Breville CBL920 Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: CBL920

Categoría: Batidoras

Tipo: Manual de usuario

EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Super Q™ Pro

Instruction Book – CBL920

IMPORTANT

SAFEGUARDS

READ ALL

INSTRUCTIONS BEFORE

USE AND SAVE FOR

FUTURE REFENCE

• Remove and discard all

packaging materials and

stickers before ﬁrst use.

• To avoid choking hazard

for young children, remove

and safely dispose the

protective cover ﬁtted

on the power plug.

• Do not use it in moving

vehicles or boats, do not

use it outdoors, and do not

use it for anything other

than its intended use.

Misuse can cause injury.

• Close supervision is

necessary when any

appliance is used by

or near children.

• This appliance can be

used by persons with

reduced physical, sensory

or mental capabilities or

lack of experience and

Contents

BREVILLE |

COMMERCIAL

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Breville | Commercial we

are very safety conscious.

We design and manufacture

consumer products with

the safety of you, our valued

customer, foremost in mind.

In addition we ask that you

exercise a degree of care when

using any electrical appliance

and adhere to the following

2 Breville | Commercial

Recommends Safety First

8 Components

10 Functions

12 Tips

13 Blending Chart (Jug)

15 Care & Cleaning

17 Troubleshooting

knowledge if they have

been given supervision or

instruction concerning use

of the appliance in a safe

way and if they understand

the hazards involved.

• Do not use the appliance

near the edge of a

countertop or table. Ensure

the surface is level, clean

and free of water and

other substances. Please

be aware that vibration

during use may cause

the appliance to move.

• Do not use the appliance

on (or close to) a hot

gas or electric burner,

or where it could touch a

heated oven or surface.

• Do not allow the cord

to hang over the edge

of a countertop, or to

become knotted.

• To avoid electric shock,

do not immerse the cord,

plug or motor base in

water (or other liquids).

• This appliance is

equipped with a power

cord having a grounding

wire with a grounding

plug. The appliance must

be grounded using a

3-hole properly grounded

outlet. In the event of an

electrical short circuit,

grounding reduces the

risk of electrical shock.

• If the power outlet is

a standard 2-prong

wall outlet, it is your

personal responsibility

and obligation to have it

replaced with a properly

grounded 3-prong wall

outlet. Do not, under any

circumstances, cut or

remove the third (ground)

prong from the power

cord or use an adapter.

• In order to avoid the

possible hazard of the

blender starting by

itself due to inadvertent

resetting of the overload

protector on the motor,

do not attach an external

switching device (such

as a timer) or connect

the blender to a circuit

that can regularly switch

the blender on and off.

• Do not operate appliance

with a damaged cord or

plug, or after appliance

malfunctions, or if dropped

or damaged in any way.

Immediately cease use

of the appliance and visit

www.BrevilleCommercial.

com or call Breville |

Commercial Consumer

Support for examination,

repair or adjustment.

SAFEGUARDS

FOR YOUR

BLENDER

• Wash the blender jug with

warm soapy water before

ﬁrst use.

• Use only the blender jug

and lid that is supplied

with this blender. The use

of attachments, including

canning jars or accessories

not manufactured or

speciﬁed by Breville |

Commercial may cause

the risk of ﬁre, electrical

shock, or injury.

• Always ensure the blender

is assembled properly

before using. Lid must be

ﬁrmly secured to the jug

before operation to ensure

internal contents do not

escape, spray or overﬂow.

• Always ensure the

appliance is properly

assembled as per

instruction before use.

Using the appliance

without being properly

assembled may cause

product malfunction,

product damage or pose

safety risk including

personal injury.

• If the motor is straining

under a heavy load, do

not operate continuously

for more than 10 seconds.

Allow the motor to rest

for 1 minute between uses

on heavy loads. Note

that none of the recipes

in these instructions are

considered a heavy load.

• Do not leave the blender

unattended when in use.

• Flashing light indicates

ready to operate. Avoid

any contact with blades

or moving parts.

• Keep hands, ﬁngers, hair

and clothing away from

the blender during use.

Always turn blender off

and unplug at the wall

before reaching inside.

• Be careful when handling

the blender jug as the

blades are very sharp. Be

careful when emptying the

jug and during cleaning.

Mishandling of the blades

may cause injury.

• Do not remove the jug

from the motor base

while blender is in use.

• The blender is intended

for food or drinks

preparation. Do not use for

anything other than food

or drinks. Do not operate

without any ingredients

in the blender jug.

• Never attempt to operate

with damaged blades,

or with utensils, or any

foreign objects inside

the blender jug.

• To reduce the risk of

severe injury to persons

or damage to the blender,

keep hands and utensils

out of the jug while

blending. The scraper

and tamper provided

can be used, provided

the main lid is in place.

• Never blend boiling hot

liquids. Allow temperature

to drop before putting

into the jug for blending.

• Be careful if hot liquid is

poured into the blender,

as it can be ejected

out of the jug due to

sudden steaming.

• When blending hot

liquids ensure inner

measuring cap is in place.

Cap will protect from

splashing of hot liquids

during blending and

includes vents designed

to relieve pressure and

avoid steam build up.

• When blending hot

liquids, do not exceed

the hot liquids maximum

of 40oz. (1.2L).

• Be careful removing the

lid after blending hot

liquids, as steam traps can

form in the liquid and be

ejected out of the jug.

• Strictly observe the

reduced capacity

limit for blending hot

ingredients. Failing to

follow this instruction

may cause personal injury

by hot liquid burn.

• Never use attachments or

accessories that are not

supplied with this product

or authorized by Breville |

Commercial to be used

on this product. Failing to

follow this instruction may

cause product malfunction,

product damage or

even pose safety risk.

• For optional accessories

authorized by Breville |

Commercial to be used on

this product, please read

all instructions supplied

with the accessory in

conjunction with the

instructions contained

in this booklet.

• Do not put the blender

jug in extremes of heat

or cold, for example

placing a cold jug into

hot water, or vice versa.

• Before moving the blender,

cleaning or putting it

away for storage, always

turn blender off and

unplug at the wall.

BREVILLE ASSIST™

PLUG

Your Breville | Commercial

appliance comes with

a unique Assist™ Plug,

conveniently designed

with a ﬁnger hole to ease

removal from the power

outlet.

SHORT CORD

INSTRUCTIONS

Your Breville | Commercial

appliance is ﬁtted with a

short power supply cord to

reduce personal injury or

property damage resulting

from pulling, tripping or

becoming entangled with a

longer cord. If an extension

cord is used, (1) the marked

electrical rating of the

cord set or extension cord

should be at least as great

as the electrical rating of

the appliance, (2) the cord

should be arranged so

that it will not drape over

the countertop or table-

top where it can be pulled

on by children or tripped

over unintentionally and

(3) the extension cord

must include a 3-prong

grounding plug.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Rating Information

Components

120 V ~60 Hz 1800 W

A. Inner measuring cup

Removable for quick addition

of ingredients.

B. High performance lid

Withstands high velocity tasks,

and is designed to vent steam

and prevent splatter.

C. 68 ﬂ oz (2L) BPA-Free* jug

Impact resistant, shatter proof

and dishwasher safe.

D. Extra-wide, heavy duty blade

and bowl system

Designed with 4 powerful stainless steel

blades contoured to the base of the jug for

maximum cutting power and processing

results including liquid-free processing.

E. Heavy duty metal coupling

For durable and long lasting performance

under demanding conditions.

F. Heavy duty 1800W motor

High velocity power combined with high

torque for outstanding results.

G. LCD indicator with timer

Counts down for pre-programmed settings,

and counts up for speed dial settings.

H. Durable base

I. 5 preset programs

Optimize the blender’s capabilities

for crushing ice, smoothies, stir, boost

and A Bit More™.

J. Overload protection

Resettable thermal fuse for motor protection.

K. Manual speed control

Wide speed range from super slow

stir up to high speed milling

for precise control.

ACCESSORIES

L. Scraper

Designed to push food down from the

walls, or for easily removing ingredients

after blending. Always use scraper with

the blender lid on (inner cap removed).

M. Tamper

Helps make frozen desserts, nut butters and

dips by pushing thick foods directly into the

blades. Always use tamper with the blender

lid on (inner cap removed).

N. 68 ﬂ oz (2L) BPA-Free* jug

Impact resistant, shatter proof

and dishwasher safe.

COPOLYESTER MATERIAL

This blender jug is made with copolyester,

which is a tough, BPA – Free polymer

used to make housewares products that

can stand up to extreme use and repeated

dishwasher cleaning. Products made from

copolyester are impact resistant and shatter

resistant and stay clear and durable even

after hundreds of cycles in the dishwasher.

* Breville | Commercial makes its BPA Free claim for this product

based on independent laboratory testing performed for all the food

contact plastic materials of the product per EU Commission

Regulation No 10/2011. BPA Free Material is used in all parts

that come into contact with food.

Functions

GETTING STARTED

Ready mode

Press ON | OFF button to power the unit

to READY mode.

Sleep

After 2 minutes of inactivity, LCD powers

off, and the ON | OFF button ﬂashes red.

After 5 minutes of inactivity, the blender

turns power OFF. Press the ON | OFF

button to reactivate the blender.

VESSELS

This unit features two blending vessels.

The Blender base automatically detects

the vessel and adjusts blending times in

pre-set programs to optimize food results.

68-ounce Jug

The jug is recommended for big volumes up

to 68 ounces and can be used with all

pre-set programs.

PAUSE / CANCEL

For Manual Blending:

First press pauses the selected speed.

Second press cancels the selected speed.

Turn the Dial to start blending again.

For Program Blending:

First press pauses selected program.

Second press cancels the selected program.

Press the program button to start the

program again.

SMOOTHIE

PULSE

ICE CRUSH

CLEAN TIMER

STIR BOOST

A BIT

PAUS

MANUAL OPERATION

Speed Control Dial

Turn the Speed Control Dial clockwise

to select one of 12 speed settings from a

slow STIR through to a very fast MILL.

To stop blending, turn the Speed Control

Dial counterclockwise back to READY.

The blender is programmed to allow manual

speeds to run for a total of 6 minutes

(68-ounce Jug).

WARNING

Never blend boiling hot liquids.

Allow temperature of ingredients

to cool down to room temperature

before placing into blender jug.

PRESET PROGRAMS

PULSE | ICE CRUSH

A program of continuous pulsing

designed to chop food into an even

consistency or crush ice cubes.

SMOOTHIE

For dairy-based smoothies. A combination

of speeds and pulses designed to

combine and aerate ingredients into

a smooth and creamy texture.

STIR

This program bypasses the intermittent

start / stop feature of the low speed manual

blending. It is designed for constant low

speed blending when making emulsiﬁcations

or working with low volumes of liquid.

BOOST

A one-touch program to reach

maximum speed quickly and blend

the contents to a ﬁne consistency.

Use the tamper for best results.

A BIT MORE™

The A BIT MORE™ program is designed to

produce a slightly ﬁner texture across chunky

mixtures and ﬁne blends or to incorporate

seasoning after tasting without over-blending.

TIMER

A precision speed control dial allows the

user to set the perfect blending speed

in conjunction with a built in 6-minute

timer that will auto-stop the blend.

CLEAN

Use to remove most of the ingredients off the

blender walls and blades. Add 4 cups of warm

soapy water to the blender jug and press the

CLEAN button. For harder to clean, sticky or

thick ingredients, add ½ teaspoon of liquid

dish detergent for extra cleaning power. For

best results, clean the blender jug this way

immediately after use.

NOTE

If the blender is running and you press

a different preset button, it will switch

to that program without stopping. If a

program is running and you press the

same program button again, it will pause

that program and timer. To resume press

the same program button again.

Tips

• The inner measuring cap can be removed to

add oils/liquids or other ingredients during

blending. Extreme care must be taken as

depending on the mixture volume and speeds

of operation, splashes can eject from the lid.

We do not recommend removing the inner

measuring cap when blending hot liquid.

• Do not exceed the maximum mark when

adding foods and liquids into the blender.

• Run the blender only for the appropriate

amount of time required – do not over

blend ingredients.

• Use the PULSE | ICE CRUSH button

when food is too thick or coarse to

circulate within the blender jug.

• The scraper and tamper accessories can

be used during blending by removing

the inner measuring cap. Always make

sure the main lid stays ﬁrmly in place.

• Ingredients may stick to the sides of

the blender jug. To push food back

onto the blades with the main lid on

(inner cap removed), use the tamper

provided to scrape down the sides of

the jug, and continue blending.

• If any moisture or liquid spills on top of

the motor base during blending, turn the

blender off and unplug from the outlet.

Remove the blender jug, and wipe motor base

immediately with a dry cloth or paper towel.

• The optimum amount of ice cubes that the

blender can process in the jug is 8 ounces

(225g). That’s approximately 10 ice cubes.

• When the blender has been running for

6 minutes in manual mode with the jug it will

automatically turn off. This is a safety

feature to protect the motor.

• Thicker mixtures puree more efﬁciently

if the jug is ¼ to ½ full.

• Do not use metal utensils, as they may

damage the blades or blender jug.

• Dates and other dried fruits may vary in

hardness and moisture content. If adding

dried fruits to smoothies, use the tamper for

the ﬁrst 15–20 seconds of the SMOOTHIE

setting.

• To make nut milks, add 1–2 cups of raw

or soaked/drained nuts. Add 3–4 cups of

puriﬁed water, and process on MILL for 1

minute. Strain through a nut milk bag (or

muslin/cheesecloth) over a large bowl or jug.

Close bag and squeeze the pulp in the bag

to extract as much milk as you can.

• To soak or not to soak nuts? This is a personal

preference and you can make nut milks with

unsoaked or soaked almonds. Almonds are a

great source of protein however they contain

a naturally occurring compound that may

prevent our enzymes from digesting the

nuts effectively. Try soaking nuts overnight

to help break down the compound. Always

rinse and drain soaked nuts before use.

• Roasting nuts to make nut butter allows their

natural oils to be released during blending,

and enriches the ﬂavor. Some nuts, such

as almonds and hazelnuts, have a lower

oil content. Add rice bran, macadamia or

coconut oil when blending, if needed.

• Freshly milled whole grain ﬂour does

not keep as long as commercial ﬂours.

This is because the inner layers of the

grain contain rich oils, which can become

rancid over time with exposure to heat

and moisture. Always store your ﬂour in

an airtight container in a cool, dry place.

Flour can be stored in the refrigerator

or freezer in warm/humid climates.

• Corn, soy beans and some other dried

legumes and grains vary in their moisture

content, and may not circulate properly

during milling. Use the scraper or tamper

during milling to assist with circulation.

• To remove any food that cannot easily be

scraped out from under the blades, replace lid

and turn blender back on high speed for 4–5

seconds to spin foods out from under blades.

Blending Chart (Jug)

FOOD PREPARATION

& USAGE

QUANTITY FUNCTIONS TIME

Grains & seeds

Mill into ﬂour. Use in

bread, pizza doughs,

cakes, mufﬁns and

ﬂour batters.

1L–3L cups

250–600g MILL speed 30–60 secs

Dried beans,

grains & corn

e.g. wheat,

garbanzo beans,

corn kernels

Mill into ﬂour. Use

for breads, cakes,

mufﬁns, pancakes.

1¼–3cups

250–630g MILL speed 30 - 60 secs

Spices

To make ground spices.

Use whole spices

except for cinnamon

sticks that need to be

broken half. Store in

airtight containers.

Minimum

¼ cup

8–16

cinnamon

sticks

MILL speed 20–30 secs

Raw nuts

To make nut meal.

Use in cakes, cookies

and mufﬁns.

½–2½ cups

100–500g MILL speed 8–15 secs

Toasted nuts To make nut butters

and spreads.

1½–3 cups

300–500g

PUREE speed

with tamper 1 minute

Granulated sugar

Mill to make pure

icing sugar or

powdered sugar.

1–2 cup

200–400g MILL speed 15–30 secs

Raw vegetables

Peel and cut into

¾-inch (2cm) cubes.

Finely chopped. Use for

stufﬁng, ﬁlling, sauces,

stews and casseroles.

8oz

225g CHOP speed 4–6 secs

Graham crackers /

Break cookies in

half. Blend to form

crumbs. Use for

cheesecake crusts.

8oz

225g

PULSE |

ICE CRUSH 20–30 secs

DRY MILLING

Please note that milling hard ingredients like spices, nuts, sugar, coffee, grains, etc. will cause

scratching and clouding to the inside surfaces of the jug. This is a cosmetic result from milling

these kinds of ingredients, and does not affect the performance of the jug.

Avoid over-processing spices though. Essential oils found in spices when combined with heat

can damage the jug surface.

FOOD PREPARATION

& USAGE

QUANTITY FUNCTIONS TIME

Bread crumbs

Remove crusts. Cut

bread into 1 inch

(2½ cm) cubes. Use

in crumb coatings,

stufﬁngs or in meatballs

and meat patties.

(up to 5 slices)

120–400g MIX speed 20 – 30 secs

Mayonnaise

Mix the egg yolk,

mustard and vinegar

or lemon juice. Add

oil slowly through the

lid. Use for dressing.

Up to 4 egg

yolks and

2 cups of oil.

STIR program 1 min 30 secs

Hard cheeses

(like Parmesan

and Pecorino)

Cut into 1½ inch

(3cm) cubes.

Use in creamy sauces,

pasta dishes.

4½ ounces

Max 250g CHOP speed 15-25 secs

Cream

Whip cream to ﬁrm

peaks. Add sugar or

vanilla before blending,

if desired.

1 - 2½ cups

240–600mL CHOP speed 25 - 60 secs

This blending chart should be used as a guide only.

Care & Cleaning

Vessels and lids

In order to keep your jug clean and avoid food

drying on the blades, vessels and lids, follow

the below steps as soon as possible after use:

• Rinse most of the ingredients off the

vessels and lids.

68-ounce jug

• Add 4 cups (around 1L) of warm water and

press the CLEAN button. If thick or sticky

ingredients require extra cleaning power

add a few drops of dish liquid detergent.

• Rinse the jug and lid again and/or

wash separately in warm soapy water

with a soft cloth or bottle brush.

WARNING

Oils in citrus rind can damage the

material of the jug if left to sit on the jug

for too long. Always clean your blender jug

immediately after processing citrus rind.

Sanitizing

The recommended sanitizing solution is

1½ tsp (7.5mL) of household bleach in

2 quarts (2L) of clean, cool water,

mixed according to the recommended

instructions on the bleach container.

To sanitize, follow the below steps:

1. After performing the auto clean cycle

as per the instructions above, add

half of the recommended sanitizing

solution (1 quart/1L) to the jug. Secure

the lid and inner lid and press CLEAN

to run a sanitizing clean cycle.

2. Allow to stand for 1 minute,

then empty solution.

3. To sanitize all the lids, scraper and

tamper soak them in 1 quart (1L) of the

sanitizing solution mixture for 2 minutes.

4. Place the empty jug and lid back on

blender base and run on manual speed

MIX for 10-20secs to remove any

excess moisture from the blade area.

5. Do not rinse after sanitizing. Allow

to air dry before storage. Rinse with

clean water prior to next use.

Motor base

To clean the motor base, wipe with a soft,

damp cloth then dry thoroughly. Wipe any

excess food particles from the power cord.

Cleaning agents

Do not use abrasive scouring pads or

cleaners on either the motor base or the

jug, as they may scratch the surface. Use

only warm soapy water with a soft cloth.

Dishwasher

The blender jug, tamper, scraper and all

lids can be washed in the dishwasher

on a standard wash cycle. Jug can be

placed on the bottom shelf, and all lids

should be washed on the top shelf only.

Stubborn food stains and odors

Strong smelling foods such as garlic, ﬁsh and

some vegetables such as carrots may leave

an odor or stain on the blender jug, and lids.

To remove, soak blender jug and lids for 5

minutes in warm soapy water. Then wash with

a mild detergent and warm water, rinse well

and dry thoroughly. Store jug with the lid off.

Storage

Store your blender upright with the blender

jug assembled on the motor base, or

beside it. Do not place anything on top.

To allow air to circulate, keep the lid off.

Dry milling

Please note that milling hard ingredients

like spices, nuts, sugar, coffee, grains,

etc. will cause scratching and clouding

to the inside surfaces of the jug.

This is a cosmetic result from milling

these kinds of ingredients, and does not

affect the performance of the jug.

Troubleshooting

Motor doesn’t start or

blade doesn’t rotate • Check the blender jug and lid are securely in place.

• Check that the power plug is properly inserted into the power outlet.

• Check the ON | OFF button and selected function button is illuminated.

Food is unevenly

chopped • Use the tamper when blending to help move the ingredients around.

• Reduce the speed so the blades have more chance of grabbing the food.

• This can happen when too much food is being blended at one time. Try a

smaller amount, and work in batches if necessary.

• The ingredients may be too large. Try cutting into smaller pieces. For best

results, ingredients should be in pieces no larger than ¾-inch (2cm).

Food is chopped too

ﬁne or is watery • Try blending for shorter period of time or slower speeds.

• Use the PULSE | ICE CRUSH function for better control.

Food sticks to

blade and jug • The mixture may be too thick. Try adding more liquid and/or using a slower

speed for blending.

Blender overloaded • This blender has dual motor protection features to protect against

over heating and/or over current use. When activated, OVERLOAD

PROTECTION will ﬂash on the LCD and the blender will be inoperable.

• If activated, turn the blender off by pressing the ON | OFF button on the

control panel, and unplug the blender. On the underside of the unit is a red

RESET button. Press the Button to reset the unit. Wait a few minutes then

re-plug and power ON the blender.

• If OVERLOAD PROTECTION is still ﬂashing, repeat and leave the blender

to cool down for at least 20–30 minutes. Once OVERLOAD PROTECTION

has disappeared from the screen the blender is ready to be used again.

• We recommend blending in smaller batches, or cutting ingredients into

smaller pieces.

Notes

FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS

the Super Q™ Pro

Manuel d’instructions – CBL920

IMPORTANTES

MESURES DE

SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

USAGE ET CONSERVEZ-

LES À TITRE DE

RÉFÉRENCE

• Retirez et jetez tout

le matériel d’emballage

et les étiquettes avant

la première utilisation.

• Pour éviter tout risque de

suffocation chez les jeunes

enfants, retirez et jetez

en lieu sûr l’enveloppe

protectrice recouvrant

la ﬁche d’alimentation.

• Ne l’utilisez pas dans un

véhicule ou un bateau en

mouvement, ni à l’extérieur

ou à d’autres ﬁns que

celles pour lesquelles

il a été conçu. Une

mauvaise utilisation peut

entrainer des blessures.

• Surveillez attentivement

les enfants qui utilisent

ou sont à proximité

de l’appareil.

Table des

matières

BREVILLE |

COMMERCIAL

VOUS

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville | Commercial,

la sécurité occupe une place

de choix. Nous concevons et

fabriquons des produits de

consommation sans jamais

perdre de vue la sécurité de

notre précieuse clientèle. De

plus, nous vous demandons

d’être très vigilant lorsque vous

utilisez un appareil électrique

et de respecter les mesures de

sécurité suivantes.

2 Breville | Commercial vous

recommande la sécurité avant tout

9 Composants

11 Fonctions

13 Trucs

14 Tableau de mélange (Récipient)

16 Entretien & nettoyage

18 Guide de dépannage

• Cet appareil peut être

utilisé par des personnes

avec facultés physiques,

sensorielles ou mentales

réduites ou manque

d’expérience ou de

connaissance du produit,

pourvu qu’elles aient été

supervisées ou initiées

à l’usage sécuritaire de

l’appareil et comprennent

les risques qui s’ensuivent.

• N’utilisez pas l’appareil sur

le bord d’un comptoir ou

d’une table. Assurez-vous

que la surface de travail est

plane, propre et exempte

d’eau ou de toute autre

substance. Veuillez noter

que la vibration causée

par le fonctionnement

de l’appareil peut

le faire bouger.

• N’utilisez pas l’appareil

sur (ou près) d’un brûleur

à gaz ou électrique ou à

un endroit où il pourrait

toucher un four ou

une surface chaude.

• Ne laissez pas le

cordon pendre d’un

comptoir ou se nouer.

• Pour éviter tout

risque d’électrocution,

n’immergez pas le

cordon, la ﬁche ou le

socle motorisé dans l’eau

(ou tout autre liquide).

• Cet appareil est équipé

d’un cordon d’alimentation

muni d’un ﬁl de mise à la

terre et d’une ﬁche reliée à

la terre. L’appareil doit être

relié à la terre en utilisant

une prise électrique à trois

alvéoles correctement

reliée à la terre. Dans le

cas d’un court-circuit, la

mise à la terre réduira le

risque de choc électrique.

• Si la prise électrique

est standard à deux

alvéoles, il est de votre

responsabilité et obligation

de la faire remplacer par

une prise à trois alvéoles

correctement reliée à la

terre. Ne tentez d’aucune

façon de couper ou enlever

la troisième broche du

cordon d’alimentation ou

utiliser un adaptateur.

• Aﬁn d’empêcher le

mélangeur de démarrer de

lui-même en raison d’une

réinitialisation accidentelle

du limiteur de surcharge

du moteur, ne reliez pas

l’appareil à un dispositif

de commutation externe

(tel qu’une minuterie)

ou ne le branchez pas

sur un circuit qui peut

mettre régulièrement

le mélangeur en

marche et l’arrêter.

• Ne faites pas fonctionner

l’appareil si le cordon ou la

ﬁche sont endommagés,

s’il fonctionne mal,

a subi une chute ou

est endommagé de

quelque façon. Cessez

immédiatement

l’utilisation de l’appareil

et visitez www.

BrevilleCommercial.com

ou contactez l’équipe

de soutien aux

consommateurs pour

le faire examiner,

réparer ou ajuster.

PRÉCAUTIONS

POUR VOTRE

MÉLANGEUR

• Avant la première

utilisation, lavez le

récipient du mélangeur

à l’eau tiède savonneuse.

• Utilisez uniquement le

récipient et le couvercle

fournis avec ce mélangeur.

L’utilisation d’accessoires

non fabriqués ou

spéciﬁquement non

recommandés par

Breville | Commercial

peut provoquer un risque

d’incendie, d’électrocution

ou de blessure.

• Assurez-vous que

le mélangeur est

correctement assemblé

avant de l’utiliser. Le

couvercle doit être

fermement ﬁxé au

récipient avant la mise en

marche pour éviter que

le contenu ne s’échappe,

soit projeté hors du

récipient ou déborde.

• Assurez-vous toujours

de bien assembler

l’appareil avant de

l’utiliser, tel que stipulé

dans les instructions.

Un assemblage incorrect

peut entraîner un

dysfonctionnement de

l’appareil, l’endommager

ou même présenter

un risque pour la

sécurité, y compris des

blessures corporelles.

• Si le moteur est mis à

rude épreuve sous une

lourde charge, ne faites

pas fonctionner l’appareil

en continu pendant plus

de 10 secondes. Laissez le

moteur reposer pendant

une minute entre chaque

utilisation de lourdes

charges. Notez qu’aucune

des recettes de ce manuel

n’est considérée comme

une lourde charge.

• Ne laissez pas le

mélangeur sans

surveillance lorsqu’il

est en fonctionne.

• Le voyant clignotant

indique que l’appareil est

prêt à fonctionner. Évitez

tout contact avec les lames

ou les pièces mobiles.

• Gardez les mains, doigts,

cheveux et vêtements

loin du mélangeur

pendant l’utilisation.

Éteignez toujours

l’appareil et débranchez-

le avant de retirer les

aliments du récipient.

• Soyez prudent lorsque

vous manipulez le

récipient, car les lames

sont très affûtées. Usez

de prudence lorsque

vous videz le récipient de

son contenu ou lors du

nettoyage. Une mauvaise

manipulation peut

causer des blessures.

• Ne retirez pas le récipient

du socle motorisé durant

le fonctionnement.

• Le mélangeur est

destiné à la préparation

d’aliments et de boissons

et ne doit pas être utilisé

à d’autres ﬁns que celles-ci.

Ne faites pas fonctionner

l’appareil sans ingrédients

dans le récipient.

• Ne tentez jamais de

faire fonctionner le

mélangeur avec les lames

endommagées ou si des

ustensiles ou autres objets

sont dans le récipient.

• Pour réduire le risque

de blessures graves

ou de dommages au

mélangeur, tenez les

mains et les ustensiles

hors du récipient durant

le mélange. La spatule

racloir et le poussoir pour

desserts glacés fournis

peuvent être utilisés,

pourvu que le couvercle

principal soit en place.

• Ne mélangez jamais de

liquides bouillants. Laissez

la température tomber

avant de les verser dans le

récipient et les mélanger.

• Soyez prudent lorsque

vous incorporez du liquide

chaud dans le récipient,

car il peut éclabousser

en raison de la vapeur

soudaine s’en échappant.

• Lorsque vous mélangez

des liquides chauds,

assurez-vous que le

bouchon-mesure est en

place. Le bouchon protège

contre les éclaboussures

et est muni d’évents

conçus pour évacuer

la pression et éviter

l’accumulation de vapeur.

• Lorsque vous mélangez

des liquides chauds,

n’excédez pas la ligne

maximale de 1,2 L (40 oz).

• Usez de prudence lorsque

vous retirez le couvercle

après avoir mélangé des

liquides très chauds, car

la vapeur engendrée

peut faire éclabousser les

liquides hors du récipient.

• Ne soumettez pas le

récipient à des conditions

extrêmes de chaleur ou de

froid, comme l’immerger

dans l’eau chaude lorsqu’il

est froid, et vice versa.

• Observez strictement la

limite de capacité réduite

lorsque vous mélangez

des ingrédients très

chauds. Le défaut de

respecter cette consigne

peut causer des blessures

et brûlures attribuables

au liquide chaud.

• N’utilisez jamais de

pièces ou accessoires

non fournis ou non

autorisés par Breville |

Commercial pour être

utilisés avec ce produit.

Le défaut de respecter ces

instructions peut entraîner

un dysfonctionnement de

l’appareil, l’endommager

ou même présenter un

risque pour la sécurité.

• Pour les accessoires

optionnels autorisés par

Breville | Commercial

pour être utilisés avec ce

produit, veuillez lire toutes

les instructions fournies

avec lesdits accessoires, de

même que les instructions

incluses dans ce manuel.

• Éteignez toujours le

mélangeur et débranchez-

le avant de le déplacer,

le nettoyer ou le ranger.

FICHE ASSIST™

DE BREVILLE

Votre appareil Breville |

Commercial est muni d’une

ﬁche exclusive AssistTM

conçue spécialement avec

anneau pour laisser passer

un doigt et faciliter le retrait

de la prise électrique.

CORDON

D’ALIMENTATION

COURT

Votre appareil Breville

est muni d’un cordon

d’alimentation relativement

court et très sécuritaire qui

réduit le risque de blessures

corporelles ou dommages

pouvant être causés par

le fait de tirer, trébucher

ou s’enchevêtrer dans un

cordon plus long. Si vous

utilisez une rallonge :

(1) sa puissance nominale

doit être au moins

équivalente ou supérieure

à la puissance nominale

de l’appareil ; (2) la corde

ne doit pas pendre d’un

comptoir ou d’une table

où de jeunes enfants

pourraient s’y suspendre ou

trébucher; (3) la corde doit

être munie d’une ﬁche à

trois broches reliée à la terre.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Composants

120 V ~60 Hz 1800 W

Informations énergétiques

A. Bouchon-mesure

Se retire pour l’ajout d’ingrédients durant

le mélange.

B. Couvercle très résistant

Supporte les mélanges à grande vitesse

et est muni d’évents pour évacuer

la vapeur et éviter les éclaboussures.

C. Récipient de 2 L (68 oz) sans BPA*

Résiste aux chocs, aux craquelures

et au lave-vaisselle.

D. Système de bol et lames très large et

robuste

Muni de 4 puissantes lames en acier

inoxydable proﬁlées à la base du bol, pour

un maximum de puissance, incluant la

transformation d’aliments sans liquide.

E. Couplage en métal robuste

Pour une performance durable et de

longue durée lors de mélanges plus épais.

F. Moteur robuste de 1 800 Watts

Puissance à grande vitesse combinée

à un couple élevé, pour des résultats

exceptionnels.

G. Écran ACL avec minuterie

Compte à rebours pour réglages

préprogrammés, et compte progressif

pour réglages de sélecteur de vitesse.

H. Socle motorisé durable

I. 5 programmes préréglés

Optimisent lla performance du mélangeur,

pour glace broyée, smoothie.

J. Protection contre les surcharges

Fusible thermique autoréarmable pour

protéger le moteur.

K. Sélecteur de vitesse manuel

Vaste choix de vitesses, de très lent

(remuer) à très rapide (moudre), pour

un contrôle précis.

ACCESSOIRES

L. Racloir

Conçu pour racler les parois du récipient

ou pour faciliter le retrait des ingrédients

après le mélange. Utilisez toujours ce racloir

avec le couvercle en place (sans le bouchon-

mesure).

M. Pilon

Facilite la préparation de desserts

glacés, beurres de noix et trempettes

en poussant les aliments épais

directement dans les lames. Utilisez

toujours le pilon avec le couvercle

en place (sans le bouchon-mesure).

N. Récipient de 2 L (68 oz) sans BPA*

Résiste aux chocs, aux craquelures

et au lave-vaisselle.

MATÉRIAU EN COPOLYESTER

Le récipient de ce mélangeur est fait de

copolyester, polymère durable sans BPA

utilisé dans la fabrication de produits

ménagers. Résiste à un usage extrême

et à de multiples cycles au lave-vaisselle.

Les produits faits de copolyester résistent

aux chocs et aux craquelures et gardent

leur durabilité et leur limpidité après des

centaines de cycles dans le lave-vaisselle.

*Breville | Commercial allègue que ce produit est sans BPA sur

la base de tests en laboratoire indépendant Vendue séparément

effectués sur tous les matériaux en plastique de ce produit entrant

en contact avec les aliments, conformément aux règlements de la

Commission européenne no 10/2011. Matériaux sans BPA utilisés

dans toutes les pièces entrant en contact avec les aliments.

Fonctions

DÉMARRAGE

Mode « Prêt »

Appuyez sur MARCHE | ARRÊT pour

mettre l’appareil en mode « Prêt ».

Mode « Veille »

Après 2 minutes d’inactivité, l’écran ACL

s’éteint et la touche MARCHE | ARRÊT

clignote en rouge.

Après 5 minutes d’inactivité, le mélangeur

s’éteint. Appuyez sur MARCHE | ARRÊT

pour le faire redémarrer.

RÉCIPIENTS

L’appareil offre un choix de deux récipients.

Le socle motorisé détecte automatiquement

lequel des deux récipients est utilisé et ajuste

en conséquence la durée des programmes

préréglés pour optimiser les résultats.

Récipient de 2 litres

Le récipient peut soutenir de grands

volumes, jusqu’à 2 litres, et peut être utilisé

avec tous les programmes préréglés.

PAUSE | ANNULER

Pour un mélange manuel :

Un premier appui sur la touche fait une

pause de la vitesse sélectionnée.

Un second appui annule la vitesse

sélectionnée.

Pour un mélange programmé :

Un premier appui sur la touche fait une

pause du programme sélectionné.

Un second appui annule le

programme sélectionné.

SMOOTHIE

PULSE

ICE CRUSH

CLEAN TIMER

STIR BOOST

A BIT

PAUS

FONCTIONNEMENT MANUEL

Sélecteur de vitesse

Tournez le sélecteur de vitesse en sens horaire

pour sélectionner un des 12 réglages allant de

REMUER (lent) à MOUDRE (très rapide).

Pour arrêter le mélange, tournez le sélecteur

en sens antihoraire et passez en mode « Prêt ».

Le mélangeur est programmé pour

un fonctionnement manuel totalisant

6 minutes (récipient de 2 L)

AVERTISSEMENT

Ne mélangez jamais de liquide bouillant.

Laissez la température des ingrédients

baisser avant de les mettre dans le récipient.

PROGRAMMES PRÉRÉGLÉS

PULSER | GLACE BROYÉE

Ce programme de pulsations continuelles

est conçu pour transformer les aliments

en une texture uniforme ou pour broyer les

cubes de glace.

SMOOTHIE

Pour smoothies à base de produits laitiers.

Combinaison de vitesses et de pulsations

conçue pour mélanger et aérer les ingrédients

aﬁn d’obtenir une texture lisse et crémeuse.

MÉLANGER

Ce programme a contourné la fonction de

démarrage/arrêt intermittent du mélange

manuel à basse vitesse. Il est conçu pour

un mélange constant à faible vitesse lors

de la réalisation d’émulsions ou du travail

avec de faibles volumes de liquide.

TURBO

Un programme à une touche pour

atteindre rapidement la vitesse maximale

et mélanger le contenu jusqu’à obtenir

une consistance ﬁne. Utiliser le tasseur

pour obtenir de meilleurs résultats.

A BIT MORE™

Le programme A BIT MORE™ est conçu

pour produire une texture légèrement plus

ﬁne à partir des mélanges comportant

des morceaux et des mélanges ﬁns ou

pour incorporer l’assaisonnement après

avoir goûté sans trop mélanger.

NETTOYAGE

Utilisez cette fonction pour nettoyer les parois

du récipient et les lames. Ajoutez 4 tasses

d’eau tiède savonneuse dans le récipient

et appuyez sur la touche AUTONET.

Si des ingrédients collants ou épais sont

difﬁciles à nettoyer, ajouter ½ c. à thé de

détergent liquide, cela facilitera le nettoyage.

Pour de meilleurs résultats, lavez le récipient

de cette façon immédiatement après usage.

MINUTEUR

Une molette de réglage de contrôle de

précision de la vitesse permet à l’utilisateur

de régler la vitesse de mélange parfaite en

conjonction avec un minuteur intégré de

6 minutes qui arrête automatiquement le

mélange.

NOTE

Si le mélangeur fonctionne à un programme

et que vous appuyez sur la touche d’un

autre programme, il passera à ce nouveau

programme sans s’arrêter. Si un programme

est en cours et que vous appuyez à nouveau

sur la touche de ce même programme, le

mélangeur fera une pause de programme

et de minuterie. Pour reprendre l’opération,

appuyez à nouveau sur la même touche.

Trucs

• Le bouchon-mesure se retire pour ajouter

des liquides/huiles ou autres ingrédients

durant le mélange . Soyez extrêmement

prudent, car le volume (selon le cas) et

la vitesse de fonctionnement peuvent

faire éclabousser le mélange par le

couvercle. Nous ne recommandons pas

de retirer le bouchon-mesure lorsque

vous mélangez des liquides chauds.

• N’excédez pas la marque maximum

lorsque vous ajoutez des aliments et

du liquide dans le mélangeur.

• Faites fonctionner le mélangeur le temps

requis seulement - ne pas trop mélanger.

• Utilisez la touche PULSER | GLACE BROYÉE

lorsque les aliments sont trop denses ou

grossiers pour bien circuler dans le récipient.

• Le racloir ou le pilon peuvent être

utilisés en cours de mélange en enlevant

le bouchon-mesure du couvercle.

• Les ingrédients peuvent adhérer aux parois

du récipient. Pour acheminer les aliments

vers les lames, avec le couvercle en place

mais sans le bouchon-mesure, utilisez le

racloir fourni, puis continuez à mélanger.

• Si de l’humidité ou du liquide apparaît

sur le dessus du socle motorisé en

cours de mélange, éteignez l’appareil

et débranchez-le. Retirez le récipient

et essuyez le socle motorisé avec un

chiffon sec ou un essuie-tout.

• La quantité maximale de glaçons

pouvant être traités dans le récipient est

de 225 g (8 oz) (environ 10 glaçons).

• Lorsque le mélangeur aura fonctionné

pendant 6 minutes en mode manuel

avec le récipient, il s’éteindra

automatiquement. Ceci est une mesure

de sécurité qui protège le moteur.

• Les mélanges plus épais se transforment

plus efﬁcacement si le récipient est

rempli au quart ou à la moitié.

• N’utilisez pas d’ustensiles de métal,

car ils pourraient endommager

les lames ou le récipient.

• Les dattes et autres fruits secs peuvent

varier en dureté et en humidité. Si

vous les ajoutez aux smoothies, utilisez

le pilon durant les 15-20 premières

secondes au réglage SMOOTHIE.

• Pour faire du lait de noix, ajoutez 1-2 tasses

de noix fraîches ou trempées/égouttées

et 3-4 tasses d’eau puriﬁée, puis broyez au

réglage MILL (moudre) durant 1 minute.

Égouttez à travers un sac pour lait de noix

(ou une mousseline/étamine) au-dessus d’un

grand bol ou d’un récipient. Fermez le sac et

pressez-le pour extraire le maximum de lait.

• Faire tremper ou non les noix ? Cela dépend

de vos goûts. Vous pouvez cependant

préparer du lait d’amandes, qu’elles soient

trempées ou non. Les amandes sont riches

en protéines, mais elles contiennent un

composé naturel pouvant empêcher nos

enzymes de les digérer efﬁcacement.

Pour décomposer ce contenu, faites

tremper les amandes toute la nuit. Bien

rincer et égoutter avant de les utiliser.

• Si vous faites rôtir les noix avant de préparer

le beurre de noix, les huiles naturelles se

libéreront durant le mélange et enrichiront

la saveur. Certaines noix, comme les

amandes et les noisettes, ont une plus

faible teneur en huile. Ajoutez du son

de riz, du macadam ou de l’huile de noix

de coco en mélangeant, si nécessaire.

• La farine de grains entiers fraîchement

moulus ne se garde pas aussi longtemps

que les farines commerciales. Les

couches internes du grain ont une forte

teneur en huile qui peut rancir au ﬁl du

temps, dû à l’exposition à la chaleur et à

l’humidité. Gardez toujours votre farine

dans un contenant hermétique et dans

un endroit frais et sec. La farine peut être

gardée au réfrigérateur ou au congélateur,

si le climat est chaud et humide.

• La teneur en humidité du maïs, des fèves

de soja et de quelques autres légumineuses

et graines varie, les empêchant de circuler

normalement durant le broyage. Utilisez le

racloir ou le pilon durant le broyage pour

faciliter la circulation des ingrédients.

• Pour retirer les aliments coincés sous

les lames, replacez le couvercle et faites

fonctionner l’appareil à haute vitesse durant

4-5 secondes. Les aliments se dégageront.

Tableau de mélange

(Récipient)

ALIMENTS PRÉPARATION

& USAGE

QUANTITÉ FONCTIONS DURÉE

Céréales & grains

Moudre en farine.

Utiliser pour pain,

pâte à pizza, gâteaux,

mufﬁns et pâte à frire.

250-600 g

1L–3 L tasses MILL (moudre) 30–60 sec

Haricots secs,

grains & maïs

(blé, pois chiches,

grains de maïs)

Moudre en farine.

Utiliser pour pain,

gâteaux, mufﬁns

et crêpes.

250-630 g

1¼–3 tasses MILL (moudre) 30–60 sec

Épices

Pour épices moulues.

Utiliser des épices

entières, sauf les

bâtons de cannelle qui

devront être brisés en

deux. Garder dans des

récipients hermétiques.

Minimum

¼ tasse

8–16

bâtons de

cannelle

MILL (moudre) 20–30 secs

Noix fraîches

Pour préparer la pâte

d’amande. Utiliser

dans les gâteaux,

biscuits et mufﬁns.

100-500 g

½-2½ tasses MILL (moudre) 8–15 secs

Noix grillées Pour beurres de

noix et tartinades.

300-500 g

1½-3 tasses PURÉE avec pilon 1 min

Sucre granulé

Moudre pour préparer

le sucre à glacer ou

sucre en poudre.

200-400 g

1–2 tasses MILL (moudre) 15–30 sec

Légumes crus

Peler et couper en

cubes de 2 cm. Hacher

ﬁnement. Utiliser

dans les farces,

sauces, garnitures,

ragoûts et cocottes.

225 g CHOP (hacher) 4–6 sec

Biscuits Graham

Briser les biscuits en

deux. Mélanger pour

former une chapelure.

Utiliser pour la croûte

de gâteau au fromage.

225 g PULSER |

GLACE BROYÉE 20–30 secs

MOUTURE À SEC

Veuillez noter que moudre des ingrédients durs comme les épices, les noix, le sucre, le café,

les grains, etc. égratignera et causera de l’opacité sur les parois internes du récipient.

Ce résultat découlant de la mouture de tels ingrédients est purement esthétique et n’affectera

aucunement la performance du récipient.

Évitez de trop traiter les épices, car les huiles essentielles qu’elles contiennent, combinées

à la chaleur, peuvent endommager la surface du récipient.

ALIMENTS PRÉPARATION & USAGE QUANTITÉ FONCTIONS DURÉE

Chapelure de pain

Retirer la croûte. Couper le

pain en cubes de 2½ cm.

Utiliser pour paner, farcir

ou dans les boulettes

ou galettes de viande.

120-400 g

(jusqu’à

5 tranches)

MIX (mélanger) 20–30 sec

Mayonnaise

Mélanger le jaune

d’œuf, la moutarde et le

vinaigre ou jus de citron.

Verser l’huile en ﬁlet

par le couvercle. Utiliser

pour les vinaigrettes.

Jusqu’à 4 jaunes

d’œufs et 2

tasses d’huile.

Programme

MÉLANGER 1 min 30 sec

Fromages durs

(comme Parmesan

et Pecorino)

Couper en cubes de 3 cm.

Utiliser dans les sauces

crémeuses et les pâtes.

Maximum

250 g CHOP (hacher) 15–25 sec

Crème

Fouetter len pics fermes.

Si désiré, ajouter le

sucre ou la vanille

avant de mélanger.

240-600 ml

1-2½ tasses CHOP (hacher) 25–60 sec

Ce tableau est à titre indicatif seulement.

Entretien &

nettoyage

Récipients et couvercles

Dans le but de garder votre mélangeur

propre et d’éviter que les aliments ne

sèchent sur les lames, récipients ou

couvercles, suivez la procédure ci-dessous

dès que possible après utilisation :

• Rincez les récipients et les couvercles

pour enlever les restes ingrédients.

• Récipient de 2 litres.

• Ajoutez 4 tasses (1L) d’eau chaude, puis

appuyez sur la touche AUTO NET. Si les

ingrédients épais ou collants nécessitent un

nettoyage supplémentaire, ajoutez quelques

gouttes de détergent à vaisselle liquide.

• Rincez le récipient et le couvercle ou lavez-

les séparément à l’eau chaude savonneuse

avec un chiffon souple ou un goupillon.

AVERTISSEMENT

Les huiles contenues dans le zeste d’agrumes

peuvent endommager le matériau du

récipient de votre mélangeur s’il est exposé

au zeste trop longtemps. Nettoyez toujours

le récipient de votre mélanger immédiatement

après avoir traité le zeste d’agrumes.

Désinfection

La solution désinfectante recommandée est

la suivante : 1½ c. à thé (7,5 ml) de javellisant

domestique dans 2 pintes/2 L d’eau propre et

froide. Mélangez le tout selon les instructions

indiquées sur le contenant du javellisant. Pour

désinfecter, suivez les étapes suivantes :

1. Après avoir effectué le cycle

d’autonettoyage selon les instructions

ci-dessus, versez la moitié (1 pinte/l L) de

la solution désinfectante dans le récipient.

Fixez le couvercle et le bouchon-mesure

et appuyez sur AUTO NET pour

exécuter un cycle de désinfection.

2. Laissez reposer 1 minute, puis jetez

la solution.

3. Pour désinfecter tous les couvercles,

la spatule/racloir et le pilon, faites

les tremper 2 minutes dans 1 pinte

(1 L) de solution désinfectante.

4. Replacez le récipient vide et le son

couvercle sur le socle du mélangeur

et faites fonctionner à la vitesse manuelle

MIX durant 10-20 secondes pour assécher

les lames.

5. Ne pas rincer après la désinfection.

Laissez l’appareil à l’air libre avant

de le ranger. Vous le rincerez à l’eau

propre avant la prochaine utilisation.

Socle motorisé

Pour nettoyer le socle motorisé, essuyez-le

avec un chiffon doux et humide, puis séchez-le

soigneusement. Essuyez les particules

d’aliments laissées sur le cordon d’alimentation.

Produits de nettoyage

N’utilisez pas de tampons à récurer ou

nettoyants abrasifs sur le socle motorisé ou

le récipient, car ils pourraient en égratigner

la surface. Utilisez seulement de l’eau

chaude savonneuse et un chiffon doux.

Lave-vaisselle

Le récipient du mélangeur, le pilon, le racloir et

tous les couvercles peuvent être lavés au cycle

standard du lave-vaisselle. Le récipient peut

être placé sur le plateau inférieur, cependant

le gobelet/mélangeur personnel, son système

de lames et tous les couvercles doivent être

placés sur le plateau supérieur seulement.

Taches tenaces et odeurs

Les aliments à forte odeur comme l’ail, le

poisson et certains légumes comme les

carottes peuvent laisser une odeur ou tacher le

récipient du mélangeur, et les couvercles. Pour

éliminer les taches ou odeurs, laissez tremper

ces pièces pendant 5 minutes dans l’eau

chaude savonneuse, puis lavez-les à l’eau tiède

et un détergent doux. Bien rincer et sécher à

fond. Rangez le récipient sans le couvercle.

Rangement

Rangez votre mélangeur à la verticale avec

le récipient assemblé sur le socle motorisé

ou à côté. Ne placez rien sur le dessus.

Pour laisser l’air circuler, retirez le couvercle.

Mouture à sec

Veuillez noter que moudre des ingrédients

durs comme les épices, les noix, le sucre,

le café, les grains, etc. égratignera et causera

de l’opacité sur les parois internes du récipient.

Ce résultat découlant de la mouture

de tels ingrédients est purement

esthétique et n’affectera aucunement

la performance du récipient.

Guide de

dépannage

Le moteur ne démarre pas

ou la lame ne tourne pas • Vériﬁez si le récipient et le couvercle sont bien en place.

• Vériﬁez si la ﬁche d’alimentation est bien insérée dans la prise murale.

• Vériﬁez si la touche MARCHE | ARRÊT et la touche de fonction sélectionnée

s’allument.

Les aliments sont

hachés inégalement • Utiliser le pilon durant le mélange pour faciliter la circulation des ingrédients.

• Réduire la vitesse pour que les lames puissent saisir les aliments.

• Cela peut se produire lors du mélange d’une trop grande quantité d’aliments.

Réduire la quantité et mélanger par portions.

• Les ingrédients sont peut-être trop gros. Les couper en plus petits morceaux.

Pour de meilleurs résultats, leur format ne devrait pas excéder 2 cm.

Les aliments sont hachés

trop ﬁn ou aqueux • Mélanger un peu moins longtemps ou à des vitesses plus basses.

• Pour un contrôle accru, utiliser la fonction PULSER | GLACE BROYÉE.

Les aliments collent à

la lame et au récipient • Le mélange est peut-être trop épais. Ajouter un peu de liquide et/ou utiliser

une vitesse plus basse.

Le mélangeur est

surchargé • Ce mélangeur possède une fonction de protection du moteur qui le protège contre

les surchauffes et/ou la surintensité. Lorsque cette protection est activée, le message

OVERLOAD PROTECTION (protection contre les surcharges) clignotera sur l’écran

ACL et le mélangeur ne pourra fonctionner.

• Si le message OVERLOAD PROTECTION apparaît, éteindre le mélangeur (touche

MARCHE | ARRÊT) et le débrancher. Appuyer sur le bouton RESET qui se trouve

sous l’appareil et réinitialiser le mélangeur. Attendre quelques minutes, puis le

rebrancher et le faire redémarrer.

• Si le message OVERLOAD PROTECTION clignote toujours, répéter l’opération et

laisser le mélangeur refroidir au moins 20-30 minutes. Une fois le message disparu,

l’appareil sera prêt à être réutilisé.

• Nous vous recommandons de mélanger par petites portions ou couper les

ingrédients en plus petits morceaux.

Notes

ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Super Q™ Pro

Libro de instrucciones – CBL920

CONSIDERACIONES

IMPORTANTES

ANTES DE USAR ESTE

EQUIPO, LEA TODAS

LAS INSTRUCCIONES

Y GUÁRDELAS PARA

FUTURAS CONSULTAS

• Retire y deseche todos

los materiales de

empaque y adhesivos

antes del primer uso.

• Para evitar el peligro

de asﬁxia en niños

pequeños, retire y

deseche de forma segura

la cubierta protectora

instalada en el enchufe.

• No use el equipo en

un vehículo terrestre

o marítimo en movimiento,

al aire libre o para otro ﬁn

distinto al previsto. El mal

uso puede causar lesiones.

• Supervise atentamente

el uso de cualquier

electrodoméstico por

niños o en su presencia.

Contenido

BREVILLE |

COMMERCIAL

RECOMIENDA

ANTEPONER

LA SEGURIDAD

En Breville somos muy

conscientes de lo importante

que es la seguridad.

La seguridad es nuestra

prioridad a la hora de diseñar

y fabricar productos para

clientes como usted. En pos

de su seguridad, le pedimos

que ejerza suma precaución

al usar cualquier aparato

eléctrico y que cumpla con

las siguientes precauciones.

2 Breville | Commercial

recomienda anteponer

la seguridad

9 Componentes

11 Funciones

13 Consejos

15 Tabla de mezclas (Jarra)

17 Cuidado y limpieza

19 Solución de problemas

• Este equipo puede ser

utilizado por personas

con capacidades físicas,

sensoriales o mentales

reducidas o con falta

de experiencia y

conocimiento si se les

ha dado supervisión

o instrucciones sobre el

uso del equipo de manera

segura y si comprenden

los riesgos involucrados.

• No use el equipo cerca

del borde de una mesa

o mostrador. Asegúrese

de que la superﬁcie esté

nivelada, limpia y libre

de agua y otras sustancias.

Tenga presente que

la vibración durante

el uso puede hacer que

el equipo se mueva.

• No deje el equipo cerca

o sobre un quemador

eléctrico o a gas, ni donde

pueda tocar un horno

u otra superﬁcie caliente.

• No permita que el cable

cuelgue del borde de un

mostrador o que se enrede.

• Para evitar descargas

eléctricas, no sumerja

el cable de alimentación,

el enchufe o el motor en

agua u otros líquidos.

• Este equipo cuenta con

un cable de alimentación

compuesto por un cable

de conexión a tierra y

un enchufe de conexión

a tierra. El equipo debe

estar conectado utilizando

un tomacorriente que

disponga de una conexión

a tierra apropiada de

3 agujeros. Si se produce

una falla eléctrica,

la conexión a tierra

reduce el riesgo de una

descarga eléctrica.

• Si la toma de corriente es

un tomacorriente de pared

estándar de 2 clavijas, es su

responsabilidad personal

y obligación reemplazarlo

por un tomacorriente

de pared de 3 clavijas

debidamente conectado

a tierra. Por ningún

motivo corte o retire

la tercera clavija (tierra)

del cable de alimentación

ni use un adaptador.

• Para evitar el posible

peligro de que la

licuadora arranque por

sí sola debido al reinicio

accidental del protector

de sobrecarga en el motor,

no conecte un dispositivo

de conmutación externo

(como un temporizador)

ni conecte la licuadora

a un circuito que pueda

encender y apagar

regularmente el aparato.

• No use el equipo si

presenta daños en el

cable de alimentación

o el enchufe, si ha

dejado de funcionar

correctamente o si sufrió

algún tipo de daño o caída.

Suspenda inmediatamente

el uso del equipo y visite

www.BrevilleCommercial.

com o contacte al

Centro de servicios de

Breville | Commercial

para que lo examinen,

reparen o ajusten.

CONSIDERA-

CIONES PARA

SU LICUADORA

• Lave la jarra de la licuadora

con agua jabonosa tibia

antes del primer uso.

• Use solo la jarra y la tapa

que se incluyen con

esta licuadora. El uso

de aditamentos, tales

como jarras de vidrio

o accesorios no fabricados

o indicados por Breville |

Commercial, puede

provocar un riesgo

de incendio, descarga

eléctrica o lesiones.

• Siempre asegúrese de

que la licuadora esté

correctamente ensamblada

antes de usarla. La tapa

debe estar ﬁrmemente

asegurada a la jarra antes

de la operación para

asegurar que el contenido

interno no se escape,

rocíe o se desborde.

• Siempre asegúrese de que

el equipo esté ensamblado

tal como se indica en las

instrucciones antes de

usarlo. El uso del equipo

sin estar ensamblado

correctamente puede

causar un funcionamiento

inapropiado del producto,

ocasionar daños al

producto o constituir

un riesgo de seguridad

que podría derivar en

lesiones personales.

• Si el motor no está siendo

capaz de procesar una

carga pesada, no use el

equipo continuamente

durante más de

10 segundos a la vez.

Permita que el motor

descanse durante 1 minuto

entre usos al procesar

cargas pesadas. Tenga

en cuenta que ninguna

de las recetas en este

manual de instrucciones

se considera como to

una carga pesada.

• No deje la licuadora

sin supervisión

mientras está en uso.

• La luz intermitente indica

que el equipo está listo

para funcionar. Evite

cualquier contacto con

cuchillas o partes móviles.

• Mantenga las manos,

dedos, cabello y ropa

alejados de la licuadora

mientras se encuentre

funcionando. Siempre

apague la licuadora

y desenchúfela del

tomacorriente antes

de manipular lo que

esté en su interior.

• Tenga cuidado

al manipular la jarra

de la licuadora, ya que

las cuchillas son muy

aﬁladas. Tenga cuidado

tanto al vaciar como

al limpiar la jarra de la

licuadora. La manipulación

inapropiada de las cuchillas

puede causar lesiones.

• No retire la jarra de la

base del motor mientras

la licuadora esté en uso.

• La licuadora tiene como ﬁn

la preparación de comidas

o bebidas. No use la

licuadora para otro ﬁn que

no sea preparar alimentos

o bebidas. No haga

funcionar la licuadora sin

ingredientes en la jarra.

• Nunca intente hacer

funcionar el equipo ni con

cuchillas dañadas

ni cuando

haya utensilios

u otros

objetos dentro de la jarra.

• Para reducir el riesgo

de lesiones graves a las

personas o daños a la

licuadora, mantenga las

manos y los utensilios

fuera de la jarra mientras

está en funcionamiento.

Puede usar el raspador

y el prensador provistos

siempre y cuando la

tapa esté en su lugar.

• Nunca mezcle líquidos

hirviendo. Permita que

la temperatura baje antes

de ponerlos en la jarra.

• Tenga cuidado si se vierte

líquido caliente en la

licuadora, ya que puede

salir expulsado de la

jarra debido a la adición

repentina de vapor.

• Al mezclar líquidos

calientes, asegúrese de que

el vaso medidor interno

esté en su lugar. El vaso

lo protegerá de posibles

salpicaduras de líquidos

calientes durante la mezcla,

e incluye ventilaciones

diseñadas para liberar

presión y así evitar la

acumulación de vapor.

• Al mezclar líquidos

calientes, no exceda el

máximo para líquidos

calientes de 1.2 L (40 onzas).

• Tenga cuidado al quitar

la tapa después de mezclar

líquidos calientes, ya que

pueden formarse trampas

de vapor en el líquido y

ser expulsadas de la jarra.

• Tenga en especial

consideración que

el límite de capacidad

se reduce si se mezclan

ingredientes calientes.

El incumplimiento de

estas instrucciones puede

causar lesiones personales

como quemaduras por

líquidos calientes.

• Nunca use accesorios

o partes que no se

suministren con este

producto o que Breville |

Commercial no haya

autorizado para usar

en este producto.

El incumplimiento de

estas instrucciones puede

causar un funcionamiento

incorrecto del producto,

daños, o incluso poner

en riesgo la seguridad.

• Si va a utilizar accesorios

opcionales autorizados

por Breville | Commercial

con este producto, lea

todas las instrucciones

suministradas con el

accesorio, además de las

instrucciones contenidas

en este manual.

• No ponga la jarra en

condiciones de calor o frío

extremas. Por ejemplo,

no ponga la jarra fría en

agua caliente, o viceversa.

• Siempre apague la

licuadora y desenchúfela

del tomacorriente antes

de moverla, limpiarla

o guardarla.

ENCHUFE BREVILLE

ASSIST™

Su equipo Breville |

Commercial incluye el

práctico enchufe Assist™,

cuyo diseño con un oriﬁcio

para el dedo permite

desconectar el equipo

de la toma de corriente

de manera sencilla.

INSTRUCCIONES

DEL CABLE DE

ALIMENTACIÓN

CORTO

Su equipo Breville |

Commercial está

equipado con un cable

de alimentación corto

para disminuir el riesgo

de lesiones a personas

o daños a la propiedad

que pudieran suceder si

alguien lo tira, se tropieza

con él o si se enreda con

otro cable más largo.

Si se usa un cable de

extensión, (1) la clasiﬁcación

eléctrica marcada del

juego de cables o de la

extensión debe al menos

igualar la clasiﬁcación

eléctrica del equipo, (2)

el cable debe disponerse

de tal forma que no caiga

sobre una superﬁcie donde

un niño pudiera tirar de él

o tropezar accidentalmente

y (3) el cable de extensión

debe incluir un enchufe

de conexión a tierra de

3 clavijas.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Datos técnicos

Componentes

120 V ~60 Hz 1 800 W

A. Vaso medidor interno

Extraíble para poder agregar ingredientes

rápidamente.

B. Tapa de alto rendimiento

Soporta altas velocidades y está diseñada

para ventilar vapor y evitar salpicaduras.

C. Jarra libre de BPA* de 2 L

Resistente a golpes, a prueba de roturas

y apta para lavavajillas.

D. Sistema de cuchillas y recipiente extra

anchos y de alta resistencia

Diseñado con 4 potentes cuchillas de acero

inoxidable contorneadas a la base de la jarra

para obtener la máxima potencia de corte

y los mejores resultados de procesamiento

posibles hasta sin líquido.

E. Acoplamiento de metal de alta resistencia

Para un rendimiento resistente y duradero

en condiciones exigentes.

F. Motor de 1 800 W de alta resistencia

Su gran capacidad de torque y potencia a

gran velocidad se combinan para obtener

resultados sobresalientes.

G. Indicador LCD con temporizador

Con cuenta regresiva para conﬁguraciones

preprogramadas y cuenta progresiva para

conﬁguraciones de marcación rápida.

H. Base de larga duración

I. 5 programas preestablecidos

Optimice las capacidades de la licuadora

para picar hielo, hacer batidos, batidos

verdes, postres congelados y sopas.

J. Protección contra sobrecarga

Termofusible reiniciable para proteger

el motor.

K. Control de velocidad manual

Amplio rango de velocidad que va desde

revolver muy lento, hasta un pulverizado

de alta velocidad para un control preciso.

ACCESORIOS

L. Raspador

Diseñado para empujar los alimentos

o para retirar fácilmente los ingredientes

después de mezclarlos. Siempre use el

raspador con la tapa de la licuadora en su

lugar (y habiendo retirado el vaso medidor

interno).

M. Prensador

Empuja la comida más densa directamente

a las cuchillas para ayudar a hacer postres

congelados, mantequillas de frutos secos

y salsas. Siempre use el prensador con la

tapa de la licuadora en su lugar y habiendo

retirado el vaso medidor interno.

N. Jarra libre de BPA* de 2 L

Resistente a golpes, a prueba de roturas

y apta para lavavajillas.

MATERIAL DE COPOLIÉSTER

La jarra de esta licuadora está hecha con

copoliéster, un polímero resistente y libre

de BPA que se utiliza para fabricar productos

para el hogar que pueden resistir el uso

extremo y la limpieza repetida con lavavajillas.

Los productos fabricados con copoliéster

son resistentes a los golpes y a las roturas,

y permanecen limpios y fuertes incluso

después de cientos de ciclos en el lavavajillas.

* Breville | Commercial declara que este producto está libre de BPA

basándose en pruebas de laboratorio independientes realizadas

para todos los materiales plásticos del producto que entran

en contacto con alimentos, según el Reglamento (UE) n° 10/2011

de la Comisión Europea. Todas las partes que entran en contacto

con comida están hechas con materiales libres de BPA.

Funciones

PRIMEROS PASOS

Modo Ready (Listo)

Presione el botón ON | OFF (Encendido |

Apagado) para encender el equipo en el modo

READY (Listo).

Modo inactivo

Después de 2 minutos de inactividad, la

pantalla LCD se apaga y el botón ON | OFF

(Encendido | Apagado) parpadea de color rojo.

Después de 5 minutos de inactividad,

la licuadora se apaga. Presione el botón

ON | OFF (Encendido | Apagado)

para reactivar la licuadora.

RECIPIENTES

Esta unidad cuenta con dos recipientes

para mezclar. La base de la licuadora

detecta automáticamente el recipiente

y ajusta los tiempos de mezcla de los

programas preestablecidos para optimizar

los resultados de los alimentos.

Jarra de 2 L

La jarra se recomienda para grandes

volúmenes de hasta 2 litros y se puede usar

con todos los programas preestablecidos.

PAUSE / CANCEL (Pausar / Cancelar)

Para mezclar manualmente:

La primera pulsación pone en pausa

la velocidad seleccionada.

La segunda pulsación cancela la velocidad

seleccionada.

Gire el selector para comenzar a mezclar

nuevamente.

Para mezclar con programas:

La primera pulsación pone en pausa

el programa seleccionado.

La segunda pulsación cancela el programa

seleccionado.

Presione el botón del programa para iniciarlo

nuevamente.

SMOOTHIE

PULSE

ICE CRUSH

CLEAN TIMER

STIR BOOST

A BIT

PAUS

OPERACIÓN MANUAL

Selector de control de velocidad

Gire el selector de control de velocidad en

el sentido de las manecillas del reloj para

seleccionar una de las 12 conﬁguraciones

de velocidad, desde revolver a velocidad

lenta a pulverizar a velocidad muy rápida.

Para detener la mezcla, gire el selector de

control de velocidad en contra de las manecillas

del reloj hacia la posición READY (Listo).

La licuadora está programada para permitir que

las velocidades manuales funcionen durante

un total de 6 minutos (para la jarra de 2 L) .

ADVERTENCIA

Nunca mezcle líquidos hirviendo.

Permita que los alimentos se enfríen

a temperatura ambiente antes de ponerlos

dentro de la jarra de la licuadora.

PROGRAMAS PREDETERMINADOS

PULSE | ICE CRUSH (Pulso | Triturar hielo)

Un programa de pulsos continuos diseñado

para cortar alimentos hasta lograr una

consistencia uniforme o triturar hielo.

SMOOTHIE (Batido)

Para batidos a base de productos lácteos.

Una combinación de velocidades y pulsos

que está diseñada para combinar y airear

los ingredientes del batido y así formar

una textura suave y cremosa.

STIR (Revolver)

Este programa evita la función de arranque/

parada intermitente de la mezcla manual

a baja velocidad. Está diseñado para

mezclar constantemente a baja velocidad

cuando se hacen emulsiones o se trabaja

con volúmenes bajos de líquido.

BOOST (Intenso)

Un programa de un solo toque para

alcanzar rápidamente la velocidad máxima

y mezclar el contenido hasta obtener una

consistencia ﬁna. Utilice el prensador

para obtener mejores resultados.

A BIT MORE™

El programa A BIT MORE™ (un poco más)

está diseñado para producir una textura

ligeramente más ﬁna en las mezclas gruesas

y ﬁnas o para incorporar condimentos después

de la degustación sin mezclar en exceso.

CLEAN (Limpieza)

Úselo para eliminar la mayoría de los

ingredientes de las paredes y cuchillas

de la licuadora. Agregue 4 tazas de agua

jabonosa tibia a la jarra de la licuadora

y presione el botón CLEAN (Limpieza).

Para ingredientes más pegajosos, espesos

o difíciles de limpiar, agregue ½ cucharadita

de líquido lavaplatos para aumentar el poder

de limpieza. Para obtener mejores resultados,

limpie la jarra de la licuadora de esta manera

inmediatamente después de su uso.

TIMER (Temporizador)

Un selector de precisión de la velocidad

le permite al usuario encontrar la

velocidad de batido perfecta junto con un

temporizador incorporado de 6 minutos

que detendrá automáticamente la mezcla.

NOTA

Si la licuadora está funcionando y presiona un

botón de otra función preestablecida, cambiará

a ese programa sin detenerse. Si se está

ejecutando un programa y presiona el mismo

botón del programa, el temporizador y la

licuadora se pausarán. Para reanudar, presione

el botón del mismo programa nuevamente.

Consejos

• El vaso medidor interno se puede quitar para

agregar aceites, líquidos u otros ingredientes

durante el proceso de mezcla. Se debe tener

mucho cuidado, ya que, dependiendo del

volumen de la mezcla y las velocidades de

operación, se pueden provocar salpicaduras

desde la tapa. No recomendamos quitar

el vaso medidor interno cuando se

está mezclando líquidos calientes.

• No sobrepase la marca del límite máximo

cuando agregue alimentos o líquidos

a la licuadora.

• Haga funcionar la licuadora solo durante

el tiempo necesario; no mezcle demasiado

los ingredientes.

• Use el botón PULSE | ICE CRUSH (Pulso |

Triturar hielo) cuando los alimentos sean

muy densos o gruesos para que circulen

dentro de la jarra de la licuadora.

• Los accesorios para raspar y prensar

se pueden usar mientras se mezcla

quitando el vaso medidor interno.

Siempre asegúrese de que la tapa principal

permanezca ﬁrmemente en su lugar.

• Los ingredientes pueden adherirse a los

lados de la jarra de la licuadora. Para empujar

los alimentos hacia las cuchillas con la tapa

principal puesta (pero sin el vaso medidor

interno), use el raspador provisto para raspar

los lados de la jarra y continúe licuando.

• Si se derrama humedad o líquido sobre

la base del motor durante la mezcla,

apague la licuadora y desenchúfela del

tomacorriente. Retire la jarra de la licuadora

y limpie la base del motor inmediatamente

con un paño seco o una toalla de papel.

• La cantidad óptima de cubitos de hielo

que la licuadora puede procesar en la

jarra es de 225 g. Esto equivale

aproximadamente a 10 cubitos de hielo.

• La licuadora se apagará automáticamente

si ha estado funcionando durante 6 minutos

en el modo manual con la jarra. Esta es una

medida de seguridad para proteger el motor.

• Las mezclas más gruesas se hacen puré de

manera más eﬁciente si la jarra está llena

a un cuarto o a la mitad de su capacidad.

• No use utensilios de metal, ya que pueden

dañar las cuchillas o la jarra de la licuadora.

• Los dátiles y otras frutas deshidratadas

pueden variar en su dureza y contenido de

humedad. Si agrega frutas secas a los batidos,

use el prensador durante los primeros

15–20 segundos en los programas

SMOOTHIE (Batido).

• Para hacer leches de frutos secos, agregue de

1 a 2 tazas de frutos secos crudos o remojados

y escurridos. Agregue de 3 a 4 tazas de agua

puriﬁcada y procese usando la función MILL

(Pulverizar) durante 1 minuto. Cuele a través

de una bolsa para hacer leches de frutos

secos, muselina o gasa, sobre un tazón o jarra

grande. Cierre la bolsa y exprima la pulpa en

la bolsa para extraer tanta leche como pueda.

• ¿Remojar o no remojar los frutos secos?

Esta es una preferencia personal. Las leches

de frutos secos puede hacerse remojándolos

o no, como es el caso de las almendras. Las

almendras son una gran fuente de proteínas;

sin embargo, contienen un compuesto

natural que puede evitar que nuestras

enzimas digieran los frutos secos de manera

eﬁcaz. Intente remojar los frutos secos

durante la noche para ayudar a descomponer

el compuesto. Siempre enjuague y drene

las nueces remojadas antes de usar.

• Tostar los frutos secos antes de usarlos para

hacer mantequilla permite que los aceites

naturales se liberen durante la mezcla

y enriquezcan el sabor. Algunos frutos

secos, como las almendras y las avellanas,

tienen un contenido de aceite más bajo.

Si es necesario, agregue salvado de arroz,

macadamias o aceite de coco al mezclar.

• La harina integral recién molida no se

conserva tanto tiempo como las harinas

comerciales. Esto se debe a que las capas

internas del grano contienen abundantes

aceites, los que pueden ponerse rancios

con el tiempo debido a la exposición

al calor y la humedad. Siempre guarde

la harina en un recipiente hermético

y en un lugar fresco y seco. La harina

se puede almacenar en el refrigerador

o congelador en climas húmedos o cálidos.

• El maíz, los frijoles de soya y algunas otras

legumbres y granos secos varían en su

contenido de humedad, y es posible que no

circulen adecuadamente durante el molido.

Use el raspador o prensador durante

el molido para propiciar la circulación.

• Para retirar cualquier alimento que no

se pueda quitar fácilmente del reverso

de las cuchillas, vuelva a colocar la tapa

y a encender la licuadora a alta velocidad

durante 4–5 segundos para sacar los

alimentos de debajo de las cuchillas.

Tabla de mezclas (Jarra)

COMIDA PREPARACIÓN Y USO CANTIDAD FUNCIONES TIEMPO

Granos y semillas

Pulverice para hacer

harina. Use la harina

para hacer pan,

masas de pizza,

pasteles, mufﬁns

y masas de harina.

1L–3L tazas

250–600 g

Velocidad de la

función MILL

(Pulverizar)

30–60

segundos

Frijoles secos,

granos y maíz,

como el trigo, los

garbanzos y los

granos de maíz.

Pulverice para hacer

harina. Úsela para

hacer pan, pasteles,

mufﬁns y hot cakes.

1¼–3 tazas

250–630 g

Velocidad de la

función MILL

(Pulverizar)

30–60

segundos

Especias

Para moler especias.

Use especias enteras,

a excepción de las

ramas de canela que

deben partirse por la

mitad. Almacene en

recipientes herméticos.

Mínimo

¼ de taza

8–16 ramas

de canela

Velocidad de la

función MILL

(Pulverizar)

20–30

segundos

Frutos secos

crudos

Para hacer harina

de frutos secos.

Úsela en pasteles,

galletas y magdalenas.

½–2½ tazas

100–500 g

Velocidad de la

función MILL

(Pulverizar)

8–15

segundos

Frutos secos

tostados

Para hacer mantequillas

de frutos secos o

productos para untar.

1½–3 tazas

300–500 g

Velocidad de la

función PUREE

(Puré) con

prensador

1 minuto

Azúcar granulada

Pulverice para hacer

azúcar glas puro

o azúcar en polvo.

1–2 tazas

200–400 g

Velocidad de la

función MILL

(Pulverizar)

15–30

segundos

Verduras crudas

Peladas y picadas

en cubos de 2 cm.

Picado muy ﬁno.

Use lo que picó

para rellenos, salsas,

guisos y estofados.

236 ml

225 g

Velocidad de la

función CHOP

(Picar)

4–6

segundos

Galletas

integrales/galletas

Rompa las galletas por

la mitad. Mezcle para

formar migajas. Use

las migajas para hacer

bases de pastel de queso.

236 ml

225 g

PULSE |

ICE CRUSH

(Pulso | Triturar

hielo)

20–30

segundos

PULVERIZADO EN SECO

Tenga en cuenta que al moler ingredientes duros como especias, frutos secos, azúcar, café, granos,

etc., las superﬁcies internas de la jarra se pueden rayar y enturbiar. Esta es solamente una

consecuencia estética de moler este tipo de ingredientes, y no afecta el rendimiento de la jarra.

Sin embargo, evite el procesamiento excesivo de especias. Los aceites esenciales que se

encuentran en las especias, al ser expuestos al calor, pueden dañar la superﬁcie de la jarra.

COMIDA PREPARACIÓN Y USO CANTIDAD FUNCIONES TIEMPO

Migajas de pan

Retire las cortezas.

Corte el pan en cubos

de 2½ cm. Úselo

en capas de migajas,

rellenos o en albóndigas

y empanadas de carne.

Hasta

5 rebanadas.

120–400 g

Velocidad de

la función MIX

(Mezclar)

20–30

segundos

Mayonesa

Mezcle la yema

de huevo, la mostaza

y el vinagre o el jugo

de limón. Agregue

aceite lentamente

a través de la tapa.

Úsela como aderezo.

Hasta 4 yemas

de huevo

y 2 tazas

de aceite.

Programa STIR

(Revolver)

1 min

30 segundos

Quesos duros

(como parmesano

y pecorino)

Corte en cubos de 3 cm.

Úselos en salsas

cremosas y platos

de pasta.

133 ml

Máximo 250 g

Velocidad de la

función CHOP

(Picar)

15–25

segundos

Crema

Bata la crema hasta que

se formen picos ﬁrmes.

Si lo desea, agregue

azúcar o vainilla

luego de mezclar.

1–2½ tazas

240–600 ml

Velocidad de la

función CHOP

(Picar)

25–60

segundos

Esta tabla de mezcla solo debe usarse como guía.

Cuidado

y limpieza

Vasos y tapas

Siga estos pasos lo antes posible luego

de usar el equipo para mantener limpias

la jarra y la tapa. Esto evitará que se sequen

los alimentos en las cuchillas, jarras y tapas.

• Enjuague la mayoría de los ingredientes

de los recipientes y tapas.

Jarra de 2 L

• Agregue 4 tazas (aproximadamente

1 L) de agua jabonosa tibia y presione

el botón CLEAN (Limpieza). Si los

ingredientes espesos o pegajosos

siguen adheridos, agregue unas gotas

de detergente líquido para platos.

• Enjuague la jarra y la tapa nuevamente

o lave las partes por separado con

agua jabonosa tibia y un paño suave

o un cepillo para botellas.

ADVERTENCIA

Los aceites de las cáscaras de los cítricos

puede provocar daños al material de

la licuadora si se deja que se asienten

demasiado tiempo. Siempre limpie la jarra

de la licuadora inmediatamente después

de procesar la cáscara de los cítricos.

Desinfectar

La solución desinfectante recomendada

es 1½ cucharadita (7.5 ml) de cloro

doméstico en 2 cuartos (2 litros) de

agua limpia y fría, mezclada de acuerdo

con las instrucciones recomendadas

en el recipiente del blanqueador. Para

desinfectar, siga los pasos a continuación:

1. Después de realizar el ciclo de limpieza

automática según las instrucciones

anteriores, agregue la mitad de la solución

desinfectante recomendada (1 cuarto/1L)

a la jarra. Asegure la tapa y la tapa interior

y presione el botón CLEAN (Limpieza) para

ejecutar un ciclo de limpieza desinfectante.

2. Déjelo actuar durante 1 minuto

y luego vacíe la solución.

3. Para desinfectar todas las tapas, el

raspador y el prensador, sumérjalos

en 1 litro de la mezcla de solución

desinfectante durante 2 minutos.

4. Ponga la jarra vacía y la tapa de nuevo

en la base de la licuadora y mezcle

a velocidad manual de 10 a 20 segundos

para eliminar el exceso de humedad

del área de la cuchilla.

5. No enjuague después de desinfectar. Deje

secar al aire antes de almacenar. Enjuague

con agua limpia antes del próximo uso.

Base del motor

Para limpiar la base del motor, utilice

un paño suave y húmedo y luego séquela

completamente. Limpie cualquier resto

de comida del cable de alimentación.

Elementos de limpieza

No use esponjas abrasivas ni limpiadores

para limpiar la base del motor o la jarra,

ya que pueden rayar la superﬁcie. Use solo

agua jabonosa tibia con un paño suave.

Lavavajillas

La jarra de la licuadora, el prensador, el

raspador y todas las tapas son aptas para

lavavajillas en un ciclo de lavado estándar. La

jarra de la licuadora se puede poner en la rejilla

inferior del lavavajillas; además de todas las

tapas, solo se pueden lavar en la rejilla superior.

Manchas y olores de comida

difíciles de remover

Los alimentos de olor fuerte como el ajo,

el pescado o algunas verduras como las

zanahorias, pueden dejar olores o manchar

la jarra de la licuadora, o las tapas. Para

eliminarlos, remoje la jarra y la tapas de

la licuadora durante 5 minutos en agua

jabonosa tibia. Luego lave con un detergente

suave y agua tibia y enjuague y seque bien.

Guarde la jarra con la tapa abierta.

Almacenamiento

Guarde la licuadora en posición vertical y

ponga la jarra en la base del motor, o detrás

de ella. No ponga nada encima. Mantenga la

tapa cerrada para permitir que circule el aire.

Pulverizado en seco

Tenga en cuenta que al moler ingredientes

duros como especias, frutos secos, azúcar,

café, granos, etc., las superﬁcies internas

de la jarra se pueden rayar y empañar.

Esta es solamente una consecuencia

estética de moler este tipo de ingredientes,

y no afecta el rendimiento de la jarra.

Solución de problemas

El motor no arranca

o la cuchilla no gira • Veriﬁque que la jarra y la tapa de la licuadora estén en su lugar.

• Compruebe que el enchufe esté bien insertado en el tomacorriente.

• Veriﬁque que el botón ON | OFF (Encendido | Apagado) esté iluminado.

El equipo corta la

comida de manera

desigual

• Use el prensador al mezclar para ayudar a mover los ingredientes.

• Reduzca la velocidad para que las cuchillas tengan más posibilidades

de agarrar la comida.

• Esto puede suceder cuando se agregan demasiados ingredientes a la vez.

Pruebe una cantidad menor y agregue los alimentos en tandas si es necesario.

• Puede que los ingredientes sean demasiado grandes. Intente cortar en trozos

más pequeños. Para obtener mejores resultados, los ingredientes se deben

cortar en trozos que no sobrepasen los 2 cm.

La comida está

picada demasiado

ﬁna o es acuosa

• Intente mezclar por un período de tiempo más corto o en las velocidades

más bajas.

• Use la función PULSE | ICE CRUSH (Pulso | Triturar hielo) para tener

un mejor control.

La comida se pega

a la cuchilla y la jarra • Puede que la mezcla sea demasiado densa. Intente agregar más líquido

y/o use una velocidad más lenta para mezclar.

Licuadora sobrecargada • Esta licuadora tiene un sistema de protección de motor doble contra

el sobrecalentamiento y/o el uso excesivo. Cuando se activa, el mensaje

OVERLOAD PROTECTION (Protección de sobrecarga) parpadeará

en la pantalla LCD y la licuadora no funcionará.

• Si la licuadora está en funcionamiento, apáguela presionando el botón

ON | OFF (Encendido | Apagado) del panel de control y luego desenchúfela.

Debajo del equipo hay un botón rojo de reinicio. Presiónelo para reiniciar

el equipo. Espere unos minutos, vuelva a enchufar y encienda la licuadora.

• Si el mensaje OVERLOAD PROTECTION (Protección de sobrecarga) sigue

parpadeando, repita el proceso y deje que la licuadora se enfríe por lo menos

durante 20–30 minutos. Una vez que el mensaje OVERLOAD PROTECTION

(Protección de sobrecarga) haya desaparecido de la pantalla, la licuadora

estará lista para usarse nuevamente.

• Recomendamos mezclar en tandas más pequeñas o cortar los ingredientes

en trozos más pequeños.

Notas

Breville, the Breville Commercial logo, and Super Q Pro are trademarks of Breville Pty, Ltd. (“Breville”) and Breville’s products are

distributed in the USA and Canada under license. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in

this booklet may vary slightly from the actual product. Copyright Breville Pty. Ltd. 2022.

Breville, le logo Breville et Super Q Pro sont des marques déposées de Breville Pty Ltd (« Breville ») et les produits Breville sont

distribués aux États-Unis et au Canada sous licence. En raison des améliorations constantes apportées aux produits Breville, le produit

illustré dans ce manuel d’instructions peut varier légèrement du produit réel. Droits d’auteur Breville Pty. Ltd. 2022.

Breville, el logotipo de Breville y Super Q Pro son marcas registradas de Breville Pty, Ltd. (“Breville”) y los productos

de Breville se distribuyen en Estados Unidos y Canadá en virtud de una licencia. Mejoramos nuestros productos continuamente,

por lo que las ilustraciones/fotografías mostradas en este manual podrían variar ligeramente respecto del producto real.

CBL920 A22

Breville CBL920 Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: CBL920

Categoría: Batidoras

Tipo: Manual de usuario

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