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ÍNDICE • Medidas de seguridad 86 • Descripción 91 • Utilización de los moldes 92 • Presentación del producto 93 • Preparación 93 • Instalación y conexiones 93 • Presentación de los programas 94 • A. Elección del programa de cocción 95 • B. Utilización de un programa automático 96 • C. Utilización del programa manual 97 • D. Fin de un programa (automático o manual) 98 • E. Prolongar un ciclo de cocción (automático o manual) 98 • F. Volver a iniciar el mismo programa 99 • G. Volver a iniciar con un programa diferente 99 • Modificación del tiempo y del programa en curso 100 • Limpieza y mantenimiento 102 • Guía de cocción: 103 • Ayuda para obtener un resultado perfecto 104 • Guía de resolución de problemas 105 85  Medidas de seguridad PRECAUCIONES IMPORTANTES Uso, mantenimiento e instalación del producto: por su seguridad, consulte los diferentes párrafos de estas instrucciones o las imágenes correspondientes. Este aparato está destinado únicamente a un uso doméstico. Este aparato no ha sido concebido para ser utilizado en los siguientes casos, que la garantía no cubre: –– en los espacios de cocina destinados al personal en tiendas, oficinas y otros entornos profesionales, –– en casas rurales, –– uso por parte de los clientes de hoteles, moteles y otros entornos de carácter residencial, –– en entornos tipo casas de huéspedes. Retirar todo el material de embalaje, así como los adhesivos y elementos de protección presentes tanto en el interior como en el exterior del aparato. No se ha previsto el uso de este aparato por parte de personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean reducidas, ni personas que no tengan la experiencia y el conocimiento necesarios, salvo si estas personas reciben, a través de una persona responsable de su seguridad, vigilancia o instrucciones previas sobre el uso seguro del aparato. Hay que vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan 86  con el aparato ni lo utilizan como si fuera un juguete. No utilice nunca el aparato sin vigilancia. La temperatura de las superficies accesibles puede ser muy elevada cuando el aparato está en funcionamiento. No tocar las superficies calientes del aparato. Este aparato no está destinado a ser utilizado con un temporizador externo ni con un sistema de mando a distancia aparte. Desenrollar el cable por completo. Si el cable de alimentación está dañado, deberá reemplazarlo el fabricante, su servicio postventa o una persona con una cualificación similar, con el fin de evitar cualquier peligro. Si utiliza un alargador eléctrico, este tiene que ser de sección al menos equivalente y debe llevar toma de tierra incorporada. Tomar todas las precauciones necesarias para que nadie tropiece. Enchufe el aparato solo en una toma con conexión a tierra. Comprobar que la instalación eléctrica sea compatible con la potencia y la tensión indicadas en la parte inferior del aparato. No debe sumergir este aparato. No sumerja jamás el aparato ni el cable en agua. Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de los 8 años o personas con mermas físicas, sensoriales o mentales, o que no cuenten con la experiencia o los conocimientos 87  necesarios, siempre que estén supervisados o hayan sido instruidos en el uso seguro del aparato y comprendan los peligros que acarrea. La limpieza y el mantenimiento por parte del usuario no deben ser efectuados por niños, a menos que tengan más de 8 años y estén supervisados. Mantener el aparato y el cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años. • ATENCIÓN: No calentar, ni precalentar el producto sin los moldes de cocción en su interior Lo que hay que hacer • Leer atentamente y guardar al alcance de la mano las instrucciones de este manual, que son comunes a las diferentes versiones, según los accesorios que se incluyen con el aparato. • En caso de accidente, pasar agua fría de inmediato sobre la quemadura y llamar a un médico si fuera necesario. • Vigilar la colocación del cable, con o sin alargador, y tomar todas las precauciones necesarias para que este no impida la circulación de personas alrededor de la mesa y de modo que nadie tropiece con el mismo. • Los humos de la cocción pueden ser peligrosos para los animales con un sistema de respiración especialmente sensible, como los pájaros. Aconsejamos a los dueños de pájaros que los alejen del lugar donde se cocina. • Dejar siempre el aparato fuera del alcance de los niños. • Antes de usar el aparato por primera vez, lavar el molde de aluminio para cocinar, verter encima del mismo un poco de aceite y secarlo con un paño suave. • Antes de usar el aparato por primera vez, lavar los moldes de silicona y luego secarlos con un paño suave. • Comprobar que los moldes de cocción estén bien limpios antes de usar el aparato. • Para evitar deteriorar los moldes de cocción, utilícelos solo en el aparato para el cual han sido concebidos (ej.: no colocarlos en un horno, encima del quemador de gas ni encima de una placa eléctrica...) • Vigilar que los moldes de cocción queden estables y estén colocados correctamente sobre la base del aparato. Utilizar solo los moldes de cocción que se incluyen con el aparato u otros adquiridos en un centro de servicio autorizado. • Para conservar el revestimiento de los moldes de cocción, utilizar siempre una espátula de plástico o de madera. 88  • Utilizar solo los accesorios que se incluyen con el aparato u otros adquiridos en un centro de servicio autorizado No utilizar los accesorios con otros aparatos. • Utilizar únicamente los moldes PROflex Tefal y Crispy Bake Tefal indicados como compatibles. • Utilizar guantes de cocina para retirar los moldes al final de la cocción. • Para fundir chocolate, utilice el molde de aluminio antiadherente Cake Factory o el molde PROflex específico para fundir chocolate, si está incluido. Lo que no hay que hacer • No utilizar el aparato en el exterior. • No transportar jamás el producto cuando esté caliente o en funcionamiento. • No enchufar jamás el aparato cuando no vaya a utilizarlo. • Para evitar el sobrecalentamiento del aparato, no lo coloque en una esquina ni contra una pared. • No coloque jamás este aparato directamente sobre un soporte frágil (mesa de vidrio, mantel, mueble barnizado...) ni sobre un soporte tipo hule de mesa. • No colocar el aparato encima ni cerca de superficies deslizantes o calientes, ni dejar el cable colgando encima de una fuente de calor (placas de cocción, cocina de gas...). • No colocar jamás el aparato sobre un mueble fijado a la pared, sobre un estante ni al lado de materiales inflamables como persianas, cortinas, papel de pared... • No utilizar jamás estropajo ni polvos abrasivos, para no dañar la superficie de cocción (revestimiento antiadherente). • No transportar el aparato por el asa ni los alambres. • No utilizar jamás el aparato vacío. • No poner los moldes de cocción calientes bajo el agua ni bajo una superficie frágil. • Para conservar las cualidades antiadherentes del revestimiento y de la silicona, no dejar que se caliente en vacío • No hay que manipular nunca en caliente los moldes de cocción. • No cocinar en papillote. • Para evitar dañar el aparato, no realice nunca recetas flambeadas sobre el mismo. • No intercalar nunca papel de aluminio ni ningún otro objeto entre los moldes de cocción y los alimentos, ni entre los moldes de cocción y las resistencias. • No cortar directamente sobre los moldes de cocción. • No calentar nunca el aparato sin el reflector y un molde de cocción en su interior. • No calentar nunca el aparato ni cocinar en posición "aparato abierto". • Para conservar las cualidades antiadherentes de la silicona, se recomienda no lavar en el lavavajillas. • Para un buen funcionamiento de este aparato, cuando llene los moldes no debe sobrepasar las proporciones indicadas. • No untar de aceite ni de mantequilla ni de grasa los moldes de silicona. 89  Consejos / información • Por su seguridad, este aparato tiene conformidad con las normativas y reglamentos aplicables (Directivas de Baja Tensión, Compatibilidad Electromagnética, Materiales en contacto con alimentos, Medio ambiente...). • Gracias por haber elegido este aparato, destinado únicamente a un uso doméstico. • Nuestra empresa se reserva el derecho de modificar en cualquier momento, en interés del consumidor, las características o las piezas de sus productos. • Al utilizar el aparato por primera vez, este puede desprender un poco de humo y un ligero olor durante los primeros minutos. • Si un alimento, ya sea sólido o líquido, entra en contacto con las piezas que van marcadas con el logo este alimento ya no puede ser consumido. • Para limpiar los moldes de cocción, utilizar una esponja, agua caliente y líquido para vajillas. • La resistencia no se limpia. Si estuviera muy sucia, hay que esperar a que se enfríe por completo y luego frotarla con un paño seco. Medio ambiente ¡Juntos podemos contribuir a proteger el medio ambiente! Este aparato contiene numerosos materiales valorizables o reciclables. Llévelo a un centro de recogida selectiva para que sea tratado adecuadamente. 90 1  1 9 2 8 * 10 3 4 7 6 5 Descripción 1 2 3 4 5 6 7 8 9 *10 Tapa Cuadro de control Base del aparato Molde de aluminio antiadherente Molde de silicona PROflex 6 muffins Molde de silicona PROflex 6 pastelitos Rejilla de apoyo para determinados moldes PROflex y para el de fundir chocolate Cable de alimentación eléctrica Reflector negro Molde de silicona PROflex para fundir chocolate según el modelo 91  Utilización de los moldes Para un buen funcionamiento de este aparato, cuando llene los moldes no debe sobrepasar las proporciones indicadas. Molde de silicona PROflex El Cake Factory solo es compatible con los moldes de la gama Tefal PROflex con unas dimensiones de 30 x 21 cm y los moldes Tefal Crispy Bake indicados compatibles. Verter en el molde Retirar el molde de Asegurarse de que aluminio el reflector negro está colocado correctamente y fijado al fondo del aparato Colocar la rejilla sobre el reflector* Colocar el molde Cerrar * Para hacer canelés o para otros usos de un molde de altura superior a 4,5cm, colocar directamente el molde PROflex en el Cake Factory sin la rejilla de apoyo. Molde de aluminio antiadherente Untar de mantequilla el molde Llenar el molde Retirar la rejilla Asegurarse de que el reflector negro está colocado correctamente y fijado al fondo del aparato Llenar el molde Cerrar Cerrar Poner el chocolate en un molde adaptado Colocar la rejilla sobre el reflector Cerrar Para fundir chocolate Poner el chocolate en el molde de aluminio Retirar la rejilla Para fundir chocolate, utilice el molde de aluminio antiadherente Cake Factory o el molde de silicona PROflex específico para fundir chocolate, si está incluido. 92  Presentación del producto 7 1 1 2 3 4 2 3 8 6 4 5 6 7 8 Botón de encendido/apagado Botón de retorno Botón menos (-) Botón más (+) Preparación 5 Botón OK / Start Pantalla de control Programas automáticos Programa manual 1. Retirar todo el material de embalaje, así como los adhesivos y elementos de protección presentes tanto en el interior como en el exterior del aparato. 2. Antes de usarlo por primera vez, limpiar cuidadosamente los 3 moldes diferentes con agua caliente y líquido para vajillas, enjuagar y secar bien. Instalación y conexiones La puesta en marcha del aparato es igual para todos los programas 1. Desenchufe el aparato. 3. Luego espere unos segundos antes de pulsar el botón de encendido/apagado. El primer programa parpadea indicando el modo "elegir programa". 1 3 2 93  Presentación de los programas En caso de duda sobre qué modo de cocción utilizar, consulte la guía de cocción de la página 103. 1 2 5 Programas automáticos: 1 Programa Pasteles para compartir 2 Programa Pasteles individuales 3 Programa Coulants 3 4 4 5 6 5 6 Programa Merengues Programa Fundir chocolate Programa manual Trucos de cocción: Hay un programa adaptado a cada tipo de receta. Según el programa elegido, se indica por defecto un tiempo de cocción determinado. Hay varias recetas por programa. Debido a esto, puede ser necesario ajustar el tiempo en función de la receta elegida (ver la lista de tiempos recomendados por receta). No hace falta precalentar el aparato, la cocción empieza desde la puesta en marcha, cuando el aparato está cerrado y se pulsa Start. Atención: Para garantizar el resultado es indispensable seguir la receta y respetar las proporciones. 94  A. Elección del programa de cocción Una vez vertido el preparado en el molde y cerrada la tapa: 1. Recorrer los programas de cocción con los botones – y +. 2. El símbolo elegido parpadea. 3. Pulsar "OK" para validar. 1 2 3 95  B. Utilización de un programa automático 1 2 3 4 5 96 1. Después de elegir el programa de cocción, el indicador seleccionado deja de parpadear. 2. Un tiempo de cocción parpadea por defecto. 3. Pulsar las teclas + y – para modificar el tiempo si es necesario. 4. Asegurarse de que la tapa esté cerrada. Pulsar la tecla Start para validar e iniciar la cocción El indicador de tiempo deja de parpadear y queda fijo. 5. Se inicia la cocción. El gráfico a la izquierda de la pantalla indica que hay un ciclo de cocción en curso y que el aparato está caliente. El tiempo va disminuyendo por minutos y luego por segundos durante el último minuto. Observación: Lá próxima vez que lo utilice, el tiempo por defecto de cada programa será el último que se haya usado.  C. Utilización del programa manual 1 2 3 4 5 6 7 8 1. Después de elegir el programa de cocción, el indicador seleccionado deja de parpadear. 2. Una temperatura por defecto parpadea. 3. Pulsar las teclas + y – para modificar la temperatura si es necesario. 4. Pulsar la tecla "OK" para validar. 5. Un tiempo de cocción predefinido parpadea. 6. Pulsar las teclas + y – para modificar el tiempo si es necesario. 7. Pulsar Start para validar e iniciar la cocción y el indicador del tiempo dejará de parpadear. 8. Se inicia la cocción. El gráfico a la izquierda de la pantalla indica que hay un ciclo de cocción en curso y que el aparato se está calentando. El tiempo va disminuyendo por minutos y luego por segundos durante el último minuto. Observación: La próxima vez que utilice el programa, los valores por defecto de tiempo y temperatura corresponderán a los últimos utilizados. 97  D. Fin de un programa (automático o manual) 1 2 3 1. El tiempo llega a 000 y el producto suena para indicar el final de la cocción. 2. Pulsar 1 vez en OK para detener la alarma y 000 parpadeará en la pantalla. 3. Es necesario el uso de protección (guante de cocina) para no quemarse al manipular el plato o el molde calientes. Atención : Es importante abrir el aparato y retirar los pasteles rápidamente para que no continúen cocinándose. E. Prolongar un ciclo de cocción (automático o manual) 1 3 98 2 1. Al final del programa, en caso en que el pastel no se haya cocinado lo suficiente, se puede añadir tiempo de cocción pulsando directamente las teclas + y -. Volver a cerrar la tapa. 2. Cuando el tiempo adicional esté programado, pulsar Start para continuar con la cocción. El tiempo deja de parpadear y la cuenta atrás por minutos empieza. La cocción continúa. El gráfico a la izquierda de la pantalla indica que hay un ciclo de cocción en curso y que el aparato se está calentando.  F. Volver a iniciar el mismo programa Automático y manual 1. Después de apagar la alarma, pulsar un segundo en el botón OK para que se muestre el tiempo. El último tiempo de cocción utilizado se muestra parpadeando. 2. Pulsar OK para iniciar el programa. ×1 1 G. Volver a iniciar con un programa diferente Después de un programa automático 1. Una vez apagada la alarma, pulsar el botón de retorno para volver al modo de selección de programas. 2. Consultar la parte A para elegir el programa. 1 Después de un programa manual 1. Una vez apagada la alarma, pulsar el botón de retorno para volver al modo de selección de programas. 2. Consultar la parte C para iniciar el programa. 1 99  Modificación del tiempo y del programa en curso Atención: el hecho de modificar el tiempo con la cocción en curso impide garantizar el resultado Es preferible volver a iniciar el programa completo. Solo es posible hacerlo si el tiempo de cocción que ha pasado es <2min. 1 2 1. Pulsar la tecla de retorno para volver a la selección del tiempo. El tiempo en pantalla parpadea. 2. Si es necesario, pulsar el botón de retorno una segunda vez para volver al modo de selección de programas. 3. Pulsar las teclas + y - para elegir de nuevo un programa y/o modificar el tiempo. 4. Validar mediante la tecla Start para volver a iniciar la cocción. 3 4 Atención: las teclas + y - no están activas mientras el tiempo es <2min. 100  Solo es posible hacerlo si el tiempo de cocción que ha pasado es >2min. Posibilidad de modificar el tiempo. 1 2 1. Después de los 2 primeros minutos de cocción, la tecla retorno deja de estar activa. Pulsar directamente la tecla + o - para modificar el tiempo. El tiempo parpadea. 2. Pulsar OK para validar el nuevo valor. 3. El tiempo se ha modificado y deja de parpadear, y la cocción continúa. 3 Atención: Si no se realiza la validación en 5 segundos, el tiempo vuelve a ser el original, sin modificar el programa. La tecla de retorno ya no está activa al cabo de los dos primeros minutos de cocción. 101  Limpieza y mantenimiento 1. Pulsar el botón ON/OFF para apagar el aparato. 2. Desenchufar el aparato. 3. Dejar que el Cake Factory se enfríe durante al menos 2 horas. 4. Los accesorios de cocción pueden ir al lavavajillas. No se recomienda lavar los moldes de silicona en el lavavajillas. Nunca deben ponerse el aparato ni el 1 2 cable en el lavavajillas ni bajo el agua. Si no quiere poner los moldes en el lavavajillas, use agua caliente y líquido para vajillas para lavarlos, luego aclare 2H con agua abundante para eliminar todos los residuos. 5. Secarlos cuidadosamente. No utilizar estropajos metálicos, lana de acero ni productos de limpieza abrasivos para limpiar el molde antiadherente. Utilizar únicamente estropajos de nylon o no 3 4 metálicos. Para limpiar la tapa, pasar una esponja impregnada de agua caliente y secar con un paño suave y seco. No sumergir nunca el aparato ni total ni parcialmente en agua ni en ningún otro líquido. 6. Asegurarse siempre de que el aparato está limpio y seco antes de guardarlo. 7. Precauciones a tomar con los orificios de ventilación de la parte posterior: los 5 6 humos de la cocción están muy calientes, no acercarse ni tocar esa zona cuando el aparato esté caliente. 8. No hay que transportar ni colgar el aparato por el pie trasero ni por el cable del aparato. 9. Limpiar regularmente la parte externa del aparato. Después de usar el aparato puede darse un cambio de color. Esto es normal y 7 8 está relacionado con las temperaturas necesarias para la cocción de los Atención: Las eventuales reparaciones deben ser alimentos. El hecho de que amarillee no realizadas por un centro de servicio autorizado. resulta peligroso para la salud y no altera las cualidades de funcionamiento del aparato. 102  Guía de cocción: Los tiempos de cocción se dan a título indicativo. Programas específicos 1. Pasteles para compartir Receta Tiempo Bizcocho genovés 25 min Pastel de yogur 35 min Muffins de arándanos 35 min Cupcakes 35 min Chocolate 17 min Merengues suizos 105 min Accesorio 2. Pasteles individuales 3. Coulants 4. Merengues Chocolate blanco o con leche Chocolate negro 6 min 9 min 7 min 11 min 5. Fundir el chocolate Molde de aluminio antiadherente Chocolate+mantequilla 8 min Volver a encontrar las recetas completas en nuestra aplicación. 103  Ayuda para obtener un resultado perfecto Ejemplos Consejos Los coulants no quedarán bien cocidos si hay más gramos de mantequilla de los recomendados. Los coulants no quedarán bien cocidos si hay más gramos de harina de los recomendados. Respetar las cantidades de los ingredientes. Los coulants o el pastel quedarán demasiado cocidos si se quedan en el Cake Factory después de que suene la alarma de fin de cocción. Retirar de inmediato el molde cuando la cocción acabe, como se recomienda en la guía. Los coulants quedarán demasiado cocidos si se bate la pasta en vez de simplemente removerla. Es necesario respetar los movimientos indicados en la receta. Los muffins quedarán quebradizos al sacarlos Es necesario seguir el orden de las etapas de incorporación del molde si se mezclan indiferentemente los de los ingredientes de la receta. ingredientes. A mis pasteles les falta sabor y textura. Para garantizar un resultado óptimo, comprobar que los ingredientes sean de buena calidad y no estén caducados. El coulant de frutos rojos no quedará bien cocido por la parte del fondo si el corazón de coulis de los frutos no se coloca en el congelador 4 horas antes de hornear. Es necesario respetar los tiempos de preparación de los ingredientes que se recomiendan en la receta. 104  Guía de resolución de problemas Problema Solución Er00 o Er003 Avería del aparato: Desenchufe el aparato y entre en contacto con el servicio de atención al cliente o con un centro de reparaciones. Er01/Er02/Er04/Er05/Er06 Desenchufe el aparato y espere unos minutos. A continuación vuelva a enchufarlo y póngalo en marcha. Si el problema persiste, entre en contacto con el servicio de atención al cliente o con un centro de reparaciones. El tiempo en pantalla parpadea. Si el tiempo que aparece en pantalla es correcto, pulsar OK para validar. La temperatura en pantalla parpadea Si la temperatura que aparece en pantalla es correcta, pulsar OK para validar. El programa que aparece en pantalla parpadea Si el programa que aparece en pantalla es correcto, pulsar OK para validar. El aparato no se cierra correctamente. Abrir el aparato, comprobar que no se ha dejado la rejilla de apoyo bajo el molde de cocción antiadherente. Comprobar si está utilizando un molde de silicona con una altura de más de 4,5cm. Si este fuera el caso, debe retirar la rejilla de apoyo. El molde utilizado no se adapta a este aparato: utilice un molde que respete las condiciones de uso de este aparato. El tiempo ha llegado a 000 pero la cocción es insuficiente. Al final de la cocción, después de apagar el bip sonoro pulsando una vez OK, vuelva a cerrar el aparato y añada tiempo con las teclas – y + y luego valide pulsando OK. Durante la cocción, después de haber modificado el tiempo de cocción, este vuelve automáticamente al tiempo inicial. Después de modificar el tiempo debe pulsar OK para validar. Una vez iniciado un programa de cocción, ya no se puede modificar el tiempo de cocción. Esperar a que pasen 2 minutos después de iniciar el programa, para modificar el tiempo con la ayuda de – et +. 105