Samsung DOB30M977DM Manual de usuario

Marca: Samsung

Modelo: DOB30M977DM

Categoría: Microondas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

DOB30M977DS

User Manual

Modernist Built-In Electric Wall Oven

DOB30M977D*

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English2

Contents

Important information 5

Energy-saving 5

Safety information 6

What you need to know about safety instructions 6

State of California Proposition 65 warning (US only) 8

For your safety 8

Electrical safety 10

Child safety 10

Oven 11

Self-cleaning ovens 12

Ventilating hood 12

Critical installation warnings 13

Critical usage warning 14

Usage cautions 16

Critical cleaning warnings 17

Introducing your new oven 18

Overview 18

What’s included with your oven 19

Operations 20

Control panel 20

Display 21

Water reservoir 22

Control lockout 24

Kitchen timer 25

Timed cooking 27

Delay start 29

Using the oven racks 30

Using the gliding rack 33

Using the temp probe 35

Oven functions 38

Setting the mode 42

Setting the temperature 43

Basic baking and broiling instructions 43

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English 3

Contents

Using the special function feature 47

Using the Chef Mode feature 50

Using the iQ control feature 51

Using the clean feature 53

Settings 63

Using the sabbath feature 67

Care and maintenance 69

Care and cleaning of the oven 69

Removing the oven doors 76

Replacing the oven doors 78

Changing the oven light 80

Troubleshooting 82

Information codes 86

Warranty and Service 88

Getting Help 88

Warranty 88

Regulatory Notice 91

Open Source Announcement 94

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English4

To Our Valued Customer:

Congratulations on your purchase of the very latest in Dacor® products! Our unique

combination of features, style and performance make us The Life of the Kitchen™, and a

great addition to your home.

In order to familiarize yourself with the controls, functions and full potential of your new

Dacor Appliance, read this use and care manual thoroughly, beginning with the Important

Safety Instructions section.

All Dacor appliances are designed and manufactured with quality and pride, while working

within the framework of our company value. Should you ever experience a problem with

your product, please first check the Troubleshooting section of this manual for guidance. It

provides useful suggestions and remedies prior to calling for service.

Valuable customer input helps us to continuously improve our products and services, so

please feel free to contact our Customer Service Team for assistance with any of your

product support needs.

Dacor Customer Service Team

14425 Clark Avenue

City of Industry, CA 91745

Telephone: (800) 793-0093

Fax: (626) 403-3130

Hours of Operation: Monday through Friday 6:00 A.M. to 5:00 P.M. Pacific Time

Website: www.Dacor.com

Thank you for choosing Dacor for your home. We are a company built by families for

families, and we are dedicated to serving yours. We are confident that your new Dacor

product will deliver a high level of performance and enjoyment for many years to come.

Sincerely,

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English 5

Important information

Important information

Clean the oven thoroughly before using it for the first time. Then, remove the accessories,

set the oven to Bake, and then run the oven at 400 °F for 1 hour. There will be a

distinctive odor. This is normal.

Ensure your kitchen is well ventilated during this conditioning period.

Energy-saving

• During cooking, the oven door should remain closed except when you turn food over.

Do not open the door frequently during cooking to maintain the oven temperature and

to save energy.

• If cooking time is more than 30 minutes, you can switch the oven off 5-10 minutes

before the end of the cooking time to save energy. The residual heat will complete the

cooking process.

• To save energy and reduce the time needed for re-heating the oven, plan oven use to

avoid turning the oven off between cooking one item and the next.

• Whenever possible, cook more than one item at a time.

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English6

Safety information

Safety information

Read and follow all instructions before using your oven to prevent the risk of fire,

electric shock, personal injury, or damage when using the oven. This guide does not

cover all possible conditions that may occur. Always contact your service agent or the

manufacturer about problems that you do not understand.

What you need to know about safety instructions

Warnings and important safety instructions in this manual do not cover all possible

conditions and situations that may occur. It is your responsibility to use common sense,

caution, and care when installing, maintaining, and operating your oven.

Important safety symbols and precautions

What the icons and signs in this user manual mean:

WARNING

Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death.

CAUTION

Hazards or unsafe practices that may result in minor personal injury or property damage.

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English 7

Safety information

CAUTION

To reduce the risk of fire, explosion, electric shock, or personal injury when using your

oven, follow these basic safety precautions.

Do NOT attempt.

Do NOT disassemble.

Do NOT touch.

Follow directions explicitly.

Unplug the power plug from the wall socket.

Make sure the machine is grounded to prevent electric shock.

Call a Dacor Customer Service for help.

Note

These warning signs are here to prevent injury to you and others. Please follow them

explicitly.

After reading this section, keep it in a safe place for future reference.

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English8

Safety information

State of California Proposition 65 warning (US only)

WARNING : This product contains chemicals known to the State of California to cause

cancer and birth defects or other reproductive harm.

For your safety

When using electrical appliances, you should follow basic safety precautions, including the

following:

CAUTION

• Use this appliance only for its intended purpose as described in this Owner’s Manual.

• Potentially hot surfaces include the oven vent opening, surfaces near the opening, and

crevices around the oven door.

Proper Installation - Be sure your appliance is properly installed and grounded by a

qualified technician.

User servicing - Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically

recommended in this manual. All other servicing should be referred to a qualified

technician.

Always disconnect the power to the appliance before servicing by removing the

fuse or switching off the circuit breaker.

• Do not enter the oven.

• Do not leave children alone. Never leave children alone or unattended in an area

where this appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on

any part of the appliance.

• Never use your appliance for warming or heating the room.

• Do not use water on grease fires. Turn off the oven to avoid spreading the

flames. Smother the fire or flames by closing the door or use a dry chemical,

baking soda, or foam-type extinguisher.

• Avoid scratching or striking the glass doors and the control panel. Doing so may

lead to glass breakage. Do not cook on a product with broken glass. Shock, fire,

or cuts may occur.

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English 9

Safety information

• If there is a fire in the oven during self-cleaning, turn the oven off and wait for

the fire to go out. Do not force the door open. The introduction of fresh air at

self-cleaning temperatures may lead to a burst of flame from the oven. Failure to

follow these instructions may result in severe burns.

• If the oven is heavily soiled with oil, self-clean the oven before using the oven

again. Leaving the oil in place creates a risk of fire.

• Wipe up heavy soil on the oven bottom with a paper tower or rag before self-

cleaning. Self-cleaning the oven when there is heavy soil on the oven bottom

requires longer cleaning cycles and produces more smoke.

• Storage in or on the appliance. Do not store flammable materials in the oven

or near the surface units. Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it. Keep plastics, clothes, and paper away from parts

of the appliance that may become hot.

• Wear proper apparel. Never wear loose-fitting or hanging garments while using

the appliance.

• Use only dry potholders. Placing moist or damp potholders on hot surfaces may

result in burns from steam. Do not let the potholder touch hot heating elements.

Do not use a towel or other bulky cloth instead of a potholder.

• Teach children not to play with the controls or any other part of the oven.

• For your safety, do not use high-pressure water cleaners or steam jet cleaners to

clean any part of the oven.

• If the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its

service agent, or similarly qualified persons to avoid creating a hazard.

• The appliance is not intended for use by persons (including children) with

reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning

use of the appliance by a person responsible for their safety.

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English10

Safety information

Electrical safety

• Use only the factory installed flexible power cord to connect to the power supply.

Do not use a 3rd-party power-supply cord kit.

• The appliance should be serviced only by qualified service personnel. Repairs

carried out by unqualified individuals may cause injury or a serious malfunction.

If your appliance is in need of repair, contact a Dacor authorized service center.

Failure to follow these instructions may result in damage and void the warranty.

• Flush-mounted appliances may be operated only after they have been installed

in cabinets and workplaces that conform to the relevant standards. This ensures

that the appliances are installed in compliance with the appropriate safety

standards.

• If your appliance malfunctions or if fractures, cracks, or splits appear:

- Switch off the oven.

- Unplug the oven from the AC wall outlet.

- Contact your local Dacor Customer Service.

WARNING

Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility

of electric shock.

Child safety

WARNING

• This appliance is not intended for use by young children or infirm persons without the

adequate supervision of a responsible adult.

• Young children should be supervised to ensure that they do not play with the

appliance.

• Keep children away from the door when opening or closing it as they may bump

themselves on the door or catch their fingers in the door.

• During self-cleaning, the surfaces may get hotter than usual. Keep small children away

from the oven when it is in the self-cleaning mode.

WARNING

Accessible parts may become hot during use. To avoid burns, young children should be

kept away.

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English 11

Safety information

Oven

• DO NOT TOUCH THE HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF THE OVEN.

Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior

surfaces of an oven become hot enough to cause burns. During and after use,

do not touch or let clothing or other flammable materials contact the heating

elements or interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to

cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns.

Among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings,

the oven door, and the window of the oven door.

• Do not heat unopened food containers. The buildup of pressure may cause the

container to burst and result in injury.

• Do not use the oven to dry newspapers. If overheated, newspapers can catch fire.

• Do not use the oven for a storage area. Items stored in an oven can ignite.

• Use care when opening the door. Let hot air or steam escape before you remove

food from or put food into the oven.

• Protective liners. Do not use aluminum foil to line the oven bottoms, except as

suggested in this manual. Improper installation of these liners may result in a risk

of electric shock or fire.

• Keep oven vent ducts unobstructed. The oven vent is located above the right

rear surface unit. This area could become hot during oven use. Never block this

vent or place plastic or heat-sensitive items on it.

• Placement of oven racks. Always place oven racks in the desired location while

the oven is cool. If the rack must be moved while the oven is hot, use potholders.

Do not let the potholders come in contact with the hot heating element in the

oven.

• Do not allow aluminum foil or a meat probe to contact the heating elements.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven

door glass. They can scratch the surface which may result in the glass shattering.

CAUTION

Do not attempt to operate the oven during a power failure.

If the power fails, always turn the oven off. If the oven is not turned off and the power

returns, the oven may begin to operate again. Food left unattended could catch fire or

spoil.

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English12

Safety information

Self-cleaning ovens

Do not clean the door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care

should be taken not to rub, damage, or move the gasket.

• Never keep pet birds in the kitchen. Birds are extremely sensitive to the fumes

released during an oven self-clean cycle. Fumes may be harmful or fatal to birds.

Move birds to a well-ventilated room.

• Clean only the parts listed in this manual in the self-clean cycle. Before self-

cleaning the oven, remove the divider, rack, utensils, and any food.

• Before operating the self-clean cycle, wipe grease and food soils from the oven.

Excessive amounts of grease may ignite, leading to smoke damage to your home.

• Do not use any commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any

kind in or on the outside of the oven.

• Remove the nickel oven shelves from the oven before you begin the self-

cleaning cycle or they may discolor.

• If the self-cleaning mode malfunctions, turn the oven off and disconnect the

power supply. Have it serviced by a qualified technician.

• Excess spillage must be removed before you run the self-cleaning cycle.

Ventilating hood

• Clean ventilating hoods frequently. Do not let grease accumulate on the hood or

filter.

• When flaming foods under the hood, turn the fan on.

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English 13

Safety information

Critical installation warnings

WARNING

• This appliance must be installed by a qualified technician or service company.

- Failing to have a qualified technician install the oven may result in electric

shock, fire, an explosion, problems with the product, or injury.

• Unpack the oven, remove all packaging material and examine the oven for

any damage such as dents on the interior or exterior of the oven, broken door

latches, cracks in the door, or a door that is not lined up correctly. If there is any

damage, do not operate the oven and notify your dealer immediately.

• Plug the power cord into a properly grounded outlet with the proper

configuration. Your oven should be the only item connected to this circuit.

• Keep all packaging materials out of the reach of children. Children may use them

for play and injure themselves.

• This appliance must be properly grounded.

• Do not ground the appliance to a gas pipe, plastic water pipe, or telephone line.

- This may result in electric shock, fire, an explosion, or problems with the

product.

• Do not cut or remove the ground prong from the power cord under any

circumstances.

• Connect the oven to a circuit that provides the correct amperage.

• Do not install this appliance in a humid, oily or dusty location, or in a location

exposed to direct sunlight or water (rain drops).

- This may result in electric shock or fire.

• Do not use a damaged power cord or loose wall socket.

- This may result in electric shock or fire.

• Do not pull or excessively bend the power cord.

• Do not twist or tie the power cord.

• Do not hook the power cord over a metal object, place a heavy object on the

power cord, or insert the power cord between objects.

- This may result in electric shock or fire.

If the power cord is damaged, contact your nearest Dacor Customer Service.

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English14

Safety information

Critical usage warning

CAUTION

• If the appliance is flooded by any liquid, contact your nearest

Dacor Customer

Service.

Failing to do so may result in electric shock or fire.

• If the appliance produces a strange noise, a burning smell, or smoke, unplug the

power plug immediately and contact your nearest Dacor Customer Service.

- Failing to do so may result in electric shock or fire

• In the event of a gas leak (such as propane gas, LP gas, etc.), ventilate the area

immediately. Do not touch the power cord. Do not touch the appliance.

- A spark may result in an explosion or fire.

• Take care not to contact the oven door, heating elements, or any of the other hot

parts with your body while cooking or just after cooking.

- Failing to do so may result in burns.

• If materials inside the oven should ignite, keep the oven door closed, turn the oven

off and disconnect the power cord, or shut off power at the fuse or circuit breaker

panel. If the door is opened, the fire may spread.

• Always observe safety precautions when using your oven. Never try to repair

the oven on your own - there is dangerous voltage inside. If the oven needs to be

repaired, contact an authorized Dacor Customer Service near you.

• If you use the appliance when it is contaminated by foreign substances such as food

waste, it may result in a problem with the appliance.

• Take care when removing the wrapping from food taken out of the appliance.

- If the food is hot, steam may be emitted abruptly when you remove the

wrapping and this may result in burns.

• Do not attempt to repair, disassemble, or modify the appliance yourself.

- Since a high voltage current enters the product chassis, it may result in electric

shock or fire.

- When a repair is needed, contact your nearest Dacor Customer Service.

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English 15

Safety information

• Do not touch the power cord with wet hands.

- This may result in electric shock.

• Do not turn the appliance off while an operation is in progress.

- This may cause a spark and result in electric shock or fire.

• Make sure that the appliance’s controls and cooking areas are out of the reach of

children.

- Failing to do so may result in electric shock, burns, or injury.

• Do not use or place flammable sprays or objects near the oven.

- Flammable items or sprays can cause fires or an explosion.

• Do not insert fingers, foreign substances, or metal objects such as pins or needles

into inlets, outlets, or holes. If foreign substances are inserted into any of these

holes, contact your product provider or nearest Dacor Customer Service.

• Do not tamper with or make any adjustments or repairs to the door. Under no

circumstances should you remove the door or outer shell of the oven.

• Do not store or use the oven outdoors.

• Never use this appliance for purposes other than cooking.

- Using the appliance for any purpose other than cooking may result in fire.

• Open the cap or stopper of sealed containers (herb tonic tea bottle, baby bottle,

milk bottle and so on) before heating them. Make a hole in food items that have

shells (eggs, chestnuts, etc) with a knife before cooking them.

- Failing to do so may result in burns or injury.

• Never heat plastic or paper containers and do not use them for cooking.

- Failing to do so may result in fire.

• Do not heat food wrapped in paper from magazines, newspapers, etc.

- This may result in fire.

• Do not apply excessive pressure to the door or the inside of the appliance. Do not

strike the door or the inside or the appliance.

- Hanging on to the door may result in the product falling and cause serious

injury.

- If the door is damaged, do not use the appliance. Contact a Dacor Customer

Service.

• Do not hold food in your bare hands during or immediately after cooking.

- Use oven mitts. The food may be very hot and you could burn yourself.

- As the handle and oven surfaces may be hot enough to cause burns after

cooking, use oven mitts to protect your hands from burns.

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English16

Safety information

Usage cautions

CAUTION

• Dishes and containers can become hot. Handle with care.

• Hot foods and steam can cause burns. Carefully remove container coverings,

directing the steam away your hands and face.

• Remove lids from baby food jars before heating. After heating baby food, stir

well to distribute the heat evenly. Always test the temperature by tasting before

feeding the baby. The glass jar or the surface of the food may appear to be

cooler than the interior, which can be hot enough to burn an infant’s mouth.

• Take care as beverages or food may be very hot after heating.

- Especially when feeding a child, make sure the food or beverage has cooled

sufficiently.

• Take care when heating liquids such as water or other beverages.

Make sure to stir during or after cooking.

Avoid using a slippery container with a narrow neck.

Wait at least 30 seconds after heating before removing the heated liquid.

Failing to do so may result in an abrupt overflow of the contents and cause

burns.

• Do not operate the appliance with wet hands.

- This may result in electric shock.

• Do not spray volatile substances such as insecticide onto the surface of the

appliance.

- As well as being harmful to humans, it may also result in electric shock, fire, or

problems with the product.

• Do not put your face or body close to the appliance while cooking or when

opening the door just after cooking.

- Take care that children do not come too close to the appliance.

- Failing to do so may result in children burning themselves.

• Do not abruptly cool the door, the inside of the appliance, or a dish by pouring

water over it during or just after cooking.

- This may result in damage to the appliance. The steam or water spray may

result in burns or injury.

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English 17

Safety information

• Do not operate while empty except for self-cleaning.

• Do not defrost frozen beverages in narrow-necked bottles. The bottles can break.

• Do not scratch the glass of the oven door with a sharp object.

- This may result in the glass being damaged or broken.

• Do not use sealed containers. Remove seals and lids before cooking. Sealed

containers can explode due to the buildup of pressure even after the oven has

been turned off.

• Do not let the food in the oven touch the heating element.

- This may result in fire.

• Do not over-heat food.

- Overheating food may result in fire.

• Use caution when opening or closing the door. Your fingers may be pinched,

resulting in physical injury.

• The door reveals wires at the bottom for connecting LED lights. So use caution

not to pull or cut the wires when handling the door.

Critical cleaning warnings

CAUTION

• Do not clean the appliance by spraying water directly on to it.

• Do not use benzene, thinner, or alcohol to clean the appliance.

- This may result in discoloration, deformation, damage, electric shock, or fire.

• Take care not to hurt yourself when cleaning the appliance (externally or

internally).

- You may hurt yourself on the sharp edges of the appliance.

• Do not clean the appliance with a steam cleaner.

- This may result in corrosion.

• Keep the inside of the oven clean. Food particles or spattered oils stuck to the

oven walls or floor can cause paint damage and reduce the efficiency of the

oven.

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English18

Introducing your new oven

Overview

06 07

01 Oven control panel 02 Oven door 03 Oven gasket

04 Halogen lamp * 05 Door LED light 06 Door latch

07 Water reservoir 08 Convection filter 09 Rack support

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 18 2019-04-23  6:38:36

English 19

Introducing your new oven

What’s included with your oven

Wire racks (2)* Gliding rack (4)* Temp probe (1)*

NOTE

If you need an accessory marked with an *, you can buy it from the Dacor Customer

Service.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 19 2019-04-23  6:38:36

English20

Operations

Control panel

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

01 UPPER, LOWER: Use to display the upper oven or lower oven mode screen on the

display. Touching here does not turn the ovens on or off. It only displays their current

status.

02 OFF: Use to cancel when upper oven is cooking.

03 TIMER: Use to display the set Timer screen.

04 SETTINGS and CONTROL LOCKOUT: Use to display the Setting screen. If you touch and

hold this key for 3 seconds, all oven function will be disabled.

05 OFF: Use to cancel when lower oven is cooking.

06 LIGHT: Use to turn the oven light on or off.

07 OPEN/CLOSE RESERVOIR: Touch to open or close the water reservoir.

08 Display: Swipe to navigate through the menus and tap to select a desired setting.

NOTE

If you tap or touch the display while wearing plastic gloves or oven mitts, the display will

not operate properly. Take the gloves/mitts off first, and then tap with a bare finger.

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English 21

Operations

Display

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

Temp Probe

150

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

4:35 PM

View

Summary

OVEN

MODE

01 Indicator area

• Timer ( ): When the timer is set, the timer indicator is displayed.

• Door lock ( ): Displayed when the oven door is locked.

• Wi-Fi ( ): Shows Wi-Fi signal strength in 5 steps. When Wi-Fi is disconnected,

is shown.

• 12-hour energy saving ( ): Displayed when 12-hour energy saving is turned on.

• Current time: The current time is displayed.

02 Page indicator: Shows location of current mode.

03 Mode: The current or selected menu is displayed with a mode description.

04 Temperature: The current or selected temperature is displayed. When you tap this

area, the temperature adjustment screen is displayed.

05 Information area

• Temp Probe: The set temperature of the temp probe is displayed. When you tap

this area, the Temp Probe screen is displayed.

• Cook Time: The cooking time is displayed. When you tap this area, the cooking time

screen is displayed.

• Delay Start: The delay start time is displayed. When you tap this area, the Delay

Start screen is displayed.

• InstantHeat™: Indicates if the InstantHeat™ feature is on or off. (Only displayed

when you are using the Convection Bake or Convection Roast mode.)

• Steam: The steam level is displayed. When you tap this area, the steam level screen

is displayed. (Only displayed when you are using the Steam Bake or Steam Roast

mode.)

06 START: Tap to start the oven using the displayed settings.

07 View Summary: When you tap this area, cooking modes of the upper and lower oven

are displayed.

08 OVEN MODE: When you tap this area, you can choose the lower oven mode.

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English22

Operations

Water reservoir

The water reservoir is used for the Steam Bake and Steam Roast functions and also to

remove water scale that may form on the oven walls, especially after Steam Baking, and

Steam Roasting. Fill it with water in advance of steam cooking or descaling.

1. Locate the water reservoir. The water

reservoir is on the right side of the

oven, just above the oven opening.

Touch OPEN/CLOSE RESERVOIR on

the control panel. The oven ejects the

water reservoir. Grasp the front of

the reservoir, and then slide it out to

remove.

2. Open the reservoir cap, and then fill

the reservoir with 22 oz (650 ml) of tap

water.

NOTE

You can open the reservoir by removing

the rubber cap or by removing the clear

plastic top.

3. Replace the cap or the clear plastic top,

and then slide the water reservoir back

into the reservoir slot.

4. Push the reservoir in. There will be soft

click when it is in place correctly. Touch

OPEN/CLOSE RESERVOIR. The oven

retracts the water reservoir.

5. Close the oven door.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 22 2019-04-23  6:38:37

English 23

Operations

Max

0.5L

0.3L

NOTE

Do not exceed the max line.

NOTE

Make sure the cap and the upper portion

of the water reservoir (labeled A) are

closed before using the oven.

CAUTION

The water reservoir becomes hot during cooking. Make sure you wear oven mitts to

remove or refill the water reservoir.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 23 2019-04-23  6:38:37

English24

Operations

Control lockout

Control lockout lets you lock the buttons on the touchpad so they cannot be activated

accidently. Control lockout also locks both oven doors so they cannot be opened. You can

only activate Control lockout when the oven is in standby mode.

How to activate the Control Lockout feature

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

Temp Probe

150

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

4:35 PM

View

Summary

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Cancel or turn off all functions.

2. Touch SETTINGS for 3 seconds.

Child Lock

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• The display will change to the control

lock screen and the control lock

confirmation will appear at the bottom

of the screen.

NOTE

• Control Lockout is available only when the oven temperature is under 400 °F.

• All other functions must be cancelled before you activate Control Lockout.

How to unlock the controls

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Touch SETTINGS for 3 seconds. The

control lock confirmation and the lock

icon will disappear from the display.

NOTE

It may take up to 10 seconds for the doors

to unlock.

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English 25

Operations

Kitchen timer

The kitchen timer serves as an extra timer that will beep when the set time has elapsed.

It does not start or stop cooking functions. You can use the kitchen timer with any of the

other oven functions.

How to set the timer

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

Temp Probe

150

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

4:35 PM

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Touch TIMER. The display will be

change to the timer screen.

Add timer

Timer

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap + Add timer.

4:35 PM

Timer 01

6 7 8 9 0

2 3 4 5

hr 00 min 00 sec

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap the numbers on the numeric pad

to set the temperature. (You can set

the timer for any amount of time from

1 sec to 23 hr 59 min 59 sec).

DELETE RESET

Timer 01

START

Timer

+ ADD

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

+ ADD

DELETE RESET

Timer 01

PAUSE

Timer

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Tap START. When the set time has

elapsed, the oven will beep and

the display will show the Timer has

finished.

• You can pause, reset, or delete the timer

at any time by touching the screen.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 25 2019-04-23  6:38:38

English26

Operations

How to change timer name

+ ADD

DELETE RESET

Timer 01

START

Timer

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Enter timer name.

Timer 01

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

You can change the timer name to identify

what you are timing, for example, a

chicken defrosting.

1. Tap the timer name area.

• The keyboard appears.

NOTE

You can name the timer in a max of 13

characters.

Chicken

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

Enter timer name.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

DELETE RESET

Chicken

START

Timer

+ ADD

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap the keyboard to set the new timer

name.

• The display shows the changed timer

name.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 26 2019-04-23  6:38:38

English 27

Operations

Timed cooking

In timed cooking mode, the oven turns on immediately and cooks for the length of time

you select.

At the end of the cooking time, the oven turns off automatically.

• You can use the timed cooking feature only with another cooking operation. (Bake,

Convection Bake, Convection Roast, Pure Conv. Sear, Convection Broil, Steam Bake,

Steam Roast, Dual Four Part Pure Convection, Proof, Stone Bake Mode, Dehydrate).

How to set the oven for timed cooking

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

LOWERUPPER

0 hr 00 min

Set cooking time

1. Tap UPPER or LOWER and then swipe

to the cooking operation you want.

2. Tap Cook Time. The display will change

to the cooking time screen.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

0 hr 30 min

Set cooking time

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

1 hr 45 min

Set cooking time

Ready at 6:20PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap numbers on the numeric pad to

set the cooking time. (You can set

the cooking time for any amount of

time from 1 minute to 9 hours and 59

minutes).

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 27 2019-04-23  6:38:38

English28

Operations

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

1hr 45min

Delay Start

None

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• The cooking time is displayed in the

Cook Time area on the screen.

• You can cancel a cook time at any time

by setting the Cook Time to 0 minutes.

CAUTION

Use caution with the timed cooking or delay start features. You can use these features to

cook cured or frozen meats and most fruits and vegetables.

For food that can easily spoil, such as milk, eggs, and unfrozen or fresh fish, meat, or

poultry, chill them in the refrigerator first.

Even when chilled, they should not stand in the oven for more than 1 hour before cooking

begins, and should be removed promptly when cooking is completed.

Eating spoiled food can result in sickness from food poisoning.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 28 2019-04-23  6:38:38

English 29

Operations

Delay start

In the delay timed cooking mode, the oven’s timer turns the oven on at a time you select

in advance. You can have the oven turn off automatically after a set time has elapsed by

setting the Timed Cooking function as well.

• You can use the delay start feature only with another cooking operation (Bake,

Convection Bake, Convection Roast, Pure Conv. Sear, Steam Bake, Steam Roast,

Dual Four Part Pure Convection, Proof, Stone Bake Mode, Dehydrate, Self clean,

GreenClean™).

• You can set the oven for a delay start before setting other cooking operations.

• The clock must be set to the current time.

How to set the oven for delay timed cooking

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Set start time

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Position the oven rack(s) and place the

food in the oven.

2. Tap UPPER or LOWER and then swipe

to the cooking operation you want.

3. Set the cooking time if you want the

oven to turn off automatically after a

set time. (See the Timed cooking section

on page 27.)

4. Tap Delay Start. The current time is

displayed as the first entry.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Set start time

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Tap numbers on the numeric pad to set

the time you want the oven to start.

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

1hr 45min

Delay Start

5:35 PM

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

• The Delay Start screen closes. The start

time, and, if you set it, the cooking time,

is displayed on the screen.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 29 2019-04-23  6:38:39

English30

Operations

Using the oven racks

Upper and lower oven rack positions

Recommended rack positions for cooking

TYPE OF FOOD

RACK

POSITION

Broiling hamburgers 6

Broiling meats or small

cuts of poultry, fish

3-5

Bundt cakes, pound

cakes, frozen pies,

casseroles

3 or 4

Angel-food cakes, small

roasts

Turkeys, large roasts,

hams, fresh pizza

• This table is for reference only.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 30 2019-04-23  6:38:39

English 31

Operations

Rack and pan placement

Single Oven Rack

3 4

Multiple Oven Racks

Centering baking pans in the oven as much

as possible will produce better results. If

baking with more than one pan, place the

pans so each has at least 1˝ to 1½˝ of air

space around it.

When baking on a single oven rack, place

the oven rack in position 3 or 4. See the

figure on the left.

When baking cakes and cookies on

multiple racks, place the oven racks in

positions 3 and 5.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 31 2019-04-23  6:38:39

English32

Operations

Before using the racks

Each rack has stops that need to be placed correctly on the supports. These stops will keep

the rack from coming completely out.

Removing the racks

1. Pull the rack straight out until it stops.

2. Lift up the front of the rack, and then pull it out.

Replacing the racks

1. Place the end of the rack on the support.

2. Tilt the front end up and push the rack in.

CAUTION

• Do not cover a rack with aluminum

foil or place aluminum foil on the

oven bottom. This will hamper heat

circulation, resulting in poor baking, and

may damage the oven bottom.

• Arrange the oven racks only when the

oven is cool.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 32 2019-04-23  6:38:39

English 33

Operations

Using the gliding rack

The fully extendable Gliding rack makes food preparation easier, especially when you are

preparing heavier dishes. The Gliding rack has 2 glide tracks that allow you to extend the

rack well out of the oven without touching the sides of the oven walls.

Installing the gliding rack

Rack Guides

• With the Gliding rack in the Closed

position and the oven off, carefully

insert the Gliding Rack between the

guides until the rack reaches the back.

• When using the Gliding rack in the

oven, be sure to pull on the handle of

the rack only to slide it in and out. If

you grasp the frame while using the

rack, the entire Gliding rack will be

removed. Make sure you use oven mitts

when handling the Gliding rack during

cooking.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 33 2019-04-23  6:38:40

English34

Operations

Removing the gliding rack

• With the Gliding rack in the Closed

position and the oven off and cool,

grasp the rack and frame and pull both

forward to remove.

CAUTION

Do not install the Gliding rack directly

above the Wire rack.

You will not be able to install it properly

and the rack could fall.

NOTE

You can install the Gliding rack in any rack position except the lowest rack position in the

oven (level 1).

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 34 2019-04-23  6:38:40

English 35

Operations

Using the temp probe

For many foods, especially roasts and poultry (beef, chicken, turkey, pork, lamb, etc),

measuring the internal temperature is the best way to determine if the food is properly

cooked. The Temp probe lets you cook meat to the exact internal temperature you want,

taking the guess work out of determining whether a piece of meat is done or not.

After the internal temperature of the food reaches 100 °F, the increasing internal

temperature will be shown in the display.

How to use the temp probe

1. Push the tip of the Temp probe into the meat as fully as possible, so that the tip is in

the center of the meat.

• Insert the probe completely into the

meat as shown in the illustrations. It

should not touch bone, fat, or gristle.

• If you do not fully insert the probe into

the meat, the Temp Probe function will

not work correctly because the probe

will sense the oven temperature, not

the temperature of the meat.

• For bone-in meats, insert the probe into

the center of the lowest and thickest

portion of the piece.

• For whole poultry (turkey, large

chickens, etc.), insert the probe into the

thickest part of the inner thigh, parallel

to the leg.

• If you activate the Keep Warm

function to keep the meat warm

after you have cooked it using the

Temp Probe function, the meat’s

internal temperature will exceed the

temperature you want.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 35 2019-04-23  6:38:40

English36

Operations

2. Insert the temp probe plug into the socket on the top side wall of the oven as far as it

will go.

3. Tap UPPER and then swipe to the cooking operation (Bake, Convection Bake,

Convection Roast, Pure Conv. Sear, Steam Bake, Steam Roast, or Dual Four Part Pure

Convection) you want. Set the cooking temperature. (See pages 43.)

4. Tap Temp Probe to set the desired internal temperature.

5. Set the desired internal temperature using the numeric pad.

Available temperatures 100 °F to 200 °F

6. If you want to use the Cook time or Delay start, set each function.

7. Tap START.

8. When the desired internal temperature is reached, the function automatically stops and

an alarm sounds.

CAUTION

To protect the Temp probe’s tip, be careful not to insert the probe so that the tip protrudes

through the surface of the meat. Make sure that the tip is in or near the center of the

meat.

CAUTION

• Do not store the probe in the oven.

• Do not leave the probe inside the oven during a self-cleaing or broiling cycle. You can

permanently damage the probe and it will no longer work.

• To avoid breaking the probe’s tip, defrost your food completely.

• Do not use tongs when inserting or removing the probe. Tongs can damage the probe.

• Use the Temp probe for Temp Probe function cooking only. Do not use the Temp probe

for any other purpose.

NOTE

• If you remove the Temp probe while the Temp Probe function is operating or insert the

Temp probe while baking or cooking normally, cooking will stop after 1 minute.

• If you use the probe to cook frozen food, there are times when it cannot be detected.

(The probe icon will not appear in the display.)

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 36 2019-04-23  6:38:40

English 37

Operations

Temp probe table

Type of Food Internal temperature

Beef / Lamb

Rare 140 °F

Medium 160 °F

Well done 170 °F

Pork 170 °F

Poultry 180 - 185 °F

NOTE

If you cover the meat with aluminum foil and allow it to stand for 10 minutes after

cooking, the Internal temperature will rise 5-10 degrees.

Removing the temp probe

Remove the temp probe plug from the socket.

CAUTION

After cooking, the Temp probe is hot enough to cause burns. Let it cool sufficiently before

attempting to remove it.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 37 2019-04-23  6:38:40

English38

Operations

Oven functions

Oven Oven functions

LOWER

UPPER

Upper

Bake, Convection Bake, Convection Roast, Broil,

Pure Conv. Sear, Convection Broil, Steam Bake,

Steam Roast, Dual Four Part Pure Convection,

Special Function, Chef Mode, Clean.

Lower

Bake, Convection Bake, Convection Roast, Broil,

Pure Conv. Sear, Convection Broil, Dual Four

Part Pure Convection, Special Function, Chef

Mode, Clean.

Cooking mode

Tap UPPER or LOWER and then swipe to select the cooking mode. Set the temperature you

want. See Setting the Temperature on pages 43 and Basic Baking and Broiling Instructions

starting on page 43.

Mode Temperature range

Upper

oven

Lower

oven

Temp

probe

InstantHeat™

Bake

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O -

Convection Bake

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O O

Convection

Roast

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O O

Broil L0 / HI O O - -

Pure Conv. Sear

175 °F (80 °C) -

475 °F (245 °C)

O O O -

Convection Broil

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O - -

Steam Bake

230 °F (110 °C) -

550 °F (285 °C)

O - O -

Steam Roast

230 °F (110 °C) -

550 °F (285 °C)

O - O -

Dual Four Part

Pure Convection

175 °F (80°C) -

550 °F (285 °C)

O O O -

O = Available / - = Not Available

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English 39

Operations

Mode Instruction

Bake

• Bake is used to cook cakes, cookies, and casseroles. Always preheat

the oven first.

• Baking temperatures and times will vary depending on the

ingredients and the size and shape of the baking pan used.

• Dark or nonstick coatings may cook faster with more browning.

NOTE

For performance reasons, the convection fan may turn on or off during

baking.

Convection

Bake

• Convection Bake uses a fan to circulate the oven’s heat evenly and

continuously within the oven.

• This improved heat distribution allows for even cooking and

excellent results while using multiple racks at the same time.

• Breads and pastries brown more evenly.

Convection

Roast

• Convection Roast is good for cooking large tender cuts of meat,

uncovered. The convection fan circulates the heated air evenly over

and around the food.

• Meat and poultry are browned on all sides as if they were cooked on

a rotisserie.

• The heated air seals in juices quickly for moist and tender results

while, at the same time, creating a rich golden brown exterior.

Broil

• Broiling is a method of cooking tender cuts of meat by direct heat

under the broil element of the oven.

• The high heat cooks quickly and gives a rich, brown outer

appearance. Broil mode is best for meats, fish, and poultry up to

1 inch thick.

• Always preheat the oven for 5 minutes before broiling.

• See the Broiling recommendation guide section starting on page

41.

Pure Conv.

Sear

Pure Convection sear uses the convection element and fan. In Pure

Convection Sear mode, the oven cooks the meat 75 °F (42 °C) higher

than the set temperature for the first 15 minutes. The resulting

browning process sears the surface of the meat to keep the natural

juices from escaping. This mode is best for game hens, chickens, stuffed

and un-stuffed turkeys, turkey breasts, pork tenderloin and pork loins.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 39 2019-04-23  6:38:40

English40

Operations

Mode Instruction

Convection

Broil

• Convection Broil is similar to Broil, but with the additional benefit of

air circulation by the motorized fan in the rear of the oven.

• During Convection Broil mode, the broil element will cycle on and off

in intervals to maintain oven temperature, while the fan circulates

the hot air.

• Use this mode for thicker cuts of meat, fish, and poultry. Convection

Broil gently browns the exterior and seals in the juices.

• For optimum browning, preheat the broil element for 5 minutes.

Steam Bake

• Steam Bake provides excellent baking conditions for breads, pastries,

and desserts by increasing moisture content and improving texture

and flavor.

• See the Steam cook recommendation guide section starting on page

41.

Steam Roast

• Steam Roast provides excellent cooking conditions for roasted meats

or poultry by maintaining a crispy surface while sealing in the juices

for a moist and tender result.

• See the Steam cook recommendation guide section starting on page

41.

Dual Four

Part Pure

Convection

Pure Convection uses the convection element and fan. The uniform air

circulation provided by Pure Convection allows you to use more oven

capacity at once. Use this mode for single rack baking, multiple rack

baking, roasting, and preparation of complete meals. Many foods, such

as pizzas, cakes, cookies, biscuits, muffins, rolls and frozen convenience

foods can be successfully prepared on two or three racks at a time.

Pure Convection is also good for whole roasted duck, lamb shoulder and

short leg of lamb.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 40 2019-04-23  6:38:40

English 41

Operations

Broiling recommendation guide

The size, weight, thickness, starting temperature, and your doneness preference will affect

broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature. Always use a

broiler pan and its grid when broiling. Always preheat the oven for 5 minutes before

broiling.

Food Doneness Size Thickness Level

Rack

positon

Cooking time (min)

1st side 2nd side

Hamburgers

Medium 9 patties 3/4” Hi 6 3:00 2:00

Medium 9 patties 1” Hi 6 3:20 2:20

Beef steaks

Rare - 1” Hi 5 3:00-4:00 2:00-3:00

Medium - 1- 1 1/2” Hi 5 4:00-5:00 3:00-4:00

Well done - 1- 1 1/2” Lo 4 7:00-8:00 4:00-5:00

Chicken

pieces

Well done 4.5 lbs. 1/2-3/4” Lo 3 16:00-18:00 13:00-15:00

Well done 2 lbs. 1/2-3/4” Lo 3 or 4 15:00-16:00 10:00-12:00

Pork chops Well done 1 lbs. 1” Lo 3 8:00-10:00 6:00-8:00

Fish fillets Well done - 1/4-1/2” Lo 3 or 4 7:00-8:00 4:00-5:00

Steam cook recommendation guide

Steam mode level Foods

Steam bake

High Rye breads, Desserts (Flan caramel)

Med Croissants, Pies, Reheats (Pizza, Casseroles)

Low Pastries

Steam Roast

High -

Med Meats, Poultry, Fish

Low Turkey, Large meats

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 41 2019-04-23  6:38:41

English42

Operations

Setting the mode

Swipe the screen

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

• Swipe the screen to select mode you

want. (You can swipe left or right).

Summarized mode

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

• Tap the mode area to display the

summarized mode.

Upper Oven mode

Bake

350°F

Broil

High

Steam Bake

350°F

Special Function

Conv. Bake

325°F

Pure Conv. Sear

350°F

Steam Roast

350°F

Chef Mode

Conv. Roast

325°F

Conv. Broil

325°F

Dual Four Part

Pure Conv.

325°F

Clean

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Tap the mode you want.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 42 2019-04-23  6:38:41

English 43

Operations

Setting the temperature

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

325

°F

Adjust temp. 175°F ~ 550°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Tap the temperature area to display the

numeric pad.

• Tap the numbers on the numeric pad to

set the temperature.

• Tap OK.

Basic baking and broiling instructions

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

1. Tap UPPER or LOWER and then swipe

to select the desired cooking mode.

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

2. Set the temperature you want. (See the

Setting the temperature section on this

page.

• Broil mode can be set only Hi or Low.

• Keep Warm temperature is fixed and

cannot be changed.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 43 2019-04-23  6:38:41

English44

Operations

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

3. Follow the steps below to use the

InstantHeat™ feature, Steam Bake, or

Steam Roast. If you are not using these

features, skip these steps and go to

Step 4 on the next page.

• InstantHeat™

a. If you select Convection Bake or

Convection Roast, the display will

show the InstantHeat™ information.

(The default is OFF).

b. Tap the InstantHeat™ area. The

InstantHeat™ feature is activated and

the display will show ON.

NOTE

• For best performance, we recommend

cooking on a single rack.

Type Rack Positions

Baking 3 or 4

Roasting 1 or 2

• Place food in the oven before you start

cooking when using the InstantHeat™

feature.

• For best performance, preheat the oven

when baking rising bakery products

such as angel food cakes, bundt cakes,

or puff pastries.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 44 2019-04-23  6:38:41

English 45

Operations

START

4:35 PM

Cook Time

0hr 40min

Steam

Medium

Steam Bake

Steam baking

UPPER

350

°F

Delay Start

35 PM

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Low

High

Medium

CANCEL OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Steam Bake, Steam Roast

a. If you selected Steam Bake or Steam

Roast, the display will show the

steam-level information. (The default

is Medium).

b. Tap the Steam area to adjust

the steam level. The steam-level

adjustment screen appears. You can

set the steam level to Low, Medium,

or High.

Low

High

Medium

CANCEL OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

START

4:35 PM

Cook Time

0hr 40min

Steam

High

Steam Bake

Steam baking

UPPER

350

°F

Delay Start

35 PM

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

c. Tap OK. The steam-level adjustment

screen closes and the steam-level

information is displayed on the

screen.

Important: You must fill the water

reservoir before you start steam

cooking. See the Water reservoir

section on page 22.

4. If you want to use the Cook Time,

or Delay Start function, set each

function now. See pages 27 and 29 for

instructions.

START

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

5. Tap START to begin cooking.

Convection Bake

325

°F

175

°F

Temp Probe

100

°F

150

°F

Cook Time

None

OFF

4:35 PM

Preheating...

OVEN

MODE

View

Summary

UPPER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

6. Tap OFF when cooking is done or if you

want to cancel cooking.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 45 2019-04-23  6:38:42

English46

Operations

How to adjust the temperature while cooking

4:35 PM

Convection Bake

UPPER

175°F 325°F

OFF

Bake

LOWER

175°F 350°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Convection Bake

325

°F

175

°F

OFF

4:35 PM

Preheating...

UPPER

Cook Time

None

OVEN

MODE

View

Summary

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

Tap the UPPER or LOWER area on the

screen or tap UPPER or LOWER, tap

the temperature area, enter the new

temperature using the numeric keypad and

then tap OK.

• Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is

very important for good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads.

• The convection oven fan shuts off when the oven door is opened.

• DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection

cooking or you may shorten the life of the convection heating element.

NOTE

• If you leave the oven door open for more than 2 minutes when the oven is on, all

heating elements will shut off automatically.

• When you have finished cooking, the cooling fan will continue to run until the oven has

cooled down.

• Make sure to drain the remaining water after using steam cooking. Once the oven

starts draining, wait until the draining cycle is complete.

• When a steam function is complete, you must empty the water reservoir because the

remaining water can affect other cooking modes.

• If you are using an oven thermometer in the oven chamber, the temperature registered

by the thermometer may differ from the actual set oven temperature.

• For performance reasons, the convection fan may turn on or off while the oven is

operating.

• This oven is designed for closed-door broiling. The oven door must be closed during

broiling.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 46 2019-04-23  6:38:42

English 47

Operations

CAUTION

Always broil with the oven door closed.

Use care when opening the door. Let hot

air or steam escape before you remove

food from or put food into the oven.

Using the special function feature

Special function provides 4 different specialized cooking options.

Mode Temperature range

Keep Warm **None

Proof 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)

Stone Bake Mode 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)

Dehydrate 105 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C)

** None means that a factory-set temperature is applied for the best performance. You

cannot adjust this temperature.

Mode Instruction

Keep Warm

• The Keep Warm mode will keep cooked food warm for serving up to

3 hours after cooking has finished.

• You can use the Keep Warm mode without any other cooking

operations or you can set it to activate after a timed or delay timed

cooking operation.

• You should not use this mode to reheat cold food.

Proof

• Proof provides an optimal temperature (95 °F / 105 °F) for the bread-

proofing process.

• For the best results, always start the Proof option with a cool oven.

Stone Bake

Mode

• Stone accessory required.

• Bake on a baking or pizza stone for pizza and bread.

• Always preheat with a stone for the best results.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 47 2019-04-23  6:38:42

English48

Operations

Mode Instruction

Dehydrate

• Dehydrate dries food or removes moisture from food via heat

circulation.

• After drying the food, keep it in a cool and dry place.

• For fruit, adding lemon or pineapple juice or sprinkling sugar on the

fruit helps the fruit retain sweetness.

• See the table below for Dehydrate settings.

Category Rack position Temperature (°F)

Vegetables or Fruit 3 or 4 105-150

Meat 3 or 4 145-225

Keep Warm

Stone Bake Mode

Proof

Dehydrate

4:35 PM

Special Function

Additional Cooking Modes

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to the Special

Function. The display will show the

specialized cooking options.

Keep Warm

Stone Bake Mode

Proof

Dehydrate

4:35 PM

Special Function

Additional Cooking Modes

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap the cooking option you want.

Proof

Prooﬁng

105

°F

START

4:35 PM

Delay Start

None

Cook Time

None

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Set the temperature you want.

4. Tap START.

NOTE

You cannot adjust the temperature of the

Keep Warm mode.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 48 2019-04-23  6:38:43

English 49

Operations

CAUTION

• Do not use Proof when the oven temperature is above 125 °F. If temperature is above

125 °F, this mode won’t function properly. Wait until the oven cools down.

• Do not use Proof for warming food. The proofing temperature is not hot enough to

keep food warm.

• Place the dough in a heat-safe container on rack position 3 or 4 and cover it with a

cloth or with plastic wrap. You may need to anchor the plastic wrap underneath the

container so that the oven does not blow the plastic wrap off the dough.

• To avoid lowering the temperature and extending proofing time, do not open the oven

door.

NOTE

• Preheating is not necessary on special function feature except for Stone Bake Mode.

• An error beep sounds if the temperature setting is out of the set range.

Rack position chart for special cooking options

Mode Rack position

Keep Warm 3

Proof 3

Stone Bake Mode 1 or 2

Dehydrate 3 or 4

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 49 2019-04-23  6:38:43

English50

Operations

Using the Chef Mode feature

For inexperienced cooks, the oven offers 15 Chef Mode features.

Take advantage of this feature to save time or shorten your learning curve.

The cooking time and temperature will be adjusted according to the selected recipe. You

can download detailed recipes for each feature from the Dacor website.

Chef Mode

Garlic prime rib

Mustard Filet

mignon steak

Roasted lemon

chicken thighs

Garlic basil

shrimp

Roasted honey

mustard chicken

breasts

Sweet banana nut

bread

Pre-programmed cooking temperature and time

4:35 PM

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Chef Mode.

The display will show 15 auto-cook

features. (You can scroll down through

the list.)

Garlic prime rib

Mustard Filet

mignon steak

Roasted lemon

chicken thighs

Garlic basil

shrimp

Roasted honey

mustard chicken

breasts

Sweet banana nut

bread

4:35 PM

Chef Mode

Pre-programmed cooking temperature and time

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap the Chef Mode feature you want.

Garlic prime rib

- For 8-9 servings

- Use Roasting Pan with Roasting Rack

- Use Temperature probe

4:35 PM

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

3. Follow the on-screen instructions.

4:35 PM

Garlic prime rib

Previous START

Set start time

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

4. Tap START to start cooking.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 50 2019-04-23  6:38:43

English 51

Operations

Cooking tips in the Chef Mode

Garlic prime rib

- For 8-9 servings

- Use Roasting Pan with Roasting Rack

- Use Temperature probe

4:35 PM

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

1. Tap TIP on the screen to see a cooking

tip.

4:35 PM

Garlic prime rib

Insert temperature probe into center of

meat. Avoid touching bone, fat or gristle.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. The display will show the cooking tip.

You can see the cooking tip before you

start cooking or while you are cooking.

Using the iQ control feature

To use the oven’s iQ Control feature, you must download the SmartThings app to a mobile

device. Functions that can be operated using the SmartThings app may not work smoothly

if communication conditions are poor or the oven is installed in a place with a weak Wi-Fi

signal.

Refer to the following table for the main functions that can be operated from the app.

When iQ Control on the oven is off : Monitoring (Oven, Probe), Oven off

When iQ Control on the oven is on :

Monitoring (Oven, Probe), Oven start, Oven

off, Error check

How to connect the oven

1. Download and open the SmartThings app on your smart device.

2. Follow the app’s on-screen instructions to connect your oven.

• Once the process is complete, the connected icon located on your oven displays and

the app will confirm you are connected.

• If the connection icon does not turn on, follow the instruction in the app to reconnect.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 51 2019-04-23  6:38:43

English52

Operations

To start the oven remotely

Tap SETTINGS > Connections > iQ Control, and then tap ON of UPPER or LOWER.

When iQ control is on you can remotely:

• Change oven settings (mode, time, temperature) using your mobile device. Once

cooking starts, you can change the cooking time and temperature remotely.

• Start the oven.

• Turn off the oven.

NOTE

Important: Self-clean mode cannot be started remotely.

NOTE

• Opening the oven door will deactivate iQ Control and prevent you from turning the

oven on or controlling the oven remotely.

• If iQ Control is deactivated, you can still monitor the oven’s status and turn the oven

off.

• When oven cooking is finished or cancelled, iQ Control will be deactivated.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 52 2019-04-23  6:38:43

English 53

Operations

Using the clean feature

The Clean feature has four selections: Self-Clean, GreenClean™, Descale, and Draining.

Self clean

This self-cleaning oven uses high temperatures (well above cooking temperatures) to burn

off leftover grease and residue completely or reduce them to a finely powdered ash that

you can wipe away with a damp cloth.

CAUTION

• During the self-cleaning cycle, the outside of the oven will become very hot to the

touch. Do not leave small children unattended near the appliance.

• Some birds are extremely sensitive to the fumes given off during the self-cleaning

cycle of any oven. Move birds to another well-ventilated room.

• Do not line the oven walls, racks, bottom, or any other part of the oven with aluminum

foil. Doing so will result in poor heat distribution, poor baking results, and cause

permanent damage to the oven interior. Aluminum foil will melt and adhere to the

interior surface of the oven.

• The oven door locks during self-cleaning. Do not force the oven door open. This can

damage the automatic door locking system. Use care when opening the oven door after

the self-cleaning cycle is complete. Stand to the side of the oven when opening the

door to allow hot air or steam to escape. The oven may still be VERY HOT.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 53 2019-04-23  6:38:43

English54

Operations

Self clean

Fig. 1

Fig. 2

Don’t hand

clean the oven

door gasket.

You may hand

clean the door.

• We recommend venting your kitchen

with an open window or using a

ventilation fan or hood during the self-

cleaning cycle.

• Remove the racks, rack supports, broil

pan, broil-pan insert, all cookware, and

any aluminum foil from the oven.

• Wipe up debris from the oven bottom.

(Fig. 1)

• The silver-colored oven racks can be

self-cleaned, but they will darken, lose

their luster, and become hard to slide.

• Residue on the front frame of the oven

and outside the gasket on the door will

need to be cleaned by hand. Clean these

areas with hot water, soap-filled steel-

wool pads, or cleansers such as Soft

Scrub. Rinse well with clean water and

dry.

• Do not clean the gasket. The fiberglass

material of the oven door gasket cannot

withstand abrasion. It is essential for

the gasket to remain intact. If you

notice it becoming worn or frayed, have

it replaced. (Fig. 2)

• Make sure the oven light cover is in

place and the oven light is off.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 54 2019-04-23  6:38:44

English 55

Operations

How to run a self-cleaning cycle

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

UPPER

Clean

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Clean. The display

will show 4 cleaning selections.

(Descale and Draining features can be

used only upper oven).

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

Clean

UPPER

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap Self clean.

Self clean

Oven cleaning

4:35 PM

Delay Start

None

Clean Time

3hr 00min

START

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap Clean Time.

CANCEL OK

OFF

LIGHT

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWER

OFF

TIMER

SETTINGS

UPPER

4. Flick the screen to set the clean time.

You can choose 2 hours, 3 hours, or 5

hours. (The default is 3h).

5. Tap OK.

4:35 PM

Self clean

Oven cleaning

UPPER

Delay Start

None

Clean Time

3hr 00min

START

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

6. If you don’t want to use the Delay Start

feature, go to Step 8. Otherwise, tap

Delay Start, and then go to Step 7.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 55 2019-04-23  6:38:44

English56

Operations

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Set start time

End at 12:38PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

7. Set the time you want self-cleaning to

start, and then tap OK.

Self clean

Oven cleaning

4:35 PM

Delay Start

None

Clean Time

3hr 00min

START

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. Tap START to begin self-cleaning. The

motor-driven door lock will engage

automatically.

Important: Both doors lock when you run a

self cleaning cycle on either oven.

End at 07:48 AM

Self clean

Cleaning in progress...

OFF

4:35 PM

Time Left

3hr 00min

UPPER

View

Summary

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

9. If you need to stop or interrupt a self

cleaning cycle, tap OFF.

NOTE

• You will not be able to start a self-cleaning cycle if the control lockout feature is

activated or if the oven’s temperature is too hot.

• The oven doors lock automatically. The display will show the cleaning time remaining.

You cannot open the oven doors until the temperature drops to a safe/cool

temperature.

• The self-clean feature can be used in only one oven at a time. While one oven is in self-

cleaning mode, you cannot use the other oven for cooking.

After a self-cleaning cycle

• You may notice some white ash in the oven. Wipe it up with a damp cloth after the

oven cools. (If white spots remain, remove them with a soap-filled steel wool pad and

rinse thoroughly with a vinegar and water mixture.)

• If the oven is not clean after one cycle, repeat the cycle.

• You cannot set the oven for cooking until the oven is cool enough for the door to

unlock.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 56 2019-04-23  6:38:44

English 57

Operations

GreenClean™

The Green cleaning function saves time and energy by removing leftover grease and

residue that you can wipe away with a damp cloth.

NOTE

The oven door locks during Green cleaning. Do not force the oven door open. This can

damage the automatic door locking system. Use care when opening the oven door after a

Green cleaning cycle is complete. Stand to the side of the oven when opening the door to

allow hot air or steam to escape.

How to run a Green cleaning cycle

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

UPPER

Clean

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Clean. The display

will show 4 cleaning selections. (Descale

and Draining features can be used only

upper oven).

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

UPPER

Clean

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Tap GreenClean™.

GreenClean™

Quick 20 minute steam clean

4:35 PM

Clean Time

0hr 20min

START

UPPER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap START to begin Green cleaning.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 57 2019-04-23  6:38:45

English58

Operations

GreenClean™

Pour 10 oz. (300ml) of water

in oven.

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Follow the on-screen instructions.

Green-cleaning will start automatically.

NOTE

Both oven doors are locked during Green

cleaning.

Cleaning is complete.

Please wipe remaining residue from interior cavity.

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. When Green cleaning is complete, clean

the oven’s interior. There will be a

significant amount of water remaining

on the bottom of the oven after a

Green-cleaning cycle. Remove the

residual water with a sponge or soft,

dry cloth.

NOTE

• For Green cleaning, use exactly 10 oz (300 ml). of water since this produces the best

results.

• You will not be able to start a Green-cleaning cycle if the Control lockout feature is

activated or if the oven’s temperature is too high.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 58 2019-04-23  6:38:45

English 59

Operations

After a Green-cleaning cycle

• Take care when opening the door after a Green-cleaning procedures has ended. The

water on the bottom is hot.

• Open the oven door and remove the remaining water with a sponge. Do not leave the

residual water in the oven for any length of time. Wipe the oven clean and dry with a

soft cloth. Do not forget to wipe under the oven door seal.

• Use a detergent-soaked sponge, a soft brush, or a nylon scrubber to wipe the oven

interior. Remove stubborn residue with a nylon scourer. You can remove lime deposits

with a cloth soaked in vinegar.

• If the oven remains dirty, you can repeat the procedure once the oven has cooled.

• For heavy residue, such as grease left over from roasting, we recommend that you rub

detergent into the residue before activating the Green cleaning function.

• After cleaning, leave the oven door ajar at a 15° angle to allow the interior enamel

surface to dry thoroughly.

NOTE

The Green-cleaning feature can be used in only one oven at a time. While one oven is in

Green-cleaning mode, you cannot use the other oven for cooking.

Descale (Upper oven only)

If you use Steam Bake or Steam Roast functions frequently, we recommend descaling

regularly to remove minerals from the oven that may affect the taste or quality of food

cooked. When running a descaling cycle, use only descaling agents that are specific to

steam ovens or coffee machines.

NOTE

If you use Steam Bake or Steam Roast functions for more than a total of 12 hours, the

Descale indicator turns on. You can still enable the Steam Bake or Steam Roast functions

for the next two hours without descaling. However, after those two hours are up, the

Steam Bake or Steam Roast functions will be disabled until you run a descaling cycle.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 59 2019-04-23  6:38:45

English60

Operations

How to run a descale cycle

Clean

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

UPPER

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Clean. The display

will show 4 cleaning selections.

2. Tap Descale.

Descale

Please descale Water Reservoir to improve quality.

4:35 PM

UPPER

Clean Time

3hr 00min

START

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap START.

Descale

4:35 PM

Pour 13.5oz (400ml) water

and 1.7oz (50ml) descaling

solution into Water

Reservoir.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Follow the on-screen instructions. It

takes 3 hours to complete the cycle.

• Empty and clean the water reservoir,

and then fill it with 1.7 oz (50 ml) of

descaling agent and 13.5 oz (400 ml) of

tap water.

Descale

Draining…

Caution: Hot Water.

Do not remove Water Reservoir while draining.

UPPER

4:35 PM

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Descale

4:35 PM

Pour 22oz (650ml) of water

into Water Reservoir to rinse.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. When descaling is complete, the oven

drains water automatically.

6. Use oven mitts to remove and empty

the water reservoir, and then refill it

with 22 oz (650 ml) of tap water for

rinsing.

7. Follow the on-screen instructions.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 60 2019-04-23  6:38:45

English 61

Operations

Cleaning is complete.

Wipe oven interior.

Clean Water Reservoir and Drip Tray.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. When rinsing is complete, use oven

gloves to empty and clean the water

reservoir.

WARNING

Use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines.

CAUTION

• Running the Descaling function disables Steam Bake and Steam Roast. Do not cancel

descaling while it is in process. If you stop it, you must restart the descaling cycle and

complete it within the next three hours to re-enable the Steam Bake and Steam Roast

functions.

• To avoid accidents, keep children away from the oven.

• For the correct ratio of water to descaling agent, follow the agent manufacturer’s

instructions. If the ratio of water to descaling agent differs from the instructions here

(8 to 1), use the ratio indicated in the instructions for the descaling agent.

NOTE

Although the oven automatically starts descaling in 5 seconds without your confirmation,

we recommend that you confirm your selection. This is to prevent descaling from starting

by mistake.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 61 2019-04-23  6:38:45

English62

Operations

Draining (Upper oven only)

When a steam function is complete, you must drain the remaining water to prevent the

water from affecting other cooking modes.

To drain the water, follow these steps:

How to run a draining

Self clean

Descale

4:35 PM

GreenClean™

Draining

UPPER

Clean

Oven cleaning

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Clean. The display

will show 4 cleaning selections.

2. Tap Draining.

Draining

Water is draining after Steam function use.

4:35 PM

UPPER

START

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Tap START. The oven drains water

from the steam generator to the water

reservoir.

Draining

Draining…

Caution: Hot Water.

Do not remove Water Reservoir while draining.

4:35 PM

UPPER

View

Summary

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Draining is complete.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. When draining is complete, use oven

mitts to remove and empty the water

reservoir.

NOTE

Once the oven starts draining, wait until the draining cycle is complete.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 62 2019-04-23  6:38:46

English 63

Operations

Settings

In Settings, you can change the default settings to your preference or diagnose problems

with the network connection.

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

UPPER

325

°F

InstantHeat™

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

Tap SETTINGS. The display will show the

Setting item.

Wi-Fi

To enable a Wi-Fi connection

1. Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap ON in the right screen.

2. Tap Wi-Fi, and then tap a Wi-Fi network in the list that appears.

3. You will be prompted to provide a password for a secure network. Enter the password.

To manually input an IP

1. Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap ON in the right screen.

2. Tap Wi-Fi, and then tap Add Network.

3. Enter an IP manually, and then tap CONNECT to apply your settings.

NOTE

• To disable a Wi-Fi connection, Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap OFF in

the right screen.

• For details about the Wi-Fi connection and using the SmartThings app, see the

SmartThings instruction manual.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 63 2019-04-23  6:38:46

English64

Operations

Display

1. Brightness

You can change the brightness of the display screen.

• Tap SETTINGS > Display > Brightness, and then use the bar next to Brightness to adjust

the brightness of the screen.

2. Screen saver

If screen saver is turned off, the Clock theme and Timeout menu are disabled.

• Tap SETTINGS > Display > Screen saver, and then tap OFF in the right screen.

3. Clock theme

• Tap SETTINGS > Display > Clock theme, and then tap in the right screen. You can select

a theme.

4. Timeout

• Tap SETTINGS > Display > Timeout, and then tap in the right screen. You can select a

time from 5 minutes to 60 minutes.

Date & Time

To enable automatic date and time

1. Turn on the Wi-Fi connection.

2. Tap SETTINGS > Date & Time, and then tap Date & Time > Automatic date and time, and

then tap ON in the right screen. The date and time are set automatically.

To manually input date and time

1. Tap SETTINGS > Date & Time, and then tap Date & Time > Automatically date and time,

and then tap OFF in the right screen. Time zone, set date, and set time are activated.

2. You can set the time zone, date, and time.

To change the time format

1. Tap SETTINGS > Date & Time > Select time format, and then tap in the right screen.

2. You can select 12-hour clock or 24-hour clock.

Language

Choose a disply language.

1. Tap SETTINGS > Language, and then tap in the right screen.

2. You can select English, Spanish, or French.

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English 65

Operations

Volume

Adjust the volume level for beeps and melodies.

• Tap SETTINGS > Volume, and then use the bar next to Volume to adjust the volume.

Temp

1. Temp unit

You can program the oven control to display the temperature in Fahrenheit or Celsius. The

oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit.

• Tap SETTINGS > Temp > Temperature unit, and then tap in the right screen. You can

select °C or °F.

2. Temp adjust

The temperature in the oven has been calibrated at the factory. When first using the oven,

be sure to follow recipe times and temperatures.

If you think the oven is too hot or too cool, you can correct the temperature in the oven.

Before correcting, test a recipe by using a temperature setting that is higher or lower than

the recommended temperature.

The baking results should help you to decide how much of an adjustment is needed. The

oven temperature can be adjusted ±35 °F (±19 °C).

• Tap SETTINGS > Temp > Temperature Adjust, and then tap in the right screen. You can

increase or decrease the temperature by 35 °F (19 °C).

NOTE

This adjustment will not affect the broiling or the self-cleaning temperatures. The

adjustment will be retained in memory after a power failure.

12 hour energy saving

If you accidently leave the oven on, this feature will automatically turn off the oven after

12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function.

1. Tap SETTINGS > 12 hour energy saving, and then tap ON in the right screen.

2. The 12 hour energy saving icon will appear in the indicator area.

iQ control

To start the oven remotely.

• Tap SETTINGS > Connections > iQ Control, and then tap ON of UPPER or LOWER. (See

the using the iQ control feature section on page 51.)

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English66

Operations

Easy connection

Easy connection enables you to easily configure the network settings including the

authentication procedure.

• Tap SETTINGS > Connections > Easy connection, and then tap CONNECT.

Help

Help provides useful tips and explanations on a specific item that you select.

1. Troubleshooting

• Tap a checkpoint directly on the screen, and try the suggestions.

2. Guide for first use

• Provides simple instructions on the basic use of the oven.

About device

You can see information about the oven and do a software update.

To update the software:

1. Tap SETTINGS > About device > Software update, and then tap Update in the right

screen.

2. Tap INSTALL. The software is updated and the system restarts automatically.

Sabbath

You can set Sabbath mode. See the Using the sabbath feature section on the next page.

Demo mode

This option is for use by retail establishments for display purposes only. (The heating

element does not operate.)

1. Tap SETTINGS > Demo mode, and then tap ON in the right screen.

2. The Demo mode indicator appears on screen.

Remote Management

The call center will access your product remotely to check internal when you have some

problems.

• Tap SETTINGS > Connections > Remote management, and then tap ACTIVATE.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 66 2019-04-23  6:38:46

English 67

Operations

Using the sabbath feature

(For use on the Jewish Sabbath & Holidays)

For further assistance, guidelines for proper usage, and a complete list of

models with the Sabbath feature, please visit the web at

http:\\www.star-k.org.

You can use the Sabbath feature with baking only. The oven temperature may be set

higher or lower after you set the Sabbath feature. (The oven temperature adjustment

feature should be used only during Jewish holidays.) The display, however, will not

change and tones will not sound when a change occurs. Once the oven is properly set for

baking with the Sabbath feature active, the oven will remain on continuously until the

Sabbath feature is cancelled. This will override the factory preset 12 hour energy saving

feature. If the oven light is needed during the Sabbath, touch LIGHT before activating the

Sabbath feature. Once the oven light is turned on and the Sabbath feature is active, the

oven interior light will remain on until the Sabbath feature is turned off. If the oven light

needs to be off, be sure to turn the oven light off before activating the Sabbath feature.

How to use the Sabbath feature

Bake

Thermal heat baking

UPPER

350

°F

START

4:35 PM

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Swipe the screen to Bake mode.

Bake

Thermal heat baking

UPPER

350

°F

START

4:35 PM

Cook Time

None

Delay Start

None

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Set the temperature and cook time you

want.

3. Tap START.

Settings

About device

Sabbath

Demo mode

Help

12th

DEMO

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Tap SETTINGS > Sabbath, and then tap

Sabbath to use the Sabbath feature.

The oven will not beep or display any

further changes. You may change the

oven temperature once baking has

started. Remember that the oven will

not beep or display any further changes

once the Sabbath feature is engaged.

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English68

Operations

Sabbath

- Temperature +

Sabbath Mode Off (3 sec)

UPPER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. You can turn the oven off at any time

by touching OFF. Note that this does

not turn Sabbath mode off.

6. To turn Sabbath mode off, touch and

hold Sabbath Mode Off for 3 seconds.

Do not to attempt to activate any other program feature except Bake while the

Sabbath feature is active.

You can change the oven temperature, but the display will not change and tones

will not sound when a change occurs. (The oven temperature adjustment feature

should be used only on Jewish holidays.) After you change the temperature while

the unit is in Sabbath mode, there is a 15 second delay before the unit recognizes

the change.

You can set the Cook Time function before activating the Sabbath feature.

Should you experience a power failure or interruption, the oven will shut off. When

power is returned, the oven will not turn back on automatically. Sabbath will be

displayed in the oven control display, but the oven will not operate. Food may be

safely removed from the oven while it is still in the Sabbath mode, however the

oven cannot be turned back on until after the Sabbath Holidays. After the Sabbath

observance, turn off the Sabbath mode.

Touch and hold Sabbath Mode Off for 3 seconds.

Do not open the oven door or change the oven temperature for about 30 minutes

after you have started Sabbath mode to allow the oven to reach the set

temperature. Note that for best performance, the oven fan operates only when the

oven temperature is rising.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 68 2019-04-23  6:38:47

English 69

Care and maintenance

Care and maintenance

Care and cleaning of the oven

Cleaning painted parts and decorative trim

• For general cleaning, use a cloth with hot, soapy water.

• For more difficult residue and built-up grease, apply a liquid detergent directly onto

the area and leave for 30 to 60 minutes. Wipe with a damp cloth and dry. Do not use

abrasive cleaners on any oven surface. They can be scratched.

• Clean soil from the porcelain surfaces of the door outside of the door gasket. Rinse

surfaces well with a solution of vinegar and water, then wipe dry. Heavily soiled areas

may be cleaned with a non-scratching scouring pad.

Cleaning stainless-steel surfaces

1. Shake a bottle of stainless-steel Appliance Cleaner or Polish well.

2. Place a small amount of stainless-steel appliance cleaner or polish on a damp cloth or

damp paper towel.

3. Clean a small area, rubbing with the grain of the stainless steel if applicable.

4. Dry and buff with a clean, dry paper towel or soft cloth.

5. Repeat as necessary.

NOTE

• Do not use a steel-wool pad. It will scratch the surface.

• If a mineral oil-based stainless-steel appliance cleaner has been used before to clean

the appliance, wash the surface with dishwashing liquid and water prior to using the

stainless-steel appliance cleaner or polish.

Convection filter

The convection filter is located in the back of each oven chamber.

Clean the filter regularly. If you allow it to become clogged, the oven’s convection cooking

modes will not work properly.

You also need to remove the filter during the self-clean cycle.

NOTE

For your safety and proper oven performance, re-install the filter before using the oven to

cook. If you don’t, the spinning fan blades at the back of the oven will be exposed.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 69 2019-04-23  6:38:47

English70

Care and maintenance

Removing your oven’s convection filter

When the oven is cool, put your fingers

around the edges of the filter and gently

push up.

To clean the filter

Soak it in hot, soapy water. Rinse well. You may also place it in a dishwasher on the top

rack. Dry the filter before re-installing it.

Installing your oven’s convection filter

Clips

Carefully hook the metal clips on the back

of the filter over the metal bar across the

fan hole. Make sure it is centered over

the hole. Be careful not to scratch the

porcelain surfaces with the back of the

filter

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 70 2019-04-23  6:38:47

English 71

Care and maintenance

Oven racks

• If the racks are left in the oven during a self-cleaning cycle, their color will turn slightly

blue and the finish will be dull. After the self-cleaning cycle is complete and the oven

has cooled, rub the sides of the racks with wax paper or a cloth containing a small

amount of oil. This will help the racks glide more easily on their tracks.

• Gliding racks may be cleaned by hand with an abrasive cleaner or steel wool. During

cleaning, be careful not to allow water or cleaner to enter the slides on the sides of

rack.

NOTE

• Do not clean in a dishwasher.

• If the rack becomes hard to remove or replace, lightly wipe the oven rack guides with

cooking oil. Do not wipe cooking oil on the slides.

• If the rack becomes difficult to slide, the rack may need to be lubricated using a

graphite lubricant.

NOTE

• To order graphite lubricant., call Dacor Customer Service at (800) 793-0093 or visit our

homepage (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) and search for part

number DG81-01629A.

To lubricate the slides of the gliding rack

1. Remove the rack from the oven. See

removing the gliding rack in the Using

the gliding rack section on page 33.

2. Fully extend the rack on a table or

countertop. Newspaper may be placed

underneath the rack for easy cleanup.

3. If there is debris in the slide tracks,

wipe it away using a paper towel. (Any

graphite lubricant wiped away must be

replaced - See steps 4 through 7.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 71 2019-04-23  6:38:47

English72

Care and maintenance

4. Shake the graphite lubricant before

opening it. Starting with the left (front

and back) slide mechanism of the rack,

place four (4) small drops of lubricant

on the two (2) bottom tracks of the slide

close to the bearing carriers.

5. Repeat for the right (front and back)

slide mechanism of the rack.

6. Open and close the rack several times

to distribute the lubricant.

7. Replace the cap on the lubricant and

shake it again. Turn the rack over and

repeat steps 3, 4, 5, and 6.

8. Close the rack, turn the rack right-

side-up, and then place in oven. See

Installing the Gliding rack on page 33.

NOTE

• Do not spray the gliding rack with

cooking spray or other lubricant sprays.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 72 2019-04-23  6:38:47

English 73

Care and maintenance

Rack support

Rack supports can be removed for cleaning. (Self clean, GreenClean™ and Manual clean).

Removing the rack supports

1. Grasping from the middle, lift the rack

support upward.

2. Rotate the rack support by

approximately 45°.

3. Pull and remove the rack support from

two holes.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 73 2019-04-23  6:38:48

English74

Care and maintenance

Replacing the rack supports

1. Put the rack support into the two holes.

2. Rotate the bottom of the rack support

to the oven wall.

3. Grasping at the middle, push the rack

support downward, then press the

support into the holes in the oven wall.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 74 2019-04-23  6:38:48

English 75

Care and maintenance

Oven door

Don’t hand clean

the oven door

gasket.

You may hand

clean the

door.

• Use soap and water to thoroughly clean

the top, sides, and front of the oven

door. Rinse well. You may use a glass

cleaner on the outside glass of the

oven door. For colored or gray stains

on the inner surface of the door, use a

cloth with vinegar or soap. Wipe with a

damp cloth and dry. DO NOT immerse

the door in water. DO NOT spray or

allow water or the glass cleaner to

enter the door vents. DO NOT use oven

cleaners, cleaning powders, or any

harsh abrasive cleaning materials on

the outside of the oven door.

• DO NOT clean the oven door gasket.

The oven door gasket is made of a

woven material which is essential for a

good seal. Care should be taken not to

rub, damage, or remove this gasket.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 75 2019-04-23  6:38:48

English76

Care and maintenance

Removing the oven doors

CAUTION

• The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door.

• Do not lift the door by the handle.

Use two hands to remove an oven door. For double ovens, repeat the process for each

door.

A. Wire Harness

1. Prior to removing the oven door,

prepare a surface where you will place

it. This surface should be flat and

covered with a soft blanket. You can

also use the corner posts from your

packaging material.

2. Remove the rubber cap (for upper oven

door), and then disconnect the LED

light’s Wire Harness from the bottom

right of the door.

NOTE

If you are removing the upper door, you

must open the lower door to access the

wire harness.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 76 2019-04-23  6:38:48

English 77

Care and maintenance

A. Oven door hinge lock in locked

position

B. Oven door hinge lock in unlocked

position

3. Open the oven door.

4. Locate the oven door hinge locks in

both corners of the oven door, and then

rotate the hinge locks toward the oven

door to the unlocked position. If the

door hinge lock is not rotated fully (see

illustration B on the left for an example

of full rotation), you will not be able to

remove the door properly.

5. Partially close the door to engage the

door latch locks. The door will stop at

this point.

6. Using two hands, grasp the edges of

the oven door. Lift and pull the oven

door toward you and remove. You may

need to gently shift the door from side

to side as you pull.

7. Set the oven door aside on the

prepared covered work surface with the

oven door resting on its handle.

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English78

Care and maintenance

Replacing the oven doors

CAUTION

The door is very heavy. You may need help lifting the door high enough to slide it into the

hinge slots. Do not lift the door by the handle.

A. Slot in the oven chamber for the door

hinge lock

1. Using two hands, grasp the side edges

of the door at the midpoint. Face the

oven cavity.

2. Locate the slots on each side of the

oven chamber for the door hinge locks.

3. Hold the door at a 45° angle, and then

align the door hinges with the slots in

the lower front of the oven chamber.

Slowly insert the door, making sure you

maintain the 45° angle. You will know

the door is engaged in the slot when

you feel a slight drop.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 78 2019-04-23  6:38:49

English 79

Care and maintenance

4. Lower the oven door to the fully open

position. If the oven door does not open

to a full 90°, repeat steps 1 through 3.

5. Locate the oven door hinge locks in

the corners of the oven door, and

rotate the hinge locks toward the oven

chamber to the locked position. See

Step 3 (illustration A) in the “Removing

the oven doors” section for the proper

locked position.

6. Close the oven door.

7. When the hinges are properly installed

and the door is closed, there should be

an even gap between the door and the

control panel. If one side of the oven

door is hanging lower than the other,

the hinge on that side is not properly

installed.

8. Reconnect the LED light’s wire harness

and re-insert the rubber.

CAUTION

After replacing the door, make sure to reconnect the wires. Push them inward to arrange

them as they were before you removed the door. Wires that are not connected or

arranged correctly can be caught in the door or damaged by heat.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 79 2019-04-23  6:38:49

English80

Care and maintenance

Changing the oven light

The oven light is a standard 40-watt appliance halogen bulb. It comes on when the oven

door is open. When the oven door is closed, touch LIGHT to turn the light on or off. It will

not work during a self-cleaning cycle.

CAUTION

Before changing the oven light, make sure to wear gloves to protect your hands.

1. To change the bulb, you must tilt

the broil heater down. To do this,

turn the circular nut on the support

counterclockwise while holding the

broil heater. The broil heater should

loosen and tilt down.

CAUTION

The broil heater is not a removable part.

Do not force the broil heater down. Do not

let it drop down.

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English 81

Care and maintenance

2. While holding the glass cover with one

hand, insert a flat-sharp tool such as a

table knife between the glass and the

frame to remove the glass cover.

3. Turn the bulb cap counterclockwise to

remove.

NOTE

If necessary, remove the metal rings and

clean the bulb cap.

4. Replace the bulb.

5. Place the bulb cap and glass cover back

into their position.

6. Return the broil heater back by

following step 1 in reverse order.

CAUTION

Before changing your oven light,

disconnect the electrical power to the oven

at the main fuse or circuit breaker panel.

Make sure the oven and the halogen bulb

are cool.

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English82

Troubleshooting

Dacor works hard to ensure that you do not have problems with your new electric oven.

If you run into unexpected trouble, look first for a solution in the tables below. If you are

still having trouble after trying the suggested solution, call Dacor Customer Service (800)

793-0093.

Control display

Problem Possible cause Solution

The display goes

blank.

A fuse in your home may be

blown or the circuit breaker

tripped.

Replace the fuse or reset the

circuit breaker.

The buttons

cannot be

pressed properly.

• There is foreign matter caught

between the buttons

• Touch model: There is

moisture on the exterior

• The lock function is set

• Remove the foreign matter

and try again.

• Remove the moisture and try

again.

• Check whether the lock

function is set.

Oven

Problem Possible cause Solution

The oven will not

turn on.

The oven is not completely

plugged into the electrical outlet.

Make sure the electrical plug

is inserted into a live, properly

grounded outlet.

A fuse in your home may be

blown or a circuit breaker may

have tripped.

Replace the fuse or reset the

circuit breaker.

The oven controls have been set

improperly.

See the Operations section

starting on page 20.

The oven is too hot. Allow the oven to cool.

Incomplete service wiring. Call for service.

Power outage. Check to see if the house lights

will turn on. If necessary, call

your local electric company for

service.

The oven light

will not turn on.

The light is loose or defective. Tighten or replace the lamp.

Call for service if the door light

does not turn on.

The switch operating the light is

broken.

Call for service.

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English 83

Troubleshooting

Problem Possible cause Solution

The oven smokes

excessively

during broiling.

The oven controls have not been

set properly.

See the Operations section

starting on page 20.

The meat has been placed too

close to the element.

Reposition the rack to provide

proper clearance between the

meat and the element. Preheat

the broil element for searing.

The meat has not been properly

prepared.

Remove excess fat from the

meat. Cut away fatty edges that

may curl, leaving the lean intact.

Grease has built up on oven

surfaces.

Regular cleaning is necessary

when broiling frequently.

Food does not

bake or roast

properly.

The oven controls have not been

set correctly.

See the Operations section

starting on page 20.

The oven rack has been

positioned incorrectly or is not

level.

See the Using the oven racks

section on page 30.

The oven thermistor needs to be

adjusted.

See Temp adjust in the Settings

section on page 65.

Food does not

broil properly.

The serving size may not be

appropriate.

Refer to the Broiling

recommendation guide for

serving sizes on page 41, and

then try again.

The rack has not been properly

positioned.

See the Broiling recommendation

guide on page 41.

The cookware is not suited for

broiling.

Use suitable cookware.

In some areas, the power

(voltage) may be low.

Preheat the broil element for 10

minutes.

See the Broiling recommendation

guide on page 41.

The oven

temperature is

too hot or too

cold.

The oven thermistor needs to be

adjusted.

See Temp adjust in the Settings

section on page 65.

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Troubleshooting

English84

Troubleshooting

Problem Possible cause Solution

There is water

dripping.

You may see water or steam in

some cases depending on the

food you are cooking. This is not

a product malfunction.

Let the oven cool and then wipe

with a dry dish towel.

There is steam

coming through

the crack

between the

oven body and

the door.

Water remains in

the oven.

I can hear water

boiling during

steam cooking.

Water is being heated by the

steam heater.

This is not a product malfunction.

The oven will not

self-clean.

The oven temperature is too high

to start a self-clean operation.

Allow the oven to cool and then

reset the controls.

The oven controls have been set

incorrectly.

See the Self clean section on page

53-54.

A self-cleaning cycle cannot

be started if the oven lockout

feature has been activated.

Deactivate the oven lockout (see

page 24).

Excessive

smoking during

a self-cleaning

cycle.

There is excessive soiling in the

oven.

Press OFF. Open the windows

to rid the room of smoke. Wait

until the self-cleaning cycle is

cancelled. Wipe up the excessive

soil and then start the self-

cleaning cycle again.

The oven door

will not open

after a self-

cleaning cycle.

The oven is too hot. Allow the oven to cool.

The oven is not

clean after a self-

cleaning cycle.

The oven controls were not set

correctly.

See the Self clean section on page

53-54.

The oven was heavily soiled. Wipe up heavy spillovers before

starting the self-cleaning cycle.

Heavily soiled ovens may need

to be self-cleaned again or for a

longer period of time.

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English 85

Troubleshooting

Problem Possible cause Solution

Steam is coming

out of the vent.

When using the convection

feature, it is normal to see steam

coming out of the oven vent.

This is normal operation and not

a system failure.

Use the oven as usual.

As the number of racks or

amount of food being cooked

increases, the amount of visible

steam will increase.

A burning or oily

odor is coming

from the vent.

This is normal for a new oven

and will disappear in time.

To speed the process, set a self-

cleaning cycle for a minimum of

3 hours.

See the Self clean section on page

53-54.

Strong odor. An odor coming from the

insulation around the inside of

the oven is normal for the first

few times the oven is used.

Operate the oven empty on the

bake setting at 400 °F for 1 hour.

Fan noise. A convection fan may

automatically turn on and off.

This is not a system failure but

normal operation.

The oven racks

are difficult to

slide.

The shiny, silver-colored racks

were cleaned in a self-cleaning

cycle.

Apply a small amount of

vegetable oil to a paper towel,

and then wipe the edges of the

oven racks with the paper towel.

The oven door is

locked.

The circuit breaker has been

tripped or there was a power

failure while the oven door was

locked.

Activate Control Lockout, and

then unlock the control. See the

Control Lockout section on page

24.

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Troubleshooting

English86

Troubleshooting

Information codes

Oven

Displayed

Code

Possible cause Solution

C-d0

This code occurs if the control key is

short for 1 minute.

Clean the buttons and make sure

there is no water on/around

them. Turn off the oven and try

again. If the problem continues,

contact a local Dacor Customer

Service.

C-d1

This code occurs if the door lock is

mispositioned.

Press OFF, and then restart the

oven. If the problem persists,

disconnect all power to the oven

for at least 30 seconds and then

reconnect the power. If this does

not solve the problem, call for

service.

C-F0

This code occurs if communication

between the Main and Sub PBA is

interrupted.

C-F2

This code occurs if communication

between the Main and Touch is

interrupted.

C-20

The oven sensor is open when the

oven is operating.

The oven sensor is short when the

oven is operating.

C-21

This code occurs if the internal

temperature rises abnormally high.

C-23

The temp probe sensor is short

when the oven is operating.

Press OFF, and then restart the

oven. If the problem persists,

disconnect all power to the oven

for at least 30 seconds and then

reconnect the power. If this does

not solve the problem, call for

service.

C-30

The PCB sensor is open when the

oven is operating.

The PCB sensor is short when the

oven is operating.

C-31

This code occurs if the PCB

temperature rises abnormally high.

Call for service

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English 87

Troubleshooting

Displayed

Code

Possible cause Solution

C-70

The steam sensor is open when the

oven is operating

Press OFF, and then restart the

oven. If the problem presists,

disconnect all power to the oven

for at least 30 seconds and then

reconnect the power. If does

not solve the problem, call the

service.

The steam sensor is short when the

oven is operating

C-72

There are drain system-related

problems.

C-A2

The cooling motor is operating

abnormally.

Call for service.

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English88

Warranty and Service

Getting Help

Before you request service:

you request service:

1. Review the Troubleshooting section of this manual (see page 82).

2. Use the helpful tips found in our Troubleshooting.

3. Become familiar with the warranty terms and conditions of your product.

4. If none of these tips or suggestions resolves your problem, call our Customer Service

center at the number below.

Dacor’s Customer Service center is available 6:00 A.M. to 5:00 P.M. Pacific Time

For warranty repairs or questions and for Dacor Distinctive Service (DDS) in the US and

Canada

Phone: (800) 793-0093, extension 2822

For non-warranty repairs or questions in the US and Canada

Phone: (800) 793-0093, extension 2813

www.dacor.com/contact-us

Warranty

What Is Covered

CERTIFICATE OF WARRANTIES: DACOR OVENS

WITHIN THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND CANADA:

FULL ONE-YEAR WARRANTY

The warranty applies only to the Dacor appliance sold to the first use purchaser, starting

from the date of original retail purchase or closing date for new construction, whichever

period is longer. Warranty is valid on products purchased brand new from a Dacor

Authorized Dealer, or other seller authorized by Dacor.

If your Dacor product fails to function within one year of the original date of purchase,

due to a defect in material or workmanship, Dacor will remedy it without charge to you.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 88 2019-04-23  6:38:49

English 89

Warranty and Service

All cosmetic damage (such as scratches on stainless steel, paint/porcelain blemishes, etc.)

to the product or included accessories must be reported to Dacor within 60 days of the

original purchase date to qualify for warranty coverage. Consumable parts such as filters

and light bulbs are not covered and are the responsibility of the purchaser.

LIMITATIONS OF COVERAGE

Service will be provided by a Dacor designated service company during regular business

hours. Please note service providers are independent entities and are not agents of Dacor.

Dealer display and model home display products with a production date greater than 5

years, products sold “As Is,” and products installed for non-residential use, which include

but are not limited to religious organizations, fire stations, bed and breakfast, and spas

carry a one year parts warranty only. All delivery, installation, labor costs, and other

service fees are the responsibility of the purchaser.

Warranty will be null and void on product that has altered, defaced, or missing serial

numbers and tags.

The owner must provide proof of purchase or closing statement for new construction

upon request. All Dacor products must be accessible for service.

Warranty is null and void if non-ETL or non-CUL approved product is transported from the

U.S.A.

OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE U.S.A, THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND CANADA:

LIMITED FIRST YEAR WARRANTY

If your Dacor product fails to function within one year of the original date of purchase

due to a defect in material or workmanship, Dacor will furnish a new part, F.O.B. factory to

replace the defective part.

All delivery, installation, labor costs and other service fees are the responsibility of the

purchaser.

What Is Not Covered

• Slight color variations may be noticed because of differences in painted parts, kitchen

lighting, product placement, and other factors; this warranty does not apply to color

variation.

• Service calls to educate the customer on proper use and care of the product.

• Service fees for travel to islands and remote areas, which include but are not limited to,

ferries, toll roads or other travel expenses.

• Consequential or incidental damage, including but not limited to food or medicine loss,

time away from work or restaurant meals.

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English90

Warranty and Service

• Failure of the product when used for commercial, business, rental or any application

other than for residential consumer use.

• Failure of the product caused by improper product installation.

• Replacement of house fuses, fuse boxes or resetting of circuit breakers.

• Damage to the product caused by accident, fire, flood, power interruption, power

surges or other acts of God.

• Liability or responsibility for damage to surrounding property including cabinetry,

floors, ceilings and other structures or objects around the product.

• Breakage, discoloration, or damage to glass, metal surfaces, plastic components, trim,

paint or other cosmetic finish caused by improper usage, care, abuse or neglect.

Out of Warranty

Should you experience a service issue beyond the standard warranty period, please

solution based on the circumstances.

THE REMEDIES PROVIDED IN THE ABOVE EXPRESS WARRANTIES ARE THE SOLE AND

EXCLUSIVE REMEDIES. THEREFORE, NO OTHER EXPRESS WARRANTIES ARE MADE, AND

OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE UNITED STATES, THE DISTRICT OF COLUMBIA AND

CANADA, ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED

WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR USE OR PURPOSE,

ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF ORIGINAL PURCHASE. IN

NO EVENT SHALL DACOR BE LIABLE FOR INCIDENTAL EXPENSE OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES. IN THE EVENT DACOR PREVAILS IN ANY LAWSUIT, DACOR SHALL BE ENTITLED

TO REIMBURSEMENT OF ALL COSTS AND EXPENSES, INCLUDING ATTORNEY’S FEES, FROM

THE DACOR CUSTOMER. NO WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, ARE MADE TO ANY

BUYER FOR RESALE.

Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, or do not

allow the exclusion or limitation of inconsequential damages, therefore the above

limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal

rights, and you may also have other rights that vary from state to state.

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English 91

Regulatory Notice

1. FCC Notice

CAUTION

FCC CAUTION: Any changes or modifications not expressly approved

by the party responsible for compliance could void the user’s

authority to operate the equipment.

This device complies with Part 15 of FCC Rules. Operation is Subject

to following two conditions:

1) This device may not cause harmful interference, and

2) This device must accept any interference received including

interference that cause undesired operation.

For products sold in the US and Canadian markets, only channels

11 are available. You cannot select any other channels.

FCC STATEMENT:

This equipment has been tested and found to comply within the

limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC

Rules. These limits are designed to provide reasonable protection

against harmful interference in a residential installation.

This equipment generates, uses, and can radiate radio frequency

energy and, if not installed and used in accordance with

the instructions, may cause harmful interference to radio

communications. However, there is no guarantee that interference

will not occur in a particular installation. If this equipment does

cause harmful interference to radio or television reception, which

can be determined by turning the equipment off and on, the user is

encouraged to try to correct the interference by one or more of the

following measures:

• Reorienting or relocating the receiving antenna

• Increasing the separation between the equipment and receiver

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English92

Regulatory Notice

• Connecting the equipment to an outlet that is on a different circuit

than the radio or TV

• Consulting the dealer or an experienced radio/TV technician for

help.

FCC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:

This equipment complies with FCC radiation exposure limits set

forth for an uncontrolled environment. This equipment should be

installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between

the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not

be co-located or operated in conjunction with any other antenna or

transmitter.

2. IC Notice

The term “IC” before the radio certification number only signifies

that Industry Canada technical specifications were met. Operation

is subject to the following two conditions: (1) this device may not

cause interference, and (2) this device must accept any interference,

including interference that may cause undesired operation of the

device.

This Class B digital apparatus complies with Canadian ICES-003.

For products sold in the US and Canadian markets, only channels

11 are available. You cannot select any other channels.

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English 93

Regulatory Notice

IC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:

This equipment complies with IC RSS-102 radiation exposure limits

set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be

installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between

the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not

be co-located or operated in conjunction with any other antenna or

transmitter.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 93 2019-04-23  6:38:50

English94

Open Source Announcement

The software included in this product contains open source software. You may obtain the

complete corresponding source code for a period of three years after the last shipment of

this product by sending an email to mailto:[email protected].

It is also possible to obtain the complete corresponding source code in a physical medium

such as a CD-ROM; a minimal charge will be required.

The following URL http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0

leads to the download page of the source code made available and open source license

information as related to this product. This offer is valid to anyone in receipt of this

information.

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cut herecut here

Please visit www.Dacor.com to activate your warranty online.

WARRANTY INFORMATION

IMPORTANT:

Your warranty will not begin until you activate it online or return this form to Dacor. If you have purchased more

than one Dacor product, please return all forms in one envelope, or activate the warranty for each product online.

Please rest assured that under no conditions will Dacor sell your name or any of the information on this form for

mailing list purposes. We are very grateful that you have chosen Dacor products for your home and we do not

consider the sale of such information to be a proper way of expressing our gratitude!

Owner’s Name:

Street:

Last (Please Print or Type) First Middle

City: State: Zip:

Purchase Date: Email: Telephone:

Dealer:

City: State: Zip:

Your willingness to take a few seconds to fill in the section below will be sincerely appreciated. Thank you.

1. How were you first exposed to Dacor products? (Please check one only.)

 A. T.V. Cooking Show  F. Builder

 B. Magazine  G. Architect/Designer

 C. Appliance Dealer Showroom  H. Another Dacor Owner

 D. Kitchen Dealer Showroom  I. Model Home

 E. Home Show  J. Other

2. Where did you buy your Dacor appliances?

 A. Appliance Dealer  D. Builder

 B. Kitchen Dealer  E. Other

 C. Builder Supplier

3. For what purpose was the product purchased?

 A. Replacement

only

 C. New Home

 B. Part of a Remodel  D. Other

4. What is your household income?

 A. Under $75,000  D. $150,000 – $200,000

 B. $75,000 – $100,000  E. $200,000 – $250,000

 C. $100,000 – $150,000  F. Over $250,000

5. What are the brands of appliances that you have in your kitchen?

A. Cooktop C. Dishwasher

B. Oven D. Refrigerator

6. Would you buy or recommend another Dacor product?

 Yes  No

Comments:

Thank you very much for your assistance. The information you

have provided will be extremely valuable in helping us plan for the

future and giving you the support you deserve.

Place Serial Number Label Here

Website: www.Dacor.com

Phone: 1+800+793-0093

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 95 2019-04-23  6:38:50

Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Phone: (800) 793-0093 ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com

DG68-00919A-02

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 96 2019-04-23  6:38:50

Manual del usuario

Horno Modernist eléctrico empotrable en pared

DOB30M977D*

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 1 2019-04-23  6:39:41

Español2

Contenido

Información importante 5

Ahorro de energía 5

Información sobre seguridad 6

Lo que necesita saber sobre las instrucciones de seguridad 6

Advertencia sobre la State of California Proposition 65 (solo EE.UU.) 8

Para su seguridad 8

Seguridad eléctrica 10

Seguridad de los niños 10

Horno 11

Hornos auto-limpiantes 12

Campanas de ventilación 12

Advertencias fundamentales para la instalación 13

Advertencia fundamental para el uso 14

Precauciones para el uso 16

Advertencias fundamentales para la limpieza 17

Introducción a su nuevo horno 18

Descripción general 18

Elementos incluidos con su horno 19

Funcionamiento 20

Panel de control 20

Pantalla 21

Depósito de agua 22

Traba de controles 24

Cronómetro 25

Cocción por temporizador 27

Retrasar el inicio 29

Uso de las rejillas del horno 30

Uso de la parrilla deslizante 33

Uso de la sonda de temperatura 35

Funciones del horno 38

Configuración del modo 42

Ajuste de la temperatura 43

Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla 43

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Español 3

Contenido

Uso de la función especial 47

Uso de la función Modo Chef 50

Uso de la función de control iQ 51

Uso de la función de limpieza 53

Ajustes 63

Uso de la función Sabbat 67

Cuidado y mantenimiento 69

Cuidado y limpieza del horno 69

Cómo retirar las puertas del horno 76

Reemplazo de las puertas del horno 78

Recambio de la luz del horno 80

Resolución de problemas 82

Códigos de información 86

Garantía y servicio técnico 88

Obtención de ayuda 88

Garantía 88

Aviso sobre regulaciones 91

Anuncio de código abierto 94

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 3 2019-04-23  6:39:41

Español4

Estimado cliente:

Felicitaciones por haber adquirido este vanguardista producto Dacor®. Nuestra excepcional combinación

de funciones, estilo y rendimiento nos convierten en The Life of the Kitchen™ y una excelente

incorporación a su hogar.

Para familiarizarse con los controles, las funciones y el completo potencial de su nuevo

electrodoméstico Dacor, lea detenidamente este manual de uso y cuidado, comenzando por la sección

Instrucciones de seguridad importantes.

Todos los electrodomésticos Dacor se han diseñado y fabricado con la calidad y el orgullo que

determina el marco de valores de nuestra empresa. Si se produjera algún problema con el producto,

consulte en primer lugar la sección Resolución de problemas de este manual. En ella encontrará

sugerencias y soluciones útiles que puede seguir antes de llamar al servicio técnico.

La valiosa opinión de los clientes nos ayuda a mejorar constantemente nuestros productos y servicios,

y por ello le rogamos que contacte con nuestro equipo de atención al cliente siempre que necesite

asistencia con alguno de sus productos.

Dacor Customer Service Team

14425 Clark Avenue

City of Industry, CA 91745

Teléfono: (800) 793-0093

Fax: (626) 403-3130

Horario: De lunes a viernes de 6:00 a.m. a 5:00 p.m. Hora del Pacífico

Sitio web: www.Dacor.com

Gracias por elegir Dacor para su hogar. Somos una empresa formada por familias y para familias, y

nuestra misión es servirlas. Estamos seguros de que su nuevo producto Dacor le ofrecerá un alto nivel

de rendimiento y disfrute por muchos años.

Atentamente,

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 4 2019-04-23  6:39:42

Español 5

Información importante

Limpie el horno a fondo antes de utilizarlo por primera vez. Luego, retire los accesorios, programe

el horno para hornear y luego haga funcionar el horno a 400 °F durante 1 hora. Se notará un olor

característico. Esto es normal.

Asegúrese de que su cocina se encuentre bien ventilada durante el período de acondicionamiento.

Ahorro de energía

• Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer cerrada excepto para dar la vuelta a los

alimentos. No abra la puerta con frecuencia durante la cocción para mantener la temperatura del

horno y ahorrar energía.

• Si el tiempo de cocción supera los 30 minutos, puede apagar el horno 5-10 minutos antes del fin del

tiempo de cocción para ahorrar energía. El calor residual completará el proceso de cocción.

• Para ahorrar energía y reducir el tiempo necesario para volver a calentar el horno, planifique el uso

del horno para evitar tener que apagarlo entre la cocción de un alimento y el siguiente.

• Cuando sea posible cocine más de un alimento a la vez.

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Español6

Información sobre seguridad

Lea y siga todas las instrucciones antes de utilizar su horno con el fin de evitar riesgos de incendio,

descargas eléctricas, lesiones personales o daños al utilizar su horno. Esta guía no cubre todas las

situaciones que podrían ocurrir. Siempre tome contacto con su agente de servicio o con el fabricante

para consultar sobre cualquier problema que usted no comprenda.

Lo que necesita saber sobre las instrucciones de seguridad

Las advertencias y las instrucciones de seguridad importantes de este manual no cubren todos los

problemas y situaciones que podrían ocurrir. Usted tiene la responsabilidad de usar el sentido común,

de ser precavido y cuidadoso al instalar, mantener y manejar su horno.

Símbolos y precauciones de seguridad importantes

Significado de iconos y símbolos en este manual del usuario:

ADVERTENCIA

Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones graves o la muerte.

PRECAUCIÓN

Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales leves o daños a la propiedad.

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Español 7

Información sobre seguridad

PRECAUCIÓN

Para reducir el riesgo de incendio, explosión, descarga eléctrica o lesiones personales cuando utilice el

horno, siga estas instrucciones básicas de seguridad.

NO intentar.

NO desensamblar.

NO tocar.

Siga las instrucciones fielmente.

Desenchufe la alimentación eléctrica del tomacorriente de la pared.

Asegúrese de que la máquina tenga buena conexión a tierra para evitar descargas eléctricas.

Comuníquese con un Centro de atención al cliente de Dacor para obtener ayuda.

Nota

Estas señales de advertencia se incluyen para evitar lesiones a usted y a otras personas. Sígalas

explícitamente.

Una vez que haya leído esta sección, consérvela en un lugar seguro para consultas futuras.

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Español8

Información sobre seguridad

Advertencia sobre la State of California Proposition 65 (solo EE.UU.)

ADVERTENCIA : Este producto contiene productos químicos reconocidos en el estado de California como

capaces de provocar cáncer y defectos de nacimiento u otras afecciones reproductivas.

Para su seguridad

Cuando utilice electrodomésticos, debe seguir unas precauciones de seguridad básicas, a saber:

PRECAUCIÓN

• Utilice este electrodoméstico solo para el uso para el que fue destinado, tal como se describe en este

Manual del propietario.

• Las superficies que podrían estar calientes incluyen la abertura de ventilación del horno, superficies

cercanas a dicha abertura y las hendeduras alrededor de la puerta del horno.

Instalación adecuada -Asegúrese de que su electrodoméstico sea correctamente instalado y

conectado a tierra por un técnico calificado.

Mantenimiento del usuario- No repare ni reemplace ninguna pieza de este electrodoméstico

salvo que esto se encuentre específicamente recomendado en este manual. Todas las demás

tareas de reparación o mantenimiento deben ser encomendadas a un técnico calificado.

Antes de realizar tareas de mantenimiento o reparación, siempre desconecte la alimentación

eléctrica al electrodoméstico quitando el fusible o accionando el disyuntor.

• No se introduzca en el horno.

• No deje solos a los niños. Los niños nunca deben quedar solos o sin vigilancia en el lugar

donde se utiliza este electrodoméstico. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre

ninguna parte del electrodoméstico.

• Nunca utilice su electrodoméstico para entibiar o calentar el ambiente.

• No eche agua sobre grasas en llamas. Apague el horno para evitar que las llamas se

extiendan. Ahogue el fuego o las llamas cerrando la puerta, o bien utilice un producto

químico seco, bicarbonato de sosa o un extintor de incendio a base de espuma.

• Evite rayar o impactar las puertas de vidrio y el panel de control. Hacerlo puede producir

la rotura del vidrio. No cocine sobre un producto con vidrios rotos. Se pueden producir

descargas eléctricas, un incendio o cortes.

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Español 9

Información sobre seguridad

• Si se produce un incendio en el horno durante la autolimpieza, apague el horno y espere a

que se extinga el fuego. No fuerce la apertura de la puerta. La entrada de aire fresco a las

temperaturas de autolimpieza puede avivar las llamas en el horno. No cumplir con estas

instrucciones puede dar como resultado quemaduras graves.

• Si el horno está muy sucio de aceite, realice una autolimpieza del mismo antes de usarlo

nuevamente. Dejar el aceite crea un riesgo de incendio.

• Friegue la suciedad resistente de la parte baja del horno con un trapo o una toalla de papel

antes de la autolimpieza. Hacer autolimpieza del horno cuando hay aceite pesado en el

interior requiere ciclos de limpieza más largos y produce más humo.

• Almacenamiento en o sobre el electrodoméstico. No almacene materiales inflamables en

el horno o cerca de las unidades de superficie. Asegúrese de que todos los materiales de

empaque hayan sido retirados del electrodoméstico antes de ponerlo en funcionamiento.

Mantenga materiales plásticos, indumentaria y papeles alejados de las partes del

electrodoméstico que podrían calentarse.

• Utilice la indumentaria apropiada. Nunca use prendas amplias o colgantes mientras utiliza el

electrodoméstico.

• Utilice solamente agarradores aislantes secos. Colocar agarradores aislantes mojados o

húmedos sobre superficies calientes podría producir quemaduras por vapor. No permita que

el agarrador entre en contacto con los elementos calentadores. No utilice una toalla ni otra

tela voluminosa como agarrador aislante.

• Enseñe a los niños que no deben jugar con los controles ni con ninguna otra parte del horno.

• Para su seguridad, no use limpiadores de agua a alta presión ni limpiadores a chorro de

vapor para limpiar ninguna pieza del horno.

• Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser reemplazado por el fabricante, su agente

de servicio técnico o personas con una calificación similar a fin de evitar riesgos.

• El uso de este electrodoméstico no es apto para personas (incluye niños) con capacidades

físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan experiencia y conocimientos, a

menos que sean supervisados o hayan recibido instrucción sobre el uso del electrodoméstico

por parte de una persona responsable de su seguridad.

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Español10

Información sobre seguridad

Seguridad eléctrica

• Utilice solo el cable flexible instalado de fábrica para enchufar el electrodoméstico. No utilice

un kit de cable de alimentación de terceros.

• El electrodoméstico debe ser reparado únicamente por personal técnico calificado. Las

reparaciones realizadas por personas no calificadas pueden causar lesiones o fallas graves.

Si necesita reparar su electrodoméstico, comuníquese con un centro de servicio técnico

autorizado de Dacor. No seguir estas instrucciones puede resultar en daños y anular la

garantía.

• Los electrodomésticos montados a nivel pueden operarse solo después de que fueron

instalados en gabinetes y lugares de trabajo que cumplen con las normas pertinentes. Esto

asegura que los electrodomésticos sean instalados cumpliendo con las normas de seguridad

adecuadas.

• Si su electrodoméstico funciona mal o si aparecen roturas, rajaduras o grietas:

- Apague el horno.

- Desenchufe el horno del tomacorriente CA de la pared.

- Comuníquese con su Centro local de atención al cliente de Dacor.

ADVERTENCIA

Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado antes de reemplazar la bombilla de luz para evitar

la posibilidad de una descarga eléctrica.

Seguridad de los niños

ADVERTENCIA

• Este electrodoméstico no está previsto para ser utilizado por niños o personas enfermas sin la

adecuada supervisión de un adulto responsable.

• Los niños deben ser supervisados para garantizar que no jueguen con el electrodoméstico.

• Mantenga a los niños alejados de la puerta cuando la abra o la cierre ya que podría golpearlos o

pillarles los dedos.

• Durante la autolimpieza, las superficies pueden calentarse más que lo normal. Mantenga los niños

pequeños alejados del horno cuando está en el modo de autolimpieza.

ADVERTENCIA

Las partes accesibles pueden calentarse durante el uso. Los niños pequeños deben mantenerse alejados

para evitar quemaduras.

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Español 11

Información sobre seguridad

Horno

• NO TOQUE LOS ELEMENTOS CALENTADORES NI LAS SUPERFICIES INTERIORES DEL HORNO.

Los elementos calentadores pueden estar calientes aun cuando su color sea oscuro. Las

superficies interiores de un horno se calientan lo suficiente como para producir quemaduras.

Durante y después del uso, no toque los elementos calentadores ni las superficies interiores

del horno y tampoco permita que sus ropas ni otros materiales inflamables entren en

contacto con ellos hasta que haya transcurrido tiempo suficiente como para que se enfríen.

Otras superficies del electrodoméstico pueden calentarse lo suficiente como para producir

quemaduras. Entre ellas se encuentran las aberturas de ventilación del horno y superficies

cercanas a estas aberturas, la puerta del horno y la ventana de la puerta del horno.

• No caliente envases de alimentos que no hayan sido abiertos. La acumulación de presión

puede hacer que el recipiente explote y cause lesiones.

• No utilice el horno para secar periódicos. Si se recalientan, los periódicos pueden arder en llamas.

• No utilice el horno para almacenar objetos ni alimentos. Los elementos almacenados en un

horno pueden arder.

• Cuando abra la puerta, hágalo con precaución. Permita la salida del vapor o aire caliente

antes de retirar o volver a colocar los alimentos en el horno.

• Revestimientos protectores. No utilice papel de aluminio para revestir el fondo del horno,

salvo de la manera sugerida en este manual. La instalación incorrecta de estos revestimientos

puede causar riesgos de descarga eléctrica o incendio.

• Mantenga los conductos de ventilación del horno libres de obstrucciones. La abertura de

ventilación se encuentra ubicada por sobre la unidad de superficie trasera derecha. Esta área

podría calentarse durante el uso del horno. Nunca tapone esta abertura de ventilación ni

coloque elementos de plástico o sensibles al calor sobre dicha abertura.

• Colocación de las rejillas del horno. Siempre coloque las rejillas del horno en la posición

deseada mientras el horno esté frío. Si debe moverse la rejilla cuando el horno está caliente,

use agarradores aislantes. No deje que los agarradores aislantes entren en contacto con el

elemento calentador caliente en el horno.

• No permita que papel de aluminio o una sonda para carne entren en contacto con los

elementos calentadores.

• No utilice limpiadores abrasivos ni espátulas de metal filosas para limpiar el vidrio de la puerta

del horno. Podrían rayar la superficie, lo cual puede provocar que el vidrio se haga añicos.

PRECAUCIÓN

No intente hacer funcionar el horno durante un corte de energía eléctrica.

Si se produce un corte de energía, siempre apague el horno. Si no se apaga el horno y se restablece el

suministro de energía, el horno puede empezar a funcionar nuevamente. Los alimentos que quedaron

desatendidos podrían arder en llamas o arruinarse.

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Español12

Información sobre seguridad

Hornos auto-limpiantes

No limpie la junta selladora de la puerta. La junta de la puerta es esencial para lograr que el

horno quede bien sellado. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar o mover la junta.

• Nunca tenga aves mascota en la cocina. Las aves son extremadamente sensibles a las

emanaciones gaseosas que se producen durante el ciclo de autolimpieza del horno. Tales

emanaciones pueden resultar dañinas o mortales para las aves. Lleve las aves a una

habitación bien ventilada.

• Aplique el ciclo de autolimpieza únicamente a las piezas enumeradas en este manual. Antes

de la autolimpieza del horno, quite la partición, la rejilla, los utensilios y los alimentos.

• Antes de hacer funcionar el ciclo de autolimpieza, limpie la grasa y los restos de comida del

horno. Unas cantidades excesivas de grasa podrían encenderse y generar daños por el humo

en su hogar.

• No use ningún producto limpiador de hornos ni revestimiento protector dentro del horno ni

sobre sus superficies exteriores.

• Retire los estantes niquelados del horno antes de comenzar el ciclo de autolimpieza, de lo

contrario pueden sufrir alteraciones de color.

• Si el ciclo de autolimpieza funciona mal, apague el horno y desconecte la alimentación

eléctrica. Hágalo reparar por un técnico calificado.

• Los derrames excesivos deben eliminarse antes de ejecutar el ciclo de autolimpieza.

Campanas de ventilación

• Limpie con frecuencia las campanas de ventilación. No deje que se acumule grasa en la

campana o el filtro.

• Cuando flambee alimentos debajo de la campana, encienda el ventilador.

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Español 13

Información sobre seguridad

Advertencias fundamentales para la instalación

ADVERTENCIA

• La instalación de este electrodoméstico debe estar a cargo de un técnico o una compañía de

servicio calificados.

- Si el horno no es instalado por un técnico calificado, pueden producirse descargas

eléctricas, incendios, explosiones, problemas con el producto o lesiones.

• Desempaque el horno, retire todo el material de empaque y examine el horno para

determinar si hay daños tales como abolladuras en el interior o exterior del electrodoméstico,

pestillos de la puerta rotos, rajaduras en la puerta o una puerta que no esté correctamente

alineada. Si hay algún daño, no ponga el horno en funcionamiento y notifique de inmediato

al distribuidor.

• Enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente conectado a tierra con la configuración

adecuada. Su horno debe ser el único elemento conectado en este circuito.

• Mantenga todos los materiales de empaque fuera del alcance de los niños. Podrían utilizarlos

para jugar y lastimarse.

• Este electrodoméstico debe conectarse a tierra correctamente.

• No conecte el electrodoméstico a una tubería de gas, una tubería plástica de agua o un cable

de teléfono.

- Esto puede provocar descarga eléctrica, incendio, explosión o problemas con el producto.

• No corte ni retire el pin de conexión a tierra del cable de alimentación bajo ninguna

circunstancia.

• Conecte el horno a un circuito que proporcione el amperaje correcto.

• No instale este electrodoméstico en un lugar húmedo, engrasado o cubierto de polvo, ni en

un lugar expuesto a la luz solar directa o al agua (gotas de lluvia).

- Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio.

• No utilice un cable de alimentación dañado ni un tomacorriente de pared flojo.

- Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio.

• No jale ni doble excesivamente el cable de alimentación.

• No retuerza ni ate el cable de alimentación.

• No enganche el cable de alimentación de un objeto metálico, ni coloque un objeto pesado

sobre el cable de alimentación, ni inserte el cable de alimentación entre objetos.

- Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio.

Si se daña el cable de alimentación, comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor

más cercano.

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Español14

Información sobre seguridad

Advertencia fundamental para el uso

PRECAUCIÓN

• Si el electrodoméstico se inunda con cualquier líquido, comuníquese con el Centro de atención

al cliente de Dacor más cercano. No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica o un

incendio.

• Si el electrodoméstico produce un ruido extraño, olor a quemado o humo, desenchufe de

inmediato la alimentación y comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor más

cercano.

- No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica o un incendio

• En caso de producirse una fuga de gas (como gas propano, gas LP, etc.), ventile el área de

inmediato. No toque el cable de alimentación. No toque el electrodoméstico.

- Una chispa puede causar una explosión o un incendio.

• Tenga cuidado de no entrar en contacto con la puerta del horno, los elementos calentadores o

cualquier otra pieza caliente con su cuerpo mientras cocina o justo después de cocinar.

- No hacerlo puede provocar quemaduras.

• Si los materiales en el interior del horno se encendieran, mantenga la puerta cerrada, apague

el horno y desconecte el cable de alimentación o corte la alimentación en el panel del

disyuntor o fusible. Si abre la puerta, el fuego puede expandirse.

• Siempre respete las precauciones de seguridad cuando utilice su horno. Nunca intente reparar

el horno: contiene voltaje peligroso en el interior. Si se debe reparar el horno, comuníquese

con un Centro de atención al cliente de Dacor autorizado cercano.

• Si utiliza el electrodoméstico cuando está contaminado por sustancias extrañas como, por

ejemplo, restos de comida, pueden surgir problemas.

• Tenga cuidado al quitar el envoltorio cuando retira comida del electrodoméstico.

- Si la comida está caliente, puede salir vapor cuando retira el envoltorio y provocar

quemaduras.

• No intente reparar, desarmar ni modificar el electrodoméstico.

- Como ingresa corriente de alta tensión en el chasis del producto, esto puede provocar una

descarga eléctrica o un incendio.

- Cuando sea necesaria una reparación, comuníquese con su Centro de atención al cliente de

Dacor más cercano.

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Español 15

Información sobre seguridad

• No toque el cable de alimentación con las manos húmedas.

- Se puede producir una descarga eléctrica.

• No apague el electrodoméstico cuando hay una operación en progreso.

- Esto puede provocar chispas y causar una descarga eléctrica o un incendio.

• Asegúrese de que los controles del electrodoméstico y las áreas de cocción estén fuera del

alcance de los niños.

- No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica, quemaduras o lesiones.

• No utilice ni coloque objetos ni aerosoles inflamables cerca del horno.

- Los elementos inflamables o aerosoles pueden causar incendios o una explosión.

• No introduzca los dedos, sustancias extrañas ni objetos metálicos como alfileres o agujas en

las entradas, tomacorrientes u orificios. Si se introducen sustancias extrañas en alguno de

estos orificios, comuníquese con el distribuidor del producto o con el Centro de atención al

cliente de Dacor más cercano.

• No altere ni haga ajustes ni reparaciones en la puerta. Bajo ninguna circunstancia debe quitar

la puerta o la coraza externa del horno.

• No almacene ni utilice el horno al aire libre.

• Nunca use este electrodoméstico con otros fines que no sean cocinar.

- El uso de este electrodoméstico para otro fin que no sea cocinar puede provocar un

incendio.

• Abra la tapa o el tapón de recipientes sellados (botellas de té tónico de hierbas, mamaderas,

botellas de leche, etc.) antes de calentarlos. Haga un orificio en los alimentos con cáscara

(huevos, castañas, etc.) con un cuchillo, antes de cocinarlos.

- No hacerlo puede provocar quemaduras o lesiones.

• Nunca caliente en recipientes de plástico ni papel y no los utilice para cocinar.

- Podría provocar un incendio.

• No caliente comida envuelta en papel de revistas, periódicos, etc.

- Se podría provocar un incendio.

• No aplique presión excesiva a la puerta o al interior del electrodoméstico. No golpee la

puerta o la parte interior del electrodoméstico.

- Colgarse de la puerta puede provocar fallas en el producto y causar lesiones graves.

- Si la puerta está dañada, no use el electrodoméstico. Comuníquese con un Centro de

atención al cliente de Dacor.

• No sostenga alimentos con los manos durante o inmediatamente después de cocinar.

- Use guantes para horno. Los alimentos pueden estar muy calientes y podría quemarse.

- Puesto que la manija y las superficies del horno pueden estar lo suficientemente calientes

como para causar quemaduras, use guantes para horno para protegerse las manos.

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Español16

Información sobre seguridad

Precauciones para el uso

PRECAUCIÓN

• La vajilla y los envases pueden calentarse. Manipúlelos con cuidado.

• Los alimentos calientes y el vapor pueden provocar quemaduras. Retire cuidadosamente las

tapas de los envases, dirigiendo el vapor lejos de las manos y la cara.

• Retire las tapas de los frascos de alimentos para bebé antes de calentarlos. Después de

calentar los alimentos para bebé, revuelva bien para distribuir el calor en forma pareja.

Siempre pruebe los alimentos para corroborar la temperatura antes de alimentar al bebé. Los

frascos de vidrio o la superficie de los alimentos pueden parecer más fríos que el interior, el

cual puede estar lo suficientemente caliente como para quemar la boca de un niño.

• Tenga cuidado dado que las bebidas o los alimentos pueden estar muy calientes después de

calentarlos.

- Especialmente cuando alimenta a un niño, asegúrese de que los alimentos y las bebidas se

hayan enfriado lo suficiente.

• Tenga cuidado al calentar líquidos como, por ejemplo, agua u otras bebidas.

Asegúrese de revolver durante o después de cocinar.

Evite utilizar un recipiente resbaladizo con cuello angosto.

Espere al menos 30 segundos después del calentamiento antes de quitar el líquido calentado.

No hacerlo puede provocar el derrame del contenido y causar quemaduras.

• No haga funcionar el electrodoméstico con las manos húmedas.

- Se puede producir una descarga eléctrica.

• No rocíe sustancias volátiles como insecticidas en la superficie del electrodoméstico.

- Además de ser perjudiciales para las personas, pueden producirse descargas eléctricas,

incendios o problemas en el producto.

• No acerque el rostro ni el cuerpo al electrodoméstico mientras está cocinando o al abrir la

puerta inmediatamente después de la cocción.

- Asegúrese de que los niños no se acerquen demasiado al electrodoméstico.

- No hacerlo puede provocar quemaduras en los niños.

• No enfríe abruptamente la puerta, el interior del electrodoméstico ni el plato vertiendo agua

sobre estas partes durante o después de la cocción.

- Esto puede provocar daños en el electrodoméstico. El vapor o el rocío de agua pueden

provocar quemaduras o lesiones.

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Español 17

Información sobre seguridad

• No haga funcionar el horno mientras está vacío excepto para autolimpieza.

• No descongele bebidas congeladas en botellas de cuello angosto. Las botellas pueden

romperse.

• No raye el vidrio de la puerta del horno con un objeto puntiagudo.

- Esto puede provocar que el vidrio se dañe o se rompa.

• No utilice recipientes sellados. Quíteles los sellos y las tapas antes de cocinar. Los recipientes

sellados pueden explotar debido a la acumulación de presión incluso después de que el horno

se ha apagado.

• No permita que la comida que está en el horno entre en contacto con el elemento calentador.

- Se podría provocar un incendio.

• No caliente los alimentos en exceso.

- El sobrecalentamiento podría provocar un incendio.

• Cuando abra o cierre la puerta, hágalo con precaución. Podría atraparse los dedos y

lesionarse.

• En la parte inferior de la puerta se ven los cables para conectar las luces LED. Tenga cuidado

de no jalar o cortar los cables cuando sujete la puerta.

Advertencias fundamentales para la limpieza

PRECAUCIÓN

• No rocíe agua directamente sobre el electrodoméstico para limpiarlo.

• No utilice benceno, diluyente ni alcohol para limpiar el electrodoméstico.

- Esto puede provocar decoloración, deformación, daños, descarga eléctrica o incendio.

• Tenga cuidado de no lastimarse cuando limpia el electrodoméstico (exterior/interior).

- Puede lastimarse con los bordes puntiagudos del electrodoméstico.

• No limpie el electrodoméstico con un limpiador a vapor.

- Esto puede provocar corrosión.

• Mantenga limpia la parte interna del horno. Las partículas de alimentos o los aceites

salpicados que se adhieren a las paredes o al piso pueden causar daños en la pintura y

reducir la eficiencia del horno.

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Español18

Introducción a su nuevo horno

Descripción general

06 07

01 Panel de control del horno 02 Puerta del horno 03 Junta del horno

04 Lámpara halógena * 05 Luz LED de la puerta 06 Traba de la puerta

07 Depósito de agua 08 Filtro de convección 09 Soporte de rejillas

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Español 19

Introducción a su nuevo horno

Elementos incluidos con su horno

Estantes de alambre (2)* Parrilla deslizante (4)* Sonda de temperatura (1)*

NOTA

Si necesita una pieza identificada con un asterisco (*), puede adquirirla en el Centro de atención al

cliente de Dacor.

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Español20

Funcionamiento

Panel de control

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

01 UPPER, LOWER (SUPERIOR, INFERIOR): Se usa para mostrar el modo del horno superior o inferior

en la pantalla. Al tocar aquí no se encienden ni se apagan los hornos. Solo se muestra su estado

actual.

02 OFF (DESACTIVADO): Se usa para cancelar cuando el horno superior está cocinando.

03 TIMER (TEMPORIZADOR): Se usa para mostrar la pantalla del temporizador programado.

04 SETTINGS (CONFIGURACIÓN) y CONTROL LOCKOUT (TRABA DE CONTROLES): Se usa para mostrar la

pantalla de ajustes. Si mantiene presionada esta tecla durante 3 segundos, todas las funciones del

horno se desactivarán.

05 OFF (DESACTIVADO): Se usa para cancelar cuando el horno inferior está cocinando.

06 LIGHT (LUZ): Se usa para encender o apagar la luz del horno.

07 OPEN/CLOSE RESERVOIR (ABRIR/CERRAR DEPÓSITO): Toque para abrir o cerrar el depósito de agua.

08 Pantalla: Deslice para navegar por los menús y toque para seleccionar el ajuste deseado.

NOTA

Si toca la pantalla con guantes de plástico o para horno, la pantalla no operará correctamente. Quítese

los guantes primero y luego toque con el dedo descubierto.

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Español 21

Funcionamiento

Pantalla

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

325

°F

Sonda

de temp

150

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

INICIAR

4:35 PM

View

Summary

OVEN

MODE

01 Área de indicadores

• Temporizador ( ): Cuando se programa el temporizador, aparece el indicador de tiempo en la

pantalla.

• Bloqueo de la puerta ( ): Se enciende cuando se bloquea la puerta del horno.

• Wi-Fi ( ): Muestra la intensidad de la señal de Wi-Fi en un rango de 5 líneas. Cuando Wi-Fi se

desconecta, se muestra .

• Ahorro de energía de 12 horas ( ): Se muestra cuando el ahorro de energía de12 horas está

activado.

• Hora actual: Se muestra la hora actual.

02 Indicador de página: Muestra la ubicación del modo actual.

03 Modo: El menú actual o seleccionado se muestra con una descripción del modo.

04 Temperatura: Se muestra la temperatura actual o seleccionada. Cuando toca esta área, se muestra la

pantalla de ajuste de temperatura.

05 Área de información

• Sonda de temp: Se muestra la temperatura programada en la sonda de temperatura. Cuando

toca esta área, se muestra la pantalla de la Sonda de temperatura.

• Tiempo de cocción: Se visualiza el tiempo de cocción. Cuando toca esta área, se muestra la

pantalla de tiempo de cocción.

• Retrasar el inicio: Se muestra el tiempo de inicio retardado. Cuando toca esta área, se muestra la

pantalla de Retrasar el inicio.

• InstantHeat™: Indica si la función InstantHeat™ está activada o desactivada. (Solo se muestra

cuando se usa el modo Horneado por convección o Asar por convección.)

• Vapor: Se muestra el nivel de vapor. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de Nivel de

vapor. (Solo se muestra cuando se usa el modo Horneado al vapor o Asar al vapor.)

06 INICIAR: Toque para iniciar el horno con los ajustes que se muestran en la pantalla.

07 View Summary (Ver resumen): Cuando toca esta área, se muestran los modos de cocción del horno

superior e inferior.

08 OVEN MODE (MODO DE HORNO): Cuando toca esta área, puede elegir el modo de horno inferior.

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Español22

Funcionamiento

Depósito de agua

El depósito de agua se utiliza en las funciones Horneado al vapor y Asar al vapor, así como para

remover las incrustaciones que pueden formarse en las paredes del horno, en especial luego de

Hornear al vapor y Asar al vapor. Llénelo con agua antes de cocinar al vapor o desincrustar.

1. Localice el depósito de agua. El depósito de

agua está ubicado en el lado derecho del

horno, justo encima de la abertura. Toque

OPEN/CLOSE RESERVOIR (ABRIR/CERRAR

DEPÓSITO) en el panel de control. El horno

expulsa el depósito de agua. Sujete la parte

frontal del depósito y deslícelo hacia afuera.

2. Abra la tapa del depósito y llene este con

22 onzas (650 ml) de agua de la llave.

NOTA

Para abrir el depósito puede retirar la tapa de

goma o la cubierta de plástico transparente.

3. Reemplace la tapa o la cubierta de plástico

transparente y vuelva a colocar el depósito

en la ranura.

4. Empuje el depósito hacia adentro. Se

oirá un ligero clic cuando esté instalado

correctamente. Toque OPEN/CLOSE

RESERVOIR (ABRIR/CERRAR DEPÓSITO). El

horno hace retroceder el depósito de agua.

5. Cierre la puerta del horno.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 22 2019-04-23  6:39:44

Español 23

Funcionamiento

Max

0.5L

0.3L

NOTA

No sobrepase la línea máxima.

NOTA

Asegúrese de que la tapa y la parte superior

del depósito de agua (marcado como A) estén

cerradas antes de utilizar le horno.

PRECAUCIÓN

El depósito de agua se calienta durante la cocción. Asegúrese de llevar guantes para horno para retirar

o llenar el depósito de agua.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 23 2019-04-23  6:39:44

Español24

Funcionamiento

Traba de controles

La traba de controles permite bloquear los botones del panel táctil de modo que no puedan activarse

accidentalmente. La traba de controles también bloquea las dos puertas del horno de modo que no

puedan abrirse. Solo puede activar la traba de controles cuando el horno está en modo de espera.

Cómo activar la función de Traba de controles

325

°F

4:35 PM

View

Summary

OVEN

MODE

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

Sonda

de temp

150

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

INICIAR

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Cancele o desactive todas las funciones.

2. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) durante

3 segundos.

Seguro para niños

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• La pantalla cambiará a la pantalla de traba de

controles y aparecerá la confirmación abajo

en la pantalla.

NOTA

• La Traba de controles solo está disponible si la temperatura del horno es inferior a 400 °F.

• Todas las demás funciones deben cancelarse antes de activar la traba de controles.

Cómo destrabar los controles

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN)

durante 3 segundos. La confirmación de la

traba de controles y el icono de bloqueo

desaparecerán de la pantalla.

NOTA

El desbloqueo de las puertas puede demorarse

hasta 10 segundos.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 24 2019-04-23  6:39:44

Español 25

Funcionamiento

Cronómetro

El temporizador de cocina funciona como un temporizador adicional que emitirá un sonido agudo

cuando el tiempo fijado haya transcurrido. No inicia ni detiene las funciones de cocción. Puede usar el

temporizador de cocina con cualquiera de las funciones del horno.

Cómo programar el temporizador

325

°F

4:35 PM

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

Sonda

de temp

150

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

INICIAR

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Toque TIMER (TEMPORIZADOR). La pantalla

cambiará a la pantalla del temporizador.

Agregar

temporizador

Temporizador

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque + Agregar temporizador.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

hr 00 min 00 sec

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Timer 01

3. Toque los números del teclado numérico para

configurar la temperatura. (Puede configurar

el temporizador para cualquier duración

desde 1 segundo hasta 23 h 59 min 59 s).

AGREGAR

ELIMINAR REINICIAR

Timer 01

INICIAR

Temporizador

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

AGREGAR

Timer 01

PAUSAR

ELIMINAR REINICIAR

Temporizador

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Toque INICIAR. Cuando haya transcurrido

el tiempo fijado, el horno emitirá un

sonido agudo y la pantalla mostrará que el

Temporizador terminó.

• Puede pausar, reiniciar o eliminar el

temporizador en cualquier momento con solo

tocar la pantalla.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 25 2019-04-23  6:39:44

Español26

Funcionamiento

Cómo cambiar el nombre del temporizador

AGREGAR

Timer 01

INICIAR

Temporizador

ELIMINAR REINICIAR

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Ingrese nombre del temporizador.

Timer 01

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Puede cambiar el nombre del temporizador para

identificar la acción que está temporizando, por

ejemplo, descongelando un pollo.

1. Toque el área del nombre del temporizador.

• Se visualizará un teclado.

NOTA

Puede dar un nombre de 13 caracteres como

máximo al temporizador.

Chicken

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

Ingrese nombre del temporizador.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Chicken

INICIAR

Temporizador

ELIMINAR REINICIAR

AGREGAR

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque el teclado para configurar el nuevo

nombre del temporizador.

• La pantalla mostrará el nombre de

temporizador modificado.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 26 2019-04-23  6:39:45

Español 27

Funcionamiento

Cocción por temporizador

En el modo de cocción con temporizador, el horno se enciende inmediatamente y cocina durante el

tiempo que usted fije.

Una vez completado ese tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente.

• La función de cocción por temporizador se puede utilizar únicamente en combinación con otra

operación de cocción. (Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por

conv., Parrilla por convección, Horneado al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de cuatro

partes, Levantamiento, Modo de horneado a la piedra, Deshidratar).

Cómo programar el horno para cocción por temporizador

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

0 hr 00 min

Establecer tiempo de cocción

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR) y luego deslice el dedo hasta la

operación de cocción que desee.

2. Toque Tiempo de cocción. La pantalla

cambiará a la pantalla del tiempo de cocción.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

0 hr 30 min

Establecer tiempo de cocción

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

1 hr 45 min

Establecer tiempo de cocción

Listo en 6:20PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Toque los números del teclado numérico con

los dedos para ajustar el tiempo de cocción.

(El tiempo de cocción se puede fijar para

cualquier duración desde 1 minuto hasta

9 horas y 59 minutos).

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 27 2019-04-23  6:39:45

Español28

Funcionamiento

4:35 PM

325

°F

1hr 45min

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• El tiempo de cocción se visualizará en el área

de tiempo de cocción de la pantalla.

• Puede cancelar el Tiempo de cocción en

cualquier momento ajustando el Tiempo de

cocción en 0 minutos.

PRECAUCIÓN

Tenga precaución al utilizar las funciones de cocción por temporizador o inicio retardado. Puede utilizar

estas funciones para cocinar carnes curadas o congeladas y la mayor parte de las frutas y vegetales.

Los alimentos que se pueden echar a perder con facilidad tales como leche, huevos, pescado

descongelado o fresco, carnes o aves deben enfriarse previamente en el refrigerador.

Aun enfriados, no deben permanecer en el horno durante más de 1 hora antes de que se inicie la

cocción y una vez completada la cocción deben retirarse a la brevedad.

La ingestión de alimentos en mal estado puede producir intoxicación alimentaria.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 28 2019-04-23  6:39:45

Español 29

Funcionamiento

Retrasar el inicio

En el modo de cocción con inicio retardado, el temporizador del horno enciende el horno a la hora que

usted seleccione con anticipación. También puede elegir que el horno se apague automáticamente al

finalizar un tiempo programado con la opción de Tiempo de cocción.

• La función de inicio retardado se puede utilizar únicamente en combinación con otra operación de

cocción (Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por conv., Horneado

al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de cuatro partes, Levantamiento, Modo de horneado

a la piedra, Deshidratar, Autolimpieza, GreenClean™).

• Se puede programar el horno para un inicio retardado antes de seleccionar las otras operaciones de

cocción.

• Se debe ajustar el reloj en la hora actual.

Cómo programar el horno para cocción temporizada diferida

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Establecer hora de inicio

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Coloque la(s) rejilla(s) y los alimentos en el

horno.

2. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR) y luego deslice el dedo hasta la

operación de cocción que desee.

3. Programe el tiempo de cocción para que el

horno se apague automáticamente luego de

un tiempo determinado. (Consulte la sección

Cocción por temporizador en la página 27.)

4. Toque Retrasar el inicio. La hora actual se

visualizará en la primera entrada.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Establecer hora de inicio

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Toque los números en el teclado numérico

para fijar la hora a la que desea que se inicie

el horno.

4:35 PM

325

°F

1hr 45min 5:35 PM

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• La pantalla de Retrasar el inicio se cierra. La

hora de inicio y, si lo selecciona, el tiempo de

cocción, se visualizarán en la pantalla.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 29 2019-04-23  6:39:46

Español30

Funcionamiento

Uso de las rejillas del horno

Posiciones de las rejillas del horno superior e inferior

Posición recomendada de las rejillas para cocción

TIPO DE ALIMENTO

POSICIÓN DE

LA REJILLA

Hamburguesas a la parrilla 6

Carnes o cortes pequeños de

ave, pescado, a la parrilla

3-5

Panqués, pasteles molde

savarin, tartas congeladas,

guisos

3 o 4

Pasteles de ángel, carnes

asadas de pequeño tamaño

Pavo, carnes asadas de gran

tamaño, jamones, pizza fresca

• Esta tabla es para referencia solamente.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 30 2019-04-23  6:39:46

Español 31

Funcionamiento

Colocación de rejillas y recipientes

Rejilla de horno simple

3 4

Rejillas de horno múltiples

Colocar los moldes o las charolas lo más

cerca posible del centro del horno producirá

los mejores resultados. Si hornea con más de

un recipiente, colóquelos de manera tal que

cada uno tenga 1" a 1½" de espacio libre a su

alrededor.

Cuando hornee en una única rejilla de horno,

colóquela en la posición 3 o 4. Consulte la figura

de la izquierda.

Cuando hornee galletas en rejillas múltiples,

coloque las rejillas en las posiciones 3 y 5.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 31 2019-04-23  6:39:46

Español32

Funcionamiento

Antes de usar las rejillas

Cada rejilla tiene topes que requieren una colocación correcta sobre las guías. Estos topes impedirán

que la rejilla se salga completamente.

Retirar las rejilla

1. Jale la rejilla directamente hacia afuera hasta que se trabe.

2. Levante la parte delantera de la rejilla y extráigala.

Recolocar las rejillas

1. Coloque el extremo de la rejilla sobre la guía.

2. Incline el extremo delantero y empuje la rejilla hacia adentro.

PRECAUCIÓN

• No use papel de aluminio para cubrir las

rejillas ni el fondo del horno. Tales acciones

entorpecerían la circulación del calor, crearían

problemas en el proceso de horneado y

podrían dañar el fondo del horno.

• Coloque las rejillas en la distribución deseada

solamente cuando el horno se encuentre frío.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 32 2019-04-23  6:39:47

Español 33

Funcionamiento

Uso de la parrilla deslizante

La parrilla deslizante totalmente extensible facilita la preparación de alimentos, especialmente cuando

se preparan platos más pesados. La parrilla deslizante tiene 2 carriles que le permiten extender la

parrilla hacia afuera del horno sin tocar los costados de las paredes.

Instalación de la parrilla deslizante

Guías de la

rejilla

• Con la parrilla deslizante en la posición

cerrada y el horno apagado, inserte

cuidadosamente la parrilla entre las guías

hasta que llegue a la parte posterior.

• Al utilizar la parrilla deslizante en el horno,

asegúrese de deslizarla hacia adentro y hacia

afuera únicamente con la manija. Si sujeta el

marco al utilizar la parrilla, quitará toda la

parrilla deslizante. Asegúrese de usar guantes

para horno cuando manipule la parrilla

deslizante durante la cocción.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 33 2019-04-23  6:39:47

Español34

Funcionamiento

Cómo retirar la parrilla deslizante

• Con la parrilla deslizante en la posición

cerrada y el horno apagado y frío, sujete

la parrilla y el marco y jale ambos para

retirarlos.

PRECAUCIÓN

No instale la parrilla deslizante directamente

arriba del estante de alambre.

No podrá instalarla correctamente y la parrilla

podría caerse.

NOTA

Puede instalar la parrilla deslizante en cualquier posición excepto en la más baja (nivel 1) del horno.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 34 2019-04-23  6:39:47

Español 35

Funcionamiento

Uso de la sonda de temperatura

Para muchas comidas, especialmente asados y aves (res, pollo, pavo, cerdo, cordero, etc.) la mejor

manera de determinar si la comida está bien cocida es medir la temperatura interna. La Sonda de

temperatura le permite cocinar carnes a la temperatura interna exacta que desea, eliminando así el

trabajo de adivinar para determinar si un trozo de carne está cocido o no.

Una vez que la temperatura interna del alimento alcanza los 100 °F, el aumento de la temperatura

interna se mostrará en la pantalla.

Cómo usar la sonda de temperatura

1. Introduzca la punta de la Sonda de temperatura en la carne tanto como sea posible de modo que

quede en el centro.

• Inserte la sonda por completo en la carne

como se muestra en las ilustraciones. No

debe estar en contacto con huesos, grasa o

cartílagos.

• Si la sonda no se inserta por completo en

la carne, la función Sonda de temperatura

no funcionará correctamente dado que se

detectará la temperatura del horno y no la

temperatura de la carne.

• Para carnes con hueso, inserte la sonda en el

centro de la parte más baja y más gruesa de

la pieza.

• Para aves enteras (pavo, pollos grandes, etc.),

inserte la sonda en la parte más gruesa del

muslo interno, paralela a la pierna.

• Si activa la función Mantener caliente para

mantener la carne caliente después de

haberla cocinado usando la función de sonda

de temperatura, la temperatura interna de la

carne excederá la temperatura que desea.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 35 2019-04-23  6:39:47

Español36

Funcionamiento

2. Inserte el enchufe de la sonda de temperatura en la toma de pared lateral superior del horno hasta

el fondo.

3. Toque UPPER (SUPERIOR) y luego deslice el dedo hasta la operación de cocción que desee (Hornear,

Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por conv., Horneado al vapor, Asar al

vapor o Convección pura doble de cuatro partes). Configure la temperatura de cocción. (Consulte las

páginas 43.)

4. Toque Sonda de temp para regular la temperatura interna deseada.

5. Regule la temperatura interna deseada mediante el teclado numérico.

Temperaturas disponibles 100 °F a 200 °F

6. Si desea usar la función de Tiempo de cocción o de Retraso del inicio, programe cada función.

7. Toque INICIAR.

8. Cuando se alcanza la temperatura interna deseada, la función automáticamente se detiene y suena

una alarma.

PRECAUCIÓN

Para proteger la punta de la Sonda de temperatura, tenga cuidado de no insertar la sonda de modo

que la punta sobresalga de la superficie de la carne. Asegúrese de que la punta esté dentro o cerca del

centro de la carne.

PRECAUCIÓN

• No guarde la sonda en el horno.

• No deje la sonda dentro del horno durante un ciclo de autolimpieza o de asado a la parrilla. Puede

dañar permanentemente la sonda y ya no funcionará.

• Para evitar la rotura de la punta de la sonda, descongele los alimentos por completo.

• No use pinzas cuando inserte o quite la sonda. Las pinzas pueden dañar la sonda.

• Use la Sonda de temperatura únicamente para la cocción con esta función. No use la Sonda de

temperatura para ningún otro fin.

NOTA

• Si quita la sonda mientras la función de Sonda de temperatura está activada o inserta la sonda

mientras se está horneando o cocinando normalmente, la cocción se detendrá después de 1 minuto.

• Si usa la sonda para cocinar alimentos congelados, a veces no se puede detectar. (El icono de la

sonda de temperatura no aparecerá en la pantalla.)

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 36 2019-04-23  6:39:47

Español 37

Funcionamiento

Tabla de sonda de temperatura

Tipo de alimento Temperatura interna

Res / Cordero

Poco cocido 140 °F

Medio 160 °F

Bien cocido 170 °F

Carne de cerdo 170 °F

Aves 180 - 185 °F

NOTA

Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar por 10 minutos después de la cocción, la

temperatura interna aumentará 5-10 grados.

Cómo quitar la sonda de temperatura

Quite el enchufe de la sonda de temperatura de la toma.

PRECAUCIÓN

Después de la cocción, la Sonda de temperatura está lo suficientemente caliente como para causar

quemaduras. Deje que se enfríe antes de retirarla.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 37 2019-04-23  6:39:48

Español38

Funcionamiento

Funciones del horno

Horno Funciones del horno

INFERIOR

SUPERIOR

Superior

Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asar

a la parrilla, Asado simple por conv., Parrilla por convección,

Horneado al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de

cuatro partes, Función especial, Modo Chef, Limpiar.

Inferior

Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asar

a la parrilla, Asado simple por conv., Parrilla por convección,

Convección pura doble de cuatro partes, Función especial,

Modo Chef, Limpiar.

Modo de cocción

Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) y luego deslice el dedo para seleccionar el modo

de cocción. Elija la temperatura deseada. Consulte Ajuste de la temperatura en las páginas 43 y

Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 43.

Modo Rango de temperatura

Horno

superior

Horno

inferior

Sonda de temp InstantHeat™

Hornear

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O -

Horneado por

convección

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O O

Asar por convección

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O O

Asar a la parrilla ALTA/BAJA O O - -

Asado simple por conv.

175 °F (80 °C) -

475 °F (245 °C)

O O O -

Asar a la parrilla por

convección

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O - -

Horneado al vapor

230 °F (110 °C) -

550 °F (285 °C)

O - O -

Asar al vapor

230 °F (110 °C) -

550 °F (285 °C)

O - O -

Convección pura doble

de cuatro partes

175 °F (80 °C) -

550 °F (285 °C)

O O O -

O = Disponible / - = No disponible

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 38 2019-04-23  6:39:48

Español 39

Funcionamiento

Modo Instrucciones

Hornear

• Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el

horno.

• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el

tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada.

• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos

y los doran más.

NOTA

Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o

apagarse durante el horneado.

Horneado por

convección

• En el Horneado por convección se activa un ventilador para hacer circular el

calor del horno en forma pareja y continua.

• Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y excelentes

resultados cuando se utilizan múltiples rejillas al mismo tiempo.

• Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.

Asar por

convección

• Asar por convección es conveniente para cortes de carne tiernos y de gran

tamaño, sin cubrir. El ventilador de convección hace circular el aire caliente en

forma pareja sobre y por alrededor de la comida.

• Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si hubiesen sido

cocidas en un asador giratorio.

• El aire caliente rápidamente sella los alimentos dejando dentro los jugos y el

producto resulta jugoso y tierno, a la vez que el exterior adquiere un atractivo

color pardo dorado.

Asar a la parrilla

• Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne mediante el

calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla del horno.

• La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior con un

aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la parrilla es el mejor para carnes,

pescados y aves de hasta 1” de grosor.

• Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.

• Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la parrilla a partir de

la página 41.

Asado simple

por conv.

En el Asado simple por convección se utiliza el elemento de convección y el

ventilador. En el modo de Asado simple por convección, el horno cocina la carne

a una temperatura de 75 °F (42 °C) más que la temperatura establecida durante

los primeros 15 minutos. El proceso de dorado resultante sella la superficie de la

carne y evita que salgan los jugos naturales. Este modo es el mejor para gallinas,

pollos, pavos rellenos y sin rellenar, pechugas de pavo, filete miñón de cerdo, lomo

de cerdo.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 39 2019-04-23  6:39:48

Español40

Funcionamiento

Modo Instrucciones

Asar a la parrilla

por convección

• El Asar a la parrilla por convección es similar a Asar a la parrilla, pero con el

beneficio adicional de la circulación de aire gracias al ventilador mecanizado

en la parte posterior del horno.

• Durante el modo de Asar a la parrilla por convección, el ciclo del elemento de

asado se apagará y encenderá en intervalos para mantener la temperatura del

horno, mientras que el ventilador hace circular el aire caliente.

• Use este modo para cortes más anchos de carne, pescado y aves. El Asar a la

parrilla por convección dora lentamente el exterior y sella los jugos.

• Para un dorado óptimo, precaliente durante 5 minutos el elemento de asado a

la parrilla.

Horneado al

vapor

• El Horneado al vapor proporciona unas condiciones excelentes para hornear

panes, pasteles y postres, ya que aumenta el grado de humedad y mejora la

textura y el sabor.

• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir

de la página 41.

Asar al vapor

• El Asar con vapor proporciona unas condiciones excelentes para asar carnes o

aves, ya que mantiene la superficie crujiente a la vez que sella los alimentos

dejando dentro los jugos para que el producto resulte jugoso y tierno.

• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir

de la página 41.

Convección pura

doble de cuatro

partes

En la convección pura se utiliza el elemento de convección y el ventilador. La

circulación pareja del aire que proporciona la Convección pura permite disponer

de una mayor capacidad del horno al mismo tiempo. Use este modo para hornear

en una rejilla, hornear en varias rejillas, asar y preparar platos completos. Muchos

alimentos, como pizzas, pasteles, galletitas, galletas, magdalenas, panecillos y

comidas rápidas congeladas, pueden prepararse en dos o tres rejillas al mismo

tiempo. La convección pura también es buena para asar pato entero, espaldilla y

pierna de cordero.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 40 2019-04-23  6:39:48

Español 41

Funcionamiento

Guía de recomendaciones para asar a la parrilla

Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura

inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de

refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla,

precaliente siempre el horno por 5 minutos.

Alimento

Grado de

cocción

Tamaño Espesor Nivel

Posición de

la rejilla

Tiempo de cocción (min)

1er lado 2do lado

Hamburguesas

Medio 9 hamburguesas 3/4” Alto 6 3:00 2:00

Medio 9 hamburguesas 1” Alto 6 3:20 2:20

Bistecs de carne

de res

Poco cocido - 1” Alto 5 3:00-4:00 2:00-3:00

Medio - 1- 1 1/2” Alto 5 4:00-5:00 3:00-4:00

Bien cocido - 1- 1 1/2” Bajo 4 7:00-8:00 4:00-5:00

Presas de pollo

Bien cocido 4.5 lb 1/2-3/4” Bajo 3 16:00-18:00 13:00-15:00

Bien cocido 2 lb 1/2-3/4” Bajo 3 o 4 15:00-16:00 10:00-12:00

Costillas de cerdo Bien cocido 1 lb 1” Bajo 3 8:00-10:00 6:00-8:00

Filetes de pescado Bien cocido - 1/4-1/2” Bajo 3 o 4 7:00-8:00 4:00-5:00

Guía de recomendaciones para cocinar con vapor

Modo vapor Nivel Alimentos

Horneado al

vapor

Alto Panes de centeno, postres (flan)

Medio Croissants, pasteles, recalentados (pizza, estofados)

Bajo Masas

Asar al vapor

Alto -

Medio Carnes, aves, pescados

Bajo Pavo, carnes asadas grandes

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 41 2019-04-23  6:39:48

Español42

Funcionamiento

Configuración del modo

Deslice el dedo por la pantalla

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Deslice el dedo por la pantalla para

seleccionar el modo de que desea (puede

deslizarlo hacia la izquierda o hacia la

derecha).

Modo resumido

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Toque el área de modo para visualizar el

modo resumido.

Modo de horno superior

Hornear

350°F

Asar a la parrilla

High

Horneado al vapor

350°F

Función especial

Hornear por conv.

325°F

Asado simple por conv.

350°F

Asar al vapor

350°F

Modo Chef

Rostizar por conv.

325°F

Parrilla por conv.

325°F

Conv. pura de cuatro

partes doble

325°F

Limpiar

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Toque el modo que desee.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 42 2019-04-23  6:39:48

Español 43

Funcionamiento

Ajuste de la temperatura

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

325

°F

Ajustar temp. 175°F ~ 550°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Toque el área de temperatura para visualizar

el teclado numérico.

• Toque los números del teclado numérico para

configurar la temperatura.

• Toque OK.

Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR) y luego deslice el dedo para

seleccionar el modo de cocción que desee.

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Elija la temperatura deseada. (Consulte la

sección Ajuste de la temperatura en esta

página.

• El modo Asar a la parrilla puede usarse solo

en Alta o Baja.

• La temperatura para Mantener caliente está

predeterminada y no puede modificarse.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 43 2019-04-23  6:39:49

Español44

Funcionamiento

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Siga los pasos siguientes para usar la función

InstantHeat™, de Horneado al vapor o Asar

al vapor. En caso de no usar estas funciones,

omita estos pasos y vaya al paso 4 en la

página siguiente.

• InstantHeat™

a. Si selecciona Horneado por convección

o Asar por convección, se mostrará la

información de InstantHeat™. (El ajuste

predeterminado es OFF (DESACTIVADO)).

b. Toque el área de InstantHeat™. La función

InstantHeat™ se activa y se visualiza la

palabra ON (ACTIVADO).

NOTA

• Para un mejor desempeño, recomendamos

cocinar en una parrilla simple.

Tipo Posiciones de las parrillas

Hornear 3 o 4

Asar 1 o 2

• Cuando utilice la función InstantHeat™,

coloque los alimentos en el horno antes de

comenzar a cocinar.

• Para un mejor desempeño, precaliente el

horno cuando hornee productos de bollería

que crecen, como pasteles de ángel, panqués

y hojaldres.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 44 2019-04-23  6:39:49

Español 45

Funcionamiento

4:35 PM

0hr 40min

Vapor

Medium

Horneado al vapor

Hornear al vapor

350

°F

35 PM

SUPERIOR

INICIAR

Tiempo

de cocción

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Low

High

Medium

CANCELAR OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Horneado al vapor, Asar al vapor

a. Si selecciona Horneado al vapor o Asar al

vapor, se mostrará la información del nivel

de vapor. (El ajuste predeterminado es

Medium (Medio).)

b. Toque el área de Vapor para ajustar el

nivel de vapor. Aparecerá la pantalla

de ajuste del nivel de vapor. Puede

programar el nivel de vapor en Low (Bajo),

Medium (Medio) o High (Alto).

Low

High

Medium

CANCELAR OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

0hr 40min

High

350

°F

35 PM

Vapor

Horneado al vapor

Hornear al vapor

SUPERIOR

INICIAR

Tiempo

de cocción

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

c. Toque OK. Se cerrará la pantalla de ajuste

del nivel de vapor y se visualizará la

información del nivel.

Importante: Debe llenar el depósito de

agua antes de empezar a cocinar con

vapor. Consulte la sección Depósito de

agua en la página 22.

4. Si desea usar la función Tiempo de cocción

o Retrasar el inicio, programe cada función

ahora. Consulte las instrucciones en las

páginas 27 y 29.

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Toque INICIAR para empezar la cocción.

Horneado por convección

325

°F

175

°F

100

°F

150

°F

OFF

4:35 PM

Precalentamiento…

SUPERIOR

OVEN

MODE

View

Summary

Sonda

de temp

Tiempo

de cocción

Ninguno

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

6. Toque OFF (DESACTIVADO) una vez que

haya finalizado o cuando quiera cancelar la

cocción.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 45 2019-04-23  6:39:50

Español46

Funcionamiento

Cómo ajustar la temperatura durante el proceso de cocción

4:35 PM

Horneado por convección

SUPERIOR

175°F 325°F

OFF

Hornear

INFERIOR

175°F 350°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Horneado por convección

325

°F

175

°F

OFF

4:35 PM

Precalentamiento...

SUPERIOR

Tiempo

de cocción

Ninguno

OVEN

MODE

View

Summary

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Toque el área de UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR) en la pantalla o toque UPPER

(SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR), toque el área

de la temperatura, escriba la nueva temperatura

con el teclado numérico y luego toque OK.

• Coloque los alimentos en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta. El

precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean

tortas, pasteles, galletas, masas y panes.

• Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.

• NO DEJE la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de

convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador de convección.

NOTA

• Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno está encendido, todos

los elementos calentadores se apagarán automáticamente.

• Cuando haya finalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando hasta que

el horno se haya enfriado.

• Asegúrese de drenar el agua restante después de cocinar con vapor. Cuando el horno comienza a

drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje.

• Cuando una función con vapor se completa, debe vaciar el depósito de agua, ya que el agua restante

puede afectar otros modos de cocción.

• Si está utilizando un termómetro de horno en la cámara del horno, la temperatura registrada puede

ser diferente de la temperatura que se ha establecido.

• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante el

funcionamiento.

• Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. La puerta del horno debe permanecer

cerrada durante el asado a la parrilla.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 46 2019-04-23  6:39:50

Español 47

Funcionamiento

PRECAUCIÓN

Siempre se debe asar a la parrilla con la puerta

del horno cerrada.

Cuando abra la puerta, hágalo con precaución.

Permita la salida del vapor o aire caliente antes

de retirar o volver a colocar los alimentos en el

horno.

Uso de la función especial

La función especial ofrece 4 opciones especializadas de cocción diferentes.

Modo Rango de temperatura

Mantener caliente **Ninguno

Levantamiento 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)

Modo de horneado a la piedra 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)

Deshidratar 105 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C)

** Ninguno significa que se aplicará una temperatura configurada de fábrica para un mejor desempeño.

No puede modificar esta temperatura.

Modo Instrucciones

Mantener caliente

• El modo Mantener caliente mantendrá los alimentos calientes a una

temperatura apta para servir por hasta 3 horas después de finalizada la

cocción.

• Puede usar la función Mantener caliente sin combinar con otras operaciones

de cocción o puede configurarla para que se active después de una

operación de cocción regida por temporizador o de inicio retardado.

• No debe usar esta función para recalentar alimentos fríos.

Levantamiento

• El levantamiento genera automáticamente una temperatura (95 °F / 105 °F)

para el proceso de leudado del pan.

• Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la opción Levantamiento

con el horno frío.

Modo de horneado

a la piedra

• Se requiere un accesorio de piedra.

• Hornee en una piedra de hornear o de pizza para la pizza y el pan.

• Siempre precaliente con una piedra para obtener los mejores resultados.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 47 2019-04-23  6:39:50

Español48

Funcionamiento

Modo Instrucciones

Deshidratar

• Deshidratar seca los alimentos o elimina la humedad de los alimentos a

través de la circulación de calor.

• Después de secar los alimentos, guárdelos en un lugar fresco y seco.

• Agregar jugo de limón o ananá o espolvorear azúcar sobre las frutas ayuda

a conservar su dulzura.

• Consulte la tabla a continuación para ver los ajustes de la función

Deshidratar.

Categoría Posición de la rejilla Temperatura (°F)

Verduras o fruta 3 o 4 105-150

Carne 3 o 4 145-225

Mantener caliente

Modo de horneado a la piedra

Levantamiento

Deshidratar

4:35 PM

Función especial

Modos de cocción adicionales

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta la

Función especial. La pantalla mostrará las

opciones de cocción seleccionadas.

4:35 PM

Mantener caliente

Modo de horneado a la piedra

Levantamiento

Deshidratar

Función especial

Modos de cocción adicionales

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque la opción de cocción deseada.

Levantamiento

105

°F

4:35 PM

INICIAR

SUPERIOR

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Elija la temperatura deseada.

4. Toque INICIAR.

NOTA

La temperatura del modo Mantener caliente no

se puede modificar.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 48 2019-04-23  6:39:50

Español 49

Funcionamiento

PRECAUCIÓN

• No utilice la opción Levantamiento cuando la temperatura del horno sea superior a los 125 ˚F. Si la

temperatura supera los 125 ˚F, este modo no funcionará correctamente. Espere hasta que el horno

se enfríe.

• No utilice la opción Levantamiento para calentar comida. La temperatura no estará lo

suficientemente caliente como para mantener los alimentos calientes.

• Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 3 o 4 y cúbrala con

un paño o con una envoltura de plástico. Es posible que deba enganchar el plástico debajo del

recipiente para que el horno no lo vuele fuera de la masa.

• Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra la puerta del

horno.

NOTA

• En la función especial no es necesario precalentar excepto para el modo de horneado a la piedra.

• Si el ajuste de temperatura está fuera del rango establecido, se oye un sonido de error.

Tabla de posición de las rejillas para opciones de cocción especiales

Modo Posición de la rejilla

Mantener caliente 3

Levantamiento 3

Modo de horneado a la piedra 1 o 2

Deshidratar 3 o 4

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 49 2019-04-23  6:39:50

Español50

Funcionamiento

Uso de la función Modo Chef

Para cocineros sin experiencia, el horno ofrece 15 funciones de modo Chef.

Aproveche esta función para ahorrar tiempo o acortar su curva de aprendizaje.

El tiempo de cocción y la temperatura se ajustarán de acuerdo con la receta seleccionada. Puede

descargar recetas detalladas para cada función desde el sitio web de Dacor.

Modo Chef

Costillas asadas al ajo

Filete miñón

a la mostaza

Muslos de pollo

asados al limón

Camarones con

albahaca y ajo

Pechuga de pollo

asada con salsa de

miel y mostaza

Pan de nuez con

plátano dulce

Temperatura y tiempo de cocción preprogramados

4:35 PM

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Modo

Chef. La pantalla mostrará 15 opciones de

cocción automática. (Puede desplazar la lista

hacia abajo.)

4:35 PM

Costillas asadas al ajo

Filete miñón

a la mostaza

Muslos de pollo

asados al limón

Camarones con

albahaca y ajo

Pechuga de pollo

asada con salsa de

miel y mostaza

Pan de nuez con

plátano dulce

Modo Chef

Temperatura y tiempo de cocción preprogramados

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque la función Modo Chef deseada.

Costillas asadas al ajo

- Para 8 a 9 porciones

- Utilice la bandeja y la rejilla para asar

- Utilice una sonda de temperatura

4:35 PM

SUPERIOR

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Siga las instrucciones de la pantalla.

4:35 PM

Costillas asadas al ajo

Anterior INICIAR

Establecer hora de inicio

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Toque INICIAR para empezar la cocción.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 50 2019-04-23  6:39:51

Español 51

Funcionamiento

Sugerencias para el Modo Chef

OFF

4:35 PM

Costillas asadas al ajo

- Para 8 a 9 porciones

- Utilice la bandeja y la rejilla para asar

- Utilice una sonda de temperatura

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

1. Toque TIP (CONSEJO) en la pantalla para leer

las sugerencias.

4:35 PM

Costillas asadas al ajo

Inserte el sensor en el centro para obtener

la mejor lectura de temperatura y evite el

contacto con huesos, grasa o cartílagos.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Se visualizarán las sugerencias. Puede ver las

sugerencias antes de empezar la cocción o

mientras esté cocinando.

Uso de la función de control iQ

Para usar la función Control iQ del horno, debe descargar la aplicación SmartThings a un dispositivo

móvil. Las funciones disponibles con la aplicación SmartThings pueden no funcionar adecuadamente

si las condiciones de comunicación son deficientes o el horno está instalado en un lugar con una señal

Wi-Fi débil.

Consulte la tabla siguiente para conocer las funciones principales disponibles desde la aplicación.

Cuando Control iQ del horno está desactivado: Supervisión (Horno, Sonda), Apagar horno

Cuando Control iQ del horno está activado:

Supervisión (Horno, Sonda), Encender horno, Apagar

horno, Detección de errores

Cómo conectar el horno

1. Descargue y abra la aplicación SmartThings en su dispositivo inteligente.

2. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación para conectar el horno.

• Una vez completado el proceso, se muestra el icono de conexión ubicado en el horno y la

aplicación confirma que está conectado.

• Si el icono de conexión no se enciende, siga la instrucción en la aplicación para volver a conectarse.

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Español52

Funcionamiento

Para iniciar el horno de manera remota

Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Control iQ y luego toque ON (ACTIVADO) del UPPER

(SUPERIOR) o del LOWER (INFERIOR).

Cuando Control iQ está activado se puede, de manera remota:

• Cambiar los ajustes del horno (modo, tiempo, temperatura) mediante el dispositivo móvil. Una vez

iniciada la cocción, puede cambiar de manera remota el tiempo de cocción y la temperatura.

• Iniciar el horno.

• Apagar el horno.

NOTA

Importante: El modo de autolimpieza no se puede iniciar de manera remota.

NOTA

• Si abre la puerta del horno se desactivará Control iQ y se evitará que usted pueda encender el horno

o controlarlo de manera remota.

• Si Control iQ está desactivado, aún puede supervisar el estado del horno y apagarlo.

• Cuando la cocción finaliza o se cancela, Control iQ se desactiva.

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Español 53

Funcionamiento

Uso de la función de limpieza

La función de Limpieza tiene cuatro selecciones: Autolimpieza, GreenClean™, Eliminar sarro y Drenaje.

Autolimpieza

Este horno auto-limpiante utiliza altas temperaturas (mucho más altas que las temperaturas de cocción)

para eliminar por incineración los restos de grasa y otros residuos o reducirlas a fino polvo de ceniza

que se puede limpiar con un paño húmedo.

PRECAUCIÓN

• Durante el ciclo de autolimpieza, el exterior del horno puede volverse muy caliente al tacto. No deje

a niños pequeños sin vigilancia en la proximidad del electrodoméstico.

• Algunas aves son muy sensibles a las emanaciones que se producen durante el ciclo de autolimpieza

de cualquier horno. Lleve las aves a otra habitación bien ventilada.

• No revista con papel de aluminio las paredes del horno, rejillas, fondo o ninguna otra parte del

horno. Hacerlo podría tener como consecuencia una mala distribución del calor, malos resultados de

horneado y daños permanentes al interior del horno. El papel de aluminio se derretirá y adherirá a

la superficie interior del horno.

• La puerta del horno se traba durante la autolimpieza. No fuerce la apertura de la puerta del horno.

Tales maniobras pueden dañar el sistema de traba automática de la puerta. Tenga precaución al

abrir la puerta del horno cuando se haya completado el ciclo de autolimpieza. Tome una posición

hacia un lado del horno cuando abra la puerta para dejar salir el vapor o aire caliente. El horno aún

se puede encontrar MUY CALIENTE.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 53 2019-04-23  6:39:51

Español54

Funcionamiento

Autolimpieza

Fig. 1

Fig. 2

No limpie

manualmente la

junta selladora

de la puerta del

horno.

La puerta se

puede limpiar

manualmente.

• Recomendamos habilitar una ventilación en

su cocina con una ventana abierta o mediante

una campana de ventilación o ventilador

durante el ciclo de autolimpieza.

• Retire del horno las rejillas, los soportes de

las rejillas, la asadera y su accesorio, todos

los recipientes de cocción y todo el papel de

aluminio.

• Utilice una esponja o un paño para retirar la

suciedad del fondo del horno. (Fig. 1)

• Las rejillas plateadas pueden soportar el

ciclo de autolimpieza, pero se oscurecerán,

perderán lustre y se volverán difíciles de

deslizar.

• Los residuos sobre el marco frontal del horno

y la parte que queda por fuera de la junta

selladora de la puerta deben ser limpiados

manualmente. Limpie estas áreas con agua

caliente, esponjas de lana de acero bien

enjabonadas o productos de limpieza tales

como Soft Scrub. Enjuague cuidadosamente

con agua limpia y seque las superficies.

• No limpie la junta selladora. El material de

fibra de vidrio de la junta de la puerta del

horno no resiste la abrasión. Es fundamental

que esa junta selladora permanezca intacta.

Si usted nota que se está desgastando o

deshilachando, reemplácela. (Fig. 2)

• Asegúrese de que la cubierta de la luz del

horno se encuentre bien colocada y que la luz

del horno esté apagada.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 54 2019-04-23  6:39:51

Español 55

Funcionamiento

Cómo hacer funcionar un ciclo de autolimpieza

Autolimpieza

Eliminar sarro

4:35 PM

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

SUPERIOR

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar.

En la pantalla se verán 4 opciones de

limpieza.

(Las funciones de Eliminar sarro y Drenaje

solo pueden utilizarse en el horno superior.)

4:35 PM

SUPERIOR

Autolimpieza

Eliminar sarro

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque Autolimpieza.

Autolimpieza

Limpieza del horno

4:35 PM

Ninguno

INICIAR

3hr 00min

SUPERIOR

Tiempo de

limpieza

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Toque Tiempo de limpieza.

CANCELAR OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Deslice la pantalla para programar el tiempo

de limpieza. Se puede optar por un ciclo

de 2 horas, 3 horas o de 5 horas. (El ajuste

predeterminado es 3 horas).

5. Toque OK.

4:35 PM

3hr 00min

Autolimpieza

Limpieza del horno

Ninguno

INICIAR

SUPERIOR

Tiempo de

limpieza

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

6. Si no quiere usar la función de Retrasar el

inicio, vaya al paso 8. De lo contrario, toque

Retrasar el inicio y vaya al paso 7.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 55 2019-04-23  6:39:52

Español56

Funcionamiento

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Establecer hora de inicio

Finalizar en 12:38PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

7. Programe la hora a la que desea que se inicie

la autolimpieza y luego toque OK.

4:35 PM

3hr 00min

Autolimpieza

Limpieza del horno

Ninguno

INICIAR

SUPERIOR

Tiempo de

limpieza

Retrasar

el inicio

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. Toque INICIAR para empezar la autolimpieza.

La traba de la puerta del horno accionada por

motor se cerrará automáticamente.

Importante: Ambas puertas se traban cuando

ejecuta un ciclo de autolimpieza en uno de los

hornos.

Finalizar en 07:48 AM

Autolimpieza

Limpieza en curso…

OFF

3hr 00min

SUPERIOR

Tiempo

restante

View

Summary

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

9. Si necesita detener o interrumpir un ciclo de

autolimpieza, toque OFF (DESACTIVADO).

NOTA

• Le resultará imposible iniciar un ciclo de autolimpieza si se encuentra activada la función de traba

de controles o si la temperatura del horno es demasiado elevada.

• Las puertas del horno se traban automáticamente. En la pantalla se verá el tiempo que falta para

completar la limpieza. No podrá abrir las puertas del horno hasta que la temperatura del horno

disminuya hasta un nivel seguro.

• La función de autolimpieza solo puede utilizarse en un horno por vez. Cuando un horno está en el

modo de autolimpieza, el otro horno no se puede utilizar para cocción.

Después de un ciclo de autolimpieza

• Es posible que note una cierta cantidad de ceniza blanca dentro del horno. Límpiela con un paño

húmedo una vez que el horno se haya enfriado. (Si quedan manchas blancas, quítelas con una

esponja de lana de acero bien enjabonada y enjuague a fondo con una mezcla de vinagre y agua).

• Si el horno no ha quedado limpio después de un ciclo, repita el ciclo.

• No se puede programar el horno para cocción hasta que su temperatura se haya reducido lo

suficiente como para permitir que la puerta se destrabe.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 56 2019-04-23  6:39:52

Español 57

Funcionamiento

GreenClean™

La función de limpieza ecológica ahorra tiempo y energía al remover los restos de grasa y otros

residuos que usted puede limpiar con un paño húmedo.

NOTA

La puerta del horno se traba durante la limpieza ecológica. No fuerce la apertura de la puerta del horno.

Tales maniobras pueden dañar el sistema de traba automática de la puerta. Tenga precaución al abrir la

puerta del horno cuando se haya completado un ciclo de limpieza ecológica. Tome una posición hacia

un lado del horno cuando abra la puerta para dejar salir el vapor o aire caliente.

Cómo ejecutar un ciclo de limpieza ecológica

Autolimpieza

Eliminar sarro

4:35 PM

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

SUPERIOR

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar.

En la pantalla se verán 4 opciones de

limpieza. (Las funciones de Eliminar sarro y

Drenaje solo pueden utilizarse en el horno

superior.)

4:35 PM

Autolimpieza

Eliminar sarro

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

SUPERIOR

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Toque GreenClean™.

INICIAR

GreenClean™

Limpieza a vapor rápida de 20 minutos

4:35 PM

0hr 20min

Tiempo de

limpieza

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Toque INICIAR para empezar la limpieza

ecológica.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 57 2019-04-23  6:39:53

Español58

Funcionamiento

GreenClean™

Vierta 300 ml (10 oz) de agua

en el horno.

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Siga las instrucciones de la pantalla.

La limpieza ecológica se iniciará

automáticamente.

NOTA

Las dos puertas del horno se traban durante la

limpieza ecológica.

El proceso de limpieza ﬁnalizó.

Limpie los residuos de la cavidad interior.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Cuando la limpieza ecológica finalice, limpie

el interior del horno. Después de un ciclo de

limpieza ecológica quedará una significativa

cantidad de agua en la parte inferior del

horno. Retire el agua residual utilizando una

esponja o un paño suave seco.

NOTA

• Para la limpieza ecológica, utilice exactamente 10 oz (300 ml) de agua, ya que así se obtienen los

mejores resultados.

• Le resultará imposible iniciar un ciclo de limpieza ecológica si se encuentra activada la función de

traba de controles o si la temperatura del horno es demasiado elevada.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 58 2019-04-23  6:39:53

Español 59

Funcionamiento

Después de un ciclo de limpieza ecológica

• Tenga cuidado al abrir la puerta una vez finalizados los procedimientos de la limpieza ecológica. El

agua en la base está caliente.

• Abra la puerta del horno y retire el agua remanente con una esponja. No permita que el agua

residual permanezca en el horno por más tiempo que el indispensable. Limpie el horno y séquelo

con un paño suave. No olvide limpiar debajo de la junta selladora de la puerta del horno.

• Para limpiar el interior del horno, utilice una esponja empapada en detergente, un cepillo suave,

o un estropajo de nylon. Quite los residuos tenazmente adheridos con un estropajo de nylon. Para

quitar los depósitos calcáreos puede utilizar un paño empapado en vinagre.

• Si el horno aún está sucio, puede repetir el proceso una vez que el horno se haya enfriado.

• Para el caso de residuos pesados, tales como la grasa remanente después de asar, le recomendamos

que frote detergente sobre el residuo antes de activar la función de limpieza ecológica.

• Después de limpiar, deje la puerta del horno entornada en un ángulo de 15° para que la superficie

interior esmaltada pueda secarse completamente.

NOTA

La función de limpieza ecológica solo puede utilizarse en un horno por vez. Cuando un horno está en el

modo de limpieza ecológica, el otro horno no se puede utilizar para cocción.

Eliminar sarro (horno superior solamente)

Si utiliza las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor frecuentemente, recomendamos

desincrustar regularmente para eliminar minerales del horno que podrían afectar el sabor o la calidad

de los alimentos cocinados. Durante un ciclo de desincrustación, utilice solo productos desincrustantes

específicos para hornos a vapor o máquinas de café.

NOTA

Si utiliza las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor por más de un total de 12 horas, el

indicador de eliminación de sarro se enciende. Podrá seguir utilizando las funciones de Horneado al

vapor o Asar al vapor durante las dos horas siguientes sin que se produzca la eliminación de sarro. No

obstante, una vez transcurridas las dos horas, las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor se

desactivarán hasta que usted ejecute un ciclo de eliminación de sarro.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 59 2019-04-23  6:39:53

Español60

Funcionamiento

Cómo ejecutar un ciclo de eliminación de sarro

4:35 PM

Autolimpieza

Eliminar sarro

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

SUPERIOR

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar.

En la pantalla se verán 4 opciones de

limpieza.

2. Toque Eliminar sarro.

Eliminar sarro

Elimine el sarro del depósito para mejorar la calidad.

4:35 PM

3hr 00min

SUPERIOR

INICIAR

Tiempo de

limpieza

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Toque INICIAR.

Eliminar sarro

4:35 PM

Vierta 400 ml (13.5 oz) de agua

y 50 ml (1.7 oz) de solución

para eliminar el sarro en el

depósito de agua.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Siga las instrucciones de la pantalla. El tiempo

del ciclo es de 3 horas.

• Vacíe y limpie el depósito de agua y, luego,

llénelo con 1.7 onzas (50 ml) de producto

desincrustante y 13.5 onzas (400 ml) de agua

de la llave.

Eliminar sarro

Drenando…

Precaución: Agua caliente.

No retire el depósito de agua mientras se drena.

4:35 PM

SUPERIOR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Eliminar sarro

Vierta 650 ml (22 oz) de agua en el

depósito de agua para enjuagar.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Una vez finalizada la desincrustación, el

horno se drena automáticamente.

6. Use guantes de horno para remover y vaciar

el depósito de agua, y luego llénelo con 22 oz

(650 ml) de agua de la llave para el enjuague.

7. Siga las instrucciones de la pantalla.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 60 2019-04-23  6:39:53

Español 61

Funcionamiento

Eliminación de sarro completado.

Limpie la parte interior del horno.

Limpie el depósito de agua y la bandeja escurridora.

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. Cuando finalice el drenaje, utilice guantes

para retirar y vaciar el depósito de agua.

ADVERTENCIA

Utilice solo productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café.

PRECAUCIÓN

• La ejecución de la función de desincrustación desactiva Horneado al vapor y Asar al vapor. No

cancele el ciclo de desincrustación cuando está en proceso. Si lo detiene, deberá reiniciar el ciclo de

desincrustación y completarlo durante las tres horas siguientes para volver a permitir las funciones

de Horneado al vapor y Asar al vapor.

• Para evitar accidentes, mantenga a los niños alejados del horno.

• Para saber la proporción correcta de agua y producto desincrustante, siga las instrucciones del

fabricante del producto. Si la proporción correcta de agua y producto desincrustante difiere de

las presentes indicaciones (8 a 1), use la proporción indicada en las instrucciones del producto

desincrustante.

NOTA

Aunque el horno inicia automáticamente la desincrustación después de 5 segundos sin esperar

confirmación, le recomendamos que confirme la selección. De esta forma se evita que se inicie la

desincrustación por error.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 61 2019-04-23  6:39:54

Español62

Funcionamiento

Drenaje (horno superior solamente)

Cuando finaliza una función con vapor, debe drenar el agua restante para evitar que afecte a otros

modos de cocción.

Para drenar el agua, siga estos pasos:

Cómo hacer funcionar un ciclo de drenaje

4:35 PM

Autolimpieza

Eliminar sarro

GreenClean™

Drenaje

Limpiar

SUPERIOR

Limpieza del horno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar.

En la pantalla se verán 4 opciones de

limpieza.

2. Toque Drenaje.

Drenaje

Para eliminar el agua restante

después de la función de vapor.

4:35 PM

SUPERIOR

INICIAR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Toque INICIAR. El horno drena el agua desde

el generador de vapor hasta el depósito de

agua.

Drenaje

Drenando…

Precaución: Agua caliente.

No retire el depósito de agua mientras se drena.

4:35 PM

SUPERIOR

View

Summary

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

El drenaje se completó.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Cuando finaliza el drenaje, utilice guantes

para horno para retirar y vaciar el depósito

de agua.

NOTA

Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 62 2019-04-23  6:39:54

Español 63

Funcionamiento

Ajustes

En Configuración puede cambiar los ajustes según su preferencia o diagnosticar problemas de conexión

de red.

4:35 PM

325

°F

Horneado por convección

Más rápido, e incluso más horneado

SUPERIOR

INICIAR

InstantHeat™

Off

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN). La pantalla

mostrará el ajuste seleccionado.

Wi-Fi

Habilitar conexión Wi-Fi

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego toque ON (ACTIVADO) en la

pantalla derecha.

2. Toque Wi-Fi, y luego elija una red Wi-Fi de la lista que aparece.

3. Se le pedirá que ingrese una contraseña. Ingrese la contraseña.

Conectar a una IP de modo manual

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego toque ON (ACTIVADO) en la

pantalla derecha.

2. Toque Wi-Fi, y luego toque Agregar red.

3. Ingrese la IP, y luego seleccione CONECTAR para aplicar sus preferencias.

NOTA

• Para desactivar la conexión Wi-Fi, toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego

toque OFF (DESACTIVADO) en la pantalla derecha.

• Para más información detallada sobre la conexión Wi-Fi y el uso de la aplicación SmartThings,

consulte el manual de instrucciones de SmartThings.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 63 2019-04-23  6:39:54

Español64

Funcionamiento

Pantalla

1. Brillo

Modifique el brillo de la pantalla.

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Brillo y luego use la barra que aparece al lado para

ajustar el brillo de la pantalla.

2. Protector de pantalla

Si se desactiva el protector de pantalla, se desactivarán el tema del reloj y el menú del tiempo de

espera).

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Protector de pantalla y luego toque OFF

(DESACTIVADO) en la pantalla derecha.

3. Tema del reloj

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Tema del reloj y luego toque la pantalla derecha.

Elija un tema.

4. Tiempo de espera

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Tiempo de espera y luego toque la pantalla derecha.

Puede seleccionar un tiempo de 5 a 60 minutos.

Fecha y hora

Programe hora y fecha automáticas

1. Active la conexión Wi-Fi.

2. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora y luego toque Fecha y hora > Fecha y hora

automática y toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. La fecha y hora se programarán

automáticamente.

Para programar fecha y hora de modo manual

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora y luego toque Fecha y hora > Fecha y hora

automática y toque OFF (DESACTIVADO) en la pantalla derecha. Se desactivarán la zona horaria, la

hora y la fecha predeterminadas.

2. Elija una zona horaria, fecha y hora.

Para cambiar el formato de hora

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora > Seleccionar formato de hora y luego toque la

pantalla derecha.

2. Puede elegir un reloj de 12 o de 24 horas.

Idioma

Elija un idioma de pantalla.

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Idioma y luego toque la pantalla derecha.

2. Puede seleccionar inglés, español o francés.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 64 2019-04-23  6:39:54

Español 65

Funcionamiento

Volumen

Ajuste el volumen de melodías y timbres.

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Volumen y luego use la barra que aparece al lado para ajustar

el volumen.

Temperatura

1. Unidad de temperatura

Puede programar el control del horno para mostrar la temperatura en Fahrenheit o Centígrados. El

horno viene de fábrica configurado para mostrar las temperaturas en Fahrenheit.

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Temperatura > Unidad de temp. y luego toque la pantalla

derecha. Puede seleccionar °C o °F.

2. Ajuste de temperatura

La temperatura dentro del horno ya ha sido calibrada en la fábrica. Al principio, cuando utilice el horno,

asegúrese de seguir las indicaciones de tiempo y temperatura de las recetas.

Si cree que la temperatura del horno es excesiva o insuficiente, es posible corregirla. Antes de

corregirla, pruebe una receta utilizando una regulación de temperatura más alta o más baja que la

recomendada.

Los resultados de horneado de esa manera probablemente le sirvan de guía para decidir la magnitud

del ajuste requerido. La temperatura del horno puede ajustarse ±35 °F (±19 °C ).

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Temperatura > Ajustar temperatura y luego toque la pantalla

derecha. Puede aumentar o disminuir la temperatura hasta 35 °F (19 °C).

NOTA

Este ajuste no afectará la temperatura para asar a la parrilla ni la de autolimpieza. El ajuste se

mantendrá en la memoria incluso después de un corte de electricidad.

Ahorro de energía de 12 horas

Si accidentalmente dejara el horno encendido, esta función automáticamente apagará el horno

transcurridas 12 horas si está operando en funciones de horneado o transcurridas 3 horas si está

asando a la parrilla.

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Ahorro de energía de 12 horas y luego toque ON (ACTIVADO)

en la pantalla derecha.

2. Se visualizará el icono de ahorro de energía de 12 horas en el área de indicadores.

Control iQ

Para iniciar el horno de manera remota

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Control iQ y luego toque ON (ACTIVADO) del

UPPER (SUPERIOR) o del LOWER (INFERIOR). (Consulte la sección Uso de la función de control iQ en

la página 51.)

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Español66

Funcionamiento

Conexión fácil

La conexión fácil permite que configure fácilmente los ajustes de red, incluido el procedimiento de

autenticación.

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Conexión fácil y luego toque CONECTAR.

Ayuda

Aquí verá sugerencias útiles y explicaciones sobre temas específicos.

1. Solución de problemas

• Elija un tema directamente en la pantalla y pruebe las sugerencias.

2. Guía para el primer uso

• Proporciona instrucciones simples sobre el uso básico del horno.

Acerca del dispositivo

Puede leer la información sobre el horno y actualizar el sistema.

Para actualizar el sistema:

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Acerca del dispositivo > Actualización de software y luego

toque Actualizar en la pantalla derecha.

2. Seleccione INSTALAR. El sistema se actualizará y se reiniciará automáticamente.

Sabbat

Puede programar el modo Sabbat. Consulte la sección Uso de la función Sabbat en la siguiente página.

Modo de demostración

Esta opción es para ser usada por comercios minoristas para fines de exhibición únicamente. (El

elemento calentador no funciona).

1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Modo de demostración y luego toque ON (ACTIVADO) en la

pantalla derecha.

2. Aparecerá el indicador de modo de demostración en la pantalla.

Gestión remota

El centro de atención al cliente accederá remotamente a su producto para revisar su funcionamiento

interno cuando encuentre algún problema.

• Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Gestión remota y luego toque ACTIVAR.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 66 2019-04-23  6:39:54

Español 67

Funcionamiento

Uso de la función Sabbat

(Para uso en el Sabbat y otras fechas sagradas judías)

Para obtener asistencia adicional, pautas para el uso adecuado y una lista completa de

modelos con la función Sabbat, visite la web en http:\\www.star-k.org.

Solo puede usar la función Sabbat con el horneado. La temperatura del horno se puede regular más alta

o más baja después de haber configurado la función Sabbat. (La función de ajuste de temperatura del

horno debe utilizarse solamente durante fechas sagradas judías.) Sin embargo, la pantalla no cambiará ni

se producirán sonidos cuando se produzca un cambio. Una vez que el horno se encuentre correctamente

configurado para hornear con la función Sabbat activada, el horno permanecerá encendido continuamente

hasta que se cancele la función Sabbat. Esto anulará la función predeterminada de ahorro de energía de

12 horas. Si la luz del horno es necesaria durante la función Sabbat, toque LIGHT (LUZ) antes de activar la

función Sabbat. Una vez que la luz del horno se encuentre encendida y se encuentre activada la función

Sabbat, la luz interna del horno permanecerá encendida hasta que la función Sabbat sea desactivada. Si la

luz del horno debe estar apagada, asegúrese de apagarla antes de activar la función Sabbat.

Cómo utilizar la función Sabbat

Hornear

Cocción con calor término

350

°F

4:35 PM

SUPERIOR

INICIAR

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Deslice el dedo por la pantalla hasta el modo

Hornear.

Hornear

Cocción con calor término

350

°F

4:35 PM

SUPERIOR

INICIAR

Tiempo

de cocción

Ninguno

Retrasar

el inicio

Ninguno

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Elija la temperatura y el tiempo de cocción

deseados.

3. Toque INICIAR.

Conﬁguración

Acerca del dispositivo

Sabbath

Modo de demostración

Ayuda

12th

DEMO

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Sabbath

(Sabbat) y luego toque Sabbath (Sabbat) para

usar esta función.

El horno no sonará ni mostrará otros cambios.

Usted podrá cambiar la temperatura del

horno una vez comenzada la operación de

hornear. Recuerde que, una vez activada

la función Sabbat, el horno ya no emitirá

señales sonoras ni mostrará ningún cambio.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 67 2019-04-23  6:39:55

Español68

Funcionamiento

Sabbath

- Temp. +

Sabbat desactivado (3 s)

SUPERIOR

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Puede apagar el horno en cualquier momento

tocando OFF (DESACTIVADO). Tenga en cuenta

que esto no desactiva el modo Sabbat.

6. Para desactivar el modo Sabbat, mantenga

presionada la opción Sabbath Mode Off

(Sabbat desactivado) durante 3 segundos.

No intente activar ninguna otra función de programa excepto Bake (Hornear) mientras la

función Sabbat está activa.

Puede cambiar la temperatura del horno, pero la pantalla no cambiará y los tonos no sonarán

cuando se produzca un cambio. (La función de ajuste de temperatura del horno debe utilizarse

solamente en fechas sagradas judías.) Después de cambiar la temperatura mientras la unidad

está en modo Sabbat hay una demora de 15 segundos antes de que la unidad reconozca el

cambio.

Puede programar la función Tiempo de cocción antes de activar la función Sabbat.

Si se produjera un corte o interrupción de electricidad, el horno se apagará. Cuando vuelva

la electricidad el horno no se encenderá automáticamente. Aparecerá Sabbath (Sabbat) en la

pantalla de control del horno, pero el horno no funcionará. Los alimentos pueden retirarse con

seguridad del horno mientras está en el modo Sabbat, sin embargo, el horno no puede volver

a encenderse hasta después del Sabbat/fechas sagradas judías. Después de la celebración del

Sabbat apague el modo Sabbat.

Mantenga presionado Sabbath Mode Off (Sabbat desactivado) durante 3 segundos.

No abra la puerta del horno ni cambie la temperatura del horno durante alrededor de

30 minutos después de haber iniciado el modo Sabbat para permitir que el horno alcance la

temperatura fijada. Observe que para obtener un mejor rendimiento, el ventilador del horno

funciona solamente cuando la temperatura del horno está aumentando.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 68 2019-04-23  6:39:55

Español 69

Cuidado y mantenimiento

Cuidado y limpieza del horno

Limpieza de las partes pintadas y las terminaciones decorativas

• Para su limpieza general, utilice un paño con agua jabonosa caliente.

• Para residuos más resistentes o grasa acumulada, aplique un detergente líquido directamente

sobre el área y espere de 30 a 60 minutos. Limpie con un paño húmedo y luego seque. No utilice

limpiadores abrasivos sobre ninguna superficie del horno. Pueden resultar con rayaduras.

• Limpie la suciedad de las superficies de porcelana de la parte exterior de la puerta fuera de la junta

selladora. Enjuague bien las superficies con una mezcla de vinagre y agua y séquelas. Las zonas

muy sucias pueden limpiarse con una esponja de pulir que no produzca rayaduras.

Limpieza de las superficies de acero inoxidable

1. Agite bien un envase del producto limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable o de líquido

de pulir.

2. Coloque una pequeña cantidad de producto limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable o de

líquido de pulir sobre un paño húmedo o sobre una toalla de papel húmeda.

3. Limpie un área pequeña, frotando en la dirección del grano del acero inoxidable, si fuese el caso.

4. Seque y lustre con una toalla de papel seca y limpia o un paño húmedo.

5. Repita en la medida de lo necesario.

NOTA

• No use una esponja de lana de acero. Rayará la superficie.

• Si anteriormente el electrodoméstico fue limpiado utilizando un producto a base de aceite

mineral, lave la superficie con líquido lavavajilla y agua antes de utilizar producto limpiador de

electrodomésticos de acero inoxidable o de líquido de pulir.

Filtro de convección

El filtro de convección está ubicado en la parte posterior de cada cámara del horno.

Limpie el filtro periódicamente. Si deja que se obstruya, los modos de cocción por convección del horno

no funcionarán adecuadamente.

Durante el ciclo de autolimpieza debe retirar el filtro.

NOTA

Por razones de seguridad y de rendimiento del horno, vuelva a instalar el filtro antes de cocinar con el

horno. De lo contrario, las aspas del ventilador de la parte posterior del horno quedarían al descubierto.

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Español70

Cuidado y mantenimiento

Remoción del filtro de convección del horno

Con el horno frío, coloque los dedos alrededor de

los bordes del filtro y empuje suavemente hacia

arriba.

Para limpiar el filtro

Sumérjalo en agua caliente jabonosa. Enjuague bien. También puede limpiarlo en el estante superior de

la lavavajillas. Seque el filtro antes de volver a instalarlo.

Instalación del filtro de convección del horno

Grapas

Enganche con cuidado las grapas de metal de la

parte posterior del filtro en la barra metálica que

rodea el orificio del ventilador. Asegúrese de que

esté centrado sobre el orificio. Tenga cuidado de

no rayar las superficies de porcelana con la parte

posterior del filtro.

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Español 71

Cuidado y mantenimiento

Rejillas del horno

• Si las rejillas se dejan en el horno durante un ciclo de autolimpieza, su color virará a tonos azulados

y se volverán opacas. Una vez finalizado el ciclo de autolimpieza y que se haya enfriado el horno,

frote las barras laterales de las rejillas con un papel encerado o con un paño humedecido con una

pequeña cantidad de aceite. Esto permitirá que las rejillas se deslicen más fácilmente en sus carriles.

• Las parrillas deslizantes pueden limpiarse a mano con un limpiador abrasivo o lana de acero.

Durante la limpieza, tenga cuidado de que no entre agua o limpiador en los deslizadores a los

costados de la rejilla.

NOTA

• No las limpie en una lavavajillas.

• Si se hace difícil retirar o colocar la rejilla, aplique una pequeña cantidad de aceite de cocina en las

guías de las rejillas del horno. No pase aceite de cocina en los deslizadores.

• Si se torna difícil deslizar la rejilla, puede ser necesario lubricarla usando lubricante de grafito.

NOTA

• Para pedir lubricante de grafito, llame al Servicio de atención al cliente de Dacor al (800) 793-

0093 o visite nuestra página web (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) y busque el

número de referencia DG81-01629A.

Para lubricar los deslizadores de la parrilla deslizante

1. Quite la parrilla del horno. Consulte cómo

quitar la parrilla deslizante en la sección Uso

de la parrilla deslizante en la página 33.

2. Extienda totalmente la parrilla sobre una

mesa o mostrador. Se puede colocar periódico

debajo de la parrilla para una limpieza fácil.

3. Si hay suciedad en los carriles de

deslizamiento, límpiela con una toalla de

papel. (Reemplace todo el lubricante de

grafito limpiado - Consulte los pasos 4 hasta

7.)

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Español72

Cuidado y mantenimiento

4. Agite el lubricante de grafito antes de

abrirlo. Empezando con el mecanismo de

deslizamiento de la izquierda (parte frontal

y trasera) de la parrilla, coloque cuatro (4)

gotas pequeñas de lubricante en las dos (2)

guías inferiores del deslizador cerca de las

correderas de rodamiento.

5. Repita para el mecanismo de deslizamiento

derecho (parte frontal y trasera) de la parrilla.

6. Abra y cierre la parrilla varias veces para

distribuir el lubricante.

7. Vuelva a colocar la tapa del lubricante y

agítelo nuevamente. Dé la vuelta a la parrilla

y repita los pasos 3, 4, 5 y 6.

8. Cierre la parrilla, déle la vuelta con el lado

correcto hacia arriba y colóquela en el horno.

Consulte Instalación de la parrilla deslizante

en la página 33.

NOTA

• No rocíe la parrilla deslizante con aceite

vegetal u otro lubricante en aerosol.

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Español 73

Cuidado y mantenimiento

Soporte de rejillas

Los soportes de las rejillas pueden retirarse para limpiar (Autolimpieza, GreenClean™ y Limpieza

manual).

Retirar el soporte para rejillas

1. Sujete el soporte para rejillas por el medio y

levántelo.

2. Gire el soporte para rejillas aproximadamente

45°.

3. Jale y retire el soporte para rejillas de los dos

orificios.

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Español74

Cuidado y mantenimiento

Recolocar el soporte para rejillas

1. Coloque el soporte para rejillas en los dos

orificios.

2. Gire la parte inferior del soporte para rejillas

hacia la pared del horno.

3. Sujete el soporte para rejillas por el medio,

empuje hacia abajo y encájelo en los orificios

de la pared del horno.

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Español 75

Cuidado y mantenimiento

Puerta del horno

No limpie

manualmente la

junta selladora de la

puerta del horno.

La puerta se

puede limpiar

manualmente.

• Utilice agua y jabón para limpiar a fondo

la parte superior, los lados y el frente de la

puerta del horno. Enjuague bien. Se puede

utilizar un líquido limpiavidrios sobre la

cara exterior de la ventana de la puerta del

horno. Para manchas de color o grises en

la superficie interior de la puerta, use un

paño con vinagre o jabón. Limpie con un

paño húmedo y luego seque. NO sumerja

la puerta en agua. NO rocíe ni permita que

agua ni líquido limpiavidrios penetre en

los orificios de ventilación de la puerta. NO

utilice productos para limpiar hornos, polvos

de pulir, ni ningún material de limpieza

fuertemente abrasivo sobre el exterior de la

puerta del horno.

• NO limpie la junta selladora de la puerta del

horno. La junta selladora de la puerta del

horno está confeccionada con un material

tejido que es esencial para un cierre bien

sellado. Se debe tener cuidado de no frotar,

dañar o retirar la junta.

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Español76

Cuidado y mantenimiento

Cómo retirar las puertas del horno

PRECAUCIÓN

• La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirarla y levantarla.

• No levante la puerta por la manija.

Retire la puerta del horno con las dos manos. Si el horno es doble, repita el proceso con cada puerta.

A. Arnés de cables

1. Antes de retirar la puerta del horno, prepare

la superficie donde lo colocará. Esta superficie

debe ser plana y recubierta de una manta

suave. También puede utilizar los postes de

esquina del material de empaque.

2. Retire la tapa de goma (para la puerta del

horno superior) y desconecte el arnés de

cables de las luces LED de la parte inferior

derecha de la puerta.

NOTA

Si desea retirar la puerta superior, deberá abrir la

puerta inferior para acceder al arnés de cables.

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Español 77

Cuidado y mantenimiento

A. Traba de la bisagra de la puerta del horno

en posición trabada

B. Traba de la bisagra de la puerta del horno

en posición destrabada

3. Abra la puerta del horno.

4. Busque las trabas de las bisagras en ambas

esquinas de la puerta y gírelas hacia la puerta

del horno, a la posición destrabada. Si la traba

de la bisagra de la puerta no gira totalmente

(vea en la ilustración B de la izquierda un

ejemplo de rotación completa), no podrá

retirar la puerta adecuadamente.

5. Cierre parcialmente la puerta para enganchar

las trabas de las bisagras de la puerta. La

puerta se detiene en ese punto.

6. Sujete con las dos manos los bordes de la

puerta del horno. Levante y jale la puerta del

horno hacia usted para retirarla. Es posible

que deba balancearla suavemente de un lado

a otro mientras la retira.

7. Deje la puerta del horno sobre la superficie

de trabajo cubierta por una manta, con la

manija en la parte de abajo.

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Español78

Cuidado y mantenimiento

Reemplazo de las puertas del horno

PRECAUCIÓN

La puerta es muy pesada. Es posible que necesite ayuda para levantarla a una altura suficiente que

permita encajarla en las ranuras de las bisagras. No levante la puerta por la manija.

A. Ranura de la cámara del horno para la traba

de la bisagra de la puerta

1. Sujete con las dos manos los bordes de

la puerta del horno en su punto medio.

Colóquese frente a la cavidad del horno.

2. Busque las ranuras de cada lado de la cámara

del horno destinadas a las trabas de las

bisagras de la puerta.

3. Sujete la puerta formando un ángulo de 45°

y luego alinee las bisagras de la puerta con

las ranuras de la parte frontal inferior de

la cámara del horno. Inserte con cuidado la

puerta, asegurándose de mantener el ángulo

de 45°. Sabrá que la puerta ha encajado en la

ranura cuando note un ligero descenso.

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Español 79

Cuidado y mantenimiento

4. Baje la puerta del horno hasta la posición

totalmente abierta. Si la puerta del horno no

se abre hasta un ángulo de 90°, repita los

pasos de 1 a 3.

5. Busque las trabas de las bisagras en las

esquinas de la puerta y gírelas hacia la

cámara del horno, a la posición trabada.

Consulte el paso 3 (ilustración A) en la sección

“Cómo retirar las puertas del horno” para la

correcta posición trabada.

6. Cierre la puerta del horno.

7. Cuando las bisagras están instaladas

correctamente y la puerta está cerrada, debe

quedar una abertura regular entre la puerta y

el panel de control. Si un lado de la puerta del

horno está más bajo que el otro, la bisagra de

ese lado no está bien instalada.

8. Vuelva a conectar el arnés de cables de las

luces LED y a insertar la goma.

PRECAUCIÓN

Luego de reemplazar la puerta, asegúrese de volver a conectar los cables. Empújelos hacia adentro para

colocarlos tal como estaban antes de retirar la puerta. Si los cables no están correctamente conectados

o colocados, pueden quedar enganchados en la puerta o dañarse por el calor.

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Español80

Cuidado y mantenimiento

Recambio de la luz del horno

La luz del horno es una bombilla halógena estándar de 40 vatios para electrodomésticos. Se enciende

cuando se abre la puerta del horno. Cuando la puerta del horno se encuentre cerrada, toque LIGHT (LUZ)

para encender o apagar la luz. No funcionará durante el ciclo de autolimpieza.

PRECAUCIÓN

Antes de cambiar la luz del horno, asegúrese de usar guantes para protegerse las manos.

1. Para cambiar la bombilla halógena, debe

inclinar hacia abajo la hornalla para asar a la

parrilla. Para ello, gire la tuerca circular del

soporte en dirección contraria a las agujas del

reloj mientras sostiene la hornalla para asar a

la parrilla. La hornalla para asar a la parrilla

se debe aflojar e inclinar hacia abajo.

PRECAUCIÓN

La hornalla para asar a la parrilla no es una pieza

desmontable. Tenga cuidado de no forzarla hacia

abajo. No deje que se caiga.

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Español 81

Cuidado y mantenimiento

2. Mientras sostiene la tapa de vidrio con una

mano, inserte una herramienta plana afilada

como un cuchillo de mesa entre el vidrio y el

marco para quitar la tapa de vidrio.

3. Gire la bombilla en el sentido contrario a las

agujas del reloj para retirarla.

NOTA

De ser necesario, retire los aros de metal y limpie

la bombilla.

4. Reemplace la bombilla.

5. Coloque la bombilla y la tapa de vidrio en su

posición.

6. Siga el paso 1 en el orden inverso para

colocar la hornalla para asar a la parrilla.

PRECAUCIÓN

Antes de cambiar la luz de su horno, desconecte

la alimentación de electricidad al horno en el

fusible principal o en el panel del disyuntor.

Asegúrese de que el horno y la bombilla

halógena se encuentren fríos.

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Español82

Resolución de problemas

Dacor hace grandes esfuerzos para asegurar que usted no experimente problemas con su nuevo

horno eléctrico. Si se encuentra con problemas inesperados, como primera medida busque la solución

en las siguientes tablas. Si aún experimenta problemas luego de intentar las soluciones sugeridas,

comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor (800)793-0093.

Pantalla de control

Problema Causa posible Solución

La pantalla queda

en blanco.

Puede haberse quemado un fusible

en su casa o haberse disparado el

disyuntor.

Reemplace el fusible o reinicie el

disyuntor.

Los botones no se

pueden presionar

fácilmente.

• Hay alguna sustancia extraña entre

los botones

• Modelo táctil: Existe humedad en

el exterior

• La función de traba está activada

• Retire la sustancia extraña y

vuelva a intentarlo.

• Elimine la humedad y vuelva a

intentarlo.

• Revise si la función de traba está

activada.

Horno

Problema Causa posible Solución

El horno no se

enciende.

El horno no está bien enchufado al

tomacorriente.

Asegúrese de que el enchufe

se encuentre insertado en un

tomacorriente alimentado con

corriente y bien conectado a tierra.

Puede haberse quemado un fusible

en su casa o haberse disparado un

disyuntor.

Reemplace el fusible o reinicie el

disyuntor.

Los controles del horno se han

configurado incorrectamente.

Consulte la sección Funcionamiento a

partir de la página 20.

El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe.

El servicio técnico no completó la

conexión de cables.

Solicite servicio técnico.

Hay un corte de energía en su

localidad.

Controle si se encienden las luces de

su casa. De ser necesario, llame a su

compañía de electricidad local.

No se enciende la

luz del horno.

La luz está floja o fallada. Ajuste o reemplace la lámpara.

Solicite servicio técnico si la luz de la

puerta no se enciende.

El interruptor de la luz está roto. Solicite servicio técnico.

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Español 83

Resolución de problemas

Problema Causa posible Solución

El horno emite

demasiado humo

cuando se asa a la

parrilla.

Los controles del horno no se han

configurado adecuadamente.

Consulte la sección Funcionamiento a

partir de la página 20.

La carne fue colocada demasiado

próxima al elemento.

Cambie la posición de la rejilla para

dejar el espacio adecuado entre la

carne y el elemento radiante. Si desea

sellar la carne, precaliente el elemento

radiante.

La carne no fue preparada

correctamente.

Quite el exceso de grasa de la carne.

Corte y retire los bordes grasos que

podrían retorcerse, dejando intacto la

carne magra.

Hay acumulación de grasa sobre las

superficies del horno.

Es necesario limpiar con regularidad si

se asa a la parrilla con frecuencia.

Los alimentos no

se hornean o asan

como es debido.

Los controles del horno no se han

configurado correctamente.

Consulte la sección Funcionamiento a

partir de la página 20.

La rejilla del horno fue colocada

en una posición incorrecta o no se

encuentra nivelada.

Consulte la sección Uso de las rejillas

del horno en la página 30.

El termistor del horno requiere ajuste. Consulte Temp adjust (Ajuste de

temperatura) en la sección de Ajustes

en la página 65.

Los alimentos no

se asan a la parrilla

correctamente.

El tamaño de la porción puede no ser

el adecuado.

ConsulteGuía de recomendaciones

para asar a la parrilla para el tamaño

de las porciones en la página 41 y

vuelva a intentarlo.

La rejilla fue colocada en una posición

incorrecta.

Consulte la Guía de recomendaciones

para asar a la parrilla en la página

41.

El recipiente no es adecuado para asar

a la parrilla.

Utilice utensilios de cocción

adecuados.

En algunas áreas, el potencial eléctrico

(voltaje) puede estar demasiado bajo.

Precaliente durante diez minutos

el elemento radiante para asar a la

parrilla.

Consulte la Guía de recomendaciones

para asar a la parrilla en la página

41.

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Resolución de problemas

Español84

Resolución de problemas

Problema Causa posible Solución

El horno está

a temperatura

demasiado alta o

demasiado baja.

El termistor del horno requiere ajuste. Consulte Temp adjust (Ajuste de

temperatura) en la sección de Ajustes

en la página 65.

Gotea agua. Es posible que en algunos casos vea

agua o vapor en el alimento que

está cocinando. No es un defecto del

producto.

Deje enfriar el horno y elimine el agua

con una toalla seca.

Sale vapor a

través de la grieta

existente entre el

cuerpo del horno y

la puerta.

Queda agua en el

horno.

Puedo oír la

ebullición del agua

durante la cocción

al vapor.

El agua se calienta con el calentador

de vapor.`

No es un defecto del producto.

El horno no ejecuta

el proceso de

autolimpieza.

La temperatura del horno es

demasiado alta como para iniciar una

operación de autolimpieza.

Deje que el horno se enfríe y, luego,

restablezca los controles.

Los controles del horno se han

configurado incorrectamente.

Consulte la sección Autolimpieza en la

página 53-54.

No se puede iniciar un ciclo de

autolimpieza si la función de traba del

horno está activada.

Desactive la traba del horno (consulte

la página 24).

Humo excesivo

durante un ciclo de

autolimpieza.

El horno se encuentra demasiado

sucio.

Presione OFF (APAGAR). Abra las

ventanas para que el humo salga del

ambiente. Aguarde hasta que el ciclo

de autolimpieza se cancele. Limpie

toda la suciedad excesiva y luego

inicie el ciclo de autolimpieza.

Después de un ciclo

de autolimpieza la

puerta del horno,

no se abre.

El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe.

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Español 85

Resolución de problemas

Problema Causa posible Solución

Cumplido un ciclo

de autolimpieza, el

horno aún no está

limpio.

Los controles del horno no se han

configurado correctamente.

Consulte la sección Autolimpieza en la

página 53-54.

El horno tenía suciedad pesada. Limpie los derrames pesados antes de

iniciar el ciclo de autolimpieza. Cuando

el horno está muy sucio, puede ser

necesario repetir la autolimpieza o

darle una duración mayor.

Sale vapor por

la abertura de

ventilación.

Cuando se usa la función de

convección, es normal ver salir vapor

por la abertura de ventilación.

Este funcionamiento es normal y no se

debe a una falla del sistema.

Use el horno como siempre.

La cantidad de vapor visible aumenta

cuando se usan más rejillas o se

cocina mayor cantidad de alimento.

Sale olor a

quemado o a aceite

de la abertura de

ventilación.

Esto es normal cuando el horno es

nuevo y desaparecerá con el tiempo.

Para acelerar este proceso, programe

un ciclo de autolimpieza de por lo

menos 3 horas.

Consulte la sección Autolimpieza en la

página 53-54.

Olor fuerte. Las primeras veces que se usa el

horno, es normal que emane olor del

material aislante que envuelve al

horno.

Opere el horno vacío en el ajuste de

horneado a 400 °F durante una hora.

Ruido del

ventilador.

Un ventilador de convección

puede encenderse y apagarse

automáticamente.

Esto no es una falla del sistema, sino

el funcionamiento normal.

Resulta difícil

deslizar las rejillas

del horno.

Las rejillas plateadas quedaron

dentro del horno durante un ciclo de

autolimpieza.

Aplique una pequeña cantidad de

aceite vegetal sobre una toalla de

papel y, luego, frote con ella los lados

de las rejillas.

La puerta del horno

está trabada.

Se ha disparado el disyuntor o se

produjo un corte de electricidad

cuando la puerta estaba trabada.

Active la traba de controles y

desbloquee el control. Consulte la

sección Traba de controles en la

página 24.

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Resolución de problemas

Español86

Resolución de problemas

Códigos de información

Horno

Código mostrado Causa posible Solución

C-d0

Este código se muestra si en la tecla de

control hay un cortocircuito durante 1

minuto.

Limpie los botones y asegúrese de

que no quede agua sobre ellos ni

alrededor. Apague el horno y vuelva

a intentarlo. Si el problema persiste,

comuníquese con un centro de

servicio local de Dacor.

C-d1

Este código se muestra si el bloqueo de la

puerta está mal colocado.

Presione OFF (APAGAR) y reinicie

el horno. Si el problema persiste,

desconecte toda alimentación

eléctrica al horno durante por

lo menos 30 segundos y, luego,

reconecte la alimentación eléctrica. Si

esto no soluciona el problema, llame

al servicio de reparaciones.

C-F0

Este código se muestra si se interrumpe la

comunicación entre el PBA principal y el

secundario.

C-F2

Este código se muestra si se interrumpe la

comunicación entre el principal y el táctil.

C-20

El sensor del horno está abierto cuando el

horno está funcionando.

Hay un cortocircuito en el sensor del

horno cuando el horno está funcionando.

C-21

Este código se muestra si la temperatura

interna es anormalmente alta.

C-23

El sensor de la sonda de temperatura

está cortocircuitado cuando el horno está

funcionando.

Presione OFF (APAGAR) y reinicie

el horno. Si el problema persiste,

desconecte toda alimentación

eléctrica al horno durante por

lo menos 30 segundos y, luego,

reconecte la alimentación eléctrica. Si

esto no soluciona el problema, llame

al servicio de reparaciones.

C-30

El sensor PCB está abierto cuando el

horno está funcionando.

El sensor PCB está cortocircuitado cuando

el horno está funcionando.

C-31

Este código se muestra si la temperatura

de PCB es anormalmente alta.

Solicite servicio técnico

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Español 87

Resolución de problemas

Código mostrado Causa posible Solución

C-70

El sensor de vapor está abierto cuando el

horno está funcionando

Presione OFF (APAGAR) y reinicie

el horno. Si el problema persiste,

desconecte toda alimentación

eléctrica al horno durante por

lo menos 30 segundos y, luego,

reconecte la alimentación eléctrica. Si

esto no soluciona el problema, llame

al servicio de reparaciones.

En el sensor de vapor hay un cortocircuito

cuando el horno está funcionando

C-72

Hay problemas relacionados con el

sistema de drenaje.

C-A2

El motor de enfriamiento no funciona con

normalidad.

Solicite servicio técnico.

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Español88

Garantía y servicio técnico

Obtención de ayuda

Antes de solicitar servicio técnico:

solicitar servicio técnico:

1. Revise la sección Resolución de problemas de este manual (consulte la página 82).

2. Siga los útiles consejos que se encuentran en nuestra Resolución de problemas.

3. Familiarícese con los términos y condiciones de la garantía de su producto.

4. Si ninguno de los consejos ni sugerencias resuelven su problema, comuníquese con nuestro Centro

de atención al cliente al número que figura a continuación.

El centro de Atención al cliente de Dacor está disponible de 6:00 a.m. a 5:00 p.m. Hora del Pacífico

Para reparaciones en garantía o consultas y para el Dacor Distinctive Service (DDS) en EE.UU. y Canadá

Teléfono: (800) 793-0093, extensión 2822

Para reparaciones fuera de garantía o consultas en EE.UU. y Canadá

Teléfono: (800) 793-0093, extensión 2813

Contáctenos a través de nuestro sitio web:

www.dacor.com/contact-us

Garantía

Lo que esta garantía cubre

CERTIFICADO DE GARANTÍAS: HORNOS DACOR

DENTRO DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ:

GARANTÍA POR UN AÑO COMPLETO

Esta garantía solo se aplica a los dispositivos Dacor vendidos al primer usuario, a partir de la fecha

del comprobante de la compra minorista original o la fecha de cierre para la nueva construcción, el

periodo que sea más largo. Esta garantía es válida para productos comprados nuevos a un distribuidor

autorizado de Dacor u otro vendedor autorizado por Dacor.

En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la fecha original de compra,

debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor le ofrecerá una solución sin ningún costo para

usted.

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Español 89

Garantía y servicio técnico

Todos los daños cosméticos (como rayaduras en acero inoxidable, manchas en pintura o porcelana, etc.)

al producto o accesorios incluidos deben reportarse a Dacor en el transcurso de 60 días a partir de la

fecha original de compra para poder optar a la cobertura de garantía. Excepto en los casos indicados

anteriormente, las partes consumibles como filtros y lámparas no están incluidas y son responsabilidad

del comprador.

LIMITACIONES DE LA GARANTÍA

El servicio será prestado por una compañía de servicio designada por Dacor durante el horario de

atención habitual. Tenga presente que los proveedores de servicio son entidades independientes, y no

representantes de Dacor.

Los productos de exhibición hogareños tipo y de exhibición en distribuidores con más de 5 años de

antigüedad, los productos vendidos “tal como están” y los productos instalados para uso no residencial,

que incluyen aunque no de modo taxativo, organizaciones religiosas, estaciones de bomberos,

pensiones y spas solo cuentan con una garantía de un año sobre las piezas. Todo gasto de entrega,

instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del comprador.

La garantía se invalidará siempre que falten los números de serie y etiquetas del producto o se hayan

alterado o desfigurado.

El propietario debe presentar comprobante de compra o estado final para nueva construcción cuando se

le solicite. Todos los productos Dacor deben encontrarse en lugares accesibles para recibir el servicio.

La garantía pierde validez si se transporta un producto que no está homologado por ETL o CUL desde

Estados Unidos.

FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ:

GARANTÍA LIMITADA AL PRIMER AÑO

En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la fecha original de compra

debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor otorgará una pieza nueva, FOB a fábrica, para

reemplazar la pieza defectuosa.

Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del

comprador.

Lo que esta garantía no cubre

• Es posible que se observen pequeñas variaciones de color en piezas pintadas, iluminación de la

cocina, colocación de la cocina y otros factores; esta garantía no aplica a variaciones en color.

• Llamadas de servicio para enseñar al cliente el uso y cuidado adecuado del producto.

• Tarifas de servicio por viajes a islas y áreas remotas, que incluyen pero no de modo taxativo, ferris,

peajes u otros gastos de viaje.

• Daños resultantes o fortuitos, incluidos aunque no de modo taxativo, pérdida de alimentos o

medicamentos, tiempo fuera del trabajo o comidas en restaurantes.

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Español90

Garantía y servicio técnico

• Mal funcionamiento del producto cuando su uso es comercial, empresarial, para alquiler u otra

aplicación distinta al uso residencial.

• Mal funcionamiento del producto ocasionado por una instalación inadecuada.

• Reemplazo de fusibles hogareños, cajas de fusibles o recolocación de disyuntores.

• Daños al producto ocasionados por accidente, incendio, inundación, corte de energía, sobretensión u

otros casos fortuitos.

• Responsabilidad por daño a objetos lindantes, incluidos gabinetes, pisos, techos y demás estructuras

u objetos que se encuentren alrededor del producto.

• Rotura, decoloración, daño al cristal, superficies metálicas, componentes de plástico, bordes, pintura

u otros acabados cosméticos ocasionados por uso o cuidado inadecuado, abuso o negligencia.

Fuera de la garantía

En caso de que experimente un problema de servicio luego del período de vigencia estándar de la

garantía, comuníquese con nosotros. Dacor revisa cada problema e inquietud del cliente para ofrecer la

mejor solución posible en base a las circunstancias.

LOS RECURSOS PROVISTOS EN LAS ANTERIORES GARANTÍAS EXPRESAS SON LOS ÚNICOS RECURSOS

EXIGIBLES. POR LO TANTO, NO SE OFRECE NINGUNA OTRA GARANTÍA EXPRESA, Y FUERA DE LOS

CINCUENTA ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS, EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ, TODAS LAS

GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUIDAS AUNQUE NO DE MODO TAXATIVO, CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA

DE COMERCIALIZACIÓN E IDONEIDAD PARA UN USO O PROPÓSITO EN PARTICULAR, SE LIMITAN A UN

AÑO A PARTIR DE LA FECHA ORIGINAL DE COMPRA. EN NINGÚN CASO, DACOR SERÁ RESPONSIBLE DE

GASTOS IMPREVISTOS O DAÑOS RESULTANTES. EN CASO DE QUE DACOR SE IMPONGA EN CUALQUIER

DEMANDA, DACOR TENDRÁ DERECHO AL REEMBOLSO DE TODOS LOS COSTOS Y GASTOS, INCLUIDOS

HONORARIOS DE ABOGADOS, POR PARTE DEL CLIENTE DE DACOR. NO SE OFRECE NINGUNA GARANTÍA,

YA SEA EXPRESA O IMPLÍCITA, A NINGÚN COMPRADOR PARA REVENTA.

Algunos estados no permiten limitaciones en cuanto a la duración de las garantías implícitas, o no

permiten la exclusión o limitación de daños no resultantes, por lo tanto, es posible que las limitaciones

y exclusiones anteriores no se apliquen a usted. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y

es posible que también tenga otros derechos que varíen según el estado.

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Español 91

Aviso sobre regulaciones

1. Aviso de la FCC

PRECAUCIÓN

PRECAUCIÓN DE LA FCC: Todos los cambios y modificaciones que no cuenten

con la aprobación expresa de la parte responsable del cumplimiento invalidará

la autoridad del usuario para operar el equipo.

Este dispositivo cumple con la sección 15 de las Normas de la FCC. El

funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones:

1) Este dispositivo no puede causar interferencia dañina, y

2) Este dispositivo debe aceptar la recepción de cualquier interferencia,

incluidas aquellas que puedan causar un funcionamiento indeseado.

En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo

están disponibles los canales 1

11. No se pueden seleccionar otros canales.

DECLARACIÓN DE LA FCC:

Este equipo ha sido sometido a pruebas y se ha determinado que se encuentra

dentro de los límites para los dispositivos digitales clase B, de acuerdo con la

sección 15 de las Normas de la FCC. Estos límites están destinados a ofrecer

una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación

residencial.

Este equipo genera, utiliza y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si

no se lo instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones, puede provocar

interferencia perjudicial a las comunicaciones de radio. Sin embargo, no se

garantiza que no habrá interferencia en alguna instalación determinada. Si este

equipo causa interferencia perjudicial con la recepción de radio o televisión, lo

que puede determinarse apagando y encendiendo el equipo, se recomienda que

el usuario intente corregir la interferencia de una de las siguientes maneras:

• Reorientar o reubicar la antena receptora.

• Aumentar la separación entre el equipo y el receptor.

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Español92

Aviso sobre regulaciones

• Conectar el equipo a una toma de un circuito distinto de aquel al que están

conectados la radio o el televisor.

• Consultar al distribuidor o a un técnico de radio/TV experimentado para

obtener ayuda.

DECLARACIÓN DE LA FCC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN:

Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación establecidos por

la FCC para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado y operado

a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y el radiador.

Este dispositivo y su antena no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con

ninguna otra antena o transmisor.

2. Aviso de IC

El término “IC” antes del número de certificación de radio indica que se

cumplieron las especificaciones técnicas de Industry Canada. El funcionamiento

se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones: (1) este dispositivo no

puede causar interferencias, y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier

interferencia, incluidas aquellas que puedan provocar un funcionamiento no

deseado.

Este aparato digital de Clase B cumple con la norma ICES-003 de Canadá.

En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo

están disponibles los canales 1

11. No se pueden seleccionar otros canales.

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Español 93

Aviso sobre regulaciones

DECLARACIÓN DE IC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN:

Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación IC RSS-102

establecidos para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado

y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y

el radiador. Este dispositivo y su antena no deben ubicarse cerca ni utilizarse

junto con ninguna otra antena o transmisor.

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Español94

Anuncio de código abierto

El software incluido en este producto contiene software de código abierto. Puede obtener el código

fuente correspondiente completo por un período de tres años a partir del último envío de este producto

mandando un correo electrónico a mailto:oss.r[email protected]om.

También es posible obtener el código fuente correspondiente completo en un medio físico, tal como un

CD-ROM; se exigirá un cargo mínimo.

El siguiente URL http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0 lleva a la página de

descarga del código fuente puesto a disposición del usuario y la información de la licencia del código

fuente relacionada con este producto. Esta oferta es válida para cualquier persona que reciba esta

información.

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Visite www.Dacor.com para activar su garantía en línea.

INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA

IMPORTANTE:

Su garantía no se hará efectiva hasta que no la active en línea o devuelva este formulario a Dacor. Si ha comprado más de un

producto Dacor, devuelva todos los formularios en el mismo sobre o active la garantía para cada producto en línea.

Tenga por seguro que bajo ningún concepto Dacor venderá su nombre ni ninguno de los datos que figuran en este

formulario con fines de inclusión en listas de correos. Le agradecemos mucho que haya decidido comprar productos Dacor

para su hogar y no consideramos que la venta de dicha información sea una forma correcta de expresar nuestra gratitud.

Nombre del

propietario:

Calle:

Apellido (Escriba a máquina o con letra de imprenta) Nombre Segundo nombre

Ciudad: Estado: Código postal:

Fecha de compra: Email: Teléfono:

Distribuidor:

Ciudad: Estado: Código postal:

Le agradeceremos sinceramente que dedique unos segundos a rellenar esta sección. Gracias.

1. ¿Cuál fue su primer contacto con los productos Dacor? (Marque solo uno.)

 A. Televisión Programa culinario  F. Constructor

 B. Revista  G. Arquitecto/Diseñador

 C. Exposición del distribuidor  H. Otro propietario de Dacor

 D. Exposición de distribuidor de cocinas  I. Casa modelo

 E. Exposición del hogar  J. Otro

2. ¿Dónde adquirió sus electrodomésticos Dacor?

 A. Distribuidor de electrodomésticos  D. Constructor

 B. Distribuidor de cocinas  E. Otro

 C. Distribuidor del constructor

3. ¿Con qué objeto compró el producto?

 A. Solo para

reemplazo

 C. Nueva casa

 B. Parte de una remodelación  D. Otro

4. ¿Cuáles son sus ingresos familiares?

 A. Menos de $75,000  D. $150,000 – $200,000

 B. $75,000 – $100,000  E. $200,000 – $250,000

 C. $100,000 – $150,000  F. Más de $250,000

5. ¿Qué marcas de electrodomésticos tiene en su cocina?

A. Placa de

cocción

C. Lavavajillas

B. Horno D. Refrigerador

6. ¿Compraría o recomendaría otro producto Dacor?

 Sí  No

Comentarios:

Le agradecemos mucho su ayuda. La información provista será

extremadamente valiosa para ayudarnos a planificar el futuro y ofrecerle el

soporte que merece.

Coloque aquí la etiqueta del número

de serie

Sitio web: www.Dacor.com

Teléfono: 1+800+793-0093

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Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Teléfono: (800) 793-0093 ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com

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Manuel d’utilisation

Four mural électrique encastrable Modernist

DOB30M977D*

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Français2

Table des matières

Informations importantes 5

Économie d'énergie 5

Consignes de sécurité 6

Ce que vous devez savoir sur les consignes de sécurité 6

Avertissement concernant la proposition 65 de l’État de la Californie (États-Unis uniquement) 8

Pour votre sécurité 8

Sécurité électrique 10

Sécurité enfants 10

Four 11

Fours auto-nettoyants 12

Hotte d'aspiration 12

Avertissements importants relatifs à l'installation 13

Avertissements importants relatifs à l'utilisation 14

Avertissements relatifs à l'utilisation 16

Avertissements importants relatifs au nettoyage 17

Présentation de votre nouveau four 18

Présentation 18

Accessoires fournis 19

Opérations 20

Panneau de commande 20

Réservoir d’eau 22

Verrouillage des commandes 24

Minuterie 25

Cuisson minutée 27

Cuisson différée 29

Utilisation des grilles du four 30

Utilisation de la grille coulissante 33

Utilisation de la sonde thermique 35

Fonctions du four 38

Réglage du mode 42

Réglage de la température 43

Instructions pour la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril 43

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Français 3

Table des matières

Utilisation de la fonction Mode spécial 47

Utilisation du Mode chef 50

Utilisation de la fonction iQ control 51

Utilisation de la fonction Nettoyage 53

Paramètres 63

Utilisation de la fonction Mode Sabbat 67

Soin et entretien 69

Entretien et nettoyage du four 69

Retrait des portes du four 76

Réinstallation des portes du four 78

Remplacement de l'ampoule du four 80

Dépannage 82

Codes d'information 86

Garantie et assistance 88

Obtenir de l'aide 88

Garantie 88

Informations relatives à la réglementation 91

Annonce de contenu libre 94

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Français4

À nos chers clients :

Merci d'avoir acheté le tout dernier de nos produits Dacor® ! Notre combinaison unique de

fonctionnalités, style et performances est à l'origine de notre slogan The Life of the Kitchen™ (La vie de

la cuisine), et vous offre un vrai plus pour votre maison.

Pour vous familiariser avec les commandes, les fonctions et tout le potentiel de votre nouvel appareil

Dacor, lisez attentivement ce manuel d'utilisation et d'entretien en commençant par le chapitre

« Consignes de sécurité importantes ».

Tous les appareils Dacor sont conçus et fabriqués avec le plus grand soin et la plus grande fierté,

tout en travaillant dans le respect des valeurs de notre société. Si vous rencontrez un problème avec

votre produit, veuillez vous reporter d'abord au chapitre « Dépannage » de ce manuel. Elle fournit des

suggestions et des solutions qui peuvent être utiles avant d'appeler le service après-vente.

Les retours précieux de nos clients nous permettent d'améliorer en permanence nos produits et

services. En conséquence, n'hésitez pas à contacter notre équipe du service après-vente pour obtenir de

l'aide en cas de besoin d'assistance technique.

Équipe du service après-vente Dacor

14425 Clark Avenue

City of Industry, CA 91745

Téléphone : (800) 793-0093

Télécopie : (626) 403-3130

Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 6:00 A.M. à 5:00 P.M. (heure normale du Pacifique)

Site Internet : www.Dacor.com

Merci d'avoir choisi Dacor pour votre maison. Nous sommes une société créée par des familles pour

les familles et notre mission est d'être à votre service. Nous espérons que votre nouveau produit Dacor

vous offrira un niveau de performances et de satisfaction optimal pendant de longues années.

Cordialement,

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Français 5

Informations importantes

Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois. Ensuite, retirez les accessoires,

lancez un cycle Cuisson et faites fonctionner le four à 400° F pendant 1 heure. Il est normal qu'une

odeur caractéristique se dégage lors de cette opération. Ceci est tout à fait normal.

Aérez convenablement la pièce pendant cette période.

Économie d'énergie

• Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermées sauf lorsque vous retournez les aliments.

Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température

du four et d'économiser de l'énergie.

• Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes

avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le

processus de cuisson.

• Pour économiser de l'énergie et réduire le temps nécessaire pour refaire chauffer le four, prévoyez

l'utilisation du four afin d'éviter d'avoir à l'éteindre entre deux cuissons d'aliments.

• Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.

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Français6

Consignes de sécurité

Consignes de sécurité

Lisez et suivez toutes les consignes avant d'utiliser votre four afin d'éviter tout risque d'incendie,

d'électrocution, de blessure ou de dommage lors de l'utilisation du four. Le présent guide ne couvre pas

toutes les situations susceptibles de se produire. Contactez toujours votre réparateur ou le fabricant en

cas de fonctionnement anormal de l'appareil.

Ce que vous devez savoir sur les consignes de sécurité

Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas

exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre bon sens et de faire preuve de prudence

et de minutie lors de l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four.

Symboles de sécurité importants et précautions

Signification des icônes et des symboles utilisés dans ce manuel :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts

matériels.

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Français 7

Consignes de sécurité

ATTENTION

Afin de réduire les risques d'incendie, d'explosion, d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation du

four, vous devez respecter ces règles de sécurité de base.

NE PAS tenter.

NE PAS démonter.

NE PAS toucher.

Suivez scrupuleusement les consignes.

Débranchez la fiche d'alimentation de la prise murale.

Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter tout risque d'électrocution.

Contactez le service après-vente Dacor.

Remarque

Les symboles d'avertissement sont là pour minimiser les risques de blessure ; veillez à bien les

respecter.

Après lecture de cette rubrique, conservez le manuel dans un endroit sûr afin de pouvoir le consulter

ultérieurement.

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Français8

Consignes de sécurité

Avertissement concernant la proposition 65 de l’État de la Californie (États-Unis

uniquement)

AVERTISSEMENT : Cet appareil contient des produits chimiques connus de l’État de la Californie pour

causer le cancer et des anomalies congénitales ou des effets nocifs sur la reproduction.

Pour votre sécurité

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes de sécurité de base suivantes :

ATTENTION

• Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel que décrit dans ce manuel

d'utilisation).

• Les surfaces potentiellement chaudes comprennent l'orifice de ventilation du four, les surfaces

situées à proximité de cette ouverture et les rainures situées autour de la porte du four.

Bonne installation - Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre

par un technicien qualifié.

Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne remplacez jamais les pièces de l'appareil vous-

même, sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute autre réparation devra être effectuée par

un technicien qualifié.

Éteignez toujours l'appareil avant de procéder à une réparation, en retirant le fusible ou en

coupant le disjoncteur.

• Ne pénétrez pas à l'intérieur du four.

• Ne laissez pas les enfants seuls. Ne laissez jamais un enfant sans surveillance dans la pièce

où est installé l'appareil. Ne les autorisez jamais à monter sur une quelconque partie de

l'appareil.

• N'utilisez jamais l'appareil pour chauffer une pièce.

• N'utilisez pas d'eau pour éteindre les flammes de friture. Éteignez le four pour éviter leur

propagation. Étouffez le feu ou les flammes en fermant la porte ou en utilisant un extincteur

à poudre, à mousse ou à dioxyde de carbone.

• Évitez de rayer ou de heurter les portes en verre et le panneau de commande. Le verre

pourrait se briser. N'effectuez pas de cuisson avec un verre brisé. Vous risquez une

électrocution, un incendie ou des coupures.

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Français 9

Consignes de sécurité

• S'il se produit un incendie pendant l'auto-nettoyage du four, coupez l'alimentation et attendez

que le feu s'éteigne. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte. L'introduction d'air frais à des

températures d'auto-nettoyage peut provoquer un embrasement du four. Le non-respect de

ces consignes risque d'entraîner de graves brûlures.

• En cas de taches de graisse importantes, activez la fonction d'auto-nettoyage avant d'utiliser

le four à nouveau. Laisser de l'huile à l'intérieur génère un risque d'incendie.

• Essuyez les éclaboussures importantes sur le fond du four avec un papier d'essuyage ou un

chiffon avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage. L'auto-nettoyage du four lorsqu'il y a

des taches de graisse importantes sur le fond nécessite des cycles de nettoyage plus longs et

produit plus de fumée.

• Stockage à l'intérieur ou sur le dessus de l'appareil. N'entreposez aucun matériau

inflammable dans ou à proximité du four. Retirez tous les éléments d'emballage de l'appareil

avant de l'utiliser. Maintenez tout objet en plastique, vêtement et papier à distance des pièces

susceptibles d'être chaudes.

• Portez les vêtements appropriés. Ne portez jamais de vêtements amples lorsque vous utilisez

cet appareil.

• Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques humides ou mouillées

sur les surfaces chaudes peut entraîner des brûlures en raison de la vapeur qui se dégage à

ce moment-là. Les maniques ne doivent pas entrer en contact avec les éléments chauffants.

N'utilisez pas de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique.

• Apprenez aux enfants à ne pas jouer avec les commandes ou les autres éléments du four.

• Pour votre sécurité, n'utilisez pas de nettoyeurs haute pression, eau ou vapeur, sur aucune

partie du four.

• Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le

fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter de créer un

danger.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf

si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la

personne responsable de leur sécurité.

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Français10

Consignes de sécurité

Sécurité électrique

• Utilisez uniquement le cordon d'alimentation flexible installé en usine pour raccorder

l'appareil à l'alimentation électrique. N'utilisez pas de kit de cordon d'alimentation tiers.

• L'entretien de cet appareil doit impérativement être effectué par une main d'œuvre qualifiée.

Des réparations effectuées par des personnes non qualifiées peuvent causer des blessures

corporelles ou des dégâts matériels graves. Si votre appareil nécessite des réparations,

contactez un service d'assistance technique agréé Dacor. Le non respect de ces instructions

peut provoquer des dommages et entraîner l'annulation de la garantie.

• Les appareils encastrés ne doivent être mis en marche qu'après avoir été installés dans un

meuble ou un lieu de travail conforme aux normes en vigueur. Cela garantit une installation

des appareils conforme aux normes de sécurité appropriées.

• En cas de dysfonctionnement ou de détérioration (cassure, fêlure) de l'appareil :

- éteignez le four ;

- débranchez le four de la prise murale CA ;

- Contactez votre service après-vente Dacor local.

AVERTISSEMENT

Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder

au remplacement de l'ampoule.

Sécurité enfants

AVERTISSEMENT

• Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des jeunes enfants ou des personnes invalides non

assistés par un adulte responsable.

• Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.

• Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car

ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

• Pendant l'auto-nettoyage, les surfaces peuvent dépasser leur température habituelle. Tenez les

enfants éloignés du four lorsqu'il est en mode d'auto-nettoyage.

AVERTISSEMENT

Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge

doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure.

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Consignes de sécurité

Four

• NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERNES DU FOUR. Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s'ils sont noirs. Les surfaces internes d'un

four deviennent suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant et après le

fonctionnement, ne touchez pas les éléments chauffants et les surfaces internes du four et

ne laissez aucun vêtement ou produit inflammable entrer en contact avec ces derniers tant

qu'ils n'ont pas refroidis. Certaines autres surfaces du four peuvent devenir chaudes au point

de provoquer des brûlures. Il s'agit des orifices de ventilation du four et surfaces situées à

proximité de ces orifices, de la porte du four et de la vitre de la porte du four.

• Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L'accumulation de

pression pourrait faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

• N'utilisez pas le four pour sécher des journaux. En cas de surchauffe, les journaux risquent de

s'enflammer.

• N'utilisez pas le four comme espace de rangement. Les éléments rangés dans le four peuvent

s'enflammer.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper

avant de retirer les aliments du four ou de les placer à l'intérieur.

• Couches protectrices. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir la sole du four,

sauf si les instructions du présent manuel le suggèrent. Une installation inappropriée de ces

couches protectrices est susceptible de provoquer une décharge électrique ou un incendie.

• N'obstruez pas les conduits de ventilation du four. L'orifice de ventilation est situé au-dessus

de l'élément de surface arrière droit. Pendant le fonctionnement du four, cette zone peut

devenir extrêmement chaude. N'obstruez jamais cette ouverture et n'y placez pas de matière

plastique ou d'éléments sensibles à la chaleur.

• Insertion des grilles du four. Placez toujours les grilles du four à la hauteur appropriée tant

que le four est encore froid. Si vous devez déplacer une grille alors que le four est chaud,

utilisez des maniques. Les poignées des récipients ne doivent jamais toucher les éléments

chauffants du four.

• L'aluminium ou la sonde thermique ne doit pas toucher les éléments chauffants.

• N'utilisez pas de nettoyants fortement abrasifs ou de grattoirs métalliques pointus pour

nettoyer le verre de la porte de four. Ils sont susceptibles de rayer la surface et avoir comme

conséquence l'éclatement en verre.

ATTENTION

N'essayez pas d'utiliser le four pendant une panne de courant.

En cas de panne de courant, arrêtez toujours le four. Si le four n'est pas arrêté et que l'alimentation

est rétablie, le four peut commencer à fonctionner à nouveau. Les aliments laissés sans surveillance

peuvent s'enflammer ou s'altérer.

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Français12

Consignes de sécurité

Fours auto-nettoyants

Ne nettoyez jamais le joint de la porte. Le joint de la porte est indispensable pour assurer une

bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ni déplacer le joint.

• Ne laissez jamais vos oiseaux de compagnie dans la cuisine. Les oiseaux sont extrêmement

sensibles à la fumée émise durant les cycles d'auto-nettoyage du four. La fumée peut être

dangereuse, voire mortelle pour les oiseaux. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien aérée.

• Procédez uniquement au cycle d'auto-nettoyage des parties mentionnées dans le manuel.

Avant de procéder à l'auto-nettoyage du four, retirez la plaque de séparation, la grille, les

ustensiles et tous les aliments.

• Avant d'actionner le cycle d'auto-nettoyage, essuyez la graisse et les résidus alimentaires

dans le four. Une quantité excessive de graisse peut s'enflammer, provoquant de la fumée

dommageable pour votre intérieur.

• Aucun nettoyant ou revêtement de protection pour four disponible dans le commerce ne doit

être utilisé pour l'intérieur ou l'extérieur du four.

• Retirez les grilles en nickel avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage du four afin d'éviter

qu'elles ne se décolorent.

• Si le mode d'auto-nettoyage ne fonctionne pas, éteignez le four et débranchez-le de la prise

d'alimentation. Faites-le réparer par un technicien qualifié.

• Nettoyez les projections les plus importantes avant de procéder à l'auto-nettoyage.

Hotte d'aspiration

• Nettoyez fréquemment la hotte d'aspiration. Ne laissez pas la graisse s'accumuler sur la

hotte ou le filtre.

• Si les aliments situés sur la cuisinière s'enflamment, activez la ventilation.

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Français 13

Consignes de sécurité

Avertissements importants relatifs à l'installation

AVERTISSEMENT

• Cet appareil doit être installé par un technicien qualifié ou une société de dépannage.

- Le non-respect de cette consigne peut provoquer une électrocution, un incendie, une

explosion, un dysfonctionnement de l'appareil ou des blessures.

• Déballez l'appareil : retirez tous les éléments d'emballage et vérifiez que le four n'est pas

endommagé (traces de choc à l'intérieur ou à l'extérieur, loquets cassés, fissures au niveau

de la porte ou porte mal alignée). En cas de dommages, n'utilisez pas le four et contactez

immédiatement votre revendeur.

• Branchez le cordon d'alimentation sur une prise adaptée correctement reliée à la terre. Ne

branchez aucun autre appareil électrique sur ce même circuit.

• Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Ceux-ci risqueraient de

les utiliser pour jouer et se blesser.

• Cet appareil doit être correctement relié à la terre.

• Ne reliez jamais cet appareil à une conduite de gaz, à un tuyau d'eau en plastique ou à une

ligne téléphonique.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, d'explosion ou de défaillance

de l'appareil.

• Ne coupez ni ne retirez JAMAIS la broche de mise à la terre de la fiche du cordon

d'alimentation.

• Assurez-vous que l'ampérage de la prise sur laquelle est branché l'appareil est adapté.

• N'installez pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux ou poussiéreux et veillez à

ce qu'il ne soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une source d'eau (eau de

pluie).

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

• N'utilisez jamais un cordon d'alimentation endommagé ou une prise murale mal fixée.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation et ne le pliez pas de façon excessive.

• Ne vrillez et ne serrez pas le cordon d'alimentation.

• N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique ; ne placez pas d'objet lourd

sur le cordon d'alimentation ; n'insérez pas le cordon d'alimentation entre des objets.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, contactez le service après-vente Dacor le plus

proche.

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Français14

Consignes de sécurité

Avertissements importants relatifs à l'utilisation

ATTENTION

• Si votre appareil est submergé par un liquide quel qu'il soit, contactez le service après-

vente Dacor le plus proche. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque

d'électrocution ou d'incendie.

• Si l'appareil génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou de la fumée, débranchez

immédiatement la prise et contactez le service après-vente Dacor le plus proche.

- Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

• En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce. Ne touchez pas le

cordon d'alimentation. Ne touchez pas l'appareil.

- La moindre étincelle risquerait de provoquer une explosion ou un incendie.

• Prenez garde à ne pas toucher la porte du four, les éléments chauffants ou toute autre partie

de l'appareil susceptible d'avoir chauffé.

- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures.

• En cas de départ de feu à l'intérieur du four, laissez sa porte fermée, éteignez l'appareil

et débranchez la prise ou coupez l'alimentation au niveau du tableau de fusibles ou du

disjoncteur. Si vous ouvrez la porte du four, l'incendie risque de se propager.

• Respectez systématiquement les consignes de sécurité lorsque vous utilisez votre four. Ne

tentez jamais de réparer vous-même l'appareil ; le courant électrique circulant à l'intérieur est

très élevé. Si le four nécessite des réparations, contactez un service après-vente Dacor agréé

proche de chez vous.

• Si vous utilisez l'appareil alors qu'il est contaminé par des substances étrangères (ex. : résidus

d'aliments), vous risquez de l'endommager.

• Retirez l'emballage des aliments avec précaution lorsque vous sortez ces derniers du four.

- Si les aliments sont chauds, de la vapeur chaude peut s'échapper soudainement lorsque

vous en retirez l'emballage, et vous risquez de vous brûler.

• Ne tentez pas de réparer, démonter ou modifier vous-même l'appareil.

- Le châssis de l'appareil étant traversé par un courant à haute tension, il existe un risque

d'électrocution ou d'incendie.

- Si des réparations sont nécessaires, contactez le service après-vente Dacor le plus proche

de chez vous.

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Français 15

Consignes de sécurité

• Ne manipulez pas le cordon d'alimentation avec les mains mouillées.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution.

• N'éteignez pas l'appareil s'il est en cours de fonctionnement.

- Cela pourrait provoquer une étincelle et entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

• Veillez à ce que les commandes et les zones de cuisson de l'appareil soient hors de portée

des enfants.

- Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution, de brûlures ou

de blessures.

• N'utilisez et n'entreposez pas d'aérosols ou d'objets inflammables à proximité du four.

- Les matériaux inflammables et les aérosols peuvent créer un incendie ou une explosion.

• N'insérez pas vos doigts, de substances étrangères ou d'objets métalliques tels que des

épingles ou des aiguilles dans l'entrée, la sortie et les orifices de l'appareil. En cas d'insertion

de substances étrangères dans l'une de ces ouvertures, contactez votre fournisseur ou le

service après-vente Dacor le plus proche.

• N'essayez pas de modifier, d'ajuster ou de réparer la porte. NE retirez JAMAIS la porte ou

l'habillage du four.

• N'entreposez et n'utilisez jamais le four en extérieur.

• Cet appareil ne doit jamais être utilisé à d'autres fins que la cuisson.

- Si vous vous servez de l'appareil pour un autre usage que celui auquel il est destiné, vous

risquez de provoquer un incendie.

• Ôtez le couvercle ou le bouchon des récipients fermés (bouteille de thé aux herbes, biberon,

bouteille de lait, etc.) avant de les réchauffer. Faites un trou avec un couteau dans les

aliments contenant des coquilles (œufs, châtaignes, etc.) avant de les cuisiner.

- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures ou des blessures.

• Ne faites jamais chauffer des récipients en plastique ou en papier et ne les utilisez pas pour

la cuisson.

- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie.

• Ne faites pas chauffer d'aliments emballés dans du papier tel que des pages de magazine ou

du journal, etc.

- Cela pourrait provoquer un incendie.

• N'exercez pas de pression excessive sur la porte ou à l'intérieur de l'appareil. Évitez tout choc

sur la porte ou à l'intérieur de l'appareil.

- S'accrocher à la porte de l'appareil risque de le faire basculer et de provoquer de graves

blessures.

- Si la porte du four est endommagée, ne vous servez pas de l'appareil. Contactez votre

service après-vente Dacor local.

• Ne touchez pas les aliments pendant ou immédiatement après la cuisson.

- Utilisez des maniques. afin d'éviter toute brûlure.

- Utilisez des maniques, les surfaces des poignées et du four peuvent être suffisamment

chaudes pour provoquer des brûlures après cuisson.

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Français16

Consignes de sécurité

Avertissements relatifs à l'utilisation

ATTENTION

• Les plats et récipients peuvent devenir extrêmement chauds. Manipulez-les avec précaution.

• Les plats chauds et la vapeur peuvent provoquer des brûlures. Retirez le couvercle des

récipients avec précaution en veillant à éloigner ces derniers de votre visage et de vos mains

afin d'éviter que le dégagement de vapeur ne vous brûle.

• Retirez les couvercles des petits pots pour bébé avant de les faire chauffer. Lorsque vous

réchauffez des aliments pour bébé, remuez-les bien pour répartir la chaleur uniformément.

Testez toujours la température des aliments avant de les donner à un bébé Contrairement à

ce qu'il paraît, le récipient en verre ou la surface des aliments peuvent être chauds au point

de brûler la bouche du bébé.

• Soyez prudent car les boissons ou aliments peuvent être très chaud(e)s après avoir été

réchauffé(e)s.

- En particulier lorsque vous faites à manger pour un enfant, assurez-vous que les aliments

ou la boisson a refroidi suffisamment.

• Montrez-vous particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides (ex. : eau ou

autres boissons).

Veillez à remuer pendant ou après la cuisson.

Évitez d'utiliser des récipients glissants à goulot étroit.

Attendez au moins 30 secondes après la cuisson avant de retirer le liquide qui vient d’être

chauffé.

Le non-respect de cette consigne risque de provoquer un soudain débordement de son

contenu et d'entraîner des brûlures.

• N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution.

• Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex. : insecticide) sur la surface de l'appareil.

- Ces substances sont non seulement nocives pour la santé, mais elles peuvent également

entraîner une électrocution, un incendie ou une défaillance de l'appareil.

• N'approchez pas votre visage ou votre corps de l'appareil pendant la cuisson ou lors de

l'ouverture de la porte juste après la cuisson.

- Veillez à ce que les enfants ne s'approchent pas trop près de l'appareil.

- Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures pour les enfants.

• Ne créez pas de choc thermique brutal au niveau de la porte, de l'intérieur de l'appareil ou du

plat (ex. : en versant de l'eau dessus pendant ou juste après la cuisson).

- Cela risque d'endommager l'appareil. La vapeur ou les projections d'eau pourraient

entraîner des brûlures ou des blessures.

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Français 17

Consignes de sécurité

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil à vide, sauf en mode d'auto-nettoyage.

• Ne faites jamais décongeler de boissons surgelées contenues dans des bouteilles à col étroit.

Celles-ci risqueraient d'éclater.

• Ne rayez pas la surface vitrée de la porte du four à l'aide d'un objet tranchant.

- Cela pourrait endommager, voire briser la vitre.

• N'utilisez pas de récipients fermés hermétiquement. Retirez les opercules et les couvercles

avant la cuisson. Les récipients fermés hermétiquement peuvent exploser en raison de

l'accumulation de pression, même après l'arrêt du four.

• Ne laissez pas les aliments dans le four entrer en contact avec l'élément chauffant.

- Cela pourrait provoquer un incendie.

• Ne faites pas surchauffer les aliments.

- Cela pourrait provoquer un incendie.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez ou fermez la porte. Vous risquez de vous coincer les

doigts et de vous blesser.

• En bas de la porte se trouvent des fils pour brancher les éclairages DEL. Par conséquent,

faites attention à ne pas tirer sur les fils ou à ne pas les couper lors de la manipulation de la

porte.

Avertissements importants relatifs au nettoyage

ATTENTION

• Ne nettoyez pas l'appareil en pulvérisant directement de l'eau dessus.

• N'utilisez pas de benzène, de diluant ou d'alcool pour nettoyer l'appareil.

- Cela pourrait entraîner une décoloration, une déformation, des dommages sur l'appareil

ainsi qu'un risque d'électrocution ou d'incendie.

• Prenez garde à ne pas vous blesser en nettoyant l'appareil (extérieur ou intérieur).

- Les arêtes de celui-ci peuvent se révéler très tranchantes.

• Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide d'un nettoyeur vapeur.

- Cela pourrait entraîner un phénomène de corrosion.

• Veillez à maintenir l'intérieur du four toujours propre. Les particules d'aliments ou les

projections d'huile adhérant aux parois risquent d'abîmer le four ou d'en réduire son

efficacité.

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Français18

Présentation de votre nouveau four

Présentation

06 07

01 Panneau de commande du

four

02 Porte du four 03 Joint du four

04 Lampe halogène * 05 Éclairage DEL de la porte 06 Loquet de la porte

07 Réservoir d'eau 08 Filtre de convection 09 Support de la grille

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Français 19

Présentation de votre nouveau four

Accessoires fournis

Grilles de cuisson (2)* Grille coulissante (4)* Sonde thermique (1)*

REMARQUE

Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un (*), vous pouvez le commander auprès du service

après-vente Dacor.

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Français20

Opérations

Panneau de commande

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

01 UPPER, LOWER (SUPÉRIEUR, INFÉRIEUR) : utilisée pour afficher l'écran de la partie supérieure ou

inférieure du four sur l'affichage. Cette touche ne permet pas d’allumer ou d'éteindre les fours. Cela

permet uniquement d'afficher son état actuel.

02 OFF (ARRÊT) : Permet d'annuler la cuisson de la partie supérieure du four.

03 TIMER (MINUTERIE) : utilisé pour afficher l'écran de la fonction Minuterie réglée.

04 SETTINGS (PARAMÈTRES) et VERROUILLAGE DES COMMANDES : utilisé pour afficher l'écran Setting

(Paramètre). Si vous maintenez cette touche appuyée pendant 3 secondes, toutes les fonctions du

four seront désactivées.

05 OFF (ARRÊT) : Permet d'annuler la cuisson de la partie inférieure du four.

06 LIGHT (ÉCLAIRAGE) : utilisée pour allumer ou éteindre l'éclairage du four.

07 OPEN/CLOSE RESERVOIR (OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR) : appuyez dessus pour ouvrir ou fermer le

réservoir d'eau.

08 Affichage : Balayez avec le doigt pour naviguer parmi les menus et appuyez pour sélectionner le

réglage souhaité.

REMARQUE

Si vous touchez ou appuyez sur l'écran alors que vous portez des gants en plastique ou des maniques,

l'écran risque de ne pas répondre de façon appropriée. Retirez d'abord les gants/maniques, puis

appuyez avec un doigt nu.

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Français 21

Opérations

Affichage

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

325

°F

150

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

4:35 PM

View

Summary

Sonde temp. InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

01 Zone de voyants

• Minuterie ( ) : Lorsque la minuterie est réglée, le voyant de la minuterie apparaît.

• Verrouillage de la porte ( ) : s'affiche lorsque la porte du four est verrouillée.

• Wi-Fi ( ) : indique la puissance du signal Wi-Fi en 5 étapes. Lorsque le Wi-Fi est déconnecté,

s'affiche.

• Économie d'énergie 12 heures ( ) : s'affiche lorsque la fonction Économie d'énergie 12 heures

est activée.

• Heure actuelle : l'heure actuelle s'affiche.

02 Indicateur de page : indique l'emplacement du mode actuel.

03 Mode : le menu actuel ou sélectionné s'affiche avec une description du mode.

04 Température : la température actuelle ou sélectionnée s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet

endroit, l'écran de réglage de la température s'affiche.

05 Zone d'informations

• Sonde temp. : la valeur réglée pour la sonde thermique s’affiche. Lorsque vous appuyez à cet

endroit, l'écran Sonde temp. s'affiche.

• Temps de cuisson : le temps de cuisson s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran du

temps de cuisson s'affiche.

• Cuisson différée : l'heure de départ différé s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran

Cuisson différée s'affiche.

• InstantHeat™ : indique si la fonction InstantHeat™ est activée ou désactivée. (S'affiche

uniquement lorsque vous utilisez le mode Cuisson par convection ou Rôtissage par convection.)

• Vapeur : le niveau de vapeur s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran du niveau

de vapeur s'affiche. (S'affiche uniquement lorsque vous utilisez le mode Cuisson vapeur ou

Rôtissage vapeur.)

06 DÉMARRER : Appuyez dessus pour démarrer le four avec les réglages affichés.

07 View Summary (Afficher résumé) : Lorsque vous appuyez à cet endroit, les modes de cuisson des

parties inférieure et supérieure du four s'affichent.

08 OVEN MODE (MODE FOUR) : Lorsque vous appuyez sur cette zone, vous pouvez choisir le mode

four inférieur.

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Français22

Opérations

Réservoir d’eau

Le réservoir d’eau est utilisé pour les fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur, ainsi que pour

éliminer le tartre qui peut se former sur les parois du four, en particulier après l’utilisation des

fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur. Remplissez-le d’eau avant une cuisson à la vapeur ou un

détartrage.

1. Repérez l'emplacement du réservoir d'eau.

Le réservoir d'eau se trouve sur le côté droit

du four, juste au-dessus de l'ouverture du

four. Appuyez sur OPEN/CLOSE RESERVOIR

(OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR) sur le tableau

de commande. Le four éjecte le réservoir

d'eau. Attrapez l'avant du réservoir et retirez-

le en le faisant glisser.

2. Ouvrez le couvercle du réservoir, puis

remplissez ce dernier de 22 oz (650 ml) d’eau

du robinet.

REMARQUE

Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant

le capuchon en caoutchouc ou en retirant le

plastique transparent.

3. Replacez le capuchon ou le plastique

transparent, puis remettez le réservoir à sa

place en le faisant glisser.

4. Poussez le réservoir dedans. Vous entendrez

un léger clic lorsqu'il sera mis en place

correctement. Appuyez sur OPEN/CLOSE

RESERVOIR (OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR). Le

four rétracte le réservoir d'eau.

5. Fermez la porte du four.

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Français 23

Opérations

Max

0.5L

0.3L

REMARQUE

Ne dépassez pas la ligne maxi.

REMARQUE

Assurez-vous que le couvercle et la partie

supérieure du réservoir d'eau (repère A) sont

fermés avant d'utiliser le four.

ATTENTION

Le réservoir d’eau devient chaud pendant la cuisson. Assurez-vous de porter des maniques pour retirer

ou remplir le réservoir d’eau.

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Français24

Opérations

Verrouillage des commandes

La fonction Verrouillage des commandes vous permet de verrouiller les boutons du pavé tactile afin

qu'ils ne puissent pas être actionnés par accident. La fonction Verrouillage des commandes vous permet

également de verrouiller les deux portes du four afin qu'elles ne puissent pas s'ouvrir. Vous ne pouvez

activer la fonction Verrouillage des commandes que lorsque le four est en mode veille.

Activation de la fonction Verrouillage des commandes

4:35 PM

View

Summary

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

325

°F

Sonde temp.

150

InstantHeat™

Off

Aucune

Cuisson

différée

Aucune

DÉMARRER

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Annulez ou désactivez toutes les fonctions.

2. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES)

pendant 3 secondes.

Verrouillage parental

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• L'affichage passe à l'écran de verrouillage des

commandes et la confirmation de verrouillage

des commandes apparaît en bas de l'écran.

REMARQUE

• La fonction Verrouillage des commandes est disponible uniquement lorsque la température du four

est inférieure à 400 °F.

• Toutes les autres fonctions doivent être annulées avant d'activer la fonction Verrouillage des

commandes.

Comment déverrouiller les commandes ?

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES)

pendant 3 secondes. La confirmation de

verrouillage des commandes ainsi que l'icône

du verrou disparaissent de l'écran.

REMARQUE

Le déverrouillage des portes peut prendre jusqu'à

10 secondes.

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Français 25

Opérations

Minuterie

La minuterie émet un signal sonore une fois que le temps réglé est écoulé. Elle ne permet pas de

démarrer ou d'arrêter les fonctions de cuisson. Vous pouvez utiliser la minuterie avec toutes les autres

fonctions du four.

Comment régler la minuterie ?

4:35 PM

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

325

°F

150

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

Sonde temp. InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Appuyez sur TIMER (MINUTERIE). L'affichage

passe à l'écran de la minuterie.

Ajouter

la minuterie

Minuterie

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur + Ajouter la minuterie.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

hr 00 min 00 sec

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Timer 01

3. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique

pour régler la température. (Vous pouvez

régler la minuterie sur une durée comprise

entre 1 seconde et 23 h 59 min 59 s.)

AJOUTER

SUPPRIMER RÉINITIALISER

Timer 01

DÉMARRER

Minuterie

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Timer 01

PAUSE

Minuterie

SUPPRIMER RÉINITIALISER

AJOUTER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Appuyez sur DÉMARRER. Une fois le temps

réglé écoulé, le four émet un signal sonore

et affiche un message indiquant que la

minuterie est écoulée.

• Vous pouvez mettre en pause, réinitialiser

ou supprimer la minuterie à tout moment en

appuyant sur l'écran.

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Français26

Opérations

Modification du nom de la minuterie

SUPPRIMER RÉINITIALISER

Timer 01

DÉMARRER

Minuterie

AJOUTER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Entrer le nom de la minuterie.

Timer 01

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Vous pouvez modifier le nom de la minuterie afin

d'indiquer ce que pour quoi vous l'utilisez, par

exemple la décongélation d'un poulet.

1. Appuyez sur la zone du nom de la minuterie.

• Le clavier s'affiche.

REMARQUE

Vous pouvez renommer la minuterie avec 13

caractères au maximum.

Chicken

English?123

sa d f g h j k l

wq e r t y u i o p

z x c v b n m

... ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

- @ * ^ : ; ( )

/ ‘ “ : , ? !

4:35 PM

Entrer le nom de la minuterie.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Chicken

DÉMARRER

Minuterie

SUPPRIMER RÉINITIALISER

AJOUTER

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur le clavier pour saisir le nouveau

nom de la minuterie.

• L'écran affiche le nom modifié de la minuterie.

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Français 27

Opérations

Cuisson minutée

En mode de cuisson minutée, le four s'allume immédiatement et effectue la cuisson pendant la durée

que vous avez sélectionnée.

À la fin du temps de cuisson, le four s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée uniquement avec une autre fonction de cuisson.

(Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard, Grillage par

convection, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard double à 4 directions, Levage du

pain, Cuisson sur pierre, Déshydratation).

Réglage du four pour la cuisson minutée

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

0 hr 00 min

Régler le temps de cuisson

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER

(INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'à la

cuisson de votre choix.

2. Appuyez sur Temps de cuisson. L'affichage

passe à l'écran du temps de cuisson.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

0 hr 30 min

Régler le temps de cuisson

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

1 hr 45 min

Régler le temps de cuisson

Mettre en marche à 6:20PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique

pour régler le temps de cuisson. (Vous

pouvez régler le temps de cuisson sur une

durée comprise entre 1 minute et 9 heures

59 minutes.)

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 27 2019-04-23  6:39:11

Français28

Opérations

4:35 PM

1hr 45min

OVEN

MODE

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

325

°F

Off

Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Le temps de cuisson s'affiche dans la zone

Temps de cuisson de l'écran.

• Vous pouvez annuler un temps de cuisson à

tout moment en réglant Temps de cuisson sur

0 minute.

ATTENTION

Faites attention avec les fonctions de cuisson minutée ou de cuisson différée. Vous pouvez utiliser ces

fonctions pour la cuisson des viandes salées ou surgelées ainsi que de la plupart des fruits et légumes.

Pour les aliments pouvant s'altérer facilement (ex. : lait, œufs, poisson décongelé ou frais, viande ou

volaille), laissez-le d'abord au frais dans le réfrigérateur.

Même réfrigérés, ces aliments ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le

démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée.

La consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 28 2019-04-23  6:39:11

Français 29

Opérations

Cuisson différée

En mode de cuisson minutée différée, la minuterie du four permet d'allumer le four à une heure que

vous avez sélectionnée préalablement. Vous pouvez faire éteindre votre four automatiquement après

l'écoulement d'une durée réglée, en activant également la fonction de cuisson minutée.

• Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson différée qu'en parallèle avec une autre option de

cuisson (Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard,

Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard double à 4 directions, Levage du pain,

Cuisson sur pierre, Déshydratation, Autonettoyage, GreenClean).

• Vous pouvez régler le four pour un départ différé avant de régler les autres options de cuisson.

• L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle.

Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?

4:35 PM

325

°F

OVEN

MODE

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Régler l’heure de début

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Positionnez la ou les grilles du four sur la

hauteur appropriée et enfournez les aliments.

2. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER

(INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'à la

cuisson de votre choix.

3. Réglez le temps de cuisson si vous souhaitez

que le four s'éteigne automatiquement après

l'écoulement d'une durée réglée. (Reportez-

vous à la section Cuisson minutée en page 27.)

4. Appuyez sur Cuisson différée. L'heure actuelle

s'affiche comme première entrée.

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Régler l’heure de début

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique

pour régler l'heure à laquelle vous voulez que

le four démarre.

4:35 PM

325

°F

5:35 PM

hr 45min

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• L'écran Cuisson différée se ferme. L'heure

de début et, si vous le réglez, le temps de

cuisson, s'affichent à l'écran.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 29 2019-04-23  6:39:12

Français30

Opérations

Utilisation des grilles du four

Positions des grilles des parties inférieure et supérieure du four

Positions recommandées des grilles pour la

cuisson

TYPE D'ALIMENTS

HAUTEUR DE

GRILLE

Cuisson d'hamburgers au gril 6

Cuisson au gril de viandes ou

de petits morceaux de volaille,

poisson

3-5

Couronnes, quatre-quarts,

tourtes surgelées, plats mijotés

3 ou 4

Gâteaux des anges, petits rôtis 2

Dindes, gros rôtis, jambons,

pizza fraîche

• Ce tableau n'est communiqué qu'à titre

indicatif.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 30 2019-04-23  6:39:12

Français 31

Opérations

Emplacement des grilles et des plats

Grille unique

3 4

Grilles multiples

Positionnez les moules à gâteaux le plus au

centre possible du four pour assurer de meilleurs

résultats. Si vous utilisez plusieurs moules,

espacez-les d'au moins 1˝ à 1½˝.

Lorsque vous cuisinez sur une seule grille du

four, placez-la en position 3 ou 4. Reportez-vous

à la figure sur la gauche.

Si vous faites cuire des gâteaux et cookies sur

plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 31 2019-04-23  6:39:12

Français32

Opérations

Avant d'utiliser les grilles

Chacune comporte une butée qui doit être correctement installée sur son support. Les butées

empêchent la grille de sortir complètement de son logement.

Retrait des grilles

1. Tirez la grille horizontalement vers l'extérieur jusqu'à ce qu'elle bute.

2. Soulevez l'avant de la grille, puis retirez-la.

Remise en place des grilles

1. Posez l'extrémité de la grille sur le support.

2. Inclinez l'extrémité avant vers le haut et insérez la grille.

ATTENTION

• Ne couvrez pas une grille de papier

d'aluminium. Ne posez pas de papier

d'aluminium au fond du four. Cela

empêcherait la circulation de l'air, ce qui

altérerait la cuisson et endommagerait la sole

du four.

• Disposez les grilles du four uniquement

lorsque le four est froid.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 32 2019-04-23  6:39:12

Français 33

Opérations

Utilisation de la grille coulissante

La grille entièrement coulissante facilite la préparation des plats, en particulier lorsqu'ils sont cuisinés

dans des récipients lourds. La grille est équipée de deux rails coulissants vous permettant de faire

sortir la grille du four sans risquer de toucher les parois du four.

Installation de la grille coulissante

Glissières de la

grille

• Assurez-vous que la grille coulissante est en

position fermée et que le four est éteint, puis

insérez-la entièrement le long des rails de

guidage.

• N'utilisez que la poignée de la grille pour la

faire sortir du four ou la faire rentrer. Si vous

tirez sur le cadre, vous risquez de retirer

complètement la grille coulissante. Veillez à

utiliser des maniques lorsque vous manipulez

la grille coulissante lors de la cuisson.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 33 2019-04-23  6:39:12

Français34

Opérations

Retrait de la grille coulissante

• Assurez-vous que la grille coulissante est en

position fermée et que le four est éteint et a

refroidi, puis tirez à la fois sur la grille et le

cadre.

ATTENTION

N'installez pas la grille coulissante juste au-

dessus de la grille métallique.

Vous ne pourrez pas l'installer correctement et la

grille pourrait tomber.

REMARQUE

Vous pouvez installer la grille coulissante sur n'importe quel niveau sauf le niveau le plus bas dans le

four (niveau 1).

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 34 2019-04-23  6:39:13

Français 35

Opérations

Utilisation de la sonde thermique

Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde, porc, agneau, etc.),

le meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits, c'est de mesurer la température interne.

La sonde thermique vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la température interne exacte

désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si une pièce de viande est cuite ou non.

Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la température

interne sera affichée à l'écran.

Comment utiliser la sonde de température ?

1. Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible, de sorte qu'elle soit

bien au centre de la viande.

• Insérez la sonde complètement dans la

viande comme indiqué dans les illustrations.

Elle ne doit pas toucher les os, le gras ou les

cartilages.

• Si la sonde n'est pas complètement insérée

dans la viande, la fonction Sonde temp. ne

fonctionne pas correctement car la sonde

détecte la température du four, et non la

température de la viande.

• Pour la viande non désossée, insérez la sonde

au centre de la partie la plus basse et la plus

épaisse du morceau.

• Pour toute la volaille (dinde, gros poulets,

etc.), insérez la sonde dans la partie la

plus épaisse de l’intérieur des cuisses,

parallèlement à la patte.

• Si vous activez la fonction Garde-au-chaud

pour maintenir la viande au chaud après la

cuisson en utilisant la fonction Sonde temp.,

la température interne de la viande dépassera

la température souhaitée.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 35 2019-04-23  6:39:13

Français36

Opérations

2. Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise sur la paroi supérieure du four aussi loin qu'elle

peut aller.

3. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) puis faites glisser jusqu’à la cuisson (Cuisson, Cuisson par

convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur

ou Convection standard double à 4 directions) de votre choix. Réglez la température de cuisson.

(Reportez-vous aux pages 43.)

4. Appuyez sur Sonde temp. pour régler la température interne souhaitée.

5. Réglez la température interne souhaitée à l'aide du pavé numérique.

Températures disponibles 100 °F à 200 °F

6. Si vous voulez utiliser la fonction Temps de cuisson ou Cuisson différée, réglez chaque fonction.

7. Appuyez sur DÉMARRER.

8. Lorsque la température interne souhaitée est atteinte, la fonction s'arrête automatiquement et une

alarme est émise.

ATTENTION

Afin de protéger la pointe de la sonde thermique, veillez à ne pas insérer la sonde de sorte que la

pointe dépasse de la surface de la viande. Assurez-vous que la pointe est au centre de la viande ou près

du centre.

ATTENTION

• N'entreposez pas la sonde dans le four.

• Ne laissez pas la sonde à l'intérieur du four lors d'un cycle d'auto-nettoyage ou de cuisson au gril.

Cela pourra endommager la sonde et son fonctionnement.

• Pour éviter de rompre la pointe de la sonde, décongelez complètement vos aliments.

• N'utilisez pas de pince lors de l'insertion ou de l'extraction de la sonde. Cela peut endommager la

sonde.

• N'utilisez la sonde de température que pour la cuisson avec la fonction Sonde temp.. N'utilisez pas la

sonde thermique à d'autres fins.

REMARQUE

• Si vous retirez la sonde thermique alors que la fonction Sonde temp. est en cours de fonctionnement

ou si vous insérez la sonde thermique lors d'une cuisson normale, la cuisson s'arrêtera au bout

d'1 minute.

• Si vous utilisez la sonde pour cuire des aliments surgelés, dans certains cas elle ne peut pas être

détectée. (L'icône de la sonde n'apparaît pas à l'écran.)

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Français 37

Opérations

Tableau de la sonde thermique

Type d'aliment Température interne

Bœuf / Agneau

Saignant 140 °F

Moyen 160 °F

Bien cuit 170 °F

Porc 170 °F

Volaille 180 à 185 F

REMARQUE

Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes

après la cuisson, la température interne augmentera de 5 à 10 degrés.

Retrait de la sonde de température

Retirez la fiche de la sonde thermique de la prise.

ATTENTION

Après la cuisson, la sonde thermique est encore chaude et peut entraîner des brûlures. Laissez-la

refroidir avant d'essayer de la retirer.

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Français38

Opérations

Fonctions du four

Four Fonctions du four

INFÉRIEUR

SUPÉRIEUR

Supérieur

Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection,

Gril, Saisie par conv. standard, Grillage par convection,

Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard

double à 4 directions, Mode spécial, Mode chef, Nettoyage.

Inférieur

Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection,

Gril, Saisie par conv. standard, Grillage par convection,

Convection standard double à 4 directions, Mode spécial,

Mode chef, Nettoyage.

Mode de cuisson

Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'au mode de cuisson.

Réglez la température de votre choix. Reportez-vous à la section Réglage de la température aux pages 43,

ainsi qu'aux Instructions de cuisson traditionnelle et de cuisson au gril commençant en page 43.

Mode Plage de température

Four

supérieur

Four

inférieur

Sonde temp. InstantHeat™

Cuisson

De 175 °F (80 °C) à

550 °F (285 °C)

O O O -

Cuisson par convection

De 175 °F (80 °C) à

550 °F (285 °C)

O O O O

Rôtissage par convection

De 175 °F (80 °C) à

550 °F (285 °C)

O O O O

Gril FAIBLE/ÉLEVÉE O O - -

Saisie par conv. standard

De 175 °F (80 °C) à

475 °F (245 °C)

O O O -

Grillage par convection

De 175 °F (80 °C) à

550 °F (285 °C)

O O - -

Cuisson vapeur

De 230 °F (110 °C) à

550 °F (285 °C)

O - O -

Rôtissage vapeur

De 230 °F (110 °C) à

550 °F (285 °C)

O - O -

Convection standard

double à 4 directions

De 175 °F (80 °C) à

550 °F (285 °C)

O O O -

O = Disponible / - = Indisponible

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Français 39

Opérations

Mode Instruction

Cuisson

• La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des

ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord.

• Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients,

ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé.

• Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les

aliments plus rapidement avec plus de brunissement.

REMARQUE

Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou

s'éteindre durant la cuisson.

Cuisson par

convection

• La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la

chaleur de façon homogène et continue dans le four.

• Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson

homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même

temps.

• Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.

Rôtissage par

convection

• La fonction Rôtissage par convection est conseillée pour la cuisson de morceaux

de viande très tendres qu'il faut préparer sans couvrir. Le ventilateur de

convection distribue l'air chauffé de manière uniforme sur la nourriture et

autour.

• La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en

rôtissoire.

• L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et tendre

du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.

Gril

• La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres

utilisant la chaleur directe sous le gril du four.

• La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les

aliments. Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux

poissons et à la volaille d'une épaisseur maximale de 1 pouce.

• Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.

• Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson au gril, en

page 41.

Saisie par conv.

standard

La fonction Pure Convection Sear (Saisie par convection standard) utilise l'élément

de convection et le ventilateur. En mode Pure Convection Sear (Saisie par convection

standard), le four cuit la viande à 75 °F (42 °C) de plus que la température réglée

pendant les 15 premières minutes. Le processus de brunissage saisit la surface de la

viande pour que le jus naturel ne s'échappe pas. Ce mode est idéal pour les poules,

poulets, dindes farcies ou non, blancs de dinde, filets de porc et carrés de porc.

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Français40

Opérations

Mode Instruction

Grillage par

convection

• La fonction Grillage par convection est similaire à la fonction Gril, sauf qu'elle

offre l'avantage supplémentaire d'assurer la circulation de l'air via le ventilateur

motorisé situé à l'arrière du four.

• Pendant le mode Grillage par convection, l'élément du gril s'active et se

désactive par intervalles afin de conserver la température du four, pendant que

le ventilateur assure la circulation de l'air chaud.

• Utilisez ce mode pour les coupes plus épaisses de viandes, poissons et volailles.

La fonction Grillage par convection permet de brunir doucement la surface des

aliments et de les saisir dans leur jus.

• Pour un brunissage optimal, préchauffez l'élément du gril pendant 5 minutes.

Cuisson vapeur

• La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les

pains, les pâtisseries et les desserts en augmentant la teneur en humidité et en

améliorant la texture et le goût.

• Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson vapeur, en

page 41.

Rôtissage

vapeur

• La fonction Rôtissage vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les

viandes ou la volaille rôties en conservant une surface croustillante tout en se

mélangeant dans les jus pour obtenir un résultat moelleux et tendre.

• Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson vapeur, en

page 41.

Convection

standard double

à 4 directions

La fonction Convection standard utilise l'élément de convection et le ventilateur.

La circulation d'air uniforme générée par la fonction Convection standard vous

permet de solliciter davantage les capacités de votre four au même moment.

Utilisez ce mode pour la cuisson sur une seule grille, cuisson sur plusieurs grilles,

rôtissage et préparation de repas entiers. De nombreux aliments, comme les pizzas,

gâteaux, cookies, biscuits, muffins, petits rouleaux et aliments congelés peuvent être

préparés sur deux ou trois grilles en même temps. La fonction Convection standard

est également idéale pour faire cuire du canard rôti, de l'épaule d'agneau et cuisse

d'agneau.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 40 2019-04-23  6:39:13

Français 41

Opérations

Guide de recommandations concernant la cuisson au gril

Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ

ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.

Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four

pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.

Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur Niveau

Position

de la grille

Temps de cuisson (min.)

1er côté 2ème côté

Hamburgers

Moyen 9 boulettes 3/4" Élevé 6 03:00 02:00

Moyen 9 boulettes 1” Élevé 6 03:20 02:20

Biftecks

Saignant - 1” Élevé 5 03:00 à 04:00 02:00 à 03:00

Moyen - 1- 1 1/2” Élevé 5 04:00 à 05:00 03:00 à 04:00

Bien cuit - 1- 1 1/2” Faible 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00

Morceaux de poulet

Bien cuit 4,5 lb 1/2-3/4” Faible 3 16:00 à 18:00 13:00 à 15:00

Bien cuit 2 lb 1/2-3/4” Faible 3 ou 4 15:00 à 16:00 10:00 à 12:00

Côtelettes de porc Bien cuit 1 lb 1” Faible 3 08:00 à 10:00 06:00 à 08:00

Filets de poisson Bien cuit - 1/4-1/2” Faible 3 ou 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00

Guide de recommandations concernant la cuisson à la vapeur

Mode Vapeur grille Aliments

Cuisson vapeur

Élevé Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel)

Centre Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoûts)

Faible Pâtisseries

Rôtissage vapeur

Élevé -

Centre Viande/Volaille/Poisson

Faible Dinde, grande viande

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Français42

Opérations

Réglage du mode

Faites glisser votre doigt sur l'écran

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Faites glisser votre doigt sur l'écran pour

sélectionner le mode de votre choix. (Vous

pouvez faire glisser votre doigt sur l'écran

vers la gauche ou vers la droite).

Mode résumé

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Appuyez sur la zone du mode pour afficher le

mode résumé.

Mode four supérieur

Cuisson

350°F

Gril

High

Cuisson vapeur

350°F

Mode spécial

Cuisson conv.

325°F

Saisie par conv. standard

350°F

Rôtissage vapeur

350°F

Mode chef

Rôtissage conv.

325°F

Grillage par conv.

325°F

Conv. standard double

à 4 directions

325°F

Nettoyage

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Appuyez sur le mode de votre choix.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 42 2019-04-23  6:39:14

Français 43

Opérations

Réglage de la température

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

325

°F

Ajuster la température 175°F ~ 550°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Appuyez sur la zone de température pour

afficher le pavé numérique.

• Appuyez sur les chiffres du pavé numérique

pour régler la température.

• Appuyez sur OK.

Instructions pour la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

InstantHeat™

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

OVEN

MODE

Temps de

cuisson

Cuisson

différée

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER

(INFÉRIEUR) puis faites glisser votre doigt

pour sélectionner le mode de cuisson de votre

choix.

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Réglez la température de votre choix. (Voir la

rubrique Réglage de la température sur cette

page.

• Le mode Gril peut être réglé uniquement sur

Hi (Élevée) ou Low (Faible).

• La température du mode Garde-au-chaud est

fixe et ne peut pas être changée.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 43 2019-04-23  6:39:14

Français44

Opérations

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Suivez les étapes ci-dessous pour utiliser la

fonction InstantHeat™, Cuisson vapeur ou

Rôtissage vapeur. Si vous n'utilisez pas ces

fonctions, ignorez ces étapes et passez à

l'étape 4 sur la page suivante.

• InstantHeat™

a. Si vous sélectionnez Cuisson par

convection ou Rôtissage par convection,

l'écran affiche les informations de la

fonction InstantHeat™. (Par défaut, elle est

désactivée.)

b. Appuyez sur la zone de InstantHeat™. La

fonction InstantHeat™ est activée et l'écran

affiche ON.

REMARQUE

• Pour de meilleures performances, nous vous

recommandons de faire la cuisson sur une

grille unique.

Type Hauteurs des grilles

Cuisson

traditionnelle

3 ou 4

Rôtissage 1 ou 2

• Lorsque vous utilisez la fonction InstantHeat™,

placez les aliments dans le four avant de

commencer la cuisson.

• Pour des performances optimales,

préchauffez le four avant de faire cuire des

plats devant gonfler (ex : gâteau de Savoie,

gâteaux cannelés ou pâtes feuilletées).

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 44 2019-04-23  6:39:15

Français 45

Opérations

4:35 PM

0hr 40min

Vapeur

Medium

Cuisson vapeur

SUPÉRIEUR

350

°F

35 PM

Temps de

cuisson

DÉMARRER

Cuisson

différée

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Low

High

Medium

ANNULER OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

• Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur

a. Si vous avez sélectionné Cuisson vapeur

ou Rôtissage vapeur, l'écran affiche les

informations du niveau de vapeur. (Par

défaut, le réglage est Medium (Centre)).

b. Appuyez sur la zone Vapeur pour ajuster

le niveau de vapeur. L'écran d'ajustement

du niveau de vapeur apparaît. Vous

pouvez régler le niveau de vapeur sur

Low (Faible), Medium (Centre) ou High

(Élevé).

Low

High

Medium

ANNULER OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

0hr 40min

High

350

°F

35 PM

Cuisson vapeur

SUPÉRIEUR

DÉMARRER

Vapeur

Temps de

cuisson

Cuisson

différée

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

c. Appuyez sur OK. L'écran d'ajustement

du niveau de vapeur se ferme et les

informations du niveau de vapeur

s'affichent à l'écran.

Important : Vous devez remplir le

réservoir d'eau avant de commencer la

cuisson à la vapeur. Reportez-vous à la

section Réservoir d'eau en page 22.

4. Si vous voulez utiliser la fonction Temps

de cuisson ou Cuisson différée, réglez

chaque fonction maintenant. Reportez-

vous aux pages 27 et 29 pour connaître les

instructions.

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

InstantHeat™

Off

Temps de

cuisson

Aucune

Cuisson

différée

Aucune

DÉMARRER

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Appuyez sur DÉMARRER pour démarrer la

cuisson.

Cuisson par convection

325

°F

175

°F

100

°F

150

°F

Aucune

OFF

4:35 PM

Préchauffage…

SUPÉRIEUR

Sonde temp.

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

View

Summary

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

6. Appuyez sur OFF (ARRÊT) lorsque la cuisson

est terminée ou si vous souhaitez annuler la

cuisson.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 45 2019-04-23  6:39:15

Français46

Opérations

Réglage de la température en cours de cuisson

4:35 PM

Cuisson par convection

SUPÉRIEUR

175°F 325°F

OFF

Cuisson

INFÉRIEUR

175°F 350°F

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

325

°F

175

°F

OFF

4:35 PM

Aucune

Cuisson par convection

325

°F

175

°F

Préchauffage…

SUPÉRIEUR

Temps de

cuisson

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

View

Summary

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Appuyez sur la zone de UPPER (SUPÉRIEUR) ou

LOWER (INFÉRIEUR) à l'écran, puis sur la zone

de température. Ensuite, saisissez la nouvelle

température à l'aide du pavé numérique et

appuyez sur OK.

• Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage

assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains.

• Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte.

• ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la

cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par

convection.

REMARQUE

• Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous les

éléments chauffants se couperont automatiquement.

• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.

• Veillez à vidanger l'eau restante après avoir utilisé la cuisson à la vapeur. Une fois que le four

commence le drainage, patientez jusqu'à ce que le cycle de drainage soit terminé.

• Lorsqu'une fonction à la vapeur est terminée, vous devez vidanger le réservoir d'eau car l'eau

restante peut affecter les autres modes de cuisson.

• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le

thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.

• Pour des raisons de performances, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre pendant

le fonctionnement du four.

• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. La porte du four doit être fermée

pendant la cuisson au gril des aliments.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 46 2019-04-23  6:39:15

Français 47

Opérations

ATTENTION

Faites toujours griller les aliments avec la porte

du four fermée.

Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte.

Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant

de retirer les aliments du four ou de les placer à

l'intérieur.

Utilisation de la fonction Mode spécial

La fonction Mode spécial offre 4 options différentes de cuisson spécialisée.

Mode Plage de température

Garde-au-chaud **Aucune

Levage du pain 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)

Cuisson sur pierre De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C)

Déshydratation De 105 °F (40 °C) à 225 °F (105 °C)

** « Aucune » signifie qu'une température réglée en usine est appliquée pour assurer des performances

optimales. Vous ne pouvez pas régler cette température.

Mode Instruction

Garde-au-chaud

• Le mode Garde-au-chaud permet de conserver des aliments cuits au chaud

jusqu'à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir.

• Vous pouvez utiliser le mode Garde-au-chaud sans autre mode de cuisson ou

l'activer au bout d'un temps défini.

• N’utilisez pas ce mode pour faire réchauffer des aliments froids.

Levage du pain

• La fonction Levage du pain utilise une température optimale (95 °F / 105 °F)

pour le processus d'apprêt de pain.

• Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours l'option Levage du pain dans un

four froid.

Cuisson sur

pierre

• Accessoire en pierre nécessaire.

• Cuisson sur une pierre pour pizza et pain.

• Préchauffez toujours avec une pierre pour de meilleures résultats.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 47 2019-04-23  6:39:15

Français48

Opérations

Mode Instruction

Déshydratation

• Le mode Déshydratation assèche les aliments ou retire l'humidité qu'ils

contiennent via la circulation de la chaleur.

• Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais

et sec.

• Pour des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du sucre sur

les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré.

• Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du mode Déshydratation.

Catégorie Hauteur de grille Température (°F)

Légumes ou Fruits 3 ou 4 105-150

Viande 3 ou 4 145-225

Garde-au-chaud

Cuisson sur pierre

Levage du pain

Déshydratation

4:35 PM

Mode spécial

Modes de cuisson supplémentaires

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à la fonction

Mode spécial. L'écran affiche les options de

cuisson spécialisées.

4:35 PM

Mode spécial

Modes de cuisson supplémentaires

SUPÉRIEUR

Garde-au-chaud

Cuisson sur pierre

Levage du pain

Déshydratation

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur l'option de cuisson de votre

choix.

Levage du pain

Apprêt de pain

105

°F

4:35 PM

SUPÉRIEUR

DÉMARRER

Aucune Aucune

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Réglez la température de votre choix.

4. Appuyez sur DÉMARRER.

REMARQUE

Vous ne pouvez pas régler la température du

mode Garde-au-chaud.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 48 2019-04-23  6:39:16

Français 49

Opérations

ATTENTION

• N'utilisez pas le mode Levage du pain lorsque la température du four est supérieure à 125 °F. Si la

température est supérieure à 125 °F, ce mode ne fonctionnera pas correctement. Attendez jusqu'à ce

que le four refroidisse.

• N'utilisez pas Levage du pain pour réchauffer des aliments. La température de précuisson n'est pas

suffisamment élevée pour conserver les aliments au chaud.

• Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 3 ou 4 et couvrez-la

avec un tissu ou un film plastique. Il peut s'avérer nécessaire d'immobiliser le film plastique sous le

récipient, afin qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four.

• Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson, n'ouvrez pas la

porte du four.

REMARQUE

• Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le Mode spécial, sauf pour le mode Cuisson sur pierre.

• Un signal sonore est émis si le réglage de la température est hors des limites.

Tableau des hauteurs de grille pour les options de cuisson spéciales

Mode Hauteur de grille

Garde-au-chaud 3

Levage du pain 3

Cuisson sur pierre 1 ou 2

Déshydratation 3 ou 4

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 49 2019-04-23  6:39:16

Français50

Opérations

Utilisation du Mode chef

Pour les cuisiniers débutants, le four offre 15 fonctions de cuisson en Mode chef.

Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage.

La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée. Vous

pouvez télécharger des recettes détaillées pour chaque fonction sur le site de Dacor.

Mode chef

Entrecôte à l’ail

Filet mignon à

la moutarde

Cuisses de poulet

rôties au citron

Crevettes à l’ail

et au basilic

Poitrines de poulet

rôties à la moutarde

et au miel

Pain aux bananes

et aux noix

Températures et temps de cuisson préprogrammés

4:35 PM

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigts sur l'écran jusqu'à Mode

chef. L'écran affiche 15 fonctions de cuisson

automatique. (Vous pouvez faire défiler la

liste vers le bas.)

4:35 PM

Entrecôte à l’ail

Filet mignon à

la moutarde

Cuisses de poulet

rôties au citron

Crevettes à l’ail

et au basilic

Poitrines de poulet

rôties à la moutarde

et au miel

Pain aux bananes

et aux noix

Mode chef

Températures et temps de cuisson préprogrammés

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur la fonction Mode chef de votre

choix.

Entrecôte à l’ail

- Pour 8 à 9 portions

- Utiliser la rôtissoire

- Utiliser la sonde de température

4:35 PM

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Suivez les instructions affichées à l'écran.

4:35 PM

Entrecôte à l’ail

Précédent DÉMARRER

Régler l’heure de début

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer la

cuisson.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 50 2019-04-23  6:39:16

Français 51

Opérations

Conseils de cuisson en Mode chef

OFF

Entrecôte à l’ail

- Pour 8 à 9 portions

- Utiliser la rôtissoire

- Utiliser la sonde de température

4:35 PM

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

TIP

1. Appuyez sur TIP (CONSEIL) à l'écran pour

afficher un conseil de cuisson.

4:35 PM

Entrecôte à l’ail

Insérez la sonde thermique au centre pour

obtenir la bonne température et évitez tout

contact avec des os, du gras ou des nerfs.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. L'écran affiche le conseil de cuisson. Vous

pouvez consulter le conseil de cuisson avant

de commencer la cuisson ou bien pendant la

cuisson.

Utilisation de la fonction iQ control

Pour utiliser la fonction iQ control du four, vous devez télécharger l'application SmartThings sur un

appareil mobile. Les fonctions pouvant être actionnées à l'aide de l'application SmartThings peuvent

ne pas fonctionner avec fluidité si les conditions de communication sont mauvaises ou si le four est

installé dans un endroit avec un faible signal Wi-Fi.

Reportez-vous au tableau suivant pour connaître les principales fonctions pouvant être actionnées

depuis l'application.

Lorsque la fonction iQ Control du four est désactivée Surveillance (four, sonde), arrêt du four

Lorsque la fonction iQ Control du four est activée

Surveillance (four, sonde), démarrage du four, arrêt

du four, contrôle des erreurs

Comment connecter le four ?

1. Téléchargez et ouvrez l'application SmartThings sur votre appareil mobile.

2. Suivez les instructions affichées à l'écran de l'application pour connecter votre four.

• Une fois le processus terminé, l'icône connecté, située sur l'écran de votre four, ainsi que

l'application vous confirmeront que vous êtes connecté.

• Si l'icône de connexion n'apparaît pas, suivez les instructions sur l'application pour vous reconnecter.

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Français52

Opérations

Pour démarrer le four à distance

Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > iQ Control puis appuyez sur ON du UPPER

(SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR).

Lorsque la fonction iQ control est activée, vous pouvez :

• modifier à distance les réglages du four (mode, durée, température) à l’aide de votre appareil

mobile ; Une fois que la cuisson commence, vous pouvez modifier le temps de cuisson et la

température à distance.

• démarrer le four à distance.

• Éteignez le four.

REMARQUE

Important : Le mode Autonettoyage ne peut pas être activé à distance.

REMARQUE

• L'ouverture de la porte du four désactivera la fonction iQ Control et vous évitera d'allumer le four ou

de le contrôler à distance.

• Si la fonction iQ Control est désactivée, vous pouvez quand-même surveiller le statut du four et

éteindre ce dernier.

• Lorsque la cuisson au four est terminée ou annulée, la fonction iQ Control se désactive.

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Français 53

Opérations

Utilisation de la fonction Nettoyage

La fonction Nettoyage comporte quatre sélections : Autonettoyage, GreenClean™, Détartrage et

Drainage.

Autonettoyage

Ce four auto-nettoyant utilise des températures élevées (bien supérieures aux températures de cuisson)

pour brûler complètement les résidus de graisse ou les réduire en fine poudre qu'il vous suffit d'essuyer

à l'aide d'un torchon humide.

ATTENTION

• Durant le cycle d'auto-nettoyage, les parois externes du four peuvent devenir extrêmement chaudes

au toucher. Ne laissez jamais les enfants en bas âge sans surveillance à proximité de l'appareil.

• Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux fumées émises durant les cycles d'auto-nettoyage,

et ce, quel que soit le four. Déplacez les oiseaux dans une autre pièce bien aérée.

• Ne tapissez jamais les parois, les grilles, le fond ou toute autre partie du four de papier

d'aluminium. La chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson altérés et l'intérieur du

four endommagé de façon irréversible. Le papier aluminium peut fondre et adhérer à la surface

intérieure du four.

• La porte du four se verrouille pendant l'auto-nettoyage. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte

du four. Vous risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique de la porte. Soyez

vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé. Pour

permettre à l'air chaud ou à la vapeur de s'échapper, maintenez-vous sur le côté du four lorsque

vous ouvrez la porte. Le four peut encore être TRÈS CHAUD.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 53 2019-04-23  6:39:17

Français54

Opérations

Autonettoyage

Fig. 1

Fig. 2

Le joint de la porte

du four ne doit

pas être nettoyé

manuellement.

La porte peut

être nettoyée

manuellement.

• Durant le cycle d'auto-nettoyage, nous vous

conseillons d'aérer votre cuisine en ouvrant

une fenêtre ou en activant un ventilateur ou

une hotte.

• Retirez les grilles, leurs supports, le lèchefrite,

son gril, le papier d'aluminium et tous les

ustensiles du four.

• Essuyez les résidus qui se trouvent au fond

du four. (Fig. 1).

• Les grilles argentées peuvent être auto-

nettoyées, mais elles noircissent, perdent leur

lustre et glissent plus difficilement.

• Les résidus situés en façade du four et

ailleurs que sur le joint de la porte doivent

être nettoyés à la main. Nettoyez ces zones

à l'aide d'eau chaude, de tampons à récurer

imbibés de savon ou d'un nettoyant doux.

Rincez à l'eau claire et essuyez.

• Ne nettoyez pas le joint en lui-même. La fibre

de verre utilisée pour le joint de la porte

ne résiste pas au nettoyage. Le joint doit

absolument rester intact. Si vous constatez

qu'il s'use ou se rétracte, faites-le remplacer.

(Fig. 2).

• Assurez-vous que la protection de l'éclairage

du four est en place et que l'éclairage du four

est éteint.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 54 2019-04-23  6:39:17

Français 55

Opérations

Comment lancer un cycle d'auto-nettoyage

Autonettoyage

Détartrage

4:35 PM

GreenClean™

Drainage

SUPÉRIEUR

Nettoyage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage.

L'écran affiche 4 sélections de nettoyage.

(Les fonctions Détartrage et Drainage peuvent

être utilisées uniquement pour le four

supérieur.)

4:35 PM

Autonettoyage

Détartrage

GreenClean™

Drainage

SUPÉRIEUR

Nettoyage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur Autonettoyage.

Autonettoyage

Nettoyage du four

4:35 PM

Aucune

Temps de

nettoyage

3hr 00min

SUPÉRIEUR

Cuisson

différée

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Appuyez sur Temps de nettoyage.

ANNULER OK

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Faites glisser votre doigt sur l'écran pour

régler le temps de nettoyage. Vous avez le

choix entre 2 heures, 3 heures ou 5 heures.

(Par défaut, il est réglé sur 3 heures.)

5. Appuyez sur OK.

4:35 PM

Autonettoyage

Nettoyage du four

SUPÉRIEUR

3hr 00min

Aucune

Temps de

nettoyage

Cuisson

différée

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

6. Si vous ne souhaitez pas utiliser la fonction

Cuisson différée, passez à l'étape 8. Sinon,

appuyez sur Cuisson différée puis passez à

l'étape 7.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 55 2019-04-23  6:39:17

Français56

Opérations

4:35 PM

6 7 8 9 0

2 3 4 5

Régler l’heure de début

Éteindre à 12:38PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

7. Réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que

l'auto-nettoyage commence, puis appuyez sur

OK.

Autonettoyage

Nettoyage du four

4:35 PM

Aucune

Temps de

nettoyage

Cuisson

différée

DÉMARRER

3hr 00min

SUPÉRIEUR

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer

l'auto-nettoyage. Le verrouillage entraîné

par moteur de la porte s'enclenche

automatiquement.

Important : Les deux portes se verrouillent

lorsque vous exécutez un cycle d'auto-nettoyage

sur l'un des deux fours.

Éteindre à 07:48 AM

Autonettoyage

Nettoyage en cours...

OFF

Temps

restant

3hr 00min

SUPÉRIEUR

View

Summary

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4:35 PM

9. Si vous devez arrêter ou interrompre un cycle

d'auto-nettoyage, appuyez sur OFF (ARRÊT).

REMARQUE

• Vous ne pourrez pas démarrer le cycle d'auto-nettoyage si la fonction de verrouillage des

commandes est activée ou si la température du four est trop élevée.

• Les portes du four se verrouillent automatiquement. Le temps de nettoyage restant s'affiche.

Vous ne pouvez pas ouvrir les portes du four tant que la température n'est pas descendue à une

température sans danger/basse.

• La fonction Autonettoyage ne peut être utilisée que dans un seul four à la fois. Lorsqu'un four est en

mode d'auto-nettoyage, vous ne pouvez pas utiliser l'autre four pour la cuisson.

Après un cycle d'auto-nettoyage

• Il est possible que de la cendre reste dans le four. Essuyez-la à l'aide d'un torchon humide une fois

le four refroidi (Si la cendre laisse des traces blanches, effacez-les à l'aide d'un tampon à récurer

imbibé de savon et rincez abondamment à l'aide d'une solution d'eau et de vinaigre blanc).

• Si le four n'est toujours pas propre après un cycle, répétez le cycle.

• Le four ne peut être réglé pour la cuisson tant qu'il n'a pas refroidi suffisamment pour permettre

l'ouverture de la porte.

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Français 57

Opérations

GreenClean™

La fonction Green cleaning permet de faire des gains de temps et d'énergie en éliminant la graisse

restante et les résidus que vous pouvez ensuite essuyer à l'aide d'un chiffon humide.

REMARQUE

La porte du four se verrouille pendant l'utilisation de la fonction Green cleaning. Ne forcez jamais

l'ouverture de la porte du four. Vous risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique

de la porte. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four une fois le cycle Green cleaning

terminé. Pour permettre à l'air chaud ou à la vapeur de s'échapper, maintenez-vous sur le côté du four

lorsque vous ouvrez la porte.

Démarrage d'un cycle Green cleaning

Autonettoyage

Détartrage

4:35 PM

GreenClean™

Drainage

SUPÉRIEUR

Nettoyage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage.

L'écran affiche 4 sélections de nettoyage. (Les

fonctions Détartrage et Drainage peuvent être

utilisées uniquement pour le four supérieur.)

4:35 PM

SUPÉRIEUR

Nettoyage

Autonettoyage

Détartrage

GreenClean™

Drainage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Appuyez sur GreenClean™.

GreenClean™

Nettoyage à la vapeur en 20 minutes

4:35 PM

0hr 20min

SUPÉRIEUR

Temps de

nettoyage

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer le

Green cleaning.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 57 2019-04-23  6:39:18

Français58

Opérations

GreenClean™

Verser 10 oz (300 ml) d’eau

dans le four.

4:35 PM

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Suivez les instructions affichées à l'écran.

La fonction Green-cleaning démarrera

automatiquement.

REMARQUE

Les deux portes du four sont verrouillées

pendant l'utilisation de la fonction Green

cleaning.

Nettoyage terminé.

Veuillez essuyer les résidus dans la cavité intérieure.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Une fois le cycle Green cleaning terminé,

nettoyez l'intérieur du four. Une quantité

importante d'eau reste dans la sole du four

après un cycle Green-cleaning. Ôtez l'eau à

l'aide d'une éponge ou d'un torchon sec.

REMARQUE

• Pour que le cycle Green cleaning offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz (300 ml)

d'eau.

• Vous ne pourrez pas démarrer le cycle Green-cleaning si la fonction de verrouillage des commandes

est activée ou si la température du four est trop élevée.

NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 58 2019-04-23  6:39:18

Français 59

Opérations

Après un cycle Green cleaning

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte après la fin du programme Green-cleaning. L'eau située

dans le fond du four est extrêmement chaude.

• Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante. Ne laissez pas stagner l'eau qui reste dans le four.

Essuyez le four et séchez-le à l'aide d'un chiffon doux. N'oubliez pas d'essuyer sous le joint de la

porte.

• Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à récurer en

nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l'aide d'un tampon à récurer en nylon. Les

dépôts de tartre peuvent être ôtés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre blanc.

• Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l'opération une fois le four refroidi.

• Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons d'étaler

du nettoyant sur les traces avant d'activer la fonction Green cleaning.

• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrouverte à un angle de 15° pour permettre

à la surface émaillée interne de sécher complètement.

REMARQUE

La fonction Green-cleaning ne peut être utilisée que dans un seul four à la fois. Lorsqu'un four est en

mode Green-cleaning, vous ne pouvez pas utiliser l'autre four pour la cuisson.

Détartrage (Partie supérieure du four uniquement)

Si vous utilisez la fonction Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur fréquemment, nous vous

recommandons d'effectuer régulièrement un détartrage pour éliminer les minéraux présents dans le

four et pouvant affecter le goût et la qualité des aliments cuisinés. Lors de la réalisation d'un cycle de

détartrage, utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et

aux cafetières.

REMARQUE

Si vous utilisez les fonctions Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur pendant plus de 12 heures, le voyant

Détartrage s'allume. Vous pouvez toujours activer la fonction Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur

pendant les deux heures suivantes, sans effectuer de détartrage. Toutefois, une fois ces deux heures

écoulées, les fonctions Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur seront désactivées jusqu'à ce que vous

réalisiez un cycle de détartrage.

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Français60

Opérations

Démarrage d'un cycle Détartrage

Nettoyage

4:35 PM

SUPÉRIEUR

Autonettoyage

Détartrage

GreenClean™

Drainage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage.

L'écran affiche 4 sélections de nettoyage.

2. Appuyez sur Détartrage.

Détartrage

Veuillez effectuer le détartrage du réservoir pour améliorer la qualité.

4:35 PM

SUPÉRIEUR

3hr 00min

Temps de

nettoyage

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Appuyez sur DÉMARRER.

Détartrage

4:35 PM

Verser 13,5 oz (400 ml) d’eau

et 1,7 oz (50 ml) de solution

détartrante dans le réservoir

d’eau.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Suivez les instructions affichées à l'écran. Le

cycle dure 3 heures.

• Videz et nettoyez le réservoir d’eau, puis

remplissez-le de 1,7 oz (50 ml) de produit

détartrant et de 13,5 oz (400 ml) d’eau du

robinet.

Détartrage

Drainage…

Attention : Eau chaude.

Ne retirez pas le réservoir pendant le drainage.

SUPÉRIEUR

4:35 PM

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Détartrage

4:35 PM

Verser 22 oz (650 ml) d’eau dans

le réservoir d’eau pour le rincer.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Une fois que le détartrage est terminé, le four

vidange l'eau automatiquement.

6. Utilisez des maniques pour retirer et vider le

réservoir d’eau, puis remplissez-le de 22 oz

(650 ml) d’eau du robinet pour le rincer.

7. Suivez les instructions qui s'affichent à.

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Français 61

Opérations

Détartrage terminé.

Essuyer l’intérieur du four.

Nettoyer le réservoir d’eau et le plateau d’égouttement.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

8. Lorsque le rinçage est terminé, utilisez des

maniques pour vider et nettoyer le réservoir

d'eau.

AVERTISSEMENT

Utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux

cafetières.

ATTENTION

• L'activation de la fonction Détartrage désactive les fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur.

N'annulez pas le détartrage lorsqu'il est en cours. Si vous l'arrêtez, vous devez recommencer le cycle

de détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent pour réactiver les fonctions Cuisson

vapeur et Rôtissage vapeur.

• Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.

• Pour connaître le bon rapport d'eau et de produit détartrant, suivez les instructions du fabricant du

produit détartrant. Si le rapport d'eau et de produit détartrant diffère des instructions fournies ici (8

pour 1), utilisez le rapport indiqué dans les instructions pour le produit détartrant.

REMARQUE

Bien que le four démarre automatiquement le détartrage en 5 secondes sans votre confirmation, il est

conseillé de confirmer votre sélection. Cela permet d'éviter de démarrer le détartrage par erreur.

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Français62

Opérations

Drainage (Partie supérieure du four uniquement)

Lorsqu'une fonction avec de la vapeur est terminée, vous devez vidanger l'eau restante afin d'éviter

qu'elle n'affecte les autres modes de cuisson.

Pour vidanger l'eau, procédez comme suit :

Démarrage d'un cycle Drainage

4:35 PM

SUPÉRIEUR

Nettoyage

Autonettoyage

Détartrage

GreenClean™

Drainage

Nettoyage du four

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage.

L'écran affiche 4 sélections de nettoyage.

2. Appuyez sur Drainage.

Drainage

Pour nettoyer les résidus d’eau

après l’utilisation du mode vapeur.

4:35 PM

SUPÉRIEUR

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

3. Appuyez sur DÉMARRER. Le four vidange

l'eau du générateur de vapeur vers le

réservoir d'eau.

Drainage

Drainage…

Attention : Eau chaude.

Ne retirez pas le réservoir pendant le drainage.

4:35 PM

SUPÉRIEUR

View

Summary

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Drainage terminé.

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Une fois que le drainage est terminé, utilisez

des maniques pour retirer et vider le

réservoir d'eau.

REMARQUE

Une fois que le four commence le drainage, patientez jusqu'à ce que le cycle de drainage soit terminé.

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Français 63

Opérations

Paramètres

Sur Paramètres, vous pouvez modifier les paramètres par défaut selon vos préférences ou

diagnostiquer des problèmes avec la connexion réseau.

4:35 PM

325

°F

Cuisson par convection

Cuisson plus rapide et uniforme

SUPÉRIEUR

Off

Aucune Aucune

DÉMARRER

InstantHeat™

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

OVEN

MODE

TIP

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES). L'élément

Paramètre s'affiche.

Wi-Fi

Pour activer une connexion Wi-Fi

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi, puis appuyez sur ON sur l'écran de

droite.

2. Appuyez sur Wi-Fi puis sur un réseau Wi-Fi dans la liste qui apparaît.

3. Vous serez invité à fournir un mot de passe pour des raisons de sécurité sur le réseau. Entrez le mot

de passe.

Pour entrer manuellement une adresse IP

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi, puis appuyez sur ON sur l'écran de

droite.

2. Appuyez sur Wi-Fi, puis appuyez sur Ajouter un réseau.

3. Entrez une adresse IP manuellement, pour appuyez sur CONNEXION pour appliquer vos paramètres.

REMARQUE

• Pour désactiver une connexion Wi-Fi, appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi,

puis appuyez sur OFF (ARRÊT) sur l'écran de droite.

• Pour plus de détails sur la connexion Wi-Fi et sur l'utilisation de l'application SmartThings, consultez

le manuel d'utilisation de l'application SmartThings.

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Français64

Opérations

Affichage

1. Luminosité

Vous pouvez modifier la luminosité de l’écran d'affichage.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Luminosité, puis utilisez la barre située à côté

de l'élément Luminosité pour régler la luminosité de l'écran.

2. Écran de veille

Si l'économiseur d'écran est éteint, les menus Thème de l'horloge et Délai d'attente sont désactivés.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Écran de veille, puis appuyez sur OFF (ARRÊT)

sur l'écran de droite.

3. Thème de l’horloge

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Thème de l’horloge, puis cliquez sur l'écran de

droite. Vous pouvez sélectionner un thème.

4. Délai d’attente

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Délai d’attente, puis cliquez sur l'écran de

droite. Vous pouvez sélectionner une durée de 5 minutes à 60 minutes.

Date et heure

Pour activer la date et l'heure automatiques

1. Activez la connexion Wi-Fi.

2. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure puis appuyez sur Date et heure >

Date et heure automatiques puis sur ON sur l'écran de droite. La date et l'heure sont réglées

automatiquement.

Pour saisir manuellement la date et l'heure

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure puis appuyez sur Date et heure > Date et

heure automatiques puis sur OFF (ARRÊT) sur l'écran de droite. Le fuseau horaire, l'heure et la date

réglées sont activés.

2. Vous pouvez régler le fuseau horaire, la date et l'heure.

Pour changer le format de l'heure

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure > Sélectionnez le format de l’heure, puis

appuyez sur l'écran de droite.

2. Vous pouvez sélectionner le format 12 heures ou le format 24 heures.

Langue

Choisissez une langue d’affichage.

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Langue, puis cliquez sur l'écran de droite.

2. Vous pouvez sélectionner English, Español, ou Français.

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Français 65

Opérations

Capacité

Permet de régler le niveau de volume pour les signaux sonores et les mélodies.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Volume, puis utilisez la barre située à côté de l'élément

Volume pour régler le volume.

Température

1. Unité de température

Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par défaut,

le four est réglé pour que la température s'affiche en degrés Fahrenheit.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Température > Unité de température, puis cliquez sur

l'écran de droite. Vous pouvez choisir °C ou °F.

2. Réglage de la température

Les températures du four ont été étalonnées en usine. Lorsque vous utilisez votre four pour la première

fois, veillez à respecter les temps et températures de cuisson.

Si vous pensez que la température est trop élevée ou trop basse, vous pouvez la corriger une nouvelle

fois. Avant de la corriger, essayez une recette en sélectionnant une température supérieure ou

inférieure à celle recommandée.

Les résultats de cuisson devraient vous indiquer si un nouveau réglage est nécessaire ou non. La

température du four peut être réglée à ±35 °F (±19 °C).

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Température > Réglage de la température, puis cliquez sur

l'écran de droite. Vous pouvez augmenter ou baisser la température de 35 °F (19 °C).

REMARQUE

Ce réglage n’affecte en rien les températures de la cuisson au gril ou du cycle d’auto-nettoyage. Le

réglage sera conservé en mémoire même après une coupure de courant.

Économie d’énergie 12 heures

Si vous oubliez d'éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des

commandes après 12 heures d'utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d'utilisation de la

fonction Gril.

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Économie d’énergie 12 heures, puis appuyez sur ON sur

l'écran de droite.

2. L'icône Économie d’énergie 12 heures apparaît sur la zone de voyants.

iQ control

Pour démarrer le four à distance.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > iQ Control puis appuyez sur ON du UPPER

(SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR). (Consultez la section relative à l'utilisation de la fonction iQ

control en page 51.)

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Français66

Opérations

Connexion facile

La Connexion facile vous permet de configurer facilement les paramètres réseau y compris la procédure

d'authentification.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Connexion facile, puis appuyez sur

CONNEXION.

Aide

Aide fournit des astuces et informations utiles sur un élément spécifique que vous sélectionnez.

1. Dépannage

• Permet de vérifier un point de contrôle à l'écran, et d'essayer les suggestions proposées pour

résoudre le problème.

2. Guide pour la première utilisation

• Permet de fournir des instructions simples sur l'utilisation basique du four.

À propos de l’appareil

Vous pouvez consulter des informations concernant le four et effectuer une mise à jour logicielle.

Pour mettre à jour le logiciel :

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > À propos de l’appareil > Mise à jour logicielle, puis appuyez

sur Mettre à jour sur l'écran de droite.

2. Appuyez sur INSTALLER. Le logiciel est mis à jour et le système redémarre automatiquement.

Mode Sabbat

Vous pouvez régler le mode Mode Sabbat. Reportez-vous à la section Utilisation de la fonction Mode

Sabbat sur la page suivante.

Mode démonstration

Cette option est destinée à être utilisée par les points de vente au détail à des fins d'affichage

uniquement. (L'élément chauffant ne fonctionne pas.)

1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Mode démonstration, puis appuyez sur ON sur l'écran de

droite.

2. Le voyant Mode démonstration apparaît à l'écran.

Gestion à distance

Le centre d'assistance accèdera à votre produit à distance à des fins de vérifications internes en cas de

problème.

• Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Gestion à distance, puis appuyez sur

ACTIVER.

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Français 67

Opérations

Utilisation de la fonction Mode Sabbat

(Utilisée pour les fêtes et le Sabbat juifs)

Pour en savoir plus et obtenir des instructions d'utilisation et une liste complète des

modèles équipés de la fonction Mode Sabbat, veuillez consulter le site Internet sur

http:\\www.star-k.org.

Vous pouvez utiliser la fonction Mode Sabbat avec la cuisson uniquement. La température du four peut être

montée ou baissée après avoir réglé la fonction Mode Sabbat. (La fonction de réglage de la température du

four ne doit être utilisée que pendant les fêtes juives.) Cependant, l'affichage ne change pas et les signaux

sonores ne sont pas émis lors des changements. Une fois le four correctement réglé pour la cuisson avec

la fonction Mode Sabbat activée, le four reste allumé jusqu'à l'annulation de la fonction Mode Sabbat. Ce

réglage écrase la fonction 12 hour energy saving (Économie d'énergie 12 heures), qui est réglée par défaut.

Si vous souhaitez allumer l'éclairage du four durant le Sabbat, appuyez sur ÉCLAIRAGE avant d'activer la

fonction Sabbat. Une fois l'éclairage du four allumé et la fonction Mode Sabbat activée, l'éclairage du four

reste allumé jusqu'à la désactivation de la fonction Mode Sabbat. Si vous souhaitez éteindre l'éclairage du

four, assurez-vous de le désactiver avant d'activer la fonction Mode Sabbat.

Utilisation de la fonction Mode Sabbat

Cuisson

Cuisson standard par l’élément du bas

SUPÉRIEUR

350

°F

4:35 PM

Aucune Aucune

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'au mode

Cuisson.

350

°F

4:35 PM

Cuisson

Cuisson standard par l’élément du bas

SUPÉRIEUR

Aucune Aucune

Cuisson

différée

Temps de

cuisson

DÉMARRER

OVEN

MODE

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

2. Réglez la température et le temps de cuisson

que vous souhaitez.

3. Appuyez sur DÉMARRER.

Paramètres

À propos de l’appareil

Mode Sabbat

Mode démonstration

Aide

12th

DEMO

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

4. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Mode

Sabbat, puis appuyez sur Mode Sabbat pour

utiliser la fonction Mode Sabbat.

Le four n'émet pas de signal sonore ou n'affiche

aucune modification. Vous pouvez modifier

la température du four une fois la cuisson

commencée. N'oubliez pas que le four n'émet pas

de signal sonore et que l'affichage reste inchangé

une fois la fonction Mode Sabbat activée.

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Français68

Opérations

Mode Sabbat

- Temp. +

Mode Sabbat désactivé (3 s)

SUPÉRIEUR

OFF

LIGHT

OFF

TIMER

SETTINGS

OPEN/CLOSE

RESERVOIR

LOWERUPPER

5. Vous pouvez éteindre le four à tout moment

en appuyant sur OFF (ARRÊT). Veuillez noter

que cela ne permet pas de désactiver le mode

Mode Sabbat.

6. Pour désactiver le mode Mode Sabbat,

maintenez votre doigt appuyé sur Mode

Sabbat désactivé pendant 3 secondes.

N'essayez pas d'activer une autre fonction de programme que la fonction Cuisson pendant que

la fonction Mode Sabbat est activée.

Vous pouvez modifier la température du four, mais l'affichage restera le même et aucun signal

sonore ne retentira au moment des changements. (La fonction de réglage de la température du

four ne doit être utilisée que pendant les fêtes juives.) Après avoir changé la température alors

que l'appareil est en mode Sabbat, l'appareil ne reconnaît le changement qu'après un délai de

15 secondes environ.

Vous pouvez régler la fonction Temps de cuisson avant d'activer la fonction Mode Sabbat.

En cas de coupure de courant ou d'interruption, le four s'éteint. Lors de la remise sous tension,

le four ne se rallume pas automatiquement. Le message Mode Sabbat s'affiche à l'écran de

commande du four, mais le four ne fonctionne pas. Vous pouvez retirer les aliments du four

tout en restant en mode Mode Sabbat, cependant le four ne peut être rallumé qu'après la

période de Sabbat. Lorsque le Sabbat est terminé, désactivez le mode Mode Sabbat.

Maintenez le doigt appuyé sur Mode Sabbat désactivé pendant 3 secondes.

N’ouvrez pas la porte du four ni ne changez pas la température du four pendant environ

30 minutes après avoir lancé le mode Mode Sabbat afin que le four atteigne la température

spécifiée. Notez que, pour de meilleures performances, le ventilateur du four ne fonctionne que

lorsque la température du four augmente.

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Français 69

Soin et entretien

Entretien et nettoyage du four

Nettoyage des parties peintes et ornements décoratifs

• Pour le nettoyage sommaire, utilisez un torchon imbibé d'eau chaude savonneuse.

• Pour ôter les résidus incrustés et la graisse accumulée, versez un nettoyant liquide directement

sur la zone et laissez agir 30 à 60 minutes. Frottez à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez.

N'appliquez jamais de nettoyants abrasifs sur l'une des surfaces du four. Vous risqueriez de les

rayer.

• Nettoyez les surfaces en porcelaine de la partie extérieure du joint de la porte. Rincez les surfaces

avec une solution de vinaigre et d'eau puis essuyez. Les zones très sales peuvent être nettoyées

avec une éponge à récurer non abrasive.

Nettoyage des surfaces en inox

1. Secouez énergiquement une bouteille de nettoyant pour appareils en acier inoxydable ou de produit

lustrant.

2. Versez-en une petite quantité sur un torchon ou du papier absorbant humide.

3. Nettoyez une petite zone, en frottant si possible l'inox dans le sens du grain.

4. Séchez et lustrez à l'aide de papier absorbant ou d'un torchon doux propre et sec.

5. Répétez l'opération si nécessaire.

REMARQUE

• N'utilisez pas de tampon à récurer métallique. La surface serait rayée.

• Si un nettoyant à base d'huile minérale a préalablement été utilisé pour nettoyer l'appareil, nettoyez

la surface à l'aide de liquide vaisselle et d'eau avant d'utiliser le nettoyant pour acier inoxydable ou

le produit lustrant.

Filtre de convection

Le filtre de convection se trouve à l'arrière de l'intérieur du four.

Nettoyez régulièrement le filtre. Si vous laissez le filtre se boucher, les modes de cuisson par

convection du four ne fonctionneront pas correctement.

Vous devez également retirer le filtre lors du cycle d'auto-nettoyage.

REMARQUE

Pour votre sécurité ainsi que pour les performances du four, réinstallez le filtre avant de l'utiliser pour

cuir. Autrement, les ailettes du ventilateur tournantes seront exposées à l'arrière du four.

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Français70

Soin et entretien

Retrait du filtre de convection du four

Lorsque le four est froid, placez vos doigts

autour des arêtes du filtre et poussez-les

délicatement.

Nettoyage du filtre

Laissez-le tremper dans de l'eau chaude et savonneuse. Rincez abondamment. Vous pouvez également

le placer dans le lave-vaisselle sur la grille supérieure. Nettoyez le filtre avant de le réinstaller.

Installation du filtre de convection du four

Attaches

Accrochez délicatement les attaches métalliques

à l'arrière du filtre sur la barre métallique à

travers le trou du ventilateur. Assurez-vous qu'il

est centré sur le trou. Veillez à ne pas rayer les

surfaces en porcelaine avec l'arrière du filtre

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Français 71

Soin et entretien

Grilles de cuisson

• Si vous laissez les grilles dans le four durant un cycle d'auto-nettoyage, leur couleur deviendra

légèrement bleutée et l'aspect de leur surface se ternira. Une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé

et le four refroidi, essuyez les parties latérales des grilles à l'aide d'un papier sulfurisé ou d'un

chiffon légèrement huilé. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs glissières.

• Les grilles coulissantes peuvent être nettoyées à la main avec un nettoyant abrasif ou de la laine

de verre. Lors du nettoyage, veillez à ne pas laisser de l'eau ou un nettoyant pénétrer dans les

glissières sur les côtés de la grille.

REMARQUE

• Ne les nettoyez pas au lave-vaisselle.

• S'il devient difficile de retirer ou remplacer la grille, essuyez légèrement les glissières de la grille du

four avec de l'huile de cuisson. N'essuyez pas l'huile de cuisson sur les glissières.

• Si la grille devient difficile à faire coulisser, il peut s’avérer nécessaire de la lubrifier avec un

lubrifiant au graphite.

REMARQUE

• Pour commander du lubrifiant au graphite, appelez le service après-vente Dacor au (800) 793-0093

ou visitez notre page d'accueil (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) puis cherchez la

référence DG81-01629A.

Pour lubrifier les rails de la grille coulissante

1. Retirez la grille du four. Reportez-vous au

retrait de la grille coulissante dans la section

Utilisation de la grille coulissante en page 33.

2. Ouvrez complètement la grille sur une table

ou un plan de travail. Vous pouvez placer un

journal sous la grille pour vous faciliter le

nettoyage.

3. Si vous constatez la présence de débris

sur les glissières, essuyez-les à l’aide d’une

serviette en papier. (Le lubrifiant au graphite

retiré lors de l’essuyage doit être remplacé –

Reportez-vous aux étapes 4 à 7.

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Français72

Soin et entretien

4. Secouez le lubrifiant au graphite avant de

l’ouvrir. En commençant par le mécanisme

de glissière côté gauche (avant et arrière) de

la grille, posez quatre (4) petites gouttes de

lubrifiant sur les deux (2) pistes inférieures de

la glissière à proximité des supports.

5. Répétez l’opération sur le mécanisme de

glissière côté droit (avant et arrière) de la

grille.

6. Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour

répartir le lubrifiant.

7. Replacez le bouchon sur le lubrifiant et

secouez-le à nouveau. Retournez la grille et

répétez les étapes 3, 4, 5 et 6.

8. Fermez la grille, tournez-la côté droit vers le

haut et placez-la dans le four. Reportez-vous

à la partie Installation de la grille coulissante

en page 33.

REMARQUE

• Ne pulvérisez pas la matière grasse

végétale en bombe ni n’utilisez pas d’autres

pulvérisateurs de lubrifiant sur la grille

coulissante.

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Français 73

Soin et entretien

Support de la grille

Ces supports de grille peuvent être retirés pour être nettoyés. (Autonettoyage, GreenClean™ et

Nettoyage manuel).

Retrait des supports de grille

1. En le saisissant en son centre, levez le

support de grille vers le haut.

2. Faites pivoter le support de grille d'environ

45°.

3. Tirez sur le support de grille et retirez-le des

deux orifices.

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Français74

Soin et entretien

Réinstallation des supports de grille

1. Placez le support de grille dans les deux

orifices.

2. Tournez la partie inférieure du support de

grille sur la paroi du four.

3. En le saisissant en son centre, poussez le

support de grille vers le bas puis appuyez le

support dans les orifices de la paroi du four.

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Français 75

Soin et entretien

Porte du four

Le joint de la porte

du four ne doit

pas être nettoyé

manuellement.

La porte peut

être nettoyée

manuellement.

• Utilisez du savon et de l'eau pour un

nettoyage minutieux des parties supérieure,

latérale et frontale de la porte du four. Rincez

abondamment. Utilisez un produit vitre pour

nettoyer la vitre extérieure de la porte du

four. Pour les taches grises ou colorées sur

la surface intérieure de la porte, utilisez un

chiffon avec du vinaigre ou du savon. Frottez

à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez.

N'IMMERGEZ PAS la porte dans de l'eau. NE

VAPORISEZ PAS ou ne faites pas pénétrer

de l'eau ou du produit vitre à l'intérieur des

orifices de ventilation de la porte. N'UTILISEZ

PAS de nettoyants pour four, de poudres à

récurer ou tout autre nettoyant fortement

abrasif sur la partie extérieure de la porte du

four.

• NE NETTOYEZ PAS le joint de la porte. Le joint

de la porte est constitué d'un matériau tissé

essentiel à son bon fonctionnement. Veillez

à ne pas frotter, endommager ou retirer ce

joint.

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Français76

Soin et entretien

Retrait des portes du four

ATTENTION

• La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte.

• Ne soulevez pas la porte par la poignée.

Utilisez vos deux mains pour retirer l'une des portes du four. Pour les fours doubles, recommencez

le processus pour chaque porte.

A. Fils couplés

1. Avant de retirer la porte du four, préparez

une surface où vous pourrez la déposer. Cette

surface doit être plane et recouverte d'une

couverture douce. Vous pouvez également

utiliser les montants d'angle présents dans

vos matériaux d'emballage.

2. Retirez le capuchon en caoutchouc (pour la

porte supérieure du four) et débranchez les

fils couplés de l'éclairage DEL en bas à droite

de la porte.

REMARQUE

Si vous retirez la porte supérieure, vous devez

ouvrir la porte inférieure pour accéder aux fils

couplés.

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Français 77

Soin et entretien

A. Verrou de la charnière de la porte du four en

position verrouillée

B. Verrou de la charnière de la porte du four en

position déverrouillée

3. Ouvrez la porte du four.

4. Repérez l'emplacement des verrous de la

charnière de la porte du four, aux deux angles

de la porte du four, puis faites tourner les

verrous de la charnière en direction de la

porte du four pour les mettre en position

déverrouillée. Si le verrou de la charnière

de la porte n'est pas tournée entièrement

(reportez-vous à l'illustration B à gauche pour

voir un exemple de rotation complète), vous

ne pourrez pas retirer la porte correctement.

5. Fermez partiellement la porte pour engager

les verrous de la charnière de la porte. La

porte s'arrête à cet endroit.

6. Avec vos deux mains, attrapez les bords de

la porte du four. Soulevez et tirez la porte du

four vers vous, puis retirez-la. Il se peut que

vous deviez balancer doucement la porte d'un

côté à l'autre à mesure que vous la tirez.

7. Mettez la porte du four de côté sur la surface

de travail couverte préparée au préalable

avec la porte du four reposant sur sa poignée.

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Français78

Soin et entretien

Réinstallation des portes du four

ATTENTION

La porte est très lourde. Il se peut que vous ayez besoin d'aide pour soulever la porte suffisamment

haut pour la faire glisser dans les trous de la charnière. Ne soulevez pas la porte par la poignée.

A. Trou à l'intérieur du four pour le verrou de la

charnière de la porte

1. Avec vos deux mains, attrapez les côtés de

la porte au milieu. Placez-vous en face de

l'intérieur du four.

2. Repérez l'emplacement des trous de chaque

côté de la paroi intérieure du four, destinés

aux verrous de la charnière de la porte.

3. Maintenez la porte ouverte à un angle de 45°,

puis alignez les charnières de la porte avec

les trous en bas et à l'avant de l'intérieur du

four. Insérez lentement la porte, en veillant

à conserver l'angle de 45°. Si vous ressentez

une légère chute, cela signifie que la porte est

bien engagée dans le trou.

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Français 79

Soin et entretien

4. Abaissez la porte du four en position

entièrement ouverte. Si la porte du four

ne s'ouvre pas complètement à 90°,

recommencez les étapes 1 à 3.

5. Repérez l'emplacement des verrous de la

charnière de la porte du four, aux angles de la

porte du four, puis faites tourner les verrous

de la charnière en direction de l'intérieur du

four pour les mettre en position verrouillée.

Reportez-vous à l'étape 3 (Illustration A) dans

la section « Retrait des portes du four », pour

connaître la bonne position de verrouillage.

6. Fermez la porte du four.

7. Lorsque les charnières sont correctement

installées et que la porte est fermée, il devrait

y avoir un écart régulier entre la porte et

le panneau de commande. Si un côté de la

porte du four descend plus bas que l'autre,

la charnière de ce côté de la porte est mal

installée.

8. Rebranchez les fils couplés de l'éclairage DEL

et réinsérez le caoutchouc.

ATTENTION

Après avoir réinstallé la porte, assurez-vous de rebrancher les fils. Poussez-les à l'intérieur pour les

disposer tel qu'ils étaient avant que retiriez la porte. Si les fils ne sont pas branchés ou disposés

correctement, ils peuvent se prendre dans la porte et être endommagés par la chaleur.

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Français80

Soin et entretien

Remplacement de l'ampoule du four

L'éclairage du four nécessite une ampoule halogène standard de 40 watts. Elle s'allume à l'ouverture

de la porte du four. Lorsque la porte du four est fermée, appuyez sur ÉCLAIRAGE pour activer ou

désactiver l'éclairage. L'éclairage ne s'active pas durant un cycle d'auto-nettoyage.

ATTENTION

Avant de remplacer l’ampoule du four, assurez-vous de porter des gants afin de protéger vos mains.

1. Pour remplacer l’ampoule, vous devez incliner

la résistance du gril vers le bas. Pour ce faire,

tournez l’écrou circulaire sur le support dans

le sens antihoraire, tout en maintenant la

résistance du gril. La résistance du gril devrait

devenir plus lâche et s’incliner vers le bas.

ATTENTION

La résistance du gril n’est pas une pièce

amovible. Ne forcez pas l’inclinaison vers le bas

de la résistance du gril. Ne la laissez pas tomber.

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Français 81

Soin et entretien

2. Tout en tenant le cache en verre d’une main,

insérez un outil pointu et plat (ex. : couteau

de table) entre le verre et le cadre afin de

retirer le cache en verre.

3. Tournez le culot de l’ampoule dans le sens

antihoraire pour le retirer.

REMARQUE

Si nécessaire, retirez les bagues métalliques et

nettoyez le culot de l’ampoule.

4. Remplacez l’ampoule.

5. Réinstallez le culot de l’ampoule et le cache

en verre.

6. Remettez en place la résistance du gril, en

inversant l’ordre de l’étape 1.

ATTENTION

Avant de remplacer l’ampoule de votre four,

débranchez l’alimentation électrique du four au

niveau du panneau de fusibles principal ou du

tableau de disjoncteur. Assurez-vous que le four

et l’ampoule halogène sont froids.

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Français82

Dépannage

Dacor veille à ce que vous ne rencontriez pas de problèmes lors de l'utilisation de votre nouveau four

électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans les tableaux ci-

dessous. Si vous rencontrez encore des problèmes après avoir essayé les solutions suggérées, appelez

le service après-vente Dacor au (800)793-0093.

Écran de commande

Problème Cause possible Solution

L'affichage

s'atténue.

Un fusible de votre habitation est

peut-être grillé ou le disjoncteur peut

être déclenché.

Remplacez le fusible concerné ou

réenclenchez le disjoncteur.

Les boutons ne

peuvent pas

être réinitialisés

correctement.

• Il y a des corps étrangers entre les

boutons.

• Modèle tactile : Il y a de l'humidité

à l'extérieur.

• Si la fonction de verrouillage est

réglée.

• Retirez les corps étrangers et

réessayez.

• Retirez l'humidité et réessayez.

• Vérifiez si la fonction de

verrouillage est réglée.

Four

Problème Cause possible Solution

Le four ne s'allume

pas.

Le four n'est pas correctement

branché à la prise électrique.

Assurez-vous que la fiche électrique

est branchée sur une prise en état de

marche et correctement mise à la terre.

Un fusible de votre habitation est

peut-être grillé ou un disjoncteur

s'est peut être déclenché.

Remplacez le fusible concerné ou

réenclenchez le disjoncteur.

Les commandes du four n'ont pas été

correctement réglées.

Reportez-vous à la section Opérations,

en page 20.

Le four est trop chaud. Laissez le four refroidir.

Câblage incomplet. Contactez le service technique.

Coupure de courant. Vérifiez que les lampes de votre

habitation s'allument. Au besoin,

demandez de l'aide auprès de votre

compagnie d'électricité.

L'éclairage du four

ne s'allume pas.

L'ampoule est dévissée ou

défectueuse.

Revissez ou remplacez l'ampoule.

Appelez pour obtenir de l'assistance si

l'éclairage de la porte ne s'allume pas.

Le commutateur permettant d'activer

l'éclairage est cassé.

Contactez le service technique.

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Français 83

Dépannage

Problème Cause possible Solution

Le four émet une

fumée excessive

durant la cuisson.

Les commandes du four n'ont pas été

correctement réglées.

Reportez-vous à la section Opérations,

en page 20.

La viande a été placée trop près de

l'élément.

Repositionnez la grille de façon à

ménager un espace suffisant entre la

viande et l'élément. Préchauffez le gril

pour saisir la viande.

La viande n'a pas été correctement

préparée.

Retirez l'excès de gras de la viande.

Coupez les bords gras susceptibles de

se recourber, laissant le maigre intact.

La graisse s'est accumulée sur les

surfaces du four.

Un nettoyage régulier est nécessaire

en cas d'utilisation répétée de la

fonction gril.

Les aliments ne

cuisent pas ou

ne sont pas rôtis

correctement.

Les commandes du four n'ont pas été

correctement réglées.

Reportez-vous à la section Opérations,

en page 20.

La grille de cuisson n'a pas été

positionnée correctement ou n'est

pas à niveau.

Reportez-vous à la section Utilisation

des grilles du four, en page 30.

La thermistance du four doit être

ajustée.

Consultez Réglage de la température

dans la section Paramètres en

page 65.

Les aliments

ne grillent pas

correctement.

La quantité peut ne pas être

appropriée.

Reportez-vous au guide de

recommandations concernant la

cuisson au gril pour connaître

les quantités, en page 41, puis

réessayez.

La grille n'a pas été positionnée

correctement.

Reportez-vous au guide de

recommandations concernant la

cuisson au gril, en page 41.

Le récipient utilisé n'est pas adapté à

la cuisson au gril.

Utilisez un récipient adapté.

À certains endroits, la puissance

(tension) peut être faible.

Préchauffez le gril pour pendant

10 minutes.

Reportez-vous au guide de

recommandations concernant la

cuisson au gril, en page 41.

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Dépannage

Français84

Dépannage

Problème Cause possible Solution

La température du

four est trop chaude

ou trop froide.

La thermistance du four doit être

ajustée.

Consultez Réglage de la température

dans la section Paramètres en

page 65.

De l'eau goutte. Dans certains cas, il se peut que vous

voyiez de l'eau ou de la vapeur selon

les aliments que vous cuisinez. Il ne

s’agit pas d’un dysfonctionnement du

produit.

Laissez le four refroidir puis essuyez

avec un chiffon sec.

De la vapeur sort au

niveau de la fissure

entre le corps du

four et la porte.

De l'eau reste dans

le four.

Je peux entendre de

l'eau bouillir lors de

la cuisson à vapeur.

L'eau est chauffée à l'aide du

système de chauffe à vapeur.

Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement

du produit.

Le four ne s'auto-

nettoie pas.

La température du four est

trop élevée pour permettre de

programmer un auto-nettoyage.

Laissez le four refroidir, puis

réinitialisez les commandes.

Les commandes du four n'ont pas été

correctement réglées.

Reportez-vous à la section

Autonettoyage aux pages 53 à

54.

Il n'est pas possible de démarrer un

cycle d'auto-nettoyage si la fonction

de verrouillage du four a été activée.

Désactivez le verrouillage du four (voir

page 24).

Fumée excessive

durant un cycle

d'auto-nettoyage.

L'intérieur de votre four est

excessivement sale.

Appuyez sur OFF (ARRÊT). Ouvrez les

fenêtres pour évacuer la fumée de la

pièce. Attendez que le cycle d'auto-

nettoyage soit annulé. Essuyez la

saleté excessive, puis relancez un cycle

d'auto-nettoyage.

La porte du four ne

s'ouvre pas après

un cycle d'auto-

nettoyage.

Le four est trop chaud. Laissez le four refroidir.

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Français 85

Dépannage

Problème Cause possible Solution

Le four est toujours

sale après un cycle

d'auto-nettoyage.

Les commandes du four n'ont pas été

correctement réglées.

Reportez-vous à la section

Autonettoyage aux pages 53 à

54.

Le four était très sale. Essuyez les éclaboussures importantes

avant de démarrer le cycle d'auto-

nettoyage. Les fours excessivement

sales nécessitent un nouvel auto-

nettoyage plus long.

De la vapeur

s'échappe des

orifices de

ventilation.

En cas d'utilisation de la fonction

de convection, il est normal que de

la vapeur s'échappe des orifices de

ventilation du four.

Ce phénomène est normal et ne

constitue pas un dysfonctionnement du

système.

Utilisez le four normalement.

La quantité de vapeur visible

augmente proportionnellement au

nombre de grilles ou à la quantité

d'aliments en cours de cuisson.

Odeur de brûlé ou

d'huile provenant de

la ventilation.

Ce phénomène est tout à fait normal

dans le cas d'un four neuf. L'odeur

disparaîtra au fil des utilisations.

Pour accélérer le processus,

programmez un cycle d'auto-nettoyage

d'une durée minimale de 3 heures.

Reportez-vous à la section

Autonettoyage aux pages 53 à

54.

Odeur forte. Il est normal de constater une

odeur provenant de l'isolation de la

cavité du four lors des premières

utilisations de votre four.

Faites fonctionner à vide le four en

mode Cuisson sur 400 °F pendant

1 heure.

Bruit au niveau du

ventilateur.

Un ventilateur de convection

peut se déclencher ou s'arrêter

automatiquement.

Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement

du système, mais il s'agit d'un

fonctionnement normal.

Vous avez des

difficultés à faire

glisser les grilles du

four.

Les grilles, brillantes et de couleur

argentée, ont été nettoyées au cours

d'un cycle d'auto-nettoyage.

À l'aide de papier absorbant imbibé

d'huile végétale, essuyez les bords des

grilles du four.

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Dépannage

Français86

Dépannage

Problème Cause possible Solution

La porte du four est

verrouillée.

Le disjoncteur s'est déclenché ou

une coupure de courant est survenue

alors que la porte du four était

verrouillée.

Activez la fonction Verrouillage des

commandes, puis déverrouillez la

commande. Reportez-vous à la section

Verrouillage des commandes en

page 24.

Codes d'information

Four

Code affiché Cause possible Solution

C-d0

Ce code apparaît si la touche Contrôle est

court-circuitée pendant 1 minute.

Nettoyez les boutons et assurez-vous

qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux.

Éteignez le four et réessayez. Si le

problème persiste, prenez contact

avec le service après-vente Dacor

local.

C-d1

Ce code apparaît si le verrouillage de la

porte est mal positionné.

Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis

redémarrez le four. Si le problème

persiste, coupez toute l'alimentation

du four pendant au moins

30 secondes puis rétablissez-la. Si le

problème n'est pas résolu, contactez

le service technique.

C-F0

Ce code apparaît si la communication

entre la carte de circuit imprimé

principale et la carte de circuit imprimé

secondaire est interrompue.

C-F2

Ce code apparaît si la communication

entre la carte de circuit imprimé

principale et la carte de circuit imprimé

des commandes tactiles est interrompue.

C-20

Le capteur du four est ouvert lorsque le

four est utilisé.

Le capteur du four est court-circuité

lorsque le four est utilisé.

C-21

Ce code apparaît si la température interne

augmente à un niveau anormalement

élevé.

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Français 87

Dépannage

Code affiché Cause possible Solution

C-23

Le capteur de la sonde thermique est

court-circuité lorsque le four est utilisé.

Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis

redémarrez le four. Si le problème

persiste, coupez toute l'alimentation

du four pendant au moins

30 secondes puis rétablissez-la. Si le

problème n'est pas résolu, contactez

le service technique.

C-30

Le capteur de la carte de circuit imprimé

est en circuit ouvert lorsque le four est

utilisé.

Le capteur de la carte de circuit imprimé

est court-circuité lorsque le four est

utilisé.

C-31

Ce code apparaît si la température de la

carte de circuit imprimé augmente à un

niveau anormalement élevé.

Contactez le service technique.

C-70

Le capteur de vapeur est ouvert lorsque le

four est en cours de fonctionnement

Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis

redémarrez le four. Si le problème

persiste, coupez toute l'alimentation

du four pendant au moins

30 secondes puis rétablissez-la. Si le

problème n'est pas résolu, contactez

le service technique.

Le capteur de vapeur est court-

circuité lorsque le four est en cours de

fonctionnement

C-72

Des problèmes relatifs au système de

vidange sont détectés.

C-A2

Le moteur de refroidissement fonctionne

anormalement.

Contactez le service technique.

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Français88

Garantie et assistance

Obtenir de l'aide

Avant de demander de l'assistance :

1. Lisez le chapitre Dépannage de ce manuel (page 82).

2. Utilisez les conseils utiles fournis dans notre Dépannage.

3. Familiarisez-vous avec les conditions générales de la garantie de votre produit.

4. Si aucune de ces astuces ou suggestions ne permet de résoudre votre problème, contactez notre

service après-vente au numéro ci-dessous.

Le service après-vente de Dacor est disponible de 6 h 00 à 17 h 00 (heure normale du Pacifique)

Pour des réparations sous garantie ou des questions, et pour des services exclusifs de Dacor aux États-

Unis et au Canada

Téléphone : (800) 793-0093, poste 2822

Pour des réparations en dehors de la période de garantie ou des questions (États-Unis et Canada)

Téléphone : (800) 793-0093, poste 2813

Contactez-nous sur notre site Web à l'adresse :

www.dacor.com/contact-us

Garantie

Éléments couverts par la garantie

CERTIFICAT DE GARANTIE : FOURS DACOR

DANS LES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, LE DISTRICT DE COLUMBIA ET AU CANADA :

GARANTIE COMPLÈTE D'UN AN

La garantie s'applique uniquement à l'appareil Dacor vendu au premier acheteur utilisateur, à compter

de la date d'achat initial ou de la date de clôture pour les nouvelles constructions, quelle que soit la

période la plus longue. La garantie est valable pour les produits achetés neufs chez un revendeur agréé

Dacor ou un autre vendeur agréé par Dacor.

Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat, en raison d'un

défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor résoudra le problème sans frais pour vous.

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Français 89

Garantie et assistance

Tous les dommages superficiels (tels que des rayures sur l'inox, imperfections sur la peinture/

porcelaine, etc.) sur le produit ou les accessoires fournis, doivent être signalés à Dacor dans les 60 jours

suivant la date d'achat initial pour être couverts par la garantie. Les pièces consommables, tels que les

filtres et les ampoules, ne sont pas couverts et sont de la responsabilité de l'acheteur.

LIMITATIONS DE LA COUVERTURE

L'assistance technique sera assurée par un prestataire désigné par Dacor pendant les heures de travail

normales. Veuillez noter que les prestataires de service sont des entités indépendantes et ne sont pas

des agents de Dacor.

Les produits de maison témoin ou d'exposition ayant une date de production antérieure de plus de

5 ans, les produits vendus sans garantie et les produits installés pour un usage non résidentiel, incluant,

sans s'y limiter, les organisations religieuses, les casernes de pompiers, les bed and breakfast et les

spas disposent d'une garantie de pièces d'un an. Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et

autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur.

La garantie sera nulle et non avenue sur les produits altérés, déformés ou sans numéros et étiquettes

de série.

Le propriétaire doit fournir une preuve d'achat ou le relevé de clôture pour les nouvelles constructions

sur demande. Tous les produits Dacor doivent être accessibles à l'assistance technique.

La garantie est nulle et non avenue si des produits non approuvés ETL et CUL sont transportés depuis

les États-Unis.

HORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA :

GARANTIE LIMITÉE LA PREMIÈRE ANNÉE

Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat, en raison d'un

défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor fournira une nouvelle pièce, franco à bord, pour remplacer

la pièce défectueuse.

Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de

l'acheteur.

Éléments non couverts par la garantie

• De légères variations de couleurs peuvent être observées en raison de différences présentes entre

les pièces peintes, l'éclairage de la cuisine, l'emplacement des produits et d'autres facteurs ; cette

garantie ne s'applique par à la variation des couleurs.

• Les demandes d'assistance pour informer le client de la bonne utilisation et du bon entretien du

produit.

• Les frais d'assistance concernant des trajets à destination d'îles ou de sites isolés, incluant, sans s'y

limiter, les droits de passage, les routes à péage ou autres dépenses de voyage.

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Garantie et assistance

• Dommages immatériels et accessoires, y compris, sans s'y limiter, la perte d'aliments ou de

médicaments, distance du travail ou repas de restaurants.

• Défaillance du produit lors d'une utilisation commerciale, professionnelle, de location ou de toute

application autre qu'une utilisation résidentielle par un consommateur.

• Défaillance du produit causée par une mauvaise installation du produit.

• Remplacement des fusibles, boîtiers à fusibles ou réinitialisation des disjoncteurs.

• Dommages sur le produit dus à un accident, un incendie, une inondation, une coupure de courant,

des sautes de puissances ou autres cas de force majeure.

• Responsabilité pour les dommages sur les biens alentours incluant le mobilier, les sols, les plafonds

et autres structures ou objets situés autour du produit.

• Casse, décoloration ou dommages sur des surfaces en verre ou métalliques, des composants en

plastique, ornements, peintures ou autres finitions dus à une mauvaise utilisation, une utilisation

détournée, un entretien absent ou une négligence.

Éléments non couverts par la garantie

Merci de nous contacter en cas de problème survenant au-delà de la période de garantie standard.

Dacor examine chaque problème et chaque question de ses clients pour leur fournir la meilleure

solution possible selon les situations.

LES SOLUTIONS INDIQUÉES DANS LES GARANTIES EXPRESSES CI-DESSUS SONT LES SEULES SOLUTIONS.

AINSI, AUCUNE AUTRE GARANTIE EXPRESSE N'EST FAITE, ET, EN DEHORS DES CINQUANTE ÉTATS

DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA, TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y

COMPRIS, SANS S'Y LIMITER, TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION

À UN USAGE OU UNE FIN PARTICULIERS, SE LIMITENT À UNE PÉRIODE D'UN AN À COMPTER DE LA

DATE INITIALE D'ACHAT. DACOR NE SERA EN AUCUN CAS TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ET

FRAIS IMMATÉRIEL ET ACCESSOIRE. SI DACOR REMPORTE TOUTE POURSUITE JUDICIAIRE, TOUS LES

FRAIS, Y COMPRIS LES FRAIS D'AVOCAT, SERONT REMBOURSÉS À DACOR PAR LE CLIENT DE DACOR.

AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE N'EST FAITE À AUCUN ACHETEUR CONCERNANT LA

REVENTE.

Certains États et certaines juridictions n'autorisent pas de limitations quant à la durée des garanties

implicites ni l'exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou indirects ; il se peut par

conséquent que les limitations et exclusions énoncées ci-dessus ne s'appliquent pas à votre cas. Cette

garantie vous confère des droits légaux spécifiques, vous pouvez également avoir d'autres droits qui

varient d'un État à l'autre.

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Informations relatives à la réglementation

1. Avis de la FCC

ATTENTION

MISE EN GARDE DE LA FCC : Tout changement ou modification sans accord

express de la partie responsable de la conformité peut rendre caduque

l'autorisation accordée à l'utilisateur d'utiliser l'appareil.

Cet appareil est conforme au paragraphe 15 de la réglementation FCC. Son

fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes :

1) Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et

2) Cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris les

interférences entraînant un fonctionnement indésirable.

Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules

les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre

chaîne.

DÉCLARATION DE LA FCC :

Cet appareil a été testé ; il est conforme aux limitations applicables aux

appareils numériques de classe B, selon le paragraphe 15 de la réglementation

FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection suffisante contre les

interférences néfastes dans une zone résidentielle.

Cet appareil génère, utilise et peut émettre de l’énergie radioélectrique. S’il n'est

pas installé et utilisé selon les instructions, il peut entraîner des interférences

néfastes pour les communications radio. Il n'est toutefois pas garanti qu'aucune

interférence ne se produise dans le cadre d'une installation en particulier. S'il

s'avère que cet appareil produit des interférences avec votre radio ou votre

télévision (pour le vérifier, éteignez puis rallumez l’appareil), essayez de les

éliminer à l'aide d'une ou de plusieurs des mesures suivantes :

• Réorientation de l'antenne de réception ou son déplacement

• Augmentation de la distance entre l'appareil et le récepteur

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Informations relatives à la réglementation

• Connexion de l'appareil à une sortie se trouvant sur un circuit différent de la

radio ou de la télévision.

• Demande d'aide au revendeur ou à un technicien radio/TV expérimenté.

DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS :

Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la FCC,

définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être installé et

utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur

et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être

situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne

ou transmetteur.

2. Avis IC

Le terme « IC » placé avant le numéro de certification pour les radiofréquences

signifie seulement que les spécifications techniques d'Industry Canada ont été

respectées. Son fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes :

(1) cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences, et (2) cet appareil doit

accepter toute interférence, y compris les interférences susceptibles d'entraîner

un fonctionnement indésirable de l'appareil.

Cet appareil numérique de la classe B est conforme à la norme ICES-003 du

Canada.

Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules

les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre

chaîne.

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Informations relatives à la réglementation

DÉCLARATION D'IC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS :

Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la norme

RSS-102 d'IC, définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être

installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le

radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent

pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre

antenne ou transmetteur.

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Annonce de contenu libre

Le présent produit contient un logiciel libre. Vous pouvez obtenir l'intégralité du code source

correspondant durant une période de trois ans après la dernière livraison de ce produit en envoyant un

e-mail à l'adresse suivante : mailto:oss.reques[email protected].

Il est également possible d'obtenir l'intégralité du code source correspondant sur un support physique

tel qu'un CD-ROM. Des frais minimum seront requis.

L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0 permet d'accéder à

la page de téléchargement du code source mis à votre disposition et aux informations de la licence

libre associées à cet appareil. Cette offre est valable pour toute personne accusant réception de ces

informations.

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couper icicouper ici

Veuillez consulter le site Web www.Dacor.com pour activer votre garantie en ligne.

INFORMATIONS CONCERNANT LA GARANTIE

IMPORTANT :

Votre garantie ne prendra effet que lorsque vous l'aurez activée en ligne ou lorsque vous aurez envoyé le formulaire à retourner à

Dacor. Si vous avez acheté plusieurs produits Dacor, merci de bien vouloir retourner tous les formulaires dans une seule enveloppe

ou d'activer la garantie en ligne de chacun de vos produits.

En aucun cas Dacor ne vendra en aucun cas votre nom ou toute information contenu dans le formulaire dans le but de les ajouter à

des listes de diffusion électronique. Nous sommes ravis que vous ayez choisi les produits Dacor pour votre foyer et nous vous en

remercions. Nous ne vendrons en aucun cas vos informations.

Nom du propriétaire :

Rue :

Nom (en caractères d'imprimerie) Bornes Moyen

Ville : État : Code postal :

Date d’achat : E-mail : Téléphone :

Revendeur :

Ville : État : Code postal :

Merci de bien vouloir prendre quelques secondes pour compléter la section ci-dessous. Merci.

1. Comment avez-vous connu les produits Dacor ? (Une seule réponse possible.)

 A. Télévision Émission culinaire  F. Constructeur

 B. Magazine  G. Architecte/Designer

 C. Exposition chez un revendeur  H. Un autre propriétaire Dacor

 D. Exposition de cuisines chez un revendeur  I. Maison témoin

 E. Salon de l'habitat  J. Autre

2. Où avez-vous acheté vos appareils Dacor ?

 A. Revendeur  D. Constructeur

 B. Cuisiniste  E. Autre

 C. Entrepreneur d'un constructeur

3. Pour quelle raison avez-vous acheté ce produit ?

 A. Remplacement

uniquement

 C. Déménagement

 B. Modernisation  D. Autre

4. Quel est le revenu annuel de votre foyer ?

 A. Moins de 75 000 $  D. Entre 150 000 $ et 200 000 $

 B. Entre 75 000 $ et 100 000 $  E. Entre 200 000 $ et 250 000 $

 C. Entre 100 000 $ et 150 000 $  F. Plus de 250 000 $

5. Quelles sont les types d'appareils que vous possédez dans votre cuisine ?

A. Table de

cuisson

C. Lave-vaisselle

B. Four D. Réfrigérateur

6. Achèteriez-vous ou recommanderiez-vous un autre produit Dacor ?

 Oui  Non

Remarques :

Merci beaucoup pour votre contribution. Les informations que vous nous

avez fournies nous aideront pour les projets à venir et à vous apporter

l'assistance que vous méritez.

Placez l'étiquette portant le numéro

de série ici

Site Web : www.Dacor.com

Téléphone : 1+800+793-0093

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Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Téléphone : (800) 793-0093 ∙ Télécopie : (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com

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Transcripción de documentos

User Manual Modernist Built-In Electric Wall Oven DOB30M977D* NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 1 2019-04-23 6:38:34 Contents Contents Important information 5 Energy-saving 5 Safety information 6 What you need to know about safety instructions State of California Proposition 65 warning (US only) For your safety Electrical safety Child safety Oven Self-cleaning ovens Ventilating hood Critical installation warnings Critical usage warning Usage cautions Critical cleaning warnings 6 8 8 10 10 11 12 12 13 14 16 17 Introducing your new oven 18 Overview What’s included with your oven 18 19 Operations 20 Control panel Display Water reservoir Control lockout Kitchen timer Timed cooking Delay start Using the oven racks Using the gliding rack Using the temp probe Oven functions Setting the mode Setting the temperature Basic baking and broiling instructions 20 21 22 24 25 27 29 30 33 35 38 42 43 43 2 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 2 2019-04-23 6:38:34 special function feature Chef Mode feature iQ control feature clean feature sabbath feature 47 50 51 53 63 67 Care and maintenance 69 Care and cleaning of the oven Removing the oven doors Replacing the oven doors Changing the oven light 69 76 78 80 Troubleshooting 82 Information codes 86 Warranty and Service 88 Getting Help Warranty 88 88 Regulatory Notice 91 Open Source Announcement 94 Contents Using the Using the Using the Using the Settings Using the English 3 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 3 2019-04-23 6:38:35 To Our Valued Customer: Congratulations on your purchase of the very latest in Dacor® products! Our unique combination of features, style and performance make us The Life of the Kitchen™, and a great addition to your home. In order to familiarize yourself with the controls, functions and full potential of your new Dacor Appliance, read this use and care manual thoroughly, beginning with the Important Safety Instructions section. All Dacor appliances are designed and manufactured with quality and pride, while working within the framework of our company value. Should you ever experience a problem with your product, please first check the Troubleshooting section of this manual for guidance. It provides useful suggestions and remedies prior to calling for service. Valuable customer input helps us to continuously improve our products and services, so please feel free to contact our Customer Service Team for assistance with any of your product support needs. Dacor Customer Service Team 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Telephone: (800) 793-0093 Fax: (626) 403-3130 Hours of Operation: Monday through Friday 6:00 A.M. to 5:00 P.M. Pacific Time Website: www.Dacor.com Thank you for choosing Dacor for your home. We are a company built by families for families, and we are dedicated to serving yours. We are confident that your new Dacor product will deliver a high level of performance and enjoyment for many years to come. Sincerely, 4 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 4 2019-04-23 6:38:35 Important information Clean the oven thoroughly before using it for the first time. Then, remove the accessories, set the oven to Bake, and then run the oven at 400 °F for 1 hour. There will be a distinctive odor. This is normal. Ensure your kitchen is well ventilated during this conditioning period. Important information Energy-saving • • • • During cooking, the oven door should remain closed except when you turn food over. Do not open the door frequently during cooking to maintain the oven temperature and to save energy. If cooking time is more than 30 minutes, you can switch the oven off 5-10 minutes before the end of the cooking time to save energy. The residual heat will complete the cooking process. To save energy and reduce the time needed for re-heating the oven, plan oven use to avoid turning the oven off between cooking one item and the next. Whenever possible, cook more than one item at a time. English 5 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 5 2019-04-23 6:38:35 Safety information Read and follow all instructions before using your oven to prevent the risk of fire, electric shock, personal injury, or damage when using the oven. This guide does not cover all possible conditions that may occur. Always contact your service agent or the manufacturer about problems that you do not understand. What you need to know about safety instructions Safety information Warnings and important safety instructions in this manual do not cover all possible conditions and situations that may occur. It is your responsibility to use common sense, caution, and care when installing, maintaining, and operating your oven. Important safety symbols and precautions What the icons and signs in this user manual mean: WARNING Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death. CAUTION Hazards or unsafe practices that may result in minor personal injury or property damage. 6 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 6 2019-04-23 6:38:35 CAUTION To reduce the risk of fire, explosion, electric shock, or personal injury when using your oven, follow these basic safety precautions. Do NOT attempt. Do NOT disassemble. Safety information Do NOT touch. Follow directions explicitly. Unplug the power plug from the wall socket. Make sure the machine is grounded to prevent electric shock. Call a Dacor Customer Service for help. Note These warning signs are here to prevent injury to you and others. Please follow them explicitly. After reading this section, keep it in a safe place for future reference. English 7 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 7 2019-04-23 6:38:35 Safety information State of California Proposition 65 warning (US only) WARNING : This product contains chemicals known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For your safety Safety information When using electrical appliances, you should follow basic safety precautions, including the following: CAUTION • • Use this appliance only for its intended purpose as described in this Owner’s Manual. Potentially hot surfaces include the oven vent opening, surfaces near the opening, and crevices around the oven door. Proper Installation - Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. User servicing - Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. All other servicing should be referred to a qualified technician. Always disconnect the power to the appliance before servicing by removing the fuse or switching off the circuit breaker. • • • • • Do not enter the oven. Do not leave children alone. Never leave children alone or unattended in an area where this appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance. Never use your appliance for warming or heating the room. Do not use water on grease fires. Turn off the oven to avoid spreading the flames. Smother the fire or flames by closing the door or use a dry chemical, baking soda, or foam-type extinguisher. Avoid scratching or striking the glass doors and the control panel. Doing so may lead to glass breakage. Do not cook on a product with broken glass. Shock, fire, or cuts may occur. 8 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 8 2019-04-23 6:38:35 • • • • • • • • • Safety information • If there is a fire in the oven during self-cleaning, turn the oven off and wait for the fire to go out. Do not force the door open. The introduction of fresh air at self-cleaning temperatures may lead to a burst of flame from the oven. Failure to follow these instructions may result in severe burns. If the oven is heavily soiled with oil, self-clean the oven before using the oven again. Leaving the oil in place creates a risk of fire. Wipe up heavy soil on the oven bottom with a paper tower or rag before selfcleaning. Self-cleaning the oven when there is heavy soil on the oven bottom requires longer cleaning cycles and produces more smoke. Storage in or on the appliance. Do not store flammable materials in the oven or near the surface units. Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it. Keep plastics, clothes, and paper away from parts of the appliance that may become hot. Wear proper apparel. Never wear loose-fitting or hanging garments while using the appliance. Use only dry potholders. Placing moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let the potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth instead of a potholder. Teach children not to play with the controls or any other part of the oven. For your safety, do not use high-pressure water cleaners or steam jet cleaners to clean any part of the oven. If the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent, or similarly qualified persons to avoid creating a hazard. The appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. English 9 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 9 2019-04-23 6:38:35 Safety information Electrical safety • • Safety information • • Use only the factory installed flexible power cord to connect to the power supply. Do not use a 3rd-party power-supply cord kit. The appliance should be serviced only by qualified service personnel. Repairs carried out by unqualified individuals may cause injury or a serious malfunction. If your appliance is in need of repair, contact a Dacor authorized service center. Failure to follow these instructions may result in damage and void the warranty. Flush-mounted appliances may be operated only after they have been installed in cabinets and workplaces that conform to the relevant standards. This ensures that the appliances are installed in compliance with the appropriate safety standards. If your appliance malfunctions or if fractures, cracks, or splits appear: - Switch off the oven. Unplug the oven from the AC wall outlet. Contact your local Dacor Customer Service. WARNING Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock. Child safety WARNING • • • • This appliance is not intended for use by young children or infirm persons without the adequate supervision of a responsible adult. Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. Keep children away from the door when opening or closing it as they may bump themselves on the door or catch their fingers in the door. During self-cleaning, the surfaces may get hotter than usual. Keep small children away from the oven when it is in the self-cleaning mode. WARNING Accessible parts may become hot during use. To avoid burns, young children should be kept away. 10 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 10 2019-04-23 6:38:35 Oven • • • • • • • • • Safety information • DO NOT TOUCH THE HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF THE OVEN. Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch or let clothing or other flammable materials contact the heating elements or interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns. Among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings, the oven door, and the window of the oven door. Do not heat unopened food containers. The buildup of pressure may cause the container to burst and result in injury. Do not use the oven to dry newspapers. If overheated, newspapers can catch fire. Do not use the oven for a storage area. Items stored in an oven can ignite. Use care when opening the door. Let hot air or steam escape before you remove food from or put food into the oven. Protective liners. Do not use aluminum foil to line the oven bottoms, except as suggested in this manual. Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire. Keep oven vent ducts unobstructed. The oven vent is located above the right rear surface unit. This area could become hot during oven use. Never block this vent or place plastic or heat-sensitive items on it. Placement of oven racks. Always place oven racks in the desired location while the oven is cool. If the rack must be moved while the oven is hot, use potholders. Do not let the potholders come in contact with the hot heating element in the oven. Do not allow aluminum foil or a meat probe to contact the heating elements. Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass. They can scratch the surface which may result in the glass shattering. CAUTION Do not attempt to operate the oven during a power failure. If the power fails, always turn the oven off. If the oven is not turned off and the power returns, the oven may begin to operate again. Food left unattended could catch fire or spoil. English 11 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 11 2019-04-23 6:38:35 Safety information Self-cleaning ovens Do not clean the door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or move the gasket. • Never keep pet birds in the kitchen. Birds are extremely sensitive to the fumes released during an oven self-clean cycle. Fumes may be harmful or fatal to birds. Move birds to a well-ventilated room. Clean only the parts listed in this manual in the self-clean cycle. Before selfcleaning the oven, remove the divider, rack, utensils, and any food. Before operating the self-clean cycle, wipe grease and food soils from the oven. Excessive amounts of grease may ignite, leading to smoke damage to your home. Do not use any commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind in or on the outside of the oven. Remove the nickel oven shelves from the oven before you begin the selfcleaning cycle or they may discolor. If the self-cleaning mode malfunctions, turn the oven off and disconnect the power supply. Have it serviced by a qualified technician. Excess spillage must be removed before you run the self-cleaning cycle. • Safety information • • • • • Ventilating hood • • Clean ventilating hoods frequently. Do not let grease accumulate on the hood or filter. When flaming foods under the hood, turn the fan on. 12 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 12 2019-04-23 6:38:35 Critical installation warnings WARNING • • • • • • • • • • • • Safety information • This appliance must be installed by a qualified technician or service company. - Failing to have a qualified technician install the oven may result in electric shock, fire, an explosion, problems with the product, or injury. Unpack the oven, remove all packaging material and examine the oven for any damage such as dents on the interior or exterior of the oven, broken door latches, cracks in the door, or a door that is not lined up correctly. If there is any damage, do not operate the oven and notify your dealer immediately. Plug the power cord into a properly grounded outlet with the proper configuration. Your oven should be the only item connected to this circuit. Keep all packaging materials out of the reach of children. Children may use them for play and injure themselves. This appliance must be properly grounded. Do not ground the appliance to a gas pipe, plastic water pipe, or telephone line. - This may result in electric shock, fire, an explosion, or problems with the product. Do not cut or remove the ground prong from the power cord under any circumstances. Connect the oven to a circuit that provides the correct amperage. Do not install this appliance in a humid, oily or dusty location, or in a location exposed to direct sunlight or water (rain drops). - This may result in electric shock or fire. Do not use a damaged power cord or loose wall socket. - This may result in electric shock or fire. Do not pull or excessively bend the power cord. Do not twist or tie the power cord. Do not hook the power cord over a metal object, place a heavy object on the power cord, or insert the power cord between objects. - This may result in electric shock or fire. If the power cord is damaged, contact your nearest Dacor Customer Service. English 13 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 13 2019-04-23 6:38:35 Safety information Critical usage warning CAUTION • • Safety information • • • • • • • If the appliance is flooded by any liquid, contact your nearest Dacor Customer Service. Failing to do so may result in electric shock or fire. If the appliance produces a strange noise, a burning smell, or smoke, unplug the power plug immediately and contact your nearest Dacor Customer Service. - Failing to do so may result in electric shock or fire In the event of a gas leak (such as propane gas, LP gas, etc.), ventilate the area immediately. Do not touch the power cord. Do not touch the appliance. - A spark may result in an explosion or fire. Take care not to contact the oven door, heating elements, or any of the other hot parts with your body while cooking or just after cooking. - Failing to do so may result in burns. If materials inside the oven should ignite, keep the oven door closed, turn the oven off and disconnect the power cord, or shut off power at the fuse or circuit breaker panel. If the door is opened, the fire may spread. Always observe safety precautions when using your oven. Never try to repair the oven on your own - there is dangerous voltage inside. If the oven needs to be repaired, contact an authorized Dacor Customer Service near you. If you use the appliance when it is contaminated by foreign substances such as food waste, it may result in a problem with the appliance. Take care when removing the wrapping from food taken out of the appliance. - If the food is hot, steam may be emitted abruptly when you remove the wrapping and this may result in burns. Do not attempt to repair, disassemble, or modify the appliance yourself. - Since a high voltage current enters the product chassis, it may result in electric shock or fire. - When a repair is needed, contact your nearest Dacor Customer Service. 14 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 14 2019-04-23 6:38:35 • • • • • • • • • • • • Safety information • Do not touch the power cord with wet hands. - This may result in electric shock. Do not turn the appliance off while an operation is in progress. - This may cause a spark and result in electric shock or fire. Make sure that the appliance’s controls and cooking areas are out of the reach of children. - Failing to do so may result in electric shock, burns, or injury. Do not use or place flammable sprays or objects near the oven. - Flammable items or sprays can cause fires or an explosion. Do not insert fingers, foreign substances, or metal objects such as pins or needles into inlets, outlets, or holes. If foreign substances are inserted into any of these holes, contact your product provider or nearest Dacor Customer Service. Do not tamper with or make any adjustments or repairs to the door. Under no circumstances should you remove the door or outer shell of the oven. Do not store or use the oven outdoors. Never use this appliance for purposes other than cooking. - Using the appliance for any purpose other than cooking may result in fire. Open the cap or stopper of sealed containers (herb tonic tea bottle, baby bottle, milk bottle and so on) before heating them. Make a hole in food items that have shells (eggs, chestnuts, etc) with a knife before cooking them. - Failing to do so may result in burns or injury. Never heat plastic or paper containers and do not use them for cooking. - Failing to do so may result in fire. Do not heat food wrapped in paper from magazines, newspapers, etc. - This may result in fire. Do not apply excessive pressure to the door or the inside of the appliance. Do not strike the door or the inside or the appliance. - Hanging on to the door may result in the product falling and cause serious injury. - If the door is damaged, do not use the appliance. Contact a Dacor Customer Service. Do not hold food in your bare hands during or immediately after cooking. - Use oven mitts. The food may be very hot and you could burn yourself. - As the handle and oven surfaces may be hot enough to cause burns after cooking, use oven mitts to protect your hands from burns. English 15 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 15 2019-04-23 6:38:35 Safety information Usage cautions CAUTION • • • Safety information • • • • • • Dishes and containers can become hot. Handle with care. Hot foods and steam can cause burns. Carefully remove container coverings, directing the steam away your hands and face. Remove lids from baby food jars before heating. After heating baby food, stir well to distribute the heat evenly. Always test the temperature by tasting before feeding the baby. The glass jar or the surface of the food may appear to be cooler than the interior, which can be hot enough to burn an infant’s mouth. Take care as beverages or food may be very hot after heating. - Especially when feeding a child, make sure the food or beverage has cooled sufficiently. Take care when heating liquids such as water or other beverages. Make sure to stir during or after cooking. Avoid using a slippery container with a narrow neck. Wait at least 30 seconds after heating before removing the heated liquid. Failing to do so may result in an abrupt overflow of the contents and cause burns. Do not operate the appliance with wet hands. - This may result in electric shock. Do not spray volatile substances such as insecticide onto the surface of the appliance. - As well as being harmful to humans, it may also result in electric shock, fire, or problems with the product. Do not put your face or body close to the appliance while cooking or when opening the door just after cooking. - Take care that children do not come too close to the appliance. - Failing to do so may result in children burning themselves. Do not abruptly cool the door, the inside of the appliance, or a dish by pouring water over it during or just after cooking. - This may result in damage to the appliance. The steam or water spray may result in burns or injury. 16 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 16 2019-04-23 6:38:36 • • • • • • • Safety information • Do not operate while empty except for self-cleaning. Do not defrost frozen beverages in narrow-necked bottles. The bottles can break. Do not scratch the glass of the oven door with a sharp object. - This may result in the glass being damaged or broken. Do not use sealed containers. Remove seals and lids before cooking. Sealed containers can explode due to the buildup of pressure even after the oven has been turned off. Do not let the food in the oven touch the heating element. - This may result in fire. Do not over-heat food. - Overheating food may result in fire. Use caution when opening or closing the door. Your fingers may be pinched, resulting in physical injury. The door reveals wires at the bottom for connecting LED lights. So use caution not to pull or cut the wires when handling the door. Critical cleaning warnings CAUTION • • • • • Do not clean the appliance by spraying water directly on to it. Do not use benzene, thinner, or alcohol to clean the appliance. - This may result in discoloration, deformation, damage, electric shock, or fire. Take care not to hurt yourself when cleaning the appliance (externally or internally). - You may hurt yourself on the sharp edges of the appliance. Do not clean the appliance with a steam cleaner. - This may result in corrosion. Keep the inside of the oven clean. Food particles or spattered oils stuck to the oven walls or floor can cause paint damage and reduce the efficiency of the oven. English 17 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 17 2019-04-23 6:38:36 Introducing your new oven Overview 01 04 06 07 03 05 Introducing your new oven 02 03 05 02 09 08 01 Oven control panel 02 Oven door 03 Oven gasket 04 Halogen lamp * 05 Door LED light 06 Door latch 07 Water reservoir 08 Convection filter 09 Rack support 18 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 18 2019-04-23 6:38:36 What’s included with your oven Wire racks (2)* Gliding rack (4)* Temp probe (1)* Introducing your new oven NOTE If you need an accessory marked with an *, you can buy it from the Dacor Customer Service. English 19 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 19 2019-04-23 6:38:36 Operations Control panel 01 UPPER LOWER 01 02 OFF OFF 05 03 TIMER LIGHT 06 04 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 07 08 01 UPPER, LOWER: Use to display the upper oven or lower oven mode screen on the display. Touching here does not turn the ovens on or off. It only displays their current status. Operations 02 OFF: Use to cancel when upper oven is cooking. 03 TIMER: Use to display the set Timer screen. 04 SETTINGS and CONTROL LOCKOUT: Use to display the Setting screen. If you touch and hold this key for 3 seconds, all oven function will be disabled. 05 OFF: Use to cancel when lower oven is cooking. 06 LIGHT: Use to turn the oven light on or off. 07 OPEN/CLOSE RESERVOIR: Touch to open or close the water reservoir. 08 Display: Swipe to navigate through the menus and tap to select a desired setting. NOTE If you tap or touch the display while wearing plastic gloves or oven mitts, the display will not operate properly. Take the gloves/mitts off first, and then tap with a bare finger. 20 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 20 2019-04-23 6:38:36 Display UPPER 02 08 OVEN MODE 4:35 PM Convection Bake 01 03 View Summary 07 Faster, more even baking 325°F 05 Temp Probe Cook Time Delay Start InstantHeat™ 150°F None None Off 04 START 06 Operations 01 Indicator area • Timer ( ): When the timer is set, the timer indicator is displayed. • Door lock ( ): Displayed when the oven door is locked. • Wi-Fi ( ): Shows Wi-Fi signal strength in 5 steps. When Wi-Fi is disconnected, is shown. • 12-hour energy saving ( ): Displayed when 12-hour energy saving is turned on. • Current time: The current time is displayed. 02 Page indicator: Shows location of current mode. 03 Mode: The current or selected menu is displayed with a mode description. 04 Temperature: The current or selected temperature is displayed. When you tap this area, the temperature adjustment screen is displayed. 05 Information area • Temp Probe: The set temperature of the temp probe is displayed. When you tap this area, the Temp Probe screen is displayed. • Cook Time: The cooking time is displayed. When you tap this area, the cooking time screen is displayed. • Delay Start: The delay start time is displayed. When you tap this area, the Delay Start screen is displayed. • InstantHeat™: Indicates if the InstantHeat™ feature is on or off. (Only displayed when you are using the Convection Bake or Convection Roast mode.) • Steam: The steam level is displayed. When you tap this area, the steam level screen is displayed. (Only displayed when you are using the Steam Bake or Steam Roast mode.) 06 START: Tap to start the oven using the displayed settings. 07 View Summary: When you tap this area, cooking modes of the upper and lower oven are displayed. 08 OVEN MODE: When you tap this area, you can choose the lower oven mode. English 21 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 21 2019-04-23 6:38:37 Operations Water reservoir The water reservoir is used for the Steam Bake and Steam Roast functions and also to remove water scale that may form on the oven walls, especially after Steam Baking, and Steam Roasting. Fill it with water in advance of steam cooking or descaling. 1. Locate the water reservoir. The water reservoir is on the right side of the oven, just above the oven opening. Touch OPEN/CLOSE RESERVOIR on the control panel. The oven ejects the water reservoir. Grasp the front of the reservoir, and then slide it out to remove. Operations 2. Open the reservoir cap, and then fill the reservoir with 22 oz (650 ml) of tap water. NOTE You can open the reservoir by removing the rubber cap or by removing the clear plastic top. 3. Replace the cap or the clear plastic top, and then slide the water reservoir back into the reservoir slot. 4. Push the reservoir in. There will be soft click when it is in place correctly. Touch OPEN/CLOSE RESERVOIR. The oven retracts the water reservoir. 5. Close the oven door. 22 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 22 2019-04-23 6:38:37 NOTE Do not exceed the max line. Max 0.5L 0.3L NOTE A Make sure the cap and the upper portion of the water reservoir (labeled A) are closed before using the oven. Operations CAUTION The water reservoir becomes hot during cooking. Make sure you wear oven mitts to remove or refill the water reservoir. English 23 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 23 2019-04-23 6:38:37 Operations Control lockout Control lockout lets you lock the buttons on the touchpad so they cannot be activated accidently. Control lockout also locks both oven doors so they cannot be opened. You can only activate Control lockout when the oven is in standby mode. How to activate the Control Lockout feature UPPER UPPER OVEN View MODE Summary 1. Cancel or turn off all functions. 4:35 PM Convection Bake TIP LOWER Faster, more even baking 325 OFF TIMER SETTINGS Temp Probe Cook Time Delay Start InstantHeat™ 150° None None Off LIGHT START OPEN/CLOSE RESERVOIR • 4:35 PM UPPER LOWER Operations OFF OFF Child Lock TIMER 2. Touch SETTINGS for 3 seconds. OFF °F SETTINGS LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR The display will change to the control lock screen and the control lock confirmation will appear at the bottom of the screen. NOTE • • Control Lockout is available only when the oven temperature is under 400 °F. All other functions must be cancelled before you activate Control Lockout. How to unlock the controls UPPER LOWER OFF OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Touch SETTINGS for 3 seconds. The control lock confirmation and the lock icon will disappear from the display. NOTE It may take up to 10 seconds for the doors to unlock. 24 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 24 2019-04-23 6:38:37 Kitchen timer The kitchen timer serves as an extra timer that will beep when the set time has elapsed. It does not start or stop cooking functions. You can use the kitchen timer with any of the other oven functions. How to set the timer UPPER UPPER OVEN MODE TIP Faster, more even baking 325°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Convection Bake Temp Probe 150° Cook Time Delay Start OFF Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Tap + Add timer. Timer UPPER LOWER OFF Add timer LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS Timer 01 OFF TIMER 0 hr 4:35 PM 00 min 00 sec LOWER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS Timer OK OPEN/CLOSE RESERVOIR + ADD UPPER LOWER Timer 01 OFF OFF 00:00:20 TIMER SETTINGS Operations + OFF TIMER UPPER 1. Touch TIMER. The display will be change to the timer screen. LIGHT InstantHeat™ None None LOWER LIGHT START DELETE OPEN/CLOSE RESERVOIR RESET Timer 3. Tap the numbers on the numeric pad to set the temperature. (You can set the timer for any amount of time from 1 sec to 23 hr 59 min 59 sec). 4. Tap START. When the set time has elapsed, the oven will beep and the display will show the Timer has finished. • You can pause, reset, or delete the timer at any time by touching the screen. + ADD UPPER LOWER Timer 01 OFF 00:00:18 TIMER SETTINGS DELETE OFF LIGHT PAUSE RESET OPEN/CLOSE RESERVOIR English 25 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 25 2019-04-23 6:38:38 Operations How to change timer name Timer + ADD UPPER LOWER Timer 01 OFF OFF 00:00:20 TIMER LIGHT START SETTINGS DELETE OPEN/CLOSE RESERVOIR RESET LOWER Timer 01 OFF TIMER OFF q 1 w a 2 - SETTINGS ?123 ... e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . 9 ) p 0 LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Enter timer name. UPPER LOWER Chicken OFF Operations TIMER OFF q 1 w a - SETTINGS ?123 ... 2 e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . Timer ) 9 p 0 LIGHT ~ l ! ... You can name the timer in a max of 13 characters. ~ l ! ... 1. Tap the timer name area. • The keyboard appears. NOTE 4:35 PM Enter timer name. UPPER You can change the timer name to identify what you are timing, for example, a chicken defrosting. OK OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Tap the keyboard to set the new timer name. • The display shows the changed timer name. + ADD UPPER LOWER Chicken OFF 00:00:20 TIMER SETTINGS START DELETE OFF LIGHT RESET OPEN/CLOSE RESERVOIR 26 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 26 2019-04-23 6:38:38 Timed cooking In timed cooking mode, the oven turns on immediately and cooks for the length of time you select. At the end of the cooking time, the oven turns off automatically. • You can use the timed cooking feature only with another cooking operation. (Bake, Convection Bake, Convection Roast, Pure Conv. Sear, Convection Broil, Steam Bake, Steam Roast, Dual Four Part Pure Convection, Proof, Stone Bake Mode, Dehydrate). How to set the oven for timed cooking UPPER UPPER TIP Faster, more even baking 325°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Convection Bake OVEN MODE Cook Time Delay Start None None LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Tap UPPER or LOWER and then swipe to the cooking operation you want. 2. Tap Cook Time. The display will change to the cooking time screen. Operations 4:35 PM Set cooking time UPPER TIMER LOWER 0 hr 00 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Set cooking time UPPER TIMER LOWER 0 hr 30 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 3. Tap numbers on the numeric pad to set the cooking time. (You can set the cooking time for any amount of time from 1 minute to 9 hours and 59 minutes). 4:35 PM Set cooking time UPPER 1 hr 45 min OFF LOWER OFF Ready at 6:20PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OK OPEN/CLOSE RESERVOIR English 27 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 27 2019-04-23 6:38:38 Operations • UPPER UPPER Convection Bake OVEN MODE TIP Faster, more even baking 325°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cook Time Delay Start 1hr 45min None OFF LIGHT InstantHeat™ Off LOWER START • The cooking time is displayed in the Cook Time area on the screen. You can cancel a cook time at any time by setting the Cook Time to 0 minutes. OPEN/CLOSE RESERVOIR CAUTION Use caution with the timed cooking or delay start features. You can use these features to cook cured or frozen meats and most fruits and vegetables. For food that can easily spoil, such as milk, eggs, and unfrozen or fresh fish, meat, or poultry, chill them in the refrigerator first. Even when chilled, they should not stand in the oven for more than 1 hour before cooking begins, and should be removed promptly when cooking is completed. Operations Eating spoiled food can result in sickness from food poisoning. 28 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 28 2019-04-23 6:38:38 Delay start In the delay timed cooking mode, the oven’s timer turns the oven on at a time you select in advance. You can have the oven turn off automatically after a set time has elapsed by setting the Timed Cooking function as well. • You can use the delay start feature only with another cooking operation (Bake, Convection Bake, Convection Roast, Pure Conv. Sear, Steam Bake, Steam Roast, Dual Four Part Pure Convection, Proof, Stone Bake Mode, Dehydrate, Self clean, GreenClean™). • You can set the oven for a delay start before setting other cooking operations. • The clock must be set to the current time. How to set the oven for delay timed cooking UPPER UPPER TIP 325°F TIMER Cook Time Delay Start None None LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR 4 : 35 OFF TIMER LOWER AM PM OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS 4:35 PM 5 : 35 OFF TIMER 4. Tap Delay Start. The current time is displayed as the first entry. OPEN/CLOSE RESERVOIR OK Set start time UPPER 2. Tap UPPER or LOWER and then swipe to the cooking operation you want. 3. Set the cooking time if you want the oven to turn off automatically after a set time. (See the Timed cooking section on page 27.) 4:35 PM Set start time UPPER 1. Position the oven rack(s) and place the food in the oven. LOWER AM PM 5. Tap numbers on the numeric pad to set the time you want the oven to start. OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK • UPPER UPPER OVEN MODE Convection Bake TIP 325°F TIMER SETTINGS 4:35 PM Faster, more even baking OFF Cook Time Operations Faster, more even baking OFF SETTINGS 4:35 PM Convection Bake OVEN MODE Delay Start OFF LIGHT InstantHeat™ 1hr 45min 5:35 PM Off LOWER The Delay Start screen closes. The start time, and, if you set it, the cooking time, is displayed on the screen. START OPEN/CLOSE RESERVOIR English 29 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 29 2019-04-23 6:38:39 Operations Using the oven racks Upper and lower oven rack positions Recommended rack positions for cooking TYPE OF FOOD 6 Broiling hamburgers 5 4 Broiling meats or small cuts of poultry, fish 3 2 Bundt cakes, pound cakes, frozen pies, casseroles 1 Operations • RACK POSITION 6 3-5 3 or 4 Angel-food cakes, small roasts 2 Turkeys, large roasts, hams, fresh pizza 1 This table is for reference only. 30 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 30 2019-04-23 6:38:39 Rack and pan placement 3 Centering baking pans in the oven as much as possible will produce better results. If baking with more than one pan, place the pans so each has at least 1˝ to 1½˝ of air space around it. 4 When baking on a single oven rack, place the oven rack in position 3 or 4. See the figure on the left. Single Oven Rack 5 3 When baking cakes and cookies on multiple racks, place the oven racks in positions 3 and 5. Operations Multiple Oven Racks 5 3 Multiple Oven Racks English 31 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 31 2019-04-23 6:38:39 Operations Before using the racks Each rack has stops that need to be placed correctly on the supports. These stops will keep the rack from coming completely out. Removing the racks 1. Pull the rack straight out until it stops. 2. Lift up the front of the rack, and then pull it out. Replacing the racks 1. Place the end of the rack on the support. 2. Tilt the front end up and push the rack in. CAUTION • Operations • Do not cover a rack with aluminum foil or place aluminum foil on the oven bottom. This will hamper heat circulation, resulting in poor baking, and may damage the oven bottom. Arrange the oven racks only when the oven is cool. 32 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 32 2019-04-23 6:38:39 Using the gliding rack The fully extendable Gliding rack makes food preparation easier, especially when you are preparing heavier dishes. The Gliding rack has 2 glide tracks that allow you to extend the rack well out of the oven without touching the sides of the oven walls. Installing the gliding rack With the Gliding rack in the Closed position and the oven off, carefully insert the Gliding Rack between the guides until the rack reaches the back. • When using the Gliding rack in the oven, be sure to pull on the handle of the rack only to slide it in and out. If you grasp the frame while using the rack, the entire Gliding rack will be removed. Make sure you use oven mitts when handling the Gliding rack during cooking. Rack Guides Operations • English 33 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 33 2019-04-23 6:38:40 Operations Removing the gliding rack • With the Gliding rack in the Closed position and the oven off and cool, grasp the rack and frame and pull both forward to remove. CAUTION Operations Do not install the Gliding rack directly above the Wire rack. You will not be able to install it properly and the rack could fall. NOTE You can install the Gliding rack in any rack position except the lowest rack position in the oven (level 1). 34 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 34 2019-04-23 6:38:40 Using the temp probe For many foods, especially roasts and poultry (beef, chicken, turkey, pork, lamb, etc), measuring the internal temperature is the best way to determine if the food is properly cooked. The Temp probe lets you cook meat to the exact internal temperature you want, taking the guess work out of determining whether a piece of meat is done or not. After the internal temperature of the food reaches 100 °F, the increasing internal temperature will be shown in the display. How to use the temp probe 1. Push the tip of the Temp probe into the meat as fully as possible, so that the tip is in the center of the meat. • • • • Operations • Insert the probe completely into the meat as shown in the illustrations. It should not touch bone, fat, or gristle. If you do not fully insert the probe into the meat, the Temp Probe function will not work correctly because the probe will sense the oven temperature, not the temperature of the meat. For bone-in meats, insert the probe into the center of the lowest and thickest portion of the piece. For whole poultry (turkey, large chickens, etc.), insert the probe into the thickest part of the inner thigh, parallel to the leg. If you activate the Keep Warm function to keep the meat warm after you have cooked it using the Temp Probe function, the meat’s internal temperature will exceed the temperature you want. English 35 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 35 2019-04-23 6:38:40 Operations 2. Insert the temp probe plug into the socket on the top side wall of the oven as far as it will go. 3. Tap UPPER and then swipe to the cooking operation (Bake, Convection Bake, Convection Roast, Pure Conv. Sear, Steam Bake, Steam Roast, or Dual Four Part Pure Convection) you want. Set the cooking temperature. (See pages 43.) 4. Tap Temp Probe to set the desired internal temperature. 5. Set the desired internal temperature using the numeric pad. Available temperatures 100 °F to 200 °F 6. If you want to use the Cook time or Delay start, set each function. 7. Tap START. 8. When the desired internal temperature is reached, the function automatically stops and an alarm sounds. CAUTION Operations To protect the Temp probe’s tip, be careful not to insert the probe so that the tip protrudes through the surface of the meat. Make sure that the tip is in or near the center of the meat. CAUTION • • • • • Do not store the probe in the oven. Do not leave the probe inside the oven during a self-cleaing or broiling cycle. You can permanently damage the probe and it will no longer work. To avoid breaking the probe’s tip, defrost your food completely. Do not use tongs when inserting or removing the probe. Tongs can damage the probe. Use the Temp probe for Temp Probe function cooking only. Do not use the Temp probe for any other purpose. NOTE • • If you remove the Temp probe while the Temp Probe function is operating or insert the Temp probe while baking or cooking normally, cooking will stop after 1 minute. If you use the probe to cook frozen food, there are times when it cannot be detected. (The probe icon will not appear in the display.) 36 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 36 2019-04-23 6:38:40 Temp probe table Type of Food Beef / Lamb Internal temperature Rare 140 °F Medium 160 °F Well done 170 °F Pork Poultry 170 °F 180 - 185 °F NOTE If you cover the meat with aluminum foil and allow it to stand for 10 minutes after cooking, the Internal temperature will rise 5-10 degrees. Removing the temp probe Operations Remove the temp probe plug from the socket. CAUTION After cooking, the Temp probe is hot enough to cause burns. Let it cool sufficiently before attempting to remove it. English 37 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 37 2019-04-23 6:38:40 Operations Oven functions Oven UPPER LOWER Oven functions Upper Bake, Convection Bake, Convection Roast, Broil, Pure Conv. Sear, Convection Broil, Steam Bake, Steam Roast, Dual Four Part Pure Convection, Special Function, Chef Mode, Clean. Lower Bake, Convection Bake, Convection Roast, Broil, Pure Conv. Sear, Convection Broil, Dual Four Part Pure Convection, Special Function, Chef Mode, Clean. Cooking mode Operations Tap UPPER or LOWER and then swipe to select the cooking mode. Set the temperature you want. See Setting the Temperature on pages 43 and Basic Baking and Broiling Instructions starting on page 43. Mode Temperature range Upper oven Lower oven Temp probe InstantHeat™ Bake 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O - Convection Bake 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O O Convection Roast 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O O Broil L0 / HI O O - - Pure Conv. Sear 175 °F (80 °C) 475 °F (245 °C) O O O - Convection Broil 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O - - Steam Bake 230 °F (110 °C) 550 °F (285 °C) O - O - Steam Roast 230 °F (110 °C) 550 °F (285 °C) O - O - Dual Four Part Pure Convection 175 °F (80°C) 550 °F (285 °C) O O O - O = Available / - = Not Available 38 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 38 2019-04-23 6:38:40 Mode Instruction • • Bake • Bake is used to cook cakes, cookies, and casseroles. Always preheat the oven first. Baking temperatures and times will vary depending on the ingredients and the size and shape of the baking pan used. Dark or nonstick coatings may cook faster with more browning. NOTE For performance reasons, the convection fan may turn on or off during baking. • Convection Bake • • Convection Roast • • • • Broil • • Pure Conv. Sear Operations • Convection Bake uses a fan to circulate the oven’s heat evenly and continuously within the oven. This improved heat distribution allows for even cooking and excellent results while using multiple racks at the same time. Breads and pastries brown more evenly. Convection Roast is good for cooking large tender cuts of meat, uncovered. The convection fan circulates the heated air evenly over and around the food. Meat and poultry are browned on all sides as if they were cooked on a rotisserie. The heated air seals in juices quickly for moist and tender results while, at the same time, creating a rich golden brown exterior. Broiling is a method of cooking tender cuts of meat by direct heat under the broil element of the oven. The high heat cooks quickly and gives a rich, brown outer appearance. Broil mode is best for meats, fish, and poultry up to 1 inch thick. Always preheat the oven for 5 minutes before broiling. See the Broiling recommendation guide section starting on page 41. Pure Convection sear uses the convection element and fan. In Pure Convection Sear mode, the oven cooks the meat 75 °F (42 °C) higher than the set temperature for the first 15 minutes. The resulting browning process sears the surface of the meat to keep the natural juices from escaping. This mode is best for game hens, chickens, stuffed and un-stuffed turkeys, turkey breasts, pork tenderloin and pork loins. English 39 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 39 2019-04-23 6:38:40 Operations Mode Instruction • • Convection Broil • • • Steam Bake • Operations • Steam Roast • Dual Four Part Pure Convection Convection Broil is similar to Broil, but with the additional benefit of air circulation by the motorized fan in the rear of the oven. During Convection Broil mode, the broil element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan circulates the hot air. Use this mode for thicker cuts of meat, fish, and poultry. Convection Broil gently browns the exterior and seals in the juices. For optimum browning, preheat the broil element for 5 minutes. Steam Bake provides excellent baking conditions for breads, pastries, and desserts by increasing moisture content and improving texture and flavor. See the Steam cook recommendation guide section starting on page 41. Steam Roast provides excellent cooking conditions for roasted meats or poultry by maintaining a crispy surface while sealing in the juices for a moist and tender result. See the Steam cook recommendation guide section starting on page 41. Pure Convection uses the convection element and fan. The uniform air circulation provided by Pure Convection allows you to use more oven capacity at once. Use this mode for single rack baking, multiple rack baking, roasting, and preparation of complete meals. Many foods, such as pizzas, cakes, cookies, biscuits, muffins, rolls and frozen convenience foods can be successfully prepared on two or three racks at a time. Pure Convection is also good for whole roasted duck, lamb shoulder and short leg of lamb. 40 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 40 2019-04-23 6:38:40 Broiling recommendation guide The size, weight, thickness, starting temperature, and your doneness preference will affect broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature. Always use a broiler pan and its grid when broiling. Always preheat the oven for 5 minutes before broiling. Food Hamburgers Beef steaks Size Thickness Level Medium Medium Rare Medium Well done Well done Well done Well done Well done 9 patties 9 patties 4.5 lbs. 2 lbs. 1 lbs. - 3/4” 1” 1” 1- 1 1/2” 1- 1 1/2” 1/2-3/4” 1/2-3/4” 1” 1/4-1/2” Hi Hi Hi Hi Lo Lo Lo Lo Lo Rack positon 6 6 5 5 4 3 3 or 4 3 3 or 4 Cooking time (min) 1st side 2nd side 3:00 2:00 3:20 2:20 3:00-4:00 2:00-3:00 4:00-5:00 3:00-4:00 7:00-8:00 4:00-5:00 16:00-18:00 13:00-15:00 15:00-16:00 10:00-12:00 8:00-10:00 6:00-8:00 7:00-8:00 4:00-5:00 Operations Chicken pieces Pork chops Fish fillets Doneness Steam cook recommendation guide Steam mode Steam bake Steam Roast level Foods High Rye breads, Desserts (Flan caramel) Med Croissants, Pies, Reheats (Pizza, Casseroles) Low Pastries High - Med Meats, Poultry, Fish Low Turkey, Large meats English 41 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 41 2019-04-23 6:38:41 Operations Setting the mode Swipe the screen UPPER UPPER TIP Faster, more even baking 325°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Convection Bake OVEN MODE Cook Time Delay Start None None • Swipe the screen to select mode you want. (You can swipe left or right). • Tap the mode area to display the summarized mode. • Tap the mode you want. LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR Summarized mode UPPER UPPER Convection Bake OVEN MODE TIP Faster, more even baking 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cook Time Delay Start Operations None None LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR Upper Oven mode UPPER OFF Bake SETTINGS Conv. Roast 350°F 325°F 325°F Broil Pure Conv. Sear Conv. Broil Steam Bake Steam Roast 350°F Dual Four Part Pure Conv. Special Function Chef Mode Clean High TIMER Conv. Bake 350°F 350°F LOWER OFF 325°F 325°F LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 42 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 42 2019-04-23 6:38:41 Setting the temperature UPPER UPPER Convection Bake OVEN MODE 325 TIMER SETTINGS TIP Faster, more even baking OFF Cook Time Delay Start None None • 4:35 PM LOWER OFF °F • LIGHT InstantHeat™ Off START OPEN/CLOSE RESERVOIR • Tap the temperature area to display the numeric pad. Tap the numbers on the numeric pad to set the temperature. Tap OK. 4:35 PM Adjust temp. 175°F ~ 550°F UPPER LOWER 325 °F OFF TIMER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK Operations Basic baking and broiling instructions UPPER UPPER OVEN MODE Convection Bake 325 TIMER Cook Time None Delay Start LIGHT InstantHeat™ Off None OVEN MODE START Convection Bake 325 TIMER SETTINGS Cook Time Delay Start None None TIP LOWER OFF °F InstantHeat™ Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Faster, more even baking OFF LOWER 1. Tap UPPER or LOWER and then swipe to select the desired cooking mode. OFF °F UPPER UPPER TIP Faster, more even baking OFF SETTINGS 4:35 PM LIGHT START OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Set the temperature you want. (See the Setting the temperature section on this page. • Broil mode can be set only Hi or Low. • Keep Warm temperature is fixed and cannot be changed. English 43 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 43 2019-04-23 6:38:41 Operations UPPER UPPER OVEN MODE Convection Bake 325°F TIMER Cook Time None Delay Start Off OVEN MODE START 325 Cook Time None Delay Start None TIP a. If you select Convection Bake or Convection Roast, the display will show the InstantHeat™ information. (The default is OFF). LOWER OFF °F b. Tap the InstantHeat™ area. The InstantHeat™ feature is activated and the display will show ON. LIGHT InstantHeat™ On OPEN/CLOSE RESERVOIR 3. Follow the steps below to use the InstantHeat™ feature, Steam Bake, or Steam Roast. If you are not using these features, skip these steps and go to Step 4 on the next page. • InstantHeat™ 4:35 PM Convection Bake TIMER SETTINGS OFF Faster, more even baking OFF LOWER LIGHT InstantHeat™ None UPPER UPPER TIP Faster, more even baking OFF SETTINGS 4:35 PM START OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTE Operations • • • For best performance, we recommend cooking on a single rack. Type Rack Positions Baking 3 or 4 Roasting 1 or 2 Place food in the oven before you start cooking when using the InstantHeat™ feature. For best performance, preheat the oven when baking rising bakery products such as angel food cakes, bundt cakes, or puff pastries. 44 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 44 2019-04-23 6:38:41 UPPER UPPER Steam baking TIMER SETTINGS LOWER 350°F OFF Cook Time Delay Start 0hr 40min 4:35 PM OFF LIGHT Steam Medium START High Medium Low UPPER OFF TIMER OFF LIGHT OFF LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS CANCEL OK UPPER UPPER LOWER Steam baking 350°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Steam Bake OVEN MODE Cook Time Delay Start 0hr 40min 4:35 PM Steam High OFF LIGHT START UPPER UPPER 325°F TIMER SETTINGS TIP Faster, more even baking OFF Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS OVEN MODE Convection Bake START 5. Tap START to begin cooking. LOWER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM View Summary 175°F 325°F TIP LOWER 6. Tap OFF when cooking is done or if you want to cancel cooking. OFF LIGHT Preheating... Cook Time Temp Probe 100°F 150°F None 4. If you want to use the Cook Time, or Delay Start function, set each function now. See pages 27 and 29 for instructions. OFF UPPER UPPER c. Tap OK. The steam-level adjustment screen closes and the steam-level information is displayed on the screen. Important: You must fill the water reservoir before you start steam cooking. See the Water reservoir section on page 22. LIGHT InstantHeat™ Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Convection Bake OVEN MODE b. Tap the Steam area to adjust the steam level. The steam-level adjustment screen appears. You can set the steam level to Low, Medium, or High. Operations TIMER Steam Bake, Steam Roast a. If you selected Steam Bake or Steam Roast, the display will show the steam-level information. (The default is Medium). OPEN/CLOSE RESERVOIR OK High Medium Low UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS CANCEL • 4:35 PM Steam Bake OVEN MODE OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR English 45 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 45 2019-04-23 6:38:42 Operations How to adjust the temperature while cooking 4:35 PM UPPER LOWER Convection Bake 175°F 325°F Bake 175°F 350°F UPPER LOWER OFF TIMER OFF OFF LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS UPPER OVEN MODE UPPER 175 TIMER Operations • • View Summary 325 °F Cook Time None LOWER TIP OFF LIGHT Preheating... SETTINGS • 4:35 PM Convection Bake °F OFF Tap the UPPER or LOWER area on the screen or tap UPPER or LOWER, tap the temperature area, enter the new temperature using the numeric keypad and then tap OK. OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is very important for good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads. The convection oven fan shuts off when the oven door is opened. DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the life of the convection heating element. NOTE • • • • • • • If you leave the oven door open for more than 2 minutes when the oven is on, all heating elements will shut off automatically. When you have finished cooking, the cooling fan will continue to run until the oven has cooled down. Make sure to drain the remaining water after using steam cooking. Once the oven starts draining, wait until the draining cycle is complete. When a steam function is complete, you must empty the water reservoir because the remaining water can affect other cooking modes. If you are using an oven thermometer in the oven chamber, the temperature registered by the thermometer may differ from the actual set oven temperature. For performance reasons, the convection fan may turn on or off while the oven is operating. This oven is designed for closed-door broiling. The oven door must be closed during broiling. 46 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 46 2019-04-23 6:38:42 CAUTION Always broil with the oven door closed. Use care when opening the door. Let hot air or steam escape before you remove food from or put food into the oven. Using the special function feature Special function provides 4 different specialized cooking options. Temperature range Keep Warm **None Proof 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C) Stone Bake Mode 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C) Dehydrate 105 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C) Operations Mode ** None means that a factory-set temperature is applied for the best performance. You cannot adjust this temperature. Mode Instruction • Keep Warm • • • • Proof provides an optimal temperature (95 °F / 105 °F) for the breadproofing process. For the best results, always start the Proof option with a cool oven. • • • Stone accessory required. Bake on a baking or pizza stone for pizza and bread. Always preheat with a stone for the best results. Proof Stone Bake Mode The Keep Warm mode will keep cooked food warm for serving up to 3 hours after cooking has finished. You can use the Keep Warm mode without any other cooking operations or you can set it to activate after a timed or delay timed cooking operation. You should not use this mode to reheat cold food. English 47 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 47 2019-04-23 6:38:42 Operations Mode Instruction • • • Dehydrate • Dehydrate dries food or removes moisture from food via heat circulation. After drying the food, keep it in a cool and dry place. For fruit, adding lemon or pineapple juice or sprinkling sugar on the fruit helps the fruit retain sweetness. See the table below for Dehydrate settings. Category Rack position Temperature (°F) Vegetables or Fruit 3 or 4 105-150 Meat 3 or 4 145-225 UPPER UPPER Operations SETTINGS Keep Warm Proof Stone Bake Mode Dehydrate UPPER UPPER SETTINGS Keep Warm Proof Stone Bake Mode Dehydrate OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER Prooﬁng 105 Cook Time None LIGHT Delay Start None 4. Tap START. OFF °F TIMER 3. Set the temperature you want. 4:35 PM Proof OVEN MODE 2. Tap the cooking option you want. LOWER Additional Cooking Modes OFF SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM UPPER UPPER OFF 1. Swipe the screen to the Special Function. The display will show the specialized cooking options. LIGHT Special Function OVEN MODE OFF TIMER LOWER Additional Cooking Modes OFF TIMER 4:35 PM Special Function OVEN MODE START OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTE You cannot adjust the temperature of the Keep Warm mode. 48 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 48 2019-04-23 6:38:43 CAUTION • • • • Do not use Proof when the oven temperature is above 125 °F. If temperature is above 125 °F, this mode won’t function properly. Wait until the oven cools down. Do not use Proof for warming food. The proofing temperature is not hot enough to keep food warm. Place the dough in a heat-safe container on rack position 3 or 4 and cover it with a cloth or with plastic wrap. You may need to anchor the plastic wrap underneath the container so that the oven does not blow the plastic wrap off the dough. To avoid lowering the temperature and extending proofing time, do not open the oven door. NOTE • • Preheating is not necessary on special function feature except for Stone Bake Mode. An error beep sounds if the temperature setting is out of the set range. Mode Rack position Keep Warm 3 Proof 3 Stone Bake Mode 1 or 2 Dehydrate 3 or 4 Operations Rack position chart for special cooking options English 49 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 49 2019-04-23 6:38:43 Operations Using the Chef Mode feature For inexperienced cooks, the oven offers 15 Chef Mode features. Take advantage of this feature to save time or shorten your learning curve. The cooking time and temperature will be adjusted according to the selected recipe. You can download detailed recipes for each feature from the Dacor website. UPPER UPPER SETTINGS LOWER Chef Mode OVEN MODE Pre-programmed cooking temperature and time OFF TIMER 4:35 PM OFF Garlic prime rib Mustard Filet mignon steak Roasted lemon chicken thighs Roasted honey mustard chicken breasts Garlic basil shrimp Sweet banana nut bread UPPER UPPER Operations SETTINGS Pre-programmed cooking temperature and time OFF Garlic prime rib Mustard Filet mignon steak Roasted lemon chicken thighs Roasted honey mustard chicken breasts Garlic basil shrimp Sweet banana nut bread OFF TIMER LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 3. Follow the on-screen instructions. 4:35 PM Garlic prime rib OVEN MODE 2. Tap the Chef Mode feature you want. LOWER UPPER UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Chef Mode OVEN MODE OFF TIMER LIGHT TIP - For 8-9 servings - Use Roasting Pan with Roasting Rack - Use Temperature probe SETTINGS LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4. Tap START to start cooking. 4:35 PM Garlic prime rib UPPER 1. Swipe the screen to Chef Mode. The display will show 15 auto-cook features. (You can scroll down through the list.) TIP LOWER Set start time 4 : 35 OFF TIMER OFF AM PM LIGHT SETTINGS Previous START OPEN/CLOSE RESERVOIR 50 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 50 2019-04-23 6:38:43 Cooking tips in the Chef Mode UPPER UPPER OFF TIMER OVEN MODE 4:35 PM Garlic prime rib TIP TIP - For 8-9 servings - Use Roasting Pan with Roasting Rack - Use Temperature probe SETTINGS OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM UPPER OFF LOWER Insert temperature probe into center of meat. Avoid touching bone, fat or gristle. TIMER OFF 2. The display will show the cooking tip. You can see the cooking tip before you start cooking or while you are cooking. LIGHT OK SETTINGS 1. Tap TIP on the screen to see a cooking tip. LIGHT OK Garlic prime rib LOWER OPEN/CLOSE RESERVOIR Operations Using the iQ control feature To use the oven’s iQ Control feature, you must download the SmartThings app to a mobile device. Functions that can be operated using the SmartThings app may not work smoothly if communication conditions are poor or the oven is installed in a place with a weak Wi-Fi signal. Refer to the following table for the main functions that can be operated from the app. When iQ Control on the oven is off : Monitoring (Oven, Probe), Oven off When iQ Control on the oven is on : Monitoring (Oven, Probe), Oven start, Oven off, Error check How to connect the oven 1. Download and open the SmartThings app on your smart device. 2. Follow the app’s on-screen instructions to connect your oven. • Once the process is complete, the connected icon located on your oven displays and the app will confirm you are connected. • If the connection icon does not turn on, follow the instruction in the app to reconnect. English 51 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 51 2019-04-23 6:38:43 Operations To start the oven remotely Tap SETTINGS > Connections > iQ Control, and then tap ON of UPPER or LOWER. When iQ control is on you can remotely: • • • Change oven settings (mode, time, temperature) using your mobile device. Once cooking starts, you can change the cooking time and temperature remotely. Start the oven. Turn off the oven. NOTE Important: Self-clean mode cannot be started remotely. NOTE • • Operations • Opening the oven door will deactivate iQ Control and prevent you from turning the oven on or controlling the oven remotely. If iQ Control is deactivated, you can still monitor the oven’s status and turn the oven off. When oven cooking is finished or cancelled, iQ Control will be deactivated. 52 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 52 2019-04-23 6:38:43 Using the clean feature The Clean feature has four selections: Self-Clean, GreenClean™, Descale, and Draining. Self clean This self-cleaning oven uses high temperatures (well above cooking temperatures) to burn off leftover grease and residue completely or reduce them to a finely powdered ash that you can wipe away with a damp cloth. CAUTION • • • Operations • During the self-cleaning cycle, the outside of the oven will become very hot to the touch. Do not leave small children unattended near the appliance. Some birds are extremely sensitive to the fumes given off during the self-cleaning cycle of any oven. Move birds to another well-ventilated room. Do not line the oven walls, racks, bottom, or any other part of the oven with aluminum foil. Doing so will result in poor heat distribution, poor baking results, and cause permanent damage to the oven interior. Aluminum foil will melt and adhere to the interior surface of the oven. The oven door locks during self-cleaning. Do not force the oven door open. This can damage the automatic door locking system. Use care when opening the oven door after the self-cleaning cycle is complete. Stand to the side of the oven when opening the door to allow hot air or steam to escape. The oven may still be VERY HOT. English 53 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 53 2019-04-23 6:38:43 Operations Self clean • • • • Fig. 1 Operations Don’t hand clean the oven door gasket. • • You may hand clean the door. Fig. 2 • We recommend venting your kitchen with an open window or using a ventilation fan or hood during the selfcleaning cycle. Remove the racks, rack supports, broil pan, broil-pan insert, all cookware, and any aluminum foil from the oven. Wipe up debris from the oven bottom. (Fig. 1) The silver-colored oven racks can be self-cleaned, but they will darken, lose their luster, and become hard to slide. Residue on the front frame of the oven and outside the gasket on the door will need to be cleaned by hand. Clean these areas with hot water, soap-filled steelwool pads, or cleansers such as Soft Scrub. Rinse well with clean water and dry. Do not clean the gasket. The fiberglass material of the oven door gasket cannot withstand abrasion. It is essential for the gasket to remain intact. If you notice it becoming worn or frayed, have it replaced. (Fig. 2) Make sure the oven light cover is in place and the oven light is off. 54 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 54 2019-04-23 6:38:44 How to run a self-cleaning cycle UPPER UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Clean Oven cleaning OFF TIMER 4:35 PM OFF Self clean GreenClean™ Descale Draining LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Swipe the screen to Clean. The display will show 4 cleaning selections. (Descale and Draining features can be used only upper oven). 2. Tap Self clean. UPPER UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Clean Oven cleaning OFF TIMER 4:35 PM OFF Self clean GreenClean™ Descale Draining OPEN/CLOSE RESERVOIR OVEN MODE LOWER Self clean Oven cleaning OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Clean Time Delay Start START 3hr 00min None 02 03hr 05 UPPER OFF TIMER CANCEL OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK UPPER OVEN MODE 4:35 PM LOWER Self clean Oven cleaning OFF OFF TIMER SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS UPPER 3. Tap Clean Time. 4:35 PM Operations UPPER UPPER LIGHT LIGHT Clean Time Delay Start 3hr 00min None START 4. Flick the screen to set the clean time. You can choose 2 hours, 3 hours, or 5 hours. (The default is 3h). 5. Tap OK. 6. If you don’t want to use the Delay Start feature, go to Step 8. Otherwise, tap Delay Start, and then go to Step 7. OPEN/CLOSE RESERVOIR English 55 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 55 2019-04-23 6:38:44 Operations 4:35 PM Set start time UPPER 4 : 35 OFF LOWER AM PM 7. Set the time you want self-cleaning to start, and then tap OK. OFF End at 12:38PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK UPPER UPPER OVEN MODE 4:35 PM LOWER Self clean Oven cleaning OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Clean Time Delay Start START 3hr 00min None Operations UPPER UPPER OVEN MODE Self clean SETTINGS 4:35 PM View Summary Cleaning in progress... OFF TIMER 3hr 00min LOWER Important: Both doors lock when you run a self cleaning cycle on either oven. 9. If you need to stop or interrupt a self cleaning cycle, tap OFF. OFF End at 07:48 AM Time Left OPEN/CLOSE RESERVOIR 8. Tap START to begin self-cleaning. The motor-driven door lock will engage automatically. OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTE • • • You will not be able to start a self-cleaning cycle if the control lockout feature is activated or if the oven’s temperature is too hot. The oven doors lock automatically. The display will show the cleaning time remaining. You cannot open the oven doors until the temperature drops to a safe/cool temperature. The self-clean feature can be used in only one oven at a time. While one oven is in selfcleaning mode, you cannot use the other oven for cooking. After a self-cleaning cycle • • • You may notice some white ash in the oven. Wipe it up with a damp cloth after the oven cools. (If white spots remain, remove them with a soap-filled steel wool pad and rinse thoroughly with a vinegar and water mixture.) If the oven is not clean after one cycle, repeat the cycle. You cannot set the oven for cooking until the oven is cool enough for the door to unlock. 56 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 56 2019-04-23 6:38:44 GreenClean™ The Green cleaning function saves time and energy by removing leftover grease and residue that you can wipe away with a damp cloth. NOTE The oven door locks during Green cleaning. Do not force the oven door open. This can damage the automatic door locking system. Use care when opening the oven door after a Green cleaning cycle is complete. Stand to the side of the oven when opening the door to allow hot air or steam to escape. How to run a Green cleaning cycle UPPER UPPER OVEN MODE Self clean GreenClean™ Descale Draining UPPER UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Clean Self clean GreenClean™ Descale Draining OVEN MODE OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER GreenClean™ OFF TIMER SETTINGS 3. Tap START to begin Green cleaning. 4:35 PM Quick 20 minute steam clean OFF 2. Tap GreenClean™. 4:35 PM UPPER UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR Oven cleaning OFF TIMER OFF LIGHT 1. Swipe the screen to Clean. The display will show 4 cleaning selections. (Descale and Draining features can be used only upper oven). Operations SETTINGS LOWER Clean Oven cleaning OFF TIMER 4:35 PM LIGHT Clean Time 0hr 20min START OPEN/CLOSE RESERVOIR English 57 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 57 2019-04-23 6:38:45 Operations 4:35 PM UPPER LOWER GreenClean™ Pour 10 oz. (300ml) of water in oven. OFF OFF TIMER LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK 4:35 PM UPPER OFF LOWER Cleaning is complete. OFF Please wipe remaining residue from interior cavity. TIMER SETTINGS LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR 4. Follow the on-screen instructions. Green-cleaning will start automatically. NOTE Both oven doors are locked during Green cleaning. 5. When Green cleaning is complete, clean the oven’s interior. There will be a significant amount of water remaining on the bottom of the oven after a Green-cleaning cycle. Remove the residual water with a sponge or soft, dry cloth. Operations NOTE • • For Green cleaning, use exactly 10 oz (300 ml). of water since this produces the best results. You will not be able to start a Green-cleaning cycle if the Control lockout feature is activated or if the oven’s temperature is too high. 58 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 58 2019-04-23 6:38:45 After a Green-cleaning cycle • • • • • • Take care when opening the door after a Green-cleaning procedures has ended. The water on the bottom is hot. Open the oven door and remove the remaining water with a sponge. Do not leave the residual water in the oven for any length of time. Wipe the oven clean and dry with a soft cloth. Do not forget to wipe under the oven door seal. Use a detergent-soaked sponge, a soft brush, or a nylon scrubber to wipe the oven interior. Remove stubborn residue with a nylon scourer. You can remove lime deposits with a cloth soaked in vinegar. If the oven remains dirty, you can repeat the procedure once the oven has cooled. For heavy residue, such as grease left over from roasting, we recommend that you rub detergent into the residue before activating the Green cleaning function. After cleaning, leave the oven door ajar at a 15° angle to allow the interior enamel surface to dry thoroughly. Operations NOTE The Green-cleaning feature can be used in only one oven at a time. While one oven is in Green-cleaning mode, you cannot use the other oven for cooking. Descale (Upper oven only) If you use Steam Bake or Steam Roast functions frequently, we recommend descaling regularly to remove minerals from the oven that may affect the taste or quality of food cooked. When running a descaling cycle, use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines. NOTE If you use Steam Bake or Steam Roast functions for more than a total of 12 hours, the Descale indicator turns on. You can still enable the Steam Bake or Steam Roast functions for the next two hours without descaling. However, after those two hours are up, the Steam Bake or Steam Roast functions will be disabled until you run a descaling cycle. English 59 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 59 2019-04-23 6:38:45 Operations How to run a descale cycle UPPER UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Oven cleaning OFF TIMER 4:35 PM Clean Self clean GreenClean™ Descale Draining OFF LIGHT OVEN MODE LOWER Descale OFF TIMER SETTINGS LIGHT Clean Time START 3hr 00min Operations Descale LOWER Pour 13.5oz (400ml) water and 1.7oz (50ml) descaling solution into Water Reservoir. OFF OFF TIMER LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK 4:35 PM UPPER OVEN MODE LOWER Descale Draining… OFF TIMER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM UPPER UPPER 3. Tap START. 4:35 PM Please descale Water Reservoir to improve quality. OFF 2. Tap Descale. OPEN/CLOSE RESERVOIR UPPER UPPER 1. Swipe the screen to Clean. The display will show 4 cleaning selections. OFF Caution: Hot Water. Do not remove Water Reservoir while draining. OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS Descale UPPER OFF LIGHT 4:35 PM LOWER Pour 22oz (650ml) of water into Water Reservoir to rinse. 4. Follow the on-screen instructions. It takes 3 hours to complete the cycle. • Empty and clean the water reservoir, and then fill it with 1.7 oz (50 ml) of descaling agent and 13.5 oz (400 ml) of tap water. 5. When descaling is complete, the oven drains water automatically. 6. Use oven mitts to remove and empty the water reservoir, and then refill it with 22 oz (650 ml) of tap water for rinsing. 7. Follow the on-screen instructions. OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 60 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 60 2019-04-23 6:38:45 UPPER OFF TIMER LOWER Cleaning is complete. OFF Wipe oven interior. Clean Water Reservoir and Drip Tray. SETTINGS 8. When rinsing is complete, use oven gloves to empty and clean the water reservoir. LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR WARNING Use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines. CAUTION • Operations • • Running the Descaling function disables Steam Bake and Steam Roast. Do not cancel descaling while it is in process. If you stop it, you must restart the descaling cycle and complete it within the next three hours to re-enable the Steam Bake and Steam Roast functions. To avoid accidents, keep children away from the oven. For the correct ratio of water to descaling agent, follow the agent manufacturer’s instructions. If the ratio of water to descaling agent differs from the instructions here (8 to 1), use the ratio indicated in the instructions for the descaling agent. NOTE Although the oven automatically starts descaling in 5 seconds without your confirmation, we recommend that you confirm your selection. This is to prevent descaling from starting by mistake. English 61 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 61 2019-04-23 6:38:45 Operations Draining (Upper oven only) When a steam function is complete, you must drain the remaining water to prevent the water from affecting other cooking modes. To drain the water, follow these steps: How to run a draining UPPER UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Clean Oven cleaning OFF TIMER 4:35 PM Self clean GreenClean™ Descale Draining OFF LIGHT Operations OFF OVEN MODE 4:35 PM LOWER Draining Water is draining after Steam function use. OFF TIMER LIGHT SETTINGS START UPPER UPPER Draining TIMER View Summary 4. When draining is complete, use oven mitts to remove and empty the water reservoir. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS UPPER OFF LOWER OFF Caution: Hot Water. Do not remove Water Reservoir while draining. 3. Tap START. The oven drains water from the steam generator to the water reservoir. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Draining… OFF 2. Tap Draining. OPEN/CLOSE RESERVOIR UPPER UPPER 1. Swipe the screen to Clean. The display will show 4 cleaning selections. LOWER Draining is complete. OFF TIMER SETTINGS LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTE Once the oven starts draining, wait until the draining cycle is complete. 62 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 62 2019-04-23 6:38:46 Settings In Settings, you can change the default settings to your preference or diagnose problems with the network connection. UPPER UPPER OVEN MODE Convection Bake TIP Faster, more even baking 325°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cook Time Delay Start None None InstantHeat™ Off LOWER Tap SETTINGS. The display will show the Setting item. OFF LIGHT START OPEN/CLOSE RESERVOIR Wi-Fi To enable a Wi-Fi connection Operations 1. Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap ON in the right screen. 2. Tap Wi-Fi, and then tap a Wi-Fi network in the list that appears. 3. You will be prompted to provide a password for a secure network. Enter the password. To manually input an IP 1. Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap ON in the right screen. 2. Tap Wi-Fi, and then tap Add Network. 3. Enter an IP manually, and then tap CONNECT to apply your settings. NOTE • • To disable a Wi-Fi connection, Tap SETTINGS > Connections > Wi-Fi, and then tap OFF in the right screen. For details about the Wi-Fi connection and using the SmartThings app, see the SmartThings instruction manual. English 63 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 63 2019-04-23 6:38:46 Operations Display 1. Brightness You can change the brightness of the display screen. • Tap SETTINGS > Display > Brightness, and then use the bar next to Brightness to adjust the brightness of the screen. 2. Screen saver If screen saver is turned off, the Clock theme and Timeout menu are disabled. • Tap SETTINGS > Display > Screen saver, and then tap OFF in the right screen. 3. Clock theme • Tap SETTINGS > Display > Clock theme, and then tap in the right screen. You can select a theme. 4. Timeout • Tap SETTINGS > Display > Timeout, and then tap in the right screen. You can select a time from 5 minutes to 60 minutes. Operations Date & Time To enable automatic date and time 1. Turn on the Wi-Fi connection. 2. Tap SETTINGS > Date & Time, and then tap Date & Time > Automatic date and time, and then tap ON in the right screen. The date and time are set automatically. To manually input date and time 1. Tap SETTINGS > Date & Time, and then tap Date & Time > Automatically date and time, and then tap OFF in the right screen. Time zone, set date, and set time are activated. 2. You can set the time zone, date, and time. To change the time format 1. Tap SETTINGS > Date & Time > Select time format, and then tap in the right screen. 2. You can select 12-hour clock or 24-hour clock. Language Choose a disply language. 1. Tap SETTINGS > Language, and then tap in the right screen. 2. You can select English, Spanish, or French. 64 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 64 2019-04-23 6:38:46 Volume Adjust the volume level for beeps and melodies. • Tap SETTINGS > Volume, and then use the bar next to Volume to adjust the volume. Temp 1. Temp unit You can program the oven control to display the temperature in Fahrenheit or Celsius. The oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit. • Tap SETTINGS > Temp > Temperature unit, and then tap in the right screen. You can select °C or °F. 2. Temp adjust The temperature in the oven has been calibrated at the factory. When first using the oven, be sure to follow recipe times and temperatures. Operations If you think the oven is too hot or too cool, you can correct the temperature in the oven. Before correcting, test a recipe by using a temperature setting that is higher or lower than the recommended temperature. The baking results should help you to decide how much of an adjustment is needed. The oven temperature can be adjusted ±35 °F (±19 °C). • Tap SETTINGS > Temp > Temperature Adjust, and then tap in the right screen. You can increase or decrease the temperature by 35 °F (19 °C). NOTE This adjustment will not affect the broiling or the self-cleaning temperatures. The adjustment will be retained in memory after a power failure. 12 hour energy saving If you accidently leave the oven on, this feature will automatically turn off the oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function. 1. Tap SETTINGS > 12 hour energy saving, and then tap ON in the right screen. 2. The 12 hour energy saving icon will appear in the indicator area. iQ control To start the oven remotely. • Tap SETTINGS > Connections > iQ Control, and then tap ON of UPPER or LOWER. (See the using the iQ control feature section on page 51.) English 65 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 65 2019-04-23 6:38:46 Operations Easy connection Easy connection enables you to easily configure the network settings including the authentication procedure. • Tap SETTINGS > Connections > Easy connection, and then tap CONNECT. Help Help provides useful tips and explanations on a specific item that you select. 1. Troubleshooting • Tap a checkpoint directly on the screen, and try the suggestions. 2. Guide for first use • Provides simple instructions on the basic use of the oven. About device You can see information about the oven and do a software update. To update the software: Operations 1. Tap SETTINGS > About device > Software update, and then tap Update in the right screen. 2. Tap INSTALL. The software is updated and the system restarts automatically. Sabbath You can set Sabbath mode. See the Using the sabbath feature section on the next page. Demo mode This option is for use by retail establishments for display purposes only. (The heating element does not operate.) 1. Tap SETTINGS > Demo mode, and then tap ON in the right screen. 2. The Demo mode indicator appears on screen. Remote Management The call center will access your product remotely to check internal when you have some problems. • Tap SETTINGS > Connections > Remote management, and then tap ACTIVATE. 66 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 66 2019-04-23 6:38:46 Using the sabbath feature (For use on the Jewish Sabbath & Holidays) For further assistance, guidelines for proper usage, and a complete list of models with the Sabbath feature, please visit the web at K http:\\www.star-k.org. Operations You can use the Sabbath feature with baking only. The oven temperature may be set higher or lower after you set the Sabbath feature. (The oven temperature adjustment feature should be used only during Jewish holidays.) The display, however, will not change and tones will not sound when a change occurs. Once the oven is properly set for baking with the Sabbath feature active, the oven will remain on continuously until the Sabbath feature is cancelled. This will override the factory preset 12 hour energy saving feature. If the oven light is needed during the Sabbath, touch LIGHT before activating the Sabbath feature. Once the oven light is turned on and the Sabbath feature is active, the oven interior light will remain on until the Sabbath feature is turned off. If the oven light needs to be off, be sure to turn the oven light off before activating the Sabbath feature. How to use the Sabbath feature 1. Swipe the screen to Bake mode. 4:35 PM UPPER UPPER OVEN MODE 350 Cook Time OVEN MODE START LOWER Thermal heat baking 350°F TIMER Cook Time OFF LIGHT Delay Start START None None OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Bake OFF SETTINGS LIGHT Delay Start None None UPPER UPPER OFF °F TIMER SETTINGS LOWER Bake Thermal heat baking OFF OFF TIMER SETTINGS ? LOWER Help About device i + 12th DEMO OFF Sabbath Demo mode LIGHT OFF 3. Tap START. OPEN/CLOSE RESERVOIR Settings UPPER 2. Set the temperature and cook time you want. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4. Tap SETTINGS > Sabbath, and then tap Sabbath to use the Sabbath feature. The oven will not beep or display any further changes. You may change the oven temperature once baking has started. Remember that the oven will not beep or display any further changes once the Sabbath feature is engaged. English 67 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 67 2019-04-23 6:38:46 Operations UPPER UPPER OFF Sabbath - Temperature + TIMER LOWER OFF LIGHT SETTINGS Sabbath Mode Off (3 sec) OPEN/CLOSE RESERVOIR 5. You can turn the oven off at any time by touching OFF. Note that this does not turn Sabbath mode off. 6. To turn Sabbath mode off, touch and hold Sabbath Mode Off for 3 seconds. Do not to attempt to activate any other program feature except Bake while the Sabbath feature is active. You can change the oven temperature, but the display will not change and tones will not sound when a change occurs. (The oven temperature adjustment feature should be used only on Jewish holidays.) After you change the temperature while the unit is in Sabbath mode, there is a 15 second delay before the unit recognizes the change. Operations You can set the Cook Time function before activating the Sabbath feature. Should you experience a power failure or interruption, the oven will shut off. When power is returned, the oven will not turn back on automatically. Sabbath will be displayed in the oven control display, but the oven will not operate. Food may be safely removed from the oven while it is still in the Sabbath mode, however the oven cannot be turned back on until after the Sabbath Holidays. After the Sabbath observance, turn off the Sabbath mode. Touch and hold Sabbath Mode Off for 3 seconds. Do not open the oven door or change the oven temperature for about 30 minutes after you have started Sabbath mode to allow the oven to reach the set temperature. Note that for best performance, the oven fan operates only when the oven temperature is rising. 68 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 68 2019-04-23 6:38:47 Care and maintenance Care and cleaning of the oven Cleaning painted parts and decorative trim • • • For general cleaning, use a cloth with hot, soapy water. For more difficult residue and built-up grease, apply a liquid detergent directly onto the area and leave for 30 to 60 minutes. Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaners on any oven surface. They can be scratched. Clean soil from the porcelain surfaces of the door outside of the door gasket. Rinse surfaces well with a solution of vinegar and water, then wipe dry. Heavily soiled areas may be cleaned with a non-scratching scouring pad. Cleaning stainless-steel surfaces 1. Shake a bottle of stainless-steel Appliance Cleaner or Polish well. 2. Place a small amount of stainless-steel appliance cleaner or polish on a damp cloth or damp paper towel. Care and maintenance 3. Clean a small area, rubbing with the grain of the stainless steel if applicable. 4. Dry and buff with a clean, dry paper towel or soft cloth. 5. Repeat as necessary. NOTE • • Do not use a steel-wool pad. It will scratch the surface. If a mineral oil-based stainless-steel appliance cleaner has been used before to clean the appliance, wash the surface with dishwashing liquid and water prior to using the stainless-steel appliance cleaner or polish. Convection filter The convection filter is located in the back of each oven chamber. Clean the filter regularly. If you allow it to become clogged, the oven’s convection cooking modes will not work properly. You also need to remove the filter during the self-clean cycle. NOTE For your safety and proper oven performance, re-install the filter before using the oven to cook. If you don’t, the spinning fan blades at the back of the oven will be exposed. English 69 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 69 2019-04-23 6:38:47 Care and maintenance Removing your oven’s convection filter When the oven is cool, put your fingers around the edges of the filter and gently push up. To clean the filter Care and maintenance Soak it in hot, soapy water. Rinse well. You may also place it in a dishwasher on the top rack. Dry the filter before re-installing it. Installing your oven’s convection filter Carefully hook the metal clips on the back of the filter over the metal bar across the fan hole. Make sure it is centered over the hole. Be careful not to scratch the porcelain surfaces with the back of the filter Clips 70 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 70 2019-04-23 6:38:47 Oven racks • • If the racks are left in the oven during a self-cleaning cycle, their color will turn slightly blue and the finish will be dull. After the self-cleaning cycle is complete and the oven has cooled, rub the sides of the racks with wax paper or a cloth containing a small amount of oil. This will help the racks glide more easily on their tracks. Gliding racks may be cleaned by hand with an abrasive cleaner or steel wool. During cleaning, be careful not to allow water or cleaner to enter the slides on the sides of rack. NOTE • • • Do not clean in a dishwasher. If the rack becomes hard to remove or replace, lightly wipe the oven rack guides with cooking oil. Do not wipe cooking oil on the slides. If the rack becomes difficult to slide, the rack may need to be lubricated using a graphite lubricant. • Care and maintenance NOTE To order graphite lubricant., call Dacor Customer Service at (800) 793-0093 or visit our homepage (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) and search for part number DG81-01629A. To lubricate the slides of the gliding rack 1. Remove the rack from the oven. See removing the gliding rack in the Using the gliding rack section on page 33. 2. Fully extend the rack on a table or countertop. Newspaper may be placed underneath the rack for easy cleanup. 3. If there is debris in the slide tracks, wipe it away using a paper towel. (Any graphite lubricant wiped away must be replaced - See steps 4 through 7. English 71 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 71 2019-04-23 6:38:47 Care and maintenance 4. Shake the graphite lubricant before opening it. Starting with the left (front and back) slide mechanism of the rack, place four (4) small drops of lubricant on the two (2) bottom tracks of the slide close to the bearing carriers. 5. Repeat for the right (front and back) slide mechanism of the rack. Care and maintenance 6. Open and close the rack several times to distribute the lubricant. 7. Replace the cap on the lubricant and shake it again. Turn the rack over and repeat steps 3, 4, 5, and 6. 8. Close the rack, turn the rack rightside-up, and then place in oven. See Installing the Gliding rack on page 33. NOTE • Do not spray the gliding rack with cooking spray or other lubricant sprays. 72 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 72 2019-04-23 6:38:47 Rack support Rack supports can be removed for cleaning. (Self clean, GreenClean™ and Manual clean). Removing the rack supports 1. Grasping from the middle, lift the rack support upward. Care and maintenance 2. Rotate the rack support by approximately 45°. 3. Pull and remove the rack support from two holes. English 73 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 73 2019-04-23 6:38:48 Care and maintenance Replacing the rack supports 1. Put the rack support into the two holes. 2. Rotate the bottom of the rack support to the oven wall. Care and maintenance 3. Grasping at the middle, push the rack support downward, then press the support into the holes in the oven wall. 74 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 74 2019-04-23 6:38:48 Oven door • Don’t hand clean the oven door gasket. You may hand clean the door. Care and maintenance • Use soap and water to thoroughly clean the top, sides, and front of the oven door. Rinse well. You may use a glass cleaner on the outside glass of the oven door. For colored or gray stains on the inner surface of the door, use a cloth with vinegar or soap. Wipe with a damp cloth and dry. DO NOT immerse the door in water. DO NOT spray or allow water or the glass cleaner to enter the door vents. DO NOT use oven cleaners, cleaning powders, or any harsh abrasive cleaning materials on the outside of the oven door. DO NOT clean the oven door gasket. The oven door gasket is made of a woven material which is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or remove this gasket. English 75 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 75 2019-04-23 6:38:48 Care and maintenance Removing the oven doors CAUTION • • The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not lift the door by the handle. Use two hands to remove an oven door. For double ovens, repeat the process for each door. 1. Prior to removing the oven door, prepare a surface where you will place it. This surface should be flat and covered with a soft blanket. You can also use the corner posts from your packaging material. A Care and maintenance A. Wire Harness 2. Remove the rubber cap (for upper oven door), and then disconnect the LED light’s Wire Harness from the bottom right of the door. NOTE If you are removing the upper door, you must open the lower door to access the wire harness. 76 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 76 2019-04-23 6:38:48 3. Open the oven door. A A. Oven door hinge lock in locked position B 4. Locate the oven door hinge locks in both corners of the oven door, and then rotate the hinge locks toward the oven door to the unlocked position. If the door hinge lock is not rotated fully (see illustration B on the left for an example of full rotation), you will not be able to remove the door properly. B. Oven door hinge lock in unlocked position 5. Partially close the door to engage the door latch locks. The door will stop at this point. Care and maintenance 6. Using two hands, grasp the edges of the oven door. Lift and pull the oven door toward you and remove. You may need to gently shift the door from side to side as you pull. 7. Set the oven door aside on the prepared covered work surface with the oven door resting on its handle. English 77 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 77 2019-04-23 6:38:48 Care and maintenance Replacing the oven doors CAUTION The door is very heavy. You may need help lifting the door high enough to slide it into the hinge slots. Do not lift the door by the handle. 1. Using two hands, grasp the side edges of the door at the midpoint. Face the oven cavity. 2. Locate the slots on each side of the oven chamber for the door hinge locks. A Care and maintenance A. Slot in the oven chamber for the door hinge lock 3. Hold the door at a 45° angle, and then align the door hinges with the slots in the lower front of the oven chamber. Slowly insert the door, making sure you maintain the 45° angle. You will know the door is engaged in the slot when you feel a slight drop. 78 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 78 2019-04-23 6:38:49 4. Lower the oven door to the fully open position. If the oven door does not open to a full 90°, repeat steps 1 through 3. 5. Locate the oven door hinge locks in the corners of the oven door, and rotate the hinge locks toward the oven chamber to the locked position. See Step 3 (illustration A) in the “Removing the oven doors” section for the proper locked position. 6. Close the oven door. Care and maintenance 7. When the hinges are properly installed and the door is closed, there should be an even gap between the door and the control panel. If one side of the oven door is hanging lower than the other, the hinge on that side is not properly installed. 8. Reconnect the LED light’s wire harness and re-insert the rubber. CAUTION After replacing the door, make sure to reconnect the wires. Push them inward to arrange them as they were before you removed the door. Wires that are not connected or arranged correctly can be caught in the door or damaged by heat. English 79 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 79 2019-04-23 6:38:49 Care and maintenance Changing the oven light The oven light is a standard 40-watt appliance halogen bulb. It comes on when the oven door is open. When the oven door is closed, touch LIGHT to turn the light on or off. It will not work during a self-cleaning cycle. CAUTION Before changing the oven light, make sure to wear gloves to protect your hands. 1. To change the bulb, you must tilt the broil heater down. To do this, turn the circular nut on the support counterclockwise while holding the broil heater. The broil heater should loosen and tilt down. CAUTION Care and maintenance The broil heater is not a removable part. Do not force the broil heater down. Do not let it drop down. 80 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 80 2019-04-23 6:38:49 2. While holding the glass cover with one hand, insert a flat-sharp tool such as a table knife between the glass and the frame to remove the glass cover. 3. Turn the bulb cap counterclockwise to remove. NOTE Care and maintenance If necessary, remove the metal rings and clean the bulb cap. 4. Replace the bulb. 5. Place the bulb cap and glass cover back into their position. 6. Return the broil heater back by following step 1 in reverse order. CAUTION Before changing your oven light, disconnect the electrical power to the oven at the main fuse or circuit breaker panel. Make sure the oven and the halogen bulb are cool. English 81 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 81 2019-04-23 6:38:49 Troubleshooting Dacor works hard to ensure that you do not have problems with your new electric oven. If you run into unexpected trouble, look first for a solution in the tables below. If you are still having trouble after trying the suggested solution, call Dacor Customer Service (800) 793-0093. Control display Problem The display goes blank. Possible cause A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped. The buttons • cannot be pressed properly. • • There is foreign matter caught between the buttons Touch model: There is moisture on the exterior The lock function is set Solution Replace the fuse or reset the circuit breaker. • • • Remove the foreign matter and try again. Remove the moisture and try again. Check whether the lock function is set. Oven Problem Possible cause Troubleshooting The oven will not The oven is not completely turn on. plugged into the electrical outlet. The oven light will not turn on. Solution Make sure the electrical plug is inserted into a live, properly grounded outlet. A fuse in your home may be blown or a circuit breaker may have tripped. Replace the fuse or reset the circuit breaker. The oven controls have been set improperly. See the Operations section starting on page 20. The oven is too hot. Allow the oven to cool. Incomplete service wiring. Call for service. Power outage. Check to see if the house lights will turn on. If necessary, call your local electric company for service. The light is loose or defective. Tighten or replace the lamp. Call for service if the door light does not turn on. The switch operating the light is broken. Call for service. 82 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 82 2019-04-23 6:38:49 Possible cause The oven smokes excessively during broiling. The oven controls have not been set properly. See the Operations section starting on page 20. The meat has been placed too close to the element. Reposition the rack to provide proper clearance between the meat and the element. Preheat the broil element for searing. The meat has not been properly prepared. Remove excess fat from the meat. Cut away fatty edges that may curl, leaving the lean intact. Grease has built up on oven surfaces. Regular cleaning is necessary when broiling frequently. The oven controls have not been set correctly. See the Operations section starting on page 20. The oven rack has been positioned incorrectly or is not level. See the Using the oven racks section on page 30. The oven thermistor needs to be adjusted. See Temp adjust in the Settings section on page 65. The serving size may not be appropriate. Refer to the Broiling recommendation guide for serving sizes on page 41, and then try again. The rack has not been properly positioned. See the Broiling recommendation guide on page 41. The cookware is not suited for broiling. Use suitable cookware. In some areas, the power (voltage) may be low. Preheat the broil element for 10 minutes. Food does not bake or roast properly. Food does not broil properly. Solution Troubleshooting Problem See the Broiling recommendation guide on page 41. The oven temperature is too hot or too cold. The oven thermistor needs to be adjusted. See Temp adjust in the Settings section on page 65. English 83 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 83 2019-04-23 6:38:49 Troubleshooting Problem There is water dripping. There is steam coming through the crack between the oven body and the door. Possible cause Solution You may see water or steam in some cases depending on the food you are cooking. This is not a product malfunction. Let the oven cool and then wipe with a dry dish towel. Water is being heated by the steam heater. This is not a product malfunction. Water remains in the oven. I can hear water boiling during steam cooking. The oven will not The oven temperature is too high self-clean. to start a self-clean operation. Allow the oven to cool and then reset the controls. Troubleshooting The oven controls have been set incorrectly. See the Self clean section on page 53-54. A self-cleaning cycle cannot be started if the oven lockout feature has been activated. Deactivate the oven lockout (see page 24). Excessive smoking during a self-cleaning cycle. There is excessive soiling in the oven. Press OFF. Open the windows to rid the room of smoke. Wait until the self-cleaning cycle is cancelled. Wipe up the excessive soil and then start the selfcleaning cycle again. The oven door will not open after a selfcleaning cycle. The oven is too hot. Allow the oven to cool. The oven is not The oven controls were not set clean after a self- correctly. cleaning cycle. The oven was heavily soiled. See the Self clean section on page 53-54. Wipe up heavy spillovers before starting the self-cleaning cycle. Heavily soiled ovens may need to be self-cleaned again or for a longer period of time. 84 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 84 2019-04-23 6:38:49 Problem Steam is coming out of the vent. Possible cause When using the convection feature, it is normal to see steam coming out of the oven vent. Solution This is normal operation and not a system failure. Use the oven as usual. As the number of racks or amount of food being cooked increases, the amount of visible steam will increase. A burning or oily odor is coming from the vent. This is normal for a new oven and will disappear in time. To speed the process, set a selfcleaning cycle for a minimum of 3 hours. See the Self clean section on page 53-54. An odor coming from the insulation around the inside of the oven is normal for the first few times the oven is used. Operate the oven empty on the bake setting at 400 °F for 1 hour. Fan noise. A convection fan may automatically turn on and off. This is not a system failure but normal operation. The oven racks are difficult to slide. The shiny, silver-colored racks were cleaned in a self-cleaning cycle. Apply a small amount of vegetable oil to a paper towel, and then wipe the edges of the oven racks with the paper towel. The oven door is locked. The circuit breaker has been tripped or there was a power failure while the oven door was locked. Activate Control Lockout, and then unlock the control. See the Control Lockout section on page 24. Troubleshooting Strong odor. English 85 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 85 2019-04-23 6:38:49 Troubleshooting Information codes Oven Displayed Code Possible cause Solution C-d0 This code occurs if the control key is short for 1 minute. Clean the buttons and make sure there is no water on/around them. Turn off the oven and try again. If the problem continues, contact a local Dacor Customer Service. C-d1 This code occurs if the door lock is mispositioned. C-F0 This code occurs if communication between the Main and Sub PBA is interrupted. C-F2 This code occurs if communication between the Main and Touch is interrupted. Troubleshooting C-20 The oven sensor is open when the oven is operating. The oven sensor is short when the oven is operating. C-21 This code occurs if the internal temperature rises abnormally high. C-23 The temp probe sensor is short when the oven is operating. The PCB sensor is open when the oven is operating. C-30 C-31 The PCB sensor is short when the oven is operating. This code occurs if the PCB temperature rises abnormally high. Press OFF, and then restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. Press OFF, and then restart the oven. If the problem persists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power. If this does not solve the problem, call for service. Call for service 86 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 86 2019-04-23 6:38:49 Displayed Code C-70 Possible cause The steam sensor is open when the oven is operating The steam sensor is short when the oven is operating C-72 There are drain system-related problems. C-A2 The cooling motor is operating abnormally. Solution Press OFF, and then restart the oven. If the problem presists, disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power. If does not solve the problem, call the service. Call for service. Troubleshooting English 87 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 87 2019-04-23 6:38:49 Warranty and Service Getting Help Before you request service: you request service: 1. Review the Troubleshooting section of this manual (see page 82). 2. Use the helpful tips found in our Troubleshooting. 3. Become familiar with the warranty terms and conditions of your product. 4. If none of these tips or suggestions resolves your problem, call our Customer Service center at the number below. Dacor’s Customer Service center is available 6:00 A.M. to 5:00 P.M. Pacific Time For warranty repairs or questions and for Dacor Distinctive Service (DDS) in the US and Canada Phone: (800) 793-0093, extension 2822 For non-warranty repairs or questions in the US and Canada Phone: (800) 793-0093, extension 2813 Contact us through our website at: www.dacor.com/contact-us Warranty and Service Warranty What Is Covered CERTIFICATE OF WARRANTIES: DACOR OVENS WITHIN THE FIFTY STATES OF THE U.S.A., THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND CANADA: FULL ONE-YEAR WARRANTY The warranty applies only to the Dacor appliance sold to the first use purchaser, starting from the date of original retail purchase or closing date for new construction, whichever period is longer. Warranty is valid on products purchased brand new from a Dacor Authorized Dealer, or other seller authorized by Dacor. If your Dacor product fails to function within one year of the original date of purchase, due to a defect in material or workmanship, Dacor will remedy it without charge to you. 88 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 88 2019-04-23 6:38:49 All cosmetic damage (such as scratches on stainless steel, paint/porcelain blemishes, etc.) to the product or included accessories must be reported to Dacor within 60 days of the original purchase date to qualify for warranty coverage. Consumable parts such as filters and light bulbs are not covered and are the responsibility of the purchaser. LIMITATIONS OF COVERAGE Service will be provided by a Dacor designated service company during regular business hours. Please note service providers are independent entities and are not agents of Dacor. Dealer display and model home display products with a production date greater than 5 years, products sold “As Is,” and products installed for non-residential use, which include but are not limited to religious organizations, fire stations, bed and breakfast, and spas carry a one year parts warranty only. All delivery, installation, labor costs, and other service fees are the responsibility of the purchaser. Warranty will be null and void on product that has altered, defaced, or missing serial numbers and tags. The owner must provide proof of purchase or closing statement for new construction upon request. All Dacor products must be accessible for service. Warranty is null and void if non-ETL or non-CUL approved product is transported from the U.S.A. OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE U.S.A, THE DISTRICT OF COLUMBIA, AND CANADA: Warranty and Service LIMITED FIRST YEAR WARRANTY If your Dacor product fails to function within one year of the original date of purchase due to a defect in material or workmanship, Dacor will furnish a new part, F.O.B. factory to replace the defective part. All delivery, installation, labor costs and other service fees are the responsibility of the purchaser. What Is Not Covered • • • • Slight color variations may be noticed because of differences in painted parts, kitchen lighting, product placement, and other factors; this warranty does not apply to color variation. Service calls to educate the customer on proper use and care of the product. Service fees for travel to islands and remote areas, which include but are not limited to, ferries, toll roads or other travel expenses. Consequential or incidental damage, including but not limited to food or medicine loss, time away from work or restaurant meals. English 89 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 89 2019-04-23 6:38:49 Warranty and Service • • • • • • Failure of the product when used for commercial, business, rental or any application other than for residential consumer use. Failure of the product caused by improper product installation. Replacement of house fuses, fuse boxes or resetting of circuit breakers. Damage to the product caused by accident, fire, flood, power interruption, power surges or other acts of God. Liability or responsibility for damage to surrounding property including cabinetry, floors, ceilings and other structures or objects around the product. Breakage, discoloration, or damage to glass, metal surfaces, plastic components, trim, paint or other cosmetic finish caused by improper usage, care, abuse or neglect. Out of Warranty Should you experience a service issue beyond the standard warranty period, please contact us. Dacor reviews each issue and customer concern to provide the best possible solution based on the circumstances. Warranty and Service THE REMEDIES PROVIDED IN THE ABOVE EXPRESS WARRANTIES ARE THE SOLE AND EXCLUSIVE REMEDIES. THEREFORE, NO OTHER EXPRESS WARRANTIES ARE MADE, AND OUTSIDE THE FIFTY STATES OF THE UNITED STATES, THE DISTRICT OF COLUMBIA AND CANADA, ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR USE OR PURPOSE, ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF ORIGINAL PURCHASE. IN NO EVENT SHALL DACOR BE LIABLE FOR INCIDENTAL EXPENSE OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. IN THE EVENT DACOR PREVAILS IN ANY LAWSUIT, DACOR SHALL BE ENTITLED TO REIMBURSEMENT OF ALL COSTS AND EXPENSES, INCLUDING ATTORNEY’S FEES, FROM THE DACOR CUSTOMER. NO WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, ARE MADE TO ANY BUYER FOR RESALE. Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, or do not allow the exclusion or limitation of inconsequential damages, therefore the above limitations or exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that vary from state to state. 90 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 90 2019-04-23 6:38:49 Regulatory Notice 1. FCC Notice CAUTION FCC CAUTION: Any changes or modifications not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user’s authority to operate the equipment. This device complies with Part 15 of FCC Rules. Operation is Subject to following two conditions: 1) This device may not cause harmful interference, and 2) This device must accept any interference received including interference that cause undesired operation. For products sold in the US and Canadian markets, only channels 1~11 are available. You cannot select any other channels. FCC STATEMENT: Regulatory Notice This equipment has been tested and found to comply within the limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates, uses, and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures: • Reorienting or relocating the receiving antenna • Increasing the separation between the equipment and receiver English 91 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 91 2019-04-23 6:38:50 Regulatory Notice • Connecting the equipment to an outlet that is on a different circuit than the radio or TV • Consulting the dealer or an experienced radio/TV technician for help. FCC RADIATION EXPOSURE STATEMENT: This equipment complies with FCC radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter. 2. IC Notice The term “IC” before the radio certification number only signifies that Industry Canada technical specifications were met. Operation is subject to the following two conditions: (1) this device may not cause interference, and (2) this device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of the device. Regulatory Notice This Class B digital apparatus complies with Canadian ICES-003. For products sold in the US and Canadian markets, only channels 1~11 are available. You cannot select any other channels. 92 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 92 2019-04-23 6:38:50 IC RADIATION EXPOSURE STATEMENT: This equipment complies with IC RSS-102 radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This device and its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter. Regulatory Notice English 93 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 93 2019-04-23 6:38:50 Open Source Announcement The software included in this product contains open source software. You may obtain the complete corresponding source code for a period of three years after the last shipment of this product by sending an email to mailto:[email protected]. It is also possible to obtain the complete corresponding source code in a physical medium such as a CD-ROM; a minimal charge will be required. The following URL http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0 leads to the download page of the source code made available and open source license information as related to this product. This offer is valid to anyone in receipt of this information. Open Source Announcement 94 English NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 94 2019-04-23 6:38:50 Please visit www.Dacor.com to activate your warranty online. WARRANTY INFORMATION IMPORTANT: cut here Your warranty will not begin until you activate it online or return this form to Dacor. If you have purchased more than one Dacor product, please return all forms in one envelope, or activate the warranty for each product online. Please rest assured that under no conditions will Dacor sell your name or any of the information on this form for mailing list purposes. We are very grateful that you have chosen Dacor products for your home and we do not consider the sale of such information to be a proper way of expressing our gratitude! Owner’s Name: Last (Please Print or Type) Street: First City: Middle State: Purchase Date: Zip: Email: Telephone: Dealer: City: State: Zip: Your willingness to take a few seconds to fill in the section below will be sincerely appreciated. Thank you. 1. How were you first exposed to Dacor products? (Please check one only.) A. T.V. Cooking Show F. Builder B. Magazine G. Architect/Designer C. Appliance Dealer Showroom H. Another Dacor Owner D. Kitchen Dealer Showroom I. Model Home E. Home Show J. Other 2. Where did you buy your Dacor appliances? A. Appliance Dealer D. Builder B. Kitchen Dealer E. Other C. Builder Supplier 3. For what purpose was the product purchased? A. Replacement only C. New Home B. Part of a Remodel D. Other 4. What is your household income? A. Under $75,000 D. $150,000 – $200,000 B. $75,000 – $100,000 E. $200,000 – $250,000 C. $100,000 – $150,000 F. Over $250,000 5. What are the brands of appliances that you have in your kitchen? A. Cooktop C. Dishwasher B. Oven D. Refrigerator 6. Would you buy or recommend another Dacor product? cut here Yes No Comments: Thank you very much for your assistance. The information you have provided will be extremely valuable in helping us plan for the future and giving you the support you deserve. Place Serial Number Label Here Website: www.Dacor.com Phone: 1+800+793-0093 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 95 2019-04-23 6:38:50 DG68-00919A-02 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Phone: (800) 793-0093 ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_EN.indd 96 2019-04-23 6:38:50 Manual del usuario Horno Modernist eléctrico empotrable en pared DOB30M977D* NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 1 2019-04-23 6:39:41 Contenido Contenido Información importante 5 Ahorro de energía 5 Información sobre seguridad 6 Lo que necesita saber sobre las instrucciones de seguridad Advertencia sobre la State of California Proposition 65 (solo EE.UU.) Para su seguridad Seguridad eléctrica Seguridad de los niños Horno Hornos auto-limpiantes Campanas de ventilación Advertencias fundamentales para la instalación Advertencia fundamental para el uso Precauciones para el uso Advertencias fundamentales para la limpieza 6 8 8 10 10 11 12 12 13 14 16 17 Introducción a su nuevo horno 18 Descripción general Elementos incluidos con su horno 18 19 Funcionamiento 20 Panel de control Pantalla Depósito de agua Traba de controles Cronómetro Cocción por temporizador Retrasar el inicio Uso de las rejillas del horno Uso de la parrilla deslizante Uso de la sonda de temperatura Funciones del horno Configuración del modo Ajuste de la temperatura Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla 20 21 22 24 25 27 29 30 33 35 38 42 43 43 2 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 2 2019-04-23 6:39:41 47 50 51 53 63 67 Cuidado y mantenimiento 69 Cuidado y limpieza del horno Cómo retirar las puertas del horno Reemplazo de las puertas del horno Recambio de la luz del horno 69 76 78 80 Resolución de problemas 82 Códigos de información 86 Garantía y servicio técnico 88 Obtención de ayuda Garantía 88 88 Aviso sobre regulaciones 91 Anuncio de código abierto 94 Contenido Uso de la función especial Uso de la función Modo Chef Uso de la función de control iQ Uso de la función de limpieza Ajustes Uso de la función Sabbat Español 3 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 3 2019-04-23 6:39:41 Estimado cliente: Felicitaciones por haber adquirido este vanguardista producto Dacor®. Nuestra excepcional combinación de funciones, estilo y rendimiento nos convierten en The Life of the Kitchen™ y una excelente incorporación a su hogar. Para familiarizarse con los controles, las funciones y el completo potencial de su nuevo electrodoméstico Dacor, lea detenidamente este manual de uso y cuidado, comenzando por la sección Instrucciones de seguridad importantes. Todos los electrodomésticos Dacor se han diseñado y fabricado con la calidad y el orgullo que determina el marco de valores de nuestra empresa. Si se produjera algún problema con el producto, consulte en primer lugar la sección Resolución de problemas de este manual. En ella encontrará sugerencias y soluciones útiles que puede seguir antes de llamar al servicio técnico. La valiosa opinión de los clientes nos ayuda a mejorar constantemente nuestros productos y servicios, y por ello le rogamos que contacte con nuestro equipo de atención al cliente siempre que necesite asistencia con alguno de sus productos. Dacor Customer Service Team 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Teléfono: (800) 793-0093 Fax: (626) 403-3130 Horario: De lunes a viernes de 6:00 a.m. a 5:00 p.m. Hora del Pacífico Sitio web: www.Dacor.com Gracias por elegir Dacor para su hogar. Somos una empresa formada por familias y para familias, y nuestra misión es servirlas. Estamos seguros de que su nuevo producto Dacor le ofrecerá un alto nivel de rendimiento y disfrute por muchos años. Atentamente, 4 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 4 2019-04-23 6:39:42 Información importante Limpie el horno a fondo antes de utilizarlo por primera vez. Luego, retire los accesorios, programe el horno para hornear y luego haga funcionar el horno a 400 °F durante 1 hora. Se notará un olor característico. Esto es normal. Asegúrese de que su cocina se encuentre bien ventilada durante el período de acondicionamiento. • • • • Información importante Ahorro de energía Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer cerrada excepto para dar la vuelta a los alimentos. No abra la puerta con frecuencia durante la cocción para mantener la temperatura del horno y ahorrar energía. Si el tiempo de cocción supera los 30 minutos, puede apagar el horno 5-10 minutos antes del fin del tiempo de cocción para ahorrar energía. El calor residual completará el proceso de cocción. Para ahorrar energía y reducir el tiempo necesario para volver a calentar el horno, planifique el uso del horno para evitar tener que apagarlo entre la cocción de un alimento y el siguiente. Cuando sea posible cocine más de un alimento a la vez. Español 5 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 5 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Lea y siga todas las instrucciones antes de utilizar su horno con el fin de evitar riesgos de incendio, descargas eléctricas, lesiones personales o daños al utilizar su horno. Esta guía no cubre todas las situaciones que podrían ocurrir. Siempre tome contacto con su agente de servicio o con el fabricante para consultar sobre cualquier problema que usted no comprenda. Lo que necesita saber sobre las instrucciones de seguridad Información sobre seguridad Las advertencias y las instrucciones de seguridad importantes de este manual no cubren todos los problemas y situaciones que podrían ocurrir. Usted tiene la responsabilidad de usar el sentido común, de ser precavido y cuidadoso al instalar, mantener y manejar su horno. Símbolos y precauciones de seguridad importantes Significado de iconos y símbolos en este manual del usuario: ADVERTENCIA Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones graves o la muerte. PRECAUCIÓN Prácticas peligrosas o inseguras que pueden provocar lesiones personales leves o daños a la propiedad. 6 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 6 2019-04-23 6:39:42 PRECAUCIÓN Para reducir el riesgo de incendio, explosión, descarga eléctrica o lesiones personales cuando utilice el horno, siga estas instrucciones básicas de seguridad. NO intentar. NO desensamblar. Información sobre seguridad NO tocar. Siga las instrucciones fielmente. Desenchufe la alimentación eléctrica del tomacorriente de la pared. Asegúrese de que la máquina tenga buena conexión a tierra para evitar descargas eléctricas. Comuníquese con un Centro de atención al cliente de Dacor para obtener ayuda. Nota Estas señales de advertencia se incluyen para evitar lesiones a usted y a otras personas. Sígalas explícitamente. Una vez que haya leído esta sección, consérvela en un lugar seguro para consultas futuras. Español 7 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 7 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Advertencia sobre la State of California Proposition 65 (solo EE.UU.) ADVERTENCIA : Este producto contiene productos químicos reconocidos en el estado de California como capaces de provocar cáncer y defectos de nacimiento u otras afecciones reproductivas. Para su seguridad Información sobre seguridad Cuando utilice electrodomésticos, debe seguir unas precauciones de seguridad básicas, a saber: PRECAUCIÓN • • Utilice este electrodoméstico solo para el uso para el que fue destinado, tal como se describe en este Manual del propietario. Las superficies que podrían estar calientes incluyen la abertura de ventilación del horno, superficies cercanas a dicha abertura y las hendeduras alrededor de la puerta del horno. Instalación adecuada -Asegúrese de que su electrodoméstico sea correctamente instalado y conectado a tierra por un técnico calificado. Mantenimiento del usuario- No repare ni reemplace ninguna pieza de este electrodoméstico salvo que esto se encuentre específicamente recomendado en este manual. Todas las demás tareas de reparación o mantenimiento deben ser encomendadas a un técnico calificado. Antes de realizar tareas de mantenimiento o reparación, siempre desconecte la alimentación eléctrica al electrodoméstico quitando el fusible o accionando el disyuntor. • • • • • No se introduzca en el horno. No deje solos a los niños. Los niños nunca deben quedar solos o sin vigilancia en el lugar donde se utiliza este electrodoméstico. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte del electrodoméstico. Nunca utilice su electrodoméstico para entibiar o calentar el ambiente. No eche agua sobre grasas en llamas. Apague el horno para evitar que las llamas se extiendan. Ahogue el fuego o las llamas cerrando la puerta, o bien utilice un producto químico seco, bicarbonato de sosa o un extintor de incendio a base de espuma. Evite rayar o impactar las puertas de vidrio y el panel de control. Hacerlo puede producir la rotura del vidrio. No cocine sobre un producto con vidrios rotos. Se pueden producir descargas eléctricas, un incendio o cortes. 8 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 8 2019-04-23 6:39:42 • • • • • • • • • Información sobre seguridad • Si se produce un incendio en el horno durante la autolimpieza, apague el horno y espere a que se extinga el fuego. No fuerce la apertura de la puerta. La entrada de aire fresco a las temperaturas de autolimpieza puede avivar las llamas en el horno. No cumplir con estas instrucciones puede dar como resultado quemaduras graves. Si el horno está muy sucio de aceite, realice una autolimpieza del mismo antes de usarlo nuevamente. Dejar el aceite crea un riesgo de incendio. Friegue la suciedad resistente de la parte baja del horno con un trapo o una toalla de papel antes de la autolimpieza. Hacer autolimpieza del horno cuando hay aceite pesado en el interior requiere ciclos de limpieza más largos y produce más humo. Almacenamiento en o sobre el electrodoméstico. No almacene materiales inflamables en el horno o cerca de las unidades de superficie. Asegúrese de que todos los materiales de empaque hayan sido retirados del electrodoméstico antes de ponerlo en funcionamiento. Mantenga materiales plásticos, indumentaria y papeles alejados de las partes del electrodoméstico que podrían calentarse. Utilice la indumentaria apropiada. Nunca use prendas amplias o colgantes mientras utiliza el electrodoméstico. Utilice solamente agarradores aislantes secos. Colocar agarradores aislantes mojados o húmedos sobre superficies calientes podría producir quemaduras por vapor. No permita que el agarrador entre en contacto con los elementos calentadores. No utilice una toalla ni otra tela voluminosa como agarrador aislante. Enseñe a los niños que no deben jugar con los controles ni con ninguna otra parte del horno. Para su seguridad, no use limpiadores de agua a alta presión ni limpiadores a chorro de vapor para limpiar ninguna pieza del horno. Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser reemplazado por el fabricante, su agente de servicio técnico o personas con una calificación similar a fin de evitar riesgos. El uso de este electrodoméstico no es apto para personas (incluye niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan experiencia y conocimientos, a menos que sean supervisados o hayan recibido instrucción sobre el uso del electrodoméstico por parte de una persona responsable de su seguridad. Español 9 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 9 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Seguridad eléctrica • • Información sobre seguridad • • Utilice solo el cable flexible instalado de fábrica para enchufar el electrodoméstico. No utilice un kit de cable de alimentación de terceros. El electrodoméstico debe ser reparado únicamente por personal técnico calificado. Las reparaciones realizadas por personas no calificadas pueden causar lesiones o fallas graves. Si necesita reparar su electrodoméstico, comuníquese con un centro de servicio técnico autorizado de Dacor. No seguir estas instrucciones puede resultar en daños y anular la garantía. Los electrodomésticos montados a nivel pueden operarse solo después de que fueron instalados en gabinetes y lugares de trabajo que cumplen con las normas pertinentes. Esto asegura que los electrodomésticos sean instalados cumpliendo con las normas de seguridad adecuadas. Si su electrodoméstico funciona mal o si aparecen roturas, rajaduras o grietas: - Apague el horno. Desenchufe el horno del tomacorriente CA de la pared. Comuníquese con su Centro local de atención al cliente de Dacor. ADVERTENCIA Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado antes de reemplazar la bombilla de luz para evitar la posibilidad de una descarga eléctrica. Seguridad de los niños ADVERTENCIA • • • • Este electrodoméstico no está previsto para ser utilizado por niños o personas enfermas sin la adecuada supervisión de un adulto responsable. Los niños deben ser supervisados para garantizar que no jueguen con el electrodoméstico. Mantenga a los niños alejados de la puerta cuando la abra o la cierre ya que podría golpearlos o pillarles los dedos. Durante la autolimpieza, las superficies pueden calentarse más que lo normal. Mantenga los niños pequeños alejados del horno cuando está en el modo de autolimpieza. ADVERTENCIA Las partes accesibles pueden calentarse durante el uso. Los niños pequeños deben mantenerse alejados para evitar quemaduras. 10 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 10 2019-04-23 6:39:42 Horno • • • • • • • • • Información sobre seguridad • NO TOQUE LOS ELEMENTOS CALENTADORES NI LAS SUPERFICIES INTERIORES DEL HORNO. Los elementos calentadores pueden estar calientes aun cuando su color sea oscuro. Las superficies interiores de un horno se calientan lo suficiente como para producir quemaduras. Durante y después del uso, no toque los elementos calentadores ni las superficies interiores del horno y tampoco permita que sus ropas ni otros materiales inflamables entren en contacto con ellos hasta que haya transcurrido tiempo suficiente como para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico pueden calentarse lo suficiente como para producir quemaduras. Entre ellas se encuentran las aberturas de ventilación del horno y superficies cercanas a estas aberturas, la puerta del horno y la ventana de la puerta del horno. No caliente envases de alimentos que no hayan sido abiertos. La acumulación de presión puede hacer que el recipiente explote y cause lesiones. No utilice el horno para secar periódicos. Si se recalientan, los periódicos pueden arder en llamas. No utilice el horno para almacenar objetos ni alimentos. Los elementos almacenados en un horno pueden arder. Cuando abra la puerta, hágalo con precaución. Permita la salida del vapor o aire caliente antes de retirar o volver a colocar los alimentos en el horno. Revestimientos protectores. No utilice papel de aluminio para revestir el fondo del horno, salvo de la manera sugerida en este manual. La instalación incorrecta de estos revestimientos puede causar riesgos de descarga eléctrica o incendio. Mantenga los conductos de ventilación del horno libres de obstrucciones. La abertura de ventilación se encuentra ubicada por sobre la unidad de superficie trasera derecha. Esta área podría calentarse durante el uso del horno. Nunca tapone esta abertura de ventilación ni coloque elementos de plástico o sensibles al calor sobre dicha abertura. Colocación de las rejillas del horno. Siempre coloque las rejillas del horno en la posición deseada mientras el horno esté frío. Si debe moverse la rejilla cuando el horno está caliente, use agarradores aislantes. No deje que los agarradores aislantes entren en contacto con el elemento calentador caliente en el horno. No permita que papel de aluminio o una sonda para carne entren en contacto con los elementos calentadores. No utilice limpiadores abrasivos ni espátulas de metal filosas para limpiar el vidrio de la puerta del horno. Podrían rayar la superficie, lo cual puede provocar que el vidrio se haga añicos. PRECAUCIÓN No intente hacer funcionar el horno durante un corte de energía eléctrica. Si se produce un corte de energía, siempre apague el horno. Si no se apaga el horno y se restablece el suministro de energía, el horno puede empezar a funcionar nuevamente. Los alimentos que quedaron desatendidos podrían arder en llamas o arruinarse. Español 11 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 11 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Hornos auto-limpiantes No limpie la junta selladora de la puerta. La junta de la puerta es esencial para lograr que el horno quede bien sellado. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar o mover la junta. • Información sobre seguridad Nunca tenga aves mascota en la cocina. Las aves son extremadamente sensibles a las emanaciones gaseosas que se producen durante el ciclo de autolimpieza del horno. Tales emanaciones pueden resultar dañinas o mortales para las aves. Lleve las aves a una habitación bien ventilada. Aplique el ciclo de autolimpieza únicamente a las piezas enumeradas en este manual. Antes de la autolimpieza del horno, quite la partición, la rejilla, los utensilios y los alimentos. Antes de hacer funcionar el ciclo de autolimpieza, limpie la grasa y los restos de comida del horno. Unas cantidades excesivas de grasa podrían encenderse y generar daños por el humo en su hogar. No use ningún producto limpiador de hornos ni revestimiento protector dentro del horno ni sobre sus superficies exteriores. Retire los estantes niquelados del horno antes de comenzar el ciclo de autolimpieza, de lo contrario pueden sufrir alteraciones de color. Si el ciclo de autolimpieza funciona mal, apague el horno y desconecte la alimentación eléctrica. Hágalo reparar por un técnico calificado. Los derrames excesivos deben eliminarse antes de ejecutar el ciclo de autolimpieza. • • • • • • Campanas de ventilación • • Limpie con frecuencia las campanas de ventilación. No deje que se acumule grasa en la campana o el filtro. Cuando flambee alimentos debajo de la campana, encienda el ventilador. 12 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 12 2019-04-23 6:39:42 Advertencias fundamentales para la instalación ADVERTENCIA • • • • • • • • • • • • Información sobre seguridad • La instalación de este electrodoméstico debe estar a cargo de un técnico o una compañía de servicio calificados. - Si el horno no es instalado por un técnico calificado, pueden producirse descargas eléctricas, incendios, explosiones, problemas con el producto o lesiones. Desempaque el horno, retire todo el material de empaque y examine el horno para determinar si hay daños tales como abolladuras en el interior o exterior del electrodoméstico, pestillos de la puerta rotos, rajaduras en la puerta o una puerta que no esté correctamente alineada. Si hay algún daño, no ponga el horno en funcionamiento y notifique de inmediato al distribuidor. Enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente conectado a tierra con la configuración adecuada. Su horno debe ser el único elemento conectado en este circuito. Mantenga todos los materiales de empaque fuera del alcance de los niños. Podrían utilizarlos para jugar y lastimarse. Este electrodoméstico debe conectarse a tierra correctamente. No conecte el electrodoméstico a una tubería de gas, una tubería plástica de agua o un cable de teléfono. - Esto puede provocar descarga eléctrica, incendio, explosión o problemas con el producto. No corte ni retire el pin de conexión a tierra del cable de alimentación bajo ninguna circunstancia. Conecte el horno a un circuito que proporcione el amperaje correcto. No instale este electrodoméstico en un lugar húmedo, engrasado o cubierto de polvo, ni en un lugar expuesto a la luz solar directa o al agua (gotas de lluvia). - Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio. No utilice un cable de alimentación dañado ni un tomacorriente de pared flojo. - Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio. No jale ni doble excesivamente el cable de alimentación. No retuerza ni ate el cable de alimentación. No enganche el cable de alimentación de un objeto metálico, ni coloque un objeto pesado sobre el cable de alimentación, ni inserte el cable de alimentación entre objetos. - Se puede producir una descarga eléctrica o un incendio. Si se daña el cable de alimentación, comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor más cercano. Español 13 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 13 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Advertencia fundamental para el uso PRECAUCIÓN • • Información sobre seguridad • • • • • • • Si el electrodoméstico se inunda con cualquier líquido, comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor más cercano. No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica o un incendio. Si el electrodoméstico produce un ruido extraño, olor a quemado o humo, desenchufe de inmediato la alimentación y comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor más cercano. - No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica o un incendio En caso de producirse una fuga de gas (como gas propano, gas LP, etc.), ventile el área de inmediato. No toque el cable de alimentación. No toque el electrodoméstico. - Una chispa puede causar una explosión o un incendio. Tenga cuidado de no entrar en contacto con la puerta del horno, los elementos calentadores o cualquier otra pieza caliente con su cuerpo mientras cocina o justo después de cocinar. - No hacerlo puede provocar quemaduras. Si los materiales en el interior del horno se encendieran, mantenga la puerta cerrada, apague el horno y desconecte el cable de alimentación o corte la alimentación en el panel del disyuntor o fusible. Si abre la puerta, el fuego puede expandirse. Siempre respete las precauciones de seguridad cuando utilice su horno. Nunca intente reparar el horno: contiene voltaje peligroso en el interior. Si se debe reparar el horno, comuníquese con un Centro de atención al cliente de Dacor autorizado cercano. Si utiliza el electrodoméstico cuando está contaminado por sustancias extrañas como, por ejemplo, restos de comida, pueden surgir problemas. Tenga cuidado al quitar el envoltorio cuando retira comida del electrodoméstico. - Si la comida está caliente, puede salir vapor cuando retira el envoltorio y provocar quemaduras. No intente reparar, desarmar ni modificar el electrodoméstico. - Como ingresa corriente de alta tensión en el chasis del producto, esto puede provocar una descarga eléctrica o un incendio. - Cuando sea necesaria una reparación, comuníquese con su Centro de atención al cliente de Dacor más cercano. 14 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 14 2019-04-23 6:39:42 • • • • • • • • • • • • Información sobre seguridad • No toque el cable de alimentación con las manos húmedas. - Se puede producir una descarga eléctrica. No apague el electrodoméstico cuando hay una operación en progreso. - Esto puede provocar chispas y causar una descarga eléctrica o un incendio. Asegúrese de que los controles del electrodoméstico y las áreas de cocción estén fuera del alcance de los niños. - No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica, quemaduras o lesiones. No utilice ni coloque objetos ni aerosoles inflamables cerca del horno. - Los elementos inflamables o aerosoles pueden causar incendios o una explosión. No introduzca los dedos, sustancias extrañas ni objetos metálicos como alfileres o agujas en las entradas, tomacorrientes u orificios. Si se introducen sustancias extrañas en alguno de estos orificios, comuníquese con el distribuidor del producto o con el Centro de atención al cliente de Dacor más cercano. No altere ni haga ajustes ni reparaciones en la puerta. Bajo ninguna circunstancia debe quitar la puerta o la coraza externa del horno. No almacene ni utilice el horno al aire libre. Nunca use este electrodoméstico con otros fines que no sean cocinar. - El uso de este electrodoméstico para otro fin que no sea cocinar puede provocar un incendio. Abra la tapa o el tapón de recipientes sellados (botellas de té tónico de hierbas, mamaderas, botellas de leche, etc.) antes de calentarlos. Haga un orificio en los alimentos con cáscara (huevos, castañas, etc.) con un cuchillo, antes de cocinarlos. - No hacerlo puede provocar quemaduras o lesiones. Nunca caliente en recipientes de plástico ni papel y no los utilice para cocinar. - Podría provocar un incendio. No caliente comida envuelta en papel de revistas, periódicos, etc. - Se podría provocar un incendio. No aplique presión excesiva a la puerta o al interior del electrodoméstico. No golpee la puerta o la parte interior del electrodoméstico. - Colgarse de la puerta puede provocar fallas en el producto y causar lesiones graves. - Si la puerta está dañada, no use el electrodoméstico. Comuníquese con un Centro de atención al cliente de Dacor. No sostenga alimentos con los manos durante o inmediatamente después de cocinar. - Use guantes para horno. Los alimentos pueden estar muy calientes y podría quemarse. - Puesto que la manija y las superficies del horno pueden estar lo suficientemente calientes como para causar quemaduras, use guantes para horno para protegerse las manos. Español 15 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 15 2019-04-23 6:39:42 Información sobre seguridad Precauciones para el uso PRECAUCIÓN • • Información sobre seguridad • • • • • • • La vajilla y los envases pueden calentarse. Manipúlelos con cuidado. Los alimentos calientes y el vapor pueden provocar quemaduras. Retire cuidadosamente las tapas de los envases, dirigiendo el vapor lejos de las manos y la cara. Retire las tapas de los frascos de alimentos para bebé antes de calentarlos. Después de calentar los alimentos para bebé, revuelva bien para distribuir el calor en forma pareja. Siempre pruebe los alimentos para corroborar la temperatura antes de alimentar al bebé. Los frascos de vidrio o la superficie de los alimentos pueden parecer más fríos que el interior, el cual puede estar lo suficientemente caliente como para quemar la boca de un niño. Tenga cuidado dado que las bebidas o los alimentos pueden estar muy calientes después de calentarlos. - Especialmente cuando alimenta a un niño, asegúrese de que los alimentos y las bebidas se hayan enfriado lo suficiente. Tenga cuidado al calentar líquidos como, por ejemplo, agua u otras bebidas. Asegúrese de revolver durante o después de cocinar. Evite utilizar un recipiente resbaladizo con cuello angosto. Espere al menos 30 segundos después del calentamiento antes de quitar el líquido calentado. No hacerlo puede provocar el derrame del contenido y causar quemaduras. No haga funcionar el electrodoméstico con las manos húmedas. - Se puede producir una descarga eléctrica. No rocíe sustancias volátiles como insecticidas en la superficie del electrodoméstico. - Además de ser perjudiciales para las personas, pueden producirse descargas eléctricas, incendios o problemas en el producto. No acerque el rostro ni el cuerpo al electrodoméstico mientras está cocinando o al abrir la puerta inmediatamente después de la cocción. - Asegúrese de que los niños no se acerquen demasiado al electrodoméstico. - No hacerlo puede provocar quemaduras en los niños. No enfríe abruptamente la puerta, el interior del electrodoméstico ni el plato vertiendo agua sobre estas partes durante o después de la cocción. - Esto puede provocar daños en el electrodoméstico. El vapor o el rocío de agua pueden provocar quemaduras o lesiones. 16 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 16 2019-04-23 6:39:43 • • • • • • • Información sobre seguridad • No haga funcionar el horno mientras está vacío excepto para autolimpieza. No descongele bebidas congeladas en botellas de cuello angosto. Las botellas pueden romperse. No raye el vidrio de la puerta del horno con un objeto puntiagudo. - Esto puede provocar que el vidrio se dañe o se rompa. No utilice recipientes sellados. Quíteles los sellos y las tapas antes de cocinar. Los recipientes sellados pueden explotar debido a la acumulación de presión incluso después de que el horno se ha apagado. No permita que la comida que está en el horno entre en contacto con el elemento calentador. - Se podría provocar un incendio. No caliente los alimentos en exceso. - El sobrecalentamiento podría provocar un incendio. Cuando abra o cierre la puerta, hágalo con precaución. Podría atraparse los dedos y lesionarse. En la parte inferior de la puerta se ven los cables para conectar las luces LED. Tenga cuidado de no jalar o cortar los cables cuando sujete la puerta. Advertencias fundamentales para la limpieza PRECAUCIÓN • • • • • No rocíe agua directamente sobre el electrodoméstico para limpiarlo. No utilice benceno, diluyente ni alcohol para limpiar el electrodoméstico. - Esto puede provocar decoloración, deformación, daños, descarga eléctrica o incendio. Tenga cuidado de no lastimarse cuando limpia el electrodoméstico (exterior/interior). - Puede lastimarse con los bordes puntiagudos del electrodoméstico. No limpie el electrodoméstico con un limpiador a vapor. - Esto puede provocar corrosión. Mantenga limpia la parte interna del horno. Las partículas de alimentos o los aceites salpicados que se adhieren a las paredes o al piso pueden causar daños en la pintura y reducir la eficiencia del horno. Español 17 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 17 2019-04-23 6:39:43 Introducción a su nuevo horno Descripción general 01 04 06 07 03 05 Introducción a su nuevo horno 02 03 05 02 09 08 01 Panel de control del horno 02 Puerta del horno 03 Junta del horno 04 Lámpara halógena * 05 Luz LED de la puerta 06 Traba de la puerta 07 Depósito de agua 08 Filtro de convección 09 Soporte de rejillas 18 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 18 2019-04-23 6:39:43 Elementos incluidos con su horno Estantes de alambre (2)* Parrilla deslizante (4)* Sonda de temperatura (1)* Introducción a su nuevo horno NOTA Si necesita una pieza identificada con un asterisco (*), puede adquirirla en el Centro de atención al cliente de Dacor. Español 19 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 19 2019-04-23 6:39:43 Funcionamiento Panel de control 01 UPPER LOWER 01 02 OFF OFF 05 03 TIMER LIGHT 06 04 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 07 08 Funcionamiento 01 UPPER, LOWER (SUPERIOR, INFERIOR): Se usa para mostrar el modo del horno superior o inferior en la pantalla. Al tocar aquí no se encienden ni se apagan los hornos. Solo se muestra su estado actual. 02 OFF (DESACTIVADO): Se usa para cancelar cuando el horno superior está cocinando. 03 TIMER (TEMPORIZADOR): Se usa para mostrar la pantalla del temporizador programado. 04 SETTINGS (CONFIGURACIÓN) y CONTROL LOCKOUT (TRABA DE CONTROLES): Se usa para mostrar la pantalla de ajustes. Si mantiene presionada esta tecla durante 3 segundos, todas las funciones del horno se desactivarán. 05 OFF (DESACTIVADO): Se usa para cancelar cuando el horno inferior está cocinando. 06 LIGHT (LUZ): Se usa para encender o apagar la luz del horno. 07 OPEN/CLOSE RESERVOIR (ABRIR/CERRAR DEPÓSITO): Toque para abrir o cerrar el depósito de agua. 08 Pantalla: Deslice para navegar por los menús y toque para seleccionar el ajuste deseado. NOTA Si toca la pantalla con guantes de plástico o para horno, la pantalla no operará correctamente. Quítese los guantes primero y luego toque con el dedo descubierto. 20 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 20 2019-04-23 6:39:43 Pantalla SUPERIOR 02 08 OVEN MODE 4:35 PM Horneado por convección 01 03 View Summary 07 Más rápido, e incluso más horneado 325°F 05 Sonda de temp 150° Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ Ninguno Ninguno Off 04 INICIAR 06 Funcionamiento 01 Área de indicadores • Temporizador ( ): Cuando se programa el temporizador, aparece el indicador de tiempo en la pantalla. • Bloqueo de la puerta ( ): Se enciende cuando se bloquea la puerta del horno. • Wi-Fi ( ): Muestra la intensidad de la señal de Wi-Fi en un rango de 5 líneas. Cuando Wi-Fi se desconecta, se muestra . • Ahorro de energía de 12 horas ( ): Se muestra cuando el ahorro de energía de12 horas está activado. • Hora actual: Se muestra la hora actual. 02 Indicador de página: Muestra la ubicación del modo actual. 03 Modo: El menú actual o seleccionado se muestra con una descripción del modo. 04 Temperatura: Se muestra la temperatura actual o seleccionada. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de ajuste de temperatura. 05 Área de información • Sonda de temp: Se muestra la temperatura programada en la sonda de temperatura. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de la Sonda de temperatura. • Tiempo de cocción: Se visualiza el tiempo de cocción. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de tiempo de cocción. • Retrasar el inicio: Se muestra el tiempo de inicio retardado. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de Retrasar el inicio. • InstantHeat™: Indica si la función InstantHeat™ está activada o desactivada. (Solo se muestra cuando se usa el modo Horneado por convección o Asar por convección.) • Vapor: Se muestra el nivel de vapor. Cuando toca esta área, se muestra la pantalla de Nivel de vapor. (Solo se muestra cuando se usa el modo Horneado al vapor o Asar al vapor.) 06 INICIAR: Toque para iniciar el horno con los ajustes que se muestran en la pantalla. 07 View Summary (Ver resumen): Cuando toca esta área, se muestran los modos de cocción del horno superior e inferior. 08 OVEN MODE (MODO DE HORNO): Cuando toca esta área, puede elegir el modo de horno inferior. Español 21 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 21 2019-04-23 6:39:43 Funcionamiento Depósito de agua El depósito de agua se utiliza en las funciones Horneado al vapor y Asar al vapor, así como para remover las incrustaciones que pueden formarse en las paredes del horno, en especial luego de Hornear al vapor y Asar al vapor. Llénelo con agua antes de cocinar al vapor o desincrustar. 1. Localice el depósito de agua. El depósito de agua está ubicado en el lado derecho del horno, justo encima de la abertura. Toque OPEN/CLOSE RESERVOIR (ABRIR/CERRAR DEPÓSITO) en el panel de control. El horno expulsa el depósito de agua. Sujete la parte frontal del depósito y deslícelo hacia afuera. Funcionamiento 2. Abra la tapa del depósito y llene este con 22 onzas (650 ml) de agua de la llave. NOTA Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente. 3. Reemplace la tapa o la cubierta de plástico transparente y vuelva a colocar el depósito en la ranura. 4. Empuje el depósito hacia adentro. Se oirá un ligero clic cuando esté instalado correctamente. Toque OPEN/CLOSE RESERVOIR (ABRIR/CERRAR DEPÓSITO). El horno hace retroceder el depósito de agua. 5. Cierre la puerta del horno. 22 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 22 2019-04-23 6:39:44 NOTA No sobrepase la línea máxima. Max 0.5L 0.3L NOTA A Asegúrese de que la tapa y la parte superior del depósito de agua (marcado como A) estén cerradas antes de utilizar le horno. Funcionamiento PRECAUCIÓN El depósito de agua se calienta durante la cocción. Asegúrese de llevar guantes para horno para retirar o llenar el depósito de agua. Español 23 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 23 2019-04-23 6:39:44 Funcionamiento Traba de controles La traba de controles permite bloquear los botones del panel táctil de modo que no puedan activarse accidentalmente. La traba de controles también bloquea las dos puertas del horno de modo que no puedan abrirse. Solo puede activar la traba de controles cuando el horno está en modo de espera. Cómo activar la función de Traba de controles SUPERIOR UPPER OVEN View MODE Summary 1. Cancele o desactive todas las funciones. 4:35 PM Horneado por convección TIP LOWER Más rápido, e incluso más horneado 325 OFF TIMER SETTINGS Sonda de temp 150° Tiempo de cocción Retrasar el inicio OFF °F InstantHeat™ Ninguno Ninguno Off LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR • 4:35 PM Funcionamiento UPPER LOWER OFF OFF Seguro para niños TIMER 2. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) durante 3 segundos. SETTINGS La pantalla cambiará a la pantalla de traba de controles y aparecerá la confirmación abajo en la pantalla. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTA • • La Traba de controles solo está disponible si la temperatura del horno es inferior a 400 °F. Todas las demás funciones deben cancelarse antes de activar la traba de controles. Cómo destrabar los controles UPPER LOWER OFF OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) durante 3 segundos. La confirmación de la traba de controles y el icono de bloqueo desaparecerán de la pantalla. NOTA El desbloqueo de las puertas puede demorarse hasta 10 segundos. 24 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 24 2019-04-23 6:39:44 Cronómetro El temporizador de cocina funciona como un temporizador adicional que emitirá un sonido agudo cuando el tiempo fijado haya transcurrido. No inicia ni detiene las funciones de cocción. Puede usar el temporizador de cocina con cualquiera de las funciones del horno. Cómo programar el temporizador UPPER OVEN MODE SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS Sonda de temp Tiempo de cocción 150° Retrasar el inicio LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Toque + Agregar temporizador. Temporizador LOWER + OFF OFF Agregar temporizador TIMER LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS Timer 01 OFF TIMER 0 hr 4:35 PM 00 min 00 sec LOWER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS Temporizador OK OPEN/CLOSE RESERVOIR + AGREGAR UPPER LOWER Timer 01 OFF TIMER SETTINGS Funcionamiento UPPER UPPER 1. Toque TIMER (TEMPORIZADOR). La pantalla cambiará a la pantalla del temporizador. OFF 00:00:20 LIGHT INICIAR ELIMINAR OPEN/CLOSE RESERVOIR REINICIAR Temporizador UPPER + AGREGAR 3. Toque los números del teclado numérico para configurar la temperatura. (Puede configurar el temporizador para cualquier duración desde 1 segundo hasta 23 h 59 min 59 s). 4. Toque INICIAR. Cuando haya transcurrido el tiempo fijado, el horno emitirá un sonido agudo y la pantalla mostrará que el Temporizador terminó. • Puede pausar, reiniciar o eliminar el temporizador en cualquier momento con solo tocar la pantalla. LOWER Timer 01 OFF TIMER SETTINGS 00:00:18 ELIMINAR OFF LIGHT PAUSAR REINICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 25 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 25 2019-04-23 6:39:44 Funcionamiento Cómo cambiar el nombre del temporizador Temporizador + AGREGAR UPPER LOWER Timer 01 OFF OFF 00:00:20 TIMER LIGHT INICIAR SETTINGS ELIMINAR OPEN/CLOSE RESERVOIR REINICIAR LOWER Timer 01 OFF TIMER OFF q 1 w a 2 - SETTINGS ?123 ... e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . 9 ) p l 0 LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Ingrese nombre del temporizador. UPPER LOWER Chicken Funcionamiento OFF TIMER OFF q 1 w a - SETTINGS ?123 ... 2 e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . Temporizador UPPER ) 9 p l 0 LIGHT ~ ! ... Puede dar un nombre de 13 caracteres como máximo al temporizador. ~ ! ... 1. Toque el área del nombre del temporizador. • Se visualizará un teclado. NOTA 4:35 PM Ingrese nombre del temporizador. UPPER Puede cambiar el nombre del temporizador para identificar la acción que está temporizando, por ejemplo, descongelando un pollo. OK OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Toque el teclado para configurar el nuevo nombre del temporizador. • La pantalla mostrará el nombre de temporizador modificado. + AGREGAR LOWER Chicken OFF 00:00:20 TIMER SETTINGS INICIAR ELIMINAR OFF LIGHT REINICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR 26 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 26 2019-04-23 6:39:45 Cocción por temporizador En el modo de cocción con temporizador, el horno se enciende inmediatamente y cocina durante el tiempo que usted fije. Una vez completado ese tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente. • La función de cocción por temporizador se puede utilizar únicamente en combinación con otra operación de cocción. (Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por conv., Parrilla por convección, Horneado al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de cuatro partes, Levantamiento, Modo de horneado a la piedra, Deshidratar). Cómo programar el horno para cocción por temporizador SUPERIOR UPPER TIP Más rápido, e incluso más horneado TIMER Tiempo de cocción Retrasar el inicio LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) y luego deslice el dedo hasta la operación de cocción que desee. 2. Toque Tiempo de cocción. La pantalla cambiará a la pantalla del tiempo de cocción. Funcionamiento 325 OFF SETTINGS 4:35 PM Horneado por convección OVEN MODE 4:35 PM Establecer tiempo de cocción UPPER TIMER LOWER 0 hr 00 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Establecer tiempo de cocción UPPER TIMER LOWER 0 hr 30 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 3. Toque los números del teclado numérico con los dedos para ajustar el tiempo de cocción. (El tiempo de cocción se puede fijar para cualquier duración desde 1 minuto hasta 9 horas y 59 minutos). 4:35 PM Establecer tiempo de cocción UPPER 1 hr 45 min OFF LOWER OFF Listo en 6:20PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OK OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 27 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 27 2019-04-23 6:39:45 Funcionamiento • UPPER OVEN MODE SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ 1hr 45min Ninguno Off LOWER OFF LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR • El tiempo de cocción se visualizará en el área de tiempo de cocción de la pantalla. Puede cancelar el Tiempo de cocción en cualquier momento ajustando el Tiempo de cocción en 0 minutos. PRECAUCIÓN Tenga precaución al utilizar las funciones de cocción por temporizador o inicio retardado. Puede utilizar estas funciones para cocinar carnes curadas o congeladas y la mayor parte de las frutas y vegetales. Los alimentos que se pueden echar a perder con facilidad tales como leche, huevos, pescado descongelado o fresco, carnes o aves deben enfriarse previamente en el refrigerador. Aun enfriados, no deben permanecer en el horno durante más de 1 hora antes de que se inicie la cocción y una vez completada la cocción deben retirarse a la brevedad. Funcionamiento La ingestión de alimentos en mal estado puede producir intoxicación alimentaria. 28 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 28 2019-04-23 6:39:45 Retrasar el inicio En el modo de cocción con inicio retardado, el temporizador del horno enciende el horno a la hora que usted seleccione con anticipación. También puede elegir que el horno se apague automáticamente al finalizar un tiempo programado con la opción de Tiempo de cocción. • La función de inicio retardado se puede utilizar únicamente en combinación con otra operación de cocción (Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por conv., Horneado al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de cuatro partes, Levantamiento, Modo de horneado a la piedra, Deshidratar, Autolimpieza, GreenClean™). • Se puede programar el horno para un inicio retardado antes de seleccionar las otras operaciones de cocción. • Se debe ajustar el reloj en la hora actual. Cómo programar el horno para cocción temporizada diferida OVEN MODE SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS Retrasar el inicio Tiempo de cocción LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Establecer hora de inicio UPPER 4 : 35 OFF TIMER LOWER AM PM OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Establecer hora de inicio UPPER 5 : 35 OFF TIMER LOWER AM PM OFF 1. Coloque la(s) rejilla(s) y los alimentos en el horno. 2. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) y luego deslice el dedo hasta la operación de cocción que desee. 3. Programe el tiempo de cocción para que el horno se apague automáticamente luego de un tiempo determinado. (Consulte la sección Cocción por temporizador en la página 27.) 4. Toque Retrasar el inicio. La hora actual se visualizará en la primera entrada. 5. Toque los números en el teclado numérico para fijar la hora a la que desea que se inicie el horno. LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK • UPPER OVEN MODE SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS Tiempo de cocción Funcionamiento UPPER Retrasar el inicio InstantHeat™ 1hr 45min 5:35 PM Off LOWER OFF La pantalla de Retrasar el inicio se cierra. La hora de inicio y, si lo selecciona, el tiempo de cocción, se visualizarán en la pantalla. LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 29 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 29 2019-04-23 6:39:46 Funcionamiento Uso de las rejillas del horno Posiciones de las rejillas del horno superior e inferior Posición recomendada de las rejillas para cocción TIPO DE ALIMENTO 6 Hamburguesas a la parrilla 5 4 Carnes o cortes pequeños de ave, pescado, a la parrilla 3 2 1 Funcionamiento • POSICIÓN DE LA REJILLA 6 3-5 Panqués, pasteles molde savarin, tartas congeladas, guisos 3o4 Pasteles de ángel, carnes asadas de pequeño tamaño 2 Pavo, carnes asadas de gran tamaño, jamones, pizza fresca 1 Esta tabla es para referencia solamente. 30 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 30 2019-04-23 6:39:46 Colocación de rejillas y recipientes 3 Colocar los moldes o las charolas lo más cerca posible del centro del horno producirá los mejores resultados. Si hornea con más de un recipiente, colóquelos de manera tal que cada uno tenga 1" a 1½" de espacio libre a su alrededor. 4 Rejilla de horno simple 5 3 Cuando hornee en una única rejilla de horno, colóquela en la posición 3 o 4. Consulte la figura de la izquierda. Cuando hornee galletas en rejillas múltiples, coloque las rejillas en las posiciones 3 y 5. Funcionamiento Rejillas de horno múltiples 5 3 Rejillas de horno múltiples Español 31 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 31 2019-04-23 6:39:46 Funcionamiento Antes de usar las rejillas Cada rejilla tiene topes que requieren una colocación correcta sobre las guías. Estos topes impedirán que la rejilla se salga completamente. Retirar las rejilla 1. Jale la rejilla directamente hacia afuera hasta que se trabe. 2. Levante la parte delantera de la rejilla y extráigala. Recolocar las rejillas 1. Coloque el extremo de la rejilla sobre la guía. 2. Incline el extremo delantero y empuje la rejilla hacia adentro. PRECAUCIÓN • Funcionamiento • No use papel de aluminio para cubrir las rejillas ni el fondo del horno. Tales acciones entorpecerían la circulación del calor, crearían problemas en el proceso de horneado y podrían dañar el fondo del horno. Coloque las rejillas en la distribución deseada solamente cuando el horno se encuentre frío. 32 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 32 2019-04-23 6:39:47 Uso de la parrilla deslizante La parrilla deslizante totalmente extensible facilita la preparación de alimentos, especialmente cuando se preparan platos más pesados. La parrilla deslizante tiene 2 carriles que le permiten extender la parrilla hacia afuera del horno sin tocar los costados de las paredes. Instalación de la parrilla deslizante Con la parrilla deslizante en la posición cerrada y el horno apagado, inserte cuidadosamente la parrilla entre las guías hasta que llegue a la parte posterior. • Al utilizar la parrilla deslizante en el horno, asegúrese de deslizarla hacia adentro y hacia afuera únicamente con la manija. Si sujeta el marco al utilizar la parrilla, quitará toda la parrilla deslizante. Asegúrese de usar guantes para horno cuando manipule la parrilla deslizante durante la cocción. Guías de la rejilla Funcionamiento • Español 33 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 33 2019-04-23 6:39:47 Funcionamiento Cómo retirar la parrilla deslizante • Con la parrilla deslizante en la posición cerrada y el horno apagado y frío, sujete la parrilla y el marco y jale ambos para retirarlos. PRECAUCIÓN Funcionamiento No instale la parrilla deslizante directamente arriba del estante de alambre. No podrá instalarla correctamente y la parrilla podría caerse. NOTA Puede instalar la parrilla deslizante en cualquier posición excepto en la más baja (nivel 1) del horno. 34 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 34 2019-04-23 6:39:47 Uso de la sonda de temperatura Para muchas comidas, especialmente asados y aves (res, pollo, pavo, cerdo, cordero, etc.) la mejor manera de determinar si la comida está bien cocida es medir la temperatura interna. La Sonda de temperatura le permite cocinar carnes a la temperatura interna exacta que desea, eliminando así el trabajo de adivinar para determinar si un trozo de carne está cocido o no. Una vez que la temperatura interna del alimento alcanza los 100 °F, el aumento de la temperatura interna se mostrará en la pantalla. Cómo usar la sonda de temperatura 1. Introduzca la punta de la Sonda de temperatura en la carne tanto como sea posible de modo que quede en el centro. • • • • Funcionamiento • Inserte la sonda por completo en la carne como se muestra en las ilustraciones. No debe estar en contacto con huesos, grasa o cartílagos. Si la sonda no se inserta por completo en la carne, la función Sonda de temperatura no funcionará correctamente dado que se detectará la temperatura del horno y no la temperatura de la carne. Para carnes con hueso, inserte la sonda en el centro de la parte más baja y más gruesa de la pieza. Para aves enteras (pavo, pollos grandes, etc.), inserte la sonda en la parte más gruesa del muslo interno, paralela a la pierna. Si activa la función Mantener caliente para mantener la carne caliente después de haberla cocinado usando la función de sonda de temperatura, la temperatura interna de la carne excederá la temperatura que desea. Español 35 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 35 2019-04-23 6:39:47 Funcionamiento 2. Inserte el enchufe de la sonda de temperatura en la toma de pared lateral superior del horno hasta el fondo. 3. Toque UPPER (SUPERIOR) y luego deslice el dedo hasta la operación de cocción que desee (Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asado simple por conv., Horneado al vapor, Asar al vapor o Convección pura doble de cuatro partes). Configure la temperatura de cocción. (Consulte las páginas 43.) 4. Toque Sonda de temp para regular la temperatura interna deseada. 5. Regule la temperatura interna deseada mediante el teclado numérico. Temperaturas disponibles 100 °F a 200 °F 6. Si desea usar la función de Tiempo de cocción o de Retraso del inicio, programe cada función. 7. Toque INICIAR. 8. Cuando se alcanza la temperatura interna deseada, la función automáticamente se detiene y suena una alarma. Funcionamiento PRECAUCIÓN Para proteger la punta de la Sonda de temperatura, tenga cuidado de no insertar la sonda de modo que la punta sobresalga de la superficie de la carne. Asegúrese de que la punta esté dentro o cerca del centro de la carne. PRECAUCIÓN • • • • • No guarde la sonda en el horno. No deje la sonda dentro del horno durante un ciclo de autolimpieza o de asado a la parrilla. Puede dañar permanentemente la sonda y ya no funcionará. Para evitar la rotura de la punta de la sonda, descongele los alimentos por completo. No use pinzas cuando inserte o quite la sonda. Las pinzas pueden dañar la sonda. Use la Sonda de temperatura únicamente para la cocción con esta función. No use la Sonda de temperatura para ningún otro fin. NOTA • • Si quita la sonda mientras la función de Sonda de temperatura está activada o inserta la sonda mientras se está horneando o cocinando normalmente, la cocción se detendrá después de 1 minuto. Si usa la sonda para cocinar alimentos congelados, a veces no se puede detectar. (El icono de la sonda de temperatura no aparecerá en la pantalla.) 36 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 36 2019-04-23 6:39:47 Tabla de sonda de temperatura Tipo de alimento Res / Cordero Temperatura interna Poco cocido 140 °F Medio 160 °F Bien cocido 170 °F Carne de cerdo Aves 170 °F 180 - 185 °F NOTA Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar por 10 minutos después de la cocción, la temperatura interna aumentará 5-10 grados. Funcionamiento Cómo quitar la sonda de temperatura Quite el enchufe de la sonda de temperatura de la toma. PRECAUCIÓN Después de la cocción, la Sonda de temperatura está lo suficientemente caliente como para causar quemaduras. Deje que se enfríe antes de retirarla. Español 37 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 37 2019-04-23 6:39:48 Funcionamiento Funciones del horno Horno SUPERIOR INFERIOR Funciones del horno Superior Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asar a la parrilla, Asado simple por conv., Parrilla por convección, Horneado al vapor, Asar al vapor, Convección pura doble de cuatro partes, Función especial, Modo Chef, Limpiar. Inferior Hornear, Horneado por convección, Asar por convección, Asar a la parrilla, Asado simple por conv., Parrilla por convección, Convección pura doble de cuatro partes, Función especial, Modo Chef, Limpiar. Modo de cocción Funcionamiento Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) y luego deslice el dedo para seleccionar el modo de cocción. Elija la temperatura deseada. Consulte Ajuste de la temperatura en las páginas 43 y Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 43. Modo Rango de temperatura Horno superior Horno inferior Sonda de temp InstantHeat™ Hornear 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O - Horneado por convección 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O O Asar por convección 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O O Asar a la parrilla ALTA/BAJA O O - - Asado simple por conv. 175 °F (80 °C) 475 °F (245 °C) O O O - Asar a la parrilla por convección 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O - - Horneado al vapor 230 °F (110 °C) 550 °F (285 °C) O - O - Asar al vapor 230 °F (110 °C) 550 °F (285 °C) O - O - Convección pura doble de cuatro partes 175 °F (80 °C) 550 °F (285 °C) O O O - O = Disponible / - = No disponible 38 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 38 2019-04-23 6:39:48 Modo Instrucciones • • Hornear • Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el horno. La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos y los doran más. NOTA Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante el horneado. • • • • Asar por convección • • • • Asar a la parrilla • • Asado simple por conv. Funcionamiento Horneado por convección En el Horneado por convección se activa un ventilador para hacer circular el calor del horno en forma pareja y continua. Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y excelentes resultados cuando se utilizan múltiples rejillas al mismo tiempo. Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja. Asar por convección es conveniente para cortes de carne tiernos y de gran tamaño, sin cubrir. El ventilador de convección hace circular el aire caliente en forma pareja sobre y por alrededor de la comida. Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si hubiesen sido cocidas en un asador giratorio. El aire caliente rápidamente sella los alimentos dejando dentro los jugos y el producto resulta jugoso y tierno, a la vez que el exterior adquiere un atractivo color pardo dorado. Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne mediante el calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla del horno. La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior con un aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la parrilla es el mejor para carnes, pescados y aves de hasta 1” de grosor. Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos. Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la parrilla a partir de la página 41. En el Asado simple por convección se utiliza el elemento de convección y el ventilador. En el modo de Asado simple por convección, el horno cocina la carne a una temperatura de 75 °F (42 °C) más que la temperatura establecida durante los primeros 15 minutos. El proceso de dorado resultante sella la superficie de la carne y evita que salgan los jugos naturales. Este modo es el mejor para gallinas, pollos, pavos rellenos y sin rellenar, pechugas de pavo, filete miñón de cerdo, lomo de cerdo. Español 39 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 39 2019-04-23 6:39:48 Funcionamiento Modo Instrucciones • • Asar a la parrilla por convección • • • Horneado al vapor Funcionamiento • • Asar al vapor • El Asar a la parrilla por convección es similar a Asar a la parrilla, pero con el beneficio adicional de la circulación de aire gracias al ventilador mecanizado en la parte posterior del horno. Durante el modo de Asar a la parrilla por convección, el ciclo del elemento de asado se apagará y encenderá en intervalos para mantener la temperatura del horno, mientras que el ventilador hace circular el aire caliente. Use este modo para cortes más anchos de carne, pescado y aves. El Asar a la parrilla por convección dora lentamente el exterior y sella los jugos. Para un dorado óptimo, precaliente durante 5 minutos el elemento de asado a la parrilla. El Horneado al vapor proporciona unas condiciones excelentes para hornear panes, pasteles y postres, ya que aumenta el grado de humedad y mejora la textura y el sabor. Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir de la página 41. El Asar con vapor proporciona unas condiciones excelentes para asar carnes o aves, ya que mantiene la superficie crujiente a la vez que sella los alimentos dejando dentro los jugos para que el producto resulte jugoso y tierno. Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir de la página 41. En la convección pura se utiliza el elemento de convección y el ventilador. La circulación pareja del aire que proporciona la Convección pura permite disponer de una mayor capacidad del horno al mismo tiempo. Use este modo para hornear Convección pura en una rejilla, hornear en varias rejillas, asar y preparar platos completos. Muchos doble de cuatro alimentos, como pizzas, pasteles, galletitas, galletas, magdalenas, panecillos y partes comidas rápidas congeladas, pueden prepararse en dos o tres rejillas al mismo tiempo. La convección pura también es buena para asar pato entero, espaldilla y pierna de cordero. 40 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 40 2019-04-23 6:39:48 Guía de recomendaciones para asar a la parrilla Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos. Nivel Alto Alto Alto Alto Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo Posición de Tiempo de cocción (min) 1er lado 2do lado la rejilla 6 3:00 2:00 6 3:20 2:20 5 3:00-4:00 2:00-3:00 5 4:00-5:00 3:00-4:00 4 7:00-8:00 4:00-5:00 3 16:00-18:00 13:00-15:00 3o4 15:00-16:00 10:00-12:00 3 8:00-10:00 6:00-8:00 3o4 7:00-8:00 4:00-5:00 Funcionamiento Grado de Tamaño Espesor cocción Medio 9 hamburguesas 3/4” Hamburguesas Medio 9 hamburguesas 1” Poco cocido 1” Bistecs de carne Medio 1- 1 1/2” de res Bien cocido 1- 1 1/2” Bien cocido 4.5 lb 1/2-3/4” Presas de pollo Bien cocido 2 lb 1/2-3/4” Costillas de cerdo Bien cocido 1 lb 1” Filetes de pescado Bien cocido 1/4-1/2” Alimento Guía de recomendaciones para cocinar con vapor Modo vapor Horneado al vapor Asar al vapor Nivel Alto Medio Alimentos Panes de centeno, postres (flan) Croissants, pasteles, recalentados (pizza, estofados) Bajo Masas Alto - Medio Bajo Carnes, aves, pescados Pavo, carnes asadas grandes Español 41 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 41 2019-04-23 6:39:48 Funcionamiento Configuración del modo Deslice el dedo por la pantalla SUPERIOR UPPER OVEN MODE Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Tiempo de cocción Retrasar el inicio • Deslice el dedo por la pantalla para seleccionar el modo de que desea (puede deslizarlo hacia la izquierda o hacia la derecha). • Toque el área de modo para visualizar el modo resumido. • Toque el modo que desee. LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR Modo resumido SUPERIOR UPPER OVEN MODE Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325 OFF TIMER Funcionamiento SETTINGS 4:35 PM Tiempo de cocción Retrasar el inicio LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR Modo de horno superior UPPER OFF Hornear 350°F Hornear por conv. 325°F Rostizar por conv. Asar a la parrilla Asado simple por conv. Parrilla por conv. Horneado al vapor Asar al vapor 350°F Conv. pura de cuatro partes doble Función especial Modo Chef Limpiar High TIMER SETTINGS 350°F 350°F LOWER 325°F OFF 325°F 325°F LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 42 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 42 2019-04-23 6:39:48 Ajuste de la temperatura SUPERIOR UPPER Horneado por convección OVEN MODE 325 TIMER SETTINGS TIP Más rápido, e incluso más horneado OFF Retrasar el inicio Tiempo de cocción • 4:35 PM LOWER OFF °F • LIGHT InstantHeat™ INICIAR Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR • Toque el área de temperatura para visualizar el teclado numérico. Toque los números del teclado numérico para configurar la temperatura. Toque OK. 4:35 PM Ajustar temp. 175°F ~ 550°F UPPER LOWER 325 °F OFF TIMER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK Funcionamiento Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla SUPERIOR UPPER OVEN MODE Horneado por convección 325 TIMER Tiempo de cocción Retrasar el inicio OVEN MODE InstantHeat™ INICIAR SETTINGS TIP Más rápido, e incluso más horneado 325 Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ Ninguno Ninguno Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Horneado por convección TIMER 1. Toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) y luego deslice el dedo para seleccionar el modo de cocción que desee. LIGHT Ninguno Ninguno Off OFF LOWER OFF °F SUPERIOR UPPER TIP Más rápido, e incluso más horneado OFF SETTINGS 4:35 PM LOWER OFF °F LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Elija la temperatura deseada. (Consulte la sección Ajuste de la temperatura en esta página. • El modo Asar a la parrilla puede usarse solo en Alta o Baja. • La temperatura para Mantener caliente está predeterminada y no puede modificarse. Español 43 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 43 2019-04-23 6:39:49 Funcionamiento UPPER OVEN MODE SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ SUPERIOR UPPER OVEN MODE Horneado por convección 325 TIMER Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ Ninguno Ninguno On OPEN/CLOSE RESERVOIR a. Si selecciona Horneado por convección o Asar por convección, se mostrará la información de InstantHeat™. (El ajuste predeterminado es OFF (DESACTIVADO)). 4:35 PM TIP Más rápido, e incluso más horneado OFF SETTINGS OFF LIGHT INICIAR Ninguno Ninguno Off LOWER 3. Siga los pasos siguientes para usar la función InstantHeat™, de Horneado al vapor o Asar al vapor. En caso de no usar estas funciones, omita estos pasos y vaya al paso 4 en la página siguiente. • InstantHeat™ LOWER OFF °F b. Toque el área de InstantHeat™. La función InstantHeat™ se activa y se visualiza la palabra ON (ACTIVADO). LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTA Funcionamiento • • • Para un mejor desempeño, recomendamos cocinar en una parrilla simple. Tipo Posiciones de las parrillas Hornear 3o4 Asar 1o2 Cuando utilice la función InstantHeat™, coloque los alimentos en el horno antes de comenzar a cocinar. Para un mejor desempeño, precaliente el horno cuando hornee productos de bollería que crecen, como pasteles de ángel, panqués y hojaldres. 44 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 44 2019-04-23 6:39:49 SUPERIOR UPPER 350 OFF °F TIMER SETTINGS LOWER Hornear al vapor OFF Tiempo de cocción Retrasar el inicio LIGHT Vapor Medium 0hr 40min 4:35 PM INICIAR High Medium Low UPPER OFF TIMER CANCELAR OFF LIGHT LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS CANCELAR OK SUPERIOR UPPER Hornear al vapor TIMER Tiempo de cocción Retrasar el inicio Vapor 0hr 40min 4:35 PM UPPER OVEN MODE High OFF LIGHT INICIAR SUPERIOR 4:35 PM Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325°F OFF TIMER SETTINGS LOWER 350°F OFF SETTINGS 4:35 PM Horneado al vapor OVEN MODE Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ Ninguno Ninguno Off OVEN MODE INICIAR Sonda de temp Tiempo de cocción 4. Si desea usar la función Tiempo de cocción o Retrasar el inicio, programe cada función ahora. Consulte las instrucciones en las páginas 27 y 29. 5. Toque INICIAR para empezar la cocción. LOWER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM View Summary Precalentamiento… 100°F 150°F Ninguno OPEN/CLOSE RESERVOIR c. Toque OK. Se cerrará la pantalla de ajuste del nivel de vapor y se visualizará la información del nivel. Importante: Debe llenar el depósito de agua antes de empezar a cocinar con vapor. Consulte la sección Depósito de agua en la página 22. OFF 175°F 325°F OFF TIMER SETTINGS Horneado por convección b. Toque el área de Vapor para ajustar el nivel de vapor. Aparecerá la pantalla de ajuste del nivel de vapor. Puede programar el nivel de vapor en Low (Bajo), Medium (Medio) o High (Alto). LIGHT SUPERIOR UPPER a. Si selecciona Horneado al vapor o Asar al vapor, se mostrará la información del nivel de vapor. (El ajuste predeterminado es Medium (Medio).) Funcionamiento OFF Horneado al vapor, Asar al vapor OPEN/CLOSE RESERVOIR OK High Medium Low TIMER OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS UPPER • 4:35 PM Horneado al vapor OVEN MODE TIP LOWER OFF 6. Toque OFF (DESACTIVADO) una vez que haya finalizado o cuando quiera cancelar la cocción. LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 45 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 45 2019-04-23 6:39:50 Funcionamiento Cómo ajustar la temperatura durante el proceso de cocción 4:35 PM SUPERIOR INFERIOR Horneado por convección 175°F 325°F Hornear 175°F 350°F UPPER LOWER OFF TIMER OFF OFF LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS SUPERIOR OVEN MODE UPPER 175 Tiempo de cocción SETTINGS Funcionamiento • • View Summary 325 °F Precalentamiento... TIMER • 4:35 PM Horneado por convección °F OFF Ninguno Toque el área de UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR) en la pantalla o toque UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR), toque el área de la temperatura, escriba la nueva temperatura con el teclado numérico y luego toque OK. TIP LOWER OFF LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR Coloque los alimentos en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta. El precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga. NO DEJE la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador de convección. NOTA • • • • • • • Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno está encendido, todos los elementos calentadores se apagarán automáticamente. Cuando haya finalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando hasta que el horno se haya enfriado. Asegúrese de drenar el agua restante después de cocinar con vapor. Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje. Cuando una función con vapor se completa, debe vaciar el depósito de agua, ya que el agua restante puede afectar otros modos de cocción. Si está utilizando un termómetro de horno en la cámara del horno, la temperatura registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido. Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante el funcionamiento. Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. La puerta del horno debe permanecer cerrada durante el asado a la parrilla. 46 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 46 2019-04-23 6:39:50 PRECAUCIÓN Siempre se debe asar a la parrilla con la puerta del horno cerrada. Cuando abra la puerta, hágalo con precaución. Permita la salida del vapor o aire caliente antes de retirar o volver a colocar los alimentos en el horno. Uso de la función especial Modo Rango de temperatura Mantener caliente **Ninguno Levantamiento 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C) Modo de horneado a la piedra 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C) Deshidratar 105 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C) Funcionamiento La función especial ofrece 4 opciones especializadas de cocción diferentes. ** Ninguno significa que se aplicará una temperatura configurada de fábrica para un mejor desempeño. No puede modificar esta temperatura. Modo Instrucciones • Mantener caliente • • • Levantamiento Modo de horneado a la piedra • • • • El modo Mantener caliente mantendrá los alimentos calientes a una temperatura apta para servir por hasta 3 horas después de finalizada la cocción. Puede usar la función Mantener caliente sin combinar con otras operaciones de cocción o puede configurarla para que se active después de una operación de cocción regida por temporizador o de inicio retardado. No debe usar esta función para recalentar alimentos fríos. El levantamiento genera automáticamente una temperatura (95 °F / 105 °F) para el proceso de leudado del pan. Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la opción Levantamiento con el horno frío. Se requiere un accesorio de piedra. Hornee en una piedra de hornear o de pizza para la pizza y el pan. Siempre precaliente con una piedra para obtener los mejores resultados. Español 47 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 47 2019-04-23 6:39:50 Funcionamiento Modo Instrucciones • Deshidratar seca los alimentos o elimina la humedad de los alimentos a través de la circulación de calor. Después de secar los alimentos, guárdelos en un lugar fresco y seco. Agregar jugo de limón o ananá o espolvorear azúcar sobre las frutas ayuda a conservar su dulzura. Consulte la tabla a continuación para ver los ajustes de la función Deshidratar. • • • Deshidratar Categoría Posición de la rejilla Temperatura (°F) Verduras o fruta 3o4 105-150 Carne 3o4 145-225 SUPERIOR Funcionamiento UPPER OVEN MODE SETTINGS Modos de cocción adicionales Mantener caliente Levantamiento Modo de horneado a la piedra Deshidratar SUPERIOR UPPER OVEN MODE SETTINGS Mantener caliente Levantamiento Modo de horneado a la piedra Deshidratar OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER Levantamiento 105 Tiempo de cocción Retrasar el inicio Ninguno Ninguno 4. Toque INICIAR. OFF °F TIMER 3. Elija la temperatura deseada. 4:35 PM Levantamiento OVEN MODE 2. Toque la opción de cocción deseada. LOWER Modos de cocción adicionales OFF SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM SUPERIOR UPPER OFF 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta la Función especial. La pantalla mostrará las opciones de cocción seleccionadas. LIGHT Función especial OFF TIMER LOWER Función especial OFF TIMER 4:35 PM LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTA La temperatura del modo Mantener caliente no se puede modificar. 48 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 48 2019-04-23 6:39:50 PRECAUCIÓN • • • • No utilice la opción Levantamiento cuando la temperatura del horno sea superior a los 125 ˚F. Si la temperatura supera los 125 ˚F, este modo no funcionará correctamente. Espere hasta que el horno se enfríe. No utilice la opción Levantamiento para calentar comida. La temperatura no estará lo suficientemente caliente como para mantener los alimentos calientes. Coloque la masa en un recipiente resistente al calor en la posición de la rejilla 3 o 4 y cúbrala con un paño o con una envoltura de plástico. Es posible que deba enganchar el plástico debajo del recipiente para que el horno no lo vuele fuera de la masa. Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra la puerta del horno. NOTA En la función especial no es necesario precalentar excepto para el modo de horneado a la piedra. Si el ajuste de temperatura está fuera del rango establecido, se oye un sonido de error. Funcionamiento • • Tabla de posición de las rejillas para opciones de cocción especiales Modo Posición de la rejilla Mantener caliente 3 Levantamiento 3 Modo de horneado a la piedra 1o2 Deshidratar 3o4 Español 49 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 49 2019-04-23 6:39:50 Funcionamiento Uso de la función Modo Chef Para cocineros sin experiencia, el horno ofrece 15 funciones de modo Chef. Aproveche esta función para ahorrar tiempo o acortar su curva de aprendizaje. El tiempo de cocción y la temperatura se ajustarán de acuerdo con la receta seleccionada. Puede descargar recetas detalladas para cada función desde el sitio web de Dacor. SUPERIOR UPPER SETTINGS LOWER Modo Chef OVEN MODE Temperatura y tiempo de cocción preprogramados OFF TIMER 4:35 PM OFF Costillas asadas al ajo Filete miñón a la mostaza Muslos de pollo asados al limón Pechuga de pollo asada con salsa de miel y mostaza Camarones con albahaca y ajo Pan de nuez con plátano dulce SUPERIOR UPPER Funcionamiento TIMER SETTINGS OFF Costillas asadas al ajo Filete miñón a la mostaza Muslos de pollo asados al limón Pechuga de pollo asada con salsa de miel y mostaza Camarones con albahaca y ajo Pan de nuez con plátano dulce SUPERIOR UPPER OFF TIMER OVEN MODE 2. Toque la función Modo Chef deseada. LOWER Temperatura y tiempo de cocción preprogramados OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Modo Chef OVEN MODE LIGHT 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Modo Chef. La pantalla mostrará 15 opciones de cocción automática. (Puede desplazar la lista hacia abajo.) LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 3. Siga las instrucciones de la pantalla. 4:35 PM Costillas asadas al ajo TIP - Para 8 a 9 porciones - Utilice la bandeja y la rejilla para asar - Utilice una sonda de temperatura SETTINGS LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4. Toque INICIAR para empezar la cocción. 4:35 PM Costillas asadas al ajo UPPER Establecer hora de inicio 4 : 35 OFF TIMER TIP OFF AM PM LIGHT SETTINGS Anterior LOWER INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR 50 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 50 2019-04-23 6:39:51 Sugerencias para el Modo Chef SUPERIOR UPPER OFF TIMER OVEN MODE 4:35 PM Costillas asadas al ajo TIP TIP - Para 8 a 9 porciones - Utilice la bandeja y la rejilla para asar - Utilice una sonda de temperatura SETTINGS OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM UPPER OFF TIMER 1. Toque TIP (CONSEJO) en la pantalla para leer las sugerencias. LIGHT OK Costillas asadas al ajo LOWER LOWER Inserte el sensor en el centro para obtener la mejor lectura de temperatura y evite el contacto con huesos, grasa o cartílagos. OK SETTINGS OFF 2. Se visualizarán las sugerencias. Puede ver las sugerencias antes de empezar la cocción o mientras esté cocinando. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR Funcionamiento Uso de la función de control iQ Para usar la función Control iQ del horno, debe descargar la aplicación SmartThings a un dispositivo móvil. Las funciones disponibles con la aplicación SmartThings pueden no funcionar adecuadamente si las condiciones de comunicación son deficientes o el horno está instalado en un lugar con una señal Wi-Fi débil. Consulte la tabla siguiente para conocer las funciones principales disponibles desde la aplicación. Cuando Control iQ del horno está desactivado: Supervisión (Horno, Sonda), Apagar horno Cuando Control iQ del horno está activado: Supervisión (Horno, Sonda), Encender horno, Apagar horno, Detección de errores Cómo conectar el horno 1. Descargue y abra la aplicación SmartThings en su dispositivo inteligente. 2. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación para conectar el horno. • Una vez completado el proceso, se muestra el icono de conexión ubicado en el horno y la aplicación confirma que está conectado. • Si el icono de conexión no se enciende, siga la instrucción en la aplicación para volver a conectarse. Español 51 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 51 2019-04-23 6:39:51 Funcionamiento Para iniciar el horno de manera remota Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Control iQ y luego toque ON (ACTIVADO) del UPPER (SUPERIOR) o del LOWER (INFERIOR). Cuando Control iQ está activado se puede, de manera remota: • • • Cambiar los ajustes del horno (modo, tiempo, temperatura) mediante el dispositivo móvil. Una vez iniciada la cocción, puede cambiar de manera remota el tiempo de cocción y la temperatura. Iniciar el horno. Apagar el horno. NOTA Importante: El modo de autolimpieza no se puede iniciar de manera remota. NOTA • Funcionamiento • • Si abre la puerta del horno se desactivará Control iQ y se evitará que usted pueda encender el horno o controlarlo de manera remota. Si Control iQ está desactivado, aún puede supervisar el estado del horno y apagarlo. Cuando la cocción finaliza o se cancela, Control iQ se desactiva. 52 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 52 2019-04-23 6:39:51 Uso de la función de limpieza La función de Limpieza tiene cuatro selecciones: Autolimpieza, GreenClean™, Eliminar sarro y Drenaje. Autolimpieza Este horno auto-limpiante utiliza altas temperaturas (mucho más altas que las temperaturas de cocción) para eliminar por incineración los restos de grasa y otros residuos o reducirlas a fino polvo de ceniza que se puede limpiar con un paño húmedo. PRECAUCIÓN • • • Funcionamiento • Durante el ciclo de autolimpieza, el exterior del horno puede volverse muy caliente al tacto. No deje a niños pequeños sin vigilancia en la proximidad del electrodoméstico. Algunas aves son muy sensibles a las emanaciones que se producen durante el ciclo de autolimpieza de cualquier horno. Lleve las aves a otra habitación bien ventilada. No revista con papel de aluminio las paredes del horno, rejillas, fondo o ninguna otra parte del horno. Hacerlo podría tener como consecuencia una mala distribución del calor, malos resultados de horneado y daños permanentes al interior del horno. El papel de aluminio se derretirá y adherirá a la superficie interior del horno. La puerta del horno se traba durante la autolimpieza. No fuerce la apertura de la puerta del horno. Tales maniobras pueden dañar el sistema de traba automática de la puerta. Tenga precaución al abrir la puerta del horno cuando se haya completado el ciclo de autolimpieza. Tome una posición hacia un lado del horno cuando abra la puerta para dejar salir el vapor o aire caliente. El horno aún se puede encontrar MUY CALIENTE. Español 53 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 53 2019-04-23 6:39:51 Funcionamiento Autolimpieza • • • • Fig. 1 Funcionamiento No limpie manualmente la junta selladora de la puerta del horno. • La puerta se puede limpiar manualmente. Fig. 2 • • Recomendamos habilitar una ventilación en su cocina con una ventana abierta o mediante una campana de ventilación o ventilador durante el ciclo de autolimpieza. Retire del horno las rejillas, los soportes de las rejillas, la asadera y su accesorio, todos los recipientes de cocción y todo el papel de aluminio. Utilice una esponja o un paño para retirar la suciedad del fondo del horno. (Fig. 1) Las rejillas plateadas pueden soportar el ciclo de autolimpieza, pero se oscurecerán, perderán lustre y se volverán difíciles de deslizar. Los residuos sobre el marco frontal del horno y la parte que queda por fuera de la junta selladora de la puerta deben ser limpiados manualmente. Limpie estas áreas con agua caliente, esponjas de lana de acero bien enjabonadas o productos de limpieza tales como Soft Scrub. Enjuague cuidadosamente con agua limpia y seque las superficies. No limpie la junta selladora. El material de fibra de vidrio de la junta de la puerta del horno no resiste la abrasión. Es fundamental que esa junta selladora permanezca intacta. Si usted nota que se está desgastando o deshilachando, reemplácela. (Fig. 2) Asegúrese de que la cubierta de la luz del horno se encuentre bien colocada y que la luz del horno esté apagada. 54 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 54 2019-04-23 6:39:51 Cómo hacer funcionar un ciclo de autolimpieza SUPERIOR UPPER SETTINGS LOWER Limpiar OVEN MODE Limpieza del horno OFF TIMER 4:35 PM OFF Autolimpieza GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar. En la pantalla se verán 4 opciones de limpieza. (Las funciones de Eliminar sarro y Drenaje solo pueden utilizarse en el horno superior.) 2. Toque Autolimpieza. SUPERIOR UPPER SETTINGS LOWER Limpiar OVEN MODE Limpieza del horno OFF TIMER 4:35 PM OFF Autolimpieza GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER Limpieza del horno OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Tiempo de limpieza Retrasar el inicio INICIAR 3hr 00min Ninguno 02 03hr 05 UPPER OFF TIMER CANCELAR OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK SUPERIOR OVEN MODE 4:35 PM LOWER Autolimpieza Limpieza del horno OFF OFF TIMER SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS UPPER 3. Toque Tiempo de limpieza. 4:35 PM Autolimpieza OVEN MODE Funcionamiento SUPERIOR UPPER LIGHT 4. Deslice la pantalla para programar el tiempo de limpieza. Se puede optar por un ciclo de 2 horas, 3 horas o de 5 horas. (El ajuste predeterminado es 3 horas). 5. Toque OK. 6. Si no quiere usar la función de Retrasar el inicio, vaya al paso 8. De lo contrario, toque Retrasar el inicio y vaya al paso 7. LIGHT Tiempo de limpieza Retrasar el inicio 3hr 00min Ninguno INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 55 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 55 2019-04-23 6:39:52 Funcionamiento 4:35 PM Establecer hora de inicio UPPER 4 : 35 OFF LOWER AM PM 7. Programe la hora a la que desea que se inicie la autolimpieza y luego toque OK. OFF Finalizar en 12:38PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS SUPERIOR UPPER OVEN MODE OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM LOWER Autolimpieza Limpieza del horno OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Tiempo de limpieza Retrasar el inicio INICIAR 3hr 00min Ninguno Funcionamiento SUPERIOR UPPER OVEN MODE View Summary Limpieza en curso… OFF SETTINGS 4:35 PM Autolimpieza TIMER Tiempo restante 3hr 00min OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER 8. Toque INICIAR para empezar la autolimpieza. La traba de la puerta del horno accionada por motor se cerrará automáticamente. Importante: Ambas puertas se traban cuando ejecuta un ciclo de autolimpieza en uno de los hornos. 9. Si necesita detener o interrumpir un ciclo de autolimpieza, toque OFF (DESACTIVADO). OFF Finalizar en 07:48 AM OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTA • • • Le resultará imposible iniciar un ciclo de autolimpieza si se encuentra activada la función de traba de controles o si la temperatura del horno es demasiado elevada. Las puertas del horno se traban automáticamente. En la pantalla se verá el tiempo que falta para completar la limpieza. No podrá abrir las puertas del horno hasta que la temperatura del horno disminuya hasta un nivel seguro. La función de autolimpieza solo puede utilizarse en un horno por vez. Cuando un horno está en el modo de autolimpieza, el otro horno no se puede utilizar para cocción. Después de un ciclo de autolimpieza • • • Es posible que note una cierta cantidad de ceniza blanca dentro del horno. Límpiela con un paño húmedo una vez que el horno se haya enfriado. (Si quedan manchas blancas, quítelas con una esponja de lana de acero bien enjabonada y enjuague a fondo con una mezcla de vinagre y agua). Si el horno no ha quedado limpio después de un ciclo, repita el ciclo. No se puede programar el horno para cocción hasta que su temperatura se haya reducido lo suficiente como para permitir que la puerta se destrabe. 56 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 56 2019-04-23 6:39:52 GreenClean™ La función de limpieza ecológica ahorra tiempo y energía al remover los restos de grasa y otros residuos que usted puede limpiar con un paño húmedo. NOTA La puerta del horno se traba durante la limpieza ecológica. No fuerce la apertura de la puerta del horno. Tales maniobras pueden dañar el sistema de traba automática de la puerta. Tenga precaución al abrir la puerta del horno cuando se haya completado un ciclo de limpieza ecológica. Tome una posición hacia un lado del horno cuando abra la puerta para dejar salir el vapor o aire caliente. Cómo ejecutar un ciclo de limpieza ecológica SUPERIOR UPPER Limpieza del horno Autolimpieza GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje SUPERIOR UPPER SETTINGS GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje OVEN MODE LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM LOWER GreenClean™ Limpieza a vapor rápida de 20 minutos OFF 3. Toque INICIAR para empezar la limpieza ecológica. OFF TIMER SETTINGS 2. Toque GreenClean™. 4:35 PM Limpieza del horno Autolimpieza SUPERIOR UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR Limpiar OVEN MODE OFF TIMER OFF LIGHT 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar. En la pantalla se verán 4 opciones de limpieza. (Las funciones de Eliminar sarro y Drenaje solo pueden utilizarse en el horno superior.) Funcionamiento SETTINGS LOWER Limpiar OVEN MODE OFF TIMER 4:35 PM LIGHT Tiempo de limpieza 0hr 20min INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR Español 57 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 57 2019-04-23 6:39:53 Funcionamiento 4:35 PM UPPER LOWER GreenClean™ Vierta 300 ml (10 oz) de agua en el horno. OFF OFF TIMER 4. Siga las instrucciones de la pantalla. La limpieza ecológica se iniciará automáticamente. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK NOTA Las dos puertas del horno se traban durante la limpieza ecológica. UPPER OFF LOWER El proceso de limpieza ﬁnalizó. OFF Limpie los residuos de la cavidad interior. TIMER SETTINGS LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR 5. Cuando la limpieza ecológica finalice, limpie el interior del horno. Después de un ciclo de limpieza ecológica quedará una significativa cantidad de agua en la parte inferior del horno. Retire el agua residual utilizando una esponja o un paño suave seco. Funcionamiento NOTA • • Para la limpieza ecológica, utilice exactamente 10 oz (300 ml) de agua, ya que así se obtienen los mejores resultados. Le resultará imposible iniciar un ciclo de limpieza ecológica si se encuentra activada la función de traba de controles o si la temperatura del horno es demasiado elevada. 58 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 58 2019-04-23 6:39:53 Después de un ciclo de limpieza ecológica • • • • • • Funcionamiento Tenga cuidado al abrir la puerta una vez finalizados los procedimientos de la limpieza ecológica. El agua en la base está caliente. Abra la puerta del horno y retire el agua remanente con una esponja. No permita que el agua residual permanezca en el horno por más tiempo que el indispensable. Limpie el horno y séquelo con un paño suave. No olvide limpiar debajo de la junta selladora de la puerta del horno. Para limpiar el interior del horno, utilice una esponja empapada en detergente, un cepillo suave, o un estropajo de nylon. Quite los residuos tenazmente adheridos con un estropajo de nylon. Para quitar los depósitos calcáreos puede utilizar un paño empapado en vinagre. Si el horno aún está sucio, puede repetir el proceso una vez que el horno se haya enfriado. Para el caso de residuos pesados, tales como la grasa remanente después de asar, le recomendamos que frote detergente sobre el residuo antes de activar la función de limpieza ecológica. Después de limpiar, deje la puerta del horno entornada en un ángulo de 15° para que la superficie interior esmaltada pueda secarse completamente. NOTA La función de limpieza ecológica solo puede utilizarse en un horno por vez. Cuando un horno está en el modo de limpieza ecológica, el otro horno no se puede utilizar para cocción. Eliminar sarro (horno superior solamente) Si utiliza las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor frecuentemente, recomendamos desincrustar regularmente para eliminar minerales del horno que podrían afectar el sabor o la calidad de los alimentos cocinados. Durante un ciclo de desincrustación, utilice solo productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café. NOTA Si utiliza las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor por más de un total de 12 horas, el indicador de eliminación de sarro se enciende. Podrá seguir utilizando las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor durante las dos horas siguientes sin que se produzca la eliminación de sarro. No obstante, una vez transcurridas las dos horas, las funciones de Horneado al vapor o Asar al vapor se desactivarán hasta que usted ejecute un ciclo de eliminación de sarro. Español 59 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 59 2019-04-23 6:39:53 Funcionamiento Cómo ejecutar un ciclo de eliminación de sarro SUPERIOR UPPER SETTINGS Autolimpieza GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje SUPERIOR UPPER LOWER Limpieza del horno OFF TIMER 4:35 PM Limpiar OVEN MODE OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER Elimine el sarro del depósito para mejorar la calidad. OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Tiempo de limpieza INICIAR 3hr 00min Funcionamiento Eliminar sarro LOWER Vierta 400 ml (13.5 oz) de agua y 50 ml (1.7 oz) de solución para eliminar el sarro en el depósito de agua. OFF TIMER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK SUPERIOR OVEN MODE 4:35 PM Eliminar sarro Drenando… OFF TIMER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM UPPER UPPER 2. Toque Eliminar sarro. 3. Toque INICIAR. 4:35 PM Eliminar sarro OVEN MODE 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar. En la pantalla se verán 4 opciones de limpieza. Precaución: Agua caliente. No retire el depósito de agua mientras se drena. LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OFF 5. Una vez finalizada la desincrustación, el horno se drena automáticamente. 6. Use guantes de horno para remover y vaciar el depósito de agua, y luego llénelo con 22 oz (650 ml) de agua de la llave para el enjuague. 7. Siga las instrucciones de la pantalla. Eliminar sarro UPPER 4. Siga las instrucciones de la pantalla. El tiempo del ciclo es de 3 horas. • Vacíe y limpie el depósito de agua y, luego, llénelo con 1.7 onzas (50 ml) de producto desincrustante y 13.5 onzas (400 ml) de agua de la llave. LOWER Vierta 650 ml (22 oz) de agua en el depósito de agua para enjuagar. OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 60 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 60 2019-04-23 6:39:53 4:35 PM UPPER OFF TIMER LOWER Eliminación de sarro completado. Limpie la parte interior del horno. Limpie el depósito de agua y la bandeja escurridora. SETTINGS OK 8. Cuando finalice el drenaje, utilice guantes para retirar y vaciar el depósito de agua. OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR ADVERTENCIA Utilice solo productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café. PRECAUCIÓN • Funcionamiento • • La ejecución de la función de desincrustación desactiva Horneado al vapor y Asar al vapor. No cancele el ciclo de desincrustación cuando está en proceso. Si lo detiene, deberá reiniciar el ciclo de desincrustación y completarlo durante las tres horas siguientes para volver a permitir las funciones de Horneado al vapor y Asar al vapor. Para evitar accidentes, mantenga a los niños alejados del horno. Para saber la proporción correcta de agua y producto desincrustante, siga las instrucciones del fabricante del producto. Si la proporción correcta de agua y producto desincrustante difiere de las presentes indicaciones (8 a 1), use la proporción indicada en las instrucciones del producto desincrustante. NOTA Aunque el horno inicia automáticamente la desincrustación después de 5 segundos sin esperar confirmación, le recomendamos que confirme la selección. De esta forma se evita que se inicie la desincrustación por error. Español 61 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 61 2019-04-23 6:39:54 Funcionamiento Drenaje (horno superior solamente) Cuando finaliza una función con vapor, debe drenar el agua restante para evitar que afecte a otros modos de cocción. Para drenar el agua, siga estos pasos: Cómo hacer funcionar un ciclo de drenaje SUPERIOR UPPER SETTINGS LOWER Limpieza del horno OFF TIMER 4:35 PM Limpiar OVEN MODE Autolimpieza GreenClean™ Eliminar sarro Drenaje OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SUPERIOR UPPER Funcionamiento OFF OVEN MODE 4:35 PM LOWER Drenaje Para eliminar el agua restante después de la función de vapor. OFF TIMER LIGHT SETTINGS INICIAR SUPERIOR UPPER Drenaje TIMER View Summary 3. Toque INICIAR. El horno drena el agua desde el generador de vapor hasta el depósito de agua. 4. Cuando finaliza el drenaje, utilice guantes para horno para retirar y vaciar el depósito de agua. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS UPPER OFF LOWER OFF Precaución: Agua caliente. No retire el depósito de agua mientras se drena. 2. Toque Drenaje. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Drenando… OFF 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta Limpiar. En la pantalla se verán 4 opciones de limpieza. LOWER El drenaje se completó. TIMER SETTINGS OFF LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR NOTA Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se complete el ciclo de drenaje. 62 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 62 2019-04-23 6:39:54 Ajustes En Configuración puede cambiar los ajustes según su preferencia o diagnosticar problemas de conexión de red. SUPERIOR UPPER OVEN MODE Horneado por convección TIP Más rápido, e incluso más horneado 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Tiempo de cocción Retrasar el inicio InstantHeat™ Ninguno Ninguno Off LOWER Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN). La pantalla mostrará el ajuste seleccionado. OFF °F LIGHT INICIAR OPEN/CLOSE RESERVOIR Wi-Fi Habilitar conexión Wi-Fi Funcionamiento 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. 2. Toque Wi-Fi, y luego elija una red Wi-Fi de la lista que aparece. 3. Se le pedirá que ingrese una contraseña. Ingrese la contraseña. Conectar a una IP de modo manual 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. 2. Toque Wi-Fi, y luego toque Agregar red. 3. Ingrese la IP, y luego seleccione CONECTAR para aplicar sus preferencias. NOTA • • Para desactivar la conexión Wi-Fi, toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Wi-Fi y luego toque OFF (DESACTIVADO) en la pantalla derecha. Para más información detallada sobre la conexión Wi-Fi y el uso de la aplicación SmartThings, consulte el manual de instrucciones de SmartThings. Español 63 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 63 2019-04-23 6:39:54 Funcionamiento Pantalla 1. Brillo Modifique el brillo de la pantalla. • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Brillo y luego use la barra que aparece al lado para ajustar el brillo de la pantalla. 2. Protector de pantalla Si se desactiva el protector de pantalla, se desactivarán el tema del reloj y el menú del tiempo de espera). • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Protector de pantalla y luego toque OFF (DESACTIVADO) en la pantalla derecha. 3. Tema del reloj • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Tema del reloj y luego toque la pantalla derecha. Elija un tema. Funcionamiento 4. Tiempo de espera • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Pantalla > Tiempo de espera y luego toque la pantalla derecha. Puede seleccionar un tiempo de 5 a 60 minutos. Fecha y hora Programe hora y fecha automáticas 1. Active la conexión Wi-Fi. 2. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora y luego toque Fecha y hora > Fecha y hora automática y toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. La fecha y hora se programarán automáticamente. Para programar fecha y hora de modo manual 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora y luego toque Fecha y hora > Fecha y hora automática y toque OFF (DESACTIVADO) en la pantalla derecha. Se desactivarán la zona horaria, la hora y la fecha predeterminadas. 2. Elija una zona horaria, fecha y hora. Para cambiar el formato de hora 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Fecha y hora > Seleccionar formato de hora y luego toque la pantalla derecha. 2. Puede elegir un reloj de 12 o de 24 horas. Idioma Elija un idioma de pantalla. 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Idioma y luego toque la pantalla derecha. 2. Puede seleccionar inglés, español o francés. 64 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 64 2019-04-23 6:39:54 Volumen Ajuste el volumen de melodías y timbres. • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Volumen y luego use la barra que aparece al lado para ajustar el volumen. Temperatura 1. Unidad de temperatura Puede programar el control del horno para mostrar la temperatura en Fahrenheit o Centígrados. El horno viene de fábrica configurado para mostrar las temperaturas en Fahrenheit. • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Temperatura > Unidad de temp. y luego toque la pantalla derecha. Puede seleccionar °C o °F. 2. Ajuste de temperatura Funcionamiento La temperatura dentro del horno ya ha sido calibrada en la fábrica. Al principio, cuando utilice el horno, asegúrese de seguir las indicaciones de tiempo y temperatura de las recetas. Si cree que la temperatura del horno es excesiva o insuficiente, es posible corregirla. Antes de corregirla, pruebe una receta utilizando una regulación de temperatura más alta o más baja que la recomendada. Los resultados de horneado de esa manera probablemente le sirvan de guía para decidir la magnitud del ajuste requerido. La temperatura del horno puede ajustarse ±35 °F (±19 °C ). • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Temperatura > Ajustar temperatura y luego toque la pantalla derecha. Puede aumentar o disminuir la temperatura hasta 35 °F (19 °C). NOTA Este ajuste no afectará la temperatura para asar a la parrilla ni la de autolimpieza. El ajuste se mantendrá en la memoria incluso después de un corte de electricidad. Ahorro de energía de 12 horas Si accidentalmente dejara el horno encendido, esta función automáticamente apagará el horno transcurridas 12 horas si está operando en funciones de horneado o transcurridas 3 horas si está asando a la parrilla. 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Ahorro de energía de 12 horas y luego toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. 2. Se visualizará el icono de ahorro de energía de 12 horas en el área de indicadores. Control iQ Para iniciar el horno de manera remota • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Control iQ y luego toque ON (ACTIVADO) del UPPER (SUPERIOR) o del LOWER (INFERIOR). (Consulte la sección Uso de la función de control iQ en la página 51.) Español 65 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 65 2019-04-23 6:39:54 Funcionamiento Conexión fácil La conexión fácil permite que configure fácilmente los ajustes de red, incluido el procedimiento de autenticación. • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Conexión fácil y luego toque CONECTAR. Ayuda Aquí verá sugerencias útiles y explicaciones sobre temas específicos. 1. Solución de problemas • Elija un tema directamente en la pantalla y pruebe las sugerencias. 2. Guía para el primer uso • Proporciona instrucciones simples sobre el uso básico del horno. Acerca del dispositivo Puede leer la información sobre el horno y actualizar el sistema. Para actualizar el sistema: Funcionamiento 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Acerca del dispositivo > Actualización de software y luego toque Actualizar en la pantalla derecha. 2. Seleccione INSTALAR. El sistema se actualizará y se reiniciará automáticamente. Sabbat Puede programar el modo Sabbat. Consulte la sección Uso de la función Sabbat en la siguiente página. Modo de demostración Esta opción es para ser usada por comercios minoristas para fines de exhibición únicamente. (El elemento calentador no funciona). 1. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Modo de demostración y luego toque ON (ACTIVADO) en la pantalla derecha. 2. Aparecerá el indicador de modo de demostración en la pantalla. Gestión remota El centro de atención al cliente accederá remotamente a su producto para revisar su funcionamiento interno cuando encuentre algún problema. • Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Conexiones > Gestión remota y luego toque ACTIVAR. 66 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 66 2019-04-23 6:39:54 Uso de la función Sabbat (Para uso en el Sabbat y otras fechas sagradas judías) Para obtener asistencia adicional, pautas para el uso adecuado y una lista completa de modelos con la función Sabbat, visite la web en http:\\www.star-k.org. K Funcionamiento Solo puede usar la función Sabbat con el horneado. La temperatura del horno se puede regular más alta o más baja después de haber configurado la función Sabbat. (La función de ajuste de temperatura del horno debe utilizarse solamente durante fechas sagradas judías.) Sin embargo, la pantalla no cambiará ni se producirán sonidos cuando se produzca un cambio. Una vez que el horno se encuentre correctamente configurado para hornear con la función Sabbat activada, el horno permanecerá encendido continuamente hasta que se cancele la función Sabbat. Esto anulará la función predeterminada de ahorro de energía de 12 horas. Si la luz del horno es necesaria durante la función Sabbat, toque LIGHT (LUZ) antes de activar la función Sabbat. Una vez que la luz del horno se encuentre encendida y se encuentre activada la función Sabbat, la luz interna del horno permanecerá encendida hasta que la función Sabbat sea desactivada. Si la luz del horno debe estar apagada, asegúrese de apagarla antes de activar la función Sabbat. Cómo utilizar la función Sabbat SUPERIOR UPPER OVEN MODE 4:35 PM LOWER Hornear Cocción con calor término 350 OFF OFF °F TIMER SETTINGS Tiempo de cocción Retrasar el inicio LIGHT INICIAR Ninguno Ninguno SUPERIOR UPPER OVEN MODE OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM LOWER Hornear Cocción con calor término 350°F OFF TIMER SETTINGS Tiempo de cocción Retrasar el inicio OFF LIGHT INICIAR Ninguno Ninguno ? OFF i TIMER SETTINGS LOWER Ayuda Acerca del dispositivo + 12th DEMO OFF Sabbath Modo de demostración LIGHT OFF 2. Elija la temperatura y el tiempo de cocción deseados. 3. Toque INICIAR. OPEN/CLOSE RESERVOIR Conﬁguración UPPER 1. Deslice el dedo por la pantalla hasta el modo Hornear. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4. Toque SETTINGS (CONFIGURACIÓN) > Sabbath (Sabbat) y luego toque Sabbath (Sabbat) para usar esta función. El horno no sonará ni mostrará otros cambios. Usted podrá cambiar la temperatura del horno una vez comenzada la operación de hornear. Recuerde que, una vez activada la función Sabbat, el horno ya no emitirá señales sonoras ni mostrará ningún cambio. Español 67 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 67 2019-04-23 6:39:55 Funcionamiento SUPERIOR UPPER OFF Sabbath - Temp. + TIMER LOWER OFF LIGHT SETTINGS Sabbat desactivado (3 s) OPEN/CLOSE RESERVOIR 5. Puede apagar el horno en cualquier momento tocando OFF (DESACTIVADO). Tenga en cuenta que esto no desactiva el modo Sabbat. 6. Para desactivar el modo Sabbat, mantenga presionada la opción Sabbath Mode Off (Sabbat desactivado) durante 3 segundos. No intente activar ninguna otra función de programa excepto Bake (Hornear) mientras la función Sabbat está activa. Funcionamiento Puede cambiar la temperatura del horno, pero la pantalla no cambiará y los tonos no sonarán cuando se produzca un cambio. (La función de ajuste de temperatura del horno debe utilizarse solamente en fechas sagradas judías.) Después de cambiar la temperatura mientras la unidad está en modo Sabbat hay una demora de 15 segundos antes de que la unidad reconozca el cambio. Puede programar la función Tiempo de cocción antes de activar la función Sabbat. Si se produjera un corte o interrupción de electricidad, el horno se apagará. Cuando vuelva la electricidad el horno no se encenderá automáticamente. Aparecerá Sabbath (Sabbat) en la pantalla de control del horno, pero el horno no funcionará. Los alimentos pueden retirarse con seguridad del horno mientras está en el modo Sabbat, sin embargo, el horno no puede volver a encenderse hasta después del Sabbat/fechas sagradas judías. Después de la celebración del Sabbat apague el modo Sabbat. Mantenga presionado Sabbath Mode Off (Sabbat desactivado) durante 3 segundos. No abra la puerta del horno ni cambie la temperatura del horno durante alrededor de 30 minutos después de haber iniciado el modo Sabbat para permitir que el horno alcance la temperatura fijada. Observe que para obtener un mejor rendimiento, el ventilador del horno funciona solamente cuando la temperatura del horno está aumentando. 68 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 68 2019-04-23 6:39:55 Cuidado y mantenimiento Cuidado y limpieza del horno Limpieza de las partes pintadas y las terminaciones decorativas • • • Para su limpieza general, utilice un paño con agua jabonosa caliente. Para residuos más resistentes o grasa acumulada, aplique un detergente líquido directamente sobre el área y espere de 30 a 60 minutos. Limpie con un paño húmedo y luego seque. No utilice limpiadores abrasivos sobre ninguna superficie del horno. Pueden resultar con rayaduras. Limpie la suciedad de las superficies de porcelana de la parte exterior de la puerta fuera de la junta selladora. Enjuague bien las superficies con una mezcla de vinagre y agua y séquelas. Las zonas muy sucias pueden limpiarse con una esponja de pulir que no produzca rayaduras. Limpieza de las superficies de acero inoxidable 1. Agite bien un envase del producto limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable o de líquido de pulir. Cuidado y mantenimiento 2. Coloque una pequeña cantidad de producto limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable o de líquido de pulir sobre un paño húmedo o sobre una toalla de papel húmeda. 3. Limpie un área pequeña, frotando en la dirección del grano del acero inoxidable, si fuese el caso. 4. Seque y lustre con una toalla de papel seca y limpia o un paño húmedo. 5. Repita en la medida de lo necesario. NOTA • • No use una esponja de lana de acero. Rayará la superficie. Si anteriormente el electrodoméstico fue limpiado utilizando un producto a base de aceite mineral, lave la superficie con líquido lavavajilla y agua antes de utilizar producto limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable o de líquido de pulir. Filtro de convección El filtro de convección está ubicado en la parte posterior de cada cámara del horno. Limpie el filtro periódicamente. Si deja que se obstruya, los modos de cocción por convección del horno no funcionarán adecuadamente. Durante el ciclo de autolimpieza debe retirar el filtro. NOTA Por razones de seguridad y de rendimiento del horno, vuelva a instalar el filtro antes de cocinar con el horno. De lo contrario, las aspas del ventilador de la parte posterior del horno quedarían al descubierto. Español 69 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 69 2019-04-23 6:39:55 Cuidado y mantenimiento Remoción del filtro de convección del horno Con el horno frío, coloque los dedos alrededor de los bordes del filtro y empuje suavemente hacia arriba. Para limpiar el filtro Cuidado y mantenimiento Sumérjalo en agua caliente jabonosa. Enjuague bien. También puede limpiarlo en el estante superior de la lavavajillas. Seque el filtro antes de volver a instalarlo. Instalación del filtro de convección del horno Enganche con cuidado las grapas de metal de la parte posterior del filtro en la barra metálica que rodea el orificio del ventilador. Asegúrese de que esté centrado sobre el orificio. Tenga cuidado de no rayar las superficies de porcelana con la parte posterior del filtro. Grapas 70 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 70 2019-04-23 6:39:55 Rejillas del horno • • Si las rejillas se dejan en el horno durante un ciclo de autolimpieza, su color virará a tonos azulados y se volverán opacas. Una vez finalizado el ciclo de autolimpieza y que se haya enfriado el horno, frote las barras laterales de las rejillas con un papel encerado o con un paño humedecido con una pequeña cantidad de aceite. Esto permitirá que las rejillas se deslicen más fácilmente en sus carriles. Las parrillas deslizantes pueden limpiarse a mano con un limpiador abrasivo o lana de acero. Durante la limpieza, tenga cuidado de que no entre agua o limpiador en los deslizadores a los costados de la rejilla. NOTA • • • No las limpie en una lavavajillas. Si se hace difícil retirar o colocar la rejilla, aplique una pequeña cantidad de aceite de cocina en las guías de las rejillas del horno. No pase aceite de cocina en los deslizadores. Si se torna difícil deslizar la rejilla, puede ser necesario lubricarla usando lubricante de grafito. NOTA Para pedir lubricante de grafito, llame al Servicio de atención al cliente de Dacor al (800) 7930093 o visite nuestra página web (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) y busque el número de referencia DG81-01629A. Cuidado y mantenimiento • Para lubricar los deslizadores de la parrilla deslizante 1. Quite la parrilla del horno. Consulte cómo quitar la parrilla deslizante en la sección Uso de la parrilla deslizante en la página 33. 2. Extienda totalmente la parrilla sobre una mesa o mostrador. Se puede colocar periódico debajo de la parrilla para una limpieza fácil. 3. Si hay suciedad en los carriles de deslizamiento, límpiela con una toalla de papel. (Reemplace todo el lubricante de grafito limpiado - Consulte los pasos 4 hasta 7.) Español 71 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 71 2019-04-23 6:39:55 Cuidado y mantenimiento 4. Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo. Empezando con el mecanismo de deslizamiento de la izquierda (parte frontal y trasera) de la parrilla, coloque cuatro (4) gotas pequeñas de lubricante en las dos (2) guías inferiores del deslizador cerca de las correderas de rodamiento. 5. Repita para el mecanismo de deslizamiento derecho (parte frontal y trasera) de la parrilla. Cuidado y mantenimiento 6. Abra y cierre la parrilla varias veces para distribuir el lubricante. 7. Vuelva a colocar la tapa del lubricante y agítelo nuevamente. Dé la vuelta a la parrilla y repita los pasos 3, 4, 5 y 6. 8. Cierre la parrilla, déle la vuelta con el lado correcto hacia arriba y colóquela en el horno. Consulte Instalación de la parrilla deslizante en la página 33. NOTA • No rocíe la parrilla deslizante con aceite vegetal u otro lubricante en aerosol. 72 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 72 2019-04-23 6:39:56 Soporte de rejillas Los soportes de las rejillas pueden retirarse para limpiar (Autolimpieza, GreenClean™ y Limpieza manual). Retirar el soporte para rejillas 1. Sujete el soporte para rejillas por el medio y levántelo. Cuidado y mantenimiento 2. Gire el soporte para rejillas aproximadamente 45°. 3. Jale y retire el soporte para rejillas de los dos orificios. Español 73 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 73 2019-04-23 6:39:56 Cuidado y mantenimiento Recolocar el soporte para rejillas 1. Coloque el soporte para rejillas en los dos orificios. 2. Gire la parte inferior del soporte para rejillas hacia la pared del horno. Cuidado y mantenimiento 3. Sujete el soporte para rejillas por el medio, empuje hacia abajo y encájelo en los orificios de la pared del horno. 74 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 74 2019-04-23 6:39:56 Puerta del horno • No limpie manualmente la junta selladora de la puerta del horno. La puerta se puede limpiar manualmente. Cuidado y mantenimiento • Utilice agua y jabón para limpiar a fondo la parte superior, los lados y el frente de la puerta del horno. Enjuague bien. Se puede utilizar un líquido limpiavidrios sobre la cara exterior de la ventana de la puerta del horno. Para manchas de color o grises en la superficie interior de la puerta, use un paño con vinagre o jabón. Limpie con un paño húmedo y luego seque. NO sumerja la puerta en agua. NO rocíe ni permita que agua ni líquido limpiavidrios penetre en los orificios de ventilación de la puerta. NO utilice productos para limpiar hornos, polvos de pulir, ni ningún material de limpieza fuertemente abrasivo sobre el exterior de la puerta del horno. NO limpie la junta selladora de la puerta del horno. La junta selladora de la puerta del horno está confeccionada con un material tejido que es esencial para un cierre bien sellado. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar o retirar la junta. Español 75 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 75 2019-04-23 6:39:57 Cuidado y mantenimiento Cómo retirar las puertas del horno PRECAUCIÓN • • La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirarla y levantarla. No levante la puerta por la manija. Retire la puerta del horno con las dos manos. Si el horno es doble, repita el proceso con cada puerta. 1. Antes de retirar la puerta del horno, prepare la superficie donde lo colocará. Esta superficie debe ser plana y recubierta de una manta suave. También puede utilizar los postes de esquina del material de empaque. A 2. Retire la tapa de goma (para la puerta del horno superior) y desconecte el arnés de cables de las luces LED de la parte inferior derecha de la puerta. Cuidado y mantenimiento NOTA A. Arnés de cables Si desea retirar la puerta superior, deberá abrir la puerta inferior para acceder al arnés de cables. 76 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 76 2019-04-23 6:39:57 3. Abra la puerta del horno. A B A. Traba de la bisagra de la puerta del horno en posición trabada 4. Busque las trabas de las bisagras en ambas esquinas de la puerta y gírelas hacia la puerta del horno, a la posición destrabada. Si la traba de la bisagra de la puerta no gira totalmente (vea en la ilustración B de la izquierda un ejemplo de rotación completa), no podrá retirar la puerta adecuadamente. B. Traba de la bisagra de la puerta del horno en posición destrabada 5. Cierre parcialmente la puerta para enganchar las trabas de las bisagras de la puerta. La puerta se detiene en ese punto. Cuidado y mantenimiento 6. Sujete con las dos manos los bordes de la puerta del horno. Levante y jale la puerta del horno hacia usted para retirarla. Es posible que deba balancearla suavemente de un lado a otro mientras la retira. 7. Deje la puerta del horno sobre la superficie de trabajo cubierta por una manta, con la manija en la parte de abajo. Español 77 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 77 2019-04-23 6:39:57 Cuidado y mantenimiento Reemplazo de las puertas del horno PRECAUCIÓN La puerta es muy pesada. Es posible que necesite ayuda para levantarla a una altura suficiente que permita encajarla en las ranuras de las bisagras. No levante la puerta por la manija. 1. Sujete con las dos manos los bordes de la puerta del horno en su punto medio. Colóquese frente a la cavidad del horno. 2. Busque las ranuras de cada lado de la cámara del horno destinadas a las trabas de las bisagras de la puerta. A Cuidado y mantenimiento A. Ranura de la cámara del horno para la traba de la bisagra de la puerta 3. Sujete la puerta formando un ángulo de 45° y luego alinee las bisagras de la puerta con las ranuras de la parte frontal inferior de la cámara del horno. Inserte con cuidado la puerta, asegurándose de mantener el ángulo de 45°. Sabrá que la puerta ha encajado en la ranura cuando note un ligero descenso. 78 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 78 2019-04-23 6:39:57 4. Baje la puerta del horno hasta la posición totalmente abierta. Si la puerta del horno no se abre hasta un ángulo de 90°, repita los pasos de 1 a 3. 5. Busque las trabas de las bisagras en las esquinas de la puerta y gírelas hacia la cámara del horno, a la posición trabada. Consulte el paso 3 (ilustración A) en la sección “Cómo retirar las puertas del horno” para la correcta posición trabada. 6. Cierre la puerta del horno. Cuidado y mantenimiento 7. Cuando las bisagras están instaladas correctamente y la puerta está cerrada, debe quedar una abertura regular entre la puerta y el panel de control. Si un lado de la puerta del horno está más bajo que el otro, la bisagra de ese lado no está bien instalada. 8. Vuelva a conectar el arnés de cables de las luces LED y a insertar la goma. PRECAUCIÓN Luego de reemplazar la puerta, asegúrese de volver a conectar los cables. Empújelos hacia adentro para colocarlos tal como estaban antes de retirar la puerta. Si los cables no están correctamente conectados o colocados, pueden quedar enganchados en la puerta o dañarse por el calor. Español 79 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 79 2019-04-23 6:39:57 Cuidado y mantenimiento Recambio de la luz del horno La luz del horno es una bombilla halógena estándar de 40 vatios para electrodomésticos. Se enciende cuando se abre la puerta del horno. Cuando la puerta del horno se encuentre cerrada, toque LIGHT (LUZ) para encender o apagar la luz. No funcionará durante el ciclo de autolimpieza. PRECAUCIÓN Antes de cambiar la luz del horno, asegúrese de usar guantes para protegerse las manos. 1. Para cambiar la bombilla halógena, debe inclinar hacia abajo la hornalla para asar a la parrilla. Para ello, gire la tuerca circular del soporte en dirección contraria a las agujas del reloj mientras sostiene la hornalla para asar a la parrilla. La hornalla para asar a la parrilla se debe aflojar e inclinar hacia abajo. PRECAUCIÓN Cuidado y mantenimiento La hornalla para asar a la parrilla no es una pieza desmontable. Tenga cuidado de no forzarla hacia abajo. No deje que se caiga. 80 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 80 2019-04-23 6:39:57 2. Mientras sostiene la tapa de vidrio con una mano, inserte una herramienta plana afilada como un cuchillo de mesa entre el vidrio y el marco para quitar la tapa de vidrio. 3. Gire la bombilla en el sentido contrario a las agujas del reloj para retirarla. NOTA Cuidado y mantenimiento De ser necesario, retire los aros de metal y limpie la bombilla. 4. Reemplace la bombilla. 5. Coloque la bombilla y la tapa de vidrio en su posición. 6. Siga el paso 1 en el orden inverso para colocar la hornalla para asar a la parrilla. PRECAUCIÓN Antes de cambiar la luz de su horno, desconecte la alimentación de electricidad al horno en el fusible principal o en el panel del disyuntor. Asegúrese de que el horno y la bombilla halógena se encuentren fríos. Español 81 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 81 2019-04-23 6:39:57 Resolución de problemas Dacor hace grandes esfuerzos para asegurar que usted no experimente problemas con su nuevo horno eléctrico. Si se encuentra con problemas inesperados, como primera medida busque la solución en las siguientes tablas. Si aún experimenta problemas luego de intentar las soluciones sugeridas, comuníquese con el Centro de atención al cliente de Dacor (800)793-0093. Pantalla de control Problema Causa posible La pantalla queda en blanco. Puede haberse quemado un fusible en su casa o haberse disparado el disyuntor. Los botones no se pueden presionar fácilmente. • • • Solución Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. Hay alguna sustancia extraña entre • los botones Modelo táctil: Existe humedad en • el exterior La función de traba está activada • Retire la sustancia extraña y vuelva a intentarlo. Elimine la humedad y vuelva a intentarlo. Revise si la función de traba está activada. Horno Problema Resolución de problemas El horno no se enciende. No se enciende la luz del horno. Causa posible Solución El horno no está bien enchufado al tomacorriente. Asegúrese de que el enchufe se encuentre insertado en un tomacorriente alimentado con corriente y bien conectado a tierra. Puede haberse quemado un fusible en su casa o haberse disparado un disyuntor. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. Los controles del horno se han configurado incorrectamente. Consulte la sección Funcionamiento a partir de la página 20. El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe. El servicio técnico no completó la conexión de cables. Solicite servicio técnico. Hay un corte de energía en su localidad. Controle si se encienden las luces de su casa. De ser necesario, llame a su compañía de electricidad local. La luz está floja o fallada. Ajuste o reemplace la lámpara. Solicite servicio técnico si la luz de la puerta no se enciende. El interruptor de la luz está roto. Solicite servicio técnico. 82 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 82 2019-04-23 6:39:57 Problema El horno emite demasiado humo cuando se asa a la parrilla. Los alimentos no se asan a la parrilla correctamente. Solución Los controles del horno no se han configurado adecuadamente. Consulte la sección Funcionamiento a partir de la página 20. La carne fue colocada demasiado próxima al elemento. Cambie la posición de la rejilla para dejar el espacio adecuado entre la carne y el elemento radiante. Si desea sellar la carne, precaliente el elemento radiante. La carne no fue preparada correctamente. Quite el exceso de grasa de la carne. Corte y retire los bordes grasos que podrían retorcerse, dejando intacto la carne magra. Hay acumulación de grasa sobre las superficies del horno. Es necesario limpiar con regularidad si se asa a la parrilla con frecuencia. Los controles del horno no se han configurado correctamente. Consulte la sección Funcionamiento a partir de la página 20. La rejilla del horno fue colocada en una posición incorrecta o no se encuentra nivelada. Consulte la sección Uso de las rejillas del horno en la página 30. El termistor del horno requiere ajuste. Consulte Temp adjust (Ajuste de temperatura) en la sección de Ajustes en la página 65. El tamaño de la porción puede no ser el adecuado. ConsulteGuía de recomendaciones para asar a la parrilla para el tamaño de las porciones en la página 41 y vuelva a intentarlo. La rejilla fue colocada en una posición incorrecta. Consulte la Guía de recomendaciones para asar a la parrilla en la página 41. Resolución de problemas Los alimentos no se hornean o asan como es debido. Causa posible El recipiente no es adecuado para asar Utilice utensilios de cocción a la parrilla. adecuados. En algunas áreas, el potencial eléctrico Precaliente durante diez minutos (voltaje) puede estar demasiado bajo. el elemento radiante para asar a la parrilla. Consulte la Guía de recomendaciones para asar a la parrilla en la página 41. Español 83 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 83 2019-04-23 6:39:57 Resolución de problemas Problema Causa posible Solución El horno está a temperatura demasiado alta o demasiado baja. El termistor del horno requiere ajuste. Consulte Temp adjust (Ajuste de temperatura) en la sección de Ajustes en la página 65. Gotea agua. Es posible que en algunos casos vea agua o vapor en el alimento que está cocinando. No es un defecto del producto. Deje enfriar el horno y elimine el agua con una toalla seca. Puedo oír la ebullición del agua durante la cocción al vapor. El agua se calienta con el calentador de vapor.` No es un defecto del producto. El horno no ejecuta el proceso de autolimpieza. La temperatura del horno es demasiado alta como para iniciar una operación de autolimpieza. Deje que el horno se enfríe y, luego, restablezca los controles. Los controles del horno se han configurado incorrectamente. Consulte la sección Autolimpieza en la página 53-54. No se puede iniciar un ciclo de autolimpieza si la función de traba del horno está activada. Desactive la traba del horno (consulte la página 24). Humo excesivo durante un ciclo de autolimpieza. El horno se encuentra demasiado sucio. Presione OFF (APAGAR). Abra las ventanas para que el humo salga del ambiente. Aguarde hasta que el ciclo de autolimpieza se cancele. Limpie toda la suciedad excesiva y luego inicie el ciclo de autolimpieza. Después de un ciclo de autolimpieza la puerta del horno, no se abre. El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe. Sale vapor a través de la grieta existente entre el cuerpo del horno y la puerta. Queda agua en el horno. Resolución de problemas 84 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 84 2019-04-23 6:39:58 Problema Cumplido un ciclo de autolimpieza, el horno aún no está limpio. Sale vapor por la abertura de ventilación. Causa posible Solución Los controles del horno no se han configurado correctamente. Consulte la sección Autolimpieza en la página 53-54. El horno tenía suciedad pesada. Limpie los derrames pesados antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Cuando el horno está muy sucio, puede ser necesario repetir la autolimpieza o darle una duración mayor. Cuando se usa la función de convección, es normal ver salir vapor por la abertura de ventilación. Este funcionamiento es normal y no se debe a una falla del sistema. Use el horno como siempre. La cantidad de vapor visible aumenta cuando se usan más rejillas o se cocina mayor cantidad de alimento. Esto es normal cuando el horno es nuevo y desaparecerá con el tiempo. Para acelerar este proceso, programe un ciclo de autolimpieza de por lo menos 3 horas. Olor fuerte. Las primeras veces que se usa el horno, es normal que emane olor del material aislante que envuelve al horno. Opere el horno vacío en el ajuste de horneado a 400 °F durante una hora. Ruido del ventilador. Un ventilador de convección puede encenderse y apagarse automáticamente. Esto no es una falla del sistema, sino el funcionamiento normal. Resulta difícil deslizar las rejillas del horno. Las rejillas plateadas quedaron dentro del horno durante un ciclo de autolimpieza. Aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre una toalla de papel y, luego, frote con ella los lados de las rejillas. La puerta del horno está trabada. Se ha disparado el disyuntor o se produjo un corte de electricidad cuando la puerta estaba trabada. Active la traba de controles y desbloquee el control. Consulte la sección Traba de controles en la página 24. Resolución de problemas Sale olor a quemado o a aceite de la abertura de ventilación. Consulte la sección Autolimpieza en la página 53-54. Español 85 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 85 2019-04-23 6:39:58 Resolución de problemas Códigos de información Horno Código mostrado Causa posible C-d0 Este código se muestra si en la tecla de control hay un cortocircuito durante 1 minuto. C-d1 Este código se muestra si el bloqueo de la puerta está mal colocado. C-F0 C-F2 Resolución de problemas C-20 Este código se muestra si la temperatura interna es anormalmente alta. C-23 El sensor de la sonda de temperatura está cortocircuitado cuando el horno está funcionando. El sensor PCB está abierto cuando el horno está funcionando. C-31 Limpie los botones y asegúrese de que no quede agua sobre ellos ni alrededor. Apague el horno y vuelva a intentarlo. Si el problema persiste, comuníquese con un centro de servicio local de Dacor. Este código se muestra si se interrumpe la Presione OFF (APAGAR) y reinicie comunicación entre el PBA principal y el el horno. Si el problema persiste, secundario. desconecte toda alimentación Este código se muestra si se interrumpe la eléctrica al horno durante por comunicación entre el principal y el táctil. lo menos 30 segundos y, luego, El sensor del horno está abierto cuando el reconecte la alimentación eléctrica. Si horno está funcionando. esto no soluciona el problema, llame Hay un cortocircuito en el sensor del al servicio de reparaciones. horno cuando el horno está funcionando. C-21 C-30 Solución El sensor PCB está cortocircuitado cuando el horno está funcionando. Este código se muestra si la temperatura de PCB es anormalmente alta. Presione OFF (APAGAR) y reinicie el horno. Si el problema persiste, desconecte toda alimentación eléctrica al horno durante por lo menos 30 segundos y, luego, reconecte la alimentación eléctrica. Si esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. Solicite servicio técnico 86 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 86 2019-04-23 6:39:58 Código mostrado C-70 C-72 C-A2 Causa posible Solución El sensor de vapor está abierto cuando el horno está funcionando Presione OFF (APAGAR) y reinicie el horno. Si el problema persiste, En el sensor de vapor hay un cortocircuito desconecte toda alimentación eléctrica al horno durante por cuando el horno está funcionando lo menos 30 segundos y, luego, Hay problemas relacionados con el reconecte la alimentación eléctrica. Si sistema de drenaje. esto no soluciona el problema, llame al servicio de reparaciones. El motor de enfriamiento no funciona con normalidad. Solicite servicio técnico. Resolución de problemas Español 87 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 87 2019-04-23 6:39:58 Garantía y servicio técnico Obtención de ayuda Antes de solicitar servicio técnico: solicitar servicio técnico: 1. Revise la sección Resolución de problemas de este manual (consulte la página 82). 2. Siga los útiles consejos que se encuentran en nuestra Resolución de problemas. 3. Familiarícese con los términos y condiciones de la garantía de su producto. 4. Si ninguno de los consejos ni sugerencias resuelven su problema, comuníquese con nuestro Centro de atención al cliente al número que figura a continuación. El centro de Atención al cliente de Dacor está disponible de 6:00 a.m. a 5:00 p.m. Hora del Pacífico Para reparaciones en garantía o consultas y para el Dacor Distinctive Service (DDS) en EE.UU. y Canadá Teléfono: (800) 793-0093, extensión 2822 Para reparaciones fuera de garantía o consultas en EE.UU. y Canadá Teléfono: (800) 793-0093, extensión 2813 Contáctenos a través de nuestro sitio web: www.dacor.com/contact-us Garantía y servicio técnico Garantía Lo que esta garantía cubre CERTIFICADO DE GARANTÍAS: HORNOS DACOR DENTRO DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ: GARANTÍA POR UN AÑO COMPLETO Esta garantía solo se aplica a los dispositivos Dacor vendidos al primer usuario, a partir de la fecha del comprobante de la compra minorista original o la fecha de cierre para la nueva construcción, el periodo que sea más largo. Esta garantía es válida para productos comprados nuevos a un distribuidor autorizado de Dacor u otro vendedor autorizado por Dacor. En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la fecha original de compra, debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor le ofrecerá una solución sin ningún costo para usted. 88 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 88 2019-04-23 6:39:58 Todos los daños cosméticos (como rayaduras en acero inoxidable, manchas en pintura o porcelana, etc.) al producto o accesorios incluidos deben reportarse a Dacor en el transcurso de 60 días a partir de la fecha original de compra para poder optar a la cobertura de garantía. Excepto en los casos indicados anteriormente, las partes consumibles como filtros y lámparas no están incluidas y son responsabilidad del comprador. LIMITACIONES DE LA GARANTÍA El servicio será prestado por una compañía de servicio designada por Dacor durante el horario de atención habitual. Tenga presente que los proveedores de servicio son entidades independientes, y no representantes de Dacor. Los productos de exhibición hogareños tipo y de exhibición en distribuidores con más de 5 años de antigüedad, los productos vendidos “tal como están” y los productos instalados para uso no residencial, que incluyen aunque no de modo taxativo, organizaciones religiosas, estaciones de bomberos, pensiones y spas solo cuentan con una garantía de un año sobre las piezas. Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del comprador. La garantía se invalidará siempre que falten los números de serie y etiquetas del producto o se hayan alterado o desfigurado. El propietario debe presentar comprobante de compra o estado final para nueva construcción cuando se le solicite. Todos los productos Dacor deben encontrarse en lugares accesibles para recibir el servicio. La garantía pierde validez si se transporta un producto que no está homologado por ETL o CUL desde Estados Unidos. FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE. UU., EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ: Garantía y servicio técnico GARANTÍA LIMITADA AL PRIMER AÑO En caso de que su producto Dacor no funcione dentro de un año a partir de la fecha original de compra debido a un defecto de material o mano de obra, Dacor otorgará una pieza nueva, FOB a fábrica, para reemplazar la pieza defectuosa. Todo gasto de entrega, instalación, mano de obra y demás tarifas de servicio son responsabilidad del comprador. Lo que esta garantía no cubre • • • • Es posible que se observen pequeñas variaciones de color en piezas pintadas, iluminación de la cocina, colocación de la cocina y otros factores; esta garantía no aplica a variaciones en color. Llamadas de servicio para enseñar al cliente el uso y cuidado adecuado del producto. Tarifas de servicio por viajes a islas y áreas remotas, que incluyen pero no de modo taxativo, ferris, peajes u otros gastos de viaje. Daños resultantes o fortuitos, incluidos aunque no de modo taxativo, pérdida de alimentos o medicamentos, tiempo fuera del trabajo o comidas en restaurantes. Español 89 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 89 2019-04-23 6:39:58 Garantía y servicio técnico • • • • • • Mal funcionamiento del producto cuando su uso es comercial, empresarial, para alquiler u otra aplicación distinta al uso residencial. Mal funcionamiento del producto ocasionado por una instalación inadecuada. Reemplazo de fusibles hogareños, cajas de fusibles o recolocación de disyuntores. Daños al producto ocasionados por accidente, incendio, inundación, corte de energía, sobretensión u otros casos fortuitos. Responsabilidad por daño a objetos lindantes, incluidos gabinetes, pisos, techos y demás estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto. Rotura, decoloración, daño al cristal, superficies metálicas, componentes de plástico, bordes, pintura u otros acabados cosméticos ocasionados por uso o cuidado inadecuado, abuso o negligencia. Fuera de la garantía En caso de que experimente un problema de servicio luego del período de vigencia estándar de la garantía, comuníquese con nosotros. Dacor revisa cada problema e inquietud del cliente para ofrecer la mejor solución posible en base a las circunstancias. Garantía y servicio técnico LOS RECURSOS PROVISTOS EN LAS ANTERIORES GARANTÍAS EXPRESAS SON LOS ÚNICOS RECURSOS EXIGIBLES. POR LO TANTO, NO SE OFRECE NINGUNA OTRA GARANTÍA EXPRESA, Y FUERA DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS, EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANADÁ, TODAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUIDAS AUNQUE NO DE MODO TAXATIVO, CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIALIZACIÓN E IDONEIDAD PARA UN USO O PROPÓSITO EN PARTICULAR, SE LIMITAN A UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA ORIGINAL DE COMPRA. EN NINGÚN CASO, DACOR SERÁ RESPONSIBLE DE GASTOS IMPREVISTOS O DAÑOS RESULTANTES. EN CASO DE QUE DACOR SE IMPONGA EN CUALQUIER DEMANDA, DACOR TENDRÁ DERECHO AL REEMBOLSO DE TODOS LOS COSTOS Y GASTOS, INCLUIDOS HONORARIOS DE ABOGADOS, POR PARTE DEL CLIENTE DE DACOR. NO SE OFRECE NINGUNA GARANTÍA, YA SEA EXPRESA O IMPLÍCITA, A NINGÚN COMPRADOR PARA REVENTA. Algunos estados no permiten limitaciones en cuanto a la duración de las garantías implícitas, o no permiten la exclusión o limitación de daños no resultantes, por lo tanto, es posible que las limitaciones y exclusiones anteriores no se apliquen a usted. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y es posible que también tenga otros derechos que varíen según el estado. 90 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 90 2019-04-23 6:39:58 Aviso sobre regulaciones 1. Aviso de la FCC PRECAUCIÓN PRECAUCIÓN DE LA FCC: Todos los cambios y modificaciones que no cuenten con la aprobación expresa de la parte responsable del cumplimiento invalidará la autoridad del usuario para operar el equipo. Este dispositivo cumple con la sección 15 de las Normas de la FCC. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones: 1) Este dispositivo no puede causar interferencia dañina, y 2) Este dispositivo debe aceptar la recepción de cualquier interferencia, incluidas aquellas que puedan causar un funcionamiento indeseado. En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo están disponibles los canales 1~11. No se pueden seleccionar otros canales. DECLARACIÓN DE LA FCC: Aviso sobre regulaciones Este equipo ha sido sometido a pruebas y se ha determinado que se encuentra dentro de los límites para los dispositivos digitales clase B, de acuerdo con la sección 15 de las Normas de la FCC. Estos límites están destinados a ofrecer una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial. Este equipo genera, utiliza y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se lo instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones, puede provocar interferencia perjudicial a las comunicaciones de radio. Sin embargo, no se garantiza que no habrá interferencia en alguna instalación determinada. Si este equipo causa interferencia perjudicial con la recepción de radio o televisión, lo que puede determinarse apagando y encendiendo el equipo, se recomienda que el usuario intente corregir la interferencia de una de las siguientes maneras: • Reorientar o reubicar la antena receptora. • Aumentar la separación entre el equipo y el receptor. Español 91 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 91 2019-04-23 6:39:58 Aviso sobre regulaciones • Conectar el equipo a una toma de un circuito distinto de aquel al que están conectados la radio o el televisor. • Consultar al distribuidor o a un técnico de radio/TV experimentado para obtener ayuda. DECLARACIÓN DE LA FCC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN: Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación establecidos por la FCC para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su antena no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor. 2. Aviso de IC El término “IC” antes del número de certificación de radio indica que se cumplieron las especificaciones técnicas de Industry Canada. El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones: (1) este dispositivo no puede causar interferencias, y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia, incluidas aquellas que puedan provocar un funcionamiento no deseado. Aviso sobre regulaciones Este aparato digital de Clase B cumple con la norma ICES-003 de Canadá. En los productos vendidos en los mercados de Estados Unidos y Canadá, solo están disponibles los canales 1~11. No se pueden seleccionar otros canales. 92 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 92 2019-04-23 6:39:58 DECLARACIÓN DE IC SOBRE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN: Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación IC RSS-102 establecidos para un entorno no controlado. Este equipo debe ser instalado y operado a una distancia mínima de 8 pulgadas (20 cm) entre su cuerpo y el radiador. Este dispositivo y su antena no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor. Aviso sobre regulaciones Español 93 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 93 2019-04-23 6:39:58 Anuncio de código abierto El software incluido en este producto contiene software de código abierto. Puede obtener el código fuente correspondiente completo por un período de tres años a partir del último envío de este producto mandando un correo electrónico a mailto:[email protected]. También es posible obtener el código fuente correspondiente completo en un medio físico, tal como un CD-ROM; se exigirá un cargo mínimo. El siguiente URL http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0 lleva a la página de descarga del código fuente puesto a disposición del usuario y la información de la licencia del código fuente relacionada con este producto. Esta oferta es válida para cualquier persona que reciba esta información. Anuncio de código abierto 94 Español NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 94 2019-04-23 6:39:58 Visite www.Dacor.com para activar su garantía en línea. INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA IMPORTANTE: cortar aquí Su garantía no se hará efectiva hasta que no la active en línea o devuelva este formulario a Dacor. Si ha comprado más de un producto Dacor, devuelva todos los formularios en el mismo sobre o active la garantía para cada producto en línea. Tenga por seguro que bajo ningún concepto Dacor venderá su nombre ni ninguno de los datos que figuran en este formulario con fines de inclusión en listas de correos. Le agradecemos mucho que haya decidido comprar productos Dacor para su hogar y no consideramos que la venta de dicha información sea una forma correcta de expresar nuestra gratitud. Nombre del propietario: Apellido (Escriba a máquina o con letra de imprenta) Calle: Ciudad: Nombre Segundo nombre Estado: Fecha de compra: Código postal: Email: Teléfono: Distribuidor: Ciudad: Estado: Código postal: Le agradeceremos sinceramente que dedique unos segundos a rellenar esta sección. Gracias. 1. ¿Cuál fue su primer contacto con los productos Dacor? (Marque solo uno.) A. Televisión Programa culinario F. Constructor B. Revista G. Arquitecto/Diseñador C. Exposición del distribuidor H. Otro propietario de Dacor D. Exposición de distribuidor de cocinas I. Casa modelo E. Exposición del hogar J. Otro 2. ¿Dónde adquirió sus electrodomésticos Dacor? A. Distribuidor de electrodomésticos D. Constructor B. Distribuidor de cocinas E. Otro C. Distribuidor del constructor 3. ¿Con qué objeto compró el producto? A. Solo para reemplazo C. Nueva casa B. Parte de una remodelación D. Otro 4. ¿Cuáles son sus ingresos familiares? A. Menos de $75,000 D. $150,000 – $200,000 B. $75,000 – $100,000 E. $200,000 – $250,000 C. $100,000 – $150,000 F. Más de $250,000 5. ¿Qué marcas de electrodomésticos tiene en su cocina? cortar aquí A. Placa de cocción B. Horno C. Lavavajillas D. Refrigerador 6. ¿Compraría o recomendaría otro producto Dacor? Sí No Comentarios: Le agradecemos mucho su ayuda. La información provista será extremadamente valiosa para ayudarnos a planificar el futuro y ofrecerle el soporte que merece. Coloque aquí la etiqueta del número de serie Sitio web: www.Dacor.com Teléfono: 1+800+793-0093 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 95 2019-04-23 6:39:58 DG68-00919A-02 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Teléfono: (800) 793-0093 ∙ Fax: (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_MES.indd 96 2019-04-23 6:39:58 Manuel d’utilisation Four mural électrique encastrable Modernist DOB30M977D* NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 1 2019-04-23 6:39:07 Table des matières Table des matières Informations importantes 5 Économie d'énergie 5 Consignes de sécurité 6 Ce que vous devez savoir sur les consignes de sécurité Avertissement concernant la proposition 65 de l’État de la Californie (États-Unis uniquement) Pour votre sécurité Sécurité électrique Sécurité enfants Four Fours auto-nettoyants Hotte d'aspiration Avertissements importants relatifs à l'installation Avertissements importants relatifs à l'utilisation Avertissements relatifs à l'utilisation Avertissements importants relatifs au nettoyage 6 8 8 10 10 11 12 12 13 14 16 17 Présentation de votre nouveau four 18 Présentation Accessoires fournis 18 19 Opérations 20 Panneau de commande Affichage Réservoir d’eau Verrouillage des commandes Minuterie Cuisson minutée Cuisson différée Utilisation des grilles du four Utilisation de la grille coulissante Utilisation de la sonde thermique Fonctions du four Réglage du mode Réglage de la température Instructions pour la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril 20 21 22 24 25 27 29 30 33 35 38 42 43 43 2 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 2 2019-04-23 6:39:07 47 50 51 53 63 67 Soin et entretien 69 Entretien et nettoyage du four Retrait des portes du four Réinstallation des portes du four Remplacement de l'ampoule du four 69 76 78 80 Dépannage 82 Codes d'information 86 Garantie et assistance 88 Obtenir de l'aide Garantie 88 88 Informations relatives à la réglementation 91 Annonce de contenu libre 94 Table des matières Utilisation de la fonction Mode spécial Utilisation du Mode chef Utilisation de la fonction iQ control Utilisation de la fonction Nettoyage Paramètres Utilisation de la fonction Mode Sabbat Français 3 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 3 2019-04-23 6:39:07 À nos chers clients : Merci d'avoir acheté le tout dernier de nos produits Dacor® ! Notre combinaison unique de fonctionnalités, style et performances est à l'origine de notre slogan The Life of the Kitchen™ (La vie de la cuisine), et vous offre un vrai plus pour votre maison. Pour vous familiariser avec les commandes, les fonctions et tout le potentiel de votre nouvel appareil Dacor, lisez attentivement ce manuel d'utilisation et d'entretien en commençant par le chapitre « Consignes de sécurité importantes ». Tous les appareils Dacor sont conçus et fabriqués avec le plus grand soin et la plus grande fierté, tout en travaillant dans le respect des valeurs de notre société. Si vous rencontrez un problème avec votre produit, veuillez vous reporter d'abord au chapitre « Dépannage » de ce manuel. Elle fournit des suggestions et des solutions qui peuvent être utiles avant d'appeler le service après-vente. Les retours précieux de nos clients nous permettent d'améliorer en permanence nos produits et services. En conséquence, n'hésitez pas à contacter notre équipe du service après-vente pour obtenir de l'aide en cas de besoin d'assistance technique. Équipe du service après-vente Dacor 14425 Clark Avenue City of Industry, CA 91745 Téléphone : (800) 793-0093 Télécopie : (626) 403-3130 Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 6:00 A.M. à 5:00 P.M. (heure normale du Pacifique) Site Internet : www.Dacor.com Merci d'avoir choisi Dacor pour votre maison. Nous sommes une société créée par des familles pour les familles et notre mission est d'être à votre service. Nous espérons que votre nouveau produit Dacor vous offrira un niveau de performances et de satisfaction optimal pendant de longues années. Cordialement, 4 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 4 2019-04-23 6:39:08 Informations importantes Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois. Ensuite, retirez les accessoires, lancez un cycle Cuisson et faites fonctionner le four à 400° F pendant 1 heure. Il est normal qu'une odeur caractéristique se dégage lors de cette opération. Ceci est tout à fait normal. Aérez convenablement la pièce pendant cette période. Informations importantes Économie d'énergie • • • • Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermées sauf lorsque vous retournez les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie. Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson. Pour économiser de l'énergie et réduire le temps nécessaire pour refaire chauffer le four, prévoyez l'utilisation du four afin d'éviter d'avoir à l'éteindre entre deux cuissons d'aliments. Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois. Français 5 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 5 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Lisez et suivez toutes les consignes avant d'utiliser votre four afin d'éviter tout risque d'incendie, d'électrocution, de blessure ou de dommage lors de l'utilisation du four. Le présent guide ne couvre pas toutes les situations susceptibles de se produire. Contactez toujours votre réparateur ou le fabricant en cas de fonctionnement anormal de l'appareil. Ce que vous devez savoir sur les consignes de sécurité Consignes de sécurité Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four. Symboles de sécurité importants et précautions Signification des icônes et des symboles utilisés dans ce manuel : AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts matériels. 6 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 6 2019-04-23 6:39:08 ATTENTION Afin de réduire les risques d'incendie, d'explosion, d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation du four, vous devez respecter ces règles de sécurité de base. NE PAS tenter. NE PAS démonter. Consignes de sécurité NE PAS toucher. Suivez scrupuleusement les consignes. Débranchez la fiche d'alimentation de la prise murale. Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter tout risque d'électrocution. Contactez le service après-vente Dacor. Remarque Les symboles d'avertissement sont là pour minimiser les risques de blessure ; veillez à bien les respecter. Après lecture de cette rubrique, conservez le manuel dans un endroit sûr afin de pouvoir le consulter ultérieurement. Français 7 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 7 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Avertissement concernant la proposition 65 de l’État de la Californie (États-Unis uniquement) AVERTISSEMENT : Cet appareil contient des produits chimiques connus de l’État de la Californie pour causer le cancer et des anomalies congénitales ou des effets nocifs sur la reproduction. Pour votre sécurité Consignes de sécurité Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes de sécurité de base suivantes : ATTENTION • • Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel que décrit dans ce manuel d'utilisation). Les surfaces potentiellement chaudes comprennent l'orifice de ventilation du four, les surfaces situées à proximité de cette ouverture et les rainures situées autour de la porte du four. Bonne installation - Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié. Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne remplacez jamais les pièces de l'appareil vousmême, sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute autre réparation devra être effectuée par un technicien qualifié. Éteignez toujours l'appareil avant de procéder à une réparation, en retirant le fusible ou en coupant le disjoncteur. • • • • • Ne pénétrez pas à l'intérieur du four. Ne laissez pas les enfants seuls. Ne laissez jamais un enfant sans surveillance dans la pièce où est installé l'appareil. Ne les autorisez jamais à monter sur une quelconque partie de l'appareil. N'utilisez jamais l'appareil pour chauffer une pièce. N'utilisez pas d'eau pour éteindre les flammes de friture. Éteignez le four pour éviter leur propagation. Étouffez le feu ou les flammes en fermant la porte ou en utilisant un extincteur à poudre, à mousse ou à dioxyde de carbone. Évitez de rayer ou de heurter les portes en verre et le panneau de commande. Le verre pourrait se briser. N'effectuez pas de cuisson avec un verre brisé. Vous risquez une électrocution, un incendie ou des coupures. 8 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 8 2019-04-23 6:39:08 • • • • • • • • • Consignes de sécurité • S'il se produit un incendie pendant l'auto-nettoyage du four, coupez l'alimentation et attendez que le feu s'éteigne. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte. L'introduction d'air frais à des températures d'auto-nettoyage peut provoquer un embrasement du four. Le non-respect de ces consignes risque d'entraîner de graves brûlures. En cas de taches de graisse importantes, activez la fonction d'auto-nettoyage avant d'utiliser le four à nouveau. Laisser de l'huile à l'intérieur génère un risque d'incendie. Essuyez les éclaboussures importantes sur le fond du four avec un papier d'essuyage ou un chiffon avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage. L'auto-nettoyage du four lorsqu'il y a des taches de graisse importantes sur le fond nécessite des cycles de nettoyage plus longs et produit plus de fumée. Stockage à l'intérieur ou sur le dessus de l'appareil. N'entreposez aucun matériau inflammable dans ou à proximité du four. Retirez tous les éléments d'emballage de l'appareil avant de l'utiliser. Maintenez tout objet en plastique, vêtement et papier à distance des pièces susceptibles d'être chaudes. Portez les vêtements appropriés. Ne portez jamais de vêtements amples lorsque vous utilisez cet appareil. Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques humides ou mouillées sur les surfaces chaudes peut entraîner des brûlures en raison de la vapeur qui se dégage à ce moment-là. Les maniques ne doivent pas entrer en contact avec les éléments chauffants. N'utilisez pas de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique. Apprenez aux enfants à ne pas jouer avec les commandes ou les autres éléments du four. Pour votre sécurité, n'utilisez pas de nettoyeurs haute pression, eau ou vapeur, sur aucune partie du four. Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter de créer un danger. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Français 9 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 9 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Sécurité électrique • • Consignes de sécurité • • Utilisez uniquement le cordon d'alimentation flexible installé en usine pour raccorder l'appareil à l'alimentation électrique. N'utilisez pas de kit de cordon d'alimentation tiers. L'entretien de cet appareil doit impérativement être effectué par une main d'œuvre qualifiée. Des réparations effectuées par des personnes non qualifiées peuvent causer des blessures corporelles ou des dégâts matériels graves. Si votre appareil nécessite des réparations, contactez un service d'assistance technique agréé Dacor. Le non respect de ces instructions peut provoquer des dommages et entraîner l'annulation de la garantie. Les appareils encastrés ne doivent être mis en marche qu'après avoir été installés dans un meuble ou un lieu de travail conforme aux normes en vigueur. Cela garantit une installation des appareils conforme aux normes de sécurité appropriées. En cas de dysfonctionnement ou de détérioration (cassure, fêlure) de l'appareil : - éteignez le four ; débranchez le four de la prise murale CA ; Contactez votre service après-vente Dacor local. AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. Sécurité enfants AVERTISSEMENT • • • • Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des jeunes enfants ou des personnes invalides non assistés par un adulte responsable. Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte. Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans. Pendant l'auto-nettoyage, les surfaces peuvent dépasser leur température habituelle. Tenez les enfants éloignés du four lorsqu'il est en mode d'auto-nettoyage. AVERTISSEMENT Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure. 10 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 10 2019-04-23 6:39:08 Four • • • • • • • • • Consignes de sécurité • NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERNES DU FOUR. Les éléments chauffants peuvent être chauds même s'ils sont noirs. Les surfaces internes d'un four deviennent suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant et après le fonctionnement, ne touchez pas les éléments chauffants et les surfaces internes du four et ne laissez aucun vêtement ou produit inflammable entrer en contact avec ces derniers tant qu'ils n'ont pas refroidis. Certaines autres surfaces du four peuvent devenir chaudes au point de provoquer des brûlures. Il s'agit des orifices de ventilation du four et surfaces situées à proximité de ces orifices, de la porte du four et de la vitre de la porte du four. Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L'accumulation de pression pourrait faire exploser le contenant et provoquer des blessures. N'utilisez pas le four pour sécher des journaux. En cas de surchauffe, les journaux risquent de s'enflammer. N'utilisez pas le four comme espace de rangement. Les éléments rangés dans le four peuvent s'enflammer. Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer les aliments du four ou de les placer à l'intérieur. Couches protectrices. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir la sole du four, sauf si les instructions du présent manuel le suggèrent. Une installation inappropriée de ces couches protectrices est susceptible de provoquer une décharge électrique ou un incendie. N'obstruez pas les conduits de ventilation du four. L'orifice de ventilation est situé au-dessus de l'élément de surface arrière droit. Pendant le fonctionnement du four, cette zone peut devenir extrêmement chaude. N'obstruez jamais cette ouverture et n'y placez pas de matière plastique ou d'éléments sensibles à la chaleur. Insertion des grilles du four. Placez toujours les grilles du four à la hauteur appropriée tant que le four est encore froid. Si vous devez déplacer une grille alors que le four est chaud, utilisez des maniques. Les poignées des récipients ne doivent jamais toucher les éléments chauffants du four. L'aluminium ou la sonde thermique ne doit pas toucher les éléments chauffants. N'utilisez pas de nettoyants fortement abrasifs ou de grattoirs métalliques pointus pour nettoyer le verre de la porte de four. Ils sont susceptibles de rayer la surface et avoir comme conséquence l'éclatement en verre. ATTENTION N'essayez pas d'utiliser le four pendant une panne de courant. En cas de panne de courant, arrêtez toujours le four. Si le four n'est pas arrêté et que l'alimentation est rétablie, le four peut commencer à fonctionner à nouveau. Les aliments laissés sans surveillance peuvent s'enflammer ou s'altérer. Français 11 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 11 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Fours auto-nettoyants Ne nettoyez jamais le joint de la porte. Le joint de la porte est indispensable pour assurer une bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ni déplacer le joint. • Ne laissez jamais vos oiseaux de compagnie dans la cuisine. Les oiseaux sont extrêmement sensibles à la fumée émise durant les cycles d'auto-nettoyage du four. La fumée peut être dangereuse, voire mortelle pour les oiseaux. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien aérée. Procédez uniquement au cycle d'auto-nettoyage des parties mentionnées dans le manuel. Avant de procéder à l'auto-nettoyage du four, retirez la plaque de séparation, la grille, les ustensiles et tous les aliments. Avant d'actionner le cycle d'auto-nettoyage, essuyez la graisse et les résidus alimentaires dans le four. Une quantité excessive de graisse peut s'enflammer, provoquant de la fumée dommageable pour votre intérieur. Aucun nettoyant ou revêtement de protection pour four disponible dans le commerce ne doit être utilisé pour l'intérieur ou l'extérieur du four. Retirez les grilles en nickel avant de démarrer le cycle d'auto-nettoyage du four afin d'éviter qu'elles ne se décolorent. Si le mode d'auto-nettoyage ne fonctionne pas, éteignez le four et débranchez-le de la prise d'alimentation. Faites-le réparer par un technicien qualifié. Nettoyez les projections les plus importantes avant de procéder à l'auto-nettoyage. • Consignes de sécurité • • • • • Hotte d'aspiration • • Nettoyez fréquemment la hotte d'aspiration. Ne laissez pas la graisse s'accumuler sur la hotte ou le filtre. Si les aliments situés sur la cuisinière s'enflamment, activez la ventilation. 12 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 12 2019-04-23 6:39:08 Avertissements importants relatifs à l'installation AVERTISSEMENT • • • • • • • • • • • • Consignes de sécurité • Cet appareil doit être installé par un technicien qualifié ou une société de dépannage. - Le non-respect de cette consigne peut provoquer une électrocution, un incendie, une explosion, un dysfonctionnement de l'appareil ou des blessures. Déballez l'appareil : retirez tous les éléments d'emballage et vérifiez que le four n'est pas endommagé (traces de choc à l'intérieur ou à l'extérieur, loquets cassés, fissures au niveau de la porte ou porte mal alignée). En cas de dommages, n'utilisez pas le four et contactez immédiatement votre revendeur. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise adaptée correctement reliée à la terre. Ne branchez aucun autre appareil électrique sur ce même circuit. Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Ceux-ci risqueraient de les utiliser pour jouer et se blesser. Cet appareil doit être correctement relié à la terre. Ne reliez jamais cet appareil à une conduite de gaz, à un tuyau d'eau en plastique ou à une ligne téléphonique. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, d'explosion ou de défaillance de l'appareil. Ne coupez ni ne retirez JAMAIS la broche de mise à la terre de la fiche du cordon d'alimentation. Assurez-vous que l'ampérage de la prise sur laquelle est branché l'appareil est adapté. N'installez pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux ou poussiéreux et veillez à ce qu'il ne soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une source d'eau (eau de pluie). - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. N'utilisez jamais un cordon d'alimentation endommagé ou une prise murale mal fixée. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation et ne le pliez pas de façon excessive. Ne vrillez et ne serrez pas le cordon d'alimentation. N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique ; ne placez pas d'objet lourd sur le cordon d'alimentation ; n'insérez pas le cordon d'alimentation entre des objets. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Si le cordon d'alimentation est endommagé, contactez le service après-vente Dacor le plus proche. Français 13 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 13 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Avertissements importants relatifs à l'utilisation ATTENTION • • Consignes de sécurité • • • • • • • Si votre appareil est submergé par un liquide quel qu'il soit, contactez le service aprèsvente Dacor le plus proche. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Si l'appareil génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou de la fumée, débranchez immédiatement la prise et contactez le service après-vente Dacor le plus proche. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce. Ne touchez pas le cordon d'alimentation. Ne touchez pas l'appareil. - La moindre étincelle risquerait de provoquer une explosion ou un incendie. Prenez garde à ne pas toucher la porte du four, les éléments chauffants ou toute autre partie de l'appareil susceptible d'avoir chauffé. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures. En cas de départ de feu à l'intérieur du four, laissez sa porte fermée, éteignez l'appareil et débranchez la prise ou coupez l'alimentation au niveau du tableau de fusibles ou du disjoncteur. Si vous ouvrez la porte du four, l'incendie risque de se propager. Respectez systématiquement les consignes de sécurité lorsque vous utilisez votre four. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil ; le courant électrique circulant à l'intérieur est très élevé. Si le four nécessite des réparations, contactez un service après-vente Dacor agréé proche de chez vous. Si vous utilisez l'appareil alors qu'il est contaminé par des substances étrangères (ex. : résidus d'aliments), vous risquez de l'endommager. Retirez l'emballage des aliments avec précaution lorsque vous sortez ces derniers du four. - Si les aliments sont chauds, de la vapeur chaude peut s'échapper soudainement lorsque vous en retirez l'emballage, et vous risquez de vous brûler. Ne tentez pas de réparer, démonter ou modifier vous-même l'appareil. - Le châssis de l'appareil étant traversé par un courant à haute tension, il existe un risque d'électrocution ou d'incendie. - Si des réparations sont nécessaires, contactez le service après-vente Dacor le plus proche de chez vous. 14 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 14 2019-04-23 6:39:08 • • • • • • • • • • • • Consignes de sécurité • Ne manipulez pas le cordon d'alimentation avec les mains mouillées. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution. N'éteignez pas l'appareil s'il est en cours de fonctionnement. - Cela pourrait provoquer une étincelle et entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie. Veillez à ce que les commandes et les zones de cuisson de l'appareil soient hors de portée des enfants. - Le non-respect de cette consigne peut entraîner un risque d'électrocution, de brûlures ou de blessures. N'utilisez et n'entreposez pas d'aérosols ou d'objets inflammables à proximité du four. - Les matériaux inflammables et les aérosols peuvent créer un incendie ou une explosion. N'insérez pas vos doigts, de substances étrangères ou d'objets métalliques tels que des épingles ou des aiguilles dans l'entrée, la sortie et les orifices de l'appareil. En cas d'insertion de substances étrangères dans l'une de ces ouvertures, contactez votre fournisseur ou le service après-vente Dacor le plus proche. N'essayez pas de modifier, d'ajuster ou de réparer la porte. NE retirez JAMAIS la porte ou l'habillage du four. N'entreposez et n'utilisez jamais le four en extérieur. Cet appareil ne doit jamais être utilisé à d'autres fins que la cuisson. - Si vous vous servez de l'appareil pour un autre usage que celui auquel il est destiné, vous risquez de provoquer un incendie. Ôtez le couvercle ou le bouchon des récipients fermés (bouteille de thé aux herbes, biberon, bouteille de lait, etc.) avant de les réchauffer. Faites un trou avec un couteau dans les aliments contenant des coquilles (œufs, châtaignes, etc.) avant de les cuisiner. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures ou des blessures. Ne faites jamais chauffer des récipients en plastique ou en papier et ne les utilisez pas pour la cuisson. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner un incendie. Ne faites pas chauffer d'aliments emballés dans du papier tel que des pages de magazine ou du journal, etc. - Cela pourrait provoquer un incendie. N'exercez pas de pression excessive sur la porte ou à l'intérieur de l'appareil. Évitez tout choc sur la porte ou à l'intérieur de l'appareil. - S'accrocher à la porte de l'appareil risque de le faire basculer et de provoquer de graves blessures. - Si la porte du four est endommagée, ne vous servez pas de l'appareil. Contactez votre service après-vente Dacor local. Ne touchez pas les aliments pendant ou immédiatement après la cuisson. - Utilisez des maniques. afin d'éviter toute brûlure. - Utilisez des maniques, les surfaces des poignées et du four peuvent être suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures après cuisson. Français 15 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 15 2019-04-23 6:39:08 Consignes de sécurité Avertissements relatifs à l'utilisation ATTENTION • • Consignes de sécurité • • • • • • • Les plats et récipients peuvent devenir extrêmement chauds. Manipulez-les avec précaution. Les plats chauds et la vapeur peuvent provoquer des brûlures. Retirez le couvercle des récipients avec précaution en veillant à éloigner ces derniers de votre visage et de vos mains afin d'éviter que le dégagement de vapeur ne vous brûle. Retirez les couvercles des petits pots pour bébé avant de les faire chauffer. Lorsque vous réchauffez des aliments pour bébé, remuez-les bien pour répartir la chaleur uniformément. Testez toujours la température des aliments avant de les donner à un bébé Contrairement à ce qu'il paraît, le récipient en verre ou la surface des aliments peuvent être chauds au point de brûler la bouche du bébé. Soyez prudent car les boissons ou aliments peuvent être très chaud(e)s après avoir été réchauffé(e)s. - En particulier lorsque vous faites à manger pour un enfant, assurez-vous que les aliments ou la boisson a refroidi suffisamment. Montrez-vous particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides (ex. : eau ou autres boissons). Veillez à remuer pendant ou après la cuisson. Évitez d'utiliser des récipients glissants à goulot étroit. Attendez au moins 30 secondes après la cuisson avant de retirer le liquide qui vient d’être chauffé. Le non-respect de cette consigne risque de provoquer un soudain débordement de son contenu et d'entraîner des brûlures. N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées. - Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution. Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex. : insecticide) sur la surface de l'appareil. - Ces substances sont non seulement nocives pour la santé, mais elles peuvent également entraîner une électrocution, un incendie ou une défaillance de l'appareil. N'approchez pas votre visage ou votre corps de l'appareil pendant la cuisson ou lors de l'ouverture de la porte juste après la cuisson. - Veillez à ce que les enfants ne s'approchent pas trop près de l'appareil. - Le non-respect de cette consigne risque d'entraîner des brûlures pour les enfants. Ne créez pas de choc thermique brutal au niveau de la porte, de l'intérieur de l'appareil ou du plat (ex. : en versant de l'eau dessus pendant ou juste après la cuisson). - Cela risque d'endommager l'appareil. La vapeur ou les projections d'eau pourraient entraîner des brûlures ou des blessures. 16 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 16 2019-04-23 6:39:09 • • • • • • • Consignes de sécurité • Ne faites jamais fonctionner l'appareil à vide, sauf en mode d'auto-nettoyage. Ne faites jamais décongeler de boissons surgelées contenues dans des bouteilles à col étroit. Celles-ci risqueraient d'éclater. Ne rayez pas la surface vitrée de la porte du four à l'aide d'un objet tranchant. - Cela pourrait endommager, voire briser la vitre. N'utilisez pas de récipients fermés hermétiquement. Retirez les opercules et les couvercles avant la cuisson. Les récipients fermés hermétiquement peuvent exploser en raison de l'accumulation de pression, même après l'arrêt du four. Ne laissez pas les aliments dans le four entrer en contact avec l'élément chauffant. - Cela pourrait provoquer un incendie. Ne faites pas surchauffer les aliments. - Cela pourrait provoquer un incendie. Soyez prudent lorsque vous ouvrez ou fermez la porte. Vous risquez de vous coincer les doigts et de vous blesser. En bas de la porte se trouvent des fils pour brancher les éclairages DEL. Par conséquent, faites attention à ne pas tirer sur les fils ou à ne pas les couper lors de la manipulation de la porte. Avertissements importants relatifs au nettoyage ATTENTION • • • • • Ne nettoyez pas l'appareil en pulvérisant directement de l'eau dessus. N'utilisez pas de benzène, de diluant ou d'alcool pour nettoyer l'appareil. - Cela pourrait entraîner une décoloration, une déformation, des dommages sur l'appareil ainsi qu'un risque d'électrocution ou d'incendie. Prenez garde à ne pas vous blesser en nettoyant l'appareil (extérieur ou intérieur). - Les arêtes de celui-ci peuvent se révéler très tranchantes. Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide d'un nettoyeur vapeur. - Cela pourrait entraîner un phénomène de corrosion. Veillez à maintenir l'intérieur du four toujours propre. Les particules d'aliments ou les projections d'huile adhérant aux parois risquent d'abîmer le four ou d'en réduire son efficacité. Français 17 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 17 2019-04-23 6:39:09 Présentation de votre nouveau four Présentation 01 04 06 07 03 05 Présentation de votre nouveau four 02 03 05 02 09 08 01 Panneau de commande du four 02 Porte du four 03 Joint du four 04 Lampe halogène * 05 Éclairage DEL de la porte 06 Loquet de la porte 07 Réservoir d'eau 08 Filtre de convection 09 Support de la grille 18 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 18 2019-04-23 6:39:09 Accessoires fournis Grilles de cuisson (2)* Grille coulissante (4)* Sonde thermique (1)* Présentation de votre nouveau four REMARQUE Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un (*), vous pouvez le commander auprès du service après-vente Dacor. Français 19 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 19 2019-04-23 6:39:09 Opérations Panneau de commande 01 UPPER LOWER 01 02 OFF OFF 05 03 TIMER LIGHT 06 04 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 07 08 01 UPPER, LOWER (SUPÉRIEUR, INFÉRIEUR) : utilisée pour afficher l'écran de la partie supérieure ou inférieure du four sur l'affichage. Cette touche ne permet pas d’allumer ou d'éteindre les fours. Cela permet uniquement d'afficher son état actuel. Opérations 02 OFF (ARRÊT) : Permet d'annuler la cuisson de la partie supérieure du four. 03 TIMER (MINUTERIE) : utilisé pour afficher l'écran de la fonction Minuterie réglée. 04 SETTINGS (PARAMÈTRES) et VERROUILLAGE DES COMMANDES : utilisé pour afficher l'écran Setting (Paramètre). Si vous maintenez cette touche appuyée pendant 3 secondes, toutes les fonctions du four seront désactivées. 05 OFF (ARRÊT) : Permet d'annuler la cuisson de la partie inférieure du four. 06 LIGHT (ÉCLAIRAGE) : utilisée pour allumer ou éteindre l'éclairage du four. 07 OPEN/CLOSE RESERVOIR (OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR) : appuyez dessus pour ouvrir ou fermer le réservoir d'eau. 08 Affichage : Balayez avec le doigt pour naviguer parmi les menus et appuyez pour sélectionner le réglage souhaité. REMARQUE Si vous touchez ou appuyez sur l'écran alors que vous portez des gants en plastique ou des maniques, l'écran risque de ne pas répondre de façon appropriée. Retirez d'abord les gants/maniques, puis appuyez avec un doigt nu. 20 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 20 2019-04-23 6:39:09 Affichage SUPÉRIEUR 02 08 OVEN MODE 4:35 PM Cuisson par convection 01 03 View Summary 07 Cuisson plus rapide et uniforme 325°F 05 Temps de Sonde temp. cuisson 150° Cuisson différée InstantHeat™ Aucune Aucune Off 04 DÉMARRER 06 Opérations 01 Zone de voyants • Minuterie ( ) : Lorsque la minuterie est réglée, le voyant de la minuterie apparaît. • Verrouillage de la porte ( ) : s'affiche lorsque la porte du four est verrouillée. • Wi-Fi ( ) : indique la puissance du signal Wi-Fi en 5 étapes. Lorsque le Wi-Fi est déconnecté, s'affiche. • Économie d'énergie 12 heures ( ) : s'affiche lorsque la fonction Économie d'énergie 12 heures est activée. • Heure actuelle : l'heure actuelle s'affiche. 02 Indicateur de page : indique l'emplacement du mode actuel. 03 Mode : le menu actuel ou sélectionné s'affiche avec une description du mode. 04 Température : la température actuelle ou sélectionnée s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran de réglage de la température s'affiche. 05 Zone d'informations • Sonde temp. : la valeur réglée pour la sonde thermique s’affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran Sonde temp. s'affiche. • Temps de cuisson : le temps de cuisson s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran du temps de cuisson s'affiche. • Cuisson différée : l'heure de départ différé s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran Cuisson différée s'affiche. • InstantHeat™ : indique si la fonction InstantHeat™ est activée ou désactivée. (S'affiche uniquement lorsque vous utilisez le mode Cuisson par convection ou Rôtissage par convection.) • Vapeur : le niveau de vapeur s'affiche. Lorsque vous appuyez à cet endroit, l'écran du niveau de vapeur s'affiche. (S'affiche uniquement lorsque vous utilisez le mode Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur.) 06 DÉMARRER : Appuyez dessus pour démarrer le four avec les réglages affichés. 07 View Summary (Afficher résumé) : Lorsque vous appuyez à cet endroit, les modes de cuisson des parties inférieure et supérieure du four s'affichent. 08 OVEN MODE (MODE FOUR) : Lorsque vous appuyez sur cette zone, vous pouvez choisir le mode four inférieur. Français 21 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 21 2019-04-23 6:39:09 Opérations Réservoir d’eau Le réservoir d’eau est utilisé pour les fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur, ainsi que pour éliminer le tartre qui peut se former sur les parois du four, en particulier après l’utilisation des fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur. Remplissez-le d’eau avant une cuisson à la vapeur ou un détartrage. 1. Repérez l'emplacement du réservoir d'eau. Le réservoir d'eau se trouve sur le côté droit du four, juste au-dessus de l'ouverture du four. Appuyez sur OPEN/CLOSE RESERVOIR (OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR) sur le tableau de commande. Le four éjecte le réservoir d'eau. Attrapez l'avant du réservoir et retirezle en le faisant glisser. Opérations 2. Ouvrez le couvercle du réservoir, puis remplissez ce dernier de 22 oz (650 ml) d’eau du robinet. REMARQUE Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant le capuchon en caoutchouc ou en retirant le plastique transparent. 3. Replacez le capuchon ou le plastique transparent, puis remettez le réservoir à sa place en le faisant glisser. 4. Poussez le réservoir dedans. Vous entendrez un léger clic lorsqu'il sera mis en place correctement. Appuyez sur OPEN/CLOSE RESERVOIR (OUVRIR/FERMER RÉSERVOIR). Le four rétracte le réservoir d'eau. 5. Fermez la porte du four. 22 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 22 2019-04-23 6:39:10 REMARQUE Ne dépassez pas la ligne maxi. Max 0.5L 0.3L REMARQUE A Assurez-vous que le couvercle et la partie supérieure du réservoir d'eau (repère A) sont fermés avant d'utiliser le four. Opérations ATTENTION Le réservoir d’eau devient chaud pendant la cuisson. Assurez-vous de porter des maniques pour retirer ou remplir le réservoir d’eau. Français 23 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 23 2019-04-23 6:39:10 Opérations Verrouillage des commandes La fonction Verrouillage des commandes vous permet de verrouiller les boutons du pavé tactile afin qu'ils ne puissent pas être actionnés par accident. La fonction Verrouillage des commandes vous permet également de verrouiller les deux portes du four afin qu'elles ne puissent pas s'ouvrir. Vous ne pouvez activer la fonction Verrouillage des commandes que lorsque le four est en mode veille. Activation de la fonction Verrouillage des commandes SUPÉRIEUR UPPER OVEN View MODE Summary 1. Annulez ou désactivez toutes les fonctions. 4:35 PM Cuisson par convection TIP LOWER Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS Temps de Sonde temp. cuisson 150° Cuisson différée OFF °F InstantHeat™ Aucune Aucune Off LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR • Opérations 4:35 PM UPPER LOWER OFF OFF Verrouillage parental TIMER SETTINGS 2. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) pendant 3 secondes. L'affichage passe à l'écran de verrouillage des commandes et la confirmation de verrouillage des commandes apparaît en bas de l'écran. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR REMARQUE • • La fonction Verrouillage des commandes est disponible uniquement lorsque la température du four est inférieure à 400 °F. Toutes les autres fonctions doivent être annulées avant d'activer la fonction Verrouillage des commandes. Comment déverrouiller les commandes ? UPPER LOWER OFF OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) pendant 3 secondes. La confirmation de verrouillage des commandes ainsi que l'icône du verrou disparaissent de l'écran. REMARQUE Le déverrouillage des portes peut prendre jusqu'à 10 secondes. 24 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 24 2019-04-23 6:39:10 Minuterie La minuterie émet un signal sonore une fois que le temps réglé est écoulé. Elle ne permet pas de démarrer ou d'arrêter les fonctions de cuisson. Vous pouvez utiliser la minuterie avec toutes les autres fonctions du four. Comment régler la minuterie ? UPPER OVEN MODE SUPÉRIEUR 4:35 PM Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325°F OFF TIMER SETTINGS Temps de Sonde temp. cuisson 150° Cuisson différée LOWER OFF LIGHT InstantHeat™ Aucune Aucune Off DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Appuyez sur + Ajouter la minuterie. Minuterie UPPER LOWER OFF Ajouter la minuterie LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS Timer 01 OFF TIMER 0 hr 4:35 PM 00 min 00 sec LOWER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS Minuterie OK OPEN/CLOSE RESERVOIR + AJOUTER UPPER LOWER Timer 01 OFF TIMER SETTINGS Opérations + OFF TIMER UPPER 1. Appuyez sur TIMER (MINUTERIE). L'affichage passe à l'écran de la minuterie. OFF 00:00:20 LIGHT DÉMARRER SUPPRIMER RÉINITIALISER Minuterie OPEN/CLOSE RESERVOIR + AJOUTER UPPER 3. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique pour régler la température. (Vous pouvez régler la minuterie sur une durée comprise entre 1 seconde et 23 h 59 min 59 s.) 4. Appuyez sur DÉMARRER. Une fois le temps réglé écoulé, le four émet un signal sonore et affiche un message indiquant que la minuterie est écoulée. • Vous pouvez mettre en pause, réinitialiser ou supprimer la minuterie à tout moment en appuyant sur l'écran. LOWER Timer 01 OFF TIMER SETTINGS 00:00:18 SUPPRIMER OFF LIGHT PAUSE RÉINITIALISER OPEN/CLOSE RESERVOIR Français 25 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 25 2019-04-23 6:39:10 Opérations Modification du nom de la minuterie Minuterie + AJOUTER UPPER LOWER Timer 01 OFF OFF 00:00:20 TIMER LIGHT DÉMARRER SETTINGS SUPPRIMER OPEN/CLOSE RESERVOIR RÉINITIALISER LOWER Timer 01 OFF TIMER OFF q 1 w a 2 - SETTINGS ?123 ... e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . 9 ) p 0 LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Entrer le nom de la minuterie. UPPER LOWER Chicken OFF Opérations TIMER OFF q 1 w a - SETTINGS ?123 ... 2 e 3 r 4 t 5 y 6 u 7 i 8 o s @ d * f ^ g : h ; j ( k z / x ‘ c “ v : b , n ? m English . Minuterie ) 9 p 0 2. Appuyez sur le clavier pour saisir le nouveau nom de la minuterie. • L'écran affiche le nom modifié de la minuterie. LIGHT ~ l ! ... Vous pouvez renommer la minuterie avec 13 caractères au maximum. ~ l ! ... 1. Appuyez sur la zone du nom de la minuterie. • Le clavier s'affiche. REMARQUE 4:35 PM Entrer le nom de la minuterie. UPPER Vous pouvez modifier le nom de la minuterie afin d'indiquer ce que pour quoi vous l'utilisez, par exemple la décongélation d'un poulet. OK OPEN/CLOSE RESERVOIR + AJOUTER UPPER LOWER Chicken OFF TIMER SETTINGS 00:00:20 DÉMARRER SUPPRIMER RÉINITIALISER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 26 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 26 2019-04-23 6:39:11 Cuisson minutée En mode de cuisson minutée, le four s'allume immédiatement et effectue la cuisson pendant la durée que vous avez sélectionnée. À la fin du temps de cuisson, le four s'éteint automatiquement. • Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée uniquement avec une autre fonction de cuisson. (Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard, Grillage par convection, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard double à 4 directions, Levage du pain, Cuisson sur pierre, Déshydratation). Réglage du four pour la cuisson minutée SUPÉRIEUR UPPER TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cuisson par convection OVEN MODE Temps de cuisson Cuisson différée LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. Appuyez sur Temps de cuisson. L'affichage passe à l'écran du temps de cuisson. Opérations DÉMARRER Aucune Aucune Off 1. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'à la cuisson de votre choix. 4:35 PM Régler le temps de cuisson UPPER TIMER LOWER 0 hr 00 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Régler le temps de cuisson UPPER TIMER LOWER 0 hr 30 min OFF OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 3. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique pour régler le temps de cuisson. (Vous pouvez régler le temps de cuisson sur une durée comprise entre 1 minute et 9 heures 59 minutes.) 4:35 PM Régler le temps de cuisson UPPER 1 hr 45 min OFF LOWER OFF Mettre en marche à 6:20PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OK OPEN/CLOSE RESERVOIR Français 27 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 27 2019-04-23 6:39:11 Opérations • UPPER OVEN MODE SUPÉRIEUR 4:35 PM Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325°F OFF TIMER SETTINGS Temps de cuisson Cuisson différée InstantHeat™ 1hr 45min Aucune Off LOWER OFF LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR • Le temps de cuisson s'affiche dans la zone Temps de cuisson de l'écran. Vous pouvez annuler un temps de cuisson à tout moment en réglant Temps de cuisson sur 0 minute. ATTENTION Faites attention avec les fonctions de cuisson minutée ou de cuisson différée. Vous pouvez utiliser ces fonctions pour la cuisson des viandes salées ou surgelées ainsi que de la plupart des fruits et légumes. Pour les aliments pouvant s'altérer facilement (ex. : lait, œufs, poisson décongelé ou frais, viande ou volaille), laissez-le d'abord au frais dans le réfrigérateur. Même réfrigérés, ces aliments ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire. Opérations 28 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 28 2019-04-23 6:39:11 Cuisson différée En mode de cuisson minutée différée, la minuterie du four permet d'allumer le four à une heure que vous avez sélectionnée préalablement. Vous pouvez faire éteindre votre four automatiquement après l'écoulement d'une durée réglée, en activant également la fonction de cuisson minutée. • Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson différée qu'en parallèle avec une autre option de cuisson (Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard double à 4 directions, Levage du pain, Cuisson sur pierre, Déshydratation, Autonettoyage, GreenClean). • Vous pouvez régler le four pour un départ différé avant de régler les autres options de cuisson. • L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle. Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ? UPPER OVEN MODE SUPÉRIEUR 4:35 PM Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme TIMER SETTINGS Temps de cuisson Cuisson différée OFF LIGHT InstantHeat™ DÉMARRER Aucune Aucune Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Régler l’heure de début UPPER 4 : 35 OFF TIMER 1 LOWER AM PM 2 3 4 5 7 8 9 0 SETTINGS 6 OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM Régler l’heure de début UPPER 5 : 35 OFF TIMER LOWER AM PM OFF 1. Positionnez la ou les grilles du four sur la hauteur appropriée et enfournez les aliments. 2. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'à la cuisson de votre choix. 3. Réglez le temps de cuisson si vous souhaitez que le four s'éteigne automatiquement après l'écoulement d'une durée réglée. (Reportezvous à la section Cuisson minutée en page 27.) 4. Appuyez sur Cuisson différée. L'heure actuelle s'affiche comme première entrée. 5. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique pour régler l'heure à laquelle vous voulez que le four démarre. LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK • UPPER OVEN MODE SUPÉRIEUR 4:35 PM Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325°F OFF TIMER SETTINGS Temps de cuisson Opérations 325°F OFF LOWER Cuisson différée InstantHeat™ 1hr 45min 5:35 PM Off LOWER OFF L'écran Cuisson différée se ferme. L'heure de début et, si vous le réglez, le temps de cuisson, s'affichent à l'écran. LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR Français 29 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 29 2019-04-23 6:39:12 Opérations Utilisation des grilles du four Positions des grilles des parties inférieure et supérieure du four Positions recommandées des grilles pour la cuisson TYPE D'ALIMENTS 6 HAUTEUR DE GRILLE 5 Cuisson d'hamburgers au gril 4 Cuisson au gril de viandes ou de petits morceaux de volaille, poisson 3-5 Couronnes, quatre-quarts, tourtes surgelées, plats mijotés 3 ou 4 Gâteaux des anges, petits rôtis 2 Dindes, gros rôtis, jambons, pizza fraîche 1 3 2 1 Opérations • 6 Ce tableau n'est communiqué qu'à titre indicatif. 30 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 30 2019-04-23 6:39:12 Emplacement des grilles et des plats 3 Positionnez les moules à gâteaux le plus au centre possible du four pour assurer de meilleurs résultats. Si vous utilisez plusieurs moules, espacez-les d'au moins 1˝ à 1½˝. 4 Lorsque vous cuisinez sur une seule grille du four, placez-la en position 3 ou 4. Reportez-vous à la figure sur la gauche. Grille unique 5 Si vous faites cuire des gâteaux et cookies sur plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5. 3 Opérations Grilles multiples 5 3 Grilles multiples Français 31 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 31 2019-04-23 6:39:12 Opérations Avant d'utiliser les grilles Chacune comporte une butée qui doit être correctement installée sur son support. Les butées empêchent la grille de sortir complètement de son logement. Retrait des grilles 1. Tirez la grille horizontalement vers l'extérieur jusqu'à ce qu'elle bute. 2. Soulevez l'avant de la grille, puis retirez-la. Remise en place des grilles 1. Posez l'extrémité de la grille sur le support. 2. Inclinez l'extrémité avant vers le haut et insérez la grille. ATTENTION • Opérations • Ne couvrez pas une grille de papier d'aluminium. Ne posez pas de papier d'aluminium au fond du four. Cela empêcherait la circulation de l'air, ce qui altérerait la cuisson et endommagerait la sole du four. Disposez les grilles du four uniquement lorsque le four est froid. 32 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 32 2019-04-23 6:39:12 Utilisation de la grille coulissante La grille entièrement coulissante facilite la préparation des plats, en particulier lorsqu'ils sont cuisinés dans des récipients lourds. La grille est équipée de deux rails coulissants vous permettant de faire sortir la grille du four sans risquer de toucher les parois du four. Installation de la grille coulissante • Assurez-vous que la grille coulissante est en position fermée et que le four est éteint, puis insérez-la entièrement le long des rails de guidage. • N'utilisez que la poignée de la grille pour la faire sortir du four ou la faire rentrer. Si vous tirez sur le cadre, vous risquez de retirer complètement la grille coulissante. Veillez à utiliser des maniques lorsque vous manipulez la grille coulissante lors de la cuisson. Glissières de la grille Opérations Français 33 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 33 2019-04-23 6:39:12 Opérations Retrait de la grille coulissante • Assurez-vous que la grille coulissante est en position fermée et que le four est éteint et a refroidi, puis tirez à la fois sur la grille et le cadre. ATTENTION Opérations N'installez pas la grille coulissante juste audessus de la grille métallique. Vous ne pourrez pas l'installer correctement et la grille pourrait tomber. REMARQUE Vous pouvez installer la grille coulissante sur n'importe quel niveau sauf le niveau le plus bas dans le four (niveau 1). 34 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 34 2019-04-23 6:39:13 Utilisation de la sonde thermique Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde, porc, agneau, etc.), le meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits, c'est de mesurer la température interne. La sonde thermique vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la température interne exacte désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si une pièce de viande est cuite ou non. Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la température interne sera affichée à l'écran. Comment utiliser la sonde de température ? 1. Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible, de sorte qu'elle soit bien au centre de la viande. • • • • Opérations • Insérez la sonde complètement dans la viande comme indiqué dans les illustrations. Elle ne doit pas toucher les os, le gras ou les cartilages. Si la sonde n'est pas complètement insérée dans la viande, la fonction Sonde temp. ne fonctionne pas correctement car la sonde détecte la température du four, et non la température de la viande. Pour la viande non désossée, insérez la sonde au centre de la partie la plus basse et la plus épaisse du morceau. Pour toute la volaille (dinde, gros poulets, etc.), insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l’intérieur des cuisses, parallèlement à la patte. Si vous activez la fonction Garde-au-chaud pour maintenir la viande au chaud après la cuisson en utilisant la fonction Sonde temp., la température interne de la viande dépassera la température souhaitée. Français 35 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 35 2019-04-23 6:39:13 Opérations 2. Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise sur la paroi supérieure du four aussi loin qu'elle peut aller. 3. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) puis faites glisser jusqu’à la cuisson (Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Saisie par conv. standard, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur ou Convection standard double à 4 directions) de votre choix. Réglez la température de cuisson. (Reportez-vous aux pages 43.) 4. Appuyez sur Sonde temp. pour régler la température interne souhaitée. 5. Réglez la température interne souhaitée à l'aide du pavé numérique. Températures disponibles 100 °F à 200 °F 6. Si vous voulez utiliser la fonction Temps de cuisson ou Cuisson différée, réglez chaque fonction. 7. Appuyez sur DÉMARRER. 8. Lorsque la température interne souhaitée est atteinte, la fonction s'arrête automatiquement et une alarme est émise. Opérations ATTENTION Afin de protéger la pointe de la sonde thermique, veillez à ne pas insérer la sonde de sorte que la pointe dépasse de la surface de la viande. Assurez-vous que la pointe est au centre de la viande ou près du centre. ATTENTION • • • • • N'entreposez pas la sonde dans le four. Ne laissez pas la sonde à l'intérieur du four lors d'un cycle d'auto-nettoyage ou de cuisson au gril. Cela pourra endommager la sonde et son fonctionnement. Pour éviter de rompre la pointe de la sonde, décongelez complètement vos aliments. N'utilisez pas de pince lors de l'insertion ou de l'extraction de la sonde. Cela peut endommager la sonde. N'utilisez la sonde de température que pour la cuisson avec la fonction Sonde temp.. N'utilisez pas la sonde thermique à d'autres fins. REMARQUE • • Si vous retirez la sonde thermique alors que la fonction Sonde temp. est en cours de fonctionnement ou si vous insérez la sonde thermique lors d'une cuisson normale, la cuisson s'arrêtera au bout d'1 minute. Si vous utilisez la sonde pour cuire des aliments surgelés, dans certains cas elle ne peut pas être détectée. (L'icône de la sonde n'apparaît pas à l'écran.) 36 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 36 2019-04-23 6:39:13 Tableau de la sonde thermique Type d'aliment Bœuf / Agneau Température interne Saignant 140 °F Moyen 160 °F Bien cuit 170 °F Porc Volaille 170 °F 180 à 185 F REMARQUE Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes après la cuisson, la température interne augmentera de 5 à 10 degrés. Retrait de la sonde de température Opérations Retirez la fiche de la sonde thermique de la prise. ATTENTION Après la cuisson, la sonde thermique est encore chaude et peut entraîner des brûlures. Laissez-la refroidir avant d'essayer de la retirer. Français 37 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 37 2019-04-23 6:39:13 Opérations Fonctions du four Four SUPÉRIEUR INFÉRIEUR Fonctions du four Supérieur Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Gril, Saisie par conv. standard, Grillage par convection, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, Convection standard double à 4 directions, Mode spécial, Mode chef, Nettoyage. Inférieur Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par convection, Gril, Saisie par conv. standard, Grillage par convection, Convection standard double à 4 directions, Mode spécial, Mode chef, Nettoyage. Mode de cuisson Opérations Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) puis faites glisser jusqu'au mode de cuisson. Réglez la température de votre choix. Reportez-vous à la section Réglage de la température aux pages 43, ainsi qu'aux Instructions de cuisson traditionnelle et de cuisson au gril commençant en page 43. Mode Plage de température Four supérieur Four inférieur Cuisson De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) O O O - Cuisson par convection De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) O O O O Rôtissage par convection De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) O O O O Gril FAIBLE/ÉLEVÉE O O - - Saisie par conv. standard De 175 °F (80 °C) à 475 °F (245 °C) O O O - Grillage par convection De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) O O - - Cuisson vapeur De 230 °F (110 °C) à 550 °F (285 °C) O - O - Rôtissage vapeur De 230 °F (110 °C) à 550 °F (285 °C) O - O - Convection standard double à 4 directions De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) O O O - Sonde temp. InstantHeat™ O = Disponible / - = Indisponible 38 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 38 2019-04-23 6:39:13 Mode Instruction • • Cuisson • La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement. REMARQUE Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant la cuisson. • • • • Rôtissage par convection • • • • Gril • • Saisie par conv. standard Opérations Cuisson par convection La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la chaleur de façon homogène et continue dans le four. Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément. La fonction Rôtissage par convection est conseillée pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il faut préparer sans couvrir. Le ventilateur de convection distribue l'air chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en rôtissoire. L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur. La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four. La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments. Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille d'une épaisseur maximale de 1 pouce. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril. Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson au gril, en page 41. La fonction Pure Convection Sear (Saisie par convection standard) utilise l'élément de convection et le ventilateur. En mode Pure Convection Sear (Saisie par convection standard), le four cuit la viande à 75 °F (42 °C) de plus que la température réglée pendant les 15 premières minutes. Le processus de brunissage saisit la surface de la viande pour que le jus naturel ne s'échappe pas. Ce mode est idéal pour les poules, poulets, dindes farcies ou non, blancs de dinde, filets de porc et carrés de porc. Français 39 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 39 2019-04-23 6:39:13 Opérations Mode Instruction • • Grillage par convection • • • Cuisson vapeur • Opérations • Rôtissage vapeur • La fonction Grillage par convection est similaire à la fonction Gril, sauf qu'elle offre l'avantage supplémentaire d'assurer la circulation de l'air via le ventilateur motorisé situé à l'arrière du four. Pendant le mode Grillage par convection, l'élément du gril s'active et se désactive par intervalles afin de conserver la température du four, pendant que le ventilateur assure la circulation de l'air chaud. Utilisez ce mode pour les coupes plus épaisses de viandes, poissons et volailles. La fonction Grillage par convection permet de brunir doucement la surface des aliments et de les saisir dans leur jus. Pour un brunissage optimal, préchauffez l'élément du gril pendant 5 minutes. La fonction Cuisson vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les pains, les pâtisseries et les desserts en augmentant la teneur en humidité et en améliorant la texture et le goût. Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson vapeur, en page 41. La fonction Rôtissage vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les viandes ou la volaille rôties en conservant une surface croustillante tout en se mélangeant dans les jus pour obtenir un résultat moelleux et tendre. Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson vapeur, en page 41. La fonction Convection standard utilise l'élément de convection et le ventilateur. La circulation d'air uniforme générée par la fonction Convection standard vous permet de solliciter davantage les capacités de votre four au même moment. Convection Utilisez ce mode pour la cuisson sur une seule grille, cuisson sur plusieurs grilles, standard double rôtissage et préparation de repas entiers. De nombreux aliments, comme les pizzas, à 4 directions gâteaux, cookies, biscuits, muffins, petits rouleaux et aliments congelés peuvent être préparés sur deux ou trois grilles en même temps. La fonction Convection standard est également idéale pour faire cuire du canard rôti, de l'épaule d'agneau et cuisse d'agneau. 40 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 40 2019-04-23 6:39:13 Guide de recommandations concernant la cuisson au gril Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril. Temps de cuisson (min.) Position de la grille 1er côté 2ème côté 3/4" Élevé 6 03:00 02:00 9 boulettes 1” Élevé 6 03:20 02:20 Saignant - 1” Élevé 5 03:00 à 04:00 02:00 à 03:00 Moyen - 1- 1 1/2” Élevé 5 04:00 à 05:00 03:00 à 04:00 Bien cuit - 1- 1 1/2” Faible 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00 Bien cuit 4,5 lb 1/2-3/4” Faible 3 16:00 à 18:00 13:00 à 15:00 Bien cuit 2 lb 1/2-3/4” Faible 3 ou 4 15:00 à 16:00 10:00 à 12:00 Côtelettes de porc Bien cuit 1 lb 1” Faible 3 08:00 à 10:00 06:00 à 08:00 Filets de poisson Bien cuit - 1/4-1/2” Faible 3 ou 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00 Hamburgers Biftecks Morceaux de poulet Cuisson Dimensions Épaisseur Moyen 9 boulettes Moyen Opérations Niveau Aliment Guide de recommandations concernant la cuisson à la vapeur Mode Vapeur Cuisson vapeur Rôtissage vapeur grille Aliments Élevé Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel) Centre Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoûts) Faible Pâtisseries Élevé - Centre Viande/Volaille/Poisson Faible Dinde, grande viande Français 41 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 41 2019-04-23 6:39:14 Opérations Réglage du mode Faites glisser votre doigt sur l'écran SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Temps de cuisson Cuisson différée • Faites glisser votre doigt sur l'écran pour sélectionner le mode de votre choix. (Vous pouvez faire glisser votre doigt sur l'écran vers la gauche ou vers la droite). • Appuyez sur la zone du mode pour afficher le mode résumé. • Appuyez sur le mode de votre choix. LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ DÉMARRER Aucune Aucune Off OPEN/CLOSE RESERVOIR Mode résumé SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Temps de cuisson Cuisson différée LOWER OFF °F LIGHT InstantHeat™ DÉMARRER Aucune Aucune Off OPEN/CLOSE RESERVOIR Opérations Mode four supérieur UPPER OFF Cuisson 350°F Cuisson conv. 325°F Rôtissage conv. Gril Saisie par conv. standard Grillage par conv. Cuisson vapeur Rôtissage vapeur 350°F Conv. standard double à 4 directions Mode spécial Mode chef Nettoyage High TIMER SETTINGS 350°F 350°F LOWER 325°F OFF 325°F 325°F LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 42 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 42 2019-04-23 6:39:14 Réglage de la température SUPÉRIEUR UPPER Cuisson par convection OVEN MODE 325 TIMER SETTINGS TIP Cuisson plus rapide et uniforme OFF Temps de cuisson Cuisson différée • 4:35 PM LOWER OFF °F • LIGHT InstantHeat™ DÉMARRER Aucune Aucune Off OPEN/CLOSE RESERVOIR • Appuyez sur la zone de température pour afficher le pavé numérique. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique pour régler la température. Appuyez sur OK. 4:35 PM Ajuster la température 175°F ~ 550°F UPPER LOWER 325 °F OFF TIMER OFF LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR OK Opérations Instructions pour la cuisson traditionnelle et la cuisson au gril SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Cuisson par convection 325 TIMER Temps de cuisson Cuisson différée LIGHT InstantHeat™ DÉMARRER Aucune Aucune Off OVEN MODE Cuisson par convection 325 TIMER SETTINGS Temps de cuisson Cuisson différée InstantHeat™ Aucune Aucune Off OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM TIP Cuisson plus rapide et uniforme OFF LOWER OFF °F SUPÉRIEUR UPPER TIP Cuisson plus rapide et uniforme OFF SETTINGS 4:35 PM LOWER OFF °F LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) puis faites glisser votre doigt pour sélectionner le mode de cuisson de votre choix. 2. Réglez la température de votre choix. (Voir la rubrique Réglage de la température sur cette page. • Le mode Gril peut être réglé uniquement sur Hi (Élevée) ou Low (Faible). • La température du mode Garde-au-chaud est fixe et ne peut pas être changée. Français 43 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 43 2019-04-23 6:39:14 Opérations UPPER OVEN MODE SUPÉRIEUR 4:35 PM Cuisson par convection TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325°F OFF TIMER SETTINGS Temps de cuisson Cuisson différée InstantHeat™ SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Cuisson par convection 325 TIMER Temps de cuisson Cuisson différée InstantHeat™ Aucune Aucune On OPEN/CLOSE RESERVOIR a. Si vous sélectionnez Cuisson par convection ou Rôtissage par convection, l'écran affiche les informations de la fonction InstantHeat™. (Par défaut, elle est désactivée.) 4:35 PM TIP Cuisson plus rapide et uniforme OFF SETTINGS OFF LIGHT DÉMARRER Aucune Aucune Off LOWER 3. Suivez les étapes ci-dessous pour utiliser la fonction InstantHeat™, Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur. Si vous n'utilisez pas ces fonctions, ignorez ces étapes et passez à l'étape 4 sur la page suivante. • InstantHeat™ LOWER OFF °F LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR b. Appuyez sur la zone de InstantHeat™. La fonction InstantHeat™ est activée et l'écran affiche ON. Opérations REMARQUE • • • Pour de meilleures performances, nous vous recommandons de faire la cuisson sur une grille unique. Type Hauteurs des grilles Cuisson traditionnelle 3 ou 4 Rôtissage 1 ou 2 Lorsque vous utilisez la fonction InstantHeat™, placez les aliments dans le four avant de commencer la cuisson. Pour des performances optimales, préchauffez le four avant de faire cuire des plats devant gonfler (ex : gâteau de Savoie, gâteaux cannelés ou pâtes feuilletées). 44 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 44 2019-04-23 6:39:15 SUPÉRIEUR UPPER Cuisson vapeur TIMER SETTINGS LOWER 350 OFF Cuisson différée Temps de cuisson OFF °F LIGHT Vapeur Medium 0hr 40min 4:35 PM DÉMARRER High Medium Low UPPER OFF TIMER ANNULER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK OFF LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS ANNULER OK SUPÉRIEUR UPPER LOWER Cuisson vapeur 350°F OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cuisson vapeur OVEN MODE Temps de cuisson Cuisson différée 0hr 40min 4:35 PM Vapeur High OFF LIGHT DÉMARRER SUPÉRIEUR UPPER TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cuisson par convection OVEN MODE Temps de Cuisson différée cuisson InstantHeat™ Aucune Aucune Off OFF OVEN MODE DÉMARRER Sonde temp. Temps de cuisson c. Appuyez sur OK. L'écran d'ajustement du niveau de vapeur se ferme et les informations du niveau de vapeur s'affichent à l'écran. Important : Vous devez remplir le réservoir d'eau avant de commencer la cuisson à la vapeur. Reportez-vous à la section Réservoir d'eau en page 22. 4. Si vous voulez utiliser la fonction Temps de cuisson ou Cuisson différée, réglez chaque fonction maintenant. Reportezvous aux pages 27 et 29 pour connaître les instructions. 5. Appuyez sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM View Summary Préchauffage… 100°F 150°F Aucune b. Appuyez sur la zone Vapeur pour ajuster le niveau de vapeur. L'écran d'ajustement du niveau de vapeur apparaît. Vous pouvez régler le niveau de vapeur sur Low (Faible), Medium (Centre) ou High (Élevé). LIGHT 175°F 325°F TIMER SETTINGS Cuisson par convection LOWER a. Si vous avez sélectionné Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur, l'écran affiche les informations du niveau de vapeur. (Par défaut, le réglage est Medium (Centre)). OFF °F SUPÉRIEUR UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur Opérations High Medium Low TIMER OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS UPPER • 4:35 PM Cuisson vapeur OVEN MODE TIP LOWER OFF 6. Appuyez sur OFF (ARRÊT) lorsque la cuisson est terminée ou si vous souhaitez annuler la cuisson. LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR Français 45 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 45 2019-04-23 6:39:15 Opérations Réglage de la température en cours de cuisson 4:35 PM SUPÉRIEUR INFÉRIEUR UPPER OFF LOWER Cuisson par convection 175°F 325°F TIMER Cuisson 175°F 350°F OFF OFF LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE 175 • Opérations • • View Summary 325 °F Préchauffage… TIMER SETTINGS 4:35 PM Cuisson par convection °F OFF Temps de cuisson Aucune Appuyez sur la zone de UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR) à l'écran, puis sur la zone de température. Ensuite, saisissez la nouvelle température à l'aide du pavé numérique et appuyez sur OK. TIP LOWER OFF LIGHT OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte. ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par convection. REMARQUE • • • • • • • Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous les éléments chauffants se couperont automatiquement. La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi. Veillez à vidanger l'eau restante après avoir utilisé la cuisson à la vapeur. Une fois que le four commence le drainage, patientez jusqu'à ce que le cycle de drainage soit terminé. Lorsqu'une fonction à la vapeur est terminée, vous devez vidanger le réservoir d'eau car l'eau restante peut affecter les autres modes de cuisson. Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle. Pour des raisons de performances, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre pendant le fonctionnement du four. Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril des aliments. 46 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 46 2019-04-23 6:39:15 ATTENTION Faites toujours griller les aliments avec la porte du four fermée. Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer les aliments du four ou de les placer à l'intérieur. Utilisation de la fonction Mode spécial La fonction Mode spécial offre 4 options différentes de cuisson spécialisée. Plage de température Garde-au-chaud **Aucune Levage du pain 95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C) Cuisson sur pierre De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) Déshydratation De 105 °F (40 °C) à 225 °F (105 °C) Opérations Mode ** « Aucune » signifie qu'une température réglée en usine est appliquée pour assurer des performances optimales. Vous ne pouvez pas régler cette température. Mode Instruction • Garde-au-chaud • • • Levage du pain Cuisson sur pierre • • • • Le mode Garde-au-chaud permet de conserver des aliments cuits au chaud jusqu'à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir. Vous pouvez utiliser le mode Garde-au-chaud sans autre mode de cuisson ou l'activer au bout d'un temps défini. N’utilisez pas ce mode pour faire réchauffer des aliments froids. La fonction Levage du pain utilise une température optimale (95 °F / 105 °F) pour le processus d'apprêt de pain. Pour de meilleurs résultats, démarrez toujours l'option Levage du pain dans un four froid. Accessoire en pierre nécessaire. Cuisson sur une pierre pour pizza et pain. Préchauffez toujours avec une pierre pour de meilleures résultats. Français 47 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 47 2019-04-23 6:39:15 Opérations Mode Instruction • • • Déshydratation • Le mode Déshydratation assèche les aliments ou retire l'humidité qu'ils contiennent via la circulation de la chaleur. Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du sucre sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du mode Déshydratation. Catégorie Hauteur de grille Température (°F) Légumes ou Fruits 3 ou 4 105-150 Viande 3 ou 4 145-225 SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Opérations SETTINGS Garde-au-chaud Levage du pain Cuisson sur pierre Déshydratation SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Mode spécial Garde-au-chaud Levage du pain Cuisson sur pierre Déshydratation OVEN MODE OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER 105 Aucune Cuisson différée Aucune 4. Appuyez sur DÉMARRER. OFF °F Temps de cuisson 3. Réglez la température de votre choix. 4:35 PM Apprêt de pain TIMER 2. Appuyez sur l'option de cuisson de votre choix. LIGHT Levage du pain OFF SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM SUPÉRIEUR UPPER OFF 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à la fonction Mode spécial. L'écran affiche les options de cuisson spécialisées. LIGHT Modes de cuisson supplémentaires OFF TIMER LOWER Mode spécial Modes de cuisson supplémentaires OFF TIMER 4:35 PM LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR REMARQUE Vous ne pouvez pas régler la température du mode Garde-au-chaud. 48 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 48 2019-04-23 6:39:16 ATTENTION • • • • N'utilisez pas le mode Levage du pain lorsque la température du four est supérieure à 125 °F. Si la température est supérieure à 125 °F, ce mode ne fonctionnera pas correctement. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse. N'utilisez pas Levage du pain pour réchauffer des aliments. La température de précuisson n'est pas suffisamment élevée pour conserver les aliments au chaud. Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 3 ou 4 et couvrez-la avec un tissu ou un film plastique. Il peut s'avérer nécessaire d'immobiliser le film plastique sous le récipient, afin qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four. Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson, n'ouvrez pas la porte du four. REMARQUE Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le Mode spécial, sauf pour le mode Cuisson sur pierre. Un signal sonore est émis si le réglage de la température est hors des limites. Opérations • • Tableau des hauteurs de grille pour les options de cuisson spéciales Mode Hauteur de grille Garde-au-chaud 3 Levage du pain 3 Cuisson sur pierre 1 ou 2 Déshydratation 3 ou 4 Français 49 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 49 2019-04-23 6:39:16 Opérations Utilisation du Mode chef Pour les cuisiniers débutants, le four offre 15 fonctions de cuisson en Mode chef. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée. Vous pouvez télécharger des recettes détaillées pour chaque fonction sur le site de Dacor. SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Mode chef Températures et temps de cuisson préprogrammés OFF TIMER 4:35 PM OFF Entrecôte à l’ail Filet mignon à la moutarde Cuisses de poulet rôties au citron Poitrines de poulet rôties à la moutarde et au miel Crevettes à l’ail et au basilic Pain aux bananes et aux noix SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE TIMER Opérations SETTINGS LOWER Mode chef Filet mignon à la moutarde Cuisses de poulet rôties au citron Poitrines de poulet rôties à la moutarde et au miel Crevettes à l’ail et au basilic Pain aux bananes et aux noix OFF TIMER TIP - Pour 8 à 9 portions - Utiliser la rôtissoire - Utiliser la sonde de température SETTINGS OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR TIP Régler l’heure de début TIMER AM PM LOWER 4. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer la cuisson. OFF LIGHT SETTINGS Précédent 3. Suivez les instructions affichées à l'écran. LOWER 4:35 PM Entrecôte à l’ail UPPER 4 : 35 OPEN/CLOSE RESERVOIR LIGHT OK OFF LIGHT 4:35 PM Entrecôte à l’ail OVEN MODE 2. Appuyez sur la fonction Mode chef de votre choix. OFF Entrecôte à l’ail SUPÉRIEUR UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Températures et temps de cuisson préprogrammés OFF LIGHT 1. Glissez le doigts sur l'écran jusqu'à Mode chef. L'écran affiche 15 fonctions de cuisson automatique. (Vous pouvez faire défiler la liste vers le bas.) DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR 50 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 50 2019-04-23 6:39:16 Conseils de cuisson en Mode chef SUPÉRIEUR UPPER OFF TIMER OVEN MODE 4:35 PM TIP Entrecôte à l’ail TIP - Pour 8 à 9 portions - Utiliser la rôtissoire - Utiliser la sonde de température SETTINGS OFF OPEN/CLOSE RESERVOIR OK Entrecôte à l’ail TIMER 1. Appuyez sur TIP (CONSEIL) à l'écran pour afficher un conseil de cuisson. LIGHT UPPER OFF LOWER 4:35 PM LOWER Insérez la sonde thermique au centre pour obtenir la bonne température et évitez tout contact avec des os, du gras ou des nerfs. OK SETTINGS OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 2. L'écran affiche le conseil de cuisson. Vous pouvez consulter le conseil de cuisson avant de commencer la cuisson ou bien pendant la cuisson. Opérations Utilisation de la fonction iQ control Pour utiliser la fonction iQ control du four, vous devez télécharger l'application SmartThings sur un appareil mobile. Les fonctions pouvant être actionnées à l'aide de l'application SmartThings peuvent ne pas fonctionner avec fluidité si les conditions de communication sont mauvaises ou si le four est installé dans un endroit avec un faible signal Wi-Fi. Reportez-vous au tableau suivant pour connaître les principales fonctions pouvant être actionnées depuis l'application. Lorsque la fonction iQ Control du four est désactivée Surveillance (four, sonde), arrêt du four Lorsque la fonction iQ Control du four est activée Surveillance (four, sonde), démarrage du four, arrêt du four, contrôle des erreurs Comment connecter le four ? 1. Téléchargez et ouvrez l'application SmartThings sur votre appareil mobile. 2. Suivez les instructions affichées à l'écran de l'application pour connecter votre four. • Une fois le processus terminé, l'icône connecté, située sur l'écran de votre four, ainsi que l'application vous confirmeront que vous êtes connecté. • Si l'icône de connexion n'apparaît pas, suivez les instructions sur l'application pour vous reconnecter. Français 51 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 51 2019-04-23 6:39:17 Opérations Pour démarrer le four à distance Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > iQ Control puis appuyez sur ON du UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR). Lorsque la fonction iQ control est activée, vous pouvez : • • • modifier à distance les réglages du four (mode, durée, température) à l’aide de votre appareil mobile ; Une fois que la cuisson commence, vous pouvez modifier le temps de cuisson et la température à distance. démarrer le four à distance. Éteignez le four. REMARQUE Important : Le mode Autonettoyage ne peut pas être activé à distance. REMARQUE • Opérations • • L'ouverture de la porte du four désactivera la fonction iQ Control et vous évitera d'allumer le four ou de le contrôler à distance. Si la fonction iQ Control est désactivée, vous pouvez quand-même surveiller le statut du four et éteindre ce dernier. Lorsque la cuisson au four est terminée ou annulée, la fonction iQ Control se désactive. 52 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 52 2019-04-23 6:39:17 Utilisation de la fonction Nettoyage La fonction Nettoyage comporte quatre sélections : Autonettoyage, GreenClean™, Détartrage et Drainage. Autonettoyage Ce four auto-nettoyant utilise des températures élevées (bien supérieures aux températures de cuisson) pour brûler complètement les résidus de graisse ou les réduire en fine poudre qu'il vous suffit d'essuyer à l'aide d'un torchon humide. ATTENTION • • • Opérations • Durant le cycle d'auto-nettoyage, les parois externes du four peuvent devenir extrêmement chaudes au toucher. Ne laissez jamais les enfants en bas âge sans surveillance à proximité de l'appareil. Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux fumées émises durant les cycles d'auto-nettoyage, et ce, quel que soit le four. Déplacez les oiseaux dans une autre pièce bien aérée. Ne tapissez jamais les parois, les grilles, le fond ou toute autre partie du four de papier d'aluminium. La chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson altérés et l'intérieur du four endommagé de façon irréversible. Le papier aluminium peut fondre et adhérer à la surface intérieure du four. La porte du four se verrouille pendant l'auto-nettoyage. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte du four. Vous risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique de la porte. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé. Pour permettre à l'air chaud ou à la vapeur de s'échapper, maintenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez la porte. Le four peut encore être TRÈS CHAUD. Français 53 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 53 2019-04-23 6:39:17 Opérations Autonettoyage • • • • Fig. 1 Opérations Le joint de la porte du four ne doit pas être nettoyé manuellement. • • La porte peut être nettoyée manuellement. Fig. 2 • Durant le cycle d'auto-nettoyage, nous vous conseillons d'aérer votre cuisine en ouvrant une fenêtre ou en activant un ventilateur ou une hotte. Retirez les grilles, leurs supports, le lèchefrite, son gril, le papier d'aluminium et tous les ustensiles du four. Essuyez les résidus qui se trouvent au fond du four. (Fig. 1). Les grilles argentées peuvent être autonettoyées, mais elles noircissent, perdent leur lustre et glissent plus difficilement. Les résidus situés en façade du four et ailleurs que sur le joint de la porte doivent être nettoyés à la main. Nettoyez ces zones à l'aide d'eau chaude, de tampons à récurer imbibés de savon ou d'un nettoyant doux. Rincez à l'eau claire et essuyez. Ne nettoyez pas le joint en lui-même. La fibre de verre utilisée pour le joint de la porte ne résiste pas au nettoyage. Le joint doit absolument rester intact. Si vous constatez qu'il s'use ou se rétracte, faites-le remplacer. (Fig. 2). Assurez-vous que la protection de l'éclairage du four est en place et que l'éclairage du four est éteint. 54 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 54 2019-04-23 6:39:17 Comment lancer un cycle d'auto-nettoyage SUPÉRIEUR UPPER SETTINGS LOWER Nettoyage OVEN MODE Nettoyage du four OFF TIMER 4:35 PM OFF Autonettoyage GreenClean™ Détartrage Drainage LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage. L'écran affiche 4 sélections de nettoyage. (Les fonctions Détartrage et Drainage peuvent être utilisées uniquement pour le four supérieur.) 2. Appuyez sur Autonettoyage. SUPÉRIEUR UPPER SETTINGS LOWER Nettoyage OVEN MODE Nettoyage du four OFF TIMER 4:35 PM OFF Autonettoyage GreenClean™ Détartrage Drainage OPEN/CLOSE RESERVOIR SUPÉRIEUR LOWER Nettoyage du four OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Temps de nettoyage Cuisson différée DÉMARRER 3hr 00min Aucune 02 03hr 05 UPPER OFF TIMER ANNULER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR OK SUPÉRIEUR OVEN MODE 4:35 PM LOWER Autonettoyage Nettoyage du four OFF OFF TIMER SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR LOWER SETTINGS UPPER 3. Appuyez sur Temps de nettoyage. 4:35 PM Autonettoyage OVEN MODE Opérations UPPER LIGHT LIGHT Temps de nettoyage Cuisson différée 3hr 00min Aucune DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR 4. Faites glisser votre doigt sur l'écran pour régler le temps de nettoyage. Vous avez le choix entre 2 heures, 3 heures ou 5 heures. (Par défaut, il est réglé sur 3 heures.) 5. Appuyez sur OK. 6. Si vous ne souhaitez pas utiliser la fonction Cuisson différée, passez à l'étape 8. Sinon, appuyez sur Cuisson différée puis passez à l'étape 7. Français 55 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 55 2019-04-23 6:39:17 Opérations 4:35 PM Régler l’heure de début UPPER 4 : 35 OFF LOWER AM PM OFF Éteindre à 12:38PM TIMER LIGHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 SETTINGS SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE OPEN/CLOSE RESERVOIR OK 4:35 PM LOWER Autonettoyage Nettoyage du four OFF OFF TIMER SETTINGS LIGHT Temps de nettoyage Cuisson différée DÉMARRER 3hr 00min Aucune Opérations SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE Autonettoyage TIMER SETTINGS Temps restant 3hr 00min OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM View Summary Nettoyage en cours... OFF 7. Réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que l'auto-nettoyage commence, puis appuyez sur OK. LOWER 8. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer l'auto-nettoyage. Le verrouillage entraîné par moteur de la porte s'enclenche automatiquement. Important : Les deux portes se verrouillent lorsque vous exécutez un cycle d'auto-nettoyage sur l'un des deux fours. 9. Si vous devez arrêter ou interrompre un cycle d'auto-nettoyage, appuyez sur OFF (ARRÊT). OFF Éteindre à 07:48 AM OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR REMARQUE • • • Vous ne pourrez pas démarrer le cycle d'auto-nettoyage si la fonction de verrouillage des commandes est activée ou si la température du four est trop élevée. Les portes du four se verrouillent automatiquement. Le temps de nettoyage restant s'affiche. Vous ne pouvez pas ouvrir les portes du four tant que la température n'est pas descendue à une température sans danger/basse. La fonction Autonettoyage ne peut être utilisée que dans un seul four à la fois. Lorsqu'un four est en mode d'auto-nettoyage, vous ne pouvez pas utiliser l'autre four pour la cuisson. Après un cycle d'auto-nettoyage • • • Il est possible que de la cendre reste dans le four. Essuyez-la à l'aide d'un torchon humide une fois le four refroidi (Si la cendre laisse des traces blanches, effacez-les à l'aide d'un tampon à récurer imbibé de savon et rincez abondamment à l'aide d'une solution d'eau et de vinaigre blanc). Si le four n'est toujours pas propre après un cycle, répétez le cycle. Le four ne peut être réglé pour la cuisson tant qu'il n'a pas refroidi suffisamment pour permettre l'ouverture de la porte. 56 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 56 2019-04-23 6:39:18 GreenClean™ La fonction Green cleaning permet de faire des gains de temps et d'énergie en éliminant la graisse restante et les résidus que vous pouvez ensuite essuyer à l'aide d'un chiffon humide. REMARQUE La porte du four se verrouille pendant l'utilisation de la fonction Green cleaning. Ne forcez jamais l'ouverture de la porte du four. Vous risqueriez d'endommager le système de verrouillage automatique de la porte. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la porte du four une fois le cycle Green cleaning terminé. Pour permettre à l'air chaud ou à la vapeur de s'échapper, maintenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez la porte. Démarrage d'un cycle Green cleaning SUPÉRIEUR UPPER Autonettoyage GreenClean™ Détartrage Drainage SUPÉRIEUR UPPER SETTINGS GreenClean™ Détartrage Drainage OVEN MODE LOWER OFF LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM LOWER GreenClean™ Nettoyage à la vapeur en 20 minutes OFF 3. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer le Green cleaning. OFF TIMER SETTINGS 2. Appuyez sur GreenClean™. 4:35 PM Nettoyage du four Autonettoyage SUPÉRIEUR UPPER OPEN/CLOSE RESERVOIR Nettoyage OVEN MODE OFF TIMER OFF LIGHT 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage. L'écran affiche 4 sélections de nettoyage. (Les fonctions Détartrage et Drainage peuvent être utilisées uniquement pour le four supérieur.) Opérations SETTINGS LOWER Nettoyage du four OFF TIMER 4:35 PM Nettoyage OVEN MODE LIGHT Temps de nettoyage 0hr 20min DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR Français 57 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 57 2019-04-23 6:39:18 Opérations 4:35 PM UPPER LOWER GreenClean™ Verser 10 oz (300 ml) d’eau dans le four. OFF OFF TIMER 4. Suivez les instructions affichées à l'écran. La fonction Green-cleaning démarrera automatiquement. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK REMARQUE Les deux portes du four sont verrouillées pendant l'utilisation de la fonction Green cleaning. UPPER LOWER OFF Nettoyage terminé. OFF Veuillez essuyer les résidus dans la cavité intérieure. TIMER SETTINGS LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR 5. Une fois le cycle Green cleaning terminé, nettoyez l'intérieur du four. Une quantité importante d'eau reste dans la sole du four après un cycle Green-cleaning. Ôtez l'eau à l'aide d'une éponge ou d'un torchon sec. Opérations REMARQUE • • Pour que le cycle Green cleaning offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz (300 ml) d'eau. Vous ne pourrez pas démarrer le cycle Green-cleaning si la fonction de verrouillage des commandes est activée ou si la température du four est trop élevée. 58 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 58 2019-04-23 6:39:18 Après un cycle Green cleaning • • • • • • Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte après la fin du programme Green-cleaning. L'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude. Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante. Ne laissez pas stagner l'eau qui reste dans le four. Essuyez le four et séchez-le à l'aide d'un chiffon doux. N'oubliez pas d'essuyer sous le joint de la porte. Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à récurer en nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l'aide d'un tampon à récurer en nylon. Les dépôts de tartre peuvent être ôtés à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre blanc. Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l'opération une fois le four refroidi. Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons d'étaler du nettoyant sur les traces avant d'activer la fonction Green cleaning. Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrouverte à un angle de 15° pour permettre à la surface émaillée interne de sécher complètement. Opérations REMARQUE La fonction Green-cleaning ne peut être utilisée que dans un seul four à la fois. Lorsqu'un four est en mode Green-cleaning, vous ne pouvez pas utiliser l'autre four pour la cuisson. Détartrage (Partie supérieure du four uniquement) Si vous utilisez la fonction Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur fréquemment, nous vous recommandons d'effectuer régulièrement un détartrage pour éliminer les minéraux présents dans le four et pouvant affecter le goût et la qualité des aliments cuisinés. Lors de la réalisation d'un cycle de détartrage, utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux cafetières. REMARQUE Si vous utilisez les fonctions Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur pendant plus de 12 heures, le voyant Détartrage s'allume. Vous pouvez toujours activer la fonction Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur pendant les deux heures suivantes, sans effectuer de détartrage. Toutefois, une fois ces deux heures écoulées, les fonctions Cuisson vapeur ou Rôtissage vapeur seront désactivées jusqu'à ce que vous réalisiez un cycle de détartrage. Français 59 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 59 2019-04-23 6:39:18 Opérations Démarrage d'un cycle Détartrage SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE SETTINGS LOWER Nettoyage du four OFF TIMER 4:35 PM Nettoyage Autonettoyage GreenClean™ Détartrage Drainage OFF LIGHT OFF OVEN MODE LOWER Détartrage Veuillez effectuer le détartrage du réservoir pour améliorer la qualité. Temps de nettoyage DÉMARRER 3hr 00min Opérations Détartrage OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM LOWER Verser 13,5 oz (400 ml) d’eau et 1,7 oz (50 ml) de solution détartrante dans le réservoir d’eau. OFF OFF TIMER LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS OK SUPÉRIEUR OVEN MODE 4:35 PM LOWER Détartrage Drainage… OFF TIMER OFF LIGHT UPPER UPPER 3. Appuyez sur DÉMARRER. 4:35 PM TIMER SETTINGS 2. Appuyez sur Détartrage. OPEN/CLOSE RESERVOIR SUPÉRIEUR UPPER 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage. L'écran affiche 4 sélections de nettoyage. OFF Attention : Eau chaude. Ne retirez pas le réservoir pendant le drainage. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS Détartrage 5. Une fois que le détartrage est terminé, le four vidange l'eau automatiquement. 6. Utilisez des maniques pour retirer et vider le réservoir d’eau, puis remplissez-le de 22 oz (650 ml) d’eau du robinet pour le rincer. 7. Suivez les instructions qui s'affichent à. 4:35 PM UPPER OFF 4. Suivez les instructions affichées à l'écran. Le cycle dure 3 heures. • Videz et nettoyez le réservoir d’eau, puis remplissez-le de 1,7 oz (50 ml) de produit détartrant et de 13,5 oz (400 ml) d’eau du robinet. LOWER Verser 22 oz (650 ml) d’eau dans le réservoir d’eau pour le rincer. OFF TIMER LIGHT SETTINGS OPEN/CLOSE RESERVOIR 60 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 60 2019-04-23 6:39:19 UPPER OFF TIMER LOWER Détartrage terminé. OFF Essuyer l’intérieur du four. Nettoyer le réservoir d’eau et le plateau d’égouttement. SETTINGS OK 8. Lorsque le rinçage est terminé, utilisez des maniques pour vider et nettoyer le réservoir d'eau. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR AVERTISSEMENT Utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux cafetières. ATTENTION • Opérations • • L'activation de la fonction Détartrage désactive les fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur. N'annulez pas le détartrage lorsqu'il est en cours. Si vous l'arrêtez, vous devez recommencer le cycle de détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent pour réactiver les fonctions Cuisson vapeur et Rôtissage vapeur. Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. Pour connaître le bon rapport d'eau et de produit détartrant, suivez les instructions du fabricant du produit détartrant. Si le rapport d'eau et de produit détartrant diffère des instructions fournies ici (8 pour 1), utilisez le rapport indiqué dans les instructions pour le produit détartrant. REMARQUE Bien que le four démarre automatiquement le détartrage en 5 secondes sans votre confirmation, il est conseillé de confirmer votre sélection. Cela permet d'éviter de démarrer le détartrage par erreur. Français 61 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 61 2019-04-23 6:39:19 Opérations Drainage (Partie supérieure du four uniquement) Lorsqu'une fonction avec de la vapeur est terminée, vous devez vidanger l'eau restante afin d'éviter qu'elle n'affecte les autres modes de cuisson. Pour vidanger l'eau, procédez comme suit : Démarrage d'un cycle Drainage SUPÉRIEUR UPPER SETTINGS Autonettoyage GreenClean™ Détartrage Drainage SUPÉRIEUR UPPER LOWER Nettoyage du four OFF TIMER 4:35 PM Nettoyage OVEN MODE OFF LIGHT 4:35 PM LOWER Pour nettoyer les résidus d’eau après l’utilisation du mode vapeur. OFF OFF Opérations TIMER LIGHT SETTINGS DÉMARRER SUPÉRIEUR UPPER Drainage TIMER View Summary 4. Une fois que le drainage est terminé, utilisez des maniques pour retirer et vider le réservoir d'eau. LIGHT OPEN/CLOSE RESERVOIR SETTINGS UPPER OFF LOWER OFF Attention : Eau chaude. Ne retirez pas le réservoir pendant le drainage. 3. Appuyez sur DÉMARRER. Le four vidange l'eau du générateur de vapeur vers le réservoir d'eau. OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Drainage… OFF 2. Appuyez sur Drainage. OPEN/CLOSE RESERVOIR Drainage OVEN MODE 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'à Nettoyage. L'écran affiche 4 sélections de nettoyage. LOWER Drainage terminé. OFF TIMER SETTINGS LIGHT OK OPEN/CLOSE RESERVOIR REMARQUE Une fois que le four commence le drainage, patientez jusqu'à ce que le cycle de drainage soit terminé. 62 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 62 2019-04-23 6:39:19 Paramètres Sur Paramètres, vous pouvez modifier les paramètres par défaut selon vos préférences ou diagnostiquer des problèmes avec la connexion réseau. SUPÉRIEUR UPPER TIP Cuisson plus rapide et uniforme 325 OFF TIMER SETTINGS 4:35 PM Cuisson par convection OVEN MODE Temps de cuisson Cuisson différée InstantHeat™ Aucune Aucune Off LOWER Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES). L'élément Paramètre s'affiche. OFF °F LIGHT DÉMARRER OPEN/CLOSE RESERVOIR Wi-Fi Pour activer une connexion Wi-Fi Opérations 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi, puis appuyez sur ON sur l'écran de droite. 2. Appuyez sur Wi-Fi puis sur un réseau Wi-Fi dans la liste qui apparaît. 3. Vous serez invité à fournir un mot de passe pour des raisons de sécurité sur le réseau. Entrez le mot de passe. Pour entrer manuellement une adresse IP 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi, puis appuyez sur ON sur l'écran de droite. 2. Appuyez sur Wi-Fi, puis appuyez sur Ajouter un réseau. 3. Entrez une adresse IP manuellement, pour appuyez sur CONNEXION pour appliquer vos paramètres. REMARQUE • • Pour désactiver une connexion Wi-Fi, appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Wi-Fi, puis appuyez sur OFF (ARRÊT) sur l'écran de droite. Pour plus de détails sur la connexion Wi-Fi et sur l'utilisation de l'application SmartThings, consultez le manuel d'utilisation de l'application SmartThings. Français 63 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 63 2019-04-23 6:39:19 Opérations Affichage 1. Luminosité Vous pouvez modifier la luminosité de l’écran d'affichage. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Luminosité, puis utilisez la barre située à côté de l'élément Luminosité pour régler la luminosité de l'écran. 2. Écran de veille Si l'économiseur d'écran est éteint, les menus Thème de l'horloge et Délai d'attente sont désactivés. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Écran de veille, puis appuyez sur OFF (ARRÊT) sur l'écran de droite. 3. Thème de l’horloge • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Thème de l’horloge, puis cliquez sur l'écran de droite. Vous pouvez sélectionner un thème. 4. Délai d’attente • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Affichage > Délai d’attente, puis cliquez sur l'écran de droite. Vous pouvez sélectionner une durée de 5 minutes à 60 minutes. Opérations Date et heure Pour activer la date et l'heure automatiques 1. Activez la connexion Wi-Fi. 2. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure puis appuyez sur Date et heure > Date et heure automatiques puis sur ON sur l'écran de droite. La date et l'heure sont réglées automatiquement. Pour saisir manuellement la date et l'heure 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure puis appuyez sur Date et heure > Date et heure automatiques puis sur OFF (ARRÊT) sur l'écran de droite. Le fuseau horaire, l'heure et la date réglées sont activés. 2. Vous pouvez régler le fuseau horaire, la date et l'heure. Pour changer le format de l'heure 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Date et heure > Sélectionnez le format de l’heure, puis appuyez sur l'écran de droite. 2. Vous pouvez sélectionner le format 12 heures ou le format 24 heures. Langue Choisissez une langue d’affichage. 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Langue, puis cliquez sur l'écran de droite. 2. Vous pouvez sélectionner English, Español, ou Français. 64 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 64 2019-04-23 6:39:19 Capacité Permet de régler le niveau de volume pour les signaux sonores et les mélodies. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Volume, puis utilisez la barre située à côté de l'élément Volume pour régler le volume. Température 1. Unité de température Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par défaut, le four est réglé pour que la température s'affiche en degrés Fahrenheit. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Température > Unité de température, puis cliquez sur l'écran de droite. Vous pouvez choisir °C ou °F. 2. Réglage de la température Les températures du four ont été étalonnées en usine. Lorsque vous utilisez votre four pour la première fois, veillez à respecter les temps et températures de cuisson. Opérations Si vous pensez que la température est trop élevée ou trop basse, vous pouvez la corriger une nouvelle fois. Avant de la corriger, essayez une recette en sélectionnant une température supérieure ou inférieure à celle recommandée. Les résultats de cuisson devraient vous indiquer si un nouveau réglage est nécessaire ou non. La température du four peut être réglée à ±35 °F (±19 °C). • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Température > Réglage de la température, puis cliquez sur l'écran de droite. Vous pouvez augmenter ou baisser la température de 35 °F (19 °C). REMARQUE Ce réglage n’affecte en rien les températures de la cuisson au gril ou du cycle d’auto-nettoyage. Le réglage sera conservé en mémoire même après une coupure de courant. Économie d’énergie 12 heures Si vous oubliez d'éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des commandes après 12 heures d'utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d'utilisation de la fonction Gril. 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Économie d’énergie 12 heures, puis appuyez sur ON sur l'écran de droite. 2. L'icône Économie d’énergie 12 heures apparaît sur la zone de voyants. iQ control Pour démarrer le four à distance. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > iQ Control puis appuyez sur ON du UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR). (Consultez la section relative à l'utilisation de la fonction iQ control en page 51.) Français 65 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 65 2019-04-23 6:39:20 Opérations Connexion facile La Connexion facile vous permet de configurer facilement les paramètres réseau y compris la procédure d'authentification. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Connexion facile, puis appuyez sur CONNEXION. Aide Aide fournit des astuces et informations utiles sur un élément spécifique que vous sélectionnez. 1. Dépannage • Permet de vérifier un point de contrôle à l'écran, et d'essayer les suggestions proposées pour résoudre le problème. 2. Guide pour la première utilisation • Permet de fournir des instructions simples sur l'utilisation basique du four. À propos de l’appareil Vous pouvez consulter des informations concernant le four et effectuer une mise à jour logicielle. Opérations Pour mettre à jour le logiciel : 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > À propos de l’appareil > Mise à jour logicielle, puis appuyez sur Mettre à jour sur l'écran de droite. 2. Appuyez sur INSTALLER. Le logiciel est mis à jour et le système redémarre automatiquement. Mode Sabbat Vous pouvez régler le mode Mode Sabbat. Reportez-vous à la section Utilisation de la fonction Mode Sabbat sur la page suivante. Mode démonstration Cette option est destinée à être utilisée par les points de vente au détail à des fins d'affichage uniquement. (L'élément chauffant ne fonctionne pas.) 1. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Mode démonstration, puis appuyez sur ON sur l'écran de droite. 2. Le voyant Mode démonstration apparaît à l'écran. Gestion à distance Le centre d'assistance accèdera à votre produit à distance à des fins de vérifications internes en cas de problème. • Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Connexions > Gestion à distance, puis appuyez sur ACTIVER. 66 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 66 2019-04-23 6:39:20 Utilisation de la fonction Mode Sabbat (Utilisée pour les fêtes et le Sabbat juifs) Pour en savoir plus et obtenir des instructions d'utilisation et une liste complète des modèles équipés de la fonction Mode Sabbat, veuillez consulter le site Internet sur K http:\\www.star-k.org. Opérations Vous pouvez utiliser la fonction Mode Sabbat avec la cuisson uniquement. La température du four peut être montée ou baissée après avoir réglé la fonction Mode Sabbat. (La fonction de réglage de la température du four ne doit être utilisée que pendant les fêtes juives.) Cependant, l'affichage ne change pas et les signaux sonores ne sont pas émis lors des changements. Une fois le four correctement réglé pour la cuisson avec la fonction Mode Sabbat activée, le four reste allumé jusqu'à l'annulation de la fonction Mode Sabbat. Ce réglage écrase la fonction 12 hour energy saving (Économie d'énergie 12 heures), qui est réglée par défaut. Si vous souhaitez allumer l'éclairage du four durant le Sabbat, appuyez sur ÉCLAIRAGE avant d'activer la fonction Sabbat. Une fois l'éclairage du four allumé et la fonction Mode Sabbat activée, l'éclairage du four reste allumé jusqu'à la désactivation de la fonction Mode Sabbat. Si vous souhaitez éteindre l'éclairage du four, assurez-vous de le désactiver avant d'activer la fonction Mode Sabbat. Utilisation de la fonction Mode Sabbat SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE LOWER Cuisson Cuisson standard par l’élément du bas 350 OFF Temps de cuisson Cuisson différée SUPÉRIEUR UPPER OVEN MODE LOWER 350°F TIMER Temps de cuisson Cuisson différée OFF LIGHT DÉMARRER Aucune Aucune OPEN/CLOSE RESERVOIR 4:35 PM Cuisson Cuisson standard par l’élément du bas OFF SETTINGS LIGHT DÉMARRER Aucune Aucune OFF TIMER SETTINGS ? Aide i À propos de l’appareil + 12th DEMO LOWER OFF Mode Sabbat Mode démonstration LIGHT OFF 2. Réglez la température et le temps de cuisson que vous souhaitez. 3. Appuyez sur DÉMARRER. OPEN/CLOSE RESERVOIR Paramètres UPPER 1. Glissez le doigt sur l'écran jusqu'au mode Cuisson. OFF °F TIMER SETTINGS 4:35 PM OPEN/CLOSE RESERVOIR 4. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) > Mode Sabbat, puis appuyez sur Mode Sabbat pour utiliser la fonction Mode Sabbat. Le four n'émet pas de signal sonore ou n'affiche aucune modification. Vous pouvez modifier la température du four une fois la cuisson commencée. N'oubliez pas que le four n'émet pas de signal sonore et que l'affichage reste inchangé une fois la fonction Mode Sabbat activée. Français 67 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 67 2019-04-23 6:39:20 Opérations SUPÉRIEUR UPPER OFF Mode Sabbat - Temp. + TIMER LOWER OFF LIGHT SETTINGS Mode Sabbat désactivé (3 s) OPEN/CLOSE RESERVOIR 5. Vous pouvez éteindre le four à tout moment en appuyant sur OFF (ARRÊT). Veuillez noter que cela ne permet pas de désactiver le mode Mode Sabbat. 6. Pour désactiver le mode Mode Sabbat, maintenez votre doigt appuyé sur Mode Sabbat désactivé pendant 3 secondes. N'essayez pas d'activer une autre fonction de programme que la fonction Cuisson pendant que la fonction Mode Sabbat est activée. Vous pouvez modifier la température du four, mais l'affichage restera le même et aucun signal sonore ne retentira au moment des changements. (La fonction de réglage de la température du four ne doit être utilisée que pendant les fêtes juives.) Après avoir changé la température alors que l'appareil est en mode Sabbat, l'appareil ne reconnaît le changement qu'après un délai de 15 secondes environ. Opérations Vous pouvez régler la fonction Temps de cuisson avant d'activer la fonction Mode Sabbat. En cas de coupure de courant ou d'interruption, le four s'éteint. Lors de la remise sous tension, le four ne se rallume pas automatiquement. Le message Mode Sabbat s'affiche à l'écran de commande du four, mais le four ne fonctionne pas. Vous pouvez retirer les aliments du four tout en restant en mode Mode Sabbat, cependant le four ne peut être rallumé qu'après la période de Sabbat. Lorsque le Sabbat est terminé, désactivez le mode Mode Sabbat. Maintenez le doigt appuyé sur Mode Sabbat désactivé pendant 3 secondes. N’ouvrez pas la porte du four ni ne changez pas la température du four pendant environ 30 minutes après avoir lancé le mode Mode Sabbat afin que le four atteigne la température spécifiée. Notez que, pour de meilleures performances, le ventilateur du four ne fonctionne que lorsque la température du four augmente. 68 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 68 2019-04-23 6:39:20 Soin et entretien Entretien et nettoyage du four Nettoyage des parties peintes et ornements décoratifs • • • Pour le nettoyage sommaire, utilisez un torchon imbibé d'eau chaude savonneuse. Pour ôter les résidus incrustés et la graisse accumulée, versez un nettoyant liquide directement sur la zone et laissez agir 30 à 60 minutes. Frottez à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez. N'appliquez jamais de nettoyants abrasifs sur l'une des surfaces du four. Vous risqueriez de les rayer. Nettoyez les surfaces en porcelaine de la partie extérieure du joint de la porte. Rincez les surfaces avec une solution de vinaigre et d'eau puis essuyez. Les zones très sales peuvent être nettoyées avec une éponge à récurer non abrasive. Nettoyage des surfaces en inox 1. Secouez énergiquement une bouteille de nettoyant pour appareils en acier inoxydable ou de produit lustrant. 2. Versez-en une petite quantité sur un torchon ou du papier absorbant humide. Soin et entretien 3. Nettoyez une petite zone, en frottant si possible l'inox dans le sens du grain. 4. Séchez et lustrez à l'aide de papier absorbant ou d'un torchon doux propre et sec. 5. Répétez l'opération si nécessaire. REMARQUE • • N'utilisez pas de tampon à récurer métallique. La surface serait rayée. Si un nettoyant à base d'huile minérale a préalablement été utilisé pour nettoyer l'appareil, nettoyez la surface à l'aide de liquide vaisselle et d'eau avant d'utiliser le nettoyant pour acier inoxydable ou le produit lustrant. Filtre de convection Le filtre de convection se trouve à l'arrière de l'intérieur du four. Nettoyez régulièrement le filtre. Si vous laissez le filtre se boucher, les modes de cuisson par convection du four ne fonctionneront pas correctement. Vous devez également retirer le filtre lors du cycle d'auto-nettoyage. REMARQUE Pour votre sécurité ainsi que pour les performances du four, réinstallez le filtre avant de l'utiliser pour cuir. Autrement, les ailettes du ventilateur tournantes seront exposées à l'arrière du four. Français 69 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 69 2019-04-23 6:39:20 Soin et entretien Retrait du filtre de convection du four Lorsque le four est froid, placez vos doigts autour des arêtes du filtre et poussez-les délicatement. Nettoyage du filtre Laissez-le tremper dans de l'eau chaude et savonneuse. Rincez abondamment. Vous pouvez également le placer dans le lave-vaisselle sur la grille supérieure. Nettoyez le filtre avant de le réinstaller. Soin et entretien Installation du filtre de convection du four Accrochez délicatement les attaches métalliques à l'arrière du filtre sur la barre métallique à travers le trou du ventilateur. Assurez-vous qu'il est centré sur le trou. Veillez à ne pas rayer les surfaces en porcelaine avec l'arrière du filtre Attaches 70 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 70 2019-04-23 6:39:20 Grilles de cuisson • • Si vous laissez les grilles dans le four durant un cycle d'auto-nettoyage, leur couleur deviendra légèrement bleutée et l'aspect de leur surface se ternira. Une fois le cycle d'auto-nettoyage terminé et le four refroidi, essuyez les parties latérales des grilles à l'aide d'un papier sulfurisé ou d'un chiffon légèrement huilé. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs glissières. Les grilles coulissantes peuvent être nettoyées à la main avec un nettoyant abrasif ou de la laine de verre. Lors du nettoyage, veillez à ne pas laisser de l'eau ou un nettoyant pénétrer dans les glissières sur les côtés de la grille. REMARQUE • • • Ne les nettoyez pas au lave-vaisselle. S'il devient difficile de retirer ou remplacer la grille, essuyez légèrement les glissières de la grille du four avec de l'huile de cuisson. N'essuyez pas l'huile de cuisson sur les glissières. Si la grille devient difficile à faire coulisser, il peut s’avérer nécessaire de la lubrifier avec un lubrifiant au graphite. REMARQUE Pour commander du lubrifiant au graphite, appelez le service après-vente Dacor au (800) 793-0093 ou visitez notre page d'accueil (http://www.dacor.com/Customer-Care/Service-Parts) puis cherchez la référence DG81-01629A. Soin et entretien • Pour lubrifier les rails de la grille coulissante 1. Retirez la grille du four. Reportez-vous au retrait de la grille coulissante dans la section Utilisation de la grille coulissante en page 33. 2. Ouvrez complètement la grille sur une table ou un plan de travail. Vous pouvez placer un journal sous la grille pour vous faciliter le nettoyage. 3. Si vous constatez la présence de débris sur les glissières, essuyez-les à l’aide d’une serviette en papier. (Le lubrifiant au graphite retiré lors de l’essuyage doit être remplacé – Reportez-vous aux étapes 4 à 7. Français 71 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 71 2019-04-23 6:39:21 Soin et entretien 4. Secouez le lubrifiant au graphite avant de l’ouvrir. En commençant par le mécanisme de glissière côté gauche (avant et arrière) de la grille, posez quatre (4) petites gouttes de lubrifiant sur les deux (2) pistes inférieures de la glissière à proximité des supports. 5. Répétez l’opération sur le mécanisme de glissière côté droit (avant et arrière) de la grille. Soin et entretien 6. Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour répartir le lubrifiant. 7. Replacez le bouchon sur le lubrifiant et secouez-le à nouveau. Retournez la grille et répétez les étapes 3, 4, 5 et 6. 8. Fermez la grille, tournez-la côté droit vers le haut et placez-la dans le four. Reportez-vous à la partie Installation de la grille coulissante en page 33. REMARQUE • Ne pulvérisez pas la matière grasse végétale en bombe ni n’utilisez pas d’autres pulvérisateurs de lubrifiant sur la grille coulissante. 72 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 72 2019-04-23 6:39:21 Support de la grille Ces supports de grille peuvent être retirés pour être nettoyés. (Autonettoyage, GreenClean™ et Nettoyage manuel). Retrait des supports de grille 1. En le saisissant en son centre, levez le support de grille vers le haut. Soin et entretien 2. Faites pivoter le support de grille d'environ 45°. 3. Tirez sur le support de grille et retirez-le des deux orifices. Français 73 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 73 2019-04-23 6:39:21 Soin et entretien Réinstallation des supports de grille 1. Placez le support de grille dans les deux orifices. 2. Tournez la partie inférieure du support de grille sur la paroi du four. Soin et entretien 3. En le saisissant en son centre, poussez le support de grille vers le bas puis appuyez le support dans les orifices de la paroi du four. 74 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 74 2019-04-23 6:39:22 Porte du four • Le joint de la porte du four ne doit pas être nettoyé manuellement. La porte peut être nettoyée manuellement. Soin et entretien • Utilisez du savon et de l'eau pour un nettoyage minutieux des parties supérieure, latérale et frontale de la porte du four. Rincez abondamment. Utilisez un produit vitre pour nettoyer la vitre extérieure de la porte du four. Pour les taches grises ou colorées sur la surface intérieure de la porte, utilisez un chiffon avec du vinaigre ou du savon. Frottez à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez. N'IMMERGEZ PAS la porte dans de l'eau. NE VAPORISEZ PAS ou ne faites pas pénétrer de l'eau ou du produit vitre à l'intérieur des orifices de ventilation de la porte. N'UTILISEZ PAS de nettoyants pour four, de poudres à récurer ou tout autre nettoyant fortement abrasif sur la partie extérieure de la porte du four. NE NETTOYEZ PAS le joint de la porte. Le joint de la porte est constitué d'un matériau tissé essentiel à son bon fonctionnement. Veillez à ne pas frotter, endommager ou retirer ce joint. Français 75 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 75 2019-04-23 6:39:22 Soin et entretien Retrait des portes du four ATTENTION • • La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne soulevez pas la porte par la poignée. Utilisez vos deux mains pour retirer l'une des portes du four. Pour les fours doubles, recommencez le processus pour chaque porte. 1. Avant de retirer la porte du four, préparez une surface où vous pourrez la déposer. Cette surface doit être plane et recouverte d'une couverture douce. Vous pouvez également utiliser les montants d'angle présents dans vos matériaux d'emballage. A Soin et entretien A. Fils couplés 2. Retirez le capuchon en caoutchouc (pour la porte supérieure du four) et débranchez les fils couplés de l'éclairage DEL en bas à droite de la porte. REMARQUE Si vous retirez la porte supérieure, vous devez ouvrir la porte inférieure pour accéder aux fils couplés. 76 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 76 2019-04-23 6:39:22 3. Ouvrez la porte du four. A B A. Verrou de la charnière de la porte du four en position verrouillée B. Verrou de la charnière de la porte du four en position déverrouillée 4. Repérez l'emplacement des verrous de la charnière de la porte du four, aux deux angles de la porte du four, puis faites tourner les verrous de la charnière en direction de la porte du four pour les mettre en position déverrouillée. Si le verrou de la charnière de la porte n'est pas tournée entièrement (reportez-vous à l'illustration B à gauche pour voir un exemple de rotation complète), vous ne pourrez pas retirer la porte correctement. 5. Fermez partiellement la porte pour engager les verrous de la charnière de la porte. La porte s'arrête à cet endroit. Soin et entretien 6. Avec vos deux mains, attrapez les bords de la porte du four. Soulevez et tirez la porte du four vers vous, puis retirez-la. Il se peut que vous deviez balancer doucement la porte d'un côté à l'autre à mesure que vous la tirez. 7. Mettez la porte du four de côté sur la surface de travail couverte préparée au préalable avec la porte du four reposant sur sa poignée. Français 77 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 77 2019-04-23 6:39:22 Soin et entretien Réinstallation des portes du four ATTENTION La porte est très lourde. Il se peut que vous ayez besoin d'aide pour soulever la porte suffisamment haut pour la faire glisser dans les trous de la charnière. Ne soulevez pas la porte par la poignée. 1. Avec vos deux mains, attrapez les côtés de la porte au milieu. Placez-vous en face de l'intérieur du four. 2. Repérez l'emplacement des trous de chaque côté de la paroi intérieure du four, destinés aux verrous de la charnière de la porte. A A. Trou à l'intérieur du four pour le verrou de la charnière de la porte Soin et entretien 3. Maintenez la porte ouverte à un angle de 45°, puis alignez les charnières de la porte avec les trous en bas et à l'avant de l'intérieur du four. Insérez lentement la porte, en veillant à conserver l'angle de 45°. Si vous ressentez une légère chute, cela signifie que la porte est bien engagée dans le trou. 78 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 78 2019-04-23 6:39:22 4. Abaissez la porte du four en position entièrement ouverte. Si la porte du four ne s'ouvre pas complètement à 90°, recommencez les étapes 1 à 3. 5. Repérez l'emplacement des verrous de la charnière de la porte du four, aux angles de la porte du four, puis faites tourner les verrous de la charnière en direction de l'intérieur du four pour les mettre en position verrouillée. Reportez-vous à l'étape 3 (Illustration A) dans la section « Retrait des portes du four », pour connaître la bonne position de verrouillage. 6. Fermez la porte du four. Soin et entretien 7. Lorsque les charnières sont correctement installées et que la porte est fermée, il devrait y avoir un écart régulier entre la porte et le panneau de commande. Si un côté de la porte du four descend plus bas que l'autre, la charnière de ce côté de la porte est mal installée. 8. Rebranchez les fils couplés de l'éclairage DEL et réinsérez le caoutchouc. ATTENTION Après avoir réinstallé la porte, assurez-vous de rebrancher les fils. Poussez-les à l'intérieur pour les disposer tel qu'ils étaient avant que retiriez la porte. Si les fils ne sont pas branchés ou disposés correctement, ils peuvent se prendre dans la porte et être endommagés par la chaleur. Français 79 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 79 2019-04-23 6:39:22 Soin et entretien Remplacement de l'ampoule du four L'éclairage du four nécessite une ampoule halogène standard de 40 watts. Elle s'allume à l'ouverture de la porte du four. Lorsque la porte du four est fermée, appuyez sur ÉCLAIRAGE pour activer ou désactiver l'éclairage. L'éclairage ne s'active pas durant un cycle d'auto-nettoyage. ATTENTION Avant de remplacer l’ampoule du four, assurez-vous de porter des gants afin de protéger vos mains. 1. Pour remplacer l’ampoule, vous devez incliner la résistance du gril vers le bas. Pour ce faire, tournez l’écrou circulaire sur le support dans le sens antihoraire, tout en maintenant la résistance du gril. La résistance du gril devrait devenir plus lâche et s’incliner vers le bas. ATTENTION Soin et entretien La résistance du gril n’est pas une pièce amovible. Ne forcez pas l’inclinaison vers le bas de la résistance du gril. Ne la laissez pas tomber. 80 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 80 2019-04-23 6:39:22 2. Tout en tenant le cache en verre d’une main, insérez un outil pointu et plat (ex. : couteau de table) entre le verre et le cadre afin de retirer le cache en verre. 3. Tournez le culot de l’ampoule dans le sens antihoraire pour le retirer. REMARQUE Si nécessaire, retirez les bagues métalliques et nettoyez le culot de l’ampoule. Soin et entretien 4. Remplacez l’ampoule. 5. Réinstallez le culot de l’ampoule et le cache en verre. 6. Remettez en place la résistance du gril, en inversant l’ordre de l’étape 1. ATTENTION Avant de remplacer l’ampoule de votre four, débranchez l’alimentation électrique du four au niveau du panneau de fusibles principal ou du tableau de disjoncteur. Assurez-vous que le four et l’ampoule halogène sont froids. Français 81 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 81 2019-04-23 6:39:23 Dépannage Dacor veille à ce que vous ne rencontriez pas de problèmes lors de l'utilisation de votre nouveau four électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans les tableaux cidessous. Si vous rencontrez encore des problèmes après avoir essayé les solutions suggérées, appelez le service après-vente Dacor au (800)793-0093. Écran de commande Problème Cause possible Solution L'affichage s'atténue. Un fusible de votre habitation est peut-être grillé ou le disjoncteur peut être déclenché. Remplacez le fusible concerné ou réenclenchez le disjoncteur. Les boutons ne peuvent pas être réinitialisés correctement. • • • • Il y a des corps étrangers entre les boutons. Modèle tactile : Il y a de l'humidité à l'extérieur. Si la fonction de verrouillage est réglée. • • Retirez les corps étrangers et réessayez. Retirez l'humidité et réessayez. Vérifiez si la fonction de verrouillage est réglée. Four Problème Le four ne s'allume pas. Cause possible Solution Dépannage Le four n'est pas correctement branché à la prise électrique. Assurez-vous que la fiche électrique est branchée sur une prise en état de marche et correctement mise à la terre. Un fusible de votre habitation est peut-être grillé ou un disjoncteur s'est peut être déclenché. Remplacez le fusible concerné ou réenclenchez le disjoncteur. Les commandes du four n'ont pas été Reportez-vous à la section Opérations, correctement réglées. en page 20. L'éclairage du four ne s'allume pas. Le four est trop chaud. Laissez le four refroidir. Câblage incomplet. Contactez le service technique. Coupure de courant. Vérifiez que les lampes de votre habitation s'allument. Au besoin, demandez de l'aide auprès de votre compagnie d'électricité. L'ampoule est dévissée ou défectueuse. Revissez ou remplacez l'ampoule. Appelez pour obtenir de l'assistance si l'éclairage de la porte ne s'allume pas. Le commutateur permettant d'activer Contactez le service technique. l'éclairage est cassé. 82 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 82 2019-04-23 6:39:23 Problème Le four émet une fumée excessive durant la cuisson. Les aliments ne cuisent pas ou ne sont pas rôtis correctement. Solution Les commandes du four n'ont pas été Reportez-vous à la section Opérations, correctement réglées. en page 20. La viande a été placée trop près de l'élément. Repositionnez la grille de façon à ménager un espace suffisant entre la viande et l'élément. Préchauffez le gril pour saisir la viande. La viande n'a pas été correctement préparée. Retirez l'excès de gras de la viande. Coupez les bords gras susceptibles de se recourber, laissant le maigre intact. La graisse s'est accumulée sur les surfaces du four. Un nettoyage régulier est nécessaire en cas d'utilisation répétée de la fonction gril. Les commandes du four n'ont pas été Reportez-vous à la section Opérations, correctement réglées. en page 20. La grille de cuisson n'a pas été positionnée correctement ou n'est pas à niveau. Reportez-vous à la section Utilisation des grilles du four, en page 30. La thermistance du four doit être ajustée. Consultez Réglage de la température dans la section Paramètres en page 65. La quantité peut ne pas être appropriée. Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson au gril pour connaître les quantités, en page 41, puis réessayez. La grille n'a pas été positionnée correctement. Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson au gril, en page 41. Le récipient utilisé n'est pas adapté à la cuisson au gril. Utilisez un récipient adapté. À certains endroits, la puissance (tension) peut être faible. Préchauffez le gril pour pendant 10 minutes. Dépannage Les aliments ne grillent pas correctement. Cause possible Reportez-vous au guide de recommandations concernant la cuisson au gril, en page 41. Français 83 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 83 2019-04-23 6:39:23 Dépannage Problème Cause possible Solution La température du four est trop chaude ou trop froide. La thermistance du four doit être ajustée. De l'eau goutte. Dans certains cas, il se peut que vous Laissez le four refroidir puis essuyez voyiez de l'eau ou de la vapeur selon avec un chiffon sec. les aliments que vous cuisinez. Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du produit. De la vapeur sort au niveau de la fissure entre le corps du four et la porte. Consultez Réglage de la température dans la section Paramètres en page 65. De l'eau reste dans le four. Je peux entendre de l'eau bouillir lors de la cuisson à vapeur. L'eau est chauffée à l'aide du système de chauffe à vapeur. Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du produit. Le four ne s'autonettoie pas. La température du four est trop élevée pour permettre de programmer un auto-nettoyage. Laissez le four refroidir, puis réinitialisez les commandes. Les commandes du four n'ont pas été Reportez-vous à la section correctement réglées. Autonettoyage aux pages 53 à 54. Dépannage Il n'est pas possible de démarrer un cycle d'auto-nettoyage si la fonction de verrouillage du four a été activée. Désactivez le verrouillage du four (voir page 24). Fumée excessive durant un cycle d'auto-nettoyage. L'intérieur de votre four est excessivement sale. Appuyez sur OFF (ARRÊT). Ouvrez les fenêtres pour évacuer la fumée de la pièce. Attendez que le cycle d'autonettoyage soit annulé. Essuyez la saleté excessive, puis relancez un cycle d'auto-nettoyage. La porte du four ne s'ouvre pas après un cycle d'autonettoyage. Le four est trop chaud. Laissez le four refroidir. 84 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 84 2019-04-23 6:39:23 Problème Le four est toujours sale après un cycle d'auto-nettoyage. De la vapeur s'échappe des orifices de ventilation. Cause possible Solution Les commandes du four n'ont pas été Reportez-vous à la section correctement réglées. Autonettoyage aux pages 53 à 54. Le four était très sale. Essuyez les éclaboussures importantes avant de démarrer le cycle d'autonettoyage. Les fours excessivement sales nécessitent un nouvel autonettoyage plus long. En cas d'utilisation de la fonction de convection, il est normal que de la vapeur s'échappe des orifices de ventilation du four. Ce phénomène est normal et ne constitue pas un dysfonctionnement du système. Utilisez le four normalement. La quantité de vapeur visible augmente proportionnellement au nombre de grilles ou à la quantité d'aliments en cours de cuisson. Ce phénomène est tout à fait normal dans le cas d'un four neuf. L'odeur disparaîtra au fil des utilisations. Pour accélérer le processus, programmez un cycle d'auto-nettoyage d'une durée minimale de 3 heures. Dépannage Odeur de brûlé ou d'huile provenant de la ventilation. Reportez-vous à la section Autonettoyage aux pages 53 à 54. Odeur forte. Il est normal de constater une odeur provenant de l'isolation de la cavité du four lors des premières utilisations de votre four. Faites fonctionner à vide le four en mode Cuisson sur 400 °F pendant 1 heure. Bruit au niveau du ventilateur. Un ventilateur de convection peut se déclencher ou s'arrêter automatiquement. Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du système, mais il s'agit d'un fonctionnement normal. Vous avez des difficultés à faire glisser les grilles du four. Les grilles, brillantes et de couleur argentée, ont été nettoyées au cours d'un cycle d'auto-nettoyage. À l'aide de papier absorbant imbibé d'huile végétale, essuyez les bords des grilles du four. Français 85 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 85 2019-04-23 6:39:23 Dépannage Problème Cause possible Solution La porte du four est verrouillée. Le disjoncteur s'est déclenché ou une coupure de courant est survenue alors que la porte du four était verrouillée. Activez la fonction Verrouillage des commandes, puis déverrouillez la commande. Reportez-vous à la section Verrouillage des commandes en page 24. Codes d'information Four Code affiché Dépannage Cause possible Solution C-d0 Ce code apparaît si la touche Contrôle est court-circuitée pendant 1 minute. Nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, prenez contact avec le service après-vente Dacor local. C-d1 Ce code apparaît si le verrouillage de la porte est mal positionné. C-F0 Ce code apparaît si la communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire est interrompue. C-F2 Ce code apparaît si la communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé des commandes tactiles est interrompue. C-20 C-21 Le capteur du four est ouvert lorsque le four est utilisé. Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. Le capteur du four est court-circuité lorsque le four est utilisé. Ce code apparaît si la température interne augmente à un niveau anormalement élevé. 86 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 86 2019-04-23 6:39:23 Code affiché C-23 C-30 C-31 C-70 C-72 Le capteur de la sonde thermique est court-circuité lorsque le four est utilisé. Le capteur de la carte de circuit imprimé est en circuit ouvert lorsque le four est utilisé. Le capteur de la carte de circuit imprimé est court-circuité lorsque le four est utilisé. Ce code apparaît si la température de la carte de circuit imprimé augmente à un niveau anormalement élevé. Solution Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes puis rétablissez-la. Si le problème n'est pas résolu, contactez le service technique. Contactez le service technique. Le capteur de vapeur est ouvert lorsque le Appuyez sur OFF (ARRÊT) puis four est en cours de fonctionnement redémarrez le four. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation Le capteur de vapeur est courtdu four pendant au moins circuité lorsque le four est en cours de 30 secondes puis rétablissez-la. Si le fonctionnement problème n'est pas résolu, contactez Des problèmes relatifs au système de le service technique. vidange sont détectés. Le moteur de refroidissement fonctionne anormalement. Dépannage C-A2 Cause possible Contactez le service technique. Français 87 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 87 2019-04-23 6:39:23 Garantie et assistance Obtenir de l'aide Avant de demander de l'assistance : Avant de demander de l'assistance : 1. Lisez le chapitre Dépannage de ce manuel (page 82). 2. Utilisez les conseils utiles fournis dans notre Dépannage. 3. Familiarisez-vous avec les conditions générales de la garantie de votre produit. 4. Si aucune de ces astuces ou suggestions ne permet de résoudre votre problème, contactez notre service après-vente au numéro ci-dessous. Le service après-vente de Dacor est disponible de 6 h 00 à 17 h 00 (heure normale du Pacifique) Pour des réparations sous garantie ou des questions, et pour des services exclusifs de Dacor aux ÉtatsUnis et au Canada Téléphone : (800) 793-0093, poste 2822 Pour des réparations en dehors de la période de garantie ou des questions (États-Unis et Canada) Téléphone : (800) 793-0093, poste 2813 Contactez-nous sur notre site Web à l'adresse : www.dacor.com/contact-us Garantie et assistance Garantie Éléments couverts par la garantie CERTIFICAT DE GARANTIE : FOURS DACOR DANS LES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, LE DISTRICT DE COLUMBIA ET AU CANADA : GARANTIE COMPLÈTE D'UN AN La garantie s'applique uniquement à l'appareil Dacor vendu au premier acheteur utilisateur, à compter de la date d'achat initial ou de la date de clôture pour les nouvelles constructions, quelle que soit la période la plus longue. La garantie est valable pour les produits achetés neufs chez un revendeur agréé Dacor ou un autre vendeur agréé par Dacor. Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat, en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor résoudra le problème sans frais pour vous. 88 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 88 2019-04-23 6:39:23 Tous les dommages superficiels (tels que des rayures sur l'inox, imperfections sur la peinture/ porcelaine, etc.) sur le produit ou les accessoires fournis, doivent être signalés à Dacor dans les 60 jours suivant la date d'achat initial pour être couverts par la garantie. Les pièces consommables, tels que les filtres et les ampoules, ne sont pas couverts et sont de la responsabilité de l'acheteur. LIMITATIONS DE LA COUVERTURE L'assistance technique sera assurée par un prestataire désigné par Dacor pendant les heures de travail normales. Veuillez noter que les prestataires de service sont des entités indépendantes et ne sont pas des agents de Dacor. Les produits de maison témoin ou d'exposition ayant une date de production antérieure de plus de 5 ans, les produits vendus sans garantie et les produits installés pour un usage non résidentiel, incluant, sans s'y limiter, les organisations religieuses, les casernes de pompiers, les bed and breakfast et les spas disposent d'une garantie de pièces d'un an. Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur. La garantie sera nulle et non avenue sur les produits altérés, déformés ou sans numéros et étiquettes de série. Le propriétaire doit fournir une preuve d'achat ou le relevé de clôture pour les nouvelles constructions sur demande. Tous les produits Dacor doivent être accessibles à l'assistance technique. La garantie est nulle et non avenue si des produits non approuvés ETL et CUL sont transportés depuis les États-Unis. HORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA : Garantie et assistance GARANTIE LIMITÉE LA PREMIÈRE ANNÉE Si votre produit Dacor dysfonctionne dans l'année qui suit la date initiale de l'achat, en raison d'un défaut de matériel ou d'une malfaçon, Dacor fournira une nouvelle pièce, franco à bord, pour remplacer la pièce défectueuse. Tout frais de livraison, installation et main d'œuvre et autre frais de service sont de la responsabilité de l'acheteur. Éléments non couverts par la garantie • • • De légères variations de couleurs peuvent être observées en raison de différences présentes entre les pièces peintes, l'éclairage de la cuisine, l'emplacement des produits et d'autres facteurs ; cette garantie ne s'applique par à la variation des couleurs. Les demandes d'assistance pour informer le client de la bonne utilisation et du bon entretien du produit. Les frais d'assistance concernant des trajets à destination d'îles ou de sites isolés, incluant, sans s'y limiter, les droits de passage, les routes à péage ou autres dépenses de voyage. Français 89 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 89 2019-04-23 6:39:23 Garantie et assistance • • • • • • • Dommages immatériels et accessoires, y compris, sans s'y limiter, la perte d'aliments ou de médicaments, distance du travail ou repas de restaurants. Défaillance du produit lors d'une utilisation commerciale, professionnelle, de location ou de toute application autre qu'une utilisation résidentielle par un consommateur. Défaillance du produit causée par une mauvaise installation du produit. Remplacement des fusibles, boîtiers à fusibles ou réinitialisation des disjoncteurs. Dommages sur le produit dus à un accident, un incendie, une inondation, une coupure de courant, des sautes de puissances ou autres cas de force majeure. Responsabilité pour les dommages sur les biens alentours incluant le mobilier, les sols, les plafonds et autres structures ou objets situés autour du produit. Casse, décoloration ou dommages sur des surfaces en verre ou métalliques, des composants en plastique, ornements, peintures ou autres finitions dus à une mauvaise utilisation, une utilisation détournée, un entretien absent ou une négligence. Éléments non couverts par la garantie Merci de nous contacter en cas de problème survenant au-delà de la période de garantie standard. Dacor examine chaque problème et chaque question de ses clients pour leur fournir la meilleure solution possible selon les situations. Garantie et assistance LES SOLUTIONS INDIQUÉES DANS LES GARANTIES EXPRESSES CI-DESSUS SONT LES SEULES SOLUTIONS. AINSI, AUCUNE AUTRE GARANTIE EXPRESSE N'EST FAITE, ET, EN DEHORS DES CINQUANTE ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, DU DISTRICT DE COLUMBIA ET DU CANADA, TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS, SANS S'Y LIMITER, TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UN USAGE OU UNE FIN PARTICULIERS, SE LIMITENT À UNE PÉRIODE D'UN AN À COMPTER DE LA DATE INITIALE D'ACHAT. DACOR NE SERA EN AUCUN CAS TENU RESPONSABLE DE TOUT DOMMAGE ET FRAIS IMMATÉRIEL ET ACCESSOIRE. SI DACOR REMPORTE TOUTE POURSUITE JUDICIAIRE, TOUS LES FRAIS, Y COMPRIS LES FRAIS D'AVOCAT, SERONT REMBOURSÉS À DACOR PAR LE CLIENT DE DACOR. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE N'EST FAITE À AUCUN ACHETEUR CONCERNANT LA REVENTE. Certains États et certaines juridictions n'autorisent pas de limitations quant à la durée des garanties implicites ni l'exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou indirects ; il se peut par conséquent que les limitations et exclusions énoncées ci-dessus ne s'appliquent pas à votre cas. Cette garantie vous confère des droits légaux spécifiques, vous pouvez également avoir d'autres droits qui varient d'un État à l'autre. 90 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 90 2019-04-23 6:39:23 Informations relatives à la réglementation 1. Avis de la FCC ATTENTION MISE EN GARDE DE LA FCC : Tout changement ou modification sans accord express de la partie responsable de la conformité peut rendre caduque l'autorisation accordée à l'utilisateur d'utiliser l'appareil. Cet appareil est conforme au paragraphe 15 de la réglementation FCC. Son fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes : 1) Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et 2) Cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris les interférences entraînant un fonctionnement indésirable. Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre chaîne. DÉCLARATION DE LA FCC : Informations relatives à la réglementation Cet appareil a été testé ; il est conforme aux limitations applicables aux appareils numériques de classe B, selon le paragraphe 15 de la réglementation FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection suffisante contre les interférences néfastes dans une zone résidentielle. Cet appareil génère, utilise et peut émettre de l’énergie radioélectrique. S’il n'est pas installé et utilisé selon les instructions, il peut entraîner des interférences néfastes pour les communications radio. Il n'est toutefois pas garanti qu'aucune interférence ne se produise dans le cadre d'une installation en particulier. S'il s'avère que cet appareil produit des interférences avec votre radio ou votre télévision (pour le vérifier, éteignez puis rallumez l’appareil), essayez de les éliminer à l'aide d'une ou de plusieurs des mesures suivantes : • Réorientation de l'antenne de réception ou son déplacement • Augmentation de la distance entre l'appareil et le récepteur Français 91 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 91 2019-04-23 6:39:23 Informations relatives à la réglementation • Connexion de l'appareil à une sortie se trouvant sur un circuit différent de la radio ou de la télévision. • Demande d'aide au revendeur ou à un technicien radio/TV expérimenté. DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS : Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la FCC, définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur. 2. Avis IC Informations relatives à la réglementation Le terme « IC » placé avant le numéro de certification pour les radiofréquences signifie seulement que les spécifications techniques d'Industry Canada ont été respectées. Son fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes : (1) cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences, et (2) cet appareil doit accepter toute interférence, y compris les interférences susceptibles d'entraîner un fonctionnement indésirable de l'appareil. Cet appareil numérique de la classe B est conforme à la norme ICES-003 du Canada. Concernant les produits vendus sur les marchés américain et canadien, seules les chaînes 1 à 11 sont disponibles. Vous ne pouvez sélectionner aucune autre chaîne. 92 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 92 2019-04-23 6:39:23 DÉCLARATION D'IC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX RADIATIONS : Cet appareil est conforme aux limites d'exposition aux radiations de la norme RSS-102 d'IC, définies pour un environnement contrôlé. Cet appareil doit être installé et utilisé en laissant une distance d'au moins 8 pouces (20 cm) entre le radiateur et votre corps. Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur. Informations relatives à la réglementation Français 93 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 93 2019-04-23 6:39:23 Annonce de contenu libre Le présent produit contient un logiciel libre. Vous pouvez obtenir l'intégralité du code source correspondant durant une période de trois ans après la dernière livraison de ce produit en envoyant un e-mail à l'adresse suivante : mailto:[email protected]. Il est également possible d'obtenir l'intégralité du code source correspondant sur un support physique tel qu'un CD-ROM. Des frais minimum seront requis. L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_HKM_TZ/seq/0 permet d'accéder à la page de téléchargement du code source mis à votre disposition et aux informations de la licence libre associées à cet appareil. Cette offre est valable pour toute personne accusant réception de ces informations. Annonce de contenu libre 94 Français NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 94 2019-04-23 6:39:23 Veuillez consulter le site Web www.Dacor.com pour activer votre garantie en ligne. INFORMATIONS CONCERNANT LA GARANTIE IMPORTANT : couper ici Votre garantie ne prendra effet que lorsque vous l'aurez activée en ligne ou lorsque vous aurez envoyé le formulaire à retourner à Dacor. Si vous avez acheté plusieurs produits Dacor, merci de bien vouloir retourner tous les formulaires dans une seule enveloppe ou d'activer la garantie en ligne de chacun de vos produits. En aucun cas Dacor ne vendra en aucun cas votre nom ou toute information contenu dans le formulaire dans le but de les ajouter à des listes de diffusion électronique. Nous sommes ravis que vous ayez choisi les produits Dacor pour votre foyer et nous vous en remercions. Nous ne vendrons en aucun cas vos informations. Nom du propriétaire : Nom (en caractères d'imprimerie) Rue : Ville : Bornes État : Date d’achat : Moyen Code postal : E-mail : Téléphone : Revendeur : Ville : État : Code postal : Merci de bien vouloir prendre quelques secondes pour compléter la section ci-dessous. Merci. 1. Comment avez-vous connu les produits Dacor ? (Une seule réponse possible.) A. Télévision Émission culinaire F. Constructeur B. Magazine G. Architecte/Designer C. Exposition chez un revendeur H. Un autre propriétaire Dacor D. Exposition de cuisines chez un revendeur I. Maison témoin E. Salon de l'habitat J. Autre 2. Où avez-vous acheté vos appareils Dacor ? A. Revendeur D. Constructeur B. Cuisiniste E. Autre C. Entrepreneur d'un constructeur 3. Pour quelle raison avez-vous acheté ce produit ? A. Remplacement uniquement C. Déménagement B. Modernisation D. Autre 4. Quel est le revenu annuel de votre foyer ? A. Moins de 75 000 $ D. Entre 150 000 $ et 200 000 $ B. Entre 75 000 $ et 100 000 $ E. Entre 200 000 $ et 250 000 $ C. Entre 100 000 $ et 150 000 $ F. Plus de 250 000 $ 5. Quelles sont les types d'appareils que vous possédez dans votre cuisine ? couper ici A. Table de cuisson B. Four C. Lave-vaisselle D. Réfrigérateur 6. Achèteriez-vous ou recommanderiez-vous un autre produit Dacor ? Oui Non Remarques : Merci beaucoup pour votre contribution. Les informations que vous nous avez fournies nous aideront pour les projets à venir et à vous apporter l'assistance que vous méritez. Placez l'étiquette portant le numéro de série ici Site Web : www.Dacor.com Téléphone : 1+800+793-0093 NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 95 2019-04-23 6:39:24 DG68-00919A-02 Dacor ∙ 14425 Clark Avenue, City of Industry, CA 91745 ∙ Téléphone : (800) 793-0093 ∙ Télécopie : (626) 403-3130 ∙ www.dacor.com NW9000K_MOD_DOB30M977D_DG68-00919A-02_CFR.indd 96 2019-04-23 6:39:24