Breville CJE830 Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: CJE830

Categoría: Fabricantes de jugo

Tipo: Manual de usuario

EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Juice Fountain® Cold XL Pro

Instruction Book – CJE830

IMPORTANT

SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS

BEFORE USE AND SAVE

FOR FUTURE REFERENCE

• Remove and safely discard

any packaging material or

stickers before using the

juicer for the ﬁrst time.

• To eliminate a choking hazard

remove and safely discard the

protective cover ﬁtted to the

power plug of this appliance.

• Fully unwind the power cord

before use.

• Do not place the juicer near

the edge of a countertop or

table. Ensure the surface is

level, clean and free of water

and other substances.

• Always ensure the juicer is

properly assembled before use.

• Always make sure the juicer

ﬁlter basket, collector and top

cover are ﬁtted and clamped

securely in place before the

motor is turned on.

Do not unfasten clamps while

the juicer is in operation.

• Do not use the appliance

if the rotating ﬁlter basket

(sieve) is damaged.

Contents

BREVILLE |

COMMERCIAL

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Breville | Commercial

we are very safety conscious.

We design and manufacture

consumer products with

the safety of you, our valued

customer, foremost in mind.

In addition we ask that you

exercise a degree of care when

using any electrical appliance

and adhere to the following

precautions.

2 Breville | Commercial

Recommends Safety First

6 Components

7 Assembly

8 Functions

10 Care & Cleaning

11 Troubleshooting

13 Tips

• Do not operate without the

pulp container in place.

• Before juicing any food, fruits

or vegetables, inspect and

clean to ensure the following;

−all rinds and hard skin

have been removed,

−there are no pits, stones

or heavy seeds,

−packing or bundling ties and

metal wire have been removed.

Not following the above

instructions can lead to

unsafe operation and may

cause serious injury.

• Never plug in or switch

ON the juicer with food

present in the feed chute.

• Allow the motor to reach

proper speed before pushing

food through the feed chute.

• Do not put your ﬁngers or

other objects into the juicer

opening while it is plugged in

or in operation. If food becomes

lodged in opening, only use

food pusher or another piece

of fruit or vegetable to push

it down. When this method

is not possible turn the unit

OFF and disassemble juicer to

remove the remaining food.

• Do not leave the juicer

unattended when in use.

• Avoid contact with moving parts.

• Be sure to turn the switch to

the OFF position after each

use of your juicer. Make sure

the motor stops completely

before disassembling.

• To disconnect, turn the

control OFF, then remove

plug from wall outlet.

• Properly clean the unit and ﬁlter

basket after each use to avoid

leaks or overﬂow and to ensure

the unit operates as intended.

• Be careful when handling

the ﬁlter basket as the small

cutting blades at the base of

the ﬁlter basket are very sharp.

Mishandling may cause injury.

• Turn the appliance OFF,

then unplug from the outlet

when not in use, before

assembling or disassembling

parts and before cleaning.

• To unplug, grasp the plug and

pull from the outlet. Never

pull from the power cord.

• This appliance is not intended

for use by children or by persons

with reduced physical, sensory,

or mental capabilities, or lack

of experience and knowledge.

• Close supervision is necessary

when any appliance is

used near children.

• Children should be supervised

to ensure that they do not

play with the appliance.

• Do not use in any type of

moving vehicles. Do not use

the appliance outdoors, or for

anything other than its intended

use. Misuse can cause injury.

• The use of attachments not

recommended or sold by the

manufacturer may cause ﬁre,

electric shock or injury.

• To protect against risk of

electric shock, do not immerse

the cord, plug or motor base

in water (or other liquids).

• A representative example of

the heaviest loading suitable for

use with this juicer is equivalent

to 11 pounds (5kg) of carrots,

juiced continuously with a

push force of 11 pounds (5kg).

NOTE

If the motor stalls or strains under

load, do not operate continuously

for more than 10 seconds

at a time.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

NOTE

If the juicer stops due to

improper operation or if there

is excessive noise, shaking, or

vibration, turn the unit OFF and

allow the ﬁlter to stop spinning

completely. Unplug the unit from

the power outlet, disassemble

and clean all components before

properly reassembling.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

FOR ALL

ELECTRICAL

APPLIANCES

• Do not let the cord hang over

the edge of a table, counter, or

let touch a hot surface such

as a stove. Do not place on

or near a hot gas or electric

burner or in a heated oven.

• It is recommended to regularly

inspect the appliance and

power cord. Do not use the

appliance if there is damage to

the power cord or plug, or after

the appliance malfunctions

or has been dropped or

damaged in any way. If this

occurs, immediately stop use

and call Breville | Commercial

Consumer Support.

If the above issues persist,

stop use of the juicer and

contact Breville | Commercial

Consumer Support.

BREVILLE ASSIST® PLUG

Your Breville | Commercial

appliance comes with a unique

Assist® Plug, conveniently

designed with a ﬁnger hole to ease

removal from the power outlet.

This appliance has a polarized

plug (one blade is wider than

the other). To reduce the risk of

electric shock, this plug will ﬁt in

a polarized outlet only one way.

If the plug does not ﬁt fully in the

outlet, reverse the plug. If it still

does not ﬁt, contact a qualiﬁed

electrician. Do not modify the plug

in any way.

SHORT CORD

INSTRUCTIONS

Your Breville | Commercial

appliance is ﬁtted with a short

power supply cord to reduce

personal injury or property damage

resulting from pulling, tripping or

becoming entangled with a longer

cord. If an extension cord is used,

(1) the marked electrical rating

of the cord set or extension cord

should be at least as great as the

electrical rating of the appliance,

(2) the cord should be arranged

so that it will not drape over the

countertop or table-top where it

can be pulled on by children or

tripped over unintentionally and (3)

the extension cord must include a

3-prong grounding plug.

Rating Information

Components

A. Food pusher

(not dishwasher safe)

B. Interlocking safety arm

Stops juicer operating without cover

locked into place.

C. Juicer cover

(dishwasher safe)

D. Stainless steel ﬁlter basket

(dishwasher safe)

E. Pulp container

(dishwasher safe)

F. Filter bowl surround

(dishwasher safe)

G. Variable speed control and off dial

H. Overload protection indicator light

I. 70 ﬂ. oz. (2 liter) juice jug and sealing lid

with built in froth separator

(dishwasher safe).

J. Juicing Nozzle

(dishwasher safe)

Can be placed over spout to juice directly

into a cup.

120 V ~60 Hz 1200 W

Assembly

BEFORE FIRST USE

Before using your juicer for the ﬁrst time,

remove and safely discard any packaging

materials and promotional stickers

and labels.

Ensure the power cord is unplugged.

Wash the ﬁlter bowl surround, ﬁlter basket,

juicer cover, food pusher, pulp container and

juice jug and lid in warm, soapy water with a

soft cloth. Rinse and dry thoroughly.

1. Place motor base on a ﬂat, dry surface

such as a countertop. Ensure that the

juicer is switched OFF at the dial,

and the power cord is unplugged.

2. Place ﬁlter bowl surround on top of the

motor base.

3. Align the arrows at the base of the stainless

steel ﬁlter basket with the arrows on the

motor drive coupling and push down until it

clicks into place to create a secure ﬁt with

the motor base.

4. Place the juicer cover over the ﬁlter bowl

surround, positioning the lower part of

the feed chute over the stainless steel

ﬁlter basket.

5. Raise the safety locking arm up and lock

into the two grooves on either side of the

juicer cover.

6. The safety locking arm should now be in a

vertical position and locked into place on

top of the juicer cover.

7. Slide the food pusher down the food chute

by aligning the groove in the food pusher,

with the small protrusion on the inside of

the top of the feed tube.

8. Place the pulp container into position by

tilting and lifting the motor base slightly.

Insert the pulp container under the juicer

cover on the back ensuring it is supported

by the juicer cover and motor base.

9. Fit the lid to the juice jug and position jug

under juice spout.

JUICE JUG

Juice can be preserved in the juice jug for up to

3 days by following these steps.

1. Lift the lid off the jug and rotate 180°

2. Press down ﬁrmly to replace the lid

3. Store juice in the fridge

NOTE

Storage time depends on the ingredients being

juiced and the freshness of the fruit prior to

juicing. Juice must be stored in the refrigerator

between 32°F to 39°F.

Functions

1. Wash your selection of fruit and vegetables

to be juiced. Most fruit and vegetables

such as apples, carrots and cucumbers

will not need to be cut or trimmed to size

as these will ﬁt whole into the feed chute.

Ensure vegetables such as beets, carrots

etc. have all soil removed, are washed

well and trimmed of leaves before using.

2. Plug the power cord into a 120V power outlet.

IMPORTANT

Do not load feed chute with produce before the

Juicer has reached the selected speed.

3. Turning the Juicer On

Turn dial to desired speed setting. Turn dial

to medium speed for most juicing needs. For

harder fruits/vegetables and leafy greens

select the “Hard” range. Use the speed

selector when applicable to match the speed

and produce type, for maximum yield.

4. With the motor running, place food into

the feed chute and use the food pusher

to gently guide food down. To extract

the maximum amount of juice, always

push the food pusher down slowly.

5. Full Juice Jug

You can keep juicing until the juice jug

is ﬁlled to max. level.

6. Continuous Juicing

Having just ﬁlled and removed a juice jug

with fresh juice, you can place an empty

juice jug back onto the nozzle and continue

juicing without disassembly. When the pulp

container is near full with pulp, turn the dial

to “Off”, remove the pulp container only

and empty contents. Replace the empty

pulp container and turn dial to desired

speed selection to continue juicing.

Food

pusher

groove

Small

protrusion

inside

feed tube

SPEED SELECTOR GUIDE

FOOD TYPE SPEED

APPLE Preset

BABY SPINACH Hard

BEET Hard

BELL PEPPER Hard

BLUEBERRY Preset

BROCCOLI Hard

CABBAGE Hard

CARROT Preset

CELERY Preset

CITRUS FRUIT (peeled) Preset

CUCUMBER (green tip removed) Preset

GINGER Preset

GRAPE (seedless) Medium

HONEYDEW MELON (peeled) Preset

KALE Hard

KIWI (peeled) Medium

MANGO (peeled, pit removed) Hard

MINT Hard

PEACH (pit removed) Hard

PEAR Medium

PINEAPPLE (peeled) Preset

RHUBARB Hard

SQUASH Hard

STRAWBERRY Preset

TOMATO Medium

WATERMELON (peeled) Preset

ZUCCHINI Medium

NOTE

• Do not allow the pulp container to overﬁll as

this may affect the operation of the appliance.

• The juicer is ﬁtted with a safety device

which safeguards against overheating

with excessive loads. If overheating occurs,

the juicer will automatically activate the

overload protection device and the unit

will switch itself off. When the overload

protection is activated, unplug the juicer

from the power outlet for at least 30 minutes

to allow the unit to cool. Then plug juicer

into the power outlet and use as normal.

WARNING

Never use ﬁngers, hands or utensils to push

food down the feed chute or to clear the feed

chute. Always use the food pusher provided.

The stainless steel ﬁlter basket contains small

sharp blades to cut and process fruit and

vegetables. Avoid touching the blades when

handling the ﬁlter basket.

Caution:

sharp blades

Care & Cleaning

Ensure the juicer is turned off by turning the

juicer dial to the OFF position. Then unplug

the power cord.

CLEANING

1. Remove juice jug.

2. Remove pulp container.

3. Disengage locking bar, pull up entire juice

collector assembly and take to sink.

Rinse all parts after use (except the motor base)

under running water to clear away the majority

of juice and pulp. Wash in warm soapy water

with a soft cloth.

To avoid food drying on to the blades, mesh

or transparent parts, rinse and wash as soon

as possible after use.

PULP CONTAINER

To minimize cleaning, you can line the pulp

container with a biodegradable bag to collect

the pulp.

MOTOR BASE

To clean the motor base, wipe with a soft, damp

cloth then dry thoroughly. Wipe any excess

food particles from the power cord.

Do not immerse the motor base in liquids.

CLEANING AGENTS

Do not use abrasive scouring pads or cleaners

on either the motor base or the jug, as they may

scratch the surface. Use only warm soapy water

with a soft cloth.

DISHWASHER

Wash all parts (except the motor base)

in warm soapy water with a soft cloth.

All parts except for the motor base, juicer

cover and food pusher are dishwasher safe.

However washing parts on a regular base in

the dishwasher can shorten the life of them

due to prolonged exposure to harsh detergents,

hot water and pressure.

Cleaning the parts in the dishwasher also may

cause parts to deteriorate so inspect the parts

regularly and stop using the product if any

signs of damage is noticed.

FILTER BASKET

To ensure consistent juicing results, always

clean the ﬁlter basket thoroughly immediately

after use.

If pulp is left to dry, it may clog the ﬁne pores

of the ﬁlter mesh, which can affect juicing

performance. The ﬁlter basket can be soaked in

hot soapy water for 10 minutes, if necessary.

Hold the ﬁlter basket under running water and

use cleaning brush (supplied with the juicer)

in a circular motion to clear away pulp from

the inside of the basket, including the blades.

Turn over, use the cleaning brush in a circular

motion to clear away pulp from the outside of

the basket, and repeat if necessary.

After cleaning, hold up towards a light source

to check that the ﬁne mesh pores are not

blocked. If blocked, soak the ﬁlter basket in

hot water with 10% lemon juice to loosen, and

brush under running water again.

Do not soak the ﬁlter basket in bleach,

harsh chemicals or abrasive cleansers.

Always treat the ﬁlter basket with care, as it can

be easily damaged. Do not use if there is any

damage or deformation to the ﬁlter mesh.

Filter basket can be washed in the dishwasher

(top shelf).

The center of the ﬁlter basket has an array of

small, sharp blades. Do not touch these blades

when handling the ﬁlter basket.

STUBBORN FOOD STAINS

Discoloration of the plastic may occur with

strongly colored fruit and vegetables. To help

prevent this, wash parts immediately after use.

If discoloration does occur, the plastic parts

can be soaked in water with 10% lemon juice

or can be cleaned with a non-abrasive cleaner.

Troubleshooting

PROBLEM EASY SOLUTION

Juicer will not work

when switched ON • The safety locking arm may not be correctly engaged in the vertical

operating position. Check the top cover is properly aligned and the locking

arm is located ﬁrmly into the two grooves on either side of the juicer cover.

• Motor overload protection may have operated (see below).

Overheating with

excessive loads • The juicer is equipped with an internal self-resetting overload to prevent

the motor from damage under heavy or continuous loads. If the motor

suddenly stops working, turn the dial OFF, and unplug the unit from

the power outlet. Allow the juicer to cool for at least 30 minutes before

operating again.

NOTE: The unit MUST be turned off in order for it to cool and be reset.

• Despite this overload protector, we suggest juicing in smaller batches,

without excessive pushing force, to avoid overheating and stalling and to

maintain the life of the motor.

Excess pulp building

up in the stainless

steel ﬁlter basket

• Stop juicing, disassemble to scoop excess pulp off the juicer cover.

Reassemble and continue juicing. Alternating soft and hard ingredients

may help avoid this.

Pulp too wet and reduced

extracted juice • The cleaner the ﬁlter, the better the juice yield, and dryer the pulp.

Be sure to thoroughly clean the juicer as soon as possible after each use.

Remove the stainless steel ﬁlter basket and thoroughly clean mesh walls

with a cleaning brush. Rinse the ﬁlter basket under hot water. If the ﬁne

mesh holes are blocked, soak the basket in a solution of hot water with 10%

lemon juice to unblock the holes or wash in the dishwasher (top shelf).

This will remove excess ﬁber build up which could be inhibiting the ﬂow.

Juice leaks between

the rim of the juicer

and the juicer cover

• Try a slower juicing speed and push the food pusher down the feed chute

more slowly.

Juice sprays out

from spout • The juice is being extracted too fast; try a slower juicing speed (if possible)

and push the food pusher down the feed chute more slowly.

PROBLEM EASY SOLUTION

Motor appears to

stall when overload

protection LED ﬂashes

• Wet pulp can build up under the juicer cover and stall the juicer if the juicer

is used excessively without cleaning. If this occurs, disassemble and follow

the cleaning instructions to clean the ﬁlter bowl surround, the stainless

steel ﬁlter basket and the juicer cover. The juicer can also stall if excessive

force is used to push produce down the feed chute. If this occurs, ensure

that a more gentle pressure is used to push produce down the chute.

• The juicer will automatically stop operating if too much food is being

processed at one time. Try processing a smaller amount per batch. To

continue juicing, reset the juicer by turning the juicer OFF and back ON.

• Turn on the juicer before putting ingredients in the chute. Pressing

ingredients down before the juicer reaches full speed can cause the motor

to stall or overload. Use gentle to moderate pressure on the pusher. Lower

pressure produces a better juice yield.

• Hard fruit and vegetables will put excess strain onto the motor if a low

speed is selected. Refer to the juicing guide to determine the correct speed

for the fruit and vegetables selected for juicing.

Overload protection

LED light ﬂashing

during the use

• This indicates the motor speed is slowed down to an inefﬁcient level.

This may be caused by excessive pushing force on the pusher or too much

pulp building up on the lid or in pulp bin. Use moderate pushing force on

the food pusher and regularly clean the lid and pulp bin to ensure the juicer

is operating at optimal speed.

Overload Protection

LED is on • This indicates motor overload protection is activated.

• To reset the unit, turn the dial OFF, unplug the juicer and let the motor cool

down for 25 to 30 minutes, then plug the juicer back in.

If any of the above issues persist, or if you have questions, stop use of the juicer and contact

Breville | Commercial Consumer Support.

Tips

PREPARATION OF FRUITS AND

VEGETABLES

Fruits with hard or inedible skins should be

peeled before juicing, including mangoes,

guavas, melons, etc.

Some vegetables, such as cucumbers can be

processed unpeeled depending on the softness

of the skin and whether you like the taste of the

skin in your juice.

Fruits with hard seeds or pits must be pitted

before juicing, including nectarines, peaches,

mangoes, plums, cherries, as the skin and pith

can make the juice bitter.

Citrus fruits with thick pith or skin should

be peeled before juicing, including oranges,

lemons, mandarins, etc.

Trim leaves and wash vegetables to remove

earth/soil, including carrots, beet, spinach, etc.

Trim, hull and remove stalks before juicing,

including strawberries, apples, pears, etc.

A small amount of lemon juice can be added

to apple juice to reduce browning.

THE RIGHT TECHNIQUE

When juicing a variety of ingredients with

varying textures, start with the softer textured

ingredients on the SOFT speed and then

gradually change to the HARD speed for the

harder textured ingredients.

If you are juicing herbs, sprouts or other leafy

green vegetables, either wrap them together

to form a bundle or alternate with more solid

ingredients for the best extraction.

Fruits and vegetables produce different

amounts of liquids, and can vary between

batches or at different times of year.

Juice recipes are not exact, so therefore the

precise quantities of any juice are not crucial

to the success of a particular mixture.

To extract the maximum amount of juice

always push the food pusher down slowly.

Allow the motor to reach full speed before

putting ingredients in the chute.

Pressing ingredients down before the juicer

reaches full speed can cause the motor to stall

or overload. Use gentle to moderate pressure

on the food pusher. Lower pressure produces

a better juice yield.

USING THE PULP

The remaining pulp left after juicing fruit and

vegetables is mostly fiber and cellulose which,

like the nutrients in juice, are necessary for the

daily diet and can be used in many ways.

Vegetable pulp can be used to add bulk to

rissole mixtures, thicken casseroles or soups.

Fruit pulp can be placed in a heat proof bowl,

topped with meringue, and baked in the oven

for a simple dessert.

When using the pulp, there may be some

pieces of fruit or vegetables remaining.

These should be removed before using the

pulp in any recipes.

Apart from consumption use, pulp can also

be used to create compost for the garden.

Fruit and Vegetables Best season

to buy

Storage Nutritional value Kilojoule/

calorie count

Apple Fall/ Winter Vented plastic bags

in refrigerator

Vitamin C,

dietary ﬁber

5.9oz (166g)

Apple

= 338kj (80 cals)

Apricot Summer Unwrapped

in crisper of

refrigerator

Potassium,

dietary ﬁber

1.9oz (55g )

Apricot

= 80kj (19 cals)

Beet Winter Cut off tops,

then refrigerate

unwrapped

Vitamin C, folate,

dietary ﬁber,

potassium

5.6oz (160g) Beet

= 332kj (79cals)

Blueberry Summer Cover in the

refrigerator

Vitamin C 3.5 oz (100g)

Blueberries

= 220kj (52 cals)

Broccoli Fall/ Winter Plastic bag in

refrigerator

Vitamin C, B2, B5,

B6, E, folate,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Broccoli

= 131kjs (31 cals)

Cabbage Winter Wrapped, trimmed

in the refrigerator

Vitamin C, B6,

folate, dietary ﬁber,

potassium

3.5oz (100g)

Cabbage

= 93kj (22 cals)

Carrot Winter Uncovered in

refrigerator

Vitamin C, B6, beta-

carotene, potassium

3.5oz (100g)

Carrots

= 140kj (33 cals)

Cauliﬂower Fall/ Winter Remover outer

leaves, store in

plastic bag in

refrigerator

Vitamin C, B5,

B6, folate and

potassium

3.5oz (100g)

Cauliﬂower

= 103kj (24.5 cals)

Celery Fall/ Winter Refrigerate in

plastic bag

Vitamin C,

potassium

3.5oz (100g) stick

= 64kjs (15 cals)

Cucumber Summer Crisper in

refrigerator

Vitamin C 3.5oz (100g)

Cucumber = 50kj

(12 cals)

Fennel Fall to Spring Refrigerate Vitamin C, folate,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Fennel = 80kj

(19 cals)

Grapefruit All year round Cool, dry place for

1 week, transfer to

refrigerator to keep

longer

Vitamin C,

bioﬂavonoids,

lycopene,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Grapefruit = 140kj

(33 cals)

Grape

(Seedless)

Summer Plastic bag in

refrigerator

Vitamin C, B6,

potassium

3.5oz (100g)

Grapes

= 250-350kj

(60-83 cals)

Fruit and Vegetables Best season

to buy

Storage Nutritional value Kilojoule/

calorie count

Kale Fall/ Winter Crisper in

refrigerator

Vitamin C, K, beta-

carotene, folate,

dietary ﬁber

3.5oz (100g) Kale

= 206kj (49 cals)

Kiwi Fruit Winter/ Spring Crisper in

refrigerator

Vitamin C,

potassium

3.5oz (100g)

Kiwi Fruit = 219kj

(52 cals)

Mango Summer Covered in

refrigerator

Vitamin A, C, B1, B6,

potassium

7.3oz (207g)

Mango

= 476kj (113 cals)

Melon including

Watermelon

Summer/ Fall Crisper in

refrigerator

Vitamin C, folate,

beta-carotene,

dietary ﬁber

7oz (200g) Melon

= 210kj (50 cals)

Nectarine Summer Crisper in

refrigerator

Vitamin C, B3,

potassium,

dietary ﬁber

5.3oz (151g)

Nectarines

= 277kj (66 cals)

Orange Winter/ Fall/

Spring

Cool, dry place for

1 week, transfer to

refrigerator to keep

longer

Vitamin C 4.6oz (131g)

Orange

= 229kj (54 cals)

Peach Summer Ripen at room

temperature then

refrigerate

Vitamin C, beta-

carotene, potassium,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Peaches

= 175kj (42 cals)

Pear Fall/ Winter Ripen at room

temperature then

refrigerate

Vitamin C, E,

dietary ﬁber

5.7oz (161g Pear)

= 391kj (93 cals)

Pineapple Spring/ Summer Store in a cool

place

Vitamin C, E,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Pineapple

= 180kj (43 cals)

Spinach All year round Refrigerate Vitamin C, B6,

E, beta-carotene,

folate, magnesium,

potassium,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Spinach

= 65kj (15 cals)

Tomato Late Winter to

early Summer

Ripen at room

temperature then

refrigerate

Vitamin C, E,

lycopene, folate,

dietary ﬁber

3.5oz (100g)

Tomatoes

= 65-75kj

(15-17 cals)

Notes

the Juice Fountain® Cold XL Pro

Manuel d’instructions – CJE830

FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS

IMPORTANTES

MESURES DE

SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

USAGE ET CONSERVEZ-

LES À TITRE DE

RÉFÉRENCE.

• Retirez et jetez en lieu sûr tout

matériel d’emballage ou collants

avant d’utiliser votre extracteur

de jus pour la première fois.

• Aﬁn d’éliminer les risques de

suffocation, retirez et jetez en

lieu sûr l’enveloppe protectrice

recouvrant la ﬁche de l’appareil.

• Déroulez complètement

le cordon d’alimentation

avant usage.

• Ne placez pas l’extracteur

sur le bord d’un comptoir ou

d’une table. Assurez-vous que

la surface de travail est de

niveau, propre et bien sèche.

• Assurez-vous toujours que

l’extracteur est correctement

assemblé avant de l’utiliser.

Table

des matières

BREVILLE |

COMMERCIAL

VOUS

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville | Commercial,

la sécurité occupe une place

de choix. Nous concevons et

fabriquons des produits de

consommation sans jamais

perdre de vue la sécurité de

notre précieuse clientèle.

De plus, nous vous demandons

d’être très vigilant lorsque vous

utilisez un appareil électrique

et de respecter les mesures

de sécurité suivantes.

2 Breville | Commercial vous

recommande la sécurité avant tout

7 Composants

8 Assemblage

9 Fonctions

11 Entretien & nettoyage

12 Guide de dépannage

14 Trucs

• Assurez-vous toujours que le

panier ﬁltre, le bol du panier ﬁltre

et le couvercle de l’extracteur sont

bien enclenchés avant de mettre

l’appareil en marche.

Ne détachez pas le bras

de verrouillage lorsque

l’appareil fonctionne.

• N’utilisez pas l’appareil si

le panier rotatif (panier

ﬁltre) est endommagé.

• Ne faites pas fonctionner

l’extracteur sans que le récipient

à pulpe soit en place.

• Avant d’extraire le jus de

fruits ou de légumes, vériﬁez

l’appareil et assurez-vous :

−que toutes les pelures ou peaux

coriaces ont été enlevées;

−que tous les pépins, noyaux

ou graines ont été enlevés;

−que toutes les attaches ou ﬁls

métalliques ont été retirés

Le fait de ne pas respecter

ces instructions pourrait

affecter le fonctionnement

adéquat de l’appareil et causer

de sérieuses blessures.

• Ne branchez jamais l’extracteur

et ne le mettez pas en MARCHE

si des aliments sont dans

le tube d’alimentation.

• Attendez que le moteur

atteigne la vitesse requise

avant d’insérer les aliments

dans le tube d’alimentation.

• Ne mettez pas les doigts ou

autres objets dans l’ouverture

de l’extracteur lorsqu’il est

branché ou en marche. Si des

aliments sont coincés dans

l’ouverture, utilisez uniquement

le poussoir ou un morceau de

fruit ou de légume pour les

acheminer vers le bas. Si cette

méthode s’avère impossible,

éteignez l’appareil, démontez-le

et retirez les aliments coincés.

• Évitez tout contact avec les

pièces en mouvement.

• Assurez-vous d’éteindre

l’appareil après chaque usage.

Veillez à ce que le moteur soit

complètement immobilisé

avant de démonter l’extracteur.

• Ne laissez pas l’extracteur

sans surveillance lorsqu’il

est en marche.

• Avant de débranchez l’appareil,

tournez le cadran de contrôle

à ARRÊT, puis débranchez-le.

• Aﬁn d’éviter les fuites ou

débordements, nettoyez

soigneusement l’appareil et

le panier ﬁltre après chaque

usage et assurez-vous qu’il

fonctionne comme prévu.

• Soyez prudent lorsque vous

manipulez le panier ﬁltre, car

les petites lames à la base du

panier sont très coupantes.

Une manipulation inadéquate

peut causer des blessures.

• Éteignez l’appareil, puis

débranchez-le lorsqu’il n’est

pas utilisé, avant d’assembler

ou de retirer des pièces ou

avant de le nettoyer.

• Pour le débrancher, saisissez

la ﬁche et retirez-la de la prise

murale. Ne tirez jamais sur

le cordon d’alimentation.

• Cet appareil n’est pas destiné à

être utilisé par des enfants ou des

personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou un manque

d’expérience et de connaissances.

• Une étroite surveillance est

requise lorsqu’un appareil est

utilisé à proximité d’enfants.

• Les enfants doivent être

surveillés pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne l’utilisez dans aucun type

de véhicule en mouvement ni

à l’extérieur. Ne l’utilisez pas à

d’autres ﬁns que celles prévus.

Une mauvaise utilisation

peut causer des blessures.

• L’utilisation d’accessoires

non recommandés ou

vendus par le fabricant peut

causer un risque d’incendie,

d’électrocution ou de blessures.

• Pour vous protéger contre

le risque d’électrocution,

n’immergez pas le cordon, la

ﬁche ou le socle motorisé dans

l’eau (ou tout autre liquide).

• Un exemple représentatif du

chargement le plus lourd à

être utilisé avec cet extracteur

équivaut à 5 kg de carottes

extraites en continu avec une

force de poussée de 5 kg.

NOTE

Si le moteur cale ou s’arrête sous

de lourdes charges, ne le faites

pas fonctionner en continu plus

de 10 secondes à la fois.

NOTE

Si l’extracteur s’arrête à cause

d’un fonctionnement inadéquat

ou s’il fait un bruit excessif,

éteignez l’appareil (ARRÊT)

et attendez que le panier ﬁltre

cesse de tourner complètement.

Débranchez l’appareil,

démontez-le et nettoyez tous

les composants avant de le

réassembler correctement.

IMPORTANTES

MISES EN GARDE

POUR TOUT

APPAREIL

ÉLECTRIQUE

• Ne laissez pas le cordon pendre

d’une table ou d’un comptoir

ou toucher à une surface

chaude comme une cuisinière.

Ne placez pas l’appareil

sur ou près d’un élément

électrique ou d’un brûleur à

gaz ni dans un four chaud.

• Il est recommandé de vériﬁer

régulièrement l’appareil et

le cordon d’alimentation. Ne

l’utilisez pas si le cordon ou la

ﬁche sont endommagés, ou si

l’appareil fonctionne mal, a subi

une chute ou est endommagé

de quelque façon. Dans un

tel cas, cessez immédiatement

l’usage et appelez le Soutien

aux consommateurs de Breville |

Commercial.

Si le problème ci-haut

persiste, cessez l’usage de

l’extracteur et contactez le

Soutien aux consommateurs

de Breville | Commercial.

FICHE ASSIST®

DE BREVILLE

Votre appareil Breville |

Commercial est muni d’une

ﬁche exclusive Assist® conçue

spécialement avec un anneau

pour laisser passer un doigt

et faciliter le retrait de la prise

électrique.

Cet appareil est muni d’une

ﬁche polarisée (une lame est

plus large que l’autre). Aﬁn de

réduire le risque d’électrocution,

cette ﬁche s’insère d’une seule

façon dans une prise électrique

polarisée. Si elle ne s’insère

pas parfaitement dans la prise,

inversez-la. Si le problème

persiste, contactez un électricien

qualiﬁé. Ne modiﬁez la ﬁche

d’aucune façon.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

CORDON

D’ALIMENTATION COURT

Votre appareil Breville |

Commercial est muni d’un

court cordon d’alimentation très

sécuritaire qui réduit les risques

de blessures ou dommages

pouvant résulter du fait de tirer,

trébucher ou s’enchevêtrer

dans un cordon plus long.

Si une rallonge est utilisée (1) la

puissance nominale inscrite sur

la corde doit être être au moins

équivalente à celle de l’appareil;

(2) la rallonge ne doit pas

pendre d’un comptoir ou d’une

table où des enfants pourraient

involontairement s’y suspendre

ou trébucher; (3) la rallonge

doit être munie d’une ﬁche

à 3 broches reliée à la terre.

Informations énergétiques

Composants

A. Poussoir

(ne va pas au lave vaisselle)

B. Bras de verrouillage

Empêche l’appareil de fonctionner si le

couvercle n’est pas bien verrouillé.

C. Couvercle de l’extracteur

(va au lave-vaisselle)

D. Panier ﬁltre en acier inoxydable

(va au lave vaisselle)

E. Récipient à pulpe

(va au lave vaisselle)

F. Bol du panier ﬁltre

(va au lave-vaisselle)

G. Contrôle de vitesse variable et cadran

d’arrêt

H. Voyant indicateur de protection contre

la surcharge

I. Pichet à jus de 2 L (70 oz) avec couvercle

hermétique et séparateur de mousse

intégré (va au lave-vaisselle)

J. Robinet à jus

(va au lave-vaisselle)

Se place sur le bec verseur pour extraire

le jus directement dans une tasse.

120 V ~60 Hz 1200 W

Assemblage

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant d’utiliser votre extracteur pour la

première fois, retirez et jetez en lieu sûr

tout matériel d’emballage et étiquettes

promotionnelles.

Assurez-vous que l’appareil est débranché.

Lavez le bol du panier ﬁltre, le panier ﬁltre,

le couvercle de l’extracteur, le poussoir, le

récipient à pulpe et le pichet à jus et son

couvercle, à l’eau chaude savonneuse avec un

chiffon doux. Rincez et séchez soigneusement.

1. Placez le socle motorisé sur une

surface plane et sèche, comme un

comptoir. Assurez-vous que l’appareil

est éteint (ARRÊT sur le cadran) et

débranché de la prise électrique.

2. Installez le bol du panier ﬁltre sur le dessus

du socle motorisé.

3. Alignez les ﬂèches sur la base du panier

ﬁltre en acier inoxydable avec les ﬂèches

sur le couplage du moteur, et appuyez sur le

panier pour qu’il s’enclenche et soit bien

ﬁxé au socle motorisé.

4. Placez le couvercle sur le bol du panier ﬁltre,

en alignant le dessous du tube

d’alimentation sur le panier ﬁltre en acier

inoxydable.

5. Soulevez le bras de verrouillage et ﬁxez-le

dans les deux rainures de chaque côté du

couvercle.

6. Le bras de verrouillage est maintenant en

position verticale et verrouillé sur le dessus

du couvercle de l’extracteur.

7. Glissez le poussoir dans le tube en alignant

la rainure du poussoir avec la petite saillie

à l’intérieur de la partie supérieure du tube.

8. Placez le récipient à pulpe en l’inclinant

et en soulevant légèrement le socle

motorisé. Insérez-le sous le couvercle

de l’extracteur, du côté gauche, en vous

assurant qu’il est bien en place sous

le couvercle et le socle motorisé.

9. Placez le couvercle sur le pichet à

jus et le ﬁxer sous le bec verseur.

PICHET À JUS

Le jus peut être conservé dans le pichet jusqu’à

3 jours en suivant ces étapes.

1. Soulevez le couvercle du pichet

et tournez-le sur 180°.

2. Appuyez fermement pour replacer

le couvercle dans le pichet.

3. Conservez le jus dans le réfrigérateur.

NOTE

La durée de conservation dépend des

ingrédients utilisés et de la fraîcheur des fruits

avant l’extraction. Le jus doit être conservé

dans le réfrigérateur entre

0°C à 4°C (32°F à 39°F).

Fonctions

1. Lavez les fruits et les légumes désirés. La

plupart des fruits et légumes comme les

pommes, les carottes et les concombres

n’auront pas besoin d’être découpés,

car ils s’insèrent parfaitement dans le

tube d’alimentation. Assurez-vous que

les légumes comme les betteraves,

les carottes, etc. ont été débarrassés

des particules de terre, bien lavés et

effeuillés avant de les utiliser.

2. Branchez l’appareil dans une prise de 120V.

IMPORTANT

N’insérez pas les aliments dans le tube

d’alimentation avant que l’extracteur ait atteint

la vitesse sélectionnée.

3. Mise en marche de l’extracteur de jus

Faites tourner la molette de réglage

pour choisir le réglage de vitesse. Faites

tourner la molette de réglage sur la vitesse

moyenne pour la plupart des besoins en

matière d’extraction de jus. Pour les fruits/

légumes plus durs et les légumes à feuilles,

sélectionnez la gamme « Dure ». Utilisez

le sélecteur de vitesse le cas échéant pour

faire correspondre la vitesse et le type de

produit, pour un rendement maximal.

4. Pendant que le moteur tourne, déposez

les aliments dans le tube en utilisant le

poussoir pour les acheminer vers le bas.

Pour extraire le maximum de jus, appuyez

toujours lentement sur le poussoir.

5. Pichet à jus plein

Vous pouvez garder le jus dans le pichet

jusqu’à ce qu’il ait atteint le niveau maximum.

6. Jus continuel

Lorsque le pichet est plein de jus frais et que

vous l’avez retiré, vous pouvez replacer le

pichet vide et poursuivre l’extraction sans

démonter l’appareil. Si le récipient à pulpe est

presque plein, tournez le cadran à « OFF »,

retirez seulement le récipient à pulpe et

videz-le. Replacez-le et tournez le cadran à la

vitesse désirée pour poursuivre l’extraction.

Rainure

poussoir

Petite

saillie

dans le

tube

GUIDE DE SÉLECTION DE VITESSE

TYPE D’ALIMENTATION VITESSE

AGRUMES (pelés)Préréglage

ANANAS (pelé)Préréglage

BETTERAVES Dure

BLEUETS Préréglage

BROCOLI Dure

CAROTTES Préréglage

CÉLERI Préréglage

CHOU Dure

CHOU KALE Dure

CONCOMBRES (bouts coupés) Préréglage

COURGE MUSQUÉE Dure

ÉPINARDS (bébé) Dure

FRAISES Préréglage

GINGEMBRE Préréglage

KIWI (pelé) Moyenne

MANGUES (pelée, dénoyautée) Dure

MELON DE MIEL Préréglage

MELON D’EAU (pelé) Préréglage

MENTHE Dure

PÊCHES (dénoyautées) Dure

POIRES Moyenne

POIVRON Dure

POMMES Préréglage

RAISINS (sans pépins) Moyenne

RHUBARBE Dure

TOMATES Moyenne

ZUCCHINI Moyenne

NOTE

• Ne laissez pas le récipient à pulpe

déborder, car cela pourrait affecter le

bon fonctionnement de l’appareil.

• L’extracteur est muni d’un dispositif de

sécurité en cas de surchauffe du moteur

due à de lourdes charges. Si cela se produit,

l’appareil activera automatiquement

le dispositif de protection contre la

surcharge et s’éteindra de lui-même.

Débranchez alors l’appareil durant au

moins 30 minutes et laissez-le refroidir.

Rebranchez-le et poursuivez l’extraction.

ATTENTION

Ne mettez jamais les mains, doigts ou

ustensiles dans le tube d’alimentation pour

pousser les aliments ou nettoyer le tube.

Utilisez toujours le poussoir fourni.

Le panier ﬁltre en acier inoxydable est muni

de lames très coupantes qui déchiquettent les

fruits et les légumes. Évitez d’y toucher lorsque

vous manipulez le panier ﬁltre.

Attention :

lames coupantes

Entretien &

nettoyage

Assurez-vous que l’appareil est éteint en

tournant le cadran à la position ARRÊT,

puis débranchez-le.

NETTOYAGE

1. Retirez le pichet à jus.

2. Retirez le récipient à pulpe.

3. Déclenchez le bras de verrouillage,

soulevez l’assemblage de collecteur

de jus et apportez le tout au lavabo.

Rincez toutes les pièces après usage (sauf

le socle motorisé) sous l’eau courante pour

dégager la majorité du jus et de la pulpe. Lavez

à l’eau chaude savonneuse avec un chiffon doux.

Pour éviter que les aliments ne sèchent sur les

lames, les mailles ou les pièces transparentes,

rincez et lavez aussitôt que possible après

usage.

RÉCIPIENT À PULPE

Pour minimiser le nettoyage, chemisez le

récipient à pulpe d’un sac biodégradable qui

récupérera la pulpe.

SOCLE MOTORISÉ

Pour nettoyer le socle motorisé, essuyez-le

avec un chiffon doux et humide et séchez-le

soigneusement. Enlevez tout résidu d’aliment

sur le cordon d’alimentation. Ne pas immerger

le socle motorisé dans un liquide.

AGENTS NETTOYANTS

N’utilisez pas de tampons à récurer ou

nettoyants abrasifs sur le socle motorisé ou le

pichet à jus, car ils peuvent en égratigner la

surface. Utilisez uniquement de l’eau chaude

savonneuse et un chiffon doux.

LAVE-VAISSELLE

Lavez toutes les pièces (sauf le socle motorisé)

à l’eau chaude savonneuse à l’aide d’un chiffon

doux.

Toutes les pièces, sauf le socle motorisé,

le couvercle de l’extracteur et le poussoir,

vont au lave-vaisselle. Cependant, le fait de

laver les pièces au lave-vaisselle sur une base

régulière raccourcira leur durée de vie, dû à

une exposition prolongée aux détergents durs,

à l’eau chaude et à la pression.

PANIER FILTRE

Pour obtenir des résultats homogènes, nettoyez

toujours le panier ﬁltre immédiatement après

l’usage.

S’il reste de la pulpe séchée, les ﬁns pores des

micromailles se bloqueront, ce qui affectera

la performance de l’extracteur. Vous pouvez

laisser tremper le panier ﬁltre dans l’eau

chaude savonneuse durant 10 minutes, si

nécessaire.

Maintenez le panier ﬁltre sous l’eau courante

et utilisez la brosse (fournie avec l’extracteur)

en un mouvement de rotation pour dégager

la pulpe restée à l’intérieur du panier et sur

les lames. Tournez le panier pour dégager la

pulpe de l’extérieur et répétez l’opération, si

nécessaire.

Après le nettoyage, maintenez le panier face à

la lumière et vériﬁez si les micromailles ne sont

pas bloquées. Si tel est le cas, laissez tremper le

panier ﬁltre dans l’eau chaude avec 10% de jus

de citron pour dégager les pores obstrués., puis

brossez-le sous l’eau courante. Ne faites pas

tremper le panier ﬁltre dans un javellisant, un

produit chimique ou un nettoyant abrasif.

Manipulez toujours le panier ﬁltre

avec précaution, car il peut facilement

s’endommager. Ne l’utilisez pas si les micro-

mailles sont endommagées ou déformées.

Le panier ﬁltre va au lave-vaisselle

(plateau supérieur).

Le centre du panier ﬁltre présente une rangée

de ﬁnes lames très coupantes. Ne les touchez

pas lorsque vous manipulez le panier ﬁltre.

TACHES TENACES

Les fruits et légumes très colorés peuvent

provoquer une décoloration du plastique. Aﬁn

de prévenir une telle situation, lavez les pièces

en plastique immédiatement après l’usage.

Si la décoloration apparaît, faites tremper les

pièces en plastique dans l’eau et 10% de jus

de citron. Vous pouvez également utiliser un

nettoyant non abrasif.

Guide de dépannage

PROBLÈME SOLUTION FACILE

L’extracteur ne

fonctionne pas après

l’avoir mis en MARCHE

• Le bras de verrouillage est peut-être mal enclenché en position verticale.

Vériﬁez si le couvercle est correctement aligné et si le bras de verrouillage

est bien encré dans les rainures latérales du couvercle de l’extracteur.

• Le dispositif de protection contre la surcharge du moteur peut avoir été activé

(voir ci-dessous).

Le moteur surchauffe

à cause de lourdes

charges

• L’extracteur est muni d’un dispositif interne autoréarmable qui empêche

le moteur de s’endommager sous des charges lourdes ou continuelles.

Si le moteur arrête soudainement, éteignez l’appareil en tournant le cadran

de réglage à ARRÊT et débranchez-le. Laissez-le refroidir environ 30 minutes

avant de poursuivre.

NOTE: L’appareil DOIT être débranché pour bien refroidir et être réinitialisé.

• Malgré la protection contre les surcharges, nous vous suggérons d’extraire le

jus en petites quantités en appliquant une pression modérée sur les aliments;

cela évitera la surchauffe du moteur et prolongera sa durée de vie.

Des résidus de pulpe

s’accumulent dans

le panier ﬁltre en

acier inoxydable

• Cessez l’extraction et désassemblez l’appareil pour extraire l’excès de pulpe

dans le couvercle de l’extracteur. Réassemblez et poursuivez l’extraction.

Pour éviter une telle situation, alternez entre les ingrédients mous et durs.

La pulpe est trop

humide et la quantité

de jus est réduite

• Plus l’extracteur est propre, plus le jus est abondant et la pulpe sèche. Assurez-

vous de bien nettoyer l’appareil dès que possible après chaque usage. Retirez

le panier ﬁltre en acier inoxydable et nettoyez soigneusement les micromailles

avec la brosse de nettoyage. Rincez à l’eau courante. Si les ﬁns pores des

micromailles sont bloqués, laissez le panier tremper dans une solution d’eau

chaude et de 10% de jus de citron. Vous pouvez également le laver dans le

lave-vaisselle (plateau supérieur), ce qui enlèvera l’excès de pulpe accumulée

(des fruits et des légumes) qui pourrait affecter le débit de jus.

Le jus déborde entre le

rebord de l’extracteur

et son couvercle

• Essayez la vitesse lente et appuyez plus lentement sur le poussoir.

Le jus gicle du

bec verseur • Le jus est extrait trop rapidement : essayez une vitesse plus lente (si possible)

et appuyez plus lentement sur le poussoir.

PROBLÈME SOLUTION FACILE

Le moteur semble caler

lorsque le voyant DEL

de protection contre

la surcharge clignote.

• La pulpe humide peut s’accumuler sous le couvercle et faire caler le moteur

si l’appareil est utilisé de façon excessive sans être nettoyé. En un tel cas,

désassemblez l’appareil et nettoyez le bol du panier ﬁltre, le panier ﬁltre en

acier inoxydable et le couvercle de l’extracteur en suivant les instructions de

nettoyage indiquées. L’extracteur peut aussi s’arrêter si une trop forte pression

est appliquée sur les aliments dans le tube. En un tel cas, pressez plus

lentement sur les aliments dans le tube d’alimentation.

• L’appareil s’arrêtera automatiquement s’il y a trop d’aliments traités à la

fois ou si les morceaux ne sont pas assez petits. Découpez les aliments en

petits morceaux égaux et traitez-les par petites portions. Pour poursuivre

l’extraction, réinitialisez l’appareil en tournant le cadran de réglage à ARRÊT

puis à MARCHE.

• Attendez que le moteur tourne à plein régime avant d’insérer les ingrédients

dans le tube et d’appuyer sur le poussoir. Sinon, le moteur pourrait caler

ou surchauffer. Appliquez une pression faible à modérée sur le poussoir.

Une pression réduit produit plus de jus.

• Les fruits et légumes durs peuvent surcharger le moteur si la basse vitesse

est sélectionnée. Consultez le guide d’extraction pour déterminer la vitesse

requise selon les fruits et légumes à traiter.

Le voyant DEL de

protection contre la

surcharge clignote

durant l’opération

• Cela signiﬁe que la vitesse du moteur est réduite à un niveau inefﬁcace, dû à

une force excessive appliquée sur le poussoir ou à une trop grande quantité de

pulpe accumulée dans le couvercle ou le récipient à pulpe. Utilisez une force

adéquate sur le poussoir et nettoyez régulièrement le couvercle et le récipient

à pulpe; cela empêchera une telle situation de se produire.

Le voyant DEL de

protection contre la

surcharge est illuminé

• Cela indique que la protection contre la surcharge du moteur est activée.

Pour réinitialiser l’appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir 25-30 minutes,

puis rebranchez-le.

Si un ou l’autre des problèmes ci-dessus persiste ou si vous avez des questions, cessez l’utilisation

de l’extracteur et contactez le Soutien aux consommateurs de Breville | Commercial.

Trucs

PRÉPARATION DES FRUITS ET DES

LÉGUMES

Les fruits à peau dure ou non comestible

doivent être pelés avant l’extraction,

notamment les mangues, les goyaves,

les melons, etc.

Certains légumes, comme les concombres,

peuvent être traités non pelés en fonction

de la douceur de la pelure ou du goût que

vous recherchez dans le jus.

Les fruits avec graines ou noyaux doivent être

pelés et égrenés/dénoyautés avant l’extraction,

incluant les nectarines, pèches, mangues,

prunes et cerises, car la peau ou les graines

peuvent rendre le jus amer.

Les agrumes à chair ou écorce épaisse doivent

être pelés avant l’extraction, y compris les

oranges, citrons, mandarines, etc.

Parez et équeutez les fraises, pommes, poires,

etc. avant l’extraction.

Retirez les feuilles et lavez les légumes pour

enlever les résidus de terre, y compris les

carottes, betteraves, épinards, etc.

Une petite quantité de jus de citron peut être

ajoutée au jus de pomme pour réduire le

brunissement.

LA BONNE TECHNIQUE

Lorsque le jus est extrait d’une variété

d’ingrédients aux textures différentes,

commencez par les ingrédients à la texture

plus douce sur la vitesse DOUCE, puis passez

progressivement à la vitesse DURE pour les

ingrédients à la texture plus dure.

Si vous extrayez le jus de ﬁnes herbes, pousses

ou autres légumes-feuilles, enveloppez-les en

bouquet et alternez avec des ingrédients plus

solides. Vous obtiendrez de meilleurs résultats.

La quantité de liquide produite par les

fruits et les légumes peut varier de portion

en portion ou selon le temps de l’année.

Les recettes de jus ne sont pas exactes; ainsi,

la quantité précise de jus n’est pas essentielle

à la réussite d’un mélange.

Pour extraire le maximum de jus, appuyez

toujours lentement sur le poussoir.

Laissez le moteur atteindre le plein régime

avant d’insérer les ingrédients dans le tube.

Sinon, le moteur pourrait caler ou surchauffer.

Appliquez une pression faible à modérée sur le

poussoir, cela produira de meilleurs résultats.

UTILISATION DE LA PULPE

La pulpe extraite de fruits et légumes est

faite principalement de ﬁbres et de cellulose

qui, comme les nutriments dans le jus, sont

nécessaires à l’alimentation quotidienne

et peuvent être utilisés de plusieurs façons.

Plusieurs recettes contenues dans ce manuel

illustrent les diverses façons de consommer

la pulpe. De plus, elle peut servir à donner

du volume aux mélanges rissolés, épaissir

les ragoûts ou les soupes.

Mettez un peu de pulpe de fruits dans un bol

à l’épreuve de la chaleur, couvrez de meringue

et faites cuire au four. Vous obtiendrez

un dessert simple et succulent.

La pulpe peut contenir des morceaux de fruits

ou de légumes après l’extraction. Ils doivent

être enlevés avant d’utiliser la pulpe dans

les recettes.

Outre la consommation, la pulpe est un

excellent compost pour le jardin.

Fruits et légumes Meilleure saison

pour acheter

Conservation Valeur

nutritionnelle

Teneur en

kilojoules/

calories

Abricots Été Non emballé dans

le tiroir de légumes

du réfrigérateur

Potassium, ﬁbres

alimentaires

55 g d’abricots

= 80 kj (19 cal.)

Ananas Printemps/été Garder dans un

endroit frais

Vitamine C, E, ﬁbres

alimentaires

100 g d’ananas

= 180 kj (43 cal.)

Betteraves Hiver Couper le dessus,

puis réfrigérer non

emballées

Vitamine C, folate,

ﬁbres alimentaires,

potassium

160 g de

betteraves

= 332 kj (70 cal.)

Bleuets Été Couverts au

réfrigérateur

Vitamine C 100 g de bleuets

= 220 kj (52 cal.)

Brocoli Automne/hiver Sac de plastique au

réfrigérateur

Vitamines, C, B2, B5,

B6, E, folate, ﬁbres

alimentaires

100 g de brocoli

= 13 kj (31 cal.)

Carottes Hiver À découvert au

réfrigérateur

Vitamines C, B6,

bêtacarotène,

potassium

100 g de carottes

= 140 kj (33 cal.)

Céleri Automne/hiver Réfrigérer dans un

sac de plastique

Vitamine C,

potassium

100 g /branche

= 64 kj (15 cal)

Chou Hiver Paré et enveloppé

au réfrigérateur

Vitamines C, B6,

folate, ﬁbres alimen-

taires, potassium

100g de chou

= 93 kj (22 cal.)

Chou-ﬂeur Automne/hiver Enlever les feuilles,

réfrigérer dans un

sac de plastique

Vitamines C. B5, B6,

folate et potassium

100 g de chou-

ﬂeur

= 103 kj (24,5 cal.)

Chou kale Automne/hiver Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamines C, K,

bêtacarotène, folate,

ﬁbres alimentaires

100 g de chou

kale

= 206 kj (49 cal.)

Concombre Été Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamine C 100 g de

concombre

= 50 kj (12 cal.)

Épinards Toute l’année Réfrigérer Vitamines C, B6,

E, bêtacarotène,

folate, magnésium,

potassium, ﬁbres

alimentaires

100 g d’épinard

= 65 kj (15 cal.)

Fenouil Automne à été Réfrigérer Vitamine C, folate,

ﬁbres alimentaires

100 g de fenouil

= 80 kj (19 cal.)

Kiwi Hiver/printemps Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamine C,

potassium

100 g de kiwi

= 219 kj (52 cal.)

Fruits et légumes Meilleure saison

pour acheter

Conservation Valeur

nutritionnelle

Teneur en

kilojoules/

calories

Mangues Été Couvert au

réfrigérateur

Vitamine A, C, B1,

B6, potassium

207 g de

mangue

= 476 kj (113 cal.)

Melons, incluant

melon d’eau

Été/automne Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamine C, folate,

bêtacarotène, ﬁbres

alimentaires

200 g de melon

= 210 kj (50 cal.)

Nectarines Été Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamine C, B3,

potassium, ﬁbres

alimentaires

151 g de

nectarine

= 277 kj (66 cal.)

Oranges Hiver/automne/

printemps

Endroit frais &

sec, 1 semaine;

transférer au

réfrigérateur

& garder plus

longtemps

Vitamine C 131 g d’orange

= 229 kj (54 cal.)

Pamplemousse Toute l’année Température de la

pièce

Vitamine C,

bioﬂavonoîdes,

lycopène, ﬁbres

alimentaires

100 g de

pamplemousse

= 140 kj (33 cal.)

Pèches Été Mûrir à

température pièce,

puis réfrigérer

Vitamine C,

bêtacarotène,

potassium, ﬁbres

alimentaires

100 g de pêche

= 175 kj (42 cal.)

Poires Automne/hiver Mûrir à

température pièce,

puis réfrigérer

Vitamine C, E, ﬁbres

alimentaires

161 g de poire

= 391 kj (93 cal.)

Pommes Automne/hiver Sac de plastique

ventilé au

réfrigérateur

Vitamine C, ﬁbres

alimentaires

166 g de

pommes

= 338 kj (80 cal.)

Raisins

(sans pépins)

Été Sac de plastique au

réfrigérateur

Vitamines C, B6,

potassium

100 g de raisins

= 250-350 kj

(60-83 cal.)

Tomates Fin de l’hiver à

début de l’été

Mûrir à

température pièce,

puis réfrigérer

Vitamines C, E,

lycopène, folate,

ﬁbres alimentaires

100 g de tomate

= 65-75 kj

(15-17 cal.)

Notes

ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Juice Fountain® Cold XL Pro

Libro de instrucciones – CJE830

CONSIDERA CIONES

IMPORTANTES

ANTES DE USAR ESTE

EQUIPO, LEA TODAS

LAS INSTRUCCIONES

Y GUÁRDELAS PARA

FUTURAS CONSULTAS

• Retire y deseche con seguridad

cualquier material de empaque

o adhesivo antes de usar el

exprimidor por primera vez.

• Para eliminar el peligro de

asﬁxia, retire y deseche de

forma segura la cubierta

protectora instalada en el

enchufe de este aparato.

• Desenrolle el cable de

alimentación por completo

antes de usar el equipo.

• No deje el exprimidor cerca del

borde de una mesa o mostrador

durante su funcionamiento.

Asegúrese de que la superﬁcie

esté nivelada, limpia y libre

de agua y otras sustancias.

• Siempre asegúrese de que el

exprimidor esté correctamente

ensamblado antes de usarlo.

• Asegúrese siempre de que el

ﬁltro del exprimidor, el colector

y la cubierta superior estén

instalados y sujetos ﬁrmemente

en su lugar antes de encender

el motor.

Contenido

BREVILLE |

COMMERCIAL

RECOMIENDA

ANTEPONER

LA SEGURIDAD

En Breville | Commercial

somos muy con scientes de lo

importante que es la seguridad.

La seguridad es nuestra

prioridad a la hora de diseñar

y fabricar productos para

clientes como usted. En pos de

su seguridad, le pedimos que

ejerza suma precaución al usar

cualquier aparato eléctrico y

que cumpla con las siguientes

precauciones.

2 Breville | Commercial

recomienda anteponer

la seguridad

7 Componentes

8 Montaje

10 Funciones

12 Cuidado y limpieza

13 Solución de problemas

15 Consejos

No desabroche las abrazaderas

mientras el exprimidor está

en funcionamiento.

• No utilice el equipo si el ﬁltro

giratorio (tamiz) está dañado.

• No utilice el equipo si

el contenedor de pulpa

no está en su lugar.

• Antes de procesar cualquier

alimento, fruta o verdura,

inspeccione y limpie el equipo

para asegurarse de que:

− se haya eliminado toda

la corteza y cáscaras,

− no haya huesos, granos

o semillas,

− se haya retirado el empaque,

sujetadores y alambres

de metal.

No seguir estas instrucciones

puede propiciar riesgos durante

el funcionamiento y causar

lesiones graves.

• Nunca conecte ni encienda el

exprimidor si ya hay alimentos

en el tubo para alimentos.

• Permita que el motor alcance

la velocidad adecuada antes de

empujar los alimentos a través

del tubo para alimentos.

• No ponga los dedos u otros

objetos en la abertura del

exprimidor mientras esté

enchufado o en funcionamiento.

Si la comida queda alojada en el

tubo para alimentos, solo use el

empujador de alimentos u otro

trozo de fruta o verdura para

empujarla hacia abajo. Si no

es posible empujar la comida,

apague el equipo y desármelo

para quitar la comida atascada.

• No deje el exprimidor sin

supervisión mientras está en uso.

• Evite el contacto con partes

móviles.

• Asegúrese de dejar el interruptor

del exprimidor en la posición

OFF (Apagado) después de

cada uso. Asegúrese de que el

motor se detenga por completo

antes de desmontarlo.

• Para desconectar, gire el control

a la posición OFF (Apagado)

y luego retire el enchufe

de la toma de corriente.

• Limpie adecuadamente el

equipo y el ﬁltro después de

cada uso para evitar fugas

o desbordamientos, y para

asegurarse de que el equipo

funcione como corresponde.

• Tenga cuidado al manipular

el ﬁltro, ya que las cuchillas

pequeñas en la base del ﬁltro

son muy aﬁladas. El mal uso

puede causar lesiones.

• Apague el equipo y desconéctelo

del tomacorriente cuando no

esté en uso, antes de armar

o desarmar las piezas, o antes

de limpiarlo.

• Para desenchufar el equipo,

tome el enchufe y desconéctelo

de la toma de corriente. Nunca

tire del cable de alimentación.

• Este equipo no está diseñado

para que lo usen niños

o personas con capacidades

físicas, sensoriales o mentales

reducidas, o con falta de

experiencia y conocimiento.

• Supervise atentamente el uso

de cualquier equipo si hay

niños cerca.

• Se debe supervisar a los niños

para asegurarse de que no

jueguen con el equipo.

• No use el equipo en ningún

tipo de vehículo en movimiento.

No use este equipo al aire

libre o para otro ﬁn distinto

al previsto. El mal uso

puede causar lesiones.

• El uso de accesorios no comer-

cializados o recomendados

por el fabricante puede provocar

incendios, descargas eléctricas

o lesiones.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

• Para protegerse contra

descargas eléctricas, no sumerja

el cable de alimentación,

el enchufe o el motor en

agua u otros líquidos.

• Un ejemplo representativo

de la carga máxima que el

exprimidor puede procesar

es de 5 kg de zanahorias

procesadas continuamente con

una fuerza de empuje de 5 kg.

NOTA

Si el motor se detiene o no es

capaz de procesar la carga, no use

el equipo continuamente durante

más de 10 segundos a la vez.

NOTA

Si el exprimidor se detiene

debido a un funcionamiento

incorrecto o si hay un ruido

excesivo, temblores o vibraciones,

apague el equipo hasta que el

ﬁltro deje de girar por completo.

Desconecte el equipo del

tomacorriente, desármelo

y limpie todos sus componentes

antes de armarlo nuevamente.

CONSIDERA-

CIONES

IMPORTANTES

PARA TODOS

LOS EQUIPOS

ELÉCTRICOS

• No permita que el cable de

alimentación cuelgue del borde

de una mesa o mostrador, ni que

toque superﬁcies calientes como

una estufa. No deje el equipo

cerca o sobre un quemador

eléctrico o de gas, ni dentro

de un horno que esté caliente.

• Se recomienda inspeccionar

el equipo y el cable de alimen-

tación regularmente. No use el

equipo si hay daños en el cable

de alimentación o el enchufe, si

dejó de funcionar correctamente

o si se cayó o dañó de

alguna manera. En ese caso,

detenga inmediatamente el

uso del equipo y contacte

al Centro de servicios de

Breville | Commercial.

Si los problemas anteriores

persisten, deje de usar el

exprimidor y comuníquese

con el Centro de servicios

de Breville | Commercial.

ENCHUFE BREVILLE

ASSIST®

Su equipo Breville | Commercial

incluye el práctico enchufe

Assist®, cuyo diseño con un

oriﬁcio para el dedo permite

desconectar el equipo de la toma

de corriente de manera sencilla.

Este equipo tiene un enchufe

polarizado (una clavija es más

ancha que la otra). Para reducir

el riesgo de descarga eléctrica,

este enchufe encajará solamente

en un tomacorriente polarizado.

Si el enchufe no encaja completa-

mente en un tomacorriente,

invierta el enchufe. Si aún no

encaja, comuníquese con un

electricista caliﬁcado. No modiﬁ-

que el enchufe de ninguna

manera.

INSTRUCCIONES DE

CABLE DE ALIMENTACIÓN

CORTO

Su equipo Breville | Commercial

está equipado con un cable

de alimentación corto para

disminuir el riesgo de lesiones a

personas o daños a la propiedad

que pudieran suceder si alguien

lo tira o se tropieza con él, o si se

enreda con otro cable más largo.

Si se usa un cable de extensión,

(1) la clasiﬁcación eléctrica

marcada del juego de cables o

de la extensión debe al menos

igualar la clasiﬁcación eléctrica

del equipo, (2) el cable debe

disponerse de tal forma que no

caiga sobre una superﬁcie donde

un niño pudiera tirar de él o

tropezar sin querer y (3) el cable

de extensión debe incluir un

enchufe de conexión a tierra de

3 clavijas.

Datos técnicos

Componentes

A. Empujador de alimentos

(no apto para lavavajillas)

B. Enclavamiento de seguridad

Detiene el funcionamiento del exprimidor

si la cubierta no está ﬁja en su lugar.

C. Cubierta del exprimidor

(apta para lavavajillas)

D. Filtro de acero inoxidable

(apto para lavavajillas)

E. Contenedor de pulpa

(apto para lavavajillas)

F. Recipiente de recubrimiento del ﬁltro

(apto para lavavajillas)

G. Control de velocidad variable y selector

de apagado

H. Luz indicadora de protección contra

sobrecarga

I. Jarra para jugo de 2 litros (70 onzas

líquidas) y tapa

con separador de espuma incorporado

(apta para lavavajillas).

J. Boquilla para jugo

(apta para lavavajillas)

Se puede colocar sobre la boquilla para

hacer jugo directamente en un vaso.

120 V ~60 Hz 1 200 W

Montaje

TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE

ANTES DEL PRIMER USO

Antes de utilizar el exprimidor por primera

vez, retire y deseche de forma segura cualquier

material de empaque, adhesivos o etiquetas

promocionales.

Asegúrese de que el cable de alimentación esté

desconectado.

Lave el recipiente de recubrimiento del

ﬁltro, el ﬁltro, la cubierta del exprimidor, el

empujador de alimentos, el contenedor de

pulpa y la jarra de jugo y su tapa con agua tibia

y jabón con un paño suave. Enjuague y seque

completamente.

1. Ponga la base del motor sobre una

superﬁcie plana y seca, como una encimera.

Asegúrese de que el selector del exprimidor

esté en la posición OFF (Apagado) y de que

el cable de alimentación esté desconectado.

2. Ponga el recipiente de recubrimiento del

ﬁltro en la parte superior de la base del

motor.

3. Alinee las ﬂechas en la base del ﬁltro de

acero inoxidable con las ﬂechas en el acople

del motor y empuje hacia abajo hasta que

encaje en su lugar para crear un ajuste

seguro con la base del motor.

4. Ponga la cubierta del exprimidor sobre el

recipiente de recubrimiento del ﬁltro para

que la parte inferior del tubo para alimentos

quede sobre el recipiente de recubrimiento

del ﬁltro de acero inoxidable.

5. Levante el brazo de bloqueo de seguridad

y asegúrelo en las dos ranuras a cada lado

de la cubierta del exprimidor.

6. El brazo de bloqueo de seguridad ahora

debería estar en posición vertical y ase-

gurado en su lugar en la parte superior

de la cubierta del exprimidor.

7. Deslice el empujador de alimentos hacia

abajo por el tubo de alimentos, de modo que

la ranura en el empujador de alimentos se

alinee con la pequeña protuberancia en el

interior de la parte superior del tubo para

alimentos.

8. Coloque el contenedor de pulpa en

su posición inclinando y levantando

ligera mente la base del motor. Inserte

el contenedor de pulpa debajo de la

cubierta del exprimidor en la parte trasera,

asegurándose de que encaje con la cubierta

del exprimidor y la base del motor.

9. Ponga la tapa en la jarra de jugo y la jarra

debajo de la boquilla para jugo.

Ranura

para el

empu-

jador

de ali-

mentos Pequeña

protube-

rancia al

interior

del tubo

para

alimentos

JARRA DE JUGO

El jugo se puede conservar en la jarra de jugo

hasta por 3 días siguiendo estos pasos.

1. Levante la tapa de la jarra y gire en 180°.

2. Presione hacia abajo ﬁrmemente

para volver a poner la tapa.

3. Guarde el jugo en el refrigerador.

NOTA

El tiempo de almacenamiento depende de los

ingredientes que se empleen y de la frescura

de la fruta antes de ser procesada. El jugo debe

almacenarse en el refrigerador entre 0 °C y 4 °C.

1. Lave las frutas y verduras que va a emplear

La mayoría de las frutas y verduras, como

las manzanas, las zanahorias y los pepinos,

no necesitarán cortarse o picarse en trozos

muy pequeños, ya que caben enteras en

el tubo para alimentos. Asegúrese de que

ciertas verduras como los betabeles o las

zanahorias no tengan restos de tierra,

estén bien lavadas y que no tengan hojas

antes de usarlas.

2. Conecte el cable de alimentación

a un tomacorriente de 120 Vca

IMPORTANTE

No cargue el tubo para alimentos antes de

que el exprimidor haya alcanzado la velocidad

seleccionada.

3. Encendido del exprimidor

Gire el selector al ajuste de velocidad

deseado. Gire el selector a la velocidad

media. para la mayoría de las preparaciones

de jugo. Seleccione la opción “Hard”

(dura) para frutas/verduras más duras y

verduras de hoja verde. Utilice el selector de

velocidad cuando corresponda para ajustar

la velocidad según el tipo de producto,

para obtener el máximo rendimiento.

4. Con el motor en marcha, coloque los alimen-

tos en el tubo para alimentos y use el

empujador de alimentos para presionarlos

suavemente hacia abajo. Para extraer la

máxima cantidad de jugo, siempre empuje

lentamente los alimentos hacia abajo

con el empujador.

5. Jarra de jugo llena

Puede seguir haciendo jugo hasta que la

jarra de jugo alcance el indicador MAX.

Funciones

6. Extracción continua

Después de haber llenado y retirado

una jarra de jugo con jugo fresco, puede

colocar una jarra de jugo vacía nuevamente

en la boquilla y continuar haciendo

jugo sin que sea necesario desmontar.

Cuando el contenedor de pulpa esté casi

lleno, gire el selector a la posición OFF

(Apagado), retire solo el contenedor de

pulpa y vacíe el contenido. Vuelva a poner

el contenedor de pulpa vacío y gire

el selector a la selección de velocidad

deseada para continuar extrayendo.

GUÍA DEL SELECTOR DE VELOCIDAD

TIPO DE COMIDA VELOCIDAD

MANZANA Preestablecida

ESPINACA BABY Preestablecida

BETABEL Dura

PIMIENTO Preestablecida

ARÁNDANOS Dura

BRÓCOLI Preestablecida

COL Preestablecida

ZANAHORIA Dura

APIO Dura

CÍTRICOS (pelados) Preestablecida

PEPINO (sin las puntas) Dura

JENGIBRE Dura

UVA (sin semillas) Preestablecida

MELÓN DULCE (pelado) Preestablecida

KALE Media

KIWI (pelado) Dura

MANGO

(pelado y sin hueso)

Preestablecida

MENTA Preestablecida

DURAZNO (sin hueso) Dura

ADVERTENCIA

Nunca use sus dedos, manos o utensilios para

empujar alimentos por el tubo para alimentos

o para desobstruirlo. Siempre use el empujador

de alimentos provisto.

El recipiente de recubrimiento del ﬁltro de

acero inoxidable contiene pequeñas cuchillas

aﬁladas para cortar y procesar frutas y

verduras. Evite tocar las cuchillas cuando

manipule el ﬁltro.

Precaución:

las cuchillas son aﬁladas

GUÍA DEL SELECTOR DE VELOCIDAD

TIPO DE COMIDA VELOCIDAD

PERA Dura

PIÑA (pelada) Media

RUIBARBO Dura

CALABAZA Preestablecida

FRESAS Media

JITOMATES Dura

SANDÍA (sin cáscara) Media

CALABAZA ITALIANA Media

NOTA

• No permita que el contenedor de pulpa se

llene demasiado, ya que esto puede afectar

el funcionamiento del equipo.

• El exprimidor está equipado con un dispo-

sitivo de seguridad que lo protege contra

el sobrecalentamiento de cargas excesivas.

Si se produce un sobrecalentamiento,

el exprimidor activará automáticamente la

protección contra sobrecarga y el equipo

se apagará. Si se activa la protección contra

sobrecarga, desconecte el exprimidor del

tomacorriente durante al menos 30 minutos

para que se enfríe. Luego, conecte

el exprimidor al tomacorriente

y úselo normalmente.

Asegúrese de que el exprimidor siempre esté

apagado girando el selector a la posición

OFF (Apagado). Luego desconecte el cable

de alimentación.

LIMPIEZA

1. Retire la jarra de jugo.

2. Retire el contenedor de pulpa.

3. Desenganche la barra de bloqueo, levante

todo el conjunto del colector de jugo

y llévelo al fregadero.

Enjuague todas las partes con agua corriente

después de usarlas (a excepción de la base del

motor) para eliminar la mayoría del jugo y la

pulpa. Use solo agua jabonosa tibia con un

paño suave.

Para evitar que los alimentos se peguen

en las cuchillas, en la malla o en las partes

transparentes, enjuague y lave las partes del

exprimidor lo antes posible luego de usarlo.

CONTENEDOR DE PULPA

Para minimizar la limpieza, puede poner una

bolsa biodegradable en el recipiente de pulpa

para recoger la pulpa.

BASE DEL MOTOR

Para limpiar la base del motor, utilice un paño

suave y húmedo y luego séquela completa-

mente. Limpie cualquier resto de comida del

cable de alimentación.

No sumerja la base del motor en ningún líquido.

ELEMENTOS DE LIMPIEZA

No use esponjas abrasivas ni limpiadores para

limpiar la base del motor o la jarra, ya que

pueden rayar la superﬁcie. Use solo agua

jabonosa tibia con un paño suave.

LAVAVAJILLAS

Lave todas las partes (excepto la base del motor)

con agua jabonosa tibia y un paño suave.

Todas las partes son aptas para lavavajillas,

a excepción de la base del motor, la cubierta

del exprimidor y el empujador de alimentos.

Sin embargo, lavar las piezas regularmente en

el lavavajillas puede acortar su vida útil debido

a la exposición prolongada a detergentes

abrasivos, agua caliente y presión.

Limpiar las piezas en el lavavajillas también

puede provocar deterioro. Inspeccione las

piezas regularmente y deje de usar el producto

si nota algún indicio de daños.

FILTRO

Para garantizar que los resultados de la

extracción del jugo sean consistentes, siempre

limpie el ﬁltro muy bien inmediatamente

después de su uso.

Si se secan, los restos de pulpa pueden obstruir

los pequeños poros de la malla del ﬁltro, lo que

puede afectar la extracción del jugo. De ser

necesario, el ﬁltro se puede remojar en agua

jabonosa caliente durante 10 minutos.

Mantenga el ﬁltro bajo el chorro de agua.

Use el cepillo suministrado con el exprimidor

para retirar la pulpa del ﬁltro y las cuchillas

haciendo movimientos circulares. Gírelo

y use el cepillo de limpieza en movimientos

circulares para limpiar la pulpa del exterior del

ﬁltro. Repita el proceso si es necesario.

Después de limpiar, sostenga el ﬁltro frente

a una fuente de luz para veriﬁcar que los poros

de malla no estén bloqueados. Si el ﬁltro está

bloqueado, remójelo en agua caliente con un

10 % de jugo de limón para aﬂojar los restos

y vuelva a cepillarlo bajo el chorro de agua.

No sumerja el ﬁltro en cloro, productos

químicos fuertes o limpiadores abrasivos.

Siempre manipule el ﬁltro cuidadosamente,

ya que se puede dañar fácilmente. No use

el ﬁltro si presenta algún daño o deformación.

El ﬁltro es apto para lavavajillas (en la rejilla

superior).

En el centro del ﬁltro hay una serie de cuchillas

pequeñas y aﬁladas. No toque las cuchillas

cuando manipule el ﬁltro.

MANCHAS DE ALIMENTOS

DIFÍCILES DE REMOVER

El plástico puede mancharse con frutas

y verduras de colores fuertes. Para ayudar

a prevenir esto, lave las piezas inmediatamente

después de su uso.

Si se producen manchas, las partes plásticas

se pueden remojar en agua con jugo de limón

al 10 %, o se pueden limpiar con un limpiador

no abrasivo.

Cuidado

y limpieza

Solución de problemas

PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA

El exprimidor no

funciona a pesar de que

está encendido

• Es posible que el brazo de bloqueo de seguridad no se haya enganchado

correctamente en la posición vertical. Revise que la cubierta superior esté

alineada de forma correcta y que el brazo de bloqueo de seguridad esté

posicionado entre las dos ranuras en los lados de la cubierta.

• Se activó la protección contra sobrecarga del motor (ver más abajo).

Sobrecalentamiento

por cargas excesivas • El exprimidor está equipado con un mecanismo interno contra sobrecargas

para evitar que el motor se dañe al procesar cargas pesadas o continuas.

Si el motor deja de funcionar repentinamente, gire el selector a la posición

OFF (Apagado) y desconecte la unidad del tomacorriente. Deje que el

exprimidor se enfríe por al menos 30 minutos antes de volver a utilizarlo.

NOTA: El equipo DEBE estar apagado para que pueda enfriarse y reiniciarse.

• A pesar de que existe un mecanismo contra sobrecargas, sugerimos extraer

el jugo en cargas pequeñas y sin mucho uso del empujador de alimentos,

para así evitar un sobrecalentamiento y estancamiento, y prolongar la vida

útil del motor.

Se acumula un exceso

de pulpa en el ﬁltro

de acero inoxidable

• Deje de operar y desarme el exprimidor para retirar el exceso de pulpa.

Vuelva a armar y continúe haciendo jugo. Alternar los ingredientes blandos

y duros puede ayudar a evitar este problema.

La pulpa queda demasiado

húmeda y la cantidad de

jugo extraído es muy poca

• Cuanto más limpio esté el ﬁltro, mejor será la producción de jugo y más

seca será la pulpa.

Asegúrese de limpiar el exprimidor a fondo lo antes posible después

de cada uso.

Retire el ﬁltro de acero inoxidable y limpie bien la malla con el cepillo de

limpieza. Enjuague el ﬁltro con agua caliente. Si los agujeros de malla están

obstruidos, sumerja el ﬁltro en una solución de agua caliente con jugo de

limón al 10 % para desatascarlos o lave el ﬁltro en el lavavajillas (en la rejilla

superior).

Esto eliminará el exceso de acumulación de ﬁbra que podría estar

obstruyendo el ﬂujo.

Hay una ﬁltración de

jugo entre el borde del

exprimidor y la cubierta

• Intente con una velocidad de extracción más lenta e introduzca el

empujador de alimentos por el tubo para alimentos más lentamente.

El jugo sale por la boquilla • El jugo se está extrayendo demasiado rápido. Intente con una velocidad

de extracción más lenta (dentro de lo posible) e introduzca el empujador

de alimentos por el tubo para alimentos más lentamente.

PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA

El motor parece detenerse

cuando el indicador LED

de protección contra

sobrecarga parpadea

• La pulpa húmeda se puede acumular debajo de la cubierta del exprimidor

y detener su funcionamiento si se usa en exceso sin limpiarlo. Si esto

ocurre, desarme y siga las instrucciones de limpieza para el recipiente

de recubrimiento del ﬁltro, el ﬁltro de acero inoxidable y la cubierta del

exprimidor. El exprimidor también se puede detener si se usa fuerza

excesiva para empujar los alimentos por el tubo para alimentos. Si esto

ocurre, asegúrese de empujar los alimentos por el tubo con una cantidad

menor de presión.

• El exprimidor dejará de funcionar automáticamente si se están procesando

demasiados alimentos a la vez. Intente procesar una cantidad menor

por tanda. Para continuar operando, reinicie el exprimidor apagándolo

y volviéndolo a encender.

• Encienda el exprimidor antes de poner los ingredientes en el tubo para

alimentos. Empujar los ingredientes hacia abajo antes de que el exprimidor

alcance la velocidad máxima puede provocar la detención o sobrecarga del

motor. Cuando utilice el empujador de alimentos, hágalo con una presión

uniforme. Un nivel menor de presión produce una mejor extracción de jugo.

• Las frutas y verduras duras ejercerán un exceso de tensión en el motor si

selecciona una velocidad baja. Consulte el manual del exprimidor para

determinar la velocidad correcta de las frutas y verduras seleccionadas para

su procesamiento.

El indicador LED

de protección contra

sobrecarga parpadea

durante la extracción

• Esto indica que la velocidad del motor se redujo a un nivel ineﬁciente.

Esto puede ser causado por aplicar demasiada fuerza con el empujador

de alimentos o por una acumulación de pulpa en la tapa o en el contenedor

de pulpa. Aplique una cantidad moderada de fuerza sobre el empujador

de alimentos y limpie regularmente la tapa y el contenedor de pulpa para

procurar que el exprimidor funcione a la velocidad óptima.

El indicador LED

de protección contra

sobrecarga está encendido

• Esto indica que la protección contra sobrecarga del motor está activada.

• Para reiniciar el equipo, lleve el selector a la posición OFF (Apagado)

y deje que el motor se enfríe entre 25 y 30 minutos. Luego de esto,

vuelva a enchufar el exprimidor.

Si los problemas anteriores persisten o tiene alguna pregunta, deje de usar el exprimidor

y comuníquese con el Centro de servicios de Breville | Commercial.

Consejos

PREPARACIÓN DE LAS FRUTAS Y

VERDURAS A UTILIZAR

Las frutas con cáscaras duras o no comestibles

deben pelarse antes de hacer jugo. Algunos

ejemplos son los mangos, guayabas, melones,

etc.

Algunas verduras, como los pepinos, se pueden

procesar sin quitarles la cáscara según la

suavidad de esta, y si le gusta el sabor en

su jugo.

Las frutas con semillas duras o huesos (como

las nectarinas, los duraznos, los mangos, las

ciruelas o las cerezas) deben deshuesarse antes

de hacer jugo, ya que la piel y el hueso pueden

hacer que el jugo se vuelva amargo.

Las frutas cítricas de cáscaras duras o no

comestibles deben pelarse antes de hacer jugo.

Algunos ejemplos son las naranjas, las limas

y las mandarinas.

Quite las hojas y lave las verduras para

eliminar la tierra o polvo de hortalizas como

las zanahorias, los betabeles o las espinacas.

Recorte, pele y quite los tallos antes de hacer

jugo de frutas como las fresas, las manzanas

o las peras.

Se puede agregar una pequeña cantidad de

jugo de limón al jugo de manzana para reducir

la oxidación del jugo.

LA TÉCNICA CORRECTA

Al exprimir alimentos con diferentes texturas,

comience con los de textura más suave en la

velocidad SOFT (suave) y luego gradualmente

cambie a la velocidad HARD (dura) para los

ingredientes de textura más dura.

Si está utilizando hierbas, brotes u otras

verduras de hoja verde, envuélvalas para

formar un paquete o alterne con ingredientes

más sólidos para obtener una mejor extracción.

Las frutas y verduras producen diferentes

cantidades de líquidos y pueden variar entre

tandas o en diferentes épocas del año.

Las recetas de jugo no son exactas; por lo

tanto, no se necesitan cantidades precisas para

preparar una receta en particular con éxito.

Para extraer la máxima cantidad de jugo,

siempre empuje los alimentos con el

empujador de alimentos de forma lenta.

Permita que el motor alcance la velocidad

máxima antes de poner los ingredientes

en el tubo para alimentos.

Empujar los ingredientes hacia abajo antes

de que el exprimidor alcance la velocidad

máxima puede provocar la detención o

sobrecarga del motor. Cuando utilice el

empujador de alimentos, no use demasiada

presión. Un nivel menor de presión produce

una mejor extracción de jugo.

CÓMO UTILIZAR LA PULPA

La pulpa restante luego de procesar frutas

y verduras es principalmente ﬁbra y celulosa

que, al igual que los nutrientes que contiene

el jugo, son necesarios para la dieta diaria

y se pueden usar de muchas maneras.

La pulpa de verduras también se puede usar

para agregar volumen a las mezclas de

croquetas o para espesar guisos y sopas.

La pulpa de fruta se puede poner en un

recipiente resistente al calor, cubrir con

merengue y hornear para crear un postre

sencillo.

Al usar la pulpa, puede que queden algunos

pedazos de frutas o verduras. Estos restos

deben eliminarse antes de usar la pulpa en

cualquier receta.

Además del uso de consumo, la pulpa también

se puede utilizar para crear composta para

el jardín.

Frutas y verduras La mejor

temporada

para comprar

Almacenamiento Valor nutricional Kilojulio /

recuento

de calorías

Manzana Otoño / Invierno Dejar en bolsas

de plástico con

ventilación en

el refrigerador

Vitamina C,

ﬁbra dietética

166 g de manzana

= 338 kJ

(80 calorías)

Chabacano Verano Dejar en la gaveta

del refrigerador sin

envolver

Potasio,

ﬁbra dietética

55 g de damasco

= 80 kJ

(19 calorías)

Betabel Invierno Cortar la parte

superior, luego

refrigerar sin

envolver

Vitamina C, folato,

ﬁbra dietética,

potasio

160 g de betabel

= 332 kJ

(79 calorías)

Arándanos Verano Dejar cubiertos

en el refrigerador

Vitamina C 100 g de

arándanos

= 220 kJ

(52 calorías)

Brócoli Otoño / Invierno Dejar en una bolsa

de plástico en el

refrigerador

Vitamina C, B2, B5,

B6, E, folato,

ﬁbra dietética

100 g de brócoli

= 131 kJ

(31 calorías)

Col Invierno Picar y dejar

cubierta en el

refrigerador

Vitamina C, B6,

folato, ﬁbra dietética,

potasio

100 g de col

= 93 kJ

(22 calorías)

Zanahoria Invierno Dejar en el

refrigerador

sin cubrir

Vitamina C, B6,

betacaroteno,

potasio

100 g de

zanahorias

= 140 kJ

(33 calorías)

Coliﬂor Otoño / Invierno Deshojar y dejar

en una bolsa de

plástico en el

refrigerador

Vitamina C, B5, B6,

folato y potasio

100 g de coliﬂor

= 103 kJ

(24.5 calorías)

Apio Otoño / Invierno Dejar en una bolsa

plástica en el

refrigerador

Vitamina C, potasio 100 g de tallos

= 64 kJ

(15 calorías)

Pepino Verano Dejar en la gaveta

del refrigerador

Vitamina C 100 g de pepino

= 50 kJ

(12 calorías)

Hinojo De otoño

a primavera

Refrigerar Vitamina C, folato,

ﬁbra dietética

100 g de hinojo

= 80 kJ

(19 calorías)

Toronja Todo el año Dejar en un lugar

fresco y seco

durante 1 semana,

luego transferir al

refrigerador para

extender el tiempo

de conservación

Vitamina C,

bioﬂavonoides,

licopeno,

ﬁbra dietética

100 g de pomelo

= 140 kJ

(33 calorías)

Frutas y verduras La mejor

temporada

para comprar

Almacenamiento Valor nutricional Kilojulio /

recuento

de calorías

Uva

(sin semillas)

Verano Dejar en una bolsa

de plástico en el

refrigerador

Vitamina C, B6,

potasio

100 g de uvas

= 250-350 kJ

(60-83 calorías)

Kale Otoño / Invierno Dejar en la gaveta

del refrigerador

Vitamina C, K,

betacaroteno, folato,

ﬁbra dietética

100 g de kale

= 206 kJ

(49 calorías)

Kiwi Invierno /

Primavera

Dejar en la gaveta

del refrigerador

Vitamina C, potasio 100 g de kiwi

= 219 kJ

(52 calorías)

Mango Verano Dejar cubierto en

el refrigerador

Vitamina A, C, B1,

B6, potasio

207 g de mango

= 476 kJ

(113 calorías)

Melones y sandía Verano / Otoño Dejar en la gaveta

del refrigerador

Vitamina C, folato,

betacaroteno,

ﬁbra dietética

200 g de melón

o sandía

= 210 kJ

(50 calorías)

Nectarina Verano Dejar en la gaveta

del refrigerador

Vitamina C, B3,

potasio, ﬁbra

dietética

151 g de

nectarinas

= 277 kJ

(66 calorías)

Naranja Invierno / Otoño /

Primavera

Dejar en un lugar

fresco y seco

durante 1 semana,

luego transferir al

refrigerador para

extender el tiempo

de conservación

Vitamina C 131 g de naranja

= 229 kJ

(54 calorías)

Durazno Verano Dejar madurar

a temperatura

ambiente y luego

refrigerar

Vitamina C,

betacaroteno,

potasio, ﬁbra

dietética

100 g de duraznos

= 175 kJ

(42 calorías)

Pera Otoño / Invierno Dejar madurar

a temperatura

ambiente y luego

refrigerar

Vitamina C, E,

ﬁbra dietética

161 g de pera

= 391 kJ

(93 calorías)

Piña Primavera /

Verano

Almacenar en un

lugar fresco

Vitamina C, E,

ﬁbra dietética

100 g de piña

= 180 kJ

(43 calorías)

Espinacas Todo el año Refrigerar Vitamina C, B6, E,

betacaroteno, folato,

magnesio, potasio,

ﬁbra dietética

100 g de

espinacas

= 65 kJ

(15 calorías)

Jitomates Fines de invierno

a principios de

verano

Dejar madurar

a temperatura

ambiente y luego

refrigerar

Vitamina C, E,

licopeno, folato,

ﬁbra dietética

100 g de jitomates

= 65-75 kJ

(15-17 calorías)

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CJE830 A22

Breville CJE830 Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: CJE830

Categoría: Fabricantes de jugo

Tipo: Manual de usuario

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