Thermador PRD364WDGC Guía del usuario

Marca: Thermador

Modelo: PRD364WDGC

Categoría: Hornos

Tipo: Guía del usuario

THERMADOR.COM

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GUIDE

Professional Series Pro Grand® and Pro Harmony® Ranges

THERMADOR.COM

Use and care

GUIDE

Table of contents (English) ............................................................. 2

Table de matières (Français) ......................................................... 33

Índice (Español) ............................................................................. 67

Models | Modèles | Modelos:

Pro Grand Pro Harmony

PRD364WDGC PRD304WHC

PRD364WDGU PRD304WHU

PRD364WIGC PRD305WHC

PRD364WIGU PRD305WHU

PRD366WGC PRD364WDHC

PRD366WGU PRD364WDHU

PRD486WDGC PRD366WHC

PRD486WDGU PRD366WHU

PRD486WIGC PRD486WDHC

PRD486WIGU PRD486WDHU

PRG364WDG PRD488BHU

PRG366WG PRD488BHC

PRG486WDG PRG304WH

PRG305WH

PRG364WDH

PRG366WH

PRG486WDH

PRG488BH

Professional Series Pro Grand® and Pro Harmony® Ranges

How-to Product Videos

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www.thermador.com/us/support/

live-demos-and-how-to-videos

Home ConnectTM

Enlist hands-free help with remote control and

monitoring. Thermador WiFi appliances work

with Google Assistant and Amazon 0[TgP.

www.thermador.com/us/home-connect

Cleaning, Care, and FAQs

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www.thermador.com/us/support/

customer-care/faqs/gas-ranges

Product Registration

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www.thermador.com/us/

support/product-registration

Cooking Accessories

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www.thermador.com/us/support/

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WiFi Pairing Instructions

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www.thermador.com/us/support/

home-connect/pairing/ranges

WWW.THERMADOR.COM

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This THERMADOR® appliance is made by

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.com or www.thermador.ca

We look forward to hearing from you!

Table of contents

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ............................ 3

Safety definitions ...................................................... 3

Familiarizing yourself with your appliance ..................... 7

Appliance exterior identification .................................. 7

Oven interior identification .......................................... 8

Before using for the first time ........................................ 10

Installing rack guides .................................................... 10

Installing Full Access® racks ......................................... 10

Installing flat racks ........................................................ 10

Placing the burner caps ................................................ 10

Checking the burner cap placement ........................... 11

Installing the burner grates .......................................... 11

Registering your BSH product ...................................... 11

Using the rangetop ........................................................ 12

Turning on the burners ................................................. 12

Operating the ExtraLow® burners ............................... 12

Operating the POWERBOOST® burners ..................... 12

Preparing the griddle ................................................... 12

Operating the griddle .................................................. 12

Rangetop recommendations .......................................... 13

STAR® burner cooking recommendations ................... 13

Griddle cooking recommendations .............................. 14

Using the oven ............................................................... 15

Mode descriptions ........................................................ 15

Initial start-up ................................................................ 16

Available settings ......................................................... 16

Home Connect® assistant ............................................ 16

Setting the convection conversion ............................... 16

Setting the oven offset ................................................. 17

Setting the cooking mode and temperature ................ 17

Setting the timers ......................................................... 17

Setting fast preheat ...................................................... 18

Setting the panel lock ................................................... 18

Setting the oven for proof ............................................ 18

Setting the keep warm mode ....................................... 18

Programming the meat probe ...................................... 18

Setting the Sabbath mode ........................................... 19

Initiating remote start ................................................... 19

Oven recommendations ................................................. 21

Oven rack positions ..................................................... 21

Bake ............................................................................. 21

Broil .............................................................................. 21

Convection bake .......................................................... 22

True convection ........................................................... 23

Proof ............................................................................. 23

Roast ............................................................................ 23

Home Connect® ............................................................. 24

Home Connect setup ................................................... 24

Setting the remote start ............................................... 25

Setting the remote control .......................................... 25

Remote diagnostics ...................................................... 25

Care and maintenance .................................................... 26

Setting the oven to self-clean ...................................... 26

Cleaning the appliance ................................................ 27

Replacing the oven light bulb ...................................... 28

Troubleshooting ........................................................... 29

Service information ...................................................... 29

Remote customer service connection .......................... 30

Product registration ..................................................... 30

Statement of limited product warranty .......................... 31

What this warranty covers and who it applies to ......... 31

How long the warranty lasts ......................................... 31

Repair/replace as your exclusive remedy .................... 31

Out of warranty product .............................................. 31

Warranty exclusions ..................................................... 32

Obtaining warranty service .......................................... 32

Support, accessories, and parts ........................... back page

⚠ IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

This Use and Care Guide explains the basics of operating

your appliance and those safety measures that must be

followed. For complete and safe installation information,

refer to the Installation Instructions included with the

appliance.

All product manuals may be downloaded online at

www.thermador.com/us/support/owner-manuals or

www.thermador.ca/en/support/owner-manuals.

INSTALLER: Please leave these instructions with this unit

for the owner.

OWNER: Please retain these instructions for future

reference. Read all safety instructions before operating

the appliance. Have the installer show you where the

electric circuit breaker and the gas supply shut-off valve

are located so you know how and where to turn off the

gas and electricity to the appliance.

Safety definitions

⚠ WARNING: This indicates that death or serious injuries

may occur as a result of non-observance of this warning.

⚠ CAUTION: This indicates that minor or moderate

injuries may occur as a result of non-observance of this

warning.

NOTICE: This indicates that damage to the appliance or

property may occur as a result of non-compliance with this

advisory.

Note: This alerts you to important information and/or tips.

WARNING

Never Operate the Top Surface Cooking

Section of this Appliance Unattended

• Failure to follow this warning statement

could result in fire, explosion, or burn

hazard that could cause property damage,

personal injury, or death.

• If a fire should occur, keep away from the

appliance and immediately call your fire

department. DO NOT ATTEMPT TO

EXTINGUISH AN OIL/GREASE FIRE WITH

WATER.

WARNING—ALL APPLIANCES

•Proper installation – Be sure your appliance is

properly installed and grounded by a qualified

technician.

• Never use your appliance for warming or heating the

room.

•Do not leave children alone – Children should not be

left alone or unattended in area where an appliance is

in use. They should never be allowed to sit or stand on

any part of the appliance.

•Wear proper apparel – Loose-fitting or hanging

garments should never be worn while using the

appliance.

•User servicing – Do not repair or replace any part of

the appliance unless specifically recommended in the

manual. All other servicing should be referred to an

authorized service provider.

•Storage in or on appliance – Flammable materials

should not be stored in or near the appliance. To

eliminate risk of burns or fire caused by reaching over

heated surface units, cabinet storage located above

the surface units should be avoided.

WARNING: If the information in this

manual is not followed exactly, a fire

or explosion may result causing

property damage, personal injury or

death.

— DO NOT store or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

— WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• DO NOT try to light any appliance.

• DO NOT touch any electrical switch.

• DO NOT use any phone in your

building.

• Immediately call your gas supplier

from a neighbor’s phone. Follow the

gas supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas supplier,

call the fire department.

— Installation and service must be

performed by a qualified installer,

service agency or the gas supplier.

⚠ IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING—ALL APPLIANCES

•Do not use water on grease fires – Smother fire or

flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

•Use only dry potholders – Moist or damp potholders

on hot surfaces may result in burns from steam. Do

not let a potholder touch hot heating elements. Do

not use a towel or other bulky cloth.

WARNING—SURFACE COOKING UNITS

•Use proper pan size – This appliance may be

equipped with surface burners of different sizes.

Select utensils having flat bottoms large enough to

cover the surface burner. The use of undersized

utensils will expose a portion of the burner to direct

contact and may result in ignition of clothing. Proper

relationship of utensil to burner will also improve

efficiency.

The flame size should not extend beyond the edge of

the cooking utensil. This instruction is based on safety

considerations.

•Never leave surface burners unattended at high

heat settings – Boil-over causes smoking and greasy

spillovers that may ignite.

•If applicable, make sure drip trays are in place –

Absence of these trays during cooking may subject

wiring or components underneath to damage.

•Protective liners – Do not use aluminum foil to line

oven bottoms. Improper installation of these liners

may result in a risk of electric shock, or fire.

•Glazed cooking utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed

utensils are suitable for range-top service without

breaking due to the sudden change in temperature.

•Utensil handles should be turned inward and not

extend over adjacent surface units – To reduce the

risk of burns, ignition of flammable materials, and

spillage due to unintentional contact with the utensil,

the handle of a utensil should be positioned so that it

is turned inward, and does not extend over adjacent

surface units.

•Clean the cooktop with caution – If a wet sponge or

cloth is used to wipe spills on a hot cooking area, be

careful to avoid steam burns. Some cleaners can

produce noxious fumes if applied to a hot surface.

•Do not soak removable heating elements – Heating

elements should never be immersed in water.

WARNING—GLASS/CERAMIC COOKING SURFACES

Do not cook on a broken cooktop – If cooktop should

break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the

broken cooktop and create a risk of electric shock.

Contact an authorized service provider immediately.

WARNING—INDUCTION SURFACES

Do not place metallic objects such as knives, forks,

spoons, and lids on the cooktop surface since they can get

hot.

WARNING—DEEP FAT FRYERS

Use extreme caution when moving a grease kettle or

disposing of hot grease.

WARNING—OVENS

•Use care when opening door – Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

•Do not heat unopened food containers – Build-up of

pressure may cause the container to burst and result in

injury.

• Keep oven vent ducts unobstructed.

•Placement of oven racks – Always place oven racks in

desired location while oven is cool. If a rack must be

moved while oven is hot, do not let potholder contact

the hot heating element in oven.

WARNING—SELF-CLEANING OVENS

•Do not clean the door gasket – The door gasket is

essential for a good seal. Care should be taken not to

rub, damage, or move the gasket.

• Do not use a protective coating to line the oven and

do not use a commercial oven cleaner unless certified

for use in a self-cleaning oven.

• Clean only parts listed in manual.

• Do not leave food or cooking utensils, etc., in an oven

during the pyrolytic self-cleaning mode of operation.

• Please note that some pets or humans can be

sensitive to the odors created during the self-cleaning

process whether it is a manufacturing residue burn off

or food. It is recommended that those potentially

affected be removed from the kitchen area during the

self-clean process.

DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot

even though they are dark in color. Interior surfaces of an

oven become hot enough to cause burns. During and

after use, do not touch, or let clothing or other flammable

materials contact heating elements or interior surfaces of

oven until they have had sufficient time to cool. Other

surfaces of the appliance may become hot enough to

cause burns - among these surfaces are oven vent

openings and surfaces near these openings, oven doors,

and windows of oven doors.

⚠ IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING—VENTILATING HOODS

• Clean ventilating hoods frequently – Grease should

not be allowed to accumulate on hood or filter.

• This appliance should not be installed with a

ventilation system that directs air in a downward

direction toward the appliance. This type of

ventilation system may cause ignition and combustion

problems with the appliance resulting in personal

injury, property damage, or unintended operation.

Ventilating systems that direct the air upwards do not

have any restriction.

An air curtain or other overhead range hood, which

operates by blowing a downward airflow onto a

range, shall not be used in conjunction with a gas

range unless the hood and range have been designed

and tested in accordance with the Standard for

Domestic Gas Ranges, ANSI Z21.1 • CSA 1.1, and

listed by an independent testing laboratory for

combination use.

• When flambéing foods under the hood, turn the fan

on.

WARNING

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

bottom or cover an entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven

and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil

linings may also trap heat, causing a fire hazard.

WARNING—IN CASE OF AN ELECTRICAL FAILURE

If a gas control knob is turned ON and there is

no electrical power to operate the electronic

igniters on the burners, turn OFF the gas

control knob and wait 5 minutes for the gas to

dissipate before lighting the burner manually.

To light the burners manually, carefully hold a lighted

match to the burner ports and turn the gas control knob

to HI. During a power failure, you can use the standard

burners, but each must be lit with a match.

Do not attempt to light an XLO® burner manually. These

burners are equipped with the ExtraLow® feature and

cannot be lit manually.

CAUTION

Do not store items of interest to children above or at the

back of the appliance. If children should climb onto the

appliance to reach these items, they could be seriously

injured.

WARNING—AIR FLOW

• Do not block or obstruct the flow of air

through the ventilation openings. The

vent is located at the back of the

appliance. The vent needs to be

unobstructed and open to provide

necessary airflow that is important for

proper performance.

• Do not touch the vent area while the appliance is on

and for several minutes after the appliance is off.

Some parts of the vent and surrounding areas become

hot enough to cause burns. Allow appliance sufficient

time to cool before touching or cleaning vent areas.

• Do not position plastic or other heat-sensitive items

on or near the vent. These items could melt or ignite.

• To provide proper ventilation of the range do not

remove range feet.

Do not allow meat probes or other utensils to come into

contact with the heating elements.

Do not use the grill plate accessory for cooking

excessively fatty meats or products which promote flare-

ups.

When cooking fatty or oily foods on burners, the grill, or

the griddle, adjacent gas burners can ignite airborne

fumes. Use caution to avoid burns.

IMPORTANT: There is a possibility to discolor the back

wall under certain cooking conditions.

DO NOT store or use corrosive chemicals, vapors,

flammables, or nonfood products in or near this appliance.

It is specifically designed for use when heating or cooking

food. The use of corrosive chemicals while heating or

cleaning will damage the appliance and could result in

injury.

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR

UNITS – Surface units may be hot even though they are

dark in color. Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after use, do not

touch, or let clothing or other flammable materials contact

surface units or areas near units until they have had

sufficient time to cool. Among these areas are the

cooktop and surfaces facing the cooktop.

SMART-ENABLED APPLIANCES—REMOTE OPERATION

This appliance may be configurable to allow remote

operation at any time. Do not store any flammable

materials or temperature sensitive items inside, on top or

near surface units of the appliance.

⚠ IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING—DANGER OF TIPPING ON RANGES

• All ranges can tip and injury can result. To

prevent accidental tipping of the range,

attach it to the floor, wall, or cabinet by

installing the anti-tip bracket supplied.

• A child or adult can tip the range over and

be killed or seriously injured. Verify that the

anti-tip bracket is securely installed. Ensure

the anti-tip bracket is engaged when the

range is moved.

•DO NOT operate the range without

the anti-tip bracket in place. Failure to

follow the instructions in this manual

can result in death or serious burns to

children and adults.

• If the range is pulled away from the wall for cleaning,

service, or any other reason, ensure that the anti-tip

bracket is properly reengaged when the range is

pushed back into place. In the event of abnormal

usage (such as a person standing, sitting, or leaning

on an open door), failure to take this precaution can

result in tipping of the range. Personal injury might

result from spilled hot liquids or from the range itself.

• Check for proper installation and use of anti-tip

bracket. Carefully tip range forward pulling from the

back to ensure that the anti-tip bracket engages the

range and prevents tip-over. Range should not move

more than 1'' (2.5 cm).

REQUIREMENTS AND STANDARDS

• The appliance must be electrically grounded in

accordance with local codes or, in the absence of local

codes, with the with the National Electrical Code,

NFPA 70 or the Canadian Electrical Code, CSA C22.1.

• Installation must conform with local codes or, in the

absence of local codes, with the National Fuel Gas

Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 or, in Canada, the

Natural Gas and Propane Installation Code, CSA

B149.1.

• Installation of appliances designed for manufactured

(mobile) home installation must conform with the

Manufactured Home Construction and Safety

Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly the

Federal Standard for Mobile Home Construction and

Safety, Title 24, HUD (Part 280)] or with local codes

where applicable.

• Installation of appliances designed for recreational

park trailers must conform with state or other codes

or, in the absence of such codes, with the ANSI

A119.5 Park Model Recreational Vehicle Standard.

• See the Installation Instructions for electrical

requirements, grounding instructions and clearance to

combustible material requirements.

• Service should only be done by an authorized service

provider.

• It is the responsibility of the owner and the installer to

determine if additional requirements and/or standards

apply to specific installations.

GAS REQUIREMENTS

• A manual valve must be installed in an accessible

location in the gas piping external to the appliance for

the purpose of turning on or shutting off gas to the

appliance.

• In the event a burner goes out and gas escapes, open

a window or a door. DO NOT attempt to use the

appliance until the gas has had time to dissipate. Wait

at least 5 minutes before using the appliance.

• For Massachusetts installations:

• Installation must be performed by a qualified or

licensed contractor, plumber or gas fitter qualified

or licensed by the state, province or region where

this appliance is being installed.

• Shut-off valve must be a “T” handle gas cock.

• Flexible gas connector must not be longer than

36'' (914 mm).

• The maximum depth of cabinets installed above

cooking surface must be 13'' (330 mm).

PROPOSITION 65 WARNING

This product may contain a chemical known to the State of

California, which can cause cancer or reproductive harm.

Therefore, the packaging of your product may bear the

following label as required by California:

Disposal of packaging

The packaging materials are environmentally compatible

and can be recycled. Sort the individual components by

type and dispose of them separately. Information about

current disposal methods can be obtained from your

specialist dealer or local authority.

Natural gas w.c.

Minimum 7'' (17.4 mbar)

Maximum 14'' (34.9 mbar)

LP gas w.c.

Minimum 11'' (27.4 mbar)

Maximum 14'' (34.9 mbar)

State of California Proposition 65 Warning:

⚠ WARNING

Cancer and Reproductive Harm -

www.P65Warnings.ca.gov

Familiarizing yourself with your appliance

This Use and Care Guide covers several models. Your model may have some but may not have all of the features or

displays listed. All graphics are representative. Your appliance may vary in appearances and features.

Appliance exterior identification

1 Island trim included or low backguard ordered separately (See Installation Instructions concerning spacing behind

the range when using the range with the island trim.)

2 Oven vent (DO NOT obstruct!)

3 STAR® burners and grates

4 Griddle option (options will vary)

5 Control panel

6 Control knobs

7 Oven display

8 Temp gauge

9 Main oven

10 Light switch

11 Secondary auxiliary oven

12 Leg covers (Pro Grand models only. If additional leg covers are required, they may be ordered from Customer

Support by calling 1–800–735–4328 at no charge for up to one year after purchase date of the appliance.)

13 Range feet (DO NOT remove!)

Oven interior identification

Dual fuel oven(s) interior

Gas oven(s) interior

1 Oven interior light

2 Broil element

3 Oven thermostat

4 Rack guides

5 Oven racks

6 Bake element (hidden)

7 Convection fan cover

8 Meat probe outlet

9 Rack positions

12 3

467

565

7 8

12 341 9

1 Oven interior light

2 Broil igniter

3 Infrared broil burner

4 Oven thermostat

5 Rack guides

6 Meat probe outlet

7 Rack positions

8 Convection fan cover

9 Bake burner (hidden)

10 Oven racks

124

6598

10 9108

612453 1 7

Automatic operation of the cooling fan

The cooling fan runs during all cooking modes. The fan

can be heard when it is running, and warm air may be felt

as it is released from the oven vent. The fan may also run

after the oven is off.

Oven vent

The oven vent is located at the back of the unit. Warm air

may be released from the vent before, during and after

cooking. It is normal to see steam escaping from the vent,

and condensation may collect in this area. This area may

be warm when the oven is in use. Do not block the vent,

since it is important for air circulation.

Convection fan

The convection fan operates during all convection modes.

When the oven is operating in a convection mode, the fan

turns off automatically when the door is opened. The

convection fan may also run during self-clean.

Temperature gauge

The temperature gauge will start to move toward the

temperature setting. The temperature gauge reflects the

temperature setting, not the actual temperature of the

oven.

The needle of the temperature gauge will move to the

new selected temperature setting if the temperature

setting is increased or decreased. The gauge is for

reference only.

Before using for the first time

The graphics are representative. Your appliance may have

different appearances.

⚠ WARNING

To help prevent burns, never remove or reposition the

oven racks while the oven is ON or while the oven is

cooling.

IMPORTANT – Always remove the oven racks before self-

cleaning the oven. If the gliding racks remain in the oven

during self-clean, lubricants in the glide mechanisms of

each rack will be lost and the finish will discolor.

Installing rack guides

1. Push the two rails in the holes in the back of the oven

cavity.

2. Slide the guide's key slots over the shoulder bolts.

3. At the front of the oven cavity press down on the front

of rack guide to clear the heads of the two shoulder

bolts.

Installing Full Access® racks

1. Hold the rack on a slight angle and place the safety

hooks under the front of the rack guides.

2. Push the rack into the oven, lifting the rack stops over

the front of the rack guides.

3. Hold the rack straight.

4. Push the rack in completely.

5. Engage the rack’s front hooks on the rack guides.

Installing flat racks

1. Grasp rack firmly on both sides and insert rack.

2. Tilt rack up to allow stop into rack guide.

Oven start-up

Before baking or broiling, the oven and broiler should be

turned on to burn off the manufacturing oils using one of

the two following methods:

1. Turn on kitchen ventilation (or if vent hood is a

recirculation type open a window).

2. Turn the oven on to 450ºF (230ºC) for 20 to 30

minutes; then turn the broiler to broil for the same

length of time.

1. Turn on kitchen ventilation (or if vent hood is a

recirculation type open a window).

2. Remove oven racks.

3. Set oven to self-clean (select models).

Placing the burner caps

⚠ WARNING

To prevent flare-ups and avoid the creation of harmful by-

products, do not use the rangetop without all burner caps

and all burner grates properly positioned.

⚠ WARNING

To prevent burns, do not touch burner caps or grates

while hot. Turn the rangetop off and allow the burners to

cool.

The burner caps must be properly placed on the burner

bases for the cooktop to function properly. If the burner

cap is not properly placed, one or more of the following

problems may occur:

• Burner flames are too high

• Flames shoot out of burners

• Burners do not ignite

• Burner flames light unevenly

• Burner emits gas odor

Each cap has a letter (B, D, or F) cast in the underside of

the cap that corresponds to a letter (B, D, or F) cast in the

burner base that is attached to the appliance.

1. Place each burner cap on its correct burner base per

its corresponding letter designation.

2. Place burner cap gently on top of base so that the

prongs of the burner base fit snugly into the groove of

the burner cap.

Checking the burner cap placement

• Check each burner to make sure there is no gap

between the burner cap and burner base.

• You may gently try to move the burner caps from side

to side to check if the caps are properly placed on the

burner bases.

• When properly placed, each burner cap will rest flat

on top of its burner base, and completely cover the

star-shape of the burner base when viewed from the

top as shown below.

Automatic re-ignition

Each burner has its own electronic igniter that sparks

when the burner is turned on. Each burner should light in

four seconds or less. If a burner does not light, check to

see that the cap is positioned correctly on the base.

If any one or more burners blow out, the electronic igniter

automatically activates to re-light the flame. Do not touch

the burners when the igniters are active.

For flame height verification and adjustment instructions,

refer to the Installation Instructions included with the

appliance.

Installing the burner grates

1. Place grates flat-side down and align into the

rangetop recess.

2. Grates should rest flush against each other and

against the sides of the recess.

IMPORTANT

• For proper combustion do not use the rangetop

without the burner grates in place.

• There is a slight sound associated with gas

combustion and ignition. This is a normal condition.

Power failure

⚠ WARNING

In the event of a power failure, turn all knobs to the OFF

position. Only the standard burners can be lit manually.

Refer to IN CASE OF AN ELECTRICAL FAILURE

instructions listed in the IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS on page 4.

Registering your BSH product

information. For product registration information see

“Before calling for service.”

Using the rangetop

This Use and Care Guide covers several models. Your

model may have some but may not have all of the features

listed.

Turning on the burners

⚠ CAUTION

DO NOT touch the burners when the igniters are

sparking.

1. Press in on the knob and turn it counter-clockwise to

HI.

2. Rotate the knob to any flame setting between HI and

LO.

Operating the ExtraLow® burners

• XLO, the very lowest setting, is achieved by cycling

the flame on for approximately 10 seconds and off for

50 seconds of each minute.

• When the knob is set just below the XLO setting, the

flame will cycle on for approximately 50 seconds and

off for 10 seconds of each minute.

• To vary the amount of low heat to suit the food and

quantity, the control can be set anywhere within the

XLO range marked on the knob.

Operating the POWERBOOST®

The POWERBOOST, or XHI, offers the convenience to

quickly boil water, sear steaks, stir-fry vegetables, etc. Use

of the LO and XLO remains the same as the other XLO

knobs.

Preparing the griddle

⚠ WARNING

To avoid risk of injury, never operate the griddle without

the griddle plate installed.

1. Check the griddle plate adjustment by pouring two

tablespoons of water on the back of the griddle plate.

2. If water does not flow to the front of the griddle,

move the griddle plate to the side.

3. Adjust the two screws under the back of the plate.

Start with one half turn counterclockwise of the

screws.

4. Further adjustment should be made by one-quarter

turn until water slowly flows into the grease tray.

IMPORTANT:

•NEVER flood a hot griddle plate with cold water. This

can damage the griddle plate.

•DO NOT clean the griddle plate in a self-cleaning

oven.

•DO NOT heat cookware on the griddle surface.

• Care should be taken to avoid scratching or gouging

the surface.

• The griddle plate is dishwasher safe, however, hand

washing the griddle plate is recommended.

• The grease tray is dishwasher safe.

• Clean the grease tray after every use. When removing

the tray, use care when tipping it so that the contents

do not spill.

Operating the griddle

1. Press and turn the griddle knob clockwise to the

desired temperature.

2. Preheat the griddle.

3. Add butter, margarine, oil or shortening if desired.

The drawing shows that the

control knob has an additional

range after the XLO setting. When

the knob is set within this range,

the flame cycles off and on.

Rangetop recommendations

STAR® burner cooking recommendations

Food Start setting

Finish setting

standard burners Finish setting XLO® burners

Beverages

Cocoa

MED – heat milk, cover LO – finish heating XLO – keep warm, cover

Breads

French toast, pancakes,

grilled sandwiches

MED – preheat skillet LO to MED – cook LO to MED – cook

Butter

Melting

LO – to start melting Allow 5 – 10 minutes to melt

Cereals

Cornmeal, grits, oatmeal

HI – cover, bring water to a

boil, add cereal

LO to MED – finish cooking

according to package

directions

Same as for standard burners

XLO – to hold, cover

Chocolate

Melting

XLO – may be stirred to

hasten melting

XLO – allow 10 – 15 minutes to

melt

XLO – to hold

Desserts

Candy

LO to MED – cook following

recipe

LO to MED LO to MED

Pudding and pie filling

mix

LO to MED LO – cook

according to package

directions

LO LO

Pudding LO to MED LO – bring milk

to a boil

LO LO

Eggs

Cooked in shell

MED HI – cover eggs with

water, add lid, bring to boil

Fried, scrambled LO to MED – melt butter,

add eggs

LO finish cooking Same as for standard burners

XLO – to hold for a short period

Poached HI – bring water to the

boiling point, add eggs

LO to MED – finish heating LO to MED – finish heating

Meat, fish, poultry

bacon, sausage patties

MED HI – until meat starts to

sizzle

LO to MED – finish cooking LO to MED – finish cooking

Braising: Swiss steak,

pot roast, stew meat

MED HI – melt fat, then

brown on MED HI, add

liquid, cover

XLO – Simmer until tender

Quick frying: Breakfast

steaks

MED HI – preheat skillet MED HI – fry quickly MED HI – fry quickly

Frying: Chicken MED HI – heat oil, then

brown on MED

LO – cover, finish cooking LO – cover, finish cooking

Deep frying: Shrimp MED HI – heat oil MED to MED HI – to

maintain temperature

MED to MED HI – to maintain

temperature

Pan frying: Lamb chops,

thin steaks, hamburgers,

link sausage

MED HI – preheat skillet MED – brown meat Same as for standard burners

XLO – to hold

Poaching: Chicken,

whole or pieces, fish

MED HI – Cover, bring

liquids to a boil

To finish cooking

Simmering: Stewed

chicken, corned beef,

tongue, etc.

HI – cover, bring liquid to a

boil

XLO – to simmer slowly

XLO – to hold, cover

Griddle cooking recommendations

* Level foods to a uniform thickness to ensure even cooking.

Pastas

Macaroni, noodles,

spaghetti

HI – bring water to a boil,

add pasta

MED HI to HI – to maintain

a rolling boil

MED HI to HI – to maintain a

rolling boil

Popcorn (use a heavy, flat

bottom pan)

HI – cover, heat until kernels

start to pop

MED HI – finish popping MED HI – finish popping

Pressure cooker

Meat

MED HI to HI – build up

pressure

LO to MED – maintain

pressure

LO to MED – maintain pressure

Vegetables HI – build up pressure LO to MED – maintain

pressure

LO to MED – maintain pressure

Rice HI – cover, bring water and

rice to a boil

LO – to maintain low boil.

Cover and cook until water

is absorbed

Same as for standard burners

XLO – to hold, cover

Sauces

Tomato base

MED HI – cook meat/

vegetables, follow recipe

LO – to maintain simmer XLO – simmer to thicken sauce,

uncovered

White cream, béarnaise MED – melt fat, follow

recipe

LO – finish cooking XLO – to hold, cover

Hollandaise XLO XLO – to hold, lowest setting

for short period, stir frequently

Soups, stock HI – cover, bring liquid to a

boil

LO to maintain simmer Simmer XLO – to hold, cover

Vegetables

Fresh

HI – cover, bring water and

vegetables to a boil

LO to MED – cook 10

minutes, or until tender

Same as for standard burners

XLO – to hold, cover

Frozen HI – cover, bring water and

vegetables to a boil

LO to MED – cook

according to package

directions

LO to MED – cook according to

package directions

Deep frying HI – heat oil MED to MED HI – maintain

frying temperature

MED to MED HI – maintain

frying temperature

In pouch HI – bring water and pouch

to a boil

LO to MED – cook

according to package

directions

LO to MED – cook according to

package directions

Sauté HI – heat oil or melt butter,

add vegetables

LO to MED – cook to

desired doneness

LO to MED – cook to desired

doneness

Stir fry HI – heat oil, add vegetables HI to MED HI – finish

cooking

HI to MED HI – finish cooking

Food Start setting

Finish setting

standard burners Finish setting XLO® burners

Food* 12'' griddle 24'' griddle

Bacon, sausage

patties

High Medium high

Hamburgers High High

Sirloin steak High High

Pork chops High Medium high

Turkey burgers High High

Fried eggs Medium Medium

Pancakes Medium high Medium high

Fried rice Medium high Medium high

Grilled cheese

sandwich

Medium high Medium high

Using the oven

This Use and Care Guide covers several models. Your model may have some but not all of the modes and features listed.

Mode descriptions

Mode Definitions and recommendations Electric

main Gas

main Electric

aux. Gas

aux.

Bake Cooks with dry, heated air. Variety of foods, such as cakes,

cookies, pastries, quick breads, quiche and casseroles. 

Conv bake Similar to bake, but air is circulated by a fan at the back of

the oven. Best for baked goods such as cakes, cornbread,

pies, quick breads, tarts, and yeast breads.



11

True conv Cooks with heat from a third element at the back of the

oven. The heat is circulated throughout the oven by the

convection fan. Well suited for cooking individual serving-

sized foods such as cookies and pastries.



Broil Uses intense heat radiated from the upper element. Use for

tender cuts of meat (1'' or less), poultry, browning bread and

casseroles.



Conv broil Combines intense heat from upper element with fan

circulation. Tender cuts of meat (more than 1''), poultry and

fish. Not for browning.

1

Proof Proof (raises) yeast dough and sourdough. 

Roast Uses a more intense heat for browning of the exterior. Best

suited for meats, poultry, less tender cuts of meats and

roasting vegetables.



1

Conv roast Uses lower and more intense heat from upper element than

convection bake with air circulated by a fan. Use for tender

cuts of meat and poultry and roasting vegetables. Meats are

more juicy and moist than results with roast mode.

1

Sabbath/extend

bake This cooking mode is for assisting the user for compliance to

Sabbath principles. 

11

Keep warm Maintains a low temperature in order to keep food hot. Best

for baked goods such as cakes, cornbread, pies, quick

breads, tarts, and yeast breads.

2

Self-clean The oven reaches a high temperature to burn off food soil. 11

Remote start3Allows user to start, pause, and abort oven programs

remotely via the Home Connect™ app on a mobile device. 

Fast preheat3Symbol displayed when fast preheating is activated. 

Meat probe3Appears when a probe is detected. 

Kitchen timer3The kitchen timer runs independently of the other appliance

functions. 

Oven timer3Shows the amount of time that the oven mode will run

before turning off automatically. 

End timer3 Used when delaying the start of a timed oven mode. Shows

the time of day that the oven mode will automatically end. 

Panel lock3Prevents the oven from being turned on or its settings from

being changed accidentally. 

1 Pro Grand models only 2 Pro Harmony models only 3 Not available on 30'' models

Initial start-up

The time of day, language and time display settings may

be accessed at any time by pressing SETTINGS while the

appliance is in Standby mode.

1. Connect the appliance to the power supply.

2. Select a setting with the left < or > button.

3. Change the setting parameter with the right < or >

button.

4. Press ENTER.

– The screen changes to standby mode.

Available settings

Home Connect™ assistant

About Home Connect

The Home Connect wizard is a part of the initial

installation of the appliance on certain models. If

connection is not completed during the first start-up of

the appliance it may be accessed in the settings menu.

The Home Connect app must first be successfully installed

on a mobile device. See the section “Home Connect™”

on page 24 for full instructions on how to install the

Home Connect app.

Setting up Home Connect

1. Begin from the STANDBY mode and select

SETTINGS.

2. Press the left < or > to scroll to HOME CONNECT.

3. Press ENTER.

4. Follow the instructions on the display.

Setting the convection conversion

To convert most baked items for use with convection bake

and true convection (cookies, cakes, pies, etc.), the oven

temperature often needs to be decreased by 25 °F (14

°C). The convection conversion setting reduces the

temperature you enter automatically.

• The unit will continue to run the convection

conversion value indefinitely until the user manually

changes it in the settings, or until the unit loses power,

in which case convection conversion will need to be

reset.

• Convection conversion is available for the convection

bake and true convection modes only.

• For meats and poultry, the temperature should not be

reduced. The same temperature recommended in

recipes and cooking charts for meats and poultry

should be used.

Setting the convection conversion

1. Begin from the STANDBY mode and select

SETTINGS.

2. Press the left < or > to scroll to CONVECT

CONVERSION.

3. Press the right < or > and select ON.

Door locking3Symbol is displayed during and after the self-clean mode

when the door is locked. 

Remote service3Symbol is displayed if customer service is connected during

remote access. 

Settings3Press to access the settings. 

Home Connect3Remotely control your appliance with a quick click or voice

command. 

Mode Definitions and recommendations Electric

main Gas

main Electric

aux. Gas

aux.

1 Pro Grand models only 2 Pro Harmony models only 3 Not available on 30'' models

Setting Option

Time of day Time in hours and minutes

Language English, Français, Español

Clock format 12 hr, 24 hr

Clock display Digital, Analogue

Fast preheat On, Off

Key press sound On, Off

Display brightness 1 – 5

Standby mode On, Off

Dark mode On, Off

Convect conversion On, Off

Decreases oven temperature by

25°F (14 °C)

Temperature offset • Temp offset: Right oven

-35° to +35°F (-20° to +20 °C)

• Temp offset: Left oven

-35° to +35°F (-20° to +20 °C)

Sabbath On, Off

Home Connect Set up using the assistant

Factory settings Restore

Service access Connect

Customer service Displays customer service contact

information

4. Press ENTER.

5. Turn the mode knob to CONV BAKE and the

TEMPERATURE knob to the recipe temperature.

– The oven automatically reduces the input

temperature by 25°F (14 °C) to the correct

temperature.

6. Allow oven to preheat and place food inside.

Setting the oven offset

The offset feature allows the cook to further fine-tune

their cooking parameters to their own personal optimal

settings by allowing them to adjust the temperature offset

of the oven by +/-35°F in increments of 5°F. This feature is

useful if you find that food is consistently either too brown

or too light for your tastes.

• The offset feature is available for all modes except

self-clean.

• By default, the offset temperature is set at 0°.

• The unit will continue to run the input offset value

indefinitely until the user manually changes it.

Setting the oven offset with a digital display

1. Begin from the STANDBY mode and select

SETTINGS.

2. Press the left < or > button to scroll TEMP OFFSET:

RIGHT/LEFT OVEN.

3. Press the right < or > to set the temperature.

4. Press ENTER.

Setting the oven offset on ovens without a digital

display

IMPORTANT: Offset must be initiated within 5 minutes of

a power reset and must be started with the door closed.

All knobs must be set to OFF. The door latch (if applicable)

must be unlocked.

1. Reset the power at the breaker box.

Note: Power must remain off for at least 20 seconds.

2. Open the oven door.

3. Rotate the mode knob to BROIL and the temperature

knob to 350.

4. Close the oven door.

5. Rotate the temperature knob back to OFF.

Note: Steps 3, 4, and 5 must be completed within 5

seconds after door is opened (step #2).

– All oven LEDs will flash four times to indicate the

temperature offset has been initiated.

NOTE: If the mode knob is rotated to any position other

than OFF or if more than 1 minute passes with no activity

while setting the temperature offset mode, the mode is

exited without any change to the offset. All LEDs flash 8

times to indicate the offset has been exited.

Setting the cooking mode and oven

temperature

1. Place rack in desired rack position and shut the door.

2. Turn the MODE knob to BAKE, for example.

3. Turn the TEMPERATURE knob.

– The blue preheating bar moves to the right as the

oven heats up.

4. After oven has preheated, place food inside.

Setting the timers

• The KITCHEN TIMER can be set for up to 24 hours. It

can be used despite whether the range is in operation

and independently of all other functions. The

appliance does not switch on and off automatically.

• With the OVEN TIMER, the appliance switches off

automatically when the desired cooking time is

complete.

• Use the END TIMER to delay the cooking time to end

at a later time. For example, it is 4:00 PM. The dish

requires a cooking time of 40 minutes. You want it to

be ready at 5:30. Enter the cooking time and delay the

cooking time end until 5:30. The appliance starts

automatically at 4:50 and switches off at 5:30.

Setting the kitchen timer

1. Press TIMERS.

2. Press the left < or > and select KITCHEN TIMER.

3. Press the right < or > to set your desired time and

press ENTER.

– A beep sounds when the timer ends. Press ENTER

to terminate the beep and timer.

Changing a running timer

1. Press TIMERS.

2. Press the right < or > to set your desired time and

press ENTER.

Setting the oven timer

1. Turn the MODE knob to BAKE, for example.

2. Turn the TEMPERATURE knob to 350, for example.

Knob

position

Temperature offset value (°F)

225 -50

250 -40

275 -30

300 -20

325 -10

350 0

375 10

400 20

425 30

450 40

475 50

3. Press TIMERS.

4. Press the left < or > and select OVEN TIMER.

5. Press the right < or > to set your desired time and

press ENTER.

– After the set time has elapsed, the appliance

switches off automatically when the desired

cooking time is complete. A beep sounds when

the timer ends.

Setting the end timer

1. Set the desired cooking mode and oven temperature.

2. Press TIMERS.

3. Press the left < or > and select OVEN TIMER.

4. Press the right < or > to set the oven time.

5. Press the left < or > and select END TIME.

6. Press the right < or > to set the end time and press

ENTER.

– After confirming the end time the waiting time

notification appears. After the waiting period the

oven starts heating.

Setting fast preheat

• With fast preheat, you can shorten the preheat time

required for some heating modes. Fast preheat is

generally recommended for frozen convenience

foods, casseroles, or other foods that require longer

baking times. This mode is not recommended for

baked goods.

• The unit will continue to run the fast preheat

indefinitely until the user manually changes it in the

settings, or until the unit loses power, in which case

fast preheat will need to be reset.

• Fast preheat will also be activated for the secondary

oven on 48'' models.

• Fast preheat is available for the bake, convection

bake, roast, and convection roast modes.

• To achieve an even cooking result, do not place your

food into the oven until fast preheating is complete.

Setting fast preheat

1. Begin from the STANDBY mode and select

SETTINGS.

2. Press the left < or > to scroll to FAST PREHEAT.

3. Press the right < or > and select ON and then press

ENTER.

Setting the panel lock

The panel lock is a safety mechanism to prevent the

accidental turning on of the oven or changing an oven

setting. Panel lock can only be activated in standby.

1. Press and hold TIMERS for four seconds.

– The panel lock key symbol and PANEL LOCKED

will appear in the display.

2. To deactivate, press and hold the TIMERS button for

four seconds.

Setting the oven for proof

It is best to start with a cool oven when using the proofing

mode.

1. Allow dough to thaw if frozen.

2. Place dough in dish and loosely cover.

3. Use any rack level that accommodates the size of the

bowl or pan. Close the door.

4. Turn the mode knob to PROOF.

5. Turn the oven temperature knob to 150°F.

– The ideal temperature for proofing will be

maintained until the mode knob is turned off.

Dough has “proofed” when it has doubled in size.

Setting the keep warm mode

1. Turn the mode knob to WARM.

2. Turn the oven temperature knob to 150°F.

3. Place warmed dish in the oven and close the door.

Programming the meat probe

The meat probe allows you more control over how your

foods are cooked by automatically disabling the specified

cooking mode when a dish's desired temperature, defined

by the cook, has been reached. The probe expresses the

current temperature of the meat as it cooks.

The temperature probe will not work with the oven timer

or with the end timer. The following are the heating

modes that work with the temperature probe:

• Bake

• Convection bake

• Roast

• Convection roast

Programming the meat probe

1. Insert the plug end into the probe outlet in the oven

wall and insert the meat probe end into the meat.

2. Close the oven door.

3. Turn the MODE and TEMPERATURE knobs to your

desired settings.

4. Press the right < or > to the desired internal

temperature.

Setting the Sabbath mode

About Sabbath mode – using the rangetop

⚠ WARNING

When using a blech, use only one STAR® burner at the

lowest setting. Using multiple STAR burners might cause

overheating, combustion issues, or damage to the

appliance. DO NOT cover vent openings.

• When Sabbath mode is initiated, the STAR burners

with the XLO feature are deactivated.

• The standard STAR gas burners without the XLO

feature remain fully functional.

• The induction module, griddle, and/or the grill are

fully functional during Sabbath mode.

• The standard gas STAR burners remain on during a

power failure.

• The STAR burners are equipped with a re-ignition

feature. The igniter will automatically re-light the STAR

burner if the flame is blown out.

About Sabbath mode – using the oven(s)

• The oven maintains a constant temperature between

150°F and 475°F (66°C and 246°C) with the bake

mode.

• Cooked dishes are kept warm for a minimum time of

30 minutes and up to a maximum time of 74 hours

without needing to switch the appliance on or off.

• Easily perishable foodstuffs must not be left in the

oven for too long.

• On the Sabbath, in lieu of a blech, the oven controls

should be covered. Be careful not to cover vent

openings.

• The oven lamp(s) is disabled in Sabbath mode.

• The temperature may be adjusted for cooking

purposes during Holidays. (There is a delay between

the request and implementation).

Setting Sabbath mode on the main oven

1. Begin from the STANDBY mode and select SETTINGS

on the main oven display.

2. Press the left < or > to scroll to SABBATH.

3. Press the right < or > and select ON and then press

ENTER.

– Steps 1 through 3 are only necessary for the first

time use of Sabbath or if the appliance’s settings

are factory reset.

4. Turn the main oven mode knob to BAKE and turn the

temperature knob to the desired temp.

5. Press TIMERS on the main oven display.

6. Press the left < or > to scroll to SABBATH TIMER.

7. Press the right < or >and enter the DURATION TIME

in 30 minute increments.

8. Press ENTER.

– A delay notification appears. During this five

minute pause, the user can adjust the parameters.

After the countdown the oven starts heating and

all buttons are disabled.

– The secondary oven can be turned to any heating

mode position to initiate Sabbath during the five

minute pause.

9. After the Sabbath timer has completed, turn all knobs

to OFF.

Canceling Sabbath mode

1. Turn all knobs to OFF to cancel the operation.

Setting Sabbath mode on the secondary oven

1. Begin from the STANDBY mode and select SETTINGS

on the main oven display.

2. Press the left < or > to scroll to SABBATH.

3. Press the right < or > and select ON and then press

ENTER.

– Steps 1 through 3 are only necessary for the first

time use of Sabbath or if the appliance’s settings

are factory reset.

4. Turn the secondary oven mode knob to BAKE and

turn the temperature knob to the desired temp.

5. Press TIMERS on the secondary oven display.

6. Press the left < or > to scroll to SABBATH TIMER.

7. Press the right < or > and enter the DURATION TIME

in 30 minute increments.

8. Press ENTER.

– During the five minute pause, the user can adjust

the parameters. After the countdown the oven

starts heating and all buttons are disabled.

To cancel Sabbath

1. Turn all knobs to OFF to cancel the operation.

Setting extended bake (Sabbath mode) on models

without a digital display

1. Turn the mode knob to EXTEND BAKE.

2. Turn the temperature knob to desired temp.

Initiating remote start

⚠ WARNING

REMOTE OPERATION

Some models allow remote operation at any time. Do not

store any flammable materials or temperature sensitive

items inside, on top or near surface units of the appliance.

We are constantly working to improve the Home Connect

app, which may lead to differences in the setup steps.

Please rely on the instructions in the latest version on the

Home Connect app to guide you through the setup

process.

For some models a permanent remote start can be

activated via the Home Connect app. This function allows

a remote start of the available operating modes without

automatically deactivating remote start.

• Remote start allows you to start, pause, and abort

oven programs remotely via the Home Connect™ app

on a mobile device.

• Ensure that you follow the safety instructions in this

instruction manual and that you comply with these

even when you are away from home and are operating

the appliance via the Home Connect app. You must

also follow the instructions in the Home Connect app.

• The remote start can only be employed if the Home

Connect app has been successfully installed on a

mobile device. See the section “Home Connect” for

instructions on how to install the Home Connect app.

• Some operating modes can only be started on the

oven itself.

• Operating the appliance directly from the appliance

always has priority. During this time, it is not possible

to operate the appliance using the Home Connect

app.

• If the appliance is not connected to the home

network, the appliance functions in the same way as

an oven with no network connection and can still be

operated via the appliance.

• The availability of the Home Connect function

depends on the availability of Home Connect services

in your country. Home Connect services are not

available in every country. You can find more

information on this at www.home-connect.com.

Setting remote start

1. Place the food in the oven and then close the door.

2. Turn the mode knob to REMOTE START.

–DO NOT rotate the temperature knob to any

setting (leave in the off position).

– The displays turns to the standby screen and a

remote symbol appears in the display.

3. Continue with the Home Connect app installed on

your mobile device.

Oven recommendations

Oven rack positions

• Rack level positions in the oven are numbered on the

front frame like an elevator. Number one level is the

lowest and number five level is at the top.

• Rack positions are general recommendations for

baking; however, if a recipe calls for a different rack

position than those given, then the recipe or package

directions should be followed.

• Allow at least 1'' (25.4 mm) of space between the pans

and the oven walls so heat can circulate around each

pan.

• Stagger bakeware so that one is not directly above

another. Allow 1½'' (38 mm) above and below each

pan.

Bake

Main oven one rack baking

Main oven two rack baking

Secondary oven (48" models)

Main oven three rack baking

If three-rack baking is desired, the convection bake or true

convection modes are best.

Broil

Close the oven door while broiling and monitor the food

closely. Food placed close to the broil element may cause

smoking, splattering, and the possibility of fats igniting.

Use caution when broiling on upper rack positions.

Broiling above rack position 4 is not recommended in the

Pro series gas ranges.

Dual fuel main oven broil rack recommendations

Gas main oven broil rack recommendations

Secondary oven broil rack recommendations (48"

models only)

Level Bake mode

4 -- Best for individual baked goods such as

cookies, biscuits, pastries, etc.

3 -- Best used for most baked items.

2 -- If the item is tall, such as an angel food cake.

-- Pies are best baked on rack level 2 to make

certain the bottom of the crust is done

without over-browning the top.

-- When large pieces of meat or poultry are

roasted, such as a prime rib of beef or a

turkey.

Levels Bake mode

2 and 5 dual fuel

2 and 4 gas

-- Casserole dishes

Level Bake mode

3 -- Best used for most baked items.

Level Dual fuel broil mode

5 -- Beef steaks, ground meat patties, ham steak

and lamb chops 1'' or less in thickness. Also

use when top browning foods.

4 -- Meat 1-1/8'' or more in thickness or fish,

poultry, pork chops and ham steaks 1'' or

more in thickness.

3 -- Chicken quarters or halves.

Level Gas broil mode

4 -- Beef steaks, ground meat patties, ham steak

and lamb chops 1'' or less in thickness.

3 -- Meat 1-1/8'' or more in thickness or fish,

poultry, pork chops and ham steaks 1'' or

more in thickness. Use this rack when broiling

chicken quarters or halves. Also use when top

browning foods.

Levels Secondary broil mode

3, 4, or 5 – Dual fuel

1, 3, or 4 – Gas

-- Depending upon the type and

thickness of the food.

5 – Dual fuel

3 – Gas

-- Top browning of foods.

Convection bake

• To convert most recipes for baked items (cookies,

cakes, pies, etc.); reduce the oven temperature by

25°F (14 °C).

• For meats and poultry, the temperature should not be

reduced. The same temperature recommended in

recipes and cooking charts for meats and poultry

should be used.

• Low, shallow bakeware should be used with

convection cooking. This allows the heated air to

circulate around the food.

• When baking on more than one rack, cookie sheets

should not be staggered; round cake pans should be

staggered.

• For small items such as cookies, check to see if they

are done one to two minutes before the recipe time.

For larger baked items such as cakes, check five to six

minutes before the time indicated on the recipe.

• Large meat or poultry items may cook up to 30

minutes less than the suggested time so check them

so they will not be over baked.

Pro Harmony — One rack convection baking

Pro Harmony — Two rack convection baking

Pro Harmony — Three rack convection baking

Pro Grand — One rack convection baking

Pro Grand — Two rack convection baking

Pro Grand — Three rack convection baking

Convection bake dehydration recommendations

Level Conv bake mode

3 or 4 -- When baking on one rack, best results are

obtained in the bake mode.

2 -- Roasting a turkey or a large piece of meat.

Levels Conv bake mode

2 and 4 Dual fuel

Gas see note

-- Use for cakes. Cake pans should

be staggered.

-- Gas range rack levels for:

Cookies: 3 and 5

Cakes: 2 and 5

Levels Conv bake mode

1, 3, and 5

Dual fuel

Gas see

note

-- When several sheets of cookies are to

be baked. Place the baking sheets

directly above each other on the

respective racks to allow air to flow

around the baking sheets.

-- Gas range rack levels for:

Cookies: 3, 4, and 5

Pastries and other baked goods: 1, 3,

and 5

Level Conv bake mode

3 -- When baking on one rack, best results are

obtained in the bake mode.

2 -- Roasting a turkey or a large piece of meat.

Levels Conv bake mode

2 and 4 -- Use for cakes, cookies, biscuits, and other

baked goods. Cake pans should be

staggered. Cookie sheets should be placed

on rack 2 directly under the one on rack 4.

-- To bake several casseroles, frozen pies, or

cakes.

-- These two racks can also be used for a

large oven meal.

Levels Conv bake mode

1, 3, and 5

Dual fuel

Gas

see note

-- When several sheets of cookies are to

be baked. Place the baking sheets

directly above each other on the

respective racks to allow air to flow

around the baking sheets.

-- Gas range rack levels for:

Cookies: 2, 3, and 4

Other foods: 1, 3, and 5

Food Preparation

Approx.

time

(hrs)

Doneness

test

Apple, ¼''

slices

Dipped in ¼ cup

lemon juice and 2

cups water

8 – 15 Slightly

pliable

Bananas, ¼''

slices

Dipped in ¼ cup

lemon juice and 2

cups water

8 – 15 Slightly

pliable

Cherries Wash and towel

dry. For fresh

cherries, remove

pits

7 – 18 Pliable

leathery,

chewy

Orange peels Orange part of

skin thinly peeled

from oranges.

1 – 4 Dry and

brittle

Orange slices ¼'' slices of

orange

9 – 16 Skins are

dry and

brittle,

fruit is

slightly

moist

Pineapple

rings

Towel dried 7 – 12 Soft and

pliable

True convection

True convection recommendations

Proof

Proof recommendations

Roast

Roasting recommendations

Strawberries Wash and towel

dry. Sliced ½''

thick, skin down on

rack

9 – 17 Dry and

brittle

Peppers Wash and towel

dry. Remove

membrane of

peppers, 1''

coarsely chopped

pieces

13 – 17 Leathery

with no

moisture

inside

Mushrooms Wash and towel

dry. Cut thin slices,

1/8'' thick

5 – 12 Tough and

leathery,

dry

Tomatoes Wash and towel

dry. Cut thin slices,

1/8'' thick, drain

well

5 – 12 Dry, brick

red color

Dual fuel levels True conv mode

4 and 5 -- Cookies

2, 3, and 4 -- Cookies

1, 3, and 5 -- Pastries and other baked goods

Size Time

Loaf, 1 lb (0.45 kg) 60 – 75 minutes

Rolls, 0.1 lb (0.05 kg) 30 – 45 minutes

Meat and poultry Temperature Level

Beef

Pot roast, 3 – 4 lbs.

Beef brisket

Beef chuck

Meatloaf

350°F (180°C)

Poultry

Chicken, whole

Chicken, pieces

Turkey, whole

375°F (190°C)

325°F (165°C)

Pork

Shoulder

Smoked ham, half

325°F (165°C)

Home Connect™

We are constantly working to improve the Home Connect

app, which may lead to differences in the setup steps.

Please rely on the instructions in the latest version of the

Home Connect app to guide you through the setup

process.

To help your pairing experience, follow the link for a quick

‘how-to’ video guide: www.thermador.com/us/home-

connect/wifi-pairing-instructions.

Notes

• Follow the safety information in this instruction

manual and ensure that it is also observed when

operating the appliance using the Home Connect

app.

• Operating the appliance on the appliance itself always

takes priority. It is not possible to operate the

appliance using the Home Connect app during this

time.

Home Connect setup

Downloading the Home Connect app and creating a

user account

1. Open the App Store (Apple® devices) or Google

Play™ store (Android™ devices) on your smartphone

or tablet.

2. Search for the Home Connect (America) app

published by Robert Bosch Hausgeräte GmbH in the

store's search.

3. Open the app and register to create a Home Connect

account.

4. Write down your Home Connect account credentials

(user account and password). You will need them

later.

Save your Home Connect login details here:

Network

name(SSID):...................................................................

Password(Key):...............................................................

5. The app will guide you through the steps of adding

your appliance to Home Connect.

Connecting your appliance to your home network

manually

1. Press SETTINGS and select HOME CONNECT.

2. Press ENTER.

If no network has been established, the Home

Connect assistant will guide you.

3. Press ENTER to select the Home Connect assistant.

4. Follow the instructions in the app.

5. Wait until “NETWORK CONNECTED” is shown on the

display.

The connection may fail. The display will alert you to

try again or connect automatically.

The appliance is ready to connect to the app.

6. Follow the instructions of the app on your mobile

device for automatic network registration.

The process for registering is completed once

“PAIRING SUCCESSFUL” is shown in the display.

Connect your appliance to your home network with

WPS

1. Press SETTINGS and select HOME CONNECT.

2. Press ENTER.

-- A request to press the WPS button on the router

within 2 minutes appears in the display.

3. Press the WPS button on your router.

-- Please consult your router's manual to locate the

WPS button.

-- The app will get notified once your appliance has

been successfully connected to your Wi-Fi

network.

4. Press ENTER.

-- A message will appear in the display informing the

user if the network was connected successfully.

5. Press START PAIRING in the Home Connect app.

6. Follow the directions in the app.

Activating or deactivating Wi-Fi

1. Press SETTINGS to cycle through available options

until “HOME CONNECT SETTINGS” is displayed.

2. Press ENTER.

3. Press SETTINGS to cycle through available options

until “WI-FI ON” or “WI-FI OFF” is displayed.

4. Press ENTER.

5. Press 0 for turning Wi-Fi off, or 1 for turning Wi-Fi on.

“DEACTIVATING WI-FI” or “ACTIVATING WI-FI” is

displayed.

Disconnecting from the network

Note: If your appliance is disconnected from the network,

it is not possible to operate the oven using Home

Connect.

1. Press SETTINGS to cycle through available options

until “HOME CONNECT SETTINGS” is displayed.

2. Press ENTER.

3. Press SETTINGS to cycle through the available

options until “NETWORK CONNECTED” is displayed.

4. Press ENTER.

“PRESS 0 TO DISCONNECT” is displayed.

5. Press 0.

“DELETING NETWORK” is displayed.

Connecting to the network

1. Press SETTINGS to cycle through available options

until “HOME CONNECT SETTINGS” is displayed.

2. Press ENTER.

“PRESS ENTER FOR HC” is displayed.

3. Press ENTER to start the Home Connect assistant.

4. Follow the instructions in the sections

• “Manually registering your appliance in the home

network”, or

• “Connect your appliance to your home network

with WPS”.

Connecting to the app

If the Home Connect app is installed on your mobile

device, you can connect it to your oven.

Requirement: The appliance is connected to the network.

1. Press SETTINGS to cycle through available options

until “HOME CONNECT SETTINGS” is displayed.

2. Press ENTER.

“PRESS ENTER FOR HC” is displayed.

3. Press SETTINGS to cycle through available options

until “CONNECT TO HC APP” is displayed.

4. Press ENTER.

“CONFIRM ON HC APP” is displayed.

5. Confirm the connection on your Home Connect app.

Setting the remote start

See “Initiating remote start” on page 27.

Setting the remote control

1. Press SETTINGS to cycle through available options

until “HOME CONNECT SETTINGS” is displayed.

2. Press ENTER.

“PRESS ENTER FOR HC” is displayed.

3. Press SETTINGS to cycle through available options

until “REMOTE CTRL DISABLED” or “REMOTE CTRL

ENABLED” is displayed.

4. Press ENTER.

“PRESS 1 REMOTE CTRL ON” or “PRESS 0 REMOTE

CTRL OFF” is displayed.

5. Press 1 or 0 to switch remote control on or off.

Remote diagnostics

Customer Support can access your appliance via Remote

Diagnostics if you ask them to do so, if your appliance is

connected to the Home Connect server, and if Remote

Diagnostics is available in the country where you are using

the appliance.

Tip: Further information and details about the availability

of remote diagnostics in your country can be found in the

Service/Support section of your local website: www.home-

connect.com

1Wi-Fi is a registered trade mark of the Wi-Fi Alliance.

Care and maintenance

This guide covers several models. Your model may not

have all of the modes listed.

For more cleaning recommendations and tips to get the

most out of your appliance, refer to the website at

• US: www.thermador.com/us/support/customer-care/

faqs/gas-ranges

• Canada: www.thermador.ca/en/support/customer-

care/faqs/ranges

Setting the oven to self-clean

⚠ WARNING

• During the self-clean cycle, exterior surfaces may

become hotter than usual. Parts of the appliance may

become potentially harmful to children, and to

persons who lack adult knowledge of appliances and

lack adult reactions to potentially harmful conditions.

Keep these individuals away during self-clean and

while the appliance is in use. Care is needed when

using other functions.

• The elimination of soil during self-cleaning may

facilitate the emission of small amounts of chemicals

or other substances that may be harmful upon

sufficient exposure. To minimize exposure to these

substances, provide good ventilation with an open

window, or use a ventilation fan or hood.

• For the self-cleaning cycle of your range, remove small

animals and birds from the kitchen and surrounding

areas. Open a nearby window for additional

ventilation. During self-clean, fumes are released that

may be harmful.

About self-clean

• The self-cleaning mode of your new range features

pyrolytic self-cleaning. When set to the self clean

mode, the oven reaches a high temperature,

approximately 850°F (454°C), that burns off the food

soil.

• When the oven is set for self clean, the standard

cooktop burners and the electric griddle may be used.

The burners having the ExtraLow® feature cannot be

used.

•It is common to see smoke and/or flames during the

clean cycle, depending on the content and amount of

soil remaining in the oven. If a flame persists, turn off

the oven and allow it to cool before opening the door

to wipe up the excessive food soil.

• At the end of the clean cycle, some gray ash or

burned residue may remain inside the oven. This is a

mineral deposit that does not burn or melt. The

amount of ash depends on how heavily soiled the

oven was before it was cleaned. When the oven is

cold, it is easily removed using a damp paper towel,

sponge, or cloth.

• To reduce flare ups and excess smoke wipe out

puddles of grease and any loose soil that can be easily

removed. Remove any soil that is outside the door

seal area. This appliance is designed to clean the oven

interior and the portion of the door that is inside the

oven. The outer edges of the door and the frame

surrounding the front of the oven are not in the

cleaning zone. Wipe this area clean.

Before setting the oven to self-clean

• Remove all utensils.

• Remove racks and rack guides.

• Clean the oven front frame and outer door edges.

• Wipe up large spillovers and grease.

• Be sure the light bulbs and glass covers are in place.

• Turn on the ventilator hood above the range and leave

it on until the oven has completed the self-clean cycle.

Setting self-clean on 30'' dual fuel Harmony series

models

1. Remove all utensils, racks, and rack guides. Ensure the

oven door is shut.

2. Turn the mode knob to SELF CLEAN.

3. Turn the temperature knob to CLEAN.

– Self-clean duration is 2 hours.

Setting self-clean on dual fuel models with a display

1. Remove all utensils, racks, and rack guides. Ensure the

oven door is shut.

2. Turn the mode knob to SELF CLEAN and the

temperature knob to CLEAN.

3. Press the right > to set the desired clean level and

press ENTER.

4. After the information text, press ENTER.

NOTE: The door closing process takes

approximately 20 seconds to complete, at which

time the door becomes locked. Check to make

certain the door is locked. Do not use self-clean if

the oven doesn’t lock.

Soil level Duration (excluding cool off)

Low 1 ½ hours

High 3 hours

At the end of the clean cycle

⚠ CAUTION

The interior of the oven will still be at baking temperatures

when the automatic lock cycles to its open position and

the oven door can be opened.

The door latch will open automatically when the oven is

below 500°F (260°C).

1. Turn the mode knob to OFF.

2. Turn the temperature knob to OFF.

To set end time of self-clean

1. Remove all utensils, racks, and rack guides. Ensure the

oven door is shut.

2. Turn the mode knob to SELF CLEAN.

3. Press the right < or > to set the desired clean level

and press ENTER.

4. Press TIMERS, press the left < or >, and select END

TIMER.

5. Press the right < or > to set the END TIMER, and

press ENTER.

6. After the information text, press ENTER.

NOTES:

• After self-clean completes its cycle, the self-clean

function will be prevented from running again for a

period of 24 hours.

• If the user tries to enable a self-clean function in an

oven where the self-clean function has been

restricted, the oven lights will blink on and off in 2-

second intervals to indicate to the user that the

function is not available. User must turn the knobs to

OFF to cease the blinking lights.

Cleaning the appliance

⚠ CAUTION

Avoid cleaning any part of the range while it is hot.

• The porcelain enamel finish is acid resistant, but not

acid proof. Acidic foods, such as citrus juices,

tomatoes, rhubarb, vinegar, alcohol or milk, should be

wiped up and not allowed to bake onto the porcelain

during the next use.

• Use the mildest cleaning procedure that will do the

job efficiently and effectively. Some cleaners of the

same type are harsher than others. Try on a small

inconspicuous area first.

• Always rub metal finishes in the direction of the polish

lines for maximum effectiveness and to avoid marring

the surface.

• Use only clean soft cloths, sponges, paper towels,

fibrous brushes, plastic, non-metal or steel wool soap

pads for cleaning and scouring, as recommended on

the chart.

• Most exterior parts of this appliance can be cleaned

with hot sudsy water (except the various items

specifically identified otherwise). When rinsing is

required, rinse thoroughly.

• Always wipe dry immediately to avoid water marks.

•DO NOT USE CHLORINE BASED CLEANERS.

Replacing the oven light bulb

⚠ CAUTION

The light socket is live when the door is open. Make sure

the appliance and lights are cool and power to the

appliance has been turned off before replacing the light

bulb(s). Failure to do so could result in electrical shock or

burns. The covers must be in place when using the

appliance.

Use only 10W, 12V G4 light bulbs. Use a clean, dry cloth to

handle the light bulbs. This will increase the life of the

bulb.

Replacing the light bulb

1. Turn off circuit breaker.

2. Remove the oven racks.

3. Slide the tip of a flat blade screw driver between the

holder clip and the lamp housing (figure, a).

4. Support the glass lens cover with fingers along the

bottom edge to prevent the cover from falling to the

bottom of the oven. Gently twist the flat blade screw

driver to loosen the glass lens cover.

5. Remove the glass lens cover.

6. Remove the bulb by grasping and sliding the bulb

straight back until the two prongs have cleared the

ceramic holder (figure, b).

7. DO NOT touch the glass of the new replacement bulb

with your fingers. It may cause the bulb to fail when it

first lights. Grasp the replacement bulb with a clean

dry cloth. Locate the two prongs in the ceramic

holder, gently poking until the two prongs locate in

the ceramic socket.

8. Press down to seat the bulb (figure, c).

9. Slide the protective lens into the holder clip and push

the other end until the fixing clip snaps back into the

housing (figure, d).

10. Turn on circuit breaker.

Troubleshooting

You can eliminate minor faults on your appliance yourself. Please read the information on eliminating faults before

contacting Customer Service. This may avoid unnecessary service visits.

Service information

We're happy to assist you with cleaning and care

instructions, accessories, troubleshooting, scheduling

service visits and more.

Browse our online resources, such as FAQs and How-to

Videos, or call us.

Contacting customer support

Model number (E-Nr.), production number (FD) and Z-

Nr.

Please have the model number (E-Nr.), the production

number (FD) and the consecutive numbering (Z-Nr.) of

your appliance noted.

This information can be found on the appliance rating

plate.

Symptom Possible cause Remedy

Intermittent igniter sparking • Ceramic igniter is wet or dirty. • Carefully dry or clean igniter.

• Burner ports are clogged. • Clean ports on burner cap with a wire, a

needle or straightened paper clip.

More than four clicks of

igniter before lighting

• Improper fit of burner cap onto

burner base.

• Align burner cap properly on burner

base.

Constant igniter sparking • Range is not properly grounded.

• Electrical power supply is incorrectly

polarized.

• Refer to the Installation Instructions.

Have a qualified electrician ground the

range properly.

Igniters sparking but no

flame ignition.

• Gas supply valve is in “OFF” position. • Restore gas supply to the unit.

Range will not operate

(lights, oven, and surface

burners will not come on)

• No power to the unit. • Check for open circuit breaker.

• Check that power supply line connection

is connected to the proper voltage.

• Oven is in Sabbath mode. • Verify that the oven is not in Sabbath

mode. See the ''Using the oven'' section

of the Use and Care Guide.

Oven operates on bake but

fails to operate on timed

bake

• Timer improperly set. • Set timer as outlined in the Use and Care

Guide.

Oven light fails to come on. • Oven light burned out. • Replace the oven light as outlined in the

Use and Care Guide.

Door will not open. • Oven is still in self-clean mode. • If oven is hot, door latch will release

when safe temperature is reached.

Foods in oven are not

cooking evenly.

• Appliance not level. • Refer to the Installation Instructions for

instructions on how to level the

appliance.

Hot air is coming from the

appliance.

• It is normal for the cooling process to

push heated air out into the room

when the oven is on.

• During different modes the fan

speed will increase and decrease.

• This is normal.

USA Canada

1-800-735-4328

www.thermador.com/us/

support/customer-care

www.thermador.ca/en/

support/customer-care

Rating plate location

The rating plate shows the model and serial number of

your appliance. Depending on your model, the rating

plates are located above the main oven or behind the kick

plate.

Remote customer service connection

It is possible for customer service to access the appliance

via the Home ConnectTM connection in the event of an

error.

Granting customer service access to the appliance

1. Contact customer service. Follow the instructions

given to you by the representative.

2. Press ENTER to allow customer service access.

Product registration

related information.

You may register your product through one of the

following ways:

• Register with your phone (USA only).

1. Take a photo of the camera icon on the

registration card, including the points ( ).

2. th Text the photo to 21432. (USA only, text

and data rates may apply.)

• Mail in the completed product registration card to the

address printed on the card.

• Register your product online at

US: www.thermador.com

CA: www.thermador.ca

• Call Thermador customer service at 1-800-735-4328.

PHOTOREGISTER

THERMADOR

Statement of limited product warranty

What this warranty covers and who it

applies to

The limited warranty provided by BSH Home Appliances

(“Thermador“) in this Statement of Limited Product

Warranty applies only to the Thermador appliance sold to

you (“Product“), provided that the Product was

purchased:

• For your normal, household (non-commercial) use,

and has in fact at all times only been used for normal

household purposes.

• New at retail (not a display, “as is”, or previously

returned model), and not for resale, or commercial

use.

• Within the United States or Canada, and has at all

times remained within the country of original

purchase.

The warranties stated herein apply to the original

purchaser of the product warranted herein and to each

succeeding owner of the product purchased for ordinary

home use during the term of the warranty.

Please make sure to return your registration card; while

not necessary to effectuate warranty coverage, it is the

best way for Thermador to notify you in the unlikely event

of a safety notice or product recall.

How long the warranty lasts

Thermador warrants that the Product is free from defects

in materials and workmanship for a period of seven

hundred and thirty (730) days from the date of the original

purchase. The foregoing timeline begins to run upon the

date of the original purchase, and shall not be stalled,

tolled, extended, or suspended, for any reason

whatsoever.

This Product is also warranted to be free from cosmetic

defects in material and workmanship (such as scratches of

stainless steel, paint/porcelain blemishes, chip, dents, or

other damage to the finish) of the Product, for a period of

sixty (60) days from the date of purchase or closing date

for new construction. This cosmetic warranty excludes

slight color variations due to inherent differences in

painted and porcelain parts, as well as differences caused

by kitchen lighting, product location, or other similar

factors. This cosmetic warranty specifically excludes any

display, floor, “As Is”, or “B” stock appliances.

Repair/replace as your exclusive

remedy

During this warranty period, Thermador or one of its

authorized service providers will repair your Product

without charge to you (subject to certain limitations stated

herein) if your Product proves to have been manufactured

with a defect in materials or workmanship. If reasonable

attempts to repair the Product have been made without

success, then Thermador will replace your Product

(upgraded models may be available to you, in

Thermador’s sole discretion, for an additional charge).

Nothing in this warranty requires damaged or defective

parts to be replaced with parts of a different type or

design than the original part. All removed parts and

components shall become the property of Thermador at

its sole option. All replaced and/or repaired parts shall

assume the identity of the original part for purposes of

this warranty and this warranty shall not be extended with

respect to such parts. Thermador's sole liability and

responsibility hereunder is to repair manufacturer-

defective Product only, using a Thermador-authorized

service provider during normal business hours. For safety

and property damage concerns, Thermador highly

recommends that you do not attempt to repair the

Product yourself, or use a non-authorized service provider;

Thermador will have no responsibility or liability for repairs

or work performed by a non-authorized service provider.

Authorized service providers are those persons or

companies that have been specially trained on Thermador

products, and who possess, in Thermador's opinion, a

superior reputation for customer service and technical

ability (note that they are independent entities and are not

agents, partners, affiliates or representatives of

Thermador).

Notwithstanding the foregoing, Thermador will not incur

any liability, or have responsibility, for the Product if it is

located in a remote area (more than 100 miles from an

authorized service provider) or is reasonably inaccessible,

hazardous, threatening, or treacherous locale,

surroundings, or environment; in any such event, if you

request, Thermador would still pay for labor and parts and

ship the parts to the nearest authorized service provider,

but you would still be fully liable and responsible for any

travel time or other special charges by the service

company, assuming they agree to make the service call.

Out of warranty product

Thermador is under no obligation, at law or otherwise, to

provide you with any concessions, including repairs,

prorates, or Product replacement, once this warranty has

expired.

Warranty exclusions

The warranty coverage described herein excludes all

defects or damage that are not the direct fault of

Thermador, including without limitation, one or more of

the following:

• Use of the Product in anything other than its normal,

customary and intended manner (including without

limitation, any form of commercial use, use or storage

of an indoor product outdoors, use of the Product in

conjunction with air or water-going vessels).

• Any party's willful misconduct, negligence, misuse,

abuse, accidents, neglect, improper operation, failure

to maintain, improper or negligent installation,

tampering, failure to follow operating instructions,

mishandling, unauthorized service (including self

performed “fixing” or exploration of the appliance's

internal workings).

• Adjustment, alteration or modification of any kind.

• A failure to comply with any applicable state, local,

city, or county electrical, plumbing and/or building

codes, regulations, or laws, including failure to install

the product in strict conformity with local fire and

building codes and regulations.

• Ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease

accumulations, or other substances that accumulate

on, in, or around the Product.

• Any external, elemental and/or environmental forces

and factors, including without limitation, rain, wind,

sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures,

excessive moisture or extended exposure to humidity,

lightning, power surges, structural failures surrounding

the appliance, and acts of God.

In no event shall Thermador have any liability or

responsibility whatsoever for damage to surrounding

property, including cabinetry, floors, ceilings, and other

structures or objects around the Product. Also excluded

from this warranty are Products, on which the serial

numbers have been altered, defaced, or removed; service

visits to teach you how to use the Product, or visits where

there is nothing wrong with the Product; correction of

installation problems (you are solely responsible for any

structure and setting for the Product, including all

electrical, plumbing or other connecting facilities, for

proper foundation/flooring, and for any alterations

including without limitation cabinetry, walls, floors,

shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses.

TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY

SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT

TO PRODUCT, WHETHER THE CLAIM ARISES IN

CONTRACTOR OR TORT (INCLUDING STRICT LIABILITY,

OR NEGLIGENCE) OR OTHERWISE. THIS WARRANTY IS

IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES, WHETHER

EXPRESS OR IMPLIED. ANY WARRANTY IMPLIED BY

LAW, WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS

FOR A PARTICULAR PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL

BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS

EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE. IN NO

EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR

CONSEQUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL, INDIRECT,

“BUSINESS LOSS”, AND/OR PUNITIVE DAMAGES,

LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT

LIMITATION TIME AWAY FROM WORK, HOTELS AND/

OR RESTAURANT MEALS, REMODELLING EXPENSES IN

EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE

DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY THERMADOR,

OR OTHERWISE. SOME STATES DO NOT ALLOW THE

EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR

CONSEQUENTIAL DAMAGES, AND SOME STATES DO

NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED

WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE EXCLUSIONS OR

LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS

WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND

YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY

FROM STATE TO STATE.

No attempt to alter, modify or amend this warranty shall

be effective unless authorized in writing by an officer of

BSH.

Obtaining warranty service

To obtain warranty service for your Product, you should

contact Thermador Customer Service at 1-800-735-4328

to schedule a repair.

Cet appareil électroménager de THERMADORTM

est fait par BSH Home Appliances LtD

6696 Financial Drive , Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Des questions?

1-800-735-4328

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Nous attendons de vos nouvelles!

Table des matières

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES .................. 34

Définitions des termes de sécurité ............................... 34

Familiarisez-vous avec votre appareil ............................ 39

Identification extérieure de l'appareil ......................... 39

Identification de l'intérieur du four ............................. 40

Avant d'utiliser pour la première fois ............................ 42

Installation des guides de rack .................................... 42

Installation des grilles Full Access® ............................ 42

Installation de grilles plates ......................................... 42

Placement des chapeaux de brûleur ........................... 42

Vérification de l'emplacement du chapeau

de brûleur .................................................................... 43

Installation des grilles de brûleur ................................ 43

Enregistrez votre produit BSH ...................................... 43

Utilisation de la table de cuisson ................................... 44

Allumer les brûleurs ..................................................... 44

Fonctionnement des brûleurs ExtraLow® ................... 44

Fonctionnement des brûleurs POWERBOOST® ........ 44

Préparation de la plaque chauffante ........................... 44

Utilisation de la plaque chauffante .............................. 44

Recommandations pour la cuisinière .............................. 45

Recommandations de cuisson du brûleur STAR® ....... 45

Recommandations de cuisson sur la plaque

chauffante .................................................................... 47

Utilisation du four .......................................................... 48

Descriptions des modes ............................................. 48

Démarrage initiale ....................................................... 49

Réglages offerts ........................................................... 49

Assistant Home Connect® .......................................... 50

Réglage de la conversion par convection ................... 50

Réglage du décalage du four ...................................... 50

Réglage du mode de cuisson et de la

température ................................................................. 51

Réglage des minuteries ............................................... 51

Réglage du préchauffage rapide ................................. 52

Réglage du verrouillage du panneau .......................... 52

Réglage du four pour faire lever ................................. 52

Réglage du mode de maintien au chaud .................... 52

Programmation de la sonde thermique ...................... 52

Réglage du mode Sabbat ............................................ 52

Lancement du démarrage à distance .......................... 54

Recommandations du four ............................................. 55

Positions des grilles du four ........................................ 55

Cuisson ......................................................................... 55

Gril ............................................................................... 55

Cuisson par convection ............................................... 56

Convection véritable .................................................... 57

Levage .......................................................................... 57

Rôtir .............................................................................. 57

Home Connect® ............................................................ 58

Configuration de Home Connect ............................... 58

Réglage du démarrage à distance .............................. 59

Réglage du contrôle à distance .................................. 59

Diagnostics à distance ................................................ 59

Entretien et maintenance .............................................. 60

Réglage du four sur l'autonettoyage .......................... 60

Nettoyer l’appareil ...................................................... 61

Remplacement d'une ampoule de four ...................... 61

Dépannage .................................................................. 63

Des informations de service ........................................ 64

Connexion au service à la clientèle à distance ........... 64

Enregistrement de produit ......................................... 64

Déclaration de garantie limitée du produit ................... 65

Ce que couvre cette garantie et à qui elle

s'applique .................................................................... 65

Combien de temps dure la garantie .......................... 65

Réparez / remplacez comme votre recours

exclusif ........................................................................ 65

Produit hors garantie .................................................. 66

Exclusions de garantie ................................................ 66

Obtention du service de garantie ............................... 66

⚠ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

Ce guide d'utilisation et d'entretien explique les principes

de base du fonctionnement de votre appareil et les

mesures de sécurité à suivre. Pour des informations

d'installation complètes et sûres, reportez-vous aux

instructions d'installation fournies avec l'appareil.

Tous les manuels des produits peuvent être téléchargés en

ligne à l'adresse www.thermador.com/us/support/

owner-manuals ou www.thermador.ca/en/support/

owner-manuals.

INSTALLATEUR : Prière de laisser ces instructions

d’installation avec cet appareil à l’intention du

propriétaire.

PROPRIÉTAIRE : Prière de conserver ces consignes pour

pouvoir s’y référer ultérieurement. Lisez toutes les

consignes de sécurité avant d'utiliser l'appareil.

Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouvent

le disjoncteur électrique et le robinet d'arrêt de

l'alimentation en gaz afin que vous sachiez comment et où

couper le gaz et l'électricité de l'appareil.

Définitions des termes de sécurité

⚠ AVERTISSEMENT : ceci indique des risques de

blessures graves ou mortelles en cas de non-respect de

cette mise en garde.

⚠ MISE EN GARDE : ceci indique des risques de

blessures mineures ou de gravité moyenne en cas de non-

respect de cette mise en garde.

AVIS : Signale un risque de dommage matériel ou de

dommage à l’appareil électroménager

si l’avis n’est pas respecté.

Remarque : Cette section vous donne des informations

et/ou des conseils importants.

AVERTISSEMENT

Ne faites jamais fonctionner la section de

cuisson de la surface supérieure de cet

appareil sans surveillance

• Le non-respect de cet avertissement peut

entraîner un incendie, une explosion ou un

risque de brûlure pouvant entraîner des

dommages matériels, des blessures

corporelles ou la mort.

•En cas d'incendie, éloignez-vous de

l'appareil et appelez immédiatement les

pompiers. NE TENTEZ PAS D'ÉTEINDRE

UN FEU D'HUILE / DE GRAISSE AVEC DE

L'EAU.

AVERTISSEMENT - TOUS LES APPAREILS

•Bonne installation - Assurez-vous que l’appareil

électroménager est correctement installé et mis à la

terre par un technicien qualifié.

• N'utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou

chauffer la pièce.

•Ne laissez pas les enfants seuls - Les enfants ne

doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans

la zone où un appareil est utilisé. Les enfants ne

doivent jamais s’asseoir ou rester debout sur une

partie quelconque de l’appareil.

•Portez des vêtements appropriés - Des vêtements

lâches ne doivent jamais être portés lorsqu’on utilise

l’appareil.

AVERTISSEMENT : Si les directives du

présent manuel ne sont pas suivies à la

lettre, il y a un risque d’incendie ou

d’explosion pouvant entraîner des

dommages matériels, des blessures ou la

mort.

— NE PAS conserver ou utiliser de l’essence

ou d’autres liquides et vapeurs

inflammables à proximité de cet appareil

ou de tout autre appareil.

— QUE FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE

ODEUR DE GAZ

• NE PAS essayer de mettre un appareil

électroménager sous tension.

• NE PAS toucher d’interrupteur de

courant électrique.

• NE PAS utiliser de téléphone dans

l’édifice.

• Communiquer immédiatement avec

le fournisseur de gaz depuis l’appareil

téléphonique d’un voisin. Respecter

les directives du fournisseur de gaz.

• S’il s’avère impossible de joindre le

fournisseur de gaz, communiquer

avec les pompiers.

— Utiliser les services d’un installateur ou

d’une agence de réparation qualifiés ou

le fournisseur de gaz pour procéder à

l’installation et aux réparations.

⚠ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

AVERTISSEMENT - TOUS LES APPAREILS

•Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne

remplacez aucune pièce de l'appareil à moins que ce

ne soit spécifiquement recommandé dans ce manuel.

Toute réparation doit être effectuée par un technicien

qualifié.

•Stockage dans ou sur l'appareil - Les matériaux

inflammables ne doivent pas être stockés dans ou à

proximité de l'appareil. Pour éliminer les risques de

brûlures ou d'incendie causés par l'atteinte des unités

de surface chauffées, le stockage en armoire situé au-

dessus des unités de surface doit être évité.

•N'utilisez pas d'eau sur les feux de graisse - Étouffez

le feu ou les flammes ou utilisez un extincteur à

poudre ou à mousse.

•Utiliser seulement des maniques sèches - Des

maniques mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent entraîner en brûlures de vapeur. Ne

laissez pas la manique toucher les éléments chauffants

chauds. N'utilisez pas de serviette ou autre chiffon

volumineux.

AVERTISSEMENT - UNITÉS DE CUISSON EN SURFACE

•Utilisez une casserole de taille appropriée - Cet

appareil peut être équipé de brûleurs de surface de

différentes tailles. Sélectionnez des ustensiles dont le

fond est plat et suffisamment grand pour couvrir le

brûleur de surface. L'emploi d'un plat de cuisson trop

petit expose une partie du brûleur au contact direct et

peut ainsi provoquer l'inflammation des vêtements.

Une bonne relation entre l'ustensile et le brûleur

améliorera également l'efficacité.

La taille de la flamme ne doit pas dépasser le bord de

l'ustensile de cuisson. Cette instruction est basée sur

des considérations de sécurité.

•Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans

surveillance à des réglages de chaleur élevés - Le

débordement provoque de la fumée et des

débordements graisseux qui peuvent s'enflammer.

•Le cas échéant, assurez-vous que les plateaux

d'égouttage sont en place - L'absence de ces

plateaux pendant la cuisson peut endommager le

câblage ou les composants situés en dessous.

•Revêtements protecteurs - N'utilisez pas de papier

d'aluminium pour recouvrir les fonds du four. Une

mauvaise installation de ces revêtements peut

entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.

•Ustensiles de cuisson vitrés - Seuls certains types de

verre, verre/céramique, de céramique, de faïence ou

d'autres ustensiles vitrés conviennent à la cuisinière

sans se casser en raison du changement soudain de

température.

AVERTISSEMENT - UNITÉS DE CUISSON EN SURFACE

• Les poignées d'ustensiles doivent être tournées vers

l'intérieur et ne pas s'étendre sur les éléments de

surface adjacents - Pour réduire le risque de brûlures,

d'inflammation de matériaux inflammables et de

déversement dû à un contact involontaire avec

l'ustensile, la poignée d'un ustensile doit être

positionnée de manière à être tournée vers l'intérieur,

et ne s'étend pas sur les unités de surface adjacentes.

• Nettoyez la table de cuisson avec précaution - Si une

éponge ou un chiffon humide est utilisé pour essuyer

les éclaboussures sur une zone de cuisson chaude,

veillez à éviter les brûlures de vapeur. Certains

nettoyants dégagent des fumées nocives lorsqu'ils

sont appliqués sur une surface chaude.

• Ne pas tremper les éléments chauffants amovibles -

Les éléments chauffants ne doivent jamais être

immergés dans l'eau.

AVERTISSEMENT - SURFACES DE CUISSON EN VERRE /

CÉRAMIQUE

Ne cuisez pas sur une table de cuisson cassée - Si la

table de cuisson se brise, les solutions de nettoyage et les

débordements peuvent pénétrer dans la table de cuisson

cassée et créer un risque de choc électrique. Contacter

immédiatement un technicien qualifié.

AVERTISSEMENT - SURFACES À INDUCTION

Ne placez pas d'objets métalliques tels que des couteaux,

des fourchettes, des cuillères et des couvercles sur la

surface de cuisson car ils peuvent devenir chauds.

AVERTISSEMENT - FRITEUSES

Soyez extrêmement prudent lors du déplacement d'une

bouilloire à graisse ou de l'élimination de la graisse

chaude.

AVERTISSEMENT - FOURS

•Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte -

Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de

retirer ou remplacer les aliments.

•Ne pas chauffer des récipients alimentaires non

ouverts - L'accumulation de pression peut faire

éclater le récipient et provoquer des blessures.

• Gardez les conduits de ventilation du four dégagés.

•Placement des grilles du four - Placez toujours les

grilles du four dans l'emplacement pendant que le

four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant

que le four est chaud, ne laissez pas la manique en

contact avec l'élément chauffant chaud dans le four.

⚠ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

AVERTISSEMENT - FOURS AUTO-NETTOYANTS

• Ne nettoyez pas le joint de la porte – le joint de porte

est essentiel pour une bonne étanchéité. Veillez à ne

pas frotter, endommager ou déplacer le joint.

• N'utilisez pas de revêtement protecteur pour recouvrir

le four et n'utilisez pas de nettoyant pour four du

commerce à moins d'être certifié pour une utilisation

dans un four auto-nettoyant.

• Ne nettoyer que les parties indiquées dans le manuel.

• Ne laissez pas de nourriture ou d'ustensiles de cuisine,

etc., dans le four pendant le mode de fonctionnement

autonettoyant pyrolytique.

• Veuillez noter que certains animaux domestiques ou

humains peuvent être sensibles aux odeurs créées

pendant le processus d'auto-nettoyage, qu'il s'agisse

de résidus de fabrication brûlés ou d'aliments. Il est

recommandé que les personnes potentiellement

affectées soient retirées de la cuisine pendant le

processus d'auto-nettoyage.

AVERTISSEMENT - HOTTES DE VENTILATION

•Nettoyez fréquemment les hottes de ventilation - La

graisse ne devrait pas s'accumuler sur le ventilateur

ou le filtre.

• Cet appareil ne doit pas être installé avec un système

de ventilation qui dirige l'air vers le bas en direction

de l'appareil. Ce type de système de ventilation peut

causer des problèmes d'allumage et de combustion

avec l'appareil, entraînant des blessures corporelles,

des dommages matériels ou un fonctionnement

involontaire. Les systèmes de ventilation qui dirigent

l'air vers le haut ne présentent aucune restriction.

Un rideau d’air ou une hotte au-dessus la cuisinière,,

dont le débit d'air est orienté vers le bas en direction

de la cuisinière, ne peut pas être utilisé avec une

cuisinière au gaz à moins que la hotte et la cuisinière

ne soient conçues et testées en conformité à la norme

ANSI Z21.1 • CSA 1.1, Cuisinières à gaz domestiques,

et classées par un laboratoire d’essai indépendant

pour une utilisation conjuguée.

• Lorsque vous brûlez des aliments sous la hotte,

allumez le ventilateur.

AVERTISSEMENT

NE couvrez JAMAIS les fentes, les orifices ou les canaux

de la sole du four, ni ne couvrez toute une grille avec une

matière comme du papier d'aluminium. Une telle

couverture bloque le débit d'air dans le four et pourrait

entraîner une intoxication par monoxyde de carbone.

Utiliser une feuille de papier aluminium pourrait

également emprisonner la chaleur, entraînant un risque

d’incendie.

AVERTISSEMENT - EN CAS DE PANNE ÉLECTRIQUE

Si un bouton de commande de gaz est sur ON

(EN MARCHE) et qu'il n'y a pas d'alimentation

électrique pour faire fonctionner les allumeurs

électroniques sur les brûleurs, éteignez le

bouton de commande de gaz et attendez

5 minutes que le gaz se dissipe avant d'allumer

le brûleur manuellement.

Pour allumer les brûleurs manuellement, tenez

soigneusement une allumette allumée sur les orifices du

brûleur et tournez le bouton de commande du gaz sur HI

(ÉLEVÉ). Lors d'une panne de courant, vous pouvez utiliser

les brûleurs standard, mais chacun doit être allumé avec

une allumette.

N'essayez pas d'allumer un brûleur XLO® manuellement.

Ces brûleurs sont équipés de la fonction ExtraLow® et ne

peuvent pas être allumés manuellement.

MISE EN GARDE

Ne jamais ranger des articles d’intérêt pour les enfants

dans un appareil électroménager ou dans les armoires au-

dessus de l’appareil. Les enfants peuvent grimper sur

l’appareil pour atteindre ces objets et se blesser

sérieusement.

AVERTISSEMENT - DÉBIT D'AIR

• Ne bloquez pas ou n'obstruez pas la

circulation de l'air à travers les

ouvertures de ventilation. L'évent est

situé à l'arrière de l'appareil. L'évent

doit être dégagé et ouvert pour fournir

le flux d'air nécessaire qui est important

pour une performance adéquate.

• Ne touchez pas la zone de ventilation lorsque

l'appareil est en marche et pendant plusieurs minutes

après que l'appareil est éteint. Certaines parties de

l'évent et les zones environnantes deviennent

suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.

Laissez à l'appareil le temps de refroidir avant de

toucher ou de nettoyer les zones de ventilation.

• Ne placez pas de plastique ou d'autres objets

sensibles à la chaleur sur ou à proximité de l'évent.

Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer.

• Pour assurer une ventilation adéquate de la cuisinière,

ne retirez pas les pieds de la cuisinière.

Ne laissez pas les sondes à viande ou autres ustensiles

entrer en contact avec les éléments chauffants.

N'utilisez pas l'accessoire de plaque de gril pour cuire des

viandes trop grasses ou des produits favorisant les

poussées.

⚠ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

Lors de la cuisson d'aliments gras ou huileux sur les

brûleurs, le gril ou la plaque chauffante, les brûleurs à gaz

adjacents peuvent enflammer les vapeurs en suspension

dans l'air. Soyez prudent pour éviter les brûlures.

IMPORTANT : Il est possible que la paroi arrière se

décolore sous certaines conditions de cuisson.

NE PAS entreposer ni utiliser de produits chimiques

corrosifs, des vapeurs, des matériaux inflammables ou

des produits non alimentaires près ou dans cet appareil

électroménager. Cet appareil est spécialement conçu

pour chauffer ou cuire la nourriture. L'emploi de produits

chimiques corrosifs pendant la cuisson ou le nettoyage

endommagera l'appareil et pourrait causer des blessures.

NE TOUCHEZ PAS LES UNITÉS DE SURFACE OU LES

ZONES À PROXIMITÉ DES UNITÉS - Les unités de

surface peuvent être chaudes même si elles sont de

couleur foncée. Les zones à proximité des éléments

peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, éviter de toucher

ou de laisser des vêtements ou d'autres tissus

inflammables entrer en contact avec les éléments de

surface ou à proximité des éléments de surface, jusqu'à ce

ce que ceux-ci aient le temps de refroidir. Ces zones

comprennent la table de cuisson et les surfaces situées

face à la table de cuisson.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES

SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments

chauffants peuvent être chauds même s'ils sont de couleur

sombre. Les parois intérieures d’un four peuvent devenir

suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.

Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas et ne laissez

pas les vêtements ou autres matériaux inflammables

entrer en contact avec les éléments chauffants ou les

surfaces intérieures du four avant d'avoir suffisamment de

temps pour refroidir. D'autres surfaces de l'appareil

peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des

brûlures - parmi ces surfaces se trouvent les ouvertures de

ventilation du four et les surfaces proches de ces

ouvertures, les portes du four et les fenêtres des portes du

four.

AVERTISSEMENT - DANGER DE BASCULEMENT SUR

LES CUISINIÈRES

• Toutes les cuisinières peuvent basculer et

entraîner des blessures. Pour éviter tout

basculement accidentel de la cuisinière,

fixez-la au sol, au mur ou à l'armoire en

installant le support anti-basculement

fourni.

• Un enfant ou un adulte peut faire basculer

la cuisinière et être tué ou gravement

blessé. Vérifiez que le support

antibasculement est correctement installé. Assurez-

vous que le support anti-basculement est engagé

lorsque la cuisinière est déplacée.

• NE PAS faire fonctionner la

cuisinière si le support anti-

basculement n'est pas en place.

Non-respect des instructions de

ce manuel peut entraîner la mort

ou des brûlures graves pour les enfants et les adultes.

• Si la cuisinière est éloignée du mur pour le nettoyage,

l'entretien ou toute autre raison, assurez-vous que le

support anti-basculement est correctement ré-engagé

lorsque la cuisinière est repoussée contre le mur. En

cas d'utilisation anormale (telle qu'une personne

debout, assise ou appuyée sur une porte ouverte), le

non-respect de cette précaution peut entraîner le

basculement de la cuisinière. Des blessures peuvent

résulter du déversement de liquides chauds ou de la

cuisinière elle-même.

• Vérifiez que le support anti-basculement est

correctement installé et utilisé. Inclinez délicatement

la cuisinière vers l'avant de l'arrière pour s'assurer que

le support anti-bascule s'engage dans la patte de la

cuisinière et empêche le renversement. La cuisinière

ne doit pas se déplacer de plus de 1 po (2,5 cm).

EXIGENCES ET NORMES

• L'électroménager doit être mis à la terre en

conformité aux codes locaux, ou en l’absence de tels

codes, au National Electric Code NFPA 70 ou, au

Canada, au code canadien de l’électricité CSA C22.1.

• L’installation doit être conforme aux codes locaux ou,

en l’absence de tels codes, au National Fuel Gas Code

ANSI Z223.1/NFPA 54 ou, au Canada, au code

national CSA B149.1 d’installation du gaz naturel et

du propane.

⚠ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

• L'installation d'appareils conçus pour une installation

dans des maisons préfabriquées (mobiles) doit être

conforme à la Norme de sécurité et de construction

de maisons préfabriquées, Titre 24 CFR, Partie 3280

[anciennement la Norme fédérale pour la construction

et la sécurité des maisons mobiles, Titre 24, HUD

{Partie 280}] ou avec les codes locaux le cas échéant.

• L'installation d'appareils conçus pour les remorques

de parcs de loisirs doit être conforme aux codes d'état

ou à d'autres codes ou, en l'absence de tels codes, à

la norme pour les remorques de parcs de loisirs, ANSI

A119.5.

• Voir les instructions d'installation pour les exigences

électriques, les instructions de mise à la terre et le

dégagement aux exigences en matière de matériaux

combustibles.

• L'entretien ne doit être effectué que par un réparateur

agréé.

• Il incombe au propriétaire et à l’installateur de

déterminer si des exigences et/ou normes

supplémentaires s’appliquent pour des installations

spécifiques.

EXIGENCES EN GAZ

• Une soupape manuelle doit être installée dans un

endroit accessible dans la tuyauterie de gaz externe à

l'appareil afin d'allumer ou de couper le gaz à

l'appareil.

• Dans le cas où un brûleur s'éteint et du gaz s'échappe,

ouvrez une fenêtre ou une porte. N'essayez PAS

d'utiliser l'appareil tant que le gaz n'a pas eu le temps

de se dissiper. Attendez au moins 5 minutes avant

d'utiliser l'appareil.

• Pour les installations au Massachusetts :

• L'installation doit être exécutée par un

entrepreneur, un plombier ou un ajusteur

d'appareils à gaz qualifié ou autorisé par l'État, la

province ou la région d'installation de cet

électroménager.

• Le robinet d'arrêt doit être robinet à gaz avec

poignées en T.

• Le connecteur à gaz souple ne doit pas dépasser

36 pouces (914 mm).

• La profondeur maximale des armoires installées au-

dessus de la surface de cuisson doit être de 13 po

(330 mm).

APPAREILS INTELLIGENTS - FONCTIONNEMENT À

DISTANCE

Cet appareil peut être configurable pour permettre un

fonctionnement à distance à tout moment. Ne pas ranger

de matières inflammables ou d'articles sensibles à la

chaleur à l'intérieur, sur le dessus ou près de la surface de

l'appareil.

AVERTISSEMENT SUR LA PROPOSITION

Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu

par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent, vous

pourriez devoir apposer l'étiquette suivante sur

l'emballage du produit comme requis par la Californie :

Élimination de l'emballage

Les matériaux d'emballage sont compatibles avec

l'environnement et peuvent être recyclés. Triez les

composants individuels par type et éliminez-les

séparément. Des informations sur les méthodes

d'élimination actuelles peuvent être obtenues auprès de

votre revendeur spécialisé ou des autorités locales.

Gaz naturel w.c.

Minimum 7 po (17,4 mbar)

Maximum 14 po (34,9 mbar)

Gaz propane w.c.

Minimum 11 po (27,4 mbar)

Maximum 14 po (34,9 mbar)

Avertissement sur la proposition 65 de l'État de

Californie:

⚠ AVERTISSEMENT

Cancérigène et effets nocifs sur la reproduction -

www.P65Warnings.ca.gov

Familiarisez-vous avec votre appareil

Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut en avoir, mais pas toutes les

fonctionnalités ou tous les affichages répertoriés. Tous graphiques sont représentatifs. L'apparence et les fonctionnalités

de votre appareil peuvent varier.

Identification extérieure de l'appareil

1 Garniture d'îlot incluse ou protection arrière basse commandée séparément (voir les instructions d'installation

concernant l'espacement derrière la cuisinière lors de l'utilisation de la cuisinière avec la garniture d'îlot.)

2 Évent du four (NE PAS obstruer!)

3 Brûleurs et grilles STAR®

4 Option de plaque chauffante (les options varient)

5 Panneau de commande

6 Boutons de commande

7 Écran du four

8 Jauge de température

9 Four principal

10 Interrupteur de la lumière

11 Four auxiliaire secondaire

12 Couvre-pattes (modèles Pro Grand uniquement. Si des couvre-pattes supplémentaires sont nécessaires, ils

peuvent être commandés auprès du service à la clientèle en appelant le 1–800–735–4328 sans frais pendant

un an après la date d'achat de l'appareil.)

13 Pieds de la cuisinière (Ne pas retirer!)

Identification de l'intérieur du four

Intérieur du (des) four (s) bi-énergie

Intérieur du (des) four (s) à gaz

1 Éclairage intérieur du four

2 Élément de gril

3 Thermostat four

4 Guides de grille

5 Grilles de four

6 Élément de cuisson (caché)

7 Couvercle du ventilateur de convection

8 Sortie de la sonde de viande

9 Positions des grilles

12 3

467

565

7 8

12 341 9

1 Éclairage intérieur du four

2 Allumeur de gril

3 Brûleur de gril infrarouge

4 Thermostat four

5 Guides de grille

6 Sortie de la sonde de viande

7 Positions des grilles

8 Couvercle du ventilateur de convection

9 Brûleur de cuisson (caché)

10 Grilles de four

124

6598

10 9108

612453 1 7

Fonctionnement automatique du ventilateur de

refroidissement

Le ventilateur de refroidissement est en marche dans tous

les modes de cuisson. Lorsque le four est en marche, le

ventilateur est audible et l'air chaud peut être ressenti par

la ventilation du four. Il se peut également que le

ventilateur continue de tourner après que le four a été

éteint.

Évent du four

L'évent de four se trouve à l'arrière de l'unité. De l’air

chaud peut être évacué de l’évent avant, pendant et après

la cuisson. Il est normal de voir de la vapeur s’échapper de

l'évent, et de la condensation pourrait s’accumuler dans

cette zone. Cette zone peut être chaude lorsque le four

fonctionne. Ne bloquez pas l'évent car il est important

pour la circulation d’air.

Ventilateur de convection

Le ventilateur de convection fonctionne pendant tous les

modes de convection. Lorsque le four fonctionne en mode

convection, le ventilateur s'éteint automatiquement

lorsque la porte est ouverte. Le ventilateur de convection

peut également fonctionner pendant l'autonettoyage.

Indicateur de température

La jauge de température commencera à se déplacer vers

le réglage de température. La jauge de température

reflète le réglage de la température et non la température

réelle du four.

L'aiguille de la jauge de température passera au nouveau

réglage de température sélectionné si le réglage de

température est augmenté ou diminué. La jauge est pour

référence seulement.

Avant d'utiliser pour la première fois

Les graphiques sont représentatifs. Votre appareil peut

avoir différentes apparences.

⚠ AVERTISSEMENT

Pour éviter les brûlures, ne retirez ou ne repositionnez

jamais les grilles du four lorsque le four est en marche ou

pendant que le four refroidit.

IMPORTANT– Retirez toujours les grilles du four avant

d'autonettoyer le four. Si les grilles de glissement restent

dans le four pendant l'autonettoyage, les lubrifiants dans

les mécanismes de glissement de chaque grille seront

perdus et la finition se décolore.

Installation des guides de rack

1. Poussez les deux rails dans les trous à l'arrière de la

cavité du four.

2. Faites glisser les fentes de clé du guide sur les boulons

à épaulement.

3. À l'avant de la cavité du four, appuyez sur l'avant du

guide de grille pour dégager les têtes des deux

boulons à épaulement.

Installation des grilles Full Access®

1. Tenez la grille légèrement incliné et placez les

crochets de sécurité sous l'avant des guides de la

grille.

2. Poussez la grille dans le four, en soulevant les butées

de la grille sur l'avant des guides de la grille.

3. Tenez la grille droite.

4. Enfoncez complètement la grille.

5. Engagez les crochets avant de la grille sur les guides

de la grille.

Installation de grilles plates

1. Saisissez fermement la grille des deux côtés et insérez

la grille.

2. Inclinez la grille vers le haut pour engager la butée

dans la glissière.

Démarrage du four

Avant la cuisson ou la cuisson au gril, le four et le gril

doivent être allumés pour brûler les huiles de fabrication

en utilisant l'une des deux méthodes suivantes :

1. Allumez la ventilation de la cuisine (ou si la hotte de

ventilation est de type à recirculation, ouvrez une

fenêtre).

2. Allumez le four à 450 °F (230 °C) pendant 20 à 30

minutes; puis faites griller le gril pendant la même

durée.

1. Allumez la ventilation de la cuisine (ou si la hotte de

ventilation est de type à recirculation, ouvrez une

fenêtre).

2. Retirez les grilles du four.

3. Réglez le four sur l'autonettoyage (certains modèles).

Placement des chapeaux de brûleur

⚠ AVERTISSEMENT

Pour éviter les flambées et la création de sous-produits

nocifs, n'utilisez pas la table de cuisson sans tous les

chapeaux de brûleur et toutes les grilles de brûleur

correctement positionnées.

⚠ AVERTISSEMENT

Pour éviter les brûlures, ne pas toucher aux chapeaux de

brûleur ni aux grilles quand ils sont chauds. Éteignez la

cuisinière et laissez les brûleurs refroidir.

Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement

placés sur les bases des brûleurs pour que la table de

cuisson fonctionne correctement.

Un ou plusieurs problèmes peuvent survenir si un chapeau

de brûleur n’est pas bien positionné :

• La flamme du brûleur est trop élevée.

• Des flammes jaillissent des brûleurs.

• Les brûleurs ne s’allument pas.

• La flamme du brûleur n’est pas uniforme.

• Une odeur de gaz se dégage du brûleur.

Une lettre (B, D ou F) est moulée sous chacun des

chapeaux de brûleur et correspond à une lettre moulée

dans la base du brûleur (B, D ou F) fixée à l’appareil

électroménager.

1. Déposer chaque chapeau de brûleur sur sa base

correspondante selon la lettre moulée.

2. Déposer délicatement le chapeau de brûleur sur le

dessus de la base de sorte que

les pattes de la base soient bien ajustées dans la

goulotte du

chapeau du brûleur.

Vérification de l'emplacement du

chapeau de brûleur

• Vérifiez chaque brûleur pour vous assurer qu'il n'y a

pas d'espace entre le chapeau du brûleur et la base

du brûleur.

• Vous pouvez doucement essayer de déplacer les

chapeaux de brûleur d'un côté à l'autre pour vérifier si

les chapeaux sont correctement placés sur les bases

des brûleurs.

• Lorsqu'il est correctement placé, chaque chapeau de

brûleur reposera à plat sur le dessus de sa base de

brûleur et couvrira complètement la forme en étoile

de la base du brûleur vu du dessus, comme illustré ci-

dessous.

Rallumage automatique

Chaque brûleur a son propre allumeur électronique qui

produit des étincelles lorsque le brûleur est allumé.

Chaque brûleur doit s'allumer en quatre secondes ou

moins. Si un brûleur ne s'allume pas, vérifiez que le

capuchon est correctement positionné sur la base.

Si un ou plusieurs brûleurs sautent, l'allumeur électronique

s'active automatiquement pour rallumer la flamme. Ne

touchez pas les brûleurs lorsque les allumeurs sont actifs.

Pour la vérification de la hauteur de la flamme et les

instructions de réglage, reportez-vous aux instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

Installation des grilles de brûleur

1. Placez les grilles côté plat vers le bas et alignez-les

dans le renfoncement de la table de cuisson.

2. Les grilles doivent reposer les unes contre les autres et

contre les côtés de l'évidement.

IMPORTANT

• Pour une combustion correcte, n'utilisez pas la table

de cuisson sans les grilles du brûleur en place.

• Il y a un léger bruit associé à la combustion et à

l'allumage du gaz. C'est une condition normale.

Panne de courant

⚠ AVERTISSEMENT

En cas de panne de courant, tournez tous les boutons en

position OFF (ARRÊT). Seuls les brûleurs normaux du haut

peuvent être allumés manuellement.

Reportez-vous aux instructions EN CAS DE PANNE

ÉLECTRIQUE répertoriées dans les INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ IMPORTANTES.

Enregistrez votre produit BSH

Enregistrez le produit BSH pour assurer une réparation en

temps opportun et avoir accès à l’information liée au

produit. Pour obtenir des informations sur

l'enregistrement du produit, reportez-vous à « Avant

d'appeler le service technique ».

Utilisation de la table de cuisson

Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs

modèles. Votre modèle peut en avoir, mais pas toutes les

fonctionnalités répertoriés.

Allumer les brûleurs

⚠ MISE EN GARDE

NE TOUCHEZ PAS les brûleurs lorsque les allumeurs sont

actifs.

1. Appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens

antihoraire HI (ÉLEVÉ).

2. Tournez le bouton sur n'importe quel réglage de

flamme entre HI (ÉLEVÉ) et LO (BAS).

Fonctionnement des brûleurs

ExtraLow®

• XLO, le réglage le plus bas, est obtenu en allumant la

flamme pendant environ 10 secondes et en

l'éteignant pendant 50 secondes de chaque minute.

• Lorsque le bouton est placé juste en dessous du

réglage XLO, la flamme s'allumera pendant environ 50

secondes et s'éteindra pendant 10 secondes de

chaque minute.

• Pour faire varier la quantité de chaleur basse en

fonction de l'aliment et de la quantité, la commande

peut être réglée n'importe où dans la plage XLO

indiquée sur le bouton.

Fonctionnement des brûleurs

POWERBOOST®

Le POWERBOOST, ou XHI, offre la commodité de faire

bouillir rapidement de l'eau, de saisir des steaks, de faire

sauter des légumes, etc. L'utilisation de LO et XLO reste la

même que les autres boutons XLO.

Préparation de la plaque chauffante

⚠ AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque de blessure, n'utilisez jamais la

plaque chauffante sans la plaque chauffante installée.

1. Vérifiez le réglage de la plaque chauffante en versant

deux cuillères à soupe d'eau à l'arrière de la plaque

chauffante.

2. Si l'eau ne coule pas vers l'avant de la plaque chauf-

fante, déplacez la plaque chauffante sur le côté.

3. Ajustez les deux vis sous l'arrière de la plaque. Com-

mencez par un demi-tour dans le sens antihoraire des

vis.

4. Un autre réglage doit être effectué d'un quart de tour

jusqu'à ce que l'eau s'écoule lentement dans le bac à

graisse.

IMPORTANT :

• NE JAMAIS inonder une plaque chauffante chaude

avec de l'eau froide. Cela peut endommager la plaque

chauffante.

• NE nettoyez PAS la plaque chauffante dans un four

autonettoyant.

• Ne faites PAS chauffer d'ustensiles de cuisson sur la

plaque à griller.

• Des précautions doivent être prises pour éviter de

rayer ou de creuser la surface.

• La plaque de cuisson passe au lave-vaisselle,

cependant, il est recommandé de laver la plaque à la

main.

• Le bac à graisse va au lave-vaisselle.

• Nettoyez le bac à graisse après chaque utilisation.

Lorsque vous retirez le plateau, faites attention en le

basculant afin que le contenu ne se renverse pas.

Utilisation de la plaque chauffante

1. Appuyez et tournez le bouton de la plaque chauffante

dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la

température désirée.

2. Préchauffez la plaque chauffante.

3. Ajouter du beurre, de la margarine, de l'huile ou du

shortening si désiré.

Le dessin montre que le bouton de

commande a une plage

supplémentaire après le réglage

XLO. Lorsque le bouton est réglé

dans cette plage, la flamme

s'éteint puis s'allume.

Recommandations pour la cuisinière

Recommandations de cuisson du brûleur STAR®

Nourriture Démarrer le réglage Terminer le réglage

brûleurs standards

Terminer le réglage des

brûleurs XLO®

Boissons

Cacao

MED (MOYEN) - chauffer le

lait, couvrir

LO (BAS) - chauffage de

finition

XLO (EXTRA BAS) - garder au

chaud, couvrir

Pains

Pain doré, crêpes,

sandwichs grillés

MED (MOYEN) - préchauffer

la poêle

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- cuisiner

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

cuisiner

Beurre

Fondre

LO (BAS) - pour commencer

à fondre

Laisser 5 à 10 minutes pour

fondre

Céréales

Semoule de maïs, gruau

de maïs, gruau

HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter

l'eau à ébullition, ajouter les

céréales

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- terminer la cuisson selon

les instructions sur

l'emballage

Idem que pour les brûleurs

standard

XLO (EXTRA BAS) - tenir,

couvrir

Chocolat

Fondre

XLO (EXTRA BAS) - peut

être agité pour accélérer la

fusion

XLO (EXTRA BAS) - laisser

fondre 10 à 15 minutes

XLO (EXTRA BAS) - maintenir

Desserts

Friandise

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

cuisiner selon la recette

LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN)

Mélange pour garniture

pour pouding et tarte

LO (BAS) à MED LO

(MOYEN BAS) - cuire selon

les instructions sur

l'emballage

LO (BAS) LO (BAS)

Pouding LO (BAS) à MED LO

(MOYEN BAS) - porter le lait

à ébullition

LO (BAS) LO (BAS)

Œufs

Cuits en coquille

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

couvrir les œufs d'eau,

ajouter le couvercle, porter à

ébullition

Frit, brouillé LO (BAS) à MED (MOYEN) -

faire fondre le beurre,

ajouter les œufs

LO (BAS) terminer la

cuisson

Idem que pour les brûleurs

standard

XLO (EXTRA BAS) - à conserver

pendant une courte période

Pochés XLO (EXTRA BAS) - à tenir

pendant une courte période

HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau à

ébullition, ajouter les œufs

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- finition du chauffage

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

finition du chauffage

Viande, poisson, volaille

bacon, galettes de

saucisses

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

jusqu'à ce que la viande

commence à grésiller

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- terminer la cuisson

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

terminer la cuisson

Braiser : steak suisse,

rôti, ragoût de viande

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

faire fondre la graisse, puis

faire dorer à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ), ajouter du

liquide, couvrir

XLO (EXTRA BAS) - Laisser

mijoter jusqu'à tendreté

Friture rapide : steaks de

déjeuner

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

préchauffer la poêle

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

faire frire rapidement

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) - faire

frire rapidement

Friture : poulet MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

chauffer l'huile, puis faire

dorer sur MED (MOYEN)

LO (BAS) - couvrir, terminer

la cuisson

LO (BAS) - couvrir, terminer la

cuisson

Friture : crevettes MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

chauffer l'huile

MED (MOYEN) à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ) - pour

maintenir la température

MED (MOYEN) à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ) - pour

maintenir la température

Poêle à frire : côtelettes

d'agneau, steaks fins,

hamburgers, saucisse de

liaison

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

préchauffer la poêle

MED (MOYEN) - viande

brune

Idem que pour les brûleurs

standard

XLO (EXTRA BAS) - maintenir

Pochage : Poulet, entier

ou en morceaux,

poisson

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

Couvrir, porter les liquides à

ébullition

Pour terminer la cuisson

Mijotage : Poulet

ragoût, boeuf salé,

langue, etc.

HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter le

liquide à ébullition

XLO (EXTRA BAS) - à mijoter

lentement

XLO (EXTRA BAS) - tenir,

couvrir

Pâtes

Macaroni, nouilles,

spaghettis

HI (MOYEN) - porter l'eau à

ébullition, ajouter les pâtes

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) à

HI (ÉLEVÉ) - pour maintenir

une ébullition continue

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) à HI

(ÉLEVÉ) - pour maintenir une

ébullition continue

Maïs soufflé (utilisez une

casserole à fond plat

épais)

HI (ÉLEVÉ) - couvrir, chauffer

jusqu'à ce que les grains

commencent à éclater

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

finition de l'éclatement

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

finition de l'éclatement

Cuiseur à pression

Viande

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) à

HI (ÉLEVÉ) - faire monter la

pression

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- maintenir la pression

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

maintenir la pression

Légumes HI (ÉLEVÉ) - faire monter en

pression

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- maintenir la pression

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

maintenir la pression

Riz HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter

l'eau et le riz à ébullition

LO (BAS) - pour maintenir

une ébullition basse.

Couvrir et cuire jusqu'à ce

que l'eau soit absorbée

Idem que pour les brûleurs

standard

XLO (EXTRA BAS) - tenir,

couvrir

Sauces

Base de tomate

MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -

cuire la viande / les légumes,

suivre la recette

LO (BAS) - pour maintenir

le mijotage

XLO (EXTRA BAS) - laisser

mijoter pour épaissir la sauce, à

découvert

Crème blanche,

béarnaise

MED (MOYEN) - faire fondre

la graisse, suivre la recette

LO (BAS) - terminer la

cuisson

XLO (EXTRA BAS) - maintenir,

couvrir

Hollandaise XLO (EXTRA BAS) XLO (EXTRA BAS) - pour

maintenir, le réglage le plus bas

pendant une courte période,

remuer fréquemment

Soupes, bouillon HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter le

liquide à ébullition

LO (BAS) pour maintenir le

mijotage

Mijotage XLO (EXTRA BAS) -

maintenir, couvrir

Légumes

Frais

HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter

l'eau et les légumes à

ébullition

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- cuire 10 minutes, ou

jusqu'à tendreté

Idem que pour les brûleurs

standard

XLO (EXTRA BAS) - tenir,

couvrir

Congelé HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter

l'eau et les légumes à

ébullition

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- cuire selon les instructions

sur l'emballage

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

cuire selon les instructions sur

l'emballage

Grande friture HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile MED (MOYEN) à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ) - pour

maintenir la température

de friture

MED (MOYEN) à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ) - pour

maintenir la température de

friture

Nourriture Démarrer le réglage Terminer le réglage

brûleurs standards

Terminer le réglage des

brûleurs XLO®

Recommandations de cuisson sur la

plaque chauffante

* Nivelez les aliments à une épaisseur uniforme pour assurer

une cuisson uniforme.

En poche HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau et la

poche à ébullition

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- cuire selon les instructions

sur l'emballage

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

cuire selon les instructions sur

l'emballage

Sauté HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile

ou faire fondre le beurre,

ajouter les légumes

LO (BAS) à MED (MOYEN)

- cuire à la cuisson désirée

LO (BAS) à MED (MOYEN) -

cuire à la cuisson désirée

Sauté HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile,

ajouter les légumes

HI (ÉLEVÉ) à MED HI

(MOYEN ÉLEVÉ) - terminer

la cuisson

HI (ÉLEVÉ) à MED HI (MOYEN

ÉLEVÉ) - terminer la cuisson

Nourriture Démarrer le réglage Terminer le réglage

brûleurs standards

Terminer le réglage des

brûleurs XLO®

Nourriture*

Plaque de

cuisson de 12

Plaque de

cuisson de 24 po

Bacon, galettes à la

saucisse

Élevé Moyen-élevé

Hamburgers Élevé Élevé

Bifteck de surlonge Élevé Élevé

Côtelettes de porc Élevé Moyen-élevé

Steaks de dinde Élevé Élevé

Œufs frits Moyen Moyen

Crêpes Moyen-élevé Moyen-élevé

Riz frits Moyen-élevé Moyen-élevé

Sandwich au

fromage grillé

Moyen-élevé Moyen-élevé

Utilisation du four

Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certains mais pas tous les modes

et fonctionnalités répertoriés.

Descriptions des modes

Mode Définitions et recommandations

Condui

te élec-

trique

princi-

pale

Princi-

pal rac-

cord

gazier

Rac-

cord

élec-

trique

secon-

daire

Rac-

cord

gazier

secon-

daire

Cuisson Cuit les aliments avec de l’air chaud et sec. Différents types

d’aliments comme des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries,

des pains éclair, des quiches et des casseroles.



Cuisson à

convection Semblable au mode Cuisson, mais un ventilateur à l’arrière

du four fait circuler l’air. Idéal pour les produits boulangers

comme les gâteaux, les pains de maïs, les tartes, les pains

éclair, les tourtes et les pains à la levure.



11

Conv. véritable Utilise la chaleur diffusée par un troisième élément situé à

l’arrière du four. La chaleur circule à l'intérieur du four grâce

au ventilateur à convection. Convient tout particulièrement

aux aliments en portions individuelles comme les biscuits et

les pâtisseries.



Gril Utilise la chaleur intense diffusée par l’élément. Pour des

pièces tendres et épaisses de viande (1 po/2,5 cm ou moins)

ou de volaille; faire dorer le pain et les casseroles.



Gril à convection Allie la chaleur intense diffusée par l’élément supérieur à l'air

chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur. Pour des

pièces tendres de viande (plus de 1 po/2,5 cm), de volaille et

de poisson. Ne convient pas au brunissage.

1

Levage Fait lever la pâte levée et le pain au levain. 

Rôtir Utilise davantage la chaleur intense diffusée par l’élément

supérieur, brunissage plus intense de l’extérieur du mets.

Idéal pour la viande, la volaille, les morceaux moins tendres

de viande et les légumes rôtis.



1

Rôtissage par

conv Allie la chaleur de la sole et la chaleur plus intense diffusée

par l'élément supérieur (que celle de la cuisson avec

convection) à l'air chaud qui circule sous l'action d'un

ventilateur. Pour les morceaux tendres de viande et de

volaille et les légumes rôtis. La viande est plus tendre et

juteuse qu’en mode Rôtir.

1

Sabbat /

prolonger la

cuisson

Ce mode de cuisson aide l’utilisateur à se conformer aux

principes du Sabbath. 

11

Keep Warm

(Garder au chaud) Maintien une faible température pour maintenir les aliments

chauds. Idéal pour les produits boulangers comme les

gâteaux, les pains de maïs, les tartes, les pains éclair, les

tourtes et les pains à la levure.

2

Nettoyage

automatique Le four atteint une température élevée pour brûler le sol des

aliments. 11

Démarrage à

distance3

La fonction permet à l’utilisateur de démarrer, faire une

pause et mettre fin à des programmes du four, et ce à

distance par l’appli Home Connect.



1 Modèles Pro Grand uniquement 2 Modèles Pro Harmony uniquement 3 Non disponible sur les modèles de 30 pouces

Démarrage initiale

Les paramètres d'affichage de l'heure de la journée, de la

langue et de l'heure sont accessibles à tout moment en

appuyant sur RÉGLAGES lorsque l'appareil est en mode

veille.

1. Branchez l'appareil à l'alimentation électrique.

2. Sélectionnez un paramètre avec la gauche < ou >.

3. Modifiez le paramètre de réglage avec la droite < ou

4. Appuyez sur ENTRER.

– L’écran passe en mode veille.

Réglages offerts

Préchauffage

rapide3Symbole affiché lorsque le préchauffage rapide est activé. 

Sonde

thermométrique3S’affiche à la détection d’une sonde. 

Minuterie de

cuisine3La minuterie de cuisine fonctionne de façon indépendante

des autres fonctionnalités de l’appareil électroménager. 

Minuterie du

four3Affiche le temps restant du fonctionnement du four avant

qu’il ne s’arrête automatiquement. 

Fin de la

minuterie3S’utilise lorsque le démarrage programme du four est

reporté. Affiche l’heure du jour à laquelle le four s’éteindra

automatiquement.



Verrouillage du

panneau3Empêche toute mis sous tension du four ou bloque toute

modification accidentelle des réglages. 

Verrouillage de

porte3Symbole affiché au cours du mode d’autonettoyage et après

celui-ci alors que la porte est verrouillée. 

Réparations à

distance3Ce symbole est affiché lorsque le service à la clientèle est

connecté pour un accès à distance. 

Réglages3Appuyez pour accéder aux paramètres. 

Home Connect3Contrôlez à distance votre appareil avec un clic rapide ou

une commande vocale. 

Mode Définitions et recommandations

Condui

te élec-

trique

princi-

pale

Princi-

pal rac-

cord

gazier

Rac-

cord

élec-

trique

secon-

daire

Rac-

cord

gazier

secon-

daire

1 Modèles Pro Grand uniquement 2 Modèles Pro Harmony uniquement 3 Non disponible sur les modèles de 30 pouces

Réglage Option

Heure de la journée Temps donnée en heures et en

minutes

Langue Anglais, français, espagnol

Format de l’heure 12 h, 24 h

Affichage de

l’heure

Numérique, analogue

Préchauffage

rapide

Activée, désactivée

Son de la touche Activée, désactivée

Luminosité de

l'écran

1 – 5

Mode de veille Activée, désactivée

Mode sombre Activée, désactivée

Conversion en

convection

Activée, désactivée

Réduit la température du four de

25 °F (14 °C)

Écart de

température

• Écart temp. : four de droite

-35 à +35 °F (-20 à + 20 °C)

• Écart temp. : four de gauche

-35 à +35 °F (-20 à + 20 °C)

Sabbat Activée, désactivée

Home Connect Configuration avec l'assistant

Réglages d’usine Restauration

Accès au service Connexion

Service à la

clientèle

Affiches les coordonnées du

service à la clientèle

Réglage Option

Assistant Home Connect™

À propos de Home Connect

Pour certains modèles, l’assistant Home Connect fait

partie de l’installation initiale de l’appareil

électroménager. Si la connexion n'est pas terminée lors du

premier démarrage de l'appareil, elle est accessible dans

le menu des réglages.

Il faut d’abord réussir l’installation de l’application Home

Connect sur un appareil mobile. Consultez la section

“Home Connect™” pour connaître l’ensemble des

directives d’installation de l’application Home Connect.

Configuration de Home Connect

1. Commencez à partir du mode Standby (Veille) et

sélectionnez SETTINGS (Réglages).

2. Appuyez sur la gauche < ou > pour accéder à home

connect.

3. Appuyez sur ENTRÉE.

4. Suivez les instructions à l'écran.

Réglage de la conversion par

convection

Pour préparer la plupart des aliments cuits au four avec

utilisation des modes Cuisson par convection et

Convection véritable (biscuits, gâteaux, tartes, etc.), il faut

souvent réduire la température du four de 25 °F (14 °C).

Le réglage Conversion Convection réduit

automatiquement la température saisie.

• L'appareil continuera d'utiliser la valeur de Conversion

convection sans interruption jusqu'à un changement

manuel de l'utilisateur dans les réglages ou lors d'une

coupure de courant; dans ce cas, il faut réinitialiser la

Conversion convection.

• La Conversion convection est uniquement offerte

pour les modes Cuisson à convection et Convection

véritable.

• Il ne faut pas réduire la température pour les viandes

et la volaille. Il faudrait respecter les températures

recommandées dans les recettes et les tableaux de

cuisson pour les viandes et la volaille.

Réglage de la conversion par convection

1. Commencez à partir du mode STANDBY (Veille) et

sélectionnez SETTINGS (Réglages).

2. Appuyez à gauche < ou > pour faire défiler la

Conversion convection.

3. Appuyez sur la droite < ou >, et sélectionnez ON

(Marche).

4. Appuyez sur ENTRER.

5. Tourner le bouton de mode de cuisson à CONV BAKE

(Cuisson par convection) et celui de la température à

la température indiquée dans la recette.

– Le four réduit automatiquement la température

saisie de 25 °F (5 °C).

6. Laissez au four le temps de préchauffer puis enfournez

les aliments.

Réglage du décalage du four

La fonction de décalage permet au cuisinier d'affiner

davantage ses paramètres de cuisson à ses propres

réglages optimaux personnels en lui permettant d'ajuster

le décalage de température du four de +/- 35 °F (1,67 °C)

par incréments de 5 °F (-15 °C). Cette fonction est utile si

vous trouvez que la nourriture est toujours trop brune ou

trop claire à votre goût.

• La fonction de décalage est disponible pour tous les

modes sauf l'autonettoyage.

• Par défaut, la température est défini sur 0.

• L'unité continuera d'exécuter la valeur de décalage

d'entrée indéfiniment jusqu'à ce que l'utilisateur la

modifie manuellement.

Réglage du décalage du four avec un affichage

numérique

1. Commencez à partir du mode Standby (Veille) et

sélectionnez SETTINGS (Réglages).

2. APPUYEZ SUR LA GAUCHE (OU) POUR FAIRE

DÉFILER LA TEMPÉRATURE COMPENSÉE : FOUR

DROIT/GAUCHE.

3. Appuyez sur la droite < ou > pour régler la

température.

4. Appuyez sur ENTRER.

Réglage du décalage du four sur les fours sans

affichage numérique

IMPORTANT : Le décalage doit être initié dans les 5

minutes suivant une réinitialisation de l'alimentation et

doit être démarré avec la porte fermée. Tous les boutons

doivent être réglés sur OFF (ARRÊT). Le loquet de porte

(le cas échéant) doit être déverrouillé.

1. Réinitialisez l'alimentation à la boîte des disjoncteurs.

Remarque : l'alimentation doit rester hors tension

pendant au moins 20 secondes.

2. Ouvrez la porte du four.

3. 3. Tournez le bouton de mode sur BROIL (GRIL) et le

bouton de température sur 350.

4. Fermez la porte de four.

5. Tournez le bouton de température sur OFF (ARRÊT).

Remarque : les étapes 3, 4 et 5 doivent être terminées

dans les 5 secondes suivant l'ouverture de la porte

(étape n° 2).

– Tous les voyants à DEL du four clignotent 4 fois

pour indiquer que le mode de décalage de

température a été lancé.

REMARQUE : Si le mode encodeur est tourné dans une

position autre que OFF (ARRÊT) ou si plus d'une minute

passe sans activité pendant le réglage du mode de

décalage de température, le mode est quitté sans aucune

modification du décalage. Tous les voyants à DEL

clignotent 8 fois pour indiquer que le décalage a été

quitté.

Réglage du mode de cuisson et de la

température du four

1. Insérez la grille au niveau désiré et fermez la porte.

2. Tournez le bouton MODE sur BAKE (CUISSON), par

exemple.

3. Tournez le bouton de température.

– La barre de préchauffage bleue se déplace vers la

droite lorsque le four chauffe.

4. Une fois le four chaud, insérez les aliments dans la

cavité.

Réglage des minuteries

• La minuterie de cuisine peut être réglée pour jusqu’à

24 heures. Il peut être utilisé même si la cuisinière est

en service et indépendamment de toutes les autres

fonctions. L'appareil ne s'allume pas ni s'éteint

automatiquement.

• Avec la minuterie du four, l'appareil s'éteint

automatiquement lorsque le temps de cuisson

souhaité est terminé.

• Utilisez la minuterie de fin pour retarder la fin de la

cuisson ultérieurement. Par exemple, il est 16 h 00. Le

plat doit cuire pendant 40 minutes. Vous voulez qu’il

soit prêt à 17 h 30. Saisissez la durée du temps de

cuisson et reportez l’heure de fin jusqu’à 17 h 30.

L’appareil électroménager se met en marche.

automatiquement à 16 h 50 et s’éteint de lui-même à

17 h 30.

Réglage de la minuterie de cuisine

1. Appuyez sur TIMERS (MINUTERIES).

2. Appuyez sur la gauche (ou) et sélectionnez KITCHEN

TIMER (MINUTERIE DE CUISINE).

3. Appuyez sur la droite (ou) pour régler l'heure

souhaitée et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

– Un signal sonore retentit à la fin du temps écoulé.

Appuyez sur ENTRÉE (ENTER) pour interrompre

la sonnerie et la minuterie.

Modification d’une minuterie en cours de

fonctionnement :

1. Appuyez sur TIMERS (MINUTERIES).

2. Appuyez sur la droite (ou) pour régler l'heure

souhaitée et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

Réglage de la minuterie du four

1. Tournez le bouton MODE sur BAKE (CUISSON), par

exemple.

2. Tournez le bouton de température à 350 °F (176,7 °C),

par exemple.

3. Appuyez sur TIMERS (MINUTERIES).

4. Appuyez sur la gauche (ou) et sélectionnez OVEN

TIMER (MINUTERIE DU FOUR).

5. Appuyez sur la droite (ou) pour régler l'heure

souhaitée et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

– Une fois le temps réglé écoulé, l'appareil s'éteint

automatiquement lorsque le temps de cuisson

souhaité est écoulé. Un signal sonore retentit à la

fin du temps écoulé.

Réglage de la minuterie de fin

1. Réglez le mode de cuisson désiré ainsi que la

température du four.

2. Appuyez sur TIMERS (MINUTERIES).

3. Appuyez sur la gauche < or > et sélectionnez OVEN

TIMER (MINUTERIE DU FOUR).

4. Appuyez sur la droite < ou > pour régler l'heure du

four.

5. Appuyez sur la gauche < ou > et sélectionnez HEURE

DE FIN (END TIME).

6. Appuyez sur la droite < or > pour régler l’heure de fin

(end time) et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

– Après la confirmation de l’heure de fin, l’avis de

temps d’attente s’affiche à l’écran. Après la

période d’attente, le four commence à chauffer.

Position du

bouton

Valeur de décalage de

température (°F)

225 -50

250 -40

275 -30

300 -20

325 -10

350 0

375 10

400 20

425 30

450 40

475 50

Réglage du préchauffage rapide

• Pour certains modes de cuisson, vous pouvez réduire

la durée du temps de préchauffage en appuyant sur

Préchauffage rapide. Le préchauffage rapide est

habituellement recommandé pour les plats préparés

surgelés, en casserole ou tout autre aliment qui

demande des temps de cuisson prolongés. Ce mode

de cuisson n'est pas recommandé pour les produits de

boulangerie.

• L'appareil continuera de fonctionner en mode

Préchauffage rapide sans interruption jusqu'à un

changement manuel de l'utilisateur dans les réglages

ou lors d'une coupure de courant; dans ce cas, il faut

réinitialiser le préchauffage rapide.

• Il est également possible d'activer le préchauffage

rapide du deuxième four dans les modèles de 48 po

(122 cm).

• Le préchauffage rapide est offert pour les modes

Cuisson, Cuisson à convection, Rôtissage et Rôtissage

par convection.

• Pour un résultat de cuisson uniforme, ne déposez pas

les aliments dans le four avant la fin du Préchauffage

rapide.

Réglage du préchauffage rapide

1. Commencez à partir du mode STANDBY (Veille) et

sélectionnez SETTINGS (Réglages).

2. Appuyez sur la gauche (ou) pour faire défiler jusqu'à

Préchauffage rapide.

3. Effleurez la droite < ou > et sélectionnez ON (marche)

puis effleurez ENTER (entrée).

Réglage du verrouillage du panneau

Le verrouillage du panneau est un mécanisme de sécurité

pour empêcher l'allumage accidentel du four ou la

modification d'un réglage du four. Le verrouillage du

panneau ne peut être activé qu'en mode veille.

1. Appuyez et maintenez TIMERS (MINUTERIE) pendant

quatre secondes.

– Le symbole de verrouillage du panneau F et

PANEL LOCKED (PANNEAU VERROUILLÉ)

s’afficheront à l’écran, deux signaux sonores

retentiront.

2. Pour désactiver, appuyez sur le bouton TIMERS

(MINUTERIES) et maintenez-le enfoncé pendant

quatre secondes.

Réglage du four pour faire lever

Il est préférable de commencer avec un four froid lorsque

vous utilisez la fonction de levage.

1. Laisser la pâte décongeler si elle est congelée.

2. Placer la pâte dans un plat et couvrir légèrement.

3. Utilisez n'importe quel niveau de grille adapté à la

taille du bol ou du plat. Fermez la porte.

4. Tournez le bouton de mode sur PROOF (LEVAGE).

5. Tournez le bouton de température du four à 150 °F

(65,6 °C).

– La température idéale pour la fermentation sera

maintenue jusqu'à ce que le bouton de mode soit

désactivé. La pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a

doublé de volume.

Réglage du mode de maintien au chaud

1. Tournez le bouton du mode de cuisson à CHAUD

(WARM).

2. Tournez le bouton de température du four à 150 °F

(65,6 °C).

3. Placez le plat réchauffé dans le four et fermez la porte.

Programmation de la sonde thermique

La sonde thermique vous permet d’avoir plus de contrôle

sur la manière dont les aliments sont cuits en désactivant

automatiquement le mode de cuisson spécifié lorsque la

température souhaitée d’un plat, définie par l’utilisateur, a

été atteinte. La sonde exprime la température actuelle de

la viande pendant la cuisson.

La sonde de température ne fonctionnera pas avec la

minuterie du four ou avec la minuterie de fin. Voici les

modes de chauffage qui fonctionnent avec la sonde de

température:

• Cuisson

• Cuisson par convection

• Rôtir

• Rôti à convection

Programmation de la sonde thermique

1. Insérez l'extrémité de la fiche dans la prise de la sonde

dans la paroi du four et insérez l'extrémité de la sonde

à viande dans la viande.

2. Fermez la porte de four.

3. Tournez les boutons MODE et TEMPERATURE

(TEMPÉRATURE) sur les réglages souhaités.

4. Appuyez sur la droite (ou) pour régler la température.

Réglage du mode Sabbat

À propos du mode Sabbat - Utilisation de la table de

cuisson

⚠ AVERTISSEMENT

Lorsque vous utilisez une plaque, faites fonctionner un

seul brûleur STAR® au réglage le plus faible. L'utilisation

de plusieurs brûleurs STAR peut entraîner une surchauffe

ou des problèmes de combustion ou endommager

l'appareil électroménager. NE PAS couvrir les orifices

d'évacuation.

• Lorsque le mode Sabbat est activé, les brûleurs STAR

dotés de la fonction XLO sont désactivés pour assurer

le respect des préceptes.

• Les brûleurs au gaz STAR® standards sans XLO

demeurent entièrement fonctionnels.

• Le module de cuisson par induction, la plaque et/ou le

gril sont entièrement fonctionnels en mode Sabbat.

• Les brûleurs au gaz STAR standards demeurent

allumés au cours d'une panne électrique.

• Les brûleurs STAR sont dotés d'une fonction de ré-

allumage. Si la flamme est éteinte, l'allumeur

rallumera automatiquement le brûleur STAR.

Mode Sabbat : utilisation du ou des fours

• Le four maintient une température uniforme entre 150

°F et 475 °F (66 °C et 246 °C) en mode Cuisson.

• Les aliments cuits sont maintenus au chaud pour une

période minimum de 30 minutes jusqu'à un maximum

de 74 heures sans devoir éteindre ou allumer

l'appareil électroménager.

• Les denrées facilement périssables ne doivent pas

être laissées trop longtemps au four.

• Lors du Sabbat, au lieu d'utiliser une plaque, les

commandes du four devraient être couverts. Soyez

attentifs et ne couvrez pas les orifices d'évacuation.

• La ou les lampe(s) du four sont désactivées en mode

Sabbat.

• Il est possible d'ajuster la température de cuisson lors

des Fêtes. (Il y aura un délai entre la commande et

l'activation).

Réglage du mode Sabbat sur le four principal

1. Commencez à partir du mode Sabbat et sélectionnez

SETTINGS (Réglages) à l'écran du four principal.

2. Effleurez la gauche < ou > pour défiler jusqu'au mode

SABBAT.

3. Effleurez la droite < ou > et sélectionnez ON (marche)

puis effleurez ENTER (entrée).

– Les étapes 1 à 3 sont uniquement nécessaires lors

de la première utilisation du mode Sabbat ou si

l'appareil électroménager a été réinitialisé en

usine.

4. Tournez la molette de commande du four principal à

BAKE (cuisson) puis la molette de température à la

température désirée.

5. Effleurez TIMERS (minuteurs) à l'écran du four

principal.

6. Effleurez la gauche < ou > pour défiler jusqu'à

SABBATH TIMER (minuteur sabbat).

7. Effleurez la droite < ou > et saisissez la durée

(DURATION TIME) par incréments de 30 minutes.

8. Appuyez sur ENTRER.

– Un avis de temporisation apparaît. Au cours de

cette pause de cinq minutes, l'utilisateur peut

régler les paramètres. Après le décompte, le four

démarre et toutes les commandes sont

désactivées.

– Il est possible de démarrer le four secondaire à

n'importe quel mode de cuisson pour lancer le

mode Sabbat au cours de la pause de cinq

minutes.

9. À la fin du décompte du minuteur Sabbat,

repositionnez toutes les molettes à OFF (éteint).

Annulation du mode Sabbat

1. Pour annuler la programmation, positionnez toutes les

molettes à OFF (éteint).

Réglage du mode Sabbat sur le four secondaire

1. Commencez à partir du mode Sabbat et sélectionnez

SETTINGS (Réglages) à l'écran du four principal.

2. Effleurez la gauche < ou > pour défiler jusqu'au mode

SABBAT.

3. Effleurez la droite < ou > et sélectionnez ON (marche)

puis effleurez ENTER (entrée).

– Les étapes 1 à 3 sont uniquement nécessaires lors

de la première utilisation du mode Sabbat ou si

l'appareil électroménager a été réinitialisé en

usine.

4. Tournez la molette du four secondaire à BAKE

(cuisson) et la molette de la température à la

température désirée.

5. Appuyez sur TIMERS (minuteurs) à l'écran du four

secondaire.

6. Effleurez la gauche < ou > pour défiler jusqu'à

SABBATH TIMER (minuteur sabbat).

7. Effleurez la droite < ou > et saisissez la durée

(DURATION TIME) par incréments de 30 minutes.

8. Appuyez sur ENTRER.

– Au cours de la pause de cinq minutes, l'utilisateur

peut régler les paramètres. Après le décompte, le

four démarre et toutes les commandes sont

désactivées.

Annulation du mode Sabbat

1. Pour annuler la programmation, positionnez toutes les

molettes à OFF (éteint).

Réglage de la cuisson prolongée (mode Sabbat) sur les

modèles sans affichage numérique

1. Tournez le bouton de mode sur EXTEND BAKE

(PROLONGER LA CUISSON).

2. Tournez le bouton de température sur la température

désirée.

Lancement du démarrage à distance

⚠ AVERTISSEMENT

FONCTIONNEMENT À DISTANCE

Certains modèles permettent un fonctionnement à

distance à tout moment. Ne pas ranger de matières

inflammables ou d'articles sensibles à la chaleur à

l'intérieur, sur le dessus ou près de la surface de l'appareil.

Nous travaillons sans relâche pour améliorer l’application

Home Connect. Les étapes de configuration peuvent

varier légèrement. Veuillez respecter les directives de la

dernière version de l’application Home Connect pour vous

guider lors du processus de configuration.

Pour certains modèles, un démarrage à distance

permanent peut être activé via l'application Home

Connect. Cette fonction permet un démarrage à distance

des modes de fonctionnement disponibles sans désactiver

automatiquement le démarrage à distance.

• Le démarrage à distance permet à l’utilisateur de

démarrer, faire une pause et mettre fin à des

programmes du four, et ce, à distance par l’appli

Home Connect™ sur un appareil mobile.

• Assurez-vous de respecter les directives de sécurité

décrites au présent mode d’emploi et que ces

directives sont aussi respectées lors de la

télécommande de l’appareil électroménager par

l’appli Home Connect quand vous êtes absent de la

maison. Respectez également les directives fournies

par l’appli Home Connect.

• La fonctionnalité de démarrage à distance (Remote

Start) fonctionne uniquement si l’application Home

Connect a bien été installée sur un appareil mobile.

Consultez la section « Home Connect® » pour

connaître les directives d’installation de l’application

Home Connect.

• Certains modes de fonctionnement se lancent

uniquement sur le four.

• Les commandes données directement depuis

l’appareil électroménager ont toujours préséance sur

les autres. Au cours de cette période, il est impossible

de faire fonctionner l’appareil électroménager par

l’appli Home Connect.

• Si l’appareil électroménager n’est pas connecté au

réseau domestique, il fonctionne de la même façon

qu’un four normal sans connexion réseautique et peut

toujours être commandé par l’appareil.

• La disponibilité de la fonction Home Connect dépend

de l’offre des services Home Connect dans votre pays.

Les services Home Connect ne sont pas disponibles

dans tous les pays. Consultez www.home-

connect.com pour de plus amples renseignements à

ce sujet.

Réglage du démarrage à distance

1. Placez les aliments dans le four, puis fermez la porte.

2. Tournez le bouton de mode sur REMOTE START

(DÉMARRAGE À DISTANCE).

– NE PAS tourner le bouton de température sur

aucun réglage (laisser en position d'arrêt).

– L’écran passera en mode veille.

3. Poursuivez avec l’appli Home Connect installé sur

l’appareil mobile.

Recommandations sur la position des grilles

Positions des grilles du four

• Les positions des grilles de four sont numérotées

comme un ascenseur. Le numéro un est la position la

plus basse et le numéro cinq est celle la plus haute.

• Les recommandations relatives à la position des grilles

s’appliquent à la cuisson au four; toutefois, si une

recette suggère une position de grille différente, vous

devriez suivre la recette ou les instructions de

l’emballage.

• Laissez un espace d’au moins 25.4 mm (1 po) entre les

plats et les parois du four pour que la chaleur puisse

circuler.

• Espacez les plats de sorte qu'ils ne se trouvent pas

l'un au-dessus de l'autre. Laissez 38 mm (1½ po) au-

dessus et en dessous de chaque plat.

Cuisson

Cuisson sur une grille du four principal

Cuisson sur deux grilles du four principal

Four secondaire (modèles de 48 po)

Cuisson à trois grilles du four principal

Si vous souhaitez une cuisson sur trois grilles, la cuisson

par convection ou les modes de convection véritable sont

les meilleurs.

GRIL

Recommandations pour la grille de gril du four principal

bi-énergie

Recommandations pour la grille de gril du four à gaz

Recommandations pour la grille de gril du four

secondaire (modèles de 48 po uniquement)

Niveaux Mode de cuisson

4 -- Idéal pour les produits de boulangerie

individuels tels que les biscuits, les

pâtisseries, etc.

3 -- Idéal pour la plupart des produits cuits au

four.

2 -- Si l'article est grand, comme un gâteau des

anges.

-- Il est préférable de cuire les tartes au

niveau de la grille 2 pour s'assurer que le

fond de la croûte est cuit sans trop brunir le

dessus.

-- Lorsque de gros morceaux de viande ou de

volaille sont rôtis, comme une côte de

bœuf ou une dinde.

Niveaux Mode de cuisson

2 et 5 bi-énergie

2 et 4 gaz

-- Plats en casserole

Niveaux Mode de cuisson

3 -- Idéal pour la plupart des produits cuits au

four.

Niveaux Mode de gril bi-énergie

5 -- Steaks de bœuf, galettes de viande

hachée, steak de jambon et côtelettes

d'agneau de 1 po ou moins d'épaisseur.

Utiliser également pour faire dorer les

aliments.

4 -- Viande de 1-1/8 po ou plus d'épaisseur ou

poisson, volaille, côtelettes de porc et

steaks de jambon de 1 po ou plus

d'épaisseur.

3 -- Quartiers ou moitiés de poulet.

Niveaux Mode de gril au gaz

4 -- Steaks de bœuf, galettes de viande

hachée, steak de jambon et côtelettes

d'agneau de 1 po ou moins d'épaisseur.

3 -- Viande de 1-1/8 po ou plus d'épaisseur ou

poisson, volaille, côtelettes de porc et

steaks de jambon de 1 po ou plus

d'épaisseur. Utilisez cette grille pour griller

des quartiers ou des moitiés de poulet.

Utiliser également pour faire dorer les

aliments.

Niveaux Mode de gril secondaire

3, 4 ou 5 - bi-

énergie

1, 3 ou 4 - à gaz

-- Selon le type et l'épaisseur de

l'aliment.

5 - bi-énergie

3 - à gaz

-- Haut brunissement des

aliments.

Cuisson par convection

Pro Harmony - Cuisson par convection sur une grille

Pro Harmony - Cuisson par convection sur deux grilles

Pro Harmony - Cuisson par convection sur trois grilles

Pro Grand - Cuisson par convection sur une grille

Pro Grand - Cuisson par convection sur deux grilles

Pro Grand - Cuisson par convection sur trois grilles

Recommandations pour la déshydratation de la cuisson

par convection

Niveaux Mode de cuisson à convection

3 ou 4 -- Lors de la cuisson sur une seule grille, les

meilleurs résultats sont obtenus en mode

cuisson.

2 -- Rôtir une dinde ou un gros morceau de

viande.

Niveaux Mode de cuisson à convection

2 et 4 bi-énergie

Gaz voir la note

-- Utilisez pour les gâteaux. Les

moules à gâteaux doivent être

décalés.

-- Niveaux de grille de cuisinière à

gaz pour :

Biscuits: 3 et 5

Gâteaux : 2 et 5

Niveaux Mode de cuisson à convection

1, 3, et 5

Bi-énergie

Gaz voir la

note

-- Lorsque plusieurs feuilles de biscuits

doivent être cuites. Placez les plaques à

pâtisserie directement les unes au-

dessus des autres sur les grilles

respectives pour permettre à l'air de

circuler autour des plaques à pâtisserie.

-- Niveaux de grille de cuisinière à gaz

pour :

Biscuits : 3, 4 et 5

Pâtisseries et autres produits de

boulangerie : 1, 3 et 5

Niveaux Mode de cuisson à convection

3 -- Lors de la cuisson sur une seule grille, les

meilleurs résultats sont obtenus en mode

cuisson.

2 -- Rôtir une dinde ou un gros morceau de

viande.

Niveaux Mode de cuisson à convection

2 et 4 -- À utiliser pour les gâteaux, biscuits et

autres produits de boulangerie. Les moules

à gâteaux doivent être décalés. Les plaques

à biscuits doivent être placées sur la grille 2

directement sous celle sur la grille 4.

-- Pour cuire plusieurs casseroles, tartes

surgelées ou gâteaux.

-- Ces deux grilles peuvent également être

utilisées pour un grand repas au four.

Niveaux Mode de cuisson à convection

1, 3, et 5

Bi-énergie

Gaz

voir la note

-- Lorsque plusieurs feuilles de biscuits

doivent être cuites. Placez les plaques à

pâtisserie directement les unes au-

dessus des autres sur les grilles

respectives pour permettre à l'air de

circuler autour des plaques à pâtisserie.

-- Niveaux de grille de cuisinière à gaz

pour :

Biscuits : 2, 3 et 4

Autres aliments : 1, 3 et 5

Nourriture Préparation

Environ

temps

(heures)

Test de

cuisson

Pomme,

tranches de ¼

Saucez dans ¼

tasse (60 ml) de jus

de citron et 2

tasses (500 ml)

d’eau

8 – 15 Légèreme

malléables

Bananes,

tranches de ¼

Saucez dans ¼

tasse (60 ml) de jus

de citron et 2

tasses (500 ml)

d’eau

8 – 15 Légèreme

malléables

Cerises Laver et sécher à la

serviette.

Dans le cas de

cerises fraîches,

enlever les noyaux

7 – 18 Malléables

résistantes

moelleuses

Pelures

d'orange

Partie orange de la

pelure finement

pelée des oranges.

1 – 4 Sèches et

cassantes

Tranches

d’orange

Tranches d’orange

de ¼ po

9 – 16 La pelure

devient

sèche et

cassante,

le fruit,

légèremen

t humide

Anneaux

d’ananas

Sécher à la

serviette

7 – 12 Moelleux

malléables

Fraises Laver et sécher à la

serviette.

Couper en

tranches de 1/2 po

(12 mm)

d’épaisseur, peau

vers le bas sur la

grille

9 – 17 Sèches et

cassantes

Convection véritable

Recommandations de convection véritable

Levage

Recommandations de levage

Rôtir

Recommandations de grillage

Poivrons Laver et sécher à la

serviette.

Retirer la

membrane du

poivron, couper

grossièrement en

morceaux de 1 po

(2,5 cm)

13 – 17 Résistants

sans traces

d’humidité

l’intérieur

Champignons Laver et sécher à la

serviette.

Couper en

tranches minces de

1/8 po (3 mm)

d’épaisseur

5 – 12 Coriaces et

résistants,

secs

Tomates Laver et sécher à la

serviette.

Couper en

tranches minces de

1/8 po (3 mm)

d’épaisseur, bien

drainer

5 – 12 Sèches,

couleur

rouge vif

Niveaux de bi-

énergie Mode de convection véritable

4 et 5 -- Biscuits

2, 3, et 4 -- Biscuits

1, 3, et 5 -- Pâtisseries et autres produits de

boulangerie

Taille Temps

Miche, 1 lb (0,45 kg) 60 - 75 minutes

Roulades, 0,1 lb (0,05 g) 30 - 45 minutes

Viande et volaille Température Niveau

Bœuf

Bœuf braisé, 3 – 4 lb

Poitrine de bœuf

Mandrin de boeuf

Pain de viande

350 F (180 C)

Volaille

Poulet, entier

Poulet, morceaux

Dinde, entière

375 F (190 C)

325 F (165 C)

Porc

Épaule

Jambon fumé, demi

325 F (165 C)

Home Connect™

Nous travaillons sans relâche pour améliorer l’application

Home Connect. Les étapes de configuration peuvent

varier légèrement. Veuillez respecter les directives de la

dernière version de l’application Home Connect pour vous

guider lors du processus de configuration.

Pour vous aider dans votre expérience de jumelage, suivez

le lien pour un guide vidéo rapide sur le « mode d'emploi

» : www.thermador.com/us/home-connect/wifi-pairing-

instructions.

Remarques

• Suivez les informations de sécurité dans ce manuel

d'instructions et assurez-vous qu'elles sont également

respectées lors de l'utilisation de l'appareil à l'aide de

l'application Home Connect.

• Le fonctionnement de l'appareil sur l'appareil lui-

même est toujours prioritaire. Il n'est pas possible de

faire fonctionner l'appareil à l'aide de l'application

Home Connect pendant cette période.

Configuration de Home Connect

Téléchargement de l'application Home Connect et

création d'un compte utilisateur

1. Depuis le téléphone intelligent ou la tablette, ouvrez

l’App Store (appareils AppleMD) ou Google PlayMC

Store (appareils AndroidMC).

2. Recherchez l'application Home Connect (Amérique)

publiée par Robert Bosch Hausgeräte GmbH dans la

recherche du magasin.

3. Ouvrez l’application et enregistrez-vous pour créer un

compte Home Connect.

4. Notez les informations d'identification de votre

compte Home Connect (compte d'utilisateur et mot

de passe). Vous en aurez besoin plus tard.

Conservez vos données de connexion Home Connect

ici :

Nom du réseau

(SSID) :...........................................................................

Mot de passe

(clé) :..............................................................................

5. L’application vous informera des étapes nécessaires

pour ajouter un appareil à Home Connect.

Connexion manuelle de votre appareil à votre réseau

domestique

1. Appuyez sur PARAMÈTRES et sélectionnez HOME

CONNECT.

2. Appuyez sur ENTRER.

Si aucun réseau n'a été établi, l'assistant Home

Connect vous guidera.Si aucun réseau n'a été établi,

l'assistant Home Connect vous guidera.

3. Appuyez sur ENTRER pour sélectionner l'assistant

Home Connect.

4. Suivre les directives de l’application.

5. Attendre que « NETWORK CONNECTED »

(Connexion réseau réussie) s’affiche à l’écran.

Il est possible que la connexion échoue.Il est possible

que la connexion échoue. Un message d’alerte à

l’écran vous demandera de réessayer ou de procéder

à une connexion automatique.

L’appareil électroménager est prêt à se connecter à

l’appli.

6. Respecter les directives de l’appli sur l’appareil mobile

pour une inscription automatique au réseau.

Le processus d'enregistrement est terminé une fois

que « PAIRING SUCCESSFUL » (jumelage réussi)

s'affiche à l'écran.

Connexion de l’appareil électroménager au réseau

domestique avec WPS

1. Appuyez sur PARAMÈTRES et sélectionnez HOME

CONNECT.

2. Appuyez sur ENTRER.

-- Une demande pour appuyer sur le bouton WPS

du routeur dans les deux (2) minutes s’affiche à

l’écran.

3. Appuyez sur le bouton WPS du routeur.

-- Veuillez consulter le manuel du routeur pour

localiser le bouton WPS.

-- L’appli est avisée dès la connexion réussie de

l’appareil électroménager au réseau Wi-Fi.

4. Appuyez sur ENTRER.

-- Un message apparaîtra à l'écran pour informer

l'utilisateur si la connexion au réseau a réussi.

5. Appuyez sur LANCER L’APPAIRAGE (START

PAIRING) de l’application Home Connect.

6. Respectez les directives de l’appli.

Activer ou désactiver le Wi-Fi

1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « HOME

CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME

CONNECT) s'affiche.

2. Appuyez sur ENTRER.

3. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGE) pour parcourir les

options disponibles jusqu'à ce que « WI-FI ON » ou «

WI-FI OFF » s'affiche.

4. Appuyez sur ENTRER.

5. Appuyez sur 0 pour désactiver le Wi-Fi ou sur 1 pour

activer le Wi-Fi.

« DEACTIVATING WI-FI » ou « ACTIVATING WI-FI »

(Wi-Fi désactivé/activé) s'affiche.

Déconnexion du réseau

Remarque : Lorsque l'appareil est déconnecté du réseau,

il est impossible de le faire fonctionner par Home

Connect.

1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « HOME

CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME

CONNECT) s'affiche.

2. Appuyez sur ENTRER.

3. Appuyez sur SETTINGS (PARAMÈTRES) pour faire

défiler les options disponibles jusqu'à ce que «

NETWORK CONNECTED » (RÉSEAU CONNECTÉ)

s'affiche.

4. Appuyez sur ENTRER.

« PRESS 0 TO DISCONNECT » (Appuyer sur 0 pour

couper la connexion) s'affiche.

5. Appuyez sur le 0.

« DELETING NETWORK » (Effacer le réseau) s'affiche.

Connexion au réseau

1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « HOME

CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME

CONNECT) s'affiche.

2. Appuyez sur ENTRER.

« PRESS ENTER FOR HC » (Appuyez Entrée pour

Home Connect) s'affiche.

3. Appuyez sur ENTRER pour démarrer l'assistant Home

Connect.

4. Suivez les instructions dans les sections

• « Enregistrement manuel de votre appareil sur le

réseau domestique », ou

• « Connexion de l’appareil électroménager au

réseau domestique avec WPS ».

Connexion à l'application

Si l'application Home Connect est installée sur votre

appareil mobile, vous pouvez la connecter à votre four.

Exigence : l'électroménager est connecté au réseau.

1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « HOME

CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME

CONNECT) s'affiche.

2. Appuyez sur ENTRER.

« PRESS ENTER FOR HC » (Appuyez Entrée pour

Home Connect) s'affiche.

3. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « CONNECT

TO HC APP » (CONNEXION À L'APPLICATION HC)

s'affiche.

4. Appuyez sur ENTRER.

« CONFIRM ON HC APP » (Confirmer sur l'appli

Home Connect) s'affiche.

5. Confirmer la connexion à l'appli Home Connect.

Réglage du démarrage à distance

See “Lancement du démarrage à distance” on page 54.

Réglage du contrôle à distance

1. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour parcourir

les options disponibles jusqu'à ce que « HOME

CONNECT SETTINGS » (RÉGLAGES HOME

CONNECT) s'affiche.

2. Appuyez sur ENTRER.

« PRESS ENTER FOR HC » (Appuyez Entrée pour

Home Connect) s'affiche.

3. Appuyez sur SETTINGS (RÉGLAGES) pour faire défiler

les options disponibles jusqu'à ce que « REMOTE

CTRL DISABLED » (CONTRÔLE À DISTANCE

INACTIF) ou « REMOTE CTRL ENABLED »

(CONTRÔLE À DISTANCE ACTIF) s'affiche.

4. Appuyez sur ENTRER.

« PRESS 1 REMOTE CTRL ON » (Appuyer sur 1 pour

activer) ou « PRESS 0 REMOTE CTRL OFF » (Appuyer

sur 0 pour désactiver) s'affiche.

5. Appuyez sur 1 ou 0 pour allumer ou éteindre le

contrôle à distance.

Diagnostics à distance

Les services après-vente peuvent accéder à votre appareil

via Remote Diagnostics (Diagnostic à distance) si vous leur

demandez de le faire, si votre appareil est connecté au

serveur Home Connect et si Remote Diagnostics

(Diagnostic à distance) est disponible dans le pays où vous

utilisez l'appareil.

Conseil : Pour plus d'informations et de détails sur la

disponibilité des diagnostics à distance dans votre pays,

consultez la section Service/Support de votre site Web

local: www.home-connect.com

1Wi-Fi est une marque déposée de Wi-Fi Alliance.

Entretien et maintenance

Ce guide de démarrage et de sécurité couvre plusieurs

modèles. Votre modèle peut ne pas avoir tous les modes

répertoriés.

Pour plus de recommandations et de conseils de

nettoyage pour tirer le meilleur parti de votre appareil,

reportez-vous au Guide d'utilisation et d'entretien

disponible en ligne à l'adresse

• États-Unis : www.thermador.com/us/support/

customer-care/faqs/gas-ranges

• Canada: www.thermador.ca/en/support/customer-

care/faqs/ranges

Réglage du four sur l'autonettoyage

⚠ AVERTISSEMENT

• Pendant le cycle d'autonettoyage, les surfaces

extérieures peuvent devenir plus chaudes que

d'habitude. Certaines parties de l'appareil peuvent

devenir potentiellement dangereuses pour les enfants

et pour les personnes qui ne connaissent pas les

appareils par un adulte et qui ne réagissent pas aux

conditions potentiellement dangereuses. Tenez ces

personnes éloignées pendant l'autonettoyage et

pendant l'utilisation de l'appareil. Des précautions

sont nécessaires lors de l'utilisation des autres

fonctions.

• L'élimination des salissures pendant l'autonettoyage

peut faciliter l'émission de petites quantités de

produits chimiques ou d'autres substances qui

peuvent être nocives en cas d'exposition suffisante.

Pour minimiser l’exposition à ces substances, s’assurez

d’avoir une bonne ventilation en laissant une fenêtre

ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte

d’aération.

• Pour le cycle d'autonettoyage de votre cuisinière,

retirez les petits animaux et les oiseaux de la cuisine et

des environs. Ouvrez une fenêtre à proximité pour une

ventilation supplémentaire. Pendant l'autonettoyage,

les émanations de fumée peuvent être nocives pour

les oiseaux.

AVANT DE RÉGLER LE FOUR EN AUTONETTOYAGE

N'UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS POUR FOUR - Ne pas

utiliser un produit nettoyant pour four commercial ou un

revêtement protecteur de cavité de four, peu importe le

type, à l’intérieur du four ou sur n’importe quelle autre

partie autour du four.

• Lorsque le four est réglé pour l'autonettoyage, les

brûleurs standard de la table de cuisson et la plaque

chauffante électrique et le gril peuvent être utilisés.

Les brûleurs dotés de la fonction ExtraLow® ne

peuvent pas être utilisés.

• Nettoyez le cadre avant du four et les bords extérieurs

de la porte.

• Essuyez les gros débordements et la graisse.

• Assurez-vous que les ampoules et les couvercles en

verre sont en place.

• Allumez la hotte du ventilateur au-dessus de la

cuisinière et laissez-la allumée jusqu'à ce que le four

ait terminé le cycle d'autonettoyage.

Réglage de l'autonettoyage sur les modèles de la série

Harmony à double combustible de 30 po

1. Retirez tous les ustensiles de cuisine, les grilles et les

guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est

fermée.

2. Tournez le bouton de mode sur AUTONETTOYAGE.

3. Tournez le bouton de température sur CLEAN

(NETTOYAGE).

– L'autonettoyage dure 2 heures.

Réglage de l'autonettoyage sur les modèles bi-énergie

avec écran

1. Retirez tous les ustensiles de cuisine, les grilles et les

guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est

fermée.

2. Tournez le bouton de mode sur SELF CLEAN

(AUTONETTOYAGE) et le bouton de température sur

CLEAN (NETTOYAGE).

3. Appuyez sur la droite > régler le niveau de nettoyage

souhaité et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

4. Après l’affichage du texte informatif, appuyez sur

ENTER (ENTRÉE).

REMARQUE : Le processus de fermeture de la porte

prend environ 20 secondes, après quoi la porte se

verrouille. Vérifiez que la porte est verrouillée.

N'utilisez pas d'auto-nettoyage si le four ne se

verrouille pas.

À la fin du cycle de nettoyage

⚠ MISE EN GARDE

L'intérieur du four sera toujours aux températures de

cuisson lorsque le verrouillage automatique se met en

position ouverte et que la porte du four peut être ouverte.

Le loquet de la porte s'ouvre automatiquement lorsque le

four est en dessous de 500 F (260 C).

Niveau du sol Durée (exclut la période de

refroidissement)

Faible 1½ heures

Élevé 3 heures

1. Tournez le bouton de mode sur OFF (ARRÊT).

2. Tournez le bouton de température sur OFF (ARRÊT).

Pour régler l'heure de fin de l'autonettoyage

1. Retirez tous les ustensiles de cuisine, les grilles et les

guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est

fermée.

2. Tournez le bouton de mode sur AUTONETTOYAGE.

3. Appuyez sur la droite ( ou ) pour régler le niveau de

nettoyage souhaité et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

4. Appuyez sur TIMERS (MINUTRIES), appuyez sur la

gauche (ou) et sélectionnez END TIMER (FIN DE

MINUTRIE).

5. Appuyez sur la droite ( ou ) pour régler la fin de la

minuterie et appuyez sur ENTER (ENTRÉE).

6. Après l’affichage du texte informatif, appuyez sur

ENTER (ENTRÉE).

REMARQUE :

• Une fois que l'autonettoyage a terminé son cycle, la

fonction d'autonettoyage ne pourra plus fonctionner

pendant une période de 24 heures.

• Si l'utilisateur essaie d'activer une fonction

d'autonettoyage dans un four où la fonction

d'autonettoyage a été restreinte, les lumières du four

clignotent à intervalles de 2 secondes pour indiquer à

l'utilisateur que la fonction n'est pas disponible.

L'utilisateur doit tourner les boutons sur OFF (ARRÊT)

pour arrêter les lumières clignotantes.

Nettoyer l’appareil

⚠ MISE EN GARDE

Évitez de nettoyer une partie de la cuisinière lorsqu'elle

est chaude.

• Le fini émaillé de la porcelaine est résistant à l’acide,

mais il n’est pas nécessairement à son épreuve. Il faut

essuyer les aliments acides, notamment le jus

d’agrumes, les tomates, la rhubarbe, le vinaigre,

l’alcool ou le lait, et empêchez les résidus de cuire et

de coller à la porcelaine lors de la prochaine utilisation

du four.

• Utilisez la procédure de nettoyage la plus douce qui

fera le travail de manière efficace et efficiente.

Certains nettoyants du même type sont plus durs que

d'autres. Essayez d'abord sur une petite zone peu

visible.

• Frottez toujours les finitions métalliques dans le sens

des lignes de polissage pour une efficacité maximale

et pour éviter de tacher la surface.

• Utilisez uniquement des chiffons doux et propres, des

éponges, des serviettes en papier, des brosses

fibreuses, des tampons en plastique, non métalliques

ou en laine d'acier pour le nettoyage et le récurage,

comme recommandé sur le tableau.

• La plupart des pièces extérieures de cet appareil

peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude

savonneuse (à l'exception des divers éléments

spécifiquement identifiés autrement). Lorsqu'un

rinçage est nécessaire, rincez abondamment.

• Essuyez toujours immédiatement pour éviter les traces

d'eau.

• N'UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS À BASE DE

CHLORE.

Remplacement d'une ampoule de four

⚠ MISE EN GARDE

La prise de courant est sous tension lorsque la porte est

ouverte. S'assurer que l'appareil et l'éclairage sont froids

et veiller à couper l'alimentation électrique de l'appareil

avant de remplacer la ou les ampoules. Le non-respect de

cette précaution pourrait entraîner un choc électrique ou

des brûlures. Les couvercles doivent être en place lors de

l'utilisation de l'appareil.

Utilisez uniquement des ampoules G4 de 10 W, 12 V.

Utilisez un chiffon propre et sec pour manipuler les

ampoules. Cela augmentera la durée de vie de l'ampoule.

Remplacement de l'ampoule

1. Mettez à l'arrêt le disjoncteur.

2. Retirez les grilles du four.

3. Faites glisser la pointe d'un tournevis à lame plate

entre le clip du support et le boîtier de la lampe

(figure, a).

4. Soutenez le couvercle de la lentille en verre avec les

doigts le long du bord inférieur pour éviter que le

couvercle ne tombe au fond du four. Tournez

doucement le tournevis à lame plate pour desserrer le

couvercle de la lentille en verre.

5. Retirez le couvert de la lentille en verre.

6. Retirez l'ampoule en saisissant et en faisant glisser

l'ampoule vers l'arrière jusqu'à ce que les deux

broches aient dégagé le support en céramique (figure,

b).

7. NE TOUCHEZ PAS au verre de la nouvelle ampoule de

remplacement avec les doigts. Cela pourrait

provoquer la défaillance de l’ampoule lorsqu’elle

s’allume pour la première fois. Saisissez l’ampoule de

remplacement avec un chiffon propre et sec. Repérez

les deux tiges dans le support de céramique, en tâtant

légèrement jusqu’à ce que les deux tiges s’insèrent

dans la douille céramique.

8. Appuyez pour asseoir l'ampoule (figure, c).

9. Faites glisser la lentille de protection dans le clip du

support et poussez l'autre extrémité jusqu'à ce que le

clip de fixation s'enclenche dans le boîtier (figure, d).

10. Allumez le disjoncteur.

Dépannage

Vous pouvez éliminer vous-même les défauts mineurs de votre appareil. Veuillez lire les informations sur l'élimination des

défauts avant de contacter le service à la clientèle. Cela peut éviter des frais de réparation inutiles.

Symptôme Cause possible Solution

Allumage intermittent de

l'allumeur

• L'allumeur en céramique est humide

ou sale.

• Séchez ou nettoyez soigneusement

l'allumeur.

• Les orifices du brûleur sont obstrués. • Nettoyez les orifices du capuchon de

brûleur à l'aide d'un fil métallique, d'une

aiguille, ou d'un trombone déplié.

Plus de quatre clics

d'allumeur avant l'allumage

• Mauvais ajustement du chapeau du

brûleur sur la base du brûleur.

• Alignez correctement le chapeau du

brûleur sur la base du brûleur.

Allumage constant

d'étincelles

• La cuisinière n'est pas correctement

mise à la terre.

• L'alimentation électrique n'est pas

polarisée correctement.

• Reportez-vous aux instructions

d'installation. Faites mettre correctement

la cuisinière à la terre par un électricien

qualifié.

Les allumeurs produisent des

étincelles mais pas

d'allumage de flamme.

• La vanne d'alimentation en gaz est

en position « OFF (ARRÊT) ».

• Rétablissez l'alimentation en gaz de

l'unité.

La cuisinière ne fonctionnera

pas (les lumières, le four et

les brûleurs de surface ne

s'allumeront pas)

• Pas d'alimentation à l'unité. • Vérifiez si le disjoncteur est ouvert.

• Vérifiez que la connexion de la ligne

d'alimentation est connectée à la tension

appropriée.

• Le four est en mode Sabbat. • Vérifiez que le four n'est pas en mode

sabbat. Reportez-vous à la section «

Utilisation du four » du Guide

d'utilisation et d'entretien.

Le four fonctionne sur la

cuisson mais ne fonctionne

pas sur la cuisson minutée

• Minuterie mal réglée. • Réglez la minuterie comme indiqué dans

le Guide d'utilisation et d'entretien.

La lumière du four ne

s'allume pas.

• La lumière du four est grillée. • Remplacez l'ampoule du four comme

indiqué dans le Guide d'utilisation et

d'entretien.

La porte ne s'ouvre pas. • Le four est toujours en mode

d'autonettoyage.

• Si le four est chaud, le loquet de la porte

se relâche lorsque la température

sécuritaire est atteinte.

Les aliments dans le four ne

cuisent pas uniformément.

• L'appareil n'est pas de niveau. • Reportez-vous aux instructions

d'installation pour savoir comment

mettre à niveau l'appareil.

De l'air chaud sort de

l'appareil.

• Il est normal que le processus de

refroidissement pousse l'air chaud

dans la pièce lorsque le four est

allumé.

• Pendant différents modes, la vitesse

du ventilateur augmentera et

diminuera.

• Cela est normal.

Des informations de service

Nous sommes heureux de vous aider avec les instructions

de nettoyage et d'entretien, les accessoires, le

dépannage, la planification des visites de service et plus

encore.

Parcourez nos ressources en ligne, telles que les FAQ et

les vidéos pratiques, ou appelez-nous.

Contacter le support à la clientèle

Numéro de produit (E-Nr.), numéro de production (FD)

et Z-Nr.

Veuillez noter le numéro de produit (E-Nr.), Le numéro de

production (FD) et la numérotation consécutive (Z-Nr.) De

votre appareil.

Ces informations figurent sur la plaque signalétique de

l'appareil.

Emplacement de la plaque signalétique

La plaque signalétique indique le modèle et le numéro de

série de votre appareil. Selon votre modèle, les plaques

signalétiques sont situées au-dessus du four principal ou

derrière la plaque de protection.

Connexion au service à la clientèle

à distance

En cas d’erreur, le Service à la clientèle peut accéder à

l’appareil électroménager par la connexion

Home ConnectTM.

Accorder l'accès au service à la clientèle à l'appareil

1. Communiquez avec le service à la clientèle. Respectez

les directives données par le technicien.

2. Appuyez sur ENTRÉE (ENTER) pour octroyer l’accès

au service d’assistance technique.

Enregistrement de produit

Enregistrez le produit BSH pour assurer une réparation en

temps opportun et avoir accès à l’information liée au

produit.

Vous pouvez enregistrer votre produit de plusieurs

manières :

• Inscrivez-vous avec votre téléphone (aux É.-U.

seulement).

1. Prenez une photo de

l’icône de la caméra sur

la carte

d’enregistrement, y

compris les points ( ).

2. Envoyez la photo

par texto au numéro 21432. (É.-U. seulement, des

frais de messagerie et de données peuvent

s’appliquer.)

• Postez la carte d'enregistrement du produit remplie à

l'adresse imprimée sur la carte.

• Enregistrez votre produit en ligne à

www.thermador.com.

• Appelez-nous au service à la clientele de Thermador

au 1-800-735-4328.

États-Unis Canada

1-800-735-4328

www.thermador.com/us/

support/customer-care

www.thermador.ca/

en/support/customer-

care

PHOTOREGISTER

THERMADOR

Déclaration de garantie limitée du produit

Ce que couvre cette garantie et à qui

elle s'applique

La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances («

Thermador ») dans cet énoncé de garantie limitée

s’applique seulement à l'appareil Thermador qui vous a

été vendu (« Produit »), pour autant que le produit ait été

acheté :

• Pour une utilisation normale résidentielle (non

commerciale), et qu’il a été utilisé en tout temps pour

un usage domestique normal.

• Neuf au moment de la vente au détail (non en montre,

« tel quel » ou un modèle retourné antérieurement),

qu’il n’est pas destiné à la revente ni à un usage

commercial.

• Aux États-Unis ou au Canada et qu’il est demeuré en

tout temps dans le pays où l’appareil a été acheté.

Les garanties énoncées dans le présent document

s’appliquent à l’acheteur original du produit sous garantie

et à tout propriétaire successif du produit acheté pour une

utilisation résidentielle habituelle et la durée de la

garantie.

Assurez-vous de renvoyer la carte d'enregistrement; bien

que cette démarche ne soit pas nécessaire pour que la

garantie soit valide, c'est la meilleure façon de permettre

à Thermador de vous avertir dans l'éventualité improbable

d'un avis de sécurité ou d'un rappel du produit.

Combien de temps dure la garantie

Thermador garantit que le produit est exempt de défaut

de matériau et de fabrication pour une période de sept

cent trente (730) jours à compter de la date d’achat. La

période susmentionnée commence à partir de la date

d’achat et ne doit pas être retenue, retardée, prolongée,

ou interrompue pour une raison quelconque.

Ce produit est également garanti comme étant exempt de

défaut esthétique au niveau du matériau et de la

fabrication (par ex. d’égratignures sur l’acier inoxydable,

d’imperfections au niveau de la peinture/porcelaine,

d’éclats, de bosses ou autres dommages à la finition du

produit), pour une période de soixante (60) jours à partir

de la date d’achat ou de la date limite pour une

construction neuve. La présente garantie esthétique

exclut les variations légères de couleur causées par les

différences inhérentes entre les sections peintes et les

sections en porcelaine, de même que les différences

causées par l’éclairage de la cuisine, l’emplacement du

produit et autres facteurs similaires. Cette garantie

cosmétique exclut spécifiquement tous les appareils

ménagers d’exposition, sur place, « tels quels » ou remis à

neuf.

Réparez / remplacez comme votre

recours exclusif

Pendant cette période de garantie, Thermador ou l'un de

ses centres de réparations autorisés réparera gratuitement

votre Produit (sous réserve de certaines restrictions aux

présentes) si celui-ci présente des défauts de matériels ou

de fabrication. Si des tentatives raisonnables pour réparer

le produit sont vaines, alors Thermador remplacera le

produit (un modèle supérieur peut être offert, à la seule

discrétion de Thermador, moyennant des frais

supplémentaires). Rien dans cette garantie n'exige que les

pièces endommagées ou défectueuses soient remplacées

par des pièces d'un type ou d'une conception différent de

la pièce d'origine. Toutes les pièces ou les composants

enlevés demeurent la seule propriété de Thermador.

Toute pièce remplacée et/ou réparée remplacera la pièce

d’origine aux fins de la présente garantie et la garantie ne

sera pas prolongée en regard de telles pièces. La seule

responsabilité de Thermador, en vertu des présentes, se

limite à la réparation des produits défectueux au départ

de l’usine, par le biais d’un fournisseur de services agréé

Thermador pendant les heures de travail normales. Pour la

sécurité et éviter des dommages matériels, Thermador

recommande fortement de ne pas réparer le produit soi-

même ni de le faire réparer par un centre de réparation

non-autorisé; Thermador ne sera pas tenue responsable

de réparations ou de travail effectués par un centre de

réparation non autorisé. Les centres de réparation

autorisés sont les personnes ou les entreprises qui ont été

spécialement formées sur les produits Thermador et qui

possèdent, selon l’opinion de Thermador, une réputation

supérieure pour le service après-vente et la capacité

technique (il est à noter qu’elles sont des entités

indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou

représentants de Thermador).

Nonobstant ce qui suit, Thermador ne sera pas tenue

responsable d’aucune façon si le produit est situé dans

une région éloignée (supérieure à 100 miles d’un centre

de réparation autorisé) ou n’est pas accessible de façon

raisonnable, dans un environnement ou un local

dangereux, menaçant ou périlleux; dans une telle

éventualité, à la demande du consommateur, Thermador

pourrait encore payer les frais de main-d’œuvre et de

pièces et expédier les pièces au centre de réparation

autorisé le plus près, mais le consommateur serait

entièrement responsable pour tous les frais de

déplacement et autres frais spéciaux encourus par le

centre de réparation, en autant qu’il accepte la demande

de réparation.

Produit hors garantie

Thermador n’a aucune obligation, aux termes de la loi ou

autrement, d’offrir toute concession, incluant réparation,

prorata ou remplacement de produit une fois la garantie

expirée.

Exclusions de garantie

La couverture de garantie décrite dans les présentes

exclut tous les défauts ou dommages pour lesquels

Thermador serait directement imputable, y compris, sans

s'y limiter, l'un ou plusieurs des cas suivants :

• Utilisation du produit autre qu’un usage normal,

habituel et de la façon destinée (incluant, sans s’y

limiter, toute forme d’utilisation commerciale,

d’utilisation ou de rangement d’un produit pour

l’intérieur à l’extérieur, d’utilisation du produit de

concert avec un transporteur aérien ou marin).

• Inconduite, négligence, mauvaise utilisation, abus,

accidents, fonctionnement inadéquat, mauvais

entretien, installation inadéquate ou négligente,

altération, non-respect des instructions de

fonctionnement, mauvaise manipulation, réparation

non autorisée (incluant réparation par le

consommateur ou exploration du fonctionnement

interne du produit), de toutes les parties, et ce, de

façon délibérée.

• Réglage, modification ou altération de tout type.

• Non-conformité aux normes fédérales, territoriales,

provinciales, étatiques, municipales ou électriques en

vigueur au pays, aux codes de plomberie ou du

bâtiment, aux réglementations ou aux lois, incluant le

non-respect d’installer le produit en stricte conformité

avec les codes et les réglementations du bâtiment et

d’incendie locaux.

• Bris et usure normaux, déversements d’aliments ou de

liquides, accumulations de graisse ou d’autres

substances dans, sur ou autour du Produit.

• Toute force ou tout facteur externe, élémentaire et/ou

environnemental, incluant sans limitation, la pluie, le

vent, le sable, les inondations, les incendies, les

coulées de boue, le gel, l’humidité excessive ou

l’exposition prolongée à l’humidité, la foudre, les

surtensions, les problèmes de structure autour de

l’appareil et les désastres naturels.

En aucun cas, Thermador ne sera tenue responsable de

dommages survenus à la propriété environnantes, incluant

les armoires, les planchers, les plafonds et les autres

objets ou structures situés autour du produit. Sont

également exclus de la garantie : les produits dont les

numéros de série ont été modifiés, effacés ou enlevés ; les

visites d’entretien visant à enseigner le fonctionnement du

produit et les visites menées à bien en l’absence de

problème avec le produit ; la correction de problèmes

d’installation (le consommateur est seul responsable de

toute structure et de tout réglage du produit, y compris

en ce qui concerne l’électricité, la plomberie et autres

raccordements nécessaires, pour des fondations/un

plancher approprié(es), et pour toute modification

incluant, sans limitation, les armoires, les murs, les

planchers, les tablettes, etc.), la remise en marche des

disjoncteurs ou le remplacement des fusibles.

DANS LA MESURE AUTORISEE PAR LA LOI, CETTE

GARANTIE EXPOSE VOS RECOURS EXCLUSIFS EN CE

QUI CONCERNE LE PRODUIT, QUE LA RÉCLAMATION

SOIT CONTRACTUELLE OU DÉLIT (Y COMPRIS LA

RESPONSABILITÉ STRICTE OU LA NÉGLIGENCE) OU

AUTRE. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES

LES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES.

TOUTES GARANTIES IMPLICITES AUX TERMES DE LA

LOI, QUE SE SOIT LES GARANTIES DE QUALITÉ

MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN USAGE

PARTICULIER, OU AUTRES, SONT LIMITÉES DANS LE

TEMPS À LA DURÉE DE LADITE GARANTIE LIMITÉE

EXPRESSE. LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS

RESPONSABLE DE DOMMAGES CONSÉCUTIFS,

SPÉCIAUX, ACCESSOIRES, INDIRECTS OU DE « PERTES

COMMERCIALES » ET / OU DE DOMMAGES PUNITIFS,

DE PERTES OU DE DÉPENSES, Y COMPRIS SANS S'Y

LIMITER, ABSENCE DU TRAVAIL, FRAIS D'HÔTEL ET /

OU FRAIS DE RESTAURANT, FRAIS DE REMANIEMENT

EN EXCÉDENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT

DÉFINITIVEMENT CAUSÉS EXCLUSIVEMENT PAR

THERMADOR, OU AUTREMENT. CERTAINS ÉTATS

N'AUTORISENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION

DE DOMMAGES ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, ET

CERTAINS ÉTATS N'AUTORISENT PAS LA LIMITATION DE

LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES. PAR

CONSÉQUENT, LES EXCLUSIONS OU LES LIMITES

SUSMENTIONNÉES POURRAIENT NE PAS VOUS

CONCERNER. CETTE GARANTIE DONNE VOS DROITS

LÉGAUX PARTICULIERS ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT

AVOIR D'AUTRES DROITS QUI VARIENT D'ÉTAT À ÉTAT.

Aucune tentative de modifier, changer ou amender la

présente garantie ne peut être valide sans le

consentement écrit autorisé par un dirigeant de BSH.

Obtention du service de garantie

Pour obtenir une réparation sous garantie pour votre

produit, communiquez avec le département de service

après-vente de Thermador : Appelez le 1-800-735-4328

pour planifier une réparation.

This Thermador® appliance is made by

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.com

We look forward to hearing from you!

Índice

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ...... 68

Definiciones de seguridad .......................................... 68

Para familiarizarse con el aparato ............................... 73

Identificación del exterior del electrodoméstico ...... 73

Identificación del interior del horno .......................... 74

Antes usar por primera vez .......................................... 76

Montar las guías de rejillas ........................................ 76

Montar las rejillas Full Access® ................................. 76

Montar las rejillas planas ........................................... 76

Colocar las tapas de los quemadores ....................... 77

Comprobar la colocación de las tapas de los

quemadores ................................................................ 77

Instalar las rejillas de los quemadores ....................... 77

Utilizar de la parrilla de gas ......................................... 79

Encender los quemadores ......................................... 79

Manejar los quemadores ExtraLow® ........................ 79

Manejar los quemadores POWERBOOST® .............. 79

Preparar la plancha .................................................... 79

Manejar la plancha ..................................................... 79

Recomendaciones de la parrilla de gas ......................... 80

Recomendaciones de cocción con el

quemador STAR .......................................................... 80

Recomendaciones de cocción con la plancha ............ 82

Usar el horno ............................................................... 83

Descripciones de los modos ...................................... 83

Inicio para poner en funcionamiento ......................... 84

Ajustes disponibles .................................................... 84

Asistente Home Connect® ........................................ 85

Ajustar la conversión a aire caliente .......................... 85

Ajustar la compensación del horno ........................... 85

Ajustar el modo de cocción y la temperatura ........... 86

Ajustar los temporizadores ........................................ 86

Ajustar el precalentamiento rápido ........................... 87

Ajustar el bloqueo del panel ..................................... 87

Ajustar el horno para leudar ...................................... 87

Ajustar el modo para conservar calientes

los alimentos ................................................................ 87

Programar la sonda para carne ................................. 87

Ajuste del modo Sabbat ............................................ 88

Iniciar con inicio remoto ........................................ 89

Recomendaciones del horno ...................................... 90

Posiciones de las rejillas del horno ......................... 90

Hornear .................................................................... 90

Grill de amplia superficie ........................................ 90

Hornear con aire caliente por convección .............. 90

Convección verdadera ............................................. 92

Leudar ...................................................................... 92

Asar .......................................................................... 92

Home Connect .......................................................... 93

Configurar Home Connect ...................................... 93

Ajustar el inicio remoto .......................................... 94

Configurar el control remoto ................................. 94

Diagnóstico remoto ............................................... 94

Cuidado y mantenimiento ........................................ 95

Ajustar el horno al modo de autolimpieza ............. 95

Limpiar el aparato .................................................. 96

Sustituir el foco del horno ...................................... 96

Solución de problemas .......................................... 98

Información del Servicio técnico ............................ 99

Conexión remota del Servicio técnico ................... 99

Registro de productos ........................................... 99

Declaración de garantía limitada del producto .......... 100

Qué cubre esta garantía y a quiénes se aplica ....... 100

Duración de la garantía .......................................... 100

Reparación/sustitución como único recurso .......... 100

Producto fuera de garantía .................................... 101

Exclusiones de la garantía ...................................... 101

Obtener el servicio técnico adscrito a la

garantía .................................................................... 101

⚠ INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

Esta guía de uso y mantenimiento explica los aspectos

básicos del manejo del aparato y otras medidas de

seguridad que es preciso seguir. Para obtener información

relativa a una instalación completa y segura, consultar las

instrucciones de instalación que se incluyen con el

aparato.

Todos los manuales de productos están disponibles en

línea para su descarga en www.thermador.com/us/

support/owner-manuals o www.thermador.ca/en/

support/owner-manuals.

INSTALADOR: se ruega dejar estas instrucciones con esta

unidad para el propietario.

PROPIETARIO: se ruega conservar estas instrucciones

para consultar en el futuro. Leer íntegramente las

instrucciones antes de utilizar el aparato El instalador

debe mostrar al usuario dónde se encuentran el breaker

del circuito eléctrico y la llave de cierre del gas, para que

sepa dónde puede desconectar el suministro eléctrico y

de gas del aparato.

Definiciones de seguridad

⚠ ADVERTENCIA: No respetar esta indicación puede

producir lesiones graves o la muerte.

⚠ PRECAUCIÓN: No respetar esta indicación puede

producir lesiones leves o moderadas.

ATENCIÓN: No respetar esta indicación puede producir

daños materiales o en el aparato.

Nota: alerta sobre información y/o consejos importantes.

ADVERTENCIA

No poner a funcionar nunca la sección

superior de la superficie de cocción del

aparato sin vigilancia.

• El incumplimiento de esta advertencia

podría causar incendios, explosiones o

quemaduras que podrían provocar daños

materiales, personales e incluso la muerte.

• Si se produce un incendio, mantenerse

alejado del aparato y llamar de inmediato a

los bomberos. NO INTENTAR EXTINGUIR

CON AGUA UN INCENDIO PROVOCADO

POR ACEITE O GRASA.

ADVERTENCIA—TODOS LOS APARATOS

•Instalación apropiada: – Asegurarse de que un

técnico calificado instale correctamente el aparato,

con puesta a tierra.

• No utilizar bajo ninguna circunstancia el aparato para

entibiar o calentar una habitación.

•No dejar a los niños sin supervisión – No se debe

dejar a los niños solos o desatendidos en la zona

donde el aparato esté en uso. Nunca debe permitirse

que se suban al aparato o se sienten en ninguna parte

del mismo.

•Llevar ropa apropiada – Nunca deben utilizarse

prendas holgadas ni sueltas mientras utiliza el aparato.

ADVERTENCIA: Si no se sigue

exactamente la información de este

manual, se puede producir un

incendio o una explosión que pueden

causar daños materiales, lesiones

personales o la muerte.

— NO almacenar o usar gasolina u otros

vapores y líquidos inflamables en las

proximidades de este aparato, o de

cualquier otro.

— QUÉ HACER SI SE DETECTA OLOR A

GAS

• NO intentar encender ningún

aparato.

• NO tocar ningún interruptor

eléctrico.

• NO usar ningún teléfono en su

edificio.

• Llamar inmediatamente al proveedor

de gas desde el teléfono de un

vecino. Seguir las instrucciones del

proveedor de gas.

• Si no es posible establecer contacto

con su proveedor de gas,

comunicarse con el departamento de

bomberos.

— La instalación y el mantenimiento deben

correr a cargo de un instalador

calificado, una empresa de servicios o un

proveedor de gas.

⚠ INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA—TODOS LOS APARATOS

•Mantenimiento por parte del usuario: – No reparar

ni modificar parte alguna del aparato a menos que se

recomiende específicamente en este manual. Si se

necesita llevar a cabo cualquier otro tipo de servicio

técnico, consultar con un técnico calificado.

•Almacenamiento en el aparato – No deben

almacenarse materiales inflamables cerca del aparato

o en su interior. Para eliminar el riesgo de sufrir

quemaduras o que se produzca un incendio al

alcanzar unidades cuya superficie esté caliente, se

deberá evitar colocar gabinetes de almacenamiento

encima de las unidades de superficie.

•No usar agua para apagar fuegos causados por

grasa – Sofocar el fuego o la llama o usar un polvo

químico o un extintor de espuma.

•Utilizar solo agarradores de ollas secos – Los

agarradores de ollas húmedos o mojados sobre las

superficies calientes pueden ocasionar quemaduras

por vapor. No dejar que los agarradores de ollas

entren en contacto con elementos de calentamiento

que estén calientes. No usar toallas ni otros paños

gruesos.

ADVERTENCIA: UNIDADES DE COCCIÓN DE

SUPERFICIE

•Usar sartenes del tamaño apropiado – Este aparato

puede estar equipado con uno o más quemadores de

superficie de diversos tamaños. Seleccionar

recipientes para cocinar que tengan una base plana y

que sean lo suficientemente grandes como para cubrir

la superficie del quemador. Si se usan utensilios de un

tamaño inferior al adecuado, una parte del quemador

quedará expuesta al contacto directo y podría

provocar que arda la ropa. Una adecuada relación de

los recipientes para cocinar con respecto a los

quemadores también contribuye a incrementar la

eficiencia.

El tamaño de la llama no debe sobrepasar el borde

del recipiente para cocinar. Esta indicación se

fundamenta en consideraciones de seguridad.

•No dejar nunca los quemadores de superficie

encendidos a gran potencia sin supervisión: los

derrames causan humaredas, y las salpicaduras de

grasa pueden prenderse fuego.

•Si procede, asegurarse de utilizar bandejas de

goteo – Si no se utilizan estas bandejas en el

cocinado, el cableado o los componentes que hay por

debajo de la superficie del aparato podrían resultar

dañados.

ADVERTENCIA: UNIDADES DE COCCIÓN DE

SUPERFICIE

•Recubrimientos de protección – No usar papel de

aluminio para forrar la base del horno. Una colocación

incorrecta de estos recubrimientos podría producir un

riesgo de descarga eléctrica o fuego.

•Recipientes de cocina vitrificados: solo son

adecuados para su uso en placas de cocción o placas

de gas algunos tipos de utensilios de vidrio, vidrio y

cerámica, cerámica, loza y otros materiales, puesto

que existe un riesgo de rotura debido al cambio

brusco de temperaturas.

•Los mangos de los utensilios deben quedar

orientados hacia el interior del aparato y no

sobresalir por las unidades de superficie adyacentes

– Para reducir el riesgo de quemaduras, la ignición de

materiales inflamables o los derrames por un contacto

no intencionado con los utensilios, el mango de los

utensilios deben colocarse de manera que apunten

hacia el interior y no sobresalgan sobre unidades de

superficie adyacentes.

•Limpiar la placa de cocción con precaución – Si se

usa una esponja húmeda para secar el derrame en un

nivel de cocción caliente, tener cuidado de no

quemarse también con el vapor. Algunos limpiadores

producen emanaciones nocivas si se aplican en una

superficie caliente.

•No poner en remojo los elementos calentadores

extraíbles – Los elementos calentadores no deben

sumergirse nunca en agua.

ADVERTENCIA—SUPERFICIES DE COCCIÓN

VITROCERÁMICAS

No cocinar en una placa de cocción rota – Si la placa de

cocción se rompe, las disoluciones de limpieza y los

derrames podrían penetrar en la placa de cocción rota y

provocar una descarga eléctrica. Contactar de inmediato

con un técnico calificado.

ADVERTENCIA—SUPERFICIES DE INDUCCIÓN

No colocar en la superficie de cocción objetos metálicos

como cuchillos, tenedores, cucharas o tapaderas, ya que

pueden calentarse.

ADVERTENCIA—USO DE FREIDORAS

Proceder con extrema precaución al mover un recipiente

lleno de grasa o al eliminarla.

⚠ INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA—HORNOS

•Tener cuidado al abrir la puerta – Dejar salir el aire

caliente o el vapor antes de sacar o sustituir la comida.

•No calentar recipientes de comida sin abrir – La

acumulación de presión en el interior puede hacer que

reviente el recipiente y causar lesiones.

• Mantener los conductos de ventilación del horno

libres de obstrucciones.

•Sustitución de las rejillas del horno – Colocar

siempre las rejillas del horno en la posición deseada

cuando el horno está frío. Si es necesario mover la

rejilla cuando el horno está caliente, evitar que el

agarrador de ollas entre en contacto con la resistencia

caliente del horno.

ADVERTENCIA—HORNOS CON FUNCIÓN DE

AUTOLIMPIEZA

•No limpiar la junta de la puerta – La junta de la

puerta es fundamental para un buen cierre. Es preciso

extremar la precaución para no frotar, dañar ni mover

la junta.

• No utilizar un recubrimiento de protección para

revestir el horno ni utilizar limpiadores comerciales

para hornos, a menos que estén autorizados para su

uso en hornos con autolimpieza.

• Limpiar solo las piezas enumeradas en el manual.

• No dejar en el horno alimentos, recipientes de cocina,

etc., durante el modo de autolimpieza por pirólisis.

• Es preciso tener en cuenta que algunos humanos o

mascotas pueden ser sensibles a los olores que se

generan durante el proceso de autolimpieza por

pirólisis, que pueden deberse a la combustión de

restos de comida o procedentes de la producción. Se

recomienda que las personas o mascotas que puedan

verse afectadas por este proceso abandonen la cocina

durante el proceso de autolimpieza.

ADVERTENCIA

No cubrir NUNCA ninguna ranura, agujero ni conducto de

la base del horno, ni tapar una rejilla completa con

materiales como, por ejemplo, papel de aluminio; de

hacerlo, se bloqueará el flujo de aire del horno y podría

producirse una intoxicación por monóxido de carbono.

Los revestimientos de papel de aluminio también pueden

atrapar el calor, lo que genera un riesgo de incendio.

PRECAUCIÓN

No guardar artículos que atraigan el interés de los niños

sobre el aparato ni en la parte trasera de este; si los niños

se suben al aparato para alcanzar estos artículos, podrían

lesionarse gravemente.

ADVERTENCIA—CAMPANAS EXTRACTORAS

• Limpiar las campanas extractoras con frecuencia – No

debe permitirse que se acumule grasa en la campana

ni en el filtro.

• El aparato no debe instalarse con un sistema de

ventilación que dirija el aire en dirección descendente

hacia el aparato. Este tipo de ventilación podría

causar problemas de ignición y combustión en el

aparato de cocción de gas, con lo que se podrían

producir lesiones, daños materiales o un

funcionamiento no deseado. No hay restricciones para

sistemas de ventilación que dirijan el aire hacia arriba.

No se debe usar conjuntamente con una estufa de gas

una cortina de aire ni otro tipo de campana extractora

suspendida que funcione impulsando un flujo de aire

descendente sobre una cubierta, a no ser que la

campana extractora y la cubierta se hayan diseñado y

probado de acuerdo con la norma para cubiertas de

gas domésticas Standard for Domestic Gas Ranges,

ANSI Z21.1 • CSA 1.1, y hayan sido catalogadas por

un laboratorio de pruebas independiente de cara a su

uso combinado.

• Al flambear alimentos debajo de la campana,

encender siempre el ventilador.

ADVERTENCIA—EN CASO DE FALLA ELÉCTRICA

Si una perilla de control de gas está encendida

y no hay energía eléctrica para hacer funcionar

los dispositivos electrónicos de ignición para

los quemadores, APAGAR la perilla de control

de gas y esperar cinco minutos a que se disipe

el gas antes de encender el quemador

manualmente.

Para encender manualmente los quemadores, sostener un

cerillo encendido junto a los puertos del quemador y girar

la perilla de control de gas a la posición HI (nivel alto). Si

se produce una falla eléctrica, se pueden utilizar los

quemadores normales, pero deben encenderse con un

cerillo.

No tratar de encender manualmente un quemador XLO®.

Estos quemadores están equipados con la función

ExtraLow® y no se pueden encender a mano.

⚠ INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA—FLUJO DE AIRE

• No bloquear ni obstruir el flujo de aire

por las aberturas de ventilación. La

abertura de ventilación se encuentra en

la parte trasera del aparato. Esta

abertura debe mantenerse libre de

obstrucciones y abierta, para que se

genere el flujo de aire necesario para un

funcionamiento correcto.

• No tocar la zona de la abertura de ventilación

mientras esté encendido el aparato, ni tampoco

durante los minutos siguientes al apagado; algunos de

sus componentes y zonas aledañas se calientan lo

bastante como para causar quemaduras. Dejar que

pase tiempo suficiente para que se enfríe el aparato

antes de tocar o limpiar áreas de ventilación.

• No colocar elementos de plástico o termosensibles

cerca de la zona de ventilación, ya que podrían

derretirse o prenderse en llamas.

• Para garantizar una ventilación apropiada de la

cubierta, no se deben quitar las patas.

No permitir que sondas para carne u otros utensilios

entren en contacto con los elementos calentadores.

No utilizar el accesorio de plancha para cocinar carnes

muy grasas o productos que puedan prenderse en llamas.

Al cocinar alimentos grasos o aceitosos en los

quemadores, la plancha o la parrilla, los quemadores de

gas adyacentes pueden arder y generar humo. Proceder

con precaución para evitar las quemaduras.

IMPORTANTE: Existe la posibilidad de que la pared

trasera se decolore bajo ciertas condiciones de cocción.

NO almacenar ni utilizar productos químicos corrosivos,

vapores, materiales inflamables ni productos no

alimentarios dentro ni cerca de este electrodoméstico.

Está especialmente diseñado para utilizarse mientras se

calienta o cocina la comida. El uso de productos químicos

corrosivos mientras el aparato calienta o para limpiarlo

puede provocar daños y causar lesiones personales.

NO TOCAR LAS UNIDADES DE SUPERFICIE O LAS

ÁREAS CERCANAS – Las unidades de superficie pueden

seguir calientes aunque estén oscuras. Las zonas próximas

a las unidades pueden estar lo suficientemente calientes

como para provocar quemaduras. Durante y después del

uso, no tocar ni dejar que prendas u otros materiales

inflamables entren en contacto con las unidades de

superficie o con las áreas próximas a ellas, hasta que haya

transcurrido tiempo suficiente para que se enfríen. Entre

estas áreas se cuentan la placa de cocción y las superficies

frente a ella.

ADVERTENCIA—RIESGO DE QUE SE VUELQUEN LAS

cubiertaS

• Una cubierta puede volcar y causar heridas.

Para evitar que la cubierta vuelque por

accidente, fijarla al suelo, a la pared o al

mueble instalando la placa de fijación

antivuelco que se incluye.

• Si el aparato vuelca sobre un niño o un

adulto, puede causarle lesiones graves o

incluso la muerte. Comprobar que la placa

de fijación antivuelco esté firmemente

instalada. Asegurarse de que la placa de fijación

antivuelco esté conectada al mover la cocina.

•NO manejar el aparato si no está

fijada la placa de fijación

antivuelco. Si no se siguen las

instrucciones de este manual,

tanto los niños como los adultos

podrían sufrir quemaduras graves o incluso la muerte.

• Si se extrae la cubierta de la pared para su limpieza, su

mantenimiento o por cualquier otro motivo, es preciso

asegurarse de volver a colocar correctamente la placa

de fijación antivuelco al volver a colocar el aparato

contra la pared. Si no se sigue esta recomendación, la

cubierta podría volcar si se realiza un uso indebido de

la misma (p. ej., una persona se sube o se sienta a ella

o se deja una puerta abierta). Tanto la propia cubierta

como los líquidos calientes que se derramen podrían

causar lesiones.

• Comprobar que la instalación sea la adecuada y que

se use la placa de fijación antivuelco. Inclinar con

cuidado la cubierta jalándola hacia delante desde la

parte de atrás para garantizar que la placa de fijación

antivuelco sujete las patas del electrodoméstico, con

lo que se evitará que vuelque. La cubierta no debe

moverse más de 1" (2.5 cm).

NO TOCAR LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI

LAS SUPERFICIES INTERIORES DEL HORNO – Los

elementos de calentamiento pueden estar calientes

aunque estén oscuros. Las superficies internas de un

horno pueden calentarse lo suficiente como para

ocasionar quemaduras. Durante y después de usarse, no

se deben tocar los elementos de calentamiento ni las

superficies internas del horno, ni dejar que la ropa ni

ningún otro material inflamable entre en contacto con

estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente

para que se enfríen. Otras superficies del aparato que

podrían calentarse lo suficiente para causar quemaduras

incluyen las aberturas de ventilación del horno y las

superficies adyacentes, además de las ventanas y las

puertas del horno.

⚠ INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

REQUISITOS Y NORMAS

• El electrodoméstico debe conectarse a tierra

conforme a la normativa local o, en ausencia de esta,

conforme al Código Eléctrico Nacional (NFPA 70) o al

Código Eléctrico de Canadá (CSA C22.1-02).

• La instalación debe realizarse cumpliendo las normas

locales o, en ausencia de estas, conforme al Código

Nacional de Combustibles Gaseosos (ANSI Z223.1/

NFPA 54) o, si se lleva a cabo en Canadá, al Código

de Instalación de Gas Natural y Propano (CSA

B149.1).

• La instalación de aparatos diseñados para ser

instalados en casas prefabricadas (móviles) deben

cumplir con la Norma de Seguridad y Construcción de

Casas Prefabricadas, Título 24 CFR, Parte 3280

[antigua Norma Federal de Seguridad y Construcción

de Casas Móviles, Título 24, HUD {Parte 280}] o con

los códigos locales donde corresponda.

• El montaje de aparatos diseñados para casas móviles

debe cumplir con los códigos estatales o de otro tipo

o, en ausencia de dichos códigos, con la normativa

para casas móviles, ANSI A119.5.

• Véanse las instrucciones de montaje para conocer los

requisitos eléctricos, las indicaciones de puesta a

tierra y las distancias que se deben mantener con

respecto a materiales combustibles.

• Solo un técnico de servicio autorizado puede realizar

tareas de mantenimiento.

• Es responsabilidad del propietario y del instalador

determinar si se aplican otros requisitos o normas en

instalaciones específicas.

REQUISITOS DE GAS

• Se debe instalar una válvula manual en una ubicación

accesible de la parte de la tubería de gas que está por

fuera del aparato para desconectar el suministro de

gas en caso necesario.

• Si se desactiva un quemador y hay un escape de gas,

abrir una ventana o una puerta. NO tratar de utilizar el

aparato hasta que el gas haya tenido tiempo para

disiparse. Esperar al menos cinco minutos antes de

usar el aparato.

• Para instalaciones en Massachusetts:

• La instalación debe correr a cargo de un

contratista, un plomero o un instalador de gas

calificado o con licencia del estado, provincia o

región donde se vaya a instalar este aparato.

• La llave de cierre tiene que ser una llave de gas en

• El conector de gas flexible debe tener una

longitud no superior a 36 pulgadas (914 mm).

• La profundidad máxima de los muebles instalados por

encima de la superficie de cocción debe ser de 13

pulgadas (330 mm).

APARATOS CON CONFIGURACIÓN SMART—

FUNCIONAMIENTO REMOTO

Este aparato se puede configurar para permitir su manejo

remoto en cualquier momento. No almacenar materiales

inflamables o sensibles a la temperatura en su interior, en

la parte superior o cerca de las unidades de superficie del

aparato.

ADVERTENCIA EN VIRTUD DE LA PROPOSICIÓN 65

Este producto puede contener un producto químico que

el Estado de California reconoce como potencialmente

cancerígeno o causante de daños reproductivos. Por lo

tanto, el producto debe llevar en el embalaje la siguiente

etiqueta, de conformidad con la legislación de California:

Eliminación de materiales de embalaje

Los materiales de embalaje son respetuosos con el medio

ambiente y pueden reciclarse. Clasificar los componentes

individuales por categorías y eliminarlos por separado. Las

autoridades locales o los distribuidores especializados

pueden facilitar información acerca de los métodos

disponibles para la eliminación de residuos.

Gas natural columna de agua

Mínimo 7'' (17.4 mbar)

Máximo 14'' (34.9 mbar)

Gas propano columna de agua

Mínimo 11'' (27.4 mbar)

Máximo 14'' (34.9 mbar)

Advertencia en virtud de la Proposición 65 del Estado

de California:

⚠ ADVERTENCIA

Cancerígeno o causante de daños reproductivos -

www.P65Warnings.ca.gov

Para familiarizarse con el aparato

Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos. Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunas de las

funciones o pantallas descritas. Todos los gráficos son representativos. La apariencia y las funciones del aparato pueden

variar.

Identificación del exterior del electrodoméstico

1 Moldura para instalación en isla incluida, protector inferior disponible por separado (véanse las instrucciones

de instalación para conocer detalles sobre el espacio que debe dejarse por detrás de la estufa al utilizarla con

la moldura para instalación en isla).

2 Abertura de ventilación del horno (¡NO obstruir!)

3 Quemadores y rejillas STAR®

4 Opción de plancha (opciones variables)

5 Panel de control

6 Perillas de control

7 Panel indicador del horno

8 Indicador de temperatura

9 Horno principal

10 Interruptor de la luz

11 Segundo horno auxiliar

Identificación del interior del horno

Interior de los hornos de dos combustibles

Interior de los hornos de gas

12 Cubiertas para las patas (solo para modelos Pro Grand; si se requieren cubiertas adicionales para las patas, es

posible encargarlas al Servicio de atención al cliente en el número de teléfono 1–800–735–4328, sin costo

adicional durante el año siguiente a la fecha de compra del aparato).

13 Patas de la estufa (¡No retirar!)

1 Iluminación interior del horno

2 Elemento calefactor del grill de amplia superficie

3 Termostato del horno

4 Guías de las rejillas

5 Rejillas del horno

6 Elemento de horneado (oculto)

7 Cubierta del ventilador de aire caliente

8 Toma para la sonda para carne

9 Posiciones de las rejillas

12 3

467

565

7 8

12 341 9

1 Iluminación interior del horno

2 Dispositivo de ignición del grill de amplia superficie

3 Quemador del grill de infrarrojos

4 Termostato del horno

5 Guías de las rejillas

6 Toma para la sonda para carne

7 Posiciones de las rejillas

8 Cubierta del ventilador de aire caliente

9 Quemador de horneado (oculto)

10 Rejillas del horno

659810 9108

Funcionamiento automático del ventilador enfriador

El ventilador enfriador funciona en todos los modos de

cocción. Su funcionamiento es bastante audible y es

posible sentir el aire caliente que sale por la abertura de

ventilación del horno. El ventilador también puede seguir

funcionando una vez que el horno esté apagado.

Ventilación del horno

La abertura de ventilación del horno se encuentra en la

parte trasera de la unidad. Antes, durante y después de la

cocción, puede salir aire caliente por la abertura de

ventilación. Es normal observar vapores que salen por la

abertura de ventilación y es posible que se acumule

condensación en esta zona, que además puede calentarse

cuando el horno está en uso. No bloquear la abertura de

ventilación, ya que es importante para la circulación del

aire.

Ventilador de aire caliente

El ventilador de aire caliente funciona en todos los modos

de aire caliente (convección). Cuando el horno funciona

con un modo de aire caliente, el ventilador de aire caliente

se apaga automáticamente al abrir la puerta. Este

ventilador también se pone en marcha durante el ciclo de

autolimpieza.

Indicador de temperatura

El indicador de temperatura comenzará a desplazarse

hacia el ajuste de temperatura. Este elemento refleja la

temperatura ajustada, no la temperatura real del horno.

Al aumentar o reducir el ajuste, la aguja del indicador se

desplaza al nuevo valor configurado de temperatura. El

indicador cumple únicamente propósitos de referencia.

Antes usar por primera vez

Los gráficos son representativos. El aparato adquirido

puede presentar una apariencia distinta.

⚠ ADVERTENCIA

Para evitar quemaduras, no retirar ni recolocar las rejillas

del horno cuando este esté encendido o mientras se esté

enfriando.

IMPORTANTE:

• Antes de realizar un ciclo de autolimpieza del horno,

retirar siempre las rejillas.

• Si las rejillas deslizantes se mantienen en el horno

durante la autolimpieza, se echará a perder el

lubricante de los mecanismos de deslizamiento de las

rejillas y estas acabarán por decolorarse.

Montar las guías de rejillas

1. Presionar los dos raíles en los orificios de la parte

posterior de la cavidad del horno.

2. Deslizar las ranuras clave de la guía por los tornillos

guía.

3. En la parte frontal de la cavidad del horno, presionar

hacia abajo la parte frontal de la guía de la rejilla para

dejar libres las cabezas de los dos tornillos guía.

Montar las rejillas Full Access®

1. Sujetar la rejilla ligeramente en ángulo y colocar los

ganchos de seguridad bajo la parte frontal de las

guías de la rejilla.

2. Empujar la rejilla hacia el interior del hombro y

levantar los topes de la rejilla por encima de la parte

frontal de las guías.

3. Mantener recta la rejilla.

4. Acabar de introducir la rejilla.

5. Enganchar los ganchos frontales de la rejilla en las

guías.

Montar las rejillas planas

1. Sujetar la rejilla firmemente por ambos lados e

insertarla.

2. Inclinar la rejilla hacia arriba para que encaje en su

guía.

Puesta en funcionamiento del horno

Antes de hornear o de usar el grill de amplia superficie

por vez primera, es preciso encender el horno o el grill

para eliminar los aceites de producción. Existen dos

métodos para ello:

1. Encender el sistema de ventilación de la cocina; si la

campana extractora es de recirculación, abrir una

ventana.

2. Encender el horno a 450 ºF (230 ºC) entre 20 y 30

minutos; después, encender el grill de amplia

superficie durante un período de tiempo similar.

Alternativamente:

1. Encender el sistema de ventilación de la cocina; si la

campana extractora es de recirculación, abrir una

ventana.

2. Retirar las rejillas del horno.

3. Ajustar el horno al modo de autolimpieza (solo

algunos modelos).

Colocar las tapas de los quemadores

⚠ ADVERTENCIA

Para evitar que se produzcan llamaradas y que se generen

subproductos perjudiciales, no utilizar la parrilla de gas

hasta que todas las tapas, las bases y las rejillas de los

quemadores estén correctamente colocadas.

⚠ ADVERTENCIA

Para evitar quemaduras, no tocar las tapas de los

quemadores ni las rejillas cuando estén calientes. Apagar

la parrilla de gas y dejar que se enfríen los quemadores.

Las tapas de los quemadores deben estar colocadas

correctamente sobre las bases para que la parrilla de gas

funcione bien. Si la tapa del quemador no está bien

colocada, podrían darse uno o varios de los siguientes

problemas:

• Las llamas de los quemadores son demasiado

altas.

• Las llamas salen disparadas de los quemadores.

• Los quemadores no se prenden.

• Las llamas del quemador no son uniformes.

• El quemador desprende olor a gas.

Todas las tapas tienen una letra (B, D o F) en el lado

inferior de la tapa que corresponde con una letra (B, D o

F) en la base del quemador que viene con el

electrodoméstico.

1. Colocar todas las tapas de los quemadores en sus

bases correctas según indiquen las designaciones de

las letras.

2. Colocar las tapas de los quemadores suavemente

sobre las bases de modo que los dientes de estas

encajen cómodamente en las ranuras de las tapas.

Comprobar la colocación de las tapas

de los quemadores

• Comprobar cada quemador para asegurarse de que

no haya ninguna separación entre la tapa y la base.

• Se puede mover con suavidad la tapa del quemador

hacia los lados para comprobar si está correctamente

colocada sobre su base.

• Si la tapa de un quemador está correctamente

colocada, descansa plana de forma horizontal sobre

su base y cubre completamente la forma de estrella

de esta cuando se le observa desde arriba, como se

muestra en la figura siguiente.

Reignición automática

Cada quemador cuenta con su propio dispositivo eléctrico

de ignición, que emite chispas cuando se enciende el

quemador. Cada quemador debe poder encenderse en

cuatro segundos o menos. Si un quemador no se

enciende, comprobar que la tapa esté correctamente

colocada sobre la base.

Si se apaga algún quemador, el sistema electrónico de

ignición se activa para volver a encender la llama. No

tocar los quemadores cuando los dispositivos de ignición

se encuentren activos.

Para comprobar la altura de la llama y obtener

indicaciones de ajuste, véanse las instrucciones de

instalación que se incluyen con el aparato.

Instalar las rejillas de los quemadores

1. Colocar las rejillas boca abajo, en horizontal, y

alinearlas con el hueco de la parrilla de gas.

2. Las rejillas deben descansar a ras las unas de las otras,

contra los laterales del hueco.

IMPORTANTE

• Para garantizar una combustión apropiada, no utilizar

la parrilla de gas sin colocar las rejillas de los

quemadores.

• Los procesos de combustión e ignición del gas suelen

ir asociados a un ligero ruido. Esto es normal.

Falla en el suministro eléctrico

⚠ ADVERTENCIA

En caso de que se produzca una falla eléctrica, girar todas

las perillas hasta la posición «OFF». Solo se pueden

encender manualmente los quemadores estándar.

Consultar las indicaciones EN CASO DE QUE SE

PRODUZCA UNA FALLA ELÉCTRICA que aparecen en las

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD, en

page 68.

Registrar un producto BSH

Se recomienda registrar el producto de BSH para

garantizar un servicio técnico oportuno y acceder a la

información relacionada con el mismo. Para obtener

información sobre el registro del producto, véase la

sección «Antes de llamar al Servicio técnico».

Uso de la parrilla de gas

Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos.

Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunos de

los modos o funciones descritos.

Encender los quemadores

⚠ PRECAUCIÓN

NO tocar los quemadores cuando los dispositivos de

ignición estén generando chispas.

1. Presionar la perilla y girarla en sentido opuesto a las

agujas del reloj a la posición HI.

2. Girar la perilla hasta cualquier ajuste entre HI y LO.

Manejar los quemadores ExtraLow®

• El ajuste extrabajo XLO consiste en una sucesión

cíclica de períodos de unos 10 segundos con la llama

encendida y otros 50 segundos con la llama apagada

por cada minuto.

• Si la perilla se ajusta justo por debajo del ajuste XLO,

la llama alternará cíclicamente entre períodos de unos

50 segundos encendida y 10 segundos apagada por

cada minuto.

• Para variar la cantidad de calor de baja intensidad en

función del tipo y la cantidad de alimentos, es posible

ajustar un valor cualquiera del rango XLO que aparece

marcado en la perilla.

Manejar los quemadores

POWERBOOST®

La función POWERBOOST (o XHI) resulta de gran utilidad,

ya que permite hervir agua con gran rapidez, sellar piezas

de carne, saltear verduras, etc. El uso de los ajustes LO y

XLO es similar al del resto de perillas XLO.

Preparar la plancha

⚠ ADVERTENCIA

Para evitar riesgos de lesiones, no utilizar nunca la plancha

sin tener colocada su placa correspondiente.

1. Para comprobar el ajuste correcto de la placa para la

plancha, echar dos cucharadas soperas de agua en la

parte trasera de la misma;

2. si el agua no fluye hasta la parte frontal de la plancha,

desplazar la placa hacia un lado.

3. Ajustar los dos tornillos situados bajo la parte trasera

de la placa. En principio, empezar dando media vuelta

en sentido opuesto a las agujas del reloj a los tornillos.

4. Si es preciso seguir ajustando el componente, proce-

der con giros de un cuarto de vuelta hasta que el agua

fluya lentamente a la bandeja de goteo de grasa.

IMPORTANTE:

•NO derramar bajo ningún concepto agua fría sobre la

placa de la plancha cuando esté caliente; de hacerlo

así, podría resultar dañada.

•NO limpiar la placa de la plancha en un horno con

autolimpieza.

•NO calentar los recipientes de cocina en la superficie

de la plancha.

• Se debe tener cuidado para evitar rayar o raspar la

superficie.

• La placa de la plancha es apta para lavarse en

lavavajillas, no obstante se recomienda su lavado a

mano.

• La bandeja de goteo de grasa es apta para lavavajillas.

• Limpiar la bandeja de goteo de grasa después de

cada uso. Al extraer e inclinar la bandeja, proceder

con cuidado para evitar que se derrame el contenido.

Manejar la plancha

1. Presionar y girar la perilla de la plancha en sentido de

las agujas del reloj hasta alcanzar la temperatura

deseada.

2. Precalentar la plancha.

3. Añadir mantequilla, margarina, aceite o manteca, si así

se desea.

El esquema indica que la perilla de

control incorpora un rango de

valores adicional después del

ajuste XLO; cuando la perilla se

encuentra en este rango, la llama

se apaga y enciende de forma

cíclica.

Recomendaciones de la parrilla de gas

Recomendaciones de cocción con los quemadores STAR®

Alimento Ajuste de inicio Ajuste de finalización

Quemadores estándar

Ajuste de finalización,

quemadores XLO®

Bebidas

Cacao

MED – calentar leche, cubrir LO – terminar de calentar XLO – conservar caliente, cubrir

Panes

Tostada a la francesa,

hot cakes, sándwiches a

la parrilla

MED – precalentar el sartén de LO a MED – cocinar de LO a MED – cocinar

Mantequilla

Fundir

LO – comenzar a derretir Dejar que se derrita durante 5-

10 minutos

Cereales

Harina de maíz, sémola,

avena

HI – cubrir, llevar el agua a

ebullición, añadir los

cereales

de LO a MED – acabar de

cocinar según las

instrucciones del paquete

Igual que los quemadores

estándar

XLO – conservar, cubrir

Chocolate

Fundir

XLO – se puede remover

para que se derrita más

rápido

XLO – dejar que se derrita

durante 5-10 minutos

XLO – conservar

Postres

Dulces

de LO a MED – cocinar

según la receta

de LO a MED de LO a MED

Pudín y relleno de

pasteles

de LO a MED LO – cocinar

según las instrucciones del

paquete

LO LO

Pudín de LO a MED LO – llevar la

leche a ebullición

LO LO

Huevos

En su cáscara

MED HI – cubrir los huevos

con agua, colocar la tapa,

llevar a ebullición

Fritos, revueltos de LO a MED – fundir la

mantequilla, añadir los

huevos

LO – finalizar la cocción Igual que los quemadores

estándar

XLO – conservar durante un

corto período de tiempo

Pochados HI – llevar agua a ebullición,

añadir los huevos

de LO a MED – terminar de

calentar

de LO a MED – terminar de

calentar

Carne, aves, pescado

Tocino, salchichas,

hamburguesas

MED HI – hasta que la carne

empiece a crepitar

de LO a MED – finalizar la

cocción

de LO a MED – finalizar la

cocción

Estofar: filete suizo,

estofado de carne, guiso

de carne

MED HI – derretir la grasa,

dorar en ajuste MED HI,

añadir líquido, cubrir

XLO – dejar que cueza a fuego

lento hasta que esté tierno

Fritura rápida: carne

para el desayuno

MED HI – precalentar el

sartén

MED HI – freír rápidamente MED HI – freír rápidamente

Fritura: pollo MED HI – calentar el aceite,

dorar en ajuste MED

LO – cubrir, finalizar la

cocción

LO – cubrir, finalizar la cocción

Fritura en abundante

aceite: camarones

MED HI – calentar el aceite de MED a MED HI –

conservar la temperatura

de MED a MED HI – conservar

la temperatura

Fritura en sartén:

chuletas de cordero,

filetes, hamburguesas,

salchichas

MED HI – precalentar el

sartén

MED – dorar la carne Igual que los quemadores

estándar

XLO – conservar

Guisar: pollo entero o

por piezas, pescado

MED HI – cubrir, llevar el

líquido a ebullición

Finalizar la cocción

Cocinar a fuego lento:

guiso de pollo, carne en

conserva, lengua, etc.

HI – cubrir, llevar el líquido a

ebullición

XLO – cocer a fuego lento

XLO – conservar, cubrir

Pastas

Macarrones, espaguetis,

pasta larga

HI – llevar el agua a

ebullición, añadir la pasta

de MED a MED HI –

mantener el agua hirviendo

de MED a MED HI – mantener

el agua hirviendo

Palomitas (utilizar un sartén

pesado de base plana)

HI – cubrir, calentar hasta

que empiecen a estallar los

granos

MED HI – terminar de

preparar palomitas

MED HI – terminar de preparar

palomitas

Olla a presión

Carne

de MED HI a HI – acumular

presión

de LO a MED – mantener

la presión

de LO a MED – mantener la

presión

Verduras HI – acumular presión de LO a MED – mantener

la presión

de LO a MED – mantener la

presión

Arroz HI – cubrir, llevar el agua y el

arroz a ebullición

LO – mantener un hervor

suave Cubrir y cocer hasta

que se absorba el agua

Igual que los quemadores

estándar

XLO – conservar, cubrir

Salsas

A base de tomate

MED HI – cocinar carne o

verduras, seguir la receta

LO – mantener un hervor

suave

XLO – cocer a fuego lento sin

tapar el recipiente para que

reduzca la salsa

Salsas blancas cremosas,

salsa bearnesa

MED – fundir la grasa, seguir

la receta

LO – finalizar la cocción XLO – conservar, cubrir

Salsa holandesa XLO XLO – conservar el ajuste más

bajo durante un corto período

de tiempo, remover con

frecuencia

Sopas, caldos HI – cubrir, llevar el líquido a

ebullición

LO – mantener un hervor

suave

XLO – hervir a fuego lento,

conservar, cubrir

Verduras

Frescas

HI – cubrir, llevar el agua y

las verduras a ebullición

de LO a MED – cocer

durante 10 minutos o hasta

que estén tiernas

Igual que los quemadores

estándar

XLO – conservar, cubrir

Precongeladas HI – cubrir, llevar el agua y

las verduras a ebullición

de LO a MED – cocinar

según las instrucciones del

paquete

de LO a MED – cocinar según

las instrucciones del paquete

Fritura en abundante

aceite

HI – calentar el aceite de MED a MED HI –

conservar la temperatura

para freír

de MED a MED HI – conservar

la temperatura para freír

En bolsita HI – llevar el agua y la bolsita

a ebullición

de LO a MED – cocinar

según las instrucciones del

paquete

de LO a MED – cocinar según

las instrucciones del paquete

Salteadas HI – calentar el aceite o

fundir mantequilla, añadir las

verduras

de LO a MED – cocinar

hasta alcanzar la

consistencia deseada

de LO a MED – cocinar hasta

alcanzar la consistencia

deseada

Saltear HI – calentar el aceite, añadir

las verduras

de HI a MED HI – finalizar

la cocción

de HI a MED HI – finalizar la

cocción

Alimento Ajuste de inicio Ajuste de finalización

Quemadores estándar

Ajuste de finalización,

quemadores XLO®

Recomendaciones de cocción con la

plancha

* Aplanar los alimentos para que tengan un grosor uniforme; de

este modo, se asegura una cocción homogénea.

Alimento*

Ajuste para

plancha de 12

pulg.

Ajuste para

plancha de 24

pulg.

Tocino, hamburguesas, Alto Medio-alto

Hamburguesas Alto Alto

Solomillo de buey Alto Alto

Chuletas de cerdo Alto Medio-alto

Hamburguesas de pavo Alto Alto

Huevos fritos Medio Medio

Hot cakes Medio-alto Medio-alto

Arroz fritos Medio-alto Medio-alto

Sándwiches de queso a

la plancha

Medio-alto Medio-alto

Usar el horno

Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos. Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunos de los

modos o funciones descritos.

Descripciones de los modos

Modo Definiciones y recomendaciones

Sis-

tema

eléc-

trico

princi-

pal

Sis-

tema

de gas

princi-

pal

Sis-

tema

eléc-

trico

aux.

Sis-

tema

de gas

aux.

Hornear Cocción con aire caliente y seco. Alimentos variados, por

ejemplo, tartas, galletas, pastas, panes rápidos, quiche y

guisos.



Horno de conv. Similar al horneado normal, pero un ventilador situado en la

parte posterior del horno hace circular el aire. Adecuado

para alimentos horneados, por ejemplo, tartas, pan de maíz,

pasteles, panes rápidos, tartaletas y panes de levadura.



11

Conv. real Cocina con calor de un tercer elemento calefactor en la

parte posterior del horno. Un ventilador de aire caliente hace

circular el calor por todo el horno. Adecuado para cocinar

alimentos individuales en ración, por ejemplo, galletas y

pasteles.



Grill de amplia

superficie Utiliza un calor intenso que sale del elemento calefactor

superior. Se usa para trozos tiernos de carne de 1" (2.5 cm) o

menos, aves de corral, pan tostado y guisos.



Asar conv. Combina el calor intenso del elemento calefactor superior

con la circulación de aire del ventilador. Trozos tiernos de

carne de más de 1" (2.5 cm), aves de corral y pescado. No

utilizar para tostar.

1

Leudar Leudar (levar) masa con levadura y masa madre. 

Asar Utiliza un calor más intenso del elemento calefactor, se

tuesta más el exterior. Adecuado para carnes, aves de corral,

trozos menos tiernos de carnes y para asar verduras.



1

Asado c/ aire

caliente Utiliza el elemento calefactor inferior y un calor más intenso

del elemento calefactor superior que en el horneado con

aire caliente, con un ventilador que hace circular el aire. Se

usa para trozos tiernos de carne, aves de corral y para asar

verduras. Las carnes quedan más jugosas y húmedas que con

el modo para asar.

1

Sabbat/

Horneado ampl. Este modo de cocción es para ayudar al usuario a cumplir

con los principios del Sabbat. 

11

Conservar

caliente Mantiene una temperatura moderada para que los alimentos

se conserven calientes. Adecuado para alimentos

horneados, por ejemplo, tartas, pan de maíz, pasteles, panes

rápidos, tartaletas y panes de levadura.

2

Autolimpieza El horno alcanza una temperatura muy elevada para quemar

los restos de alimentos. 11

Inicio remoto3Permite al usuario iniciar, pausar y cancelar los programas del

horno de forma remota a través de la aplicación Home

ConnectTM en su dispositivo móvil.



1 Solo en modelos Pro Grand 2 Solo en modelos Pro Harmony 3 No disponible en modelos de 30''

Inicio para poner en funcionamiento

Se puede acceder a los ajustes del tiempo, el idioma y la

indicación de la hora actual en cualquier momento

presionando AJUSTES mientras el aparato está en modo

de espera.

1. Conectar el aparato a la fuente de alimentación.

2. Seleccionar un ajuste con los botones < o > de la

izquierda.

3. Cambiar el parámetro ajustado con los botones < o >

de la derecha.

4. Presionar INTRO.

– La pantalla cambia al modo de espera.

Ajustes disponibles

Precalentamiento

rápido3

Símbolo que aparece cuando está activado el

precalentamiento rápido. 

Sonda para

carne3

Se muestra cuando se detecta una sonda. 

Temporizador de

cocina3

El temporizador de cocina funciona independientemente de

las demás funciones del electrodoméstico. 

Temporizador del

horno3

Muestra la cantidad de tiempo que funcionará el modo del

horno antes de que se apague de forma automática. 

Finalización del

temporizador3

Se usa al retrasar el inicio de un modo del horno con tiempo.

Muestra la hora del día a la que finalizará el modo del horno

de forma automática.



Bloqueo del

panel3

Evita que el horno se encienda o se cambien los ajustes

accidentalmente. 

Cerradura de la

puerta3

El símbolo se muestra durante el modo de autolimpieza y

después, cuando la puerta está bloqueada. 

Servicio remoto3Se muestra el símbolo si se conecta el servicio técnico

durante el acceso remoto. 

Ajustes3Presionar para acceder a los ajustes. 

Home Connect3Control remoto del aparato mediante un clic rápido o control

por voz. 

Modo Definiciones y recomendaciones

Sis-

tema

eléc-

trico

princi-

pal

Sis-

tema

de gas

princi-

pal

Sis-

tema

eléc-

trico

aux.

Sis-

tema

de gas

aux.

1 Solo en modelos Pro Grand 2 Solo en modelos Pro Harmony 3 No disponible en modelos de 30''

Ajuste Opción

Hora del día Tiempo en horas y minutos

Idioma English, français, español

Formato del reloj 12 h, 24 h

Pantalla del reloj Digital, analógica

Precalentamiento

rápido

Encendido, apagado

Sonido al presionar

las teclas

Encendido, apagado

Brillo del panel

indicador

1 – 5

Modo de espera Encendido, apagado

Modo oscuro Encendido, apagado

Convección con

aire caliente

Encendido, apagado

Hace descender la temperatura

del horno 4 °C (25° F)

Asistente Home Connect™

Acerca de Home Connect

El asistente de instalación de Home Connect forma parte

de la instalación inicial del aparato en determinados

modelos. Si no se completó la conexión la primera vez

que se ha puesto en marcha el aparato, se puede acceder

a la aplicación en el menú de ajustes.

La aplicación Home Connect primero se tiene que instalar

correctamente en un dispositivo móvil. Consultar la

sección “Home Connect™” on page 24 para ver

instrucciones completas sobre cómo instalar la aplicación

Home Connect.

Configuración de Home Connect

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a HOME CONNECT.

3. Presionar INTRO.

4. Seguir las instrucciones que aparecen en la pantalla.

Ajustar la conversión al modo de aire

caliente

Para convertir la mayoría de los productos horneados para

usarlos con horneado por convección y convección real

(galletas, pasteles, tartas, etc.), la temperatura del horno a

menudo debe reducirse en 25 °F. El ajuste de conversión

automática a aire caliente reduce automáticamente la

temperatura introducida.

• La unidad continuará ejecutando el valor de

conversión automática a aire caliente de forma

indefinida hasta que el usuario lo cambie

manualmente en los ajustes o hasta que la unidad

pierda potencia, en cuyo caso será necesario

restablecer la conversión automática a aire caliente.

• La conversión automática a aire caliente está

disponible solamente para los modos «turbohornear

especial» y «convección real».

• No se debe reducir la temperatura para carnes y aves.

Se debe usar la misma temperatura recomendada en

las recetas y tablas de cocción para carnes y aves.

Ajustar la conversión al modo de aire caliente

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse al modo de CONVERSIÓN A AIRE

CALIENTE.

3. Presionar los botones < o > de la derecha y

seleccionar ENCENDIDO.

4. Presionar INTRO.

5. Girar la perilla de modos a HORNEADO CONV y la

perilla de TEMPERATURA a la temperatura de la

receta.

– El horno reduce automáticamente la entrada de

temperatura en 25 °F (10 °C) a la temperatura

correcta.

6. Permitir que el horno se precaliente para colocar la

comida dentro del mismo.

Ajustar la compensación del horno

La función de compensación le permite al cocinero ajustar

con más precisión sus parámetros de cocción a sus

propios ajustes óptimos al permitirle ajustar la

compensación de temperatura del horno +/-35 °F, en

incrementos de 5 °F. Esta característica es útil si el usuario

considera que la comida está siempre demasiado dorada

o poco cocida para su gusto.

• La función de compensación está disponible para

todos los modos, excepto el de autolimpieza.

• La compensación de temperatura está preestablecida

a 0 °C como opción predeterminada.

• La unidad continuará ejecutando el valor de

compensación de entrada de forma indefinida hasta

que el usuario lo cambie manualmente.

Ajustar la compensación del horno con un panel

indicador digital

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a COMPENSACIÓN DE TEMPERATURA:

HORNO DER./IZQ.

3. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

la temperatura.

4. Presionar INTRO.

Compensación de

temperatura

• Comp. temp.: horno derecho

de -20 °C a +20 °C (de -35 °F a

+35 °F)

• Comp. temp.: horno izquierdo

de -20 °C a +20 °C (de -35 °F a

+35 °F)

Sabbat Encendido, apagado

Home Connect Realizar ajustes con el asistente

Configuración de

fábrica

Restablecer

Acceso al servicio

técnico

Conectar

Servicio técnico Muestra la información de

contacto del servicio técnico

Ajuste Opción

Ajustar la compensación del horno en los hornos con un

panel indicador digital

IMPORTANTE: La compensación debe iniciarse en los 5

minutos siguientes a un restablecimiento de energía y

debe comenzarse con la puerta cerrada. Todas las perillas

deben estar en OFF (apagado). El cierre de la puerta (si

procede) debe estar desbloqueado.

1. Restablecer la energía en la caja de breakers.

Nota: La corriente eléctrica debe permanecer

apagada durante al menos 20 segundos.

2. Abrir la puerta del horno.

3. Girar la perilla de modo hasta «BROIL» y la perilla de

la temperatura del horno hasta el valor de 350.

4. Cerrar la puerta del horno.

5. Girar de nuevo la perilla de temperatura hasta OFF

(apagado).

Nota: Los pasos 3, 4 y 5 deben completarse en los

cinco segundos siguientes a la apertura de la puerta

(paso 2).

– Todos los LED del horno parpadearán cuatro

veces para indicar que se ha iniciado el modo de

compensación de temperatura.

NOTA: Si la perilla de modo está girada en cualquier

posición distinta a OFF (apagado) o si transcurre más de

un minuto sin actividad mientras se ajusta el modo de

compensación de temperatura, se saldrá del modo sin

realizar ningún cambio en la compensación. Todos los LED

parpadean ocho veces para indicar que se ha salido de la

compensación.

Ajustar el modo de cocción y la

temperatura del horno

1. Colocar la rejilla en la posición deseada y cerrar la

puerta.

2. Girar la perilla de MODO a HORNEAR, por ejemplo.

3. Girar la perilla de TEMPERATURA.

– La barra azul de precalentamiento se desplaza

hacia la derecha a medida que se calienta el

horno.

4. Una vez que el horno esté precalentado, introducir los

alimentos.

Ajustar los temporizadores

• El TEMPORIZADOR DE COCINA puede programarse

hasta por 24 horas. Se puede usar aunque esté en

funcionamiento la placa de cocción y con

independencia del resto de funciones. El aparato no

se enciende y se apaga automáticamente.

• Con el TEMPORIZADOR DEL HORNO, el aparato se

apaga automáticamente cuando se alcanza el tiempo

de cocción deseado.

• Utilizar la función de FINALIZACIÓN DEL

TEMPORIZADOR para retrasar el tiempo de cocción y

que finalice más tarde. Por ejemplo, son las 4:00 PM.

El plato necesita un tiempo de cocción de 40 minutos.

Se desea que esté listo a las 5:30 PM. Introducir el

tiempo de cocción y retrasar su finalización hasta las

5:30. El aparato se pondrá en marcha

automáticamente a las 4:50 y se apagará a las 5:30.

Ajuste del temporizador de cocina

1. Presionar la opción TEMPORIZADORES.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda y

seleccionar TEMPORIZADOR DE COCINA.

3. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

el tiempo deseado y presionar INTRO.

– Suena un bip cuando finaliza el temporizador.

Presionar INTRO para cancelar el bip y finalizar el

temporizador.

Cambiar un temporizador en marcha

1. Presionar la opción TEMPORIZADORES.

2. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

el tiempo deseado y presionar INTRO.

Ajuste del temporizador del horno

1. Girar la perilla de MODO a HORNEAR, por ejemplo.

2. Girar la perilla de TEMPERATURA, por ejemplo, a 350

°F.

3. Presionar la opción TEMPORIZADORES.

4. Presionar los botones < o > de la izquierda y

seleccionar TEMPORIZADOR DEL HORNO.

5. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

el tiempo deseado y presionar INTRO.

– Una vez transcurrido el tiempo configurado, el

aparato se apaga automáticamente cuando se

alcanza el tiempo de cocción deseado. Suena un

bip cuando finaliza el temporizador.

Ajuste de la finalización del temporizador

1. Ajustar el modo de cocción y la temperatura del

horno deseados.

2. Presionar la opción TEMPORIZADORES.

Posición de la

perilla

Valor de compensación de

temperatura (°F)

225 -50

250 -40

275 -30

300 -20

325 -10

350 0

375 10

400 20

425 30

450 40

475 50

3. Presionar los botones < o > de la izquierda y

seleccionar TEMPORIZADOR DEL HORNO.

4. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

el tiempo del horno.

5. Presionar los botones < o > de la izquierda y

seleccionar la opción de FINALIZACIÓN DEL

TEMPORIZADOR.

6. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

la finalización del temporizador y presionar INTRO.

– Después de confirmar la hora de finalización,

aparece la notificación de tiempo de espera.

Después del período de espera, el horno empieza

a calentarse.

Ajustar el precalentamiento rápido

• Con el precalentamiento rápido, se puede acortar el

tiempo de precalentamiento necesario para algunos

modos de calentamiento. El precalentamiento rápido

se recomienda generalmente para la comida

preparada congelada, guisados u otros alimentos que

requieren tiempos de cocción más prolongados. Este

modo no se recomienda para productos de

panadería.

• La unidad continuará ejecutando el precalentamiento

rápido de forma indefinida hasta que el usuario lo

cambie manualmente en los ajustes o hasta que la

unidad pierda potencia, en cuyo caso será necesario

restablecer el precalentamiento rápido.

• El precalentamiento rápido también se activará para

el horno secundario en los modelos de 48".

• El precalentamiento rápido está disponible para los

modos de horneado, horneado por convección, asado

y asado por convección.

• Para conseguir un resultado de cocción uniforme, no

colocar los alimentos en el horno hasta que se

complete el precalentamiento rápido.

Ajustar el precalentamiento rápido

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a la opción de PRECALENTAMIENTO

RÁPIDO.

3. Presionar los botones < o > de la derecha seleccionar

ENCENDIDO y, a continuación, presionar INTRO.

Ajustar el bloqueo del panel

El bloqueo del panel es un mecanismo de seguridad que

evita el encendido accidental del horno o que se cambien

los ajustes. El bloqueo del panel solo puede activarse en

el modo de espera.

1. Mantener presionada la opción de

TEMPORIZADORES durante cuatro segundos.

– Aparecerán en el panel indicador el símbolo de

bloqueo del panel F y la indicación PANEL

BLOQUEADO.

2. Para desactivar la opción, mantener presionado el

botón TEMPORIZADORES durante cuatro segundos.

Ajustar el horno para leudar

Es mejor empezar con el horno frío al usar la función de

leudar.

1. Dejar descongelar primero las masas congeladas.

2. Colocar la masa en un plato y cubrirla de forma

holgada.

3. Utilizar cualquier nivel de rejillas que se adapte al

tamaño del recipiente o el tazón. Cerrar la puerta.

4. Girar la perilla al modo de LEUDAR.

5. Girar la perilla de temperatura del horno a 150 °F.

– Se mantendrá la temperatura ideal para leudar

hasta que se apague la perilla de modos. La masa

habrá leudado cuando su tamaño se haya

duplicado.

Ajustar el modo para conservar

calientes los alimentos

1. Girar la perilla de modo a la opción de CONSERVAR

CALIENTE.

2. Girar la perilla de temperatura del horno a 150 °F.

3. Colocar el plato calentado en el horno y cerrar la

puerta.

Programar la sonda para carne

La sonda para carne le permite tener más control sobre

cómo se cocinan los alimentos: deshabilita

automáticamente el modo de cocción especificado

cuando se alcanza la temperatura deseada de un plato, tal

y como la define el cocinero. La sonda indica la

temperatura de la carne en cada momento según se va

cocinando.

La sonda de temperatura no funciona con el temporizador

del horno ni con la función de finalización del

temporizador. A continuación, se muestran los modos de

calentamiento que funcionan con la sonda de

temperatura:

• Hornear

• Hornear con aire caliente

• Asar

• Asar por convección con aire caliente

Programar la sonda para carne

1. Introducir el extremo enchufable en la toma de la

sonda de la pared del horno e insertar la sonda

propiamente dicha en la carne.

2. Cerrar la puerta del horno.

3. Girar las perillas de MODO y TEMPERATURA a los

ajustes deseados.

4. Presionar los botones < o > de la derecha para ajustar

la temperatura interna deseada.

Ajuste del modo Sabbat

Sobre el modo Sabbat: uso de la placa de cocción

⚠ ADVERTENCIA

Al utilizar una placa, utilizar únicamente un quemador

STAR® con el ajuste más bajo. El uso de varios

quemadores STAR puede provocar un

sobrecalentamiento, problemas de combustión o daños

en el aparato. NO tapar las aberturas de ventilación.

• Al iniciar el modo Sabbat, los quemadores STAR con

la característica XLO se desactivan.

• Los quemadores STAR estándar sin la característica

XLO siguen manteniendo toda su funcionalidad.

• El módulo de inducción, la plancha o la parrilla siguen

funcionando sin problemas durante el modo Sabbat.

• Los quemadores de gas STAR estándar permanecen

encendidos durante una falla eléctrica.

• Los quemadores STAR están equipados con una

función de reencendido. Si la llama se apaga, la

ignición vuelve a encender automáticamente el

quemador STAR.

Sobre el modo Sabbat: uso del horno o de los hornos

• El horno mantiene una temperatura constante entre

150 °F y 475 °F (66 °C-246 °C) con el modo de

horneado.

• Los platos cocinados se conservan calientes durante

un tiempo mínimo de 30 minutos y hasta un máximo

de 74 horas sin necesidad de encender o apagar el

aparato.

• Los alimentos fácilmente perecederos no deben

permanecer en el horno demasiado tiempo.

• Durante el Sabbat, debe taparse los controles del

horno en lugar de la placa. Proceder con precaución

para no tapar las aberturas de ventilación.

• Los focos del horno se desactivan en el modo Sabbat.

• Durante otras festividades, es posible ajustar la

temperatura con fines de cocción. (Existe un retardo

entre la solicitud y la respuesta).

Ajuste del modo Sabbat en el horno principal

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES en el panel indicador principal del horno.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a la opción SABBAT.

3. Presionar los botones < o > de la derecha seleccionar

ENCENDIDO y, a continuación, presionar INTRO.

– Los pasos 1 a 3 solo son necesarios la primera vez

que se utiliza el modo Sabbat o en caso de haber

restablecido de fábrica los ajustes del aparato.

4. Girar la perilla de modo del horno principal a

HORNEAR y girar la perilla de temperatura a la

temperatura deseada.

5. Presionar la opción TEMPORIZADORES en el panel

indicador del horno principal.

6. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a la opción TEMPORIZADOR SABBAT.

7. Presionar los botones < o > de la derecha e introducir

la DURACIÓN en incrementos de 30 minutos.

8. Presionar INTRO.

– Aparece una notificación de espera. Durante esta

pausa de cinco minutos, el usuario puede ajustar

los parámetros. Al finalizar la cuenta regresiva, el

horno empieza a calentar y se desactivan todos

los botones.

– El horno secundario puede ajustarse a cualquier

modo de calentamiento para iniciar el Sabbat

durante la pausa de cinco minutos.

9. Una vez que el temporizador del Sabbat llega a cero,

girar todas las perillas a APAGADO.

Cancelar el modo Sabbat

1. Girar todas las perillas a APAGADO para cancelar la

operación.

Ajuste del modo Sabbat en el horno secundario

1. Comenzar desde el MODO DE ESPERA y seleccionar

AJUSTES en el panel indicador principal del horno.

2. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a la opción SABBAT.

3. Presionar los botones < o > de la derecha seleccionar

ENCENDIDO y, a continuación, presionar INTRO.

– Los pasos 1 a 3 solo son necesarios la primera vez

que se utiliza el modo Sabbat o en caso de haber

restablecido de fábrica los ajustes del aparato.

4. Girar la perilla de modo del horno secundario a

HORNEAR y girar la perilla de temperatura a la

temperatura deseada.

5. Presionar la opción TEMPORIZADORES en el panel

indicador del horno secundario.

6. Presionar los botones < o > de la izquierda para

desplazarse a la opción TEMPORIZADOR SABBAT.

7. Presionar los botones < o > de la derecha e introducir

la DURACIÓN en incrementos de 30 minutos.

8. Presionar INTRO.

– Durante la pausa de cinco minutos, el usuario

puede ajustar los parámetros. Al finalizar la cuenta

regresiva, el horno empieza a calentar y se

desactivan todos los botones.

Para cancelar el Sabbat

1. Girar todas las perillas a APAGADO para cancelar la

operación.

Seleccionar el modo de horneado ampliado (modo

Sabbat) en modelos sin panel indicador digital

1. Girar la perilla al modo de HORNEADO AMPLIADO.

2. Girar la perilla de temperatura al valor deseado.

Iniciar con inicio remoto

⚠ ADVERTENCIA

MANEJO REMOTO

Algunos modelos permiten el funcionamiento remoto en

cualquier momento. No almacenar materiales inflamables

o sensibles a la temperatura en su interior, en la parte

superior o cerca de las unidades de superficie del aparato.

Trabajamos continuamente para mejorar la aplicación

Home Connect, lo que puede generar diferencias en los

pasos para la configuración. Seguir las instrucciones de la

última versión de la aplicación Home Connect; estas

orientan al usuario durante el proceso de configuración.

En algunos modelos puede activarse un inicio por control

remoto permanente a través de la aplicación Home

Connect. Esta función permite que se inicien por control

remoto los modos de funcionamiento disponibles sin

desactivar automáticamente el inicio por control remoto.

• El inicio remoto permite al usuario iniciar, pausar y

cancelar los programas del horno de forma remota a

través de la aplicación Home ConnectTM en su

dispositivo móvil.

• Asegurarse de las instrucciones de seguridad

contenidas en este manual de instrucciones y de

cumplirlas incluso cuando se maneje el aparato por

medio de la aplicación Home Connect fuera de casa.

También se deben seguir las instrucciones de la

aplicación Home Connect.

• El inicio remoto solo se puede utilizar si la aplicación

Home Connect se ha instalado correctamente en un

dispositivo móvil. Consultar la sección «Home

Connect®» para obtener instrucciones completas

sobre cómo instalar la aplicación Home Connect.

• Algunos modos de funcionamiento solo se pueden

iniciar en el propio horno.

• El manejo del aparato de forma directa siempre tiene

prioridad sobre el manejo desde la aplicación.

Durante este tiempo, no es posible manejar el aparato

utilizando la aplicación Home Connect.

• Si el aparato no está conectado a la red de internet

doméstica, funcionará de la misma manera que un

horno sin conexión a la red y se podrá seguir

manejando con sus controles propios.

• La disponibilidad de la función Home Connect

depende de la disponibilidad de los servicios Home

Connect en cada país. Los servicios Home Connect no

están disponibles en todos los países. Se puede

encontrar más información al respecto en www.home-

connect.com.

Ajustes del inicio remoto

1. Colocar los alimentos en el horno y luego cerrar la

puerta.

2. Girar la perilla de modo a la opción de INICIO

REMOTO.

–NO girar la perilla de temperatura a ninguna

posición (dejarla en la posición de apagado).

– El panel indicador pasa a la indicación de standby

y aparece.

3. Continuar con la aplicación Home Connect instalada

en el dispositivo móvil.

Recomendaciones de colocación de las rejillas del horno

Posiciones de las rejillas del horno

• Las posiciones de las rejillas en la hornilla están

numeradas como un elevador. La posición número

uno es la más baja.

• Las recomendaciones relativas a la posición de las

rejillas se aplican a la cocción en la hornilla.Sin

embargo, si una receta sugiere una posición de rejilla

distinta, se debe seguir la receta o las instrucciones

del paquete.

• Deje por lo menos 1 pulg. (25,4 mm) de espacio entre

las ollas y las paredes de la hornilla para que el calor

pueda circular alrededor de cada olla.

• Deje un espacio libre de 1,5 pulg. (38 mm) encima y

debajo de cada plato.

Hornear

Horno principal, horneado en una rejilla

Horno principal, horneado en dos rejillas

Horno secundario (modelos de 48 pulgadas)

Horno principal, horneado en tres rejillas

Si se desea hornear con tres rejillas, los modos más apro-

piados son el de horneado con aire caliente o el de aire

caliente de convección verdadero.

Grill de amplia superficie

Recomendaciones para la rejilla del grill de amplia

superficie del horno principal de combustible doble

Recomendaciones para la rejilla del grill de amplia

superficie del horno principal de gas

Recomendaciones para la rejilla del grill de amplia

superficie del horno secundario (solo modelos de 48

pulgadas)

Hornear con aire caliente por

convección

Pro Harmony — Horneado con aire caliente en una

rejilla

Nivel Modo de horneado

4 -- Especialmente apropiado para productos

horneados individuales, como galletas,

pastas, pastelitos, etc.

3 -- Especialmente apropiado para la mayoría de

artículos horneados.

2 -- Si el alimento tiene una cierta altura, como el

pastel de cabello de ángel.

-- Se recomienda hornear tartas de base firme

en el nivel 2 para asegurarse de que la base

quede bien hecha sin que se dore en exceso

la parte superior.

-- Para asar piezas de carne o aves de gran

tamaño, como un prime rib o un pavo.

Niveles Modo de horneado

2 y 5, combustible

doble

2 y 4, gas

-- Guisados en cazuela

Nivel Modo de horneado

1 -- Especialmente apropiado para la mayoría de

artículos horneados.

Nivel Modo de grill de amplia superficie, combustible

doble

5 -- Bisteces de res, hamburguesas de carne

molida, rebanadas de jamón y chuletas de

cordero de 1 pulgada de grosor o menos.

Usar también para tostar la parte superior de

los alimentos.

4 -- Carne de 1 1/8 pulgadas de grosor o más;

pescado, aves, chuletas de cerdo y rebanadas

de jamón de 1 pulgada de grosor o más.

3 -- Pollo en cuartos o mitades.

Nivel Modo de grill de amplia superficie, gas

4 -- Bisteces de res, hamburguesas de carne

molida, rebanadas de jamón y chuletas de

cordero de 1 pulgada de grosor o menos.

3 -- Carne de 1 1/8 pulgadas de grosor o más;

pescado, aves, chuletas de cerdo y rebanadas

de jamón de 1 pulgada de grosor o más. Usar

esta rejilla para preparar pollo en cuartos o

mitades al grill. Usar también para tostar la

parte superior de los alimentos.

Niveles Modo de grill de amplia

superficie, horno secundario

3, 4, o 5:

combustible doble

1, 3 o 4: gas

-- En función del tipo y el grosor

de los alimentos.

5: combustible

doble

3: gas

-- Tostar la parte superior de los

alimentos.

Nivel Modo de horneado con aire caliente

3 o 4 -- Al utilizar solo una rejilla, se obtienen

mejores resultados con el modo de

horneado.

Pro Harmony — Horneado con aire caliente en dos

rejillas

Pro Harmony — Horneado con aire caliente en tres

rejillas

Pro Grand — Horneado con aire caliente en una rejilla

Pro Grand — Horneado con aire caliente en dos rejillas

Pro Grand — Horneado con aire caliente en tres rejillas

Recomendaciones de deshidratación para el modo de

horneado con aire caliente (con aire caliente)

2 -- Asar un pavo o una pieza de carne de gran

tamaño.

Niveles Modo de horneado con aire caliente

2 y 4,

combustible

doble

Para gas, ver la

nota

-- Usar para preparar pasteles. Las

bandejas para pasteles deben

disponerse de forma escalonada

(no una encima de la otra).

-- Niveles de bandejas para

aparatos de gas:

Para galletas y pastas: 3 y 5

Para pasteles: 2 y 5

Niveles Modo de horneado con aire caliente

1, 3 y 5

Combustibl

e doble

Para gas,

ver la nota

-- Si se desea hornear varias bandejas de

galletas. Colocar directamente las

bandejas, una por encima de otra, para

que el aire pueda circular entre ellas.

-- Niveles de bandejas para aparatos de

gas:

Para galletas y pastas: 3, 4 y 5

Para pastelitos y otros alimentos

horneados: 1, 3 y 5

Nivel Modo de horneado con aire caliente

3 -- Al utilizar solo una rejilla, se obtienen

mejores resultados con el modo de

horneado.

2 -- Asar un pavo o una pieza de carne de gran

tamaño.

Niveles Modo de horneado con aire caliente

2 y 4 -- Usar para preparar pasteles, galletas pastas

y otros alimentos horneados. Las bandejas

para pasteles deben disponerse de forma

escalonada (no una encima de la otra). Las

bandejas para galletas deben colocarse en

la rejilla 2, directamente bajo la 4.

-- Para preparar varios guisos, pasteles o

tartas precongeladas.

-- También pueden utilizarse estas dos rejillas

para preparar una comida copiosa que

requiera horno.

Niveles Modo de horneado con aire caliente

1, 3 y 5

Combustibl

e doble

Gas,

véase la

nota

-- Si se desea hornear varias bandejas de

galletas. Colocar directamente las

bandejas, una por encima de otra, para

que el aire pueda circular entre ellas.

-- Niveles de bandejas para aparatos de

gas:

Para galletas y pastas: 2, 3 y 4

Otros alimentos: 1, 3 y 5

Alimento Preparación

Tiempo

aproxim

ado

(horas)

Prueba de

punto de

preparació

n (textura)

Manzana en

rodajas de ¼

pulgadas

Sumergidas en 1/4

de taza de zumo

de limón y 2 tazas

de agua

8 – 15 Ligerament

e dúctil

Plátanos en

rodajas de ¼

pulgadas

Sumergidas en 1/4

de taza de zumo

de limón y 2 tazas

de agua

8 – 15 Ligerament

e dúctil

Cerezas Lavar y secar con

un paño. Si las

cerezas son

frescas, quitarles el

hueso

7 – 18 Dúctil,

curtida,

gomosa

Corteza de

naranja

La parte

anaranjada de una

cáscara de naranja

finamente pelada.

1 – 4 Seca y

quebradiza

Naranja en

rodajas

Naranja en rodajas

de ¼ pulgadas

9 – 16 La piel

queda seca

quebradiza,

el fruto

queda

ligerament

e húmedo

Rodajas de

piña

Secadas con un

paño

7 – 12 Suave y

dúctil

Fresas Lavar y secar con

un paño. En

rodajas de ½

pulgada de grosor,

colocadas en la

rejilla con la piel

hacia abajo

9 – 17 Seca y

quebradiza

Convección verdadera

Recomendaciones de uso del modo de convección

verdadera

Leudar

Recomendaciones para leudar

Asar

Recomendaciones para asar

Pimientos Lavar y secar con

un paño. Pimientos

con la membrana

quitada en trozos

irregulares de 1

pulgada de grosor

13 – 17 Curtida sin

humedad

en el

interior

Champiñones Lavar y secar con

un paño. En

rodajas delgadas

(1/8" de grosor)

5 – 12 Correosa y

curtida,

seca

Tomates Lavar y secar con

un paño. Cortados

en rebanadas

delgadas, bien

escurridas, de 1/8"

pulgadas de

grosor

5 – 12 Seca, color

rojo ladrillo

Niveles con

combustible

doble

Modo de convección verdadera

4 y 5 -- Pastas y galletas

2, 3 y 4 -- Pastas y galletas

1, 3 y 5 -- Pastelitos y otros alimentos

horneados

Tamaño Tiempo

Hogaza, 1 lb (0,45 kg) 60–75 minutos

Panecillos, 0,1 lb (0,05 kg) 30–45 minutos

Carnes y aves Temperatura Nivel

Carne de vacuno

Asado en olla, 3-4 lb

Pecho de res

Aguja de res

Pastel de carne

350 °F (180 °C)

Aves

Pollo, entero

Pollo, despiezado

Pavo, entero

375 °F (190 °C)

325 °F (165 °C)

Cerdo

Paleta

Jamón ahumado, a la

mitad

325 °F (165 °C)

Home Connect™

Trabajamos continuamente para mejorar la aplicación

Home Connect, lo que puede generar diferencias en los

pasos para la configuración. Seguir las instrucciones de la

última versión de la aplicación Home Connect; estas

orientan al usuario durante el proceso de configuración.

Para ayudar con la vinculación, hacer clic en el siguiente

enlace para ver un breve tutorial en vídeo:

www.thermador.com/us/home-connect/wifi-pairing-

instructions.

Notas

• Seguir la información de seguridad incluida en este

manual de instrucciones; asegurarse también de

respetarla al manejar el aparato con la aplicación

Home Connect.

• El manejo del aparato de forma directa siempre tiene

prioridad sobre el manejo desde la aplicación; durante

ese tiempo, no es posible manejar el aparato

utilizando la aplicación Home Connect.

Configurar Home Connect

Descargar la aplicación Home Connect y crear una

cuenta de usuario

1. Abrir App Store (dispositivos Apple®) o Google

Play™ Store (dispositivos Android™) en el teléfono

inteligente o la tableta.

2. Buscar la aplicación Home Connect (América)

publicada por Robert Bosch Hausgeräte GmbH en el

campo de búsqueda de la tienda.

3. Abrir la aplicación y registrarse para crear una cuenta

Home Connect.

4. Anotar las credenciales de la cuenta de

Home Connect (cuenta de usuario y contraseña), para

referencias futuras.

Apuntar los datos de acceso a Home Connect aquí:

Nombre de red

(SSID):............................................................................

Contraseña

(clave):............................................................................

5. La aplicación guía al usuario por los distintos pasos

para añadir el aparato a Home Connect.

Conectar manualmente el aparato a la red de internet

doméstica

1. Presionar AJUSTES y seleccionar HOME CONNECT.

2. Presionar INTRO.

Si no se ha establecido ninguna red, el asistente de

Home Connect guiará al usuario.

3. Presionar INTRO para seleccionar el asistente de

Home Connect.

4. Seguir las instrucciones de la aplicación.

5. Esperar hasta que el mensaje «RED CONECTADA»

aparezca en el panel indicador.

La conexión puede fallar; el panel indicador avisará

para iniciar un nuevo intento o para tratar de

conectarse automáticamente.

El aparato está listo para conectarse con la aplicación.

6. Seguir las instrucciones de la aplicación en el

dispositivo móvil para registrar automáticamente la

red de internet.

El proceso de registro se ha completado una vez que

aparece «VINCULACIÓN CORRECTA» en el panel

indicador.

Conectar el aparato a la red de internet doméstica con

WPS

1. Presionar AJUSTES y seleccionar HOME CONNECT.

2. Presionar INTRO.

-- En el panel indicador aparece una petición para

presionar el botón WPS del router antes de que

transcurran dos minutos.

3. Presionar el botón WPS en el router.

-- Consultar el manual del router para localizar el

botón WPS.

-- La aplicación recibirá una notificación cuando el

aparato se haya conectado correctamente a la red

inalámbrica.

4. Presionar INTRO.

-- En el panel indicador, aparecerá un mensaje para

informar al usuario si la red se ha conectado

correctamente.

5. Presionar START PAIRING (iniciar vinculación) en la

aplicación Home Connect.

6. Seguir las indicaciones de la aplicación.

Activar o desactivar el Wi-Fi

1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE

HOME CONNECT».

2. Presionar INTRO.

3. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «WI-FI ON» o «WI-FI

OFF».

4. Presionar INTRO.

5. Presionar 0 para desactivar la red Wi-Fi o 1 para

activarla.

Aparece el mensaje «DESACTIVANDO WI-FI» o

«ACTIVANDO WI-FI».

Desconectarse de la red

Nota: Si el aparato se desconecta de la red de internet,

este no se puede manejar mediante Home Connect.

1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE

HOME CONNECT».

2. Presionar INTRO.

3. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «RED

CONECTADA».

4. Presionar INTRO.

Se muestra «PRESIONAR 0 PARA DESCONECTAR».

5. Presionar 0.

Se muestra «ELIMINANDO RED».

Conectarse a la red

1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE

HOME CONNECT».

2. Presionar INTRO.

Se muestra «PRESIONAR INTRO PARA HC».

3. Presionar INTRO para iniciar el asistente de Home

Connect.

4. Seguir las instrucciones de las secciones

• «Registro manual del aparato en la red

doméstica» o

• «Conectar el aparato a la red de internet

doméstica con WPS».

Conectarse a la aplicación

Si la aplicación Home Connect está instalada en el

dispositivo móvil, se puede conectar con el horno.

Requisito: el aparato debe estar conectado a la red.

1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE

HOME CONNECT».

2. Presionar INTRO.

Se muestra «PRESIONAR INTRO PARA HC».

3. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «CONECTAR A LA

APLICACIÓN HC».

4. Presionar INTRO.

Se muestra «CONFIRMAR EN LA APLICACIÓN HC».

5. Confirmar la conexión en la aplicación Home Connect.

Ajustar el inicio remoto

“Ajustes del inicio remoto” on page 89

Configurar el control remoto

1. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «AJUSTES DE

HOME CONNECT».

2. Presionar INTRO.

Se muestra «PRESIONAR INTRO PARA HC».

3. Presionar AJUSTES para navegar por las opciones

disponibles hasta que se muestre «CONTROL

REMOTO DESACTIVADO» o «CONTROL REMOTO

ACTIVADO».

4. Presionar INTRO.

Se muestra «PRESIONAR 1 PARA CTRL REMOTO

ON» o «PRESIONAR 0 PARA CTRL REMOTO OFF».

5. Presionar 1 o 0 para activar o desactivar el control

remoto.

Diagnóstico remoto

Los servicios posventa pueden acceder a la aplicación a

través del servicio de diagnóstico remoto si el usuario lo

solicita, si el aparato está conectado al servidor Home

Connect y si este servicio está disponible en el país donde

se utiliza el aparato.

Consejo: Hay disponible más información y detalles sobre

la disponibilidad del diagnóstico remoto en cada país en

la sección de ayuda y asistencia de la página web local:

www.home-connect.com

1Wi-Fi es una marca registrada de Wi-Fi Alliance.

Cuidado y mantenimiento

Esta guía de puesta en marcha y seguridad abarca varios

modelos. Es posible que el modelo adquirido carezca de

alguno de los modos descritos.

Para más recomendaciones y consejos de limpieza y para

sacar el máximo partido al aparato, recomendamos

consultar la guía de uso y mantenimiento que se

encuentra disponible en línea a través del siguiente

enlace:

• EE. UU.: www.thermador.com/us/support/customer-

care/faqs/gas-ranges

• Canadá: www.thermador.ca/en/support/customer-

care/faqs/ranges

Ajustar el horno al modo de

autolimpieza

⚠ ADVERTENCIA

• Durante el ciclo de autolimpieza, las superficies

exteriores se calientan más de lo normal. Ciertos

componentes del aparato pueden resultar

potencialmente dañinos para personas que carezcan

de un conocimiento maduro sobre electrodomésticos

y de las reacciones con las que un adulto afrontaría

condiciones potencialmente peligrosas. Este tipo de

personas deben mantenerse alejadas del aparato

durante su uso y durante el ciclo de autolimpieza. Es

necesario tener cuidado al utilizar las otras funciones.

• La eliminación de suciedad durante la autolimpieza

puede propiciar la emisión de pequeñas cantidades

de sustancias químicas o de otra naturaleza que

pueden resultar nocivas mediante una exposición

prolongada. Para minimizar la exposición a estas

sustancias, asegurar una ventilación suficiente con una

ventana abierta, una campana extractora o utilizar un

ventilador.

• Para ejecutar el ciclo de autolimpieza de la cubierta,

sacar de la cocina o de las áreas circundantes a los

animales pequeños y a los pájaros. Abrir una ventana

cercana para contar con ventilación adicional. Durante

la autolimpieza, las emanaciones que se liberan

pueden resultar dañinas.

ANTES DE AJUSTAR EL HORNO AL MODO DE

AUTOLIMPIEZA

NO USAR LIMPIADORES DE HORNO – No se debe usar

ningún limpiador comercial de horno ni ningún tipo de

capa protectora del revestimiento del horno dentro o

alrededor de ninguna parte del horno.

• Cuando el horno está ajustado en el modo de

autolimpieza, pueden usarse los quemadores estándar

de la cubierta y la plancha y la parrilla eléctricas. No

pueden usarse los quemadores con función

ExtraLow®.

• Limpiar el bastidor frontal del horno y los bordes

exteriores de la puerta.

• Retirar la grasa y los derrames de gran tamaño.

• Asegurarse de que estén bien colocados los focos y

las cubiertas de vidrio.

• Encender la campana extractora por encima de la

cubierta y dejarla encendida hasta que el horno haya

completado el ciclo de autolimpieza.

Ajuste del modo de autolimpieza en modelos de dos

combustibles de la serie Harmony de 30 pulgadas

1. Retirar todos los recipientes, rejillas y guías de rejillas.

Asegurarse de que la puerta del horno esté cerrada.

2. Girar la perilla de modo a la opción de

AUTOLIMPIEZA.

3. Girar la perilla de temperatura a la opción de

LIMPIEZA.

– La autolimpieza dura dos horas.

Ajuste del modo de autolimpieza en modelos de dos

combustibles con panel de visualización.

1. Retirar todos los recipientes, rejillas y guías de rejillas.

Asegurarse de que la puerta del horno esté cerrada.

2. Girar la perilla de modo a la opción AUTOLIMPIEZA y

la de temperatura a la opción de LIMPIEZA.

3. Presionar el botón > de la derecha para ajustar el nivel

deseado de limpieza y presionar INTRO.

4. Después del texto de información, presionar INTRO.

NOTA: La puerta tarda unos 20 segundos en

cerrarse por completo; a partir de ese momento,

queda bloqueada. Comprobar que se haya cerrado

correctamente. No ejecutar la autolimpieza si la

puerta del horno no está cerrada.

Al finalizar el ciclo de limpieza

⚠ PRECAUCIÓN

Cuando el bloqueo automático pasa a la posición abierta

y permite abrir la puerta del horno, en el interior hay

todavía temperaturas muy elevadas.

El mecanismo de cierre de la puerta se abre

automáticamente cuando la temperatura del horno

desciende por debajo de los 500 °F (260 °C).

1. Girar la perilla de modo a la opción de APAGADO.

Nivel de

suciedad

Duración (sin contar con el tiempo

de enfriado)

Bajo 1 ½ horas

Alto 3 horas

2. Girar la perilla de temperatura a la opción de

APAGADO.

Para ajustar el tiempo de finalización de la autolimpieza

1. Retirar todos los recipientes, rejillas y guías de rejillas.

Asegurarse de que la puerta del horno esté cerrada.

2. Girar la perilla de modo a la opción de

AUTOLIMPIEZA.

3. Oprimir los botones < o > de la derecha para ajustar

el nivel de limpieza deseado y presionar INTRO.

4. Presionar la opción TEMPORIZADORES; después,

presionar los botones < o > de la izquierda y

seleccionar FINALIZACIÓN DEL TEMPORIZADOR.

5. Oprimir los botones < o > de la derecha para ajustar

la FINALIZACIÓN DEL TEMPORIZADOR y presionar

INTRO.

6. Después del texto de información, presionar INTRO.

NOTAS:

• Una vez completado el ciclo de autolimpieza, se

evitará que la función de autolimpieza pueda volver a

funcionar en un plazo de 24 horas.

• Si el usuario intenta ejecutar la función de

autolimpieza en un horno en que esta está restringida,

las luces parpadean en intervalos de dos segundos

para indicar que la función no se encuentra

disponible. Para detener el parpadeo, el usuario debe

girar las perillas a la posición de APAGADO.

Limpiar el aparato

⚠ PRECAUCIÓN

Evitar limpiar partes del aparato que estén calientes.

• El esmalte de porcelana es resistente a los ácidos pero

no está hecho a prueba de ellos. Es preciso limpiar los

restos de alimentos ácidos, como los zumos cítricos,

los tomates, el ruibarbo, el vinagre, el alcohol o la

leche, para evitar que se queden incrustados en la

porcelana en el siguiente uso.

• Se debe optar siempre por la opción más suave de

limpieza que permita obtener resultados eficaces.

Algunos limpiadores pueden ser más agresivos que

otros del mismo tipo. Se recomienda hacer una

prueba en una zona poco visible antes de usarlos.

• Frotar siempre los acabados metálicos en dirección de

las líneas del pulido para obtener los mejores

resultados posibles y no dañar la superficie.

• Usar únicamente trapos suaves, esponjas, paños de

papel, cepillos de fibras y estropajos de lana de acero

o de materiales plásticos o no metálicos para limpiar y

frotar, tal y como se recomienda en la tabla.

• La mayoría de componentes exteriores de este

aparato se pueden limpiar con agua jabonosa tibia

(con la excepción de los que están explícitamente

identificados con otras indicaciones). Si es necesario

aclarar, proceder con especial cuidado.

• Secar siempre inmediatamente para evitar las marcas

de agua.

•NO UTILIZAR LIMPIADORES A BASE DE CLORO.

Sustituir el foco del horno

⚠ PRECAUCIÓN

El enchufe de la luz está conectado a la corriente cuando

la puerta está abierta. Asegurarse de que el aparato y las

luces estén fríos y de haber desconectado la corriente

eléctrica que va al aparato antes de cambiar los focos; de

no hacerlo así, es posible que se produzca una descarga

eléctrica o que se sufran quemaduras. Las cubiertas deben

estar en su lugar cuando se utilice el aparato.

Usar únicamente focos G4 de 10 W, 12 V. Usar un trapo

limpio y seco para manipular los focos; de este modo, se

prolonga su vida útil.

Sustituir el foco

1. Apagar el breaker. del circuito.

2. Retirar las rejillas del horno.

3. Deslizar el extremo de un destornillador de punta

plana entre el clip de soporte y la carcasa del foco

(figura a).

4. Sujetar con los dedos la cubierta de vidrio por su

borde inferior para evitar que se caiga al fondo del

horno. Girar suavemente el destornillador de punta

plana para soltar la cubierta de vidrio.

5. Retirar la cubierta de vidrio.

6. Para extraer el foco, agarrarlo y jalarlo hacia atrás

hasta que las dos clavijas se liberen del soporte

cerámico (figura b).

7. NO tocar con los dedos el vidrio del nuevo foco de

repuesto; de hacerlo así, podría fallar al encenderlo

por primera vez. Agarrar el foco de repuesto con un

trapo seco limpio. Ubicar las dos clavijas en el soporte

cerámico y presionar suavemente hasta que encajen

en la toma de corriente de cerámica.

8. Seguir presionando para que se asiente el foco (figura

c).

9. Deslizar el cristal de protección en el clip de soporte y

presionarlo por el lado opuesto hasta que el clip de

fijación vuelva a encajar en la carcasa (figura d).

10. Encender el breaker.

Solución de problemas

El usuario puede resolver errores de escasa consideración en el aparato por cuenta propia. Se ruega consultar la

información para la solución de errores antes de contactar con el Servicio de atención al cliente; de este modo, se

pueden evitar gastos de reparación innecesarios.

Síntoma Posible causa Solución

El dispositivo de ignición

emite chispas de forma

intermitente

• El dispositivo cerámico de ignición

está húmedo o sucio.

• Limpiar o secar con cuidado el

dispositivo de ignición.

• Los orificios del quemador están

obstruidos.

• Limpiar los orificios con un alambre, un

alfiler o un clip extendido.

Se escuchan más de cuatro

chasquidos del dispositivo de

ignición antes de que se

encienda

• La tapa del quemador no encaja

correctamente en la base.

• Alinear correctamente la tapa del

quemador con la base.

El dispositivo de ignición

emite chispas de forma

constante

• La estufa no está puesta a tierra

correctamente.

• La conexión eléctrica está polarizada

incorrectamente.

• Consultar las instrucciones de instalación.

Encargar a un electricista calificado la

puesta a tierra del aparato

apropiadamente.

Los dispositivos de ignición

emiten chispas pero la llama

no se enciende.

• La llave de suministro de gas está en

posición de apagado.

• Restablecer el suministro de gas a la

unidad.

La estufa no funciona (las

luces, el horno y los

quemadores de superficie no

se encienden)

• La unidad no recibe energía. • Comprobar si el breaker está abierto.

• Comprobar que el cable de suministro

eléctrico esté conectado al voltaje

adecuado.

• El horno está en modo Sabbat. • Comprobar que el horno no esté en

modo Sabbat. Consultar la sección

relativa al manejo del horno en la guía de

uso y mantenimiento.

El horno funciona en el modo

de horneado pero no con el

temporizador

• El temporizador no se ha

configurado correctamente.

• Configurar el temporizador como se

indica en la guía de uso y mantenimiento.

Las luces del horno no se

encienden.

• Se ha fundido un foco del horno. • Sustituir el foco del horno como se indica

en la guía de uso y mantenimiento.

La puerta no se abre. • El horno está todavía en modo de

autolimpieza.

• Si el horno está caliente, el mecanismo

de cierre de la puerta se soltará cuando

se alcance una temperatura segura.

Los alimentos no se cuecen

uniformemente en el horno.

• El electrodoméstico no está nivelado. • Consultar las instrucciones de instalación

para saber cómo nivelar el aparato.

El aparato emite aire

caliente.

• Durante el proceso de enfriamiento,

es normal que el aire caliente del

horno sea enviado afuera por el lugar

cuando el horno está encendido.

• En el transcurso de los distintos

modos, la velocidad del ventilador

aumenta y disminuye.

• Esto es normal.

Información del Servicio técnico

Estamos siempre encantados de asistir a los usuarios con

las instrucciones de limpieza y cuidado y con todo lo

relacionado con accesorios, solución de problemas, visitas

del Servicio técnico y mucho más.

Recomendamos explorar nuestros recursos en línea, como

nuestras preguntas frecuentes y tutoriales en vídeo;

también es posible contactar con nosotros por teléfono.

Contacto con el Servicio de atención al cliente

Número de producto (E-Nr.), número de fabricación

(FD) y Z-Nr.

Es preciso tener preparados el número del producto (E-

Nr.), el número de fabricación (FD) y la numeración

consecutiva (Z-Nr.) del aparato.

Estos datos se encuentran en la placa de características

del aparato.

Ubicación de la placa de características del aparato

En la placa de características se muestran el modelo y el

número de serie del aparato. En función del modelo, la

placa de características puede encontrarse por encima del

horno principal o detrás de la placa protectora inferior.

Conexión remota del Servicio

técnico

En caso de que ocurra un error, el Servicio técnico tiene la

posibilidad de conectarse con el aparato a través de la

conexión Home ConnectTM.

Para otorgar acceso al aparato al Servicio técnico:

1. Ponerse en contacto con el Servicio técnico. Seguir las

instrucciones facilitadas por el técnico.

2. Pulsar INTRO para otorgarle acceso al Servicio

técnico.

Registro del producto

Se recomienda registrar el producto de BSH para

garantizar un servicio oportuno y acceder a la información

relacionada con dicho producto.

Es posible registrar un producto de las siguientes

maneras:

• Registro por teléfono (solo en EE. UU.).

1. Sacar una foto del icono de la cámara en la tarjeta

de registro, incluyendo los puntos ( ).

2. Env Enviar la foto al 21432. (Solo en EE. UU.;

el servicio puede estar sujeto a tarifas de texto y

datos.)

• Enviar la tarjeta completa de registro del producto a la

dirección que figura en la misma.

• Registrar el producto en líena en

www.thermador.com.

• Llamar al Servicio de atención al cliente de Thermador

al 1-800-735-4328.

EE. UU. Canadá

1-800-735-4328

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THERMADOR

100

Declaración de garantía limitada del producto

Qué cubre esta garantía y a quiénes se

aplica

La garantía limitada otorgada por BSH Home Appliances

(«Thermador») en esta Declaración de Garantía Limitada

del Producto se aplica únicamente al aparato Thermador

vendido a usted («Producto»), el primer comprador

usuario, condicionada estrictamente a que el Producto

haya sido comprado:

• para uso doméstico (no comercial) normal, y se haya

utilizado en todo momento únicamente para fines

domésticos normales;

• nuevo en una tienda minorista (que no sea un

producto de exhibición, ni un producto vendido «en

las condiciones en que se encuentra» ni un modelo

devuelto anteriormente) y no esté destinado para

reventa ni uso comercial;

• dentro de los Estados Unidos o Canadá, y que haya

permanecido en todo momento dentro del país de

compra original.

La garantía descrita aquí es válida para el comprador

original del producto cubierto por esta garantía y para

cada usuario posterior del producto, adquirido para un

uso doméstico, durante el período de la garantía.

Es preciso asegurarse de devolver la tarjeta de registro; si

bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la

garantía, es la mejor manera de que Thermador pueda

enviar una notificación en el caso poco probable de que

se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un

producto.

Duración de la garantía

Thermador garantiza que el Producto no presenta

defectos de materiales ni de mano de obra durante un

período de setecientos treinta (730) días a partir de la

fecha de compra original. Dicho período comienza a

contar a partir de la fecha de compra original y no se

interrumpirá, dejará sin efecto, extenderá ni suspenderá

por ningún motivo.

También se garantiza que este Producto no presenta

defectos estéticos en el material ni en la mano de obra

(como rayones en el acero inoxidable, imperfecciones en

la pintura/porcelana, astillas, abolladuras ni ningún otro

daño en el acabado) del Producto durante un período de

sesenta (60) días desde la fecha de compra o fecha de

cierre para una nueva construcción. Esta garantía estética

excluye leves variaciones de color a causa de diferencias

inherentes en partes pintadas y de porcelana, así como

por diferencias causadas por la iluminación de la cocina, la

ubicación del producto u otros factores similares. Se

excluye específicamente de esta garantía por defectos

estéticos cualquier aparato en exposición, de piso,

vendido «en el estado en que se encuentra» o de segunda

selección.

Reparación/reemplazo como único

recurso

Durante el período de esta garantía, Thermador o uno de

sus proveedores autorizados de servicio técnico reparará

el producto sin cargo (con sujeción a determinadas

limitaciones especificadas en el presente) si se prueba que

el producto ha sido fabricado con un defecto en los

materiales o en la mano de obra. Si se ha intentado de

manera razonable reparar el Producto sin éxito,

Thermador lo sustituirá (es posible llegar a disponer de

modelos mejorados, a entera discreción de Thermador,

por un cargo adicional). Esta garantía no establece que las

piezas dañadas o defectuosas se reemplacen por piezas

de diferente tipo o diseño a las originales. Todas las partes

y los componentes retirados serán propiedad de

Thermador, a su entera discreción. Todas las partes

sustituidas y/o reparadas se considerarán como la pieza

original a los fines de esta garantía, y esta garantía no será

extensible a dichas partes. En virtud del presente

documento, la única responsabilidad y obligación de

Thermador consiste en reparar el Producto defectuoso de

fábrica, a través de un proveedor de servicio técnico

autorizado por Thermador durante el horario normal de

oficina. Por cuestiones de seguridad y daños materiales,

Thermador recomienda categóricamente no intentar

reparar el Producto por cuenta propia ni usar un

proveedor de servicio técnico no autorizado; Thermador

no tendrá ninguna responsabilidad ni obligación por

reparaciones o trabajos realizados por un proveedor de

servicio técnico no autorizado. Los proveedores de

servicio técnico autorizados son aquellas personas o

compañías que han sido especialmente capacitadas para

manejar los productos de Thermador y que tienen, según

el criterio de Thermador, una reputación superior de

servicio de atención al cliente y capacidad técnica (tenga

en cuenta que son entidades independientes y no son

agentes, socias, afiliadas ni representantes de

Thermador).

Independientemente de lo anteriormente expuesto,

Thermador no tendrá responsabilidad ni obligación

alguna por el Producto que se encuentre en un área

remota (a más de 100 millas de un proveedor de servicio

técnico autorizado) o en un lugar, área circundante o

entorno que no sean accesibles por medios razonables o

que sean peligrosos, hostiles o arriesgados. En tales

casos, a petición, Thermador pagará de todas maneras

por la mano de obra y las piezas, que enviará al proveedor

de servicio técnico autorizado más cercano; no obstante,

el cliente seguirá siendo totalmente responsable por el

tiempo de viaje y demás cargos especiales de la compañía

de servicio técnico, siempre que esta acepte realizar la

pertinente visita.

101

Producto fuera de garantía

Thermador no tiene obligación alguna, en virtud de la ley

ni por otro motivo, de otorgar ninguna concesión,

incluyendo reparaciones, prorrateos o sustituciones del

Producto, con posterioridad al vencimiento de la garantía.

Exclusiones de la garantía

La cobertura de garantía descrita en el presente

documento excluye todos los defectos o daños que no

fueron provocados directamente por Thermador,

incluidos, entre otros, cualquiera de los siguientes:

• uso del Producto de maneras distintas del uso normal,

habitual y previsto (incluidos, entre otros, cualquier

forma de uso comercial, uso o almacenamiento en

exteriores de un producto diseñado para interiores,

uso del Producto en aeronaves o embarcaciones);

• conducta indebida, negligencia, uso indebido, abuso,

accidentes, descuido, operación inadecuada, omisión

de mantener, instalación inadecuada o negligente,

adulteración, omisión de seguir las instrucciones de

operación, manipulación inadecuada, servicio técnico

no autorizado (incluidos «arreglos» o exploración de

los mecanismos internos del aparato realizados por

uno mismo) por parte de cualquier persona;

• ajustes, alteraciones o modificaciones de cualquier

tipo;

• incumplimiento de los códigos, regulaciones o leyes

de electricidad, fontanería o construcción estatales,

locales, municipales o de condado, incluida la omisión

de instalar el producto cumpliendo estrictamente con

los códigos y regulaciones locales de construcción y

protección contra incendios;

• desgaste habitual, derrames de alimentos, líquidos,

acumulaciones de grasa u otras sustancias que se

acumulen sobre el Producto, en el interior o alrededor

de este;

• cualquier fuerza y factor externo, elemental o

ambiental, incluidos, entre otros, lluvia, viento, arena,

inundaciones, incendios, corrimientos de tierra,

temperaturas bajas extremas, humedad excesiva o

exposición prolongada a la humedad, rayos,

sobrecargas eléctricas, fallos estructurales alrededor

del aparato y catástrofes naturales.

Thermador no tendrá en ningún caso responsabilidad ni

obligación alguna por los daños ocasionados a los bienes

circundantes, incluidos los muebles, pisos, techos y demás

estructuras u objetos que se encuentren alrededor del

Producto. Además, quedan excluidos de esta garantía los

Productos en los cuales los números de serie hayan sido

alterados, modificados o eliminados; las visitas del servicio

técnico con fines de formación sobre el uso del Producto

o las visitas en las que se determine que no hay ningún

problema con el Producto; la corrección de los problemas

de instalación (el usuario es el único responsable de

cualquier estructura y soporte del Producto, incluidas

todas las instalaciones de electricidad y plomería o demás

instalaciones de conexión, de la correcta instalación en

bases/pisos, y de cualquier alteración, incluyendo, a modo

de ejemplo, muebles, paredes, pisos, repisas, etc.); y el

restablecimiento de disyuntores o fusibles.

EN EL ALCANCE PERMITIDO POR LA LEY, LA PRESENTE

GARANTÍA ESTABLECE LOS RECURSOS ÚNICOS PARA

EL USUARIO CON RESPECTO AL PRODUCTO,

INDEPENDIENTEMENTE DE SI UNA RECLAMACIÓN SE

ORIGINA DE UN ASPECTO CONTRACTUAL, UN DAÑO

JURÍDICO (INCLUYENDO LA RESPONSABILIDAD

ESTRICTA O LA NEGLIGENCIA) O DE CUALQUIER OTRO

ASPECTO. ESTA GARANTÍA REEMPLAZA TODAS LAS

DEMÁS GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS. LAS

GARANTÍAS IMPLÍCITAS POR LEY, YA SEA DE

COMERCIABILIDAD O DE APTITUD PARA UN FIN

ESPECÍFICO O DE CUALQUIER OTRO TIPO, TENDRÁN

VALIDEZ ÚNICAMENTE POR EL PERÍODO DE VIGENCIA

DE LA PRESENTE GARANTÍA LIMITADA EXPRESA. EL

FABRICANTE NO SE RESPONSABILIZARÁ EN NINGÚN

DAÑO POR DAÑOS CONSECUENTES, ESPECIALES, O

DAÑOS PUNITIVOS, PÉRDIDAS O GASTOS, INCLUIDOS,

ENTRE OTROS, TIEMPO FUERA DEL TRABAJO,

HOTELES O COMIDAS EN RESTAURANTES O GASTOS

DE REMODELACIÓN, QUE SUPEREN LOS DAÑOS

DIRECTOS INEQUÍVOCAMENTE PROVOCADOS DE

MANERA EXCLUSIVA POR THERMADOR O DE OTRA

MANERA. ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA

EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN DE DAÑOS INCIDENTALES

O CONSECUENTES, Y ALGUNOS ESTADOS NO

PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO

DE VIGENCIA DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA; POR LO

TANTO, ES POSIBLE QUE LAS ANTERIORES

EXCLUSIONES O LIMITACIONES NO SE APLIQUEN. LA

PRESENTE GARANTÍA OTORGA CIERTOS DERECHOS

JURÍDICOS ESPECIALES AL USUARIO, A QUIEN PUEDEN

CORRESPONDER TAMBIÉN OTROS DERECHOS EN

FUNCIÓN DEL ESTADO EN QUE SE ENCUENTRE.

Ningún intento de alterar, modificar o enmendar la

presente garantía será válido, a menos que fuera

autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH.

Obtener el servicio técnico adscrito a la

garantía

Para obtener el servicio de garantía para su Producto,

debe comunicarse con el Servicio de atención al cliente de

Thermador al 1-800-735-4328 a fin de programar una

reparación.

1901 MAIN STREET, SUITE 600, IRVINE, CA 92614 // 800-735-4328 // WWW.THERMADOR.COM

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so you have many years of creative

cooking. Please don't hesitate to

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cooking tips, accessories,

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appareil avez besoin afin que vous

puissiez en profiter pleinement.

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nous pour toute question. Nous

serons heureux de vous aider avec

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nettoyage et les soins, des conseils

de cuisson, des accessoires, le

dépannage et plus encore.

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¡Gracias por ser un cliente

Thermador!

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Thermador se dedica a apoyarlo a

usted y a su aparato para que tenga

muchos años para cocinar

creativamente. No dude en

contactarnos si tuviera preguntas.

Nos encantará ayudarlo con las

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piezas de refacción y más se pueden

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pueden comprar a través de nuestros

distribuidores.

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Marca: Thermador

Modelo: PRD364WDGC

Categoría: Hornos

Tipo: Guía del usuario

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