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Glaskeramik-Kochfeld Placa vitrocerámica Montage- und Gebrauchsanweisung Instrucciones de montaje y de uso EHS 8680 X D 822 924 330-B-131003 E Estimada cliente, estimado cliente: Le rogamos que lea atentamente las presentes instrucciones de uso. Preste especial atención a la sección con las "Instrucciones de seguridad" que se encuentra en las primeras páginas. Guarde estas instrucciones de uso para sus futuras consultas. Si el aparato pasa a otro propietario, entréguelas también a éste junto con el aparato. En el texto se utilizan las señales siguientes: Instrucciones de seguridad ¡Advertencia! Informaciones que sirven para garantizar su seguridad personal. ¡Atención! Informaciones que sirven para evitar que el aparato se dañe. Indicaciones y consejos prácticos Información ecológica 1. Estas cifras guían al usuario paso a paso a la hora mientras va manejando el aparato. 2. ... 3. ... En caso de eventuales averías, las presentes instrucciones de uso contienen los consejos correspondientes para eliminar las averías de manera independiente; remítase al respecto a la sección "Remedios en caso de una avería". Impreso en papel de fabricación ecológica. Quien piensa de manera ecológica, ese también lo pone en práctica ... 36 Indice de contenido Consejos para el uso de la placa de cocción ............................... Batería de cocina ......................................... Ahorro de energía ........................................ Cocción con y sin impulso automático de cocción ............... Instrucciones de uso................................... 38 Instrucciones de seguridad ...................... 38 Utilización conforme a la finalidad prevista .. 38 Servicio del aparato ..................................... 38 Uso del aparato ........................................... 38 Limpieza del aparato ................................... 39 Prevención de daños del aparato ................ 39 Procedimiento concienciado ecológicamente 39 Descripción del aparato ............................ La placa vitrocerámica ................................. Los componentes de su aparato ................. Las funciones de su aparato ........................ 40 40 41 43 Manejo de la placa de cocción ................. Antes del primer uso .................................... Mandos sensores (Touch Control) .............. Conexión del aparato ................................... Desconexión del aparato ............................. Supresión de la desconexión de seguridad . Ajuste del grado de cocción ......................... Ajuste de la función de conservación de calor ........................................................ Desconexión de la zona de cocción ............ Conexión y desconexión de la zona de asado ...................................................... Conexión y desconexión de la zona de cocción doble .......................................... Conexión y desconexión de la zona de cocción triple ........................................... Uso del impulso automático de cocción ...... No utilización del impulso automático de cocción .................................................... Uso del seguro contra la utilización por niños ...................................................... Uso del bloqueo ........................................... Uso del temporizador ................................... 44 44 44 45 45 45 46 60 60 61 62 Limpieza y cuidado .................................... 64 Placa de cocción .......................................... 64 Remedios en caso de una avería .............. 66 Datos técnicos ............................................ 70 Dimensiones del aparato .............................. 70 Medidas de recorte ....................................... 70 Instrucciones de montaje ............................71 Instrucciones de seguridad ....................... 71 Montaje del aparato .................................... 71 Conexión eléctrica del aparato ................. 72 Mantenimiento ..............................................73 46 47 Montaje de la placa de cocción ................. 74 48 49 50 52 53 54 56 57 37 Instrucciones de uso Instrucciones de seguridad La seguridad de este aparato corresponde a las normas de la técnica generalmente reconocidas y a la ley sobre la seguridad de aparatos y enseres. Además, como empresa productora nos vemos obligados a transmitirle las siguientes instrucciones de seguridad. En caso de daños y averías (fracturas, fisuras o grietas), el aparato deberá desconectarse y separarse de la red eléctrica. Las reparaciones sólo deben efectuarse por especialistas profesionales y autorizados (servicio técnico del fabricante, comercio especializado). Le rogamos que observe estas indicaciones, ya que si no caducan sus derechos de garantía frente al fabricante. Uso del aparato En caso de una manipulación imprudente existe el peligro de quemaduras en las zonas de cocción. Los niños pequeños deben mantenerse generalmente alejados del aparato. Los niños mayores sólo deben trabajar con el aparato bajo la dirección y la vigilancia de un adulto. Maneje el aparato con la atención y el cuidado que merece. Los mangos y las asas de la batería de cocina no deben sobresalir de la placa de cocción. Los mangos y las asas de la batería de cocina no deben encontrarse encima de una zona de cocción caliente. Cuidado al conectar equipos eléctricos con tomas de corriente en las proximidades del aparato. Los cables de conexión no deben entrar en contacto con las zonas de cocción calientes. Las grasas y los aceites sobrecalentados se inflaman con facilidad. Los procesos de cocción con grasa o aceite (p.ej. al freír patatas fritas) no deben dejarse nunca sin vigilancia. Las zonas de cocción deben apagarse después del uso. El calor residual de las ollas o sartenes calienta la placa vitrocerámica sin que el indicador de calor residual lo indique. Utilización conforme a la finalidad prevista Este aparato sólo debe utilizarse para la preparación de alimentos como es habitual en una casa particular. Este aparato cumple las siguientes normas comunitarias: • 73/23/CE del 19-02-1973 "Directiva de baja tensión" • 89/336/CE del 03-05-1989 "Directiva de compatibilidad electromagnética", incluida la enmienda 92/31/CE • 93/68/CE del 22-07-1993 "Directiva de marcado CE". Servicio del aparato El montaje y la instalación eléctrica del aparato deben efectuarse exclusivamente por especialistas profesionales y autorizados. El aparato debe montarse en todos los casos competentemente e integrarse en armarios empotrados o encimeras que correspondan a las normas y que sean adecuados para el montaje. 38 Limpieza del aparato Los objetos y materiales que puedan fundirse (p.ej. plásticos, papel de aluminio etc.) deben mantenerse alejados de la superficie de vitrocerámica. Las substancias fundidas deben eliminarse con un rascador de limpieza mientras aún estén calientes. Si estas masas se enfrían, la superficie puede dañarse al eliminar estas substancias. Para limpiar el aparato, éste debe estar desconectado. Las zonas de cocción deben haberse enfriado en tal medida, que el usuario pueda tocarlas sin arriesgar el peligro de quemaduras. Por motivos de seguridad se prohibe limpiar el aparato con el método del chorro de vapor y con el limpiador de alta presión. Procedimiento concienciado ecológicamente Prevención de daños del aparato Todos los materiales utilizados pueden reutilizarse sin restricciones. Los materiales utilizados no deben desecharse con la basura doméstica. Deben observares las normas nacionales y regionales para la recuperación adecuada y reglamentaria de los materiales de embalaje y del aparato, incorporando estos materiales otra vez en el circuito de materiales reciclables. La placa de cocción no debe usarse como superficie de trabajo ni para depositar objetos. Las zonas de cocción no deben funcionar nunca con ollas o sartenes vacías o sin ninguna olla o sartén en la zona correspondiente. Evítese que las ollas y sartenes queden vacías al cocinar. El material vitrocerámico es insensible a los variaciones térmicas y además es muy resistente, pero no es irrompible. Los objetos especialmente puntiagudos y duros que caigan en la placa de cocción pueden dañarla. No use ollas de hierro fundido o con el fondo dañado, ásperas o con rebabas. Al mover las ollas, la placa de cocción puede rayarse. No coloque sus sartenes ni sus ollas en el marco de la placa de cocción. Se pueden producir arañazos y el esmaltado puede deteriorarse. No permitir que líquidos que contengan ácido, como por ejemplo vinagre, limón o disolventes de cal, entren en contacto con el marco de la placa de cocción. Se pueden formar manchas mates. Las substancias que contengan azúcar deben eliminarse con un rascador de limpieza mientras aún estén calientes. Si estas masas se enfrían, la superficie puede dañarse al eliminar estas substancias. Eliminación del material de embalaje Los plásticos están señalados como sigue: Señal Plástico Utilización PE Polietileno envoltura exterior, bolsa PS Poliestirol (sin CFC) elementos acolchados Eliminación del aparato La separación del aparato de la red eléctrica sólo debe efectuarse por especialistas profesionales y autorizados. El respectivo especialista debe dejar el aparato en condiciones inutilizables (cortar el cable de conexión). 39 Descripción del aparato La placa vitrocerámica 40 Los componentes de su aparato Los componentes de la placa de cocción Placa vitrocerámica: El aparato consiste en una placa vitrocerámica con cuatro zonas de cocción individuales con funcionalidad de encendido instantáneo. La placa de cocción no tiene poros y además es resistente a las rápidas variaciones de la temperatura. Por lo tanto, las ollas pueden cambiarse sin problema de una zona caliente a una zona fría. La superficie lisa y se limpia con gran facilidad. Zonas de cocción con funcionalidad de encendido instantáneo: El aparato consta de unas zonas de cocción con funcionalidad de encendido instantáneo. Unos elementos radiadores especialmente potentes reducen considerablemente el tiempo de calentamiento del elemento térmico. Al conectar las zonas de cocción, el elemento térmico puede producir por unos momentos un zumbido audible. Este ruido está condicionado por causas físicas sin repercutir repercute negativamente en la función del aparato y desaparece cuando la zona de cocción se ha calentado suficientemente. Zona de cocción simple: La placa de cocción consta de una zona de cocción simple. Esta zona está prevista para sus ollas pequeñas. Esto permite ahorrar energía. Zona de cocción doble: La placa de cocción consta de una zona de cocción doble. Esta zona es de tamaño variable y está prevista, por ejemplo, para las ollas pequeñas. Esto permite ahorrar energía. Zona de cocción triple: La placa de cocción consta de una zona de cocción triple. Esta zona es de tamaño variable y está prevista, por ejemplo, para las ollas pequeñas. Esto permite ahorrar energía. Zona de asado (zona de cocción multiuso): La placa de cocción está dotada de una zona de asado (zona de cocción multiuso). Según el ajuste, esta zona puede usarse como zona de cocción redonda u ovalada. 41 Los componentes del panel de control Sensores: El manejo de su aparato se efectúa a través de unos mandos sensores (Touch Control). Sensor Función Conexión/ Desconexión Encender/ apagar el aparato (interruptor principal separado). Zona de cocción doble Conectar/ desconectar el círculo de cocción exterior. Zona de cocción triple Zona de asado Indicador El aparato está encendido. - Conectar/ desconectar el círculo de cocción interior. Conectar/ desconectar el círculo de cocción exterior. Conectar/ desconectar el círculo de cocción exterior. Selección de grado de cocción Aumentar el grado de cocción/ temporizador. Selección de grado de cocción Reducir el grado de cocción/ temporizador. Temporizador Activar/ desactivar el temporizador. Bloqueo Bloquear/ desbloquear el panel de control. Descripción Grado de cocción Grado de cocción ajustado para la placa de cocción. Función de conservación de calor La función de conservación de calor está activada. Impulso automático de cocción El impulso automático de cocción está activado. Indicador de errores Se ha presentado un error funcional. Indicador de calor residual La zona de cocción está apagada, pero aún está caliente. Seguro contra la utilización por niños El seguro contra la utilización por niños está activado. La desconexión de seguridad está activada. Indicadores: Los indicadores digitales o los pilotos transmiten los grados de cocción ajustados, las funciones activadas y el eventual calor residual en la zona de cocción correspondiente. 42 Piloto de señalización Descripción Conexión/ Desconexión El aparato está encendido/apagado. Zona de cocción doble El círculo de cocción exterior está conectado. Zona de cocción triple inferior El círculo de cocción del medio está conectado. Zona de cocción triple superior El círculo de cocción exterior está conectado. Zona de asado El círculo de cocción exterior está conectado. Función de temporizador La zona de cocción correspondiente funciona por el temporizador. Las funciones de su aparato Desconexión de seguridad de la placa de cocción: Si después de conectar la placa de cocción no se ajusta ningún grado de cocción en los 10 segundos posteriores a la conexión, la placa de cocción se apagará automáticamente. Si uno o varios sensores se mantienen pulsados durante más que 10 segundos aproximados, p.ej. por encontrarse una olla encima del sensor, la placa de cocción se apaga automáticamente. Si todas las zonas de cocción se apagan, la placa de cocción se desconecta automáticamente al cabo de unos 10 segundos. Desconexión de seguridad de la zona de cocción: Si una zona de cocción no se desconecta o modifica durante un intervalo determinado, la zona de cocción se desconectará, automáticamente. Impulso automático de cocción: Todas las zonas de cocción de la placa de cocción son regulables en nueve escalas y están provistas de la funcionalidad del impulso automático de cocción. Con el impulso automático de cocción , la zona de cocción trabaja durante un breve intervalo a carga plena y después cambia automáticamente al grado de cocción ajustado. La duración del impulso automático de cocción depende del grado de cocción seleccionado. Control directo de cada zona de cocción: Cada zona de cocción se controla directamente mediante los mandos sensores (Touch Control) correspondientes. Indicador de errores: La significa "error" y aparece en el indicador cuando se ha presentado un error en el aparato (ver la sección "Remedios en caso de una avería"). Seguro contra la utilización por niños: Con la función , la placa de cocción puede bloquearse contra la conexión accidental. Indicador de calor residual: La señal significa calor residual y aparece en el indicador, cuando la zona de cocción presenta una temperatura que pueda conllevar el peligro de quemaduras. Cuando la placa de cocción de vitrocerámica está apagada, el indicador de calor residual permanece encendido hasta que la zona de cocción se haya enfriado a una temperatura que ya no implique ningún peligro de quemaduras. Desconexión de seguridad del panel de control: Cualquier humedad (p.ej. un paño mojado) o líquidos que se hayan rebosado hirviendo en el panel de control, provocan la desconexión inmediata de todas las zonas de cocción. Grado de cocción , Desconexión después de 6 horas , 5 horas , 4 horas , , , 1,5 horas Temporizador: El temporizador está provisto de dos funciones: • el automatismo de desconexión. Después del transcurso del intervalo ajustado, la zona de cocción se apaga automáticamente. • el cuentaminutos ("reloj de cocina"). Una señal acústica suena en cuanto el intervalo ajustado ha transcurrido. El temporizador puede ajustarse en intervalos de un minuto en el margen desde uno hasta 99 minutos. Función de conservación de calor: La función de conservación de calor (grado de cocción ) permite mantener la comida caliente. Bloqueo: El panel de control puede bloquearse en cualquier momento, a excepción del sensor de "Conexión/Desconexión", para evitar que los ajustes se modifiquen. 43 Manejo de la placa de cocción Antes del primer uso ¡ATENCION! Daños en la superficie de vitrocerámica. Los productos de limpieza agresivos y abrasivos pueden dañar la superficie de vitrocerámica. Utilice solamente agua con un poco de líquido lavavajillas. 1. Lave la placa de cocción de vitrocerámica con agua tibia con un poco de líquido lavavajillas y séquela con un trapo de secar la vajilla. ¡ATENCION! Daños en la superficie de vitrocerámica. Los adhesivos y las láminas que se adhieren al cocer estropean la superficie de vitrocerámica. Elimine los adhesivos y las láminas. 2. Efectúe un breve control y conecte para ello las zonas de cocción una tras otra. Durante el primer uso puede desprenderse brevemente algo de olor. Mandos sensores (Touch Control) Para el manejo de los sensores mando sitúe su dedo desde arriba en el campo deseado hasta que los indicadores correspondientes se iluminen o se apaguen o hasta que se realice la función deseada. Para el ajuste más rápido, deje el dedo situado en el sensor hasta que el valor deseado esté alcanzado. Todos los ajuste se confirman por una señal acústica. 44 Conexión del aparato La conexión del aparato entero se efectúa con el sensor de "Conexión/Desconexión" . El sensor de "Conexión/Desconexión" debe tocarse durante aproximadamente 2 segundos. En los indicadores digitales se ilumina . Si no se ajusta ningún grado de cocción durante los diez segundos posteriores, el aparato se apaga, automáticamente. Desconexión del aparato Para apagar el aparato por completo, accione el sensor de "Conexión/Desconexión" . El sensor de "Conexión/Desconexión" debe tocarse durante aproximadamente 2 segundos. Los indicadores digitales se apagan. El calor residual existente se indica en los indicadores digitales de las zonas de cocción. Supresión de la desconexión de seguridad Para suprimir la desconexión de seguridad activa, el aparato debe desconectarse y después volverse a conectar por medio del sensor de "Conexión/Desconexión" . El aparato está a punto para funcionar. 45 Ajuste del grado de cocción El grado de cocción se ajusta y se cambia con los sensores correspondientes de la "Selección de grado de cocción" y . Aumento del grado de cocción Toque el sensor "Selección de grado de cocción" . En el indicador digital se ilumina el grado de cocción deseado. Reducción del grado de cocción Toque el sensor "Selección de grado de cocción" . En el indicador digital se ilumina el grado de cocción deseado. Ajuste de la función de conservación de calor El grado de cocción sirve para mantener la comida caliente en todas las zonas de cocción. Toque el sensor "Selección de grado de cocción" ó . En el indicador digital se ilumina el nivel de conservación de calor . 46 Desconexión de la zona de cocción ¡Advertencia! Peligro de quemaduras por el calor residual. Después de la desconexión, la zona de cocción requiere un tiempo para enfriarse. Observe la placa vitrocerámica. Observe el indicador de calor residual . Hay dos formas de apagar una zona de cocción. Variante 1 Toque los sensores "Selección de grado de cocción" y simultáneamente. En el indicador digital se ilumina . La zona de cocción está apagada. Variante 2 Toque el sensor "Selección de grado de cocción" hasta que en el indicador digital aparezca . En el indicador digital se ilumina . La zona de cocción está apagada. Si todas las zonas de cocción están apagadas, el aparato se desconecta al cabo de unos diez segundos, automáticamente. . El calor residual existente se indica en los indicadores digitales de las zonas de cocción. Después de un corte de corriente, el calor residual ya no se indicará en los indicadores digitales. El calor residual puede aprovecharse para derretir alimentos y para mantener una comida caliente. 47 Conexión y desconexión de la zona de asado Según el tamaño de la olla o cazuela, el sensor "Zona de asado" permite conectar el círculo de cocción más amplio en la zona de cocción de asado, adicionalmente a la zona de cocción pequeña. Este sólo puede conectarse si la zona de cocción más pequeña ya está ajustada a un grado de cocción. Conexión de la zona de asado 1. Ajuste el grado de cocción deseado. En los indicadores digitales aparece el grado de cocción deseado. 2. Toque el sensor "Zona de asado" . El círculo de cocción exterior se conecta. El piloto "Zona de asado" se ilumina. Desconexión del círculo de cocción exterior Toque el sensor "Zona de asado" . El círculo de cocción exterior se desconecta. El piloto "Zona de asado" se apaga. 48 Conexión y desconexión de la zona de cocción doble Según el tamaño de la olla o sartén, el sensor "Zona de cocción doble" permite conectar el correspondiente círculo de cocción exterior en la zona de cocción doble, adicionalmente a la zona de cocción pequeña. Este sólo puede conectarse si la zona de cocción más pequeña ya está ajustada a un grado de cocción. Conexión del círculo de cocción exterior 1. Ajuste el grado de cocción deseado. En los indicadores digitales aparece el grado de cocción deseado. 2. Toque el sensor "Zona de cocción doble" El círculo de cocción exterior se conecta. El piloto "Zona de cocción doble" se ilumina. . Desconexión del círculo de cocción exterior Toque el sensor "Zona de cocción doble" . El círculo de cocción exterior se desconecta. El piloto "Zona de cocción doble" se apaga. 49 Conexión y desconexión de la zona de cocción triple Según el tamaño de la olla o sartén, el sensor "Zona de cocción triple" permite conectar el respectivo círculo de cocción más amplio en la zona de cocción triple, adicionalmente a la zona de cocción pequeña. Este sólo puede conectarse si la zona de cocción más pequeña ya está ajustada a un grado de cocción. Conexión de la zona de cocción triple 1. Ajuste el grado de cocción deseado. En los indicadores digitales aparece el grado de cocción deseado. 2. Toque el sensor "Zona de cocción triple" . El círculo de cocción del medio se conecta. El piloto "Zona de cocción triple inferior" se ilumina. 3. Toque el sensor "Zona de cocción triple" . El círculo de cocción exterior se conecta. El piloto "Zona de cocción triple superior" se ilumina. 50 Desconexión del círculo de cocción exterior Toque el sensor "Zona de cocción triple" . El círculo de cocción exterior o del medio se desconecta. El piloto correspondiente de la "Zona de cocción triple" se apaga. 51 Uso del impulso automático de cocción Conexión del impulso automático de cocción La duración del impulso automático de cocción depende del grado de cocción seleccionado. Elija el grado de cocción deseado con el sensor "Selección de grado de cocción" (de a ). En el indicador digital se ilumina el grado de cocción ajustado. En el indicador digital, la señal se ilumina al cabo de unos cinco segundos. El impulso automático de cocción está activado. En caso de calor residual, el impulso automático de cocción no se activará para esta zona de cocción. Una vez transcurrido el tiempo del impulso automático de cocción se indica el grado de cocción ajustado. Si se elige un grado de cocción más elevado mientras que la función de impulso automático de cocción esté aún activada, p.ej. en lugar de , el intervalo del impulso automático de cocción se adaptará automáticamente al grado de cocción seleccionado. Si se elige un grado de cocción más bajo, el impulso automático de cocción se desconectará automáticamente. Desconexión del impulso automático de cocción La función del impulso automático de cocción sólo puede desconectarse si está activada. Toque el sensor "Selección de grado de cocción" . En el visualizador digital se ilumina el grado de cocción ajustado. El impulso automático de cocción está desactivado. 52 No utilización del impulso automático de cocción La zona de cocción se usa sin el impulso automático de cocción, cuando el grado de cocción seleccionado se ajusta con el sensor "Selección de grado de cocción" . 53 Uso del seguro contra la utilización por niños El seguro contra la utilización por niños permite asegurar la placa de cocción contra el uso indeseado. Conexión del seguro contra la utilización por niños El aparato está conectado y todas las zonas de cocción están desconectadas. 1. Toque el sensor "Bloqueo" y manténgalo accionado durante aproximadamente tres segundos. Resuena un tono de advertencia. 2. Toque cualquiera de los sensores de "Selección de grado de cocción” . En los indicadores digitales aparece El seguro contra la utilización por niños está activado. El aparato se apaga automáticamente al cabo de unos segundos. Supresión del seguro contra la utilización por niños El seguro contra la utilización por niños puede puentearse para el uso único del aparato (hasta la próxima desconexión del aparato). La próxima vez que se conecte el aparato, el seguro contra la utilización por niños volverá a estar automáticamente activado. 1. Conecte el aparato. En los indicadores digitales se ilumina . 54 2. Toque los sensores "Selección de grado de cocción" y simultáneamente y manténgalos accionados durante aproximadamente un segundo. Resuena un tono de advertencia. En los indicadores digitales se ilumina . Ahora, el seguro contra la utilización por niños está desactivado hasta la próxima conexión del aparato. Desconexión del seguro contra la utilización por niños 1. Conecte el aparato. En los indicadores digitales se ilumina . 2. Toque el sensor "Bloqueo" y manténgalo accionado durante aproximadamente tres segundos. Resuena un tono de advertencia. 3. Toque cualquiera de los sensores de "Selección de grado de cocción” . En los indicadores digitales se ilumina El seguro contra la utilización por niños está desactivado. El aparato se apaga automáticamente al cabo de unos segundos. 55 Uso del bloqueo En cualquier momento deseado del proceso de cocción, el panel de control puede bloquearse con el sensor "Conexión/Desconexión" , para evitar que los ajustes se modifiquen, pasando por ejemplo un trapo por la zona. Bloqueo del panel de control Toque el sensor "Bloqueo" durante aproximadamente dos segundos. En los indicadores digitales se ilumina por cinco segundos . El panel de control está bloqueado. Al tocar un sensor, en los indicadores digitales se ilumina . Desbloqueo del panel de control Toque el sensor "Bloqueo" aproximadamente dos segundos. El panel de control puede utilizarse. durante Al desconectar el aparato, el bloqueo se desconecta automáticamente. 56 Uso del temporizador Usted puede usar el temporizador de dos maneras: • como automatismo de desconexión cuando hay un grado de cocción seleccionado • como cuentaminutos ("reloj de cocina") cuando la zona de cocción está desconectada. Selección de la zona de cocción 1. Toque el sensor "Temporizador" . En el indicador digital aparece . Los pilotos de la "Función del temporizador" de las zonas de cocción están encendidos. El piloto de la "Función del temporizador" de la zona de cocción ajustable parpadea. 2. Toque el sensor "Temporizador" . El piloto de la "Función del temporizador" de la siguiente zona de cocción ajustable parpadea. 57 Ajuste del tiempo 1. Seleccione la zona de cocción. El piloto de la "Función del temporizador" de la zona de cocción ajustable parpadea. 2. Ajuste el tiempo deseado con los sensores "Selección de grado de cocción" ó . En el indicador digital aparece el tiempo ajustado. Para obtener un ajuste más rápido, toque los sensores "Selección de grado de cocción" deseado. ó hasta llegar al valor El tiempo para la zona de cocción deseada estará activado al cabo de unos cinco segundos. Si hay un tiempo ajustado para varias zonas de cocción, el indicador del temporizador indicará siempre el tiempo de cocción más corto, y además parpadeará el piloto "Función del temporizador" de la zona de cocción correspondiente. Cuando el tiempo haya transcurrido, en el indicador del temporizador aparecerá , el piloto de la "Función del temporizador" parpadeará y además sonará una señal acústica durante dos minutos más o menos. La señal acústica se apaga tocando el sensor del "Temporizador" . Indicación del tiempo residual 1. Seleccione la zona de cocción deseada. En el indicador digital aparece el tiempo remanente. El piloto de la "Función del temporizador" asignado a la zona de cocción parpadea. 58 Cambio del tiempo 1. Seleccione la zona de cocción deseada. En el indicador digital aparece el tiempo remanente. El piloto de la "Función del temporizador" de la zona de cocción ajustable parpadea. 2. Ajuste el tiempo deseado con los sensores "Selección de grado de cocción" ó . En el indicador digital aparece el tiempo ajustado. El tiempo para la zona de cocción está modificado. Desconexión de la zona de cocción y del automatismo de desconexión Al desconectar una zona de cocción, los ajustes del temporizador de esta zona de cocción quedan automáticamente inactivos. Desconexión del temporizador 1. Seleccione la zona de cocción deseada. En el indicador digital aparece el tiempo remanente. El piloto de la "Función del temporizador" de la zona de cocción ajustable parpadea. 2. Ajuste el tiempo con el sensor "Selección de grado de cocción" a cero. En el indicador digital aparece . El temporizador está desactivado. 59 Consejos para el uso de la placa de cocción Batería de cocina Instrucciones generales • El fondo siempre debe estar seco y limpio. • Para evitar feos rasguños en su superficies de vitrocerámica, evite de arrastrar las ollas y sartenes para cambiarlas de sitio y álcelas siempre un poco para moverlas. • Los granos de arena (p.ej. de limpiar la verdura) también pueden dejar arañazos si se arrastran con la olla a través de la superficie de cocción. • Utilice ollas altas para las comidas que se preparan con abundante líquido, de manera que el líquido no pueda salirse de la olla. Cuanto mejor sea la olla, tanto mejor serán sus resultado de cocinar. • Una olla buena se reconocen en primer lugar por el fondo. El fondo debería ser lo más grueso y lo más llano posible. • Preste atención al diámetro del fondo a la hora de comprar ollas y sartenes nuevas. Muchas veces, los fabricantes indican el diámetro superior del borde de la batería. • Las ollas o sartenes con fondo de aluminio o de cobre pueden dejar manchas de color metálico en la superficie de vitrocerámica, cuya eliminación resulta imposible o se consigue sólo con grandes esfuerzos. • No use nunca ollas de hierro fundido o con el fondo dañado, ásperas o con rebabas. Al mover tales ollas pueden quedar arañazos permanentes en la placa de cocción. • En estado frío, los fondos de las ollas suelen estar ligeramente bombeados hacia dentro (forma cóncava). De ninguna manera deberían estar bombeados hacia fuera (forma convexa). • Si usted utiliza ollas o sartenes especiales (p.ej. olla a presión, olla lenta, wok, etc.), observe siempre las instrucciones del fabricante. 60 Ahorro de energía Usted ahorra valiosos recursos energéticos si presta atención a los puntos siguientes: • Coloque las ollas y sartenes siempre en la zona de cocción antes de encender la misma. • Las zonas de cocción sucias y los fondos sucios de las ollas y sartenes aumentan el consumo de corriente. • Si es posible, las ollas y sartenes siempre deben cerrarse con la tapa. • Apague las zonas de cocción antes de que el tiempo de cocción haya transcurrido para así aprovechar el calor residual, p.ej. para mantener las comidas calientes o para derretir alimentos. • El fondo de la olla y la zona de cocción deberían ser del mismo tamaño. • Si usted utiliza una olla a presión, el tiempo de cocción se reduce hasta un 50 por ciento. 61 Cocción con y sin impulso automático de cocción Duración del impulso automático de cocción El impulso automático de cocción es apto para: • las comidas que se pongan al fuego estando frías para calentarlas a continuación a elevada potencia, sin necesidad de vigilarlas continuamente en la fase de cocción posterior, • los alimentos que se echen en la sartén bien calentada. La duración del impulso automático de cocción depende del grado de cocción seleccionado. Grado de cocción Duración del impulso automático de cocción [min] 1 El impulso automático de cocción no es apto para: • estofados de carne, filetes de carne rellenos y platos similares, cocidos a fuego lento, a los que se les tenga que dar muchas veces la vuelta hasta obtener el deseado color dorado mientras se sofríen y se rocían con jugo hasta que se terminan de cocer, • albóndigas alemanas de patatas o de pan, platos de pasta con mucho líquido, • cocer cocido con ollas a presión, • cantidades muy grandes de sopa/potajes con más de 2 litros de líquido. 1,7 4,8 6,5 10,2 2 3,5 4,5 --- Instrucciones generales: • Durante la cocción sin impulso automático de cocción recomendamos que - para empezar a cocer o a sofreír la comida - se ajuste un grado de cocción alto (con el botón ), para dejar que la comida continúe a continuación cociendo a fuego lento. • ¡Observe las primeras cocciónes! Usted podrá averiguar qué grado de cocción es el más adecuado para "sus comidas" y para las "cantidades que usted prepara normalmente" con "sus ollas y sartenes". Entonces, usted pronto llegará a apreciar las ventajas de las funciones automáticas y conseguirá manejar su nueva placa de cocción con soltura. 62 Valores de referencia para cocinar con la placa de cocción Los datos indicados en las tablas siguientes son magnitudes de referencia. Las posiciones de los selectores para los procesos de cocción dependerán de la calidad de las ollas y del tipo y de la cantidad de los alimentos. Posiciones de los selectores Intervalo del impulso automático de cocción1) [min.] 4,5 Proceso de cocción Ejemplos de aplicación Impulso automático de cocción Sofreídos Fritos Impulso automático de cocción para grandes cantidades de líquido, cocer las pastas de huevo típicas de Suabia, sofreír carne (sofreír gulasch, estofados de carne) Freír intensamente Filetes de carne, lomo, frituras de patatas ralladas, salchichas fritas, tortillas tipo crepe/tiras de tortillas tipo crepe (para sopas) Freír/Asar Escalopes/chuletas, hígado, pescado, hamburgueses y albóndigas de carne, huevos fritos 3,5 2,0 10,2 Hervir Hervir hasta 1,5 lts. de líquido, patatas, verdura 6,5 4,8 1,7 Cocinar al vapor Rehogar Reposar en caliente Cocinar al vapor y rehogar cantidades pequeñas de verdura, dejar reposar en caliente platos de arroz y platos cocinados con leche Derretir Derretir mantequilla, disolver gelatina, derretir chocolate 1,0 0,5 Mantener caliente Mantener comidas calientes 1) Al cocinar sin el automatismo, el impulso automático de cocción puede seleccionarse individualmente. Recomendamos que para el cocido inicial o el sofreído de sus comidas se ajuste el grado de cocción " " y que los alimentos que requieran un intervalo de cocción más largo se terminen de cocer con el correspondiente nivel de cocción posterior. 63 Limpieza y cuidado Placa de cocción Suciedad ligera ¡Atención! ¡Los productos de limpieza no deben entrar en contacto con la superficie de vitrocerámica ardiente! ¡Todos los productos de limpieza tienen que eliminarse con abundante agua clara después de la limpieza, ya que pueden tener un efecto corrosivo al recalentarse la placa! No utilice productos de limpieza agresivos como p.ej. los productos para la limpieza de hornos o parrillas, ni tampoco productos de limpieza abrasivos ni esponjas o rascadores especiales para limpiar ollas. 1. Limpie la superficie de vitrocerámica con un paño húmedo y un poco de líquido lavavajillas. 2. A continuación, seque bien la superficie con un paño seco. En la superficie no deben quedar restos del detergente. 3. La superficie de vitrocerámica entera deberá limpiarse a fondo una vez a la semana con un producto de limpieza para superficies de vitrocerámica o acero fino de calidad usual. 4. A continuación, la superficie de vitrocerámica deberá limpiarse con abundante agua clara y secarse con un paño limpio que no deje pelusas. Limpie la superficie de vitrocerámica después de casa uso mientras esté tibia o cuando se haya enfriado. Así, usted evita que la suciedad se adhiera de manera persistente al cocinar. Las huellas de cal y de agua, las salpicaduras de grasa y las manchas con brillo metálico deben eliminarse con un producto de limpieza para superficies de vitrocerámica o acero fino de calidad usual. 64 Suciedad adherente 1. Para eliminar restos de comida derramada o salpicaduras adherentes, utilice un rascador de limpieza. 2. Coloque el rascador de limpieza en posición oblicua en la superficie de vitrocerámica. 3. Para eliminar la suciedad, haga pasar la cuchilla por la superficie. El rascador de limpieza y el producto para la limpieza de superficies de vitrocerámica se venden por el comercio especializado. Suciedad especial 1. Las substancias como el azúcar quemado, plástico derretido, hoja de aluminio y otros materiales fusibles, deben eliminarse inmediatamente con un rascador de limpieza mientras aún estén bien calientes. ¡Atención! ¡Al manipular el rascador de limpieza en la zona de cocción caliente existe peligro de quemaduras! 2. A continuación, la placa de cocción deberá volver a limpiarse cuando se haya enfriado. En caso de que la zona de cocción con los materiales derretidos ya haya llegado a enfriarse, caliéntela antes de proceder a limpiarla. Los arañazos y las manchas oscuras en la superficie de vitrocerámica, causadas p.ej. por fondos de ollas con puntos cortantes, no se pueden eliminar. Sin embargo no repercuten negativamente en el buen funcionamiento de la placa de cocción. 65 Remedios en caso de una avería Si se presenta una avería, posiblemente se trate sólo de un fallo de poca importancia que usted puede reparar por sí mismo con ayuda de los consejos que se indican a continuación. Si el fallo no puede eliminarse con ayuda de estas informaciones, diríjase a su comerciante especializado o al servicio postventa. Si en la placa vitrocerámica hay una rotura de cristal, indique a su centro de servicio postventa el número de tres dígitos que se encuentra en la placa de vidrio. Si usted solicita ayuda al servicio postventa a causa un de error de manejo, la visita del técnico del servicio postventa no podrá ser gratuita, ni siquiera durante el período de garantía. Avería Los indicadores digitales no funcionan. Causa Remedio La corriente está cortada. 1. Esperar el fin del corte de corriente. 2. Conectar el aparato. Un fusible de la instalación doméstica está fundido. Colocar el fusible. El fusible vuelve a fundirse: 1. Desconexión del aparato 2. Llamar a un electricista autorizado. La protección contra sobrecalentamiento ha provocado la desconexión de todas las zonas de cocción y ha bloqueado las funciones de las mismas. Esperar a que las zonas de cocción se hayan enfriado. 66 Avería Causa Remedio La protección contra sobrecalentamiento ha provocado la desconexión de la zona de cocción doble y ha bloqueado las funciones de la misma. Esperar a que la zona de cocción se haya enfriado. En los mandos sensores (Touch Control) hay líquido o un paño húmedo. 1. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 2. Esperar a que el aparato se haya enfriado. 3. Limpiar la placa vitrocerámica. 4. Conectar el aparato con la red eléctrica (colocar el fusible). 5. Conectar el aparato. El indicador de errores sigue parpadeando: 1. Desconexión del aparato 2. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 3. Llamar al servicio postventa. La superficie de vitrocerámica tiene fracturas, fisuras o grietas. En la superficie de vitrocerámica han caído objetos duros o puntiagudos. 1. Desconectar el aparato. 2. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 3. Llamar al servicio postventa. Las zonas funcionan. El aparato no está conectado. Conectar el aparato. La zona de cocción deseada no está conectada. Conectar la zona de cocción. El grado de cocción deseado no está ajustado. Ajustar el grado de cocción. Un fusible de la instalación doméstica está fundido. Colocar el fusible. El fusible vuelve a fundirse: 1. Desconexión del aparato 2. Llamar a un electricista autorizado. El indicador parpadea. de errores de cocción no 67 Avería Causa Remedio Las zonas de cocción no se pueden conectar. El seguro contra la utilización por niños está activado. Desactivar el seguro contra la utilización por niños (ver la sección "Seguro contra la utilización por niños"). Desde la conexión del aparato han transcurrido más que 10 segundos. Reconectar el aparato. Desde la selección de la zona de cocción han transcurrido más que 10 segundos. Seleccionar de nuevo la zona de cocción. Las zonas de cocción no se pueden desconectar. Desde la selección de la zona de cocción han transcurrido más que 10 segundos. Seleccionar de nuevo la zona de cocción. El indicador de calor residual no funciona. La corriente está cortada por unos momentos. 1. Esperar el fin del corte de corriente. Conectar el aparato. El calor residual existente ya no se indica. El sistema electrónico tiene un defecto. 1. Desconectar el aparato. 2. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 3. Llamar al servicio postventa. La zona de cocción estuvo sólo brevemente conectada. Si la zona de cocción está fría, significa que no hay ningún error. El sistema electrónico tiene un defecto. 1. Desconectar el aparato. 2. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 3. Llamar al servicio postventa. La corriente estuvo cortada. El calor residual existente ya no se indica. La zona de cocción tiene aún calor residual. Esperar a que la zona de cocción se haya enfriado. El grado de cocción se ajustó con el sensor "Selección de 1. Desconectar la zona de cocción. 2. Ajustar el grado de cocción mediante el sensor "Selección de grado de El indicador de calor residual no indica nada. El impulso automático de cocción no se puede conectar. grado de cocción" . cocción" El automatismo de desconexión del temporizador no es ajustable. . La zona de cocción no está seleccionada. Selección cocción El panel de bloqueado. Desbloquear control. 68 control está de la el zona de panel de Avería Causa El automatismo de desconexión del temporizador no puede desconectarse. La zona de cocción no está seleccionada. Selección cocción El panel de bloqueado. Desbloquear control. El cuentaminutos del temporizador no es ajustable. El automatismo de desconexión de una zona de cocción está ajustado. Desconectar el automatismo de desconexión. El panel de bloqueado. control está Desbloquear control. el panel de El panel de bloqueado. control está Desbloquear control. el panel de El cuentaminutos temporizador no desconectarse. del puede El aparato no reacciona a las entradas efectuadas en el panel de control. control Remedio está de la el zona de panel de El aparato está apagado. Conectar el aparato. El sistema electrónico tiene un defecto. 1. Desconectar el aparato. 2. Separar el aparato de la red eléctrica (sacar el fusible). 3. Llamar al servicio postventa. La protección contra sobrecalentamiento ha provocado la desconexión de todas las zonas de cocción y ha bloqueado las funciones de las mismas. Esperar a que las zonas de cocción se hayan enfriado. 69 Datos técnicos Dimensiones del aparato Anchura 896 mm Profundidad 506 mm Altura 47 mm Medidas de recorte Anchura 880 mm Profundidad 490 mm Radio de reborde R5 70 Instrucciones de montaje Instrucciones de seguridad Las distancias mínimas requeridas hacia los demás aparatos (ver las especificaciones técnicas de estos aparatos) en la cocina deben observarse. El aparato no debe montarse directamente al lado de una puerta ni debajo de una ventana. Al abrirse de repente una ventana, las ollas calientes podrían ser arrastradas de la placa de cocción. Debajo de la placa de cocción no deben montarse cajones. El montaje debe efectuarse de una manera que asegure la protección contra contactos accidentales. La estabilidad del armario empotrable debe cumplir la norma DIN 68930. Para proteger contra la humedad, todas las superficie de corte deben sellarse con un material de obturación adecuado. En las superficies de trabajo cubiertas de baldosas, las juntas en la zona de apoyo del elemento de cocción deben estar completamente rellenadas con material para juntas. En las placas de material natural, piedra artificial o de cerámica, los contactos elásticos deben pegarse con resina sintética adecuada o con pegamento de dos componentes. Controle si la junta de obturación está perfectamente asentada en el marco de apoyo y si está sustentada de manera ininterrumpida. Adicionalmente no debe extenderse masa obturadora de silicona, ya que esto obstaculiza el desmontaje para los trabajos de mantenimiento. Para el desmontaje, la placa de cocción debe empujarse por abajo para hacerla salir. La encimera en la zona de recorte debe limpiarse. El montaje y la instalación eléctrica del aparato debe efectuarse exclusivamente por especialistas profesionales y autorizados. Le rogamos que observe estas indicaciones, ya que si no caducan sus derechos de garantía frente al fabricante. Deben observares las instrucciones generales para el servicio de aparatos eléctricos, las normas de la empresa productora y distribuidora de energía correspondiente y las especificaciones de las presentes instrucciones de montaje. Con respecto a las medidas preventivas contra incendios, este aparato corresponde a la norma comunitaria EN 60 335-2-6. Los aparatos de este tipo pueden montarse en un lado junto a armarios altos o paredes. Montaje del aparato Durante los trabajos de montaje, desmontaje y de mantenimiento, el aparato debe estar separado de la red. Al desempaquetar el aparato, observe si éste está intacto y si presenta daños de transporte evidentes. Los aparatos dañados no deben montarse ni conectarse. Los eventuales daños de transporte se le deben reclamar inmediatamente al proveedor o al transportista. El embalaje debe eliminarse de manera ecológica. 71 Conexión eléctrica del aparato ¡PELIGRO! Peligro de muerte por corriente eléctrica. El voltaje eléctrico puede tener contacto con el borne de conexión con la red. 1. Obsérvense las normas de seguridad de la electrotecnia. 2. Elimine el voltaje eléctrico del borne de conexión. ¡ATENCION! Daños por corriente eléctrica. Las conexiones de apriete sueltas o inadecuadas causan descargas eléctricas. 1. Las conexiones de apriete deben realizarse según las prescripciones. 2. Alivie la carga de tracción del cable. 1. Conecte el cable con el aparato y con el borne de conexión de red. 2. Alivie la carga de tracción del cable. 3. Controle las uniones de apriete. 4. Limpie el aparato (ver la sección "Antes del primer uso"). 5. Compruebe la disponibilidad para el servicio. El aparato está eléctricamente conectado. 72 Mantenimiento La sección "Remedios en caso de una avería" especifica algunas averías que el usuario puede subsanar por sí mismo. En caso de una avería, consulte primero este capítulo. ¿En qué caso tiene usted que sufragar gastos durante el período de garantía? • En caso de que usted mismo hubiese podido subsanar la avería correspondiente con ayuda de la tabla de averías (ver sección "Remedios en caso de una avería"), • si el técnico del servicio postventa tiene que visitarle varias veces por no haber tenido todas las informaciones necesarias a su disposición antes de su primera visita y si, por ejemplo, esto requirió otro viaje para ir a buscar piezas de recambio. Usted puede evitar estos viajes adicionales, preparando su llamada telefónica de la manera arriba indicada. ¿Se trata de un problema técnico? Entonces, contacte con nuestro servicio postventa o con uno de nuestros socios de cooperación para servicio postventa. En cualquier caso recomendamos que usted prepare la conversación debidamente. Esto ayuda a obtener el diagnóstico correcto y a decidir si la visita del servicio postventa es necesaria. Rogamos que anote lo más exactamente posible: • ¿Cómo se manifiesta la avería? • ¿En qué circunstancias se presenta la avería? Para su consulta es imprescindible que usted tenga a punto los siguientes códigos de su aparato (usted los encuentra en la placa de características): • denominación del modelo, • n° de prod. (9 dígitos), • n° de serie (8 dígitos). Recomendamos anotar estos datos aquí para tenerlos siempre al alcance de la mano: Modelo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prod. N°: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . N° de serie: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Montage des Kochfeldes / Montaje de la placa de cocción Der Elektroanschluss ist von einer Elektrofachkraft entsprechend den Informationen in Abschnitt „Gerät elektrisch anschließen“ auf Seite 34 auszuführen. La conexión eléctrica deberá efectuarse por un electricista según las especificaciones de la sección "Conexión eléctrica del aparato" en la página 72. Schritt / Paso 1 Schritt / Paso 3 Schritt / Paso 4 Schritt / Paso 2 74