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Español Para su seguridad Es muy importante conservar este libro de instrucciones junto al aparato por si fuera necesario consultarlo. Si la cocina fuese vendida o transferida a otro proprietario, acuérdese de entregarlo junto con ella para que el nuevo proprietario conozca el funcionamiento de la máquina y sus advertencias. Estas advertencias han sido redactadas para su seguridad y la de los demás. Le rogamos, por lo tanto que las lea atentamente antes de instalar o utilizar el aparato. Instalación z z z z z z Cualquier trabajo de instalación tendrá que ser realizado por personas especialisadas o competentes respectando las normas de seguridad en vigor. Cualquier modificación en la instalación eléctrica de la casa necesaria para instalar el aparato tiene que ser realizada por personal competente. Es peligroso modificar o intentar modificar las características de este aparato. El aparato pesa mucho, desplácelo con cuidado. Este aparato no se puede posicionar sobre un pedestal. Antes de comenzar cualquier operación de mantenimiento o de la limpieza desconecte el aparato y deje que se enfríe. z z z z z Seguridad para los niños Este aparato ha sido proyectado para ser usado por adultos.Tenga cuidado por lo tanto, que los niños no se acerquen para jugar con él. z El aparato permanece caliente después de apagado durante mucho tiempo, por lo tanto los niños tienen que ser vigilados siempre para que no toquen la superficie caliente ni se acerquen al aparato mientras esté funcionando o no se haya enfriado por completo. z Durante el funcionamiento z z z z z z 2 Este aparato ha sido ideado para la cocción de comestibles y no tiene que emplearse con otra finalidad. Las sartenes inestablés o deformadas no tendrían que ser usadas sobre las placas ya que podrían volcarse o derramar su contenido provocando accidentes. Algunas partes del aparto se calientan durante el funcionamiento y permanece caliente durante bastante tiempo después de la parada del horno. Debe procurar no tocar los algunos elementos calientes del interior del aparato. Al abrir la puerta del horno, durante la cocción o al final de ésta, ir con cuidado con el flujo de aire caliente que sale del horno. Vigile muy atentamente la cocción con aceite y grasas. Tenga cuidado al introducir o retirar alimentos del horno de no dejar caer grasa o aceite sobre la base del horno. Si eso ocurriera, limpie cuidadosamente el horno, para evitar olores desegradables y humo. z z z z z La tapa (si presente) que puede llevar su aparato ha sido ídeada como barrera contra el polvo cuando el aparato está cerrado y como protección contra las salpicaduras de grasa cuando está abierto. No lo use con ninguna otra finalidad. Verifique siempre que los mandos estén en posición « » cuando el aparato no se esté usando. Cuando utilice el grill o cocine carne sobre la reijlla coloque siempre la bandeja. Ponga un poco de agua en la bandeja para evitar que la grasa desprendida se queme y provoque olores desagradables. Utilice siempre guantes de cocina para sacar los alimentos del horno. El aislamento térmico del horno y los residuos grasos de la fabricación, durante los primeros minutos de funcionamiento, producen humo y olores desagradables. Aconsejamos que en el primero encendido, se caliente el horno vacío durante aproximadamente 45 minutos a la temperatura máxima. Después, deje que se enfríe y limpie la cavidad del horno y los accesorios con agua caliente y detergente. Si utiliza productos spray, cuide de que no llegue el producto a los elementos de calor o al sensor del termostato. No usar nunca para la limpieza maquinas a vapor. No cubra las paredes del horno con papel de aluminio, sobre todo la parte inferior. Verifique que las rejillas del horno estén colocadas correctamente. En el cajón situado bajo el horno pueden ser colocados sólo los platos que resísten al calor. No coloque en él materiales combustibles. Limpieza y mantenimiento Por motivos de higiene y seguridad este aparato tiene que mantenerse siempre limpio. La formación de grasa o de residuos de alimentos podría causar incendios. z Limpie siempre las salpicaduras de la superficie de la tapa antes de cerrarla o quitarla. Espere que los quemadores y las placas se enfríen antes de cerrarlo. z Servicio de asistencia técnica El servicio de asistencia tiene que ser efectuado por un Centro de Asistencia Autorizado; además tienen que utilizarse sólo las piezas de repuesto originales. z No intente nunca reparar el aparato sola. Las reparaciones efectuadas por una persona no especializada podrían causar daños. Dirijase al Centro de Assistencia más cercano y exija siempre repuestos originales. z Indice Para el Usuario Para el Instalador Para su seguridad Dimensiones de los aparatos Focos electricos vitroceramicos Plano de cocción vitrocerámica Horno eléctrico Cuenta-minutos mecánico Cuando se usa el horno por primera vez Consejos para el uso del horno Tablas de cocción-Cocción tradicional y por convección Tablas de cocción-Cocción al grill Limpieza y mantenimiento ¿Que hacer cuando algo no funciona? Asistencia técnica, recambios y garantía 2 3 4 4 5 6 6 7 Datos Técnicos Instrucciones para el instalador Conexión eléctrica 15 15 16 9 10 11 13 14 Información medio ambiental Después de la instalación del aparato, deshágase de los materiales del embalaje respetando el medio ambiente. z Al deshacerse de un aparato antiguo hágalo inutilizable por medio de cortar su cable de alimentación desmonte cualquier cierre que tenga para evitar que algún niño quede atrapado en su interior. z z El símbolo en el producto o en su embalaje indica que este producto no se puede tratar como desperdicios normales del hogar. Este producto se debe entregar al punto de recolección de equipos eléctricos y electrónicos para reciclaje. Al asegurarse de que este producto se deseche correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se manipula de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con la administración de su ciudad, con su servicio de desechos del hogar o con la tienda donde compró el producto. Dimensiones de los aparatos Altura (A) Ancho (L) Profundidad (P) 850 600 600 Guía para leer las instrucciónes Instrucciónes de seguridad ) Instrucciónes paso a paso Consejos y indicaciónes Información medio ambiental Este aparato está de acuerdo con las siguientes directiva E.E.C.: - 2006/95 (directiva de baja tensión); - 2004/108 (directiva de compatibilitad electro-ma gnetica); A L P Estas instrucciones son válidas sólo en los países a que va destinado el aparato y cuyos símbolos de identificación figuran en la portada del libro de instrucciones y sobre el propio aparato. 3 Focos electricos vitroceramicos El panel de control esta equipado con mandos para la regulación de los cuatro focos electricos de que dispone la cocina (Fig. 1). Se trata de mandos con 7 posiciones: el 0 significa apagado y del 1 al 6 se indican los niveles de potencia, el más bajo el 1 y el más alto el 6. Pilotos de calor acumulado La superficie de cocción vitrocerámica está dotada (según modelo) de uno o más pilotos de calor acumulado que se encienden de un elemento de seguridad muy útil para evitar quemaduras. Este piloto se enciende unos minutos despues de la puesta en marcha de cualquiera de los focos y permanece encendido durante todo su funcionamiento. Cuando la temperatura de la superficíe vitrocerámica correspondiente al foco utilizado descienda de los 50°C, (temperatura de seguridad) el piloto se apagará permitiendo la limpieza sin riesgos. Fig. 1 SI Plano de cocción vitrocerámica La superficie de cocción vitrocerámica es resistente, puede soportar cambios bruscos de temperatura, es insensible al calor y al frío, pero no es irrompible. Por tanto evite los golpes con recipientes y objetos pequeños punzantes (ejemplo la punta de un cuchillo) ya que éstos podría deñarla irremediablemente, amenazando su funcionabilidad. Antes de utilizar la superficie de cocción por vez primera, limpiela con un producto no abrasivo especial para vitrocerámicas que la conserve y proteja, dejela secar y haga una utilización de los focos seleccionando la posición más alta del mando (posición 6) durante aproximadamente 10 minutos. Al usar la superficie de cocción por vez primera es posible que se produzcan olores desagradables o que huela a material quemado: es absolutamente normal y se debe a la evaporación de los residuos de las grasas y sustancias volátiles utilizadas durante la fabricación. Estos olores desaparecen tras utilizar el aparato varias veces. ATENCION: Si por calquiera de los motivos anteriormente descritos apareciera una fisura en la superficie vitrocerámica, desconecte immediatamente el aparato para evitar el riesgo de calambre y diríjase Centro de Asistencia Técnica autorizado más proximo. Recipientes para cocinar Los recipientes más adecuados para su utilización sobre focos eléctricos vitrocerámicos, tienen que cumplir con las caracteristicas siguientes: - ser de elevado rendimiento, como los de fondo grueso o "sandwich". 4 NO NO Fig. 2 - tener las dimensiones ajustadas al foco que se va ha utilizar, aunque puede ser algo mayor, nunca más pequeño. - tener la base lisa para garantizar n buen contacto con el vidrio vitrocerámico (Fig. 2). Esto es de vital importancia en utilizaciones donde se tienen que alcanzar altas temperaturas, como en cocciones a presión y frituras. Finalmente, asegurese de que los recipientes sean lo suficientemente anchos para que los líquidos no salpiquen en la superficie vitrocerámica. Tenga en cuenta de que un recipiente grande permite calenta una mayor superficie pudiendo así cocer los alimentos más rápidamente que en un recipiente pequeño. Utilice siempre recipientes adecuados a la cantitad de alimento que quiere cocinar. En particular asegurese de que los recipientes no sean demasiado pequeños, de forma que los líquidos no salpiquen fuera, o demasiado grandes para que los alimentos puedan ser cocinados rápidamente. En cuanto a las tartas, se aconseja la utilización de recipientes que no se abran, para evitar la salidad de liquidos y azucar, los cuales, al caer en la parte baja del horno se caramelizalizan haciendose muy dificíl su limpieza. Evite así mismo poner recipientes con mandgos de plástico en el anterior del horno, ya que dificilmente prodrán aguantar el calor. Horno eléctrico Botones del selector (Fig. 3) y del termostato (Fig. 4) Permíten elegir el tipo de calentamiento más idóneo a las distintas exigencias de cocción conectando de modo más adecuado los elementos calefactores y regular la temperatura de forma deseada. Significado de los simbolos: elementos calefactores superior e inferior elemento grill elemento calefactor inferior elementos calefactores superior e inferior + ventilator Fig. 3 descongelación Cocciones tradicionales Girar el botón del selector hasta hacer coincidir la senal y el botón del termostato hasta hacer con la posición coincidir la senal con el valor de la temperatura deseado. Cocción por convección Girar el botón del selector a la posición . Girar el botón del termostato según el valor de la temperatura deseado. Cocción al grill (sistema tradicional) Girar el botón de selección a la posición . Girar el botón del termostato según el valor de temperatura deseado. Mantenga siempre la puerta del horno cerrada durante la cocción. Fig. 4 Elemento calefactor inferior Girar el botón del selector a la posición . Girar el botón del termostato según el valor de la temperatura deseado. Descongelación Girar el botón del selector a la posición y el botón del termostato del horno a la posición "z". De este modo se connecta el ventilador mecánico, que, agitando el arie frio en el interior del horno, favorece la rápida descongelación de los alimentos congelados. Luz piloto de funcionamiento Sehala cuando está encendida, la conexión de uno o más elementos calefactores del horno o del plano de cocción. Luz piloto del termostato del horno Se apaga cuando el horno alcanza la temperatura prefijada y se vuelve a encender cada vez que el termostato se activa para estabilizar la temperatura. 5 Termostato de seguridad Este horno está provisto de un termostato de seguridad. En caso de un mal funcionamiento del termostato principal y para evitar un sobrecalentamiento, este dispositivo cortarà la entrada de corriente. Si ocurriera eso, llame a su Servicio Técnico Electrolux. Bajo ninguna circunstancia debe intentar arreglar Vd. mismo el aparato. parrilla Accesorios del horno El horno está equipado con una bandeja colectora esmaltada que sirve para recoger los jugos que gotean de la carne que está sobre el grill o en el asador y una parrilla (1 o 2, según modelo) para la cocción de alimentos en el grill o en una asadera. bandeja colectora Fig. 5 Cuenta-minutos mecánico El cuenta-minutos puede regularse hasta un período máximo de 1 hora. El botón de regulación (Fig. 6) debe girarse en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de 60 minutos y luego en sentido opuesto a las agujas del reloj hasta el tiempo deseado. Transcurrido el tiempo prefijado, se pone en marcha una señal acustica que cesa automáticamente. El cuenta-minutos, al activarse la señal acustica, no interrompe el funcionamiento del horno. Fig. 6 Cuando se usa el horno por primera vez Antes de utilizar el aparato, quite todo el material de embalaje, incluidas las etiquetas publicitarias y la película protectora. Al usar el hono por vez primera: a) fije el mando del termostato en MAX; b) fije el mando de funciones del horno en la posición de cocción convencional ( ); c) déjelo funcionar en vacío durante unos 45 minutos; d) renueva el aire de la habitación (p. ej. abra una ventana). Durante este ciclo el horno puede emitir un olor desegradable. Esto es totalmente normal y es causado por residuos de fabricación. Una vez terminada esta operación, deje enfriar el horno y limpie la cavidad del horno con un paño suave mojado en agua con jabón templada. Se aconseja repetir el procedimiento con la función grill durante 5-10 minutos. Antes de preparar el primier alimento, lave cuidadosamente los accesorios del horno. 6 Consejos para el uso del horno Mantenga siempre la puerta del horno cerrada durante la cocción. • • • Utilice siempre manoplas de horno cuando maneja alimentos en el horno. Las temperaturas dentro el horno pueden alcanzar 230°C. Compruebe que las bandejas, recipientes de horno etc. sean resistentes al calor. Este horno posee un especial sistema de cocción que genera la circulación natural del aire y la recuperación continua de los vapores de cocción. Esto permite cocinar en un ambiente siempre húmedo y mantener los alimentos blandos por dentro y crujientes por fuera. Además, los tiempos de cocción y el consumo de energía son mínimos. Durante la cocción se puede generar vapor, que se expulsa al abrir la puerta. Este fenómeno es completamente natural. Al abrir la puerta del horno, durante la cocción o al final de ésta, ir con cuidado con el flujo de aire caliente que sale del horno. El calentamiento de alimentos produce vapor igual que en un cazo. Cuando el vapor hace contacto con el cristal del horno se condensa y se producen gotas de agua. Para reducir la condensación, precalentar el horno (acerca de 10 minutos) antes de cualquier cocción. Recomendamos limpiar estas gotas de condensación después de cada cocción. • • No coloque sartenes, bandejas de pastelería o papel dealuminio directamente sobre la base del horno. De esta manera podría producir un sobrecalentamiento local que afectaría el buen funcionamiento del horno y podría dañar el esmalte y arruinar la cocción. Poner siempre los recipientes, la lamina de aluminio bajo la parrilla en el lado contrario a la inserción de las guías del horno. Poner atención al introducir y extraer la parrilla y la bandeja del horno para no dañar las partes esmaltadas del horno. Controle cuidadosamente la cocción con grasas o aceites ya que estos tipos de alimentos podrían llegar a prender fuego durante un sobrecalentamiento. Debido a la misma razón, tenga cuidado al introducir o retirar alimentos del horno de no dejar caer grasa o aceite sobre la base del horno. Si eso ocurriera, limpie cuidadosamente el horno, para evitar olores desegradables y humo. 7 CONSEJOS PARA LA COCCIÓN Para la cocción de los dulces Los dulces necesitan de una temperatura moderada (normalmente entre 150 y 200°C) y requieren que el horno sea precalentado (unos 10 minutos.). No abra la puerta del horno cuando esté cocinando platos que tienen que leudar (ej. pan, pastas leudadas y soufflés: el aire frío pararía el leudado). Para controlar el nivel de cocción de los dulces, lo pinche con un palillo: si éste sale seco el dulce está cocido en su punto. Para hacer esta prueba espere a que haya pasado al menos 3/4 del tiempo de cocción previsto. En general recuerde que un dulce cocido en su punto exteriormente pero no suficientemente en el interior necesitaría un valor de temperatura inferior y un tiempo de cocción mayor. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de comidas, su homogeneidad y su volumen. Se aconseja vigilar las primeras cocciones y comprobar sus resultados ya que realizando los mismos platos en las mismas condiciones se logran resultados parecidos. A título de indicación presentamos seguidamente una tabla de tiempos-temperaturas relativas a las cocciones en el horno y en el grill. La experiencia sugerirá en futuro posibles cambios en los valores contenidos en la tabla misma. Cumpla atentamente con las indicaciones de las recetas que entiende realizar. Para la cocción de la carne: La carne para cocer en el horno, tendría que pesar al menos 1 Kg, para evitar que se seque demasiado. Si el trozo es magro, use aceite o mantequilla o un poco de los dos. La mantequilla o el aceite no son necesarios si el trozo para cocinar tiene una tira de grasa. Si el trozo tiene la tira de grasa sólo por un lado, lo ponga en el horno con la parte de grasa girada hacia arriba así que la grasa derritiéndose untará la parte inferior lo necesario; gire la carne a mediados de la cocción. Para la cocción del pescado: En lo que respecta la cocción del pescado, cueza el pescado pequeño en el horno muy caliente desde el principio hasta el final. Cueza el pescado mediano inicialmente con calor muy fuerte y luego disminuya paulatinamene la temperatura. Cocine el pescado mayor con calor moderado desde el inicio hasta el final. Controle el nivel deseado de cocción del pescado asado levantando delicadamente un borde del vientre; la carne tendrá que estar uniformemente blanca y opaca, excepto si se trata de salmón, trucha u otros. Atención! No recubra el horno con papel de aluminio. No coloque cacerolas sobre la solera del horno, la grasera o la placa de pastelería. Podría producirse una acumulación de calor que perjudicaría el resultado de la cocción y estropearía el esmalte. La cocción al grill Generalmente se cocinan a la parrilla pescados o carnes que no tengan un gran espesor, aves abiertas por la mitad y aplanadas, algunas verduras ( por ej. calabacines, berenjenas, tomates, etc.), espetones de carne, de pescado y mariscos. La carne y el pescado que se cocinan a la parrilla generalmente deben ser untados con aceite y colocados siempre sobre la parrilla. Coloque la parrilla en los rieles más cerca o más lejos del grill según el espesor de la carne para evitar quemarla en la superficie y cocerla poco en su interior. Derritiendo uno o dos vasos de agua en el hueco de la placa recojedora de grasas se evitará la formación de humo debido al goteo de los jugos o grasas. 8 Cocción por convección 4 3 2 1 Fig. 7 Tablas de cocción Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente el horno durante unos 10 minutos, antes de iniciar la cocción. Cocción tradicional y por convección Cocción tradicional PESO (gr.) 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 “ “ 2000 1200 1000 4000 1500 1200 3000 1200 1500 800 1200 1500 TIPO DE ALIMENTO 4 3 2 1 Nivel Cocción por convección Tiempo de cocción Temp. °C 4 3 2 1 Nivel NOTA Temp. °C minutos REPOSTERÍA Con masa batida Mantecados Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Tarta de mermelada Tarta de fruta Bizcocho Panetone Bizcocho Tarta pequeña Galletas Merengues Bollos Repostería 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 170 170 160 180 175 175 175 175 170 170 175 160 100 190 200 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 (1e3)* 2 2 (1e3)* 1 2 (1e3)* 1 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 160 160 150 170 150 160 160 160 160 160 160 150 100 180 190 45 ~ 60 20 ~ 30 en molde 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 30 ~ 40 45 ~ 60 en molde de pan 30 ~ 40 en molde 40 ~ 60 “ 50 ~ 60 en molde de pan 25 ~ 35 20 ~ 30 90 ~ 120 en bandeja 12 ~ 20 15 ~ 25 PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Panecillos Pizza 1 1 2 1 190 190 200 210 2 1 2 (1e3)* 2 (1e3)* 180 180 175 190 40 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 15 ~ 30 BUDÍN Flan de huevo Budín de verdura Quiche Lasaña Canelones 2 2 1 2 2 200 200 200 180 200 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 175 175 180 160 175 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 40 ~ 55 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 190 180 190 210 210 210 180 190 190 180 175 180 175 190 190 190 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 175 175 175 200 200 200 170 175 175 160 160 160 160 175 175 175 160 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 60 60 ~ 70 70 ~ 80 120 ~150 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 100 ~ 120 150 ~ 200 60 ~ 80 150 ~ 200 90 ~ 120 40 ~ 60 2 2 190 190 2 (1e3)* 2 (1e3)* 175 175 30 ~ 40 25 ~ 35 CARNES Vaca Cerdo Ternera Roast beef (poco hecho) “ (en su punto) “ (muy hecho) Codillo de cerdo Cordero Pollo Pavo Pato Cochinillo Ganso Conejo Liebre Faisán Pastel de carne PESCADO Trucha Bonito - Salmón } } 1-2 piezas en molde de pan 6-8 panecillos en bandeja } en molde en parrilla en parrilla en parrilla en parrilla “ “ con corteza pierna entero entero entero entero entero en piezas en piezas entero en molde de pan 3-4 truchas 4-6 filetes NOTA: * En el caso de cocción con ventilador sobre varias parrillas, es preferible usar los niveles indicados entre paréntesis. 9 Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente el horno durante unos 10 minutos, antes de iniciar la cocción. Cocción al grill Cantidad Cocción al grill TIPO DE ALIMENTO 4 3 2 1 Piezas Gramos Nivel Filetes de vacuno Bistec Pollo (en 2 piezas) Pechugas de pollo Costillas Hamburguesa Salchichas Kebabs Filetes de lenguado Sándwich Pan tostado 4 4 2 4 4 6-9 8 4 4 4-6 4-6 800 600 1000 400 600 600 — — 400 — — 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Tiempo de cocción (en minutos) Temp. °C Lado superior Lado inferior max max max max max max max max max max max 12-15 10-12 30-35 12-15 12-16 10-15 12-15 10-15 12-14 5-7 2-4 12-14 6-8 25-30 12-14 12-14 8-10 10-12 10-12 10-12 — 2-3 El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de plato, su consistencia y volumen. Se aconseja tomar nota de los primeros resultados, verificando la posición de la perilla y los tiempos de cocción. Si el plato selió bien, el resultado siempre debería ser idéntico si se repite en las mismas condiciones. 10 Limpieza y mantenimiento Desconecte el artefacto de la red de electricidad antes de llevar a cabo cualquer tipo de operación de limpieza o mantenimiento. No usar nunca para la limpieza maquinas a vapor. El horno debe mantenerse limpio en todo momento. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos, sobre todo en la plancha, puede provocar fuego. Limpieza general Igualmente tenga especial cuidado e, eliminar, aun en caliente el azucar o los residuos de alimentos con alto contenido en azucar que pudieran haberse caido sobre la superficie vitrocerámica, ya que de otro modo pueden quedar manchas permanentes sobre el vidrio. Los productos de limpieza especiales para vitrocerámicas dejan una fina película protectora sobre la superficie vitrocerámica, por lo que es recomendable su aplicación antes de el cocinado. No utilice jamás productos de limpieza, esponjas abrasivas, detergentes químicos como los del tipo (spray para el horno) o productos para la eliminación de manchas. Lave las partes esmaltadas con detergente y agua tibia; no use productos abrasivos que pueden rayar las superficie. Para manchas rebeldes, use detergentes no abrasivos normales o los productos especiales en venta para tal fin. No deben usarse esponjas de fregar, estropajos de acero ni ácidos. Limpie la puerta del horno y la cubierta de vidrio (si la hubiera) con agua caliente solamente, evitando el uso de paños de textura áspera o sustancias abrasivas. Limpieza del horno Limpie esmeradamente el horno después del uso, cuando todavía está tibio. Esto es el momento más indicado para quitar más fácilmente los depósitos de grasa, los jugos de la fruta y el azúcar que todavía no habrán formado incrustación. Use agua caliente y detergente o uno de los productos spray en venta. En este caso sigua atentamente las instrucciones del fabricante y no utilice el producto sobre piezas en acero satinado que podrían estropearse. Limpie los accesorios del horno (parrilla, grasera etc.) con agua caliente y detergente. Quite las incrustaciones con un detergente en polvo poco abrasivo. No cubra nunca las paredes o el fondo del horno con hojas de aluminio para recoger las gotas de grasa porque así el calor aumentaría estropeando la comida y quizás el esmalte. Limpieza y mantenimiento del plano Primero proceda a eliminar los residuos de alimentos y grasas que se encuentren en la superficie vitrocerámica utilizando para ello la rasqueta de cuchilla. Limpie la superficie cuando está se haya enfriado utilizando productos adecuados para vitrocerámicas, fregando sucesivamente con un paño humedo y termine el proceso secando con paño limpio. No utilice jamás papel de aluminio o ollas y cazuelas de material plástico o material sintético. Utilice así mismo la rasqueta para eliminar de la superficie vitrocerámica cualquier residuo plástico o de material sintético que pueda haberse pegado. 11 La puerta del horno Antes de proceder con la limpieza de la puerta del horno, recomendamos descolgarla. Proceda como siegue: 1) abra la puerta completamente; 2) encuentre las bisagras que fijan la puerta al horno (Fig. 8); 3) desbloquée y gire las pequeñas palancas de las dos bisagras (Fig. 9); 4) coja la puerta por los dos lados (derecho e izquierda), muévala despacio hacia el horno hasta que esté semicerrado (Fig. 10); 5) tire suavemente de la puerta hasta que salga de su base (Fig. 10); 6) colóquela en una superficie plana y firme. ) Fig. 8 Limpie el cristal de horno solamente con agua caliente y un paño suave. Una vez terminada la limpieza, coloque nuevamente la puerta en la bisagras del horno, siguiendo los pasos anteriores a la inversa. Los modelos de acero inoxidable o aluminio Es aconsejable limpiar la puerta del horno solo con una esponja húmeda y secarla después cuidadosamente con paño suave. Evitar el uso de estropajos, lana de acero, ácidos o productos abrasivos, que puedan dañar la superficie de la puerta. Usar las mismas precauciones con el panel mandos. Cambio de la bombilla del horno Fig. 9 Fig. 10 Asegúrese de que el aparato esté desconectado de la red eleéctrica antes de proceder. La bombilla debe tener las siguientes características: a) una estructura resistente al calor (hasta 300°C); b) tensión eléctrica: 230 V - 50 Hz; c) consumo eléctrico: 15 W / 25 W; d) rosca de fijación: E 14. ) Para cambiar la bombilla proceda come sigue (Fig. 11): 1) presione sobre la protección de cristal y gire en sentido contrario a las manecillas de un reloj; 2) retire la bombilla fundida; 3) coloque la nueva; 4) reajuste la protección de cristal; 5) conecte a la red. 12 Fig. 11 ¿Que hacer cuando algo no funciona? Si el aparato no funciona correctamente controle los siguientes puntos antes de acudir al servicio de asistencia técnica: Si el aparato no funciona. Asegúrese de que el interruptor del enchufe o el interruptor del horno esté cargado. Si el horno no se enciende. - controle que el enchufe de conexión con la red eléctrica esté enchufado correctamente; - use otro aparato para controlar que el interruptor de la corriente eléctrica funcione; - controle que el fusible del enchufe sea íntegro. Si los hornillos no funcionan. Asegúrese de haber girado el mando de manera correcta. El horno no calienta. Compruebe que el botón esté en posición de funcionamiento. Tiempos de cocción demlasiado largos. Controle que la temperatura regulada sea la más apta a las comidas que desea cocinar. El horno produce humo. Aconsejamos limpiarlo después de cada utilización. Durante la cocción de la carne se forman chorros de grasa que, de no limpíarlos, producirán humo y holores durante la cocción siguiente (por lo que se refiere a este asunto, véase al párrafo sobre límpieza). La luz del horno no funciona. Seguramente la bombilla está fundida. Para sostituirla siga las instrucciones proporcionadas en el párrafo que corresponda. Si después de las operaciones de control arriba mencionadas el aparato siguiera sin funcionar, acuda al Centro de Assistencia Técnica más cercano brindando todos los datos relativos a su horno, como modelo y número de matricula. 13 Asistencia técnica, recambios y garantía Si después de verificar los puntos referenciados en el capítulo anterior el aparato sigue sin funcionar adecuadamente, llame a su Sevicio Técnico indicando el tipo de fallo, el modelo del aparato (Mod.), el Número de producto (Prod. No.) y el Número de serie (Ser. No.) que se encuentran en la placa de características. Mencionada placa se ancuentra en la parte frontal de la cavidad del horno como se puede ver en el dibujo. Su nuevo aparato está cubierto por una garantía. El certificado de garantía le será entregado junto con este manual. Si faltase el certificado, pídalo a su proveedor indicando la fecha de compra, el número de modelo y número de serie. Encontrará todos estos datos en la placa de características. Mantenga el certificado de garantía junto con la factura de compra y muéstrelo a nuestro personal técnico si así lo requiere. En caso contrario le tendrán que cobrar la intervención Tef. 902 11 63 88. Recambios originales, homologados por el fabricante del producto con este distintivo sólo se pueden adquirir el los Centros de Servicio Técnico o en tiendas de recambios autorizados. 14 Datos Técnicos Potencia de los elementos del horno eléctrico Elemento de la bóveda 800 W Elemento de la solera 1000 W Horno (solera + bóveda) 1800 W Elemento Grill 1650 W Lámpara del horno 25 W Ventilator 25 W Potencia max absorbida (horno) Dimensiones de los aparatos Altura Ancho Profundidad 850 600 600 Aparato de clase 1 y clase 2 sub-clase 1 Potencia max absorbida (cocina) Tensión de alimentación: 7650 W 230V/400V 3N~ 50 Hz 1850 W Potencia de los elementos del plano Potencia max absorbida (plano) 5800 W Instrucciones para el instalador Las siguientes instrucciones están dirigidas a la atención del instalador para que las operaciones de instalación, regulación y mantenimiento se desarollen de la mejor manera posible y segun las normas vigentes. Todas las operaciones tienen que efectuarse con el aparato desconectado. EL FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD DE LOS DAÑOS CAUSADOS POR UNA INSTALACIÓN QUE NO ESTÉ CONFORME A LAS NORMAS VIGENTES. La instalación y el mantenimiento tienen que ser efectuados pop personal cualificado según establecen las normas vigente en cada pais. En cuanto a los aparatod conectados en la red eléctrica: hacer referencia a las normas nacionales. Declinamos toda responsabilidad en caso de accidentes causados por conexiones a tierra inexistentes o defectuosas. Colocación El aparato ha sido creado para estar colocado entre dos unidades cuyas superficies laterales no deben superar la altura del plano de cocción. Nivelación Las nivelación poseen pies de apoyo regulables situados en los ángulos posteriores y anteriores de la base. Los pies pueden ser regulados para adaptar la altura del aparato a los muebles de su alrededor y para un buen nivelado de los liquidos contenidos en las sartenes (Fig. 12). FO 0063 Fig. 12 15 Conexión eléctrica Antes de llevar a cabo la conexión, asegúrese de que: - la válvula de protección y la red eléctrica sean adecuadas a la carga del aparato (ver chapa de la válvula). - la red eléctrica esté provista de tierra conforme a las normas vigentes. - una vez instalado el aparato, el enchufe sea fácil de conectar. El aparato no está provisto de cable de conexión de manera que es necesario instalar un cable de sección adecuada a la carga (ver chapa) y su enchufe tiene que ser conectado con otro enchufe correspondiente en el muro. Si quiere conectar directamente el aparado a la red eléctrica, debe poner entre los dos un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm y que sea adecuado a la carga y conforme a las normas vigentes. La tierra, de color amarillo/verde, no debe ser interrumpida por el interruptor. Es necesario que el hilo de tierra amarillo/verde sea unos 2-3 cm más largo que los hilos de fase y neutro. El cable de conexión tiene que ser colocado de modo que en ningún punto su temperatura sea superior de 50°C a la del ambiente. Se declina toda responsabilidad en el caso de que las normas de seguridad no sean respetadas. Considerando la sección del cable eso tiene que elegirse entre los del tipo: HO7 RN-F HO5 RN-F HO5 RR-F HO5 VV-F Conexión eléctrica de los bornes El aparado está provisto de un conjunto de bornes que funcionan con 400 V trifásicos con cable de tierra (Fig. 13). Si la tensión de la red es diferente, es necesario colocar los bornes como se ve en el esquema (Fig. 14). . La tierra tiene que ser conectada con el borne Una vez llevada a cabo la conexión entre el cable y el conjunto de bornes, fíje el cable muy sólidamente. FO 0330 Fig. 13 230V 3~ 3~ 230V 230V 230V 1~ 1~ 400V 400V2N~ 2N~ 400V 400V3N~ 3N~ 1 2 3 4 5 Sección Section del du cable câble L1 L2 L3 PE 1 2 3 4 5 L1 N 1 2 3 4 5 PE L1 L2 N 1 2 3 4 5 PE L1 L2 L3 N PE (min.) 4 x 1.5 mm2 Sección Section del cable du câble (min.) 3 x 2.5 mm2 Sección Section del cable du câble (min.) 4 x 2.5 mm2 Section Sección del cable du câble (min.) 5 x 1.5 mm2 FO 0584 - ES Fig. 14 16