Globe SP08 El manual del propietario

Globe
Marca
Globe
Modelo
SP08
Categoría
Mezcladores
Tipo
El manual del propietario
Manual de instrucciones para la batidora Globe
Modelo SP08
Modelo SP08
Póngase en contacto con el Apoyo Técnico de Globe al 1-866-260-0522 para
obtener servicio para su mezclador.
N.º de modelo:
N.º de serie:
Visite nuestro sitio web para obtener información sobre productos adicionales y disponibles de Globe.
www.globefoodequip.com
Cortadoras, batidoras, equipos de cocina para encimeras, picadoras de carne y balanzas
Este manual contiene instrucciones de seguridad importantes que
deben seguirse de manera estricta cuando se use el equipo.
- AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD -
WARRANTY REGISTRATION
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ATENCIÓN PROPIETARIOS Y OPERARIOS .............................................................................................................4
COMPONENTES CLAVE DE LA BATIDORA ..............................................................................................................5
INSTALACIÓN .............................................................................................................................................................6
INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO ........................................................................................................... 7-9
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA ..............................................................................................................................10
PUNTOS IMPORTANTES .........................................................................................................................................11
TABLA DE CAPACIDADES .......................................................................................................................................12
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ....................................................................................................................... 13-14
GARANTÍA LIMITADA DE LA BATIDORA .................................................................................................................15
GLOBE FOOD EQUIPMENT COMPANY
2153 DRYDEN RD.
DAYTON, OH 45439
TELÉFONO: 937-299-5493
LÍNEA GRATUITA: 800-347-5423
FAX: 937-299-4147
EMAIL: [email protected]
SITIO WEB: www.globefoodequip.com
© Globe Food Equipment Company, 2018 980164 Ver. 3 Rev. -_2018
Índice
Página 4
El equipo de Globe está diseñado para proporcionar un procesamiento de productos alimenticios seguro y productivo,
siempre que el equipo se use de conformidad con las instrucciones de este manual y se realice un mantenimiento
adecuado. A menos que el operario esté capacitado y sea supervisado de manera adecuada, existe la posibilidad
de que sufra lesiones graves. Los propietarios de este equipo son responsables de asegurarse de que se use de
manera correcta y segura, de seguir estrictamente todas las instrucciones que se incluyen en este manual y de
cumplir con los requisitos de la ley local, estatal o federal.
Los propietarios no deben permitir que ninguna persona toque el equipo, a menos que sea mayor de 18 años, esté
capacitada y supervisada de manera adecuada y haya leído y comprendido este manual. Los propietarios deben
asegurarse de que ningún cliente, visitante o personal no autorizado toque el equipo. Recuerde que Globe no puede
prever todas las circunstancias ni todos los entornos en los cuales se operará este equipo. Es responsabilidad del
propietario y del operario permanecer alerta ante cualquier peligro que pueda representar el funcionamiento de este
equipo. Si en alguna ocasión no está seguro sobre una tarea en particular o sobre el método adecuado para el
funcionamiento este equipo, consulte a su supervisor.
Este manual contiene una serie de precauciones que debe tomar para ayudar a promover el uso seguro de este
equipo. En el resto del manual, observará advertencias adicionales sobre posibles peligros.
La advertencias relacionadas con su seguridad personal se indican con:
Las advertencias relacionadas con los posibles daños al equipo se indican con:
Si alguna de las etiquetas de advertencia o este manual se extravían, dañan o son ilegibles, o si necesita copias
adicionales, comuníquese con su representante más cercano o directamente con Globe para obtenerlas sin cargo.
Recuerde que este manual o las etiquetas de advertencia no reemplazan la necesidad de estar atento, de capaci-
tar y supervisar correctamente a los operarios, ni de usar el sentido común cuando se opera este equipo.
Atención propietarios y operarios
ADVERTENCIA
PRECAUCÍON
o
Página 5
Componentes clave de la batidora
VISTA FRONTAL
VISTA LATERAL
Botón de apagado
Botón de encendido
Protector del bol
Eje planetario
Manija del bol
Control de velocidad
Vertedor de
ingredientes
Bol
Guía de
deslizamiento del bol
Controles para el
cronómetro
Pantalla del cronómetro
Palanca elevadora del
bol
Sujetador de protección
del bol
Sujetador del bol
Soporte del bol
Cable de alimentación
Botón de reinicio por
sobrecarga
Página 6
Instalación
Desembalaje
Desembale la batidora inmediatamente después de recibirla. Si la máquina está dañada, guarde el material
de embalaje y comuníquese con el proveedor en un plazo de quince (15) días a partir de la fecha de entrega.
Comuníquese de inmediato con su recurso proveedor del equipo.
No puede reclamar daños después de quince (15) días de recibirla.
PARA EVITAR LESIONES PERSONALES GRAVES:
• SIEMPRE instale el equipo en un área de trabajo con luz y espacio adecuados.
• SOLAMENTE opere el equipo en una supercie sólida, nivelada, antideslizante que no sea inamable.
• NUNCA puentee, altere ni modique este equipo de ninguna manera con respecto a su condición original.
Si lo hace, puede que se produzcan riesgos y anulará la garantía.
• NUNCA opere la batidora sin que esta tenga adosadas todas las advertencias.
INSTALACIÓN
1. Lea todo este manual antes de la instalación y la operación. NO continúe con la instalación ni con la
operación si tiene preguntas o si no entiende algo de este manual. Comuníquese con su representante local
o con Globe antes de hacerlo.
2. Retire la batidora de la caja.
3. Seleccione una ubicación para la batidora en una supercie nivelada, sólida, antideslizante, que no sea
inamable y que esté en una zona de trabajo bien iluminada, lejos del alcance de niños y visitantes.
4. Inspeccione la batidora para asegurarse de que se hayan incluido todas las partes (es decir, el bol, el
mezclador, el batidor y el gancho).
CONEXIÓN A TIERRA ADECUADA
ESTA MÁQUINA SE PROPORCIONA CON UN ENCHUFE DE TRES CLAVIJAS CON CONEXIÓN A TIERRA.
EL TOMACORRIENTE AL CUAL SE CONECTE ESTE ENCHUFE DEBE TENER UNA CONEXIÓN A TIERRA
ADECUADA. SI EL RECEPTÁCULO NO TIENE EL TIPO DE CONEXIÓN A TIERRA ADECUADO, COMUNÍ-
QUESE CON UN ELECTRICISTA. BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA CORTE O QUITE LA TERCERA CLAVI-
JA DE CONEXIÓN A TIERRA DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN NI USE UN ADAPTADOR (g. 6-1 y g. 6-2).
5. Complete la tarjeta de garantía y envíela por correo a Globe o regístrela en Internet, en
www.globeslicers.com/warranty.asp.
6. Limpie la batidora antes de usarla. Siga las instrucciones de limpieza que se incluyen en la página 10.
NOTA: Es normal que la fábrica aplique una gran cantidad de grasa en la máquina y sobre esta antes de su
primer uso. También puede encontrarse exceso de grasa para alta presión (de color negro amarronado) en el
eje planetario y algunas gotas en el bol.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
Fig. 6-1 Correcto
Fig. 6-2 Incorrecto
Página 7
Instrucciones de funcionamiento
PARA EVITAR LESIONES PERSONALES GRAVES:
• NO opere la batidora sin antes leer el manual de instrucciones.
• SIEMPRE desconecte o desenchufe la batidora de la conexión eléctrica antes de limpiarla, realizarle un
servicio técnico o ajustar partes o accesorios.
• SIEMPRE mantenga las manos, el cabello y la ropa lejos de las partes en movimiento.
CÓMO COLOCAR EL BOL EN LA BATIDORA
NOTA: Instale el bol ANTES de colocar los agitadores.
1. Baje el bol empujando la palanca elevadora del bol hacia atrás y hacia abajo, hasta
llegar a su posición de apoyo.
2. Levante el bol mediante su manija y realice lo siguiente:
a. Coloque lentamente el pasador de seguridad (ubicado en la parte trasera del bol) en el
oricio que se encuentra en el medio de la parte trasera del soporte (consulte la g. 7-1).
b. Baje el bol hasta los pasadores ubicados en los laterales del soporte del bol.
3. Una vez que el bol esté colocado en el soporte, asegúrelo tirando de ambos pasadores del bol
hacia adelante hasta que el bol esté sujetado rmemente (consulte la g. 7-2).
CÓMO COLOCAR EL AGITADOR EN LA BATIDORA (es decir, el mezclador,
el gancho y el batidor)
NOTA: Es más fácil instalar el agitador antes de añadir los ingredientes al bol.
1. El bol debe estar en la posición inferior y el protector del bol debe quitarse (g. 7-3).
2. Incline el agitador ligeramente hacia arriba, sobre el eje planetario, colocando el
pasador del eje por la ranura del agitador (consulte la g. 7-4).
3. Gire el agitador hacia la derecha para asegurarlo en el eje planetario (g. 7-5).
MEZCLAR LOS INGREDIENTES
Siga la tabla de capacidades que se incluye en la página 12 de este manual
del propietario.
Si sobrecarga la batidora o no sigue esta tabla, la batidora se dañará y se
anulará la garantía.
IMPORTANTE: Asegúrese de que la palanca de control de velocidad
esté en la primera (1) velocidad.
1. Añada los ingredientes que correspondan al bol para mezclar.
ADVERTENCIA
Fig. 7-1
Fig. 7-2
Fig. 7-3
Fig. 7-4
Fig. 7-5
Página 8
Instrucciones de funcionamiento
2. Coloque el protector del bol encima del bol y alinee la echa del protector del bol
con la muesca del borde del bol (consulte la g. 8-1).
3. Asegure el protector del bol apretando los dos sujetadores de metal mientras
empuja el protector del bol hacia abajo (consulte la g. 8-2).
4. Levante completamente la palanca elevadora del bol hasta que este se bloquee
en su posición (consulte la g. 8-3).
NOTA: La batidora no se encenderá si el bol está en la posición inferior.
NOTA: La pantalla del cronómetro debe iluminarse. Si no se ilumina, presione el botón
de apagado "Stop".
5. Ajuste el cronómetro con el tiempo apropiado para la mezcla presionado la fecha
hacia arriba.
6. Seleccione la velocidad adecuada subiendo o bajando la palanca de control de
velocidad.
Se encuentran disponibles tres velocidad jas para su uso: primera (1), segunda (2)
tercera (3).
Velocidades recomendadas para la mezcla:
Velocidad Tipo de producto/ingrediente
1 (baja) Pesados: amasar pizza, pan, pastas, masa para rosquillas y
mezcla para tortas/gofres, hacer puré de patatas.
2 (media) Medios: segunda etapa para mezclar masa para rosquillas, etc.
3 (alta) Livianos: batir crema, claras, merengue.
IMPORTANTE: Cuando mezcle el producto, siempre use el agitador y la velocidad
recomendados en la tabla de capacidades que se incluye en la página 12 de este manual.
7. Presione el botón de encendido verde que se encuentra en el medio del panel de control.
Siempre APAGUE la batidora ANTES de cambiar la velocidad. Si no lo hace,
puede dañar los engranajes u otras partes y ANULARÁ la garantía.
8. Para cambiar la velocidad mientras mezcla, realice lo siguiente:
a. Presione el botón de apagado rojo dos veces.
b. Cambie la velocidad subiendo o bajando la palanca de control de velocidad.
c. Presione el botón de encendido verde para reiniciar la batidora.
NOTA: Si la batidora se apaga durante su funcionamiento, reduzca el tamaño de la tanda.
NOTA: La batidora está equipada con una protección contra sobrecarga del motor. Si la batidora se apaga
durante su funcionamiento, presione el botón de apagado y reduzca el tamaño de la tanda; luego
presione el botón de reinicio por sobrecarga ubicado en la parte trasera de la base de la batidora.
NOTA: Reduzca el tamaño de la tanda en un 10 % si se usa harina fría, agua con una temperatura inferior a los
21 °C o si se usa hielo en la mezcla.
Fig. 8-1
Fig. 8-2
Fig. 8-3
PRECAUCÍON
Página 9
Instrucciones de funcionamiento
IMPORTANTE: Para cargas más pesadas, la batidora no debe funcionar durante más de quince minutos, sin
pausas, para un período de enfriamiento de, al menos, quince minutos o más antes de reanudar la mezcla. Para
cargas más livianas, la batidora no debe funcionar durante más de treinta minutos, sin pausas, para un período de
enfriamiento de al menos treinta minutos o más antes de reanudar la mezcla.
9. Cuando los ingredientes se hayan mezclado por completo, presione el botón de apagado rojo para detener la
batidora.
NOTA: La batidora se detendrá automáticamente cuando haya nalizado el tiempo del cronómetro.
10. Baje el bol empujando la palanca elevadora del bol hacia atrás y hacia abajo, hasta llegar a su posición de
apoyo.
11. Quite el protector del bol presionando los clips del protector del bol y levantándolo del bol.
12. Quite el agitador del eje planetario levantándolo. Luego, gírelo hacia la izquierda hasta que se haya
desbloqueado. Baje el agitador y sáquelo del eje planetario.
13. Empuje cada sujetador del bol hacia atrás para desbloquearlo del soporte.
14. Levante levemente el bol para despejar los pasadores del soporte del bol.
Página 10
Instrucciones de limpieza
PRECAUCÍON
• Diluya detergente según las instrucciones del distribuidor.
• NO lave ninguna parte de la batidora con manguera ni con agua a presión.
• NUNCA use un estropajo, un estropajo de acero ni ningún material abrasivo para limpiar la batidora.
• NUNCA use agua con lavandina (hipoclorito de sodio) ni limpiadores a base de agua con lavandina.
• SIEMPRE quite el agitador después de cada tanda. Si no lo hace, el agitador puede atascarse en el eje y
será difícil quitarlo.
Toda la batidora, incluidas las partes desmontables, debe limpiarse y desinfectarse a fondo según
los procedimientos identicados por su departamento sanitario local y los fundamentos de ServS-
afe publicados por la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRAEF, por
sus siglas en inglés). Para obtener más detalles, visite www.servsafe.com.
Es extremadamente importante desinfectar la batidora y seguir las instrucciones del envase de su
desinfectante cuaternario para asegurarse de que se cumplan las condiciones de salubridad ade-
cuadas.
SIEMPRE DESCONECTE O DESENCHUFE LA BATIDORA DE LA ENERGÍA ELÉCTRICA ANTES DE
LIMPIARLA.
LIMPIEZA RECOMENDADA
PARTE MEDIDA NECESARIA FRECUENCIA
Agitadores Lavar a mano con jabón suave y agua, enjuagar, secar y
desinfectar.
Limpiar luego de cada
uso.
Bol Usar un estropajo, jabón suave y agua, aplicar presión para
garantizar que el bol se limpie, enjuagar, secar y desinfectar. El
bol también puede colocarse en un lavavajillas para su lavado.
Limpiar luego de cada
uso.
Protector del bol Lavar a mano con jabón suave y agua, enjuagar, secar y
desinfectar.
Limpiar luego de cada
uso.
Soporte del bol Lavar a mano con jabón suave y agua, enjuagar, secar y
desinfectar.
Diaria.
Eje planetario Limpiar con un paño limpio y húmedo, secar y desinfectar. Limpiar luego de cada
uso.
Exterior Lavar a mano con jabón suave y agua, enjuagar, secar y
desinfectar. NO usar manguera con agua.
Diaria.
Página 11
Su nueva batidora Globe le proporcionará años de servicio ininterrumpido, únicamente si realiza lo siguiente.
Instalación
• No use un cable extensor para conectar la batidora a la energía eléctrica.
Funcionamiento
• Apague la batidora antes de cambiar las velocidades.
• Siga la tabla de capacidades que se incluye en la página 12, especialmente para amasar.
• Use únicamente la primera (1) velocidad para amasar.
• Si la unidad se apaga durante la mezcla (se activa la protección contra sobrecarga), reduzca el tamaño
de la tanda.
Puntos importantes
Página 12
Tabla de capacidades
Las siguientes funciones máximas se proporcionan como una guía únicamente. Algunos factores variables como el
tipo de harina que se use, la temperatura del agua y otras condiciones pueden hacer que deba reducirse el tamaño
de la tanda.
Producto Agitador
y velocidad
SP05 SP08 SP10 SP20 SP25 SP30/
SP30P
SP40 SP60 SP62P SP80PL
Mezcla para gofres o
panqueques
Mezclador plano 1,9 l 2,8 l 4,7 l 7,6 l 9,5 l 11,35 l 15,1 l 22,7 l ---- 28,4 l
Crema batida
Batidor de alambre 1,9 l 1,9 l 1,9 l 3,8 l 4,7 l 5,7 l 8,5 l 11,35 l ---- 15,1 l
Puré de patatas
Mezclador plano 1,8 kg 1,8 kg 3,6 kg 6,8 kg 8,1 kg 10,4 kg 13,6 kg 18,1 kg ---- 22,6 kg
Claras
Batidor de alambre 0,35 l 0,35 l 0,47 l 0,94 l 1,2 l 1,4 l 1,65 l 1,9 l ---- 1,9 l
Merengue
(Cantidad de agua)
Batidor de alambre 0,11 l 0,23 l 0,35 l 0,7 l 0,82 l 0,94 l 1,2 l 1,65 l ---- 2,8 l
Masa para rosquillas con
levadura
(65 % del AR) *
Gancho para amasar
1.º y 2.º
0,9 kg 0,9 kg 2 kg 4 kg 5,4 kg 6,8 kg/
9 kg
11,3 kg 27,2 kg 34 kg 36,2 kg
Masa para pan pesada
(55 % del AR) *•
Gancho para amasar
1.º únicamente
1,8 kg 1,3 kg 3,4 kg 6,8 kg 9 kg 13,6 kg/
15,8 kg
18,1 kg 31,5 kg 34 kg 36,2 kg
Masa para panes y panecillos
(60 % del AR) *•
Gancho para amasar
1.º únicamente
2,2 kg 2,2 kg 5,7 kg 11,3 kg 11,3 kg 20,4 kg 27,2 kg 36,2 kg 40,8 kg 40,8 kg
Masa para pizza, na
(40 % del AR) *•
Gancho para amasar
1.º únicamente
1,3 kg 0,9 kg 2,2 kg 4 kg 5,4 kg 7,2 kg/
11,3 kg
13,6 kg 18,1 kg (1.º) 22,6 kg
15,8 kg (2.º)
22,6 kg
Masa para pizza, media
(50 % del AR) *•
Gancho para amasar
1.º únicamente
1,8 kg 1,8 kg 2,2 kg 4,5 kg 6,8 kg 11,3 kg/
16,3 kg
18,1 kg 31,5 kg (1.º)
15,8 kg (2.º)
36,2 kg (1.º)
27,2 kg (2.º)
40,8 kg
Masa para pizza, gruesa
(60% del AR) *•
Gancho para amasar
1.º únicamente
2,2 kg 2,2 kg 4,5 kg 9 kg 11,3 kg 18,1 kg/
20,4 kg
22,6 kg 31,5 kg 40,8 kg 45,3 kg
Glaseado fondant
Mezclador plano 1,8 kg 1,3 kg 2,7 kg 5,4 kg 6,8 kg 8,1 kg 11,3 kg 16,3 kg ---- 27,2 kg
Torta
Mezclador plano 2,2 kg 2,7 kg 4,5 kg 9 kg 11,3 kg 13,6 kg 18,1 kg 27,2 kg ---- 40,8 kg
Masa para pastel
Mezclador plano 2,2 kg 1,8 kg 4,5 kg 8,1 kg 9,9 kg 12,2 kg 15,8 kg 22,6 kg 27,2 kg 31,5 kg
Pastas, deos de huevo
básicos
Gancho para amasar 0,45 kg 0,9 kg 1,3 kg 2,2 kg 2,7 kg 3,6 kg/
6,8 kg
7,7 kg 15,8 kg 18,1 kg 22,6 kg
* NOTA: La capacidad de la batidora depende de la humedad del contenido de la masa. Cuando mezcle masa
(pizza, pan o rosquillas de pan) controle el porcentaje del AR. % del AR (% del coeficiente de absorción) =
peso del agua dividido por el peso de la harina. Las capacidades mencionadas anteriormente se basan en la
harina a temperatura ambiente y una temperatura del agua de 21 °C. (1 galón [3,8 l] de agua pesa 3,7 kg)
Tiempo máximo de mezcla: 7 minutos
• Si se usa harina con alto contenido de gluten, reduzca el tamaño de la tanda en un 10 %.
Si usa harina fría, agua con una temperatura inferior a los 21 °C o hielo, reduzca el tamaño de la tanda
en un 10 %.
Nunca se debe usar la segunda velocidad con un AR del 50 % o menos, excepto en el modelo SP60. El modelo
SP60 requiere una reducción del 50 % en el tamaño de la tanda para mezclar, en la velocidad 2, masas con un
AR del 50 %.
No use los accesorios en el eje mientras mezcla.
Página 13
Resolución de problemas
Problema Posibles causas Medida necesaria
La batidora no funciona. El cronómetro no está activado. Encender el cronómetro presionando
la echa hacia arriba para establecer el
tiempo deseado.
El bol no se levanta hasta la posición. Levantar el bol y bloquearlo en su
posición.
No está conectada correctamente a la
energía eléctrica.
Controlar todas las conexiones eléctricas.
Enchufar a un tomacorriente activo.
(No usar un cable extensor). Probar el
tomacorriente con otro aparato eléctrico.
El disyuntor del edicio está apagado. Controlar la caja del disyuntor.
Se activo la protección contra
sobrecargas interna.
Presionar el botón de apagado y luego el
botón de reinicio.
El engranaje no está enganchado. Colocar el engranaje en su posición. (La
batidora no funcionará si la palanca de
control de velocidad está ubicada entre
dos velocidades).
La batidora se detiene
durante la mezcla.
Se activó la protección contra
sobrecargas interna.
Presionar el botón de apagado y luego el
botón de reinicio.
La batidora hace
demasiado ruido.
La batidora no está instalada en una
supercie nivelada.
Ajustar la supercie o ubique la batidora
en otro lugar.
El bol no está colocado correctamente o
los sujetadores no están en su lugar.
Asegurarse de que el bol esté ubicado en
el soporte de manera correcta y que los
sujetadores del bol estén bloqueados en
su lugar.
El agitador no está colocado
correctamente.
Quitar y colocar el agitador correctamente.
El bol está sobrecargado. Reducir el tamaño de la tanda. (Consultar
la tabla de capacidades)
El tiempo de mezcla es
demasiado prolongado.
El tamaño de la tanda es demasiado
pequeño.
Aumentar el tamaño de la tanda o usar
un kit adaptador para que el bol sea más
pequeño. (Comunicarse con el distribuidor
para la compra).
Las porciones o las temperaturas de la
receta son incorrectas.
Seguir las porciones y las temperaturas de
las instrucciones de la receta.
El elevador del bol se
atasca o no funciona.
Falta de lubricación o limpieza de las
guías de deslizamiento del bol.
Lavar a mano con un jabón suave y
agua, secar y lubricar las guías de
deslizamiento del bol con aceite mineral o
grasa alimenticia de buena calidad. Si aun
así se atasca, un técnico debe limpiar el
mecanismo de elevación del bol.
Uno o más engranajes
no funcionan.
El engranaje está dañado o roto. Un técnico debe reemplazar el engranaje.
Siempre APAGUE la batidora ANTES de
cambiar la velocidad.
Página 14
Resolución de problemas
Problema Posibles causas Medida necesaria
Los agitadores tocan el
fondo o los laterales del
bol.
El bol tiene defectos o está abollado. Quitar las abolladuras o reemplazar el bol.
El agitador tiene defectos. Reemplazar el agitador.
Los alambres del batidor
están rotos.
El tamaño de la tanda es demasiado
grande para la batidora.
Los productos están demasiado rmes o
la velocidad es demasiado alta.
Reducir el tamaño de la tanda. (Consultar
la tabla de capacidades)
Modicar la receta. Reducir la velocidad.
Se cayó un utensilio duro en el bol
mientras se mezclaba.
Detener la batidora antes de trabajar con
la mezcla.
El mezclador plano está
roto.
Los ingredientes están demasiado fríos o
son demasiado grandes
(por ejemplo, manteca congelada, queso
cremoso cortado en trozos).
Esperar a que los ingredientes alcancen
temperatura ambiente antes de mezclar.
Reducir el tamaño del trozo.
El gancho para amasar
está roto.
El tamaño de la tanda es demasiado
grande para la batidora.
Reducir el tamaño de la tanda. (Consultar
la tabla de capacidades). Modicar la
receta.
Los ingredientes están demasiado fríos o
son demasiado grandes.
Esperar a que los ingredientes alcancen
temperatura ambiente antes de mezclar.
Reducir el tamaño del trozo.
Alteración del color del
producto mezclado.
El bol no se ha limpiado bien. Limpiar nuevamente el bol con un
estropajo aplicando presión (consultar la
página 10).
Los agitadores no
entran con facilidad en
el eje planetario.
Falta de lubricación o limpieza del eje
planetario.
Limpiar el eje planetario con un paño
limpio y húmedo y lubricarlo con aceite
mineral o grasa alimenticia de buena
calidad.
Página 16
Garantía limitada de la batidora
Globe Food Equipment Company (“GFE”) garantiza al comprador original de equipos nuevos que dichos equipos
estarán libres de defectos materiales o de fabricación por un período de dos años cuando son instalados según
nuestras instrucciones dentro de América del Norte y sometidos a uso habitual. La garantía comienza en la fecha
de envío desde la fábrica hasta el usuario nal, o hasta seis meses después del envío desde la fábrica hasta un
concesionario o distribuidor. Pagos de GFE por servicios cubiertos bajo esta garantía sólo serán aprobados cuan-
do el servicio en cuestión es autorizado con anterioridad. Póngase en contacto con el Apoyo Técnico de Globe
para coordinar un servicio.
ESTA GARANTÍA REEMPLAZA A TODAS LAS DEMÁS GARANTÍAS, YA SEAN EXPRESAS O IMPLÍCITAS.
GFE RECHAZA EXPRESAMENTE TODA GARANTÍA IMPLÍCITA DE CAPACIDAD COMERCIAL, O TODA GA-
RANTÍA EXPRESA O IMPLÍCITA DE IDONEIDAD PARA UN FIN EN PARTICULAR.
LA OBLIGACIÓN Y LA RESPONSABILIDAD DE GFE EN VIRTUD DE ESTA GARANTÍA SE LIMITA EXPRESA-
MENTE A REPARAR Y REEMPLAZAR EL EQUIPO QUE SE COMPRUEBE QUE TIENE DEFECTOS MATERIA-
LES O DE FABRICACIÓN DURANTE EL PERÍODO DE GARANTÍA CORRESPONDIENTE. Todas las reparacio-
nes conformes a esta garantía estarán a cargo de una sucursal de servicio técnico de GFE designada y autori-
zada, durante el horario habitual de atención. EN NINGÚN CASO GFE SERÁ RESPONSABLE POR DAÑOS
ACCIDENTALES O INDIRECTOS AL COMPRADOR O A TERCEROS, INCLUIDOS, ENTRE OTROS, PÉRDIDA
DE PROPIEDAD, LESIONES PERSONALES, PÉRDIDAS DE NEGOCIOS O GANANCIAS, U OTRAS PÉRDI-
DAS ECONÓMICAS, NI POR DAÑOS ESTATUTARIOS O DAÑOS EJEMPLARES, YA SEA POR NEGLIGENCIA,
GARANTÍA, RESPONSABILIDAD OBJETIVA, O POR OTRO MOTIVO.
Esta garantía se otorga únicamente al primer comprador por parte de un vendedor minorista. No se otorgan
garantías a los cesionarios subsiguientes.
Esta garantía no cubre fallas del producto provocadas por: falta de mantenimiento, negligencias, uso excesivo,
daño debido al exceso de agua, fuego, desgaste normal, instalación y uso incorrectos. El mantenimiento periódi-
co no está cubierto.
Esta garantía no entrará en vigencia hasta que GFE haya recibido el registro de garantía/instalación completo y
rmado correspondientemente, en un plazo de 30 días a partir de la fecha de instalación.
Los ejemplos de casos que no están cubiertos por la garantía incluyen, entre otros, los siguientes:
1. Causas fortuitas, fuego, daño por agua, vandalismo, accidentes, robo.
2. Daños durante transporte.
3. Instalación inadecuada o alteraciones del equipo.
4. Uso de partes genéricas o partes provenientes de mercados secundarios.
5. Reparaciones no realizadas por el servicio técnico designado por GFE.
6. Lubricación.
7. Partes desgastadas o sujetas a desgaste. (Esto incluye el bol, el mezclador plano, el batidor
de alambre y el gancho para amasar en espiral).
8. Limpieza del equipo.
9. Mal uso o uso excesivo.
LAS CLÁUSULAS DE LA GARANTÍA ANTERIOR CONSTITUYEN UNA DECLARACIÓN COMPLETA Y EXCLU-
SIVA DEL COMPRADOR Y VENDEDOR. GFE NO ASUME, NI AUTORIZA A NINGUNA PERSONA A ASUMIR
EN SU NOMBRE, NINGUNA OTRA OBLIGACIÓN O RESPONSABILIDAD EN RELACIÓN CON DICHO
EQUIPO.
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Globe SP08 El manual del propietario

Globe
Marca
Globe
Modelo
SP08
Categoría
Mezcladores
Tipo
El manual del propietario
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