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5) Sostenga un recipiente vacío debajo del espumador de leche
0. Gire lentamente el control de vapor 7 en la dirección
"+". Se libera agua o aspersión a presión por la boquilla.
Esto limpia la boquilla y el circuito del agua en el interior del
dispositivo.
6) Espere 15 segundos y gire el control de vapor 7 hacia "-"
hasta que deje de salir vapor de la boquilla. Vierta el agua en
el recipiente.
7) Ahora sostenga el recipiente espumador con la mano para
sentir la temperatura de la leche y guíe la boquilla del espu-
mador de leche 0 con cuidado hacia la leche. Sostenga el
recipiente espumador ligeramente inclinado.
8) Gire lentamente el control de vapor 7 en la dirección "+".
9) Mueva el recipiente espumador en círculos mientras mantiene
la punta de la boquilla sumergida en la leche, lo suficiente
para que la leche no salpique, pero no tan profundo como
para crear una espuma gruesa. Cuando se hace correctamen-
te, se escucha un sonido zumbante profundo.
10) A medida que la espuma de leche sube, introduzca la
boquilla más en la leche para hacer espuma de la siguiente
"capa" y para evitar que se forme un sabor a quemado de la
espuma.
11) Por último, introduzca completamente la boquilla y cierre el
control de vapor 7 aproximadamente a la mitad, de manera
que la leche se caliente. Sostenga el recipiente espumador
ligeramente inclinado, de manera que la leche se arremoline
suavemente mientas se agita con la boquilla.
12) Una vez que la espuma de leche ha alcanzado la consisten-
cia y temperatura deseadas, gire el control de vapor 7 a la
posición apagada (hasta el tope en la dirección de "-").
13) Ahora puede retirar la boquilla de la leche.
14) Presione el botón "Vapor" 4.
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