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MANUAL DE INSTRUCCIONES bamix GASTRO 350 ® Por más de 60 años la original varilla mezcladora bamix® es solicitada en más de 12 millones de hogares y también en el campo profesional por su universalidad, su uso práctico y por su limpieza fácil. Según la demanda de jefes de cocina decidimos alargar nuestro programa de venta con una máquina diseñada para el uso profesional. Por el potente motor de 350 Watt y el árbol de transmisión alargado es posible trabajar cantidades de hasta 30 litros. Trabaje con los siguientes accesorios: Multicuchillo Pica vegetales crudos y cocinados. Tritura verduras para sopas, salsas y papillas para bebé, tritura carne cocinada, cubos de hielo y fruta congelada. Atencion: El multi cuchillo tiene el filo cortante. En caso de un manejo inadecuado, hay peligro de herida. Disco giratorio Bate la clara de huevo, leche descremada, crema, mantequilla. Bate salsas y sopas. Para todo lo que es ligero y aéreo. Batidor Para la preparación de mayonesa, salsas, cocteles, panqueques, batidos, aderezos para ensaladas. Para todo lo que necesita una consistencia gruesa y cremosa. Ponga el accesorio escogido, recto en el extremo del árbol de transmisión para que el dedo de arrastre entre en la roza. Para su seguridad. Por favor lea estas instrucciones antes de la puesta en marcha del aparato. Antes del uso Para un uso cuidadoso, por favor lea toda la información facilitada en estas instrucciones. Le dará importantes pistas respecto al uso, la seguridad y el cuidado del aparato. espagnol 19  Mantenga estas instrucciones cuidadosamente y páselas al siguiente usuario. El aparato solo debiera ser empleado para propósitos según estas instrucciones de uso. Tenga en cuenta las indicaciones de seguridad Prescripciones de seguridad para bamix® GASTRO 350 – Este aparato no está concebido para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o psíquicas limitadas o con falta de experiencia y/o conocimientos a no ser que estén bajo la supervisión de una persona que se responsabilice de su seguridad o que reciban instrucciones de ella sobre cómo hay que utilizar el aparato. – Es conveniente vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. – No está permitido que los niños utilicen la batidora sin vigilarlos. – Si se daña el cable de conexión a la red de la batidora, deberá ser sustituido por el fabricante o su servicio de atención al cliente o por una persona igualmente cualificada con el fin de evitar peligros. – La batidora debe desconectarse de la red siempre que no esté vigilándola y antes de montarla, desmontarla o limpiarla. – El aparato debe ser conectado únicamente en conectores de corriente alterna-con el voltaje que está indicado en la placa de la máquina-. – Un aparato electrónico no es un juguete. Los niños no reconocen el peligro que tal aparato representa. Por consiguiente: utilice y mantenga la máquina fuera del alcance de los niños. – No exponer el aparato a superficies calientes ni cerca de flamas a gas, para así evitar que sus partes plásticas se fundan. – El aparato puede ser sumergido en líquido solamente hasta el asidero (sin llegar a los comandos). – No lavar el aparato en máquinas lavaplatos. – Apagar el aparato, o aún mejor, desconectarlo cuando tenga que manipular cerca de la cubierta protectora, como por ejemplo cuando lave el aparato bajo el chorro de agua, o cuando tenga que cambiar algún accesorio. – No encienda el aparato sino solamente hasta después de haber introducido la varrilla en el recipiente de trabajo. – Esta varrilla mezcladora está provista de un interruptor de seguridad que la previene de ser puesta en funcionamiento involuntariamente, el cual la detiene inmediatamente cuando se deja de presionar los comandos. – Desconecte la máquina en caso de malfuncionamiento durante 20 espagnol  su uso y también después de su utilización en general. – No la desenchufe nunca con las manos mojadas. – No portar el aparato jamás desde el cable o tironearlo. – Proteger el cable del calor y del aceite. No exponerlo nunca a superficies calientes o flamas a gas. – La máquina no debe ser puesta en funcionamiento cuando: – El aparato, la caja plástica o el cable estén dañados. – Haya la sospecha de una anomalía después de una caída o casos similares. En estos casos se debe llevar la máquina a una reparación o revisión técnica. – Las reparaciones deben ser confiadas únicamente a personas especializadas. Reparaciones realizadas por aficionados pueden representar un gran peligro para los usuarios. Nosotros no nos responsabilizamos por daños que pudieran ser ocasionados por una utilización errónea o contraria a los fines para los que fue diseñada la bamix así como por reparacionesno profesionales. En estos casos la garantía no será más de validez. – La eliminación eventual del utensilio tiene que ocurrir según prescripciones del lugar de residencia. Reservados los derechos a efectuar modificaciones técnicas o cambios dependiendo de cada país. Uso de bamix® GASTRO 350 Trabaje con bamix® GASTRO en el lugar de acción en cualquier recipiente, directamente en la olla sobre el fuego. Necesita limpiar poco porque mientras se cocina, se trabaja en la olla sin necesidad de cambiar la comida de un lado al otro! bamix® GASTRO se usa generalmente para lo siguiente: – Pasa y emulsiona salsas frias y calientes hasta 30 litros. – Hace purés de sopas de verdura hasta 30 litros. – Bate sopas y salsas, claras de huevo. – Hace masas líquidas (soufflé de queso). – Tritura y hace purés de frutas para helado. – Prepara mermelada. – Bate cremas. – Hace purés, batidos y mayonesa. – Tritura cubos de hielo y frutas congeladas. Trabajar con bamix® GASTRO 350 Triturar y cortar Durante el trabajo se puede rotar la máquina con un movimiento giratorio desde la muñeca, subirla un poco y dejarla caer nuevamente sobre la masa (no presionar). La fineza del resultado será determinada por la duración del proceso. espagnol 21  Licuar y mezclar Introducir bamix® en el producto en forma inclinada, entonces encenderla y pasarla por toda la masa hasta que el producto esté totalmente batido. Consejo Cuando trabaja cantidades pequeñas, la mano que queda libre puede colocar tapando el espacio abierto, con ello se evitará desbordamientos del producto. Limpieza La limpieza es bastante fácil. Se debe retirar el accesorio con el que se ha trabajado y enjuagarlo. Para lavarla es suficiente poner la parte cromada de la máquina bajo un chorro de agua corriente (no debe estar conectada). Limpie el aparato inmediatamente después de cada uso, para evitar así que la suciedad atranque el árbol de transmisión y guárdela en el soporte de pared. El aparato es impermeable hasta los interruptores pero evite que el interruptor entre en contacto con el agua. Cuidado bamix® se mantendrá por mucho más tiempo en buen estado, si se le aceita de vez en cuando. Escoja para ello aceite de cocina. Sostenga la bamix® con la cubierta protectora hacia arriba, ponga 2 o 3 gotitas en el terminal del árbol de transmisión y prenda la máquina cerca de dos o tres minutos. Lávela después en agua caliente para evitar que restos de aceite se mezcle con la comida. Este aparato debe ser usado únicamente para la preparación de alimentos. El uso indebido del aparato puede ser peligroso y causar heridas. El fabricante no se hace responsable de daños por el uso inadecuado del mismo, y se anula la garantia. La eliminación eventual del utensilio tiene que ocurrir según prescripciones del lugar de residencia. Datos técnicos Modelo Rendimiento Cantidad de vueltas Aislamiento Largo total Imersión Cable Peso Pruebas Fabricante 22 bamix® GASTRO 350 230V/350W velocidad 1 ~18’000 rev/min velocidad 2 ~22’000 rev/min (según voltaje) Operatión de corta duración: 5 min doble 49.5 cm ~35 cm cordon liso o espirál según voltaje ~1’200 gram ESGE Ltd, CH-9517 Mettlen/Schweiz espagnol