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Type 4645
HM 5100
HM 5130
www.braunhousehold.com/register
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MultiMix 5
Instructions
5722210264_HM_5100_5130_USCA.indd 15722210264_HM_5100_5130_USCA.indd 1 19.02.18 10:5019.02.18 10:50
Print Spec J 92194885
Stapled booklet, 120 x 200 mm, 20p (incl. 8 p cover), 1/1c = black
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IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always
be followed to reduce the risk of fire, electric shock and/or injury to per-
sons, including the following:
READ ALL INSTRUCTIONS.
1. Blades are sharp. Handle carefully when removing, inserting or clean-
ing. Exercise the same care when removing, inserting the cutting blade
accessory for the chopper. Always verify that the accessory enclosure
is free of cracks or other damages.
2. This appliance should not be used by children and care should be taken
when used near children.
3. Remove any packaging materials and promotional labels before using
the appliance for the first time.
4. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning. To unplug, grasp plug and pull from electri-
cal outlet. Never pull cord.
5. To protect against electrical shock, do not put the motor part, cord or
electrical plug in water or other liquids. Only the detachable dough
hooks, beaters and other certain parts of this appliance have been
designed for immersion into water or other liquids. Never submerge any
other part of this unit. If motor part falls into liquid, unplug first, then
remove immediately. Do not reach into the liquid without unplugging the
unit first.
6. The use of attachments/accessories not sold or recommended by
Braun may cause fire, electrical shock or risk of injuries to persons.
7. Regularly inspect the power cord, power plug and actual appliance for
any damage. Do not operate if damaged in any way or after the appli-
ance malfunctions. Immediately cease use of the appliance and call
Braun Customer Service for examination, repair or adjustment.
8. Avoid any contact with blades or moveable parts.
9. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as
spatulas and other utensils away from beaters during operation to
reduce the risk of injury to persons, or damage to the mixer.
10. Do not use outdoors or for anything other than its intended purpose.
11. Keep hands and utensils out of the container while blending to prevent
the possibility of severe injury to persons or damage to the unit. A
scraper may be used, but must be used only when the unit is not run-
ning.
12. Be certain that accessory covers are positioned properly in place
before operating appliance. Do not attempt to remove cover until blade
has stopped rotating.
13. Detach beaters, dough hooks or other attachments from the mixer
before washing.
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14. Do not let any cord hang over the edge of the table or counter. Do not
let cord contact hot surfaces, including stovetop.
15. Maximum rating with 85 g / 3 oz meat – 15 seconds on maximum
speed “turbo” is based on the BF chopper «hc» that draws the great-
est power and other recommended attachments may draw signifi-
cantly less power.
16. The «hc» chopper is intended for processing small quantities of food
for immediate consumption, and is especially recommended for pre-
paring baby food. The appliance is not intended to prepare large
quantities of food at one time.
17. Double-blade knife is sharp. Handle carefully. Use extreme care when
removing or replacing knife blade.
18. Bowl must be in place before replacing knife blades.
19. Do not operate your appliance in an appliance garage or under a wall
cabinet.
20. When mixing liquids, especially hot liquids, use a tall container or
make small quantities at a time to reduce spillage, splattering and
possibility of injury from burning.
21. We suggest you save all packing materials in the event that future
shipping of the machine is needed. Keep all plastic bags away from
children.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
WARNING: RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK
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MISE EN GARDE
IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous devez toujours res-
pecter les mesures de sécurité de base pour réduire les risques d’incen-
die, de choc électrique et/ou de blessures, y compris ce qui suit:
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
1. Les lames sont tranchantes. Manipulez-les avec précaution lorsque
vous les retirez, insérez ou nettoyez. Utilisez les mêmes précautions
lors du retrait, de l‘insertion de l‘accessoire lame pour le hachoir. Véri-
fiez toujours que le boîtier à accessoires est exempt de fissures ou
d‘autres dommages.
2. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants. Il faut faire
preuve de prudence lors de son utilisation à proximité d’enfants.
3. Enlevez tout matériau d‘emballage et toute étiquette promotionnelle
avant d‘utiliser cet appareil pour la première fois.
4. Débranchez l‘appareil de la prise de courant quand vous ne l‘utilisez
pas, avant d‘enlever ou d‘installer des pièces et avant de le nettoyer.
Pour débrancher l‘appareil, saisir la fiche et la tirer hors de la prise de
courant. Ne jamais tirer sur le cordon.
5. Pour éviter tout risque de choc électrique, n’immergez jamais le
bloc-moteur, le câble d’alimentation ou la fiche électrique dans l‘eau
ou dans tout autre liquide. Seuls les pétrins et les fouets, ainsi que
certains autres composants de l’appareil sont conçus pour pouvoir
être immergés dans l’eau ou dans d’autres liquides. N’immergez
jamais les autres composants de l’appareil dans l’eau ou dans tout
autre liquide. Si le bloc-moteur est immergé par accident, débranchez
d’abord l’appareil, puis retirez immédiatement le bloc-moteur du
liquide dans lequel il se trouve. Ne plongez en aucun cas les mains
dans le liquide sans avoir d’abord débranché l’unité.
6. L‘utilisation d‘accessoires non vendus ni recommandés par Braun
peuvent provoquer des incendies, des chocs électriques ou des bles-
sures.
7. Inspectez régulièrement le cordon d’alimentation, la fiche, ainsi que
l’appareil pour y déceler tout dommage. Ne faites pas fonctionner
l’appareil s’il est endommagé ou s’il ne fonctionne pas correctement.
Arrêtez immédiatement d’utiliser l’appareil et appelez le Service à la
clientèle de Braun pour examen, réparation ou ajustement de l’appa-
reil.
8. Évitez tout contact avec les lames ou les pièces mobiles.
9. Ne touchez pas les pièces en mouvement. Afin de réduire le risque de
blessure et d’éviter d’endommager le batteur à main, gardez les
mains, les cheveux, les vêtements et les spatules ou tout autre usten-
sile de cuisine à l’écart des fouets lorsqu’ils fonctionnent.
10. Ne pas utiliser à l‘extérieur ni à d‘autres fins que celles prévues.
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11. Garder les mains et les ustensiles à l’écart du récipient lors du mélange
afin d‘éviter toutes blessures graves ou des dommages à l’appareil. On
peut utiliser un grattoir mais il doit être employé uniquement lorsque
l’appareil ne fonctionne pas.
12. Assurez-vous que les couvercles des accessoires sont correctement
positionnés avant d’utiliser l’appareil. Attendez que la lame se soit com-
plètement immobilisée avant de tenter de retirer le couvercle.
13. Détachez les fouets, les pétrins et tout autre accessoire du batteur à
main avant de les nettoyer.
14. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d‘une table ou d‘un plan de
travail. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec des surfaces
chaudes, y compris une cuisinière.
15. El índice máximo de 85 g / 3 oz de carne por 15 segundos a la veloci-
dad máxima «turbo» se basa en la picadora BF «hc», la que más poten-
cia consume, mientras que es posible que otros accesorios recomen-
dados consuman mucha menos potencia.
16. Le hachoir «hc» est conçu pour préparer de petites quantités de nourri-
ture destinées à une consommation immédiate et il est particulièrement
recommandé pour préparer de la nourriture pour bébé. L’appareil n’est
pas conçu pour préparer de larges quantités de nourriture en une seule
fois.
17. Le couteau à lame double est tranchant. Soyez prudent, particulière-
ment lorsque vous retirez ou remplacez la lame du couteau.
18. Avant de procéder au remplacement des lames du couteau, mettre le
bol en place.
19. Ne pas faire fonctionner l’appareil dans une armoire à appareils électro-
ménagers ou sous une armoire murale.
20. Lors du mélange de liquides, surtout de liquides chauds, utilisez un
haut récipient ou préparez de petites quantités à la fois pour réduire le
risque de renversements et de blessures dues à des brûlures.
21. Nous recommandons de conserver les matériaux d‘emballage d‘ori-
gine au cas où vous en auriez besoin pour une expédition de l’appareil.
Tenir tous les sacs en plastique hors de portée des enfants.
CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS
USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
AVERTISSEMENT: RISQUE D‘INCENDIE OU DE CHOC
ÉLECTRIQUE
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CUIDADOS IMPORTANTES
Al usar aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones
de seguridad básicas para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o
lesiones a las personas, incluyendo las siguientes:
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.
1. Las cuchillas están afiladas. Manéjelas con cuidado cuando las quite,
inserte o limpie. Ejercite el mismo cuidado al retirar o insertar el accesorio
de la cuchilla de corte para el picador. Verifique siempre que la caja del
accesorio esté libre de grietas u otros daños.
2. Los niños no deberían usar este aparato. Tenga cuidado cuando lo use
cerca de niños.
3. Retire cualquier material de embalaje y las etiquetas promocionales antes
de utilizar el aparato por primera vez.
4. Desconéctelo del enchufe cuando no esté usándolo, antes de ponerle o
quitarle piezas, y antes de limpiarlo. Para desenchufarlo, agarre la clavija y
retírela del enchufe. Nunca tire del cable.
5. Para prevenir un choque eléctrico, no ponga el cuerpo del motor, el cable
o el conector eléctrico en contacto con agua u otros líquidos. Tan solo
algunas partes de este aparato como los amasadores extraíbles, las varil-
las batidoras tienen un diseño apto para sumergirlos en agua u otros líqui-
dos. Nunca sumerja cualquier otra parte de esta unidad. Si el cuerpo del
motor cae en algún líquido, primero desconéctelo y luego extráigalo inme-
diatamente. No meta la mano en el líquido sin desconectar la unidad prim-
ero.
6. El uso de accesorios o aditamentos no vendidos o recomendados por
Braun puede provocar incendios, descargas eléctricas o riesgo de
lesiones a las personas.
7. Inspeccione periódicamente el cable de corriente, la clavija y el aparato en
sí por si hubiera daños. No lo utilice si está dañado de cualquier manera o
después que el aparato muestre un mal funcionamiento. Deje inmediata-
mente de usar el aparato y llame a Servicio al Cliente de Braun para que lo
examinen, reparen o ajusten.
8. Evite cualquier contacto con las cuchillas o piezas móviles.
9. No toque ninguna parte en movimiento. Para minimizar el riesgo de daños
personales o daños a la mezcladora, mantenga alejadas las manos, el pelo
y la ropa así como espátulas u otros utensilios de las varillas batidoras
durante el funcionamiento.
10. No lo use al aire libre o para ninguna cosa que no sea el propósito para el
que se diseñó.
11. Mantenga las manos y los utensilios fuera del recipiente mientras esté
batiendo para evitar la posibilidad de lesiones personales graves o daños a
la unidad. Se puede utilizar un raspador, pero se debe usar sólo cuando la
unidad no esté funcionando.
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12. Asegúrese de que las cubiertas del accesorio estén posicionadas de
forma adecuada antes de utilizar el aparato. No intente retirar la cubierta
hasta que la cuchilla no haya dejado de girar.
13. Desacople las varillas batidoras, los amasadores u otros accesorios de la
mezcladora antes de lavarlos.
14. No deje que ningún cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
No deje que el cable entre en contacto con superficies calientes, incluy-
endo la estufa.
15. La clasificación máxima con 85 g/3 oz de carne – 15 segundos a la veloci-
dad «II» se basa en la picadora MQ 20 «hc» que consume la mayor poten-
cia, y otros accesorios recomendados quizás consuman una potencia
considerablemente menor.
16. La picadora «hc» está diseñada para procesar pequeñas cantidades de
alimentos para su consumo inmediato, y está especialmente recomen-
dada para la preparación de comida para bebés. El aparato no está
diseñado para preparar grandes cantidades de alimentos de una sola vez.
17. La cuchilla de doble hoja es afilada. Manéjela con cuidado. Tenga extremo
cuidado al retirar o sustituir la hoja de la cuchilla.
18. El bol debe estar en su sitio antes de sustituir las hojas de la cuchilla.
19. No haga funcionar el aparato en una estantería de aparatos o bajo un
armario de pared.
20. Al mezclar líquidos, especialmente líquidos calientes, utilice un recipiente
alto o haga cantidades pequeñas cada vez para evitar derrames, salpica-
duras y posibilidades de lesión por quemaduras.
21. Le sugerimos que guarde todos los materiales de embalaje en caso de
que sea necesario el envío de la máquina en el futuro. Conserve todas las
bolsas de plástico lejos de los niños.
GUARDE ESTAS
INSTRUCCIONES
SÓLO PARA USO DOMÉSTICO
ADVERTENCIA: RIESGO DE INCENDIO O DESCARGA ELÉC-
TRICA
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English 12
Français 14
Español 17
De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany
5722210264 / 02.18
HM 5100
- 5130 USCA
EN/FR/ES
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+ turbo
5 sec
175
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+ turbo
5 sec
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English
Our products are engineered to meet the
highest standards of quality, functionality
and design. We hope you thoroughly
enjoy the new Braun appliance.
Before Use
Please read instructions carefully
and completely before using the
appliance.
Parts and Accessories
1 Speed selector
2 Ejection button
3 On/off switch (I = on, 0 = off)
4 Motor part
5 Outlets for beaters / dough hooks
6 Outlet for chopper accessory
a Slider
7 Dough hooks
8 Beaters
9 Accessory Storage Bag
10 2-cup / 500 ml chopper accessory
«ca»
a Chopper lid (with gear box)
b Blade
c Chopper bowl
d Anti-slip rubber ring
Clean all parts before using for the first
time – refer to «Care and Cleaning».
Unpacking
Take the unit out of the carton. Remove
all pieces of the packing. Remove any
possibly extant labels on the unit (do not
remove the rating plate).
Using the Hand Mixer (A)
The dough hooks are perfectly suited for
kneading yeast dough, pasta dough,
pastries, as well as for mixing heavy
minced meat doughs. Use the beaters
for mixing cake mixtures, sponges and
mashed potatoes, as well as for
whipping cream (minimum 3 oz / 100 ml
cream), egg whites and creamy
ingredients.
Refer to the Processing Guide A for
maximum quantities and recommended
speeds.
Assembly and Operation
• Position the slider (6a) as illustrated and
insert the dough hooks (7) or beaters (8).
• Put the ingredients into a bowl.
• Depending on the application, select
speed (1 … turbo) by turning the
speed selector (1). To avoid splashing
always start with a low speed setting,
and then slowly increase the speed
while operating.
• Slide the on/off switch (3) forward and
back to turn the appliance on and off.
• After use, unplug the appliance and
eject the dough hooks or beaters by
pressing the ejection button (2).
Tips for best results
• To obtain optimum results when
making cake mixtures etc. all
ingredients should have the same
temperature. Butter, eggs, etc. should
be removed from the refrigerator
some time before they are being used.
• Whipped cream has more volume, if
the cream is well chilled before being
whipped.
• Mashed potatoes will become more
creamy, if all ingredients are being
used as hot as possible (e.g. potatoes
immediately after boiling).
Accessory Storage Bag
Use the storage bag to store beaters and
dough hooks.
Recipe Example: Cake mixture
1 cup / 200 g butter or margarine
1.5 cups / 200 g sugar
1 tbsp. / 7 g vanilla sugar
4 eggs
4 cups / 500 g plain flour
1 pinch salt
1 tbsp. / 15 g baking powder
1 cup / 250 ml milk
• Put butter or margarine, sugar and
vanilla sugar into the bowl. Start slowly
and speed up to turbo mixing.
• Add eggs and continue mixing until a
creamy consistency is reached. Start
slowly and speed up to turbo mixing.
• Add the rest of the ingredients and mix
from medium to maximum speed until
everything is even.
Recipe Example: Yeast dough
4 cups / 500 g plain flour
½ tbsp. dried yeast
3 tbsp. / 80 g sugar
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1 egg
1 pinch salt
1 cup / 250 ml lukewarm milk
0.5 cups / 100 g butter or Margarine
• Put flour and dried yeast into the bowl.
Add the rest of the ingredients.
• Choose medium speed and knead to a
smooth dough.
Chopper Accessory (B)
The chopper accessory (10) is perfectly
suited for chopping meat, cheese,
onions, herbs, garlic, carrots, walnuts,
hazelnuts, almonds etc.
Use the «ca» chopper (10) for larger
quantities and for hard foods.
For best results of hard food processing
fill the bowl of «ca» chopper (10) with
max. 10.5 oz / 300 g. Not suitable for
liquids.
Refer to the Processing Guide B for
maximum quantities and recommended
speeds.
Before Use
• When chopping cooked food, allow it
to cool down for a few minutes before
putting it into the chopper bowl.
• Pre-cut meat, cheese, onions, garlic,
carrots, remove stalks from herbs,
un-shell nuts and remove bones,
tendons and gristle from meat.
• Always make sure that the anti-slip
ring (10d) is attached to the bowl.
Assembly and Operation
• Carefully remove the plastic cover
from the blade (10b). The blade is very
sharp! Always hold it by the upper
plastic part.
• Place the blade on the center pin of
the chopper bowl. Press it down and
give it a turn so it locks into place.
• Fill the chopper with food and put on
the lid (10a).
• Position the slider (6a) as illustrated
and insert the pin of the chopper lid
into it, so that the marking on the
chopper lid aligns with the marking on
the motor part. Then turn the motor
part 90° clockwise, until it locks.
• Slide the on/off switch to the front and
hold it in the on position as long as you
operate your chopper accessory.
• Turn the appliance off by releasing the
on/off switch and unplug it, before you
start disassembling.
• To remove the motor part hold the
chopper accessory with one hand,
turn the motor part 90° anti-clockwise
and lift it off.
• Remove the blade insert with a slight
turn, then pull it off before you remove
the processed food from the chopper
bowl.
Caution
• Do not chop extremely hard food,
such as ice cubes, nutmeg, coffee
beans or grains.
Care and Cleaning (C)
• Unplug the appliance before cleaning.
• The motor part (4) should be cleaned
with a damp cloth only. Do not
immerse it in water or hold it under
running water.
• The chopper lid (10a) can only be
cleaned under running water. Do not
immerse them in water.
• The accessory storage bag should be
washed with temperature of max. 30
degree. Wash it separately or with like
colors.
• All other parts can be cleaned in the
dishwasher. Do not use abrasive
cleaners that could scratch the
surface.
• When processing foods with high
pigment content (e.g. carrots), the
accessories may become discolored.
Wipe these parts with vegetable oil
before cleaning them.
Both the design specifications and these
user instructions are subject to change
without notice.
Please do not dispose the product in the
household waste at the end of its useful
life. Disposal can take place at appropri-
ate collection points provided in your
country.
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Français
Nos produits sont conçus pour répondre
aux normes de qualité, de fonctionnalité
et de conception les plus élevées. Nous
espérons que votre nouvel appareil
Braun vous apportera entière
satisfaction.
Avant utilisation
Lisez attentivement toutes les
instructions avant d’utiliser
l’appareil.
Pièces et accessoires
1 Variateur de vitesses
2 Bouton eject
3 Bouton marche/arrêt
(I = marche, 0 = arrêt)
4 Bloc moteur
5 Orifices pour fouets / crochets
pétrisseurs
6 Prise pour accessoire hachoir
a Glissière
7 Crochets
8 Fouets
9 Sac de rangement pour accessoires
10 Accessoire de hacheur 2 tasses /
500 ml «ac»
a Couvercle (avec système
d’entraînement)
b Lame hachoir
c Bol hachoir
d Socle antidérapant en
caoutchouc
Nettoyer toutes les pièces avant la
première utilisation de l’appareil –
consulter la section «Entretien et
nettoyage».
Déballage
Sortez l’appareil du carton.
Retirez tous les morceaux d’emballage.
Retirez les étiquettes restantes de
l’appareil (ne retirez pas la plaque
signalétique).
Utilsation du mixeur (A)
Les crochets pétrisseurs conviennent
parfaitement au pétrissage de la pâte
levée, des pâtes fraîches, des
pâtisseries ainsi qu’aux mélanges à base
de viande très finement émincée. Utilisez
les fouets pour les préparations pour
gâteau, les gâteaux éponges et la purée
de pommes de terre, ainsi que pour la
crème fouettée (minimum 3 oz / 100 ml
de crème), les blancs d’œufs et les
ingrédients crémeux.
Se référer au Guide d’utilisation A pour
connaître les quantités maximales et les
vitesses recommandées.
Assemblage et fonctionnement
• Positionnez l’élément coulissant (6a)
comme illustré et insérez les crochets
pétrisseurs (7) ou les fouets (8).
• Mettre les ingrédients dans le bol.
• Sélectionnez la vitesse selon
• l’application (1 … turbo) en faisant
tourner le sélecteur de vitesse (1).
Pour éviter les éclaboussures,
toujours commencer par une vitesse
lente et ensuite augmenter la vitesse
petit à petit pendant le
fonctionnement.
• Faites coulisser l’interrupteur marche/
arrêt (3) en avant et en arrière pour
mettre l’appareil en marche et pour
l’arrêter.
• Une fois l’utilisation terminée,
débranchez l’appareil et éjectez les
crochets pétrisseurs ou les fouets en
enfonçant le bouton d’éjection (2).
Conseils pour obtenir de meilleurs
résultats
• Pour obtenir de meilleurs résultats
dans la préparation de pâtes à
gâteaux, etc. Tous les ingrédients
doivent être à la même température.
Enlever le beurre, les oeufs, etc du
réfrigérateur peu de temps avant de
les utiliser.
• La crème fouettée sera plus
volumineuse si la crème est bien
froide avant d’être fouettée.
• La purée de pomme de terre sera
beaucoup plus crémeuse, si tous les
ingrédients sont utilisés lorsqu’ils sont
chauds (ex: prendre les pommes de
terre directement après les avoir fait
bouillir).
Sac de rangement pour accessoires
Servez-vous du sac prévu à cet effet
pour ranger les fouets et les crochets
pétrisseurs.
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Exemple de recette: Pâte à gateau
1 tasse / 200 g beurre ou margarine
1.5 tasse / 200 g sucre
1 c. à table / 7 g sachet de sucre vanillé
4 oeufs
4 tasse / 500 g de farine ordinaire
1 pincée de sel
1 c. à table / 15 g levure chimique
1 tasse / 250 ml de lait
• Versez le beurre ou la margarine, ainsi
que le sucre et le sucre vanillé dans le
bol. Commencez à vitesse lente, puis
accélérez jusqu’au mixage turbo.
• Ajoutez les oeufs et continuez de
mixer jusqu’à obtenir une consistance
crémeuse. Commencez à vitesse
lente, puis accélérez jusqu’au mixage
turbo.
• Ajoutez le reste des ingrédients et
mixez de la vitesse moyenne à la
vitesse maximale jusqu’à ce que
l’ensemble soit homogène.
Exemple de recette: Pâte au levain
4 tasse / 500 g de farine ordinaire
½ c. à c. de levure sèche
3 c. à table / 80 g sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 tasse / 250 ml ait tiède
0.5 tasse / 100 g butter or margarine
• Versez la farine et la levure séchée
dans le bol. Ajoutez le reste des
ingrédients.
• Sélectionnez la vitesse moyenne et
pétrissez jusqu’à obtenir une pâte
lisse.
Accessoire de hacheur (B)
Le accessoires bol hachoir (10) est fait
pour hacher la viande, le fromage, les
oignons, les herbes, les carottes, les
noix, les noisettes, les amandes, etc.
Utiliser le hacheur «ca» (10) pour des
quantités plus importantes et pour la
nourriture dure.
Pour de meilleurs résultats avec des
aliments durs, remplissez le bol du
hachoir «ca» (10) avec un poids maximal
de 10.5 oz / 300 g. Ne convient pas pour
les liquides.
Se référer au Guide d’utilisation B pour
connaître les quantités maximales et les
vitesses recommandées.
Avant l’utilisation
• Quand vous hachez des aliments cuits,
faire refroidir la nourriture pendant
quelques minutes avant de la verser
dans le bol hachoir.
• Pré découper la viande, le fromage, les
oignons, les herbes et les carottes,
retirer la tige des herbes, décortiquer
les noix et retirer les os, les tendons et
les nerfs de la viande.
• Assurez-vous toujours que l’anneau
antidérapant (10d) est bien attaché au
bol hachoir.
Assemblage et fonctionnement
• Enlever avec précaution le plastique
des lames (10b). Les lames sont très
tranchantes ! Toujours les tenir par la
partie supérieure en plastique.
• Placer la lame sur la tige centrale du
bol du hachoir. Pousser la lame vers
le bas et la faire tourner pour qu’elle
se fixe en place.
• Verser l’aliment dans le hachoir, puis
mettre les couvercles (10a).
• Positionnez la glissière (6a) comme
illustré et introduisez-y l’ergot du
couvercle du hachoir, de sorte que le
repère figurant sur le couvercle du
hachoir soit aligné avec le repère
figurant sur la partie moteur. Tournez
ensuite la partie moteur de 90° dans le
sens horaire jusqu‘à ce qu‘elle soit
verrouillée.
• Faites coulisser l’interrupteur marche/
arrêt vers l’avant et maintenez-le dans
la position marche tant que vous
utilisez votre accessoire hachoir.
• Eteindre l’appareil en relâchant le
bouton marche/arrêt et le débrancher,
avant de séparer les accessoires.
• Pour retirer le bloc moteur, tenir le bol
hachoir d’une main, tourner le bloc
moteur à 90° dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre et l’enlever.
• Démontez la lame en tournant
légèrement, puis retirez-la avant
d’extraire la nourriture préparée du bol
du hachoir.
Attention
• Ne hachez pas des aliments
extrêmement durs, tels que glaçons,
noix de muscade, grains de café et
autres grains.
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Entretien et nettoyage (C)
• Toujours débrancher l’appareil avant
de le nettoyer.
• L’organe moteur (4) ne doit être
nettoyé qu’avec un chiffon humide.
Ne l’immergez pas dans l’eau et ne le
placez pas sous un courant d’eau.
• Le couvercle pour hachoir (10a) ne
peuvent être nettoyés qu’à l’eau
courante. Ne les immergez pas dans
l’eau..
• Lavez le sac de rangement pour
accessoires à une température de 30
degrés ou moins. Lavez-le seul ou
avec des couleurs semblables.
• Toutes les autres pièces peuvent être
nettoyées au lave-vaisselle. Ne pas
utiliser de nettoyant abrasif qui
pourrait égratigner la surface.
• Les aliments fortement pigmentés
(par ex., les carottes) peuvent
décolorer les accessoires. Essuyer
ces pièces avec de l’huile végétale
avant de les nettoyer.
Les caractéristiques techniques du
design ainsi que les présentes
instructions peuvent changer sans
préavis.
Ne jetez pas ce produit avec les ordures
menageres lorsqu’il est en fin de vie. Il
sera à deposer dans des sites de
recuperation appropries conformement
aux reglementations locales ou
nationales en vigueur.
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Español
Nuestros productos están fabricados
para cumplir los más altos estándares de
calidad, funcionalidad y diseño.
Esperamos que disfrute plenamente de
su nuevo aparato Braun.
Antes de empezar
Lea atenta y enteramente el folleto
de instrucciones antes de usar el
producto.
Piezas y accesorios
1 Selector de velocidad
2 Botón de extracción de accesorios
3 Botón encendido/apagado
(I = encendido, 0 = apagado)
4 Motor
5 Orificios de inserción de varillas
batidoras / ganchos amasadores
6 Toma para accesorio de picadora
a Botón
7 Accesorios amasadores
8 Varillas batidoras
9 Bolsa para guardar los accesorios
10 Accesorio picador de 2 tazas /
500 ml «ca»
a Tapa (con engranaje)
b Hoja picadora
c Recipiente picador
d Anillo de goma antideslizante
Limpie todas las piezas antes de usarla
por primera vez – consulte «Cuidado y
limpieza».
Desembalaje
Extraiga la unidad de la caja.
Retire todas las piezas del embalaje.
Retire cualquier etiqueta que encuentre
en la unidad (no retire la placa de
características).
Usando la mezcladora
de mano (A)
Los ganchos amasadores son
perfectamente adecuados para masas
de levadura, de pasta, de repostería y
también para mezclar masas densas de
carne picada. Utilice las varillas
batidoras para mezclar masas
pasteleras, bizcochos, purés de patatas
e incluso para batir crema (mínimo 3 oz /
100 ml de crema), claras de huevo e
ingredientes cremosos.
Consulte en la Guía de procesamiento A
las cantidades máximas y las
velocidades recomendadas.
Ensamblado y funcionamiento
• Coloque el botón deslizante (6a) como
se muestra e inserte los ganchos
amasadores (7) o las varillas batidoras
(8).
• Ponga los ingredientes dentro de un
recipiente.
• Según la aplicación, seleccione las
velocidades (1… turbo) girando el
selector de velocidad (1). Para evitar
salpicaduras, siempre comience con
el programa de velocidad más bajo, y
luego lentamente aumente la
velocidad mientras esté funcionando.
• Deslice el interruptor de encendido/
apagado (3) hacia delante y hacia
atrás para encender y apagar el
aparato.
• Después de cada uso, desenchufe el
aparato y extraiga los ganchos
amasadores o las varillas batidoras
pulsando el botón de expulsión (2).
Sugerencias para obtener los mejores
resultados
• Para obtener unos resultados óptimos
en la preparación de pastelería, etc.
todos los ingredientes deberán estar a
la misma temperatura. Mantequilla,
huevos, etc. deberán ser sacados del
frigorífico previamente antes de ser
usados.
• La nata montada tendrá más volumen,
si antes de ser montada está muy fría.
• El puré de patata será más cremoso si
todos los ingredientes utilizados están
tan calientes como sea posible (e.j.
patatas recién cocidas).
Bolsa para guardar los accesorios
Guarde las varillas batidoras o los
ganchos amasadores en la bolsa.
Ejemplo de receta: Masa de bizcocho
1 tazas / 200 g mantequilla o margarina
1.5 tazas / 200 g azúcar
1 cucharadas / 7 g azúcar vainillado
4 huevos
4 tazas / 500 g harina común
1 pizca de sal
1 cucharadas / 15 g levadura en polvo
1 tazas / 250 ml milk
• Ponga la mantequilla o margarina, el
azúcar y el azúcar vainillado en el bol.
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Arranque lentamente y vaya
aumentando la velocidad hasta llegar
al mezclado turbo.
• Añada los huevos y siga mezclando
hasta conseguir una consistencia
cremosa. Arranque lentamente y vaya
aumentando la velocidad hasta llegar
al mezclado turbo.
• Añada el resto de ingredientes y
mezcle a una velocidad de media a
máxima hasta que la masa tenga un
aspecto uniforme.
Ejemplo de receta: Masa de levadura
4 tazas / 500 g harina común
½ cucharadita de levadura seca
3 cucharadas / 80 g azúcar
1 huevos
1 pizca de sal
1 tazas / 250 ml leche templada
0.5 tazas / 100 g mantequilla o
margarina
• Mezcle la harina y la levadura en el
bol. Añada el resto de ingredientes.
• Seleccione la velocidad media y
amase hasta conseguir una masa
homogénea.
Accesorio picador (B)
El accesorio picador (10) está
perfectamente indicado para triturar
carne, queso, cebollas, hierbas, ajos,
nueces, avellanas, almendras, etc.
Use las picadoras «ca» (10) para grandes
cantidades y alimentos duros.
Para obtener los mejores resultados de
procesamiento de alimentos duros, llene
el recipiente de la picadora «ca» (11) con
una cantidad máxima de 10.5 oz / 300 g.
No es apto para líquidos.
Consulte en la Guía de procesamiento B
las cantidades máximas y las
velocidades recomendadas.
Antes de usarlo
• Cuando vaya a picar alimentos ya
cocinados, deje que se enfríen antes
de ponerlos dentro del recipiente
picador.
• Corte previamente la carne, queso,
cebollas, ajos, zanahorias, eliminar los
tallos de las hierbas, quitar las
cáscaras a los frutos secos, y eliminar
los huesos, tendones y cartílagos de
la carne.
• Asegúrese siempre de que el anillo
antideslizante (10d) esté colocado
bajo el recipiente.
Ensamblado y funcionamiento
• Desmonte con cuidado la cubierta de
plástico de la cuchilla (10b). ¡La
cuchilla está muy afilada! Sosténgala
siempre por la parte superior de
plástico.
• Coloque la cuchilla en el eje central
del recipiente picador. Oprímalo hacia
abajo y gírelo de modo que encaje en
su lugar.
• Llene la picadora con comida y ponga
la tapa (10a).
• Coloque el botón (6a) como se
muestra e inserte el pasador de la
tapa de la picadora para que la marca
de la tapa de la picadora quede
alineada con el cuerpo motor. A
continuación, gire el cuerpo motor 90º
hacia la derecha hasta que se bloquee
• Deslice el interruptor de encendido/
apagado hacia delante y manténgalo
en la posición de encendido mientras
utilice el accesorio de la picadora.
• Apague el aparato soltando el botón y
desenchufándolo, antes de
desmontarlo.
• Para desmontarlo del motor, sujete el
accesorio picador con una mano, gire
el motor 90º en sentido contrario a las
agujas del reloj y tire hacia afuera.
• Retire el inserto de la cuchilla
girándolo un poco, después sáquelo
antes de retirar la comida procesada
del recipiente de la picadora.
Precaución
• No pique alimentos extremadamente
duros, como cubitos de hielo, nuez
moscada, granos de café o cereales.
Cuidado y limpieza (C)
• Desenchufe siempre el aparato antes
de limpiarlo.
• La parte motriz (4) debe limpiarse
únicamente con un paño húmedo. No
la sumerja en agua ni la sostenga bajo
un chorro de agua.
• La tapadera picadora (10a) solo se
pueden lavar con chorros de agua. No
los sumerja en agua.
• La bolsa para guardar los accesorios
debería lavarse a una temperatura
máxima de 30 grados. Lávela por
separado o con colores similares.
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• Todas las demás piezas pueden
lavarse en un lavavajillas. No use
limpiadores abrasivos que pudieran
arañar la superficie.
• Cuando procese alimentos con alto
contenido en pigmentos (por ej.
zanahorias), los accesorios se pueden
decolorar. Pase un paño con aceite
vegetal sobre estas piezas antes de
limpiarlas.
Tanto las especificaciones de diseño del
producto como estas instrucciones para
el usuario están sujetas a cambios sin
aviso.
Por favor no depositar el producto en los
desechos domésticos al final de su vida
útil. La licuadora podrá depositarse en
los correspondientes puntos de recogida
que existan en su país.
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En otros idiomas
- français: Braun HM5100BK Manuel utilisateur
- English: Braun HM5100BK User manual
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