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Lea las instrucciones, guárdelas en un lugar seguro y, en caso de dar el aparato a otra persona, entrégueselas también. Retire todo el embalaje antes de usar el aparato. MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Siga las precauciones básicas de seguridad, a saber: Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o más y por personas con discapacidad física, mental o sensorial o sin experiencia en su manejo, siempre que sean supervisadas o guiadas por otra persona en lo relativo al manejo seguro del aparato y comprendan los posibles riesgos. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños solo deben realizar tareas de limpieza y mantenimiento si son mayores de 8 años y están supervisados por un adulto. Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores de 8 años. No conecte el aparato por medio de un temporizador ni de un sistema de control remoto. ¬ Las superficies del aparato se calentarán durante su uso. Si el cable está dañado, devuelva el aparato, para evitar peligro. b • • • No utilice el aparato cerca de bañeras, duchas, lavabos u otros recipientes que contengan agua. No envuelva la comida en film de plástico, bolsas de polietileno o papel de plata. Esto dañará las placas y puede causar peligro de incendio. No use el aparato para cualquier otro propósito que no sea cocinar comida. No use el aparato si está dañado o si no funciona bien. SOLO PARA USO DOMÉSTICO ILUSTRACIONES 1. 2. 3. 4. Luz de encendido (roja) Luz del termostato (verde) Control de temperatura Placas 5. 6. 7. 8. Pie (parte inferior) Bandeja de goteo Placa honda Guía ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ Limpie las placas con un paño húmedo. El grill puede humear un poco la primera vez que lo utilice. Esto es normal y pronto dejará de ocurrir. INCLINACIÓN / NIVELADO DEL GRILL Puede inclinar el grill de forma que la grasa y los jugos caigan a la bandeja de goteo al cocinar alimentos como hamburguesas, carne, etc. De forma alternativa, puede nivelar el grill para cocinar panini, sandwiches, etc., o cuando utilice la placa honda. Para inclinar el grill, despliegue el pie de la parte inferior (fig. A). Para nivelar el grill, vuelva a plegar el pie. PLACAS Se recomienda usar las placas para asar carne, salchichas y cualquier alimento que pueda desprender grasa. Utilícelas con el grill en posición inclinada. 28 Placa honda: esta placa es perfecta para cocinar alimentos sin grasa, pizza, repostería, pitas, calzone y masas (por ejemplo, Yorkshire pudding (pudin de Yorkshire)). Utilícela con el grill en posición nivelada. Antes de usar la placa honda, asegúrese de que la placa superior está encajada. Desenchufe el grill y espere a que se enfríe por completo antes de encajar o retirar placas. Todas las placas inferiores llevan la marca LOW (inferior) en el reverso, junto al mango. Encaje la placa superior con la flecha señalando hacia arriba. Encaje la placa honda con las guías de cara a la bisagra. 1. Abra el grill. Encaje las placas de una en una. 2. Deslice hacia fuera la parte central de los pasadores (fig. B). 3. Encaje la placa y suelte los pasadores para fijar la placa en su sitio. Para retirar las placas: 1. Abra el grill. Retire las placas de una en una. 2. Deslice los pasadores hacia fuera y levante la placa del grill. GB DE FR NL IT ES USO DEL GRILL • • 1. 2. 3. 4. 5. • • • Ponga el aparato en una superficie estable, nivelada y resistente al calor. No utilice el aparato cerca o debajo de materiales combustibles (p.ej., cortinas). Coloque la bandeja de goteo bajo la parte delantera del grill. La bandeja de goteo recogerá cualquier grasa o jugo que caiga de las placas durante la cocción. Ajuste el control de temperatura. El tiempo indicado en las recetas se refiere a alimentos cocinados en la posición de temperatura máxima (MAX). Tendrá que experimentar para encontrar las combinaciones ideales de tiempo y temperatura para sus alimentos preferidos Enchufe el aparato a la corriente. La luz de encendido se iluminará. Cuando se apague la luz del termostato, el grill habrá alcanzado la temperatura de cocción seleccionada. Entonces empezará a encenderse y apagarse ya que el termostato estará trabajando para mantener la temperatura. Abra el grill y coloque los alimentos con cuidado en la placa inferior. Cierre el grill. Cuando haya terminado de cocinar, desenchufe la parrilla. Compruebe que está bien cocinada. Si tiene alguna duda, cocínela un poco más. Use guantes de horno o una protección similar. Retire los alimentos cocinados con espátulas de plástico o madera. TIEMPOS DE COCCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Los tiempos mostrados a continuación son solo orientativos. Se refieren a alimentos frescos o totalmente descongelados cocinados a temperatura máxima MAX. CARNE OBSERVACIONES Bistec Para obtener los mejores resultados, cocinar los filetes cuando estén a temperatura ambiente. Una vez cocinados, déjelos reposar entre 3 y 6 minutos. Pechuga de pollo Cocinar hasta que los jugos que suelte sean de color claro. Chuletas de cordero Chuletas de cerdo Salchichas Hamburguesas Beicon PESCADO Salmón Cocinar hasta que los jugos que suelte sean de color claro. Aprox. 1-2 cm grosor. Voltear de vez en cuando Voltear de vez en cuando TIEMPO (min) Al punto 2 Hecha 3 Bien hecha 5 + 8-10 Hecha 4-6 Bien hecha8 5-8 6-10 6-10 3-5 3-5 29 PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE CARNE Langostinos Pescado planov Pescado redondo Atún / pez espada VERDURAS Pimientos Berenjena Espárragos Zanahorias Calabacín Tomates Cebollas Champiñones Mazorcas de maíz OTROS Queso halloumi • • • • OBSERVACIONES TIEMPO (min) 1-2 2-6 3-8 Platija, lenguado, etc. Eglefino, bacalao, etc. 5-10 En rodajas En rodajas En rodajas Cortado a la mitad En trozos Champiñones enteros o planos 4-6 6-8 3-4 5-7 1-3 2-3 5-6 3-6 4-6 2-4 Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida. Si riferiscono a cibi freschi o completamente scongelati. Nel cuocere cibi congelati, aggiungere 2-3 minuti per i frutti di mare, e 3-6 minuti per le carni e il pollame, secondo lo spessore e la densità del cibo. Controllare che sia cotto. In caso di dubbio, continuare ancora un po’ la cottura. Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all’interno. Nel cuocere cibi confezionati, seguire le istruzioni riportate sulla confezione o sull’etichetta. CUIDADO Y MANTENIMIENTO 1. 2. 3. 4. • • Desenchufe el aparato y déjelo enfriar antes de limpiarlo y guardarlo. Limpie todas las superficies con un paño húmedo limpio. Use una servilleta de papel un poco humedecida con aceite para quitar las manchas difíciles. Lave la bandeja de goteo en agua caliente con jabón, o póngala en la rejilla superior del lavavajillas. No use estropajos ni lana de acero. En los lugares donde las placas superior e inferior hacen contacto, las superficies antiadherentes pueden mostrar signos de desgaste. Se trata de una cuestión puramente estética y no debería afectar al funcionamiento de la parrilla. RECICLAJE W Para evitar problemas medioambientales y de salud derivados de sustancias peligrosas, los electrodomésticos y las pilas recargables y no recargables en las que aparezca uno de estos símbolos no deben eliminarse junto con los residuos urbanos no seleccionados. Deseche siempre los aparatos eléctricos y electrónicos y, cuando corresponda, las pilas recargables y no recargables, en puntos oficiales de recogida/ reciclado adecuados. Encontrará más recetas en:: https://de.georgeforemangrills.com/rezepte 30 RECETAS PECHUGAS DE POLLO CON CHILE Y LIMA (4 RACIONES) • 4 pechugas de pollo abiertas en mariposa • 4 dientes de ajo picados finos • 3 cucharadas soperas de chile en polvo • 1 cucharadita de cilantro molido • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva • 1 cucharadita de comino molido • Zumo y ralladura de 1 lima • Sal y pimienta al gusto 1. Prepare la marinada mezclando todos los ingredientes menos el pollo. Vierta la marinada sobre el pollo, asegurándose de cubrirlo por completo. Tape con film y refrigere durante al menos 2 horas. 2. Caliente el grill al máximo y cocine el pollo 8-10 minutos (dependiendo de su grosor), hasta que el jugo que suelta tenga un color claro. TRUCHA ASADA RELLENA DE LIMÓN Y PEREJIL (4 RACIONES) • 4 truchas abiertas en mariposa • 2 dientes de ajo picados por trucha • 5 rodajas de limón por trucha • 1 cucharada sopera de aceite de oliva por trucha • 6-8 hojas de perejil fresco por trucha • Sal y pimienta al gusto 1. Abra la trucha y compruebe que no hay espinas pasando ligeramente el dedo por la carne del pescado. Salpimente ambos lados y coloque sobre uno de ellos, alternando, una rodaja de limón seguida de una hoja de perejil. Reparta el ajo por encima. 2. Rocíe de aceite de oliva y cierre la trucha. 3. Caliente el grill al máximo. Cocine 5-8 minutos, dependiendo del grosor del pescado. SÁNDWICH DE FETA, CEBOLLA ROJA Y PIMIENTO ROJO (1 RACIONES) • 2 rebanadas gruesas de pan integral • ½ pimiento rojo, sin semillas , cortado en juliana • 50 g queso feta • 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico • ½ cebolla roja en rodajas finas • Sal y pimienta al gusto 1. Mezcle la cebolla, el pimiento y el vinagre; añada sal y pimienta. Cocine a temperatura máxima durante 1-2 minutos, hasta que se ablanden. 2. Disponga las verduras sobre una rebanada de pan. Desmigue el feta por encima y cubra con la segunda rebanada. 3. Limpie las placas con un paño de papel y cocine el sándwich durante 2-3 minutos. LAS SIGUIENTES RECETAS REQUIEREN EL USO DE LA PLACA HONDA TORTILLA GRANDE (6-8 RACIONES) • 8 huevos medianos • 4 cebolletas picadas • 250 g queso crema suave • ½ manojo de cebollino fresco picado • 200 g queso cheddar rallado • Sal y pimienta al gusto • 2 pimientos de colores distintos, cortados en dados 1. Mezcle los huevos con el queso crema; añada sal y pimienta al gusto. Incorpore los demás ingredientes y mezcle bien. 2. Precaliente el grill al máximo. Vierta la mezcla en la placa honda. Cierre la tapa y deje cocinar unos 10-12 minutos, hasta que el huevo haya cuajado. Retire la placa honda con cuidado y vierta la tortilla en un plato para servir FLAPJACK (BARRITAS DE AVENA) (PARA BARRITAS TAMAÑO PLACA HONDA) • 375 g copos de avena • 90 g sirope dorado • 190 g mantequilla • 120 g uvas pasas • 190 g azúcar moreno • 100 g de dulce de azúcar en trocitos 1. Derrita en un cazo la mantequilla, el azúcar y la miel. Mezcle bien y agregue los copos de avena, las uvas pasas y los trocitos de dulce de azúcar. 2. Deje que se haga en la placa honda a temperatura máxima durante 10-12 minutos. Retire del grill y deje enfriar por completo. 31 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE BASES PARA PIZZA (PARA APROX. 4 - 6 BASES) • 250 ml agua tibia • 2 cucharadas soperas de azúcar extrafino • 1 cucharada sopera de aceite de oliva • 400 g harina de fuerza • 1 cucharadita sopera de sal • 5 g (1 ½ cucharadita) levadura 1. Coloque la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol. Combine el aceite y el agua y vaya agregándolos a la harina poco a poco, mezclando bien para formar una masa. 2. Amase en una superficie enharinada durante 5-6 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. 3. Pase la masa a un bol, tápela y déjela fermentar en un lugar cálido durante 45-60 minutos, hasta que haya duplicado su tamaño. Amase de nuevo, vuelva a tapar la masa y deje que fermente otros 45 minutos. 4. Corte la masa en 4 – 6 trozos iguales y forme una bola con cada trozo. Estire cada bola para formar una base de pizza de unos 20 cm de diámetro. 5. Coloque la base en la placa honda y extienda sobre ella una capa fina de salsa de tomate. Añada los ingredientes que desee y cocine durante 15-20 minutos. SALSA DE TOMATE (PARA APROX. 500 ML) • ½ cebolla picada fina • 50 ml caldo de verduras • 1 cucharada sopera de aceite de oliva • ½ cucharadita de orégano • 2 dientes de ajo picados finos • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada sopera de tomate concentrado • • una lata de 400 g de tomate troceado 1. Caliente el aceite en una sartén a fuego fuerte. Agregue la cebolla y el ajo y sofríalos sin dejar de remover hasta que se doren y se ablanden. 2. Baje a fuego medio y añada el tomate concentrado. Cocine otros 5-6 minutos, sin dejar de remover. 3. Incorpore los ingredientes restantes y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento 30-40 minutos. Rectifique de sal, triture con la batidora hasta obtener una pasta y deje enfriar por completo. 4. La salsa sobrante puede congelarse una vez fría. Puede utilizarla para preparar boloñesa, por ejemplo. 32