KitchenAid W11622963 Guía del usuario

Marca: KitchenAid

Modelo: W11622963

Categoría: Medir, probar

Tipo: Guía del usuario

Built-In Electric Ovens Control Guide

PARTS AND FEATURES

WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons, read the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, located in

your appliance's Owner's Manual, before operating this appliance.

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

A. Electronic oven control

B. Automatic oven light switch

C. Oven door lock latch

D. Model and serial number plate (on bottom edge of

control panel, right hand side)

E. Temperature probe jack (oven with convection

element and fan only)

F. Oven lights

G. Gasket

H. Powered Attachment Hub

I. Lower oven (on double oven models)

J. Hidden bake element (hidden beneath floor panel)

K. Convection element and fan (in back panel)

L. Broil elements (not shown)

M. Oven vent

Parts and Features not shown

Temperature probe

Condensation tray

Oven racks

NOTE: The upper cavity of the double oven shown

is the same for single oven models and the lower

oven on combo oven models.

Racks and Accessories

Standard Flat Rack SatinGlide

™

Roll-out

Extension Rack Temperature Probe SatinGlide

™

Roll-Out Extension

Rack for Smart Oven+ Attachments

+Powered Attachment Base Pan

and Heating Element

Smart Oven+ Powered Baking Stone

Attachment* Smart Oven+ Powered Grill

Attachment Smart Oven+ Powered Steamer

Attachment*

NOTE: The +Steamer Attachment and the +Baking Stone Attachment are not shipped with the product. Please register your oven online

at www.kitchenaid.com in the U.S.A. or www.kitchenaid.ca in Canada to receive your +Steamer Attachment and +Baking Stone

Attachment included in your purchase.

FEATURE GUIDE

This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently Asked

Questions (FAQs) section of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Service and

Support section at www.kitchenaid.ca.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Single Oven

Double Oven

Combo Oven

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

LIGHT

UPPER LIGHT

LOWER LIGHT

OVEN LIGHT

Oven cavity

light The Light keypads control their respective oven light. While the oven door is closed, touch

UPPER LIGHT or LOWER LIGHT to turn the desired light on and off. When the oven door

is opened, the oven light will automatically come on.

START Function start The Start keypad begins any oven function. If Start is not touched within 5 minutes after

touching a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed.

CANCEL

CANCEL UPPER

CANCEL LOWER

CANCEL MICROWAVE

Function

cancel The Cancel keypads stop any function for the appropriate oven except the Clock and

Timer.

BACK Go back a

screen The Back keypad will cancel current changes and go back one screen every time it is

pressed.

KITCHEN TIMER Kitchen timer The Kitchen Timer keypad will set a timer that is independent of oven functions. The

kitchen timer can be set in hours, minutes, and seconds, up to 99 hours.

NOTE: The kitchen timer does not start or stop the oven.

RECENTLY USED Recall

function The Recently Used keypad allows you to quickly select a recent cycle.

1. Touch RECENTLY USED.

2. Select the desired oven cavity.

3. Select the desired recent cooking mode from the available list.

NOTE: If no cooking modes have been used, there will not be any options.

REMOTE ENABLE Enable

remote app

control

Press REMOTE ENABLE to enable the ability to use the KitchenAid®app. If Wi-Fi is not

already enabled, the oven will attempt to connect to a local network.

SELF CLEAN Self-Cleaning Touch SELF CLEAN and follow the on-screen prompts to set the self-cleaning cycle. See

the “Self-Cleaning Cycle” section in the Owner’s Manual for more information.

Welcome Guide

The Welcome Guide allows you to set up your new oven or

microwave oven. This appears on your display the first time the

oven is powered up or after resetting the oven to factory defaults.

After every selection, a tone will sound. Touch BACK at any time

to return to the previous screen.

1. Select your language and touch OK.

2. To connect the oven to the mobile app, touch YES

touch NOT NOW to skip this step and complete setup. Go to

Step 7.

3. Select CONNECT to automatically connect the oven to the

mobile app. Download the KitchenAid® app, signup and select

“Add Appliance” in the app. Follow the instructions in the app

to scan the QR code from the appliance screen.

4. To manually connect the oven to the KitchenAid® app, select

your home network from the list, touch ADD A NETWORK to

manually enter your home network, or touch CONNECT WITH

WPS to connect to your network via WPS.

If prompted, enter your Wi-Fi password.

5. A message will appear when the oven has successfully

connected to the Wi-Fi network. Touch OK.

6. Touch OFF and then touch OK to set the time and date

manually

touch ON and then touch OK to set the clock automatically via

the Wi-Fi network. Go to Step 9.

7. Touch the number keypads to set the time of day. Select AM,

PM, or 24-HOUR. Touch OK.

8. Select if Daylight Savings Time is active. Touch OK

9. Select the format for displaying the date. Touch OK.

10. Touch the number keypads to set the current date. Touch OK.

11. Select if you want to show the clock when the oven is idle.

12. Touch DONE.

Display Screens

Clock Screen

The Clock screen displays the time and date when the oven is not

in use.

A. Status icons

B. Status bar

C. Kitchen timer

D. Control lock

E. Home menu

F. Settings menu

Control Lock

Touch and hold to lock the control. Only the Control Lock icon will

respond when the control is locked.

Home Menu

Touch to set an oven function or access Recipe Guide mode.

Kitchen Timer

Shows the current kitchen timer. Touch to set or modify the kitchen

timer.

Settings Menu

Touch to access oven settings and information.

Status Bar

Displays current oven status, such as Demo mode or Locked.

Status Icons

Indicates a problem with the wireless connection.

Indicates Remote Enable is active.

Indicates +Powered Attachments are connected to the oven.

Function Set Screen

After selecting an oven function, the Function Set screens have a

variety of options to customize the cycle. Not all options are

available on all oven functions. Options may change with oven

updates. Touch the option in the menu on the left to change the

setting.

A. Function

B. Oven temperature

set

C. Cook time set

D. Favorite

Not shown:

Cook’s Assistant Mode

Doneness

Flip Reminder

When Timer Ends

Add Delay

Rapid Preheat

Mode Selection

Target temperature set

Grill temperature set

Function

Shows the current oven function and selected oven cavity.

Cook’s Assistant Mode

Set to Auto to use the Cook’s Assistant. Set to Manual to set the

time and temperature manually.

Oven temperature set

Touch to set the oven temperature. The allowed range will be

displayed.

Rapid Preheat

Touch to select Rapid Preheat. This feature should be used only

with one oven rack.

Target temperature set

For Temperature Probe cooking: Touch to set a target temperature

for the temperature probe. The oven will turn off when the set

temperature is reached.

Mode Selection

For Temperature Probe cooking: Touch to select which cooking

method will be used.

Cook Time Set (optional)

Touch to set a length of time for the function to run.

When Timer Ends (optional)

Available if a Cook Time is set. Touch to change what the oven

does when the set cook time ends.

�Hold Temperature: The oven temperature stays at the set

temperature after the cook time ends.

�Turn Off: The oven turns off when the set cook time ends.

�Keep Warm: The oven temperature is reduced to 170°F

(77°C) after the set cook time ends.

Add Delay (optional)

Available if a Cook Time is set. Touch to set what time of day the

oven begins to preheat. Requires the Clock to be set correctly.

Favorite (optional)

Touch to set the selected settings as a Favorite function. Touch

again to unfavorite. Favorite oven settings can be accessed from

the Home menu.

Doneness

Touch to set the desired doneness of the food type.

Flip Reminder

Touch to set the flip reminder on or off.

Grill Temperature Set

Touch to select the heat level of the grill.

Status Screen

While the oven is in use, the display will show a timeline with

information about the current oven function(s). If one of the

cavities is not in use, a button to use that cavity will appear.

A. Oven timeline - lower

B. Oven function - lower

C. Oven temperature - lower

D. Oven timeline - upper

E. Oven function - upper

F. Oven temperature - upper

G. Oven timeline - lower

H. Oven function - lower

I. Oven temperature - lower

J. Oven timeline - upper

K. Oven function - upper

L. Oven temperature - upper

Favorite

Tap the star to add the current cook settings as a favorite.

Kitchen timer

Touch to set a kitchen timer or modify an existing one.

Oven function

Shows the current oven function for the indicated cavity.

Oven temperature

Shows the current oven temperature for the indicated cavity.

Oven timeline

Shows where the oven is in the cooking process and when it will

finish. If a cook time has not been set, Set Timer appears to set a

cook time if desired.

Oven timer

Shows the remaining cook time (if set). Start timer If a delay has

been set, this appears. Touch START TIMER to immediately

begin the set cook time.

Start timer

If a delay has been set, this appears. Touch START TIMER to

immediately begin the set cook time.

Time of day

Shows the current time of day.

Cooking Modes

The oven has a variety of cooking modes to achieve the best

results every time. The cooking modes can be accessed by

touching the Home icon and then selecting the desired oven or a

previously saved Favorite recipe.

Microwave Oven

Cooking Mode Best for

Bake Foods that start out wet or not-solid (like

batter), then firm up and gain structure or

rise as they cook (like cakes or casseroles)

Broil Thin or small cuts of meats or poultry

Proof Dough that needs to rise

Convect Bake Foods with flaky and dry crusts with moist

interiors (like pastries, pies, or breads)

Convect Roast Large foods that should be browned on the

outside but moist inside (like whole poultry

or roasts)

Convect Broil Tender or uneven cuts of meats or poultry

Probe Cook Foods that need to be cooked to a specific

internal temperature (like meats, poultry, or

casseroles with liquid)

Keep Warm Allows hot cooked foods to stay at serving

temperature.

Powered Attachments Oven Only

Cooking Mode Best for

Grill Foods that can be cooked on a grill (like

hamburger patties or steaks)

Stone Bake Foods that should have a crisp crust (like

pizza or bread)

Steam Concentrated steaming of food (like fish or

vegetables)

Steam Assist Whole-oven steaming for crustier breads

Recipe Guide

Mode Specific cooking programs for best results.

See the “Recipe Guide Mode” section for

more information.

Kitchen Timer

The Kitchen Timer keypad will set a timer that is independent of

oven functions. The Kitchen Timer can be set in hours, minutes,

and seconds, up to 99 hours.

NOTE: The Kitchen Timer does not start or stop the oven.

1. Touch KITCHEN TIMER.

2. Touch HR:MIN or MIN:SEC.

3. Touch the number keypads to set the length of time.

NOTE: Touching HR:MIN or MIN:SEC after the time has been

entered will clear the timer.

4. Touch the Start button on the display to start the kitchen timer.

5. To change the Kitchen Timer while it is running, touch

KITCHEN TIMER or touch the timer countdown in the status

bar, touch the number keypads to set the new length of time,

and then touch UPDATE.

6. A sound will play when the set time ends, and a drop-down

notification will appear. Touch OK to dismiss the notification.

7. Touch BACK while setting the kitchen timer to cancel the

kitchen timer.

To cancel a running timer, touch KITCHEN TIMER and then

the Cancel button on the display. If a Cancel keypad is

touched, the respective oven will turn off.

Tones/Sounds

Tones are audible signals, indicating the following:

�Valid keypad touch

�Function has been entered.

�Oven is preheated.

�Invalid keypad touch

�End of a cooking cycle

�When timer reaches zero

Includes using the Kitchen Timer for functions other than

cooking.

�First oven element activation in a cooking mode

�+Powered attachments connected

�+Powered attachments disconnected

�Control is locked

�Control is unlocked

Control Lock

The Control Lock shuts down the control panel keypads to avoid

unintended use of the oven(s)/microwave oven. The Control Lock

will remain set after a power failure if it was set before the power

failure occurs. When the control is locked, only the Control Lock

keypad will function.

The Control Lock is preset unlocked but can be locked.

To Activate the Control Lock:

1. Touch and hold the Control Lock icon.

2. A countdown will appear in the gray Status bar at the top of

the screen. The Control Lock icon will turn red and the Status

bar will display “LOCKED” when the control is locked.

To Deactivate the Control Lock:

1. Touch and hold the Control Lock icon.

2. A countdown will appear in the gray Status bar at the top of

the screen. The Control Lock icon will no longer be red and

the Status bar will be blank when the control is unlocked

Settings

The Settings icon allows you access to functions and

customization options for your oven. These options allow you to

set the clock, change the oven/microwave oven temperature

between Fahrenheit and Celsius, turn the audible signals and

prompts on and off, adjust the oven calibration, change the

language, and more. Many of these options are set during the

Welcome Guide. The Sabbath mode is also set using the Settings

menu.

Settings Available Selections

Date & Time �Auto (Off/On)*

�Time (AM/PM/24-Hour)*

�Daylight Savings (Off/On)*

�Date Format (MM/DD/YYYY,

DD/MM/YYYY, YYYY/MM/DD)*

�Set Date*

�Show Clock (No & Turn Off Screen/Yes &

Dim Screen)*

Background �Set Background Picture

Wi-Fi �Network*

�SAID/MAC Address

�Wireless Icon (Show [default]/Hide)

�Wireless (On/Off)*

Sounds �Timers (High [default]/Medium/Low/Off)

�Notifications (High [default]/Medium/Low/

Off)

�Accessory In/Out (High/Medium [default]/

Low/Off)

�Keypress (High [default]/Medium/Low/Off)

�Mute (Sounds On [default]/Sounds Off)

Temperature �Temperature (Fahrenheit [default]/Celsius)

Display �Brightness (Low/Medium/High/Maximum

[default])

Language �Language (English/Français)*

Attachment

Registration �View/Register +Powered Attachments

Manage

Favorites �Clear All Favorites

Calibrate �Instructions

�Upper Oven

(0/+10°F/+20°F/+30°F/-10°F/-20°F/-30°F)

(0/+6°C/+12°C/+18°C/-6°C/-12°C/-18°C)

�Lower Oven

(0/+10°F/+20°F/+30°F/-10°F/-20°F/-30°F)

(0/+6°C/+12°C/+18°C/-6°C/-12°C/-18°C)

Sabbath Mode �Disables all oven functions, lights, clock,

and messages. Press any Cancel keypad

to end Sabbath Mode.

Sabbath Bake �Instructions

�Upper/Single Oven Temperature

�Upper/Single Oven Timer

�Lower Oven Temperature

�Lower Oven Timer

�Confirm (No/Yes)

Settings Available Selections

Demo �Demo (Off [default]/On)

General �About (Model/Serial numbers, Software

Version, SAID/MAC Address)

�Update (Software update)

Factory Reset �Reset

*The default for these settings is set during the Welcome Guide.

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

During oven use, the heating elements will not remain on, but will

cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well

ventilated room.

Wi-Fi Connectivity

Your oven has built-in Wi-Fi connectivity, but for it to work, you will

have to help it join your home wireless network. For information

about setting up the connectivity, turning it on and off, receiving

important notifications, and taking advantage of available

features, refer to the Internet Connectivity Guide section in your

Owner’s Manual.

Once the setup process has been completed for the Wi-Fi, you will

have access to features that will give you new freedom in cooking.

Your available features may vary depending on firmware updates.

Viewing

�Cooking Timers

�Control Lock

�Kitchen Timers

�Temperature Probe Status

�Remote Start Status

Control

�Turn Oven Off

�Adjust Oven Light

�Oven Control Lock

�Start Oven Controls

�Adjust Cooking Settings

Remote Notifications

Once the Wi-Fi connectivity has been established, you have the

ability to receive status notifications via push notification. The

notifications that can be received are:

�Oven Cycle Interruptions

�Preheat Complete

�Cook Timer Completion

�Cooking Temperature Change

�Preheat Cooking Temperature Progress

�Temperature Probe Temperature Change

�Temperature Probe Temperature Reached

�Cooking Mode Change

�Control Lock Status Change

�Kitchen Timer Complete

�Kitchen Timer Change

�Self-Clean Complete

NOTE: Requires Wi-Fi and an account creation. App features and

functionality subject to change. Subject to Terms of Service

available at www.kitchenaid.com/connect . Data rates may

apply.

Sabbath Bake

The Sabbath Bake sets the oven(s) to remain on in a bake setting

until turned off. A timed Sabbath Bake can also be set to keep the

oven on for only part of the Sabbath.

When the Sabbath Bake is set, only the Cancel keypads will work.

For Combo ovens, the microwave will be disabled. When the oven

door is opened or closed, the oven light will not turn on or off, and

the heating elements will not turn on or off immediately.

If a power failure occurs when the Sabbath Bake is set, the

oven (s) will return to Sabbath Mode (no heating elements) when

power is restored.

To Set:

1. Touch the Settings icon.

2. Touch SABBATH BAKE.

3. Touch the appropriate oven button on the display.

4. Use the number keypads to set the temperature for the

selected oven other than the default temperature shown.

5. (Optional: For Timed Sabbath Bake) Use the number keypads

to set the length of time for the selected oven to remain on, up

to 72 hours.

6. (On some models) To set the other oven, touch the button for

the other oven on the display.

7. Use the number keypads to set the temperature for the

selected oven.

8. (Optional: For Timed Sabbath Bake) Use the number keypads

to set the length of time for the selected oven to remain on, up

to 72 hours.

9. Review the oven settings. The oven temperature can be

adjusted after Sabbath Bake has begun. On double oven

models, both ovens must be programed before you start the

Sabbath Bake. If everything is correct, touch CONFIRM or

STARTand then YES.

10. To change the temperature while Sabbath Bake is running,

touch the -25° (-5°) or +25° (+5°) button for the appropriate

oven for every 25°F (5°C) change. The display will not show

any change.

When the stop time is reached or CANCEL is touched, the heating

elements will automatically turn off. The oven will switch from

Sabbath Bake to Sabbath Mode, with all oven functions, lights,

clock, and messages disabled. Touch CANCEL again to end

Sabbath Mode.

NOTE: The oven can be set to Sabbath Mode without running a

Bake cycle. See the “Settings” section for more information.

Rack And Bakeware Positions

Use the following illustration and charts as guides.

Rack Positions - Upper And Lower Oven

Broiling

Food Rack Position

Most broiling 6

Traditional Cooking

Food Rack Position

Large roasts, turkeys, angel food, bundt

cakes, quick breads, pies

1 or 2

Yeast breads, casseroles, meat and

poultry 2

Cookies, biscuits, muffins, cakes 2 or 3 when

single-rack baking;

2 and 5 when

multi-rack baking

Convection Cooking (For Convection Models Only)

Oven Setting Number of

Racks Used Rack Position

Rapid Preheat Bake 1 3

Rapid Preheat

Convection Bake 1 3

Convection Bake 1 1, 2 or 3

Convection Bake 2 2 and 5

Convection Bake 3 1, 3 and 5

Convection Roast 1 1 or 2

Convection Broil 1 4, 5 or 6

Bakeware

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. For best

results, allow 2" (5 cm) of space around bakeware and oven walls.

Use the following chart as a guide.

Number of Pan(s) Position on Rack

1 Center of rack.

2 Side by side or slightly staggered.

3 or 4 See the rack position graphic in this

section for pan placement

recommendations.

SatinGlide™ Roll-Out Extension

Racks

The SatinGlide™roll-out extension rack allows easy access to

position and remove food in the oven. It can be used in rack

positions 1 through 6.

The SatinGlide™Roll-Out Extension Rack for Smart Oven+

Attachments has a curve to support the +Powered Attachments

and allowing easy access to position and remove food in the oven

and on the +Powered Attachments. It can be used in rack

position 1.

Open Position

A. SatinGlide

™

roll-out extension rack for Smart Oven+

Attachments

B. Sliding shelf

Closed and Engaged Position

A. SatinGlide

™

roll-out extension rack for Smart Oven+

Attachments

B. Sliding shelf

To Remove SatinGlide™™ Roll-Out Extension Rack:

1. Remove all objects from the roll-out extension rack before

removing the rack.

2. Slide the rack in completely so that it is closed and engaged

with the sliding shelf.

3. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and push

the sliding shelf to the back wall of the oven so that the front

edge of the sliding shelf sits on the rack guides. The front

edge of the rack and the sliding shelf should be higher than

the back edge.

A. Sliding shelf

B. Rack guide

C. SatinGlide™roll-out extension rack

4. Pull the rack and the sliding shelf out.

To Replace SatinGlide™™ Roll-Out Extension Racks:

1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and the

sliding shelf. Place the closed rack and the sliding shelf on the

rack guide.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and the

sliding shelf together.

3. Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the

oven until the back edge of the rack pulls over the end of the

rack guide.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 lbs (11.4 kg) on the SatinGlide™ roll-out extension rack or

35 lbs (15.9 kg) on the roll-out rack for powered attachments.

Do not clean the SatinGlide™ roll-out extension racks in a

dishwasher. It may remove the rack’s lubricant and affect their

ability to slide.

See the “General Cleaning” section in the Owner’s Manual for

more information.

Bakeware

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/

RESULTS RECOMMENDATIONS

Light colored

aluminum

�Light golden crusts

�Even browning

�Use temperature and time

recommended in recipe.

Dark aluminum and

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish

�Brown, crisp crusts

�May need to reduce baking

temperatures slightly.

�Use suggested baking time.

�For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended in

recipe.

�Place rack in center of oven.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

�Little or no bottom

browning

�Follow rack recommendations in

the “Position Racks and

Bakeware” section.

�May need to increase baking time.

Stainless steel

�Light, golden crusts

�Uneven browning

�May need to increase baking time.

Stoneware/Baking

stone

�Crisp crusts

�Follow manufacturer’s

instructions.

Ovenproof

glassware, ceramic

glass or ceramic

�Brown, crisp crusts

�May need to reduce baking

temperatures slightly.

Preheating and Oven Temperature

Preheating

When beginning a Bake or Convect Bake cycle, the oven begins

preheating after Start is touched. The oven will take approximately

12 to 17 minutes to reach 350°F (177°C) with all of the oven racks

provided with your oven inside the oven cavity. Higher

temperatures will take longer to preheat. Factors that impact

preheat times include room temperature, oven temperature, and

the number of racks. Unused oven racks can be removed prior to

preheating your oven to help reduce preheat time. The preheat

cycle rapidly increases the oven temperature. The actual oven

temperature will go above your set temperature to offset the heat

lost when your oven door is opened to insert food. This ensures

that when you place your food in the oven, the oven will begin at

the proper temperature. Insert your food when the preheat tone

sounds. Do not open the door during preheat until the tone

sounds.

Oven Temperature

While in use, the oven elements will cycle on and off as needed to

maintain a consistent temperature. They may run slightly hot or

cool at any point in time due to this cycling. Opening the oven door

while in use will release the hot air and cool the oven which could

impact the cooking time and performance. It is recommended to

use the oven light to monitor cooking progress.

Baking and Roasting

IMPORTANT: The convection fan and convection element may

operate during the Bake function to enhance performance and

heat distribution.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain the oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the heating

elements (bake and broil) will turn off approximately 30 seconds

after the door is opened. They will turn on again approximately

30 seconds after the door is closed.

Broiling

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

The element cycles on and off in intervals to maintain the oven

temperature.

IMPORTANT: Close the door to ensure proper broiling

temperature.

If the oven door is opened during broiling, the broil element will

turn off in approximately 30 seconds. When the oven door is

closed, the element will come back on approximately 30 seconds

later.

�For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See the Quick Start Guide for contact information.

�For proper draining, do not cover the grid with foil. The bottom

of the broiler pan may be lined with aluminum foil for easier

cleaning.

�Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

�Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

�After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Cook’s Assistant Option

The Cook’s Assistant Option is an automated cooking option that

invites you to explore the many capabilities of the oven, including

the attachments, convection baking, and sensor cooking with the

temperature probe. When used with attachments, this option

automatically controls the oven system for foods commonly

prepared on each one, including a wide selection of steaks and

chops, chicken and fish, pizza and vegetable items.

When selecting a cooking mode with the Cook’s Assistant option

for the first time, the Cook’s Assistant Option will automatically

optimize the time and temperature of the recipe for the desired

results.

To manually enter the set time and temperature, touch COOK’S

ASSISTANT and then select Manual. The oven will not change the

set time or temperature and will default to manual cooking mode

for all cooking modes.

To return to Cook’s Assistant Option conversions, touch COOK’S

ASSISTANT OPTIONS and then select Auto. The oven will

automatically adjust the set time and/or temperature for better

cooking results and will default to Cook’s Assistant Option for all

cooking modes with this option.

Convection

In a convection oven, the fan-circulated hot air distributes heat

more evenly. This movement of hot air helps maintain a consistent

temperature throughout the oven, cooking foods more evenly,

while sealing in moisture.

During convection baking or roasting, the bake, broil, and

convection elements cycle on and off in intervals while the fan

circulates the hot air. During convection broiling, the broil and

convection elements cycle on and off.

If the oven door is opened during convection cooking, the fan will

turn off immediately. It will come back on when the oven door is

closed.

The convection cooking modes take advantage of the Cook’s

Assistant Option. See the “Cook’s Assistant Option” section for

more information. If manually setting the oven, most foods, using

convect baking mode, can be cooked by lowering cooking

temperatures 25°F (14°C). The cooking time, can be shortened

significantly when using Convect Roast, especially for large

turkeys and roasts.

�It is important not to cover foods with lids or aluminum foil so

that surface areas remain exposed to the circulating air,

allowing browning and crisping.

�Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only

when necessary. It is recommended to use the oven light to

monitor progress.

�Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

�Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time using a method such as a toothpick.

�Use a meat thermometer or the temperature probe to

determine the doneness of meats and poultry. Check the

temperature of pork and poultry in 2 or 3 places.

Proofing Bread

Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast.

Proofing twice is recommended unless the recipe directs

otherwise.

To Proof

Before first proofing, place dough in a lightly greased bowl and

cover loosely with waxed paper or plastic wrap coated with

shortening. Place on rack 2. See the “Rack and Bakeware

Positions” section for diagram. Close door.

1. Touch the Home icon. Select the desired oven.

2. Touch PROOF.

3. The oven temperature is set at 100°F (38°C). The cook time

can be set, if desired.

4. Touch START.

Let dough rise until nearly doubled in size, and then check at

20 to 25 minutes. Proofing time may vary depending on dough

type and quantity.

5. Touch CANCEL for the selected oven when finished proofing.

Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s)

and cover loosely. Follow same placement, and control steps

above. Before baking, remove waxed paper or plastic wrap.

Temperature Probe

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and

should be used in determining the doneness of meat and poultry.

Always unplug and remove the temperature probe from the oven

when removing food.

The temperature probe cooking mode takes advantage of the

Cook’s Assistant Option. See the “Cook’s Assistant Option”

section for more information.

To Use Cook’s Assistant with Temperature Probe Cook:

Before using, insert the temperature probe into the food item. (For

meats, the temperature probe tip should be located in the center

of the thickest part of the meat and not into the fat or touching a

bone). Place food in oven and connect the temperature probe to

the jack. Keep temperature probe as far away from heat source as

possible. Close oven door.

1. The oven will ask if you want to use Probe Cook. Touch YES

and go to Step 2. If you want to set up the cycle before

attaching the temperature probe, touch the Home icon, select

the desired oven, and then touch PROBE.

2. If Auto is not already displayed, touch MANUAL for the Cook’s

Assistant option and select Auto.

3. Select the desired food category.

4. Touch DONENESS or CUT OF MEAT and select the food

type.

5. Touch TEMPERATURE to change the oven temperature.

6. Touch WHEN TIMER ENDS and select what the oven should

do at the end of the cook time.

�Turn Off (default): The oven turns off when the set cook

time ends.

�Keep Warm: The oven temperature is reduced to 170°F

(77°C) after the set cook time ends.

7. Touch START.

8. When the set temperature probe temperature is reached, the

When Timer Ends behavior will begin.

9. Touch CANCEL for the selected oven or open the oven door

to clear the display and/or stop reminder tones.

10. Always unplug and remove the temperature probe from the

oven when removing food. The temperature probe symbol will

remain lit in the display until the temperature probe is

unplugged.

To Use Temperature Probe Cook:

Before using, insert the temperature probe into the food item. (For

meats, the temperature probe tip should be located in the center

of the thickest part of the meat and not into the fat or touching a

bone). Place food in oven and connect the temperature probe to

the jack. Keep temperature probe as far away from heat source as

possible. Close oven door.

NOTE: The temperature probe must be inserted into the food item

before the mode is selected.

1. The oven will ask if you want to use Probe Cook. Touch YES

and go to Step 2. If you want to set up the cycle before

attaching the temperature probe, touch the Home icon, select

the desired oven, and then touch PROBE.

2. If Manual is not already displayed, touch AUTO and select

Manual.

3. Touch PROBE TEMP to set the target temperature for the

temperature probe.

4. Touch MODE SELECTION and select Bake, Convect Bake,

Convect Roast, or Grill.

�Bake: Run a standard baking cycle until the food item

reaches the target temperature.

�Convect Bake: Run a convection baking cycle until the

food item reaches the target temperature.

�Convect Roast: Run a convection roast cycle until the

food item reaches the target temperature (best for large

cuts of meat or whole poultry).

�Grill: Run a grill cycle on the +Powered Grill Attachment

until the food item reaches the target temperature.

5. Touch TEMPERATURE to change the oven temperature.

6. Touch WHEN TIMER ENDS and select what the oven should

do at the end of the cook time.

�Turn Off (default): The oven turns off when the set cook

time ends.

�Keep Warm: The oven temperature is reduced to 170°F

(77°C) after the set cook time ends.

7. Touch START.

When the set temperature probe temperature is reached, the

When Timer Ends behavior will begin.

8. Touch CANCEL for the selected oven or open the oven door

to clear the display and/or stop reminder tones.

9. Always unplug and remove the temperature probe from the

oven when removing food. The temperature probe symbol will

remain lit in the display until the temperature probe is

unplugged.

Recipe Guide Mode

The Recipe Guide mode is designed to instruct and inspire your

culinary creations. It provides a variety of recipes which work well

with your +Powered Attachments as well as optimizes the oven

settings for perfect results.

Each recipe has step-by-step instructions on how to prepare and

cook the food. Additional recipes may be added with software

updates or optional +Powered Attachment purchases.

Following the advice in Recipe Guide mode can take the

uncertainty out of new recipes.

Smart Oven+ Powered Attachments

The +Powered Attachments are designed to introduce new ways

of using your oven. See the “Cook’s Assistant Option” section for

more information. Each attachment fits in to the SatinGlide™

Roll-Out Extension Rack for Smart Oven+ Attachments and plugs

into the hub at the rear of the oven. See the Smart Oven+

Powered Attachments User Instructions for more detailed

information on these tools.

Favorites

Any customized cooking mode can be starred as a favorite by

selecting Favorite on the Function Set Menu. The oven will prompt

you to create a name for your settings. Starred Favorites will be

displayed on the Home menu. To use a Favorite, select the

desired Favorite and then touch START.

To remove a starred Favorite, select the Favorite, then touch

FAVORITE. The oven will ask if you want to delete this favorite.

Touch YES to remove the star. This favorite will be removed from

the Home menu.

Cook Time

Cook Time allows the oven(s) to be set to cook for a set length of

time and turn off, hold warm, or maintain the oven temperature

automatically. A Delayed Cook Time allows the oven(s) to be set

to turn on at a certain time of day, cook for a set length of time,

and/ or shut off automatically. Delayed Cook Time should not be

used for food such as breads and cakes because they may not

bake properly.

To Set a Cook Time

1. Select a cooking function.

Touch the number keypads to enter a temperature other than

the one displayed.

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

2. Touch “–:–”.

3. Touch the number keypads to enter the length of time to cook.

Choose HR:MIN or MIN:SEC.

4. Touch WHEN TIMER ENDS and select what the oven should

do at the end of the cook time.

�Hold Temperature: The oven temperature stays at the set

temperature after the set cook time ends.

�Turn Off: The oven turns off when the set cook time ends.

�Keep Warm: The oven temperature is reduced to 170°F

(77°C) after the set cook time ends.

5. Touch START.

The cook time countdown will appear on the oven display. The

timer will not begin counting down until the oven is finished

preheating. The start time and stop time will be displayed on

the oven timeline after the oven has finished preheating.

When the stop time is reached, the When Timer Ends

behavior will begin.

6. Touch CANCEL for the selected oven, or open and close the

oven door to clear the display and/or stop reminder tones.

To Set a Delayed Cook Time

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See the “Settings” section.

1. Select a cooking function. Delayed Cook Time cannot be used

with the Powered Attachments or Keep Warm function.

Touch the number keypads to enter a temperature other than

the one displayed.

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

2. Touch “–:–”.

3. Touch the number keypads to enter the length of time to cook.

Choose HR:MIN or MIN:SEC.

4. Touch WHEN TIMER ENDS and select what the oven should

do at the end of the cook time.

�Hold Temperature: The oven temperature stays at the set

temperature after the set cook time ends.

�Turn Off: The oven turns off when the set cook time ends.

�Keep Warm: The oven temperature is reduced to 170°F

(77°C) after the set cook time ends.

5. Touch DELAY START and set the time of day the oven should

turn on. Touch SUMMARY to see when the oven will turn on

and off.

6. Touch START.

The timeline will appear in the display, and the oven will begin

preheating at the appropriate time. The cook time countdown

will appear on the oven display. The timer will not begin

counting down until the oven is finished preheating. The start

time and stop time will be displayed on the oven timeline after

the oven has finished preheating.

When the stop time is reached, the When Timer Ends

behavior will begin.

7. Touch CANCEL for the selected oven, or open and close the

oven door to clear the display and/or stop reminder tones.

Guide des commandes de la cuisinière électrique encastrée

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de décharge électrique ou de blessures, lire les INSTRUCTIONS IMPORTANTES

DE SÉCURITÉ du guide d’utilisation de votre appareil avant de faire fonctionner cet appareil.

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter certains de ces éléments. L’emplacement et

l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

A. Commandes électroniques du four

B. Interrupteur automatique de la lampe du four

C. Loquet de verrouillage du four

D. Plaque signalétique des numéros de modèle et de

série (située sur le bord inférieur droit du tableau de

commande)

E. Prise de la sonde de cuisson (four avec élément de

convection et ventilateur uniquement)

F. Lampe du four

G. Joint d’étanchéité

H. Prise pour accessoires multifonction

I. Four inférieur (sur les modèles à double four)

J. Élément de cuisson au four dissimulé (dissimulé

sous le plancher du four)

K. Élément et ventilateur à convection (derrière le

panneau arrière)

L. Éléments de cuisson au gril (non illustrés)

M. Évent du four

Pièces et caractéristiques non illustrées

Sonde de cuisson

Plateau de condensation

Grilles du four

REMARQUE : La cavité supérieure du four double

présenté est identique à la cavité d’un four simple

et à la cavité inférieure d’un ensemble four.

Grilles et accessoires

Grille plate standard Grille coulissante

SatinGlide™

Grille

coulissante déployante

Sonde de cuisson

Plateau inférieur et élément de

chauffage d’accessoire alimenté

Pierre de cuisson électrique pour

four intelligent* Gril électrique pour four intelligent Cuiseur-vapeur électrique pour four

intelligent*

Grille coulissante

SatinGlide™

déployante pour accessoires de

four intelligent

REMARQUE : Le cuiseur-vapeur électrique et la pierre de cuisson ne sont pas livrés avec le produit. Veuillez enregistrer votre four en

ligne au www.kitchenaid.com (É.-U.) ou au www.kitchenaid.ca (Canada) pour recevoir votre cuiseur-vapeur et votre pierre de cuisson

inclus avec votre achat.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire aux questions (FAQ) de notre site Web au www.kitchenaid.com

pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section Service et soutien technique au www.kitchenaid.ca.

AVERTISSEMENT

Risque d’empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d’une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Four simple

Fours doubles

Four combiné

TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS

LIGHT (lampe)

LAMPE

SUPÉRIEURE

LAMPE

INFÉRIEURE

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la cavité

du four La touche de lampe commande la lampe correspondante. Alors que la porte du four

est fermée, appuyer sur UPPER LIGHT (lampe supérieure) ou LOWER LIGHT (lampe

inférieure) pour allumer ou éteindre la lampe du four désirée. La lampe du four

s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

START (mise en

marche) Fonction de mise en

marche La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si,

après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 5 minutes qui

suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche.

CANCEL

(annulation)

CANCEL UPPER

(annulation four

supérieur)

CANCEL LOWER

(annulation four

inférieur)

CANCEL

MICROWAVE

(annuler four à

micro-ondes)

Annulation d’une

fonction La touche Cancel (annulation) désactive toutes les fonctions du four correspondant à

l’exception de l’horloge et de la minuterie.

BACK (retour) Permet de revenir à

un écran La touche Back (retour) annule les modifications actives et revient d’un écran chaque

fois qu’on appuie dessus.

KITCHEN TIMER

(minuterie de

cuisine)

Minuterie de cuisine Les touches de la minuterie de cuisine permettent de régler une minuterie

indépendante des fonctions du four. La minuterie de cuisine peut être réglée en

heures, en minutes ou en secondes jusqu’à concurrence de 99 heures.

REMARQUE : La minuterie de cuisine ne met pas en marche le four et ne l’éteint pas.

RECENTLY USED

(utilisation récente) Fonction de rappel Cette touche permet de rapidement sélectionner un programme récemment utilisé.

1. Appuyer sur RECENTLY USED (utilisation récente).

2. Sélectionner le four souhaité.

3. Sélectionner un mode de cuisson récemment utilisé dans la liste.

REMARQUE : Si aucun mode de cuisson n’a été utilisé, il n’y aura aucun choix.

REMOTE ENABLE

(activation à

distance)

Activation de la

connexion à

distance à l’aide de

l’application

Appuyer sur REMOTE ENABLE (activation à distance) pour pouvoir utiliser

l’application KitchenAid®. Si le Wi-Fi n’est pas encore activé, le four essaiera de se

connecter au réseau local.

SELF CLEAN

(autonettoyage) Autonettoyage Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage) et suivre les instructions à l’écran pour

lancer le programme d’autonettoyage. Consulter la section « Programme

d’autonettoyage » du Manuel d’utilisation pour obtenir plus d’instructions.

Guide de bienvenue

Le Guide de bienvenue permet à l’utilisateur de régler le nouveau

four à micro-ondes. Ce message apparaît sur l’affichage la

première fois où le four est alimenté ou après la réinitialisation du

four aux réglages d’usine. Après chaque sélection, un signal

sonore retentit. Appuyer sur le bouton BACK (retour) à tout

moment pour revenir à l’écran précédent.

1. Sélectionner la langue, puis appuyer sur OK (d’accord).

2. Pour connecter le four à une application mobile, appuyer sur

YES (oui)

Appuyer sur NOT NOW (pas maintenant) pour poursuivre à la

prochaine étape et terminer les réglages. Passer à l’étape 7.

3. Sélectionner CONNECT (connexion) pour connecter

automatiquement le four à l’application mobile. Télécharger

l’application KitchenAid®, s’inscrire et sélectionner « Add

Appliance » (ajouter un appareil) dans l’application. Suivre les

instructions dans l’application pour balayer le code à barres

2D affiché à l’écran de l’appareil.

4. Pour connecter manuellement le four à l’application

KitchenAid®, sélectionner le réseau de votre domicile affiché

dans la liste, appuyer sur ADD A NETWORK (ajouter un

réseau) pour ajouter manuellement le réseau ou appuyer sur

CONNECT WITH WPS (connexion protégée Wi-Fi) pour

effectuer la connexion à votre réseau à l’aide d’une

configuration protégée Wi-Fi.

Si l’application le demande, saisir votre mot de passe Wi-Fi.

5. Un message s’affichera une fois le four connecté avec le

réseau Wi-Fi. Appuyer sur OK.

6. Appuyer sur OFF (arrêt), puis sur OK pour régler

manuellement l’heure et la date

Appuyer sur ON (marche), puis sur OK pour régler

automatiquement l’horloge à l’aide du réseau Wi-Fi. Passer à

l’étape 9.

7. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

Sélectionner AM, PM ou 24–HOUR (24 heures). Appuyer sur

OK.

8. Indiquer s’il s’agit de l’heure avancée. Appuyer sur OK.

9. Sélectionner le format d’affichage de la date. Appuyer sur OK.

10. Appuyer sur les touches numériques pour inscrire la date.

Appuyer sur OK.

11. Indiquer si le four à micro-ondes doit afficher l’heure lorsqu’il

est en veille.

12. Appuyer sur DONE (terminer).

Écrans d’affichage

Écran d’horloge

L’écran d’horloge affiche l’heure et la date lorsque le four n’est pas

utilisé.

A. Témoins d’état

B. Barre d’état

C. Minuterie de

cuisine

D. Verrouillage des commandes

E. Menu d’accueil

F. Menu de réglages

Verrouillage des commandes

Maintenir enfoncée la touche pour verrouiller les commandes.

L’icône de verrouillage s’allume quand les commandes sont

verrouillées.

Menu d’accueil

Permet de régler les fonctions du four ou d’accéder au mode

Recipe Guide (guide de recettes).

Minuterie de cuisine

Affiche la minuterie de cuisine actuelle. Permet de régler ou

modifier la minuterie de cuisine.

Menu de réglages

Permet d’accéder aux réglages et informations du four.

Barre d’état

Affiche l’état actuel du four, ex. : mode démo ou commandes

verrouillées.

Témoins d’état

Indique un problème avec la connexion sans fil.

Indique que l’activation à distance est active.

Indique que les accessoires électriques sont branchés au four.

Écran de réglage des fonctions

Après avoir sélectionné une fonction du four, l’écran de réglage

des fonctions propose différentes options pour personnaliser le

programme. Certaines options ne sont pas disponibles avec

certaines fonctions du four. Les options peuvent changer avec les

mises à jour du four. Appuyer sur option dans le menu de gauche

pour modifier les réglages.

A. Fonction

B. Régler la

température du

four

C. Réglage de la

minuterie

D. Favoris

Non illustré :

Mode aide-cuisinier

Degré de cuisson

Rappel pour retourner les aliments

Une fois la minuterie expirée

Ajouter un délai

Préchauffage rapide

Sélection de mode

Régler la température cible

Régler la température du gril

Fonction

Affiche la fonction actuellement utilisée avec le four et le four

sélectionné.

Mode aide-cuisinier

Placer sur Auto pour utiliser l’aide-cuisinier. Placer sur manuel

pour régler la durée et la température manuellement.

Régler la température du four

Permet de régler la température du four. Les températures

permises s’affichent.

Préchauffage rapide

Permet de sélectionner le préchauffage rapide. Cette fonction ne

devrait être utilisée qu’avec une seule grille de four.

Régler la température cible

Pour la cuisson avec une sonde : Permet de régler une

température pour la sonde. Le four s’éteint lorsque la température

sélectionnée est atteinte.

Sélection de mode

Pour la cuisson avec une sonde : Permet de sélectionner le mode

de cuisson à utiliser.

Régler la durée de cuisson (facultative)

Permet de sélectionner la durée pendant laquelle la fonction sera

utilisée.

Une fois la minuterie expirée (facultative)

Accessible si une minuterie de cuisson est utilisée. Permet de

modifier le mode de cuisson du four lorsque la minuterie expire.

�Maintenir la température : La température du four reste à la

température réglée une fois la minuterie expirée.

�Désactivation : Le four s’éteint lorsque le temps de cuisson

expire.

�Maintien au chaud : La température du four passe à 170 °F

(77 °C) une fois la minuterie de cuisson expirée.

Ajouter un délai (facultatif)

Accessible si une minuterie de cuisson est utilisée. Permet de

savoir l’heure à laquelle le four a commencé à préchauffer.

Requiert que l’horloge soit à la bonne heure.

Favori (optionnel)

Permet de choisir et de régler une fonction favorite. Toucher de

nouveau pour enlever des favoris. Il est possible d’accéder aux

réglages de favoris du four à partir du menu d’accueil.

Degré de cuisson

Permet de sélectionner le niveau de cuisson selon le type

d’aliments.

Rappel pour retourner les aliments

Permet de mettre en marche ou d’éteindre le rappel pour

retourner les aliments.

Régler la température du gril

Permet de sélectionner la température du gril.

Écran de statut

Lorsque le four est en marche, l’écran affiche un fil d’actualité des

informations concernant les fonctions actuellement utilisées sur le

four. Si l’un des fours n’est pas utilisé, un bouton permettant

d’utiliser ce four apparaîtra.

Favoris

Appuyer sur l’étoile pour ajouter les réglages de cuisson actuels

aux favoris.

Minuterie de cuisine

Permet de régler ou de modifier une minuterie de cuisine.

Fonction du four

Affiche les fonctions actuelles du four sélectionné.

Température du four

Affiche la température actuelle du four sélectionné.

Fil d’actualité du four

Indique l’état du processus de cuisson et le temps restant. Si une

minuterie n’a pas été réglée, Set Timer (régler une minuterie)

s’affiche pour permettre de régler une minuterie (au besoin).

Minuterie du four

Affiche le temps de cuisson restant (si utilisé). Commencer la

minuterie, ce message apparaît si un délai a été sélectionné.

Appuyer sur START TIMER (commencer la minuterie) pour

démarrer la minuterie de cuisson.

Commencer la minuterie

Ce message apparaît si un délai a été sélectionné. Appuyer sur

START TIMER (commencer la minuterie) pour démarrer la

minuterie de cuisson.

Heure

Affiche l’heure.

Modes de cuisson

Le four propose différents modes de cuisson pour vous permettre

d’obtenir d’excellents résultats toutes les fois. Pour accéder aux

modes de cuisson, toucher l’icône d’accueil, puis sélectionner le

four désiré ou une recette favorite déjà sauvegardée.

Four à micro-ondes

Mode de

cuisson Idéal pour

Bake (cuisson

au four) Les aliments qui sont humides ou non –

solides (tels que la pâte), puis se solidifient

et prennent forme ou se lèvent pendant la

cuisson (tels que les gâteaux ou

casseroles)

Broil (cuisson

au gril) Pour des morceaux minces ou petits de

viande et de volaille

Proof (levée) Pâte qui nécessite une levée

Convect Bake

(cuisson au four

par convection)

Aliments avec croûte feuilletée et sèche,

mais dont l’intérieur est humide (tels les

pâtisseries, tartes et pains)

Convect Roast

(rôtissage par

convection)

Gros aliments qui devraient être dorés à

l’extérieur, mais tendre à l’intérieur

(comme un poulet entier ou des rôtis)

Convect Broil

(cuisson au gril

par convection)

Pour des morceaux tendres ou irréguliers

de viande et de volaille

Fil d’actualité du

four – inférieur

Fonction du

four – inférieur

Température du

four – inférieur

Fil d’actualité du

four – supérieur

E. Fonction du

four – supérieur

F. Température du

four – supérieur

G. Fil d’actualité du

four –inférieur

H. Fonction du

four –inférieur

I. Température du

four –inférieur

J. Fil d’actualité du

four –supérieur

K. Fonction du

four –supérieur

L. Température du

four –supérieur

Probe

Cook (cuisson

avec sonde)

Aliments qui doivent atteindre une

température interne précise (comme les

viandes, la volaille ou les mets en sauce)

Keep Warm

(maintien au

chaud)

Permet de garder les aliments cuits

chauds à la température de service.

Four avec accessoires alimentés seulement

Mode de

cuisson Idéal pour

Grill (gril) Aliments qui peuvent être cuits sur une

grille (comme les boulettes de hamburger

ou les biftecks)

Stone Bake

(cuisson sur

pierre)

Aliments qui devraient avoir une croûte

croustillante (comme la pizza et le pain)

Steam (cuisson

à la vapeur) Concentre la vapeur sur les aliments

(comme le poisson et les légumes)

Steam Assist

(injection de

vapeur)

Production de vapeur dans tout le four

pour rendre la croûte des pains

croustillante

Recipe Guide

Mode (mode

guide de

recettes)

Programmes de cuisson définis pour

d’excellents résultats. Voir la section

« Mode guide de recettes » pour plus de

renseignements.

Kitchen Timer (minuterie de cuisine)

Les touches de la minuterie de cuisine permettent de régler une

minuterie indépendante des fonctions du four. La minuterie de

cuisine peut être réglée en heures, en minutes ou en secondes

jusqu’à concurrence de 99 heures.

REMARQUE : La minuterie de cuisine ne met pas en marche le

four et ne l’éteint pas.

1. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine).

2. Appuyer sur HR:MIN ou MIN:SEC.

3. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une

durée.

REMARQUE : Appuyer sur HR:MIN ou MIN:SEC une fois le

temps saisi effacera la minuterie.

4. Appuyer sur le bouton de mise en marche de l’affichage pour

mettre en marche la minuterie de cuisine.

5. Pour modifier la minuterie de cuisine pendant le décompte,

appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) ou sur la

minuterie affichée dans la barre d’état, appuyer sur les

touches numériques pour indiquer la nouvelle durée, puis

appuyer sur UPDATE (mise à jour).

6. Une tonalité résonnera une fois la minuterie terminée et une

notification apparaîtra. Appuyer sur OK pour supprimer la

notification.

7. Appuyer sur BACK (retour) pendant le réglage de la minuterie

de cuisine pour l’annuler.

Pour annuler une minuterie en marche, appuyer sur KITCHEN

TIMER (minuterie de cuisine), puis sur le bouton Cancel

(annuler) de l’écran. Si on appuie sur le bouton Cancel

(annuler), le four correspondant s’éteint.

Tonalités/sons

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements :

�Touche numérique valide

�Saisie d’une fonction.

�Four préchauffé.

�Touche numérique invalide

�Fin d’un programme de cuisson

�Lorsque la minuterie est à zéro

Comprend l’utilisation de la minuterie de cuisine pour des

fonctions autres que la cuisson.

�Premier élément du four activé en mode de cuisson

�Accessoire alimenté branché

�Accessoire alimenté débranché

�La commande est verrouillée

�La commande est déverrouillée

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive le tableau de

commande pour éviter une utilisation involontaire du four à micro-

ondes. Si le verrouillage des commandes a été réglé avant une

panne de courant, la fonction reste activée après cette panne de

courant. Lorsque le tableau de commande est verrouillé, seule la

commande Control Lock (verrouillage des commandes)

fonctionne.

La commande de verrouillage des commandes est placée par

défaut sur déverrouillée, mais peut être verrouillée.

Activation du verrouillage des commandes :

1. Maintenir enfoncée l’icône de verrouillage des commandes.

2. Un compte à rebours apparaît dans la barre d’état grise située

au haut de l’écran. L’icône de commande verrouillée passe au

rouge et la barre d’état affiche « LOCKED » (verrouillée)

lorsque les commandes sont verrouillées.

Désactivation du verrouillage des commandes :

1. Maintenir enfoncée l’icône de verrouillage des commandes.

2. Un compte à rebours apparaît dans la barre d’état grise située

au haut de l’écran. L’icône de commande verrouillée n’est

plus rouge et la barre d’état est vide lorsque les commandes

sont déverrouillées

Réglages

L’icône de réglages permet d’accéder aux fonctions et de

personnaliser les options du four. Ces options permettent de

régler l’horloge, d’alterner entre unités Fahrenheit et Celsius pour

la température du four, d’activer ou de désactiver les signaux

sonores et les messages, de régler le calibrage du four, de choisir

la langue et plus. Plusieurs de ces options sont configurées lors

du guide de bienvenue. Le mode Sabbat peut également être

programmé en utilisant le menu de réglages.

Settings

(réglages) Sélections accessibles

Date & Time

(date et heure) �Auto (marche/arrêt)*

�Heure (AM, PM ou 24 heures)

�Heure avancée (non/oui)*

�Format de la date (MM/JJ/AAAA,

JJ/MM/AAAA, AAAA/MM/JJ)*

�Réglage de la date*

�Afficher l’horloge (non et fermer l’écran/oui

et écran tamisé)*

Background

(fond d’écran) �Utiliser une image comme fond d’écran

Wi-Fi �Réseau*

�Adresse SAID/MAC

�Icône sans fil (afficher [par défaut]/cachée)

�Connexion sans fil (marche/arrêt)*

Sounds (sons) �Minuteries (élevé [par défaut]/moyen/

faible/arrêt)

�Notifications (élevé [par défaut]/moyen/

faible/arrêt)

�Accessoires avec/sans (élevé/moyen [par

défaut]/faible/arrêt)

�Touches (élevé [par défaut]/moyen/faible/

arrêt)

�Sourdine (sons activés [par défaut]/

désactivés)

Temperature

(température) �Température (Fahrenheit [par défaut]/

Celsius)

Display

(affichage) �Luminosité (faible/moyenne/élevée/

maximum [par défaut])

Language

(langue) �Langue (anglais/français)*

Attachment

Registration

(enregistre-

ment de

l’accessoire)

�Voir/enregistrer accessoires alimentés

Manage

Favorites

(gérer les

favoris)

�Supprimer tous les favoris

Settings

(réglages) Sélections accessibles

Calibrate

(calibrage) �Instructions

�Four supérieur

(0/+10 °F/+20 °F/+30 °F/-10 °F/-20 °F/

-30 °F) (0/+6 °C/+12 °C/+18 °C/-6 °C/

-12 °C/-18 °C)

�Four inférieur

(0/+10 °F/+20 °F/+30 °F/-10 °F/-20 °F/

-30 °F) (0/+6 °C/+12 °C/+18 °C/-6 °C/

-12 °C/-18 °C)

Sabbath Mode

(mode Sabbat) �Désactive toutes les fonctions du four,

l’éclairage, l’horloge et les messages.

Appuyer sur n’importe quelle touche

d’annulation pour mettre fin au mode

Sabbat.

Sabbath Bake

(cuisson au

four Sabbat)

�Instructions

�Température du four supérieur/simple

�Minuterie du four supérieur/simple

�Température four inférieur

�Minuterie du four inférieur

�Confirmer (non/oui)

Demo

(démonstra-

tion)

�Démonstration (arrêt [par défaut]/march)

General

(généralités) �Au sujet de (numéros de modèle/série,

version du logiciel, adresse SAID/MAC)

�Mise à jour (mise à jour du logiciel)

Factory Reset

(rétablisse-

ment des

paramètres

d’usine)

�Réinitialiser

*Les paramètres par défaut de ces réglages sont réglés pendant

le guide de bienvenue.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois et lorsqu’il est très sale.

Lors de l’utilisation du four, les éléments de chauffage ne sont pas

actifs, mais fonctionnent par intermittence lors du fonctionnement

du four.

IMPORTANT : Les émanations de fumée peuvent mettre en

danger la santé de certains oiseaux qui y sont extrêmement

sensibles. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de

certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre

pièce fermée et bien aérée.

Connexion Wi-Fi

Le four comporte une connectivité Wi-Fi intégrée. Pour qu’elle

fonctionne, il suffit de la joindre au réseau domestique sans fil.

Pour de l’information concernant le réglage de la connectivité, son

activation ou sa désactivation, la réception des notifications

importantes, et se profiter des caractéristiques disponibles, se

référer à la section Guide de connexion Internet du manuel

d’utilisation.

Une fois le processus d’installation terminé pour la connectivité

Wi-Fi, l’accès aux caractéristiques donnera une nouvelle liberté à

la cuisson. Les caractéristiques offertes peuvent varier selon les

mises à jour du microprogramme.

Affichage

�Minuteries de cuisson

�Verrouillage des commandes

�Minuterie de cuisine

�État de la sonde

�État de mise en marche à distance

Commande

�Éteindre le four

�Régler la lampe du four

�Verrouillage des commandes du four

�Commandes de mise en marche du four

�Modifier les réglages de cuisson

Notifications à distance

Une fois la connectivité Wi-Fi établie, les notifications d’état

peuvent être envoyées par la notification poussée. Les

notifications envoyées peuvent être les suivantes :

�Interruptions du programme du four

�Préchauffage terminé

�Minuterie de cuisson terminée

�Changement de température de cuisson

�Progression de la température de préchauffage

�Changement de température de la sonde

�Température de la sonde atteinte

�Mode de cuisson modifiée

�Changement d’état du verrouillage des commandes

�Minuterie de cuisine terminée

�Changement de minuterie de cuisine

�Autonettoyage terminé

REMARQUE : Connexion Wi-Fi et création d’un compte requis.

Les fonctions de l’application peuvent changer. Assujetti aux

conditions indiquées au www.kitchenaid.com/connect . Des

frais de transfert de données peuvent s’appliquer.

Sabbath Bake (cuisson au four

Sabbat)

Le mode de cuisson au four Sabbat permet au four de rester sur

un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode

de cuisson au four Sabbat minuté peut également être

programmé pour garder le four allumé seulement pendant une

partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode de cuisson au four Sabbat est activé, seules les

touches d’annulation fonctionnent. Pour les fours combinés, le

four à micro-ondes sera désactivé. Lorsque la porte du four est

ouverte ou fermée la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas

et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas

immédiatement.

Si une panne de courant se produit lorsque le mode de cuisson au

four Sabbat est activé, les fours reviendront au mode de cuisson

au four Sabbat (aucun élément chauffant) une fois la panne

terminée.

Réglage :

1. Appuyer sur l’icône de réglages.

2. Appuyer sur SABBATH BAKE (cuisson au four Sabbat).

3. Toucher le bouton de four approprié sur l’affichage.

4. Utiliser les touches numériques pour régler la température du

four sélectionné autre que la température par défaut affichée.

5. (Facultatif : pour le mode de cuisson au four Sabbat minuté)

Utiliser les touches numériques pour régler la minuterie du

four sélectionné pour déterminer la durée de fonctionnement

(jusqu’à 72 heures).

6. (Sur certains modèles) pour régler l’autre four, appuyer à

l’écran sur le bouton de l’autre four.

7. Utiliser les touches numériques pour régler la température du

four sélectionné.

8. (Facultatif : pour le mode de cuisson au four Sabbat minuté)

Utiliser les touches numériques pour régler la minuterie du

four sélectionné pour déterminer la durée de fonctionnement

(jusqu’à 72 heures).

9. Passer en revue les réglages de four. Vérifier les réglages du

four. Sur les modèles à double four, les deux fours doivent

être programmés avant de mettre en marche la cuisson au

four Sabbat. Si tout est bon, appuyer sur CONFIRM

(confirmer) ou START (mise en marche), puis YES (oui).

10. Pour modifier la température pendant la cuisson au four

Sabbat, appuyer sur le bouton -25 °F (-5 °C) ou +25 °F

(+5 °C) du four approprié pour modifier la température de

25 °F (5 °C). Il n’y aura aucune différence à l’affichage.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte ou qu’on a appuyé sur la

touche CANCEL (annuler), les éléments chauffants s’éteignent

automatiquement. Le four passe au mode Sabbat, les autres

fonctions (lampes, horloges et messageries) sont désactivées.

Appuyer de nouveau su CANCEL (annuler) pour mettre fin au

mode Sabbat.

REMARQUE : Le four peut être placé en mode Sabbat sans

qu’un programme de cuisson soit utilisé. Voir la section

« Réglages » pour plus de renseignements.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

Utiliser l’illustration et les tableaux suivants comme guide.

Positions de grille – Four supérieur et inférieur

Cuisson au gril

Aliment Position de grille

Pour la plupart des cuissons au gril 6

Cuisson traditionnelle

Aliment Position de grille

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges et

gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes 1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce, viande

et volaille 2

Biscuits, muffins et gâteaux 2 ou 3 pour une

cuisson au four sur

une seule grille; 2

et 5 pour une

cuisson au four sur

plusieurs grilles

Cuisson par convection (pour les modèles avec convection

uniquement)

Réglage du four Nombre de

grilles

utilisées

Position de grille

Cuisson au four avec

préchauffage rapide

1 3

Réglage du four Nombre de

grilles

utilisées

Position de grille

Cuisson au four par

convection

avec préchauffage

rapide

1 3

Cuisson au four par

convection 1 1, 2 ou 3

Cuisson au four par

convection 2 2 et 5

Cuisson au four par

convection

3 1, 3 et 5

Rôtissage par

convection 1 1 ou 2

Cuisson au gril par

convection

1 4, 5 ou 6

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de

2 po (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Nombre

d’ustensiles Position sur la grille

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Voir l’illustration de positions de grille

dans cette section pour connaître le

positionnement recommandé pour les

plats.

Grille déployante coulissante

SatinGlide™

La grille coulissante déployante SatinGlide™ offre un accès facile

à l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. Elle

peut être utilisée sur les positions de grille 1 à 6.

La grille coulissante déployante SatinGlide™ pour accessoires de

four intelligent possède une courbe qui permet de supporter les

accessoires alimentés et offre un accès facile pour insérer et

retirer des aliments dans le four ou sur l’accessoire alimenté. Elle

peut être utilisée à la position de grille 1.

Position déployée

A. Grille coulissante SatinGlide

™

déployante pour

accessoires de four intelligent

B. Support coulissant

Position rétractée et emboîtée

A. Grille coulissante SatinGlide

™

déployante pour

accessoires de four intelligent

B. Support coulissant

Retrait de la grille coulissante déployante SatinGlide™ :

1. Retirer tous les objets de la grille coulissante déployante

avant d’enlever la grille.

2. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu’à ce

qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant.

3. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support

coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose

sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support

coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.

4. Retirer la grille et le support coulissant.

Replacer la grille coulissante déployante SatinGlide™ :

1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support

coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant

sur le rail pour grille.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support coulissant

en même temps.

3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers

l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la grille chevauche

l’extrémité du rail pour grille.

Afin d’éviter d’endommager les supports coulissants, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la Grille coulissante déployante

SatinGlide™ ou 35 lb (15,9 kg) sur la grille coulissante pour

accessoires alimentés.

Ne pas nettoyer la grille coulissant déployante SatinGlide™ au

lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et nuire

à ses facultés de glissement.

Consulter la section « Nettoyage général » du Manuel d’utilisation

pour obtenir plus d’instructions.

A. Support coulissant

B. Guide de grille

C. Grille coulissante déployante SatinGlide

™

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Utiliser le

tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE

CUISSON/

RÉSULTATS

RECOMMENDATIONS

Aluminium

légèrement coloré

�Croûtes

légèrement dorées

�Brunissage

uniforme

�Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

Aluminium foncé et

autres ustensiles de

cuisson avec fini

foncé, terne ou

antiadhésif

�Croûtes brunes,

croustillantes

�Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures de

cuisson au four.

�Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

�Pour les tartes, les pains et les

mets en sauce, utiliser la

température et la durée

recommandées dans la recette.

�Placer la grille au centre du four.

Tôles à biscuits ou

moules à cuisson à

isolation thermique

�Brunissage faible

ou non existant à la

base

�Suivre les recommandations de

positionnement de grille dans la

section « Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson au

four ».

�Peut nécessiter d’augmenter la

durée de cuisson.

Acier inoxydable

�Croûtes

légèrement dorées

�Brunissage

irrégulier

�Peut nécessiter d’augmenter la

durée de cuisson.

Grès/pierre de

cuisson

�Croûtes

croustillantes

�Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre

vitrocéramique ou

céramique

�Croûtes brunes,

croustillantes

�Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures de

cuisson au four.

Préchauffage et température du four

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four ou de cuisson au

four avec convection, le four commence par un préchauffage une

fois la touche Start (mise en marche) enfoncée. Le four atteint

350 °F (177 °C) en 12 à 17 minutes environ lorsque toutes les

grilles fournies avec le four sont à l’intérieur de la cavité du four.

Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est

plus long. Les facteurs qui peuvent influencer la durée de

préchauffage incluent la température ambiante, la température du

four et le nombre de grilles installées. Pour réduire la durée de

préchauffage, on peut retirer les grilles inutilisées avant de

préchauffer le four. Le programme de préchauffage augmente

rapidement la température du four. La température réelle du four

dépasse alors la température programmée, pour compenser la

chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire le plat à

cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température correcte

après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four lorsque le

signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du

four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a pas

retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument

et s’éteignent par intermittence pour maintenir une température

constante. Ils peuvent chauffer ou refroidir légèrement à tout

moment du fait de ce fonctionnement intermittent. L’ouverture de

la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il

est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

Cuisson au four et rôtissage

IMPORTANT : Le ventilateur de convection et l’élément de

convection peuvent se mettre en marche durant la fonction de

cuisson au four pour améliorer la performance et la distribution de

chaleur.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et de cuisson au gril s’allument et s’éteignent par

intermittence afin de maintenir la température du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le

rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four au gril)

s’éteindront environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils

se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la

fermeture de la porte.

Broiling (cuisson au gril)

Broiling (cuisson au gril) utilise la chaleur radiante directe pour

cuire les aliments.

L’élément s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir la

température du four.

IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson

au gril adéquate.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, l’élément

de cuisson au gril s’éteint au bout d’environ 30 secondes. Lorsque

la porte du four est refermée, les éléments sont réactivés environ

30 secondes plus tard.

�Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite.

Consulter le Guide de démarrage rapide pour obtenir les

coordonnées.

�Pour que l’écoulement puisse se faire correctement, ne pas

recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la

lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en

faciliter le nettoyage.

�Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande

ne se recroqueville.

�Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas

nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de

volaille ou de viande.

�Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l’aliment. Les jus de cuisson cuiront sur la lèchefrite

si on la laisse dans le four encore chaud et rendront le

nettoyage plus difficile.

Options d’aide-cuisinier

L’aide-cuisinier est une option de cuisson automatique qui vous

propose d’explorer les nombreuses possibilités du four, ce qui

inclut les accessoires, la cuisson par convection et la cuisson par

détection à l’aide de la sonde. Lorsque cette option est utilisée

avec un accessoire, elle commande automatiquement le système

du four pour les aliments couramment préparés, ce qui comprend

une grande sélection de biftecks et de côtelettes, de volailles et de

poissons et d’aliments comme des pizzas et des légumes.

Lors de la première sélection d’un mode de cuisson avec

l’aide-cuisinier, l’option d’aide-cuisinier optimisera

automatiquement la minuterie et la température de la recette pour

procurer le résultat désiré.

Pour saisir manuellement la minuterie et la température, appuyer

sur COOK’S ASSISTANT (aide-cuisinier), puis sélectionner

Manual (manuel). Le four ne modifiera pas la minuterie ou la

température et passera au mode de cuisson manuel pour tous les

modes de cuisson.

Pour revenir aux conversions de l’option d’aide-cuisinier, appuyer

sur COOK’S ASSISTANT OPTIONS (options de l’aide-cuisinier),

puis sur Auto. Le four modifiera automatiquement la minuterie ou

la température pour fournir les meilleurs résultats de cuisson et

utilisera par défaut l’option d’aide-cuisinier avec tous les modes

de cuisson pouvant utiliser cette fonction.

Convection

Dans un four à convection, l’air chaud déplacé par ventilateur

distribue la chaleur d’une manière plus uniforme. Ce déplacement

de l’air chaud aide à maintenir une température uniforme dans

tout le four, permettant ainsi de cuire les aliments plus

uniformément tout en conservant leur humidité naturelle à

l’intérieur.

Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de

cuisson au four, cuisson au gril et convection s’allument et

s’éteignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler

l’air chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les éléments

de cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par

intermittence.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque

la porte du four est fermée.

Les modes de cuisson par convection tirent profit de l’option

d’aide-cuisinier. Consulter la section « Mode d’aide-cuisinier »

pour obtenir plus d’informations. Si le four est réglé

manuellement, on peut cuire la plupart des aliments au mode de

cuisson au four par convection en baissant la température de

cuisson de 25 °F (14 °C). La durée de cuisson peut être

considérablement réduite lorsqu’on utilise le Convect Roast

(rôtissage par convection), surtout pour les grosses dindes et les

rôtis.

�Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d’aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l’air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

�Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c’est nécessaire. Pour suivre

l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage

du four.

�Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de

rôtissage à contour plus bas pour permettre à l’air de circuler

librement autour de l’aliment.

�Vérifier la cuisson des produits de boulangerie quelques

minutes avant le temps de cuisson minimal, avec un

cure-dents par exemple.

�Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde pour déterminer

le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la

température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé

de procéder à une double levée.

Faire lever

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré ou

de la pellicule plastique recouverts de graisse végétale. Placer sur

la grille 2. Voir la section « Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson » pour le diagramme. Fermer la porte.

1. Appuyer sur l’icône d’accueil. Sélectionner le four souhaité.

2. Appuyer sur PROOF (faire lever).

3. La température est réglée à 100 °F (38 °C). La minuterie de

cuisson peut être utilisée, si désirée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de

volume, puis vérifier au bout de 20 à 25 minutes. La durée de

levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la

quantité.

5. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné une fois la levée du pain terminée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur

la ou les plaques de cuisson et couvrir partiellement.

Reprendre le même placement et suivre les étapes de

commande mentionnées ci-dessus. Avant la cuisson au four,

retirer le papier ciré ou la pellicule plastique.

Sonde de cuisson

La sonde mesure précisément la température interne de la

viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et doit être

utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la

volaille.

Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire les

aliments.

Les modes de cuisson avec sonde tirent profit de l’option

d’aide-cuisinier. Consulter la section « Mode d’aide-cuisinier »

pour obtenir plus d’informations.

Utiliser l’aide-cuisinier pour la cuisson avec sonde :

Avant de l’utiliser, insérer la sonde dans l’aliment. Pour les

viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la

partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d’un os. Placer les aliments dans le four et connecter la

sonde à la prise. Maintenir la sonde aussi loin que possible de la

source de chaleur. Fermer la porte du four.

1. Le four vous demandera si la sonde sera utilisée. Appuyer sur

YES (oui) et passer à l’étape 2. Pour régler le programme

avant de fixer la sonde, appuyer sur l’icône d’accueil,

sélectionner le four souhaité, puis appuyer sur PROBE

(sonde).

2. Si Auto n’est pas déjà affiché, appuyer sur MANUAL (manuel)

pour afficher l’option d’aide-cuisinier, puis sur Auto.

3. Sélectionner la catégorie d’aliments désirée.

4. Appuyer sur DONENESS (cuisson) ou CUT OF MEAT (coupe

de viande, puis sélectionner le type d’aliment.

5. Appuyer sur TEMPERATURE (température) pour modifier la

température du four.

6. Appuyer sur WHEN TIMER ENDS (une fois la minuterie

expirée) et sélectionner l’action que doit prendre le four à la fin

de la cuisson.

�Arrêt (par défaut) : Le four s’éteint lorsque le temps de

cuisson expire.

�Keep Warm (maintien au chaud) : La température du

four passe à 170 °F (77 °C) une fois la minuterie de

cuisson expirée.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

8. Lorsque la température de sonde est atteinte, l’action une fois

la minuterie expirée s’amorce.

9. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage ou

arrêter les signaux sonores de rappel.

10. Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire

les aliments. Le symbole de température de la sonde restera

allumé jusqu’à ce que la sonde soit débranchée.

Utilisation de la cuisson par sonde :

Avant de l’utiliser, insérer la sonde dans l’aliment. Pour les

viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la

partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d’un os. Placer les aliments dans le four et connecter la

sonde à la prise. Maintenir la sonde aussi loin que possible de la

source de chaleur. Fermer la porte du four.

REMARQUE : On doit insérer la sonde de cuisson dans l’aliment

avant de sélectionner le mode souhaité.

1. Le four vous demandera si la sonde sera utilisée. Appuyer sur

YES (oui) et passer à l’étape 2. Pour régler le programme

avant de fixer la sonde, appuyer sur l’icône d’accueil,

sélectionner le four souhaité, puis appuyer sur PROBE

(sonde).

2. Si Manual (manuel) n’est pas déjà affiché, appuyer sur AUTO

et sélectionner Manual (manuel).

3. Appuyer sur PROBE TEMP (température de la sonde) permet

de régler la température pour la sonde.

4. Appuyer sur MODE SELECTION (sélection du mode), puis

choisir entre Bake (cuisson au four), Convect Bake (cuisson

au four par convection), Convect Roast (rôtissage par

convection) ou Grill (gril).

�Cuisson au four : Lancer un programme de cuisson au

four ordinaire jusqu’à ce que les aliments atteignent la

température cible.

�Cuisson au four par convection : Lancer un programme

de cuisson au four par convection jusqu’à ce que les

aliments atteignent la température cible.

�Rôtissage par convection : Lancer un programme de

rôtissage par convection jusqu’à ce que les aliments

atteignent la température cible (programme par excellence

pour les grosses pièces de viande ou les poulets entiers).

�Gril : Lancer un programme de cuisson au gril en utilisant

le gril alimenté jusqu’à ce que les aliments atteignent la

température cible.

5. Appuyer sur TEMPERATURE (température) pour modifier la

température du four.

6. Appuyer sur WHEN TIMER ENDS (une fois la minuterie

expirée) et sélectionner l’action que doit prendre le four à la fin

de la cuisson.

�Arrêt (par défaut) : Le four s’éteint lorsque le temps de

cuisson expire.

�Keep Warm (maintien au chaud) : La température du

four passe à 170 °F (77 °C) une fois la minuterie de

cuisson expirée.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque la température de sonde est atteinte, l’action une fois

la minuterie expirée s’amorce.

8. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage ou

arrêter les signaux sonores de rappel.

9. Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire

les aliments. Le symbole de température de la sonde restera

allumé jusqu’à ce que la sonde soit débranchée.

Mode guide de recettes

Le mode guide de recettes est conçu pour guider et stimuler votre

inspiration culinaire. Il propose une variété de recettes qui

marchent bien avec les accessoires alimentés et permet

d’optimiser les réglages du four pour obtenir des résultats parfaits.

Chaque recette propose une marche à suivre pour la préparation

et la cuisson des aliments. D’autres recettes peuvent être

ajoutées grâce aux mises à jour du logiciel ou à l’achat des

accessoires alimentés optionnels.

Suivre les conseils du mode guide de recettes peut éliminer les

approximations lors de l’utilisation de nouvelles recettes.

Cuiseur-vapeur électrique pour four

intelligent

Les accessoires alimentés sont conçus pour créer de nouvelles

façons d’utiliser le four. Consulter la section « Mode

d’aide-cuisinier » pour obtenir plus d’informations. Chaque

accessoire peut être utilisé avec la grille déployante coulissante

SatinGlide™ pour accessoires de four intelligent et branché dans

la prise à l’arrière du four. Consulter le guide d’utilisation de

l’accessoire alimenté pour four intelligent pour obtenir plus

d’informations sur l’outil.

Favoris

Tous les modes de cuisson personnalisée peuvent être mis en

marche comme favori en sélectionnant Favorite (favoris) dans le

menu de réglage des fonctions. Le four vous demandera de créer

un nom pour les réglages. Les favoris préférés seront affichés au

menu d’accueil. Pour utiliser un favori, sélectionner le favori

souhaité, puis appuyer sur START (marche).

Pour supprimer un favori préféré, sélectionner le favori, puis

toucher FAVORITE (favoris). Le four vous demandera si le favori

doit être supprimé. Appuyer sur YES (oui) pour retirer l’étoile. Ce

favori préféré ne sera plus affiché au menu d’accueil.

Cook Time (durée de cuisson)

Le temps de cuisson permet de régler une minuterie de cuisson,

puis automatiquement arrêter le four ou maintenir la température

du four. La fonction de délai de la durée de cuisson permet

d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer

une cuisson pendant une durée déterminée ou d’éteindre le four

automatiquement. La mise en marche différée ne doit pas être

utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent

de ne pas bien cuire.

Réglage d’une durée de cuisson

1. Sélectionner une fonction de cuisson.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction de levée du pain, mais la température n’est pas

modifiable.

2. Appuyer sur « –:– ».

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson. Choisir entre HR:MIN ou MIN:SEC.

4. Appuyer sur WHEN TIMER ENDS (une fois la minuterie

expirée) et sélectionner l’action que doit prendre le four à la fin

de la cuisson.

�Maintenir la température : La température du four reste

au point réglé une fois la minuterie expirée.

�Désactivation : Le four s’éteint lorsque le temps de

cuisson expire.

�Keep Warm (maintien au chaud) :La température du four

passe à 170 °F (77 °C) une fois la minuterie de cuisson

expirée.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte à rebours de la durée de cuisson apparaîtra sur

l’afficheur. La minuterie ne commence pas avant que le

préchauffage soit terminé. Les heures de mise en marche et

d’arrêt seront affichées sur le fil d’actualité du four, une fois

que ce dernier aura terminé son préchauffage.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, l’action Une fois la

minuterie expirée s’amorce.

6. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer

l’affichage ou arrêter les signaux sonores de rappel.

Réglage d’une durée de cuisson différée

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à l’heure

exacte. Voir la section « Réglages ».

1. Sélectionner une fonction de cuisson. La durée de cuisson

différée ne peut être utilisée avec les accessoires alimentés

ou la fonction de maintien au chaud.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction de levée du pain, mais la température n’est pas

modifiable.

2. Appuyer sur « –:– ».

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson. Choisir entre HR:MIN ou MIN:SEC.

4. Appuyer sur WHEN TIMER ENDS (une fois la minuterie

expirée) et sélectionner l’action que doit prendre le four à la fin

de la cuisson.

�Maintenir la température : La température du four reste

au point réglé une fois la minuterie expirée.

�Désactivation : Le four s’éteint lorsque le temps de

cuisson expire.

�Keep Warm (maintien au chaud) :La température du four

passe à 170 °F (77 °C) une fois la minuterie de cuisson

expirée.

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée) et

régler l’heure à laquelle le four doit se mettre en marche.

Appuyer sur SUMMARY (sommaire) pour afficher les heures

de mise en marche et d’arrêt du four.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

Le fil d’actualité apparaît à l’écran et le four commence le

préchauffage au moment approprié. Le compte à rebours de

la durée de cuisson apparaîtra sur l’afficheur. La minuterie ne

commence pas avant que le préchauffage soit terminé. Les

heures de mise en marche et d’arrêt seront affichées sur le fil

d’actualité du four, une fois que ce dernier aura terminé son

préchauffage.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, l’action Une fois la

minuterie expirée s’amorce.

7. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer

l’affichage ou arrêter les signaux sonores de rappel.

Guía de controles para hornos eléctricos integrados

PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS

ADVERTENCIA: A fin de reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico o lesiones personales, lea las INSTRUCCIONES

IMPORTANTES DE SEGURIDAD que se encuentran en el Manual del propietario, antes de usar el electrodoméstico.

Este manual describe varios modelos diferentes. El horno que adquirió puede tener algunas o todas las características que aparecen a

continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las de su modelo.

A. Controles electrónicos del horno

B. Interruptor de luz automático del horno

C. Pestillo de la puerta del horno

D. Placa de modelo y número de serie (en el borde

inferior del panel de control, lado derecho)

E. Conector de sonda de temperatura (solo horno con

elemento de convección y ventilador)

F. Luces del horno

G. Junta

H. Concentrador de accesorios eléctricos

I. Horno inferior (en modelos de hornos dobles)

J. Elemento escondido para hornear (escondido detrás

del panel de piso)

K. Elemento de convección y ventilador (en el panel

posterior)

L. Elementos para asar (no se muestra)

M. Ducto de ventilación del horno

Piezas y características no ilustradas

Sonda de temperatura

Bandeja de condensación

Parrillas del horno

NOTA: La cavidad superior del horno doble que se

muestra es la misma para los modelos de horno

simple y el horno inferior en los modelos de horno

combinado.

Parrillas y accesorios

Parrilla plana estándar para horno Parrilla SatinGlide

™

deslizable

extensible

Sonda de temperatura Parrilla SatinGlide

™

deslizable

extensible para accesorios Smart

Oven+

Bandeja base para accesorio

eléctrico y elemento de

calentamiento

Accesorio de piedra para hornear

del horno Smart Oven+* Accesorio de parrilla eléctrica del

horno Smart Oven+ Accesorio de vaporera eléctrica del

horno Smart Oven+*

NOTA: El accesorio para vaporera y el accesorio de la piedra para hornear no se envían con el producto. Registre su horno en línea en

www.kitchenaid.com en EE. UU. o www.kitchenaid.ca en Canadá para recibir su accesorio de vaporera y el accesorio de piedra para

hornear incluidos en su compra.

GUÍA DE FUNCIONES

Este manual abarca varios modelos. Su modelo puede contar con algunos o todos los elementos enumerados. Consulte este manual o

la sección de Preguntas frecuentes de nuestra página de Internet, en www.kitchenaid.com para obtener instrucciones más detalladas.

En Canadá consulte la sección Servicio y asistencia en www.kitchenaid.ca.

ADVERTENCIA

Peligro de intoxicación alimentaria

No deje sus alimentos en el horno por más de una hora

antes o después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Horno simple

Horno doble

Horno combinados

BOTÓN FUNCIÓN INSTRUCCIONES

LUZ

LUZ SUPERIOR

LUZ INFERIOR

LUZ DEL HORNO

Luz de la

cavidad del

horno

Los botones de las luces controlar su luz respectiva del horno. Con la puerta del horno

cerrada, toque UPPER LIGHT (Luz superior) o LOWER LIGHT (Luz inferior) para

encender y apagar la luz deseada. Cuando se abre la puerta del horno, la luz del horno se

enciende automáticamente.

START (Inicio) Inicio de

función El botón Start (Inicio) inicia cualquier función del horno. Si no se toca Start (Inicio) en

menos de 5 minutos después de haber tocado un botón la función se cancelará y la hora

del día aparecerá en la pantalla.

CANCEL (Cancelar)

CANCEL UPPER

(Cancelar superior)

CANCEL LOWER

(Cancelar inferior)

CANCEL MICROWAVE

(Cancelar microondas)

Cancelar

función Los botones de cancelación detienen cualquier función del horno apropiado excepto el

reloj y el temporizador.

BACK (Regresar) Retrocede

una pantalla El botón Back (Regresar) cancelará los cambios actuales y regresará una pantalla cada

vez que se oprima.

KITCHEN TIMER

(Temporizador de

cocina)

Kitchen timer

(Temporizador

de cocina)

El botón del temporizador de cocina establecerá un temporizador que es independiente

de las funciones del horno. El temporizador de la cocina puede fijarse en horas, minutos,

hasta 99 horas segundos.

NOTA: El temporizador de la cocina no pone en marcha ni detiene los hornos.

RECENTLY USED

(Usado recientemente) Función de

recordar El botón “Recently Used” (Usado recientemente) le permite seleccionar rápidamente un

ciclo reciente.

1. Toque RECENTLY USED (Usado recientemente).

2. Seleccione la cavidad del horno deseado.

3. Seleccione el modo de cocción reciente que desea de la lista disponible.

NOTA: Si no se han utilizado modos de cocción, no habrá opciones.

REMOTE ENABLE

(Activación remota) Habilitar el

control

remoto con la

aplicación

Presione REMOTE ENABLE (Habilitar remoto) para habilitar la capacidad de usar la

aplicación de KitchenAid®. Si aún no se ha habilitado el Wi-Fi, el horno intentará

conectarse a una red local.

SELF CLEAN

(Autolimpieza) Autolimpieza Toque SELF-CLEAN (Autolimpieza) y siga las indicaciones de la pantalla para establecer

el ciclo de autolimpieza. Para obtener más información, consulte la sección “Ciclo de

autolimpieza” del Manual del propietario.

Guía de bienvenida

La Guía de bienvenida le permite configurar su nuevo horno u

horno de microondas. Esto aparece en su pantalla la primera vez

que se enciende el horno o después de restablecerlo a los ajustes

de fábrica. Después de cada selección, se escuchará un tono.

Toque BACK (Retroceder) en cualquier momento para regresar a

la pantalla anterior.

1. Seleccione su idioma y toque OK (Aceptar).

2. Para conectar el horno a la aplicación móvil, toque YES (Sí)

O BIEN

Toque NOT NOW (Ahora no) para saltarse este paso y

completar la configuración. Vaya al paso 7.

3. Seleccione CONNECT (Conectar) para conectar

automáticamente el horno a la aplicación móvil. Descargue la

aplicación de KitchenAid®, regístrese y seleccione Add

Appliance (Agregar electrodoméstico). Siga las instrucciones

en la aplicación para escanear el código QR de la pantalla del

electrodoméstico.

4. Para conectar manualmente el horno a la aplicación

KitchenAid®, seleccione la red de su casa de la lista, toque

ADD A NETWORK (Añadir una red) para ingresar

manualmente la red de su casa, o toque CONNECT WITH

WPS (Conectar con WPS) para conectar a su red mediante

WPS.

Si se le solicita, ingrese la contraseña de su Wi-Fi.

5. Aparecerá un mensaje cuando el horno se haya conectado

correctamente a la red Wi-Fi. Toque OK (Aceptar).

6. Toque OFF (Apagado) y luego toque OK (Aceptar) para

configurar la hora y la fecha de forma manual

O BIEN

Toque ON (Encendido) y luego OK (Aceptar) para establecer

el reloj de forma automática por la red Wi-Fi. Vaya al paso 9.

7. Toque los botones numéricos para establecer la hora del día.

Seleccione AM,PM, or 24-HOUR (24 horas). Toque OK

(Aceptar).

8. Seleccione si el horario de verano está activo. Toque OK

(Aceptar)

9. Seleccione el formato para mostrar la fecha. Toque OK

(Aceptar).

10. Toque los botones numéricos para establecer la fecha actual.

Toque OK (Aceptar).

11. Seleccione si desea mostrar el reloj cuando el horno está

inactivo.

12. Toque DONE (Listo).

Pantallas

Pantalla del reloj

La pantalla del reloj muestra la hora y la fecha cuando el horno no

está en uso.

A. Íconos de estado

B. Barra de estado

C. Temporizador de

cocina

D. Bloqueo de controles

E. Menú de inicio

F. Menú de ajustes

Bloqueo de controles

Mantenga presionado para bloquear y desbloquear el control.

Únicamente el ícono de bloqueo de controles se iluminará cuando

el de control esté bloqueado.

Home Menu (Menú de inicio)

Toque para establecer una función del horno o acceder al modo

Recipe Guide (Guía de recetas).

Kitchen Timer (Temporizador de cocina)

Muestra el temporizador de la cocina actual. Toque para

establecer o modificar el temporizador de la cocina.

Settings Menu (Menú de ajustes)

Toque para acceder a los ajustes y la información del horno.

Status Bar (Barra de estado)

Muestra al estado actual del horno, como el modo de

demostración o bloqueado.

Íconos de estado

Indica un problema con la conexión inalámbrica.

Indica que la activación remota está activa.

Indica que los accesorios eléctricos están conectado al horno.

Pantalla Function Set (Establecer función)

Después de seleccionar una función del horno, las pantallas de

configuración de funciones tienen una variedad de opciones para

personalizar el ciclo. No todas las opciones están disponibles en

todas las funciones del horno. Las opciones pueden cambiar con

las actualizaciones del horno. Toque la opción en el menú de la

izquierda para cambiar la configuración.

A. Function (Función)

B. Oven temperature

set (Establecer

temperatura de

horno)

C. Establecer tiempo

de cocción

D. Favorito

No se muestra:

Modo de asistente de cocina

Doneness (Punto)

Recordatorio para voltear

Cuando el temporizador termina

Agregar atraso

Rapid Preheat (Precalentamiento

rápido)

Selección de modo

Target temperature set (Establecer

la temperatura objetivo)

Establecer temperatura de rejilla

Function (Función)

Muestra la función actual del horno y la cavidad del horno

seleccionado.

Cook’s Assistant Mode (Modo de asistente de cocina)

Establecer en Auto para usar el asistente de cocina. Establecer

en Manual para fijar el tiempo y la temperatura manualmente.

Oven temperature set (Establecer temperatura de horno)

Toque para establecer la temperatura del horno. Aparecerá el

rango permitido.

Rapid Preheat (Precalentamiento rápido)

Toque para seleccionar el precalentamiento rápido. Esta función

debe usarse solo con una rejilla del horno.

Target temperature set (Establecer la temperatura objetivo)

Para la cocción con sonda de temperatura: Toque para establecer

una temperatura objetivo para la sonda de temperatura. El horno

se apagará cuando se alcance la temperatura establecida.

Mode Selection (Selección de modo)

Para la cocción con sonda de temperatura: Toque para

seleccionar qué método de cocción se utilizará.

Cook Time Set (Establecer el tiempo de cocción) (opcional)

Toque para establecer la duración de la función.

When Timer Ends (Cuando termine el temporizador)

(opcional)

Disponible si se establece un tiempo de cocción. Toque para

cambiar lo que hace el horno cuando finaliza el tiempo de cocción

establecido.

�Hold Temperature (Mantener temperatura): La temperatura

del horno permanece en la temperatura establecida después

de que finaliza el tiempo de cocción.

�Turn Off (Apagar): El horno se apaga cuando termine el

tiempo de cocción.

�Keep Warm (Mantener caliente): La temperatura del horno

se reduce a 170 °F (77 °C) después de que finaliza el tiempo

de cocción establecido.

Add Delay (Agregar retraso) (opcional)

Disponible si se establece un tiempo de cocción. Toque para

establecer a qué hora del día el horno comienza a precalentarse.

Requiere que el reloj esté configurado correctamente.

Favorite (Favorito) (opcional)

Toque para establecer la configuración seleccionada como una

función favorita. Toque de nuevo para eliminar de los favoritos. Se

puede acceder a las configuraciones favoritas del horno desde el

menú de inicio.

Doneness (Punto)

Toque para establecer el punto de cocción deseado del tipo de

alimento.

Flip Reminder (Recordatorio para voltear)

Toque para encender o apagar este recordatorio.

Grill Temperature Set (Establecer temperatura de rejilla)

Toque para seleccionar el nivel de calor de la rejilla.

Pantalla de estado

Mientras el horno está en uso, la pantalla mostrará una línea de

tiempo con información sobre las funciones actuales del horno. Si

una de las cavidades no está en uso, aparecerá un botón para

usarla.

A. Línea de tiempo del

horno - Inferior

B. Función del horno -

Inferior

Temperatura del

horno -Inferior

Línea de tiempo del

horno - Superior

E. Función del

horno - Superior

F. Temperatura del

horno - Superior

G. Línea de tiempo del

horno - Inferior

H. Función del

horno - Inferior

I. Temperatura del

horno - Inferior

J. Línea de tiempo del

horno - Superior

K. Función del

horno - Superior

L. Temperatura del

horno - Superior

Favorite (Favorito)

Toque la estrella para agregar la configuración de cocción actual

como favorita.

Kitchen timer (Temporizador de cocina)

Toque para establecer un temporizador de cocina o modificar uno

existente.

Función del horno

Muestra la función actual del horno para la cavidad indicada.

Oven temperature (Temperatura del horno)

Muestra la temperatura actual del horno para la cavidad indicada.

Oven timeline (Línea de tiempo del horno)

Muestra dónde se encuentra el horno en el proceso de cocción y

cuándo terminará. Si no se ha configurado un tiempo de cocción,

aparece Set Timer (Configurar temporizador) para configurar un

tiempo de cocción si lo desea.

Temporizador del horno

Muestra el tiempo de cocción restante (si está configurado). Start

timer (Iniciar el temporizador) Si se ha establecido un retraso,

esto aparece. Toque START TIMER (Iniciar temporizador) para

comenzar inmediatamente el tiempo de cocción establecido.

Start timer (Iniciar temporizador)

Si se ha establecido un retraso, esto aparecerá. Toque START

TIMER (Iniciar temporizador) para comenzar inmediatamente el

tiempo de cocción establecido.

Time of day (Hora del día)

Muestra la hora actual del día.

Modos de cocción

El horno tiene una variedad de modos de cocción para lograr los

mejores resultados en todo momento. Puede accederse a los

modos de cocción al tocar el ícono Home (Inicio) y luego

seleccionar el horno deseado o una receta favorita previamente

guardada.

Horno de microondas

Modo de

cocción Mejor para

Bake (Hornear) Alimentos que comienzan húmedos o no

sólidos (como la masa), luego se

endurecen y ganan estructura o se elevan

a medida que se cocinan (como pasteles o

guisos)

Broil (Asar a la

parrilla) Cortes delgados o pequeños de carne o

pollo

Proof (Leudar) Masa que necesita elevarse

Convect Bake

(Hornear por

convección)

Alimentos con cortezas escamosas y

secas con interiores húmedos (como

pasteles, tartas o panes)

Convect Roast

(Rostizar por

convección)

Alimentos grandes que deben estar

dorados por fuera, pero húmedos por

dentro (como aves enteras o asados)

Convect Broil

(Asar a la

parrilla por

convección)

Cortes tiernos o desiguales de carnes o

aves

Probe Cook

(Cocinar con

sonda)

Alimentos que deben cocinarse a una

temperatura interna específica (como

carnes, aves o guisos con líquido)

Keep Warm

(Mantener

caliente)

Permite mantener los alimentos cocinados

a una temperatura lista para servirse.

Solo horno para accesorios eléctricos

Modo de

cocción Mejor para

Grill (Asar) Alimentos que se pueden cocinar a la

parrilla (como hamburguesas o bistecs)

Stone Bake

(Hornear con

piedra)

Alimentos que deben tener una corteza

crujiente (como pizza o pan)

Steam (Vapor) Cocción al vapor concentrada de

alimentos (como pescado o verduras)

Steam Assist

(Asistente de

vapor)

Cocción al vapor en horno entero para

panes más crujientes

Modo Recipe

Guide (Guía de

recetas)

Programas de cocción específicos para

mejores resultados. Consulte la sección

“Modo de guía de recetas” para obtener

más información.

Kitchen timer (Temporizador de

cocina)

El botón del temporizador de cocina establecerá un temporizador

que es independiente de las funciones del horno. El temporizador

de la cocina puede fijarse en horas, minutos, hasta 99 horas

segundos.

NOTA: El temporizador de la cocina no pone en marcha ni

detiene los hornos.

1. Toque KITCHEN TIMER (Temporizador de cocina).

2. Toque HR:MIN o MIN:SEC.

3. Toque las teclas numéricas para ajustar la duración.

NOTA: Si toca HR:MIN o MIN:SEC después de ingresar el

tiempo, se borrará el temporizador.

4. Toque el botón START (Inicio) en la pantalla para arrancar el

temporizador de la cocina.

5. Para cambiar el temporizador de cocina mientras está

funcionando, toque KITCHEN TIMER o toque la cuenta

regresiva del temporizador en la barra de estado, toque los

botones numéricos para configurar el nuevo período y luego

toque UPDATE (Actualizar).

6. Se reproducirá un sonido cuando finalice el tiempo

establecido y aparecerá una notificación desplegable. Toque

OK (Aceptar) para ignorar la notificación.

7. Toque BACK (Regresar) mientras configura el temporizador

de cocina para cancelarlo.

Para cancelar un temporizador en marcha, toque KITCHEN

TIMER y luego el botón Cancel (Cancelar) en la pantalla. Si

se toca el botón Cancel (Cancelar), el horno respectivo se

apagará.

Tonos/Sonidos

Los tonos son señales audibles que indican lo siguiente:

�Toque de tecla válida

�Se ha introducido una función.

�El horno se precalentó.

�Toque de tecla no válida

�Fin de un ciclo de cocción

�Cuando el temporizador llega a cero

Incluye el uso del temporizador de cocina para otras funciones

además de cocinar.

�Activación del primer elemento del horno en modo de cocción

�Accesorios eléctricos conectados

�Accesorios eléctricos desconectados

�El control está bloqueado

�El control está desbloqueado

Bloqueo de controles

El bloqueo de controles desactiva los botones del panel de control

para evitar el uso accidental de los hornos/horno microondas. El

bloqueo de controles permanece activado después de un corte de

energía si se ajustó antes de que se produjera el corte. Cuando el

control está bloqueado, solo funcionará el botón Control Lock

(Bloqueo de controles).

El bloqueo de controles está desactivado de manera

predeterminada, pero puede activarse.

Para activar el bloqueo de controles:

1. Mantenga oprimido el ícono Control Lock (Bloqueo de

controles).

2. Aparecerá una cuenta regresiva en la barra de estado gris en

la parte superior de la pantalla. El ícono de bloqueo de

controles se pondrá rojo y la barra de estado mostrará

“LOCKED” (Bloqueado) cuando el control lo esté.

Para desactivar el bloqueo de controles:

1. Mantenga oprimido el ícono Control Lock (Bloqueo de

controles).

2. Aparecerá una cuenta regresiva en la barra de estado gris en

la parte superior de la pantalla. El ícono de bloqueo de control

ya no será rojo y el estado la barra estará en blanco cuando el

control esté desbloqueado

Settings (Ajustes)

El ícono de ajustes le permite acceder a las funciones y opciones

de personalización del horno. Con esas opciones puede ajustar el

reloj, cambiar la temperatura del horno microondas entre

Fahrenheit y Celsius, activar o desactivar las señales y mensajes

sonoros, regular la calibración del horno o cambiar el idioma,

entre otras cosas. Muchas de estas opciones se establecen

durante la guía de bienvenida. El modo Sabbath (Sabbat) también

se configura con el menú de ajustes.

Settings

(Ajustes) Selecciones disponibles

Fecha y hora �Auto (Apagado/encendido)*

�Hora (AM/PM/24-Horas)*

�Horario de verano (Encendido/apagado)*

�Formato de fecha (MM/DD/AAAA,

DD/MM/AAAA, AAAA/MM/DD)*

�Fijar fecha*

�Mostrar reloj (No y apagar pantalla/Sí y

atenuar pantalla)*

Fondo �Establecer imagen de fondo

Wi-Fi �Red*

�Dirección SAID/MAC

�Icono de inalámbrico (Mostrar

[prederminado]/Esconder)

�Inalámbrico (Encendido/apagado)*

Sonidos �Temporizadores (Alto [predeterminado]/

Med/Bajo/Apagado)

�Notificaciones (Alto [predeterminado]/med/

bajo/apagado)

�Accesorio dentro/fuera (Alto/medio

[predeterminado]/Bajo/apagado)

�Pulsación de botón (Alto [predeterminado]/

med/bajo/apagado)

�Silenciar (Sonidos encendidos

[predeterminado]/Sonidos apagados)

Temperatura �Temperatura (Fahrenheit

[predeterminado]/Celsius)

Pantalla �Brillo (Bajo/medio/alto/máximo

[predeterminado])

Idioma �Idioma (Inglés/francés)*

Registro de

accesorios �Ver/registrar accesorios +Powered

(eléctricos)

Gestionar

favoritos �Borrar todos los favoritos

Calibrar �Instrucciones

�Horno superior

(0/+10 °F/+20 °F/+30 °F/-10 °F/-20 °F/

-30 °F)(0/+6 °C/+12 °C/+18 °C/-6 °C/

-12 °C/-18°C)

�Horno inferior

(0/+10 °F/+20 °F/+30 °F/-10 °F/-20 °F/

-30 °F)(0/+6 °C/+12 °C/+18 °C/-6 °C/

-12 °C/-18 °C)

Modo Sabbath

(Sabbat) �Desactiva todas las funciones del horno,

luces, reloj y mensajes. Presione cualquier

botón Cancel (Cancelar) para finalizar el

modo Sabbath (Sabbat).

Settings

(Ajustes) Selecciones disponibles

Horneado en el

Sabbat �Instrucciones

�Temperatura del horno superior/sencillo

�Temporizador del horno superior/sencillo

�Temperatura del horno inferior

�Temporizador del horno inferior

�Confirmar (No/Sí)

Demo �Demo (Apagado [predeterminado]/

Encendido)

General �Acerca de (números de modelo/serie,

versión de software, Dirección SAID/MAC)

�Actualizar (Actualización de software)

Restableci-

miento a los

valores de

fábrica

�Restablecer

*El valor predeterminado de este ajuste se establece en la Guía

de bienvenida.

USO DEL HORNO

Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las

primeras veces o cuando tiene suciedad profunda.

Mientras el horno está en uso, los elementos calentadores no

permanecerán encendidos, sino que se encenderán y apagarán a

lo largo del funcionamiento del horno.

IMPORTANTE: La salud de algunas aves es sumamente sensible

a los gases emanados. La exposición a las emanaciones puede

ocasionar la muerte de ciertas aves. Siempre traslade las aves a

otra habitación cerrada y bien ventilada.

Conectividad Wi-Fi

El horno tiene conectividad Wi-Fi integrada, pero para que

funcione tendrá que ayudarle a incorporarse a la red inalámbrica

de la casa. Para ver información sobre la configuración de la

conectividad, encender y apagar, recibir notificaciones

importantes y aprovechar las funciones disponibles, consulte la

sección Guía de conectividad a Internet en su Manual del

propietario.

Una vez completo el proceso de configuración de Wi-Fi, tendrá

acceso a características que le ofrecerán nueva libertad para

cocinar. Las características disponibles pueden variar según las

actualizaciones de firmware.

Visualización

�Temporizadores de cocción

�Bloqueo de controles

�Temporizadores de cocina

�Estado de la sonda de temperatura

�Estado de inicio remoto

Control

�Apagar el horno

�Regular la luz del horno

�Bloqueo de control del horno

�Controles de inicio del horno

�Regular ajustes de cocción

Notificaciones remotas

Una vez establecida la conectividad Wi-Fi, tendrá la capacidad de

recibir notificaciones de estado a través de notificaciones

automáticas. Las notificaciones que puede recibir son:

�Interrupciones de ciclos del horno

�Precalentamiento terminado

�Finalización de temporizador de cocción

�Cambio de temperatura de cocción

�Progreso de temperatura de cocción de precalentamiento

�Cambio en la temperatura de la sonda de temperatura

�Temperatura de la sonda de temperatura alcanzada

�Cambio de modo de cocción

�Cambio de estado de bloqueo de control

�Temporizador de cocina finalizado

�Cambio del temporizador de cocina

�Autolimpieza finalizada

NOTA: Requiere Wi-Fi y la creación de una cuenta. Las

características y las funciones de la aplicación pueden cambiar.

Sujeto a los términos de servicio disponibles en

www.kitchenaid.com/connect . Es posible que se apliquen

tarifas para transmisión de datos.

Horneado en el Sabbat

El Sabbath Bake (Horneado sabático) fija el horno para que

permanezca encendido en un ajuste para hornear hasta que se

apague. También puede programar el modo Timed Sabbat Bake

(Horneado Sabbat programado) para mantener el horno

encendido solo durante una parte del Sabbat.

Cuando se establece el Sabbath Bake (Horneado Sabbat)

solamente funcionará el botón Cancel (Cancelar). Para hornos

combinados, el microondas está deshabilitado. Cuando se abra o

se cierre la puerta del horno, la luz no se encenderá ni apagará y

los elementos calentadores no se encenderán ni apagarán de

inmediato.

Si se produce un corte de energía cuando está configurado el

Sabbath Bake (horneado sabático), los hornos volverán al modo

sabático (sin elementos de calentamiento) cuando se restablezca

la energía.

Para ajustar:

1. Toque el ícono de ajustes.

2. Toque SABBATH BAKE (Horneado sabático).

3. Toque el botón adecuado del horno en la pantalla.

4. Use los botones numéricos para establecer la temperatura

para el horno seleccionado aparte de la temperatura

predeterminada que se muestra.

5. (Opcional: Para el horneado sabático programado) Use los

botones numéricos para establecer la duración para que el

horno seleccionado permanezca encendido, hasta 72 horas.

6. (En algunos modelos) Para establecer el otro horno, toque el

botón para este en la pantalla.

7. Use los botones numéricos para establecer la temperatura

para el horno seleccionado.

8. (Opcional: Para el horneado sabático programado) Use los

botones numéricos para establecer la duración para que el

horno seleccionado permanezca encendido, hasta 72 horas.

9. Revise los ajustes del horno. La temperatura del horno puede

ajustarse después de iniciado el horneado sabático. En los

modelos de horno doble, ambos hornos deben programarse

antes de que inicie el horneado sabático. Si todo está

correcto, toque CONFIRM (Confirmar) o START (Iniciar) y

luego YES (Sí).

10. Para cambiar la temperatura mientras el horneado sabático

está funcionando, toque el botón -25 °F (-5 °C) o +25 °F

(+5 °C) para el horno apropiado por cada cambio de 25 °F

(5 °C). La pantalla no mostrará ningún cambio.

Cuando se alcanza el tiempo de detención o se toca CANCEL

(Cancelar), los elementos calefactores se apagarán

automáticamente. El horno cambiará de Sabbath Bake (Horneado

sabático) a Sabbath Mode (Modo sabático), con todas las

funciones del horno, luces, reloj y mensajes deshabilitados.

Toque CANCEL (Cancelar) de nuevo para finalizar el modo

sabático.

NOTA: El horno puede establecerse para el modo sabático sin

ejecutar un ciclo de horneado. Para obtener más información,

consulte la sección de Ajustes.

Posiciones de la parrilla y los

utensilios de cocina

Use como guías la ilustración y la tabla a continuación.

Posiciones de las parrillas - Horno superior e inferior

Broiling (Asar a la parrilla)

Alimentos Posiciones de la

parrilla

Asado máximo 6

Cocción tradicional

Alimentos Posiciones de la

parrilla

Asados grandes, pavos, pasteles de

ángel, roscas bundt, panes rápidos,

tartas

1 o 2

Panes de levadura, guisados, carne y

aves 2

Galletas, pastelillos, panecillos, pasteles 2 o 3 cuando se

hornea en una sola

parrilla; 2 y 5

cuando se utilizan

varias parrillas

Cocción por convención (solo para modelos de convección)

Ajustes del horno Número de

parrillas

utilizadas

Posiciones de la

parrilla

Rapid Preheat Bake

(Hornear con

precalentamiento

rápido)

1 3

Rapid Preheat

Convection Bake

(Hornear por

convección con

precalentamiento

rápido)

1 3

Convection Bake

(Hornear por

convección)

1 1, 2 o 3

Convection Bake

(Hornear por

convección)

2 2 y 5

Convection Bake

(Hornear por

convección)

3 1, 3 y 5

Asar por convección 1 1 o 2

Convection Broil

(Asar a la parrilla por

convección)

1 4, 5 o 6

Utensilios para hornear

Para una cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular.

Para obtener mejores resultados, deje 2" (5 cm) de espacio

alrededor del utensilio para hornear y las paredes del horno.

Utilice la siguiente tabla como guía.

Número de

bandejas Posición en la parrilla

1 Centro de la parrilla.

2 Lado a lado o ligeramente en zigzag.

3 o 4 Consulte las imágenes de las

posiciones de las parrillas en esta

sección para ver las recomendaciones

de colocación de las bandejas.

Parrilla deslizable extensible

SatinGlide™

La parrilla deslizable extensible SatinGlide™ permite un acceso

fácil para mover y retirar alimentos del horno. Puede utilizarse en

las posiciones 1 a 6 de la parrilla.

La parrilla La rejilla deslizable extensible Satinglide™ para los

accesorios Smart Oven+ tiene una curva para ser compatible con

los accesorios eléctricos y permitir un acceso fácil a la posición y

quitar la comida que esté el horno y en los accesorios eléctricos.

Puede utilizarse en la posición 1 de la rejilla.

Posición abierta

A. Parrilla SatinGlide

™

deslizable extensible para

accesorios Smart Oven+

B. Estante deslizable

Posición cerrada y enganchada

A. Parrilla SatinGlide

™

deslizable extensible para

accesorios Smart Oven+

B. Estante deslizable

Para quitar la parrilla deslizable extensible Satinglide™:

1. Retire todos los objetos de la parrilla deslizable extensible

antes de quitar la rejilla.

2. Deslice la parrilla completamente de modo que se enganche

con el estante deslizable.

3. Con las dos manos, levante el borde delantero de la parrilla y

empuje el estante deslizable a la pared trasera del horno, de

manera que el borde delantero del estante deslizable

descanse en las guías de la parrilla. El borde delantero de la

parrilla y el estante deslizable deben estar más altos que el

borde posterior.

Estante

deslizable

Guía

parrilla

Parrilla

SatinGlide

™ deslizable

extensible

4. Jale la parrilla y el estante deslizable hacia fuera.

Para reemplazar la parrilla

deslizable extensible Satinglide™:

1. Usando ambas manos, sujete el frente de la parrilla

enganchada y el estante deslizable. Coloque la parrilla

cerrada y el estante deslizable en las guías de la parrilla.

2. Con ambas manos, levante el borde delantero de la parrilla y

el estante deslizable juntos.

3. Empuje la parrilla y el estante deslizable lentamente hacia el

fondo del horno, hasta que el borde posterior de la parrilla se

detenga en el extremo de la guía de la parrilla.

Para evitar que se dañen los estantes deslizables, no coloque

más de 25 lb (11,4 kg) de peso sobre la parrilla deslizable

extensible SatinGlide™ o 35 lb (15,9 kg) en la parrilla deslizable

para los accesorios eléctricos.

No lave la parrilla deslizable extensible SatinGlide™ en el

lavavajillas. Puede quitar el lubricante de la parrilla y afectar su

capacidad de deslizamiento.

Para obtener más información, consulte la sección “Limpieza

general” del Manual del propietario.

Utensilios para hornear

El material de los utensilios para hornear afectará los resultados

de la cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y use el

tamaño de utensilio de hornear recomendado en la receta. Utilice

la siguiente tabla como guía.

UTENSILIO PARA

HORNEAR/

RESULTADOS

RECOMENDACIONES

Aluminio de color

claro

�Cortezas de color

dorado claro

�Dorado uniforme

�Use la temperatura y el tiempo

recomendados en la receta.

Aluminio de color

oscuro y otros

utensilios para

hornear con acabado

oscuro, mate o

antiadherente

�Cortezas crujientes

y doradas

�Puede necesitar reducir la

temperatura de horneado

ligeramente.

�Use el tiempo de horneado

sugerido.

�Para tartas, panes y guisados,

use la temperatura recomendada

en la receta.

�Coloque la parrilla en el centro del

horno.

Moldes o bandejas

para hornear

termoaislados

�Poco o nada de

dorado en el fondo

�Siga las recomendaciones de

parrillas en la sección "Colocación

de parrillas y utensilios para

hornear".

�Puede necesitar aumentar el

tiempo de horneado.

Acero inoxidable

�Cortezas de color

dorado claro

�Dorado desigual

�Puede necesitar aumentar el

tiempo de horneado.

Cerámica de gres/

Piedra para hornear

�Cortezas crujientes

�Siga las instrucciones del

fabricante.

Utensilios de vidrio

resistentes al horno,

vitrocerámica o

cerámica

�Cortezas crujientes

y doradas

�Puede necesitar reducir la

temperatura de horneado

ligeramente.

Precalentamiento y temperatura del

horno

Preheating (Precalentamiento)

Cuando comience un ciclo de Bake (Hornear) o Convect Bake

(Hornear por convección), el horno empezará a precalentarse

después de que se presione Start (Inicio). El horno tardará de 12

a 17 minutos aproximadamente para alcanzar 350 °F (177 °C)

con todas las parrillas de horno provistas con el horno dentro de

la cavidad. Cuanto mayor sea la temperatura, más tiempo tomará

precalentar el horno. Los factores que pueden afectar a los

tiempos de precalentamiento son la temperatura ambiente, la

temperatura del horno y el número de parrillas. Para reducir el

tiempo de precalentamiento, pueden sacarse las parrillas del

horno que no se usen antes de precalentarlo. El ciclo Preheat

(Precalentamiento) aumenta rápidamente la temperatura del

horno. La temperatura real del horno superará la temperatura

fijada para compensar la pérdida de calor cuando se abra la

puerta del horno para introducir los alimentos. Esto asegura que

el horno comience a la temperatura correcta cuando se coloquen

los alimentos en el horno. Introduzca los alimentos cuando suene

el tono de precalentamiento. No abra la puerta durante el

precalentamiento, antes de que suene el tono.

Temperatura del horno

Mientras están en uso, los elementos del horno se encenderán y

apagarán según sea necesario para mantener una temperatura

constante. Pueden calentarse o enfriarse ligeramente en

cualquier momento debido a este ciclo. Si se abre la puerta del

horno mientras se encuentra en uso, saldrá el aire caliente y el

horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y el rendimiento

de la cocción. Se recomienda usar la luz del horno para controlar

el progreso de la cocción.

Hornear y asar

IMPORTANTE: El ventilador y el elemento de convección pueden

funcionar durante la función Bake (Hornear) para mejorar el

rendimiento y la distribución.

Durante el horneado y rostizado, los elementos de horneado y

asado a la parrilla se encienden y se apagan en intervalos para

mantener la temperatura del horno.

Si se abre la puerta del horno durante el horneado o el rostizado,

los elementos de calor (de horneado y asado) se apagarán unos

30 segundos después de la apertura de la puerta. Se volverán a

encender aproximadamente 30 segundos después de que la

puerta se cierre.

Broiling (Asar a la parrilla)

El asado a la parrilla usa calor radiante directo para cocinar los

alimentos.

El elemento se enciende y se apaga en intervalos para mantener

la temperatura del horno.

IMPORTANTE: Cierre la puerta para garantizar una temperatura

adecuada para asar a la parrilla.

Cuando se abra la puerta del horno mientras se asa a la parrilla,

el elemento para asar se apagará en aproximadamente 30

segundos. Cuando se cierre la puerta del horno, el elemento se

volverá a encender en aproximadamente 30 segundos.

�Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar

y una parrilla. Está diseñado para drenar los jugos y ayudar a

evitar salpicaduras y humo.

Si desea comprar un kit de charola para asar, puede realizar

un pedido. Para obtener información de contacto, consulte la

Guía rápida de inicio.

�Para un drenaje adecuado, no cubra la rejilla con papel de

aluminio. La base de la charola para asar puede cubrirse con

papel de aluminio para facilitar la limpieza.

�Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.

Corte la grasa restante de los bordes para evitar que se

curven.

�Jale la parrilla del horno hasta la posición de tope antes de dar

vuelta o de retirar los alimentos. Use pinzas para dar vuelta los

alimentos y así evitar que pierdan jugos. Los cortes muy

delgados de pescado, aves o carne tal vez no necesiten darse

vuelta.

�Después de asar a la parrilla, saque la charola del horno

cuando retire el alimento. Si se dejan derrames en el horno

caliente, se hornearán en la charola, lo que hará la limpieza

más difícil.

Opción Cook’s Assistant (Asistente

de cocina)

La opción Cook's Assistant (Asistente de cocina) es una opción

de cocción automatizada que le invita a explorar las muchas

capacidades del horno, incluidos los accesorios, el horneado por

convección y la cocción con sensor con sonda de temperatura.

Cuando se usa con accesorios, esta opción controla

automáticamente el sistema del horno para los alimentos que se

preparan comúnmente en cada uno, incluida una amplia

selección de bistecs y chuletas, pollo y pescado, pizza y

vegetales.

Al seleccionar un modo de cocción con la opción Cook's Assistant

(Asistente de cocina) por primera vez, esta opción optimizará

automáticamente el tiempo y la temperatura de la receta para

obtener los resultados deseados.

Para ingresar manualmente el tiempo y la temperatura

establecidos, toque COOK’S ASSISTANT (Asistente de cocina) y

luego seleccione Manual. El horno no cambiará el tiempo ni la

temperatura establecidos y pasará de forma predeterminada al

modo de cocción manual para todos los modos de cocción.

Para volver a las conversiones de la opción Cook’s Assistant

(Asistente de cocina), toque COOK’S ASSISTANT OPTIONS

(Opciones del asistente de cocina) y luego seleccione Auto. El

horno ajustará automáticamente el tiempo y/o la temperatura

establecidos para obtener mejores resultados de cocción y se

establecerá de forma predeterminada en la opción Cook’s

Assistant (Asistente de cocina) para todos los modos de cocción

con esta opción.

Convección

En un horno de convección, el aire caliente que circula por el

ventilador distribuye el calor de manera más uniforme. Este

movimiento de aire caliente ayuda a mantener una temperatura

uniforme en todo el horno, cocina los alimentos más

uniformemente a la vez que atrapa la humedad.

Durante los ciclos de horneado o asar a la parrilla por convección,

los elementos calentadores o de convección se encienden y

apagan a intervalos, mientras el ventilador hace circular aire

caliente. Durante el asado a la parrilla por convección, los

elementos calentadores o de convección se encienden y apagan

a intervalos.

Si se abre la puerta del horno durante la cocción por convección,

el ventilador se apagará de inmediato. Se encenderá nuevamente

cuando cierre la puerta del horno.

Los modos de cocción por convección aprovechan la opción

Cook’s Assistant (asistente de cocina). Para más información,

consulte la sección Cook’s Assistant Option (Opción de asistente

de cocina). Si configura manualmente el horno, la mayoría de los

alimentos, con el modo de horneado por convección, se pueden

cocinar bajando las temperaturas de cocción 25 °F (14 °C). El

tiempo de cocción puede acortarse significativamente cuando se

usa Convect Roast (Rostizar por convección), especialmente

para pavos grandes y asados.

�Es importante no cubrir los alimentos con tapas o papel de

aluminio para que las superficies permanezcan expuestas al

aire circulante y se puedan dorar y tostar.

�Mantenga la pérdida de calor al mínimo y abra la puerta del

horno solo cuando sea necesario. Se recomienda usar la luz

del horno para controlar el progreso.

�Elija bandejas para galletas sin lados y charolas para asar con

lados más bajos para permitir que el aire se mueva libremente

alrededor de los alimentos.

�Revise el punto de cocción de los alimentos horneados pocos

minutos antes del tiempo mínimo de cocción y use un método

como un palillo.

�Use un termómetro para carnes o la sonda de temperatura

para determinar el punto de cocción de carnes y aves. Revise

la temperatura de la carne de cerdo y las aves en 2 o 3

lugares diferentes.

Cómo leudar pan

Al leudar el pan, la masa se prepara activando la levadura. Se

recomienda leudar dos veces, a menos que la receta indique otra

cosa.

Para leudar

Antes del primer leudado, coloque la masa en un recipiente

ligeramente engrasado y cúbrala sin apretar con papel encerado

o una envoltura de plástico cubierta con manteca. Coloque sobre

la parrilla 2. Consulte el diagrama de la sección “Posiciones de la

parrilla y los utensilios de cocina”. Cierre la puerta.

1. Toque el ícono de Home (Inicio). Seleccione el horno

deseado.

2. Toque PROOF (Leudar).

3. La temperatura se ajusta en 100 °F (38 °C). Puede establecer

el tiempo de cocción, si así lo desea.

4. Toque START (Iniciar).

Deje que la masa se esponje hasta que esté casi al doble de

su tamaño, luego revise a los 20 a 25 minutos. El tiempo de

leudado puede variar según el tipo y la cantidad de masa.

5. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado

cuando termine el leudado.

Antes de poner a leudar la masa por segunda vez, dele forma,

colóquela en los moldes para hornear y cúbrala ligeramente.

Siga los mismos pasos de ubicación y de control indicados

anteriormente. Antes de hornear, retire el papel encerado o la

envoltura de plástico.

Sonda de temperatura

La sonda para temperatura mide con exactitud la temperatura

interna de carnes aves y guisados con líquido y se debe usar para

determinar el punto de cocción de la carne y el pollo.

Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire los

alimentos.

El modo de cocción con sonda de temperatura aprovecha la

opción Cook’s Assistant (asistente de cocina). Para obtener más

información, consulte la sección “Opción de asistente de cocina”.

Cómo usar el asistente de cocina para cocinar con sonda de

temperatura:

Antes de usar, inserte la sonda de temperatura en el alimento.

(Para las carnes, el extremo de la de sonda de temperatura se

debe ubicar en el centro de la parte con más espesor de la carne

y no dentro de grasa ni tocando un hueso). Coloque los alimentos

dentro del horno y conecte la sonda de temperatura en el

conector. Mantenga la sonda de temperatura tan alejada de la

fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta del horno.

1. El horno le preguntará si quiere cocinar con sonda. Toque

YES (Sí) y vaya al paso 2. Si desea configurar el ciclo antes

de conectar la sonda de temperatura, toque el ícono Home

(Inicio), seleccione el horno deseado y luego toque PROBE

(Sonda).

2. Si no aparece Auto, toque MANUAL para la opción del

Asistente de cocina y seleccione Auto.

3. Seleccione la categoría de alimento deseado.

4. Toque DONENESS (Punto deseado) o CUT OF MEAT (Corte

de carne) y seleccione el tipo de alimento.

5. Toque TEMPERATURE (Temperatura) para cambiar la

temperatura del horno.

6. Toque WHEN TIMER ENDS (Cuando el temporizador

termina) y seleccione qué debe hacer el horno al final del

tiempo de cocción.

�Turn Off (Apagarse) (predeterminado): El horno se

apaga cuando termine el tiempo de cocción.

�Keep Warm (Mantener caliente): La temperatura del

horno disminuye a 170 °F (77 °C) después de que termine

el tiempo de cocción programado.

7. Toque START (Iniciar).

8. Cuando se alcance la temperatura de la sonda de

temperatura establecida, comenzará el comportamiento

When Timer Ends (Cuando el temporizador termina).

9. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado o abra

la puerta del horno para borrar la pantalla y/o detener los

tonos de recordatorio.

10. Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire

los alimentos. El símbolo de la sonda de temperatura

permanecerá encendida en la pantalla hasta que la

desconecte.

Cómo utilizar la sonda de temperatura para cocinar:

Antes de usar, inserte la sonda de temperatura en el alimento.

(Para las carnes, el extremo de la de sonda de temperatura se

debe ubicar en el centro de la parte con más espesor de la carne

y no dentro de grasa ni tocando un hueso). Coloque los alimentos

dentro del horno y conecte la sonda de temperatura en el

conector. Mantenga la sonda de temperatura tan alejada de la

fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta del horno.

NOTA: La sonda para temperatura debe insertarse en el alimento

antes de seleccionar el modo.

1. El horno le preguntará si quiere cocinar con sonda. Toque

YES (Sí) y vaya al paso 2. Si desea configurar el ciclo antes

de conectar la sonda de temperatura, toque el ícono Home

(Inicio), seleccione el horno deseado y luego toque PROBE

(Sonda).

2. Si no aparece Manual, toque AUTO y seleccione Manual.

3. Toque PROBE TEMP (Temperatura de la sonda) para

establecer la temperatura objetivo para la sonda.

4. Toque MODE SELECTION (Selección de modo) y seleccione

Bake (Hornear), Convect Bake (Horneado por convección),

Convect Roast (Rostizar por convección) o Grill (A la parrilla).

�Bake (Hornear): Realice un ciclo de horneado estándar

hasta que el alimento alcance la temperatura deseada.

�Convect Bake (Horneado por convección): Realice un

ciclo de horneado por convección hasta que el alimento

alcance la temperatura deseada.

�Convect Roast (Rostizar por convección): Realice un

ciclo de asado por convección hasta que el alimento

alcance la temperatura deseada (es mejor par cortes

grandes de carne o aves enteras).

�Grill (Asar): Ejecute un ciclo de parrilla en el accesorio de

parrilla +Powered hasta que el alimento alcance la

temperatura deseada.

5. Toque TEMPERATURE (Temperatura) para cambiar la

temperatura del horno.

6. Toque WHEN TIMER ENDS (Cuando el temporizador

termina) y seleccione qué debe hacer el horno al final del

tiempo de cocción.

�Turn Off (Apagarse) (predeterminado): El horno se

apaga cuando termine el tiempo de cocción.

�Keep Warm (Mantener caliente): La temperatura del

horno disminuye a 170 °F (77 °C) después de que termine

el tiempo de cocción programado.

7. Toque START (Iniciar).

Cuando se alcance la temperatura de la sonda de

temperatura establecida, comenzará el comportamiento

When Timer Ends (Cuando el temporizador termina).

8. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado o abra

la puerta del horno para borrar la pantalla y/o detener los

tonos de recordatorio.

9. Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire

los alimentos. El símbolo de la sonda de temperatura

permanecerá encendida en la pantalla hasta que la

desconecte.

Modo Recipe Guide (Guía de

recetas)

El modo Recipe Guide (Guía de recetas) está diseñado para guiar

e inspirar sus creaciones culinarias. Brinda una variedad de

recetas que funcionan bien con sus accesorios +Powered

(eléctricos) así como también optimiza los ajustes del horno para

obtener resultados perfectos.

Cada receta tiene instrucciones paso a paso sobre cómo preparar

y cocinar los alimentos. Pueden añadirse recetas adicionales con

actualizaciones de software o compras de accesorios +Powered.

Seguir los consejos en el modo Recipe Guide (Guía de recetas)

puede eliminar la incertidumbre de las nuevas recetas.

Accesorios Smart Oven+ Powered

Los accesorios +Powered (eléctricos) están diseñados para

introducir nuevas formas de usar su horno. Para más información,

consulte la sección Cook’s Assistant Option (Opción de asistente

de cocina). Cada accesorio cabe en la parrilla de extensión

extraíble SatinGlide™ para accesorios Smart Oven+ y se enchufa

en el centro en la parte trasera del horno. Consulte las

Instrucciones para el usuario de los accesorios eléctricos Smart

Oven+ para obtener información más detallada sobre estas

herramientas.

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Favoritos

Cualquier modo de cocción personalizado puede destacarse

como favorito al seleccionar Favorite (Favorito) en el Menú de

configuración de funciones. El horno le pedirá que cree un

nombre para su configuración. Los favoritos destacados se

mostrarán en el menú de inicio. Para usar un Favorito, seleccione

el Favorito deseado y luego toque START (Inicio).

Para eliminar un Favorito destacado, seleccione el Favorito y

luego toque FAVORITE. El horno le preguntará si desea borrarlo.

Toque YES (Sí) para eliminar la estrella. Este favorito se eliminará

del menú de inicio.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción permite configurar los hornos para que

cocinen durante un período determinado y se apague, mantenga

caliente o mantenga la temperatura del horno automáticamente.

Un tiempo diferido de cocción permite programar el horno para

que se encienda a una determinada hora del día, cocine durante

un tiempo establecido y/o se apague automáticamente. El tiempo

diferido de cocción no debe usarse para alimentos como panes y

pasteles, ya que es posible que no se horneen correctamente.

Para establecer un tiempo de cocción

1. Seleccione una función de cocción.

Toque los botones numéricos para ingresar una temperatura

diferente a la que aparece en la pantalla.

La Cocción programada se puede utilizar con la función Bread

Proof (Leudar pan), pero la temperatura no es ajustable.

2. Toque “–:–”.

3. Toque los botones numéricos para ingresar la duración del

tiempo de cocción. Elija HR:MIN o MIN:SEC.

4. Toque WHEN TIMER ENDS (Cuando el temporizador

termina) y seleccione qué debe hacer el horno al final del

tiempo de cocción.

�Hold Temperature (Mantener temperatura): La

temperatura del horno permanece en la temperatura

establecida después de que finaliza el tiempo de cocción

establecido.

�Apagado:El horno se apaga cuando termine el tiempo de

cocción.

�Keep Warm (Mantener caliente):La temperatura del

horno disminuye a 170 °F (77 °C) después de que termine

el tiempo de cocción programado.

5. Toque START (Iniciar).

La cuenta regresiva de cocción aparecerá en la pantalla del

horno. El temporizador no empezará la cuenta regresiva

hasta que el horno termine de precalentar. El tiempo de inicio

y de detención aparecerán en la línea de tiempo después de

que el horno termine con el precalentamiento.

Cuando se alcance el tiempo de detención establecida,

comenzará el comportamiento When Timer Ends (Cuando el

temporizador termina).

6. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado, o

abra y cierre la puerta del horno, para borrar la pantalla y/o

detener los tonos recordatorios.

Para establecer un tiempo de cocción diferida

Antes de fijar el reloj, asegúrese de que esté en la hora correcta

del día. Consulte la sección “Ajustes”.

1. Seleccione una función de cocción. El tiempo de cocción

diferida no puede usarse con los accesorios eléctricos ni con

la función Keep Warm (Mantener caliente).

Toque los botones numéricos para ingresar una temperatura

diferente a la que aparece en la pantalla.

La Cocción programada se puede utilizar con la función Bread

Proof (Leudar pan), pero la temperatura no es ajustable.

2. Toque “–:–”.

3. Toque los botones numéricos para ingresar la duración del

tiempo de cocción. Elija HR:MIN o MIN:SEC.

4. Toque WHEN TIMER ENDS (Cuando el temporizador

termina) y seleccione qué debe hacer el horno al final del

tiempo de cocción.

�Hold Temperature (Mantener temperatura): La

temperatura del horno permanece en la temperatura

establecida después de que finaliza el tiempo de cocción

establecido.

�Apagado:El horno se apaga cuando termine el tiempo de

cocción.

�Keep Warm (Mantener caliente):La temperatura del

horno disminuye a 170 °F (77 °C) después de que termine

el tiempo de cocción programado.

5. Toque DELAY START (Inicio diferido). y establezca la hora del

día en que el horno debe encenderse. Toque SUMMARY

(Resumen) para ver cuándo el horno se encenderá y se

apagará.

6. Toque START (Iniciar).

Aparecerá la línea de tiempo en la pantalla, y el horno

comenzará a precalentarse a la hora adecuada. La cuenta

regresiva aparecerá en la pantalla del horno. El temporizador

no empezará la cuenta regresiva hasta que el horno termine

de precalentar. El tiempo de inicio y de detención aparecerán

en la línea de tiempo después de que el horno termine con el

precalentamiento.

Cuando se alcance el tiempo de detención establecida,

comenzará el comportamiento When Timer Ends (Cuando el

temporizador termina).

7. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado, o

abra y cierre la puerta del horno, para borrar la pantalla y/o

detener los tonos recordatorios.

KitchenAid W11622963 Guía del usuario

Marca: KitchenAid

Modelo: W11622963

Categoría: Medir, probar

Tipo: Guía del usuario

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English: KitchenAid W11622963 User guide

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