risoluzione (for °C): in=integer; de=with decimal point

Lod Display superiore: selezione sonda visualizzata, rPt=sonda termostato; EP=sonda evaporatore.

rEd Display remoto: selezione sonda visualizzata, rP=termostato; EP=Evaporatore; i1P=primo spillone;

i2P=secondo spillone; i3P=terzo spillone.

INGRESSI DIGITALI

d1P Polarità micro porta (25-26): (OP; CL) seleziona se il micro porta è attivo a contatto aperto OP o chiuso

CL.

Odc Stato carichi con porta aperta: no=nessun effetto; Fan=ventole OFF; CPr=compressori OFF;

F_C=vantole e Compressori OFF.

doA Allarme apertura porta: (da 0 a 254 min, 255=nu) ritardo di allarme porta aperta “dA”, con doA=nu

l’allarme non è segnalato.

dLc Stop conteggio per porta aperta: y=ferma conteggio; n=continua conteggio.

rrd Ripartenza carichi per allarme porta aperta: y=carichi spenti da odC ripartono; n=nessuna variazione.

d2F Secondo ingresso digitale: (EAL; bAL) EAL=segnalazione di allarme esterno; bAL=allarme con blocco

regolazione.

d2P Polarità ingresso digitale (26-27): (OP; CL) ingresso attivo a a contatto aperto OP o chiuso CL.

did Ritardo allarme: (da 0 a 255min) tempo di ritardo tra l’attivazione dell’ingresso digitale e la segnalazione

allarme.

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USCITE RELAY CONFIGURABILI

oA1 Relay ausiliario-1 (7-8): ALL=allarme; Lig=luce; AuS=secondo termostato; tMr=relay ausiliario,

comando da tasto; C2=secondo compressore.

oA2 Configurazione secondo relay ausiliario (1-2): ALL=allarme; Lig=luce; AuS=secondo termostato;

tMr=relay ausiliario, comando da tasto; C2=secondo compressore.

oA3 Configurazione terzo relay ausiliario (9-10): ALL=allarme; Lig=luce; AuS=secondo termostato;

tMr=relay ausiliario, comando da tasto; C2=secondo compressore.

Gestione secondo compressore

2CH Secondo Compressore in mantenimento: se oAi=C2 allora il SET del secondo compressore durante i

cicli è rS1,2,3 + OAS.

Abbattimento

Mantenimento

2CH = C1

C1 e C2 attivi

C1 attivo

2CH = C2

C1 e C2 attivi

C2 attivo

2CH =1C2

C1 e C2 attivi

OAt Ritardo secondo compressore: (da 0 a 255 min) ritardo accensione del secondo compressore dopo il

primo.

OAS Set secondo compressore: (da -50 a 50; ris.1°C o 1°F) delta temperatura secondo compressore

sommato al set termoregolazione caricato (rs1,2,3).

OAH Differenziale: (da 0 a 12.0, ris. 0.1°C o 1°F, sempre≠0) differenziale di temperature sul set del secondo

compressore.

OAi Sonda per secondo compressore: rP=termostato; EP=Evaporatore; i1P=primo spillone; i2P=secondo

spillone; i3P=terzo spillone.

RELAY AUSILIARIO

OSt Timer relay ausiliario: (da 0 a 255 min) durata relay ausiliario ON. Quando oA1,oA2,oA3=tMr.

OSS Set point relay ausiliairo (oA1, oA2, oA3 = AUS): (da -50 a 50, ris. 1°C o 1°F).

OSH Differenziale relay ausiliario: (da -12.0 a 12.0, ris. 0.1°C o 1°F, sempre≠0) diferenziale di intervento

calcolato su OSS, se OAH<0 il relay ausiliario lavora con logica caldo, se OAH>0 il relay ausiliario lavora

con logica freddo.

OSi Sonda per relay ausiliario compressore: rP=termostato; EP=Evaporatore; i1P=primo spillone;

i2P=secondo spillone; i3P=terzo spillone.

SBRINAMENTI

tdF Tipo sbrinamento: rE=resistenze elettriche; in=inversione ciclo.

IdF Intervallo tra gli sbrianamenti: (da 0.1 a 24h00min, res. 10 min) solo in mantenimento indica il tempo tra

uno sbrinamento e l’altro.

dtE Temperatura fine sbrinamento: (da -50 a 50, ris.1°C o 1°F) temperature raggiunta dalla sonda

evaportaore per terminare lo sbrinamento, solo se EPP=YES.

MdF Massima durata: (da 0 a 255 min) con EPP=no lo sbrinamento dura MdF minuti, se EPP=YES lo

sbrinamento dura al massimo MdF minuti. Se impostato a 0 lo sbrinamento è inibito.

dFd Display in defrost: (rt, it, SEt, dEF) rt=temperature relae; it=temperature iniziale; SEt=set point;

dEF=label “dEF”.

Fdt Sgocciolamento: (da 0 a 60 min) ritardo di sgocciolamento a fine sbrinamento.

dAd Ritardo display: (da 0 a 120 min) ritardo per ripristinare la lettura (dallo stato dFd) dopo lo sbrinamento.

VENTILATORI

FnC Modo di funzionamento ventilatori in mantenimento:

o-n=modo continuo, spenti in sbrinamento;

C1n=in parallelo al primo compressore, spenti in sbrinamento;

C2n=in parallelo al secondo compressore, spenti in sbrinamento;

Cn=in parallelo ai compressori, spenti in sbrinamento;

o- Y=modo continuo, attivi in sbrinamento;

C1y=in parallelo al primo compressore, attivi in sbrinamento;

C2y=in parallelo al secondo compressore, attivi in sbrinamento;

Cy=in parallelo ai compressori, attivi in sbrinamento;

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FSt Temperatura blocco ventole: (da -50 a 50, res. 1°C o 1°F) valido se EPP=Y. Con temperatura di

evaporazione maggiore di FSt le ventole sono ferme.

AFH Differenziale ventole e allarme: (da 0.1 a 25.0, ris. 0.1°C o 1°F) le ventole ripartono se la sonda

avporatore scende sotto FSt-AFH, l’allarme di temperature rientra quando la sonda allarme rientra AFH

gradi sotto il set allarme.

Fnd Rirado ventole: (da 0 a 255 min) ritardo ventole dopo lo sbrinamento.

ALLARMI DI TEMPERATURA (solo per il mantenimento)

ALU Allarme di alta temperatura: (da 1 a 50°C o °F) legato al set mantenimento, se la sonda

termoregolazione supera “SET+ALU” per il tempo Ald viene generato l’allarme di alta.

ALL Allarme bassa temperatura: (da 1 a 50°C o °F) legato al set mantenimento, se la sonda

termoregolazione scende sotto “SET-ALL” per il tempo Ald viene generato l’allarme di bassa.

ALd Ritardo allarme temperatura: (da 0 a 255 min) time tempo di ritardo per la conferma di un allarme di

temperature fuori limiti.

EdA Ritardo allarme post defrost: (da 0 a 255 min) alla fine di uno sbrinamento l’allarme di temperatura può

essere viene ritardato.

tbA Tacitazione relay: Y=tacita buzzer e relay allarme, n=tacita solo il buzzer.

CYCLE LOG

Le durate dei cicli vengono memorizzate solo quando il ciclo termina per tempo o temperatura. Non

vengono aggiornate quando il ciclo viene terminato manualmente.

tCy=durata totale ultimo ciclo (lettura);

tP1=durata fase_1 (lettura);

tP2=durata fase_2 (lettura);

tP3=durata fase_2 (lettura).

ALTRO

Adr Indirizzo seriale RS485: da 1 a 247.

bUt Durata buzzer ON a fine ciclo: (da 0 a 60 sec) se bUt=0 il buzzer resta acceso fino a pressione di un

tasto.

tPb Tipo di sonda: tipo di sona usata ntC=NTC; PtC=PTC.

rEL Codice Release (sola lettura)

Ptb Codice mappa parametri (sola lettura)

12. GESTIONE STAMPANTE

L’XB570L può essere collegato alla stampante omologata Dixell per mezzo dell’uscita RS232.

Si possono così stampare le temperature registrate dalle varie sonde durante il ciclo di abbattimento, la durata

di ogni singola fase del ciclo e la sua durata totale. La data e l’ora di quando il ciclo viene eseguito.

L’XB07PR kit è composto da:

Stampante

Alimentatore

Cavi di connessione

12.1 XB07PR – KIT (OPTIONAL)

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FISSAGGIO A VITE

MONTAGGIO A PANNELLO

12.2 XB07PR - DIMENSIONI

12.3 XB07PR - MONTAGGIO

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ABILITAZIONE STAMPA

L’abilitazione della stampante avviene tramite la

pressione del tasto e l’accensione del relativo LED.

PARAMETRI DI STAMPA

Tramite la pressione per 5s dello stesso tasto si entra

nella fase di programmazione dei parametri della

stampante:

itP: intervallo di stampa: (0.1÷30.0 min; ris. 10s).

PbP: Informazioni da stampare:

iP: Solo sonde spillone presenti;

rP: Solo sonda ambiente;

irP: Sonde spillone presenti e sonda

ambiente;

ALL: tutte le sonde;

PAr: stampa la mappa parametri ;

Cyc: stampa i parametri relativi alle impostazioni dei

cicli PtH: yES

=stampa anche durante la fase di

conservazione; no=durante la conservazione

la stampante è disabilitata.

PrS: parametri livello Pr1 o Pr2

Pnu: numero ciclo: (0÷999) viene incrementato il

parametro ad ogni ciclo.

12.4 CONNESSIONE XB570L – XB07PR

12.5 IMPOSTAZIONE STAMPANTE

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13. COLLEGAMENTI ELETTRICI

Lo strumento è dotato nella parte dedicata agli ingressi analogici e digitali di una morsettiera a vite per il

collegamento di cavi con sezione massima di 2.5 mm2 .

Nella parte di potenza dove c’è l’alimentazione e tutti i relay le connessioni sono a faston maschi da 6,3mm.

Utilizzare conduttori resistenti al calore. Prima di connettere i cavi assicurarsi che la tensione di alimentazione

sia conforme a quello dello strumento. Separare i cavi di collegamento delle sonde da quelli di alimentazione,

dalle uscite e dai collegamenti di potenza. Non superare la corrente massima consentita su ciascun relè, vedi

dati tecnici, in caso di carichi superiori usare un teleruttore di adeguata potenza.

N.B. La corrente totale massima sui carichi non deve superare i 20A.

Si consiglia di posizionare la sonda termostato in luoghi non direttamente investiti da flussi d’aria in modo da

poter rilevare la temperatura media della cella. Collocare la sonda di fine sbrinamento tra le alette

dell’evaporatore nel punto che si presume più freddo e quindi con la maggiore formazione di ghiaccio,

comunque lontano dalle resistenze o dal punto più facilmente riscaldabile durante lo sbrinamento, per evitare

l’arresto anticipato di quest’ultimo.

14. LINEA SERIALE

Gli strumenti della linea XB sono dotati di uscita seriale, che può essere TTL o RS485 (opzionale).

La linea seriale TTL permette tramite un modulo esterno TTL/RS485 di interfacciarsi con un sistema di

monitoraggio ModBUS-RTU compatibile come l’XWEB3000, o lXWEB500 (Dixell).

Utilizzando la stessa uscita seriale è possibile scaricare e caricare l’intera lista parametri tramite la chiavetta di

programmazione “HOT KEY”.

Gli strumenti possono essere richiesti anche con il collegamento seriale RS485 diretto (Opzionale).

15. CHIAVETTA DI PROGRAMMAZIONE

Alla accensione dello strumento (da power on o da tastiera) se la chiavetta è inserita avviene il DOWNLOAD

automatico dei dati dalla chiavetta allo strumento.

Durante questa fase le regolazioni sono bloccate e a display viene visualizzato il messaggio “doL”

lampeggiante.

Alla fine della fase di programmazione lo strumento visualizza i seguenti messaggi per 10 sec:

“End “ la programmazione è andata a buon fine e lo strumento riparte regolarmente.

“Err” la programmazione non è andata a buon fine e lo strumento deve essere spento e acceso per ripetere

l’operazione o per partire con la normale regolazione (In questo caso la chiavetta deve essere scollegata a

strumento spento).

Lo strumento può anche eseguire l’UPLOAD scaricando i dati dalla propria E2 alla chiavetta.

All’inserimento della chiavetta a strumento acceso, premendo il tasto “UP” si avvia l’operazione di “UPLOAD”.

Durante questa fase la label “uPL” lampeggia.

Alla fine della fase di programmazione lo strumento visualizza i seguenti messaggi per 10 sec:

“End “ la programmazione è andata a buon fine e lo strumento riparte regolarmente.

“Err” la programmazione non è andata a buon fine. Premendo il tasto “uP” si riavvia la programmazione.(uPL

lampeggiante ...) o scaduti i dieci secondi lo strumento riparte regolarmente.

13.1 SONDE

15.1 PROCEDURA DI SCARICO DEI DATI DALLA CHIAVETTA ALLO STRUMENTO.

15.2 PROCEDURA DI SCARICO DEI DATI DALLO STRUMENTO ALLA CHIAVETTA.

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16. SEGNALAZIONE ALLARMI

Mes. Cause Uscite

Sonda termostato guasta. Uscita allarme ON. Compressore secondo parametri

Con e CoF .

Sonda evaporatore guasta. Uscita allarme ON. Le ventole dipendono da FnC. Lo

sbrinamento termina a tempo.

i1PF, i2PF, i3PF Sonda/e spillone

1, 2, 3 guasta.

Uscita allarme ON. Altre uscite non modificate. Il ciclo di

sbrinamento è regolato a tempo.

Anomalia all’orologio.

Uscita allarme ON. Altri carichi non modificati. La data e

la durata del ciclo non sono disponibili. Reimpostare i

dati dell’orologio.

Real Time Clock Guasto. Uscita allarme ON. Altre uscite non modificate, la data e

la durata del ciclo non disponibili.

Allarme di massima temperatura.

Uscita allarme ON. Altre uscite non modificate.

Allarme di minima temperatura.

Uscita allarme ON. Altre uscite non modificate.

Mancanza alimentazione

prolungata. Uscita allarme ON. Il ciclo riprende dall’inizio della fase

corrente.

Il tempo massimo durata ciclo è

stato superato.

Relè allarme ON. Altri carichi non modificati. Il ciclo

termina al raggiungimento della temperatura.

Allarme esterno.

Relè allarme attivo. Altri carichi non modificati.

Allarme esterno grave. Relè allarme attivo. Tutti carichi OFF. Esclusi i relè che

sono impostati come AUS temporizzato.

Porta aperta.

Relè allarme attivo. Ventole e compressore OFF.

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XB570L

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17. DATI TECNICI

Contenitore: ABS autoestinguente

Formato: frontale 38x185 mm; profondità 76mm

Montaggio: a pannello su foro di dimensioni 150x31 mm. con viti ∅ 3 x 2mm distanza tra i fori 165mm.

Grado protezione: IP20

Grado protezione frontale: IP65 (con guarnizione frontale mod. RG-L)

Connessioni: morsettiera a vite per conduttori ≤2,5 mm2 resistenti al calore per parte a bassissima tensione

Faston maschi 6,3mm resistenti al calore per parte a bassa tensione (110 0 230Vac)

Alimentazione: 230Vac opp. 110Vac ± 10%, 50/60Hz

Potenza assorbita: 7VA max

Visualizzazione: tre cifre, LED rossi, altezza 14,2 mm

Ingressi: 5 sonde NTC o PTC

Ingressi digitali : microporta e configurabile contatti liberi da tensione

Uscite su relè: corrente complessiva sui carichi MAX 20A

compressor: relay SPST 20(8)A or 8(3) A, 250Vac

defrost:: relay 8(3)A, 250Vac

fans: relay SPST 8(3)A, 250Vac

Light : relay SPST 16(6)A, 250Vac

Aux1 : relay SPST 8(3)A, 250Vac

Aux2 : relay SPST 16(6)A, 250Vac

Serial output: RS232 serial output for XB05PR printer connection

Serial output: RS485 serial output for monitoring system (MODBUS-RTU) protocol

Mantenimento dati: su memoria non volatile (EEPROM)

Tipo di azione: 1B

Grado di inquinamento: normale

Classe software: A

Temperatura di impiego: da 0 a 60°C

Temperatura di immagazzinamento: da -25 a 60°C

Umidità relativa: da 20 a 85% (senza condensa)

Campo di misura e regolazione:

Sonda NTC: da -40 a 110°C (da -40 a 230°F)

Sonda PTC: da -50 a 150°C (da -55 a 302°F)

Risoluzione: 0.1°C oppure 1°F

Precisione a 25°C: ±0.5°C ±1 digit

18. VALORI PARAMETRI

Label

Valore

Menù

Descrizione Parametri

Limiti

SEt

- - -

Set point ciclo di mantenimento

da -50.0 a 50.0°C

Pr2

- - -

Pr1

non utilizzato

2.0

Pr1

Isteresi del compressore

da 0.1 a 12.0°C

Pr2

Ritardo riaccensione compressore

da 0 a 30 min

PAU

Pr2

Tempo massimo interruzione ciclo

da 0 a 60 min

PFt

Pr2

massima durata ammissibile mancanza alimentazione

da 0 a 250 min

Con

Pr2

Tempo compressore ON con sonda guasta

da 0 a 250 min

COF

Pr2

Tempo compressore OFF con sonda guasta

da 0 a 250 min

rPo

0.0

Pr2

Calibrazione sonda termostato

da -12.0 a 12.0°C

EPP

YES

Pr2

Presenza sonda evaporatore

n; Y

EPo

0.0

Pr2

Calibrazione sonda evaporatore

da -12.0 a 12.0°C

i1P

YES

Pr2

Presenza sonda inserzione 1

n; Y

i1o

0.0

Pr2

Calibrazione sonda inserzione 1

da -12.0 a 12.0°C

i2P

Pr2

Presenza sonda inserzione 2

n; Y

i2o

Pr2

Calibrazione sonda inserzione 2

da -12.0 a 12.0°C

i3P

Pr2

Presenza sonda inserzione 3

n; Y

i3o

Pr2

Calibrazione sonda inserzione 3

da -12.0 a 12.0°C

rEM

iPt

Pr2

Selezione sonda per fine ciclo di abbattimento

iPt; rPt

1591006207 XB570L IT r1.1 26.08.2015

XB570L

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Label

Valore

Menù

Descrizione Parametri

Limiti

°C

Pr2

Unità di misura della temperatura

°C; °F

rES

Pr2

Risoluzione per °C

in; dE

Lod

Pr2

Visualizzazione display superiore

rP;EP

rEd

Pr2

Visualizzazione per rep

rP; EP; tiM; i1P; i2P; i3P

d1P

Pr2

Polarità ingresso microporta

OP; CL

odC

F-C

Pr2

Blocco utenze da microporta

no; FAn; CP; F-C

doA

Pr2

Ritardo segnalazione allarme porta

da 0 a 254 min, 255=nu

dLc

Pr2

Blocco ciclo con porta aperta

n; Y

rrd

Pr2

ripartenza regolazione con allarme porta aperta

n; Y

d2F

EAL

Pr2

Configurazione secondo ingresso digitale

EAL; bAL

d2P

Pr2

Polarità ingresso digitale

OP; CL

did

Pr2

Ritardo tra attivazione ingresso digitale e la sua segnalazione

da 0 a 255min

oA1

tMr

Pr2

Configurazione primo relè ausiliario

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA2

ALL

Pr2

Configurazione secondo relè ausiliario

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA3

Lig

Pr2

Configurazione terzo relè ausiliario

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

2CH

Pr2

Modalità di funzionamento compressori in conservazione

C1; C2; 1C2

OAt

Pr2

Ritardo attivazione secondo compressore

da 0 a 255 min

OAS

Pr2

Ret point secondo compressore

da -50.0 a 50.0°C

OAH

2,0

Pr2

Differenziale secondo compressore

da -12.0 a 12.0°C

OAi

Pr2

Selezione sonda secondo compressore

rP; EP; i1P; i2P; i3P

OSt

Pr2

Temporizzazione uscita ausiliaria

da 0 a 255 min

OSS

Pr2

Delta set point uscita

da -50.0 a 50.0°C

OSH

2.0

Pr2

Differenziale uscita ausiliaria

da -12.0 a 12.0°C

OSi

Pr2

Selezione sonda per uscita ausiliaria

rP; EP; i1P; i2P; i3P

tdF

Pr2

Tipo di sbrinamento

rE; in

idF

6.0

Pr2

Intervallo tra i cicli di sbrinamento

da 0.1 a 24h00min

dtE

Pr2

Temperatura fine sbrinamento

da -50.0 a 50.0°C

MdF

Pr2

Durata massima sbrinamento

da 0 a 255 min

dFd

Pr2

Temperatura visualizzata durante lo sbrinamento

rt; it; SET; dEF

Fdt

Pr2

Tempo sgocciolamento

da 0 a 60 min

dAd

Pr2

Tempo di visualizzazione temperatura dopo sbrinamento

da 0 a 120 min

FnC c_n Pr2 Modalità di funzionamento ventilatori durante la conservazione

o-n; C1n; C2n; Cn; o-Y; C1Y;

C2Y; Cy

FSt

Pr2

Temperatura blocco ventole

da -50.0 a 50.0°C

AFH

2.0

Pr2

Differenziale ripresa funzionamento ventilatori e rientro allarmi

da 0.1 a 25.0°C

Fnd

Pr2

Ritardo attivazione ventilatori dopo sbrinamento

da 0 a 255 min

ALU

Pr2

Allarme di massima temperatura(in conservazione

da 1.0 a 50.0°C

ALL

Pr2

Allarme di minima temperatura in conservazione

da 1.0 a 50.0°C

ALd

Pr2

Ritardo allarme temperatura

da 0 a 255 min

EdA

Pr2

Ritardo allarme temperatura a fine sbrinamento

da 0 a 255 min

tBA

YES

Pr2

Tacitazione relè allarme

n; Y

tCy

- - -

Pr1

Durata ultimo ciclo

sola lettura

tP1

- - -

Pr1

Durata fase 1

sola lettura

tP2

- - -

Pr1

Durata fase 2

sola lettura

tP3

- - -

Pr1

Durata fase 3

sola lettura

Adr

Pr2

Indirizzo seriale

da 0 a 247

bUt

Pr2

Durata attivazione buzzer a fine ciclo

da 0 a 60 sec

tPb

ntC

Pr2

Tipo di sonda

ntC; PtC

rEL

2.0

Pr2

Release del firmware

sola lettura

Ptb

Pr2

Mappa originale dei parametri

sola lettura

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XB570L

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Menu Parametri Stampante

itP 10 Intervallo di stampa da 1 a 180

PbP irP Informaziomi da stampare iP; rP; irP; ALL

PAr - - - Stampa della mappa parametri ---------------------

CyC

- - -

Stampa parametri dei cicli

---------------------

PtH

Stampa durante conservazione n - Y

Pnu - - - Numero cicli effettuati sola lettura

18.1 CICLI DI ABBATTIMENTO

Cy1: ciclo di abbattimento e conservazione a temp. positiva

Cy2: ciclo di abbattimento e surgelamento con conservazione

Cy3: ciclo di surgelamento rapido e conservazione

Cy4: ciclo di surgelamento rapido senza conservazione

Label CY1 CY2 CY3 CY4 Descrizione Parametri

cyS

tEP

Impostazione ciclo

dbC no no no no

Sbrinamento prima del ciclo

iS1 20 10 -18 -18

Set point sonda inserzione prima fase

rS1 -10 -10 -30 -30

Set point camera per prima fase

Pd1 2,0 2,0 4.0 4.0

Ciclo a tempo prima fase

iS2

-18 -18

Set point sonda inserzione seconda fase

rS2

-2 -30 -30

Set point camera per seconda fase

Pd2 2,0 2,0 OFF OFF

Ciclo a tempo seconda fase

iS3

-18 -18 -18

Set point sonda inserzione terza fase

rS3

-30 -30 -30

Set point camera per terza fase

Pd3 oFF 2,0 OFF OFF

Ciclo a tempo terza fase

dbH yes yes yes no

Sbrinamento prima fase di conservazione

HdS

-18 -18 OFF

Set point della fase di conservazione

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XB570L

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XB590L(XB570L)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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ÍNDICE

1. ANTES DE UTILIZAR, LEIA ESTE MANUAL

................................................................................................................................. 2

2. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA

............................................................................................................................................. 2

3. CARACTERÍSTICAS GERAIS

................................................................................................................................................... 2

4. MONTAGEM E INSTALAÇÃO

.................................................................................................................................................. 3

5. LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

........................................................................................................................................................ 3

6. LIGAÇÕES

........................................................................................................................................................................... 3

7. PAINEL DIANTEIRO

................................................................................................................................................................ 3

8. ARRANQUE RÁPIDO

............................................................................................................................................................. 4

9. COMO SELECCIONAR UM CICLO

............................................................................................................................................ 9

10. PARÂMETROS

..................................................................................................................................................................10

11. COMO UM CICLO SE PROCESSA.

........................................................................................................................................13

12. INSTALAÇÃO E MONTAGEM

...............................................................................................................................................15

13. XB07PR - IMPRESSORA (OPCIONAL)

...................................................................................................................................17

14. LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

....................................................................................................................................................18

15. LINHA DE SÉRIE TTL

..........................................................................................................................................................19

16. UTILIZAÇÃO DA “HOT KEY “ DE PROGRAMAÇÃO

...................................................................................................................19

17. SINAIS DE ALARME

............................................................................................................................................................19

18. DADOS TÉCNICOS

............................................................................................................................................................20

19. VALOR PADRÃO DOS CICLOS.

............................................................................................................................................20

18. VALORES PREFIJADOS DE LOS PARAMETROS .....................................................................................................21

1. ANTES DE UTILIZAR, LEIA ESTE MANUAL



Esta manual faz parte do produto e deve ser mantido próximo do instrumento para consulta fácil e rápida.



O instrumento não deve ser utilizado para fins diferentes dos descritos neste documento. Não pode ser

utilizado como dispositivo de segurança.



Antes de continuar, verifique os limites da aplicação.



A Dixell Srl reserva-se o direito de modificar a composição dos produtos, mesmo sem aviso prévio,

garantindo a mesma funcionalidade inalterada.

2. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA



Antes de ligar o instrumento, verifique se a tensão de alimentação é a correcta.



Não exponha a água ou humidade: utilize o controlador apenas dentro dos limites de operação,

evitando súbitas alterações de temperatura com elevada humidade atmosférica de modo a impedir a

formação de condensação



Advertência: desligue todas as ligações eléctricas antes de realizar qualquer tipo de manutenção.



Instale a sonda num local onde não fique acessível pelo utilizador final. O instrumento não deve ser

aberto.

•

Em caso de falha ou funcionamento inadequado, devolva o instrumento ao distribuidor ou à “Dixell

S.r.l.” (ver morada) com uma descrição detalhada da avaria.



Considere a corrente máxima que pode ser aplicada em cada relé (ver Dados Técnicos).



Certifique-se de que os fios das sondas, cargas e fonte de alimentação são separadas e

suficientemente afastadas entre si, sem cruzamentos ou entrelaçamentos.



No caso de aplicações em ambientes industriais, pode ser útil utilizar os filtros principais (nosso mod.

FT1) em paralelo com cargas indutivas.

3. CARACTERÍSTICAS GERAIS

A série XB foi criada para o rápido arrefecimento ou congelamento de produtos de acordo com as normas de

segurança alimentar internacional.

Existem QUATRO tipos de ciclos:



Os CICLOS: Os Cy1, Cy2, Cy3, Cy4 são predefinidos de acordo com os ciclos mais comuns utilizados

em aplicações de segurança alimentar; o utilizador pode seleccionar um deles de acordo com os seus

próprios requisitos e modificá-los consoante as necessidades.



Qualquer ciclo pode ser interrompido manualmente antes do normal.



Qualquer ciclo pode utilizar as sondas integradas (até 3) para medir a temperatura interna do produto.



Durante o ciclo, não existem descongelações e as ventoinhas estão sempre activas; é possível realizar

um ciclo de descongelação antes de qualquer ciclo de congelamento.



O ciclo é dividido até 3 fases, completamente configuráveis pelo utilizador.

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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

Cada instrumento integra uma saída para visualização remota XR REP, que indica a temperatura das

arcas ou produtos.



O controlador XB570L integra um relógio interno em tempo real e pode ser ligado à impressora

XB07PR. Tal significa que é possível imprimir um relatório que inclui todas as principais funcionalidades

do ciclo: início e fim do ciclo, extensão do ciclo, registo da temperatura da arca e dos produtos.

4. MONTAGEM E INSTALAÇÃO

O Modelo XB570L consiste num controlador para montagem no painel: as dimensões são de 150x31 mm e

tem de ser fixo com parafusos. Os limites de temperatura de funcionamento ambiente variam entre 0,0 e 60

°C. Evite locais sujeitos a fortes vibrações, gases corrosivos ou excesso de sujidade. As mesmas

advertências devem ser aplicadas às sondas. Certifique-se de que existe ventilação suficiente em redor do

instrumento.

5. LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

Os instrumentos são fornecidos com um bloco de terminais para ligação dos cabos com uma secção

cruzada até 2,5 mm2 para sondas e entrada digital.

Terminal com cablagem resistente ao calor de 6,3 mm para fornecimento e cargas. Antes de ligar os cabos,

certifique-se de que a fonte de alimentação cumpre os requisitos do instrumento. Separe os cabos de

ligação de entrada dos cabos de alimentação, das saídas e das ligações de alimentação. Não exceda a

corrente máxima em cada relé; no caso de cargas superiores, deve utilizar-se um relé externo adequado.

As sondas devem ser montadas com o bolbo virado para cima devido à ocasional infiltração de líquido.

Recomenda-se que coloque a sonda do termóstato afastada de correntes de ar de modo a medir

correctamente a temperatura ambiente média. Coloque a sonda de terminação de descongelação entre as

aletas do evaporador no local mais frio, onde há maior formação de gelo, afastado dos aquecedores e do

local mais quente durante a descongelação, de modo a evitar a interrupção prematura da descongelação.

6. LIGAÇÕES

oA2

oA1

oA3

7. PAINEL DIANTEIRO

5.1 LIGAÇÃO DAS SONDAS

16A 8A 8A 8A 16A

250V~ 250V~ 250V~ 250V~ 250V~

25 26 27 28 29 30

9 10

Def Light

11 12 13 14

N Line

Supply

Comp 115V~

17 18 19 20 21 Remote

Display PRINTER

Alarm Fan RS 485

Door

Insert 3

Insert

Common

Conf. Inp.

Def

Roo

Insert 1

HOT KEY

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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8. ARRANQUE RÁPIDO

O visor superior indica a temperatura da sonda de temperatura ambiente.

O visor inferior indica a temperatura da sonda integrada ou do temporizador de contagem decrescente. Para

passar de uma sonda integrada para outra, prima a tecla DOWN (Baixo).

VISOR



Temperatura.



Temporizador ou sonda

integrada



Alarme e ícones de estado.

Se um ícone ou LED estiver aceso, a

função correspondente está activada.

Se um ícone ou LED estiver

intermitente, a função

d t tá t d

8.2 TECLADO EM ESPERA

COMO SELECCIONAR UM CICLO:

Prima e liberte a tecla

(3) até o ciclo

desejado ser seleccionado.

COMO INICIAR UM CICLO

: Prima e

liberte

o botão START/STOP

(Iniciar/Parar) (2). Il O LED amarelo

correspondente é activado.

COMO PARAR TEMPORARIAMENTE O

CICLO DE FUNCIONAMENTO.

Prima e liberte a tecla .

O compressor e

a ventoinha serão

parados durante o período PAU (ver

lista de parâmetros) e será

visualizada a mensagem “Stb”

intermitente.

Para reiniciar o ciclo, prima e liberte a

tecla

; o ciclo reiniciará a partir

de algum ponto em que tenha sido

interrompido.

Em qualquer caso, o ciclo reinicia

automaticamente após o período

PAU.

COMO PARAR UM CICLO

: mantenha o

botão START/STOP (Iniciar/Parar)

premido (2) até o LED amarelo apagar.

8.1 VISOR

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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COMO DEFINIR O TEMPO (RTC)

Mantenha premida a tecla DOWN (Baixo)

(5) até ser visualizada a etiqueta Min.

Utilize as teclas UP (Cima) e DOWN

(Baixo) para percorrer os parâmetros.

PARA MODIFICAR:

prima o

botão SET

(Definir) e depois as

teclas UP (Cima) e

DOWN

(Baixo).

PARA CONFIRMAR: prima o

botão SET

(Definir).

PARA SAIR DO MENU RTC: prima as

teclas SET+UP (Definir + Cima) ou

aguarde 5 segundos.

Tecla UP (Cima):

procurar o menu:

Min= minutos

Hou= horas

daY= dia

Mon= mês

YEA= ano

tiM= Hora

EUA/EUROPA

COMO VISUALIZAR/MODIFICAR O

PONTO DE DEFINIÇÃO DA FASE DE

RETENÇÃO

PARA VISUALIZAR:

prima e

liberte a tecla SET

(Definir)(6);

o ponto de retenção do ciclo

seleccionado é visualizado

durante 5 segundos.

PARA MODIFICAR:

enquanto

o ponto de definição é

visualizado

, mantenha a tecla

SET (Definição) premida até a

etiqueta HdS ficar intermitente.

Utilize as teclas UP (Cima) e

DOWN (Baixo) para modificar o

valor.

PARA CONFIRMAR: prima a tecla SET

(Definir) para confirmar o valor e sair.

Neste exemplo, o ponto

definição de retenção

do ciclo 1 é modificado.

Neste

exemplo, o

ponto de

definição do

ciclo de

retenção é

modificado.

COMO MODIFICAR UM CICLO:

Prima a tecla

(6) durante

vários segundos até ser visualizado o

primeiro parâmetro (CyS).

Utilize as teclas UP (Cima) e DOWN

(Baixo) para percorrer os parâmetros.

Para modificar um parâmetro, prima a

tecla SET (Definir) e utilize as teclas

de seta.

Confirme o novo valor premindo a

tecla SET (Definir).

O novo valor é gravado mesmo que a

programa

ção seja saída devido a

tempo a excedido.

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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8.3 TECLADO QUANDO ESTÁ EM EXECUÇÃO UM CICLO 1, 2, 3, 4

VISUALIZAR TEMPERATURAS:

O visor superior indica a temperatura

da sonda do termóstato. O visor

inferior indica a temperatura da sonda

integrada (se activada) ou o

temporizador de contagem

decrescente.

Se premir a tecla DOWN

(Baixo), as

sondas iP1, iP2, iP3 e o temporizador

de contagem decrescente são

visualizados em sequência.

VISOR DE FASE: se premir a tecla UP

(Cima), é visualizada a fase de

execução.

PH1= fase 1

PH2= fase 2

PH3= fase 3

COMO VISUALIZAR OS PONTOS DE

DEFINIÇÃO DE REGULAÇÃO

Se premir a tecla SET (Definir), é

visualizada a seguinte informação em

sequência:

rSI = Ponto de definição ambiente

iSI = Ponto de definição da fase de

paragem, encaminhado para sonda

integrada

Regressar a temperatura ambiente.

COMO MODIFICAR PONTO DE

DEFINIÇÃO AMBIENTE

Com rSI ou iSI visualizados, mantenha

premida a tecla SET (Definir) até a

etiqueta rSi ou iSi ficar

intermitente e o

LED junto da tecla SET acender.

Utilize a tecla de seta para modificar o

valor e a tecla SET (Definir) para

confirmar.

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XB570L

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8.4 TECLADO QUANDO CICLO DE RETENÇÃO ESTÁ ACTIVO (H)

COMO VISUALIZAR O PONTO DE

DEFINIÇÃO DE RETENÇÃO

(REGULAÇÃO)

Enquanto o ciclo de retenção estiver

em funcionamento, (ícone H aceso),

prima a tecla SET (Definir) e o ponto

de definição de retenção é visualizado

no visor SUPERIOR enquanto a

etiqueta SETH surge no visor inferior

COMO MODIFICAR PONTO DE

DEFINIÇÃO AMBIENTE

Com SETH visualizado, mantenha

premida a tecla SET (Definir) até a

etiqueta SETH ficar intermitente e o

LED junto da tecla SET acender.

Utilize a tecla de seta para modificar o

valor e a tecla SET (Definir) para

confirmar.

PARA CONFIRMAR E SAIR

: prima

novamente a tecla SET

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

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8.5 OUTRAS TECLAS

LIGHT (Luz) (4):

prima a tecla LIGHT

(4) para acender ou apagar a luz. O

estado da luz é monitorizado pelo LED

amarelo por cima da tecla.

AUX (8): prima

a tecla AUX (8) para

acender ou apagar o relé auxiliar. O relé

do estado auxiliar é monitorizado pelo

LED amarelo por cima da tecla.

PRINTER (Impressora) / H (7):

prima

a tecla PRINTER (Impressora)

quando o teclado estiver ligado ao

controlador, para

activar ou desactivar a

impressora.

MENU DE CONFIGURAÇÃO DA

IMPRESSORA

Prima a tecla PRINTER (Impressora)

(7) durante alguns segundos para entrar

no menu de configuração da

impressora.

É visualizada a etiqueta itP

; utilize as

teclas de SETA para

percorrer os

parâmetros:

Para modificar:

prima a

tecla SET

(Definir) e depois

as teclas de SETA.

Para confirmar: prima a

tecla SET

(Definir).

Para sair do menu Printer

(Impressora): prima as teclas

SET+UP

(Definir + Cima) ou aguarde 5

segundos.

Tecla UP (Cima): procurar o

menu:

itP=intervalo de tempo de

impressão.

PbP=dados para imprimir.

PAr=activada a impressão do

mapa de parâmetros.

CyC=activada a impressão

dos parâmetros do ciclo.

PtH=activada a impressão

durante a fase de retenção.

PrS=nível Pr1 a Pr2.

Pnu=número da impressão.

DOWN recuar para a etiqueta

anterior.

8.6 COMO INICIAR UMA DESCONGELAÇÃO MANUAL.

Certifique-se de que nenhum ciclo está activo ou o modo de retenção está em funcionamento.

1. Mantenha a tecla UP (Cima) premida durante alguns segundos.

NOTA: o descongelação não se processará se a temperatura detectada pela sonda do evaporador for

superior ao parâmetro EdF (temperatura de interrupção de descongelação).

Para bloquear e desbloquear Pon/PoF do teclado

Para entrar no modo de programação quando o controlador

estiver em espera

Cada parâmetro presente no Pr2 pode ser removido ou colocado

em “Pr1” (nível de utilizador) premindo SET+DOWN

Para regressar ao menu anterior.

8.7 OUTRAS FUNÇÕES DO TECLADO

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Uma série de pontos de luz nos painéis dianteiros é utilizada para monitorizar as cargas controladas pelo

instrumento. Cada função dos LED é descrita na tabela seguinte.

LED

MODO

ACÇÃO

ACTIVO Compressor activado

Intermite

nte

Fase de programação (intermitente com

LED ) atraso de ciclo anti-curto activado

ACTIVO

Ventoinha activada

Intermite

nte

Fase de programação (intermitente com

LED ) atraso de activação activado

ACTIVO

Descongelação activa

Intermite

Tempo de gotejamento activo

1, 2, 3, 4, H

ACTIVO

Ciclo de congelação 1, 2, 3, 4 ou modo de

1, 2, 3, 4, H

Intermite

Instrumento temporariamente parado

ACTIVO

Sinalização de alarme

AUX, AUX2

ACTIVO

Aux ou Aux2 activo

9. COMO SELECCIONAR UM CICLO

Prima para se deslocar entre os ciclos C1, C2, C3, C4 e o ciclo de retenção. O símbolo relacionado

no visor acende e o ciclo será seleccionado.

NOTA: para passar de um ciclo para outro, basta premir a tecla quando o controlador estiver no modo

em espera.

FASE DE RETENÇÃO: Para seleccionar o símbolo H premindo .

Os ciclos são predefinidos com os seguintes valores:

1. Cy1: para refrigeração rápida e conservação de alimentos (refrigeração forte + fraca).

2. Cy2: para refrigeração e congelação rápida de alimentos (refrigeração forte + fraca + congelamento).

3. Cy3: para congelação rápida directa (ciclo de congelamento rápido + congelação)

4. Cy4: para congelação rápida directa, sem conservação (apenas ciclo de congelação forte)

5. HLd: função de modo de retenção

6. dEF: para iniciar descongelação manual

Agora, o ciclo é memorizado e pode ser activado.

Verifique se está algum ciclo em funcionamento. Se estiver algum ciclo em funcionamento, pare-o

premindo a tecla durante 3 segundos.

Prima para se deslocar entre os ciclos C1, C2, C3, C4 e o ciclo de retenção. O símbolo

relacionado no visor acende e o ciclo será seleccionado.

Mantenha a tecla premida durante vários segundos até o visor mostrar o primeiro parâmetro

do ciclo seleccionado (cyS) com o respectivo valor.

Utilize as teclas UP (Cima) e DOWN (Baixo) para percorrer os parâmetros.

Para modificar um parâmetro, prima a tecla SET (Definir) e utilize as teclas de seta.

Confirme o novo valor premindo a tecla SET (Definir).

O novo valor é gravado mesmo que a programação seja saída devido a tempo excedido.

PARA sair: aguarde 30 segundos ou prima as teclas SET+UP (Definir+Cima).

8.8 SIGNIFICADO DOS LED

9.1 COMO MODIFICAR UM CICLO

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10. PARÂMETROS

Hy Intervenção diferencial para ponto definido: (0,1 a 12,0 res. 0,1 °C ou 1 °F) sempre positivo.

Compressor liga SET+HY. Compressor desliga quando temperatura atinge ponto de definição.

Atraso do ciclo anti-curto CA: (0 a 30 min) intervalo mínimo entre paragem do compressor e reinício

seguinte.

Tempo PAU de espera: (0 a 60 min) ao fim deste tempo, o controlador reinicia o ciclo.

PFt duração aceitável máxima de falha de alimentação: (0 a 250 min) se duração de falha de potência for

inferior a PFt, o ciclo reinicia a partir do mesmo ponto em que parou, caso contrário o ciclo reinicia desde

o início da fase actual.

Con Tempo ligação do compressor com sonda com falha: (0 a 255 min) tempo durante o qual o

compressor está activo em caso de falha da sonda do termóstato. Com COn=0 compressor está

sempre OFF (desactivado).

CoF Tempo de desligado do compressor com sonda com falha: (0 a 255 min) tempo durante o qual o

compressor está desactivado em caso de falha da sonda do termóstato. Com CoF=0 compressor está

sempre activo.

SONDAS

Calibração da sonda do termóstato rPOT: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F).

Presença da sonda do evaporador EPP (não presente no XB350C): (não / SIM) não: não presente

(descongelação temporizada);

SIM: presente (terminar descongelação).

Calibração da sonda do evaporador EPO (não presente no XB350C): (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F).

Presença da sonda integrada i1P 1: (não / SIM) não: não presente; SIM: presente.

Calibração da sonda integrada i1o 1: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F).

Presença da sonda integrada i2P 2: (não / SIM) não: não presente; SIM: presente.

Calibração da sonda integrada i2o 2: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F).

Presença da sonda integrada i3P 3: (não / SIM) não: não presente; SIM: presente.

Calibração da sonda integrada i3o 3: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F).

Selecção de fim de ciclo de sonda rEM: (iPt; rP) define que sonda interrompe o ciclo, sonda do termóstato

ou sonda integrada:

iPt=sonda integrada;

rPt=sonda do termóstato.

NOTA: com rEM = rPt quando os ciclos são realizados por temperatura, os valores rSi são

utilizados como paragem do ciclo.

VISOR E UNIDADE DE MEDIDA

CF Unidade de medida da temperatura: °C=Celsius; °F=Fahrenheit.

rES Resolução (para °C): em=inteiros; de=com casa decimal.

Lod Visualização visor superior: seleccionar que sonda é apresentada pelo visor superior:

rP=Sonda do termóstato

EP=Sonda do evaporador

rEd visor remoto, X-REP, visualização: seleccionar que sonda é apresentada pelo X-REP:

rP=Sonda do termóstato; EP=Sonda do evaporador; tiM=contagem decrescente de ciclo; i1P=sonda

integrada 1; i2P=sonda integrada 2; i3P=sonda integrada 3.

d1P Polaridade da entrada do interruptor da porta (25-26): (OP; CL) seleccionar se a entrada digital

estiver activada abrindo ou fechando o contacto. OP= abertura; CL=fecho.

odC Estado de compressor e ventoinha quando

porta aberta: no=normal;

FAn=Ventoinha OFF (Desl.);

CPr=Compressor(es) OFF (Desl.);

F_C=Compressor(es) e ventoinha OFF (Desl.).

Atraso de alarme de porta aberta doA: (0 a 254 min, 255=nu) atraso entre a detecção da condição de

porta aberta e a respectiva sinalização de alarme: é visualizada a mensagem “dA”. Se doA=nu o alarme

da porta não será sinalizado.

dLc Paragem de contagem decrescente para ciclo de funcionamento com porta aberta: Y=contagem

decrescente é parada com abertura de porta; n=contagem decrescente é activada com porta aberta.

REGULAÇÃO

ENTRADAS DIGITAIS

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rrd Reinício de regulação com alarme de porta aberta: Y=reinício de contagem decrescente e regulação

quando alarme de porta é assinalado; n=compressor e ventoinhas continuam de acordo com parâmetro

odC quando alarme de porta aberta é assinalado.

d2F Configuração de segunda entrada digital (26-27): (EAL; bAL) EAL=alarme externo; bAL=alarme grave,

regulação parada.;

d2P: Polaridade de entrada digital configurável (26-27): (OP; CL) seleccionar se a entrada digital estiver

activada abrindo ou fechando o contacto. OP=abertura; CL=fecho.

Atraso de tempo did para alarme de entrada digital: (0 a 255 min) se d2F=EAL ou bAL (alarmes externos),

o parâmetro did define o atraso de tempo entre a detecção e a sinalização sucessiva do alarme.

CONFIGURAÇÃO DO RELÉ AUXILIAR

oA1 Configuração do primeiro relé auxiliar (7-8):

ALL=alarme; Lig=luz; AuS=segundo termóstato; tMr=relé auxiliar activado pelo teclado;

C2=segundo compressor: é sempre activado durante os ciclos e depende do parâmetro 2CH

durante a fase de retenção.

oA2 Configuração do primeiro relé auxiliar (1-2):

ALL=alarme; Lig=luz; AuS=segundo termóstato; tMr=relé auxiliar activado pelo teclado;

C2=segundo compressor: é sempre activado durante os ciclos e depende do parâmetro 2CH

durante a fase de retenção.

oA3 Configuração do primeiro relé auxiliar (9-10):

ALL=alarme; Lig=luz; AuS=segundo termóstato; tMr=relé auxiliar activado pelo teclado;

C2=segundo compressor: é sempre activado durante os ciclos e depende do parâmetro 2CH

durante a fase de retenção.

GESTÃO DO SEGUNDO RELÉ

2CH Definição dos compressores durante a fase de retenção (utilizado apenas se um OAi =C2):

O segundo compressor é sempre ligado durante as fases, durante a retenção depende deste parâmetro.

O 2CH define que compressor é utilizado durante a fase de retenção.

Segundo compressor funciona em SET+OAS. (SET é o valor carregado durante a fase de retenção de

cada ciclo). Começa oAt min após o primeiro compressor.

A tabela seguinte indica como funciona:

Retenção

2CH =C1

C1 ligado

2CH =C2

C2 ligado

2CH =1C2

C1 ligado; C2 ligado

OAt Segundo compressor ligado com atraso: (0 a 255 min) atraso de tempo entre ligação do primeiro e

do segundo compressor.

OAS Ponto de definição para segundo compressor (-50 a 50, res.1 °C ou 1 °F) este ponto de definição

é uma adição diferencial ao ponto de definição do primeiro compressor.

ES:

OAS=0 o ponto de definição do segundo compressor é o mesmo ponto de definição do primeiro

compressor.

OAS=5 o ponto de definição do segundo compressor é SET (do primeiro compressor) + 5;

OAS=-5 o ponto de definição do segundo compressor é SET (do primeiro compressor) – 5;

Diferencial OAH para o segundo compressor: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F, sempre≠0) ligação do

segundo compressor é SETH+OAS+OAH. Desligação do segundo compressor é quando a

temperatura SETH+OAS.

OAi Selecção de sonda para o segundo compressor: rP=sonda do termóstato; EP=sonda do evaporador;

tiM=contagem decrescente do ciclo; i1P=sonda integrada 1; i2P=sonda integrada 2; i3P=sonda integrada

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Temporizador de saída AUX OSt: (0 a 255 min) tempo que a saída AUX fica ON (ligada). É utilizada quando

oA1 ou oA2 ou oA3=tMr. Com oAt=0 o relé AUX é activado e desactivado apenas manualmente.

Ponto de definição OSS para saída AUX, utilizado quando oA1 ou oA2 ou oA3=AUS: (-50 a 50, res.1 °C

ou 1 °F).

Diferencial OSH para saída AUX: (-12,0 a 12,0, res. 0,1 °C ou 1 °F, sempre≠0) intervenção diferencial para o

ponto de definição da saída AUX, com OAH<0 a acção para aquecimento, com OAH>0 é para

arrefecimento.

ARREFECIMENTO (OSH>0): Ligação de saída AUX é OSS+OAH. Desligação do segundo

compressor é quando a temperatura SETH+OAS.

AQUECIMENTO (OSH<0): ligação do segundo compressor é OSS-OAH. Desligação do segundo

compressor é quando a temperatura OSS.

OSi Selecção de sonda para o segundo compressor: rP=sonda do termóstato; EP=sonda do

evaporador; tiM=contagem decrescente do ciclo; i1P=sonda integrada 1; i2P=sonda integrada 2;

i3P=sonda integrada 3.

DESCONGELAÇÃO

Tipo de descongelação tdF (não presente no XB350C): rE=aquecedor eléctrico; in=gás quente.

idF Intervalo entre ciclos de descongelação: (0,1 a 24h00min, res. 10 min) determina o intervalo de

tempo entre os inícios dos dois ciclos de descongelação.

dtE Temperatura de terminação de descongelação: (-50 a 50; res. 1 °C ou 1 °F) define a temperatura

medida pela sonda do evaporador, que termina o descongelação. Utilizado apenas se EPP=SIM.

MdF Comprimento máximo para descongelação: (0 a 255 min) quando EPP=no (descongelação

temporizado) define a duração de descongelação, quando EPP=SIM (terminação de descongelação

com base na temperatura) define o comprimento máximo para descongelação. Se MdF=0 a

descongelação é desactivada.

dFd Temperatura visualizada durante a descongelação: (rt; it; SEt; dEF) rt=temperatura real;

it=temperatura no início do descongelação; SEt=ponto de definição; dEF=“dEF” mensagem.

Fdt Tempo de gotejamento: (0 a 60 min) intervalos de tempo desde que se atinge a temperatura de fim de

descongelação e restauro da operação normal do controlador. Este tempo permite ao evaporador

eliminar gotas de água que possam ter-se formado durante a descongelação.

dAd Visualização de tempo excedido de descongelação: (0 a 120 min) define o tempo máximo

entre o fim da descongelação e o reinício da visualização da temperatura ambiente real.

VENTOINHAS

FnC Modo de operação das ventoinhas durante a fase de retenção: o-n=modo contínuo, OFF (desligado)

durante descongelação;

C1n=funciona em paralelo com o primeiro compressor, OFF (desligado) durante descongelação;

C2n=funciona em paralelo com o segundo compressor, OFF (desligado) durante descongelação;

Cn=funciona em paralelo com os compressores, OFF (desligado) durante descongelação;

o-Y=modo contínuo, ligado durante descongelação;

C1y=funciona em paralelo com o primeiro compressor, ligado durante descongelação;

C2y=funciona em paralelo com o segundo compressor, ligado durante descongelação;

Cy=funciona em paralelo com os compressores, OFF ligado durante descongelação;

FSt Temperatura de paragem da ventoinha: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) se utilizado apenas com

EPP=YES. Se a temperatura detectada pela sonda do evaporador for superior a FSt, as ventoinhas são

paradas. Serve para evitar soprar ar quente para a atmosfera.

AFH Diferencial para a temperatura de paragem e para o alarme: (0,1 a 25,0 °C, res. 0,1 °C ou 1 °F)

ventoinhas continuam a funcionar quando a temperatura de funcionamento atinge o valor FSt-AFH, o

alarme de temperatura recupera quando a temperatura é AFH graus abaixo do alarme definido.

Fnd Atraso da ventoinha após descongelação: (0 a 255 min) os intervalos de tempo entre fins de

descongelação e início de ventoinhas do evaporador.

GESTÃO DO RELÉ AUXILIAR

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ALARMES DE TEMPERATURA

Alarme de temperatura ALU MAXIMUM (utilizado apenas durante fase de retenção): (1,0 a 50,0, res.

0,1 °C ou 1 °F) quando temperatura SET+ALU é atingida, o alarme é activado (possivelmente após o

atraso de tempo ALd).

ALL Alarme de temperatura mínima (utilizado apenas durante fase de retenção): (1,0 a 50,0, res. 0,1 °C

ou 1 °F) quando temperatura SET-ALL é atingida, o alarme é activado (possivelmente após o atraso de

tempo ALd).

ALd Atraso de alarme de temperatura (utilizado apenas durante fase de retenção): (0 a 255 min)

intervalo de tempo entre detecção de uma condição de alarme e sinalização de alarme.

EdA Atraso de alarme de temperatura no final de uma descongelação (utilizado apenas durante fase

de retenção): (0 a 255 min) intervalo de tempo entre detecção de condição de alarme de temperatura

no final de descongelação e sinalização de alarme.

tbA Relé de silenciamento de alarme: Y=relé de silenciamento de besouro e alarme; n=apenas

silenciamento de besouro.

tCy Duração do último ciclo (apenas leitura).

tP1 Duração da primeira fase do último ciclo (apenas leitura).

tP2 Duração da segunda fase do último ciclo (apenas leitura).

tP3 Duração da terceira fase do último ciclo (apenas leitura).

OUTRO

Adr Endereço de RS485: 1 a 247.

bUt Activação do besouro no final do ciclo: (0 a 60 segundos; com 0 o besouro fica activo até premir

qualquer tecla).

tPb Tipo de sonda: define o tipo de sonda utilizado. ntC=NTC, PtC=PTC. rEL

Código de libertação (apenas leitura).

Ptb Código de parâmetro (apenas leitura).

11. COMO UM CICLO SE PROCESSA.

Todos os ciclos programáveis Cy1, Cy2, Cy3 ou Cy4 podem ser divididos em até 3 fases geralmente

designadas:

• congelação forte

• congelação fraca

• ciclo de congelação

Para cada fase, existem 3 parâmetros:

iS1 (iS2, iS3): ponto de definição relacionado com as sondas integradas que param a fase actual.

rS1 (rS2, rS3): ponto de definição para temperatura ambiente para cada fase.

Pd1 (Pd2, Pd3): tempo de duração máxima para cada fase.

Hds: ponto de definição da fase de retenção no final do ciclo completo.

Também existem 3 parâmetros: CYS para decidir o tipo de ciclo, por temperatura ou por tempo, e outros

dois relacionados com o descongelação. São dbC (descongelação antes de ciclo) e dbH (descongelação

antes de retenção, no final do ciclo).

CYS Definição de ciclo: tEP=por temperatura. O ciclo é executado de acordo com o parâmetro rEM.

tiM=ciclo temporizado, baseado nos parâmetros Pd1, Pd2, Pd3.

dbc Descongelação antes do ciclo: n; Y.

iS1 Ponto de definição da sonda integrada: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) quando a temperatura medida

pelas três sondas integradas atinge este valor, a primeira fase termina.

rS1 Ponto de definição da sonda de temperatura ambiente para a primeira fase: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1

°F) impede a temperatura de atingir um valor demasiado baixo durante o ciclo forte.

Pd1 Tempo máximo para primeira fase: OFF (desl.) a 4h00min, res. 10 min.

iS2 Ponto de definição da sonda integrada: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) quando a temperatura medida

pelas três sondas integradas atinge este valor, a segunda fase termina.

rS2 Ponto de definição da sonda de temperatura ambiente: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) para a segunda

fase: impede a temperatura de atingir um valor demasiado baixo durante a segunda fase.

REGISTO DE CICLO

11.1 PARÂMETROS DE CICLO CONFIGURÁVEIS

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Pd2 Tempo máximo para segunda fase: OFF (desl.) a 4h00min, res. 10 min.

iS3 Ponto de definição da sonda integrada: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) para parar a terceira (e última)

fase: quando a temperatura medida pelas três sondas integradas atinge este valor, a terceira fase

termina.

rS3 Ponto de definição da sonda de temperatura ambiente: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) para a terceira

(e última) fase: impede a temperatura de atingir um valor demasiado baixo durante a terceira (e última)

fase.

Pd3 Tempo máximo para a terceira fase: OFF (desl.) a 4h00min, res. 10 min.

dbH Descongelação antes da fase de retenção: n; Y.

HdS Ponto de definição da fase de retenção: (-50 a 50, res. 1 °C ou 1 °F) com “OFF” (Desl.) a fase de

retenção é desactivada.

NOTA IMPORTANTE: Se o tempo de duração de uma fase for definida no valor OFF (Desl.), a fase

correspondente é desactivada. Por exemplo, se Pd3=OFF a terceira fase do ciclo não está activa.

Através da sonda integrada, é possível verificar a temperatura interna dos produtos. Esta medida é utilizada

para terminar as várias fases do ciclo. Uma função interna especial detecta se a sonda integrada não é

utilizada, caso em que o ciclo é executado por tempo.

O esquema seguinte explica como se pode executar um ciclo de abatimento de temperatura.

Sonda integrada

Sonda de temperatura ambiente

11.3.1

Primeira fase: “Congelação forte”.

É normalmente utilizado para arrefecer rapidamente alimentos quentes. P. ex., de 80 °C / 170 °F até

20 °C / 70 °F

Durante a “Congelação forte”, o compressor e a ventoinha estão sempre activos até a temperatura

rS1 ser atingida. Neste ponto, o compressor é ligado e desligado de modo a manter a temperatura

ambiente no valor rS1. A “Congelação forte” termina quando a temperatura medida pelas 3 sondas

integradas atinge o valor iS1.

11.3 EXEMPLO DE CICLO DE ABATIMENTO DE TEMPERATURA

11.2 COMO UTILIZAR AS SONDAS INTEGRADAS

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11.3.2

Segunda fase: “Congelação fraca”.

A Congelação fraca começa quando termina a Congelação forte. É utilizada para impedir a

formação de uma fina camada de gelo no produto. A Congelação fraca dura até a temperatura

medida pelas 3 sondas integradas atingirem o ponto de definição iS2 (geralmente 4 ou 5 °C).

Durante a Congelação fraca, a temperatura ambiente é regulada pela sonda de temperatura

ambiente com o ponto definido rS2 (normalmente a 0 ou 1 °C / 32 ou 34 °F). Quando a

temperatura da câmara atinge o valor rS2, o compressor liga e desliga de modo a manter a

temperatura da câmara neste valor.

11.3.3

Terceira fase: “Ciclo de congelação”.

Ciclo de congelação: utilizado para congelar alimentos rapidamente.

O Ciclo de congelação começa quando o Congelamento fraco termina. Durante o “Ciclo de

congelação”, o compressor e a ventoinha estão sempre activos até a temperatura rS3 ser atingida.

Neste ponto, o compressor e as ventoinhas são ligadas e desligadas de modo a manter a

temperatura ambiente no valor rS3 (normalmente alguns graus abaixo de iS3). O Ciclo de

congelação termina quando a temperatura medida pelas 3 sondas integradas atinge o valor iS3

(normalmente -18 °C / 0 °F), em todo o caso terminando quando o tempo máximo Pd1 + Pd2 +

Pd3 expirou.

11.3.4

Fim do ciclo de abatimento de temperatura e início do modo de retenção.

Quando uma das três sondas integradas atinge o valor iS3, os valores finais seguidos por i1P ou

i2P ou i3P são apresentados no visor.

O ciclo termina quando todas as sondas atingem o valor iS3. É gerado um sinal: relé do besouro e

do alarme é activado, o visor apresenta a mensagem “End” (Fim) alternando com a temperatura

ambiente.

O alarme pára automaticamente após o tempo “but” ou premindo qualquer tecla.

No fim do ciclo, o controlador pode iniciar o “Modo de retenção” mantendo a temperatura ambiente

ao valor definido no parâmetro HdS.

Se HdS = OFF (Desligado), a máquina é desligada.

NOTE1: com dbH = yES realiza-se uma descongelação antes da fase de retenção.

NOTE2: Se a temperatura de fim de ciclo iS3 não for atingida no tempo máximo Pd1+Pd2+Pd3, o

instrumento continua a funcionar, mas é visualizada a mensagem de alarme “OCF”.

12. INSTALAÇÃO E MONTAGEM

Os instrumentos XB570L devem ser montados num painel vertical, com um orifício de 150x31 mm, e

fixos utilizando dois parafusos ∅ 3 x 2mm. Para obter um grau de protecção IP65, utilize a junta de

vedação de borracha do painel dianteiro (mod. RG-L). O intervalo de temperaturas permitido para

funcionamento correcto é entre 0 e 60 °C. Evite locais sujeitos a fortes vibrações, gases corrosivos,

sujidade excessiva ou humidade. Aplicam-se as mesmas recomendações às sondas. Deixe o ar

circular pelos orifícios de refrigeração.

12.1 CORTE

Ø3 x2

+0,5

-0

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12.2 MONTAGEM

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13. XB07PR - IMPRESSORA (OPCIONAL)

A XB570L foi desenvolvida para funcionar com a

XB07PR. O kit XB07PR é constituído por:

Impressora

Adaptador de alimentação

Cabos de ligação

13.1 DIMENSÕES DA IMPRESSORA

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FIXAÇÃO COM PARAFUSOS

CORTE DO PAINEL

14. LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

Os instrumentos são fornecidos com bloco de terminais para ligação dos cabos com uma secção cruzada

até 2,5 mm2 para entradas digitais e analógicas. Os relés e a fonte de alimentação têm uma ligação Faston

(6,3 mm). É necessário utilizar cabos resistentes ao calor. Antes de ligar os cabos, certifique-se de que a

fonte de alimentação cumpre os requisitos do instrumento. Separe os cabos da sonda dos cabos da fonte de

alimentação, das saídas e das ligações de alimentação. Não exceda a corrente máxima em cada relé; no

caso de cargas superiores, utilize um relé externo adequado.

N.B. A corrente máxima permitida para todas as cargas é de 20A.

As sondas devem ser montadas com o bolbo virado para cima devido à ocasional infiltração de líquido.

Recomenda-se que coloque a sonda do termóstato afastadas de fluxos de ar de modo a medir

correctamente a temperatura ambiente média.

13.2 MONTAGEM DA IMPRESSORA

13.3 LIGAÇÃO À XB570L – XB07PR

14.1 LIGAÇÕES DAS SONDAS

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15. LINHA DE SÉRIE TTL

O conector TTL permite, através do módulo externo TTL/RS485, ligar a unidade a uma linha de rede

ModBUS-RTU compatível com o sistema de monitorização Dixell.

O mesmo conector TTL é utilizado para carregar a lista de parâmetros e transferir a lista de parâmetros da

“HOT KEY”.

16. UTILIZAÇÃO DA “HOT KEY “ DE PROGRAMAÇÃO

Com unidades Wing, é possível CARREGAR ou TRANSFERIR a lista de parâmetros a partir da sua própria

memória interna E2 para a “Hot Key” e vice-versa.

Desligue (OFF) o instrumento através da tecla ON/OFF (Liga/Desliga), remova o cabo de série TTL, se

presente, insira a “Hot Key” e depois ligue (ON) o Wing.

A lista de parâmetros da “Hot Key” é transferida automaticamente para a memória Wing, a “DoL”

mensagem intermitente. Ao fim de 10 segundos, o instrumento reinicia o funcionamento com os novos

parâmetros.

Desligue (OFF) o instrumento, remova a “Hot Key”, ligue o cabo de série TTL e ligue (ON) novamente.

No final da fase de transferência de dados, o instrumento apresenta as seguintes mensagens:

End (Fim) para programação adequada. O instrumento arranca normalmente com a nova

programação.

Err para programação falhada. Neste caso, desligue a unidade e depois ligue novamente para

reiniciar a transferência ou remova a “Hot key” para abortar a operação.

Desligue (OFF) o instrumento através da tecla ON/OFF (Liga/Desliga) e remova o cabo de série TTL,

se presente; depois, ligue novamente.

Quando a unidade estiver ligada (ON), insira a “Hot Key” e prima a tecla UP (Cima); será visualizada a

mensagem “UPL”.

Prima a tecla SET (Definir) para iniciar a TRANSFERÊNCIA; a mensagem “UPL” fica intermitente.

Desligue (OFF) o instrumento, remova a “Hot Key”, ligue o cabo de série TTL e ligue (ON) novamente.

No final da fase de transferência de dados, o instrumento apresenta as seguintes mensagens:

End (Fim) para programação adequada. O instrumento arranca normalmente com a nova

programação.

Err para programação falhada. Neste caso, desligue a unidade e depois ligue novamente para

reiniciar a transferência ou remova a “Hot key” para abortar a operação.

17. SINAIS DE ALARME

Mens.

Causa

Saídas

Falha de dados ou memória

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas

rPF

Falha da sonda do termóstato

Saída de alarme ligada (ON). Saída do compressor de acordo com os parâmetros Con e CoF

EPF

Falha da sonda do evaporador

Saída de alarme ligada (ON). Fim de descongelação temporizado. Nenhum controlo de

i1P i2P i3P

Falha da sonda integrada 1, 2, 3

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas. O ciclo realiza-se com base em

rtC

Perda de dados do relógio em

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas.

rtF

Falha do relógio em tempo real

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas. A data e a duração do ciclo não

estão disponíveis.

Alarme de temperatura máxima

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas.

Alarme de temperatura mínima

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas.

Congelação rápida interrompida

devido a breve falha de

li t ã

Saída de alarme ligada (ON). O ciclo de congelação recomeça do mesmo ponto em que

foi interrompido.

PFA

Congelação rápida interrompida

devido a longa falha de

li t ã

Saída de alarme ligada (ON). O ciclo de congelação recomeça a partir da fase actual.

OCF

A duração máxima do ciclo

expirou

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas. Em todo o caso, o ciclo termina

quando é atingida a temperatura final

Alarme externo

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas.

Alarme externo grave

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas desligadas (OFF).

Alarme de porta aberta

Saída de alarme ligada (ON). Outras saídas inalteradas.

16.1 TRANSFERIR (DA “HOT KEY” PARA O INSTRUMENTO)

16.2 CARREGAR (A PARTIR DO INSTRUMENTO PARA A “HOT KEY”)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

20/20

18. DADOS TÉCNICOS

Invólucro: ABS auto-extinguível

Caixa: frontal 185x38 mm; profundidade 70 mm

Montagem: montagem em painel em corte de painel de 150x31 mm

Protecção frontal: IP65

Ligações: bloco de terminais ≤ 2,5 mm2 cabos

Fonte de alimentação: 230 VCA, ±10%

Absorção de alimentação: 5VA máx

Visor: visor duplo

Entradas: 5 sondas PTC ou NTC

Saídas de relés:

Compressor: relé SPST 20(8)A ou 8(3) A, 250VCA

Descongelação: relé 8(3)A, 250VCA

Ventoinhas: relé SPST 8(3)A, 250VCA

Luz: relé SPST 16(6)A, 250VCA

Aux1: relé SPST 8(3)A, 250VCA

Aux2: relé SPST 16(6)A, 250VCA

Saída de série: Saída de série RS232 para ligação da impressora XB07PR

Saída de série: Saída de série TTL para protocolo de sistema de monitorização (MODBUS-RTU)

Armazenamento de dados: na memória não volátil (EEPROM)

Armazenamento de dados: memória não volátil (EEPROM)

Tipo de acção: 1B

Grau de poluição: normal

Classe de software: A

Temperatura de funcionamento: 0 a 60 °C (32 a 140 °F)

Temperatura de armazenamento: -30 a 85 °C (-22 a 185 °F)

Humidade relativa: 20 a 85% (sem condensação)

Gama de medição: -55 a 50 °C (-67 a 122 °F)

Sonda NTC: -40 a 110 °C (-40 a 230 °F)

Sonda PTC: -50 a 150 °C (-55 a 302 °F)

Resolução: 0,1°C ou 1°F (seleccionável).

Precisão do controlador a 25 °C: ±0,3 °C ±1dígito

19. VALOR PADRÃO DOS CICLOS.

Cy1: para refrigeração rápida e conservação de alimentos a

temperatura positiva

CyS = tEP

iS2 = 5 °C (41 °F)

Pd3 = OFF (Desl.)

dbC = não

rS2 =-2 °C (28 °F)

dbH = sim

iS1 = 20 °C (68 °F)

Pd2 = 2,0 h

HdS = 3 °C (37 °F)

rS1= -10 °C (14 °F)

iS3 = 3 °C (37 °F)

Pd1 = 2,0 h

rS3=-2 °C (28 °F)

Cy2: para refrigeração e congelação rápida de alimentos com

CyS = tEP

iS2 = 5 °C (41 °F)

Pd3 = 2,0 h

dbC = não

rS2= -2 °C (28 °F)

dbH = SIM

iS1 = 10°C (50°F)

Pd2 = 2,0 h

HdS =-18 °C (0 °F)

rS1 = -10 °C (14 °F)

iS3=-18 °C (0 °F)

Pd1 = 2,0 h

rS3=-30°C (-22°F)

Cy3: congelação rápida directa com retenção

CyS = tEP

iS2=-18 °C (0 °F)

Pd3 = OFF (Desl.)

dbC = não

rS2=-30 °C(-22 °F)

dbH = sim

iS1 = -18°C (0°F)

Pd2 =OFF (Desl.)

HdS = -18°C (0°F)

rS1=-30 °C (-22 °F)

iS3 =-18 °C (0 °F)

Pd1 = 4,0

rS3=-30°C (-22°F)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

21/20

Cy4: congelação rápida directa sem retenção

CyS = tEP

iS2=-18 °C (0 °F)

Pd3 = OFF (Desl.)

dbC = não

rS2=-30 °C (-22 °F)

dbH = não

iS1 =-18 °C (0 °F)

Pd2 =OFF (Desl.)

HdS = OFF (Desl.)

rS1=-30 °C (-22 °F)

iS3=-18 °C (0 °F)

Pd1 = 4,0

rS3=-30°C (-22°F)

18. VALORES PREFIJADOS DE LOS PARAMETROS

Etiq.

Valo

Nive

Descirpción

Rango

SEt

- - -

Set point

-50.0 to 50.0°C

Pr2

- - -

Pr1

not used

2.0

Pr1

Compressor hysteresis

0.1 to 12.0°C

Pr2

Compressor restart delay

0 to 30 min

PAU

Pr2

Time of stand by

0 to 60 min

PFt

Pr2

Maximum acceptable duration of power failure

0 to 250 min

Con

Pr2

Compressor ON time with faulty probe

0 to 250 min

COF

Pr2

Compressor OFF time with faulty probe

0 to 250 min

rPo

0.0

Pr2

Thermostat probe calibration

-12.0 to 12.0°C

EPP

YES

Pr2

Evaporator probe presence

n; Y

EPo

0.0

Pr2

Evaporator probe calibration

-12.0 to 12.0°C

i1P

YES

Pr2

Insert probe 1 presence

n; Y

i1o

0.0

Pr2

Insert probe 1 calibration

-12.0 to 12.0°C

i2P

Pr2

Insert probe 2 presence

n; Y

i2o

Pr2

Insert probe 2 calibration

-12.0 to 12.0°C

i3P

Pr2

Insert probe 3 presence

n; Y

i3o

Pr2

Insert probe 3 calibration

-12.0 to 12.0°C

rEM

iPt

Pr2

Probe selection to stop chilling cycle

iPt; rPt

°C

Pr2

Temperature measurement unit

°C; °F

rES

Pr2

Resolution (for °C):

in; dE

Lod

Pr2

Upper display view

rP;EP

rEd

Pr2

View for rep

rP; EP; tiM; i1P; i2P; i3P

d1P

Pr2

Door switch input polarity

OP; CL

odC

F-C

Pr2

Loads locked by door switch

no; FAn; CP; F-C

doA

Pr2

Open door alarm delay

da 0 a 254 min, 255=nu

dLc

Pr2

Cycle block with open port

n; Y

rrd

Pr2

Regulation restart after door open alarm

n; Y

d2F

EAL

Pr2

Second digital input function

EAL; bAL, ACy

d2P

Pr2

Digital input polarity

OP; CL

did

Pr2

Time delay for digital input alarm

0 to 255min

oA1

tMr

Pr2

Configuration of first auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA2

ALL

Pr2

Configuration of second auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

oA3

Lig

Pr2

Configuration of third auxiliary relay

ALL; Lig; AUS; C2; tMr

2CH

Pr2

Compressor setting during the holding

C1; C2; 1C2

OAt

Pr2

Second compressor switching on delay

0 to 255 min

OAS

0.1

Pr2

Set point for second compressor

-50.0 to 50.0°C

OAH

2.0

Pr2

Differential for second compressor

-12.0 to 12.0°C

OAi

Pr2

Probe selection for second compressor

rP; EP; i1P; i2P; i3P

OSt

Pr2

Auxiliary output timer

0 to 255 min

OSS

0.0

Pr2

Output set point delta

-50.0 to 50.0°C

OSH

2.0

Pr2

Differential for auxiliary output

-12.0 to 12.0°C

OSi

Pr2

Probe selection for auxiliary output

rP; EP; i1P; i2P; i3P

tdF

Pr2

Defrost type

rE; in

idF

06:00

Pr2

Interval between defrost cycles

0.1 to 24h00min

dtE

Pr2

Defrost termination temperature

-50.0 to 50.0°C

MdF

Pr2

Maximum length for defrost

0 to 255 min

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015

XB570L

22/20

dFd

Pr2

Temperature displayed during defrost

rt; it; SET; dEF

Fdt

Pr2

Drip time

0 to 60 min

dAd

Pr2

Temperature display time after defrost

0 to 120 min

FnC c_n Pr2 Fan operating mode during hold

o-n; C1n; C2n; Cn; o-Y; C1Y;

C2Y; Cy

FSt

Pr2

Fan stop temperature

-50.0 to 50.0°C

AFH

2.0

Pr2

Differential for the stop temperature and for the alarm

0.1 to 25.0°C

Fnd

Pr2

Fan delay after defrost

0 to 255 min

ALU

Pr2

Maximum temperature alarm

1.0 to 50.0°C

ALL

Pr2

Minimum temperature alarm

1.0 to 50.0°C

ALd

Pr2

Temperature alarm delay

0 to 255 min

EdA

Pr2

Alarm delay after defrost

0 to 255 min

tBA

Pr2

Silencing alarm relay

n; Y

tCy

- - -

Pr1

Duration of last cycle

read only

tP1

- - -

Pr1

Duration of first phase

read only

tP2

- - -

Pr1

Duration of second phase

read only

tP3

- - -

Pr1

Duration of third phase

read only

Adr

Pr2

Indirizzo seriale

0 to 247

bUt

Pr2

Buzzer activation at the end of the cycle

0 to 60 sec

tPb

ntC

Pr2

Type of probe

ntC; PtC

Atc

150

Pr2

Absolute high condenser temperature threshold alarm

+50 to +150°C

btc

Pr2

Absolute low condenser temperature threshold alarm

+10 to +80°C

dAc

Pr2

Condenser alarm delay

1 to 250 sec (0=nu)

HyA

5.0

Pr2

Differential for condenser alarm (high and low)

0.1 to 12.0°C

bAc

Pr2

Machine shutdown with Atc alarm active

n; Y

bLc

Pr2

Machine shutdown with btc alarm active

n; Y

EPC

Pr2

Evaporator probe configuration

EP, Co

i1c

Pr2

Configuration insertion probe 1:

i1, Co

i2c

Pr2

Configuration insertion probe 2:

i2, Co

i3c

Pr2

Configuration insertion probe 3:

i3, Co

Cy1

Pr2

Configuration key 2

nu, SSt, Cy1

Cy2

Pr2

Configuration key 3

nu, SCy, Cy2

Aus

Pr2

Configuration key 4

nu, Lig, AuS, OnF, dEf, Prn

Hrd

Pr2

Configuration key 7

nu, Prn, Hrd, Cy3

OnF

Pr2

Configuration key 8

nu, AuS, OnF, Lig, dEf

CCH

OFF

Pr2

Heating compressor carter

Only-OFF, ALL

CCt

Pr2

Compressor carter heating activation time

0 to 250 min (0=nu)

dCy

Pr2

Start cycle by digital input d2F

SC, Cy1, Cy2, Cy3, Cy4

Ptb

---

Pr2

Parameters original map

read only

rEL

3.1

Pr2

Firmware release

read only

dP2

- - -

Pr2

Evaporator threshold value (if configured)

read only

dP3

- - -

Pr2

Condenser threshold value (if configured)

read only

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 2/20

XB590L(XB570L)

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 3/20

VSEBINA

1. PREBERITE PRED UPORABO TEGA PRIROČNIKA ........................................................................................2

2. VARNOSTNI UKREPI .........................................................................................................................................2

3. SPLOŠNE LASTNOSTI .......................................................................................................................................2

4. MONTAŽA IN NAMESTITEV ...............................................................................................................................3

5. ELEKTRIČNA PRIKLJUČITEV ........................................................................................................................3

6. PRIKLJUČITVE ....................................................................................................................................................3

7. SPREDNJA PLOŠČA ...........................................................................................................................................3

8. HITRI ZAČETEK ...................................................................................................................................................4

9. IZBIRA CIKLA........................................................................................................................................................8

10. PARAMETRI .........................................................................................................................................................9

11. KAKO SE CIKEL ZAKLJUČI .............................................................................................................................. 12

12. NAMESTITEV IN MONTAŽA ............................................................................................................................. 14

13. XB07PR – TISKALNIK (IZBIRNO) ...................................................................................................................... 15

14. ELEKTRIČNI PRIKLJUČKI ................................................................................................................................. 16

15. SERIJSKI VOD TTL ............................................................................................................................................ 17

16. UPORABA PROGRAMIRANE »BLIŽNJIČNE TIPKE« ....................................................................................... 17

17. ALARMNI SIGNALI ............................................................................................................................................. 17

18. TEHNIČNI PODATKI ........................................................................................................................................... 18

19. STANDARDNA VREDNOST CIKLOV ................................................................................................................. 18

20. 20. STANDARDNE VREDNOSTI PARAMETROV .............................................................................................. 19

1. PREBERITE PRED UPORABO TEGA PRIROČNIKA

• Ta priročnik je del izdelka in ga morate hraniti v bližini instrumenta, da ga lahko enostavno in hitro

uporabite.

• Instrumenta ne smete uporabljati za namene, ki niso navedeni v nadaljevanju. Ne smete ga uporabljati

kot varnostno napravo.

• Pred nadaljevanjem preverite omejitve uporabe.

• Podjetje Dixell Srl si pridržuje pravico do sprememb kompozicije svojih izdelkov brez predhodnega

obvestila, vendar ob zagotavljanju enake in nespremenjene funkcionalnosti.

2. VARNOSTNI UKREPI

• Pred priključitvijo instrumenta preverite, ali je napajalna napetost ustrezna.

• Izdelka ne izpostavljajte vodi ali vlagi. Krmilnik uporabljajte le znotraj omejitev delovanja, da se izognete

nenadnim temperaturnim spremembam pri visoko vlažnosti okolja in tako preprečite nastanek

kondenzacije.

• Pred vsakim vzdrževanjem odklopite vse električne priključke.

• Sondo namestite na mesto, ki ni dosegljivo končnemu uporabniku. Instrumenta ne odpirajte.

• V primeru okvare ali nepravilnega delovanja instrument pošljite nazaj distributerju oziroma podjetju »Dixell

S.r.l.« (glejte naslov) ter mu priložite podroben opis okvare.

• Upoštevajte najvišji tok, ki ga lahko uporabite za vsak rele (glejte tehnične podatke).

• Zagotovite, da so žice za sonde, obremenitve in napajanje ločene ter je med njimi dovolj velik razmik in

se ne prepletajo ali križajo.

• V primeru uporabe v industrijskih okoljih je lahko koristna uporaba omrežnih filtrov (naš model FT1)

istočasno z induktivnimi obremenitvami.

Serija XB je bila oblikovana za hitro ohlajanje oziroma zamrzovanje živil v skladu z mednarodnimi standardi o

varstvu živil.

3. SPLOŠNE LASTNOSTI

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 4/20

Obstajajo ŠTIRJE tipi ciklov:

• CIKLI Cy1, Cy2, Cy3, Cy4 so prednastavljeni cikli glede na najpogosteje uporabljene cikle za varnost živil.

Uporabnik lahko po svojih željah izbere enega izmed njih in ga po želji spremeni.

• Vsak cikel je mogoče ročno zaključiti pred običajnim koncem cikla.

• Pri vsakem ciklu je mogoče uporabiti vstavitvene sonde (do tri), ki merijo notranjo temperaturo živila.

• Med ciklom ne pride do odtajevanja in ventilatorji delujejo neprekinjeno. Cikel odmrzovanja je možen pred

ciklom zamrzovanja.

• Cikel je razdeljen na do tri faze, ki jih lahko uporabnik v celoti konfigurira sam.

• Vsak instrument ima izhod za oddaljeni prikaz XR REP, ki prikazuje temperaturo omare oziroma živil.

• Krmilnik XB570L ima notranjo uro, ki prikazuje dejanski čas, in jo je mogoče priključiti na tiskalnik

XB07PR. To pomeni, da je mogoče natisniti poročilo, ki vključuje vse glavne lastnosti cikla: začetek in

konec cikla, dolžino cikla ter dnevnik temperature omare in živil.

4. MONTAŽA IN NAMESTITEV

Model XB570L je krmilnik za montažo plošče. Zunanje dimenzije so 150 x 31 mm, namestitev pa opravite z

vijaki. Delovna temperatura v prostoru je od 0,0 do 60 °C. Izogibajte se lokacijam z močnimi tresljaji, korozivnimi

plini oziroma pretirano prisotnostjo umazanije. Enaka opozorila veljajo za sonde. Okoli instrumenta zagotovite

dovolj prezračevanja.

5. ELEKTRIČNI PRIKLJUČKI

Instrumenti so opremljeni z vijačnim priključnim blokom za priključitev kablov s prerezom do 2,5 mm2 za sonde

in digitalni vhod.

Na 6,3-mm ožičenju s toplotno odpornostjo se nahaja lopatica za napajanje in obremenitve. Pred priključitvijo

kablov se prepričajte, ali je napajanje skladno z zahtevami instrumentov. Vhodne priključne kable ločite od

napajalnih kablov, izhodov in priključkov za napajanje. Ne presezite največjega toka, ki je dovoljen na

vsakem releju. V primeru večjih obremenitev je treba uporabiti ustrezen zunanji rele.

5.1 PRIKLJUČITEV SOND

Sonde je treba namestiti tako, da je žarnica usmerjena navzgor, da preprečite poškodbe zaradi naključne

infiltracije tekočine. Pomembno je, da termostatsko sondo namestite stran od zračnih tokov, da bo sobna

temperatura pravilno izmerjena. Sondo za prekinitev odtajanja namestite na najhladnejše mesto med rebra

uparjalnika, kjer se tvori največ ledu, daleč stran od grelnikov in najtoplejšega mesta med odtajanjem, da

preprečite prezgodnjo prekinitev odtajanja.

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 5/20

8.1 ZASLON

Zgornji zaslon prikazuje temperaturo sobne sonde.

Spodnji zaslon prikazuje temperaturo vstavitvene sonde oziroma odštevalni časovnik. Za prehod z ene na

drugo vstavitveno sondo uporabite tipko za NAVZDOL.

ZASLON

 Temperatura

 Časovnik ali vstavitvena sonda

 Alarm in ikone stanja

Če ikona ali LED-

lučka sveti, je omogočena

ustrezna funkcija.

Če ikona ali LED-lučka utripa, je ustrezna

funkcija zamaknjena.

8.2 TIPKOVNICA V NAČINU PRIPRAVLJENOSTI

8. HITRI ZAČETEK

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 6/20

IZBIRA CIKLA:

Pritisnite in sprostite tipko

(3),

da izberete želeni cikel.

ZAGON CIKLA:

Pritisnite in sprostite gumb

za ZAGON/USTAVITEV

(2). Il Zasveti ustrezna

rumena LED-lučka.

ZAČASNA USTAVITEV DELUJOČEGA

CIKLA

1. Pritisnite in sprostite tipko .

Kompresor in ventilator se bosta

ustavila po preteku časa PAU (glejte

seznam parametrov), prikazalo pa se

bo utripajoče sporočilo »Stb«.

Za ponovni zagon cikla pritisnite in

sprostite tipko .

Cikel se bo

ponovno zagnal na točki, na kateri je bil

prekinjen.

V vsakem primeru se cikel samodejno

ponovno zažene po času premora PAU

USTAVITEV CIKLA

: pritisnite in pridržite

gumb za ZAGON/USTAVITEV (2),

dokler rumena LED-lučka ne ugasne.

NASTAVITEV ČASOVNIKA (RTC)

Pritisnite in pridržite tipko za NAVZDOL

(5), dokler se ne prikaže oznaka Min.

Med parametri se pomikajte s tipkama za

NAVZGOR in NAVZDOL.

- SPREMINJANJE: pritisnite

gumb za NASTAVITEV, nato

pa tipki NAVZGOR in

NAVZDOL.

- POTRDITEV: pritisnite gumb

za NASTAVITEV.

IZHOD IZ MENIJA RTC:

pritisnite tipki

NASTAVITEV + NAVZGOR

oziroma

počakajte 5 sekund.

Tipka NAVZGOR:

brskanje po meniju:

- Min = minute

- Hou= ure

- daY= dan

- Mon = mesec

- YEA = leto

- tiM = ameriški/evropski

čas

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 7/20

PRIKAZ/SPREMINJANJE NASTAVITVE

TOČKA ZADRŽEVALNE FAZE

- PRIKAZ: pritisnite in sprostite

tipko za NASTAVITEV (6) in

zadržana točka nastavitve za

izbrani cikel je prikazana 5

sekund.

- SPREMINJANJE: medtem ko

je prikazana točka nastavitve,

pritisnite in pridržite tipko za

NASTAVITEV, dokler oznaka

HdS ne začne utripati.

Vrednost spremenite s tipkama

za NAVZGOR in NAVZDOL.

POTRDITEV: za potrditev vrednosti in

izhod pritisnite tipko za NASTAVITEV.

V tem primeru je

spremenjena

zadrževalna točka

nastavitve cikla 1.

V tem primeru je

spremenjena

točka nastavitve

zadrževalnega

cikla.

SPREMINJANJE CIKLA:

1. Za več

sekund pritisnite

tipko

(6), dokler se ne

prikaže prvi parameter (CyS).

Med parametri se pomikajte s tipkama

za NAVZGOR in NAVZDOL.

Za spreminjanje parametra pritisnite

tipko za NASTAVITEV in uporabite

puščične tipke.

Novo vrednost potrdite s pritiskom na

tipko za NASTAVITEV.

Nova vrednost je zabeležena, tudi če

se programiranje zapre zaradi preteka

časa.

8.3 TIPKOVNICA, KADAR POTEKA CIKEL 1, 2, 3, 4

TEMPERATURE NA ZASLONU:

Zgornji zaslon prikazuje temperature

termostatske sonde, spodnji zaslon pa

prikazuje temperature vstavitvene

sonde (če je omogočena) oziroma

odštevalni časovnik.

Če pritisnete tipko za NAVZDOL

, se v

zaporedju prikažejo sonde iP1, iP2, iP3

in odštevalni časovnik.

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 8/20

PRIKAZ FAZE: če pritisnete tipko za

NAVZGOR, se prikaže delujoča faza.

PH1 = faza 1

PH2 = faza 2

PH3 = faza 3

NAČIN PRIKAZA

NASTAVITVENE TOČKE ZA

REGULACIJO

Če pritisnete tipko za NASTAVITEV, se

naslednje informacije prikažejo v

zaporedju:

- rSI = sobna nastavitvena

točka

- iSI = nastavitvena točka za

fazo ustavitve glede na vstavitveno

sondo

- Nazaj na sobno temperaturo

NAČIN SPREMINJANJA SOBNE

NASTAVITVENE TOČKE

Medtem ko je prikazana vrednost rSI ali

iSI, pritisnite in pridržite tipko za

NASTAVITEV, dokler oznaka rSi al

i iSi

ne začne utripati in ne zasveti LED-

lučka v bližini tipke za NASTAVITEV.

S pomočjo puščičnih tipk spremenite

vrednost, ki jo s tipko za NASTAVITEV

potrdite.

8.4 TIPKOVNICA, KADAR DELUJE CIKEL ZADRŽEVANJA (H)

NAČIN PRIKAZA NASTAVITVENE

(REGULACIJSKE) TOČKE

ZADRŽEVANJA

Medtem ko deluje cikel zadrževanja

(sveti ikona I), pritisnite tipko za

NASTAVITEV in na ZGORNJEM

prikazu se bo prikazala nastavitvena

točka zadrževanja, na spodnjem

prikazu pa bo prikazana oznaka SETH.

NAČIN SPREMINJANJA SOBNE

NASTAVITVENE TOČKE

Medtem ko je prikazana oznaka SETH,

pritisnite in pridržite tipko za

NASTAVITEV, dokler oznaka SETH ne

začne utripati in LED-lučka v bližini tipke

za NASTAVITEV ne zasveti.

S pomočjo puščičnih tipk spremenite

vre

dnost, ki jo s tipko za NASTAVITEV

potrdite.

POTRDITEV IN IZHOD

: ponovno

pritisnite tipko za NASTAVITEV.

8.5 DRUGE TIPKE

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 9/20

LUČKA (4): pritisnite tipko LUČKA (4) za

vklop in izklop lučke. Status lučke

spremlja rumena LED-lučka nad tipko.

VKLOP/IZKLOP (8):

pritisnite tipko za

vklop/izklop (8) za vklop in izklop

termostata.

TISKALNIK (7):

Pritisnite tipko za

TISKALNIK, ko ima tipkovn

ica

vzpostavljeno povezavo s krmilnikom,

da omogočite ali onemogočite tiskalnik.

MENI ZA KONFIGURACIJO

TISKALNIKA

Za nekaj sekund pritisnite tipko za

TISKALNIK (7), da boste vstopili v meni

za konfiguracijo.

Oznaka itP

je prikazana, uporabite

PUŠČIČNE tipke za brskanje med

parametri:

- Spreminjanje: pritisnite tipko

za NASTAVITEV in nato

uporabite puščične tipke.

- Potrditev: pritisnite tipko za

NASTAVITEV.

Izhod iz menija tiskalnika:

pritisnite

tipki NASTAVITEV + NAVZGOR

oziroma

počakajte 5 sekund.

Tipka NAVZGOR: brskanje po

meniju:

- itP = časovni interval

tiskanja

- PbP

= podatki za tiskanje

- Par = omogočeno

tiskanje karte s parametri

- Par = omogočeno

tiskanje parametrov cikla

- PtH = omogočeno

tiskanje med fazo zadrževanja

- PrS = raven Pr1 ali Pr2

- Pnu = število tiskanja

Tipka za NAVZDOL za vrnitev na

prejšnjo oznako

8.6 ZAGON ROČNEGA ODTAJANJA

Zagotovite, da ni aktiven noben cikel oziroma deluje način zadrževanja.

1. Za nekaj sekund pritisnite tipko za NAVZGOR.

OPOMBA: odtajanje se ne bo izvedlo, če je temperatura, ki jo zazna sonda uparjalnika, višja od parametra

EdF (temperatura ustavitve odtajanja).

8.7 DRUGE FUNKCIJE TIPKOVNICE

Odklepanje in zaklepanje tipkovnice, Pon/PoF

Vstop v način programiranja, kadar je krmilnik v načinu

pripravljenosti

Vsak parameter, ki je prisoten v načinu Pr2, je mogoče odstraniti

oziroma dodati v način »Pr1« (uporabniška stopnja), tako da

pritisnete tipki za NASTAVITEV + NAVZDOL.

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 10/20

Vrnitev v prejšnji meni

8.8 POMEN LED-LUČK

Serija svetlobnih točk na sprednjih ploščah se uporablja za spremljanje obremenitev, ki jih krmili instrument.

Vsaka LED-lučka je opisana v naslednji tabeli.

LED-lučka

NAČIN

DEJANJE

VKLOPLJENA

Kompresor je omogočen.

Utripajoča

Faza programiranja (utripajoča LED-

lučka ); omogočen je zamik kratkega

cikla.

VKLOPLJENA

Ventilator je omogočen.

Utripajoča

Faza programiranja (utripajoča LED-

lučka ); aktiven je zamik aktivacije.

VKLOPLJENA

Odtajanje je aktivno.

Utripajoča

Aktiven je čas kapljanja.

1, 2, 3, 4, H

VKLOPLJENA

Aktiven je način zamrzovanja 1, 2, 3, 4

oziroma način zadrževanja.

1, 2, 3, 4, H

Utripajoča

Instrument je začasno ustavljen.

VKLOPLJENA

Alarmno signaliziranje

AUX, AUX2

VKLOPLJENA

Omogočen je način Aux ali Aux2.

9. IZBIRA CIKLA

1. Pritisnite za premikanje med cikli C1, C2, C3, C4 in ciklom zadrževanja.. Na zaslonu bo osvetljen

ustrezen simbol in cikel bo izbran.

OPOMBA: za prehod iz enega na drugi cikel enostavno pritisnite tipko , kadar je krmilnik v načinu

pripravljenosti.

FAZA ZADRŽEVANJA: Za izbiro simbola H pritisnite .

Cikli so predhodno nastavljeni z naslednjimi vrednostmi:

1. Cy1: za hitro ohlajevanje in konzerviranje živil (intenzivno in neintenzivno

ohlajevanje)

2. Cy2: za ohlajevanje in hitro zamrzovanje živil (intenzivno + neintenzivno +

cikel zamrzovanja)

3. Cy3: za neposredno hitro zamrzovanje (samo cikel hitrega zamrzovanja)

4. Cy4: za hitro zamrzovanje v izogib nastanku ledene skorjice (intenzivno

ohlajanje + cikel zamrzovanja)

5. HLd: funkcija načina zadrževanja

6. dEF: za zagon ročnega odtajajanja.

2. Sedaj je cikel shranjen in ga je mogoče aktivirati.

9.1 SPREMINJANJE CIKLA

1592006207 XB570L GB r1.1 26.08.2015 XB570L 11/20

1. Prepričajte se, da ni aktiven noben cikel. Če en cikel deluje, ga ustavite s pritiskom tipke za 3

sekunde.

2. Pritisnite za premikanje med cikli C1, C2, C3, C4 in ciklom zadrževanja. Na zaslonu bo osvetljen

ustrezen simbol in cikel bo izbran.

3. Pritisnite in za več sekund pridržite tipko , da se bo na zaslonu pojavil prvi parameter izbranega

cikla (cyS) ter njegova vrednost.

4. Med parametri se pomikajte s tipkama za NAVZGOR in NAVZDOL.

5. Za spreminjanje parametra pritisnite tipko za NASTAVITEV in uporabite puščične tipke.

6. Novo vrednost potrdite s pritiskom na tipko za NASTAVITEV.

7. Nova vrednost je zabeležena, tudi če se programiranje zapre zaradi preteka časa.

Izhod: počakajte 30 sekund ali pritisnite tipki za NASTAVITEV in NAVZGOR.

PREDPISI

Hy – intervencijska razlika za nastavitveno točko: (0,1 do 12,0 res. 0,1 °C ali 1 °F), vedno pozitivna. Zagon

kompresorja je NASTAVITEV + HY. Ustavitev kompresorja se zgodi, ko temperatura doseže nastavljeno točko.

AC – zamik kratkega cikla: (0–30 min); najkrajši interval med ustavitvijo kompresorja in naslednjim ponovnim

zagonom.

Čas PAU v času pripravljenosti: (0–60 min); po tem času krmilnik ponovno zažene cikel.

PFt – najdaljše sprejemljivo trajanje izpada električne energije: (0–250 min); če je izpad električne energije

krajši od PFt, se cikel ponovno zažene na isti točki, kjer se je ustavil, v nasprotnem primeru pa se ponovno

zažene na začetku trenutne faze.

Con – čas delovanja kompresorja z okvarjeno sondo (0–255 min); čas, ko je kompresor aktiven v primeru

okvarjene termostatske sonde. Če je Con = 0, je kompresor vedno izklopljen.

CoF – čas nedelovanja kompresorja z okvarjeno sondo: (0–255 min); čas, ko je kompresor izklopljen v primeru

okvarjene termostatske sonde. Če je CoF = 0, je kompresor vedno aktiven.

SONDE

rPO – umerjanje termostatske sonde: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F).

EPP – prisotnost sonde uparjalnika (ni prisotna pri modelu XB350C): (ne/DA) ne: ni prisotna (časovno

določeno odtajanje); DA: prisotna (konec odtajevanja).

EPO – umerjanje sonde uparjalnika (ni prisotna pri modelu XB350C): (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F).

i1P – prisotnost vstavitvene sonde 1: (ne/DA) ne: ni prisotna; DA: prisotna.

i1o – umerjanje vstavitvene sonde 1: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F).

i2P – prisotnost vstavitvene sonde 2: (ne/DA) ne: ni prisotna; DA:

prisotna.

i2o – umerjanje vstavitvene sonde 2: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F).

i3P – prisotnost vstavitvene sonde 3: (ne/DA) ne: ni prisotna; DA: prisotna. I3o – umerjanje vstavitvene

sonde 3: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F). rEM – izbira sonde za konec cikla: (iPt; rP) določi, katera

sonda ustavi cikel – termostatska ali vstavitvena: iPt = vstavitvena sonda; rPt = termostatska sonda.

OPOMBA: pri rEM = rPt, ko se cikli zaključijo zaradi temperature, vrednosti rSi se uporabljajo za

ustavitev cikla.

PRIKAZ IN MERSKE ENOTE

CF – merska enota za temperaturo: °C = Celzij; °F = Fahrenheit.

rES – ločljivost (za °C): in = celo število; de = z decimalno vejico.

Lod – vizualizacija zgornjega prikaza: izberite sondo, ki je prikazana na zgornjem prikazu:

rP = termostatska sonda

EP = sonda uparjalnika, rEd = oddaljeni zaslon, X-REP, vizualizacija: izberite sondo, ki

jo prikazuje X-REP:

rP = termostatska sonda, EP = sonda uparjalnika tiM = odštevanje cikla i1P = 1; i2P = vstavitvena sonda 2;

i3P = vstavitvena sonda 3.

DIGITALNI VHODI

d1P vhodna polarnost stikala vrat (25–26): (OP; CL) izberite, če je digitalni vhod aktiviran z odpiranjem ali

zapiranjem kontakta. OP = odpiranje; CL = zapiranje.

odC – status kompresorja in ventilatorja pri odprtih vratih:

ne = normalno; FAn =

izklopljen ventilator;

CPr = izklopljen(i) kompresor(ji);

F_C = izklopljena(i) kompresor(ji) in ventilator.

doA – zamik alarma za odprta vrata: (0 do 254 min, 255 = nu), zamik med zaznanimi odprtimi vrati in alarmnim

signalom; prikazano je utripajoče sporočilo »dA«. Če je doA = nu, alarm vrat ne bo sprožen.

dLc – ustavitev odštevanja delujočega cikla pri odprtih vratih: Y = odštevanje se zaključi, ko se odprejo vrata;

n = odštevanje se začne, ko se odprejo vrata.

10. PARAMETRI

Rrd – regulacijski ponovni zagon ob alarmu za odprta vrata: Y = odštevanje in regulacijski ponovni zagon, ko

se sproži alarm za odprta vrata; n = kompresor in ventilatorji še naprej delujejo skladno s parametrom odC, ko

se sproži alarm za odprta vrata.

d2F – konfiguracija drugega digitalnega vhoda (26–27): (EAL; bAL) EAL = zunanji alarm; bAL = resen alarm,

regulacija je ustavljena;

d2P: nastavljiva polarnost digitalnega vhoda (26–27): (OP; CL) izberite, če je digitalni vhod aktiviran z odpiranjem

ali zapiranjem kontakta. OP = odpiranje; CL = zapiranje.

did – časovni zamik za alarm digitalnega vhoda: (0 do 255 min), če d2F = EAL ali bAL (zunanji alarmi), parameter

did določa časovni zamik med zaznavanjem in zaporednim signaliziranjem alarma.

KONFIGURACIJA POMOŽNEGA RELEJA

oA1 – konfiguracija prvega pomožnega releja (7–8):

ALL = alarm; Lig = lučka; AuS = drugi termostat; tMr = pomožni rele, ki je omogočen s tipkovnico; C2 =

drugi kompresor: med cikli je vedno vklopljen, med fazo zadrževanja pa je njegovo delovanje odvisno od

parametra 2CH.

oA2 – konfiguracija prvega pomožnega releja (1–2):

ALL = alarm; Lig = lučka; AuS = drugi termostat; tMr = pomožni rele, ki je omogočen s tipkovnico; C2 =

drugi kompresor: med cikli je vedno vklopljen, med fazo zadrževanja pa je njegovo delovanje odvisno od

parametra 2CH.

oA3 – konfiguracija prvega pomožnega releja (9–10):

ALL = alarm; Lig = lučka; AuS = drugi termostat; tMr = pomožni rele, ki je omogočen s tipkovnico; C2 =

drugi kompresor: med cikli je vedno vklopljen, med fazo zadrževanja pa je njegovo delovanje odvisno od

parametra 2CH.

UPRAVLJANJE DRUGEGA RELEJA

2CH – nastavitev kompresorja med fazo zadrževanja (uporablja se le, če je en OAi = C2):

Med fazami je drugi kompresor vedno vklopljen, med zadrževanjem pa je to odvisno od tega parametra.

2CH določa, kateri kompresor se uporablja med fazo zadrževanja.

Drugi kompresor deluje ob pritisku na NASTAVITEV + OAS. (NASTAVITEV je vrednost, naložena med fazo

zadrževanja vsakega cikla.) Začne se oAt min po zagonu prvega kompresorja. V naslednji tabeli je prikazan

način delovanja:

Zadrževanje

2CH = C1

C1 vklopljeno

2CH = C2

C2 vklopljeno

2CH = 1C2

C1 vklopljeno; C2 vklopljeno

OAt – vklop drugega kompresorja z zamikom: (0 do 255 min) časovni zamik med vklopom prvega in drugega

kompresorja.

OAS – nastavitvena točka za drugi kompresor (–50 do 50, res., 1 °C ali 1 °F); ta nastavitvena točka je

diferencialni dodatek k nastavitveni točki prvega kompresorja. ES:

OAS = 0, nastavitvena točka drugega kompresorja je enaka nastavitveni točki prvega

kompresorja. OAS = 5, nastavitvena točka drugega kompresorja je NASTAVITEV (prvega

kompresorja) + 5; OAS = –5, nastavitvena točka drugega kompresorja je NASTAVITEV (prvega

kompresorja) – 5.

OAH – razlika za drugi kompresor: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F, vedno ≠0), vklop drugega kompresorja je

SETH + OAS + OAH. Izklop drugega kompresorja se zgodi, ko je temperatura SETH + OAS.

OAi – izbira sonde za drugi kompresor: rP = termostatska sonda, EP = sonda uparjalnika tiM = odštevanje cikla

i1P = 1; i2P = vstavitvena sonda 2; i3P = vstavitvena sonda 3.

UPRAVLJANJE POMOŽNEGA RELEJA

Izhodni časovnik OSt AUX: (0 do 255 min), čas, v katerem izhod AUX ostane vklopljen. Uporablja se, ko je oA1

ali oA2 ali oA3 = tMr. Če je oAt = 0, je rele AUX ročno vklopljen in izklopljen.

Nastavitvena točka OSS za izhod AUX, ko je oA1 ali oA2 ali oA3 = AUS: (–50 do 50, res.1 °C ali 1 °F).

Razlika OSH za izhod AUX: (–12,0 do 12,0, res. 0,1 °C ali 1 °F, vedno ≠0) intervencijska razlika za nastavitveno

točko izhoda AUX, kjer je OAH < 0 za ogrevanje, kadar OAH > 0 gre za hlajenje. OHLAJANJE (OSH > 0):

vklop izhoda AUX je OSS + OAH. Izklop drugega kompresorja se zgodi, ko je temperatura SETH + OAS.

OGREVANJE (OSH < 0): vklop drugega kompresorja je OSS-OAH. Izklop drugega kompresorja se zgodi, ko je

temperatura OSS.

OSi – izbira sonde za drugi kompresor: rP = termostatska sonda, EP = sonda uparjalnika tiM = odštevanje cikla

i1P = 1; i2P = vstavitvena sonda 2; i3P = vstavitvena sonda 3.

ODTAJANJE

tdF – tip odtajanja (i na voljo pri modelu XB350C): rE = električni grelnik; in = vroč plin. idF – interval med cikli

odtajanja: (0,1 do 24 h 00 min, res. 10 min) določi časovni interval med začetkoma dveh ciklov odtajanja.

dtE – temperatura zaključka odtajanja: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F) določi temperaturo, ki jo izmeri sonda

uparjalnika, ki določi odtajanje. Uporablja se samo, če EPP = DA.

MdF – najdaljši čas odtajanja: (0 do 255 min), kadar je EPP = ne (časovno določeno odtajanje); določi trajanje

odtajanja, kadar je EPP = DA (prekinitev odtajanja na osnovi temperature), določi najdaljše obdobje odtajanja.

Če je MdF = 0, je odtajanje onemogočeno.

dFd – temperatura, prikazana med odtajanjem: (rt; it; SEt; dEF) rt = realna temperatura; it = temperatura ob

začetku odtajanja; Set = nastavitvena točka; dEF = sporočilo »dEF«.

Fdt – čas kapljanja: (0 do 60 min), časovni intervali med doseganjem temperature za zaključek odtajanja in

ponovnim vzpostavljanjem normalnega delovanja krmilnika. Ta čas uparjalniku omogoča, da odstrani kapljice

vode, ki so se lahko pojavile pri odtajanju.

dAd – potek prikaza odtajanja: (0 do 120 min), nastavi najdaljši čas med koncem odtajanja in ponovnim

zagonom prikaza realne sobne temperature.

VENTILATORJI

FnC – način delovanja ventilatorjev med fazo zadrževanja:

O-n = neprekinjeni način, izklopljeno med odtajanjem;

C1n = deluje vzporedno s prvim kompresorjem, izklopljeno med odtajanjem;

C2n = deluje vzporedno z drugim kompresorjem, izklopljeno med odtajanjem;

Cn = deluje vzporedno s kompresorji, izklopljeno med odtajanjem; o-Y =

neprekinjeni način, vklopljen med odtajanjem;

C1y = deluje vzporedno s prvim kompresorjem, vklopljeno med odtajanjem;

C2y = deluje vzporedno z drugim kompresorjem, vklopljeno med odtajanjem;

Cy = deluje vzporedno s kompresorji, vklopljeno med odtajanjem;

FSt – temperatura ustavitve ventilatorja: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F), uporablja se le, če je EPP = DA. Če je

temperatura, ki jo zazna sonda uparjalnika, nad FSt, se ventilatorji ustavijo. To preprečuje vpihovanje toplega

zraka v prostor.

AFH – razlika za temperaturo ustavitve in alarm: (0,1 do 25,0 °C, res. 0,1 °C ali 1 °F), ventilatorji še naprej

delujejo, ko temperatura doseže vrednost FSt-AFH, temperaturni alarm je obnovljen, ko je temperatura AFH

stopinj pod nastavitvijo za alarm.

Fnd – zamik alarma po odtajanju: (0 do 255 min), časovni intervali med koncem odtajanja in zagonom ventilatorja

uparjalnika.

TEMPERATURNI ALARMI

ALU – alarm NAJVIŠJE temperature (uporablja se le med fazo zadrževanja): (1,0 do 50,0, res. 0,1 °C ali 1 °F),

ko je dosežena temperatura SET + ALU, je alarm omogočen (mogoče po časovnem zamiku ALd).

ALL – alarm najnižje temperature (uporablja se le med fazo zadrževanja): (1,0 do 50,0, res. 0,1 °C ali 1 °F), ko

je dosežena temperatura SET + ALL, je alarm omogočen (mogoče po časovnem zamiku ALd).

ALd – zamik temperaturnega alarma (uporablja se le med fazo zadrževanja): (0 do 255 min), časovni interval

med zaznanim alarmnim stanjem in signalom alarma.

EdA – zamik temperaturnega alarma ob koncu odtajanja (uporablja se le med fazo zadrževanja): (0 do 255

min), časovni interval med zaznanim stanjem temperaturnega alarma ob koncu odtajanja in signalom alarma.

tbA – rele utišanja alarma: Y = utišanje brenčala in alarmnega releja; n = utišanje brenčala.

DNEVNIK CIKLA

tCy – trajanje zadnjega cikla (samo za branje). tP1 – trajanje

prve faze zadnjega cikla (samo za branje). tP2 – trajanje

druge faze zadnjega cikla (samo za branje). tP3 – trajanje

tretje faze zadnjega cikla (samo za branje).

DRUGO

Adr – naslov za RS485: 1 do 247. bUt – aktivacija brenčala ob koncu cikla: (0 do 60 sek; pri vrednosti

0 je brenčalo vklopljeno, dokler ne pritisnete katere koli tipke).

tPb – vrsta sonde: nastavi vrsto uporabljene sonde. ntC = NTC, PtC =

PTC. rEL – koda sprostitve (samo za branje). Ptb – koda parametra

(samo za branje).

11. KAKO SE CIKEL ZAKLJUČI

1. Vsak programljivi cikel Cy1, Cy2, Cy3 ali Cy4 je mogoče razdeliti na do tri faze, ki se običajno imenujejo:

• intenzivno ohlajanje,

• neintenzivno ohlajanje,

• cikel zamrzovanja.

2. Za vsak cikel obstajajo trije parametri.

iS1 (iS2, iS3): nastavitvena točka, povezana z vstavitvenimi sondami, ki ustavi trenutno

fazo. rS1 (rS2, rS3): nastavitvena točka sobne temperature za vsako fazo.

Pd1 (Pd2, Pd3): najdaljši čas trajanja za vsako fazo.

Hds: nastavitvena točka faze zadrževanja ob koncu celotnega cikla.

Obstajajo tudi trije parametri: CYS za odločitev o vrsti cikla glede na temperaturo ali čas in druga dva v povezavi z

odtajanjem. Te so dbC (odtajanje pred ciklom) in dbH (odtajanje pred zadrževanjem ob koncu cikla).

11.1 NASTAVLJIVI PARAMETRI CIKLA

CYS – nastavitev cikla: tEP = glede na temperaturo. Cikel je opravljen glede na parameter rEM. tiM = časovno

določen cikel glede na parametre Pd1, Pd2, Pd3.

dbc – odtajanje pred ciklom: n; D.

iS1 – nastavitvena točka vstavitvene sonde: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F), kadar temperatura, ki ji izmerijo

tri vstavitvene sonde, doseže to vrednost, je prva faza končana. rS1 – sobna sonda, nastavitvena točka za

prvo fazo: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F), preprečuje, da bi temperatura dosegla prenizko vrednost med trdim

ciklom.

Pd1 – najdaljši čas za prvo fazo: IZKLOPLJENO na 4 h 00 min, res. 10 min.

iS2 – nastavitvena točka vstavitvene sonde: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F), kadar temperatura, ki ji izmerijo

tri vstavitvene sonde, doseže to vrednost, je druga faza končana. rS2 – nastavitvena točka sobne sonde: (–

50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F) za drugo fazo, preprečuje, da bi temperatura dosegla prenizko vrednost med drugo

fazo.

Pd2 – najdaljši čas za drugo fazo: IZKLOPLJENO na 4 h 00 min, res. 10 min.

iS3 – nastavitvena točka vstavitvene sonde: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F) za ustavitev tretje (in zadnje) faze:

kadar temperatura, ki ji izmerijo tri vstavitvene sonde, doseže to vrednost, je tretja faza končana.

rS3 – nastavitvena točka sobne sonde: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F) za tretjo (in zadnjo) fazo: preprečuje, da bi

temperatura dosegla prenizko vrednost med tretjo (in zadnjo) fazo.

Pd2 – najdaljši čas za tretjo fazo: IZKLOPLJENO na 4 h 00 min, res. 10 min.

dbH – odtajanje pred fazo zadrževanja: n; D.

HdS – nastavitvena točka faze zadrževanja: (–50 do 50, res. 1 °C ali 1 °F), z izklopom je faza zadrževanja

onemogočena.

POMEMBNO OBVESTILO: Če je trajanje faze določena pri vrednosti izklopa, je ustrezna faza onemogočena. Na

primer, če je Pd3 = IZKLOPLJENO, tretja faza cikla ni aktivna.

11.2 UPORABA VSTAVITVENIH SOND

S pomočjo vstavitvene sonde je mogoče preveriti notranjo temperaturo živil. Ta meritev se uporablja za zaključek

različnih faz cikla. Posebna notranja funkcija zazna, če vstavitvena sonda ni uporabljena. V tem primeru je cikel

časovno zaključen.

11.3 PRIMER CIKLA HITREGA HLAJENJA

Naslednja skica pojasnjuje način, na katerega je mogoče opraviti cikel hitrega hlajenja.

11.3.1 Prva faza: »intenzivno ohlajanje«

Običajno se uporablja za hitro ohlajanje vročih živil. Npr. z 80 °C/170 °F na 20 °C/70 °F

Med »intenzivno ohlajanjem« kompresor in ventilator neprekinjeno delujeta, dokler ni dosežena temperatura

rS1. Na tej točki se kompresor vklopi in izklopi, da ohrani sobno temperaturo na vrednosti rS1. »Intenzivno

ohlajanje« se zaključi, ko temperatura, ki jo izmerijo tri vstavitvene sonde, doseže vrednost iS1.

11.3.2 Druga faza: »neintenzivno ohlajanje«

Neintenzivno ohlajanje se začne, ko se konča intenzivno ohlajanje. Uporablja se za preprečevanje tvorjenja

tanke plasti ledu na živilu. Neintenzivno ohlajanje traja, dokler temperatura, ki jo izmerijo tri vstavitvene sonde,

ne doseže nastavitvene točke iS2 (običajno 4 ali 5 °C).

Med mehkim ohlajanjem sobno temperaturo uravnava sobna sonda z nastavitveno točko rS2 (običajno pri 0 ali

1 °C/32 ali 34 °F). Ko temperatura omarice doseže vrednost rS2, se kompresor vklopi in izklopi, da ohrani

temperaturo omarice pri tej vrednosti.

11.3.3 Tretja faza: »cikel zamrzovanja« Cikel

zamrzovanja: uporablja se za hitro zamrzovanje

živil.

Cikel zamrzovanja se začne, ko se konča neintenzivno ohlajanje. Med ciklom zamrzovanja kompresor in

ventilator neprekinjeno delujeta, dokler ni dosežena temperatura rS3. Na tej točki se kompresor in ventilatorji

vklopijo in izklopijo, da ohranjajo sobno temperaturo pri vrednosti rS3 (običajno nekaj stopinj pod iS3). Cikel

zamrzovanja se zaključi, ko temperatura, ki jo izmerijo tri vstavitvene sonde, doseže vrednost iS3 (običajno –

18 °C/0 °F), v vsakem primeru pa se zaključi, ko poteče najdaljši čas Pd1 + Pd2 + Pd3.

11.3.4 Konec cikla hitrega hlajenja in zagon načina zadrževanja

Ko ena izmed treh vstavitvenih sond doseže vrednost iS3, so na zaslonu prikazane končne vrednosti, nato pa

še vrednost i1P ali i2P ali i3P.

Cikel se zaključi, ko vse sonde dosežejo vrednost iS3. Ustvarjen je signal: vklopita se brenčalo in rele alarma,

na zaslonu pa se izmenično prikazujeta sporočilo »End« (Konec) in sobna temperatura.

Alarm je samodejno prekinjen po preteku časa »but« oziroma po pritisku katere koli tipke.

Ob koncu cikla lahko krmilnik zažene »Način zadrževanja«, pri tem pa ohrani sobno temperaturo pri vrednosti,

ki je nastavljena v parametru HdS.

Če je HdS = IZKLOPLJENO, je stroj izklopljen.

OPOMBA 1: kadar je dbH = da, se odtajanje odvije pred fazo zadrževanja.

OPOMBA 2: če končna temperatura cikla iS3 ni dosežena v najdaljšem času Pd1 + Pd2 + Pd3, instrument še naprej

deluje, toda pojavi se alarmno sporočilo »OCF«.

12. NAMESTITEV IN MONTAŽA

Instrumenti XB570L morajo biti montirani na navpično ploščo, v 150 x 31 mm veliko odprtino s pomočjo dveh

pritrdilnih vijakov ∅ 3 x 2mm. Za pridobitev razreda zaščite IP65 uporabite gumijasto tesnilo sprednje plošče (model

RG-L). Dovoljeni temperaturni razpon za pravilno delovanje je od 0 do 60°C. Izogibajte se uporabi na mestih z

močnimi tresljaji, korozivnimi plini ter pretirano umazanijo ali vlažnostjo. Enaka priporočila veljajo za sonde.

Poskrbite, da bo zrak krožil skozi odprtine za ohlajanje.

12.1 IZKLOP

13.2 MONTAŽA TISKALNIKA

PRITRDITEV VIJAKA PREREZ PLOŠČE

13. XB07PR – TISKALNIK (IZBIRNO)

Model XB570L je zasnovan za delovanje z modelom XB07PR.

Komplet XB07PR vsebuje:

Tiskalnik

napajalnik,

priključni kabli.

DIMENZIJE TISKALNIKA

13,1

Instrumenti so opremljeni z vijačnim priključnim blokom za priključitev kablov s prerezom do 2,5 mm2 za digitalne in

analogne vhode. Releji in napajanje imajo priključek Faston (6,3 mm). Uporabljati je treba kable, ki so odporni na

vročino. Pred priključitvijo kablov se prepričajte, ali je napajanje skladno z zahtevami instrumentov. Kable sonde

ločite od napajalnih kablov, izhodov in priključkov za napajanje. Ne presezite največjega toka, ki je dovoljen na

vsakem releju. V primeru večjih obremenitev uporabite ustrezen zunanji rele.

N.B. Največji tok, ki je dovoljen za vse obremenitve, je 20 A.

14.1 PRIKLJUČITVE SOND

Sonde je treba namestiti tako, da je žarnica usmerjena navzgor, da preprečite poškodbe zaradi naključne infiltracije

tekočine. Pomembno je, da termostatsko sondo namestite stran od zračnih tokov, da bo sobna temperatura pravilno

izmerjena.

Priključek TTL s pomočjo zunanjega modula TTL/RS485 omogoča priključitev enote na omrežno linijo ModBUS-

RTU, ki je skladna kot sistem spremljanja Dixell.

Isti priključek TTL se uporablja za nalaganje in prenos seznama parametrov za »BLIŽNJICO«.

16. UPORABA PROGRAMIRANE »BLIŽNJIČNE TIPKE«

Enote Wing lahko NALOŽIJO ali PRENESEJO seznam parametrov iz lastnega notranjega pomnilnika E2 na

»bližnjično tipko« in obratno.

16.1 PRENOS (Z BLIŽNJIČNE TIPKE NA INSTRUMENT)

1. S pomočjo tipke za VKLOP/IZKLOP izklopite instrument, odstranite serijski kabel TTL, če je prisoten, vstavite

»bližnjično tipko« in nato vklopite enoto Wing.

2. Seznam parametrov »bližnjične tipke« se samodejno prenese v pomnilnik enote Wing in sporočilo »DoL«

utipa. Po 10 sekundah se instrument ponovno zažene in začne delati z novimi parametri.

3. Izklopite instrument, odstranite »bližnjično tipko«, priključite serijski kabel TTL in nato instrument ponovno

vklopite.

Ob koncu prenosa podatkov instrument prikaže naslednja sporočila:

- End for right programming (Konec za pravilno programiranje.) Instrument se redno zažene z novim

programiranjem.

- Err for failed programming. (Napaka za neuspelo programiranje.) V tem primeru izklopite in vklopite

enoto, če želite ponovno zagnati prenos, oziroma odstranite »bližnjično tipko« za preklic dejanja.

16.2 NALAGANJE (Z INSTRUMENTA NA »BLIŽNJIČNO TIPKO)

1. S pomočjo tipke za VKLOP/IZKLOP izklopite instrument, odstranite serijski kabel TTL, če je prisoten, nato

ponovno vklopite instrument.

2. Kadar je enota vklopljena, vstavite »bližnjično tipko« in pritisnite tipko za NAVZGOR. Pojavilo se bo sporočilo

»UPL«.

3. Pritisnite tipko za NASTAVITEV za začetek nalaganja. Sporočilo »UPL« bo začelo utripati.

4. Izklopite instrument, odstranite »bližnjično tipko«, priključite serijski kabel TTL in nato instrument ponovno

vklopite.

Ob koncu prenosa podatkov instrument prikaže naslednja sporočila:

- End for right programming (Konec za pravilno programiranje.) Instrument se redno zažene z novim

programiranjem.

- Err for failed programming. (Napaka za neuspelo programiranje.) V tem primeru izklopite in vklopite

enoto, če želite ponovno zagnati prenos, oziroma odstranite »bližnjično tipko« za preklic dejanja.

Sporočilo

Vzrok

Izhodi

Okvara podatkov ali

pomnilnika

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

rPF

Okvara termostatske

sonde

Vklopljen alarmni izhod Izhod kompresorja glede na parametra Con

in CoF

EPF

Okvara sonde uparjalnika

Vklopljen alarmni izhod Trajanje odtajanja je poteklo. Brez nadzora

temperature na ventilatorjih.

i1P i2P i3P

Okvara vstavitvene sonde

1, 2, 3

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni. cikle je

pravočasno končan.

15. SERIJSKI VOD TTL

. ALARMNI SIGNALI

rtC

Izgubljeni podatki ure za

realni čas

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

rtF

Okvara ure za realni čas

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni. Datum in

trajanje cikla nista na voljo.

Alarm najvišje

temperature

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

Alarm najnižje temperature

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

Hitro zamrzovanje je

prekinil kratek izpad

el. energije.

Vklopljen alarmni izhod Cikel zamrzovanja se ponovno zažene na

točki prekinitve.

PFA

Hitro zamrzovanje je

prekinil dolg izpad el.

energije.

Vklopljen alarmni izhod Cikel zamrzovanja se ponovno zažene v

trenutni fazi.

OCF

Preteklo je najdaljše

trajanje cikla.

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni. V vsakem

primeru se cikel konča, ko je dosežena končna temperatura.

Zunanji alarm

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

Resen zunanji alarm

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so izklopljeni.

Alarm za odprta vrata

Vklopljen alarmni izhod Drugi izhodi so nespremenjeni.

18. TEHNIČNI PODATKI

Ohišje: samougasljivi ABS

Omara: spredaj 185 x 38 mm; globina 70 mm

Montaža: montaža na ploščo 150 x 31 mm

Zaščita spredaj: IP65

Priključki: vijačni priključni blok ≤ 2,5 mm2 ožičenje

Napajanje: 230 VAC, ±10 %

Absopcija moči: Najv. 5 VA

Zaslon: dvojni zaslon Vhodi: 5

PTC ali NTC sonde Izhodi releja:

Kompresor: rele SPST 20(8)A ali 8(3) A, 250 VAC

Odtajanje: rele 8(3)A, 250 VAC

Ventilatorji: rele SPST 8(3)A, 250 VAC

Osvetlitev: rele SPST 16(6)A, 250 VAC Aux1:

rele SPST 8(3)A, 250 VAC

Aux2: rele SPST 16(6)A, 250 VAC

Serijski izhod: serijski izhod RS232 za priključitev tiskalnika XB07PR

Serijski izhod: Serijski izhod TTL za sistem za spremljanje protokola (MODBUS-

RTU) Shranjevanje podatkov: pomnilniki s trajnim pomnjenjem (EEPROM)

Shranjevanje podatkov: pomnilniki s trajnim pomnjenjem (EEPROM)

Vrsta dejanja: 1B

Stopnja onesnaženja: normalna

Razred programske opreme: A

Delovna temperatura: 0 do 60 °C (32 do 140 °F)

Temperatura shranjevanja: –30 do 85 °C (–22 do 185 °F)

Relativna vlažnost: 20 do 85 % (nekondenzirajoča)

Obseg merjenja: –55 do 50 °C (–67 do 122 °F) Sonda

NTC: –40 do 110 °C (–40 do 230 °F)

Sonda PTC: –50 do 150 °C (–55 do 302 °F) Ločljivost:

0,1 °C ali 1 °F (izbirno).

Natančnost krmilnika pri 25 °C: ±0,3 °C ±1 številka

19. STANDARDNA VREDNOST CIKLOV

Cy1: za hitro ohlajevanje in konzerviranje živil pri pozitivni

temperaturi

CyS = tEP

iS2 = 5 °C (41 °F)

Pd3 = IZKLOP

dbC = ne

rS2 = –2 °C (28

°F)

dbH = da

iS1 = 20°C (68°F)

Pd2 = 2,0 h

HdS = 3°C (37°F)

rS1= –10 °C (14 °F)

iS3 = 3 °C (37 °F)

Pd1 = 2,0 h

rS3 = –2 °C (28

°F)

Cy2: za ohlajevanje in hitro zamrzovanje živil z zadrževanjem

CyS = tEP

iS2 = 5 °C (41 °F)

Pd3 = 2,0 h

dbC = ne

rS2 = –2 °C (28

°F)

dbH = DA

iS1 = 10°C (50°F)

Pd2 = 2,0 h

HdS = –18 °C (0 °F)

rS1 = –10 °C (14 °F)

iS3 = –18 °C (0 °F)

Pd1 = 2,0 h

rS3 = –30 °C (–22

°F)

Cy3: neposredno hitro zamrzovanje z

zadrževanjem

CyS = tEP

iS2 = –18 °C (0 °F)

Pd3 = IZKLOP

dbC = ne

rS2 = –30 °C (–22

°F)

dbH = da

iS1 = –18 °C (0 °F)

Pd2 = IZKLOP

HdS = –18 °C (0 °F)

rS1= –30 °C (–22

°F)

iS3 = –18 °C (0 °F)

Pd1 = 4,0

rS3 = –30 °C (–22

°F)

Cy4: neposredno hitro zamrzovanje brez

zadrževanja

CyS = tEP

iS2 = –18 °C (0 °F)

Pd3 = IZKLOP

dbC = ne

rS2 = –30 °C (–22

°F)

dbH = ne

iS1 = –18 °C (0 °F)

Pd2 = IZKLOP

HdS = IZKLOP

rS1= –30 °C (–22

°F)

iS3 = –18 °C (0 °F)

Pd1 = 4,0

rS3 = –30 °C (–22

°F)

20. STANDARDNE VREDNOSTI PARAMETROV

Oznaka

Vrednost

Stopnja

Opis

Območje

SEt

- - -

Nastavitvena točka

–50,0 do 50,0 °C

Pr2

- - -

Pr1

Se ne uporablja

2,0

Pr1

Histereza kompresorja

0,1 do 12,0 °C

Pr2

Zamik ponovnega zagona kompresorja

0 do 30 min

PAU

Pr2

Čas pripravljenosti

0 do 60 min

PFt

Pr2

Najdaljše sprejemljivo trajanje izpada

električne energije

0 do 250 min

Con

Pr2

Čas delovanja kompresorja z okvarjeno

sondo

0 do 250 min

COF

Pr2

Čas nedelovanja kompresorja z okvarjeno

sondo

0 do 250 min

rPo

0,0

Pr2

Umerjanje termostatske sonde

–12,0 do 12,0°C

EPP

Pr2

Prisotnost sonde uparjalnika

ne; da

EPo

0,0

Pr2

Umerjanje sonde uparjalnika

–12,0 do 12,0 °C

i1P

Pr2

Prisotnost vstavitvene sonde 1

ne; da

i1o

0,0

Pr2

Umerjanje vstavitvene sonde 1

–12,0 do 12,0 °C

i2P

Pr2

Prisotnost vstavitvene sonde 2

ne; da

i2o

Pr2

Umerjanje vstavitvene sonde 2

–12,0 do 12,0 °C

i3P

Pr2

Prisotnost vstavitvene sonde 3

ne; da

i3o

Pr2

Umerjanje vstavitvene sonde 3

–12,0 do 12,0 °C

rEM

iPt

Pr2

Izbira sonde za zaustavitev cikla hlajenja

iPt; rPt

°C

Pr2

Merska enota za temperaturo

°C; °F

rES

Pr2

Ločljivost (za °C):

in; dE

Lod

Pr2

Pogled zgornjega zaslona

rP;EP

rEd

Pr2

Pogled za pon.

rP; EP; tiM; i1P; i2P;

i3P

d1P

Pr2

Polarnost vhoda za stikalo za vrata

OP; CL

odC

F-C

Pr2

Obremenitve, zaklenjene s stikalom vrat

ne; FAn; CP; F-C

doA

Pr2

Zamik alarma za odprta vrata

da 0 a 254 min, 255

= nu

dLc

Pr2

Blokada cikla z odprtimi vrati

ne; da

rrd

Pr2

Regulacijski ponovni zagon po alarmu za

odprta vrata

ne; da

d2F

EAL

Pr2

Funkcija drugega digitalnega vhoda

EAL; bAL, ACy

d2P

Pr2

Polarnost digitalnega vhoda

OP; CL

did

Pr2

Časovni zamik za alarm digitalnega vhoda

0 do 255 min

oA1

tMr

Pr2

Konfiguracija prvega pomožnega releja

ALL; Lig; AUS; C2;

tMr

oA2

ALL

Pr2

Konfiguracija drugega pomožnega releja

ALL; Lig; AUS; C2;

tMr

oA3

Lig

Pr2

Konfiguracija tretjega pomožnega releja

ALL; Lig; AUS; C2;

tMr

2CH

Pr2

Nastavitev kompresorja med zadrževanjem

C1; C2; 1C2

OAt

Pr2

Vklop drugega kompresorja z zamikom

0 do 255 min

OAS

0,1

Pr2

Nastavitvena točka za drugi kompresor

–50,0 do 50,0 °C

OAH

2,0

Pr2

Razlika za drugi kompresor

–12,0 do 12,0 °C

OAi

Pr2

Izbira sonde za drugi kompresor

rP; EP; i1P; i2P; i3P

OSt

Pr2

Pomožni izhodni časovnik

0 do 255 min

OSS

0,0

Pr2

Izhodna nastavitvena točka delta

–50,0 do 50,0 °C

OSH

2,0

Pr2

Razlika za pomožni izhod

–12,0 do 12,0 °C

OSi

Pr2

Izbira sonde za pomožni izhod

rP; EP; i1P; i2P; i3P

tdF

Pr2

Tip odtajanja

rE; in

idF

6:00

Pr2

Interval med cikli odtajanja

0,1 do 24 h 00 min

dtE

Pr2

Temperatura zaključka odtajanja

–50,0 do 50,0 °C

MdF

Pr2

Najdaljši čas odtajanja

0 do 255 min

dFd

Pr2

Temperatura, prikazana med odtajanjem

rt; it; SET; dEF

Fdt

Pr2

Čas kapljanja

0 do 60 min

dAd

Pr2

Čas prikaza temperature po odtajanju

0 do 120 min

FnC

c_n

Pr2

Način delovanja ventilatorja med

zadrževanjem

o-n; C1n; C2n; Cn; o-

Y; C1Y; C2Y; Cy

Oznaka

Vrednost

Stopnja

Opis

Območje

FSt

Pr2

Temperatura ustavitve ventilatorja

–50,0 do 50,0 °C

AFH

2,0

Pr2

Razlika za temperaturo ustavitve in alarm

0,1 do 25,0 °C

Fnd

Pr2

Zamik alarma po odtajanju

0 do 255 min

ALU

Pr2

Alarm najvišje temperature

1,0 do 50,0 °C

ALL

Pr2

Alarm najnižje temperature

1,0 do 50,0 °C

ALd

Pr2

Zamik temperaturnega alarma

0 do 255 min

EdA

Pr2

Zamik alarma po odtajanju

0 do 255 min

tBA

Pr2

Rele utišanja alarma

ne; da

tCy

- - -

Pr1

Trajanje zadnjega cikla

Samo za branje

tP1

- - -

Pr1

Trajanje prve faze

Samo za branje

tP2

- - -

Pr1

Trajanje druge faze

Samo za branje

tP3

- - -

Pr1

Trajanje tretje faze

Samo za branje

Adr

Pr2

Indirizzo seriale

0 do 247

bUt

Pr2

Aktivacija brenčala ob koncu cikla

0 do 60 sek

tPb

ntC

Pr2

Tip sonde

ntC; PtC

Atc

150

Pr2

Alarm meje absolutno visoke temperature

kondenzatorja

+50 do +150 °C

btc

Pr2

Alarm meje absolutno nizke temperature

kondenzatorja

+10 do +80 °C

dAc

Pr2

Zamik alarma kondenzatorja

1 do 250 sek (0 =

nu)

HyA

5,0

Pr2

Razlika za alarm kondenzatorja (nizka in

visoka)

0,1 do 12,0 °C

bAc

Pr2

Izklop stroja z aktivnim alarmom Atc

ne; da

bLc

Pr2

Izklop stroja z aktivnim alarmom btc

ne; da

EPC

Pr2

Konfiguracija sonde uparjalnika

EP, Co

i1c

Pr2

Konfiguracija vstavitvene sonde 1:

i1, Co

i2c

Pr2

Konfiguracija vstavitvene sonde 2:

i2, Co

i3c

Pr2

Konfiguracija vstavitvene sonde 3:

i3, Co

Cy1

Pr2

Konfiguracijski ključ 2

nu, SSt, Cy1

Cy2

Pr2

Konfiguracijski ključ 3

nu, SCy, Cy2

Aus

Pr2

Konfiguracijski ključ 4

nu, Lig, AuS, OnF,

dEf, Prn

Hrd

Pr2

Konfiguracijski ključ 7

nu, Prn, Hrd, Cy3

OnF

Pr2

Konfiguracijski ključ 8

nu, AuS, OnF, Lig,

dEf

CCH

ne sveti

Pr2

Voziček kompresorja za ogrevanje

Only-OFF, ALL

CCt

Pr2

Čas aktivacije ogrevanja vozička

kompresorja

0 do 250 min (0 =

nu)

dCy

Pr2

Zagon cikla z digitalnim vhodom d2F

SC, Cy1, Cy2, Cy3,

Cy4

Ptb

---

Pr2

Originalna karta parametrov

Samo za branje

rEL

3,1

Pr2

Izdaja vdelane programske opreme

Samo za branje

dP2

- - -

Pr2

Vrednost meje za uparjalnik (če je

konfigurirana)

Samo za branje

dP3

- - -

Pr2

Vrednost meje za kondenzator (če je

konfigurirana)

Samo za branje

Tefcold BLC5 El manual del propietario

Marca: Tefcold

Modelo: BLC5

Categoría: Calentadores espaciales

Tipo: El manual del propietario

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