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1 Advertencias para la seguridad y el uso 2 Características técnicas 3 Instalación y posicionamiento 4 instrucciones para el instalador 5 Primera puesta en funcionamiento 6 Instrucciones para el usuario modelos mecánicos 7 Mantenimiento y limpieza (usuario) 8 Problemas y anomalías (usuario) Le agradecemos por la elección del producto. Le aconsejamos leer atentamente todas las instrucciones contenidas en el manual para conocer las condiciones más idóneas para un uso correcto del lavavajillas. INSTRUCCIONES TÉCNICAS: Están destinadas al personal calificado que debe ejecutar la instalación, la puesta en servicio, la prueba y eventuales operaciones de asistencia. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO Indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las operaciones correctas de limpieza y mantenimiento del lavavajillas. 2 2 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Tensión de alimentación V Frecuencia AGB668/WP ABG668/DP AGB671/WP AGB671/DP 400V/3+N AGB672/WP AGB667/WP 400V/3+N 400V/3+N 230V/1 230V/1 Hz 50 50 50 Potencia máx. absorbida kW 6,75 6,75 10,75 Potencia resistencia hervidor kW 6 6 10 Potencia resistencia tanque kW 3 3 3 Potencia bomba de lavado kW 0,75 0,75 0,75 Entrada agua de alimentación. kPa 200-400 200-400 200-400 Temperatura agua de alimentación °C 50 – 60 50 – 60 50 – 60 Dureza agua de alimentación °dF 7 – 12 7 – 12 7 – 12 Consumo agua para ciclo de enjuague l 3,5 3,5 3,5 Capacidad hervidor l 7 9 12 Capacidad depósito l 28 28 28 Duración ciclos estándar con alimentación del agua a 50ºC s 60/120 60/120 60/120 Nivel de rumorosidad dB(A) 67 67 67 Grado de protección IPX 4 4 4 Peso neto kg 115 115 117 ◄HAR► H05VV-F H05VV-F H05VV-F Tipo de cable de alimentación 4 3 INSTALACIÓN Y POSICIONAMIENTO INSTALACIÓN Y POSICIONAMIENTO Llevar el lavavajillas al lugar de instalación, quitarlo del embalaje, comprobar el buen estado del aparato y de sus componentes, en el caso de daños, éstos deben ser comunicados por escrito al transportista. Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, poliestireno expandido, nylon, etc) no deben ser dejados al alcance de los niños y animales domésticos, por constituir fuentes potenciales de peligro. Todos los materiales utilizados para el embalaje son compatibles con el ambiente. Éstos pueden conservarse sin peligro o ser eliminados en un centro de eliminación de residuos. Los componentes de plástico sujetos a eliminación con reciclaje están marcados de los modos siguientes: PE polietileno: película externa del embalaje, bolsa de instrucciones, bolsas de protección. PP (polipropileno): precintos. PS poliestireno expandido: esquineros de protección, tapa de embalaje. Los componentes de madera y cartón pueden eliminarse respetando las normas vigentes. Al dejar de usar el producto, evitar de dispersarlo en el ambiente; la eliminación debe realizarse en el respeto de las normas vigentes. Todas las partes metálicas son de acero inoxidable y desmontables. Las partes de plástico están marcadas con el símbolo del relativo material. POSICIONAMIENTO: Atención: la instalación interna y los locales donde se instalan los aparatos para comunidad, deben responde a las normativas vigentes. El fabricante declina toda responsabilidad por daños directos o indirectos a personas o cosas que deriven de la inobservancia de dichas normativas. Antes de la instalación, comprobar que en las cercanías no haya o estén adecuadamente protegidos, objetos y materiales que podrían dañarse por el vapor o por salpicaduras de solución de lavado. Posicionar el lavavajillas en el punto deseado y quitar la película protectora. Nivelar el lavavajillas (ayudándose con una burbuja de nivel) en los cuatro pies regulados de modo tal de garantizar su estabilidad; toda otra solución debe ser aprobada por el fabricante. 4 INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR CONEXIÓN HIDRÁULICA Y DESCARGA: Los tubos hidráulicos y el cable de alimentación eléctrica salen desde la zona posterior. Conectar el tubo de alimentación hídrica a una toma con boca roscada 3/4" gas. Para la conexión a la red hídrica utilizar solo tubos nuevos; los tubos viejos o usados no deben utilizarse. La presión dinámica de alimentación deberá estar comprendida entre 2 y 4 bar, si es superior es necesario instalar un reductor de presión. Es indispensable instalar una llave general en la tubería de llegada del agua de alimentación; dicha llave deberá estar accesible una vez terminada la instalación; no instalar la llave de paso detrás del lavavajillas. La duración declarada de los ciclos se refiere a la alimentación con agua caliente a 50ºC. En el caso de alimentación con agua fría, la duración ciclos podría aumentar en relación a la temperatura del agua entrante, estando la lavavajillas dotada de enjuague a temperatura y presión constantes. DESCARGA Cada lavavajillas está ya dotada de un tubo para la conexión a la descarga; esto deberá preverse en el suelo con pileta de sifón. Atención: asegurarse que los tubos de alimentación y descarga no estén doblados, estrangulados o aplastados después de la instalación. 5 4.1 Conexión eléctrica La conexión eléctrica del lavavajillas y eventuales aparatos suplementarios debe encomendarse a personal autorizado y calificado, en el respeto de las normas vigentes; observar además las disposiciones técnicas de conexión. La potencia total instalada está indicada en la placa de datos técnicos del aparato. Junto con el lavavajillas no deben estar protegidos otros aparatos. El comerciante deberá realizar la instalación según las normas vigentes, de un interruptor general en la línea de alimentación eléctrica y de un interruptor diferencial compatible con las características de la máquina. Dichos interruptores deben instalarse cerca del lavavajillas, ser fácilmente accesibles después de la instalación y garantizar la desconexión completa de la red eléctrica en las condiciones de la categoría de sobretensión III. ¡¡¡ATENCIÓN!!! El lavavajillas no está alimentado únicamente cuando está desconectado el interruptor general. - Conectar el aparato al sistema equipotencial. El borne para la conexión está situado en la zona posterior inferior de la máquina. El conductor de protección (PE) es de color amarillo-verde, el conductor neutro (N) de color azul y los conductores de fase (L1, L2, L3) de color negro, gris y marrón. 5 PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO (Instalador) PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO El sistema eléctrico de protección debe someterse a una prueba funcional antes de la puesta en funcionamiento. La instalación debe ser ejecutada y/o comprobada por el revendedor autorizado que se ocupará de la primera puesta en funcionamiento y de las instrucciones relativas al funcionamiento del lavavajillas. PREPARACIÓN PARA EL USO Importante: El dosificador abrillantador está siempre presente, el dosificador de detergente solamente en algunos modelos. Si ambos dosificadores están presentes, posicionar los recipientes externos de detergente y abrillantador e introducir los respectivos tubos de calada situados en la parte posterior de la máquina. Tubo rojo: detergente tubo transparente: abrillantador Antes de introducir los tubos en los recipientes aplicar en los extremos el peso (necesario para mantener el calada en el fondo del recipiente) y el filtro como se indica en la figura. Para la regulación usar los tornillos de regulación indicados en la figura, se aconseja hacer ejecutar la regulación por personal perteneciente a las sociedades proveedoras de productos detergentes. Si el dosificador de detergente no está premontado, se lo puede instalar con posterioridad ordenando el relativo KIT. En alternativa, se puede conectar un dosificador externo ejecutando su conexión eléctrica con un cable 2x0,5 mm tipo H05 RN-F, introducido a través del paso indicado en el diagrama CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS y conectado como se indica en el diagrama eléctrico en dotación con el lavavajillas. El dosificador debe ser 230V/50 Hz con potencia máxima absorbida de 15 W. Conectar al dosificador detergente exterior al lavavajillas a través del tubo rojo arriba citado. 6 6 INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO AGB668 – AGB671 AGB672 – AGB667 6.1 Interruptor ON-OFF. Simbolo temperatura vasca Lámpara testigo ciclo lavado Símbolo temperatura hervidor Lámpara testigo hervidor Selector ciclo Primer lavado Usar solamente detergentes y abrillantadores para lavavajillas industriales. No utilizar detergentes previstos para el lavado a mano. Aconsejamos el uso de productos específicamente estudiados para esta lavavajillas. Durante el abastecimiento de los tanques prestar atención de no intercambiar los productos, esto podría provocar malfuncionamientos y daños a la lavavajillas. No mezclar detergentes diferentes, se dañaría el dispositivo dosificador. Los detergtentes para lavavajillas industriales pueden provocar irritaciones graves. Respetar atentamente las instrucciones del fabricante de detergente indicadas en el envase. Comprobar: Abrir la llave del agua de red. 7 El nivel de detergente y abrillantador en los contenedores. Activar el interruptor general, en el display aparece "OFF" El posicionamiento correcto de los filtros, la rotación de los rociadores, la ausencia de cuerpos extraños en el lavavajillas 6.2 Selección del programa PROGRAMA TIPOLOGÍA DE SUCIEDAD DURACIÓN (*) Vasos, tazas pequeñas, platos poco sucios Breve unos 120 segundos cubiertos y platos Media unos 180 segundos (*) La duración ciclos arriba indicada se refiere a una conexión trifásica, con alimentación de agua caliente a 50ºC. En caso de alimentación con agua fría la duración de los ciclos podría aumentar en relación con la temperatura del agua entrante. 6.3 Carga de la vajilla Platos El cestillo puede contener 12 platos hondos o 18 platos playos. Quitar los residuos sólidos de los platos (huesos, cáscaras, carozos, etc); dejar en remojo en agua frío los platos con residuos secos de queso, huevo, etc, Vasos Colocar los vasos mirando hacia abajo. Cubiertos Utilizar el respectivo cestillo. Disponer los cubiertos en desorden preferiblemente con el mango dirigido hacia abajo, prestando atención de no herirse con los dientes de los tenedores y las hojas de los cuchillos. 6.4 Primer uso diario (tanque y hervidor vacíos) modelos AGB668 – AGB671 El panel visualizado en el manual y la gráfica podrían mostrar funciones no presentes en vuestra máquina. Acciones y qué sucede Accionar el interruptor de pared, alzar el capó, introducir el rebose, bajar el capó. Pulsar el botón , la lámpara testigo de línea se enciende, carga agua en hervidor y en la cubeta. Cuando se ha efectuado la carga del hervidor y de la cubata se enciende la luz testigo hervidor Alzar el capó y cargar el cestillo. 8 Seleccionar el programa deseado pulsando: Ciclo breve o Ciclo medio Esperar que la lámpara testigo hervidor se apaga. Para iniciar el ciclo de lavado, bajar el capó. Ciclo en curso, la lámpara testigo ciclo se enciende. Si se alza el capó durante el ciclo el programa se para y se pone a cero; para volver a iniciar, cerrar nuevamente el capó. Al terminar el programa, la lámpara testigo ciclo apaga y se encenderá la lámpara testigo hervidor Alzar el capó y descargar el cestillo. 9 se . 6.5 Primer uso diario (tanque y hervidor vacíos) modelos AGB672 – AGB667 El panel visualizado en el manual y la gráfica podrían mostrar funciones no presentes en vuestra máquina. Acciones y qué sucede Accionar el interruptor de pared, alzar el capó, introducir el rebose, bajar el capó. Pulsar el botón , la lámpara testigo de línea se enciende, carga agua en hervidor y en la cubeta. Alzar el capó y cargar el cestillo. Seleccionar el programa deseado pulsando: Ciclo breve o Ciclo medio Esperar que el termómetro del hervidor temperatura de 84°C . Para iniciar el ciclo de lavado, bajar el capó. indique la 10 se Ciclo en curso, la lámpara testigo ciclo enciende. Si se alza el capó durante el ciclo el programa se para y se pone a cero; para volver a iniciar, cerrar nuevamente el capó. Una vez terminado el programa, la lámpara testigo ciclo se apaga. Alzar el capó y descargar el cestillo. 6.6 Descarga total al final de la jornada Descarga total al final de la jornada (modelos con bomba de descarga) Apagar la máquina pulsando el botón on/off , alzar el capó quitar el rebose, mantener presionado el hasta que se vacíe botón de bomba de descarga totalmente la cubeta. Para poner nuevamente en funcionamiento la máquina se debe colocar el rebose en la cubeta, cerrar la puerta y pulsar el botón on/off , o en el caso de fin de servicio, desconectar el interruptor general de pared. Descarga total al final de la jornada (modelos sin bomba de descarga) , Apagar la máquina pulsando el botón on/off abrir el capó quitar el rebose y esperar que se vacíe totalmente la cubeta. Volver a colocar el rebose y bajar el capó. Desconectar el interruptor general de pared. No apagar la lavavajillas con agua en el tanque, ejecutar siempre la descarga. Al final del servicio, después de haber realizado la descarga final, apagar la máquina pulsando el interruptor on/off , desarmar el interruptor de pared y cerrar el grifo de interceptación del agua. No dejar el aparato inactivo encendido e inutilizado por períodos de tiempo más o menos prolongados. 11 7 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA No obstante, no sea necesaria un mantenimiento particular programado aconsejamos hacer controlar la lavavajilla por un técnico especializado dos veces por año. NOTA: daños intencionales o derivados de incuria, negligencia, inobservancia de las prescripciones, instrucciones y normas o por conexiones erróneas, no serán responsabilidad del fabricante. 7.1 Limpieza cotidiana La lavavajillas responde al grado de protección IPX4, pero está prohibido utilizar chorros de agua directos para la limpieza. LIMPIEZA DEL FILTRO DURANTE LA JORNADA Se aconseja, en caso de utilización particularmente gravoso, efectuar cada 30-40 ciclos la limpieza del filtro, manteniendo la máquina en condiciones operativas; para ello, ejecutar la “descarga parcial del tanque”. Quitar los filtros (es suficiente alzarlos de su asiento como se indica en la figura), prestando atención que los residuos grandes no caigan en el colector debajo de los filtros, limpiarlos de los residuos y enjuagarlos abundantemente, recolocándolos después correctamente, no intervenir con objetos puntiagudos y cortantes. Limpiar eventuales incrustaciones de cal para evitar acumulaciones; - Limpiar cuidadosa y frecuentemente las superficies con un paño húmedo, utilizar detergentes neutros, no abrasivos, que no contengan sustancias a base de cloro, productos que corroen y dañan el acero inox. No utilizar los productos arriba enumerados ni siquiera para limpiar el suelo debajo del lavavajillas o en las cercanías, para evitar que vapores o gotas puedan producir daños a las superficies de acero. 7.2 Controles periódicos Desmontar los irrigadores (inferior y superior2-4), desenroscando el tornillo central (4); desenroscar los tapones de los dos extremos de lavado (7). Limpiar los orificios de las toberas bajo un chorro de agua corriente limpia, no intervenir con herramientas que podrían provocar daños. Volver a montar con atención los rociadores. Limpiar externamente la máquina con un paño húmedo y jabón neutro enjuagando y secando atentamente. 12 7.3 Paro prolongado Si se prevé de no utilizar el lavavajillas por un período de tiempo prolongado, se debe ejecutar el vaciado del dispositivo de erogación de detergente y abrillantador para evitar cristalizaciones y daños en las bombas. Quitar los tubos de calado de los contenedores del detergente y abrillantador y sumergirlos en un contenedor con agua limpia, ejecutar algunos ciclos de lavado, ejecutar la descarga completa. Por último, desconectar el interruptor general, cerrar la llave de entrada del agua, los tubos de calado detergente y abrillantador deberán introducirse nuevamente al momento de la puesta en funcionamiento, prestando atención de no invertirlos (tubo rojo = detergente; tubo transparente = abrillantador). No dejar el aparato inactivo encendido e inutilizado por períodos de tiempo más o menos prolongados. 8 PROBLEMAS Y ANOMALÍAS (USUARIO) PROBLEMA CAUSA POSIBLE POSIBLE SOLUCIÓN NO SE ENCIENDE EL INDICADOR LUMINOSO LÍNEA Falta tensión en la red Comprobar la conexión a la red eléctrica EL PROGRAMA DE LAVADO NO ARRANCA El llenado de la lavavajillas no ha terminado aún Esperar que la lámpara testigo hervidor se encienda. Orificios de lavado de los rociadores atascados o incrustados. Desmontar y limpiar los rociadores. (10.2 Controles periódicos) Detergente o abrillantador insuficiente o inadecuado. Comprobar el tipo y la cantidad de detergente. Platos/vasos mal posicionados Disponer adecuadamente platos/vasos. Baja temperatura de lavado Comprobar la temperatura visualizada en el display, si es inferior a 50º llamar a la asistencia. Ciclo configurado inadecuado Aumentar la duración del ciclo de lavado, en especial, si está muy sucio o parcialmente seco. ENJUAGUE INSUFICIENTE Toberas rociadores obstruidas. Hervidor incrustado de cal. Comprobar la limpieza de las toberas y si funciona bien el suavizador eventualmente montado. VASOS Y CUBIERTOS MANCHADOS Abrillantador inadecuado o no erogado correctamente. Dureza del agua superior a 12º o muchas sales disueltas. Comprobar el contenedor del abrillantador y si es adecuado al tipo de agua de red. Si el problema permanece, contactar a la asistencia. PRESENCIA DE AGUA EN EL TANQUE DESPUÉS DE LA DESCARGA Tubo de descarga mal posicionado o parcialmente obstruido. Comprobar que el tubo y la descarga de lavavajillas no estén obstruidos y que la descarga no esté posicionada demasiado arriba; ver esquema de conexión. RESULTADOS DE LAVADO PÉSIMOS 13