Groupe Brandt BXP6575X El manual del propietario

FR GUIDE D’UTILISATION

EN USER GUIDE

NL GEBRUIKSAANWIJZING

DA BRUGERVEJLEDNING

CS NÁVOD K POUŽITÍ

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

Four

Oven

Ovn

Trouba

Horno

1

2

3

4

5

6

A

B

C

D

1

1.1

1.4

A

B

C

560

596

21.5>26

585

583

558

592

544

545

50

20

50

20

545

2

2.1

583

558

560

585

545

592

544

50

20

50

20

A

B

X2

3

3.1

3.2

3.3

3.4

4

4.1

4.2

4

4.3

4.4

5.1

5

6

6.1

6.2

6.3

A

6.4

6.3

6

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FRANÇAIS

INTERVENTIONS

Les éventuelles interventions sur votre appareil

doivent être effectuées par un professionnel

qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre

appel, afin de faciliter la prise en charge de votre

demande, munissez-vous des références

complètes de votre appareil (référence

commerciale, référence service, numéro de

série). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique.

Pour obtenir un rendez-vous avec un technicien,

vous pouvez nous contacter du lundi au samedi

de 8h00 à 20h00 au :

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez

l'utilisation exclusive de

pièces détachées

certifiées d’origine.

Mod. 5H- 196 N

T

yp. 1

HV11

1C2

Cod.

901015093

Ser

ie: 071212776

23

0V/50HZ

W ma

x 357

0 W

Made

in

EU

AR4

6

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

B : Référence commerciale

C : Référence service

H : Numéro de série

FRANÇAIS

Viandes

Rôti de porc (1kg)

200

2

180

2

60

Rôti de veau (1kg)

200 2

180

2

60-70

Rôti de boeuf

240

2

30-40

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Volailles (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Volailles grosses pièces

180 1 60-90

Cuisses de poulet

220 3 210 3

20-30

Côtes de porc / veau

210 3

20-30

Côtes de boeuf (1kg)

210 3 210 3

20-30

Côtes de mouton

210 3

20-30

Poissons

Poissons grillés

275 4

15-20

Poissons cuisinés

200

3

180

3

30-35

Poissons papillottes

220

3

200

3

15-20

Légumes

Gratins (aliments cuits)

275 2

30

Gratins dauphinois

200

2

180

2

45

Lasagnes

200

3

180

3

45

Tomates farcies

170

3

160

2

30

Pâtisseries

Biscuit de Savoie - Génoise

180

2

180 2 35

Biscuit roulé

220

3

180 2 5-10

Brioche

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Cake - Quatre-quarts

180 1 180 1 180 2 45-50

Clafoutis

200

2

180 3 30-35

Crèmes

165

2

150 2 30-40

Cookies - Sablés

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Meringues

100

2

100 3 60-70

Madeleines

220

3

200 3 5-10

NIVEAU

min

PLATS

*

**

*

* Selon modèle

FRANÇAIS

N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

Chiffres

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

EQUIVALENCE : CHIFFRES

➜

°C

210

7

240

8

Pâtisseries

Madeleines

220

3

200

3

5-10

Pâtes à choux

200

3 180 3 180 3 30-40

Petits fours feuilletés

220 3

200 3

5-10

Savarin

180 3

175 3

30-35

Tarte pâte brisée

200 1

195 1

30-40

Tarte pâte feuilletée fine

215 1

200 1

20-25

Tarte pâte à levure

210 1

200 1

10-30

Divers

Brochettes

220 3 210 4 10-15

Pâté en terrine

200 2 190 2 80-100

Pizza pâte brisée

200 2 30-40

Pizza pâte à pain

15-18

Quiches

35-40

Soufflé

180 2 50

Tourtes

200 2 40-45

Pain

220 200 220 30-40

Pain grillé

180 275 4-5 2-3

Cocottes fermées (daube)

180 2 180 2 90-180

NIVEAU

min

PLATS

*

**

*

Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés

FRANÇAIS

3

2

1

4

25 mn

Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5

minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la

chaleur résiduelle.

Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant

à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole.

Recette avec levure (selon modèle)

Ingrédients:

•

Farine 2 kg

• Eau 1240 ml • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée

Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four

.

ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION

SELON LA NORME CEI 60350

ALIMENT

MODE DE

CUISSON

NIVEAU ACCESSOIRES °C DUREE PRECHAUFFAGE

Sablés (8.4.1)

4 Plat 45 170

20 min

25 min

OUI

Sablés (8.4.1)

2+4 Plat 45+Plat 20 170

20 min

25 min

OUI

Sablés (8.4.1)

1+5+3 Plat 45+Plat 20+Grille 175

20 min

25 min

OUI

Petits cakes (8.4.2)

4 Plat 45 160

20 min

25 min

NON

Petits cakes (8.4.2)

2+4 Plat 45+Plat 20 160

20 min

25 min

NON

Gâteau moelleux

sans matière grasse

(8.5.1)

3 Grille 160

30 min

35 min

NON

Tourte aux pommes

(8.5.2)

3 Grille 200

45 min

50 min

OUI

Surface gratinée

(9.2.2)

4 Grille 275 3-5 min

OUI 5 min

* Selon modèle

*

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ENGLISH

Meat

Roast pork (1kg)

200

2

180

2

60

Roast veal (1kg)

200 2

180

2

60-70

Roast beef

240

2

30-40

Lamb (leg, shoulder, 2.5kg)

220

1

220 200

2 60

Poultry (1kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Large pieces of poultry

180 1 60-90

Chicken thighs

220 3 210 3

20-30

Pork/veal chops

210 3

20-30

Beef ribs (1kg)

210 3 210 3

20-30

Lamb chops

210 3

20-30

Fish

Grilled fish

275 4

15-20

Cooked fish (bream)

200

3

180

3

30-35

Fish in papillotte

220

3

200

3

15-20

Vegetables

Gratins (cooked foods)

275 2

30

Potato gratin

200

2

180

2

45

Lasagne

200

3

180

3

45

Stuffed tomatoes

170

3

160

2

30

Pastries

Sponge cake

180

2

180 2 35

Swiss roll

220

3

180 2 5-10

Buns

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Cake - Pound cake

180 1 180 1 180 2 45-50

Clafoutis

200

2

180 3 30-35

Baked custards

165

2

150 2 30-40

Cookies - Shortbread

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Meringues

100

2

100 3 60-70

Madeleines

220

3

200 3 5-10

LEVEL

min

DISHES

*

**

*

Depending on the model

ENGLISH

Pastries

Madeleines

220

3

200

3

5-10

Choux pastry

200

3 180 3 180 3 30-40

Flaky pastry hors d’oeuvres

220 3

200 3

5-10

Savarin cake

180 3

175 3

30-35

Shortcrust tart

200 1

195 1

30-40

Thin flaky crust tart

215 1

200 1

20-25

Tart made with yeast-based

210 1

200 1

10-30

Other

Skewers

220 3 210 4 10-15

Terrine pâté

200 2 190 2 80-100

Shortcrust pizza

200 2 30-40

Dough-based pizza

15-18

Quiches

35-40

Soufflé

180 2 50

Pies

200 2 40-45

Bread

220 200 220 30-40

Bread

180 275 4-5 2-3

Casseroles (stews)

180 2 180 2 90-180

LEVEL

min

DISHES

Setting

° Celsius

° Fahrenheit

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

RELATIONSHIP OF SETTINGS TO TEMPERATURE

➜

°F /°C

210

7

240

85

195

140

250

300

355

525

410

465

8

*

Depending on the model

*

**

*

N.B: Before being placed in the oven , all meat must remain at least 1 hour at room temperature.

All T°C and cooking times are given for pre-heated ovens.

ENGLISH

3

2

1

4

25 mn

Pre-heat the oven to 40—50°C with the circulating heat function for five

minutes. Stop the oven and allow the dough to rise for 25-30 minutes thanks

to the residual heat.

Method: For yeast-based pastry recipes. Pour the dough into a heat-resistant dish.

Remove the wire shelf supports and put the dish on the bottom.

Recipe with yeast (depending on model)

Ingredients:

•

Flour 2 kg

• Water 1240 ml • Salt 40 g • 4 packets of dehydrated baker’s yeast

Mix the dough in a mixer and allow to rise in the oven

.

PERFORMANCE TESTING ACCORDING TO

STANDARD CEI 60350

FOOD

COOKING

MODES

SHELF

ACCESSORIES*

°C TIME PREHEAT

Shortbread (8.4.1)

4

Deep Tray 45mn

170

20 min

25 min

YES

Shortbread (8.4.1)

2+4

Deep Tray 45mn+

20mm pastry dish

170

20 min

25 min

YES

Shortbread (8.4.1))

1+5+3

Deep Tray 45mn+

20mm pastry dish +Grill

175

20 min

25 min

YES

Small cakes (8.4.2)

4

Deep Tray 45mn

160

20 min

25 min

NO

Small cakes (8.4.2)

2+4

Deep Tray 45mn+

20mm pastry dish

160

20 min

25 min

NO

Fatless sponge cake

(8.5.1)

3 Grill 160

30 min

35 min

NO

Apple pie (8.5.2)

3 Grill 200

45 min

50 min

YES

Surface browning

(9.2.2)

4 Grill 275 3-5 min

YES 5 min

*

Depending on the model

NEDERLANDS

Geachte klant,

U heeft zojuist een BRANDT gekocht; wij danken u dan ook voor uw vertrouwen in onze

producten.

We hebben dit product ontworpen en geproduceerd met uzelf, uw levenswijze en uw

noden in ons achterhoofd om ervoor te zorgen dat het zo goed mogelijk aan uw

verwachtingen voldoet. U vindt er onze knowhow, onze innoveringsgeest en alle passie in

terug die ons al meer dan 60 jaar drijft.

Aangezien we er voortdurend naar streven zo goed mogelijk te beantwoorden aan uw

eisen, staat onze klantendienst geheel te uwer beschikking en biedt ze u een luisterend

oor voor al uw vragen of suggesties.

Kijk ook op onze site www.brandt.com

daar vindt u al onze producten en nuttige en

aanvullende informatie.

BRANDT is verheugd om u dagelijks te begeleiden en wenst u heel veel plezier met uw

aankoop.

Belangrijk: Alvorens uw apparaat aan te zetten, lees eerst aandachtig deze

installatie- en gebruikshandleiding zodat u sneller vertrouwd bent met de werking

ervan

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NEDERLANDS

INTERVENTIES

Eventuele interventies aan uw toestel moeten

worden uitgevoerd door een gekwalificeerde

professionele technicus van het merk. Om bij het

opbellen de verwerking van uw verzoek te

vergemakkelijken, houdt de volledige referentie

van uw toestel bij de hand (commerciële

referentie, servicereferentie, serienummer).

Deze informatie wordt weergegeven op het

identificatieplaatje.

Mod. 5H- 196 N

T

yp. 1

HV11

1C2

Cod.

901015093

Ser

ie: 071212776

23

0V/50HZ

W ma

x 357

0 W

Made

in

EU

AR4

6

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

B : Commerciële referentie

C: Servicereferentie

H: Serienummer

Interventies

10

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend

om

oorspronkelijke onderdelen te vragen.

NEDERLANDS

Vlees

Varkensgebraad (1kg)

200

2

180

2

60

Kalfsgebraad (1kg)

200 2

180

2

60-70

Rundergebraad

240

2

30-40

Lamsvlees (bout, schouder 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Gevogelte (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Gevogelte, groot formaat

180 1 60-90

Kippenbouten

220 3 210 3

20-30

Varkens- / kalfsrib

210 3

20-30

Runderribben (1kg)

210 3 210 3

20-30

Schaapsribben

210 3

20-30

Vis

Geroosterde vis

275 4

15-20

Gebakken vis (goudbrasem)

200

3

180

3

30-35

Vis in folie

220

3

200

3

15-20

Groenten

Gegratineerde schotels (gare

275 2

30

Gratins dauphinois

200

2

180

2

45

Lasagne

200

3

180

3

45

Gevulde tomaten

170

3

160

2

30

Gebak

Sponscake - Luchtige cake

180

2

180 2 35

Opgerolde cake

220

3

180 2 5-10

Brioche

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Cake - Evenveeltje

180 1 180 1 180 2 45-50

Kersenvlaai

200

2

180 3 30-35

Crèmes

165

2

150 2 30-40

Cookies - Zandkoekjes

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Schuimgebak

100

2

100 3 60-70

Madeleines

220

3

200 3 5-10

Inschuifsleuf

min

GERECHTEN

*

**

*

* volgens model

NEDERLANDS

Gebak

Madeleines

220

3

200

3

5-10

Soezendeeg

200

3 180 3 180 3 30-40

Kleine bladerdeeghapjes

220 3

200 3

5-10

Savarin

180 3

175 3

30-35

Taart van kruimeldeeg

200 1

195 1

30-40

Taart van fijn bladerdeeg

215 1

200 1

20-25

Taart van gistdeeg

210 1

200 1

10-30

Diversen

Spiesen

220 3 210 4 10-15

Pastei

200 2 190 2 80-100

Pizza van kruimeldeeg

200 2 30-40

Pizza van brooddeeg

15-18

Quiches

35-40

Soufflé

180 2 50

Taart met deegdeksel

200 2 40-45

Brood

220 200 220 30-40

Geroosterd brood

180 275 4-5 2-3

Stoofgerechten

180 2 180 2 90-180

Inschuifsleuf

min

GERECHTEN

CIJFER

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

THERMOSTAAT : CIJFER MET OVEREENSTEMMENDE GRADENWAARDE IN

➜

°C

210

7

240

8

Laat alle vlees minstens 1 uur op kamertemperatuur staan alvorens het in de oven te plaatsen.

Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuu.

* volgens model

NEDERLANDS

3

2

1

4

25 mn

Verwarm de oven op de heteluchtfunctie voor op 40-50 °C gedurende 5

minuten. Schakel de oven uit en laat het deeg 25-30 minuten in de nog

warme oven rijzen.

Procedure: Voor recepten van deeg met gist. Leg het deeg in een ovenvaste schaal,

verwijder de niveauhouders en zet de schaal op de ovenbodem.

Recept met gist

(afhankelijk van het model)

Ingrediënten

:

•

Bloem 2 kg

• Water 1240 ml • Zout 40 g • 4 zakjes gedroogd bakpoeder

Meng het deeg met de mixer en laat het in de oven rijzen

.

KEURINGSTESTS VOLGENS

NORM IEC 60350

VOEDINGSMIDDEL BAKWIJZEN RICHEL OPMERKINGEN °C TIJD VOORVERWARMING

Zandkoekjes (8.4.1)

4

Plaat 45mn

170

20 min

25 min

JA

Zandkoekjes (8.4.1)

2+4

Plaat45mn+

Plaat20mm

170

20 min

25 min

JA

Zandkoekjes (8.4.1)

1+5+3

Plaat45mn+

Plaat20mm +Rooster

175

20 min

25 min

JA

Cakejes (8.4.2)

4

Plaat45mn

160

20 min

25 min

NIET

Cakejes (8.4.2)

2+4

Plaat45mn+

Plaat20mm

160

20 min

25 min

NIET

Zachte taart

zonder vet (8.5.1)

3 ROOSTER 160

30 min

35 min

NIET

Appeltaart (8.5.2)

3 ROOSTER 200

45 min

50 min

JA

Gegratineerde bo-

venzijde (9.2.2)

4 ROOSTER 275 3-5 min

JA 5 min

* volgens model

*

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DANSK

Kød

Svinesteg (1 kg)

200

2

180

2

60

Kalvesteg (1 kg)

200 2

180

2

60-70

Oksesteg

240

2

30-40

Lam (kølle, bov 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Fjerkræ (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Fjerkræ, store dele

180 1 60-90

Kyllingelår

220 3 210 3

20-30

Svine/kalvekoteletter

210 3

20-30

Oksekoteletter (1 kg)

210 3 210 3

20-30

Fårekoteletter

210 3

20-30

Fisk

Grillet fisk

275 4

15-20

Kogt fisk (havrude/brasen)

200

3

180

3

30-35

Indpakket fisk

220

3

200

3

15-20

Grøntsager

Gratiner (tilberedte madvarer)

275 2

30

Kartoffelgratin

200

2

180

2

45

Lasagner

200

3

180

3

45

Farserede tomater

170

3

160

2

30

Kager

Sukkerbrødskage - Sandkage

180

2

180 2 35

Rullede småkager

220

3

180 2 5-10

Brioche

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Cake - Pund-til-pund

180 1 180 1 180 2 45-50

Clafoutis

200

2

180 3 30-35

Cremer

165

2

150 2 30-40

Cookies - tørkager

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Marengs

100

2

100 3 60-70

Madeleinekager

220

3

200 3 5-10

TRIN

min

RETTER

*

**

*

* afhængig af model

DANSK

Kager

Madeleinekager

220

3

200

3

5-10

Vandbakkelser

200

3 180 3 180 3 30-40

Petit fours af butterdej

220 3

200 3

5-10

Savarinkage

180 3

175 3

30-35

Mørdej

200 1

195 1

30-40

Butterdej til tærte

215 1

200 1

20-25

Gærdej til tærte

210 1

200 1

10-30

Diverse

Spyd

220 3 210 4 10-15

Postej

200 2 190 2 80-100

Pizzamørdej

200 2 30-40

Pizzagærdej

15-18

Quiche

35-40

Soufflé

180 2 50

Pie

200 2 40-45

Brød

220 200 220 30-40

Ristet brød

180 275 4-5 2-3

Lukket trykkoger (stuvning)

180 2 180 2 90-180

TRIN

min

RETTER

*

**

*

* afhængig af model

Før kødet stilles i ovnen skal det have stået i mindst en time ved stuetemperatur.

Ovnen foropvarmes til temperaturen anført

.

Tal

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

ÆKVIVALENS: TAL

➜

°C

210

7

240

8

DANSK

3

2

1

4

25 mn

Varm ovnen op med varmluftfunktionen til 40-50 °C i 5 minutter. Stands

ovnen, og lad dejen hæve i 25-30 minutter i kraft af den overskydende

varme.

Fremgangsmåde: For dejopskrifter med gær. Hæld dejen i et ildfast

fad, tag holderne ud af ribberne, og sæt fadet i bunden.

Opskrift med gær (ifølge modellen)

Ingredienser:

•

Mel 2 kg

• Vand 1240 ml • Salt 40 g • 4 pakker tørret gær

Rør dejen med mikser og dejkroge, og lad dejen hæve i ovnen

.

TEST AF FUNKTIONENS EGNETHED IHT.

STANDARDEN IEC 60350

FØDEVARE

TILBEREDN

INGSFUNKT

IONER

TRIN

TILBEHØR

°C TID FORVARMNING

Småkager (8.4.1)

4 bradepande 45mm 170

20 min

25 min

JA

Småkager (8.4.1)

2+4

bradepande 45mm

+Bageplade 20mm

170

20 min

25 min

JA

Småkager (8.4.1)

1+5+3 Plat 45+Plat 20+Risten 175

20 min

25 min

JA

Små cakes (8.4.2)

4 bradepande 45mm 160

20 min

25 min

IKKE

Små cakes (8.4.2)

2+4

bradepande 45mm

+Bageplade 20mm

160

20 min

25 min

IKKE

Saftig kage

uden fedtstof

(8.5.1)

3 Risten 160

30 min

35 min

IKKE

Æbletærte (8.5.2)

3 Risten 200

45 min

50 min

JA

Gratineret overflade

(9.2.2)

4 Risten 275 3-5 min

JA 5 min

* afhængig af model

*

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ČEŠTINA

ZÁSAHY

Případné opravy na vašem přístroji musí

provádět kvalifikovaná osoba spolupracující s

výrobcem. Pokud nám budete telefonovat, mějte

při ruce veškeré potřebné údaje týkající se

Vašeho spotřebiče (obchodní označení, servisní

označení, sériové číslo), urychlíte tak vyřízení své

žádosti. Tyto informace naleznete na typovém

štítku.

Mod. 5H- 196 N

T

yp. 1

HV11

1C2

Cod.

901015093

Ser

ie: 071212776

23

0V/50HZ

W ma

x 357

0 W

M

ade

in

EU

AR4

6

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

B: Obchodní označení

C: Servisní údaje

H: Výrobní číslo

ZÁSAHY

10

PŮVODNÍ SOUČÁSTKY

Při zákroku údržby, požadujte používání výlučně

originál-

ních certifikovaných náhradních dílů.

ČEŠTINA

Maso

Vepřová pečeně (1 kg)

200

2

180

2

60

Telecí pečeně (1 kg)

200 2

180

2

60-70

Hovězí pečeně

240

2

30-40

Jehněčí (kýta, plec 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Drůbež (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Drůbež, větší velikosti

180 1 60-90

Kuřecí stehna

220 3 210 3

20-30

Vepřová/telecí žebra

210 3

20-30

Hovězí žebra (1 kg)

210 3 210 3

20-30

Skopová žebra

210 3

20-30

Ryby

Grilované ryby

275 4

15-20

Vařené ryby (pražma)

200

3

180

3

30-35

Ryby v papilotu

220

3

200

3

15-20

Zelenina

Gratinování (zapékání pokrmů)

275 2

30

Zapékané brambory

200

2

180

2

45

Lasagne

200

3

180

3

45

Plněná rajčata

170

3

160

2

30

Cukrovinky

Piškotový dort - piškot

180

2

180 2 35

Piškotová roláda

220

3

180 2 5-10

Brioška

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Dort - ze stejného dílu mouky,

180 1 180 1 180 2 45-50

Třešňová bublanina

200

2

180 3 30-35

Krémy

165

2

150 2 30-40

Sušenky - Cukroví

175

3

15-20

Bábovka Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Sněhové pusinky

100

2

100 3 60-70

Čajové pečivo

220

3

200 3 5-10

ÚROVEŇ

min

POKRMY

*

(

*

)

podle modelu

ČEŠTINA

Cukrovinky

Čajové pečivo

220

3

200

3

5-10

Odpalované těsto

200

3 180 3 180 3 30-40

Čajové pečivo z listového těsta

220 3

200 3

5-10

Moučník Savarin

180 3

175 3

30-35

Koláč z křehkého těsta

200 1

195 1

30-40

Koláč z listového těsta

215 1

200 1

20-25

Koláč z křehkého těsta

210 1

200 1

10-30

Ostatní

Pokrmy připravované na jehle

220 3 210 4 10-15

Paštika

200 2 190 2 80-100

Pizza z křehkého těsta

200 2 30-40

Pizza z těsta na chleba

15-18

Slané koláče

35-40

Soufflé

180 2 50

Koláče

200 2 40-45

Chléb

220 200 220 30-40

Topinka

180 275 4-5 2-3

Litinový kastrol (dušení)

180 2 180 2 90-180

ÚROVEŇ

min

POKRMY

*

**

*

Čísla

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

EKVIVALENCE: ČÍSLA

➜

°C

210

7

240

8

Před vložením do trouby musí všechna masa zůstat nejméně 1 hodinu na okolní teplotě.

(

*

)

podle modelu

PŘED VLOŽENÍM POKRMŮ TROUBU PŘEDEHŘEJTE

ČEŠTINA

3

2

1

4

25 mn

Troubu předehřejte pomocí funkce horkovzdušného ohřevu na teplotu 40-50 °C

po dobu 5 minut. Vypněte troubu a nechte těsto po dobu 25-30 minut dojít.

Využíváte zbylého tepla.

Postup: Recepty s těsty z kvasnic. Těsto vylejte na pevnou teplovzdornou plochu,

vyjměte výsuvný systém a vložte plech do spodní části.

Recept s droždím (dle modelu)

Ingredience:

•

Mouka 2 kg

• Voda 1 240 ml • Sůl 40 g • 4 balení sušeného droždí

Těsto smíchejte mixérem a kvasnice nechte vykynout v troubě

.

TESTY FUNKČNÍCH SCHOPNOSTÍ V SOULADU

S NORMOU CEI 60350

POTRAVINA

REŽIMY

PEČENÍ

STUPE Ň POZOROVÁNÍ

°C

ČAS Předehřívání

Sušenky (8.4.1)

4 plochý 45 mm 170

20 min

25 min

ANO

Sušenky (8.4.1)

2+4

plochý 45 mm

+

plochý 20 mm

170

20 min

25 min

ANO

Sušenky (8.4.1)

1+5+3

plochý 45 mm

+

plochý 20 mm

+

mřížka

175

20 min

25 min

ANO

Malé koláče (8.4.2)

4 plochý 45 mm 160

20 min

25 min

NE

Malé koláče (8.4.2)

2+4

plochý 45 mm

+

plochý 20 mm

160

20 min

25 min

NE

Měkký koláč bez tuku

(8.5.1)

3 mřížka 160

30 min

35 min

NE

Jablkový koláč

(8.5.2)

3 mřížka 200

45 min

50 min

ANO

Zapečený povrch

(9.2.2)

4 mřížka 275 3-5 min

ANO 5 min

(

*

)

podle modelu

*

ESPAÑOL

Estimado/a cliente/a,

Le agradecemos la confianza que ha depositado en nosotros al adquirir este producto

BRANDT.

Hemos diseñado y fabricado este producto pensando en usted, en su modo de vida y en

sus necesidades para poder satisfacer mejor sus expectativas. En él, hemos puesto toda

nuestra experiencia, nuestro espíritu innovador y la pasión que nos caracteriza desde hace

más de 60 años.

Para responder a todas sus necesidades, tenemos un servicio de atención al cliente a su

disposición que atenderá todas sus preguntas y sugerencias.

También puede visitar nuestra página web www.brandt.com

donde encontrará

nuestras últimas novedades, así como información útil y complementaria.

En BRANDT nos sentimos orgullosos de acompañarle en su día a día y le deseamos que

disfrute plenamente de su compra.

Importante: Antes de utilizar el aparato por primera vez, lea atentamente

esta guía de instalación y uso para familiarizarse más rápidamente con su

funcionamiento.

ESPAÑOL

Importante:

Cuando reciba el aparato, desem-

bálelo o hágalo desembalar

inmediatamente. Compruebe su

aspecto general. Si tiene reservas

que señalar, hágalo por escrito en

el albarán de entrega y quédese

con un ejemplar. Antes de poner

en marcha su aparato, lea atenta-

mente esta guía de instalación con

el fin de familiarizarse más rápida-

mente con su funcionamiento.

Conserve este manual con el

aparato. Si debe vender o ceder el

aparato a otra persona, asegúrese

de que el manual de utilización va

con él.

Por favor, lea estos consejos antes

de instalar y utilizar el aparato.

Han sido redactados pensando en

su seguridad y la de los demás

— Este aparato ha sido diseñado

para ser utilizado por particulares

en sus domicilios. Este horno no

contiene ningún componente a

base de amianto.

— Su aparato está destinado a un

uso doméstico normal. No lo utilice

con fines comerciales o industri-

ales o con otros fines que no sean

aquellos para los que ha sido dis-

eñado.

— No modifique o intente modi-

ficar las características del aparato.

Podría suponer un peligro para

usted.

— No coloque papel de aluminio

directamente en contacto con la

solera, el calor acumulado podría

provocar un deterioro del esmalte.

— No coloque cargas pesadas

sobre la puerta del horno abierta y

asegúrese de que no se monte o

se siente ningún niño.

— No utilice el horno como

despensa o para guardar acceso-

rios después de su utilización.

— Después de utilizar el horno,

asegúrese de que todos los man-

dos estén en posición de parada.

— Para cualquier intervención de

limpieza en la cavidad del horno,

éste debe estar apagado.

— Antes de soltar el cristal, deje

que el aparato se enfríe.

Este aparato se puede utilizar

por niños de 8 años y más y

por personas con capacidades físi-

cas, sensoriales o mentales reduci-

das o carentes de la experiencia y

del conocimiento si han podido

beneficiar de una vigilancia o de

instrucciones previas sobre la uti-

lización del aparato de forma segu-

ra y han comprendido los riesgos

incurridos. Los niños no deben

jugar con el aparato. Las opera-

ciones de limpieza y de manten-

imiento no deben ser realizas por

niños sin vigilancia.

— Conviene vigilar a los niños para

asegurarse de que no jueguen con

el aparato.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES - LÉALAS CON

ATENCIÓN Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTARLAS EN EL FUTURO.

Este manual se encuentra disponible para descarga en la página web de la

marca.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

ESPAÑOL

ADVERTENCIA: El aparato y sus

partes accesibles se calientan

durante la utilización. No debe

tocar los elementos calientes situ-

ados en el interior del horno. Man-

tenga alejados a los niños menores

de 8 años o vigílelos permanente-

mente.

— Este aparato ha sido diseñado

para realizar cocciones con la

puerta cerrada.

— Antes de proceder a la limpieza

con función pirólisis del horno,

retire todos los accesorios y elim-

ine las salpicaduras importantes.

— En la función de limpieza, las

superficies pueden calentarse más

que en un uso normal. Se

recomienda mantener alejados a

los niños.

— No utilice un aparato de

limpieza a vapor.

— Antes de retirar la pared del

fondo, hay que dejar el aparato sin

tensión. Después de la limpieza,

hay que volver a colocar la pared

del fondo siguiendo las instruc-

ciones.

— No utilice productos de limpieza

abrasivos o estropajos metálicos

duros para limpiar la puerta de

vidrio del horno, ya que podría

rayar la superficie y hacer que

estallara el vidrio.

ADVERTENCIA: Asegurarse

de que el aparato está

desconectado de la alimentación

antes de cambiar una lámpara

para evitar cualquier riesgo de

electrocución. Realice la interven-

ción cuando el aparato se haya

enfriado. Para desenroscar la tuli-

pa y la lámpara, utilice un guante

de goma que facilitará el desmon-

taje.

El enchufe debe estar accesi-

ble después de realizar la

instalación. El aparato se debe

poder desconectar de la red eléc-

trica, bien por medio de un

enchufe o bien incorporando un

interruptor en las canalizaciones

fijas siguiendo las normas de insta-

lación.

Si el cable de alimentación estu-

viera deteriorado, deberá ser susti-

tuido por el fabricante, su servicio

técnico o una persona de cualifi-

cación similar, con el fin de evitar

todo peligro.

— Este aparto se puede instalar

indistintamente bajo una encimera

o en columna como se indica en el

esquema de instalación.

— Centre el horno en el mueble

respetando una distancia mínima

de 10 mm con el mueble contiguo.

El material del mueble de empo-

tramiento debe ser resistente al

calor (o estar recubierto con un

material resistente). Para más

estabilidad, fije el horno en el

mueble con 2 tornillos, a través de

los orificios previstos para dicho

fin.

No instalar el aparato detrás de

una puerta decorativa para evitar

que se sobrecaliente.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

ESPAÑOL

Este horno dispone de 6 posiciones de niveles

para los accesorios: niveles 1 a 6.

1.2

PANTALLA

1.3

TECLAS

Encendido/apagado

Selección de tiempo

Selección de temperatura

1.1 PRESENTACIÓN DEL HORNO

Presentación del horno

1

2.1

ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO Y

EMPOTRAMIENTO

Los esquemas determinan las cotas de un mueble

en el que será posible colocar el horno.

Este aparato se puede instalar indistintamente bajo

una encimera (A) o en columna (B). Si el mueble

está abierto, su apertura debe ser de 70 mm como

máximo en su parte posterior.

Fije el horno al mueble. Para ello, retire los topes

de goma y perfore un orificio de Ø 2 mm en la

pared del mueble para evitar que se agriete la

madera. Fije el horno con los 2 tornillos. Vuelva a

colocar los topes de goma.

Panel de mandos

Lámpara

Puerta

Empuñadura

A

B

C

D

Tiempo de cocción

Fin de la cocción

Bloqueo del teclado

Temporizador

Indicador de precalentado

Bloqueo de la puerta

Indicador de peso

PANTALLA DE LA IZQUIERDA

PANTALLA DE LA DERECHA

°C Indicador de temperatura

Tecla +, navegación por el menú

Tecla -, navegación por el menú

Funciones de cocción

Confirmación

Indicador de la guía culinaria

1.4

ACCESORIOS (según el modelo)

A • Parrilla de seguridad antivuelco

La parrilla se puede utilizar como soporte para

bandejas y fuentes con alimentos para asar o

gratinar. También se puede

utilizar para asados a la

parrilla (que se colocarán

directamente encima).

Introduzca la parrilla de

seguridad antivuelco hacia el fondo del horno.

B • Bandeja multiusos recogejugos de 45 mm

Se inserta en los niveles por debajo de la parrilla

con la empuñadora hacia la puerta del horno.

Recoge los jugos y grasas de los asados; también

se puede utilizar llena de agua hasta la mitad para

cocciones al baño maría.

C • Bandeja de repostería de 20 mm

Se inserta en los niveles con la empuñadora hacia

la puerta del horno. Ideal para la cocción de

galletas, pastas y cupcakes. Su superficie inclinada

le permite depositar fácilmente sus preparados en

el plato. También puede insertarse en los niveles

por debajo de la parrilla para recoger los jugos y

grasas de los alimentos preparados a la parrilla.

Adelante

Atrás

Consejo

Con el fin de evitar emisiones de humo

durante la cocción de carnes grasas, le

recomendamos añadir una pequeña

cantidad de agua o de aceite en el fondo de

la bandeja recogejugos.

Retire los accesorios y los niveles del

horno antes de iniciar una limpieza por

pirólisis.

2

Instalación

ESPAÑOL

3.3 TEMPORIZADOR

Esta función únicamente puede utilizarse con el

horno apagado.

Pulse la tecla .

El símbolo del parpadeará.

Ajuste el

temporizador con las teclas y . Pulse OK

3.1 PUESTA EN HORA

Al conectar el aparato, la pantalla parpadea a las

12:00.

Establezca la hora con las teclas o .

Confírmela con OK.

3.2 CAMBIO DE LA HORA

El horno debe estar obligatoriamente apagado.

Pulse 2 veces la tecla , la hora parpadeará y

entonces será posible ajustarla.

Establezca la hora con las teclas o .

Confírmela con OK.

Puesta en hora

3

Cocción

4

3.4 BLOQUEO DEL TECLADO

Con el horno apagado, pulse simultáneamente las

teclas

y

hasta que aparezca el símbolo

en la pantalla. Para desbloquearlo, realice la

misma operación.

MODOS DE COCCIÓN (según el modelo)

Los siguientes modo de cocción:

, ,,,, , están equipados

con una función «boost» que permite un aumento

rápido de la temperatura. Para desactivar este

modo, consulte el capítulo de ajustes.

CALOR GIRATORIO*

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 250°C

Recomendado para conservar la ternura de la carne

blanca, el pescado y las verduras. Para las cocciones

múltiples de hasta 3 niveles.

TRADICIONAL CON AIRE IMPULSADO*

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 275°C

Recomendado para carne, pescado y verduras,

colocados preferentemente en una fuente de barro.

SOLERA CON AIRE IMPULSADO

Temperatura mínima de 75°C, máxima de 250°C

Recomendado para platos húmedos (quiches, tartas

de frutas jugosas, etc.). La masa quedará bien

cocida por debajo. Recomendado para las

preparaciones que deben subir (cake, brioche,

kouglof...) así como para los soufflés, que no

quedarán bloqueados por la costra formada encima.

TRADICIONAL

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 275°C

Recomendado para las cocciones lentas y delicadas:

caza tierna, etc. Para soasar asados de carne roja.

Para cocer a fuego lento en una cacerola cerrada los

platos previamente cocinados en la placa de cocción

(gallo al vino, liebre, etc.).

Consejo

Para estar seguro de que la instalación

es adecuada, no dude en recurrir a un

especialista en electrodomésticos.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

El horno debe estar conectado con un cable de

alimentación normalizado con 3 conductores de

1,5 mm² (1 f + 1 N + tierra) conectados a la red

de 220~240 voltios por medio de una toma de

corriente normalizada CEI 60083 o de un

dispositivo de corte omnipolar de acuerdo con las

normas de instalación.

El cable de protección (verde-amarillo) va

conectado al borne del aparato y también hay

que conectarlo a la tierra de la instalación. El

fusible de la instalación debe ser de 16 amperios.

No se asumirá ningún tipo de responsabilidad en

caso de accidente o incidente debido a una falta

de conexión de toma de tierra o a una toma de

tierra defectuosa o incorrecta, ni en el caso de

una conexión incorrecta.

para confirmar y comenzará la cuenta atrás.

Una vez transcurrido el tiempo, se emite una señal

acústica. Para detenerla, pulse cualquier tecla.

N.B.: Tiene la posibilidad de modificar o anular la

programación del temporizador en cualquier momento.

Para anularlo, vuelva al menú del temporizador y

establézcalo en 00:00. Sin confirmación, el registro se

efectúa automáticamente transcurridos unos segundos.

Atención

Antes de utilizar el horno por primera vez,

hay que calentarlo vacío a 200ºC durante 1

hora aproximadamente. Compruebe que la

estancia esté bien aireada.

Atención:

Si la instalación eléctrica de la habitación

obliga a efectuar una modificación para

poder conectar el aparato, llame a un

electricista cualificado. Si el horno presenta

alguna anomalía, desconecte el aparato o

quite el fusible correspondiente a la línea de

conexión del horno.

ESPAÑOL

*Secuencia(s) utilizada(s) para el anuncio escrito en la eti-

queta energética, de conformidad con la norma europea EN

50304 y según la directiva europea 2002/40/CE:

En función de los distintos modelos de horno.

4.3 PROGRAMACIÓN DEL TIEMPO

Efectúe una cocción inmediata. Pulse la tecla ;

el indicador del tiempo de cocción parpadeará

para indicarle que puede comenzar el ajuste.

Pulse

y

para ajustar el tiempo de

cocción.

Confírmela con OK.

Su horno está equipado con la función “SMART

ASSIST”, la cual le recomendará durante la

programación del tiempo, un tiempo modificable

en función de la cocción seleccionada.

Consulte la siguiente tabla:

ECO*

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 275°C

Esta posición permite ahorrar energía conservando

las cualidades de la cocción.

Todas las cocciones se realizan sin precalentamiento.

GRILL FUERTE GRILL MEDIO

Temperatura mínima de 180°C, máxima de 275°C

Recomendado para tostar pan, gratinar un plato,

dorar una crema catalana, etc.

GRILL CON AIRE IMPULSADO

Temperatura mínima de 100°C, máxima de 250°C

Aves y asados jugosos y crujientes por todos los

lados.

Coloque la bandeja recogejugos en el nivel más

bajo.

Recomendado para todas las aves o asados, para

soasar y cocinar hasta el centro piernas de cordero,

chuletas de buey. Para que las piezas de pescado

queden jugosas y tiernas.

MANTENIMIENTO EN CALIENTE

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 100°C

Recomendado para levantar la masa de pan,

brioche, kouglof, y para descongelar y calentar los

platos.

PIZZA

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 275°C

Con el fin de garantizar un buen resultado en sus

pizzas, introdúzcalas en el tercer nivel con el horno

caliente.

BOOST

Temperatura mínima de 35°C, máxima de 275°C

Permite un aumento rápido en la temperatura de la

cavidad del horno.

4.1 COCCIÓN INMEDIATA

Pulse ;la función de cocción aparecerá en

pantalla. Para modificarla, pulse la tecla .

El horno le recomendará una temperatura

modificable. Ajuste la temperatura con

y

. Confírmela pulsando .

Pulse OK y la cocción comenzará inmediatamente.

El indicador de temperatura parpadeará hasta que

se alcance la temperatura programada.

Consejo de ahorro de energía

En la función la lámpara de la cavidad del

horno se apaga al cabo de 90 segundos. Durante

la cocción, mantenga la puerta del horno cer-

rada.

FUNCIÓN DE COCCIÓN

(según el modelo)

TIEMPO RECOMEN-

DADO

TRADICIONAL

30 min

TRADICIONAL CON AIRE

IMPULSADO

30 min

CALOR GIRATORIO

30 min

FUNCIÓN MEMO ACTIVE.

Su horno está equipado con la función “MEMO

ACTIVE”, la cual funciona de la siguiente

manera:

Si la función utilizada en las tres últimas

cocciones ha sido idéntica, ésta será memorizada

y se le propondrá automáticamente para la

siguiente cocción.

Esta función de cocción es modificable.

Puede desactivar esta función en el menú

de ajustes (consulte el apartado 7.1)

4.2 MODIFICACIÓN DE LA TEMPERATURA

Pulse .

Ajuste la temperatura con

y

.

Confírmela pulsando OK.

El horno se calentará y parpadeará la función de

cocción. Cuando haya alcanzado la temperatura

seleccionada, emitirá una serie de pitidos.

ESPAÑOL

4.4 COCCIÓN CON INICIO DIFERIDO

Proceda igual que para un tiempo programado.

Tras ajustar el tiempo de cocción, pulse la tecla

y parpadeará la hora de fin de cocción .

El indicador parpadeará; ajuste la hora de fin de

cocción con

y

. Confírmela pulsando

OK. La pantalla de fin de cocción deja de parpadear.

5.1FUNCIÓN «GUÍA CULINARIA»

La función “Guía de sabor « selecciona para

usted los parámetros de cocción adecuados en

función del alimento que vaya a preparar y de su

peso. Seleccione la función guía culinaria. Debe

seleccionar un alimento preprogramado de la

siguiente lista:

P01: Pollo

P02: Magret de pato

P03: Buey poco hecho

P04: Pizza

P05: Asado de cerdo

P06: Patatas gratinadas

P07: Paletilla de cordero rosa

P08: Asado de ternera

P09: Salmón

P10: Terrina de pescado

P11: Quiche

P12: Tomates rellenos

P13: Galletas, pastas

P14: Pasteles

P15: Brioche

FUNCIÓN DE COCCIÓN

(según el modelo)

TIEMPO RECOMEN-

DADO

SOLERA CON AIRE IMPULSADO

30 min

ECO

30 min

GRILL MEDIO

10 min

GRILL FUERTE

7 min

GRILL CON AIRE IMPULSADO

15 min

MANTENIMIENTO EN CALENTE

60 min

PIZZA

15 min

BOOST

5 min

Guía culinaria

5

6

Limpieza

LIMPIEZA POR PIRÓLISIS

Antes de proceder a una limpieza pirolítica de

su horno, elimine las acumulaciones de grasa

importantes que se hayan podido producir.

Retire el exceso de grasa de la puerta con una

esponja húmeda.

Como medida de seguridad, la operación de

limpieza únicamente se efectúa tras el bloqueo

automático de la puerta, es imposible

desbloquearla.

LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE EXTERIOR

Utilice un paño suave empapado con un limpia

cristales. No utilice cremas abrasivas ni estropajos.

6.1 DESMONTAJE DE LOS NIVELES

Levante la parte delantera del panel de varillas,

empújelo y haga salir el gancho delantero de su

alojamiento. Tire después cuidadosamente del

panel de varillas hacia usted para hacer salir los

ganchos posteriores de su alojamiento. Retire los

dos niveles.

6.2

PIRÓLISIS INMEDIATA

Según el modelo, hay dos ciclos de limpieza

disponibles.

> Pirólisis de 2h30,no modificable (incluido el

tiempo de enfriamiento del horno)

> PyroExpress de 59 minutos.

La función

PyroExpress

aprovecha el calor

acumulado durante una cocción previa para ofrecer

una limpieza rápida de un horno poco sucio,

Seleccione la función con y confirme

pulsando OK. Seleccione su programa con

y

y confirme pulsando OK.

En la pantalla parpadeará un peso recomendado.

Introduzca el peso del alimento con

y

y confirme pulsando OK.

Pulsando OK accederá al ajuste del fin de cocción

(cocción diferida).

Si es necesario, ajuste su fin de cocción deseado

y

y confírmelo pulsando de nuevo OK.

El horno se pondrá en marcha.

Retire los accesorios y los niveles del

horno antes de iniciar una limpieza por

pirólisis.

ESPAÑOL

7.1 MENÚ

Puede modificar diferentes parámetros de su

horno, para ello:

Pulse la tecla hasta que se visualice

«MENÚ», para acceder al modo de ajustes; a

continuación vuelva a pulsar la tecla para

seleccionar los diferentes ajustes.

Active o desactive con las teclas

y

los diferentes parámetros. Consulte la

siguiente tabla. Para abandonar el modo

«MENÚ», pulse las teclas hasta que apa-

rezca la hora.

Ajustes

7

DESMONTAJE

Abra la puerta por completo y bloquéela con la cuña

roja de plástico incluida en la bolsa de plástico de

su aparato.

Extraiga el primer cristal enganchado:

Presione con una herramienta (destornillador) en los

puntos A

para desenganchar el cristal.

Extraiga el cristal.

Según el modelo, la puerta se compone de dos

cristales suplementarios, con un espaciador negro

de goma en cada esquina. Si es necesario, retírelos

para limpiarlos.

No sumerja los cristales en el agua. Aclárelos con

agua limpia y séquelos con un paño que no suelte

pelusa.

REINSTALACIÓN DE LA PUERTA

Tras la limpieza, vuelva a colocar los cuatro topes

de goma con la flecha hacia arriba y vuelva a

PIRÓLISIS DIFERIDA

Siga las instrucciones descritas en el apartado

«pirólisis inmediata» y consulte el capítulo 4.4 para

establecer la hora de fin de la pirólisis.

Una vez hecho esto, el comienzo de la pirólisis

queda pospuesto para que finalice a la hora

programada.

6.3 LIMPIEZA DE LOS CRISTALES

INTERIORES

Para facilitar la limpieza de los cristales interiores,

desmonte los cristales. Antes de desmontarlos,

retire el exceso de grasa del cristal interior con un

paño suave y un lavavajillas.

utilizando los principios de la pirólisis, en menos de

una hora, bajo ciertas condiciones.

La

PyroExpress

sólo es posible si su horno se

encuentra lo suficientemente caliente,

justamente después de una cocción. En caso

contrario, se efectuará automáticamente una

pirólisis clásica de 1:30 h.

Para activar la pirólisis, seleccione la función

pirolítica que desee. Confirme con OK.

Ve visualizará el símbolo junto con el tiempo de

indisponibilidad del horno. La puerta se bloqueará

durante la pirólisis y en la pantalla aparecerá el

símbolo . Al terminar la limpieza, la pantalla

indicará 0:00 y la puerta se desbloqueará.

Para salir del «MENÚ», pulse de nuevo .

colocar los cristales.

Introduzca el último cristal en los topes metálicos y

engánchelo con la cara brillante hacia el exterior.

Retire la cuña roja de plástico.

El aparato ya está nuevamente operativo.

AUTO: En modo de

cocción la lámpara de la

cavidad del horno se apaga

al cabo de 90 segundos.

ENCENDIDO: En modo de

cocción la lámpara está

siempre encendida.

Activar/desactivar los

tonos de las teclas

Activar/desactivar el

modo de demostración

Activar/desactivar el

modo booster

Activar/desactivar el

modo memoria activa

Advertencia

No utilice productos de limpieza abrasivos,

nanas ni raspadores metálicos para limpiar

la puerta de cristal del horno, ya que se

podría rayar la superficie y hacer que

estallara el cristal.

6.4 CAMBIO DE LA LÁMPARA

Características de la bombilla:

15 W, 220-240 V~, 300°C, casquillo E14.

Para desatornillar el plafón y la bombilla, utilice

un guante de goma que facilitará el desmontaje.

Advertencia:

Para evitar cualquier riesgo de

electrocución, asegúrese de que el

aparato esté desconectado de la

alimentación antes de cambiar la

lámpara. Realice la intervención cuando

el aparato se haya enfriado.

ESPAÑOL

Usted mismo puede resolver algunas pequeñas

anomalías:

El horno no calienta. Compruebe que el horno

esté bien enchufado y que el fusible de la

instalación no esté fuera de servicio. Aumente la

temperatura seleccionada.

La luz del horno no funciona. Cambie la

bombilla o el fusible. Compruebe que el horno

esté bien enchufado.

El ventilador de enfriamiento continúa

funcionando cuando se para el horno. Es

normal, la ventilación puede funcionar hasta un

máximo de 1 hora después de la cocción para

bajar la temperatura interior y exterior del horno.

Si este proceso dura más de una hora, póngase

en contacto con el Servicio Técnico.

La limpieza por pirólisis no se realiza.

Compruebe el cierre de la puerta. Si se trata de

un fallo del bloqueo de la puerta o del sensor de

temperatura, llame al Servicio Técnico.

El símbolo parpadea en la pantalla.

Fallo del bloqueo de la puerta, llame al Servicio

Técnico.

Anomalías y soluciones

8

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

- Los materiales del embalaje de este aparato son re-

ciclables. Participe en su reciclaje y ayude a proteger

el medio ambiente llevándolos a los contenedores

municipales previstos para ello.

- Su aparato contiene también nu-

merosos materiales reciclables. Por ello

ha sido marcado con este logotipo que in-

dica que los aparatos viejos no se deben

mezclar con los demás residuos.

- De este modo, el reciclaje de los aparatos que or-

ganiza el fabricante se efectuará en óptimas condi-

ciones, de acuerdo con la Directiva Europea

2002/96/CE sobre los residuos de equipos eléctricos

y electrónicos.

- Pregunte en su ayuntamiento o al vendedor para

conocer los puntos de recogida de aparatos viejos

más cercanos a su domicilio.

- Le agradecemos su colaboración con la protección

del medio ambiente.

9

Medio ambiente

ESPAÑOL

INTERVENCIONES

Las posibles intervenciones necesarias en su

aparato, deberán ser realizadas por un

profesional cualificado depositario de la marca.

Para facilitar el tratamiento de su solicitud,

cuando llame no olvide dar las referencias

completas del aparato (referencia comercial,

referencia de servicio y número de serie). Esta

información figura en la placa descriptiva.

Mod. 5H- 196 N

T

yp. 1

HV11

1C2

Cod.

901015093

Ser

ie: 071212776

23

0V/50HZ

W ma

x 357

0 W

Made

in

EU

AR4

6

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

B : Referencia comercial

C : Referencia de servicio

H : Número de serie

Intervenciones

9

PIEZAS ORIGINALES

Si se debe realizar una intervención de

mantenimiento, pida que se utilicen exclusivamente

piezas de recambio certificadas

originales.

ESPAÑOL

Carne

Asado de cerdo (1kg)

200

2

180

2

60

Asado de ternera (1kg)

200 2

180

2

60-70

Asado de buey

240

2

30-40

Cordero (pata, paletilla 2,5 kg)

220

1

220 200

2 60

Aves (1 kg)

200

2 220

180

2 210 3

60

Aves grandes piezas

180 1 60-90

Muslos de pollo

220 3 210 3

20-30

Costillas de cerdo / ternera

210 3

20-30

Costillas de buey (1kg)

210 3 210 3

20-30

Costillas de cordero

210 3

20-30

Pescados

Pescados asados

275 4

15-20

Pescados cocinados (dorada)

200

3

180

3

30-35

Pescados en papillote

220

3

200

3

15-20

Verduras

Gratenes (alimentos cocinados)

275 2

30

Gratenes «dauphinois»

200

2

180

2

45

Lasañas

200

3

180

3

45

Tomates rellenos

170

3

160

2

30

Pasteles

Bizcocho esponjoso - Tarta

180

2

180 2 35

Brazo de gitano

220

3

180 2 5-10

Brioche

180 1 210 180 2 35-45

Brownies

180

2

175 3 20-25

Bizcocho - cuatro cuartos

180 1 180 1 180 2 45-50

Tarta de cerezas

200

2

180 3 30-35

Cremas

165

2

150 2 30-40

Galletas - Polvorones

175

3

15-20

Kugelhopf

180 2 180 2 40-45

Merengues

100

2

100 3 60-70

Magdalenas

220

3

200 3 5-10

GALT U R A

min

PLATOS

*

* según modelo

ESPAÑOL

Pasteles

Magdalenas

220

3

200

3

5-10

Masa de buñuelos

200

3 180 3 180 3 30-40

Pastas hojaldradas

220 3

200 3

5-10

Pastel Savarin

180 3

175 3

30-35

Tarta de masa quebrada

200 1

195 1

30-40

Tarta de hojaldre fino

215 1

200 1

20-25

Tarta de masa con levadura

210 1

200 1

10-30

Varios

Pinchos

220 3 210 4 10-15

Paté en terrina

200 2 190 2 80-100

Pizza masa quebrada

200 2 30-40

Pizza masa de pan

15-18

Quiches

35-40

Suflé

180 2 50

Empanadas

200 2 40-45

Pan

220 200 220 30-40

Pan tostado

180 275 4-5 2-3

Ollas cerradas (estofados)

180 2 180 2 90-180

* según modelo

Antes de introducirla en el horno, todas las carnesdeben estar al menos 1 hora a temperatura ambiente.

Cifras

°C

30

90

60

120

150

180

275

1

3

2

4

5

6

9 maxi

EQUIVALENCIA : CIFRAS

➜

°C

210

7

240

8

GALTURA

GALT U R A

GALTURA

min

PLATOS

CALIENTE PREVIAMENTE EL HORNO ANTES DE INTRODUCIR LAS BANDEJAS

*

**

*

ESPAÑOL

3

2

1

4

25 mn

Precaliente el horno con la función de calor giratorio a 40-50°C durante 5

minutos. Apague el horno y deje que la masa suba durante 25-30 minutos

con el calor residual.

Procedimiento: Para las recetas de masa con levadura. Vierta la masa en una fuente resistente

al calor, retire los paneles de varillas y coloque la fuente en la placa.

Receta con levadura (según el modelo)

Ingredientes:

•

2 kg de harina

• 1.240 ml de agua • 40 g de sal • 4 paquetes de levadura de panadería deshidratada.

Mezcle la masa con la mezcladora y haga subir la masa en el horno

.

PRUEBAS DE APTITUD A LA FUNCION

SEGÚN NORMA CEI 60350

ALIMENTO

MODOS DE

COCCIÓN

IVEL ACCESORIOS °C TIEMPO

PRECALENTA-

MIENTO

Galletas de mantequilla

(8.4.1)

4 Bandeja de 45mm 170

20 min

25 min

SI

Galletas de mantequilla

(8.4.1)

2+4

Bandeja de 45mm+

Bandeja de 20

170

20 min

25 min

SI

Galletas de mantequilla

(8.4.1)

1+5+3

Bandeja de 45mm+Ban-

deja de 20+Parrilla

175

20 min

25 min

SI

Magdalenas

(8.4.2)

4 Bandeja de 45mm 160

20 min

25 min

NO

Magdalenas

(8.4.2)

2+4

Bandeja de 45mm+

Bandeja de 20

160

20 min

25 min

NO

Bizcocho

esponjoso sin grasa

(8.5.1)

3 Parrilla 160

30 min

35 min

NO

Tarta de manzana

(8.5.2)

3 Parrilla 200

45 min

50 min

SI

Surperficie de gratinado

(9.2.2)

4 Parrilla 275 3-5 min

SI 5 min

* según modelo

*

CZ5703021-00 18-07-2016

Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.

SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.

Groupe Brandt BXP6575X El manual del propietario

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