Samsung DOP36P86DLS Manual de usuario
- Categoría
- Cocinas
- Tipo
- Manual de usuario
User Manual
Dual Fuel Pro Range
DOP36P86DL*
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:53:17
2 English
ANTITIP DEVICE
WARNING
To reduce the risk of tipping the range, the range must be
secured by a properly installed Anti-Tip device. AFTER THE
RANGE HAS BEEN INSTALLED, CONFIRM THAT THE ANTI-TIP
DEVICE HAS BEEN PROPERLY INSTALLED AND VERIFY THAT
THE ANTI-TIP DEVICE IS PROPERLY ENGAGED. Refer to the
installation manual for instructions.
a) If the anti-tip device is not installed, a child or adult can tip the
range and be killed.
b) Verify the anti-tip device has been properly installed and
engaged at the right rear (or left rear) of the range bottom.
c) If you move the range and then move it back into place, ensure
the anti-tip device is re-engaged at the right or left rear of the
range bottom.
d) Do not operate the range without the anti-tip device in place and
engaged.
e) Failure to do so can result in death or serious burns to children
or adults.
WARNING: If the information in this manual is not followed
exactly, a re or explosion may result causing property
damage, personal injury, or death.
• DO NOT store or use gasoline or other ammable vapors
and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
• WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:
- DO NOT try to light any appliance.
- DO NOT touch any electrical switch.
- DO NOT use any phone in your building.
- Immediately call your gas supplier from a neighbor’s
phone. Follow the gas supplier’s instructions.
- If you cannot reach your gas supplier, call the re
department.
• Installation and service must be performed by a qualied
installer, service agency, or the gas supplier.
WARNING
Never Operate the Top Surface CookingSection of this
Appliance Unattended.
• Failure to follow this warning statementcould result
in re, explosion, or burn hazard that could cause
propertydamage, personal injury, or death.
• If a re should occur, keep away fromthe appliance
and immediately call your re department.
DO NOT ATTEMPT TO EXTINGUISH AN OIL/GREASEFIRE
WITH WATER.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:53:17
English 3
Regulatory Notice
WARNING
Do not step, lean, or sit on the oven door of the range. You can
cause the range to tip, resulting in burns or serious injuries.
Conrm that the Anti-Tip device is installed properly. Then, to
verify that the Anti-Tip device is engaged, grasp the top rear
edge of the range and carefully attempt to tilt it forward. The
Anti-Tip device should prevent the range from tilting forward
more than a few inches.
If you pull the range out from the wall for any reason, make
sure the anti-tip device is properly engaged when you push
the range back against the wall. If it is not, there is a risk of the
range tipping over and causing injury if you or a child stand, sit
or lean on an open door.
Never completely remove the leveling legs. If you remove
the leveling legs, the range will not be secured to the anti-tip
device properly.
1. FCC Notice
CAUTION
FCC CAUTION: Any changes or modications not expressly
approved by the party responsible for compliance could void
the user’s authority to operate the equipment.
This device complies with Part 15 of FCC Rules. Operation is
Subject to following two conditions:
1) This device may not cause harmful interference, and
2) This device must accept any interference received including
interference that cause undesired operation.
For products sold in the US and Canadian markets, only
channels 1
~
11 are available. You cannot select any other
channels.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:53:18
4 English
Regulatory Notice
FCC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:
This equipment complies with FCC radiation exposure limits
set forth for an uncontrolled environment. This equipment
should be installed and operated so there is at least 8 inches
(20 cm) between the radiator and your body. This device and
its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction
with any other antenna or transmitter.
2. IC Notice
The term “IC” before the radio certication number only signies
that Industry Canada technical specications were met. Operation
is subject to the following two conditions: (1) this device may not
cause interference, and (2) this device must accept any interference,
including interference that may cause undesired operation of
the device. This Class B digital apparatus complies with Canadian
ICES-003. For products sold in the US and Canadian markets, only
channels 1
~
11 are available. You cannot select any other channels.
IC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:
This equipment complies with IC RSS-102 radiation exposure
limits set forth for an uncontrolled environment. This
equipment should be installed and operated so there is at least
8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This
device and its antenna(s) must not be co-located or operated in
conjunction with any other antenna or transmitter.
FCC STATEMENT:
This equipment has been tested and found to comply within
the limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of
the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable
protection against harmful interference in a residential
installation.
This equipment generates, uses, and can radiate radio
frequency energy and, if not installed and used in accordance
with the instructions, may cause harmful interference to
radio communications. However, there is no guarantee that
interference will not occur in a particular installation. If
this equipment does cause harmful interference to radio or
television reception, which can be determined by turning the
equipment off and on, the user is encouraged to try to correct
the interference by one or more of the following measures:
• Reorienting or relocating the receiving antenna
• Increasing the separation between the equipment and
receiver
• Connecting the equipment to an outlet that is on a different
circuit than the radio or TV
• Consulting the dealer or an experienced radio/TV technician
for help.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:53:18
English 5
Key features
Bigger is better
With a capacity of 6.3 cubic feet, this Dacor Dual Fuel range
offers more space than many other leading brand in the United
States and Canadian markets. The enhanced capacity means a
better cooking experience.
A cooktop with 6 burners
Power burners provide exible cooktop heat for a variety of
cookware.
Enhanced convenience with easy
maintenance
The Dacor dual fuel oven range combines all the benets of
2 separate home appliances - a gas range and an electric oven
- to maximize customer convenience with its careful, stylish
design.
To Our Valued Customer:
Congratulations on your purchase of the very latest in Dacor® products! Our unique
combination of features, style, and performance make us a great addition to your home.
To familiarize yourself with the controls, functions, and full potential of your new Dacor
range, read this manual thoroughly, starting with Before you begin.
Dacor appliances are designed and manufactured with quality and pride, while working
within the framework of our company values. Should you ever have an issue with your
range, rst consult Troubleshooting, where you will nd suggestions and remedies that
may pre-empt a service call.
Valuable customer input helps us continually improve our products and services, so feel
free to contact our Customer Assurance Team for assistance with all your product-support
needs.
Dacor Customer Assurance
14425 Clark Avenue
City of Industry, CA 91745
Telephone: 833-35-ELITE (833-353-5483), USA and Canada
Fax: (626) 403-3130
Hours of Operation: Mon – Fri, 5:00 a.m. to 5:00 p.m. Pacic Time
Website: www.dacor.com
Thanks for choosing Dacor for your home. We are a company built by families for
families, and we are dedicated to serving yours. We are condent that your new Dacor
range will deliver top-level performance and enjoyment for decades to come.
Sincerely,
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:53:18
6 English
Contents
ContentsContents
Important safety information 7
Symbols used in this manual 7
California Proposition 65 Warning 7
Commonwealth of Massachusetts 7
General safety 7
Fire safety 8
Gas safety 9
Electrical and grounding safety 9
Installation safety 10
Location safety 10
Cooktop safety 11
Oven safety 13
Self-cleaning oven safety 13
Overview 14
Layout 14
What’s included 14
Control panels and displays 15
Before you start 16
Water reservoir 16
Display mode 17
Clock 18
Kitchen timer 18
Oven vent/Cooling vent 19
Dual Fuel range 19
Cookware 20
Wok ring 20
Gas burners 21
Ignition 21
Electric oven 22
Cooking modes 23
Racks 25
Recipe guide 27
Special features 29
Other features 32
Self-cleaning 34
Green cleaning 35
Descale 36
Draining 38
Using the Sabbath feature 38
Using the iQ control feature 40
Using the hood control feature 42
Settings 43
Maintenance 45
Surface burners 45
Cleaning 47
Gliding rack 47
Ladder racks 48
Door 49
Oven door: remove and re-install 50
Replacing the oven lights 51
Troubleshooting 51
Troubleshooting 51
Information codes 54
Warranty 56
Appendix 57
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:53:18
English 7
Important safety information
Important safety information
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE
• All electrical and gas equipment with moving parts can be dangerous. Please
read the important safety information for this appliance in this manual. The
instructions must be followed to minimize the risk of injury, death, or property
damage.
• Save this manual. Please Do Not Discard.
Symbols used in this manual
WARNING
Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death.
CAUTION
Hazards or unsafe practices that may result in minor personal injury or property
damage.
NOTE
Useful tips and instructions.
These warning icons and symbols are here to prevent injury to you and others.
Please follow them explicitly. After reading this section, keep it in a safe place for
future reference.
California Proposition 65 Warning
WARNING
Cancer and Reproductive Harm - www.P65Warnings.ca.gov.
Commonwealth of Massachusetts
• This product must be installed by a licensed plumber or gas tter qualied
or licensed by the State of Massachusetts. When using ball-type gas shut-off
valves, you must use the T-handle type. Multiple exible gas lines must not be
connected in series.
General safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Do not touch any part of the range,
including but not limited to, oven
burners, surface burners, interior
surfaces, and exterior surfaces except
the knobs and handle during or
immediately after cooking.
• Know the location of the gas shut-off
valve and how to shut it off.
• Make sure the anti-tip device is properly installed on the range. See the
installation instructions for more information.
• Do not let children near the range. Do not let children go into the range or
onto the range. Do not let children play with the range or any part(s) of the
range. Do not leave children unattended in an area where the range is in use.
• Remove all packaging materials from the range before operating to prevent
ignition of these materials. Keep all packaging materials out of children’s
reach. Properly dispose the packaging materials after the range is unpacked.
• Do not store any object of interest to children on the cooktop or backguard
of the range. Children climbing on the range to reach items could be killed or
seriously injured.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:53:19
8 English
Important safety information
Important safety information
• Do not operate the range if the range or any part of the range is damaged,
malfunctioning, or missing parts.
• Do not use the range as a space heater. Use the range for cooking only.
• Do not use oven cleaners or oven liners in or around any part of the oven.
• Use only dry pot holders. Pot holders with moisture in them can release steam
and cause burns if they come in contact with hot surfaces. Keep pot holders
away from open ames when lifting cookware. Never use a towel or bulky
cloth in place of a pot holder.
• Do not use the range to heat unopened food containers.
• Do not strike the oven glass.
• When disposing of the range, cut off the power cord and remove the door to
prevent children and animals from getting trapped.
• Unplug or disconnect power before servicing.
• Make sure all meat and poultry is cooked thoroughly. Meat should always be
cooked to an internal temperature of 160 °F (71 °C). Poultry should always be
cooked to an internal temperature of 180 °F (82 °C).
• Teach children not to touch or play with the controls or any part of the range.
• Do not lean on the range. You may accidently turn a control knob and ignite a
burner or the oven.
• Do not stand on top of the appliance or place objects (such as laundry, an oven
cover, lighted candles, lighted cigarettes, dishes, chemicals, metal objects, etc.)
on the appliance.
- Items, such as a cloth, may get caught in the door.
- This may result in electric shock, re, problems with the product, or
injury.
Fire safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Do not store, place, or use ammable or
combustible materials such as charcoal,
paper, plastic, pot holders, linens,
curtains, gasoline or other ammable
vapors or liquids near or inside the
range.
• Do not wear loose tting or hanging
garments while using the range.
• To avoid grease buildup, regularly clean the vents.
• Do not let pot holders or other ammable materials touch a heating element.
Do not use a towel or other bulky cloths in place of a pot holder.
• Do not use water on a grease re. To put out a grease re, turn off the heat
source and smother the re with a tight-tting lid or use a multipurpose dry
chemical or foam-type re extinguisher.
• If a grease re should occur in the oven, turn off the oven by turning both the
mode and temperature selector knobs to the OFF position.
• Keep the oven door closed until the re goes out.
• If necessary, use a multipurpose dry chemical or foam-type re extinguisher.
• Do not heat unopened food containers. The buildup of pressure may cause the
container to burst and result in injury.
• Do not put any combustible material or items near the range.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:53:19
English 9
Important safety information
Electrical and grounding safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Plug into a grounded 3-prong outlet.
• Do not remove the ground prong.
• Do not use an adapter or an extension
cord.
• Do not use a damaged power plug,
power cord, or loose power outlet.
• Do not modify the power plug, power
cord, or power outlet in any way.
• Do not put a fuse in a neutral or ground circuit.
• Use a dedicated 240 Volt, 60 Hz, 50 amp, AC, fused electrical circuit for this
range. A time-delay fuse or circuit breaker is recommended. Do not plug more
than one appliance into this circuit.
• Do not connect the ground wire to plastic plumbing lines, gas lines, or hot
water pipes.
• This range must be Earth grounded. In the event of a malfunction or
breakdown, grounding will reduce the risk of electrical shock by providing
a path for the electric current. This range is equipped with a cord having
a grounding plug. The plug must be rmly plugged into an outlet that is
properly installed and grounded in accordance with the local codes and
ordinances. If you are unsure whether your electrical outlet is properly
grounded, have it checked by a licensed electrician.
• The range is supplied with a 3-pronged grounded plug. This cord must be
plugged into a mating, grounded 3-prong outlet that meets all local codes and
ordinances. If codes permit the use of a separate ground wire, we recommend
that a qualied electrician determine the proper path for this ground wire.
Gas safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
If you smell gas
• Close the valve and do not use the range.
• Do not light a match, candle, or cigarette.
• Do not turn on any gas or electric appliances.
• Do not touch any electrical switches or plug a power cord into an outlet.
• Do not use any phone in your building.
• Evacuate the room, building, or area of all occupants.
• Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas
supplier’s instructions.
• If you cannot reach your gas supplier, call the re department.
Checking for gas leaks
• Leak testing of the appliance must be conducted according to the
manufacturer’s instructions. Do not use a ame to check for gas leaks. Use a
brush to spread a soapy water mixture around the area you are checking. If
there is a gas leak, you will see small bubbles in the soapy water mixture at
the leak point.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:53:20
10 English
Important safety information
Important safety information
• Make sure your range is correctly installed and adjusted by a qualied service
technician or installer for the type of gas (natural or LP) you will use. For
your range to utilize LP gas, the installer must replace the 5 surface burner
orices and 2 oven orices with the provided LP orice set, and reverse
the GPR adapter. These adjustments must be made by a qualied service
technician in accordance with the manufacturer’s instructions and all codes
and requirements of the authority having jurisdiction. The qualied agency
performing this work assumes the gas conversion responsibility.
• Installation of this range must conform with local codes or, in the absence of
local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA.54, latest
edition. In Canada, installation must conform with the current Natural Gas
Installation Code, CAN/CGA-B149.1, or the current Propane Installation Code,
CAN/CGA-B149.2, and with local codes where applicable. This range has been
design-certied by ETL according to ANSI Z21.1, latest edition, and Canadian
Gas Association according to CAN/CGA-1.1, latest edition.
Location safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• This range is for indoor, household use
only.
Do not install the range in areas
exposed to the weather and/or water.
• Do not install the range in a place
which is exposed to a strong draft.
• Electrical service to the range must conform to local codes. Barring local
codes, it should meet the latest ANSI/NFPA No. 70 – Latest Revision (for the
U.S.) or the Canadian Electrical Code CSA C22.1 – Latest Revisions.
• It is the personal responsibility of the range owner to provide the correct
electrical service for this range.
Installation safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Have your range installed and properly
grounded by a qualied installer,
in accordance with the installation
instructions. Any adjustment and
service should be performed only by
qualied gas range installers or service
technicians.
• Do not attempt to service, modify, or replace your range or any part of your
range unless it is specically recommended in this manual. All other service
should be referred to a qualied technician.
• Always use new exible connectors when installing a gas appliance. Do not
use old exible connectors.
• Make sure the anti-tip device is properly installed on the range. See the
installation instructions for more information.
• Due to the size and weight of the range, have two or more people move the
range.
• Remove all tape and packaging materials.
• Remove all accessories from the cooktop, oven, and/or lower drawer. Grates
are heavy. Use caution when handling them.
• Make sure no parts came loose during shipping. Do not install in an area
exposed to dripping water or outside weather conditions.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:53:20
English 11
Important safety information
Cooktop safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Make sure all burners are off when you
are not using them.
• Do not use aluminium foil to line the
grates or any part of the cooktop.
• Do not leave burners unattended on
medium or high heat settings.
• Before igniting the burners make sure
all burner caps are properly in place
and all burners are level.
• Always use the Lite position when igniting the burners and make sure the
burners have ignited. If ignition fails, turn the knob to OFF and wait until the
gas has dissipated.
• When you set a burner to simmer, do not turn the knob quickly. Make sure the
ame stays on.
• Do not place any objects other than cookware on the cooktop.
• This cooktop is designed for use with a wok or wok ring attachment.
• To ame food, you must have a ventilation hood. When you ame food, the
hood must be on.
• Before removing or changing cookware, turn off the burners.
• Remove food and cookware immediately after cooking.
• Before removing any parts of the burner for cleaning, make sure the range is
off and completely cool.
• After cleaning the burner spreader, make sure it is completely dry before re-
assembling.
• Make sure the spark mark on the dual burner spreader is placed beside the
electrode when it is assembled.
• To avoid carbon monoxide poisoning, do not pour water into the cooktop well
while cleaning.
• Select a level, well-constructed oor that can support the range’s weight.
Synthetic ooring, such as linoleum, must withstand 180 °F (82 °C)
temperatures without shrinking, warping, or discoloring. Do not install
the range directly over interior kitchen carpeting unless a sheet of ¼ inch
plywood or a similar insulator is placed between the range and carpeting.
Select a location where a grounded, 3- prong outlet is easily accessible.
• If the range is located near a window, do not hang long curtains or paper
blinds on that window.
• For the range to ventilate properly, make sure the range’s vents are not
blocked or covered, and that there is enough clearance at the top, back, sides,
and underneath the range. The vents allow the necessary exhaust for the
range to operate properly with correct combustion and get the good cooking
result.
• Make sure the wall coverings around the range can withstand heat up to 200
°F (93 °C) generated by the range.
• Cabinet storage above the surface of the range should be avoided. If cabinet
storage above the range is necessary: allow a minimum clearance of 40 inches
(102 cm) between the cooking surface and the bottom of the cabinet or install
a range hood that projects horizontally a minimum of 5 inches (12.7 cm)
beyond the bottom of the cabinets.
• Locate the range out of kitchen trafc paths and drafty locations to prevent
poor air circulation.
• If the range is located near a window, NEVER hang long curtains or paper
blinds on that window. They could blow over the surface burners and ignite,
causing a re hazard.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:53:20
12 English
Important safety information
Important safety information
• Place pots in the center of the grate.
Do not place a pot larger than 9" in
diameter on the left rear burner. If you
place an oversized pot in the wrong
position, it might disrupt necessary air
circulation and make the ame on the
burner sputter and burn inefciently.
• To warm liquids such as sauces, stir them while warming.
• Do not wear loose or hanging garments when using the range. They could
ignite and burn you if they touch a surface burner.
• Do not leave plastic items on top of the range. Hot air from the vents on top
of the range can melt the plastic and may cause pressure build-up in closed
plastic containers. The melted plastic may clog the vents at the rear of the
range. Clogged vents may cause incorrect combustion which could result in
gas leaks and re. And you may get severe burns if you touch the surfaces
near the vent while the oven is operating.
• Do not place portable appliances, or any other object other than cookware on
the cooktop. Damage or re could occur if the cooktop is hot.
• Always make sure foods being fried are thawed and dried. Moisture of any
kind can cause hot fat to bubble up and over the sides of the pan.
• Always make sure the controls are OFF and the grates are cool before you
remove them to prevent any possibility of burning.
• Do not put any combustible material or items around the range.
• Take care that your hands do not touch the burners when they are on. Turn
off the burners when you change a pan or pot.
• Select cookware that is designed for top-range cooking. Use cookware that is
large enough to cover the burner grates. Adjust the burner ames so that the
ames do not extend beyond the bottom of the cookware.
• To avoid cookware discoloration, deformity, and/or carbon monoxide
poisoning, do not use cookware that is substantially larger than the grate.
• Make sure cookware handles are turned to the side or rear of the cooktop, but
not over other surface burners.
• Stand away from the range while frying.
• Always heat frying oils slowly, and watch as they heat. If you are frying foods
at high heat, carefully watch during the cooking process. If a combination of
fats or oils is to be used during frying, mix them together before heating.
• Use a deep-fryer thermometer whenever possible. This prevents overheating
the fryer beyond the smoking point.
• Use a minimum amount of oil when shallow pan-frying or deep-frying. Avoid
cooking unthawed food or food with excessive amounts of ice.
• Before moving cookware full of fats or oils, make sure it has completely
cooled.
• To prevent delayed eruptive boiling, always allow heated liquids to stand at
least 20 seconds after you have turned off the burner so that the temperature
in the liquid can stabilize. In the event of scalding, follow these rst aid
instructions:
a. Immerse the scalded area in cool or lukewarm water for at least 10
minutes.
b. Do not apply any creams, oils, or lotions.
c. Cover with a clean, dry cloth.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:53:21
English 13
Important safety information
Self-cleaning oven safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• The self-cleaning feature operates the
oven at temperatures high enough
to burn away food soils in the oven.
The range is extremely hot during a
self-cleaning cycle. Do not touch any
surfaces of the range during a self-
cleaning cycle.
• Keep children away from the oven
during a self-cleaning cycle.
• Before starting a self-cleaning cycle, remove all racks, cookware, and utensils
from the oven. Only porcelain-coated oven racks may be left in the oven.
• Before starting a self-cleaning cycle, wipe grease and food soils from the
oven.
• When opening the door after a self-cleaning cycle, stand away from the oven.
• If the self-cleaning cycle malfunctions, turn off the oven, disconnect the power
supply, and contact a qualied service technician.
Oven safety
WARNING
To reduce the risk of re, electric shock, personal injuries, and/or death, observe
the following precautions.
• Do not use the oven for non-cooking
purposes such as drying clothes or
storage. Use the oven for cooking only.
• Make sure the inner portion of the split
oven-rack is in the proper position
within the outer rack.
• Make sure the oven racks are placed on
the same level on each side.
• Do not damage, move, or clean the door gasket.
• Do not spray water on the oven glass while the oven is on or just after you
have turned it off.
• Do not use aluminium foil or foil liners anywhere in the oven. Do not use
aluminium foil or like material to cover any holes or passages in the oven
bottom or to cover an oven rack.
• Stand away from the oven when opening the oven door.
• Keep the oven free from grease buildup.
• When repositioning the oven racks, make sure the oven is completely cool.
• Only use cookware that is recommended for use in Electric oven.
• To avoid damaging the burner control knobs, always bake and/or broil with
the oven door closed.
• Do not broil meat too close to the burner ame(or heater).
Trim excess fat from meat before cooking.
• When using cooking or roasting bags in the oven, follow the manufacturer’s
directions.
• Do not touch any surfaces of the range during oven cooking.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:53:21
14 English
Overview
Overview
Layout
06
07
09
08
01
03
02
10
05
04
01 Surface burners 02 Oven vent cover 03 Ladder racks
04 Removable oven
door
05 Kick panel 06 Broil oven heater
07 * Oven lights
(2 locations)
08 Convection fan 09 Bake oven heater
10 Reservoir
What’s included
* Surface burner grates (3) Burner heads (6) and Burner caps(6)
* Flat rack (1) * Wok ring (1)
* Gliding rack (2) * Front leg covers (2)
* Anti-tip bracket (1) * Temperature probe (1)
Brass burner caps (6) Convection lter (2)
NOTE
If you need an accessory marked with a *, you can buy it from the Dacor Contact
Center (833-35-ELITE (833-353-5483)).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 2020-07-06 오후 3:53:25
English 15
Overview
Control panels and displays
070608
03 05
04
01 01
02
01 Surface burner knobs (6 pcs)
02 Oven burner knobs (mode, temperature) (2 pcs)
03 Oven control panel
04 Oven light button
05 Open / Close reservoir
06 iQ Control LED
07 iQ Control button (beneath bullnose)
08 LED Ambient Lighting button (beneath bullnose)
Oven control panel
01 02 03 04
05 06
01 Probe: Activate the temperature probe mode.
02 Timer: Activate or deactivate the timer.
03 Cook Time: Set the cooking time.
04 Settings: Display the user options available.
05 OK: Start a function or set the time.
06 <,>: Select a function or set time.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:53:26
16 English
Before you start
Before you startOverview
Mode selector knob
01
06
03
02
05
04
09
10
07
08
The Modes are printed on the knob itself. To select a mode, turn the knob so that
the mode you want is aligned with the line on the knob frame.
01 OFF: Cancel the current operation.
02 Bake: Use to select the Bake function.
03 Broil: Use to select the Broil function.
04 Convection Bake: Activates convection baking for large amounts of food on
multiple racks.
05 Convection Roast: Activates convection roasting for large cuts of meat.
06 Pure Convection : Activates professional convection baking for an even
distribution of heat and faster cooking time.
07 Steam Cook: Activates the Steam Bake / Steam Roast function.
08 Keep Warm: Keep cooked food warm at a lower temperature of 175 °F (80 °C).
09 Special Function: Activates the Dehydrate / Steam Proof function.
10 Clean: Activates the Self-Clean / Green Clean / Descale / Drain function.
Important: To set the oven temperature in most modes, you must turn the separate
temperature selector knob to the temperature you want.
NOTE
The temperature selector knob turns freely. It is not necessary to push the knob in
to turn it.
Before you start
You should know about the following features and components before you use
your range for the rst time.
Water reservoir
The water reservoir is used for the Steam Cook (Bake, Roast), Steam Proof
functions and also to remove water scale that may form on the oven walls,
especially after Steam Cooking. Fill it with water in advance of Steam cooking or
descaling.
1. Locate the water reservoir. The water
reservoir is on the right side of the
oven, just above the oven opening.
Push Open/Close reservoir on the
control panel. The oven ejects the
water reservoir. Grasp the front of
the reservoir, and then slide it out to
remove it.
2. Open the reservoir cap, and then ll the
reservoir with 22 oz. (650 ml) of tap
water.
NOTE
• You can open the reservoir by
removing the rubber cap or by
removing the clear plastic top.
• Only use tap water. Do not use distilled
water or other liquids.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:53:28
English 17
Before you start
CAUTION
The water reservoir becomes hot during the cooking. Make sure you wear oven
gloves to remove or rell the water reservoir.
NOTE
• If Open/Close reservoir on the control panel is blinking, the water reservoir is
not closed properly. Close the reservoir completely.
• If`Hot’ appears on the display, be careful. The oven and the water reservoir
are hot.
Display mode
Sleep
After 2 minutes of inactivity (or 1 minute when the oven is in standby mode), the
control panel enters Sleep mode. In Sleep mode, the control panel stays inactive
until it is reactivated by the user.
Wake-Up
• To activate the control panel, touch the
lower area of the screen to wake it up.
User preferences are available in this
mode including the timer and/or Child
Lock.
3. Replace the cap or the clear plastic top,
and then slide the water reservoir back
into the reservoir slot.
4. Push the reservoir in. There will be soft
click when it is in place correctly. Push
the Open/Close reservoir button on
the control panel. The oven retracts the
water reservoir.
5. Close the oven door.
Max
0.5L
0.3L
NOTE
Do not exceed the max line.
A
NOTE
Make sure the cap and the upper portion of
the water reservoir (labeled A) are closed
before using the oven.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:53:29
18 English
Before you start
Before you start
Kitchen timer
The kitchen timer gives you an extra timer you can use to time cooking tasks such
as boiling eggs.
It does not, however, start or stop any cooking operation. You can set the timer
from 1 minute to 9 hours and 59 minutes.
1
4
3
2
1. Press the Timer button.
2. Press <, > to set the timer.
3. When done, tap OK.
To cancel the Timer settings, press the
Timer button again for 3 seconds.
4. When the set time elapses, the oven
beeps and displays the “Time is up”
message.
Tap the OK button to delete the
message.
Clock
It is important to set the clock correctly to ensure automatic features work
properly. This product supports two time formats: 12-hour and 24-hour.
To set the clock time
1
4
3
3
2
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Set Time.
3. Tap OK. Press <, > to set the current
time and tap OK.
Display the AM/PM option, and then
choose by pressing <, >.
4. Tap OK to conrm the settings.
To change the time format
1
4
3
3
2
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Time Format.
3. Tap OK and then press <, > to select
24 hr / 12 hr format.
4. Tap OK.
NOTE
You can set/change the clock or the kitchen timer before you start a cooking mode
or while most cooking modes are operating. However, you cannot set or change
the time if a time based function is operating (Time Bake, for example) or the
Sabbath option is enabled.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:53:30
English 19
Dual Fuel range
Dual Fuel range
Step 1 Put all ingredients into a cooking container (pan, pot, etc.).
Step 2 Place the container on a surface burner.
Step 3 Ignite the surface burner.
Oven vent/Cooling vent
Cooling vent
Oven vent
Both the oven vent and the cooling vent
are located at the back of the oven range.
Proper air circulation prevents combustion
problems and ensures good performance.
• Do not block the vent or its
surroundings with objects.
• Use caution when placing items near
the vent. Hot steam can cause them to
overheat or melt.
• Make sure that the oven vent cover
sits securely on the cooktop. You can
verify that the oven vent cover is in
the correct position by conrming that
the tabs on the bottom side of the oven
vent cover t into the corresponding
slots on the cooktop.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:53:32
20 English
Dual Fuel range
Dual Fuel range
Wok ring
Woks are often used for stir frying, pan frying, deep frying, and poaching.
The provided wok ring supports 12" to 14" woks.
1. Turn off all burners, and wait until the
grates completely cool down.
2. Place the wok ring on either side grate.
3. Put a wok on the wok ring. Make sure
the wok settles securely on the work
ring.
4. Turn on the burner, and adjust the
ame level as appropriate.
CAUTION
• Do not remove the wok ring until the
cooktop grates, surfaces, and wok ring
completely cool down.
• When using the cooktop or oven, the
wok ring on the cooktop may become
very hot. Use oven gloves when placing
or removing the wok ring.
• Do not use cookware with a at bottom
or with a diameter less than the wok
ring diameter. The cookware may tip
over.
• Do not use an oversized wok. The
burner ames may spread out, causing
damage nearby.
• Use only the supplied wok ring. This
cooktop is not compatible with other
manufacturers' wok rings or wok grates.
• This cooktop is not designed to ame
food.
Cookware
Requirements
• Flat bottom and straight sides
• Tight-tting lid
• Well-balanced with the handle weighing less than the main portion of the pot
or pan.
Material characteristics
• Aluminum: An excellent heat conductor. Some types of food may cause the
aluminum to darken. However, anodized aluminum cookware resists staining
and pitting.
• Copper: An excellent heat conductor but discolors easily.
• Stainless steel: A slow heat conductor with uneven cooking performance but is
durable, easy to clean, and resists staining.
• Cast-Iron: A poor conductor but retains heat very well.
• Enamelware: Heating characteristics depend on the base material.
• Glass: A slow heat conductor. Use only glass cookware that is specied for
range top cooking or oven use.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:53:33
English 21
Dual Fuel range
Gas burners
LF
CF
RF
LR
CR
RR
Each burner has a corresponding knob that
enables you to set the ame level from LO
to HI. In addition, each burner has a Lite
setting. Turning a knob to Lite ignites the
corresponding burner. The burner indicators
are located above the corresponding knob
and show which burner the knob controls.
Each burner is designed for specic cooking
purposes.
Position Purpose Food type Characteristics
Right Front (RF)
22,000 BTU
Power heating/
Low simmering
Boiling food,
tomato sauce
Maximum output
Right Rear (RR)
16,000 BTU
Quick heating/
Low simmering
General/Chocolate,
casseroles, sauces
Delicate food that
requires low heat
for a long time
Center Front (CF)
16,000 BTU
Quick heating General
General-purpose
cooking
Center Rear (CR)
16,000 BTU
Quick heating General
General-purpose
cooking
Left Front (LF)
22,000 BTU
Power heating/
Low simmering
Boiling food,
tomato sauce
Maximum output
Left Rear (LR)
16,000 BTU
Quick heating/
Low simmering
General/Chocolate,
casseroles, sauces
Delicate food that
requires low heat
for a long time
Ignition
1
2
Make sure all surface burners are properly
installed.
1. Push in and turn the control knob to the
Lite position. You will hear a "clicking"
sound indicating the electronic ignition
system is working properly.
2. After the surface burner lights, turn
the control knob to shift it out of the
Lite position and turn off the electronic
ignition system.
3. Turn the control knob to adjust the
ame level.
Manual ignition
You can ignite the burner manually in case of a power failure. Use caution when
doing this.
1. Hold a long gas grill lighter to the surface burner you want to light.
2. Push in and turn the control knob for that burner to the Lite position. Turn on
the grill lighter to ignite the burner.
3. After the burner is lit, turn the control knob to adjust the ame level.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:53:34
22 English
Electric oven
Electric ovenDual Fuel range
Flame level
The ames on the burners should always stay under the cookware, and should not
extend beyond the cookware bottom at any time.
WARNING
• Flames larger than the cookware bottom may result in a re or physical injury.
• When you set a burner to simmer, do not turn the burner knob quickly. Watch
the ame to make sure it stays on.
• After turning on a surface burner, check to make sure that the burner has
ignited. Adjust the level of the ame by turning the burner knob.
• Always turn off the surface burner controls before removing cookware. All
surface burner controls should be turned OFF when you are not cooking.
• Always turn the burners off before you go to sleep or go out.
• If you smell gas, turn off the gas to the range and call a qualied service
technician. NEVER use an open ame to locate a leak.
Electric oven
Step 1 Put all ingredients in a heat-safe container.
Step 2
Select a cooking mode and temperature, and then start preheating.
Step 3 Place the container on a rack.
Step 4 Close the door and start cooking.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:53:35
English 23
Electric oven
Cooking modes
• Make sure to close the door before you
start cooking.
• If you leave the door open for
30 seconds while the oven is in the
convection baking/roasting, baking,
roasting, or broiling modes, the oven
burner shuts off. To restart the burner,
close the door.
Limitations
Feature Temperature or Time Range
Bake LO - 550 °F (285 °C)
Broil LO-MED-HI
Convection Bake
LO - 550 °F (285 °C)
Convection Roast
LO - 550 °F (285 °C)
Pure Convection
LO - 550 °F (285 °C)
Steam Bake 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C)
Steam Roast 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C)
Steam Proof 95 °F (35 °C)
Dehydrate 150 °F (65 °C)
Descale 3 hours
Keep Warm 175 °F (80 °C), 3 hours
Clean
Self Clean 2 / 3 / 5 hours
Green Clean 20 minutes
Baking
Bake is used to cook cakes, cookies, and casseroles. Always preheat the oven rst.
Baking temperatures and times will vary depending on the ingredients and the
size and shape of the baking pan used. Dark or nonstick coatings may cook faster
with more browning.
How to set the oven for baking
1. Rotate the mode selector knob from
OFF to the Bake position, and then turn
the temperature selector knob to set
the baking temperature. You can set the
temperature from LO to 550 °F (285 °C).
2. Let the oven preheat. The temperature
display will start to change once the
oven temperature reaches 150 °F.
3. When preheating is complete, place
the food on the desired rack. Close the
oven door.
4. When baking is complete, turn both
knobs to the OFF position.
NOTE
• Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it.
• Preheating is very important for good results when baking cakes, cookies,
pastry, and breads. After the oven has reached the desired temperature, the
oven will beep 3 times.
• If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature
registered by the thermometer may differ from the actual set oven
temperature.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:53:36
24 English
Electric oven
Electric oven
Convection cooking
The convection fan at the back of the gas oven circulates hot air evenly throughout
the oven cavity so that food is evenly cooked and browned in less time than with
regular heat.
Convection baking
• Ideal for foods being cooked using multiple racks.
• Good for large quantities of food.
• Provides the best performance for cookies, biscuits,
brownies, cupcakes, cream puffs, sweet rolls, angel food
cake, and bread.
• Cookies bake best when cooked on at cookie sheets.
• When convection baking using a single rack, place the
rack in rack position 3.
• When convection baking on two racks, place the racks
in positions 2 and 4 for cake and cookies.
• When convection baking on three racks, place the racks
in positions 1, 3 and 5 for cookies. For the best results,
we recommend you use commercial half-sheets or a
16" cookie sheet.
• The oven automatically adjusts the temperature for
convection baking.
Convection
roasting
• Good for larger, tender cuts of meat, uncovered.
• For best performance, place a broiler pan and grid
under the meat or poultry. The pan catches grease
spills and the grid prevents grease spatters.
• Heated air circulates over, under, and around the food.
Meat and poultry are browned on all sides as if they
were cooked on a rotisserie.
Pure convection
• Pure convection uses powerful dual fans to circulate
the oven’s heat for an even distribution of the heat and
faster cooking time.
• Ideal for foods being cooked using single rack.
• Provides the best performance for cookies, biscuits,
cupcakes, etc.
• When pure convection baking using a single rack, place
the rack in rack position 3.
• When pure convection baking using multiple racks,
place the racks in rack positions 2 and 4.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:53:37
English 25
Electric oven
Racks
Position
The Dual Fuel range comes with 3 oven racks and 2 ladder racks (one on each
side). The ladder racks serve as rack guides and support the oven racks in 5
different oven rack positions. Each rack guide has a stop that prevents you from
accidentally pulling an oven rack out completely.
1
2
3
4
5
Rack
Postion
Food type
5 Hamburgers, Steak, Toasts
4 Fish, Chicken pieces, Steak
3 Cakes, Mufns, Brownies,
Cookies, Pound cake
2 Angel food cake, Pies, Most
roasts, Fresh pizza
1 Turkey, Large roast
CAUTION
• Do not cover an oven rack with aluminum foil. This will disturb the heat
circulation, resulting in poor baking.
• Do not place aluminum foil on the oven bottom. The aluminum can melt and
damage the oven.
• Arrange the oven racks only when the oven is cool.
• When placing an oven rack in the topmost rack position (position 5) on the
ladder racks, make sure the oven rack is situated stably on the embossed stop.
How to set the oven for convection cooking
1. Rotate the mode selector knob
from OFF to Convection Bake,
Convection Roast, or Pure
Convection , and then turn the
temperature selector knob from OFF
to set the temperature. You can set the
temperature from LO to 550 °F (285 °C).
2. Let the oven preheat. The temperature
display will start to change once the
oven temperature reaches 150 °F.
3. When preheating is complete, place
the food on the desired rack. Close the
oven door.
4. When cooking is complete, turn both
knobs to the OFF position.
NOTE
• The convection oven fan shuts off when the oven door is opened.
• Do not leave the door open for long periods of time while using convection
cooking or you may shorten the life of the convection heating element.
• When you have nished cooking, the cooling fan will continue to run until the
oven has cooled down.
• For performance reasons, the convection fan may turn on or off during
baking.
• If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature
registered by the thermometer may differ from the actual set oven
temperature.
• The oven can hold a full-sized commercial baking sheet (18" x 26"). When
using commercial size baking utensils, use only one.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:53:38
26 English
Electric oven
Electric oven
Inserting and removing an oven rack
To insert an oven rack
1. Place the rear end of the rack on a rack
guide.
2. Slide the rack into the rack guide while
holding the front end of the rack.
To remove an oven rack
1. Pull out the rack until it stops.
2. Pull up the front end of the rack and
remove it from the rack guide.
Multi-rack Baking
2
4
• When baking cakes on two racks, place
the racks in positions 2 and 4 for the
best performance.
• When baking cookies on two racks, place
the oven racks in positions 2 and 4.
• For 4 baking pans on two racks: Place
two pans in the rear of the upper rack
and the other two in the front of the
lower rack.
• When baking multiple items on one
rack, maintain a 1" to 1.5" (2.5 cm to
3.8 cm) space between items.
• When using the gliding rack, place it
below the at rack.
Baking Items Rack Position
Cakes and Cookies 2 and 4
Cakes pans position
2
4
Cookie sheets position
Rack 4 Rack 2
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:53:40
English 27
Electric oven
Recipe guide
Broiling guide
NOTE
• This is for reference only.
• Preheating for 5 minutes before broiling is recommended.
• The size, weight, thickness, starting temperature, and your doneness
preference will affect broiling times.
• This guide is based on meat at refrigerator temperature.
• If you cover meat with aluminum foil and you let it stand covered for
10 minutes after cooking is complete, the internal temperature increases by
5-10 °F degrees.
Food Doneness Size
Thickness
(inch)
Broil
Rack
position
Cooking time (min.)
1st 2nd
Hamburgers
Medium 9 patties 1 Hi 5
4:00-4:30 3:00-3:30
Beef steak
Rare - 1 Hi 4
5:00-6:00 4:00-5:00
Medium - 1 Hi 5
3:30-4:00 2:30-3:00
Well done - 1 Hi 4
6:00-7:00 5:00-5:30
Chicken
pieces
Well done 1.5 lbs. ½-1 Med 4
15:00-17:00 14:00-15:00
Well done 3 lbs. ½-1 Med 4
18:00-20:00 16:00-17:00
Chicken
breasts
Well done 3-5 pcs ½-1 Med 4
10:00-12:00
8:00-10:00
Salmon
steaks
Well done 3-5 pcs ½-1 Hi 4
8:00-9:00 7:00-6:00
Fish llets Well done 3-5 pcs ¼-½ Med 4
7:00-8:00 6:00-7:00
Cold llets Well done 3-5 pcs 1 Med 4
9:00-10:00
7:00-8:00
CAUTION
Make sure to close the door after turning over the food.
Broiling
Broiling uses the oven broil burner at the top of the oven to cook and brown food.
Meat or sh must be put on a broiling grid in a broiling pan. Preheating for 5
minutes before broiling is recommended.
1. Put food on a broiling grid in a broiling
pan.
2. Rotate the mode selector knob from
OFF to the Broil position, and then
turn the temperature selector knob
from OFF to HI, MED, or LO to set the
broiling temperature.
3. Let the oven pre-heat for 5 minutes,
and then place the pan with the food on
the desired rack. Close the oven door.
4. When one side of the food is browned,
turn it over and start cooking the other
side.
5. When broiling on both sides is
complete, turn both knobs to the OFF
position.
NOTE
• Use the Broil LO for poultry or thick cuts of meat to prevent overbroiling.
• Use caution when you open the oven door to turn over the food. The air
escaping from the oven will be very hot.
• This oven is designed for closed door broiling. While broiling, keep the door closed.
Only open the door to put food in, turn food over, or take food out.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:53:40
28 English
Electric oven
Electric oven
Steam Cook
Steam Bake
8. Tap <, > to select Steam Bake or Steam
Roast.
9. Rotate the temperature selector knob
from the OFF position to set the
temperature. You can set the oven to
any temperature from 250 to 550 °F.
Set Steam Level
Medium
10. Set the Steam Level. Med is the default.
Press <, > to select another Level. The
display will show and the steam
level.
11. Touch OK.
12. When cooking is complete, rotate both
the mode and temperature selector
knobs to the OFF position, and then
take out the food.
Steam Cook
Steam Cook provides excellent Baking and Roasting conditions by increasing
moisture content.
1. Open the oven door, and then Press
Open/Close reservoir.
2. The oven ejects the reservoir. Grasp the
front of the reservoir, and then pull it
all the way out of the slot.
3. Fill the water reservoir with 20 oz
(600 ml) of water.
NOTE
You can open the reservoir by removing the
rubber cap or by removing the clear plastic
top.
4. Replace the rubber cap or clear plastic
top.
5. Return the reservoir to the slot, and
then push it in. There will be soft click
when it is in place correctly. Press
Open/Close reservoir. The oven retracts
the water reservoir.
6. Close the oven door.
7. Turn the mode selector knob from OFF
to Steam Cook.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:53:42
English 29
Electric oven
Special features
Dehydrate
Dehydrate dries food or removes moisture from food via heat circulation. After
drying the food, keep it in a cool and dry place. For fruit, adding lemon (or
pineapple) juice or sprinkling sugar on the fruit helps the fruit retain sweetness.
Special Function
Dehydrate
1. Place the container with the food on a
rack, and then close the door.
2. Set the temperature selector knob to
the OFF position.
3. Turn the mode selector knob from OFF
to the Special Function position.
4. On the display, press <, > to select
Dehydrate.
5. Touch OK.
6. The Oven heats up to 150 °F (65 °C)
NOTE
You can cancel Dehydrate at any time by setting the mode selector knob to the
OFF position.
NOTE
• When Steam Cook is enabled and the water reservoir runs out of water, the
display will show “Please add more water”.
The oven continues to operate but the steam generator stops operation until
you rell the water reservoir with water.
See the Draining section starting on page 38.
• Make sure to drain the remaining water after using Steam Cook. Once the
oven starts draining, please wait until the draining cycle is complete.
• When Steam Cook is complete, you must empty the water reservoir because
the remaining water can affect other cooking modes.
• The convection oven fan shuts off when the oven door is opened.
• DO NOT leave the door open for long periods of time while using
convection cooking or you may shorten the lifespan of the convection
heating element.
• If you leave the oven door open for more than 2 minutes when the oven is on,
all heating elements will shut off automatically.
• When you have nished cooking, the cooling fan will continue to run until the
oven has cooled down.
• For performance reasons, the convection fan may turn on or off during
cooking.
• If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature
registered by the thermometer may differ from the actual set oven
temperature.
Steam Cook recommendation guide
Steam mode Steam level Recommended Foods
Steam Bake
High Rye breads, Desserts (Flan caramel0
Med Croissants, Pies, Reheats (Pizza, Casserole)
Low Pastries
Steam Roast
High -
Med Meats, Poultry
Low Turkey, Large meats
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:53:42
30 English
Electric oven
Electric oven
CAUTION
• Do not use Steam proof when the oven temperature is above 95 °F. If the
temperature is above 95 °F, Steam proof will not function. Instead, a warning
beep will sound 3 times and "The oven is too hot for proong" message
appears on the display. Wait until the oven cools down.
• Do not use Steam proof for warming food. The proong temperature is not hot
enough to keep food warm.
• Place the dough in a heat-safe container on rack position 2 or 3 and do not
cover it with a cloth or with plastic wrap.
• To avoid lowering the temperature and extending proong time, do not open
the oven door.
Steam Proof
Steam proof provides an optimal temperature for the Steam proong process, and
therefore does not require a temperature adjustment. For the best results, always
start the Steam proof option with a cool oven.
Special Function
Steam Proof
1. Place the container with the dough on a
rack, and then close the door.
2. Set the temperature selector knob to
the OFF position.
3. Turn the mode selector knob from OFF
to the Special Function position.
4. On the display, press <, > to select
Steam Proof.
5. Touch OK.
6. The oven heats up to 95 °F.
NOTE
• You can cancel Steam Proof at any time
by setting the mode selector knob to
the OFF position.
• See the Draining section starting on
page 38.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:53:43
English 31
Electric oven
CAUTION
• Do not use Proof when the oven temperature is above 95 °F. If the
temperature is above 95 °F, Proof will not function. Instead, a warning beep
will sound 3 times and "The oven is too hot for proong" message appears on
the display. Wait until the oven cools down.
• Do not use Proof for warming food. The proong temperature is not hot
enough to keep food warm.
• Place the dough in a heat-safe container on rack position 2 or 3 and cover it
with a cloth or with plastic wrap. The plastic wrap may need to be anchored
underneath the container so that the oven does not blow it off the dough.
• To avoid lowering the temperature and extending proong time, do not open
the oven door.
Proof
Proof mode provides an optimal temperature for the bread proong process, and
therefore does not require a temperature adjustment. For the best results, always
start the Proof option with a cool oven.
Special Function
Proof
1. Place the container with the dough on a
rack, and then close the door.
2. Set the temperature selector knob to
the OFF position.
3. Turn the mode selector knob from OFF
to the Special Function position.
4. On the display, press <, > to select
Proof.
5. Touch OK.
6. The oven heats up to 95 °F.
NOTE
You can cancel Proof at any time by setting the mode selector knob to the OFF
position.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:53:43
32 English
Electric oven
Electric oven
Other features
Temperature probe
The temperature probe lets you cook roasts and poultry to the exact internal
temperature you want, taking the guess work out of determining whether a piece
of meat is done or not.
You can use the temperature probe with the oven set to Bake, Pure Convection ,
Convection Bake, or Convection Roast. When you use the temperature probe,
the internal temperature is shown on the display when it reaches 100 °F.
1. Push the temperature probe into the
meat so that the tip of the probe
reaches the center of the meat.
• When you insert the temperature
probe, make sure it does not
contact bone, fat, or gristle.
• For bone-in meats, insert the probe
into the center of the lowest and
thickest portion of the piece.
• For whole poultry (turkey, large
chickens, etc.), insert the probe into
the thickest part of the inner thigh,
parallel to the leg.
• If you activate Keep Warm after
cooking is complete using the
temperature probe, the meat’s
internal temperature will exceed
your initial settings.
• If you remove the temperature
probe while cooking is in process,
the oven shuts off in 60 seconds.
• The temperature probe may not
function properly if inserted into
frozen food. (The temperature
probe icon will not appear.)
Keep Warm
Keeps cooked food warm at a low temperature up to 3 hours.
1. Place the container with the food on a
rack, and then close the door.
2. Set the temperature selector knob to
the OFF position.
3. Turn the mode selector knob from OFF
to the Keep Warm position.
4. The oven heats up to 175 °F (80 °C).
NOTE
You can cancel Keep Warm at any time by setting the mode selector knob to the
OFF position.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:53:44
English 33
Electric oven
Temperature table
Type of food Internal temperature (°F)
Beef/Lamb
Rare 140-150
Medium 160-170
Well done 175-185
Pork 175-185
Poultry 185-195
CAUTION
• To protect the temperature probe, be careful not to insert the probe so that it
comes out of the meat. Make sure that the probe is inserted around the center
of the meat.
• Do not store the probe in the oven.
• Do not leave the probe inside the oven during the Self-Cleaning or Broiling
cycle. This will cause permanent damage to the probe.
• To avoid damage to the probe, defrost food in advance.
• Do not use tongs when inserting or removing the probe. Tongs can damage
the probe.
• Use the temperature probe only for the applicable cooking operations.
NOTE
If you have covered meat with aluminum foil and leave it for 10 minutes after
cooking is complete, the internal temperature increases by 5-10 °F degrees.
2. Insert the temperature probe plug into
the socket on the right side wall of the
oven.
3. Turn the mode selector knob from
OFF to Bake, Pure Convection ,
Convection Bake or Convection
Roast, and then rotate the temperature
elector knob from the OFF position to
set the temperature.
4. Press the Probe button, and then tap
the Probe button to set the internal
temperature between 100 °F to 200 °F
by pressing <, >, and tap OK.
5. Tap the OK button. When the food
reaches the set internal temperature,
the oven automatically shuts off, and
then beeps.
NOTE
The Temperature probe operation will shut off automatically when the temperature
reaches the temperature you set.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:53:45
34 English
Electric oven
Electric oven
To perform the self-cleaning cycle
Make sure the door lock is released. Remove all racks (Flat rack, Gliding rack,
Ladder rack) from the oven cavity.
1. Make sure the oven door is unlocked
and closed completely.
2. Turn the mode and temperature
selector knobs to the OFF position.
Then, turn the mode selector knob from
OFF to the Clean position.
3. Set the self cleaning time. 3hr is the
default. Press <, > to select another time
set. Press OK to start Self Cleaning.
4. The oven door is locked and the oven
begins to heat up. When the cycle is
complete, an alert beep sounds. The
door will remain locked until the oven
temperature falls below 400 °F (205 °C).
5. When the Self-Cleaning cycle is
complete, turn the mode selector knob
to the OFF position.
Mode Selector Knob
Set Clean Time
3hr
Set Clean Time
CAUTION
Do not use the surface burners while the Electric oven is performing a self-
cleaning cycle. If you attempt to start a self-cleaning cycle while using the surface
burners, a message appears warning you to turn off the surface burners. If you
attempt to use the surface burners during a self-cleaning cycle, a message appears
warning you to turn off the burners. Also, the temperature knob light blinks orange
for 10 seconds. If you do not turn off the burners within 10 seconds, the self-
cleaning cycle is cancelled.
Self-cleaning
This self-cleaning oven uses high temperatures (well above cooking temperatures)
to burn off leftover grease and residue completely or to reduce them to a nely
powdered ash that you can wipe away with a damp cloth.
CAUTION
• Do not leave small children unattended near the Electric oven during the self-
cleaning cycle. The outside surfaces of the Electric oven can get extremely hot.
• Some birds are extremely sensitive to fumes from a self-cleaning Electric
oven. Relocate birds to a well-ventilated room away from the Electric oven.
• Do not line the oven, oven racks, or oven bottom with aluminum foil. Doing
so will result in poor heat distribution, produce poor baking results, and cause
permanent damage to the oven interior. The aluminum foil will melt onto and
adhere to the interior oven surfaces.
• Do not force the oven door open during the self-cleaning cycle. This will
damage the automatic door-locking system. The door automatically locks
when the self-cleaning cycle is started and stays locked until the cycle is
completed or cancelled and the oven temperature is below 400 °F.
• Use caution when opening the oven door after the self-cleaning cycle. The
Electric oven will still be VERY HOT and hot air and steam might escape when
the door is open.
• Wipe off any excess spillage before using the self-cleaning operation.
• Do not use oven cleaners. Commercial oven cleaners or oven liners should
NEVER be used in or around any part of the oven. Residue from oven cleaners
will damage the inside of the oven during a self-cleaning operation.
• Both knobs must be in the OFF position initially before you set the mode
selector knob to the Clean position.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:53:46
English 35
Electric oven
Green cleaning
For light cleaning, the Green-cleaning function saves time and energy. For heavier
duty cleaning, use the self-cleaning function.
To perform the green cleaning cycle
1. Make sure the oven door is unlocked
and closed completely.
2. Turn the mode and temperature
selector knobs to the OFF position. Turn
the mode selector knob from OFF to the
Clean position.
3. Press <, > to select Green Cleaning
mode. Press OK to start Green Cleaning.
4. When the operation is complete, the
display will blink and a beep will sound.
5. Press OFF.
6. Clean the oven’s interior.
There will be a signicant amount
of water remaining on the bottom of
the oven after a green-cleaning cycle.
Remove the residual water with a
sponge or soft dry cloth.
Mode Selector Knob
Clean Mode
Green
You can cancel Green Cleaning at any time by setting the mode selector knob to
the OFF position.
To cancel the self-cleaning cycle
You may nd it necessary to stop or interrupt a self-cleaning cycle due to smoke in
the oven. To turn off the self-cleaning cycle, turn both the mode and temperature
selector knobs to the OFF position. The cycle turns off, but the door remains locked
until the oven temperature falls below 400 °F (205 °C).
After self-cleaning
• The door stays locked until the internal oven temperature falls below 400 °F.
• When the oven has cooled down, wipe the oven surfaces with a cloth to
remove ash residue.
• Stubborn stains can be removed using a steel-wool pad. Lime deposits can be
removed using a vinegar-soaking cloth.
• If you are not satised with the cleaning results, repeat the self-cleaning cycle.
• The oven will not let you repeat a self cleaning cycle immediately You must
wait 2 hours before running self-cleaning again.
CAUTION
Do not attempt to open the oven door immediately after the self-cleaning cycle is
complete. The oven is still very hot when the door unlocks. Escaping hot air and/or
steam could burn you.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:53:47
36 English
Electric oven
Electric oven
Descale
If you use the Steam Cook functions frequently, we recommend descaling regularly
to remove minerals from the oven that may affect the taste or quality of food
cooked. When running a descaling cycle, use only descaling agents that are specic
to steam ovens or coffee machines.
NOTE
If you use Steam Cook functions for more than a total of 12 hours, the Descale
indicator turns on. You can still enable the Steam Cook functions for the next two
hours without descaling. However, after those two hours are up, the Steam Cook
functions will be disabled until you run a descaling cycle.
NOTE
• When green-cleaning, use exactly 10 oz. of water since this produces the best
results.
• If you press Green Clean when the oven temperature is above 125 °F, Hot will
appear in the display. Because this function produces the best results when
started while the oven is cool, we recommend that you wait until the oven has
cooled down and Hot disappears from the display.
After a green-cleaning cycle
• Take care when opening the door after a green-cleaning procedure has ended.
The water on the bottom is hot.
• Open the oven door and remove the remaining water with a sponge. Do not
leave the residual water in the oven for any length of time. Wipe the oven
clean and dry with a soft cloth. Do not forget to wipe under the oven door
seal.
• Use a detergent-soaked sponge, a soft brush, or a nylon scrubber to wipe the
oven interior. Remove stubborn residue with a nylon scourer. You can remove
lime deposits with a cloth soaked in vinegar.
• If the oven remains dirty, you can repeat the procedure once the oven has
cooled.
• For heavy residue, such as grease left over from roasting, we recommend
that you rub detergent into the residue before activating the green-cleaning
function.
• After cleaning, leave the oven door ajar at a 15° angle to allow the interior
enamel surface to dry thoroughly.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:53:47
English 37
Electric oven
WARNING
Use only descaling agents that are specic to steam ovens or coffee machines.
CAUTION
• Running the Descaling function disables Steam Cook. Do not cancel descaling
while it is in process. If you stop it, you must restart the descaling cycle and
complete it within the next three hours to re-enable the Steam Cook function.
• To avoid accidents, keep children away from the oven.
• For the correct ratio of water and the descaling agent, follow the agent
manufacturer’s instructions. If the ratio of water to descaling agent differs
from the instructions here (8 to 1), use the ratio indicated in the instructions
for the descaling agent.
NOTE
Although the oven automatically starts descaling in 5 seconds without your
conrmation, we recommend that you conrm your selection. This is to prevent
descaling from starting by mistake.
To perform the descale cycle
1. Make sure the oven door is unlocked
and closed completely.
2. Turn the mode and temperature
selector knobs to the OFF position. Turn
the mode selector knob from OFF to the
Clean position.
3. Press <, > to select Descale mode. Press
OK to start Descaling.
4. Follow the on-screen instructions. It
takes 3 hours to complete the cycle.
• Empty and clean the water reservoir,
and then ll it with 1.7 oz (50 ml) of
descaling agent and 13.5 oz (400 ml) of
tap water.
• Replace the cap or the clear plastic top,
and then slide the water reservoir back
into the reservoir slot.
• Push the reservoir in. There will be soft
click when it is in place correctly. Push
the Open/Close reservoir button on
the control panel. The oven retracts the
water reservoir.
5. When descaling is complete, the oven
drains water automatically.
6. Use oven gloves to remove and empty
the water reservoir, and then rell it
with 20 oz (600 ml) of tap water for
rinsing.
7. Follow the on-screen instructions, and
then tap OK to start rinsing.
8. When rinsing is complete, use oven
gloves to empty and clean the water
reservoir.
Mode Selector Knob
Clean Mode
Descale
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:53:48
38 English
Electric oven
Electric oven
Draining
When a steam function is complete, you must drain the remaining water to prevent
the water from affecting other cooking modes.
To perform the draining cycle
1. Make sure the oven door is unlocked
and closed completely.
2. Turn the mode and temperature
selector knobs to the OFF position.
Turn the mode selector knob from
OFF to the Clean position.
3. Press <, > to select Drain mode.
4. Press OK to start draining. The oven
drains water from the steam generator
to the water reservoir.
5. When draining is complete, use oven
gloves to remove and empty the water
reservoir.
Mode Selector Knob
Clean Mode
Drain
NOTE
Once the oven starts draining, please wait until the draining cycle is complete.
Using the Sabbath feature
K
(For use on the Jewish Sabbath and Holidays)
Use this option only for baking on the Jewish Sabbath and Holidays.
For more information, visit the website at http://www.star-k.org
With the Sabbath feature
• The oven temperature can be set higher or lower after you have set this
option.
• The display doesn’t change and no beep sounds when you change the
temperature.
• Once the oven is properly set for baking with the Sabbath option active, the
oven will remain on continuously until the Sabbath feature is cancelled. This
will override the factory preset 12 hour energy saving feature.
• If the oven light is needed during the Sabbath, press Oven light before
activating the Sabbath feature. Once the oven light is turned on and the
Sabbath option is active, the oven light will remain on until the Sabbath option
is turned off.
• If you want the oven light off, be sure to turn it off before activating the
Sabbath feature.
• Do not use the surface cooktop when the Sabbath option is on.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:53:48
English 39
Electric oven
3. Press the Timer and Oven light button
simultaneously for 3 seconds to display
“OK”. Once “OK” appears, the oven
control no longer beeps or displays any
further changes.
To enable the Sabbath feature
1. Turn the mode selector knob from OFF
to Bake.
2. Rotate the temperature selector knob
from the OFF position to set the
temperature. You can set the oven to
any temperature from LO to 550 °F.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:53:49
40 English
Electric oven
Electric oven
NOTE
• You can change the oven temperature once baking starts, but the display
will not change or beep. After changing the temperature, it takes 15 seconds
before the oven recognizes the change.
• You can turn off the oven at any time by turning the mode and temperature
selector knobs to the OFF position. However, this doesn’t deactivate the
Sabbath option.
• To deactivate the Sabbath option, press and hold “OK” for 3 seconds.
• You can set the cooking time before activating the Sabbath option.
• After a power failure, the oven will not resume operation automatically. “OK”
will appear in the control panel, but the oven will not go back on. Food can be
safely removed from the oven, but you should not turn off the Sabbath option
and turn the oven back on until after the Sabbath/Holidays.
• After the Sabbath observance, turn off the Sabbath option by pressing and
holding “OK” for at least 3 seconds.
CAUTION
• Do not attempt to activate any other functions except for Bake when the
Sabbath option is on. Only the temperature selector knob will function
properly.
• Do not open the oven door or change the oven temperature for about
30 minutes after you have started the Sabbath option. Let the oven reach
the set temperature. The oven fan operates only when the oven temperature
increases.
Using the iQ control feature
Your range has a built-in Wi-Fi module that you can use to sync the range with the
SmartThings app. Using the SmartThings app, you can:
• Monitor the operational status of your range or the notications from your
range, and then change options or settings if necessary.
Functions that can be operated from the SmartThings app may not work smoothly
if communication conditions are poor or the product is installed in a place with a
weak Wi-Fi signal.
How to connect the range
Before you can use the remote features of your Dacor oven or range, you must
pair it to the SmartThings app.
1. Download and open the SmartThings app on your smart device.
2. Follow the app's on-screen instructions.
3. Press the iQ Control button for 3 seconds to connect your range.
4. Once the process is complete, the oven displays "Connection Complete". The
range is connected successfully.
5. If the oven displays "Can't Connect Try Again", follow the instruction in the
app to reconnect.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:53:49
English 41
Electric oven
NOTE
The iQ Control button is beneath the bullnose.
iQ Control LED
iQ Control
ON/OFF button
To monitor the range remotely
1. Make sure the oven is displaying "iQ Control On". If the oven is not displaying
"iQ Control On", press the iQ Control button. The range can now be monitored
remotely with a connected remote device.
2. Select the range icon on the SmartThings app to open the range monitor app.
iQ control on/off
If you set the iQ Control to Off, mobile devices cannot connect to the range.
To turn iQ Control on, follow these steps:
• Press the iQ Control button.
NOTE
• The range continues operating even if the Wi-Fi connection is lost.
• The SmartThings Application will not work properly if the Wi-Fi Connection is
unstable.
• See the SmartThings app manual for detailed information.
• For further instructions, refer to the SmartThings app web manual at www.
Dacor.com
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:53:49
42 English
Electric oven
Electric oven
Using the hood control feature
NOTE
This product features a Bluetooth device that you can use to connect the range to
Dacor hood control models. Through the Bluetooth connection, you can use the
hood control function on the SmartThings app.
For the matching hood control-enabled range and hoods, refer to the below table.
Dual Fuel range Matching Hoods
Model
DOP36P86DL* DHD30M967W*
DHD36M987W*
DHD48M987W*
DHD36M967I*
DHD48M967I*
DHD36M867W*
DHD30M867W*
To connect to a hood control model and a hood:
1. Download and run the SmartThings app on your smartphone. Then, complete
the iQ Control procedure to connect to the range. See page 40.
2. Follow the hood control model's Bluetooth instructions and activate the
Bluetooth connection.
3. Press the Bluetooth icon on the hood's control panel. The Bluetooth icon
LED blinks.
4. Press the Settings button on the range
display screen. Press <, > to select Hood
Connection. Tap OK to connect to the
hood.
5. When Bluetooth pairing is nished,
the Bluetooth icon LED stops blinking
and glows steadily. Press the Settings
button to exit.
6. Follow the instructions in the user
manual of the hood control model and
the App guide to use the hood control.
Bluetooth on/off
1. Press the Bluetooth icon on the hood's control panel.
NOTE
• The Bluetooth icon LED on the hood is on when Bluetooth is enabled.
The Bluetooth icon LED on the hood is off when Bluetooth is not enabled.
• If the iQ Control connection is not successful, you cannot use the SmartThings
app to monitor and control the hood.
• Without a iQ Control connection to the range, you can use a Bluetooth
connection to pair the range with the hood and sync them. To do this, follow
the Bluetooth connection steps on page 42.
• Bluetooth will not work properly if the Bluetooth connection is unstable.
• See the SmartThings app manual for detailed information.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:53:50
English 43
Electric oven
Settings
This function lets you control various electronic control options. These options
include Temp. Adjust, Temp. Unit, Screen Timeout, Wi-Fi On/Off, Sound On/Off, 12hr
Energy Saving, Demo Mode, and Child Lock.
The option menu is only available when the oven is not being used (not cooking).
Temp. Adjust
The temperature in the oven has been calibrated at the factory. When rst using
the oven, be sure to follow recipe times and temperatures. If you think the oven is
too hot or too cool, you can correct the temperature in the oven. Before correcting,
test a recipe by using a temperature setting that is higher or lower than the
recommended temperature. The baking results should help you to decide how
much of an adjustment is needed.
The oven temperature can be adjusted ±35 °F (±19 °C).
How to correct the oven temperature
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Temp. Adjust.
3. Tap OK and then press, <, > to select the adjustment you want to make.
4. Tap OK.
NOTE
This adjustment will not affect the broiling or the self-cleaning temperatures. The
adjustment will be retained in memory after a power failure.
Temp. Unit (Fahrenheit or Celsius temperature selection)
You can program the oven control to display the temperature in Fahrenheit or
Celsius. The oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit.
How to change the display from Fahrenheit to Celsius or Celsius to Fahrenheit
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Temp. Unit.
3. Tap OK and then press, <, > to select the temperature unit.
4. Tap OK.
Screen Timeout
You can adjust the screen timeout.
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Screen Timeout.
3. Tap OK and then press, <, > to change time. (Default is 20 min.)
4. Tap OK.
Wi-Fi On/Off
You can turn the oven's Wi-Fi connection On or Off.
How to turn the Wi-Fi On or Off
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Wi-Fi.
3. Tap OK and then press, <, > to select On or Off.
4. Tap OK.
NOTE
When you turn the oven's Wi-Fi connection off, you can't use Easy Setup.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:53:50
44 English
Electric oven
Electric oven
Sound
Using Sound setting you can set the oven controls to operate silently.
How to set the sound
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Sound.
3. Tap OK and then press, <, > to select Sound On / Alerts Only On / Sound Off.
4. Tap OK.
12hr Energy Saving
If you accidently leave the oven on, this feature will automatically turn off the
oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil
function.
How to turn the 12 hours energy saving feature On or Off
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select 12hr Energy Saving.
3. Tap OK and then press, <, > to select On or Off.
4. Tap OK.
Demo Mode
This option is for use by retail establishments for display purposes only.
(When Demo Mode is on, the heating elements are disabled and do not operate.)
How to enable or disable demo mode
1. Press the Settings button.
2. Press <, > to select Demo Mode.
3. Tap OK and then press, <, > to select On or Off.
4. Tap OK.
Child Lock
Child Lock lets you lock the buttons on the touch pad so they cannot be activated
accidently. Child Lock also locks the oven door so it cannot be opened.
You can only activate Child Lock when the oven is in standby mode.
How to activate Child Lock
1. Cancel or turn off all other functions.
2. Touch Settings for 3 seconds.
The oven will display "Child Lock On" and the lock icon along with the current
time.
NOTE
• Child Lock is available only when the oven temperature is under 400 °F.
• All other functions must be cancelled before you activate Child Lock.
How to unlock the controls
Touch Settings for 3 seconds.
"Child Lock On" and the lock icon will disappear from the display.
NOTE
It may take up to 10 seconds for the door to unlock.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:53:51
English 45
Maintenance
Maintenance
Surface burners
Burner controls
Make sure all surface burner knobs are in the OFF position.
1. Pull the knobs off the control valve
stems as shown.
2. Clean the knobs in warm, soapy water.
Then, rinse and dry them thoroughly.
3. Clean the stainless steel surfaces using
stainless steel cleaner.
4. Push the knobs back onto the control
valve stems.
CAUTION
• Do not clean the control knobs in a dishwasher.
• Do not spray cleansers directly onto the control panel. Moisture entering the
electric circuits may cause electric shock or product damage.
Cooktop surface
The porcelain-enameled cooktop surface needs to be kept clean. We recommend
that you remove food spills immediately after they take place.
1. Turn off all surface burners.
2. Wait until all burner grates cool down,
and then remove them.
3. Clean the cooktop surface using a soft
cloth. If food spills run into the gaps
around a burner component, remove
the burner cap and head, and then wipe
up the spills.
4. When cleaning is nished, reinsert the
burner components, and then put the
burner grates back into position.
CAUTION
• Do not use a steel-wool pad or abrasive cleaner, which can scratch or damage
the enamel surface.
• Do not remove the cooktop surface for cleaning. The gas lines leading to the
burner manifolds can be damaged, resulting in a re or system failure.
• Do not pour water into the cooktop well while cleaning the cooktop. The water
could leak down into the range gas and electrical systems creating a risk of
electrical shock or high levels of Carbon Monoxide, due to corrosion of the gas
valves or ports.
• Keep oven vent ducts unobstructed. Clean vents frequently to avoid grease
buildup.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:53:52
46 English
Maintenance
Maintenance
Burner grates and components
Turn off all surface burners and make sure they have all cooled down.
1
2
3
1. Remove the burner grates.
2. Remove the burner caps from the
burner heads.
3. Remove the burner heads from the
valve manifolds to reveal the starter
electrodes.
4. Clean all removable grates and burner
components in warm, soapy water. Do
not use steel-wool pads or abrasive
cleaners.
5. Rinse and dry grates and burner
components thoroughly.
8
7
6
6. Return the burner heads to their
positions on top of the manifold
valves. Make sure a starter electrode
is inserted through the hole in each
burner head.
7. Return the burner caps to their
positions on top of burner heads. To
ensure proper and safe operation, make
sure the burner caps lie at on top of
the burner heads.
8. Reinstall the burner gates in their
respective positions.
9. Turn on each burner and check if it
operates properly. After verifying that
a burner operates normally, turn it off.
CAUTION
• The starter electrodes are not removable. Do not attempt to remove them by
force.
• Make sure all burner components (heads and caps) are reinstalled properly.
When installed properly, they are stable and rest at.
• To avoid chipping, do not bang grates and caps against each other or hard
surfaces such as cast iron cookware.
• The burner spreader can be blocked by food or dust. Clean the spreader if it
appears blocked. If you clean the spreader with water, assemble it only after
it is completely dry. If the spreader is wet, it might prevent the burners from
igniting.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:53:53
English 47
Maintenance
Gliding rack
1. Remove the gliding rack from the oven.
2. Fully extend the gliding rack on a table.
It is a good idea to put newspaper
beneath the rack for later cleanup.
3. If the sliding tracks are contaminated,
remove impurities using a paper towel.
If the gliding rack has been sticking,
apply graphite lubricant according to
the instructions on the right.
Cleaning
Stainless steel surface
1. Remove any spills, spots, and grease stains using a soft, wet cloth.
2. Apply an approved stainless steel cleanser to a cloth or paper towel.
3. Clean one small area at a time, rubbing with the grain of the stainless steel if
applicable.
4. When done, dry the surface using a soft, dry cloth.
5. Repeat steps 2 through 4 as many times as necessary.
CAUTION
• Do not use a steel-wool pad or abrasive cleanser on stainless steel surfaces. It
will scratch the surface.
• Do not spray any type of cleanser into the manifold holes. The ignition system
is located in those holes and must be kept free of moisture.
Racks
To keep the racks clean, remove them from the cavity, and soak them in lukewarm
soapy water. Then, scour impurities off of the racks using a plastic scouring pad.
If the racks do not slide in and out smoothly after you have cleaned them, rub the
side rail guides with wax paper or a cloth containing a few drops of cooking oil.
This will help the racks glide more easily on their tracks.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:53:54
48 English
Maintenance
Maintenance
Ladder racks
The Ladder Racks can be removed for manual cleaning or to prevent discoloration
during a Self-Cleaning cycle.
Removing the Ladder racks
1. Grasp the Position 2 rack guide, and
then lift the Ladder Rack straight up.
This frees the Ladder Rack from the
two supports on the oven wall.
2. Rotate the Ladder Rack by
approximately 45°.
3. Pull the Rack away from the oven wall
to remove it from the two support
holes in the wall of the oven.
4. Repeat this procedure with the Ladder
Rack on the opposite wall.
To apply the graphite lubricant
1. Shake the graphite lubricant before
opening it.
2. Apply 4 drops of lubricant to the inner
side of the left sliding track and 4 drops
to the outer side of the left sliding
track.
3. Repeat Step 2 above on the right
sliding track.
4. Extend and collapse the gliding rack
several times to distribute the lubricant.
NOTE
• Do not use a dishwasher to clean the racks.
• If a rack does not slide in and out smoothly, apply a few drops of cooking oil
to the oven rack guides.
• If a rack becomes too difcult to slide in or out, lubricate the rack.
• To purchase the graphite lubricant, contact us at 833-35-ELITE
(833-353-5483).
CAUTION
• Do not leave racks in the oven during the self-cleaning cycle. The extreme
heat generated in this cycle can permanently peel off the racks' coating and
make it difcult to remove the racks.
• Do not spray cooking oil or lubricant directly onto the gliding rack.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:53:55
English 49
Maintenance
Door
Do not remove the inner gasket of the oven door for cleaning.
Inner side
• Inner surface: Clean the inner side of the door manually using a soapy plastic
scouring pad, and then wipe with a dry cloth. Take care not to get the gasket
wet or allow moisture into the door.
• Inner glass: The inner glass is cleaned automatically during the self-cleaning
cycle.
Outer side
• Outer surface: Follow the cleaning instructions for the stainless steel surface in
the previous section.
• Outer glass: Clean the outer glass using a glass cleanser or soapy water. Rinse
and dry thoroughly. Take care not to get the gasket wet or allow moisture into
the door.
CAUTION
Do not let moisture enter the door or
contact the door gasket (*). Moisture may
reduce the gasket’s performance.
Replacing the Ladder racks
1. Put the top of the Ladder Rack back
into the two support holes in the oven
wall.
2. Rotate the Ladder Rack towards the
oven wall.
3. Pull up on the Position 2 rack guide,
and then press the Rack into the two
supports on the oven wall.
4. Repeat this procedure with the Ladder
Rack on the opposite wall.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:53:56
50 English
Maintenance
Maintenance
Oven door: remove and re-install
Oven door
To remove the oven door
1. Turn off the oven.
2. Fully open the oven door.
3. Pull the hinge locks away from the
oven body and down toward the door
frame into the unlocked position.
4. Close the door to 5 degrees from
vertical. This is the removal position.
5. While holding both sides of the oven
door tightly, lift it up and out until the
hinge arms come clear of the slots at
the bottom of the oven door.
6. Place the door in a safe location.
WARNING
• The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not
lift the door by the handle.
• Take care when moving the oven door. Improper handling could result in
physical injury.
• To prevent electric shock, make sure the oven is turned off before removing
the oven door.
To reinstall the door
1. Firmly grasp both sides of the door at
the top.
2. With the door set at the same angle as
the removal position (about 5 degrees
from vertical), slide the hinge arms into
the hinge slots at the bottom of the
door.
3. Open the door fully. If you cannot open
the door fully, the hinge arms are not
set properly in the hinge slots.
4. Lock the hinge arms by pushing them
up against the front frame of the oven.
5. Close the door, and make sure it opens
and closes normally.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:53:58
English 51
Troubleshooting
Troubleshooting
Troubleshooting
Dacor works hard to ensure that you don’t have problems with your new electric
oven. If you run into unexpected trouble, look rst for a solution in the tables
below. If you’re still having trouble after trying the suggested solution, call Dacor
Contact Center at 833-35-ELITE (833-353-5483).
Gas safety
Problem Possible cause Solution
You smell gas.
The surface burner knob is
not in the OFF position and
the burner is not lit.
Turn the burner knob to OFF.
There is a gas leak.
Clear the room, building, or area of all
occupants. Immediately call your gas
supplier from a neighbor’s phone. Do
not call from your phone. It is electrical
and could cause a spark that could
ignite the gas. Follow the gas supplier’s
instructions. If you cannot reach your
gas supplier, call the re department.
Surface burner
Problem Possible cause Solution
All burners do not
light.
The power cord is not
plugged into the electrical
outlet.
Make sure the electrical plug is
plugged into a live, properly grounded
outlet.
A fuse in your home may
be blown or the circuit
breaker may have tripped.
Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
The gas supply is not
properly connected or
turned on.
See the Installation instructions that
came with your range.
Replacing the oven lights
Oven lights (2 Locations)
There are 2 oven lights, one on each side oven wall. To replace a light, follow these
steps:
1. Hold the lower end of the side oven
light cover with one hand, and then use
a at-sharp tool such as a table knife to
remove the cover as shown.
2. Replace the side oven light.
3. Reinsert the light cover.
CAUTION
To prevent electric shock, make sure the Electric oven is power off and cool before
replacing the oven light.
NOTE
• The oven lights do not operate during a self-cleaning cycle.
• Remove the racks if they prevent you from accessing an oven light.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:53:58
52 English
Troubleshooting
Troubleshooting
Problem Possible cause Solution
Surface burners do
not light.
The control knob is not set
properly.
Push in the control knob and turn it to
the Lite position.
The burner caps are not
in place.
The burner base is
misaligned.
Clean the electrodes.
Put the burner cap on the burner head.
Align the burner base.
Surface burner
clicks during
operation.
The control knob has been
left in the Lite position.
After the burner lights, turn the control
knob to a desired setting.
If the burner still clicks, contact a
service technician.
The burners do not
burn evenly.
Surface burner
components and caps are
not assembled correctly
and level.
See page 46.
Surface burners are dirty.
Clean surface burner components.
(See page 46.)
Very large or yellow
surface burner
ames.
Wrong orice is
assembled.
Check the burner orice size and
contact your installer if you have the
wrong orice (LP gas instead of natural
gas or natural gas instead of LP gas).
Surface burners
light but oven
burners do not light.
The Gas Pressure
Regulator shut off switch
is in the OFF position.
Call a qualied service technician.
Oven
Problem Possible cause Solution
The oven control
beeps and the
oven control
display shows an
information code.
There may be an issue
with your oven. See the
Information codes chart
on page 54.
Rotate both the mode and temperature
selector knobs to the OFF position
and restart the oven. If the problem
persists, disconnect all power to the
range for at least 30 seconds and then
reconnect the power. If this does not
solve the problem, call for service.
The oven will not
turn on.
The oven is not
completely plugged into
the electrical outlet.
Make sure the electrical plug is fully
inserted into a live, properly grounded
outlet.
A fuse in your home may
be blown or the circuit
breaker may have tripped.
Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
Oven temperature
is too hot or cold.
The oven temperature
needs to be adjusted and
recalibrated.
See page 43.
Oven light (lamp)
will not turn on.
Loose or burned-out bulb. See page 51.
The switch button
operating the oven light
needs to be replaced.
Call for a qualied service technician.
Oven smokes
excessively during
broiling.
Meat or food not properly
prepared before broiling.
Cut away excess fat and/or fatty edges
that may curl.
Improperly positioned top
oven rack.
See the Broiling guide on page 27.
Greasy buildup on oven
surfaces.
Regular cleaning is necessary when
broiling frequently. See page 34.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:53:58
English 53
Troubleshooting
Problem Possible cause Solution
Oven will not self-
clean.
The oven is too hot.
A warning beep sounds 3 times, and
"The oven is too hot for self cleaning."
message appears on the display. Let
the oven cool down, and then reset
the controls. The self-clean cycle will
not lock the oven door if the oven
temperature is too hot. The door
must lock before the self-clean cycle
can start. After you have run a self-
cleaning cycle, the oven will not let
you run another self-cleaning cycle for
two hours.
The self-cleaning oven
controls are not properly
set.
Reset the self-cleaning oven controls.
(See page 34.)
The door is open.
An alert beep sounds, and the "Please
close the door." message appears on
the display. Make sure that the door
is closed.
Crackling or
popping sound.
This is normal.
This is the sound of the metal heating
and cooling during any cooking or
cleaning function.
Excessive smoking
during a self-
cleaning cycle.
This is the rst time the
oven has been cleaned.
This is normal. The oven will always
smoke more the rst time it is cleaned.
Wipe up all excessive soiling before
starting the self-cleaning cycle.
If smoke persists, rotate both the
mode and temperature selector
knobs to the OFF position. Open the
windows to clear the smoke from the
room. After the oven has cooled and
unlocked, wipe up excessive soil and
reset the oven for self-cleaning.
Problem Possible cause Solution
Oven door will not
open after a self-
cleaning cycle.
This is normal.
The oven door will stay locked until
the oven temperature drops below
400 °F.
Oven not clean
after a self-cleaning
cycle.
A ne dust or ash is
normal.
This can be wiped clean with a damp
cloth.
Set the self-cleaning cycle for a longer
cleaning time. The cycle was not long
enough to burn off the dirt buildup.
Extremely dirty ovens require hand-
cleaning of excessive spillovers and
food buildup before you start a self-
cleaning cycle. Multiple self-cleaning
cycles may be necessary to completely
clean the oven.
Steam or smoke
coming from under
the control panel.
This is normal.
The oven vent is located there. More
steam is visible when using the
convection functions or when baking
or roasting multiple items at the same
time.
Burning or oily
odor coming from
the vent.
This is normal for a new
oven and will disappear
within 1/2 hour of the
rst Bake cycle.
To speed the process, set a self-
cleaning cycle for 3 hours. (See page
34.)
Strong odor. This is temporary.
The insulation around the inside of the
oven emits an odor the rst few times
the oven is used.
Oven racks are
difcult to slide.
-
Apply a small amount of vegetable oil
to a paper towel and wipe edges of
the oven racks with the paper towel.
Racks become dull and hard to slide
if they are left in the oven during a
self-clean cycle.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:53:59
54 English
Troubleshooting
Troubleshooting
Problem Possible cause Solution
Fan noise. This is normal.
The convection fan runs until the
function is over or the door is opened.
Convection fan is
not working.
-
The fan starts automatically when the
oven reaches the preheat temperature.
Others
Problem Possible cause Solution
The product is not
level.
The appliance has been
installed improperly.
The leveling leg(s) is (are)
damaged or uneven.
Make sure the oor is level, strong,
and stable. If the oor sags or slopes,
contact a carpenter.
Check and level the range. (See the
Installation instructions.)
The kitchen cabinets are
not properly aligned and
make the range appear to
be not level.
Ensure that cabinets are square
and provide sufcient room for
installation.
Food does not bake
or roast properly in
the oven.
Wrong cooking mode is
selected.
See page 23.
The oven racks have not
been positioned properly
for the food being cooked.
See page 25.
The cookware has not
been positioned correctly
on the rack.
See page 26.
Oven thermostat needs
adjustment.
See page 43.
There is aluminum foil on
racks and/or oven bottom.
Remove the foil.
Problem Possible cause Solution
Food does not broil
properly in the
oven.
Oven controls not set
properly.
See page 27.
Oven door was not closed
during broiling.
See page 23.
The rack has not been
properly positioned.
See broiling guide on page 27.
Information codes
OVEN
Displayed
Code
Possible cause Solution
C-d0
This code occurs if the control
key is short for 1 minute.
Clean the buttons and make
sure there is no water on/
around them. Turn off the
oven and try again. If the
problem continues, contact a
local Dacor service center.
C-d1
This code occurs if the door lock
is mispositioned.
Turn both the mode and
temperature selector knobs
to OFF, and then restart the
oven. If the problem persists,
disconnect all power to the
oven for at least 30 seconds
and then reconnect the
power. If this does not solve
the problem, call for service.
C-F0
This code occurs if
communication between the
Main and Sub PBA is interrupted.
C-F2
This code occurs if
communication between the
Main and Touch is interrupted.
C-20
The oven sensor is open when
the oven is operating.
The oven sensor is short when
the oven is operating.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:53:59
English 55
Troubleshooting
Displayed
Code
Possible cause Solution
C-21
This code occurs if the internal
temperature rises abnormally
high.
Turn both the mode and
temperature selector knobs
to OFF, and then restart the
oven. If the problem persists,
disconnect all power to the
oven for at least 30 seconds
and then reconnect the
power. If this does not solve
the problem, call for service.
C-22
The Sub PCB sensor is open
when the oven is operating.
The Sub PCB sensor is short
when the oven is operating.
C-23
The temp probe sensor is short
when the oven is operating.
C-30
The PCB sensor is open when the
oven is operating.
The PCB sensor is short when
the oven is operating.
C-31
This code occurs if the PCB
temperature rises abnormally
high.
Call for service.
C-24 Oven vent blocked
1. To reset error, disconnect
power or press ‘Off’ key
after opening the oven
door at least 60sec.
2. Check whether any oven
vent or air passage is
blocked by aluminum
foil or other material.
3. Remove aluminum foil or
other material from any
blocked oven vent or air
passage.
Displayed
Code
Possible cause Solution
C-70 The steam sensor is open when
the oven is operating.
Turn both the mode and
temperature selector knobs
to OFF, and then restart the
oven. If the problem persists,
disconnect all power to the
oven for at least 30 seconds,
and then reconnect the
power. If this does not solve
the problem, call for service.
The steam sensor is short when
the oven is operating.
C-72 There are drain system-related
problems.
C-A2
The cooling motor is operating
abnormally.
Call for service.
Wire
installation
fail
This error message appears
if the power cord is installed
improperly.
Make sure each line of the
3-Wire or 4-Wire cord is
hooked up to the terminal
block correctly. Then,
reconnect the power.
If this does not solve the
problem, call for Service.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:53:59
56 English
Warranty
Warranty
OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA AND
CANADA:
LIMITED TWO-YEAR WARRANTY
If your Dacor product malfunctions within one year of the original purchase date,
due to material or manufacturing defect, Dacor will furnish a new part, FOB factory
to replace the defective part.
All delivery, installation, labor costs, and other service fees shall be paid by the
purchaser.
What Is Not Covered
• Slight color variations may be noticed because of differences in painted parts,
kitchen lighting, product placement and other factors; this warranty does not
apply to color variation.
• Service calls to educate the customer on proper use and care of the product.
• Service fees for travel to islands and remote areas, which include but are not
limited to, ferries, toll roads or other travel expenses.
• Consequential or incidental damage, including but not limited to food or
medicine loss, time away from work or restaurant meals.
• Failure of the product when used for commercial, business, rental or any
application other than for residential consumer use.
• Failure of the product caused by improper product installation.
• Replacement of house fuses, fuse boxes or resetting of circuit breakers.
• Damage to the product caused by accident, re, ood, power interruption,
power surges or other acts of God.
• Liability or responsibility for damage to surrounding property including
cabinetry, oors, ceilings and other structures or objects around the product.
• Breakage, discoloration, or damage to glass, metal surfaces, plastic
components, trim, paint or other cosmetic nish caused by improper usage,
care, abuse or neglect.
Warranty
PLEASE DO NOT DISCARD.
What Is Covered
CERTIFICATE OF WARRANTIES: DACOR RANGES
WITHIN THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND
CANADA:
FULL TWO-YEAR WARRANTY
The warranty applies only to the Dacor appliance sold to the rst use purchaser,
starting from the date of original retail purchase or closing date for new
construction, whichever period is longer. Warranty is valid on products purchased
brand new from a Dacor Authorized Dealer, or other seller authorized by Dacor.
If your Dacor product fails to function within one year of the original date of
purchase, due to a defect in material or workmanship, Dacor will remedy it without
charge to you.
All cosmetic damage (such as scratches on stainless steel, paint/porcelain
blemishes, etc.) to the product or included accessories must be reported to Dacor
within 60 days of the original purchase date to qualify for warranty coverage.
Consumable parts such as lters and light bulbs are not covered and are the
responsibility of the purchaser.
LIMITATIONS OF COVERAGE
Service will be provided by a Dacor designated service company during regular
business hours. Please note service providers are independent entities and are not
agents of Dacor.
Dealer display and model home display products with a production date greater
than 5 years, products sold “As Is,” and products installed for non-residential use,
which include but are not limited to religious organizations, re stations, bed &
breakfast, and spas carry a one year parts warranty only. All delivery, installation,
labor costs, and other service fees are the responsibility of the purchaser.
Warranty will be null and void on product that has altered, defaced, or missing
serial numbers and tags.
The owner must provide proof of purchase or closing statement for new
construction upon request. All Dacor products must be accessible for service.
Warranty is null and void if non-ETL or non-CUL approved product is transported
from the U.S.A.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:53:59
English 57
Appendix
Out of Warranty
Should you experience a service issue beyond the standard warranty period,
please contact us. Dacor reviews each issue and customer concern to provide the
best possible solution based on the circumstances.
THE REMEDIES PROVIDED IN THE ABOVE EXPRESS WARRANTIES ARE THE SOLE
AND EXCLUSIVE REMEDIES. THEREFORE, NO OTHER EXPRESS WARRANTIES ARE
MADE, AND OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE UNITED STATES, THE DISTRICT
OF COLUMBIA AND CANADA, ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT
LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR USE OR PURPOSE, ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM
THE DATE OF ORIGINAL PURCHASE. IN NO EVENT SHALL DACOR BE LIABLE FOR
INCIDENTAL EXPENSE OR CONSEQUENTIAL DAMAGES.IN THE EVENT DACOR
PREVAILS IN ANY LAWSUIT, DACOR SHALL BE ENTITLED TO REIMBURSEMENT
OF ALL COSTS AND EXPENSES, INCLUDING ATTORNEY’S FEES, FROM THE DACOR
CUSTOMER. NO WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, ARE MADE TO ANY BUYER
FOR RESALE.
Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, or do
not allow the exclusion or limitation of inconsequential damages, therefore the
above limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you
specic legal rights, and you may also have other rights that vary from state to
state.
Appendix
Open Source Announcement
The software included in this product contains open source software. You may
obtain the complete corresponding source code for a period of three years after
the last shipment of this product by contacting our support team via http://
opensource.samsung.com (Please use the “Inquiry” menu.)
It is also possible to obtain the complete corresponding source code in a physical
medium such as a CD-ROM; a minimal charge will be required.
The following URL http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/
seq/0 leads to the open source license information as related to this product. This
offer is valid to anyone in receipt of this information.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:53:59
Dear Valued Customer,
Thank you for purchasing Dacor. We hope our products empower your passion
for cooking!
Inside this box is a set of brass burner caps. These caps are meant to provide an
elegant look to your new Dacor product. These caps may be used for cooking,
but please know beforehand that they will discolor when used. This is a natural
reaction of brass when it comes in contact with the gas ame. We have also
included a set of black porcelain burner caps with this product in case you are
concerned about the discoloration. Discoloration of burner caps is not covered
under our warranty, but new burner caps may be ordered from us if necessary.
We truly hope you enjoy many years of great cooking with your Dacor. If we
can be of service, please contact our team at 833-35-ELITE (833-353-5483).
Sincerely,
MEMO
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:53:59
IMPORTANT:
Your warranty will not begin until you activate it online or return this form to Dacor. If you have
purchased more than one Dacor product, please return all forms in one envelope, or activate the
warranty for each product online.
Please rest assured that under no conditions will Dacor sell your name or any of the information on
this form for mailing list purposes. We are very grateful that you have chosen Dacor products for
your home and we do not consider the sale of such information to be a proper way of expressing our
gratitude!
Owner’s Name:
Street:
Last (Please Print or Type) First Middle
City: State:
Zip:
Purchase Date: Email:
Telephone:
Dealer:
City: State:
Zip:
Your willingness to take a few seconds to ll in the section below will be sincerely appreciated.
Thank you.
1. How were you rst exposed to Dacor products? (Please check one only.)
A. T.V. Cooking Show F. Builder
B. Magazine G. Architect/Designer
C. Appliance Dealer Showroom H. Another Dacor Owner
D. Kitchen Dealer Showroom I. Model Home
E. Home Show J. Other
2. Where did you buy your Dacor appliances?
A. Appliance Dealer D. Builder
B. Kitchen Dealer E. Other
C. Builder Supplier
Please visit www.Dacor.com to activate your warranty online.
WARRANTY INFORMATION
cut herecut here
3. For what purpose was the product purchased?
A. Replacement
only
C. New Home
B. Part of a Remodel D. Other
4. What is your household income?
A. Under $75,000 D. $150,000 – $200,000
B. $75,000 – $100,000 E. $200,000 – $250,000
C. $100,000 – $150,000 F. Over $250,000
5. What are the brands of appliances that you have in your kitchen?
A. Cooktop C. Dishwasher
B. Oven D. Refrigerator
6. Would you buy or recommend another Dacor product?
Yes No
Comments:
Thank you very much for your assistance.
The information you have provided will be
extremely valuable in helping us plan for
the future and giving you the support you
deserve.
Place Serial Number Label Here
Website: www.Dacor.com
Phone: 833-35-ELITE (833-353-5483)
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 2020-07-06 오후 3:54:00
Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745
∙ Phone: 833-35-ELITE (833-353-5483) ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com
DG68-01105E-00
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:00
Manual del usuario
Estufa Pro de combustible dual
DOP36P86DL*
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:54:00
2 Español
DISPOSITIVO ANTI INCLINACIÓN
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de inclinación o vuelco de la estufa,
ésta debe estar asegurada mediante un Dispositivo Anti
Inclinación correctamente instalado. DESPUÉS DE INSTALAR LA
ESTUFA, CONFIRME QUE EL DISPOSITIVO ANTI INCLINACIÓN
ESTÉ CORRECTAMENTE INSTALADO Y VERIFIQUE QUE ESTÉ
CORRECTAMENTE CONECTADO. Consulte el manual de
instalación donde se brindan las instrucciones correspondientes.
k) Si el dispositivo anti inclinación no está instalado, un niño o un
adulto podrían inclinar la estufa y morir.
l) Verique que el dispositivo anti inclinación haya sido instalado
y conectado correctamente en la parte posterior derecha (o
posterior izquierda) de la base de la estufa.
m) Si mueve la estufa y luego la vuelve a colocar en su lugar,
asegúrese de volver a conectar el dispositivo anti inclinación en
la parte posterior derecha o izquierda de la base de la estufa.
n) No opere la estufa sin el dispositivo anti inclinación en su lugar y
conectado.
o) No hacerlo puede provocar la muerte o quemaduras serias a
niños o adultos.
ADVERTENCIA: Si no se sigue la información de este manual
con exactitud, podrían producirse incendios o explosiones que
causen daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.
• NO debe almacenarse ni utilizarse gasolina u otros
líquidos y vapores inamables cerca de este u otros
electrodomésticos.
• QUÉ HACER SI HAY OLOR A GAS:
- NO intente encender ningún electrodoméstico.
- NO toque ningún interruptor eléctrico.
- NO utilice ningún teléfono dentro del edicio.
- Llame inmediatamente al proveedor de gas desde
el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del
proveedor de gas.
- Si no puede comunicarse con el proveedor de gas,
llame al departamento de bomberos.
• La instalación y el servicio técnico deben ser realizados
por un instalador calicado, agencias de servicio técnico o
el proveedor de gas.
ADVERTENCIA
No utilice la sección superior de la supercie de cocción del
electrodoméstico sin supervisión.
• No hacerlo puede generar riesgo de incendio, explosión o
quemadura que podrían provocar daños a la propiedad, lesiones o la
muerte.
• En caso de incendio, manténgase alejado del electrodoméstico y
comuníquese con el departamento de bomberos de inmediato.
NO INTENTE APAGAR UN INCENDIO DE ACEITE/GRASA CON AGUA.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:54:00
Español 3
ADVERTENCIA
No se pare sobre la puerta del horno de la estufa, ni se apoye
o siente sobre ella. Puede causar que la estufa se incline o
vuelque, produciendo quemaduras o lesiones severas.
Conrme que el dispositivo anti inclinación se encuentre
instalado correctamente. Luego, para vericar que dicho
dispositivo esté conectado, tome el borde superior trasero de
la estufa y cuidadosamente intente inclinarla hacia adelante. El
dispositivo anti inclinación debería prevenir que la estufa se
incline hacia adelante más de unas pocas pulgadas.
Si, por cualquier razón, hala la estufa alejándola de la pared,
asegúrese de que el dispositivo anti inclinación encaje
correctamente cuando empuje la estufa a su lugar contra la
pared. Si no se encuentra encajado, hay riesgo de que la estufa
se incline o vuelque y cause lesiones si usted o un niño se
parasen, sentasen o apoyasen sobre una puerta abierta.
Nunca retire completamente las patas niveladoras. Si las retira,
la estufa no quedará sujeta correctamente al dispositivo anti
inclinación.
Aviso sobre regulaciones
1. Aviso de la FCC
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN DE LA FCC: Todos los cambios y las modicaciones
que no cuenten con la aprobación expresa de la parte
responsable del cumplimiento invalidará la autoridad del
usuario para operar el equipo.
Este dispositivo cumple con la sección 15 de las normas de la
FCC. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos
condiciones:
1) Este dispositivo no puede causar interferencia dañina, y
2) Este dispositivo debe aceptar la recepción de cualquier
interferencia, incluidas aquellas que puedan causar un
funcionamiento indeseado.
En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y
Canadá, solo están disponibles los canales 1
~
11. No se pueden
seleccionar otros canales.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:54:01
4 Español
Aviso sobre regulaciones
DECLARACIÓN DE LA FCC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN:
Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación
establecidos por la FCC para un entorno no controlado. Este equipo
debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas
(20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su(s)
antena(s) no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna
otra antena o transmisor.
2. Aviso de IC
El término “IC” antes del número de certicación de radio indica
que se cumplieron las especicaciones técnicas de Industry
Canada. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos
condiciones: (1) este dispositivo no puede causar interferencias, y
(2) este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia, incluidas
aquellas que puedan provocar un funcionamiento no deseado.
Este aparato digital de Clase B cumple con la norma ICES-003 de
Canadá. En los productos vendidos en los mercados de Estados
Unidos y Canadá, solo están disponibles los canales 1
~
11. No se
pueden seleccionar otros canales.
DECLARACIÓN DE IC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN:
Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación IC
RSS-102 establecidos para un entorno no controlado. Este equipo
debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas
(20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su(s)
antena(s) no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna
otra antena o transmisor.
DECLARACIÓN DE LA FCC:
Este equipo ha sido sometido a pruebas y se ha determinado
que se encuentra dentro de los límites para los dispositivos
digitales clase B, de acuerdo con la sección 15 de las Normas de
la FCC. Estos límites están destinados a ofrecer una protección
razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación
residencial.
Este equipo genera, utiliza y puede irradiar energía de
radiofrecuencia y, si no se lo instala y utiliza de acuerdo con
las instrucciones, puede provocar interferencia perjudicial a
las comunicaciones de radio. Sin embargo, no se garantiza que
no habrá interferencia en alguna instalación determinada. Si
este equipo causa interferencia perjudicial con la recepción
de radio o televisión, lo que puede determinarse apagando y
encendiendo el equipo, se recomienda que el usuario intente
corregir la interferencia de una de las siguientes maneras:
• Reorientar o reubicar la antena receptora
• Aumentar la separación entre el equipo y el receptor
• Conectar el equipo a una toma de un circuito distinto de
aquel al que están conectados la radio o el televisor
• Consultar al distribuidor o a un técnico de radio/TV
experimentado para obtener ayuda.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:54:01
Español 5
Funciones clave
Cuanto más grande mejor
Con una capacidad de 6.3 pies cúbicos, esta estufa de
combustible dual Dacor provee más espacio que muchas
otras marcas principales en los mercados de Estados Unidos y
Canadá. La mayor capacidad representa una mejor experiencia
en el momento de cocinar.
Una cubierta con 6 quemadores
Los quemadores de potencia ofrecen un calor de cubierta
exible para una variedad de recipientes de cocción.
Mayor funcionalidad con fácil mantenimiento
La estufa con horno de combustible dual Dacor combina todos
los benecios de 2 electrodomésticos separados (estufa de gas
y horno eléctrico) a n de maximizar la comodidad del cliente
gracias a su diseño cuidadoso y elegante.
Estimado cliente:
Felicitaciones por haber adquirido este vanguardista producto Dacor®. Nuestra excepcional
combinación de funciones, estilo y rendimiento nos convierte una excelente incorporación a su
hogar.
Para familiarizarse con los controles, las funciones y el potencial de su nueva estufa Dacor, lea
detenidamente este manual de uso y cuidado, comenzando por la sección Antes de comenzar.
Los electrodomésticos Dacor se han diseñado y fabricado con la calidad y el orgullo que determina
el marco de valores de nuestra empresa. Si tuviera algún problema con su estufa, antes consulte
Resolución de problemas, donde encontrará sugerencias y soluciones que pueden evitar una llamada
al servicio de reparación.
La valiosa opinión de los clientes nos ayuda a mejorar constantemente nuestros productos y
servicios, y por ello le rogamos que contacte con nuestro equipo de Atención al cliente siempre que
necesite asistencia con alguno de sus productos.
Centro de atención al cliente de Dacor
14425 Clark Avenue
City of Industry, CA 91745
Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483), EE.UU. y Canadá
Fax: (626) 403-3130
Horario: Lun a Vier, 5:00 hs a 17:00 hs Hora del Pacíco
Sitio web: www.dacor.com
Gracias por elegir Dacor para su hogar. Somos una empresa formada por familias y para familias, y
nuestra misión es servirlas. Estamos seguros de que su nueva estufa Dacor le ofrecerá un alto nivel
de rendimiento y disfrute por muchas décadas.
Atentamente,
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:54:02
6 Español
Contenido
ContenidoContenido
Información importante de seguridad 7
Símbolos usados en este manual 7
California Proposición 65 Advertencia 7
Mancomunidad de Massachusetts 7
Seguridad general 7
Seguridad contra incendios 8
Seguridad del gas 9
Seguridad de la electricidad y la conexión a tierra 9
Seguridad de la instalación 10
Seguridad de la ubicación 10
Seguridad de la cubierta 11
Seguridad del horno 13
Seguridad durante la autolimpieza del horno 13
Descripción general 14
Esquema 14
Elementos incluidos 14
Panel de control y pantallas 15
Antes de comenzar 16
Depósito de agua 16
Modo de visualización 17
Reloj 18
Temporizador de cocina 18
Abertura de ventilación/Oricios de refrigeración 19
Estufa de combustible dual 19
Utensilios de cocina 20
Aro para wok 20
Quemadores de gas 21
Encendido 21
Horno eléctrico 22
Modos de cocción 23
Rejillas 25
Guía de recetas 27
Funciones especiales 29
Otras funciones 32
Autolimpieza 34
Limpieza verde 35
Eliminar sarro 36
Drenaje 38
Uso de la función Sabbath 38
Uso de la función de control iQ 40
Uso de la función de control de campana 42
Conguración 43
Mantenimiento 45
Quemadores superiores 45
Limpieza 47
Rejilla deslizante 47
Rejillas escalonadas 48
Puerta 49
Puerta del horno: retirar y volver a instalar 50
Reemplazo de las luces del horno 51
Resolución de problemas 51
Resolución de problemas 51
Códigos de información 54
Garantía 56
Apéndice 57
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:54:02
Español 7
Información importante de seguridad
Información importante de seguridad
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ARTEFACTO
• Todos los equipos eléctricos y a gas con piezas móviles pueden ser peligrosos. Lea la
información de seguridad importante para este electrodoméstico que se incluye en este
manual. Las instrucciones deben seguirse para minimizar el riesgo de lesión, muerte o daño
a la propiedad.
• Guarde este manual. No lo deseche.
Símbolos usados en este manual
ADVERTENCIA
Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales graves o la muerte.
PRECAUCIÓN
Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales leves o daños a la
propiedad.
NOTA
Instrucciones y sugerencias útiles.
Estos iconos y símbolos de advertencia se incluyen para evitar que usted u otras personas sufran
lesiones. Sígalos explícitamente. Una vez que haya leído esta sección, consérvela en un lugar
seguro para consultas futuras.
California Proposición 65 Advertencia
ADVERTENCIA
Cáncer y Daño Reproductive – www.P65Warnings.ca.gov.
Mancomunidad de Massachusetts
• Este producto debe ser instalado por un plomero con licencia o un gasista matriculado o
con licencia del Estado de Massachusetts. Cuando se utilicen válvulas de bola para el cierre
del gas, se debe usar una manija en forma de "T". No deben conectarse varios conductos
exibles de gas en serie.
Seguridad general
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• No toque ninguna parte de la estufa,
incluyendo, entre otros, los quemadores del
horno, los quemadores superiores, las partes
internas y las externas, excepto las perillas y
la manija, durante la cocción o inmediatamente
después de cocinar.
• Debe conocer la ubicación de la válvula de
cierre del gas y cómo cerrarla si es necesario.
• Asegúrese de que el dispositivo anti inclinación esté correctamente instalado en la estufa.
Consulte las instrucciones de instalación para obtener más información.
• No permita que los niños se acerquen a la estufa. No permita que los niños se metan en la
estufa ni trepen sobre ella. No permita que los niños jueguen con la estufa ni con ninguna
parte de la estufa. Los niños no deben quedar sin vigilancia en el lugar donde se utiliza la
estufa.
• Quite todos los materiales de empaque de la estufa antes de utilizarla para evitar que se
prendan fuego. Mantenga todos los materiales de empaque fuera del alcance de los niños.
Deseche adecuadamente los materiales de empaque luego de desembalar la estufa.
• No guarde ningún objeto que resulte de interés para los niños sobre la cubierta o el
protector posterior de la estufa. Los niños que se trepen a la estufa para alcanzar un objeto
podrían morir o resultar seriamente lesionados.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:54:02
8 Español
Información importante de seguridad
Información importante de seguridad
• No opere la estufa si esta o alguna de sus partes se encuentran dañadas, no funcionan
correctamente o si falta alguna pieza.
• No utilice la estufa como calefactor del ambiente. Utilice la estufa solamente para cocinar.
• No utilice limpiadores para horno ni revestimientos de horno dentro o cerca de ninguna
parte del horno.
• Utilice únicamente agarradores aislantes secos. Los agarradores aislantes húmedos
pueden liberar vapor y causar quemaduras si entran en contacto con supercies calientes.
Mantenga todos los agarradores aislantes alejados de las llamas abiertas cuando levante los
recipientes. Nunca utilice una toalla o una tela voluminosa como agarrador aislante.
• No utilice la estufa para calentar recipientes cerrados con alimentos.
• No golpee el vidrio del horno.
• Al desechar la estufa, corte el cable de alimentación y quite la puerta para evitar que niños
y animales puedan quedar atrapados.
• Desenchufe o desconecte la alimentación antes de realizar tareas de mantenimiento o
reparación.
• Asegúrese de que todas las carnes de res y de ave se cocinen bien. La carne de res debe
cocinarse siempre a una temperatura interna de 160 °F (71 °C). La carne de ave debe
cocinarse siempre a una temperatura interna de 180 °F (82 °C).
• Enseñe a los niños que no deben tocar ni jugar con los controles ni con ninguna parte de la
estufa.
• No se apoye sobre la estufa. Puede girar accidentalmente una perilla de control y encender
un quemador o el horno.
• No se pare sobre el electrodoméstico ni coloque sobre él objetos (como ropa sucia, fundas
para hornos, velas encendidas, cigarrillos encendidos, platos, productos químicos, objetos
metálicos, etc.).
- Artículos tales como paños pueden quedar enganchados en la puerta.
- Se pueden producir descargas eléctricas, incendios, problemas con el producto o
lesiones personales.
Seguridad contra incendios
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• No guarde, coloque ni use materiales
inamables o combustibles como carbón,
papel, plástico, agarradores aislantes, ropa
de cama, cortinas, gasolina u otros vapores o
líquidos inamables cerca o en el interior de
la estufa.
• No lleve prendas amplias o colgantes mientras
utiliza la estufa.
• Para evitar la acumulación de grasa, limpie regularmente las ventilaciones.
• No permita que agarradores aislantes u otros materiales inamables entren en contacto
con el elemento calentador. No utilice una toalla u otras telas voluminosas como agarrador
aislante.
• No use agua para apagar un fuego provocado por la grasa. Para extinguir el fuego de la
materia grasa, apague la fuente de calor y sofoque el fuego con una tapa que ajuste bien o
utilice un extinguidor de incendios de polvo químico seco o de espuma para usos diversos.
• Si la grasa llegara a encenderse dentro del horno, apague el horno girando las perillas
selectoras de modo y de temperatura a la posición OFF (APAGADO).
• Mantenga cerrada la puerta del horno hasta que se extinga el fuego.
• De ser necesario, utilice un extinguidor de incendios de polvo químico seco o de espuma
para usos diversos.
• No caliente envases de alimentos que no hayan sido abiertos. La acumulación de presión
puede hacer que el recipiente explote y cause lesiones.
• No coloque materiales combustibles ni otros productos cerca de la estufa.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:54:03
Español 9
Información importante de seguridad
Seguridad de la electricidad y la conexión a tierra
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• Enchufe el artefacto a un tomacorriente de
3 clavijas conectado a tierra.
• No retire la clavija de conexión a tierra.
• No utilice un adaptador ni un cable
prolongador.
• No utilice un enchufe o un cable de
alimentación dañado ni un tomacorriente ojo.
• No modique el enchufe, el cable de
alimentación ni el tomacorriente de ninguna
manera.
• No coloque un fusible en el circuito neutral o de conexión a tierra.
• Utilice un circuito eléctrico exclusivo de CA, 240 voltios, 60 Hz, 50 A y equipado con fusibles
para esta estufa. Se recomienda un fusible de retardo o un disyuntor. No conecte más de un
artefacto a este circuito.
• No conecte el cable a tierra a caños de plomería, tuberías de gas o tuberías de agua caliente
que sean de plástico.
• Esta estufa debe conectarse a tierra. En el caso de fallas o averías, la conexión a tierra
reducirá el riesgo de sufrir descargas eléctricas, ya que le ofrece una ruta a la corriente
eléctrica. Esta estufa está equipada con un cable que dispone de un enchufe con conexión a
tierra. El enchufe debe enchufarse rmemente en un tomacorriente que esté correctamente
instalado y que disponga de conexión a tierra, de acuerdo con los códigos y ordenanzas
locales. Si no está seguro de si el tomacorriente está conectado correctamente a tierra, debe
vericarlo un electricista matriculado.
• La estufa está equipada con un enchufe de 3 clavijas con conexión a tierra. Este cable debe
enchufarse a un tomacorriente adecuado de 3 clavijas con conexión a tierra, que cumpla con
todos los códigos y las ordenanzas locales. Si los códigos permiten el uso de un conductor a
tierra independiente, recomendamos que un electricista calicado determine la vía adecuada
para este conductor a tierra.
Seguridad del gas
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
Si hay olor a gas
• Cierre la válvula y no use la estufa.
• No encienda cerillos, velas ni cigarrillos.
• No encienda ningún artefacto eléctrico o a gas.
• No toque ningún interruptor eléctrico ni enchufe el cable de alimentación en un
tomacorriente.
• No utilice ningún teléfono dentro del edicio.
• Evacue a todos los ocupantes del ambiente, edicio o área.
• Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las
instrucciones del proveedor de gas.
• Si no puede comunicarse con el proveedor de gas, llame al departamento de bomberos.
Vericación de fugas de gas
• La prueba de fugas del artefacto debe ser realizada de acuerdo con las instrucciones del
fabricante. No utilice una llama para vericar si hay fugas de gas. Utilice un cepillo para
esparcir una mezcla de agua jabonosa alrededor del área que está vericando. Si hay una
fuga de gas, verá pequeñas burbujas en la mezcla de agua jabonosa en el punto de la
pérdida.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:54:03
10 Español
Información importante de seguridad
Información importante de seguridad
• Asegúrese de que un técnico de servicio o instalador calicado instale y ajuste
correctamente la estufa según el tipo de gas (natural o LP) que utilizará. Para utilizar gas
LP en su estufa, el instalador debe reemplazar los 5 oricios de los quemadores superiores
y los 2 oricios del horno con el juego de oricios para LP y también debe invertir el
adaptador GPR. Estos ajustes deben ser realizados por un técnico de servicio calicado
de acuerdo con las instrucciones del fabricante y con todos los códigos y requisitos de
la autoridad pertinente. La agencia calicada que realice este trabajo asume toda la
responsabilidad de la conversión del gas.
• La instalación de esta estufa debe cumplir con los códigos locales o, a falta de ellos, con
la versión más reciente del Código nacional de gas combustible, ANSI Z223.1/NFPA.54.
En Canadá, la instalación debe cumplir con el Código de instalación para gas natural CAN/
CGA-B149.1 actual o con el Código de instalación para propano CAN/CGA-B149.2 actual y
con los códigos locales, cuando corresponda. El diseño de esta estufa ha sido certicado
por ETL según la versión más reciente de ANSI Z21.1, y por Canadian Gas Association
(Asociación de Gas de Canadá) según la versión más reciente de CAN/CGA-1.1.
Seguridad de la ubicación
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• Este horno ha sido diseñado para uso
doméstico en interiores solamente.
No instale la estufa en áreas expuestas al aire
libre o el agua.
• No instale la estufa en un lugar que esté
expuesto a una corriente de aire fuerte.
• El servicio eléctrico que alimentará a la estufa debe cumplir con los códigos locales. Además
de los códigos locales, debe cumplir con la versión más reciente de ANSI/NFPA Nro. 70 (para
EE.UU.) o con la versión más reciente del Código eléctrico de Canadá CSA C22.1.
• Es responsabilidad personal del propietario de la estufa brindar el servicio eléctrico correcto
para este equipo.
Seguridad de la instalación
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• Un instalador calicado debe realizar la
instalación y la conexión a tierra correcta, de
acuerdo con las instrucciones de instalación.
Solo instaladores de estufas de gas calicados
o técnicos de servicio deberían realizar los
ajustes y el servicio técnico.
• No intente realizar el servicio, modicar ni reemplazar ninguna pieza de la estufa a menos
que este manual lo recomiende especícamente. Todas las demás tareas de servicio técnico
deben ser encomendadas a un técnico calicado.
• Utilice siempre conectores exibles nuevos cuando instale un artefacto a gas. No utilice
conectores exibles viejos.
• Asegúrese de que el dispositivo anti inclinación esté correctamente instalado en la estufa.
Consulte las instrucciones de instalación para obtener más información.
• Debido al tamaño y al peso de la estufa, se necesitan dos personas o más para moverla.
• Retire toda la cinta y el material de empaque.
• Retire todos los accesorios de la cubierta, del horno y del cajón inferior. Las rejillas son
pesadas. Tenga cuidado al manipularlas.
• Asegúrese de que no se hayan aojado piezas durante el transporte. No debe instalarse en
un área expuesta al goteo de agua o al aire libre.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:54:04
Español 11
Información importante de seguridad
Seguridad de la cubierta
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• Asegúrese de que todos los quemadores estén
apagados cuando no los utilice.
• No utilice papel de aluminio para cubrir las
rejillas ni ninguna parte de la placa de cocción.
• No deje los quemadores sin vigilancia en
conguraciones de calor medio o alto.
• Antes de encender los quemadores, asegúrese
de que todas las tapas estén correctamente
instaladas y que todos los quemadores estén
nivelados.
• Siempre use la posición Lite (Encender) al encender los quemadores y asegúrese de que
todos enciendan. Si falla el encendido, gire la perilla a la posición OFF (APAGADO) y espere
hasta que se disipe el gas.
• Cuando coloque un quemador a fuego lento, no gire la perilla rápidamente. Asegúrese de
que la llama permanezca encendida.
• No coloque objetos sobre la cubierta que no sean recipientes y utensilios de cocina.
• Esta cubierta está diseñada para usar con un wok o con el accesorio del aro para wok.
• Para ambear alimentos, debe tener una campana de ventilación. Durante el ambeado, la
campana debe estar encendida.
• Antes de retirar o cambiar utensilios de cocina, apague los quemadores.
• Retire los alimentos y los utensilios de inmediato después de la cocción.
• Antes de retirar alguna pieza del quemador para realizar la limpieza, asegúrese de que la
estufa esté apagada y completamente fría.
• Después de limpiar el distribuidor del quemador, asegúrese de que esté completamente seco
antes de volver a ensamblarlo.
• Asegúrese de que la marca de encendido en el distribuidor del quemador doble esté
colocada junto al electrodo al ensamblarlo.
• Para evitar el envenenamiento por monóxido de carbono, no vierta agua sobre el hueco de
la cubierta durante la limpieza.
• Seleccione un piso nivelado y sólido que pueda soportar el peso de la estufa. Los pisos
sintéticos, como el linóleo, deben soportar temperaturas de 180 °F (82 °C) sin encogerse,
deformarse ni decolorarse. No instale la estufa directamente sobre alfombras interiores
para cocinas a menos que se coloque madera contrachapada de ¼ pulgada o un aislante
semejante entre la estufa y la alfombra. Seleccione una ubicación en la que haya un fácil
acceso a un tomacorriente de 3 clavijas con conexión a tierra.
• Si se coloca la estufa cerca de una ventana, no cuelgue cortinas largas ni persianas de papel
en esa ventana.
• Para que la estufa pueda ventilarse correctamente, asegúrese de que las ventilaciones no
estén bloqueadas ni cubiertas, y de que haya suciente espacio libre arriba, atrás, a los
lados y por debajo de la estufa. Las ventilaciones permiten la salida de aire necesaria para
que la estufa funcione adecuadamente con la combustión correcta y se obtengan buenos
resultados de cocción.
• Asegúrese de que los revestimientos de las paredes que rodean a la estufa puedan soportar
un calor de hasta 200 °F (93 °C), generado por la estufa.
• Se debe evitar colocar gabinetes de almacenamiento arriba de la supercie de la estufa.
Si resulta necesario colocar gabinetes de almacenamiento arriba de la estufa, deje una
separación mínima de 40 pulgadas (102 cm) entre la supercie de cocción y la parte inferior
del gabinete, o instale una campana para estufas que sobresalga horizontalmente como
mínimo 5 pulgadas (12.7 cm) con respecto al extremo inferior de los gabinetes.
• Coloque la estufa alejada de los lugares de la cocina con tráco y corrientes de aire para
evitar una circulación de aire insuciente.
• Si se coloca la estufa cerca de una ventana, JAMÁS cuelgue cortinas largas ni persianas de
papel en esa ventana. Podrían volar sobre los quemadores superiores y prenderse fuego,
causando así un peligro de incendio.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:54:04
12 Español
Información importante de seguridad
Información importante de seguridad
• Coloque los recipientes en el centro de la
rejilla. No coloque un recipiente con un
diámetro superior a 9” en el quemador trasero
izquierdo. Si coloca un recipiente de mayor
tamaño en la posición incorrecta, podría
interrumpir la circulación de aire necesaria y
hacer que la llama del quemador chisporrotee
y queme de manera ineciente.
• Cuando caliente líquidos como salsas, remueva todo el tiempo.
• No lleve prendas amplias o colgantes mientras utiliza la estufa. Pueden incendiarse y
producirle quemaduras si tocan el quemador superior.
• No deje elementos plásticos sobre la parte superior de la estufa. El aire caliente de las
ventilaciones en la parte superior de la estufa puede derretir el plástico y puede causar
una acumulación de presión en recipientes de plástico cerrados. El plástico derretido puede
obstruir las ventilaciones en la parte posterior de la estufa. Las ventilaciones obstruidas
pueden provocar una combustión incorrecta que podría causar pérdidas de gas e incendios.
Puede sufrir quemaduras graves si toca las supercies cercanas al ventilador mientras el
horno está en funcionamiento.
• No coloque artefactos portátiles ni ningún otro objeto sobre la cubierta, excepto cuando se
trate de recipientes y utensilios de cocina. Es posible que se produzcan daños o incendios si
la supercie está caliente.
• Asegúrese siempre de que los alimentos que se frían estén descongelados y secos. Cualquier
tipo de humedad puede causar que la grasa caliente burbujee y se derrame del recipiente.
• Asegúrese siempre de que los controles estén en OFF (APAGADO) y de que las rejillas estén
frías antes de retirarlas para evitar cualquier posibilidad de sufrir quemaduras.
• No coloque materiales combustibles ni otros productos alrededor de la estufa.
• Tenga cuidado de que sus manos no toquen los quemadores cuando estén encendidos.
Apague los quemadores cuando cambie una sartén o una olla.
• Seleccione recipientes de cocina diseñados para la cocción encima de la estufa. Seleccione
utensilios de cocina lo sucientemente grandes como para cubrir las rejillas de los
quemadores. Ajuste las llamas de los quemadores de modo que no se extiendan más allá de
la base de los utensilios de cocina.
• Para evitar que los recipientes se decoloren, se deformen o que se produzca un
envenenamiento por monóxido de carbono, no utilice recipientes que superen
considerablemente el tamaño de la rejilla.
• Asegúrese de que las manijas de los recipientes queden orientadas hacia un lado o hacia la
parte posterior de la cubierta, pero nunca sobre los demás quemadores superiores.
• Aléjese de la estufa durante la cocción mediante fritura.
• Caliente siempre los aceites para freír en forma lenta y vigílelos a medida que se calientan.
Si se fríen alimentos a alta temperatura, vigile cuidadosamente el proceso de cocción. Si
se utilizará una combinación de grasa y aceite durante la fritura, debe mezclarlos antes de
calentarlos.
• Utilice un termómetro para freidoras de inmersión cuando sea posible. Esto evita el
recalentamiento de la freidora más allá del punto de generación de humo.
• Utilice una cantidad mínima de aceite durante las frituras de inmersión. Evite cocinar
alimentos no descongelados o con excesiva cantidad de hielo.
• Antes de transportar recipientes llenos de grasa o aceite, asegúrese de que se hayan
enfriado por completo.
• Para evitar el retraso en el punto de ebullición, siempre deje reposar los líquidos calentados
durante al menos 20 segundos después de apagar el quemador, para que la temperatura del
líquido pueda estabilizarse. En caso de escaldaduras, siga estas instrucciones de primeros
auxilios:
a. Sumerja el área escaldada en agua fría o tibia durante al menos 10 minutos.
b. No se aplique cremas, aceites ni lociones.
c. Cubra el área con un vendaje limpio y seco.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:54:04
Español 13
Información importante de seguridad
Seguridad durante la autolimpieza del horno
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• La función de autolimpieza opera el horno a
temperaturas lo sucientemente altas como
para eliminar por incineración los restos
de alimentos en el horno. La estufa está
extremadamente caliente durante el ciclo de
autolimpieza. No toque ninguna supercie de
la estufa durante el ciclo de autolimpieza.
• Mantenga alejados a los niños durante el ciclo
de autolimpieza.
• Antes de iniciar un ciclo de autolimpieza, retire todas las rejillas, los recipientes y los
utensilios del horno. Solo pueden dejarse en el horno rejillas recubiertas de porcelana.
• Antes de iniciar un ciclo de autolimpieza, limpie la grasa y los restos de comida del horno.
• Al abrir la puerta después de un ciclo de autolimpieza, aléjese del horno.
• Si el ciclo de autolimpieza funciona mal, apague el horno, desconecte el suministro eléctrico
y comuníquese con un técnico de servicio calicado.
Seguridad del horno
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las
siguientes precauciones.
• No utilice el horno para otros nes que no
sean la cocción, por ejemplo, para secar ropa
o como lugar de almacenamiento. Utilice el
horno solamente para cocinar.
• Asegúrese de que la parte interna de la rejilla
de horno dividida esté en la posición adecuada
dentro de la rejilla externa.
• Asegúrese de que las rejilla del horno estén
colocadas al mismo nivel en cada lado.
• No dañe, mueva ni limpie la junta selladora de la puerta.
• No rocíe agua en el vidrio del horno mientras el horno esté encendido o apenas después de
haberlo apagado.
• No utilice papel o cubiertas de aluminio en ninguna parte del horno. No utilice papel de
aluminio ni materiales similares para cubrir oricios o pasajes de la parte inferior del horno
ni para cubrir una rejilla del horno.
• Guarde cierta distancia respecto del horno al abrir la puerta de horno.
• Mantenga el horno libre acumulaciones de grasa.
• Al volver a colocar las rejilla del horno, asegúrese de que el horno esté completamente frío.
• Utilice solo recipientes recomendados para hornos eléctricos.
• Para evitar dañar las perillas de control de los quemadores, siempre hornee y/o ase a la
parrilla los alimentos con la puerta del horno cerrada.
• No ase la carne demasiado cerca de la llama de la hornalla para asar (o calentador).
Elimine el exceso de grasa de la carne antes de cocinar.
• Al utilizar bolsas para cocinar o asar en el horno, siga las instrucciones del fabricante.
• No toque ninguna supercie de la estufa durante la cocción en el horno.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:54:05
14 Español
Descripción general
Descripción general
Esquema
06
07
09
08
01
03
02
10
05
04
01 Quemadores superiores 02 Tapa de ventilación del
horno
03 Rejillas escalonadas
04 Puerta del horno
desmontable
05 Panel de protección 06 Calentador del horno
para asar a la parrilla
07 * Luces del horno
(2 ubicaciones)
08 Ventilador de
convección
09 Calentador del horno
para hornear
10 Depósito
Elementos incluidos
* Rejillas de los quemadores superiores (3) Cabezales (6) y tapas (6) de los quemadores
* Rejilla plana (1) * Aro para wok (1)
* Rejilla deslizante (2) * Cubiertas de las patas delanteras (2)
* Ménsula anti inclinación (1) * Sonda de temperatura (1)
Tapa del quemador de latón (6) Filtro de convección (2)
NOTA
Si necesita un accesorio marcado con un *, puede adquirirlo a través del Centro de contacto de
Dacor (833-35-ELITE (833-353-5483)).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 2020-07-06 오후 3:54:08
Español 15
Descripción general
Panel de control y pantallas
070608
03 05
04
01 01
02
01 Perillas para los quemadores superiores (6 unidades)
02 Perillas para los quemadores del horno (modo, temperatura) (2 unidades)
03 Panel de control del horno
04 Botón de luz del horno
05 Abrir/Cerrar depósito
06 LED del control iQ
07 Botón del control iQ (debajo del borde redondeado)
08 Botón de iluminación ambiental LED (debajo del borde redondeado)
Panel de control del horno
01 02 03 04
05 06
01 Probe (Sonda): Activar el modo de sonda de temperatura.
02 Timer (Temporizador): Activar o desactivar el temporizador.
03 Cook Time (Tiempo de cocción): Establecer el tiempo de cocción.
04 Settings (Conguración): Mostrar las opciones disponibles para el usuario.
05 OK: Iniciar una función o congurar el tiempo.
06 <, >: Seleccionar una función o congurar el tiempo.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:54:09
16 Español
Antes de comenzar
Antes de comenzarDescripción general
Perilla selectora de modo
01
06
03
02
05
04
09
10
07
08
Los modos están impresos en la perilla. Para seleccionar un modo, gire la perilla hasta que el
modo que desee esté alineado con la línea del marco de la perilla.
01 OFF (APAGADO): Cancelar la operación actual.
02 Bake (Hornear): Use para seleccionar la función de hornear.
03 Broil (Asar a la parrilla): Use para seleccionar la función de asar a la parrilla.
04 Convection Bake (Horneado por convección): Activa el horneado por convección para
grandes cantidades de alimentos en varias rejillas.
05 Convection Roast (Asar por convección): Activa el asado por convección para cortes de
carne grandes.
06 Pure Convection (Convección pura) : Activa el horneado por convección profesional para
lograr una distribución uniforme del calor y un tiempo de cocción más rápido.
07 Steam Cook (Horneado al vapor): Activa las funciones de Hornear al vapor y Asar al vapor.
08 Keep Warm (Mantener caliente): Mantenga los alimentos cocinados calientes a una
temperatura inferior a 175 °F (80 °C).
09 Special Function (Función especial): Activa la función de deshidratación / levado al vapor.
10 Clean (Limpiar): Activa las funciones de autolimpieza, Limpieza verde, eliminación de sarro
y drenaje.
Importante: Para congurar la temperatura del horno en la mayoría de los modos, debe girar la
perilla selectora de temperatura separada hasta la temperatura que desee.
NOTA
La perilla selectora de temperatura gira libremente. No es necesario presionarla para girarla.
Antes de comenzar
Debe conocer las siguientes características y componentes antes de utilizar la estufa por primera
vez.
Depósito de agua
El depósito de agua se utilizar para las funciones Cocción a vapor (Hornear, Asar), A prueba de
vapor, y también para eliminar la calcicación del agua que se puede formar en las paredes del
horno, especialmente después de utilizar la Cocción al vapor.
1. Localice el depósito de agua. El depósito de
agua está ubicado en el lado derecho del
horno, justo encima de la abertura. Presione
Abrir/Cerrar depósito en el panel de control.
El horno expulsa el depósito de agua. Sujete
la parte frontal del depósito y deslícelo hacia
afuera.
2. Abra la tapa del depósito y llene este con
22 onzas (650 ml) de agua de la llave.
NOTA
• Para abrir el depósito puede retirar la tapa de
goma o la cubierta de plástico transparente.
• Use agua de la llave solamente. No use agua
destilada u otros líquidos.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:54:10
Español 17
Antes de comenzar
PRECAUCIÓN
El depósito de agua se calienta durante la cocción. Asegúrese de llevar guantes para horno para
retirar o llenar el depósito de agua.
NOTA
• Si Abrir/Cerrar depósito en el panel de control parpadea, el depósito de agua no está
cerrado adecuadamente. Cierre completamente el depósito de agua.
• Si en la pantalla se muestra `Hot’ (Caliente), tenga cuidado. El horno y el depósito de agua
están calientes.
Modo de visualización
Reposo
Después de 2 minutos de inactividad (o 1 minuto cuando el horno está en modo de espera),
el panel de control entra en el modo de reposo. En el modo de reposo, el panel de control
permanece inactivo hasta que es reactivado por el usuario.
Activación
• Para activar el panel de control, toque el área
inferior de la pantalla. En este modo están
disponibles las preferencias del usuario, como
el temporizador y/o el Seguro para niños.
3. Reemplace la tapa o la cubierta de plástico
transparente y vuelva a colocar el depósito en
la ranura.
4. Empuje el depósito hacia adentro. Se oirá un
ligero clic cuando esté instalado correctamente.
Presione el botón Abrir/Cerrar depósito en el
panel de control. El horno hace retroceder el
depósito de agua.
5. Cierre la puerta del horno.
Max
0.5L
0.3L
NOTA
No sobrepase la línea máxima.
A
NOTA
Asegúrese de que la tapa y la parte superior del
depósito de agua (marcado como A) estén cerradas
antes de utilizar le horno.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:54:10
18 Español
Antes de comenzar
Antes de comenzar
Temporizador de cocina
El temporizador de cocina le brinda un temporizador adicional que puede utilizar para programar
las tareas de cocción, como hervir huevos.
Sin embargo, no inicia ni detiene ninguna operación de cocción. El temporizador se puede jar
desde 1 minuto hasta 9 horas y 59 minutos.
1
4
3
2
1. Presione el botón Timer (Temporizador).
2. Presione <, > para programar el temporizador.
3. Cuando nalice, toque OK.
Para cancelar los ajustes del temporizador,
vuelva a presionar el botón Timer
(Temporizador) durante 3 segundos.
4. Cuando ha transcurrido el tiempo jado, el
horno emite una señal sonora y en la pantalla
se ve el mensaje “Time is up” (Se acabó el
tiempo).
Toque el botón OK para borrar el mensaje.
Reloj
Es importante congurar correctamente el reloj para asegurar que las funciones automáticas
funcionen correctamente. Este producto admite dos formatos de hora: 12 horas y 24 horas.
Para congurar la hora del reloj
1
4
3
3
2
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar la conguración
de la hora.
3. Toque OK. Presione <, > para congurar la hora
actual y toque OK.
Abra la opción AM/PM y, luego, presione <, >
para seleccionar la que desee.
4. Toque OK para conrmar los ajustes.
Para cambiar el formato de hora
1
4
3
3
2
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar el formato de
la hora.
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar el
formato de 24 horas o 12 horas.
4. Toque OK.
NOTA
Puede congurar/cambiar el reloj o el temporizador de cocina antes de iniciar un modo de
cocción o mientras la mayoría de los modos de cocción están funcionando. Sin embargo, no se
puede congurar o cambiar la hora si hay una función basada en el tiempo en funcionamiento
(horneado programado, por ejemplo) o si la opción Sabbath está activada.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:54:10
Español 19
Estufa de combustible dual
Abertura de ventilación/Oricios de refrigeración
Oricios de
refrigeración
Ventilación del horno
Tanto la ventilación del horno como los oricios de
refrigeración se ubican en la parte posterior de la
estufa de gas. La adecuada circulación de aire evita
los problemas de combustión y asegura un buen
desempeño.
• No bloquee la ventilación ni coloque objetos
alrededor.
• Tenga cuidado al colocar objetos cerca de la
ventilación. El vapor caliente puede hacer que
se sobrecalienten o se derritan.
• Asegúrese de que la tapa de ventilación del
horno se asiente rmemente sobre la cubierta.
Puede vericar que la tapa de ventilación
del horno se encuentra en la posición
correcta conrmando que las pestañas de
la parte inferior encajan en las ranuras
correspondientes de la cubierta.
Estufa de combustible dual
Paso 1
Ponga todos los ingredientes en un recipiente de cocción (sartén, olla, etc.).
Paso 2
Coloque el recipiente sobre un quemador superior.
Paso 3
Encienda el quemador superior.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:54:11
20 Español
Estufa de combustible dual
Estufa de combustible dual
Aro para wok
Los woks se utilizan con frecuencia para salteados, fritura en sartén, fritura de inmersión y
escalfado. La Aro para wok provista admite woks de 12" a 14".
1. Apague todos los quemadores y espere hasta
que las rejillas se enfríen completamente.
2. Coloque la Aro para wok sobre cualquiera de
las rejillas laterales.
3. Coloque un wok sobre la Aro para wok.
Asegúrese de que el wok se apoye rmemente
sobre la rejilla.
4. Encienda el quemador y ajuste el nivel de
llama según corresponda.
PRECAUCIÓN
• No quite la Aro para wok hasta que las rejillas
de la cubierta, las supercies y la Aro para
wok misma se enfríen.
• Cuando se utiliza la cubierta o el horno, la Aro
para wok que se encuentra sobre la cubierta
puede calentarse mucho. Use guantes para
hornos cuando coloque o quite la Aro para
wok.
• No utilice utensilios con un fondo plano o con
un diámetro inferior al diámetro del aro para
wok. El utensilio puede volcarse.
• No utilice un wok de gran tamaño. Las llamas
del quemador podrían esparcirse y causar
daños en las inmediaciones.
• Utilice únicamente la Aro para wok provista.
Esta cubierta no es compatible con los aros o
rejillas para wok de otros fabricantes.
• Esta cubierta no está diseñada para ambear
alimentos.
Utensilios de cocina
Requisitos
• Fondo plano y lados verticales
• Tapa bien ajustada
• Bien equilibrados con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la olla o sartén.
Características de los materiales
• Aluminio: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos pueden causar el
oscurecimiento del aluminio. Sin embargo, los recipientes de aluminio anodizado son
resistentes a las manchas y a las picaduras.
• Cobre: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
• Acero inoxidable: Conductor de calor lento con resultados de cocción irregulares, pero es
duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas.
• Hierro fundido: Mal conductor pero retiene muy bien el calor.
• Utensilios esmaltados: Las características de conducción de calor dependen del material de
base.
• Vidrio: Conductor de calor lento. Utilice solo recipientes de vidrio con la especicación de
que son aptos para usar sobre quemadores superiores de estufas o en el horno.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:54:12
Español 21
Estufa de combustible dual
Quemadores de gas
LF
CF
RF
LR
CR
RR
Cada quemador tiene una perilla correspondiente
que permite ajustar el nivel de la llama de LO
(BAJO) a HI (ALTO). Además, cada quemador tiene
el ajuste Lite (Encender). Al girar la perilla hacia la
posición Lite (Encender), se enciende el quemador
correspondiente. Los indicadores de los quemadores
están situados sobre la perilla correspondiente
y muestran qué quemador controla dicha perilla.
Cada quemador está diseñado para un propósito de
cocción especíco.
Posición Propósito Tipo de alimento Características
Delantero derecho (DD)
22000 BTU
Calentamiento potente/
Cocción a fuego lento
baja
Hervir comida, salsa de
tomate
Máxima potencia
Trasero derecho (TD)
16000 BTU
Calentamiento rápido/
Cocción a fuego lento
bajo
General/Chocolate,
guisos, salsas
Alimentos delicados
que requieren fuego
lento durante un
tiempo prolongado
Delantero Central (DC)
16000 BTU
Calentamiento rápido General Cocción general
Trasero Central (TC)
16000 BTU
Calentamiento rápido General Cocción general
Delantero izquierdo (DI)
22000 BTU
Calentamiento potente/
Cocción a fuego lento
baja
Comida hervida,
salsa de tomate
Máxima potencia
Trasero izquierdo (TI)
16000 BTU
Calentamiento rápido/
Cocción a fuego lento
bajo
General/Chocolate,
guisos, salsas
Alimentos delicados
que requieren fuego
lento durante un
tiempo prolongado
Encendido
1
2
Asegúrese de que todos los quemadores superiores
estén correctamente instalados.
1. Empuje la perilla de control y gírela a la
posición Lite (Encender). Oirá un "clic" que
indica que el sistema de ignición electrónico
funciona correctamente.
2. Una vez encendido el quemador superior, gire
la perilla de control para salir de la posición
Lite (Encender) y apagar el sistema de ignición
electrónico.
3. Gire la perilla de control para ajustar el nivel
de la llama.
Encendido manual
Puede encender manualmente el quemador en caso de corte de energía eléctrica. Tenga cuidado
cuando lo haga.
1. Lleve un encendedor de la parrilla de gas largo al quemador superior que desea encender.
2. Empuje la perilla de control correspondiente al quemador y gírela a la posición Lite
(Encender). Encienda el quemador con el encendedor de parrilla.
3. Una vez encendido el quemador, gire la perilla de control para ajustar el nivel de la llama.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:54:13
22 Español
Horno eléctrico
Horno eléctricoEstufa de combustible dual
Nivel de la llama
Las llamas de los quemadores siempre deben permanecer debajo de los recipientes de cocción y
no deben extenderse más allá del fondo del utensilio en ningún momento.
ADVERTENCIA
• Si las llamas son mayores que el fondo del recipiente, pueden provocar un incendio o
lesiones físicas.
• Cuando coloque un quemador a fuego lento, no gire la perilla del quemador rápidamente.
Mire la llama para asegurarse de que se mantenga encendida.
• Después de encender un quemador superior, asegúrese de que el quemador se haya
encendido. Ajuste el nivel de la llama girando la perilla del quemador.
• Siempre apague los quemadores superiores antes de retirar los recipientes de cocción. Los
controles de todos los quemadores superiores deben estar en la posición OFF (APAGADO)
cuando no esté cocinando.
• Siempre apague los quemadores antes de ir a dormir o salir.
• Si huele gas, corte el suministro de gas de la estufa y llame a un técnico de servicio
calicado. NUNCA utilice una llama para encontrar la pérdida.
Horno eléctrico
Paso 1
Ponga todos los ingredientes en un recipiente resistente a la temperatura.
Paso 2
Seleccione un modo de cocción y la temperatura y luego comience el
precalentamiento.
Paso 3
Coloque el recipiente en una rejilla.
Paso 4
Cierre la puerta y comience la cocción.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:54:13
Español 23
Horno eléctrico
Modos de cocción
• Asegúrese de cerrar la puerta antes de
empezar a cocinar.
• Si deja la puerta abierta durante 30 segundos
mientras el horno está en los modos de
hornear/asar por convección, asar, hornear o
asar a la parrilla, el quemador del horno se
apaga. Para reiniciar el quemador, cierre la
puerta.
Limitaciones
Función Rango de temperatura o tiempo
Bake (Hornear) BAJO - 550 °F (285 °C)
Broil (Asar a la parrilla) BAJO - MEDIO - ALTO
Convection Bake (Horneado por convección)
BAJO - 550 °F (285 °C)
Convection Roast (Asar por convección)
BAJO - 550 °F (285 °C)
Pure Convection (Convección pura)
BAJO - 550 °F (285 °C)
Steam Bake (Horneado al vapor) 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C)
Steam Roast (Asar al vapor) 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C)
Steam Proof (Levar al vapor) 95 °F (35 °C)
Dehydrate (Deshidratar) 150 °F (65 °C)
Descale (Eliminar sarro) 3 horas
Keep Warm (Mantener caliente) 175 °F (80 °C), 3 horas
Clean (Limpiar)
Self Clean (Autolimpieza) 2 / 3 / 5 horas
Green Clean (Limpieza Hibrido) 20 minutos
Horneado
Hornear se usa para cocinar pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el horno. La
temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el tamaño y la forma de la
bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos
más rápidos y los doran más.
Cómo ajustar el horno para hornear
1. Gire la perilla selectora de modo desde OFF
(APAGADO) hasta la posición Bake (Hornear) y,
luego, gire la perilla selectora de temperatura
para congurar la temperatura de horneado.
Puede congurar cualquier temperatura desde
BAJO hasta 550 °F (285 °C).
2. Deje que el horno se precaliente. El indicador
de temperatura comenzará a variar una vez
que la temperatura del horno alcance 150 °F.
3. Una vez precalentado el horno, coloque el
alimento en la parrilla deseada. Cierre la
puerta del horno.
4. Al nalizar el horneado, gire las dos perillas
hasta la posición OFF (APAGADO).
NOTA
• Coloque los alimentos en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta.
• El precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean
tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura
deseada, el horno emitirá una señal sonora 3 veces.
• Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura
registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:54:14
24 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Cocción por convección
El ventilador de convección en la parte trasera de la cavidad del horno de gas hace circular el aire
caliente en forma pareja por la cavidad del horno de manera que los alimentos se cocinen y se
doren uniformemente en menos tiempo que con el calor normal.
Horneado por
convección
• Ideal para los alimentos que se cocinan en varias rejillas.
• Adecuado para grandes cantidades de alimentos.
• Ofrece los mejores resultados con las galletas, brownies,
pastelitos individuales, mufns, bollos dulces, pastel de ángel y
pan.
• Las galletas se hornean mejor en charolas planas para galletas.
• Al hornear por convección en una sola rejilla, colóquela en la
posición 3.
• Al hornear por convección en dos rejillas, colóquelas en las
posiciones 2 y 4 para pasteles y galletas.
• Al hornear por convección en tres rejillas, colóquelas en las
posiciones 1, 3 y 5 para galletas. Para obtener los mejores
resultados, recomendamos el uso de bandejas comerciales de
mitad de tamaño o una bandeja de 16” para galletas.
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear
por convección.
Asar por convección
• Adecuado para cortes de carne tiernos más grandes, destapados.
• Para obtener mejores resultados, coloque una asadera y una
rejilla debajo de la carne vacuna o la carne de ave. La asadera
retiene los derrames de grasa y la rejilla evita las salpicaduras
de grasa.
• El aire caliente circula sobre, debajo y alrededor de la comida.
Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si
hubiesen sido cocidas en un asador giratorio.
Convección pura
• La Convección pura utiliza potentes ventiladores duales para
hacer circular el calor del horno y así lograr una distribución
uniforme del calor y reducir el tiempo de cocción.
• Ideal para los alimentos que se cocinan en una sola rejilla.
• Ofrece los mejores resultados con las galletas, panecillos,
magdalenas, etc.
• Si utiliza la función de horneado por convección pura con una
sola parrilla, colóquela en la posición 3.
• Si utiliza la función de horneado por convección pura con varias
parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:54:14
Español 25
Horno eléctrico
Rejillas
Posición
La estufa de combustible dual incluye 3 rejillas de horno y 2 rejillas escalonadas (una a cada
lado). Las rejillas escalonadas sirven como guías y soportan las rejillas del horno en 5 posiciones
diferentes. Cada una de las guías de las rejillas tiene un tope que evita que se las extraiga
completamente por accidente.
1
2
3
4
5
Posición de la
rejilla
Tipo de alimento
5 Hamburguesas, Bistecs, Tostadas
4 Pescado, Presas de pollo, Bistecs
3 Pasteles, Mufns, Brownies,
Galletas, Panqués
2 Pastel de ángel, Tartas, La mayoría
de las carnes asadas, Pizza fresca
1 Pavo, Carnes asadas grandes
PRECAUCIÓN
• No cubra una rejilla del horno con papel de aluminio. Esto alterará la circulación del calor y
creará problemas en el proceso de horneado.
• No coloque papel de aluminio sobre la parte inferior del horno. El aluminio puede derretirse
y causar daños en el horno.
• Coloque las rejillas en la distribución deseada solamente cuando el horno se encuentre frío.
• Cuando coloque una rejilla en la posición superior (posición 5) de las rejillas escalonadas,
asegúrese de que se apoye en forma estable en el tope incorporado.
Cómo programar el horno para la cocción por convección
1. Gire la perilla selectora de modo desde OFF
(APAGADO) a Convection Bake (Horneado
por convección), Convection Roast
(Asar por convección) o Pure Convection
(Convección pura) y, luego, gire la
perilla selectora de temperatura desde OFF
(APAGADO) para congurar la temperatura.
Puede congurar cualquier temperatura desde
LO (BAJO) hasta 550 °F (285 °C).
2. Deje que el horno se precaliente. El indicador
de temperatura comenzará a variar una vez
que la temperatura del horno alcance 150 °F.
3. Una vez precalentado el horno, coloque el
alimento en la parrilla deseada. Cierre la
puerta del horno.
4. Al nalizar la cocción, gire las dos perillas
hasta la posición OFF (APAGADO).
NOTA
• Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.
• No deje la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de
convección porque se podría reducir la vida útil del elemento calentador por convección.
• Cuando haya nalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando
hasta que el horno se haya enfriado.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante el horneado.
• Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura
registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido.
• En el horno cabe una bandeja para hornear comercial de tamaño completo (18" x 26").
Cuando use utensilios para hornear de tamaño comercial, utilice solo uno.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:54:15
26 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Inserción y retirada de una rejilla del horno
Para insertar una rejilla del horno
1. Coloque el extremo trasero de la rejilla sobre
una guía.
2. Deslice la rejilla sobre la guía mientras
sostiene el extremo delantero de la rejilla.
Para retirar una rejilla del horno
1. Retire el cajón hacia afuera hasta que se
detenga.
2. Levante el extremo delantero de la rejilla y
retírela de la guía.
Horneado en rejillas múltiples
2
4
• Cuando hornee pasteles en dos rejillas,
colóquelas en las posiciones 2 y 4 para un
mejor desempeño.
• Cuando hornee galletitas en dos rejillas,
colóquelas en las posiciones 2 y 4.
• Para 4 bandejas de hornear en dos rejillas:
Coloque dos recipientes en la parte trasera de
la rejilla superior y los otros dos en la parte
delantera de la rejilla inferior.
• Cuando hornee varios alimentos en una sola
rejilla, mantenga un espacio de 1" a 1.5"
(2.5 cm a 3.8 cm) entre los alimentos.
• Si usa la rejilla deslizante, colóquela debajo de
la rejilla plana.
Hornear alimentos Posición de la rejilla
Pasteles y Galletitas 2 y 4
Posición de los recipientes para tortas
2
4
Posición de las bandejas para galletas
Parrilla 4 Parrilla 2
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:54:16
Español 27
Horno eléctrico
Guía de recetas
Guía para asar a la parrilla
NOTA
• Esto es para referencia solamente.
• Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
• Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción.
• Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
• Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos
después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F.
Alimento
Grado de
cocción
Tamaño
Grosor
(pulgadas)
Asar a la
parrilla
Posición
de la
rejilla
Tiempo de cocción (min)
1ro 2do
Hamburguesas Medio
9 hamburguesas
1 ALTO 5 4:00-4:30 3:00-3:30
Bistec
Poco cocido - 1 ALTO 4 5:00-6:00 4:00-5:00
Medio - 1 ALTO 5 3:30-4:00 2:30-3:00
Bien cocido - 1 ALTO 4 6:00-7:00 5:00-5:30
Trozos de pollo
Bien cocido 1.5 lb ½-1 MEDIO 4 15:00-17:00 14:00-15:00
Bien cocido 3 lb ½-1 MEDIO 4 18:00-20:00 16:00-17:00
Pechugas de
pollo
Bien cocido 3-5 uds. ½-1 MEDIO 4 10:00-12:00 8:00-10:00
Filetes de
salmón
Bien cocido 3-5 uds. ½-1 ALTO 4 8:00-9:00 7:00-6:00
Filetes de
pescado
Bien cocido 3-5 uds. ¼-½ MEDIO 4 7:00-8:00 6:00-7:00
Filetes de
bacalao
Bien cocido 3-5 uds. 1 MEDIO 4 9:00-10:00 7:00-8:00
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Asar a la parrilla
Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar
alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se
recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
1. Coloque los alimentos sobre una rejilla y una
asadera.
2. Gire la perilla selectora de modo de OFF
(APAGADO) a la posición Broil (Asar a la
parrilla) y, luego, gire la perilla selectora
de temperatura desde OFF (APAGADO) a
HI (ALTO), MED (MEDIO) o LO (BAJO) para
congurar la temperatura de asado a la
parrilla.
3. Deje que el horno se precaliente durante
5 minutos y luego coloque la asadera en la
rejilla deseada. Cierre la puerta del horno.
4. Cuando un lado de los alimentos esté dorado,
debe darles la vuelta y comenzar la cocción del
otro lado.
5. Al completar la cocción de ambos lados,
gire las dos perillas hasta la posición OFF
(APAGADO).
NOTA
• Seleccione la temperatura Broil LO (Bajo para asar a la parrilla) carnes de ave o cortes
gruesos de carne vacuna a n de evitar asarla demasiado.
• Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa
del horno estará muy caliente.
• Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. Mientras se asan los alimentos,
deje la puerta cerrada. Abra la puerta únicamente para colocar o retirar alimentos o para
darles la vuelta.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:54:16
28 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Steam Cook
Steam Bake
8. Toque <, > para seleccionar Steam Bake
(Hornear al vapor) o Steam Roast (Asar al
vapor).
Set Steam Level
Medium
9. Gire la perilla selectora de temperatura desde
la posición OFF (APAGADO) para congurar
la temperatura. Puede congurar el horno en
cualquier temperatura desde 250 hasta 550 °F.
10. Congure el nivel de vapor. La opción
predeterminada es el nivel medio. Presione
<, > para seleccionar otro nivel. La pantalla
mostrará y el nivel de vapor.
11. Toque OK.
12. Cuando nalice la cocción, gire las perillas
selectoras de modo y de temperatura a la
posición OFF (APAGADO) y retire los alimentos.
Horneado al vapor
Hornear al vapor proporciona unas condiciones excelentes para hornear y asar, ya que aumenta
el grado de humedad y mejora la textura y el sabor.
1. Abra la puerta del horno y, luego, presione
Open/Close reservoir (Abrir/Cerrar depósito).
2. El horno expulsa el depósito. Sujete la parte
frontal del depósito y deslícelo completamente
fuera de la ranura.
3. Llene el depósito con 20 oz (600 ml) de agua.
NOTA
Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma
o la cubierta de plástico transparente.
4. Vuelva a colocar la tapa de goma o la cubierta
de plástico transparente.
5. Vuelva a colocar el depósito en la ranura y
empuje hacia adentro. Se oirá un ligero clic
cuando esté instalado correctamente. Toque
Open/Close reservoir (Abrir/Cerrar depósito).
El horno hace retroceder el depósito de agua.
6. Cierre la puerta del horno.
7. Gire la perilla selectora de modo desde OFF
(Apagado) a Steam Cook (Horneado al vapor).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:54:17
Español 29
Horno eléctrico
Funciones especiales
Deshidratar
Deshidratar seca los alimentos o elimina la humedad de los alimentos a través de la circulación de
calor. Después de secar los alimentos, guárdelos en un lugar fresco y seco. Agregar jugo de limón
(o ananá) o espolvorear azúcar sobre las frutas ayuda a conservar su dulzura.
Special Function
Dehydrate
1. Coloque el recipiente con el alimento sobre
una rejilla y cierre la puerta.
2. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la
posición OFF (APAGADO).
3. Gire la perilla selectora de modo de la posición
OFF (APAGADO) a la posición Special Function
(Función especial).
4. En la pantalla, presione <, > para seleccionar
Dehydrate (Deshidratar).
5. Toque OK.
6. El horno se calienta hasta 150 °F (65 °C).
NOTA
Puede cancelar Dehydrate (Deshidratar) en cualquier momento girando la perilla selectora de
modo a la posición OFF (APAGADO).
NOTA
• Cuando Horneado al vapor está activado y se agota el agua del depósito, en la pantalla se
muestra “Please add more water” (Agregue más agua).
El horno continúa operando pero el generador de vapor deja de funcionar hasta que se
vuelve a llenar el depósito de agua.
Consulte la sección Drenaje a partir de la página 38.
• Asegúrese de drenar el agua restante después de usar Horneado al vapor. Cuando el horno
comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje.
• Al nalizar la función Horneado al vapor, debe vaciar el agua restante del depósito ya que
puede afectar otros modos de cocción.
• Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.
• NO deje la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo
de convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador por
convección.
• Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno está
encendido, todos los elementos calentadores se apagarán automáticamente.
• Cuando haya nalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando
hasta que el horno se haya enfriado.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante la cocción.
• Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura
registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido.
Guía de recomendaciones para cocinar al vapor
Modo vapor Nivel de vapor Alimentos recomendados
Steam Bake
(Hornear al vapor)
Alto Panes de centeno, postres (an)
Medio Croissants, pasteles, recalentados (pizza, guisos)
Bajo Masas
Steam Roast
(Asar al vapor)
Alto -
Medio Carnes, aves
Bajo Pavo, carnes asadas grandes
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:54:17
30 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
PRECAUCIÓN
• No utilice la opción de levar al vapor cuando la temperatura del horno sea superior a los
95 ˚F ya que no funcionará. En su lugar, sonará una señal de aviso 3 veces y aparecerá el
mensaje "The oven is too hot for proong” (El horno está demasiado caliente para el levado)
en la pantalla. Espere hasta que el horno se enfríe.
• No utilice la opción de levar al vapor para calentar alimentos. La temperatura no estará lo
sucientemente caliente como para mantener los alimentos calientes.
• Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 2 o 3 y no la
cubra ni con un paño, ni con una envoltura de plástico.
• Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado, no abra la
puerta del horno.
Levar al vapor
Genera automáticamente una temperatura óptima para el proceso de levado al vapor y, por ende,
no requiere ningún ajuste de temperatura. Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la
opción de levar al vapor con el horno frío.
Special Function
Steam Proof
1. Coloque el recipiente con la masa sobre una
rejilla y cierre la puerta.
2. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la
posición OFF (APAGADO).
3. Gire la perilla selectora de modo de la posición
OFF (APAGADO) a la posición Special Function
(Función especial).
4. En la pantalla, presione <, > para seleccionar
Steam Proof (Levar al vapor).
5. Toque OK.
6. El horno se calienta hasta 95 °F.
NOTA
• Puede cancelar Steam Proof (Levar al
vapor) en cualquier momento girando la
perilla selectora de modo a la posición OFF
(APAGADO).
• Consulte la sección Drenaje a partir de la
página 38.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:54:18
Español 31
Horno eléctrico
PRECAUCIÓN
• No utilice la opción de levado cuando la temperatura del horno sea superior a los 95 ˚F ya
que no funcionará. En su lugar, sonará una señal de aviso 3 veces y aparecerá el mensaje
"The oven is too hot for proong” (El horno está demasiado caliente para el levado) en la
pantalla. Espere hasta que el horno se enfríe.
• No utilice la opción de levado para calentar comida. La temperatura no estará lo
sucientemente caliente como para mantener los alimentos calientes.
• Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 2 o 3 y
cúbrala con un paño o con una envoltura de plástico. Es posible que el plástico deba
engancharse debajo del recipiente para que el ventilador del horno no lo separe de la masa.
• Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado, no abra la
puerta del horno.
Levar
El modo Levar ofrece una temperatura óptima para el proceso de levado del pan y, por ende, no
requiere ningún ajuste de temperatura. Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la
opción de levado con el horno frío.
Special Function
Proof
1. Coloque el recipiente con la masa sobre una
rejilla y cierre la puerta.
2. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la
posición OFF (APAGADO).
3. Gire la perilla selectora de modo de la posición
OFF (APAGADO) a la posición Special Function
(Función especial).
4. En la pantalla, presione <, > para seleccionar
Proof (Levar).
5. Toque OK.
6. El horno se calienta hasta 95 °F.
NOTA
Puede cancelar Proof (Levar) en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la
posición OFF (APAGADO).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:54:18
32 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Otras funciones
Sonda de temperatura
La sonda de temperatura le permite cocinar carnes asadas y aves a la temperatura interna exacta
que desea, eliminando así el trabajo de adivinar para determinar si un trozo de carne está cocido
o no.
Puede usar la sonda de temperatura con el horno congurado en Hornear, Convección pura ,
Horneado por convección o Asar por convección. Al usar la sonda de temperatura, la
temperatura interna se muestra en la pantalla cuando alcanza los 100 °F.
1. Empuje la sonda de temperatura en la carne
de manera que la punta llegue hasta el centro
de la carne.
• Al insertar la sonda, asegúrese de que
no esté en contacto con huesos, grasa o
cartílagos.
• Para carnes con hueso, inserte la sonda
en el centro de la parte más baja y más
gruesa de la pieza.
• Para aves enteras (pavo, pollos grandes,
etc.), inserte la sonda en la parte más
gruesa del muslo interno, paralela a la
pierna.
• Si activa la función de mantener caliente
después de terminar la cocción usando la
sonda, la temperatura interna de la carne
superará sus ajustes iniciales.
• Si retira la sonda mientras la cocción
está en proceso, el horno se apaga en
60 segundos.
• La sonda de temperatura puede no
funcionar correctamente si se inserta en
alimentos congelados. (No aparecerá el
icono de la sonda de temperatura).
Mantener caliente
Mantiene los alimentos cocinados calientes a una baja temperatura hasta 3 horas.
1. Coloque el recipiente con el alimento sobre
una rejilla y cierre la puerta.
2. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la
posición OFF (APAGADO).
3. Gire la perilla selectora de modo de la posición
OFF (APAGADO) a Keep Warm (Mantener
caliente).
4. El horno se calienta hasta 175 °F (80 °C).
NOTA
Puede cancelar Keep Warm (Mantener caliente) en cualquier momento girando la perilla selectora
de modo a la posición OFF (APAGADO).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:54:19
Español 33
Horno eléctrico
Tabla de temperaturas
Tipo de alimento Temperatura interna (°F)
Vacuno/cordero
Poco cocido 140-150
Medio 160-170
Bien cocido 175-185
Cerdo 175-185
Carne de ave 185-195
PRECAUCIÓN
• Para proteger la sonda de temperatura, tenga cuidado de no insertarla de modo que
sobresalga de la carne. Asegúrese de que la sonda esté insertada en el centro de la carne.
• No guarde la sonda en el horno.
• No deje la sonda dentro del horno durante el ciclo de auto-limpieza o de asado a la parrilla.
Podría causar daños permanentes a la sonda.
• Para evitar dañar la sonda, descongele antes los alimentos.
• No use pinzas cuando inserte o quite la sonda. Las pinzas pueden dañar la sonda.
• Utilice la sonda de temperatura solo para las funciones de cocción aplicables.
NOTA
Si ha cubierto la carne con papel de aluminio y la deja durante 10 minutos después de terminar la
cocción, la temperatura interna aumenta de 5 a 10 °F.
2. Inserte el enchufe de la sonda en la toma de la
pared lateral derecha del horno.
3. Gire la perilla selectora de modo desde OFF
(APAGADO) a Bake (Hornear), Pure Convection
(Convección pura) , Convection Bake
(Horneado por convección) o Convection
Roast (Asar por convección) y, luego, gire
la perilla selectora de temperatura desde la
posición OFF (APAGADO) para congurar la
temperatura.
4. Presione el botón Probe (Sonda) y luego toque
el botón Probe (Sonda) para congurar la
temperatura interna entre 100 °F y 200 °F al
presionar <, > y toque OK.
5. Toque el botón OK. Cuando el alimento llega a
la temperatura interna seleccionada, el horno
se apaga automáticamente y, luego, emite un
sonido.
NOTA
El funcionamiento de la sonda de temperatura se apagará automáticamente cuando se alcance la
temperatura establecida.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:54:20
34 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Para realizar el ciclo de autolimpieza
Asegúrese de que el bloqueo de la puerta esté liberado. Retire todas las rejillas (plana, deslizante,
escalonada) de la cavidad del horno.
1. Asegúrese de que la puerta del horno esté
destrabada y completamente cerrada.
2. Gire las perillas selectoras de modo y
temperatura a la posición OFF (APAGADO).
Luego, gire la perilla selectora de modo desde
OFF (APAGADO) hasta la posición Clean
(Limpiar).
3. Congure el tiempo de autolimpieza. La opción
predeterminada son 3 horas. Presione <, > para
seleccionar otro ajuste de tiempo. Presione OK
para comenzar la autolimpieza.
4. La puerta del horno se bloquea y el horno
comienza a calentarse. Cuando naliza el
ciclo, suena una señal de alerta. La puerta
permanecerá bloqueada hasta que la
temperatura descienda por debajo de 400 °F
(205 °C).
5. Al completar el ciclo de autolimpieza, gire la
perilla selectora de modo hasta la posición OFF
(APAGADO).
Perilla selectora de modo
Set Clean Time
3hr
Congurar el tiempo de limpieza
PRECAUCIÓN
No utilice los quemadores superiores cuando el horno eléctrico ejecute un ciclo de autolimpieza.
Si intenta iniciar un ciclo de autolimpieza mientras utiliza los quemadores superiores, aparece
un mensaje que le advierte que debe apagarlos. Si intenta utilizar los quemadores superiores
durante un ciclo de autolimpieza, aparece un mensaje que le advierte que debe apagarlos.
Además, la luz de la perilla de temperatura parpadea en color anaranjado durante 10 segundos. Si
no apaga los quemadores dentro de los 10 segundos, se cancela el ciclo de autolimpieza.
Autolimpieza
Este horno autolimpiante utiliza altas temperaturas (mucho más altas que las temperaturas de
cocción) para eliminar por incineración los restos de grasa y otros residuos o reducirlas a no
polvo de ceniza que se puede limpiar con un paño húmedo.
PRECAUCIÓN
• No deje niños pequeños sin vigilancia cerca del horno eléctrico durante el ciclo de
autolimpieza. Las supercies externas del horno eléctrico pueden volverse muy calientes.
• Algunos pájaros son muy sensibles a los humos de un horno eléctrico autolimpiante. Lleve a
los pájaros a una sala bien ventilada alejada del horno eléctrico.
• No recubra el horno, las rejillas del horno ni la parte inferior del horno con papel de
aluminio. Hacerlo podría tener como consecuencia una mala distribución del calor, producir
malos resultados de horneado y causar daños permanentes al interior del horno. El papel de
aluminio se derretirá y se adherirá a las supercies interiores del horno.
• No fuerce la apertura de la puerta del horno durante el ciclo de autolimpieza. Esto dañará el
sistema de traba automática de la puerta. La puerta se bloquea automáticamente cuando se
inicia el ciclo de autolimpieza y se mantiene bloqueada hasta que el ciclo se completa o se
cancela y la temperatura del horno es inferior a 400 °F.
• Tenga precaución al abrir la puerta del horno después del ciclo de autolimpieza. El horno
eléctrico estará aún MUY CALIENTE y podría salir aire caliente y vapor al abrir la puerta.
• Limpie los derrames excesivos antes de realizar la operación de autolimpieza.
• No utilice limpiadores de hornos. Los limpiadores comerciales de hornos o los forros para
hornos no deben utilizarse JAMÁS en el horno ni alrededor de ninguna de sus partes. Los
residuos de los limpiadores de hornos dañarán el interior del horno durante la operación de
autolimpieza.
• Las dos perillas deben estar en la posición OFF (APAGADO) inicialmente antes de congurar
la perilla selectora de modo en la posición Clean (Limpiar).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:54:20
Español 35
Horno eléctrico
Limpieza verde
Para limpieza liviana, la función de limpieza con vapor ahorra tiempo y energía. Si se requiere un
trabajo de limpieza más intenso, use la función de autolimpieza.
Para realizar el ciclo de Limpieza verde
1. Asegúrese de que la puerta del horno esté
destrabada y completamente cerrada.
2. Gire las perillas selectoras de modo y
temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire
la perilla selectora de modo de la posición OFF
(APAGADO) a Clean (Limpiar).
3. Presione <, > para seleccionar el modo de
Limpieza verde. Presione OK para comenzar la
Limpieza verde.
4. Cuando se haya completado la operación, la
pantalla parpadeará y se oirá una señal sonora.
5. Presione OFF (APAGADO).
6. Limpie el interior del horno.
Después de un ciclo de Limpieza verde
quedará una signicativa cantidad de agua
en la parte inferior del horno. Retire el agua
residual con una esponja o un paño suave y
seco.
Perilla selectora de modo
Clean Mode
Green
Puede cancelar Limpieza verde en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la
posición OFF (APAGADO).
Para cancelar el ciclo de autolimpieza
Es posible que se vea en la necesidad de detener o interrumpir un ciclo de autolimpieza debido a
humo dentro del horno. Para apagar el ciclo de autolimpieza, gire las perillas selectoras de modo
y temperatura hasta la posición OFF (APAGADO). El ciclo se apaga, pero la puerta permanece
bloqueada hasta que la temperatura del horno desciende por debajo de los 400 °F (205 °C).
Después de la autolimpieza
• La puerta sigue bloqueada hasta que la temperatura interna del horno desciende por debajo
de los 400 °F.
• Una vez que se enfrió el horno, limpie las supercies del horno con un paño para retirar
residuos de cenizas.
• Las manchas rebeldes pueden quitarse con una esponja de lana de acero. Los depósitos
calcáreos pueden quitarse con un paño empapado en vinagre.
• Si no está satisfecho con los resultados de la limpieza, repita el ciclo de autolimpieza.
• El horno no le permitirá repetir un ciclo de autolimpieza de inmediato. Debe esperar 2 horas
antes de volver a ejecutar la función.
PRECAUCIÓN
No intente abrir la puerta del horno inmediatamente después de completarse el ciclo de
autolimpieza. El horno sigue estando muy caliente cuando la puerta se desbloquea. El aire
caliente y el vapor que salen podrían quemarlo.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:54:21
36 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Eliminar sarro
Si utiliza con frecuencia las funciones de Horneado al vapor, recomendamos eliminar el sarro
con regularidad para desincrustar minerales del horno que podrían afectar el sabor o la calidad
de los alimentos cocinados. Durante un ciclo de eliminación de sarro, utilice solo productos
desincrustantes especícos para hornos a vapor o máquinas de café.
NOTA
Si utiliza las funciones de Horneado al vapor por más de 12 horas, se enciende el indicador de
eliminación de sarro. Podrá seguir utilizando las funciones de Horneado al vapor durante las
siguientes dos horas sin realizar la eliminación del sarro. No obstante, una vez transcurridas las
dos horas, las funciones de Horneado al vapor se desactivarán hasta que se ejecute un ciclo de
eliminación de sarro.
NOTA
• Al realizar la Limpieza verde, utilice exactamente 10 onzas de agua, ya que así se obtienen
los mejores resultados.
• Si presiona Green Clean (Limpieza Hibrido) cuando la temperatura del horno se encuentra
por encima de los 125 °F, aparecerá la palabra Hot (Caliente) en la pantalla. Dado que esta
función produce mejores resultados si se inicia cuando el horno está frío, le recomendamos
que aguarde hasta que el horno se enfríe y Hot (Caliente) desaparezca de la pantalla.
Después de un ciclo de Limpieza verde
• Tenga cuidado al abrir la puerta una vez nalizado el procedimiento de Limpieza verde. El
agua en la base está caliente.
• Abra la puerta del horno y retire el agua remanente con una esponja. No permita que el
agua residual permanezca en el horno por más tiempo que el indispensable. Limpie el horno
y séquelo con un paño suave. No olvide limpiar debajo de la junta selladora de la puerta del
horno.
• Para limpiar el interior del horno, utilice una esponja empapada en detergente, un cepillo
suave, o un estropajo de nylon. Quite los residuos tenazmente adheridos con un estropajo
de nylon. Para quitar los depósitos calcáreos puede utilizar un paño empapado en vinagre.
• Si el horno aún está sucio, puede repetir el proceso una vez que el horno se haya enfriado.
• Para el caso de residuos pesados, tales como la grasa remanente después de asar, le
recomendamos que frote detergente sobre el residuo antes de activar la función de
Limpieza verde.
• Después de limpiar, deje la puerta del horno entornada en un ángulo de 15° para que la
supercie interior esmaltada pueda secarse completamente.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:54:21
Español 37
Horno eléctrico
ADVERTENCIA
Utilice solo productos desincrustantes especícos para hornos a vapor o máquinas de café.
PRECAUCIÓN
• Al ejecutar la función de eliminación de sarro se desactiva Horneado al vapor. No cancele
el ciclo de eliminación de sarro cuando está en proceso. De lo contrario, deberá reiniciar
el ciclo y completarlo dentro de las tres horas siguientes para volver a habilitar la función
Horneado al vapor.
• Para evitar accidentes, mantenga a los niños alejados del horno.
• Para saber la proporción correcta de agua y producto desincrustante, siga las instrucciones
del fabricante del producto. Si la proporción correcta de agua y producto desincrustante
diere de las presentes indicaciones (8 a 1), use la proporción indicada en las instrucciones
del producto desincrustante.
NOTA
Aunque el horno inicia automáticamente la desincrustación después de 5 segundos sin esperar
conrmación, le recomendamos que conrme la selección. De esta forma se evita que se inicie la
desincrustación por error.
Para ejecutar el ciclo de eliminación de sarro
1. Asegúrese de que la puerta del horno esté
destrabada y completamente cerrada.
2. Gire las perillas selectoras de modo y
temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire
la perilla selectora de modo de la posición OFF
(APAGADO) a Clean (Limpiar).
3. Presione <, > para seleccionar el modo de
eliminación de sarro. Presione OK para
comenzar la eliminación de sarro.
4. Siga las instrucciones de la pantalla. El tiempo
del ciclo es de 3 horas.
• Vacíe y limpie el depósito de agua y, luego,
llénelo con 1.7 onzas (50 ml) de producto
desincrustante y 13.5 onzas (400 ml) de agua
de la llave.
• Reemplace la tapa o la cubierta de plástico
transparente y vuelva a colocar el depósito en
la ranura.
• Empuje el depósito hacia adentro. Se oirá un
ligero clic cuando esté instalado correctamente.
Presione el botón Abrir/Cerrar depósito en el
panel de control. El horno hace retroceder el
depósito de agua.
5. Una vez eliminado el sarro, el horno se drena
automáticamente.
6. Use guantes de horno para remover y vaciar
el depósito de agua, y luego llénelo con 20 oz
(600 ml) de agua de la llave para el enjuague.
7. Siga las instrucciones en pantalla y, luego,
toque OK para iniciar el enjuague.
8. Cuando nalice el enjuague, utilice guantes
para vaciar y limpiar el depósito de agua.
Perilla selectora de modo
Clean Mode
Descale
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:54:21
38 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Drenaje
Cuando naliza una función con vapor, debe drenar el agua restante para evitar que afecte a
otros modos de cocción.
Para ejecutar el ciclo de drenaje
1. Asegúrese de que la puerta del horno esté
destrabada y completamente cerrada.
2. Gire las perillas selectoras de modo y
temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire
la perilla selectora de modo de la posición OFF
(APAGADO) a Clean (Limpiar).
3. Presione <, > para seleccionar el modo de
drenaje.
4. Presione OK para comenzar el drenaje. El
horno drena el agua desde el generador de
vapor hasta el depósito de agua.
5. Cuando naliza el drenaje, utilice guantes para
horno para retirar y vaciar el depósito de agua.
Perilla selectora de modo
Clean Mode
Drain
NOTA
Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje.
Uso de la función Sabbath
K
(Para uso en el Sabbath y otras fechas sagradas judías)
Use esta opción solo para hornear en el Sabbath y otras fechas sagradas judías.
Para obtener más información, visite el sitio web http://www.star-k.org
Con la función Sabbath
• La temperatura del horno se puede regular más alta o más baja después de haber
congurado esta opción.
• La pantalla no cambia y no suena ninguna señal sonora cuando cambia la temperatura.
• Una vez que el horno se encuentre correctamente congurado para hornear con la función
Sabbath activada, permanecerá encendido de forma continua hasta que se cancele la
función. Esto anulará la función predeterminada de ahorro de energía de 12 horas.
• Si la luz del horno es necesaria durante la función Sabbath, presione Luz del horno antes
de activar la función. Una vez que la luz del horno se encuentre encendida y se encuentre
activada la opción Sabbath, la luz del horno permanecerá encendida hasta que la opción
Sabbath sea desactivada.
• Si desea que la luz del horno se apague, asegúrese de apagarla antes de activar la función
Sabbath.
• No utilice la supercie de la cubierta cuando la opción Sabbath está activada.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:54:21
Español 39
Horno eléctrico
3. Presione los botones Timer (Temporizador)
y Luz del horno simultáneamente durante
3 segundos para mostrar “OK”. Una vez que
“OK” aparece, el control del horno ya no emite
sonidos ni muestra ningún cambio.
Para activar la función Sabbath
1. Gire la perilla selectora de modo de OFF
(APAGADO) a Bake (Hornear).
2. Gire la perilla selectora de temperatura desde
la posición OFF (APAGADO) para congurar
la temperatura. Puede congurar el horno en
cualquier temperatura desde LO (BAJO) hasta
550 °F.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:54:22
40 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
NOTA
• Puede cambiar la temperatura del horno una vez comenzado el horneado, pero la
pantalla no cambiará ni emitirá sonidos. Luego de cambiar la temperatura, el horno tarda
15 segundos en reconocer el cambio.
• Puede apagar el horno en cualquier momento girando las perillas selectoras de modo y
temperatura hasta la posición OFF (APAGADO). Sin embargo, esto no desactiva la opción
Sabbath.
• Para desactivar la función Sabbath, mantenga presionado “OK” durante 3 segundos.
• Puede programar el tiempo de cocción antes de activar la opción Sabbath.
• Después de un corte de energía, el horno no reanudará el funcionamiento automáticamente.
“OK” aparecerá en el panel de control, pero el horno no se encenderá nuevamente. Los
alimentos se pueden retirar con seguridad del horno, pero no se debe desactivar la opción
Sabbath y encender el horno de nuevo hasta que nalice el Sabbath/las estas.
• Después de la celebración del Sabbath, apague la opción Sabbath manteniendo presionado
“OK” durante al menos 3 segundos.
PRECAUCIÓN
• No intente activar ninguna otra función excepto Hornear cuando la opción Sabbath está
activa. Solo la perilla selectora de temperatura funcionará correctamente.
• No abra la puerta del horno ni cambie la temperatura del horno durante alrededor de
30 minutos después de haber iniciado la opción Sabbath. Deje que el horno alcance
la temperatura jada. El ventilador del horno funciona solamente cuando aumenta la
temperatura del horno.
Uso de la función de control iQ
Su estufa cuenta con un módulo Wi-Fi incorporado que se puede utilizar para sincronizarla con la
aplicación SmartThings. Con la aplicación SmartThings podrá:
• Supervisar el estado operativo de la estufa o las noticaciones de esta, y cambiar las
opciones o la conguración si es necesario.
Las funciones disponibles desde la aplicación SmartThings pueden no funcionar adecuadamente
si el estado de la comunicación es deciente o si el producto está instalado en un lugar con una
señal Wi-Fi débil.
Cómo conectar la estufa
Para utilizar las funciones remotas de su horno o estufa Dacor, antes debe vincularlos a la
aplicación SmartThings.
1. Descargue y abra la aplicación SmartThings en su dispositivo inteligente.
2. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación.
3. Presione el botón Control iQ durante 3 segundos para conectar la estufa.
4. Una vez nalizado el proceso, aparece “Connection Complete” (Conexión completa) en la
pantalla del horno. La estufa está conectada correctamente.
5. Si en la pantalla del horno aparece “Can't Connect Try Again” (No se pudo conectar Vuelva a
intentarlo), siga las instrucciones en la aplicación para volver a conectarse.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:54:22
Español 41
Horno eléctrico
NOTA
El botón Control iQ se encuentra debajo del borde redondeado.
LED del control iQ
Botón para activar/
desactivar el
control iQ
Para supervisar la estufa de manera remota
1. Asegúrese de que en el horno aparezca “iQ Control On” (Control iQ activado). Si en el horno
no aparece “iQ Control On” (Control iQ activado), presione el botón Control iQ. La estufa
ahora puede supervisarse de manera remota mediante un dispositivo remoto conectado.
2. Seleccione el icono de la estufa en la aplicación SmartThings para abrir la aplicación de
supervisión.
Activar/desactivar el control iQ
Si congura Control iQ como desactivado, los dispositivos móviles no pueden conectarse a la
estufa. Para activar Control iQ, siga estos pasos:
• Presione el botón Control iQ.
NOTA
• La estufa sigue funcionando aunque se pierda la conexión Wi-Fi.
• La aplicación SmartThings no funciona adecuadamente si la conexión Wi-Fi es inestable.
• Consulte el manual de la aplicación SmartThings para obtener información detallada.
• Para obtener más instrucciones, consulte el manual en línea de la aplicación SmartThings en
www.Dacor.com
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:54:22
42 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Uso de la función de control de campana
NOTA
Este producto cuenta con un dispositivo Bluetooth que se puede utilizar para conectar la estufa a
los modelos con control de campana de Dacor. A través de la conexión Bluetooth, puede utilizar la
función de control de campana en la aplicación SmartThings.
Para conocer la compatibilidad de las estufas y las campanas habilitadas para el control de
campanas, consulte la tabla a continuación.
Estufa de combustible dual Campanas compatibles
Modelo
DOP36P86DL* DHD30M967W*
DHD36M987W*
DHD48M987W*
DHD36M967I*
DHD48M967I*
DHD36M867W*
DHD30M867W*
Para conectar un modelo con control de campana y una campana:
1. Descargue y ejecute la aplicación SmartThings en su teléfono inteligente. Luego, complete el
procedimiento de Control iQ para conectar la estufa. Consulte la página 40.
2. Siga las instrucciones de Bluetooth del modelo con control de campana y active la conexión
Bluetooth.
3. Presione el icono de Bluetooth en el panel de control de la campana. El LED del icono de
Bluetooth parpadea.
4. Presione el botón Settings (Conguración)
en la pantalla de la estufa. Presione <, > para
seleccionar la conexión de la campana. Toque
OK para conectar la campana.
5. Cuando naliza la vinculación, el LED del
icono de Bluetooth deja de parpadear y queda
encendido de manera ja. Presione el botón
Settings (Conguración) para salir.
6. Siga las instrucciones del manual de usuario
del modelo con control de campana y la guía
de la aplicación para utilizar el control de
campana.
Activar/desactivar Bluetooth
1. Presione el icono de Bluetooth en el panel de control de la campana.
NOTA
• El LED del icono de Bluetooth en la campana se enciende cuando Bluetooth está activado.
El LED del icono de Bluetooth en la campana se apaga cuando Bluetooth está desactivado.
• Si la conexión de Control iQ no es correcta, no se puede utilizar la aplicación SmartThings
para supervisar y controlar la campana.
• Sin una conexión Control iQ con la estufa, se puede usar una conexión Bluetooth para
vincular la estufa con la campana y sincronizarlas. Para ello, siga los pasos de conexión
Bluetooth en la página 42.
• Bluetooth no funciona adecuadamente si la conexión Bluetooth es inestable.
• Consulte el manual de la aplicación SmartThings para obtener información detallada.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:54:22
Español 43
Horno eléctrico
Conguración
Esta función le permite controlar diversas opciones de control electrónico. Las opciones incluyen
Ajuste de temp., Unidad de temp., Tiempo de espera de pantalla, Activar/Desactivar Wi-Fi,
Activar/Desactivar sonido, Ahorro de energía de 12 horas, Modo de demostración y Seguro para
niños.
El menú de opciones solo está disponible cuando el horno no está en uso (no está realizando
ningún tipo de cocción).
Ajuste de temp.
La temperatura dentro del horno ya ha sido calibrada en la fábrica. Al principio, cuando utilice
el horno, asegúrese de seguir las indicaciones de tiempo y temperatura de las recetas. Si
cree que la temperatura del horno es excesiva o insuciente, es posible corregirla. Antes de
corregirla, pruebe una receta utilizando una regulación de temperatura más alta o más baja que
la recomendada. Los resultados de horneado de esa manera probablemente le sirvan de guía para
decidir la magnitud del ajuste requerido.
La temperatura del horno puede ajustarse ±35 °F (±19 °C).
Cómo corregir la temperatura del horno
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Temp. Adjust (Ajuste de temp.).
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar el ajuste que desee realizar.
4. Toque OK.
NOTA
Este ajuste no afectará las temperaturas para asar a la plancha ni la de auto-limpieza. El ajuste se
mantendrá en la memoria incluso después de un corte de electricidad.
Unidad de temp. (Selección de temperatura entre Fahrenheit o Celsius)
Puede programar el control del horno para mostrar la temperatura en Fahrenheit o Centígrados.
El horno viene de fábrica congurado para mostrar las temperaturas en Fahrenheit.
Cómo cambiar la pantalla de Fahrenheit a Celsius o de Celsius a Fahrenheit
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Temp. Unit (Unidad de temp.).
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar la unidad de temperatura.
4. Toque OK.
Tiempo de espera de pantalla
Puede ajustar el tiempo de espera de la pantalla.
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Screen Timeout (Tiempo de espera de pantalla).
3. Toque OK y presione <, > para cambiar el tiempo. (La opción predeterminada es de
20 minutos).
4. Toque OK.
Activar/Desactivar Wi-Fi
Puede activar o desactivar la conexión Wi-Fi del horno.
Cómo activar o desactivar el Wi-Fi
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Wi-Fi.
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado).
4. Toque OK.
NOTA
Cuando la conexión Wi-Fi del horno está desactivada, no es posible utilizar Conguración fácil.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:54:23
44 Español
Horno eléctrico
Horno eléctrico
Sonido
En esta conguración, puede ajustar los controles del horno para que funcionen silenciosamente.
Cómo congurar el sonido
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Sound (Sonido).
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar Sound On (Sonido activado) / Alerts Only On (Solo
alertas activadas) / Sound Off (Sonido desactivado).
4. Toque OK.
Ahorro de energía de 12 horas
Si accidentalmente dejara el horno encendido, esta función automáticamente apagará el horno
transcurridas 12 horas si está operando en funciones de horneado o transcurridas 3 horas si está
asando a la parrilla.
Cómo activar o desactivar la función de ahorro de energía de 12 horas
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar 12hr Energy Saving (Ahorro de energía de 12 horas).
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado).
4. Toque OK.
Modo de demostración
Esta opción es para ser usada por comercios minoristas para nes de exhibición únicamente.
(Cuando el modo de demostración está activado, los elementos calentadores se desactivan y no
funcionan).
Cómo activar o desactivar el modo de demostración
1. Presione el botón Settings (Conguración).
2. Presione <, > para seleccionar Demo Mode (Modo de demostración).
3. Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado).
4. Toque OK.
Seguro para niños
El seguro para niños permite bloquear los botones del panel táctil de modo que no puedan
activarse accidentalmente. También bloquea la puerta del horno de modo que no pueda abrirse.
Solo puede activar el seguro para niños cuando el horno está en modo de espera.
Cómo activar el Seguro para niños
1. Cancele o desactive todas las demás funciones.
2. Toque Settings (Conguración) durante 3 segundos.
El horno indicará “Child Lock On” (Seguro para niños activado) y aparecerá el icono de
bloqueo junto con la hora actual.
NOTA
• El seguro para niños solo está disponible si la temperatura del horno es inferior a 400 °F.
• Todas las demás funciones deben cancelarse antes de activar el seguro para niños.
Cómo desbloquear los controles
Toque Settings (Conguración) durante 3 segundos.
“Child Lock On” (Seguro para niños activado) y el icono de bloqueo desaparecerán de la pantalla.
NOTA
El desbloqueo de la puerta puede demorarse hasta 10 segundos.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:54:23
Español 45
Mantenimiento
Mantenimiento
Quemadores superiores
Controles de los quemadores
Asegúrese de que todas las perillas de los quemadores superiores estén en la posición OFF
(APAGADO).
1. Retire las perillas de los vástagos de la válvula
de control como se muestra.
2. Limpie las perillas de control en agua jabonosa
tibia. Enjuáguelas y séquelas completamente.
3. Limpie las supercies de acero inoxidable con
un limpiador para acero inoxidable.
4. Vuelva a empujar las perillas en los vástagos
de la válvula de control.
PRECAUCIÓN
• No limpie las perillas de control en una lavavajillas.
• No rocíe limpiadores directamente sobre el panel de control. Si ingresa humedad en los
circuitos eléctricos puede provocar descargas eléctricas o daños en el producto.
Supercie de la cubierta
La supercie de la cubierta de porcelana esmaltada debe mantenerse limpia. Recomendamos
retirar los alimentos derramados inmediatamente después de que se hayan derramado.
1. Apague todos los quemadores superiores.
2. Espere hasta que se enfríen las rejillas de los
quemadores y retírelas.
3. Limpie la supercie de la cubierta con un paño
suave. Si se derraman alimentos en los huecos
alrededor de un componente del quemador,
retire la tapa y el cabezal del quemador y
limpie por completo los derrames.
4. Una vez nalizada la limpieza, vuelva a
instalar los componentes del quemador y,
luego, vuelva a colocar las rejillas de los
quemadores en su posición.
PRECAUCIÓN
• No use una esponja de lana de acero ni limpiadores abrasivos ya que pueden rayar o dañar
la supercie esmaltada.
• No retire la supercie de la cubierta para la limpieza. Las tuberías de gas que van a los
distribuidores de los quemadores se pueden dañar y provocar un incendio o una falla del
sistema.
• No vierta agua en el hueco de la cubierta mientras la limpia. El agua podría ltrarse en
los sistemas eléctricos y de gas de la estufa y generar un riesgo de descarga eléctrica o
elevados niveles de monóxido de carbono debido a la corrosión de las válvulas o los puertos
del gas.
• Mantenga los conductos de ventilación del horno libres de obstrucciones. Limpie con
frecuencia los oricios de ventilación para evitar la acumulación de grasa.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:54:23
46 Español
Mantenimiento
Mantenimiento
Rejillas de los quemadores y componentes
Apague todos los quemadores superiores y asegúrese de que se hayan enfriado.
1
2
3
1. Retire las rejillas de los quemadores.
2. Retire las tapas de los cabezales de los
quemadores.
3. Retire los cabezales de los quemadores de
las válvulas de distribución para dejar al
descubierto los electrodos de encendido.
4. Limpie todos los componentes desmontables
de las rejillas y los quemadores en agua
jabonosa tibia. No use esponjas de lana de
acero ni limpiadores abrasivos.
5. Enjuague y seque bien las rejillas y los
componentes de los quemadores.
8
7
6
6. Vuelva a colocar los cabezales de los
quemadores en sus posiciones arriba de las
válvulas de distribución. Asegúrese de que
haya un electrodo de encendido insertado
a través del oricio en cada cabezal de los
quemadores.
7. Vuelva a colocar las tapas de los quemadores
en sus posiciones arriba de los cabezales.
Para garantizar un funcionamiento correcto
y seguro, asegúrese de que las tapas de los
quemadores queden planas arriba de los
cabezales.
8. Vuelva a instalar las rejillas de los quemadores
en sus respectivas posiciones.
9. Encienda cada uno de los quemadores y
verique si funcionan correctamente. Después
de vericar que un quemador funciona con
normalidad, apáguelo.
PRECAUCIÓN
• Los electrodos de encendido no son desmontables. No intente retirarlos por la fuerza.
• Asegúrese de que todos los componentes de los quemadores (cabezales y tapas) se vuelvan
a instalar correctamente. Cuando están bien instalados, son estables y quedan planos.
• Para evitar el astillado, no golpee las rejillas y tapas entre sí, o contra supercies duras tales
como utensilios de hierro fundido.
• El distribuidor de quemadores puede estar bloqueado con comida o polvo. Limpie
el distribuidor si parece estar bloqueado. Si limpia el distribuidor con agua, vuelva a
ensamblarlo solo cuando esté completamente seco. Si el distribuidor está mojado, podría
impedir que los quemadores se enciendan.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:54:24
Español 47
Mantenimiento
Rejilla deslizante
1. Separe la rejilla deslizante del horno.
2. Extienda totalmente la rejilla deslizante sobre
una mesa. Es una buena idea colocar periódico
debajo de la rejilla para la limpieza posterior.
3. Si los carriles de deslizamiento están
contaminados, retire las impurezas con una
toalla de papel. Si la rejilla deslizante se queda
pegada, aplique lubricante de grato de
acuerdo con las instrucciones que aparecen a
la derecha.
Limpieza
Supercie de acero inoxidable
1. Elimine derrames, manchas y grasa con un paño suave humedecido.
2. Aplique un limpiador de acero inoxidable aprobado a un paño húmedo o una toalla de papel.
3. Limpie un área pequeña cada vez, frotando en la dirección del grano del acero inoxidable, si
corresponde.
4. Cuando nalice, seque la supercie con un paño suave seco.
5. Repita los pasos 2 a 4 tantas veces como sea necesario.
PRECAUCIÓN
• No use una esponja de lana de acero ni limpiadores abrasivos sobre supercies de acero
inoxidable. Rayará la supercie.
• No rocíe ningún tipo de limpiador en los oricios de distribución. El sistema de ignición se
encuentra en esos oricios y debe mantenerse libre de humedad.
Rejillas
Para mantener las rejillas limpias, retírelas de la cavidad y remójelas en agua tibia y jabón. Luego,
quite las impurezas de las rejillas con una esponja de pulir plástica. Si las rejillas no se deslizan
hacia adentro y hacia afuera sin problemas después de haberlas limpiado, frote las guías de los
rieles laterales con papel encerado o un paño que contenga unas gotas de aceite de cocina. Esto
permitirá que las rejillas se deslicen más fácilmente en sus carriles.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:54:25
48 Español
Mantenimiento
Mantenimiento
Rejillas escalonadas
Las rejillas escalonadas se pueden quitar para realizar una limpieza manual o para evitar la
decoloración durante un ciclo de autolimpieza.
Cómo retirar las rejillas escalonadas
1. Sujete la guía de la rejilla en la posición 2 y,
luego, levante la rejilla escalonada. Esto libera
la rejilla escalonada de sus dos soportes en la
pared del horno.
2. Gire la rejilla escalonada aproximadamente
45°.
3. Jale de la rejilla para retirarla de los dos
oricios de soporte en la pared del horno.
4. Repita el procedimiento con la rejilla
escalonada en la pared opuesta.
Para aplicar el lubricante de grato
1. Agite el lubricante de grato antes de abrirlo.
2. Aplique 4 gotas de lubricante a la parte interna
del carril de deslizamiento izquierdo y 4 gotas
a la parte externa.
3. Repita el paso 2 anterior sobre el carril de
deslizamiento derecho.
4. Extienda y repliegue la rejilla deslizante varias
veces para distribuir el lubricante.
NOTA
• No utilice un lavavajillas para limpiar las rejillas.
• Si una rejilla no se desliza hacia adentro y hacia afuera fácilmente, aplique unas gotas de
aceite de cocina a las guías de la rejilla del horno.
• Si una rejilla se vuelve demasiado difícil de deslizar hacia adentro o afuera, lubríquela.
• Para adquirir el lubricante de grato, comuníquese con nosotros al 833-35-ELITE
(833-353-5483).
PRECAUCIÓN
• No deje las rejillas en el horno durante el ciclo de autolimpieza. El calor extremo generado
en este ciclo puede pelar de forma permanente el recubrimiento de las rejillas y hacer que
sea difícil retirarlas.
• No rocíe aceite o lubricante directamente sobre la rejilla deslizante.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:54:26
Español 49
Mantenimiento
Puerta
No retire la junta interna de la puerta del horno para realizar la limpieza.
Parte interna
• Supercie interna: Limpie la supercie interna de la puerta manualmente con una esponja
de pulir plástica con jabón y luego séquela con un paño seco. Tenga cuidado de no permitir
que la junta se humedezca ni que ingrese humedad en la puerta.
• Vidrio interno: El vidrio interno se limpia automáticamente durante el ciclo de autolimpieza.
Parte externa
• Supercie externa: Siga las instrucciones de limpieza de la supercie de acero inoxidable en
la sección anterior.
• Vidrio externo: Limpie el vidrio externo con un limpiador de vidrio o agua jabonosa.
Enjuague y seque bien. Tenga cuidado de no permitir que la junta se humedezca ni que
ingrese humedad en la puerta.
PRECAUCIÓN
No permita que ingrese humedad en la puerta
ni en la junta (*). La humedad puede disminuir el
rendimiento de la junta.
Cómo volver a colocar las rejillas escalonadas
1. Vuelva a colocar la parte superior de la rejilla
escalonada en los dos oricios de soporte en la
pared del horno.
2. Gire la rejilla escalonada hacia la pared del
horno.
3. Jale de la guía de la rejilla en la posición 2
hacia arriba y, luego, presione la rejilla
escalonada en los dos soportes de la pared del
horno.
4. Repita el procedimiento con la rejilla
escalonada en la pared opuesta.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:54:26
50 Español
Mantenimiento
Mantenimiento
Puerta del horno: retirar y volver a instalar
Puerta del horno
Para retirar la puerta del horno
1. Apague el horno.
2. Abra completamente la puerta del horno.
3. Jale las trabas de la bisagra fuera del cuerpo
del horno y hacia abajo, hacia el marco de la
puerta en la posición de desbloqueo.
4. Cierre la puerta a aproximadamente 5 grados
de la posición vertical. Esta es la posición de
remoción.
5. Mientras sujeta rmemente ambos lados de
la puerta del horno, empújela hacia arriba y
hacia afuera hasta que los brazos de la bisagra
salgan de las ranuras en la parte inferior de la
puerta del horno.
6. Coloque la puerta en un lugar seguro.
ADVERTENCIA
• La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirarla y levantarla. No levante la puerta por la
manija.
• Sea precavido al mover la puerta del horno. El manejo inadecuado podría causar lesiones
físicas.
• Para evitar las descargas eléctricas, asegúrese de que el horno esté apagado antes de retirar
la puerta del horno.
Para volver a instalar la puerta
1. Sujete rmemente ambos lados de la puerta en
su extremo superior.
2. Con la puerta en el mismo ángulo que la
posición de remoción (aproximadamente
5 grados de la posición vertical), deslice los
brazos de las bisagras en las ranuras en la
parte inferior de la puerta.
3. Abra la puerta por completo. Si no puede
abrir la puerta por completo, los brazos de las
bisagras no están correctamente colocados en
las ranuras.
4. Bloquee los brazos de las bisagras
empujándolos contra el marco frontal del
horno.
5. Cierre la puerta y asegúrese de que abra y
cierre con normalidad.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:54:27
Español 51
Resolución de problemas
Reemplazo de las luces del horno
Luces del horno (2 ubicaciones)
Hay 2 luces en el horno, una en cada pared lateral. Para reemplazar una luz, siga estos pasos:
1. Sostenga el extremo inferior de la tapa de la
luz del horno lateral con una mano y use una
herramienta plana alada como un cuchillo de
mesa para retirar la tapa como se muestra.
2. Reemplace la luz del horno lateral.
3. Vuelva a insertar la tapa de la luz.
PRECAUCIÓN
Para evitar una descarga eléctrica, asegúrese de que el horno eléctrico esté apagado y frío antes
de reemplazar la luz del horno.
NOTA
• Las luces del horno no funcionan durante el ciclo de autolimpieza.
• Retire las rejillas si obstaculizan el acceso a una luz del horno.
Resolución de problemas
Resolución de problemas
Dacor hace grandes esfuerzos para asegurar que usted no experimente problemas con su nuevo
horno eléctrico. Si se encuentra con problemas inesperados, como primera medida busque la
solución en las siguientes tablas. Si después de haber intentado con la solución sugerida el
problema persiste, llame al Centro de contacto de Dacor al 833-35-ELITE (833-353-5483).
Seguridad del gas
Problema Causa posible Solución
Hay olor a gas.
La perilla del quemador
superior no está en
posición OFF (APAGADO)
y el quemador no está
encendido.
Gire la perilla del quemador a OFF
(APAGADO).
Hay una fuga de gas.
Haga salir a todos los ocupantes de la
habitación, el edicio o el área. Llame
inmediatamente al proveedor de gas
desde el teléfono de un vecino. No
llame desde su teléfono. El teléfono es
eléctrico y podría causar una chispa que
podría prender fuego el gas. Siga las
instrucciones del proveedor de gas. Si no
puede comunicarse con el proveedor de
gas, llame al departamento de bomberos.
Quemadores superiores
Problema Causa posible Solución
No se enciende
ningún quemador.
El cable de alimentación
no está enchufado al
tomacorriente.
Asegúrese de que el enchufe se encuentre
insertado en un tomacorriente alimentado
con corriente y bien conectado a tierra.
Puede haberse quemado un
fusible en su casa o haberse
disparado el disyuntor.
Reemplace el fusible o reinicie el
disyuntor.
El suministro de gas no está
correctamente conectado o
encendido.
Consulte las Instrucciones de instalación
que vinieron con su estufa.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:54:28
52 Español
Resolución de problemas
Resolución de problemas
Problema Causa posible Solución
Los quemadores
superiores no se
encienden.
La perilla de control no se
reguló correctamente.
Empuje la perilla de control y gírela hasta
la posición Lite (Encender).
Las tapas de los quemadores
no están en su lugar.
La base del quemador está
mal alineada.
Limpie los electrodos.
Coloque la tapa del quemador sobre el
cabezal. Alinee la base del quemador.
El quemador superior
hace un clic durante
el funcionamiento.
La perilla de control se
dejó en la posición Lite
(Encender).
Una vez encendido el quemador, gire
la perilla de control hasta la posición
deseada.
Si el quemador sigue haciendo clic, llame
a un técnico de servicio.
Los quemadores
no arden en forma
pareja.
Los componentes y las
tapas de los quemadores
superiores no están
colocados correctamente y
a nivel.
Consulte la página 46.
Los quemadores superiores
están sucios.
Limpie los componentes de los
quemadores superiores.
(Consulte la página 46).
Las llamas de
los quemadores
superiores son muy
grandes o amarillas.
Montaje de oricio incorrecto.
Verique el tamaño del oricio del
quemador y comuníquese con su instalador
si es incorrecto (gas LP en lugar de gas
natural o viceversa).
Los quemadores
superiores se
encienden pero los
quemadores del horno
no.
El interruptor de cierre del
regulador de presión de
gas está en posición OFF
(APAGADO).
Llame a un técnico de servicio calicado.
Horno
Problema Causa posible Solución
El control del
horno emite una
señal sonora y se
muestra un código
de información en la
pantalla.
Puede haber un problema
con el horno. Consulte la
tabla Códigos de información
en la página 54.
Gire las perillas selectoras de modo y
temperatura a la posición OFF (APAGADO)
y luego reinicie el horno. Si el problema
persiste, desconecte toda alimentación
eléctrica a la estufa durante por lo
menos 30 segundos y luego reconecte
la alimentación eléctrica. Si esto no
soluciona el problema, llame al servicio de
reparaciones.
El horno no se
enciende.
El horno no está bien
enchufado al tomacorriente.
Asegúrese de que el enchufe se encuentre
completamente insertado en una toma con
corriente y bien conectada a tierra.
Puede haberse quemado un
fusible en su casa o haberse
disparado el disyuntor.
Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.
La temperatura del
horno está demasiado
caliente o demasiado
fría.
La temperatura del
horno requiere ajuste y
recalibración.
Consulte la página 43.
La luz del horno
(lámpara) no se
enciende.
Bombilla suelta o quemada. Consulte la página 51.
El botón interruptor de la luz
del horno debe reemplazarse.
Llame a un técnico de servicio calicado.
El horno emite
demasiado humo
cuando se asa a la
parrilla.
Carne o alimentos no
preparados correctamente
antes de asar a la parrilla.
Corte el exceso de grasa o los bordes
grasosos que pueden doblarse.
Rejilla del horno superior
colocada incorrectamente.
Consulte Guía para asar a la parrilla en la
página 27.
Acumulación de grasa en las
supercies del horno.
Es necesario limpiar con regularidad si se
asa a la parrilla con frecuencia. Consulte la
página 34.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:54:28
Español 53
Resolución de problemas
Problema Causa posible Solución
El horno no ejecuta
el proceso de
autolimpieza.
El horno está demasiado
caliente.
Se oye una señal de aviso 3 veces y
aparece el mensaje "The oven is too hot
for self cleaning” (El horno está demasiado
caliente para la autolimpieza) en la
pantalla. Deje que el horno se enfríe y,
luego, restablezca los controles. El ciclo
de autolimpieza no bloqueará la puerta
del horno si la temperatura del horno es
demasiado alta. La puerta debe bloquearse
antes de que el ciclo de autolimpieza pueda
comenzar. Después de ejecutar un ciclo
de autolimpieza, el horno no le permitirá
realizar otro ciclo durante dos horas.
Los controles de autolimpieza
del horno no están
congurados correctamente.
Restablezca los controles de autolimpieza
del horno. (Consulte la página 34).
La puerta está abierta.
Se oye un sonido de alerta y aparece el
mensaje "Please close the door” (Cierre la
puerta) en la pantalla. Asegúrese de que la
puerta esté cerrada.
Se oyen ruidos como
de crujidos o ligeros
estallidos.
Esto es normal.
Estos son los ruidos que emite el metal
al calentarse y enfriarse durante las
funciones de cocción y limpieza.
Humo excesivo
durante un ciclo de
autolimpieza.
Esta es la primera vez que
se ha limpiado el horno.
Esto es normal. El horno siempre emitirá
más humo la primera vez que se limpia.
Limpie toda la suciedad excesiva antes
de iniciar el ciclo de autolimpieza.
Si el humo persiste, gire las perillas
selectoras de modo y temperatura a
la posición OFF (APAGADO). Abra las
ventanas para que salga el humo del
lugar. Una vez que el horno se enfrió y
desbloqueó, limpie la suciedad excesiva
y reinicie el horno para la autolimpieza.
Problema Causa posible Solución
Después de un ciclo
de autolimpieza la
puerta del horno, no
se abre.
Esto es normal.
La puerta del horno seguirá bloqueada
hasta que la temperatura del horno
descienda por debajo de 400 °F.
Cumplido un ciclo
de autolimpieza, el
horno aún no está
limpio.
Es normal encontrar un
polvo no o cenizas.
Esto puede limpiarse con un paño
húmedo.
Establezca el ciclo de autolimpieza para
un tiempo de limpieza superior. El ciclo
no fue lo sucientemente extenso como
para quemar la acumulación de grasa.
Los hornos extremadamente sucios
requieren la limpieza a mano de los
excesivos derrames y la acumulación de
alimentos antes de comenzar un ciclo
de autolimpieza. Pueden necesitarse
múltiples ciclos de autolimpieza para
limpiar completamente el horno.
Sale vapor o humo
de abajo del panel
de control.
Esto es normal.
La abertura de ventilación del horno
está ubicada allí. Se puede ver más
vapor cuando se utilizan las funciones de
convección o cuando se hornean o asan
al horno múltiples elementos a la vez.
Sale olor a quemado
o a aceite de
la abertura de
ventilación.
Esto es normal en un horno
nuevo y desaparecerá en un plazo
de 1/2 hora después del primer
ciclo de Bake (Hornear).
Para acelerar este proceso, programe
un ciclo de autolimpieza de 3 horas.
(Consulte la página 34).
Olor fuerte. Esto es transitorio.
El aislamiento alrededor del interior del
horno emite un olor fuerte las primeras
veces que se usa el horno.
Resulta difícil
deslizar las rejillas
del horno.
-
Aplique una pequeña cantidad de aceite
vegetal sobre una toalla de papel y
frote con él los bordes de las rejillas. Las
rejillas se vuelven opacas y difíciles de
deslizar si se dejan en el horno durante
un ciclo de autolimpieza.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:54:28
54 Español
Resolución de problemas
Resolución de problemas
Problema Causa posible Solución
Ruido del ventilador. Esto es normal.
El ventilador de convección está
encendido hasta que la función termina
y la puerta se abre.
El ventilador de
convección no
funciona.
-
El ventilador comienza automáticamente
cuando el horno llega a la temperatura
de precalentamiento.
Otros
Problema Causa posible Solución
El producto no está
nivelado.
El electrodoméstico fue
instalado incorrectamente.
Las patas niveladoras están
dañadas o desparejas.
Asegúrese de que el piso esté nivelado, y sea
sólido y estable Si el piso está combado o
tiene una pendiente, llame a un carpintero.
Controle y nivele la estufa. (Consulte las
instrucciones de instalación.)
Son los gabinetes de cocina
los que están desalineados y
hacen que la estufa parezca
desnivelada.
Asegúrese de que los gabinetes se encuentren
en escuadra y dejan suciente lugar para la
instalación.
Los alimentos no se
hornean o asan como
es debido en el horno.
Se seleccionó un modo de
cocción incorrecto.
Consulte la página 23.
Las rejillas del horno no se han
ubicado correctamente para el
alimento que se está cocinando.
Consulte la página 25.
El utensilio de cocina no está
colocado correctamente en la
rejilla.
Consulte la página 26.
El termostato del horno
necesita ajustes.
Consulte la página 43.
Hay papel de aluminio en las
rejillas y/o en la parte inferior
del horno.
Retire el papel de aluminio.
Problema Causa posible Solución
Los alimentos no se
asan correctamente en
el horno.
Los controles del horno
no están congurados
correctamente.
Consulte la página 27.
La puerta del horno no se cerró
durante el asado a la parrilla.
Consulte la página 23.
La rejilla fue colocada en una
posición incorrecta.
Consulte la guía para asar a la parrilla en la
página 27.
Códigos de información
HORNO
Código
mostrado
Causa posible Solución
C-d0
Este código se muestra si en la tecla
de control hay un cortocircuito
durante 1 minuto.
Limpie los botones y asegúrese de
que no quede agua sobre ellos ni
alrededor. Apague el horno y vuelva
a intentarlo. Si el problema persiste,
comuníquese con un centro de
servicio local de Dacor.
C-d1
Este código se muestra si el bloqueo
de la puerta está mal colocado.
Gire las perillas selectoras de modo
y temperatura a la posición OFF
(APAGADO) y reinicie el horno. Si
el problema persiste, desconecte
toda alimentación al horno durante
por lo menos 30 segundos y vuelva
a conectarla. Si esto no soluciona
el problema, llame al servicio de
reparaciones.
C-F0
Este código se muestra si se
interrumpe la comunicación entre el
PBA principal y el secundario.
C-F2
Este código se muestra si se
interrumpe la comunicación entre el
principal y el táctil.
C-20
El sensor del horno está abierto
cuando el horno está funcionando.
Hay un cortocircuito en el sensor
del horno cuando el horno está
funcionando.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:54:28
Español 55
Resolución de problemas
Código
mostrado
Causa posible Solución
C-21
Este código se muestra si
la temperatura interna es
anormalmente alta.
Gire las perillas selectoras de modo
y temperatura a la posición OFF
(APAGADO) y reinicie el horno. Si
el problema persiste, desconecte
toda alimentación al horno durante
por lo menos 30 segundos y vuelva
a conectarla. Si esto no soluciona
el problema, llame al servicio de
reparaciones.
C-22
El sensor del PCB secundario
está abierto cuando el horno está
funcionando.
El sensor del PCB secundario está en
cortocircuito cuando el horno está
funcionando.
C-23
El sensor de la sonda de
temperatura está cortocircuitado
cuando el horno está funcionando.
C-30
El sensor PCB está abierto cuando el
horno está funcionando.
El sensor PCB está cortocircuitado
cuando el horno está funcionando.
C-31
Este código se muestra si
la temperatura de PCB es
anormalmente alta.
Solicite servicio técnico.
C-24
Conducto de ventilación del horno
bloqueado
1. Para reparar el error,
desenchufe el horno o presione
la tecla “Off” (Apagado) después
de abrir la puerta del horno
durante, al menos, 60 segundos.
2. Verique si el conducto de
ventilación del horno o los
pasajes están bloqueados con
papel aluminio u otro material.
3. Quite el papel aluminio o
cualquier otro material del
conducto de ventilación del
horno o los pasajes bloqueados.
Código
mostrado
Causa posible Solución
C-70
El sensor de vapor está abierto
cuando el horno está funcionando.
Gire las perillas selectoras de modo
y temperatura a la posición OFF
(APAGADO) y reinicie el horno. Si
el problema persiste, desconecte
toda alimentación al horno durante
al menos 30 segundos y vuelva
a conectarla. Si esto no soluciona
el problema, llame al servicio de
reparaciones.
En el sensor de vapor hay un
cortocircuito cuando el horno está
funcionando.
C-72
Hay problemas relacionados con el
sistema de drenaje.
C-A2
El motor de enfriamiento no
funciona con normalidad.
Solicite servicio técnico.
Falla de la
instalación del
cableado
Este mensaje de error aparece si
el cable de alimentación no está
instalado correctamente.
Asegúrese de que cada línea de cable
de 3 conductores o 4 conductores
esté conectada correctamente al
bloque de terminales. Luego, vuelva
a conectar la alimentación eléctrica.
Si esto no soluciona el problema,
llame al servicio de reparaciones.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:54:28
56 Español
Garantía
La garantía se invalidará siempre que falten los números de serie y etiquetas del
producto o se hayan alterado o desgurado.
El propietario debe presentar comprobante de compra o estado nal para nueva
construcción cuando se le solicite. Todos los productos Dacor deben encontrarse en
lugares accesibles para recibir el servicio.
La garantía pierde validez si se transporta un producto que no está homologado
por ETL o CUL desde Estados Unidos.
FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y
CANADÁ:
GARANTÍA LIMITADA A LOS 2 AÑOS
En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de los dos años a partir de
la fecha original de compra debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor
otorgará una pieza nueva, FOB a fábrica, para reemplazar la pieza defectuosa.
Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son
responsabilidad del comprador.
Lo que esta garantía no cubre
• Es posible que se observen pequeñas variaciones de color en piezas pintadas,
iluminación de la cocina, colocación de la cocina y otros factores; esta garantía
no aplica a variaciones en color.
• Llamadas de servicio para enseñar al cliente el uso y cuidado adecuado del
producto.
• Tarifas de servicio por viajes a islas y áreas remotas, que incluyen pero no de
modo taxativo, ferris, peajes u otros gastos de viaje.
• Daños resultantes o fortuitos, incluidos aunque no de modo taxativo, pérdida
de alimentos o medicamentos, tiempo fuera del trabajo o comidas en
restaurantes.
• Mal funcionamiento del producto cuando su uso es comercial, empresarial,
para alquiler u otra aplicación distinta al uso residencial.
• Mal funcionamiento del producto ocasionado por una instalación inadecuada.
• Reemplazo de fusibles hogareños, cajas de fusibles o recolocación de
disyuntores.
• Daños al producto ocasionados por accidente, incendio, inundación, corte de
energía, sobretensión u otros casos fortuitos.
Garantía
NO LA DESECHE.
Lo que esta garantía cubre
CERTIFICADO DE GARANTÍAS: ESTUFAS DACOR
DENTRO DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y
CANADÁ:
GARANTÍA LIMITADA A LOS 2 AÑOS
Esta garantía solo se aplica a los dispositivos Dacor vendidos al primer usuario, a
partir de la fecha del comprobante de la compra minorista original o la fecha de
cierre para la nueva construcción, el periodo que sea más largo. Esta garantía es
válida para productos comprados nuevos a un distribuidor autorizado de Dacor u
otro vendedor autorizado por Dacor.
En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la
fecha original de compra, debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor
le ofrecerá una solución sin ningún costo para usted.
Todos los daños cosméticos (como rayaduras en acero inoxidable, manchas en
pintura o porcelana, etc.) al producto o accesorios incluidos deben reportarse
a Dacor en el transcurso de 60 días a partir de la fecha original de compra
para poder optar a la cobertura de garantía. Excepto en los casos indicados
anteriormente, las partes consumibles como ltros y lámparas no están incluidas y
son responsabilidad del comprador.
LIMITACIONES DE LA GARANTÍA
El servicio será prestado por una compañía de servicio designada por Dacor
durante el horario de atención habitual. Tenga presente que los proveedores de
servicio son entidades independientes, y no representantes de Dacor.
Los productos de exhibición hogareños tipo y de exhibición en distribuidores
con más de 5 años de antigüedad, los productos vendidos “tal como están” y los
productos instalados para uso no residencial, que incluyen aunque no de modo
taxativo, organizaciones religiosas, estaciones de bomberos, pensiones y spas
solo cuentan con una garantía de un año sobre las piezas. Todo gasto de entrega,
instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del
comprador.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:54:29
Español 57
Apéndice
• Responsabilidad por daño a objetos lindantes, incluidos gabinetes, pisos,
techos y demás estructuras u objetos que se encuentren alrededor del
producto.
• Rotura, decoloración, daño al cristal, supercies metálicas, componentes de
plástico, bordes, pintura u otros acabados cosméticos ocasionados por uso o
cuidado inadecuado, abuso o negligencia.
Fuera de la garantía
En caso de que experimente un problema de servicio luego del período de
vigencia estándar de la garantía, comuníquese con nosotros. Dacor revisa cada
problema e inquietud del cliente para ofrecer la mejor solución posible en base a
las circunstancias.
LOS RECURSOS PROVISTOS EN LAS ANTERIORES GARANTÍAS EXPRESAS SON LOS
ÚNICOS RECURSOS EXIGIBLES. POR LO TANTO, NO SE OFRECE NINGUNA OTRA
GARANTÍA EXPRESA, Y FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS,
EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ, TODAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS,
INCLUIDAS AUNQUE NO DE MODO TAXATIVO, CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE
COMERCIALIZACIÓN E IDONEIDAD PARA UN USO O PROPÓSITO EN PARTICULAR,
SE LIMITAN A UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA ORIGINAL DE COMPRA. EN
NINGÚN CASO, DACOR SERÁ RESPONSABLE DE GASTOS IMPREVISTOS O DAÑOS
RESULTANTES. EN CASO DE QUE DACOR SE IMPONGA EN CUALQUIER DEMANDA,
DACOR TENDRÁ DERECHO AL REEMBOLSO DE TODOS LOS COSTOS Y GASTOS,
INCLUIDOS HONORARIOS DE ABOGADOS, POR PARTE DEL CLIENTE DE DACOR.
NO SE OFRECE NINGUNA GARANTÍA, YA SEA EXPRESA O IMPLÍCITA, A NINGÚN
COMPRADOR PARA REVENTA.
Algunos estados no permiten limitaciones en cuanto a la duración de las garantías
implícitas, o no permiten la exclusión o limitación de daños no resultantes, por
lo tanto, es posible que las limitaciones y exclusiones anteriores no se apliquen
a usted. Esta garantía le otorga derechos legales especícos, y es posible que
también tenga otros derechos que varíen según el estado.
Apéndice
Anuncio de código abierto
El software incluido en este producto contiene software de código abierto. Puede
obtener el código fuente completo correspondiente por un período de tres años
después del último envío de este producto poniéndose en contacto con nuestro
equipo de soporte a través de http://opensource.samsung.com (Utilice el menú
"Inquiry".)
También es posible obtener el código fuente correspondiente completo en un
medio físico, tal como un CD-ROM; se exigirá un cargo mínimo.
El siguiente URL http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/
seq/0 lleva a la información de la licencia del código fuente relacionada con este
producto. Esta oferta es válida para cualquier persona que reciba esta información.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:54:29
Estimado cliente:
Gracias por adquirir Dacor. Esperamos que nuestros productos intensiquen su
pasión por cocinar.
Esta caja contiene un conjunto de tapas de latón para los quemadores, diseñadas
para dar un aspecto elegante a su nuevo producto Dacor. Pueden utilizarse para
cocinar, pero deberá tener en cuenta que con el uso sufren alteraciones de color.
Esto es debido a una reacción natural del latón cuando entra en contacto con las
llamas de gas. Hemos incluido también un conjunto de tapas de porcelana negra
para que las utilice si le preocupa esta decoloración. Nuestra garantía no cubre
la alteración del color de las tapas de los quemadores, pero puede pedirnos
otras nuevas si es necesario.
Esperamos sinceramente que disfrute cocinando con Dacor durante muchos
años. Si necesita ayuda, comuníquese con nuestro equipo al 833-35-ELITE (833-
353-5483), EE.UU. y Canadá.
Atentamente,
Notas
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:54:29
Visite www.Dacor.com para activar su garantía en línea.
INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA
cortar aquícortar aquí
IMPORTANTE:
Su garantía no se hará efectiva hasta que no la active en línea o devuelva este formulario a Dacor.
Si ha comprado más de un producto Dacor, devuelva todos los formularios en el mismo sobre o
active la garantía para cada producto en línea.
Tenga por seguro que bajo ningún concepto Dacor venderá su nombre ni ninguno de los datos que
guran en este formulario con nes de inclusión en listas de correos. Le agradecemos mucho que
haya decidido comprar productos Dacor para su hogar y no consideramos que la venta de dicha
información sea una forma correcta de expresar nuestra gratitud.
Nombre del propietario:
Calle:
Apellido (Escriba a máquina o con letra de imprenta) Nombre Segundo nombre
Ciudad: Estado:
Código postal:
Fecha de compra: Email:
Teléfono:
Distribuidor:
Ciudad: Estado:
Código postal:
Le agradeceremos sinceramente que dedique unos segundos a rellenar esta sección. Gracias.
1. ¿Cuál fue su primer contacto con los productos Dacor? (Marque solo uno.)
A. Televisión Programa culinario F. Constructor
B. Revista G. Arquitecto/Diseñador
C. Exposición del distribuidor H. Otro propietario de Dacor
D. Exposición de distribuidor de cocinas I. Casa modelo
E. Exposición del hogar J. Otro
2. ¿Dónde adquirió sus electrodomésticos Dacor?
A. Distribuidor de electrodomésticos D. Constructor
B. Distribuidor de cocinas E. Otro
C. Distribuidor del constructor
3. ¿Con qué objeto compró el producto?
A. Solo para
reemplazo
C. Nueva casa
B. Parte de una remodelación D. Otro
4. ¿Cuáles son sus ingresos familiares?
A. Menos de $75,000 D. $150,000 – $200,000
B. $75,000 – $100,000 E. $200,000 – $250,000
C. $100,000 – $150,000 F. Más de $250,000
5. ¿Qué marcas de electrodomésticos tiene en su cocina?
A. Placa de cocción C. Lavavajillas
B. Horno D. Refrigerador
6. ¿Compraría o recomendaría otro producto Dacor?
Sí No
Comentarios:
Le agradecemos mucho su ayuda. La
información provista será extremadamente
valiosa para ayudarnos a planicar el
futuro y ofrecerle el soporte que merece.
Coloque aquí la etiqueta del número de
serie
Sitio web: www.Dacor.com
Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483)
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 2020-07-06 오후 3:54:30
Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745
∙ Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483) ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com
DG68-01105E-00
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:30
Manuel d’utilisation
Cuisinière mixte Pro
DOP36P86DL*
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:54:30
2 Français
DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT
AVERTISSEMENT
An d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, xez-
la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS
AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF
ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportez-
vous au manuel d'installation pour plus d'instructions.
k) Si le dispositif anti-basculement n’est pas installé, un enfant ou
un adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué.
l) Vériez que le dispositif anti-basculement a été correctement
installé et xé sur l'arrière droit (ou arrière gauche) du dessous
de la cuisinière.
m) Si vous déplacez la cuisinière puis la remettez en place, assurez-
vous que le dispositif anti-basculement est rexé à l’arrière droit
ou gauche du dessous de l’appareil.
n) N'utilisez pas la cuisinière si le dispositif anti-basculement n'est
pas en place et bien xé.
o) Le non-respect de cette consigne peut entraîner des brûlures
graves ou des blessures mortelles chez l'enfant et l'adulte.
AVERTISSEMENT : Si vous ne respectez pas scrupuleusement les
informations contenues dans ce manuel, vous risquez de provoquer
un incendie ou un choc électrique et, par conséquent, des dégâts
matériels, blessures ou accidents mortels.
• N'ENTREPOSEZ et N'UTILISEZ PAS d'essence ou d'autres vapeurs et
liquides inammables à proximité de cet appareil ou de tout autre.
• DANS LE CAS OÙ VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :
- N'ESSAYEZ PAS d'allumer un appareil quel qu'il soit.
- NE TOUCHEZ aucun commutateur électrique.
- N'UTILISEZ PAS de téléphone dans votre immeuble.
- Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec
le téléphone d'un voisin. Suivez les instructions de votre
fournisseur de gaz.
- Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz,
appelez les pompiers.
• L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
installateur qualié, une agence de maintenance ou votre
fournisseur de gaz.
AVERTISSEMENT
Ne faites jamais fonctionner la surface decuisson, sur le dessus de
cet appareil, sans surveillance
• Lenon-respect de cette mise en garde pourrait entraîner un
incendie, uneexplosion ou un risque de brûlure et ainsi causer
des dommages matériels, des blessures ou la mort.
• Sil’appareil prend feu, tenez-vous à l’écart et appelez
immédiatement votreservice des incendies.
NE TENTEZ JAMAIS D’ÉTEINDRE UN FEU DEGRAISSE OU D’HUILE EN
L’ASPERGEANT D’EAU.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:54:31
Français 3
AVERTISSEMENT
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas
sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de
basculer et de provoquer de graves blessures.
Conrmez que le dispositif anti-basculement est correctement
installé. Puis, vériez que le dispositif anti-basculement est
xé, saisissez l'arrière de la cuisinière par le bord arrière et
essayez de l'incliner vers l'avant avec précaution. Le dispositif
anti-basculement empêche la cuisinière de basculer vers l’avant
au-delà de quelques pouces.
Si vous devez, pour une quelconque raison, retirer la cuisinière
du mur, assurez-vous de bien emboîter le dispositif anti-
basculement lorsque vous remettez la cuisinière en place
contre le mur. Si le dispositif n'a pas été correctement installé,
la cuisinière risque de basculer et de provoquer des blessures
si une personne ou un enfant marche, s'assoit ou s'appuie sur la
porte ouverte.
Ne retirez jamais complètement les pieds de mise à niveau. Si
vous retirez les pieds de mise à niveau, la cuisinière ne sera pas
xée correctement au dispositif anti-basculement.
Informations relatives à la réglementation
1. Avis de la FCC
ATTENTION
MISE EN GARDE DE LA FCC : Tout changement ou modication
sans accord express de la partie responsable de la conformité
peut rendre caduque l'autorisation accordée à l'utilisateur
d'utiliser l'appareil.
Cet appareil est conforme au paragraphe 15 de la
réglementation FCC. Son fonctionnement est soumis aux deux
conditions suivantes :
1) Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et
2) Cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris les
interférences entraînant un fonctionnement indésirable.
Concernant les produits vendus sur les marchés américain et
canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne
pouvez sélectionner aucune autre chaîne.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:54:31
4 Français
Informations relatives à la réglementation
DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX
RADIATIONS :
Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de
la FCC, dénies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit
être installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces
(20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son
ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être
utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur.
2. Avis IC
Le terme « IC » placé avant le numéro de certication pour les
radiofréquences signie seulement que les spécications techniques
d'Industry Canada ont été respectées. Son fonctionnement est
soumis aux deux conditions suivantes :
(1) cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences, et
(2) cet appareil doit accepter toute interférence, y compris les
interférences susceptibles d'entraîner un fonctionnement indésirable
de l'appareil.
Cet appareil numérique de la classe B est conforme à la norme ICES-
003 du Canada. Concernant les produits vendus sur les marchés
américain et canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles.
Vous ne pouvez sélectionner aucune autre chaîne.
DÉCLARATION D'IC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS :
Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de
la norme RSS-102 d'IC, dénies pour un environnement contrôlé.
Cet appareil doit être installé et utilisé en laissant une distance
d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet
appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés
au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre
antenne ou transmetteur.
DÉCLARATION DE LA FCC :
Cet appareil a été testé ; il est conforme aux limitations
applicables aux appareils numériques de classe B, selon le
paragraphe 15 de la réglementation FCC. Ces limites sont
destinées à assurer une protection sufsante contre les
interférences néfastes dans une zone résidentielle. Cet appareil
génère, utilise et peut émettre de l’énergie radioélectrique.
S’il n'est pas installé et utilisé selon les instructions, il peut
entraîner des interférences néfastes pour les communications
radio. Il n'est toutefois pas garanti qu'aucune interférence ne
se produise dans le cadre d'une installation en particulier.
S'il s'avère que cet appareil produit des interférences avec
votre radio ou votre télévision (pour le vérier, éteignez puis
rallumez l’appareil), essayez de les éliminer à l'aide d'une ou de
plusieurs des mesures suivantes :
• Réorientation de l'antenne de réception ou son déplacement
• Augmentation de la distance entre l'appareil et le récepteur
• Connexion de l'appareil à une sortie se trouvant sur un
circuit différent de la radio ou de la télévision.
• Demande d'aide au revendeur ou à un technicien radio/TV
expérimenté.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:54:31
Français 5
Plus d'espace
Dotée d'une capacité de 6,3 pieds cubes, cette cuisinière mixte
Dacor dispose d'un espace bien plus important que toutes les
marques concurrentes présentes sur les marchés américain et
canadien. La capacité accrue signie une meilleure qualité de
cuisson.
Table de cuisson à 6 brûleurs
Des brûleurs haute puissance fournissent une chaleur de
cuisson réglable pour une grande variété d'ustensiles.
Plus de commodité et un entretien facile
La cuisinière avec four mixte Dacor réunit tous les avantages
de 2 appareils domestiques séparés (une cuisinière à gaz et un
four électrique) pour une satisfaction optimale de l'utilisateur
accompagnée d'une conception soignée et élégante.
Fonctions clés
À nos chers clients :
Merci d'avoir acheté le tout dernier de nos produits Dacor® ! Notre combinaison unique de
fonctionnalités, style et performances offre un vrai plus à votre maison.
Pour vous familiariser avec les commandes, les fonctions et tout le potentiel de votre
nouvelle cuisinière Dacor, lisez attentivement ce manuel en commençant par le chapitre
Avant de commencer.
Les appareils Dacor sont conçus et fabriqués avec le plus grand soin et la plus grande
erté, tout en travaillant dans le respect des valeurs de notre société. En cas de problème
avec votre cuisinière, commencez par consulter le chapitre Dépannage, dans lequel vous
trouverez des suggestions et des solutions qui peuvent être utiles avant d'appeler le
service client.
Les retours précieux de nos clients nous permettent d'améliorer en permanence nos
produits et services. N'hésitez donc pas à contacter notre équipe du service client pour
obtenir de l'aide en cas de besoin d'assistance technique.
Service client Dacor
14425 Clark Avenue
City of Industry, CA 91745
Téléphone : 833-35-ELITE (833-353-5483), États-Unis et Canada
Télécopie : (626) 403-3130
Heures d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 05 h 00 à 17 h 00, heure du
Pacique
Site Internet : www.dacor.com
Merci d'avoir choisi Dacor pour votre maison. Nous sommes une société créée par des
familles pour les familles et notre mission est d'être à votre service. Nous espérons que
votre nouvelle cuisinière Dacor vous offrira un niveau de performances et de satisfaction
optimal pendant des dizaines d'années.
Cordialement,
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:54:31
6 Français
Table des matières
Table des matièresTable des matières
Informations importantes relatives à la sécurité 7
Symboles utilisés dans ce manuel 7
California Proposition 65 Avertissement 7
Commonwealth du Massachusetts 7
Sécurité générale 7
Sécurité incendie 8
Sécurité liée au gaz 9
Sécurité électrique et mise à la terre 9
Sécurité liée à l'installation 10
Sécurité de l'emplacement 10
Sécurité liée à la table de cuisson 11
Sécurité liée au four 13
Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four 13
Présentation 14
Disposition 14
Accessoires fournis 14
Tableaux de commande et afchages 15
Avant de commencer 16
Réservoir d'eau 16
Mode d'afchage 17
Horloge 18
Minuterie 18
Ventilation du four/Orice de refroidissement 19
Cuisinière mixte 19
Récipients 20
Anneau wok 20
Brûleurs à gaz 21
Allumage 21
Four électrique 22
Modes de cuisson 23
Grilles 25
Guide des recettes 27
Fonctions spéciales 29
Autres fonctionnalités 32
Auto-nettoyage 34
Nettoyage écologique 35
Détartrage 36
Vidange 38
Utilisation de la fonction Sabbat 38
Utilisation de la fonction iQ Control 40
Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte 42
Paramètres 43
Entretien 45
Brûleurs de surface 45
Nettoyage 47
Grille coulissante 47
Porte-grilles 48
Porte 49
Porte du four : retirez et réinstallez 50
Remplacement des éclairages du four 51
Dépannage 51
Dépannage 51
Codes d'information 54
Garantie 56
Annexe 57
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:54:31
Français 7
Informations importantes relatives à la sécurité
Informations importantes relatives à la sécurité
LISEZ TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
• Tous les appareils électriques et au gaz comportant des pièces mobiles présentent un
danger. Veuillez lire les informations de sécurité importantes pour cet appareil dans ce
manuel. Ces instructions doivent être respectées an de minimiser les risques de blessures
graves, voire mortelles ou de dégâts matériels.
• Conservez ce manuel. Veuillez ne pas le jeter.
Symboles utilisés dans ce manuel
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire
mortelles.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des
dégâts matériels.
REMARQUE
Conseils et consignes utiles.
Les icônes et symboles d'avertissement sont là pour minimiser les risques de blessure ; veillez à
bien les respecter. Après lecture de cette rubrique, conservez le manuel dans un endroit sûr an
de pouvoir le consulter ultérieurement.
California Proposition 65 Avertissement
AVERTISSEMENT
Cancer et Troubles de l’appareil reproducteur – www.P65Warnings.ca.gov.
Commonwealth du Massachusetts
• Cet appareil doit être installé par un plombier certié ou un monteur d'installations au gaz
qualié ou certié par l'État du Massachusetts. Lorsque des vannes à bille sont utilisées pour
la fermeture du gaz, elles doivent être munies d'une poignée en T. Il ne faut pas connecter
plusieurs canalisations de gaz exibles en série.
Sécurité générale
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• Ne touchez à aucune partie de la cuisinière,
y compris, mais sans s'y limiter, aux brûleurs
du four, brûleurs de surface, surfaces internes
et externes, sauf aux boutons et à la poignée,
pendant ou immédiatement après la cuisson.
• Repérez la vanne de coupure de gaz et la
façon de la fermer.
• Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière.
Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations.
• Gardez les enfants éloignés de la cuisinière. Ne laissez pas les enfants entrer dans ou
monter sur la cuisinière. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière ni aucune de
ses parties. Ne laissez jamais les enfants sans surveillance dans la pièce où est installée la
cuisinière.
• Retirez tout élément d'emballage de votre cuisinière avant de l'utiliser an d'éviter qu'ils
ne prennent feu. Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Jetez
correctement les matériaux d'emballage une fois la cuisinière déballée.
• N'entreposez pas d'objets susceptibles d'éveiller l'intérêt des enfants sur la table de cuisson
ou sur le dosseret de la cuisinière. Les enfants risquent, en grimpant sur la cuisinière, de se
blesser gravement, voire mortellement.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:54:32
8 Français
Informations importantes relatives à la sécurité
Informations importantes relatives à la sécurité
• Ne faites pas fonctionner la cuisinière si une partie est endommagée, en cas de
dysfonctionnement ou si des pièces manquent.
• N'utilisez pas la cuisinière comme chauffage. Utilisez la cuisinière uniquement pour la
cuisson.
• N'utilisez pas de nettoyants pour four ou de revêtements de protection dans ou autour
d'aucune partie du four.
• Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques humides ou mouillées
peut entraîner des brûlures en raison de la vapeur qui se dégage lorsque les maniques
entrent en contact avec des surfaces chaudes. Éloignez-les des ammes nues lorsque vous
soulevez les ustensiles de cuisson. N'utilisez jamais de serviette ou tout autre torchon
volumineux comme manique.
• N'utilisez pas la cuisinière pour chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés.
• Évitez tout choc sur le verre du four.
• Lors de la mise au rebut de la cuisinière, coupez le cordon d'alimentation et retirez la porte
an d'éviter que des enfants ou des animaux ne se fassent piéger à l'intérieur.
• Débranchez la cuisinière ou mettez-la hors tension avant de procéder à la réparation.
• Assurez-vous que la viande et la volaille sont totalement cuites. La viande doit toujours
être cuite à une température de 160 °F (71 °C). La volaille devrait toujours être cuite à une
température interne de 180 °F (82 °C).
• Apprenez aux enfants à ne pas toucher aux commandes ou aux autres éléments de la
cuisinière et à ne pas jouer avec.
• Ne vous appuyez pas sur la cuisinière. Vous risqueriez de tourner accidentellement un
bouton de commande et d'allumer un brûleur ou le four.
• Ne montez pas sur l'appareil et ne placez pas d'objets (ex. : linge, couvercle de four, bougies
allumées, cigarettes allumées, plats, produits chimiques, objets métalliques, etc.) dessus.
- Des articles peuvent rester coincés dans la porte.
- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, de défaillance de l'appareil
ou des blessures.
Sécurité incendie
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• N'entreposez, ne placez ni n'utilisez jamais des
matériaux inammables ou combustibles tels
que du charbon, du papier, du plastique, des
maniques, des tissus, des rideaux, de l'essence
ou d'autres vapeurs ou liquides inammables à
proximité de la cuisinière.
• Ne portez jamais de vêtements amples et des
accessoires pendants lorsque vous utilisez
cette cuisinière.
• Pour éviter l'accumulation de la graisse, nettoyez régulièrement les orices de ventilation.
• Ne laissez pas de maniques ou autres matériaux inammables toucher un élément chauffant.
N'utilisez pas de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique.
• N'utilisez pas d'eau pour éteindre les ammes de friture. Pour éteindre les ammes de
friture, éteignez la source de chaleur et étouffez les ammes à l'aide d'un couvercle
hermétique ou en utilisant un extincteur multifonction à poudre ou à mousse.
• Si un incendie lié à la graisse se déclare à l'intérieur du four, éteignez le four en tournant les
boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT).
• Maintenez la porte du four fermée jusqu'à extinction de l'incendie.
• Si nécessaire, utilisez un extincteur multifonction à poudre ou à mousse.
• Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L'accumulation de
pression pourrait faire exploser le contenant et provoquer des blessures.
• Ne placez aucun objet ou matériau combustible près de la cuisinière.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:54:32
Français 9
Informations importantes relatives à la sécurité
Sécurité électrique et mise à la terre
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• Branchez l'appareil sur une prise murale
tripolaire reliée à la terre.
• Ne retirez pas la broche de mise à la terre.
• N'utilisez pas d'adaptateur ou de rallonge.
• N'utilisez jamais une che ou un cordon
d'alimentation endommagé(e) ou une prise
d'alimentation mal xée.
• Ne modiez pas d'aucune manière la che ou
le cordon d'alimentation ou la prise murale.
• Ne mettez pas de fusible dans un circuit neutre ou de terre.
• Utilisez un circuit électrique dédié de 240 V, 60 Hz, 50 A (CA) avec fusible pour cette
cuisinière. Il est recommandé d'utiliser un fusible à retardement ou un disjoncteur. Ne
branchez pas plusieurs appareils sur ce circuit.
• Ne branchez pas le câble de mise à la terre sur des canalisations en plastique ou des
conduites de gaz ou d'eau chaude.
• Cette cuisinière doit être correctement reliée à la terre. La mise à la terre réduit le
risque de choc électrique, car elle fournit au courant un chemin de sortie en cas de
dysfonctionnement ou de panne. Cette cuisinière est équipée d'un cordon disposant d'une
prise de mise à la terre. La che doit être branchée sur une prise secteur posée et mise à
la terre conformément à la législation en vigueur. Si vous n'êtes pas sûr que la prise soit
correctement mise à la terre, consultez un électricien qualié an qu'il vérie.
• Cette cuisinière est fournie avec une prise tripolaire reliée à la terre. Ce cordon doit être
branché dans une prise murale tripolaire mise à la terre et être conforme aux normes
électriques en vigueur. Si les normes permettent l'utilisation d'un câble de mise à la terre
séparé, nous vous recommandons de faire appel à un électricien qualié an qu'il détermine
le chemin approprié pour ce câble.
Sécurité liée au gaz
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
Si vous sentez une odeur de gaz
• Fermez la vanne et n'utilisez pas la cuisinière.
• N'allumez pas d'allumette, de bougie ou de cigarette.
• N'allumez aucun appareil au gaz ou électrique.
• Ne touchez aucun commutateur électrique et ne branchez pas de cordon d'alimentation sur
une prise.
• N'utilisez pas de téléphone dans votre immeuble.
• Évacuez la pièce, l'immeuble ou le quartier de tous les occupants.
• Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d'un voisin. Suivez les
instructions de votre fournisseur de gaz.
• Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers.
Vérication des fuites de gaz
• Un test de fuite de l'appareil doit être effectué selon les instructions du fabricant. N'utilisez
pas de amme pour vérier s'il y a des fuites de gaz. Utilisez plutôt un pinceau pour étaler
de l'eau savonneuse autour de l'endroit à vérier. En cas de fuite de gaz, vous verrez au
niveau de la fuite de petites bulles dans l'eau savonneuse.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:54:33
10 Français
Informations importantes relatives à la sécurité
Informations importantes relatives à la sécurité
• Assurez-vous que votre cuisinière est correctement installée et réglée pour le type de
gaz que vous allez utiliser (naturel ou GPL) par un installateur qualié ou un technicien
qualié. Pour que votre cuisinière puisse fonctionner au GPL, l'installateur doit remplacer
les 5 orices des brûleurs de surface et les 2 orices des brûleurs du four par le kit
d'orices GPL fourni et inverser l'adaptateur du potentiel de mise à la terre (GPR). Ces
réglages doivent être effectués par un technicien de maintenance qualié conformément
aux consignes du fabricant ainsi qu'à tous les codes et exigences requises par l'autorité
compétente. L'agence qualiée effectuant ces travaux assume la responsabilité de la
conversion de gaz.
• L'installation de cette cuisinière doit être conforme aux codes locaux ou, en absence de
codes locaux, au National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible), ANSI Z223.1/
NFPA.54, dernière édition. Au Canada, l'installation doit être conforme au Natural Gas
Installation Code (Code d'installation du gaz naturel), CAN/CGA-B149.1, en vigueur, ou au
Propane Installation Code (Code d'installation du propane), CAN/CGA-B149.2, en vigueur,
ainsi qu'aux codes locaux qui s'appliquent. Cette cuisinière a été certiée par ETL selon ANSI
Z21.1, dernière édition, et par la Canadian Gas Association (l'Association canadienne du gaz)
selon CAN/CGA-1.1, dernière édition.
Sécurité de l'emplacement
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• Cette cuisinière est destinée à une utilisation
domestique uniquement à l'intérieur.
N'installez pas la cuisinière dans des zones
exposées aux intempéries et/ou à l'eau.
• N'installez pas la cuisinière à un endroit où elle
sera exposée à de forts courants d'air.
• L'installation électrique de la cuisinière doit être conforme aux codes locaux. En dehors des
codes locaux, l'installation électrique doit être conforme à la dernière norme ANSI/NFPA
N°70 – dernière édition (pour les États-Unis) ou au code électrique canadien CSA C22.1 –
dernière édition.
• Il relève de la responsabilité du propriétaire de la cuisinière de fournir une installation
électrique conforme.
Sécurité liée à l'installation
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• Assurez-vous que votre cuisinière est
correctement installée et mise à la terre
par un installateur qualié, conformément
aux instructions d'installation. L'installation
et l'entretien doivent être effectués par
des monteurs d'installations au gaz ou des
techniciens de maintenance qualiés.
• Ne tentez pas de réparer, de modier ni ne remplacer les pièces de la cuisinière vous-même,
sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute autre réparation devra être effectuée par un
technicien qualié.
• Utilisez toujours des connecteurs de exibles neufs lorsque vous installez un appareil au
gaz. N'utilisez pas d'anciens connecteurs de exibles.
• Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière.
Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations.
• Compte tenu de la taille et du poids de la cuisinière, deux personnes ou plus sont
nécessaires pour la déplacer.
• Retirez toutes les bandes et les matériaux d'emballage.
• Retirez tous les accessoires de la table de cuisson, du four et/ou du tiroir inférieur. Les
grilles sont lourdes. Soyez prudent lorsque vous les manipulez.
• Assurez-vous qu'aucune pièce ne se soit desserrée durant l'expédition. N'installez pas votre
cuisinière dans un endroit où elle est exposée à des égouttements d'eau ou à des conditions
climatiques extérieures.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:54:33
Français 11
Informations importantes relatives à la sécurité
Sécurité liée à la table de cuisson
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• Assurez-vous que tous les brûleurs sont
éteints lorsque vous ne les utilisez pas.
• N'utilisez pas de feuille d'aluminium pour
revêtir les grilles ou toute autre partie de la
table de cuisson.
• Ne laissez pas les brûleurs sans surveillance
lors de réglages moyen ou élevé.
• Avant l'allumage de tout brûleur, assurez-
vous que tous les chapeaux de brûleurs sont
correctement en place et que tous les brûleurs
sont de niveau.
• Utilisez toujours la position Lite (Allumage) pour allumer les brûleurs et assurez-vous qu'ils
sont allumés. Si l'allumage échoue, tournez le bouton sur OFF (ARRÊT) et attendez que le gaz
se dissipe.
• Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement. Assurez-
vous que la amme reste allumée.
• Ne placez aucun objet autre qu'un ustensile de cuisine sur la surface de cuisson.
• Cette surface de cuisson est conçue pour une utilisation avec un wok ou un anneau wok.
• Pour faire amber des aliments, vous devez avoir une hotte d'aspiration. Lorsque vous faites
amber des aliments, la hotte doit être allumée.
• Avant de retirer ou de changer d'ustensile de cuisson, éteignez les brûleurs.
• Retirez les aliments et les ustensiles de cuisson immédiatement après la cuisson.
• Avant de retirer des parties du brûleur pour le nettoyage, assurez-vous que la cuisinière est
éteinte et complètement froide.
• Après nettoyage du diffuseur du brûleur, assurez-vous qu'il est complètement sec avant de
le réassembler.
• Assurez-vous que le repère de l'étincelle sur le diffuseur de brûleur double est placé à côté
de l'électrode lorsqu'il est assemblé.
• Pour éviter l'empoisonnement par monoxyde de carbone, ne versez pas d'eau sur la table de
cuisson lors du nettoyage.
• Sélectionnez un sol de niveau, bien construit et capable de supporter le poids de la
cuisinière. Des revêtements synthétiques, tels que du linoléum, doivent supporter des
températures de 180 °F (82 °C) sans rétrécir, se voiler ou se décolorer. N'installez pas la
cuisinière directement sur une moquette de cuisine, sauf si vous placez une couche de
contreplaqué de ¼ de pouce ou un isolant similaire entre la cuisinière et la moquette.
Sélectionnez un emplacement où une prise murale à 3 broches reliée à la terre est
facilement accessible.
• Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez pas de longs rideaux ou de
stores en papier sur cette fenêtre.
• Pour que la cuisinière soit correctement ventilée, assurez-vous que ses orices de ventilation
ne sont pas obturés ou recouverts et qu'il y a sufsamment d'espace au-dessus, à l'arrière, sur
les côtés et sous la cuisinière. Les orices de ventilation permettent l'échappement nécessaire
au bon fonctionnement de l'appareil, à une combustion correcte et à l'obtention des résultats
de cuisson escomptés.
• Assurez-vous que les revêtements muraux situés à proximité de l'appareil peuvent résister à
la chaleur générée par celui-ci, pouvant aller jusqu'à 200 °F (93 °C).
• Un placard de rangement est à éviter au-dessus de la surface de la cuisinière. Si un placard
de rangement est nécessaire au-dessus de la cuisinière, laissez un dégagement minimum de
40 pouces (102 cm) entre la surface de cuisson et le bas du placard ; ou installez une hotte
d'aspiration qui dépasse horizontalement d'au moins 5 pouces (12,7 cm) au-delà du bas des
placards.
• Placez la cuisinière hors des chemins de passage de la cuisine et en dehors des courants
d'air an d'éviter une mauvaise circulation de l'air.
• Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez JAMAIS de longs rideaux ou
de stores en papier sur cette fenêtre. Ils peuvent voler au-dessus des brûleurs de surface et
s'enammer provoquant un risque d'incendie.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:54:33
12 Français
Informations importantes relatives à la sécurité
Informations importantes relatives à la sécurité
• Placez les récipients au centre de la grille.
Ne placez pas un récipient de plus de 9" de
diamètre sur le brûleur arrière gauche. Si
vous placez un récipient trop grand dans la
mauvaise position, cela peut interrompre la
circulation nécessaire de l'air, faire crépiter la
amme sur le brûleur et altérer l'efcacité de
la cuisson.
• Pour réchauffer des liquides tels que des sauces, remuez-les tout en le réchauffant.
• Ne portez jamais de vêtements amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez
cette cuisinière. S'ils entrent en contact avec un brûleur de surface, ils pourront s'enammer
et vous brûler.
• Ne laissez pas d'objets en plastique par-dessus la cuisinière. L'air chaud provenant des
orices de ventilation au-dessus de la cuisinière peut faire fondre le plastique et provoquer
une accumulation de pression dans les récipients en plastique fermés. Le plastique fondu
risque d'obstruer les orices de ventilation situés à l'arrière de la cuisinière. En cas d'orices
de ventilation obstrués, la combustion risque de mal se faire et de provoquer des fuites de
gaz et un incendie. De plus, vous risquez de vous brûler sérieusement si vous touchez les
surfaces situées près de l'orice de ventilation lorsque le four est en marche.
• Ne placez aucun appareil portable ou tout objet différent d'un ustensile de cuisine sur la
cuisinière. Si la surface de cuisson est chaude, cela peut provoquer un incendie ou des
dégâts matériels.
• Assurez-vous toujours que les aliments à frire sont décongelés et secs. Toute humidité peut
provoquer un bouillonnement de la graisse chaude qui pourrait ainsi déborder de la poêle.
• Avant de retirer les grilles, vériez toujours que les commandes sont désactivées et que les
grilles ont refroidi an d'éviter tout risque de brûlure.
• Ne placez aucun objet ou matériau combustible autour de la cuisinière.
• Veillez à ne pas toucher les brûleurs avec vos mains lorsqu'ils sont allumés. Éteignez les
brûleurs lorsque vous changez une poêle ou casserole.
• Sélectionnez des ustensiles qui sont conçus pour la cuisson en surface de la cuisinière.
Utilisez des ustensiles sufsamment grands pour couvrir la grille du brûleur. Ajustez les
ammes du brûleur de sorte qu'elles ne s'étendent pas au-delà du fond de l'ustensile.
• Pour éviter la décoloration des ustensiles, leur déformation et/ou l'empoisonnement par
monoxyde de carbone, n'utilisez pas d'ustensiles beaucoup plus grands que la grille.
• Assurez-vous que les manches d'ustensiles sont dirigées vers les côtés ou l'arrière de la
table de cuisson, et non au-dessus des brûleurs de surface.
• Tenez-vous éloigné de la cuisinière lorsque vous faites de la friture.
• Chauffez toujours lentement les huiles de friture et observez-les lorsqu'elles chauffent. Si
vous faites frire des aliments à température élevée, observez attentivement le processus de
cuisson. Si vous devez utiliser un mélange de graisses ou d'huiles pour frire, mélangez-les
avant de les chauffer.
• Utilisez un thermomètre à friture si possible. Cela évite que l'huile ou la graisse soit chauffée
au-delà du point de fumée.
• Employez une quantité minimale d'huile dans une poêle peu profonde ou une friteuse.
Évitez de faire cuire les aliments décongelés ou avec des quantités excessives de glace.
• Avant de déplacer les ustensiles pleins de graisse ou d'huile, assurez-vous qu'ils sont
complètement refroidis.
• Pour éviter une ébullition à retardement des liquides, laissez-les toujours reposer au moins
une vingtaine de secondes une fois le brûleur éteint, ceci an de permettre à la température
de se stabiliser. En cas d'accident, effectuez les gestes de premiers secours suivants :
a. Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide ou tiède pendant au moins 10 minutes ;
b. N'appliquez aucune crème, huile ou lotion ;
c. Recouvrez-la d'un tissu propre et sec.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:54:34
Français 13
Informations importantes relatives à la sécurité
Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• La fonctionnalité d'auto-nettoyage porte le
four à des températures sufsamment élevées
pour brûler les résidus alimentaires dans le
four. La cuisinière est extrêmement chaude
pendant un cycle d'auto-nettoyage. Ne touchez
pas les surfaces de la cuisinière pendant un
cycle d'auto-nettoyage.
• Tenez les enfants éloignés du four pendant un
cycle d'auto-nettoyage.
• Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, retirez toutes les grilles et ustensiles du four.
Seules les grilles recouvertes de porcelaine peuvent rester dans le four pendant le cycle
d'auto-nettoyage.
• Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, essuyez la graisse et les résidus alimentaires
dans le four.
• Lors de l'ouverture de la porte après un cycle d'auto-nettoyage, tenez-vous éloigné du four.
• En cas de dysfonctionnement du cycle d'auto-nettoyage, éteignez le four, débranchez
l'alimentation et contactez un technicien de maintenance qualié.
Sécurité liée au four
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les
précautions suivantes.
• N'utilisez pas le four pour un usage autre que
la cuisson tel que le séchage de vêtement ou
le stockage. Utilisez le four uniquement pour
la cuisson.
• Assurez-vous que la partie intérieure de la
grille en deux parties du four est correctement
positionnée sur la grille extérieure.
• Assurez-vous que les grilles du four sont
placées au même niveau de chaque côté.
• N'endommagez, ne déplacez et ne nettoyez jamais le joint de la porte.
• Ne vaporisez pas d'eau sur le verre du four lorsque le four est allumé ou juste après l'avoir
éteint.
• N'utilisez pas de papier aluminium ou de barquettes en aluminium dans le four. N'utilisez pas
de feuille d'aluminium ou de matériau semblable pour couvrir des orices ou des passages
au bas du four ou pour couvrir une grille du four.
• Éloignez-vous du four lorsque vous en ouvrez la porte.
• Évitez l'accumulation de graisses dans le four.
• Pour repositionner les grilles du four, assurez-vous que le four est complètement refroidi.
• Utilisez uniquement des ustensiles recommandés pour une utilisation sûre dans un four
électrique.
• Pour éviter d'endommager les boutons de commande des brûleurs, cuisinez et/ou grillez
toujours avec la porte du four fermée.
• Ne faites pas griller la viande trop près de la amme du brûleur (ou de la résistance).
Coupez l’excès de graisse de la viande avant de la cuire.
• Suivez toujours les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez des sacs de cuisson
ou à rôtir dans le four.
• Ne touchez aucune surface de la cuisinière pendant une cuisson au four.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:54:34
14 Français
Présentation
Présentation
Disposition
06
07
09
08
01
03
02
10
05
04
01 Brûleurs de surface 02 Grille de ventilation
du four
03 Porte-grilles
04 Porte du four amovible 05 Panneau décoratif 06 Élément chauffant du
four pour gril
07 * Éclairage du four
(2 emplacements)
08 Ventilateur de
convection
09 Résistance du four pour
cuisson
10 Réservoir
Accessoires fournis
* Grilles du brûleur de surface (3) Têtes de brûleurs (6) et chapeaux de brûleurs (6)
* Grille plate (1) * Anneau wok (1)
* Grille coulissante (2) * Caches des pieds avant (2)
* Support anti-basculement (1) * Sonde thermique (1)
Chapeaux de brûleurs en laiton (6) Filtre de convection (2)
REMARQUE
Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un astérisque (*), vous pouvez le commander
auprès du Centre d'assistance Dacor (833-35-ELITE (833-353-5483)).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 2020-07-06 오후 3:54:37
Français 15
Présentation
Tableaux de commande et afchages
070608
03 05
04
01 01
02
01 Boutons des brûleurs de surface (6 pièces)
02 Boutons des brûleurs du four (mode, température) (2 pièces)
03 Panneau de commande du four
04 Bouton d'éclairage du four
05 Ouverture/Fermeture du réservoir
06 DEL iQ Control
07 Bouton iQ Control (sous le chanfrein arrondi)
08 DEL bouton de lumière ambiante (sous le chanfrein arrondi)
Panneau de commande du four
01 02 03 04
05 06
01 Probe (Sonde thermique) : pour activer le mode de sonde thermique.
02 Timer (Minuterie) : pour activer ou désactiver la minuterie.
03 Cook Time (Temps de cuisson) : pour régler le temps de cuisson.
04 Settings (Paramètres) : afche les options utilisateur disponibles.
05 OK : pour démarrer une fonction ou régler l'heure.
06 <, > : pour sélectionner une fonction ou régler l'heure.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:54:38
16 Français
Avant de commencer
Avant de commencerPrésentation
Bouton du sélecteur de mode
01
06
03
02
05
04
09
10
07
08
Les modes sont imprimés sur les boutons. Pour sélectionner un mode, tournez le bouton en
alignant le mode souhaité avec la ligne située sur le cadre du bouton.
01 OFF (ARRÊT) : annulez l'opération en cours.
02 Bake (Cuisson traditionnelle) : permet d'activer la fonction Cuisson traditionnelle.
03 Broil (Cuisson au gril) : permet d'activer la fonction Cuisson au gril.
04 Convection Bake (Cuisson par convection) : active la cuisson par convection pour les
grandes quantités d'aliment sur plusieurs grilles.
05 Convection Roast (Rôtissage par convection) : active le rôtissage par convection pour les
grandes tranches de viande.
06 Pure Convection (Convection standard) :
active la cuisson par convection professionnelle
pour une distribution uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide.
07 Steam Cook (Cuisson vapeur) : Active la fonction Cuisson à la vapeur / Rôtissage à la vapeur.
08 Keep Warm (Maintien au chaud) : conserve les aliments cuits au chaud à basse température
(175 °F (80 °C)).
09 Special Function (Fonction spéciale) : active la fonction Déshydratation / Levage vapeur.
10 Clean (Nettoyage) : active les fonctions Auto-nettoyage / Nettoyage écologique / Détartrage
/ Vidange.
Important : Pour régler la température du four dans la plupart des modes, vous devez tourner le
bouton isolé du sélecteur de température sur la température souhaitée.
REMARQUE
Le bouton du sélecteur de température tourne librement. Il n'est pas nécessaire d'enfoncer le
bouton pour le tourner.
Avant de commencer
Vous devez connaitre les fonctions suivantes et les composants avant d'utiliser votre cuisinière
pour la première fois.
Réservoir d'eau
Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions Cuisson à la vapeur (Cuisson, Rôtissage),
Levage à la vapeur, mais aussi pour éliminer le tartre qui peut se former sur les parois du four, en
particulier après la cuisson à la vapeur.
1. Repérez l'emplacement du réservoir d'eau.
Le réservoir d'eau se trouve sur le côté droit
du four, juste au-dessus de l'ouverture du
four. Appuyez sur Ouverture/Fermeture du
réservoir sur le tableau de commande. Le four
éjecte le réservoir d'eau. Attrapez l'avant du
réservoir et retirez-le en le faisant glisser.
2. Ouvrez le couvercle du réservoir, puis
remplissez ce dernier de 22 oz (650 ml) d'eau
du robinet.
REMARQUE
• Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant
le capuchon en caoutchouc ou en retirant le
plastique transparent.
• Utilisez uniquement de l'eau du robinet.
N'utilisez pas d'eau distillée ou d'autres
liquides.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:54:39
Français 17
Avant de commencer
ATTENTION
Le réservoir d'eau devient chaud pendant la cuisson. Assurez-vous de porter des maniques pour
retirer ou remplir le réservoir d'eau.
REMARQUE
• Si Ouverture/Fermeture du réservoir clignote sur le tableau de commande, cela signie que
le réservoir d'eau est mal fermé. Fermez complètement le réservoir.
• Si le message « Hot » (Chaud) s'afche à l'écran, faites attention. Le four et le réservoir d'eau
sont chauds.
Mode d'afchage
Mise en veille
Après 2 minutes sans activité (ou une minute lorsque le four est en mode veille), le tableau de
commande passe en mode Veille. En mode veille, le tableau de commande reste inactif jusqu'à ce
qu'il soit réactivé par l'utilisateur.
Réveil
• Pour activer le tableau de commande, touchez
la partie inférieure de l'écran pour le réactiver.
Les préférences de l'utilisateur sont disponibles
dans ce mode ainsi que la minuterie et/ou la
Verrouillage parental.
3. Replacez le capuchon ou le plastique
transparent, puis remettez le réservoir à sa
place en le faisant glisser.
4. Poussez le réservoir. Vous entendrez un
léger « clic » lorsqu'il sera correctement mis
en place. Appuyez sur le bouton Ouverture/
Fermeture du réservoir sur le tableau de
commande. Le four fait rentrer le réservoir
d'eau.
5. Fermez la porte du four.
Max
0.5L
0.3L
REMARQUE
Ne dépassez pas la ligne de niveau maximal.
A
REMARQUE
Assurez-vous que le couvercle et la partie
supérieure du réservoir d'eau (repère A) sont fermés
avant d'utiliser le four.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:54:39
18 Français
Avant de commencer
Avant de commencer
Minuterie
La minuterie de cuisine vous procure une minuterie supplémentaire que vous pouvez utiliser pour
minuter les tâches de cuisson telles que les œufs durs.
Cependant, elle ne permet pas de démarrer ou d'arrêter les opérations de cuisson. Pour régler la
minuterie sur une durée comprise entre 1 minute et 9 heures et 59 minutes.
1
4
3
2
1. Appuyez sur le bouton Timer (Minuterie).
2. Appuyez sur <, > pour régler la minuterie.
3. Une fois terminé, appuyez sur OK.
Pour annuler les réglages de minuterie,
appuyez à nouveau sur le bouton Timer
(Minuterie) pendant 3 secondes.
4. Lorsque la durée réglée est écoulée, le four
sonne et afche le message « Time is up »
(Temps écoulé).
Appuyez sur le bouton OK pour supprimer le
message.
Horloge
Il est important de régler l'horloge correctement pour vous assurer que les fonctions
automatiques fonctionnent correctement. Cet appareil prend en charge deux formats d'heure :
12 heures et 24 heures.
Pour régler l'heure
1
4
3
3
2
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour régler l’heure.
3. Appuyez sur OK. Appuyez sur <, > pour régler
l'heure actuelle, puis appuyez sur OK.
Afchez l'option AM/PM, puis faites votre
choix en appuyant sur <, >.
4. Appuyez sur OK pour conrmer les
paramètres.
Pour changer le format de l'heure
1
4
3
3
2
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner le format
de l’heure.
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner
le format 24 heures / 12 heures.
4. Appuyez sur OK.
REMARQUE
Vous pouvez régler/changer l'horloge ou la minuterie de cuisine avant de démarrer un mode de
cuisson ou lorsque la plupart des modes de cuisson sont en fonctionnement. Cependant, vous ne
pouvez pas régler ou changer l'heure si une fonction basée sur l'heure est en cours (Temps de
cuisson, par exemple) ou si l'option Shabbat est activée.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:54:40
Français 19
Cuisinière mixte
Ventilation du four/Orice de refroidissement
Orice de
refroidissement
Ventilation du four
Les ventilations du four et de refroidissement sont
situées à l'arrière de la cuisinière. Une circulation
d'air correcte évite les problèmes de combustion et
garantit de meilleures performances.
• N'obturez pas les ventilations ou leur
environnement avec des objets.
• Soyez attentif en plaçant des objets à
proximité des ventilations. De la vapeur
chaude peut provoquer leur échauffement ou
leur fusion.
• Assurez-vous que la grille de ventilation du
four est solidement installée sur la table de
cuisson. Vous pouvez vérier que la grille de
ventilation du four est dans la bonne position
en contrôlant que les languettes en bas de
la grille de ventilation du four rentrent dans
les encoches correspondantes sur la table de
cuisson.
Cuisinière mixte
Étape 1 :
Placez tous les ingrédients dans un récipient de cuisson (casserole, poêle,
etc.).
Étape 2 :
Placez le récipient sur un brûleur de surface.
Étape 3 :
Allumez le brûleur de surface.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:54:41
20 Français
Cuisinière mixte
Cuisinière mixte
Anneau wok
Les woks permettent de faire sauter, mijoter, frire et pocher les aliments. La Anneau wok supporte
les woks de 12" à 14".
1. Éteignez tous les brûleurs et attendez que les
grilles refroidissent complètement.
2. Positionnez la Anneau wok sur l'une de deux
grilles latérales.
3. Placez un wok sur la Anneau wok. Assurez-
vous que le wok placé sur la Anneau wok soit
stable.
4. Allumez le brûleur et réglez le niveau de
amme approprié.
ATTENTION
• Ne retirez pas la Anneau wok avant qu'elle-
même, les autres grilles et la table de cuisson
n'aient totalement refroidies.
• La Anneau wok peut devenir très chaude
lorsque vous utilisez la table de cuisson ou le
four. Portez toujours des maniques lorsque
vous devez la manipuler.
• N'utilisez pas d'ustensiles à fond plat ou d'un
diamètre inférieur au diamètre de l'anneau du
wok. L'ustensile peut basculer.
• N'utilisez pas de wok volumineux. Les ammes
du brûleur peuvent s'étendre, provoquant des
dommages au voisinage.
• Utilisez uniquement la Anneau wok fournie.
Cette table de cuisson n'est pas compatible
avec les anneaux wok et grilles de wok
d'autres fabricants.
• Cette table de cuisson n'est pas conçue pour
faire amber des aliments.
Récipients
Exigences
• Fond plat et bords droits
• Couvercle hermétique
• Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la
poêle.
Caractéristiques du matériau
• Aluminium : un excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir
l'aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux
piqûres.
• Cuivre : un excellent conducteur thermique mais se décolore facilement.
• Acier inoxydable : un conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale mais il est
durable, facile à nettoyer et résistant aux taches.
• Fonte : un mauvais conducteur, mais conserve très bien la chaleur.
• Émail : les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau de base.
• Verre : un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont
spéciés pour une utilisation sur la table de cuisson et dans le four.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:54:42
Français 21
Cuisinière mixte
Brûleurs à gaz
LF
CF
RF
LR
CR
RR
A chaque brûleur correspond un bouton qui vous
permet de régler le niveau de la amme de LO
(FAIBLE) à HI (ÉLEVÉE). De plus, chaque brûleur
possède un réglage Lite (Allumage). Si vous tournez
un bouton sur la position Lite (Allumage), le brûleur
correspondant s'allume. Les indicateurs de brûleur
sont situés au-dessus du bouton correspondant,
indiquant le brûleur commandé par le bouton.
Chaque brûleur est destiné à un usage de cuisson
spécique.
Position Fonction Type d'aliment Caractéristiques
Avant droit (AvD)
22000 BTU
Chauffage/Mijotage à
basse température
Aliment bouilli, sauce
tomate
Puissance maximale
Arrière droit (ArD)
16000 BTU
Chauffage rapide/
Mijotage lent
Général/Chocolat,
casseroles, sauces
Aliments délicats qui
nécessitent une faible
température pendant
une longue durée.
Avant centre (AvC)
16000 BTU
Cuisson rapide Général Cuisson en général
Arrière centre (ArC)
16000 BTU
Cuisson rapide Général Cuisson en général
Avant gauche (AvG)
22000 BTU
Chauffage/Mijotage à
basse température
Faire bouillir des
aliments,
sauce tomate
Puissance maximale
Arrière gauche (ArG)
16000 BTU
Chauffage rapide/
Mijotage lent
Général/Chocolat,
casseroles, sauces
Aliments délicats qui
nécessitent une faible
température pendant
une longue durée.
Allumage
1
2
Assurez-vous que tous les brûleurs sont
correctement installés.
1. Appuyez sur le bouton de commande et
tournez-le pour le régler sur la position
Lite (Allumage). Le système d'allumage
électronique fonctionne correctement si vous
entendez un « clic ».
2. Une fois le brûleur de surface allumé, tournez
le bouton de commande pour le dégager de
la position Lite (Allumage), ce qui coupera le
système d'allumage électronique.
3. Tournez le bouton de commande pour ajuster
le niveau de la amme.
Allumage manuel
Vous pouvez allumer manuellement le brûleur en cas de coupure d'alimentation électrique. Dans
ce cas, soyez prudent.
1. Approchez un allume-gaz du brûleur de surface que vous souhaitez allumer.
2. Appuyez sur le bouton de commande de ce brûleur et tournez-le pour le régler sur la
position Lite (Allumage). Approchez un allume-gaz du brûleur pour l'allumer
3. Lorsque le brûleur est allumé, tournez le bouton de commande pour ajuster le niveau de la
amme.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:54:42
22 Français
Four électrique
Four électriqueCuisinière mixte
Niveau de amme
Les ammes des brûleurs doivent toujours rester sous l'ustensile et ne doivent jamais s'étendre
en dehors du fond de l'ustensile.
AVERTISSEMENT
• Des ammes dépassant le fond de l'ustensile peuvent provoquer un incendie ou une
blessure.
• Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement.
Observez la amme pour vérier qu'elle reste allumée.
• Après avoir allumé un brûleur de surface, vériez qu'il s'enamme. Ajustez le niveau de la
amme en tournant le bouton du brûleur.
• Éteignez toujours les commandes des brûleurs de surface avant de retirer la casserole.
Toutes les commandes de brûleurs de surface doivent être désactivées si vous ne cuisinez
pas.
• Éteignez toujours les brûleurs avant de vous coucher ou de quitter la maison.
• Si vous sentez une odeur de gaz, éteignez le gaz de la cuisinière et appelez un technicien de
maintenance qualié. N'utilisez JAMAIS de amme nue pour localiser une fuite de gaz.
Four électrique
Étape 1 :
Mettez tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur.
Étape 2 :
Sélectionnez un mode de cuisson et une température, puis démarrez le
préchauffage.
Étape 3 :
Placez le récipient sur une grille.
Étape 4 :
Fermez la porte et démarrez la cuisson.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:54:43
Français 23
Four électrique
Modes de cuisson
• Assurez-vous que la porte est fermée avant de
démarrer la cuisson.
• Si vous laissez la porte ouverte pendant
30 secondes alors que le four est en mode de
cuisson/rôtissage par convection, de cuisson
traditionnelle, de rôtissage ou de cuisson
au gril, le brûleur du four s'éteint. Pour
redémarrer le brûleur, fermez la porte.
Limitations
Fonction Plage de température ou de durée
Bake (Cuisson traditionnelle) FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Broil (Cuisson au gril) FAIBLE - MOYEN - ÉLEVÉE
Convection Bake (Cuisson par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Convection Roast (Rôtissage par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Pure Convection (Convection standard)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Steam Bake (Cuisson a la vapeur) De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C)
Steam Roast (Rôtissage à la vapeur) De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C)
Steam Proof (Levage vapeur) 95 °F (35 °C)
Dehydrate (Déshydratation) 150 °F (65 °C)
Descale (Détartrage) 3 heures
Keep Warm (Maintien au chaud) 175 °F (80 °C), 3 heures
Clean (Nettoyage)
Self Clean (Auto-nettoyage) 2 / 3 / 5 heures
Green Clean
(Nettoyage écologique)
20 minutes
Cuisson traditionnelle
La fonction Cuisson traditionnelle est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des
ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. Les températures et les temps de cuisson
varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson
utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus
rapidement avec plus de brunissement.
Réglage du four pour la cuisson traditionnelle
1. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à
Bake (Cuisson traditionnelle), puis tournez
le bouton du sélecteur de température pour
régler la température de cuisson. Vous pouvez
régler la température de FAIBLE à 550 °F
(285 °C).
2. Laissez le four préchauffer. La température
afchée change dès que le four atteint 150° F.
3. Une fois le préchauffage terminé, placez le plat
sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four.
4. Lorsque la cuisson est terminée, tournez les
deux boutons sur la position OFF (ARRÊT).
REMARQUE
• Si la recette l'indique, enfournez les aliments une fois le four préchauffé.
• Le préchauffage est très important car il assure de bons résultats pour la cuisson de
gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le
four, ce dernier émet un signal sonore 3 fois.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée
par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:54:44
24 Français
Four électrique
Four électrique
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud
homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps
qu'un chauffage ordinaire.
Cuisson par
convection
• Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.
• Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les
biscuits, les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les
viennoiseries, les gâteaux des anges et le pain.
• Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
• Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la
sur la position 3.
• Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez-les sur
les positions 2 et 4 pour les gâteaux et les cookies.
• Lors de la cuisson par convection sur trois grilles, placez ces
dernières sur les positions 1, 3 et 5 pour les cookies. Pour obtenir
de meilleurs résultats, nous vous recommandons d'utiliser des
demi-plaques disponibles dans le commerce ou une plaque à
cookies de 16".
• Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson
par convection.
Rôtissage par
convection
• Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
• Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
• L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire.
Convection standard
• La convection standard utilise de puissants ventilateurs doubles
pour faire circuler la chaleur du four an d’obtenir une répartition
uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide.
• Idéale pour la cuisson d'aliments sur une seule grille.
• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les
biscuits, les cupcakes, etc.
• Pour la cuisson par convection standard à l’aide d’une grille
unique, placez la grille en position 3.
• En cas de cuisson par convection standard avec plusieurs grilles,
placez les grilles en positions 2 et 4.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:54:44
Français 25
Four électrique
Grilles
Position
La cuisinière mixte est fournie avec 3 grilles de four et 2 porte-grilles (un de chaque côté). Les
porte-grilles servent de guides et de supports aux grilles du four dans les 5 positions différentes
des grilles. Chaque guide de grille comporte une butée pour éviter que vous ne tiriez entièrement
une grille hors du four par accident.
1
2
3
4
5
Position de la
grille
Type d'aliment
5 Hamburgers, Rumsteck, Pain grillé
4 Poisson, Morceaux de poulet,
Rumsteck
3 Gâteaux, Mufns, Brownies,
Cookies, Quatre-quarts
2 Gâteau des anges, Tartes, La
plupart des rôtis, Pizza fraîche
1 Dinde, Gros rôti
ATTENTION
• Ne couvrez pas une grille du four avec du papier aluminium. Cela peut entraver la
circulation de la chaleur, entraînant une cuisson faible.
• Ne placez pas de feuille d'aluminium au fond du four. L'aluminium peut fondre et
endommager le four.
• Disposez les grilles du four uniquement lorsque le four est froid.
• Lorsque vous posez la grille sur la position la plus haute (position 5) du porte-grille, veillez à
ce qu'elle soit placée de façon stable sur la butée en relief.
Réglage du four pour la cuisson par convection
1. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à
Convection Bake (Cuisson par convection),
Convection Roast (Rôtissage par
convection) ou Pure Convection (Convection
standard) , puis tournez le bouton du
sélecteur de température de OFF (ARRÊT) pour
régler la température. Vous pouvez régler la
température de LO (FAIBLE) à 550 °F (285 °C).
2. Laissez le four préchauffer. La température
afchée change dès que le four atteint 150° F.
3. Une fois le préchauffage terminé, placez le plat
sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four.
4. Lorsque la cuisson est terminée, tournez les
deux boutons sur la position OFF (ARRÊT).
REMARQUE
• Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte.
• Évitez de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait
refroidi.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre
durant la cuisson.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée
par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
• Le four peut contenir une plaque de cuisson complète disponible dans le commerce
(18" x 26"). N'utilisez qu'un ustensile de cuisson de taille commerciale à la fois.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:54:45
26 Français
Four électrique
Four électrique
Insérer et retirer une grille du four
Pour insérer une grille dans le four
1. Placez l'extrémité arrière de la grille dans un
guide de grille.
2. Glissez la grille dans son guide en maintenant
l'extrémité avant de la grille.
Pour retirer une grille du four
1. Tirez la grille vers vous jusqu'à ce qu'elle
arrive en butée.
2. Soulevez l'extrémité avant de la grille et
retirez-la de son guide.
Cuisson à grilles multiples
2
4
• Lorsque vous faites cuire des gâteaux sur
deux grilles, placez les grilles aux positions 2
et 4 pour obtenir des performances optimales.
• Lorsque vous faites cuire des cookies sur
deux grilles, placez-les aux positions 2 et 4.
• Pour 4 moules sur deux grilles : Placez deux
moules à l’arrière de la grille supérieure et
les deux autres moules à l’avant de la grille
inférieure.
• Lorsque vous cuisinez plusieurs éléments sur
une même grille, laissez un espace de 1" à 1,5"
(2,5 cm à 3,8 cm) entre chacun d'eux.
• Lors de l'utilisation de la grille coulissante,
placez-la au-dessous de la grille plane.
Éléments de cuisson Hauteur de grille
Pâtisseries et Cookies 2 et 4
Position des plats à pâtisseries
2
4
Position des plaques à biscuits
Grille 4 Grille 2
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:54:45
Français 27
Four électrique
Guide des recettes
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
• Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
• Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
• Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.
• Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente
de 5 à 10 °F.
Aliment Cuisson Dimensions
Épaisseur
(pouce)
Cuisson
au gril
Hauteur
de grille
Temps de cuisson (min)
1ère fois 2ème fois
Hamburgers À point 9 boulettes 1 Élevée 5 4:00 à 4:30 3:00 à 3:30
Bifteck
Saignant - 1 Élevée 4 5:00 à 6:00 4:00 à 5:00
À point - 1 Élevée 5 3:30 à 4:00 2:30 à 3:00
Bien cuit - 1 Élevée 4 6:00 à 7:00 5:00 à 5:30
Morceaux de
poulet
Bien cuit 1,5 lb ½-1 Moyenne 4 15:00 à 17:00 14:00 à 15:00
Bien cuit 3 lbs ½-1 Moyenne 4 18:00 à 20:00 16:00 à 17:00
Escalopes de
poulet
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1 Moyenne 4 10:00 à 12:00 8:00 à 10:00
Steaks de
saumon
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1 Élevée 4 8:00 à 9:00 7:00 à 6:00
Filets de
poisson
Bien cuit
3 à 5
morceaux
¼ à ½ Moyenne 4 7:00 à 8:00 6:00 à 7:00
Filets de
cabillaud
Bien cuit
3 à 5
morceaux
1 Moyenne 4 9:00 à 10:00 7:00 à 8:00
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de
préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
1. Mettez les aliments sur une grille de cuisson
au gril dans une lèchefrite.
2. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à
Broil (Cuisson au gril), puis tournez le bouton
du sélecteur de température de OFF (ARRÊT) à
HI (ÉLEVÉE), MED (MOYENNE) ou LO (FAIBLE)
pour régler la température de cuisson au gril.
3. Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,
puis placez le plat avec les aliments sur la
grille de votre choix. Fermez la porte du four.
4. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,
retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre
côté.
5. Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est
terminée, tournez les deux boutons sur la
position OFF (ARRÊT).
REMARQUE
• Utilisez le réglage Broil LO (Cuisson au gril à faible température) pour la volaille ou les
tranches épaisses pour éviter la surcuisson.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée. Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des
aliments.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:54:46
28 Français
Four électrique
Four électrique
Steam Cook
Steam Bake
8. Appuyez doucement sur < ou > pour
sélectionner Steam Bake (Cuisson à la vapeur)
ou Steam Roast (Rôtissage à la vapeur).
Set Steam Level
Medium
9. Tournez le bouton du sélecteur de température
à partir de la position OFF (ARRÊT) pour régler
la température. Vous pouvez régler le four
sur une température comprise entre 250 °F et
550 °F.
10. Réglez le niveau de vapeur. Moyenne est le
réglage par défaut. Appuyez sur <, > pour
sélectionner un autre niveau. L'écran afche
et le niveau de vapeur.
11. Appuyez sur OK.
12. Une fois la cuisson terminée, tournez
les boutons du sélecteur de mode et de
température sur la position OFF (ARRÊT), puis
sortez les aliments.
Cuisson vapeur
La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson et de rôtissage en
augmentant le niveau d'humidité.
1. Ouvrez la porte du four et appuyez sur
Open/Close reservoir (Ouverture/Fermeture
du réservoir).
2. Le four éjecte le réservoir. Attrapez l'avant du
réservoir et retirez-le en le faisant glisser hors
de la fente.
3. Remplissez le réservoir d'eau avec 20 oz
(600 ml) d'eau.
REMARQUE
Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant le
capuchon en caoutchouc ou en retirant le plastique
transparent.
4. Remplacez le capuchon en caoutchouc ou le
plastique transparent.
5. Ramenez le réservoir dans la fente, puis
poussez-le dedans. Vous entendrez un léger
clic lorsqu'il sera mis en place correctement.
Appuyez sur Open/Close reservoir (Ouverture/
Fermeture du réservoir). Le four fait rentrer le
réservoir d'eau.
6. Fermez la porte du four.
7. Tournez le bouton du sélecteur de mode de la
position OFF (ARRÊT) à la position Steam Cook
(Cuisson vapeur).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:54:47
Français 29
Four électrique
Fonctions spéciales
Déshydratation
Le mode Déshydratation assèche les aliments ou retire l'humidité qu'ils contiennent via la
circulation de la chaleur. Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un
endroit frais et sec. Pour des fruits, ajoutez du jus de citron (ou d'ananas) ou saupoudrez du sucre
sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré.
Special Function
Dehydrate
1. Placez le récipient contenant les aliments sur
une grille, puis fermez la porte.
2. Réglez le bouton du sélecteur de température
sur la position OFF (ARRÊT).
3. Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Special
Function (Fonction spéciale).
4. Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner
Dehydrate (Déshydratation).
5. Appuyez sur OK.
6. Le four chauffe jusqu'à 150 °F (65 °C).
REMARQUE
Vous pouvez annuler la fonction Dehydrate (Déshydratation) à tout moment en réglant le bouton
du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT).
REMARQUE
• Lorsque la fonction Cuisson vapeur est activée et qu'il manque de l'eau dans le réservoir
d'eau, l'écran afche le message « Please add more water » (Veuillez ajouter de l’eau).
Le four continue à fonctionner mais le générateur de vapeur s'arrête jusqu'à ce que vous
remplissiez le réservoir d'eau.
Reportez-vous à la section Vidange commençant en page 38.
• Veillez à vidanger l'eau restante après avoir utilisé la fonction Cuisson vapeur. Une fois
que le four commence la vidange, veuillez patienter jusqu'à ce que le cycle de vidange soit
terminé.
• Lorsque la fonction Cuisson vapeur est terminée, vous devez vidanger le réservoir d'eau car
l'eau restante peut affecter les autres modes de cuisson.
• Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte.
• ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez
la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe
par convection.
• Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé,
tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait
refroidi.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre
durant la cuisson.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée
par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
Guide de recommandation pour la cuisson à la vapeur
Mode Vapeur
Niveau de
vapeur
Aliments recommandés
Steam Bake
(Cuisson à la vapeur)
Élevé Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel)
Moyen Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoût)
Faible Pâtisseries
Steam Roast
(Rôtissage à la vapeur)
Élevé -
Moyen Viande et volaille
Faible Dinde, gros morceaux de viande
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:54:47
30 Français
Four électrique
Four électrique
ATTENTION
• N'utilisez pas le mode Levage vapeur lorsque la température du four est supérieure à 95 °F.
Si la température est supérieure à 95 °F, ce mode ne fonctionnera pas. Au lieu de quoi, un
signal sonore retentit 3 fois et le message « The oven is too hot for proong » (Le four est
trop chaud pour le levage) s'afche à l'écran. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse.
• N'utilisez pas Levage vapeur pour réchauffer des aliments. La température de précuisson
n'est pas sufsamment élevée pour conserver les aliments au chaud.
• Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 2 ou 3 et ne
la couvrez pas avec un tissu ou un lm plastique.
• Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson,
n'ouvrez pas la porte du four.
Levage vapeur
Le mode Levage vapeur procure une température optimale pour le procédé de levage à la vapeur
et ne nécessite donc pas de réglage de la température. Pour de meilleurs résultats, démarrez
toujours l'option Levage vapeur dans un four froid.
Special Function
Steam Proof
1. Placez le récipient contenant la pâte sur une
grille, puis fermez la porte.
2. Réglez le bouton du sélecteur de température
sur la position OFF (ARRÊT).
3. Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Special
Function (Fonction spéciale).
4. Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner
Steam Proof (Levage vapeur).
5. Appuyez sur OK.
6. Le four chauffe jusqu'à 95 °F.
REMARQUE
• Vous pouvez annuler la fonction Steam Proof
(Levage vapeur) à tout moment en réglant le
bouton du sélecteur de mode sur la position
OFF (ARRÊT).
• Reportez-vous à la section Vidange
commençant en page 38.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:54:47
Français 31
Four électrique
ATTENTION
• N'utilisez pas le mode Levage lorsque la température du four est supérieure à 95 °F. Si la
température est supérieure à 95 °F, ce mode ne fonctionnera pas. Au lieu de quoi, un signal
sonore retentit 3 fois et le message « The oven is too hot for proong » (Le four est trop
chaud pour le levage) s'afche à l'écran. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse.
• N'utilisez pas Levage pour réchauffer des aliments. La température de précuisson n'est pas
sufsamment élevée pour conserver les aliments au chaud.
• Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 2 ou 3 et
couvrez-la avec un tissu ou un lm plastique. Le lm plastique doit être immobilisé sous le
récipient, an qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four.
• Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson,
n'ouvrez pas la porte du four.
Levage
Le mode Levage procure une température optimale pour le procédé de levage du pain et ne
nécessite donc pas de réglage de la température. Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours
l'option Levage dans un four froid.
Special Function
Proof
1. Placez le récipient contenant la pâte sur une
grille, puis fermez la porte.
2. Réglez le bouton du sélecteur de température
sur la position OFF (ARRÊT).
3. Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Special
Function (Fonction spéciale).
4. Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner
Proof (Levage).
5. Appuyez sur OK.
6. Le four chauffe jusqu'à 95 °F.
REMARQUE
Vous pouvez annuler la fonction Proof (Levage) à tout moment en réglant le bouton du sélecteur
de mode sur la position OFF (ARRÊT).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:54:47
32 Français
Four électrique
Four électrique
Autres fonctionnalités
Sonde thermique
La sonde thermique vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la température interne
exacte désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si une pièce de viande est
cuite ou non.
Vous pouvez utiliser la sonde thermique avec le four réglé sur Cuisson traditionnelle, Convection
standard , Cuisson par convection, ou Rôtissage par convection. Lorsque vous utilisez la
sonde thermique, la température interne est afchée lorsqu'elle atteint 100 °F.
1. Piquez la sonde thermique dans la viande pour
que la pointe de la sonde atteigne le centre de
la viande.
• Lorsque vous insérez la sonde thermique,
assurez-vous qu'elle n'entre pas en contact
avec les os, le gras ou les cartilages.
• Pour la viande non désossée, insérez la
sonde au centre de la partie la plus basse
et la plus épaisse du morceau.
• Pour toute la volaille (dinde, gros poulets,
etc.), insérez la sonde dans la partie la
plus épaisse de l’intérieur des cuisses,
parallèlement à la patte.
• Si vous activez Maintien au chaud lorsque
la cuisson est terminée en utilisant la
sonde thermique, la température interne de
la viande excèdera votre réglage initial.
• Si vous retirez la sonde thermique pendant
la cuisson, le four s'arrêtera dans les
60 secondes.
• La sonde thermique peut ne pas
fonctionner correctement lorsqu'elle est
insérée dans des aliments surgelés. (L'icône
de la sonde thermique ne s'afche pas.)
Maintien au chaud
Conserve les aliments cuits au chaud à basse température jusqu'à 3 heures.
1. Placez le récipient contenant les aliments sur
une grille, puis fermez la porte.
2. Réglez le bouton du sélecteur de température
sur la position OFF (ARRÊT).
3. Tournez le bouton du sélecteur de mode de la
position OFF (ARRÊT) à la position Keep Warm
(Maintien au chaud).
4. Le four chauffe jusqu'à 175 °F (80 °C).
REMARQUE
Vous pouvez annuler la fonction Keep Warm (Maintien au chaud) à tout moment en réglant le
bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:54:48
Français 33
Four électrique
Tableau des températures
Type d'aliment Température interne (°F)
Bœuf/Agneau
Saignant 140 à 150
À point 160 à 170
Bien cuit 175 à 185
Porc 175 à 185
Volaille 185 à 195
ATTENTION
• Pour protéger la sonde thermique, soyez attentif à ne pas insérer la sonde de façon à ce
qu'elle sorte des aliments. Assurez-vous que la sonde est insérée près du centre de la viande.
• N'entreposez pas la sonde dans le four.
• Ne laissez pas la sonde à l'intérieur du four lors d'un cycle d'auto-nettoyage ou de cuisson au
gril. La sonde serait dénitivement endommagée.
• Pour éviter d'endommager la sonde, décongelez les aliments par avance.
• N'utilisez pas de pince lors de l'insertion ou de l'extraction de la sonde. Cela peut
endommager la sonde.
• Utilisez la sonde thermique uniquement pour les modes de cuisson applicables.
REMARQUE
Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant
10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de 5 à 10 °F.
2. Insérez la che de la sonde thermique dans la
prise de la paroi côté droit du four.
3. Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Bake
(Cuisson traditionnelle), Pure Convection
(Convection standard) ,
Convection Bake (Cuisson par convection)
ou Convection Roast (Rôtissage par
convection), puis tournez le bouton du
sélecteur de température de la position OFF
(ARRÊT) pour régler la température.
4. Appuyez sur le bouton Probe (Sonde
thermique), puis à nouveau sur le Probe
(Sonde thermique) pour régler la température
interne entre 100 °F et 200 °F à l'aide des
boutons <, >. Enn, appuyez sur OK.
5. Appuyez sur le bouton OK. Lorsque les
aliments atteignent la température interne
réglée, le four s'éteint automatiquement et
sonne.
REMARQUE
Le fonctionnement de la sonde thermique s'arrête automatiquement lorsque la température
réglée est atteinte.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:54:48
34 Français
Four électrique
Four électrique
Pour effectuer le cycle d'auto-nettoyage
Assurez-vous que le verrouillage de la porte est relâché. Retirez toutes les grilles (Grille plate,
Grille coulissante, Porte-grilles) de l'intérieur du four.
1. Assurez-vous que la porte du four est
déverrouillée et correctement fermée.
2. Tournez les boutons du sélecteur de mode et
de température sur la position OFF (ARRÊT).
Puis, tournez le bouton du sélecteur de mode
de la position OFF (ARRÊT) à la position Clean
(Nettoyage).
3. Réglez la durée du nettoyage. La durée par
défaut est de 3 heures. Appuyez sur <, > pour
sélectionner une autre durée. Appuyez sur OK
pour démarrer l'auto-nettoyage.
4. La porte du four est verrouillée et le four
commence à chauffer. Une fois le cycle
terminé, une alarme sonore retentit. La porte
restera verrouillée tant que la température
du four ne sera pas descendue en dessous de
400 °F (205 °C).
5. Lorsque le cycle d'auto-nettoyage est terminé,
tournez le bouton du sélecteur de mode sur la
position OFF (ARRÊT).
Bouton du sélecteur de mode
Set Clean Time
3hr
Régler l'heure de nettoyage
ATTENTION
N'utilisez pas les brûleurs de surface alors que le four électrique effectue un cycle d'auto-
nettoyage. Si vous tentez de démarrer le cycle d'auto-nettoyage alors que les brûleurs de surface
sont utilisés, un message d'avertissement s'afche vous indiquant de les éteindre. Si vous tentez
d'utiliser les brûleurs de surface durant un cycle d'auto-nettoyage, un message d'avertissement
s'afche vous indiquant des les éteindre. De même, le voyant du bouton de température clignote
en orange pendant 10 secondes. Si les brûleurs ne sont pas éteints dans les 10 secondes, le cycle
d'auto-nettoyage est annulé.
Auto-nettoyage
Ce four autonettoyant utilise des températures élevées (bien supérieures aux températures de
cuisson) pour brûler complètement les résidus de graisse ou pour les réduire en ne poudre qu'il
vous suft d'essuyer à l'aide d'un torchon humide.
ATTENTION
• Ne laissez jamais de jeunes enfants sans surveillance à proximité du four électrique durant
le cycle d'auto-nettoyage. Les surfaces extérieures du four électrique peuvent devenir très
chaudes.
• Certains oiseaux sont très sensibles aux fumées émises par le cycle d'auto-nettoyage du four
électrique. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien aérée, loin du four électrique.
• Ne recouvrez pas le four, les grilles ou le dessous du four avec du papier aluminium. La
chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson altérés et l'intérieur du four
endommagé de façon irréversible. Le papier aluminium peut fondre et rester collé à
l'intérieur du four.
• Ne forcez jamais l'ouverture de la porte du four durant le cycle d'auto-nettoyage. Vous
risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique de la porte. La porte se
verrouille automatiquement lorsque le cycle d'auto-nettoyage commence et reste verrouillée
jusqu'à ce que le cycle soit terminé ou annulé et que la température du four descende en
dessous de 400 °F.
• Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four après le cycle d'auto-nettoyage. Le four
électrique reste TRÈS CHAUD et de l'air chaud ainsi que de la vapeur peuvent s'échapper à
l'ouverture de la porte.
• Avant de démarrer l'auto-nettoyage, retirez les grosses projections des parois de l'appareil.
• N'utilisez pas de nettoyant pour four. N'utilisez JAMAIS de nettoyant ni de revêtement de
protection pour four disponibles dans le commerce pour nettoyer les surfaces intérieures
et extérieures du four. Des résidus provenant des nettoyants du four vont endommager
l'intérieur du four durant le cycle d'auto-nettoyage.
• Les deux boutons doivent se trouver initialement sur la position OFF (ARRÊT) avant de
pouvoir régler le bouton du sélecteur de mode sur la position Clean (Nettoyage).
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:54:49
Français 35
Four électrique
Nettoyage écologique
La fonction de Nettoyage écologique permet d'effectuer un nettoyage superciel en économisant
du temps et de l'énergie. Pour un nettoyage plus efcace, utilisez la fonction d'auto-nettoyage.
Pour effectuer le cycle de Nettoyage écologique
1. Assurez-vous que la porte du four est
déverrouillée et correctement fermée.
2. Tournez les boutons du sélecteur de mode et
de température sur la position OFF (ARRÊT).
Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Clean
(Nettoyage).
3. Appuyez sur <, > pour sélectionner Nettoyage
écologique. Appuyez sur OK pour démarrer le
Nettoyage écologique.
4. Une fois l'opération terminée, l'afchage
clignote et un signal sonore retentit.
5. Appuyez sur OFF (ARRÊT).
6. Nettoyez l'intérieur du four.
Une quantité importante d'eau reste dans
la sole du four après un cycle de Nettoyage
écologique. Ôtez l'eau à l'aide d'une éponge ou
d'un torchon sec.
Bouton du sélecteur de mode
Clean Mode
Green
Vous pouvez annuler la fonction Nettoyage écologique à tout moment en réglant le bouton du
sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT).
Pour annuler le cycle d'auto-nettoyage
Vous pourrez arrêter ou interrompre un cycle d'auto-nettoyage si la fumée produite lors de
l'opération venait à vous gêner. Pour arrêter le cycle d'auto-nettoyage, tournez les boutons du
sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Le cycle s'arrête, mais la porte
reste verrouillée jusqu'à ce que la température du four descende en dessous de 400 °F (205 °C).
Après l'auto-nettoyage
• La porte reste verrouillée jusqu'à ce que la température interne du four chute en dessous de
400 °F
• Une fois le four refroidi, essuyez les surfaces du four avec un chiffon pour retirer toutes les
cendres résiduelles.
• Les taches tenaces peuvent être retirées à l'aide d'un tampon à récurer métallique. Les
dépôts de tartre peuvent être retirés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre.
• Si vous n'êtes pas satisfait des résultats du nettoyage, répétez le cycle d'auto-nettoyage.
• Le four ne vous laisse pas redémarrer immédiatement un cycle d'auto-nettoyage. Vous
devez attendre 2 heures avant de lancer un nouveau cycle d'auto-nettoyage.
ATTENTION
Ne tentez pas d'ouvrir immédiatement la porte du four lorsque le cycle d'auto-nettoyage vient
de se terminer. Lorsque la porte se déverrouille, le four est encore très chaud. Des échappements
d'air chaud et/ou de vapeur pourraient vous brûler.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:54:49
36 Français
Four électrique
Four électrique
Détartrage
Si vous utilisez fréquemment les fonctions Cuisson vapeur, nous vous recommandons d'effectuer
régulièrement un détartrage pour éliminer les minéraux présents dans le four et pouvant
affecter le goût et la qualité des aliments cuisinés. Lors de la réalisation d'un cycle de détartrage,
utilisez uniquement des produits détartrants spéciquement destinés aux fours à vapeur et aux
cafetières.
REMARQUE
Si vous utilisez les fonctions Cuisson vapeur pendant plus de 12 heures, le voyant Détartrage
s'allume. Vous pouvez quand même activer les fonctions Cuisson vapeur pendant les deux heures
suivantes, sans pour autant procéder au détartrage. Toutefois, une fois ces deux heures écoulées,
les fonctions Cuisson vapeur seront désactivées jusqu'à ce que vous réalisiez un cycle de
détartrage.
REMARQUE
• Pour que le Nettoyage écologique offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz
d'eau.
• Si vous appuyez sur Green Clean (Hybride-nettoyage) alors que la température du four est
supérieure à 125 °F, l'indication Hot (Chaud) s'afche à l'écran. Pour assurer des résultats
optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi, nous vous
conseillons d'attendre que le four ait refroidi et que le message Hot (Chaud) disparaisse de
l'écran.
Après un cycle de Nettoyage écologique
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte après la n du programme de Nettoyage
écologique. L'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude.
• Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante. Ne laissez pas stagner l'eau qui reste dans
le four. Essuyez le four et séchez-le à l'aide d'un chiffon doux. N'oubliez pas d'essuyer sous le
joint de la porte.
• Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à
récurer en nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l'aide d'un tampon
à récurer en nylon. Les dépôts de tartre peuvent être ôtés à l'aide d'un chiffon imbibé de
vinaigre blanc.
• Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l'opération une fois le four refroidi.
• Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons
d'étaler du nettoyant sur les traces avant d'activer la fonction de Nettoyage écologique.
• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrouverte à un angle de 15° pour
permettre à la surface émaillée interne de sécher complètement.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:54:49
Français 37
Four électrique
AVERTISSEMENT
Utilisez uniquement des produits détartrants spéciquement destinés aux fours à vapeur et aux
cafetières.
ATTENTION
• L'activation de la fonction Détartrage désactive la fonction Cuisson vapeur. N'annulez pas
le détartrage lorsqu'il est en cours. Si vous l'arrêtez, vous devez recommencer le cycle de
détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent pour réactiver la fonction Cuisson
vapeur.
• Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.
• Pour connaître le bon rapport d'eau et de produit détartrant, suivez les instructions du
fabricant du produit détartrant. Si le rapport d'eau et de produit détartrant diffère des
instructions fournies ici (8 pour 1), utilisez le rapport indiqué dans les instructions pour le
produit détartrant.
REMARQUE
Bien que le four démarre automatiquement le détartrage en 5 secondes sans votre conrmation,
il est conseillé de conrmer votre sélection. Cela permet d'éviter de démarrer le détartrage par
erreur.
Pour effectuer le cycle de détartrage
1. Assurez-vous que la porte du four est
déverrouillée et correctement fermée.
2. Tournez les boutons du sélecteur de mode et
de température sur la position OFF (ARRÊT).
Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Clean
(Nettoyage).
3. Appuyez sur <, > pour sélectionner le mode
Détartrage. Appuyez sur OK pour démarrer le
détartrage.
4. Suivez les instructions afchées à l'écran. Le
cycle dure 3 heures.
• Videz et nettoyez le réservoir d'eau, puis
remplissez-le de 1,7 oz (50 ml) de produit
détartrant et de 13,5 oz (400 ml) d'eau du
robinet.
• Replacez le capuchon ou le plastique
transparent, puis remettez le réservoir à sa
place en le faisant glisser.
• Poussez le réservoir. Vous entendrez un léger
« clic » lorsqu'il sera correctement mis en place.
Appuyez sur le bouton Ouverture/Fermeture
du réservoir sur le tableau de commande. Le
four fait rentrer le réservoir d'eau.
5. Une fois que le détartrage est terminé, le four
vidange l'eau automatiquement.
6. Utilisez des maniques pour retirer et vider le
réservoir d'eau, puis remplissez-le de 20 oz
(600 ml) d'eau du robinet pour le rincer.
7. Suivez les instructions qui s'afchent à l'écran
puis appuyez sur OK pour démarrer le rinçage.
8. Lorsque le rinçage est terminé, utilisez des
maniques pour vider et nettoyer le réservoir
d'eau.
Bouton du sélecteur de mode
Clean Mode
Descale
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:54:49
38 Français
Four électrique
Four électrique
Vidange
Lorsqu'une fonction avec de la vapeur est terminée, vous devez vidanger l'eau restante an
d'éviter qu'elle n'affecte les autres modes de cuisson.
Pour effectuer le cycle de vidange
1. Assurez-vous que la porte du four est
déverrouillée et correctement fermée.
2. Tournez les boutons du sélecteur de mode et
de température sur la position OFF (ARRÊT).
Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Clean
(Nettoyage).
3. Appuyez sur <, > pour sélectionner le mode
Vidange.
4. Appuyez sur OK pour démarrer la vidange. Le
four vidange l'eau du générateur de vapeur
vers le réservoir d'eau.
5. Une fois que la vidange est terminée, utilisez
des maniques pour retirer et vider le réservoir
d'eau.
Bouton du sélecteur de mode
Clean Mode
Drain
REMARQUE
Une fois que le four commence la vidange, veuillez patienter jusqu'à ce que le cycle de vidange
soit terminé.
Utilisation de la fonction Sabbat
K
(utilisée pour les fêtes et le Shabbat juifs)
Utilisez cette option uniquement pour la cuisson lors des fêtes et du Shabbat juifs.
Pour de plus amples informations, visitez le site Web à l'adresse http://www.star-k.org.
Avec l'option Shabbat
• La température du four peut être réglée plus ou moins élevée après l'activation de cette
option.
• L'afchage ne change pas et aucune sonnerie ne retentit lorsque vous changez la
température.
• Une fois le four correctement réglé pour la cuisson avec l'option Sabbat activée, le four reste
allumé jusqu'à l'annulation de la fonction Sabbat. Ce réglage écrase la fonction Économie
d'énergie après 12 heures, qui est réglée par défaut.
• Si vous souhaitez allumer l'éclairage du four durant le Sabbat, appuyez sur Éclairage du four
avant d'activer la fonction Sabbat. Une fois l'éclairage allumé et l'option Shabbat activée, le
four reste allumé jusqu'à l'arrêt de cette option.
• Si vous souhaitez éteindre l'éclairage du four, éteignez-le avant l'activation de la fonction
Shabbat.
• N'utilisez pas la table de cuisson lorsque l'option Shabbat est activée.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:54:50
Français 39
Four électrique
3. Appuyez simultanément sur les boutons Timer
(Minuterie) et Éclairage du four pendant
3 secondes pour afcher « OK ». Lorsque
« OK » s'afche, la commande du four n'émet
plus de signaux sonores ni n'afche plus les
modications ultérieures.
Pour activer la fonction Sabbat
1. Tournez le bouton du sélecteur de mode de
la position OFF (ARRÊT) à la position Bake
(Cuisson traditionnelle).
2. Tournez le bouton du sélecteur de température
à partir de la position OFF (ARRÊT) pour régler
la température. Vous pouvez régler le four sur
une température comprise entre LO (FAIBLE)
et 550 °F.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:54:50
40 Français
Four électrique
Four électrique
REMARQUE
• Vous pouvez modier la température du four lorsque la cuisson démarre, mais l'afchage
ne changera pas, ni la sonnerie. Après avoir modié la température, 15 secondes sont
nécessaires avant que le four ne reconnaisse la modication.
• Vous pouvez éteindre le four à tout moment en tournant les boutons de sélection du mode
et de la température sur la position OFF (ARRÊT). Cependant, cela ne désactive pas l'option
Shabbat.
• Pour activer l'option Sabbat, appuyez sur le bouton « OK » et maintenez-le enfoncé pendant
3 secondes.
• Vous pouvez régler le temps de cuisson avant d'activer la fonction Shabbat.
• Après une coupure d'alimentation, le four ne reprend pas le fonctionnement
automatiquement. « OK » apparaît sur le tableau de commande, mais le four ne redémarre
pas. Les aliments peuvent être retirés du four en toute sécurité, mais vous ne devez pas
désactiver l'option Shabbat et redémarrer le four jusqu'à la n de Shabbat/Vacances.
• Après avoir respecté le Sabbat, désactivez l'option Sabbat en maintenant le bouton OK
enfoncé pendant au moins 3 secondes.
ATTENTION
• Lorsque l'option Shabbat est activée, ne tentez pas d'activer d'autres fonctions à l'exception
de Cuisson traditionnelle. Seul le bouton de sélection de la température fonctionne
correctement.
• N'ouvrez pas la porte du four ou ne modiez pas sa température pendant environ
30 minutes après avoir démarré l'option Shabbat. Laissez le four atteindre la température
réglée. Le ventilateur du four fonctionne uniquement lorsque la température du four
augmente.
Utilisation de la fonction iQ Control
Votre cuisinière intègre un module Wi-Fi que vous pouvez utiliser pour la synchroniser à
l'application SmartThings. En utilisant l'application SmartThings, vous pouvez :
• Contrôler l'état opérationnel de votre cuisinière ou les notications de votre cuisinière,
modier des options ou des réglages, si nécessaire.
Les fonctions pouvant être actionnées depuis l'application SmartThings peuvent ne pas
fonctionner avec uidité si les conditions de communication sont mauvaises ou si l'appareil est
installé dans un endroit avec un faible signal Wi-Fi.
Comment connecter la cuisinière ?
Pour pouvoir utiliser les fonctionnalités de gestion à distance de votre four ou cuisinière Dacor,
vous devez le/la jumeler à l'application SmartThings.
1. Téléchargez et ouvrez l'application SmartThings sur votre appareil mobile.
2. Suivez les instructions de l'application afchées à l'écran.
3. Appuyez sur le bouton iQ Control pendant 3 secondes pour connecter votre cuisinière.
4. Une fois le processus terminé, le four afche « Connection Complete » (Connexion terminée).
La cuisinière est connectée avec succès.
5. Si le four afche « Can't Connect Try Again » (Impossible de se connecter Réessayer), suivez
les instructions sur l'application pour vous reconnecter.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:54:50
Français 41
Four électrique
REMARQUE
Le bouton iQ Control se trouve sous le chanfrein arrondi.
DEL iQ Control
iQ Control Bouton
Marche/Arrêt
Pour surveiller la cuisinière à distance
1. Assurez-vous que le four afche le message « iQ Control On » (iQ Control activée). Si le four
n'afche pas le message « iQ Control On » (iQ Control activée), appuyez sur le bouton iQ
Control. La cuisinière peut maintenant être surveillée à distance à l'aide d'un appareil distant
connecté.
2. Sélectionnez l'icône de la cuisinière sur l'application SmartThings pour ouvrir l'application de
surveillance de la cuisinière.
Activation/Désactivation de la fonction iQ Control
Si vous réglez la fonction iQ Control sur Arrêt, aucun appareil mobile ne peut se connecter à la
cuisinière. Pour activer la fonction iQ Control, procédez comme suit :
• Appuyez sur le bouton iQ Control.
REMARQUE
• La cuisinière continue à fonctionner même si la connexion Wi-Fi est perdue.
• L'application SmartThings ne fonctionnera pas correctement si la connexion Wi-Fi est
instable.
• Reportez-vous au manuel de l'application SmartThings pour obtenir des informations
détaillées.
• Pour obtenir plus d'instructions, reportez-vous au manuel en ligne de l'application
SmartThings, sur www.Dacor.com.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:54:50
42 Français
Four électrique
Four électrique
Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte
REMARQUE
Cet appareil est équipé d'un dispositif Bluetooth que vous pouvez utiliser pour connecter la cuisinière
aux modèles Dacor dotés de la fonction de contrôle de la hotte. Via la connexion Bluetooth, vous pouvez
utiliser la fonction de contrôle de la hotte sur l'application SmartThings. Pour les cuisinières et les hottes
correspondantes compatibles avec la fonction de contrôle de la hotte, reportez-vous au tableau ci-dessous.
Cuisinière mixte Hottes compatibles
Modèle
DOP36P86DL* DHD30M967W*
DHD36M987W*
DHD48M987W*
DHD36M967I*
DHD48M967I*
DHD36M867W*
DHD30M867W*
Pour se connecter à une hotte et un modèle doté de la fonction de contrôle de la hotte :
1. Téléchargez et lancez l'application SmartThings sur votre smartphone. Ensuite, suivez la procédure
iQ Control pour vous connecter à la cuisinière. Reportez-vous à la page 40.
2. Suivez les instructions Bluetooth du modèle doté de la fonction de contrôle de la hotte, puis activez
la connexion Bluetooth.
3. Appuyez sur l'icône Bluetooth située sur le tableau de commande de la hotte. Le témoin de l'icône
Bluetooth clignote.
4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres) sur
l'écran d'afchage de la cuisinière. Appuyez sur <,
> pour sélectionner la fonction Hood Connection
(Connexion de la hotte). Appuyez sur OK pour vous
connecter à la hotte.
5. Une fois le jumelage par Bluetooth terminé, le
témoin Bluetooth arrête de clignoter et devient
xe. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres)
pour quitter.
6. Pour utiliser la fonction de contrôle de la hotte,
suivez les instructions fournies dans le manuel
d'utilisation du modèle doté de la fonction
de contrôle de la hotte et dans le guide de
l'application.
Activation/Désactivation de la connexion Bluetooth
1. Appuyez sur l'icône Bluetooth située sur le tableau de commande de la hotte.
REMARQUE
• Le témoin Bluetooth sur la hotte est allumé lorsque la connexion Bluetooth est active.
Le témoin Bluetooth sur la hotte est éteint lorsque la connexion Bluetooth est inactive.
• Si la connexion iQ Control échoue, vous ne pouvez pas utiliser l'application SmartThings
pour surveiller et contrôler la hotte.
• Si vous n'avez pas de connexion iQ Control avec la cuisinière, vous pouvez utiliser une
connexion Bluetooth pour jumeler la cuisinière avec la hotte et les synchroniser. Pour ce
faire, suivez les étapes d'établissement de la connexion Bluetooth, en page 42.
• Le Bluetooth ne fonctionne pas correctement si la connexion Bluetooth est instable.
• Reportez-vous au manuel de l'application SmartThings pour obtenir des informations
détaillées.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:54:51
Français 43
Four électrique
Paramètres
Cette fonction vous permet de contrôler plusieurs options de commande électronique. Ces options
incluent Réglage de la température, Unité de température, Délai d'attente de l'écran, Activation/
Désactivation du Wi-Fi, Activation/Désactivation du son, Économie d'énergie après 12 heures,
Mode Démo et Verrouillage parental.
Le menu des options est disponible uniquement lorsque le four n'est pas en cours d'utilisation
(pas en cours de cuisson).
Réglage de la température
Les températures du four ont été étalonnées en usine. Lorsque vous utilisez votre four pour la
première fois, veillez à respecter les temps et températures de cuisson. Si vous pensez que la
température est trop élevée ou trop basse, vous pouvez la corriger une nouvelle fois. Avant de
la corriger, essayez une recette en sélectionnant une température supérieure ou inférieure à
celle recommandée. Les résultats de cuisson devraient vous indiquer si un nouveau réglage est
nécessaire ou non.
La température du four peut être réglée à ±35 °F (±19 °C).
Comment corriger la température du four ?
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Temp. Adjust (Réglage de la température).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner le réglage de votre choix.
4. Appuyez sur OK.
REMARQUE
Ce réglage n’affecte en rien les températures du gril ou du cycle d'auto-nettoyage. Le réglage sera
conservé en mémoire même après une coupure de courant.
Unité de température (Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius)
Le four peut être programmé pour afcher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par
défaut, le four est réglé pour que la température s'afche en degrés Fahrenheit.
Comment passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et inversement ?
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Temp. Unit (Unité de température).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner l'unité de température.
4. Appuyez sur OK.
Délai d'attente de l'écran
Vous pouvez régler le délai d'attente de l'écran.
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Screen Timeout (Délai d'attente de l'écran).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour changer l'heure. (Le réglage par défaut est de
20 minutes.)
4. Appuyez sur OK.
Activation/Désactivation du Wi-Fi
Vous pouvez activer ou désactiver la connexion Wi-Fi du four.
Activation ou désactivation de la connexion Wi-Fi
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Wi-Fi.
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt).
4. Appuyez sur OK.
REMARQUE
Lorsque vous désactivez la connexion Wi-Fi du four, vous ne pouvez pas utiliser la conguration
facile.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:54:51
44 Français
Four électrique
Four électrique
Son
La fonction Son vous permet de désactiver la sonorité des boutons de commande du four.
Comment régler le son ?
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Sound (Son).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner Sound On (Activation du son) / Alerts Only
On (Activation des alertes uniquement) / Sound Off (Désactivation du son).
4. Appuyez sur OK.
Économie d'énergie après 12 heures
Si vous oubliez d'éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des
commandes après 12 heures d'utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d'utilisation
de la fonction Gril.
Comment activer ou désactiver la fonction d'économie d'énergie après 12 heures ?
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner 12hr Energy Saving (Économie d'énergie après
12 heures).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt).
4. Appuyez sur OK.
Mode Démo
Cette option est destinée à être utilisée par les points de vente au détail à des ns d'afchage
uniquement.
(Lorsque Mode Démo est activé, les éléments chauffants sont désactivés et ne fonctionnent pas.)
Comment activer ou désactiver le mode démo ?
1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres).
2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Demo Mode (Mode Démo).
3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt).
4. Appuyez sur OK.
Verrouillage parental
La fonction Verrouillage parental vous permet de verrouiller les boutons du pavé tactile an
qu'ils ne puissent pas être actionnés par accident. La fonction Verrouillage parental vous permet
également de verrouiller la porte du four an qu'elle ne puisse pas s'ouvrir.
Vous ne pouvez activer la fonction Verrouillage parental que lorsque le four est en mode veille.
Comment activer la fonction de verrouillage parental ?
1. Annulez ou désactivez toutes les autres fonctions.
2. Appuyez sur Settings (Paramètres) pendant 3 secondes.
Le message « Child Lock On » (Verrouillage parental activé) et l'icône du cadenas, ainsi que
l'heure actuelle, s'afchent sur l'écran du four.
REMARQUE
• La fonction Verrouillage parental est disponible uniquement lorsque la température du four
est inférieure à 400 °F.
• Toutes les autres fonctions doivent être annulées avant d'activer la fonction Verrouillage
parental.
Comment déverrouiller les commandes ?
Appuyez sur Settings (Paramètres) pendant 3 secondes.
Le message « Child Lock On » (Verrouillage parental activé) et l'icône du cadenas disparaissent de
l'écran.
REMARQUE
Le déverrouillage de la porte peut prendre jusqu'à 10 secondes.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:54:51
Français 45
Four électrique
Entretien
Brûleurs de surface
Commandes des brûleurs
Assurez-vous que tous les boutons des brûleurs de surface soient sur la position OFF (ARRÊT).
1. Tirez les boutons hors des tiges des vannes de
commande comme indiqué.
2. Nettoyez les boutons à l'eau chaude
savonneuse. Puis, rincez-les et séchez-les
complètement.
3. Nettoyez les surfaces en acier inoxydable
à l'aide d'un agent nettoyant pour acier
inoxydable.
4. Réinsérez les boutons sur les tiges des vannes
de commande en poussant.
ATTENTION
• Ne lavez pas les boutons de commande dans un lave-vaisselle.
• Ne vaporisez pas de produits de nettoyage directement sur le tableau de commande.
L'humidité pénétrant dans les circuits électriques peut provoquer un choc électrique ou
endommager l'appareil.
Surface de la table de cuisson
La surface de la plaque de cuisson en émail vitrié doit être maintenue propre. Nous vous
recommandons de retirer immédiatement les aliments renversés.
1. Éteignez tous les brûleurs de surface.
2. Patientez jusqu'à ce que toutes les grilles des
brûleurs soient refroidies avant de les retirer.
3. Nettoyez la surface de la table de cuisson
à l'aide d'un chiffon doux. Si des aliments
renversés s'écoulent dans les fentes des
composants d'un brûleur, retirez le chapeau et
la tête du brûleur puis essuyez les salissures.
4. Lorsque le nettoyage est terminé, réinsérez les
composants des brûleurs puis repositionnez les
grilles des brûleurs.
ATTENTION
• N'utilisez pas un tampon à récurer métallique ni un nettoyant abrasif susceptible de rayer ou
d'endommager la surface émaillée.
• Ne retirez pas la surface de la table de cuisson pour la nettoyer. Les conduits de gaz
alimentant les coupelles de brûleurs peuvent être endommagés entraînant un incendie ou
une défaillance du système.
• Lors du nettoyage de la table de cuisson, ne versez pas d'eau sur celle-ci. L'eau pourrait
couler dans les systèmes d'alimentation en gaz et dans les circuits électriques de la
cuisinière entraînant un risque d'électrocution ou un niveau élevé de monoxyde de carbone
dû à la corrosion des vannes et orices de gaz.
• N'obstruez pas les conduits de ventilation du four. Nettoyez fréquemment les orices de
ventilation pour éviter qu'ils ne s'encrassent.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:54:52
46 Français
Four électrique
Four électriqueFour électrique
Grilles et composants des brûleurs
Éteignez tous les brûleurs de surface et assurez-vous qu'ils ont tous refroidi.
1
2
3
1. Retirez les grilles des brûleurs.
2. Retirez les chapeaux des brûleurs des têtes de
brûleurs.
3. Retirez les têtes de brûleurs des coupelles pour
dégager les électrodes de démarrage.
4. Nettoyez toutes les grilles amovibles et
les composants du brûleur à l'eau chaude
savonneuse. N'utilisez pas de tampons à
récurer métalliques ni de nettoyants abrasifs.
5. Rincez et séchez complètement les grilles et
les composants des brûleurs.
8
7
6
6. Repositionnez les têtes des brûleurs sur les
coupelles. Assurez-vous que l'électrode de
démarrage est insérée dans l'orice de chaque
tête de brûleur.
7. Repositionnez les chapeaux des brûleurs au-
dessus des têtes de brûleurs. Pour garantir un
fonctionnement correct et en toute sécurité,
assurez-vous que les chapeaux des brûleurs
portent à plat au-dessus des têtes de brûleurs.
8. Repositionnez les grilles des brûleurs sur leur
emplacement respectif.
9. Allumez chaque brûleur et vériez qu'il
fonctionne correctement. Après avoir vérié
qu'un brûleur fonctionne normalement,
éteignez-le.
ATTENTION
• Les électrodes de démarrage ne sont pas amovibles. Ne tentez pas de les retirer en forçant.
• Assurez-vous que tous les composants des brûleurs (têtes et chapeaux) sont correctement
réinstallés. S'ils sont installés correctement, ils sont stables et restent plats.
• An d'éviter tout écaillage, ne cognez pas les grilles ou les caches les un(e)s contre les autres
ou les surfaces dures comme des casseroles en fonte émaillée.
• Le diffuseur de ammes du brûleur peut être obstrué par des aliments ou de la poussière.
Nettoyez le diffuseur s'il semble obstrué. Si vous nettoyez le diffuseur à l'eau, assemblez-
le uniquement une fois sec. Si le diffuseur est humide, cela peut empêcher les brûleurs de
s'allumer.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:54:52
Français 47
Four électrique
Grille coulissante
1. Retirez la grille coulissante du four.
2. Ouvrez complètement la grille coulissante
sur une table. Il est recommandé de placer un
journal sous la grille pour faciliter le nettoyage
ultérieur.
3. Si les pistes de glissement sont contaminées,
retirez les impuretés en utilisant une serviette
en papier. Si la grille coulissante ne glisse pas,
appliquez du lubriant au graphite en suivant
les instructions de droite.
Nettoyage
Surface en acier inoxydable
1. Retirez toutes les traces de projections, les taches et la graisse à l'aide d'un chiffon doux
humide.
2. Appliquez un nettoyant adapté à l'acier inoxydable sur un chiffon ou une serviette en papier.
3. Nettoyez une petite zone à la fois, en frottant si possible l'inox dans le sens du grain.
4. Une fois terminé, séchez la surface à l'aide d'un chiffon doux et sec.
5. Répétez les étapes 2 à 4 autant de fois que nécessaire.
ATTENTION
• N'utilisez pas de tampon à récurer métallique ou de nettoyants abrasifs sur les surfaces en
acier inoxydable. La surface serait rayée.
• Ne vaporisez aucun type d'agent nettoyant dans les orices de la coupelle. Le système
d'allumage est situé dans ces orices et doit rester hors humidité.
Grilles
Pour conserver les grilles propres, retirez-les de la cavité et faites-les tremper dans de l'eau
tiède savonneuse. Puis, éliminez les impuretés des grilles en utilisant une éponge à récurer en
plastique. Si les grilles ne glissent pas vers l'intérieur ou l'extérieur avec régularité après les avoir
nettoyées, frottez les guides des rails latéraux avec un papier sulfurisé ou un tissu imprégné de
quelques gouttes d'huile de cuisine. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs
glissières.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:54:53
48 Français
Four électrique
Four électrique
Porte-grilles
Les porte-grilles peuvent être retirés pour un nettoyage manuel ou pour éviter la décoloration
durant un cycle d'auto-nettoyage.
Retrait des porte-grilles
1. Saisissez le guide de la grille en position 2 et
tirez le porte-grilles vers le haut. Cela libère le
porte-grilles des deux supports dans la paroi
du four.
2. Faites pivoter le porte-grilles d'environ 45°.
3. Retirez la grille de la paroi du four an de la
retirer des deux orices de soutien situés dans
la paroi du four.
4. Répétez cette opération pour le porte-grilles
situé du côté opposé.
Pour appliquer le lubriant au graphite
1. Secouez le lubriant au graphite avant de
l’ouvrir.
2. Appliquez 4 gouttes de lubriant sur le côté
intérieur de la piste de glissement gauche, et 4
gouttes sur le côté extérieur.
3. Répétez l'étape 2 ci-dessus sur la piste de
glissement droite.
4. Déployez et rentrez la grille coulissante
plusieurs fois pour répartir le lubriant.
REMARQUE
• Ne nettoyez pas les grilles au lave-vaisselle.
• Si une grille ne glisse pas avec régularité, appliquez quelques gouttes d'huile de cuisine sur
les guides de grille du four.
• Si une grille devient trop difcile à faire glisser vers l'intérieur ou l'extérieur, lubrier cette
grille.
• Pour acheter du lubriant au graphite, contactez-nous au 833-35-ELITE (833-353-5483).
ATTENTION
• Ne laissez pas les grilles dans le four pendant le cycle de nettoyage automatique. La chaleur
extrême générée durant ce cycle peut détacher de manière permanente le revêtement des
grilles et rendre ensuite difcile le retrait des grilles.
• Ne vaporisez pas d'huile de cuisine ni de lubriant directement sur la grille coulissante.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:54:54
Français 49
Four électrique
Porte
Ne retirez pas le joint intérieur de la porte du four pour le nettoyage.
Côté intérieur
• Surface intérieure : Nettoyez le côté intérieur de la porte manuellement en utilisant une
éponge à récurer en plastique et de l'eau savonneuse, puis essuyez-le avec un chiffon sec.
Veillez à ne pas mouiller le joint ni laisser de l'humidité dans la porte.
• Vitre intérieure : La vitre intérieure est nettoyée automatiquement durant le cycle d'auto-
nettoyage.
Côté extérieur
• Surface extérieure : respectez les consignes de nettoyage pour la surface en acier
inoxydable gurant dans la section précédente.
• Vitre extérieure : nettoyez la vitre extérieure en utilisant un agent nettoyant pour vitre ou
de l'eau savonneuse. Rincez et séchez minutieusement. Veillez à ne pas mouiller le joint ni
laisser de l'humidité dans la porte.
ATTENTION
Ne laissez pas l'humidité pénétrer dans la porte
ou entrer en contact avec le joint de la porte (*).
L'humidité peut réduire les performances du joint.
Réinstallation des porte-grilles
1. Replacez le haut du porte-grille dans les deux
orices de soutien dans la paroi du four.
2. Faites pivoter le porte-grilles vers la paroi du
four.
3. Tirez sur le guide de la grille en position 2,
puis appuyez sur la grille pour l'insérer dans
les deux supports dans la paroi du four.
4. Répétez cette opération pour le porte-grilles
situé du côté opposé.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:54:54
50 Français
Four électrique
Four électrique
Porte du four : retirez et réinstallez
Porte du four
Pour retirer la porte du four :
1. Éteignez le four.
2. Ouvrez la porte au maximum.
3. Tirez les verrous de la charnière hors du corps
du four et abaissez-les vers l'encadrement
de porte pour les mettre en position de
déverrouillage.
4. Fermez la porte à 5 degrés par rapport à la
verticale. Il s'agit de la position de retrait.
5. Tout en maintenant fermement les deux côtés
de la porte du four, soulevez-la vers vous
jusqu'à ce que les bras de la charnière situés
en bas de la porte soient délogés.
6. Placez la porte dans un lieu sûr.
AVERTISSEMENT
• La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne
soulevez pas la porte par la poignée.
• Soyez prudent lorsque vous déplacez la porte du four. Une manipulation inappropriée peut
engendrer des blessures physiques.
• An d'éviter un choc électrique, assurez-vous que le four est éteint avant de retirer sa porte.
Pour réinstaller la porte
1. Saisissez fermement les deux côtés de la porte
par le haut.
2. En maintenant la porte dans le même angle
que lors de son retrait (environ 5 degrés par
rapport à la verticale), faites glisser les bras
de charnière dans les logements de charnière
situés en bas de la porte.
3. Ouvrez la porte au maximum. Si vous ne
pouvez pas ouvrir la porte complètement,
les bras de charnière ne peuvent pas être
correctement positionnés dans les logements
de charnière
4. Verrouillez les bras de charnière en les
poussant vers le haut contre l'encadrement
avant du four.
5. Fermez la porte et assurez-vous qu'elle s'ouvre
et se ferme normalement.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:54:55
Français 51
Dépannage
Remplacement des éclairages du four
Éclairages du four (2 emplacements)
Le four est doté de 2 éclairages, un sur chaque paroi. Pour remplacer un éclairage, suivez les
étapes ci-dessous :
1. Maintenez l'extrémité inférieure de la
protection de l'éclairage latéral du four d'une
main, et utilisez un outil n et plat tel qu'un
couteau de table pour retirer la protection
comme indiqué.
2. Remplacez l'éclairage latéral du four.
3. Réinsérez la protection de l’ampoule.
ATTENTION
Pour éviter les chocs électriques, assurez-vous que le four électrique est éteint et qu’il a refroidi
avant de remplacer la lampe du four.
REMARQUE
• Les éclairages du four ne fonctionnent pas pendant un cycle d'auto-nettoyage.
• Retirez les grilles si elles vous empêchent d'accéder à un éclairage du four.
Dépannage
Dépannage
Dacor veille à ce que vous ne rencontriez aucun problème lors de l'utilisation de votre nouveau
four électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans les
tableaux ci-dessous. Si vous rencontrez toujours des problèmes après avoir essayé la solution
suggérée, appelez le centre d’appels de Dacor au 833-35-ELITE (833-353-5483).
Sécurité liée au gaz
Problème Cause possible Solution
Vous sentez une
odeur de gaz.
Le bouton du brûleur de
surface n'est pas sur la
position OFF (ARRÊT) et le
brûleur n'est pas allumé.
Tournez le bouton du brûleur sur la
position OFF (ARRÊT).
Il y a une fuite de gaz.
Évacuez la pièce, l'immeuble ou le
quartier de tous les occupants. Appelez
immédiatement votre fournisseur de gaz
avec le téléphone d'un voisin. N'appelez
pas de votre ligne xe. Elle est électrique
et pourrait provoquer une étincelle qui
risque d'enammer le gaz. Suivez les
instructions de votre fournisseur de gaz.
Si vous ne parvenez pas à joindre votre
fournisseur de gaz, appelez les pompiers.
Brûleur de surface
Problème Cause possible Solution
Tous les brûleurs ne
s'allument pas.
Le cordon d'alimentation
n'est pas correctement
branché sur la prise murale.
Assurez-vous que la che électrique est
branchée sur une prise en état de marche
et correctement mise à la terre.
Un fusible de votre
habitation est peut-être
grillé ou le disjoncteur peut
être déclenché.
Remplacez le fusible concerné ou
réenclenchez le disjoncteur.
Le tuyau d'arrivée de gaz
n'est pas correctement
branché ou ouvert.
Reportez-vous aux consignes
d'installation fournies avec votre
cuisinière.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:54:56
52 Français
Dépannage
Dépannage
Problème Cause possible Solution
Les brûleurs de
surface ne s'allument
pas.
Le bouton de commande
n'est pas correctement réglé.
Enfoncez et tournez le bouton de
commande sur la position Lite (Allumage).
Les chapeaux des brûleurs
ne sont pas correctement
positionnés.
La base des brûleurs n'est
pas correctement alignée.
Nettoyez les électrodes.
Placez le chapeau de brûleur sur la tête
du brûleur. Alignez la base des brûleurs.
Le brûleur émet
un clic pendant le
fonctionnement.
Le bouton de commande a
été laissé sur la position Lite
(Allumage).
Lorsque le brûleur s'allume, tournez le
bouton de commande sur le réglage
souhaité.
Si le brûleur continue à émettre un clic,
contactez un technicien de maintenance.
Les brûleurs ne
brûlent pas de façon
homogène.
Les composants et les
caches des brûleurs de
surface n'ont pas été
correctement assemblés et
mis à niveau.
Reportez-vous en page 46.
Les brûleurs de surface sont
sales.
Nettoyez les composants des brûleurs de
surface.
(Reportez-vous à la page 46.)
Les ammes du
brûleur de surface
sont très larges ou
jaunes.
Un orice erroné a été
assemblé.
Vériez la taille de l'orice du brûleur et
contactez votre installateur si vous n'avez
pas le bon orice (GPL au lieu de gaz
naturel ou gaz naturel au lieu de GPL).
Les brûleurs de
surface s'allument,
mais les brûleurs du
four ne s'allument
pas.
Le commutateur pour
désactiver le régulateur de
pression de gaz se trouve
sur la position OFF (ARRÊT).
Contactez un technicien de maintenance
qualié.
Four
Problème Cause possible Solution
La commande du
four émet un signal
sonore et l'écran
afche un code
d'information.
Le four peut rencontrer un
problème. Reportez-vous au
tableau Codes d'information
en page 54.
Tournez les boutons du sélecteur de
mode et de température sur la position
OFF (ARRÊT) et redémarrez le four. Si le
problème persiste, coupez l'alimentation
de la cuisinière pendant 30 secondes
puis rétablissez-la. Si le problème
n'est pas résolu, contactez le service
technique.
Le four ne s'allume
pas.
Le four n'est pas
correctement branché à la
prise électrique.
Assurez-vous que la prise électrique est
entièrement branchée sur une prise en
état de marche et correctement mise à
la terre.
Un fusible de votre
habitation est peut-être
grillé ou le disjoncteur peut
être déclenché.
Remplacez le fusible concerné ou
réenclenchez le disjoncteur.
La température du
four est trop chaude
ou trop froide.
La température du four doit
être ajustée et réétalonnée.
Reportez-vous en page 43.
L'éclairage du
four (ampoule) ne
s'allume pas.
L'ampoule est desserrée ou
grillée.
Reportez-vous en page 51.
Le commutateur permettant
d'activer l'éclairage du four
doit être remplacé.
Contactez un technicien de maintenance
qualié.
Le four émet une
fumée excessive
durant la cuisson.
Les aliments n'ont pas été
correctement préparés avant la
cuisson au gril.
Coupez l'excès de graisse et/ou les bords gras
susceptibles de se recourber.
Mauvais positionnement sur la
grille supérieure du four.
Reportez-vous au Guide de cuisson au gril en
page 27.
La graisse s'est accumulée sur
les surfaces du four.
Un nettoyage régulier est nécessaire en
cas d'utilisation répétée de la fonction gril.
Reportez-vous en page 34.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:54:56
Français 53
Dépannage
Problème Cause possible Solution
Le four ne s'auto-
nettoie pas.
Le four est trop chaud.
Un signal sonore retentit 3 fois et le message
« The oven is too hot for self cleaning. » (Le
four est trop chaud pour l'auto-nettoyage)
s'afche à l'écran. Laissez le four refroidir,
puis réinitialisez les commandes. Le cycle
d'auto-nettoyage ne verrouille pas la porte
du four si la température du four est trop
élevée. La porte doit être verrouillée avant de
pouvoir démarrer le cycle d'auto-nettoyage.
Une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé,
vous devez patienter deux heures avant de
lancer un autre cycle d'auto-nettoyage.
Les commandes de l'auto-
nettoyage du four n'ont pas été
correctement réglées.
Réinitialisez les commandes de l'auto-
nettoyage du four. (Reportez-vous à la page
34.)
La porte est ouverte
Un signal sonore retentit et le message
« Please close the door. » (Veuillez fermer la
porte) s'afche à l'écran. Assurez-vous que la
porte est fermée.
Bruit de craquement
ou de crépitement.
Ceci est tout à fait normal.
Ce bruit provient du métal lorsqu'il chauffe
et qu'il refroidit pendant les fonctions de
cuisson et de nettoyage.
Fumée excessive
durant un cycle
d'auto-nettoyage.
Le four a été nettoyé pour la
première fois.
Ceci est tout à fait normal. Lors du premier
nettoyage du four, la fumée dégagée sera
plus importante.
Essuyez toutes les éclaboussures
importantes avant de démarrer le cycle
d'auto-nettoyage.
Si la fumée persiste, tournez les boutons
du sélecteur de mode et de température
sur la position OFF (ARRÊT). Ouvrez les
fenêtres pour évacuer la fumée de la pièce.
Une fois le four refroidi et déverrouillé,
essuyez le plus gros de la saleté et
programmez un nouvel auto-nettoyage.
Problème Cause possible Solution
La porte du four ne
s'ouvre pas après
un cycle d'auto-
nettoyage.
Ceci est tout à fait normal.
La porte du four reste verrouillée tant que
la température du four ne descendra pas
en dessous de 400 °F.
Le four est toujours
sale après un cycle
d'auto-nettoyage.
Une couche ne de poussière
ou de cendre est normale.
Elle peut être essuyée à l’aide d’un chiffon
humide.
Réglez le cycle d'auto-nettoyage pour une
durée plus longue. Le cycle n'était pas
assez long pour brûler toutes les saletés
accumulées.
Pour des fours extrêmement sales, il
est nécessaire de nettoyer à la main les
éclaboussures importantes avant que
vous démarriez un cycle d'auto-nettoyage.
Plusieurs cycles d'auto-nettoyage peuvent
s'avérer nécessaire an de complètement
nettoyer le four.
De la vapeur ou de la
fumée s'échappent en
dessous du tableau de
commande.
Ceci est tout à fait normal.
La ventilation du four se trouve ici. Lorsque vous
utilisez des fonctions de convection ou vous
faites cuire ou rôtir plusieurs aliments en même
temps, plus de vapeur s'échappe.
Odeur de brûlé ou
d'huile provenant de
la ventilation.
Ceci est normal pour un four
neuf et l'odeur disparaîtra
dans la 1/2 heure qui suit le
démarrage du premier cycle
Bake (Cuisson traditionnelle).
Pour accélérer la disparition de ce
phénomène, programmez un cycle d'auto-
nettoyage pendant 3 heures. (Reportez-
vous à la page 34.)
Odeur forte. Cette odeur est provisoire.
Il est normal de constater une odeur
provenant de l'isolation de la cavité du four
lors des premières utilisations de votre
four.
Vous avez des
difcultés à faire
glisser les grilles du
four.
-
À l'aide de papier absorbant imbibé d'huile
végétale, essuyez les bords des grilles du
four. Les grilles ternissent et glissent plus
difcilement si vous les laissez dans le four
durant un cycle d'auto-nettoyage.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:54:57
54 Français
Dépannage
Dépannage
Problème Cause possible Solution
Bruit au niveau du
ventilateur.
Ceci est tout à fait normal.
Le ventilateur de convection se poursuit
jusqu'à ce que la fonction s'arrête ou la
porte est ouverte.
Le ventilateur de
convection ne
fonctionne pas.
-
Le ventilateur se met automatiquement
en marche lorsque le four atteint la
température de préchauffe.
Autres
Problème Cause possible Solution
L'appareil n'est pas de
niveau.
La cuisinière n'a pas été
installée correctement.
Le(s) pied(s) de mise à niveau
est/sont endommagé(s) ou
inégaux.
Assurez-vous que le sol est plan, solide
et stable. Si le sol est affaissé ou incliné,
contactez un charpentier.
Vériez et mettez la cuisinière de niveau.
(Reportez-vous aux consignes d'installation.)
Les placards de la cuisine ne
sont pas correctement alignés
et donnent l'impression que la
cuisinière n'est pas de niveau.
Assurez-vous que les éléments de cuisine
sont droits et que l'espace est sufsant pour
l'installation.
Les aliments ne
cuisent pas ou ne sont
pas rôtis correctement
au four.
Un mode de cuisson erroné a
été sélectionné.
Reportez-vous en page 23.
Les grilles du four n'ont pas
été positionnées correctement
pour les aliments à cuire.
Reportez-vous en page 25.
Le récipient n'a pas été
positionné correctement sur
la grille.
Reportez-vous en page 26.
Le thermostat du four doit
être réglé.
Reportez-vous en page 43.
Il y a du papier aluminium
sur les grilles et/ou au fond
du four.
Retirez le papier.
Problème Cause possible Solution
Les aliments
ne grillent pas
correctement au four.
Les commandes du four n'ont
pas été correctement réglées.
Reportez-vous en page 27.
La porte du four n'a pas été
fermée pendant la cuisson
au gril.
Reportez-vous en page 23.
La grille n'a pas été
positionnée correctement.
Reportez-vous au guide de cuisson au gril,
en page 27.
Codes d'information
FOUR
Code afché Cause possible Solution
C-d0
Ce code apparaît si la touche
Contrôle est court-circuitée pendant
1 minute.
Nettoyez les boutons et assurez-vous
qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux.
Éteignez le four et réessayez. Si le
problème persiste, prenez contact avec
un centre de dépannage Dacor local.
C-d1
Ce code apparaît si le verrouillage
de la porte est mal positionné.
Tournez les boutons du sélecteur de
mode et de température sur la position
OFF (ARRÊT) et redémarrez le four.
Si le problème persiste, coupez toute
l'alimentation du four pendant au moins
30 secondes puis rétablissez-la. Si le
problème n'est pas résolu, contactez le
service technique.
C-F0
Ce code apparaît si la
communication entre la carte de
circuit imprimé principale et la carte
de circuit imprimé secondaire est
interrompue.
C-F2
Ce code apparaît si la
communication entre la carte de
circuit imprimé principale et la carte
de circuit imprimé des commandes
tactiles est interrompue.
C-20
Le capteur du four est ouvert
lorsque le four est utilisé.
Le capteur du four est court-circuité
lorsque le four est utilisé.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:54:57
Français 55
Dépannage
Code afché Cause possible Solution
C-21
Ce code apparaît si la température
interne augmente à un niveau
anormalement élevé.
Tournez les boutons du sélecteur de
mode et de température sur la position
OFF (ARRÊT) et redémarrez le four.
Si le problème persiste, coupez toute
l'alimentation du four pendant au moins
30 secondes puis rétablissez-la. Si le
problème n'est pas résolu, contactez le
service technique.
C-22
Le capteur de la carte de circuit
imprimé secondaire est en circuit
ouvert lorsque le four est utilisé.
Le capteur de la carte de circuit
imprimé secondaire est court-
circuité lorsque le four est utilisé.
C-23
Le capteur de la sonde de
température est court-circuité
lorsque le four est utilisé.
C-30
Le capteur de la carte de circuit
imprimé est en circuit ouvert
lorsque le four est utilisé.
Le capteur de la carte de circuit
imprimé est court-circuité lorsque le
four est utilisé.
C-31
Ce code apparaît si la température
de la carte de circuit imprimé
augmente à un niveau
anormalement élevé.
Contactez le service technique.
C-24 La ventilation du four est bloquée
1. Pour remettre l’erreur à zéro,
débranchez l’alimentation
électrique ou appuyez sur la
touche « Off » (Arrêt) après avoir
laissé ouverte la porte du four
pendant au moins 60 secondes.
2. Vériez si un orice de ventilation
ou un passage d’air du four est
bloqué par du papier d’aluminium
ou un autre obstacle.
3. Retirez le papier d’aluminium ou
tout autre obstacle de tout orice
de ventilation du four ou passage
d’air bloqué.
Code afché Cause possible Solution
C-70 Le capteur de vapeur est ouvert
lorsque le four est en cours de
fonctionnement
Tournez les boutons du sélecteur de
mode et de température sur la position
OFF (ARRÊT) et redémarrez le four.
Si le problème persiste, coupez toute
l'alimentation du four pendant au moins
30 secondes puis rétablissez-la. Si le
problème n'est pas résolu, contactez le
service technique.
Le capteur de vapeur est court-
circuité lorsque le four est en cours
de fonctionnement
C-72 Des problèmes relatifs au système
de vidange sont détectés.
C-A2
Le moteur de refroidissement
fonctionne anormalement.
Contactez le service technique.
Erreur de
câblage
Ce message d'erreur s'afche si
le cordon d'alimentation n'est pas
installé correctement.
Vériez que chaque circuit du cordon
3 ls ou 4 ls est correctement
accroché au bornier. Puis, rebranchez
l'alimentation.
Si le problème n'est pas résolu,
contactez le service technique.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:54:57
56 Français
Garantie
Le propriétaire doit fournir une preuve d'achat ou le relevé de clôture pour
les nouvelles constructions sur demande. Tous les produits Dacor doivent être
accessibles à l'assistance technique.
La garantie est nulle et non avenue si des produits non approuvés ETL et CUL sont
transportés depuis les États-Unis.
HORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU
CANADA :
GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS
Si votre produit Dacor dysfonctionne dans les deux années qui suivent la date
initiale de l'achat, en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor
fournira une nouvelle pièce, franco à bord, pour remplacer la pièce défectueuse.
Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de
la responsabilité de l'acheteur.
Éléments non couverts par la garantie
• De légères variations de couleurs peuvent être observées en raison de
différences présentes entre les pièces peintes, l'éclairage de la cuisine,
l'emplacement des produits et d'autres facteurs ; cette garantie ne s'applique
par à la variation des couleurs.
• Les demandes d'assistance pour informer le client de la bonne utilisation et du
bon entretien du produit.
• Les frais d'assistance concernant des trajets à destination d'îles ou de sites
isolés, incluant, sans s'y limiter, les droits de passage, les routes à péage ou
autres dépenses de voyage.
• Dommages immatériels et accessoires, y compris, sans s'y limiter, la perte
d'aliments ou de médicaments, distance du travail ou repas de restaurants.
• Défaillance du produit lors d'une utilisation commerciale, professionnelle, de
location ou de toute application autre qu'une utilisation résidentielle par un
consommateur.
• Défaillance du produit causée par une mauvaise installation du produit.
• Remplacement des fusibles, boîtiers à fusibles ou réinitialisation des
disjoncteurs.
• Dommages sur le produit dus à un accident, un incendie, une inondation, une
coupure de courant, des sautes de puissances ou autres cas de force majeure.
Garantie
VEUILLEZ NE PAS JETER.
Éléments couverts par la garantie
CERTIFICAT DE GARANTIE : CUISINIÈRES DACOR
DANS LES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, LE DISTRICT DE COLUMBIA ET AU
CANADA :
GARANTIE COMPLÈTE DE DEUX ANS
La garantie s'applique uniquement à l'appareil Dacor vendu au premier acheteur
utilisateur, à compter de la date d'achat initial ou de la date de clôture pour les
nouvelles constructions, quelle que soit la période la plus longue. La garantie est
valable pour les produits achetés neufs chez un revendeur agréé Dacor ou un autre
vendeur agréé par Dacor.
Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat,
en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor résoudra le problème
sans frais pour vous.
Tous les dommages superciels (tels que des rayures sur l'inox, imperfections sur
la peinture/porcelaine, etc.) sur le produit ou les accessoires fournis, doivent être
signalés à Dacor dans les 60 jours suivant la date d'achat initial pour être couverts
par la garantie. Les pièces consommables, tels que les ltres et les ampoules, ne
sont pas couverts et sont de la responsabilité de l'acheteur.
LIMITATIONS DE LA COUVERTURE
L'assistance technique sera assurée par un prestataire désigné par Dacor pendant
les heures de travail normales. Veuillez noter que les prestataires de service sont
des entités indépendantes et ne sont pas des agents de Dacor.
Les produits de maison témoin ou d'exposition ayant une date de production
antérieure de plus de 5 ans, les produits vendus sans garantie et les produits
installés pour un usage non résidentiel, incluant, sans s'y limiter, les organisations
religieuses, les casernes de pompiers, les bed and breakfast et les spas disposent
d'une garantie de pièces d'un an. Tout frais de livraison, installation et main
d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur.
La garantie sera nulle et non avenue sur les produits altérés, déformés ou sans
numéros et étiquettes de série.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:54:57
Français 57
Annexe
• Responsabilité pour les dommages sur les biens alentours incluant le mobilier,
les sols, les plafonds et autres structures ou objets situés autour du produit.
• Casse, décoloration ou dommages sur des surfaces en verre ou métalliques,
des composants en plastique, ornements, peintures ou autres nitions dus à
une mauvaise utilisation, une utilisation détournée, un entretien absent ou une
négligence.
Éléments non couverts par la garantie
Merci de nous contacter en cas de problème survenant au-delà de la période de
garantie standard. Dacor examine chaque problème et chaque question de ses
clients pour leur fournir la meilleure solution possible selon les situations.
LES SOLUTIONS INDIQUÉES DANS LES GARANTIES EXPRESSES CI-DESSUS SONT LES
SEULES SOLUTIONS. AINSI, AUCUNE AUTRE GARANTIE EXPRESSE N'EST FAITE, ET,
EN DEHORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA
ET DU CANADA, TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS, SANS S'Y
LIMITER, TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION
À UN USAGE OU UNE FIN PARTICULIERS, SE LIMITENT À UNE PÉRIODE D'UN
AN À COMPTER DE LA DATE INITIALE D'ACHAT. DACOR NE SERA EN AUCUN CAS
TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ET FRAIS INDIRECT ET ACCESSOIRE. SI
DACOR REMPORTE TOUTE POURSUITE JUDICIAIRE, TOUS LES FRAIS, Y COMPRIS
LES FRAIS D'AVOCAT, SERONT REMBOURSÉS À DACOR PAR LE CLIENT DE DACOR.
AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE N'EST FAITE À AUCUN ACHETEUR
CONCERNANT LA REVENTE.
Certains États et certaines juridictions n'autorisent pas de limitations quant à
la durée des garanties implicites ni l'exclusion ou la limitation de dommages
accessoires ou indirects ; il se peut par conséquent que les limitations et exclusions
énoncées ci-dessus ne s'appliquent pas à votre cas. Cette garantie vous confère des
droits légaux spéciques, vous pouvez également avoir d'autres droits qui varient
d'un État à l'autre.
Annexe
Annonce de contenu libre
Le present produit contient un logiciel libre. Vous pouvez obtenir l’intégralité
du code source correspondant durant une période de trois ans après la dernière
livraison de ce produit en contactant notre équipe d'assistance via http://
opensource.samsung.com (Veuillez utiliser le menu «Inquiry».)
Il est également possible d’obtenir l’intégralité du code source correspondant sur
un support physique tel qu’un CD-ROM. Des frais minimum seront requis.
L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/seq/0
donne accès aux informations de licence gratuites associées à cet appareil. Cette
offre est valable pour toute personne accusant réception de ces informations.
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:54:57
Notes
Cher client estimé,
Merci d’avoir acheté un appareil Dacor. Nous espérons que nos appareils
décuplent votre passion pour la cuisine !
Dans ce coffret, nous vous fournissons un ensemble de chapeaux de brûleurs en
laiton. Ces chapeaux ont pour but de conférer un style élégant à votre nouvel
appareil Dacor. Ces chapeaux peuvent être utilisés pour cuisiner, mais veuillez
noter avant qu’ils se décoloreront à mesure que vous les utiliserez. Il s’agit d’une
réaction naturelle du laiton lorsqu’il entre en contact avec les ammes de gaz.
Nous avons également accompagné cet appareil d’un ensemble de capuchons de
brûleurs en porcelaine noire pour le cas où la décoloration vous préoccuperait.
La décoloration des chapeaux de brûleurs n’est pas couverte par notre garantie
; toutefois, il vous est possible de commander auprès de nous des chapeaux de
brûleurs neufs si nécessaire.
Nous espérons vraiment que votre appareil Dacor vous accompagnera tout au
long de nombreuses années de cuisine passionnée. Si vous avez besoin de notre
aide, veuillez prendre contact avec notre équipe au 833-35-ELITE (833-353-
5483).
Cordialement,
Notes
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:54:57
Notes
Veuillez consulter le site Web www.Dacor.com pour activer votre garantie en ligne.
INFORMATIONS CONCERNANT LA GARANTIE
couper icicouper ici
IMPORTANT :
Votre garantie ne prendra effet que lorsque vous l'aurez activée en ligne ou lorsque vous aurez
envoyé le formulaire à retourner à Dacor. Si vous avez acheté plusieurs produits Dacor, merci de
bien vouloir retourner tous les formulaires dans une seule enveloppe ou d'activer la garantie en
ligne de chacun de vos produits.
En aucun cas Dacor ne vendra en aucun cas votre nom ou toute information contenu dans le
formulaire dans le but de les ajouter à des listes de diffusion électronique. Nous sommes ravis que
vous ayez choisi les produits Dacor pour votre foyer et nous vous en remercions. Nous ne vendrons
en aucun cas vos informations.
Nom du propriétaire :
Rue :
Nom (en caractères d'imprimerie) Bornes Moyen
Ville : État :
Code postal :
Date d’achat : E-mail :
Téléphone :
Revendeur :
Ville : État :
Code postal :
Merci de bien vouloir prendre quelques secondes pour compléter la section ci-dessous. Merci.
1. Comment avez-vous connu les produits Dacor ? (Une seule réponse possible.)
A. Télévision Émission culinaire F. Constructeur
B. Magazine G. Architecte/Designer
C. Exposition chez un revendeur H. Un autre propriétaire Dacor
D. Exposition de cuisines chez un
revendeur
I. Maison témoin
E. Salon de l'habitat J. Autre
2. Où avez-vous acheté vos appareils Dacor ?
A. Revendeur D. Constructeur
B. Cuisiniste E. Autre
C. Entrepreneur d'un constructeur
3. Pour quelle raison avez-vous acheté ce produit ?
A. Remplacement
uniquement
C. Déménagement
B. Modernisation D. Autre
4. Quel est le revenu annuel de votre foyer ?
A. Moins de 75 000 $ D. Entre 150 000 $ et 200 000 $
B. Entre 75 000 $ et 100 000 $ E. Entre 200 000 $ et 250 000 $
C. Entre 100 000 $ et 150 000 $ F. Plus de 250 000 $
5. Quelles sont les types d'appareils que vous possédez dans votre cuisine ?
A. Table de cuisson C. Lave-vaisselle
B. Four D. Réfrigérateur
6. Achèteriez-vous ou recommanderiez-vous un autre produit Dacor ?
Oui Non
Remarques :
Merci beaucoup pour votre contribution.
Les informations que vous nous avez
fournies nous aideront pour les projets à
venir et à vous apporter l'assistance que
vous méritez.
Placez l'étiquette portant le numéro de
série ici
Site Web : www.Dacor.com
Téléphone :
833-35-ELITE (833-353-5483)
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 2020-07-06 오후 3:54:57
Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745
∙ Téléphone :
833-35-ELITE (833-353-5483)
∙ Télécopie : (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com
DG68-01105E-00
DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:58
Transcripción de documentos
User Manual Dual Fuel Pro Range DOP36P86DL* DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:53:17 WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury, or death. • DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. • WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS: -- DO NOT try to light any appliance. -- DO NOT touch any electrical switch. -- DO NOT use any phone in your building. -- Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s instructions. -- If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. • Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency, or the gas supplier. ARNING W Never Operate the Top Surface CookingSection of this Appliance Unattended. • Failure to follow this warning statementcould result in fire, explosion, or burn hazard that could cause propertydamage, personal injury, or death. • If a fire should occur, keep away fromthe appliance and immediately call your fire department. DO NOT ATTEMPT TO EXTINGUISH AN OIL/GREASEFIRE WITH WATER. ANTI-TIP DEVICE ARNING W To reduce the risk of tipping the range, the range must be secured by a properly installed Anti-Tip device. AFTER THE RANGE HAS BEEN INSTALLED, CONFIRM THAT THE ANTI-TIP DEVICE HAS BEEN PROPERLY INSTALLED AND VERIFY THAT THE ANTI-TIP DEVICE IS PROPERLY ENGAGED. Refer to the installation manual for instructions. a) If the anti-tip device is not installed, a child or adult can tip the range and be killed. b) Verify the anti-tip device has been properly installed and engaged at the right rear (or left rear) of the range bottom. c) If you move the range and then move it back into place, ensure the anti-tip device is re-engaged at the right or left rear of the range bottom. d) Do not operate the range without the anti-tip device in place and engaged. e) Failure to do so can result in death or serious burns to children or adults. 2 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:53:17 Regulatory Notice WARNING Do not step, lean, or sit on the oven door of the range. You can cause the range to tip, resulting in burns or serious injuries. Confirm that the Anti-Tip device is installed properly. Then, to verify that the Anti-Tip device is engaged, grasp the top rear edge of the range and carefully attempt to tilt it forward. The Anti-Tip device should prevent the range from tilting forward more than a few inches. If you pull the range out from the wall for any reason, make sure the anti-tip device is properly engaged when you push the range back against the wall. If it is not, there is a risk of the range tipping over and causing injury if you or a child stand, sit or lean on an open door. Never completely remove the leveling legs. If you remove the leveling legs, the range will not be secured to the anti-tip device properly. 1. FCC Notice CAUTION FCC CAUTION: Any changes or modifications not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user’s authority to operate the equipment. This device complies with Part 15 of FCC Rules. Operation is Subject to following two conditions: 1) This device may not cause harmful interference, and 2) This device must accept any interference received including interference that cause undesired operation. For products sold in the US and Canadian markets, only channels 1~11 are available. You cannot select any other channels. English 3 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:53:18 Regulatory Notice FCC STATEMENT: This equipment has been tested and found to comply within the limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates, uses, and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures: • Reorienting or relocating the receiving antenna • Increasing the separation between the equipment and receiver • Connecting the equipment to an outlet that is on a different circuit than the radio or TV • Consulting the dealer or an experienced radio/TV technician for help. FCC RADIATION EXPOSURE STATEMENT: This equipment complies with FCC radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter. 2. IC Notice The term “IC” before the radio certification number only signifies that Industry Canada technical specifications were met. Operation is subject to the following two conditions: (1) this device may not cause interference, and (2) this device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of the device. This Class B digital apparatus complies with Canadian ICES-003. For products sold in the US and Canadian markets, only channels 1~11 are available. You cannot select any other channels. IC RADIATION EXPOSURE STATEMENT: This equipment complies with IC RSS-102 radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter. 4 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:53:18 Key features Bigger is better With a capacity of 6.3 cubic feet, this Dacor Dual Fuel range offers more space than many other leading brand in the United States and Canadian markets. The enhanced capacity means a better cooking experience. To Our Valued Customer: A cooktop with 6 burners To familiarize yourself with the controls, functions, and full potential of your new Dacor range, read this manual thoroughly, starting with Before you begin. Power burners provide flexible cooktop heat for a variety of cookware. Enhanced convenience with easy maintenance The Dacor dual fuel oven range combines all the benefits of 2 separate home appliances - a gas range and an electric oven - to maximize customer convenience with its careful, stylish design. Congratulations on your purchase of the very latest in Dacor® products! Our unique combination of features, style, and performance make us a great addition to your home. Dacor appliances are designed and manufactured with quality and pride, while working within the framework of our company values. Should you ever have an issue with your range, first consult Troubleshooting, where you will find suggestions and remedies that may pre-empt a service call. Valuable customer input helps us continually improve our products and services, so feel free to contact our Customer Assurance Team for assistance with all your product-support needs. Dacor Customer Assurance 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Telephone: 833-35-ELITE (833-353-5483), USA and Canada Fax: (626) 403-3130 Hours of Operation: Mon – Fri, 5:00 a.m. to 5:00 p.m. Pacific Time Website: www.dacor.com Thanks for choosing Dacor for your home. We are a company built by families for families, and we are dedicated to serving yours. We are confident that your new Dacor range will deliver top-level performance and enjoyment for decades to come. Sincerely, English 5 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:53:18 Contents Important safety information Contents Symbols used in this manual California Proposition 65 Warning Commonwealth of Massachusetts General safety Fire safety Gas safety Electrical and grounding safety Installation safety Location safety Cooktop safety Oven safety Self-cleaning oven safety Overview Layout What’s included Control panels and displays Before you start Water reservoir Display mode Clock Kitchen timer Oven vent/Cooling vent Dual Fuel range Cookware Wok ring Gas burners Ignition 7 7 7 7 7 8 9 9 10 10 11 13 13 14 14 14 15 16 16 17 18 18 19 19 20 20 21 21 Electric oven Cooking modes Racks Recipe guide Special features Other features Self-cleaning Green cleaning Descale Draining Using the Sabbath feature Using the iQ control feature Using the hood control feature Settings Maintenance Surface burners Cleaning Gliding rack Ladder racks Door Oven door: remove and re-install Replacing the oven lights Troubleshooting Troubleshooting Information codes 22 23 25 27 29 32 34 35 36 38 38 40 42 43 45 45 47 47 48 49 50 51 51 51 54 Warranty 56 Appendix 57 6 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:53:18 Important safety information Symbols used in this manual WARNING Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death. CAUTION Hazards or unsafe practices that may result in minor personal injury or property damage. NOTE Useful tips and instructions. These warning icons and symbols are here to prevent injury to you and others. Please follow them explicitly. After reading this section, keep it in a safe place for future reference. California Proposition 65 Warning WARNING Commonwealth of Massachusetts • This product must be installed by a licensed plumber or gas fitter qualified or licensed by the State of Massachusetts. When using ball-type gas shut-off valves, you must use the T-handle type. Multiple flexible gas lines must not be connected in series. General safety WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Do not touch any part of the range, including but not limited to, oven burners, surface burners, interior surfaces, and exterior surfaces except the knobs and handle during or immediately after cooking. • Know the location of the gas shut-off valve and how to shut it off. • • • Cancer and Reproductive Harm - www.P65Warnings.ca.gov. • Important safety information READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE • All electrical and gas equipment with moving parts can be dangerous. Please read the important safety information for this appliance in this manual. The instructions must be followed to minimize the risk of injury, death, or property damage. • Save this manual. Please Do Not Discard. Make sure the anti-tip device is properly installed on the range. See the installation instructions for more information. Do not let children near the range. Do not let children go into the range or onto the range. Do not let children play with the range or any part(s) of the range. Do not leave children unattended in an area where the range is in use. Remove all packaging materials from the range before operating to prevent ignition of these materials. Keep all packaging materials out of children’s reach. Properly dispose the packaging materials after the range is unpacked. Do not store any object of interest to children on the cooktop or backguard of the range. Children climbing on the range to reach items could be killed or seriously injured. English 7 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:53:19 Important safety information • Important safety information • • • • • • • • • • • Do not operate the range if the range or any part of the range is damaged, malfunctioning, or missing parts. Do not use the range as a space heater. Use the range for cooking only. Do not use oven cleaners or oven liners in or around any part of the oven. Use only dry pot holders. Pot holders with moisture in them can release steam and cause burns if they come in contact with hot surfaces. Keep pot holders away from open flames when lifting cookware. Never use a towel or bulky cloth in place of a pot holder. Do not use the range to heat unopened food containers. Do not strike the oven glass. When disposing of the range, cut off the power cord and remove the door to prevent children and animals from getting trapped. Unplug or disconnect power before servicing. Make sure all meat and poultry is cooked thoroughly. Meat should always be cooked to an internal temperature of 160 °F (71 °C). Poultry should always be cooked to an internal temperature of 180 °F (82 °C). Teach children not to touch or play with the controls or any part of the range. Do not lean on the range. You may accidently turn a control knob and ignite a burner or the oven. Do not stand on top of the appliance or place objects (such as laundry, an oven cover, lighted candles, lighted cigarettes, dishes, chemicals, metal objects, etc.) on the appliance. -- Items, such as a cloth, may get caught in the door. -- This may result in electric shock, fire, problems with the product, or injury. Fire safety WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Do not store, place, or use flammable or combustible materials such as charcoal, paper, plastic, pot holders, linens, curtains, gasoline or other flammable vapors or liquids near or inside the range. • Do not wear loose fitting or hanging garments while using the range. • • • • • • • • To avoid grease buildup, regularly clean the vents. Do not let pot holders or other flammable materials touch a heating element. Do not use a towel or other bulky cloths in place of a pot holder. Do not use water on a grease fire. To put out a grease fire, turn off the heat source and smother the fire with a tight-fitting lid or use a multipurpose dry chemical or foam-type fire extinguisher. If a grease fire should occur in the oven, turn off the oven by turning both the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Keep the oven door closed until the fire goes out. If necessary, use a multipurpose dry chemical or foam-type fire extinguisher. Do not heat unopened food containers. The buildup of pressure may cause the container to burst and result in injury. Do not put any combustible material or items near the range. 8 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:53:19 Gas safety Electrical and grounding safety If you smell gas • • • • • • • • Close the valve and do not use the range. Do not light a match, candle, or cigarette. Do not turn on any gas or electric appliances. Do not touch any electrical switches or plug a power cord into an outlet. Do not use any phone in your building. Evacuate the room, building, or area of all occupants. Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s instructions. If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Plug into a grounded 3-prong outlet. • Do not remove the ground prong. • Do not use an adapter or an extension cord. • Do not use a damaged power plug, power cord, or loose power outlet. • Do not modify the power plug, power cord, or power outlet in any way. • • Checking for gas leaks • Leak testing of the appliance must be conducted according to the manufacturer’s instructions. Do not use a flame to check for gas leaks. Use a brush to spread a soapy water mixture around the area you are checking. If there is a gas leak, you will see small bubbles in the soapy water mixture at the leak point. • • • Important safety information WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. Do not put a fuse in a neutral or ground circuit. Use a dedicated 240 Volt, 60 Hz, 50 amp, AC, fused electrical circuit for this range. A time-delay fuse or circuit breaker is recommended. Do not plug more than one appliance into this circuit. Do not connect the ground wire to plastic plumbing lines, gas lines, or hot water pipes. This range must be Earth grounded. In the event of a malfunction or breakdown, grounding will reduce the risk of electrical shock by providing a path for the electric current. This range is equipped with a cord having a grounding plug. The plug must be firmly plugged into an outlet that is properly installed and grounded in accordance with the local codes and ordinances. If you are unsure whether your electrical outlet is properly grounded, have it checked by a licensed electrician. The range is supplied with a 3-pronged grounded plug. This cord must be plugged into a mating, grounded 3-prong outlet that meets all local codes and ordinances. If codes permit the use of a separate ground wire, we recommend that a qualified electrician determine the proper path for this ground wire. English 9 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:53:20 Important safety information • Important safety information • Electrical service to the range must conform to local codes. Barring local codes, it should meet the latest ANSI/NFPA No. 70 – Latest Revision (for the U.S.) or the Canadian Electrical Code CSA C22.1 – Latest Revisions. It is the personal responsibility of the range owner to provide the correct electrical service for this range. • Installation safety WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Have your range installed and properly grounded by a qualified installer, in accordance with the installation instructions. Any adjustment and service should be performed only by qualified gas range installers or service technicians. • • • • • • • Do not attempt to service, modify, or replace your range or any part of your range unless it is specifically recommended in this manual. All other service should be referred to a qualified technician. Always use new flexible connectors when installing a gas appliance. Do not use old flexible connectors. Make sure the anti-tip device is properly installed on the range. See the installation instructions for more information. Due to the size and weight of the range, have two or more people move the range. Remove all tape and packaging materials. Remove all accessories from the cooktop, oven, and/or lower drawer. Grates are heavy. Use caution when handling them. Make sure no parts came loose during shipping. Do not install in an area exposed to dripping water or outside weather conditions. • Make sure your range is correctly installed and adjusted by a qualified service technician or installer for the type of gas (natural or LP) you will use. For your range to utilize LP gas, the installer must replace the 5 surface burner orifices and 2 oven orifices with the provided LP orifice set, and reverse the GPR adapter. These adjustments must be made by a qualified service technician in accordance with the manufacturer’s instructions and all codes and requirements of the authority having jurisdiction. The qualified agency performing this work assumes the gas conversion responsibility. Installation of this range must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA.54, latest edition. In Canada, installation must conform with the current Natural Gas Installation Code, CAN/CGA-B149.1, or the current Propane Installation Code, CAN/CGA-B149.2, and with local codes where applicable. This range has been design-certified by ETL according to ANSI Z21.1, latest edition, and Canadian Gas Association according to CAN/CGA-1.1, latest edition. Location safety WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • This range is for indoor, household use only. Do not install the range in areas exposed to the weather and/or water. • Do not install the range in a place which is exposed to a strong draft. 10 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:53:20 • • • • • • Cooktop safety WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Make sure all burners are off when you are not using them. • Do not use aluminium foil to line the grates or any part of the cooktop. • Do not leave burners unattended on medium or high heat settings. • Before igniting the burners make sure all burner caps are properly in place and all burners are level. • Always use the Lite position when igniting the burners and make sure the burners have ignited. If ignition fails, turn the knob to OFF and wait until the gas has dissipated. • When you set a burner to simmer, do not turn the knob quickly. Make sure the flame stays on. • Do not place any objects other than cookware on the cooktop. • This cooktop is designed for use with a wok or wok ring attachment. • To flame food, you must have a ventilation hood. When you flame food, the hood must be on. • Before removing or changing cookware, turn off the burners. • Remove food and cookware immediately after cooking. • Before removing any parts of the burner for cleaning, make sure the range is off and completely cool. • After cleaning the burner spreader, make sure it is completely dry before reassembling. • Make sure the spark mark on the dual burner spreader is placed beside the electrode when it is assembled. • To avoid carbon monoxide poisoning, do not pour water into the cooktop well while cleaning. Important safety information • Select a level, well-constructed floor that can support the range’s weight. Synthetic flooring, such as linoleum, must withstand 180 °F (82 °C) temperatures without shrinking, warping, or discoloring. Do not install the range directly over interior kitchen carpeting unless a sheet of ¼ inch plywood or a similar insulator is placed between the range and carpeting. Select a location where a grounded, 3- prong outlet is easily accessible. If the range is located near a window, do not hang long curtains or paper blinds on that window. For the range to ventilate properly, make sure the range’s vents are not blocked or covered, and that there is enough clearance at the top, back, sides, and underneath the range. The vents allow the necessary exhaust for the range to operate properly with correct combustion and get the good cooking result. Make sure the wall coverings around the range can withstand heat up to 200 °F (93 °C) generated by the range. Cabinet storage above the surface of the range should be avoided. If cabinet storage above the range is necessary: allow a minimum clearance of 40 inches (102 cm) between the cooking surface and the bottom of the cabinet or install a range hood that projects horizontally a minimum of 5 inches (12.7 cm) beyond the bottom of the cabinets. Locate the range out of kitchen traffic paths and drafty locations to prevent poor air circulation. If the range is located near a window, NEVER hang long curtains or paper blinds on that window. They could blow over the surface burners and ignite, causing a fire hazard. English 11 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:53:20 Important safety information • Important safety information • • • • • • • • Select cookware that is designed for top-range cooking. Use cookware that is large enough to cover the burner grates. Adjust the burner flames so that the flames do not extend beyond the bottom of the cookware. To avoid cookware discoloration, deformity, and/or carbon monoxide poisoning, do not use cookware that is substantially larger than the grate. Make sure cookware handles are turned to the side or rear of the cooktop, but not over other surface burners. Stand away from the range while frying. Always heat frying oils slowly, and watch as they heat. If you are frying foods at high heat, carefully watch during the cooking process. If a combination of fats or oils is to be used during frying, mix them together before heating. Use a deep-fryer thermometer whenever possible. This prevents overheating the fryer beyond the smoking point. Use a minimum amount of oil when shallow pan-frying or deep-frying. Avoid cooking unthawed food or food with excessive amounts of ice. Before moving cookware full of fats or oils, make sure it has completely cooled. To prevent delayed eruptive boiling, always allow heated liquids to stand at least 20 seconds after you have turned off the burner so that the temperature in the liquid can stabilize. In the event of scalding, follow these first aid instructions: a. Immerse the scalded area in cool or lukewarm water for at least 10 minutes. b. Do not apply any creams, oils, or lotions. c. Cover with a clean, dry cloth. • • • • • • • • • Place pots in the center of the grate. Do not place a pot larger than 9" in diameter on the left rear burner. If you place an oversized pot in the wrong position, it might disrupt necessary air circulation and make the flame on the burner sputter and burn inefficiently. To warm liquids such as sauces, stir them while warming. Do not wear loose or hanging garments when using the range. They could ignite and burn you if they touch a surface burner. Do not leave plastic items on top of the range. Hot air from the vents on top of the range can melt the plastic and may cause pressure build-up in closed plastic containers. The melted plastic may clog the vents at the rear of the range. Clogged vents may cause incorrect combustion which could result in gas leaks and fire. And you may get severe burns if you touch the surfaces near the vent while the oven is operating. Do not place portable appliances, or any other object other than cookware on the cooktop. Damage or fire could occur if the cooktop is hot. Always make sure foods being fried are thawed and dried. Moisture of any kind can cause hot fat to bubble up and over the sides of the pan. Always make sure the controls are OFF and the grates are cool before you remove them to prevent any possibility of burning. Do not put any combustible material or items around the range. Take care that your hands do not touch the burners when they are on. Turn off the burners when you change a pan or pot. 12 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:53:21 Oven safety • • • • • • • • • • • Do not damage, move, or clean the door gasket. Do not spray water on the oven glass while the oven is on or just after you have turned it off. Do not use aluminium foil or foil liners anywhere in the oven. Do not use aluminium foil or like material to cover any holes or passages in the oven bottom or to cover an oven rack. Stand away from the oven when opening the oven door. Keep the oven free from grease buildup. When repositioning the oven racks, make sure the oven is completely cool. Only use cookware that is recommended for use in Electric oven. To avoid damaging the burner control knobs, always bake and/or broil with the oven door closed. Do not broil meat too close to the burner flame(or heater). Trim excess fat from meat before cooking. When using cooking or roasting bags in the oven, follow the manufacturer’s directions. Do not touch any surfaces of the range during oven cooking. WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven. The range is extremely hot during a self-cleaning cycle. Do not touch any surfaces of the range during a selfcleaning cycle. • Keep children away from the oven during a self-cleaning cycle. • Before starting a self-cleaning cycle, remove all racks, cookware, and utensils from the oven. Only porcelain-coated oven racks may be left in the oven. • Before starting a self-cleaning cycle, wipe grease and food soils from the oven. • When opening the door after a self-cleaning cycle, stand away from the oven. • If the self-cleaning cycle malfunctions, turn off the oven, disconnect the power supply, and contact a qualified service technician. Important safety information WARNING To reduce the risk of fire, electric shock, personal injuries, and/or death, observe the following precautions. • Do not use the oven for non-cooking purposes such as drying clothes or storage. Use the oven for cooking only. • Make sure the inner portion of the split oven-rack is in the proper position within the outer rack. • Make sure the oven racks are placed on the same level on each side. Self-cleaning oven safety English 13 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:53:21 Overview What’s included Layout 02 01 Overview * Surface burner grates (3) Burner heads (6) and Burner caps(6) * Flat rack (1) * Wok ring (1) * Gliding rack (2) * Front leg covers (2) * Anti-tip bracket (1) * Temperature probe (1) Brass burner caps (6) Convection filter (2) 03 06 07 10 08 09 05 04 01 Surface burners 02 Oven vent cover 03 Ladder racks 04 Removable oven door 05 Kick panel 06 Broil oven heater 07 * Oven lights (2 locations) 08 Convection fan 09 Bake oven heater 10 Reservoir NOTE If you need an accessory marked with a *, you can buy it from the Dacor Contact Center (833-35-ELITE (833-353-5483)). 14 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 2020-07-06 오후 3:53:25 Control panels and displays 08 04 Oven control panel 02 06 05 07 06 Overview 01 01 02 03 04 05 06 07 08 03 Surface burner knobs (6 pcs) Oven burner knobs (mode, temperature) (2 pcs) Oven control panel Oven light button Open / Close reservoir iQ Control LED iQ Control button (beneath bullnose) LED Ambient Lighting button (beneath bullnose) 05 01 01 01 02 03 04 05 06 02 03 04 Probe: Activate the temperature probe mode. Timer: Activate or deactivate the timer. Cook Time: Set the cooking time. Settings: Display the user options available. OK: Start a function or set the time. <,>: Select a function or set time. English 15 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:53:26 Before you start Overview Before you start Mode selector knob You should know about the following features and components before you use your range for the first time. 01 10 02 09 03 Before you start 08 04 07 05 Water reservoir The water reservoir is used for the Steam Cook (Bake, Roast), Steam Proof functions and also to remove water scale that may form on the oven walls, especially after Steam Cooking. Fill it with water in advance of Steam cooking or descaling. 1. Locate the water reservoir. The water reservoir is on the right side of the oven, just above the oven opening. Push Open/Close reservoir on the control panel. The oven ejects the water reservoir. Grasp the front of the reservoir, and then slide it out to remove it. 2. Open the reservoir cap, and then fill the reservoir with 22 oz. (650 ml) of tap water. 06 The Modes are printed on the knob itself. To select a mode, turn the knob so that the mode you want is aligned with the line on the knob frame. 01 OFF: Cancel the current operation. 02 Bake: Use to select the Bake function. 03 Broil: Use to select the Broil function. 04 Convection Bake: Activates convection baking for large amounts of food on multiple racks. 05 Convection Roast: Activates convection roasting for large cuts of meat. 06 Pure Convection : Activates professional convection baking for an even distribution of heat and faster cooking time. 07 Steam Cook: Activates the Steam Bake / Steam Roast function. 08 Keep Warm: Keep cooked food warm at a lower temperature of 175 °F (80 °C). 09 Special Function: Activates the Dehydrate / Steam Proof function. 10 Clean: Activates the Self-Clean / Green Clean / Descale / Drain function. NOTE • • You can open the reservoir by removing the rubber cap or by removing the clear plastic top. Only use tap water. Do not use distilled water or other liquids. Important: To set the oven temperature in most modes, you must turn the separate temperature selector knob to the temperature you want. NOTE The temperature selector knob turns freely. It is not necessary to push the knob in to turn it. 16 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:53:28 3. 4. 5. Replace the cap or the clear plastic top, and then slide the water reservoir back into the reservoir slot. Push the reservoir in. There will be soft click when it is in place correctly. Push the Open/Close reservoir button on the control panel. The oven retracts the water reservoir. Close the oven door. Do not exceed the max line. Max 0.5L The water reservoir becomes hot during the cooking. Make sure you wear oven gloves to remove or refill the water reservoir. NOTE • • If Open/Close reservoir on the control panel is blinking, the water reservoir is not closed properly. Close the reservoir completely. If`Hot’ appears on the display, be careful. The oven and the water reservoir are hot. Display mode Sleep After 2 minutes of inactivity (or 1 minute when the oven is in standby mode), the control panel enters Sleep mode. In Sleep mode, the control panel stays inactive until it is reactivated by the user. 0.3L Before you start NOTE CAUTION Wake-Up • NOTE A To activate the control panel, touch the lower area of the screen to wake it up. User preferences are available in this mode including the timer and/or Child Lock. Make sure the cap and the upper portion of the water reservoir (labeled A) are closed before using the oven. English 17 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:53:29 Before you start Clock Kitchen timer It is important to set the clock correctly to ensure automatic features work properly. This product supports two time formats: 12-hour and 24-hour. The kitchen timer gives you an extra timer you can use to time cooking tasks such as boiling eggs. It does not, however, start or stop any cooking operation. You can set the timer from 1 minute to 9 hours and 59 minutes. To set the clock time 1. 2. 3. Before you start 2 3 3 4 4. 1 Press the Settings button. Press <, > to select Set Time. Tap OK. Press <, > to set the current time and tap OK. Display the AM/PM option, and then choose by pressing <, >. Tap OK to confirm the settings. 1. 2. 3. 3 4 1 2 4. Press the Timer button. Press <, > to set the timer. When done, tap OK. To cancel the Timer settings, press the Timer button again for 3 seconds. When the set time elapses, the oven beeps and displays the “Time is up” message. Tap the OK button to delete the message. To change the time format 1. 2. 3. 3 2 4 3 4. Press the Settings button. Press <, > to select Time Format. Tap OK and then press <, > to select 24 hr / 12 hr format. Tap OK. 1 NOTE You can set/change the clock or the kitchen timer before you start a cooking mode or while most cooking modes are operating. However, you cannot set or change the time if a time based function is operating (Time Bake, for example) or the Sabbath option is enabled. 18 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:53:30 Dual Fuel range Oven vent/Cooling vent Oven vent Cooling vent Both the oven vent and the cooling vent are located at the back of the oven range. Proper air circulation prevents combustion problems and ensures good performance. • Do not block the vent or its surroundings with objects. • Use caution when placing items near the vent. Hot steam can cause them to overheat or melt. • Step 1 Put all ingredients into a cooking container (pan, pot, etc.). Step 2 Place the container on a surface burner. Step 3 Ignite the surface burner. Dual Fuel range Make sure that the oven vent cover sits securely on the cooktop. You can verify that the oven vent cover is in the correct position by confirming that the tabs on the bottom side of the oven vent cover fit into the corresponding slots on the cooktop. English 19 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:53:32 Dual Fuel range Cookware Wok ring Requirements Woks are often used for stir frying, pan frying, deep frying, and poaching. The provided wok ring supports 12" to 14" woks. • • • Flat bottom and straight sides Tight-fitting lid Well-balanced with the handle weighing less than the main portion of the pot or pan. 1. 2. 3. Material characteristics • Dual Fuel range • • • • • Aluminum: An excellent heat conductor. Some types of food may cause the aluminum to darken. However, anodized aluminum cookware resists staining and pitting. Copper: An excellent heat conductor but discolors easily. Stainless steel: A slow heat conductor with uneven cooking performance but is durable, easy to clean, and resists staining. Cast-Iron: A poor conductor but retains heat very well. Enamelware: Heating characteristics depend on the base material. Glass: A slow heat conductor. Use only glass cookware that is specified for range top cooking or oven use. 4. Turn off all burners, and wait until the grates completely cool down. Place the wok ring on either side grate. Put a wok on the wok ring. Make sure the wok settles securely on the work ring. Turn on the burner, and adjust the flame level as appropriate. CAUTION • • • • • • Do not remove the wok ring until the cooktop grates, surfaces, and wok ring completely cool down. When using the cooktop or oven, the wok ring on the cooktop may become very hot. Use oven gloves when placing or removing the wok ring. Do not use cookware with a flat bottom or with a diameter less than the wok ring diameter. The cookware may tip over. Do not use an oversized wok. The burner flames may spread out, causing damage nearby. Use only the supplied wok ring. This cooktop is not compatible with other manufacturers' wok rings or wok grates. This cooktop is not designed to flame food. 20 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:53:33 Gas burners Ignition LR CR LF RR CF RF Position Each burner has a corresponding knob that enables you to set the flame level from LO to HI. In addition, each burner has a Lite setting. Turning a knob to Lite ignites the corresponding burner. The burner indicators are located above the corresponding knob and show which burner the knob controls. Each burner is designed for specific cooking purposes. Food type Characteristics Right Front (RF) 22,000 BTU Power heating/ Low simmering Boiling food, tomato sauce Maximum output Right Rear (RR) 16,000 BTU Quick heating/ Low simmering General/Chocolate, casseroles, sauces Delicate food that requires low heat for a long time Center Front (CF) 16,000 BTU Quick heating General General-purpose cooking Center Rear (CR) 16,000 BTU Quick heating General General-purpose cooking Left Front (LF) 22,000 BTU Power heating/ Low simmering Boiling food, tomato sauce Maximum output Left Rear (LR) 16,000 BTU Quick heating/ Low simmering General/Chocolate, casseroles, sauces Delicate food that requires low heat for a long time 1 Manual ignition You can ignite the burner manually in case of a power failure. Use caution when doing this. 1. Hold a long gas grill lighter to the surface burner you want to light. 2. Push in and turn the control knob for that burner to the Lite position. Turn on the grill lighter to ignite the burner. 3. After the burner is lit, turn the control knob to adjust the flame level. Dual Fuel range Purpose 2 Make sure all surface burners are properly installed. 1. Push in and turn the control knob to the Lite position. You will hear a "clicking" sound indicating the electronic ignition system is working properly. 2. After the surface burner lights, turn the control knob to shift it out of the Lite position and turn off the electronic ignition system. 3. Turn the control knob to adjust the flame level. English 21 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:53:34 Electric Dual Fuel oven range Flame level Electric oven Step 1 Put all ingredients in a heat-safe container. Step 2 Select a cooking mode and temperature, and then start preheating. Step 3 Place the container on a rack. Step 4 Close the door and start cooking. The flames on the burners should always stay under the cookware, and should not extend beyond the cookware bottom at any time. WARNING • • • • • • Flames larger than the cookware bottom may result in a fire or physical injury. When you set a burner to simmer, do not turn the burner knob quickly. Watch the flame to make sure it stays on. After turning on a surface burner, check to make sure that the burner has ignited. Adjust the level of the flame by turning the burner knob. Always turn off the surface burner controls before removing cookware. All surface burner controls should be turned OFF when you are not cooking. Always turn the burners off before you go to sleep or go out. If you smell gas, turn off the gas to the range and call a qualified service technician. NEVER use an open flame to locate a leak. Electric oven 22 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:53:35 Cooking modes Baking • • Make sure to close the door before you start cooking. If you leave the door open for 30 seconds while the oven is in the convection baking/roasting, baking, roasting, or broiling modes, the oven burner shuts off. To restart the burner, close the door. Bake is used to cook cakes, cookies, and casseroles. Always preheat the oven first. Baking temperatures and times will vary depending on the ingredients and the size and shape of the baking pan used. Dark or nonstick coatings may cook faster with more browning. How to set the oven for baking 1. Limitations 2. Feature Temperature or Time Range LO - 550 °F (285 °C) Broil LO-MED-HI Convection Bake LO - 550 °F (285 °C) Convection Roast LO - 550 °F (285 °C) 4. LO - 550 °F (285 °C) Pure Convection Steam Bake 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C) Steam Roast 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C) Steam Proof 95 °F (35 °C) 150 °F (65 °C) Dehydrate 3 hours Descale 175 °F (80 °C), 3 hours Keep Warm Clean 3. Self Clean Green Clean 2 / 3 / 5 hours Electric oven Bake Rotate the mode selector knob from OFF to the Bake position, and then turn the temperature selector knob to set the baking temperature. You can set the temperature from LO to 550 °F (285 °C). Let the oven preheat. The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 °F. When preheating is complete, place the food on the desired rack. Close the oven door. When baking is complete, turn both knobs to the OFF position. NOTE • • 20 minutes • Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is very important for good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads. After the oven has reached the desired temperature, the oven will beep 3 times. If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature registered by the thermometer may differ from the actual set oven temperature. English 23 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:53:36 Electric oven Convection cooking • The convection fan at the back of the gas oven circulates hot air evenly throughout the oven cavity so that food is evenly cooked and browned in less time than with regular heat. • • • • • Convection baking • • Electric oven • • • Convection roasting • Ideal for foods being cooked using multiple racks. Good for large quantities of food. Provides the best performance for cookies, biscuits, brownies, cupcakes, cream puffs, sweet rolls, angel food cake, and bread. Cookies bake best when cooked on flat cookie sheets. When convection baking using a single rack, place the rack in rack position 3. When convection baking on two racks, place the racks in positions 2 and 4 for cake and cookies. When convection baking on three racks, place the racks in positions 1, 3 and 5 for cookies. For the best results, we recommend you use commercial half-sheets or a 16" cookie sheet. The oven automatically adjusts the temperature for convection baking. Pure convection • • • • Pure convection uses powerful dual fans to circulate the oven’s heat for an even distribution of the heat and faster cooking time. Ideal for foods being cooked using single rack. Provides the best performance for cookies, biscuits, cupcakes, etc. When pure convection baking using a single rack, place the rack in rack position 3. When pure convection baking using multiple racks, place the racks in rack positions 2 and 4. Good for larger, tender cuts of meat, uncovered. For best performance, place a broiler pan and grid under the meat or poultry. The pan catches grease spills and the grid prevents grease spatters. Heated air circulates over, under, and around the food. Meat and poultry are browned on all sides as if they were cooked on a rotisserie. 24 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:53:37 How to set the oven for convection cooking 1. 2. 3. 4. Position The Dual Fuel range comes with 3 oven racks and 2 ladder racks (one on each side). The ladder racks serve as rack guides and support the oven racks in 5 different oven rack positions. Each rack guide has a stop that prevents you from accidentally pulling an oven rack out completely. 5 4 3 2 • • • • The convection oven fan shuts off when the oven door is opened. Do not leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the life of the convection heating element. When you have finished cooking, the cooling fan will continue to run until the oven has cooled down. For performance reasons, the convection fan may turn on or off during baking. If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature registered by the thermometer may differ from the actual set oven temperature. The oven can hold a full-sized commercial baking sheet (18" x 26"). When using commercial size baking utensils, use only one. Food type 5 Hamburgers, Steak, Toasts 4 Fish, Chicken pieces, Steak 3 Cakes, Muffins, Brownies, Cookies, Pound cake 2 Angel food cake, Pies, Most roasts, Fresh pizza 1 Turkey, Large roast 1 CAUTION NOTE • • Rack Postion • • • • Electric oven Rotate the mode selector knob from OFF to Convection Bake, Convection Roast, or Pure Convection , and then turn the temperature selector knob from OFF to set the temperature. You can set the temperature from LO to 550 °F (285 °C). Let the oven preheat. The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 °F. When preheating is complete, place the food on the desired rack. Close the oven door. When cooking is complete, turn both knobs to the OFF position. Racks Do not cover an oven rack with aluminum foil. This will disturb the heat circulation, resulting in poor baking. Do not place aluminum foil on the oven bottom. The aluminum can melt and damage the oven. Arrange the oven racks only when the oven is cool. When placing an oven rack in the topmost rack position (position 5) on the ladder racks, make sure the oven rack is situated stably on the embossed stop. English 25 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:53:38 Electric oven Multi-rack Baking Inserting and removing an oven rack • 4 • 2 • Cakes pans position • 4 • 2 Electric oven Cookie sheets position Rack 4 When baking cakes on two racks, place the racks in positions 2 and 4 for the best performance. When baking cookies on two racks, place the oven racks in positions 2 and 4. For 4 baking pans on two racks: Place two pans in the rear of the upper rack and the other two in the front of the lower rack. When baking multiple items on one rack, maintain a 1" to 1.5" (2.5 cm to 3.8 cm) space between items. When using the gliding rack, place it below the flat rack. Baking Items Rack Position Cakes and Cookies 2 and 4 To insert an oven rack 1. 2. Place the rear end of the rack on a rack guide. Slide the rack into the rack guide while holding the front end of the rack. To remove an oven rack 1. 2. Pull out the rack until it stops. Pull up the front end of the rack and remove it from the rack guide. Rack 2 26 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:53:40 Broiling Recipe guide Broiling uses the oven broil burner at the top of the oven to cook and brown food. Meat or fish must be put on a broiling grid in a broiling pan. Preheating for 5 minutes before broiling is recommended. Broiling guide 1. 2. 3. 4. NOTE • • • Use the Broil LO for poultry or thick cuts of meat to prevent overbroiling. Use caution when you open the oven door to turn over the food. The air escaping from the oven will be very hot. This oven is designed for closed door broiling. While broiling, keep the door closed. Only open the door to put food in, turn food over, or take food out. NOTE • • • • • This is for reference only. Preheating for 5 minutes before broiling is recommended. The size, weight, thickness, starting temperature, and your doneness preference will affect broiling times. This guide is based on meat at refrigerator temperature. If you cover meat with aluminum foil and you let it stand covered for 10 minutes after cooking is complete, the internal temperature increases by 5-10 °F degrees. Food Doneness Size Thickness (inch) Broil Rack position Hamburgers Medium 9 patties 1 Hi Rare - 1 Cooking time (min.) 1st 2nd 5 4:00-4:30 3:00-3:30 Hi 4 5:00-6:00 4:00-5:00 Medium - 1 Hi 5 3:30-4:00 2:30-3:00 Well done - 1 Hi 4 6:00-7:00 5:00-5:30 Well done 1.5 lbs. ½-1 Med 4 15:00-17:00 14:00-15:00 Well done 3 lbs. ½-1 Med 4 18:00-20:00 16:00-17:00 Chicken breasts Well done 3-5 pcs ½-1 Med 4 10:00-12:00 8:00-10:00 Salmon steaks Well done 3-5 pcs ½-1 Hi 4 Fish fillets Well done 3-5 pcs ¼-½ Med Cold fillets Well done 3-5 pcs 1 Med Beef steak Chicken pieces 8:00-9:00 7:00-6:00 4 7:00-8:00 6:00-7:00 4 9:00-10:00 7:00-8:00 Electric oven 5. Put food on a broiling grid in a broiling pan. Rotate the mode selector knob from OFF to the Broil position, and then turn the temperature selector knob from OFF to HI, MED, or LO to set the broiling temperature. Let the oven pre-heat for 5 minutes, and then place the pan with the food on the desired rack. Close the oven door. When one side of the food is browned, turn it over and start cooking the other side. When broiling on both sides is complete, turn both knobs to the OFF position. CAUTION Make sure to close the door after turning over the food. English 27 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:53:40 Electric oven Steam Cook Steam Cook provides excellent Baking and Roasting conditions by increasing moisture content. 1. 2. 3. Open the oven door, and then Press Open/Close reservoir. The oven ejects the reservoir. Grasp the front of the reservoir, and then pull it all the way out of the slot. Fill the water reservoir with 20 oz (600 ml) of water. Tap <, > to select Steam Bake or Steam Roast. 9. Rotate the temperature selector knob from the OFF position to set the temperature. You can set the oven to any temperature from 250 to 550 °F. Steam Cook Steam Bake NOTE Electric oven You can open the reservoir by removing the rubber cap or by removing the clear plastic top. 4. Replace the rubber cap or clear plastic top. 5. Return the reservoir to the slot, and then push it in. There will be soft click when it is in place correctly. Press Open/Close reservoir. The oven retracts the water reservoir. 6. Close the oven door. 7. Turn the mode selector knob from OFF to Steam Cook. 8. Set Steam Level Medium 10. Set the Steam Level. Med is the default. Press <, > to select another Level. The display will show and the steam level. 11. Touch OK. 12. When cooking is complete, rotate both the mode and temperature selector knobs to the OFF position, and then take out the food. 28 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:53:42 Special features NOTE • • • • • • Dehydrate Dehydrate dries food or removes moisture from food via heat circulation. After drying the food, keep it in a cool and dry place. For fruit, adding lemon (or pineapple) juice or sprinkling sugar on the fruit helps the fruit retain sweetness. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Place the container with the food on a rack, and then close the door. Set the temperature selector knob to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Special Function position. On the display, press <, > to select Dehydrate. Touch OK. The Oven heats up to 150 °F (65 °C) Special Function Dehydrate Electric oven • When Steam Cook is enabled and the water reservoir runs out of water, the display will show “Please add more water”. The oven continues to operate but the steam generator stops operation until you refill the water reservoir with water. See the Draining section starting on page 38. Make sure to drain the remaining water after using Steam Cook. Once the oven starts draining, please wait until the draining cycle is complete. When Steam Cook is complete, you must empty the water reservoir because the remaining water can affect other cooking modes. • The convection oven fan shuts off when the oven door is opened. • DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the lifespan of the convection heating element. If you leave the oven door open for more than 2 minutes when the oven is on, all heating elements will shut off automatically. When you have finished cooking, the cooling fan will continue to run until the oven has cooled down. For performance reasons, the convection fan may turn on or off during cooking. If you are using an oven thermometer in the oven cavity, the temperature registered by the thermometer may differ from the actual set oven temperature. Steam Cook recommendation guide Steam mode Steam Bake Steam Roast Steam level Recommended Foods High Rye breads, Desserts (Flan caramel0 Med Croissants, Pies, Reheats (Pizza, Casserole) Low Pastries High - Med Meats, Poultry Low Turkey, Large meats NOTE You can cancel Dehydrate at any time by setting the mode selector knob to the OFF position. English 29 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:53:42 Electric oven Steam Proof CAUTION Steam proof provides an optimal temperature for the Steam proofing process, and therefore does not require a temperature adjustment. For the best results, always start the Steam proof option with a cool oven. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Special Function Electric oven Steam Proof Place the container with the dough on a rack, and then close the door. Set the temperature selector knob to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Special Function position. On the display, press <, > to select Steam Proof. Touch OK. The oven heats up to 95 °F. • • • • Do not use Steam proof when the oven temperature is above 95 °F. If the temperature is above 95 °F, Steam proof will not function. Instead, a warning beep will sound 3 times and "The oven is too hot for proofing" message appears on the display. Wait until the oven cools down. Do not use Steam proof for warming food. The proofing temperature is not hot enough to keep food warm. Place the dough in a heat-safe container on rack position 2 or 3 and do not cover it with a cloth or with plastic wrap. To avoid lowering the temperature and extending proofing time, do not open the oven door. NOTE • • You can cancel Steam Proof at any time by setting the mode selector knob to the OFF position. See the Draining section starting on page 38. 30 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:53:43 Proof CAUTION Proof mode provides an optimal temperature for the bread proofing process, and therefore does not require a temperature adjustment. For the best results, always start the Proof option with a cool oven. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Place the container with the dough on a rack, and then close the door. Set the temperature selector knob to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Special Function position. On the display, press <, > to select Proof. Touch OK. The oven heats up to 95 °F. • • • • Do not use Proof when the oven temperature is above 95 °F. If the temperature is above 95 °F, Proof will not function. Instead, a warning beep will sound 3 times and "The oven is too hot for proofing" message appears on the display. Wait until the oven cools down. Do not use Proof for warming food. The proofing temperature is not hot enough to keep food warm. Place the dough in a heat-safe container on rack position 2 or 3 and cover it with a cloth or with plastic wrap. The plastic wrap may need to be anchored underneath the container so that the oven does not blow it off the dough. To avoid lowering the temperature and extending proofing time, do not open the oven door. Special Function Electric oven Proof NOTE You can cancel Proof at any time by setting the mode selector knob to the OFF position. English 31 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:53:43 Electric oven Other features Keep Warm Keeps cooked food warm at a low temperature up to 3 hours. 1. 2. 3. 4. Place the container with the food on a rack, and then close the door. Set the temperature selector knob to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Keep Warm position. The oven heats up to 175 °F (80 °C). Temperature probe The temperature probe lets you cook roasts and poultry to the exact internal temperature you want, taking the guess work out of determining whether a piece of meat is done or not. You can use the temperature probe with the oven set to Bake, Pure Convection , Convection Bake, or Convection Roast. When you use the temperature probe, the internal temperature is shown on the display when it reaches 100 °F. 1. NOTE You can cancel Keep Warm at any time by setting the mode selector knob to the OFF position. Electric oven Push the temperature probe into the meat so that the tip of the probe reaches the center of the meat. • When you insert the temperature probe, make sure it does not contact bone, fat, or gristle. • For bone-in meats, insert the probe into the center of the lowest and thickest portion of the piece. • For whole poultry (turkey, large chickens, etc.), insert the probe into the thickest part of the inner thigh, parallel to the leg. • If you activate Keep Warm after cooking is complete using the temperature probe, the meat’s internal temperature will exceed your initial settings. • If you remove the temperature probe while cooking is in process, the oven shuts off in 60 seconds. • The temperature probe may not function properly if inserted into frozen food. (The temperature probe icon will not appear.) 32 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:53:44 2. Insert the temperature probe plug into the socket on the right side wall of the oven. Temperature table Type of food Beef/Lamb 3. 5. Rare 140-150 Medium 160-170 Well done 175-185 Pork 175-185 Poultry 185-195 CAUTION • • • • • • To protect the temperature probe, be careful not to insert the probe so that it comes out of the meat. Make sure that the probe is inserted around the center of the meat. Do not store the probe in the oven. Do not leave the probe inside the oven during the Self-Cleaning or Broiling cycle. This will cause permanent damage to the probe. To avoid damage to the probe, defrost food in advance. Do not use tongs when inserting or removing the probe. Tongs can damage the probe. Use the temperature probe only for the applicable cooking operations. Electric oven 4. Turn the mode selector knob from OFF to Bake, Pure Convection , Convection Bake or Convection Roast, and then rotate the temperature elector knob from the OFF position to set the temperature. Press the Probe button, and then tap the Probe button to set the internal temperature between 100 °F to 200 °F by pressing <, >, and tap OK. Tap the OK button. When the food reaches the set internal temperature, the oven automatically shuts off, and then beeps. Internal temperature (°F) NOTE If you have covered meat with aluminum foil and leave it for 10 minutes after cooking is complete, the internal temperature increases by 5-10 °F degrees. NOTE The Temperature probe operation will shut off automatically when the temperature reaches the temperature you set. English 33 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:53:45 Electric oven Self-cleaning This self-cleaning oven uses high temperatures (well above cooking temperatures) to burn off leftover grease and residue completely or to reduce them to a finely powdered ash that you can wipe away with a damp cloth. To perform the self-cleaning cycle Make sure the door lock is released. Remove all racks (Flat rack, Gliding rack, Ladder rack) from the oven cavity. 1. CAUTION • • • • Electric oven • • • • Do not leave small children unattended near the Electric oven during the selfcleaning cycle. The outside surfaces of the Electric oven can get extremely hot. Some birds are extremely sensitive to fumes from a self-cleaning Electric oven. Relocate birds to a well-ventilated room away from the Electric oven. Do not line the oven, oven racks, or oven bottom with aluminum foil. Doing so will result in poor heat distribution, produce poor baking results, and cause permanent damage to the oven interior. The aluminum foil will melt onto and adhere to the interior oven surfaces. Do not force the oven door open during the self-cleaning cycle. This will damage the automatic door-locking system. The door automatically locks when the self-cleaning cycle is started and stays locked until the cycle is completed or cancelled and the oven temperature is below 400 °F. Use caution when opening the oven door after the self-cleaning cycle. The Electric oven will still be VERY HOT and hot air and steam might escape when the door is open. Wipe off any excess spillage before using the self-cleaning operation. Do not use oven cleaners. Commercial oven cleaners or oven liners should NEVER be used in or around any part of the oven. Residue from oven cleaners will damage the inside of the oven during a self-cleaning operation. Both knobs must be in the OFF position initially before you set the mode selector knob to the Clean position. 2. 3. Mode Selector Knob 4. Set Clean Time 3hr 5. Make sure the oven door is unlocked and closed completely. Turn the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Then, turn the mode selector knob from OFF to the Clean position. Set the self cleaning time. 3hr is the default. Press <, > to select another time set. Press OK to start Self Cleaning. The oven door is locked and the oven begins to heat up. When the cycle is complete, an alert beep sounds. The door will remain locked until the oven temperature falls below 400 °F (205 °C). When the Self-Cleaning cycle is complete, turn the mode selector knob to the OFF position. Set Clean Time CAUTION Do not use the surface burners while the Electric oven is performing a selfcleaning cycle. If you attempt to start a self-cleaning cycle while using the surface burners, a message appears warning you to turn off the surface burners. If you attempt to use the surface burners during a self-cleaning cycle, a message appears warning you to turn off the burners. Also, the temperature knob light blinks orange for 10 seconds. If you do not turn off the burners within 10 seconds, the selfcleaning cycle is cancelled. 34 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:53:46 To cancel the self-cleaning cycle You may find it necessary to stop or interrupt a self-cleaning cycle due to smoke in the oven. To turn off the self-cleaning cycle, turn both the mode and temperature selector knobs to the OFF position. The cycle turns off, but the door remains locked until the oven temperature falls below 400 °F (205 °C). Green cleaning For light cleaning, the Green-cleaning function saves time and energy. For heavier duty cleaning, use the self-cleaning function. To perform the green cleaning cycle 1. After self-cleaning • • • • • The door stays locked until the internal oven temperature falls below 400 °F. When the oven has cooled down, wipe the oven surfaces with a cloth to remove ash residue. Stubborn stains can be removed using a steel-wool pad. Lime deposits can be removed using a vinegar-soaking cloth. If you are not satisfied with the cleaning results, repeat the self-cleaning cycle. The oven will not let you repeat a self cleaning cycle immediately You must wait 2 hours before running self-cleaning again. 2. 3. Mode Selector Knob Do not attempt to open the oven door immediately after the self-cleaning cycle is complete. The oven is still very hot when the door unlocks. Escaping hot air and/or steam could burn you. 5. 6. Clean Mode Green Electric oven CAUTION 4. Make sure the oven door is unlocked and closed completely. Turn the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Clean position. Press <, > to select Green Cleaning mode. Press OK to start Green Cleaning. When the operation is complete, the display will blink and a beep will sound. Press OFF. Clean the oven’s interior. There will be a significant amount of water remaining on the bottom of the oven after a green-cleaning cycle. Remove the residual water with a sponge or soft dry cloth. You can cancel Green Cleaning at any time by setting the mode selector knob to the OFF position. English 35 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:53:47 Electric oven NOTE • • When green-cleaning, use exactly 10 oz. of water since this produces the best results. If you press Green Clean when the oven temperature is above 125 °F, Hot will appear in the display. Because this function produces the best results when started while the oven is cool, we recommend that you wait until the oven has cooled down and Hot disappears from the display. After a green-cleaning cycle • • Electric oven • • • • Take care when opening the door after a green-cleaning procedure has ended. The water on the bottom is hot. Open the oven door and remove the remaining water with a sponge. Do not leave the residual water in the oven for any length of time. Wipe the oven clean and dry with a soft cloth. Do not forget to wipe under the oven door seal. Use a detergent-soaked sponge, a soft brush, or a nylon scrubber to wipe the oven interior. Remove stubborn residue with a nylon scourer. You can remove lime deposits with a cloth soaked in vinegar. If the oven remains dirty, you can repeat the procedure once the oven has cooled. For heavy residue, such as grease left over from roasting, we recommend that you rub detergent into the residue before activating the green-cleaning function. After cleaning, leave the oven door ajar at a 15° angle to allow the interior enamel surface to dry thoroughly. Descale If you use the Steam Cook functions frequently, we recommend descaling regularly to remove minerals from the oven that may affect the taste or quality of food cooked. When running a descaling cycle, use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines. NOTE If you use Steam Cook functions for more than a total of 12 hours, the Descale indicator turns on. You can still enable the Steam Cook functions for the next two hours without descaling. However, after those two hours are up, the Steam Cook functions will be disabled until you run a descaling cycle. 36 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:53:47 To perform the descale cycle WARNING 1. 2. 3. Mode Selector Knob 4. • Clean Mode Descale • 5. 6. 7. 8. Use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines. CAUTION • • • Running the Descaling function disables Steam Cook. Do not cancel descaling while it is in process. If you stop it, you must restart the descaling cycle and complete it within the next three hours to re-enable the Steam Cook function. To avoid accidents, keep children away from the oven. For the correct ratio of water and the descaling agent, follow the agent manufacturer’s instructions. If the ratio of water to descaling agent differs from the instructions here (8 to 1), use the ratio indicated in the instructions for the descaling agent. NOTE Although the oven automatically starts descaling in 5 seconds without your confirmation, we recommend that you confirm your selection. This is to prevent descaling from starting by mistake. Electric oven • Make sure the oven door is unlocked and closed completely. Turn the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Clean position. Press <, > to select Descale mode. Press OK to start Descaling. Follow the on-screen instructions. It takes 3 hours to complete the cycle. Empty and clean the water reservoir, and then fill it with 1.7 oz (50 ml) of descaling agent and 13.5 oz (400 ml) of tap water. Replace the cap or the clear plastic top, and then slide the water reservoir back into the reservoir slot. Push the reservoir in. There will be soft click when it is in place correctly. Push the Open/Close reservoir button on the control panel. The oven retracts the water reservoir. When descaling is complete, the oven drains water automatically. Use oven gloves to remove and empty the water reservoir, and then refill it with 20 oz (600 ml) of tap water for rinsing. Follow the on-screen instructions, and then tap OK to start rinsing. When rinsing is complete, use oven gloves to empty and clean the water reservoir. English 37 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:53:48 Electric oven Draining Using the Sabbath feature When a steam function is complete, you must drain the remaining water to prevent the water from affecting other cooking modes. K To perform the draining cycle 1. Make sure the oven door is unlocked and closed completely. 2. Turn the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Turn the mode selector knob from OFF to the Clean position. 3. 4. Mode Selector Knob Electric oven 5. Clean Mode Drain Press <, > to select Drain mode. Press OK to start draining. The oven drains water from the steam generator to the water reservoir. When draining is complete, use oven gloves to remove and empty the water reservoir. (For use on the Jewish Sabbath and Holidays) Use this option only for baking on the Jewish Sabbath and Holidays. For more information, visit the website at http://www.star-k.org With the Sabbath feature • • • • • • The oven temperature can be set higher or lower after you have set this option. The display doesn’t change and no beep sounds when you change the temperature. Once the oven is properly set for baking with the Sabbath option active, the oven will remain on continuously until the Sabbath feature is cancelled. This will override the factory preset 12 hour energy saving feature. If the oven light is needed during the Sabbath, press Oven light before activating the Sabbath feature. Once the oven light is turned on and the Sabbath option is active, the oven light will remain on until the Sabbath option is turned off. If you want the oven light off, be sure to turn it off before activating the Sabbath feature. Do not use the surface cooktop when the Sabbath option is on. NOTE Once the oven starts draining, please wait until the draining cycle is complete. 38 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:53:48 To enable the Sabbath feature 3. 1. 2. Turn the mode selector knob from OFF to Bake. Rotate the temperature selector knob from the OFF position to set the temperature. You can set the oven to any temperature from LO to 550 °F. Press the Timer and Oven light button simultaneously for 3 seconds to display “OK”. Once “OK” appears, the oven control no longer beeps or displays any further changes. Electric oven English 39 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:53:49 Electric oven NOTE • • • • • • You can change the oven temperature once baking starts, but the display will not change or beep. After changing the temperature, it takes 15 seconds before the oven recognizes the change. You can turn off the oven at any time by turning the mode and temperature selector knobs to the OFF position. However, this doesn’t deactivate the Sabbath option. To deactivate the Sabbath option, press and hold “OK” for 3 seconds. You can set the cooking time before activating the Sabbath option. After a power failure, the oven will not resume operation automatically. “OK” will appear in the control panel, but the oven will not go back on. Food can be safely removed from the oven, but you should not turn off the Sabbath option and turn the oven back on until after the Sabbath/Holidays. After the Sabbath observance, turn off the Sabbath option by pressing and holding “OK” for at least 3 seconds. Electric oven CAUTION • • Do not attempt to activate any other functions except for Bake when the Sabbath option is on. Only the temperature selector knob will function properly. Do not open the oven door or change the oven temperature for about 30 minutes after you have started the Sabbath option. Let the oven reach the set temperature. The oven fan operates only when the oven temperature increases. Using the iQ control feature Your range has a built-in Wi-Fi module that you can use to sync the range with the SmartThings app. Using the SmartThings app, you can: • Monitor the operational status of your range or the notifications from your range, and then change options or settings if necessary. Functions that can be operated from the SmartThings app may not work smoothly if communication conditions are poor or the product is installed in a place with a weak Wi-Fi signal. How to connect the range Before you can use the remote features of your Dacor oven or range, you must pair it to the SmartThings app. 1. Download and open the SmartThings app on your smart device. 2. Follow the app's on-screen instructions. 3. Press the iQ Control button for 3 seconds to connect your range. 4. Once the process is complete, the oven displays "Connection Complete". The range is connected successfully. 5. If the oven displays "Can't Connect Try Again", follow the instruction in the app to reconnect. 40 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:53:49 To monitor the range remotely NOTE 1. The iQ Control button is beneath the bullnose. iQ Control LED 2. Make sure the oven is displaying "iQ Control On". If the oven is not displaying "iQ Control On", press the iQ Control button. The range can now be monitored remotely with a connected remote device. Select the range icon on the SmartThings app to open the range monitor app. iQ control on/off iQ Control ON/OFF button If you set the iQ Control to Off, mobile devices cannot connect to the range. To turn iQ Control on, follow these steps: • Press the iQ Control button. NOTE • • Electric oven • • The range continues operating even if the Wi-Fi connection is lost. The SmartThings Application will not work properly if the Wi-Fi Connection is unstable. See the SmartThings app manual for detailed information. For further instructions, refer to the SmartThings app web manual at www. Dacor.com English 41 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:53:49 Electric oven Using the hood control feature Bluetooth on/off 1. NOTE This product features a Bluetooth device that you can use to connect the range to Dacor hood control models. Through the Bluetooth connection, you can use the hood control function on the SmartThings app. For the matching hood control-enabled range and hoods, refer to the below table. Dual Fuel range Matching Hoods DOP36P86DL* DHD30M967W* DHD36M987W* DHD48M987W* DHD36M967I* DHD48M967I* DHD36M867W* DHD30M867W* Model Press the Bluetooth icon on the hood's control panel. NOTE • • • • • The Bluetooth icon LED on the hood is on when Bluetooth is enabled. The Bluetooth icon LED on the hood is off when Bluetooth is not enabled. If the iQ Control connection is not successful, you cannot use the SmartThings app to monitor and control the hood. Without a iQ Control connection to the range, you can use a Bluetooth connection to pair the range with the hood and sync them. To do this, follow the Bluetooth connection steps on page 42. Bluetooth will not work properly if the Bluetooth connection is unstable. See the SmartThings app manual for detailed information. Electric oven To connect to a hood control model and a hood: 1. 2. 3. Download and run the SmartThings app on your smartphone. Then, complete the iQ Control procedure to connect to the range. See page 40. Follow the hood control model's Bluetooth instructions and activate the Bluetooth connection. Press the Bluetooth icon on the hood's control panel. The Bluetooth icon LED blinks. 4. 5. 6. Press the Settings button on the range display screen. Press <, > to select Hood Connection. Tap OK to connect to the hood. When Bluetooth pairing is finished, the Bluetooth icon LED stops blinking and glows steadily. Press the Settings button to exit. Follow the instructions in the user manual of the hood control model and the App guide to use the hood control. 42 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:53:50 Settings This function lets you control various electronic control options. These options include Temp. Adjust, Temp. Unit, Screen Timeout, Wi-Fi On/Off, Sound On/Off, 12hr Energy Saving, Demo Mode, and Child Lock. The option menu is only available when the oven is not being used (not cooking). Temp. Adjust The temperature in the oven has been calibrated at the factory. When first using the oven, be sure to follow recipe times and temperatures. If you think the oven is too hot or too cool, you can correct the temperature in the oven. Before correcting, test a recipe by using a temperature setting that is higher or lower than the recommended temperature. The baking results should help you to decide how much of an adjustment is needed. The oven temperature can be adjusted ±35 °F (±19 °C). How to correct the oven temperature Press the Settings button. Press <, > to select Temp. Adjust. Tap OK and then press, <, > to select the adjustment you want to make. Tap OK. NOTE This adjustment will not affect the broiling or the self-cleaning temperatures. The adjustment will be retained in memory after a power failure. You can program the oven control to display the temperature in Fahrenheit or Celsius. The oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit. How to change the display from Fahrenheit to Celsius or Celsius to Fahrenheit 1. 2. 3. 4. Press the Settings button. Press <, > to select Temp. Unit. Tap OK and then press, <, > to select the temperature unit. Tap OK. Screen Timeout You can adjust the screen timeout. 1. Press the Settings button. 2. Press <, > to select Screen Timeout. 3. Tap OK and then press, <, > to change time. (Default is 20 min.) 4. Tap OK. Electric oven 1. 2. 3. 4. Temp. Unit (Fahrenheit or Celsius temperature selection) Wi-Fi On/Off You can turn the oven's Wi-Fi connection On or Off. How to turn the Wi-Fi On or Off 1. 2. 3. 4. Press the Settings button. Press <, > to select Wi-Fi. Tap OK and then press, <, > to select On or Off. Tap OK. NOTE When you turn the oven's Wi-Fi connection off, you can't use Easy Setup. English 43 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:53:50 Electric oven Sound Child Lock Using Sound setting you can set the oven controls to operate silently. Child Lock lets you lock the buttons on the touch pad so they cannot be activated accidently. Child Lock also locks the oven door so it cannot be opened. You can only activate Child Lock when the oven is in standby mode. How to set the sound 1. 2. 3. 4. Press the Settings button. Press <, > to select Sound. Tap OK and then press, <, > to select Sound On / Alerts Only On / Sound Off. Tap OK. How to activate Child Lock 1. 2. 12hr Energy Saving If you accidently leave the oven on, this feature will automatically turn off the oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function. How to turn the 12 hours energy saving feature On or Off Electric oven 1. 2. 3. 4. Press the Settings button. Press <, > to select 12hr Energy Saving. Tap OK and then press, <, > to select On or Off. Tap OK. Demo Mode Cancel or turn off all other functions. Touch Settings for 3 seconds. The oven will display "Child Lock On" and the lock icon along with the current time. NOTE • • Child Lock is available only when the oven temperature is under 400 °F. All other functions must be cancelled before you activate Child Lock. How to unlock the controls Touch Settings for 3 seconds. "Child Lock On" and the lock icon will disappear from the display. NOTE It may take up to 10 seconds for the door to unlock. This option is for use by retail establishments for display purposes only. (When Demo Mode is on, the heating elements are disabled and do not operate.) How to enable or disable demo mode 1. 2. 3. 4. Press the Settings button. Press <, > to select Demo Mode. Tap OK and then press, <, > to select On or Off. Tap OK. 44 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:53:51 Maintenance Surface burners Cooktop surface Burner controls The porcelain-enameled cooktop surface needs to be kept clean. We recommend that you remove food spills immediately after they take place. 1. 2. Make sure all surface burner knobs are in the OFF position. 1. 2. 3. 4. Pull the knobs off the control valve stems as shown. Clean the knobs in warm, soapy water. Then, rinse and dry them thoroughly. Clean the stainless steel surfaces using stainless steel cleaner. Push the knobs back onto the control valve stems. 3. 4. CAUTION • • Do not clean the control knobs in a dishwasher. Do not spray cleansers directly onto the control panel. Moisture entering the electric circuits may cause electric shock or product damage. Turn off all surface burners. Wait until all burner grates cool down, and then remove them. Clean the cooktop surface using a soft cloth. If food spills run into the gaps around a burner component, remove the burner cap and head, and then wipe up the spills. When cleaning is finished, reinsert the burner components, and then put the burner grates back into position. CAUTION • • • Do not use a steel-wool pad or abrasive cleaner, which can scratch or damage the enamel surface. Do not remove the cooktop surface for cleaning. The gas lines leading to the burner manifolds can be damaged, resulting in a fire or system failure. Do not pour water into the cooktop well while cleaning the cooktop. The water could leak down into the range gas and electrical systems creating a risk of electrical shock or high levels of Carbon Monoxide, due to corrosion of the gas valves or ports. Keep oven vent ducts unobstructed. Clean vents frequently to avoid grease buildup. Maintenance • English 45 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:53:52 Maintenance Burner grates and components CAUTION Turn off all surface burners and make sure they have all cooled down. 1. 2. 3. 1 4. 2 3 5. 6. Maintenance 8 7. 7 6 8. 9. Remove the burner grates. Remove the burner caps from the burner heads. Remove the burner heads from the valve manifolds to reveal the starter electrodes. Clean all removable grates and burner components in warm, soapy water. Do not use steel-wool pads or abrasive cleaners. Rinse and dry grates and burner components thoroughly. • • • • The starter electrodes are not removable. Do not attempt to remove them by force. Make sure all burner components (heads and caps) are reinstalled properly. When installed properly, they are stable and rest flat. To avoid chipping, do not bang grates and caps against each other or hard surfaces such as cast iron cookware. The burner spreader can be blocked by food or dust. Clean the spreader if it appears blocked. If you clean the spreader with water, assemble it only after it is completely dry. If the spreader is wet, it might prevent the burners from igniting. Return the burner heads to their positions on top of the manifold valves. Make sure a starter electrode is inserted through the hole in each burner head. Return the burner caps to their positions on top of burner heads. To ensure proper and safe operation, make sure the burner caps lie flat on top of the burner heads. Reinstall the burner gates in their respective positions. Turn on each burner and check if it operates properly. After verifying that a burner operates normally, turn it off. 46 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:53:53 Cleaning Stainless steel surface 1. 2. 3. 4. 5. Remove any spills, spots, and grease stains using a soft, wet cloth. Apply an approved stainless steel cleanser to a cloth or paper towel. Clean one small area at a time, rubbing with the grain of the stainless steel if applicable. When done, dry the surface using a soft, dry cloth. Repeat steps 2 through 4 as many times as necessary. CAUTION • • Do not use a steel-wool pad or abrasive cleanser on stainless steel surfaces. It will scratch the surface. Do not spray any type of cleanser into the manifold holes. The ignition system is located in those holes and must be kept free of moisture. Gliding rack 1. 2. Remove the gliding rack from the oven. Fully extend the gliding rack on a table. It is a good idea to put newspaper beneath the rack for later cleanup. 3. If the sliding tracks are contaminated, remove impurities using a paper towel. If the gliding rack has been sticking, apply graphite lubricant according to the instructions on the right. Racks Maintenance To keep the racks clean, remove them from the cavity, and soak them in lukewarm soapy water. Then, scour impurities off of the racks using a plastic scouring pad. If the racks do not slide in and out smoothly after you have cleaned them, rub the side rail guides with wax paper or a cloth containing a few drops of cooking oil. This will help the racks glide more easily on their tracks. English 47 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:53:54 Maintenance Ladder racks To apply the graphite lubricant 1. 2. 3. 4. Shake the graphite lubricant before opening it. Apply 4 drops of lubricant to the inner side of the left sliding track and 4 drops to the outer side of the left sliding track. Repeat Step 2 above on the right sliding track. The Ladder Racks can be removed for manual cleaning or to prevent discoloration during a Self-Cleaning cycle. Removing the Ladder racks Maintenance 1. Grasp the Position 2 rack guide, and then lift the Ladder Rack straight up. This frees the Ladder Rack from the two supports on the oven wall. 2. Rotate the Ladder Rack by approximately 45°. 3. Pull the Rack away from the oven wall to remove it from the two support holes in the wall of the oven. Repeat this procedure with the Ladder Rack on the opposite wall. Extend and collapse the gliding rack several times to distribute the lubricant. NOTE • • • • Do not use a dishwasher to clean the racks. If a rack does not slide in and out smoothly, apply a few drops of cooking oil to the oven rack guides. If a rack becomes too difficult to slide in or out, lubricate the rack. To purchase the graphite lubricant, contact us at 833-35-ELITE (833-353-5483). CAUTION • • Do not leave racks in the oven during the self-cleaning cycle. The extreme heat generated in this cycle can permanently peel off the racks' coating and make it difficult to remove the racks. Do not spray cooking oil or lubricant directly onto the gliding rack. 4. 48 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:53:55 Door Replacing the Ladder racks 1. Put the top of the Ladder Rack back into the two support holes in the oven wall. Do not remove the inner gasket of the oven door for cleaning. Inner side • • 2. Rotate the Ladder Rack towards the oven wall. Inner surface: Clean the inner side of the door manually using a soapy plastic scouring pad, and then wipe with a dry cloth. Take care not to get the gasket wet or allow moisture into the door. Inner glass: The inner glass is cleaned automatically during the self-cleaning cycle. Outer side • • Outer surface: Follow the cleaning instructions for the stainless steel surface in the previous section. Outer glass: Clean the outer glass using a glass cleanser or soapy water. Rinse and dry thoroughly. Take care not to get the gasket wet or allow moisture into the door. CAUTION 4. Pull up on the Position 2 rack guide, and then press the Rack into the two supports on the oven wall. Repeat this procedure with the Ladder Rack on the opposite wall. Do not let moisture enter the door or contact the door gasket (*). Moisture may reduce the gasket’s performance. Maintenance 3. English 49 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:53:56 Maintenance Oven door: remove and re-install To reinstall the door 1. Oven door 2. To remove the oven door 1. 2. 3. Turn off the oven. Fully open the oven door. Pull the hinge locks away from the oven body and down toward the door frame into the unlocked position. 3. 4. 5. 4. Maintenance 5. 6. Firmly grasp both sides of the door at the top. With the door set at the same angle as the removal position (about 5 degrees from vertical), slide the hinge arms into the hinge slots at the bottom of the door. Open the door fully. If you cannot open the door fully, the hinge arms are not set properly in the hinge slots. Lock the hinge arms by pushing them up against the front frame of the oven. Close the door, and make sure it opens and closes normally. Close the door to 5 degrees from vertical. This is the removal position. While holding both sides of the oven door tightly, lift it up and out until the hinge arms come clear of the slots at the bottom of the oven door. Place the door in a safe location. WARNING • • • The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not lift the door by the handle. Take care when moving the oven door. Improper handling could result in physical injury. To prevent electric shock, make sure the oven is turned off before removing the oven door. 50 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:53:58 Troubleshooting Replacing the oven lights Troubleshooting Oven lights (2 Locations) There are 2 oven lights, one on each side oven wall. To replace a light, follow these steps: 1. 2. 3. Hold the lower end of the side oven light cover with one hand, and then use a flat-sharp tool such as a table knife to remove the cover as shown. Replace the side oven light. Reinsert the light cover. CAUTION Dacor works hard to ensure that you don’t have problems with your new electric oven. If you run into unexpected trouble, look first for a solution in the tables below. If you’re still having trouble after trying the suggested solution, call Dacor Contact Center at 833-35-ELITE (833-353-5483). Gas safety Problem Possible cause The surface burner knob is not in the OFF position and Turn the burner knob to OFF. the burner is not lit. You smell gas. To prevent electric shock, make sure the Electric oven is power off and cool before replacing the oven light. There is a gas leak. NOTE The oven lights do not operate during a self-cleaning cycle. Remove the racks if they prevent you from accessing an oven light. Clear the room, building, or area of all occupants. Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Do not call from your phone. It is electrical and could cause a spark that could ignite the gas. Follow the gas supplier’s instructions. If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. Surface burner Problem All burners do not light. Possible cause Solution The power cord is not plugged into the electrical outlet. Make sure the electrical plug is plugged into a live, properly grounded outlet. A fuse in your home may be blown or the circuit breaker may have tripped. Replace the fuse or reset the circuit breaker. The gas supply is not properly connected or turned on. See the Installation instructions that came with your range. Troubleshooting • • Solution English 51 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:53:58 Troubleshooting Problem Possible cause Solution The control knob is not set Push in the control knob and turn it to properly. the Lite position. Surface burners do not light. Surface burner clicks during operation. The burners do not burn evenly. The burner caps are not in place. The burner base is misaligned. Clean the electrodes. Put the burner cap on the burner head. Align the burner base. The control knob has been left in the Lite position. After the burner lights, turn the control knob to a desired setting. If the burner still clicks, contact a service technician. Surface burner components and caps are not assembled correctly and level. See page 46. Surface burners are dirty. Clean surface burner components. (See page 46.) Troubleshooting Very large or yellow Wrong orifice is surface burner assembled. flames. Surface burners The Gas Pressure light but oven Regulator shut off switch burners do not light. is in the OFF position. Check the burner orifice size and contact your installer if you have the wrong orifice (LP gas instead of natural gas or natural gas instead of LP gas). Oven Problem The oven control beeps and the oven control display shows an information code. The oven will not turn on. Oven temperature is too hot or cold. Oven light (lamp) will not turn on. Call a qualified service technician. Oven smokes excessively during broiling. Possible cause Solution There may be an issue with your oven. See the Information codes chart on page 54. Rotate both the mode and temperature selector knobs to the OFF position and restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the range for at least 30 seconds and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. The oven is not completely plugged into the electrical outlet. Make sure the electrical plug is fully inserted into a live, properly grounded outlet. A fuse in your home may be blown or the circuit breaker may have tripped. Replace the fuse or reset the circuit breaker. The oven temperature needs to be adjusted and recalibrated. See page 43. Loose or burned-out bulb. See page 51. The switch button operating the oven light needs to be replaced. Call for a qualified service technician. Meat or food not properly prepared before broiling. Cut away excess fat and/or fatty edges that may curl. Improperly positioned top oven rack. See the Broiling guide on page 27. Greasy buildup on oven surfaces. Regular cleaning is necessary when broiling frequently. See page 34. 52 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:53:58 Problem Possible cause The oven is too hot. Oven will not selfclean. Excessive smoking during a selfcleaning cycle. Problem A warning beep sounds 3 times, and "The oven is too hot for self cleaning." message appears on the display. Let the oven cool down, and then reset the controls. The self-clean cycle will not lock the oven door if the oven temperature is too hot. The door must lock before the self-clean cycle can start. After you have run a selfcleaning cycle, the oven will not let you run another self-cleaning cycle for two hours. Oven door will not open after a selfcleaning cycle. The self-cleaning oven controls are not properly set. Reset the self-cleaning oven controls. (See page 34.) The door is open. An alert beep sounds, and the "Please close the door." message appears on the display. Make sure that the door is closed. This is normal. This is the sound of the metal heating and cooling during any cooking or cleaning function. This is the first time the oven has been cleaned. This is normal. The oven will always smoke more the first time it is cleaned. Wipe up all excessive soiling before starting the self-cleaning cycle. If smoke persists, rotate both the mode and temperature selector knobs to the OFF position. Open the windows to clear the smoke from the room. After the oven has cooled and unlocked, wipe up excessive soil and reset the oven for self-cleaning. Possible cause This is normal. Solution The oven door will stay locked until the oven temperature drops below 400 °F. Oven not clean A fine dust or ash is after a self-cleaning normal. cycle. This can be wiped clean with a damp cloth. Set the self-cleaning cycle for a longer cleaning time. The cycle was not long enough to burn off the dirt buildup. Extremely dirty ovens require handcleaning of excessive spillovers and food buildup before you start a selfcleaning cycle. Multiple self-cleaning cycles may be necessary to completely clean the oven. Steam or smoke coming from under the control panel. This is normal. The oven vent is located there. More steam is visible when using the convection functions or when baking or roasting multiple items at the same time. Burning or oily odor coming from the vent. This is normal for a new oven and will disappear within 1/2 hour of the first Bake cycle. To speed the process, set a selfcleaning cycle for 3 hours. (See page 34.) Strong odor. This is temporary. The insulation around the inside of the oven emits an odor the first few times the oven is used. - Apply a small amount of vegetable oil to a paper towel and wipe edges of the oven racks with the paper towel. Racks become dull and hard to slide if they are left in the oven during a self-clean cycle. Oven racks are difficult to slide. Troubleshooting Crackling or popping sound. Solution English 53 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:53:59 Troubleshooting Problem Possible cause Solution Fan noise. This is normal. The convection fan runs until the function is over or the door is opened. Convection fan is not working. - The fan starts automatically when the oven reaches the preheat temperature. Problem Food does not broil properly in the oven. Others Problem The product is not level. Troubleshooting Food does not bake or roast properly in the oven. Possible cause Solution The appliance has been installed improperly. The leveling leg(s) is (are) damaged or uneven. Make sure the floor is level, strong, and stable. If the floor sags or slopes, contact a carpenter. Check and level the range. (See the Installation instructions.) The kitchen cabinets are not properly aligned and make the range appear to be not level. Ensure that cabinets are square and provide sufficient room for installation. Wrong cooking mode is selected. See page 23. The oven racks have not been positioned properly for the food being cooked. See page 25. The cookware has not been positioned correctly on the rack. Possible cause Solution Oven controls not set properly. See page 27. Oven door was not closed during broiling. See page 23. The rack has not been properly positioned. See broiling guide on page 27. Information codes OVEN Displayed Code Possible cause C-d0 This code occurs if the control key is short for 1 minute. C-d1 This code occurs if the door lock is mispositioned. See page 26. C-F0 This code occurs if communication between the Main and Sub PBA is interrupted. Oven thermostat needs adjustment. See page 43. C-F2 This code occurs if communication between the Main and Touch is interrupted. There is aluminum foil on racks and/or oven bottom. Remove the foil. C-20 The oven sensor is open when the oven is operating. Solution Clean the buttons and make sure there is no water on/ around them. Turn off the oven and try again. If the problem continues, contact a local Dacor service center. Turn both the mode and temperature selector knobs to OFF, and then restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. The oven sensor is short when the oven is operating. 54 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:53:59 Displayed Code C-21 C-22 C-23 C-30 C-31 Possible cause This code occurs if the internal temperature rises abnormally high. The Sub PCB sensor is open when the oven is operating. The Sub PCB sensor is short when the oven is operating. The temp probe sensor is short when the oven is operating. The PCB sensor is open when the oven is operating. Solution C-70 Turn both the mode and temperature selector knobs to OFF, and then restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. The PCB sensor is short when the oven is operating. This code occurs if the PCB temperature rises abnormally high. Call for service. 2. Oven vent blocked 3. To reset error, disconnect power or press ‘Off’ key after opening the oven door at least 60sec. Check whether any oven vent or air passage is blocked by aluminum foil or other material. Remove aluminum foil or other material from any blocked oven vent or air passage. Possible cause The steam sensor is open when the oven is operating. The steam sensor is short when the oven is operating. C-72 C-A2 Wire installation fail There are drain system-related problems. Solution Turn both the mode and temperature selector knobs to OFF, and then restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds, and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. The cooling motor is operating abnormally. Call for service. This error message appears if the power cord is installed improperly. Make sure each line of the 3-Wire or 4-Wire cord is hooked up to the terminal block correctly. Then, reconnect the power. If this does not solve the problem, call for Service. Troubleshooting 1. C-24 Displayed Code English 55 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:53:59 Warranty PLEASE DO NOT DISCARD. What Is Covered CERTIFICATE OF WARRANTIES: DACOR RANGES WITHIN THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND CANADA: FULL TWO-YEAR WARRANTY The warranty applies only to the Dacor appliance sold to the first use purchaser, starting from the date of original retail purchase or closing date for new construction, whichever period is longer. Warranty is valid on products purchased brand new from a Dacor Authorized Dealer, or other seller authorized by Dacor. If your Dacor product fails to function within one year of the original date of purchase, due to a defect in material or workmanship, Dacor will remedy it without charge to you. All cosmetic damage (such as scratches on stainless steel, paint/porcelain blemishes, etc.) to the product or included accessories must be reported to Dacor within 60 days of the original purchase date to qualify for warranty coverage. Consumable parts such as filters and light bulbs are not covered and are the responsibility of the purchaser. Warranty LIMITATIONS OF COVERAGE Service will be provided by a Dacor designated service company during regular business hours. Please note service providers are independent entities and are not agents of Dacor. Dealer display and model home display products with a production date greater than 5 years, products sold “As Is,” and products installed for non-residential use, which include but are not limited to religious organizations, fire stations, bed & breakfast, and spas carry a one year parts warranty only. All delivery, installation, labor costs, and other service fees are the responsibility of the purchaser. Warranty will be null and void on product that has altered, defaced, or missing serial numbers and tags. The owner must provide proof of purchase or closing statement for new construction upon request. All Dacor products must be accessible for service. Warranty is null and void if non-ETL or non-CUL approved product is transported from the U.S.A. OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA AND CANADA: LIMITED TWO-YEAR WARRANTY If your Dacor product malfunctions within one year of the original purchase date, due to material or manufacturing defect, Dacor will furnish a new part, FOB factory to replace the defective part. All delivery, installation, labor costs, and other service fees shall be paid by the purchaser. What Is Not Covered • • • • • • • • • • Slight color variations may be noticed because of differences in painted parts, kitchen lighting, product placement and other factors; this warranty does not apply to color variation. Service calls to educate the customer on proper use and care of the product. Service fees for travel to islands and remote areas, which include but are not limited to, ferries, toll roads or other travel expenses. Consequential or incidental damage, including but not limited to food or medicine loss, time away from work or restaurant meals. Failure of the product when used for commercial, business, rental or any application other than for residential consumer use. Failure of the product caused by improper product installation. Replacement of house fuses, fuse boxes or resetting of circuit breakers. Damage to the product caused by accident, fire, flood, power interruption, power surges or other acts of God. Liability or responsibility for damage to surrounding property including cabinetry, floors, ceilings and other structures or objects around the product. Breakage, discoloration, or damage to glass, metal surfaces, plastic components, trim, paint or other cosmetic finish caused by improper usage, care, abuse or neglect. 56 English DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:53:59 Appendix Out of Warranty Should you experience a service issue beyond the standard warranty period, please contact us. Dacor reviews each issue and customer concern to provide the best possible solution based on the circumstances. THE REMEDIES PROVIDED IN THE ABOVE EXPRESS WARRANTIES ARE THE SOLE AND EXCLUSIVE REMEDIES. THEREFORE, NO OTHER EXPRESS WARRANTIES ARE MADE, AND OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE UNITED STATES, THE DISTRICT OF COLUMBIA AND CANADA, ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR USE OR PURPOSE, ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF ORIGINAL PURCHASE. IN NO EVENT SHALL DACOR BE LIABLE FOR INCIDENTAL EXPENSE OR CONSEQUENTIAL DAMAGES.IN THE EVENT DACOR PREVAILS IN ANY LAWSUIT, DACOR SHALL BE ENTITLED TO REIMBURSEMENT OF ALL COSTS AND EXPENSES, INCLUDING ATTORNEY’S FEES, FROM THE DACOR CUSTOMER. NO WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, ARE MADE TO ANY BUYER FOR RESALE. Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, or do not allow the exclusion or limitation of inconsequential damages, therefore the above limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that vary from state to state. Open Source Announcement The software included in this product contains open source software. You may obtain the complete corresponding source code for a period of three years after the last shipment of this product by contacting our support team via http:// opensource.samsung.com (Please use the “Inquiry” menu.) It is also possible to obtain the complete corresponding source code in a physical medium such as a CD-ROM; a minimal charge will be required. The following URL http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/ seq/0 leads to the open source license information as related to this product. This offer is valid to anyone in receipt of this information. Appendix English 57 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:53:59 MEMO Dear Valued Customer, Thank you for purchasing Dacor. We hope our products empower your passion for cooking! Inside this box is a set of brass burner caps. These caps are meant to provide an elegant look to your new Dacor product. These caps may be used for cooking, but please know beforehand that they will discolor when used. This is a natural reaction of brass when it comes in contact with the gas flame. We have also included a set of black porcelain burner caps with this product in case you are concerned about the discoloration. Discoloration of burner caps is not covered under our warranty, but new burner caps may be ordered from us if necessary. We truly hope you enjoy many years of great cooking with your Dacor. If we can be of service, please contact our team at 833-35-ELITE (833-353-5483). Sincerely, DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:53:59 Please visit www.Dacor.com to activate your warranty online. cut here WARRANTY INFORMATION IMPORTANT: Your warranty will not begin until you activate it online or return this form to Dacor. If you have purchased more than one Dacor product, please return all forms in one envelope, or activate the warranty for each product online. Please rest assured that under no conditions will Dacor sell your name or any of the information on this form for mailing list purposes. We are very grateful that you have chosen Dacor products for your home and we do not consider the sale of such information to be a proper way of expressing our gratitude! A. Replacement only B. Part of a Remodel C. New Home D. Other 4. What is your household income? A. Under $75,000 B. $75,000 – $100,000 C. $100,000 – $150,000 D. $150,000 – $200,000 E. $200,000 – $250,000 F. Over $250,000 5. What are the brands of appliances that you have in your kitchen? Owner’s Name: Last (Please Print or Type) Street: 3. For what purpose was the product purchased? City: First Middle A. Cooktop B. Oven 6. Would you buy or recommend another Dacor product? State: Yes Comments: Zip: Purchase Date: C. Dishwasher D. Refrigerator No Email: Telephone: Thank you very much for your assistance. The information you have provided will be extremely valuable in helping us plan for the future and giving you the support you deserve. Dealer: City: State: Zip: Your willingness to take a few seconds to fill in the section below will be sincerely appreciated. Thank you. Place Serial Number Label Here Website: www.Dacor.com Phone: 833-35-ELITE (833-353-5483) 1. How were you first exposed to Dacor products? (Please check one only.) A. T.V. Cooking Show B. Magazine C. Appliance Dealer Showroom D. Kitchen Dealer Showroom E. Home Show F. Builder G. Architect/Designer H. Another Dacor Owner I. Model Home J. Other cut here 2. Where did you buy your Dacor appliances? A. Appliance Dealer B. Kitchen Dealer C. Builder Supplier DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 D. Builder E. Other 2020-07-06 오후 3:54:00 DG68-01105E-00 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Phone: 833-35-ELITE (833-353-5483) ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:00 Manual del usuario Estufa Pro de combustible dual DOP36P86DL* DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:54:00 ADVERTENCIA: Si no se sigue la información de este manual con exactitud, podrían producirse incendios o explosiones que causen daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte. • NO debe almacenarse ni utilizarse gasolina u otros líquidos y vapores inflamables cerca de este u otros electrodomésticos. • QUÉ HACER SI HAY OLOR A GAS: -- NO intente encender ningún electrodoméstico. -- NO toque ningún interruptor eléctrico. -- NO utilice ningún teléfono dentro del edificio. -- Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del proveedor de gas. -- Si no puede comunicarse con el proveedor de gas, llame al departamento de bomberos. • La instalación y el servicio técnico deben ser realizados por un instalador calificado, agencias de servicio técnico o el proveedor de gas. DVERTENCIA A No utilice la sección superior de la superficie de cocción del electrodoméstico sin supervisión. • No hacerlo puede generar riesgo de incendio, explosión o quemadura que podrían provocar daños a la propiedad, lesiones o la muerte. • En caso de incendio, manténgase alejado del electrodoméstico y comuníquese con el departamento de bomberos de inmediato. NO INTENTE APAGAR UN INCENDIO DE ACEITE/GRASA CON AGUA. DISPOSITIVO ANTI INCLINACIÓN DVERTENCIA A Para reducir el riesgo de inclinación o vuelco de la estufa, ésta debe estar asegurada mediante un Dispositivo Anti Inclinación correctamente instalado. DESPUÉS DE INSTALAR LA ESTUFA, CONFIRME QUE EL DISPOSITIVO ANTI INCLINACIÓN ESTÉ CORRECTAMENTE INSTALADO Y VERIFIQUE QUE ESTÉ CORRECTAMENTE CONECTADO. Consulte el manual de instalación donde se brindan las instrucciones correspondientes. k) Si el dispositivo anti inclinación no está instalado, un niño o un adulto podrían inclinar la estufa y morir. l) Verifique que el dispositivo anti inclinación haya sido instalado y conectado correctamente en la parte posterior derecha (o posterior izquierda) de la base de la estufa. m) Si mueve la estufa y luego la vuelve a colocar en su lugar, asegúrese de volver a conectar el dispositivo anti inclinación en la parte posterior derecha o izquierda de la base de la estufa. n) No opere la estufa sin el dispositivo anti inclinación en su lugar y conectado. o) No hacerlo puede provocar la muerte o quemaduras serias a niños o adultos. 2 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:54:00 Aviso sobre regulaciones ADVERTENCIA No se pare sobre la puerta del horno de la estufa, ni se apoye o siente sobre ella. Puede causar que la estufa se incline o vuelque, produciendo quemaduras o lesiones severas. Confirme que el dispositivo anti inclinación se encuentre instalado correctamente. Luego, para verificar que dicho dispositivo esté conectado, tome el borde superior trasero de la estufa y cuidadosamente intente inclinarla hacia adelante. El dispositivo anti inclinación debería prevenir que la estufa se incline hacia adelante más de unas pocas pulgadas. Si, por cualquier razón, hala la estufa alejándola de la pared, asegúrese de que el dispositivo anti inclinación encaje correctamente cuando empuje la estufa a su lugar contra la pared. Si no se encuentra encajado, hay riesgo de que la estufa se incline o vuelque y cause lesiones si usted o un niño se parasen, sentasen o apoyasen sobre una puerta abierta. Nunca retire completamente las patas niveladoras. Si las retira, la estufa no quedará sujeta correctamente al dispositivo anti inclinación. 1. Aviso de la FCC PRECAUCIÓN PRECAUCIÓN DE LA FCC: Todos los cambios y las modificaciones que no cuenten con la aprobación expresa de la parte responsable del cumplimiento invalidará la autoridad del usuario para operar el equipo. Este dispositivo cumple con la sección 15 de las normas de la FCC. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones: 1) Este dispositivo no puede causar interferencia dañina, y 2) Este dispositivo debe aceptar la recepción de cualquier interferencia, incluidas aquellas que puedan causar un funcionamiento indeseado. En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo están disponibles los canales 1~11. No se pueden seleccionar otros canales. Español 3 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:54:01 Aviso sobre regulaciones DECLARACIÓN DE LA FCC: Este equipo ha sido sometido a pruebas y se ha determinado que se encuentra dentro de los límites para los dispositivos digitales clase B, de acuerdo con la sección 15 de las Normas de la FCC. Estos límites están destinados a ofrecer una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial. Este equipo genera, utiliza y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se lo instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones, puede provocar interferencia perjudicial a las comunicaciones de radio. Sin embargo, no se garantiza que no habrá interferencia en alguna instalación determinada. Si este equipo causa interferencia perjudicial con la recepción de radio o televisión, lo que puede determinarse apagando y encendiendo el equipo, se recomienda que el usuario intente corregir la interferencia de una de las siguientes maneras: • Reorientar o reubicar la antena receptora • Aumentar la separación entre el equipo y el receptor • Conectar el equipo a una toma de un circuito distinto de aquel al que están conectados la radio o el televisor • Consultar al distribuidor o a un técnico de radio/TV experimentado para obtener ayuda. DECLARACIÓN DE LA FCC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN: Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación establecidos por la FCC para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su(s) antena(s) no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor. 2. Aviso de IC El término “IC” antes del número de certificación de radio indica que se cumplieron las especificaciones técnicas de Industry Canada. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones: (1) este dispositivo no puede causar interferencias, y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia, incluidas aquellas que puedan provocar un funcionamiento no deseado. Este aparato digital de Clase B cumple con la norma ICES-003 de Canadá. En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo están disponibles los canales 1~11. No se pueden seleccionar otros canales. DECLARACIÓN DE IC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN: Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación IC RSS-102 establecidos para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su(s) antena(s) no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor. 4 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:54:01 Funciones clave Cuanto más grande mejor Con una capacidad de 6.3 pies cúbicos, esta estufa de combustible dual Dacor provee más espacio que muchas otras marcas principales en los mercados de Estados Unidos y Canadá. La mayor capacidad representa una mejor experiencia en el momento de cocinar. Una cubierta con 6 quemadores Los quemadores de potencia ofrecen un calor de cubierta flexible para una variedad de recipientes de cocción. Mayor funcionalidad con fácil mantenimiento La estufa con horno de combustible dual Dacor combina todos los beneficios de 2 electrodomésticos separados (estufa de gas y horno eléctrico) a fin de maximizar la comodidad del cliente gracias a su diseño cuidadoso y elegante. Estimado cliente: Felicitaciones por haber adquirido este vanguardista producto Dacor®. Nuestra excepcional combinación de funciones, estilo y rendimiento nos convierte una excelente incorporación a su hogar. Para familiarizarse con los controles, las funciones y el potencial de su nueva estufa Dacor, lea detenidamente este manual de uso y cuidado, comenzando por la sección Antes de comenzar. Los electrodomésticos Dacor se han diseñado y fabricado con la calidad y el orgullo que determina el marco de valores de nuestra empresa. Si tuviera algún problema con su estufa, antes consulte Resolución de problemas, donde encontrará sugerencias y soluciones que pueden evitar una llamada al servicio de reparación. La valiosa opinión de los clientes nos ayuda a mejorar constantemente nuestros productos y servicios, y por ello le rogamos que contacte con nuestro equipo de Atención al cliente siempre que necesite asistencia con alguno de sus productos. Centro de atención al cliente de Dacor 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483), EE.UU. y Canadá Fax: (626) 403-3130 Horario: Lun a Vier, 5:00 hs a 17:00 hs Hora del Pacífico Sitio web: www.dacor.com Gracias por elegir Dacor para su hogar. Somos una empresa formada por familias y para familias, y nuestra misión es servirlas. Estamos seguros de que su nueva estufa Dacor le ofrecerá un alto nivel de rendimiento y disfrute por muchas décadas. Atentamente, Español 5 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:54:02 Contenido Contenido Información importante de seguridad 7 Símbolos usados en este manual California Proposición 65 Advertencia Mancomunidad de Massachusetts Seguridad general Seguridad contra incendios Seguridad del gas Seguridad de la electricidad y la conexión a tierra Seguridad de la instalación Seguridad de la ubicación Seguridad de la cubierta Seguridad del horno Seguridad durante la autolimpieza del horno 7 7 7 7 8 9 9 10 10 11 13 13 Descripción general Esquema Elementos incluidos Panel de control y pantallas Antes de comenzar Depósito de agua Modo de visualización Reloj Temporizador de cocina Abertura de ventilación/Orificios de refrigeración Estufa de combustible dual Utensilios de cocina Aro para wok Quemadores de gas Encendido 14 14 14 15 16 16 17 18 18 19 19 20 20 21 21 Horno eléctrico Modos de cocción Rejillas Guía de recetas Funciones especiales Otras funciones Autolimpieza Limpieza verde Eliminar sarro Drenaje Uso de la función Sabbath Uso de la función de control iQ Uso de la función de control de campana Configuración Mantenimiento Quemadores superiores Limpieza Rejilla deslizante Rejillas escalonadas Puerta Puerta del horno: retirar y volver a instalar Reemplazo de las luces del horno Resolución de problemas Resolución de problemas Códigos de información 22 23 25 27 29 32 34 35 36 38 38 40 42 43 45 45 47 47 48 49 50 51 51 51 54 Garantía 56 Apéndice 57 6 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:54:02 Información importante de seguridad Símbolos usados en este manual ADVERTENCIA Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales graves o la muerte. PRECAUCIÓN Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales leves o daños a la propiedad. NOTA Instrucciones y sugerencias útiles. Estos iconos y símbolos de advertencia se incluyen para evitar que usted u otras personas sufran lesiones. Sígalos explícitamente. Una vez que haya leído esta sección, consérvela en un lugar seguro para consultas futuras. California Proposición 65 Advertencia Mancomunidad de Massachusetts • Seguridad general ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • No toque ninguna parte de la estufa, incluyendo, entre otros, los quemadores del horno, los quemadores superiores, las partes internas y las externas, excepto las perillas y la manija, durante la cocción o inmediatamente después de cocinar. • Debe conocer la ubicación de la válvula de cierre del gas y cómo cerrarla si es necesario. • • ADVERTENCIA Cáncer y Daño Reproductive – www.P65Warnings.ca.gov. Este producto debe ser instalado por un plomero con licencia o un gasista matriculado o con licencia del Estado de Massachusetts. Cuando se utilicen válvulas de bola para el cierre del gas, se debe usar una manija en forma de "T". No deben conectarse varios conductos flexibles de gas en serie. • • Información importante de seguridad LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ARTEFACTO • Todos los equipos eléctricos y a gas con piezas móviles pueden ser peligrosos. Lea la información de seguridad importante para este electrodoméstico que se incluye en este manual. Las instrucciones deben seguirse para minimizar el riesgo de lesión, muerte o daño a la propiedad. • Guarde este manual. No lo deseche. Asegúrese de que el dispositivo anti inclinación esté correctamente instalado en la estufa. Consulte las instrucciones de instalación para obtener más información. No permita que los niños se acerquen a la estufa. No permita que los niños se metan en la estufa ni trepen sobre ella. No permita que los niños jueguen con la estufa ni con ninguna parte de la estufa. Los niños no deben quedar sin vigilancia en el lugar donde se utiliza la estufa. Quite todos los materiales de empaque de la estufa antes de utilizarla para evitar que se prendan fuego. Mantenga todos los materiales de empaque fuera del alcance de los niños. Deseche adecuadamente los materiales de empaque luego de desembalar la estufa. No guarde ningún objeto que resulte de interés para los niños sobre la cubierta o el protector posterior de la estufa. Los niños que se trepen a la estufa para alcanzar un objeto podrían morir o resultar seriamente lesionados. Español 7 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:54:02 Información importante de seguridad • Información importante de seguridad • • • • • • • • • • • No opere la estufa si esta o alguna de sus partes se encuentran dañadas, no funcionan correctamente o si falta alguna pieza. No utilice la estufa como calefactor del ambiente. Utilice la estufa solamente para cocinar. No utilice limpiadores para horno ni revestimientos de horno dentro o cerca de ninguna parte del horno. Utilice únicamente agarradores aislantes secos. Los agarradores aislantes húmedos pueden liberar vapor y causar quemaduras si entran en contacto con superficies calientes. Mantenga todos los agarradores aislantes alejados de las llamas abiertas cuando levante los recipientes. Nunca utilice una toalla o una tela voluminosa como agarrador aislante. No utilice la estufa para calentar recipientes cerrados con alimentos. No golpee el vidrio del horno. Al desechar la estufa, corte el cable de alimentación y quite la puerta para evitar que niños y animales puedan quedar atrapados. Desenchufe o desconecte la alimentación antes de realizar tareas de mantenimiento o reparación. Asegúrese de que todas las carnes de res y de ave se cocinen bien. La carne de res debe cocinarse siempre a una temperatura interna de 160 °F (71 °C). La carne de ave debe cocinarse siempre a una temperatura interna de 180 °F (82 °C). Enseñe a los niños que no deben tocar ni jugar con los controles ni con ninguna parte de la estufa. No se apoye sobre la estufa. Puede girar accidentalmente una perilla de control y encender un quemador o el horno. No se pare sobre el electrodoméstico ni coloque sobre él objetos (como ropa sucia, fundas para hornos, velas encendidas, cigarrillos encendidos, platos, productos químicos, objetos metálicos, etc.). -Artículos tales como paños pueden quedar enganchados en la puerta. -Se pueden producir descargas eléctricas, incendios, problemas con el producto o lesiones personales. Seguridad contra incendios ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • No guarde, coloque ni use materiales inflamables o combustibles como carbón, papel, plástico, agarradores aislantes, ropa de cama, cortinas, gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca o en el interior de la estufa. • No lleve prendas amplias o colgantes mientras utiliza la estufa. • • • • • • • • Para evitar la acumulación de grasa, limpie regularmente las ventilaciones. No permita que agarradores aislantes u otros materiales inflamables entren en contacto con el elemento calentador. No utilice una toalla u otras telas voluminosas como agarrador aislante. No use agua para apagar un fuego provocado por la grasa. Para extinguir el fuego de la materia grasa, apague la fuente de calor y sofoque el fuego con una tapa que ajuste bien o utilice un extinguidor de incendios de polvo químico seco o de espuma para usos diversos. Si la grasa llegara a encenderse dentro del horno, apague el horno girando las perillas selectoras de modo y de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Mantenga cerrada la puerta del horno hasta que se extinga el fuego. De ser necesario, utilice un extinguidor de incendios de polvo químico seco o de espuma para usos diversos. No caliente envases de alimentos que no hayan sido abiertos. La acumulación de presión puede hacer que el recipiente explote y cause lesiones. No coloque materiales combustibles ni otros productos cerca de la estufa. 8 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:54:03 Seguridad del gas Si hay olor a gas • • • • • • • • Cierre la válvula y no use la estufa. No encienda cerillos, velas ni cigarrillos. No encienda ningún artefacto eléctrico o a gas. No toque ningún interruptor eléctrico ni enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente. No utilice ningún teléfono dentro del edificio. Evacue a todos los ocupantes del ambiente, edificio o área. Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del proveedor de gas. Si no puede comunicarse con el proveedor de gas, llame al departamento de bomberos. Verificación de fugas de gas • La prueba de fugas del artefacto debe ser realizada de acuerdo con las instrucciones del fabricante. No utilice una llama para verificar si hay fugas de gas. Utilice un cepillo para esparcir una mezcla de agua jabonosa alrededor del área que está verificando. Si hay una fuga de gas, verá pequeñas burbujas en la mezcla de agua jabonosa en el punto de la pérdida. ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • Enchufe el artefacto a un tomacorriente de 3 clavijas conectado a tierra. • No retire la clavija de conexión a tierra. • No utilice un adaptador ni un cable prolongador. • No utilice un enchufe o un cable de alimentación dañado ni un tomacorriente flojo. • No modifique el enchufe, el cable de alimentación ni el tomacorriente de ninguna manera. • No coloque un fusible en el circuito neutral o de conexión a tierra. • Utilice un circuito eléctrico exclusivo de CA, 240 voltios, 60 Hz, 50 A y equipado con fusibles para esta estufa. Se recomienda un fusible de retardo o un disyuntor. No conecte más de un artefacto a este circuito. • No conecte el cable a tierra a caños de plomería, tuberías de gas o tuberías de agua caliente que sean de plástico. • Esta estufa debe conectarse a tierra. En el caso de fallas o averías, la conexión a tierra reducirá el riesgo de sufrir descargas eléctricas, ya que le ofrece una ruta a la corriente eléctrica. Esta estufa está equipada con un cable que dispone de un enchufe con conexión a tierra. El enchufe debe enchufarse firmemente en un tomacorriente que esté correctamente instalado y que disponga de conexión a tierra, de acuerdo con los códigos y ordenanzas locales. Si no está seguro de si el tomacorriente está conectado correctamente a tierra, debe verificarlo un electricista matriculado. • La estufa está equipada con un enchufe de 3 clavijas con conexión a tierra. Este cable debe enchufarse a un tomacorriente adecuado de 3 clavijas con conexión a tierra, que cumpla con todos los códigos y las ordenanzas locales. Si los códigos permiten el uso de un conductor a tierra independiente, recomendamos que un electricista calificado determine la vía adecuada para este conductor a tierra. Información importante de seguridad ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. Seguridad de la electricidad y la conexión a tierra Español 9 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:54:03 Información importante de seguridad • Información importante de seguridad • El servicio eléctrico que alimentará a la estufa debe cumplir con los códigos locales. Además de los códigos locales, debe cumplir con la versión más reciente de ANSI/NFPA Nro. 70 (para EE.UU.) o con la versión más reciente del Código eléctrico de Canadá CSA C22.1. Es responsabilidad personal del propietario de la estufa brindar el servicio eléctrico correcto para este equipo. • Seguridad de la instalación ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • Un instalador calificado debe realizar la instalación y la conexión a tierra correcta, de acuerdo con las instrucciones de instalación. Solo instaladores de estufas de gas calificados o técnicos de servicio deberían realizar los ajustes y el servicio técnico. • Asegúrese de que un técnico de servicio o instalador calificado instale y ajuste correctamente la estufa según el tipo de gas (natural o LP) que utilizará. Para utilizar gas LP en su estufa, el instalador debe reemplazar los 5 orificios de los quemadores superiores y los 2 orificios del horno con el juego de orificios para LP y también debe invertir el adaptador GPR. Estos ajustes deben ser realizados por un técnico de servicio calificado de acuerdo con las instrucciones del fabricante y con todos los códigos y requisitos de la autoridad pertinente. La agencia calificada que realice este trabajo asume toda la responsabilidad de la conversión del gas. La instalación de esta estufa debe cumplir con los códigos locales o, a falta de ellos, con la versión más reciente del Código nacional de gas combustible, ANSI Z223.1/NFPA.54. En Canadá, la instalación debe cumplir con el Código de instalación para gas natural CAN/ CGA-B149.1 actual o con el Código de instalación para propano CAN/CGA-B149.2 actual y con los códigos locales, cuando corresponda. El diseño de esta estufa ha sido certificado por ETL según la versión más reciente de ANSI Z21.1, y por Canadian Gas Association (Asociación de Gas de Canadá) según la versión más reciente de CAN/CGA-1.1. Seguridad de la ubicación ADVERTENCIA • • • • • • • No intente realizar el servicio, modificar ni reemplazar ninguna pieza de la estufa a menos que este manual lo recomiende específicamente. Todas las demás tareas de servicio técnico deben ser encomendadas a un técnico calificado. Utilice siempre conectores flexibles nuevos cuando instale un artefacto a gas. No utilice conectores flexibles viejos. Asegúrese de que el dispositivo anti inclinación esté correctamente instalado en la estufa. Consulte las instrucciones de instalación para obtener más información. Debido al tamaño y al peso de la estufa, se necesitan dos personas o más para moverla. Retire toda la cinta y el material de empaque. Retire todos los accesorios de la cubierta, del horno y del cajón inferior. Las rejillas son pesadas. Tenga cuidado al manipularlas. Asegúrese de que no se hayan aflojado piezas durante el transporte. No debe instalarse en un área expuesta al goteo de agua o al aire libre. Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • Este horno ha sido diseñado para uso doméstico en interiores solamente. No instale la estufa en áreas expuestas al aire libre o el agua. • No instale la estufa en un lugar que esté expuesto a una corriente de aire fuerte. 10 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:54:04 • • • • • • Seguridad de la cubierta ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • Asegúrese de que todos los quemadores estén apagados cuando no los utilice. • No utilice papel de aluminio para cubrir las rejillas ni ninguna parte de la placa de cocción. • No deje los quemadores sin vigilancia en configuraciones de calor medio o alto. • Antes de encender los quemadores, asegúrese de que todas las tapas estén correctamente instaladas y que todos los quemadores estén nivelados. • Siempre use la posición Lite (Encender) al encender los quemadores y asegúrese de que todos enciendan. Si falla el encendido, gire la perilla a la posición OFF (APAGADO) y espere hasta que se disipe el gas. • Cuando coloque un quemador a fuego lento, no gire la perilla rápidamente. Asegúrese de que la llama permanezca encendida. • No coloque objetos sobre la cubierta que no sean recipientes y utensilios de cocina. • Esta cubierta está diseñada para usar con un wok o con el accesorio del aro para wok. • Para flambear alimentos, debe tener una campana de ventilación. Durante el flambeado, la campana debe estar encendida. • Antes de retirar o cambiar utensilios de cocina, apague los quemadores. • Retire los alimentos y los utensilios de inmediato después de la cocción. • Antes de retirar alguna pieza del quemador para realizar la limpieza, asegúrese de que la estufa esté apagada y completamente fría. • Después de limpiar el distribuidor del quemador, asegúrese de que esté completamente seco antes de volver a ensamblarlo. • Asegúrese de que la marca de encendido en el distribuidor del quemador doble esté colocada junto al electrodo al ensamblarlo. • Para evitar el envenenamiento por monóxido de carbono, no vierta agua sobre el hueco de la cubierta durante la limpieza. Información importante de seguridad • Seleccione un piso nivelado y sólido que pueda soportar el peso de la estufa. Los pisos sintéticos, como el linóleo, deben soportar temperaturas de 180 °F (82 °C) sin encogerse, deformarse ni decolorarse. No instale la estufa directamente sobre alfombras interiores para cocinas a menos que se coloque madera contrachapada de ¼ pulgada o un aislante semejante entre la estufa y la alfombra. Seleccione una ubicación en la que haya un fácil acceso a un tomacorriente de 3 clavijas con conexión a tierra. Si se coloca la estufa cerca de una ventana, no cuelgue cortinas largas ni persianas de papel en esa ventana. Para que la estufa pueda ventilarse correctamente, asegúrese de que las ventilaciones no estén bloqueadas ni cubiertas, y de que haya suficiente espacio libre arriba, atrás, a los lados y por debajo de la estufa. Las ventilaciones permiten la salida de aire necesaria para que la estufa funcione adecuadamente con la combustión correcta y se obtengan buenos resultados de cocción. Asegúrese de que los revestimientos de las paredes que rodean a la estufa puedan soportar un calor de hasta 200 °F (93 °C), generado por la estufa. Se debe evitar colocar gabinetes de almacenamiento arriba de la superficie de la estufa. Si resulta necesario colocar gabinetes de almacenamiento arriba de la estufa, deje una separación mínima de 40 pulgadas (102 cm) entre la superficie de cocción y la parte inferior del gabinete, o instale una campana para estufas que sobresalga horizontalmente como mínimo 5 pulgadas (12.7 cm) con respecto al extremo inferior de los gabinetes. Coloque la estufa alejada de los lugares de la cocina con tráfico y corrientes de aire para evitar una circulación de aire insuficiente. Si se coloca la estufa cerca de una ventana, JAMÁS cuelgue cortinas largas ni persianas de papel en esa ventana. Podrían volar sobre los quemadores superiores y prenderse fuego, causando así un peligro de incendio. Español 11 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:54:04 Información importante de seguridad • Información importante de seguridad • • • • • • • • Seleccione recipientes de cocina diseñados para la cocción encima de la estufa. Seleccione utensilios de cocina lo suficientemente grandes como para cubrir las rejillas de los quemadores. Ajuste las llamas de los quemadores de modo que no se extiendan más allá de la base de los utensilios de cocina. Para evitar que los recipientes se decoloren, se deformen o que se produzca un envenenamiento por monóxido de carbono, no utilice recipientes que superen considerablemente el tamaño de la rejilla. Asegúrese de que las manijas de los recipientes queden orientadas hacia un lado o hacia la parte posterior de la cubierta, pero nunca sobre los demás quemadores superiores. Aléjese de la estufa durante la cocción mediante fritura. Caliente siempre los aceites para freír en forma lenta y vigílelos a medida que se calientan. Si se fríen alimentos a alta temperatura, vigile cuidadosamente el proceso de cocción. Si se utilizará una combinación de grasa y aceite durante la fritura, debe mezclarlos antes de calentarlos. Utilice un termómetro para freidoras de inmersión cuando sea posible. Esto evita el recalentamiento de la freidora más allá del punto de generación de humo. Utilice una cantidad mínima de aceite durante las frituras de inmersión. Evite cocinar alimentos no descongelados o con excesiva cantidad de hielo. Antes de transportar recipientes llenos de grasa o aceite, asegúrese de que se hayan enfriado por completo. Para evitar el retraso en el punto de ebullición, siempre deje reposar los líquidos calentados durante al menos 20 segundos después de apagar el quemador, para que la temperatura del líquido pueda estabilizarse. En caso de escaldaduras, siga estas instrucciones de primeros auxilios: a. Sumerja el área escaldada en agua fría o tibia durante al menos 10 minutos. b. No se aplique cremas, aceites ni lociones. c. Cubra el área con un vendaje limpio y seco. • • • • • • • • • Coloque los recipientes en el centro de la rejilla. No coloque un recipiente con un diámetro superior a 9” en el quemador trasero izquierdo. Si coloca un recipiente de mayor tamaño en la posición incorrecta, podría interrumpir la circulación de aire necesaria y hacer que la llama del quemador chisporrotee y queme de manera ineficiente. Cuando caliente líquidos como salsas, remueva todo el tiempo. No lleve prendas amplias o colgantes mientras utiliza la estufa. Pueden incendiarse y producirle quemaduras si tocan el quemador superior. No deje elementos plásticos sobre la parte superior de la estufa. El aire caliente de las ventilaciones en la parte superior de la estufa puede derretir el plástico y puede causar una acumulación de presión en recipientes de plástico cerrados. El plástico derretido puede obstruir las ventilaciones en la parte posterior de la estufa. Las ventilaciones obstruidas pueden provocar una combustión incorrecta que podría causar pérdidas de gas e incendios. Puede sufrir quemaduras graves si toca las superficies cercanas al ventilador mientras el horno está en funcionamiento. No coloque artefactos portátiles ni ningún otro objeto sobre la cubierta, excepto cuando se trate de recipientes y utensilios de cocina. Es posible que se produzcan daños o incendios si la superficie está caliente. Asegúrese siempre de que los alimentos que se frían estén descongelados y secos. Cualquier tipo de humedad puede causar que la grasa caliente burbujee y se derrame del recipiente. Asegúrese siempre de que los controles estén en OFF (APAGADO) y de que las rejillas estén frías antes de retirarlas para evitar cualquier posibilidad de sufrir quemaduras. No coloque materiales combustibles ni otros productos alrededor de la estufa. Tenga cuidado de que sus manos no toquen los quemadores cuando estén encendidos. Apague los quemadores cuando cambie una sartén o una olla. 12 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:54:04 Seguridad del horno ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • La función de autolimpieza opera el horno a temperaturas lo suficientemente altas como para eliminar por incineración los restos de alimentos en el horno. La estufa está extremadamente caliente durante el ciclo de autolimpieza. No toque ninguna superficie de la estufa durante el ciclo de autolimpieza. • Mantenga alejados a los niños durante el ciclo de autolimpieza. • Antes de iniciar un ciclo de autolimpieza, retire todas las rejillas, los recipientes y los utensilios del horno. Solo pueden dejarse en el horno rejillas recubiertas de porcelana. • Antes de iniciar un ciclo de autolimpieza, limpie la grasa y los restos de comida del horno. • Al abrir la puerta después de un ciclo de autolimpieza, aléjese del horno. • Si el ciclo de autolimpieza funciona mal, apague el horno, desconecte el suministro eléctrico y comuníquese con un técnico de servicio calificado. Información importante de seguridad ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, lesiones personales y/o muerte, respete las siguientes precauciones. • No utilice el horno para otros fines que no sean la cocción, por ejemplo, para secar ropa o como lugar de almacenamiento. Utilice el horno solamente para cocinar. • Asegúrese de que la parte interna de la rejilla de horno dividida esté en la posición adecuada dentro de la rejilla externa. • Asegúrese de que las rejilla del horno estén colocadas al mismo nivel en cada lado. • No dañe, mueva ni limpie la junta selladora de la puerta. • No rocíe agua en el vidrio del horno mientras el horno esté encendido o apenas después de haberlo apagado. • No utilice papel o cubiertas de aluminio en ninguna parte del horno. No utilice papel de aluminio ni materiales similares para cubrir orificios o pasajes de la parte inferior del horno ni para cubrir una rejilla del horno. • Guarde cierta distancia respecto del horno al abrir la puerta de horno. • Mantenga el horno libre acumulaciones de grasa. • Al volver a colocar las rejilla del horno, asegúrese de que el horno esté completamente frío. • Utilice solo recipientes recomendados para hornos eléctricos. • Para evitar dañar las perillas de control de los quemadores, siempre hornee y/o ase a la parrilla los alimentos con la puerta del horno cerrada. • No ase la carne demasiado cerca de la llama de la hornalla para asar (o calentador). Elimine el exceso de grasa de la carne antes de cocinar. • Al utilizar bolsas para cocinar o asar en el horno, siga las instrucciones del fabricante. • No toque ninguna superficie de la estufa durante la cocción en el horno. Seguridad durante la autolimpieza del horno Español 13 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:54:05 Descripción general Elementos incluidos Esquema 02 01 Descripción general * Rejillas de los quemadores superiores (3) Cabezales (6) y tapas (6) de los quemadores * Rejilla plana (1) * Aro para wok (1) * Rejilla deslizante (2) * Cubiertas de las patas delanteras (2) * Ménsula anti inclinación (1) * Sonda de temperatura (1) Tapa del quemador de latón (6) Filtro de convección (2) 03 06 07 10 08 09 05 04 01 Quemadores superiores 02 Tapa de ventilación del horno 03 Rejillas escalonadas 04 Puerta del horno desmontable 05 Panel de protección 06 Calentador del horno para asar a la parrilla 07 * Luces del horno (2 ubicaciones) 08 Ventilador de convección 09 Calentador del horno para hornear 10 Depósito NOTA 14 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 Si necesita un accesorio marcado con un *, puede adquirirlo a través del Centro de contacto de Dacor (833-35-ELITE (833-353-5483)). 2020-07-06 오후 3:54:08 Panel de control y pantallas 08 04 Panel de control del horno 02 06 05 07 06 Descripción general 01 01 02 03 04 05 06 07 08 03 05 Perillas para los quemadores superiores (6 unidades) Perillas para los quemadores del horno (modo, temperatura) (2 unidades) Panel de control del horno Botón de luz del horno Abrir/Cerrar depósito LED del control iQ Botón del control iQ (debajo del borde redondeado) Botón de iluminación ambiental LED (debajo del borde redondeado) 01 01 01 02 03 04 05 06 02 03 04 Probe (Sonda): Activar el modo de sonda de temperatura. Timer (Temporizador): Activar o desactivar el temporizador. Cook Time (Tiempo de cocción): Establecer el tiempo de cocción. Settings (Configuración): Mostrar las opciones disponibles para el usuario. OK: Iniciar una función o configurar el tiempo. <, >: Seleccionar una función o configurar el tiempo. Español 15 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:54:09 Antes de comenzar Descripción general Antes de comenzar Perilla selectora de modo Debe conocer las siguientes características y componentes antes de utilizar la estufa por primera vez. 01 Antes de comenzar 10 02 09 03 08 04 07 05 Depósito de agua El depósito de agua se utilizar para las funciones Cocción a vapor (Hornear, Asar), A prueba de vapor, y también para eliminar la calcificación del agua que se puede formar en las paredes del horno, especialmente después de utilizar la Cocción al vapor. 1. Localice el depósito de agua. El depósito de agua está ubicado en el lado derecho del horno, justo encima de la abertura. Presione Abrir/Cerrar depósito en el panel de control. El horno expulsa el depósito de agua. Sujete la parte frontal del depósito y deslícelo hacia afuera. 2. Abra la tapa del depósito y llene este con 22 onzas (650 ml) de agua de la llave. 06 Los modos están impresos en la perilla. Para seleccionar un modo, gire la perilla hasta que el modo que desee esté alineado con la línea del marco de la perilla. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 OFF (APAGADO): Cancelar la operación actual. Bake (Hornear): Use para seleccionar la función de hornear. Broil (Asar a la parrilla): Use para seleccionar la función de asar a la parrilla. Convection Bake (Horneado por convección): Activa el horneado por convección para grandes cantidades de alimentos en varias rejillas. Convection Roast (Asar por convección): Activa el asado por convección para cortes de carne grandes. Pure Convection (Convección pura) : Activa el horneado por convección profesional para lograr una distribución uniforme del calor y un tiempo de cocción más rápido. Steam Cook (Horneado al vapor): Activa las funciones de Hornear al vapor y Asar al vapor. Keep Warm (Mantener caliente): Mantenga los alimentos cocinados calientes a una temperatura inferior a 175 °F (80 °C). Special Function (Función especial): Activa la función de deshidratación / levado al vapor. Clean (Limpiar): Activa las funciones de autolimpieza, Limpieza verde, eliminación de sarro y drenaje. NOTA • • Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente. Use agua de la llave solamente. No use agua destilada u otros líquidos. Importante: Para configurar la temperatura del horno en la mayoría de los modos, debe girar la perilla selectora de temperatura separada hasta la temperatura que desee. NOTA La perilla selectora de temperatura gira libremente. No es necesario presionarla para girarla. 16 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:54:10 3. 4. 5. Reemplace la tapa o la cubierta de plástico transparente y vuelva a colocar el depósito en la ranura. Empuje el depósito hacia adentro. Se oirá un ligero clic cuando esté instalado correctamente. Presione el botón Abrir/Cerrar depósito en el panel de control. El horno hace retroceder el depósito de agua. Cierre la puerta del horno. No sobrepase la línea máxima. Max 0.5L El depósito de agua se calienta durante la cocción. Asegúrese de llevar guantes para horno para retirar o llenar el depósito de agua. NOTA • • Si Abrir/Cerrar depósito en el panel de control parpadea, el depósito de agua no está cerrado adecuadamente. Cierre completamente el depósito de agua. Si en la pantalla se muestra `Hot’ (Caliente), tenga cuidado. El horno y el depósito de agua están calientes. Modo de visualización Reposo Después de 2 minutos de inactividad (o 1 minuto cuando el horno está en modo de espera), el panel de control entra en el modo de reposo. En el modo de reposo, el panel de control permanece inactivo hasta que es reactivado por el usuario. 0.3L Antes de comenzar NOTA PRECAUCIÓN Activación • Para activar el panel de control, toque el área inferior de la pantalla. En este modo están disponibles las preferencias del usuario, como el temporizador y/o el Seguro para niños. NOTA A Asegúrese de que la tapa y la parte superior del depósito de agua (marcado como A) estén cerradas antes de utilizar le horno. Español 17 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:54:10 Antes de comenzar Reloj Temporizador de cocina Es importante configurar correctamente el reloj para asegurar que las funciones automáticas funcionen correctamente. Este producto admite dos formatos de hora: 12 horas y 24 horas. El temporizador de cocina le brinda un temporizador adicional que puede utilizar para programar las tareas de cocción, como hervir huevos. Sin embargo, no inicia ni detiene ninguna operación de cocción. El temporizador se puede fijar desde 1 minuto hasta 9 horas y 59 minutos. Para configurar la hora del reloj 1. 2. 3. Antes de comenzar 2 3 3 4 1 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar la configuración de la hora. Toque OK. Presione <, > para configurar la hora actual y toque OK. Abra la opción AM/PM y, luego, presione <, > para seleccionar la que desee. Toque OK para confirmar los ajustes. 1. 2. 3. 3 2 4 1 4. Presione el botón Timer (Temporizador). Presione <, > para programar el temporizador. Cuando finalice, toque OK. Para cancelar los ajustes del temporizador, vuelva a presionar el botón Timer (Temporizador) durante 3 segundos. Cuando ha transcurrido el tiempo fijado, el horno emite una señal sonora y en la pantalla se ve el mensaje “Time is up” (Se acabó el tiempo). Toque el botón OK para borrar el mensaje. Para cambiar el formato de hora 1. 2. 3. 2 3 3 4 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar el formato de la hora. Toque OK y presione <, > para seleccionar el formato de 24 horas o 12 horas. Toque OK. 1 NOTA Puede configurar/cambiar el reloj o el temporizador de cocina antes de iniciar un modo de cocción o mientras la mayoría de los modos de cocción están funcionando. Sin embargo, no se puede configurar o cambiar la hora si hay una función basada en el tiempo en funcionamiento (horneado programado, por ejemplo) o si la opción Sabbath está activada. 18 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:54:10 Estufa de combustible dual Abertura de ventilación/Orificios de refrigeración Ventilación del horno Orificios de refrigeración • Ponga todos los ingredientes en un recipiente de cocción (sartén, olla, etc.). Paso 2 Coloque el recipiente sobre un quemador superior. Paso 3 Encienda el quemador superior. Estufa de combustible dual Tanto la ventilación del horno como los orificios de refrigeración se ubican en la parte posterior de la estufa de gas. La adecuada circulación de aire evita los problemas de combustión y asegura un buen desempeño. • No bloquee la ventilación ni coloque objetos alrededor. • Tenga cuidado al colocar objetos cerca de la ventilación. El vapor caliente puede hacer que se sobrecalienten o se derritan. Paso 1 Asegúrese de que la tapa de ventilación del horno se asiente firmemente sobre la cubierta. Puede verificar que la tapa de ventilación del horno se encuentra en la posición correcta confirmando que las pestañas de la parte inferior encajan en las ranuras correspondientes de la cubierta. Español 19 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:54:11 Estufa de combustible dual Utensilios de cocina Aro para wok Requisitos Los woks se utilizan con frecuencia para salteados, fritura en sartén, fritura de inmersión y escalfado. La Aro para wok provista admite woks de 12" a 14". • • • Fondo plano y lados verticales Tapa bien ajustada Bien equilibrados con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la olla o sartén. Características de los materiales • Estufa de combustible dual • • • • • Aluminio: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos pueden causar el oscurecimiento del aluminio. Sin embargo, los recipientes de aluminio anodizado son resistentes a las manchas y a las picaduras. Cobre: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad. Acero inoxidable: Conductor de calor lento con resultados de cocción irregulares, pero es duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas. Hierro fundido: Mal conductor pero retiene muy bien el calor. Utensilios esmaltados: Las características de conducción de calor dependen del material de base. Vidrio: Conductor de calor lento. Utilice solo recipientes de vidrio con la especificación de que son aptos para usar sobre quemadores superiores de estufas o en el horno. 1. 2. 3. 4. Apague todos los quemadores y espere hasta que las rejillas se enfríen completamente. Coloque la Aro para wok sobre cualquiera de las rejillas laterales. Coloque un wok sobre la Aro para wok. Asegúrese de que el wok se apoye firmemente sobre la rejilla. Encienda el quemador y ajuste el nivel de llama según corresponda. PRECAUCIÓN • • • • • • No quite la Aro para wok hasta que las rejillas de la cubierta, las superficies y la Aro para wok misma se enfríen. Cuando se utiliza la cubierta o el horno, la Aro para wok que se encuentra sobre la cubierta puede calentarse mucho. Use guantes para hornos cuando coloque o quite la Aro para wok. No utilice utensilios con un fondo plano o con un diámetro inferior al diámetro del aro para wok. El utensilio puede volcarse. No utilice un wok de gran tamaño. Las llamas del quemador podrían esparcirse y causar daños en las inmediaciones. Utilice únicamente la Aro para wok provista. Esta cubierta no es compatible con los aros o rejillas para wok de otros fabricantes. Esta cubierta no está diseñada para flambear alimentos. 20 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:54:12 Quemadores de gas Encendido LR CR LF RR CF RF Posición Propósito Tipo de alimento Características Delantero derecho (DD) 22000 BTU Calentamiento potente/ Cocción a fuego lento baja Hervir comida, salsa de tomate Máxima potencia Trasero derecho (TD) 16000 BTU Calentamiento rápido/ Cocción a fuego lento bajo General/Chocolate, guisos, salsas Alimentos delicados que requieren fuego lento durante un tiempo prolongado Delantero Central (DC) 16000 BTU Calentamiento rápido General Cocción general Trasero Central (TC) 16000 BTU Calentamiento rápido General Cocción general Delantero izquierdo (DI) 22000 BTU Calentamiento potente/ Cocción a fuego lento baja Comida hervida, salsa de tomate Máxima potencia Trasero izquierdo (TI) 16000 BTU Calentamiento rápido/ Cocción a fuego lento bajo General/Chocolate, guisos, salsas Alimentos delicados que requieren fuego lento durante un tiempo prolongado 2 1 Asegúrese de que todos los quemadores superiores estén correctamente instalados. 1. Empuje la perilla de control y gírela a la posición Lite (Encender). Oirá un "clic" que indica que el sistema de ignición electrónico funciona correctamente. 2. Una vez encendido el quemador superior, gire la perilla de control para salir de la posición Lite (Encender) y apagar el sistema de ignición electrónico. 3. Gire la perilla de control para ajustar el nivel de la llama. Encendido manual Puede encender manualmente el quemador en caso de corte de energía eléctrica. Tenga cuidado cuando lo haga. 1. Lleve un encendedor de la parrilla de gas largo al quemador superior que desea encender. 2. Empuje la perilla de control correspondiente al quemador y gírela a la posición Lite (Encender). Encienda el quemador con el encendedor de parrilla. 3. Una vez encendido el quemador, gire la perilla de control para ajustar el nivel de la llama. Estufa de combustible dual Cada quemador tiene una perilla correspondiente que permite ajustar el nivel de la llama de LO (BAJO) a HI (ALTO). Además, cada quemador tiene el ajuste Lite (Encender). Al girar la perilla hacia la posición Lite (Encender), se enciende el quemador correspondiente. Los indicadores de los quemadores están situados sobre la perilla correspondiente y muestran qué quemador controla dicha perilla. Cada quemador está diseñado para un propósito de cocción específico. Español 21 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:54:13 Horno de Estufa eléctrico combustible dual Nivel de la llama Horno eléctrico Paso 1 Ponga todos los ingredientes en un recipiente resistente a la temperatura. Paso 2 Seleccione un modo de cocción y la temperatura y luego comience el precalentamiento. Paso 3 Coloque el recipiente en una rejilla. Paso 4 Cierre la puerta y comience la cocción. Las llamas de los quemadores siempre deben permanecer debajo de los recipientes de cocción y no deben extenderse más allá del fondo del utensilio en ningún momento. ADVERTENCIA • • • • • • Horno eléctrico Si las llamas son mayores que el fondo del recipiente, pueden provocar un incendio o lesiones físicas. Cuando coloque un quemador a fuego lento, no gire la perilla del quemador rápidamente. Mire la llama para asegurarse de que se mantenga encendida. Después de encender un quemador superior, asegúrese de que el quemador se haya encendido. Ajuste el nivel de la llama girando la perilla del quemador. Siempre apague los quemadores superiores antes de retirar los recipientes de cocción. Los controles de todos los quemadores superiores deben estar en la posición OFF (APAGADO) cuando no esté cocinando. Siempre apague los quemadores antes de ir a dormir o salir. Si huele gas, corte el suministro de gas de la estufa y llame a un técnico de servicio calificado. NUNCA utilice una llama para encontrar la pérdida. 22 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:54:13 Modos de cocción Horneado • • Asegúrese de cerrar la puerta antes de empezar a cocinar. Si deja la puerta abierta durante 30 segundos mientras el horno está en los modos de hornear/asar por convección, asar, hornear o asar a la parrilla, el quemador del horno se apaga. Para reiniciar el quemador, cierre la puerta. Hornear se usa para cocinar pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el horno. La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos y los doran más. Cómo ajustar el horno para hornear 1. Limitaciones Función Rango de temperatura o tiempo BAJO - MEDIO - ALTO Convection Bake (Horneado por convección) BAJO - 550 °F (285 °C) Convection Roast (Asar por convección) BAJO - 550 °F (285 °C) Pure Convection (Convección pura) 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C) Steam Roast (Asar al vapor) 250 °F (120 °C) - 550 °F (285 °C) Steam Proof (Levar al vapor) 95 °F (35 °C) Dehydrate (Deshidratar) 150 °F (65 °C) Descale (Eliminar sarro) 3 horas Self Clean (Autolimpieza) Green Clean (Limpieza Hibrido) 4. BAJO - 550 °F (285 °C) Steam Bake (Horneado al vapor) Keep Warm (Mantener caliente) 3. 175 °F (80 °C), 3 horas 2 / 3 / 5 horas Horno eléctrico Broil (Asar a la parrilla) Clean (Limpiar) 2. BAJO - 550 °F (285 °C) Bake (Hornear) Gire la perilla selectora de modo desde OFF (APAGADO) hasta la posición Bake (Hornear) y, luego, gire la perilla selectora de temperatura para configurar la temperatura de horneado. Puede configurar cualquier temperatura desde BAJO hasta 550 °F (285 °C). Deje que el horno se precaliente. El indicador de temperatura comenzará a variar una vez que la temperatura del horno alcance 150 °F. Una vez precalentado el horno, coloque el alimento en la parrilla deseada. Cierre la puerta del horno. Al finalizar el horneado, gire las dos perillas hasta la posición OFF (APAGADO). NOTA • • 20 minutos • Coloque los alimentos en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta. El precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada, el horno emitirá una señal sonora 3 veces. Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido. Español 23 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:54:14 Horno eléctrico Cocción por convección • El ventilador de convección en la parte trasera de la cavidad del horno de gas hace circular el aire caliente en forma pareja por la cavidad del horno de manera que los alimentos se cocinen y se doren uniformemente en menos tiempo que con el calor normal. • • • • • Horneado por convección • • Horno eléctrico • • • Asar por convección • Ideal para los alimentos que se cocinan en varias rejillas. Adecuado para grandes cantidades de alimentos. Ofrece los mejores resultados con las galletas, brownies, pastelitos individuales, muffins, bollos dulces, pastel de ángel y pan. Las galletas se hornean mejor en charolas planas para galletas. Al hornear por convección en una sola rejilla, colóquela en la posición 3. Al hornear por convección en dos rejillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4 para pasteles y galletas. Al hornear por convección en tres rejillas, colóquelas en las posiciones 1, 3 y 5 para galletas. Para obtener los mejores resultados, recomendamos el uso de bandejas comerciales de mitad de tamaño o una bandeja de 16” para galletas. El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear por convección. Convección pura • • • • La Convección pura utiliza potentes ventiladores duales para hacer circular el calor del horno y así lograr una distribución uniforme del calor y reducir el tiempo de cocción. Ideal para los alimentos que se cocinan en una sola rejilla. Ofrece los mejores resultados con las galletas, panecillos, magdalenas, etc. Si utiliza la función de horneado por convección pura con una sola parrilla, colóquela en la posición 3. Si utiliza la función de horneado por convección pura con varias parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4. Adecuado para cortes de carne tiernos más grandes, destapados. Para obtener mejores resultados, coloque una asadera y una rejilla debajo de la carne vacuna o la carne de ave. La asadera retiene los derrames de grasa y la rejilla evita las salpicaduras de grasa. El aire caliente circula sobre, debajo y alrededor de la comida. Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si hubiesen sido cocidas en un asador giratorio. 24 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:54:14 Cómo programar el horno para la cocción por convección 1. 2. 3. Posición La estufa de combustible dual incluye 3 rejillas de horno y 2 rejillas escalonadas (una a cada lado). Las rejillas escalonadas sirven como guías y soportan las rejillas del horno en 5 posiciones diferentes. Cada una de las guías de las rejillas tiene un tope que evita que se las extraiga completamente por accidente. 5 4 3 2 • • • • Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga. No deje la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de convección porque se podría reducir la vida útil del elemento calentador por convección. Cuando haya finalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando hasta que el horno se haya enfriado. Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante el horneado. Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido. En el horno cabe una bandeja para hornear comercial de tamaño completo (18" x 26"). Cuando use utensilios para hornear de tamaño comercial, utilice solo uno. Tipo de alimento 5 Hamburguesas, Bistecs, Tostadas 4 Pescado, Presas de pollo, Bistecs 3 Pasteles, Muffins, Brownies, Galletas, Panqués 2 Pastel de ángel, Tartas, La mayoría de las carnes asadas, Pizza fresca 1 Pavo, Carnes asadas grandes 1 PRECAUCIÓN NOTA • • Posición de la rejilla • • • • Horno eléctrico 4. Gire la perilla selectora de modo desde OFF (APAGADO) a Convection Bake (Horneado por convección), Convection Roast (Asar por convección) o Pure Convection (Convección pura) y, luego, gire la perilla selectora de temperatura desde OFF (APAGADO) para configurar la temperatura. Puede configurar cualquier temperatura desde LO (BAJO) hasta 550 °F (285 °C). Deje que el horno se precaliente. El indicador de temperatura comenzará a variar una vez que la temperatura del horno alcance 150 °F. Una vez precalentado el horno, coloque el alimento en la parrilla deseada. Cierre la puerta del horno. Al finalizar la cocción, gire las dos perillas hasta la posición OFF (APAGADO). Rejillas No cubra una rejilla del horno con papel de aluminio. Esto alterará la circulación del calor y creará problemas en el proceso de horneado. No coloque papel de aluminio sobre la parte inferior del horno. El aluminio puede derretirse y causar daños en el horno. Coloque las rejillas en la distribución deseada solamente cuando el horno se encuentre frío. Cuando coloque una rejilla en la posición superior (posición 5) de las rejillas escalonadas, asegúrese de que se apoye en forma estable en el tope incorporado. Español 25 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:54:15 Horno eléctrico Horneado en rejillas múltiples Inserción y retirada de una rejilla del horno • 4 • 2 • Posición de los recipientes para tortas • 4 • 2 Horno eléctrico Posición de las bandejas para galletas Parrilla 4 Cuando hornee pasteles en dos rejillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4 para un mejor desempeño. Cuando hornee galletitas en dos rejillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4. Para 4 bandejas de hornear en dos rejillas: Coloque dos recipientes en la parte trasera de la rejilla superior y los otros dos en la parte delantera de la rejilla inferior. Cuando hornee varios alimentos en una sola rejilla, mantenga un espacio de 1" a 1.5" (2.5 cm a 3.8 cm) entre los alimentos. Si usa la rejilla deslizante, colóquela debajo de la rejilla plana. Hornear alimentos Posición de la rejilla Pasteles y Galletitas 2y4 Para insertar una rejilla del horno 1. 2. Coloque el extremo trasero de la rejilla sobre una guía. Deslice la rejilla sobre la guía mientras sostiene el extremo delantero de la rejilla. Para retirar una rejilla del horno 1. 2. Retire el cajón hacia afuera hasta que se detenga. Levante el extremo delantero de la rejilla y retírela de la guía. Parrilla 2 26 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:54:16 Asar a la parrilla Guía de recetas Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla. Guía para asar a la parrilla 1. 2. 3. 5. NOTA • • • Seleccione la temperatura Broil LO (Bajo para asar a la parrilla) carnes de ave o cortes gruesos de carne vacuna a fin de evitar asarla demasiado. Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa del horno estará muy caliente. Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. Mientras se asan los alimentos, deje la puerta cerrada. Abra la puerta únicamente para colocar o retirar alimentos o para darles la vuelta. NOTA • • • • • Esto es para referencia solamente. Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla. Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F. Alimento Grado de cocción Tamaño Grosor Asar a la (pulgadas) parrilla Hamburguesas Medio 9 hamburguesas 1 ALTO Poco cocido - 1 Medio - 1 Bien cocido - Bien cocido Bien cocido Pechugas de pollo Posición de la rejilla Tiempo de cocción (min) 1ro 2do 5 4:00-4:30 3:00-3:30 ALTO 4 5:00-6:00 4:00-5:00 ALTO 5 3:30-4:00 2:30-3:00 1 ALTO 4 6:00-7:00 5:00-5:30 1.5 lb ½-1 MEDIO 4 15:00-17:00 14:00-15:00 3 lb ½-1 MEDIO 4 18:00-20:00 16:00-17:00 Bien cocido 3-5 uds. ½-1 MEDIO 4 10:00-12:00 8:00-10:00 Filetes de salmón Bien cocido 3-5 uds. ½-1 ALTO 4 8:00-9:00 7:00-6:00 Filetes de pescado Bien cocido 3-5 uds. ¼-½ MEDIO 4 7:00-8:00 6:00-7:00 Filetes de bacalao Bien cocido 3-5 uds. 1 MEDIO 4 9:00-10:00 7:00-8:00 Bistec Trozos de pollo Horno eléctrico 4. Coloque los alimentos sobre una rejilla y una asadera. Gire la perilla selectora de modo de OFF (APAGADO) a la posición Broil (Asar a la parrilla) y, luego, gire la perilla selectora de temperatura desde OFF (APAGADO) a HI (ALTO), MED (MEDIO) o LO (BAJO) para configurar la temperatura de asado a la parrilla. Deje que el horno se precaliente durante 5 minutos y luego coloque la asadera en la rejilla deseada. Cierre la puerta del horno. Cuando un lado de los alimentos esté dorado, debe darles la vuelta y comenzar la cocción del otro lado. Al completar la cocción de ambos lados, gire las dos perillas hasta la posición OFF (APAGADO). PRECAUCIÓN Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento. Español 27 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:54:16 Horno eléctrico Horneado al vapor 8. Hornear al vapor proporciona unas condiciones excelentes para hornear y asar, ya que aumenta el grado de humedad y mejora la textura y el sabor. 1. 2. 3. Abra la puerta del horno y, luego, presione Open/Close reservoir (Abrir/Cerrar depósito). El horno expulsa el depósito. Sujete la parte frontal del depósito y deslícelo completamente fuera de la ranura. Llene el depósito con 20 oz (600 ml) de agua. Steam Cook Steam Bake NOTA Horno eléctrico Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente. 4. Vuelva a colocar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente. 5. Vuelva a colocar el depósito en la ranura y empuje hacia adentro. Se oirá un ligero clic cuando esté instalado correctamente. Toque Open/Close reservoir (Abrir/Cerrar depósito). El horno hace retroceder el depósito de agua. 6. Cierre la puerta del horno. 7. Gire la perilla selectora de modo desde OFF (Apagado) a Steam Cook (Horneado al vapor). Toque <, > para seleccionar Steam Bake (Hornear al vapor) o Steam Roast (Asar al vapor). Gire la perilla selectora de temperatura desde la posición OFF (APAGADO) para configurar la temperatura. Puede configurar el horno en cualquier temperatura desde 250 hasta 550 °F. 10. Configure el nivel de vapor. La opción predeterminada es el nivel medio. Presione <, > para seleccionar otro nivel. La pantalla 9. Set Steam Level Medium mostrará y el nivel de vapor. 11. Toque OK. 12. Cuando finalice la cocción, gire las perillas selectoras de modo y de temperatura a la posición OFF (APAGADO) y retire los alimentos. 28 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:54:17 Funciones especiales NOTA • • • • • • Deshidratar Deshidratar seca los alimentos o elimina la humedad de los alimentos a través de la circulación de calor. Después de secar los alimentos, guárdelos en un lugar fresco y seco. Agregar jugo de limón (o ananá) o espolvorear azúcar sobre las frutas ayuda a conservar su dulzura. 1. 2. 3. 4. Special Function Dehydrate 5. 6. Coloque el recipiente con el alimento sobre una rejilla y cierre la puerta. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a la posición Special Function (Función especial). En la pantalla, presione <, > para seleccionar Dehydrate (Deshidratar). Toque OK. El horno se calienta hasta 150 °F (65 °C). Horno eléctrico • Cuando Horneado al vapor está activado y se agota el agua del depósito, en la pantalla se muestra “Please add more water” (Agregue más agua). El horno continúa operando pero el generador de vapor deja de funcionar hasta que se vuelve a llenar el depósito de agua. Consulte la sección Drenaje a partir de la página 38. Asegúrese de drenar el agua restante después de usar Horneado al vapor. Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje. Al finalizar la función Horneado al vapor, debe vaciar el agua restante del depósito ya que puede afectar otros modos de cocción. • Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga. • NO deje la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador por convección. Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno está encendido, todos los elementos calentadores se apagarán automáticamente. Cuando haya finalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando hasta que el horno se haya enfriado. Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante la cocción. Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido. Guía de recomendaciones para cocinar al vapor Modo vapor Steam Bake (Hornear al vapor) Steam Roast (Asar al vapor) Nivel de vapor Alimentos recomendados Alto Panes de centeno, postres (flan) Medio Croissants, pasteles, recalentados (pizza, guisos) Bajo Masas Alto - Medio Carnes, aves Bajo Pavo, carnes asadas grandes NOTA Puede cancelar Dehydrate (Deshidratar) en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la posición OFF (APAGADO). Español 29 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:54:17 Horno eléctrico Levar al vapor PRECAUCIÓN Genera automáticamente una temperatura óptima para el proceso de levado al vapor y, por ende, no requiere ningún ajuste de temperatura. Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la opción de levar al vapor con el horno frío. 1. 2. 3. 4. Special Function Horno eléctrico Steam Proof 5. 6. Coloque el recipiente con la masa sobre una rejilla y cierre la puerta. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a la posición Special Function (Función especial). En la pantalla, presione <, > para seleccionar Steam Proof (Levar al vapor). Toque OK. El horno se calienta hasta 95 °F. • • • • No utilice la opción de levar al vapor cuando la temperatura del horno sea superior a los 95 ˚F ya que no funcionará. En su lugar, sonará una señal de aviso 3 veces y aparecerá el mensaje "The oven is too hot for proofing” (El horno está demasiado caliente para el levado) en la pantalla. Espere hasta que el horno se enfríe. No utilice la opción de levar al vapor para calentar alimentos. La temperatura no estará lo suficientemente caliente como para mantener los alimentos calientes. Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 2 o 3 y no la cubra ni con un paño, ni con una envoltura de plástico. Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado, no abra la puerta del horno. NOTA • • Puede cancelar Steam Proof (Levar al vapor) en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la posición OFF (APAGADO). Consulte la sección Drenaje a partir de la página 38. 30 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:54:18 Levar PRECAUCIÓN El modo Levar ofrece una temperatura óptima para el proceso de levado del pan y, por ende, no requiere ningún ajuste de temperatura. Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la opción de levado con el horno frío. 1. 2. 3. 4. Special Function • • • No utilice la opción de levado cuando la temperatura del horno sea superior a los 95 ˚F ya que no funcionará. En su lugar, sonará una señal de aviso 3 veces y aparecerá el mensaje "The oven is too hot for proofing” (El horno está demasiado caliente para el levado) en la pantalla. Espere hasta que el horno se enfríe. No utilice la opción de levado para calentar comida. La temperatura no estará lo suficientemente caliente como para mantener los alimentos calientes. Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 2 o 3 y cúbrala con un paño o con una envoltura de plástico. Es posible que el plástico deba engancharse debajo del recipiente para que el ventilador del horno no lo separe de la masa. Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado, no abra la puerta del horno. Horno eléctrico Proof 5. 6. Coloque el recipiente con la masa sobre una rejilla y cierre la puerta. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a la posición Special Function (Función especial). En la pantalla, presione <, > para seleccionar Proof (Levar). Toque OK. El horno se calienta hasta 95 °F. • NOTA Puede cancelar Proof (Levar) en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la posición OFF (APAGADO). Español 31 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:54:18 Horno eléctrico Otras funciones Mantener caliente Mantiene los alimentos cocinados calientes a una baja temperatura hasta 3 horas. 1. 2. 3. 4. Coloque el recipiente con el alimento sobre una rejilla y cierre la puerta. Ajuste la perilla selectora de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a Keep Warm (Mantener caliente). El horno se calienta hasta 175 °F (80 °C). NOTA Puede cancelar Keep Warm (Mantener caliente) en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la posición OFF (APAGADO). Sonda de temperatura La sonda de temperatura le permite cocinar carnes asadas y aves a la temperatura interna exacta que desea, eliminando así el trabajo de adivinar para determinar si un trozo de carne está cocido o no. Puede usar la sonda de temperatura con el horno configurado en Hornear, Convección pura , Horneado por convección o Asar por convección. Al usar la sonda de temperatura, la temperatura interna se muestra en la pantalla cuando alcanza los 100 °F. 1. Horno eléctrico Empuje la sonda de temperatura en la carne de manera que la punta llegue hasta el centro de la carne. • Al insertar la sonda, asegúrese de que no esté en contacto con huesos, grasa o cartílagos. • Para carnes con hueso, inserte la sonda en el centro de la parte más baja y más gruesa de la pieza. • Para aves enteras (pavo, pollos grandes, etc.), inserte la sonda en la parte más gruesa del muslo interno, paralela a la pierna. • Si activa la función de mantener caliente después de terminar la cocción usando la sonda, la temperatura interna de la carne superará sus ajustes iniciales. • Si retira la sonda mientras la cocción está en proceso, el horno se apaga en 60 segundos. • La sonda de temperatura puede no funcionar correctamente si se inserta en alimentos congelados. (No aparecerá el icono de la sonda de temperatura). 32 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:54:19 2. Inserte el enchufe de la sonda en la toma de la pared lateral derecha del horno. Tabla de temperaturas Tipo de alimento Vacuno/cordero 3. 5. Poco cocido 140-150 Medio 160-170 Bien cocido 175-185 Cerdo 175-185 Carne de ave 185-195 PRECAUCIÓN • • • • • • Para proteger la sonda de temperatura, tenga cuidado de no insertarla de modo que sobresalga de la carne. Asegúrese de que la sonda esté insertada en el centro de la carne. No guarde la sonda en el horno. No deje la sonda dentro del horno durante el ciclo de auto-limpieza o de asado a la parrilla. Podría causar daños permanentes a la sonda. Para evitar dañar la sonda, descongele antes los alimentos. No use pinzas cuando inserte o quite la sonda. Las pinzas pueden dañar la sonda. Utilice la sonda de temperatura solo para las funciones de cocción aplicables. NOTA Horno eléctrico 4. Gire la perilla selectora de modo desde OFF (APAGADO) a Bake (Hornear), Pure Convection (Convección pura) , Convection Bake (Horneado por convección) o Convection Roast (Asar por convección) y, luego, gire la perilla selectora de temperatura desde la posición OFF (APAGADO) para configurar la temperatura. Presione el botón Probe (Sonda) y luego toque el botón Probe (Sonda) para configurar la temperatura interna entre 100 °F y 200 °F al presionar <, > y toque OK. Toque el botón OK. Cuando el alimento llega a la temperatura interna seleccionada, el horno se apaga automáticamente y, luego, emite un sonido. Temperatura interna (°F) Si ha cubierto la carne con papel de aluminio y la deja durante 10 minutos después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5 a 10 °F. NOTA El funcionamiento de la sonda de temperatura se apagará automáticamente cuando se alcance la temperatura establecida. Español 33 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:54:20 Horno eléctrico Autolimpieza Este horno autolimpiante utiliza altas temperaturas (mucho más altas que las temperaturas de cocción) para eliminar por incineración los restos de grasa y otros residuos o reducirlas a fino polvo de ceniza que se puede limpiar con un paño húmedo. Para realizar el ciclo de autolimpieza Asegúrese de que el bloqueo de la puerta esté liberado. Retire todas las rejillas (plana, deslizante, escalonada) de la cavidad del horno. 1. PRECAUCIÓN • • • • Horno eléctrico • • • • No deje niños pequeños sin vigilancia cerca del horno eléctrico durante el ciclo de autolimpieza. Las superficies externas del horno eléctrico pueden volverse muy calientes. Algunos pájaros son muy sensibles a los humos de un horno eléctrico autolimpiante. Lleve a los pájaros a una sala bien ventilada alejada del horno eléctrico. No recubra el horno, las rejillas del horno ni la parte inferior del horno con papel de aluminio. Hacerlo podría tener como consecuencia una mala distribución del calor, producir malos resultados de horneado y causar daños permanentes al interior del horno. El papel de aluminio se derretirá y se adherirá a las superficies interiores del horno. No fuerce la apertura de la puerta del horno durante el ciclo de autolimpieza. Esto dañará el sistema de traba automática de la puerta. La puerta se bloquea automáticamente cuando se inicia el ciclo de autolimpieza y se mantiene bloqueada hasta que el ciclo se completa o se cancela y la temperatura del horno es inferior a 400 °F. Tenga precaución al abrir la puerta del horno después del ciclo de autolimpieza. El horno eléctrico estará aún MUY CALIENTE y podría salir aire caliente y vapor al abrir la puerta. Limpie los derrames excesivos antes de realizar la operación de autolimpieza. No utilice limpiadores de hornos. Los limpiadores comerciales de hornos o los forros para hornos no deben utilizarse JAMÁS en el horno ni alrededor de ninguna de sus partes. Los residuos de los limpiadores de hornos dañarán el interior del horno durante la operación de autolimpieza. Las dos perillas deben estar en la posición OFF (APAGADO) inicialmente antes de configurar la perilla selectora de modo en la posición Clean (Limpiar). 2. 3. Perilla selectora de modo 4. Set Clean Time 3hr 5. Asegúrese de que la puerta del horno esté destrabada y completamente cerrada. Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO). Luego, gire la perilla selectora de modo desde OFF (APAGADO) hasta la posición Clean (Limpiar). Configure el tiempo de autolimpieza. La opción predeterminada son 3 horas. Presione <, > para seleccionar otro ajuste de tiempo. Presione OK para comenzar la autolimpieza. La puerta del horno se bloquea y el horno comienza a calentarse. Cuando finaliza el ciclo, suena una señal de alerta. La puerta permanecerá bloqueada hasta que la temperatura descienda por debajo de 400 °F (205 °C). Al completar el ciclo de autolimpieza, gire la perilla selectora de modo hasta la posición OFF (APAGADO). Configurar el tiempo de limpieza PRECAUCIÓN No utilice los quemadores superiores cuando el horno eléctrico ejecute un ciclo de autolimpieza. Si intenta iniciar un ciclo de autolimpieza mientras utiliza los quemadores superiores, aparece un mensaje que le advierte que debe apagarlos. Si intenta utilizar los quemadores superiores durante un ciclo de autolimpieza, aparece un mensaje que le advierte que debe apagarlos. Además, la luz de la perilla de temperatura parpadea en color anaranjado durante 10 segundos. Si no apaga los quemadores dentro de los 10 segundos, se cancela el ciclo de autolimpieza. 34 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:54:20 Para cancelar el ciclo de autolimpieza Es posible que se vea en la necesidad de detener o interrumpir un ciclo de autolimpieza debido a humo dentro del horno. Para apagar el ciclo de autolimpieza, gire las perillas selectoras de modo y temperatura hasta la posición OFF (APAGADO). El ciclo se apaga, pero la puerta permanece bloqueada hasta que la temperatura del horno desciende por debajo de los 400 °F (205 °C). Limpieza verde Para limpieza liviana, la función de limpieza con vapor ahorra tiempo y energía. Si se requiere un trabajo de limpieza más intenso, use la función de autolimpieza. Para realizar el ciclo de Limpieza verde 1. Después de la autolimpieza • • • • • La puerta sigue bloqueada hasta que la temperatura interna del horno desciende por debajo de los 400 °F. Una vez que se enfrió el horno, limpie las superficies del horno con un paño para retirar residuos de cenizas. Las manchas rebeldes pueden quitarse con una esponja de lana de acero. Los depósitos calcáreos pueden quitarse con un paño empapado en vinagre. Si no está satisfecho con los resultados de la limpieza, repita el ciclo de autolimpieza. El horno no le permitirá repetir un ciclo de autolimpieza de inmediato. Debe esperar 2 horas antes de volver a ejecutar la función. 2. 3. Perilla selectora de modo No intente abrir la puerta del horno inmediatamente después de completarse el ciclo de autolimpieza. El horno sigue estando muy caliente cuando la puerta se desbloquea. El aire caliente y el vapor que salen podrían quemarlo. Clean Mode Green 5. 6. Horno eléctrico PRECAUCIÓN 4. Asegúrese de que la puerta del horno esté destrabada y completamente cerrada. Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a Clean (Limpiar). Presione <, > para seleccionar el modo de Limpieza verde. Presione OK para comenzar la Limpieza verde. Cuando se haya completado la operación, la pantalla parpadeará y se oirá una señal sonora. Presione OFF (APAGADO). Limpie el interior del horno. Después de un ciclo de Limpieza verde quedará una significativa cantidad de agua en la parte inferior del horno. Retire el agua residual con una esponja o un paño suave y seco. Puede cancelar Limpieza verde en cualquier momento girando la perilla selectora de modo a la posición OFF (APAGADO). Español 35 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:54:21 Horno eléctrico NOTA • • Al realizar la Limpieza verde, utilice exactamente 10 onzas de agua, ya que así se obtienen los mejores resultados. Si presiona Green Clean (Limpieza Hibrido) cuando la temperatura del horno se encuentra por encima de los 125 °F, aparecerá la palabra Hot (Caliente) en la pantalla. Dado que esta función produce mejores resultados si se inicia cuando el horno está frío, le recomendamos que aguarde hasta que el horno se enfríe y Hot (Caliente) desaparezca de la pantalla. Después de un ciclo de Limpieza verde • • Horno eléctrico • • • • Tenga cuidado al abrir la puerta una vez finalizado el procedimiento de Limpieza verde. El agua en la base está caliente. Abra la puerta del horno y retire el agua remanente con una esponja. No permita que el agua residual permanezca en el horno por más tiempo que el indispensable. Limpie el horno y séquelo con un paño suave. No olvide limpiar debajo de la junta selladora de la puerta del horno. Para limpiar el interior del horno, utilice una esponja empapada en detergente, un cepillo suave, o un estropajo de nylon. Quite los residuos tenazmente adheridos con un estropajo de nylon. Para quitar los depósitos calcáreos puede utilizar un paño empapado en vinagre. Si el horno aún está sucio, puede repetir el proceso una vez que el horno se haya enfriado. Para el caso de residuos pesados, tales como la grasa remanente después de asar, le recomendamos que frote detergente sobre el residuo antes de activar la función de Limpieza verde. Después de limpiar, deje la puerta del horno entornada en un ángulo de 15° para que la superficie interior esmaltada pueda secarse completamente. Eliminar sarro Si utiliza con frecuencia las funciones de Horneado al vapor, recomendamos eliminar el sarro con regularidad para desincrustar minerales del horno que podrían afectar el sabor o la calidad de los alimentos cocinados. Durante un ciclo de eliminación de sarro, utilice solo productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café. NOTA Si utiliza las funciones de Horneado al vapor por más de 12 horas, se enciende el indicador de eliminación de sarro. Podrá seguir utilizando las funciones de Horneado al vapor durante las siguientes dos horas sin realizar la eliminación del sarro. No obstante, una vez transcurridas las dos horas, las funciones de Horneado al vapor se desactivarán hasta que se ejecute un ciclo de eliminación de sarro. 36 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:54:21 Para ejecutar el ciclo de eliminación de sarro 1. 2. 3. Perilla selectora de modo 4. • Clean Mode Descale • 5. 6. 7. 8. Asegúrese de que la puerta del horno esté destrabada y completamente cerrada. Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a Clean (Limpiar). Presione <, > para seleccionar el modo de eliminación de sarro. Presione OK para comenzar la eliminación de sarro. Siga las instrucciones de la pantalla. El tiempo del ciclo es de 3 horas. Vacíe y limpie el depósito de agua y, luego, llénelo con 1.7 onzas (50 ml) de producto desincrustante y 13.5 onzas (400 ml) de agua de la llave. Reemplace la tapa o la cubierta de plástico transparente y vuelva a colocar el depósito en la ranura. Empuje el depósito hacia adentro. Se oirá un ligero clic cuando esté instalado correctamente. Presione el botón Abrir/Cerrar depósito en el panel de control. El horno hace retroceder el depósito de agua. Una vez eliminado el sarro, el horno se drena automáticamente. Use guantes de horno para remover y vaciar el depósito de agua, y luego llénelo con 20 oz (600 ml) de agua de la llave para el enjuague. Siga las instrucciones en pantalla y, luego, toque OK para iniciar el enjuague. Cuando finalice el enjuague, utilice guantes para vaciar y limpiar el depósito de agua. Utilice solo productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café. PRECAUCIÓN • • • Al ejecutar la función de eliminación de sarro se desactiva Horneado al vapor. No cancele el ciclo de eliminación de sarro cuando está en proceso. De lo contrario, deberá reiniciar el ciclo y completarlo dentro de las tres horas siguientes para volver a habilitar la función Horneado al vapor. Para evitar accidentes, mantenga a los niños alejados del horno. Para saber la proporción correcta de agua y producto desincrustante, siga las instrucciones del fabricante del producto. Si la proporción correcta de agua y producto desincrustante difiere de las presentes indicaciones (8 a 1), use la proporción indicada en las instrucciones del producto desincrustante. NOTA Aunque el horno inicia automáticamente la desincrustación después de 5 segundos sin esperar confirmación, le recomendamos que confirme la selección. De esta forma se evita que se inicie la desincrustación por error. Horno eléctrico • ADVERTENCIA Español 37 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:54:21 Horno eléctrico Drenaje Uso de la función Sabbath Cuando finaliza una función con vapor, debe drenar el agua restante para evitar que afecte a otros modos de cocción. K Para ejecutar el ciclo de drenaje 1. 2. 3. Perilla selectora de modo 4. Horno eléctrico 5. Clean Mode Asegúrese de que la puerta del horno esté destrabada y completamente cerrada. Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO). Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF (APAGADO) a Clean (Limpiar). Presione <, > para seleccionar el modo de drenaje. Presione OK para comenzar el drenaje. El horno drena el agua desde el generador de vapor hasta el depósito de agua. Cuando finaliza el drenaje, utilice guantes para horno para retirar y vaciar el depósito de agua. Drain (Para uso en el Sabbath y otras fechas sagradas judías) Use esta opción solo para hornear en el Sabbath y otras fechas sagradas judías. Para obtener más información, visite el sitio web http://www.star-k.org Con la función Sabbath • • • • • • La temperatura del horno se puede regular más alta o más baja después de haber configurado esta opción. La pantalla no cambia y no suena ninguna señal sonora cuando cambia la temperatura. Una vez que el horno se encuentre correctamente configurado para hornear con la función Sabbath activada, permanecerá encendido de forma continua hasta que se cancele la función. Esto anulará la función predeterminada de ahorro de energía de 12 horas. Si la luz del horno es necesaria durante la función Sabbath, presione Luz del horno antes de activar la función. Una vez que la luz del horno se encuentre encendida y se encuentre activada la opción Sabbath, la luz del horno permanecerá encendida hasta que la opción Sabbath sea desactivada. Si desea que la luz del horno se apague, asegúrese de apagarla antes de activar la función Sabbath. No utilice la superficie de la cubierta cuando la opción Sabbath está activada. NOTA Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje. 38 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:54:21 Para activar la función Sabbath 3. 1. 2. Gire la perilla selectora de modo de OFF (APAGADO) a Bake (Hornear). Gire la perilla selectora de temperatura desde la posición OFF (APAGADO) para configurar la temperatura. Puede configurar el horno en cualquier temperatura desde LO (BAJO) hasta 550 °F. Presione los botones Timer (Temporizador) y Luz del horno simultáneamente durante 3 segundos para mostrar “OK”. Una vez que “OK” aparece, el control del horno ya no emite sonidos ni muestra ningún cambio. Horno eléctrico Español 39 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:54:22 Horno eléctrico NOTA • • • • • • Puede cambiar la temperatura del horno una vez comenzado el horneado, pero la pantalla no cambiará ni emitirá sonidos. Luego de cambiar la temperatura, el horno tarda 15 segundos en reconocer el cambio. Puede apagar el horno en cualquier momento girando las perillas selectoras de modo y temperatura hasta la posición OFF (APAGADO). Sin embargo, esto no desactiva la opción Sabbath. Para desactivar la función Sabbath, mantenga presionado “OK” durante 3 segundos. Puede programar el tiempo de cocción antes de activar la opción Sabbath. Después de un corte de energía, el horno no reanudará el funcionamiento automáticamente. “OK” aparecerá en el panel de control, pero el horno no se encenderá nuevamente. Los alimentos se pueden retirar con seguridad del horno, pero no se debe desactivar la opción Sabbath y encender el horno de nuevo hasta que finalice el Sabbath/las fiestas. Después de la celebración del Sabbath, apague la opción Sabbath manteniendo presionado “OK” durante al menos 3 segundos. Horno eléctrico PRECAUCIÓN • • No intente activar ninguna otra función excepto Hornear cuando la opción Sabbath está activa. Solo la perilla selectora de temperatura funcionará correctamente. No abra la puerta del horno ni cambie la temperatura del horno durante alrededor de 30 minutos después de haber iniciado la opción Sabbath. Deje que el horno alcance la temperatura fijada. El ventilador del horno funciona solamente cuando aumenta la temperatura del horno. Uso de la función de control iQ Su estufa cuenta con un módulo Wi-Fi incorporado que se puede utilizar para sincronizarla con la aplicación SmartThings. Con la aplicación SmartThings podrá: • Supervisar el estado operativo de la estufa o las notificaciones de esta, y cambiar las opciones o la configuración si es necesario. Las funciones disponibles desde la aplicación SmartThings pueden no funcionar adecuadamente si el estado de la comunicación es deficiente o si el producto está instalado en un lugar con una señal Wi-Fi débil. Cómo conectar la estufa Para utilizar las funciones remotas de su horno o estufa Dacor, antes debe vincularlos a la aplicación SmartThings. 1. Descargue y abra la aplicación SmartThings en su dispositivo inteligente. 2. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación. 3. Presione el botón Control iQ durante 3 segundos para conectar la estufa. 4. Una vez finalizado el proceso, aparece “Connection Complete” (Conexión completa) en la pantalla del horno. La estufa está conectada correctamente. 5. Si en la pantalla del horno aparece “Can't Connect Try Again” (No se pudo conectar Vuelva a intentarlo), siga las instrucciones en la aplicación para volver a conectarse. 40 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:54:22 Para supervisar la estufa de manera remota NOTA 1. El botón Control iQ se encuentra debajo del borde redondeado. LED del control iQ 2. Asegúrese de que en el horno aparezca “iQ Control On” (Control iQ activado). Si en el horno no aparece “iQ Control On” (Control iQ activado), presione el botón Control iQ. La estufa ahora puede supervisarse de manera remota mediante un dispositivo remoto conectado. Seleccione el icono de la estufa en la aplicación SmartThings para abrir la aplicación de supervisión. Activar/desactivar el control iQ Botón para activar/ desactivar el control iQ Si configura Control iQ como desactivado, los dispositivos móviles no pueden conectarse a la estufa. Para activar Control iQ, siga estos pasos: • Presione el botón Control iQ. NOTA La estufa sigue funcionando aunque se pierda la conexión Wi-Fi. La aplicación SmartThings no funciona adecuadamente si la conexión Wi-Fi es inestable. Consulte el manual de la aplicación SmartThings para obtener información detallada. Para obtener más instrucciones, consulte el manual en línea de la aplicación SmartThings en www.Dacor.com Horno eléctrico • • • • Español 41 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:54:22 Horno eléctrico Uso de la función de control de campana Activar/desactivar Bluetooth 1. NOTA Este producto cuenta con un dispositivo Bluetooth que se puede utilizar para conectar la estufa a los modelos con control de campana de Dacor. A través de la conexión Bluetooth, puede utilizar la función de control de campana en la aplicación SmartThings. Para conocer la compatibilidad de las estufas y las campanas habilitadas para el control de campanas, consulte la tabla a continuación. Estufa de combustible dual Campanas compatibles DOP36P86DL* DHD30M967W* DHD36M987W* DHD48M987W* DHD36M967I* DHD48M967I* DHD36M867W* DHD30M867W* Modelo Presione el icono de Bluetooth en el panel de control de la campana. NOTA • • • • • El LED del icono de Bluetooth en la campana se enciende cuando Bluetooth está activado. El LED del icono de Bluetooth en la campana se apaga cuando Bluetooth está desactivado. Si la conexión de Control iQ no es correcta, no se puede utilizar la aplicación SmartThings para supervisar y controlar la campana. Sin una conexión Control iQ con la estufa, se puede usar una conexión Bluetooth para vincular la estufa con la campana y sincronizarlas. Para ello, siga los pasos de conexión Bluetooth en la página 42. Bluetooth no funciona adecuadamente si la conexión Bluetooth es inestable. Consulte el manual de la aplicación SmartThings para obtener información detallada. Horno eléctrico Para conectar un modelo con control de campana y una campana: 1. 2. 3. Descargue y ejecute la aplicación SmartThings en su teléfono inteligente. Luego, complete el procedimiento de Control iQ para conectar la estufa. Consulte la página 40. Siga las instrucciones de Bluetooth del modelo con control de campana y active la conexión Bluetooth. Presione el icono de Bluetooth en el panel de control de la campana. El LED del icono de Bluetooth parpadea. 4. 5. 6. Presione el botón Settings (Configuración) en la pantalla de la estufa. Presione <, > para seleccionar la conexión de la campana. Toque OK para conectar la campana. Cuando finaliza la vinculación, el LED del icono de Bluetooth deja de parpadear y queda encendido de manera fija. Presione el botón Settings (Configuración) para salir. Siga las instrucciones del manual de usuario del modelo con control de campana y la guía de la aplicación para utilizar el control de campana. 42 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:54:22 Configuración Esta función le permite controlar diversas opciones de control electrónico. Las opciones incluyen Ajuste de temp., Unidad de temp., Tiempo de espera de pantalla, Activar/Desactivar Wi-Fi, Activar/Desactivar sonido, Ahorro de energía de 12 horas, Modo de demostración y Seguro para niños. El menú de opciones solo está disponible cuando el horno no está en uso (no está realizando ningún tipo de cocción). Unidad de temp. (Selección de temperatura entre Fahrenheit o Celsius) Puede programar el control del horno para mostrar la temperatura en Fahrenheit o Centígrados. El horno viene de fábrica configurado para mostrar las temperaturas en Fahrenheit. Cómo cambiar la pantalla de Fahrenheit a Celsius o de Celsius a Fahrenheit 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar Temp. Unit (Unidad de temp.). Toque OK y presione <, > para seleccionar la unidad de temperatura. Toque OK. Ajuste de temp. Cómo corregir la temperatura del horno 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar Temp. Adjust (Ajuste de temp.). Toque OK y presione <, > para seleccionar el ajuste que desee realizar. Toque OK. NOTA Este ajuste no afectará las temperaturas para asar a la plancha ni la de auto-limpieza. El ajuste se mantendrá en la memoria incluso después de un corte de electricidad. Tiempo de espera de pantalla Puede ajustar el tiempo de espera de la pantalla. 1. Presione el botón Settings (Configuración). 2. Presione <, > para seleccionar Screen Timeout (Tiempo de espera de pantalla). 3. Toque OK y presione <, > para cambiar el tiempo. (La opción predeterminada es de 20 minutos). 4. Toque OK. Horno eléctrico La temperatura dentro del horno ya ha sido calibrada en la fábrica. Al principio, cuando utilice el horno, asegúrese de seguir las indicaciones de tiempo y temperatura de las recetas. Si cree que la temperatura del horno es excesiva o insuficiente, es posible corregirla. Antes de corregirla, pruebe una receta utilizando una regulación de temperatura más alta o más baja que la recomendada. Los resultados de horneado de esa manera probablemente le sirvan de guía para decidir la magnitud del ajuste requerido. La temperatura del horno puede ajustarse ±35 °F (±19 °C). Activar/Desactivar Wi-Fi Puede activar o desactivar la conexión Wi-Fi del horno. Cómo activar o desactivar el Wi-Fi 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar Wi-Fi. Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado). Toque OK. NOTA Cuando la conexión Wi-Fi del horno está desactivada, no es posible utilizar Configuración fácil. Español 43 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:54:23 Horno eléctrico Sonido Seguro para niños En esta configuración, puede ajustar los controles del horno para que funcionen silenciosamente. El seguro para niños permite bloquear los botones del panel táctil de modo que no puedan activarse accidentalmente. También bloquea la puerta del horno de modo que no pueda abrirse. Solo puede activar el seguro para niños cuando el horno está en modo de espera. Cómo configurar el sonido 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar Sound (Sonido). Toque OK y presione <, > para seleccionar Sound On (Sonido activado) / Alerts Only On (Solo alertas activadas) / Sound Off (Sonido desactivado). Toque OK. Cómo activar el Seguro para niños 1. 2. Ahorro de energía de 12 horas Si accidentalmente dejara el horno encendido, esta función automáticamente apagará el horno transcurridas 12 horas si está operando en funciones de horneado o transcurridas 3 horas si está asando a la parrilla. Cómo activar o desactivar la función de ahorro de energía de 12 horas Horno eléctrico 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar 12hr Energy Saving (Ahorro de energía de 12 horas). Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado). Toque OK. Cancele o desactive todas las demás funciones. Toque Settings (Configuración) durante 3 segundos. El horno indicará “Child Lock On” (Seguro para niños activado) y aparecerá el icono de bloqueo junto con la hora actual. NOTA • • El seguro para niños solo está disponible si la temperatura del horno es inferior a 400 °F. Todas las demás funciones deben cancelarse antes de activar el seguro para niños. Cómo desbloquear los controles Toque Settings (Configuración) durante 3 segundos. “Child Lock On” (Seguro para niños activado) y el icono de bloqueo desaparecerán de la pantalla. NOTA El desbloqueo de la puerta puede demorarse hasta 10 segundos. Modo de demostración Esta opción es para ser usada por comercios minoristas para fines de exhibición únicamente. (Cuando el modo de demostración está activado, los elementos calentadores se desactivan y no funcionan). Cómo activar o desactivar el modo de demostración 1. 2. 3. 4. Presione el botón Settings (Configuración). Presione <, > para seleccionar Demo Mode (Modo de demostración). Toque OK y presione <, > para seleccionar On (Activado) u Off (Desactivado). Toque OK. 44 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:54:23 Mantenimiento Quemadores superiores Superficie de la cubierta Controles de los quemadores La superficie de la cubierta de porcelana esmaltada debe mantenerse limpia. Recomendamos retirar los alimentos derramados inmediatamente después de que se hayan derramado. 1. 2. Asegúrese de que todas las perillas de los quemadores superiores estén en la posición OFF (APAGADO). 1. 2. 3. 4. Retire las perillas de los vástagos de la válvula de control como se muestra. Limpie las perillas de control en agua jabonosa tibia. Enjuáguelas y séquelas completamente. Limpie las superficies de acero inoxidable con un limpiador para acero inoxidable. Vuelva a empujar las perillas en los vástagos de la válvula de control. 3. 4. PRECAUCIÓN • • PRECAUCIÓN • • • • No use una esponja de lana de acero ni limpiadores abrasivos ya que pueden rayar o dañar la superficie esmaltada. No retire la superficie de la cubierta para la limpieza. Las tuberías de gas que van a los distribuidores de los quemadores se pueden dañar y provocar un incendio o una falla del sistema. No vierta agua en el hueco de la cubierta mientras la limpia. El agua podría filtrarse en los sistemas eléctricos y de gas de la estufa y generar un riesgo de descarga eléctrica o elevados niveles de monóxido de carbono debido a la corrosión de las válvulas o los puertos del gas. Mantenga los conductos de ventilación del horno libres de obstrucciones. Limpie con frecuencia los orificios de ventilación para evitar la acumulación de grasa. Mantenimiento No limpie las perillas de control en una lavavajillas. No rocíe limpiadores directamente sobre el panel de control. Si ingresa humedad en los circuitos eléctricos puede provocar descargas eléctricas o daños en el producto. Apague todos los quemadores superiores. Espere hasta que se enfríen las rejillas de los quemadores y retírelas. Limpie la superficie de la cubierta con un paño suave. Si se derraman alimentos en los huecos alrededor de un componente del quemador, retire la tapa y el cabezal del quemador y limpie por completo los derrames. Una vez finalizada la limpieza, vuelva a instalar los componentes del quemador y, luego, vuelva a colocar las rejillas de los quemadores en su posición. Español 45 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:54:23 Mantenimiento Rejillas de los quemadores y componentes PRECAUCIÓN Apague todos los quemadores superiores y asegúrese de que se hayan enfriado. 1. 2. 3. 1 4. 2 3 5. 6. Mantenimiento 8 7. 7 6 8. 9. Retire las rejillas de los quemadores. Retire las tapas de los cabezales de los quemadores. Retire los cabezales de los quemadores de las válvulas de distribución para dejar al descubierto los electrodos de encendido. Limpie todos los componentes desmontables de las rejillas y los quemadores en agua jabonosa tibia. No use esponjas de lana de acero ni limpiadores abrasivos. Enjuague y seque bien las rejillas y los componentes de los quemadores. • • • • Los electrodos de encendido no son desmontables. No intente retirarlos por la fuerza. Asegúrese de que todos los componentes de los quemadores (cabezales y tapas) se vuelvan a instalar correctamente. Cuando están bien instalados, son estables y quedan planos. Para evitar el astillado, no golpee las rejillas y tapas entre sí, o contra superficies duras tales como utensilios de hierro fundido. El distribuidor de quemadores puede estar bloqueado con comida o polvo. Limpie el distribuidor si parece estar bloqueado. Si limpia el distribuidor con agua, vuelva a ensamblarlo solo cuando esté completamente seco. Si el distribuidor está mojado, podría impedir que los quemadores se enciendan. Vuelva a colocar los cabezales de los quemadores en sus posiciones arriba de las válvulas de distribución. Asegúrese de que haya un electrodo de encendido insertado a través del orificio en cada cabezal de los quemadores. Vuelva a colocar las tapas de los quemadores en sus posiciones arriba de los cabezales. Para garantizar un funcionamiento correcto y seguro, asegúrese de que las tapas de los quemadores queden planas arriba de los cabezales. Vuelva a instalar las rejillas de los quemadores en sus respectivas posiciones. Encienda cada uno de los quemadores y verifique si funcionan correctamente. Después de verificar que un quemador funciona con normalidad, apáguelo. 46 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:54:24 Limpieza Superficie de acero inoxidable 1. 2. 3. 4. 5. Elimine derrames, manchas y grasa con un paño suave humedecido. Aplique un limpiador de acero inoxidable aprobado a un paño húmedo o una toalla de papel. Limpie un área pequeña cada vez, frotando en la dirección del grano del acero inoxidable, si corresponde. Cuando finalice, seque la superficie con un paño suave seco. Repita los pasos 2 a 4 tantas veces como sea necesario. PRECAUCIÓN • • No use una esponja de lana de acero ni limpiadores abrasivos sobre superficies de acero inoxidable. Rayará la superficie. No rocíe ningún tipo de limpiador en los orificios de distribución. El sistema de ignición se encuentra en esos orificios y debe mantenerse libre de humedad. Rejilla deslizante 1. 2. Separe la rejilla deslizante del horno. Extienda totalmente la rejilla deslizante sobre una mesa. Es una buena idea colocar periódico debajo de la rejilla para la limpieza posterior. 3. Si los carriles de deslizamiento están contaminados, retire las impurezas con una toalla de papel. Si la rejilla deslizante se queda pegada, aplique lubricante de grafito de acuerdo con las instrucciones que aparecen a la derecha. Rejillas Mantenimiento Para mantener las rejillas limpias, retírelas de la cavidad y remójelas en agua tibia y jabón. Luego, quite las impurezas de las rejillas con una esponja de pulir plástica. Si las rejillas no se deslizan hacia adentro y hacia afuera sin problemas después de haberlas limpiado, frote las guías de los rieles laterales con papel encerado o un paño que contenga unas gotas de aceite de cocina. Esto permitirá que las rejillas se deslicen más fácilmente en sus carriles. Español 47 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:54:25 Mantenimiento Rejillas escalonadas Para aplicar el lubricante de grafito 1. 2. 3. 4. Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo. Aplique 4 gotas de lubricante a la parte interna del carril de deslizamiento izquierdo y 4 gotas a la parte externa. Repita el paso 2 anterior sobre el carril de deslizamiento derecho. Las rejillas escalonadas se pueden quitar para realizar una limpieza manual o para evitar la decoloración durante un ciclo de autolimpieza. Cómo retirar las rejillas escalonadas 1. Sujete la guía de la rejilla en la posición 2 y, luego, levante la rejilla escalonada. Esto libera la rejilla escalonada de sus dos soportes en la pared del horno. 2. Gire la rejilla escalonada aproximadamente 45°. 3. Jale de la rejilla para retirarla de los dos orificios de soporte en la pared del horno. Repita el procedimiento con la rejilla escalonada en la pared opuesta. Extienda y repliegue la rejilla deslizante varias veces para distribuir el lubricante. NOTA Mantenimiento • • • • No utilice un lavavajillas para limpiar las rejillas. Si una rejilla no se desliza hacia adentro y hacia afuera fácilmente, aplique unas gotas de aceite de cocina a las guías de la rejilla del horno. Si una rejilla se vuelve demasiado difícil de deslizar hacia adentro o afuera, lubríquela. Para adquirir el lubricante de grafito, comuníquese con nosotros al 833-35-ELITE (833-353-5483). PRECAUCIÓN • • No deje las rejillas en el horno durante el ciclo de autolimpieza. El calor extremo generado en este ciclo puede pelar de forma permanente el recubrimiento de las rejillas y hacer que sea difícil retirarlas. No rocíe aceite o lubricante directamente sobre la rejilla deslizante. 4. 48 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:54:26 Puerta Cómo volver a colocar las rejillas escalonadas 1. Vuelva a colocar la parte superior de la rejilla escalonada en los dos orificios de soporte en la pared del horno. No retire la junta interna de la puerta del horno para realizar la limpieza. Parte interna • • 2. Gire la rejilla escalonada hacia la pared del horno. Superficie interna: Limpie la superficie interna de la puerta manualmente con una esponja de pulir plástica con jabón y luego séquela con un paño seco. Tenga cuidado de no permitir que la junta se humedezca ni que ingrese humedad en la puerta. Vidrio interno: El vidrio interno se limpia automáticamente durante el ciclo de autolimpieza. Parte externa • • Superficie externa: Siga las instrucciones de limpieza de la superficie de acero inoxidable en la sección anterior. Vidrio externo: Limpie el vidrio externo con un limpiador de vidrio o agua jabonosa. Enjuague y seque bien. Tenga cuidado de no permitir que la junta se humedezca ni que ingrese humedad en la puerta. PRECAUCIÓN 4. Jale de la guía de la rejilla en la posición 2 hacia arriba y, luego, presione la rejilla escalonada en los dos soportes de la pared del horno. Repita el procedimiento con la rejilla escalonada en la pared opuesta. Mantenimiento 3. No permita que ingrese humedad en la puerta ni en la junta (*). La humedad puede disminuir el rendimiento de la junta. Español 49 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:54:26 Mantenimiento Puerta del horno: retirar y volver a instalar Para volver a instalar la puerta 1. Puerta del horno 2. Para retirar la puerta del horno 1. 2. 3. Apague el horno. Abra completamente la puerta del horno. Jale las trabas de la bisagra fuera del cuerpo del horno y hacia abajo, hacia el marco de la puerta en la posición de desbloqueo. 3. 4. 5. 4. Mantenimiento 5. 6. Cierre la puerta a aproximadamente 5 grados de la posición vertical. Esta es la posición de remoción. Mientras sujeta firmemente ambos lados de la puerta del horno, empújela hacia arriba y hacia afuera hasta que los brazos de la bisagra salgan de las ranuras en la parte inferior de la puerta del horno. Coloque la puerta en un lugar seguro. Sujete firmemente ambos lados de la puerta en su extremo superior. Con la puerta en el mismo ángulo que la posición de remoción (aproximadamente 5 grados de la posición vertical), deslice los brazos de las bisagras en las ranuras en la parte inferior de la puerta. Abra la puerta por completo. Si no puede abrir la puerta por completo, los brazos de las bisagras no están correctamente colocados en las ranuras. Bloquee los brazos de las bisagras empujándolos contra el marco frontal del horno. Cierre la puerta y asegúrese de que abra y cierre con normalidad. ADVERTENCIA • • • La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirarla y levantarla. No levante la puerta por la manija. Sea precavido al mover la puerta del horno. El manejo inadecuado podría causar lesiones físicas. Para evitar las descargas eléctricas, asegúrese de que el horno esté apagado antes de retirar la puerta del horno. 50 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:54:27 Resolución de problemas Reemplazo de las luces del horno Resolución de problemas Luces del horno (2 ubicaciones) Hay 2 luces en el horno, una en cada pared lateral. Para reemplazar una luz, siga estos pasos: 1. 2. 3. Sostenga el extremo inferior de la tapa de la luz del horno lateral con una mano y use una herramienta plana afilada como un cuchillo de mesa para retirar la tapa como se muestra. Reemplace la luz del horno lateral. Vuelva a insertar la tapa de la luz. Dacor hace grandes esfuerzos para asegurar que usted no experimente problemas con su nuevo horno eléctrico. Si se encuentra con problemas inesperados, como primera medida busque la solución en las siguientes tablas. Si después de haber intentado con la solución sugerida el problema persiste, llame al Centro de contacto de Dacor al 833-35-ELITE (833-353-5483). Seguridad del gas Problema Causa posible Hay una fuga de gas. Haga salir a todos los ocupantes de la habitación, el edificio o el área. Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. No llame desde su teléfono. El teléfono es eléctrico y podría causar una chispa que podría prender fuego el gas. Siga las instrucciones del proveedor de gas. Si no puede comunicarse con el proveedor de gas, llame al departamento de bomberos. Hay olor a gas. NOTA • • Las luces del horno no funcionan durante el ciclo de autolimpieza. Retire las rejillas si obstaculizan el acceso a una luz del horno. Quemadores superiores Problema No se enciende ningún quemador. Causa posible Solución El cable de alimentación no está enchufado al tomacorriente. Puede haberse quemado un fusible en su casa o haberse disparado el disyuntor. El suministro de gas no está correctamente conectado o encendido. Asegúrese de que el enchufe se encuentre insertado en un tomacorriente alimentado con corriente y bien conectado a tierra. Resolución de problemas Gire la perilla del quemador a OFF (APAGADO). PRECAUCIÓN Para evitar una descarga eléctrica, asegúrese de que el horno eléctrico esté apagado y frío antes de reemplazar la luz del horno. Solución La perilla del quemador superior no está en posición OFF (APAGADO) y el quemador no está encendido. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. Consulte las Instrucciones de instalación que vinieron con su estufa. Español 51 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:54:28 Resolución de problemas Problema Los quemadores superiores no se encienden. Causa posible La perilla de control no se reguló correctamente. Empuje la perilla de control y gírela hasta la posición Lite (Encender). Las tapas de los quemadores Limpie los electrodos. no están en su lugar. Coloque la tapa del quemador sobre el La base del quemador está cabezal. Alinee la base del quemador. mal alineada. El quemador superior La perilla de control se hace un clic durante dejó en la posición Lite el funcionamiento. (Encender). Los quemadores no arden en forma pareja. Solución Una vez encendido el quemador, gire la perilla de control hasta la posición deseada. Si el quemador sigue haciendo clic, llame a un técnico de servicio. Resolución de problemas Los componentes y las tapas de los quemadores superiores no están colocados correctamente y a nivel. Consulte la página 46. Los quemadores superiores están sucios. Limpie los componentes de los quemadores superiores. (Consulte la página 46). Las llamas de los quemadores superiores son muy grandes o amarillas. Verifique el tamaño del orificio del quemador y comuníquese con su instalador Montaje de orificio incorrecto. si es incorrecto (gas LP en lugar de gas natural o viceversa). Los quemadores superiores se encienden pero los quemadores del horno no. El interruptor de cierre del regulador de presión de gas está en posición OFF (APAGADO). Llame a un técnico de servicio calificado. Horno Problema El control del horno emite una señal sonora y se muestra un código de información en la pantalla. El horno no se enciende. La temperatura del horno está demasiado caliente o demasiado fría. La luz del horno (lámpara) no se enciende. El horno emite demasiado humo cuando se asa a la parrilla. Causa posible Puede haber un problema con el horno. Consulte la tabla Códigos de información en la página 54. El horno no está bien enchufado al tomacorriente. Solución Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO) y luego reinicie el horno. Si el problema persiste, desconecte toda alimentación eléctrica a la estufa durante por lo menos 30 segundos y luego reconecte la alimentación eléctrica. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. Asegúrese de que el enchufe se encuentre completamente insertado en una toma con corriente y bien conectada a tierra. Puede haberse quemado un fusible en su casa o haberse disparado el disyuntor. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. La temperatura del horno requiere ajuste y recalibración. Consulte la página 43. Bombilla suelta o quemada. El botón interruptor de la luz del horno debe reemplazarse. Carne o alimentos no preparados correctamente antes de asar a la parrilla. Rejilla del horno superior colocada incorrectamente. Acumulación de grasa en las superficies del horno. Consulte la página 51. Llame a un técnico de servicio calificado. Corte el exceso de grasa o los bordes grasosos que pueden doblarse. Consulte Guía para asar a la parrilla en la página 27. Es necesario limpiar con regularidad si se asa a la parrilla con frecuencia. Consulte la página 34. 52 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:54:28 Problema Causa posible El horno está demasiado caliente. El horno no ejecuta el proceso de autolimpieza. Los controles de autolimpieza del horno no están configurados correctamente. La puerta está abierta. Esto es normal. Humo excesivo durante un ciclo de autolimpieza. Esta es la primera vez que se ha limpiado el horno. Problema Después de un ciclo de autolimpieza la puerta del horno, no se abre. Causa posible Esto es normal. Cumplido un ciclo de autolimpieza, el horno aún no está limpio. Es normal encontrar un polvo fino o cenizas. Sale vapor o humo de abajo del panel de control. Esto es normal. Restablezca los controles de autolimpieza del horno. (Consulte la página 34). Se oye un sonido de alerta y aparece el mensaje "Please close the door” (Cierre la puerta) en la pantalla. Asegúrese de que la puerta esté cerrada. Estos son los ruidos que emite el metal al calentarse y enfriarse durante las funciones de cocción y limpieza. Esto es normal. El horno siempre emitirá más humo la primera vez que se limpia. Limpie toda la suciedad excesiva antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Si el humo persiste, gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO). Abra las ventanas para que salga el humo del lugar. Una vez que el horno se enfrió y desbloqueó, limpie la suciedad excesiva y reinicie el horno para la autolimpieza. Sale olor a quemado o a aceite de la abertura de ventilación. Olor fuerte. Resulta difícil deslizar las rejillas del horno. Solución La puerta del horno seguirá bloqueada hasta que la temperatura del horno descienda por debajo de 400 °F. Esto puede limpiarse con un paño húmedo. Establezca el ciclo de autolimpieza para un tiempo de limpieza superior. El ciclo no fue lo suficientemente extenso como para quemar la acumulación de grasa. Los hornos extremadamente sucios requieren la limpieza a mano de los excesivos derrames y la acumulación de alimentos antes de comenzar un ciclo de autolimpieza. Pueden necesitarse múltiples ciclos de autolimpieza para limpiar completamente el horno. La abertura de ventilación del horno está ubicada allí. Se puede ver más vapor cuando se utilizan las funciones de convección o cuando se hornean o asan al horno múltiples elementos a la vez. Esto es normal en un horno Para acelerar este proceso, programe nuevo y desaparecerá en un plazo un ciclo de autolimpieza de 3 horas. de 1/2 hora después del primer (Consulte la página 34). ciclo de Bake (Hornear). El aislamiento alrededor del interior del Esto es transitorio. horno emite un olor fuerte las primeras veces que se usa el horno. Aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre una toalla de papel y frote con él los bordes de las rejillas. Las rejillas se vuelven opacas y difíciles de deslizar si se dejan en el horno durante un ciclo de autolimpieza. Resolución de problemas Se oyen ruidos como de crujidos o ligeros estallidos. Solución Se oye una señal de aviso 3 veces y aparece el mensaje "The oven is too hot for self cleaning” (El horno está demasiado caliente para la autolimpieza) en la pantalla. Deje que el horno se enfríe y, luego, restablezca los controles. El ciclo de autolimpieza no bloqueará la puerta del horno si la temperatura del horno es demasiado alta. La puerta debe bloquearse antes de que el ciclo de autolimpieza pueda comenzar. Después de ejecutar un ciclo de autolimpieza, el horno no le permitirá realizar otro ciclo durante dos horas. Español 53 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:54:28 Resolución de problemas Problema Ruido del ventilador. El ventilador de convección no funciona. Causa posible Esto es normal. Solución El ventilador de convección está encendido hasta que la función termina y la puerta se abre. El ventilador comienza automáticamente cuando el horno llega a la temperatura de precalentamiento. - Otros Problema Causa posible Los alimentos no se asan correctamente en el horno. Los controles del horno no están configurados correctamente. La puerta del horno no se cerró durante el asado a la parrilla. La rejilla fue colocada en una posición incorrecta. Solución Consulte la página 27. Consulte la página 23. Consulte la guía para asar a la parrilla en la página 27. Códigos de información Problema El producto no está nivelado. Resolución de problemas Los alimentos no se hornean o asan como es debido en el horno. Causa posible Solución El electrodoméstico fue instalado incorrectamente. Las patas niveladoras están dañadas o desparejas. Asegúrese de que el piso esté nivelado, y sea sólido y estable Si el piso está combado o tiene una pendiente, llame a un carpintero. Controle y nivele la estufa. (Consulte las instrucciones de instalación.) Son los gabinetes de cocina los que están desalineados y hacen que la estufa parezca desnivelada. Asegúrese de que los gabinetes se encuentren en escuadra y dejan suficiente lugar para la instalación. Se seleccionó un modo de cocción incorrecto. Las rejillas del horno no se han ubicado correctamente para el alimento que se está cocinando. El utensilio de cocina no está colocado correctamente en la rejilla. El termostato del horno necesita ajustes. Hay papel de aluminio en las rejillas y/o en la parte inferior del horno. Consulte la página 23. HORNO Código mostrado Causa posible Solución C-d0 Este código se muestra si en la tecla de control hay un cortocircuito durante 1 minuto. Limpie los botones y asegúrese de que no quede agua sobre ellos ni alrededor. Apague el horno y vuelva a intentarlo. Si el problema persiste, comuníquese con un centro de servicio local de Dacor. C-d1 Este código se muestra si el bloqueo de la puerta está mal colocado. C-F0 Este código se muestra si se interrumpe la comunicación entre el PBA principal y el secundario. C-F2 Consulte la página 43. Este código se muestra si se interrumpe la comunicación entre el principal y el táctil. Retire el papel de aluminio. El sensor del horno está abierto cuando el horno está funcionando. Consulte la página 25. Consulte la página 26. C-20 Hay un cortocircuito en el sensor del horno cuando el horno está funcionando. Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO) y reinicie el horno. Si el problema persiste, desconecte toda alimentación al horno durante por lo menos 30 segundos y vuelva a conectarla. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. 54 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:54:28 Código mostrado C-21 C-22 C-23 C-30 Solución Este código se muestra si la temperatura interna es anormalmente alta. El sensor del PCB secundario está abierto cuando el horno está funcionando. El sensor del PCB secundario está en cortocircuito cuando el horno está funcionando. El sensor de la sonda de temperatura está cortocircuitado cuando el horno está funcionando. C-70 Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO) y reinicie el horno. Si el problema persiste, desconecte toda alimentación al horno durante por lo menos 30 segundos y vuelva a conectarla. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. El sensor PCB está abierto cuando el horno está funcionando. El sensor PCB está cortocircuitado cuando el horno está funcionando. Este código se muestra si la temperatura de PCB es anormalmente alta. Conducto de ventilación del horno bloqueado C-72 C-A2 Falla de la instalación del cableado Causa posible El sensor de vapor está abierto cuando el horno está funcionando. En el sensor de vapor hay un cortocircuito cuando el horno está funcionando. Hay problemas relacionados con el sistema de drenaje. Solución Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF (APAGADO) y reinicie el horno. Si el problema persiste, desconecte toda alimentación al horno durante al menos 30 segundos y vuelva a conectarla. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. El motor de enfriamiento no funciona con normalidad. Solicite servicio técnico. Este mensaje de error aparece si el cable de alimentación no está instalado correctamente. Asegúrese de que cada línea de cable de 3 conductores o 4 conductores esté conectada correctamente al bloque de terminales. Luego, vuelva a conectar la alimentación eléctrica. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. Solicite servicio técnico. 1. C-24 Código mostrado 2. 3. Para reparar el error, desenchufe el horno o presione la tecla “Off” (Apagado) después de abrir la puerta del horno durante, al menos, 60 segundos. Verifique si el conducto de ventilación del horno o los pasajes están bloqueados con papel aluminio u otro material. Quite el papel aluminio o cualquier otro material del conducto de ventilación del horno o los pasajes bloqueados. Resolución de problemas C-31 Causa posible Español 55 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:54:28 Garantía NO LA DESECHE. Lo que esta garantía cubre CERTIFICADO DE GARANTÍAS: ESTUFAS DACOR DENTRO DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ: GARANTÍA LIMITADA A LOS 2 AÑOS Esta garantía solo se aplica a los dispositivos Dacor vendidos al primer usuario, a partir de la fecha del comprobante de la compra minorista original o la fecha de cierre para la nueva construcción, el periodo que sea más largo. Esta garantía es válida para productos comprados nuevos a un distribuidor autorizado de Dacor u otro vendedor autorizado por Dacor. En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la fecha original de compra, debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor le ofrecerá una solución sin ningún costo para usted. Todos los daños cosméticos (como rayaduras en acero inoxidable, manchas en pintura o porcelana, etc.) al producto o accesorios incluidos deben reportarse a Dacor en el transcurso de 60 días a partir de la fecha original de compra para poder optar a la cobertura de garantía. Excepto en los casos indicados anteriormente, las partes consumibles como filtros y lámparas no están incluidas y son responsabilidad del comprador. Garantía LIMITACIONES DE LA GARANTÍA El servicio será prestado por una compañía de servicio designada por Dacor durante el horario de atención habitual. Tenga presente que los proveedores de servicio son entidades independientes, y no representantes de Dacor. Los productos de exhibición hogareños tipo y de exhibición en distribuidores con más de 5 años de antigüedad, los productos vendidos “tal como están” y los productos instalados para uso no residencial, que incluyen aunque no de modo taxativo, organizaciones religiosas, estaciones de bomberos, pensiones y spas solo cuentan con una garantía de un año sobre las piezas. Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del comprador. La garantía se invalidará siempre que falten los números de serie y etiquetas del producto o se hayan alterado o desfigurado. El propietario debe presentar comprobante de compra o estado final para nueva construcción cuando se le solicite. Todos los productos Dacor deben encontrarse en lugares accesibles para recibir el servicio. La garantía pierde validez si se transporta un producto que no está homologado por ETL o CUL desde Estados Unidos. FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ: GARANTÍA LIMITADA A LOS 2 AÑOS En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de los dos años a partir de la fecha original de compra debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor otorgará una pieza nueva, FOB a fábrica, para reemplazar la pieza defectuosa. Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del comprador. Lo que esta garantía no cubre • • • • • • • • Es posible que se observen pequeñas variaciones de color en piezas pintadas, iluminación de la cocina, colocación de la cocina y otros factores; esta garantía no aplica a variaciones en color. Llamadas de servicio para enseñar al cliente el uso y cuidado adecuado del producto. Tarifas de servicio por viajes a islas y áreas remotas, que incluyen pero no de modo taxativo, ferris, peajes u otros gastos de viaje. Daños resultantes o fortuitos, incluidos aunque no de modo taxativo, pérdida de alimentos o medicamentos, tiempo fuera del trabajo o comidas en restaurantes. Mal funcionamiento del producto cuando su uso es comercial, empresarial, para alquiler u otra aplicación distinta al uso residencial. Mal funcionamiento del producto ocasionado por una instalación inadecuada. Reemplazo de fusibles hogareños, cajas de fusibles o recolocación de disyuntores. Daños al producto ocasionados por accidente, incendio, inundación, corte de energía, sobretensión u otros casos fortuitos. 56 Español DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:54:29 Apéndice • • Responsabilidad por daño a objetos lindantes, incluidos gabinetes, pisos, techos y demás estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto. Rotura, decoloración, daño al cristal, superficies metálicas, componentes de plástico, bordes, pintura u otros acabados cosméticos ocasionados por uso o cuidado inadecuado, abuso o negligencia. Fuera de la garantía El software incluido en este producto contiene software de código abierto. Puede obtener el código fuente completo correspondiente por un período de tres años después del último envío de este producto poniéndose en contacto con nuestro equipo de soporte a través de http://opensource.samsung.com (Utilice el menú "Inquiry".) También es posible obtener el código fuente correspondiente completo en un medio físico, tal como un CD-ROM; se exigirá un cargo mínimo. El siguiente URL http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/ seq/0 lleva a la información de la licencia del código fuente relacionada con este producto. Esta oferta es válida para cualquier persona que reciba esta información. Apéndice En caso de que experimente un problema de servicio luego del período de vigencia estándar de la garantía, comuníquese con nosotros. Dacor revisa cada problema e inquietud del cliente para ofrecer la mejor solución posible en base a las circunstancias. LOS RECURSOS PROVISTOS EN LAS ANTERIORES GARANTÍAS EXPRESAS SON LOS ÚNICOS RECURSOS EXIGIBLES. POR LO TANTO, NO SE OFRECE NINGUNA OTRA GARANTÍA EXPRESA, Y FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS, EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ, TODAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUIDAS AUNQUE NO DE MODO TAXATIVO, CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIALIZACIÓN E IDONEIDAD PARA UN USO O PROPÓSITO EN PARTICULAR, SE LIMITAN A UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA ORIGINAL DE COMPRA. EN NINGÚN CASO, DACOR SERÁ RESPONSABLE DE GASTOS IMPREVISTOS O DAÑOS RESULTANTES. EN CASO DE QUE DACOR SE IMPONGA EN CUALQUIER DEMANDA, DACOR TENDRÁ DERECHO AL REEMBOLSO DE TODOS LOS COSTOS Y GASTOS, INCLUIDOS HONORARIOS DE ABOGADOS, POR PARTE DEL CLIENTE DE DACOR. NO SE OFRECE NINGUNA GARANTÍA, YA SEA EXPRESA O IMPLÍCITA, A NINGÚN COMPRADOR PARA REVENTA. Algunos estados no permiten limitaciones en cuanto a la duración de las garantías implícitas, o no permiten la exclusión o limitación de daños no resultantes, por lo tanto, es posible que las limitaciones y exclusiones anteriores no se apliquen a usted. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y es posible que también tenga otros derechos que varíen según el estado. Anuncio de código abierto Español 57 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:54:29 Notas Estimado cliente: Gracias por adquirir Dacor. Esperamos que nuestros productos intensifiquen su pasión por cocinar. Esta caja contiene un conjunto de tapas de latón para los quemadores, diseñadas para dar un aspecto elegante a su nuevo producto Dacor. Pueden utilizarse para cocinar, pero deberá tener en cuenta que con el uso sufren alteraciones de color. Esto es debido a una reacción natural del latón cuando entra en contacto con las llamas de gas. Hemos incluido también un conjunto de tapas de porcelana negra para que las utilice si le preocupa esta decoloración. Nuestra garantía no cubre la alteración del color de las tapas de los quemadores, pero puede pedirnos otras nuevas si es necesario. Esperamos sinceramente que disfrute cocinando con Dacor durante muchos años. Si necesita ayuda, comuníquese con nuestro equipo al 833-35-ELITE (833353-5483), EE.UU. y Canadá. Atentamente, DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:54:29 Visite www.Dacor.com para activar su garantía en línea. cortar aquí INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA IMPORTANTE: Su garantía no se hará efectiva hasta que no la active en línea o devuelva este formulario a Dacor. Si ha comprado más de un producto Dacor, devuelva todos los formularios en el mismo sobre o active la garantía para cada producto en línea. Tenga por seguro que bajo ningún concepto Dacor venderá su nombre ni ninguno de los datos que figuran en este formulario con fines de inclusión en listas de correos. Le agradecemos mucho que haya decidido comprar productos Dacor para su hogar y no consideramos que la venta de dicha información sea una forma correcta de expresar nuestra gratitud. Nombre del propietario: Apellido (Escriba a máquina o con letra de imprenta) Calle: Ciudad: Nombre Segundo nombre C. Nueva casa D. Otro 4. ¿Cuáles son sus ingresos familiares? A. Menos de $75,000 B. $75,000 – $100,000 C. $100,000 – $150,000 D. $150,000 – $200,000 E. $200,000 – $250,000 F. Más de $250,000 5. ¿Qué marcas de electrodomésticos tiene en su cocina? A. Placa de cocción B. Horno C. Lavavajillas D. Refrigerador 6. ¿Compraría o recomendaría otro producto Dacor? Estado: Sí Comentarios: Código postal: Fecha de compra: 3. ¿Con qué objeto compró el producto? A. Solo para reemplazo B. Parte de una remodelación No Email: Teléfono: Distribuidor: Ciudad: Le agradecemos mucho su ayuda. La información provista será extremadamente valiosa para ayudarnos a planificar el futuro y ofrecerle el soporte que merece. Estado: Código postal: Le agradeceremos sinceramente que dedique unos segundos a rellenar esta sección. Gracias. Coloque aquí la etiqueta del número de serie Sitio web: www.Dacor.com Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483) 1. ¿Cuál fue su primer contacto con los productos Dacor? (Marque solo uno.) cortar aquí A. Televisión Programa culinario B. Revista C. Exposición del distribuidor D. Exposición de distribuidor de cocinas E. Exposición del hogar 2. ¿Dónde adquirió sus electrodomésticos Dacor? A. Distribuidor de electrodomésticos B. Distribuidor de cocinas C. Distribuidor del constructor DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 F. Constructor G. Arquitecto/Diseñador H. Otro propietario de Dacor I. Casa modelo J. Otro D. Constructor E. Otro 2020-07-06 오후 3:54:30 DG68-01105E-00 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Teléfono: 833-35-ELITE (833-353-5483) ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:30 Manuel d’utilisation Cuisinière mixte Pro DOP36P86DL* DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 1 2020-07-06 오후 3:54:30 AVERTISSEMENT : Si vous ne respectez pas scrupuleusement les informations contenues dans ce manuel, vous risquez de provoquer un incendie ou un choc électrique et, par conséquent, des dégâts matériels, blessures ou accidents mortels. • N'ENTREPOSEZ et N'UTILISEZ PAS d'essence ou d'autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre. • DANS LE CAS OÙ VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ : -- N'ESSAYEZ PAS d'allumer un appareil quel qu'il soit. -- NE TOUCHEZ aucun commutateur électrique. -- N'UTILISEZ PAS de téléphone dans votre immeuble. -- Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d'un voisin. Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz. -- Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers. • L'installation et l'entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence de maintenance ou votre fournisseur de gaz. VERTISSEMENT A Ne faites jamais fonctionner la surface decuisson, sur le dessus de cet appareil, sans surveillance • Lenon-respect de cette mise en garde pourrait entraîner un incendie, uneexplosion ou un risque de brûlure et ainsi causer des dommages matériels, des blessures ou la mort. • Sil’appareil prend feu, tenez-vous à l’écart et appelez immédiatement votreservice des incendies. NE TENTEZ JAMAIS D’ÉTEINDRE UN FEU DEGRAISSE OU D’HUILE EN L’ASPERGEANT D’EAU. DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT VERTISSEMENT A Afin d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, fixezla correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportezvous au manuel d'installation pour plus d'instructions. k) Si le dispositif anti-basculement n’est pas installé, un enfant ou un adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué. l) Vérifiez que le dispositif anti-basculement a été correctement installé et fixé sur l'arrière droit (ou arrière gauche) du dessous de la cuisinière. m) Si vous déplacez la cuisinière puis la remettez en place, assurezvous que le dispositif anti-basculement est refixé à l’arrière droit ou gauche du dessous de l’appareil. n) N'utilisez pas la cuisinière si le dispositif anti-basculement n'est pas en place et bien fixé. o) Le non-respect de cette consigne peut entraîner des brûlures graves ou des blessures mortelles chez l'enfant et l'adulte. 2 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 2 2020-07-06 오후 3:54:31 Informations relatives à la réglementation AVERTISSEMENT Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de basculer et de provoquer de graves blessures. Confirmez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, vérifiez que le dispositif anti-basculement est fixé, saisissez l'arrière de la cuisinière par le bord arrière et essayez de l'incliner vers l'avant avec précaution. Le dispositif anti-basculement empêche la cuisinière de basculer vers l’avant au-delà de quelques pouces. Si vous devez, pour une quelconque raison, retirer la cuisinière du mur, assurez-vous de bien emboîter le dispositif antibasculement lorsque vous remettez la cuisinière en place contre le mur. Si le dispositif n'a pas été correctement installé, la cuisinière risque de basculer et de provoquer des blessures si une personne ou un enfant marche, s'assoit ou s'appuie sur la porte ouverte. Ne retirez jamais complètement les pieds de mise à niveau. Si vous retirez les pieds de mise à niveau, la cuisinière ne sera pas fixée correctement au dispositif anti-basculement. 1. Avis de la FCC ATTENTION MISE EN GARDE DE LA FCC : Tout changement ou modification sans accord express de la partie responsable de la conformité peut rendre caduque l'autorisation accordée à l'utilisateur d'utiliser l'appareil. Cet appareil est conforme au paragraphe 15 de la réglementation FCC. Son fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes : 1) Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et 2) Cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris les interférences entraînant un fonctionnement indésirable. Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre chaîne. Français 3 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 3 2020-07-06 오후 3:54:31 Informations relatives à la réglementation DÉCLARATION DE LA FCC : Cet appareil a été testé ; il est conforme aux limitations applicables aux appareils numériques de classe B, selon le paragraphe 15 de la réglementation FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection suffisante contre les interférences néfastes dans une zone résidentielle. Cet appareil génère, utilise et peut émettre de l’énergie radioélectrique. S’il n'est pas installé et utilisé selon les instructions, il peut entraîner des interférences néfastes pour les communications radio. Il n'est toutefois pas garanti qu'aucune interférence ne se produise dans le cadre d'une installation en particulier. S'il s'avère que cet appareil produit des interférences avec votre radio ou votre télévision (pour le vérifier, éteignez puis rallumez l’appareil), essayez de les éliminer à l'aide d'une ou de plusieurs des mesures suivantes : • Réorientation de l'antenne de réception ou son déplacement • Augmentation de la distance entre l'appareil et le récepteur • Connexion de l'appareil à une sortie se trouvant sur un circuit différent de la radio ou de la télévision. • Demande d'aide au revendeur ou à un technicien radio/TV expérimenté. DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS : Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la FCC, définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur. 2. Avis IC Le terme « IC » placé avant le numéro de certification pour les radiofréquences signifie seulement que les spécifications techniques d'Industry Canada ont été respectées. Son fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes : (1) cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences, et (2) cet appareil doit accepter toute interférence, y compris les interférences susceptibles d'entraîner un fonctionnement indésirable de l'appareil. Cet appareil numérique de la classe B est conforme à la norme ICES003 du Canada. Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre chaîne. DÉCLARATION D'IC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS : Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la norme RSS-102 d'IC, définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur. 4 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 4 2020-07-06 오후 3:54:31 Fonctions clés Plus d'espace Dotée d'une capacité de 6,3 pieds cubes, cette cuisinière mixte Dacor dispose d'un espace bien plus important que toutes les marques concurrentes présentes sur les marchés américain et canadien. La capacité accrue signifie une meilleure qualité de cuisson. Table de cuisson à 6 brûleurs Des brûleurs haute puissance fournissent une chaleur de cuisson réglable pour une grande variété d'ustensiles. Plus de commodité et un entretien facile La cuisinière avec four mixte Dacor réunit tous les avantages de 2 appareils domestiques séparés (une cuisinière à gaz et un four électrique) pour une satisfaction optimale de l'utilisateur accompagnée d'une conception soignée et élégante. À nos chers clients : Merci d'avoir acheté le tout dernier de nos produits Dacor® ! Notre combinaison unique de fonctionnalités, style et performances offre un vrai plus à votre maison. Pour vous familiariser avec les commandes, les fonctions et tout le potentiel de votre nouvelle cuisinière Dacor, lisez attentivement ce manuel en commençant par le chapitre Avant de commencer. Les appareils Dacor sont conçus et fabriqués avec le plus grand soin et la plus grande fierté, tout en travaillant dans le respect des valeurs de notre société. En cas de problème avec votre cuisinière, commencez par consulter le chapitre Dépannage, dans lequel vous trouverez des suggestions et des solutions qui peuvent être utiles avant d'appeler le service client. Les retours précieux de nos clients nous permettent d'améliorer en permanence nos produits et services. N'hésitez donc pas à contacter notre équipe du service client pour obtenir de l'aide en cas de besoin d'assistance technique. Service client Dacor 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Téléphone : 833-35-ELITE (833-353-5483), États-Unis et Canada Télécopie : (626) 403-3130 Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 05 h 00 à 17 h 00, heure du Pacifique Site Internet : www.dacor.com Merci d'avoir choisi Dacor pour votre maison. Nous sommes une société créée par des familles pour les familles et notre mission est d'être à votre service. Nous espérons que votre nouvelle cuisinière Dacor vous offrira un niveau de performances et de satisfaction optimal pendant des dizaines d'années. Cordialement, Français 5 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 5 2020-07-06 오후 3:54:31 Table des matières Informations importantes relatives à la sécurité Table des matières Symboles utilisés dans ce manuel California Proposition 65 Avertissement Commonwealth du Massachusetts Sécurité générale Sécurité incendie Sécurité liée au gaz Sécurité électrique et mise à la terre Sécurité liée à l'installation Sécurité de l'emplacement Sécurité liée à la table de cuisson Sécurité liée au four Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four Présentation Disposition Accessoires fournis Tableaux de commande et affichages Avant de commencer Réservoir d'eau Mode d'affichage Horloge Minuterie Ventilation du four/Orifice de refroidissement Cuisinière mixte Récipients Anneau wok Brûleurs à gaz Allumage 7 7 7 7 7 8 9 9 10 10 11 13 13 14 14 14 15 16 16 17 18 18 19 19 20 20 21 21 Four électrique Modes de cuisson Grilles Guide des recettes Fonctions spéciales Autres fonctionnalités Auto-nettoyage Nettoyage écologique Détartrage Vidange Utilisation de la fonction Sabbat Utilisation de la fonction iQ Control Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte Paramètres Entretien Brûleurs de surface Nettoyage Grille coulissante Porte-grilles Porte Porte du four : retirez et réinstallez Remplacement des éclairages du four Dépannage Dépannage Codes d'information 22 23 25 27 29 32 34 35 36 38 38 40 42 43 45 45 47 47 48 49 50 51 51 51 54 Garantie 56 Annexe 57 6 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 6 2020-07-06 오후 3:54:31 Informations importantes relatives à la sécurité Symboles utilisés dans ce manuel AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts matériels. REMARQUE Conseils et consignes utiles. Les icônes et symboles d'avertissement sont là pour minimiser les risques de blessure ; veillez à bien les respecter. Après lecture de cette rubrique, conservez le manuel dans un endroit sûr afin de pouvoir le consulter ultérieurement. Commonwealth du Massachusetts • Sécurité générale AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • Ne touchez à aucune partie de la cuisinière, y compris, mais sans s'y limiter, aux brûleurs du four, brûleurs de surface, surfaces internes et externes, sauf aux boutons et à la poignée, pendant ou immédiatement après la cuisson. • Repérez la vanne de coupure de gaz et la façon de la fermer. • • California Proposition 65 Avertissement AVERTISSEMENT Cet appareil doit être installé par un plombier certifié ou un monteur d'installations au gaz qualifié ou certifié par l'État du Massachusetts. Lorsque des vannes à bille sont utilisées pour la fermeture du gaz, elles doivent être munies d'une poignée en T. Il ne faut pas connecter plusieurs canalisations de gaz flexibles en série. • Cancer et Troubles de l’appareil reproducteur – www.P65Warnings.ca.gov. • Informations importantes relatives à la sécurité LISEZ TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ AVANT D'UTILISER L'APPAREIL • Tous les appareils électriques et au gaz comportant des pièces mobiles présentent un danger. Veuillez lire les informations de sécurité importantes pour cet appareil dans ce manuel. Ces instructions doivent être respectées afin de minimiser les risques de blessures graves, voire mortelles ou de dégâts matériels. • Conservez ce manuel. Veuillez ne pas le jeter. Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière. Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations. Gardez les enfants éloignés de la cuisinière. Ne laissez pas les enfants entrer dans ou monter sur la cuisinière. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière ni aucune de ses parties. Ne laissez jamais les enfants sans surveillance dans la pièce où est installée la cuisinière. Retirez tout élément d'emballage de votre cuisinière avant de l'utiliser afin d'éviter qu'ils ne prennent feu. Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Jetez correctement les matériaux d'emballage une fois la cuisinière déballée. N'entreposez pas d'objets susceptibles d'éveiller l'intérêt des enfants sur la table de cuisson ou sur le dosseret de la cuisinière. Les enfants risquent, en grimpant sur la cuisinière, de se blesser gravement, voire mortellement. Français 7 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 7 2020-07-06 오후 3:54:32 Informations importantes relatives à la sécurité Informations importantes relatives à la sécurité • • • • • • • • • • • • Ne faites pas fonctionner la cuisinière si une partie est endommagée, en cas de dysfonctionnement ou si des pièces manquent. N'utilisez pas la cuisinière comme chauffage. Utilisez la cuisinière uniquement pour la cuisson. N'utilisez pas de nettoyants pour four ou de revêtements de protection dans ou autour d'aucune partie du four. Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques humides ou mouillées peut entraîner des brûlures en raison de la vapeur qui se dégage lorsque les maniques entrent en contact avec des surfaces chaudes. Éloignez-les des flammes nues lorsque vous soulevez les ustensiles de cuisson. N'utilisez jamais de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique. N'utilisez pas la cuisinière pour chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. Évitez tout choc sur le verre du four. Lors de la mise au rebut de la cuisinière, coupez le cordon d'alimentation et retirez la porte afin d'éviter que des enfants ou des animaux ne se fassent piéger à l'intérieur. Débranchez la cuisinière ou mettez-la hors tension avant de procéder à la réparation. Assurez-vous que la viande et la volaille sont totalement cuites. La viande doit toujours être cuite à une température de 160 °F (71 °C). La volaille devrait toujours être cuite à une température interne de 180 °F (82 °C). Apprenez aux enfants à ne pas toucher aux commandes ou aux autres éléments de la cuisinière et à ne pas jouer avec. Ne vous appuyez pas sur la cuisinière. Vous risqueriez de tourner accidentellement un bouton de commande et d'allumer un brûleur ou le four. Ne montez pas sur l'appareil et ne placez pas d'objets (ex. : linge, couvercle de four, bougies allumées, cigarettes allumées, plats, produits chimiques, objets métalliques, etc.) dessus. -Des articles peuvent rester coincés dans la porte. -Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, de défaillance de l'appareil ou des blessures. Sécurité incendie AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • N'entreposez, ne placez ni n'utilisez jamais des matériaux inflammables ou combustibles tels que du charbon, du papier, du plastique, des maniques, des tissus, des rideaux, de l'essence ou d'autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de la cuisinière. • Ne portez jamais de vêtements amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez cette cuisinière. • • • • • • • • Pour éviter l'accumulation de la graisse, nettoyez régulièrement les orifices de ventilation. Ne laissez pas de maniques ou autres matériaux inflammables toucher un élément chauffant. N'utilisez pas de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique. N'utilisez pas d'eau pour éteindre les flammes de friture. Pour éteindre les flammes de friture, éteignez la source de chaleur et étouffez les flammes à l'aide d'un couvercle hermétique ou en utilisant un extincteur multifonction à poudre ou à mousse. Si un incendie lié à la graisse se déclare à l'intérieur du four, éteignez le four en tournant les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Maintenez la porte du four fermée jusqu'à extinction de l'incendie. Si nécessaire, utilisez un extincteur multifonction à poudre ou à mousse. Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L'accumulation de pression pourrait faire exploser le contenant et provoquer des blessures. Ne placez aucun objet ou matériau combustible près de la cuisinière. 8 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 8 2020-07-06 오후 3:54:32 Sécurité électrique et mise à la terre AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. Si vous sentez une odeur de gaz • • • • • • • • Fermez la vanne et n'utilisez pas la cuisinière. N'allumez pas d'allumette, de bougie ou de cigarette. N'allumez aucun appareil au gaz ou électrique. Ne touchez aucun commutateur électrique et ne branchez pas de cordon d'alimentation sur une prise. N'utilisez pas de téléphone dans votre immeuble. Évacuez la pièce, l'immeuble ou le quartier de tous les occupants. Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d'un voisin. Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz. Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers. AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • Branchez l'appareil sur une prise murale tripolaire reliée à la terre. • Ne retirez pas la broche de mise à la terre. • N'utilisez pas d'adaptateur ou de rallonge. • N'utilisez jamais une fiche ou un cordon d'alimentation endommagé(e) ou une prise d'alimentation mal fixée. • Ne modifiez pas d'aucune manière la fiche ou le cordon d'alimentation ou la prise murale. • • Vérification des fuites de gaz • Un test de fuite de l'appareil doit être effectué selon les instructions du fabricant. N'utilisez pas de flamme pour vérifier s'il y a des fuites de gaz. Utilisez plutôt un pinceau pour étaler de l'eau savonneuse autour de l'endroit à vérifier. En cas de fuite de gaz, vous verrez au niveau de la fuite de petites bulles dans l'eau savonneuse. • • • Informations importantes relatives à la sécurité Sécurité liée au gaz Ne mettez pas de fusible dans un circuit neutre ou de terre. Utilisez un circuit électrique dédié de 240 V, 60 Hz, 50 A (CA) avec fusible pour cette cuisinière. Il est recommandé d'utiliser un fusible à retardement ou un disjoncteur. Ne branchez pas plusieurs appareils sur ce circuit. Ne branchez pas le câble de mise à la terre sur des canalisations en plastique ou des conduites de gaz ou d'eau chaude. Cette cuisinière doit être correctement reliée à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique, car elle fournit au courant un chemin de sortie en cas de dysfonctionnement ou de panne. Cette cuisinière est équipée d'un cordon disposant d'une prise de mise à la terre. La fiche doit être branchée sur une prise secteur posée et mise à la terre conformément à la législation en vigueur. Si vous n'êtes pas sûr que la prise soit correctement mise à la terre, consultez un électricien qualifié afin qu'il vérifie. Cette cuisinière est fournie avec une prise tripolaire reliée à la terre. Ce cordon doit être branché dans une prise murale tripolaire mise à la terre et être conforme aux normes électriques en vigueur. Si les normes permettent l'utilisation d'un câble de mise à la terre séparé, nous vous recommandons de faire appel à un électricien qualifié afin qu'il détermine le chemin approprié pour ce câble. Français 9 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 9 2020-07-06 오후 3:54:33 Informations importantes relatives à la sécurité Informations importantes relatives à la sécurité • • L'installation électrique de la cuisinière doit être conforme aux codes locaux. En dehors des codes locaux, l'installation électrique doit être conforme à la dernière norme ANSI/NFPA N°70 – dernière édition (pour les États-Unis) ou au code électrique canadien CSA C22.1 – dernière édition. Il relève de la responsabilité du propriétaire de la cuisinière de fournir une installation électrique conforme. • Sécurité liée à l'installation AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • Assurez-vous que votre cuisinière est correctement installée et mise à la terre par un installateur qualifié, conformément aux instructions d'installation. L'installation et l'entretien doivent être effectués par des monteurs d'installations au gaz ou des techniciens de maintenance qualifiés. • Assurez-vous que votre cuisinière est correctement installée et réglée pour le type de gaz que vous allez utiliser (naturel ou GPL) par un installateur qualifié ou un technicien qualifié. Pour que votre cuisinière puisse fonctionner au GPL, l'installateur doit remplacer les 5 orifices des brûleurs de surface et les 2 orifices des brûleurs du four par le kit d'orifices GPL fourni et inverser l'adaptateur du potentiel de mise à la terre (GPR). Ces réglages doivent être effectués par un technicien de maintenance qualifié conformément aux consignes du fabricant ainsi qu'à tous les codes et exigences requises par l'autorité compétente. L'agence qualifiée effectuant ces travaux assume la responsabilité de la conversion de gaz. L'installation de cette cuisinière doit être conforme aux codes locaux ou, en absence de codes locaux, au National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible), ANSI Z223.1/ NFPA.54, dernière édition. Au Canada, l'installation doit être conforme au Natural Gas Installation Code (Code d'installation du gaz naturel), CAN/CGA-B149.1, en vigueur, ou au Propane Installation Code (Code d'installation du propane), CAN/CGA-B149.2, en vigueur, ainsi qu'aux codes locaux qui s'appliquent. Cette cuisinière a été certifiée par ETL selon ANSI Z21.1, dernière édition, et par la Canadian Gas Association (l'Association canadienne du gaz) selon CAN/CGA-1.1, dernière édition. Sécurité de l'emplacement AVERTISSEMENT • • • • • • • Ne tentez pas de réparer, de modifier ni ne remplacer les pièces de la cuisinière vous-même, sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute autre réparation devra être effectuée par un technicien qualifié. Utilisez toujours des connecteurs de flexibles neufs lorsque vous installez un appareil au gaz. N'utilisez pas d'anciens connecteurs de flexibles. Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière. Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations. Compte tenu de la taille et du poids de la cuisinière, deux personnes ou plus sont nécessaires pour la déplacer. Retirez toutes les bandes et les matériaux d'emballage. Retirez tous les accessoires de la table de cuisson, du four et/ou du tiroir inférieur. Les grilles sont lourdes. Soyez prudent lorsque vous les manipulez. Assurez-vous qu'aucune pièce ne se soit desserrée durant l'expédition. N'installez pas votre cuisinière dans un endroit où elle est exposée à des égouttements d'eau ou à des conditions climatiques extérieures. Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • Cette cuisinière est destinée à une utilisation domestique uniquement à l'intérieur. N'installez pas la cuisinière dans des zones exposées aux intempéries et/ou à l'eau. • N'installez pas la cuisinière à un endroit où elle sera exposée à de forts courants d'air. 10 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 10 2020-07-06 오후 3:54:33 • • • • • • Sélectionnez un sol de niveau, bien construit et capable de supporter le poids de la cuisinière. Des revêtements synthétiques, tels que du linoléum, doivent supporter des températures de 180 °F (82 °C) sans rétrécir, se voiler ou se décolorer. N'installez pas la cuisinière directement sur une moquette de cuisine, sauf si vous placez une couche de contreplaqué de ¼ de pouce ou un isolant similaire entre la cuisinière et la moquette. Sélectionnez un emplacement où une prise murale à 3 broches reliée à la terre est facilement accessible. Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez pas de longs rideaux ou de stores en papier sur cette fenêtre. Pour que la cuisinière soit correctement ventilée, assurez-vous que ses orifices de ventilation ne sont pas obturés ou recouverts et qu'il y a suffisamment d'espace au-dessus, à l'arrière, sur les côtés et sous la cuisinière. Les orifices de ventilation permettent l'échappement nécessaire au bon fonctionnement de l'appareil, à une combustion correcte et à l'obtention des résultats de cuisson escomptés. Assurez-vous que les revêtements muraux situés à proximité de l'appareil peuvent résister à la chaleur générée par celui-ci, pouvant aller jusqu'à 200 °F (93 °C). Un placard de rangement est à éviter au-dessus de la surface de la cuisinière. Si un placard de rangement est nécessaire au-dessus de la cuisinière, laissez un dégagement minimum de 40 pouces (102 cm) entre la surface de cuisson et le bas du placard ; ou installez une hotte d'aspiration qui dépasse horizontalement d'au moins 5 pouces (12,7 cm) au-delà du bas des placards. Placez la cuisinière hors des chemins de passage de la cuisine et en dehors des courants d'air afin d'éviter une mauvaise circulation de l'air. Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez JAMAIS de longs rideaux ou de stores en papier sur cette fenêtre. Ils peuvent voler au-dessus des brûleurs de surface et s'enflammer provoquant un risque d'incendie. Sécurité liée à la table de cuisson AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • Assurez-vous que tous les brûleurs sont éteints lorsque vous ne les utilisez pas. • N'utilisez pas de feuille d'aluminium pour revêtir les grilles ou toute autre partie de la table de cuisson. • Ne laissez pas les brûleurs sans surveillance lors de réglages moyen ou élevé. • Avant l'allumage de tout brûleur, assurezvous que tous les chapeaux de brûleurs sont correctement en place et que tous les brûleurs sont de niveau. • Utilisez toujours la position Lite (Allumage) pour allumer les brûleurs et assurez-vous qu'ils sont allumés. Si l'allumage échoue, tournez le bouton sur OFF (ARRÊT) et attendez que le gaz se dissipe. • Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement. Assurezvous que la flamme reste allumée. • Ne placez aucun objet autre qu'un ustensile de cuisine sur la surface de cuisson. • Cette surface de cuisson est conçue pour une utilisation avec un wok ou un anneau wok. • Pour faire flamber des aliments, vous devez avoir une hotte d'aspiration. Lorsque vous faites flamber des aliments, la hotte doit être allumée. • Avant de retirer ou de changer d'ustensile de cuisson, éteignez les brûleurs. • Retirez les aliments et les ustensiles de cuisson immédiatement après la cuisson. • Avant de retirer des parties du brûleur pour le nettoyage, assurez-vous que la cuisinière est éteinte et complètement froide. • Après nettoyage du diffuseur du brûleur, assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le réassembler. • Assurez-vous que le repère de l'étincelle sur le diffuseur de brûleur double est placé à côté de l'électrode lorsqu'il est assemblé. • Pour éviter l'empoisonnement par monoxyde de carbone, ne versez pas d'eau sur la table de cuisson lors du nettoyage. Informations importantes relatives à la sécurité • Français 11 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 11 2020-07-06 오후 3:54:33 Informations importantes relatives à la sécurité Informations importantes relatives à la sécurité • • • • • • • • • Sélectionnez des ustensiles qui sont conçus pour la cuisson en surface de la cuisinière. Utilisez des ustensiles suffisamment grands pour couvrir la grille du brûleur. Ajustez les flammes du brûleur de sorte qu'elles ne s'étendent pas au-delà du fond de l'ustensile. Pour éviter la décoloration des ustensiles, leur déformation et/ou l'empoisonnement par monoxyde de carbone, n'utilisez pas d'ustensiles beaucoup plus grands que la grille. Assurez-vous que les manches d'ustensiles sont dirigées vers les côtés ou l'arrière de la table de cuisson, et non au-dessus des brûleurs de surface. Tenez-vous éloigné de la cuisinière lorsque vous faites de la friture. Chauffez toujours lentement les huiles de friture et observez-les lorsqu'elles chauffent. Si vous faites frire des aliments à température élevée, observez attentivement le processus de cuisson. Si vous devez utiliser un mélange de graisses ou d'huiles pour frire, mélangez-les avant de les chauffer. Utilisez un thermomètre à friture si possible. Cela évite que l'huile ou la graisse soit chauffée au-delà du point de fumée. Employez une quantité minimale d'huile dans une poêle peu profonde ou une friteuse. Évitez de faire cuire les aliments décongelés ou avec des quantités excessives de glace. Avant de déplacer les ustensiles pleins de graisse ou d'huile, assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis. Pour éviter une ébullition à retardement des liquides, laissez-les toujours reposer au moins une vingtaine de secondes une fois le brûleur éteint, ceci afin de permettre à la température de se stabiliser. En cas d'accident, effectuez les gestes de premiers secours suivants : a. Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide ou tiède pendant au moins 10 minutes ; b. N'appliquez aucune crème, huile ou lotion ; c. Recouvrez-la d'un tissu propre et sec. • • • • • • • • • Placez les récipients au centre de la grille. Ne placez pas un récipient de plus de 9" de diamètre sur le brûleur arrière gauche. Si vous placez un récipient trop grand dans la mauvaise position, cela peut interrompre la circulation nécessaire de l'air, faire crépiter la flamme sur le brûleur et altérer l'efficacité de la cuisson. Pour réchauffer des liquides tels que des sauces, remuez-les tout en le réchauffant. Ne portez jamais de vêtements amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez cette cuisinière. S'ils entrent en contact avec un brûleur de surface, ils pourront s'enflammer et vous brûler. Ne laissez pas d'objets en plastique par-dessus la cuisinière. L'air chaud provenant des orifices de ventilation au-dessus de la cuisinière peut faire fondre le plastique et provoquer une accumulation de pression dans les récipients en plastique fermés. Le plastique fondu risque d'obstruer les orifices de ventilation situés à l'arrière de la cuisinière. En cas d'orifices de ventilation obstrués, la combustion risque de mal se faire et de provoquer des fuites de gaz et un incendie. De plus, vous risquez de vous brûler sérieusement si vous touchez les surfaces situées près de l'orifice de ventilation lorsque le four est en marche. Ne placez aucun appareil portable ou tout objet différent d'un ustensile de cuisine sur la cuisinière. Si la surface de cuisson est chaude, cela peut provoquer un incendie ou des dégâts matériels. Assurez-vous toujours que les aliments à frire sont décongelés et secs. Toute humidité peut provoquer un bouillonnement de la graisse chaude qui pourrait ainsi déborder de la poêle. Avant de retirer les grilles, vérifiez toujours que les commandes sont désactivées et que les grilles ont refroidi afin d'éviter tout risque de brûlure. Ne placez aucun objet ou matériau combustible autour de la cuisinière. Veillez à ne pas toucher les brûleurs avec vos mains lorsqu'ils sont allumés. Éteignez les brûleurs lorsque vous changez une poêle ou casserole. 12 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 12 2020-07-06 오후 3:54:34 AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • N'utilisez pas le four pour un usage autre que la cuisson tel que le séchage de vêtement ou le stockage. Utilisez le four uniquement pour la cuisson. • Assurez-vous que la partie intérieure de la grille en deux parties du four est correctement positionnée sur la grille extérieure. • Assurez-vous que les grilles du four sont placées au même niveau de chaque côté. • N'endommagez, ne déplacez et ne nettoyez jamais le joint de la porte. • Ne vaporisez pas d'eau sur le verre du four lorsque le four est allumé ou juste après l'avoir éteint. • N'utilisez pas de papier aluminium ou de barquettes en aluminium dans le four. N'utilisez pas de feuille d'aluminium ou de matériau semblable pour couvrir des orifices ou des passages au bas du four ou pour couvrir une grille du four. • Éloignez-vous du four lorsque vous en ouvrez la porte. • Évitez l'accumulation de graisses dans le four. • Pour repositionner les grilles du four, assurez-vous que le four est complètement refroidi. • Utilisez uniquement des ustensiles recommandés pour une utilisation sûre dans un four électrique. • Pour éviter d'endommager les boutons de commande des brûleurs, cuisinez et/ou grillez toujours avec la porte du four fermée. • Ne faites pas griller la viande trop près de la flamme du brûleur (ou de la résistance). Coupez l’excès de graisse de la viande avant de la cuire. • Suivez toujours les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez des sacs de cuisson ou à rôtir dans le four. • Ne touchez aucune surface de la cuisinière pendant une cuisson au four. Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les précautions suivantes. • La fonctionnalité d'auto-nettoyage porte le four à des températures suffisamment élevées pour brûler les résidus alimentaires dans le four. La cuisinière est extrêmement chaude pendant un cycle d'auto-nettoyage. Ne touchez pas les surfaces de la cuisinière pendant un cycle d'auto-nettoyage. • Tenez les enfants éloignés du four pendant un cycle d'auto-nettoyage. • Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, retirez toutes les grilles et ustensiles du four. Seules les grilles recouvertes de porcelaine peuvent rester dans le four pendant le cycle d'auto-nettoyage. • Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, essuyez la graisse et les résidus alimentaires dans le four. • Lors de l'ouverture de la porte après un cycle d'auto-nettoyage, tenez-vous éloigné du four. • En cas de dysfonctionnement du cycle d'auto-nettoyage, éteignez le four, débranchez l'alimentation et contactez un technicien de maintenance qualifié. Informations importantes relatives à la sécurité Sécurité liée au four Français 13 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 13 2020-07-06 오후 3:54:34 Présentation Accessoires fournis Disposition 02 01 Présentation * Grilles du brûleur de surface (3) Têtes de brûleurs (6) et chapeaux de brûleurs (6) * Grille plate (1) * Anneau wok (1) * Grille coulissante (2) * Caches des pieds avant (2) * Support anti-basculement (1) * Sonde thermique (1) Chapeaux de brûleurs en laiton (6) Filtre de convection (2) 03 06 07 10 08 09 05 04 01 Brûleurs de surface 02 Grille de ventilation du four 03 Porte-grilles 04 Porte du four amovible 05 Panneau décoratif 06 Élément chauffant du four pour gril 07 * Éclairage du four (2 emplacements) 08 Ventilateur de convection 09 Résistance du four pour cuisson 10 Réservoir REMARQUE 14 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 14 Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un astérisque (*), vous pouvez le commander auprès du Centre d'assistance Dacor (833-35-ELITE (833-353-5483)). 2020-07-06 오후 3:54:37 Tableaux de commande et affichages 08 04 Panneau de commande du four 02 06 05 07 06 Présentation 01 01 02 03 04 05 06 07 08 03 05 Boutons des brûleurs de surface (6 pièces) Boutons des brûleurs du four (mode, température) (2 pièces) Panneau de commande du four Bouton d'éclairage du four Ouverture/Fermeture du réservoir DEL iQ Control Bouton iQ Control (sous le chanfrein arrondi) DEL bouton de lumière ambiante (sous le chanfrein arrondi) 01 01 01 02 03 04 05 06 02 03 04 Probe (Sonde thermique) : pour activer le mode de sonde thermique. Timer (Minuterie) : pour activer ou désactiver la minuterie. Cook Time (Temps de cuisson) : pour régler le temps de cuisson. Settings (Paramètres) : affiche les options utilisateur disponibles. OK : pour démarrer une fonction ou régler l'heure. <, > : pour sélectionner une fonction ou régler l'heure. Français 15 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 15 2020-07-06 오후 3:54:38 Avant de commencer Présentation Avant de commencer Bouton du sélecteur de mode Vous devez connaitre les fonctions suivantes et les composants avant d'utiliser votre cuisinière pour la première fois. 01 Avant de commencer 10 02 09 03 08 04 07 05 Réservoir d'eau Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions Cuisson à la vapeur (Cuisson, Rôtissage), Levage à la vapeur, mais aussi pour éliminer le tartre qui peut se former sur les parois du four, en particulier après la cuisson à la vapeur. 1. Repérez l'emplacement du réservoir d'eau. Le réservoir d'eau se trouve sur le côté droit du four, juste au-dessus de l'ouverture du four. Appuyez sur Ouverture/Fermeture du réservoir sur le tableau de commande. Le four éjecte le réservoir d'eau. Attrapez l'avant du réservoir et retirez-le en le faisant glisser. 2. Ouvrez le couvercle du réservoir, puis remplissez ce dernier de 22 oz (650 ml) d'eau du robinet. 06 Les modes sont imprimés sur les boutons. Pour sélectionner un mode, tournez le bouton en alignant le mode souhaité avec la ligne située sur le cadre du bouton. OFF (ARRÊT) : annulez l'opération en cours. Bake (Cuisson traditionnelle) : permet d'activer la fonction Cuisson traditionnelle. Broil (Cuisson au gril) : permet d'activer la fonction Cuisson au gril. Convection Bake (Cuisson par convection) : active la cuisson par convection pour les grandes quantités d'aliment sur plusieurs grilles. 05 Convection Roast (Rôtissage par convection) : active le rôtissage par convection pour les grandes tranches de viande. 06 Pure Convection (Convection standard) : active la cuisson par convection professionnelle pour une distribution uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide. 07 Steam Cook (Cuisson vapeur) : Active la fonction Cuisson à la vapeur / Rôtissage à la vapeur. 08 Keep Warm (Maintien au chaud) : conserve les aliments cuits au chaud à basse température (175 °F (80 °C)). 09 Special Function (Fonction spéciale) : active la fonction Déshydratation / Levage vapeur. 10 Clean (Nettoyage) : active les fonctions Auto-nettoyage / Nettoyage écologique / Détartrage / Vidange. Important : Pour régler la température du four dans la plupart des modes, vous devez tourner le bouton isolé du sélecteur de température sur la température souhaitée. 01 02 03 04 REMARQUE • • Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant le capuchon en caoutchouc ou en retirant le plastique transparent. Utilisez uniquement de l'eau du robinet. N'utilisez pas d'eau distillée ou d'autres liquides. REMARQUE Le bouton du sélecteur de température tourne librement. Il n'est pas nécessaire d'enfoncer le bouton pour le tourner. 16 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 16 2020-07-06 오후 3:54:39 3. 4. REMARQUE Ne dépassez pas la ligne de niveau maximal. Max 0.5L 0.3L ATTENTION Le réservoir d'eau devient chaud pendant la cuisson. Assurez-vous de porter des maniques pour retirer ou remplir le réservoir d'eau. REMARQUE • • Si Ouverture/Fermeture du réservoir clignote sur le tableau de commande, cela signifie que le réservoir d'eau est mal fermé. Fermez complètement le réservoir. Si le message « Hot » (Chaud) s'affiche à l'écran, faites attention. Le four et le réservoir d'eau sont chauds. Mode d'affichage Mise en veille Après 2 minutes sans activité (ou une minute lorsque le four est en mode veille), le tableau de commande passe en mode Veille. En mode veille, le tableau de commande reste inactif jusqu'à ce qu'il soit réactivé par l'utilisateur. Avant de commencer 5. Replacez le capuchon ou le plastique transparent, puis remettez le réservoir à sa place en le faisant glisser. Poussez le réservoir. Vous entendrez un léger « clic » lorsqu'il sera correctement mis en place. Appuyez sur le bouton Ouverture/ Fermeture du réservoir sur le tableau de commande. Le four fait rentrer le réservoir d'eau. Fermez la porte du four. Réveil • Pour activer le tableau de commande, touchez la partie inférieure de l'écran pour le réactiver. Les préférences de l'utilisateur sont disponibles dans ce mode ainsi que la minuterie et/ou la Verrouillage parental. REMARQUE A Assurez-vous que le couvercle et la partie supérieure du réservoir d'eau (repère A) sont fermés avant d'utiliser le four. Français 17 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 17 2020-07-06 오후 3:54:39 Avant de commencer Horloge Minuterie Il est important de régler l'horloge correctement pour vous assurer que les fonctions automatiques fonctionnent correctement. Cet appareil prend en charge deux formats d'heure : 12 heures et 24 heures. La minuterie de cuisine vous procure une minuterie supplémentaire que vous pouvez utiliser pour minuter les tâches de cuisson telles que les œufs durs. Cependant, elle ne permet pas de démarrer ou d'arrêter les opérations de cuisson. Pour régler la minuterie sur une durée comprise entre 1 minute et 9 heures et 59 minutes. Pour régler l'heure Avant de commencer 1. 2. 3. 2 3 3 4 4. 1 Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour régler l’heure. Appuyez sur OK. Appuyez sur <, > pour régler l'heure actuelle, puis appuyez sur OK. Affichez l'option AM/PM, puis faites votre choix en appuyant sur <, >. Appuyez sur OK pour confirmer les paramètres. 1. 2. 3. 3 2 4 1 4. Appuyez sur le bouton Timer (Minuterie). Appuyez sur <, > pour régler la minuterie. Une fois terminé, appuyez sur OK. Pour annuler les réglages de minuterie, appuyez à nouveau sur le bouton Timer (Minuterie) pendant 3 secondes. Lorsque la durée réglée est écoulée, le four sonne et affiche le message « Time is up » (Temps écoulé). Appuyez sur le bouton OK pour supprimer le message. Pour changer le format de l'heure 1. 2. 3. 2 3 3 4 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner le format de l’heure. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner le format 24 heures / 12 heures. Appuyez sur OK. 1 REMARQUE Vous pouvez régler/changer l'horloge ou la minuterie de cuisine avant de démarrer un mode de cuisson ou lorsque la plupart des modes de cuisson sont en fonctionnement. Cependant, vous ne pouvez pas régler ou changer l'heure si une fonction basée sur l'heure est en cours (Temps de cuisson, par exemple) ou si l'option Shabbat est activée. 18 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 18 2020-07-06 오후 3:54:40 Cuisinière mixte Ventilation du four/Orifice de refroidissement Ventilation du four Orifice de refroidissement Les ventilations du four et de refroidissement sont situées à l'arrière de la cuisinière. Une circulation d'air correcte évite les problèmes de combustion et garantit de meilleures performances. • N'obturez pas les ventilations ou leur environnement avec des objets. • Soyez attentif en plaçant des objets à proximité des ventilations. De la vapeur chaude peut provoquer leur échauffement ou leur fusion. Placez tous les ingrédients dans un récipient de cuisson (casserole, poêle, etc.). Étape 2 : Placez le récipient sur un brûleur de surface. Étape 3 : Allumez le brûleur de surface. Assurez-vous que la grille de ventilation du four est solidement installée sur la table de cuisson. Vous pouvez vérifier que la grille de ventilation du four est dans la bonne position en contrôlant que les languettes en bas de la grille de ventilation du four rentrent dans les encoches correspondantes sur la table de cuisson. Cuisinière mixte • Étape 1 : Français 19 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 19 2020-07-06 오후 3:54:41 Cuisinière mixte Récipients Anneau wok Exigences Les woks permettent de faire sauter, mijoter, frire et pocher les aliments. La Anneau wok supporte les woks de 12" à 14". • • • Fond plat et bords droits Couvercle hermétique Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la poêle. Caractéristiques du matériau • Cuisinière mixte • • • • • Aluminium : un excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir l'aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres. Cuivre : un excellent conducteur thermique mais se décolore facilement. Acier inoxydable : un conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale mais il est durable, facile à nettoyer et résistant aux taches. Fonte : un mauvais conducteur, mais conserve très bien la chaleur. Émail : les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau de base. Verre : un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont spécifiés pour une utilisation sur la table de cuisson et dans le four. 1. 2. 3. 4. Éteignez tous les brûleurs et attendez que les grilles refroidissent complètement. Positionnez la Anneau wok sur l'une de deux grilles latérales. Placez un wok sur la Anneau wok. Assurezvous que le wok placé sur la Anneau wok soit stable. Allumez le brûleur et réglez le niveau de flamme approprié. ATTENTION • • • • • • Ne retirez pas la Anneau wok avant qu'ellemême, les autres grilles et la table de cuisson n'aient totalement refroidies. La Anneau wok peut devenir très chaude lorsque vous utilisez la table de cuisson ou le four. Portez toujours des maniques lorsque vous devez la manipuler. N'utilisez pas d'ustensiles à fond plat ou d'un diamètre inférieur au diamètre de l'anneau du wok. L'ustensile peut basculer. N'utilisez pas de wok volumineux. Les flammes du brûleur peuvent s'étendre, provoquant des dommages au voisinage. Utilisez uniquement la Anneau wok fournie. Cette table de cuisson n'est pas compatible avec les anneaux wok et grilles de wok d'autres fabricants. Cette table de cuisson n'est pas conçue pour faire flamber des aliments. 20 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 20 2020-07-06 오후 3:54:42 Brûleurs à gaz Allumage LR CR LF RR CF RF Avant droit (AvD) 22000 BTU Fonction Type d'aliment Caractéristiques Chauffage/Mijotage à basse température Aliment bouilli, sauce tomate Puissance maximale Arrière droit (ArD) 16000 BTU Chauffage rapide/ Mijotage lent Général/Chocolat, casseroles, sauces Aliments délicats qui nécessitent une faible température pendant une longue durée. Avant centre (AvC) 16000 BTU Cuisson rapide Général Cuisson en général Arrière centre (ArC) 16000 BTU Cuisson rapide Général Cuisson en général Avant gauche (AvG) 22000 BTU Chauffage/Mijotage à basse température Faire bouillir des aliments, sauce tomate Puissance maximale Arrière gauche (ArG) 16000 BTU Chauffage rapide/ Mijotage lent Général/Chocolat, casseroles, sauces Aliments délicats qui nécessitent une faible température pendant une longue durée. 2 1 Assurez-vous que tous les brûleurs sont correctement installés. 1. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le pour le régler sur la position Lite (Allumage). Le système d'allumage électronique fonctionne correctement si vous entendez un « clic ». 2. Une fois le brûleur de surface allumé, tournez le bouton de commande pour le dégager de la position Lite (Allumage), ce qui coupera le système d'allumage électronique. 3. Tournez le bouton de commande pour ajuster le niveau de la flamme. Allumage manuel Vous pouvez allumer manuellement le brûleur en cas de coupure d'alimentation électrique. Dans ce cas, soyez prudent. 1. Approchez un allume-gaz du brûleur de surface que vous souhaitez allumer. 2. Appuyez sur le bouton de commande de ce brûleur et tournez-le pour le régler sur la position Lite (Allumage). Approchez un allume-gaz du brûleur pour l'allumer 3. Lorsque le brûleur est allumé, tournez le bouton de commande pour ajuster le niveau de la flamme. Cuisinière mixte Position A chaque brûleur correspond un bouton qui vous permet de régler le niveau de la flamme de LO (FAIBLE) à HI (ÉLEVÉE). De plus, chaque brûleur possède un réglage Lite (Allumage). Si vous tournez un bouton sur la position Lite (Allumage), le brûleur correspondant s'allume. Les indicateurs de brûleur sont situés au-dessus du bouton correspondant, indiquant le brûleur commandé par le bouton. Chaque brûleur est destiné à un usage de cuisson spécifique. Français 21 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 21 2020-07-06 오후 3:54:42 Four électrique Cuisinière mixte Niveau de flamme Four électrique Étape 1 : Mettez tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur. Étape 2 : Sélectionnez un mode de cuisson et une température, puis démarrez le préchauffage. Étape 3 : Placez le récipient sur une grille. Étape 4 : Fermez la porte et démarrez la cuisson. Les flammes des brûleurs doivent toujours rester sous l'ustensile et ne doivent jamais s'étendre en dehors du fond de l'ustensile. AVERTISSEMENT • • • • • • Four électrique Des flammes dépassant le fond de l'ustensile peuvent provoquer un incendie ou une blessure. Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement. Observez la flamme pour vérifier qu'elle reste allumée. Après avoir allumé un brûleur de surface, vérifiez qu'il s'enflamme. Ajustez le niveau de la flamme en tournant le bouton du brûleur. Éteignez toujours les commandes des brûleurs de surface avant de retirer la casserole. Toutes les commandes de brûleurs de surface doivent être désactivées si vous ne cuisinez pas. Éteignez toujours les brûleurs avant de vous coucher ou de quitter la maison. Si vous sentez une odeur de gaz, éteignez le gaz de la cuisinière et appelez un technicien de maintenance qualifié. N'utilisez JAMAIS de flamme nue pour localiser une fuite de gaz. 22 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-07-06 오후 3:54:43 Modes de cuisson Cuisson traditionnelle • • Assurez-vous que la porte est fermée avant de démarrer la cuisson. Si vous laissez la porte ouverte pendant 30 secondes alors que le four est en mode de cuisson/rôtissage par convection, de cuisson traditionnelle, de rôtissage ou de cuisson au gril, le brûleur du four s'éteint. Pour redémarrer le brûleur, fermez la porte. La fonction Cuisson traditionnelle est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement. Réglage du four pour la cuisson traditionnelle 1. Limitations Fonction Bake (Cuisson traditionnelle) FAIBLE - 550 °F (285 °C) Convection Bake (Cuisson par convection) FAIBLE - 550 °F (285 °C) Convection Roast (Rôtissage par convection) FAIBLE - 550 °F (285 °C) Pure Convection (Convection standard) 3. 4. FAIBLE - 550 °F (285 °C) Steam Bake (Cuisson a la vapeur) De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C) Steam Roast (Rôtissage à la vapeur) De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C) Steam Proof (Levage vapeur) 95 °F (35 °C) Dehydrate (Déshydratation) 150 °F (65 °C) 3 heures Descale (Détartrage) Keep Warm (Maintien au chaud) Clean (Nettoyage) 2. FAIBLE - MOYEN - ÉLEVÉE Self Clean (Auto-nettoyage) Green Clean (Nettoyage écologique) 175 °F (80 °C), 3 heures 2 / 3 / 5 heures Four électrique Broil (Cuisson au gril) Plage de température ou de durée Tournez le bouton du sélecteur de mode pour le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à Bake (Cuisson traditionnelle), puis tournez le bouton du sélecteur de température pour régler la température de cuisson. Vous pouvez régler la température de FAIBLE à 550 °F (285 °C). Laissez le four préchauffer. La température affichée change dès que le four atteint 150° F. Une fois le préchauffage terminé, placez le plat sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four. Lorsque la cuisson est terminée, tournez les deux boutons sur la position OFF (ARRÊT). REMARQUE • • 20 minutes • Si la recette l'indique, enfournez les aliments une fois le four préchauffé. Le préchauffage est très important car il assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le four, ce dernier émet un signal sonore 3 fois. Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle. Français 23 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 23 2020-07-06 오후 3:54:44 Four électrique Cuisson par convection • Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps qu'un chauffage ordinaire. • • • • • Cuisson par convection • • Four électrique • • • Rôtissage par convection • Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles. Pratique pour des grosses quantités d'aliments. Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits, les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries, les gâteaux des anges et le pain. Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates. Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la sur la position 3. Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez-les sur les positions 2 et 4 pour les gâteaux et les cookies. Lors de la cuisson par convection sur trois grilles, placez ces dernières sur les positions 1, 3 et 5 pour les cookies. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous vous recommandons d'utiliser des demi-plaques disponibles dans le commerce ou une plaque à cookies de 16". Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par convection. Convection standard • • • • La convection standard utilise de puissants ventilateurs doubles pour faire circuler la chaleur du four afin d’obtenir une répartition uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide. Idéale pour la cuisson d'aliments sur une seule grille. Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits, les cupcakes, etc. Pour la cuisson par convection standard à l’aide d’une grille unique, placez la grille en position 3. En cas de cuisson par convection standard avec plusieurs grilles, placez les grilles en positions 2 et 4. Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert. Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter. L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en rôtissoire. 24 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 24 2020-07-06 오후 3:54:44 Grilles Réglage du four pour la cuisson par convection 1. 2. 3. 4. Position La cuisinière mixte est fournie avec 3 grilles de four et 2 porte-grilles (un de chaque côté). Les porte-grilles servent de guides et de supports aux grilles du four dans les 5 positions différentes des grilles. Chaque guide de grille comporte une butée pour éviter que vous ne tiriez entièrement une grille hors du four par accident. Position de la grille Type d'aliment 5 Hamburgers, Rumsteck, Pain grillé 3 4 Poisson, Morceaux de poulet, Rumsteck 1 3 Gâteaux, Muffins, Brownies, Cookies, Quatre-quarts 2 Gâteau des anges, Tartes, La plupart des rôtis, Pizza fraîche 1 Dinde, Gros rôti 5 4 2 REMARQUE • • • • • • Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte. Évitez de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par convection. La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi. Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant la cuisson. Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle. Le four peut contenir une plaque de cuisson complète disponible dans le commerce (18" x 26"). N'utilisez qu'un ustensile de cuisson de taille commerciale à la fois. Four électrique Tournez le bouton du sélecteur de mode pour le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à Convection Bake (Cuisson par convection), Convection Roast (Rôtissage par convection) ou Pure Convection (Convection standard) , puis tournez le bouton du sélecteur de température de OFF (ARRÊT) pour régler la température. Vous pouvez régler la température de LO (FAIBLE) à 550 °F (285 °C). Laissez le four préchauffer. La température affichée change dès que le four atteint 150° F. Une fois le préchauffage terminé, placez le plat sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four. Lorsque la cuisson est terminée, tournez les deux boutons sur la position OFF (ARRÊT). ATTENTION • • • • Ne couvrez pas une grille du four avec du papier aluminium. Cela peut entraver la circulation de la chaleur, entraînant une cuisson faible. Ne placez pas de feuille d'aluminium au fond du four. L'aluminium peut fondre et endommager le four. Disposez les grilles du four uniquement lorsque le four est froid. Lorsque vous posez la grille sur la position la plus haute (position 5) du porte-grille, veillez à ce qu'elle soit placée de façon stable sur la butée en relief. Français 25 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 25 2020-07-06 오후 3:54:45 Four électrique Cuisson à grilles multiples Insérer et retirer une grille du four • 4 • 2 • Position des plats à pâtisseries • 4 • 2 Four électrique Position des plaques à biscuits Grille 4 Lorsque vous faites cuire des gâteaux sur deux grilles, placez les grilles aux positions 2 et 4 pour obtenir des performances optimales. Lorsque vous faites cuire des cookies sur deux grilles, placez-les aux positions 2 et 4. Pour 4 moules sur deux grilles : Placez deux moules à l’arrière de la grille supérieure et les deux autres moules à l’avant de la grille inférieure. Lorsque vous cuisinez plusieurs éléments sur une même grille, laissez un espace de 1" à 1,5" (2,5 cm à 3,8 cm) entre chacun d'eux. Lors de l'utilisation de la grille coulissante, placez-la au-dessous de la grille plane. Éléments de cuisson Hauteur de grille Pâtisseries et Cookies 2 et 4 Pour insérer une grille dans le four 1. 2. Placez l'extrémité arrière de la grille dans un guide de grille. Glissez la grille dans son guide en maintenant l'extrémité avant de la grille. Pour retirer une grille du four 1. 2. Tirez la grille vers vous jusqu'à ce qu'elle arrive en butée. Soulevez l'extrémité avant de la grille et retirez-la de son guide. Grille 2 26 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 26 2020-07-06 오후 3:54:45 Cuisson au gril Guide des recettes La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril. Guide de cuisson au gril 1. 2. 3. 5. REMARQUE • • • Utilisez le réglage Broil LO (Cuisson au gril à faible température) pour la volaille ou les tranches épaisses pour éviter la surcuisson. Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui s'échappe du four est très chaud. Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril, maintenez la porte fermée. Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments. REMARQUE • • • • • Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif. Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril. Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur. Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de 5 à 10 °F. Aliment Hamburgers Temps de cuisson (min) Cuisson Dimensions Épaisseur (pouce) Cuisson au gril Hauteur de grille 1ère fois 2ème fois À point 9 boulettes 1 Élevée 5 4:00 à 4:30 3:00 à 3:30 Saignant - 1 Élevée 4 5:00 à 6:00 4:00 à 5:00 À point - 1 Élevée 5 3:30 à 4:00 2:30 à 3:00 Bien cuit - 1 Élevée 4 6:00 à 7:00 5:00 à 5:30 Bien cuit 1,5 lb ½-1 Moyenne 4 15:00 à 17:00 14:00 à 15:00 Bien cuit 3 lbs ½-1 Moyenne 4 18:00 à 20:00 16:00 à 17:00 Escalopes de poulet Bien cuit 3à5 morceaux ½-1 Moyenne 4 10:00 à 12:00 8:00 à 10:00 Steaks de saumon Bien cuit 3à5 morceaux ½-1 Élevée 4 8:00 à 9:00 7:00 à 6:00 Filets de poisson Bien cuit 3à5 morceaux ¼à½ Moyenne 4 7:00 à 8:00 6:00 à 7:00 Filets de cabillaud Bien cuit 3à5 morceaux 1 Moyenne 4 9:00 à 10:00 7:00 à 8:00 Bifteck Morceaux de poulet Four électrique 4. Mettez les aliments sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à Broil (Cuisson au gril), puis tournez le bouton du sélecteur de température de OFF (ARRÊT) à HI (ÉLEVÉE), MED (MOYENNE) ou LO (FAIBLE) pour régler la température de cuisson au gril. Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes, puis placez le plat avec les aliments sur la grille de votre choix. Fermez la porte du four. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté, retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre côté. Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est terminée, tournez les deux boutons sur la position OFF (ARRÊT). ATTENTION Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments. Français 27 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 27 2020-07-06 오후 3:54:46 Four électrique Cuisson vapeur 8. La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson et de rôtissage en augmentant le niveau d'humidité. 1. 2. 3. Ouvrez la porte du four et appuyez sur Open/Close reservoir (Ouverture/Fermeture du réservoir). Le four éjecte le réservoir. Attrapez l'avant du réservoir et retirez-le en le faisant glisser hors de la fente. Remplissez le réservoir d'eau avec 20 oz (600 ml) d'eau. Steam Cook Steam Bake Tournez le bouton du sélecteur de température à partir de la position OFF (ARRÊT) pour régler la température. Vous pouvez régler le four sur une température comprise entre 250 °F et 550 °F. 10. Réglez le niveau de vapeur. Moyenne est le réglage par défaut. Appuyez sur <, > pour sélectionner un autre niveau. L'écran affiche 9. REMARQUE Four électrique Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant le capuchon en caoutchouc ou en retirant le plastique transparent. 4. Remplacez le capuchon en caoutchouc ou le plastique transparent. 5. Ramenez le réservoir dans la fente, puis poussez-le dedans. Vous entendrez un léger clic lorsqu'il sera mis en place correctement. Appuyez sur Open/Close reservoir (Ouverture/ Fermeture du réservoir). Le four fait rentrer le réservoir d'eau. 6. Fermez la porte du four. 7. Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Steam Cook (Cuisson vapeur). Appuyez doucement sur < ou > pour sélectionner Steam Bake (Cuisson à la vapeur) ou Steam Roast (Rôtissage à la vapeur). Set Steam Level Medium et le niveau de vapeur. 11. Appuyez sur OK. 12. Une fois la cuisson terminée, tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT), puis sortez les aliments. 28 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 28 2020-07-06 오후 3:54:47 Fonctions spéciales REMARQUE • • • • • • Déshydratation Le mode Déshydratation assèche les aliments ou retire l'humidité qu'ils contiennent via la circulation de la chaleur. Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour des fruits, ajoutez du jus de citron (ou d'ananas) ou saupoudrez du sucre sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré. 1. 2. 3. 4. Special Function Dehydrate 5. 6. Placez le récipient contenant les aliments sur une grille, puis fermez la porte. Réglez le bouton du sélecteur de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Special Function (Fonction spéciale). Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner Dehydrate (Déshydratation). Appuyez sur OK. Le four chauffe jusqu'à 150 °F (65 °C). Four électrique • Lorsque la fonction Cuisson vapeur est activée et qu'il manque de l'eau dans le réservoir d'eau, l'écran affiche le message « Please add more water » (Veuillez ajouter de l’eau). Le four continue à fonctionner mais le générateur de vapeur s'arrête jusqu'à ce que vous remplissiez le réservoir d'eau. Reportez-vous à la section Vidange commençant en page 38. Veillez à vidanger l'eau restante après avoir utilisé la fonction Cuisson vapeur. Une fois que le four commence la vidange, veuillez patienter jusqu'à ce que le cycle de vidange soit terminé. Lorsque la fonction Cuisson vapeur est terminée, vous devez vidanger le réservoir d'eau car l'eau restante peut affecter les autres modes de cuisson. • Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte. • ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par convection. Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous les éléments chauffants se couperont automatiquement. La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi. Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant la cuisson. Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle. Guide de recommandation pour la cuisson à la vapeur Niveau de vapeur Aliments recommandés Steam Bake (Cuisson à la vapeur) Élevé Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel) Moyen Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoût) Faible Pâtisseries Steam Roast (Rôtissage à la vapeur) Élevé - Moyen Viande et volaille Faible Dinde, gros morceaux de viande Mode Vapeur REMARQUE Vous pouvez annuler la fonction Dehydrate (Déshydratation) à tout moment en réglant le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Français 29 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 29 2020-07-06 오후 3:54:47 Four électrique Levage vapeur ATTENTION Le mode Levage vapeur procure une température optimale pour le procédé de levage à la vapeur et ne nécessite donc pas de réglage de la température. Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours l'option Levage vapeur dans un four froid. 1. 2. 3. 4. Special Function Four électrique Steam Proof 5. 6. Placez le récipient contenant la pâte sur une grille, puis fermez la porte. Réglez le bouton du sélecteur de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Special Function (Fonction spéciale). Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner Steam Proof (Levage vapeur). Appuyez sur OK. Le four chauffe jusqu'à 95 °F. • • • • N'utilisez pas le mode Levage vapeur lorsque la température du four est supérieure à 95 °F. Si la température est supérieure à 95 °F, ce mode ne fonctionnera pas. Au lieu de quoi, un signal sonore retentit 3 fois et le message « The oven is too hot for proofing » (Le four est trop chaud pour le levage) s'affiche à l'écran. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse. N'utilisez pas Levage vapeur pour réchauffer des aliments. La température de précuisson n'est pas suffisamment élevée pour conserver les aliments au chaud. Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 2 ou 3 et ne la couvrez pas avec un tissu ou un film plastique. Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson, n'ouvrez pas la porte du four. REMARQUE • • Vous pouvez annuler la fonction Steam Proof (Levage vapeur) à tout moment en réglant le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Reportez-vous à la section Vidange commençant en page 38. 30 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 30 2020-07-06 오후 3:54:47 Levage ATTENTION Le mode Levage procure une température optimale pour le procédé de levage du pain et ne nécessite donc pas de réglage de la température. Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours l'option Levage dans un four froid. 1. 2. 3. 4. Special Function • • • N'utilisez pas le mode Levage lorsque la température du four est supérieure à 95 °F. Si la température est supérieure à 95 °F, ce mode ne fonctionnera pas. Au lieu de quoi, un signal sonore retentit 3 fois et le message « The oven is too hot for proofing » (Le four est trop chaud pour le levage) s'affiche à l'écran. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse. N'utilisez pas Levage pour réchauffer des aliments. La température de précuisson n'est pas suffisamment élevée pour conserver les aliments au chaud. Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 2 ou 3 et couvrez-la avec un tissu ou un film plastique. Le film plastique doit être immobilisé sous le récipient, afin qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four. Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson, n'ouvrez pas la porte du four. Four électrique Proof 5. 6. Placez le récipient contenant la pâte sur une grille, puis fermez la porte. Réglez le bouton du sélecteur de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Special Function (Fonction spéciale). Sur l'écran, appuyez sur <, > pour sélectionner Proof (Levage). Appuyez sur OK. Le four chauffe jusqu'à 95 °F. • REMARQUE Vous pouvez annuler la fonction Proof (Levage) à tout moment en réglant le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Français 31 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 31 2020-07-06 오후 3:54:47 Four électrique Autres fonctionnalités Maintien au chaud Conserve les aliments cuits au chaud à basse température jusqu'à 3 heures. 1. 2. 3. 4. Placez le récipient contenant les aliments sur une grille, puis fermez la porte. Réglez le bouton du sélecteur de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Keep Warm (Maintien au chaud). Le four chauffe jusqu'à 175 °F (80 °C). REMARQUE Vous pouvez annuler la fonction Keep Warm (Maintien au chaud) à tout moment en réglant le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Sonde thermique La sonde thermique vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la température interne exacte désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si une pièce de viande est cuite ou non. Vous pouvez utiliser la sonde thermique avec le four réglé sur Cuisson traditionnelle, Convection standard , Cuisson par convection, ou Rôtissage par convection. Lorsque vous utilisez la sonde thermique, la température interne est affichée lorsqu'elle atteint 100 °F. 1. Four électrique Piquez la sonde thermique dans la viande pour que la pointe de la sonde atteigne le centre de la viande. • Lorsque vous insérez la sonde thermique, assurez-vous qu'elle n'entre pas en contact avec les os, le gras ou les cartilages. • Pour la viande non désossée, insérez la sonde au centre de la partie la plus basse et la plus épaisse du morceau. • Pour toute la volaille (dinde, gros poulets, etc.), insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l’intérieur des cuisses, parallèlement à la patte. • Si vous activez Maintien au chaud lorsque la cuisson est terminée en utilisant la sonde thermique, la température interne de la viande excèdera votre réglage initial. • Si vous retirez la sonde thermique pendant la cuisson, le four s'arrêtera dans les 60 secondes. • La sonde thermique peut ne pas fonctionner correctement lorsqu'elle est insérée dans des aliments surgelés. (L'icône de la sonde thermique ne s'affiche pas.) 32 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 32 2020-07-06 오후 3:54:48 2. Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise de la paroi côté droit du four. Tableau des températures Type d'aliment Bœuf/Agneau 3. 5. Saignant 140 à 150 À point 160 à 170 Bien cuit 175 à 185 Porc 175 à 185 Volaille 185 à 195 ATTENTION • • • • • • Pour protéger la sonde thermique, soyez attentif à ne pas insérer la sonde de façon à ce qu'elle sorte des aliments. Assurez-vous que la sonde est insérée près du centre de la viande. N'entreposez pas la sonde dans le four. Ne laissez pas la sonde à l'intérieur du four lors d'un cycle d'auto-nettoyage ou de cuisson au gril. La sonde serait définitivement endommagée. Pour éviter d'endommager la sonde, décongelez les aliments par avance. N'utilisez pas de pince lors de l'insertion ou de l'extraction de la sonde. Cela peut endommager la sonde. Utilisez la sonde thermique uniquement pour les modes de cuisson applicables. Four électrique 4. Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Bake (Cuisson traditionnelle), Pure Convection (Convection standard) , Convection Bake (Cuisson par convection) ou Convection Roast (Rôtissage par convection), puis tournez le bouton du sélecteur de température de la position OFF (ARRÊT) pour régler la température. Appuyez sur le bouton Probe (Sonde thermique), puis à nouveau sur le Probe (Sonde thermique) pour régler la température interne entre 100 °F et 200 °F à l'aide des boutons <, >. Enfin, appuyez sur OK. Appuyez sur le bouton OK. Lorsque les aliments atteignent la température interne réglée, le four s'éteint automatiquement et sonne. Température interne (°F) REMARQUE Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de 5 à 10 °F. REMARQUE Le fonctionnement de la sonde thermique s'arrête automatiquement lorsque la température réglée est atteinte. Français 33 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 33 2020-07-06 오후 3:54:48 Four électrique Auto-nettoyage Ce four autonettoyant utilise des températures élevées (bien supérieures aux températures de cuisson) pour brûler complètement les résidus de graisse ou pour les réduire en fine poudre qu'il vous suffit d'essuyer à l'aide d'un torchon humide. Pour effectuer le cycle d'auto-nettoyage Assurez-vous que le verrouillage de la porte est relâché. Retirez toutes les grilles (Grille plate, Grille coulissante, Porte-grilles) de l'intérieur du four. 1. ATTENTION • • • • Four électrique • • • • Ne laissez jamais de jeunes enfants sans surveillance à proximité du four électrique durant le cycle d'auto-nettoyage. Les surfaces extérieures du four électrique peuvent devenir très chaudes. Certains oiseaux sont très sensibles aux fumées émises par le cycle d'auto-nettoyage du four électrique. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien aérée, loin du four électrique. Ne recouvrez pas le four, les grilles ou le dessous du four avec du papier aluminium. La chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson altérés et l'intérieur du four endommagé de façon irréversible. Le papier aluminium peut fondre et rester collé à l'intérieur du four. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte du four durant le cycle d'auto-nettoyage. Vous risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique de la porte. La porte se verrouille automatiquement lorsque le cycle d'auto-nettoyage commence et reste verrouillée jusqu'à ce que le cycle soit terminé ou annulé et que la température du four descende en dessous de 400 °F. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four après le cycle d'auto-nettoyage. Le four électrique reste TRÈS CHAUD et de l'air chaud ainsi que de la vapeur peuvent s'échapper à l'ouverture de la porte. Avant de démarrer l'auto-nettoyage, retirez les grosses projections des parois de l'appareil. N'utilisez pas de nettoyant pour four. N'utilisez JAMAIS de nettoyant ni de revêtement de protection pour four disponibles dans le commerce pour nettoyer les surfaces intérieures et extérieures du four. Des résidus provenant des nettoyants du four vont endommager l'intérieur du four durant le cycle d'auto-nettoyage. Les deux boutons doivent se trouver initialement sur la position OFF (ARRÊT) avant de pouvoir régler le bouton du sélecteur de mode sur la position Clean (Nettoyage). 2. 3. Bouton du sélecteur de mode 4. Set Clean Time 3hr 5. Assurez-vous que la porte du four est déverrouillée et correctement fermée. Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Puis, tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Clean (Nettoyage). Réglez la durée du nettoyage. La durée par défaut est de 3 heures. Appuyez sur <, > pour sélectionner une autre durée. Appuyez sur OK pour démarrer l'auto-nettoyage. La porte du four est verrouillée et le four commence à chauffer. Une fois le cycle terminé, une alarme sonore retentit. La porte restera verrouillée tant que la température du four ne sera pas descendue en dessous de 400 °F (205 °C). Lorsque le cycle d'auto-nettoyage est terminé, tournez le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Régler l'heure de nettoyage ATTENTION N'utilisez pas les brûleurs de surface alors que le four électrique effectue un cycle d'autonettoyage. Si vous tentez de démarrer le cycle d'auto-nettoyage alors que les brûleurs de surface sont utilisés, un message d'avertissement s'affiche vous indiquant de les éteindre. Si vous tentez d'utiliser les brûleurs de surface durant un cycle d'auto-nettoyage, un message d'avertissement s'affiche vous indiquant des les éteindre. De même, le voyant du bouton de température clignote en orange pendant 10 secondes. Si les brûleurs ne sont pas éteints dans les 10 secondes, le cycle d'auto-nettoyage est annulé. 34 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 34 2020-07-06 오후 3:54:49 Pour annuler le cycle d'auto-nettoyage Vous pourrez arrêter ou interrompre un cycle d'auto-nettoyage si la fumée produite lors de l'opération venait à vous gêner. Pour arrêter le cycle d'auto-nettoyage, tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Le cycle s'arrête, mais la porte reste verrouillée jusqu'à ce que la température du four descende en dessous de 400 °F (205 °C). Nettoyage écologique La fonction de Nettoyage écologique permet d'effectuer un nettoyage superficiel en économisant du temps et de l'énergie. Pour un nettoyage plus efficace, utilisez la fonction d'auto-nettoyage. Pour effectuer le cycle de Nettoyage écologique 1. Après l'auto-nettoyage • • • • • La porte reste verrouillée jusqu'à ce que la température interne du four chute en dessous de 400 °F Une fois le four refroidi, essuyez les surfaces du four avec un chiffon pour retirer toutes les cendres résiduelles. Les taches tenaces peuvent être retirées à l'aide d'un tampon à récurer métallique. Les dépôts de tartre peuvent être retirés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre. Si vous n'êtes pas satisfait des résultats du nettoyage, répétez le cycle d'auto-nettoyage. Le four ne vous laisse pas redémarrer immédiatement un cycle d'auto-nettoyage. Vous devez attendre 2 heures avant de lancer un nouveau cycle d'auto-nettoyage. 2. 3. Bouton du sélecteur de mode Ne tentez pas d'ouvrir immédiatement la porte du four lorsque le cycle d'auto-nettoyage vient de se terminer. Lorsque la porte se déverrouille, le four est encore très chaud. Des échappements d'air chaud et/ou de vapeur pourraient vous brûler. Clean Mode Green 5. 6. Four électrique 4. ATTENTION Assurez-vous que la porte du four est déverrouillée et correctement fermée. Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Clean (Nettoyage). Appuyez sur <, > pour sélectionner Nettoyage écologique. Appuyez sur OK pour démarrer le Nettoyage écologique. Une fois l'opération terminée, l'affichage clignote et un signal sonore retentit. Appuyez sur OFF (ARRÊT). Nettoyez l'intérieur du four. Une quantité importante d'eau reste dans la sole du four après un cycle de Nettoyage écologique. Ôtez l'eau à l'aide d'une éponge ou d'un torchon sec. Vous pouvez annuler la fonction Nettoyage écologique à tout moment en réglant le bouton du sélecteur de mode sur la position OFF (ARRÊT). Français 35 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 35 2020-07-06 오후 3:54:49 Four électrique REMARQUE • • Pour que le Nettoyage écologique offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz d'eau. Si vous appuyez sur Green Clean (Hybride-nettoyage) alors que la température du four est supérieure à 125 °F, l'indication Hot (Chaud) s'affiche à l'écran. Pour assurer des résultats optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi, nous vous conseillons d'attendre que le four ait refroidi et que le message Hot (Chaud) disparaisse de l'écran. Après un cycle de Nettoyage écologique • • Four électrique • • • • Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte après la fin du programme de Nettoyage écologique. L'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude. Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante. Ne laissez pas stagner l'eau qui reste dans le four. Essuyez le four et séchez-le à l'aide d'un chiffon doux. N'oubliez pas d'essuyer sous le joint de la porte. Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à récurer en nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l'aide d'un tampon à récurer en nylon. Les dépôts de tartre peuvent être ôtés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre blanc. Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l'opération une fois le four refroidi. Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons d'étaler du nettoyant sur les traces avant d'activer la fonction de Nettoyage écologique. Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrouverte à un angle de 15° pour permettre à la surface émaillée interne de sécher complètement. Détartrage Si vous utilisez fréquemment les fonctions Cuisson vapeur, nous vous recommandons d'effectuer régulièrement un détartrage pour éliminer les minéraux présents dans le four et pouvant affecter le goût et la qualité des aliments cuisinés. Lors de la réalisation d'un cycle de détartrage, utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux cafetières. REMARQUE Si vous utilisez les fonctions Cuisson vapeur pendant plus de 12 heures, le voyant Détartrage s'allume. Vous pouvez quand même activer les fonctions Cuisson vapeur pendant les deux heures suivantes, sans pour autant procéder au détartrage. Toutefois, une fois ces deux heures écoulées, les fonctions Cuisson vapeur seront désactivées jusqu'à ce que vous réalisiez un cycle de détartrage. 36 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 36 2020-07-06 오후 3:54:49 Pour effectuer le cycle de détartrage AVERTISSEMENT 1. 2. 3. Bouton du sélecteur de mode 4. Clean Mode • Descale • 5. 6. 7. 8. Utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux cafetières. ATTENTION • • • L'activation de la fonction Détartrage désactive la fonction Cuisson vapeur. N'annulez pas le détartrage lorsqu'il est en cours. Si vous l'arrêtez, vous devez recommencer le cycle de détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent pour réactiver la fonction Cuisson vapeur. Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. Pour connaître le bon rapport d'eau et de produit détartrant, suivez les instructions du fabricant du produit détartrant. Si le rapport d'eau et de produit détartrant diffère des instructions fournies ici (8 pour 1), utilisez le rapport indiqué dans les instructions pour le produit détartrant. REMARQUE Bien que le four démarre automatiquement le détartrage en 5 secondes sans votre confirmation, il est conseillé de confirmer votre sélection. Cela permet d'éviter de démarrer le détartrage par erreur. Four électrique • Assurez-vous que la porte du four est déverrouillée et correctement fermée. Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Clean (Nettoyage). Appuyez sur <, > pour sélectionner le mode Détartrage. Appuyez sur OK pour démarrer le détartrage. Suivez les instructions affichées à l'écran. Le cycle dure 3 heures. Videz et nettoyez le réservoir d'eau, puis remplissez-le de 1,7 oz (50 ml) de produit détartrant et de 13,5 oz (400 ml) d'eau du robinet. Replacez le capuchon ou le plastique transparent, puis remettez le réservoir à sa place en le faisant glisser. Poussez le réservoir. Vous entendrez un léger « clic » lorsqu'il sera correctement mis en place. Appuyez sur le bouton Ouverture/Fermeture du réservoir sur le tableau de commande. Le four fait rentrer le réservoir d'eau. Une fois que le détartrage est terminé, le four vidange l'eau automatiquement. Utilisez des maniques pour retirer et vider le réservoir d'eau, puis remplissez-le de 20 oz (600 ml) d'eau du robinet pour le rincer. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran puis appuyez sur OK pour démarrer le rinçage. Lorsque le rinçage est terminé, utilisez des maniques pour vider et nettoyer le réservoir d'eau. Français 37 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 37 2020-07-06 오후 3:54:49 Four électrique Vidange Utilisation de la fonction Sabbat Lorsqu'une fonction avec de la vapeur est terminée, vous devez vidanger l'eau restante afin d'éviter qu'elle n'affecte les autres modes de cuisson. K Pour effectuer le cycle de vidange 1. 2. 3. Bouton du sélecteur de mode Four électrique Clean Mode 4. 5. Drain Assurez-vous que la porte du four est déverrouillée et correctement fermée. Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Clean (Nettoyage). Appuyez sur <, > pour sélectionner le mode Vidange. Appuyez sur OK pour démarrer la vidange. Le four vidange l'eau du générateur de vapeur vers le réservoir d'eau. Une fois que la vidange est terminée, utilisez des maniques pour retirer et vider le réservoir d'eau. (utilisée pour les fêtes et le Shabbat juifs) Utilisez cette option uniquement pour la cuisson lors des fêtes et du Shabbat juifs. Pour de plus amples informations, visitez le site Web à l'adresse http://www.star-k.org. Avec l'option Shabbat • • • • • • La température du four peut être réglée plus ou moins élevée après l'activation de cette option. L'affichage ne change pas et aucune sonnerie ne retentit lorsque vous changez la température. Une fois le four correctement réglé pour la cuisson avec l'option Sabbat activée, le four reste allumé jusqu'à l'annulation de la fonction Sabbat. Ce réglage écrase la fonction Économie d'énergie après 12 heures, qui est réglée par défaut. Si vous souhaitez allumer l'éclairage du four durant le Sabbat, appuyez sur Éclairage du four avant d'activer la fonction Sabbat. Une fois l'éclairage allumé et l'option Shabbat activée, le four reste allumé jusqu'à l'arrêt de cette option. Si vous souhaitez éteindre l'éclairage du four, éteignez-le avant l'activation de la fonction Shabbat. N'utilisez pas la table de cuisson lorsque l'option Shabbat est activée. REMARQUE Une fois que le four commence la vidange, veuillez patienter jusqu'à ce que le cycle de vidange soit terminé. 38 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 38 2020-07-06 오후 3:54:50 Pour activer la fonction Sabbat 3. 1. 2. Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF (ARRÊT) à la position Bake (Cuisson traditionnelle). Tournez le bouton du sélecteur de température à partir de la position OFF (ARRÊT) pour régler la température. Vous pouvez régler le four sur une température comprise entre LO (FAIBLE) et 550 °F. Appuyez simultanément sur les boutons Timer (Minuterie) et Éclairage du four pendant 3 secondes pour afficher « OK ». Lorsque « OK » s'affiche, la commande du four n'émet plus de signaux sonores ni n'affiche plus les modifications ultérieures. Four électrique Français 39 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 39 2020-07-06 오후 3:54:50 Four électrique REMARQUE • • • • • • Four électrique Vous pouvez modifier la température du four lorsque la cuisson démarre, mais l'affichage ne changera pas, ni la sonnerie. Après avoir modifié la température, 15 secondes sont nécessaires avant que le four ne reconnaisse la modification. Vous pouvez éteindre le four à tout moment en tournant les boutons de sélection du mode et de la température sur la position OFF (ARRÊT). Cependant, cela ne désactive pas l'option Shabbat. Pour activer l'option Sabbat, appuyez sur le bouton « OK » et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes. Vous pouvez régler le temps de cuisson avant d'activer la fonction Shabbat. Après une coupure d'alimentation, le four ne reprend pas le fonctionnement automatiquement. « OK » apparaît sur le tableau de commande, mais le four ne redémarre pas. Les aliments peuvent être retirés du four en toute sécurité, mais vous ne devez pas désactiver l'option Shabbat et redémarrer le four jusqu'à la fin de Shabbat/Vacances. Après avoir respecté le Sabbat, désactivez l'option Sabbat en maintenant le bouton OK enfoncé pendant au moins 3 secondes. ATTENTION • • Lorsque l'option Shabbat est activée, ne tentez pas d'activer d'autres fonctions à l'exception de Cuisson traditionnelle. Seul le bouton de sélection de la température fonctionne correctement. N'ouvrez pas la porte du four ou ne modifiez pas sa température pendant environ 30 minutes après avoir démarré l'option Shabbat. Laissez le four atteindre la température réglée. Le ventilateur du four fonctionne uniquement lorsque la température du four augmente. Utilisation de la fonction iQ Control Votre cuisinière intègre un module Wi-Fi que vous pouvez utiliser pour la synchroniser à l'application SmartThings. En utilisant l'application SmartThings, vous pouvez : • Contrôler l'état opérationnel de votre cuisinière ou les notifications de votre cuisinière, modifier des options ou des réglages, si nécessaire. Les fonctions pouvant être actionnées depuis l'application SmartThings peuvent ne pas fonctionner avec fluidité si les conditions de communication sont mauvaises ou si l'appareil est installé dans un endroit avec un faible signal Wi-Fi. Comment connecter la cuisinière ? Pour pouvoir utiliser les fonctionnalités de gestion à distance de votre four ou cuisinière Dacor, vous devez le/la jumeler à l'application SmartThings. 1. Téléchargez et ouvrez l'application SmartThings sur votre appareil mobile. 2. Suivez les instructions de l'application affichées à l'écran. 3. Appuyez sur le bouton iQ Control pendant 3 secondes pour connecter votre cuisinière. 4. Une fois le processus terminé, le four affiche « Connection Complete » (Connexion terminée). La cuisinière est connectée avec succès. 5. Si le four affiche « Can't Connect Try Again » (Impossible de se connecter Réessayer), suivez les instructions sur l'application pour vous reconnecter. 40 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 40 2020-07-06 오후 3:54:50 Pour surveiller la cuisinière à distance REMARQUE 1. Le bouton iQ Control se trouve sous le chanfrein arrondi. DEL iQ Control 2. Assurez-vous que le four affiche le message « iQ Control On » (iQ Control activée). Si le four n'affiche pas le message « iQ Control On » (iQ Control activée), appuyez sur le bouton iQ Control. La cuisinière peut maintenant être surveillée à distance à l'aide d'un appareil distant connecté. Sélectionnez l'icône de la cuisinière sur l'application SmartThings pour ouvrir l'application de surveillance de la cuisinière. Activation/Désactivation de la fonction iQ Control iQ Control Bouton Marche/Arrêt Si vous réglez la fonction iQ Control sur Arrêt, aucun appareil mobile ne peut se connecter à la cuisinière. Pour activer la fonction iQ Control, procédez comme suit : • Appuyez sur le bouton iQ Control. REMARQUE • • • Four électrique • La cuisinière continue à fonctionner même si la connexion Wi-Fi est perdue. L'application SmartThings ne fonctionnera pas correctement si la connexion Wi-Fi est instable. Reportez-vous au manuel de l'application SmartThings pour obtenir des informations détaillées. Pour obtenir plus d'instructions, reportez-vous au manuel en ligne de l'application SmartThings, sur www.Dacor.com. Français 41 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 41 2020-07-06 오후 3:54:50 Four électrique Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte Activation/Désactivation de la connexion Bluetooth 1. REMARQUE Cet appareil est équipé d'un dispositif Bluetooth que vous pouvez utiliser pour connecter la cuisinière aux modèles Dacor dotés de la fonction de contrôle de la hotte. Via la connexion Bluetooth, vous pouvez utiliser la fonction de contrôle de la hotte sur l'application SmartThings. Pour les cuisinières et les hottes correspondantes compatibles avec la fonction de contrôle de la hotte, reportez-vous au tableau ci-dessous. Cuisinière mixte DOP36P86DL* Modèle Hottes compatibles DHD30M967W* DHD36M987W* DHD48M987W* DHD36M967I* DHD48M967I* DHD36M867W* DHD30M867W* Appuyez sur l'icône Bluetooth située sur le tableau de commande de la hotte. REMARQUE • • • • • Le témoin Bluetooth sur la hotte est allumé lorsque la connexion Bluetooth est active. Le témoin Bluetooth sur la hotte est éteint lorsque la connexion Bluetooth est inactive. Si la connexion iQ Control échoue, vous ne pouvez pas utiliser l'application SmartThings pour surveiller et contrôler la hotte. Si vous n'avez pas de connexion iQ Control avec la cuisinière, vous pouvez utiliser une connexion Bluetooth pour jumeler la cuisinière avec la hotte et les synchroniser. Pour ce faire, suivez les étapes d'établissement de la connexion Bluetooth, en page 42. Le Bluetooth ne fonctionne pas correctement si la connexion Bluetooth est instable. Reportez-vous au manuel de l'application SmartThings pour obtenir des informations détaillées. Four électrique Pour se connecter à une hotte et un modèle doté de la fonction de contrôle de la hotte : Téléchargez et lancez l'application SmartThings sur votre smartphone. Ensuite, suivez la procédure iQ Control pour vous connecter à la cuisinière. Reportez-vous à la page 40. 2. Suivez les instructions Bluetooth du modèle doté de la fonction de contrôle de la hotte, puis activez la connexion Bluetooth. 3. Appuyez sur l'icône Bluetooth située sur le tableau de commande de la hotte. Le témoin de l'icône Bluetooth clignote. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres) sur l'écran d'affichage de la cuisinière. Appuyez sur <, > pour sélectionner la fonction Hood Connection (Connexion de la hotte). Appuyez sur OK pour vous connecter à la hotte. 5. Une fois le jumelage par Bluetooth terminé, le témoin Bluetooth arrête de clignoter et devient fixe. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres) pour quitter. 6. Pour utiliser la fonction de contrôle de la hotte, suivez les instructions fournies dans le manuel d'utilisation du modèle doté de la fonction de contrôle de la hotte et dans le guide de l'application. 42 Français 1. DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 42 2020-07-06 오후 3:54:51 Paramètres Cette fonction vous permet de contrôler plusieurs options de commande électronique. Ces options incluent Réglage de la température, Unité de température, Délai d'attente de l'écran, Activation/ Désactivation du Wi-Fi, Activation/Désactivation du son, Économie d'énergie après 12 heures, Mode Démo et Verrouillage parental. Le menu des options est disponible uniquement lorsque le four n'est pas en cours d'utilisation (pas en cours de cuisson). Unité de température (Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius) Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par défaut, le four est réglé pour que la température s'affiche en degrés Fahrenheit. Comment passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et inversement ? 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner Temp. Unit (Unité de température). Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner l'unité de température. Appuyez sur OK. Réglage de la température Comment corriger la température du four ? 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner Temp. Adjust (Réglage de la température). Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner le réglage de votre choix. Appuyez sur OK. REMARQUE Ce réglage n’affecte en rien les températures du gril ou du cycle d'auto-nettoyage. Le réglage sera conservé en mémoire même après une coupure de courant. Délai d'attente de l'écran Vous pouvez régler le délai d'attente de l'écran. 1. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). 2. Appuyez sur <, > pour sélectionner Screen Timeout (Délai d'attente de l'écran). 3. Appuyez sur OK puis sur <, > pour changer l'heure. (Le réglage par défaut est de 20 minutes.) 4. Appuyez sur OK. Four électrique Les températures du four ont été étalonnées en usine. Lorsque vous utilisez votre four pour la première fois, veillez à respecter les temps et températures de cuisson. Si vous pensez que la température est trop élevée ou trop basse, vous pouvez la corriger une nouvelle fois. Avant de la corriger, essayez une recette en sélectionnant une température supérieure ou inférieure à celle recommandée. Les résultats de cuisson devraient vous indiquer si un nouveau réglage est nécessaire ou non. La température du four peut être réglée à ±35 °F (±19 °C). Activation/Désactivation du Wi-Fi Vous pouvez activer ou désactiver la connexion Wi-Fi du four. Activation ou désactivation de la connexion Wi-Fi 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner Wi-Fi. Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt). Appuyez sur OK. REMARQUE Lorsque vous désactivez la connexion Wi-Fi du four, vous ne pouvez pas utiliser la configuration facile. Français 43 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 43 2020-07-06 오후 3:54:51 Four électrique Son Verrouillage parental La fonction Son vous permet de désactiver la sonorité des boutons de commande du four. La fonction Verrouillage parental vous permet de verrouiller les boutons du pavé tactile afin qu'ils ne puissent pas être actionnés par accident. La fonction Verrouillage parental vous permet également de verrouiller la porte du four afin qu'elle ne puisse pas s'ouvrir. Vous ne pouvez activer la fonction Verrouillage parental que lorsque le four est en mode veille. Comment régler le son ? 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner Sound (Son). Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner Sound On (Activation du son) / Alerts Only On (Activation des alertes uniquement) / Sound Off (Désactivation du son). Appuyez sur OK. Comment activer la fonction de verrouillage parental ? 1. 2. Économie d'énergie après 12 heures Si vous oubliez d'éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des commandes après 12 heures d'utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d'utilisation de la fonction Gril. Comment activer ou désactiver la fonction d'économie d'énergie après 12 heures ? Four électrique 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner 12hr Energy Saving (Économie d'énergie après 12 heures). Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt). Appuyez sur OK. Mode Démo Cette option est destinée à être utilisée par les points de vente au détail à des fins d'affichage uniquement. (Lorsque Mode Démo est activé, les éléments chauffants sont désactivés et ne fonctionnent pas.) Annulez ou désactivez toutes les autres fonctions. Appuyez sur Settings (Paramètres) pendant 3 secondes. Le message « Child Lock On » (Verrouillage parental activé) et l'icône du cadenas, ainsi que l'heure actuelle, s'affichent sur l'écran du four. REMARQUE • • La fonction Verrouillage parental est disponible uniquement lorsque la température du four est inférieure à 400 °F. Toutes les autres fonctions doivent être annulées avant d'activer la fonction Verrouillage parental. Comment déverrouiller les commandes ? Appuyez sur Settings (Paramètres) pendant 3 secondes. Le message « Child Lock On » (Verrouillage parental activé) et l'icône du cadenas disparaissent de l'écran. REMARQUE Le déverrouillage de la porte peut prendre jusqu'à 10 secondes. Comment activer ou désactiver le mode démo ? 1. 2. 3. 4. Appuyez sur le bouton Settings (Paramètres). Appuyez sur <, > pour sélectionner Demo Mode (Mode Démo). Appuyez sur OK puis sur <, > pour sélectionner On (Marche) ou Off (Arrêt). Appuyez sur OK. 44 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 44 2020-07-06 오후 3:54:51 Entretien Surface de la table de cuisson La surface de la plaque de cuisson en émail vitrifié doit être maintenue propre. Nous vous recommandons de retirer immédiatement les aliments renversés. Brûleurs de surface 1. 2. Commandes des brûleurs 3. Assurez-vous que tous les boutons des brûleurs de surface soient sur la position OFF (ARRÊT). 1. 2. 3. 4. ATTENTION • ATTENTION • • Ne lavez pas les boutons de commande dans un lave-vaisselle. Ne vaporisez pas de produits de nettoyage directement sur le tableau de commande. L'humidité pénétrant dans les circuits électriques peut provoquer un choc électrique ou endommager l'appareil. • • • N'utilisez pas un tampon à récurer métallique ni un nettoyant abrasif susceptible de rayer ou d'endommager la surface émaillée. Ne retirez pas la surface de la table de cuisson pour la nettoyer. Les conduits de gaz alimentant les coupelles de brûleurs peuvent être endommagés entraînant un incendie ou une défaillance du système. Lors du nettoyage de la table de cuisson, ne versez pas d'eau sur celle-ci. L'eau pourrait couler dans les systèmes d'alimentation en gaz et dans les circuits électriques de la cuisinière entraînant un risque d'électrocution ou un niveau élevé de monoxyde de carbone dû à la corrosion des vannes et orifices de gaz. N'obstruez pas les conduits de ventilation du four. Nettoyez fréquemment les orifices de ventilation pour éviter qu'ils ne s'encrassent. Four électrique 4. Tirez les boutons hors des tiges des vannes de commande comme indiqué. Nettoyez les boutons à l'eau chaude savonneuse. Puis, rincez-les et séchez-les complètement. Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l'aide d'un agent nettoyant pour acier inoxydable. Réinsérez les boutons sur les tiges des vannes de commande en poussant. Éteignez tous les brûleurs de surface. Patientez jusqu'à ce que toutes les grilles des brûleurs soient refroidies avant de les retirer. Nettoyez la surface de la table de cuisson à l'aide d'un chiffon doux. Si des aliments renversés s'écoulent dans les fentes des composants d'un brûleur, retirez le chapeau et la tête du brûleur puis essuyez les salissures. Lorsque le nettoyage est terminé, réinsérez les composants des brûleurs puis repositionnez les grilles des brûleurs. Français 45 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 45 2020-07-06 오후 3:54:52 Four électrique Grilles et composants des brûleurs ATTENTION Éteignez tous les brûleurs de surface et assurez-vous qu'ils ont tous refroidi. 1. 2. 3. 1 4. 2 5. 3 Four électrique 6. 8 7. 7 8. 6 9. Retirez les grilles des brûleurs. Retirez les chapeaux des brûleurs des têtes de brûleurs. Retirez les têtes de brûleurs des coupelles pour dégager les électrodes de démarrage. Nettoyez toutes les grilles amovibles et les composants du brûleur à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas de tampons à récurer métalliques ni de nettoyants abrasifs. Rincez et séchez complètement les grilles et les composants des brûleurs. • • • • Les électrodes de démarrage ne sont pas amovibles. Ne tentez pas de les retirer en forçant. Assurez-vous que tous les composants des brûleurs (têtes et chapeaux) sont correctement réinstallés. S'ils sont installés correctement, ils sont stables et restent plats. Afin d'éviter tout écaillage, ne cognez pas les grilles ou les caches les un(e)s contre les autres ou les surfaces dures comme des casseroles en fonte émaillée. Le diffuseur de flammes du brûleur peut être obstrué par des aliments ou de la poussière. Nettoyez le diffuseur s'il semble obstrué. Si vous nettoyez le diffuseur à l'eau, assemblezle uniquement une fois sec. Si le diffuseur est humide, cela peut empêcher les brûleurs de s'allumer. Repositionnez les têtes des brûleurs sur les coupelles. Assurez-vous que l'électrode de démarrage est insérée dans l'orifice de chaque tête de brûleur. Repositionnez les chapeaux des brûleurs audessus des têtes de brûleurs. Pour garantir un fonctionnement correct et en toute sécurité, assurez-vous que les chapeaux des brûleurs portent à plat au-dessus des têtes de brûleurs. Repositionnez les grilles des brûleurs sur leur emplacement respectif. Allumez chaque brûleur et vérifiez qu'il fonctionne correctement. Après avoir vérifié qu'un brûleur fonctionne normalement, éteignez-le. 46 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 46 2020-07-06 오후 3:54:52 Nettoyage Surface en acier inoxydable 1. 2. 3. 4. 5. Retirez toutes les traces de projections, les taches et la graisse à l'aide d'un chiffon doux humide. Appliquez un nettoyant adapté à l'acier inoxydable sur un chiffon ou une serviette en papier. Nettoyez une petite zone à la fois, en frottant si possible l'inox dans le sens du grain. Une fois terminé, séchez la surface à l'aide d'un chiffon doux et sec. Répétez les étapes 2 à 4 autant de fois que nécessaire. ATTENTION • • N'utilisez pas de tampon à récurer métallique ou de nettoyants abrasifs sur les surfaces en acier inoxydable. La surface serait rayée. Ne vaporisez aucun type d'agent nettoyant dans les orifices de la coupelle. Le système d'allumage est situé dans ces orifices et doit rester hors humidité. Grille coulissante 1. 2. Retirez la grille coulissante du four. Ouvrez complètement la grille coulissante sur une table. Il est recommandé de placer un journal sous la grille pour faciliter le nettoyage ultérieur. 3. Si les pistes de glissement sont contaminées, retirez les impuretés en utilisant une serviette en papier. Si la grille coulissante ne glisse pas, appliquez du lubrifiant au graphite en suivant les instructions de droite. Grilles Four électrique Pour conserver les grilles propres, retirez-les de la cavité et faites-les tremper dans de l'eau tiède savonneuse. Puis, éliminez les impuretés des grilles en utilisant une éponge à récurer en plastique. Si les grilles ne glissent pas vers l'intérieur ou l'extérieur avec régularité après les avoir nettoyées, frottez les guides des rails latéraux avec un papier sulfurisé ou un tissu imprégné de quelques gouttes d'huile de cuisine. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs glissières. Français 47 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 47 2020-07-06 오후 3:54:53 Four électrique Porte-grilles Pour appliquer le lubrifiant au graphite 1. 2. 3. 4. Secouez le lubrifiant au graphite avant de l’ouvrir. Appliquez 4 gouttes de lubrifiant sur le côté intérieur de la piste de glissement gauche, et 4 gouttes sur le côté extérieur. Répétez l'étape 2 ci-dessus sur la piste de glissement droite. Les porte-grilles peuvent être retirés pour un nettoyage manuel ou pour éviter la décoloration durant un cycle d'auto-nettoyage. Retrait des porte-grilles 1. Saisissez le guide de la grille en position 2 et tirez le porte-grilles vers le haut. Cela libère le porte-grilles des deux supports dans la paroi du four. 2. Faites pivoter le porte-grilles d'environ 45°. 3. Retirez la grille de la paroi du four afin de la retirer des deux orifices de soutien situés dans la paroi du four. Répétez cette opération pour le porte-grilles situé du côté opposé. Déployez et rentrez la grille coulissante plusieurs fois pour répartir le lubrifiant. REMARQUE Four électrique • • • • Ne nettoyez pas les grilles au lave-vaisselle. Si une grille ne glisse pas avec régularité, appliquez quelques gouttes d'huile de cuisine sur les guides de grille du four. Si une grille devient trop difficile à faire glisser vers l'intérieur ou l'extérieur, lubrifier cette grille. Pour acheter du lubrifiant au graphite, contactez-nous au 833-35-ELITE (833-353-5483). ATTENTION • • Ne laissez pas les grilles dans le four pendant le cycle de nettoyage automatique. La chaleur extrême générée durant ce cycle peut détacher de manière permanente le revêtement des grilles et rendre ensuite difficile le retrait des grilles. Ne vaporisez pas d'huile de cuisine ni de lubrifiant directement sur la grille coulissante. 4. 48 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 48 2020-07-06 오후 3:54:54 Porte Réinstallation des porte-grilles 1. Replacez le haut du porte-grille dans les deux orifices de soutien dans la paroi du four. Ne retirez pas le joint intérieur de la porte du four pour le nettoyage. Côté intérieur • • 2. Faites pivoter le porte-grilles vers la paroi du four. Surface intérieure : Nettoyez le côté intérieur de la porte manuellement en utilisant une éponge à récurer en plastique et de l'eau savonneuse, puis essuyez-le avec un chiffon sec. Veillez à ne pas mouiller le joint ni laisser de l'humidité dans la porte. Vitre intérieure : La vitre intérieure est nettoyée automatiquement durant le cycle d'autonettoyage. Côté extérieur • • Surface extérieure : respectez les consignes de nettoyage pour la surface en acier inoxydable figurant dans la section précédente. Vitre extérieure : nettoyez la vitre extérieure en utilisant un agent nettoyant pour vitre ou de l'eau savonneuse. Rincez et séchez minutieusement. Veillez à ne pas mouiller le joint ni laisser de l'humidité dans la porte. ATTENTION 4. Tirez sur le guide de la grille en position 2, puis appuyez sur la grille pour l'insérer dans les deux supports dans la paroi du four. Répétez cette opération pour le porte-grilles situé du côté opposé. Ne laissez pas l'humidité pénétrer dans la porte ou entrer en contact avec le joint de la porte (*). L'humidité peut réduire les performances du joint. Four électrique 3. Français 49 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 49 2020-07-06 오후 3:54:54 Four électrique Porte du four : retirez et réinstallez Pour réinstaller la porte 1. Porte du four 2. Pour retirer la porte du four : 1. 2. 3. Éteignez le four. Ouvrez la porte au maximum. Tirez les verrous de la charnière hors du corps du four et abaissez-les vers l'encadrement de porte pour les mettre en position de déverrouillage. 3. 4. 4. Four électrique 5. 6. Fermez la porte à 5 degrés par rapport à la verticale. Il s'agit de la position de retrait. Tout en maintenant fermement les deux côtés de la porte du four, soulevez-la vers vous jusqu'à ce que les bras de la charnière situés en bas de la porte soient délogés. Placez la porte dans un lieu sûr. 5. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut. En maintenant la porte dans le même angle que lors de son retrait (environ 5 degrés par rapport à la verticale), faites glisser les bras de charnière dans les logements de charnière situés en bas de la porte. Ouvrez la porte au maximum. Si vous ne pouvez pas ouvrir la porte complètement, les bras de charnière ne peuvent pas être correctement positionnés dans les logements de charnière Verrouillez les bras de charnière en les poussant vers le haut contre l'encadrement avant du four. Fermez la porte et assurez-vous qu'elle s'ouvre et se ferme normalement. AVERTISSEMENT • • • La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne soulevez pas la porte par la poignée. Soyez prudent lorsque vous déplacez la porte du four. Une manipulation inappropriée peut engendrer des blessures physiques. Afin d'éviter un choc électrique, assurez-vous que le four est éteint avant de retirer sa porte. 50 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 50 2020-07-06 오후 3:54:55 Dépannage Remplacement des éclairages du four Dépannage Éclairages du four (2 emplacements) Le four est doté de 2 éclairages, un sur chaque paroi. Pour remplacer un éclairage, suivez les étapes ci-dessous : 1. 2. 3. Maintenez l'extrémité inférieure de la protection de l'éclairage latéral du four d'une main, et utilisez un outil fin et plat tel qu'un couteau de table pour retirer la protection comme indiqué. Remplacez l'éclairage latéral du four. Réinsérez la protection de l’ampoule. ATTENTION Dacor veille à ce que vous ne rencontriez aucun problème lors de l'utilisation de votre nouveau four électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans les tableaux ci-dessous. Si vous rencontrez toujours des problèmes après avoir essayé la solution suggérée, appelez le centre d’appels de Dacor au 833-35-ELITE (833-353-5483). Sécurité liée au gaz Problème Cause possible Tournez le bouton du brûleur sur la position OFF (ARRÊT). Il y a une fuite de gaz. Évacuez la pièce, l'immeuble ou le quartier de tous les occupants. Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d'un voisin. N'appelez pas de votre ligne fixe. Elle est électrique et pourrait provoquer une étincelle qui risque d'enflammer le gaz. Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz. Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers. REMARQUE • • Les éclairages du four ne fonctionnent pas pendant un cycle d'auto-nettoyage. Retirez les grilles si elles vous empêchent d'accéder à un éclairage du four. Brûleur de surface Problème Tous les brûleurs ne s'allument pas. Cause possible Solution Le cordon d'alimentation n'est pas correctement branché sur la prise murale. Assurez-vous que la fiche électrique est branchée sur une prise en état de marche et correctement mise à la terre. Un fusible de votre habitation est peut-être grillé ou le disjoncteur peut être déclenché. Le tuyau d'arrivée de gaz n'est pas correctement branché ou ouvert. Dépannage Le bouton du brûleur de surface n'est pas sur la position OFF (ARRÊT) et le brûleur n'est pas allumé. Vous sentez une odeur de gaz. Pour éviter les chocs électriques, assurez-vous que le four électrique est éteint et qu’il a refroidi avant de remplacer la lampe du four. Solution Remplacez le fusible concerné ou réenclenchez le disjoncteur. Reportez-vous aux consignes d'installation fournies avec votre cuisinière. Français 51 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 51 2020-07-06 오후 3:54:56 Dépannage Problème Cause possible Solution Enfoncez et tournez le bouton de commande sur la position Lite (Allumage). Les brûleurs de surface ne s'allument pas. Le bouton de commande n'est pas correctement réglé. Les chapeaux des brûleurs ne sont pas correctement positionnés. La base des brûleurs n'est pas correctement alignée. Le brûleur émet un clic pendant le fonctionnement. Les brûleurs ne brûlent pas de façon homogène. Dépannage Les flammes du brûleur de surface sont très larges ou jaunes. Les brûleurs de surface s'allument, mais les brûleurs du four ne s'allument pas. Nettoyez les électrodes. Placez le chapeau de brûleur sur la tête du brûleur. Alignez la base des brûleurs. Lorsque le brûleur s'allume, tournez le Le bouton de commande a bouton de commande sur le réglage été laissé sur la position Lite souhaité. (Allumage). Si le brûleur continue à émettre un clic, contactez un technicien de maintenance. Les composants et les caches des brûleurs de surface n'ont pas été Reportez-vous en page 46. correctement assemblés et mis à niveau. Nettoyez les composants des brûleurs de Les brûleurs de surface sont surface. sales. (Reportez-vous à la page 46.) Vérifiez la taille de l'orifice du brûleur et Un orifice erroné a été contactez votre installateur si vous n'avez assemblé. pas le bon orifice (GPL au lieu de gaz naturel ou gaz naturel au lieu de GPL). Le commutateur pour désactiver le régulateur de pression de gaz se trouve sur la position OFF (ARRÊT). Four Problème La commande du four émet un signal sonore et l'écran affiche un code d'information. Le four ne s'allume pas. La température du four est trop chaude ou trop froide. L'éclairage du four (ampoule) ne s'allume pas. Contactez un technicien de maintenance qualifié. Le four émet une fumée excessive durant la cuisson. Cause possible Le four peut rencontrer un problème. Reportez-vous au tableau Codes d'information en page 54. Le four n'est pas correctement branché à la prise électrique. Solution Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT) et redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez l'alimentation de la cuisinière pendant 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. Assurez-vous que la prise électrique est entièrement branchée sur une prise en état de marche et correctement mise à la terre. Un fusible de votre habitation est peut-être grillé ou le disjoncteur peut être déclenché. Remplacez le fusible concerné ou réenclenchez le disjoncteur. La température du four doit être ajustée et réétalonnée. Reportez-vous en page 43. L'ampoule est desserrée ou grillée. Le commutateur permettant d'activer l'éclairage du four doit être remplacé. Les aliments n'ont pas été correctement préparés avant la cuisson au gril. Mauvais positionnement sur la grille supérieure du four. La graisse s'est accumulée sur les surfaces du four. Reportez-vous en page 51. Contactez un technicien de maintenance qualifié. Coupez l'excès de graisse et/ou les bords gras susceptibles de se recourber. Reportez-vous au Guide de cuisson au gril en page 27. Un nettoyage régulier est nécessaire en cas d'utilisation répétée de la fonction gril. Reportez-vous en page 34. 52 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 52 2020-07-06 오후 3:54:56 Problème Cause possible Le four est trop chaud. Le four ne s'autonettoie pas. Les commandes de l'autonettoyage du four n'ont pas été correctement réglées. La porte est ouverte Fumée excessive durant un cycle d'auto-nettoyage. Ceci est tout à fait normal. Le four a été nettoyé pour la première fois. Problème La porte du four ne s'ouvre pas après un cycle d'autonettoyage. Cause possible Ceci est tout à fait normal. Le four est toujours sale après un cycle d'auto-nettoyage. Une couche fine de poussière ou de cendre est normale. De la vapeur ou de la fumée s'échappent en dessous du tableau de commande. Ceci est tout à fait normal. Odeur de brûlé ou d'huile provenant de la ventilation. Ceci est normal pour un four neuf et l'odeur disparaîtra dans la 1/2 heure qui suit le démarrage du premier cycle Bake (Cuisson traditionnelle). Odeur forte. Cette odeur est provisoire. Vous avez des difficultés à faire glisser les grilles du four. - Solution La porte du four reste verrouillée tant que la température du four ne descendra pas en dessous de 400 °F. Elle peut être essuyée à l’aide d’un chiffon humide. Réglez le cycle d'auto-nettoyage pour une durée plus longue. Le cycle n'était pas assez long pour brûler toutes les saletés accumulées. Pour des fours extrêmement sales, il est nécessaire de nettoyer à la main les éclaboussures importantes avant que vous démarriez un cycle d'auto-nettoyage. Plusieurs cycles d'auto-nettoyage peuvent s'avérer nécessaire afin de complètement nettoyer le four. La ventilation du four se trouve ici. Lorsque vous utilisez des fonctions de convection ou vous faites cuire ou rôtir plusieurs aliments en même temps, plus de vapeur s'échappe. Pour accélérer la disparition de ce phénomène, programmez un cycle d'autonettoyage pendant 3 heures. (Reportezvous à la page 34.) Dépannage Bruit de craquement ou de crépitement. Solution Un signal sonore retentit 3 fois et le message « The oven is too hot for self cleaning. » (Le four est trop chaud pour l'auto-nettoyage) s'affiche à l'écran. Laissez le four refroidir, puis réinitialisez les commandes. Le cycle d'auto-nettoyage ne verrouille pas la porte du four si la température du four est trop élevée. La porte doit être verrouillée avant de pouvoir démarrer le cycle d'auto-nettoyage. Une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé, vous devez patienter deux heures avant de lancer un autre cycle d'auto-nettoyage. Réinitialisez les commandes de l'autonettoyage du four. (Reportez-vous à la page 34.) Un signal sonore retentit et le message « Please close the door. » (Veuillez fermer la porte) s'affiche à l'écran. Assurez-vous que la porte est fermée. Ce bruit provient du métal lorsqu'il chauffe et qu'il refroidit pendant les fonctions de cuisson et de nettoyage. Ceci est tout à fait normal. Lors du premier nettoyage du four, la fumée dégagée sera plus importante. Essuyez toutes les éclaboussures importantes avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage. Si la fumée persiste, tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT). Ouvrez les fenêtres pour évacuer la fumée de la pièce. Une fois le four refroidi et déverrouillé, essuyez le plus gros de la saleté et programmez un nouvel auto-nettoyage. Il est normal de constater une odeur provenant de l'isolation de la cavité du four lors des premières utilisations de votre four. À l'aide de papier absorbant imbibé d'huile végétale, essuyez les bords des grilles du four. Les grilles ternissent et glissent plus difficilement si vous les laissez dans le four durant un cycle d'auto-nettoyage. Français 53 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 53 2020-07-06 오후 3:54:57 Dépannage Problème Cause possible Bruit au niveau du ventilateur. Ceci est tout à fait normal. Le ventilateur de convection ne fonctionne pas. - Solution Le ventilateur de convection se poursuit jusqu'à ce que la fonction s'arrête ou la porte est ouverte. Le ventilateur se met automatiquement en marche lorsque le four atteint la température de préchauffe. Problème Cause possible Les aliments ne grillent pas correctement au four. Les commandes du four n'ont pas été correctement réglées. La porte du four n'a pas été fermée pendant la cuisson au gril. La grille n'a pas été positionnée correctement. Autres Problème L'appareil n'est pas de niveau. Dépannage Les aliments ne cuisent pas ou ne sont pas rôtis correctement au four. Cause possible Solution La cuisinière n'a pas été installée correctement. Le(s) pied(s) de mise à niveau est/sont endommagé(s) ou inégaux. Les placards de la cuisine ne sont pas correctement alignés et donnent l'impression que la cuisinière n'est pas de niveau. Un mode de cuisson erroné a été sélectionné. Les grilles du four n'ont pas été positionnées correctement pour les aliments à cuire. Le récipient n'a pas été positionné correctement sur la grille. Le thermostat du four doit être réglé. Il y a du papier aluminium sur les grilles et/ou au fond du four. Assurez-vous que le sol est plan, solide et stable. Si le sol est affaissé ou incliné, contactez un charpentier. Vérifiez et mettez la cuisinière de niveau. (Reportez-vous aux consignes d'installation.) Assurez-vous que les éléments de cuisine sont droits et que l'espace est suffisant pour l'installation. Reportez-vous en page 23. Solution Reportez-vous en page 27. Reportez-vous en page 23. Reportez-vous au guide de cuisson au gril, en page 27. Codes d'information FOUR Code affiché Cause possible Solution C-d0 Ce code apparaît si la touche Contrôle est court-circuitée pendant 1 minute. Nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, prenez contact avec un centre de dépannage Dacor local. Ce code apparaît si le verrouillage de la porte est mal positionné. Ce code apparaît si la communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire est interrompue. Ce code apparaît si la communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé des commandes tactiles est interrompue. Le capteur du four est ouvert lorsque le four est utilisé. Le capteur du four est court-circuité lorsque le four est utilisé. Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT) et redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. C-d1 Reportez-vous en page 25. C-F0 Reportez-vous en page 26. Reportez-vous en page 43. C-F2 Retirez le papier. C-20 54 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 54 2020-07-06 오후 3:54:57 Code affiché C-21 C-22 C-23 C-30 C-31 Cause possible Solution C-70 Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT) et redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. La ventilation du four est bloquée C-72 C-A2 Erreur de câblage Cause possible Le capteur de vapeur est ouvert lorsque le four est en cours de fonctionnement Le capteur de vapeur est courtcircuité lorsque le four est en cours de fonctionnement Des problèmes relatifs au système de vidange sont détectés. Le moteur de refroidissement fonctionne anormalement. Ce message d'erreur s'affiche si le cordon d'alimentation n'est pas installé correctement. Solution Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT) et redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. Contactez le service technique. Vérifiez que chaque circuit du cordon 3 fils ou 4 fils est correctement accroché au bornier. Puis, rebranchez l'alimentation. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. Contactez le service technique. 1. C-24 Code affiché 2. 3. Dépannage Ce code apparaît si la température interne augmente à un niveau anormalement élevé. Le capteur de la carte de circuit imprimé secondaire est en circuit ouvert lorsque le four est utilisé. Le capteur de la carte de circuit imprimé secondaire est courtcircuité lorsque le four est utilisé. Le capteur de la sonde de température est court-circuité lorsque le four est utilisé. Le capteur de la carte de circuit imprimé est en circuit ouvert lorsque le four est utilisé. Le capteur de la carte de circuit imprimé est court-circuité lorsque le four est utilisé. Ce code apparaît si la température de la carte de circuit imprimé augmente à un niveau anormalement élevé. Pour remettre l’erreur à zéro, débranchez l’alimentation électrique ou appuyez sur la touche « Off » (Arrêt) après avoir laissé ouverte la porte du four pendant au moins 60 secondes. Vérifiez si un orifice de ventilation ou un passage d’air du four est bloqué par du papier d’aluminium ou un autre obstacle. Retirez le papier d’aluminium ou tout autre obstacle de tout orifice de ventilation du four ou passage d’air bloqué. Français 55 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 55 2020-07-06 오후 3:54:57 Garantie VEUILLEZ NE PAS JETER. Éléments couverts par la garantie CERTIFICAT DE GARANTIE : CUISINIÈRES DACOR DANS LES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, LE DISTRICT DE COLUMBIA ET AU CANADA : GARANTIE COMPLÈTE DE DEUX ANS La garantie s'applique uniquement à l'appareil Dacor vendu au premier acheteur utilisateur, à compter de la date d'achat initial ou de la date de clôture pour les nouvelles constructions, quelle que soit la période la plus longue. La garantie est valable pour les produits achetés neufs chez un revendeur agréé Dacor ou un autre vendeur agréé par Dacor. Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat, en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor résoudra le problème sans frais pour vous. Tous les dommages superficiels (tels que des rayures sur l'inox, imperfections sur la peinture/porcelaine, etc.) sur le produit ou les accessoires fournis, doivent être signalés à Dacor dans les 60 jours suivant la date d'achat initial pour être couverts par la garantie. Les pièces consommables, tels que les filtres et les ampoules, ne sont pas couverts et sont de la responsabilité de l'acheteur. Garantie LIMITATIONS DE LA COUVERTURE L'assistance technique sera assurée par un prestataire désigné par Dacor pendant les heures de travail normales. Veuillez noter que les prestataires de service sont des entités indépendantes et ne sont pas des agents de Dacor. Les produits de maison témoin ou d'exposition ayant une date de production antérieure de plus de 5 ans, les produits vendus sans garantie et les produits installés pour un usage non résidentiel, incluant, sans s'y limiter, les organisations religieuses, les casernes de pompiers, les bed and breakfast et les spas disposent d'une garantie de pièces d'un an. Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur. La garantie sera nulle et non avenue sur les produits altérés, déformés ou sans numéros et étiquettes de série. Le propriétaire doit fournir une preuve d'achat ou le relevé de clôture pour les nouvelles constructions sur demande. Tous les produits Dacor doivent être accessibles à l'assistance technique. La garantie est nulle et non avenue si des produits non approuvés ETL et CUL sont transportés depuis les États-Unis. HORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA : GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS Si votre produit Dacor dysfonctionne dans les deux années qui suivent la date initiale de l'achat, en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor fournira une nouvelle pièce, franco à bord, pour remplacer la pièce défectueuse. Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur. Éléments non couverts par la garantie • • • • • • • • De légères variations de couleurs peuvent être observées en raison de différences présentes entre les pièces peintes, l'éclairage de la cuisine, l'emplacement des produits et d'autres facteurs ; cette garantie ne s'applique par à la variation des couleurs. Les demandes d'assistance pour informer le client de la bonne utilisation et du bon entretien du produit. Les frais d'assistance concernant des trajets à destination d'îles ou de sites isolés, incluant, sans s'y limiter, les droits de passage, les routes à péage ou autres dépenses de voyage. Dommages immatériels et accessoires, y compris, sans s'y limiter, la perte d'aliments ou de médicaments, distance du travail ou repas de restaurants. Défaillance du produit lors d'une utilisation commerciale, professionnelle, de location ou de toute application autre qu'une utilisation résidentielle par un consommateur. Défaillance du produit causée par une mauvaise installation du produit. Remplacement des fusibles, boîtiers à fusibles ou réinitialisation des disjoncteurs. Dommages sur le produit dus à un accident, un incendie, une inondation, une coupure de courant, des sautes de puissances ou autres cas de force majeure. 56 Français DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 56 2020-07-06 오후 3:54:57 Annexe • • Responsabilité pour les dommages sur les biens alentours incluant le mobilier, les sols, les plafonds et autres structures ou objets situés autour du produit. Casse, décoloration ou dommages sur des surfaces en verre ou métalliques, des composants en plastique, ornements, peintures ou autres finitions dus à une mauvaise utilisation, une utilisation détournée, un entretien absent ou une négligence. Éléments non couverts par la garantie Le present produit contient un logiciel libre. Vous pouvez obtenir l’intégralité du code source correspondant durant une période de trois ans après la dernière livraison de ce produit en contactant notre équipe d'assistance via http:// opensource.samsung.com (Veuillez utiliser le menu «Inquiry».) Il est également possible d’obtenir l’intégralité du code source correspondant sur un support physique tel qu’un CD-ROM. Des frais minimum seront requis. L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_AT_051/seq/0 donne accès aux informations de licence gratuites associées à cet appareil. Cette offre est valable pour toute personne accusant réception de ces informations. Annexe Merci de nous contacter en cas de problème survenant au-delà de la période de garantie standard. Dacor examine chaque problème et chaque question de ses clients pour leur fournir la meilleure solution possible selon les situations. LES SOLUTIONS INDIQUÉES DANS LES GARANTIES EXPRESSES CI-DESSUS SONT LES SEULES SOLUTIONS. AINSI, AUCUNE AUTRE GARANTIE EXPRESSE N'EST FAITE, ET, EN DEHORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA, TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS, SANS S'Y LIMITER, TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UN USAGE OU UNE FIN PARTICULIERS, SE LIMITENT À UNE PÉRIODE D'UN AN À COMPTER DE LA DATE INITIALE D'ACHAT. DACOR NE SERA EN AUCUN CAS TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ET FRAIS INDIRECT ET ACCESSOIRE. SI DACOR REMPORTE TOUTE POURSUITE JUDICIAIRE, TOUS LES FRAIS, Y COMPRIS LES FRAIS D'AVOCAT, SERONT REMBOURSÉS À DACOR PAR LE CLIENT DE DACOR. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE N'EST FAITE À AUCUN ACHETEUR CONCERNANT LA REVENTE. Certains États et certaines juridictions n'autorisent pas de limitations quant à la durée des garanties implicites ni l'exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou indirects ; il se peut par conséquent que les limitations et exclusions énoncées ci-dessus ne s'appliquent pas à votre cas. Cette garantie vous confère des droits légaux spécifiques, vous pouvez également avoir d'autres droits qui varient d'un État à l'autre. Annonce de contenu libre Français 57 DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 57 2020-07-06 오후 3:54:57 Notes Notes Cher client estimé, Merci d’avoir acheté un appareil Dacor. Nous espérons que nos appareils décuplent votre passion pour la cuisine ! Dans ce coffret, nous vous fournissons un ensemble de chapeaux de brûleurs en laiton. Ces chapeaux ont pour but de conférer un style élégant à votre nouvel appareil Dacor. Ces chapeaux peuvent être utilisés pour cuisiner, mais veuillez noter avant qu’ils se décoloreront à mesure que vous les utiliserez. Il s’agit d’une réaction naturelle du laiton lorsqu’il entre en contact avec les flammes de gaz. Nous avons également accompagné cet appareil d’un ensemble de capuchons de brûleurs en porcelaine noire pour le cas où la décoloration vous préoccuperait. La décoloration des chapeaux de brûleurs n’est pas couverte par notre garantie ; toutefois, il vous est possible de commander auprès de nous des chapeaux de brûleurs neufs si nécessaire. Nous espérons vraiment que votre appareil Dacor vous accompagnera tout au long de nombreuses années de cuisine passionnée. Si vous avez besoin de notre aide, veuillez prendre contact avec notre équipe au 833-35-ELITE (833-3535483). Cordialement, DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 58 2020-07-06 오후 3:54:57 Veuillez consulter le site Web www.Dacor.com pour activer votre garantie en ligne. couper ici Notes INFORMATIONS CONCERNANT LA GARANTIE IMPORTANT : Votre garantie ne prendra effet que lorsque vous l'aurez activée en ligne ou lorsque vous aurez envoyé le formulaire à retourner à Dacor. Si vous avez acheté plusieurs produits Dacor, merci de bien vouloir retourner tous les formulaires dans une seule enveloppe ou d'activer la garantie en ligne de chacun de vos produits. En aucun cas Dacor ne vendra en aucun cas votre nom ou toute information contenu dans le formulaire dans le but de les ajouter à des listes de diffusion électronique. Nous sommes ravis que vous ayez choisi les produits Dacor pour votre foyer et nous vous en remercions. Nous ne vendrons en aucun cas vos informations. Nom du propriétaire : Nom (en caractères d'imprimerie) Rue : Bornes Moyen 3. Pour quelle raison avez-vous acheté ce produit ? A. Remplacement uniquement B. Modernisation C. Déménagement D. Autre 4. Quel est le revenu annuel de votre foyer ? A. Moins de 75 000 $ B. Entre 75 000 $ et 100 000 $ C. Entre 100 000 $ et 150 000 $ D. Entre 150 000 $ et 200 000 $ E. Entre 200 000 $ et 250 000 $ F. Plus de 250 000 $ 5. Quelles sont les types d'appareils que vous possédez dans votre cuisine ? A. Table de cuisson B. Four C. Lave-vaisselle D. Réfrigérateur 6. Achèteriez-vous ou recommanderiez-vous un autre produit Dacor ? Ville : État : Code postal : Date d’achat : Non E-mail : Téléphone : Revendeur : Ville : Oui Remarques : État : Code postal : Merci beaucoup pour votre contribution. Les informations que vous nous avez fournies nous aideront pour les projets à venir et à vous apporter l'assistance que vous méritez. Placez l'étiquette portant le numéro de série ici Site Web : www.Dacor.com Merci de bien vouloir prendre quelques secondes pour compléter la section ci-dessous. Merci. Téléphone : 833-35-ELITE (833-353-5483) 1. Comment avez-vous connu les produits Dacor ? (Une seule réponse possible.) A. Télévision Émission culinaire B. Magazine C. Exposition chez un revendeur D. Exposition de cuisines chez un revendeur E. Salon de l'habitat F. Constructeur G. Architecte/Designer H. Un autre propriétaire Dacor I. Maison témoin J. Autre couper ici 2. Où avez-vous acheté vos appareils Dacor ? A. Revendeur B. Cuisiniste C. Entrepreneur d'un constructeur DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 59 D. Constructeur E. Autre 2020-07-06 오후 3:54:57 DG68-01105E-00 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Téléphone : 833-35-ELITE (833-353-5483) ∙ Télécopie : (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com DOP36P86DLS_DA_DG68-01105E-00_EN+MES+CFR.indb 60 2020-07-06 오후 3:54:58-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
-
89
-
90
-
91
-
92
-
93
-
94
-
95
-
96
-
97
-
98
-
99
-
100
-
101
-
102
-
103
-
104
-
105
-
106
-
107
-
108
-
109
-
110
-
111
-
112
-
113
-
114
-
115
-
116
-
117
-
118
-
119
-
120
-
121
-
122
-
123
-
124
-
125
-
126
-
127
-
128
-
129
-
130
-
131
-
132
-
133
-
134
-
135
-
136
-
137
-
138
-
139
-
140
-
141
-
142
-
143
-
144
-
145
-
146
-
147
-
148
-
149
-
150
-
151
-
152
-
153
-
154
-
155
-
156
-
157
-
158
-
159
-
160
-
161
-
162
-
163
-
164
-
165
-
166
-
167
-
168
-
169
-
170
-
171
-
172
-
173
-
174
-
175
-
176
-
177
-
178
-
179
-
180
Samsung DOP36P86DLS Manual de usuario
- Categoría
- Cocinas
- Tipo
- Manual de usuario
En otros idiomas
- français: Samsung DOP36P86DLS Manuel utilisateur
- English: Samsung DOP36P86DLS User manual
Documentos relacionados
-
Samsung NY36R9966PS/AA Manual de usuario
-
-
-
-
-
Samsung 1130937 Manual de usuario
-
-
Samsung NY63T8751SS/AC Guía de instalación
-
Samsung 1130937 Manual de usuario
-