Hamilton Beach 32100 El manual del propietario

Marca: Hamilton Beach

Modelo: 32100

Categoría: Pequeños electrodomésticos de cocina

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

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LIRE AVANT UTILISATION

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Food Dehydrator

Déshydrateur

d’aliments

Deshidratador de

alimentos

840252500 ENv19.indd 1 2/12/15 3:56 PM

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to

persons, including the following:

1. Read all instructions.

2. This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory, or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge, unless they are closely

supervised and instructed concerning use of the appliance by a

person responsible for their safety.

3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or

near children. Children should be supervised to ensure that they

do not play with the appliance.

4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

5. To protect against electric shock, do not immerse cord, plug, or

base in water or other liquid.

6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow

to cool before putting on or taking off parts.

7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug,

or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged

in any manner. Call our toll-free customer service number for

information on examination, repair, or adjustment.

8. The use of accessory attachments not recommended by the

appliance manufacturer may cause injuries.

9. Do not use outdoors.

10. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot

surfaces, including stove.

11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a

heated oven.

12. To disconnect, Pause or Reset/Stop the appliance and then

remove plug from wall outlet.

13. Do not use appliance for other than intended use.

SAVE THESE INSTRUCTIONS!

Other Consumer Safety Information

This product is intended for household use only.

w WARNING

Electrical Shock Hazard: This product is provided with

a polarized plug (one wide blade) to reduce the risk of electric shock.

The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not defeat the

safety purpose of the plug by modifying the plug in any way or by

using an adapter. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse

the plug. If it still does not fit, have an electrician replace the outlet.

The length of the cord used on this appliance was selected to reduce

the hazards of becoming tangled in or tripping over a longer cord. If

a longer cord is necessary, an approved extension cord may be used.

The electrical rating of the extension cord must be equal to or greater

than the rating of the appliance. Care must be taken to arrange

the extension cord so that it will not drape over the countertop or

tabletop where it can be pulled on by children or accidentally tripped

over.

To avoid an electrical circuit overload, do not use another high-

wattage appliance on the same circuit with this appliance.

840252500 ENv19.indd 2 2/12/15 3:56 PM

Top Tray* (Note:

Top tray has “TOP”

molded into the

center cap. This tray

must always be in

the top position)

Base

Lid*

Mesh Screen* (To be used

on small fruits, vegetables,

and herbs to prevent dropping

through the trays as food is

drying and shrinking)

Parts and Features

*To order parts:

US: 1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

Canada: 1.800.267.2826

Mexico: 01 800 71 16 100

BEFORE FIRST USE: Wash all removable parts in hot, soapy water. Rinse and dry.

Tray*

Fruit Roll Sheet* (To be used

for making fruit leathers/fruit

rolls only)

Control Panel

Time/Temp

(Hold for 2

seconds to

change to °C

or back to °F)

Start/Pause (Hold

for 2 seconds to

RESET/STOP)

Display

Tray*

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How to Load Trays and Screens

Always place food in a single

layer on each tray for even drying.

Do not overlap fruits, vegetables,

or meats or crowd trays.

If using a mesh screen, place

screen in tray before adding food.

For best results, only use mesh

screens in the top two trays.

Use the mesh screen for drying

herbs and small pieces of fruits or

vegetables.

Use the fruit roll sheet for drying

purees from fruits.

If using the fruit roll sheet, place sheet in the top tray. For best results,

do not use more than two fruit roll sheets and place in the top two

trays. Always stack the top tray last, before the lid, for proper drying.

Dehydrator Preparation

• The top tray must always be

in the top position for proper

drying.

• All five trays should be used

during each drying, even if

some are empty.

• It is best to dry one type

of similar food at a time;

for example, all fruits or all

vegetables.

• Always leave trays in place

until drying is complete. You

may remove food from trays

when acceptably dried.

840252500 ENv19.indd 4 2/12/15 3:56 PM

How to Use the Dehydrator

Plug in unit. Default time “00” will

flash on the display.

Press the + arrow to set the

drying time. Maximum drying

time is 48 hours, which can be

set in 1-hour increments.

Press the

Time/Temp

button to

set the temperature. Default

temperature “130” will flash on

the display.

Press the + or – arrow to set

the drying temperature. Press

the

Time/Temp

button to adjust the

temperature for Fahrenheit. Press

and hold the

Time/Temp

button for

2 seconds while TEMP is

displayed to change from ºF

to ºC. Temperature can be

set from 100°F to 160°F in 5°

increments. NOTE: Default

setting is Fahrenheit. If you reset

this unit or unplug it while it is

set for Celsius, it will go back to

Fahrenheit.

NOTES:

• Food should be stored in

an airtight container once

properly cooled.

• To START, PAUSE, or RESET:

Press the

STarT/pauSe

button.

• To Change Time or

Temperature During Drying

Without Pausing or Resetting:

Press the

Time/Temp

button

once for time or twice for

temperature. The last setting

will flash. Use arrows to adjust.

Unit will continue drying

automatically at the new

setting.

840252500 ENv19.indd 5 2/12/15 3:56 PM

How to Use the Dehydrator (cont.)

To STOP “00” flashing: Press and

hold the

STarT/pauSe

button again

for an additional 2 seconds. “00”

will still appear in display and

not flash. If drying is complete,

unplug the unit.

If drying is complete before programmed time has ended, PAUSE or STOP unit

and then unplug. Let food cool completely on trays or wire rack before storing.

Press the

STarT/pauSe

button to start

drying. The display will alternate

from showing TIME and TEMP

over the drying period.

6 7

To RESET: Press and hold the

STarT/

pauSe

button for 2 seconds; “00”

will flash in display. To continue

drying, press

Time/Temp

button to

set a new time and temperature.

To PAUSE to Check Food: Press

the

STarT/pauSe

button and unit

will pause. Display will flash “PA.”

Press the

STarT/pauSe

button again

to resume drying.

840252500 ENv19.indd 6 2/12/15 3:56 PM

Food Safety Tips

• For food safety, to help ensure any bacteria present are destroyed,

choose pretreatment or post treatment from below:

• Pretreatment of Meat Prior to Dehydrating – Heat oven to 350°F

(177°C). Drain and discard marinade from meat. Pat dry with paper

towels and place meat in a single layer, leaving a space around

each piece on baking sheet. Bake 5 to 10 minutes or until internal

temperature reaches 160°F (72°C). Poultry must reach 165°F (74°C).

NOTE: This method may reduce drying time and may result in a

drier texture.

• Post Treatment of Meat After Dehydrating – Heat oven to 275°F

(135°C). Line a large baking sheet with foil. Place jerky in a single

layer, leaving a small space around each piece. Bake for 10 to 12

minutes. Cool completely on a wire rack. Pat jerky dry with paper

towels to remove any surface fats before storing.

• Marinating meats helps with the flavor and texture of jerky. Do not

marinate meat longer than recipe or package directions call for.

TIP: Post treatment of meat after dehydrating may result in a more

desirable jerky texture. Try each treatment to determine which jerky you

like best.

• Visit www.usda.gov for any questions on meat and food safety.

• Never dehydrate meats with fruits and vegetables, due to cross-

contamination of foods. Meats dry at a different temperature from

fruits or vegetables.

• All dehydrated foods must be cooled completely before storing.

• For food safety, complete the food drying process. Do not start and

stop the process for longer than 5 minutes. You may pause the

process to check on the food’s dryness or to remove dehydrated

pieces.

• Label and date all containers of dried foods.

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Dehydrating Fruits and Vegetables

A. Food Preparation

• Always wash hands before starting food preparation.

• Wash all fruits and vegetables before preparation.

• Choose fruits and vegetables that are in season for the best flavor.

• Discard any fruits and vegetables that have bruises or mold.

• Cut foods the same thickness, size, or shape before drying to

ensure even drying.

• Some foods, like garlic, onions, cauliflower, and broccoli, have a

strong smell when drying.

B. Pretreatment

• Some fruits and vegetables require pretreatment before drying.

Blanch or add color protectors to preserve natural color.

How to Blanch (see *B on pages 10 and 11)

Blanching is recommended for some vegetables to help prevent

color and flavor loss during drying and storage. Blanching is

used to break the skins on some fruits to help shorten the drying

process.

• Bring a large stockpot filled with cold water to a rolling boil.

• Place cleaned fruits or vegetables in a strainer with a handle.

• Dip strainer into the boiling water for the recommended time.

• Make sure that all the fruits or vegetables are covered with water

for even blanching.

• After blanching is complete, plunge into a large bowl filled with

ice water to stop the blanching process.

• Drain and completely pat dry the fruits or vegetables before

dehydrating.

How to Protect Color (see #C on page 10)

Some fruits and potatoes may discolor during the drying process.

To protect the color, follow these steps.

• Prepare a solution of equal parts lemon juice and water.

• Dip pieces into the solution; drain.

• If using a commercial fruit preservative, follow package

directions.

C. Determining Dryness

• Many things influence drying time, including moisture content,

type and amount of food, shape and evenness of food slices, air

temperature, humidity, and your personal preference in texture of

your food.

• Drying charts are a guideline. Drying times and temperatures vary

for different types of foods; start checking food at the minimum

recommended time referenced on the chart. If the food is not listed

on the chart, pick a similar food.

• Combine any remaining food to upper trays for ease of checking

doneness.

• Check all trays for doneness at the minimum recommended time

on the chart.

• All fruits should be able to bend and be slightly soft but not be

tacky, except for apples and bananas which should be crisp.

• All vegetables should be crisp and easily broken.

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Dehydrating Fruits and Vegetables

(cont.)

D. Drying Fruit Rolls

• Fruit rolls can be made with peeled and pitted pureed fresh fruits;

canned fruit that has been well drained and pureed; defrosted

frozen fruit, drained and pureed; or with store-bought applesauce.

• Fruits that are higher in pectin (apples, apricots, blueberries,

grapes, peaches, pears, pineapples, and plums) will make a fruit

roll with a nice leatherlike texture.

• When using a low-pectin fruit (grapefruits, lemons, limes, oranges,

raspberries, and strawberries), combine with a higher-pectin fruit

for an easy peelable fruit roll.

• Lightly spray the fruit roll sheet with nonstick cooking spray or

lightly grease with vegetable oil before adding your pureed fruit.

• Evenly spread about 3/4 cup to 1 cup (177 ml to 237 ml) puree on

the prepared fruit roll sheet about 1/4 inch (0.6 cm) thick.

• Add the fruit roll sheet to one of the top two trays for drying.

• Fruit rolls should be checked for doneness starting at 4 hours.

• Fruit rolls will be slightly tacky when dried.

• Always remove the fruit roll from the sheet after cooling for 15

minutes.

• The fruit roll should be slightly warm to easily remove from the fruit

roll sheet.

• Once rolled up, cool completely before storing in an airtight

container.

Storing Dehydrated Food

• Dehydrated foods have to be cooled completely before packaging.

• Properly dried foods need to be stored in a clean, dry, airtight

container, such as resealable plastic bags, plastic containers, or glass

canning jars with a tight-fitting lid, to keep foods from rehydrating.

• Store all packages in a cool, dry place.

• Dried fruits stored at 60°F (16°C) may keep up to 1 year, while

vegetables stored at 60°F (16°C) may keep up to 6 months.

• Fruit rolls stored at room temperature may keep up to 1 month, if

stored properly.

• If jerky has been properly dried, cooled, and packaged, it may be

stored up to 2 months in an airtight container at room temperature.

• Storing at higher temperature locations will shorten the storing time.

Place packaged foods in the freezer for a longer storing time.

• It is a good practice to check dehydrated foods daily. Dehydrate

again if you see fruits and vegetables getting soft or if they have

condensation on them. Check frequently during the additional

drying, since this process will be much shorter.

• Always check the condition of your food prior to consumption.

When in doubt, throw it out.

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Dehydrating Chart for Fruits at 135°F (60°C)

**Times may vary depending on the ripeness of your fruits and amount per tray. See “Dehydrating Fruits and Vegetables” on pages 8 and 9.

*B = Blanching #C = Color Protector (See “How to Blanch” and “How to Protect Color” on page 8)

Fruit How to Prepare Pretreatment/Time Dehydrating Time** High-Pectin Fruit

Apples Peeled, sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick #C 8 to 10 hours Yes

Apricots

Pitted, peeled, sliced

1/4 inch (0.6 cm) thick

#C 15 to 17 hours Yes

Bananas Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick #C 6 to 8 hours No

Blueberries Whole *B/1 minute 14 to 16 hours Yes

Cherries Pitted, halved – 22 to 24 hours No

Cranberries Whole *B/1 minute 17 to 19 hours Yes

Green or Red Seedless Grapes Halved – 19 to 21 hours Yes

Kiwi Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 8 to 10 hours Yes

Lemons, Limes, or Oranges Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 17 to 19 hours No

Mangoes

Peeled, pitted, sliced

1/4 inch (0.6 cm) thick

– 13 to 15 hours No

Nectarines

Peeled, pitted, sliced

1/4 inch (0.6 cm) thick

#C 11 to 13 hours Yes

Peaches Peeled, sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick #C 11 to 13 hours Yes

Pears Peeled, sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick #C 10 to 12 hours Yes

Pineapples

Peeled, cored, sliced

1/4 inch (0.6 cm) thick

– 12 to 14 hours Yes

Plums Pitted, sliced in eighths – 23 to 25 hours Yes

Strawberries Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 6 to 8 hours No

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Dehydrating Chart for Vegetables at 125°F (55°C)

*B = Blanching (See “How to Blanch” on page 8)

Vegetable How to Prepare Pretreatment/Time Dehydrating Time**

Bell Peppers Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 9 to 11 hours

Broccoli Small florets *B/2 minutes 9 to 11 hours

Carrots Sliced diagonally 1/4 inch (0.6 cm) thick *B/2 minutes 11 to 13 hours

Cauliflower Small florets *B/2 minutes 8 to 10 hours

Celery Sliced diagonally 1/4 inch (0.6 cm) thick – 5 to 7 hours

Grape Tomatoes Halved – 13 to 15 hours

Green Beans Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick *B/2 minutes 12 to 14 hours

Mushrooms Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 8 to 10 hours

Onions Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 14 to 16 hours

Squash, Yellow or Zucchini Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 7 to 9 hours

Tomatoes Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 10 to 11 hours

**Times may vary depending on the water content of your vegetables.

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Dehydrating Fresh Herbs

• Herb leaves that are larger such as basil, bay leaves, mint, sage, or sorrel should be picked from the stems before drying.

• Herbs such as cilantro, dill, parsley, or rosemary should be kept on the stem for drying. It is easier to remove the herbs after drying.

• Always rinse herbs with cold water and carefully remove any remaining water with a salad spinner or paper towels. Herbs must be

completely dried before dehydrating begins.

• Small herbs should be placed on the mesh screen for the best drying.

• Herbs are fast-drying when compared to fruits, vegetables, and marinated meats.

• Herbs crumble easily when dried.

• Herbs must be cooled completely before storing in an airtight container.

Fresh Herb Dehydrating Time**

Basil 4 to 6 hours

Chives 5 to 7 hours

Cilantro 4 to 6 hours

Mint 5 to 7 hours

Parsley 4 to 6 hours

Rosemary 5 to 7 hours

Dehydrating Chart for Herbs at 100°F (40°C)

**Times may vary depending on the water content of your herbs.

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Dehydrating Jerky

• Wash your hands with soap and warm water before preparation of

jerky.

• Choose lean cuts of meat for jerky.

• Trim any fat from meat before marinating.

• Wrap meat in plastic wrap and freeze for a minimum of 1 hour for

easy slicing before marinating.

• Marinate in a heavy-duty resealable plastic zipper bag or a glass

dish. Do not use a metal pan for marinating, since it causes a flavor

change and a possible reaction of the marinade to the metal of the

pan.

• Always marinate meats for jerky in a refrigerator; drain and discard

marinade before drying.

• Dehydrate jerky according to the recipe or follow jerky preparation

according to package directions.

• Check jerky after 4 hours and every 30 minutes after.

• Jerky is dry when it cracks without breaking when bent.

• Pat jerky dry with a paper towel to remove any surface fats and

cool completely before storing in an airtight container.

• If jerky has been properly dried, cooled, and packaged, it may be

stored up to 2 months in an airtight container at room temperature.

• Always slice meats against the grain for a more tender jerky.

• Meat slices should be no more than 1/4 inch (0.6 cm) thick,

4 inches (10.2 cm) long and 2 inches (5.1 cm) wide.

• Never marinate meat at room temperature. Always refrigerate meat

when marinating.

• Always follow the recipe directions.

• Label and date all containers of jerky.

NOTE: For food safety, to help ensure any bacteria present are destroyed, choose pretreatment or post treatment from below:

• Pretreatment of Meat Prior to Dehydrating – Heat oven to 350°F (177°C). Drain and discard marinade from meat. Pat dry with paper towels and

place meat in a single layer, leaving a space around each piece on baking sheet. Bake 5 to 10 minutes or until internal temperature reaches 160°F

(72°C). Poultry must reach 165°F (74°C). NOTE: This method may reduce drying time and may result in a drier texture.

• Post Treatment of Meat After Dehydrating – Heat oven to 275°F (135°C). Line a large baking sheet with foil. Place jerky in a single layer, leaving a

small space around each piece. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely on a wire rack. Pat jerky dry with paper towels to remove any surface

fats before storing.

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Recipes

Whiskey Beef Jerky

Ingredients:

2 pounds (907 g) beef top round

2 cups (473 ml) root beer

1 cup (237 ml) whiskey

1/2 cup (118 ml) molasses

1/2 cup (118 ml) brown sugar

1/2 cup (118 ml) soy sauce

2 Tablespoons (30 ml) liquid smoke

1 Tablespoon (15 ml) garlic powder

1 Tablespoon (15 ml) chili powder

Directions:

1. Place beef in a resealable plastic freezer bag and freeze for 1 hour

or until firm enough to slice easily.

2. In a medium bowl, mix remaining ingredients until brown sugar is

dissolved.

3. Remove beef from freezer and slice against the grain into

1/4-inch-thick (0.6-cm) slices.

4. Add beef and marinade to bag, making sure meat is completely

covered with marinade.

5. Close bag and refrigerate 8 to 12 hours.

6. Drain and discard marinade. Pat all slices of beef with paper

towels.

7. Place beef slices in a single layer on the first tray, leaving space

around each slice for proper drying. Fill trays with remaining beef

slices.

8. Stack trays on base with the top tray last.

9. Set the dehydrator to 160°F (70°C) for 4 to 8 hours. Start checking

beef for doneness at 4 hours and then every 30 minutes. Jerky

is dry when you can bend it and and the top cracks, but the slice

does not break.

10. Heat oven to 275°F (135°C).

11. Line a large cookie sheet with aluminum foil. Place jerky in a

single layer, leaving a small space around each slice.

12. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely on a wire rack. Pat dry

with paper towels before storing in an airtight container.

Makes: About 1 pound

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Recipes (cont.)

Cajun Beef Jerky

Ingredients:

3 pounds (1.4 kg) beef top round

3/4 cup (177 ml) Worcestershire sauce

1/2 cup (118 ml) water

1/2 cup (118 ml) soy sauce

1/3 cup (79 ml) teriyaki sauce

1 Tablespoon (15 ml) onion powder

1 Tablespoon (15 ml) Old Bay

Seasoning

1 Tablespoon (15 ml) liquid smoke

2 teaspoons (10 ml) Cajun seasoning

1 teaspoon (5 ml) celery seed

Directions:

1. Place beef in a resealable plastic freezer bag and freeze for 1 hour

or until firm enough to slice easily.

2. In a medium bowl, mix remaining ingredients.

3. Remove beef from freezer and slice against the grain into

1/4-inch-thick (0.6-cm) slices.

4. Divide beef and marinade between 2 bags, making sure meat is

completely covered with marinade.

5. Close bag and refrigerate 8 to 12 hours.

6. Drain and discard marinade. Pat all slices of beef with paper

towels.

7. Place beef slices in a single layer on the first tray, leaving space

around each slice for proper drying. Fill trays with remaining beef

slices.

8. Stack trays on base with the top tray last.

9. Set the dehydrator to 160°F (70°C) for 4 to 8 hours. Start checking

beef for doneness at 4 hours and then every 30 minutes. Jerky

is dry when you can bend it and and the top cracks, but the slice

does not break.

10. Heat oven to 275°F (135°C).

11. Line a large cookie sheet with aluminum foil. Place jerky in a

single layer, leaving a small space around each slice.

12. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely on a wire rack. Pat dry

with paper towels before storing in an airtight container.

Makes: About 1 1/2 pounds

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Recipes (cont.)

Teriyaki Beef Jerky

Ingredients:

2 pounds (907 g) flank steak

2 cups (473 ml) pineapple juice

1 bottle (15 ounces/444 ml) soy sauce

1 1/2 cups (355 ml) packed light brown sugar

1 cup (237 ml) rice vinegar

6 large garlic cloves, halved

2 small dried red chilis, halved

Directions:

1. Place beef in a resealable plastic freezer bag and freeze for 1 hour

or until firm enough to slice easily.

2. In a medium bowl, mix remaining ingredients until brown sugar is

dissolved.

3. Remove beef from freezer and slice against the grain into

1/4-inch-thick (0.6-cm) slices.

4. Add beef and marinade to bag, making sure meat is completely

covered with marinade.

5. Close bag and refrigerate 8 to 12 hours.

6. Drain and discard marinade. Pat all slices of beef with paper

towels.

7. Place beef slices in a single layer on the first tray, leaving space

around each slice for proper drying. Fill trays with remaining beef

slices.

8. Stack trays on base with the top tray last.

9. Set the dehydrator to 160°F (70°C) for 4 to 8 hours. Start checking

beef for doneness at 4 hours and then every 30 minutes. Jerky

is dry when you can bend it and and the top cracks, but the slice

does not break.

10. Heat oven to 275°F (135°C).

11. Line a large cookie sheet with aluminum foil. Place jerky in a

single layer, leaving a small space around each slice.

12. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely on a wire rack. Pat dry

with paper towels before storing in an airtight container.

Makes: About 1 pound

840252500 ENv19.indd 16 2/12/15 3:56 PM

Care and Cleaning

Unplug unit when through

drying. Let cool.

Wash in warm, soapy water. Wipe the base with a damp,

soapy cloth.

DISHWASHER-SAFE

DO NOT use the “SANI” setting

when washing in the dishwasher.

“SANI” cycle temperatures could

damage your product.

w WARNING

Electrical Shock Hazard:

Disconnect power before cleaning. Do not immerse

cord, plug, or base in water or other liquid.

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Troubleshooting

PROBLEM

PROBABLE CAUSE/SOLUTION

Food not drying.

• Food could be cut too thick or peel could have been left on. Follow recommendations in charts on pages 10,

11, or 12, or according to the recipe.

• Too much food on each tray. Remove some foods and dehydrate for a longer time.

Food drying unevenly.

• Foods need to be cut uniformly.

• Foods with uneven pieces can be rotated during the drying process.

Fruits or vegetables

become soft during

storage.

• Too much moisture was left in the food. Dry further to remove excess moisture.

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This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and

is in lieu of any other warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original

purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair

or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs

associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or

component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.

This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to

the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or

gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the

product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the

rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All

liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition

of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such

warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have

other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or

special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada

or visit hamiltonbeach.com in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type, and series numbers

on your appliance.

Limited Warranty

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y

compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et

de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées

et instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par

ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas

avec l’appareil.

4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

5. Pour éviter les risques d’électrocution, ne pas immerger le

cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout autre liquide.

6. Débrancher la fiche de la prise murale dès la fin de l’utilisation et

avant de le nettoyer. Laisser refroidir l’appareil avant d’installer

ou de retirer des pièces.

7. Ne pas faire fonctionner aucun appareil dont le cordon ou la

fiche est endommagé ou suite à un dysfonctionnement de

l’appareil, s’il est tombé ou endommagé de quelque manière que

ce soit. Appeler notre numéro sans frais de service à la clientèle

pour des renseignements concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant

d’électroménagers peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir

et éviter que le cordon n’entre en contact avec des surfaces

chaudes, y compris la cuisinière.

11. Ne pas placer sur ou près de surfaces chaudes comme un

brûleur électrique ou à gaz ou un four chaud.

12. Avant de débrancher, mettre l’appareil en pause ou le

réinitialiser/éteindre puis débrancher la fiche de la prise de

courant murale.

13. N’utiliser cet appareil que pour les fonctions auxquelles il est

destiné.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

w AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique : Ce produit est

fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le

risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens dans

une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire de cette

fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant

un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement la fiche

dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer,

faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin

de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par

un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise

si le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la

rallonge doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques

de l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer

la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur

une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

Pour éviter la surcharge du circuit électrique, ne pas utiliser un autre

appareil à haute puissance sur le même circuit que cet appareil.

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Plateau supérieur*

(Remarque : le plateau

supérieur est marqué avec

le mot « TOP » moulé sur le

capuchon central. Ce plateau

doit toujours est placé à la

position supérieure).

Base

Couvercle*

Tamis à mailles* (À utiliser avec les

petits fruits, légumes et les herbes

pour éviter qu’ils ne tombent des

plateaux pendant le séchage et la

perte de volume des aliments).

Pièces et caractéristiques

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver toutes les

pièces amovible dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer

et assécher.

Plateau*

Tapis pour rouleau de fruits* (À utiliser

pour faire uniquement des pâte de fruits

déshydratés ou des rouleaux de fruits).

Panneau de commande

Time/Temp (Durée/

température)

(Maintenir

enfoncé pendant

2 secondes pour

passer des °C ou

retourner aux °F).

Start/Pause (Mise

en marche/Pause)

(Maintenir enfoncé

pendant 2 secondes

pour RÉINITIALISER/

ARRÊTER).

Afficheur

Plateau*

*Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

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Comment répartir les aliments sur les plateaux et les tamis

Toujours déposer les aliments en une seule couche sur chaque plateau pour obtenir un séchage uniforme.

Ne pas chevaucher les fruits, les légumes ou les viandes ou surcharger les plateaux. Utiliser le tamis à mailles

pour sécher les herbes ou les petits morceaux de fruits ou de légumes. Si l’on utilise le tamis à mailles, placer

le tamis dans le plateau avant d’y ajouter les aliments. Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser seulement

les tamis à mailles dans les deux plateaux supérieurs.

Utiliser le tapis pour rouleau de

fruits pour sécher les purées de

fruits ou de légumes.

Si l’on utilise le tapis pour rouleau de fruits, placer le tapis dans le plateau supérieur. Pour obtenir de meilleurs

résultats, ne pas utiliser plus de deux (2) tapis pour rouleau de fruits par-dessus les deux plateaux. Toujours

déposer le plateau supérieur en dernier, avant le couvercle, pour obtenir un bon séchage.

Préparation du déshydrateur

d’aliments

• Le plateau supérieur doit toujours

être placé à la position supérieur

pour obtenir un bon séchage.

• Les cinq (5) plateaux doivent être

utilisés pendant chaque séchage

même s’ils sont vides.

• Il est préférable de sécher des

aliments semblables à la fois;

par exemple, sécher uniquement

des fruits ou uniquement des

légumes.

• Toujours laisser les plateaux en

place tant que le séchage n’est

pas terminé. Les aliments peuvent

être retirés des plateaux dès qu’ils

sont convenablement séchés.

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Utilisation du déshydrateur d’aliments

Appuyer sur la flèche + ou – pour régler la température de séchage.

Appuyer sur le bouton

Time/Temp

(durée/température) pour régler

la température en Fahrenheit. Appuyer et maintenir le bouton

Time/

Temp

(durée/température) pendant 2 secondes pendant que la

température est affiché pour passer des degrés Fahrenheit en Celsius.

La température peut être réglée de 100 °F à 160 °F par incrément de

5°. REMARQUE : Le réglage par défaut est en degrés Fahrenheit.

L’appareil affichera les degrés Fahrenheit si ce dernier est réinitialisé

ou débranché lorsque le réglage a été modifié en degrés Celsius.

Brancher l’appareil. La durée

par défaut « 00 » clignotera à

l’afficheur.

Appuyer sur la flèche + pour

régler la durée de séchage. La

durée de séchage maximum

est de 48 heures et se règle par

incrément d’une (1) heure.

Appuyer sur le bouton

Time/Temp

(durée/température) pour régler

la température. La température

par défaut « 130 » clignotera à

l’afficheur.

REMARQUES :

• Les aliments doivent être stockés

dans un contenant hermétique

après le refroidissement complet.

• Pour METTRE EN MARCHE,

FAIRE UNE PAUSE ou

RÉINITIALISER : Appuyer sur le

bouton

STarT/pauSe

• Pour modifier la durée ou

la température pendant le

séchage sans faire une pause

ou réinitialiser : Appuyer sur

le bouton

Time/Temp

(durée/

température) une fois pour

modifier la durée ou deux fois

pour modifier la température. Le

dernier réglage clignotera. Utiliser

les flèches pour régler. L’appareil

poursuivra automatiquement

le séchage selon le nouveau

réglage.

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Utilisation du déshydrateur d’aliments (suite)

Si le séchage est terminé avant la durée programmée, mettre l’appareil en PAUSE ou l’ÉTEINDRE puis débrancher

l’appareil. Laisser refroidir complètement les aliments sur les plateaux ou les grilles avant de les stocker.

Appuyer sur le bouton

STarT/pauSe

(mise en marche/pause) pour commencer le séchage. L’afficheur indiquera alternativement DURÉE et TEMPÉRATURE pendant la période de

séchage. Pour effectuer une PAUSE afin de vérifier les aliments : Appuyer sur le bouton

STarT/pauSe

(mise en marche/pause) pour interrompre le séchage. L’afficheur indiquera

« PA » (pause). Appuyer à nouveau sur

STarT/pauSe

(mise en marche/pause) pour poursuivre le séchage. Pour RÉINITIALISER : Appuyer et maintenir le bouton

STarT/pauSe

(mise en

marche/pause) enfoncé pendant 2 secondes. Les chiffres « 00 » clignoteront à l’afficheur. Pour poursuivre le séchage, appuyer sur le bouton

Time/Temp

(durée/température) pour

modifier la durée et la température. Pour ARRÊTER le clignotement des chiffres « 00 » : Appuyer et maintenir le bouton

STarT/pauSe

(mise en marche/pause) enfoncé à nouveau

pendant 2 secondes de plus. Les chiffres « 00 » seront affichés, mais ne clignoteront plus. Débrancher l’appareil dès que le séchage est terminé.

6 7

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Conseils pour l’innocuité des aliments

• Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction

de toutes bactéries, choisir le prétraitement ou le post-traitement

ci-dessous :

• Prétraitement des viandes avant la déshydratation – Chauffer

le four à 177 °C (350 °F). Vider et jeter la marinade utilisée pour

la viande. Éponger avec des serviettes de papier et disposer la

viande en une seule couche sur une plaque à biscuits en laissant

un espace autour de chaque morceau. Cuire 5 à 10 minutes ou

jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F). La

température de la volaille doit atteindre 74 °C (165 °F).

REMARQUE : Cette méthode peut réduire la durée de séchage et

produire une texture plus sèche.

• Post-traitement des viandes après la déshydratation – Chauffer

le four à 135 °C (275 °F). Chemiser une grande plaque à biscuits

avec du papier aluminium. Déposer les morceaux de bœuf séché

en une seule couche et en laissant un petit espace autour de

chaque morceau. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir

complètement sur une grille. Éponger le bœuf séché avec des

serviettes en papier pour éliminer tout le gras en surface avant de

le stocker.

• Les viandes marinées rehaussent la saveur et la texture du bœuf

séché. Ne pas faire mariner la viande plus longtemps que la durée

suggérée par la recette ou sur l’emballage.

CONSEIL : Le post-traitement des viandes après la déshydratation

aide à obtenir une meilleure texture du bœuf séché. Essayer chaque

traitement afin de déterminer la texture de bœuf séché préférée.

• Visiter le site www.usda.gov pour toutes questions au sujet des

viandes et de l’innocuité des aliments.

• Ne jamais déshydrater des viandes avec des fruits et des légumes

pour éviter la contamination croisée des aliments. La température

de séchage des viandes est différente de celle des fruits ou des

légumes.

• Tous les aliments déshydratés doivent refroidir complètement avant

de les stocker.

• Pour assurer l’innocuité, exécuter la procédure complète de

déshydratation des aliments. Ne pas interrompre et arrêter le

cycle pendant plus de 5 minutes. Faire une pause pendant le cycle

pour vérifier l’état de sécheresse des aliments ou pour retirer les

morceaux déshydratés.

• Étiqueter et dater tous les contenants d’aliments séchés.

840252500 FRv03.indd 25 2/13/15 9:49 AM

Déshydratation des fruits et des légumes

A. Préparation des aliments

• Toujours se laver les mains avant de commencer la préparation des

aliments.

• Laver tous les fruits et les légumes avant la préparation.

• Choisir les fruits et les légumes saisonniers pour obtenir une saveur

plus riche.

• Ne pas prendre aucun fruit ou légume abimé ou moisi.

• Couper les aliments à la même épaisseur, dimension ou forme

avant le séchage pour assurer un séchage uniforme.

• Certains aliments comme l’ail, les oignons, le chou-fleur et le

brocoli dégagent une forte odeur pendant le séchage.

B. Prétraitement

• Certains fruits et légumes nécessitent un prétraitement avant le

séchage. Blanchir ou ajouter des agents de préservation de couleur

afin de préserver la couleur naturelle.

Comment blanchir (voir *B aux pages 28 et 29)

Il est recommandé de blanchir certains légumes afin d’en préserver

la couleur et la saveur pendant le séchage et le stockage. Blanchir

les fruits ou légumes permet de briser les pelures de certains fruits

et de réduire la durée de séchage.

• Porter un grand chaudron rempli d’eau froide à ébullition.

• Mettre les fruits ou les légumes lavés dans un tamis équipé

d’une poignée.

• Plonger le tamis dans l’eau bouillante selon la durée

recommandée.

• S’assurer que tous les fruits ou légumes sont recouverts d’eau

afin de blanchir uniformément.

• Dès que les fruits ou légumes sont blanchis, les plonger dans un

grand bol rempli d’eau glacée pour arrêter l’échaudage.

• Égoutter et éponger complètement les fruits ou les légumes

avant de les déshydrater.

Comment conserver la couleur (voir *C à la page 28)

Certains fruits et pommes de terre peuvent se décolorer pendant le

cycle de séchage. Suivre ces étapes afin de conserver la couleur :

• Préparer une solution de quantité égale de jus de citron et d’eau.

• Plonger les morceaux dans la solution puis égoutter.

• Avec l’utilisation d’un agent de conservation pour fruits

commercial, respecter les instructions sur l’emballage.

C. Détermination de l’état de séchage

• Plusieurs facteurs peuvent influencer la durée de séchage, y

compris de taux d’humidité, le type et la quantité d’aliments, la

forme et l’uniformité des tranches d’aliments, la température

ambiante, l’humidité et les préférences personnelles de texture des

aliments.

• Les tableaux de séchage sont un guide. Les durées de séchage et

les températures varient selon les types d’aliments. Commencer à

vérifier les aliments à la durée minimum recommandée au tableau.

Choisir un aliment semblable si l’aliment à sécher n’est pas indiqué

au tableau.

• Combiner tous les aliments résiduels dans les plateaux supérieurs

afin de vérifier plus facilement l’état de séchage.

• Vérifier l’état de séchage de tous les plateaux à la durée minimum

recommandée au tableau.

• Tous les fruits doivent pouvoir se plier et être légèrement mous,

mais sans être gluants, sauf pour les pommes et les bananes qui

doivent être croustillantes.

• Tous les légumes doivent être croustillants et se briser

facilement.

840252500 FRv03.indd 26 2/13/15 9:49 AM

Déshydratation des fruits et des légumes (suite)

D. Séchage des rouleaux de fruits

• Les rouleaux de fruits peuvent être faits avec des fruits frais pelés,

dénoyautés et en purée, des fruits en conserve biens égouttés et

réduit en purée, des fruits congelés décongelés, égouttés et en

réduit en purée ou avec des compotes de pommes commerciales.

• Les fruits ayant un taux élevé de pectine (pommes, abricots,

bleuets, raisins, pêches, poires, ananas et prunes) auront une

texture semblable au cuir.

• Les fruits ayant peu de pectine (raisins, citrons, limettes, oranges,

framboises et fraises) combinés à un fruit ayant un taux de pectine

plus élevé facilitera le démoulage du rouleau de fruits.

• Vaporiser légèrement le tapis pour rouleau de fruits avec un enduit

à cuisson antiadhésif ou d’une mince couche d’huile végétale avant

d’y ajouter les fruits en purée.

• Étendre uniformément environ 3/4 à 1 tasse (177 à 237 ml) de

purée sur le tapis pour rouleau de fruits préparé à une épaisseur

d’environ 1/4 po (0,6 cm).

• Mettre le tapis pour rouleau de fruits sur l’un des deux plateaux

supérieurs pour faire sécher.

• Vérifier l’état de séchage des rouleaux de fruits 4 heures après la

mise en marche.

• Les rouleaux de fruits séchés doivent être légèrement collants.

• Toujours laisser refroidir les rouleaux de fruits pendant 15 minutes

avant des les démouler.

• Le rouleau de fruits doit être légèrement chaud afin de faciliter le

démoulage du tapis

• Une fois roulé, laisser complètement refroidir avant de stocker dans

un contenant hermétique.

Stockage des aliments déshydratés

• Les aliments déshydratés doivent être complètement refroidis avant

de les emballer.

• Les aliments séchés adéquatement doivent être stockés dans un

contenant propre, sec et hermétique comme des sacs en plastique

réutilisables, des contenants de plastique, des pots en verre avec

couvercle étanche afin d’éviter la réhydratation des aliments.

• Stocker tous les emballages dans un endroit frais et sec.

• Les fruits séchés stockés à une température de 16 °C (60 °F) peuvent

se conserver jusqu’à 1 an et les légumes stockés à une température

de 16 °C (60 °F) peuvent se conserver jusqu’à 6 mois.

• Les rouleaux aux fruits stockés adéquatement à la température

ambiante peuvent se conserver jusqu’à un 1 mois.

• Le bœuf séché a été séché, refroidi et emballé correctement se

conserve jusqu’à 2 mois dans un contenant hermétique et stocké à la

température ambiante.

• Le stockage dans des endroits plus chauds peut diminuer la durée

de conservation. Stocker les aliments emballés au congélateur pour

prolonger la durée de conservation.

• Une bonne pratique consiste à vérifier quotidiennement les aliments

déshydratés. Faire sécher à nouveau les fruits et les légumes ramollis

ou s’ils présentent des traces de condensation. Vérifier fréquemment

pendant le nouveau séchage, car le cycle peut être plus court.

• Toujours vérifier l’état des aliments avant de les consommer. Jeter en

cas de doute.

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Tableau de déshydratation pour les fruits à 60 °C (135 °F)

** Les durées peuvent varier selon la maturité des fruits et la quantité sur le plateau. Consulter « Déshydratation des fruits et des légumes » aux

pages 26 et 27.

*B = Blanchir #C = Conservation de la couleur (Consulter « Comment blanchir » et « Comment conserver la couleur » à la page 26)

Fruits Préparation Prétraitement/Durée

Durée de

déshydratation**

Fruit à taux élevé

en pectine

Pommes

Peler, trancher à 1/4 po (0,6 cm)

d’épaisseur

#C 8 à 10 heures Oui

Abricots

Dénoyauter, peler et trancher à 1/4 po

(0,6 cm) d’épaisseur

#C 15 à 17 heures Oui

Bananes Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur #C 6 à 8 heures Non

Bleuets Entier *B pendant 1 minute 14 à 16 heures Oui

Cerises Dénoyauter, couper en 2 – 22 à 24 heures Non

Canneberges Entier *B pendant 1 minute 17 à 19 heures Oui

Raisins, verts ou rouges, sans

pépin

Couper en 2 – 19 à 21 heures Oui

Kiwi Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 8 à 10 heures Oui

Citrons, limettes ou oranges Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 17 à 19 heures Non

Mangues

Peler, dénoyauter et trancher à 1/4 po

(0,6 cm) d’épaisseur

– 13 à 15 heures Non

Nectarines

Peler, dénoyauter et trancher à 1/4 po

(0,6 cm) d’épaisseur

#C 11 à 13 heures Oui

Pêches

Peler, trancher à 1/4 po (0,6 cm)

d’épaisseur

#C 11 à 13 heures Oui

Poires

Peler, trancher à 1/4 po (0,6 cm)

d’épaisseur

#C 10 à 12 heures Oui

Ananas

Peler, dénoyauter et trancher à 1/4 po

(0,6 cm) d’épaisseur

– 12 à 14 heures Oui

Prunes Dénoyauter, couper en 8 – 23 à 25 heures Oui

Fraises Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 6 à 8 heures Non

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Tableau de déshydratation des légumes à 55 °C (125 °F)

*B = Blanchir (Consulter « Comment blanchir » à la page 26)

Légumes Préparation Prétraitement/Durée Durée de déshydratation**

Poivrons Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 9 à 11 heures

Brocoli Petites fleurettes *B pendant 2 minutes 9 à 11 heures

Carrottes

Trancher en diagonale à 1/4 po (0,6 cm)

d’épaisseur

*B pendant 2 minutes 11 à 13 heures

Choufleur Petites fleurettes *B pendant 2 minutes 8 à 10 heures

Céleri

Trancher en diagonale à 1/4 po (0,6 cm)

d’épaisseur

– 5 à 7 heures

Tomates raisins Couper en 2 – 13 à 15 heures

Haricots verts Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur *B pendant 2 minutes 12 à 14 heures

Champignons Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 8 à 10 heures

Oignons Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 14 à 16 heures

Courge jaune ou courgettes Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 7 à 9 heures

Tomates Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 10 à 11 heures

**Les durées peuvent varier selon la teneur en eau des légumes.

840252500 FRv03.indd 29 2/13/15 9:49 AM

Déshydratation des herbes fraîches

• Les grandes feuilles de certaines herbes, comme le basilic, la menthe, la sauge et l’oseille, doivent être détachées de la tige avant le séchage.

• Les herbes, comme la coriandre, l’aneth, le persil et le romarin, doivent être séchées avec les tiges pour faciliter le retrait après le séchage.

• Toujours rincer les herbes à l’eau froide et d’éliminer délicatement l’eau résiduelle avec une essoreuse à salade ou des serviettes de papier.

Les herbes doivent être complètement sèches avant de commencer la déshydratation.

• Les petites herbes doivent être placées sur le tamis à mailles pour obtenir un séchage optimal.

• Les herbes sèchent plus rapidement que les fruits, les légumes et les viandes marinées.

• Les herbes s’émiettent facilement une fois séchées.

• Les herbes doivent complètement refroidir avant de les stocker dans un contenant hermétique.

Herbes fraîches Durée de déshydratation**

Basilic 4 à 6 heures

Ciboulette 5 à 7 heures

Coriandre 4 à 6 heures

Menthe 5 à 7 heures

Persil 4 à 6 heures

Romarin 5 à 7 heures

Tableau de déshydratation des herbes à 40 °C (100 °F)

**Les durées peuvent varier selon la teneur en eau des herbes.

840252500 FRv03.indd 30 2/13/15 9:49 AM

Déshydratation du bœuf

• Se laver les mains à l’eau chaude savonneuse avant de préparer les

tranches de bœuf.

• Choisir des coupes de viande maigre pour préparer le bœuf séché.

• Enlever tout le gras de la viande avant de la mariner.

• Envelopper la viande dans une pellicule plastique et congeler

pendant au moins une heure pour la trancher plus facilement avant

de la mariner.

• Mariner dans un sac en plastique épais réutilisable ou un plat en

verre. Ne pas utiliser de plat métallique pour mariner pour éviter de

modifier la saveur et une réaction possible de la marinade avec le

plat métallique.

• Toujours mariner la viande pour bœuf séché au réfrigérateur.

Égoutter et jeter la marinade avant de commencer le séchage.

• Faire sécher la viande selon la recette ou suivre la préparation pour

bœuf séché selon les instructions d’emballage.

• Vérifier l’état du bœuf séché après 4 heures et chaque 30 minutes

suivante.

• Le bœuf séché sera sec lorsqu’il pourra être plié sans se casser.

• Éponger le bœuf séché avec une serviette de papier pour éliminer

tout le gras de surface et laisser complètement refroidir avant de

stocker dans un contenant hermétique.

• Le bœuf séché, refroidi et stocké correctement peut se conserver

jusqu’à 2 mois dans un contenant hermétique et à la température

ambiante.

• Toujours trancher la viande en sens contraire du grain pour obtenir

des morceaux plus tendres.

• Les tranches de viande ne doivent pas être plus épaisses que

1/4 po (0,6 cm), 4 po (10,2 cm) de longueur et 2 po (5,1 cm) de

largeur.

• Ne jamais mariner la viande à la température ambiante. Toujours

mettre la viande à mariner au réfrigérateur.

• Toujours suivre les instructions de la recette.

• Étiqueter et dater tous les contenants de bœuf séché.

REMARQUE : Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction de toutes bactéries, choisir le prétraitement ou le post-traitement

ci-dessous :

• Prétraitement des viandes avant la déshydratation – Chauffer le four à 177 °C (350 °F). Vider et jeter la marinade utilisée pour la viande. Éponger

avec des serviettes de papier et disposer la viande en une seule couche sur une plaque à biscuits en laissant un espace autour de chaque

morceau. Cuire 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 72 °C (160 °F). La température de la volaille doit atteindre 74 °C

(165 °F). REMARQUE : Cette méthode peut réduire la durée de séchage et produire une texture plus sèche.

• Post-traitement des viandes après la déshydratation – Chauffer le four à 135 °C (275 °F). Chemiser une grande plaque à biscuits avec du papier

aluminium. Déposer les morceaux de bœuf séché en une seule couche et en laissant un petit espace autour de chaque morceau. Cuire pendant

10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Éponger le bœuf séché avec des serviettes en papier pour éliminer tout le gras en

surface avant de stocker.

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Recettes

Bœuf séché au whisky

Ingrédients :

2 lb (907 g) de bœuf, haut de ronde

2 tasses (473 ml) de racinette

1 tasse (237 ml) de whisky

1/2 tasse (118 ml) de mélasse

1/2 tasse (118 ml) de cassonade

1/2 tasse (118 ml) de sauce soya

2 c. à table (30 ml) de fumée liquide

1 c. à table (15 ml) de poudre d’ail

1 c. à table (15 ml) d’assaisonnement au chili

Instructions :

1. Mettre le bœuf dans un sac en plastique réutilisable pour

congélateur et congeler pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit

suffisamment ferme pour le trancher facilement.

2. Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger les autres

ingrédients jusqu’à ce que la cassonade soit entièrement

dissoute.

3. Retirer le bœuf du congélateur et trancher dans le sens contraire

au grain à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur.

4. Ajouter le bœuf et la marinade dans le sac en s’assurant que la

viande est entièrement enrobée avec la marinade.

5. Fermer le sac et mettre au réfrigérateur de 8 à 12 heures.

6. Égoutter et jeter la marinade. Éponger toutes les tranches de

bœuf avec des serviettes en papier.

7. Placer les tranches de bœuf en une seule couche dans le premier

plateau en laissant un espace autour de chaque morceau pour

assurer un séchage adéquat. Remplir les plateaux avec le reste

des tranches de bœuf.

8. Empiler les plateaux sur la base en plaçant le plateau supérieur en

dernier.

9. Régler le déshydrateur à 70 °C (160 °F) pendant 4 à 8 heures.

Commencer à vérifier l’état de séchage du bœuf après 4 heures

et toutes les 30 minutes suivantes. Le bœuf est séché lorsqu’il

peut être plié et que les extrémités sont fissurées sans toutefois

que la tranche se brise.

10. Chauffer le four à 135 °C (275 °F).

11. Chemiser une plaque à biscuits avec du papier aluminium.

Déposer le bœuf séché en une seule couche en laissant un petit

espace autour de chaque tranche.

12. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser complètement refroidir

sur une grille. Éponger avec des serviettes en papier avant de

stocker dans un plat hermétique.

Donne environ 1 lb (454 g)

840252500 FRv03.indd 32 2/13/15 9:49 AM

Recettes (suite)

Bœuf séché à la cajun

Ingrédients :

3 lb (1,4 kg) de bœuf, haut de ronde

3/4 tasse (177 ml) de sauce Worcestershire

1/2 tasse (118 ml) d’eau

1/2 tasse (118 ml) sauce soya

1/3 tasse (79 ml) de sauce teriyaki

1 c. à table (15 ml) de poudre d’oignon

1 c. à table (15 ml) d’assaisonnement Old Bay

1 c. à table (15 ml) de fumée liquide

2 c. à thé (10 ml) d’assaisonnement à la cajun

1 c. à thé (5 ml) de graines de céleri

Instructions :

1. Mettre le bœuf dans un sac en plastique réutilisable pour

congélateur et congeler pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit

suffisamment ferme pour le trancher facilement.

2. Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger les autres

ingrédients.

3. Retirer le bœuf du congélateur et trancher dans le sens contraire

au grain à 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur.

4. Diviser le bœuf et la marinade en 2 sacs en s’assurant que la

viande est entièrement enrobée avec la marinade.

5. Fermer le sac et mettre au réfrigérateur de 8 à 12 heures.

6. Égoutter et jeter la marinade. Éponger toutes les tranches de

bœuf avec des serviettes en papier.

7. Placer les tranches de bœuf en une seule couche dans le premier

plateau en laissant un espace autour de chaque morceau pour

assurer un séchage adéquat. Remplir les plateaux avec le reste

des tranches de bœuf.

8. Empiler les plateaux sur la base en plaçant le plateau supérieur en

dernier.

9. Régler le déshydrateur à 70 °C (160 °F) pendant 4 à 8 heures.

Commencer à vérifier l’état de séchage du bœuf après 4 heures

et toutes les 30 minutes suivantes. Le bœuf est séché lorsqu’il

peut être plié et que les extrémités sont fissurées sans toutefois

que la tranche se brise.

10. Chauffer le four à 135 °C (275 °F).

11. Chemiser une plaque à biscuits avec du papier aluminium.

Déposer le bœuf séché en une seule couche en laissant un petit

espace autour de chaque tranche.

12. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser complètement refroidir

sur une grille. Éponger avec des serviettes en papier avant de

stocker dans un plat hermétique.

Donne environ 1 1/2 lb (680 g)

840252500 FRv03.indd 33 2/13/15 9:49 AM

Recettes (suite)

Bœuf séché teriyaki

Ingrédients :

2 lb (907 g) de bœuf, flanc

2 tasses (473 ml) de jus d’ananas

1 bouteille de 15 oz (444 ml) de sauce soya

1 1/2 tasse (355 ml) de cassonade blonde tassée

1 tasse (237 ml) de vinaigre de riz

6 grosses gousses d’ail, coupées en 2

2 petits piments rouges séchés, coupés en 2

Instructions :

1. Mettre le bœuf dans un sac en plastique réutilisable pour

congélateur et congeler pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit

suffisamment ferme pour le trancher facilement.

2. Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger les autres

ingrédients jusqu’à ce que la cassonade soit entièrement

dissoute.

3. Retirer le bœuf du congélateur et trancher dans le sens contraire

au grain à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur.

4. Diviser le bœuf et la marinade en 2 sacs en s’assurant que la

viande est entièrement enrobée avec la marinade.

5. Fermer le sac et mettre au réfrigérateur de 8 à 12 heures.

6. Égoutter et jeter la marinade. Éponger toutes les tranches de

bœuf avec des serviettes en papier.

7. Placer les tranches de bœuf en une seule couche dans le premier

plateau en laissant un espace autour de chaque morceau pour

assurer un séchage adéquat. Remplir les plateaux avec le reste

des tranches de bœuf.

8. Empiler les plateaux sur la base en plaçant le plateau supérieur en

dernier.

9. Régler le déshydrateur à 70 °C (160 °F) pendant 4 à 8 heures.

Commencer à vérifier l’état de séchage du bœuf après 4 heures

et toutes les 30 minutes suivantes. Le bœuf est séché lorsqu’il

peut être plié et que les extrémités sont fissurées sans toutefois

que la tranche se brise.

10. Chauffer le four à 135 °C (275 °F).

11. Chemiser une plaque à biscuits avec du papier aluminium.

Déposer le bœuf séché en une seule couche en laissant un petit

espace autour de chaque tranche.

12. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser complètement refroidir

sur une grille. Éponger avec des serviettes en papier avant de

stocker dans un plat hermétique.

Donne environ 1 lb (454 g)

840252500 FRv03.indd 34 2/13/15 9:49 AM

Entretien et nettoyage

w AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution :

Débrancher de la source d’alimentation avant de nettoyer. Ne

pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout

autre liquide.

Débrancher l’appareil dès la fin

du séchage. Laisser refroidir.

Laver dans l’eau tiède

savonneuse.

Essuyer la base avec un linge

humide et savonneux.

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

840252500 FRv03.indd 35 2/13/15 9:49 AM

Dépannage

PROBLÈME

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Les aliments ne sèchent

pas.

• La coupe des aliments est trop épaisse ou présence de pelures. Suivre les recommandations des tableaux

aux pages 28, 29 ou 30 ou respecter la recette.

• Trop d’aliments sur chaque plateau. Retirer quelques aliments et augmenter la durée de séchage.

Séchage inégal des

aliments.

• Les aliments doivent être coupés uniformément.

• Les morceaux d’aliments inégaux peuvent rouler pendant le cycle de séchage.

Les fruits ou les légumes

ramollissent pendant le

stockage.

• Les aliments n’ont pas été suffisamment épongés. Faire sécher plus longtemps pour éliminer l’excès

d’humidité.

840252500 FRv03.indd 36 2/13/15 9:49 AM

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de

la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,

votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,

mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un composant dans

le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de

valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

840252500 FRv03.indd 37 2/13/15 9:49 AM

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio,

descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas

(incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o

mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de

experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas

reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento

del aparato por una persona responsable de su seguridad.

3. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se

use cerca de niños. Los niños deben supervisarse para asegurar

que ellos no empleen los aparatos como juguete.

4. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del

producto.

5. No toque las superficies calientes. Use las manijas o perillas.

6. Para protegerse contra un riesgo de descarga eléctrica no

sumerja el cable, enchufe o base en agua u otro líquido.

7. Desconecte de la toma cuando no esté en uso y antes de limpiar.

Deje enfriar antes de poner o quitar partes.

8. No opere ningún aparato que tenga un cable o enchufe dañado

o después de un mal funcionamiento del aparato, o si se

ha caído o dañado de cualquier manera. Llame a nuestro

número gratuito de servicio al cliente para información sobre

examinación, reparación o ajuste.

9. El uso de aditamentos de accesorio no recomendados por el

fabricante del aparato puede causar lesiones.

10. No use en exteriores.

11. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o cubierta, o

que toque superficies calientes, incluyendo la estufa.

12. No coloque sobre o cerca de un quemador caliente de gas o

eléctrico, o sobre un horno calentado.

13. Para desconectarlo, presione los botones de pausa o

reconfigurar/detener del artefacto y luego quite el enchufe del

tomacorriente.

14. No use el aparato para otro uso que no sea para el que fue

hecho.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Otra Información de Seguridad para el Cliente

Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico.

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica: Este producto

es provisto con un enchufe polarizado (una pata más ancha)

para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe

embona únicamente en una dirección dentro de un tomacorriente

polarizado. No trate de obviar el propósito de seguridad del enchufe

modificándolo de alguna manera o utilizando un adaptador. Si el

enchufe no entra completamente en la toma, invierta el enchufe. Si

aún no entra, haga que un electricista reemplace la toma.

El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para

reducir el peligro de que alguien se enganche o tropiece con un

cable más largo. Si es necesario usar un cable más largo, se podrá

usar un cable de extensión aprobado. La clasificación eléctrica

nominal del cable de extensión debe ser igual o mayor que la

clasificación nominal del aparato. Es importante tener cuidado

de colocar el cable de extensión para que no se pliegue sobre el

mostrador o la mesera en donde niños puedan tirar del mismo o

tropezarse accidentalmente.

Para evitar una sobrecarga eléctrica del circuito, no use otro aparato

de alto voltaje en el mismo circuito con este aparato.

840252500 SPv08.indd 38 2/13/15 10:24 AM

Bandeja Superior* (Nota:

La bandeja superior tiene

la palabra “TOP” moldeada

dentro de la tapa central. Esta

bandeja debe estar siempre

en la posición superior).

Base

Tapa*

Filtro de Malla* (Se utiliza con

frutas y verduras pequeñas y

hierbas para que no caigan a

través de las bandejas mientras los

alimentos se están deshidratando y

encogiendo)

Piezas y Características

ANTES DEL PRIMER USO: Lave todas las piezas

desmontables en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque.

Bandeja*

Bandeja para Rollos de Fruta* (Se

utiliza solamente para preparar

láminas o rollos de fruta)

Panel de Control

Time/Temp (Tiempo/

Temperatura)

(sostenga por 2

segundos para cambiar

a °C o para volver a °F)

Start/Pause

(Iniciar/Pausa)

(sostenga por 2

segundos para

RECONFIGURAR/

DETENER)

Pantalla

Bandeja*

*Para ordenar partes:

EE. UU.:

1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

México:

01 800 71 16 100

840252500 SPv08.indd 39 2/13/15 10:24 AM

Cómo Cargar las Bandejas y los Filtros

Siempre coloque los alimentos en una sola capa en cada bandeja para lograr una deshidratación pareja.

No superponga frutas, vegetales o carnes ni llene de más las bandejas. Utilice el filtro de malla para

secar hierbas y pequeños trozos de frutas o vegetales. Si utiliza un filtro de malla, coloque el filtro en la

bandeja antes de colocar los alimentos. Para mejores resultados, sólo utilice los filtros de malla en las dos

bandejas superiores.

Utilice la bandeja para rollos de fruta para secar purés de frutas o vegetales. Si va a usar la bandeja para rollos de fruta, coloque la bandeja

en la posición superior. Para mejores resultados, no utilice más de dos bandejas para rollos de fruta y colóquelas en las dos posiciones

superiores. Siempre apile la bandeja superior por último, antes de la tapa, para lograr una correcta deshidratación.

Preparación del Deshidratador

• La bandeja superior siempre debe

colocarse en la posición superior para

lograr una deshidratación correcta.

• Las cinco bandejas deben usarse

durante todos los procesos de

deshidratación, aún si algunas se

encuentran vacías.

• Es mejor deshidratar un tipo de

alimento similar por vez; por ejemplo,

todas frutas o todos vegetales.

• Siempre deje las bandejas en su

lugar hasta que haya finalizado la

deshidratación. Usted puede quitar

los alimentos de las bandejas cuanto

estén deshidratados de manera

aceptable.

840252500 SPv08.indd 40 2/13/15 10:25 AM

Cómo Usar el Deshidratador

Enchufe la unidad. En la

pantalla podrá verse el tiempo

predeterminado “00”.

Presione la flecha + para

configurar el tiempo de secado.

El tiempo de secado máximo es

48 horas, que puede configurarse

en aumentos de unidades de 1

hora.

Presione el botón

Time/Temp

(tiempo/temperatura) para

configurar la temperatura.

En la pantalla podrá verse la

temperatura predeterminada

“130”.

Presione la flecha + o – para configurar la temperatura de secado.

Presione el botón

Time/Temp

(tiempo/temperatura) para ajustar la

temperatura en grados Fahrenheit. Presione y sostenga el botón

Time/Temp

(tiempo/temperatura) por 2 segundos mientras se visualiza

la temperatura para cambiar de ºF a ºC. La temperatura puede

configurarse desde 100°F a 160°F en aumentos de temperatura

en unidades de 5°. NOTA: La configuración predeterminada es en

Fahrenheit. Si usted reconfigura la unidad o la desenchufa mientras

está configurada en Celsius, ésta volverá a Fahrenheit.

NOTAS:

• Los alimentos deben

almacenarse en un recipiente

hermético una vez que se hayan

enfriado adecuadamente.

• Para iniciar (START), pausar

(PAUSE), o reconfigurar (RESET):

Presione el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa).

• Para Cambiar el Tiempo o

la Temperatura Durante el

Secado sin Accionar Pausa o

Reconfigurar: Presione el botón

Time/Temp

(tiempo/temperatura)

una vez para el tiempo y dos

veces para la temperatura. La

última configuración comenzará

a destellar. Utilice las flechas para

ajustar. La unidad continuará la

deshidratación automáticamente

en la nueva configuración.

840252500 SPv08.indd 41 2/13/15 10:25 AM

Cómo Usar el Deshidratador (cont.)

Si la deshidratación se ha completado antes de que finalice el tiempo programado, PAUSE o DETENGA la unidad y luego desenchúfela. Deje que los

alimentos se enfríen por completo en bandejas o rejillas antes de almacenarlos.

Presione el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa) para iniciar el secado. La pantalla mostrará el TIEMPO y la TEMPERATURA alternativamente durante el

período de deshidratación. Para Activar PAUSA para Controlar los Alimentos: Presione el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa) y la unidad hará una pausa.

En la pantalla se verá “PA”. Presione el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa) de nuevo para reanudar el secado. Para RECONFIGURAR: Presione y sostenga

el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa) por 2 segundos; “00” titilará en la pantalla. Para continuar con el secado, presione el botón

Time/Temp

(tiempo/

temperatura) para configurar un nuevo tiempo y temperatura. Para DETENER el “00” que Titila: Presione y sostenga el botón

STarT/pauSe

(iniciar/pausa)

de nuevo por unos 2 segundos adicionales. “00” aparecerá en la pantalla pero no destellará. Si la deshidratación ha finalizado, desenchufe la unidad.

6 7

840252500 SPv08.indd 42 2/13/15 10:25 AM

Consejos de Seguridad de los Alimentos

• Para seguridad de los alimentos, y garantizar que se destruya cualquier

clase de bacteria presente, elija un tratamiento previo o tratamiento

posterior de los incluidos a continuación:

• Tratamiento Previo de la Carne Antes de la Deshidratación –

Caliente el horno a 350°F (177°C). Escurra y descarte el adobo de

la carne. Seque con toallas de papel dando golpecitos y coloque la

carne en una sola capa, dejando un espacio alrededor de cada trozo

sobre una bandeja para hornear. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta

que la temperatura interna alcance los 160°F (72°C). La carne de ave

debe alcanzar los 165°F (74°C). NOTA: Este método puede reducir el

tiempo de secado y puede obtenerse una textura más seca.

• Tratamiento Posterior de la Carne Después de la Deshidratación –

Caliente el horno a 275°F (135°C). Recubra una bandeja para hornear

grande con papel de aluminio. Coloque la cecina en una sola capa,

dejando un espacio pequeño alrededor de cada pieza. Hornee de

10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre una rejilla. Seque con

toallas de papel dando golpecitos para quitar la grasa superficial

antes de almacenar.

• Adobar las carnes ayuda con el sabor y la textura de la cecina. No

adobe las carnes por un período más prolongado del que señalan las

instrucciones del paquete.

CONSEJO: El tratamiento posterior de la carne después de la

deshidratación puede dar como resultado una textura de la cecina más

deseable. Realice ambos tratamientos para determinar qué cecina la

gusta más.

• Visite www.usda.gov si tiene alguna pregunta sobre la seguridad de la

carne y de los alimentos.

• Nunca deshidrate carnes con frutas o vegetales, debido a la posible

contaminación cruzada de los alimentos. Las carnes se secan a

diferentes temperaturas que las frutas o vegetales.

• Todos los alimentos deshidratados deben enfriarse por completo antes

de almacenarse.

• Para seguridad de los alimentos, complete el proceso de secado de los

alimentos. No comience y detenga el proceso por un período mayor

de 5 minutos. Usted puede pausar el proceso para verificar el nivel de

deshidratación de los alimentos o para quitar las piezas deshidratadas.

• Etiquete y ponga fecha a todos los recipientes con alimentos

deshidratados.

840252500 SPv08.indd 43 2/13/15 10:25 AM

Cómo Deshidratar Frutas y Vegetales

A. Preparación de los Alimentos

• Siempre lávese las manos antes de comenzar la preparación de los

alimentos.

• Lave todas las frutas y vegetales antes de comenzar la preparación.

• Elija las frutas y vegetales que se encuentren en su temporada para

obtener un mejor sabor.

• Descarte las frutas y vegetales que tengan golpes u hongos.

• Corte los alimentos con el mismo grosor, tamaño o forma antes de

secarlos para garantizar una deshidratación pareja.

• Algunos alimentos, tales como el ajo, las cebollas, la coliflor y el

brócoli, tienen un olor fuerte cuando se secan.

B. Tratamiento Previo

• Algunas frutas y vegetales requieren un tratamiento previo

antes del secado. Blanquee o agregue protectores de color para

preservar el color natural.

Cómo Blanquear (ver *B en las páginas 46 y 47)

Se recomienda blanquear algunos vegetales para ayudar a prevenir

la pérdida de color y sabor durante el secado y el almacenamiento.

El blanqueado se utiliza para romper la cáscara de algunas frutas y

así acortar el proceso de deshidratación.

• Lleve al hervor constante una olla grande llena con agua.

• Coloque frutas o vegetales lavados en un colador con manija.

• Introduzca el colador dentro del agua hirviendo por el tiempo

recomendado.

• Asegúrese de que todas las frutas o vegetales estén cubiertos

con agua para un blanqueado parejo.

• Después de finalizado el blanqueado, colóquelas en un tazón

grande lleno de agua helada para detener el proceso de

blanqueado.

• Escurra y seque las frutas o vegetales dando golpecitos antes de

deshidratarlos.

Cómo Proteger el Color (ver #C en la página 46)

Algunas frutas y las papas puede decolorarse durante el proceso

de secado. Para proteger el color, siga estos pasos.

• Prepare una solución de partes iguales de jugo de limón y agua.

• Coloque los trozos dentro de la solución; escurra.

• Si utiliza un conservante comercial para frutas, siga las

instrucciones del paquete.

C. Cómo Determinar el Nivel de Deshidratación

• Muchos factores influyen en el tiempo de secado, como el

contenido de humedad, el tipo y cantidad de alimento, la forma y

la uniformidad de las rodajas de los alimentos, la temperatura del

aire, la humedad y su preferencia personal en cuanto a la textura

de sus alimentos.

• Las tablas de secado son una guía. Los tiempos de secado y las

temperaturas son diferentes para distintos tipos de alimentos;

comience verificando los alimentos con el tiempo mínimo

recomendado indicado en la tabla. Si el alimento no está listado en

la tabla, elija uno similar.

• Coloque los alimentos restantes en las bandejas superiores para

que sea más fácil verificar el nivel de deshidratación.

• Verifique el nivel de cocción de todas las bandejas cuando haya

alcanzado el tiempo mínimo recomendado en la tabla.

• Todas las frutas deben poder doblarse y estar ligeramente

blandas sin estar pegajosas, con excepción de las manzanas y

las bananas que deben estar crujientes.

• Todos los vegetales deben estar crujientes y deben quebrarse

con facilidad.

840252500 SPv08.indd 44 2/13/15 10:25 AM

Cómo Deshidratar Frutas y Vegetales

(cont.)

D. Cómo Secar Rollos de Fruta

• Los rollos de fruta pueden prepararse con frutas frescas peladas

y sin carozo hechas puré, fruta enlatada bien escurrida y hecha

puré, fruta descongelada escurrida y hecha puré, o con salsa de

manzana comprada.

• Las frutas que tienen un nivel más elevado de pectina (manzanas,

damascos, arándanos, uvas, duraznos, peras, piñas y ciruelas)

permiten preparar rollos de fruta de una textura similar al cuero.

• Cuando utilice frutas bajas en pectina (pomelo, limones, limas,

naranjas, frambuesas y fresas), mézclelas con una fruta de pectina

más elevada para obtener un rollo de fruta más fácil de pelar.

• Rocíe ligeramente la bandeja para rollos de fruta con aerosol para

cocción antiadherente o pase un poco de aceite vegetal antes de

agregar el puré de frutas.

• Esparza uniformemente 3/4 a 1 taza (177 ml a 237 ml) de puré

sobre la bandeja preparada para rollos de fruta para formar un

grosor de 1/4 de pulgada (0.6 cm).

• Coloque la bandeja para rollos de fruta en una de las dos bandejas

superiores para comenzar la deshidratación.

• Se debe controlar el nivel de cocción de los rollos de fruta a partir

de las 4 horas.

• Los rollos de fruta estarán ligeramente pegajosos cuando se

sequen.

• Siempre retire el rollo de fruta de la bandeja después de que se

enfríen por 15 minutos.

• El rollo de fruta debe estar ligeramente tibio para poder quitarse

fácilmente de la bandeja para rollos de fruta.

• Una vez que se ha enrollado, enfríe por completo entes de

almacenarlo en un recipiente hermético.

Cómo Almacenar Alimentos Deshidratados

• Los alimentos deshidratados deben enfriarse por completo antes de

almacenarse.

• Los alimentos secados adecuadamente deben almacenarse en

un recipiente limpio, seco y hermético, como bolsas plásticas

resellables, recipientes plásticos o frascos de vidrio para conservas

con una tapa hermética, a fin de evitar que los alimentos se

rehidraten.

• Guarde todos los recipientes en un lugar fresco y seco.

• Las frutas secas almacenadas a 60°F (16°C) se conservan hasta por

1 año, mientras que los vegetales almacenados a 60°F (16°C) pueden

conservarse hasta 6 meses.

• Los rollos de fruta almacenados a temperatura ambiente pueden

conservarse hasta 1 mes, si se almacenan correctamente.

• Si la cecina se ha secado, enfriado y guardado correctamente,

puede almacenarse hasta 2 meses en un recipiente hermético a

temperatura ambiente.

• Almacenar alimentos en lugares con temperaturas mayores

acortará el tiempo de almacenamiento. Coloque los recipientes con

alimentos en el congelador por un tiempo de almacenamiento más

prolongado.

• Resulta una buena costumbre controlar los alimentos deshidratados

en forma diaria. Vuelva a deshidratarlos si ve que las frutas o

vegetales se ablandan o si tienen condensación. Controle los

alimentos con frecuencia durante el secado adicional, ya que este

proceso será mucho más corto.

• Siempre controle el estado de sus alimentos antes del consumo. Si

tiene alguna duda, deséchelo.

840252500 SPv08.indd 45 2/13/15 10:25 AM

Tabla de Deshidratación para Frutas a 135°F (60°C)

** Los tiempos pueden variar dependiendo del nivel de madurez de las frutas y la cantidad por bandeja. Ver “Cómo Deshidratar Frutas y Vegetales”

en las páginas 44 y 45.

*B = Blanqueado #C = Protector de Color (ver “Cómo Blanquear” y “Cómo Proteger el Color” en la página 44)

Fruta Cómo Preparar

Tratamiento

Previo/Tiempo

Tiempo de

Deshidratación**

Fruta de Pectina

Elevada

Manzanas

Peladas, en rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

#C 8 a 10 horas Sí

Damasco

Sin carozo, pelados y en rebanadas de un

grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)

#C 15 a 17 horas Sí

Bananas En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm) #C 6 a 8 horas No

Arándanos Enteros *B/1 minuto 14 a 16 horas Sí

Cerezas Sin carozo, en mitades – 22 a 24 horas No

Arándanos rojos Enteros *B/1 minuto 17 a 19 horas Sí

Uvas sin semillas verdes

o rojas

En mitades – 19 a 21 horas Sí

Kiwi En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm) – 8 a 10 horas Sí

Limones, limas o naranjas En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm) – 17 a 19 horas No

Mangos

Pelados, sin carozo y en rebanadas de un

grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)

– 13 a 15 horas No

Pelones

Pelados, sin carozo y en rebanadas de un

grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)

#C 11 a 13 horas Sí

Duraznos

Peladas, en rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

#C 11 a 13 horas Sí

Peras

Peladas, en rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

#C 10 a 12 horas Sí

Piñas

Peladas, sin semillas y en rebanadas de un

grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)

– 12 a 14 horas Sí

Ciruelas Sin carozo, rebanadas en octavos – 23 a 25 horas Sí

Fresas En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm) – 6 a 8 horas No

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Tabla de Deshidratación para Vegetales a 125°F (55°C)

*B = Blanqueado (Ver “Cómo Blanquear” en la página 44)

Vegetal Cómo Preparar

Tratamiento Previo/

Tiempo

Tiempo de Deshidratación**

Pimientos

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 9 a 11 horas

Brócoli Flores pequeñas *B/2 minutos 9 a 11 horas

Zanahorias

Rebanadas en diagonal de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

*B/2 minutos 11 a 13 horas

Coliflor Flores pequeñas *B/2 minutos 8 a 10 horas

Apio

Rebanadas en diagonal de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 5 a 7 horas

Tomates Uva En mitades – 13 a 15 horas

Habichuelas

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

*B/2 minutos 12 a 14 horas

Hongos

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 8 a 10 horas

Cebollas

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 14 a 16 horas

Zapallo Amarillo o Zucchini

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 7 a 9 horas

Tomates

En rebanadas de un grosor de

1/4 pulgada (0.6 cm)

– 10 a 11 horas

**Los tiempos pueden variar dependiendo del contenido de agua de los vegetales.

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Cómo Deshidratar Hierbas Frescas

• Las hojas de hierbas más grandes, tales como la albahaca, hojas de laurel, menta, salvia o acedera deben quitarse de los tallos antes del

secado.

• Las hierbras tales como el cilantro, eneldo, perejil o romero deben mantenerse en el tallo para la deshidratación. Es más fácil quitar las

hierbas después del secado.

• Siempre enjuague las hierbas con agua fría y quite con cuidado el agua restante con un centrifugador de ensalada o toallas de papel. Las

hierbas deben estar completamente secas antes de comenzar la deshidratación.

• Las hierbas pequeñas deben colocarse en el filtro de malla para lograr un mejor secado.

• Las hierbas se secan más rápidamente en comparación con las frutas, vegetales y carnes adobadas.

• Las hierbas se desmenuzan fácilmente cuando están secas.

• Las hierbas deben enfriarse por completo antes de almacenarlas en un recipiente hermético.

Hierba Fresca Tiempo de Deshidratación**

Albahaca 4 a 6 horas

Cebolleta 5 a 7 horas

Cilantro 4 a 6 horas

Menta 5 a 7 horas

Perejil 4 a 6 horas

Romero 5 a 7 horas

Tabla de Deshidratación para Hierbas a 100°F (40°C)

**Los tiempos pueden variar dependiendo del contenido de agua de las hierbas.

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Cómo Deshidratar Cecina

• Lávese las manos con agua tibia y jabón antes de preparar la

cecina.

• Elija cortes de carne magros para la cecina.

• Recorte toda la grasa de la carne antes de adobarla.

• Envuelva la carne en un envoltorio plástico y congele por un

mínimo de 1 hora para poder rebanarla más fácilemente antes del

adobo.

• Adobe la carne en una bolsa plástica resellable con cierre muy

resistente o en un plato de vidrio. No utilice un recipiente metálico

para adobar, ya que genera un cambio en el sabor y una posible

reacción del adobo respecto del metal del recipiente.

• Siempre adobe las carnes para la cecina en un refrigerador;

escurra y elimine el adobo antes de deshidratar.

• Deshidrate la cecina de acuerdo con la receta o siga la preparación

de la cecina de acuerdo con las instrucciones del paquete.

• Controle la cecina después de 4 horas y cada 30 minutos después

de eso.

• La cecina está seca cuando se quiebra sin romperse cuando se

dobla.

• Seque la cecina con una toalla de papel dando golpecitos para

eliminar la grasa superficial y deje enfriar por completo antes de

almacenarla en un recipiente hermético.

• Si la cecina se ha secado, enfriado y guardado correctamente,

puede almacenarse hasta 2 meses en un recipiente hermético a

temperatura ambiente.

• Siempre rebane las carnes contra la veta para lograr una cecina

más tierna.

• Las rebanadas de carne no deben tener un grosor mayor a 1/4

pulgada (0.6 cm), 4 pulgadas (10.2 cm) de largo y 2 pulgadas

(5.1 cm) de ancho.

• Nunca adobe la carne a temperatura ambiente. Siempre refrigere la

carne cuando la esté adobando.

• Siempre siga las instrucciones de la receta.

• Etiquete y ponga fecha a todos los recipientes con cecina.

NOTA: Para seguridad de los alimentos, y garantizar que se destruya cualquier clase de bacteria presente, elija un tratamiento previo o tratamiento

posterior de los incluidos a continuación:

• Tratamiento Previo de la Carne Antes de la Deshidratación – Caliente el horno a 350°F (177°C). Escurra y descarte el adobo de la carne. Seque

con toallas de papel dando golpecitos y coloque la carne en una sola capa, dejando un espacio alrededor de cada trozo sobre una bandeja para

hornear. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (72°C). La carne de ave debe alcanzar los 165°F (74°C).

NOTA: Este método puede reducir el tiempo de secado y puede obtenerse una textura más seca.

• Tratamiento Posterior de la Carne Después de la Deshidratación – Caliente el horno a 275°F (135°C). Recubra una bandeja para hornear grande

con papel de aluminio. Coloque la cecina en una sola capa, dejando un espacio pequeño alrededor de cada pieza. Hornee de 10 a 12 minutos.

Enfríe por completo sobre una rejilla. Seque con toallas de papel dando golpecitos para quitar la grasa superficial antes de almacenar.

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Recetas

Cecina de Carne de Res al Whiskey

Ingredientes:

2 libras (907 g) de cuarto trasero superior

2 tazas (473 ml) de cerveza de raíz

1 taza (237 ml) de whiskey

1/2 taza (118 ml) de melaza

1/2 taza (118 ml) de azúcar moreno

1/2 taza (118 ml) de salsa de soya

2 cucharadas (30 ml) de humo líquido

1 cucharada (15 ml) de ajo en polvo

1 cucharada (15 ml) de chile en polvo

Instrucciones:

1. Coloque la carne en una bolsa plástica resellable para congelador

y congele por 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme

para rebanarla fácilmente.

2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes hasta que

el azúcar moreno se disuelva.

3. Saque la carne del congelador y corte contra la veta en

rebanadas de un ancho de 1/4 pulgada (0.6 cm).

4. Agregue la carne y el adobo a la bolsa, asegurándose de que la

carne quede completamente cubierta con el adobo.

5. Cierre la bolsa y refrigere de 8 a 12 horas.

6. Escurra y descarte el adobo. Seque todas las rebanadas de carne

con toallas de papel.

7. Coloque las rebanadas de carne en una sola capa en la primera

bandeja, dejando un espacio alrededor de cada rebanada para

lograr un secado adecuado. Llene las bandejas con las rebanadas

de carne restantes.

8. Apile las bandejas en la base con la bandeja superior en último

lugar.

9. Configure el deshidratador en 160°F (70°C) por 4 a 8 horas.

Comience a controlar el nivel de cocción a las 4 horas y luego

cada 30 minutos. La cecina está seca cuando se puede doblar y la

parte superior se quiebra, pero la rebanada no se rompe.

10. Caliente el horno a 275°F (135°C).

11. Recubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Coloque la cecina en una sola capa, dejando un espacio pequeño

alrededor de cada rebanada.

12. Hornee de 10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre una

rejilla. Seque dando golpecitos con toallas de papel antes de

almacenarla en un recipiente hermético.

Rendimiento: Alrededor de 1 libra (454 g)

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Recetas (cont.)

Cecina de Carne de res Cajun

Ingredientes:

3 libras (1.4 kg) de cuarto trasero superior

3/4 taza (177 ml) de salsa Worcestershire

1/2 taza (118 ml) de agua

1/2 taza (118 ml) de salsa de soya

1/3 taza (79 ml) de salsa teriyaki

1 cucharada (15 ml) de cebolla en polvo

1 cucharada (15 ml) de condimento Old Bay

1 cucharada (15 ml) de humo líquido

2 cucharaditas (10 ml) de condimento Cajun

1 cucharadita (5 ml) de semillas de apio

Instrucciones:

1. Coloque la carne en una bolsa plástica resellable para congelador

y congele por 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme

para rebanarla fácilmente.

2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes.

3. Saque la carne del congelador y corte contra la veta en

rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm).

4. Divida la carne y el adobo en 2 bolsas, asegurándose de que la

carne quede completamente cubierta con el adobo.

5. Cierre la bolsa y refrigere de 8 a 12 horas.

6. Escurra y descarte el adobo. Seque todas las rebanadas de carne

con toallas de papel.

7. Coloque las rebanadas de carne en una sola capa en la primera

bandeja, dejando un espacio alrededor de cada rebanada para

lograr un secado adecuado. Llene las bandejas con las rebanadas

de carne restantes.

8. Apile las bandejas en la base con la bandeja superior en último

lugar.

9. Configure el deshidratador en 160°F (70°C) por 4 a 8 horas.

Comience a controlar el nivel de cocción a las 4 horas y luego

cada 30 minutos. La cecina está seca cuando se puede doblar y la

parte superior se quiebra, pero la rebanada no se rompe.

10. Caliente el horno a 275°F (135°C).

11. Recubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Coloque la cecina en una sola capa, dejando un espacio pequeño

alrededor de cada rebanada.

12. Hornee de 10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre una rejilla

de alambre. Seque dando golpecitos con toallas de papel antes

de almacenarla en un recipiente hermético.

Rendimiento: Alrededor de 1 1/2 libras (680 g)

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Recetas (cont.)

Cecina de Carne de res Teriyaki

Ingredientes:

2 libras (907 g) de entraña

2 tazas (473 ml) de jugo de piña

1 botella (15 onzas/444 ml) de salsa de soya

1 1/2 taza (355 ml) de azúcar moreno clara

1 taza (237 ml) de vinagre de arroz

6 dientes de ajo grandes en mitades

2 chiles rojos pequeños en mitades

Instrucciones:

1. Coloque la carne en una bolsa plástica resellable para congelador

y congele por 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme

para rebanarla fácilmente.

2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes hasta que

el azúcar moreno se disuelva.

3. Saque la carne del congelador y corte contra la veta en

rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm).

4. Agregue la carne y el adobo a la bolsa, asegurándose de que la

carne quede completamente cubierta con el adobo.

5. Cierre la bolsa y refrigere de 8 a 12 horas.

6. Escurra y descarte el adobo. Seque todas las rebanadas de carne

con toallas de papel dando golpecitos.

7. Coloque las rebanadas de carne en una sola capa en la primera

bandeja, dejando un espacio alrededor de cada rebanada para

lograr un secado adecuado. Llene las bandejas con las rebanadas

de carne restantes.

8. Apile las bandejas en la base con la bandeja superior en último

lugar.

9. Configure el deshidratador en 160°F (70°C) por 4 a 8 horas.

Comience a controlar el nivel de cocción a las 4 horas y luego

cada 30 minutos. La cecina está seca cuando se puede doblar y la

parte superior se quiebra, pero la rebanada no se rompe.

10. Caliente el horno a 275°F (135°C).

11. Recubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Coloque la cecina en una sola capa, dejando un espacio pequeño

alrededor de cada rebanada.

12. Hornee de 10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre una rejilla

de alambre. Seque dando golpecitos con toallas de papel antes

de almacenarla en un recipiente hermético.

Rendimiento: Alrededor de 1 libra (454 g)

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Cuidado y Limpieza

Desenchufe la unidad cuando

haya terminado de secar. Déjela

enfriar.

Lave en agua tibia jabonosa. Limpie la base con un paño

jabonoso húmedo.

No utilice la configuración “SANI”

cuando la lave en el lavavajillas.

Las temperaturas del ciclo “SANI”

pueden dañar su producto.

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica.

Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja el

cable, el enchufe o la base en agua o en otro líquido.

RESISTENTE AL

LAVAVAJILLAS

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Resolviendo Problemas

PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN

Los alimentos no se

deshidratan.

• Los alimentos pueden ser muy gruesos o quizás se dejó la cáscara o la piel de los alimentos. Siga las

recomendaciones de las tablas de las páginas 46, 47 o 48, o siga la receta.

• Demasiados alimentos en cada bandeja. Quite algunos alimentos y deshidrátelos por un período más

prolongado.

Los alimentos se secan

en forma despareja.

• Los alimentos deben cortarse uniformemente.

• Los alimentos con piezas desparejas pueden girarse durante el proceso de secado.

Las frutas o los vegetales

se ablandan durante el

almacenamiento.

• Se dejó demasiada humedad en los alimentos. Seque por más tiempo para quitar la humedad excesiva.

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Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz 124-301

Colonia Palmitas, Delegación Miguel Hidalgo

C.P. 11560, México, Distrito Federal

01 800 71 16 100

PÓLIZA DE GARANTÍA

PRODUCTO: MARCA: MODELO:

Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la

República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para

productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación,

todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe

en mal estado, etc.

EXCEPCIONES

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable

respectivo.

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de

servicio.

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2/15840252500

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una

o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos

los sufijos pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”.

Modelos:

32100, 32100A, 32100C

Tipo:

DH01

Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 500 W

• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta

días naturales posteriores a la entrega del producto al consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es superior a

los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto

de las piezas repuestas y continuará con relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

DÍA___ MES___ AÑO___

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en

alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

01 800 71 16 100

Email: [email protected]

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