Ducane Gas Grill 27010357 Manual de usuario

Marca: Ducane

Modelo: Gas Grill 27010357

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

27010357

Customer Service: 1-800-DUCANES

# 27010357

27010357 03/03/08 NG

US ENGLISH

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR

FUTURE REFERENCE

GUÍA DEL PROPIETARIO DEL ASADOR DE GAS NATURAL - PG 30

GUIDE DE L’UTILISATEUR DU BARBECUE AU GAZ NATUREL

- PG 46

3400 & 4400

NATURAL GAS GRILL

OWNER'S MANUAL

YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE

BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL

 WARNING

1. Do not store or use gasoline or other

flammable liquids or vapors in the

vicinity of this or any other appliance.

2. An LP cylinder not connected for use

shall not be stored in the vicinity of this

or any other appliance.

 WARNING: Follow all leak-check

procedures carefully in this manual prior

to barbecue operation. Do this even if the

barbecue was dealer-assembled.

NOTICE TO INSTALLER: These instructions

must be left with the owner and the owner

should keep them for future use.

THIS GAS APPLIANCE IS DESIGNED FOR

OUTDOOR USE ONLY.

 WARNING: Do not try to light this

appliance without reading the “Lighting

Instructions” section of this manual.

 DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flames.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the

appliance and immediately call your gas

supplier or your fire department.

Leaking gas may cause a fire or explosion

which can cause serious bodily injury or

death, or damage to property.

Assembly, Ensamblaje, Montage pg. 5

2 www.ducane.com

DANGERS AND WARNINGS

 DANGER

Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Manual may result in serious bodily injury or

death, or in a fire or an explosion causing damage to property.

 WARNING

 Do not store a spare or disconnected liquid propane cylinder under or near this barbecue.

 Improper assembly may be dangerous. Please carefully follow the assembly instructions in this manual.

 After a period of storage, and/or non-use, the Ducane

gas barbecue should be checked for gas leaks and burner obstructions

before use. See instructions in this manual for correct procedures.

 Do not operate the Ducane

gas barbecue if there is a gas leak present.

 Do not use a flame to check for gas leaks.

 Combustible materials should never be within 24 inches of the top, back or sides of your Ducane

gas barbecue.

 Do not put a barbecue cover or anything flammable on, or in the storage area under the barbecue.

 Your Ducane

gas barbecue should never be used by children. Accessible parts of the barbecue may be very hot. Keep young

children away while it is in use.

 You should exercise reasonable care when operating your Ducane

gas barbecue. It will be hot during cooking and should

never be left unattended or moved while in operation.

 Should the burners go out while in operation, turn all gas valves off. Open the lid and wait five minutes before attempting to

relight using the lighting instructions.

 Do not use charcoal or lava rock in your Ducane

gas barbecue.

 Never lean over open grill or place hands or fingers on the front edge of the cooking box.

 Should a grease fire occur, turn off all burners and leave lid closed until fire is out.

 Do not enlarge valve orifices or burner ports when cleaning the valves or burners.

 The Ducane

gas barbecue should be thoroughly cleaned on a regular basis.

 Liquid propane gas is not natural gas. The conversion or attempted use of natural gas in a liquid propane unit or liquid propane

gas in a natural gas unit is dangerous and will void your warranty.

 Do not attempt to disconnect any gas fitting while your barbecue is in operation.

 Use heat-resistant barbecue mitts or gloves when operating barbecue.

 Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces.

 Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the state of California to cause cancer,

birth defects, or other reproductive harm.

 Do not use this barbecue unless all parts are in place. The unit must be properly assembled according to the instructions

outlined in the “Assembly Guide” section.

 Remove all packing material before use.

 Do not build this model of grill in any built-in or slide in construction. Ignoring this Warning could cause a fire or an explosion

that can damage property and cause serious bodily injury or death.

 Proposition 65 Warning: Handling the brass material on this product exposes you to lead, a chemical known to the state of

California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.

(Wash hands after handling this product.)

LIQUID PROPANE GAS UNITS ONLY:

 Use the regulator that is supplied with your Ducane

gas barbecue.

 Do not attempt to disconnect the gas regulator or any gas fitting while your barbecue is in operation.

 A dented or rusty liquid propane cylinder may be hazardous and should be checked by your liquid propane supplier. Do not use

a liquid propane cylinder with a damaged valve.

 Although your liquid propane cylinder may appear to be empty, gas may still be present, and the cylinder should be transported

and stored accordingly.

 Do not use in a building, garage or any other enclosed area.

 If you see, smell or hear the hiss of escaping gas from the liquid propane cylinder:

1. Move away from liquid propane cylinder.

2. Do not attempt to correct the problem yourself.

3. Call your fire department.

WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE

Ducane Products, Co. hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Ducane

Stain-

less Series gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of

purchase as follows:

Ten-Year Limited Warranty

• Stainless steel cabinetry and grill lid excluding discoloration and scratches

Five-Year Limited Warranty

• Stainless steel cooking grates

• Stainless steel primary grill burners

• Side Burner Inserts

• Stainless steel rotisserie burners

Two-Year Limited Warranty

• Rotisserie motor

• Ignition system

• All remaining parts

The above warranty period(s) applies only to grills used in a non-commercial setting when assembled

and operated in accordance with the printed instructions accompanying the grill.

Ducane may require valid proof of your date of purchase. Please retain your receipt of purchase or

invoice as reasonable proof.

This Limited Warranty shall be limited to repair or replacement of parts that prove defective under

normal, non-commercial use and which, on examination shall indicate, to Ducane’s satisfaction,

that they are defective. Before returning any parts, please contact Ducane’s Customer Service at

1-800-DUCANES (1-800-382-2637).

If Ducane conﬁ rms the defect and approves the claim, Ducane will elect to replace such parts without

charge. If you are required to return defective parts, transportation charges must be paid by you.

Ducane will return parts to purchaser, freight or postage prepaid.

This Limited Warranty does not cover failures or operating difﬁ culties due to accident, abuse, misuse,

alteration, misapplication, vandalism, improper installation, use in a commercial enterprise, improper

maintenance, including but not limited to damage caused by insects within burner tubes, as described

in the owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions, such as hail, hurricanes, earthquakes, or

tornadoes is not covered by this Limited Warranty.

Deterioration or discoloration due to exposure to chemicals, either directly or in the atmosphere, is

not covered by this Limited Warranty.

There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties

of merchantability and ﬁ tness are limited in duration to the period of coverage of this express written

Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so

this limitation may not apply to you.

Ducane is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the

exclusion or limitation of incidental and consequential damages, so this limitation or exclusion may

not apply to you.

Ducane does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in

connection with the sale, installation, use, removal, return or replacement of its equipment; and no

such representations are binding on Ducane.

This Limited Warranty applies only to products sold at and purchased from a retail entity excluding

on-line auction services.

DUCANE PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

For replacement parts call:

1-800-446-1071

www.ducane.com

Ducane Products, Co., por el presente documento garantiza al COMPRADOR ORIGINAL de

esta parrilla a gas de la Serie Inoxidable de Ducane® que estará libre de defectos de materiales y

fabricación desde la fecha de adquisición así:

Garantía limitada de diez años

• Gabinete de acero inoxidable y tapa de la parrilla, excluyendo descoloración y rasguños

Garantía limitada de cinco años

• Rejillas para cocción en acero inoxidable

• Quemadores primarios de la parrilla en acero inoxidable

• Insertos de quemadores laterales

• Quemadores para asador en acero inoxidable

Garantía limitada de dos años

• Motor del asador

• Sistema de encendido

• Todas las demás partes

Los anteriores períodos de garantía sólo se aplican a parrillas usadas en ambientes no comerciales

cuando sean ensambladas y operadas de acuerdo con las instrucciones impresas que acompañan la

parrilla.

Ducane puede solicitar una prueba válida de su fecha de adquisición. Por favor guarde su recibo de

compra o la factura como prueba razonable.

Esta Garantía Limitada se limitará a la reparación o reemplazo de partes que se pruebe que estaban

defectuosas bajo un uso normal y no comercial, y que, tras ser examinadas, indiquen a satisfacción de

Ducane que efectivamente están defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, por favor contacte al

Servicio al Cliente de Ducane al 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).

Si Ducane confirma el defecto y aprueba la reclamación, Ducane elegirá reemplazar dicha parte sin

ningún cargo. Si se le solicita que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán

ser asumidos por usted. Ducane devolverá las partes al comprador con flete o timbre pagado por

anticipado.

Esta Garantía Limitada no cubre fallos o dificultades de operación debidos a accidentes, abuso,

mal uso, alteración, mal manejo, vandalismo, instalación inadecuada, uso en empresa comercial,

mantenimiento indebido, e incluye, pero no se limita, a daños causados por insectos al interior de los

tubos quemadores, como se describe en el manual del usuario.

El deterioro o daño debido a condiciones climáticas extremas, tales como granizo, huracanes,

terremotos o tornados no está cubierto por esta Garantía Limitada.

El deterioro o la decoloración debidos a la exposición a químicos, bien sea directamente o en la

atmósfera no están cubiertos por esta Garantía Limitada.

No hay ninguna otra garantía expresa salvo las que están contenidas en este documento, y cualquier

garantía implícita aplicable de comerciabilidad y adecuación está limitada a la duración del período

de cobertura de esta expresa Garantía Limitada. Algunas regiones no admiten una limitación al

tiempo de duración de una garantía implícita, de forma que esta limitación no aplica para usted.

Ducane no es responsable por ningún daño especial, indirecto o resultante. Algunas regiones no

admiten la exclusión o limitación de daños incidentales o resultantes, de forma que esta limitación

podría no aplicar para usted.

Ducane no autoriza a ninguna persona o compañía a asumir en su nombre ninguna otra obligación

o responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de este

equipo; y ninguna de dichas representaciones obligan a Ducane.

Esta Garantía Limitada aplica únicamente a productos vendidos en y comprados de una entidad

detallista, excluyendo servicios de subasta en línea.

DUCANE PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

Para partes de repuesto llame a:

1-800-446-1071

www.ducane.com

Par la présente, Ducane Products, Co., garantie à l’ACHETEUR ORIGINAL du gril au gaz en

acier inoxydable Ducane

qu’elle sera sans vices de matériaux et de fabrication à partir de la date

d’achat, tel que suit:

Garantie Limitée de Dix Ans

• Habillage et couvercle de gril en acier inoxydable à l’exception de décoloration et

d’égratignures.

Garantie Limitée de Cinq Ans

• Gril de cuisson en acier inoxydable

• Brûleurs primaire en acier inoxydable

• Insertions du bruleurs du côté

• brûleurs de tournebroche en acier inoxydable

Garantie Limitée de deux ans

• Moteur du tournebroche

• système d’allumage

• Toutes autres pièces

La(Les) période(s) de garantie ci-haut mentionné s’applique seulement au grils personnel, et non

ceux qui sont utilisés dans un milieu commercial, quand assemblé et opéré selon les instructions

inclues avec le gril.

Ducane pourra exiger une preuve d’achat valable. Veuillez conserver votre preuve d’achat ou votre

facture comme preuve.

Cette garantie sera limitée à la réparation ou le remplacement de pièces qui s’avèrent être défectueux

sous des conditions d’utilisation normal, non-commercial, et qui, après exam indiquera, à la satisfac-

tion de Ducane’s, une défectuosité. Avant de retourner les pièces, veuillez contacter le service a

clientèle de Ducane au 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).

ISi Ducane conﬁ rme la défectuosité et approuve la demande, Ducane choisira de remplacer ses pièces

sans frais. Si vous êtes obligé de retourner des pièces déféctueueses, vous devez assumer tous les frais

de transports, fret ou port-pré-payé.

Cette garantie limitée ne couvre pas les pannes ou les difﬁ cultés d’opération résultant d’accidents,

abus, emploi abusif ou mauvaise opération, vandalisme, mauvaise installation, utilisation commer-

ciale, mauvais entretien, incluant mais pas limitée aux dommages causés par les insectes dans les tubes

de brûleurs, tel que décrites dans le guide d’achat.

La détérioration ou les dommages dû aux conditions sévère de température, notamment, grêles,

ouragans, tremblements de terre , ou tornades ne sont pas couvert par cette garantie limitée.

La détérioration ou la décoloration dû à une exposition au produits chimique, directement ou dans

l’atmosphère, ne sont pas couverte par cette garantie limitée.

Il n’y a pas d’autres garantie expresse à part celles détaillées et n’importe quelle garantie tacite de

qualité marchande et de compatibilité applicable est limitée à la durée de la période de couverture de

cette garantie expresse limitée. Certaines régions ne permettent pas la limitation de garantie tacite,

donc la limitation ne pourrait vous être applicable.

Ducane n’est pas responsable des dommages, indirects ou conséquents. Certaines régions ne per-

mettent pas l’exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou immatériels, donc, l’exclusion ou

la limitation ci-haut mentionnée ne pourrait vous être applicable.

Ducane n’autorise aucune personne ou entreprise, d’assumer à son nom, n’important quelle

obligation ou responsabilité reliée à la vente, l’installation, l’utilisation, l’enlèvement, le retour ou le

remplacement de son équipement; et ce, notamment, aucune répresentations de ce genre engage

Ducane.

Cette garantie limitée s’applique seulement aux produits vendu par, ou procuré chez, un détaillant,

excluant tous sites de vente aux enchères en-ligne..

DUCANE PRODUCTS CO.

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Para compras hechas en México

DUCANE PRODUCTS S.A. de C.V.

Marcella No. 338,

Colonia Americana

44160 México, C.P.

México

Para partes de repuesto llame a:

(52) (33) 3615-0736

www.ducane.com

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.ducane.com

4 www.ducane.com

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PI

CES

3400

4400

3400

4400

3400

4400

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

 CAUTION: Although we take every effort to ensure that the assembly process is as easy and as safe as possible, it is inherent with

fabricated steel parts that corners and edges can cause cuts if improperly handled during assembly procedures. Be careful while

handling any parts during assembly. It is strongly recommended that you protect hands with a pair of work gloves.

 PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo el esfuerzo posible en asegurarnos de que el proceso de ensamblaje sea lo más fácil y

seguro posible, es inherente a las partes fabricadas de acero que las esquinas y bordes pueden causar cortaduras si son mal

manipuladas durante los procedimientos de ensamblaje. Tenga cuidado al manipular cualquier parte durante el ensamblaje.

Enfáticamente le recomendamos protegerse las manos con un par de guantes de trabajo.

 ATTENTION : Bien que nous prenions toutes les mesures nécessaires afin de garantir que le processus de montage soit aussi

simple et sûr que possible, il est inhérent aux pièces fabriquées en acier que les coins et les extrémités puissent provoquer des

coupures en cas de mauvaise manipulation au cours des procédures d’assemblage. Soyez prudent lors de toute manipulation

de pièce au cours du montage. Nous vous recommandons fortement de protéger vos mains avec une paire de gants de travail.

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PI

CES

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4400

3400

4400

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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

 Front

 Frente

 Avant

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

Note: Do not fully tighten fasteners. Hand tight only

until all components are installed.

Nota: no apriete los sujetadores del todo. Sólo

apriete a mano hasta tanto estén instalados todos

los componentes.

Remarque : Ne serrez pas les fixations

complètement. Serrez à la main uniquement jusqu’à

ce que la totalité des éléments soit installée.

8 www.ducane.com

Note: Do not fully tighten fasteners. Hand tight only until all components are

installed.

Nota: no apriete los sujetadores del todo. Sólo apriete a mano hasta tanto

estén instalados todos los componentes.

Remarque : Ne serrez pas les fixations complètement. Serrez à la main

uniquement jusqu’à ce que la totalité des éléments soit installée.

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3400

4400

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

7 7

3400

4400

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

3400

4400

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

Note: Do not fully tighten fasteners. Hand tight only until all

components are installed.

Nota: no apriete los sujetadores del todo. Sólo apriete a

mano hasta tanto estén instalados todos los componentes.

Remarque : Ne serrez pas les fixations complètement.

Serrez à la main uniquement jusqu’à ce que la totalité des

éléments soit installée.

12 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

Note! Fully tighten all

fasteners at this time.

¡Nota! Apriete

completamente todos los

sujetadores ahora.

Remarque! Serrez la totalité

des fixations maintenant.

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

(A)

3400 4400

 Connect all wires to the ignition box in any order.

Depending on your model, one terminal will not

be used and will not have a wire connection (A).

 Conecte todos los alambres en la caja de

ignición, en cualquier orden. Dependiendo en le

modelo de su asador, uno de los orificios podrá

ser inactivo y no necesitara la conexión de un

alambre (A).

 Raccordez tous les câbles au boîtier d’allumage

sans vous soucier de l’ordre selon lequel vous

effectuez les branchements. Selon le modèle,

un terminal ne sera pas utilisé et ne disposera

d’aucun branchement de câble (A).

14 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

CAUTION: Always remove the

warming rack when using the

rotisserie.



OBSERVACIÓN: Siempre

quite la rejilla de calentamiento

cuando esté usando el sistema

rotativo.



REMARQUE : Enlevez

toujours la grille de chauffage

lors de l’utilisation de la

rôtisserie.



WARNING: The rotisserie motor must be

stored indoors when not in use. DO NOT leave it

mounted to the grill.



PRECAUCIÓN: El motor deber ser almacenado

dentro, cuando no esté en uso. NO LO DEJE

montado en la parrilla.



AVERTISSEMENT : Le moteur de rôtisserie doit

être entreposé à l’intérieur lorsqu’il n’est pas

utilisé. NE le laissez PAS installé sur le gril.

16 www.ducane.com

Location of Your Grill

• Your Ducane

Gas Grill is manufactured for outdoor use only! Any grill, charcoal

or gas, produces carbon monoxide while in operation and the gas should not be

allowed to accumulate in a conﬁ ned area. Never operate this grill inside a building

or any enclosed area such as your home, garage or recreational vehicle.

• When locating your grill, choose a safe outdoor location away from ﬂ ammable

or combustible surfaces and out of trafﬁ c paths. Ducane

strongly recommends a

24” clearance to combustible surfaces and 120”(10 feet) to any fuel containers or

propane cylinders.

• Consult your local codes for possible additional restrictions on location or operation

of your grill.

• As your grill uses gas, it requires air to burn properly. Do not locate your grill in

such manner or as to obstruct the ﬂ ow of combustion and ventilation air around the

grill.

• When possible, adjust your grills’ position to reduce the likelihood of wind blowing

onto it.

 CAUTION: Never operate your grill under any overhead

combustible construction.

 CAUTION: This grill is not intended to be installed in or

attached to a recreational vehicle. It is also not intended to

be installed in or on a boat.

 WARNING: For your safety, do not store or use gasoline or

other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or

any other appliance. Failure to follow this warning could lead

to a fire, explosion and bodily harm.

Assembly

Make sure your grill is assembled properly. Detailed assembly instructions are packed

with each grill giving speciﬁ c assembly procedures for each model. Follow these

instructions carefully to ensure the correct and safe assembly of the grill.

Leveling

It is important for the proper operation of the grill that it be located on a level surface.

24”

120”

SAFETY INFORMATION

INSTALLATION

Natural Gas Grills

IMPORTANTWe urge you to read this manual carefully and to follow the recommendations enclosed. This will help assure you of the most enjoyable and trouble-free operation

of your new Ducane

Gas Grill. We also advise you to keep this manual for future reference.

 WARNING: Your grill has been designed to operate using

only the gas specified on the rating plate. Do not attempt

to operate your grill on other gases. Failure to follow this

warning could lead to a fire hazard and bodily harm, and will

void your warranty.

 CAUTION: FOR YOUR SAFETY Do not store any flammable

materials in any cabinets beneath the grill burner box or in

the vicinity of your grill.

 WARNING: Keep any electrical supply cord and the fuel

supply hose away from any heated surfaces.

 Do not build this model of grill in any built-in or slide in

construction. Ignoring this Warning could cause a fire or

an explosion that can damage property and cause serious

bodily injury or death.

CALIFORNIA PROPOSITION 65

 WARNING: The burning of gas cooking fuel generates some

by-products which are on the list of substances known

by the State of California to cause cancer or reproductive

harm. California law requires businesses to warn customers

of potential exposure to such substances. To minimize

exposure to these substances always operate this unit

according to the use and care manual, ensuring you provide

good ventilation when cooking with gas.

CONNECTION

Natural Gas Grills

Gas Leaks Checks

Before operating your grill, check carefully to be certain that all connections are tight

and there are no gas leaks. Never use a match or ﬂ ame for leak detection. Use soapy

water or testing solution. Brush the solution on to connection points and look closely

for bubbles indicating escaping gas. If leaks are detected, shut off the main gas supply

valve and securely retighten connections, then repeat the leak test.

 CAUTION: The appliance and its individual shutoff valve

must be disconnected from the gas supply piping system

during any pressure testing of that system at test pressures

in excess of 1/2 psig (3.5 kPa).

 CAUTION: The appliance must be isolated from the gas

supply piping system by closing its individual manual

shutoff valve during any pressure testing of the gas supply

piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig

(3.5 kPa).

 WARNING: Never use an open flame when testing for gas

leaks! Use of an open flame may result in serious bodily

injury or death, or in a fire or an explosion causing damage

to property.

Type of Gas

Your natural gas grill is factory built to operate using natural gas only. Never attempt

to operate your grill on gases other than the type speciﬁ ed on the grill rating plates.

Your grill operates at 7” of water column pressure. If replacement of the hose becomes

necessary, factory speciﬁ ed parts are required. See your local dealer.

For safety and design reasons, the conversion of a Ducane

grill from operation

using Natural gas to operation using LP gas requires the change out of the entire gas

supply system of the grill. If this becomes necessary, see your dealer for additional

information.

What is Natural Gas?

Natural gas, often called methane, is a safe modern fuel. Natural gas is supplied by

your local utility and should be readily available if your house is already heated with

gas.

Portable Installation

Limited portability can be afforded to the grill head when mounted on the portable

cart. All grill heads mounted on this portable cart and cabinet model grills so equipped

can be moved about 10 feet away from the main gas supply. Ducane recommends

moving the grill at least two (2) feet from the gas supply and any combustible surfaces.

After the gas supply has been run and checked for leaks in accordance to the assembly

instructions, you are ready to grill. To connect the hose to the gas supply, pull back the

outer ﬁ tting, insert the hose ﬁ tting all of the way, and release the outer ﬁ tting. This

process will produce a gas joint.

Follow special storage instructions located in the Helpful Hints section of this manual

for proper care of your grill and its gas hose.

NATURAL GAS INSTALLER’S GUIDE

This guide is a recommendation for natural gas installations. It advises the installer as

to the size tubing that is necessary on a natural gas installation depending on how far

the grill is located from the house. All tubing should be anticorrosive tin-lined copper or

an AGA-approved alternate. Operating pressure of the grill is 7” water column pressure.

This should be veriﬁ ed after the installation is complete. Comparable sized black iron

pipe is also acceptable for natural gas lines.

Distance Pipe Size

1 - 25 feet 3/8"

26 - 50 feet 1/2"

51- 100 feet 2/3 of the run 3/4" down to 1/2"

101 feet or more 3/4"

Flare Union

Swivel Connection

Install covers when hose is disconnected

Shut Off Valve

Coat this pipe nipple with gas resistant pipe dope

Socket

Male Connection

FLOW

Socket

Sleeve

Plug

Push plug until sleeve snaps forward locking plug in socket. (This turns

on gas automatically.)

FLOW

Socket

Sleeve

Push Sleeve Back

When properly assembled the plug cannot be removed without pushing

the sleeve back. To disconnect, push sleeve back and pull out plug.

(This automatically shuts off gas.)

18 www.ducane.com

CONNECTION

Natural Gas Grills

IMPORTANT

Installation must conform with local codes or, in the absence of local codes,

with either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-

B149.1; Natural Gas and Propane Installation Code.

IMPORTANT

When connecting or replacing any gas pipe or ﬁ ttings, all joints must be

sealed with leak-proof sealing compound approved for use with natural and

propane gases. After making connections, check all joints for leaks using

soapy water and a brush.

Gas Leak Checks

Remove Control Panel for Leak Testing

1. Remove control knobs.

2. Remove the two (2) screws and washers holding each valve to the control panel and

control knob bezel.

3. Loosen the control panel by removing two (2) screws from each side of the front

control panel.

4. Pull control panel away from grill.

Never use a match or ﬂ ame for leak detection. Use soapy water or testing solution.

Brush the solution onto connection points and look closely for bubbles indicating

escaping gas. If leaks are detected, shut off the main gas supply valve and securely

retighten connections, then repeat the leak test.

 WARNING: Never use an open flame when testing for gas

leaks. Use of an open flame may result in serious bodily

injury or death, or in a fire or an explosion causing damage

to property.

Check:

1) Side burner hose to side burner valve.

2) Gas supply hose-to-manifold connection.

 WARNING: If there is a leak at connection (1) or (2), retighten

the fitting with a wrench and recheck for leaks with soap and

water solution. If a leak persists after retightening the fitting,

turn off the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the

Customer Service Representative in your area by calling

1-800-382-2637.

3) Hose to quick disconnect connection.

4) Valves-to-manifold connections.

 WARNING: If there is a leak at connections (3) or (4), turn

off the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the

Customer Service Representative in your area by calling

1-800-382-2637.

When leak checks are complete, turn gas supply OFF at the source and rinse

connections with water.

Re-install Control Panel

Follow ‘Remove Control Panel’ steps in reverse. Make sure all screws are secure.

Breaking in Your Grill

When ﬁ ring your grill for the ﬁ rst time, it is advisable to run the Main Burner(s) on

“HI” for 20 minutes with the hood down and then turn the Main Burners “OFF”.

Next, run the Rotisserie Burner (if so equipped) on “HI” for 20 minutes with the hood

down, then turn the Rotisserie Burner “OFF”. This tempers the grill.

Lighting Your Grill

 WARNING: Before each use of your grill it is important to

inspect the full length of the gas line hose. If it is evident

there is excessive abrasion or wear, or the hose is cut, the

hose must be replaced prior to the appliance being put into

operation.

 DANGER: Make sure that the lid is in the full open postion

any time you attempt to light your grill. Failure to open the

lid could lead to delayed ignition which may result in serious

bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing

damage to property.

Check your parts list or your authorized dealer for the proper replacement hose

assembly. For base cabinet model grills, it will be necessary to go behind your grill to

check the hose.

NORMAL OPERATION

Preheating Grill

It is extremely important that your grill be up to temperature before you begin using

it. After lighting, close the lid and preheat the grill on “HI” for 10 minutes. This

preheating will ensure that the cooking grid is hot enough for proper grilling.

 WARNING: Never leave a grill unattended to guard against

possible grease fires getting out of control. Grease fires can

be severe and cause grill damage, property damage and bodily

harm.

Close Lid for Grilling

We recommend always cooking with your lid CLOSED if you are in a windy area or

colder climate. Your Ducane

gas grill has been designed and constructed to give

you maximum ﬂ exibility and cooking performance. Be creative, try different cooking

methods on your grill to determine what suits your needs best…there is no “right” or

“wrong” way to cook…just different individual styles.

 WARNING: Please remember that this is an outdoor gas

cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme

heat. We have taken every precaution to protect you from

the contact areas. However, it is impossible to isolate all

high-temperature areas. Therefore, use good judgment and

a certain degree of caution when grilling on this product. We

suggest a covered, protected hand during operation of grill.

Do not move your grill when it is in operation or hot to the

touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled

down before moving from place to place. Failure to follow

this warning could result in personal injury.

Post-heating Grill

In order to assist cleaning your cook grid and to completely vaporize remaining juices,

post-heat grill for 10 minutes with the burners on “HI” and the lid closed.

 CAUTION: Do not cover the cook grate during the post-

heating period.

After the post-heating of your grill is completed turn the control knobs to the “OFF”

position.

For Natural Gas Grills and System Propane

It is also advisable to turn off the Natural Gas or System Propane gas supply at the

main cut-off valve when your grill is not in use.

Main Burner Ignition

Follow the simple steps listed below to light the Main Burner(s) of your grill:

1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2. Turn main gas supply on.

3. Push in selected MAIN BURNER control knob and turn to “HI”.

4. Push in the electronic ignition button. If ignition does not occur in 5 seconds, turn

the burner control(s) “OFF”, wait 5 minutes and repeat the lighting procedure.

5. Verify selected Main Burner(s) has ignited by visual inspection of a ﬂ ame.

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner

with match. See Match Lighting instructions.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

20 www.ducane.com

Match Lighting Your Grill Main Burners

Follow the simple steps listed below to match light the Main Burner(s) of grill, in the

event ignition fails:

 WARNING: (Make sure that 5 minutes have elapsed since last

attempt of lighting.) Make sure that the lid is in the full open

position any time you attempt to light your grill. Failure to

open the lid could lead to delayed ignition which may result

in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion

causing damage to property.

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the main

burners, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear

may result in an explosive flame-up which can cause bodily

injury or death.

2. Turn main gas supply on.

3. Put match in the match holder and strike match.

4. Push in selected MAIN BURNER control knob and turn to “HI”.

5. Insert match holder and lit match down through cooking grate to ignite the selected

Main Burner. If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s)

“OFF”, wait 5 minutes and repeat the lighting procedure.

 WARNING: If the burner does not light, turn the selected

burner control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas

clear before trying again to light burner(s).

6. Verify selected Main Burner(s) has ignited by visual inspection of a ﬂ ame.

Side Burner Electronic Ignition

Follow the simple steps listed below to light the Side Burner (SB) of your grill:

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the side

burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear

if the side burner does not light, may result in a explosive

flame-up which can cause bodily injury or death.

1. Open the lids and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2. Turn main gas supply on.

3. Push the SIDE BURNER control knob in and turn to “HI”.

4. Push in the electronic ignition button.

5. If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5

minutes and repeat the lighting procedure.

6. Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a ﬂ ame.

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner

with match. See Match Lighting instructions.

NORMAL OPERATION

1 4

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

OFF / ARR

/ APAGADO

MED

Match Lighting Your Grill Side Burner

Follow the simple steps listed below to match light the Side Burner of grill, in the event

electronic ignition fails:

1. Open the lids and check that the side burner valve is turned off (Push control knob

in and turn clockwise to ensure that it is in the “OFF” position), turn all burners not

being used to the “OFF” position (push in and turn clockwise).

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Side

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if

the Side Burner does not light, may result in an explosive

flame-up which can cause bodily injury or death.

2. Turn main gas supply on.

3. Put match in the match holder and strike match.

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

4. Push in Side Burner control knob and turn to “HI”.

5. Insert match holder and lit match through trivet to ignite the Side Burner. If igni-

tion does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5 minutes

and repeat the lighting procedure.

 WARNING: If burner does not light, turn the Side Burner

control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear

before trying again to light burner.

6. Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a ﬂ ame.

NORMAL OPERATION

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

Rotisserie Burner Electronic Ignition

Follow the simple steps listed below to light the Rotisserie Burner of your grill:

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear

if the Rotisserie Burner does not light, may result in a

explosive flame-up which can cause bodily injury or death.

1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2. Turn main gas supply on.

3. Remove warming rack.

Note: Always remove the warming rack when using the rotisserie.

4. Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “HI”.

5. Push in the electronic ignition button.

6. If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5

minutes and repeat the lighting procedure.

7. Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a ﬂ ame.

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner

with match. See Match Lighting instructions.

 WARNING: Do not use the main burners on high when using

the rotisserie. Failure to follow this warning will lead to an

overheating condition which could damage grill components

and cause bodily harm.

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

22 www.ducane.com

Match Lighting Your Rotisserie Burner

Follow the simple steps listed below to match light the Rotisserie Burner of grill, in the

event electronic ignition fails:

1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear

if the Rotisserie Burner does not light, may result in an

explosive flame-up which can cause bodily injury or death.

2. Turn main gas supply on.

3. Remove warming rack.

Note: Always remove the warming rack when using the rotisserie.

4. Put match in the match holder and strike match.

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

5. Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “HI”.

6. Hold match holder and lit match to the middle of the Rotisserie Burner to ignite.

If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5

minutes and repeat the lighting procedure.

 WARNING: If burner does not light, turn the selected burner

control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear

before trying again to light burner(s).

7. Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a ﬂ ame. (The burner will

glow red.)

 WARNING: Never leave a grill unattended. This will guard

against possible grease fires getting out of control. Grease

fires can be severe and cause grill damage, property damage

and bodily harm.

 WARNING: Please remember that this is an outdoor gas

cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme

heat. We have taken every precaution to protect you from

the contact areas. However, it is impossible to isolate all

high-temperature areas. Therefore, use good judgment and

a certain degree of caution when grilling on this product. We

suggest a covered, protected hand during operation of grill.

Do not move your grill when it is in operation or hot to the

touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled

down before moving from place to place. Failure to follow

this warning could result in personal injury.

Using the Rotisserie

WARNINGS:

 Read all instructions before using your rotisserie.

 This rotisserie is for outdoor use only.

 Remove motor and store in a dry place when not in use.

 Do not touch hot surfaces. Use barbecue mitts.

 This rotisserie is not for use by children.

 To protect against electrical hazards do not immerse cord,

plugs, or motor in water or other liquids.

 Unplug the motor from outlet when not in use or before

cleaning.

 Do not use rotisserie for other than intended use.

 Make sure motor is OFF before placing it on the motor

bracket.

 Do not operate the rotisserie motor with a damaged cord or

plug.

NORMAL OPERATION

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

 Do not operate the rotisserie motor if it should malfunction.

 The rotisserie motor is equipped with a three prong

(grounding) power cord for your protection against shock

hazard.

 The power cord should be plugged directly into a properly

grounded three prong receptacle. If use of an extension cord

is required, be sure that it is a minimum 16 AWG, 3 wire well

insulated cord, marked for outdoor use only and properly

grounded.

 When using an extension cord, make sure it is not in contact

with a hot or sharp surface.

 Outdoor extension cords should be marked with the letters

“W-A” and a tag stating “Suitable for use with outdoor

appliances”.

 Do not cut or remove the grounding prong from the

rotisserie motor power cord.

 Do not let cord hang over any sharp edge or hot surface.

 WARNING: When cooking with the rotisserie, use only the

two outside main burners to enhance the cooking process.

Set the burners to Medium or Low.

 WARNING: Do not use the main burners on high when using

the rotisserie. Failure to follow this warning will lead to an

overheating condition which could damage grill components

and cause bodily harm.

 WARNING: Set up the rotisserie with food before lighting

Rotisserie Burner.

Operating the Rotisserie

1. Push the rotisserie shaft through the center of the food.

2. Slide the right side spit fork back onto the shaft. Insert the tines of both spit forks

into the food. The food should be centered on the shaft. Tighten spit fork thumb

screws.

3. Place left side bearing of rotisserie into cookbox slot(A).

4. Inset right end of spit into motor housing and slide motor onto mounting bracket.

Make sure that right side bearing lines up with cookbox slot(B).

5. The rotisserie shaft should rotate so that the heavy side of the meat or poultry

rotates down to the bottom. Large cuts of meat may require the removal of the cook

grates to allow full rotation of the spit rod.

6. Plug the motor in and turn it on.

7. Follow Lighting Instructions.

Cooking with the Rotisserie

• When using the rotisserie, the lid must be closed except when basting.

• Meats (except poultry and ground meat) should be brought to room temperature

before cooking. (20 to 30 minutes should be adequate for most foods. If frozen

defrost completely before cooking.)

• Tie meat or poultry with a string, if necessary, to make the shape as uniform as

possible before putting it on the spit.

• Remove cooking grates and warming rack to allow food to turn freely.

• Follow Lighting Instructions for Rotisserie Burner under ‘Rotisserie Burner

Electronic Ignition’.

• Set Rotisserie Burner on “MED-HI” based on outside air temperatures.

• Place food within area of burner.

• If you wish to save drippings for gravy, place a drip pan directly under the food on

top of the heat distribution plates.

• Food preparation steps are the same for rotisserie cooking as for regular cooking.

(A)

(B)

NORMAL OPERATION

 Do not expose to rain.

 To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the ground.

 A short power cord is supplied to reduce the risk of tripping over the cord. Extension cords may be used, but caution must be

taken to prevent tripping over the cord.

 In absence of local codes the rotisserie motor must be grounded electrically in accordance with the National Electrical Code,

ANSI/NFPA 70, or Canadian Electrical Code, CSA C22.1.

24 www.ducane.com

Using the Smoke-It-Tray

The Smoke-It-Tray

uses presoaked wood chips. For best results with faster cooking

foods like steaks, burgers and chops, etc., we recommend using ﬁ ner wood chips

because they ignite and create smoke faster. For longer cooking foods such as roasts,

chicken and turkeys, etc., we recommend using larger wood chips because they ignite

slowly and provide smoke for a longer period of time. As you gain experience in using

your Smoke-It-Tray

, we encourage you to experiment with different types of wood

chips and chunks to ﬁ nd the smoke ﬂ avor that best suits your taste.

To use the Smoke-It-Tray

As a starting point, soak wood chips in water for at least 30 minutes before using.

(Wet wood will produce more smoke ﬂ avor.) Place a handful of wood chips in the

bottom of the Smoke-It-Tray

. As you gain experience in smoking, increase or decrease

the amount of wood to suit your taste.

Note: Always grill with the lid closed to allow the smoke to fully penetrate the food.

 WARNING

Make sure that grill is off and cool before handling cooking

grate and/or Smoke-It-Tray

Heating the Smoke-It-Tray

There are two methods for using your Smoke-It-Tray

(1) Place Smoke-It-Tray

above the Rotis-A-Grate

. Light the Rotis-A-Grate

. After

wood starts to smolder, turn control knob to “LO”.

(2) For a more smoky ﬂ avor, remove one of the cooking grates and position the Smoke-

It-Tray

to the left or right side of cookbox. Light the burner closest to the Smoke-It-

Tray

. After wood starts to smolder, turn control knob to “LO”.

Smoke will start in approximately 10 minutes and last as long as 45 minutes. If you

require more smoke ﬂ avor, reﬁ ll the Smoke-It-Tray

with wood chips. Keep the lid of

the grill closed while cooking.

Note: After reﬁ lling Smoke-It-Tray

, smoke will take about 10 to 15 minutes to start again.

 DANGER

Do not use any flammable fluid in the Smoke-It-Tray

ignite the wood. This will cause serious bodily injury.

Flare Ups

Any time you cook fatty foods over an open ﬂ ame, you can expect ﬂ are ups. Flare

ups are caused by the ﬂ ash which occurs when the natural juices fall on the heat

distribution plates. Controlled ﬂ are ups give foods their delicious outdoor ﬂ avor and

appearance. Excessive ﬂ are ups may occur when your grill is not level or when cooking

fatty foods such as spare ribs and chicken parts, especially if the cooking temperature

is set too high. These ﬂ are ups should be controlled or your food will burn, although it

will not burn nearly as much as you might think even in the direct ﬂ ame.

 WARNING: Do not spray or pour any liquid into the cooking

box to control flare ups. Doing so will void your warranty and

may damage the grill.

To help control ﬂ are ups, we suggest using leaner cuts of meats and trimming excess

fat from the meats to be grilled. Also, your grill should be level. If ﬂ are ups do occur,

use the “LO” control setting and relocate the meat on the cooking grid until the ﬂ are

ups have subsided.

1. To prevent food from sticking to the grid, preheat the cooking surface with the hood

down for 10 minutes. Place the meat product on the grid and allow it to remain

there for at least half of the suggested grilling time.

When Using the Rotisserie

 WARNING: The rotisserie motor must be stored indoors

when not in use. Do not leave it mounted on the grill.

1. When using the rotisserie, the hood must be closed except when basting.

2. Important: Always light rotisserie burner with the hood in the full open position.

NORMAL OPERATION

Cleaning the Smoke-It-Tray

Before each use, empty the Smoke-It-Tray

of ash to allow proper air ﬂ ow.

Note: Smoking will leave a “smoke” residue on the surface of the Smoke-It-Tray

. This residue

cannot be removed and will not affect the function of the Smoke-It-Tray

. To a lesser

degree a “smoke” residue will accumulate on the inside of your gas grill. This residue

need not be removed and will not adversely affect the function of your gas grill.

2. It is unnecessary to keep ﬂ ipping meat products— allow them to sear and seal in

their juices, then halfway through the cooking period and ﬂ ip the meat product

onto its other side. When grilling chicken, always place the meat side on the grill

ﬁ rst.

3. A light coating of oil applied to any of the meat products prior to grilling will also

help. The use of a commercial spray cooking product is also helpful. This spray

should only be used prior to lighting your grill but never during the cooking

period. Use of spray cooking product can leave a black stain on areas of your cook

grate. This is not harmful and does not affect cooking; however, if this becomes an

appearance problem, the best way to remove the discoloration is by placing the cook

grate in a self-cleaning oven during the clean cycle.

HELPFUL HINTS

PROBLEM CHECK and CURE IMPORTANT

ELECTRONIC IGNITION

Be sure you have a fresh battery installed.

Be sure that there is gas ﬂ ow to the burners by attempting to match light your burners. If match

lighting is successful, the problem lies somewhere in the ignition system and will need to be

checked.

• Check that all wires are connected to the ignition box (1).

• Be sure that wires are correctly inserted into terminals (2) on ignition box.

Verify that the battery is in good condition

and installed correctly.

If for any reason the igniter system is still

inoperative, follow match lighting instructions.

MAIN GRILLING BURNERS

 CAUTION: Always turn the gas supply off at the source before

proceeding with any troubleshooting procedures.

 WARNING: The hood must be in the full open position any time you

attempt to light your grill. Failure to open the hood could lead to

delayed ignition, resulting in bodily harm.

After shutting off the main gas supply, remove the cook grate and heat distribution plates. Push

the igniter button and check if the electrode is sparking to the igniter tube. Try pushing and

holding the igniter so that it clicks several times.

If the main burner(s) still fails to ignite, make

sure that there is gas ﬂ owing to the burner(s)

by attempting to match light the burner(s).

If the burners will match light, then proceed

with the ignition checkout.

If for any reason the igniter system is still

inoperative, follow match lighting instructions.

BURNERS WITH POOR FLAME

Check to be sure burner ports, shutter, end of the burner (venturi) and oriﬁ ce(s) are free of any

obstructions. Also, if your grill has been stored over a prolonged period of time, check to make

sure no spiderwebs have been formed in the shutter end of the burner (venturi) or over oriﬁ ces.

If you still have a poor ﬂ ame, please contact

dealer for futher assistance or call Customer

Service at 1-800-382-2637.

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area by calling 1-800-382-2637.

TROUBLESHOOTING

3. It is important to evenly balance the meat on the spit rod. Proper balancing will

lead to more even cooking and prolong the life of the rotisserie motor.

4. Pliers may be used to tighten thumb screws on meat forks when larger cuts of

meat are being cooked.

5. Use twine to secure the meat on the spit rod, especially fowl or other cuts of meat

that require tying.

Rotisserie Bracket (Motor Bracket Side)

When mounting the spit rod motor onto the motor bracket (right side burner box), the

ears of the motor bracket must be fully inserted into the spit motor slots.

Accomplish this by sliding the spit motor down to the stops of the spit motor bracket.

The spit rod should not be making surface contact with the slot in the spit motor

bracket. See Assembly Guide for more information.

Side Tables

Do not use side table(s) as a cutting board. Clean with soap and water.

Moving Portable Grills

When your grill is not in use and you wish to relocate it, we recommend you push the

grill by the side shelf.

 CAUTION: When moving grill, make sure you turn the

appliance control knobs to “OFF” first, and then the gas

supply at source.

Storing Natural Gas Grills

After you have ﬁ nished cooking and have cleaned your grill, (see Maintenance

section – for cleaning), turn your grill off at your appliance control knob. It is strongly

recommended that the inline ﬁ eld installed cutoff valve also be turned off when the

grill is not in use.

When the portable grill is to be stored indoors, the connection between the hose and

the gas supply line must be broken. While the special ﬁ tting will stop the gas ﬂ ow when

the hose connection is removed, it is highly recommended you turn the gas supply off

prior to disconnecting the hose assembly. To protect the gas ﬁ tting, it is necessary to

insert the plastic plug (supplied with 10’ hose package) into the female quick connect.

The male end of the hose must be protected by placing the plastic cap (supplied with

10’ hose package) over the brass ﬁ tting on the end of the hose.

Gas Valve Oriﬁ ce

 WARNING: Any alteration made to the orifice(s) such as

drilling it out, will void your warranty and may result in

serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion

causing damage to property.

26 www.ducane.com

Yes, you paid a lot of money for your grill, but even an expensive grill doesn’t clean

and maintain itself, and you want it to look good and function properly. That’s why

this section of your manual is so important. This section gives you the information

necessary to help you keep your grill looking new and working properly. Reading and

following the instructions in this section will make your grill investment pay off for

many years.

90-Day Grill Maintenance Schedule

It is recommended that every 90 days the following maintenance procedure is

followed, but it is absolutely necessary to perform this maintenance at least once a year.

By doing so you will extend the life of your gas grill.

Cleaning the Hood

The exterior of the hood should be maintained with a stainless steel cleaner. The inside

of the hood may be cleaned with a solution of warm water and liquid detergent to

remove any grease build-up.

IMPORTANT

• Keep appliance area clear and free from combustible materials, gasoline and other

ﬂ ammable vapors and liquids at all times.

• Do not locate your grill in such a manner or otherwise obstruct the ﬂ ow of

combustion and ventilation air around the grill.

• As part of the normal maintenance schedule, check to be sure that all ventilation

openings are free and clear from debris.

Cleaning the Stainless Steel Cook Grate

To keep your grill operating properly, the stainless steel cook grate should be cleaned

regularly.

1. The stainless steel cook grate can be easily cleaned after the post-heating period.

As soon as the 10 minutes post-heating is completed, turn the gas off. Open the lid

with a covered hand and with the use of a brass brush, rub the grid surface.

The Ducane

stainless steel cook grate has been constructed of strong, sturdy stainless

steel. You will ﬁ nd this cooking surface to be extremely durable while providing more

heat directly to your cooking surface for faster, more economical cooking.

Cleaning the Heat Distribution Plates

Your porcelain enameled heat distribution plates should also be brushed down with

the use of a brass long-handled brush.

Cleaning the Burner Box

Clean when cook grate and heat distribution plates are removed from burner box.

Clean out any ash or deposits from burner box using warm soapy water and a soft

cloth. Allow to dry before replacing all parts.

A small amount of grease may accumulate on the bottom of the burner box. It can be

scraped up and discarded with a ﬂ at-blade putty knife. Use a soap and water solution

to clean after you have scraped.

Prolonged grilling with the hood in the down position may cause a grease build up

inside the hood that will begin to ﬂ ake (this is not paint). If this develops, clean the

inside of the hood with a warm water and soap solution. Be careful not to get the

burner wet.

Preserve Your Lid, Doors and Control Panel

Your lid, doors and control panel are made from stainless steel. To keep the stainless

steel looking its best is a simple matter. Clean it with soap and water, rinse with clear

water and wipe dry. It’s that easy. We recommend the use of a diluted liquid dish

washing detergent and water solution. For stubborn particles, the use of a non-metallic

brush can be used. Do not use a wire brush on your cooking shelf.

 CAUTION: Do not use a wire brush or abrasive cleaners on

the lid, cabinet and shelves of your grill as this will scratch

the surface.

 CAUTION: When cleaning surfaces be sure to rub in the

direction of the grain to preserve the look of your stainless

steel.

Grease Fires

The recommendations in the Maintenance section, concerning cleaning your grill, and

in the Normal Operation section concerning preheating and post-heating your grill are

extremely important for two reasons:

1. Keep your grill cooking at its best by keeping the cooking surfaces and heat trans-

mitting components clean. Keeping your grill clean is the best way of keeping your

grill cooking properly.

2. For safety reasons. A dirty grill is susceptible to grease ﬁ res.

Depending on the amount of cooking, the types of food cooked, the amount of pre-

heating and post-heating and the amount of cleaning performed on a grill, any grill

can be susceptible to a grease ﬁ re. A build up of meat fats, cooking marinades, basting

sauces, salts, etc. can ignite and cause a severe grease ﬁ re.

If a grease ﬁ re were to occur on a Ducane

grill, ﬂ ames would probably be seen under

the burner box. A severe grease ﬁ re could lead to a burned hose or regulator which

would allow gas to feed the ﬁ re and, obviously, make the ﬁ re worse.

Any type of ﬁ re requires that the grill components (hose, regulators, LP tanks, etc...)

involved be checked for continued safe operation. If a leak is suspected, the gas supply

system (hose, manifold, tank, ﬁ ttings, etc...) must be leak tested, using a soapy water

solution, to verify the source of the leak. If no leak is found, then the problem was most

likely a grease ﬁ re.

A grease ﬁ re can be severe enough to damage your grill and/or cause property damage

and/or cause bodily harm. Ducane does not want this to happen and neither do you.

Follow our cleaning recommendations to avoid grease ﬁ res.

 WARNING: Check the grease tray for grease build-up before

each use. Remove excess grease to avoid a grease fire.

MAINTENANCE

Inspection of the Spider/Insect Screens

To inspect the Spider/Insect screens:

1. Turn “OFF” gas at source.

2. Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner

tubes.

3. Remove control knobs

4. Remove the two (2) screws and washers holding each valve to the control panel and

control knob bezel.

5. Loosen the control panel by removing two (2) screws from each side of the front

control panel.

6. Pull control panel away from grill.

7. Remove the four (4) screws that hold the manifold to the

manifold bracket.

ANNUAL MAINTENANCE

(A)

(B)

For Rotisserie Burner tube removal:

Disconnect the rotisserie ignition wire from the ignition module (A).

Remove two screws and nuts on the Rotis-A-Grate

(B).

Remove top rear “A” support at the back of grill to get access to Rotisserie

burners screws.

Loosen two screws and nuts that secure rotisserie bracket (C) to remove

the rotisserie burner.

28 www.ducane.com

8. You can now lift out a burner tube for inspection.

Main Burner Flame Pattern

The Ducane

gas barbecue burners have been factory set for the correct air and gas

mixture. The correct ﬂ ame pattern is shown.

1. Burner tube

2. Tips occasionally ﬂ icker yellow

3. Light blue

4. Dark blue

If the ﬂ ames do not appear to be uniform throughout the burner tube, follow the main

burner cleaning procedure.

9. If there is dust or dirt on the screens, brush the Spider/Insect screen(s), lightly, with

a soft bristle brush, (i.e. an old toothbrush).

 CAUTION: Do not clean the Spider/Insect screens with hard

or sharp tools. Do not dislodge the Spider/Insect screens or

enlarge the screen openings.

10. If the Spider/Insect screen becomes damaged or cannot be cleaned, call Ducane

Customer Service at 1-800-382-2637 for replacement parts.

To reassemble, reverse steps 2 through 10.

Cleaning the Spider/Insect Screens

Your Ducane

gas barbecue, as well as any outdoor gas appliance, is a target for spiders

and other insects. They can nest in the venturi section (1) of the burner tubes. This

blocks the normal gas ﬂ ow, and can cause the gas to ﬂ ow back out the air shutter. This

could result in a ﬁ re in and around the air shutters, under the control panel, causing

serious damage to your barbecue.

The burner tube air shutter is ﬁ tted with a stainless steel screen (2) to prevent spiders

and other insects access to the burner tubes through the air shutter openings.

We recommend that you inspect the Spider/Insect screens at least once a year. Also,

inspect and clean the Spider/Insect screens if any of the following symptoms occur:

1. The smell of gas in conjunction with the burner ﬂ ames appearing yellow and lazy.

2. Barbecue does not reach temperature.

3. Barbecue does not heat evenly.

4. One or more of the burners do not ignite.

 DANGER: Failure to correct the above mentioned symptoms

may result in a fire, which can cause serious bodily injury or

death, and cause damage to property.

ANNUAL MAINTENANCE

Cleaning the Main Burner

• To clean the gas ports of your main burners use a stiff bristle brush to brush the

openings.

• Refer to: Inspection and Cleaning of the Spider/Insect Screens for the removal of

the burner tube.

• You can now lift the burner tube out of the burner box and inspect inside with a

ﬂ ashlight.

• Clean the inside of the burners with a wire (a straightened-out coat hanger will

work). Check and clean the air shutter openings at the ends of the burners.

• Check and clean the valve oriﬁ ces on the valves. Use a steel bristle brush to clean the

outside of the burners. This is to make sure that all burner ports are fully open.

 WARNING: Do not enlarge the burner ports when cleaning.

Battery Replacement of Burner Igniter

Unscrew the push button igniter and remove the old battery and replace with a new

one. Requires 1 “AAA” alkaline battery. The shrink wrap must be removed from the

battery before installation.

Replacing the Main Burners

1. Your Ducane

gas barbecue must be “OFF” and cool.

2. Turn “OFF” gas at source.

3. Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner

tubes.

4. Remove front panel knobs, bezels and igniter Module for electronic ignition for the

burners.

5. Then remove the front panel.

See: Inspection of the Spider/Insect Screens for removal of the burner tube.

To reassemble, reverse steps 3 through 5 above.

 CAUTION: The burner openings (1) must be positioned

properly over the valve orifices (2). Check proper assembly

before fastening manifold/front panel in place.

 WARNING: After reinstalling the gas lines, they should be

leak checked with a soap and water solution before using

the barbecue.

ANNUAL MAINTENANCE

Atención al Cliente: 1-800-DUCANES# 27010357

27010357 NG

SPANISH

3400 & 4400

Ensamblaje pg. 5

Sólo para uso doméstico.

guarde estas instrucciones

para consultas futuras

GUÍA DEL PROPIETARIO DEL

ASADOR DE GAS NATURAL

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO

ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA

BARBACOA DE GAS

 PELIGRO

Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al artefacto.

2. Apague todas las flamas cerrando la

valvula general de paso.

3. Abra la tapa.

4. Llame inmediatamente a la central de

fugas o a su proveedor de gas.

Una fuga de gas puede provocar un incendio

o explosión que puede resultar en lesiones

corporales serias o la muerte, o daños a la

propiedad.

 NOTA IMPORTANTE: Antes de poner a

funcionar la asador, siga cuidadosamente

todos los procedimientos en este manual

para verificar que no existan fugas. Haga

esto aun y cuando la asador haya sido

ensamblada por el distribuidor.

AVISO AL INSTALADOR:

Estas instrucciones deben permanecer con

el propietario, quien las deberá guardar para

un futuro uso.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ DISEÑADO

PARA USARSE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.

 NOTA IMPORTANTE: No trate de encender

este artefacto sin antes leer la sección

“Instrucciones para encender la asador”

de este manual.

 PARA SU SEGURIDAD:

1. No almacene gasolina u otros fluidos

flamables en la cercanía de su aparato.

2. Ningún cilindro de propano licuado que

no esté conectado para su uso deberá

almacenarse cerca de éste o cualquier

otro artefacto doméstico.

PELIGROS Y ADVERTENCIAS

 PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de Peligros, Advertencias y Precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

 ADVERTENCIA

 No almacene un tanque de propano licuado desconectado o de repuesto debajo o cerca de esta barbacoa.

 Un ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje en este manual.

 Tras haber estado almacenada durante un tiempo, o sin usarse, la barbacoa de gas Ducane

deberá revisarse antes de usarse

para asegurarse de que no existan fugas de gas ni obstrucciones en los quemadores. Vea en este manual las instrucciones

para los procedimientos correctos.

 No haga funcionar la barbacoa de gas Ducane

si existiese una fuga de gas.

 No utilice una llama abierta para detectar la existencia de fugas de gas.

 Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia menor de 24 pulgadas de la parte superior, trasera, o lateral de la

barbacoa de gas Ducane

 No coloque ninguna funda para barbacoas ni cualquier otro elemento inflamable sobre o dentro del área de almacenaje

ubicada debajo de la barbacoa.

 La barbacoa de gas Ducane

jamás deberá ser utilizada por niños. Algunas partes accesibles del asador pudieran estar muy

calientes. Mantenga alejados a los niños pequeños mientras ésta se esté usando.

 Usted debe proceder con razonable cuidado cuando opere su barbacoa de gas Ducane

. Estará caliente al cocinar con ella o

al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o moverse mientras esté funcionando.

 Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes de tratar de

volver a encender la barbacoa, usando las instrucciones de encendido en este manual.

 No use ni carbón ni rocas de lava en su barbacoa de gas Ducane

 Nunca se incline sobre la barbacoa abierta ni coloque las manos o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.

 Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se apague.

 Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.

 La barbacoa de gas Ducane

barbacoa deberá limpiarse a fondo regularmente.

 El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural en una unidad de propano licuado o viceversa, propano licuado en

una de gas natural, es peligroso y anulará su garantía.

 Mientras esté funcionando la barbacoa, no trate de desconectar ninguna conexión de gas.

 Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al calor.

 Mantenga a cualquier cordón eléctrico y a la manguera de suministro de gas alejados de toda superficie caliente.

 Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por

el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.

 No use esta barbacoa a menos que todas sus partes estén colocadas en su sitio. La unidad debe estar correctamente

ensamblada según las instrucciones indicadas en las “Instrucciones de ensamblaje”.

 Retire todo el material de empaque antes de usarse.

 No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o

deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad

y heridas corporales graves o la muerte.

 Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica

conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

SOLAMENTE PARA LAS UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO:

 Use el regulador suministrado con su barbacoa de gas Ducane

 No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.

 Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de propano

licuado. No utilice ningún cilindro de propano licuado con una válvula defectuosa.

 Aunque su cilindro de propano licuado pudiera aparentar estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo que el

cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando esta posibilidad en consideración.

 No la use en un garaje, edificio, pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.

 Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas del cilindro de propano líquido:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al cuerpo de bomberos de su localidad.

32 www.ducane.com

Ubicación de la barbacoa

• ¡La barbacoa de gas Ducane

ha sido fabricada para usarse solamente al aire

libre! Cualquier barbacoa, sea de gas o de carbón, produce monóxido de carbono

mientras está en funcionamiento, y no deberá permitirse que el gas se acumule en

un área conﬁ nada. Nunca haga funcionar esta barbacoa dentro de una ediﬁ cación o

cualquier área cerrada como su casa, garaje o vehículo recreativo.

• Al ubicar un sitio para la barbacoa, escoja una ubicación segura al aire libre alejada

de superﬁ cies inﬂ amables o combustibles y fuera de áreas de circulación. Ducane

recomienda insistentemente una separación de 24” (60 cms) de las superﬁ cies

combustibles y de 120” (3 metros) de cualquier recipiente de combustible o cilindro

de propano.

• Consulte sus códigos locales para determinar si existen posibles restricciones

adicionales sobre la ubicación u operación de la barbacoa.

• En la medida que la barbacoa utiliza el gas, ésta requiere de aire para quemarlo

apropiadamente. No ubique la barbacoa de tal manera que obstruya el ﬂ ujo de aire

de combustión y ventilación alrededor de la barbacoa.

• En lo posible, ajuste la posición de la barbacoa de manera de reducir la probabilidad

de que el viento sople sobre la misma.

 PRECAUCIÓN: Nunca opere la barbacoa debajo de una

construcción aérea combustible.

 PRECAUCIÓN: Esta barbacoa no está diseñada para

instalarse o fijarse a un vehículo recreativo. Tampoco lo está

para instalarse en un bote.

 ADVERTENCIA: Por su seguridad, no almacene gasolina

u otros líquidos o vapores inflamables cerca de éste o

cualquier otro artefacto doméstico. El no acatar esta

advertencia pudiera conducir a un fuego, explosión o daños

corporales.

Ensamblaje

Asegúrese de que la barbacoa sea ensamblada correctamente. Las instrucciones detalladas

de ensamblaje están empacadas con cada barbacoa indicando los procedimientos de

ensamblaje especíﬁ cos para cada modelo. Siga cuidadosamente estas instrucciones para

asegurar que la barbacoa sea ensamblada de manera correcta y segura.

Nivelación

Para una operación correcta de la barbacoa, es importante que sea colocada sobre una

superﬁ cie a nivel.

24”

120”

INFORMACIÓN SOBRE LA SEGURIDAD

INSTALACIÓN

Barbacoas de gas natural

IMPORTANTE

Le instamos a que lea cuidadosamente este manual y a seguir las recomendaciones en el mismo. Esto le ayudará a asegurarse de disfrutar del funcionamiento de su nueva

barbacoa de gas Ducane

de la manera más amena y sin problemas. También le aconsejamos guardar este manual para futuras consultas.

 ADVERTENCIA: La barbacoa ha sido diseñada para

funcionar usando el gas indicado en la placa de

especificaciones. No trate de operar la barbacoa con otros

gases. El no acatar esta advertencia pudiera conducir a

un riesgo de fuego y a lesiones corporales, y anulará la

garantía.

 PRECAUCIÓN: POR SU SEGURIDAD: No almacene material

inflamable alguno en los gabinetes debajo de la caja de

los quemadores de la barbacoa o en los alrededores de la

misma.

 ADVERTENCIA: Mantenga a todo cordón de suministro

eléctrico y a la manguera de suministro de combustible

alejados de toda superficie caliente.

 No construya este modelo de barbacoa en ninguna construc-

ción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija

o deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar

en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la

propiedad y heridas corporales graves o la muerte.

PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA

 ADVERTENCIA: Al quemarse gas combustible para cocinar

se generan ciertos subproductos que están en la lista de

sustancias que el Estado de California sabe que causan

cáncer o daños reproductivos. La ley de California exige que

los negocios le adviertan a sus clientes sobre la potencial

exposición a tales sustancias. Para minimizar la exposición

a estas sustancias siempre opere esta unidad de acuerdo

con el manual de uso y mantenimiento, y asegurándose de

proporcionar una buena ventilación al cocinar con gas.

Para compras hechas en México

Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted

deberá cumplir con la más reciente edición de NOM.

CONEXIÓN

Barbacoas de gas natural

Detección de fugas de gas

Antes de operar la barbacoa y después de haberla recargado, revise con cuidado para

estar seguro de que todas las conexiones estén herméticamente selladas y no existan

fugas de gas. Nunca utilice un cerillo para detectar fugas de gas. Use agua jabonosa o

solución de prueba. Con una brocha aplique la solución sobre los puntos de conexión y

observe cuidadosamente si hay burbujas que indiquen la presencia de una fuga de gas.

Si se detectan fugas, cierre la válvula de suministro de gas y vuelva a apretar bien las

conexiones; luego repita la prueba de fugas.

 PRECAUCIÓN: El artefacto y su válvula de cierre propia

deben ser desconectados del sistema de tubería del

suministro de gas durante cualquiera prueba a presión de

dicho sistema en exceso de 1/2 psig (3,5 kPa).

 PRECAUCIÓN: Durante cualquier prueba de presión del

sistema de tuberías de suministro de gas a una presión igual

o menor de 1/2 psig (3,5 kPa, este artefacto debe aislarse

de dicho sistema de tuberías cerrando la válvula de cierre

manual del mismo.

 ADVERTENCIA: ¡Nunca use una llama abierta para detectar

fugas de gas! El uso de una llama abierta pudiera resultar en

lesiones corporales graves o la muerte, o en un fuego o una

explosión causando daños a la propiedad.

Tipo de gas

Su barbacoa de gas natural está construida en la fabrica para operar solamente con gas

natural. Nunca trate de operar la barbacoa con otros gases diferentes a los indicados en

la placa de especiﬁ caciones de la misma.

Su barbacoa funciona a un presión de 7” de columna de agua. Si fuese necesario

reemplazar la manguera, se requerirán partes especiﬁ cadas por la fábrica. Consulte

con su distribuidor local.

Por razones de seguridad y diseño, la conversión de una barbacoa Ducane

que opera

con gas natural a una que opere con gas propano licuado requiere cambiar la totalidad

del sistema de suministro de gas de la misma. Si esto fuese necesario, consulte a su

distribuidor para mayor información.

¿Qué es el gas natural?

El gas natural, a menudo denominado metano, es un combustible moderno seguro.

El gas natural es suministrado por empresas de servicio público y debería tenerlo

disponible si la calefacción de su casa funciona con gas.

Instalación portátil

Se logra una portabilidad limitada cuando el cabezal de la barbacoa se monta sobre un

carro portátil. Todos los cabezales de barbacoas montados en tales carros portátiles y

los modelos de barbacoa con gabinete igualmente equipados pueden moverse unos 10

pies (3 metros) del punto de suministro del gas en tubería. Ducane recomienda mover

la barbacoa por los menos a dos (2) pies (60 cm..) del punto de suministro de gas o de

cualquier superﬁ cie combustible.

Después de haber tendido el suministro de gas y haberse veriﬁ cado la ausencia de

fugas de acuerdo con las instrucciones de ensamblaje, usted estará listo para empezar

a asar. Para conectar la manguera al suministro de gas, hale hacia atrás el adaptador

externo, inserte el adaptador de la manguera totalmente hacia adentro, y suelte el

adaptador externo. Este proceso producirá una junta de gas.

Para el cuidado correcto de la barbacoa y la manguera de gas, siga las instrucciones

especiales de almacenaje indicadas en la sección de Consejos Útiles de este manual.

GUÍA PARA LOS INSTALADORES DEL GAS NATURAL

Esta guía es una recomendación para las instalaciones de gas natural. Le brinda

consejos al instalador en cuanto al tamaño de tubería necesario para una instalación

de gas natural según la distancia de la barbacoa a la casa. Toda la tubería deberá ser

de cobre recubierto con estaño a prueba de corrosión o una alternativa aprobada por

la AGA. La barbacoa funciona a una presión de 7” de columna de agua, la cual deberá

veriﬁ carse al completarse la instalación. Para las líneas de gas natural también son

aceptables las tuberías de hierro negro de similar tamaño.

Distancia Tamaño de tubería

1 - 7,60 m. 3/8”

7,70 - 15 m 1/2”

15,10 - 30 m 2/3 de la corrida 3/4” bajar a 1/2”

31 m o más 3/4”

Empalme al quemador

Conexión giratoria

Instale las cubiertas cuando la manguera esté desconectada.

Válvula de cierre

Recubra este niple con barniz de tubería resistente al gas

Receptáculo

Conexión macho

FLOW

Receptáculo

Manga

Enchufe

Empuje el enchufe hasta que la manga salte hacia adelante

inmovilizándolo en el receptáculo. (Esto automáticamente abre el gas)

FLOW

Receptáculo

Manga

Empuje la manga hacia atrás

Cuando está correctamente ensamblado, el enchufe no puede sacarse sin empujar

la manga hacia atrás. Para desconectar, empuje la manga hacia atrás y hale el enchufe

hacia afuera.

(Esto automáticamente cierra el gas.)

34 www.ducane.com

CONEXIÓN

Barbacoas de gas natural

IMPORTANTE

La instalación debe acatar los códifos locales o, en ausencia de estos, con

Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-

B149.1; Código de Instalación para Gas Natural y Propano.

IMPORTANTE

Al conectar o reemplazar cualquier tubería de gas con roscas o conexiones,

todas las juntas deben sellarse con compuesto sellador a prueba de fugas

aprobado para usarse con gas natural y gas propano. Tras realizar las

conexiones, revise todas las juntas aplicando agua jabonosa con una brocha

para comprobar que no existan fugas.

Detección de fugas de gas

Desmontaje del panel de control para veriﬁ car la ausencia de fugas

1. Retire las perillas de control

2. Retire los dos (2) tornillos y arandelas que fijan cada válvula al panel de control y a

las molduras decorativas de las perillas de control.

3. Aﬂ oje el panel de control sacando los dos (2) tornillos de cada lado del panel de

control delantero.

4. Hale el panel de control de la barbacoa.

Nunca utilice un cerillo para detectar fugas de gas. Use agua jabonosa o solución de

prueba. Coj una brocha aplique la solución sobre los puntos de conexión y observe

cuidadosamente si hay burbujas que indiquen la presencia de una fuga de gas. Si

se detectan fugas, cierre la válvula de suministro de gas y vuelva a apretar bien las

conexiones; luego repita la prueba de fugas.

 ADVERTENCIA: Nunca use una llama abierta para detectar

fugas de gas. El uso de una llama abierta pudiera resultar en

lesiones corporales graves o la muerte, o en un fuego o una

explosión causando daños a la propiedad.

Revise:

1) La manguera del quemador lateral a la válvula del quemador lateral.

2) La conexión de la manguera de suministro de gas al múltiple.

 ADVERTENCIA: Si hay una fuga en la conexión (1) o

(2), vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva

a verificar con la solución de agua y jabón. Si una fuga

persiste aun después de volver a apretar la conexión,

CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Póngase en

contacto con el Representante de Atención al Cliente en su

área llamando al 1-800-382-2637.

3) La conexión de la manguera al desconectador rápido

4) Las conexiones de las válvulas al múltiple.

 ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (3) o

(4), CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Póngase en

contacto con el Representante de Atención al Cliente en su

área llamando al 1-800-382-2637.

Cuando se haya completado la detección de fugas de gas, CIERRE el suministro de gas

en la fuente y lave las conexiones con agua.

Reinstale el panel de control

Siga en reverso los pasos de “Desmontaje del panel de control” Asegurese de que todos

los tornillos queden bien instalados.

Al usar la barbacoa por primera vez

Al encender la barbacoa por primera vez, es aconsejable mantener el (los)

Quemador(es) Principal(es) encendido(s) a fuego alto (“HI”) durante 20 minutos

con la tapa cerrada y luego apagarlos (posición “OFF”). Paso siguiente, encienda el

Quemador del Asador Giratorio (si lo trae incorporado) a fuego alto (posición “HI”)

durante 20 minutos con la tapa cerrada, y luego apáguelo (posición “OFF”). Esto

templa la barbacoa.

Encendido de la barbacoa

 ADVERTENCIA: Es importante, cada vez que vaya a usar la

barbacoa, inspeccionar la longitud completa de la manguera

de la línea de gas. Si es evidente que sufre de excesiva

abrasión o desgaste, o está cortada, la manguera debe

reemplazarse antes de poner a funcionar el artefacto.

 PELIGRO: Siempre que trate de encender la barbacoa,

asegúrese de que la tapa esté en la posición totalmente

abierta. El no abrir la tapa pudiera conducir a una ignición

retrasada, la cual pudiera resultar en lesiones corporales

graves o la muerte, o en fuego o explosión que cause daños

a la propiedad.

Revise la lista de partes o contacte a un distribuidor autorizado para el ensamble

de manguera de repuesto correcto. Para los modelos de barbacoas con bases con

gabinetes, será necesario ir detrás de la barbacoa para revisar la manguera.

OPERACIÓN NORMAL

Precalentamiento de la barbacoa

Es extremadamente importante que la barbacoa alcance la temperatura debida antes

de usarla. Después de encenderla, cierre la tapa y precaliente la barbacoa a fuego alto

(posición “HI”) durante 10 minutos. Este precalentamiento asegurará que la parrilla

de cocción esté lo suﬁ cientemente caliente para un asado correcto.

 ADVERTENCIA: Nunca deje a la barbacoa desatendida con

el fin de evitar que cualquier posible fuego de grasa se salga

fuera de control. Los fuegos de grasa pueden ser graves

y causar daños a la barbacoa y a la propiedad al igual que

lesiones corporales.

Cierre la tapa al asar

Recomendamos siempre cocinar con la tapa CERRADA si usted se encuentra en un

área de mucho viento o en un clima frío. La barbacoa de gas Ducane

ha sido diseñada

y construida para darle el máximo de ﬂ exibilidad y de desempeño culinario. Sea

creativo, pruebe diferentes métodos de cocinar en su barbacoa para determinar cual

corresponde mejor a sus necesidades...no existe una manera de cocinar “correcta” o

“equivocada”...solamente diferentes estilos individuales.

 ADVERTENCIA: Por favor recuerde que éste es un artefacto

de cocinar a gas para uso al aire libre. Muchas áreas de

la barbacoa generan calor extremo Hemos tomado todas

las precauciones para protegerlo de las áreas de contacto.

Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta

temperatura. Por lo tanto, utilice el buen juicio y cierto grado

de precaución al asar en este producto. Le sugerimos usar

una mano cubierta y protegida durante la operación de la

barbacoa. No mueva la barbacoa mientras esté funcionando

o esté caliente al tacto. Antes de moverla de un lugar a otro,

espere hasta que la unidad esté apagada y debidamente

enfriada. El no acatar esta advertencia pudiera resultar en

lesiones personales.

Post-calentamiento de la barbacoa

Con el ﬁ n de ayudar a limpiar la parrilla de cocción y vaporizar por completo los jugos

remanentes, post-caliente la barbacoa durante 10 minutos con los quemadores a fuego

alto (posición “HI”) y la tapa cerrada.

 PRECAUCIÓN: No cubra la parrilla de cocción durante el

período de post-calentamiento.

Tras el post-calentamiento de la barbacoa gire las perillas de control a la posición

“OFF” (apagadas).

Para barbacoas de gas natural y propano proveniente de tubería.

Cuando no se esté usando la barbacoa, también es recomendable cerrar el suministro

de gas natural o de propano en tuberías a nivel de la válvula de corte de la tubería de

suministro.

Encendido del quemador principal

Para encender el (los) Quemador(es) Principal(es) de la barbacoa, siga los pasos

sencillos indicados a continuación:

1. Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición OFF

(apagados).

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Presione la perilla de control del QUEMADOR PRINCIPAL seleccionado y gírela a

la posición “HI” (fuego alto).

4. Pulse el botón de encendido electrónico. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el

control del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita

el procedimiento de encendido.

5. Mediante la inspección visual de la llama, veriﬁ que que el (los) Quemador(es)

Principal(es) seleccionados se ha(n) encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere 5

minutos antes de encenderlo manualmente con un cerillo.

Vea las instrucciones de “Encendido con cerillos”.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

36 www.ducane.com

Encendido de los quemadores principales de la barbacoa utilizando

un cerillo

En caso de que el encendido fallase, siga los sencillos pasos indicados a continuación

para encender el (los) Quemador(es) Principal(es) de la barbacoa con un cerillo.

 ADVERTENCIA: (Asegúrese de que hayan transcurrido 5

minutos desde el último intento de encendido.) Siempre que

trate de encender la barbacoa, asegúrese de que la tapa esté

en la posición totalmente abierta. El no abrir la tapa pudiera

conducir a una ignición retrasada, la cual pudiera resultar

en lesiones corporales graves o la muerte, o en fuego o

explosión que cause daños a la propiedad.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

1. Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición “OFF”

(apagados).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se estén encendiendo

los quemadores principales, o no esperar 5 minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva que puede causar

lesiones corporales o la muerte.

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Coloque el cerrillo en el portacerillos y enciéndalo.

4. Presione la perilla de control del QUEMADOR PRINCIPAL seleccionado y gírela a

la posición “HI” (fuego alto).

5. Inserte el portacerillos y el cerillo alumbrado a través de la parrilla de cocción para

encender el Quemador Principal seleccionado. Si no se encendiese en 5 segundos,

gire el control del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y

repita el procedimiento de encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador seleccionado a la posición OFF

(apagada) y, antes de tratar de nuevo, espere 5 minutos para

permitir que el gas se disipe.

6. Mediante la inspección visual de la llama, veriﬁ que que el (los) Quemador(es)

Principal(es) seleccionado(s )se ha(n) encendido.

Encendido electrónico del quemador lateral

Para encender el Quemador Lateral de la barbacoa, siga los pasos sencillos indicados a

continuación:

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador lateral, o no esperar 5 minutos para que el gas se

disipe si el quemador lateral no se enciende, puede resultar

en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

1. Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición “OFF”

(apagados).

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Presione la perilla de control del QUEMADOR LATERAL hacia adentro y gírela a

“HI” (fuego alto).

4. Pulse el botón de encendido electrónico.

5. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del quemador(es) a la posición

“OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

6. Veriﬁ que que cada Quemador Lateral se haya encendido comprobando visualmente

la existencia de la llama.

 ADVERTENCIA: Si el quemador aún no se enciende, gire la

perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere 5

minutos antes de proceder a encender manualmente con un

cerillo. Vea las instrucciones de “Encendido con cerillos”.

OPERACIÓN NORMAL

1 4

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

OFF / ARR

/ APAGADO

MED

Encendido con cerillo del quemador lateral de la barbacoa

En caso de que el encendido electrónico fallase, siga los sencillos pasos indicados a

continuación para encender con un cerillo el Quemador Lateral de la barbacoa.

1. Abra la tapa del quemador lateral. Veriﬁ que que la válvula del quemador lateral

esté cerrada (empuje la perilla de control hacia adentro y gírela en dirección de

las agujas del reloj para asegurar de que esté en la posición “OFF”), coloque todos

los quemadores que no se estén usando en la posición “OFF’” (empujando hacia

adentro y girando en la dirección de las agujas del reloj).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador lateral, o no esperar 5 minutos para que el

gas se disipe si el quemador lateral no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Coloque el cerrillo en el portacerillos y enciéndalo.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

4. Presione la perilla de control del Quemador Lateral y gírela a la posición “HI”

(fuego alto)

5. Inserte el portacerillo junto con el cerillo a través del trípode para encender el Que-

mador Lateral. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del quemador(es)

a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el procedimiento de

encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del Quemador Lateral a la posición OFF

(apagado) y espere 5 minutos para permitir que el gas se

disipe antes de tratar de nuevo.

6. Veriﬁ que que el Quemador Lateral se haya encendido comprobando visualmente la

existencia de la llama.

OPERACIÓN NORMAL

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

Encendido electrónico del quemador del asador giratorio

Para encender el quemador del asador giratorio, siga los sencillos pasos indicados a

continuación:

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador del asador giratorio, o no esperar 5 minutos para

que el gas se disipe si éste no se enciende, puede resultar

en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

1. Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición OFF

(apagados).

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Retire la rejilla para calentar.

Nota: Siempre retire la rejilla para calentar al usar el asador giratorio.

4. Presione la perilla de control del QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO y gírela

hacia “HI” (fuego alto).

5. Pulse el boton de encendido electrónico.

6. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del quemador(es) a la posición

“OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

7. Veriﬁ que que el quemador del asador giratorio se haya encendido comprobando

visualmente la existencia de la llama.

 ADVERTENCIA: Si el quemador aún no se enciende, gire la

perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere 5

minutos antes de proceder a encenderlo manualmente con

un cerillo. Vea las instrucciones de “Encendido con cerillos”.

 ADVERTENCIA: Al usar el asador giratorio, no utilice

los quemadores principales a fuego alto. El no acatar

esta advertencia pudiera resultar en una condición de

sobrecalentamiento que pudiera dañar los componentes de

la barbacoa y causar lesiones corporales.

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

38 www.ducane.com

Encendido con cerillo del quemador del asador giratorio

En caso de que el encendido electrónico fallase, siga los sencillos pasos indicados a

continuación para encender con un cerillo el quemador del asador giratorio:.

1. Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición “OFF”

(apagados).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador del asador giratorio, o no esperar 5 minutos

para que el gas se disipe si éste no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

2. Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3. Retire la rejilla para calentar.

Nota: Siempre retire la rejilla para calentar al usar el asador giratorio.

4. Coloque el cerillo en el portacerillas y enciéndalo.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

5. Presione la perilla de control del QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO y gírela

hacia “HI” (fuego alto).

6. Coloque el portacerillos con el cerillo encendido en el medio del quemador del

asador giratorio para encederlo. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control

del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el

procedimiento de encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador seleccionado a la posición

OFF (apagado) y, antes de tratar de nuevo, espere 5 minutos

para permitir que el gas se disipe.

7. Veriﬁ que que el quemador del asador giratorio se haya encendido comprobando

visualmente la existencia de la llama. (El quemador irradiará un color rojizo)

 ADVERTENCIA: Nunca deje a la barbacoa desatendida.

Esto prevendrá que un posible fuego de grasa se salga de

control. Los fuegos de grasa pueden ser graves y causar

daños a la barbacoa y a la propiedad al igual que lesiones

corporales.

 ADVERTENCIA: Por favor recuerde que éste es un artefacto

de cocinar a gas para uso al aire libre. Muchas áreas de

la barbacoa generan calor extremo Hemos tomado todas

las precauciones para protegerlo de las áreas de contacto.

Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta

temperatura. Por lo tanto, utilice el buen juicio y cierto grado

de precaución al asar en este producto. :Le sugerimos usar

Uso del asador giratorio

ADVERTENCIAS:

 Antes de utilizar el asador giratorio, lea cuidadosamente las

instrucciones.

 Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre.

 Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no

esté en uso.

 No toque las superficies calientes. Use guantes protectores

para barbacoas.

 Este asador giratorio no debe ser usado por niños.

 Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el

cordón eléctrico, los enchufes o el motor en agua u otros

líquidos.

 Desenchufe el motor cuando no esté en uso o antes de lim-

piarlo.

 No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea

para el cual está diseñado.

OPERACIÓN NORMAL

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

 Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo

sobre el soporte del mismo.

 No opere el motor del asador giratorio con el cable eléctrico

o el enchufe dañado.

 No opere el motor del asador giratorio si éste no está

funcionando bien.

 El motor del asador giratorio está equipado con un cordón

eléctrico de tres clavijas (conectado a tierra) para su

protección contra descargas eléctricas.

 El cordón eléctrico deberá enchufarse directamente a un

enchufe para tres clavijas debidamente conectado a tierra.

Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese de

que sea como mínimo de 16 AWG de 3 hilos, bien aislado,

específicamente para uso en exteriores y debidamente

conectado a tierra.

una mano cubierta y protegida durante la operación de la

barbacoa. No mueva la barbacoa mientras esté funcionando

o esté caliente al tacto. Antes de moverla de un lugar a otro,

espere hasta que la unidad esté apagada y debidamente

enfriada. El no acatar esta advertencia pudiera resultar en

lesiones personales.

 ADVERTENCIA: Al cocinar con el asador giratorio, use

solamente los dos quemadores externos para mejorar el

proceso de cocción. Ajuste los quemadores a calor medio

(“Medium”) o bajo (“Low”).

 ADVERTENCIA: Al usar el asador giratorio, no utilice

los quemadores principales a fuego alto. El no acatar

esta advertencia pudiera resultar en una condición de

sobrecalentamiento que pudiera dañar los componentes de

la barbacoa y causar lesiones corporales.

 ADVERTENCIA: Coloque la comida en el asador giratorio

antes de encender el quemador del mismo.

Operación del asador giratorio

1. Empuje el eje del asador giratorio a través del centro de la comida.

2. Deslice la horquilla derecha hacia de vuelta sobre el eje. Inserte las púas de ambas

horquillas en la comida. La comida deberá estar centrada sobre el eje. Apriete los

tornillos de apriete manual de las horquillas.

3. Coloque el cojinete del lado izquierdo del asador giratorio sobre la ranura (A) de la

caja de cocción.

4. Inserte el lado derecho del asador dentro del cajetín del motor y deslice el motor

sobre la ménsula de montaje. Asegúrese de que el cojinete del lado derecho esté

alineado con la ranura (B) de la caja de cocción.

5. El eje del rotor deberá rotar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave rote

hacia el fondo. Los cortes de carne grandes pudieran requerir que se retiren las

parrillas de cocción para permitir la rotación completa del asador.

6. Enchufe el motor y póngalo en marcha.

7. Siga las instrucciones de encendido.

Cómo cocinar con el asador giratorio

• Al usar el asador giratorio, la campana debe mantenerse cerrada excepto cuando se

tenga que rociar al alimento con los jugos.

• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse calentar a la

temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberá ser suﬁ cientes

para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos completamente

antes de cocinar.)

• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más

uniforme posible antes de colocarlas en el asador.

• Retire la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir que la

comida rote libremente.

• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio indicadas

bajo “Encendido electrónico del quemador del asador giratorio”

• Ajuste el quemador del asador giratorio a la posición “MED-HI” (fuego medio a

alto) según la temperatura al aire libre.

• Coloque la comida dentro del área del quemador.

• Si usted desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque

una bandeja de goteo encima de las placas de distribución de calor y directamente

debajo de la comida.

• Los pasos de preparación de la comida para cocinarla con el asador giratorio son los

mismos que para la cocción normal.

(A)

(B)

OPERACIÓN NORMAL

 Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que no haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa.

 Los cables de extensión para exteriores deberán estar marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que diga “Apto para usarse

con artefactos para exteriores”.

 No corte o elimine la clavija de conexión a tierra del cordón eléctrico del motor del asador giratorio.

 No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre ningún borde filoso o superficie caliente.

 No lo exponga a la lluvia.

 Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, mantenga la extensión eléctrica seca y levantada del suelo.

 Se suministra un cable de suministro eléctrico corto para minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los cables de

extensión pueden usarse, pero debe tomarse la debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos.

 En caso de no existir códigos locales el motor del asador giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el Código

Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico Canadiense, CSA C22.1.

40 www.ducane.com

Uso de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

La bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

utiliza astillas de madera previamente

mojadas. Para resultados óptimos con alimentos que se cocinan más rápidamente

tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc., recomendamos usar astillas de

madera más ﬁ nas dado que se encienden y crean humo de manera más rápida. Para

alimentos con tiempos de cocción más largos tales como los asados, pollos y pavos,

etc., recomendamos el uso de trozos de madera más grandes dado que se encienden

más lentamente y proporcionan humo durante un período de tiempo más largo. En la

medida en que usted gane experiencia usando la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y pedazos de

madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto.

Para usar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos

30 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)

Coloque un puñado de astillas de madera en el fondo de la bandeja de ahumar Smoke-

It-Tray

. En la medida que usted gane experiencia ahumando, incremente o reduzca

la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.

Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a fondo.

 ADVERTENCIA

Asegúrese de que la barbacoa esté apagada y fría antes de

manipular la parrilla de cocción o la bandeja de ahumar Smoke-

It-Tray

Calentamiento de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Hay dos maneras de usar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

(1) Coloque la bandeja de ahumar Smoke-It-Tray

sobre la parrilla de rostizado Rotis-

A-Grate

. Encienda la parrilla de rostizado Rotis-A-Grate

. Una vez que la madera

empiece a arder gire la perilla de control a la posición “LO” (fuego bajo).

(2) Para un sabor más ahumado, saque una de las parrillas de cocción y posicione

la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

del lado izquierdo o derecho de la caja de

cocción.. Encienda el quemador más cercano a la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Una vez que la madera empiece a arder gire la perilla de control a la posición “LO”

(fuego bajo).

El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y durará tanto

como 45 minutos. Si requiere un sabor aún más ahumado, vuelva a llenar la bandeja

de ahumar Smoke-It-Tray

con astillas de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada

mientras cocine.

Nota: después de volver a llenar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

, tardará 10 a 15

minutos en comenzar a humear de nuevo.

 PELIGRO

No use ningún líquido inflamable en la bandeja de

ahumado Smoke-It-Tray

para encender la madera. Esto

causará serias lesiones corporales.

Llamaradas

Siempre que cocine alimentos grasosos sobre una llama abierta, pueden esperarse

llamaradas. Las llamaradas son causadas por el fogonazo que ocurre cuando los jugos

naturales caen sobre las placas de distribución de calor. Las llamaradas controladas le

dan a los alimentos asados al aire libre su característica apariencia y sabor. Llamaradas

excesivas pueden ocurrir cuando la barbacoa no esta bien anivelada o al cocinar

alimentos grasosos tales como costillas o partes de pollo, especialmente si se ha ajustado

la temperatura de cocción a un nivel demasiado alto. Estas llamaradas deberán

controlarse o se le quemarán los alimientos, aunque no se quemarán ni de cerca de lo

que usted pudiera creer incluso bajo llamas directas.

 ADVERTENCIA: No rocíe ni vierta líquido alguno a la caja de

cocción para controlar las llamaradas. Hacerlo anulará su

garantía y pudiera dañar la barbacoa.

Para ayudarle a controlar las llamaradas, le sugerimos utilizar cortes de carne más

magros y quitarle el exceso de grasa a las carnes a asarse. También, la barbacoa debe

estar bien anivelada. Si ocurriesen llamaradas, ajuste el control a “LO” (fuego lento) y

reubique la carne en la parrilla de cocción hasta que las llamaradas hayan amainado.

1. Para prevenir que los alimentos se peguen a la parrilla, precaliente la superﬁ cie de

cocción con la campana abajo durante 10 minutos. Coloque la carne sobre la parrilla

y manténgala allí durante por lo menos la mitad del tiempo de asado sugerido.

Al usar el asador giratorio

 ADVERTENCIA: El motor del asador giratorio debe

guardarse bajo techo mientras no se esté usando. No lo

deja montado sobre la barbacoa.

1. Al usar el asador giratorio, la campana debe mantenerse cerrada excepto cuando

se tenga que rociar al alimento con los jugos.

2. Importante. Siempre encienda el quemador del asador giratorio con la campana

en la posición plenamente abierta.

OPERACIÓN NORMAL

Limpieza de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Antes de cada uso, vacíe las cenizas de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

para

permitir el ﬂ ujo apropiado de aire.

Nota: el ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superﬁ cie de la bandeja de ahumado

Smoke-It-Tray

Este residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento de la bandeja de

ahumado Smoke-It-Tray

.. En menor grado, un residuo de “humo” se acumulará

dentro de su parrilla de gas. Este residuo no necesita quitarse y no afectará

adversamente al funcionamiento de la barbacoa de gas.

2. No es necesario estar volteando la carne -permita que ésta se dore y los jugos

queden sellados dentro de la misma, y luego a la mitad del período de cocción

voltéela del otro lado. Al asar pollo, siempre coloque el lado carnoso sobre la parrilla

primero.

3. El colocar una ligera capa de aceite sobre las carnes antes de asarlas también

ayudará. El uso de un spray comercial para cocinar también es útil. Este spray

solamente deberá usarse previo a encender la barbacoa pero nunca durante el

período de cocción. El uso del spray puede dejar una mancha negra sobre la parrilla

de cocción. Esto no causa daño alguno y no afectará la cocción; sin embargo, si se

convierte en un problema de apariencia, la mejor manera de quitar la decoloración

es de colocar la parrilla de cocción dentro de un horno autolimpiante durante el

ciclo de limpieza.

CONSEJOS ÚTILES

PROBLEMA VERIFICACIÓN y REMEDIO IMPORTANTE

ENCENDIDO ELECTRÓNICO

Asegúrese de tener instalada una batería fresca.

Asegúrese de que haya ﬂ ujo de gas a los quemadores probando encenderlos con un cerillo. Si

se puede encender con un cerillo, el problema está en alguna parte del sistema de encendido el

cual tendrá que revisarse.

• Revise que todos los cables estén conectados al cajetín de encendido (1).

• Asegúrese de que los cables estén correctamente insertados en los bornes (2) de la caja de

encendido.

Revise que la batería esté en buenas

condiciones e instalada correctamente.

Si por cualquier razón el sistema de

encendido todavía no funcionase, siga las

instrucciones de encendido con un cerillo.

QUEMADORES DE ASADO

PRINCIPALES

 PRECAUCIÓN: Siempre cierre el suministro de gas en la fuente

antes de proceder con los procedimientos de resolución de

problemas.

 ADVERTENCIA: Siempre que vaya a encender la barbacoa, la

campana debe estar en posición totalmente abierta. El no hacerlo

pudiera resultar un encendido retrasado que cause lesiones

corporales

Después de apagar el suministro de gas principal, retire la parrilla de cocción y las placas de

distribución de calor. Pulse el botón de encendido y veriﬁ que que el electrodo esté enviando

chispas al tubo de encendido. Trate de presionar y sostener el encendedor de manera que haga

clic varias veces.

Si el (los) quemador(es) principal(es) aún no

llegan a encenderse, asegúrese de que el gas

ﬂ uye hacia estos tratando de encenderlos

con un cerillo. Si los quemadores se

enciende con un cerillo, entonces revise el

sistema de encendido.

Si por cualquier razón el sistema de

encendido todavía no funcionase, siga las

instrucciones de encendido con un cerillo.

QUEMADORES CON UNA LLAMA

POBRE

Revise los oriﬁ cios, la compuerta de cierre y el extremo (venturi) del quemador para asegurarse

de que no tengan obstrucción alguna. También si la barbacoa ha estado guardada durante un

prolongado período de tiempo, revise que no se hayan formado telarañas en el extremo del

quemador en donde está la compuerta (venturi) o sobre los oriﬁ cios.

Si todavía tiene una llama pobre, por favor

póngase en contacto con el distribuidor para

que le brinde ayuda al respecto o llame a

Atención al Cliente por el 1-800-382-2637.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área llamando al

1-800-382-2637.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS.

3. Es importante balancear la carne de manera pareja en la varilla del asador. El

balance correcto conducirá a una cocción más pareja y prolongará la vida del

motor del asador giratorio.

4. Al asar cortes de carne más grandes, se pueden utililzar alicates para apretar los

tornillos de apriete manual en las horquillas para la carne.

5. Use un cordel para atar la carne a la varilla del asador, especialmente en el caso de

aves y de cortes de carne que necesitan atarse.

Soporte del asador giratorio (lado del soporte del motor)

Al montar el motor de la varilla de asar sobre el soporte del motor (caja del quemador

lateral derecho), las orejas del soporte del motor deben estar totalmente insertadas

dentro de las ranuras de dicho motor.

Haga esto deslizando el motor de la varilla de asar hacia abajo hasta los topes del

soporte de dicho motor.

La varilla de asar no deberá hacer contacto superﬁ cial con la ranura en el soporte del

motor. Vea la Guía de Ensamblaje para mayor información.

Mesas laterales

No use la(s) mesa(s) lateral(es) como tabla para cortar. Limpie con agua y jabón.

Mobilización de las barbacoas portátiles

Cuando no se esté usando la barbocoa y desea reubicarla, le recomendamos que la

empuje por el entrepaño lateral.

 PRECAUCIÓN: Al mover la barbacoa, asegúrese primero de

girar las perillas de control del artefacto a la posición “OFF”

(apagadas), y luego cerrar el suministro de gas en la fuente.

Almacenaje de barbacoas de gas natural

Una vez haya terminado de cocinar y limpiado la barbacoa (vea la sección de

Mantenimiento para las instrucciones de limpieza), apague la barbacoa con la perilla de

control del artefacto. Se recomienda enormemente que también se mantenga cerrada

la válvula de cierre instalada en la línea de campo.

Cuando la barbacoa portátil va a guardarse adentro, la conexión entre la manguera

y el suministro de gas debe cortarse. Aunque la conexión especial para el ﬂ ujo de gas

cuando se retire la conexión de la manguera, se recomienda altamente que cierre el

suministro de gas antes de desconectar el ensamble de la manguera. Para proteger

la conexión de gas, es necesario insertar el tapón de plástico (suministrado con el

paquete de 10 pies de manguera) dentro de la conexión rápida hembra. El extremo

macho de la manguera debe protegerse colocándole la capucha plástica (suministrada

con el paquete de 10 pies de manguera) sobre la conexión de latón al extremo de la

manguera.

Oriﬁ cio de la válvula de gas

 ADVERTENCIA: Cualquier alteración hecha al orificio(s),

tal como haberlo taladrado, anulará la garantía y pudiera

resultar en lesiones corporales graves o la muerte, o un

fuego o explosión causando daños a la propiedad.

42 www.ducane.com

Sí, usted pagó mucho dinero por la barbacoa, pero inclusive las barbacoas caras

no se limpian y mantienen por sí mismas, y usted desea que se vea bien y funcione

correctamente. Por eso es que esta sección del manual es tan importante. En ella

encontrará la información necesaria para ayudarle a mantener la barbacoa como nueva

y funcionando correctamente. El leer y acatar las instrucciones en esta sección hará que

pueda disfrutar de la inversión que hizo en la barbacoa durante muchos años.

Programa de mantenimiento de 90 días de la barbacoa

Se recomienda se siga el siguiente programa de mantenimiento cada 90 días, pero es

absolutamente necesario llevar a cabo este mantenimiento por lo menos una vez al año.

Al hacerlo estará prolongando la vida útil de la barbacoa de gas.

Limpieza de la campana

A la parte exterior de la campana deberá dársele mantenimiento con un limpiador de

acero inoxidable. La parte interior de la campana puede limpiarse con una solución

tibia de de agua y detergente líquido para eliminar cualquier acumulación de grasa.

IMPORTANTE

• En todo momento, mantenga el área del artefacto despejada y libre de materiales

combustibles, gasolina y demás vapores y líquidos inﬂ amables.

• No ubique la barbacoa de tal manera que obstruya el ﬂ ujo de aire de combustión y

ventilación alrededor de la barbacoa.

• Como parte del programa normal de mantenimiento, revise que todas las aberturas

de ventilación estén despejadas y libres de suciedad.

Limpieza de la parrilla de cocción de acero inoxidable

Para mantener a la barbacoa funcionando correctamente, la parrilla de cocción debe

limpiarse con regularidad.

1 La parrilla de cocción de acero inoxidable puede limpiarse fácilmente después del

período de post-calentamiento. Tan pronto se haya completado el período de 10

minutos de post-calentamiento, cierre el suministro de gas. Abra la tapa con una

mano cubierta y con una brocha de latón restriegue la superﬁ cie de la parrilla.

La parrilla de cocción de acero inoxidable Ducane

está construida de un acero

inoxidable fuerte y resistente. Usted se dará cuenta de lo extremadamente duradera

que es está superﬁ cie de cocción a la vez que proporciona más calor directo para

cocinar de manera más rápida y económica.

Limpieza de los placas de distribución de calor

Las placas revestidas de porcelana de distribución de calor también deberán cepillarse

con una brocha de latón de mango largo.

Limpieza de la caja de los quemadores

Límpiela cuando la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor se hayan

retirado de la caja de los quemadores. Usando agua jabonosa tibia y un trapo suave,

limpie cualquier ceniza o depósito que haya en la caja de los quemadores. Permita

secarse antes de volver a colocar las partes.

Una pequeña cantidad de grasa pudiera acumularse en el fondo de la caja de los

quemadores. Ésta puede rascarse y desecharse con una espátula de hoja plana para

masilla. Use una solución de agua y jabón para limpiar la zona después de haberla

rascado.

El asado prolongado con la campana en la posición cerrada pudiera causar la

acumulación de grasa dentro de la misma, la cual eventualmente comenzará a

descascararse (esto no es pintura). Si eso ocurriese, limpie la parte interna de la

campana con una solución de agua tibia y jabón. Tenga cuidado de no mojar el

quemador.

Preserve la tapa, las puertas y el panel de control

La tapa, las puertas y el panel de control están hechos de acero inoxidable. Mantener

vistoso al acero inoxidable es algo sencillo. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con

agua limpia y séquelo con un trapo. Así de fácil. Recomendamos utilizar una solución

diluida de detergente lavaplatos en agua. Para partículas difíciles de sacar, se puede

usar un cepillo no metálico. No use una brocha de alambre para los anaqueles.

 PRECAUCIÓN: No use brochas de alambre o limpiadores

abrasivos sobre la tapa, el gabinete o los anaqueles de la

barbacoa ya que rayará la superficie.

 PRECAUCIÓN: Al limpiar las superficies asegúrese de

restregar en la dirección del grano para preservar la

vistosidad del acero inoxidable.

Fuegos de grasa

Las recomendaciones en la sección de Mantenimiento, concernientes a la limpieza

de la barbacoa, y en la sección de Funcionamiento Normal, concernientes al

precalentamiento y post-calentamiento de la barbacoa, son importantes por dos

razones:

1. Mantener la barbacoa en su mejor condición al mantener limpias las superﬁ cies de

cocción y los componentes transmisores de calor. El mantener limpia a la barbacoa

es la mejor manera para que se mantenga cocinando correctamente.

2. Por razones de seguridad. Una barbacoa sucia es susceptible a fuegos de grasa.

Dependiendo de la frecuencia con que se cocina, los tipos de alimentos cocinados, la

cantidad de precalentamiento y post-calentamiento y la frecuencia con que se limpia la

barbacoa, cualquier barbacoa es susceptibles a tener fuegos de grasa. Una acumulación

de grasa de las carnes, adobos, salsas, sales, etc. puede encenderse y causar un fuego de

grasa severo.

Si un fuego de grasa se presentase en una barbacoa Ducane

, las llamas probablemente

se verán debajo de la caja de los quemadores. Un fuego de grasa severo pudiera

eventualmente quemar la manguera o el regulador lo cual permitiría que el gas

alimente al fuego y, obviamente, lo haga peor.

Cualquier tipo de fuego requerirá que los componentes de la barbacoa (manguera,

regulador, tanque de propano licuado, etc.) involucrados en el mismo sean revisados

para asegurarse de que pueden seguir operando de manera segura. Si se sospecha

alguna fuga, el sistema de suministro de gas (manguera, múltiples, tanque, conexiones,

etc.) deberá someterse a pruebas de fugas, usando un solución de agua jabonosa, para

ubicar la fuente de la fuga. Si no se encuentra fuga alguna, entonces lo más probable es

que el problema fuese un fuego de grasa.

Un fuego de grasa puede ser lo suﬁ cientemente serio como para dañar la barbacoa y/o

causar daños a la propiedad y/o causar lesiones corporales. Ni Ducane ni usted desean

que esto suceda. Siga nuestras instrucciones de limpieza para evitar fuegos de grasa.

 ADVERTENCIA: Antes de cada uso, verifique que no haya

grasa acumulada en la bandeja de recolección de la grasa.

Saque el exceso de grasa para evitar un fuego de grasa.

MANTENIMIENTO

Inspección de las mallas contra arañas e insectos

Para inspeccionar las mallas contra arañas e insectos

1. CIERRE el gas en la fuente.

2. Retire la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor, dejando expuestos

los tubos quemadores.

3. Retire las perillas de control

4. Retire los dos (2) tornillos y arandelas que fijan cada válvula al panel de control y a

las molduras decorativas de las perillas de control.

5. Aﬂ oje el panel de control sacando los dos (2) tornillos de cada lado del panel de

control delantero.

6. Hale el panel de control de la barbacoa.

7. Retire los cuatro (4) tornillos que conectan el múltiple

al soporte del mismo.

Para retirar el tubo del quemador del asador giratorio:

Del módulo de encendido (A), desconecte el cable de encendido

del asador giratorio.

MANTENIMIENTO ANUAL

(A)

Retire los dos tornillos y tuercas en la parrilla Rotis-A-Grate

(B).

Para tener acceso a los tornillos del quemador giratorio, retire el soporte

superior “A” en la parte posterior de la barbacoa.

(B)

Aﬂ oje los dos tornillos y tuercas que ﬁ jan en posición a la mensula del asador

giratorio para así retirar el quemador del asador giratorio.

44 www.ducane.com

8. Ahora puede levantar el tubo quemador para su inspección.

Patrón de la llama del quemador principal

Los quemadores de la barbacoa de gas Ducane

han sido ajustados en la fabrica para

que les entre la mezcla correcta de aire y gas. Acá se muestra el patrón correcto de la

llama.

1. Tubo quemador

2. Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo

3. Azul claro

4. Azul oscuro

Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga las

instrucciones de limpieza del quemador.

9. Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, cepíllelas suavemente con un brocha de

cerdas suaves (p. ej. un cepillo de dientes viejo).

 PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y

demás insectos con herramientas duras o afiladas. No las

desmonte ni agrande los orificios de las mismas.

10. Si la malla contra arañas e insectos se dañase o no pudiese limpiarse, llame a

Atención al Cliente de Ducane al 1-800-382-2637 para que le suministren las piezas

de repuesto.

Para rearmar, siga en reverso los pasos 2 al 10 arriba indicados.

Limpieza de las mallas contra arañas e insectos.

Su barbacoa de gas Ducane

, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre, es

un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección del

venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el ﬂ ujo normal de gas, y puede causar que

el gas ﬂ uya hacia atrás por la compuerta de cierre del aire. Esto puede resultar en un

fuego en y alrededor de la compuerta de cierre del aire, causando un daño serio a la

barbacoa.

La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de

acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores

a través de las aberturas de dicha compuerta de cierre del aire.

Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo menos

una vez al año. También, inspeccione y limpie dichas mallas si cualquiera de los

siguientes síntomas se presentase:

1. Olor a gas en conjunción con llamas del quemador con un apariencia muy

amarilla y ﬂ oja.

2. La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento.

3. La barbacoa no se calienta de manera pareja.

4. Uno o más quemadores no se encienden.

 PELIGRO: El no corregir estos síntomas pudiera resultar en

un fuego que puede causar lesiones corporales serias o la

muerte y daños a la propiedad.

MANTENIMIENTO ANUAL

Limpieza del quemador principal

• Para limpiar los oriﬁ cios de gas de los quemadores principales use una brocha de

cerdas fuertes.

• Consulte: Inspección y limpieza de las mallas contra insectos y arañas para sacar

el tubo quemador.

• Ahora puede sacar el tubo quemador de la caja de quemadores e inspeccionar la

parte de adentro con una linterna.

• Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa

enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de

cierre del aire en los extremos de los quemadores.

• Revise y limpie los oriﬁ cios de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero

para limpiar la parte externa de los quemadores. Esto es para asegurarse de que las

aberturas de los quemadores estén completamente abiertas.

 ADVERTENCIA: Al limpiar, no agrande las aberturas del

quemador.

Reemplazo de la batería del encendedor de los quemadores

Desatornille el botón del encendedor, saque la batería vieja y reemplácela con una

nueva. Requiere 1 batería alcalina “AAA”. Debe eliminarse el plástico que envuelve a la

batería antes de instalarla.

Reemplazo de los quemadores principales

1. La barbacoa de gas DUCANE

debe estar APAGADA y enfriada.

2. CIERRE el gas en la fuente.

3. Retire la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor, dejando expuestos

los tubos quemadores.

4. Saque la perillas del panel delantero, las molduras decorativas y el módulo de

ignición para el encendido electrónico de los quemadores.

5. Luego retire el panel delantero.

Vea: Inspección de las mallas contra insectos y arañas para sacar el tubo quemador

Para rearmar, siga los pasos 3 al 5 de arribe en reverso.

 PRECAUCIÓN: Las aberturas del quemador (1) deberán

posicionarse correctamente sobre los orificios de la válvula

(2). Verifique que el ensamblaje esté hecho correctamente

antes de atornillar el múltiple/panel delantero en su sitio.

 ADVERTENCIA: Después de reinstalar las líneas de gas y

antes de usar la barbacoa, deberá verificarse de que no haya

fugas usando una solución de agua y jabón.

MANTENIMIENTO ANUAL

Service clientèle : 1-800-DUCANES# 27010357

3400 & 4400

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ

 AVERTISSEMENT

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation,

ne doit pas être entreposée dans le

voisinage de cet appareil ou de tout

autre appareil.

 AVERTISSEMENT: Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue

a été monté par le vendeur.

NOTE POUR L’INSTALLATEUR: Les

présentes instructions doivent être remises

au propriétaire et le propriétaire devrait

les conserver pour pouvoir s’y reporter

ultérieurement.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

 MISE EN GARDE: N’essayez pas

d’allumer cet appareil sans avoir lu

la section des “Instructions pour

l’allumage” du présent manuel.

 DANGER

S’il y a une odeur de gaz:

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz peut provoquer un incendie

ou une explosion susceptible de provoquer

des blessures physiques graves, la mort ou

des dommages à la propriété.

Pour une utilisation domestique

uniquement

Veuillez conserver ces instructions

pour pouvoir les consulter

ultérieurement

27010357 NG

FRENCH CANADIAN

Montage pg. 5

GUIDE DE L’UTILISATEUR DU

BARBECUE AU GAZ NATUREL

DANGERS ET AVERTISSEMENTS

 DANGER

Le non respect des mesures de sécurité intitulées Danger, Avertissement et Attention contenues dans ce Manuel de l’utilisateur

peut entraîner des blessures graves, la mort, un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

 AVERTISSEMENT

 Ne stockez pas de bouteille de propane liquide de rechange ou de bouteille de propane liquide débranchée au-dessous ou à

proximité de ce barbecue.

 Un montage incorrect peut être dangereux. Veuillez suivre avec attention les instructions pour le montage de ce manuel.

 Après une période de stockag, et/ou d’inutilisation, ce barbecue à gaz Ducane

devrait faire l’objet d’une détection de fuites

de gaz et d’obstruction du brûleur avant toute utilisaiton. Voir les instructions de ce manuel pour connaître les procédures

correctes.

 N’utilisez pas le barbecue à gaz Ducane

en cas de fuite de gaz.

 N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

 Les matières inflammables ne devraient jamais se trouver à une distance de 24 pouces ou moins du haut, du bas ou des côtés

de votre barbecue à gaz Ducane

 Ne placez pas de bâche de barbecue ni aucun objet inflammable sur le barbecue ou dans la zone de stockage au-dessous du

barbecue.

 Votre barbecue à gaz Ducane

ne devrait jamais être utilisé par des enfants. Les parties accessibles du barbecue peuvent être

très chaudes. Maintenez les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

 Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Ducane

. Il sera chaud

pendant la cuisson et ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé pendant son utilisation.

 Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation du barbecue, fermez toutes les valves d’arrivée de gaz. Ouvrez le couvercle

puis patientez cinq minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs en suivant les instrucitons pour l’allumage.

 N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans votre barbecue à gaz Ducane

 Ne vous penchez jamais au-dessus d’un gril ouvert et ne placez jamais les mains ni les doigts sur l’extrémité avant du boîtier

de cuisson.

 En cas de feu de friture, fermez tous les brûleurs et maintenez le couvercle fermé jusqu’à l’extinction du feu.

 N’élargissez pas les orifices de la valve ni les ports du brûleur lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

 Le barbecue à gaz Ducane

devrait régulièrement faire l’objet d’un nettoyage méticuleux.

 Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans un appareil à

propane liquide ou de gaz propane liquide dans un appareil à gaz naturel est dangeresue et annulera votre garantie.

 Ne tentez pas de débrancher tout raccord de gaz pendant l’utilisation de votre barbecue.

 Utilisez des maniques ou des gants anti-chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue.

 Gardez tout cordon d’alimentation électrique et tuyau d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces chauffées.

 Les dérivés de la combustion produits lors de l’utilisation de ce produit contiennent des agents chimiques reconnus par l’Etat

de Californie comme provoquant le cancer, des anomalies à la naissance ou d’autres troubles de la reproduction.

 N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en place. L’appariel doit être assemblé correctement conformément aux

instructions présentées dans la section “Guide de montage”.

 Retirez la totalité de l’emballage avant utilisation.

 N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle construction encastrée ou à glissière. Le non respect de cet Avertissement

risque de provoquer un incendie ou une explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels ainsi que des blessures

graves voire un décès.

 Proposition 65 Avertissement : Le fait de manipuler le matériau en laiton du produit vous expose au plomb, une matière qui

selon l’Etat de Californie provoque des cancers, des pathologies congénitales ou d’autres pathologies similaires.

(N’oubliez pas de vous laver les mains avant de manipuler ce produit.)

APPAREILS A GAZ PROPANE LIQUIDE UNIQUEMENT:

 Utilisez le régulateur fourni avec votre barbecue à gaz Ducane

 Ne tentez pas de débrancher le régulateur de gaz ni tout raccord de gaz lorsque votre barbecue est en fonctionnement.

 Une bouteille de propane liquide présentant des traces de chocs ou rouillée peut être dangereuse et devrait être vérifiée par

votre revendeur de propane liquide. N’utilisez pas une bouteille de propane liquide dont la valve est endommagée.

 Bien que votre bouteille de propane liquide puisse sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du gaz, et cette

bouteille devrait être transportée et stockée en conséquence.

 Ne pas utiliser à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou de tout autre lieu confiné.

 Si vous voyez, sentez ou entendez le sifflement du gaz qui s’échappe de la bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez les pompiers.

48 www.ducane.com

Choix de l’emplacement de votre grill

• Votre Grill à gaz Ducane

est conçu pour une utilisation en extérieur uniquement!

Tout grill, qu’il soit à charbon ou à gaz, produit du monoxyde de carbone pendant

son fonctionnement et il ne faut pas laisser ce gaz s’accumuler dans une zone

conﬁ née. Ne faites jamais fonctionner le gril à l’intérieur d’un bâtiment ou de tout

endroit fermé tel que votre maison, votre garage ou votre véhicule de plaisance.

• Lorsque vous choisissez un emplacement pour votre grill, choisissez un

emplacement extérieur sûr éloigné de toutes surfaces inﬂ ammables ou combustibles

et à l’écart des voies de passage. Ducane

recommande fortement un écart de 24”

par rapport aux surfaces combustibles et de 120”(10 pieds) par rapport à tout

récipient contenant un combustible ou par rapport à des bouteilles de propane.

• Veuillez consulter vos codes régionaux pour connaître les restrictions

supplémentaires éventuelles concernant l’emplacement ou l’utilisation de votre grill.

• Dans la mesure où votre grill utilise du gaz, il a besoin d’air pour une bonne

combustion. Ne disposez pas votre grill de manière à faire obstacle au ﬂ ux d’air

nécessaire à la combustion et à l’aération autour du grill.

• Chaque fois que possible, ajustez la position de votre grill aﬁ n de réduire la

probabilité que celui-ci ne soit attisé par le vent.

 ATTENTION: N’utilisez jamais votre grill au-dessous d’un toit

suspendu inflammable.

 ATTENTION: Ce grill n’est pas conçu pour être installé à

l’intérieur d’un véhicule de loisir ni pour y être attaché. Il

n’est pas non plus conçu pour être installé dans la cabine

ou sur le pont d’un bateau.

 AVERTISSEMENT: Pour votre sécurité, ne stockez pas ou

n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs et liquides

inflammables dans le voisinage de cet appareil ni de tout autre

appareil. Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait

entraîner un incendie, une explosion et des blessures.

Montage

Assurez-vous que votre grill est monté correctement. Des instructions de montage

détaillées sont fournies avec chaque grill et donnent des procédures de montage

spéciﬁ ques pour chaque modèle. Veuillez suivre ces instructions avec soin pour

garantir le montage correct et sans danger du grill.

Nivelage du sol

Il est important pour une utilisation correcte du grill que celui-ci se trouve sur une

surface plane.

24”

120”

INFORMATIONS RELATIVES A LA SECURITE

INSTALLATION

Grills à gaz naturel

IMPORTANTNous vous recommandons de lire attentivement ce manuel et de suivre les recommandations qu’il contient. Ceci contribuera à vous assurer l’utilisation la

plus agréable et la plus tranquille possible de votre nouveau Grill à gaz Ducane

. Nous vous conseillons également de conserver ce manuel pour pouvoir vous y reporter

ultérieurement.

 AVERTISSEMENT: Votre grill a été conçu pour fonctionner en

utilisant uniquement le gaz spécifié sur la plaque nominale.

Ne tentez pas de faire fonctionner votre grill avec d’autres

gaz. Le non respect de cet avertissement pourrait entraîner

un risque d’incendie et des blessures, et annulera votre

garantie.

 ATTENTION: POUR VOTRE SECURITE - Ne stockez aucun

matériau inflammable dans les placards au-dessous du

boîtier des brûleurs du grill ni à proximité de votre grill.

 AVERTISSEMENT: Gardez tout fil électrique et le tuyau

d’alimentation en combustible loin de toute surface chauffée.



N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle

construction encastrée ou à glissière. Le non respect de

cet Avertissement risque de provoquer un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels

ainsi que des blessures graves voire un décès.

PROPOSITION CALIFORNIENNE 65

 AVERTISSEMENT: La combustion de combustible de

cuisson au gaz génère des dérivés figurant sur la liste

des substances reconnues par l’Etat de Californie comme

provoquant le cancer ou des troubles de la reproduction.

La loi californienne exige des entreprises qu’elles

avertissent les clients de toute exposition potentielle

à ces substances. Afin de minimiser l’exposition à ces

substances, utilisez toujours cet appareil conformément

au manuel d’utilisation et d’entretien, et assurez-vous que

l’aération est bonne lorsque vous cuisinez au gaz.

RACCORDEMENT

Grills à gaz naturel

Détection des fuites de gaz

Avant d’utiliser votre grill, effectuez une vériﬁ cation attentive pour être certain que

tous les raccords sont serrés et qu’il n’existe aucune fuite de gaz. N’utilisez jamais

d’allumette pour détecter les fuites. Utilisez de l’eau savonneuse ou une solution de

test. Badigeonnez la solution sur les points de raccord et recherchez attentivement les

bulles indiquant que du gaz s’échappe. Si vous détectez des fuites, fermez la valve de

l’arrivée de gaz principale et resserrez bien les raccords, ensuite recommencez le test

de détection des fuites.

 ATTENTION: L’appareil et sa valve de fermeture individuelle

doivent être déconnectés du système de canalisations

d’alimentation en gaz pendant tout test de pression de ce

système à des pressions de test supérieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

 ATTENTION: L’appareil doit être isolé du système de

canalisations d’alimentation en gaz par le biais de la

fermeture de sa valve de fermeture manuelle individuelle

pendant tout test de pression du système de canalisations

d’alimentation en gaz à des pressions de test égales ou

inférieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

Type de gaz

Votre grill à Gaz naturel est conçu en usine pour fonctionner en utilisant uniquement

du Gaz naturel. Ne tentez jamais de faire fonctionner votre grill avec des gaz différents

du type spéciﬁ é sur les plaques nominales du grill.

Votre grill fonctionne avec une pression de colonne d’eau de 7”. Si le remplacement du

tuyau devient nécessaire, les pièces spéciﬁ ées par l’usine sont nécessaires. Veuillez vous

renseigner auprès du revendeur le plus proche.

Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un grill Ducane

d’un fonctionnement au Gaz naturel à un fonctionnement au gaz PL nécessite le

remplacement de la totalité du dispositif d’arrivée de gaz du grill. Si cela devient

nécessaire, veuillez consulter votre revendeur pour plus de renseignements.

Qu’est-ce que le Gaz naturel?

Le Gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne et sûr. Le Gaz

naturel est fourni par votre service public local et devrait être disponible si votre

maison est déjà chauffée au gaz.

Installation portative

Une mobilité restreinte peut être apportée à la tête du grill lorsqu’elle est montée sur

le chariot portatif. Toutes les têtes de grills montées sur ce chariot portatif et tous les

grills à placard ainsi équipés peuvent être déplacés à une distance d’environ 10 pieds

par rapport à l’admission de gaz principale. Ducane recommande de déplacer le grill

à une distance d’au moins deux (2) pieds par rapport à l’admission de gaz et à toute

surface inﬂ ammable.

Une fois que l’admission de gaz a fait l’objet d’un contrôle de détection des fuites

conformément aux instructions de montage, vous être prêt à faire des grillades. Pour

raccorder le tuyau à l’admission de gaz, tirez sur le raccord externe, insérez le raccord

du tuyau jusqu’au bout et relâchez le raccord externe. Cette procédure produira un

joint de sortie de gaz.

Suivez les instructions de stockage spéciﬁ ques situées dans la section Astuces de ce

mode d’emploi pour faire preuve de la prudence qui convient par rapport à votre grill

et à son tuyau de gaz.

GUIDE DE L’INSTALLATEUR DE GAZ NATUREL

Ce guide contient des recommandations pour les installations de gaz naturel. Il

conseille l’installateur en ce qui concerne la taille des canalisations nécessaires sur

une installation au gaz naturel en fonction de la distance séparant le grill de la maison.

Toutes les canalisations devraient être en cuivre recouvert d’étain anticorrosif ou dans

une matière alternative homologuée par l’AGA. La pression de fonctionnement du

grill est de 7” de colonne d’eau. Ceci devrait être vériﬁ é une fois que l’installation est

terminée. Une canalisation de fer noir de même taille est également acceptable pour les

conduites de gaz naturel.

Distance Taille de la conduite

1 - 25 pieds 3/8"

26 - 50 pieds 1/2"

51- 100 pieds 2/3 de la longueur de 3/4" à 1/2"

101 pieds ou plus 3/4"

 AVERTISSEMENT: N’utilisez jamais de flamme nue lorsque

vous détectez les fuites de gaz ! L’utilisation d’une flamme

nue pourrait entraîner des blessures graves, la mort, un

incendie ou une explosion provoquant des dommages à la

propriété.

Point de contact des torches

Raccord pivotant

Mettez les couvercles en place lorsque le tuyau est déconnecté

Valve de fermeture

Enduisez le manchon de cette canalisation de pâte à joints

Douille

Raccord mâle

FLOW

Douille

Manche

Fiche

Enfoncez la ﬁ che jusqu’à ce que la manche s’avance et bloque la ﬁ che

dans la douille. (Ceci ferme automatiquement le gaz.)

FLOW

Douille

Manche

Reculez la manche

Lorsque l’assemblage a été effectué correctement, il est impossible de retirer la ﬁ che

sans pousser la manche en arrière.

Pour déconnecter, poussez la manche vers l’arrière et tirez sur la ﬁ che.

(Ceci ferme automatiquement le gaz.)

50 www.ducane.com

RACCORDEMENT

Grills à gaz naturel

IMPORTANT

L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou, en l’absence de

codes régionaux, au Code national des gaz combustibles, ANSI Z223.1/NFPA

54, ou au CAN/CGA-B149.1; Code des installations de gaz naturel et de

propane.

IMPORTANT

Lorsque vous raccordez ou que vous remplacez toute canalisation de gaz ou

tout raccord, tous les raccords doivent être rendus hermétiques au moyen

d’une substance hermétique anti-fuites homologuée pour une utilisation

avec le gaz naturel et le gaz propane. Une fois que vous avez effectué les

branchements, vériﬁ ez tous les raccords à la recherche de fuites à l’aide

d’une solution d’eau savonneuse et d’une brosse.

Détection des fuites de gaz

Retirez le panneau de commandes pour tester les fuites

1. Retirez les boutons de commande.

2. Retirez les deux (2) vis et les rondelles maintenant chaque valve contre le panneau

de commande et la collerette d’encastrement des boutons de commande.

3. Desserrez le panneau de commande en retirant deux (2) vis de chaque côté du

panneau de commande avant.

4. Retirez le panneau de commande du grill en le tirant.

N’utilisez jamais d’allumette ni de ﬂ amme pour détecter les fuites. Utilisez de l’eau

savonneuse ou une solution de test. Badigeonnez la solution sur les points de raccord

et recherchez avec attention des bulles indiquant que du gaz s’échappe. Si vous

détectez des fuites, fermez la valve de l’arrivée de gaz principale et resserrez bien les

raccords, ensuite recommencez le test de détection des fuites.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez jamais de flamme nue lorsque

vous détectez les fuites de gaz. L’utilisation d’une flamme

nue peut entraîner des blessures graves, la mort, un

incendie ou une explosion provoquant des dommages à la

propriété.

Vériﬁ ez :

1) La valve entre le tuyau du brûleur latéral et le brûleur latéral.

2) Le raccord entre le tuyau d’alimentation en gaz et le collecteur.

 AVERTISSEMENT: En cas de fuite au niveau du raccord (1)

ou (2), resserrez le raccord avec une clé puis recherchez

à nouveau des fuites au moyen d’une solution d’eau

savonneuse. En cas de persistance d’une fuite après le

resserrage du raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE

GRILL. Contactez le Représentant du service clientèle de

votre région en appelant le 1-800-382-2637.

3) Le raccord entre le tuyau et le débranchement rapide.

4) Les raccords entre les valves et le collecteur.

 AVERTISSEMENT: En cas de fuite au niveau des raccords

(3) ou (4), FERMEZ le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL.

Contactez le Représentant du service clientèle de votre

région en appelant le 1-800-382-2637.

Lorsque vous avez terminé la détection des fuites, FERMEZ l’arrivée de gaz à la source

et rincez les raccords à l’eau.

Remettez le panneau de commande en place

Suivez les étapes du paragraphe ‘Retirez le panneau de commande’ à l’envers. Assurez-

vous que toutes les vis sont bien serrées.

Rodage de votre grill

Lorsque vous allumez votre grill pour la première fois, il est recommandé de faire

fonctionner le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux sur “HI” pendant 20

minutes avec la hotte abaissée puis d’éteindre les brûleurs principaux (“OFF”). Ensuite,

faites fonctionner le Brûleur de la rôtissoire (si le grill en est équipé) sur “HI” pendant

20 minutes avec la hotte abaissée puis éteignez le Brûleur de la rôtissoire (“OFF”). Ceci

dégraisse le grill.

Allumage de votre grill

 AVERTISSEMENT: Avant chaque utilisation de votre grill,

il est important d’inspecter la longueur totale du tuyau

d’admission de gaz. Si l’existence d’une abrasion ou d’une

usure excessive est évidente, ou si le tuyau est coupé, celui-

ci doit être remplacé avant la mise en marche de l’appareil.

 DANGER: Assurez-vous que le couvercle est entièrement

ouvert à chaque fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le

non respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner

un retard d’allumage susceptible de provoquer une blessure

grave, la mort ou une explosion provoquant des dommages

à la propriété.

Vériﬁ ez votre liste de pièces ou renseignez-vous auprès de votre revendeur agréé pour

remplacer correctement l’ensemble du tuyau. Pour les grills à placard inférieur, il sera

nécessaire de passer derrière votre grill pour vériﬁ er le tuyau.

UTILISATION NORMALE

Préchauffage du grill

Il est extrêmement important que votre grill soit amené à température avant que vous

commenciez à l’utiliser. Après l’allumage, fermez le couvercle et préchauffez le grill

sur “HI” pendant 10 minutes. Ce préchauffage garantira que la grille de cuisson soit

sufﬁ samment chaude pour une grillade correcte.

 AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un grill sans

surveillance pour empêcher que les éventuels feux de friture

ne deviennent incontrôlables. Les feux de friture peuvent être

graves et provoquer une détérioration du grill, des dommages à

la propriété et des blessures.

Fermez le couvercle pour faire des grillades

Nous vous recommandons de toujours cuisiner avec le couvercle FERME si vous vous

trouvez dans une zone ventée ou si le climat est froid. Votre grill à gaz Ducane

a été

conçu et fabriqué pour vous donner un maximum de souplesse et de performance

de cuisson. Soyez créatif, essayez différentes méthodes de cuisson sur votre grill aﬁ n

de déﬁ nir ce qui convient le mieux à vos besoins… il n’existe pas de “bonne” ou de

“mauvaise” façon de cuisiner… juste des styles individuels différents.

 AVERTISSEMENT: Veuillez vous souvenir que ce grill est

un appareil de cuisson à gaz d’extérieur. De nombreuses

zones du grill génèrent une chaleur extrême. Nous avons

pris toutes les précautions afin de vous protéger des zones

de contact. Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les

zones à haute température. Veuillez donc faire preuve de

bon sens et d’une certaine prudence lorsque vous effectuez

des grillades sur ce produit. Nous suggérons que vos mains

soient couvertes et protégées pendant l’utilisation du grill.

Ne déplacez pas votre grill pendant son utilisation ou s’il est

chaud au toucher. Patientez jusqu’à ce que votre appareil

soit éteint et correctement refroidi avant de le déplacer. Le

non respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner

des blessures.

Post-chauffage du grill

Aﬁ n d’aider au nettoyage de votre grille de cuisson et de vaporiser complètement le jus

restant, post-chauffez le grill pendant 10 minutes en réglant les brûleurs sur “HI” et en

maintenant le couvercle fermé.

 ATTENTION: Ne couvrez pas la grille de cuisson pendant la

période de post-chauffage.

Une fois que le post-chauffage de votre grill est terminé, positionnez les boutons de

commande sur “OFF”.

Pour les Grills à gaz naturel et les Grills au propane

Il est également conseillé de fermer l’arrivée de Gaz naturel ou du système Propane au

niveau de la soupape de coupure principale lorsque votre grill est inutilisé.

Allumage du brûleur principal

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur principal ou les Brûleurs

principaux de votre grill :

1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

2. Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3. Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR PRINCIPAL sélectionné puis

positionnez-le sur “HI”.

4. Enfoncez le bouton d’allumage électronique. Si l’appareil ne s’allume pas en 5

secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau

à l’allumage.

5. Vériﬁ ez que le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux sélectionné(s) se sont

allumés en effectuant une inspection visuelle de la ﬂ amme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF puis patientez

5 minutes avant d’allumer manuellement le brûleur au

moyen d’une allumette. Voir les instructions pour l’allumage

avec une allumette.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

52 www.ducane.com

Allumage des brûleurs principaux de votre grill au moyen d’une

allumette

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur principal ou les

Brûleurs principaux de votre grill au moyen d’une allumette, au cas où l’allumage ne

fonctionnerait pas :

 AVERTISSEMENT: (Assurez-vous que 5 minutes se sont

écoulées depuis la dernière tentative d’allumage.) Assurez-

vous que le couvercle est complètement ouvert à chaque

fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le fait de ne

pas ouvrir le grill pourrait entraîner un retard d’allumage

susceptible de provoquer des blessures graves, la mort, un

incendie ou une explosion provoquant des dommages à la

propriété.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont fermés (positionnés

sur “OFF”).

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant

l’allumage des brûleurs principaux, ou de ne pas patienter

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper pourrait entraîner

un embrasement explosif susceptible de provoquer des

blessures ou la mort.

2. Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3. Placez l’allumette dans le porte-allumettes et frottez-la.

4. Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR PRINCIPAL sélectionné et

positionnez-le sur “HI”.

5. Insérez le porte-allumettes et allumez l’allumette à travers la grille de cuisson

pour allumer le Brûleur principal sélectionné. Si l’appareil ne s’allume pas en 5

secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau

à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sélectionné sur OFF et

patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant

d’essayer d’allumer le(s) brûleur(s) à nouveau.

6. Vériﬁ ez que le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux se sont allumés en

effectuant une inspection visuelle de la ﬂ amme.

Allumage électronique du brûleur latéral

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur latéral (BL) de votre grill:

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle en allumant le

brûleur latéral ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser

le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer des blessures ou la mort.

1. Ouvrez les couvercles et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

2. Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3. Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR LATERAL et positionnez-le sur

“HI”.

4. Enfoncez le bouton d’allumage électronique.

5. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5

minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

6. Vériﬁ ez si le brûleur latéral s’est allumé en effectuant une inspection visuelle de la

ﬂ amme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF et patientez 5

minutes avant d’allumer le brûleur manuellement au moyen

d’une allumette. Voir les instructions pour l’Allumage avec

une allumette.

UTILISATION NORMALE

1 4

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

OFF / ARR

/ APAGADO

MED

Allumage du brûleur latéral de votre grill au moyen d’une allumette

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur latéral du grill au moyen

d’une allumette, au cas où l’allumage électronique ne fonctionnerait pas :

1. Ouvrez le couvercle du brûleur latéral. Vériﬁ ez que le brûleur latéral est positionné

sur “OFF” . (Enfoncez le bouton de commande et tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur “OFF”), positionnez tous les

brûleurs inutilisés sur “OFF” (Enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une

montre).

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous

allumez le Brûleur latéral, ou de ne pas patienter 5 min-

utes pour laisser le gaz se dissiper si le Brûleur latéral ne

s’allumait pas, peut provoquer un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure ou la mort.

2. Ouvrez l’admission de gaz principale.

3. Placez l’allumette dans le porte-allumette puis frottez l’allumette.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

4. Enfoncez le bouton de commande du Brûleur latéral puis positionnez-le sur “HI”.

5. Insérez le porte-allumette et allumez l’allumette à travers la grille pour allumer le

Brûleur latéral. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du

brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, tournez le

bouton de commande du Brûleur latéral pour le positionner

sur OFF puis patientez 5 minutes afin de laisser le gaz se

dissiper avant de tenter à nouveau d’allumer le brûleur.

6. Vériﬁ ez que le Brûleur latéral s’est allumé en effectuant une inspection visuelle de

la ﬂ amme.

UTILISATION NORMALE

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

Allumage électronique du brûleur de la rôtissoire

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur de la rôtissoire de votre

grill :

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous

allumez le Brûleur de la rôtissoire, ou de ne pas patienter

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le Brûleur de la

rôtissoire ne s’allumait pas, peut entraîner un embrasement

explosif susceptible de provoquer des blessures ou la mort.

1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

2. Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3. Retirez la grille de maintien au chaud.

Remarque: Retirez toujours la grille de maintien au chaud lorsque vous utilisez la rôtissoire.

4. Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR DE LA ROTISSOIRE et

positionnez-le sur “HI”.

5. Enfoncez le bouton d’allumage électronique.

6. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5

minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

7. Vériﬁ ez que le Brûleur de la rôtissoire s’est allumé en effectuant une inspection

visuelle de la ﬂ amme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF et patientez 5

minutes avant de procéder à l’allumage manuel du brûleur

au moyen d’une allumette. Voir les instructions pour

l’Allumage avec une allumette.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux

sur HI lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le fait de ne

pas respecter cette mise en garde entraînera un état de

surchauffe susceptible de détériorer les composants du grill

et de provoquer des blessures.

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

54 www.ducane.com

Allumage du brûleur de votre rôtissoire avec une allumette

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur de la Rôtissoire du grill,

en cas de défaillance de l’allumage électronique:

1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant

l’allumage du Brûleur de la Rôtissoire, ou de ne pas

patienter 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le

Brûleur de la Rôtissoire ne s’allumait pas, peut entraîner

un embrasement explosif susceptible de provoquer des

blessures ou la mort.

2. Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3. Retirez la grille de maintien au chaud.

Remarque: Retirez toujours la grille de maintien au chaud lorsque vous utilisez la rôtissoire.

4. Placez l’allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

5. Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR DE LA ROTISSOIRE et

positionnez-le sur “HI”.

6. Tenez le porte-allumette et allumez l’allumette au milieu du Brûleur de rôtissoire

pour l’allumer. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du

brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sélectionné sur OFF et

patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant

d’essayer d’allumer le(s) brûleur(s) à nouveau.

7. Vériﬁ ez que le Brûleur de la Rôtissoire s’est allumé en effectuant une inspection

visuelle de la ﬂ amme. (Le brûleur rougeoiera.)

 AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un grill sans

surveillance. Ceci empêchera que d’éventuels

embrasements ne deviennent incontrôlables. Les feux de

friture peuvent être graves et provoquer des détériorations

du grill, des dommages à la propriété et des blessures.

 AVERTISSEMENT: Veuillez vous souvenir que cet appareil

est un appareil de cuisson à gaz d’extérieur. De nombreuses

zones du grill génèrent une chaleur extrême. Nous avons

pris toutes les précautions pour vous protéger des zones de

contact. Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les zones

à haute température. Veuillez donc faire preuve de bon sens

Utilisation de la rôtissoire

AVERTISSEMENTS:

 Lisez la totalité des instructions avant d’utiliser votre

rôtissoire.

 Cette rôtissoire est conçue pour une utilisation en extérieur

uniquement.

 Retirezle moteur et stockez-le dans un endroit sec lorsqu’il

est inutilisé.

 Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez

des gants pour barbecue.

 Cette rôtissoire ne convient pas à une utilisation par des

enfants.

 Afin de vous protéger contre les dangers de l’électricité,

n’immergez pas le cordon, les prises ou le moteur dans l’eau

ni dans tout autre liquide.

 Débranchez le moteur de la prise secteur lorsqu’il est

inutilisé ou avant de procéder à son nettoyage.

 N’utilisez pas la rôtissoire pour un autre usage que celui

pour lequel elle a été conçue.

UTILISATION NORMALE

REAR ROTISSERIE BURNER

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

MED

 Assurez-vous que le moteur est éteint (OFF) avant de le

placer sur son support.

 Ne faites pas foncitonner le moteur de la rôtissoire si son

cordon ou sa fiche sont endommagés.

 Ne faites pas fonctionner le moteur de la rôtissiore en cas de

disfonctionnement.

 Le moteur de la rôtissoire est équipé d’un cordon

d’alimentation à trois ergots (raccordement à la terre) pour

votre protection contre le risque d’électrocution.

 Le cordon d’alimentation devrait être branché directement

dans une fiche à trois ergots correctement raccordée à la

terre. Si l’utilisation d’un cordon de rallonge est nécessaire,

assurez-vous qu’il s’agit d’un cordon d’un minimum de

16 AWG, à 3 câbles et qu’il est bien isolé, qu’il porte une

indication stipulant qu’il convient pour une utilisation en

extérieur uniquement et qu’il est correctement raccordé à la

terre.

et d’une certaine prudence lorsque vous faites des grillades

avec ce produit. Nous vous suggérons de vous couvrir et

de vous protéger les mains pendant l’utilisation du grill. Ne

déplacez pas votre grill lorsqu’il est en fonctionnement ou

chaud au toucher. Patientez jusqu’à ce que votre appareil

soit éteint et convenablement refroidi avant de le déplacer.

Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait

entraîner des blessures.

 AVERTISSEMENT: Lorsque vous cuisinez avec la rôtissoire,

utilisez uniquement les deux brûleurs principaux extérieurs

pour optimiser le processus de cuisson. Réglez les brûleurs

sur Medium ou Low.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux sur

High lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le non respect de

cette mesure de sécurité entraînera un état de surchauffe

susceptible de détériorer les composants du grill et de

provoquer des blessures.

 AVERTISSEMENT: Préparez la rôtissoire en y plaçant les

aliments avant d’allumer le Brûleur de la Rôtissoire.

Utilisation de la rôtissoire

1. Enfoncez la broche centrale de la rôtissoire au centre de l’aliment.

2. Faites glisser la broche de droite pour la reﬁ xer à la broche de la rôtissoire.

Enfoncez les dents des deux broches à l’intérieur des aliments. Les aliments

devraient être centrés sur la broche. Serrez manuellement les vis des broches.

3. Placez le palier gauche de la rôtissoire dans la fente du boîtier de cuisson (A).

4. Insérez l’extrémité droite de la broche dans le boîtier du moteur puis faites glisser le

moteur sur le support de montage. Assurez-vous que le palier droit est en face de la

fente du boîtier de cuisson (B).

5. La broche centrale de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd

de la viande ou de la volaille se trouve en bas. Les grosses pièces de viande peuvent

nécessiter le retrait des grilles de cuisson pour permettre la rotation complète de la

broche.

6. Branchez le moteur et mettez-le en marche.

7. suivez les Instructions pour l’allumage.

Cuisson avec la rôtissoire

• Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf pendant le

badigeonnage.

• La viande (sauf la volaille et la viande hachée) devrait être amenée à température

ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient convenir à la plupart des

aliments. Si la viande est congelée, décongelez-la complètement avant la cuisson.)

• Attachez la viande ou la volaille avec une ﬁ celle, si nécessaire, pour que sa forme soit

aussi uniforme que possible avant de la placer sur la broche.

• Retirez les grilles de cuisson et la plaque de maintien au chaud pour permettre aux

aliments de tourner librement.

• suivez les Instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire dans ‘Allumage

électronique du brûleur de la rôtissoire’.

• Réglez le Brûleur de la rôtissoire sur “MED-HI” en fonction de la température de

l’air à l’extérieur.

• Placez les aliments dans la zone du brûleur.

• Si vous souhaitez conserver les jus pour la sauce gravy, placez un égouttoir

directement au-dessous des aliments au-dessus des plaques de diffusion de la

chaleur.

• Les étapes de préparation des aliments sont les mêmes pour la cuisson avec la

rôtissoire que pour la cuisson ordinaire.

(A)

(B)

UTILISATION NORMALE

 Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous qu’il n’est pas en contact avec une surface à haute température ou

avec une surface tranchante.

 Les cordons de rallonge d’extérieur devraient porter les lettres “W-A” et une étiquette indiquant “Convient pour une utilisation

avec les appareils électriques d’extérieur”.

 Ne coupez pas ou ne retirez pas l’ergot de raccordement à la terre dui cordon d’alimentation du moteur de la rôtissoire.

 Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité tranchante ou de toute surface à haute température.

 Ne l’exposez pas à la pluie.

 Pour réduire le risque d’électrocution, maintenez le cordon de rallonge sec et éloigné du sol.

 nous fournissons un cordon d’alimentation court pour réduire le risque de trébuchage sur le cordon. Vous pouvez utiliser des

cordons de rallonge, mais il faut faire attention afin d’éviter de se prendre les pieds deans le cordon.

 En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire doit être raccordé à la terre électriquement conformément au Code

national de l’électricité, ANSI/NFPA 70, ou au Code de l’électricité canadien, CSA C22.1.

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Utilisation du plateau Smoke-It-Tray

Le plateau Smoke-It-Tray

utilise des pépites de bois prétrempées. Pour un meilleur

résultat avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et les côtes,

etc., nous recommandons l’utilisation de pépites de bois plus ﬁ nes parce que celles-

ci s’allument et créent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson

lente comme les rôtis, le poulet et la dinde, etc., nous recomandons l’utilisation de

pépites plus grandes parce que celles-ci s’allument lentement et fournissent de la

fumée pendant une plus grande période. Au fur et à mesure que vous gagnez en

expérience dans l’utilisation de votre plateau Smoke-It-Tray

, nous vous encourageons

à expérimenter différents types de pépites et de copeaux de bois aﬁ n de trouver la

saveur de fumée qui correspond le mieux à vos goûts.

Pour utiliser le plateau Smoke-It-Tray

Pour commencer, trempez les pépits de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes

avant de les utiliser. (Le bois humide produira davantage de saveur fumée.) Placez

une poignée de pépites de bois au bas du plateau Smoke-It-Tray

. Au fur et à mesure

que vous gagnez en expérience de fumage, augmentez ou diminuez la quantité de bois

pour l’adapter à vos goûts.

Remarque: Grillez toujours avec le couvercle fermé pour permettre à la fumée de pénétrer

totalement les aliments.

 AVERTISSMENT

Assurez-vous que le grill est éteint et refroidi avant de

manipuler la grille de cuisson et/ou le plateau Smoke-It-Tray

Chauffage du plateau Smoke-It-Tray

Il existe deux méthodes d’utilisation de votre plateau Smoke-It-Tray

(1) Placez le plateau Smoke-It-Tray

au-dessus de la grille Rotis-A-Grate

. Allumez

la grille Rotis-A-Grate

. Une fois que le bois a commencé à se consumer lentement,

positionnez le bouton de commande sur “LO”.

(2) Pour une saveur plus fumée, retirez l’une des grilles de cuisson et positionnez le

plateau Smoke-It-Tray

à gauche ou à droite du boîtier de cuisson. Allumez le brûleur

le plus proche du plateau Smoke-It-Tray

. une fois que le bois a commencé à se

consumer lentement, positionnez le bouton de commande sur “LO”.

La fumée démarrera environ 10 minutes plus tard et durera jusqu’à 45 minutes. Si

vous avez besoin de plus de saveur fumée, remplissez à nouveau le plateau Smoke-It-

Tray

de pépites de bois. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson.

Remarque: Une fois que vous avez rempli le plateau Smoke-It-Tray

à nouveau, il faudra environ

10 à 15 minutes pour que la fumée reprenne.

Embrasements

A chaque fois que vous cuisinez des aliments gras au-dessus d’une ﬂ amme nue, vous

pouvez vous attendre à des embrasements. Ces embrasements sont provoqués par

l’éclair qui se produit lorsque le jus de viande tombe sur les plaques de diffusion de

la chaleur. Les embrasements contrôlés donnent aux aliments leur saveur et leur

apparence extérieures délicieuses. Des embrasements excessifs peuvent se produire

lorsque votre grill ne se trouve pas sur une surface plane ou lorsque vous cuisinez des

aliments gras comme des côtes levées et des pièces de poulet, en particulier si le réglage

de la température de cuisson est trop élevé. vous devriez contrôler ces embrasements

ou vos aliments brûleront, bien qu’ils ne brûleront pas autant que vous pourriez le

penser même au contact direct de la ﬂ amme.

 AVERTISSEMENT: N’aspergez pas ou ne versez pas

de liquide dans le boîtier de cuisson pour maîtriser les

embrasements. Le non respect de cette mesure de sécurité

annulera votre garantie et pourrait détériorer le grill.

Pour aider à la maîtrise des embrasements, nous vous suggérons d’utiliser des pièces de

viande maigre et de retirer l’excès de graisse des viandes à griller. De plus, votre grill

devrait être placé sur une surface plane. En cas d’embrasements, utilisez le paramètre

de commande “LO” et repositionnez la viande sur la grille de cuisson jusqu’à la ﬁ n de

l’embrasement.

Lorsque vous utilisez la rôtissoire

 AVERTISSEMENT: Le moteur de la rôtissoire doit être stocké

à l’intérieur lorsqu’il est inutilisé. Ne le laissez pas monté sur

le grill.

UTILISATION NORMALE

 DANGER

N’utilisez aucun fluide inflammable dans le plateau

Smoke-It-Tray

pour allumer le bois. Ceci provoquerait

des blessures graves.

Nettoyage du plateau Smoke-It-Tray

Avant chaque utilisation, videz le plateau Smoke-It-Tray

de ses cendres pour

permettre une bonne circulaiton de l’air.

Remarque: Le fumage laissera un dépôt de “fumée” sur la surface du plateau Smoke-It-Tray

Ce dépôt ne peut pas être retiré et n’aura aucune inﬂ uence sur le fonctionnement du

plateau Smoke-It-Tray

. A un degré moindre, un dépôt de “fumée” va s’accumuler à

l’intérieur de votre grill à gaz. Ce dépôt n’a pas besoin d’être retiré et n’aura aucune

conséquence négative sur le fonctionnement de votre grill à gaz.

1. Pour empêcher les aliments de coller à la grille, préchauffez la surface de cuisson en

maintenant le couvercle abaissé pendant 10 minutes. Placez la viande sur la grille et

laissez-la dessus pendant au moins la moitié du temps de grillade suggéré.

2. Il n’est pas nécessaire de retourner continuellement la viande — laissez-la griller

et mijoter dans son jus, puis au milieu du temps de cuisson retournez la viande de

l’autre côté. Lorsque vous grillez du poulet, placez toujours le côté viande sur le

grill en premier.

3. Un léger revêtement d’huile appliquer sur la viande avant de la griller aidera

également. L’utilisation d’un produit culinaire en aérosol commercial est également

utile. Cet aérosol devrait être utilisé uniquement avant l’allumage de votre grill

mais jamais pendant le temps de cuisson. L’utilisation d’un aérosol culinaire peut

laisser une tâche noire à certains endroits de votre grille de cuisson. Ceci n’est pas

dangereux et cela n’a aucune inﬂ uence sur la cuisson ; toutefois, si cela devient un

problème d’aspect, la meilleure façon de retirer la coloration est de placer la grille

de cuisson dans un four à nettoyage automatique pendant le cycle de nettoyage.

ASTUCES

PROBLEME VERIFICATION et SOLUTION IMPORTANT

ALLUMAGE ELECTRONIQUE

Assurez-vous que vous avez mis en place une pile neuve.

Assurez-vous que le gaz circule jusqu’aux brûleurs en essayant de les allumer avec une allumette.

Si vous parvenez à les allumer avec une allumette, le problème se situe quelque part au niveau

du système d’allumage et celui-ci devra faire l’objet d’une vériﬁ cation.

• Vériﬁ ez que tous les câbles sont raccordés au boîtier d’allumage (1).

• Assurez-vous que les câbles sont correctement insérés à l’intérieur des terminaux (2) du boîtier

d’allumage.

Vériﬁ ez que la pile est en bon état et qu’elle

a été mise en place correctement.

Si pour une raison ou pour une autre le

dispositif d’allumage ne fonctionne toujours

pas, suivez les instructions pour l’allumage

avec une allumette.

BRULEURS PRINCIPAUX

 ATTENTION: Fermez toujours l’arrivée de gaz à la source avant

d’effectuer toute procédure de dépannage.

 AVERTISSEMENT: La hotte doit être complètement ouverte à

chaque fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le non re-

spect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner un retard

d’allumage provoquant des blessures.

Après la fermeture de l’arrivée de gaz principale, retirez la grille de cuisson et les plaques de

diffusion de la chaleur. Enfoncez le bouton de l’allumeur et vériﬁ ez si l’électrode produit une

étincelle en direction du tube de l’allumeur. Essayez de maintenir l’allumeur enfoncé de sorte

qu’il produise plusieurs déclics.

Si le brûleur principal ou les brûleurs

principaux ne s’allument toujours pas,

assurez-vous que le gaz circule jusqu’au(x)

brûleur(s) en essayant de le(s) allumer avec

une allumette. Si les brûleurs s’allument avec

l’allumette, vous pouvez alors procéder à la

vériﬁ cation du dispositif d’allumage.

Si pour une raison ou pour une autre le

système d’allumage ne fonctionne toujours

pas, suivez les instructions pour l’allumage

avec une allumette.

BRULEURS DONT LA FLAMME

EST MEDIOCRE

Vériﬁ ez que les ports du brûleur, le clapet, l’extrémité du brûleur (venturi) et le(s) oriﬁ ce(s) ne

sont pas obstrués. De plus, si votre grill a été stocké pendant une période prolongée, effectuez

une vériﬁ cation pour vous assurer qu’aucune toile d’araignée ne s’est formée dans l’extrémité du

clapet du brûleur (venturi) ou au-dessus des oriﬁ ces.

Si vous avez toujours une ﬂ amme médiocre,

veuillez entrer en contact avec votre

revendeur pour davantage d’assistance

ou appelez le Service clientèle au

1-800-382-2637.

Si les problèmes ne peuvent pas être corrigés en utilisant ces méthodes, veuillez entrer en contact avec les Représentants du service clientèle de votre région en

appelant le 1-800-382-2637.

GUIDE DE DEPANNAGE

1. Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf lorsque vous

badigeonnez la viande.

2. Important: Allumez toujours le brûleur de la rôtissoire avec le couvercle

complètement ouvert.

3. Il est important d’équilibrer de façon homogène la viande sur la broche. Un

équilibre correct produira une cuisson plus homogène et prolongera la durée de

vie du moteur de la rôtissoire.

4. Vous pouvez utiliser des pinces pour serrer les vis à serrage manuel sur les

broches lorsque de gros morceaux de viande sont rôtis.

5. Utilisez de la ﬁ celle pour ﬁ xer la viande sur la broche, en particulier la volaille ou

d’autres pièces de viande qui ont besoin d’être ﬁ celées.

Support de la rôtissoire (Côté support du moteur)

Lorsque vous montez le moteur de la broche sur le support du moteur (boîtier de

cuisson du côté droit), les oreilles du support du moteur doivent être complètement

insérées à l’intérieur des fentes du moteur de la broche.

Accomplissez cela en faisant glisser vers le bas le moteur de la broche jusqu’aux arrêts

du support du moteur de la broche.

La broche ne devrait pas avoir de contact de surface avec la fente du support du

moteur de la broche. Voir le Guide de montage pour de plus amples renseignements.

Tablette(s) latérale(s)

Ne vous servez pas de la ou des tablette(s) latérale(s) comme planche(s) à découper.

Lavez-les à l’eau savonneuse.

Déplacement des grills portatifs

Lorsque votre grill est inutilisé et que vous souhaitez modiﬁ er son emplacement, nous

vous recommandons de pousser le grill par le côté de l’étagère.

 ATTENTION: Lorsque vous déplacez le grill, assurez-vous

de positionner les boutons de commande de l’appareil sur

“OFF” d’abord, puis l’arrivée de gaz à la source.

Stockage des grills à gaz naturel

Une fois que vous avez terminé la cuisson et que vous avez nettoyé votre grill, (voir la

section Maintenance – pour le nettoyage), éteignez votre grill au niveau du bouton de

commande de l’appareil. Nous vous recommandons fortement de fermer également

la soupape de coupure installée sur la conduite d’approvisionnement en gaz lorsque le

grill est inutilisé.

Lorsque le grill portatif va être stocké à l’intérieur, le raccord entre le tuyau et la

conduite d’approvisionnement en gaz doit être déconnecté. Même si le raccord

spécial arrêtera le débit de gaz lorsque le raccord du tuyau sera retiré, nous vous

recommandons fortement de fermer l’approvisionnement en gaz avant de déconnecter

l’ensemble du tuyau. Pour protéger le raccord de gaz, il est nécessaire d’insérer la ﬁ che

de plastique (fournie avec l’emballage du tuyau de 10’) dans le raccord rapide femelle.

L’extrémité mâle du tuyau doit être protégée en plaçant le bouchon de plastique

(fourni avec l’emballage du tuyau de 10’) sur le raccord de cuivre à l’extrémité du

tuyau.

Oriﬁ ce de la valve de gaz

 AVERTISSEMENT: Toute altération apportée à l’orifice ou aux

orifices, comme un agrandissement par percement, annulera

votre garantie et pourrait entraîner des blessures graves,

la mort, un incendie ou une explosion provoquant des

dommages à la propriété.

58 www.ducane.com

Oui, vous avez dépensé beaucoup d’argent pour votre grill, mais même un grill

onéreux ne se nettoie pas et ne s’entretient pas tout seul, et vous voulez que votre

grill ait un bel aspect et qu’il fonctionne correctement. C’est la raison pour laquelle

cette section de votre manuel est si importante. Cette section vous donne les

informations nécessaires pour vous aider à conserver à votre grill son aspect neuf et

son bon fonctionnement. La lecture et l’application des consignes de cette section

vous permettront de proﬁ ter de l’investissement effectué lors de l’achat de votre grill

pendant de nombreuses années.

Planning de maintenance du grill à 90 jours

Nous vous recommandons de suivre la procédure de maintenance suivante tous les 90

jours, mais il est absolument nécessaire d’effectuer cette maintenance au moins une fois

par an. En le faisant, vous prolongerez la durée d’utilisation de votre grill à gaz.

Nettoyage du couvercle

L’extérieur du couvercle devrait être entretenu avec un nettoyant pour acier

inoxydable. L’intérieur du couvercle peut être nettoyé avec une solution d’eau chaude

et de détergent liquide pour retirer tout dépôt de graisse.

IMPORTANT

• Maintenez la zone de l’appareil dégagée et libre de toute matière combustible,

essence et autres vapeurs et liquides inﬂ ammables à tout moment.

• Ne placez pas votre grill à un emplacement faisant obstruction ou ne faites

pas obstruction de toute autre manière à la circulation de l’air nécessaire à la

combustion et à la ventilation autour du grill.

• Dans le cadre du planning de maintenance normal, assurez-vous que toutes les

ouvertures de ventilation sont dégagées et ne contiennent aucun débris.

Nettoyage de la grille de cuisson en acier inoxydable

Pour maintenir le bon fonctionnement de votre grill, la grille de cuisson en acier

inoxydable devrait être nettoyée régulièrement.

1. La grille de cuisson en acier inoxydable peut être nettoyée facilement après la

période de post-chauffage. Dès que le post-chauffage de 10 minutes est terminé,

fermez le gaz. Ouvrez le couvercle avec une main gantée et frottez la surface de la

grille avec une brosse en cuivre.

La grille de cuisson en acier inoxydable Ducane

a été fabriquée à partir d’acier

inoxydable solide et robuste. Vous trouverez cette surface de cuisson extrêmement

durable tandis qu’elle produit davantage de chaleur directement sur votre surface de

cuisson pour une cuisson plus rapide et plus économique.

Nettoyage des plaques de diffusion de la chaleur

Vos plaques de diffusion de la chaleur en porcelaine émaillée devraient également être

brossées avec une brosse en cuivre à longue poignée.

Nettoyage du boîtier du brûleur

Nettoyez le boîtier du brûleur lorsque la grille de cuisson et les plaques de diffusion de

la chaleur en ont été retirées. Eliminez la cendre ou les dépôts du boîtier du brûleur à

l’aide d’une solution d’eau savonneuse et d’un chiffon doux. Laissez le boîtier sécher

avant de remettre toutes les pièces en place.

Une petite quantité de graisse peut s’accumuler au bas du boîtier du brûleur. Cette

graisse peut être grattée puis jetée au moyen d’un couteau à mastic à lame plate.

Utilisez une solution d’eau savonneuse pour nettoyer après le grattage.

Des grillades prolongées avec le couvercle abaissé peuvent entraîner une accumulation

de graisse à l’intérieur du couvercle qui commencera à s’écailler (ce n’est pas de la

peinture). Si ce phénomène se développe, nettoyez l’intérieur du couvercle avec une

solution d’eau savonneuse chaude. Veillez à ne pas humidiﬁ er le brûleur.

Préservez le couvercle, les portes et le panneau de commande

Le couvercle, les portes et le panneau de commande sont en acier inoxydable.

Pour conserver à l’acier inoxydable son meilleur aspect, c’est simple : nettoyez-le à

l’eau savonneuse, rincez à l’eau claire et séchez. C’est aussi simple que cela. Nous

recommandons l’utilisation d’une solution de liquide vaisselle dilué dans de l’eau. Pour

les particules tenaces, une brosse non métallique peut être utilisée. N’utilisez pas de

brosse à poils métalliques sur votre étagère de cuisson.

 ATTENTION: N’utilisez pas de brosse ni de détergents

abrasifs sur le couvercle, le placard et les étagères de votre

grill car cela rayerait leur surface.

 ATTENTION: Lorsque vous nettoyez les surfaces, assurez-

vous de frotter dans le sens du grain pour préserver l’aspect

de votre acier inoxydable.

Feux de friture

Les recommandations de la section Maintenance, à propos du nettoyage de votre grill,

et dans la section Utilisation normale, à propos du préchauffage et du post-chauffage

de votre grill, sont extrêmement importantes pour deux raisons :

1. Maintenir la cuisson de votre grill à son niveau optimal en maintenant la propreté

des surfaces de cuisson et des composants diffusant la chaleur. Maintenir la propreté

de votre grill est la meilleure manière de conserver un grill avec une bonne cuisson.

2. Pour des raisons de sécurité. Un grill sale est susceptible de provoquer des feux de

friture.

En fonction de la quantité de cuisson, des types d’aliments cuits, de la quantité de

préchauffage et de post-chauffage et de la quantité de nettoyage effectués sur un grill,

tout grill est susceptible de subir un feu de friture. Un dépôt de graisses de viande, des

marinades de cuisson, des sauces de badigeonnage, le sel, etc. peuvent prendre feu et

provoquer un feu de friture grave.

En cas de feu de friture sur un grill Ducane

, les ﬂ ammes seraient probablement

visibles au-dessous du boîtier du brûleur. Un feu de friture grave pourrait entraîner la

brûlure du tuyau ou du régulateur ; ce qui permettrait au gaz d’alimenter le feu et, de

toute évidence, aggraverait l’incendie.

Tout type d’incendie nécessite que les composants du grill (tuyau, régulateurs,

bouteilles de PL, etc. ...) impliqués fassent l’objet d’une vériﬁ cation avant que vous

puissiez continuer à les utiliser sans danger. En cas de suspicion de fuite, le dispositif

d’arrivée de gaz (tuyau, collecteur, bouteille, raccords, etc. ...) doit faire l’objet d’une

détection de fuites, à l’aide d’une solution d’eau savonneuse, aﬁ n de vériﬁ er la source

de la fuite. Si aucune fuite n’est détectée, le problème était alors très probablement un

feu de friture.

Un feu de friture peut être sufﬁ samment grave pour détériorer votre grill et/ou

provoquer des dommages à la propriété et/ou provoquer des blessures. Ducane ne

souhaite pas que cela se produise et vous non plus. Suivez nos recommandations de

nettoyage pour éviter les feux de friture.

 AVERTISSEMENT: Vérifiez le plateau de récupération des

graisses pour détecter tout dépôt de graisse avant chaque

utilisation. Retirez l’excès de graisse pour éviter tout feu

de friture.

MAINTENANCE

Inspection des Grilles anti araignées/insectes

Pour inspecter les Grilles anti-araignées/insectes:

1. Fermez le gaz à la source (“OFF”).

2. Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur, et exposez ainsi

les tubes du brûleur.

3. Retirez les boutons de commande.

4. Retirez les deux (2) vis et les rondelles maintenant chaque valve contre le panneau

de commande et la collerette d’encastrement du bouton de commande.

5. Desserrez le panneau de commande en retirant deux (2) vis de chaque côté du

panneau de commande avant.

6. Retirez le panneau de commande du grill.

7. Retirez les quatre (4) vis qui maintiennent le collecteur

contre son support.

Pour retirer le tube du Brûleur de la rôtissoire :

Déconnectez le câble d’allumage de la rôtissoire du module

d’allumage (A).

Retirez les deux vis et les écrous de la grille Rotis-A-Grate

(B).

Retirez le support arrière supérieur “A” à l’arrière du grill pour accéder

aux vis des brûleurs de la Rôtissoire.

MAINTENANCE ANNUELLE

(A)

(B)

Desserez les deux vis et les écrous qui maintiennent le support de la rôtissoire

60 www.ducane.com

8. Vous pouvez maintenant sortir un tube du brûleur pour l’inspecter.

Aspect de la ﬂ amme du brûleur principal

Les brûleurs du barbecue à gaz Ducane

ont été réglés en usine pour le mélange

correct d’air et de gaz. L’aspect de ﬂ amme correct est présenté.

1. Tube du brûleur

2. Les extrémités vacillent en jaune de temps à autre

3. Légèrement bleue

4. Bleu foncée

Si les ﬂ ammes ne semblent pas uniformes tout au long du tube du brûleur, appliquez

la procédure de nettoyage du brûleur principal.

Nettoyage des Grilles anti araignées/insectes

Votre barbecue à gaz Ducane

, comme tout appareil à gaz d’extérieur, constitue une

cible pour les araignées et les autres insectes. Ceux-ci peuvent faire leur nid dans la

section du diffuseur (1) des tubes du brûleur. Ceci obstrue le débit normal du gaz, et

peut provoquer le retour du gaz vers l’obturateur d’air. Ceci pourrait provoquer un

incendie à l’intérieur et à proximité des obturateurs d’air, au-dessous du panneau de

commande, provoquant des détériorations graves de votre barbecue.

L’obturateur d’air du tube du brûleur est équipé d’une grille en acier inoxydable (2)

aﬁ n d’empêcher les araignées et les autres insectes d’accéder aux tubes du brûleur à

travers les ouvertures des obturateurs d’air.

Nous vous recommandons d’inspecter les Grilles anti araignées/insectes au moins une

fois par an. De même, inspectez et nettoyez les Grilles anti araignées/insectes si vous

constatez l’un des symptômes suivant :

1. L’odeur du gaz en association avec un aspect jaune et peu mobile des ﬂ ammes du

brûleur.

2. Le barbecue n’atteint pas la température.

3. Le barbecue ne chauffe pas uniformément.

4. Un ou plusieurs brûleurs ne s’allume(nt) pas.

 DANGER: Le fait de ne pas corriger les symptômes

mentionnés ci-dessus peut entraîner un incendie,

susceptible de provoquer des blessures graves ou la mort,

et provoquer des dommages à la propriété.

MAINTENANCE ANNUELLE

9. En cas de présence de poussière ou d’impuretés sur les grilles, brossez la/les Grille(s)

anti araignées/insectes, légèrement, à l’aide d’une brosse à poils souple, (ex. une

vieille brosse à dents).

 ATTENTION: Ne nettoyez pas les Grilles anti araignées/

insectes à l’aide d’instruments durs ou tranchants.

Ne déplacez pas les Grilles anti araignées/insectes et

n’élargissez pas les ouvertures de la grille.

10. Si la Grille anti araignées/insectes est endommagée ou ne peut pas être nettoyée,

appelez le Service clientèle de Ducane au 1-800-382-2637 pour obtenir des pièces

de rechange.

Pour le remontage, inversez les étapes 2 à 10.

Nettoyage du brûleur principal

• Pour nettoyer les ports de gaz de vos brûleurs principaux, utilisez une brosse à poils

durs pour brosser les oriﬁ ces.

• Reportez vous à: Inspection et nettoyage des grilles anti-araignées/insectes pour le

retrait du tube du brûleur.

• Vous pouvez maintenant soulever le tube du brûleur pour le sortir de son boîtier et

l’inspecter à l’intérieur avec une lampe torche.

• Nettoyez l’intérieur des brûleurs au moyen d’un ﬁ l de fer (un portemanteau déplié

fera l’affaire). Vériﬁ ez et nettoyez les ouvertures du clapet d’arrivée d’air aux

extrémités des brûleurs.

• Vériﬁ ez et nettoyez les oriﬁ ces des valves, sur les valves. Utilisez une brosse à poils

durs en acier pour nettoyer l’extérieur des brûleurs. Ceci vous permet de vous

assurer que tous les ports du brûleur sont complètement ouverts.

 AVERTISSEMENT: N’élargissez pas les ports du brûleur

lorsque vous le nettoyez.

Remplacement de la pile de l’Allumeur du brûleur

Dévissez l’allumeur à bouton-poussoir puis retirez la pile usagée et remplacez-la par

une pile neuve. Cette opération nécessite 1 pile alcaline “AAA”. L’emballage plastique

de la pile doit être retiré avant la mise en place de celle-ci.

Remplacement des brûleurs principaux

1. Votre barbecue à gaz Ducane

doit être éteint (“OFF”) et refroidi.

2. Fermez le gaz à la source (“OFF”).

3. Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur, exposant ainsi

les tubes du brûleur.

4. Retirez les boutons du panneau avant, les collerettes d’encastrement et le Module

d’allumage électronique des brûleurs.

5. Retirez ensuite le panneau avant.

Voir: Inspection des Grilles anti araignées/insectes pour le retrait des tubes du

brûleur.

Pour le remontage, inversez les étapes 3 à 5 ci-dessus.

 ATTENTION: Les orifices du brûleur (1) doivent être

positionnés correctement au-dessus des orifices de la valve

(2). Vérifiez que le montage est correct avant de fixer le

collecteur/panneau avant en place.

 AVERTISSEMENT: Après la réinstallation des conduites de

gaz, celles-ci devraient faire l’objet d’une vérification à l’aide

d’une solution d’eau savonneuse avant toute utilisation du

barbecue.

MAINTENANCE ANNUELLE

 ATTENTION: This product has been safety tested and is only certified for use in a specific country. Refer to country

designation located on outer carton.

These parts may be gas carrying or gas burning components. Please contact a Ducane Customer Service Representative in your area for genuine Ducane

replacement part(s) information by calling 1-800-382-2637.

 WARNING: Do not attempt to make any repair to gas carrying or gas burning components without contacting Ducane. Your

actions, if you fail to follow this product Warning, may cause a fire or an explosion resulting in serious personal injury or death

and damage to property.

 ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país específico.

Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque.

Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Representante de Atención al Cliente de

Ducane en su área llamando al 1-800-382-2637 para solicitarle partes de repuesto Ducane genuinas.

 ADVERTENCIA: No trate de reparar ningún componente que transporte o queme gas sin antes contactar a Ducane. Si no

llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales

serias o la muerte o daños a la propiedad.

 ATTENTION: La sécurité de ce produit a été testée et celui-ci n’est certifié que pour une utilisation dans un pays spécifique.

Veuillez vous reporter à la désignation de pays figurant sur le carton d’emballage.

Ces pièces sont susceptibles d’être des composants transportant ou brûlant du gaz. Veuillez contacter un Représentant du service clientèle de Ducane

près de chez vous pour obtenir des renseignements sur les véritables pièces de rechange Ducane en téléphonant au 1-800-382-2637.

 AVERTISSEMENT: Ne faites aucune tentative de réparation sur des composants transportant ou brûlant du gaz sans

contacter Ducane. Si vous ne respectiez pas cette mise en garde concernant le produit, vos actions risqueraient de provoquer

un incendie ou une explosion provoquant des blessures graves ou la mort ainsi que des dommages à la propriété.

1. PLEASE PRINT

First Name M.I. Last Name

Address Apt. No.

City State Zip Code

Phone

(

)

E-mail Address

2. Serial Number:

3. Model Number:

4. When did you purchase your grill? Month Day Year

5. Without tax, how much did you pay for it? $_________.00

Thank you for purchasing a Ducane

Affinity™ gas grill. Completing the information on this form

will allow us to contact you on matters related to your grill. Thank you very much for providing

the information below.

Note: Often times when you fill out a form like this, you end up receiving unwanted solicitations from companies you

don’t know. We respect your privacy. We will not sell, rent, or distribute your name, address, or personal information

to other companies at any time. This information will only be used in the event we need to contact you and for

market research purposes.

08/01/06

8. Which best describes your interest in grilling?

I’m a grilling fanatic I moderately enjoy grilling

I enjoy grilling very much, but I’m not fanatical about it I’m only marginally interested in grilling

Knowing more about who buys our grills helps us develop new and innovative products. Please

complete the questions you feel comfortable answering, and pass by any question you prefer to

leave blank. Again, this information is not sold or rented.

9. Gender: Male Female

10. Marital Status: Married Single

11. Date of Birth: Month Day Year

12. Including yourself, how many people live in your household?

Adults Children

13. What are the ages of the children living at home?

Age 2 and under Age 5 to 12

Age 3 to 4 Age 13 to 17

14. Do you own or rent a home? Own Rent

15. What is the highest level of education you completed?

Some high school Earned a college degree

Earned a high school diploma Earned a graduate degree

6. Is this grill. . .

The first grill you have ever owned? A replacement for an old or broken gas grill?

A replacement for an old or broken charcoal grill? An additional grill for your household?

16. What is your total annual household income?

Under $15,000 $35,000 – 39,999 $60,000 – 74,999 $175,000 – 199,999

$15,000 – 24,999 $40,000 – 44,999 $75,000 – 99,999 $200,000 – 249,999

$25,000 – 29,999 $45,000 – 49,999 $100,000 – 149,999 $250,000 – 299,999

$30,000 – 34,999 $50,000 – 59,999 $150,000 – 174,999 $300,000 or more

17. Which activities or interests do you enjoy?

Arts/antiques Camping/hiking Needlework Attending cultural arts/events

Biking/bicycling Foreign travel My cat Shopping by mail order/catalog

Boating/sailing Gardening/plants My dog Listening to music on my CD player

Buying videos Veterans’ affairs Snow skiing Listening to music on any device

Walking Politics Stocks and bonds Physical fitness/exercise

Fishing The grandchildren Personal computers Subscribing to cable TV

Running Houseplants Photography Watching sports on TV

Dieting Hunting Tennis Other ____________________

Golf Motorcycles Donating to charity

RNS01-01

7. What brand of grill did you own most recently?

This is the first grill I have owned Weber charcoal grill Thermos gas grill

Ducane gas grill Weber gas grill Fiesta gas grill

Ducane portable grill Char-Broil gas grill Other ____________________

Weber portable grill Sunbeam gas grill

Register your grill online at www.ducane.com. (If you register online, you do not need to send in this registration card.)

1890 NORTH ROSELLE RD.

SCHAUMBURG, IL 60195

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Ducane Gas Grill 27010357 Manual de usuario

Marca: Ducane

Modelo: Gas Grill 27010357

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

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