Sears Kenmore 61021 El manual del propietario

Marca: Sears

Modelo: Kenmore 61021

Tipo: El manual del propietario

Model Numbers:

61021 7B768

61028 72h91

6112_ 72201

61R28 72761

71071 72765

71078 72768

7J17D 75191

71178 75198

7J67J 75201

7_1675 75205

71678 75206

71761 75208

Safety Instructions

Anti-Tip Device 2, 3, 3I, 39

important Safety Instructions 2-6

Care & Haintenance

Before You Call for Service 40, 41

Care and Cleaning 22-28

Consumer Services 42, 44

Repair Services 42

Thermostat Adjustment 17

Warranty 43

Installation Instructions

Air Adjustment 36, 38

And-Tip Device 31,39

Connect the Range to Gas 32-34

Dimensions & Clearances 29

Electrical Connections 34, 35

LP 39

Operation

Features of Your Range 7

Baking I5, 16

Broiling/Broiling Guide 20, 2I

Clod< and Timer 12

Roasting, Roasting Guide 18, 19

Surface Cooking 8-10

Caution:

Read and Follow

All Safety Rules

and Operating

Instructions

Before First Use

of This Appliance.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, UL60 a79 U.S.A.

[83DSS_0P048

51_424I

487 CG

Pdrlted in _e United 5rat_._

ll portant Safety instructions

Read all instructions before using this appliance.

IMPORTANT SAFETY NOTaCE

WAR_NG: If the information in this manual

is not followed exactly, a tire or explosion may

result causing property damage, personal

injury or death.

--Do not store or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the vicinity

of this or any other appliance.

--WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

o Do not try to light any appliance.

=Do not touch any electrical switch; do not

use any phone in your building.

=Immediately call your gas supplier from a

neighbor's phone. Follow the gas suppliers

instructions.

=If you cannot reach your gas supplier, call

the fire department.

wInstalladon and service must be performed

by a qualified installer, service agency or the

gas supplier.

"The California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act requires the Governor of

California to publish a list of substances known to

the state to cause cancer, birth defects or other

reproductive harm, and requires businesses to warn

customers of potential exposure to such substances

Gas appliances cause minor exposure to four of

these suhstances, namely benzene, carbon

monoxide, formaldehyde and soot, caused primaril

by the incomplete combustion of natural gas or LF

fuels. Properlyadjusted burners, indicated by a blu

rather than a yellow flame, will minimize incomple

combustion. Exposure to these substances can be

minimized further by venting with an open windo_

or using a ventilation fan or hood.

o Fluorescent light bulbs and safety valves on

standing pilot ranges contain mercury. If your

model has these features, they must be recycled

according to local, state and federal codes.

WhenYou GetYour Range

_k WARNING

. ALL RANGES CAN TIP

° INJURY TO PERSONS

COULD RESULT

INSTALL ANTI-TIP

DEVICES PACKED

WITH RANGE

SEE INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Have the instal_Jer show you the

location of the range gas shut-off

valve and how to shut it off ff

lxect_ssary,

Have your range installed and

properly grounded by a qualified

installer in accordance with the

Installation Instructions. Any

adjustment and service should be

performed only by qualified gas

range installers or service technicians.

Plug your range (electric ignition =models only)

into a 120-volt grounded oudet only_ Donor remo_

the round grounding prong from the plug!If in douk

about the grounding of the home electrical system, i

is your personal responsibility and obligation to hay,

an ungrounded outlet replaced with a properly

grounded, three-prong outlet in accordance with th_

National Electrical Code. In Canada, the appliance

must be electrically grounded in accordance with th.

Canadian Electrical Code. Do not use an extension

cord with this appliance.

o Do not attempt to repair or replace any part of

your range unless it is specifically recommended

in this manual. All other servicing should be

referred to a qualified technician.

o Be sure all paddng materials are removed from

the range before operating it to prevent fire or

smoke damage, should the pacldng material ignite.

o Locate the range out of Idtchen traffic path arid

out of drafty locations to prevent pilot outage

(on models with standing pilots) and poor air

circulation.

o After prolonged use of a range, high floor

temperatures may result and many floor coverings

will not withstand tiffs Idnd of use. Never install

the range over vinyl tile or linoleum that cannot

withstand such type of use. Never install it directly

over interior kitchen carpeting.

o Be sure your range is correctly adjusted by a

qualified service technician or installer for the

type of gas (natural or LP), that is to be used.

Your range can be converted for use with either type

of gas. See the Installation Instructions.

WARNING: These adjustments must be made by a

qualified service technician in accordance with the

manufacturer's instructions and all codes and

requirements of the authority having jurisdiction.

Failure to follow these instructions could result in

serious injury or property damage. The qualified

agency performing this work assumes responsibility

for the conversion.

Using Your Range

o Do not leave children

alone or unattended

where a range is hot or

in operation. They could

be seriously burned.

o Do not allow anyone to

climb, stand or hang on

the door, storage or

broiler drawer (on some models) or cooktop. They

could damage the range and even tip it over, causing

severe personal injury.

o Let the burner grates and other surfaces cool

before touching them or leaving them where

children can reach them.

° CAUTION: ITEMS OF

INTEREST TO CHILDREN

SHOULD NOT BE STORED

IN CABINETS ABOVE A

RANGE OR ON THE

BACKSPLASH OF A

RANGE.--CHILDREN

CHMBING ON THE

RANGE TO REACH ITEMS

COULD BE SERIOUSLY INJURED.

axWARNING---

All ranges can tip and injury could

result. To prevent accidental

tipping of the range, attach it to the

wall and floor by installing the Anti-

Tip device supplied.

To check if the device is installed and

engaged properly, carefully tip the

range forward. The Anti-Tip device

should engage and prevent the range

from tipping over.

If you pull the range out from the wall for any reason,

make sure the device is properly engaged when you push

the range back against the wall. If it is not, there is a

possible risk of the range tipping over and causing injury

if you or a child stand, sit or lean on an open door.

Please refer to the Anti-Tip device information in this

manua!. Failure to tal<e this precaution could result in

tipping of the range and injury.

o Never wear loose fitting .:" "::-'.,"

or hanging garments s_ :. '-:

: :÷. +,. ;

while using the

appliance. Be careful

when reaching for items

stored in cabinets over

the cooktop. Flamrnable

material could be ignited if brought in contact with

flames or hot oven surfaces and may cause severe burns.

(continued next page)

Impo ant Safe-/instructions ( o0 00 d)

e Do not use water on grease

fires. Never pick up a

flaming pan. "_arn the

controls off. Smother a

flaming pan on a surface unit

by covering the pan

completely with a well-fitting

lid, coolde sheet or flat tray.

Use a multi-purpose dry

chemical or foam-type fire

extinguisher.

Flaming grease outside a pan can be put out by

covering it with baking soda or, if available, by using

a multi-purpose dry chemical or foam-type fire

extinguisher.

Flame in the oven can be smothered completely

by closing the oven door and turning the oven off or

by using a multi-purpose dry chemical or foam-type

fire extinguisher.

" Do not store flammable ...../"': "'-.7..:;

materials in an oven, .

range broiler or storage

drawer, or near the

cooktop.

• Do not store or use

combustible materials, gasoline or other

flammable vapors and liquids in the vicinity of

this or any other appliance.

o Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

o When cooking pork, follow the directions exactly

and always cook the meat to an internal temperature

of at least 170°E (77°C.). This assures that, in the

remote possibility that trichina may be present in the

meat, it will be killed and the meat wil! be safe to eat.

o For your safety, never use ........

your appliance for

warming or heating the

room.

Surface Cooking

• Always use the LIFE position (on models with

electric ignition) or the HI position (on models

with standing pilots) when igniting the top

burners and make sure the burners have ignited.

o Never leave the surface burners unattended at

high flame settings. Boilovers cause smoldng and

greasy spillovers that may catch on fire.

o Adjust the top burner flame size so it does not

extend beyond the edge of the cookware. Excessive

flame is hazardous.

Use only dry pot holders--moist or damp pot

holders on hot surfaces may result in burns from

steam.

o Do not let pot holders come near open flames

when lifting coolcware. Do not use a towel or other

bulky cloth in place of a pot holder.

o To minimize the possibility of bums, ignition of

flammable materials and spillage, turn coolcware

handles toward the side or back of the range without

letting them extend over adjacent burners.

o Always turn the surface burners to OFF before

removing cookware.

- Carefully watch foods being fried at a high flame

setting.

" Never block the vents (air openings) of the range.

They provide the air inlet and outlet that are

necessary" for the range to operate properly with

correct combustion. Air openings are located in the

following places:

--Oven vent at the rear of the cooktop.

--Air intake under the broiler drawer.

BAr vent at the top of the oven door.

o Do not use a wok on models with sealed burners

if the wok has a round metal ring that is placed

over the burner grate to support the wok.. This

ring acts as a heat trap, which may damage the

burner grate and burner head. Also, it may cause the

burner to work improperly. This may cause a carbon

monoxide level above that allowed by current

standards, resulting in a health hazard.

o Foods for frying should be as dry as possible.

Frost on frozen foods or moisture on fresh foods can

cause hot fat to bubble up and over the sides of the pan.

o Use the least possible amount of fat for effective

shallow or deep fat frying. Filling the pan too full

of fat can cause spillovers when food is added.

o If a combination of oils or fats will be used in

frying, stir together before heating or as fats melt

slowly.

o Always heat fat slowly and watch as it heats.

o Use a deep fat thermometer whenever possible to

prevent overheating fat beyond the smoldng point.

o Never try to move a pan of hot fat, especially a

deep fat fryer. Wait until the fat is cool.

o When using glass cookware, make sure it is

designed for top-of-range cooldng.

Use proper pan size. Avoid pans that are unstable or

easily tipped. Select cookware having flat bottoms

large enough to properIy contain food and avoid

boilovers and spillovers and large enough to cover

burner grates. This will both save cleaning time and

prevent hazardous accumulations of food, since heavy

spattering or spillovers left on the range can ignite.

Use pans with handles that can be easily grasped and

will remain cool.

o Keep all plastics away

from the top burners.

o Do not leave plastic

items on the cooktop--

they may melt if left too

close to the vent.

Vent appearance and Iocation vary.

Do not leave any items on the cooktop. The hot

air from the vent may ignite flammable items and

will increase pressure in closed containers, which may

cause them to burst.

° To avoid the possibility of a burn, always be

certain that the controls for all burners are at the

OFF position and all grates are cool before

attempting to remove them.

o When flaming foods are under the hood, nLrn the

fan off. The fan, ff operating, may spread the flames.

o If the range is located near a window, do not hang

long curtains that could blow over the top burners

and create a fire hazard.

• When a pilot goes out (on models with standing

pilots), you will detect a faint odor of gas as your

signal to relight the pilot. When relighting the pilot,

make sure the burner controls are in the OFF

position, and follow instructions in the Installation

Instructions to relight.

o If you smell gas, and you have already made sure the

pilots are lit (on models with standing pilots), turn

off the gas to the range and call a qualified service

technician. Never use an open flame to locate a leak.

(continued next page)

Baking, Broiling and Roasting

° Do not use the oven for a storage area. Items

stored in the oven can ignite.

• Stand away from the range when opening the

door of a hot oven. The hot air and steam that

escape can cause burns to hands, face and eyes.

o Keep the oven free from grease buildup.

o Place the oven shelves in the desired position

while the oven is cool.

=Pulling out the sheff to the shelf-stop is a

convenience in lifting heavy foods. It is also a

precaution against burns from touching hot

surfaces of the door or oven walls. The lowest

position (R) is not designed to slide.

o Do not heat unopened food containers. Pressure

could build up and the container could burst,

causing an injury.

a Do not use aluminum foil anywhere in the oven

except as described in dais manual. Misuse could

result in a fire hazard or damage to the range.

• Never use aluminum foil to line the oven bottom.

Improper use of foil could start a fire.

=When using cooldng or roasting bags in the oven,

follow the manufacturer's directions.

= Use only glass cookware that is recommended for

use in gas ovens.

° Always remove broiler pan from the oven or the

broiler compartment as soon as you finish broiling.

Grease left in the pan can catch on fire if oven is used

without removing the grease from the broiler pan.

=When broiling, ff meat is too close to the flame,

the fat may ignite. Trim excess fat to prevent

excessive flare-ups.

• Make sure the broiler pan is in place correctly to

reduce the possibility of grease flares.

o If you should have a grease fire in the broiler pan,

turn the oven off and keep the broiler compartment

door closed to contain fire until it burns out.

CleaningYour Range

• Clean only parts listed in this Use and

Care Manual.

o Keep the range clean and free of accumulations o_

grease or spillovers, which may ignite.

o Be careful when you dean the cooktop because

the area over the pilot will be hot (for standing

pilot models).

o For continuous dean models, do not use oven

cleaners on any of the continuous cleaning

surfaces. Continuous cleaning surfaces can be

identified by their rough surface finish.

Features of Your Range

NOTEE: Not all models have all features. Appearance of features varies.

o li

_ Drip pun

v _

_ _X'_7

"/'our range is equipped with

one of the two types of surface

burners shown above.

Feature Index See Page

1 Broiler Compartment 3, 4, 6, 20,

21, 27, 38

2 Model and Serial Numbers

On front frame of range, behind

broiler compartment, storage

drawer or Idck panel.

3 Anti-Tip Device

4 Oven Bottom

5 Oven Shelves Easily removed

or repositioned on shelf supports.

6 Oven interior Light

(on some models)

7 Oven Light Switch (on some models)

8 Surface Burners, Drip Pans

(on some models), and Grates

9 Oven *Vent (location varies)

2,3,31,39

6, 14-16,

18, 21, 25

I3, 25

4, 5, 8-10,

22-24, 36, 37

5, 14,25

Feature Index See Page

10 Clock and Timer 11

(on some models)

11 Lift-Up Cooktop 24

(on models with standard twin burners)

I2 Surface Burner Control I(_obs 4, 9, 10, 25

13 OVEN TEMP KJrmb 13, 15,

17-20, 25

14 Oven Shelf Supports 13-15, 18

15 Lift-Off Oven Door 3, 20, 26

16 Installation Clearances Label

17 Air Intake (under storage or broiler 25

drawer or kick panel)

18 Broiler Pan and Grid 6, 18, 20,

21, 25

Air Vents 5, 14, 25

Surface Cooking

Lighting Rnstructions for

Standing Pilot Models

The surface burners on these

ranges have standing pilots

that must be lit initially. To

light them:

1. Be sure the surface

burner control lmobs are

in the OFF position.

2. Remove the grates and lift the cooktop up (see the

Lift-Up Cooktop section).

3. Locate the two pilot ports and light each of them

with a match.

NOTE: If the pilot is too high or low, you can adjust it.

See the Adjust the Surface Burner Pilots If Necessary

section of the Installation Instructions.

4. Lower the cooktop. Your surface burners are now

ready for use.

5. Observe the lighted burners. Compare the flames to

pictures in the Problem Solver. If any flame is

unsatisfactory, call for service.

Lighting Unstructions for

Electric Ignition Models

Your surface burners are lighted by electric ignition,

eliminating the need for standing pilot lights with

constantly burning flames.

In case of a power failure, you can light the surface

burners on your range with a match. Hold a lighted

match to the burner, then turn the knob to the LITE

position. Use extreme caution when lighting burners

this way.

Surface burners in use when an electrical power failure

occurs will continue to operate normally.

The electrode of the spark igniter is exposed. When

one burner is turned to LITE, all the burners

spark. Do not attempt to disassemble or clean

around any burner while another burner is on. An

electric shock may result, -which could cause you to

tmock over hot cooltware.

Surface Burner Controls

The knobs that turn the surface burners on and off are

marked as to which burners they control.

The two knobs on the left control the left front and

left rear burners. The two knobs on the right control

the right front and right rear burners.

On ranges with sealed burners:

* The smaller burner (right rear position) will give

the best simmer results, it offers precise cooldng

performance for delicate foods, such as sauces

or foods which need to cook over low heat for a

long time. It can be turned down to a very low

simmer setting.

* The right front burner is higher powered than

the others and will bring liquids to a boil quicker

(natural gas installations only).

o On some models, the burners are all the same

size and power.

Before Lighting a Burner

* If drip pans are supplied with your range, they

should be used at all times.

* Make sure all grates on the range are in place before

using a burner.

To Light a Surface Burner

Hectric Ignition Models:

Push the control lmob in and

turn it to LITE, You wi!l hear

a little "clicking" noise--the

sound of the electricspark

igniting the burner.

Standing Pilot Models:

Push the control knob in and turn it to HI position.

The burner should light within a few seconds.

After the burner ignites, turn the lmob to adjust the

flame size.

Flame will he almost horizontal and will lift slightly

away from the burner when the burner is first

turned on. A blowing sound may be heard the first

few seconds. This normal sound is due to improved

injection of gas and air into the burner. Put a pan on

the burner before lighting it, or adjust the flame to

match pan size as soon as it lights, and the blowing

sound will stop.

After Lighting a Burner

* After the burner ignites, turn the knob to adjust

the flame.

* Check to be sure the burner you turned on is the one

yOU wa.nt tO use.

" Do not operate a burner for an extended period of

time without coolcware on the grate. The finish on the

grate may chip without cookware to absorb the heat.

" Be sure the burners and grates are cool before you

place your hand, a pot holder, cleaning cloths or

other materials on them.

(continued next page)

Cooking (continued)

How to Select Flame Size

Watch the flame, not the tmob, as you reduce heat.

The flame size on a gas burner should match the

cookware you are using.

FOR SAFE HANDLING OF ..........

COOK_7AR_ NEVER LET

THE FLAME EXTEND UP

THE SIDES OF THE

COOKWAR.E. Any flame larger than the bottom of the

cook-ware is wasted and only ser'¢es to heat the handle.

Top-of-Range Cookware

Alumimtm: Medium-weight coolcware is

recommended because it heats quickly and evenly.

Most foods brown evenly in an aluminum skillet. Use

saucepans with tight-fitting lids when cooking with

minimum amounts of water.

Cast-Iron: If heated slowly, most stdllets will give

satisfactory results.

Enamelware: Under some conditions, the enamel of

some coolcware may melt. Follow cookware

manufacturer's recommendations for cooldng methods.

Glass: There are two types of glass cookware--those

for oven use only and those for top-of-range cootdng

(saucepans, coffee and teapots). Glass conducts heat

very slowly.

Heatproof Glass Ceramic: Can be used for either

surface or oven cooldng. It conducts heat very slowly

and cools very slowly. Check coolcware manufacturer's

directions to be sure it can be used on gas ranges.

Stainless Steel: This metal alone has poor heating

properties and is usually combined with copper,

aluminum or other metals for improved heat

distribution. Combination metal stdllets usually work

satisfactorily if they are used with medium heat as the

manufacturer recommends.

Wok This Way

(on models with sealed burners)

We recommend that you use

a flat-bottomed wok. They

are available at your local

retail store.

A traditional round bottom wok can be used with

Wok Holder accessory, model JXWK which can be

ordered from your appliance dealer. The Wok Holder

fits on top of the range grate to provide support and

proper air circulation for traditional round bottom

woks only. Do not use flat bottomed woks with the

Wok Holder.

Do not use a wok on any ..... ,,_

other support ring. Placing

the ring over the burner

grate may cause the burner

to ,#corkimproperly, ,_!iiiy:_' ::_ii:ii[

resulting in carbon

monoxide levels above allowable current standards.

This could be dangerous to your health. Do not try to

use such woks without the ring unless you are using

the Wok Holder. You could be seriously burned if the

wok tipped over.

Stove Top Grills

(on models with sealed burners)

Do not use stove top grills on

your sealed gas burners. If you

use the stove top grill on the

sealed gas burner it will cause

incomplete combustion and _:i!:_!_'

can result in exposure to

carbon monoxide levels above allowable current

standards. This can be hazardous to your health.

CHock and mer on o emod0 /

(appearance may va_)

Follow the directions below if your range has the clock

and timer shown above. You have the choice of having

the timer show the time counting down or the time of

day. In either case, the timer will signal at the end of

the timer period to alert you that the time is up.

To Set the Clock

NOTE: When you first plug in the range or after a

power failure, the entire Clock/Timer display will

light up.

1. Press the CLOCK pad.

2. Press and hold the UP or DOWN pad and the time

of day will change 10 minutes at a time. To change

the time by single minutes, give the pads short taps.

3. Press the CLOCK pad to start the clock.

To Set the Timer

Press the TIMER ON/OFF pad.

Use the UP and DOWN pads to set the timer,

Short taps on the LIP or DOWN pad change the

timer's setting one minute at a time. Pressing and

continuing to hold the UP pad increases the setting

ten minutes at a time.

Once you have set your timer, press the TIMER

ON/OFF pad to start timing. As the timer counts

down a signal ,will indicate -when one minute is left,

After this signal, the display will count down in

seconds. When time runs out, a final signal will sound.

Press the TIMER ON/OFF pad to stop the signal,

To Change or Cancel the Timer Setting

When the timer is counting down, use the UP and

DOWN pads to change the remaining time, or press

the TIMER ON/OFF pad to stop the timer. The timer

cannot be cancelled unless you have fully completed

"set timer" instructions above.

To Display the Clocl¢While

the Timer Is Operating

Pressing the CLOCK pad ,while the timer is operating

will not interfere with the timers operation; the display

,will change to show the clock, but the timer will continue

to count down and will still signal when time is up.

Press the TIMER ON!OFF pad again to change the

display back to show the timer,

UsingYour Oven

Before Using Your Oven

Be sure you understand how to set the control

properly. Practice removing and replacing the shelves

while the oven is cool. Read the information and tips

on the following pages. Keep this manual handy where

you can refer to it, especially during the first weeks of

using your new range.

Lighting Unstructions for

Standing Pilot Hodeis

Some models have standing oven pilots that must be

lit initially.

To light the oven pilot:

1. Be sure the OVEN TEMP knob is in the

OFF position.

2. Open the broiler drawer and remove the broiler

pan and grid. This "will make it easier for you to

reach inside the broiler compartment.

3. Find the oven pilot port at

the back of the broiler

compartment. The long

tube, running from front

to back, is the oven

burner. The pilot port is

at the back, about one

inch below the burner.

4. Using a long match or

match holder, reach in

and light the oven pilot.

° To light the oven burner, turn the OVEN TEMP

knob to the desired temperature. The burner should

light within 60 seconds.

° Proper flame configuration: While using the oven

burner, visually check the burner flame in the broiler

compartment. If flame does not burn as described in

the Installation section of this manual, adjust the

flame following the directions on those pages.

° Power failure: An electrical power failure will not

affect a lighted standing oven pilot.

Lighting nnstructions for

Electric Rgnition Hodels

The oven burner is lighted by electric ignition (on

some models).

To light the burner, turn the OVEN TEMP knob to

the desired temperature. The burner should ignite

within 30-90 seconds.

After the oven reaches the selected temperature, the

oven burner cycles--off completely, then on with a full

flame--to keep the oven temperature controlled.

Power Outage

CAUTION: Do not make any attempt to operate

the electric ignition oven during an electrical power

failure. The oven or broiler cannot be lit during a

power failure. Gas will not flow unless the glow bar

is hot.

If the oven is in use when a power failure occurs,

the oven burner shuts off and cannot be re-lit until

power is restored.

OVEN TEHP Knob

The OVEN TEMP knob

is located on the control panel

on the front of the range.

Simply turn the knob to the

desired cooldng temperatures.

It will normally take 30-90

seconds before the flame comes

on. After the oven reaches

the selected temperature, the oven burner

cycles_off completely, then on with a full

flame--to maintain the selected temperature.

Oven Light

(on some models)

Use the switch on the control panel to turn

the oven light on and off.

"EMP

))

Oven Shelves

The shelves are designed

with stop-locks so, when

placed correctly on the

shelf supports, they will

stop before coming

completely out of the

oven and will not tilt

when you are removing

food from them or

placing food on them.

When placing cookware on a shelf, pull the shelf out

to the bump on the shelf support. Place the cookware

on the shelf, then slide the shelf back into the oven.

This will eliminate reaching into the hot oven.

To remove a shelf

from the oven, pull it

toward you, tilt the

front end upward and

pull the shelf out.

To replace, place the

shelf on the shelf

support with the stop-

locks (curved

extension of shelf)

facing up and toward the rear of the oven.

Tilt up the front and push the shelf toward the back

of the oven until it goes past the bump on the shelf

support. Then lower the front of the shelf and push it

all the way back.

(continued next page)

UsingYour Oven < o0 0od/

Shelf Positions

The oven has five shelf

supports for baking and

roasting as shown in this

illustration--A (bottom),

B, C, D and E (top). It

also has a special low shelf

position (R) for roasting

extra large items, such as

a large turkey--the shelf

is not designed to slide out

at this position. The shelf positions for cooking are

suggested in the Baking and Roasting sections.

Oven Vents

The oven is vented through duct openings at the rear

of the cooktop. See Feanares section. Do not block

these openings when cooking in the oven--it is

important that the flow of hot air from the oven and

fresh air to the oven burners be uninterrupted.

= The vent openings and nearby surfaces may

become hot. Do not touch them.

• Do not leave plastic

items on the

melt if left too

dose to the vent. Vent appearance and location vary.

= Handles of pots and pans on the cooktop may

become hot ff left too dose to the vent.

Metal items will become very hot ff they are left

on the cooktop and could cause burns.

Do not leave any items on the cooktop. The hot

air from the vent may ignite flammable items and

will increase pressure in closed containers, which may

cause them to burst.

Oven Moisture

As your oven heats up, the temperature change of

the air in the oven may cause water droplets to

form on the door glass. These droplets are harmless

and will evaporate as the oven continues to heat up.

Youroventemperatureiscontrolledveryaccurately

usinganovencontrolsystem.It isrecommendedthat

youoperatetheovenfor anumberofweel_ tobecome

familiarwith yournewoven'sperformance.If you

think anadjustmentis necessary, see the Adjust the

Oven Thermostat section.

How to SetYour Range for Baking

To avoid possible burns, place the shelves in the

correct position before you turn the oven on.

1, Close the oven door. Turn the OVEN TEMP knob

to the desired temperature.

2. Check the food for doneness at the minimum time

on the recipe. Cook longer if necessary.

3, Turn the OVEN TEMP knob to OFF and then

remove food.

Oven Shelves

Arrange the oven shelf

or shelves in the

desired locations while

the oven is cool. The

correct shelf position

depends on the ldnd

of food and the

browning desired.

As a general rule, place most foods in the middle of

the oven, on either shelf position B or C. See the

following chart for suggested shelf positions.

Type of Food Shelf Position

Angel food cake A

................................ i .........................

Biscuits or muffins B or C

Cookies or cupcakes B or C

Brownies B or C

Layer cakes B or C

Bundt or pound cakes A or B

Pies or pie shells B or C

Frozen pies A (on cookie sheet)

Casseroles B or C

Roasting B or R

Preheating

Preheat the oven if the recipe calls for it. Preheat

means bringing the oven up to the specified

temperature before putting the food in the oven. To

preheat, set the oven at the correct temperature--

selecting a higher temperature does not shorten

preheat time.

Preheating is necessary for good results when baldng

cakes, cooldes, pastry and breads. For most casseroles

and roasts, preheating is not necessary. For ovens

without a preheat indicator light or tone, preheat 10

minutes. After the oven is preheated place the food in

the oven as quicldy as possible to prevent heat from

escaping.

Baking Pans

Use the proper baking pan. The type of finish on the

pan determines the amount of browning that will occur.

o Dark, rough or dull pans absorb heat resulting in a

browner, crisper crust. Use this type for pies.

• Shiny, bright and smooth pans reflect heat, resulting

in a lighter, more delicate browning. Cakes and

cooldes require this type of pan.

° Glass baldng dishes also absorb heat. When baldng in

glass baldng dishes, the temperature may need to be

reduced by 25°E (13°C.).

o If you are using dark non-stick pans, you may find

that you need to reduce the oven temperature 25°E

(13°C.) to prevent over-browning.

Pan Placement

For even cooking and proper browning, there must be

enough room for air circulation in the oven. Baldng

results will be better if baking pans are centered as

much as possible rather than being placed to the front

or to the back of the oven.

Pans should not touch each other or the walls of the

oven. Mlow 1- to l_A-inch (2.5- to 4-cm) space

between pans as well as from the back of the oven, the

door and the sides. If you need to use two shelves,

stagger the pans so one is not directly above the other.

(continued next page)

Baking 0on 00od)

Baking Guides

When using prepared baking mixes, follow package

recipe or instructions for the best baking results.

Cooldes

When baking cookies,

flat cootde sheets

(without sides) produce

better-looking cootdes.

Cookies baked in a jelly

roll pan (short sides all

around) may have darker

edges and pale or light

browning may occur.

Do not use a coolde sheet so large that it touches

the walls or the door of the oven.

For best results, use only one cookie sheet in the

oven at a time.

Pies

For best results, bake pies in dark, rough or dull pans

to produce a browner, crisper crust. Frozen pies in foil

pans should be placed on an aluminum cookie sheet

for baking since the shiny foil pan reflects heat away

from the pie crust; the cookie sheet helps retain it.

Aluminum Foil

Never cover the oven

bottom with aluminum

foil.

Never entirely cover a

shelf with aluminum

foil. This will disturb

the heat circulation and _

result in poor baking.

A smaller sheet of foil

may be used to catch a spitlover by placing it

on a lower shelf several inches below the food.

Don't Peek

Set the timer for the estimated cooking time and do

not open the door to look at your food. Most recipes

provide minimum and maximum baking times such as

"bake 30-40 minutes."

DO NOT open the door to check until the minimum

time. Opening the oven door frequently during cooking

allows heat to escape and makes baking times longer.

Your baking results may also be affected.

Cakes

When baiting cakes, warped or bent pans will cause

uneven baking results and poorly shaped products. A

cake baked in a pan larger than the recipe recommended

will usually be crisper, thinner and drier than it should

be. If baked in a pan smaller than recommended, it

may be undercooked and batter may overflow. Check

the recipe to make sure the pan size used is the one

recommended.

Adjust the Oven

It urse

You may feel that your new oven cool_s differently

than the one it replaced. We recommend that you

use your new oven for a few weeks to become more

familiar with it, following the times given in your

recipes as a guide.

If you think your new oven is too hot or too cold,

you can adjust the thermostat yourself. If you think

it is too hot, adjust the thermostat to make it cooler.

If you think it is too cool, adjust the thermostat to

make it hotter.

We do not recommend the use of thermometers,

such as those found in grocery stores, to check the

temperature setting of your new oven. These

thermometers may vary 20-40°E (I 1-22°C.).

To Adjust the Thermostat:

Pull the OVEN TEMP knob off the range and look at

the back side.

To make adjustment, loosen (approximately one turn),

but do not completely remove, the two screws on the

back of the knob. With the back of the lmob facing

you, hold the outer edge of the knob with one hand

and turn the front of the knob with the other hand.

_1|i

(appearance may vary)

To raise the oven temperature, move the top screw

toward the right. You'll hear a click for each notch you

move the knob. To lower the temperature, move the

top screw toward the left. Each click will change the

oven temperature approximately I0°E (60C.).

[Range is plus or minus 60°E (33°C.) from the arrow.]

We suggest that you make the adjustment one click

from the original setting and check oven performance

before maldng any additional adjustments.

After the adjustment is made, retighten screws so they

are snug, but be careful not to overtighten. Reinstall

knob on range and check performance.

Air Adjustment Shutter

for Oven Burners

The air adjustment shutter for the bottom burner

regulates the flow of air to the flames.

See the Installation Instructions of this manual for

instructions for location and proper adjustment of

the shutter.

Roasting

If your model has a latch, do not lock the oven

door during roasting. The latch is used for self-

cleaning only.

Roasting is cooking by dry heat. Tender meat or

poultry can be roasted uncovered in your oven.

Roasting temperatures, which should be low and

steady, keep spattering to a minimum.

The oven has a special

low shelf position (R) just

above the oven bottom.

Use it when extra cooking

space is needed, for

example, when roasting a

large turkey. The shelf is

not designed to slide out

at this position.

Roasting is really a baldng procedure used for meats.

Therefore, the oven controls are set for Baking. (You

may hear a slight clicking sound indicating the oven is

worldng properly.)

Most meats continue to cook slightly while standing

after being removed from the oven. Recommended

standing time for roasts is 10 to 20 minutes. This

allows the roasts to firm up and makes them easier to

carve. The internal temperature will rise about 5° to

10°E (3° to 6°C.). If you wish to compensate for the

temperature rise, remove the roast from the oven when

its internal temperature is 5° to I0°E (3 ° to 6°C.) less

than the temperature shown in the Roasting Guide.

Remember that food wiU continue to cook in the hot

oven and therefore should be removed when the

desired internal temperature has been reached.

1. Position oven shelf at

position B for small

size roast [3 to 5 lbs.

(1.3 to 2.3 kg)] and

at position R for

larger roasts,

2. Check the weight of the meat. Place the meat fat-

side-up or the poultry breast-side-up on roasting

grid in a shallow pan. The melting fat will baste the

meat. Select a pan as close to the size of the meat as

possible. (The broiler pan with grid is a good pan

for this.)

3. Turn the OVEN TEMP fmob to the desired

temperature (you may hear a slight clicking sound,

indicating the oven is working properly). See the

Roasting Guide for temperatures and approximate

cooking times.

4, When roasting is finished, turn the OVEN

TEMP Imob to OFF and then remove the food

from the oven.

Dual Shelf Cooking

This allows more than one food to be cooked at the

same time. For example: "_Vc_nileroasting a 20-lb. (10

leg) turkey on shelf position R, a second shelf (if so

equipped) may be added on position D so that an

additional food such as scalloped potatoes can be

cooked at the same time. Foods cooked with the

turkey should be added toward the end of the time

allowed for the turkey. For example, potatoes which

cook for 1 hour should be added to the oven 1 hour

before the end of cooking time for the turkey.

Use of Aluminum Foil

youcanusealuminum

foil to line the broiler pan. : _

This makes clean-up easier , :;.

when using the pan for - " _/_

marinating, cooking with _ :" _";_ _'

fruits, cooking heavily

cured meats or basting

food during cooking. Press the

foil tightly around the inside of the pan.

Frozen Roasts

Frozen roasts of beef, pork, lamb, etc., can be started

without thawing, but allow 15 to 25 minutes per

pound (450 grams) additional time [15 minutes per

pound for roasts under 5 pounds (2.3 kg), more time

for larger roasts].

Make sure poultry is thawed before roasting. Unthawed

poultry often does not cook evenly. Some commercial

frozen poultry can be cooked successfiAiy without thawing.

Follow the directions given on the package label.

Roasting Guide

Type

Meat

Tender cuts; rib,

high quality sirloin tip,

rump or top round*

Lamb leg or boneqn

shoulder*

Veal shoulder,

leg or loin*

Pork loin, rib

or shoulder*

Ham, precooked

Oven

Temperature

325°E (163°C.)

325°E (t63°C.)

Approximate Roasting Time

Doneness in Minutes per Pound

Pare:

Medium:

Well Done:

Rare:

Medium:

Well Done:

"Well Done:

3toS b;[........

(1.4 to 2.3 kr)

24-35 !8-25

35-39 25-31

39-45 31-33

..................... i ..............

6 to 8 lhs.

(2.7 to 3,6 two)

21-25 20-23

25-30 24-28

30-35 28-33

35-45 30-40

35--45 30-40

Internal

Temperature

140-150°E (60-66°C.)y

150-t60*E (66-71°C.)

170-I85°E (77-85°C.)

140-150°E (60-66°C.))

150-160oE (66-7IOC.)

t70-185°E (77-85°C.)

I70-180OE (77-82°C.)

325°E (163°C.)

Well Done:

325°E (163°C.) To Warm:

170-180OE (77-82°C.)

18-23minut_ per pound 115-125°E (46-52°C.)

(450 gmms) anyweigh t.............................

Poultry

Chicken or Duclc

Chicken pieces

Turkey

325_E (163°C.)

350°E (t77°C.)

325°E (163°C.)

Wdl Done:

"-WellDone:

Well Done:

3 to 5 lbs. Over 5 Ibs.

(1.4 to 2.3 kg) (2.3 lqg)

35--40 30-35

35--40

10 to 15 lbs. Over 15 lbs.

(4.5 to 6.8 lw0 (6.8 kg)

16-22 12-19

185-190°E (85-88°C.)

In thigh:

t85-190°E (85-88°C.)

*For boneless rolled roasts over 6" (15 cm) thick, add 5 to I0 minutes per pound (450 grams) to times given above.

tThe U.S, Department of Agriculture says, "Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only !40°E (60°C.) means some

food poisoning organisms may survive." (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rtw. June 1985.)

Broiling

Broiling is cootdng food by direct heat from above the

food. Your range has a convenient compartment below

the oven for broiling. It also has a specially designed

broiler pan and grid that allows the dripping fat to

drain away from the high heat of the gas flame.

Distance from the heat source may be changed by

positioning the broiler pan and grid on one of the

three shelf positions in the broiler compartment A

(bottom of broiler comparr_ment), B (middle) and C (top).

Most fish and tender cuts of meat can be broiled.

Follow these directions to keep spattering and smoidng

to a minimum.

The oven and broiler compartment doors must be

closed during broiling.

Turn most foods once during cooldng (the exception is

thin fillets of fish; oil one side, place that side down on

the broiler grid and cook without turning until done).

Time the food for about one-half the total cootdng

time, turn the food, then continue to cook to the

preferred doneness.

How to Broil

1. The broiler compartment does not need to be

preheated for broiling.

2. If the meat has fat or gristle around the edge, cut

vertical slashes through both about 2" (5 cm) apart,

but do not cut into meat. If desired the fat may be

trimmed, leaving a layer about 1/8" (3 ram) thick.

3. Arrange the food on the grid and position the

broiler pan on the appropriate shelf in the broiler

compartment. Placing the food closer to flame sears

the exterior and increases the surface browning of

food, but also increases spattering and the possibility

of fats and meat juices igniting.

4. Close the broiler door and turn the OVEN TEMP

knob to BROIL.

5, When broiling is finished, turn the OVEN

TEMP knob to OFE Remove the broiler pan

from the broiler compartment and serve the food

immediately. Do not leave a soiled broiler pan and

grid inside the range.

Use of Aluminum Foil

You can use aluminum foil

to line your broiler pan

and broiler grid. However,

you must mold the foil

tightly to the grid and cut

slits in it just like the grid.

Without the slits, the foil will prevent fat and meat

juices from draining to the broiler pan. The juices

could become hot enough to catch on fire. If you do

not cut the slits, you are frying, not broiling.

Questions & Answers

Q.When broiling, is it necessary to always use a

grid in the pan?

Yes. Using the grid suspends the meat over the pan.

As the meat cooks, the juices fall into the pan, thus

keeping the meat drier. Juices are protected by the

grid and stay cooler, thus preventing excessive

spatter and smoldng.

Q. Should I salt the meat before broiling?

A. No. Salt draws out the juices and allows them to

evaporate./idways salt after cooldng. Turn the meat

with tongs; piercing the meat with a fork also allows

the juices to escape. W_hen broiling poultry or fish,

brush each side often with butter.

Q.Why are my meats not turning out as brown as

they should?

A. Check to see if you are using the recommended

broil position. Broil for the longest period of time

indicated in the Broiling Guide. Turn the food only

once during broiling.

Broiling Guide

The oven and broiler compartment doors must be

closed during broiling.

° Always use the broiler pan and grid that comes -with

your range. It is designed to minimize smoldng and

spattering by trapping juices in the shielded lower

part of the pan.

° For steals and chops, slash fat evenly around the

outside edges of the meat. To slash, cut crosswise

through the outer fat surface just to the edge of the

meat. Use tongs to turn the meat over to prevent

piercing the meat and losing juices.

° If desired, marinate meats or chicken before broiling.

Or brush with barbecue sauce last 5 to 10 minutes only.

° When arranging the food on the pan, do not let fatty

edges hang over the sides because dripping fat could

soil the oven.

The broiler compartment does not need to be

preheated. However, for very thin foods, or to

increase browning, preheat if desired.

Frozen stealcs can be broiled by positioning the

broiler pan and grid at next lowest shelf position and

increasing cooldng time given in this guide 1_ times

per side.

Broil 1st Side 2nd Side

Food Position ..... Minutes _ Minutes, Comments

Bacon B 4 3 Arrange in single layer.

B 10-t t 4-5 Space evenly. Up to 8 patties take

about same time.

Ground Beef

Well Done

Beef Steaks

Pare

Medium

Well Done

Rare

Medium

Wel! Done

Chidcen

Bakert Products

Bread (Toast) or

Toaster Pastries

English Mui_ns

Lobster Tails

Thiclmess

I/2 lb. (227 g)

(about 8 thin slices)

1 lb. (450 g) (4 patties)

1/2"-3/4" (13-19 ram) thick

t" (2.5 cm) thick

[1-1½ lbs. (450 g-680 g)]

!½" (3.8 cm) thick

[2-2½ tbs. (907 g-I,13 kg)]

! whole [2-2_ Ibs.

(907 g-1.13 kg)]

split lengthwise

Bone-in, 4 bone-in breasts

2-4 slices

I pkg. (2)

.... 2:SP lit ..................

2-4

[6-8 oz. (170 g-227 g) each]

7 Steaks less than 1" (2.5 cm) thick cook

5-6 through before browning. Pan frying is

8-9 recommended.

6-7 Slash fat,

t0-I2

16-18

15 Reduce times about 5 to 10 minutes per

side for cut-up chicken. Brush each side with

melted butter. Broil with sldn side down first.

1/2-1 Space evenly. Place English muffins

cut-side-up and brush with butter,

if desired,

Cut through ba& of shell and spread open.

Brush with melted butter before broiling

and after half of broiling time.

Handle and turn very carefully. Brush with

lemon butter before and during broiling, if

desired. Preheat broiler to !ncrease browning.

8 Increase times 5 to 10 minutes per side

6 for 1½" (3.8 cm) thick or home cured.

Slash fat.

Slash fat,

If desired, split sausages in half length-

wise; cut into 5-6" (13-15 cm) pieces.

12-15

30-35

25-30 10-15

2-3

3-5

13-16 Do not

turn over,

Fish ! lb. (450 g) fillets C 5 5

114"- 112"

(6-13 mm) thick

................. i ............................. • .... t ..................

Ham Slices I" (2.5 cm) thick B 8

Precooked 112" (I 3 ram) thick B 6

Pork Chops 2 [!t2" (13 mm) thick] B I0 4-5

Well Done 2 [t" (2,5 cm) thick], B 13 9-12

about11b,.,,(450g) .....................

Lamb Chops

Medium 2 [1" (2.5 cm) thick], B 8 4-7

Well Done about 10-12 oz. (284-340 g) B I0 I0

i Medium 2 [1W ° (3.8 cm) thick], B 10 4-6

VgellDone ..........about I lb. !450 g).......... ...............B 17 12-14

Wieners, 1 lb. (450 g) pkg. (I0) C 6 1-2

similar precooked

sausages, bratwurst

Proper care and cleaning are important so your range

will give you efficient and satisfactory service. Follow

these directions carefully in caring for it to help assure

safe and proper maintenance.

BE SURE EI_FCTRICAI POWER IS

DISCONNECTED BEFORE CLEANING ANY

PART OF YOUR RANGE.

Sealed Burner Assemblies

(on some models)

CAUTION: DO NOT OPERATE THE BURNER

WITHOUT ALL BURNER_ PARTS AND DRIP

PANS (IF SO EQUIPPED) IN PLACE.

Grate

/_'_\ ..............Burner cap

__,_ Drip pan

(on some models)

...............4 Burner head

_ \'!'_,_ Burner base

Turn all the controls off before removing burner

parts and drip pans (ff so equipped).

The burner grates, caps, heads and drip pans

(if so equipped) can be lifted off, making them easy

to clean.

The electrode of the _! _\ ,_

spark igniter is exposed Electrode

when the burner head ]_ x;)

is removed. When one

burner is turned to LITE, all the burners spark.

Do not attempt to disassemble or clean around

any burner while another burner is on. An electric

shock may result, "which could cause you to knock

over hot cookware,

Burner Heads

(on sealed burners only)

NOTE: Before removing the burner heads and

caps, remember their size and location. Replace

them in the same location after cleaning.

For proper ignition, make

sure the small hole in the

section that fits over the

electrode is kept open.

A sewing needle or wire

twist-tie works well to

unclog it.

The slits in the burner heads of your range

must be kept dean at all times for an even,

unhampered flame.

You should clean the surface burners routinely,

especially after bad spillovers, which could clog these

openings.

To remove burned-on food, soak the burner heads

in a solution of mild liquid detergent and hot water

for 20-30 minutes. For more stubborn stains, use a

toothbrush.

Before putting the burner head back, shake out

excess water and then dry it thoroughly by setting

it in a warm oven for 30 minutes.

Replace the burner heads

and caps. Make sure that

the heads and caps are

replaced in the correct

location. There is one

small, 2 medium and one

large cap.

NOTE: On some models

the burner heads and caps

are all the same size and can be

used in any of the 4 needed locations.

After cleaning, make sure

the slot in the burner head

is positioned over the

electrode,

Burner Caps

(on sealed burners only)

Lift off when cool. Wash burner caps in hot, soapy

water and rinse with clean water. You may scour with a

plastic scouring pad to remove burned-on food particles.

Dry them in a warm oven or with a cloth--don't

reassemble them wet. Replace t_he burner caps.

Small __ Medium _ _Small

Medium -_.._..) .(,_j_ Large

Front of Range

Make sure that caps are replaced on the correct size

burner. There is one small, 2 medium and one large cap.

NOTE: On some models the caps are all the same size

and can be used in any of the 4 needed locations.

Burner Grates

Lift out when cool. The

grates should be

washed regularly and,

of course, after

spillovers. Wash them in hot, soapy water and rinse

with clean water. After cleaning, dry them thoroughly

by putting them in a warm oven for a few minutes.

Don't put the grates back on the range while they are

wet. When replacing the grates, be sure they're

positioned securely over the burners.

To prevent rusting on cast iron grates, apply a light

coating of cooldng oil on the bottom of the grates.

To get rid of bm'ned-on food, place the grates in a

covered container (or plasdc bag) with 1/4 cup (62 rnl)

ammonia to loosen the soil. Let sit overnight (or

approximately 12 hours), then scrub ,with a soap-filled

scouting pad if necessary. Rinse grates thoroughly and

dry completely before replacing them on the range top.

Although they're durable, the grates will gradually lose

their shine, regardless of the best care you can give

them. This is due to their continual exposure to high

temperatures.

Do not operate a burner for an extended period of

time without cookware on the grate. The finish on

the grate may chip without cookware to absorb the heat.

CAUTION: Do not clean the grates in a dishwasher

or in a self-cleaning oven.

Drip Pans

(on some models )

Remove the grates and lift

out the drip pans. The drip

pans can be cleaned in a

dishwasher or by hand.

To get rid of burned-on

food, place the drip pans

in a covered container (or plastic bag) with 1/4 cup

(62 ml) ammonia to loosen the soil. Then scrub

with a soap-filled scouring pad if necessary.

When replacing the drip pans, malie sure they are in

the correct position.

CAUTION: Do not clean the drip pans in a

self-cleaning oven.

Cool(top Surface

To avoid damaging the porcelain enamel surface of

the coolctop and to prevent it from becoming dull,

cleanup spillsfight away.Foods with a lot of acid

(tomatoes,sauerkraut, fruit juices, etc.) or foods with high

sugar content could causea dullspot if allowed to sit.

When the surface has cooled, wash and rinse. For

other spills such as fat spatterings, etc., wash with soap

and water once the surface has cooled. Then rinse and

polish with a dry cloth.

Be careful when you clean the cooktop because the

area over the pilot "will be hot (on models with

standing pilots).

Do not store flammable materials in an oven or

near the cooktop. Do not store or use combustible

materials, gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

(continued next page)

Care and ¢:meaning(co. ,ouo )

Standard "_in Burners

(on some models)

CALYHON: DO NOT OPERATE THE BURNER

WITHOUT ALL BURNER PARTS AND DRIP

PANS (IF SO EQUIPPED) IN PLACE.

G rate

__k_ Drip pan

............... _ (on some models)

On models with standard twin burners, the

cooktop lifts up for easy access.

Turn all the controls off before removing burner

parts and drip pans (if so equipped).

The burner grates and drip pans (if so equipped) can

be lifted off, maldng them easy to clean.

The holes in the surface

burners of your range

must be kept clean at all

times for proper

ignition and an even,

unhampered flame.

You should dean the

Clean these

surface burners 7 holes

routinel_ especially thoroughly

after bad spillovers, Onbumer.each

which could clog these

holes. Wipe off the surface burners. If hea W spillover

occurs, remove the surface burners from the range.

Burners lift out for cleaning. Lift up the cooktop and

then lift out the surface burners.

To remove burned-on food, soak the surface burner

in a solution of mild liquid detergent and water. Soak

the surface burner for 20 to 30 minutes. For more

stubborn stains use a cleanser like Soft Scrub ®brand

or Ben Ami ®brand. Rinse well to remove any traces

of the cleanser that might clog the burner openings.

Do not use steel wool because it will clog the surface

burner openings and scratch the surface burners. If

the holes become clogged, clean them with a sewing

needle or twist-tie.

Before putting the surface burner back, shake out

excess water and then dr,i" it thoroughly by setting it in

a warm oven for 30 minutes. Then place it back in the

range, maldng sure it is properly seated and level.

Check the flame pattern of each burner. If the flames

are "jumpy" (not steady), clean the holes again with a

sewing needle or twist-tie.

Lift-Up Cooktop

(on models with standard twin burners)

Clean the area under the cooktop often. Built-up soil,

especially grease, may catch on fire.

To make cleaning easier, the cooktop may be lifted up.

To raise the cooktop:

1. Be sure the burners

are turned off.

2. Remove the grates.

3, Grasp the two front

burner wells and

lift up.

Some models have dual support rods that will hold the

cooktop up while you clean underneath it.

After deaning under the cook'top with hot, soapy

water and a clean cloth, lower the cooktop. Be careful

not to pinch your fingers. Lower cooktop gently to

avoid blowing out pilot flames (on models with

standing pilots).

Oven Air Vents

Never blod_ the vents (air openings) of the

range. They provide the air inlet and outlet that are

necessary for the range to operate properly with

correct combustion. Air openings are located at the

rear of the cooktop, at the top and bottom of the

oven door, and at the bottom of the range, under

the idck panel, storage drawer or broiler drawer

(depending on the model).

Broiler Pan and Grid

After broiling, remove the broiler pan from the oven

or broiler compartment (depending on your model).

Remove the grid from the pan. Carefully pour out

grease from the pan into a proper container. XYJashand

rinse the broiler pan and grid in hot water with a soap-

filled or plastic scouring pad.

If food has burned on, sprinlde the grid -with

detergent while hot and cover with wet paper towels or

a dishcloth. Soa!dng the pan will remove burned-on foods.

The broiler pan and grid may be cleaned with a

commercial oven cleaner.

Both the broiler pan and grid can also be cleaned in a

dishwasher.

Do not store a soiled broiler pan and grid anywhere in

the range.

CAUTION: Do not clean the broiler pan or grid in a

self-cleaning oven.

Oven Shelves

Control Panel and Knobs

It's a good idea to wipe the control panel after each use

of the oven. Clean with mild soap and water, or

vinegar and water, rinse with clean water and polish

dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleaners,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control

panel--they will damage the finish. A 50150 solution

of vinegar and hot water wortcs well.

The control knobs may be removed for easier

cleaning. To remove knob, pull it straight off the

stem. If imob is difficult to remove, place a towel or

dishcloth between the knob and control panel and pull

gently. Wash the l_obs in soap and "water, or vinegar

solution, but do not soak.

Meta! parts can be cleaned with soap and water. Do

not use steel wool, abrasives, ammonia, acids or

commercial oven cleaners. Dry with a soft cloth.

Oven Light Bulb

(on some models)

The light bulb is located in

the upper left corner of the

oven. Before replacing your

oven light bulb, disconnect

the electrical power to the

range at the main fuse or circuit breaker panel or

unplug the range from the electrical outlet. Let the

bulb cool completely before removing it. Replace the

bulb with a 40 watt appliance bulb only. Do not touch

a hot bulb with a damp cloth as the bulb will break.

(continued next page)

Clean the shelves with an abrasive cleanser or steel

wool. After cleaning, rinse the shelves with clean water

and dry with a clean cloth.

Care and Cmeaning(0o0 od)

Lift-Off Oven Door

The oven door is removable but it is heavy. You may

need help removing and replacing the door.

To remove the door, open it a few inches to the

special stop position that ",,,,illhold the door open.

Grasp firmly on each side and lift the door straight up

and off the hinges.

NOTE: Be careful not to place hands between the

hinge and the oven door frame as the hinge could snap

back and pinch fingers.

To replace the door, make sure

the hinges are in the special stop

position. Position the slots in the

bottom of the door squarely over

the hinges. Then lower the door

slowly and evenly over both

hinges at the same time. If hinges

snap back against the oven flame,

pull them back out.

TO CLEAN THE DOOR:

(Do not immerse door in water.)

Inside of door:

" Allow to cool before cleaning. For light soil, wipe

frequently with mild soap and water (especially after

cooking meat). This will prolong the time between

major cleanings. I_Jnse thoroughly.

NOTE: Soap left on the oven door causes

additional stains when the oven is reheated.

° For heavy soil, you can use an oven cleaner (to avoid

damage to continuous clean oven surfaces, remove the

door of these models before spraying) and follow label

instructions. Rinse weU.

See "Cautions about using spray-on oven cleaners"

below.

Outside of door:

" Use soap and ,,,cater to thoroughly clean the top, sides

and front of the oven door. Rinse well. You may also

use a glass cleaner to clean the glass on the outside of

the door.

• Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and

basting materials containing acids may cause

discoloration and should be wiped up immediately.

When surface is cool, clean and rinse.

° Do not use oven cleaners, deansing powders or

harsh abrasives such as steel wool pads on the

outside of the door.

Porcelain Oven interior

(on all models except continuous cleaning models)

With proper care, the porcelain enamel interior will

retain its attractive finish for many years.

Soap and water will normally do the job. Heavy

spattering or spillovers may require cleaning with a

mild abrasive cleanser. Soap-filled steel woo! pads

may also be used. Do not allov¢ food spills with a

high sugar or acid content (such as tomatoes,

sauerkraut, fruit juices or pie filling) to remain on the

surface. They may cause dull spots even after cleaning.

Household ammonia may make the cleaning job easier.

Place 1/2 cup (125 ml) ammonia in a shallow glass

pan and leave in a cold oven overnight. The ammonia

flames will help loosen the burned-on grease and food.

When necessary-, you may use a commercial oven

cleaner. Follow the package directions.

Cautions about using spray-on oven cleaners:

Be careful where the oven cleaner is sprayed.

Do not spray oven cleaner on the electrical controls

and switches (on some models) because it could

cause a short circuit and result in sparking or fire.

Do not allow a film from the cleaner to remain on

the temperature sensing bulb--it could cause the

oven to heat improperly. (The bulb is located at the

rear of the oven.) Carefully wipe the bulb clean after

each oven cleaning, being careful not to move the

bulb as a change in its position could affect how the

oven bakes.

Do not spray any oven cleaner on the outside oven

door, handles or any exterior surface of the oven,

cabinets or painted surfaces. The cleaner can damage

these surfaces.

Oven Bottom

The oven bottom has a porcelain enamel finish.

To make cleaning easier, protect the oven bottom from

excessive spillovers by placing a coolde sheet on the

shelf below the shelf you are cooking on. You can use

aluminum foil if you do not cover the whole shelf.

This is particularly important when baldng a fruit pie

or other foods with a high acid content. Hot fruit

fillings or other foods that are highly acidic (such as

tomatoes, sauerl_aut and sauces with vinegar or lemon

juice) may cause pitting arid damage to the porcelain

enamel surface and should be wiped up immediately.

If a spillover does occur on the oven bottom, allow

the oven to cool first. Remove the oven bottom for

easier clean-up and to prevent damage to the

continuous cleaning oven coating (on some models).

Frequent wipings with mild soap and water

(particularly after cooking meat) will prolong the time

between major cteanings, t_Jnse thoroughly. Soap left

on the oven bottom can cause stains.

For heavy soil, use an abrasive cleaner or a soap-filled

steel wool pad. A commercial oven cleaner may also be

used, following the package directions.

Removable Kick Panel

(on some models)

The Idck panel may be removed for cleaning

under the range.

To remove, lift up the bottom of

the panel slightly to disengage the

panel from the tabs at the base of

the range. Pull the bottom of the

pane! forward until the spring clips

are released at the top of the panel.

To replace, insert the two slots at

the bottom of the panel onto the

two tabs at the base of the range

and push tile top of the panel

forward to engage the spring clips.

Removable Broiler Drawer

(on some models)

To remove:

1. When the broiler is cool, remove the grid and pan.

2. Pull the broiler drawer out until it stops, then push

it back in about one inch.

3. Grasp the handle, lift and

pull the broiler drawer out.

Clean the broiler drawer

with hot, soapy water.

To replace:

Hold the broiler drawer in the raised position as you

slide it partway into the range. Then lower the drawer

and push it completely closed.

Removable Storage Drawer

(on some models)

The storage drawer is a good place to store cookware

and bakeware. Do not store plastics and flammable

material in the drawer.

Do not overload the storage drawer, tf the drawer is

too hea W, it may slip off the track when opened.

The storage drawer may be removed for cleaning under

the range. Clean the storage drawer with a damp cloth

or sponge. Never use harsh abrasives or scouring pads.

To remove the storage drawer:

1. Pullthe drawerstraight out

until it stops.

2. Tilt the front of the drawer

up and free of the range.

To replace the storage drawer:

1. Set the stops on the back of the drawer over the

stops in the range.

2. Slide the drawer evenly and straight back, so that

the rails in the range are engaged.

(continued next page)

C_r'_ _r_d C_r_ir_g (continued)

Special Care of the Continuous

Cleaning Oven Interior

(on some models)

The special coating is a porous ceramic material,

which is dark in color and feels slightly rough to

the touch.

The continuous cleaning oven deans itseff while

cooldng. The oven walls are finished with a special

coating that cannot be cleaned in the usual manner

with soap, detergents, steel wool pads, commercial

oven cleaners, coarse abrasive pads or coarse brushes.

Use of such cleansers and/or the use of oven sprays will

cause permanent damage.

If magnified, the surface would appear as peaks, valleys

and sub-surface "tunnels." This rough finish tends to

prevent grease spatters from forming little beads or

droplets that run down the side walls of a hard-surface

oven liner, leaving unsightly streaks that require hand

cleaning. Instead, when spatter hits the porous finish,

it is dispersed and partially absorbed. This spreading

action increases the exposure of oven soil to heated air

and malies it somewhat less noticeable.

Soil may not disappear completely and at some time

after extended usage, stains may appear that cannot be

removed.

The special coating works best on small amounts of

spatter, It does not work well with larger spills, especially

sugars, egg or dairy mixtures. The oven bottom does

not have the continuous cleaning oven coating and can

be removed and cleaned with a commercial oven cleaner.

This special coating is not used on the oven shelves,

oven bottom or the inside of the oven door. Remove

these to clean with a corranercial oven cleaner to prevent

damaging the continuous cleaning oven coating.

Make sure the oven bottom is in place before you

turn the oven on for any reason.

Use care in removing and replacing the oven bottom

and shelves and in placing and removing dishes and

food to avoid scratching, rubbing or otherwise

damaging the porous finish on the oven walls.

To Clean the Continuous Cleaning Oven:

1. Let range parts cool before handling. We

recommend rubber gloves be worn when cleaning.

2. Remove shelves and cookware.

3. Soil visibility may be reduced by operating the oven

at 400°E (204°C.). Close the door and turn OVEN

TEMP lmob to 400°E (204°C.). Time for at least

four hours. Repeated cycles may be necessary before

improvement in appearance is apparent.

Remember: During the operation of the oven, the

door and other range surfaces will get hot enough

to cause burns. Do not touch. Let the range cool

before replacing the oven shelves.

4. If a spillover or heavy soiling occurs on the porous

surface, as soon as the oven has cooled, remove as

much of the soil as possible using a small amount of

water and a stiff-bristle nylon brush. Use water

sparingly and change it frequently, keeping it as clean

as possible, and be sure to blot it up with paper

towels, cloths or sponges. Do not rub or scrub wi_h

paper towels, cloths or sponges, since they will leave

unsightly lint on the oven finish. If water leaves a

white ring on the finish as it dries, apply water again

and blot it with a clean sponge, starting at the edge

of the ring and wortdng toward the center.

The oven bottom has a porcelain enamd finish.

The oven bottom comes out for cleaning away from

the continuous cleaning oven.

The inside of the oven door has a porcelain enamel

finish. The oven door lifts off for cleaning away from

the continuous cleaning oven. For instructions on how

to clean the inside of the oven door refer to the

Lift-Off Oven Door section.

Do not use soap, detergent, steel wool pads,

commercial oven cleaners, silicone oven sprays,

coarse pads or coarse brushes on the porous

sm'face. These products will spot, clog and damage

the porous surface and reduce its ability to work.

Do not scrape the porous surface with a knife or

spatula--they could permanently damage the finish.

Rnstamlation

FOP, YOUR SAFETY

If you smell gas:

1. Open windows.

2. Don't touch electrical switches.

3. Extinguish any open flame.

4. Immediately call your gas supplier.

FORYOUR SAFETY

Do not store or use combustible materials, gasoline

or other flammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

BEFOREYOU BEGUN

Read these instructions completely and carefully.

IMPORTANT: Save these instructions for the local

electrical inspector's use.

INSTALLER: Leave these instructions with the

appliance after installation is completed.

CONSUMER: Keep this Use and Care Manual and

the Installation Instructions for future use.

This appliance must be properly grounded.

WARNnNG

Improper installation, adjustment, alteration, service

or maintenance can cause injury or property damage.

Refer to this manual. For assistance or additional

information, consult a qualified installer, service

agency; manufacturer (dealer') or the gas supplier.

Never reuse old flexible connectors. The use of old

flexible connectors can cause gas lealcs and personal

injury. Always use NEX_ flexible connectors when

installing a gas appliance.

CAUTION

Do not attempt to operate the oven of this range

during a power faihh-e (electric ignition models ozdy).

gHPORTANT

Remove all packing material and literature from oven

before connecting gas and electrical supply to range.

DIHENSIONS AND CLEARANCES

Provide adequate clearances between the range and

adjacent combustible surfaces.

Product height*

(see table below)

Depth with door closed

30" _ (includes door handle):

(76,2 cm) I _ 27¾ _ (70_5 cm)

Depth with door open:

46%" (117,8 cm),

(Glass door) _ \

46,,_"(117,_cm)\ _..._I _1

(Porcelain door)

36V_" ± 1t4"

(92,t cm ± 6 ram)

*Product Height:

g0"(101.6 cm) 61021 61121

61028 61128

45½"(115.5 cm) 71071 71171

71078 71178

46½" (118.1 cm) 71671 72201

71675 72761

71678 72765

71761 72768

71768 75191

72191 75198

75201

75205

75206

75208

Minimum

to cabinets

on either

side of

range

18"

_cm)

(0cm)

III

.,_J! 30-

1(76:2cm)> ........................

30" '762cm't , i;'(2.5Cm)Towaii

_t_trnl_m;,-_..€_- side-standard buJ

_1 ............. 2" (5cm)To wail o

side.sealer/bum_

To cabinets

,=_fr.cbel°w

ooktop and

at range back

T-

Maximum depth for

cabinets above

countertops

L._

on either _

(ss Sml

s6'° _/4'_

(91,5 ore) (6 ram)

Front edge

of range

panel

forward

from

cabinet

(continued ,text page)

Instaimation mnstructions (continued)

Umportant Safety _nstructions

o Installation of this range must conform with local

codes, or in the absence of local codes, with the

National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1, latest

edition. In Canada, installation must conform

with the current Natural Gas Installation Code,

CAN/CGA-B149.1 or the current Propane

Installation Code, CAN/CGA-B149.2 and with

local codes where applicable.

This range has been design-certified by the American

Gas Association according to ANSI Z21.1, latest

edition and Canadian Gas Association according to

CANiCGA-1.1 latest edition. As with any appliance

using gas and generating heat, there are certain safety

precautions you should follow. You will find these

precautions in the Important Safer 7 Instructions

section in the front of this manual. Read them careflally.

° Have your range installed by a qualified installer.

o Your range must be electrically grounded in accordance

with local codes or, in the absence of local codes, in

accordance with the National Electrical Code

(ANSI/NFPA 70, latest edition). In Canada, electrical

grounding must be in accordance with the current

CSA-C22.1 Canadian Electrical Code Part 1 andlor

local codes. See Electrical Connections in this section.

° Before installing your range on linoleum or any other

synthetic floor covering, malce sure the floor covering

can withstand 180°E (82°C.) without shrinking,

warping or discoloring. Do not install the range over

carpeting unless a sheet of 1/4" (6 ram) thick

plywood or similar insulator is placed between the

range and carpeting.

° Make sure the wall coverings around the range

can withstand heat generated by the range up to

200°F. (93°C.).

• Avoid placing cabinets above the range. To reduce

the hazard caused by reaching over the open flames

of operating burners, install a ventilation hood over

the range that projects forward at least 5" (12.7 cm)

beyond the front of the cabinets.

° The ventilating hood must be constructed of sheet

metal not less than 0.0122" (.31 ram) thick. Install

above the cooking top with a clearance of not less

than I/4" (6 mm) between the hood and the

underside of the combustible material or metal

cabinet. The hood must be at least as wide as the

appliance and centered over the appliance. Clearance

between the cooking surface and the ventilation

hood surface MUST NEVER BE LESS THAN

24" (61 cm).

EXCEPTION: Installation of a listed microwave

oven or cooldng appliance over the cooktop shall

conform to the installation instructions packed with

that appliance.

° If cabinets are placed above the range, allow a

minimum clearance of 30" (76.2 cm) between the

cooking surface and the bottom of unprotected

cabinets.

° If a 30" (76.2 cm) clearance between cooldng surface

and overhead combustible material or metal cabinets

cannot be maintained, protect the underside of the

cabinets above the cooldng top with not less than

1/4" (6 ram) insulating millboard covered with sheet

metal not tess than 0.0122" (.31 ram) thick.

o Clearance between the cooking surface and protected

cabinets MUST NEVER BE LESS THAN 24"

(61 cm). The vertical distance from the plane of the

cooldng surface to the bottom of adjacent overhead

cabinets extending closer than I" (2.5 cm) to the

plane of the range sides must not be less than 18"

(45.7 cm). (See the Dimensions and Clearances

illustration in this section.)

° CAUTION: Items of interest to children should not

be stored in cabinets above a range or on the

backsplash of a range---children climbing on the

range to reach items could be seriously injured.

WARNmNG

All ranges can tip and injury could

result. To prevent accidental tipping of

the range, attach an approved Anti-Tip

device to the wall. (See Installing the

Anti-Tip Device in this section.) To

check if the device is installed and engaged

properly, carefully tip the range forvcard.

The Bmti-Tip device should engage and

prevent the range from tipping over.

if you pull the range out from the wall for any reason,

make sure the Anti-Tip device is engaged when you

push the range back against the wall.

° For your safety, never use your range for warming or

heating the room. Your oven and cooktop are not

designed to heat your ldtchen. Top burners should

not be operated without cookware on the grate. Such

abuse could result in fire and damage to your range

and wil! void your warranty.

° Do not store or use combustible materials, gasoline

or other flammable vapors and liquids in the vicinity

of this or any other appliance. Explosions or fires

could result.

- Do not use oven for a storage area. Items stored in

the oven can ignite.

* Do not let cooldng grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

PROTECTYOUR FLOOR

Your range, like many other household items, is heavy

and can setde into soft floor coverings such as cushioned

vinyl or carpeting. Use care when moving the range on

this type of flooring. It is recommended that the

following simple and inexpensive instructions be

followed to protect your floor.

The range should be installed on a sheet of plywood

(or similar material). When the floor covering ends at the

front of the range, the area that the range will rest on

should be built up with plywood to the same level or

higher than the floor covering. This will allow the

range to be moved for cleaning or servicing.

HODEL AND SERnAL NUHBER

LOCATION

Depending on your range, you'll find the model and

serial numbers on a label on the front frame of the range,

behind the storage drawer, broiler drawer or ldck panel.

TOOLSYOU WBLL NEED

° Phillips and flat-blade screwdrivers

° Pencil and ruler

° Two pipe wrenches (one for backup)

o PA" open-end or adjustable wrench

o Nut drivers or wrenches: 3t16" and 1/4"

GENEPJ_L

* See the Dimensions and Clearances illustration in

this section for all rough-in and spacing dimensions.

These dimensions must be met for safe use of your

range. The location of the electrical outlet and pipe

opening (see Gas Pipe and Electric Outlet Locations)

may be adjusted to meet specific requirements.

- The range may be placed with 0" (0 cm) clearance

(flush) at the back wall and side walls of the range.

LOCATION

Do not locate the range where it may be subject m strong

drafts. Any openings in the floor or w_J behind the range

should be sealed. Make sure the openings around the

base of the range that supply fresh air for combustion and

ventilation are not obstructed by carpeting or woodwork.

ADDBTIONAL HATERIALS

YOU HAY NEED

Gas line shut-offvalve

Pipe joint sealant or UL-approved pipe thread tape

with Teflon* that resists action of natural and LP gases

. Flexible metal appliance connector (1t2" I.D.). A

5-foot (1.5 m) length is recommended for ease of

installation but other lengths are acceptable. Never

use an old connector when installing a new range.

° Flare union adapter for connection to gas supply line

(3/4" or 112" NPT x 1/2" I.D.)

* Flare union adapter for connection to pressure

regulator on range (1!2" NPT x 1t2" I.D.)

*Teflon: Registered trademark of DuPont

(continued next page)

PREPARATION

° Remove all tape and packaging. Lift up the cooktop

(on models with standard twin burners) and remove

any pacldng material under it. Make sure the standard

twin burners are properly seated and level.

° Remove plastic film that covers some chrome parts

(around oven door, side trim).

° Take the accessory pack out of the oven.

o Check to be sure that no range parts have come loose

during shipping.

STEP I

Provide Adequate Gas Supply

Your range is designed to operate at a pressure of

4" (10.2 cm) of water column on natural gas or, if

designed for LP gas (propane or butane), 10" (25.4 cm)

of water column. Make sure you are supplying your

range with the type of gas for which it is designed.

This range is convertible for use on natural or propane

gas. If you decide to use this range on LP gas,

conversion must be made by a qualified LP installer

before attempting to operate the range on that gas.

For proper operation, the pressure of natural gas

supplied to the regulator must be between 4" (10.2 cm)

and 13" (33 cm) of water column. For LP gas, the

pressure supplied must be between 10" (25.4 cm) and

13" (33 cm) of water column. When checking for

proper operation of the regulator, the inlet pressure

must be at least I" (2.5 cm) greater than the operating

(manifold) pressure as given above. The pressure

regulator located at the inlet of the range manifold

must remain in the supply line regardless of whether

natural or LP gas is being used. A flexible metal

appliance connector used to connect the range to the

gas supply line should have an I.D. of 1/2" and be

5 feet (1.5 m) in length for ease of installation. In

Canada, flexible connectors must be single wall metal

connectors no longer than 6 feet (1.8 m) in length.

STEP 2

Connect the Range to Gas

Shut off the main gas supply valve before disconnecting

the old range and leave it off until new hook-up has

been completed. Don't forget to relight the pilot on

other gas appliances when you turn the gas back on.

Because hard piping restricts movement of the range,

the use of an A.G.A.-certified flexible metal appliance

connector is recommended unless local codes require a

hard-piped connection. Never use an old connector

when installing a new range. If the hard piping

method is used, you must carefully align the pipe; the

range cannot be moved after the connection is made.

To prevent gas leaks, use pipe joint compound or

wrap Teflon* pipe thread tape around all male

(external) pipe threads.

*Teflon: Registered trademark of DuPont

Gas Pipe and Electric Outlet Locations

for Hodels Equipped with Sealed Burners

This area allows

for flush range

installation with

through-the-wall

connection of pipe

stub/shut-off

valve and rear

wall 120V outfet.

Shortest

connection

from hard pipe

stub location to

range hookup,

This area allows for

flush range installation

with through-the-floor

connection of pipe

stub/shut-off valve,

Gas Pipe and Electric Outlet Locations

for Hodels Equipped with Standard

Twin Burners

This area allows

for flush range

installation with

through-the-

wall connection

of pipe

stub/shut-off

valve and rear

wal! 120V outlet.

Shortest

connection

from hard pipe

stub tocation

to range

hookup.

This area allows

for flush range

insta{tation with

through-the-floor

connection of pipe

stub/shut-off valve.

Flexible Connector Hookup for Hodels

Equipped with Sealed Burners

Pressure

Regulator

90° Elbow

(provided)

Installer: Inform the

consumer of the

location of the gas

shuboff valve.

_ Adapter

__ Gas

112_or 314" _ tlf"_'--- Shut-off

Gas Pipe _ _ Valve

Rigid Pipe Hookup for Hodels

Equipped with Sealed Burners

__ Pressure

o __'- Regulator

Nipple Union ]_ilf_ B{ack Iron Pipe

Installer: tnform _.,___ Nipple

the consumer of Gas

the location of the Shut-off

gas shut-off valve. 1/2" or 3/4"

Gas Pipe _L_ _ Valve

Flexible Connector and Rigid Pipe

Hookup for Hodels Equipped with

Standard Twin Burners

I FlexibleI Rigid Pipe l

Pressure IConnector I Hooku_ I

Regulator I Hookup I

6 fl, (1,8 m) max. _ Unlon -_

Gas

__ _ Shut-off

Adapter Nipple Valve

Manifold

Pipe

Gas _

_ :1;_-,__-- Shut-off I_

Installer: Inform the II! Vo,ve

consumer of the location L_'_ 1/2" °r 3/4"_L3 _

of the gas shut-off vaive. Gas Pipe

(romi,.,d n,xt page)

InstamaationUnstructions< o0 ,oood>

1. Install a manual gas line shut-off valve in the gas

line in an easily accessed location outside of the

range. Make sure everyone operating the range

lmows where and how to shut off the gas supply to

the range.

2. Install male 1/2" flare union adapter to the 1/2"

NPT internal thread elbow at inlet of pressure

regulator. On models equipped with standard twin

burners, install the male pipe thread end of the I/2"

flare union adapter to the 1/2" NPT internal thread

at inlet of pressure regulator. Use a back-up wrench

on the regulator fitting to avoid damage.

When installing the range from the front, remove

the 90 ° elbow for easier installation.

3. Install male 112" or 3/4" flare union adapter to the

NPT internal thread of the manual shut-offvalve,

taldng care to back up the shut-off-calve to keep it

from turning.

4. Connect flexible metal appliance connector to the

adapter on the range. Position range to permit

connection at the shut-off valve.

5. When all connections have been made, make sure

all range controls are in the OFF position and turn

on the main gas supply valve. Use a liquid leak

detector at all joints and connections to check for

leaks in the system.

CAUTION: DO NOT USE A FLAME TO

CHECK FOR GAS LF21.KS.

When using test pressures greater than 1/2 psig to

pressure test the gas supply system of the residence,

disconnect the range and individual shut-off valve

from the gas supply piping. When using test pressures

of 1/2 psig or less to test the gas supply system, simply

isolate the range from the gas supply system by closing

the individual shut-off valve.

STEP 3

Electrical Connections

(on some models)

Electrical Requirements

120-volt, 60 Hertz, properly grounded branch circuit

protected by a 15-amp or 20-amp circuit breaker or

time delay fuse.

Extension Cord Cautions

Because of potential safety hazards associated with

certain conditions, we strongly recommend against the

use of an extension cord. However, if you still elect to

use an extension cord, it is absolutely necessary that it

be a UL-listed, 3-wire grounding-type appliance

extension cord and that the current carrying rating of

the cord in amperes be equivalent to, or greater than,

the branch circuit rating.

Grounding--IMPOP.TANT (Please read carefully)

FOR PERSONAL SAFETY, THIS APPLIANCE

MUST BE PROPERLY GROUNDED.

The power cord of this

appliance is equipped

with a three-prong

(grounding) plug

which mates with a

standard three-prong

grounding wall

receptacle to minimize

the possibility' of

electric shock hazard

from this appliance.

PREFERRED

METHOD

J gEnSgn_ Pxr°P_r

before use

The customer should have the wall receptacle and

circuit checked by a qualified electrician to make sure

the receptacle is properly grounded.

Where a standard two-prong wall receptacle is

encountered, it is the personal responsibility and

obligation of the customer to have it replaced with a

properly grounded three-prong wail receptacle.

DO NOT, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, CUT

OR RF_2dOVE THE THIRD (GROUND) PRONG

FROM THE POWER CORD.

A: Usage Situations Where Appliance Power Cord

Will Be Disconnected Infrequently.

TEMPORARY METHOD

(Adapter plugs not

permitted in Canada) *_._["_

Align large prongs!slots

k ' )/ _'" Ensure p oper ground

| and firm connection

_ before use

An adapter may be used only on a 15-amp circuit. Do

not use an adapter on a 20-amp circuit. Where local

codes permit, a TEMPOP, AII:xr CONNECTION may

be made to a properly grounded two-prong wall

receptacle by the use of a UL-listed adapter, available

at most hardware stores. The larger slot in the adapter

must be aligned with the larger slot in the wall

receptacle to provide proper polarity in the connection

of the power cord.

CAUTION: Attaching the adapter ground terminal

to the wall receptacle cover screw does not ground

the appliance unless the cover screw is metal, and

not insulated, and the wall receptacle is grounded

through the house wiring. The customer should

have the circuit checked by a qualified electrician

to make sure the receptacle is properly grounded.

When disconnecting the power cord from the adapter,

always hold the adapter with one hand. If this is not

done, the adapter ground terminal is very likely to

break with repeated use. Should this happen, DO

NOT USE the appliance until a proper ground has

again been established.

B: Usage Situations Where Appliance Power Cord

W'dl Be Disconnected Frequently.

Do not use an adapter plug in these situations because

disconnecting of the power cord places undue strain

on the adapter and leads to eventual failure of the

adapter ground terminal. The customer should have

the two-prong wall receptacle replaced with a three-

prong (grounding) receptacle by a qualified electrician

before using file appliance.

The installation of appliances designed for mobile

home installation must conform with the

Manufactured Home Construction and Safety

Standard, Title 24 CFR, Part 3280 (formerly the

Federal Standard for Mobile Home Construction and

Safety, Title 24, HUD, Part 280) or, when such

standard is not applicable, the Standard for

Manufactured Home Installations, latest edition

(Manufactured Home Sites, Communities and Set-

Ups), ANSI A225.1, latest edition, or with local codes.

In Canada, mobile home installation must be in

accordance with the current CAN/CSA Z240/Mtl

Mobile Home Installation Code.

Electric Disconnect

1. Locate disconnect plug on the range back.

2. Pinch sides of connector and pull out of range back.

You will have this disconnect plug:

STEP 4

Seal the Openings

Seal any openings in the wal! behind the range and in

the floor under the range when hookups are completed.

(cominued next ?age)

J_stc:_a_ior_ Ur_s_ruc_ior_s (continued)

STEP 5

Light the Pilots

(for models equipped with standing pilots)

The range should be installed in its permanent

position before any pilots are lit or adjusted.

Light the Surface Burner Pilots

CAUTION: Mal_e sure the surface burner control

knobs are in the OFF position before attempting to

light the pilots.

I. Paise the cooktop.

2. Light both pilots with a match.

3. To avoid pilot outage, use caution -when closing

cooktop after lighting pilots.

NOTE: Do not leave standing pilot lit in a newly

constructed or remodeled home or apartment that will

be unoccupied for more than a month.

Each pilot flame was adjusted at the factory to be

approximately 5/16" (8 mm) tall. A tinge of yellow

appearing at the upper tip is normal. If you find pilot

adjustment is necessary, follow instructions at right.

Adjust the Surface Burner

Pilots Rf Necessary

Raise the cooktop.

Locate the pilot adjustment screw. It can be accessed

through the small hole near the center of the

manifold panel.

To adjust, use a blade-

type screwdriver with

a shaft diameter of /_

less than 3t16"

(5 mm). Turn pilot

adjustment screw

until pilot is 5/16"

(8 ram) high. Do not

reduce the flame to less than 5/16" (8 ram) or pilot

outage may occur. A pilot flame burning higher

than recommended may generate soot (carbon

blacU on the bottom of your cooktop.

Light the Oven Pilot

CAUTION: Make sure the OVEN TEMP Imob is in

the OFF position before attempting to light the pilot.

1. Remove the broiler drawer by sliding the drawer all

the way out and then lifting slightly to remove it

from its tracks.

2. Locate the pilot at the back of the broiler

compartment. The pilot is attached to the left side

of the oven burner.

3. Light the pilot with a

match. No adjustments

are required for natural

gas. If range is connected

to LP gas, contact the

person-who installed

your range or made the

conversion.

Stand-by pilot flame

Heater pilot flame

4. Turn the OVEN TEMP lmob to a setting above

200°F (93°C). The pilot flame will increase in size

and impinge on the temperature-response element.

The oven burner will light in 30-90 seconds.

The oven burner will operate until the set temperature

is reached. The oven burner "will continue to cycle on

and off as necessary to maintain the oven at the

temperature indicated by the OVEN TEMP knob.

STEP 8

Check Dgnition of Surface Burners

Operation of all cooktop and oven burners should be

checked after the pilots have been lighted (on some

models) and range and gas supply lines have been

carefully checked for leaks.

Standing Pilot Models

Select a top burner lmob and simultaneously push in

and turn to HI position. The burner should light

within a few seconds. Try each burner in succession

until all burners have been checked.

Electric Ignition Models

Select a top burner knob and simultaneously push in

and turn to LITE position. You will hear a snapping

sound indicating proper operation of the spark module.

Once the air has been purged from the supply lines,

burners should light within 4 seconds. A£ter burner

lights, rotate lmob out of the LITE position. Try each

burner in succession until all burners have been checked.

Quality of Haines

The combustion quality of burner flames needs to be

determined visually.

(A) Yellow _mes--Call

for service

• ••L ¸

(B) Yellow tips on outer

cones--Normal for LP gas

Normal for natural gas

If burner flames look like (A), call for service. Normal

burner flames should look like (B) or (C), depending

on the type of gas you use.

With LP gas, some yellow tipping on outer cones is

normal.

STEP 7

Check ignition of Oven Burner

Your oven is designed to operate quietly and

automatically. To operate the oven, turn the OVEN

TEMP knob to a setting above 200°E (93°C.). After

30-90 seconds, the oven burner-will ignite and burn

until the set temperature is reached. The oven burner

will continue to cycle on and off as necessary to

maintain the oven at the temperature indicated by the

OVEN TEMP lmob.

Hectric ignition models require electrical power to

operate. The oven cannot be lit during a power

outage. Gas will not flow unless the glow bar is hot.

If the oven is in use when a power outage occurs, the

oven burner-will shut off and cannot be re-lit until

power is restored.

(continued next page)

Rnstal ation Bnstructions ( o0 0uod)

STEP 8

Adjusting the Air Adjustment Shutter

RfNecessary

To determine if the oven burner flames are burning

properly, first remove the oven bottom.

To remove the oven bottom:

screws holding down _ _'_@_

the rear of the oven

bottom. _._ _ j

Oven bottom

2. Grasp the oven

bottom at the finger

slots on each side.

3. Lift the rear of the oven bottom enough to clear the

lip of the range frame, then pull out.

With the oven bottom

removed, properly c

adjusted flames should

have approximately

1" (2.5 cm) blue cones

and, if range is

supplied with natural

gas, should burn with

no yellow tipping. (With most LP gas, small yellow

tips at the end of outer cones are normal.) Flames

should not lift off the burner ports. If lifting is

observed, gradually reduce air shutter opening until

flames are stabilized.

The shutter for the oven burner is near the back wall

of the oven and behind the broiler drawer. To remove

the broiler drawer:

1. Pull the drawer out until it stops, then push it back

in about I" (2.5 cm).

2. Grasp the handle, lift and pull the broiler drawer out.

Remove the metal

shield at the rear

of the drawer

cavity. The air

adjustment

shutter is behind

this shield. To

adjust the flow of

air to the burner,

loosen the

Phillips-head

screw and rotate

the shutter to

allow more or less

air into the burner tube.

Loosen

Air adjustment shutter

Metal shield

STEP 9

Leveling the Range

z_t_

Remove the storage drawer, broiler drawer or Idck

panel.

Use a 3/16" open-end or

socket wrench to back out

both rear leveling legs

approximately two turns.

Use a 1%" open-end or

adjustable-wrench to back

out the front leveling legs

two turns.

Install the oven shelves in

the oven and position the

range "where it will be installed.

)

Check for levelness by placing a spirit level or a

partially filled cup of water on one of the oven

shelves. If using a spirit level, talie two readings--

with the level placed diagonally first in one direction

and then the other.

6. Adjust the leveling legs until the range is level.

7. After the range is level, slide the range away from

the wall so that the Anti-Tip device can be installed.

STEP i 0

installing the Anti-Tip Device

WARNING:

* Range must be secured with an approved Anti-

Tip device.

o Unless properly installed, the range could be

tipped by you or a child standing, sitting or

leaning on an open door.

o After installing the Anti-Tip device, verify that it

is in place by carefully attempting to tilt the range

forward.

* This range has been designed to meet all recognized

industry tip standards for all normal conditions.

* The use of this device does not preclude tipping

of the range when not properly installed.

* if the Anti-Tip device supplied with the range

does not fit this application, use the universal

Anti-Tip device WB02X7909.

1. Mark the wall where the RIGHT EDGE of the

range is to be located. Be sure to allow for the

countertop overhang if you intend to install the

range next to cabinets.

For cement or concrete construction, you will need a

114" x 1_" lag bolt and a 1/2" O.D. sleeve anchor,

which are not provided. Drill the recommended size

hole for the hardware.

Install the sleeve anchor into the drilled hole and then

install the lag bolt through the device. The bolts must

be properly tightened as recommended for the hardware.

Wallboard

Anti:Tip

device

Wood screw

Back of range

5, Slide the range against the wall, and check for

proper installation by grasping the front edges of the

rear surface unit openings and carefully attempting

to tilt the range forward.

WHEN ALL HOOKUPS ARE COMPLETED=

MAKE SURE ALL OF THE CONTROLS ARE

LEFT IN THE OFF POSITION.

MAI_ SURE THE FLOW OF COMBUSTION

AND VENTILATION AIR TO THE RANGE IS

UNOBSTRUCTED.

°/

2. Locate the outside edge of the device 2¼" (5.4 cm)

toward the center of the range from the marked

edge of the range.

3. Using the device as a template, mark the position of

the hole for the screw.

4. For wood construction, drill a pilot hole at an angle

of 20 degrees from the horizontal. A nail or awl may

be used if a drill is not available.

Mount the Anti-Tip device ,with the screw provided.

Converting to LP gas

(or converting back to natural gas from LP)

This range leaves the factory set for use with natural

gas. If you want to convert to LP gas, the conversion

must be performed by a qualified LP gas installer.

The conversion instructions, sticker and LP orifices

can be found attached to the range next to the pressure

regulator.

There is a second set of instructions included in the

enve!ope containing the product wiring diagrams on

the back of the range. Keep these instructions and the

orifices in case you want to convert back to natural gas.

Questions BeforeYou Call for Service°°°

PROBLEM POSSIBLE CAUSE

TOP BURNERS: DO NOT

LIGHT OR DO:::NOT

BURN EVENLY

BURNER F_ES VERY

LARGE OR YELLOW

SURFACE BURNERS

LIGHT B_ OVEN

DOESNOT

*:Malta:sUre electrical plUg is::plugged::into:a live power outlet.

_Bd_rie_:holeson:: the: Side:::or: around :the :top::of _burfier maybe clogged......

Remove burners (0ii: m_0delSwidi Standard[ _n[:burnet:s)or burner iheads

(onm0dels with sealed;bUrners)or: burner :caps :0n:spiLl-pro0fm0dels, arid

ciea_ themwi_ a;se_ing:needle or twist/tiei:;M_e [Sure:you do :ho_enlarge

the: hOl_:i Oa!spiLl-proo£_odeisi CheCkelectrode areafo_:b_ned_o_:food or g_e_

o:Make Sure,ridedrip p_ :(onSome modds) areinsralled _rreedy: I

*Pilot(s): is [(are)::not: fit (on: standing pilot:modelS)_: See the Lighting

:ifis:r[_ctlonsi!:f0r StaridingiPilorl Models Section i_surfa_e Cooking.

=:If:range::i_i:iCo_ected: to LP gas, contact the person: who installed :your r_inge:

or imade thee6nversion.

=:TI_eovm! gas Slmt-0ff:yalve may:hiiye aCeidenmJly been movedduri_g

cleaniiag:or mdx;in !: :: :: :::::i! :

To:check{me [raise[me:

cooEi_op and 186k _for as dmt-6fflever at the _rreme ri _h_ _rea_:coriaer

......... ..... .........: ......g .............. ............... g ........... •

Follow: _he:_:reCtionS: in:boX, A orb that(matc_yotir::regulat6r'_e[:[

PULL TO OPEN,

Standard Twin Burner Models

Lever shown dosed./

Standard Twin Burner Models

offte_r

PROBLEM

CLOCK :DOES NOT IWORK

OVEN LIGHT DOES N OT

COME: ON

OVENWILL NOT WORK

FOOD DOES NOT ROAST

OR:BAI_ PROPERLY

FOODiDOESNOT

STRONG :ODOR

POSSIBLE CAUSE

• Range electrical plug must be Securely seated in :alive power outlet.

Check for blown :fuse :or iripped €ircuit breaker. : .....

0Bulb may be loose orburned out.

•:Electrical p!ug must be plugged: intoa livepower outlet.

•Plug on the range is not completely inserted in the electrical outlet.

°Pilot(s) is(are) notlit :(on standing pilot models). Seethe Lighting

Instructions for Standing Pilot Models section in Using Your Oven.

oThe circuit breaker :in your h0use:has been tripped, or a:fuse has been blown.

•:Oven Controls not properly set.

• The OVEN TEMP lmob needs adjustment.iSee:the Adjust the

Oven:Thermostat -Do tt Yourse_sectiom

' "oVen controls no_:properly set:See the Baldng or Roasting section.

'o incorrect Coolcware orcoolcware of improper size :isbeing used.

Oven thermostat needs adjustment. See the Adjust the Oven Thermostat--

Do It Yourself section_

oAluminum foil used impr0perly in the oven.

oOven bottom not securely seatedin position.

, Oven controls not properly Set.: Seethe Broiling section.

Oven door and/or broiler drawer not closed.

improper shelf position being used. See the Broiling section.

1. oodiiu0iogCOokid n

° Cookwarels not Suited for broiling.

0Aluminum foil used onthe broiler pan grid has :not been fitted _proper!y

and Slit as recommended.

° :Improper air/gas :ratio in over/. Adjust oven burner air::Shutter.

oAn odor from the insulation around the oven liner is normal for the first few

times oven is used. This is temporary.

Forthe repair orrepUacementpartsyouneed

Call7 am - 7 pm, 7 daysaweek

(1-800-366-7278)

Forin-home major brand repairservice

Call24 hoursa day,7 daysa week

1 "

(1-800-469-4663)

Forthe Rocationof a

SearsRepairServiceCenterin yourarea

Call24 hours aday,7 daysaweek

1o8@@o488ot

ForinformationonpurchasJn9a Sears

Maintenance Agreementor to BnquJre

aboutan existing Agreement

call9 am- 5 pm,Monday-Saturday

America's Repair Specialists

KENMORE GAS RANGE WARRANTY

FULL ONE-YEAR WARRANTY' ON THE FUNCTIONING OF

ALL PARTS EXCEPT GLASS PARTS

if, withinone year from the date of installation,any part, other than a glass part, fails to function properly

due to a defect in material or workmanship, Sears will repair or replace it,free of charge,

FULL 30-DAY WARRANTY ON GLASS PARTS AND FINISH OF PORCELAIN ENAMEL,

PAINTED OR BRIGHT METAL FINISHED PARTS

If, within 30 days from the date of installation, any glass part or the finish on any porcelain enamel, painted

or bright metal part is defective in material or workmanship, Sears will replace the part, free of charge.

FULL 90-DAY WARRANTY ON MECHANICAL ADJUSTMENTS

For 90 days from the date of installation, Sears will provide, free of charge, any mechanical adjustments

necessary for proper operation of the range, except for normal maintenance.

If the range is subjected to other than private family use, the above warranty coverage is effective for

only 90 days.

WARRANTY SERVICE IS AVAILABLE BY CONTACTING THE NEAREST

SEARS SERVICE CENTER/DEPARTMENT IN THE UNITED STATES.

This warrant,] applies only while this product is in use in the United States. This warranty gives you

specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

SEARS, ROEBUCK AND CO., DEPT. 702PSO, 3333 Beverly Rd., Hoffman Estates, IL 60179

................................................................. :.._=._.:. .................. ............ ;........................................................... ___ : .......

oe cuso r

in perfect condition and will give you proper performance. As part of these efforts, we feel it is our responsibility to provide

you with this warranty for your range.

WE SERVICE WHAT WE SELL

'We Service What We Sell" is our assurance to you that you can depend on Sears for service because Sears service is nationwide.

'(our Kenmore Range has added value when you consider that Sears has a service unit near you staffed by Sears trained

technicians...professional technicians specifically trained on Sears appliances, having the parts, tools and equipment to ensure

that we meet our pledge to you--"We Service What We Seltl"

TO FURTHER ADD TO THE VALUE OF YOUR RANGE, BUY A SEARS MAINTENANCE AGREEMENT.

Kenmore Ranges are designed, manufactured and tested

for years of dependable operation. Yet, any modern

appliance may require service from time to time. The Sears

warranty plus the Sears Maintenance Agreement provides

protection from unexpected repair bills and assures you of

enjoying maximum range efficiency.

Here's a comparative warranty and Maintenance Agree-

ment chart showing you the benefits of a Sears Range

Maintenance Agreement.

CONTACT YOUR SEARS SALESPERSON OR LOCAL

SEARS SERVICE CENTER TODAY AND PURCHASE A

SEARS MAINTENANCE AGREEMENT.

Years of Ownership Coverage:, 1st Year 2nd Year 3rd Year

Replacement of Defective

1 Pa.sotherthan W MA MA

Porcelain or Glass

90 DAYS

2 Mechanical Adjustment W MA MA

30 DAYS

3 Porcelatoao_GlassPans MA MA

,,, ................................ , ........... , ......... , , ,,

Annual Preventive

4 MaintenanceCheck MA MA MA

at your request

W- Warranty MA Maintenance Agreement

America's Best SeIRingAppliance 8rand

Sold by SEARS, ROEBUCK AND CO., Hoffman Estates, IL 60179

Model Numbers:

6n02_ 7D768

6U028 72UgU

6nm21 72201

6JU28 7276R

71071 72765

71078 72768

7UBTU 75ngn

71J78 75u98

7167H 75201

7m675 75205

7a678 75206

7176J 75208

To Call

Toll Free

For Service:

1-800-4-MY-HOME sM

(I-800-469-4663)

For Parts:

1-800-FON-PART

(I-800-366-7278)

RANGE

The model number of your gas range is

found on the serial plate fastened to the

front frame behind the broiler compartment,

storage drawer or kick panel.

All repair parts are available for immediate

purchase or special order when you visit

your nearest Sears Service Center, or the

Service Department at most Sears Stores.

To request service or order parts by phone,

call the toll free numbers listed to the left.

When requesting service or ordering parts,

always provide the following information:

o Product Type

Model Number

Part Number

Part Description

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60U79 U.S.A.

COCBNA

MANUAL DEL

PROPB ETAR O

N_meros de

los modelos:

6no2u 7D768

6R028 7219D

60D2D 72201

61128 7276B

7H071 72765

7R078 72768

7UU7U 75RgU

7nn78 75u78

7167u 7520n

71675 75205

7a678 75206

7B761 75208

Instrucciones de seguridad

Dispositivo anti-volcaduras 2, 3, 3 I, 39

Instrucciones de seguridad 2-6

Cuidado y mantenimiento

Antes de Ilamar para servicio 40, 4 I

Cuidado y iimpieza 22-28

Servicios al consumidor 42, 44

Servicios de reparaci6n 42

Ajuste del termostato del horno t7

Garantla 47

instrucciones para la instalaci6n

Ajuste del aire 36, 37

Dispositivo anti-volcaduras 3I, 39

Conecte la cocina al gas 32-34

Dimensiones y espacios 29

Conexiones ef_ctricas 34, 35

LP (propano) 39

Funcionamiento

Caracteristicas de su cocina 7

Hornear 15, 16

Asar al fuego directo/Guia 20, 21

Reloj e indicador de tiempo 12

C6mo asariGuia 18, 19

Cocinando en la superficie 8-1 I

Precauci6n:

Lea y siga todas las

reglas de seguridad

y las instrucciones

de funcionamiento

antes de usar

por primera vez

este aparato

electrodom6stico.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IlL 6{} U79 U.S.A.

IB3DSS_0PO4B

5P,424I

487CG

lnstrucciones impo antes de seguridad

Lea estas instrucdones antes de usar este aparato.

AVBSO UMPORTANTE DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA: Si usted no sigue con

exactitud la informaci6n de esta gula, pudiera

causar un incendio o una explosi6n que

resultaria en darius a la propiedad, lesiones

personales o muerte.

i No atmacene o use gasolina u otros vapores

y liquidos inflamables en proximidad a &te

o a cualquier otro aparato electrodom&tico.

QUE HACER SI DETECTA OLOR A GAS

o No trate de encender ning_t aparato

electrodom_stico.

o No toque ningfin interruptor el&trico;

no use ningfm tel_fono en su ediflcio.

o Llame inmediatamente a la compafiia

suministradora de gas desde el tel_fono

de un vecino. Siga las instrucciones de la

compafila de gas.

* Si no pudiera comtmicarse con la

compafiia de gas, flame a la estaci6n de

bomberos.

La instalaci6n y los servicios de reparaci6n

deberkn ser reaiizados por un instalador

califlcado, una agencia de serviclos o la

compa_a suministradora de gas.

o E1 California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act (Ley sobre los productos t6xicos y

de agua potable de California) requiere que el

gobernador de California publique una lista de

sustancias que el estado sabe causan c_ncer, defectos

de nacimiento u otros dafios de reproducci6n, y

requiere que los negocios les avisen a los clientes

coatra la exposici6n potencial a tales sustancias.

Los aparatos de gas causan exposici6n minima a

cuatro de estas sustancias, tales como el benceno, el

mon6xido de carbono, et formaldehfdo y el hollfn,

causados primordiatmente pot la combusti6n

incompleta de gas natural o gas LP (Propano). Los

quemadores bien ajustados, indicados por una llama

azul en vez de una llama amarilla, minimizar._n la

combusti6n incomplem. La exposici6n a estas

sustancias puede minimizarse m_is, ventilando con

una veatana abierta o usando un veatilador o una

campana de ventihci6n.

o Las bombillas fluorescentes y las vglvulas de

seguridad sobre las cocinas con pilotos

permanentes contienen mercttrio. Si su modelo

tiene estas caracteristicas, se debe reciclar de acuerdo

con c6digos locales, del estado y federales.

A ADVERTENCIA

° TODAS LAS COCINAS SE

° PUEDEN VOLCAR

LESIONES PERSONALES

• PUEDEN OCURRIR

DqSTALE LOS

DISPOSITIVOS ANTI-

VOLCADURAS QLrE

° VIENEN CON SU COCINA

VEA LAS

ENSTRUCCIONES PARA

LA INSTALACION

Cuando reciba su cocina

Pida que el instalador le muestre

el lugar de la vfilvula clue corta el

gas de la cocina y c6mo apagarla

si fuera necesario.

Haga que un instalador califlcado

instale y conecte a tierra su

cocina de acuerdo con las

Instrucciones para la instalaci6n.

Cualquier ajuste o servicio debe ser

completado s61o por instaladores de

cocinas de gas calificados o t&nicos de servicio.

* Enchufe su cocina (s61o modelos de ignici6n

el_ctrica) a una toma de corriente de pared

conectada a tierra de 120 voltios. No quite Ia punta

redonda con conexi6n a tierra del enchufe. Si cabe

duda de la conexi6n de tierra det sistema eldctrico de

la casa, es su responsabilidad personal y su obligaci6n

reemptazarla por un contacto adecuado para tres

puntas con conexi6n a tierra de acuerdo con el

National Electrical Code (C6digo eldctrico nacional).

En Cana&i, el aparato debe estar el&tricamente

conectado a tierra de acuerdo con el Canadian

Electrical Code (C6digo el&trico de Cana&i).

No use un cable de extensi6n con este aparato.

o No trate de reparar o reemplazar ningtma parte de

su cocina a menos qne se recomiende

especfficamente en este manual. Todo otro servicio

se debe remitir a un t&nico de servicio calificado.

o AsegfLrese de quitar todos los materiaies de envase

de la cocina antes de operarla para evitar incendio o

dafios del humo, si los materiales de envase se

encendieran.

* Sitfie la cocina fuera de las _reas muy transitadas

en la cocina y fuera de lugares ventilados para

evitar el apagado de los pilotos (en modelos con

photos permanentes) y circulaci6n de aire

inadecuada.

o Despu_s del uso pro!ongado de una cocina,

se pueden producir temperaturas altas del piso y

muchos recubrimientos del suelo no pueden

resistir este tipo de uso. Nunca inside la cocina

sobre baldosas de vinilo o lin61eo porque no pueden

resistir este uso. Nunca la instale directamente sobre

ia alfombra de cocina.

° Asegalrese de que su cocina est_ ajustada

correctamente por un t_cnico de servicio o

instalador califlcado para el tipo de g_ [natural o

LP (Propano)], que se va a usar. Su cocina se puede

convertir para uso con cualquier dpo de gas.

Consulte la secci6n Instmcciones para la instalaci6n.

ADVERTENCIA: Estos ajustes &ben ser

completados por un tdcnico de servicio calificado de

acuerdo con las instrucciones deI fabricante y todos

los c6digos y requisitos de la autoridad que tiene

jurisdicci6n. No seguir estas instrucciones podHa

resultar en heridas serias o dafios a la propiedad. La

agencia calificada que realice este trabajo asume la

responsabilidad de la conversi6n.

AI usar su cocina

" No deje a los nifios solos

o desatendidos donde

hay tLnacocLna caliente

o en operaci6n. Pueden

quemarse gravemente.

o No permita clue nadie se

suba, se pare, o se

cuelgue de la puerta, del

L___

caj6n de almacenamiento o del asador (en ciertos

modelos) o de la superflcie de cocci6n de la

cocina. Podria dafiarse la cocina o volcarla, causando

&rio personal grave.

Deje que Ias parrillas de los quemadores y otras

superficies se enfrien antes de tocarlas o dejarlas

donde los nifios puedan tocarlas.

AAD RTENCIA-

Todas ias codnas se pueden volcar

y heridas personales podrlan

resultar. Para evitar el volcado

imprevisto de la codna, suj&ela a la

pared instalando el dispositivo anti-

volcaduras.

Para asegurar que el dispositivo estd

bien instalado y conectado,

cuidadosamente incline la cocina

hacia adelante. El disposidvo anti-

volcaduras debe engranarse y evitar

que la cocina se vuelque.

Si se separe la cocina de la pared pot cualquier raz6n,

asegdrese de que el disposidvo estd bien conectado

cuando vuelva a colocar la cocina contra la pared. Si

no 1o est_i, hay riesgo posible de que la cocina vuelque

y cause dafios si Ud. o un nifio se sube, se asienta o se

inclina sobre una puerta abierta.

Favor de consultar la informaci6n sobre el dispositivo

Anti-volcaduras en esta guh. No tomar esta precauci6n

podrh resultar en el volcado de la cocina y heridas

personales.

(contim_a en /a pdgina siguiente)

Instrucciones impor antes de seguridad (0o o0,0,60)

a PRECAUCION" ARTICULOS

DE INTERES PARA LOS

I_lC,IOS NO SE DEBEN

GUARDA_R DENTRO DE

LOS ARMARIOS ENCIMA

DE UNA COCINA O

SOBRE LA CONSOLA

POSTERIOR DE LA

COCINA LOS NI_¢OS

, _,:.

QUE SUBEN A LA COCINA PARA TOMAR

ALGO PUEDEN D__2Z{MRSEGRAVEMENTE.

o No Ileve nunca vesddos

desahrochados o caidos _0[ °:[}i::''_"

. : "..

al mar el aparato. " \:": ":

Tenga cuidado al tomar

los artfculos guardados

en los armarios sobre la

supefflcie de cocci6n.

Los materiales inflamables se podrfan encender si

tuvieran contacto con llamas o superficies calientes

del homo y podrian causar quemaduras graves.

o No use agua para fuegos

causados por la grasa.

Nunca recoja una sart_n en

llamas. Apague los controles.

Ahogue una sartdn en llamas

sobre un quemador

cubriendo completamente la

sartdn con una tapa que

ajuste, una hoja de hornear, o

una hoja plana. Use un

extintor de sustancia qufmica

seca de multi-uso o de tipo espuma.

La grasa en llamas fuera de una sartdn se puede

extinguir cubridndola con bicarbonaro s6dico, o si

est_ disponible, usando un extintor de sustancia

qu[mica seca de multi-uso o de ripo espuma.

Las llamas en el homo se pueden ahogar

completamente cerrando la puerta del homo y

apagando el homo o usando un extinmr de sustancia

qufmica seca de multi-uso o de tipo espuma.

° Por su seguridad, nunca

use su aparato para

calentar la habitaci6n.

• No guard° los materiales .....,'"'-.'".>.',

inflamables dentro del ......" "

homo, del asador de la

cocina o del caj6n de

almacenamiento o cerca de

la supefficie de cocci6n.

• No guard° ni use materlales combustibles, gasolina

u otros vapores o llquidos cerca de este o cualqttler

otro aparato.

• No deje clue la grasa de cocina u otros materiales

irdtamables se acumulen dentro o cerca de la

cocina_

A1 cocinar puerco, siga las instrucciones

precisamente y siempre cocine el puerco a una

temperatura interna de al menos I70°F. (77°C.).

Esto asegura que, en la posibitidad remota que se

presente triquina en el puerco, se muera y se pueda

comer el puerco sin peligro.

Cocinando en la superficie

° Siempre use la posici6n LITE (encender) (en

rood°los con ignici6n el_ctrica) o la posici6n HI

(alto) (en modelos con pilotos permanentes) al

encender los quemadores de superflcie para

asegm-arse de que hayan encendido los quemadores.

, Nunca deje desatendidos los quemadores en las

posiciones de llamas altas. Las salpicaduras pueden

causar humo y derrarnes de grasa que pueden

encenderse.

° Ajuste el tamafio de la llama del quemador de

supefficie para que no extienda sobre la

extremidad de la cacerola. Las llamas excesivas son

peligrosas.

o Use s61o agarraderas secas_las agarraderas

hfimedas o mojadas sobre superficies calientes

pueden resuftar en quemaduras por el vapor.

o No deje que las ag-'_raderas se acerquena las

!lamas al levantar una cacerola. No use una toaHa u

otto trapo abukado en vez de usar una agarradera.

o Para minimizar la posibilidad de quemaduras, el

incendio de materiales inflamables y derrames,

coloque los mangos hacia [a part° de atr_is de la

cocina sin extenderlos sobre ios quemadores.

° Siempre apague los quemadores de superficie

antes de quitar una cacerola.

oVigile con atencifn los alimentos que se frlen en

llama alta.

o Nunca obstruya los respiraderos (aberturas de

aire) de la cocina. Estas proporcionan la entrada y la

salida de aire necesafias para que ia cocina funcione

adecuadamente con una combusti6n correcta. Los

respiraderos de aire se localizan en !os lugares

siguientes:

Respiradero del homo en la parte posterior de la

superficie de cocci6n de Ia cocina.

---Entrada de aire debajo del caj6n del asador.

--Respiradero de aire en la parte superior de la puerta

det homo.

° No use ollas met_licas (tipo "wold') en los

modelos con quemadores sellados si la olla

met_ica tiene anillo met_ico que se colca sobre

la parrilla del quemador para soportar la olla

met,-ilica. Este anillo actfia como trampa de ca]or, 1o

cual puede dafiar la parrilla de1 quemador y la cabeza

del quemador. Tambidn, puede causar que el

quemador funcione de manera inadecuada. Esto

puede causar que e1nbcel de mon6xido de carbono

sea superior a los est_ndar actuales permitidos,

resultando en un peligro para ta salud.

o Los alimentos para freir deben estar tan secos

como sea posible. La escarcha sobre los alimentos

congelados o la humedad sobre los aIimentos frescos

pueden provocar que la grasa caliente burbujee y se

salga por los lados del recipiente.

o Use la cantidad minima de grasa para freir de una

manera mils eficaz. Llenar e! recipiente de grasa

puede causar salpicaduras al afadir alimentos.

o Si una combinaci6n de aceites o grasas se usara al

freir, revuelva antes de calentar o mientras la grasa se

derrite lentamente.

* Nunca trate de mover una sart_n de grasa caliente,

especialmente un freidor con bastante aceite. Espere

hasta que se enfrfe el aceite.

o Siempre caliente la grasa lentamente y obsdrvela

cuando se calienta.

° Use un term6metro para freir con aceite cuando

sea posible para evitar sobrecaIentar la grasa y que

eche humo.

° AI usar recipientes de vidrio, asegfirese de que estdn

disefiados para la cocci6n sobre la cocina.

o Aleje todos los articulos

de material plkstico

de los quemadores de

superflcie.

° No deje artlculos de La apadenCiarespiraderoy la varian.Ubicaci6ndel

plkstico sobre la superficie--se pueden derretir si se

dejan muy cerca del respiradero.

o Use el tamafio correcto de recipiente. Evite usar los

recipientes que no son estables o se vuetcan

filcilmente. Seleccione los recipientes con rondo

piano bastante grandes para contener el alimento y

evitar las salpicaduras y derrames, y lo bastante

grandes para cubrir las parrillas de los quemadores.

Esto ahorrar_ el tiempo de limpieza e impedir_i la

acumulaci6n peligrosa de aliment0s; las salpicaduras

o los derrames dejados sobre la codna pueden arder.

Use recipientes con mangos que se pueden agarrar

filcilmente y que se mantengan fr_os.

° No deje artlculos sobre la superficie de la cocina.

El aire caliente del respiradero puede hacer que los

objetos inflamables ardan y aumente la presi6n de los

recipientes cerrados, lo que puede originar clue estallen.

o Para evitar la posibilidad de una quemadura,

siempre asegfirese de clue los controles para todos

los quemadores est6n apagados y que todas las

parrillas de los quemadores est_n frlas antes de

tratar de quitarlas.

° Cuando los alimentos incendiados est,6.n debajo de

la campana, apague el ventilador. El ventilador, si

esta ftmcionando, puede propagar las llamas.

o Si la cocina est_i localizada cerca de la ventana, no

cuelgue las cortinas largas que podrhn ser llevadas por

el viento sobre los quemadores de superiqcie y crear

un peligro de incendio.

o Cuando un piloto se apaga (en modelos con

pilotos permanentes), descubrir_i un olor ligero de

gas como una serial para volver a encender el piloto.

M volver a encender el piloto, asegfirese de que los

controles de los quemadores estdn apagados, y siga las

instrucciones en las Instrucciones para la instalaci6n

para volver a encender el piloto.

" Si huele a g_, y se ha asegurado ya de que los

pilotos esr_n encendidos (en modelos con pilotos

permanentes), apague el gas de la cocina y [lame a un

t&nico califlcado. Nunca use una [lama viva para

encontrar una fuga.

5 (contim_a en la pdgina signiente)

Hornear, asar al fuego directo y asar

o No use el homo parr guardar cosas. Los artlculos

guardados en el homo se pueden quemar.

* Permanezca lejos de la cocina al abrir la puerta de

tm homo caliente. El aire caliente y el vapor que

escapan pueden causar quemaduras en las manos,

la cara y los ojos.

o Mantenga el homo limpio de la grasa que se

acumula.

o Coloque las parrillas del homo en las posiciones

deseadas mientras que el homo est_ frlo.

o Sacando la parrilla hasta la posici6n en que se

detiene podr_t levantar f_cilmente los alimentos

pesados. Es tambi6n una precauci6n contra

quemaduras al tocar las superficies calientes de la

puerta o las par°des del homo. La posici6n m_s

baja "R" no es_ disefiada para deslizarse.

o No caliente los recipientes seUados que contienen

comida. La presi6n podria aumentar y el

recipient° podria estallar, causando dafios.

° No use papel aluminio en ningaln sitio del homo

excepto como se describe eneste manual. E1 real

manejo podrla resultar enun peligro de inceadio o

dafio a Ia cocina.

o No se debe jam_ utilizar papel de alumim'o para

revestir h sup°tilde inferior del homo. El uso

inapropiado de aluminio pudiera iniciar un incendio.

o AI usar las bolsas de cocci6n o de asar en el

homo, siga las instrucciones del fabricante.

o Use s61o los recipientes de vidrio que se

recomiendan para uso en los homos de gas.

o Siempre q_te la bandeja del asador del homo o

del compartimiento para asar al fuego directo tan

pronto como termine de asar. La grasa dejada en la

bandeja se puede encender si se usa el homo sin

quitar la grasa de la bandeja del asador.

o AI asar al fuego directo, si la came est_ demasiado

cerca de la llama, la grasa puede encenderse. Corte

la grasa excesiva para evitar |lamas altas.

o Aseg/aarese de que h bandeja del asador est_

colocada correctamente para reducir la posibilidad

de incendios causados por la greta.

° Si hubiera un incendio causado pot la grasa en la

bandeja del asador, apague el control del horno y

mantenga cerrados el caj6n de1 asador y la puerta del

homo para contener el fuego hasta que se apague.

Limpieza de su cocina

o Limpie s61o las partes enumeradas en este manual

de uso y de cuidado.

o Mantenga la cocina limpia y libre de

acumulaciones de grasa o salpicaduras, las cuales

se pueden encender.

• Tenga cuidado al limpiar la superficie de cocci6n

porque el _ea sobre el piloto °starer caliente (para

rood°los con pilotos permanentes).

a Para modelos de limpieza continua, no use

limpiadores para homos sobre ningunas de las

superficies de limpieza continua. Las superficies de

limpieza continua se pueden identiflcar pot su

acabado _ispero.

GUARD : ESTA$

UNSTRUCCaONr:$

Caracter sticas de su cocina

NOTA: No todos los modelos tienen todas las caracteristicas. La apariencia de las caracteristicas varia.

/_ Tapad_l quomado¢

(on clortos rnodelos)

cio_tos mo_olos)

__ Qu_m.aor

Su cocina estli equipada con uno

de los dos tipos de quemadores de

superficie que se muestmn aquL

Indite de caracterlsdcas Vea la p_igina

t Compartimiento del asador 3, 4, 20, 2t

27, 38

2 Nfimeros de modelo y de serie

En ta parte delantera de la estructura

de la cocina, detr_Is del caj6n

del asador o de almacenamiento,

o del panel de protecci6n

3 Disposidvo anti-volcaduras 2, 3, 31, 39

4 Solera del homo 27

5 Parrillas dei homo Se sacan 6, t4-16,

o se vuelven a coIocar fiicilmente t8, 25

sobre los soportes de Ins parrillas.

6 Luz interior del homo I4, 25

(en ciertos modelos)

7 Intermptor de la luz del homo I4

(en ciertos modelos)

8 P_rillas, charolas recolectoras 4, 5, 8-11,

(en ciertos modelos), 22-24, 36, 37

y quemadores de superficle

9 Respiradero del homo 5, I4, 25

(In ubicaci6n varfa)

Indice de caracterlsticas Vea la pfigina

10 Reloj y contador de tiempo 12

(en ciertos modelos)

11 Superficie de cocci6n que se puede 24

levantar (modelos con quemadores

est._ndar gemelos)

12 Botones de mando que 4, 9, 25

controlan los quemadores

de superlelcie

I3 Bot6n de OVEN TEMP I3, 15,

(temperatura det homo) 17-20, 25

14 Posiciones de Ins parrillas 6' 13, 15, I8, 20

15 Puerta desmontable del homo 3, 20, 26

I6 Etiqueta de espacios de instalaci6n

17 Entrada del aire 25

(debajo del caj6n de! asador o de

£macenamiento o deI panel

de protecci6n)

18 Bimdeja y rejilla del asador 6, ! 8, 20,

21, 25

Respiradero de aire 5, 14, 25

Cocinando en masuper cie

lnstrucciones para encender los

modelos con pilotos permanentes

Los quemadores de

superficie de estas cocinas

tienen pilotos permanentes

que se deben encender

inicialmente. Para

encenderlos:

1. Asegtlrese de que los

botones de control de los quemadores de superficie

estdn en la posici6n OFF (apagado).

2. Quite las parritlas de los quemadores y levante la

superficie de cocci6n (vea la secci6n sobre la

superficie de cocci6n que se puede levantar).

3. Encuentre los dos orificios de los pilotos y encienda

los dos con un cerillo.

NOTA_ Si el piloto est_i demasiado alto o bajo, se

puede ajustar. Vea la secci6n Ajuste de los pilotos de

los quemadores de superficie si es necesario en las

Instrucciones para la instalaci6n.

4. Baje la superficie de cocci6n. Ahora se pueden usar

sus quemadores de superficie.

5. Observe los quemadores encendidos. Compare las

llamas alas ilustraciones en ta Gufa para solucionar

los problemas. Si la llama es poco satisfactoria, !lame

a! servicio.

nnstrucciones de encendido para

modelos con ignici6n el_ctrica

Sus quemadores se encienden por ignici6n el&trica,

eliminando asf la necesidad de pilotos permanentes con

llamas que est_n encendidas de manera constante.

En caso de una interrupcifn de la energla el&trica,

puede encender los quemadores de su cocina con un

cerillo. Acerque un cerillo encendido al quemador, y

luego haga girar el bot6n del quemador hasta la

posici6n LITE (encender). Tome precauciones

extremas cuando encienda los quemadores de

este modo.

Los quemadores de superficie que se estdn usando

cuando haya una interrupci6n de la energfa el&trica

continuar_n operando de manera normal.

E! electrodo del encendedor de chispa est_i expuesto.

Cuando se pone un quemador en posici6n de LITE

(encender), todos los quemadores producen una

chispa. No desarme ni limpie los alrededores de

ningtln quemador mientras otro estd encendido.

Esto puede provocarle un choque el&trico y hacer

que waelque o tire ollas calientes.

Controles de los quemadores de

superficie

Los botones de mando que encienden y apagan los

quemadores de superficie est_in localizados en el panel

de control al frente de los quemadores.

Los dos botones en el lado izquierdo controlan los

quemadores izquierdos, delantero y trasero. Los dos

botones en el lado derecho controlan los quemadores

derechos, delantero y trasero.

En las cocinas con quemadores sellados.

, E! quemador mls pequefio (el trasero del lado

derecho) le darii los mejores resultados al cocinar

a fiaego lento. Ofrece un resultado m_is preciso al

cocinar atimentos delicados, tales como salsas o

atimentos que necesitan ser cocinados a fuego

lento por un largo perfodo de tiempo. La llama

se puede reducir a un nivel bajo para cocinar a

fuego lento.

° El quemador delantero del lado derecho tiene

m_is potencia que los otros y har_ que los

!iquidos alcancen el punto de ebullici6n con

mayor rapidez.

" En ciertos modelos todas las tapas son del

mismo tamafio y mils potencia.

Antes de encender un quemador

° Si su cocina incluye charolas recolectoras, debe

utilizarlas siempre.

° Asegfirese de que todas las parrillas de los

quemadores de la cocina estdn en su lugar antes de

usar cualquier quemador.

Para encender un quemador de

superficie

Modelos con ignici6n el&trica:

Empuje el bot6n de control

y hfigalo girar hasta LITE

(encender). Escucharfi un pequefio

chasquido--que es el sonido de la

chispa el&trica que enciende el

quemador.

Modelo con pilotos permanentes:

Oprima el bot6n de control y h_igalo girar hasta la

posici6n HI (alto). E1 quemador se debe encender en

unos segundos.

Despuds de que se encienda el quemador, haga girar el

botdn para ajustar el tamafio de ia llama.

La llama estar_i casi horizontal y se levantar_

ligeramente lejos det quemador cuando el

quemador se enciende al prindpio. Un sonido de

soplido se puede oir durante los primeros segundos.

Este sonido normal se debe a una inyecci6n mejorada

de gas y aire hacia el interior de| quemador. Ponga una

cacerola sobre el quemador antes de encenderlo, o

ajuste la llama para corresponder con el tamafio de la

cacerola tan pronto como se encienda, y el sonido de

soplido se parari.

(contim2a en /apdgina siguiente)

Cocinando en Uasupe cie (co0 ,ou 0, 0/

Despu_s de encender un quemador

" Despu_s de encender el quemador, haga girar e!

bot6n para ajustar et tamafio de la llama.

* No deje un quemador funcionando por un periodo

largo de tiempo sin poner un recipiente sobre la

parrilla. El acabado de la parriUa pudiera astillarse si no

tiene algO.n recipiente disponible para absorber el calor.

o Asegtlrese de que los quemadores y las parrillas est_n

frios antes de tocartos con las manos, agarraderas,

patios para limpiar u otros materiales.

" AsegOrese de que el quemador que encendi6 sea e!

que quiere usar.

C6mo seleccionar el tamafio de ia llama

Observe la llama, no el bot6n de control, al reducir

el calor.

El tamafio de la llama de un quemador de gas deber_i

equipararse con el utensitio que est4 usando.

P.A_.A USAR CON ....

SEGUR_IDAD LOS

UTENSILIOS DE

COCCION NUNCA

DEJE QUE LA LLAMA

SE EXTIENDA POR FUER_

DE LOS BORDES DE LOS MISMOS.

Es un desperdicio usar una llama que exceda et rondo

del recipiente; esto s61o sirve para calentar el mango.

Utensilios de cocci6n para la superficie

AlumJ_io: Se recomienda el uso de utensiIios de peso

mediano, ya que _stos distribuyen el calor r_pidamente

y de manera uniforme. La mayor_a de los alimentos se

dorar_.n de manera uniforme en una sart_n de

aluminio. Use una cazueia con tapa ajustada cuando

cocine con una pequetia cantidad de agua.

Hierro fundido: La mayorfa de las sartenes producirfi.n

rest_tados satisfactorios si dstas se calientan con lentitud.

Utensilios de esmalte: E1 esmalre de algunos utensilios

pudiera derretirse bajo ciertas condiciones. Siga las

recomendaciones de[ fabricante de estos utensilios en

cuanto a los mdtodos de cocci6n.

Vidrio: Hay dos tipos de utensilios de cocci6n de

vidrio, aqu_llos que se usan solamente en el homo y

aqudllos para cocinar sobre la superficie de cocci6n

(cazuelas, cafeteras y teteras). Los conductores de vidrio

se calientan con mucha lentitud.

Cerfimica de vidrio resistente al calor: Puede usarse

para cocinar en la superficie o en el homo. Conduce el

calor muy lentamente y enfrfa tambi6n muy lentamente.

Consulte las instrucciones del fabricante para asegurarse

de que se puede usar en las cocinas de gas.

Acero inoxidable: Este metal por sl mismo no es un

buen conductor del calor y generalmente se combina

con cobre, aluminio u otros metales para mejorar la

distribuci6n del calor. Por 1o general, las sartenes

hechas de metal combinado funcionan

satisfactoriamente si se usan sobre una llama de

tamafio mediarto como lo recomienda el fabricante.

Cocinando con ollas met_licas

(tipo "wok")

(en los modelos con quemadores sellados)

Recomendamos que use

olla tipo "wold' que tenga el

fondo piano. Estas se pueden

comprar en su tienda

minorista local.

Una olla met£ica tipo "wok" tradicional con e! rondo

redondo se puede usar con el accesorio "X_ok Holder"

(soporre de wok), modelo JX'WK, el cual se puede

solicitar de su distribuidor de aparatos

electrodomdsticos. El "',XTokHolder" (soporte de wok)

encaja en la superficie de la parrilla de la cocina y

provee soporte y una circulaci6n apropiada de aire

0.nicamente para los "woks °°tradicionales de fondo

redondo.

No use un "wold' con rondo piano con et "Wok Holder."

No use el "wold' con _:!:_i_

ningfin otro soporte en

forma de aro. El colocar el

aro sobre la parrilla del

quemador pudiera causar que _iiii:!:_, _

el quemador funcionara

inapropiadamente y esto causarfa niveles de mon6xido

de carbono mils altos que los permitidos por las normas

actuales. Esto podria ser peligroso para su salud. No

trate de usar tales ollas tipo "wold' sin el aro. Usted

podrfa recibir quemaduras graves si el "wold' se volcara.

Asadores a la parrilla

(en modelos con quemadores sellados)

No use los asadores a la

parrilla sobre los quemadores

sellados de su cocina de gas.

Si lo hiciera, esto causarfa

" pl

una combustion incom eta _=:i_ii:':

de! gas, exponidndolo a

usted a niveles de mon6xido de carbono mils altos que

los permitidos por Ias normas actuales. Esto podrfa ser

peligroso para su salud.

(la apadencia puede variar)

Siga las instrucciones de abajo si su cocina tiene el re!oj

y contador de tiempo mostrados arriba. Se puede

seleccionar el contador de tiempo mostrando el conteo

regresivo o la hora del dia. En cualquier caso, el contador

de tiempo serialarfi la terminaci6n de[ per_odo de

tiempo para informarle que se ha alcanzado el tiempo.

Para fijar el reloj

NOTAa A1 conectar la cocina o despuds de una

interrupci6n de la energla eldctrica, la ventanilla

completa del relojlcontador de tiempo se encender:i.

1. Oprima el bot6ia CLOCK[ (reloj).

2. Oprima y mantenga oprimido el bot6n UP (arriba)

o DOWN (abajo) y la hora del dia se cambiaril en

intervalos de i0 minutos. Para cambiar la hora pot

minutos, pulse los botones en toques cortos.

3. Optima e! bot6n CLOCK (reioj) para iniciar.

Para fijar el contador de tiempo

1. Oprima el bot6n TIMER ON/OFF (contador de

tiempo encendidolapagado).

2. Use el bot6n UP (arriba) y DOWN (abajo) para

i_jar el contador de tiempo. Pulsar el bot6n UP

(arriba) o DOWN (abajo) con toques cortos cambia

la cantidad de tiempo en el contador de tiempo en

intervalos de un minuto. Oprimir y mantener

oprimido el bot6n UP (arriba) aumenta la cantidad

de dempo en intervalos de diez minutos.

3. Una vez que haya puesto su contador, oprima el

bot6n TIMER ONIOFF (contador de tiempo

encendido/apagado) para iniciar el conteo.Durante

el conteo regresivo, una serial le indicar_ cufi.ndo

queda un minuto. Despuds de esta serial, la

ventaniila empezar_i el conteo regresivo pot

segundos. AI terminar e! tiempo, se dar'a una serial

final. Oprima el bot6n TIMER ONIOFF (contador

de tiempo encendidolapagado) para parar la serial.

Para cambiar o cancelar el contador

de tiempo

Cuando el contador de tiempo hace el conteo regresivo,

use el bot6n LIP (arriba) y DOWN" (abajo) para cambiar

el tiempo que queda, u optima el bot6n TIMER

ON/OFF (contador de tiempo encendidolapagado) para

parar el contador de tiempo. E1 contador de tiempo no

se puede cancelar a menos que se hayan completado las

instmcciones para fijar el contador de tiempo.

Para mostrar la hora durante la

operaci6n del contador

Oprima el bot6n CLOCK (reloj) durante la operaci6n

del contador de tiempo (no interferirli con la operaci6n

del contador de tiempo); la ventanilla se cambiar_, para

mostrar el reloj, pero et contador de tiempo continuar_.

haciendo el conteo regresivo sonar_i despuds de que se

termine el tiempo. Vuelva a oprimir el bot6n TIMER

ON/OFF (contador de tiempo encendido/apagado)

para cambiar otra vez la ventani!la para mostrar el

contador de tiempo.

Usar su homo

Antes de usar su hornG

Cerci6rese de que usted sabe c6mo fijar los controles

correctihmente. Practique quitar y colocar las parrillas

cuando el homo estd frio. Lea la informaci6n y Ias

sugerencias en las pfiginas siguientes. Conserve esta guh a

mano, en un lugar donde pueda consultarla, especialmente

durante las primeras semanas.

_nstrucciones para encender los

modelos con pilotos permanentes

A]gunos modelos tienen pilotos permanentes del homo

que se deben encender inicialmente.

Para encender el photo del homo:

1. Asegtlrese de que el bot6n de OVEN TEMP

(temperatura del homo) estd en la posici6n OFF

(apagado).

2. Abra el caj6n del asador y quite la bandeja y rejilla

del asador. Esto facilitar_i el acceso al interior del

compartimiento del asador,

ncueo coeoo

del homo en la parte trasera

del comparfimiento del asador.

H tubo largo, corriendo de la

parte delantera a la parte

trasera, es el quemador del

homo. El orifico del piloto

estfi en la parte trasera,

apro_damente una pulgada

(2.5 cm) debajo del quemador.

4. Usando un cerillo largo o un tenedor de cerillo,

tienda la mano para encender el piloto deI horno.

o Para encender el quemador del homo, haga girar e!

bot6n de OVEN TEMP (temperatura del homo)

hasta la temperatura deseada. El quemador se debe

encender en 60 segundos.

" Conflg-_raci6n correcta de las llamas: Durante el

uso del quemador del homo, verifique visualmente la

llama del quemador en el compartimiento dei asador.

Si la llama no se quema como se describe en la

secci6n de Instalaci6n de este libro, ajuste la llama

siguiendo las instrucciones en esas p_iginas.

o L,_terrupci6n del suministro el_ctrico: Una

interrupci6n de la energh el_ctrica no afectar_ un

photo permanente encendido del horno.

_nstrucciones para encender los

modelos con ignici6n el_ctrica

El quemador del homo se enciende por ignici6n

el_ctrica (en ciertos modelos).

Para encender el quemador, haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperatura del homo) hasta la

temperatura deseada. El quemador deber_, encenderse

en los siguientes 30-90 segundos.

Despu_s de que el horno alcance la temperatura

seleccionada, el horno reatiza un cicIo--se apaga

completamente y luego se enciende con la llama a toda

intensidad--para mantener controlada la temperatura

del homo.

Dnterrupci6n del suministro el6ctrico

PRECAUCION: No intente encender el horno de

ignici6n eldctrica durante un fallo del suministro

eldctrico. No senl posible encender el horno ni el

asador cuando ocurra una interrupci6n del

suministro eldctrico. El gas no circutanl a menos

que la barra incandescente estd caliente.

Si el horno est_i encendido cuando ocurre una

interrupci6n deI suministro eldctrico, el quemador

del horno se apagarfi autom:iticamente y _ste no se

podr_ encender de nuevo hasta que regrese la

electricidad.

El bot6n de OVEN TEHP

El bot6n de OVEN TEMP

(temperatura del homo) se

encuentra en el panel de control

en la parte delantera de la cocina.

Sencillamente haga girar el bot6n

hasta las temperaturas de cocci6n

deseadas.

La llama se encendeni normalmente despuds de 30-90

segundos. Despuds de que el homo alcance la

temperatura seleccionada, el quemador del homo

completa un ciclo--se apaga completamente, entonces

se enciende con una llama a toda intensidad--para

mantener la temperatura seleccionada.

(contint_a en la pdgina siguiozte)

O_r _LJ horr_o (¢ondnuaci6n)

Parrillas del homo

Las parriUas estAn

Protuberancia

disefiadas con topes de _.)

parada, de modo clue

al colocarlas

correctamente dentro

de sus soportes, _stas

se detendr_n antes de

salirse completamente l

del homo. Tampoco se indinar_a al quitar o

colocar alLmentos en eras.

Cuando coloque utensilios de cocci6n sobre una parrilla,

deslice la parrilla hacia afuera hasta al_nzar la

protuberancia que se encuentra en el soporte de la parrilla.

Coloque el recipiente sobre la parrilla y de.slice la parrilla

de nuevo hacia el interior del homo. Esto eliminar_i ta

necesidad de meter Lasmanos dentro del homo caliente.

Para quitar una parrilla

del homo, deslfcela

hacia usted, incline el

extremo delantero hacia

arriba y saque la parrilla.

tfH

Para volver a colocarla,

ponga la parrilla en el

soporte con los topes de parada (la extensi6n curva de

la parrilla) mirando hacia arriba y hacia la parte trasera

del homo. Incline la parte delantera hacia arriba y

empuje la parrilla hacia el fondo del homo basra que

pase ia protuberancia del soporte. Entonces baje la

parte delantera de la parrilla y empfijela hacia adentro.

Posiciones de las parrillas

El homo tiene cinco

soportes de parrillas para

hornear, asar y asar al fuego

directo, identiiqcados en

esta ilustraci6n como A

(inferior), B, C, D, y E

(superior). Tambidn tiene

una posici6n baja especial

(R) para asar cosas de gran

tamafio, como un pavo grande--la parrilla en esta

posici6n no est_i disefiada para deslizarse hacia afuera.

En las secciones de Hornear, Asar y Asar al fuego

directo se sugieren posiciones de cocci6n para las

parriUas.

Los respiraderos del horno

El homo recibe ventilaci6n a travds de aberturas en los

conductos de la parte posterior de la superficie de

cocci6n. Vea [a secci6n de Caracterfsticas. No bloquee

estas aberturas cuando estd cocinando en el horno--es

importante que no se interrumpa la circulaci6n de aire

caliente que sale del homo y el aire fresco que vaa los

quemadores del homo.

_' Las abermras del respiradero y Ins supertldes

cercanas pudieran calentarse demasiado.

No las toque.

o No deje articulos de

plfistico sobre la

supeffide de cocci6n-- _

_stos podrlan derrefirse

si se dejaran muy cerca

del respiradero.

o Los mangos de las cazuelas y sartenes sobre la

superficie de cocci6n pudieran calentarse

demasiado si se dejan muy cerca del respiradero.

o Los articulos de metal se calentar_n si se dejan

sobre la superficie de cocci6n y podrian cansar

quemaduras.

• No deje ningfin articulo sobre la superficie de

cocci6n. El aire caliente que sale por el respiradero

pudiera incendiar los ardculos inflamabfes. Tambi_n

pudiera causar un aumento de presi6n en los

recipientes cerrados, a ta[ punto que dstos pudieran

reventarse.

La apariencia y la ubicaci6n del

respiradero vart'an.

Humedad en el homo

A medida que su homo se calienta, el cambio de

temperatura en el aire dentro del homo puede causar

que se forrnen gotas de agua en el cristal de la puerta.

Estas gotas no causan dafio y se evaporarfin a medida

que e! homo contintle calent,_dose.

Luz del horno

(en ciertos modelos)

Use e! interruptor del panel de control para encender o

apagar la luz del horno.

Latemperaturadesuhornoest_icontroladaenforma

muyprecisamedianteunsistemadecontroldehorno.

Serecomiendaqueopereelhornodurantevarias

semanasparafamiliarizarseconel desempefiodesu

nuevohomo.Sicreequeesnecesariounajuste,veala

secci6nAjustedeltermostatodelhorno.

Cbmo preparar su cocina para hornear

Para evitar posibles quemaduras, coloque lasparrillas

en sus posiciones correctas antes de encender el horno.

1. Cierre la puerta de¿ horno. Haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperatura del homo) hasta la

temperatura deseada.

2. Verifique el tiempo mimino de cocci6n de la comida

en la receta. Cocine m_is tiempo si necesario.

3. Haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperatura

del horno) hasta OFF (apagado) y entonces retire la

comida.

Las parriilas del homo

Cuando el homo

est_ fifo, coloque ia(s)

parri!la(s) en el homo en

las posiciones que desee.

La posici6n correcta de

la parrilla depende del

tipo de alimento y de

cu_',to desea usted que

se dore. Como regla genera!, coloque la mayorh de los

alimentos en el centro del horno, ya sea en la posici6n

B o C. Vea la tabla de sugerencias en cuanto alas

posiciones de ias parrillas.

Tipo de alimento Posici6n de la parrilla

Bizcochuelo blanco de clara A

de huevo

Panecillos o mollete B o C

Galletas dulces o pastelitos

Bizcochos de chocolate

Pasteles de varias capas

Pasteles o bizcochos sencitlos

Tortas o cortezas para tortas

Tortas congetadas

Cazuelas de carnes y B o C

vegetales ai homo

Asados I B o R

BoC

AoB

BoC

A (en una tartera de

hornear)

Precalentamiento

Precaliente el homo si la receta asf lo indica. Precalentar

significa hacer que el homo alcance la temperatura

especificada antes de poner los alimentos en el homo.

Para precalentar, encienda el homo fijando la temperamra

correcta--el fijarel homo a una temperature mils alta no

reducira el tiempo requefido para el precalentamiento.

Es necesario precalentar el horno para obtener buenos

resultados al hornear torr_, galletas dulces, arrdculos de

pasteleria y pan. No es necesario precalentar al cocinar la

mayorh de los platillos de carnes y vegetales al homo ni

tampoco al asar. Para los hornos que carecen de un

indicador de luz o tono para el precalentamiento,

precaliente dur-,mte I0 minutos, Despuds de que el homo

se haya precalentado, coloque los alimentos dentro 1o m_s

r',ipidamente posible pa.,a evitar que el calor se escape.

Bandejas para hornear

Use la bandeja adecuada para hornear. El tipo de acabado

de la bandeja determinar_i el tostado del producto.

° Las bandejas _speras, de color oscuro u opacas

absorben et calor y darlin una corteza mlls dorada y

tostada. Use ese tipo de bandeja para las tortas.

° Las bandejas resplandecientes, brillantes y suaves reflejan

el calory producirfin tin tostado m,-is delicado y ligero.

Este tipo debe usarse para las tory.as y lasgailetasdukes.

° Los recipientes de cristal tambidn absorben el calor.

Cuando hornee en ptatos o recipientes de cristal,

es posible que tenga que reducir la temperatura

en unos 25°E (13°C.).

° Si usa cacerolas con un acabado oscuro no adherente,

pudiera darse cuenta que reduciendo la temperatura

del homo 25°F. (13°C.) evitar_i el dorado excesivo de

los alimentos.

Colocaci6n de las bandejas

Pa_ que los alLmentos se cocinen de manera uniforme y

se doren de manem adecuada, debe haber sulqciente

espacio en el homo para que el aire circule. Los resultados

obtenidos al hornear ser_n mejores si las bandejas de

hornear se colocan lo mlis posible en el centro del homo

en vez de en la parte delantera o la posterior.

Las bandejas no deber_in tocarse entre sf o tocar las

paredes del horno. Deje un espacio de 1 a ] _ plgs.

(2.5- a 4-cm) entre las bandejas, asf como tambidn

entre las bandejas y ia pared posterior del homo, la

puerta y los lados. Si necesita usar dos parrillas,

col6quelas de forma escalonada de manera que una no

quede directamente sobre la otra.

(contlm_,_ en la pdgina sigldente)

Horr ear (continuaci6n)

Guia para hornear

Cuando use masas ya preparadas para hornear, siga los

pasos de ta receta o las instrucciones del paquete para

obtener mejores resuttados.

Galletas dulces

Cuando hornee galletas,

las hojas ptanas para

hornear (las que no

tienen lados), producen

galletas con mejor

aspecto. Las galletas

horneadas en bandejas

con pequefios costados

que las rodean pueden tener orillas rail oscuras

y el dorado podrh ser pfilido o muy ligero.

Las galletas se pueden hornear sobre varias parrillas

a la vez pero el dorado puede ser disparejo debido a la

circulaci6n de aire reducida.

No utilice una hoja de hornear tan grande que

toque las paredes o la puerta del homo.

Para mejores resultados, meta en el horno sdlo una

hoja de hornear.

Tortas

Para obtener mejores resultados, hornee las mrtas en

bandejas ilperas, de color oscuro u opacas, que producen

una corteza mil dorada y tostada. AI hornear las tortas

congeladas que vienen en recipientes de papel de

aluminio deberfin colocarse sobre una tartera de aluminio,

ya que la superficie brillante del papeI de aluminio refleja

el calory lo aleja de la corteza de la torta; la tartera de

atuminio ayuda a retenerlo.

Pasteles

Cuando biornee pasteles, tenga en cuenta que los

moldes doblados o combados provocar_in un horneado

disparejo y productos con una forma inadecuada. Un

pastel que se hornee en un molde mils grande que el

que recomienda la receta, por Io general quedarll mil

crujiente, delgado y seco de lo que debe6a. Si se

hornea en un molde rail pequefio que el

recomendado, puede quedar crudo y ta masa puede

desbordarse. Veriflque la receta para asegurarse de que

el tamafio del molde que use sea el recomendado.

Papel de aluminio

No se debe jamls

cubrir la superficie

inferior del homo con

papel de aluminio.

Nunca cubra una

parriUa completamente

con papel de aluminio. ,/_ ........................

Esto perturbar_ la

circulaci6n del calor y evitar_ que se obtengan buenos

resultados al hornear. Una hoja de papel aluminio m_s

pequefia se puede usar para recolectar las salpicaduras,

ponidndola en una parrilla rail baja que estd unas

cuantas pulgadas por debajo de los alimentos.

No eche miraditas

Fije el contador de tiempo para el tiempo estimado de

cocci6n y no abra la puerta de! homo para mirar a los

alimentos. La mayor£a de las recetas le dan tiempos

mfnimos y m_ximos para hornear, tal como "hornee de

30 a 40 minutos."

NO abra la puerta del homo hasta que haya

transcurrido el tiempo m_nimo. El abrir frecuentemente

la puerta del homo durante el tiempo de cocci6n har_i

que el calor se escape y prolongar_i el tiempo requerido

para hornear. Esto tambidn afecta_ el resultado final.

Usted pudiera encontrar que su nuevo homo cocina

de manera diferente al otto que tenia. Le

recomendamos que use su homo durante varias semanas

para que se _wiliarice con _ste, tomando como guh los

perfodos de tiempo que aparecen en sus recetas.

Si cree que su nuevo homo es muy caliente o muy

frio, usted mJsmo puede ajustar el termostato. Si

cree que es muy caliente, ajuste el termostato para

hacerlo m_ frlo. Si cree que es muy fifo, ajuste el

termostato para hacerlo m_ caliente.

No recomendamos el uso de term6metros, tales

como los que se pueden encontrar en las tiendas de

vfveres, para comprobar los puntos de fijaci6n de

temperatura de su nuevo horno. Estos term6metros

pudieran tener una variaci6n de 20--40°E (11-22°C.).

Para ajustar el termostato:

Saque el bot6n de OVEN TEMP (temperatura del

horno) de la cocina y mire la parte trasera.

Para ajustar, afl6jelo (aproximadamente una vuelta),

pero no quite completamente los dos tornil!os sobre la

parte trasera del bot6n. Con la parte trasera del bot6n

en frente de Ud., tome la extremidad exterior del

bot6n con una mano y haga girar Ia parte delantera del

bot6n con la otra mano.

(la apariencia puede vadar)

Para aumentar la temperatura del horno, haga girar el

tornillo de arriba a la derecha. Oir_is un chasquido por

cada muesca mientras hagas girar el bot6n. Para bajar

la temperatura, haga girar el tornillo de arriba a la

izquierda. Cada chasquido cambiar_i la temperatura del

horno aproximadamente 10°E (6°C.). [La variaci6n

puede set m_ o menos 60°E (33°C.) con respecto

a la flecha.]

Sugerimos que haga el ajuste a una muesca del ajuste

original y verifique la operaci6n del horno antes de

hacer ajustes adicionales.

Despuds de hacer el ajuste, vuelva a apretar los

tornillos hasta que queden sin holgura, pero tenga

cuidado de no apretarlos excesivamente. Reinstale el

bot6n sobre la cocina y verifique la operaci6n del

homo.

Obturador de ajuste de aire para los

quemadores del homo

El obturador de ajuste de aire del quemador del fondo

regula el flujo de aire alas llamas.

Consulte la secci6n de Instrucciones para la instalaci6n

de este manual sobre c6mo localizar y ajustar

apropiadamente el obturador.

C6mo asar

No cierre la puerta del homo con seguro mientras

que est_ asando. El seguro se usa solamente para la

auto limpieza.

Asar es cocinar con calor seco. Las carnes tiernas o las

aves pueden asarse en su homo sin necesidad de

cubrirlas. Las temperaturas de asar, que deben ser bajas

y estables, reducen las salpicaduras aI minimo.

E1 homo fiene una posici6n

baja especial (R)

justamente encima de la

solera del homo. Use esa

posici6n cuando necesite

espacio adicional para

cocinar, por ejemplo,

cuando vaya a asar un

pavo grande. La parrilla en esta posicidn no estfi.

disefiada para deslizarse hacia afiaera.

Asar es realmente un procedimiento que se usa para

hornear las carnes. Pot !o tanto, los controles del homo se

sitfian en hornear. (Listed puede otr como un chasquido,

indicando que el homo est_ funcionando

adecuadamente).

La mayoda de las carnes contintlan cocinfindose

ligeramente cuando se dejan asentar &spuds de haberse

sac-ado del horno. Et tiempo de asentamiento que se

recomienda para Ias carnes asadas es de 10 a 20

minums. Esto permite que la came se endurezca un

poco hacidndola m_is_cil de cortar. La temperatura

interna aumentarii de unos 5° a I0°E (3° a 6°C.); para

compensar por este aumento de temperamra, silo desea,

saque ia came del homo mils temprano (cuando se

encuentre a unos 5° 6 10°E (3° a 6°C.) por debajo de la

temperatura indicada en la Guh para asar).

Recuerde que los alimentos continuaff, m cocin_indose en

un horno caliente y por 1o tanm deberfin sacarse cuando

hayan alcanzado ta temperamra interna que se desee.

1, Cotoque la parriUa

en la posici6n Ben el

homo para las carries

pequefias (3 a 5 libras

[1.3 a 2.3 kg]) y en la

posici6n (R) para asar

las carnes m_is grandes.

Compruebe el peso de la carne. Coloque la came

con el Iado grasoso hacia arriba o las aves con la

pechuga hacia arriba en la parrilla de asar sobre un

recipiente piano. Bafie la came con la grasa que se

va escurriendo. Seleccione una bandeja para asar de

un tamafio que se aproxime io mils posible al tamafio

de la came. (La bandeja del asador a fuego directo,

con su rejilla, es un buen recipiente para esto).

Haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperatura

del horno) basra la temperamra deseada (tal vez

eschuchardt un pequefio chasquido, 1o cual indica

que el homo est_i funcionando correctamente). Vea

la Guia para asar para las temperaturas y los tiempos

aproximados de cocci6n.

AI terminar de asar, haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperatura del homo) hasta

OFF (apagado) y entonces quite la comida.

C6mo usar el papel de aluminio

Usted puede usar papel

de aluminio para cubrir la

bandeja det asador. Esto

facilita la limpieza si usa la

bandeja para adobar,

cocinar con frutas, cocinar

carnes bien curadas o

echar aderezos a los alimenms mientras que se cocinan.

Coloque el papel de aluminio de manera bien ajustada

alrededor de la bandeja.

Carnes de a_sar congeladas

Las carnes de asar congeladas de res, puerco, cordero, etc.

pueden empezarse a cocinar sin descongelarlas, pero

habr'a que aumentar el tiempo de cocci6n entre 15 y 25

minutos adicionales pot cada libra (450 g) [15 minutos

por cada libra (450 g) para carnes de asar de menos de 5

libras (2.3 kg) y mils fiempo para lascarnes de mils peso].

Procure que las aves estdn descongeladas antes de

asarlas. Las aves sin descongelar muchas veces no se

cocinan de manera uniforme. Algunas aves congeladas

se cocinan satisfactoriamente sin ser descongeladas.

Siga las instrucciones que se indican en la etiqueta del

paquete.

Cocinando con dos parrillas

Esto permite cocinar m& de un atimento al mismo

tiempo. Pot ejemplo, mientras que se est_ asando un

pavo de 20 libras (10 kg) en la parrilla (R), se puede

afiadir otra parrilla en la posici6n D para que se pueda

cocinar otro alimento al mismo tiempo, como por

ejemplo unas patatas en salsa blanca. Otros alimentos

que se cocinen junto con el pavo, deben afiadirse

hacia el final del tiempo de cocci6n fijado para el

pavo. Por ej., las patatas, que se cocinan en 1 hora,

debe_n afiadirse en el horno I hora antes de que

finalice el tiempo de cocci6n de pavo.

Gu a para asar

Temperatura

Tipo del homo

Came

Cortes riernos; costillas, 325°E (t63°C.)

bola de Mta catidad

o anca o aguay6n*

Pernll o paleta con 325°E (163°C.)

hueso de cordero*

Paleta, pernil o lomo

de ternera*

Lomo o costillas

o paleta de puerco*

Jam6n, precocido

Grado de Tiempo de asar aproximado

cocci6n en minutos por libra/kg Temperatura interna

Crudo:

Medio:

Bien cocido:

3 a 5 libras 6 a 8 libras

(1.4 a 2.3 kg) (2.7 a 3.6 IW,)

24-35 18-25

35-39 25-31

39-45 31-33

21-25 20-23

25-30 24-28

30-35 28-33

140-I 50°E (60-66°C.)1 "

150-160°E (66-71°C.)

170-185°E (77-85°C.)

18-23 minutos por libra

(450 gramos) (cualquier peso)

140-150°E (60-66°C.)t

150-160OE (66-71oc.)

!70-185°E (77-85°C.)

Crudo:

Medio:

Bien cocido:

325°E (163°C.) Bien cocido: 3545 30-40 170-180°E (77-82°C.)

325°E (163°C.) Bien cocido: 35-45 30-40 170-180°E (77-82°C.)

325°E (163°C.) Para calentar: It5-I25°E (46-52°C.)

Ayes

Polio o pato

Pedazos de polio

325OE (I63oc.)

350°E (177°C.)

325OE (163°C.)

Bien cocido:

Bien cocldo:

3 a 5 libras Mils de 5 libras

(1.4 a 2.3 IW0 (2.3 k_o)

35-40 30-35

3540

10 a 15 libras Mils de 15 llbras

(4.5 a 6.8 1_ (6.8 kg)

!6-22 12-19

185-190°E (85-88_C.)

185-190OE (85-88oc.)

En el muslo:

185-190°E (85-88°C.)

Pavo

*Para carnes de asar sin hueso, enrolladas, de m_,s de 6 putgadas (15 cm) de espesor, afiada de 5 a !0 minutos por libra (450 gramos) a los

perfodos de tiempo indicados anteriormente.

tEl Departamenro de Agricultura de los Estados Unidos dice "La came poco cocida es popular, pero usted debe saber que si se cocina

solamente hasta los 140°E (600C.), esto significa que algunos organismos que producen envenenamiemo pudieran sobrevivir'. (Fuente:

Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. junio de 1985).

Asar al fuego directo es cocinar el alimento por calor

directo que llega desde arriba del alimento. Su cocina

tiene un compartimiento conveniente debajo del horno

para asar al fuego directo. Tiene tambi_n una bandeja y

rejilla especialmente disefiadas que permiten que la

grasa escurra lejos del calor alto de la llama deI gas.

La distancia de la fuente de calor se puede cambiar

colocando la bandeja y rejilla de! asador sobre una de

las tres posiciones de parrilla en el compartimiento del

asador A (parte del rondo del compartimiento de!

asador), B (centro) y C (arriba).

La mayorfa de los pescados y cortes tiernos de came

pueden asarse al fuego directo. Siga estos pasos para

mantener las salpicaduras y humo al mfnimo.

Las puertas del homo y dd compartirm'ento del asador

deben estar cerradas durante el asado al fuego directo.

Dele aria vuelta a la mayorh de las comidas durante la

cocci6n (la excepci6n es los filetes de pescado; ponga

aceite de cocina sobre un Iado, ponga este lado hacia

abajo sobre la rejilla de| asador y cocine sin darle vuelta

hasta que estd hecho). Calcule el tiempo de cocci6n para

la comida a aproximadamente la mitad del tiempo de

cocci6n total, dele vuelta a la comida, entonces continfie

a cocinando hasta el ptmto de cocci6n preferido.

C6mo asar al fuego directo

Uso de papel aluminio

Puede utilizar papel

aluminio para forrar la

bandeja y su rejilla del

asador. Sin embargo, debe

moldear e! aluminio para

que se ajuste perfectamente a

la forma de [a rejiHa y debe

cortar las ranuras tai y como estgn en ta rejilla del asador.

Sin las ranuras, el aluminio evitaz_ que la grasa y los jugos

de la came escurran hasta la bandeja. Los jugos pueden

calemarse 1o suficiente como para arder. Si no corm las

ranuras, estar_ friendo, no asando al fuego directo.

Preguntas y respuestas

1. E1 compartimiento del asador al fuego directo no R.

necesita precalentarse.

2. Si la came tiene grasa o cartflago alrededor de los

hordes, haga cortes verticales a travds de ambos con

una separcidn de unas 2" (5 cm). Si desea, la grasa

se puede recortar, dejaado una capa de 1/8" (3 ram)

de espesor aproximadamente. P.

3. Coloque la comida sobre la rejilla del asador y coloque

la bandeja del asador sobre la parrilla apropiada en el

compartimiento del asador. Cotocando la comida mlls

cerca de la llama se quema el exterior y aumenta el

dorado de la supefficie de la comida, pero tambidn

aumentan las salpicaduras y la posibilidad de que la

grasa y los jugos de came se quemen.

4. Cierre la puerta del compartimiento del asador y

haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperatura

del homo) hasta BROIL (asar al fuego directo).

5. Cuando el asado esta listo, haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperatura det homo) hasta OFF

(apagado). Sirva el alimento de inmediato. No deje la

bandeja y rejilla del asador sucias dentro de la cocina. 20

_Cuando se asa al fiJego directo, es necesario que

se use siempre la rejilla en Ia bandeja?

Sf. La rejilla suspende la came pot encima de la

bandeja. A medida que la came se cocina, los jugos

caen dentro de la bandeja, conservando la came m_is

seca. Los jugos son protegidos pot la rejitla y se

mantienen m_is frfos, evitando asf Ias salpicaduras y

el humo excesivo.

_Deberia ponerle sal a las carries antes de asarlas

al fuego directo?

No. La sal extrae los jugos y permite que se

evaporen. Siempre eche la sal despuds de cocinar.

Voltee la carne con tenazas; si ta pincha con un

tenedor, los jugos escaparhn. Cuando estd asando

aves o pescado, unte cada uno de los lados a

menudo con mantequilla.

_Por qu_ las carnes que aso no se doran como es

debido?

R. Compruebe si est_i usando la posici6n recomendada

para [a parriUa. Ase al fuego directo los alimentos

pot el perfodo de tiempo m& largo que se indique

en la Gufa para asar. Voltee los alimentos solamente

una vez mientras que los asa.

Guia para asar al fuego

Las puertas del horno y del compartimiento del

asador deben estar cerradas durante el proceso de

asal".

° Siempre use la bandeja y la rejilla del asador que

vienen con su cocina. Est_in disefiadas para

minimizar la cantidad de humo y salpicaduras ya que

atrapan los jugos en Ia parte inferior de la bandeja det

asador, que est:i protegida.

o Para filetes o chuletas, haga cortes parejos en las orillas

exteriores de la came. Para cortar, realice cortes

transversales a travds de la superficie exterior de la grasa,

llegando hasta la orilla de la carne. Use pinzas para

voltear la came y asf evitanl picarla y que pier& jugos.

directo

° Si 1o desea, adobe las carnes o pollo antes de asarlos

al fuego directo. O cfibralos con salsa para barbacoa

(barbecue) de 5 a I0 minutos solamente.

° Cuando acomode los alimentos en la bandeja, no

deje que las orillas grasosas cuelguen a los lados, pues

podrfan ensuciar el homo con la grasa que escurre.

° E1 compartimiento del asador no necesita precalentarse.

Sin embargo, para alimentos muy delgados, o para

aumentar et dorado, precaliente si 1o desea.

° Los filetes congelados pueden asarse al fuego directo

colocando Ia bandeja y la rejilta dd asador en la

siguiente posici6n m_ baja y aumentando el tiempo

de cocci6n que se da en esta guia 1B veces pot lado.

Alimento Canddad y/o espesor

Tocino I/2 libra (227 g)

(aprox. 8 trozos finos)

I libra (450 g)

(4 hamburguesas) 112"-314"

(I3-I9 ram) de espesor

Came molida

Bien cocida

Bistec

Poco cocido

Medio cocido

Bien cocido

Poco cocido

Medio cocido

Bien cocido

1" (2.5 cm) de _spesor

[1-i ½ Iibras

(450 g-680 g)]

1½" (3.8 cm) de espesor

[2-2_ Iibras

(907 g-l.13 kg)]

1 entero [2-2½ libras

(907 g-1.13 Iw.,)]

separado a lo largo,

Con hueso,

4 trozos de pechuga

Polio

Pan, pastel

Pan (tostado) o

Pastetes de pan

Panecillos ingleses

Colas de langosta

P c ao

2-4 trOZOS

I paquete (2)

2, separados

2--4

16-8-oz. ciu

(170 g-227 g)]

Filetes de I libra (450 g)

1t4"-112"

(6-13 ram) de espesor

Trozos de jam6n 1n (2.5 cm) de espesor

Precocidos 112" (I3 ram) de espesor

Chuletas de puerco 2 [1t2" (13 ram) de espesor]

Bien cocidas 2 11" (2.5 cm) de espesor],

aprox, t libra (430 g)

Chdetas de cordero

Medio cocidas 2 {I" (2.5 cm) de espesor],

Bien cocidas aprox. 10-12 oz.

(284-340 g)

Medio cocidas 2 [I½" (3.8 cm) de espesor],

Bien cocidas aprox. 1 libra (450 g)

Salchichas de Vieaa, Paquete de I libra

satchlchas semejantes, (450 g) (I0)

precoddas, bratwurst

Posici6n de

parrillas

i _ lado

mlnutos

2" lado

minutos

Observaciones

Coloque en un solo nivel.

10-I t 4-5 Separe igualmente. Hasta 8 porciones toman aprox.

el mismo tiempo.

9 7 Los bistecs de menos de 1" (2.5 cm) de espesor se

12 5--6 cocinan comptetamente antes de dorarse.

t3 8-9 Se recomienda frefr en una sartdn. C6rteles la grasa.

10 6-7

I2-15 10-12

25 16-t8

30-35 I5 Reduzca el tiempo de 5 a 10 minutos por hdo para

polio en trozos. Cubra con mantequilla derretida.

Ase ,-dfuego dlrecto primero el lado con

piel hacia abajo.

25-3O I0-15

2-3 I12-I Separe igualmente. Coloque los panecillos ingleses lado

cortado arriba y cubra con mantequitla si Io desea,

3-5

13-I6 No dd Corm a travds de la concha y separe hasta abrida.

vuelta. Cubra con mantequilla derretida antes de asar

al fuego directo y despuds de la rnitad del tiempo.

6 6 Maneje y dd vuelta con cuidado. Cubra con

mantequilla de iim6n antes de asar al fuego direcm

y durante el asado al fuego directo si to desea.

Precallente el asador para aumentar el dorado.

8 8 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por tado para

6 , 6 , jam6n de 1½" (3.8 cm) de espesor '0 curado en casa.

I0 8 C6rtdes Ia grasa.

I5 8

8 4-7

I0 I0

I0 4-6

17 I2-I4

C6rteles la grasa.

C 6 I-2

Si lo de-sea,separe las salchichas por ia mitad

a Io largo; corte trozos de 5-6" (I3-15 cm).

Cuidado y mim#e

Et cuidado y la limpieza apropiados son importantes

para que su cocina le proporcione un servicio eficiente

y satisfactorio. Siga con exactitud estas instrucciones

para el cuidado de su cocina, para ayudarle a asegurar

un mantenimiento seguro y adecuado.

C_RCIORESE DE QUE LA ENERGIA

ELECTRICA ESTA DESCONECTADA ANTES DE

LIMPIAR CUALQUIER PARTE DE SU COCINA.

PRECAUCION: NO tIAGA FUNCIONAR EL

QUEMADOR SI NO TIEF_ TODAS LAS

PIEZAS DE ESTE Y LAS CHAROL/t_

RECOLECTORAS (SI ESTA EQUIPADO CON

ELIAS) COLOCADP3 EN SU LUG#alL

Ensamblaje de quemadores sellados

(enciertosmodelos)

Parritia

Tapa det quemador

Charola recolectora

(en ciertos modeKos)

_,_ Cabeza def quemador

Electrodo

Apague todos los controles antes de quitar las

piezas dd quemador y las charolas recolectoras

(si las hubiera).

Las parrillas y tapas de los quemadores y las cabezas de

los quemadores y Ias charolas recolectoras (si las hubiera)

9ueden levantarse f_cilmente, lo que facilita su limpieza.

H electrodo del encendedor/// \

por chispa queda expuesto

cuando se quita Ia cabeza -_ _3

del quemador. Cuando uno de los quemadores se

pone en la posici6n de LITE (encender) todos los

quemadores chispean. No intente desarmar o limpiar

alrededor del quemador mientras que otro quemador

estd encendido. Usted podrh recibir un electrochoque

y pudiera volcar cualquier recipiente caliente que se

encuentre sobre la superficie de cocci6n.

Cabezas de los quemadores

(en los quemadores sellados solamente)

NOTA: Antes de quitar las cabezas de los

quemadores y las tapas, recuerde su tamafio y el

sitio donde est_in iocalizadas. Despu& de

limpiarlas, vuelva a colocarlas en el mismo lugar.

Para una ignici6n

adecuada, cerci6rese de

que el hueco pequefio de

la secci6n que se ajusta

sobre el electrodo se

mantenga abierto.

Una aguja de coser o un alambre

delgado es bueno para quitar atascos.

Las ranuras en las cabezas de los quemadores de su

cocina deben mantenerse limpias en todo

momento, para obtener una llama unfforme y fibre.

Usted debe limpiar los quemadores de superficie

peri6dicamente, especialmente despu& de que ocurran

derramamientos, los cuales pueden obstruir las

aberturas.

Para quitar los alimentos requemados, sumerja las

cabezas de los quemadores en una soluci6n de agua

catiente y detergente Ifquido suave durante unos 20 a

30 minutos. Para manchas m_is dificiies de quitar, use

un cepillo de dientes.

Antes de colocar de

nuevo las cabezas de los

quemadores, sacuda el

exceso de agua y sdquelas

completamente

ponidndolas en un homo

a temperatura templada

durante 30 minutos.

Vuelva a colocar en su sitio las

cabezas de los quemadores y las tapas. Cierci6rese de

volver a co[ocarlas en el lugar correcto. Hay una tapa

pequefia, dos de tamafio medio y una grande.

Despu_s de la limpteza,

cerci6rese de que la

ranura en la cabeza del

quemador est6 colocada

sobre e! electrodo,

NOTA: En ciertos modelos todas cabezas de los

quemadores y las tapas son del mismo tamafio y

pueden utilizarse en cualquiera de los 4 sitios

requeridos.

Tapas de los quemadores

(en los quemadores sellados solamente)

Lev_ntetas cuando estdn frhs. Lave las tapas de los

quemadores con agua jabonosa caliente y enju_iguelas

con agua limpia. Las puede restregar con un estropajo

de plfistico para quitarle las particulas de alimentos

requemadas.

S_quelas en el homo a temperarura templada o con un

patio--no las vuelva a ensamblar mientras que estdn

mojadas. Reponga las tapas de los quemadores.

Cerci6rese de que las tapas se vuelvan a poner en el

quemador que le pertenece de acuerdo con su tamatio.

Hay una tapa pequefia, 2 medianas y una grande.

NOTA: En ciertos modelos todas las tapas son det

mismo tamatio y pueden utilizarse en cualquiera de los

4 sitios requeridos.

Pequefio

Mediano

Grande

Mediano_ ___Pequefio

Mediano-_ !e.,_Grande

Parte delantera de la cocina

Las parrillas de los quemadores

Levante las parrillas y

retirelas cuando estdn

frhs. Las parrillas deben

lavarse con regularidad y,

desde luego, despuds de ocurrir derramamientos.

IAvelas con agua caliente y jabonosa y enju_iguelas con

agua limpia. Despuds de limpiarlas, sdquelas por

completo ponidndolas en el homo pot unos pocos

minutos a una temperatura temptada. No ponga las

parri!las de nuevo en su lugar mientras que est6n

mojadas. AI reponer las parrillas, cerci6rese de que est_n

colocadas correctamente sobre los quemadores.

Para evitar que se oxiden las parrillas de hierro

ftmdido, aplique una ligera capa de aceite de cocinar

en la parte inferior de las parrillas.

Para limpiar los alimentos requemados, coloque las

parrillas en un recipiente cerrado (o en una bolsa de

pl_stico) con I/4 de taza (62 ml) de amonhco para

deshacer la suciedad. D_jelas reposar toda la noche

(o aproximadamente 12 horas) y entonces restr4guelas

con un estro a'o ue conten a "ab6n si fuese necesario.

PJ q gJ

Enjuague bien las parrillas y s_quelas completamente

antes de volverlas a colocar en la cocina.

Aunque son duraderas, las parrillas de los quemadores

gradualmente perder_in su brillo, pese al mejor cuidado

que pueda darles. Esto se debe a ta exposici6n continua

a altas temperaturas.

No opere un quemador durante un perlodo de tiempo

prolongado si no hay un redpiente en la parrilla del

quemador. El acabado de la parriHa del quemador puede

desposti!larse si no hay una oUa que absorba el calor.

PRECAUCION: No limpie las parrillas en la lavadora

de platos o en d cido de auto limpieza del homo.

Charolas recolectoras

(en ciertos modelos)

Retire las parrillas y levante

las charolas recolectoras. Las

charolas recolectoras se

pueden limpiar en Ia

lavadora de platos o a mano. Para limpiar manchas de

alimentos requemados, coi6quelas en un recipiente

cubierto (o en una bolsa de pl_istico) con I/4 de taza de

amoniaco para deshacer la suciedad. Si fuese necesario,

restriegue con un estropajo que contenga jab6n.

Cuando reemplace las charolas recolectoras, procure

que estdn en la posici6n correcta.

PR£CAUCION: No limpie las charolas recolectoras en

el ciclo de auto limpieza del homo.

Superncie de cocci6n

Para evitar que se dafie el acabado de esmalte

porcelanizado de la superficie de cocci6n y para

evitar que se tome opaco, limpie inmediatamente

cualquier derramamiento. Los alimentos que contienen

mucho _icido (tomates, col picada en salmuera, jugos

de fruta, etc.) o alimentos con un alto contenido de

aztlcar pudieran causar una mancha opaca si se dejan

asentar.

Cuando la superficie se ha enfriado, limpiela y

enju_iguela. Para limpiar otros derramamientos como

salpicaduras de grasa, etc., I_ivelas con jab6n y agua una

vez que ta superficie se haya enfriado. Entonces

enjuliguela y sdquela con un patio seco.

Tenga cuidado al limpiar Ia superficie de cocci6n

porque el _rea sobre el piloto estar_i caliente (en

algunos modelos con pilotos permanentes).

No almacene materiales inflamables dentro del

homo ni cerca de la superficie de cocci6n. No

almacene ni use materiales combustibles, gasolina u

otros vapores o lfquidos inflamables alrededor de

dste o cualquier otro aparato electrodom_stico.

23 (contim_a en la pdgina siguiente)

C_id_:_d_ y _i_pi_ (conrJnuaci6n)

Quemadores estigndar gemelos

(en ciertos modelos)

PRECAUCION: NO HAGA FUNCIONAR EL

QUEMADOR SI NO TIENE TODAS LAS

PIEZAS DE ESTE Y LAS CHAROLAS

RECOLECTORAS (SI ESTA EQUIPADO CON

ELI.AS) COLOCADAS EN SU LUGAtL

Parrilla

L_ .............................. :::-_._ Charola recolectora

(en ciertos modelos)

_;';_ 9 _L_ superficie

En los modelos con quemadores est_mdar gemelos,

h superficie de cocci6n se puede levantar para

proveer acceso fficil.

Apague todos los controles antes de quitar ias

piezas del quemador y las charolas recolectoras

(si las hubiera).

Las parriltas de los quemadores, y las charolas

recolectoras (si las hubiera) se pueden levantar,

facilitando asf la limpieza.

Para obtener una ignici6n

adecuada y una llama

uniforme y libre, procure

ell todo momelll_O

mantener limpios los

huecos en los quemadores

de superficie de su cocina.

Usted debe limpiar los

quemadores de superfide,

peri6dicamente,

espedalmente despu_s de

Limpie bien

cada uno de

7los huecos

en cada

quemador,

que ocurran derramamientos, que pudieraal obstruir

estos huecos. LLmpie los quemadores de superficie. Si

ocurren derramamientos excesivos, retire los quemadores

de superficie de su cocina. Los quemadores se pueden

levantar para limpiarlos. Levante la superficie de cocci6n y

entonces levante y retire los quemadores de superficie.

Para quitar los alimentos requemados, sumerja los

quemadores de superficie en una soluci6ll de agua

caliente y detergente liquido suave. Ddjelos remojar

durante unos 20 a 30 minutos. Para manchas m_

dificiles de quitar, use un limpiador como el de la marca

Soft Scrub ®o el de la marca Bon Ami ®. Enjuague bien

para quitar todos los residuos del limpiador que

pudieran obstruir las abermras de los quemadores de

superflcie. No use estropajos de acero porque

obstmir_ las abermras del quemador de superficie y

arafiarfi_ll los quemadores de superficie. Si los huecos se

obstruyeran, lfmpielos con una aguja de coser o un

alambre ddgado.

Antes de volver a colocar los quemadores de

superficie en su lugar, sacuda el exceso de agua y

s_quelos completamente ponidndolos en et homo a

temperatura templada durante 30 minutos. Vuelva a

colocarlos en su lugar en la cocina, cercior_indose de

que estdn debidamente encajados y nivelados.

Compruebe la dispersi6n de la llama en cada

quemador. Si las llamas est_in "saltando" (no est_m

estables), [impie los huecos otra vez con una aguja de

coser o un alambre delgado.

Superficie de cocci6n que se puede

levantar

(en los modelos con quemadores est_indar gemelos)

Limpie con frecuencia el _rea que queda debajo de la

superficie de cocci6n. La suciedad acumulada,

especialmente la grasa, puede causar un incendio.

Para facilitar ia limpieza, ia superficie de cocci6n se

puede ievantar.

Para levantar la superficie de cocci6n:

1. Cerci6rese de que los

quemadores estdn i/t___//yl

apagados.

2. Quite 1asparrillas.

3. Agarre de las dos

concavidades detallteras

de los quemadores y levante la superficie de c0cci6n.

Algunos modelos tienell varitlas dobles de soporte que

sujetan la superficie de cocci6n mientras que usted

limpia debajo de dsta.

Baje la superficie de cocci6n despu_s de limpiar

debajo de _sta con agua catiente jabonosa y un patio

limpio. Tenga cuidado de no hacerse &rio en los

dedos. Baje la superficie de cocci6n suavemente para

evitar apagar las llamas de los pilotos (ell modelos con

pilotos permanentes).

Los respiraderos del horno

Nunca bloquee los respiraderos (aberturas para

la circulaci6n del alre) de su cocina. Estos

proveen la entrada y salida de aire necesarias para

que Ia cocina pueda funcionar de manera adecuada

con la combusti6n correcta. Las aberturas de aire

estfin localizadas en la parte posterior de Ia

superficie de cocci6n, en las partes superior e

inferior de la puerta del homo yen la parte inferior

de la cocina, debajo del panel protector o del caj6n

de almacenamiento (de acuerdo con el modelo).

La bandeja y ia rejilla del asador

Despu_s de asar at fuego dlrecto, saque la bandeja

del homo. Retire la rejilla de la bandeja. Vierta con

cuidado la grasa de la bandeja en un recipiente

apropiado. Lave y enjuague la bandeja y la rejitla del

asador con agua caliente usando un estropajo de

plfistico o un estropajo que contenga jab6n.

Si los alimentos se han quemado y estAn incrustados,

roche un poco de detergente sobre la rejitla mientras

dsta estii caliente y cfibrala con toallas de papeI rnojadas

o con una toallita de lavar platos. El remojar la bandeja

eliminaril los alimentos que se han quemado.

La bandeja del asador se puede limpiar con un

limpiador para hornos de tipo comercial.

Tanto la bandeja como la rejilla del asador se pueden

limpiar en la lavadora de platos.

No almacene la bandeja y la rejilla del asador cuando

estdn sucias en ninguna parte de su cocina.

PRECAUCION: No lave la bandeja ni la rejilla del

asador en el cido de auto limpieza del homo.

Las parrillas del horno

Panel de control y botones

Es tma buena idea limpiar el panel de control cada

vez que termine de usar el homo. Limpielo con agua

y jab6n suave o con agua y vinagre, tuego enjufiguelo

con agua limpia y sdquelo con un patio suave.

No use limpiadores abrasivos, Iimpiadores liquidos

fuertes, estropajos plfisticos de restreg_,a"o productos

limpiadores para hornos para limpiar el panel de

control, ya que estos productos dafiarfan el acabado

del panel. Una soluci6n de mitad agua caliente y mitad

vinagre produce buenos resultados.

Se pueden sacar los botones de mando para facilitar

la limpieza. Para quitar un bot6n, ag_irrelo y s_iquelo

directamente del v_istago. Si se le hiciera diffcil sacar el

bot6n, coloque una toalla o toallita para los platos

entre el bot6n y el panel de control y deslice

suavemente. Lave los botones con agua y jab6n o con

una soluci6n de agua caliente y vinagre.

Las partes de metal se pueden limpiar con agua y

jab6n. No use ningfin estropajo de acero, abrasivos,

amoniaco, llcidos o limpiadores para homos de tipo

comercial. S_quelos con un patio suave.

Bombilla del horno

(en ciertos modelos)

La bombilla se encuentra

en la esquina izquierda

superior del homo. Antes

de reemplazar su bombilla,

desconecte la electricidad

de la cocina al fusible principal o al panel del

interruptor de circuito o desenclaufe la cocina de la

toma el&trica. Deje enfriar la bombitta completamente

antes de quitarla. Reemplace la bombilla s61o con una

bombilla para electrodomdsticos de 40 vatios. No

toque una bombitla caliente con una tela htlmeda ya

que puede que la bombilla se queme.

(contim_a en tapdgina siguiente)

Limpie las parr'alias con un Umpiador abrasivo o un

estropajo de acero. Despuds de limpiarlas, enjuague las

parrillas con agua timpia y sdquetas con un patio limpio.

Cuidado y 8impieza (co0 °0 d6°)

Puerta desmontable del homo

La puerta de! homo es desmontable, pero es pesada.

Usted probablemente necesite ayuda para quitarla y

volver a colocarta.

Para quitar la puerta, _brala unas cuantas pulgadas

hasta la posici6n especial de parada que la mantendnl

abierta. Sujdtela firmemente pot cada lado y levAntela

hacia arriba sac&ndola de las bisagras.

NOTA: Tenga cuidado de no poner las manos entre la

bisagra y el marco de la puerta dd homo, ya que la

bisagra pudiera saltar hacia atr_isy atraparle los dedos.

Para reponer la puerta, cerci6rese de _.._.

que las bisagras esten en la posicion -__\\

dop r aaColombo \ "}!li

ranuras de ta parte inferior de la puerta __'_1

sobre las bisagras. Entonces comience a _-_,._

bajar la puerta lentamente y [..__

uniformemente sobre ambas bisagras a _"_

la vez. Si las bisagras salran hacia atras contra "- "

el marco del homo, p6ngalas hacia aft_ternotra vez.

PARA LIMPIAR LA PUERTA:

(No sumerja la puerta en agua.)

El interior de la puertm

"Deje enfriar antes de limpiar. Para suciedades ligeras,

limpie frecuentemente con jab6n suave y agua

(especialmente despuds de cocinar came). Esto alarganl

el tiempo entre Iimpiezas. Enjuague bien.

]?'IOTA:El jab6n dejado sobre la puerta del homo

causa manchas al recalentar el homo.

. Para manchas diflciles de quitar, puede usar tin limiador

de hornos y sequir Insinstrucciones de la etiquem. (Para

evitar &rio a las superficies de los homos que ofrecen la

caracterfsrica de limpieza continua, quite la puerta de

esms modelos antes de rociar.) Enjuague bien.

Vea a contmuacmn las " " para el uso

" "° Precauoones de

los limpiadores en rociador para homo."

Exterior de la puerta:

• Use agua y jab6n para limpiar peffectamente la parte

superior, los costados y el frente de la puerta del homo.

Enjuague bien. Tambidn puede usar un Iimpiador para

vidrio para limpiar el vidrio en el exterior de la puerta.

° Las salpicaduras de salsas, jugos de fmtas, salsas de

tomate y materiates para rociar que contengan _cido

pueden causar desco!oraci6n y deben limpiarse de

inmediato. Cuando |a superi_cie estd fib, limpie y

enjuague.

• No use limpiadores para homos, polvos abrasivos,

estropajos de acero o abrasivos fuertes en el

exterior de la puerta.

Interior del horno porcelanizado

(en todos los modelos menos los modelos de limpieza

continua)

Con limpieza correcta d interior de esmalte porcelanizado

guardar'a su acabado atractivo por muchos afios.

El jab6n y agua son normalmente suficientes para

hacer este trabajo. Las salpicaduras o derrames gruesos

podrian necesitar una limpieza con un limpiador

abrasivo suave. Se pueden usar tambidn las esponjas

de virutas de acero Uenas de jab6n. No deje que las

salpicaduras con alto contenido de aztlcar o _Icido

(tales como tomates, col fermentada, jugos y rellenos

de ffuta) se queden sobre la superiCicie. Pueden causar

manchas opacas afin despuds de la limpieza.

El amoniaco de casa puede facilitar la timpieza. Ponga

una 1/2 taza (125 ml) de amoniaco dentro de una

charola poco profianda de vidrio y ddjela en un homo

fifo pot la noche. Los vapores de amoniaco ayudanln a

liberar la grasa y los alimentos quemados.

Cuando sea necesario, se puede usar un limpiador

comercial para hornos. Sign las instrucciones del paquete.

Precauciones para el uso de los limpiadores en

rodador para homo:

° Tenga cuidado hacia d6nde rocfa el limpiador para

homos.

° No rode el limpiador para hornos sobre los controles

e interruptores e!dctricos (en ciertos modetos) porque

puede causar un cormcircuito y pueden resultar

chispas o fuego.

° No permita que una capa del limpiador se quede

sobre ef sensor de temperatura--podrfa causar que e!

homo se caliente incorrectamente. (El sensor se

encuentra en la parte posterior del homo.)

Cuidadosamente limpie bien el sensor despuds de

cada limpieza del homo, teniendo cuidado de no

mover el sensor porque un cambio en su posicidn

puede afectar c6mo hornea el horno.

" No rocfe ningtln limpiador para hornos sobre la puerta

exterior del homo, Ins manijas o cualquier superflcie

exterior del homo, los armarios o las superficies

pintadas. E1 limpiador puede da_,Sarestas superficies.

La solera del horno

La solera del homo tiene un acabado de esmalte

porcelanizado. Para facilitar la Iimpieza, proteja la solera

del homo contra derramamientos excesivos colocando

una tartera de homear en la parrilla que quede debajo de

la parrilla en la que usted est,-icocinando. Puede usar

papel de aluminio si no cubre totalmente la parrilla. Esto

es partict_armente importante cuando homee un pastel

de fruta u otros alimentos con un alto contenido de

_icido. Los rellenos calientes de fruta u otros alimentos

con un alto contenido acidico (como los tomates o la col

picada en salmuera y s£sas con vinagre o jugo de lim6n)

pudieran causar picaduras y dafio a la supefficie de

esm£te porcelanizado y por eso deben limpiarse

inmediatamente.

Si hay un derrame de alimentos en la solera del

homo, primero deje que _ste se enfrie. Quite la solera

del homo para una limpieza m_is fficil y para evitar

dafio al revestimiento del horno de limpieza continua

(en ciertos modelos).

Las limpiezas frecuentes con jab6n suave y agua

(especialmente despu_s de cocinar came) alargarfi.n el

tiempo entre las limpiezas. Enjuague bien. El jab6n

dejado sobre la solera puede causar manchas.

Para las sudedades gruesas, use un limpiador abrasivo

o un estropajo de virutas de acero llenas de jabon.

Un limpiador comercial para hornos se puede usar

tambidn, siguiendo las instrucciones del paquete.

Panel de protecci6n desmontable

(en ciertos modelos)

El panel de protecci6n puede quitarse para limpiar

debajo de Ia cocina.

Para quitarlo, levante un poco la

parte inferior del panel para

desengancharlo de las aletas en la

base de la cocina. Mueva la parte

inferior del panel hacia adelante

hasta que se suelten las presillas de

resorte en la parte superior del panel.

Para reponerlo, inserte las dos

mrlums en la parte inferior del panel

dentro de las dos aletas en la base de

la cocina, luego empuje la parte

superior del panel hacia adelante para

enganchar las pre.sillas de _sorte.

cairn dei asador desmontable

(en ciertos modelos)

Para qultarlo:

I. Cuando el asador est_ fifo, quite la rejilla y la

bandeja del asador.

2. Mueva el caj6n del asador hasta el tope y luego

empt'tjelo de regreso unos dos centfmetros y medio.

Sujete la manija, levante y

saque el cairn. Limpie et

cairn del asador con agua

caliente jabonosa.

Para volver a ponerlo:

Sostenga el caj6n del asador en posici6n elevada

mientras 1o desliza parcialmente en la cocina. Luego

baje el caj6n y emptljelo hasta cerrar!o por completo.

Cajbn de almacenamiento desmontable

(en ciertos modelos)

El cajrn de almacenamiento es un buen lugar para

guardar ollas y moldes. No guarde materiales de

pliistico o inflamables en ese caj6n.

No sobrecargue el caj6n de almacenamiento. Si es

demasiado pesado, puede salirse del riel cuando lo abra.

El cairn de almacenamiento puede quitarse para limpiar

debajo de la cocina. Limpie el caj6n de almacenamiento

con una tela h_meda o con una esponja hfimeda. Nunca

use abrasivos fuertes o estropajos.

Para sacar el caj6n de almacenamiento:

!. Desplace caj6n directamente I

hacia delante hasta que se [

detenga. _ i]

2. Incline la parte delantera del "_

cairn hacia arriba y s,4quelo.

Para reporter el caj6n de almacenamiento:

1. Coloque los topes de la parte trasera del caj6n sobre

los topes de la cocina.

2. Deslice el cajrn de manera uniforme hacia atrfis, de

manera que ios rides de la cocina se engranen.

(contimia en ta pdgina siguiente)

Cuidado especial del interior de los

hornos de limpieza continua

(en ciertos ruodelos)

Este acabado especial es de un material poroso

cer_nico, el cual es oscuro de color y se siente

ligeramente _pero al tocarlo.

H homo de limpieza continua se limpia mientras

cocina. Las paredes tienen acabado especial que no se

puede limpiar de una manera usual con jab6n,

detergentes, estropajos de acero, limpiadores

coruerciales para hornos, estropajos fuertes y abrasivos

o cepiUos gruesos. El uso de tales limpiadores y/o

espumas para hornos causar_ dafio permanente.

Si se pudiera ver con detalle la superficie apareceria con

picos, agujeros y canales. Este acabado _ispero tiende a

impedir que las salpicaduras formen gotas que corren

por las paredes de un homo de superficie dura,

dejando rayas que se deben [irupiar a mano. En iugar

de esto, al tenet contacto con el acabado poroso, la

salpicadura se dispersa y se absorbe parcialmente. Esta

acci6n de dispersi6n auruenta la exposici6n de la

suciedad de1 homo al aire caliente y 1o hace menos

evidente.

Ptlede ser que la suciedad no desaparezca

completamente yen el futuro, despuds del uso

extenso, las manchas que no se pueden quitar pueden

aparecer.

H acabado especial funciona mejor para las

cantldades pequefias de salpicaduras. No funciona

bien con derrames mils grandes, especialmente mezclas

de azdc_r, huevos o leche. La solera del homo no tiene e!

acabado de homo de lirupieza continua y se puede quitar

y limpiar con un limpiador comercial para hornos.

Este acabado especial no se usa en las parr'dim del

homo, la solera del homo o el interior de la puerta

del homo. Quite estos etementos para limpiar los con

un limpiador comercial para hornos para evitar dafio al

acabado det homo de limpieza continua.

Aseg_ese de que la solera del homo est_ en su sitio

antes de encender d homo pot cualquier raz6n.

Tenga cuidado al quitar y reemplazar la solera del

homo y las parritlas y al colocar y quitar los platos y

los alimentos para evitar rayar, frotar o dafiar e!

acabado poroso de las paredes del homo.

Para limpiar el homo de limpieza continua:

!. Deje que las piezas del horno se enfrfen antes de

tocarlas. Recomendamos que se utilicen guantes de

goma al limpiarlas.

2. Quite todas las parriifas y los recipientes.

3. La visibiiidad de suciedad se puede reducir operando el

homo a 400°E (204°C.). Cierre la puerta y si_e el

bot6n de OVEN" TEMP (temperatura del homo) a

400°E (204°C.). Programe la limpieza durante al menos

cuatro horns. Los cidos repetidos pueden set neces_ios

antes de clue se note un mejommiento en el aspecto.

Recuerde: Durante la operaci6n del homo, la

puerta y otras superficies de la cocina se

calentarkn lo bastante como para causar

quemaduras. No las toque. Deje que la cocina se

enfrle antes de volver a colocar las parrillas del

homo,

4. Si las salpicadums o suciedades gruesas ocurren sobre ta

supefficie porosa, tan pronto como se enfr_e el homo,

quite la mayor cantidad de suciedad que sea posible

usando una cantidad pequefia de agua y un cepilIo de

nilon duro. Use el agua poco a poco y c_.mbiela

frecuentemente, mantenidndola tan limpia como le sea

posible, y asegdrese de secarla con toallas de papel, telas

o esponjas. No saque brillo o frote con toallas de papd,

telas o esponjas, ya que dejarin hilos sobre el

acabado del horno. Si el agua deja un anillo blanco

sobre el acabado al secarse, vuelva a aplicar agua y

sequela con una esponja limpia, empezando pot la

extremidad del anillo hacia el centro.

La solera del homo tiene tm acabado de esmalte

porcelanizado. La solera del homo se quita para la

timpieza fuera del horno de limpieza continua.

H interior de la puerta del homo tiene un acabado

de esmalte porcelanizado. La puerta de1 homo se

levanta y se quita para |a limpieza fuera del homo de

limpieza continua. Para instrucciones sobre c6mo

limpiar el interior de la puerra del homo, consulte la

secci6n sobre la puerta desmontable de! homo.

No use jab6n, detergente, estropajos de acero,

limpiadores comerciales para homos, rociadores

de silicona para hornos, fibras gruesas o cepillos

gruesos sobre la superFicie porosa. Estos

productos dejar_n ruanchas, atascar_n y dafiar_n la

superflcie porosa y reducirL, l la capacidad de

funcionamiento del horno.

No male h superllde porosa con un cuchillo o una

espllmla-puede dafiar permanentemente el acabado.

PARA SU SEGURHDAD

Si detecta olor a gas:

1. Abra las ventanas.

2. No toque ningt_ interruptor el&trico.

3. Apague las llamas vivas.

4. Llame inmediatamente a la compafila

suministradora de gas.

PARA SU SEGURHDAD

No almacene ni use materiales combustibles,

o_Ssolina u otros vapores o llquidos inflamables en

a_ededores de _ste o cualquier otto aparato

electrodom_stico.

ANTES DE COHENZAR

Lea estas instrucciones detenidamente yen su

totalidad.

IMPORTANTE= Guarde estas instrucciones para el

uso de los inspectores el&tricos locales.

INSTALADOR: Deje estas instrucciones junto con

el aparato electrodom_stico cuando _nalice su

instataci6n.

CONSUMIDOR: Guarde este manual de uso y

__idadylas Instrucciones para la instalaci6n para

uso fu turo.

Este aparato electrodom_stico tiene que ser

conectado a tierra de manera adecuada.

ADVERTENCBA

La Lnstalaci6n, ajuste, alteraci6n, servicios de

reparaci6n o mantenimiento inadecuados pueden

causar lesiones o dafios a la propiedad. Consulte

este manual. Para obtener asistencia o informaci6n

adicional, consulte con un instalador calificado,

agenda de servicio, fabricante (distribuidor) o la

compafila suministradora de gas.

Nunca se debe volver a utilizar los antiguos

conectores flexibles. El uso de dichos antiguos

conectores flexibles puede causar fiaga de gas y

lesiones al individuo. AI efecmarse la instalaci6n de

un aparato electrodom_stico de gas, se debe siempre

utilizar NUEVOS conectores flexibles.

PRECAUCION

No intente hacer funcionar el homo de esta cocina

durante tma interrupci6n del suministro el_ctrico

(para los modelos con ignici6n el&trica solamente).

KHPORTANTE

Retire del homo todos los materiales impresos y de

empaque antes de conectar los suministros del gas y

la electricidad a la cocLna.

DIIHENSUONESY HARGENES DE

DHSTANClIA

Proporcione mkrgenes de distancia adecuados entre

la cocinay ias superficies adyacentes que sean

combustibles.

Profundidad con la puerta

cerrada (incluye la manija

30" la puerta):

_(76.2 cm)

__________ 27¾" (70.5 cm)

Aftura del

producto* (vea la

tabla de abajo)

36 ¼" ± 1/4"

(92.1 cm ± 6 mm)

Profundidad con \

la puerta abierta:

46¾" (117.8 cm) _-----

(Puerta de vidrio) .,._I-

,,,

46¼' (117.5 cm)

(Puerta de porcetana)

*Altura del producto:

40" (101.6 cm) 61021 61121

61028 61128

45½" (115.5 cm) 71071 71171

71078 71178

46½" (118.1 cm) 71671 72201

71675 72761

71678 72765

71761 72768

71768 75191

72191 75198

75201

75205

75206

75208

Mfirgenes de

distencia

minima pare

los gabtnetes

a ambos

Iados de ta

eocina

_-18"

t ,,L_ Profundidad

maxima para los

gabtneies encima de la

superficie de

30" 1"(2.5 cm) de distancia hasta cocctfn.

(76 2 cm) "" lapared -rnodtlos_ ott#u_madores L_

30, (76.2 cm) i estandar emolo._

Minima -,_=_FJ2"(5 cm) de distar haste '13"

i la pared-.madal0_:r (33 cm)

: ..... Borde

Para los ? I delantere del

gabtnetes debajo / panel lateral

de lacocina

de la superficle de 36" 1/4"-_=-

0"...-1_ .,=Skc°cci6n Yen la (91,5 cm) (6 m hacia adelante

(ocm) parletra_erajl/jml

de la cocina, I desde et

gabinete.

(condmia en ta pdgina siguiente)

Unstrucciones para la instalaci6n

nnstrucciones importantes de seguridad

o La instalaci6n de esta cocina de gas debe hacerse

de aoaerdo con los c6digos locales o, si no

existieran c6digos locales, de acuerdo con la

edici6n m_s reciente del National Fuel Gas Code

(C6digo Nacional de Normas para Instalaciones de

Gas), ANSI Z225.1. En el Canada, la instalaci6n

debe hacerse de acuerdo con el Current Natural

G'_ Instalation Code (C6digo actual de Normas

para Instalaciones de Gas Natural), CAN/CGA-

B149.1 o el Current Propane Installation Code

(C6digo actual de Normas para Instalaciones de

Gas Propano), CANICGA-B149.2 y de acuerdo

con los c6digos locales si &tos fuesen aplicables.

H fabricante de esta cocina ha sido certificado por el

American Gas Association (Asociaci6n Americana de Gas)

de acuerdo con la edici6n m_ reciente de ANSI Z21.1 y

la Canadian Gas Association (Asociaci6n Canadiense de

Gas) de acuerdo con la edici6n m_s reciente de

CAN/CGA- 1.1. Hay ciertas precauciones de segufidad

que usted debe observar con respecto a su cocina, que son

aplicables a cudquier aparato electrodomdstico de gas que

genere calor. Enconrrar_ estas precauciones en la secci6n

de 'Insmacciones importantes de seguridad' en la parte

delantera de este manual. Lddas cuidadosamente.

° Pida que su cocina sea instalada por un instalador

competente.

* Su cocina debe set conectada eldctricamente a tierra

de acuerdo con los c6digos locales o, si no existieran

c6digos locales, de acuerdo con el National Electrica!

Code (C6digo Nacional de Normas para Instalaciones

Eldctricas) (la edici6n m_is reciente del ANSI/NFPA

70). En el Canada, la instalaci6n eldctrica a tierra

debe hacerse de acuerdo con la Secci6n I del CSA

C22.1 Current Canadian Electrical Code (C6digo

actual de Normas para Instalaciones Eldctricas del

Cana&i CSAC22. I) ylo los c6digos locales. Vea

Conexmnes eldctricas' en esta secci6n.

° Antes de instalar su cocina sobre un piso de lin61eo o

cualquier otra clase de piso sintdtico, cerci6rese de que

este tipo de piso puede resistir temperaturas de 180°E

(82°C.) sin encogerse, combarse o descolorarse. No

instale la cocina sobre ninguna alfombra a menos que

se haya colocado entre la cocina y la alfombra una

plancha de madera lamina& de 1/4" (6 mm) de

espesor o cualquier otro aislador similar.

o Cerci6rese de que los revestimientos de las paredes

alrededor de la cocina de gas puedan resistir el calor

generado por la cocina de hasta 200°F (93°C.).

Evite poner gabinetes encima de la cocina. Para evitar

el peligro que causarla el tratar de alcanzar objetos

situados encima de la cocina cuando los quemadores

estdn funcionando, instale una campana extractora de

aire sobre ta cocina que se proyecte hacia adelante

por lo menos unas 5" (12.7cm) mlis all_ del frente de

los gabinetes.

La campana extractora debe estar constmfda de hojas

met,4.1icas de tin espesor no menor de 0.0122" (.31 ram).

Ins_eh encima de la superficie de cocci6n con tin

margen de distancia no menor de 1t4" (6 mm) entre la

campana y el lado inferior del material combustible o el

gabinete de metal. La campana debe ser al menos tan

ancha como el aparato dectrodomdstico y debe estar

centrada encima de[ aparato. Los mfirgenes de distancia

entre la superficie de cocci6n y la superficie de la

campana de ventilaci6n NUNCA DEBERAN SER

MENORES DE 24" (61 an.).

EXCEPCION: La instalaci6n de un homo

microondas o aparato dectrodomdstico de cocci6n

aprobados encima de [a superflcie de cocci6n debe

set realizada de acuerdo con las instrucciones de

instalacidn que vienen con tal aparato.

" Si se colocaran gabinetes encima de la cocina, habrfi.

que dejar un margen minimo de distancia de 30"

(76.2 cm) entre [a supefficie de cocci6n y el rondo

sin protecci6n de los gabinetes.

o Si no se pudiera mantener un margen m_nimo de

distancia de 30" (76.2 cm) entre la superficie de

cocci6n y los materiales combustibles o gabinetes de

metal, habrfi entonces que proteger la parte inferior

de los gabinetes encima de la superficie de cocci6n

con un aislante de cart6n duro de 1f4" (6 mm)

cubierto con hojas met_icas de un espesor no menor

de 0.0122" (.31 ram).

" Los m_irgenes de distancia entre la superficie de

cocci6n y los gabinetes protegidos NUNCA

DEBERAN SER ME_NORF_£ DE 24" (61 cm). La

distancia vertical desde el piano de [a superficie de

cocci6n hasta el rondo de los gabinetes adyacentes que

se extiendan a una distancia de menos de 1" (2.5 cm)

de los lados de la cocina de gas, no debe ser menor de

18" (45.7 cm). (Vea la ilustraci6n de tas 'Dimensiones

y mfi.rgenes de distancia' en esta secci6n).

• PRECAUCION: Los ardculos que sean de interds

para los nifios no deben guardarse dentro de los

gabinetes simados encima de una cocina de gas ni

sobre el tablero posterior de esa cocina--los nifios que

se subieran a la cocina para tmtar de alcanzar estos

artfculos pudieran resulrar gravemente lesionados.

UBUCACnON

Todas las cocina pueden volcarse y

causar lesiones graves. Para evitar que

la cocina se vuelque accidentalmente,

ffjela a la pared usando un dispositivo

anti-volcaduras aprobado. (Vea

'Instalar el dispositivo anti-volcaduras'

en esta secci6n). Para comprobar si el

dispositivo estll instalado y rnontado

como es debido, incline con mucho

cuidado la cocina hacia adelante. E1

dispositivo anti-volcaduras deber_£

entonces acoplarse y evitar que la cocina se vuelque.

Si tuviera usted que mover la cocina por cualquier

motivo, separ_ndola de la pared, cerci6rese de que el

dispositivo anti-volcaduras vuelva a quedar encajado en

el sitio apropiado cuando regrese Ia cocina a su lugar.

° Pot su propia seguridad, nunca use su cocina de gas para

calentar una habitaci6n. Su homo y la superficie de

cocci6n no est__n disefiadas para dental- la habitaci6n.

Los quemadores superiores no deben hacerse funcionar

sin antes colocar un recipiente sobre las parrillas. Un

abuso de este tipo pudiera causar incendio y dafios a su

cocina de gas y mmbi_n antflar_ ta garant(a.

• No almacene ni use materiales combustibles, gasolina u

otros vapores o liquidos inflamables en los alrededores

de dste o cualquier otro aparato electrodom_stico. Esto

podr_a ocasionar explosiones o incendios.

° No use el homo como lirea de almacenamiento. Los

artfculos que se guarden dentro del homo podrfan

incendiarse.

° No deje que la grasa para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen dentro o cerca de la cocina.

GEINERAUDADES

No coloque Ia cocina en un lugar donde dsta pudiera

estar expuesta a corrientes fuertes de aire. Siempre se

debe sellar cualquier abertura en el piso o en la pared

detr_is de la cocina. Cerci6rese de que las aberturas en

la base de la cocina que suministran aire fresco para la

combusti6n y la ventilaci6n no estdn obstruidas por

cualquier atfombra o enmaderado.

PROTEJA SU SUELO

Su cocina, como muchos otros aparatos

dectrodomdsticos, es pesada y puede colocarse en

recubrimientos suaves para suelo, tales como vinilo

acolchonado o alfombra. Tenga cuidado cuando mueva

la cocina en este tipo de suelo. Se recomienda seguir las

instrucciones sencillas y econ6micas a continuacidn

para proteger su piso.

La cocina debe instalarse sobre una hoja de madera

terciada (o de un material similar). Cuando d

recubrimiento de! suelo termine en la parte delantera de

la cocina, el ilrea sobre la que descansar_i la cocina

deber_i fabricarse con madera terciada al mismo nivel o

un poco mils arriba que et recubrimiento del suelo. Esto

permiti_ que la cocina pueda moverse para limpiarla o

darle servicio.

UBIICACltON DE LOS NUMEROS DE

HODELOY DE SERBE

De acuerdo con su tipo de cocina de gas, usted

encontrarfi los ntfmeros de modelo y de serie en una

etiqueta en el marco delantero de la cocina, demis del

caj6n de almacenamiento o del panel de protecci6n.

° Vea 'Dimensiones y m_irgenes de distancias' en esta

secci6n para localizar todos los dibujos y dimensiones

de espacio. Se deben satisfacer los requisitos relativos

alas dimensiones para procurar el funcionamiento

seguro de su cocina. Se debe ajustar la ubicaci6n de

la toma de corriente eldctrica y la abertura de la

tuberfa del gas (yea 'Ubicaci6n de la tuberfa del gas y

la toma de corriente eldctrica') para poder satisfacer

ciertos requisitos.

° La cocina se puede colocar sin ningiin margen de

distancia [0" (0 cm)] con respecto a ia pared

posterior y las paredes laterales de la cocina.

HERRAHIENTA$ QUE NECESlITARA

° Destornilladores de cabeza 'Phillips' y de hoja plana.

• Lipiz y regla.

° Dos llaves aprietatubos (una de reset€a).

• Una llave espafiola de 1%" o una llave inglesa

ajustable

• Aprietatuercas o llaves inglesas: 3/16" y 1/4"

(contim_a en ta pdgina siguiente)

HATERIIALES ADaClONALES QUE

PUDIERA NECESITAR

• V_ilvula de interrupci6n de la linea del gas

°TUn sellador para mberias o cinta adhesiva con Teflon*

para roscados de mberhs, aprobada por UL, que resista

la acci6n del gas natural y del gas LP (propano Ifquido)

° Conector de metal flexible para aparatos

electrodomdsticos 112" I.D. (1.3 cm de difimetro

interior). Se recomienda un largo de 5 pies (1.5

metros) para facilitar la instalaci6n pero otros tamafios

tambidn son aceptables. Nunca use un conector viejo

cuando instale una cocina de gas nueva.

° Adaptador abocinado de uni6n para la conexi6n a la

llnea de suministro del gas 314" 6 112" NPT x 112"

I.D. [I.9 cm 6 t.3 cm NPT (est_ndar nacional para

roscas de tubo) x 1.2 cm de difimaetro interior].

° Adaptador abocinado de uni6n para la conexi6n al

regulador de presi6n en la cocina 1/2" NPT x 1/2"

I.D. (1.3 cm NPT x 1.3 cm de didmetro interior).

*Teflon: marca registrada de DuPont

PREPARAClON

° Retire todas las cintas adhesivas y las envolturas.

Levante la superficie de cocci6n (en los modelos con

quemadores est{mdares gemelos) y retire todos los

materiales de envase que se encuentren debajo de dsta.

Cerci6rese de que los quemadores estkridares gemelos

estdn ajustados y nivelados de manera adecuada.

° Quite la peRcula plfistica que cubre algunas partes

cromadas (la puerta del homo, e[ borde de los costados).

o Saque el paquete de accesorios de dentro del horno.

° Compruebe para asegurarse que ninguna de las piezas

de la cocina de gas se hayan aflojado durante el

envio.

PASO !

Provea un suministro adecuado de gas

Su cocina de gas est_ disefiada para funcionar a una

presi6n de 4" (10.2 cm) de columala de agua para gas

natural o, si est_i disefiada para gas LP (propano o

butano), 10" (25.4 cm) de columna de agua. Cerci6rese

de que le esrA suministrando a su cocina el tipo de gas

para el cual file disefiada.

Esta cocina se puede adaptar para que funcione con gas

natural o gas propano. Si usted decide usar esta cocina

con gas propano, ia conversi6n deber_, set hecha pot

un instalador competente antes de que se intente poner 32

a funcionar esta cocina con ese tipo de gas.

Para un funcionamiento adecuado, ta presi6n del gas

natural suministrado aI regutador debe ser entre 4"

(10.2 cm) y 13" (33 cm) de columna de agua. Para el

gas LP, la presi6n suministrada debe ser entre 10"

(25.4 cm) y 13" (33 cm) de columna de agua. Cuando

vaya a comprobar el funcionamiento adecuado del

regulador, la presi6n de entrada tiene que ser pot lo

menos de I" (2.5 cm) mis que la presi6n de

funcionamiento (bifurcador) indicada anteriormente.

El regulador de presi6n localizado a la entrada del

bifurcador de la cocina debe permanecer en la lfnea de

suministro sin importar qud tipo de gas, natural o LP,

se est_i usando. Para facilitar la instalaci6n se debe tener

un conector de metal flexible para aparatos

etectrodom_sticos que conecte la cocina a la linea de

suministro de gas, con un dEimetro interior de 1!2"

I.D. (1.3 cm) y 5 pies (1.5 m) de largo. En Cana&i, los

conectores flexibles deben ser conectores de metal

simples de pared, no m_is largos de 6 pies (1.8 m).

PASO 2

Conecte la cocina al gas

Cierre la v_ilvula principal suministradora de gas antes

de desconectar la cocina vieja y ddjela cerrada hasta que

la nueva conexi6n se haya completado. No se olvide de

volver a encender los pilotos de los otros aparatos

electrodomdsticos de gas cuando vuelva a abrir el

suministro de gas.

Como las tuberias duras restringen el movimiento de la

cocina, se recomienda el uso de un conector de metal

flexible para aparatos electrodom&ticos, certificado por

A.G.A., a menos que los c6digos locales requieran

conexiones con tuberhs duras. Nunca use un conector

viejo al instalar una cocina nueva. Si se usa el m&odo

de tuberfa dura, usted deber_ alinear cuidadosamente

la tuberla; la cocina no se podr_i mover despuds de que

la conexi6n haya sido hecha.

Para evitar el escape de gas, use un compuesto para

juntas de tuberias o envuelva todas las roscas macho

(externas) de las tuberfas con Cinta Teflon* para roscas

de tuber[as.

*Teflon: Marca registrada de DuPont.

UbicaciOn de las tuberias del gas y de

la toma de corriente para modelos

equipados con Quemadores Sellados

Esta &rea pen'ntte Ia

instalaciOn a ras de la

codna con una conexi6n

dentro de la pared de

Ia v_vuia de cierre y de

fa tuberfa del gas y Ia

conexi6n de una toma

de corrtente de 120V en

_apared trasera.

La conexi6n m&s

corta desde et

{ugar donde se

encuentra [a

tuber[a dura hasta

el lugar de

tnstalaci6n de la

cocina.

Esta _rea permite la instaiaci6n a r_,_

ras de la cocina con una conext6n

a tray,s del piso de la v,_lvula de

cierre y la tuberfa del gas.

Ubicaci6n de las tuber_as del gas y de

la toma de corriente para modelos

equipados con Quemadores Est_,ndar

Gemelos

Esta _rea perrnite Ia

instalaci6na ras de Ia

codna con una

conexi6n dentro de

la pared de la v_vula

de cierre y de la

t_berfadet gas y Ia

oonexiOnde una

toma de cordentede

120V en la pared

traser&

La conexi6n m&s

corta desde el

lugar donde se

encuentra ta

tuber[a dura hasta

el lugar de

instalaci6n de la

cocina.

Esta _.rea permite la

instalaci0n a ras de ]a cocina

con una conexiOn a travOs

del piso de la v&lvula de

cierre y ta tubefia dei gas.

BnstalaciOn con conector flexible para

los modelos equipados con

,Ouemadores Sellados

Regulador _

de presiOn

C0d0 de 90_ _ _ %_t---

(incluido) Conector flexible

[de 6' (1.8 m) m_xtmo]

Adaptador

Instalador: tnf6rmeie a{

consum[dor el tugar

donde se encuentra _a _ Adaptador

v,_lvula de cierre det gas,

F-_

Tuberfa del gas J ![_.,,_- V_[vuta de cierre

tt2"o 3/4"{1.3 o 1.9 cm) __ del gas

i,,, iii i i_,l_ _,,wllt,:: : :: ..... :

nnstalaciOn con tuberia dura para los

modelos equipados con Quemadores

Sellados

Macho roscado de

Regulador _ acoplamiento

de presiOn r_!_-_ul 1

_lL4i "_={ t UniOn

(tnduido) "---_=_"_J _@__.,,_------ Codo de 90°

_ _ _ Tubeda de

hterro

lnstalador: Infbrmele a] _"_

UniOn

consumldor el lugar

donde se encuentra ]a __ Macho roscado

v&tvula de cterre del gas. de acopfamiento

Tubeda de_gas _ V_lvula de cterre

112'°o 3/4" (1,3 o 1.9 crn) del gas

i ....................... : i i,_j_l,,lul,,ll_ll,nl,ii i'll

Onstalaciones con conector flexible y

tuberia dura para los modelos equipados

con Quemadores Est_ndar Gemelos.

Regufador I tnstataci_n { Macho I instalaci_n '

de presi0n Icon conectorj roscado de I con tuberfa I

_ acopla_tentoL___'___1

UniOn/ / Codo de 90"

T Conector flexible _._= _:_ _ d_erro

[de 6' (I .8 m) m#.ximo] _ "_ UniOn

V_lvula Macho

Adaptador _ _ de cierre - - _ V,_Ivula de

_. j. deacop=amientol1I'_ ooo

]nstalador: lnfOrmele ai | _V _ _ u=_

consumidor ef lugar | I :]_=_ Tuberfa dei gas } 1_}

donde se encuentra ta | _;_,_ I_1 1t2"o 3/4" _ I[I

v,_tvula de cierre dei gas. I L_ _ (1.3 o t.9 cm) _ e

(contlm_a _n/a ?dgina ffg_dent_)

l_struccior_es para _a ir_s_a_aci6r_ (condnuaci6n)

1. Instale en la linea del gas una v£vula manual de

cierre, en la parte exterior de la cocina de gas, en un

lugar f_icilmente accesible. Cerci6rese de que todas

las personas operando la cocina sepan d6nde y c6mo

se apaga el suministro de gas a la cocina.

2, A la entrada del regulador, instale un adaptador macho

abocinado de uni6n de i/2" (I.3 cm) al codo roscado

interior de 1/2" (1.3 cm) NPT (esrAndar nacional para

roscas de tubo). En los modelos equipados con

quemadores estfindar gemelos, instale et extremo

macho de tubo roscado del adaptador abocinado de

uni6n de 1/2" (1.3 cm) al roscador interior de I/2"

(1.3 cm) NPT en el ptmto de entrada del regulador de

presi6n. Aplique una llave inglesa a h pieza de ajuste

del regulador como proteccirn y para evimr dafios.

A1 instalar ia cocina desde el frente, quite el codo de

90 ° para facilitar la instalaci6n.

3. Aplique un adaptador macho abocinado de uni6n

de 112" (1.3 cm) 6 3/4" (1.9 cm) al roscado interior

NPT de la v£vula manual de interrupci6n del

suministro de gas, poniendo cuidado de proteger la

vfilvula de cierre para evitar que gire.

4, Conecte e! conector de metal flexible para aparatos

electrodomdsticos al adaptador en la cocina.

Coloque la cocina en una posici6n que le permitir, i

hacer la conexi6n en la vlilvula de cierre.

5. Cuando todas las conexiones hayan sido hechas,

cerci6rese de que todos los conrroles de ia cocina

est_n apagados y abra la v£vula principal del

suministro del gas. Use un detector de escape llquido

en todas las uniones y conexiones para comprobar

que no haya escape de gas en las tuberfas.

! PRECAUCION: NUNCA USE UNA LLAMA VIVA I

PARk. COMPROBAR SI HAY ESCAPE DE GAS.

Cuando a! hacer pruebas de presi6n se usen presiones

mayores de I/2 psig (libras por puigada cuadrada sobre

la presi6n atmosf&ica) para probar la presirn de la red

del suministro de gas de su residencia, desconecte la

cocina y la v_.lvula que cierra la alimentaci6n del gas.

Cuando se usen presiones de 1/2 psig o menores para

probar el sistema de suministro de gas, simplemente

aisle su cocina de la red de! suministro de gas, cerrando

la v_ilvula de alimentaci6n.

PASO 3

Conexiones el_ctricas

(en ciertos modelos)

Requlsitos el&tricos

Un circuito derivado de I20 voltios, 60 hertzios, con

toma de tierra adecuada y protegido por un interruptor

autom_tico de circuito de 15 amperios o 20 amperios

o un fusible de acci6n retardada.

Precauciones con respecto al uso de cordones de

extension

Debido a peligros potenciales para su seguridad,

asociados con cierras condiciones, recomendamos

enEittcament que no se use" " e ningdn cord6n de

extensi6n. Sin embargo, si usted de todas formas opta

por usar un cord6n de extensi6n, es absolutarnente

necesario que sea un cord6n de extensi6n de 3 alambres

con conexidn de toma de tierra para aparatos

electrodomdsticos, aprobado por UL y que la capacidad

nominal de la intensidad de la corriente del cordrn,

medida en amperios, sea igual a, o mayor que, la

capacidad nomAnal del circuito derivado.

Toma de tierra_IMPORT-aSRqTE---(Por favor lea

cuidadosamente)

P.A_RA SU PROPIA SEGURIDAD, ESTE APARATO

ELECTRODOMESTICO DEBE SER

DEBIDAM_ENTE CONECTADO A TIERRA.

El cord6n de

alimentaci6n de este

aparato electrodom&dco

estll equipado con tin

enchufe de tres espigas

(de toma de tierra) que se

acopla con un

recep_culo de pared

est_dar de tres espigas

con toma de derra para

METODO

PREFERIDO 1__"_

_AsegOrese de que

exista una toma de

I Ir_ tierra adecuada

' "" antes de usarle

reducir al rrdnimo la posibilidad de que este aparato

electrodomdsdco cause un electrochoque.

El cliente deberli procurar que un electricista calificado

inspeccione el receptilculo de pared y el circuito para

asegurarse de que este recept_iculo est_ conectado

adecuadamente a derra.

En casos donde se encuentre un recept_iculo de pared

est_ndar de dos espigas, el cliente personalmente tiene

la responsabilidad y la obligaci6n de hacer que este

recep_culo sea reemplazado por otto de tres espigas

debidamente conectado a tierra.

NO CORTE O QUITE, BAJO NINGUNA

CIRCUNSTANCIA, LA TERCERA ESPIGA

(TOIviA DE TIERRA) DEL CORDON DE

ALIMENTACION.

A: Situaciones en las que el cord6n de alimentaci6n

del aparato electrodom_stico ser_ desconectado de

manera infrecuente.

Se puede usar un adaptador solamente en un circuito

de 15 amperios. No use un adaptador en un circuito

de 20 amperios. Donde 1o permitan los c6digos locales,

se puede hacer una CONEXION PROVISIONAL a

un recept_iculo de pared de dos espigas con conexi6n a

tierra adecuada, usando un adaptador, aprobado por

UL, que se puede adquirir en la mayorh de Ias tiendas

de ferreterh. La ranura mils grande en el adaptador

debe alinearse con la ranura m4s grande en el

recept4culo de pared para proveer una polaridad

adecuada en la conexi6n del cord6n de alimentaci6n.

METODO PROVISIONAL

(No se permite usar

enchufes adaptadores

en Canada)

Alinee tas espigas/

ranuras grandes

AsegOrese de que exista

una toma de tierra

adecuada y una conexci6n

firme antes de usarlo

PRECAUCION: El unir la terminal de toma de tierra

del adaptador al torniUo de la cubierta del recept:iculo

de pared no conecta el aparato electrodom&tico a

tierra, a menos que el tornillo de la cubierta sea de

metal y no est4 aistado y que el receptficulo de pared

estd conectado a tierra a travds del alambrado de la

residencia. E! cliente deber_ procurar que un

electricista dificado inspeccione el recept_culo de

pared y el circuito para asegurarse de que este

recepuiculo estd conectado adecuadamente a tierra.

Siempre sujete el adaptador con una mano al desconectar

el cord6n de alimentaci6n del adaptador. Si no 1o hace

asi, la terminal de toma de fierra del adaptador tiene una

mayor posibilidad de romperse con el uso repetido. En

caso de que esto ocurra, NO USE el aparato

etectrodomdstico hasta que se vuelva a conectar a tierra

de manera adecuada.

B: Situaciones en las que el cord6n de alimentaci6n

del aparato electrodom_sdco ser_ desconectado con

frecuencia.

No use un enchufe adaptador en estas situaciones, ya

que la desconexi6n det cord6n de alimentaci6n hace

que el adaptador trabaje forzadamente y esto resultar4

en el fallo eventual de la terminal de toma de tierra del

adaptador.

Antes de usar el aparato electrodomdstico, el cliente

deber_i hacer que un electricista calificado reemplace el

recept4culo de pared de dos espigas por otto de tres

espigas (con toma de tierra).

Se debe hacer la instalaci6n de aparatos electrodomdsticos

disefiados para casas m6viles de acuerdo con el

'Manufactured Home Construction and Safety Standard',

Tftulo 24 CFR, Secci6n 3280 (que antes se lhmaba el

'Federal Standard for Mobile Home Construction and

Safety', Tfmlo 24, HUD, Secci6n 280) o cuando estas

normas no sean aplicables, el 'Standard for Manufactured

Home Installations', edici6n mils reciente ('Manufactured

Home Sites, Communities and Set-Ups'), ANSI A225.1,

edici6n m_is reciente, o de acuerdo con los c6digos locales.

En el Canada, la instalaci6n para casas m6viles debe

hacerse de acuerdo con el CAN!CSAS Z240/MH

'Mobile Home Installation Code' actual.

Desconexi6n el_ctrica

1. Localice la clavija de desconexi6n en la parte trasera

de la cocina de gas.

2. Agarre el conector por los lados y s_iquelo de la parte

trasera de la cocina.

PASO 4

Selle las aberturas

Cuando todas las instalaciones se hayan completado,

selle cualquiera abertura que exista en la pared detr4s

de la cocina o en el piso debajo de la cocina.

35 (contim_a en ta pdgina sig, iente)

Inst_cciones p_._, _, i_st_._a, ci6J_ (continuaci6n)

PASO 5

Encienda los pilotos

(para modelos equipados con pilotos permanentes)

La cocina deber_i instalarse en su posici6n permanente

antes de que los pilotos sean encendidos o ajustados.

Encienda los photos de los quemadores de

superficie

PRECAUCION: Asegtlrese de que los botones de

control estdn en posici6n de OFF (apagado) antes de

intentar encender los pilotos.

1. Levante la superficie de cocci6n.

2, Encienda ambos pilotos con un cerillo.

3. Para evitar que se apaguen los pilotos, tenga cuidado

al cerrar la superficie de cocci6n &spuds de

encender los pilotos.

NOTAa No deje encendido el pitoto permanente en un

hogar recidn construido o remodelado o en un

departamento que vaya a estar deshabitado durante

m_s de un rues.

Cada llama del piloto rue ajustada en la f_ibrica para

que tenga una altura de aproximadamente 5/16"

(8 mm). Es normal que la punta de la llama sevea un

poco amarillenta. Si decide que es necesario ajustar el

piloto, siga fas instrucciones a la derecha.

Ajuste los pilotos de los quemadores

de superficie si es necesario

Levante la superficie de cocci6n.

Localice el tornillo de ajuste del piloto. Puede tlegar

a dste a travds del pequefio orificio cercano al centro

del panel mfltiple.

Para ajustar, utilice un

destomillador piano

con un difi.rnetro de

eje mertor de 3116"

(5 mm). Haga girar

el tomiUo de ajuste

del piloto hasta que

el piloto alcance una

altura de 5/16" (8 mm). No reduzca la llama a

menos de 5116" (8 ram) o el piloto puede apagarse.

Un piloto cuya llama sea mils alta que la recomendada

puede generar laollfn (carb6n negro) en el rondo de

la superficie de cocci6n.

Encienda el piloto del homo

PRECAUCION: Cerci6rese de que el bot6n del

OVEN TEMP (temperatura dei horno) estd en

posici6n de OFF (apagado) antes de intentar encender

el pilom.

1. Quite el cajdn deI asador deslizando el cajdn hasta

afuera y Iuego lev_intelo un poco para sacarlo de

sus rides.

Localice el piloto en la parte posterior del

compartimiento del asador. E! piloto est_i sujeto en

el lado izquierdo del quemador del homo.

Encienda el pitoto con un

cerillo. No se necesitan

ajustes si se usa gas

natural. Si la cocina est_i

conectada al gas LP,

p6ngase en contacto con

la persona que instal6 su

cocina o que hizo la

conversi6n.

Calidad de las llamas

Uama de1piloto de

calentamiento

4. Haga girar el bot6n de O'v%N TEMP (temperatura

del homo) a mils de 200°E (93°C.). La llama deI

piloto aumentar_i de tamafio y chocar_ contra el

elemento que responde a Ia temperatura.

E! quemador del homo se encender_i en un

tapso de 30 a 90 segundos.

El quemador deÂ homo operar:i hasta que se alcance la

temperatura indicada. E1 quemador del homo seguir_i

encendi_ndose y apag_ndose de manera clclica segfin

sea necesario para mantener e! homo a la temperatura

indicada pot e! bot6n de OVEN TEMP (temperatura

del horno).

PASO 6

Comprube la ignici6n de los

quemadores de superficie

La calidad de combusti6n de las llamas de los

quemadores debe set determinada visualmente.

(A) Llamas amarillas--

Llame a servicio

(B) Puntas amarillas en

los conos externos_

Normales para el gas LP

(propano)

suaves Normales para et

gas natura!

Si la llama del quemador luce como en la ilustraci6n

(A), llame al t&nico de servicio. La llama normal de

un quemador deber:i lucir como (B) o (C),

dependiendo del tipo de gas que usted use. Con el gas

LP, es normal que Ias puntas aparezcan amarillas en los

conos externos.

E1 funcionamiento de todos los quemadores de la

superficie de cocci6n y del homo deberfi.n comprobarse

despuds de que los pilotos se hayan encendido (en

ciertos modelos) y la cocina y Ias linas suministradoras

de gas hayan sido cuidadosamente inspeccionadas para

comprobrar que no haya escape del gas.

Modelos con pilotos permanentes

Seleccione el bot6n de uno de los quemadores de

superficie y simult_neamente empuje y hagalo girar

hacia en la posici6n HI (alto). El quemador deber_i

encenderse en unos cuantos segundos. Pruebe cada

quemador en sucesi6n hasta que todos los quemadores

hayan sido revisados.

Modelos de ignici6n eI_ctrica

Seleccione un bot6n de mando de uno de los

quemadores de superficie y a la vez empuje hacia

adentro y h:igalo girar hacia la posici6n de LITE

(encender). Usted oir_i un chasquido indicando el

funcionarniento adecuado del m6dulo de chispa. Una

vez que el aire haya sido expulsado de las l_neas de

suministro, los quemadores se encender_in en unos de

4 segundos. Despuds de que el quemador se encienda,

haga girar el bot6n para quitarlo de la posici6n de

LITE (encender). Pruebe todos los quemadores en

sucesi6n, hasta que todos hayan sido verificados.

PASO 7

Compruebe la ignici6n del quemador

del homo

El horno funciona autom_iticamenre y sin ruido.

Para encender el homo, haga girar el bot6n de OVEN

TEMP (temperatura del homo) y fijelo a m_s de

200°E (93°C.). Despu& de transcurrir 30-90

segundos, el quemador del homo se encenderfi y

quemar_i hasta que se alcance la temperatura fijada.

El quemador del homo continuar_i encendidndose y

apag_ndose segfn sea necesario para mantener el homo

a la temperatura indicada pot el bot6n del OVEN

TEMP (temperatura del homo).

Los modelos con ignici6n eldctrica requieren energfa

el&trica para funcionar. El homo no puede encenderse

durante una interrupci6n del suministro el&trico.

El gas no circularll a menos que la barra incandescente

estd bien caliente.

Si el homo estA prendido cuando ocurre una

interrupci6n del suministro el&trico, el quemador del

homo se apagar:i y no se podr_i encender de nuevo

hasta que ia electricidad regrese.

(contim_a en la pdgina sig_dente)

Instrucdones para la instalaci6n ( oo ,oo 0,6o

PASO 8

Ajuste de los obturadores de ajuste de

aire si es necesario

Para determinar si las llamas del quemador deI homo

est_in ardiendo de manera adecuada quite la solera del

horno.

Para quitar la solera del homo:

1. Ouite los tornillos

de cabeza estriada

sujetando la parte

posterior de la

solera del homo.

2. Agarre la solera del

homo por las

ranuras de sujeci6n

que hay en cada lado.

3. Levante la parte posterior de la solera del homo 1o

suflciente como para pasar por encima del horde del

marco de la cocina y s_quela.

Una vez que haya c

quitado la sotera det c

homo y haya ajustado

las llamas de manera

adecuada, debe_ tener

conos azules de

aproximadamente 1"

(2.5 cm) de a!tura, y si

la cocina tiene suministro de gas natura!, la llama

debeni quemar sin que las puntas se vean amarillas.

(En la mayoria de los gases LP es normal que se vean

puntas amarillas pequefias en los conos externos). La

llama no debe tevantarse a tray, s de los portillos del

quemador. Si esto ocurre, reduzca gradualmente la

abertura del obturador del aire hasta que la llama se

estabilice.

El obturador de aire del quemador del homo se

encuentra en la pared posterior del homo y det_s del

caj6n del asador. Para sacar el caj6n del asador:

1. Saque el caj6n basra el tope, entonces vuelva a

meterlo aproximadamente I" (2.5 cm).

2. Agarre el tirador, levante el cajdn del asador y

s_iquelo.

Retire la cubierta

de metal en la

Afl6jelo

parte trasera de ta

Obturador de

cavidad. E1 Llstedel aire

obturador de C

ajuste del aire est_i

detr_is de esta

cubierta. Para

ajustar el flujo del

aire hacia el

quemador, af!oje el"

tornillo de cabeza Cubierta de metal

Phillips y haga

girar el obturador para que entre m_is o menos aire

dentro de[ tube del quernador.

PASO 9

C6mo nivelar la cocina

1. Retire et cajdn de almacenamiento o el panel de

protecci6n.

Use una [lave espafiola o

llave de tube de 3/16"

(0.5 cm) para sacar las dos

patas niveladoras traseras

aproximadamente dos

vueltas,

Use una [lave espafiota de

1N" (3.5 cm) o llave

ajustable para sacar las patas

niveladoras delanteras dos

vueltas.

Instale las parriilas dentro del homo y coloque la

cocina en el [ugar en el que se va a instalar.

Para comprobar si la cocina est_i nivelada, coloque

un nivel de burbuja o una taza parcialmente llena de

agua en una de tas parrillas del homo. Si est_i usando

un nivel de burbuja, comprudbelo dos veces--con el

nivel colocado diagonalmente, primero en una

direcci6n y despuds en la otra.

Ajuste las paras niveladoras hasta que la cocina estd

nivelada.

Despuds que la cocina estd nivelada, separe la cocina

de Ia pared para poder instalar el dispositivo anti-

volcaduras.

PASO 9

C6mo instanar el dispositivo anti-

volcaduras

ADVERTENCIA:

= La cocina debe asegurarse con un dispositivo anti-

volcaduras aprobado.

o A menos que se haya instalado correctamente, la

cocina puede volcarse si usted o un nifio se paran,

se sientan o se recuestan en una puerta abierta.

° Despu& de instatar el dispositivo anti-volcaduras,

compruebe su eficacia tratando con cuidado de

inctinar la cocina hacia adelante.

o Esta cocina ha sido disefiada para satisfacer todas

las normas sobre vuelcos reconocidas por la

industria bajo circunstancias normales.

° El uso de este dispositivo no excluye la posibilidad

de que la cocina se vuelque cuando el dispositivo

no est_ instalado debidamente.

o Si el disposidvo anti-volcaduras que viene con su

cocina no sirve para este prop6sito, use el

Universal Anti-Tip Device (dispositivo universal

anti-volcaduras) modelo WB02X7909.

1. Marque la pared donde se va a colocar et BORDE

DERECHO de la cocina. Cerci6rese de que deja

espacio para la proyecci6n de los mostradores si estli

planeando instalar Ia cocina al lado de los gabinetes.

Para una construcci6n de cemento o concreto,

necesitar_i un tirafondo de 1t4" x I'A" (6 mmx 3.8 cm)

y un manguito de anclaje con un di_imetro exterior de

I/2" (1.3 cm), los cuales no inclulmos. Abra, con el

taladro, un agujero de[ tamafio que se recomienda para

Ia tornilteda.

Instale el rnanguito de anctaje dentro del agujero que

abri6 con el taladro y entonces instale el tirafondo a

trav_s deI dispositivo. Los pernos deben apretarse

adecuadamente segtln se recomienda para ese tipo de

tornillerla.

Hoja de madera

laminada

Parte trasera de la cocina

Tirafondo

Placa de fijaci6n

5. Coloque la cocina contra la pared y verifique la

instalaci6n, agarrando el borde delantero de la

superficie de cocci6n y tratando con cuidado de

inclinar la cocina hacia adelante.

CUANDO TODAS L_ INSTALACIONES SE

HAYAN COMPLETADO:

CERCIORESE DE Q.UE TODOS LOS

CONTROLES QUEDEN EN LA POSICION DE

APAGADO.

CERCIORESE DE QUE EL FLU_O DE LA

COMBUSTION Y DEL AIRE DE

VENTILACION DE LA COCINA NO ESTEN

OBSTRUIDOS.

2. Localice el borde exterior del dispositivo, 2_"

(5.4 cm) hacia el centro de la cocina desde el borde

marcado de la cocina.

3. Usando el dispositivo como patr6n, marque la

posici6n del hueco para el tornillo.

4. Para una construcci6n de madera, abra un agujero

piloto con el taladro, a un _ingulo de 20 grados

desde el horizontal. Se puede usar un clavo o una

lezna si no hay un taladro disponible.

Monte el dispositivo anti-volcaduras con el tornillo

que se provee.

Conversibn a LP (Propano)

(o conversi6n de LP (propano) a gas natural)

Esta cocina viene ajustada de f_ibrica para usar gas

natural. Si usted quiere pasarse a propano llquido, la

conversi6n debe set realizada por un instalador

calificado de cocinas usando propano l_quido.

Junto al regulador de presi6n en la cocina hallar_

pegadas las instrucciones de conversi6n, Ia etiqueta

adhesiva y los orificios para propano liquido.

En ta parte posterior de la cocina hay otto juego de

instrucciones incluidas en el sobre que contiene los

diagramas de cableado del producto. Conserve estas

instrucciones y los orificios en caso de que quiera

volver a cambiar al gas natural.

PROBLEM_A C_AUSA POSIBLE

• Cerci6rese deque e! enchuFe el_crrico eSt_ eonectadO en Una

toma :de corriente activa.

LOS QUEMADORES

DESUPERFICIE NO

ENCIENDEN O: NO

QUEMAN DE MANERA

UNIFORME

LLAMA DEL

QUE_OR ES MUY

GRANDE O AMARILLA

LOS QUEMADORES DE

SUPERFICIE SE

ENCIENDEN PERO

NOEL HORNO

"LOS htiecoS del : tiemador err el lado o alrededor:de la superfiCiedelquemador:

est_iridargemelos) _0:lascabezas_de: los _tuemad0reS (en: los model0s [co_ Y:: _!_i

quemadores:: se!Iad6i):

derram_ie_iog y: al_bre delgad0

CercMresei deno agriindar los :huecoS, En los modelosl a prueba, de

derramamientos;_inspeccione la::_ireadel eleCmSdo para comprObar si hay

alimentos oigrasa requemadOs.

*Cerci6rese que las Charolasrecolectoras (en:ciertos modelbS) hayaa Sido

instaladas correctamente.

' El pilot0(s)nO _s_(n): encendid6(s): (en:im0del0s: coii pil6tos permanentes).:Vea

las InffrucCi6nes(de eriCendido para16s:modelos c0n pii0to_::pe_enteS en:la

:secci6fi::C0ciri_do :en::la:Superficie!: : ::::::

St [a cocma esta:conectada algas LP, pongase enC6ntactolcOrti!apersona que

ESpostbleque: la:v_vula de cmrre del gas del horno fuera acctdentalmente

:movida du_nte una limpiezao una: mudan_ai :[::i:i:::ii :::::::::::ii::/ i::[i:[i::::!i:::::[

Para inspecclonar la: ': coil

quemad'oreSieS t_dargemelos, levan te :_lai::sup erfic ie de cocci6n ::y:busq ue

I_ v:iivula de Cierre!deFgas enla eSqtiinadereCha: trasera::; :::i::i::::/:::_:[ : ::

Siga Ao B q:ue se:ajustefii_:fipo de

su r g lado .

se muestra cerrada. /

TIRE PARA TIRE PARA ]/

Modelos con ABRIRLA. Modelos con

quemadores estandar gemelos

Para inspecCionar la _vula: de cieri_e de[:gas de[ horno en: los_m0delos

con quei¢ia:ddres:_sellados;:quite:d _j6n tFe:klmace_amiento_: :el:Cajdi_::del

asador:_6 elpanei de protec_Mn y::bU_cluela::'palanc_ de intermpci6rr::de[:[ gas

de la:parte i_ms:erade: Ia c0cina_ .................

i _ _ . .

Lap

Modelos con quemadores sellados

PROBLEMA

EL RELOJ_NO FUNCIONA

LA LUZDEL HOILNONO

SE ENCIENDE

EL:HORNO NO FUNCIONA

TEM PERATURA D EL

HORNO :DEMASIADO

LOS:ALIMENTOS NO SE

ASAN NI iSE HORNEAN

CORRECTAMENTE

LOS _IMENTOS NOSE

ASAN AL: FUEGO DIRECTO

COMO ES DEBIDO

OLOR FUERTE

CAUSA POSIBLE

* El enchufe eldctrico de la cocina tiene que estar encajado firmemente en una

toma de corriente activa. Compruebe para vet si hay atgfin fiasible fundido

o si el interruptor de circuito ha sido trabado.

* La bombi!la pudiera estar floja o quemada.

* El enchufe eldctrico debe esmr conectado en unatoma de corriente activa.

o E1 enchufe de la cocina no esta bran msertado en la toma de cornente.

° E1 piloto(s) no est,(n)encendido(s): (en modelos con pilotos permanentes). Vea

las Instrucciones de encendido para losmodelos con pi!otos permanentes en la

secci6n Usar Su homo.

*E! interruptor autom_tico del circuito de su caSa est_i:trabado o se fundi6

un fusibte.

* Los controles deI horno no estln programados de manera correcta.

"El: bot6n de OVEN TEMP (temperatura del homo) necesita ajustes.

Vea Ia secci6n de Ajuste el termost_tto del horno--Hdgala z_steclmismo.

*Los controles del homo no Se han fijado de manera adecuada. Vea la secci6n de

Hornear o asar.

o " ._ , ....

La poaclon de !a parrllla noes !a correcta,

o t

Se estan usando UtenSilioS de c0cina incorreCtos o de un tamafi0 inapr0piado.

* E1 termostato del homo necesita a'uste Veala secci6n de Ajustar el

termostato del t:orno l HdgalO usted mismo,

, El papel de aluminio no se us6 apropiadamente en el homo.

* La Soleradel horno no est;.i asentado firmemente: en Su posici6n.

I 0 .... _ * . : ,1

Los controles del homo no estan filado blen. Vea ta seccmn de Asar al

fuego directo _

_ La puerta de! homo no estfi cerrada.

Se esta usando la pamlla en una poacmn mcorrecta. Vea la seccmn de

Asar al fuego directo.

, LOs atimentos se est£rl cocinando en una cazuela Caliente.

*Los utensilios empleados no son los apropiadoS para asar.

° El papel de aluminio que se us6 para cubrir la reiilla de :]a bandeja det asador no

se coloco correctamente m tampoco se hicieron las ranuras segun se recomlenda.

°La solera del horno no est_i asentada firmemente en Su posici6n.

o -e * • •

Una proporclon madecuada de a:re/gas en el homo. Ajuste el obturador

del aire del quemador del homo.

Paralas reparacionesopiezasde repuesto

queustednecesBte

Llamede7 ama 7 pro,7 d[asa lasemanaal

1 T

(1-800-360-7278)

ParaservicJode reparaci6nen casade

las enarcasprUncipaqes

Llame24 horasal d[a,7 d[asa lasemanaal

1°8@@ oMyoHOME °"

(1-8oo-46,-4683)

ParaIocafizar egCefltrodeServJciode

ReparacO6nesSearsen su _rea

Llame24 horasal d[a,7 d[asa lasemanaal

t °8@@°488°t

$$S

Pararecibirinformaci6, sobrela compra

de unAcuerdode Mantenirniento Searsopara

indagarsobreu. acuerdoexistente

Llamede 9 pma 5 pro,de iunesas_bado

America's Repair Specialists

GARANTgA DE LA COCINA DE GAS KENMORE

TODO UN ANO DE GARANTIA COMPLETA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE

TODAS LAS PARTES EXCEPTO LAS DE VIDRIO

Si, dentro del lapse de un afio a partir de la fecha de instalaciSn, cualquier parte que no sea de vidrio, funciona

mal debido a un defecto en el material o en la mane de obra, Sears la reparar_ o la reemplazar_., sin costo alguno.

GARANTIA TOTAL DE 30 DIAS PARA LAS PARTES DE VIDRIO Y EL ACABADO DE ESMALTE

PORCELANIZADO, PARTES DE METAL PINTADO O BRILLANTE

Si, dentro de los treinta dfas posteriores a la instalaci6n, cualquier parte de vidrio o el acabado de cualquier

esmalte porcelanizado o parte de metal pintado o briltante tiene defectos en et material o mane de obra,

Sears reemplazar_, la parte, sin costo alguno.

GARANTIA TOTAL DE 90 DIAS EN AJUSTES MECANlCOS

Durante 90 dfas a partir de la fecha de instalaci6n, Sears proporcionar&, sin costo alguno, cualquier ajuste

mec_nico necesario para la correcta operaci6n de la cocina, exceptuando el mantenimiento normal.

Si la cocina est,_ sujeta a otro use que no sea el privado familiar, la cobertura de la garantfa mencionada arriba

ser& efectiva s61o durante 90 dfas.

EL SERVIClO DE GARANTIA ESTA DISPONIBLE CON PONERSE EN CONTACTO CON EL

CENTRO O DEPARTAMENTO DE SERVIClO SEARS MAS CERCANO EN LOS ESTADOS UNIDOS.

Esta garantfa se aplica s61o cuando este producto se use en los Estados Unidos. Esta garanfia le brinda

derechos legales especfficos, y tambi6n puede tener otros derechos que vafian de un estado a otro.

SEARS, ROEBUCK AND CO., DEPT. 702PSO, 3333 Beverly Rd., Hoffman Estates, IL 60179

_._ Estimado cliente: Nuestros esfuerzos constantes est_n dirigidos a asegurar que su nueva cocina Kenmore llegue

a su hogar en perfectas condiciones y le d_ el servicio adecuado. Come parte de estos esfuerzos, sentimos que es

responsabilidad nuestra proporcionarte esta garantfa para su cocina. ......................................................................

LE DAMOS SERVlOUO A LO QUE VENDEMOS

"Le dames servicio a Io que vendemos" es la manera de asegurarle que puede depender de Sears para el servicio porque el

servicio Sears se ofrece en todo el pals.

Su cocina Kenmore tiene un valor agregado cuando usted considera que Sears posee una unidad de servicio cerca de usted, que

cuenta con un equipo Sears de t_cnicos capacitados.. ,t_cnicosprofesionales especfficamente entrenados para manejar los aparatos

Sears, y que tienen acceso alas partes, herramientas y equipo para asegurar que cumplamos nuestro compromise con usted--

"iLe dames servicio a Io que vendemosl"

PARA AMPLIAR EL VALOR DE SU COClNA, COMPRE UN

CONTRATO DE MANTENIMIENTO SEARS.

Las cocinas Kenmore estdn disefiadas, fabricadas y

probadas para brindarle aries de operaci6n confiable. Sin

embargo, cualquier aparato moderno puede requerir de

alg_n servicio de vez en cuando. La garantia Sears,

ademds del contrato de Mantenimiento Sears le brinda

protecci6n contra facturas de reparaciones inesperadas y

le asegura que disfrute de la mdxima eficiencia en cocinas.

He aquf una garantfa comparativa y una tabla del Contrato

de Mantenimiento que le muestra los beneficios de un

Contrato de Mantenimiento Sears para Cocinas.

PONGASE EN CONTACTO CON SU VENDEDOR DE

SEARS O CON EL CENTRO DE SERVIClO SEARS DE

SU LOCALIDAD HOY MISMO Y COMPRE UN CONTRATO

DE MANTENtMIENTO SEARS.

Aries de cobertura

de ]a proprtedad

Reemplazo de partes

1 defectuosas que no sean

de porcelana o vidrio

2 Ajuste mecanico

Partes de porcefana

3 y viddo

Revist6n anual de

4 mantenimiento preventivo

a solfcItud de usted

G - Garanfia

t°' afio 2° afio 3_' afio

G CM CM

90 DfAS

CM CM

30 DIAS

CM CM

CM CM CM

CM - Contrato de Mantentm_ento

IIIIIII I II IIIIII III IIIIIII lJ IIII II I II I_ I I t_ I I

La marca de aparatos eBectrodom cos de mayer venta en los Estados Unidos

Vendida pot SEARS, ROEBUCK AND CO., Hoffman Estates, IL60179

iiii1,1 ii iiii i I I i i i i I I I I !,!!, !, ,! : , ! .... !!1 i1:1 i i I

MANUAL DF=L

PROPH ETAP, n©

N_meros de

los modelos:

6U021 7R768

6H028 72H?H

6HR21 72201

6Ua28 72761

7107a 72765

7U078 72768

7HHTI 75H?i

7HR78 75n98

7H67u 7520H

7H675 75205

71678 75206

7176H 75208

Para llamar gratis

para servicio de

• r

reparac_on:

i -800-4-MY-HOME SM

( 1-800-469-4663)

Para piezas

de repuesto:

1-800-FON-PART

(I-800-366-7278)

COCmNA (ESTUFA) DE

El n_mero del modelo de su cocina de gas se

encuentra en una ptaca sujetada a la parte

delantera del marco de la cocina detr_s del

caj6n del asador o de almacenamiento, o del

panel de protecci6n.

Todas las piezas de reparaci6n est_n

disponibles para compra inmediata o pedido

especial cuando usted visite su Centro de

Servicios Sears m_s cercano o el

Departamento de Servicios en la mayoria de

las tiendas Sears. Para solicitar servicio o

pedir piezas de repuesto por tei_fono, Ilame

sin costo a los n_meros telef6nicos en la

lista de la izquierda.

Cuando solicite servico o haga un pedido de

piezas siempre provea la siguiente informaci6n:

Tipo de producto

N_mero de modelo

N_mero de pieza

Descripci6n de la pieza

i ............................................................................................

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IlL60H79 U.S.A.

Sears Kenmore 61021 El manual del propietario

Marca: Sears

Modelo: Kenmore 61021

Tipo: El manual del propietario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

English: Sears Kenmore 61021 Owner's manual

Documentos relacionados

Sears Kenmore 71178 El manual del propietario

Sears Kenmore 61021 El manual del propietario

Sears Kenmore 61021 El manual del propietario

En otros idiomas

Documentos relacionados

Otros documentos