Wolf ICBCT30IU Manual de usuario

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3

E N G L I S H

I

ntroducing Wolf Induction Cooktops 5

Safety Instructions & Precautions 6

W

olf Induction Cooktop Features 8

W

olf Induction Cooktop Use & Care 14

Wolf Troubleshooting Guide 21

W

olf Service Information 22

E S P Ã N O L

P

resentación de las placas de inducción

de Wolf 24

Precauciones e instrucciones de seguridad 25

C

aracterísticas de las placas de inducción

de Wolf 27

U

so y mantenimiento de la placa

de inducción de Wolf 33

Guía de localización y solución

de problemas de Wolf 40

Información de mantenimiento de Wolf 41

F R A N Ç A I S

Présentation des plaques de cuisson

induction Wolf 43

Instructions et mesures de sécurité 44

Caractéristiques des plaques de cuisson

induction Wolf 46

Utilisation et entretien des plaques

de cuisson induction Wolf 52

Guide de dépistage des pannes Wolf 59

Service après-vente Wolf 60

I TA L I A N O

Piani di cottura a induzione Wolf 62

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 63

Caratteristiche dei piani cottura

a induzione Wolf 65

Uso e manutenzione dei piani cottura

a induzione Wolf 71

Guida Wolf per la risoluzione dei problemi 78

Informazioni sul servizio di assistenza Wolf 79

D E U T S C H

Einführung der Induktionskochfelder von Wolf 81

Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen 82

Leistungsmerkmale der Induktions-

kochfelder von Wolf 84

Bedienung und Pflege der Induktions-

kochfelder von Wolf 90

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 97

Serviceinformationen von Wolf 98

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Cuando lea esta guía de uso y mantenimiento,

deberá prestar especial atención cuando

aparezcan los símbolos de PRECAUCIÓN y

ADVERTENCIA. Esta información es importante

para utilizar de forma segura y eficaz el equipo

de Wolf.

Además, esta guía de uso y mantenimiento

puede incluir una NOTA IMPORTANTE para

resaltar información especialmente importante.

indica una situación en la que se pueden

sufrir heridas leves o provocar daños

secundarios al producto si no se siguen

las instrucciones.

indica peligro de que se produzcan heridas

personales graves o incluso puede provocar

la muerte si no se siguen las precauciones

especificadas.

WOLF

®

es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc.

24

G R A C I A S

La compra de una placa de inducción de Wolf

confirma la importancia que usted da a la calidad y

al rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos

esta importancia y hemos diseñado y creado la

placa con materiales y mano de obra de primera

calidad para proporcionarle un servicio seguro y

eficaz durante muchos años.

Sabemos que está deseando empezar a cocinar

pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y

mantenimiento. Tanto si es un cocinero novato

como si es un chef experto, le resultará útil famil-

iarizarse con las prácticas de seguridad, las carac-

terísticas, el funcionamiento y las recomendaciones

de mantenimiento de la placa de inducción de Wolf.

P R E S E N TA C I Ó N D E L A S P L A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

I N F O R M A C I Ó N

D E C O N TA C T O

Página web:

wolfappliance.com

25

Q U É D E B E H A C E R

N

OTA IMPORTANTE: Lea las

instrucciones antes de utilizar este

aparato.

Lea con detenimiento esta guía de

uso y mantenimiento antes de utilizar

la nueva placa para reducir el riesgo

de que se produzca un incendio, una

descarga eléctrica o de sufrir lesiones

personales.

Asegúrese de que la instalación y el

mantenimiento se lleven a cabo de

manera correcta. Un técnico

cualificado debe instalar y conectar a

tierra este aparato de manera correcta.

Solicite al instalador que le muestre

en qué lugar de la casa está la caja

de fusibles para que sepa cómo

desconectar el suministro eléctrico.

Lleve ropa adecuada. No deje nunca

que las prendas sueltas y holgadas u

otros materiales inflamables entren en

contacto con la superficie de cocción

mientras está en funcionamiento. El

tejido puede incendiarse y provocar

lesiones personales.

PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE S EGURIDAD

Utilice solamente elementos aislantes

secos para retirar las cazuelas de la

placa. Si los elementos aislantes están

húmedos o mojados y se apoyan

en superficies calientes pueden

producirle quemaduras. Los

elementos aislantes no deben tocar

las superficies de cocción.

El tamaño, los materiales y la

fabricación de los recipientes de

cocina que utilice deben ser los

adecuados y adaptarse al tipo de

cocción que vaya a realizar. Esta

unidad incluye una o varias

superficies de diferente tamaño.

Consulte la sección Selección de

utensilios de cocina en la página 38.

Gire siempre hacia adentro las asas

de las cacerolas de manera que no

salgan por las áreas de trabajo

próximas ni sobresalgan de los

elementos de inducción ni de los

bordes de la placa para reducir el

riesgo de sufrir quemaduras, de que

ardan los materiales inflamables o de

que los alimentos se derramen al

tocar sin querer la cazuela. No gire

las asas hacia la habitación ya que

se podría chocar con ellas o podría

golpearlas.

26

Q U É N O D E B E H AC E R

No utilice la placa para calentar

la habitación.

Cuando esté utilizando la placa NO

TOQUE LA SUPERFICIE DE CRISTAL que

está encima o al lado de los elementos

de inducción. La superficie de cristal

puede calentarse lo suficiente como para

provocar quemaduras después de retirar

una cazuela con contenido caliente.

No caliente nunca una cazuela vacía.

Tanto la placa como la cazuela pueden

resultar dañadas y la unidad se puede

calentar en exceso.

No caliente nunca utensilios de cocina

con gotas de agua en la parte exterior

de la cazuela. Las gotas pueden

comenzar a hervir y salpicar. Los

utensilios deben estar siempre secos.

No debe dejar a los niños solos o

desatendidos en el área en la que se

esté utilizando la placa. Este aparato

no puede ser utilizado por niños

menores de ocho años o por personas

enfermas, a menos de que cuenten con

la supervisión adecuada de una

persona responsable que garantice que

pueden utilizar el aparato de forma

segura. Es preciso supervisar a los

niños pequeños para asegurarse de

que no jueguen con el aparato. No

permita que los niños se sienten o

estén de pie sobre la placa.

No almacene artículos que puedan

gustar a los niños encima o detrás

de la placa ya que pueden saltar

sobre ella para alcanzarlos y podrían

resultar heridos.

No confíe en el detector de ollas para

apagar el elemento de inducción.

Siempre utilice el panel de control.

No repare ni cambie ninguna pieza del

aparato a menos que se recomiende

específicamente en los documentos

que se proporcionan con este aparato.

Todas las tareas de mantenimiento

deben ser realizadas por un centro de

asistencia técnica autorizado de Wolf.

No utilice agua para apagar los

incendios producidos por grasa. Baje

la llama o utilice un agente químico

seco o un extintor de espuma.

No deje nunca la placa desatendida

cuando esté utilizando las posiciones

de temperatura alta. Los derrames y

las salpicaduras de grasa pueden

producir humo o pueden incendiarse.

No almacene materiales inflamables

cerca de los componentes calientes ni

deje que la grasa u otras sustancias

inflamables se acumulen en la placa.

No utilice un limpiador de vapor ni

limpie la placa mientras está caliente.

Si utiliza una esponja o un paño

empapado, espere hasta que la placa

se haya enfriado lo suficiente para

evitar sufrir quemaduras por vapor.

Algunos limpiadores desprenden

vapores nocivos cuando se aplican

sobre superficies calientes. Consulte la

sección Mantenimiento de la placa en

la página 39.

No coloque objetos metálicos, como

cuchillos, tenedores, cucharas o tapas

sobre la placa. Pueden calentarse lo

suficiente para causarle quemaduras.

No utilice papel de aluminio en la

parte superior de la placa.

No ponga en funcionamiento la

placa si la superficie de cristal

cerámico está rota o muy picada.

Llame a un centro de asistencia

técnica autorizado de Wolf para

reparar el aparato.

27

Luz indicadora de superficie caliente en la zona

de mandos

Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea de

manera que no se pueda encender ningún

elemento

universal que apaga todos los

elementos de las zonas de cocción

Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99

minutos

Certificado CE

P L A C A S D E I N D U C C I Ó N CO N M A R CO

Marco con acabado en acero inoxidable clásico

Superficie de cerámica negra de fácil limpieza

resistente a rayones, manchas, golpes y calor

Los elementos de alto rendimiento de

inducción proporcionan un control y una

potencia excepcionales

Elementos de inducción que calientan los

recipientes pero no el cristal, para que la

superficie de cocción esté fría y sea segura

Los elementos de detección de recipientes

no se activan si no se coloca una cazuela

compatible para inducción en la superficie

de cocción

El modo de máxima potencia proporciona

potencia al elemento

Limitador de temperatura para garantizar

que no se supere la temperatura de

funcionamiento seguro del cristal cerámico

Mandos digitales iluminados con graduación

del calor con iluminación y volumen

y frecuencia ajustables

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

M O D E L O I C B C T 1 5 I / S

Placa de inducción de 381 mm con marco

M

odelo ICBCT15I/S

M

odelo ICBCT30I/S

Modelo ICBCT36I/S

Mandos digitales

iluminados

Dos elementos de

inducción

Ubicación de la

placa de datos

Posición para cocinar

a fuego lento o fundir

en ambos elementos

Tecla de bloqueo y

universal

Acabado en acero

inoxidable clásico

Luz indicadora

de superficie caliente

Temporizador de

cuenta atrás

Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX®

28

M O D E L O I C B C T 3 0 I / S

Placa de inducción de 762 mm con marco

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

Mandos digitales

iluminados

Cuatro elementos de

inducción

Ubicación de la

placa de datos

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Tecla de bloqueo y

universal

Acabado en acero

inoxidable clásico

Luz indicadora

de superficie caliente

Temporizador de

cuenta atrás

P L A C A S D E I N D U C C I Ó N CO N M A R CO

P L A C A D E I N D U C C I Ó N D E 3 8 1 m m

Dos elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: 1800 W con

3000 W de máxima potencia y 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía al elemento trasero mediante el desvío

de la potencia del elemento delantero

Posición para hervir a fuego lento en el elemento

trasero

Posición para fundir en el elemento delantero

P L A C A D E I N D U C C I Ó N D E 7 6 2 m m

Cuatro elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W con

3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de la potencia del elemento situado al

lado

Posición para hervir a fuego lento en dos

elementos

Posición para fundir en dos elementos

29

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

M O D E L O I C B C T 3 6 I / S

Placa de inducción de 914 mm con marco

Mandos digitales

iluminados

Cinco elementos de

inducción

Ubicación de la

placa de datos

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Tecla de bloqueo y

universal

Acabado en acero

inoxidable clásico

Luz indicadora

de superficie caliente

Temporizador de

cuenta atrás

P L A C A S D E I N D U C C I Ó N CO N M A R CO

P L A C A D E I N D U C C I Ó N D E 9 1 4 m m

Cinco elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: 3000 W con

máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con

máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de potencia del elemento situado al lado.

El elemento de 4000 W no desvía potencia del

elemento contiguo para proporcionar la

máxima potencia

Posición para hervir a fuego lento en

tres elementos

Posición para fundir en dos elementos

30

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

M

odelo ICBCT30IU

M

odelo ICBCT36IU

Mandos digitales

iluminados

Cuatro elementos de

inducción

Ubicación de la

placa de datos

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Tecla de bloqueo y

universal

Perfil sin marco

Luz indicadora

de superficie caliente

Temporizador de

cuenta atrás

P L A C A S D E I N D U C C I Ó N S I N M A R C O

Se pueden instalar encastradas y niveladas con

la parte superior de la encimera o se pueden

instalar sin marco sobre la superficie de la

encimera

Superficie de cerámica negra de fácil limpieza

resistente a rayones, manchas, golpes y calor

Los elementos de alto rendimiento de inducción

proporcionan un control y una potencia

excepcionales

Elementos de inducción que calientan los

recipientes pero no el cristal, para que la

superficie de cocción esté fría y sea segura

Los elementos de detección de recipientes no se

activan si no se coloca una cazuela compatible

para inducción en la superficie de cocción

El modo de máxima potencia proporciona

potencia al elemento

Limitador de temperatura para garantizar

que no se supere la temperatura de

funcionamiento seguro del cristal cerámico

Mandos digitales iluminados con graduación

del calor con iluminación y volumen y

frecuencia ajustables

Luz indicadora de superficie caliente en la zona

de mandos

Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea

de manera que no se pueda encender ningún

elemento

universal que apaga todos los

elementos de las zonas de cocción

Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99 minutos

Certificado CE

M O D E L O I C B C T 3 0 I U

Placa de inducción de 762 mm sin marco

Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX®

31

Mandos digitales

iluminados

Cinco elementos de

inducción

Ubicación de la

placa de datos

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Tecla de bloqueo y

universal

Perfil sin marco

Luz indicadora

de superficie caliente

Temporizador de

cuenta atrás

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

P L A C A S I N M A R C O D E 9 1 4 m m

Cinco elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: 3000 W con

máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con

máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de potencia del elemento situado al lado.

El elemento de 4000 W no desvía potencia del

elemento contiguo para proporcionar la

máxima potencia

Posición para hervir a fuego lento en

tres elementos

Posición para fundir en dos elementos

PL AC A S DE I N D U C C I Ó N S I N M A R C O

P L A C A S I N M A R C O D E 7 6 2 m m

Cuatro elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W

con 3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de la potencia del elemento situado al

lado

Posición para hervir a fuego lento en dos

elementos

Posición para fundir en dos elementos

M O D E L O I C B C T 3 6 I U

Placa de inducción de 914 mm sin marco

32

C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A S PL A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

P L A C A S D E I N D U C C I Ó N

Las placas de inducción se han utilizado durante

décadas en Europa por profesionales y particulares

que exigen el máximo rendimiento.

En las placas de inducción la electricidad fluye a

través de una bobina, lo que produce un campo

magnético por debajo de la placa cerámica.

Al colocar una cazuela de hierro forjado o de acero

inoxidable magnético en la superficie de cristal

cerámico se inducen las corrientes al utensilio de

cocina y se genera el calor de manera instantánea

gracias a la resistencia de la cazuela. La inducción

sólo funciona con recipientes de cocción fabricados

con materiales magnéticos, como el hierro forjado

y el acero inoxidable magnético (no funciona con

utensilios de aluminio o cobre). Para ver si un

utensilio es adecuado, compruebe que en la base

del mismo se quede pegado un imán.

B E N E F I C I O S D E L A C O C I N A P O R

I N D U C C I Ó N

Velocidad.

El calentamiento es inmediato. El ajuste

es inmediato. No se produce un cambio lento desde

que se calienta hasta que se enfría. Calienta hasta

un 50% más rápidamente que las placas de gas o

la vitrocerámica.

Capacidad de control.

Cocción homogénea para

distribuir perfectamente el calor (sin puntos calientes

ni quemados). Puede derretir las salsa y el chocolate

a 50 vatios o, con tan solo un pequeño toque, puede

activar el modo de máxima potencia para que el

agua hierva utilizando la mitad de tiempo que

utilizaría normalmente.

Eficiencia energética.

La energía se transmite

directamente al utensilio de cocina, por lo que entre

un 85% y un 90% de la energía eléctrica se utiliza para

la cocción. Esto implica que la cocina y la placa

estarán más frías.

Fácil limpieza.

La superficie se mantiene relativa-

mente fría, por lo que los derrames de líquidos no se

pegan ni se queman sobre el elemento. La superficie

estará caliente después de retirar una cazuela con

contenido caliente. Espere hasta que se enfríe para

limpiarla con agua jabonosa.

33

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

M O D O S D E F U N C I O N A M I E N T O

M O D O D E B L O Q U E O

Si la placa permanece en espera durante más de

5 minutos, pasa automáticamente al

modo de

bloqueo

. En el

modo de bloqueo

, el funcionamiento

de todos los mandos del panel se desactiva y todos

los elementos de inducción se apagan. Una luz

encendida de manera permanente en el símbolo

indica que la unidad está bloqueada.

Para bloquear el panel de mandos,

pulse y

mantenga pulsado el símbolo durante

4,5 segundos. La unidad emite un sonido tres

veces y la luz del símbolo se ilumina.

La unidad de control se encuentra ahora en el

modo de bloqueo

.

Para desbloquear el panel de mandos,

pulse y

mantenga pulsado el símbolo durante

3 segundos. La unidad emite un sonido dos

veces y la luz del símbolo se apaga.

La unidad de control se encuentra ahora en el

modo inactivo

.

NOTA IMPORTANTE:

Cuando la unidad se enciende

por primera vez o en el caso de que se produzca un

corte de energía, la placa entrará de manera prede-

terminada en el

modo de bloqueo

.

PA N E L D E M A N D O S I L U M I N A D O

El panel de mandos de la placa de inducción se

ilumina con una señal visual instantánea que indica

que uno o varios elementos están en funciona-

miento. El panel de mandos incluye mandos digi-

tales con graduación del calor con iluminación. Las

ilustraciones que aparecen a continuación muestran

los mandos del modelo ICBCT36I/S.

Botón de bloqueo

Botón

de bloqueo

Panel de mandos táctil iluminado

34

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

M O D O D E M Á X I M A P O T E N C I A

El modo de máxima potencia

proporciona energía

al elemento mediante el desvío de la potencia del

elemento contiguo. La excepción es el elemento de

4000 W de la placa de inducción de 914 mm, que no

desvía energía de otro elemento para proporcionar

la máxima potencia. Este modo es adecuado para freír

o para hervir agua rápidamente.

Si desea activar el modo de máxima potencia,

pulse

el botón del elemento correspondiente y

a continuación pulse . Si procede, la energía

del elemento contiguo se desviará automáticamente al

elemento seleccionado y la potencia total del primero

en la potencia se reducirá. Esta reducción en

la energía se mostrará en el panel de control.

M O D O S D E F U N C I O N A M I E N T O

M O D O I N A C T I V O

Después de que se haya desbloqueado el panel

de mandos tal y como se ha descrito en la sección

de modo de bloqueo, la unidad entra en el

modo

inactivo

. Las únicas operaciones válidas del botón

son , la función y el tempo-

rizador.

Mando digital

Botón del modo de máxima potencia

35

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

I N D I C A D O R D E S U P E R F I C I E C A L I E N T E

A modo de precaución, la luz del indicador de

superficie caliente se ilumina cuando la temperatura

de la superficie de cualquiera de los elementos de

inducción supera los 65 °C. El símbolo se

ilumina en el panel de mandos. Este símbolo

permanecerá iluminado hasta que la temperatura de

toda la superficie haya alcanzado una temperatura

segura. Aunque los mandos de la placa estén

apagados, este símbolo indica que algún área

de la placa permanece caliente.

E N C E N D I D O I N I C I A L

Antes de poner en funcionamiento la placa de

inducción, lea con detenimiento la información

de uso y mantenimiento de la misma.

Limpie la superficie tal y como se describe en la

sección Limpieza de la superficie de cristal cerámico

en la página 39. Sobre la superficie de la placa no

debe haber ninguna sustancia extraña, especial-

mente si se pueden derretir y si pueden adherirse

permanentemente al cristal.

Es posible que durante las primeras veces que utilice

la placa de inducción huela ligeramente a quemado

o vea que sale un poco de humo. Estas condiciones

son normales al utilizar las placas de cristal

cerámico.

Cuando comienza a funcionar la placa es posible

que escuche un sonido. Esto es normal.

NOTA IMPORTANTE:

Al encender la placa por

primera vez, la unidad se pondrá por defecto en

el

modo de bloqueo

. Para desbloquear el panel

de mandos, consulte la sección Modo de bloqueo

en la página 33.

Asegúrese de que la superficie de la placa

esté limpia y seca antes de ponerla en

funcionamiento.

No coloque utensilios de cocina calientes

sobre el panel de mandos.

Luz indicadora

Luz indicadora de superficie caliente

36

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

Si desea cambiar la configuración de calor

el

elemento se activa y el gráfico de barras indicador

de energía se mantiene iluminado:

Pulse ”

+

” para aumentar el calor en una o

dos barras del gráfico.

Pulse ”

–

” para disminuir el calor en una o

dos barras del gráfico.

Pulse para aumentar la regulación

de calor directamente al nivel más alto.

Pulse para conectar el

modo de

máxima potencia

.

Pulse o para disminuir el nivel

de calor directamente a la potencia más baja.

Pulse para apagar el elemento.

NOTA IMPORTANTE:

Si una vez activado un

elemento no hay ningún utensilio de cocina

sobre él o el que hay no es adecuado, el control

parpadeará durante 30 segundos y después se

apagará automáticamente.

NOTA IMPORTANTE:

Para desactivar de manera

rápida todos los elementos de inducción, utilice el

botón universal situado en la parte inferior

del panel de mandos. Observe la siguiente ilus-

tración.

Las ilustraciones que aparecen a continuación

muestran los mandos del modelo ICBCT36I/S.

F U N C I O N A M I E N TO D E L A P L A C A

Para activar un elemento de inducción,

pulse el

botón correspondiente al elemento que

desee utilizar. El gráfico de barras del indicador de

potencia comienza a parpadear y muestra ocho

barras indicadoras de LED. Observe las siguientes

ilustraciones.

Para finalizar la activación,

pulse uno de los

siguientes símbolos o botones del control de

elementos mientras sigue parpadeando el

gráfico de barras:

Pulse el símbolo ”

+

” o ”

–

” para configurar

la potencia de calor al 25% y completar

la activación.

Pulse para configurar la salida de

potencia a la potencia de calor alta y

completar la activación.

Pulse o para configurar

la salida de potencia a la potencia de calor

más baja y completar laactivación.

Pulse para configurar la salida

de potencia al máximo nivel y completar

la activación.

Posiciones de temperaturaActivación del elemento de inducción Botón de apagado universal

Botón

universal

Mando

digital

Mando

digital

Mando

digital

Gráfico de

barras del

indicador de

potencia

Símbolos

”+” y ”–”

37

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

F U N C I O N A M I E N TO D E L

T E M P O R I Z A D O R

La placa de inducción incluye un temporizador de

cuenta atrás situado en el panel de mandos. El

temporizador puede configurarse con incrementos

de un minuto desde 1 a 99. Una vez que se haya

configurado, el tiempo restante aparecerá iluminado

en el panel de mandos a medida que empiece la

cuenta atrás. El temporizador se puede utilizar en

cualquier modo excepto en el

modo de bloqueo

.

Para activar el temporizador,

pulse ”

+

” en el

control del temporizador.

Pulse y mantenga pulsado el símbolo ”

+

” o ”

–

”

hasta que aparezca el tiempo que desee. El

temporizador empezará a contar una vez que

hayan transcurrido 3 segundos desde que

cambió el último valor.

Cuando el temporizador llegue a 0, la unidad

emitirá un sonido. El recordatorio continuará

sonando hasta que pulse .

Temporizador de cuenta atrás

Mandos del

temporizador

C O N T R O L D E S O N I D O

La placa de inducción incluye una función que le

permite cambiar el volumen y la frecuencia o el tono

de los mandos a través de la opción de usuario; esta

función se activa con los controles del temporizador.

Para activar la opción del usuario

la placa

debe estar en el

modo inactivo

.

Pulse y mantenga pulsado el símbolo

durante 3 segundos para activar la opción

de ajuste de volumen. En la pantalla de

tres dígitos aparecerá ”Uol.”

Pulse y mantenga pulsado el símbolo

durante 5 segundos para activar la opción

de ajuste de frecuencia. En la pantalla de

tres dígitos aparecerá ”FRE”.

Tanto el volumen como la frecuencia se ajustan con

el temporizador y los botones ”

+

” y ”

–

”. Si pulsa una

vez, el volumen y la frecuencia aumentan o disminu-ye

un grado. El gráfico de barras indicador de la potencia

del elemento trasero de 1800/3000 W muestra el estado

actual del volumen o la frecuencia y cambia según los

ajustes del usuario. (1 barra = bajo, 8 barras = medio y

16 barras = alto).

A medida que ajusta el volumen/frecuencia, la placa

emitirá un sonido con cada cambio. El sonido representa

el nivel de volumen/frecuencia que aparece actualmente

en el gráfico de barras del

indicador de potencia.

Para salir de la opción del usuario

y volver a poner

la placa en

modo inactivo,

pulse .

O bien, si no pulsa ningún botón en 10 segundos, el

nivel se almacena y la placa vuelve al

modo inactivo

.

38

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

S E L E C C I Ó N D E L O S UT E N S I L I O S D E

C O C I NA

La elección de los utensilios de cocina es fundamen-

tal para el rendimiento de la placa de inducción. Siga

estas pautas cuando elija los utensilios de cocina:

La superficie inferior de los utensilios de cocina

debe ser de material ferruginoso (que contenga

hierro). El aluminio, el cobre, el cristal y

determinadas cazuelas de acero inoxidable no

funcionan con estas placas.

Para las placas de inducción se necesitan

utensilios de acero inoxidable magnético o de

hierro forjado. Para ver si un utensilio es

adecuado, compruebe que en la base del mismo

se quede pegado un imán.

Seleccione utensilios cuyo diámetro coincida con

el del elemento de inducción. Al colocar una

cazuela sobre el elemento, ésta no debe superar

el círculo que lo rodea. Consulte la sección

Selección de utensilios de cocina.

Evite las cazuelas y sartenes que tengan la

superficie inferior redondeada o desigual.

Determinados utensilios especiales como woks,

ollas a presión, módulos de enlatado y freidoras

se deben seleccionar con atención para que

cumplan los criterios de las placas de inducción.

NOTA IMPORTANTE:

Si se utilizan termómetros

magnéticos o digitales, el resultado puede no ser

del todo exacto.

NOTA IMPORTANTE:

El rendimiento dependerá

del material de los utensilios. Para obtener un

rendimiento óptimo, utilice utensilios cuyo diámetro

coincida con el del elemento.

Consulte con su distribuidor a la hora de comprar

utensilios adecuados para inducción.

39

U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A D E I N D U C C I Ó N D E W O L F

L I M P I E Z A D E L A P L A C A

S U P E R F I C I E D E C R I S TA L C E R Á M I C O

Bloquee la placa antes de limpiarla al pulsar y

mantener pulsado el símbolo durante

3 segundos.

Limpie bien la superficie antes de poner en

funcionamiento la placa por primera vez. Aplique

aproximadamente 5 ml de limpiador no abrasivo

(como por ejemplo la crema de limpieza de super-

ficies de cocina Elco) en la superficie de cristal

cerámico con un paño limpio ligeramente humede-

cido. Utilice otro paño limpio para eliminar los

restos de limpiador que puedan quedar. Limpie

la superficie de la placa con un paño seco para

eliminar completamente los restos de humedad.

La placa debe limpiarse después de cada uso.

Para evitar sufrir lesiones personales, tenga cuidado

de no limpiar ni secar las áreas calientes. Le resul-

tará más seguro limpiar el área de cada elemento

cuando la luz del indicador correspondiente de calor

residual haya desaparecido.

M A R C O D E L A P L A C A

Para limpiar bien la placa después de cada uso,

aplique un limpiador no abrasivo en el marco de la

placa de acero inoxidable y límpielo con suavidad

con un paño limpio. Asegúrese de que elimina los

restos de limpiador que queden en el marco y en la

superficie de cristal cerámico antes de utilizar la

placa.

M A N T E N I M I E N T O D E L A P LA C A

M A N T E N I M I E N T O D E L A S U P E R F I C I E D E

C R I S TA L C E R Á M I C O

No

utilice la placa como tabla para cortar.

No

deslice utensilios de cocina con el fondo

rugoso por la superficie de cristal. Elimine

inmediatamente las marcas que se puedan hacer

siguiendo el método que se indica en la sección

Limpieza de la placa.

No

deje que ningún artículo que pueda derretirse

toque la superficie de cristal cerámico caliente.

Si esto ocurre, retírelo inmediatamente del

elemento caliente con una cuchilla.

No

coloque alimentos directamente en la

superficie de la placa cuando esté templada

o caliente.

No

ponga en funcionamiento la unidad si la

superficie de cristal cerámico está rota. Póngase

en contacto con un centro de asistencia técnica

autorizado de Wolf.

No

coloque un salvamanteles, un aro para

apoyar wok u otra base metálica en la superficie

de la placa.

No

eche blanqueador de cloro, amoniaco ni

otros agentes químicos o limpiadores fuertes

en la superficie de la placa.

No

emplee limpiadores abrasivos ni aplicadores.

No

limpie la superficie de la placa con una

esponja o paño que pueda dejar una capa de

detergente; esto hará que la placa se decolore

durante el siguiente ciclo de calentamiento.

M A N T E N I M I E N T O

La placa de inducción es un sistema sellado que

incorpora un ventilador de refrigeración y no precisa

mantenimiento interno. La información sobre la

limpieza y mantenimiento resume el mantenimiento

que es necesario llevar a cabo en la superficie de

cristal cerámico. Todas las demás tareas de manteni-

miento deben ser realizadas por un técnico de un

centro de asistencia técnica autorizado de Wolf.

Siga estas directrices para evitar sufrir

lesiones personales y para que la placa no

sufra daños permanentes.

40

G U Í A D E LOC A L I Z AC I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S D E W O L F

G U Í A D E LOC A L I Z AC I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S

P R O B L E M A P O S I B L E C A U S A C O R R E C C I Ó N

La placa no funciona

La placa está en el modo de bloqueo. Pulse y mantenga pulsado el

símbolo durante

3 segundos para desbloquear

el panel de mandos.

La placa no recibe suministro Solicite a un electricista que

eléctrico. compruebe el suministro eléc

trico de la casa.

El fusible o el cortacircuitos Solicite a un electricista que

están fundidos. cambie el fusible o que reinicie

el cortacircuitos.

La placa no está conectada a Solicite a un electricista que

a un circuito eléctrico correcto. compruebe que la placa está

conectada a la toma eléctrica

correcta.

Los elementos de

Los utensilios de cocción Seleccione utensilios adecuados

inducción no calienta

inadecuados son se están si descrito en la sección

correctamente

utilizando. Selección de utensilios de cocina

en la página 38.

Conexión de suministro eléctrico Solicite a un electricista que

apriete está floja. las conexiones en la caja de

cables.

La placa no está conectada a Solicite a un electricista que

un circuito eléctrico correcto. compruebe que la placa está

conectada a la toma eléctrica

correcta.

El panel de mandos

Los utensilios de cocina Seleccione utensilios adecuados

parpadea y la placa

inadecuados se están utilizando. si descrito en la sección Selec-

no calienta

ción de utensilios de cocina en la

página 38.

La unidad puede estar en la tienda Póngase en contacto con su

modo. distribuidor de Wolf para

obtener más instrucciones.

41

I N F O R M A C I Ó N D E M A N T E N I M I E N T O

Cuando solicite información, documentación, piezas

de repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar

la referencia del modelo y el número de serie de la

placa. Esta información se muestra en la placa de

datos del producto situada en la parte inferior de la

placa. Para conocer la ubicación de la placa de datos,

consulte la ilustración correspondiente a su modelo

en las páginas 27-31. Guarde la información de la

placa de datos de voltaje para utilizarla como refer-

encia en el futuro.

Referencia del modelo

Número de serie

Fecha de instalación

Distribuidor de Wolf y teléfono

A N T E S D E L L A M A R A L S E R V I C I O

T É C N I C O

Antes de llamar a un centro de mantenimiento

autorizado de Wolf, consulte la Guía de localización y

solución de problemas en la página 40. Compruebe

que los fusibles de su hogar no estén fundidos y que

la red eléctrica funcione, y compruebe también que

el aparato no esté desconectado. Un corte de electri-

cidad también puede causar la interrupción del

servicio.

I N F O R M A C I Ó N D E

M A N T E N I M I E N TO D E W O L F

I N F O R M A C I Ó N D E

C O N TA C TO

Página web:

wolfappliance.com

La información y las imágenes que se incluyen en

esta guía son propiedad de Wolf Appliance, Inc., una

filial de Sub-Zero, Inc. Este documento junto con la

información y las imágenes que en él se incluyen no

pueden copiarse ni utilizarse, total ni parcialmente,

sin el consentimiento por escrito de Wolf Appliance,

Inc., una filial de Sub-Zero, Inc.

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Transcripción de documentos

ENGLISH Introducing Wolf Induction Cooktops 5 Safety Instructions & Precautions 6 Wolf Induction Cooktop Features 8 Wolf Induction Cooktop Use & Care 14 Wolf Troubleshooting Guide 21 Wolf Service Information 22 ESPÃNOL Presentación de las placas de inducción de Wolf 24 Precauciones e instrucciones de seguridad 25 Características de las placas de inducción de Wolf 27 Uso y mantenimiento de la placa de inducción de Wolf 33 Guía de localización y solución de problemas de Wolf 40 Información de mantenimiento de Wolf 41 FRANÇAIS Présentation des plaques de cuisson induction Wolf 43 Instructions et mesures de sécurité 44 Caractéristiques des plaques de cuisson induction Wolf 46 Utilisation et entretien des plaques de cuisson induction Wolf 52 Guide de dépistage des pannes Wolf 59 Service après-vente Wolf 60 I TA L I A N O Piani di cottura a induzione Wolf 62 Precauzioni e istruzioni di sicurezza 63 Caratteristiche dei piani cottura a induzione Wolf 65 Uso e manutenzione dei piani cottura a induzione Wolf 71 Guida Wolf per la risoluzione dei problemi 78 Informazioni sul servizio di assistenza Wolf 79 DEUTSCH Einführung der Induktionskochfelder von Wolf 81 Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen 82 Leistungsmerkmale der Induktionskochfelder von Wolf 84 Bedienung und Pflege der Induktionskochfelder von Wolf 90 Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 97 Serviceinformationen von Wolf 98 3 Cuando lea esta guía de uso y mantenimiento, deberá prestar especial atención cuando aparezcan los símbolos de PRECAUCIÓN y ADVERTENCIA. Esta información es importante para utilizar de forma segura y eficaz el equipo de Wolf. indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños secundarios al producto si no se siguen las instrucciones. indica peligro de que se produzcan heridas personales graves o incluso puede provocar la muerte si no se siguen las precauciones especificadas. Además, esta guía de uso y mantenimiento puede incluir una NOTA IMPORTANTE para resaltar información especialmente importante. WOLF ® es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc. P R E S E N TA C I Ó N D E L A S P L A C A S D E I N D U C C I Ó N D E W O L F GRACIAS INFORMACIÓN D E C O N TA C T O Página web: wolfappliance.com 24 La compra de una placa de inducción de Wolf confirma la importancia que usted da a la calidad y al rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos esta importancia y hemos diseñado y creado la placa con materiales y mano de obra de primera calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz durante muchos años. Sabemos que está deseando empezar a cocinar pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y mantenimiento. Tanto si es un cocinero novato como si es un chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad, las características, el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento de la placa de inducción de Wolf. P RE C AU C ION ES E IN S T RU C C I ON E S D E S E G U R I DA D Q U É DEBE HACER NOTA IMPORTANTE: Lea las instrucciones antes de utilizar este aparato. Lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento antes de utilizar la nueva placa para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones personales. Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se lleven a cabo de manera correcta. Un técnico cualificado debe instalar y conectar a tierra este aparato de manera correcta. Solicite al instalador que le muestre en qué lugar de la casa está la caja de fusibles para que sepa cómo desconectar el suministro eléctrico. Lleve ropa adecuada. No deje nunca que las prendas sueltas y holgadas u otros materiales inflamables entren en contacto con la superficie de cocción mientras está en funcionamiento. El tejido puede incendiarse y provocar lesiones personales. Utilice solamente elementos aislantes secos para retirar las cazuelas de la placa. Si los elementos aislantes están húmedos o mojados y se apoyan en superficies calientes pueden producirle quemaduras. Los elementos aislantes no deben tocar las superficies de cocción. El tamaño, los materiales y la fabricación de los recipientes de cocina que utilice deben ser los adecuados y adaptarse al tipo de cocción que vaya a realizar. Esta unidad incluye una o varias superficies de diferente tamaño. Consulte la sección Selección de utensilios de cocina en la página 38. Gire siempre hacia adentro las asas de las cacerolas de manera que no salgan por las áreas de trabajo próximas ni sobresalgan de los elementos de inducción ni de los bordes de la placa para reducir el riesgo de sufrir quemaduras, de que ardan los materiales inflamables o de que los alimentos se derramen al tocar sin querer la cazuela. No gire las asas hacia la habitación ya que se podría chocar con ellas o podría golpearlas. 25 Q U É NO DEBE HACER No utilice la placa para calentar la habitación. Cuando esté utilizando la placa NO TOQUE LA SUPERFICIE DE CRISTAL que está encima o al lado de los elementos de inducción. La superficie de cristal puede calentarse lo suficiente como para provocar quemaduras después de retirar una cazuela con contenido caliente. No caliente nunca una cazuela vacía. Tanto la placa como la cazuela pueden resultar dañadas y la unidad se puede calentar en exceso. No caliente nunca utensilios de cocina con gotas de agua en la parte exterior de la cazuela. Las gotas pueden comenzar a hervir y salpicar. Los utensilios deben estar siempre secos. No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en la que se esté utilizando la placa. Este aparato no puede ser utilizado por niños menores de ocho años o por personas enfermas, a menos de que cuenten con la supervisión adecuada de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura. Es preciso supervisar a los niños pequeños para asegurarse de que no jueguen con el aparato. No permita que los niños se sienten o estén de pie sobre la placa. No almacene artículos que puedan gustar a los niños encima o detrás de la placa ya que pueden saltar sobre ella para alcanzarlos y podrían resultar heridos. No confíe en el detector de ollas para apagar el elemento de inducción. Siempre utilice el panel de control. 26 No repare ni cambie ninguna pieza del aparato a menos que se recomiende específicamente en los documentos que se proporcionan con este aparato. Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf. No utilice agua para apagar los incendios producidos por grasa. Baje la llama o utilice un agente químico seco o un extintor de espuma. No deje nunca la placa desatendida cuando esté utilizando las posiciones de temperatura alta. Los derrames y las salpicaduras de grasa pueden producir humo o pueden incendiarse. No ponga en funcionamiento la placa si la superficie de cristal cerámico está rota o muy picada. Llame a un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf para reparar el aparato. No almacene materiales inflamables cerca de los componentes calientes ni deje que la grasa u otras sustancias inflamables se acumulen en la placa. No utilice un limpiador de vapor ni limpie la placa mientras está caliente. Si utiliza una esponja o un paño empapado, espere hasta que la placa se haya enfriado lo suficiente para evitar sufrir quemaduras por vapor. Algunos limpiadores desprenden vapores nocivos cuando se aplican sobre superficies calientes. Consulte la sección Mantenimiento de la placa en la página 39. No coloque objetos metálicos, como cuchillos, tenedores, cucharas o tapas sobre la placa. Pueden calentarse lo suficiente para causarle quemaduras. No utilice papel de aluminio en la parte superior de la placa. C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F P L AC A S D E INDUCCIÓN CON MARCO Marco con acabado en acero inoxidable clásico Luz indicadora de superficie caliente en la zona de mandos Superficie de cerámica negra de fácil limpieza resistente a rayones, manchas, golpes y calor Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea de manera que no se pueda encender ningún elemento Los elementos de alto rendimiento de inducción proporcionan un control y una potencia excepcionales Modelo ICBCT15I/S universal que apaga todos los elementos de las zonas de cocción Elementos de inducción que calientan los recipientes pero no el cristal, para que la superficie de cocción esté fría y sea segura Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99 minutos Los elementos de detección de recipientes no se activan si no se coloca una cazuela compatible para inducción en la superficie de cocción Certificado CE Modelo ICBCT30I/S El modo de máxima potencia proporciona potencia al elemento Limitador de temperatura para garantizar que no se supere la temperatura de funcionamiento seguro del cristal cerámico Modelo ICBCT36I/S Mandos digitales iluminados con graduación del calor con iluminación y volumen y frecuencia ajustables Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX® MODELO ICBCT15I/S Placa de inducción de 381 mm con marco Dos elementos de inducción Mandos digitales iluminados Temporizador de cuenta atrás Luz indicadora de superficie caliente Tecla de bloqueo y universal Posición para cocinar a fuego lento o fundir en ambos elementos Acabado en acero inoxidable clásico Ubicación de la placa de datos 27 C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F P L AC A S D E INDUCCIÓN CON MARCO PLAC A DE INDUCCIÓN DE 762 mm PLAC A DE INDUCCIÓN DE 381 mm Dos elementos de inducción Cuatro elementos de inducción Potencia máxima del elemento: 1800 W con 3000 W de máxima potencia y 1200 W Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W con 3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W El modo de máxima potencia proporciona energía al elemento trasero mediante el desvío de la potencia del elemento delantero El modo de máxima potencia proporciona energía a los elementos de 1800 W mediante el desvío de la potencia del elemento situado al lado Posición para hervir a fuego lento en el elemento trasero Posición para hervir a fuego lento en dos elementos Posición para fundir en el elemento delantero Posición para fundir en dos elementos MODELO ICBCT30I/S Placa de inducción de 762 mm con marco Cuatro elementos de inducción Mandos digitales iluminados Temporizador de cuenta atrás Luz indicadora de superficie caliente Tecla de bloqueo y universal Posición para cocinar a fuego lento o fundir en todos los elementos Acabado en acero inoxidable clásico 28 Ubicación de la placa de datos C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F P L AC A S D E INDUCCIÓN CON MARCO PLAC A DE INDUCCIÓN DE 914 mm Cinco elementos de inducción Potencia máxima del elemento: 3000 W con máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W El modo de máxima potencia proporciona energía a los elementos de 1800 W mediante el desvío de potencia del elemento situado al lado. El elemento de 4000 W no desvía potencia del elemento contiguo para proporcionar la máxima potencia Posición para hervir a fuego lento en tres elementos Posición para fundir en dos elementos MODELO ICBCT36I/S Placa de inducción de 914 mm con marco Cinco elementos de inducción Mandos digitales iluminados Temporizador de cuenta atrás Luz indicadora de superficie caliente Tecla de bloqueo y universal Posición para cocinar a fuego lento o fundir en todos los elementos Acabado en acero inoxidable clásico Ubicación de la placa de datos 29 C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F PLACAS DE INDUCCIÓN S I N M A R C O Luz indicadora de superficie caliente en la zona de mandos Se pueden instalar encastradas y niveladas con la parte superior de la encimera o se pueden instalar sin marco sobre la superficie de la encimera Modelo ICBCT30IU Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea de manera que no se pueda encender ningún elemento Superficie de cerámica negra de fácil limpieza resistente a rayones, manchas, golpes y calor universal que apaga todos los elementos de las zonas de cocción Los elementos de alto rendimiento de inducción proporcionan un control y una potencia excepcionales Modelo ICBCT36IU Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99 minutos Certificado CE Elementos de inducción que calientan los recipientes pero no el cristal, para que la superficie de cocción esté fría y sea segura Los elementos de detección de recipientes no se activan si no se coloca una cazuela compatible para inducción en la superficie de cocción El modo de máxima potencia proporciona potencia al elemento Limitador de temperatura para garantizar que no se supere la temperatura de funcionamiento seguro del cristal cerámico Mandos digitales iluminados con graduación del calor con iluminación y volumen y frecuencia ajustables Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX® MODELO ICBCT30IU Placa de inducción de 762 mm sin marco Cuatro elementos de inducción Mandos digitales iluminados Temporizador de cuenta atrás Luz indicadora de superficie caliente Tecla de bloqueo y universal Posición para cocinar a fuego lento o fundir en todos los elementos Perfil sin marco 30 Ubicación de la placa de datos C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F P L AC A S D E I N D U C C I Ó N S I N M A R C O PLAC A SIN MARCO DE 914 mm PLAC A SIN MARCO DE 762 mm Cuatro elementos de inducción Cinco elementos de inducción Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W con 3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W Potencia máxima del elemento: 3000 W con máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W El modo de máxima potencia proporciona energía a los elementos de 1800 W mediante el desvío de la potencia del elemento situado al lado Posición para hervir a fuego lento en dos elementos Posición para fundir en dos elementos El modo de máxima potencia proporciona energía a los elementos de 1800 W mediante el desvío de potencia del elemento situado al lado. El elemento de 4000 W no desvía potencia del elemento contiguo para proporcionar la máxima potencia Posición para hervir a fuego lento en tres elementos Posición para fundir en dos elementos MODELO ICBCT36IU Placa de inducción de 914 mm sin marco Cinco elementos de inducción Mandos digitales iluminados Temporizador de cuenta atrás Luz indicadora de superficie caliente Tecla de bloqueo y universal Posición para cocinar a fuego lento o fundir en todos los elementos Perfil sin marco Ubicación de la placa de datos 31 C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACAS DE INDUCCIÓN D E WO L F PLAC AS DE I N D U C C I Ó N Las placas de inducción se han utilizado durante décadas en Europa por profesionales y particulares que exigen el máximo rendimiento. En las placas de inducción la electricidad fluye a través de una bobina, lo que produce un campo magnético por debajo de la placa cerámica. Al colocar una cazuela de hierro forjado o de acero inoxidable magnético en la superficie de cristal cerámico se inducen las corrientes al utensilio de cocina y se genera el calor de manera instantánea gracias a la resistencia de la cazuela. La inducción sólo funciona con recipientes de cocción fabricados con materiales magnéticos, como el hierro forjado y el acero inoxidable magnético (no funciona con utensilios de aluminio o cobre). Para ver si un utensilio es adecuado, compruebe que en la base del mismo se quede pegado un imán. BENEFICIOS DE LA COCINA POR INDUCCIÓN Velocidad. El calentamiento es inmediato. El ajuste es inmediato. No se produce un cambio lento desde que se calienta hasta que se enfría. Calienta hasta un 50% más rápidamente que las placas de gas o la vitrocerámica. Capacidad de control. Cocción homogénea para distribuir perfectamente el calor (sin puntos calientes ni quemados). Puede derretir las salsa y el chocolate a 50 vatios o, con tan solo un pequeño toque, puede activar el modo de máxima potencia para que el agua hierva utilizando la mitad de tiempo que utilizaría normalmente. Eficiencia energética. La energía se transmite directamente al utensilio de cocina, por lo que entre un 85% y un 90% de la energía eléctrica se utiliza para la cocción. Esto implica que la cocina y la placa estarán más frías. Fácil limpieza. La superficie se mantiene relativamente fría, por lo que los derrames de líquidos no se pegan ni se queman sobre el elemento. La superficie estará caliente después de retirar una cazuela con contenido caliente. Espere hasta que se enfríe para limpiarla con agua jabonosa. 32 U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F PA N E L D E M A N D O S I L U M I N A D O MODOS D E F U N C I O N A M I E N TO El panel de mandos de la placa de inducción se ilumina con una señal visual instantánea que indica que uno o varios elementos están en funcionamiento. El panel de mandos incluye mandos digitales con graduación del calor con iluminación. Las ilustraciones que aparecen a continuación muestran los mandos del modelo ICBCT36I/S. MODO DE BLOQUEO Si la placa permanece en espera durante más de 5 minutos, pasa automáticamente al modo de bloqueo. En el modo de bloqueo, el funcionamiento de todos los mandos del panel se desactiva y todos los elementos de inducción se apagan. Una luz encendida de manera permanente en el símbolo indica que la unidad está bloqueada. Para bloquear el panel de mandos, pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 4,5 segundos. La unidad emite un sonido tres veces y la luz del símbolo se ilumina. La unidad de control se encuentra ahora en el modo de bloqueo. Para desbloquear el panel de mandos, pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 3 segundos. La unidad emite un sonido dos veces y la luz del símbolo se apaga. La unidad de control se encuentra ahora en el modo inactivo. NOTA IMPORTANTE: Cuando la unidad se enciende por primera vez o en el caso de que se produzca un corte de energía, la placa entrará de manera predeterminada en el modo de bloqueo. Botón de bloqueo Panel de mandos táctil iluminado Botón de bloqueo 33 U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F MODOS D E F U N C I O N A M I E N TO MODO INACTIVO M O D O D E M Á X I M A P OT E N C I A Después de que se haya desbloqueado el panel de mandos tal y como se ha descrito en la sección de modo de bloqueo, la unidad entra en el modo inactivo. Las únicas operaciones válidas del botón son , la función y el temporizador. El modo de máxima potencia proporciona energía al elemento mediante el desvío de la potencia del elemento contiguo. La excepción es el elemento de 4000 W de la placa de inducción de 914 mm, que no desvía energía de otro elemento para proporcionar la máxima potencia. Este modo es adecuado para freír o para hervir agua rápidamente. Si desea activar el modo de máxima potencia, pulse el botón del elemento correspondiente y a continuación pulse . Si procede, la energía del elemento contiguo se desviará automáticamente al elemento seleccionado y la potencia total del primero en la potencia se reducirá. Esta reducción en la energía se mostrará en el panel de control. Mando digital Botón del modo de máxima potencia 34 U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F I N D I C A D O R D E SUPERFICIE CALIENTE ENCENDIDO I N I C I A L A modo de precaución, la luz del indicador de superficie caliente se ilumina cuando la temperatura de la superficie de cualquiera de los elementos de inducción supera los 65 °C. El símbolo se ilumina en el panel de mandos. Este símbolo permanecerá iluminado hasta que la temperatura de toda la superficie haya alcanzado una temperatura segura. Aunque los mandos de la placa estén apagados, este símbolo indica que algún área de la placa permanece caliente. Antes de poner en funcionamiento la placa de inducción, lea con detenimiento la información de uso y mantenimiento de la misma. Limpie la superficie tal y como se describe en la sección Limpieza de la superficie de cristal cerámico en la página 39. Sobre la superficie de la placa no debe haber ninguna sustancia extraña, especialmente si se pueden derretir y si pueden adherirse permanentemente al cristal. Es posible que durante las primeras veces que utilice la placa de inducción huela ligeramente a quemado o vea que sale un poco de humo. Estas condiciones son normales al utilizar las placas de cristal cerámico. Cuando comienza a funcionar la placa es posible que escuche un sonido. Esto es normal. NOTA IMPORTANTE: Al encender la placa por primera vez, la unidad se pondrá por defecto en el modo de bloqueo. Para desbloquear el panel de mandos, consulte la sección Modo de bloqueo en la página 33. Asegúrese de que la superficie de la placa esté limpia y seca antes de ponerla en funcionamiento. No coloque utensilios de cocina calientes sobre el panel de mandos. Luz indicadora Luz indicadora de superficie caliente 35 U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F F U N C I O N A M I E N TO D E L A PLACA Para activar un elemento de inducción, pulse el botón correspondiente al elemento que desee utilizar. El gráfico de barras del indicador de potencia comienza a parpadear y muestra ocho barras indicadoras de LED. Observe las siguientes ilustraciones. Si desea cambiar la configuración de calor el elemento se activa y el gráfico de barras indicador de energía se mantiene iluminado: Pulse ”+” para aumentar el calor en una o dos barras del gráfico. Pulse ”–” para disminuir el calor en una o dos barras del gráfico. Para finalizar la activación, pulse uno de los siguientes símbolos o botones del control de elementos mientras sigue parpadeando el gráfico de barras: Pulse para aumentar la regulación de calor directamente al nivel más alto. Pulse el símbolo ”+” o ”–” para configurar la potencia de calor al 25% y completar la activación. Pulse para conectar el modo de máxima potencia. Pulse o para disminuir el nivel de calor directamente a la potencia más baja. Pulse para configurar la salida de potencia a la potencia de calor alta y completar la activación. Pulse para apagar el elemento. NOTA IMPORTANTE: Si una vez activado un elemento no hay ningún utensilio de cocina sobre él o el que hay no es adecuado, el control parpadeará durante 30 segundos y después se apagará automáticamente. Pulse o para configurar la salida de potencia a la potencia de calor más baja y completar laactivación. Pulse para configurar la salida de potencia al máximo nivel y completar la activación. NOTA IMPORTANTE: Para desactivar de manera rápida todos los elementos de inducción, utilice el botón universal situado en la parte inferior del panel de mandos. Observe la siguiente ilustración. Las ilustraciones que aparecen a continuación muestran los mandos del modelo ICBCT36I/S. Gráfico de barras del indicador de potencia Mando digital Símbolos ”+” y ”–” Mando digital Activación del elemento de inducción 36 Mando digital Posiciones de temperatura Botón universal Botón de apagado universal U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F F U N C I O N A M I E N TO D E L TEMPORIZADOR C O N T RO L D E SONIDO La placa de inducción incluye un temporizador de cuenta atrás situado en el panel de mandos. El temporizador puede configurarse con incrementos de un minuto desde 1 a 99. Una vez que se haya configurado, el tiempo restante aparecerá iluminado en el panel de mandos a medida que empiece la cuenta atrás. El temporizador se puede utilizar en cualquier modo excepto en el modo de bloqueo. La placa de inducción incluye una función que le permite cambiar el volumen y la frecuencia o el tono de los mandos a través de la opción de usuario; esta función se activa con los controles del temporizador. Para activar el temporizador, pulse ”+” en el control del temporizador. Pulse y mantenga pulsado el símbolo ”+” o ”–” hasta que aparezca el tiempo que desee. El temporizador empezará a contar una vez que hayan transcurrido 3 segundos desde que cambió el último valor. Cuando el temporizador llegue a 0, la unidad emitirá un sonido. El recordatorio continuará sonando hasta que pulse . Para activar la opción del usuario la placa debe estar en el modo inactivo. Pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 3 segundos para activar la opción de ajuste de volumen. En la pantalla de tres dígitos aparecerá ”Uol.” Pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 5 segundos para activar la opción de ajuste de frecuencia. En la pantalla de tres dígitos aparecerá ”FRE”. Tanto el volumen como la frecuencia se ajustan con el temporizador y los botones ”+” y ”–”. Si pulsa una vez, el volumen y la frecuencia aumentan o disminu-ye un grado. El gráfico de barras indicador de la potencia del elemento trasero de 1800/3000 W muestra el estado actual del volumen o la frecuencia y cambia según los ajustes del usuario. (1 barra = bajo, 8 barras = medio y 16 barras = alto). A medida que ajusta el volumen/frecuencia, la placa emitirá un sonido con cada cambio. El sonido representa el nivel de volumen/frecuencia que aparece actualmente en el gráfico de barras del indicador de potencia. Para salir de la opción del usuario y volver a poner la placa en modo inactivo, pulse . O bien, si no pulsa ningún botón en 10 segundos, el nivel se almacena y la placa vuelve al modo inactivo. Mandos del temporizador Temporizador de cuenta atrás 37 U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F S E L E C C I Ó N D E L O S UTENSILIOS DE COCINA La elección de los utensilios de cocina es fundamental para el rendimiento de la placa de inducción. Siga estas pautas cuando elija los utensilios de cocina: La superficie inferior de los utensilios de cocina debe ser de material ferruginoso (que contenga hierro). El aluminio, el cobre, el cristal y determinadas cazuelas de acero inoxidable no funcionan con estas placas. Para las placas de inducción se necesitan utensilios de acero inoxidable magnético o de hierro forjado. Para ver si un utensilio es adecuado, compruebe que en la base del mismo se quede pegado un imán. Seleccione utensilios cuyo diámetro coincida con el del elemento de inducción. Al colocar una cazuela sobre el elemento, ésta no debe superar el círculo que lo rodea. Consulte la sección Selección de utensilios de cocina. Evite las cazuelas y sartenes que tengan la superficie inferior redondeada o desigual. Determinados utensilios especiales como woks, ollas a presión, módulos de enlatado y freidoras se deben seleccionar con atención para que cumplan los criterios de las placas de inducción. 38 NOTA IMPORTANTE: Si se utilizan termómetros magnéticos o digitales, el resultado puede no ser del todo exacto. NOTA IMPORTANTE: El rendimiento dependerá del material de los utensilios. Para obtener un rendimiento óptimo, utilice utensilios cuyo diámetro coincida con el del elemento. Consulte con su distribuidor a la hora de comprar utensilios adecuados para inducción. U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA DE INDUCCIÓN D E WO L F M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA L I M P I E Z A D E L A PLACA M A N T E N I M I E N TO D E L A S U P E R F I C I E D E C R I S TA L C E R Á M I C O S U P E R F I C I E D E C R I S TA L C E R Á M I C O Siga estas directrices para evitar sufrir lesiones personales y para que la placa no sufra daños permanentes. No utilice la placa como tabla para cortar. No deslice utensilios de cocina con el fondo rugoso por la superficie de cristal. Elimine inmediatamente las marcas que se puedan hacer siguiendo el método que se indica en la sección Limpieza de la placa. No deje que ningún artículo que pueda derretirse toque la superficie de cristal cerámico caliente. Si esto ocurre, retírelo inmediatamente del elemento caliente con una cuchilla. No coloque alimentos directamente en la superficie de la placa cuando esté templada o caliente. No ponga en funcionamiento la unidad si la superficie de cristal cerámico está rota. Póngase en contacto con un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf. No coloque un salvamanteles, un aro para apoyar wok u otra base metálica en la superficie de la placa. Bloquee la placa antes de limpiarla al pulsar y mantener pulsado el símbolo durante 3 segundos. Limpie bien la superficie antes de poner en funcionamiento la placa por primera vez. Aplique aproximadamente 5 ml de limpiador no abrasivo (como por ejemplo la crema de limpieza de superficies de cocina Elco) en la superficie de cristal cerámico con un paño limpio ligeramente humedecido. Utilice otro paño limpio para eliminar los restos de limpiador que puedan quedar. Limpie la superficie de la placa con un paño seco para eliminar completamente los restos de humedad. La placa debe limpiarse después de cada uso. Para evitar sufrir lesiones personales, tenga cuidado de no limpiar ni secar las áreas calientes. Le resultará más seguro limpiar el área de cada elemento cuando la luz del indicador correspondiente de calor residual haya desaparecido. MARCO DE LA PLAC A Para limpiar bien la placa después de cada uso, aplique un limpiador no abrasivo en el marco de la placa de acero inoxidable y límpielo con suavidad con un paño limpio. Asegúrese de que elimina los restos de limpiador que queden en el marco y en la superficie de cristal cerámico antes de utilizar la placa. No eche blanqueador de cloro, amoniaco ni otros agentes químicos o limpiadores fuertes en la superficie de la placa. No emplee limpiadores abrasivos ni aplicadores. No limpie la superficie de la placa con una esponja o paño que pueda dejar una capa de detergente; esto hará que la placa se decolore durante el siguiente ciclo de calentamiento. M A N T E N I M I E N TO La placa de inducción es un sistema sellado que incorpora un ventilador de refrigeración y no precisa mantenimiento interno. La información sobre la limpieza y mantenimiento resume el mantenimiento que es necesario llevar a cabo en la superficie de cristal cerámico. Todas las demás tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un técnico de un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf. 39 G U Í A D E LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S D E W O L F G U Í A D E LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S P RO B L E M A POSIBLE CAUSA CORRECCIÓN La placa no funciona La placa está en el modo de bloqueo. Pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 3 segundos para desbloquear el panel de mandos. La placa no recibe suministro eléctrico. Solicite a un electricista que compruebe el suministro eléc trico de la casa. El fusible o el cortacircuitos están fundidos. Solicite a un electricista que cambie el fusible o que reinicie el cortacircuitos. La placa no está conectada a a un circuito eléctrico correcto. Solicite a un electricista que compruebe que la placa está conectada a la toma eléctrica correcta. Los utensilios de cocción inadecuados son se están utilizando. Seleccione utensilios adecuados si descrito en la sección Selección de utensilios de cocina en la página 38. Conexión de suministro eléctrico apriete está floja. Solicite a un electricista que las conexiones en la caja de cables. La placa no está conectada a un circuito eléctrico correcto. Solicite a un electricista que compruebe que la placa está conectada a la toma eléctrica correcta. Los utensilios de cocina inadecuados se están utilizando. Seleccione utensilios adecuados si descrito en la sección Selección de utensilios de cocina en la página 38. La unidad puede estar en la tienda modo. Póngase en contacto con su distribuidor de Wolf para obtener más instrucciones. Los elementos de inducción no calienta correctamente El panel de mandos parpadea y la placa no calienta 40 I N F O R M A C I Ó N D E M A N T E N I M I E N TO D E W O L F INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO Cuando solicite información, documentación, piezas de repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar la referencia del modelo y el número de serie de la placa. Esta información se muestra en la placa de datos del producto situada en la parte inferior de la placa. Para conocer la ubicación de la placa de datos, consulte la ilustración correspondiente a su modelo en las páginas 27-31. Guarde la información de la placa de datos de voltaje para utilizarla como referencia en el futuro. INFORMACIÓN DE C O N TA C T O Página web: wolfappliance.com Referencia del modelo Número de serie Fecha de instalación Distribuidor de Wolf y teléfono A N T E S D E L L A M A R A L S E RV I C I O TÉCNICO Antes de llamar a un centro de mantenimiento autorizado de Wolf, consulte la Guía de localización y solución de problemas en la página 40. Compruebe que los fusibles de su hogar no estén fundidos y que la red eléctrica funcione, y compruebe también que el aparato no esté desconectado. Un corte de electricidad también puede causar la interrupción del servicio. La información y las imágenes que se incluyen en esta guía son propiedad de Wolf Appliance, Inc., una filial de Sub-Zero, Inc. Este documento junto con la información y las imágenes que en él se incluyen no pueden copiarse ni utilizarse, total ni parcialmente, sin el consentimiento por escrito de Wolf Appliance, Inc., una filial de Sub-Zero, Inc. ©Wolf Appliance, Inc. se reserva todos los derechos. 41

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