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FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 12 1. Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved, about 5 minutes. 2. Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, salt and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down food chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to 1-1/2 minutes. Stop and let dough rest for 10 minutes. 3. On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in greased bowl, turning to grease top. 4. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour. 5. Punch dough down. For thin crust pizza divide dough in half. Roll out on lightly floured board to about 12 inch (30 cm) circle. Transfer to pizza pan or baking stone sprinkled with corn meal. Lift edges to form a crust around edge of pan. 6. Spoon desired sauce onto crust and spread evenly. Top with desired toppings. 7. Bake at 450˚ F (230˚ C) 12 minutes or until crust is golden and filling is hot. Yield: 2 pizza crusts BASIC WHITE BREAD 3/4 cup (185 ml) water 1/2 cup (125 ml) milk 3 tablespoons (45 ml) butter or margarine 1-1/4 teaspoons (7 ml) active dry yeast 3-1/2 to 3-3/4 cups (830 to 890 ml) unsifted all-purpose flour 1 tablespoon (15 ml) sugar 1 teaspoon (5 ml) salt 1. In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm 105˚F to 115˚F (40˚C to 45˚C). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes. 2. Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, sugar and salt. With processor running, gradually add yeast mixture down food chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to 1-1/2 minutes. 3. On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in greased bowl, turning to grease top. 4. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour. 5. Punch dough down and shape into a loaf. Place in greased 9 x 5 x 3 –inch (23 x 13 x 8 cm.) loaf pan. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour. 6. Bake at 375˚F (190˚C) for 35 minutes or until loaf is deep golden brown and sounds hollow when tapped. Remove from pan and cool on wire rack. Yield: 1 loaf Note: This recipe should not be doubled in the food processor. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se usan aparatos eléctricos, se debe de tomar ciertas precauciones incluyendo las siguientes: ❑ Por favor lea todas las instrucciones. ❑ A fin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no coloque la base, el cable, ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido. ❑ El uso de todo aparato eléctrico utilizado por o en la presencia de los niños requiere la supervisión de un adulto. ❑ Desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso, cuando le quite o le ponga piezas y antes de limpiarlo. ❑ Evite el contacto con las piezas móviles. ❑ No utilice ningún aparato eléctrico si el cable o el enchufe están dañados, si el aparato no funciona, si este se ha dejado caer o presenta cualquier daño. Devuelva el producto al centro de servicio autorizado más cercano a fin de que lo examinen, reparen o realicen cualquier ajuste electrónico o mecánico. Puede también llamar al número gratis correspondiente que aparece en la portada de este manual. ❑ El uso de accesorios no recomendados ni a la venta por el fabricante puede ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones personales. ❑ No utilice este aparato a la intemperie. ❑ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador. ❑ Mantenga las manos y los utensilios alejados de las cuchillas o de los discos en movimiento mientras procesa los alimentos, a fin de prevenir serias lesiones personales o daño al mismo procesador. Uno puede utilizar utensilios siempre que el aparato no se encuentre en funcionamiento. ❑ Las cuchillas tienen filo y uno debe manejarlas con cuidado. ❑ A fin de reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque la cuchilla de cortar ni los discos sobre la base, sin antes haber instalado bien el recipiente en su lugar. ❑ Asegúrese que la tapa esté cerrada debidamente antes de utilizar el aparato. ❑ Nunca introduzca los alimentos adentro del conducto con la mano. Utilice el empujador de alimentos. ❑ No trate de alterar el mecanismo de entrecierre de la tapa. ❑ Este aparato se deberá utilizar solamente con el fin previsto. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. 11 12  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 14 ENCHUFE POLARIZADO Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en una toma de corriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en la toma de corriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad. Este producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.   TORNILLO DE SEGURIDAD Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado.
 NOTA: Si el cordón de alimentación es dañado, éste debe ser reemplazado por el fabricante o su agente de servicio o por personal calificado para evitar el riesgo.     † 1. Empujador de alimentos (Pieza Nº MP12-3-102 ) † 2. Conducto de alimentos/tapa (Pieza Nº MP12-2-600) † 3. Disco de rebanar/desmenuzar (Pieza Nº MP12-2-500) † 4. Vástago del disco (Pieza Nº 210204-100) † 5. Recipiente de 2 365 ml (10 tazas) (Pieza Nº MP12-2-200) 6. Guía central 7. Panel de control 8. Base † 9. Cuchilla de amasar (Modelos FP1560, FP1550) (Pieza Nº MP12-3-017) †10. Cuchilla de picar (Pieza Nº MP12-3-400) †11. Disco de rebanar/desmenuzar texturas extra finas (Model FP1560) (Pieza Nº 211704-100) †Reemplazable por el consumidor PANEL DE CONTROL  13 
 1. 2. 3. 4. 14 Botón de apagado (OFF) Botón de encendido (ON) Control de pulsación Luz indicadora de funcionamiento  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 16 Como usar Este aparato es solamente para uso doméstico. • Antes del primer uso, desempaque el producto y retire el material de embalaje. Maneje con cuidado la cuchilla de picar y los discos de rebanar/desmenuzar. • Lave todas las piezas con excepción de la base. Importante: Para verificación de la garantía, por favor no retire la etiqueta del cable eléctrico. Nota: No trate de picar hielo en este procesador de alimentos; de lo contrario puede dañar el recipiente y hacer que la cuchilla pierda el filo. Este aparato no es capaz de cremar, de batir las claras de huevo a punto de nieve, de moler café ni especias con alto contenido de aceite, ni de rebanar huevos cocidos, dulces de malvavisco, ni quesos suaves. CONTROLES Botón de encendido (ON — Cuando uno presiona este botón, el aparato funciona continuamente hasta que uno presiona el botón de apagado (OFF). Botón de apagado (OFF) — El aparato debe de permanecer en la posición OFF siempre que no esté en uso. Botón de pulsación (PULSE) — Uno debe de presionar y sostener este botón para hacer funcionar el aparto. Para interrumpir, simplemente suelte el botón. El control de pulsación se recomienda para las funciones cortas tales como, el picar nueces, carne cruda, o vegetales. Uno puede supervisar y controlar mejor la textura de los alimentos. Importante: Como medida de protección, este aparato cuenta con un mecanismo de entrecierre. El procesador no funciona a menos que el recipiente esté seguro en la base. Asegúrese de ajustar bien el recipiente a la base antes de enganchar el conducto/tapa. La guía en la tapa debe de estar colocada debidamente en la ranura del recipiente. Asegúrese de girar la tapa completamente en la ranura hacia la posición hasta escuchar un clic. Por favor no trate de utilizar el aparato sin antes haber colocado el recipiente y la tapa debidamente. Antes de utilizar el procesador, asegúrese de colocarlo sobre una superficie plana, seca y limpia. PARA REBANAR O DESMENUZAR Los discos de rebanar/desmenuzar, tanto el disco corriente como el extra fino (Modelo F1560) pueden ser utilizados para rebanar o desmenuzar dependiendo de la consistencia deseada. 1. Coloque el recipiente sobre la guía central de la base con el asa hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hacia la izquierda hasta encajar (el asa coincide con el botón ON) (A). A 2. Coloque el vástago del disco en la guía central del recipiente, luego sujete el disco de rebanar/desmenuzar por el eje y empuje para abajo sobre el vástago del disco. Para rebanar: La cuchilla de rebanar permanece en relieve (B). Para desmenuzar: Los agujeros de desmenuzar permanecen en B relieve (C). D 3. Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto Gire la tapa/conducto hacia la izquierda hasta producir un clic y CERRAR. La flecha de la tapa permanece alineada con la flecha del conducto/tapa (D). 4. Enchufe el cable a una toma de corriente. Utilice la guía de alimentos como referencia en la preparación de los alimentos rebanados o desmenuzados. 5. Vierta los alimentos en el conducto y coloque el empujador sobre los alimentos. 6. Presione firmemente el botón ON , aplique presión ligera pero firme sobre el empujador de alimentos. 7. Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF). Permita que el disco se detenga por completo. Gire la tapa hacia UNLOCK para retirarla. Nota: Permita que el procesador funcione al ritmo normal. El aplicar demasiada presión no acelera el funcionamiento del aparato. 8. Hale con cuidado el disco de rebanar/desmenuzar del vástago, retire el vástago, quite el seguro de cierre, girando el recipiente hacia la izquierda. Levante y retire el recipiente. USO DE LA CUCHILLA DE PICAR (E) 1. Coloque el recipiente en la guía central de la base, con el asa hacia la izquierda. Gire el recipiente sobre la base hasta caer en su lugar. Gire el recipiente hacia la izquierda hasta quedar cerrado (el asa coincide con el botón ON) (A). 2. Sujete la cuchilla por el vástago central y deslice sobre la guía E central (F). 3. Vierta los alimentos en el recipiente. 4. Coloque la tapa/conducto en el recipiente, con el conducto orientado hacia la izquierda del asa. Gire la tapa/conducto hacia la izquierda hasta producir un clic y CERRAR (D). 5. Enchufe el cable a una toma de corriente. 6. Presione ON o PULSE. Cuando use el control de pulsación, presione de 2-3 segundos. Verifique los resultados y repita hasta lograr la consistencia deseada. Resulta mejor realizar varias operaciones cortas en vez de una prolongada a menos F que uno esté mezclando ingredientes que requieran ser procesados por más tiempo. 7. Después de procesar los alimentos, presione el botón de apagado (OFF) o suelte el botón de pulsación. Permita que la cuchilla se detenga por completo. Gire la tapa hacia la posición UNLOCK para retirarla. 8. Sujete la cuchilla por el vástago y retírela. Desenganche el recipiente girándolo en dirección contraria a la base para poder alzarlo. Vacíe los alimentos procesados. Nota: Uno puede vaciar el recipiente sin necesidad de retirar la cuchilla de picar. Coloque un dedo por debajo a través de la apertura central, a fin de sujetar la cuchilla en su lugar. Invierta el recipiente o utilice una espátula para retirar los alimentos. C 15 16  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 18 USO DE LA CUCHILLA DE AMASAR (Modelos FP1550, FP1560) (G) IMPORTANTE: Para la instalación y remoción de la cuchilla de amasar, por favor siga las mismas instrucciones de la cuchilla de picar. 1. La cuchilla de amasar puede ser empleada para los panes de levadura, para la masa de la pizza o para los panecillos de levadura que requieren un mínimo de 750 ml (3 tazas) de harina. Aproveche las dos recetas provistas en el este manual como guía G al preparar masa para pan o para pizza. Asegúrese de añadir el líquido despacio ya que la masa no se forma bien si uno agrega el líquido demasiado rápido. 2. Uno podría tener que interrumpir el aparato de vez en cuando, a fin de limpiar los bordes del recipiente de procesar. 3. NO utilice la cuchilla de amasar para confeccionar la pasta de las tartas o de los pasteles. Para esto se debe de utilizar la cuchilla de picar (consultar las recetas). Consejos para amasar pan 1. Para optimizar los resultados, utilice ingredientes a temperatura ambiental y asegúrese de que la mantequilla esté blanda. 2. Verifique la fecha de expiración en el paquete de la levadura para asegurarse que esté fresca. Mida la harina con precisión en una tasa diseñada para medir ingredientes secos. No comprima la harina, golpeando la taza al medir. Nota: La cantidad máxima de harina que uno debe de emplear es de 1500 ml (6 tazas) de harina de todo propósito o de harina para pan o 875 ml (3 1/2 tazas) de harina integral. 3. Se puede emplear harina de pan. El pan resulta más alto. CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS Líquidos • Uno puede procesar los líquidos calientes (no hirviendo) y los alimentos calientes en el recipiente. • Asegúrese de procesar los líquidos en pocas cantidades; de 2 tazas o menos a la vez. Las cantidades mayores se podrían derramar. Tamaño de las porciones, preparación e introducción • Cuando prepare mezclas de galletas, pasteles o de panes ligeros, utilice la cuchilla de picar para cremar primero la mantequilla o la manteca con el azúcar. Agregue los ingredientes secos por último. Agregue las nueces y las frutas encima de los ingredientes secos para no sobre procesarlas. Aplique pulsaciones cortas hasta mezclar bien. No triture demasiado. Preparación de carne • Cuando utilice la cuchilla de picar para procesar carne, corte la carne en trozos de 2,54 cm (1 pulg). No se debe procesar porciones de carne mayores de 230g (1/2 lb) a la vez en el recipiente. Ingredientes secos • Cuando se usan diferentes alimentos para una misma receta, se recomienda procesar los ingredientes secos primero y los húmedos después. Esto reduce la cantidad de veces que se debe de lavar y secar el recipiente. 17 Cuidado y limpieza Este aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio, acuda a personal de asistencia calificado. Nota: No trate de afilar los bordes cortantes de las cuchillas ni de los discos; estos vienen afilados de fábrica y se dañan si uno trata de afilarlos en casa. LIMPIEZA 1. Antes de limpiar, asegúrese de que el aparato esté apagada y que el cable esté desconectado. 2. Para facilitar la limpieza, cuando sea posible, enjuague las piezas del aparato inmediatamente después de procesar los alimentos. 3. Limpie la base y el inferior con un paño humedecido y séquelos bien. Uno puede eliminar las manchas persistentes, frotando un paño humedecido con un limpiador suave, no abrasivo. No sumerja la base en ningún líquido. 4. Todas las piezas removibles son lavables a mano o en la máquina lavaplatos. • Si lava las piezas a mano, utilice agua jabonada, enjuague y seque bien. Si es necesario, uno puede utilizar un cepillo de cerdas de nailon para limpiar bien el recipiente y el conducto de los alimentos. • Si utiliza la máquina lavaplatos, coloque las piezas removibles del aparato en la bandeja superior únicamente. • Es posible que aparezcan manchas en algunas partes del procesador. Aplique una pasta compuesta de 30 ml (2 cucharadas) de bicarbonato con 15 ml (1 cucharada) de agua y permita reposar de un día para otro. Enjuague y seque. 5. No utilice almohadillas de fibras abrasivas ni agentes limpiadores en las partes plásticas o metálicas del aparato. 6. No permita que las cuchillas ni los discos reposen en agua por demasiado tiempo. 18  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 20 GUÍA DE PICAR ALIMENTO ALIMENTOS PARA BEBÉ MIGAJAS DE PAN CANTIDAD Hasta 1000 ml (4 tazas) Hasta 5 rebanadas MIGAJAS DE GALLETA DULCES/SALADAS Hasta 1250 ml (5 tazas) ARÁNDANOS AGRIOS, CORTADOS 750 ml (3 tazas) HUEVOS, PICADOS Hasta 12 AJOS, PCADOS Hasta 12 CARNE, PICADA (CRUDA o COCIDA) Hasta 500 ml (2 tazas) CHAMPIÑONES, PICADOS Hasta 12 medianos NUECES, PICADAS 750 ml (3 tazas) Hasta 2 grandes CEBOLLAS, PICADAS 19 OBSERVACIONES Agregar un máximo de 1000 ml (4 tazas) de vegetales y (o) de carne ya cocidos y 60 ml (1/4 taza) de caldo por cada taza de alimento sólido, procesar continuamente a la textura deseada. Cortar rebanadas de pan fresco o seco en pedazos de 3,75 y 5 cm (1-1/2 a 2 pulg). Agregar al recipiente y procesar hasta migar bien. Para migar galletas dulces, de chocolate o de vainilla. Partir las galletas grandes en porciones de 3,75 y 5 cm (1-1/2 a 2 pulg). Agregar al recipiente y procesar hasta migar bien. Pulsar para picar a la textura deseada. Se puede agregar azúcar para confeccionar la salsa de arándano. Pelar, secar y cortar por mitad los huevos cocidos. Agregar al recipiente y pulsar. Verificar la textura después de 4 o 5 pulsaciones. Dejar caer los dientes de ajo por el conducto mientras el aparato está en funcionamiento. Cortar la carne bien fría en en trozos de 2.54 cm (1 pulg) y pulsar para picar. Cortar por mitad los grandes y agregar al recipiente. Pulsar a la textura deseada. Agregar al recipiente y pulsar para picar. Cuartear y agregar al recipiente. Pulsar 1 o 2 veces para cortar en pedazos gruesos. Para los cebollinos, cortar un máximo de 500 ml (2 tazas) en pedazos de 2,54 cm (1 pulg). ALIMENTO QUESO PARMESANO ROMANO, RALLADO CANTIDAD Hasta 375 ml (1 1/2 tazas) PEREJIL, HIERBAS PICADO Hasta 500 ml (2 tazas) PIMIENTO, VERDE, ROJO, AMARILLO PICADO PASTA DE PASTEL Hasta 1 pimiento Hasta 2 de 23 cm (9 pulg) SOPAS, de PURÉ o de CREMA 500 ml (2 tazas) CALABAZA o CAMOTE (Puré) Hasta 1250 ml (5 tazas), en cubos de 2,54 cm (1 pulg) FRESAS, (Puré) 500 ml (2 tazas) TOMATES, PICADOS 4 medianos GUÍA DE DESMENUZAR ALIMENTO REPOLLO OBSERVACIONES Permitir que el queso alcance una temperatura ambiental y agregar al recipiente en trozos de 2,54 cm (1 pulg). Procesar continuamente a la textura deseada. Agregar al recipiente limpio y seco y pulsar a la consistencia, deseada. Procesar otras hierbas frescas de la misma manera. Cortar en pedazos de 2,54 cm (1 pulg). Agregar al recipiente y pulsar para picar. Seguir la receta incluida para la pasta de 1 o 2 pasteles. Consultar la receta para la costra de pastel. Agregar hasta 500 ml (2 tazas) de caldo (no hirviendo) para deshacer o cremar los vegetales. Procesar a la consistencia deseada. Agregar hasta 60 ml (1/4 taza) de caldo (no hirviendo) para deshacer o cremar la calabaza o el camote. Procesar a la consistencia deseada. Remover los tallos y cortar por mitad las fresas grandes. Pulsar para picar. Procesar continuamente para hacer puré. Cuartear los tomates. Agregar hasta 4 y pulsar al tamaño deseado. OBSERVACIONES Utilizar el disco de desmenuzar para el repollo o ensalada en porciones bien finas. Acomodar los pedazos de repollo en el conducto. Aplicar poca presión y vaciar el recipiente a medida que el repollo picado alcanza el nivel del disco. Colocar en el conducto y desmenuzar. ZANAHORIAS 20  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 22 ALIMENTO QUESO, CHEDDAR QUESO, MOZZARELLA PAPAS ZUCCHINI, CALABAZA AMARILLA GUÍA DE REBANAR ALIMENTO MANZANA REPOLLO ZANAHORIAS APIO PEPINOS CHAMPIÑONES NUECES 21 OBSERVACIONES Enfriar bien el queso. Cortar en pedazos para acomodarlo en el conducto. Enfriar el queso en el congelador 30 minutos antes de desmenuzarlo. Cortar en pedazos para acomodarlo en el conducto. Aplicar poca presión. Cortar en pedazos para acomodarlas en el conducto. Cortar en pedazos para acomodarlos vertical u horizontalmente en el conducto. Aplicar poca presión. ALIMENTO CEBOLLAS OBSERVACIONES Cuartear y colocar horizontalmente en el conducto. Presionar firmemente. Para desmenuzar el repollo en tiras gruesas, se debe de utilizar el lado de rebanar del disco. Cortar en pedazos para acomodar en el conducto. Vaciar el recipiente a medida que el repollo desmenuzado alcanza el nivel del disco. Cortar a lo largo en tiras de 10 cm (4 pulg) y llenar el conducto, alternando los extremos gruesos y delgados. Pelar el apio. Cortar los tallos en tercios. Para optimizar los resultados, se recomienda llenar bien el conducto. Si es necesario, cortar para acomodar en el conducto. Apilar los champiñones de lado para rebanarlos a lo largo. Para picar las nueces en pedazos gruesos, llenar el conducto de nueces y utilizar el disco de rebanar. PAPAS OBSERVACIONES Cuartear y llenar el conducto, colocando las cebollas verticalmente para lograr porciones gruesas. Cuartear o cortar por mitad y quitar el tallo. Colocar verticalmente en el conducto y aplicar poca presión. Cortar por mitad y quitar la semilla. Cuartear los pimientos grandes o cortarlos en tiras, según la consistencia deseada. Rebanar, empleando presión moderada. Cortar en tiras de 8 cm (3 pulg) de largo. Retirar la envoltura incomible. Rebanar 2 pedazos a la vez, presionando firmemente. Pelar si uno lo desea y cortar para acomodar en el conducto. Remover los tallos. Acomodar las fresas de lado para cortar rebanadas largas. Utilizar tomates pequeños para las rebanadas enteras; cortar por mitad si es necesario. Presionar suave, pero continuo. Pelar y cortar los nabos para acomodarlos bien en el conducto. Cortar los extremos. Utilizar calabazas pequeñas par las rebanadas enteras; cortar los pedazos grandes para acomodarlos bien en el conducto. DURAZNOS y PERAS PIMIENTOS, VERDES, ROJOS, AMARILLOS, ETC. PEPPERONI FRESAS TOMATES NABOS ZUCCHINI, CALABAZA AMARILLA 22  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 24 Recetas para el procesador de alimentos Black & Decker COSTRA DE PASTEL 240 ml (1 taza) harina de todo propósito, no cernida 2.5 ml (1/2 cdita) sal 60 ml (1/4 taza) manteca vegetal 30 ml (2 cdas) mantequilla o de margarina fría, cortadas en pedazos pequeños De 30 y 60 ml (2 a 4 cdas) agua de hielo 1. Instale la cuchilla de picar en el recipiente del aparato. Agregue la harina, la manteca vegetal y la mantequilla. Pulse de 3 a 4 veces, de 3 a 4 segundos cada vez, hasta migar bien la mezcla. 2. Con el procesador en funcionamiento, vierta agua lo suficiente para desprender la mezcla de los bordes del recipiente y formar una bola. 3. Forme una bola cuidadosamente. Estire la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo 5 cm (2 pulgadas) mayor que el diámetro del molde del pastel en posición invertida. 4. Pase la costra al molde del pastel. Para hornear sin el relleno, uno debe pinchar bien la costra con un tenedor. Hornee a 220°C (425°F) hasta dorarse; aproximadamente 12 minutos. Rinde: Una costra de pastel de 23 cm (9 pulg) RÁPIDA MASA DE PIZZA EN EL PROCESADOR 7 ml (1 1/4 cdita) levadura 315 ml (1 1/3 tazas) agua tibia de 40° y 45° C (de 105°F a 115°F) 1 to 2 ml (1/4 cdita) azúcar De 830 y 890 ml (3 1/2 a 3 3/4 tazas) harina no cernida 5 ml (1 cdita) sal 30 ml (2 cdas) aceite de oliva 1. Rocíe la levadura sobre el agua; añada el azúcar y deje reposar hasta que la levadura se disuelva, unos 5 minutos. 2. Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml (3 tazas) de harina, la sal y el aceite de oliva. Con el procesador en funcionamiento, vierta la mezcla de la levadura gradualmente a través del conducto. Agregue el resto de la harina hasta formar una masa de consistencia suave. Continúe procesando la masa de un minuto a minuto y medio. Pare y permita que la masa repose durante 10 minutos. 3. Amase la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una bola. Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para engrasar la superficie. 4. Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura ambiental, por una hora. 5. Con el puño, golpee la masa para reducir el tamaño. Para la pizza de costra delgada, divida la masa en dos porciones. Estire la masa sobre una tabla ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 30 cm (12 pulgadas). Pase la masa a un molde de hornear pizza o a una piedra de hornear y espolvoree con harina de maíz. Levante las orillas, a fin de formar una costra alrededor del borde del molde. 23 6. Con una cuchara, distribuya de manera uniforme sobre la costra la salsa de su preferencia. Agregue los coronamientos al gusto. 7. Hornee a 230°C (450°F) por 12 minutos o hasta que el relleno se caliente y la costra se dore. Rinde: Masa para 2 pizzas PAN BLANCO CORRIENTE 185 ml (3/4 taza) agua 125 ml (1/2 taza) de leche 45 ml (3 cdas) mantequilla o margarina 7 ml (1 1/4 cdta) de levadura De 830 y 890 ml (31/2 a 3 3/4 tazas) de harina de todo propósito, no cernida 15 ml (1 cda) de azúcar 5 ml (1 cdta) de sal 1. Combine el agua, la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña. Caliente hasta tibiar 40° y 45°C (entre 105°F y 115°F). Agregue y disuelva la levadura. Permita reposar 5 minutos. 2. Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml (3 tazas) de harina, el azúcar y la sal. Con el procesador en funcionamiento, vierta la mezcla de la levadura gradualmente a través del conducto. Agregue el resto de la harina hasta formar una masa de consistencia suave. Continúe procesando la masa de un minuto a minuto y medio. 3. Amase varias veces sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una bola. Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para engrasar la superficie. 4. Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura ambiental, por una hora. 5. Con el puño, golpee y de forma a la masa. Coloque la masa en un molde de pan de 23 cm x 13 cm x 8 cm (9 pulg x 5 pulg x 3 pulg). Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura ambiental, por una hora. 6. Hornee a 190°C (375°F) por 35 minutos o hasta que el pan se dore bien y suene ahuecado al darle un toque ligero. Retire del molde y permita que se enfríe sobre una parrilla de alambre. Rinde: 1 molde Nota: Esta receta no debe ser duplicada en el procesador. 24  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 42 Qu’est-ce que la garantie ne couvre pas? • Des dommages dus à une utilisation commerciale. • Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence. • Des produits qui ont été modifiés. • Des produits utilisés ou entretenus hors du pays où ils ont été achetés. • Des pièces en verre et tout autre accessoire emballés avec le produit. • Les frais de transport et de manutention reliés au remplacement du produit. • Des dommages indirects (il faut toutefois prendre note que certains états ne permettent pas l’exclusion ni la limitation des dommages indirects). Quelles lois régissent la garantie? • Les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux spécifiques. L’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon l’état ou la province qu’il habite. Póliza de Garantía (Válida sólo para México) Duración Applica de México, S. de R. L. de C.V. garantiza este producto por 2 años a partir de la fecha original de compra. ¿Qué cubre esta garantía? Esta Garantía cubre cualquier defecto que presenten las piezas, componentes y la mano de obra contenidas en este producto. Requisitos para hacer válida la garantía Para reclamar su Garantía deberá presentar al Centro de Servicio Autorizado la póliza sellada por el establecimiento en donde adquirió el producto. Si no la tiene, podrá presentar el comprobante de compra original. ¿Donde hago válida la garantía? Llame sin costo al teléfono 01 800 714 2503, para ubicar el Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio en donde usted podrá encontrar partes, componentes, consumibles y accesorios. Procedimiento para hacer válida la garantía Acuda al Centro de Servicio Autorizado con el producto con la póliza de Garantía sellada o el comprobante de compra original, ahí se reemplazará cualquier pieza o componente defectuoso sin cargo alguno para el usuario final. Esta Garantía incluye los gastos de transportación que se deriven de su cumplimiento. Excepciones Esta Garantía no será válida cuando el producto: A) Se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales. B) No hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso que le acompaña. C) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Applica de México, S. de R. L. de C.V. Nota: Si el cordón de alimentación es dañado, este debe ser remplazado por el fabricante o por un Centro de Servicio Autorizado para evitar el riesgo. 41 Por favor llame al número correspondiente que aparece en la lista a continuación para solicitar que se haga efectiva la garantía y donde Ud. puede solicitar servicio, reparaciones o partes en el país donde el producto fué comprado. Argentina Servicio Técnico Central Service New S.R.L. Atención al Cliente Ruiz Huidobro 3860 Buenos Aires, Argentina Tel.: (54-11) 4546-1212 Chile Servicio Máquinas y Herramientas Ltda. Av. Apoquindo No. 4867 - Las Condes Santiago, Chile Tel.: (562) 263-2490 Colombia PLINARES Avenida Ciudad de Quito #8809 Bogotá, Colombia Tel.: (57-1) 610-1604/533-4680 Costa Rica Aplicaciones Electromecanicas, S.A. Calle 26 Bis y Ave. 3 San Jose, Costa Rica Tel.: (506) 257-5716/223-0136 Ecuador Castelcorp Km 2-1/2 Avenida Juan T. Marengo junto Dicentro Guayaquil, Ecuador Tel.: (5934) 224-7878/224-1767 El Salvador Sedeblack Calle A San Antonio Abad y Av. Lisboa, Edif. Lisboa Local #21 San Salvador, El Salvador Tel.: (503) 274-1179/274-0279 Guatemala MacPartes, S.A. 34 Calle 4-14 Zona 9 Frente a Tecun Guatemala City, Guatemala Tel.: (502) 331-5020 / 3600521 Honduras Lady Lee Centro Comercial Mega Plaza Carretera a la Lima San Pedro Sula, Honduras Tel.: (504) 553-1612 México Art. 123 y José Ma. Marroquí #28-D Centro. Mexico D.F. Tel.: (55) 5512-7112/(55) 5512-3164 Nicaragua H & L Electronic Zumen 3, C. Arriba y 15 Varas al Sur Managua, Nicaragua Tel.: (505) 260-3262 Panamá Authorized Service Center Electrodomésticos, S.A. Boulevard El Dorado, al lado del Parque de las Mercedes Panamá, Panamá Tel.: (507) 236-5404 Perú AV. REPUBLICA DE PANAMA 3535 Ofic 1303 San Isidro Lima, Peru Tel.: 2 22 44 14 Fax: 2 22 44 04 Puerto Rico Buckeye Service Jesús P. Piñero #1013 Puerto Nuevo, SJ PR 00920 Tel.: (787) 782-6175 Republica Dominicana Plaza Lama, S.A. Av, Duarte #94 Santo Domingo, República Dominica Tel.: (809) 687-9171 Trinidad and Tobago A.S. Bryden & Sons (Trinidad) Limited 33 Independence Square, Port of Spain Trinidad, W.I. Tel.: (868) 623-4696 Venezuela Tecno Servicio TS2002 Av. Casanova Centro Comercial del Este Local 27 Caracas, Venezuela Tel.: (58-212) 324-0969 Comercializado por: Applica de México, S. de R. L. de C.V. Manuel Avila Camacho No. 2900-902, Torre el Dorado, Fracc. Los Pirules, Tlalnepantla, Edo. de México, CP 54040. R. F. C. AME-001026- PE3. Sello del Distribuidor: Fecha de compra: Servicio y Reparacione Art. 123 y José Ma. Marroquí # 28 D Col. Centro, Mexico D. F., CP 06050 Modelo: Servicio al Consumidor, Venta de Refacciones y Accesorios 01 800 714 2503 42  FP1510Pub1000001406 4/13/05 11:37 AM Page 44 is a trademark of The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, USA Marca registrada de The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, E.U. Marque de commerce déposée de la société The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, É.-U. Copyright © 2005 Applica Consumer Products, Inc. Pub. No. 1000001406-00-RV00 Made in People’s Republic of China Printed in People’s Republic of China Importado por: Applica de México S. de R.L. de C.V. Blvd. Manuel Avila Camacho 2900 Int. 902 Los Pirules, Tlalnepantla, Edo. Mex. 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