Viking F20305 Manual de usuario

Marca: Viking

Modelo: F20305

Categoría: Microondas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

Microwave Oven F20305

VIKING RANGE CORPORATION

DESIGNER SERIES

CONVECTION MICROWAVE OVEN

Installation / Use and Care Manual

TINSEB363MRR0

F20305

4.VK Designer/cover#363 2/5/04, 11:39 AM1

If service is required:

1. Call your dealer or authorized service agency. The name of the

authorized service agency can be obtained from the dealer or dis-

tributor in your area.

2. Have the following information readily available:

a. Model number

b. Serial number

c. Date purchased

d. Name of dealer from whom purchased

3. Clearly describe the problem that you are having.

If you are unable to obtain the name of an authorized service agency, or if

you continue to have a service problem, contact Viking Range Corporation at

(888) 845-4641 or write to:

VIKING RANGE CORPORATION

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Record the information indicated below. You will need it if service is ever re-

quired. The model and serial number for your microwave oven are located on

the left side of the microwave oven cavity on an identification label.

Model Number ___________________________ Serial Number ___________________________

Date of Purchase _________________________ Date Installed ___________________________

Dealer's Name ______________________________________________________________________

Address_____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

SERVICE INFORMATION

If service requires installation of parts, use only authorized parts to ensure

protection under the warranty.

PLEASE RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM1

1 Service Information

2Table of Contents

3-4 Important Safety

Instructions

4Precautions to Avoid

Possible Exposure to

Excessive Microwave

Energy

5 Installation Instructions

6 Grounding Instructions

7-13 Information You Need

to Know

7 About Your Microwave Oven

7 About Children and the

Microwave

8 About Food

9-11 About Utensils and

Coverings

12 About Microwave Cooking

13 About Safety

14-15 Part Names

16 Before Operating

16 To Set the Clock

16 Stop/Clear

17 Manual Operation

17 Time Cooking

17 To Set Power Level

18 Manual Defrost

18-23 Microwave Features

18-19 Defrost

19-20 Sensor Cooking

20 Reheat

21 Popcorn

22-23 Sensor Cook

23-26 Convection Automatic Mix

Operation

23-24 Convec Broil

25 Convec Roast

26 Convec Bake

27-31 Manual Convection and

Automatic Mix Cooking

27-28 Convection Cooking

28-29 Broil

29 Slow Cook

29-31 Automatic Mix Cooking

32-35 Other Convenient Features

32 Multiple Sequence Cooking

32 More or Less Time

Adjustment

32 Add-A-Minute

33-34 Help (Control pad)

34 Timer

34 Touch On

35 Help (Display indicator)

35 Demonstration Mode

35-36 Cleaning and Care

37 Specifications

38 Service Call Check

39 Warranty

TABLE OF CONTENTS

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM2

When using electrical appliances basic safety precautions should be followed,

including the following:

WARNING - To reduce the risk of burns, electric shock, fire, injury to persons

or exposure to excessive microwave energy:

1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE.

2. Read and follow the specific “PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE

EXPOSURE TO EXCESSIVE MICROWAVE ENERGY” on page 4.

3. This appliance must be grounded. Connect only to properly grounded

outlet. See “GROUNDING INSTRUCTIONS” on page 6.

4. Install or locate this appliance only in accordance with the provided instal-

lation instructions.

5. Some products such as whole eggs and sealed containers—for example,

closed glass jars—are able to explode and should not be heated in this

microwave oven.

6. Use this appliance only for its intended use as described in this manual. Do

not use corrosive chemicals or vapors in this appliance. This type of micro-

wave oven is specifically designed to heat, cook or dry food. It is not

designed for industrial or laboratory use.

7. As with any appliance, close supervision is necessary when used by

children.

8. Do not operate this appliance if it has a damaged cord or plug, if it is not

working properly or if it has been damaged or dropped.

9. This appliance should be serviced only by qualified service personnel.

Contact nearest Viking Authorized Servicer for examination, repair or

adjustment.

10.Do not cover or block any openings on the appliance.

11.Do not store or use this appliance outdoors. Do not use this product near

water—for example, near a kitchen sink, in a wet basement or near a

swimming pool, or similar locations.

12.Do not immerse cord or plug in water.

13.Keep cord away from heated surfaces.

14.Do not let cord hang over edge of table or counter.

15.See door surface cleaning instructions on page 35.

16.To reduce the risk of fire in the microwave oven cavity:

a. Do not overcook food. Carefully attend appliance when paper, plastic

or other combustible materials are placed inside the microwave oven to

facilitate cooking.

b. Remove wire twist-ties from paper or plastic bags before placing bag in

microwave oven.

c. If materials inside the microwave oven should ignite, keep microwave

oven door closed, turn microwave oven off and disconnect the power

cord or shut off power at the fuse or circuit breaker panel.

d. Do not use the cavity for storage purposes. Do not leave paper

products, cooking utensils or food in the cavity when not in use.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM3

17.Liquids, such as water, coffee or tea are able to be overheated beyond the

boiling point without appearing to be boiling. Visible bubbling or

boiling when the container is removed from the microwave oven is not

always present. THIS COULD RESULT IN VERY HOT LIQUIDS SUDDENLY

BOILING OVER WHEN A SPOON OR OTHER UTENSIL IS INSERTED INTO

THE LIQUID.

To reduce the risk of injury to persons:

a. Do not overheat the liquid.

b. Stir the liquid both before and halfway through heating it.

c. Do not use straight-sided containers with narrow necks. Use a wide-

mouthed container.

d. After heating, allow the container to stand in the microwave oven at

least for 20 seconds before removing the container.

e. Use extreme care when inserting a spoon or other utensil into the

container.

18.If the microwave oven is installed as a built-in, observe the following

instructions:

a. Do not mount over a sink.

b. Do not store anything directly on top of the appliance surface when the

appliance is in operation.

19.If the microwave oven light fails, consult a VIKING AUTHORIZED SERVICER.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE

EXPOSURE TO EXCESSIVE

MICROWAVE ENERGY

(a) Do not attempt to operate this microwave oven with the door open

since open-door operation can result in harmful exposure to micro-

wave energy. It is important not to defeat or tamper with the safety

interlocks.

(b) Do not place any object between the microwave oven front face and

the door or allow soil or cleaner residue to accumulate on sealing

surfaces.

important that the microwave oven door close properly and that there

is no damage to the: (1) door (bent), (2) hinges and latches (broken or

loosened), (3) door seals and sealing surfaces.

(d) The microwave oven should not be adjusted or repaired by anyone

except properly qualified service personnel.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM4

This appliance must be grounded. This microwave oven is equipped with a

cord having a grounding wire with a grounding plug. It must be plugged into

a wall receptacle that is properly installed and grounded in accordance with

the National Electrical Code and local codes and ordinances. In the event of

an electrical short circuit, grounding reduces risk of electric shock by providing

an escape wire for the electric current.

WARNING – Improper use of the grounding plug can

result in a risk of electric shock.

Electrical Requirements

The electrical requirements are a 120 volt 60 Hz, AC

only, 15 amp. or more protected electrical supply. It is

recommended that a separate circuit serving only this

appliance be provided.

The microwave oven is equipped with a 3-prong

grounding plug. It must be plugged into a wall recep-

tacle that is properly installed and grounded. Should

you only have a 2-prong outlet, have a qualified elec-

trician install a correct wall receptacle.

A 3-prong adapter may be purchased and used tem-

porarily if local codes allow. Follow package directions.

A short power-supply cord is provided to reduce risk of becoming entangled

in or tripping over a longer cord.

Extension Cord

If it is necessary to use an extension cord, use only a 3-wire extension cord that

has a 3-blade grounding plug and a 3-slot receptacle that will accept the plug

on the microwave oven. The marked rating of the extension cord should be

AC 115-120 volt, 15 amp. or more.

Be careful not to drape the cord over the countertop or table where it can be

pulled on by children or tripped over accidentally.

Notes:

1. If you have any questions about the grounding or electrical instructions,

consult a qualified electrician or service person.

2. Neither Viking nor the dealer can accept any liability for damage to the

microwave oven or personal injury resulting from failure to observe the cor-

rect electrical connection procedures.

Radio or TV Interference

Should there be any interference caused by the microwave oven to your radio

or TV, check that the microwave oven is on a different electrical circuit, relo-

cate the radio or TV as far away from the microwave oven as feasible or check

position and signal of receiving antenna.

GROUNDING INSTRUCTIONS

ABOUT YOUR MICROWAVE OVEN

This Installation/Use and Care Manual is valuable: read it carefully and always

save it for reference.

A good microwave cookbook is a valuable asset. Check it for microwave cook-

ing principles, techniques, hints and recipes.

NEVER use the microwave oven without the turntable and support nor turn

the turntable over so that a large dish could be placed in the microwave oven.

The turntable will turn both clockwise and counterclockwise.

ALWAYS have food in the microwave oven when it is on to absorb the micro-

wave energy.

When using the oven at power levels below 100%, you may hear the magne-

tron cycling on and off.

Condensation is a normal part of microwave cooking. Room humidity and

the moisture in food will influence the amount of moisture that condenses in

the oven. Generally, covered foods will not cause as much condensation as

uncovered ones. Vents on the oven back must not be blocked.

After using convection, automatic mix or broil, you will hear the sound of the

cooling fan. The fan may continue to operate as long as 5 minutes, depending

on the oven temperature.

Be aware that, unlike microwave-only ovens, convection microwave ovens have

a tendency to become hot during convection, automatic mix and broil cooking.

The oven is for food preparation only. It should not be used to dry clothes or

newspapers.

Your microwave output is rated 900 watts using the IEC Test Procedure. In

using recipes or package directions, check food at the minimum time and add

time accordingly.

INFORMATION YOU NEED TO KNOW

ABOUT CHILDREN AND THE MICROWAVE

Children below the age of 7 should use the microwave oven with a supervising

person very near to them. Between the ages of 7 and 12, the supervising

person should be in the same room.

The child must be able to reach the microwave oven comfortably; if not, he/

she should stand on a sturdy stool.

At no time should anyone be allowed to lean or swing on the microwave oven door.

Children should be taught all safety precautions: use potholders, remove cov-

erings carefully, pay special attention to packages that crisp food because

they may be extra hot.

Don’t assume that because a child has mastered one cooking skill he/she can

cook everything.

Children need to learn that the microwave oven is not a toy. See page 33 for

Child Lock feature.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM7

Eggs,

sausages,

nuts, seeds,

fruits &

vegetables

• Puncture egg yolks

before cooking to

prevent “explosion”.

• Pierce skins of potatoes,

apples, squash, hot dogs

and sausages so that

steam escapes.

• Use specially bagged

popcorn for the micro-

wave oven.

• Listen while popping

corn for the popping to

slow to 1 or 2 seconds or

use special Popcorn pad.

•Transfer baby food to

small dish and heat

carefully, stirring often.

Check temperature

before serving.

• Put nipples on bottles

after heating and shake

thoroughly. “Wrist” test

before feeding.

• Cut baked goods with

filling after heating to

release steam and avoid

burns.

• Stir liquids briskly before,

during and after heating

to avoid “eruption”.

• Use deep bowl, when

cooking liquids or

cereals, to prevent

boilovers.

• Cook eggs in shells.

• Reheat whole eggs.

• Dry nuts or seeds in

shells.

• Pop popcorn in regular

brown bags or glass

bowls.

• Exceed maximum time

on popcorn package.

• Heat disposable bottles.

• Heat bottles with nipples

on.

• Heat baby food in

original jars.

• Heat or cook in closed

glass jars or air tight

containers.

• Can in the microwave as

harmful bacteria may not

be destroyed.

• Deep fat fry.

•Dry wood, gourds, herbs

or wet papers.

DON'T

FOOD

Popcorn

ABOUT FOOD

Baby food

General

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM8

ABOUT UTENSILS AND COVERINGS

It is not necessary to buy all new cookware. Many pieces already in your kitchen

can be used successfully in your new convection microwave oven. The chart

below will help you decide what utensils and coverings should be used in

each mode.

Aluminum

foil

Aluminum

containers

Browning

dish

Glass

ceramic

(Pyroceram

)

Glass, heat-

resistant

Glass, non-

heat-resistant

Lids, glass

MICROWAVE ONLY

CONVECTION

BROIL,

SLOW COOK

UTENSILS

AND

COVERINGS

HIGH MIX/

ROAST

LOW MIX/BAKE

YES. Small flat pieces

of aluminum foil placed

smoothly on food can

be used to shield areas

from cooking or

defrosting too quickly.

Keep foil at least 1 inch

from walls of oven.

YES. Can be used if

3/4 filled with food.

Keep 1 inch away from

walls and do not cover

with foil.

YES. Do not exceed

recommended

preheating time.

Follow manufacturer's

directions.

YES. Excellent

YES. Excellent.

Overturned pie plate

necessary for

popping popcorn.

YES

YES. For

shielding

YES. Broil-

No cover

YES.

Excellent

YES.

Excellent

YES. Broil-

No cover

YES. For

shielding

YES. Can be

used if 3/4 filled

with food. Keep

1 inch away from

walls and do not

cover with foil.

YES.

Excellent

YES.

Excellent

YES.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM9

Lids, metal

Metal cookware

Metal, misc:

dishes with

metallic trim,

screws, bands,

handles. Metal

twist ties

Oven

cooking bags

Paper plates

Paper towels

Paper, ovenable

Microwave-safe

plastic

containers

YES. Good for large

meats or foods that

need tenderizing.

DO NOT use metal

twist ties.

YES. For reheating.

YES. To cover for

reheating and

cooking. Do not use

recycled paper towels

which may contain

metal fillings.

YES

YES. Use for reheat-

ing and defrosting.

Some microwave-safe

plastics are not

suitable for cooking

foods with high fat

and sugar content.

Follow manufacturer's

directions.

YES. Broil-

No cover

YES.

YES. Broil-

No cover

YES. For

temperatures

up to 400°F.

Do not use

for broiling.

YES. Do not use

metal covering.

YES. DO NOT

use metal

twist ties.

YES. For

temperatures

up to 400°F.

MICROWAVE

ONLY

CONVECTION

BROIL,

SLOW COOK

UTENSILS AND

COVERINGS

HIGH MIX/

ROAST

LOW MIX/BAKE

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM10

Plastic,

Thermoset

Plastic wrap

Pottery,

porcelain

stoneware

Styrofoam

Wax paper

Wicker,

wood, straw

YES

YES. Use brands

specially marked for

microwave use. DO

NOT allow plastic

wrap to touch food.

Vent so steam can

escape.

YES. Check

manufacturer's

recommendation for

being microwave safe.

YES. For reheating.

YES. Good covering

for cooking and

reheating.

YES. May be used for

short periods of time.

Do not use with high

fat or high sugar

content foods.

Could char.

YES. Are

heat resistant

up to 425°F.

Do not use

for broiling.

YES

YES. Must be

microwave safe

AND ovenable.

MICROWAVE

ONLY

CONVECTION

BROIL,

SLOW COOK

UTENSILS AND

COVERINGS

HIGH MIX/

ROAST

LOW MIX/BAKE

DISH CHECK. If you wish to check if a dish is safe for microwaving, place the

empty dish in the oven and microwave on HIGH for 30 seconds. If the dish

becomes very hot, do NOT use it for microwaving.

ACCESSORIES There are many microwave accessories available for purchase.

Evaluate carefully before you purchase so that they meet your needs. A micro-

wave-safe thermometer will assist you in determining correct doneness and

assure you that foods have been cooked to safe temperatures when using

microwave-only cooking. Viking is not responsible for any damage to the oven

when accessories are used.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM11

ABOUT MICROWAVE COOKING

• Arrange food carefully. Place thickest areas towards outside of dish.

• Watch cooking time. Cook for the shortest amount of time indicated and

add more as needed. Food severely overcooked can smoke or ignite.

• Cover foods while cooking. Check recipe or cookbook for suggestions:

paper towels, wax paper, microwave plastic wrap or a lid. Covers prevent

spattering and help foods to cook evenly.

• Shield with small flat pieces of aluminum foil any thin areas of meat or poul-

try to prevent overcooking before dense, thick areas are cooked thoroughly.

• Stir foods from outside to center of dish once or twice during cooking, if

possible.

• Turn foods over once during microwaving to speed cooking of such foods

as chicken and hamburgers. Large items like roasts must be turned over at

least once.

• Rearrange foods such as meatballs halfway through cooking both from top

to bottom and from the center of the dish to the outside.

• Add standing time. Remove food from microwave oven and stir, if possible.

Cover for standing time which allows the food to finish cooking without

overcooking.

• Check for doneness. Look for signs indicating that cooking temperatures

have been reached.

Doneness signs include:

- Food steams throughout, not just at edge.

- Center bottom of dish is very hot to the touch.

- Poultry thigh joints move easily.

-Meat and poultry show no pinkness.

- Fish is opaque and flakes easily with a fork.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM12

• Check foods to see that they are cooked to the United States Department

of Agriculture's recommended temperatures.

To test for doneness, insert a meat thermometer in a thick or dense area away

from fat or bone. NEVER leave the thermometer in the food during cooking,

unless it is approved for microwave oven use.

•ALWAYS use potholders to prevent burns when handling utensils that are in

contact with hot food. Enough heat from the food can transfer through utensils

to cause skin burns.

•Avoid steam burns by directing steam away from the face and hands. Slowly

lift the farthest edge of a dish's covering and carefully open popcorn and

microwave oven cooking bags away from the face.

• Stay near the microwave oven while it's in use and check cooking progress

frequently so that there is no chance of overcooking food.

• NEVER use the cavity for storing cookbooks or other items.

• Select, store and handle food carefully to preserve its high quality and

minimize the spread of foodborne bacteria.

• Keep waveguide cover clean. Food residue can cause arcing and/or fires.

• Use care when removing items from the microwave oven so that the utensil,

your clothes or accessories do not touch the safety door latches.

• Keep aluminum foil used for shielding at least 1 inch (2.5 cm) away from

walls, ceiling and door of microwave oven.

ABOUT SAFETY

... for fresh pork, ground meat, boneless white poultry, fish,

seafood, egg dishes and frozen prepared food.

... for leftover, ready-to-reheat refrigerated, and deli and

carry-out “fresh” food.

... white meat of poultry.

... dark meat of poultry.

FOOD

160˚F

(71˚C)

TEMP

165˚F

(74˚C)

170˚F

(77˚C)

180˚F

(82˚C)

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM13

Top

MICROWAVE OVEN PARTS

PART NAMES

1Ventilation openings (Rear side)

2Oven door with see-through

window

3Oven light

It will light when the door is

opened or when oven is in

operation.

4Turntable support

5 Removable turntable

The turntable will rotate clock-

wise or counterclockwise.

6 Safety door latches

The oven will not operate unless

the door is securely closed.

7Waveguide cover:

DO NOT REMOVE.

8 Door open button

9 Auto-Touch control panel

10 Lighted digital display

11 Convection air openings

12 Removable low rack

(Broiling rack)

13 Removable high rack

(Baking rack)

14 Turntable motor shaft

ACCESSORIES

The following accessories are designed especially for use in

this oven only for convection, mix or broil cooking. DO NOT

USE FOR MICROWAVE ONLY COOKING. Do not substitute

similar types of racks for these specially designed ones.

High rack (Baking rack)–for convection and low mix.

• This rack is placed on the turntable for two-level cooking,

such as layer cakes, muffins, etc.

Low rack (Broiling rack)–for convection, broiling or high mix.

• Place on the turntable and use for roasting or broiling to

allow juices to drain away from food.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM14

BEFORE OPERATING

• Before operating your new microwave oven make sure you read and under-

stand this Installation/Use and Care Manual completely.

• Before the microwave oven can be used, follow these procedures:

1.Plug in the microwave oven. Close the door. The microwave oven display

will show

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

2.Touch the Stop/Clear pad. : will appear.

3.Set clock.

TO SET THE CLOCK

1. Touch Clock pad.

2. Enter the correct time of day by touching the numbers in sequence. Touch

Clock pad again.

This is a 12 hour clock. If you attempt to enter an incorrect clock time,

ERROR

will

appear in the display. Touch the Stop/Clear pad and re-enter the time.

• If the electrical power supply to your microwave oven should be interrupted,

the display will intermittently show

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

after the

power is reinstated. If this occurs during cooking, the program will be erased.

The time of day will also be erased. Simply touch Stop/Clear pad and reset

the clock for the correct time of day.

STOP/CLEAR

Touch the Stop/Clear pad to:

1. Erase if you make a mistake during programming.

2. Cancel timer.

3. Stop the microwave oven temporarily during cooking.

4. Return the time of day to the display.

5. Cancel a program during cooking, touch twice.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM16

TIME COOKING

Your microwave oven can be programmed for 99 minutes and 99 seconds

(99.99). Always enter the seconds after the minutes, even if they are both

zeros.

• Suppose you want to cook for 5 minutes at 100%.

1. Enter cooking time by touching the number pads 500.

2. Touch Start/Touch On pad.

TO SET POWER LEVEL

There are eleven preset power levels.

Using lower power levels increases the cooking time which is recommended

for foods such as cheese, milk and long slow cooking of meats. Consult

cookbook or recipes for specific recommendations.

MANUAL OPERATION

APPROXIMATE

PERCENTAGE

OF POWER

COMMON WORDS

FOR

POWER LEVELS

TOUCH POWER

LEVEL PAD ONCE

THEN TOUCH

Power Level 100% High

9 90%

8 80%

7 70% Medium High

6 60%

5 50% Medium

4 40%

3 30% Med Low/Defrost

2 20%

1 10% Low

00%

• Suppose you want to defrost for 5 minutes at 30%.

1. Enter defrosting time by touching the number pads 500.

2. Touch Power Level pad and number 3.

3. Touch Start/Touch On pad.

You can program up to 4 automatic cooking sequences. Follow directions on

page 32. Note that Power Level must be entered first when programming

multiple sequences.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM17

MANUAL DEFROST

If the food that you wish to defrost is not listed on the DEFROST CHART or is

above or below the limits in the “Amount” column on the DEFROST CHART,

you need to defrost manually.

You can defrost any frozen food, either raw or previously cooked, by using

Power Level 3. Follow the exact 3-step procedure found under Time Cooking

on page 17. Estimate defrosting time and press 3 for 30% when you select

the power level.

For either raw or previously cooked frozen food the rule of thumb is approxi-

mately 5 minutes per pound. For example, defrost 5 minutes for 1 pound of

frozen spaghetti sauce.

Always stop the oven periodically to remove or separate the portions that

are defrosted. If food is not defrosted at the end of the estimated defrosting

time, program the oven in 1 minute increments on Power Level 3 until totally

defrosted.

When using plastic containers from the freezer, defrost only long enough to

remove from the plastic in order to place in a microwave-safe dish.

MICROWAVE FEATURES

DEFROST

Defrost automatically defrosts foods shown in the Defrost Chart.

• Suppose you want to defrost a 2.0 pound steak:

1. Touch Defrost pad once.

2. Select desired food by touching Defrost pad until the display shows the

food name. Ex. touch twice for steak.

3. Enter weight by touching the number pads 20.

4. Touch Start/Touch On pad.

The oven will stop and directions will be displayed. Follow the indicated

message.

5. After the 1st stage, open the door. Turn steak over and shield any warm

portions. Close the door. Touch Start/Touch On pad.

6. After the 2nd stage, open the door. Shield any warm portions. Close the

door. Touch Start/Touch On pad.

7. After defrost cycle ends, cover and let stand as indicated in chart below.

Note:

1. If you attempt to enter more or less than the allowed amount as indicated

in chart, an error message will appear in the display.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM18

Note:

Check foods when oven signals. After final stage, small sections may still be

icy. Let stand to continue thawing. Do not defrost until all ice crystals are thawed.

Shielding prevents cooking from occurring before the center of the food is

defrosted. Use small smooth strips of aluminum foil to cover edges and thin-

ner sections of the food.

SENSOR COOKING

The Sensor is a semi-conductor device that detects the vapor (moisture and

humidity) emitted from food as it heats. The sensor adjusts the cooking times

and power level for various foods and quantities.

Using Sensor Settings:

1. After oven is plugged in, wait 2 minutes before using sensor settings.

2. Be sure the exterior of the cooking container and the interior of the oven

are dry. Wipe off any moisture with a dry cloth or paper towel.

3. Reheat and Popcorn can only be entered within 1 minute after cooking,

opening and closing the door or touching the Stop/Clear pad.

4. During the first part of sensor cooking, the food name will appear on the

display. Do not open the oven door or touch Stop/Clear during this part of

the cooking cycle. The measurement of vapor will be interrupted. If this

occurs, an error message will appear. To continue cooking, touch the Stop/

Clear pad and select cooking time and variable power.

DEFROST CHART

FOOD

AMOUNT

1. Ground

meat

2. Steaks

(Chops)

(Fish)

3. Chicken

pieces

PROCEDURE

Remove any thawed pieces after each stage.

Let stand, covered, 5–10 minutes.

After each stage of defrost cycle, rearrange and

if there are warm or thawed portions, shield with

small flat pieces of aluminum foil. Remove any

meat or fish that is nearly defrosted. Let stand,

covered, 10–20 minutes.

After each stage of defrost cycle, if there are

warm or thawed portions, rearrange or remove.

Let stand, covered, 10–20 minutes.

0.5-3.0 lb

(0.3-1.3 kg)

0.5-4.0 lb

(0.3-1.8 kg)

0.5-3.0 lb

(0.3-1.3 kg)

2. Defrost can be programmed with More or Less Time Adjustment. See

page 32.

3. To defrost other foods or foods above or below the weights allowed on

Defrost Chart see Manual Defrost on page 18.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM19

When the sensor detects the vapor emitted from the food, remainder of

cooking time will appear. Door may be opened when remaining cooking

time appears on the display. At this time, you may stir or season food, as

desired.

5. Check food for temperature after cooking. If additional time is needed,

continue to cook with variable power and time.

6. If the sensor does not detect vapor properly when popping popcorn, the

oven will turn off, and the correct time of day will be displayed. If the sensor

does not detect vapor properly when using sensor reheat,

ERROR

will be

displayed, and the oven will turn off.

7. Any Sensor Cooking mode can be programmed with More or Less Time

Adjustment. See page 32.

8. Each food has a cooking hint. Touch HELP when the HELP indicator is lighted

in the display.

Selecting Foods:

1. The sensor works with foods at normal storage temperature. For example,

food for dinner plate reheat would be at refrigerator temperature and

popcorn at room temperature.

2. Foods weighing less than 3 ounces should be reheated by time and vari-

able power.

Covering Foods:

Some foods work best when covered. Use the cover recommended in the

chart for these foods.

1. Casserole lid

2. Plastic wrap: Use plastic wrap recommended for microwave cooking. Cover

dish loosely; allow approximately 1/2 inch to remain uncovered to allow

steam to escape. Plastic wrap should not touch food.

3. Wax paper: Cover dish completely; fold excess wrap under dish to secure. If

dish is wider than paper, overlap two pieces at least one inch to cover.

Be careful when removing any covering to allow steam to escape away from you.

REHEAT

You can reheat many foods by touching just one pad. You don't need to calcu-

late reheating time or power level.

• Suppose you want to heat prepared chili:

Touch Reheat pad.

When sensor detects the vapor emitted from the food, remainder of reheating

time will appear.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM20

POPCORN

• Suppose you want to pop a 3.5 oz. bag of popcorn:

1. Place bag on overturned 9” glass pie plate.

2. Touch Popcorn pad once.

This sensor setting works well with most brands of microwave popcorn. You

may wish to try several and choose your favorite. Pop only one bag at a time.

Unfold the bag and place in oven according to directions.

SENSOR CHART

FOOD

AMOUNT

Reheat

Leftovers

such as rice,

potatoes,

vegetables,

casserole.

Soups

Canned

entrees and

vegetables

PROCEDURE

4-36 oz

1-4 cups

4-36 oz

Only 1 package

at a time

3.0-3.5 oz bag

(Regular size)

1.5-1.75 oz bag

(Snack size)

Popcorn

Place in dish or casserole slightly larger

than amount to reheated. Flatten, if pos-

sible. Cover with lid, plastic wrap or wax

paper. Use covers such as plastic wrap or

lids with larger quantities of more dense

foods such as stews.

After reheating, stir well, if possible. Foods

should be very hot. If not, continue to heat

with variable power and time. After stir-

ring, recover and allow to stand 2 to 3

minutes.

Use Less Time Adjustment by touching

Power Level pad twice for small quanti-

ties of canned vegetables.

Use only popcorn packaged for micro-

wave oven use. Try several brands to de-

cide which you like best. Do not try to

pop unpopped kernels. More/Less Time

Adjustment can be used to provide ad-

justment needed for older popcorn or in-

dividual tastes.

Touch Popcorn pad once. This setting

works well with most 3.0-3.5 oz bags of

microwave popcorn.

Touch Popcorn pad twice within 2 sec-

onds for snack size bags.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM21

SENSOR COOK

• Suppose you want to cook a baked potato:

1. Touch Sensor Cook pad.

2. Select desired sensor setting. Ex: touch number pad 1 to cook baked

potatoes.

3. Touch Start/Touch On pad. When sensor detects the vapor emitted from

the food, the remainder of cooking time will appear.

SENSOR COOK CHART

FOOD

AMOUNT

1. Baked

potatoes

2. Frozen

vegetables

3. Fresh vegetables,

soft

Broccoli

Brussels

sprouts

Cabbage

Cauliflower

(flowerets)

Cauliflower

(whole)

Spinach

Zucchini

Baked apples

4. Fresh vegetables,

hard

Carrots, sliced

Corn on cob

Green beans

Winter squash,

diced

halves

PROCEDURE

Pierce. Place on paper-towel-lined turn-

table. After cooking, remove from oven,

wrap in aluminum foil and let stand 5 to

10 minutes.

Cover with lid or plastic wrap. After cook-

ing, stir and let stand 3 minutes, covered.

Wash and place in casserole. Add no wa-

ter if vegetables have just been washed.

Cover with lid for tender vegetables. Use

plastic wrap for tender-crisp vegetables.

Stir before standing if possible. After

cooking, let stand, covered, 2-5 minutes.

Place in casserole. Add 1-4 tbsp. water.

Cover with lid for tender vegetables.

Use plastic wrap cover for tender-crisp

vegetables. Stir before standing, if

possible. After cooking, let stand, cov-

ered, 2-5 minutes.

1-8 medium

1-8 cups

0.25-2 lb

1 medium

0.25-1 lb

0.25-2 lb

2-4 medium

0.25-1.5 lb

2-4 pcs.

0.25-1.5 lb

1-2

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM22

SENSOR COOK CHART (CONT.)

FOOD

AMOUNT

5. Frozen

entrees

6. Hot dogs

7. Bacon

8. Fish,

seafood

PROCEDURE

Use for frozen convenience foods. It will give

satisfactory results for most brands. You may

wish to try several and choose your favorite.

Remove package from outer wrapping and fol-

low package directions for covering. After

cooking, let stand, covered, for 1 to 3 minutes.

Place hot dog in bun and wrap in paper towel

or paper napkin.

Place bacon on paper plate, lined with paper

towel. Bacon should not extend over the rim

of plate. Cover with paper towel. Put another

paper plate upside down on turntable. Place

plate of bacon on top of overturned plate.

Arrange in ring around shallow glass dish (roll

fillet with edges underneath). Cover with

plastic wrap. After cooking, let stand, covered,

3 minutes.

6-17 oz

1-4 servings

2-6 slices

0.25-2.0 lb

CONVECTION AUTOMATIC OPERATION

This section of the operation manual offers instructions for preparing 12

popular foods using Convec Broil, Convec Roast and Convec Bake.

After selecting the desired feature, follow the directions indicated in the display.

For helpful hints, simply touch HELP anytime HELP is lighted in the display.

Caution: The oven cabinet, cavity, door, turntable, turntable support, racks

and dishes will become hot. To PREVENT BURNS, use thick oven gloves when

removing the food or turntable from the oven.

CONVEC BROIL

Convec Broil automatically broils hamburgers, chicken pieces, steaks and fish

steaks.

• Suppose you want to broil 2 hamburgers:

1. Touch Convec Broil pad.

2. Select desired setting. Ex: for hamburgers, touch number pad 1.

3. Touch number pad to enter quantity. Ex: 2. Follow information in display

for cooking information.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM23

For well done or rare burgers, touch Power Level pad to select More for well

done or Less for rare. See More/Less Time Adjustment on page 32.

4. Touch Start/Touch On pad.

After broil preheat cycle ends, the oven will stop and directions will be

displayed. Follow the indicated message. Open the door and place hamburg-

ers into oven. Close the door.

5. Touch Start/Touch On pad.

Note:

1. Convec Broil can be programmed with More/Less Time Adjustment. See

page 32.

2. If you attempt to enter more or less than the allowed amount as indicated

in chart below, an error message will appear in the display.

3. To broil other foods or foods above or below the weight or number

allowed on Convec Broil Chart follow instructions in the Convection

Microwave Cookbook. See Convection Broiling Chart.

CONVEC BROIL CHART

SETTING/FOOD

AMOUNT

1. Hamburgers

2. Chicken

pieces

3. Steaks

4. Fish steaks

PROCEDURE

1-8 pieces

0.25 lb each

0.5-3.5 lb

0.5-2.0 lb

Use this setting to broil hamburger

patties. Place on low rack.

Arrange pieces on low rack. After

cooking, let stand, 3-5 minutes.

Dark meat should be 180°F, and

white meat should be 170°F.

Use this setting to broil steaks from

3/4" to 1" thick. Individual boneless

steaks broil evenly. Place steak on

low rack. For well done, touch

Power Level once; for rare, touch

Power Level twice.

Use this setting to broil fish steak

which is 3/4" to 1" thick. Place on

low rack.

RACK

Low

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM24

CONVEC ROAST

Convec Roast automatically roasts chicken, turkey, turkey breast or pork.

• Suppose you want to roast a 2.5 pound chicken:

1. Touch Convec Roast pad.

2. Select desired setting. Ex: for chicken, touch number pad 1.

3. Touch number pad to enter weight. Ex: 25 lb.

4. Touch Start/Touch On pad.

After Convec Roast cycle ends, a long tone will sound. Follow the indicated

message.

Note:

1. Convec Roast can be programmed with More/Less Time Adjustment. See

page 32.

2. If you attempt to enter more or less than the allowed weight as indicated

in chart below, an error message will appear in the display.

3. To roast other food or foods above or below the weights allowed on

Convec Roast Chart, check the Viking Convection Microwave Cookbook

Combination Roasting Chart.

CONVEC ROAST CHART

SETTING/FOOD AMOUNT

1. Chicken

2. Turkey

3. Turkey

breast

4. Pork

PROCEDURE

2.5-7.5 lb

6.5-16.0 lb

3.0-6.0 lb

2.0-3.5 lb

After the cycle ends, cover with foil and

let stand for 5-10 minutes.

Season, as desired. Place on low rack.

After the cycle ends, cover with foil and

let stand 10 minutes. Internal tempera-

ture of white meat should be 170°F and

of dark meat, 180˚F.

Season, as desired. Place on low rack.

After the cycle ends, cover with foil and

let stand 10 minutes. Internal tempera-

ture of white meat should be 170˚F.

Boneless pork loin is recommended

because it cooks evenly. Place on a low

rack. After cooking, remove from oven,

cover with foil and allow to stand 5-10

minutes. Internal temperature should

be 160˚F.

RACK

Low

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM25

CONVEC BAKE

Convec Bake automatically bakes cakes, brownies, muffins and French fries.

• Suppose you want to bake a bundt cake:

1. Touch Convec Bake pad.

2. Select desired setting. Ex: for bundt cake, touch number pad 1.

3. Touch Start/Touch On pad.

Note:

1. Convec Bake can be programmed with More/Less Time Adjustment. See

page 32.

2. To bake other foods, see the Viking Convection Microwave Cookbook's

baking section.

CONVEC BAKE CHART

SETTING/FOODAMOUNT

1. Bundt

cake

2. Cookies

3. Muffins

4. French

fries

PROCEDURE

1 cake

1 or 2

pizza

pans

6-12

cups

1 or 2

muffin

pans

3-24 oz

(0.09-

0.68 kg)

1 or 2

pizza pans

For more

than 12 oz

use 2 pans

Ideal for packaged cake mix or your own

recipe. Prepare according to package or

recipe directions and place in a greased

and floured bundt pan. Place pan in oven.

Cool before frosting and serving.

Ideal for refrigerated cookie dough. Pre-

pare according to package or recipe

directions and place on a greased and

floured 12” pizza pan. Cookies should be

approximately 1/3 inch thick and 2 inches

in diameter for best results. After the

preheat is over, place pan in oven. Cool

before serving.

Ideal for packaged muffin mix or your

own recipe for 6-12 medium size muffins.

Prepare according to package or recipe

directions and place in muffin pan. After

the preheat is over, place pan in oven.

Use frozen prepared French fries.

No preheat is required for the French fries

baking procedure. Place French fries on

pizza pan.

For shoestring potatoes, touch Power

Level pad twice to enter less time before

touching Start/Touch On pad.

RACK

No rack

1 pizza

pan

No rack

2 pizza

pans

High

1 pan

No rack

2 pans

High

1 pizza

pan No

rack

2 pizza

pans

High

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM26

MANUAL CONVECTION AND

AUTOMATIC MIX COOKING

This section gives you specific cooking instructions and procedures. Please

consult your Viking Convection Microwave Cookbook for helpful hints for

convection and combination cooking.

The oven should not be used without the turntable in place, and it should

never be restricted so that it cannot rotate. You may remove the turntable

when preheating the oven and when preparing food to be cooked directly on

the turntable.

Caution: The oven cabinet, cavity, door, turntable, turntable support, racks

and dishes will become hot. To PREVENT BURNS, use thick oven gloves when

removing the food or turntable from the oven.

CONVECTION COOKING

During convection heating, hot air is circulated throughout the oven cavity

to brown and crisp foods quickly and evenly. This oven can be programmed

for ten different convection cooking temperatures for up to 99 minutes,

99 seconds.

To Cook with Convection

• Suppose you want to cook at 350˚F for 20 minutes:

1. Touch Convec pad.

2. Select temperature by touching number pad .

3. Enter cooking time by touching number pads 2000.

4. Touch Start/Touch On pad.

Note: If you wish to know the programmed oven temperature, simply touch

the Convec pad. As long as your finger is touching the Convec pad, the

programmed oven temperature will be displayed.

To Preheat and Cook with Convection

Your oven can be programmed to combine preheating and convection

cooking operations. You can preheat to the same temperature as the convec-

tion temperature or change to a higher or lower temperature.

• Suppose you want to preheat to 350˚F, and then cook 25 minutes at 375˚F

convection:

1. Touch Preheat pad.

2. Select temperature by touching number pad .

3. Touch Convec pad.

4. Select temperature by touching number pad .

5. Enter cooking time by touching number pads 2500.

350˚F

375˚F

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM27

6. Touch Start/Touch On pad.

When the oven reaches the programmed temperature, a signal will sound

4 times*. The oven will stop, and directions will be displayed. Follow the indi-

cated message.

7. Open the door. Place food in the oven. Close the door. Touch Start/

Touch On pad.

* If the oven door is not opened, the oven will automatically hold at the

preheat temperature for 30 minutes. After this time has elapsed, an audible

signal will sound, and the oven will turn off.

Note:

1. To program only preheat, touch the Start/Touch On pad after step 2.

Preheating will start. When the oven reaches the programmed tempera-

ture, follow the indicated message.

2. To preheat and cook with the same temperature, enter same temperature

in steps 2 and 4.

Broil

Preheating is automatic when the Broil setting is used. Only actual cooking

time is entered; the oven signals when it is preheated to 450˚F. Oven tempera-

ture cannot be changed. Use Broil setting for steaks, chops, chicken pieces

and many other foods. See Convection Broiling Chart in cookbook.

• Suppose you want to broil a steak for 15 minutes:

1. Touch Broil pad.

2. Enter cooking time by touching the number pads 1500.

3. Touch Start/Touch On pad. No food in oven.

When the oven reaches the programmed temperature, a signal will sound

4 times*.

4. Open the door. Place food in oven. Close the door. Touch Start/Touch On

pad.

* If the oven door is not opened, the oven will automatically hold at the

preheat temperature for 30 minutes. After this time has elapsed, an audible

signal will sound and the oven will turn off.

Note:

1. Preheating for broil may take from 7 to 10 minutes depending on tempera-

ture of room and available power.

2. Although time is usually set for the maximum broiling time, always check

food at the minimum time recommended in the chart of cookbook. This

will eliminate the need to completely reprogram the oven if additional

cooking time is needed. Simply close the oven door and touch Start/

Touch On to continue.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM28

3. Should you need more broiling time, reprogram within 1 minute of the end

to eliminate preheating.

Caution: The oven cabinet, cavity, door, turntable, turntable support, racks

and dishes will become hot. To PREVENT BURNS, use thick oven gloves when

removing the food or turntable from the oven.

Slow Cook

Slow Cook is preset at 300˚F for 4 hours. The temperature can be changed

to below 300˚F. The cooking time cannot be changed. This feature can be

used for foods such as baked beans or marinated chuck steak.

• Suppose you want to change oven temperature from 300˚F to 275˚F:

1. Touch Slow Cook pad.

2. Touch Slow Cook pad once more if you want to change the temperature

from 300˚F.

3. Touch temperature pad .

4. Touch Start/Touch On pad.

Note: If you do not change the temperature, omit steps 2 and 3.

AUTOMATIC MIX COOKING

This oven has two pre-programmed settings that make it easy to cook with

both convection heat and microwave automatically.

Oven temperature Microwave power

High mix/Roast 300˚F 30%

Low mix/Bake 350˚F 10%

With the exception of those foods that cook best by convection heating alone,

most foods are well suited to mix cooking using either Low mix/Bake or High

mix/Roast.

The marriage of these two cooking methods produces juicy meats, moist and

tender cakes and fine textured breads, all with just the right amount of

browning and crispness.

The temperatures can be changed; however, the microwave power cannot.

The oven temperature can be changed from 100˚F to 450˚F. To change the

temperature, first touch High mix or Low mix then touch the same pad

again. When the display says SELECT TEMP, touch desired temperature

pad. Ex: High mix, High mix pad, 7. The mix temperature will change to

375˚F automatically.

275˚F

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM29

To Cook with Automatic Mix

• Suppose you want to bake a cake for 25 minutes on Low mix/Bake:

1. Touch Low mix/Bake pad.

2. Enter cooking time by touching number pads 2500.

3. Touch Start/Touch On pad.

To Preheat and Cook with Automatic Mix

Your oven can be programmed to combine preheating and automatic mix

cooking operations. You can preheat at the same temperature as the preset

combination temperature or change it to a different temperature.

• Suppose you want to preheat to 350˚F and then cook 25 minutes on 325˚F

low mix/bake:

1. Touch Preheat pad.

2. Touch temperature pad .

3. Touch Low mix pad.

4. Touch Low mix pad once more to change the cooking temperature.

5. Touch temperature pad .

6. Enter cooking time by touching number pads 2500.

7. Touch Start/Touch On pad.5. Te as the1programmng temperat ge our oooll stop50˚F dirat7r as indi- .

The oven cannot be used without the turntable in place. Never restrict the

movement of the turntable.

Convection Cooking:

1. When preheating, the turntable can be left in or removed. When using the

high rack for 2 shelf baking in a preheated oven, it is easier to remove the

turntable for preheat.

Place high rack on turntable along with foods. When preheat is over, open oven

door and quickly place turntable, high rack and foods to be baked inside.

2. Do not cover turntable, low rack or high rack with aluminum foil. It interferes

with air flow that cooks food.

3. Round pizza pans are excellent cooking utensils for many convection-only

items. Choose pans that do not have extended handles.

4. Using a preheated low rack can give a grilled appearance to steaks, hot

dogs etc.

Automatic Mix Cooking:

1. Meats are best when roasted directly on the low rack. A dish can be placed

below the meat if gravy is to be made from the drippings.

2. Less tender cuts of meat can be roasted and tenderized using oven

cooking bags.

3. When baking, check for doneness after time has elapsed. If not completely

done, let stand in oven a few minutes to complete cooking.

Note:

During mix baking some metal baking utensils may cause arcing when they

come in contact with the turntable, oven walls or accessory racks. Arcing is a

discharge of electricity that occurs when microwaves come in contact with

metal.

If arcing occurs, place a heat resistant dish (Pyrex

pie plate, glass pizza dish or

dinner plate) between the pan and the turntable or rack. If arcing occurs with

other metal baking utensils, discontinue their use for mix cooking.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM31

MULTIPLE SEQUENCE COOKING

The oven can be programmed for up to 4 automatic cooking sequences for

the microwave mode and 2 automatic cooking sequences with preheat for

convection/mix mode, switching from one power level setting to another

automatically.

Sometimes cooking directions tell you to start on one power level and then

change to a different power level. Your oven can do this automatically.

• Suppose you want to cook roast beef for 5 minutes at 100% and then

continue to cook for 30 minutes at 50%:

1. First touch Power Level pad twice for 100% power. Then enter cooking time.

2. Touch Power Level pad. Touch number pad 5 for 50% power. Then enter

second cooking time.

3. Touch Start/Touch On pad.

Note:

1. If Power Level pad is touched twice, HIGH will be displayed.

2. If you wish to know power level, simply touch the Power Level pad. As

long as your finger is touching the Power Level pad, the power level will be

displayed.

MORE OR LESS TIME ADJUSTMENT

Should you discover that you like any of the Sensor, Sensor Cook, Defrost,

Convec Broil, Convec Roast or Convec Bake settings slightly more done,

touch the Power Level pad once after touching your choice of pads.

Should you discover that you like any of the Sensor, Sensor Cook, Defrost,

Convec Broil, Convec Roast or Convec Bake settings slightly less done,

touch the Power Level pad twice after touching your choice of pads.

ADD-A-MINUTE

Add-A-Minute allows you to cook for a minute at 100% by simply touching the

Add-A-Minute pad. You can also extend cooking time in multiples of 1 minute

by repeatedly touching the Add-A-Minute pad during manual cooking.

• Suppose you want to heat a cup of soup for one minute.

Touch Add-A-Minute pad.

Note:

1. To use Add-A-Minute, touch pad within 1 minute after cooking, closing the

door, touching the Stop/Clear pad or during cooking.

2. Add-A-Minute cannot be used with Sensor, Sensor Cook, Defrost, Convec

Broil, Convec Roast or Convec Bake.

OTHER CONVENIENT FEATURES

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM32

HELP (CONTROL PAD)

Help provides 5 features which make using your microwave oven easy

because specific instructions are provided in the interactive display.

1. Safety Lock

The Safety Lock prevents unwanted microwave oven operation such as by

small children. The microwave oven can be set so that the control panel is

deactivated or locked. To set, touch Help, the number 1 and Start/

Touch On pads. Should a pad be touched,

LOCK

will appear in the display.

To cancel, touch Help and Stop/Clear pads.

2. Audible Signal Elimination

If you wish to have the microwave oven operate with no audible signals,

touch Help, the number 2 and Stop/Clear pads.

To cancel and restore the audible signal, touch Help, the number 2 and

Start/Touch On pads.

3. Auto Start

If you wish to program your microwave oven to begin cooking automatically

at a designated time of day, follow this procedure:

• Suppose you want to start cooking a stew on 50% for 20 minutes at 4:30.

Before setting, check to make sure the clock is showing the correct time of day.

1. Touch Help pad.

2. Touch number 3 to select the Auto Start.

3. To enter the start time at 4:30, touch numbers 4, 3 and 0.

4. Touch Clock pad.

5. To enter cooking program, touch Power Level, number 5 and then touch

numbers 2, 0, 0, and 0 for cooking time.

6. Touch Start/Touch On pad. The chosen Auto Start time will appear in the

display.

Note:

1. Auto Start can be used for manual cooking, Convec Broil, Convec Roast,

Convec Bake, if clock is set.

2. If the microwave oven door is opened after programming Auto Start, it is

necessary to touch the Start/Touch On pad for Auto Start time to appear

in the readout so that the microwave oven will automatically begin pro-

grammed cooking at the chosen Auto Start time.

3. Be sure to choose foods that can be left in the microwave oven safely until

the Auto Start time. Acorn or butternut squash are often a good choice.

4. If you wish to know the time of day, simply touch the Clock pad. As long as

your finger is touching the Clock pad, the time of day will be displayed.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM33

4. Language Selection

The microwave oven comes set for English. To change, touch Help and the

number 4 pads. Continue to touch the number 4 pad until your choice is

selected. Then, touch Start/Touch On pad.

Touch number 4 once for English.

Touch number 4 twice for Spanish.

Touch number 4 three times for French.

5. Weight and Temperature Selections

The microwave oven comes set for U.S. Customary Unit-pounds. To change,

touch Help and the number 5. Continue to touch the number 5 until your

choice is selected. Then, touch Start/Touch On pad.

Touch number 5 once for LB / ˚F.

Touch number 5 twice for KG / ˚C.

TIMER

• Suppose you want to time a 3 minute long distance phone call.

1. Touch Timer pad.

2. Enter time by touching the number pads 300.

3. Touch Start/Touch On pad.

TOUCH ON

Touch On allows you to cook at 100% power by touching the Start/Touch On

pad continuously. Touch On is ideal for melting cheese, bringing milk to just

below boiling etc.

The maximum cooking time is 3 minutes.

• Suppose you want to melt cheese on a piece of toast:

1. Continuously touch the Start/Touch On pad. The cooking time will begin

counting up.

2. When the cheese is melted to desired degree, remove finger from Start/

Touch On pad. Microwave oven stops immediately.

Note:

1. Note time it takes for frequently used foods and program that time in the

future.

2. To use Touch On, touch pad within 1 minute after cooking, opening and

closing the door or touching the Stop/Clear pad.

3. Touch On can only be used 3 times in a row. If more times are needed, open

and close door or touch Stop/Clear.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM34

CLEANING AND CARE

Disconnect the power cord before cleaning or leave the door open to inactivate

the microwave oven during cleaning.

Exterior

The outside surface is painted. Clean the outside with mild soap and water;

rinse and dry with a soft cloth. Do not use any type of household or abrasive

cleaner.

Door

Wipe the window on both sides with a damp cloth to remove any spills or

spatters. Metal parts will be easier to maintain if wiped frequently with a

damp cloth. Avoid the use of spray and other harsh cleaners as they may stain,

streak or dull the door surface.

Touch Control Panel

Care should be taken in cleaning the touch control panel. If the control panel

becomes soiled, open the microwave oven door before cleaning. Wipe the

panel with a cloth dampened slightly with water only. Dry with a soft cloth. Do

not scrub or use any sort of chemical cleaners. Close door and touch Stop/

Clear pad.

Interior - after microwave cooking

Cleaning is easy because little heat is generated to the interior surfaces;

therefore, there is no baking and setting of spills or spattering. To clean the

interior surfaces, wipe with a soft cloth and warm water. DO NOT USE ABRA-

SIVE OR HARSH CLEANERS OR SCOURING PADS. For heavier soil, use

baking soda or a mild soap; rinse thoroughly with hot water. NEVER SPRAY

OVEN CLEANERS DIRECTLY ONTO ANY PART OF THE MICROWAVE OVEN.

HELP (DISPLAY INDICATOR)

Each setting of Defrost, Convec Broil, Convec Roast, Convec Bake, Sensor

Cook and Sensor has a cooking hint. If you wish to check, touch HELP pad

whenever HELP is lighted in the Interactive Display for these hints.

DEMONSTRATION MODE

To demonstrate, touch Clock, the number 0 and then touch Start/Touch On

pad and hold for 3 seconds.

DEMO ON

will appear in the display. Cooking

operations and specific special features can now be demonstrated with no

power in the microwave oven. For example, touch Add-A-Minute pad and the

display will show

1.00

and count down quickly to

END.

To cancel, touch Clock, then the number 0 and Stop/Clear pads. If easier,

unplug the microwave oven from the electrical outlet and replug.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM35

Interior - after convection, mix or broil cooking

Spatters may occur because of moisture and grease. Wash immediately after

use with hot, soapy water. Rinse and polish dry. Harder to remove spatters

may occur if oven is not thoroughly cleaned or if there is long time/high

temperature cooking. If so, you may wish to purchase an oven cleaner pad

with liquid cleaner within it—not a soap filled steel pad—for use on stainless

or porcelain surfaces. Follow manufacturer's directions carefully and be

especially cautious not to get any of the liquid cleaner in the perforations on

the wall or ceiling or any door surfaces. Rinse thoroughly and polish dry.

After cleaning the interior thoroughly, residual grease may be removed

from the interior ducts and heater by simply operating the oven on 450˚F for

20 minutes without food. Ventilate the room if necessary.

Waveguide Cover

The waveguide cover is made from mica so requires special care. Keep the

waveguide cover clean to assure good microwave oven performance. Care-

fully wipe with a damp cloth any food spatters from the surface of the cover

immediately after they occur. Built-up splashes may overheat and cause smoke

or possibly catch fire. Do not remove the waveguide cover.

Odor Removal

Occasionally, a cooking odor may remain in the microwave oven. To remove,

combine 1 cup water, grated peel and juice of 1 lemon and several whole

cloves in a 2-cup glass measuring cup. Boil for several minutes using 100%

power. Allow to set in microwave oven until cool. Wipe interior with a soft

cloth.

Turntable/Turntable Support/Racks

The turntable, turntable support and racks can be removed for easy cleaning.

Wash them in mild, sudsy water; for stubborn stains use a mild cleanser and a

non-abrasive scouring sponge. They are also dishwasher-proof. Use top rack

of dishwasher for turntable support.

Foods with high acidity, such as tomatoes or lemons, will cause the porcelain

enamel turntable to discolor. Do not cook highly acidic foods directly on the

turntable; if spills occur, wipe up immediately.

The turntable motor shaft is not sealed, so excess water or spills should not be

allowed to stand in this area.

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM36

The International Electrotechnical Commission’s standardized method for

measuring output wattage. This test method is widely recognized.

Internal capacity is calculated by measuring maximum width, depth and

height. Actual capacity for holding food is less.

In compliance with standards set by:

FCC – Federal Communications Commission Authorized.

DHHS – Complies with Department of Health and Human Services (DHHS)

rule, CFR, Title 21, Chapter I, Subchapter J.

– This symbol on the nameplate means the product is listed by

Underwriters Laboratories, Inc. for use in USA or Canada.

NHW – Department of National Health and Welfare of Canada.

This microwave oven is listed by the Canadian Standard Association as

certified.

SPECIFICATIONS

UL Rating - Single phase 120V, 60Hz, AC only

CSA Rating - Single phase 117V, 60Hz, AC only

UL Rating - Microwave 1.55 kw, 13.0 amps.

UL Rating - Convection 1.55 kw, 13.0 amps.

CSA Rating - Microwave 1.5 kw, 13.0 amps.

CSARating - Convection 1.5 kw, 13.0 amps.

900 watts

1450 watts

2450 MHz

"(W) x 14

"(H) x 19"(D)

"(W) x 9

"(H) x 16

"(D)

1.5 Cu. Ft.

Turntable system, diameter 15

Approx. 60 lb

AC Line Voltage:

AC Power Required:

Output Power:

Microwave*

Convection Heater

Frequency:

Outside Dimensions:

Cavity Dimensions:

Microwave oven

Capacity:**

Cooking Uniformity:

Weight:

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM37

Please check the following before calling for service:

1. Place one cup of water in a glass measuring cup in the microwave oven and

close the door securely.

Operate the microwave oven for one minute at HIGH 100%.

Does the microwave oven light come on? YES _____ NO _____

Does the cooling fan work? YES _____ NO _____

(Put your hand over the rear ventilating openings.)

Does the turntable rotate? YES _____ NO _____

(It is normal for the turntable to turn in either direction.)

Is the water in the microwave oven warm? YES _____ NO _____

2. Remove water from the oven and operate the oven for 5 minutes at

Convec 450˚F.

Operate the microwave oven for one minute at HIGH 100%.

Do CONV and COOK indicators light? YES _____ NO _____

After the oven shuts off, is inside of the YES _____ NO _____

microwave oven hot?

If “NO” is the answer to any of the above questions, please check electrical

outlet, fuse and/or circuit breaker. If they are functioning properly,

CONTACT YOUR NEAREST VIKING AUTHORIZED SERVICER.

A microwave oven should never be serviced by a “do-it-yourself” repair person.

Note:

If time appearing in the display is counting down very rapidly, check Demon-

stration Mode on page 35 and cancel.

SERVICE CALL CHECK

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM38

MICROWAVE OVEN WARRANTY

ONE YEAR FULL WARRANTY

Viking Microwave Oven and all of their component parts and accessories, except as detailed below*, are

warranted to be free from defective materials or workmanship in normal household use for a period of twelve

(12) months from the date of original retail purchase. Viking Range Corporation, warrantor, agrees to repair

or replace, at its option, any part which fails or is found to be defective during the warranty period.

Glass (including light bulbs), painted and decorative items are warranted to be free from defective materials

or workmanship for a period of ninety (90) days from the date of original retail purchase. ANY DEFECTS

MUST BE REPORTED TO THE SELLING DEALER WITHIN NINETY (90) DAYS FROM DATE OF ORIGINAL

RETAIL PURCHASE.

FIVE YEAR LIMITED WARRANTY

If the magnetron tube fails due to defective materials or workmanship in normal household use during the

second through fifth year from the date of original retail purchase it will be repaired or replaced, free of

charge for the part itself, with the owner paying all other costs, including labor.

This warranty extends to the original purchaser of the product warranted hereunder and to each transferee

owner of the product during the term of the warranty.

This warranty shall apply to products purchased and located here in the United States and Canada. Products

must be purchased in the country where service is requested. Warranty labor shall be performed by an

authorized Viking Range Corporation service agency or representative. Warranty shall not apply to damage

resulting from abuse, accident, natural disaster, loss of electrical power to the product for any reason, alter-

ation, outdoor use, improper installation, improper operation or repair or service of the product by anyone

other than an authorized Viking Range Corporation service agency or representative. This warranty does not

apply to commercial usage. Warrantor is not responsible for consequential or incidental damage whether

arising out of breach of warranty, breach of contract, or otherwise. Some jurisdictions do not allow the

exclusion or limitation of incidental of consequential damages, so the above limitation or exclusion may not

apply to you.

Owner shall be responsible for proper installation, providing normal care and maintenance, providing proof

of purchase upon request, and making the appliance reasonably accessible for service. If the product or one

of its component parts contains a defect or malfunction during the warranty period, after a reasonable

number of attempts by the warrantor to remedy the defects or malfunctions, the owner is entitled to either

a refund or replacement of the product or its component part or parts. Warrantor’s liability on any claim of

any kind, with respect to the goods or services covered hereunder, shall in no case exceed the price of the

goods or service or part thereof which gives rise to the claim.

WARRANTY SERVICE: Under the terms of this warranty, service must be performed by a factory authorized

Viking Range Corporation service agent or representative. Service will be provided during normal business

hours, and labor performed at overtime or premium rates shall not be covered by this warranty. To obtain

warranty service, contact the dealer from whom the product was purchased, an authorized Viking Range

Corporation service agent, or Viking Range Corporation. Provide model and serial number and date of

original purchase. For the name of your nearest authorized Viking Range Corporation service agency, call

the dealer from whom the product was purchased or Viking Range Corporation. IMPORTANT: Retain proof

of original purchase to establish warranty period.

The return of the Owner Registration Card is not a condition of warranty coverage. You should, however,

return the Owner Registration Card so that Viking Range Corporation can contact you should any question

or safety arise which could affect you.

Any implied warranties of merchantability and fitness applicable to the above described elements or parts

are limited in duration to the period of coverage of the applicable express written limited warranties set forth

above. Some jurisdictions do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, so the above

limitation may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other

rights which may vary from jurisdiction to jurisdiction.

Viking Range Corporation

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA (888) 845-4641

Specifications subject to change without notice

For more product information, call 1-888-VIKING1 (845-4641)

or visit the Viking web site at http://www.vikingrange.com

1.VK DMC205/E#363 2/3/04, 8:25 AM39

VIKING RANGE CORPORATION

FOUR À MICRO-ONDES DE CONVECTION

DE SÉRIE DE CONCEPTEUR

Installation / Manuel d’utilisation et d’entretien

2.VK DMC205/Fr#363 2/5/04, 9:40 AM43

Si du dépannage est requis :

1. Appeler votre revendeur ou une société de dépannage agréée. Ses

coordonnées peuvent être obtenues du revendeur ou distributeur

de votre région.

2. Préparer les informations suivantes à l’avance :

a. Numéro de modèle

b. Numéro de série

c. Date d’achat

d. Nom du revendeur où a eu lieu l’achat

3. Décrire clairement le problème rencontré.

En cas d’impossibilité d’obtention du nom d’une société de dépannage, ou si

les ennuis continuent, contacter directement Viking Range Corporation au

(662) 451-4133 ou écrire à :

VIKING RANGE CORPORATION

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Enregistrer les informations indiquées ci-dessous. Elles seront nécessaires si

vous avez besoin d’un dépannage. Les numéros de modèle et de série de

votre micro-ondes sont situés sur le côté gauche de sa cavité sur une étiquette

signalétique.

Numéro de modèle _______________________ Numéro de série_________________________

Date d’achat _____________________________ Date d’installation _______________________

Nom du revendeur __________________________________________________________________

Adresse _____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

INFORMATIONS DE DÉPANNAGE

Si le dépannage demande l’installation de pièces, n’utiliser que des pièces

autorisées pour conserver la protection de la garantie.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL COMME RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM1

1 Informations de dépannage

2Table des matières

3-4 Importantes consignes de

sécurité

4 Précautions à prendre pour

éviter le risque d’une exposi-

tion aux micro-ondes

5 Instructions de déballage

6 Instructions de mise à la terre

7-14 Renseignements utiles

7 Le four à micro-ondes

7À propos des enfants et du

four à micro-ondes

8 Préparation de divers aliments

9-12 Ustensiles et couvercles

13 À propos de la cuisson aux

micro-ondes

14 À propos de la sécurité

15-16 Nomenclature

15 Pièces du four à micro-ondes

16 Accessoires

16 Tableau de commande

17 Avant l’usage

17 Réglage de l'horloge

17 Arrêt/annulation

18-19 Fonctionnement manuel

18 Cuisson par micro-ondes

18 Réglage du niveau de

puissance

19 Décongélation manuelle

19-25 Micro-ondes particularités

19-20 Defrost (Décongélation)

20-25 Sensor cooking (Cuisson au

capteur)

22 Reheat (Réchauffage)

22-23 Popcorn

23-25 Sensor cook (Cuisson au

capteur)

25-29 Convection automatique

combinée fonctions

25-26 Convec broil

27-28 Convec roast

28-29 Convec bake

29-34 Cuisson par convection/

combinaison automatique

29 Cuisson par convection

30 Préchauffage et cuisson par

convection

31 Broil (Gril)

31-32 Slow cook (Cuisson lente)

32 Cuisson avec combinaison

automatique

32 Pour cuire avec combinaison

automatique

32-33 Pour préchauffer et cuire avec

combinaison automatique

33-34 Conseils utiles pour cuisson

par convection et combinaison

automatique

35-38 Autres particularités

pratiques

35 Séquence de cuisson multiple

35 Réglage des temps de

cuisson

35-36 Add-A-Minute (Ajout d'une

minute de cuisson)

36-37 Help (Aide [Control Pad])

37 Timer (Minuterie)

37-38 Touch On (Touche de

puissance maximale)

38 Aide (Indication à l'affichage)

38 Mode de démonstration

38-40 Nettoyage et entretien

40 Appel de service

41 Fiche technique

42 Garantie

TABLE DES MATIÈRES

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM2

Certaines précautions de sécurité devraient toujours être prises lorsqu’on se sert

d’appareils électriques :

AVERTISSEMENT — Pour réduire les risques de brûlures, de chocs électriques,

de feu, de blessures ou d’exposition aux micro-ondes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE SE SERVIR DE L’APPAREIL.

2. Lire et suivre les PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE EXPOSI-

TION AUX MICRO-ONDES à l’intérieur de la couverture avant.

3. Cet appareil doit être mis à la terre. Brancher seulement à une prise à trois

broches. Se reporter aux «INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE», page 6.

4. Installer ou placer l’appareil conformément aux instructions d’installation

fournies.

5. Certains produits comme des oeufs entiers et des contenants scellés —

par exemple des bocaux en verre fermés — peuvent s’exploser et ne

devraient pas être utilisés dans ce four

6. N’utiliser cet appareil qu’aux fins décrites dans ce manuel. Ne pas utiliser

de produits corrosifs dans le four à micro-ondes. Ce four a été conçu pour

la cuisson et le réchauffage des aliments, non pour un usage industriel ou

des travaux en laboratoire.

7. Comme pour tout appareil, exercer une surveillance étroite quand des

enfants l’utilisent.

8. Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon ou la fiche sont endommagés,

si l’appareil ne fonctionne pas bien ou s’il a été endommagé ou est tombé.

9. Cet appareil ne doit être réparé que par du personnel de service autorisé.

Communiquer avec le service de réparations autorisé Viking le plus proche

pour un examen, une réparation ou un réglage.

10. Ne couvrir ou bloquer aucune ouverture de l’appareil.

11. Ne pas laisser ni utiliser cet appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser ce produit

auprès de l’eau – comme par exemple près d’un évier de cuisine, dans un

sous-sol humide, près d’une piscine ou dans d’autres endroits semblables.

12. Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l’eau.

13. Garder le cordon loin des surfaces chauffées.

14. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir.

15. Voir les instructions pour le nettoyage de la surface de la porte à la

page 38.

16. Pour réduire les risques de feu à l’intérieur du four :

a. Ne pas trop faire cuire les aliments. Rester prudemment près du four

lorsqu’on utilise du papier, du plastique ou tout autre matériel combus-

tible pour faciliter la cuisson.

b. Retirer les attaches de métal des sacs de papier ou de plastique avant

de mettre les sacs au four.

c. Si les matériaux à l’intérieur du four prennent feu, garder la porte du

four fermée, arrêter le four et débrancher la fiche ou couper l’électricité

au panneau d’entrée.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM3

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

d. Ne pas utiliser la cavité comme espace de rangement. Ne laisser ni papier,

ni ustensiles, ni aliments dans la cavité lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

17. Des liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent chauffer au-delà du

point d’ébullition sans qu’aucun bouillonnement n’apparaisse. Ainsi, quand

le contenant est retiré du four, il peut ne pas y avoir d’ébullition ou de

bouillonnement apparents. IL PEUT EN RÉSULTER UN DÉBORDEMENT

DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS LORSQU’UNE CUILLER OU UN AUTRE

USTENSILE EST INSÉRÉ DANS LE LIQUIDE.

Pour réduire le risque de blessures personnelles:

a. Ne pas trop chauffer le liquide.

b. Remuer le liquide et avant de le chauffer et à mi-cuisson.

c. Ne pas utiliser de contenants à bords droits et à goulot mince. Utiliser un

bocal à large goulot.

d. Après le chauffage, laisser reposer le contenant dans le four à micro-ondes

pour au moins 20 secondes avant de le retirer.

e. Lors d’insérer une cuiller ou un autre ustensile dans le contenant, le faire

très soigneusement.

18. Si le four est installé encastré, suivre ces instructions :

a. Ne pas monter ce four au-dessus d’un évier.

b. Ne rien poser au dessus du four quand il est en fonctionnement.

19. Si la lumière du four ne s'allume pas, communiquer avec un BUREAU DE

SERVICE VIKING AUTORISÉ .

PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE

D’UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES

(a) Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est

ouverte, car le fonctionnement avec la porte ouverte pourrait entraîner

une exposition dangereuse aux micro-ondes. Il est important que le

système de fermeture de sûreté ne soit pas désamorcé ou modifié.

(b) Ne placer aucun objet entre le cadre et la porte du four et ne pas

laisser de saleté ou de traces de produits de nettoyage s’accumuler

sur les surfaces d’étanchéité.

important que la porte ferme correctement et que les éléments

suivants ne présentent pas de défectuosités : (1) porte (gauchie), (2)

charnières et verrous (brisés ou desserrés), (3) joints et surfaces

d’étanchéité de la porte.

(d) Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel d’entretien

qualifié.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM4

Déballage et inspection du four

Retirer tous les matériaux d’emballage qui se

trouvent à l’intérieur de la cavité du four;

cependant, NE PAS ENLEVER LE COUVERCLE

DU GUIDE D’ONDES qui se trouve sur la paroi

supérieure de la cavité du four. Lire les pièces

jointes et CONSERVER le manuel d’utilisation.

Vérifier que le four n’a subi aucun dommage, en

particulier que la porte n’est ni tordue ni décentrée,

que les joints et les surfaces d’étanchéité ne sont pas endommagés, que les

charnières et les verrous ne sont pas brisés ou desserrés et que la porte ou l’intérieur

de la cavité ne porte aucune trace de coups. Si on constate quelque dommage

que ce soit, ne pas faire fonctionner le four et communiquer avec le détaillant ou

un BUREAU DE SERVICE VIKING AUTORISÉ.

Choix d’un emplacement pour le four

Un four étant un appareil d’usage fréquent, il est conseillé de choisir un emplace-

ment commode. Dans la mesure du possible, prévoir un plan de travail à côté du

four. Il faut prévoir un espace d’au moins 5 cm de chaque côté, au-dessus et à l’arrière

du four pour la circulation d’air.

Choix de l’emplacement de votre four micro-ondes encastré

Votre micro-ondes peut être monté dans un meuble ou une cloison tout seul,

ou au-dessus d’un four traditionnel. Pour son installation au-dessus d’un four

encastré, les kits de garniture utilisables sont les suivants :

Séries VIKING ‘Designer’ :

•Avec un four électrique simple de 68,5 cm

(27 pouces) de large (DESO170 / DESO171 /

DESO175) utiliser le kit de garniture

DMTK275SS.

•Avec un four électrique simple de 76 cm

(30 pouces) de large (DESO100 / DESO101 /

DESO105) utiliser le kit de garniture

DMTK305SS.

Ne pas placer le micro-ondes au-dessus de tout

autre four électrique ou à gaz.

INSTRUCTIONS DE DÉBALLAGE

Ensemble de kit

de garniture

d’entourage

Face avant

du micro-ondes

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM5

Cet appareil doit être mis à la terre. Ce four est équipé d’un cordon d’alimentation

avec fil de mise à la terre, et d’une fiche de mise à la terre. Il faut le brancher dans

une prise murale qui a été installée correctement et mise à la terre selon le Code

national de l’électricité et les codes et décrets locaux. En cas de court-circuit

électrique, la mise à la terre réduit les risques de choc électrique en permettant

au courant de s’échapper par le fil de mise à la terre.

AVERTISSEMENT – Un mauvais usage de la prise de terre peut causer des chocs

électriques.

Installation électrique

La tension d’alimentation est 120 volts, 60 Hz, CA

seulement, 15 A ou plus et doit être protégée. Il est

recommandé d’alimenter le four par un circuit séparé.

Le four est équipé d’une fiche de terre à trois broches. Il

faut la brancher dans une prise murale correctement

installée et mise à la terre. Si vous ne possédez que des

prises à deux broches, demandez à un électricien de métier

d’installer une prise murale qui convienne.

Un adaptateur à trois broches peut être utilisé

temporairement si les codes électriques locaux le

permettent. Suivre les instructions fournies sur l’emballage.

Le cordon d’alimentation est court pour éviter qu’on ne

s’y empêtre ou qu’on tombe.

Rallonge

Si une rallonge est nécessaire, utiliser une rallonge à trois fils munie d’une fiche

de terre à trois broches et d’une prise à trois fentes qui accepte la fiche du four à

micro-ondes. La puissance nominale de la rallonge doit être de 115-120 volts

CA, 15 ampères ou plus.

Faire attention de ne pas laisser dépasser le cordon du comptoir ou de la table,

pour éviter que des enfants ne tirent dessus ou que quelqu’un ne s’y empêtre et

tombe.

Remarques :

1. Pour toute question à propos de l’installation électrique ou de la mise à la

terre, consulter un électricien de métier ou un réparateur qualifié.

2. Ni Viking ni le détaillant ne peuvent être tenus responsables des dommages

au four ou des blessures causés par une installation qui ne répond pas aux

normes.

Interférence radio ou télévision

Si le four à micro-ondes provoque de l’interférence avec la radio ou la télévision,

vérifier qu’il est branché sur un circuit indépendant, en éloigner la radio ou la

télévision le plus possible et vérifier la position et le signal de l’antenne de

réception.

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM6

LE FOUR À MICRO-ONDES

Ce mode d’emploi est précieux; le lire attentivement et le conserver pour s’y

reporter, au besoin.

Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il présente les principes,

les techniques, des conseils et des recettes de cuisine aux micro-ondes.

Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et le support. Ne pas installer

le plateau tournant à l’envers pour faire entrer dans le four un plat de grandes

dimensions. Le plateau tourne dans les deux sens.

S’assurer à ce qu’il y ait TOUJOURS des aliments dans le four lorsqu’il est allumé,

de sorte qu’ils absorbent l’énergie produite.

Quand on utilise le four à des niveaux de puissance inférieurs à 100 %, on peut

entendre la mise en marche et l’arrêt du magnétron. Il est normal que l’extérieur

du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le réchauffement.

La condensation est un phénomène normal pendant la cuisson au four à micro-

ondes. L’humidité ambiante et la teneur en eau des aliments déterminent le degré

de condensation à l’intérieur du four.

En règle générale, les aliments couverts produisent moins de condensation que

les aliments cuits à découvert. Veiller à ce que les évents à l ’arrière du four soient

toujours dégagés.

Ce four est conçu seulement pour la préparation des aliments. Il ne doit pas être

utilisé pour sécher des vêtements ou des journaux.

La puissance de ce four est de 900 watts calculée par la méthode d’essai IEC.

Vérifier la cuisson des aliments une minute ou deux avant la fin de la période

minimum de cuisson indiquée sur les recettes et les emballages et, s’il y a lieu,

augmenter le temps de cuisson.

RENSEIGNEMENTS UTILES

À PROPOS DES ENFANTS ET DU FOUR À MICRO-ONDES

Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le four à micro-ondes que

sous la surveillance étroite d’un adulte. Les enfants de 7 à 12 ans devraient utiliser

l’appareil sous la surveillance d’un adulte se trouvant dans la même pièce qu’eux.

L’enfant doit être capable d’atteindre facilement le four; sinon, le faire monter

sur un tabouret robuste et stable.

Il ne faut jamais s’appuyer ou s’accrocher à la porte du four à micro-ondes. Il faut

enseigner les mesures de sécurité aux enfants : employer des gants isolants,

enlever les couvercles avec précaution, faire très attention aux contenants

d’aliments croustillants qui peuvent devenir très chauds.

Ne pas présumer qu’un enfant qui connaît bien une fonction de l’appareil les

connaît toutes.

Les enfants doivent savoir qu’un four à micro-ondes n’est pas un jouet. Voir la

page 36 pour obtenir des renseignements sur le verrouillage de sécurité.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM7

A FAIRE

A NE PAS FAIRE

ALIMENT

PRÉPARATION DE DIVERS ALIMENTS

Œufs,

saucisses

noix,

graines,

fruits et

légumes

Maïs

soufflé

Aliments

pour

bébés

Généralités

• Percer les jaunes pour éviter

qu’ils n’éclatent pendant la

cuisson.

•Piquer la pelure des pommes

de terre, des pommes, des

courges ainsi que les saucisses

afin de permettre à la vapeur

de s’échapper.

• Utiliser seulement du maïs

soufflé pour micro-ondes.

•Attendre que seuls quelques

grains isolés éclatent toutes

les 1 ou 2 secondes, ou

appuyer sur la touche

Popcorn.

•Transférer la nourriture dans

de petits plats et faire

réchauffer doucement, en

remuant souvent. Vérifier la

température des aliments

avant de servir.

• Mettre la tétine sur le biberon

après l’avoir réchauffé et bien

brassé celui-ci ce dernier faire

le «test du poignet» avant de

donner le biberon à bébé.

• Après avoir réchauffé des ali-

ments contenant une garni-

ture, les couper afin de laisser

s’échapper la vapeur et

d’éviter des brûlures.

• Bien mélanger les liquides

avant et après la cuisson pour

que la chaleur soit uniforme.

• Faire cuire les aliments

liquides et les céréales dans

un bol profond afin d’éviter

qu’ils ne débordent.

•Faire éclater des grains de

maïs dans des sacs de

papier brun ou dans un bol

de verre.

• Dépasser le temps indiqué

sur l’emballage.

•Faire chauffer les aliments

commerciaux pour bébés

dans leurs pots.

• Faire chauffer des biberons

jetables.

• Faire chauffer les biberons

avec la tétine.

• Réchauffer ou faire cuire

des aliments dans des

contenants hermétiques

ou fermés en verre.

• Préparer des conserves au

four à micro-ondes, car des

bactéries dangereuses

pourraient ne pas être tuées.

•Utiliser le four à micro-

ondes pour faire de la

friture.

•Faire sécher du bois, des

courges, des herbes ou du

papier.

• Cuire les œufs dans leur

coquille.

• Réchauffer des œufs

entiers.

• Faire sécher les noix ou les

graines dans leur écaille.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM8

USTENSILES ET COUVERCLES

Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup

de vos récipients peuvent très bien servir à la cuisson dans votre nouveau four

micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les

ustensiles et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.

Feuille

d’aluminium

Récipients en

aluminium

Plat à gratin

Vitrocéramique

(Pyroceram

)

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONV.,

CUISSON

LENTE

USTENSILES

COUVERCLES

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

OUI. Des petites

feuilles d’aluminium

lisses peuvent être

placées sur une

préparation pour

protéger ses surfaces

contre une cuisson ou

une décongélation trop

rapide. Maintenir les

feuilles à au moins un

pouce d’écart des

parois du four.

OUI. À condition de ne

remplir qu’aux 3/4.

Maintenir à un pouce

d’écart des parois du

four et ne pas recouvrir

de feuille d’aluminium.

OUI. Ne pas dépasser

la durée de

préchauffage

recommandée. Suivre

le mode d’emploi du

fabricant.

OUI. Excellent.

OUI. Comme

protection.

OUI. Griller

sans

couvercle.

NON

OUI.

Excellent

OUI. Comme

protection.

OUI. À condition

de ne remplir

qu’aux 3/4.

Maintenir à un

pouce d’écart

des parois du

four et ne pas

recouvrir de

feuille

d’aluminium.

NON

OUI. Excellent.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM9

Verre calorifuge

Verre non-

calorifuge

Couvercles en

verre

Couvercles en

métal

Casseroles en

métal

Métaux assortis

: plats à rebords

métalliques, etc.

Ligatures

métalliques

Poches de

cuisson au four

Assiettes en

carton

OUI. Excellent.

NON

OUI

NON

OUI. Conviennent

aux grosses pièces

de viande ou aux

préparations à

attendrir. NE PAS

utiliser de ligatures

métalliques.

OUI. Pour ré

chauffer.

OUI. Excellent.

NON

OUI. Griller

sans couvercle.

OUI. Griller

sans couvercle.

OUI

NON

OUI. Grillades,

non.

NON

OUI. Excellent.

NON

OUI

NON

OUI. Ne pas

employer de

couvercles

métalliques.

NON

OUI. NE PAS

utiliser de

ligatures

métalliques.

NON

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONV.,

CUISSON

LENTE

USTENSILES ET

COUVERCLES

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM10

Serviettes en

papier

Papier allant au

four

Récipients en

plastique bons

pour micro-

ondes

Plastique,

Thermoset

OUI. Comme

couvercles au

réchauffage et à la

cuisson. Ne pas

employer de produits

recyclés pouvant

contenir des fibres

métalliques.

OUI

OUI. Pour réchauffer

et décongeler. Suivre

le mode d’emploi du

fabricant.

OUI

NON

OUI. Pour

températures

jusqu’à

400

F. Ne

pas em-

ployer pour

griller.

NON

OUI. Résiste

à la chaleur

jusqu’à

425

F. Ne

pas em-

ployer pour

griller.

NON

OUI. Pour

températures

jusqu’à 400

NON

OUI

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONV.,

CUISSON

LENTE

USTENSILES ET

COUVERCLES

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS Pour vérifier qu’un récipient est bon pour

micro-ondes, placez-le vide dans le four et réglez sur HIGH pendant 30

secondes. Si le plat chauffe à l’extrême, NE PAS l’utiliser pour la cuisson

micro-ondes.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM11

Film plastique

Céramiques,

grès, porcelaine

Polystyrène

Papier ciré

Osier, bois,

paille

OUI. Choisir des

marques

spécialement

indiquées pour

micro-ondes. NE PAS

placer le film en

contact avec les

aliments. Percer pour

laisser s’échapper la

vapeur.

OUI. Voir les

recommandations du

fabricant pour usage

micro-ondes.

OUI. Pour réchauffer.

OUI. Recommandé

comme couvercle à la

cuisson et au

réchauffage.

OUI. Convient aux

cuissons très courtes.

Ne pas employer

avec des plats reès

gras ou très sucrés.

Risque de se calciner.

NON

OUI

NON

OUI. Doivent

être bons pour

micro-ondes et

cuisson au four.

NON

MICRO-ONDES

SEULEMENT

GRILLADE PAR

CONV.,

CUISSON

LENTE

USTENSILES ET

COUVERCLES

MODE COMBINÉ

HAUTE TEMP./

RÔTIR MODE

COMBINÉ BASSE

TEMP./CUISSON

AU FOUR

ACCESSOIRES : De nombreux accessoires micro-ondes sont proposés sur le

marché. Considérez vos achats pour qu’ils correspondent à vos besoins. Un

thermomètre adapté aux micro-ondes vous aidera à déterminer le degré voulu

de cuisson aux micro-ondes seulement et garantira que les aliments ont été

cuits aux températures de sécurité recommandées. Viking n’est pas responsable

de dommages causés au four par l’introduction d’accessoires.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM12

À PROPOS DE LA CUISSON AUX MICRO-ONDES

•Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la plus épaisse des aliments

vers l’extérieur du plat.

• Vérifier le temps de cuisson. Cuire les aliments pendant la plus courte période

indiquée et prolonger la cuisson au besoin. Des aliments trop cuits peuvent

dégager de la fumée ou prendre feu.

• Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la recette ou le livre de cui-

sine, utiliser un essuie-tout, du papier ciré, un film plastique allant au micro-

ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments empêche les éclaboussures et

leur permet de cuire de manière uniforme.

•Protéger les parties de viande ou de volaille très minces par des petits écrans

en papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne cuisent trop vite par rapport aux

parties plus épaisses.

•Si possible, remuer les aliments de l’extérieur du plat vers le centre une ou

deux fois pendant la cuisson.

• Retourner les aliments comme du poulet et des galettes de viande une fois au

cours de la cuisson afin d’accélérer le processus. Il faut retourner les grosses

pièces comme les rôtis au moins une fois.

• Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments comme les boulettes de viande,

de l’intérieur du plat vers l’extérieur, et du haut vers le bas.

•Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments du four et, si possible, les remuer.

Couvrir les aliments pendant ce temps pour leur permettre de finir de cuire.

• Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent que les aliments sont

cuits à point.

Par exemple :

- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas seulement des bords.

- Le fond du plat est très chaud au toucher.

- Les cuisses de poulet se détachent facilement.

- La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.

- Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM13

À PROPOS DE LA SÉCURITÉ

• On recommande les températures de cuisson suivantes.

Pour vérifier si les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande

dans un endroit épais, à l’écart de la graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le

thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour emploi

aux micro-ondes.

• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l’on se

sert d’ustensiles en contact avec des aliments chauds. La chaleur transférée

des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.

• Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d’éviter des brûlures.

Soulever doucement la partie la plus éloignée des couvercles et des pellicules

et ouvrir lentement les sacs de maïs soufflé ou de cuisson en les tenant loin

du visage.

• Rester près du four quand il fonctionne et vérifier fréquemment la cuisson afin

d’éviter de trop cuire les aliments.

•Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavité

du four.

• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à préserver sa qualité

et à minimiser la prolifération de bactéries alimentaires.

•Garder le couvercle du guide d’ondes propre. Les résidus d’aliments peuvent

causer des étincelles ou s’enflammer.

• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le système de

fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles, ses vêtements ou les

accessoires.

... pour le porc, la viande hachée, le blanc de poulet sans os, le

poisson, les fruits de mer, les œufs frais et les aliments préparés

surgelés.

... pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-

réchauffer, et les aliments frais d’un traiteur ou l’équivalent.

... les blancs de volaille.

... la viande brune de volaille.

ALIMENTS

160 ˚F

(71 ˚C)

TEMP

165 ˚F

(74 ˚C)

170 ˚F

(77 ˚C)

180 ˚F

(82 ˚C)

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM14

PIÈCES DU FOUR À MICRO-ONDES

NOMENCLATURE

1Orifices de ventilation (arrière)

2 Porte du four avec hublot

3 Éclairage de four

Il s’allume quand la porte est

ouverte ou quand le four est

en fonctionnement.

4 Support de plateau tournant

5 Plateau tournant amovible

Il tourne dans les deux sens

alternativement.

6Verrous de la porte

Le four ne peut pas

fonctionner si la porte

n’est pas parfaitement fermée.

7 Couvercle du guide d’ondes :

NE PAS ENLEVER.

8 Bouton d’ouverture de la porte

Appuyer sur ce bouton pour

ouvrir la porte.

9Tableau de commande à touches

10 Lampe du four

Elle s’allume lorsque la porte est

ouverte ou que le four est en

service.

11 Ouvertures pour air de

convection

12 Grille basse amovible

(trépied de cuisson)

13 Grille haute amovible

(trépied de gril)

14 Arbre d’entraînement du plateau

tournant

Supérieure

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM15

Les chiffres en marge de l’illustration

du tableau de commande renvoient

aux pages où sont décrits les

caractéristiques et les

renseignements concernant le mode

d’emploi.

TABLEAU DE COMMANDE

Affichage du panneau de contrôle

Des mots apparaîtront dans

l’affichage pour indiquer les

caractéristiques et les instructions

de cuisson.

ACCESSOIRES

Les accessoires qui suivent sont

conçus spécialement pour une

utilisation dans le four uniquement

en cuisson par convexion,

combinaison ou gril. NE PAS LES

UTILISER EN CUISSON MICRO-

ONDES UNIQUEMENT. Ne pas

remplacer ces supports conçus

spécialement par d’autres semblant

similaires.

Support de cuisson haut, pour con-

vection et mélange faible.

• Ce support est placé sur la plaque

tournante pour des cuissons à

deux niveaux, comme les gâteaux

à étages, les muffins, etc.

Trépied support de cuisson bas pour

convexion, four et combinaison forte.

• Ce trépied est placé sur le plateau

tournant et sert à rôtir ou cuire en

laissant les jus s’écouler des ali-

ments.

AVANT L'USAGE

•Avant d’utiliser ce four, prendre la peine de lire intégralement ce mode

d’emploi.

•Avant d’utiliser le four, procéder ainsi :

1.Brancher la fiche du cordon d’alimentation. Fermer la porte. La phraseWELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCKA

CUISSON PAR MICRO-ONDES

Le four peut être programmé pour 99 minutes 99 secondes (99.99). Indiquer les

secondes après les minutes même si le nombre de secondes est égal à zéro.

• Supposons que l’on veuille cuire pendant 5 minutes à 100 %.

1. Entrer la durée de cuisson en composant 500 aux touches numériques.

2. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

RÉGLAGE DU NIVEAU DE PUISSANCE

Onze niveaux de puissance sont prévus. Plus le niveau de puissance est faible,

plus le temps de cuisson est long, ce qui est conseillé pour les aliments tels que

le fromage, le lait ou les viandes qui exigent une cuisson lente. Consulter un livre

de cuisine ou de recettes pour chaque cas particulier.

FONCTIONNEMENT MANUEL

POURCENTAGE

APPROXIMATIF

DE LA PUISSANCE

NOMS DONNÉS

AUX NIVEAUX

DE PUISSANCE

TOUCHER UNE FOIS

SUR POWER LEVEL

PUIS TOUCHER

Power Level 100% High (élevé)

9 90%

8 80%

7 70% Medium High

6 60% (mi-élevé)

5 50% Medium (moyen)

4 40%

3 30% Med Low/Defrost

2 20% (mi-faible/décongélation)

1 10% Low (faible)

00%

• Supposons que l’on veuille décongeler des aliments pendant 5 minutes à 30 %.

1. Entrer la durée de décongélation en composant 500 aux touches

numériques.

2. Toucher la sélection de niveau de puissance et entrer le chiffre 3.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

Il est possible de programmer jusqu’à 4 séquences de cuisson automatique.

Suivez les instructions de la page 35. Retenir que le niveau de puissance doit

être entré en premier en programmant des séquences multiples.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM18

MICRO-ONDES PARTICULARITÉS

DEFROST (DÉCONGÉLATION)

Le mode « Defrost » décongèle automatiquement les aliments montrés dans

le tableau de décongélation.

• Supposition : décongeler une tranche de viande de 2 livres (900 g).

1. Toucher une fois la commande Defrost.

2. Sélectionner le type d’aliment voulu en actionnant la même commande

Defrost jusqu’à ce que son nom apparaisse. Ici appuyer 2 fois pour arriver à

“steak”.

3. Entrer le poids en composant 20 sur les touches numériques.

4. Toucher la commande Start/Touch On.

Le four va s’arrêter et des instructions seront affichées. Suivre le message

indiqué.

5. Après la première étape, ouvrir la porte. Retourner la tranche et protéger

toutes les parties chaudes. Refermer la porte. Toucher la commande Start/

Touch On.

6. Après la seconde étape, ouvrir la porte. Protéger toutes les parties chaudes.

Refermer la porte. Toucher la commande Start/Touch On.

7. Après la fin du cycle de décongélation, couvrir et laisser reposer comme

indiqué sur le tableau qui suit.

DÉCONGÉLATION MANUELLE

Si les aliments que vous voulez décongeler ne sont pas listés dans les tableaux

de décongélation, ou sont au-dessus ou en-dessous des limites de leur colonne

de quantité, vous devrez décongeler manuellement.

Vous pouvez décongeler n’importe quel aliment congelé, cru ou précuit, en

utilisant la puissance au niveau 3. Suivre exactement la procédure en 3 étapes

donnée avec le Temps de cuisson en page 18. Estimer le temps de

décongélation et appuyer sur 3 pour la sélection du niveau de puissance.

Pour les aliments crus ou cuits, compter en moyenne 5 minutes par livre. Par

exemple, choisir 5 minutes pour décongeler une livre de sauce à spaghetti.

Arrêter le four périodiquement pour retirer ou séparer les portions déjà

décongelées. Si les aliments ne sont pas entièrement décongelés à l’expiration

du temps précisé, utiliser le niveau de puissance 3 pendant des périodes de une

minute pour obtenir la décongélation complète.

Si les aliments congelés sont dans un récipient en matière plastique, ne les

décongeler que pendant le temps nécessaire pour les retirer du récipient, puis

les déposer dans un plat convenant aux micro-ondes.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM19

Remarque :

Vérifiez les aliments dès que le four émet un signal. Après l’étape finale,

quelques petites parties restent quelquefois glacées. Laissez reposer pour ter-

miner la décongélation. Ne pas décongeler avant que tous les cristaux de

glace se soient dégivrés.

Couvrez ou protégez afin d’empêcher toute cuisson avant la décongélation au

coeur de l’aliment. Appliquez des bandelettes lisses de feuille d’aluminium

pour recouvrir les bords et les sections minces de l’aliment.

SENSOR COOKING (CUISSON AU CAPTEUR)

Le capteur est un dispositif à semi-conducteur qui décèle la vapeur (humidité)

émise par les aliments qui sont chauffés. Il permet de régler les durées de

cuisson et la puissance de chauffe en fonction des divers aliments et de leur

quantité.

TABLEAU DEFROST (DÉCONGÉLATION)

ALIMENT

QUANTITÉ

1. Viande

hachée

2. Bifteck

(côtelettes)

(poisson)

3. Poulet

découpé

MARCHE À SUIVRE

Enlevez les morceaux décongelés après

chaque étape. Laissez reposer à couvert pour

5 à 10 minutes.

Après chaque étape de cycle de

décongélation, réarrangez et protégez avec

des petits morceaux lisses de feuille

d’aluminium. Enlevez toute viande ou

poisson presque décongelé. Laissez reposer

couvert pour 10 à 20 minutes.

Après chaque étape de cycle de

décongélation, réarrangez ou enlevez toutes

pièces chaudes ou décongelées. Laissez

reposer couvert pour 10 à 20 minutes.

0,5 à 3.0 livres

(0,3 à 1,3 kg)

0,5 à 4,0 livres

(0,3 à 1,8 kg)

0,5 à 3.0 livres

(0,3 à 1,3 kg)

Remarque :

1. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tab-

leau, un message d’erreur s’affiche.

2. La décongélation peut être programmée avec un réglage de durée en plus

ou en moins. Voir en page 34.

3. Pour décongeler d’autres aliments ou ces aliments à des poids inférieurs ou

supérieurs à ceux indiqués au tableau de décongéla tion, voie en page 19

la Décongélation manuelle.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM20

Utilisation des réglages du capteur :

1. Après que le four ait été branché, attendre 2 minutes avant d’utiliser les

paramètres du capteur.

2. S’assurer que l’extérieur du récipient de cuisson et l’intérieur du four sont

bien secs.Essuyer toute trace d’humidité avec un linge sec ou du papier

essuie-tout.

3. Réchauffer et Popcorn sont les seules commandes possibles dans la minute

après cuisson, ouverture et fermeture de porte, ou action sur la commande

Stop/Clear.

4. Durant la première partie de la cuisson au capteur, le nom de l’aliment

apparaîtra à l’affichage. Ne pas ouvrir la porte et ne pas toucher Stop/Clear

durant cette partie du cycle de cuisson. La mesure du taux de vapeur en

serait interrompue. Si cela arrivait, un message d’erreur s’afficherait. Pour

poursuivre la cuisson, actionner la commande Stop/Clear et sélectionner le

temps de cuisson et la variable de puissance.

Quand le capteur calibre la vapeur émise par l’aliment, la durée restante

pour la cuisson de l’aliment apparaît. La porte peut être ouverte durant ce

laps de temps, on peut alors remuer ou assaisonner les aliments au besoin.

5. Vérifier la température des aliments en fin de cuisson. Si du temps additionnel

est nécessaire continuez la cuisson avec puissance et durée variables.

6. Si le capteur ne repère pas correctement de vapeur pendant la cuisson du

maïs, le four est arrêté, et l’heure exacte du moment est affichée. Si le capteur

ne repère pas correctement de vapeur en utilisant le réchauffage du capteur,

ERROR

sera affiché, et le four s’arrêtera.

7. Tout mode de cuisson au capteur peut être programmé avec des ajustements

de temps en plus ou en moins. Voir en page 35.

8. Chaque aliment présente un temps conseillé. Pour plus d’information, presser

sur HELP quand le témoin est allumé.

Sélection d’aliments :

1. Le capteur fonctionne avec les aliments à température normale de conser-

vation. Par exemple, les plats à réchauffer seront à la température du

réfrigérateur, et les pommes de terre à rôtir seraient à température ambiante.

2. Les aliments pesant moins de 3 onces (90 g environ) doivent être réchauffés

avec durée et puissance variables.

Couvercles d’aliments :

Certaines préparations réussissent mieux sous couvercle. Utilisez le mode de

couverture recommandé dans les tableaux citant ces aliments.

1. Couvercle de cocotte

2. Film plastique : utilisez les produits recommandés pour la cuisine micro-

ondes. Couvrez légèrement, en laissant environ 1/2 po à découvert pour

permettre aux vapeurs de s’échapper. Le film plastique ne doit pas être en

contact avec les aliments.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM21

3. Papier ciré : recouvrez le récipient complètement ; repliez le papier sous le

plat de cuisson pour le maintenir en place. Si le papier est plus étroit que le

récipient, utilisez deux couches se chevauchant d’au moins 1 po.

Faire attention en enlevant tout couvercle à ce que la vapeur puisse s’échapper

en ne partant pas vers soi.

REHEAT (RÉCHAUFFAGE)

On peut réchauffer beaucoup d’aliments en ne touchant qu’une commande. Il

n’est pas nécessaire de calculer la durée de réchauffage ni sa puissance.

• Supposition : du chili préparé doit être réchauffé.

Toucher la commande Reheat.

Lorsque le capteur perçoit les vapeurs émises par l’aliment, le temps de cuisson

restant s’affiche.

POPCORN

• Supposition : un sac de maïs à popcorn de 3,5 onces (environ 100 g) doit

être éclaté.

1. Placer le sac sur une assiette en verre renversée de diamètre 22,9 cm (9").

2. Appuyer une fois sur la commande Popcorn.

Ce réglage de capteur convient à la plupart des marques de popcorn à cuire

aux micro-ondes. Faites quelques essais pour choisir votre marque préférée.

Préparez un seul sac à la fois. Dépliez le sac et préparez selon le mode d’emploi

fourni.

TABLEAU SENSOR (CAPTEUR)

ALIMENT

QUANTITÉ

Restes de riz,

pommes de

terre, légumes,

plats préparés

ou autres

Soupes

Plats principaux

et légumes en

conserves

MARCHE À SUIVRE

4 à 32 onces

1 à 4 tasses

4 à 36 onces

Placez dans un récipient ou cocotte

légèrement plus grand que la quantité à

réchauffer. Aplatissez le contenu si pos-

sible. Couvrez d’un couvercle, film

plastique ou papier ciré. Couvrez de film

plastique ou couvercle pour les quantités

importantes ou les aliments à consistance

épaisse tels que les ragoûts.

Remuez si possible le plat réchauffé, qui

doit être très chaud. Sinon, continuez à

réchauffer à puissance et durée variables.

Une fois remué, couvrez le plat et laissez

reposer 2 ou 3 minutes.

Ajustez pour moins de temps en touchant

Power Level deux fois pour de petites

quantités de légumes en conserves.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM22

TABLEAU SENSOR (CAPTEUR - SUITE)

ALIMENT

QUANTITÉ

MARCHE À SUIVRE

Un seul sac à

la fois

Sac de 3,0-3,5 onces

(taille courante)

Sac de 1,5-1,75 onces

(format snack)

Popcorn N’utilisez que du popcorn conditionné

pour cuisson micro-ondes. Faites

quelques essais pour choisir votre

marque préférée. N’essayez pas de faire

éclater les grains restés entiers. Ajustez

par plus ou moins de temps si

nécessaire, pour accommoder les grains

plus mûrs ou les préférences de chacun.

Appuyez une fois sur la commande Pop-

corn. Ce réglage fonctionne bien pour

les sacs de cette taille.

Appuyez deux fois sur la commande

Popcorn dans les 2 secondes pour les

sacs de taille snack.

SENSOR COOK (CUISSON AU CAPTEUR)

• Pour faire rôtir une pomme de terre :

1. Appuyez sur la commande Sensor Cook (cuisson au capteur).

2. Sélectionnez le paramétrage voulu du capteur. Par exemple actionnez 1

cour cuire des pommes de terre au four.

3. Appuyez sur la commande Start/Touch On. Quand le capteur détecte la

vapeur émise par l’aliment à cuire, la durée restante de cuisson apparaît.

TABLEAU SENSOR COOK (CUISSON AU CAPTEUR)

ALIMENT

QUANTITÉ

1. Pommes de

terre rôties

2. Légumes

surgelés

MARCHE À SUIVRE

1 à 8

moyennes

1 à 8 tasses

Percez. Placez sur le plateau tournant

recouvert de serviette en papier. Après

la cuisson, retirez du four, enveloppez de

feuille d’aluminium et laissez reposer 5

à 10 minutes.

Mettez sous couvercle ou film plastique.

Après la cuisson, remuez et laissez

reposer recouvert pendant 3 minutes.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM23

TABLEAU SENSOR COOK

(CUISSON AU CAPTEUR - SUITE)

ALIMENT

QUANTITÉ

3. Légumes frais,

tendres

Brocoli

Choux de

Bruxelles

Chou

Chou-fleur

(en bouquets)

Chou-fleur

(entier)

Épinards

Zucchini

Pommes cuites

4. Légumes frais,

croquants

Carottes en

tranches

Maïs en épi

Haricots verts

Courges, en

dés

Coupées en

moitié

5. Plats

principaux

surgelés

6. Hot dogs

MARCHE À SUIVRE

0,25 à 2,0 livres

1 moyen

0,25 à 1,0 livres

0,25 à 2,0 livres

2 à 4 moyen

0,25 à 1,5 livres

2 à 4 pièces

0,25 à 1,5 livres

1 à 2

6 à 17 onces

1 à 4 portions

Lavez et placez dans un récipient.

Ne pas ajouter d’eau si les

légumes viennent d’être lavés.

Posez un couvercle pour des

légumes tendres, ou du film

plastique pour une cuisson plus

croquante. Remuez si possible

avant de laissez reposer. Après la

cuisson, laissez reposer recouvert

de 2 à 5 minutes.

Placez dans une casserole. Ajoutez

1 à 4 cuillères à soupe d’eau. Posez

un couvercle sur les légumes à

cuisson tendre, ou du film

plastique pour une cuisson plus

croquante. Remuez si possible

avant de laissez reposer. Après

cuisson, laissez reposer recouvert

de 2 à 5 minutes.

Utilisez pour les légumes surgelés

prêts à servir. Les résultats seront

bons dans la plupart des cas. Faites

quelques essais pour trouver votre

marque préférée. Défaites

l’emballage extérieur et suivez les

indications concernant les

couvercles. Après la cuisson,

laissez reposer recouvert de 1 à 3

minutes.

Placez la saucisse dans son petit

pain et enveloppez d’une serviette

en papier.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM24

TABLEAU SENSOR COOK

(CUISSON AU CAPTEUR - SUITE)

ALIMENT

QUANTITÉ

7. Bacon

8. Poisson,

fruits de

mer

MARCHE À SUIVRE

2 à 6 tranches

0,25 à 2,0 livres

Placez le bacon sur une assiette en carton

recouverte d’une serviette en papier. Le

bacon ne doit pas dépasser hors de

l’assiette. Couvrez d’une serviette en papier.

Disposez en rond sur un plat en verre peu

profond (enroulez les filets afin qu’ils

reposent sur leurs bords repliés). Recouvrez

de film plastique. Après la cuisson, laissez

reposer recouverts pendant 3 minutes.

CONVECTION AUTOMATIQUE COMBINÉE,

FONCTIONS

Cette section du manuel d’opérations explique la préparation de 12 plats

populaires utilisant les fonctions de grillade Convec Broil, de rôtissage Convec

Roast et de four Convec Bake.

Après avoir sélectionné la fonction voulue, suivez les indications de l’affichage.

Pour des conseils pratiques, touchez simplement HELP lorsque le message

d’aide HELP s’allume en affichage.

Attention : L’enceinte, la chambre, la porte le plateau tournant, les supports et

les plats du four à micro-ondes deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES,

utilisez des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant

du four.

CONVEC BROIL

Convec Broil fait griller automatiquement les hamburgers, le poulet en

morceaux, les biftecks et les tranches de poisson.

• Pour faire griller deux hamburgers :

1. Actionnez la commande Convec Broil.

2. Sélectionnez le réglage voulu. Par exemple pour des hamburgers entrez 1.

3. Entez la quantité au clavier numérique, par exemple 2. Suivez les informa-

tions affichées pour la cuisson.

Pour avoir des hamburgers bien cuits ou saignants, actionnez la commande

Power Level pour choisir respectivement More ou Less. Voir les réglages de

plus ou moins de durée en page 35.

4. Touche Start/Touch On.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM25

Après la fin du cycle de préchauffage de gril, le four s’arrête et des instructions

sont affichées, suivez ce que dit le message. Ouvrez la porte et placez les

hamburgers dans le four, refermez la porte.

5. Touche Start/Touch On.

Remarque :

1. Convec Broil peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de

temps. Voir la page 35.

2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée a u

tableau, un message d’erreur s’affiche.

3. Pour faire griller d’autres aliments ou des aliments de poids ou de chiffres

inférieurs ou supérieurs aux valeurs établies dans le tableau ci-dessous,

suivez les instructions du livre de cuisine Convection Microwave Cookbook.

Voir le tableau Broiling.

TABLEAU CONVEC BROIL

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ

1. Hamburgers

2. Chicken

pieces

(Morceaux

de poulet)

3. Steaks

(Biftecks)

4. Fish steaks

(Tranches

de poisson)

MARCHE À SUIVRE

1 à 8 pesant

1/4 de livre

chacun

0,5 à 3,5

livres

0,5 à 2,0

livres

0,5 à 2,0

livres

Choisissez ce réglage pour faire

griller des hamburgers. Posez sur

la grille inférieure.

Disposez les morceaux sur la

grille inférieure. Après cuisson,

laissez reposer 3-5 minutes. La

température doit être de 180˚ F

sauf pour les blancs qui doivent

être à 170˚ F.

Choisissez ce réglage pour faire

griller des biftecks de 3/4 à

1 po d’épaisseur. Les biftecks

individuels désossés cuisent

uniformément. Posez les biftecks

sur la grille inférieure. Touche

POWER LEVEL une fois une

cuisson à point et deux fois pour

des biftecks saignants.

Choisissez ce réglage pour faire

griller une tranche de poisson de

3/4 à 1 po d’épaisseur. Posez sur

la grille inférieure.

GRILLE

Inférieure

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM26

CONVEC ROAST

Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde

ou le porc.

• Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres.:

1. Touche Convec Roast.

2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le poulet entrez 1.

3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple 25 livres.

4. Touche Start/Touch On.

Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une tonalité longue retentit.

Suivre les consignes du message affiché.

Remarque :

1. Convec Roast peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins

de temps. Voir la page 35.

2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tab-

leau, un message d’erreur s’affiche.

3. Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les

poids donnés au tableau ci-dessous, consulter le tableau de cuisson

combinée présenté dans le livre de cuisine Viking Convection Microwave

Cookbook.

TABLEAU CONVEC ROAST

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ

1. Chicken

(Poulet)

2. Turkey

(Dinde)

3. Turkey

breast

(Blanc

de dinde)

MARCHE À SUIVRE

2,5 à 7,5

livres

(1,2 à 3,1 kg)

6,5 à 9,0

livres

(3,0 à 4,0 kg)

3,0 à 6,0

livres

(1,4 à 2,7 kg)

À la fin du cycle, couvrir d’une feuille

d’aluminium et laissez reposer 5 à10

minutes.

Assaisonner au goût. Placer sur la

grille inférieure. À la fin du cycle,

couvrir d’une feuille d’aluminium et

laissez reposer pendant 10 minutes.

La température interne des blancs

de dinde doit être de 170˚ F et de

180˚ F pour les autres pièces.

Assaisonner au goût. Placer sur la

grille inférieure. À la fin du cycle,

couvrir d’une feuille d’aluminium et

laissez reposer pendant 10 minutes.

La température interne des blancs

de dinde doit être de 170˚ F.

GRILLE

Inférieure

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM27

CONVEC BAKE

Convec Bake fait automatiquement cuire au four les gâteaux, les carrés au

chocolat, muffins, et frites.

• Supposition : cuisson au four d’un gâteau Bundt.

1. Touche Convec Bake.

2. Sélectionner le réglage voulu. Pour ce type de gâteau entrer 1.

3. Touche Start/Touch On.

Remarque :

1. Convec Bake peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de

temps. Voir la page 35.

2 Pour cuire d’autres aliments au four, voir la section correspondante du livre

de cuisine Viking Convection Microwave Cookbook.

TABLEAU CONVEC BAKE

1. Bundt

cake

(Gâteau

Bundt)

2. Cookies

(Biscuits)

1 gâteau

1 ou 2

moules

pizza

Idéal pour préparation à gâteau toute

prête ou votre propre recette. Suivre les

recommandations ou la recette et placer

l’appareil dans un moule à bundt beurré

et fariné, enfourner. Laisser refroidir avant

de décorer et servir.

Idéal pour de la pâte à biscuit réfrigérée.

Suivre les recommandations ou la recette

et répartir la pâte dans un moule à pizza

beurré et fariné. Les biscuits doivent faire

environ 8 mm d’épaisseur et 5 cm de

diamètre pour les meilleurs résultats.

Enfourner à la fin du préchauffage.

Laisser refroidir avant de servir.

Pas de

support

1 moule

sans

support

2 moules

avec

support

haut

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE

GRILLE

TABLEAU CONVEC ROAST (SUITE)

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ

4. Pork

(Porc)

MARCHE À SUIVRE

2,0 à 3,5

livres

(0,9 à 1,5 kg)

Le filet de porc désossé est

recommandé pour sa cuisson uniforme.

Placez sur la grille inférieure. Après la

cuisson, retirez du four, couvrez d’une

feuille d’aluminium et laissez reposer

5 à10 minutes. La température interne

doit être de 160˚ F.

GRILLE

Inférieure

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM28

TABLEAU CONVEC BAKE (SUITE)

3. Muffins

4. French

fries

(Frites)

6-12 coupes,

1ou 2

moules à

muffins

90-680 g

(3-34 onces),

1 ou 2

moules

à pizza.

Utiliser

2 moules

si > 340 g

Idéal pour préparation à muffins

toute prête ou votre propre recette

pour 6-12 muffins moyens. Suivre les

recommandations ou la recette et

placer l’appareil dans un moule à

muffins. Enfourner à la fin du

préchauffage.

Utiliser des frites surgelées placées

dans le moule à pizza. Il n’y a pas

besoin de préchauffage pour les

cuire. Pour des pommes allumettes

actionner 2 fois Power Level pour

entrer une durée de cuisson

inférieure avant d’actionner la

commande Start/Touch On.

1 moule

et pas de

support.

2 moules

et trépied

haut

1 moule

et pas de

support.

2 moules

et trépied

haut

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE

GRILLE

CUISSON PAR CONVECTION/

COMBINAISON AUTOMATIQUE

Cette section du Manuel d’opérations présente des instructions et procédures

de cuisson spécifiques. Prière de consulter le livre de cuisine, Viking Convec-

tion Microwave Cookbook, pour des conseils utiles concernant la cuisson par

convection ou combinée.

Le four ne doit pas être utilisé sans que le plateau tournant soit installé et la

rotation ne doit jamais être entravée. Le plateau tournant peut être retiré pour

préchauffer le four et pour préparer des aliments à cuire directement sur le

plateau.

Attention : L’enceinte, la chambre, la porte le plateau tournant, les supports et

les plats du four à micro-ondes deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES,

utilisez des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant

du four.

CUISSON PAR CONVECTION

Le chauffage par convection fait circuler l’air chaud dans tout l’espace du four

pour que les aliments deviennent rapidement dorés et croustillants de part en

part. Ce four peut se programmer à dix températures différentes de cuisson

par convection pour un maximum de 99 minutes, 99 secondes.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM29

350˚F

Cuire par convection

• Pour une cuisson de 20 minutes à 350˚ F :

1. Touche Convec.

2. Sélectionner la température en actionnant la touche numérique .

3. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2000 aux touches

numériques.

4. Touche Start/Touch On.

Remarque : Si l’on souhaite connaître la température de four programmée, il

suffit de toucher la commande Convec. La température s’affiche temps que le

doigt reste sur cette touche.

Préchauffage et cuisson par convection

Le four peut se programmer pour combiner les fonctions de préchauffage et

de cuisson par convection. La convection peut être réglée à la même

température que le préchauffage ou à une température plus ou moins élevée.

• Pour un préchauffage à 350˚ F suivi d’une cuisson de 25 minutes à 375˚ F

par convection :

1. Touche Preheat.

2. Sélectionner la température en actionnant la touche numérique .

3. Touche Convec.

4. Sélectionner la température en actionnant la touche numérique .

5. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500 aux touches

numériques.

6. Touche Start/Touch On.

Quand le four atteint la température programmée, un signal sonore retentit 4

fois*. Le four s’arrête et des instructions à suivre sont affichées.

7. Ouvrir la porte, enfourner les aliments, refermer la porte. Actionner Start/

Touch On.

* Si la porte du four n’est pas ouverte, le four va automatiquement garder

cette température de préchauffage pendant 30 minutes. Après ce délai de

maintien un signal sonore est émis et le four s’éteint.

Remarque :

1. Pour programmer un préchauffage seul, actionner la commande Start/Touch

On après l’étape 2. Le préchauffage démarre, et quand le four atteint cette

température programmée suivre le message indiqué.

2. Pour préchauffer et cuire à la même température, entrer la même température

aux étapes 2 et 4.

375˚F

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM30

Broil (Gril)

Le préchauffage est automatique quand le mode Broil est sélectionné. Seul le

temps réel de cuisson est entré, le four signale quand il a atteint le préchauffage

à 232° C (450° F). La température du four ne peut pas être modifiée. Utiliser ce

mode de cuisson pour les tranches, côtelettes, morceaux de poulet et beaucoup

d’autres pièces. Se reporter au tableau de cuisson au gril à convection dans le

livre de cuisine.

• Supposition : griller une tranche de viande 15 minutes.

1. Actionner la commande Broil.

2. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 1500 aux touches

numériques.

3. Actionner la commande Start/Touch On sans aliments dans le four.

Quand le four atteint la température programmée, un signal sonore retentit

4 fois*.

4. Ouvrir la porte du four, enfourner les aliments et refermer la porte. Actionner

la commande Start/Touch On.

* Si la porte du four n’est pas ouverte, le four va automatiquement garder

cette température de préchauffage pendant 30 minutes. Après ce délai de

maintien un signal sonore est émis et le four s’éteint.

Remarque :

1. Le préchauffage de gril prend de 7 à 10 minutes, en fonction de la

température de la pièce et de la puissance disponible.

2. Bien que la durée soit en général fixée pour le temps maximum de grillage,

vérifier toujours les aliments au bout du temps minimum recommandé dans

le tableau du livre de cuisine. Cela éliminera le besoin de reprogrammer

complètement le four si du temps additionnel était nécessaire. Refermer

simplement la porte du four et réactiver Start/Touch On pour reprendre

jusqu’à la fin du temps maximum.

3. Si plus de temps de gril est nécessaire, reprogrammer dans la minute qui

suit la fin pour éliminer le préchauffage.

Attention : L’enceinte, la chambre, la porte le plateau tournant, les supports et

les plats du four à micro-ondes deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES,

utilisez des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant

du four.

Slow Cook (Cuisson lente)

Le mode Slow Cook est préréglé à 149° C (300° F) pendant 4 heures. La

température peut être modifiée pour être inférieure. La durée de cuisson ne

peut pas être changée. Ce mode est utilisé pour des aliments comme haricots

au four ou tranche de viande ferme marinée.

• Supposition : abaissement de la température de 300° F à 275° F.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM31

1. Actionner la commande Slow Cook.

2. Actionner de nouveau Slow Cook si la température de consigne 300° F doit

être changée.

3. Actionner la touche de température .

4. Actionner la commande Start/Touch On.

Remarque : Si la température ne doit pas être changée, omettre les étapes 2

et 3.

CUISSON AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUE

Ce four a deux réglages préprogrammés qui permettent une cuisson facile

avec à la fois automatiquement la chaleur en convection et les micro-ondes.

Température de four Puissance micro-ondes

High mix/Roast 149˚ C (300˚ F) 30 %

(Combinaison forte/rôtissage)

Low mix/Bake 177˚ C (350˚ F) 10 %

(Combinaison faible/cuisson)

À l’exception des aliments qui se cuisent mieux avec simplement la chaleur

par convection, la plupart des aliments bénéficient d’une cuisson hybride à

combinaison faible ou forte d’appoint micro-ondes.

Le mariage de ces deux méthodes de cuisson donne des viandes juteuses,

non desséchées et tendres, et des pains à texture fine, avec juste la bonne

dose de doré et de croustillant.

Les températures peuvent être modifiées, mais pas la puissance des micro-

ondes.

La température du four peut être fixée de 38 à 232° C (100-450° F). Il faut pour

cela actionner un mode de combinaison High ou Low, puis actionner de

nouveau cette même commande. Quand l’affichage montre SELECT TEMP,

toucher niveau de température voulue. Par exemple la séquence d’actions

peut être pour une température de 190° C (375° F) : High mix, High mix, 7.

Pour cuire avec combinaison automatique

• Supposition : cuisson au four de 25 minutes en combinaison faible.

1. Actionner la commande Low mix/Bake.

2. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500 aux touches

numériques.

3. Actionner la commande Start/Touch On.

Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatique

Votre four peut être programmé pour combiner les opérations successives de

préchauffage et de cuisson à combinaison automatique. On peut préchauffer

275˚F

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM32

à la même température que la valeur prédéterminée pour la combinaison ou

fixer la valeur de préchauffage.

• Supposition : Préchauffage à 350° F et cuisson de 25 minutes à 325° F en

combinaison Low mix/Bake.

1. Actionner la commande Preheat (préchauffage).

2. Actionner la commande de température .

3. Actionner la commande Low mix/Bake.

4. Actionner de nouveau Low mix pour modifier la température de cuisson.

5. Actionner la commande de température .

6. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500 aux touches

numériques.

7. Actionner la commande Start/Touch On.

Quand le four atteint la température programmée, un signal sonore retentit 4

fois*. Le four s’arrête et des instructions à suivre sont affichées.

8. Ouvrir la porte, enfourner les aliments, refermer la porte. Actionner Start/

Touch On.

* Si la porte du four n’est pas ouverte, le four va automatiquement garder

cette température de préchauffage pendant 30 minutes. Après ce délai de

maintien un signal sonore est émis et le four s’éteint.

Remarque : Pour programmer un préchauffage seul, actionner la commande

Start/Touch On après l’étape 2. Le préchauffage démarre, et quand le four

atteint cette température programmée suivre le message indiqué.

Conseils utiles pour cuisson par convection et combinaison

automatique

Votre four à micro-ondes et convection peut cuire parfaitement les aliments

du fait des nombreux modes de cuisson qu’il permet : micro-ondes seulement,

combinaison automatique, convection seulement et gril. Le livre de cuisine

livré avec votre four donne d’excellents conseils d’utilisation, des astuces, des

tableaux et des recettes pour vous aider à utiliser au mieux votre four. Il faut le

consulter souvent pour se familiariser avec son usage. Le manuel de

fonctionnement vous indique lui comment programmer votre four.

350˚F

325˚F

Le four ne peut pas être utilisé sans que le plateau tournant soit en place. Ne

bloquez jamais le mouvement de ce plateau.

Cuisson par convection :

1. Durant le préchauffage, le plateau tournant peut rester en place ou être

enlevé. Quand vous utilisez le trépied du haut pour une cuisson à deux

trépieds dans un four préchauffé, il est plus facile d’enlever le plateau tournant

durant le préchauffage.

Placez le trépied du haut sur le plateau tournant avec les aliments. Quand le

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM33

préchauffage est terminé ouvrez la porte du four et mettez rapidement en

place le plateau tournant, le trépied du haut et les aliments à cuire.

2. Ne couvrez pas le plateau tournant, le trépied bas ou le haut, avec du papier

d’aluminium. cela interfère avec la circulation de l’air qui permet la cuisson

des aliments.

3. Les moules à pizza ronds sont d’excellents ustensiles de cuisson pour

beaucoup d’aliments à cuire avec convection. Choisissez des moules n’ayant

pas de poignées qui dépassent, de 25, 30 et 35 cm de diamètre.

4. L’utilisation du trépied bas avec préchauffage donne une apparence grillée

aux steaks, hot dogs, etc.

Cuisson par mélange automatique :

1. Les viandes sont meilleures quand elles sont rôties directement sur le trépied

bas. Un plat peut être placé sous la viande si on veut utiliser les écoulements

pour une sauce.

2. Les pièces de viande moins tendres peuvent être rôties et attendries en

utilisants des sacs de cuisson au four.

3. En cuisant au four vérifiez le degré de cuisson à la fin de la durée prévue. Si

elle est incomplète laissez reposer quelques minutes à four pour la terminer.

Remarque :

Durant la cuisson mixte certains ustensiles de cuisson métalliques peuvent

causer des arcs en entrant en contact avec le plateau tournant, les parois du

four ou les trépieds accessoires. Un arc est une décharge d’électricité qui

survient quand les micro-ondes entrent en contact avec du métal.

En cas d’arcs, placez un plat résistant à la chaleur (plat à tarte en Pyrex

plateau à pizza en verre ou assiettes de cuisine) entre le bac et le plateau

tournant ou le trépied. Si le phénomène d’arcs arrive avec d’autres ustensiles

de cuisson au four, arrêtez leur utilisation dans le mode de cuisson mixte.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM34

AUTRES PARTICULARITÉS PRATIQUES

SÉQUENCE DE CUISSON MULTIPLE

Le four peut être programmé pour jusqu’à 4 séquences automatiques de cuisson

pour le mode micro-ondes, et 4 séquences automatiques de cuisson avec

préchauffage pour le mode convection/combinaison, en commutant d’un

réglage de puissance à l’autre automatiquement.

Parfois les instructions de cuisson vous indiquent de démarrer à une puissance

et de changer ensuite pour une différente. Votre four le fait automatiquement.

• Supposition : cuisson d’une pièce de boeuf à rôtir 5 minutes à 100 % puis

30 minutes à 50 %.

1. Activer d’abord la commande de niveau de puissance deux fois pour 100 %.

Puis entrer la première durée de cuisson.

2. Activer la commande de niveau de puissance 5 pour 50 %. Puis entrer la

seconde durée de cuisson.

3. Activer la commande Start/Touch On.

Remarque :

1. Comme la commande Power Level a été activée deux fois, HIGH est affiché.

2. Si l’on souhaite connaître le niveau de puissance programmée, il suffit de

toucher la commande Power Level. La puissance s’affiche temps que le doigt

reste sur cette touche.

RÉGLAGE DES TEMPS DE CUISSON

Si vous avez constaté par expérience préférer une cuisson un peu plus poussée

dans les modes avec capteur, décongélation, gril, rôtissage et cuisson au four

avec convection, actionnez une fois la commande Power Level après votre sélection.

Si vous avez constaté par expérience préférer une cuisson un peu moins poussée

dans les modes avec capteur, décongélation, gril, rôtissage et cuisson au four avec

convection, actionnez deux fois la commande Power Level après votre sélection.

ADD-A-MINUTE (AJOUT D'UNE MINUTE DE CUISSON)

La touche Add-A-Minute permet de commander une cuisson d’une durée d’une

minute au niveau 100 %. Au cours du fonctionnement manuel, il est possible

d’augmenter la durée de cuisson par incrément de 1 minute en appuyant sur

cette touche autant de fois qu’il est nécessaire.

• Supposons que l’on veuille réchauffer une tasse de soupe pendant une

minute.

Appuyer sur la touche Add-A-Minute.

Remarques :

1. La touche Add-A-Minute n’a d’effet que pendant la cuisson ou que dans la

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM35

minute suivant une cuisson, l’ouverture et la fermeture de la porte, et la

pression sur la touche Stop/Clear.

2. Add-A-Minute ne peut pas être utilisé avec Sensor (Capteur), Sensor Cook

(Cuisson par capteur), Defrost (Décongélation), Convec Broil, Convec Roast

ni Convec Bake.

HELP (AIDE [CONTROL PAD])

La touche Help facilite l’emploi du four en permettant l’affichage d’instructions

pour 5 fonctions.

1. Verrouillage de sécurité

Le verrouillage de sécurité évite une utilisation indésirable du four à micro-

ondes par des enfants par exemple. Le four peut être configuré pour que son

tableau de commandes soit désactivé ou verrouillé. Pour ce faire, toucher Help,

le chiffre 1 puis Start/Touch On. Si on veut ensuite activer une commande

LOCK apparaît à l’affichage. Pour annuler le verrouillage, toucher Help puis

Start/Touch On.

2. Suppression du signal sonore

Si on désire que le four n’émette pas de signal sonore pendant son

fonctionnement, appuyer sur la touche Help, la touche 2 et la touche Stop/

Clear.

Pour rétablir l’émission du signal sonore, appuyer sur la touche Help, la tou-

che 2 et la touche Start/Touch On.

3. Démarrage automatique

Si on désire programmer le four de façon à ce qu’il commence la cuisson à une

heure précise, procéder comme suit :

• Supposons que l’on veuille commencer la cuisson d’un ragoût à 4:30 au

niveau 50 %, pendant 20 minutes. Avant tout, s’assurer que l’horloge indique

l’heure exacte.

1. Appuyer sur la touche Help.

2. Toucher le chiffre 3 pour sélectionner Auto Start (démarrage auto).

3. Pour entrer l’heure de démarrage à 4 :30, activer successivement 4, 3 et

4. Activer la commande Clock (horloge).

5. Pour entrer le programme de cuisson, activer Power Level, puis 5 et ensuite

2, 0, 0, 0 pour la durée de cuisson.

6. Activer la commande Start/Touch On. L’heure de démarrage automatique

choisie va s’afficher.

Remarques :

1. Le mode Auto Start peut être utilisé pour la cuisson manuelle, le grillage, le

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM36

rôtissage et la cuisson avec convection, si l’horloge est paramétrée.

2. Si on ouvre la porte du four après avoir programmé un démarrage

automatique, il sinon nouveau appuyer sur la touche Start/Touch On de

manière à afficher l’heure à laquelle doit commencer la cuisson, faute de

quoi celle-ci ne débutera pas à l’heure prévue.

3. S’assurer que les aliments peuvent être conservés sans risque dans le four jusqu’à

l’heure de leur cuisson. Les courges et potirons font partie de ceux-là.

4. Pour connaître l’heure, appuyer sur la touche Timer/Clock. L’heure est affichée

aussi longtemps que l’on maintient la pression d’un doigt sur cette touche.

4. Sélection de langue

Le four à micro-ondes est d’origine paramétré en anglais. Pour changer

actionner Help et entrer 4. Continuer d’actionner 4 jusqu’à ce que la langue

choisie soit sélectionnée. Toucher alors la commande Start/Touch On.

Un appui sur 4 : sélection de l’anglais.

Deux appuis sur 4 : sélection de l’espagnol.

Trois appuis sur 4 : sélection du français.

5. Sélections de poids et de température

Le four à micro-ondes est d’origine paramétré pour les unités américaines de

température et poids. Pour changer actionner Help et entrer 5. Continuer

d’actionner 5 jusqu’à ce que les unités choisies aient été sélectionnées. Toucher

alors la commande Start/Touch One.

Un appui sur 5 : sélection de LB/°F.

Deux appuis sur 5 : sélection de KG/°C.

TIMER (MINUTERIE)

• Supposition : chronométrage d’un appel téléphonique longue distance pour

3 minutes.

1. Actionner la commande Timer.

2. Entrer la durée touchant la séquence 300.

3. Actionner la commande Start/Touch On.

TOUCH ON (TOUCHE DE PUISSANCE MAXIMALE)

Touch On permet de cuire à puissance maximale (100 %) aussi longtemps que

l’on maintient la pression d’un doigt sur la touche Start/Touch On. Touch On est

parfait pour faire fondre du fromage, porter du lait à une température tout juste

inférieure à la température d’ébullition, etc. La durée maximale d’utilisation est

de 3 minutes.

• Supposons que l’on veuille faire fondre un morceau de fromage sur une tranche

de pain.

1. Maintenir la pression d’un doigt sur la touche Start/Touch On. La durée s’affiche.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM37

2. Lorsque le fromage a atteint l’onctuosité désirée, relâcher la pression du doigt

sur la touche Start/Touch On. Le four cesse immédiatement de fonctionner.

Remarques :

1. Noter les temps nécessaires concernant à diverses opérations fréquentes et

les programmer pour une utilisation future.

2. La touche Start/Touch On n’a d’effet que au cours de la minute qui suit une

cuisson, l’ouverture et la fermeture de la porte ou une pression sur la touche

Stop/Clear.

3. La touche Touch On ne peut être utilisée que trois fois de suite. Il faut ensuite

ouvrir et fermer la porte du four ou appuyer sur la touche Stop/Clear, pour

augmenter le temps de cuisson.

AIDE (INDICATION À L’AFFICHAGE)

Chaque configuration des modes décongélation, gril/rôtissage/cuisson au four

avec convection et cuisson avec capteur est accompagnée d’un conseil de

cuisson. Pour le lire, toucher la commande Help à chaque fois que HELP est

activé à l’affichage interactif pour accéder aux messages d’aide.

MODE DE DÉMONSTRATION

Pour lancer une démonstration, toucher dans l’ordre Clock, 0, et la commande

Start/Touch On à maintenir pendant 3 secondes. DEMO ON va s’afficher. On

peut alors démontrer les opérations de cuisson et les possibilités spécifiques

sans que le four à micro-ondes ne génère de puissance. Par exemple, l’appui

sur la commande Add-AMinute provoque l’affichage de 1.00 suivi d’un

décompte rapide jusqu’à l’affichage de END à la fin.

Pour sortir du mode démonstration, toucher dans l’ordre Clock, 0, et la

commande Stop/Clear. Si c’est plus facile, débrancher le four de sa prise secteur

et le rebrancher.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Débrancher le cordon secteur avant de nettoyer, ou laisser la porte ouverte pour

inactiver le four micro-ondes durant son nettoyage.

EXTÉRIEUR

La surface extérieure du four est peinte. Nettoyez l’extérieur à l’eau et au savon

doux; rincez et séchez avec un linge doux. N’employez aucun produit de

nettoyage de ménage ou produit abrasif.

PORTE

Essuyez les deux faces de la porte avec un linge humide pour supprimer toutes

éclaboussures. Les parties métalliques sont plus faciles à entretenir si elles sont

essuyées souvent avec un linge humide. Éviter l’utilisation de pulvérisateur et autres

nettoyants forts pour ne pas tacher, strier ou délustrer la surface de la porte.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM38

PANNEAU TACTILE DE COMMANDE

Nettoyez le panneau avec précaution. S’il se salit, le désactiver en ouvrant la

porte du four avant le nettoyage. Essuyez le panneau avec un linge légèrement

humecté d’eau seulement. Séchez avec un linge doux. Ne pas frotter, récurer,

ni utiliser aucun produit d’entretien chimique. Utilisez le moins d’eau possible.

Fermez la porte et touche Stop/Clear.

INTÉRIEUR - APRÈS CUISSON AUX MICRO-ONDES

Le nettoyage est facile car il y a peu de chaleur dégagée sur les surfaces

intérieures. De ce fait il n’y a pas de surchauffe ni de projections ou

éclaboussures. Pour nettoyer les surfaces intérieures, essuyez avec un chiffon

doux et de l’eau chaude. N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS ABRASIFS OU

FORTS, NI DE TAMPONS À RÉCURER. Pour les salissures coriaces, utilisez du

bicarbonate de soude ou du savon doux. Rincez complètement à l’eau claire.

NE PROJETEZ JAMAIS DE NETTOYANT POUR FOUR DIRECTEMENT SUR

UNE PARTIE QUELCONQUE DU FOUR À MICRO-ONDES.

INTÉRIEUR - APRÈS CUISSON PAR CONVECTION OU COMBINÉE, OU

GRILLADE

Les corps gras et l’humidité peuvent laisser des éclaboussures. Lavez

immédiatement à l’eau chaude savonneuse. Rincez à fond et séchez par

polissage. Des salissures plus difficiles à enlever peuvent se former si le four

n’est pas nettoyé scrupuleusement et en cas de cuisson prolongée ou à haute

température. En pareil cas, il conviendrait d’acheter un tampon à nettoyer les

fours, déjà imbibé d’un produit liquide et destiné aux surfaces d’acier inox ou

de porcelaine - et non pas un tampon à récurer, saturé de savon. Suivez

soigneusement le mode d’emploi du fabricant et prenez particulièrement soin

de ne pas laisser pénétrer le liquide dans les perforations des parois ni nulle

part sur la porte. Rincez à fond et séchez par polissage.

Après le nettoyage complet de l’intérieur, la graisse résiduelle peut être éliminée

des conduites intérieures et des éléments chauffants en faisant simplement

fonctionner le four à 232° C (450° F) pendant 20 minutes sans aliments dedans.

Ventilez la pièce si nécessaire.

COUVERCLE DU GUIDE D’ONDES

Lavez soigneusement toute particule d’aliment déposée sur le couvercle du

guide d’ondes qui se trouve à la surface supérieure de l’intérieur du four.

DÉSODORISATION

Des odeurs de cuisine peuvent éventuellement persister dans le four. Pour les

éliminer, mélangez le jus et l’écorce râpée d’un citron et quelques clous de

girofle, avec une tasse d’eau dans un récipient de deux tasses. Faites bouillir

quelques minutes au niveau de 100 %. Laissez refroidir dans le four. Essuyez

l’intérieur avec un linge doux.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM39

PLATEAU TOURNANT/SUPPORT DE PLATEAU/GRILLES À TRÉPIED

Le plateau tournant, son support et les grilles peuvent être sortis pour faciliter

leur nettoyage. Lavez-les avec une solution d’eau et détergent doux, les ta-

ches rebelles étant éliminées avec un nettoyant doux et une éponge non abra-

sive. Ces accessoires peuvent aussi passer au lave-vaisselle. Pour le plateau

tournant utilisez l’étagère supérieure du lave-vaisselle.

Les aliments à forte acidité, comme les tomates ou citrons, peuvent provoquer

une décoloration de l’émail du plateau tournant. N’y cuisez donc pas

directement d’aliments acides, et en cas d’écoulements essuyez-les

immédiatement.

L’axe du moteur de la table tournante n’est pas étanchéifié, des excès de

liquide ou des déversements ne doivent pas stagner dans cette zone.

APPEL DE SERVICE

Vérifier ce qui suit avant de faire appel à un réparateur :

1. Placer une tasse d’eau dans un verre gradué dans le four et bien fermer la

porte. Faire fonctionner le four pendant 1 minute à puissance ÉLEVÉE 100 %.

Est-ce que la lumière du four est allumée? OUI ____ NON ____

Est-ce que le ventilateur de cuisson fonctionne? OUI ____ NON ____

(Placer sa main sur l’évent à lame à l’arrière du four.)

Est-ce que le plateau tournant tourne? OUI ____ NON ____

(Il est normal pour le plateau de tourner dans un sens ou dans l’autre.)

Est-ce que l’eau est chaude? OUI ____ NON ____

Enlever l’eau du four et mettre le four en route pour 5 minutes sur Convec à

450˚F.

Faire fonctionner le four pendant une minute sur HIGH 100%

Les témoins CONV et COOK s’allument-ils? OUI ____ NON ____

L’intérieur du four est-il chaud quand OUI ____ NON ____

le four s’arrête?

Si la réponse à l’une ou l’autre de ces questions est NON, vérifier la prise

électrique, le fusible ou le disjoncteur. S’ils fonctionment convenablement,

COMMUNIQUER AVEC LE RÉPARATEUR VIKING AUTORISÉ LE PLUS PROCHE.

Il ne faut jamais réparer un four à micro-ondes soi-même.

Remarque :

Si le temps qui apparaît dans l’affichage diminue très rapidement, vérifier le

MODE DE DÉMONSTRATION à la page 38 et annuler.

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM40

Méthode normalisée de la Commission électrotechnique internationale pour la

mesure de puissance débitée. Cette méthode de mesure est largement reconnue.

La capacité intérieure est calculée en mesurant la largeur maximale, la

profondeur maximale et la hauteur maximale et en multipliant ces mesures. La

contenance réelle est inférieure au résultat obtenu.

Conforme aux normes établies par :

FCC – Federal Communications Commission

DHHS – Conforme au règlement CFR Title 21 chapitre I section J du

Department of Health and Human Services (DHHS)

–Ce symbole sur la plaque signalétique signifie que le produit est

homologué par Underwriters Laboratories, Inc. pour utilisation aux

États-Unis ou au Canada.

SBSC – Santé et Bien-être social Canada.

Ce four à micro-ondes fait partie de la liste des produits homologués par

l’Association canadienne de normalisation.

FICHE TECHNIQUE

Classification UL - Monophasé 120 V, 60 Hz,

courant alternatif seulement

Classification CSA - Monophasé 117 V, 60 Hz,

courant alternatif seulement

Classification UL - Micro-ondes 1,55 kW, 13 A

Classification UL - Convection 1,55 kW, 13 A

Classification CSA - Micro-ondes 1,5 kW, 13 A

Classification CSA - Convection 1,5 kW, 13 A

900 watts

1 450 watts

2 450 MHz

(W) x 14

(H) x 19 (D) po

(W) x 9

(H) x 16

(D) po

1,5 pi

(42,5 l)

Plateau tournant, diamétre 15

Environ 60 lb (27,2 kg)

Tension d’alimentation :

Alimentation requise :

Puissance de sortie :

Micro-ondes*

Chauffage à convection

Fréquence :

Dimensions extérieures :

Dimensions de la cavité :

Capacité du four** :

Uniformité de cuisson :

Poids :

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM41

GARANTIE DU FOUR MICRO-ONDES

GARANTIE COMPLÈTE DE UN AN

Les fours micro-ondes Viking et toutes leurs pièces constituantes et accessoires,

sauf les parties listées ci-dessous *, sont

garantis être exempts de défauts dus aux matériaux ou à la main d'œuvre pour un fonctionnement normal pendant une

période de douze (12) mois à partir de la date d'achat chez le revendeur. Viking Range Corporation, le garant, accepte de

réparer ou remplacer, à son choix, toute partie qui tombe en panne ou qui est trouvée défectueuse durant la période de

garantie.

* Les parties en verre (y compris les ampoules d’éclairage), peintes et décoratives, sont garanties être exemptes de défauts

dus aux matériaux ou à la main d'œuvre pour un fonctionnement ménager normal pendant une période réduite de quatre-

vingt-dix (90) jours à partir de la date d'achat chez le revendeur. TOUT DÉFAUT DOIT ÊTRE SIGNALÉ AU REVENDEUR

DANS LES QUATRE-VINGT-DIX (90) JOURS SUIVANT L'ACHAT CHEZ LUI.

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

Tout tube magnétron qui tomberait en panne suite à un défaut d'origine matériel ou de main d'œuvre, dans des conditions

d'utilisation normales, de la seconde année à la cinquième année suivant sa date d'achat d'origine, sera réparé ou remplacé

gratuitement pour le coût de la pièce elle-même, le propriétaire payant tous les autres frais dont la main d'œuvre.

Cette garantie est accordée au tout premier acheteur du produit garanti ici, et à tous acheteurs ultérieurs du produit pour la

durée de cette garantie.

Cette garantie s'applique aux produits achetés et utilisés aux États-Unis et au Canada.

Les produits doivent avoir été achetés

dans le pays ou le service sous garantie est demandé. La main d'œuvre du dépannage doit être fournie par une agence de

service agréée ou un dépositaire de Viking Range Corporation. La garantie ne pourra pas s'appliquer pour des dommages

résultant d'usage abusif, d'accident, de catastrophe naturelle, de perte d'alimentation électrique vers le produit pour n'importe

quelle raison, de vandalisme, d'utilisation en extérieur, d'installation incorrecte, de mise en œuvre non appropriée, d'entretien

ou réparation par quiconque non habilité par une agence de service agréée ou un dépositaire de Viking Range Corporation.

Cette garantie ne s'applique pas pour un usage commercial du produit. Le garant n'est pas responsable pour les dommages

consécutifs ou accessoires survenant en violation des devoirs ou du contrat ou des deux.

Certaines juridictions ne permettent

pas l'exclusion ou la limitation pour dommages consécutifs ou accessoires, de ce fait la limitation ou exclusion ci-dessus peut

ne pas être applicable pour votre cas.

Le propriétaire sera seul responsable de la conformité de l'installation, de l'apport normal de l'attention et de l'entretien, et

devra fournir la preuve de son achat sur demande et laisser l'équipement raisonnablement accessible pour sa réparation. Si

le produit ou un de ses composants comporte un défaut ou présente une anomalie de fonctionnement pendant sa période

de garantie, après un nombre raisonnable de tentatives de résolution du problème par le garant, le propriétaire est en droit

de demander un remboursement ou un remplacement de produit ou de(s) pièce(s). L'engagement du garant pour toute

réclamation de toute sorte concernant le produit concerné ici ne pourra pas excéder le prix d'achat du produit lui-même.

RÉPARATION SOUS GARANTIE : Suivant les termes de cette garantie, la réparation doit être effectuée par un agent ou

représentant autorisé par l'usine Viking Range Corporation. La réparation sera assurée durant les horaires de travail normaux,

tout supplément pour travail effectué en dépassement d'horaire ou période spéciale ne sera pas couvert par cette garantie.

Pour obtenir une réparation sous garantie, contactez le revendeur chez qui vous avez acheté le produit, ou un agent de

service autorisé par Viking Corporation, ou Viking Range Corporation directement. Vous devrez alors fournir l'indication de

modèle, le numéro de série et la date d'achat de l'appareil. Pour obtenir le nom de l'agence de service agrée par Viking

Range Corporation la plus proche de chez vous, appelez le revendeur chez qui vous avez acheté, ou le service clientèle de

Viking Range Corporation.

IMPORTANT : Gardez la preuve de votre achat d'origine pour la détermination de votre droit à la garantie.

Le retour de la carte d'enregistrement d'utilisateur ne conditionne pas votre garantie. Cependant veuillez la retourner de

façon à ce que Viking Range Corporation puisse vous contacter si un problème de sécurité apparaissait sur ce type de

produit qui vous concernerait.

Toutes garanties implicites du caractère commercialisable ou de l'adéquation à un usage particulier pour les parties décrites

précédemment sont limitées à la durée contractuelle de la garantie exprimée plus haut.

Certaines juridictions ne permettent

pas la limitation de durée pour les garanties implicites, de ce fait la limitation ci-dessus peut ne pas être applicable pour votre

cas. Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques, et vous pouvez peut-être avoir d'autres droits, qui peuvent

varier d'une juridiction à une autre.

Viking Range Corporation

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA (888) 845-4641

Spécifications susceptibles d'être modifiées sans préavis

Pour plus d'informations, appelez 1-888-VIKING1 (845-4641),

ou branchez-vous sur le site Web à l'adresse http://www.vikingrange.com

2.VK DMC205/Fr#363 2/3/04, 8:32 AM42

VIKING RANGE CORPORATION

HORNO DE MICROONDA DE LA CONVECCIÓN

DE LA SERIE DEL DISEÑADOR

Manual de instalación, uso y cuidado

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/5/04, 9:44 AM46

Si se requiere servicio:

1. Llame a su distribuidor o agencia de servicio autorizada. El nombre

de la agencia de servicio autorizada puede obtenerse con el

comerciante o distribuidor de su área.

2. Tenga disponible la siguiente información:

a. Número de modelo

b. Número de serie

c. Fecha de compra

d. Nombre del distribuidor a quien se compró

3. Describa claramente el problema que está teniendo.

En caso que no logre obtener el nombre de una agencia de servicio autorizada,

o si continúa teniendo un problema de servicio, comuníquese con Viking Range

Corporation al teléfono (888) 845-4641 o escriba a:

VIKING RANGE CORPORATION

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Registre la información indicada enseguida. Usted la necesitará cuando se

requiera servicio. El número de modelo y serie de su horno microondas está

ubicado en el lado izquierdo de la cavidad del horno microondas en una

etiqueta de identificación.

Número de Modelo_______________________ Número de Serie ________________________

Fecha de compra _________________________ Fecha de Instalación _____________________

Vendedor ___________________________________________________________________________

Dirección ___________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

INFORMACIÓN SOBRE SERVICIO

Si el servicio requiere instalación de piezas, sólo utilice piezas autorizadas para

garantizar protección bajo la garantía.

POR FAVOR GUARDE ESTE MANUAL PARA FUTURA REFERENCIA

3.VK DMC205/Sp#363 1-5 2/3/04, 8:24 AM1

1 Información sobre Servicio

2 Índice

3-4 Instrucciones importantes

sobre Seguridad

5Precauciones para Evitar

una Posible Exposición a

Energía de Microondas

Excesiva

5-6 Instrucciones de Instalación

6-7 Instrucciones de Conexión

a Tierra

8-15 Información que Usted

Debe Saber

8 Acerca de Su Horno

Microondas

9 Acerca de los Alimentos

10-13 Acerca de Utensilios y

Cubiertas

13-14 Acerca del Cocinado

Mediante Microondas

14-15 Acerca de la Seguridad

15 Acerca de los Niños y el

Microondas

16-17 Nombres de las Piezas

18 Antes de la Operación

18 Para Ajustar el Reloj

18 Stop/Clear

(Detención/Cancelación)

19-20 Operación Manual

19 Cocinado según Tiempo

19 Para Ajustar el Nivel de

Potencia

20 Descongelamiento Manual

20-26 Funciones del Horno

Microondas

20-21 Defrost (Descongelamiento)

21-23 Sensor Cook

(Cocinado según Sensor)

23 Reheat (Recalentamiento)

23-24 Popcorn (Palomitas de Maíz)

24-26 Sensor Cook (Cocinado

según Sensor)

26-30 Operación Automática de

Convección

26-27 Convec Broil (Asado a la

Parrilla por Convección)

28-29 Convec Roast (Asado al

Horno por Convección)

29-30 Convec Bake (Horneado por

Convección)

31-36 Cocinado Manual por

Convección y Mezcla

Automática

31-33 Cocinado por Convección

32-33 Broil (Asado a la Parrilla)

33 Slow Cook (Cocinado Lento)

33-36 Cocinado de Mezcla

Automática

36-39 Otras Funciones

Convenientes

36 Cocinado en Secuencia

Múltiple

36-37 Ajuste de Más o Menos

Tiempo

37 Add-A-Minute

(Agregar 1 Minuto)

37-38 Help (Ayuda - Tecla de

Control)

38-39 Timer (Cronómetro)

39 Touch on (Encendido

Durante Toque)

39 Help (Ayuda - Indicador de

Pantalla)

39 Modo de Demostración

40-41 Limpieza y Cuidado

42 Especificaciones

43 Verificación de Información

antes de Llamada

Solicitando Servicio

44 Garantía

ÍNDICE

3.VK DMC205/Sp#363 1-5 2/3/04, 8:24 AM2

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, deben seguirse precauciones de

seguridad básicas, incluyendo las siguientes:

ADVERTENCIA - Para reducir el riesgo de quemaduras, choques eléctricos,

incendio, lesiones personales o exposición a excesiva energía de microondas:

1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR EL APARATO.

2. Lea y siga las “PRECAUCIONES PARA EVITAR POSIBLE EXPOSICIÓN A

EXCESIVA ENERGÍA DE MICROONDAS” en la página 5.

3. Este aparato debe conectarse a tierra. Conéctelo únicamente en un

tomacorriente conectado a tierra apropiadamente. Véase

“INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN A TIERRA” en la página 6-7.

4. Instale o ubique este aparato sólo de acuerdo con las instrucciones de

instalación suministradas.

5. Algunos productos tales como huevos con cascarón y recipientes sellados

— por ejemplo, recipientes de vidrio cerrados — podrían explotar y no

deben calentarse en este horno microondas.

6. Utilice este aparato sólo para el uso pretendido que se describe en este

manual. No utilice vapores o químicos corrosivos en este aparato. Este

tipo de horno microondas está diseñado específicamente para calentar,

cocinar o descongelar alimentos. No está diseñado para uso industrial o

de laboratorios.

7. Como con cualquier aparato, se requiere supervisión estricta de un adulto

cuando va a ser utilizado por niños.

8. No opere este aparato si está dañado el enchufe o el cable, si el aparato

no está operando adecuadamente, o si el aparato ha sido dañado o se ha

caído.

9. Este aparato sólo debe recibir servicio por parte de personal de servicio

calificado. Comuníquese con el Centro de Servicio Autorizado de Viking

más cercano para revisión, reparación o ajuste.

10. No cubra ni bloquee ninguna abertura del aparato.

11. No almacene ni utilice este aparato en lugares exteriores. No utilice este

producto cerca del agua — por ejemplo, cerca del fregadero de la cocina,

en un sótano húmedo o cerca de una piscina, o lugares similares.

12. No sumerja en agua el cable o el enchufe.

13. Mantenga alejado el cable de superficies calientes.

14. No permita que el cable cuelgue de la mesa o estante donde se encuentra

ubicado el horno.

15. Vea las instrucciones de limpieza de la superficie de la puerta en la página 40.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

3.VK DMC205/Sp#363 1-5 2/3/04, 8:24 AM3

16. Para reducir el riesgo de incendio en la cavidad del horno microondas:

a. No cocine en exceso los alimentos. Supervise cuidadosamente el

aparato cuando se coloca papel, plástico u otros materiales combus-

tibles en el interior del horno microondas para facilitar el cocinado.

b. Remueva los alambre de amarre de las bolsas plásticas o papel antes

de colocar la bolsa en el horno microondas.

c. Si los materiales en el interior del horno microondas se encienden,

mantenga cerrada la puerta del horno microondas, apague el horno

microondas y desconecte el cable de suministro de energía o

desconecte la energía desde el panel de fusibles o cortacircuitos

automáticos.

d. No utilice la cavidad para propósitos de almacenamiento. No deje

productos de papel, utensilios para cocinar o alimentos en la cavidad

del horno microondas cuando no está en uso.

17. Líquidos, tales como agua, café o té, tienen la capacidad de sobrecalentarse

más allá del punto de ebullición sin que aparenten estar hirviendo. No

siempre será visible un burbujeo o ebullición cuando el recipiente sea

removido del horno microondas. ESTO PODRÍA DAR COMO RESULTADO

QUE LÍQUIDOS MUY CALIENTES EBULLEN REPENTINAMENTE CUANDO

SE INSERTA UNA CUCHARA U OTRO UTENSILIO DENTRO DEL LÍQUIDO.

Para reducir el riesgo de lesiones a personas:

a. No sobrecaliente el líquido.

b. Revuelva el líquido antes y durante el proceso de calentamiento.

c. No utilice recipientes de lados rectos con cuellos angostos. Utilice un

recipiente de boca ancha.

d. Después de calentar, deje reposar el recipiente dentro del horno de

microondas por lo menos 20 segundos antes de removerlo.

e. Tenga extremo cuidado en el momento de introducir una cuchara u

otro utensilio dentro del recipiente.

18. Si el horno microondas se instala de manera empotrada, siga las siguientes

instrucciones:

a. No monte sobre un fregadero de platos.

b. No coloque nada directamente sobre la superficie superior del aparato

cuando el aparato está en operación.

19. Si falla la bombilla del horno microondas, consulte con un PROVEEDOR

DE SERVICIO AUTORIZADO DE VIKING.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

3.VK DMC205/Sp#363 1-5 2/3/04, 8:24 AM4

Desempaque y Examen de Su Horno Microondas

Remueva todos los materiales de empaque

del interior de la cavidad del horno

microondas; sin embargo, NO REMUEVA LA

CUBIERTA DE LA GUÍA DE ONDAS, la cual

está ubicada en la pared superior de la

cavidad. Lea los documentos adjuntos y

GUARDE el Manual de Instalación, Uso y

Cuidado.

Revise el horno microondas en cuanto a

algún daño, tal como puerta desalineada o

combada, superficies de sellado y sellos de puerta dañados, bisagras y

cerraduras de puerta rotas o flojas, y abolladuras dentro de la cavidad o en la

puerta. Si existe cualquier daño, no opere el horno microondas y comuníquese

con su distribuidor o el PROVEEDOR DE SERVICIO AUTORIZADO DE VIKING.

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

PRECAUCIONES PARA EVITAR

POSIBLE EXPOSICIÓN A ENERGÍA

DE MICROONDAS EXCESIVA

(a) No intente operar este horno microondas con la puerta abierta ya

que la operación con la puerta abierta puede resultar en exposición

dañina a energía de microondas. Es importante no anular o alterar

los interbloqueos de seguridad.

(b) No coloque ningún objeto entre la cara delantera del horno

microondas y la puerta ni permita acumular suciedad o residuos de

limpiador en las superficies de sellado.

(c)No opere el horno microondas si éste está dañado. Es particularmente

importante que la puerta del horno microondas cierre

apropiadamente y que no haya daño a la: (1) puerta (encorvada), (2)

bisagras y cerraduras (rotas o flojas), (3) sellos de puerta y superficies

de sellado.

(d) El horno microondas no debe ser ajustado ni reparado por ninguna

persona diferente al personal de servicio calificado apropiadamente.

3.VK DMC205/Sp#363 1-5 2/3/04, 8:24 AM5

INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN A TIERRA

Elección de la Ubicación para su Horno Microondas sobre la

Mesa

Usted utilizará frecuentemente el horno microondas, por lo tanto planee su

ubicación para facilidad de uso. Se recomienda, si es posible, dejar espacio

de mesa en uno de los lados del horno microondas. Deje como mínimo 2

pulgadas en los lados, en la parte superior y en la parte trasera del horno

microondas, para circulación del aire.

Elección de la Ubicación para su Horno Microondas

Empotrado

Su horno microondas puede empotrarse en

un gabinete o pared, o sobre un horno. Para

instalar un horno microondas sobre un horno

empotrado, los kits de ribetes aplicables son

los siguientes:

VIKING Serie Designer:

• Para instalación con un horno sencillo

eléctrico de ancho 27” (DESO170 /

DESO171 / DESO175), utilice el kit de

ribetes para empotramiento DMTK275SS.

• Para instalación con un horno sencillo

eléctrico de ancho 30” (DESO100 /

DESO101 / DESO105), utilice el kit de

ribetes para empotramiento DMTK305SS.

No empotre sobre ningún otro horno a gas o eléctrico.

Frente del Horno

Microondas

Conjunto de Marco / Kit de

Ribetes para

Empotramiento

Este aparato debe conectarse a tierra. Este horno microondas está equipado

con un cable que tiene un alambre de tierra con un enchufe de conexión a

tierra. Éste debe conectarse en un tomacorriente de pared que esté instalado

y conectado a tierra adecuadamente de acuerdo con el Código Eléctrico

Nacional (NEC) y los códigos y regulaciones locales. En el caso de corto circuito

eléctrico, la conexión a tierra reduce el riesgo de descarga eléctrica

proporcionando un alambre de escape para la corriente eléctrica.

PRECAUCIÓN – El uso inadecuado del enchufe con conexión a tierra puede

resultar en riesgo de descarga eléctrica.

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM6

Requerimientos Eléctricos

Los requerimientos eléctricos son una fuente de

energía eléctrica protegida de 120 Voltios, 60Hz,

AC (Corriente Alterna) únicamente, 15 Amperios

o más. Se recomienda suministrar un circuito

separado para atender únicamente este aparato.

El horno microondas está equipado con un

enchufe de conexión a tierra de 3 patas. Este

enchufe debe conectarse en un tomacorriente de

pared que esté instalado y conectado a tierra

adecuadamente. Si usted sólo tiene un

tomacorriente de 2 entradas, solicite a un

electricista calificado que instale un tomacorriente

de pared correcto.

Puede comprarse y utilizarse temporalmente un

adaptador de tres patas si los códigos locales lo

permiten. Siga las instrucciones incluidas en el

paquete.

Se suministra un cable corto para reducir el riesgo

de tropezar o enredarse con un cable más largo.

Cable de Extensión

Si es necesario utilizar un cable de extensión, sólo utilice un cable de extensión

de 3 alambres que tenga un enchufe de conexión a tierra de 3 patas y un

tomacorriente de tres ranuras que reciba el enchufe del horno microondas. La

capacidad nominal marcada del cable de extensión debe ser de 115-120 voltios

AC (Corriente Alterna), 15 Amperios o más.

Tenga cuidado de no dejar colgando el cable sobre la mesa donde pueda ser

halado por niños o tropezar con éste accidentalmente.

Notas:

1. Si tiene alguna pregunta acerca de las instrucciones de conexión a tierra, o

las instrucciones eléctricas, consulte a un electricista calificado o persona

de servicio.

2. Ni Viking ni el distribuidor pueden aceptar ninguna responsabilidad por

daño del horno microondas o lesiones personales que resulten de no cumplir

los procedimientos de conexión eléctrica correctos.

Interferencia con el Radio o TV

Si existe cualquier interferencia a su radio o TV causada por el horno

microondas, verifique que el horno microondas está en un circuito eléctrico

diferente, reubique el radio o TV lo más alejado posible del horno microondas

o verifique la posición y señal de la antena receptora.

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM7

ACERCA DE SU HORNO MICROONDAS

Este Manual de Instalación, Uso y Cuidado es valioso: léalo cuidadosamente y

siempre guárdelo para referencia.

Un buen libro de cocina para hornos microondas es muy útil. Consúltelo para

obtener los principios, técnicas, recomendaciones y recetas de cocina para

hornos microondas.

NUNCA utilice el horno microondas sin la bandeja giratoria y soporte, ni voltee

la bandeja giratoria con el fin de colocar un plato grande en el horno

microondas. La bandeja giratoria girará tanto en sentido horario como en

sentido anti-horario.

SIEMPRE tenga alimentos en el horno microondas mientras está encendido

para que estos absorban la energía de las microondas.

Cuando utilice el horno en niveles de potencia inferiores al 100%, usted podría

escuchar al magnetrón encendiéndose y apagándose.

La condensación es parte normal del cocinado mediante microondas. La

humedad del salón y la humedad contenida en los alimentos tendrán influencia

en la cantidad de humedad que se condensa en el horno. Generalmente, los

alimentos cubiertos no ocasionarán mucha condensación en comparación con

los alimentos no-cubiertos. Los orificios de ventilación en la parte posterior

del horno no deben bloquearse.

Después de utilizar el cocinado por convección, mezcla automática o asado a

la parrilla, usted escuchará el sonido del ventilador de enfriamiento. El ventilador

podría continuar operando tanto como 5 minutos, dependiendo de la

temperatura del horno.

Debe saberse que, a diferencia de los hornos de sólo microondas, los hornos

de microondas y convección tienen una tendencia a calentarse durante el

cocinado por convección, mezcla automática y asado a la parrilla.

El horno sólo es para la preparación de alimentos. No debe usarse para secar

ropa o periódico.

Su horno microondas produce 900 watts de potencia nominal utilizando el

Procedimiento de Prueba según IEC. Al utilizar recetas o las instrucciones

indicadas en el paquete, verifique los alimentos en el momento del tiempo

mínimo y agregue tiempo de manera acorde.

INFORMACIÓN QUE USTED DEBE SABER

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM8

ACERCA DE LOS ALIMENTOS

Huevos,

salchichas,

nueces,

semillas,

frutas y

verduras

Palomitas

de maíz

Alimento

para bebé

En general

• Perforar los cascarones de los

huevos antes de cocinar para

evitar “explosiones”.

• Haga agujeros en el pellejo de

papas, manzanas, calabazas,

hot dogs y salchichas para que

el vapor pueda escapar.

• Utilizar maíz del tipo palomitas

de maíz especialmente

empacado en bolsas para

horno microondas.

• Escuchar el chasquido del maíz

y estar atento cuando la

velocidad del chasquido baja a

1 ó 2 segundos o utilice la

tecla especial de Palomitas de

Maíz (Popcorn).

•Transferir el alimento para

bebés a un plato pequeño y

calentar cuidadosamente,

revolviendo frecuentemente.

Verifique la temperatura antes

de servir.

• Colocar los chupones en

botellas después de calentar y

agitarlos detenidamente.

Pruebe la temperatura en su

muñeca antes de suministrar el

alimento.

• Cortar los alimentos horneados

que tienen relleno después de

calentar para liberar el vapor y

evitar quemaduras.

• Revolver enérgicamente los

líquidos antes, durante y

después del calentamiento

para evitar “erupciones”.

• Utilizar tazones profundos,

cuando se cocinan líquidos o

cereales, para evitar

erupciones provocadas por la

ebullición.

• Cocinar los huevos con

el cascarón.

• Recalentar huevos

enteros.

• Secar nueces o semillas

con la cáscara.

• Cocinar palomitas de

maíz en bolsas de

papel comunes o

recipientes de vidrio.

• Exceder el tiempo

máximo de cocinado

indicado en el

paquete.

• Calentar botellas

desechables.

• Calentar botellas con

los chupones

colocados.

• Calentar alimento para

bebés en sus envases

originales.

• Calentar o cocinar en

recipientes de vidrio

cerrados o recipientes

herméticos.

•Preparar conservas

dentro de su lata ya

que hay posibilidad de

no destruir las bacterias

dañinas.

• Fritar con grasa.

• Secar madera,

calabazas, hiervas o

papeles húmedos.

ALIMENTO

HACER

NO HACER

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM9

ACERCA DE UTENSILIOS Y CUBIERTAS

No es necesario comprar nuevos utensilios de cocina. Muchos elementos que

ya están en su cocina pueden utilizarse exitosamente en su nuevo horno de

microondas y convección. La siguiente tabla le ayudará a decidir qué utensilios

y cubiertas deben utilizarse en cada modo.

Papel

aluminio

Recipientes

de aluminio

Bandeja

para

brownings

Cerámica

de vidrio

(Pyroceram

)

Vidrio,

resistente

al calor

ASADO A LA

PARRILLA POR

CONVECCIÓN,

COCINADO

LENTO

UTENSILIOS

CUBIERTAS

MEZCLA / ASADO

AL HORNO, ALTA

MEZCLA /

HORNEADO,

BAJA

Sí. Pueden utilizarse

pedazos pequeños de

papel aluminio colocados

uniformemente sobre el

alimento para cubrir áreas

contra el cocinado o

descongelamiento

demasiado rápido.

Mantenga el papel

aluminio a una distancia

mínima de 1 pulgada de

las paredes del horno.

Sí. Pueden utilizarse si

están llenos con alimento

hasta un nivel de 3/4.

Mantenga a una distancia

de 1 pulgada de las

paredes y no cubra con

papel aluminio.

Sí. No exceda el tiempo

de precalentamiento

recomendado. Siga las

instrucciones del

fabricante.

Sí. Excelente.

Sí. Excelente. Se necesita

bandeja de pasteles

volteada para cocinar

palomitas de maíz.

Sí. Para

cubrimiento.

Sí. Asado a la

parrilla – Sin

cubierta

Sí. Excelente.

Sí. Para

cubrimiento.

Sí. Pueden

utilizarse si están

llenos con

alimento hasta un

nivel de 3/4.

Mantenga a una

distancia de 1

pulgada de las

paredes y no

cubra con papel

aluminio.

Sí. Excelente.

SÓLO

MICROONDAS

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM10

Vidrio, no

resistente

al calor

Tapas,

vidrio

Tapas,

metálicas

Utensilios

metálicos

Misceláneos

metálicos:

platos con

borde

metálico,

tornillos,

abrazaderas,

manijas.

Amarres

metálicos

Bolsas para

cocinado en

horno

Platos de

papel

Toallas de

papel

ASADO A LA

PARRILLA POR

CONVECCIÓN,

COCINADO

LENTO

UTENSILIOS

CUBIERTAS

MEZCLA / ASADO

AL HORNO, ALTA

MEZCLA /

HORNEADO,

BAJA

Sí

Sí. Bueno para alimentos

o carnes grandes que

deben ablandarse. NO

utilice amarres metálicos.

Sí. Para recalentamiento

Sí. Para cubrir para

recalentamiento y

cocinado. No utilice

toallas de papel

reciclado las cuales

pueden contener

rellenos metálicos.

Sí. Asado a la

parrilla – Sin

cubierta

Sí. Asado a la

parrilla – Sin

cubierta

Sí

Sí. Asado a la

parrilla – Sin

cubierta

Sí

Sí. No utilice

cubierta metálica.

Sí. NO utilice

amarres

metálicos.

SÓLO

MICROONDAS

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM11

Papel,

horneable

Recipientes

plásticos

seguros

para

microondas

Plásticos,

Thermoset

Envoltura

plástica

Cerámica,

objetos de

porcelana

Estiroespuma

Sí

Sí. Utilice para recalentar

y descongelar. Algunos

plásticos seguros para

microondas no son

adecuados para cocinar

alimentos con alto

contenido de grasa y

azúcar. Siga las

instrucciones del

fabricante.

Sí

Sí. Utilice marcas

especialmente

marcadas para uso con

microondas. NO permita

que la envoltura plástica

toque los alimentos.

Desfogue de manera

que el vapor pueda

escapar.

Sí. Verifique la

recomendación del

fabricante con respecto

a que sea seguro para

microondas.

Sí. Para recalentamiento.

Sí. Para

temperaturas

de hasta

400°F. No

utilice para

asar a la

parrilla.

Sí. Son

resistentes al

calor hasta

425°F.

No utilice

para asar a la

parrilla.

Sí

Sí. Para

temperaturas de

hasta 400°F.

Sí. Debe ser

seguro para

microondas Y

horneable.

ASADO A LA

PARRILLA POR

CONVECCIÓN,

COCINADO

LENTO

UTENSILIOS

CUBIERTAS

MEZCLA / ASADO

VERIFICACIÓN DE PLATOS. Si desea verificar si un plato es seguro para cocinar

con hornos microondas, coloque el plato vacío en el horno y opere el

microondas en HIGH (ALTO) durante 30 segundos. Si el plato se calienta

demasiado, NO lo utilice para cocinar con horno microondas.

ACCESORIOS. Hay disponibles para compra muchos accesorios para

microondas. Evalúe cuidadosamente antes de comprar de modo que satisfagan

sus necesidades. Un termómetro seguro para microondas le ayudará a

determinar el completamiento correcto del cocinado y le asegura que los

alimentos han sido cocinados a temperaturas seguras cuando se utiliza el

cocinado por sólo microondas. Viking no es responsable de ningún daño al

horno cuando se utilizan accesorios.

ACERCA DEL COCINADO MEDIANTE MICROONDAS

• Acomode la comida cuidadosamente. Coloque las áreas más delgadas hacia

la parte exterior del plato.

•Vigile el tiempo de cocinado (cocción). Cocine durante el tiempo más corto

indicado y agregue tiempo si es necesario. Los alimentos sobrecocinados

severamente pueden producir humo o encenderse.

• Cubra los alimentos mientras se cocinan. Consulte la receta o el libro de

cocina en busca de sugerencias: toallas de papel, papel encerado, plástico

para microondas. Las cubiertas evitan salpicaduras y ayudan a cocinar el

alimento uniformemente.

• Cubra con pedazos pequeños de papel aluminio las áreas delgadas de carne

o pollo para evitar su cocinado excesivo antes que las áreas gruesas se

cocinen completamente.

• Revuelva los alimentos de afuera hacia el centro del plato una o dos veces

durante el cocinado, si es posible.

Papel

encerado

Mimbre,

madera,

paja

Sí. Buen cubrimiento

para cocinar y recalentar.

Sí. Puede utilizarse

durante cortos periodos

de tiempo. No utilice

con alimentos con alto

contenido de grasa o

azúcar. Podrían

chamuscarse.

ASADO A LA

PARRILLA POR

CONVECCIÓN,

COCINADO

LENTO

UTENSILIOS

CUBIERTAS

MEZCLA / ASADO

AL HORNO, ALTA

MEZCLA /

HORNEADO,

BAJA

SÓLO

MICROONDAS

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM13

• Revise los alimentos para verificar que se cocinan de acuerdo con las

temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura de los

Estados Unidos:

Para probar el término, inserte el termómetro para carnes en un área densa

lejana a la grasa y huesos. NUNCA deje el termómetro en el alimento mientras

se cocina, a menos que esté aprobado para su uso en microondas.unless it is

approved for microwave oven use.

• SIEMPRE utilice paños para ollas calientes para evitar quemaduras mientras

se manipulan utensilios que están en contacto con alimentos calientes.

ACERCA DE LA SEGURIDAD

... para carne de cerdo fresco, carne cruda, pollo

deshuesado, pescado, mariscos, platos con huevo y

comida preparada congelada.

... para comida sobrante, comida refrigerada lista para

recalentar, deli y comida fresca para llevar.

... carne blanca de pollo.

... carne oscura de pollo.

ALIMENTO

160˚F (71˚C)

165˚F (74˚C)

170˚F (77˚C)

180˚F (82˚C)

TEMP

•Voltee los alimentos una (1) vez durante el cocinado con microondas para

acelerar el cocinado de alimentos tales como el pollo y las hamburguesas.

Los pedazos muy grandes como los trozos de carne para asar deben voltearse

por lo menos una vez.

• Reacomode los alimentos tales como albóndigas a la mitad del cocinado,

de arriba hacia abajo y del centro hacia afuera del plato.

• Agregue tiempo de reposo. Retire el alimento del horno microondas y

revuélvalo, si es posible. Cubra durante el tiempo de reposo, lo que permite

que el alimento se termine de cocinar sin cocinarse en exceso.

•Verifique que se ha completado el cocinado. Busque los signos que indican

que se han alcanzado la temperatura de cocinado.

Los signos que indican que el cocinado se ha completado son:

- El alimento produce vapor por todos lados, no sólo en el borde.

- La parte central inferior del plato está muy caliente al tocarse.

- Las articulaciones del muslo del pollo se mueven fácilmente.

- La carne y el pollo no están rosados.

- El pescado está opaco y se rebana fácilmente con un tenedor.

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM14

El alimento caliente puede transmitir suficiente calor al utensilio y provocar

quemaduras en la piel.

• Evite quemaduras por vapor alejando el vapor de la cara y las manos. Levante

lentamente el borde más alejado de la cubierta de un plato, y abra

cuidadosamente las bolsas de palomitas de maíz del tipo para cocinado en

horno microondas lejos de su cara.

• Permanezca cerca del horno microondas mientras está en uso y verifique

frecuentemente el progreso del cocinado de manera que no haya posibilidad

de cocinar excesivamente el alimento.

• NUNCA utilice la cavidad del horno para almacenar libros de cocina u otros

elementos.

• Seleccione, almacene y maneje los alimentos cuidadosamente para preservar

su alta calidad y minimizar la propagación de una bacteria transportada en

los alimentos.

•Mantenga limpia la cubierta de la guía de ondas. Los residuos de alimento

pueden causar formación de arcos eléctricos y/o incendios.

•Tenga cuidado en el momento de remover elementos del horno microondas

de modo que el utensilio, su ropa o accesorios no toquen los cerrojos de

seguridad de la puerta.

•Mantenga alejado el papel aluminio utilizado para cubrimiento a una

distancia mínima de 1 pulgada (2.5 cm) de las paredes, techo y puerta del

horno microondas.

ACERCA DE LOS NIÑOS Y EL MICROONDAS

Niños menores de 7 años pueden usar el microondas con la supervisión de

una persona cerca de ellos. Entre las edades de 7 y 12, la persona adulta que

supervisa puede estar más alejado pero en la misma habitación.

El niño debe alcanzar el horno cómodamente; si no, el/ella puede pararse en

algún banco.

En ningún momento debe, cualquier persona, recargarse o columpiarse en la

puerta del horno.

Se les debe enseñar a los niños todas las precauciones de seguridad: uso de

paños para no quemarse, el retiro cuidadoso de cubiertas, poner atención

especial a paquetes que tuesten el alimento porque podrían estar

extremadamente calientes.

No asumir que porque un niño ya domina un tipo de cocinado, el/ella puede

cocinar todo.

Los niños necesitan aprender que el horno de microondas no es un juguete.

Vea la página 37 para Bloqueo de Seguridad.

3.VK DMC205/Sp#363 6-15 2/3/04, 8:23 AM15

PARTES DEL HORNO MICROONDAS

NOMBRES DE PIEZAS

1. Aberturas de ventilación. (Lado

posterior).

2. Puerta del horno con ventana

transparente.

3. Lámpara del horno.

Se enciende cuando se abre la

puerta del horno o mientras el

horno está en operación.

4. Soporte de la bandeja giratoria

5. Bandeja giratoria removible.

La bandeja giratoria gira en

sentido horario o en sentido

antihorario.

6. Cerrojos de seguridad de la

puerta.

El horno no operará a menos

que la puerta esté cerrada

firmemente.

7. Cubierta de la guía de ondas:

NO RETIRAR ESTA PIEZA.

8. Botón para apertura de puerta.

9. Panel de Control “Auto-Touch”.

10.Pantalla digital iluminada

11.Aberturas para el aire de

convección

12.Parrilla baja removible

(Parrilla para asado a la parrilla)

13.Parrilla alta removible

(parrilla para horneado)

14.Eje motor para la bandeja

giratoria.

Superior

3.VK DMC205/Sp#363 16-17 2/3/04, 8:22 AM16

ANTES DE LA OPERACIÓN

• Antes de operar su nuevo horno microondas, asegúrese de leer y entender

completamente este Manual de Instalación, Uso y cuidado.

• Antes de poder utilizar el horno microondas, siga este procedimientos:

1. Enchufe el horno microondas. Cierre la puerta. La pantalla del horno

microondas mostrará

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

2. Toque la tecla Stop/Clear. Aparecerá : .

3. Ajuste el reloj.

PARA AJUSTAR EL RELOJ

1. Toque la tecla Clock.

2. Ingrese la hora correcta del día tocando los números en secuencia. Toque

nuevamente la tecla Clock.

Éste es un reloj de 12 horas. Si usted intenta ingresar una hora incorrecta,

aparecerá un mensaje de

ERROR

en la pantalla. Toque la tecla Stop/Clear re-

ingrese la hora.

• Si se interrumpe el suministro de energía eléctrica hacia el horno microondas,

la pantalla mostrará intermitentemente

WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK

después de restaurarse la energía. Si esto ocurre durante el cocinado, el

programa se borrará. La hora del día también se borrará. Simplemente toque

Stop/Clear y re-ajuste el reloj según la hora del día.

STOP/CLEAR (DETENCIÓN/CANCELACIÓN)

Toque la tecla Stop/Clear para:

1. Borrar si usted ha cometido un error durante la programación.

2. Cancelar el temporizador.

3. Parar el horno microondas temporalmente durante el cocinado.

4. Regresar la hora del día a la pantalla.

5. Cancelar un programa durante el cocinado, toque dos veces.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM18

COCINADO SEGÚN TIEMPO

Su horno microondas puede programarse para 99 minutos y 99 segundos

(99.99). Siempre ingrese los segundos después de los minutos, aún si ambos

son ceros.

• Suponga que desea cocinar durante 5 minutos al 100%.

1. Ingrese el tiempo de cocinado tocando las teclas de número 500.

2. Touque la tecla Start/Touch On.

PARA AJUSTAR EL NIVEL DE POTENCIA

Hay 11 niveles de potencia pre-ajustados.

Al utilizar niveles de potencia menores se aumenta el tiempo de cocinado, lo

cual se recomienda para alimentos tales como queso, leche y cocinado lento

largo de carnes. Consulte el libro de cocina o recetas para obtener

recomendaciones específicas.

OPERACIÓN MANUAL

PORCENTAJE

APPROXIMADO

DE POTENCIA

PALABRAS COMUNES

PARA LOS NIVELES DE

POTENCIA

TOQUE UNA VEZ LA

TECLA “POWER LEVEL”

Y LUEGO TOQUE

Power Level 100% Alto

9 90%

8 80%

7 70% Medio Alto

6 60%

5 50% Medio

4 40%

3 30% Med bajo/Descongelación

2 20%

1 10% Bajo

00%

• Suponga que usted desea descongelar durante 5 minutos al 30%.

1. Ingrese el tiempo de descongelamiento tocando las teclas de número

500.

2. Toque la tecla Power Level y el número 3.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

Usted puede programar hasta 4 secuencias automáticas de cocinado. Siga las

instrucciones en la página 36. Observe que debe ingresarse primero el Nivel

de Potencia cuando se programan secuencias múltiples.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM19

DESCONGELAMIENTO MANUAL

Si el alimento que usted desea descongelar no está listado en la TABLA DE

DEFROST o está por encima o debajo de los límites en la columna de Cantidad

en la TABLA DE DEFROST, usted debe descongelar manualmente.

Usted puede descongelar cualquier alimento congelado, ya sea crudo o

cocinado previamente, utilizando el Nivel de Potencia 3. Siga el procedimiento

de 3 pasos que se encuentra bajo el título “Cocinado según Tiempo” en la

página 19. Estime el tiempo de descongelamiento y presione 3 para 30%

cuando usted selecciona el nivel de potencia.

Ya sea para alimentos congelados crudos o alimentos congelados previamente

cocinados, la regla básica es 5 minutos por libra, aproximadamente. Por

ejemplo, descongele durante 5 minutos para 1 libra de salsa de espaguetis

congelada.

Siempre detenga periódicamente el horno para remover o separar las porciones

que están descongeladas. Si el alimento no está descongelado al final del

tiempo de descongelamiento estimado, programe el horno en incrementos

de 1 minuto en Nivel de Potencia 3 hasta descongelar totalmente el alimento.

Cuando se utilizan recipientes de plástico del congelador, descongele solo lo

suficiente para retirar del plástico y colocar en un recipiente seguro para

microondas.

FUNCIONES DEL HORNO MICROONDAS

DEFROST (DESCONGELAMIENTO)

La función de descongelamiento descongela automáticamente los alimentos

mostrados en la Tabla de Descongelamiento.

• Suponga que usted quiere descongelar un filete de carne de 2.0 libras:

1. Toque una vez la tecla Defrost.

2. Seleccione el alimento deseado tocando la tecla Defrost hasta que la pantalla

muestre el nombre del alimento. Ej.: toque dos veces para filete de carne.

3. Ingrese el peso tocando las teclas de número 20.

4. Toque la tecla Start/Touch On.

El horno se detendrá y se mostrarán las instrucciones. Siga el mensaje indicado.

5. Después de la 1

etapa, abra la puerta. Voltee el filete de carne y cubra

cualquier porción tibia. Cierre la puerta. Toque la tecla Start/Touch On.

6. Después de la 2

etapa, abra la puerta. Cubra cualquier porción tibia. Cierre

la puerta. Toque la tecla Start/Touch On.

7. Después que termina el ciclo de descongelamiento, cubra y deje en reposo

según se indica en la siguiente tabla.

Nota:

1. Si usted intenta ingresar más o menos cantidad que la cantidad permitida

indicada en la tabla, aparecerá en pantalla un mensaje de error.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM20

Nota:

Revise los alimentos cuando el horno lo señale. Después de la etapa final, las

secciones pequeñas todavía podrían tener hielo. Déjelas reposar para que

continúe el descogelamiento. No descongele hasta que todos los cristales de

hielo estén derretidos.

El cubrimiento de los alimentos evita el cocinado antes que el centro del

alimento esté descongelado. Utilice pequeñas tiras de papel aluminio para

cubrir los bordes y las secciones más delgadas de los alimentos.

COCINADO SEGÚN SENSOR

El Sensor es un dispositivo semiconductor que detecta el vapor (humedad)

emitido por los alimentos a medida que estos se calientan. El sensor ajusta los

tiempos de cocción y el nivel de potencia para los diferentes alimentos y

cantidades.

Utilizando los Ajustes del Sensor:

1. Después que el horno está enchufado, espere 2 minutos antes de utilizar

los ajustes del sensor.

2. Asegúrese que el exterior del recipiente de cocinado y el interior del horno

están secos. Elimine cualquier cantidad de humedad con un trapo seco o

toalla de papel.

TABLA DE DESCONGELAMIENTO

ALIMENTO

CANTIDAD

1. Ground

meat

2. Steaks

(Chops)

(Fish)

3. Chicken

pieces

PROCEDIMIENTO

Retire cualquier pedazo descongelado después de

cada etapa. Deje reposar, cubierto, 5 a 10 minutos.

Después de cada etapa del ciclo de

descongelamiento, re-acomode y si hay porciones

tibias o descongeladas, cúbralas con pedazos

pequeños de papel aluminio. Retire la carne o

pescado que se encuentre casi descongelado. Deje

reposar, cubierto, 10 a 20 minutos.

Después de cada etapa del ciclo de

descongelamiento, si hay porciones tibias o

descongeladas, re-acomode o retire.

Deje reposar, cubierto, 10 a 20 minutos.

0.5-3.0 lb

(0.3-1.3 kg)

0.5-4.0 lb

(0.3-1.8 kg)

0.5-3.0 lb

(0.3-1.3 kg)

2. El descongelamiento puede programarse con el Ajuste de Más o Menos

Tiempo. Véase la página 36.

3. Para descongelar otros alimentos o alimentos que están por encima o debajo

de los pesos permitidos en la Tabla de Descongelamiento, véase

Descongelamiento Manual en la página 20.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM21

3. Las funciones de Recalentamiento (Reheat) y Palomitas de Maíz (Popcorn)

solo pueden ingresarse dentro de un periodo de 1 minuto después de

cocinar, abrir y cerrar la puerta o tocar la tecla Stop/Clear.

4. Durante la primera parte del cocinado según sensor, aparecerá en pantalla

el nombre de la comida. No abra la puerta del horno ni toque la tecla Stop/

Clear durante esta parte del ciclo de cocinado, ya que la medición del

vapor sería interrumpida. Si esto ocurre, aparecerá un mensaje de error.

Para continuar cocinando, toque la tecla Stop/Clear y seleccione el tiempo

de cocción y la potencia variable.

Cuando el sensor detecta el vapor emitido por el alimento, en la pantalla

aparecerá el tiempo de cocción restante. La puerta puede abrirse mientras

aparece en pantalla el tiempo de cocción restante. En este momento, usted

podrá revolver o sazonar la comida según desee.

5. Revise el alimento en cuanto a temperatura después de cocinar. Si se requiere

tiempo adicional, continúe cocinando con tiempo y potencia variables.

6. Si el sensor no detecta el vapor apropiadamente mientras se hacen palomitas

de maíz, el horno se apagará, y se mostrará en pantalla la hora correcta del

día. Si el sensor no detecta el vapor apropiadamente cuando se utiliza la

función de recalentamiento con sensor, la pantalla mostrará la palabra

ERROR

y el horno se apagará.

7. Cualquier modo de Cocinado con SENSOR puede programarse con Ajuste

de Más o Menos Tiempo. Ver la página 36.

8. Cada alimento tiene una recomendación de cocinado. Toque la tecla HELP

cuando se ilumina el indicador de HELP en la pantalla.

Selección de Alimentos:

1. El sensor funciona con alimentos a la temperatura normal de

almacenamiento. Por ejemplo, el recalentamiento de alimentos para plato

de comida sería desde la temperatura de refrigerador y las palomitas de

maíz desde la temperatura ambiente.

2. Los alimentos que pesan menos de 3 onzas deben recalentarse por tiempo

y potencia variable.

Cubrimiento de los Alimentos:

Algunos alimentos se cocinan mejor cuando están cubiertos. Utilice la cubierta

recomendada en la tabla para estos alimentos.

1. Tapa de cacerola.

2. Envoltura plástica: Utilice envoltura plástica recomendada para cocinado

por microondas. Cubra el plato sin tirantez; deje aproximadamente 1.2 cms

sin cubrir para permitir la salida del vapor. La envoltura plástica no debe

tocar el alimento.

3. Papel encerado: Cubra el plato completamente y doble el exceso de papel

debajo del plato para asegurar. Si el plato es más ancho que el papel

encerado, traslape dos pedazos del papel con una superposición de al menos

2.5 cms, para cubrirlo.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM22

Tenga cuidado al retirar cualquier tipo de cobertura para permitir que el vapor

escape en dirección contraria al lugar donde usted se encuentra.

REHEAT (RECALENTAMIENTO)

Usted puede recalentar muchos alimentos sólo tocando una tecla. No necesita

calcular el tiempo de recalentamiento ni el nivel de potencia.

• Suponga que usted quiere calentar chile preparado:

Toque la tecla Reheat.

Cuando el sensor detecta el vapor emitido por el alimento, aparecerá el tiempo

restante de recalentamiento.

POPCORN (PALOMITAS DE MAÍZ )

• Suponga que usted quiere cocinar una bolsa de 3.5 onzas de palomitas de

maíz:

1. Coloque la bolsa sobre un plato para pastel, de vidrio, 9”, volteado.

2. Toque una vez la tecla Popcorn.

Este ajuste del sensor funciona bien con la mayoría de marcas de palomitas de

maíz para microondas. Usted podría desear ensayar varias marcas y elegir su

favorita. Cocine sólo una (1) bolsa por vez. Desdoble la bolsa y colóquela en

el horno de acuerdo con las instrucciones.

TABLA DEL SENSOR

ALIMENTO

CANTIDAD

Reheat

Alimentos

sobrantes

tales como

arroz, papas,

verduras,

guisado.

Sopas

Verduras y

alimentos

enlatados

PROCEDIMIENTO

4-36 onzas

1-4 tazas

4-36 onzas

Coloque el alimento en un plato o cacerola

ligeramente más grande que la cantidad que

se va a recalentar. De ser posible, aplane lo

que va a recalentar. Cubra la comida con una

tapa, envoltura plástica o papel encerado.

Utilice envoltura plástica o tapas para

cantidades mayores de alimentos más densos

tales como los estofados.

Después de recalentar, revuelva bien, si es

posible. Los alimentos deben estar muy

calientes. De lo contrario, continúe calentando

con valores de tiempo y potencia variables.

Después de revolver, cubra nuevamente y deje

reposar de 2 a 3 minutos.

Utilice el Ajuste de Menos Tiempo tocando dos

veces la tecla Power Level para cantidades

pequeñas de verduras enlatadas.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM23

SENSOR COOK (COCINADO SEGÚN SENSOR)

• Suponga que usted quiere cocinar papas horneadas:

1. Toque la tecla Sensor Cook.

2. Seleccione el ajuste deseado del sensor. Ej.: toque la tecla de número 1

para cocinar papas horneadas.

3. Toque la tecla Start/Touch On. Cuando el sensor detecta el vapor emitido

por el alimento, aparecerá el tiempo de cocinado restante.

TABLA DE SENSOR COOK

ALIMENTO

CANTIDAD

1. Baked

potatoes

2. Frozen

vegetables

PROCEDIMIENTO

Perfore la papa. Colóquela sobre la

bandeja giratoria forrada con toalla de

papel. Después de cocinar, sáquela del

horno, envuélvala en papel de aluminio y

déjela reposar de 5 a 10 minutos.

Cubra con tapa o envoltura plástica.

Después de cocinar, revuelva y deje

reposar 3 minutos, cubierto.

1-8 medio

1-8 tazas

TABLA DEL SENSOR (CONT.)

ALIMENTO

CANTIDAD

PROCEDIMIENTO

Sólo 1 paquete

por vez

Bolsa de

3.0-3.5 onzas

(tamaño normal)

Bolsa de

1.5-1.75 onzas

(tamaño pequeño)

Popcorn Utilice únicamente las palomitas de maíz

empacadas para uso en hornos de

microondas. Pruebe varias marcas y

decida cuál le gusta más. No intente

cocinar los granos de maíz que no se

convirtieron en palomitas. Puede utilizarse

el Ajuste de Más/Menos Tiempo para

lograr el ajuste necesario para palomitas

de maíz más viejas o gustos individuales.

Toque una vez la tecla Popcorn. Este

ajuste funciona bien con la mayoría de

bolsas de palomitas de maíz para

microondas de 3.0-3.5 onzas.

Toque dos veces la tecla Popcorn dentro

de un periodo de 2 segundos para las

bolsas de tamaño pequeño.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM24

TABLA DE SENSOR COOK (CONT.)

ALIMENTO

CANTIDAD

3. Fresh vegetables,

suave

Bróculi

Coles de

Bruselas

Col

Coliflor (trozos)

Coliflor (entera)

Espinacas

Calabaza

zucchini

Manzanas

asadas

4. Fresh vegetables,

firme

TABLA DE SENSOR COOK (CONT.)

ALIMENTO

CANTIDAD

7. Bacon

8. Fish,

seafood

PROCEDIMIENTO

Coloque el tocino sobre el plato de papel,

forrado con toalla de papel. El tocino no debe

extenderse sobre el borde del plato. Cubra con

toalla de papel. Coloque otro plato de papel

boca-abajo sobre la bandeja giratoria. Coloque

el plato con el tocino sobre la parte superior

del plato volteado boca-abajo.

Arregle en forma de anillo alrededor de un

plato de vidrio poco profundo (enrolle el filete

con los bordes debajo). Cubra con envoltura

plástica. Después de cocinar, debe reposar,

cubierto, durante 1 a 3 minutos.

2-6

rebanadas

0.25-2.0 lb

OPERACIÓN AUTOMÁTICA DE CONVECCIÓN

Esta sección del manual de operación ofrece instrucciones para preparar 12

alimentos populares utilizando “Convec Broil” (Asado a la Parrilla por

Convección), “Convec Roast” (Asado al Horno por Convección) y “Convec

Bake” (Horneado por Convección).

Después de seleccionar la función deseada, siga las instrucciones indicadas

en la pantalla.

Para obtener recomendaciones útiles, simplemente toque HELP cuando se

muestra en pantalla la palabra “HELP”.

Precaución: El gabinete, cavidad, puerta, bandeja giratoria, soporte de la

bandeja giratoria, parrillas del horno, y los platos, se calentarán. Para EVITAR

QUEMADURAS, utilice guantes gruesos para horno cuando remueva el

alimento o la bandeja giratoria del horno.

CONVEC BROIL

(ASADO A LA PARRILLA POR CONVECCIÓN)

Convec Broil asa a la parrilla automáticamente hamburguesas, pedazos de

pollo, filetes de carne, filetes de pescado.

• Suponga que usted desea asar a la parrilla 2 hamburguesas:

1. Toque la tecla Convec Broil.

2. Seleccione el ajuste deseado. Ej.: para hamburguesas, toque la tecla de

número 1.

3. Toque la tecla de número para ingresar la cantidad. Ej.: 2. Siga la información

sobre cocinado mostrada en pantalla.

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM26

Para hamburguesas bien asadas o poco asadas, toque la tecla Power Level

para seleccionar “More” (Más) para hamburguesas bien asadas o “Less”

(Menos) para hamburguesas poco asadas. Véase el Ajuste de Más/Menos

Tiempo en la página 36.

4. Toque la tecla Start/Touch On.

Después que termina el ciclo de precalentamiento de asado a la parrilla, el

horno se detendrá y se mostrarán instrucciones en la pantalla. Siga el mensaje

indicado. Abra la puerta y coloque las hamburguesas dentro del horno. Cierre

la puerta.

5. Toque la tecla Start/Touch On.

Nota:

1. Convec Broil puede programarse con Ajuste de Más/Menos Tiempo.

Véase la página 36.

2. Si usted intenta ingresar más o menos cantidad que la cantidad permitida según

se indica en la siguiente tabla, aparecerá un mensaje de error en la pantalla.

3. Para asar a la parrilla otros alimentos o alimentos que tienen un peso supe-

rior o inferior al peso o número permitido en la Tabla de Asado a la Parrilla

por Convección, siga las instrucciones del Libro de Cocina por Microondas

y Convección.

TABLA DE CONVEC BROIL

AJUSTE/

ALIMENTO

CANTIDAD

1. Hamburgers

2. Chicken

pieces

3. Steaks

4. Fish steaks

PROCEDIMIENTO

1-8 pedazos

0.25 lb cada

uno

0.5-3.5 lb

0.5-2.0 lb

Utilice este ajuste para asar a la parrilla

hamburguesas. Coloque sobre la parrilla

baja.

Arregle los pedazos sobre la parrilla baja.

Después de cocinar, deje reposar, 3-5

minutos. La carne oscura debe estar a

180°F, y la carne blanca debe estar a 170°F.

Utilice este ajuste para asar a la parrilla

filetes de carne con espesor de 3/4” a

1”. Los filetes de carne deshuesados

individuales se asan uniformemente.

Coloque el filete de carne sobre la

parrilla baja. Para carne bien asada,

toque una vez la tecla Power Level para

carne poco asada, toque dos veces la

tecla Power Level.

Utilice este ajuste para asar a la parrilla

filetes de pescado con espesor de 3/4”

a 1”. Coloque sobre la parrilla baja.

PARRILLA

Baja

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM27

CONVEC ROAST

(ASADO AL HORNO POR CONVECCIÓN)

Convec Roast asa al horno automáticamente pollo, pavo, pechuga de pavo o

carne de cerdo.

• Suponga que usted desea asar al horno pollo de 2.5 libras:

1. Toque la tecla Convec Roast.

2. Seleccione el ajuste deseado. Ej.: para pollo, toque la tecla de número 1.

3. Toque la tecla de número para ingresar el peso. Ej.: 25 lb.

4. Toque la tecla Start/Touch On.

Después que termina el ciclo de Asado al Horno por Convección, sonará un

tono largo. Siga el mensaje indicado.

Nota:

1. Convec Roast puede programarse con Ajuste de Más/Menos Tiempo.

Véase la página 36.

2. Si usted intenta ingresar más o menos peso que el peso permitido según se

indica en la siguiente tabla, aparecerá un mensaje de error en la pantalla.

3. Para asar al horno otros alimentos o alimentos que tienen un peso superior

o inferior al peso permitido en la Tabla de Convec Roast, estudie la tabla de

Convec Roast del Libro de Cocina por Microondas y Convección.

TABLA DE CONVEC ROAST

AJUSTE/

ALIMENTO

CANTIDAD

1. Chicken

2. Turkey

3. Turkey

breast

PROCEDIMIENTO

2.5-7.5 lb

6.5-16.0 lb

3.0-6.0 lb

Después que el ciclo termina, cubra con

papel aluminio y deje reposar durante 5-

10 minutos.

Sazone, según se desee. Coloque sobre

la parrilla baja. Después que el ciclo

termina, cubra con papel aluminio y

deje reposar durante 10 minutos La

temperatura interna de la carne blanca

debe ser 170°F, y de la carne oscura debe

ser 180°F.

Sazone, según se desee. Coloque sobre

la parrilla baja. Después que el ciclo

termina, cubra con papel aluminio y

deje reposar durante 10 minutos. La

temperatura interna de la carne blanca

debe ser 170°F.

PARRILLA

Baja

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM28

CONVEC BAKE (HORNEADO POR CONVECCIÓN)

Convec Bake hornea automáticamente pasteles, brownies, panecillos y papas

fritas a la francesa.

• Suponga que usted desea hornear un pastel:

1. Toque la tecla Convec Bake.

2. Seleccione el ajuste deseado. Ej.: para pastel (bundt cake), toque la tecla

de número 1.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

Nota:

1. Convec Bake puede programarse con Ajuste de Más/Menos Tiempo.

Véase la página 36.

2. Para hornear otros alimentos, véase la sección de horneado del Libro de

Cocina por Microondas y Convección de Viking.

TABLA DE CONVEC ROAST (CONT.)

AJUSTE/

ALIMENTO

CANTIDAD

4. Pork

PROCEDIMIENTO

2.0-3.5 lb Se recomienda carne de lomo de cerdo

deshuesada ya que ésta se cocina

uniformemente. Coloque sobre una

parrilla baja. Después de cocinar, retire del

horno, cubra con papel aluminio y deje

reposar durante 5-10 minutos. La

temperatura interna de la carne blanca

debe ser 160°F.

PARRILLA

Baja

TABLA DE CONVEC BAKE

AJUSTE/

ALIMENTO

CANTIDAD

PROCEDIMIENTO

PARRILLA

1. Bundt

cake

1 pastel Ideal para mezcla empacada para

pasteles o su propia receta. Pre-

pare de acuerdo con las

instrucciones del paquete o receta

y coloque en una bandeja para

pastel engrasada y con harina.

Coloque la bandeja en el horno.

Enfríe antes de aplicar la capa de

crema y servir.

Sin parrilla

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM29

TABLA DE CONVEC BAKE (CONT.)

AJUSTE/

ALIMENTO

CANTIDAD

PROCEDIMIENTO

PARRILLA

2. Cookies

3. Muffins

4. French

fries

1 ó 2

bandejas

para pizza

6-12 tazas

1 ó 2

bandejas

para

panecillos

3-24 onzas

(0.09-0.68 kg)

1 ó 2

bandejas

para pizza

Para más de

12 onzas,

utilice 2

bandejas

Ideal para masa refrigerada para

galletas. Prepare de acuerdo con

las instrucciones del paquete o

receta y coloque en una bandeja

para pizza de 12” engrasada y con

harina. Las galletas deben tener un

espesor aproximado de 1/3 pulg.

y diámetro de 2” para lograr los

mejores resultados. Después de

terminar el precalentamiento,

coloque la bandeja en el horno.

Enfríe antes de servir.

Ideal para mezcla empacada para

pasteles o su propia receta para 6-

12 panecillos de tamaño medio.

Prepare de acuerdo con las

instrucciones del paquete o receta

y coloque en una bandeja para

panecillos. Después de terminar el

precalentamiento, coloque la

bandeja en el horno.

Utilice papas a la francesa

preparadas congeladas. No se

requiere precalentamiento para el

procedimiento de horneado de las

papas fritas la francesa. Coloque

las papas a la francesa en la

bandeja para pizza.

Para papas tipo lazo, toque dos

veces la tecla Power Level para

ingresar menos tiempo antes de

1 bandeja

para pizza

Sin parrilla

2 bandejas

para pizza

Alta

1 bandeja

Sin parrilla

2 bandejas

Alta

1 bandeja

para pizza.

Sin parrilla

2 bandejas

para pizza

Alta

3.VK DMC205/Sp#363 18-30 2/3/04, 8:22 AM30

COCINADO MANUAL POR CONVECCIÓN Y

MEZCLA AUTOMÁTICA

Esta sección proporciona instrucciones y procedimientos de cocinado

específicos. Por favor consulte su Libro de Cocina por Microondas y Convección

de Viking para obtener recomendaciones útiles para el cocinado por convección

y combinación (mezcla de convección y microondas).

El horno no debe utilizarse sin la bandeja giratoria en su sitio, y nunca deberá

restringirse de tal manera que no pueda girar. Usted puede remover la bandeja

giratoria cuando se precalienta el horno y cuando se preparan alimentos a ser

cocinados directamente sobre la bandeja giratoria.

Precaución: El gabinete, cavidad, puerta, bandeja giratoria, soporte de la

bandeja giratoria, parrillas del horno, y los platos, se calentarán. Para EVITAR

QUEMADURAS, utilice guantes gruesos para horno cuando remueva los

alimentos o la bandeja giratoria del horno.

COCINADO POR CONVECCIÓN

Durante el calentamiento por convección, se hace circular aire caliente a través

de la cavidad del horno para dorar y tostar levemente los alimentos de manera

rápida y uniforme. Este horno puede programarse para 10 diferentes

temperaturas de cocinado por convección durante hasta 99 minutos, 99

segundos.

Para Cocinar con Convección

• Suponga que usted desea cocinar a una temperatura de 350°F durante 20

minutos:

1. Toque la tecla Convec.

2. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número

3. Ingrese el tiempo de cocinado tocando las teclas de número 2000.

4. Toque la tecla Start/Touch On.

Nota: Si usted desea saber la temperatura programada del horno, simplemente

toque la tecla Convec. Mientras su dedo está tocando la tecla Convec, se

mostrará la temperatura programada del horno.

Para Precalentar y Cocinar con Convección

Su horno puede programarse para combinar las operaciones de

precalentamiento y cocinado por convección. Usted puede precalentar hasta

la misma temperatura de la temperatura por convección o cambiar a una

temperatura más alta o más baja.

• Suponga que usted desea precalentar hasta una temperatura de 350°F, y

luego cocinar 25 minutos por convección a una temperatura de 375°F:

1. Toque la tecla Preheat.

350˚F

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM31

2. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número .

3. Toque la tecla Convec.

4. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número .

5. Ingrese el tiempo de cocción tocando las teclas de número 2500.

6. Toque la tecla Start/Touch On.

Cuando el horno alcanza la temperatura programada, sonará 4 veces una señal*.

El horno se detendrá, y se mostrarán en pantalla las instrucciones. Siga el

mensaje indicado.

7. Abra la puerta. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta. Toque la

tecla Start/Touch On.

* Si no se abre la puerta del horno, el horno se mantendrá automáticamente

a la temperatura de precalentamiento durante 30 minutos. Después que ha

transcurrido este tiempo, sonará una señal audible, y el horno se apagará.

Nota:

1. Para programar sólo precalentamiento, toque la tecla Start/Touch On

después del paso 2. Se iniciará el precalentamiento. Cuando el horno alcanza

la temperatura programada, siga el mensaje indicado.

2. Para precalentar y cocinar con la misma temperatura, ingrese la misma

temperatura en los pasos 2 y 4.

Broil (Asado a la Parrilla)

El Precalentamiento es automático cuando se utiliza la función Broil (Asado a

la Parrilla). Sólo se ingresa el tiempo de cocinado real; el horno indica cuando

está precalentado a 450°F. La temperatura del horno no puede cambiarse.

Utilice la función Broil para filetes de carne, chuletas, pedazos de pollo y muchos

otros alimentos. Véase la Tabla de Asado a la Parrilla en el libro de cocina.

• Suponga que usted desea asar a la parrilla un filete de carne (bistec) du-

rante 15 minutos:

1. Toque la tecla Broil.

2. Ingrese el tiempo de cocinado tocando las teclas de número 1500.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

No hay alimento en el horno. Cuando el horno alcanza la temperatura

programada, suena 4 veces una señal*.

4. Abra la puerta. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta. Toque la

tecla Start/Touch On.

* Si no se abre la puerta del horno, el horno se mantendrá automáticamente

a la temperatura de precalentamiento durante 30 minutos. Después que ha

transcurrido este tiempo, sonará una señal audible, y el horno se apagará.

Nota:

1. Precalentar para asar a la parrilla podría tomar de 7 a 10 minutos

350˚F

375˚F

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM32

dependiendo de la temperatura del salón y la potencia disponible.

2. Aunque el tiempo usualmente se ajusta para el máximo tiempo de asado a

la parrilla, siempre revise el alimento en el momento del tiempo mínimo

recomendado en la tabla del libro de cocina. Esto eliminará la necesidad de

re-programar completamente el horno si se requiere tiempo de cocinado

adicional. Simplemente cierre la puerta del horno y toque la tecla Start/

Touch On para continuar.

3. Si usted necesita más tiempo de asado a la parrilla, reprograme dentro de

un período de 1 minuto del final para eliminar el precalentamiento.

Precaución: El gabinete, cavidad, puerta, bandeja giratoria, soporte de la

bandeja giratoria, parrillas del horno, y los platos, se calentarán. Para EVITAR

QUEMADURAS, utilice guantes gruesos para horno cuando remueva el

alimento o la bandeja giratoria del horno.

Slow Cook (Cocinado Lento)

El Slow Cook (Cocinado Lento) está preajustado en 300°F durante 4 horas. La

temperatura puede cambiarse a menos de 300°F. El tiempo de cocinado no

puede cambiarse. Esta función puede utilizarse para alimentos tales como

habichuelas horneadas o filete de carne marinado.

• Suponga que usted desea cambiar la temperatura del horno de 300°F a

275°F.

1. Toque la tecla Slow Cook.

2. Toque una vez más la tecla Slow Cook si usted desea cambiar la temperatura

de 300°F.

3. Toque la tecla de temperatura .

4. Toque la tecla Start/Touch On.

Nota: Si usted no cambia la temperatura, omita los pasos 2 y 3.

COCINADO DE MEZCLA AUTOMÁTICA

Este horno tiene dos ajustes pre-programados que facilitan cocinar

automáticamente con calor de convección y microondas.

Temperatura del Horno Potencia de las Microondas

High mix / Roast 300˚F 30%

(Mezcla / Asado al Horno, Alta Potencia Microondas)

Low mix / Bake 350˚F 10%

Mezcla / Horneado, Baja Potencia Microondas

Con excepción de aquellos alimentos que se cocinan mejor mediante sólo

calor de convección, la mayoría de los alimentos son adecuados para mezclar

el cocinado utilizando cualquiera: Low Mix/Bake ó High Mix/Roast.

El matrimonio de estos dos métodos de cocinado produce carnes jugosas,

275˚F

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM33

pasteles húmedos y blandos, y panes de textura fina, todo con la justa cantidad

de dorado y leve tostado.

Las temperaturas pueden cambiarse; sin embargo, la potencia de las

microondas no puede cambiarse.

La temperatura del horno puede cambiarse de 100°F a 450°F. Para cambiar la

temperatura, primero toque la tecla High mix o Low mix, luego toque

nuevamente la misma tecla. Cuando la pantalla muestra SELECT TEMP, toque

la tecla de temperatura deseada. Ej.: Teclas High Mix, High Mix, 7. La

temperatura de mezcla cambiará automáticamente a 375°F.

Para Cocinar con Mezcla Automática

• Suponga que usted desea hornear un pastel durante 25 minutos en Low

Mix/Bake:

1. Toque la tecla Low Mix/Bake.

2. Ingrese el tiempo de cocción tocando las teclas de número 2500.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

Para Precalentar y Cocinar con Mezcla Automática

Su horno puede programarse para combinar operaciones de precalentamiento

y cocinado de mezcla automática. Usted puede precalentar a la misma

temperatura de la temperatura de combinación preajustada o cambiarla a una

temperatura diferente.

• Suponga que usted desea precalentar hasta 350°F y luego cocinar 25 minutos

en Low Mix/Bake a 325°F:

1. Toque la tecla Preheat.

2. Toque la tecla de temperatura .

3. Toque la tecla Low Mix/Bake.

4. Toque una vez más la tecla Low Mix/Bake para cambiar la temperatura de

cocinado.

5. Toque la tecla de temperatura .

6. Ingrese el tiempo de cocción tocando las teclas de número 2500.

7. Toque la tecla Start/Touch On.

Cuando el horno alcanza la temperatura programada, sonará 4 veces una señal*.

El horno se detendrá, y se mostrarán en pantalla las instrucciones. Siga el

mensaje indicado.

8. Abra la puerta. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta. Toque la

tecla Start/Touch On.

* Si no se abre la puerta del horno, el horno se mantendrá automáticamente

a la temperatura de precalentamiento durante 30 minutos. Después que ha

transcurrido este tiempo, sonará una señal audible, y el horno se apagará.

350˚F

325˚F

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM34

Nota: Para programar sólo precalentamiento, toque la tecla Start/Touch On

después del paso 2. Se iniciará el precalentamiento. Cuando el horno alcanza

la temperatura programada, siga el mensaje indicado.

Recomendaciones Útiles para el Cocinado por Convección y

Mezcla Automática

Su Horno de Microondas y Convección puede cocinar perfectamente cualquier

alimento ya que tiene varias maneras con las cuales puede cocinar: sólo

microondas, mezcla automática, sólo convección, asado a la parrilla. El libro

de cocina que acompaña su horno tiene excelentes instrucciones, pautas,

recomendaciones, tablas y recetas para ayudarlo a utilizar de la mejor manera

su horno. Consúltelo frecuentemente hasta que se familiarice con éste. Este

Manual de Operación le indica cómo programar el horno.

El horno no puede utilizarse sin la bandeja giratoria en su sitio. Nunca restrinja

el movimiento de la bandeja giratoria.

Cocinado por Convección:

1. Cuando se realiza el precalentamiento, la bandeja giratoria puede dejarse

adentro o retirarse. Cuando se utiliza la parrilla alta para horneado con dos

estantes en un horno precalentado, es más fácil retirar la bandera giratoria

para precalentar.

Coloque la parrilla alta sobre la bandeja giratoria junto con los alimentos.

Cuando se termina el precalentamiento, abra la puerta del horno y coloque

rápidamente la bandeja giratoria, la parrilla alta y los alimentos a hornear

en su interior.

2. No cubra la bandeja giratoria, parrilla baja o parrilla alta, con papel de

aluminio. Éste interfiere con el flujo de aire que cocina los alimentos.

3. Las bandejas redondas para pizza son excelentes de cocina para muchos

alimentos de sólo convección. Elija bandejas que no tienen manijas

extendidas.

4. Utilizar una parrilla baja precalentada puede proporcionar una apariencia

de asado a la parrilla a los filetes de carne, hot dogs, etc.

Cocinado de Mezcla Automática:

1. Las carnes quedan mejor cuando se asan al horno directamente sobre la

parrilla baja. Puede colocarse un plato debajo de la carne si debe hacerse

caldo de carne a partir de los jugos que gotean.

2. Los cortes de carne menos blandos pueden asarse al horno y ablandarse

utilizando bolsas para cocinar en horno.

3. Cuando se hornea, verifique el completamiento del cocinado después de

terminar el tiempo. Si no está completamente cocinado, deje reposar dentro

del horno durante unos pocos minutos para completar el cocinado.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM35

Nota:

Durante el horneado en modo de mezcla (Mix), algunos utensilios metálicos

para hornear pueden causar formación de arcos eléctricos cuando estos hacen

contacto con la bandeja giratoria, paredes del horno o parrillas accesorias. La

formación de arcos es una descarga de electricidad que ocurre cuando las

microondas hacen contacto con el metal.

Si ocurre formación de arco, coloque un plato resistente al calor (plato para

pasteles Pyrex

, plato de vidrio para pizza o platos para comida) entre la cacerola

y la bandeja giratoria o parrilla. Si ocurre formación de arco con otros utensilios

metálicos para hornear, descontinúe su uso para el cocinado en modo de mezcla.

OTRAS FUNCIONES CONVENIENTES

COCINADO EN SECUENCIA MÚLTIPLE

El horno puede programarse para hasta 4 secuencias automáticas de cocinado

para el modo de microondas y 2 secuencias automáticas de cocinado con

precalentamiento para el modo de convección / mezcla, cambiando de un

nivel de potencia a otro de manera automática.

Algunas instrucciones de cocinado le indican a usted que inicie en un nivel de

potencia y que luego cambie a un nivel de potencia diferente. Su horno puede

hacer esto de manera automática.

• Suponga que usted desea cocinar carne de vaca asada al horno (roast beef)

durante 5 minutos al 100% y luego continuar cocinando durante 30 minutos

al 50%:

1. Primero toque dos veces la tecla Power Level para potencia del 100%. Luego

ingrese el tiempo de cocción.

2. Toque la tecla Power Level. Toque la tecla de número 5 para potencia del

50%. Luego ingrese el segundo tiempo de cocción.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

Nota:

1. Si la tecla Power Level se toca dos veces, se mostrará la palabra “HIGH”.

2. Si usted desea saber el nivel de potencia, simplemente toque la tecla Power

Level. Mientras su dedo está tocando la tecla de nivel de potencia, se

mostrará el nivel de potencia.

AJUSTE DE MÁS O MENOS TIEMPO

Si usted quiere que cualquiera de las funciones Sensor, Sensor Cook, Defrost,

Convec Broil, Convec Roast ó Convec Bake produzcan un leve mayor cocinado,

toque una vez la tecla Power Level después de tocar su elección de teclas.

Si usted quiere que cualquiera de las funciones Sensor, Sensor Cook, Defrost,

Convec Broil, Convec Roast ó Convec Bake produzcan un leve menor cocinado,

toque dos veces la tecla Power Level después de tocar su elección de teclas.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM36

ADD-A-MINUTE (AGREGAR 1 MINUTO)

Add-A-Minute le permite cocinar durante 1 minuto al 100% simplemente

tocando la tecla Add-A-Minute. Usted también puede extender el tiempo de

cocción en múltiplos de 1 minuto tocando repetidamente la tecla Add-A-Minute

durante el cocinado manual.

• Suponga que usted quiere calentar una taza de sopa durante 1 minuto.

Toque la tecla Add-A-Minute.

Nota:

1. Para utilizar Add-A-Minute, toque la tecla dentro de un periodo de 1 minuto

después de cocinar, cerrar puerta, tocar la tecla Stop/Clear o durante el

cocinado.

2. Add-A-Minute no puede utilizarse con Sensor, Sensor Cook, Defrost, Convec

Broil, Convec Roast ó Convec Bake.

HELP (AYUDA - TECLA DE CONTROL)

Help (Ayuda) proporciona 5 funciones que facilitan el uso de su horno

microondas porque la pantalla interactiva suministra instrucciones específicas.

1. Bloqueo de Seguridad

El bloqueo de seguridad evita la operación indeseada del horno microondas

tal como la operación por parte de niños pequeños. El horno microondas

puede ajustarse de manera que el panel de control sea desactivado o

bloqueado. Para ajustar, toque las teclas Help, el número 1 y Start/Touch On.

Si se toca una tecla, aparecerá en pantalla la palabra

LOCK

Para cancelar, toque las teclas Help y Stop/Clear.

2. Eliminación de la Señal Audible

Si usted desea que el horno microondas opere sin señales audibles, toque las

teclas Help, el número 2 y Stop/Clear.

Para cancelar y restaurar la señal audible, toque las teclas Help, el número 2

y Start/Touch On.

3. Encendido Automático

Si usted desea programar su horno microondas para iniciar el cocinado de

manera automática a una hora designada del día, siga este procedimiento:

• Suponga que usted desea iniciar el cocinado de un estofado en 50%

durante 20 minutos a las 4:30. Antes de ajustar, verifique que el reloj está

mostrando la hora correcta del día.

1. Toque la tecla Help.

2. Toque el número 3 para seleccionar el Encendido Automático.

3. Para ingresar la hora de encendido a las 4:30, toque los números 4, 3 y 0.

4. Toque la tecla Clock.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM37

5. Para ingresar el programa de cocinado, toque la tecla Power Level, el número

5 y luego toque los números 2, 0, 0, y 0 para el tiempo de cocción.

6. Toque la tecla Start/Touch On. Aparecerán en pantalla la hora elegida del

encendido automático.

Nota:

1. El Encendido Automático puede utilizarse para cocinado manual, “Convec

Broil” (Asado a la Parrilla por Convección), “Convec Roast” (Asado al Horno

por Convección), “Convec Bake” (Horneado por Convección), si el reloj

está ajustado.

2. Si se abre la puerta del horno microondas después de programar el

Encendido Automático, es necesario tocar la tecla Start/Touch On para

que aparezca en pantalla la hora de Encendido Automático a fin de que el

horno microondas comience automáticamente el cocinado programado a

la hora elegida de Encendido Automático.

3. Asegúrese de elegir alimentos que puedan dejarse de manera segura en el

horno microondas hasta la hora del Encendido Automático. Pulpa de bellota

o nuez frecuentemente son una buena elección.

4. Si usted desea saber la hora del día, simplemente toque la tecla Clock.

Mientras su dedo está tocando la tecla Clock, se mostrará la hora del día.

4. Selección de Lenguaje

El horno microondas viene ajustado para el idioma Inglés. Para cambiar, toque

las teclas Help y el número 4. Continúe tocando la tecla de número 4 hasta

que se seleccione su elección. Luego toque la tecla Start/Touch On.

Toque una vez la tecla de número 4 para Inglés.

Toque dos veces la tecla de número 4 para Español.

Toque tres veces la tecla de número 4 para Francés.

5. Selecciones de Peso y Temperatura

El horno microondas viene ajustado para unidades en libras. Para cambiar,

toque la tecla Help y la tecla de número 5. Continúe tocando la tecla de

número 5 hasta que se seleccione su elección. Luego, toque la tecla Start/

Touch On.

Toque una vez la tecla de número 5 para LB / °F.

Toque dos veces la tecla de número 5 para KG / °C.

TIMER (CRONÓMETRO)

• Suponga que usted desea cronometrar una llamada telefónica de larga

distancia de 3 minutos.

1. Toque la tecla Timer.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM38

2. Ingrese el tiempo tocando las teclas de número 300.

3. Toque la tecla Start/Touch On.

TOUCH ON (ENCENDIDO DURANTE TOQUE)

Touch On permite que usted cocine a una potencia del 100% tocando

continuamente la tecla Start/Touch On. Touch On es ideal para fundir queso,

calentar la leche justo debajo del punto de ebullición, etc.

El tiempo máximo de cocinado es 3 minutos.

• Suponga que usted desea fundir queso sobre un pedazo de tostada:

1. Toque continuamente la tecla Start/Touch On. Se comenzará a contar el

tiempo de cocción.

2. Cuando el queso se funde hasta el grado deseado, retire el dedo de la tecla

Start/Touch On. El horno microondas se detiene inmediatamente.

Nota:

1. Anote el tiempo que se requiere para los alimentos utilizados frecuentemente

y programe ese tiempo en el futuro.

2. Para utilizar la tecla Start/Touch On, toque la tecla dentro de un periodo

1 minuto después de cocinar, abrir y cerrar la puerta o tocar la tecla

Stop/Clear.

3. Touch On sólo puede utilizarse 3 veces en secuencia. Si se requieren más

veces, abra y cierre la puerta o toque la tecla Stop/Clear.

HELP (AYUDA - INDICADOR EN PANTALLA)

Cada función de Defrost, Convec Broil, Convec Roast, Convec Bake, Sensor

Cook y Sensor tiene una recomendación de cocinado. Si desea verificar, toque

la tecla HELP cuando se muestra la palabra HELP en la pantalla interactiva

para obtener estas recomendaciones.

MODO DE DEMOSTRACIÓN

Para demostrar, toque la tecla Clock, el número 0 y luego toque la tecla

Start/Touch On y mantenga presionado durante 3 segundos. Aparecerá la

palabra

DEMO ON

en la pantalla. Ahora pueden demostrarse las operaciones de

cocinado y las características especiales específicas sin potencia en el horno

microondas. Por ejemplo, toque la tecla Add-A-Minute y la pantalla mostrará

1.00

y contará regresivamente hasta

END

LIMPIEZA Y CUIDADO

Desconecte el cable de energía antes de limpiar o deje abierta la puerta

para inactivar el horno microondas durante la limpieza.

Exterior

La superficie exterior está pintada. Limpie la superficie exterior con agua y

jabón suave; enjuague y seque con un trapo suave. No utilice ningún tipo de

limpiador abrasivo o casero.

Puerta

Limpie la ventana en ambos lados con un trapo húmedo para remover cualquier

salpicadura. Las piezas metálicas serán más fáciles de mantener si se limpian

frecuentemente con un trapo húmedo. Evite el uso de rociadores u otros

limpiadores agresivos ya que estos podrían manchar, rayar u opacar la superficie

de la puerta.

Panel de Control Automático

Debe tenerse cuidado al limpiar el panel táctil de control. Si el panel de con-

trol se ensucia, abra la puerta del horno microondas antes de limpiarlo. Limpie

frotando con un trapo levemente humedecido únicamente con agua. Séquelo

con un trapo suave. No lo restriegue ni utilice ningún tipo de limpiador químico.

Cierre la puerta y toque la tecla Stop/Clear.

Interior – después del cocinado por microondas

La limpieza es fácil porque se genera poco calor hacia las superficies interiores;

por lo tanto, no hay horneado ni asentamiento de salpicaduras. Para limpiar

las superficies interiores, frote con un trapo suave y agua tibia. NO UTILICE

LIMPIADORES ABRASIVOS O AGRESIVOS NI ALMOHADILLAS PARA

RESTREGAR. Para suciedad más difícil, utilice bicarbonato de soda o un jabón

suave; enjuague detenidamente con agua caliente. NUNCA ROCÍE

LIMPIADORES DE HORNOS DIRECTAMENTE SOBRE NINGUNA PIEZA DEL

HORNO MICROONDAS.

Interior – después del cocinado por convección, mezcla o asado a la

parrilla

Podrían ocurrir salpicaduras a causa de la humedad y grasa. Lave

inmediatamente después del uso con agua caliente jabonosa. Enjuague y brille

en seco. Podrían ocurrir salpicaduras más difíciles de remover si el horno no

se limpia detenidamente o si hay cocinado de largo tiempo / alta temperatura.

Si es así, usted podría comprar una esponjilla limpiadora de hornos con

limpiador líquido — no una esponjilla de acero con jabón — para uso en

superficies de acero inoxidable o de porcelana. Siga cuidadosamente las

instrucciones del fabricante y tenga especial cuidado de no introducir nada

de limpiador líquido en las perforaciones de la pared o techo ni ninguna

superficie de la puerta. Enjuague detenidamente y brille en seco.

Después de limpiar detenidamente el interior, puede removerse la grasa re-

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM40

sidual de los ductos interiores y calentador simplemente operando el horno a

una temperatura de 450°F durante 20 minutos sin alimentos. Ventile el salón

si es necesario.

Cubierta de la Guía de Ondas

La cubierta de la guía de ondas está hecha de mica de manera que requiere

cuidado especial. Mantenga limpia la cubierta de la guía de ondas para

garantizar un buen desempeño del horno microondas. Limpie cuidadosamente

con un trapo húmedo cualquier salpicadura de alimento en la superficie de la

cubierta, inmediatamente después de que ésta ocurra. Las salpicaduras

acumuladas podrían sobrecalentarse y causar humo y posiblemente incendio.

No remueva la cubierta de la guía de ondas.

Eliminación de Olores

Ocasionalmente, el horno microondas podría quedar con un olor a comida.

Para eliminarlo, combine 1 taza de agua, cáscara rallada y jugo de 1 limón, y

varios clavos de olor, en una taza medidora de vidrio de dos tazas. Hierva esta

mezcla durante varios minutos utilizando un nivel de potencia del 100%. Deje

reposar en el horno microondas hasta que se enfríe. Limpie frotando el inte-

rior con un trapo suave.

Bandeja Giratoria / Soporte de Bandeja Giratoria / Parrillas

La bandeja giratoria, el soporte de bandeja giratoria y las parrillas puedan

removerse para fácil limpieza. Lávelos en agua jabonosa suave; para manchas

difíciles, utilice un limpiador suave y una esponja no-abrasiva para restregar.

Estos también resisten el lavado en lavaplatos automáticos. Utilice el bastidor

superior de los lavaplatos automáticos para el soporte de la bandeja giratoria.

Los alimentos con alta acidez, tales como tomates o limones, harán decolorar

la bandeja giratoria de esmalte de porcelana. No cocine los alimentos de alta

acidez directamente sobre la bandeja giratoria; si ocurre salpicadura, limpie

inmediatamente.

El eje motor de la bandeja giratoria no está sellado, de manera que no debe

permitirse permanecer exceso de agua o derrames en esta área.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM41

La International Electrotechnical Commission estandarizó el método para

medir el vatiaje (watts) de salida. Este método de prueba es ampliamente

reconocido.

La capacidad interna se calcula midiendo el ancho, profundidad y altura

máximas. La capacidad real para contener alimentos es menor.

Cumple los estándares establecidos por:

FCC–Autorizado por la Federal Communications Commission.

DHHS – Cumple con la regla CFR, Título 21, Capítulo I, Subcapítulo J, del

Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS).

–

Este símbolo en la placa de datos significa que el producto está

listado por Underwriters Laboratories, Inc. para utilizar en EE.UU.

o Canadá.

ESPECIFICACIONES

Clasificación UL - Clasificación UL - Monofásico,

120 V, 60Hz, AC (Corriente Alterna) únicamente.

Clasificación CSA - Clasificación UL - Monofásico,

117 V, 60Hz, AC (Corriente Alterna) únicamente.

Clasificación UL - Microondas 1.55 kw, 13.0 amps.

Clasificación UL - Convección 1.55 kw, 13.0 amps.

Clasificación CSA - Microondas 1.5 kw, 13.0 amps.

Clasificación CSA - Convección 1.5 kw, 13.0 amps.

900 watts

1450 watts

2450 MHz

" (Ancho) x 14

" (Alt.) x 19" (Prof.)

" (Ancho) x 9

" (Alt.) x 16

" (Prof.)

1.5 pies

Sistema de bandeja giratoria, diámetro 15

60 libras Aprox.

Voltaje AC de Línea

Potencia AC Requerida

Potencia de Salida:

Microondas*

Calentador para

Convección

Frecuencia:

Dimensiones Exteriores:

Dimensiones de la

Cavidad:

Capacidad del horno

microondas:**

Uniformidad del

Cocinado:

Peso:

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM42

VERIFICACIÓN DE INFORMACIÓN ANTES DE

LLAMADA SOLICITANDO SERVICIO

Por favor, verifique la siguiente información antes de llamar para servicio:

1. Coloque una (1) taza de agua en una tasa de medición de vidrio dentro del

horno microondas y cierre firmemente la puerta.

Opere el horno microondas durante 1 minuto en potencia HIGH (ALTA) /

100%.

¿Se enciende la bombilla del SI _____ NO _____

horno microondas?

¿Funciona el ventilador de enfriamiento? SI _____ NO _____

(Coloque su mano sobre las aberturas de

ventilación traseras.)

¿Gira la bandera giratoria? SI _____ NO _____

(Es normal que la bandeja giratoria gire

en cualquier dirección.)

¿Está caliente el agua dentro el SI _____ NO _____

horno microondas?

2. Remueva el agua del horno y opere el horno durante 5 minutos en

Convec 450˚F.

Opere el horno microondas durante 1 minuto en HIGH (ALTA) / 100%.

¿Se encienden las bombillas indicadoras SI _____ NO _____

de CONV y COOK?

Después que el horno se apaga, SI _____ NO _____

¿está caliente el interior del horno microondas?

En caso que “NO” sea la respuesta a cualquiera de las anteriores preguntas,

por favor revise el tomacorriente, el fusible y/o cortacircuito automático

(breaker). Si éstos están funcionando apropiadamente, comuníquese con su

PROVEEDOR DE SERVICIO AUTORIZADO DE VIKING más cercano.

Un horno microondas nunca debe recibir servicio por parte de una persona

reparadora del tipo “hágalo usted mismo”.

Nota:

Si la hora que aparece en la pantalla está contando regresivamente muy

rápidamente, revise el Modo de Demostración en la página 39 y cancele.

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM43

GARANTÍA DEL HORNO MICROONDAS

GARANTÍA TOTAL DE UN (1) AÑO

El Horno Microondas de Viking y todas sus piezas componentes y accesorios, excepto se indica más adelante*,

están garantizados contra materiales o manufactura defectuosos en uso casero normal durante un período de doce

(12) meses a partir de la fecha de compra al por menor original. Viking Range Corporation, el garante, aceptar

reparar o reemplazar, según su opción, cualquier pieza que falle o se encuentra está defectuosa durante el período

de garantía.

Los elementos de vidrio (incluyendo las bombillas), los elementos pintados y decorativos, están garantizados

contra materiales o manufactura defectuosos durante un periodo de noventa (90) días a partir de la fecha de compra

al por menor original. CUALQUIER DEFECTO DEBE REPORTARSE AL DISTRIBUIDOR QUE VENDE DENTRO DE

UN PERÍODO DE NOVENTA (90) DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA AL POR MENOR ORIGINAL.

GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS

Si el tubo magnetrón falla debido a materiales o manufactura defectuosos en uso casero normal durante el segundo

quinto año continuo a partir de la fecha de compra al por menor original, éste será reparado o reemplazado, sin

costo por la pieza misma, y el propietario pagará todos los demás costos, incluyendo la mano de obra.

Esta garantía se extiende al comprador original del producto garantizado bajo este documento y a cada propietario

que recibe el producto, durante el término de la garantía.

Esta garantía se aplicará a los productos comprados y ubicados en los Estados Unidos y Canadá.

Los productos

deben comprarse en el país donde se solicita el servicio. La mano de obra deberá ser realizada por un

representante o agencia de servicio autorizada de Viking Range Corporation. La garantía no aplicará a daños

resultantes de abuso, accidente, desastre natural, pérdida de energía eléctrica hacia el producto por cualquier

razón, alteración, uso en exteriores, instalación inapropiada, operación inapropiada, o reparación o servicio del

producto por parte de alguien diferente a un representante o agencia de servicio autorizada de Viking Range

Corporation.

Esta garantía no aplica para uso comercial. El garante no es responsable por daño consecuencial

o incidental ya sea que surja por incumplimiento de la garantía, incumplimiento del contrato o de otra manera.

Algunas jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de los daños incidentales o consecuenciales, de

manera que la anterior limitación o exclusión podría no aplicarse a usted.

El propietario será responsable de la instalación apropiada, de proporcionar el cuidado y mantenimiento normales,

proporcionar prueba de la compra según solicitud, y poner a disposición razonablemente el aparato para servicio.

Si el producto o una de sus piezas componentes tienen un defecto o malfuncionamiento durante el periodo de

garantía, después de un número de intentos razonable por parte del garante para remediar los defectos o

malfuncionamientos, el propietario tiene derecho a un reembolso o reemplazo del producto o su pieza o piezas

componentes. La responsabilidad del garante en cualquier reclamación de cualquier clase, con respecto a las

mercancías o servicios cubiertos bajo este documento, no deberá en ningún caso exceder el precio de las

mercancías o el servicio o piezas de éste los cuales dan lugar a la reclamación.

SERVICIO DE GARANTÍA: Bajo los términos de esta garantía, el servicio debe ser realizado por un representante

o agencia de servicio de Viking Range Corporation autorizada por la fábrica. El servicio se suministrará durante

las horas comerciales normales, y la mano de obra realizada en horario adicional o las tarifas-premium no serán

cubiertas por esta garantía. Para obtener servicio de garantía, comuníquese con el distribuidor a quien se compró

el producto, un agente de servicio autorizado de Viking Range Corporation, o con Viking Range Corporation.

Suministre el número de modelo y el número de serie y la fecha de la compra original. Para obtener el nombre

de su agencia de servicio autorizada de Viking Range Corporation más cercana, llame al distribuidor a quien se

compró el producto o llame a Viking Range Corporation. IMPORTANTE: Guarde el comprobante de compra

original para establecer el periodo de garantía.

La devolución de la Tarjeta de Registro del Propietario no es una condición de cobertura de la garantía. Sin

embargo, usted debería devolver la Tarjeta de Registro del Propietario para que Viking Range Corporation pueda

comunicarse con usted sí surge cualquier asunto de seguridad que pudiera afectarlo a usted.

Cualquier garantía implícita de mercadeabilidad y adecuabilidad aplicable a los anteriores elementos o piezas

descritas está limitada en duración al periodo de cobertura de las garantías limitadas escritas expresas aplicables

establecidas según se indicó anteriormente.

Algunas jurisdicciones no permiten las limitaciones en cuanto a la

duración de la garantía implícita, de manera que la anterior limitación podría no aplicarse a usted. Esta garantía

le proporciona a usted derechos legales específicos, y usted también podría tener otros derechos que pueden

variar de jurisdicción a jurisdicción.

VIKING RANGE CORPORATION

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA (888) 845-4641

Las especificaciones están sujetas a cambio sin previo aviso.

Para obtener más información del producto, llame al teléfono 1-888-VIKING1 (845-4641),

o visite el sitio de Internet de Viking en http://www.vikingrange.com

3.VK DMC205/Sp#363 31-44 2/3/04, 8:21 AM44

Viking F20305 Manual de usuario

Marca: Viking

Modelo: F20305

Categoría: Microondas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

Microwave Oven F20305

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informe

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français: Viking F20305 Manuel utilisateur
English: Viking F20305 User manual

Viking F20305 Manual de usuario

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