Sharp R-798A El manual del propietario

Marca: Sharp

Modelo: R-798A

Categoría: Microondas

Tipo: El manual del propietario

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FRANÇAIS

900 W (IEC 60705)

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Avvertenza

Advertencia

Importante

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas.

Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se

o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta

R-798

MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR - MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE

RECEITAS INCLUÍDO

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page A

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...complimenti per aver scelto questo forno a microonde

con grill superiore e inferiore, che si rivelerà un

prezioso strumento che faciliterà il lavoro in cucina.

Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un

forno a microonde, che non si limita a scongelare e

scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi.

Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro

forno a microonde abbiamo selezionato alcune

deliziose ricette internazionali veloci e facili da

preparare.

Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile

per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con

questo forno a microonde.

Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti

prelibati in breve tempo e con poca fatica.

Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi

che certamente Lei apprezzerà:

• il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di

portata: questo significa avere un minor numero di

stoviglie da lavare.

• tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e

grassi: questi fattori consentono di non perdere le

proprietà di molte vitamine, minerali e di

mantenere i sapori.

Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le

istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere

come utilizzare al meglio il suo forno.

Gentile Cliente,

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de

microondas con grill superior e inferior, que a partir de

ahora le hará bastante más fáciles los quehaceres de la

cocina.

Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas

que pueden hacerse con un microondas. No sólo

puede usarse para descongelar o calentar rápidamente

alimentos, sino también para preparar comidas

completas.

En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores

especializados en el uso de los microondas ha reunido

una selección de las más deliciosas recetas

internacionales, que se preparan rápida y

sencillamente.

Esperamos que las recetas aquí incluídas le sirvan de

Estimado cliente:

inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos

favoritos en su horno de microondas.

El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas

ventajas que estamos seguros que hallará interesantes:

• Los alimentos pueden prepararse directamente en

los mismos platos en que se sirven, por lo que hay

menos que lavar después.

• Debido a que se tarda menos en hacer las comidas

y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del

contenido de vitaminas y minerales, así como los

sabores característicos.

Le aconejamos que lea con atención la guía culinaria y

las instrucciones.

Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

Parabéns por ter adquirido o seu novo forno micro-

ondas. A partir deste momento as suas tarefas na

cozinha ficarão muito mais facilitadas.

Vai ficar espantado com o tipo de coisas que pode

fazer com o seu micro-ondas: pode usá-lo para

descongelar e aquecer rapidamente os alimentos e

também para preparar refeições completas.

A nossa equipa especializada em micro-ondas reuniu,

a partir de ensaios feitos na nossa cozinha, uma

selecção das melhores e mais deliciosas receitas

internacionais, fáceis e simples de preparar.

Inspire-se nas receitas que incluímos neste manual e

prepare os seus pratos favoritos no forno micro-ondas.

Caro cliente:

São tantas as vantagens em ter um forno micro-ondas

que estamos certos de que as vai achar irresistíveis:

• Os alimentos podem ser preparados directamente

nos pratos, reduzindo a quantidade de loiça para

lavar.

•O facto de cozinhar mais rapidamente, utilizando

pouca água e gordura, garante a preservação das

vitaminas, dos minerais e do sabor natural dos

alimentos.

Recomendamos-lhe uma leitura atenta do manual de

instruções e do livro de receitas.

Desta forma, será mais fácil perceber como usar o

micro-ondas.

Aproveite ao máximo o seu forno micro-ondas e experimente as nossas deliciosas receitas!

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 2

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Información para los clientes sobre

la eliminación ecológica de este producto SHARP

(1) Para nuestros clientes de Bélgica, Holanda, Suecia y Suiza

Si este producto ya ha dejado de funcionar, debe recogerse y eliminarse de la forma apropiada según la

legislación vigente de modo que no perjudique el medioambiente.

NO SE DESHAGA DE ESTE PRODUCTO TIRÁNDOLO A LA BASURA JUNTO CON LOS DESECHOS

DOMÉSTICOS U OTRO TIPO DE RESIDUOS, YA QUE PUEDE SUPONER UN RIESGO ECOLÓGICO

Sharp Corporation es una empresa comprometida con la protección del medioambiente y la conservación

de la energía. Nuestro objetivo es minimizar el impacto medioambiental de nuestros productos

implementando y mejorando continuamente las tecnologías y los diseños de nuestros productos, así como

la información dirigida a nuestros clientes con el fin de conservar el medioambiente.

SHARP participa en el sistema de reciclaje nacional de equipos eléctricos y electrónicos que se ha

fundado de acuerdo con las leyes medioambientales.

Si desea deshacerse de algún producto SHARP, lea aquí la información pertinente a cada país:

(3) Para nuestros clientes de otros países

Si desea deshacerse de este producto SHARP, póngase en contacto con las autoridades locales para que le

indiquen cuáles son los puntos de recogida pertinentes o póngase en contacto con una compañía de reciclaje

que tenga autorización para reciclar equipos eléctricos y electrónicos. A continuación deshágase del producto

mediante una de estas opciones.

Es posible que los usuarios tengan que hacerse cargo de los gastos de recogida y reciclaje.

(2) Para nuestros clientes de Austria, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Italia,

Luxemburgo, Portugal y España

Si desea deshacerse de este producto SHARP, póngase en contacto con las autoridades locales para que le

indiquen cuáles son los puntos de recogida pertinentes o póngase en contacto con una compañía de reciclaje

que esté autorizada para reciclar equipos eléctricos y electrónicos; a continuación, deshágase de este producto

mediante una de estas opciones.

Está previsto que a partir del 13 de agosto de 2005 estén disponibles en todo el país puntos de recogida

donde los usuarios puedan depositar, de forma totalmente gratuita y sin perjudicar al medioambiente, los

equipos y componentes electrónicos que tengan en sus casas y de los que se quieran deshacer. Póngase en

contacto con las autoridades locales para que le informen de cuál es el punto de recogida más cercano donde

puede depositar este producto para que se hagan cargo de él de forma adecuada.

Antes de esa fecha, es posible que los usuarios tengan que hacerse cargo de los gastos de recogida y reciclaje.

País

Bélgica

Holanda

Suecia

Suiza

Información sobre el reciclaje para cada país en cuestión

Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Bélgica denominado "Recupel".

•

llame al número de teléfono 0800 - 40387 (desde el país)

•

o consulte el sitio web: www.recupel.be

Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Holanda denominado "NVMP".

•

llame al número de teléfono 0800 - 0242002 (desde el país)

•

o consulte el sitio web: www.nvmp.nl

Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Suecia denominado "ELRETUR".

•

llame al número de teléfono 08 - 5452-1290 (desde el país)

•

o consulte el sitio web: www.el-retur.se

Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Suiza denominado "S.EN.S".

•

llame al número de teléfono 043 – 255 20 00 (desde el país)

•

o consulte el sitio web: www.sens.ch

E E

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 7

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GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

1. Bedienfeld

2. Garraumlampe

3. Grill-Heizelement (Grill oben)

4. Spritzschutz für den Hohlleiter

5. Garraum

6. Antriebswelle

7. Grill-Heizelement (Grill unten)

8. Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen

9. Türöffner

1. Tableau de commande

2. Eclairage du four

3. Elément chauffant du gril (gril haut)

4. Cadre du répartiteur d’ondes

5. Cavité du four

6. Entraînement

7. Elément chauffant du gril (gril bas)

8. Joints de porte et surfaces de

contact du joint

9. Bouton d’ouverture de la porte

1. Bedieningspaneel

2. Ovenlamp

3. Grillverwarmingselement (boven grill)

4. Afdekplaatje (voor golfgeleider)

5. Ovenruimte

6. Verbindingsstuk

7. Grillverwarmingselement (onderste grill)

8. Deurafdichtingen en pasvlakken

9. Deur open-toets

1. Pannello di controllo

2. Luce forno

3. Resistenza del grill (superiore)

4. Coperchio guida onde

5. Cavità del forno

6. Albero motore del piatto rotante

7. Resistenza del grill (inferiore)

8. Guarnizioni e superfici di tenuta

dello sportello

9. Pulsante di apertura dello sportello

1. Panel de mandos

2. Lámpara del horno

3. Resistencia del grill superior

4. Tapa de la guía de ondas

5. Interior del horno

6. Arrastre del plato giratorio

7. Resistencia del grill inferior

8. Juntas de la puerta y superficies de cierre

9. Botón para abrir la puerta

1. Painel de Comandos

2. Lâmpada do forno

Elemento de aquecimento do grill (superior)

4. Protecção da guia de onda

5. Cavidade do forno

6. Eixo motor do prato giratório

Elemento de aquecimento do grill (inferior)

8. Juntas da porta e superfícies isolantes

9. Botão de abertura da porta

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1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 12

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ACCESSORI/ACCESORIOS

DEUTSCH

ESPAÑOL

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ITALIANO

FRANÇAIS

ACCESSORI

Controllare che la confezione contenga tutti gli

accessori elencati di seguito:

13 Piatto rotante 14 Griglia bassa

15 Griglia alta

Montare il piatto girevole sopra l’apposito albero

motore previsto sul fondo della cavità.

Lavare il piatto rotante e le altre griglie con acqua

e sapone prima di utilizzarli per la prima volta.

Evitare di tagliare o graffiare il piatto rotante.

NOTA:

Ordinando gli accessori, comunicare al rivenditore o ad un tecnico SHARP autorizzato il nome del

componente ed il modello del forno.

AVVERTENZA:

Durante la cottura con il GRILL,

COMBINATA e AUTOMATICA (escluso lo

scongelamento rapido), gli accessori (ad

esempio il piatto rotante) raggiungono

una temperatura elevata. Per evitare

scottature, utilizzare sempre guanti da

cucina per togliere le pentole o il piatto

rotante dal forno.

ACCESORIOS

Compruebe que ha recibido los siguientes

accesorios:

13 Plato giratorio 14 Rejilla baja

15 Rejilla alta

Coloque la bandeja giratoria sobre al eje del

motor situado en la parte inferior del alojamiento

para alimentos.

Antes de utilizar el plato giratorio y las rejillas por

primera vez lávelos con agua jabonosa usando un

detergente suave. No corte o raye el plato giratorio.

NOTA:

Cuando haga el pedido de los accesorios, indíquele a su distribuidor o técnico de servicio SHARP

autorizado los dos datos siguientes: el nombre de la pieza, y el nombre del modelo.

ADVERTENCIA:

Los accesorios (como el plato giratorio)

se pondrán muy calientes durante los

modos de operación con GRILL,

COMBINADO y AUTOMÁTICO (excepto

Descongelación automática). Use

siempre manoplas para horno al sacar el

alimento o el plato giratorio del horno

para evitar quemarse.

ACESSÓRIOS

Verifique se o forno inclui os seguintes acessórios:

13 Prato giratório 14 Grelha baixa

15 Grelha alta

Posicione o suporte giratório sobre o eixo do motor

rotativo na parte inferior da cavidade.

Antes de utilizar pela primeira vez o prato

giratório e as grelhas, limpe com água e um

detergente suave.

Evite cortes e riscos no prato giratório.

NOTA:

Caso pretenda encomendar acessórios, não se esqueça de mencionar o número da peça e o nome do

modelo ao seu revendedor ou ao agente autorizado da SHARP.

AVISO:

Os acessórios (ex.: prato giratório)

aquecem muito durante o funcionamento

nos modos de GRILL, DUAL e

AUTOMÁTICO (excepto Auto

Descongelamento). Utilize sempre luvas

grossas de cozinha para retirar os

alimentos ou o prato giratório do forno

de modo a evitar queimaduras.

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 15

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PANNELLO DI CONTROLLO/PANEL DE MANDOS

PANNELLO DI CONTROLLO

PANEL DE MANDOS

Display digitale ed indicatori

1. Indicatore GRILL INFERIORE

2. Indicatore GRILL SUPERIORE

3. Indicatore IMPOSTAZIONE OROLOGIO

4. Indicatore MENO/PIÙ

5. Indicatore INFORMAZIONI

6. Indicatore TEMPO

7. Indicatore COTTURA IN CORSO

8. Indicatore PESO (kg)

9. Indicatore MICROONDE

Pulsanti di funzione

10. Pulsante LINGUA

11. Pulsante EXPRESS PIZZA

12. Pulsante PIZZA

13. Pulsante FUN MENUS

14. Pulsante SCONGELAMENTO RAPIDO

15. Pulsante COTTURA AUTOMATICO

16. Pulsante MODO DI COTTURA

Far ruotare la manopola in modo che l’indicatore

si trovi in corrispondenza del simbolo prescelto:

per cottura con il forno a microonde

per cottura con il forno a microonde con

il GRILL SUPERIORE

per cottura con il forno a microonde con

il GRILL INFERIORE

per il GRILL SUPERIORE

per il GRILL INFERIORE

per i GRILL SUPERIORE E INFERIORE

17. Pulsante +1min

18. Manopola TEMPO/PESO

Far ruotare la manopola per introdurre il tempo

di scongelamento/cottura oppure il peso del

cibo da cuocere.

19. Pulsante START

20.

Pulsante di INFO/OROLOGIO

21. Pulsante di ARRESTO (STOP)

22. Pulsante di LIVELLO POTENZA MICROONDE

Premere per modificare l’impostazione

23. Pulsanti MENO/PIÙ

Display e indicadores digitales

1. Indicador de GRILL INFERIOR

2. Indicador de GRILL SUPERIOR

3. Indicador de AJUSTE DEL RELOJ

4. Indicador MENOS/MÁS

5. Indicador de INFORMACIÓN

6. Indicador de TIEMPO

7. Indicador de COCCIÓN EN CURSO

8. Indicador de PESO (kg)

9. Indicador de MICROONDAS

Teclas de operación

10. Tecla de IDIOMA

11. Tecla de EXPRESS PIZZA

12. Tecla de PIZZA

13. Tecla de FUN MENUS

14. Tecla de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA

15. Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA

16. Tecla del DE COCCIÓN

Gire el mando hasta que la señal apunte hacia

el símbolo deseado.

microondas

microondas con GRILL SUPERIOR

microondas con GRILL INFERIOR

GRILL SUPERIOR

GRILL INFERIOR

GRILL SUPERIOR e INFERIOR

17. Tecla de +1min

18. Mando de TIEMPO/PESO

Gire este mando para seleccionar el tiempo de

cocción o descongelado y para pesar los

alimentos.

19. Tecla INICIO

20. Tecla de INFO/RELOJ

21. Tecla de PARADA (STOP)

22.

Botón del NIVEL DE POTENCIA MICROONDAS

Pulse esta tecla para cambiar el nivel de

potencia

23. Teclas MENOS/MÁS

I E

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 18

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

No coloque materiales inflamables cerca del horno o

de los orificios de ventilación. No bloquee la entrada

de los orificios de ventilación. Quite todos los

precintos metálicos, envolturas de alambre, etc. que

tenga la comida dado que podrían formarse arcos o

chispas eléctricas en las superficies metálicas y

ocasionar incendios. No utilice el horno de

microondas para freir con aceite o para calentar

aceite con el que va a freir después. No se puede

controlar la temperatura y podría prenderse fuego.

Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice sólo

un horno de microondas especial para ello.

No guarde comida ni ningún otro alimento dentro del

horno. Compruebe las posiciones programadas

después de poner el horno en funcionamiento para

asegurarse de que su operación va a ser la correcta.

Utilice este manual de instrucciones y el recetario

adjunto conjuntamente.

Para evitar estropear el horno

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o

funciona mal. Compruebe los puntos siguientes

antes de utilizarlo:

a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra bien

y compruebe que no está ni deformada ni

combada.

b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la puerta;

compruebe que no están ni rotos ni flojos.

c) Los sellos de la puerta y las superficies de

sellado; asegúrese de que no han sufrido daños

y están en perfectas condiciones.

d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de

que no hay abolladuras.

e) El cable y el enchufe de alimentación de la

corriente; asegúrese de que no están estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni modifique el

horno personalmente. Hacerlo es peligroso

para cualquier persona que carezca de los

conocimientos necesarios para llevar a cabo

tareas de servicio o reparación que requieran

la extracción de una cubierta que impida la

exposición a la energía de microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta

ni altere de ninguna forma los pestillos (cierres) de la

puerta de seguridad.

No haga funcionar el horno si hay algún objeto

atrapado entre los sellos de la puerta y las superficies

de sellado.

No permita que se acumule grasa o

suciedad en las juntas herméticas de la

puerta ni en las superficies de alrededor.

Siga las instrucciones de “Cuidado y

limpieza”, en la página 230.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben dejarse

funcionando sin que haya alguien controlando su

cocción. Los niveles de potencia que sean

demasiado altos o los tiempos de cocción

demasiado largos pueden calentar

excesivamente los alimentos y originar incendios.

En los casos en que se vaya a instalar el horno

empotrado en un mueble de cocina, debe utilizarse el

armazón de instalación EBR-4900 autorizado por

SHARP y que está disponible en los distribuidores de

SHARP. Consulte las instrucciones de instalación del

armazón o pida a su distribuidor que le enseñe el

procedimiento correcto. Sólo utilizando este armazón

se garantiza la seguridad y calidad del producto.

La toma de corriente eléctrica debe estar fácilmente

accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse

sin dificultades en caso de emergencia.

El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz, con

un fusible en la línea de distribución de 16 A como

mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución

de 16 A como mínimo.

Se recomienda utilizar un solo circuito separado para

alimentar a este aparato.

No coloque el horno en superficies donde se genere

calor. Por ejemplo, no lo sitúe cerca de un horno normal.

No instale el horno en lugares que tengan alta

humedad o donde pueda acumularse humedad.

No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se

está calentando en el horno, NO ABRA LA

PUERTA. Apague y desenchufe el horno y

espere hasta que deje de salir humo. Si

abre la puerta mientras sale humo de la

comida podría causar un incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y utensilios

adecuados para cocinar con microondas.

Vea las sugerencias correspondientes en el

libro adjunto de cocina (a pag. 232 - 233).

No deje el horno funcionando sin que haya

alguien controlando su cocción cuando

emplee envases desechables de plástico,

papel u otros materiales combustibles para

calentar o cocinar la comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad

del horno y el plato giratorio después de

utilizarlos. Después de cocinar los alimentos

grasos sin una tapa, limpie siempre la

cavidad y especialmente el elemento de la

parrilla a conciencia. Quíteles siempre la

grasa dado que ésta podría sobrecalentarse

la próxima vez que use el horno y empezar a

echar humo o prenderse fuego.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS

PARA CONSULTAS FUTURAS.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 212

213

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

ESPAÑOL

3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de

cocción por 20 segundos, para evitar que hierva y

salpique después.

No cocine huevos con la cáscara ni caliente

huevos cocidos duros enteros en hornos

microondas ya que podrían explotar incluso

después de haber terminado de calentarlos

el microondas. Para cocinar o volver a

calentar huevos que no estén mezclados o

revueltos, pinche las yemas y las claras

para que no exploten. Corte también los

huevos duros con cáscara antes de

calentarlos en el horno de microondas.

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las

patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos porque

si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras está

caliente. Utilice agarradores o manoplas especiales

para horno al sacar la comida para evitar quemarse.

Abra siempre los recipientes, paquetes de palomitas

de maíz, bolsas para cocinar en horno, etc., lejos de

la cara y manos para evitar quemarse con el vapor.

Para evitar quemaduras, compruebe siempre

la temperatura de los alimentos y remuévalos

antes de servirlos, prestando especial

atención a la temperatura de comidas y

bebidas para bebés, niños o ancianos.

La temperatura del recipiente no es una buena

indicación de la temperatura de la comida o bebida;

compruebe siempre la temperatura de la comida.

Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al

abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el

calor.

Los alimentos rellenos cocidos al horno deben

cortarse en rodajas después de calentarlos para que

salga el vapor y evitar quemaduras.

Mantenga a los niños alejados de la puerta y de las

partes accesibles del aparato que pudieran calentarse

al utilizar el grill. Los niños deben mantenerse

alejados para evitar que sufran quemaduras.

No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el grill

inferior, los orificios de ventilación, los accesorios ni

los platos durante el uso en los modos de operación

con GRILL, COMBINADO y OPERACIÓN

AUTOMÁTICA ya que se pondrán muy calientes.

Antes de limpiar cerciórese de que no están calientes.

Para evitar que los niños lo utilicen de forma

inadecuada

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a los

niños utilizar el horno sin supervisión

alguna cuando se les haya dado

instrucciones adecuadas para que puedan

usarlo de modo seguro y comprendan los

peligros de un uso incorrecto.

Si el horno no se mantiene limpio podría

deteriorarse su superficie, lo que podría

perjudicar a la vida útil del aparato así

como provocar una situación peligrosa.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben

comprobar con su médico o el fabricante del

marcapasos las precauciones que deben tomar con

respecto a los hornos de microondas.

Para evitar sacudidas eléctricas

Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja

exterior.

No derrame nada ni introduzca ningún objeto en los

orificios de los cierres de la puerta o en los orificios

de ventilación. En caso de que cayera algo, apague

el horno, desenchúfelo inmediatamente y llame al

técnico de servicio SHARP autorizado.

No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el

cable de alimentación ni el enchufe.

No deje que el cable de alimentación cuelgue del

borde de la mesa o de la superficie en la que esté

situado el horno.

Mantenga el cable de alimentación alejado de las

superficies calientes,incluyendo la parte posterior del

horno.

No intente cambiar la lámpara del horno usted

mismo ni permita que lo haga nadie excepto un

electricista autorizado por SHARP.

Si la lámpara se estropea, consúltelo con su

distribuidor o con un técnico de servicio SHARP

autorizado.

Si el cable de suministro de corriente de este aparato

está dañado, deberá ser sustituido por un agente de

servicio autorizado de SHARP.

ADVERTENCIA: Para evitar el riesgo de

explosión y ebullición repentina. No

caliente líquidos ni otros alimentos en

recipientes cerrados ya que podrían

explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados. Quite

los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los recipientes

sellados pueden explotar al acumularse la presión

incluso después de haber apagado el horno.

Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el horno

de microondas. Utilice un recipiente de boca ancha

para que puedan escapar las burbuijas.

La calefacción de microonda de bebidas

puede dar lugar a hervir eruptivo retrasado,

por lo tanto el cuidado tiene que ser tomado

al manejar el envase.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo y

las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de calentarlo/recalentarlo.

2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o

utensilio similar en el líquido mientras calienta.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 213

214

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

INSTALACIÓN

No utilice utensilios de metal que reflejan las

microondas y pueden ocasionar arcos o chispas

eléctricas. No ponga nunca latas en el horno.

Utilice sólo el plato giratorio diseñados para este

horno.

No utilice envases o recipientes de plástico para la

cocción a microondas si el horno está todavía

caliente después de haberlo usado en los modos a la

GRILL, COMBINADO y OPERACIÓN

AUTOMÁTICA, dado que podrían derretirse o

fundirse. No debe emplear recipientes de plástico

durante los modos mencionados a menos que el

fabricantes de dichos recipientes afirme que son

adecuados para su uso en la cocción por

microondas.

No coloque nada en la partes exteriores del horno

mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno, sírvase

consultar a un electricista cualificado.

Ni el fabricante ni el proveedor aceptan

responsabilidad alguna por cualquier avería del

horno o heridas personales sufridas por dejar de

observar el procedimiento correcto de conexión

eléctrica.

Puede que se forme vapor o gotas de agua algunas

veces en las paredes del horno o cerca de los sellos

de las puertas y de las superficies de sellado. Esto es

bastante normal y no indica que haya ninguna fuga

de microondas ni ninguna avería.

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas

sólo cuando estén bajo supervisión de las personas

mayores.

No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno. No

juegue con el horno ni lo utilice como un juguete.

A los niños se les debe enseñar todas las medidas de

seguridad importantes tales como la utilización de

guantes o manoplas para no quemarse, retirar con

cuidado las envolturas de las comidas y tener un

cuidado especial con los alimentos (por ej., los envueltos

en materiales autocalentables) diseñados para tostar la

comida porque puede que estén demasiado calientes.

No intente nunca hacer ninguna modificación en el

horno.

No mueva el horno mientras está funcionando.

Este horno es para preparar solamente comidas en el

hogar y debe utilizarse sólo para cocinar alimentos.

No es adecuado para utilizarlo con fines comerciales

o de laboratorio.

Para prevenir averías en el horno y para no

estropearlo, tenga en cuenta lo siguiente:

No haga funcionar el horno cuando esté vacío,

excepto donde recomendado, ve la pag. 219.

Si no lo hace así se estropeará el horno.

Si utiliza algún plato para dorar o materiales

autocalentables, coloque siempre debajo un aislador

termorresistente como, por ejemplo, un plato de

porcelana para evitar que se estropee el plato

giratorio debido al esfuerzo calorífico. No debe

sobrepasar el tiempo de precalentamiento

especificado en las instrucciones del plato.

1. Retire todo el material de embalaje del interior del

horno. Retire la lámina de polietileno que queda

suelta entre la puerta y la cavidad interior. Quite

también todo el film protector y la etiqueta de

características en la parte exterior de la puerta.

2. Examine el horno atentamente para comprobar

que no está dañado.

3. Coloque el horno sobre una superficie lisa y plana

que pueda soportar el peso del horno más el del

alimento más pesado que pueda cocinar.

4. La puerta del horno puede calentarse

durante la cocción. Coloque el aparato

a unos 85 cm del suelo como mínimo y

no deje que los niños se acerquen

demasiado para evitar que se quemen

con la puerta.

5. No permita que el cable de corriente entre

en contacto con superficies calientes o

afiladas, como por ejemplo el aire

caliente de la parte superior trasera del

microondas

6. Deje un espacio cómo

mínimo de 19 cm por

encima del microondas.

7. Conecte firmemente el enchufe del horno en una

toma de corriente eléctrica normal con toma de

tierra.

✓

Quite esto film.

19 cm

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 214

215

ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

SELECCION DE UN IDIOMA

ESPAÑOL

Pulse la tecla de

IDIOMA

una vez

dos veces

3 veces

4 veces

5 veces

6 veces

IDIOMA

ENGLISH

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAIS

ITALIAN

ESPANOL

Inicialmente su horno tiene el inglés como idioma

seleccionado. Para cambiar al idioma que

prefiera, desplácese por las opciones disponibles

presionando el botón IDIOMA como se indica en

la tabla que aparece enfrente. A continuación

presione el botón INICIO .

Su horno viene preajustado de fábrica con el Modo

Ahorro de Energía, por lo que cuando lo enchufe por

primera vez no aparecerá nada en la pantalla digital.

Para hacer funcionar el horno en Modo

Ahorro de Energía:

1. Enchufe el horno. En ese momento no

aparecerá nada en la pantalla.

2. Abra la puerta. En la pantalla aparecerá

"SELECT LANGUAGE" en 6 idiomas.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione un idioma (consultar más abajo).

5. Caliente el horno sin introducir ningún alimento

(consultar página 219).

HINWEIS:

Puede cambiar a Modo Reloj si lo prefiere.

Consulte la página 217 del manual de

funcionamiento. Si decide ajustarlo en Modo Reloj,

el Modo Ahorro de Energía no funcionará.

INDICACIONES PARA COCINAR:

Su horno cuenta con un "Sistema de Visualización de

Información" que le permite acceder a las instrucciones

paso a paso para cada una de las funciones/botones

del horno. Las instrucciones aparecerán en la pantalla

digital cada vez que presione un botón, con el fin de

informarle sobre el siguiente paso.

1. Elija el idioma que

desee.

2. Confirme el cambio.

Compruebe el

display:

NOTA: El idioma seleccionado quedará memorizado, incluso aunque se produzca una interrupción del

suministro de corriente eléctrica.

Ejemplo:

Si deseara seleccionar Italiano.

En Modo Ahorro de Energía, si no manipula el horno durante 3 minutos o más (es decir, cerrando la

puerta, presionando el botón STOP o al terminar de cocinar), no podrá hacerlo funcionar hasta que

abra y cierre la puerta.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 215

216

MODO DE AHORRO DE ENERGIA

UTILIZACIÓN DE LA TECLA DE PARADA

Su horno cuenta con dos modos de funcionamiento: Modo Ahorro de Energía y Modo Reloj. La

diferencia entre ellos es que cuando no está utilizando el horno, en el Modo Ahorro de Energía no

aparecerá nada en la pantalla digital y en el Modo Reloj aparecerá la hora.

En el Modo Ahorro de Energía, si no manipula el horno durante 3 minutos o más (es decir, cerrando la

puerta, presionando el botón STOP o al terminar de cocinar), no podrá hacer funcionar el horno. Para

que vuelva a funcionar, abra la puerta.

Si establece el Modo Reloj, el Modo Ahorro de Energía quedará cancelado.

Para establecer el Modo Ahorro de Energía manualmente, siga las siguientes instrucciones.

Ejemplo:

Para iniciar el modo de ahorro de energía (la hora actual es 23:35):

1. Asegúrese de

que se muestra

la hora correcta

en el

visualizador.

3. Ajuste el

visualizador a 0

girando el dial de

TIEMPO/PESO.

2. Pulse la tecla de

INFO/RELOJ.

4. Pulse la tecla de

INICIO .

La alimentación se

desactivará y no aparecerá

ninguna indicación en el

visualizador.

Display:

Use la tecla de PARADA (STOP) para:

1. Borrar un error durante la programación.

2. Parar el horno temporalmente durante la cocción.

3. Cancelar un programa durante la cocción;

pulse la tecla de PARADA (STOP) dos veces.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 216

217

PUESTA EN HORA DEL RELOJ

NIVELES DE POTENCIA DEL MICROONDAS

ESPAÑOL

El microondas tiene 5 niveles de potencia. Siga el consejo facilitado en el libro de recetas para elegir el nivel

de potencia

900 VATIOS = 100 %

de potencia 270 VATIOS = 30 % de potencia

630 VATIOS = 70 % de potencia 90 VATIOS = 10 % de potencia

450 VATIOS = 50 % de potencia

•

Para seleccionar la función de microondas, gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición

• Para seleccionar la potencia toque la botón del NIVEL DE POTENCIA hasta que aparezca el nivel deseado.

• Al tocar la botón del NIVEL DE POTENCIA una vez, 900 W (100 %) aparecerá en el display. Si se salta el nivel

que desea, continúe tocando la tecla hasta que llegue de nuevo al nivel.

• Si no se selecciona un nivel se fija automáticamente el nivel del 900 W (100 %).

Si la interrupción se produce cuando el horno está en

funcionamiento, se perderán el programa y la hora del día.

Será necesario volver a ajustar la hora correcta del día.

5. Si desea volver a poner el reloj en hora, siga el

ejemplo anterior otra vez.

6. Si no pone el reloj en hora, pulse la tecla de

PARADA una vez. “.0” aparecerá en el display.

Cuando el horno deje de funcionar, “.0” aparecerá

en el display en lugar de la hora.

7. Si ajusta el reloj, no funcionar la modalidad de

ahorro energía

Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas.

1. Elija el reloj de 24 horas

pulsando la tecla de

INFO/RELOJ tres veces.

2. Ponga la hora. Gire el mando de

TIEMPO/PESO en sentido

horario hasta que aparezca la

hora correcta.

3. Cambie de horas a minutos

pulsando la tecla de

INFO/RELOJ una vez.

Compruebe el

display.

4. Ponga la minutos. Gire el mando de

TIEMPO/PESO en sentido horario

hasta que aparezca la minutos

correcta.

5. Pulse la tecla de INFO/ RELOJ

una vez para iniciar la reloj.

NOTAS:

El mando de TIEMPO/PESO se puede girar hacia

los dos lados.

2. Pulse la tecla de PARADA si comete un error durante

la programación.

3. Si el horno está en modo de cocción o de tiempo

programado y desea saber la hora, toque la tecla de

INFO/RELOJ. Mientras continúe tocando la tecla

seguirá viéndose la hora en el display.

4. Si se interrumpe la alimentación del horno, al volver a

enchufarlo, abra y cierre la puerta de modo que el

visualizador muestre “SELECT LANGUAGE”.

1. Para poner en hora el reloj de 12

horas, pulse la tecla de

INFO/RELOJ dos vez.

2. Para poner en hora el reloj de 24

horas, pulse la tecla de

INFO/RELOJ tres veces.

Ejemplo:

Para poner el reloj de 24 horas a las 23:35.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 217

218

COCCIÓN CON MICROONDAS

3. Dos veces pulse la tecla

de NIVEL DE

POTENCIA DEL

MICROONDAS usted

para la potencia de la

microonda en 630 W.

4. Pulse la tecla de

INICIO una vez

para iniciar la

cocción.

Display:

El horno tiene 2 resistencias (grills). Introduzca primero el tiempo de cocción y luego el modo de grill deseado

girando el mando de MODO DE COCCIÓN tal como se indica a continuación.

NOTAS:

Cuando se abre la puerta estando el horno en

funcionamiento, el tiempo de cocción en el display

digital se detiene automáticamente y empieza a

disminuir de nuevo al cerrar la puerta y pulsar la

tecla de INICIO .

2. Si desea saber la potencia estando el horno en

funcionamiento, pulse la tecla de NIVEL DE

POTENCIA DEL MICROONDAS. El nivel de

potencia aparecerá en el display durante el

tiempo que continúe pulsando esta tecla.

3. El mando TIEMPO/PESO se puede girar en

ambos sentidos. Si lo gira hacia la izquierda, el

tiempo de cocción disminuirá a partir de 90

minutos gradualmente

Ejemplo:

Si desea calentar una sopa durante 2 minutos y 30 segundos a una potencia del 630 W.

2. Introduzca el tiempo

de cocción deseado

girando el mando de

TIEMPO/PESO.

MODO DE COCCIÓN

RESISTENCIA EN USO

Grill superior e inferior simultáneamente

Grill superior

Grill inferior

DISPLAY

GRILL SUPERIOR E

INFERIOR

GRILL SUPERIOR

GRILL INFERIOR

1. Gire el mando de

MODO DE COCCIÓN

hasta la posición de

MICROONDAS .

Tiempo de cocción: Unidad de aumento:

0-5 minutos 10 segundos

5-10 minutos 30 segundos

10-30 minutos 1 minuto

30-90 minutos 5 minutos

El horno se puede programar hasta un máximo de 90.00

minutos. Las unidades seleccionables para el tiempo de cocción

(descongelación) varían de 10 segundos a cinco minutos,

dependiendo de la duración total del tiempo de cocción

(descongelación) como se indica en la tabla de al lado:

COCCIÓN CON GRILL

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 218

219

COCCIÓN CON GRILL

CALENTAMIENTO SIN ALIMENTOS

ESPAÑOL

3. Pulse la tecla de

INICIO una

vez para iniciar la

cocción.

ADVERTENCIA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las

rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy

calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el

plato giratorio del horno para no quemarse.

2. Introduzca el tiempo de

cocción deseado girando el

mando de TIEMPO/PESO.

1. Gire el mando de MODO DE

COCCIÓN hasta la posición de

GRILL SUPERIOR .

Ejemplo: Para hacer una tostada de queso en 15 minutos usando sólo el GRILL SUPERIOR:

(Ponga la tostada en la rejilla alta).

1. Se recomienda usar las rejillas alta o baja cuando se cocine con los grill.

2. Cuando utilice el grill por primera vez puede que note humo u olor a quemado, esto es normal y no

indica que el horno esté averiado.

3. Después de cocinar puede que en la pantalla aparezca el mensaje “COCCIÓN EN CURSO”.

Display:

3. Pulse la tecla de

INICIO una

vez para iniciar la

cocción.

ADVERTENCIA: La puerta, la caja exterior y el interior del horno estarán calientes.

Tenga cuidado de no quemarse cuando vaya a enfriar el horno.

Es posible que note humo o un olor a quemado cuando utilice el grill(s) o el modo de grill combinado por

primera vez. Esto es normal y no indica que el horno tenga una avería.

Para evitar este problema, haga funcionar el grill inferior y el superior sin alimentos durante 20 minutos

antes de usar el horno por primera vez

IMPORTANTE: Durante el funcionamiento con grill abra una ventana o encienda el extractor de humos

para que salga el humo o los olores.

2. Introduzca el

tiempo de

calentamiento.

(20 Min).

1. Gire el mando de MODO DE

COCCIÓN hasta la posición de

GRILL SUPERIOR E INFERIOR .

El tiempo disminuirá en

el display. Cuando el

horno haya terminado

de calentarse, abra la

puerta para que se

enfríe su interior

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 219

2. Introduzca el tiempo de

cocción deseado girando el

mando de TIEMPO/PESO.

1. Gire el mando de MODO

DE COCCIÓN hasta la

posición de COMBI 1 .

3. Dos veces pulse la tecla de NIVEL

DE POTENCIA DEL

MICROONDAS usted para la

potencia de la microonda en 90 W.

Compruebe el

display.

Ejemplo 2:

Si deseara cocinar durante 20 minutos usando la 90 W potencia de microondas y GRILL SUPERIOR.

NOTAS: Después de su funcionamiento el horno se enfriará automáticamente, apareciendo en el

display “AHORA ENFRIANDO”.

4. Pulse la tecla de INICIO una

vez para iniciar la cocción.

ADVERTENCIA:

El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los

platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para

horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse.

220

COCCIÓN COMBINADA

El horno dispone de 2 modos de cocción COMBINADA que usan simultáneamente el calor del grill(s) y la

potencia de las microondas. Para elegir el modo de cocción COMBINADA, gire el mando de MODO DE

COCCIÓN hasta la posición deseada y determine luego el tiempo de cocción. Generalmente el tiempo de

cocción total se acorta con este modo.

*Si desea ajustar la potencia del microondas, pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS.

Puede seleccionar hasta el 900 W de potencia.

Posición

Potencia

microondas

Método de

cocción

Display

MODO DE COCCIÓN

COMBI 1

270 W Grill superior

COMBI 2

270 W Grill inferior

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 220

221

OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS

ESPAÑOL

1. Teclas de MENOS / MÁS.

Las teclas MENOS ( ▼ )y MÁS ( ▲ ) permiten aumentar o disminuir fácilmente los tiempos programados

(para que el alimento quede más o menos hecho) que se utilizan en las OPERACIONES AUTOMÁTICAS o

cuando el horno ya está en funcionamiento.

a) Cambio del tiempo preprogramado.

Ejemplo:

A Si desea cocinar un Pinchos a la parrilla de 0,4 kg usando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA

y la tecla MÁS ( ▲ ).

3. Introduzca la

cantidad girando el

mando de

TIEMPO/PESO.

1. Si desea que el

alimento quede bien

hecho pulse la tecla

de MÁS ( ▲ ) una

vez.

2. Seleccione el menú de

OPERACIÓN

AUTOMÁTICA de pinchos

a la parrilla pulsando la

tecla de COCCIÓN

AUTOMÁTICA una veces.

Display:

NOTAS:

Para cancelar el tiempo modificado con MENOS o MÁS pulse de nuevo la misma tecla;

Para cambiar de MÁS a MENOS pulse simplemente la tecla de MENOS ( ▼ ).

Para cambiar de MENOS a MÁS pulse simplemente la tecla de MÁS ( ▲ ).

b) Cambio del tiempo de calentamiento mientras el horno está funcionando.

El tiempo de cocción se puede aumentar o disminuir de 1 en 1 minuto cada vez que se

pulsen las teclas de MENOS ( ▼ )y MÁS ( ▲ ).

NOTA:

Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual.

4. Pulse la tecla de

INICIO una

vez para iniciar

la cocción.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 221

222

OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS

NOTAS:

1. Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual.

2. Si el selector MODO DE COCCIÓN se encuentra en microondas ( ) y pulsa el botón +1 min,

la potencia de microondas será siempre de 900 W.

Si el selector MODO DE COCCIÓN se encuentra en cocción combinada ( o ) y pulsa el

botón +1 min, la potencia de microondas será siempre de 270 W.

3. Para evitar que los niños realicen operaciones, el botón +1 min sólo puede utilizarse en un espacio de

3 minutos después de haber realizado alguna operación, por ejemplo, cerrar la puerta o pulsar la

tecla de PARADA.

b) Aumento del tiempo de cocción

Es posible aumentar el tiempo de cocción por múltiplos de 1 minuto si pulsa el botón +1 min

mientras el horno se encuentra en funcionamiento.

NOTA:

Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual .

2. Función MINUTO MÁS.

El botón +1 min permite emplear las siguientes funciones:

a) Cocción de 1 minuto

Es posible cocinar en el modo de cocción que desee durante 1 minuto sin introducir el tiempo de cocción.

Ejemplo:

Suponga que quiere realizar la cocción durante 1 minuto con una potencia de microondas de 630 vatios.

Display:

4. Pulse la tecla de

+1min una vez para

iniciar la cocción.

2. Introduzca el tiempo

de cocción deseado

girando el mando de

TIEMPO/PESO.

1. Gire el mando de

MODO DE COCCIÓN

hasta la posición de

MICROONDAS .

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 222

223

OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS

ESPAÑOL

3. COMPROBACIÓN DEL NIVEL DE POTENCIA

Si desea comprobar la potencia durante la cocción pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL

MICROONDAS.

1. Seleccione la función

de la tecla de

INFO/RELOJ.

2. Dos veces pulse la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA

para AC-2.

4. Tecla de INFORMACIÓN

Cada tecla contiene información muy útil. Si desea obtener dicha información, pulse la tecla de INFO/RELOJ

antes de pulsar la tecla deseada.

Ejemplo:

Si desea obtener información sobre el menú número 2, pollo asado a la parrilla, de OPERACIÓN AUTOMÁTICA:

NOTE:

1. El mensaje de información se repetirá dos veces y después aparecerá la hora en el display.

2. Si desea cancelar la información pulse la tecla de PARADA (STOP).

Compruebe el

display:

El nivel de potencia aparecerá en el display mientras esté pulsando la tecla.

Aunque aparezca la potencia en el display el horno seguirá contando el tiempo .

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 223

224

OPERACIÓN AUTOMÁTICA (EXPRESS PIZZA)

TABLA DE EXPRESS PIZZA

La función EXPRESS PIZZA cocina automática y rápidamente la pizza congelada.

En los siguientes pasos se ofrece información adicional acerca de cómo utilizar esta función:

1. Con el fin de evitar el uso accidental del horno, la función EXPRESS PIZZA sólo se podrá utilizar en

un plazo de 3 minutos tras terminar de cocinar, cerrando la puerta o presionando el botón STOP.

2. El peso de la pizza se introduce presionando el botón EXPRESS PIZZA varias veces, hasta que

aparezca en pantalla el peso deseado. Introduzca el peso de los alimentos únicamente. No incluya el

peso del recipiente.

Para introducir un peso de los alimentos superior o inferior a los pesos que aparecen en el gráfico de

cocina, utilice la función PIZZA (consultar las páginas 225-226) o el funcionamiento manual para cocinar.

3. El tiempo de cocción programado es un tiempo medio. Si desea cambiar el tiempo de cocción, utilice

los botones MENOS ( ▼ )o MÁS ( ▲ ) antes de presionar el botón EXPRESS PIZZA (consultar la

página 221). Para conseguir los mejores resultados, utilice la función PIZZA (P-1 Pizza Congelada).

Consulte las páginas 225-226.

4. No es necesario presionar el botón INICIO, puesto que el horno comenzará a funcionar

automáticamente cuando se haya introducido el peso.

NOTA: La temperatura final variará dependiendo de la temperatura inicial, es decir dependiendo de si

estaba frío o a temperatura ambiente. Compruebe que los alimentos estén bien calientes tras el

proceso de cocción. Si es necesario, podrá ampliar el tiempo de cocción manualmente.

Ejemplo:

Para cocinar Pizza congelado con un peso de 0,3 kg

Das Gerät startet den Garvorgang

automatisch después 2 segundo.

MENÚ

Express Pizza

congelado

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,30/0,35/0,40 kg (50 g)

(

Temp inicial.

-18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

PROCEDIMIENTO

• Saque la pizza congelada del paquete

y póngala sobre el plato giratorio.

•Cuando esté hecha, póngala en una

fuente de servir.

TECLA

1. Para seleccionar el menú y el peso

necesarios, presione el botón

EXPRESS PIZZA una vez.

ADVERTENCIA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las

rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy

calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el

plato giratorio del horno para no quemarse.

EXPRESS

10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 224

225

OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, FUN MENÚS, COCCIÓN

AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA)

ESPAÑOL

Tecla de INICIO

ADVERTENCIA: Para todos los menús excepto DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA

El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los

platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para

horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse.

Cuando debe intervenir el usuario (por ejemplo, para

darle la vuelta a la comida), el horno se apaga y

emite una señal acústica, indicando en la pantalla

qué es lo que debe hacer.

Pulse la tecla de INICIO .

Estas funciones automáticas están diseñadas para calcular el modo de cocción correcto y el tiempo de cocción

para obtener los mejores resultados. Podrá seleccionar entre los 3 menús PIZZA, 3 FUN MENUS, 4 COCCIÓN

AUTOMÁTICA y 5 DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA.

En los siguientes pasos se ofrece información adicional

acerca de cómo utilizar esta función:

1. El menú se elige pulsando las teclas de PIZZA, FUN

MENÚS, COCCIÓN AUTOMÁTICA o

DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA hasta que

aparezca el número del menú deseado en el display.

2. El peso del alimento se introduce girando el mando

de TIEMPO/PESO hasta que aparezca en el display

el peso deseado.

Introduzca sólo el peso del alimento, sin incluir el del

recipiente.

Para los alimentos que pesen más o menos que los

pesos/cantidades que se indican en la tabla de

menús, use programas manuales.

3. Los tiempos de cocción programados son tiempos

medios. Si desea modificar los tiempos de cocción

preprogramados en las operaciones automáticas, use

las teclas MENOS ( ▼ )o MÁS ( ▲ ).

Para conseguir los mejores resultados siga las

instrucciones de la tabla de menús que se facilitan en

el libro de recetas (consultar la página 226 - 228).

4. Para empezar a cocinar pulse la tecla de

INICIO .

Mando de

TIEMPO/PESO

Teclas

MENOS/MÁS

La temperatura final variará dependiendo de la temperatura inicial, es decir dependiendo de si estaba frío o a

temperatura ambiente. Compruebe que los alimentos estén bien calientes tras el proceso de cocción. Si es

necesario, podrá ampliar el tiempo de cocción manualmente.

Tecla de PIZZA

Ejemplo:

Tecla de FUN MENÚS Tecla de COCCIÓN

AUTOMÁTICA

Tecla de DESCONGELACIÓN

AUTOMÁTICA

Tecla de PIZZA

10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 225

226

OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, FUN MENÚS, COCCIÓN

AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA)

RECETA DE PIZZA

Ingredientes:

ca. 300 g Masa preparada.

(Masa ya mezclada o estirada)

200 g aprox. Lata de tomates.

150 g Relleno al gusto.

(ej. maíz, jamón, salami, piña)

50 g Queso rallado

Albahaca, orégano, tomillo,

sal, pimienta

Procedimiento:

1. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del

fabricante. Estírela con el rodillo dándole el tamaño

del plato giratorio.

2. Engrase ligeramente le bandeja giratoria, coloque la

base de la pizza en ella y pinche la masa.

3. Escurra los tomates y córtelos en trozos.

Condimente los tomates con las especias y repártalos

sobre la masa. Ponga los demás ingredientes sobre

la pizza y finalmente cubra con el queso.

4. Cocine para P-3 Pizza “pizza fresca”.

1. Elija el menú de OPERACIÓN

AUTOMÁTICA AC-1 pulsando la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA una veces.

Aparecerá la información en el display:

El indicador de peso parpadeará:

Ejemplo: Si desea hacer Pinchos a la parrilla con un peso de 0,4 kg usando la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA.

Display:

MENÚ

P-1 Pizza

Pizza

Congelado

P-2 Pizza

Pizza

refridgerada

P-3 Pizza

Pizza fresca

z.B. Pizza hecha en

casa

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,15 - 0,60 kg (50 g)

(

Temp. inicial

-18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,15 - 0,45 kg (50 g)

(

Temp. inicial

5° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,7 - 1,0 kg (100 g)

(

Temp. inicial

20° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

PROCEDIMIENTO

• Saque la pizza congelada del paquete y póngala

sobre el plato giratorio.

Para el pizza con la base gruesa, pulse la

tecla MÁS ( ▲ ).

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir

• Extraiga la pizza refrigerada ya preparada del

envase y póngala sobre el plato giratorio.

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir.

• Prepare la pizza según las recetas de abajo.

• Ponga directamente en el plato giratorio.

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir.

TECLA

2. Introduzca la

cantidad girando el

mando de

TIEMPO/PESO.

3. Pulse la tecla de

INICIO una vez

para iniciar la

cocción.

TABLA DE PIZZA

La PIZZA, los FUN MENÚS, el COCCIÓN AUTOMÁTICA y el DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA oferta

de los botones la posibilidad para cocinar los alimentos rápidamente y fácilmente.

10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 226

227

TABLA DE FUN MENÚS

TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

MENÚ

C-1 Fun

Menú

Baguettes congeladas

e.g. Baguettes con

relleno de pizza

C-2 Fun

Menú

Tronco de

pescado

C-3 Fun

Menú

Patatas fritas

Clase estándar y

gruesa

(recomendadas para

hornos convencionales)

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,15 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,20 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,20 - 0,40 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

PROCEDIMIENTO

• Saque la baguette congelada del paquete y

póngala sobre el plato giratorio.

• Cuando esté hecha, póngala en una fuente

de servir.

• Sacar los palitos de pescado ultracongelados

del paquete y poner sobre el plato giratorio.

• Cuando estén hechos, colóquelos en una

fuente de servir.

• Saque la patatas fritas congelada del

paquete y póngala sobre el plato giratorio in

uno strato.

• Para gruesa patatas fritas, use la tecla de

MÁS ( ▲ ).

• Cuando estén hechos, colóquelos en una

fuente de servir.

TECLA

MENÚ

AC-1 Cocción

Pinchos a la

parilla

Ver la recetas en

la página 248.

AC-2 Cocción

Pollo al horno

AC-3 Cocción

Filete de

pescado gratinado

AC-4 Cocción

Gratinado

Ver la recetas

en la página

253 y 255.

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Rejilla alta

0,9 - 1,8 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Rejilla baja

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Fuente para gratén

Rejilla baja

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Fuente para gratén

PROCEDIMIENTO

• Prepare los pinchos.

• Ponga los pinchos en la rejilla alta.

• Cuando suene la señal, déles la vuelta.

• Cuando esté hecha, póngala en una fuente

de servir.

• Mezcle los ingredientes y repártalos sobre el

pollo.

• Pinche la piel del pollo con una fork.

•Coloque el pollo sobre la rejilla baja con la

pechuga hacia abajo.

• Cuando suene la señal, dele la vuelta al

alimento.

• Cuando esté hecha, váyase al soporte en el

horno por 3 minutos.

•Ver las recetas para Filete de pescado

gratinado en la página 229.

* Peso total de ingredientes.

• Prepare el gratinado.

• Ponga el gratinado en la plato giratoria.

• Cuando esté hecha, deje en reposo envuelto

en papel de aluminio durante unos 5

minutos.

* Peso total de ingredientes.

TECLA

Ingredientes para 1,2

kg pollo al horno:

Sal y pimienta,

1 cda. pimentón

dulce, 2 cdas. aceite

10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 227

NOTA: Descongelación rápidas

1 Bistecs y chuletas deben congelarse en una sola capa.

2 La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones.

3 Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio.

4 La carne de aves debe procesarse inmediatamente después de descongelarla.

5 Bistecs, chuletas, carne picada y

pollos disponer los alimentos en el

horno como se indica:

228

TABLA DE DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA

MENÚ

AD-1

Descongelación

Bistec y

chuletas

AD-2

Descongelación

Carne picado

AD-3

Descongelación

Pollo

AD-4

Descongelación

Pastel

AD-5

Descongelación

Pan

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

(Ver la nota que sigue)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

(Ver la nota que sigue)

0,9 - 2,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

(Ver la nota que sigue)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato plano

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato plano

(Para este programa

solamente se recomienda

pan cortado en

rebanadas.)

PROCEDIMIENTO

• Poner la comida en un plato en el centro del

plato giratorio.

• Cuando se pare el horno y suenen las

señales, dar vuelta al alimento, revolver y

separar. Proteja las partes delgadas y los

puntos calientes con papel de aluminio.

• Después de descongelar, envolver en lámina

de aluminio durante 10 - 20 minutos hasta

que esté totalmente descongelado.

• Coloque el bloque de carne picada en un

plato sobre el centro del plato giratorio.

• Cuando se pare el horno y suene la señal

acústica, dé la vuelta al alimento. Retire, si es

posible, la parte descongelada.

• Después de descongelar, déjela en reposo

durante 5 - 10 minutos hasta la

descongelación completa.

• Colocar un plato boca abajo sobre el plato

giratorio y poner sobre aquél el pollo con la

pechuga hacia abajo.

• Cuando se pare el horno y suene la señal,

darle vuelta y repetirlo cada vez que se pare

el horno y suene la señal.

• Después de descongelar, cubrir con lámina de

aluminio y dejar en reposo 30 - 90 minutos

hasta que esté completamente descongelado.

• Retire todo el embalaje del pastel.

• Colóquelo en un plato plano en el centro del

plato giratorio.

•Después de descongelarlo, corte el pastel en

trozos de tamaño similar dejando un espacio

entre los trozos y déjelo reposar durante 15 -

70 minutos hasta que esté descongelado

uniformemente.

• Distribuya el pan sulla plato plano en el

centro del plato giratorio.

• Cuando suene la señal acústica, reordene, y

saque las rebanadas descongeladas.

• Después de descongelar, separe todas las

rebanadas y distribúyalas en un plato

grande. Cubra el pan con papel de aluminio

y déjelo reposar durante 5 - 10 minutos hasta

que esté totalmente descongelado.

TECLA

Alimento

Plato

giratorio

Bistecs, Chuletas, Carne picada

Pollo

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 228

229

RECETAS PARA COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3

ESPAÑOL

FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3)

Filetes de lubina gratinados al estilo

‘Esterhazy ’

Ingredientes: para un filete de lubina de 600g

250 g puerros.

50 g de cebolla.

100 g de zanahoria.

1 cda. de mantequilla.

sal, pimienta y nuez moscada.

2 cdas. de zumo de limón.

125 g de nata fresca.

100 g Gouda rallado (45 % graso).

FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3)

Pescado gratinado a la italiana

Ingredientes: filete de lubina de 600 g

250 g aprox. de mozarella.

250 g tomates.

2 cdas mantequilla de anchoas.

sal y pimienta.

1cda. albahaca picada.

zumo de 1/2 limón.

2 cdas. hierbas aromáticas.

75 g Gouda rallado (45 % graso).

FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3)

Lubina gratinada con brécol

Ingredientes: filete de lubina de 500 g

2 cdas. de zumo de limón

1 cda. de mantequilla.

2 cdas. de harina

300 ml de leche.

hinojo picado, sal y pimienta.

250 g de brécol congelado.

100 g Gouda rallado (45 % graso).

Procedimiento:

• Lave y seque el pescado, rocíe con el zumo de limón,

sazone y unte con la mantequilla de anchoas.

• Coloque en una fuente ovalada para gratinar (32 cm).

• Espolvoree el queso Gouda sobre el pescado.

• Lave los tomates y quíteles el rabo. Córtelos en rodajas y

póngalos sobre el queso.

• Condimente con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.

• Escurra la mozarella, córtela en rodajas y póngala sobre los

tomates. Espolvoree la albahaca.

• Ponga la fuente para gratinar en la rejilla baja y cocine

en el COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 “filete de

pescado gratinado”. (1,2 kg).

Truco: Una vez cocinado, saque el pescado de la fuente y

añada un poco de espesante en polvo a la salsa. Vuelva

a cocinar de 1 a 2 minutos al 900 W de potencia.

Procedimiento:

• Lave los puerros y divídalos a lo largo 2 partes. Córtelos

después en tiras.

• Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas.

• Ponga las verduras, mantequilla y especias en una

cazuela y mezcle bien. Cocine durante 5-6 minutos al

900 W de potencia. Remueva una vez mientras se

cocina.

• Mientras tanto lave el pescado, séquelo y rocíe el zumo

de limón y añada la sal.

• Mezcle la nata fresca con las verduras y sazone de

nuevo.

• Ponga la mitad de las verduras en una fuente ovalada

para gratinar. Coloque el pescado encima y cubra con

las verduras restantes.

• Espolvoree el queso Gouda y coloque en la rejilla baja.

Cocine en el COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 “filete

de pescado gratinado”. (1,2 kg).

Procedimiento:

• Lave y seque el pescado. Rocíe con el zumo de limón y

añada la sal.

• Caliente la mantequilla y la harina juntas en una cazuela

sin la tapa durante 1-1ﬁ minutos al 900 W de potencia.

• Añada la leche y remueva muy bien. Cocine de nuevo

sin la tapa durante 3-4 minutos al 900 W de potencia.

Una vez cocinado remueva otra vez y añada el hinojo,

sal y pimienta

• Descongele el brécol en una cazuela durante 4-6 minutos

al 900 W de potencia. Después, póngalo en una fuente

para gratinar y coloque el pescado encima. Vuelva a

sazonar.

•Vierta la salsa encima y espolvoree el queso.

• Colóquelo en la rejilla baja y cocine en el COCCIÓN

AUTOMÁTICA AC-3 “filete de pescado gratinado”.

(1,1 kg).

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 229

230

CUIDADO Y LIMPIEZA

PRECAUCIÓN: NO UTILICE PRODUCTOS

COMERCIALES PARA LA LIMPIEZA DE

HORNOS, APARATOS DE LIMPIEZA A

VAPOR, PRODUCTOS ABRASIVOS,

PRODUCTOS FUERTES, NINGÚN

PRODUCTO QUE CONTENGA HIDRÓXIDO

DE SODIO NI ESTROPAJOS PARA LIMPIAR

NINGUNA PARTE DEL HORNO.

Interior del horno

1. Limpie las salpicaduras y líquidos que se hayan

derramado en el interior del horno con un paño

húmedo y suave o con una esponja después de

usarlo y mientras está todavía caliente. Para limpiar

las manchas más grandes, use agua jabonosa y

frote varias veces con un paño húmedo hasta que

desaparezcan todos los residuos.

No quite la tapa de la guía de onda.

2. Cerciórese de que no entra agua ni jabón en los

pequeños orificios de las paredes del interior ya

que el horno podría estropearse.

3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en

el interior del horno.

4. Caliente el horno regularmente con las dos

resistencias (grills), consulte “Calentamiento sin

alimentos” en la página 219. Los restos de comida

o grasa que haya salpicado el interior pueden

producir humo o mal olor.

Plato giratorio

Saque el plato giratorio del horno. Lávelos con agua

jabonosa y séquelos con un paño suave. Tanto el plato

giratorio se pueden lavar en lavavajillas.

Rejillas alta y baja

Deben lavarse con una solución jabonosa suave y

secarse. También pueden lavarse en el lavavajillas.

Puerta

Para quitar todos los rastros de suciedad, limpie con

regularidad los dos lados de la puerta, las juntas y las

superficies de cierre con un paño suave y húmedo.

NOTA: No deben utilizarse aparatos de limpieza a

vapor.

ADVERTENCIA!

El interior del horno, la puerta, la caja

exterior y los accesorios se pondrán muy

calientes durante los modos de operación

con GRILL, COMBINADO y AUTOMÁTICO

(excepto Descongelación automática). Antes

de limpiar, asegúrese de que se han

enfriado totalmente.

Exterior del horno

La superficie exterior del horno se puede limpiar

fácilmente mezclando agua con un jabón suave. Limpie

todo el jabón con un paño húmedo y seque el exterior

con un paño suave.

Panel de mandos

Abra la puerta antes de limpiar el panel de mandos

para que éstos se desactiven. El panel de mandos

debe limpiarse con mucho cuidado. Utilice un paño

humedecido sólo en agua y páselo suavemente por el

panel hasta que esté limpio. No utilice demasiada

agua ni ningún tipo de detergente químico o abrasivo.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 230

231

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES

ESPAÑOL

2. Después de los modos de operación con GRILL (con las dos resistencias encendidas), COMBINADO y

AUTOMÁTICO (salvo DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA), el ventilador se pondrá en marcha y aparecerá

“AHORA EN-FRIANDO” en el display. Al pulsar la tecla de PARADA y abrir la puerta durante estos modos

de cocción también se pondrá en marcha el ventilador; por lo tanto, podrá notarse que sale aire por los

orificios de ventilación.

COMPRUEBE LO SIGUIENTE ANTES DE SOLICITAR LOS SERVICIOS DE UN TÉCNICO:

1. Alimentación eléctrica:

Compruebe que el enchufe está bien conectado a una toma de corriente adecuada.

Compruebe que el fusible/disyuntor de la fase funciona correctamente.

2. Se enciende la lámpara del horno al abrir la puerta? SÍ NO

3. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre bien la puerta.

Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de microondas .

Ponga el modo de cocción con microondas.

Programe el horno para un minuto al 900 W de potencia y póngalo en marcha.

Se enciende la lámpara? SÍ NO

Gira el plato giratorio? SÍ NO

NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier dirección.

Funciona la ventilación? SÍ NO

(Ponga la mano delante de los orificios de ventilación y compruebe si hay aire)

Suena la señal después de 1 minuto? SÍ NO

Se apaga el indicador de cocción en curso? SÍ NO

Está caliente la taza de agua después de esta operación? SÍ NO

4. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de

GRILL SUPERIOR E INFERIOR . Al cabo de tres minutos, SÍ NO

las resistencias del grill se ponen rojas.

Si la contestación de alguna de estas preguntas es “NO”, llame a un servicio técnico autorizado por SHARP e

informe sobre el resultado de sus comprobaciones. Busque la dirección en el interior de la tapa trasera.

IMPORTANTE:

Si no aparece nada en la pantalla aunque el enchufe de suministro de corriente esté conectado

correctamente, es posible que el Modo Ahorro de Energía esté activado. Abra y cierre la puerta del horno

para hacerlo funcionar. Consulte la página 216.

NOTA:

1. Si cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando sólo el mismo modo de cocción, la potencia

del horno disminuirá automáticamente para evitar un sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del

microondas se reducirá y las resistencias (grills) se encenderán y apagarán).

Modo de cocción

Microondas 900 W

Cocción con grill

GRILL SUPERIOR

GRILL INFERIOR

GRILL SUPERIOR und INFERIOR

Combi 2

(Sólo a una potencia de microondas de 900 W)

Combi 3

(Sólo a una potencia de microondas de 900 W)

Tiempo normal

20 min.

15 min.

Grill superior - 6 min.

Grill inferior - 15 min.

Micro - 20 min.

Grill superior - 15 min.

Micro - 20 min.

Grill inferior - 15 min.

10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 231

232

¿QUE SON LAS MICROONDAS?

LA VAJILLA APROPIADA

PLÁSTICO

La vajilla de plástico resistente a altas

temperaturas y apropiada para

microondas se puede usar para

descongelar, calentar y cocer.

Observe Vd. las indicaciones

del fabricante.

VAJILLA DE PAPEL

También es apta la vajilla de papel resistente a

altas temperaturas y apropiada para

microondas. Observe Vd. las indicaciones del

fabricante.

PAPEL DE COCINA

Se puede emplear para que

absorba la humedad que se

produce en cortos procesos de

calentamiento, por ej. de pan o

panecillos. Intercalar el papel entre

el alimento y el plato giratorio. Así, la superficie del

alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir

los alimentos grasos se evitan las salpicaduras.

Las microondas son - igual que las ondas de radio y

televisión - ondas electromagnéticas.

En el horno de microondas, el magnetrón genera

microondas haciendo que las moléculas del agua

oscilen dentro de producto alimenticio. La fricción

producida genera calor que, a su vez, hace que las

comidas se descongelen, calienten o cuezan.

El secreto de los cortos tiempos de cocción reside en

que las microondas penetran directamente y de

todos los lados en la comida a cocer. La energía se

aprovecha óptimamente. En comparación con lo

expuesto, al cocinar en el horno eléctrico, la energía

sólo llega indirectamente al producto alimenticio

pasando primero por la hornalla y después por el

fondo de la olla. En este trayecto se pierde mucha

energía.

Producto ALIMENTICIO - Las microondas se

absorben. Metal - Las microondas son reflejadas

LAS PROPIEDADES DE LAS MICROONDAS

Las microondas penetran todos objetos no metálicos

que consisten en vidrio, porcelana, cerámica,

VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO

La vajilla de vidrio resistente a

altas temperaturas es muy

apropiada porque el proceso de

cocción se puede observar

desde todos los lados. Pero la

vajilla no debe tener ni

contenidos metálicos (por ej. no

debe ser de cristal de plomo) ni

chapeado metálico (por ej.

borde chapeado de oro, azul

cobalto).

CERÁMICA

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica

tiene que ser esmaltada porque, si fuera

cerámica no esmaltada, podría penetrar

humedad en el horno. La humedad calienta el

material y puede provocar que reviente. Al no

estar seguro si su vajilla es apropiada o no para

el microondas, realice el ensayo de aptitud de

vajilla (descrito en la página 233).

plástico, madera y papel. Este es el motivo por el

qué dichos materiales no se calientan a pesar de

estar expuestos a las microondas. Los recipientes

sólo se calientan de forma indirecta a través de la

comida.

Las comidas absorben microondas y por ello se

calientan.

Las microondas no penetran materiales metálicos

sino que reverberan. Por eso normalmente no son

apropiados los objetos metálicos para la acción de

las microondas. Hay excepciones, sin embargo, y

Vd. puede sacar partido precisamente de dichas

propiedades. Durante la descongelación o cocción,

determinadas superficies de las comidas se cubren

con lámina de aluminio por lo que se evitan partes

calientes, muy calientes o incluso cocidas en

demasía si se trata de trozos desiguales. Sírvase

observar al respecto las demás recomendaciones

mencionadas.

Vidrio, porcelana, cerámica plástico, papel, etc. -

Las microondas penetran.

LA VAJILLA APROPIADA PARA LA COCCIÓN POR MICROONDAS

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 232

233

LA VAJILLA APPROPIADA

ESPAÑOL

LÁMINAS PARA MICROONDAS

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy

bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase

observar las indicaciones del fabricante.

BOLSAS PARA ASADOS

Pueden ser utilizadas en el horno

de microondas. Las grapas

metálicas, en cambio, no son

apropiadas para cerrarlas porque

la lámina de la bolsa de cocer

puede fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la

bolsa varias veces con un tenedor.

No se recomienda el uso de láminas no resistentes

al calor en los hornos microondas.

PLATOS APROPIADOS

En modalidad de cocción doble (microondas +

asador) y en la modalidad a la parrilla pueda

utilizar cualquier plato ordinario termorresistente

como, por ejemplo, los de porcelana, céramica y

vidrio. Los platos metálicos pueden usarse sólo para

asados.

RECIPIENTE PARA DORAR

Es un recipiente especial de asar por microondas

que consiste en cerámica de vidrio con una aleación

metálica en el fondo con la cual se puede dorar la

comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que

intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de

porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de

dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de

calentamiento de acuerdo con las instrucciones del

fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden

producir daños en el plato giratorio y en el soporte

del mismo o se puede activar el fusible protector del

horno, quedando éste desconectado.

METAL

No se debe usar, normalmente,

porque las microondas no

penetran los metales y,

consecuentemente, no llegan a

tener contacto con las comidas. Pero existen

excepciones: se pueden usar estrechas tiras de

papel de aluminio para cubrir ciertas zonas para

que éstas no sean descongeladas o cocidas

demasiado rápidamente (por ej. las alas de un

pollo).

Se pueden usar pequeñas

brochetas metálicas y bandejas

de aluminio (por ej. para preparar

platos precocinados). Dichos

utensilios, sin embargo, deben ser

de tamaño reducido en relación con la comida, por

ej. las bandejas de aluminio se deben llenar como

mínimo entre

de su volumen. Es

recomendable transvasar la comida a vajilla apta

para la cocción por microondas.

Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica

hay que mantener una distancia mínima de unos 2

cm entre éstas y las paredes de la cámara de

cocción porque, en caso

contrario, éstas últimas podrían

sufrir posibles daños producidos

por la formación de chispas.

Nunca se debe usar vajilla con

revestimiento metálico o dotada

de piezas o accesorios metálicos, como por ej.

tornillos, cintas o asas y mangos de metal.

ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA

Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para

la cocción por microondas, realice el siguiente

ensayo: Ponga el recipiente en el horno y al lado o

encima del mismo un recipiente de vidrio con 150 ml

de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a

máxima potencia. Si la vajilla queda fría o tibia,

entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo con

vajilla de plástico porque podría fundirse.

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 233

SUGERENCIAS Y TECNICAS

ANTES DE QUE EMPIECE VD. ...

Para facilitarle el manejo del horno de microondas

lo máximo posible hemos confeccionado para Vd.

la siguiente lista de las indicaciones y sugerencias

más importantes: Sólo conecte el horno después de

haber puesto alimentos en la cámara de cocción.

AJUSTE DE LOS TIEMPOS

En general, los tiempos de descongelación,

calentamiento y cocción son considerablemente más

cortos que los de la hornalla convencional o del horno

común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados

en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que

prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si

el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo

un poco más que cocerlo en demasía.

TEMPERATURA DE PARTIDA

Los tiempos de descongelación, calentamiento y

cocción dependen de la temperatura de partida del

alimento. Los alimentos congelados o enfriados en el

frigorífico requieren, por ejemplo, más tiempo que

aquéllos que están a la temperatura ambiente. Para

calentamiento y cocción de los alimentos se suponen

las temperaturas normales de almacenamiento

(temperatura de frigorífico de unos 5

C, temperatura

ambiental de unos 20

C). Para la descongelación de

alimentos se parte de una temperatura de

congelación de -18

Las palomitas de maíz sólo se deben preparar en

recipientes especiales a tal fin y apropiados para la

cocción por microondas. Respete minuciosamente las

respectivas indicaciones del fabricante. No utilice nunca

recipientes normales de papel o vajilla de vidrio.

No cueza huevos en su cáscara

porque en la misma se forma

presión que podría hacer reventar

el huevo. Pinche la yema antes de

cocinar.

No caliente ni aceite ni grasa para

freír en el horno de microondas.

La temperatura del aceite no se

puede controlar y éste podría saltar

de repente del recipiente.

Nunca caliente recipientes cerrados,

como vasos o latas. La presión que se

genera podría hacer reventar los recipientes. (Excepción:

la preparación de conservas).

TIEMPOS DE COCCIÓN

Todos los tiempos indicados en este recetario se

entienden como valores orientativos que pueden

variar según la temperatura de partida, el peso y la

naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.)

de los alimentos.(Ausnahme: Einkochen).

SAL, ESPECIAS Y HIERBAS

Las comidas cocidas en el horno por microondas

conservanmejor su sabor propio que aquéllas

preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use

poca sal o, como regla, sólodespués de la cocción. La

sal absorbe el líquido y deseca lasuperficie. Las

especias y hierbas se pueden usar como decostumbre.

GAMA DE APLICACIONES

Cocción por microondas: Esta modalidad pueda

utilizarse para descongelar, calentar y cocinar

rápidamente la comida.

Cocción doble (microondas + asador): Combina

el funcionamiento por microondas y la cocción por

asador para dar, al mismo tiempo, cocción y

dorado a la comida. La cocción combinada le

permite aprovechar por completo las ventajas de

las funciones de este aparato: el calor del asador

cierra rápidamente los poros de las capas

exteriores de la comida, mientras que las

microondas cocinan de forma suave y veloz. La

comida permanece jugosa en el interior y se

vuelve dorada en el exterior.

Cocción a la parrilla: Su horno cuenta con un

asador de cuarzo que puede usar también

prescindiendo de las microondas, igual que

cualquier otro asador convencional.

PRUEBA PARA COMPROBAR LA

SITUACIÓN DE COCCIÓN

La situación de cocción de los alimentos se puede probar

igual que si se tratara de la preparación convencional:

● Termómetro de alimentos: Una vez terminado el

proceso de calentamiento o cocción,

respectivamente, cada alimento tiene una

determinada temperatura interior. Mediante el

termómetro Vd. puede comprobar si la comida

está suficientemente caliente, o cocida.

● Tenedor: El pescado se puede comprobar con un

tenedor. Si la carne del pescado ya no tiene

aspecto vidrioso y se puede soltar fácilmente de

las espinas, el pescado está cocido. Al cocerlo en

demasía se pone estropajoso y seco.

● Mondadientes: Los pasteles y el pan se pueden

comprobar pinchándolos con un mondadientes. Si

éste está limpio y seco, después de sacarlo, la

comida está cocida.

DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE

COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE

ALIMENTOS

Cada bebida y cada plato tiene una determinada

temperatura interior (temperatura en el núcleo), una

vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho

proceso de cocción se interrumpe en este punto el

resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se

puede leer en un termómetro especial para comidas.

La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las

temperaturas más importantes.

234

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 234

235

SUGERENCIAS Y TECNICAS

ESPAÑOL

verdura con 275 ml de agua en una fuente para

calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el

blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua

helada para evitar que siga la cocción; después

déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en

recipiente a prueba de aire y congélela.

PREPARACIÓN DE CONSERVAS DE

FRUTAS Y VERDURAS

Las conservas se pueden preparar

de manera rápida y sencilla

usando el horno de microondas. El

comercio tiene disponibles tarros

especiales para conservas, anillos

de goma y las apropiadas grapas de plástico, todo

apto para la cocción por microondas. Los fabricantes

dan instrucciones de uso exactas.

PEQUEÑAS Y GRANDES

CANTIDADES

Los tiempos de cocción de su horno de microondas

están en función directa con la cantidad de alimentos

que desea descongelar, calentar o cocer. Esto

significa que la porciones pequeñas requieren menor

tiempo de cocción que las grandes.

Como regla empírica rige:

DOBLE CANTIDAD = CASI EL DOBLE TIEMPO

MEDIA CANTIDAD = MITAD DEL TIEMPO

RECIPIENTES ALTOS Y LLANOS

Ambos recipientes tienen el mismo

volumen; el recipiente alto, sin

embargo, exige mayor tiempo de

cocción que e llano. Seleccione

por lo tanto y a ser posible,

recipientes llanos de gran superficie. Recipientes altos

sólo se deben usar para preparar platos donde existe

el peligro de que rebosen al hervir, p.ej. pastas,

arroz, leche, etc.

RECIPIENTES REDONDOS Y

OVALADOS

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos

se cuecen con mayor uniformidad que en los

rectangulares porque la energía de las microondas se

concentra en las esquinas por lo que en estos puntos

existe el peligro de cocción en demasía.

ADICIÓN DE AGUA

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido

de agua se pueden cocinar en su propio jugo o

agregando muy poca agua. Así se conservan

muchas vitaminas y sustancias minerales en el

alimento.

ALIMENTOS EN SU PIEL O CÁSCARA,

como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en

su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o

productos similares, se pinchan con tenedor o

mondadiente, pues así puede salir el vapor que se

forma sin que reviente la piel o cáscara.

COMIDAS GRASAS

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se

cuecen con mayor rapidez que las porciones

magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas

porciones, durante la cocción, con papel de aluminio

o colocar el lado graso hacia abajo.

BLANQUEADO DE VERDURAS

Las verduras se deben blanquear antes de proceder

a su congelación para conservar mejor así su

calidad y sustancias aromáticas.

Procedimiento:

Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de

Calentar bebidas

(café, té, agua, etc)

Calentar leche

Calentar sopas

Calentar

guisados/estofados

Aves

Carne de cordero

asada ligeramente

bien asada

Roast beef

soasado

medio

bien asado

Carne de cerdo, ternera

Bebida/comida Temperatura interior Temperatura interior

al final del tiempo después de 10 a 15

de la cocción minutos de tiempo de reposo

65-75

60-65

75-80

80-85

75-80

50-55

60-65

75-80

80-85

85-90

70-75

80-85

55-60

65-70

80-85

TABLA: Determinación del tiempo de

cocción con el termómetro de alimentos

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236

SUGERENCIAS Y TECNICAS

TAPAR

Al tapar el recipiente se preserva

la humedad dentro del alimento

con lo que se reduce el tiempo

de cocción. Para cubrir el

alimento se puede usar tapa,

lámina apta para microondas o cubierta. Los

alimentos que se deseen crujientes no deberán

taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica

rige que todo lo que se prepara cubierto en el

horno convencional, también se debe cubrir en el

horno de microondas; y todo lo que se cocina sin

tapar en el horno convencional, también se debe

cocinar sin tapar en el horno de microondas.

ALIMENTOS IRREGULARES

Se emplazan con el lado más

grueso o más compacto hacia

fuera. Verduras (p. ej. brécol)

deben colocarse con el tallo hacia

fuera. Los alimentos más gruesos

necesitan mayor tiempo de cocción y reciben mayor

energía de microondas en el exterior, de forma que

éstos se cuecen uniformemente.

REMOVER

Es preciso remover la comida porque, primero, las

microondas calientan la parte

exterior. Removiendo la comida,

la temperatura se equilibra y el

alimento se calienta

uniformemente.

DISPOSICIÓN

Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de

budín o flan, tazas o patatas con su monda, se

disponen en forma anular sobre el plato giratorio.

Deje suficiente espacio entre las distintas porciones

para que la energía de las microondas pueda

penetrar desde todos los lados.

DARLE VUELTA AL ALIMENTO

A alimentos de tamaño medio, como

hamburguesas y chuletas, se les debe dar una

vuelta durante la cocción para abreviar el proceso

de cocción. A grandes porciones, como asado y

pollo, se les debe dar vuelta porque la parte

superior recibe mayor cantidad de energía de

microondas y, por lo tanto, podría desecarse si no

se le da la vuelta.

TIEMPO DE REPOSO

Una de las reglas más importantes del horno de

microondas es la de mantener el

tiempo de reposo. Casi todos los

alimentos que se descongelan,

calientan o cuecen por

microondas requieren un

determinado tiempo de reposo

durante el cual tiene lugar un equilibrio de

temperaturas y durante el cual el líquido contenido

dentro del alimento puede distribuirse

uniformemente en el mismo.

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 236

237

CALENTAMIENTO

DESCONGELACION

ESPAÑOL

El horno de microondas es el dispositivo ideal para

descongelar alimentos. Los tiempos de

descongelacion son mucho más cortos que en el caso

de descongelar de manera convencional. He aquí

algunos consejos.

Saque el alimento congelado de su envase y póngalo

en un plato para descongelarlo.

ENVASES Y RECIPIENTES

Para descongelar y calentar alimentos son muy

apropiados aquellos envases y recipientes aptos para

microondas que a la vez son resistentes a bajas

temperaturas (hasta unos - 40

C) y a altas

temperaturas (hasta unos 220

C). Disponiendo de

recipientes de estas características, puede utilizarlos

para descongelar, calentar e incluso cocinar sin tener

que cambiar de recipiente.

TAPAR

Las partes de menor espesor se

deben cubrir con pequeñas tiras de

papel aluminio antes de

descongelarlas. También deben

cubrirse con aluminio las partes

descongeladas o templadas. Así se

evita que las porciones más delgadas se calienten en

exceso mientras que las porciones más gruesas

siguen congeladas.

AJUSTE CORRECTO

Es preferible seleccionar una potencia demasiado

baja que una excesivamente alta. Así va a obtener

una descongelación uniforme. Con una potencia

demasiado alta, la superficie del alimento comenzará

a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

DAR VUELTA/REMOVER

A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta

durante su preparación o precisan ser removidos.

Porciones adheridas unas a otras se deben separar

cuanto antes y reorganizar.

PEQUEÑAS CANTIDADES

Pequeñas cantidades se des-

congelan con mayor uniformidad

y celeridad que las grandes. Por

lo tanto recomendamos congelar,

a ser posible, pequeñas

porciones. Así le va a ser fácil

preparar rápida y sencillamente menús completos.

ALIMENTOS DELICADOS

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan,

no se deben descongelar totalmente sino solamente

un poco y dejar la descongelación completa a la

temperatura ambiental. Procediendo de esta forma

se evita que las zonas exteriores se calienten

demasiado mientras que el interior todavía

permanece congelado.

TIEMPO DE REPOSO

El tiempo de reposo después de la descongelación

de alimentos adquiere importancia especial puesto

que, durante este intervalo, sigue el proceso de la

descongelación. En la tabla sobre la descongelación

Vd. encontrará los tiempos de reposo para los

distintos alimentos.

Alimentos gruesos y compactos requieren tiempos de

reposo más prolongados que los alimentos de

reducido espesor o aquellos de estructura porosa. En

el caso de que algún alimento no esté suficientemente

descongelado, Vd. puede seguir descongelándolo en

el horno de microondas o puede prolongar

correspondientemente el tiempo de reposo.

Transcurrido el tiempo de reposo, los alimentos se

deben elaborar en seguida, a ser posible, y no se

deben volver a congelar.

● Los platos preparados contenidos en recipientes de

aluminio se deben sacar de los mismos para

calentarlos en un plato o en una fuente.

● Las tapas se deben quitar de recipientes bien

cerrados. Cubrir los alimentos con lámina apropiada

para microondas, plato o cubierta (disponibles en el

mercado) para que la superficie no se deseque. Las

bebidas no necesitan taparse.

● Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga

una barrita de vidrio en el respectivo recipiente.

● Tratándose de mayores cantidades, removerlas en

ciertos intervalos, a ser posible, para que la

temperatura se distribuya uniformemente.

● Los tiempos indicados para los alimentos se refieren

a una temperatura ambiental de 20˚ C. Para

alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben

aumentar ligeramente.

● Después de calentar los alimentos, déjelos reposar

durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente dentro de los mismos

(tiempo de reposo).

● Los tiempos indicados representan valores orientativos

que pueden variar de acuerdo con su temperatura de

partida, peso, contenido de agua, contenido de

materia grasa y el estado final requerido.

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 237

238

DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

● Observe Vd., al comprar carne, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante

para obtener un buen resultado de la cocción.

● Antes de la preparación, carne, pescado y aves se

deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y

secar ligeramente con papel de cocina. Después

seguir elaborando el alimento como de costumbre.

● Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.

● Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el

resultado de la cocción puede variar debido, entre

otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes

contenidos de materia grasa y líquido y también a

la temperatura de la carne antes de cocerla.

● A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado y

aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad

del tiempo de la cocción para que se cuezan

uniformemente por todos los lados.

● Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo

con una lámina de aluminio y déjelo reposar

durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo).

Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose

y el líquido se distribuye uniformemente de manera

que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

● Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante,

ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos

enteros (p. ej. patatas cocidas).

● Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar

y después se debe pesar la cantidad requerida

según la receta y cortarlas.

● Condimente como de costumbre, pero ponga la sal,

como regla general, sólo después de la cocción.

● Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5

cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas

necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla

al respecto. Vea la página 241.

● Normalmente, las verduras se cuecen en una

fuente con tapa. Verduras con alto contenido de

líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se

pueden cocer en lámina para microondas sin

agregar agua.

● Remover o darle vuelta a la verdura después de

transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

● Terminada la cocción, dejar reposar la verdura

unos 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente (tiempo de reposo).

● Los tiempos de cocción representan valores

orientativos y dependen del peso, temperatura de

partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea

la verdura, más cortos serán los tiempos de

cocción.

En el horno de microondas, los platos congelados se

pueden descongelar y cocer en una sola operación.

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

Vea la página 240.

Observe Vd., además, las instrucciones generales en

lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".

Para preparar platos congelados, siga las

instrucciones del fabricante, dadas en el envase.

Normalmente se indican tiempos exactos de cocción

e instrucciones para la preparación.

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239

EXPLICACION DE LAS SEÑALES

ESPAÑOL

ABREVIATURAS EMPLEADAS

CuSop = Cucharada sopera

Ctda. = Cucharadita

P.g = Pizca grande

P.p = Pizca pequeña

Tz = Taza

Bsta. = Bolsita

kg = Kilogramo

g = Gramo

l = Litro

ml = Mililitro

cm = Centímetro

mat. grasa = Materia grasa

PrCon = Producto congelado

MO = Horno microondas

min. = Minutos

s = segundos

dm - diámetro

RENDIMIENTO DEL MICROONDAS

Su aparato de microondas tiene un rendimiento de

900 W con 5 ajustes

Para la selección del ajuste del microondas usted

debe consultar en las instrucciones en este recetario.

Generalmente son válidas las siguientes

recomendaciones:

100 % de la potencia = 900 W

se utiliza para cocción o calentamiento

rápido, p. ej. para comidas preparadas,

bebidas calientes, verduras, pescado, etc.

70 % de la potencia = 630 W

Reduzca la potencia de las microondas para

procesos largos de cocción de alimentos

compactos como asados o platos delicados

como salsas de questo. Con potencia

reducida, los alimentos no se derraman al

hervir y la carne se cocina con uniformidad

sin que se haga demasiado por los bordes.

50 % de la potencia = 450 W

Para platos compactos que,

convencionalmente, requieren largo tiempo de

cocción, como p. ej. platos de carne vacuna,

conviene reducir la potencia y prolongar un

poco el tiempo de

cocción. Así, la carne estará más tierna.

30 % de la potencia = 270 W

Para descongelar hay que seleccionar una

potencia reducida con lo que queda

garantizado que los alimentos se descongelen

uniformemente. Este escalón es ideal para dar

el último toque de cocción a arroz, pa

10 % di potenza = 90 Watt

Para descongelar con cuidado, p. ej. tortas de

crema, Vd. debería elegir este escalón inferior

de la potencia.

COCCIÓN A LA PARRILLA

Señales Explicaciones

Parrilla superior

Versátil para asar todo tipo de carne, aves y

pescado.

Parrilla inferior

Este modo de operación puede ser

seleccionado para tostar la comida desde

abajo.

Modo combinado

Las parrillas inferior y superior funcionan

juntas. Esta combinación es especialmente

apta para tostar pan, quiches, salchichas y

hamburguesas.

Modo combinado de parrilla inferior

/superior con microondas.

En este modo se pueden combinar diferentes

ajustes de microondas con la parrilla superior

o la inferior.

W = Nivel de potencia

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 239

240

TABLAS

TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN

Alimento Cantidad Ajuste Vatios Tiempo Adición Procedimiento Tiempo

-g- Potencia de cocción de agua de reposo

-min- -Min-

Filete de pescado 400 900 W 10-12 - cubrir 1-2

Trucha, 1 uds. 250 900 W 6-8 - cubrir 1-2

Alimento en plato 400 900 W 8-10 - cubrir, remover al cabo de

6 minutos 2

Verdura 300 900 W 7-9 5 cucharadas cubrir, remover a 2

la mitad del tiempo

Verdura 450 900 W 9-11 5 cucharadas cubrir, remover a 2

la mitad del tiempo

Pan con hierbas 350 630 W aprox.3 - Colocar en la parrilla, 3-4

aromáticas 2 uds. aprox.3 Girar a la mitad

del tiempo

DESCONGELACIÓN CON MICROONDAS

Alimento Cantidad Vatios Tiempo de Procedimiento Tiempo de

-g- Potencia descongelación reposo

-Min- -Min-

Para descongelar aves, muslos de pollo, chuletas, bistecs, carne picada, Pan en rebanadas y pastel, utilice los programas

automáticos para la descongelación.

Salchichas de Frankfurt 300 270 W 3-5 disponer la una al lado de la otra, girar a la 5-10

mitad del tiempo de descongeación

Gambas 300 270 W 6-8 girar a la mitad del tiempo de descongelación 5

y retirar las partes descongeladas

Pan en rebanadas 250 270 W 2-3 colocar rebanadas una al lado de otra, 5

descongelar sólo parcialmente

Pan entero 1000 270 W 8-10 girar a la mitad del tiempo de descongelación 15

Pastel, 1 ud. 150 270 W 1-3 5

Tarta entera, Ø 24 cm Ponga en la plato giratoria y con 60-90

automática programma Ad-4 descongelar

Mantequila 250 270 W 2-3 descongelar sólo parcialmente 15

Fruta, p.ej. fresas, 250 270 W 2-4 disponer uniformemente, girar a la mitad 5

frambuesas, cerezas, del tiempo de descongelación

ciruelas

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 240

241

TABLAS

ESPAÑOL

TABLA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Bebida/alimento Cantidad Vatios Tiempo Procedimiento

-g/ml- Potencia -Min-

Bebidas, 1 taza 150 900 W aprox.1 no cubrir

Alimentos en plato 400 900 W 3-5 Rociar salsa con agua, cubrir,

(verdura, carne y guarnición) Remover entre medio

Cocido, sopa 200 900 W 1-3 Cubrir, remover después de calentar

Guarniciones 200 900 W aprox.2 Rociar con un poco de agua, cubrir,

Remover entre medio

Carne,1 loncha

200 900 W 2-3 Rociar con un poco de salsa, cubrir,

Salchichas,2 uds. 180 450 W 2-2

Pinchar varias veces la piel

Alimento para bebés, 1 potito 190 450 W

-1 Quitar la tapa, remover bien después de calentar

y comprobar la temperatura

Fundir margarina o mantequilla

50 900 W

-1

Fundir chocolate 100 450 W aprox.3 Remover entre medio

Disolver 6 hojas de gelatina 10 450 W

-1 Remojar en agua, escurrir bien y colocar en una

taza para sopa; remover entre medio

a partir de la temperatura de frigorífico

TABLA : COCCIÓN DE VERDURA FRESCA

Alimento Cantidad Vatios Tiempo de Procedimiento Cantidad de

-g- Potencia descongelación agua

-Min- -cucharadas-

Verdura 300 900 W 5-7 limpiar y cortar como de costumbre, tapar 5

(p.ej. coliflor, Remover entre medio

puerro, hinojo,

brécol, pimiento,

calabacín)

500 900 W 8-10 5

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242

TABLAS

Asado de 500 450 W 3-4 Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 450 W 6-8 (*) rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

450 W ca. 2

450 W 3-4

Asado de 1000 450 W 17-20 Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 450 W 5-7 (*) rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

450 W 11-13

450 W 3-4

Asado de 1500 450 W 27-30 Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 450 W 5-7 (*) rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

450 W 16-19

450 W 2-3

Rosbíf 1000 630 W 5-8 Condimentar según sus gustos, colocar con 10

medium 630 W 7-10(*) el lado graso hacia abajo, colocar en

630 W 2-5 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Rosbíf 1500 630 W 12-14 Condimentar según sus gustos, colocar con 10

medium 630 W 12-14(*) el lado graso hacia abajo, colocar en

630 W 4-5 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Asado de 700 450 W 20-23 Preparar la masa de carne picada (mitad 10

carne picada 450 W 6-9 cerdo/mitad ternera), colocar en un molde

de gratén plano y asar sobre el plato giratorio

Pollo 1200 Preparar con el programa automático 3

AC-2 para pollo asado

Muslos 200 270 W 4-6(*) Condimentar según sus gustos, colocar con 3

de pollo 270 W 3-4 lado de la piel hacia abajo en la parrilla,

dar la vuelta al cabo de (*)

Muslos 750 450 W 7-9(*) Condimentar según sus gustos, colocar con 3

de pollo 450 W 2-3 lado de la piel hacia abajo en la parrilla,

5-6 dar la vuelta al cabo de (*)

Trucha 250 90 W 6-8(*) Lavar, rociar con zumo de limón, salar en el 3

90 W 3-5 interior y en el exterior, rebozar en harina,

colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*)

Rumpsteak 200 10-11(*) Colocar en la parrilla, dar la vuelta -

6-8 al cabo de (*)

Salchichas 400 9-11(*) Colocar en la parrilla, dar la vuelta -

5 uds. 6-7 al cabo de (*)

Gratenes y 10-15 Colocar el molde de gratén en la parrilla -

etc.

Tostada 1 450 W

/2 Tostar el pan, untar con mantequilla, -

de queso 5-7 guarnecer con una loncha de jamón

cocido, una rodaja de piña y una loncha

4 450 W 1 de queso fundido. Pinchar en el centro

5-7 y colocar en la parrilla.

TABLA : COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO

Plato Cantidad Ajuste Vatios Tiempo de Procedimiento Tiempo de

-g- Potencia cocción reposo

-Min- -Min-

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 242

243

RECETAS

ESPAÑOL

ADAPTACION DE RECETAS

CONVENCIONALES PARA EL

MICROONDAS

Si Vd. quiere modificar recetas probadas para

adaptarlas al microondas, entonces debe observar

lo siguiente:

Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la

mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el

presente recetario.

Alimentos con altos contenidos de líquido, como

carne, pescado, aves, verduras, frutas,

guisados/estofados y sopas, se pueden preparar sin

problema alguno en el horno de microondas. En el

caso de alimentos con bajo contenido de líquido,

como platos ya preparados, se debe mojar la

superficie antes de calentar o cocerlos.

La adición de líquido a alimentos crudos a brasear

se debe reducir aproximadamente a dos tercios de

la cantidad de la receta original. Si es necesario se

puede agregar líquido durante la cocción.

La adición de materia grasa se puede reducir

notablemente.

Una pequeña cantidad de mantequilla, margarina o

aceite es suficiente para darles sabor a los platos.

Por lo tanto, el horno de microondas es excelente

para preparar alimentos con poco contenido de

grasa dentro de un plan dietético.

COMO SE MANEJAN LAS RECETAS

● Todas las recetas contenidas en el presente

recetario se entienden - si no se indica lo

contrario - para 4 porciones.

● Recomendaciones con respecto a los utensilios

apropiados y el tiempo de cocción en total están

indicadas, en cada caso, al principio de la

receta.

● Por norma las cantidades indicadas se asumen

listas para el consumo, a menos que se indique

específicamente lo contrario.

● Los huevos indicados en las recetas tienen unos

55 g de peso (categoría 3).

MODIFICACIONES DE RECETAS

CONVENCIONALES

Generalmente las mismas reglas se aplican para los

ajustes del microondas. Además debe prestarse

especial atención a los siguientes consejos:

1. El rendimiento del microondas debe ser ajustado

al tipo de comida y l tiempo de cocción.

2. Cuando prepare comida en el modo combinado

de microondas y parrilla, debe prestar atención a

lo siguiente: para piezas de comida grandes o

gruesas, por ejemplo chuletas de cerdo, el

microondas tomará más tiempo que para las

piezas pequeñas. Al contrario, cuando use la

parrilla, las piezas más pequeñas tomarán más

tiempo. Mientras más cerca se encuentre la

comida a la parrilla, más rápidamente se cocerá.

Esto quiere decir que, si está asando grandes

piezas de comida en el modo combinado, el

tiempo de cocción será más corto que para las

piezas más pequeñas.

3. Al cocinar con la parrilla superior, debe usar un

ajuste alto para asegurarse que la comida se dore

rápida y uniformemente. (excepción: grandes

gruesas piezas de comida y pudines deben

cocinarse en la parrilla inferior).

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244

ENTREMESES Y SOPAS

Suecia

SOPA DE CANGREJOS

Kräftsoppa

Tiempo total de cocción: 11-15 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

1 cebolla (50 g), bien picada

50 g de zanahorias, en rodajas

3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g)

500 ml de caldo de carne

100 ml de vino blanco

100 ml de vino de Madeira

200 g de carne de cangrejo en lata

hoja de laurel

3 granos de pimienta blanca

Tomillo

3 CuSop de harina (30 g)

100 ml de nata

1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en

la fuente, tapar y calentar.

2-3 min. 900 W

2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de

Madeira, así como la carne de cangrejo y las

especias. Tapar y cocer.

7-9 min. 450 W

3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta

de la sopa. Mezclar la harina con un poco de

agua fría y agregar la mezcla a la sopa. Añadir

la nata, mezclarla revolviendo y volver a calentar

2-3 min. 900 W

4. Remover la sopa y dejar reposar durante 5

minutos. Agregar la mantequilla justo antes de

servir.

Suiza

SOPA DE CEBADA A LA GRISONA

Bündner Gerstensuppe

Tiempo total de cocción: 27-34 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 3 l)

Ingredientes

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

1-2 zanahoria(s) (130 g), en rodajas

15 g de apio, en dados

1 puerro (130 g) cortado en anillos

3 hojas de col blanca (100 g), cortadas

en tiras

200 g de huesos de ternera

50 g de bacon entreverado, en tiras

50 g de cebada

700 ml de caldo de carne

Pimienta

4 salchichas de Viena (Frankfurter) (300 g)

1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la

fuente, rehogar con la tapa puesta.

1-2 min. aprox. 900 W

2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los

huesos, las tiras de bacon y la cebada y rellenar

con el caldo. Condimentar con la pimienta y

cocer con la tapa puesta.

9-11 min. 900 W después

17-21 min. 450 W

3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos

durante los últimos 5 minutos en la misma fuente.

4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa

unos 5 minutos. Antes de servir la sopa sacar los

huesos de la misma.

Francia

SOPA DE CEBOLLA

Soupe à l’oignon et au fromage

Tiempo total de cocción: 15-17 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)

4 tazas soperas (volumen: 200ml c/u)

Ingredientes

CuSop

de mantequilla o margarina (10 g)

2 cebollas (100 g) en rodajas

800 ml de caldo de carne

sal, pimienta

2 rebanadas de pan para tostar

CuSop

de queso rallado (40 g)

1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las

rodajas de cebolla, el caldo de carne y los

condimentos; cocer con la tapa puesta.

9-11 min. 900 W

2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlas en dados

y distribuirlas en las tazas soperas. Verter la sopa

sobre éstos y poner el queso por encima.

3. Poner las tazas en el nivel superior para derretir el

queso.

6 min. aprox.

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245

ENTREMESES Y SOPAS

ESPAÑOL

España

JAMÓN RELLENO

Tiempo total de cocción:13-18 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente redonda llana (26 cm diámetro)

Ingredientes

150 g de espinaca, sin tallos

150 g de requesón, 20 % de mat. grasa

50 g de queso suizo rallado

Pimienta

Pimentón

8 lonjas de jamón cocido (400 g)

125 ml de agua

125 ml de nata

2 CuSop de harina (20 g)

2 CuSop mantequilla o margarina (20 g)

1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar

el molde

1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla con el

requesón y el queso suizo, condimentar a gusto.

2. Colocar en cada lonja de jamón cocido una

cucharada sopera de relleno y enrollar. Fijar los

rollitos con pinchos de madera.

3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el

líquido en la fuente, tapar y calentar.

2-4 min. 900W

Amasar la mantequilla con la harina, poner en el

líquido y remover con el batidor de mano hasta

obtener una mezcla homogénea. Tapar, darle un

hervor y dejar espesar.

1 min. aprox. 900W

Revolver y condimentar.

4. Verter la salsa en el molde untado, colocar los

rollitos, y cocer sobre el plato giratorio.

2-4 min. 900 W

8-9 min. 630 W

Dejar reposar los rollitos de jamón durante 5

minutos, una vez terminada la cocción.

Sugerencia:

También puede emplear la salsa bechamel

disponible en el mercado.

España

CHAMPIÑONES RELLENOS AL ROMERO

Tiempo total de cocción: 9-14 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l)

fuente redonda llana con tapa

(unos 26 cm diámetro)

Ingredientes

8 champiñones grandes enteros (unos 225 g)

CuSop

de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

50 g de jamón crudo, bien troceado

Pimienta negra molida,

Romero desmenuzado

125 ml de vino blanco, seco

125 ml de nata

CuSop

de harina (20 g)

1. Sacar tallos de los champiñones antes de

cortarlos en trozos pequeños. Cortar el jamón en

pequeños dados.

2. Untar con la mantequilla el fondo de la fuente.

Agregar la cebolla, los trozos de jamón y tallos

de los champiñonesmtroceados, condimentar con

pimienta y romero, tapar y cocer.

3-5 min. 900 W

Dejar enfriar.

3. Calentar en la otra fuente 100 ml de vino y la

nata.

1-3 min. 900 W

4. Mezclar el resto del vino con la harina, agregar

la mezcla revolviendo al líquido caliente, tapar y

cocer. Remover en ciertos intervalos.

1 min. aprox. 900 W

5. Rellenar los champiñones con la mezcla de

jamón, colocar en la salsa y dorarlos en el nivel

superior.

4-5 min. 630 W

Terminada la cocción, dejar reposar los

champiñones durante 2 minutos aprox.

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246

CARNE, PESCADOS Y AVES

Grecia

BERENJENAS RELLENAS CON CARNE

PICADA

Melitsánes jemistés mé kimá

Tiempo total de cocción: 17-20 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 1 l)

Fuente llana y ovalada con tapa (unos

30cm de longitud)

Ingredientes

2 berenjenas, sin tallo (cada una de unos

250 g)

3 tomates (unos 200 g)

1 Cdta. de aceite de oliva para untar el molde

2 cebollas (100 g), picadas

4 pimientos verdes poco picantes

200 g de carne picada (de vaca o cordero)

2 dientes de ajo, machacados

2 CuSop de perejil, picado

Sal & Pimienta

Pimentón

60 g de queso de oveja griego, en dados

Sugerencia:

Las berenjenas se pueden sustituir por

calabacines.

1. Partir longitudinalmente las berenjenas en mitades.

Sacar la pulpa con una cucharita para que quede

un borde de aprox. 1 cm de espesor. Sazonar las

berenjenas. Cortar la pulpa en dados.

2. Pelar 2 tomates, sacar los rabillos y cortar en dados.

3. Untar el fondo de la fuente con el aceite de

oliva, agregar las cebollas picadas, tapar y

rehogar ligeramente.

2 min. aprox. 900 W

4. Quitar los tallos de los pimientos, sacar los

granos y cortarlos en anillos. Reservar un tercio

para la guarnición. Mezclar la carne picada con

los dados de berenjenas, cebollas y tomates, los

anillos de pimiento, los dientes de ajo

machacados y el perejil, condimentar.

5. Secar cuidadosamente las mitades de las

berenjenas. Rellenarlas con la mitad de la carne

picada, repartir el queso de oveja por encima, y

distribuir sobre éste el relleno restante.

6. Poner el molde en la parilla inferior y cocer

11-13 min. 630 W

Adornar las mitades de las berenjenas con el

tercer tomate cortado en rodajas y anillos de

pimiento, ponerlos en el molde, tapar y cocer.

4-5 min. 630 W

Terminader la cocción, dejar reposar por unos 2

minutos.

Alemania

PAVO PICANTE CON ARROZ

Pikante Putenpfanne (2 porciones)

Tiempo total de cocción: 22-27 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 1,5 l)

Ingredientes

1 taza de arroz de grano largo, sancochado (120 g)

1 bolsita de hilitos de azafrán

300 g de pechuga de pavo, en dados

250 ml caldo de carne

1 cebolla (50 g), en rodajas

1 pimiento morrón (100 g), en tiras

1 puerro pequeño (100 g), en tiras

Pimienta, pimentón

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1. Mezcle el arroz con el azafrán y póngalo junto

con los dados de carne en el molde de gratén.

Vierta el caldo encima, tape el molde y cueza.

4-6 Min. 900 W

2. Añada la verdura y los condimentos y remueva.

Distribuya la mantequilla en copitos encima, tape

el molde y cueza.

1-2 Min. 900 W después

17-19 Min. 270 W

Después de la cocción, deje reposar la cazuela de

pavo durante aprox. 2-3 minutos.

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247

CARNE, PESCADOS Y AVES

ESPAÑOL

Suiza

LONCHAS DE TERNERA A LA ZURICH

Züricher Geschnetzeltes

Tiempo total de cocción: 9-14 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

600 g de filete de ternera

1 CuSop de mantequilla o margarina

1 cebolla (50 g), bien picada

100 ml de vino blanco

espesante para salsas

para aprox.

l de salsa

300 ml de nata

1 CuSop de perejil, picado

1. Cortar el filete en tiras del grueso de un dedo.

2. Untar uniformemente la fuente con la mantequilla.

Poner la cebolla y la carne en la fuente, taparla y

cocer. Remover una vez durante la cocción.

6-9 min. 900 W

3. Agregar el vino blanco, el espesante para salsas

y la nata, remover y seguir cociendo el plato con

la tapa puesta. Remover ocasionalmente.

3-5 min. 900 W

4. Pruebe la comida, remueva de nuevo la mezcla y

déjela reposar unos 5 minutos. Servir decorada

con perejil.

Italia

ESCALOPE DE TERNERA CON QUESO

“MOZZARELLA”

Scallope alla pizzaiola

Tiempo total de cocción: 23-26 minutos aprox.

Utensilios: Fuente rectangular llana con tapa

(unos 25 cm de longitud)

Ingredientes

2 quesos “Mozzarella” (150 g c/u)

500 g de tomates pelados en conserva

4 escalopes de ternera (600 g)

20 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo, cortados en láminas

pimienta recién molida

CuSop

de alcaparras (20 g)

orégano, sal

1. Cortar el queso “Mozzarella” en láminas. Hacer

puré los tomates utilizando la batidora de mano.

2. Lavar los escalopes, secarlos cuidadosamente y

achatarlos golpeando. Distribuir el aceite y el ajo

en la fuente. Poner los escalopes y distribuir el

puré de tomates por encima. Añadir la pimienta,

alcaparras y orégano y cocinarlos con la tapa

puesta.

15-17 min. 630 W

Dar vuelta los escalopes.

3. Poner en cada escalope unas lonchas de queso,

sazonarlos y dorarlos en el nivel superior sin

poner la tapa.

8-9 min.

Terminada la cocción, dejar reposar los

escalopes durante 5 minutos aprox.

Sugerencia: Se puede acompañar con spaghetti y

una ensalada fresca.

Países Bajos

CAZUELA PICADA

Gehacktschotel

Tiempo total de cocción: 23-27 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes:

500 g de carne picada (mitad de cerdo, mitad

de vaca)

3 cebollas (150 g), bien picada

1 huevo

50 g pan rallado

sal & pimienta

350 ml de caldo de carne

70 g de puré de tomates

2 patatas (200 g), en dados

2 de zanahorias (200 g), en dados

2 EL de perejil, picado

1. Amasar la carne picada con la cebolla picaada,

el huevo y el pan rallado para obtener una masa

que se condimenta con sal y pimienta. Poner la

masa de carne picada en la fuente.

2. Mezclar el caldo de carne con el puré de

tomates.

3. Poner los dados de patata y zanahoria con el

líquido sobre la carne picada, mezclar, tapar y

cocer. Remover en ciertos intervalos.

23-27 min. 900 W

Volver a remover el plato, terminada la cocción

dejar reposar por unos 5 minutos y servirlo con

guarnición de perejil.

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248

CARNE, PESCADOS Y AVES

Italia

CODORNICES EN SALSA DE QUESO Y

HIERBAS

Quaglie in salsa vellutata

Tiempo total de cocción: 16-19 minutos

Utensilios: hilo de cocin fuente llana redonda

(unos 22 cm)

fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

4 codornices (600 - 800 g)

sal & pimienta

200 g de bacon entreverado, lonjas delgadas

1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el

molde

1 CuSop de perejil, salvia, romero y albahaca

frescos, recién picados

150 ml de vino de Oporto

250 ml de caldo de carne

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

2 CuSop de harina (20 g)

50 g de queso suizo rallado

1. Lavar y secar cuidadosamente los codornices.

Condimentar exterior e interiormente, envolver en

las lonjas de tocino y fijar con un hilo.

2. Poner los codornices en la parilla inferior y

asarlos.

8-10 Min. 630 W

3. Untar el molde para gratinados y poner los

codornices adentro, indicando el lado asado

hacia abajo. Darles vuelta después de cierto

tiempo. Picar bien las hierbas y echarlas sobre

los codornices, mojarlos con el vino de Oporto.

4-5 Min. 630 W

Seguir cociendo los codornices.

4. En una fuente con tapa, calentar el caldo de

carne para hacer la salsa.

2 min. aprox. 900 W

Amasar la mantequilla con la harina y agregar

revolviendo al líquido, darle un hervor y dejar

que cueza lentamente, removiendo

ocasionalmente.

2 min. aprox. 900 W

5. Agregar revolviendo el queso a la salsa. Verter la

salsa de queso en el jugo de las codornices,

echar la salsa lista sobre las codornices y servir.

Alemania

BROCHETAS MIXTAS DE CARNE

Bunte Fleischspieße

Tiempo total de cocción: 14 minutos

Utensilios: Nivel superior

cuatro pinchos de madera

(unos 25 cm de longitud)

Ingredientes

400 g de filete de cerdo

100 g de jamón

4 cebollas (100 g) en cuartos

2 tomates (250 g) en cuartos

1/2 pimiento verde (100 g), en 8 secciones

CuSop

de aceite

4 Cdta. de pimentón

sal

1/2 Cdta. de pimienta de Cayena

1 Cdta. de salsa Worcester

1. Cortar la carne y el jamón en dados de unos 2 a

3 cm de tamaño.

2. Colocar alternando la carne y las hortalizas en

los cuatro pinchos de madera.

3. Mezclar removiendo el aceite con los

condimentos y untar los pinchos con la mezcla.

Colocar los pinchos en el nivel superior y asarlos.

Darlos vuelta una vez transcurridos dos tercios del

tiempo indicado.

Cocine en el programa automático.

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-1

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249

CARNE, PESCADOS Y AVES

ESPAÑOL

Suiza

FILETE DE PESCADO CON SALSA DE

QUESO

Fischfilet mit Käsesauce

Tiempo total de cocción: 23-27 minutos aprox.

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l)

Fuente llana y ovalada

(unos 25 cm de longitud)

Ingredientes

4 filetes de pescado (unos 800 g)

(p.ej. trucha, platija o bacalao)

CuSop

de zumo de limón

sal

CuSop

de mantequilla o margarina

1 cebolla (50 g), bien picada

CuSop

de harina (20 g)

100ml de vino blanco

1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente

100g de queso suizo rallado

CuSop

de perejil picado

1. Lavar los filetes, secarlos cuidadosamente y

rociarlos con el zumo de limón. Dejarlos reposar

unos 15 minutos, volver a secarlos y sazonarlos.

2. Esparcir la mantequilla en el fondo de la fuente.

Agregar la cebolla picada y rehogar ligeramente

con la tapa puesta.

1-2 min. 900 W

3. Echar la harina sobre la cebolla picada y

mezclar revolviendo. Agregar el vino blanco y

mezclar todo.

4. Untar la fuente ovalada y poner los filetes. Verter

la salsa sobre los filetes y esparcir el queso por

encima. Poner en el nivel inferior y cocinar.

13-14 min. 450 W después

9-11 min. 450 W

Terminado el tiempo de cocción dejar reposar los

filetes durante 2 minutos aprox. Adornar los filetes

de pescado con el perejil picado y servirlos.

Francia

FILETES DE LENGUADO

Filets de sole (2 porciones)

Tiempo total de cocción: 12-14 minutos

Utensilios: Fuente llana y ovalada con tapa

(longitud: unos 26 cm)

Ingredientes

400 g de filetes de lenguado

1 limón entero

2 tomates (150 g)

1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar

el molde

1 CuSop de aceite vegetal

1 CuSop de perejil, picado

Sal & Pimienta

4 CuSop de vino blanco (30 ml)

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1. Lavar y secar cuidadosamente los filetes de

enguado. Quitar las espinas.

2. Cortar el limón y los tomates en rodajas finas.

3. Untar la fuente con la mantequilla, poner los

filetes de lenguado y mojar ligeramente con el

aceite vegetal.

4. Esparcir el perejil sobre el pescado, cubrir con

las rodajas finas de tomate y condimentar. Las

rodajas de limón se colocan encima de las de

tomate y se mojan con el vino blanco.

5. Colocar copos de mantequilla sobre las rodajas

del limón, tapar y cocer.

12-14 min. 630 W

Terminada la cocción, los filetes de lenguado

deben reposar unos 2 minutos.

Sugerencia:

Para preparar este plato, también se puede

usar eglefino, hipogloso, múgol, platija o

bacalao.

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 249

Francia

QUICHE CON CAMARONES

Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Envase: Cacerola con tapa (1L)

Ingredientes

200 g de harina de trigo

120 g de mantequilla o margarina

4 CuSop de agua fría

2 Ctda de mantequilla o margarina

2 cebolla (100 g) finamente picada

100 g de tocineta picada

150 g de camarones sin concha

2 huevo

100 ml crema agria

sal, pimienta, nuez moscada

1 CuSop de perejil, picado

1. Mezcle juntos la harina de trigo, l mantequilla y

el agua, y deje la mezcla reposar por 30

minutos en el refrigerador.

2. Ponga mantequilla en una cacerola. Agregue las

cebollas, la tocineta y los camarones y cocínelos,

tapados. Revuelva una vez durante la cocción.

4-6 min. 900 W

3. Déjelo enfriar y escurra el líquido. Mezcle los

huevos, la crema y las especias.

4. Con un rodillo, extienda la masa hasta que forme

un círculo de aproximadamente 24 cm, y

ubíquelo en el centro de el plato giratorio.

Presionando la masa desde el centro hacia fuera,

forme un borde.

5. Mezcle los ingredientes para el relleno, póngalos

sobre la masa, y cocine.

12-14 min. 270 W después

4-5 min.

250

CARNE, PESCADOS Y AVES

BOCADOS

Alemania

TRUCHAS ALMENDRADAS

Mandelforellen

Tiempo total de cocción: 12-15 minutos aprox.

Utensilios: Fuente llana ovalada

(unos 30 cm de longitud)

Ingredientes

4 truchas (200 g c/u) listas para su preparación

zumo de un limón

sal

30 g de mantequilla o margarina

CuSop

de harina (50 g)

CuSop

de mantequilla o margarina para untar la fuente

50 g almendras en laminitas

1. Lavar las truchas, secarlas cuidadosamente y

rociarlas con el zumo de limón. Sazonar el

pescado interior y exteriormente y dejarlo reposar

durante 15 minutos.

2. Derretir la mantequilla.

1 min. 900 W

3. Secar cuidadosamente el pescado y untarlo con

la mantequilla; pasarlo por la harina.

4. Untar la fuente, poner las truchas y cocinar en el

nivel inferior.

9-11 min. 630 W

Vuelta y cubrirá con las almendra.

2-3 min. 630 W

Terminado el tiempo de cocción de las truchas

almendradas dejarlas reposar durante 2 minutos

aprox.

Sugerencia: Se sirven acompañadas de patatas

al perejil y ensalada de lechuga.

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251

BOCADOS

ESPAÑOL

Alemania

HUEVOS REVUELTOS CON CEBOLLAS Y

TOCINETA

Tiempo de cocción: 4-5 minutos

Ingredientes:

5-10 g de margarina

25 g de cebollas, picadas

40 g de tocineta en cubitos

3 huevos

3 CuSop de leche

sal, pimienta

1. Ponga la margarina, las cebollas y la tocineta en

el plato giratorio para cocinar.

2-3 min. 450 W

2. Bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta

juntas. Vierta esta mezcla sobre la tocineta y las

cebollas y cocínela.

2 min. aprox. 900 W

Revuelva los huevos una vez durante la cocción

HAMBURGUESA

Tiempo de cocción: 13-15 minutos

Ingredientes:

400 g de carne de res molida

sal, pimienta

1. Mezcle los ingredientes hasta que formen una

masa firme. Con las manos frías, forme la carne

en 4 hamburguesas del mismo tamaño. Póngalas

en el plato giratorio y cocínelas.

10-12 min. 270 W

2. De la vuelta a las hamburguesas

3 min. aprox.

Francia

CROQUE MONSIEUR

Tiempo de cocción: aprox. 4

-5 minutos

Ingredientes:

2 Rebanadas de Pan tostado

20g de mantequilla

2 rebanadas de queso procesado

1 rebanada de jamón

1 Ctda de nata (crème fraîche)

30g de queso rallado

1. Unte la mantequilla en una rebanada de pan

tostado. Ponga el queso procesado y el jamón

en el pan. Unte la nata (crème fraîche) en el

jamón y cubre con la segunda rebanada de pan

tostado. Cúbralo con el queso rallado, ubique el

croque en el plato giratorio y cocínelo.

-2 min. 270 W después

3 min. aprox.

Francia

BARRITAS DE QUESO

Tiempo de cocción: 4

-5 minutos

Ingredientes

100g de masa de hojaldre congelada (aprox.1

placa), descongelada previamente

1 yema de huevo

Sal, pimienta, nuez de moscada

30g de queso Emmental rallado

20g de parmesano rallado

Extienda el hojaldre finamente.

Mezcle la yema con los condimentos y unte la

masa. Córtela en tiras de 1cm x 7cm. Espolvoree

el queso encima, apriételo ligeramente y coloque

las tiras en el plato giratorio.

-5 min.

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Italia

PIZZA CON ALCACHOFAS

Tiempo de cocción: 17-18 minutos

Envase: Plato giratorio

Ingredientes:

150 g harina de trigo

4 g de levadura

1 Ctda de azúcar

1Ctda de sal

2 Ctda de aceite

90 ml de agua tibia

300 g de tomate en lata, picados

100 g de corazones de alcachofas

1 Ctda de aceite de oliva para

engrasar el plato giratorio

Albahaca, orégano, tomillo, sal, pimienta

1 CuSop cucharada de pasta de tomate

30 g de salami rebanado

50 g jamón cocido

10 aceitunas

100 g queso rallado

1. Mezcle la harina de trigo con la levadura, el

azúcar y la sal. Agregue el aceite y el agua, y

mezcle bien para formar una masa firme.

Póngala en el microondas por

2-3 min. 90 W

Luego deje la masa por 10-15 minutos, tapada.

2. Aplaste los tomates pelados y divide las

alcachofas en cuartos.

3. Engrase el plato giratorio con el aceite. Con un

rodillo extienda la masa y póngala en el plato

giratorio.

4. Unte la pasta de tomate en la masa y ponga los

tomates encima.

Agregue las especias al gusto junto con los

demás ingredientes. Finalmente ponga las

aceitunas en la pizza y esparza el queso.

5. Cocine la pizza en el programa automático

P-3 “Pizza freco”

Nota: La receta produce una pizza de aprox. 0,9 kg.

Francia

PASTEL CON CEBOLLAS

Tiempo de cocción: 22-28 minutos

Envase: cacerola con tapa (21)

Ingredientes:

15 g de levadura

185 g de harina de trigo

60 ml aceite

1 Ctda de aceite

30 g de margarina o mantequilla

600 g de cebollas, en cubitos

2 huevos

150 g de nata (crème fraîche)

sal, pimentón en polvo, nuez moscada

50 g de tocineta

mejorana o tomillo

1. Disuelve la levadura en agua tibia. Agregue la

harina de trigo, el aceite y la sal, y mézclelos

hasta que formen una masa firme.

Déjela crecer en el horno de microondas.

2-3 min. 90 W

Déjela reposar por aproximadamente 10 minutos

2 Ponga la margarina y las cebollas en una

cacerola y cocínelas tapada. Revuelve a la mitad

del tiempo de cocción.

7-9 min. 900 W

3. Deje enfriar las cebollas y escurre el líquido. Paso

a paso agregue los huevos y la nata (crème

fraîche). Sazone bien con la sal, el pimentón y la

nuez moscada.

4. Con un rodillo, extienda la masa al tamaño de el

plato giratorio. Engrase el plato giratorio y

ubique la masa encima. Déjela crecer por diez

minutos más.

5. Corte la tocineta en trocitos. Ponga la mezcla de

cebollas y tocineta sobre la masa. Esparza la

mejorana o el tomillo encima y cocine.

7-8 Min. 630 W después

4-6 Min. y

2-3 Min.

252

BOCADOS

11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 252

253

VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS

ESPAÑOL

Alemania

CALABACINES Y PASTA AL HORNO

Zucchini-Nudel-Auflauf

Tiempo total de cocción: 41-44 minutos aprox.

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)

fuente para horno

(unos 26 cm de longitud)

Ingredientes

500 ml de agua

1/2 Cdta.

de aceite

80 g de macarrones

400 g de tomates en conserva, troceados

3 cebollas (150 g)

albahaca bien picada

tomillo, pimienta, sal

450 g de calabacines cortados en rodajas

150 g de nata amarga

2 huevos

100 g de queso “Cheddar” rallado

1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y

hervir con la tapa puesta.

3-5 min. 900 W

2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos al

líquido, remover y dejar que hiervan lentamente.

9-11 min. 270 W

Escurrir las pasta y dejar enfriar.

3. Mezclar los tomates con las cebollas y

condimentar bien. Untar el molde para soufflés.

Echar los macarrones y verter la salsa de tomates

por encima. Los calabacines en rodajas se

distribuyen por encima.

4. Batir la nata con los huevos y verter sobre la

mezcla. Espolvorear el queso rallado por encima

y cocer en el nivel inferior.

Cocine en el programa automático.

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4

Terminada la cocción, dejar

reposar el plato durante 5-10 minutos aprox.

Austria

ALBÓNDIGAS DE PAN

Semmelknödel 5 albóndigas

Tiempo total de cocción: 7-10 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l)

5 tazas o moldecitos de flan

Ingredientes

200 g de panecillos duros cortados en dados

(unos 5 panecillos)

unos 500 ml de leche

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

3 huevos

1. Distribuir la mantequilla en el fondo de la fuente,

agregar la cebolla, tapar y rehogar.

2. Agregar la leche y volver a calentar.

1-2 min. 900 W

3. Cortar los panecillos en pequeños dados y verter

la mezcla de leche por encima. Batir los huevos,

añadirlos y mezclar revolviendo todo bien hasta

que se produzca una masa blanda.

Añadir más leche si fuera necesario.

4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir

con lámina para microondas, disponer cerca del

borde del plato giratorio del horno y cocer.

6-8 min. 900 W

Terminada la cocción, dejar reposar las

albóndigas dos minutos. Antes de servirlas,

desmoldear las albóndigas sobre un plato.

Suiza

COLINABO EN SALSA DE ENELDO

Kohlrabi in Dill Sauce 2 porciones

Tiempo total de cocción: 10-11 minutos

Utensilios: 2 fuentes con tapa (volumen 1 l)

Ingredientes

400 g de colinabo, en rodajas (2 cabezas)

4-5 CuSop de agua

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

150 ml de nata (Cräme fraåche)

Sal & Pimentón

Nuez moscada & Pimiento en polvo

unas gotas de zumo de limón

1 manojo de eneldo, bien picado

1. Poner los colinabos con el agua en la fuente,

tapar y cocer. Remover ocasionalmente.

9-10 min. 900 W

Vaciar el líquido.

2. Distribuir la mantequilla en la segunda fuente,

agregar la nata y calentar sin poner la tapa.

¡No debe hervir!

1 min. aprox. 900 W

3. Condimentar a gusto con la sal, las especias y el

zumo de limón. Mezclar cuidadosamente con el

eneldo y verter la salsa sobre el colinabo.

Después de cocinado, dejar reposar durante 2

minutos aprox.

Sugerencia: El colinabo se puede sustituir por

salsifí negro.

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254

VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS

Italia

LASAÑA AL HORNO

Lasagne al forno

Tiempo total de cocción: 18-25 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente cuadrada llana con tapa (unos 20x20x6 cm)

Ingredientes

300 g de tomates de lata

50 g de jamón crudo, en dados finos

1 cebolla (50 g), bien picada

1 diente de ajo, machacado

250 g de carne picada de vaca

2 CuSop de pulpa de tomate (30 g)

Sal & Pimienta

Orégano , Tomillo & Albahaca

150 ml de nata (Cräme fraåche)

100 ml de leche

50 g de queso parmesano rallado

1 Cdta. de hierbas mixtas picadas

1 Cdta. de aceite de oliva

Nuez moscada

1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente

125 g de láminas de lasaña verde

1 CuSop de queso parmesano rallado

1 CuSop de mantequilla o margarina

1. Cortar los tomates en rodajas y mezclarlos con el

jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de

tomate, condimentar, tapar y rehogar.

5-8 min. 900 W

2. Mezclar la nata y la leche con el queso

parmesano, las hierbas y el aceite; condimentar

esta mezcla.

3. Untar la fuente cuadrada y poner un tercio de la

pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne

picada sobre la pasta y mojar con un poco de la

salsa. Encima de la carne se coloca otra capa

de pasta, seguida de mezcla de carne y de

salsa, poniendo el resto de la pasta por encima

como capa final.

Cubrirlo todo con mucha salsa y el queso

parmesano. Se adorna con copos de

mantequilla; tapar y cocer.

13-17 min. 630 W

Terminada la cocción dejar reposar la lasaña de

5-10 minutos.

Italia

TAGLIATELLE A LA NATA Y ALBAHACA

Tagliatelle alla panna e basilico (2 porciones)

Tiempo total de cocción: 17-25 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente redonda para soufflé

(unos 20 cm de diámetro)

Ingredientes

1 l de agua

1 Cdta. de sal

200 g de tagliatelle (tallarines)

1 diente de ajo

15-20 hojas de albahaca

200 g de nata (Cräme fraåche)

30 g de queso parmesano rallado

Sal & Pimienta

1. Poner agua salada en la fuente, tapar y hervir.

9-11 min. 900 W

2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la cocción

y dejar cocer lentamente.

1-2 min. 900 W después

6-9 min. 270 W

3. En el interín untar el molde para soufflé con el

diente de ajo y picar las hojas de albahaca.

Guardar un poco de la albahaca para la

guarnición posterior.

4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos con la

nata y la albahaca distribuida por encima.

5. Agregar el queso Parmesano, sal y pimienta,

poner en el molde para soufflé y remover.

1-3 min. 900 W

Adornar el plato con guarnición de albahaca y

servirlo en caliente.

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255

VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS

ESPAÑOL

Suiza

RISOTTO A LA TICINO

Tessiner Risotto

Tiempo total de cocción: 21-26 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

50 g de bacon entreverado

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

200 g de arroz de grano redondo (Arboris)

400 ml de caldo de carne

70 g de queso "Sbrinz", rallado

(se puede sustituir por queso suizo rallado)

1 pizca de azafrán

Sal Pimienta

1. Cortar el bacon en dados. Untar el fondo de la

fuente con la mantequilla, poner el bacon y la

cebolla, tapar y rehogar ligeramente.

2-3 min. 900 W

2. Agregar el arroz y el caldo de carne, iniciar la

cocción y dejar hervir lentamente.

4-6 min. 900 W después

15-17 min. 270 W

Terminada la cocción, dejar reposar el arroz de

3-5 minutos.

3. Mezclar con el queso y el azafrán y

condimentar.

Sugerencia: Como aditamentos se pueden

recomendar rebuzuelos o

champiñones

y una ensalada mixta.

Austria

SOUFFLE DE ESPINACA

Spinatauflauf

Tiempo total de cocción: unos 43-46 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente ovalada llana (unos 26cm de

longitud)

Ingredientes

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

600 g de espinaca, congelada

Sal & Pimienta

Nuez moscada

Ajo en polvo

1 Cdta.

de mantequilla o margarina para untar el

molde

400 g

de patatas cocidas, cortadas en rebanadas

200 g de jamón cocido, en dados

3 huevos

100 ml de nata (Cräme fraåche)

Sal & Pimienta

100 g de queso suizo rallado

Pimentón para espolvorear

1. Untar el fondo de la fuente con la mantequilla,

poner la cebolla picada, tapar y rehogar

ligeramente.

2-3 min. 900 W

2. Agregar la espinaca, tapar la fuente, cocer.

Remover una o dos veces.

12-14 min. 900 W

Vaciar el líquido y condimentar la espinaca.

3. Untar con mantequilla la fuente ovalada. Poner,

alternado, capas de rodajas de patatas, dados

de jamón y espinaca. La capa superior debería

ser de espinaca.

4. Batir los huevos con la nata, condimentar la

mezcla y verter sobre la verdura. Al final

espolvorear con el queso rallado y el pimiento en

polvo. Cocine en el programa automático.

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4

Terminada la cocción, dejar reposar el plato

durante 10 minutos aprox.

Sugerencia:

Los ingredientes del soufflé se pueden variar a

gusto, p.ej. utilizando brécol, salchichón y

pastas.

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256

BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS

Austria

CHOCOLATE CON NATA

schokolade mit schlagobers (1 porción)

Tiempo total de cocción: 1 minuto

Utensilios: taza grande (volumen: 200 ml)

Ingredientes

150 ml de leche

30 g de chocolate de taza amargo rallado

30 ml de nata

Fideos de chocolate para decoración

1. Verter la leche en la taza. Añadir el chocolate,

revolver y calentar. Volver a remover una vez

mientras se calienta.

1 min. aprox. 900 W

2. Batir la nata hasta montarla, ponerla sobre el

chocolate y adornar con guarnición de fideos de

chocolate; servir.

Alemania

BUDÍN DE SÉMOLA CON SALSA DE

FRAMBUESAS

Grießflammeri mit Himbeersauce

Tiempo total de cocción: unos 15-20 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

500 ml de leche

40 g de azúcar

15 g de almendras picadas

50 g de sémola

1 yema de huevo

1 CuSop de agua

1 clara de huevo

250 g de frambuesas

50 ml de agua

40 g de azúcar

1. Poner la leche, azúcar y almendras en la fuente,

tapar y calentar.

3-5 min. 900 W

2. Añadir la sémola, remover, tapar y cocer,

revolviendo una vez mientras se cuece.

10-12 min. 270 W

3. En una taza batir la yema de huevo con una

cucharada sopera de agua y agregarla a la

mezcla caliente revolviendo. Batir la clara de

huevo hasta montarla y añadirla a la mezcla.

Poner el budín de sémola en moldecitos.

4. Para la salsa: Lavar y secar cuidadosamente las

frambuesas y ponerlas, junto con agua y azúcar,

en una fuente; tapar y calentar.

2-3 min. 900 W

5. Preparar un puré con las frambuesas que, con el

budín de sémola, se puede servir tanto frío o

caliente.

Francia

PERAS AL CHOCOLATE

Poires au chocolat

Tiempo total de cocción: 8-14 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente con tapa (volumen 1 l)

Ingredientes

4 peras (500 g)

60 g de azúcar

1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g)

1 CuSop de licor de peras (de 30 % en volumen)

150 ml de agua

130 g de chocolate amargo

100 g de nata (Cräme fraåche)

Sugerencia:

Se puede acompañar con helado de vainilla.

1. Pelar las peras enteras.

2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el

agua en la fuente (más grande), mezclar

removiendo, tapar y calentar.

1-2 min. 900 W

3. Colocar las peras en este líquido, tapar y cocer.

6-10 min. 900 W

Sacar las peras del líquido y dejarlas enfriar en

un lugar frío.

4. Echar 50 ml de este líquido de las peras en la

fuente menor. Agregar el chocolate cortado en

trozos pequeños y la nata. Tapar y calentar.

1-2 min. 900 W

5. Remover bien la salsa y verterla sobre las peras,

servir.

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257

BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS

ESPAÑOL

Suecia

ARROZ CON PISTACHOS Y FRESAS

Pistaschris med zordgubbe

Tiempo total de cocción: 23-30 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

125 g de arroz de grano largo

150 ml de leche

175 ml de agua

1 vaina de vainilla

1 pizca de sal

50 g de azúcar

250 g de fresas

40 g de azúcar

40 ml de "Cointreau" (licor de naranja, de 40%

en volumen)

200 ml de nata

1 clara de huevo

50 g de pistachos

1. Poner el arroz en la fuente y rellenar con el

líquido. Abrir la vaina de vainilla y agregarla,

junto con sal y azúcar, al arroz. Tapar y cocer,

revolviendo una vez mientras se cuece.

3-5 min. 900 W después

20-25 min. 270 W

Terminada la cocción, dejar reposar el arroz

unos 5 minutos.

2. Partir las fresas en mitades y mezclarlas con el

azúcar y el licor de naranja.

3. Sacar la vaina de vainilla del arroz y dejarlo

enfriar, revolviéndolo sobre una fuente de agua

fría. Batir separadamente la nata y la clara de

huevo hasta montarlas. Mezclar con el arroz frío

primero los pistachos, después la nata batida, y

al final la clara de huevo con el arroz frío.

4. Preparar el arroz en una fuente grande, hacer un

hueco en el centro y llenarlo con las fresas.

Países Bajos

PONCHE

Vuurdrank (10 porciones)

Tiempo total de cocción: 8-10 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

500 ml de vino blanco

500 ml de vino tinto, seco

500 ml de ron, de 54 % en volumen

1 naranja entera

3 barritas de canela

75 g de azúcar

10 Cdtas azúcar almibarada

1. Primero echar el alcohol en la fuente. Sacar una

cáscara delgada de la naranja y poner esta

cáscara en el alcohol, junto con la canela y el

azúcar. Tapar y calentar el ponche.

8-10 min. 900 W

2. Sacar la cáscara de naranja y la canela. Poner

una cucharadita de azúcar almibarada en vasos

para "grog", rellenar con el ponche y servir.

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258

BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS

Dinamarca

JALEA DE BAYAS CON SALSA DE

VAINILLA

Rødgrød med vanilie sovs

Tiempo total de cocción: 8-12 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

150 g de grosellas, limpias y sin tallo

150 g de fresas, limpias y sin tallo

150 g de frambuesas, limpias y sin tallo

250 ml de vino blanco

100 g de azúcar

50 ml de zumo de limón

8 hojas de gelatina

300 ml de leche

Pulpa de

vaina de vainilla

30 g de azúcar

15 g de fécula (espesante de alimentos)

Sugerencia:

La jalea de frutas se puede acompañar muy

biencon nata fría o yogur.

1. Lavar las frutas, quitar los tallos y secarlas

cuidadosamente. Retener algunas frutas para

usarlas de guarnición. Hacer un puré con las

frutas restantes junto con el vino blanco; poner el

puré en la fuente, tapar y calentar.

5-7 min. 900 W

Agregar revolviendo el azúcar y el zumo de

limón.

2. Remojar la gelatina unos 10 minutos en agua

fría, sacarla ocasionalmente transcurrido ese

lapso de tiempo y estrujarla. Mezclar revolviendo

la gelatina con el puré caliente de frutas hasta

que se disuelva. Poner la jalea en el frigorífico

para que adquiera consistencia.

3. Para la salsa de vainilla: Poner la leche en la otra

fuente, abrir la vaina de vainilla y sacar la pulpa.

Mezclar revolviendo esta pulpa, el azúcar y la

fécula con la leche, tapar y cocer. Remover

durante la cocción y también al final.

3-5 min. 900 W

4. Desmoldear la jalea sobre un plato y adornar

con las frutas enteras retenidas. Servir con la

salsa de vainilla.

Alemania

TARTA DE QUESO

Käsekuchen (12 porciones)

Tiempo total de cocción: 27-32 minutos

Utensilios: molde redondo (unos 26 cm de diámetro)

Ingredientes

300 g de harina

1 CuSop de cacao

3 Cdtas de levadura en polvo (9 g)

150 g de azúcar

1 huevo

150 g de mantequilla o margarina

1 Cdta de mantequilla o margarina para untar el

molde

100 g de mantequilla o margarina

100 g de azúcar

1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g)

3 huevos

400 g de requesón, 20 % de mat. grasa

1 bolsita de polvo para flan, sabor de

vainilla (40 g)

1. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en

polvo, agregar el azúcar, el huevo y la

mantequilla; amasar todo bien usando los

accesorios amasadores de la batidora de mano.

2. Untar el molde y llenarlo con aprox.

de la

masa que se aplica bien sobre el fondo. Subir un

borde de 2 cm de altura y prehornear dicha

masa.

8-10 min. 630 W

3. Para el relleno: Batir la mantequilla con el batidor

de mano, agregar el azúcar y gradualmente

añadir los huevos. Al final mezclar revolviendo el

requesón y el polvo para flan.

4. Distribuir el requesón preparado sobre la base

prehorneada seguido del resto de la masa y

hornear.

19-22 min. 630 W

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259

BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS

ESPAÑOL

Inglaterra

PASTEL DE CHOCOLATE

Chocolate Cake

Tiempo de cocción total: aprox. 12-15 minutos

Vajilla: molde de cake de vidrio, largo 22 cm

Fuente con tapa (capacidad 1 l)

Ingredientes

175 g de mantequilla o margarina

175 g de azúcar

3 huevos

175 g de harina

1 cucharadita de levadura química

2 cucharadas de cacao (20 g)

50 g de leche

50 g de avellanas picadas

75 g de perlas de chocolate

200 g de cobertura de chocolate negro

Sugerencia: Puede utilizar también mezclas

preparadas para pastel de chocolate.

1. Bata la mantequilla hasta que esté espumosa e

incorpore lentamente el azúcar. Añada poco a

poco los huevos y remueva bien. Mezcle la

harina, la levadura y el cacao y añádalos.

Añada la leche, las avellanas y las perlas de

chocolate y remueva todo bien.

2. Engrase el molde, introduzca la masa y hornee

9-10 min. 630 W

3. Compruebe con un palillo si el pastel está hecho.

Déjelo enfriar por completo en el molde.

4. Ponga la cobertura de chocolate en una fuente,

tape el recipiente y funda el chocolate.

3-5 min. 450 W

Remueva y cubra el pastel con la masa.

Francia

TARTA DE MANZANA A LA ALSACIANA

Tarte Alsacienne

Tiempo de cocción total: aprox. 17-22 minutos

Ingredientes

400 g de pastaflora lista para usar

500 g de manzanas peladas (2-3)

1 huevoi

50 g de azúcar

Un poco de canela

1. Extienda la masa hasta el tamaño del plato

giratorio, colóquela en el plato giratorio y

pínchela varias veces con un tenedor.

2. Corte las manzanas en gajos y distribúyalos

uniformemente sobre la masa. Bata el huevo y

pinte con él los gajos de manzana. Mezcle el

azúcar y la canela y espolvoréelos

uniformemente sobre la tarta.

10-12 min. 270 W después

7-10 min.

Alemania

LIMÓN CALIENTE

Tiempo de cocción total: aprox. 1 minuto

Vajilla: Vaso para té (150 ml Inhalt)

Ingredientes

100 ml de agua

Zumo de un limón

2-3 cucharaditas de azúcar

1. Ponga el agua y el zumo de limón en una taza y

caliente.

1 min. aprox. 900 W

Incorpore el azúcar según sus gustos.

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Marquina 24, Avila, 920/ 22.48.39 / Reparaciones San Segundo, Cl Soria 6, Avila, 920/ 22.33.21

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Badajoz, 924/ 22.17.40 / Patricio Electronica, Cl Reyes Huertas 7, Merida, 924/ 33.04.13 / Electronica Centeno S.L., Av Del

Zafra 1, Puebla Sancho Perez, 924/ 57.53.08 / C.E. Vilanovense C.B., Cl Camino Magacela 4 Local-5, Villanueva Serena, 924/

84.59.92

BALEARES (MENORCA): Insat, Cb, Cl Pintor Calbo 30, Mahon, 971/ 36.53.18

BALEARES (IBIZA): Reparaciones Ortega, Cl Via Punica 33, Ibiza, 971/ 39.01.55

BALEARES (MALLORCA): Instalaciones Maes, S.L., Cl Son Nadal 63, Palma De Mallorca, 971/ 27.49.47

BARCELONA: Servinters, S.C.C.L., Pz Casagemes 20, Badalona, 93/ 389.44.60 / Fermo, Av Morera 5, Badalona, 93/

465.22.00 / Videocolor, Cl Villarroel 44, Barcelona, 93/ 454.99.08 / 4 En 1 Reparaciones, Cl Taquigrafo Marti 19, Barcelona,

93/ 430.97.26 / La Clinica Del Electrod., Cl Balmes 160, Barcelona, 93/ 236.44.11 / Pulgar I Edo S.L., Cl Castillejos 333,

Barcelona, 93/ 436.44.11 / Domotica, Av Diagonal 296, Barcelona, 93/ 408.66.22 / Estarlich, Cl Industria 131, Calella, 93/

766.22.33 / Joaquin Casajoana Pages, Cl Major 19 (Tienda), Castelldefels, 93/ 664.43.60 / Electronica Mateos, Cr De

Caldas (Bajos) 76, Granollers, 93/ 849.28.77 / Teelco, Av Balmes 90, Igualada, 93/ 805.11.90 / Elde, Cl Bruch 55, Manresa, 93/

872.85.42 / Totvisio Electronica S.L., Pj Ferrer 14, Manresa, 93/ 873.88.81 / Ramon Villaret De Gea, Cl Moli De Vent 21,

Mataro, 93/ 798.02.48 / Estarlich, Cl Auquebisbe Creus 12, Mataro, 93/ 790.22.89 / Salja & Mat, Cl La Raseta 15 L-3, Molins

De Rey, 93/ 668.13.61 / Ce.Va.Sat, Ps Rubio I Ors 105, Sabadell, 93/ 710.76.13 / Servei Tecnic Ferrer, Cl Sarda 37, Sabadell,

93/ 710.51.38 / Fix Servicio Tecnico, Cl Valles 88, Sant Cugat Valles, 93/ 675.59.02 / Ce. Va. Sat, S.C., Cr Matadepera 87,

Terrassa, 93/ 785.51.11 / Laurea S.A.T, Cl Guilleries Bis 20, Vic, 93/ 889.02.48 / Fred Vilafranca, Cl Progres 42, Vilafranca Del

Penedes, 93/ 890.48.52 / Top Electronica, Cl Misser Rufet 4 Bjos, Vilafranca Penedes, 93/ 890.35.91

BILBAO:, Telnor, Pz Juanene 5 Tras., Erandio, 94/ 417.04.97

BURGOS: Servitec Burgos S.L., Cl Lavaderos 7-9, Burgos, 947/ 22.41.68 / Electronica Mas, Cl Alfonso Vi 6, Miranda De Ebro,

947/ 31.49.94

CACERES: Ruiz Garcia Jose, Cl Ecuador 5-B, Caceres, 927/ 22.48.86 / Arsenio Sanchez, C.B., Cl Tornavacas 9, Plasencia,

927/ 41.11.21 / Radio Sanchez C.B., Av De Miajadas S/N, Trujillo, 927/ 32.06.88

CADIZ: Jose Borja Y Jose Arana, Cl San Antonio 31, Algeciras, 956/ 66.60.53 / Galan Sat S.L., Cl Cruz Roja Española 11,

Cadiz, 956/ 20.14.17 / Fermafrio, Pz España 1, Cadiz, 956/ 28.10.82 / Novomam-Sat, Pol. Urbisur, Jorge Juan 4, Chiclana De

La Frontera, 956/ 40.12.09 / Electronica Y Climatizacion Jeda, Cl Divina Pastora E-1 L-4,5,6, Jerez La Frontera, 956/ 33.64.99 /

Servitel, Cl Porvenir 11 Local, Jerez La Frontera, 956/ 33.76.55 / Electrogan, Cl Pagador 31, Pto. Sta. Maria, 956/ 87.07.05 /

Galan Sat S.L., Cl Factoria Matagorda 52, Puerto Real, 956/ 83.35.35 / Rota Electrosur, Cl Malaga 11, Rota, 956/ 81.59.60

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 311

312

• ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO •

CANTABRIA: Electronica Seyma, Cl Camilo Alonso Vega 48, Santander, 942/ 32.50.60

CASTELLON: Electronica Maestrat, Ps Febrer Soriano 65, Benicarlo, 964/ 46.03.08 / Asiste, S.L., Av De Valencia Nave 19,

Castellon, 964/ 21.57.69 / Vensat Reparaciones, Cl Vinaros 24, Castellon, 964/ 20.57.12

CEUTA: Pedro A. Carcaño Lopez, Cl Urano (Local 7), Ceuta, 956/ 50.43.99

CIUDAD REAL: Tele-Nueva, Cl Campo 56, Tomelloso, 926/ 50.59.96 / Electronica Arellano, Cl Lorenzo Rivas 14, Alcazar De

San Juan, 926/ 54.78.95 / Lara Technitel, Cl De La Jara 1, Ciudad Real, 926/ 21.17.87 / Satelec, Cl Libertad 13, Ciudad Real,

926/ 22.01.55 / Climatec, Cl Pozo 3 4º A, Puertollano, 652/ 79.03.60 / Angel Rodero Bellow, Cl Asturias 26, Tomelloso, 926/

51.52.76 / Electrodiaz S.L., Cl Buensuceso 10, Valdepeñas, 926/ 32.23.24

CORDOBA: Electronica Sales, Cl Andalucia 11, Aguilar Frontera, 957/ 66.09.04 / Dueñas Ca|As Teodoro, Cl Hermano Juan

Fdez 15, Cordoba, 957/ 26.35.06 / Cayro, Cl Hermano Juan Fdez. 15, Cordoba, 957/ 26.35.06 / Microm Electronica, Av

Aeropuerto 2, Cordoba, 957/ 23.02.22 / Antonio Gonzalez Esquinas, Cl Gral Primo Rivera 61, Peñarroya, 957/ 57.10.50 /

Serpriego S.L., Cl San Luis 4 Bjo. Izda., Priego De Cordoba, 957/ 54.15.11

GIRONA: Reparaciones Pilsa S.C., Cl J. Pascual I Prats 8, Gerona, 972/ 20.66.96 / Feliu Canalias, Cl Major 26, Campdevanol,

972/ 73.01.72 / Riera Daviu, Cl Torras Y Bages 19, Figueres, 972/ 50.32.64 / Satel, Ps De Barcelona 12, Olot, 972/ 26.55.19 /

New Meresa, Cl Surera Bertran 23, Palafrugell, 972/ 30.44.54 / Arbe Servei, Av Pompeu Fabra 134, Palafrugell, 696/ 20.14.08

GRANADA: Servicosta, Pz Dr. Alvarez Riosol 1, Almuñecar, 958/ 63.11.43 / Digimat Electronica, Av Jose De Mora 16, Baza,

958/ 70-04-52 / Electronica Wenceslao, Cl Fontiveros 42, Granada, 958/ 81.16.16 / Fermasa, Cl Azorin 7, Granada, 958/

25.64.77 / Servigon, Cl Hospital De La Virgen 22, Granada, 958/ 20.52.81 / Electronica Vargun, C/.Mozart L-2 Ed.Granate,

Granada, 958/ 26.06.01

GUADALAJARA: Tecnicas Marvi S.L., Pz Capitan Boixareu 51, Guadalajara, 949/ 23.27.63 Ferreteria Toledano, Cl Ejercito

17 A, Guadalajara, 949/ 23.02.61

GUIPUZCOA: Teknibat Electronica, Cl Zezenbide 4, Eibar, 943/ 70.24.37 / Estudios 3, C.B., Pz De Los Estudios 3, San

Sebastian, 943/ 45.37.97 / Reparaciones Urruti S.L., Ps Aintzieta 32, San Sebastian, 943/ 45.84.10

HUELVA: Abril Sanchez Valentin, Cl Cadiz 2, Cala, 959/ 10.60.41 / Telejara, Pol. Polirrosa Cl-A Nave-27, Huelva, 959/

22.60.74 / Telesonid Huelva, S.C.A., Cl Fco.Vazquez Limon 4, Huelva, 959/ 24.38.60 / Airsext Huelva, Ps De La Glorieta 6,

Huelva, 959/ 22.88.13 / Electro Sur, Cl Alonso De Ercilla 23, Huelva, 959/ 29.06.15

JAEN: Electronica Gonzalez, Corredera San Bartolome 11, Andujar, 953/ 50.33.82 / Electro Himega, S.A., Cl Adarves Bajos 4-

C, Jaen, 953/ 24.22.56 / Uniservic Electronica, Cl Goya 1 Bjos, Ubeda, 953/ 75.14.19

LA CORUÑA: Ramsat, Av Finisterre 117-B, Cee, 981/ 74.74.61 / Zener Electronica, Cl Ronda De Monte Alto 15, La Coruña,

981/ 22.07.00 / S.T. Mendez, Cl Gil Vicente 13, La Coruña, 981/ 27.52.52 / Bandin Audio, Cl Rua Arcos Moldes 2 B-3, Rianxo,

981/ 86.60.23 / Victor Perez Quintela, Cl Entrerios 35, Santiago De Compostela, 981/ 58.43.92

LA RIOJA: Top Service, Cl Achutegui De Blas 17, Calahorra, 941/ 13.50.35 / Electronica Musand, Cl Rey Pastor 60-62, Logroño,

941/ 22.84.52 / Aguado Sat, Cl Velez De Guevara 26 Bajo, Logroño, 941/ 25.25.53

LEON: Prosat, Pz Doce Martires 5, Leon, 987/ 20.34.10 / Tecnyser Electro, Cl Relojero Losada 25, Leon, 987/ 22.77.87 / Asist.

Tecnica Marcos, Cl Conde De Toreno 5, Leon, 987/ 20.01.01 / Domespa Bierzo, Cl Batalla De Lepanto 8, Ponferrada, 987/

41.14.29

LERIDA: Satef, Cl Sant Pelegri 54, Tarrega, 973/ 50.08.48 / Electronica Guirao, Cl Sant Pere Claver 16 B-2, Tarrega, 973/

50.02.34 / Jordi Duro Fort, Cl Industria 6 3º 3ª, Tremp, 973/ 65.25.15

LLEIDA: Ielsa Electronica, Cl Tarragona 15, Lleida, 973/ 24.71.27 / Cristel, Cl Vallcalent 32, Lleida, 973/ 27.08.26

LUGO: Televexo S.L., Cl Nosa Sra. Do Carmen 82, Burela, 982/58.18.57 / Servicio Tecnico Pasfer, Av Arcadio Pardiñas 77,

Burela, 696/17.86.458 / Electronica Penelo, Cl Serra Gañidoira 63, Lugo, 982/ 21.47.43 / Electronica Fouces, Cl Benito Vicetto

34, Monforte De Lemos, 982/ 40.24.38

MADRID: Video Service Electronic, Cl Era Honda 9, Alcala De Henares, 91/ 880.27.87 / Variosat, S.L., Cl Isla De Corcega 24,

Alcobendas, 91/ 662.04.68 / Ugenasa, Cl La Canaleja 4, Alcorcon, 91/ 611.52.51 / Electronica Barajas, Pz Del Jubilado 8,

Barajas, 91/ 305.48.90 / Tec-Norte, Cl Santiago Apostol 5, Collado Villalba, 91/851.63.47 / Garman C.B., Cl Carlos Sole 38

Local, Madrid, 91/380.33.49 / Electronica Garman, C.B., Cl Mandarina 15, Madrid, 91/ 368.01.79 / Electronica Ansar, Cl

Tomasa Ruiz 4, Madrid, 91/ 460.47.45 / Elbeservi, S.A., Cl Dr.R. Castroviejo 19, Madrid, 91/ 386.27.11 / Cromadelta, Cl

Alfonso Xii 31, Mostoles, 91/ 664.16.41

MALAGA: Servisuel, Edif. La Union, Cm De Las Cañadas Lc 2, Fuengirola, 952/ 46.90.28 / Climaire Plus, Cl Guaro 4, Malaga,

95/ 234.50.36 / Electronica Garcia Campoy, Av Velazquez 5, Malaga, 952/ 32.00.77 / Electronica Bg, Cl Andalucia 2, San

Pedro De Alcantara, 952/ 78.50.09 / Video Taller, S.C., Edif. La Noria B Bjos-5, Torre Del Mar, 952/ 54.23.95

MELILLA: Sonitev, Cl Ejercito Español 3, Melilla, 952/ 68.30.80 / MURCIA: Reg., C.B., Cl Ramon Y Cajal 27, Cartagena, 968/

51.00.06 / Caro Porlan Raimundo, Cl Jose Mouliaa 45, Lorca, 968/ 46.18.11 / J. Luis Haro Calvo, Cl La Seda 8 Edif. Las

Terrazas, Lorca, 968/ 47.18.79 / Electroservicios Seba,C.B, Cl Isaac Albeniz 4 Bjos, Murcia, 968/ 29.85.93 / Visatel, Cl Torre

Alvarez S/N, Murcia, 968/24.16.47 / Electro Servicios Plaza, Cl Gomez Cortina 10, Murcia, 968/ 28.45.67 / Angel Lopez

Alcaraz, Cl Sierra Del Espartal 6 (Edif. Ana), Murcia, 968/ 29.39.10 / Rafael Gomez Yelo, Ps Corbera 17, Murcia, 968/

26.14.67

NAVARRA: A. T. Pamplona, Cl Julian Gayarre 1, Pamplona, 948/ 24.19.50 / Unitec, Cl Fuente Canonigos 5, Tudela, 948/

82.74.34

ORENSE: Fernandez Gonzalez Jose, Av Buenos Aires 75 Bjos, Orense, 988/ 23.48.53 / Antonio Rodriguez Alvarez, Cl

Cabeza De Manzaneda 7, Orense, 988/ 22.40.98

PALENCIA: Electronica Javier, Av Castilla 77, Palencia, 979/ 75.03.74 / Multiservicio Palencia, Cl Cardenal Cisneros 20,

Palencia, 979/ 74.53.80

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 312

313

• ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO •

PAMPLONA: Electro Reparaciones 2000, Cl Monasterio Fitero 26, Pamplona, 948/ 26.79.12

PONTEVEDRA: Imason, Cl Loureiro Crespo 43, Pontevedra, 986/ 84.16.36 / Central De Servicios, Cl Asturias (Bajo) 10, Vigo,

986/ 37.47.45 / Sial-Alvimo S.L., C/ C.Torrecedeira 92 Bjos, Vigo, 986/ 29.93.01 / Electronica Cambados, Cl Camilo Jose

Cela 13, Vilagarcia Arousa, 986/ 50.83.27

SALAMANCA: Almat Electronica, Cl Galileo 21, Salamanca, 923/ 22.45.08 / J. Daniel Martinez, Cl Abraham Lacut 11-15,

Salamanca, 923/ 19.16.10

SEGOVIA: Guijo S.T., Cl Teofilo Ayuso 2 Local, Segovia, 921/ 42.94.18

SEVILLA: Electro 93 S.L., Cl Melliza 1, Dos Hermanas, 95/ 472.37.16 / Electronica Bersabe, Pasaje Merinos 62 A, Ecija, 95/

483.33.93 / Electronica Guillen, Cl La Cilla 70, Osuna, 954/ 81.12.96 / Electronica Triana, Cl Evangelista 69-71 L-25, Sevilla,

95/ 433.83.03 / Telepal, Cl Julio Verne 49, Sevilla, 95/ 464.95.80 / Auvitel, S.L., Cl Virgen De Africa 20, Sevilla, 95/ 427.57.07

/ Luis Rivas Caldas, Cl Febo 16, Sevilla, 95/ 451.73.55 / Intersat Sevilla, Cl Beethoven 5, Sevilla, 95/ 443.02.26 / Frilar, Pol.

Indust. Navisa C/A 47, Sevilla, 95/ 492.14.44 / Televideo Nervion, Cl Juan Curiel 22, Sevilla, 95/ 458.10.66

SORIA: Teco, Cl Antolin De Soria 10, Soria, 975/ 22.61.25

TARRAGONA: Selecco S.L., Cl Calderon De La Barca 11, Amposta, 977/ 70.00.12 / Mañe Grifolls, Cl Jesus 21, Calafell, 977/

69.04.39 / Tecno Serveis Mora, Cl Pau Picasso 1, Mora D'ebre, 977/ 40.08.83 / Euro Tecnics Electronica, Cl Lepanto 16-18,

Reus, 977/ 32.24.89 / Martorell Altes Francisco, Cl Roseta Mauri 10, Reus, 977/ 75.32.41 / Electronica Loguard, Cl Vapor

Vell 17, Reus, 977/ 32.38.04 / Electronica S. Torres, Cl Ernest Vilches 4-B L-2, Tarragona, 977/ 21.21.48 / Sertecs, S.C., Cl

Caputxins (Bajos) 22, Tarragona, 977/ 22.18.51 / Electro Servei C.B., Ps Moreira 10, Tortosa, 977/ 51.04.42

TERUEL: Electronica Alcañiz S.L., Cl Carmen 21, Alcañiz, 979/ 87.07.94 / Teleservicio Bajo Aragon, Cl Romualdo Soler 4,

Alcañiz, 978/ 87.08.10 / Alejandro Hernandez, Rb San Julian 59, Teruel, 978/ 60.85.51

TOLEDO: Electro Anaya, Cl Vertedera Alta 14, Consuegra, 925/ 48.09.81 / Electronica Rivas, Cl Barrio San Juan 1, Talavera La

Reina, 925/ 80.55.46 / Electronica Fe-Car, S.L., Av Santa Barbara 30, Toledo, 925/ 21.21.45 / Electronica Jopal S.L., Av

Santa Barbara S/N, Toledo, 925/ 25.04.42

VALENCIA: Envisa Electronic, S.L., Cl General Espartero 9, Alzira, 96/ 241.24.87 / Tecno Hogar, Cl Dos De Mayo 41, Gandia,

96/ 286.53.35 / Electro Servis, Cl Grupo San Valero 4-6, Sueca, 96/ 170.38.50 / Frifonta, Cl Actor Llorens 3, Valencia, 96/

369.92.66 / Servicios Electronicos, Cl Doctor Oloriz 3, Valencia, 96/ 340.20.34 / Antonio Monleon, S.L., Av De La Plata 91,

Valencia, 96/ 334.55.87

VALLADOLID: Electronica Vitelson, Pz Del Mercado 9, Medina Del Campo, 983/ 80.43.56 / Teleservicios, Cl Esgueva 6,

Valladolid, 983/ 30.92.61 / Asist. Tecnica Marcos, Cl Pio Del Rio Hortega 2-4, Valladolid, 983/ 29.78.66 / Jesus

Alburquerque, Cl Vinos Ribera Del Duero 10, Valladolid, 983/ 24.62.26 / Teodoro Negro Hernandez, Glorieta Descubrimiento

4, Valladolid, 983/ 39.17.81

VIZCAYA: Servitele, Cl Autonomia 24 Galerias, Bilbao, 94/ 444.89.02 / Negredo Martin Daniel, Cl Padre Pernet 8, Bilbao, 94/

411.22.82 / Collantes Martin Onofre, Cl Ortuño De Alango 7, Portugalete, 94/ 483.21.22

ZAMORA: R.T.V. Blanco, Cl Eduardo Julian Perez 9, Zamora, 980/ 51.14.41

ZARAGOZA: Cinca Monterde Antonio, Cl Via Universitas 52, Zaragoza, 976/ 31.69.65 / Aragon Televideo, S.C., Cl Batalla

Clavijo 18, Zaragoza, 976/ 32.97.12

SWITZERLAND - http://www.sharp.ch

Sharp Electronics AG, Langwiesenstrasse 7, CH-8108 Dällikon, +41 1 846 61 11

SWEDEN - http://www.sharp.se

Bild&Ljudservice, Roxviksgatan 8, 582 73 Linköping, 013-356250

Jönköping Antenn & TV Service, Fridhemsvägen 20, 553 02 Jönköping, 036-161690

Tomi Elektronik, Svandammsplan 2, 126 47 Hägersten, 08-186170

Tv Trim, St Pauligatan 37, 416 90 Göteborg, 031-847200

Tv-berg, Krusegatan 26, 212 25 Malmö, 040-188380

NORWAY

Service Eksperten, Trondheimsvn 436B, N-0962 Oslo, 22 90 19 30

ICELAND

Braedurnir Ormsson Ltd, PO box 8790, IS-128 Reykjavik, +354-5332800

Hjolmtaekni Ehf, Skeifar, IS-108 Reykjavik, +354-5332150

DENMARK

Elektronik Centret, Literbuen 10A, DK2740 Skovlunde, 44 50 30 00

SUOMI

Oy Perkko, PL 40 Rälssintie 6, SF-00721 Helsinki, +35-8947805000

Theho Video Oy, Niittyläntie 3, SF-0620 Helsinki, +35-891461500

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 313

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318

DATOS TÉCNICOS

Tensión de CA

Fusible/disyuntor de fase

Requisitos potencia Microondas

de CA: Grill superior

Grill inferior

Grills superior e inferior

Grill superior/Microondas

Grill inferior/Microondas

Función triple

Potencia de salida: Microondas

Grill superior

Grill inferior

Frecuencia microondas

Dimensiones exteriores

Dimensiones interiores

Capacidad del horno

Plato giratorio

Peso

Lámpara del horno

: 230V, 50 Hz, monofásica

: Mínimo 16 A

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 1,85 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 3,40 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 2450 MHz * (grupo 2/clase B)

: 520 mm (An) x 309 mm (Al) x 441 mm (P)

: 353 mm (An) x 207 mm (Al) x 357 mm (P) **

: 26 litros **

: ø325 mm, metal

: 17,5 kg

: 25 W/240-250 V

E E

* Este Producto cumple el requisito de la norma europea EN55011.

De acuerdo con dicha norma, este producto está clasificado como equipamiento del grupo 2, clase B.

El grupo 2 significa que el equipamiento genera intencionadamente energía por radiofrecuencia en

forma de radiación electromagnética para el tratamiento por calentamiento de alimentos.

La clase B significa que el equipamiento resulta adecuado para su uso en establecimientos domésticos.

** La capacità interna calcolata misurando la larghezza, la profondità e l’altezza massima.

La capacità effettiva di contenere cibo è minore.

Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la

modificación 93/68/EEC.

LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE

MEJORAS EN EL APARATO.

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SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3

20097 Hamburg

Germany

TINS-A397URR0

Gedruckt in Grossbritannien

Imprimé au Royaume-Uni

Gedrukt in Groot-Brittannie

Stampato in Gran Bretagna

Impreso en el Reino Unido

Impresso no Reino Unido

Der Zellstoff zur

Herstellung dieses

Papiers kommt zu

100 % aus nachhaltig

bewirtschafteten

Wäldern

Ce papier est

entièrement fabriqué

à partir de pâte à

papier provenant

de forêts durables

De pulp die gebruik is

voor de vervaardiging

van dit papier is voor

100 % afkomstig uit

bossen die doorlopend

opnieuw aangepland

worden

Il 100 % della pasta

utilizzata per

produrre questa carta

proviene da foreste

sostenibili

El 100 % de la

pasta utilizada en

la fabricación de

este papel procede

de bosques

sostenibles

Este papel é

totalmente fabricado

a partir de pasta de

papel proveniente

de florestas duráveis

ist ein Mitglied von:

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is een lid van:

è un membro di:

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SHARP MANUFACTURING

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Das Papier dieser

Bedienungsanleitung

besteht zu 100 %

aus Altpapier

Le papier de ce

mode d'emploi est

fait de 100 %

de papier réutilisé

La carta di questo

manuale d'istruzioni

è fatta di 100 %

della carta riciclata

El papel de este

manual de

instrucciones se

hace de 100 %

es del papel

reciclado

O papel deste

manual da operação

é feito de 100 %

do papel recycled

De papier voor deze

gebruiksaanwijzing

is van 100 %

hergebruiken papier

gemaakt

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Transcripción de documentos

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page A Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE RECEITAS INCLUÍDO D Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. NEDERLANDS R-798 FRANÇAIS DEUTSCH Importante NL ITALIANO F Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. I Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno. Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute. ESPAÑOL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. P Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas. Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta 900 W (IEC 60705) PORTUGUÊS E Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno. Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta. 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 I Page 2 Gentile Cliente, ...complimenti per aver scelto questo forno a microonde con grill superiore e inferiore, che si rivelerà un prezioso strumento che faciliterà il lavoro in cucina. Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un forno a microonde, che non si limita a scongelare e scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi. Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro forno a microonde abbiamo selezionato alcune deliziose ricette internazionali veloci e facili da preparare. Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con questo forno a microonde. Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi che certamente Lei apprezzerà: • il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di portata: questo significa avere un minor numero di stoviglie da lavare. • tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e grassi: questi fattori consentono di non perdere le proprietà di molte vitamine, minerali e di mantenere i sapori. Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere come utilizzare al meglio il suo forno. Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti prelibati in breve tempo e con poca fatica. E Estimado cliente: Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de microondas con grill superior e inferior, que a partir de ahora le hará bastante más fáciles los quehaceres de la cocina. Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas que pueden hacerse con un microondas. No sólo puede usarse para descongelar o calentar rápidamente alimentos, sino también para preparar comidas completas. En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores especializados en el uso de los microondas ha reunido una selección de las más deliciosas recetas internacionales, que se preparan rápida y sencillamente. Esperamos que las recetas aquí incluídas le sirvan de inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos favoritos en su horno de microondas. El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas ventajas que estamos seguros que hallará interesantes: • Los alimentos pueden prepararse directamente en los mismos platos en que se sirven, por lo que hay menos que lavar después. • Debido a que se tarda menos en hacer las comidas y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del contenido de vitaminas y minerales, así como los sabores característicos. Le aconejamos que lea con atención la guía culinaria y las instrucciones. Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno. Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas. P Caro cliente: Parabéns por ter adquirido o seu novo forno microondas. A partir deste momento as suas tarefas na cozinha ficarão muito mais facilitadas. Vai ficar espantado com o tipo de coisas que pode fazer com o seu micro-ondas: pode usá-lo para descongelar e aquecer rapidamente os alimentos e também para preparar refeições completas. A nossa equipa especializada em micro-ondas reuniu, a partir de ensaios feitos na nossa cozinha, uma selecção das melhores e mais deliciosas receitas internacionais, fáceis e simples de preparar. Inspire-se nas receitas que incluímos neste manual e prepare os seus pratos favoritos no forno micro-ondas. São tantas as vantagens em ter um forno micro-ondas que estamos certos de que as vai achar irresistíveis: • Os alimentos podem ser preparados directamente nos pratos, reduzindo a quantidade de loiça para lavar. • O facto de cozinhar mais rapidamente, utilizando pouca água e gordura, garante a preservação das vitaminas, dos minerais e do sabor natural dos alimentos. Recomendamos-lhe uma leitura atenta do manual de instruções e do livro de receitas. Desta forma, será mais fácil perceber como usar o micro-ondas. Aproveite ao máximo o seu forno micro-ondas e experimente as nossas deliciosas receitas! 2 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 7 Información para los clientes sobre la eliminación ecológica de este producto SHARP E E Si este producto ya ha dejado de funcionar, debe recogerse y eliminarse de la forma apropiada según la legislación vigente de modo que no perjudique el medioambiente. NO SE DESHAGA DE ESTE PRODUCTO TIRÁNDOLO A LA BASURA JUNTO CON LOS DESECHOS DOMÉSTICOS U OTRO TIPO DE RESIDUOS, YA QUE PUEDE SUPONER UN RIESGO ECOLÓGICO Sharp Corporation es una empresa comprometida con la protección del medioambiente y la conservación de la energía. Nuestro objetivo es minimizar el impacto medioambiental de nuestros productos implementando y mejorando continuamente las tecnologías y los diseños de nuestros productos, así como la información dirigida a nuestros clientes con el fin de conservar el medioambiente. (1) Para nuestros clientes de Bélgica, Holanda, Suecia y Suiza SHARP participa en el sistema de reciclaje nacional de equipos eléctricos y electrónicos que se ha fundado de acuerdo con las leyes medioambientales. Si desea deshacerse de algún producto SHARP, lea aquí la información pertinente a cada país: País Información sobre el reciclaje para cada país en cuestión Bélgica Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Bélgica denominado "Recupel". • llame al número de teléfono 0800 - 40387 (desde el país) • o consulte el sitio web: www.recupel.be Holanda Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Holanda denominado "NVMP". • llame al número de teléfono 0800 - 0242002 (desde el país) • o consulte el sitio web: www.nvmp.nl Suecia Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Suecia denominado "ELRETUR". • llame al número de teléfono 08 - 5452-1290 (desde el país) • o consulte el sitio web: www.el-retur.se Suiza Utilice los servicios del sistema de reciclaje de componentes electrónicos de Suiza denominado "S.EN.S". • llame al número de teléfono 043 – 255 20 00 (desde el país) • o consulte el sitio web: www.sens.ch (2) Para nuestros clientes de Austria, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Italia, Luxemburgo, Portugal y España Si desea deshacerse de este producto SHARP, póngase en contacto con las autoridades locales para que le indiquen cuáles son los puntos de recogida pertinentes o póngase en contacto con una compañía de reciclaje que esté autorizada para reciclar equipos eléctricos y electrónicos; a continuación, deshágase de este producto mediante una de estas opciones. Está previsto que a partir del 13 de agosto de 2005 estén disponibles en todo el país puntos de recogida donde los usuarios puedan depositar, de forma totalmente gratuita y sin perjudicar al medioambiente, los equipos y componentes electrónicos que tengan en sus casas y de los que se quieran deshacer. Póngase en contacto con las autoridades locales para que le informen de cuál es el punto de recogida más cercano donde puede depositar este producto para que se hagan cargo de él de forma adecuada. Antes de esa fecha, es posible que los usuarios tengan que hacerse cargo de los gastos de recogida y reciclaje. (3) Para nuestros clientes de otros países Si desea deshacerse de este producto SHARP, póngase en contacto con las autoridades locales para que le indiquen cuáles son los puntos de recogida pertinentes o póngase en contacto con una compañía de reciclaje que tenga autorización para reciclar equipos eléctricos y electrónicos. A continuación deshágase del producto mediante una de estas opciones. Es posible que los usuarios tengan que hacerse cargo de los gastos de recogida y reciclaje. 7 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 12 GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO 1 2 3 9 8 D 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. NL 6 Bedienfeld Garraumlampe Grill-Heizelement (Grill oben) Spritzschutz für den Hohlleiter Garraum Antriebswelle Grill-Heizelement (Grill unten) Türdichtungen und Dichtungsoberflächen Türöffner I 9. Tableau de commande Eclairage du four Elément chauffant du gril (gril haut) Cadre du répartiteur d’ondes Cavité du four Entraînement Elément chauffant du gril (gril bas) Joints de porte et surfaces de contact du joint Bouton d’ouverture de la porte 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Bedieningspaneel Ovenlamp Grillverwarmingselement (boven grill) Afdekplaatje (voor golfgeleider) Ovenruimte Verbindingsstuk Grillverwarmingselement (onderste grill) Deurafdichtingen en pasvlakken Deur open-toets 9. F 10 7 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 12 5 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 4 9. Pannello di controllo Luce forno Resistenza del grill (superiore) Coperchio guida onde Cavità del forno Albero motore del piatto rotante Resistenza del grill (inferiore) Guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello Pulsante di apertura dello sportello E 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Panel de mandos Lámpara del horno Resistencia del grill superior Tapa de la guía de ondas Interior del horno Arrastre del plato giratorio Resistencia del grill inferior Juntas de la puerta y superficies de cierre Botón para abrir la puerta P 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Painel de Comandos Lâmpada do forno Elemento de aquecimento do grill (superior) Protecção da guia de onda Cavidade do forno Eixo motor do prato giratório Elemento de aquecimento do grill (inferior) Juntas da porta e superfícies isolantes Botão de abertura da porta 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 15 ADVERTENCIA: Los accesorios (como el plato giratorio) se pondrán muy calientes durante los modos de operación con GRILL, COMBINADO y AUTOMÁTICO (excepto Descongelación automática). Use siempre manoplas para horno al sacar el alimento o el plato giratorio del horno para evitar quemarse. NOTA: Cuando haga el pedido de los accesorios, indíquele a su distribuidor o técnico de servicio SHARP autorizado los dos datos siguientes: el nombre de la pieza, y el nombre del modelo. P ACESSÓRIOS Verifique se o forno inclui os seguintes acessórios: 13 Prato giratório 14 Grelha baixa 15 Grelha alta Posicione o suporte giratório sobre o eixo do motor rotativo na parte inferior da cavidade. Antes de utilizar pela primeira vez o prato giratório e as grelhas, limpe com água e um detergente suave. Evite cortes e riscos no prato giratório. AVISO: Os acessórios (ex.: prato giratório) aquecem muito durante o funcionamento nos modos de GRILL, DUAL e AUTOMÁTICO (excepto Auto Descongelamento). Utilize sempre luvas grossas de cozinha para retirar os alimentos ou o prato giratório do forno de modo a evitar queimaduras. NOTA: Caso pretenda encomendar acessórios, não se esqueça de mencionar o número da peça e o nome do modelo ao seu revendedor ou ao agente autorizado da SHARP. 15 FRANÇAIS NEDERLANDS E ACCESORIOS Compruebe que ha recibido los siguientes accesorios: 13 Plato giratorio 14 Rejilla baja 15 Rejilla alta Coloque la bandeja giratoria sobre al eje del motor situado en la parte inferior del alojamiento para alimentos. Antes de utilizar el plato giratorio y las rejillas por primera vez lávelos con agua jabonosa usando un detergente suave. No corte o raye el plato giratorio. ITALIANO NOTA: Ordinando gli accessori, comunicare al rivenditore o ad un tecnico SHARP autorizzato il nome del componente ed il modello del forno. ESPAÑOL AVVERTENZA: Durante la cottura con il GRILL, COMBINATA e AUTOMATICA (escluso lo scongelamento rapido), gli accessori (ad esempio il piatto rotante) raggiungono una temperatura elevata. Per evitare scottature, utilizzare sempre guanti da cucina per togliere le pentole o il piatto rotante dal forno. PORTUGUÊS I ACCESSORI Controllare che la confezione contenga tutti gli accessori elencati di seguito: 13 Piatto rotante 14 Griglia bassa 15 Griglia alta Montare il piatto girevole sopra l’apposito albero motore previsto sul fondo della cavità. Lavare il piatto rotante e le altre griglie con acqua e sapone prima di utilizzarli per la prima volta. Evitare di tagliare o graffiare il piatto rotante. DEUTSCH ACCESSORI/ACCESORIOS 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 18 PANNELLO DI CONTROLLO/PANEL DE MANDOS I PANNELLO DI CONTROLLO E PANEL DE MANDOS Display digitale ed indicatori 1. Indicatore GRILL INFERIORE 2. Indicatore GRILL SUPERIORE 3. Indicatore IMPOSTAZIONE OROLOGIO 4. Indicatore MENO/PIÙ 5. Indicatore INFORMAZIONI 6. Indicatore TEMPO 7. Indicatore COTTURA IN CORSO 8. Indicatore PESO (kg) 9. Indicatore MICROONDE Display e indicadores digitales 1. Indicador de GRILL INFERIOR 2. Indicador de GRILL SUPERIOR 3. Indicador de AJUSTE DEL RELOJ 4. Indicador MENOS/MÁS 5. Indicador de INFORMACIÓN 6. Indicador de TIEMPO 7. Indicador de COCCIÓN EN CURSO 8. Indicador de PESO (kg) 9. Indicador de MICROONDAS Pulsanti di funzione 10. Pulsante LINGUA 11. Pulsante EXPRESS PIZZA 12. Pulsante PIZZA 13. Pulsante FUN MENUS 14. Pulsante SCONGELAMENTO RAPIDO 15. Pulsante COTTURA AUTOMATICO 16. Pulsante MODO DI COTTURA Far ruotare la manopola in modo che l’indicatore si trovi in corrispondenza del simbolo prescelto: per cottura con il forno a microonde per cottura con il forno a microonde con il GRILL SUPERIORE per cottura con il forno a microonde con il GRILL INFERIORE per il GRILL SUPERIORE per il GRILL INFERIORE per i GRILL SUPERIORE E INFERIORE 17. Pulsante +1min 18. Manopola TEMPO/PESO Far ruotare la manopola per introdurre il tempo di scongelamento/cottura oppure il peso del cibo da cuocere. 19. Pulsante START 20. Pulsante di INFO/OROLOGIO 21. Pulsante di ARRESTO (STOP) 22. Pulsante di LIVELLO POTENZA MICROONDE Premere per modificare l’impostazione 23. Pulsanti MENO/PIÙ Teclas de operación 10. Tecla de IDIOMA 11. Tecla de EXPRESS PIZZA 12. Tecla de PIZZA 13. Tecla de FUN MENUS 14. Tecla de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA 15. Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA 16. Tecla del DE COCCIÓN Gire el mando hasta que la señal apunte hacia el símbolo deseado. microondas microondas con GRILL SUPERIOR microondas con GRILL INFERIOR GRILL SUPERIOR GRILL INFERIOR GRILL SUPERIOR e INFERIOR 17. Tecla de +1min 18. Mando de TIEMPO/PESO Gire este mando para seleccionar el tiempo de cocción o descongelado y para pesar los alimentos. 19. Tecla INICIO 20. Tecla de INFO/RELOJ 21. Tecla de PARADA (STOP) 22. Botón del NIVEL DE POTENCIA MICROONDAS Pulse esta tecla para cambiar el nivel de potencia 23. Teclas MENOS/MÁS 18 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 212 INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTAS FUTURAS. Para evitar incendios Los hornos de microondas no deben dejarse funcionando sin que haya alguien controlando su cocción. Los niveles de potencia que sean demasiado altos o los tiempos de cocción demasiado largos pueden calentar excesivamente los alimentos y originar incendios. En los casos en que se vaya a instalar el horno empotrado en un mueble de cocina, debe utilizarse el armazón de instalación EBR-4900 autorizado por SHARP y que está disponible en los distribuidores de SHARP. Consulte las instrucciones de instalación del armazón o pida a su distribuidor que le enseñe el procedimiento correcto. Sólo utilizando este armazón se garantiza la seguridad y calidad del producto. La toma de corriente eléctrica debe estar fácilmente accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse sin dificultades en caso de emergencia. El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz, con un fusible en la línea de distribución de 16 A como mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución de 16 A como mínimo. Se recomienda utilizar un solo circuito separado para alimentar a este aparato. No coloque el horno en superficies donde se genere calor. Por ejemplo, no lo sitúe cerca de un horno normal. No instale el horno en lugares que tengan alta humedad o donde pueda acumularse humedad. No guarde ni use el horno en exteriores. Si ve que sale humo de la comida que se está calentando en el horno, NO ABRA LA PUERTA. Apague y desenchufe el horno y espere hasta que deje de salir humo. Si abre la puerta mientras sale humo de la comida podría causar un incendio. Utilice sólo recipientes, envases y utensilios adecuados para cocinar con microondas. Vea las sugerencias correspondientes en el libro adjunto de cocina (a pag. 232 - 233). No deje el horno funcionando sin que haya alguien controlando su cocción cuando emplee envases desechables de plástico, papel u otros materiales combustibles para calentar o cocinar la comida. Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad del horno y el plato giratorio después de utilizarlos. Después de cocinar los alimentos grasos sin una tapa, limpie siempre la cavidad y especialmente el elemento de la parrilla a conciencia. Quíteles siempre la grasa dado que ésta podría sobrecalentarse la próxima vez que use el horno y empezar a echar humo o prenderse fuego. No coloque materiales inflamables cerca del horno o de los orificios de ventilación. No bloquee la entrada de los orificios de ventilación. Quite todos los precintos metálicos, envolturas de alambre, etc. que tenga la comida dado que podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las superficies metálicas y ocasionar incendios. No utilice el hor no de microondas para freir con aceite o para calentar aceite con el que va a freir después. No se puede controlar la temperatura y podría prenderse fuego. Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice sólo un horno de microondas especial para ello. No guarde comida ni ningún otro alimento dentro del horno. Compruebe las posiciones programadas después de poner el horno en funcionamiento para asegurarse de que su operación va a ser la correcta. Utilice este manual de instrucciones y el recetario adjunto conjuntamente. Para evitar estropear el horno ADVERTENCIA: No haga funcionar el horno si está estropeado o funciona mal. Compruebe los puntos siguientes antes de utilizarlo: a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra bien y compruebe que no está ni deformada ni combada. b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la puerta; compruebe que no están ni rotos ni flojos. c) Los sellos de la puerta y las superficies de sellado; asegúrese de que no han sufrido daños y están en perfectas condiciones. d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de que no hay abolladuras. e) El cable y el enchufe de alimentación de la corriente; asegúrese de que no están estropeados. En ningún caso ajuste, repare ni modifique el horno personalmente. Hacerlo es peligroso para cualquier persona que carezca de los conocimientos necesarios para llevar a cabo tareas de servicio o reparación que requieran la extracción de una cubierta que impida la exposición a la energía de microondas. No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta ni altere de ninguna forma los pestillos (cierres) de la puerta de seguridad. No haga funcionar el horno si hay algún objeto atrapado entre los sellos de la puerta y las superficies de sellado. No permita que se acumule grasa o suciedad en las juntas herméticas de la puerta ni en las superficies de alrededor. Siga las instrucciones de “Cuidado y limpieza”, en la página 230. 212 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 213 INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD 3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de cocción por 20 segundos, para evitar que hierva y salpique después. Las personas que llevan un MARCAPASOS deben comprobar con su médico o el fabricante del marcapasos las precauciones que deben tomar con respecto a los hornos de microondas. Para evitar sacudidas eléctricas Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja exterior. No derrame nada ni introduzca ningún objeto en los orificios de los cierres de la puerta o en los orificios de ventilación. En caso de que cayera algo, apague el horno, desenchúfelo inmediatamente y llame al técnico de servicio SHARP autorizado. No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el cable de alimentación ni el enchufe. No deje que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o de la superficie en la que esté situado el horno. Mantenga el cable de alimentación alejado de las superficies calientes,incluyendo la parte posterior del horno. No intente cambiar la lámpara del horno usted mismo ni permita que lo haga nadie excepto un electricista autorizado por SHARP. Si la lámpara se estropea, consúltelo con su distribuidor o con un técnico de servicio SHARP autorizado. Si el cable de suministro de corriente de este aparato está dañado, deberá ser sustituido por un agente de servicio autorizado de SHARP. ADVERTENCIA: Para evitar el riesgo de explosión y ebullición repentina. No caliente líquidos ni otros alimentos en recipientes cerrados ya que podrían explotar. No use nunca recipientes o envases sellados. Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los recipientes sellados pueden explotar al acumularse la presión incluso después de haber apagado el horno. Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el horno de microondas. Utilice un recipiente de boca ancha para que puedan escapar las burbuijas. La calefacción de microonda de bebidas puede dar lugar a hervir eruptivo retrasado, por lo tanto el cuidado tiene que ser tomado al manejar el envase. No cocine huevos con la cáscara ni caliente huevos cocidos duros enteros en hornos microondas ya que podrían explotar incluso después de haber terminado de calentarlos el microondas. Para cocinar o volver a calentar huevos que no estén mezclados o revueltos, pinche las yemas y las claras para que no exploten. Corte también los huevos duros con cáscara antes de calentarlos en el horno de microondas. Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos porque si no podrían explotar. Para evitar quemaduras No toque o mueva nunca el grill inferior mientras está caliente. Utilice agarradores o manoplas especiales para horno al sacar la comida para evitar quemarse. Abra siempre los recipientes, paquetes de palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno, etc., lejos de la cara y manos para evitar quemarse con el vapor. Para evitar quemaduras, compruebe siempre la temperatura de los alimentos y remuévalos antes de servirlos, prestando especial atención a la temperatura de comidas y bebidas para bebés, niños o ancianos. La temperatura del recipiente no es una buena indicación de la temperatura de la comida o bebida; compruebe siempre la temperatura de la comida. Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el calor. Los alimentos rellenos cocidos al horno deben cortarse en rodajas después de calentarlos para que salga el vapor y evitar quemaduras. Mantenga a los niños alejados de la puerta y de las partes accesibles del aparato que pudieran calentarse al utilizar el grill. Los niños deben mantenerse alejados para evitar que sufran quemaduras. No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el grill inferior, los orificios de ventilación, los accesorios ni los platos durante el uso en los modos de operación con G R I L L , C O M B I N A D O y O P E R A C I Ó N AUTOMÁTICA ya que se pondrán muy calientes. Antes de limpiar cerciórese de que no están calientes. Para evitar que los niños lo utilicen de forma inadecuada Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo y las posibles quemaduras: 1. Agite el líquido antes de calentarlo/recalentarlo. 2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o utensilio similar en el líquido mientras calienta. 213 ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a los niños utilizar el horno sin supervisión alguna cuando se les haya dado instrucciones adecuadas para que puedan usarlo de modo seguro y comprendan los peligros de un uso incorrecto. ESPAÑOL Si el horno no se mantiene limpio podría deteriorarse su superficie, lo que podría perjudicar a la vida útil del aparato así como provocar una situación peligrosa. 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 214 INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD Los niños pueden utilizar los hornos de microondas sólo cuando estén bajo supervisión de las personas mayores. No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno. No juegue con el horno ni lo utilice como un juguete. A los niños se les debe enseñar todas las medidas de seguridad importantes tales como la utilización de guantes o manoplas para no quemarse, retirar con cuidado las envolturas de las comidas y tener un cuidado especial con los alimentos (por ej., los envueltos en materiales autocalentables) diseñados para tostar la comida porque puede que estén demasiado calientes. No intente nunca hacer ninguna modificación en el horno. No mueva el horno mientras está funcionando. Este horno es para preparar solamente comidas en el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar alimentos. No es adecuado para utilizarlo con fines comerciales o de laboratorio. Para prevenir averías en el horno y para no estropearlo, tenga en cuenta lo siguiente: No haga funcionar el horno cuando esté vacío, excepto donde recomendado, ve la pag. 219 . Si no lo hace así se estropeará el horno. Si utiliza algún plato para dorar o materiales autocalentables, coloque siempre debajo un aislador termorresistente como, por ejemplo, un plato de porcelana para evitar que se estropee el plato giratorio debido al esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo de precalentamiento especificado en las instrucciones del plato. No utilice utensilios de metal que reflejan las microondas y pueden ocasionar arcos o chispas eléctricas. No ponga nunca latas en el horno. Utilice sólo el plato giratorio diseñados para este horno. No utilice envases o recipientes de plástico para la cocción a microondas si el horno está todavía caliente después de haberlo usado en los modos a la GRILL, COMBINADO y OPERACIÓN AUTOMÁTICA, dado que podrían derretirse o fundirse. No debe emplear recipientes de plástico durante los modos mencionados a menos que el fabricantes de dichos recipientes afirme que son adecuados para su uso en la cocción por microondas. No coloque nada en la partes exteriores del horno mientras está funcionando. NOTAS: Si no está seguro de cómo conectar el horno, sírvase consultar a un electricista cualificado. Ni el fabricante ni el proveedor aceptan responsabilidad alguna por cualquier avería del horno o heridas personales sufridas por dejar de observar el procedimiento correcto de conexión eléctrica. Puede que se forme vapor o gotas de agua algunas veces en las paredes del horno o cerca de los sellos de las puertas y de las superficies de sellado. Esto es bastante normal y no indica que haya ninguna fuga de microondas ni ninguna avería. INSTALACIÓN 1. Retire todo el material de embalaje del interior del horno. Retire la lámina de polietileno que queda suelta entre la puerta y la cavidad interior. Quite también todo el film protector y la etiqueta de características en la parte exterior de la puerta. 4. La puerta del horno puede calentarse durante la cocción. Coloque el aparato a unos 85 cm del suelo como mínimo y no deje que los niños se acerquen demasiado para evitar que se quemen con la puerta. 5. No permita que el cable de corriente entre en contacto con superficies calientes o afiladas, como por ejemplo el aire caliente de la parte superior trasera del microondas ✓ Quite esto film. 2. Examine el horno atentamente para comprobar que no está dañado. 3. Coloque el horno sobre una superficie lisa y plana que pueda soportar el peso del horno más el del alimento más pesado que pueda cocinar. 6. Deje un espacio cómo mínimo de 19 cm por encima del microondas. 19 cm 7. Conecte firmemente el enchufe del horno en una toma de corriente eléctrica normal con toma de tierra. 214 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 215 ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Su horno viene preajustado de fábrica con el Modo Ahorro de Energía, por lo que cuando lo enchufe por primera vez no aparecerá nada en la pantalla digital. Para hacer funcionar el horno en Modo Ahorro de Energía: 1. Enchufe el horno. En ese momento no aparecerá nada en la pantalla. 2. Abra la puerta. En la pantalla aparecerá "SELECT LANGUAGE" en 6 idiomas. 3. Cierre la puerta. 4. Seleccione un idioma (consultar más abajo). 5. Caliente el horno sin introducir ningún alimento (consultar página 219). HINWEIS: Puede cambiar a Modo Reloj si lo prefiere. Consulte la página 217 del manual de funcionamiento. Si decide ajustarlo en Modo Reloj, el Modo Ahorro de Energía no funcionará. INDICACIONES PARA COCINAR: Su horno cuenta con un "Sistema de Visualización de Información" que le permite acceder a las instrucciones paso a paso para cada una de las funciones/botones del horno. Las instrucciones aparecerán en la pantalla digital cada vez que presione un botón, con el fin de informarle sobre el siguiente paso. En Modo Ahorro de Energía, si no manipula el horno durante 3 minutos o más (es decir, cerrando la puerta, presionando el botón STOP o al terminar de cocinar), no podrá hacerlo funcionar hasta que abra y cierre la puerta. SELECCION DE UN IDIOMA Pulse la tecla de IDIOMA una vez dos veces 3 veces 4 veces 5 veces 6 veces IDIOMA ENGLISH DEUTSCH NEDERLANDS FRANCAIS ITALIAN ESPANOL Inicialmente su horno tiene el inglés como idioma seleccionado. Para cambiar al idioma que prefiera, desplácese por las opciones disponibles presionando el botón IDIOMA como se indica en la tabla que aparece enfrente. A continuación presione el botón INICIO . 1. Elija el idioma que desee. x5 2. Confirme el cambio. Compruebe el display: x1 NOTA: El idioma seleccionado quedará memorizado, incluso aunque se produzca una interrupción del suministro de corriente eléctrica. 215 ESPAÑOL Ejemplo: Si deseara seleccionar Italiano. 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 216 MODO DE AHORRO DE ENERGIA Su horno cuenta con dos modos de funcionamiento: Modo Ahorro de Energía y Modo Reloj. La diferencia entre ellos es que cuando no está utilizando el horno, en el Modo Ahorro de Energía no aparecerá nada en la pantalla digital y en el Modo Reloj aparecerá la hora. En el Modo Ahorro de Energía, si no manipula el horno durante 3 minutos o más (es decir, cerrando la puerta, presionando el botón STOP o al terminar de cocinar), no podrá hacer funcionar el horno. Para que vuelva a funcionar, abra la puerta. Si establece el Modo Reloj, el Modo Ahorro de Energía quedará cancelado. Para establecer el Modo Ahorro de Energía manualmente, siga las siguientes instrucciones. Ejemplo: Para iniciar el modo de ahorro de energía (la hora actual es 23:35): 1. Asegúrese de que se muestra la hora correcta en el visualizador. 2. Pulse la tecla de INFO/RELOJ. 3. Ajuste el visualizador a 0 girando el dial de TIEMPO/PESO. 4. Pulse la tecla de INICIO . La alimentación se desactivará y no aparecerá ninguna indicación en el visualizador. x2 x1 Display: UTILIZACIÓN DE LA TECLA DE PARADA Use la tecla de PARADA (STOP) para: 1. Borrar un error durante la programación. 2. Parar el horno temporalmente durante la cocción. 3. Cancelar un programa durante la cocción; pulse la tecla de PARADA (STOP) dos veces. 216 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 217 PUESTA EN HORA DEL RELOJ Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas. 1. Para poner en hora el reloj de 12 horas, pulse la tecla de INFO/RELOJ dos vez. 2. Para poner en hora el reloj de 24 horas, pulse la tecla de INFO/RELOJ tres veces. x2 x3 Ejemplo: Para poner el reloj de 24 horas a las 23:35. 1. Elija el reloj de 24 horas pulsando la tecla de INFO/RELOJ tres veces. 2. Ponga la hora. Gire el mando de TIEMPO/PESO en sentido horario hasta que aparezca la hora correcta. 3. Cambie de horas a minutos pulsando la tecla de INFO/RELOJ una vez. x1 x3 4. Ponga la minutos. Gire el mando de TIEMPO/PESO en sentido horario hasta que aparezca la minutos correcta. 5. Pulse la tecla de INFO/ RELOJ una vez para iniciar la reloj. Compruebe el display. x1 los dos lados. 2. Pulse la tecla de PARADA si comete un error durante la programación. 3. Si el horno está en modo de cocción o de tiempo programado y desea saber la hora, toque la tecla de INFO/RELOJ. Mientras continúe tocando la tecla seguirá viéndose la hora en el display. 4. Si se interrumpe la alimentación del horno, al volver a enchufarlo, abra y cierre la puerta de modo que el visualizador muestre “SELECT LANGUAGE”. Si la interrupción se produce cuando el horno está en funcionamiento, se perderán el programa y la hora del día. Será necesario volver a ajustar la hora correcta del día. 5. Si desea volver a poner el reloj en hora, siga el ejemplo anterior otra vez. 6. Si no pone el reloj en hora, pulse la tecla de PARADA una vez. “.0” aparecerá en el display. Cuando el horno deje de funcionar, “.0” aparecerá en el display en lugar de la hora. 7. Si ajusta el reloj, no funcionar la modalidad de ahorro energía. NIVELES DE POTENCIA DEL MICROONDAS El microondas tiene 5 niveles de potencia. Siga el consejo facilitado en el libro de recetas para elegir el nivel de potencia. 270 VATIOS = 30 % de potencia 900 VATIOS = 100 % de potencia 630 VATIOS = 70 % de potencia 90 VATIOS = 10 % de potencia 450 VATIOS = 50 % de potencia • Para seleccionar la función de microondas, gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición. • Para seleccionar la potencia toque la botón del NIVEL DE POTENCIA hasta que aparezca el nivel deseado. • Al tocar la botón del NIVEL DE POTENCIA una vez, 900 W (100 %) aparecerá en el display. Si se salta el nivel que desea, continúe tocando la tecla hasta que llegue de nuevo al nivel. • Si no se selecciona un nivel se fija automáticamente el nivel del 900 W (100 %). 217 ESPAÑOL NOTAS: 1. El mando de TIEMPO/PESO se puede girar hacia 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 218 COCCIÓN CON MICROONDAS El horno se puede programar hasta un máximo de 90.00 minutos. Las unidades seleccionables para el tiempo de cocción (descongelación) varían de 10 segundos a cinco minutos, dependiendo de la duración total del tiempo de cocción (descongelación) como se indica en la tabla de al lado: Tiempo de cocción: 0-5 minutos 5-10 minutos 10-30 minutos 30-90 minutos Ejemplo: Si desea calentar una sopa durante 2 minutos y 30 segundos a una potencia del 630 W. 1. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de MICROONDAS . Unidad de aumento: 10 segundos 30 segundos 1 minuto 5 minutos 2. Introduzca el tiempo 3. Dos veces pulse la tecla 4. Pulse la tecla de de NIVEL DE de cocción deseado INICIO una vez POTENCIA DEL girando el mando de para iniciar la MICROONDAS usted TIEMPO/PESO. cocción. para la potencia de la microonda en 630 W. x2 x1 Display: NOTAS: 1. Cuando se abre la puerta estando el horno en funcionamiento, el tiempo de cocción en el display digital se detiene automáticamente y empieza a disminuir de nuevo al cerrar la puerta y pulsar la tecla de INICIO . 2. Si desea saber la potencia estando el horno en funcionamiento, pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS. El nivel de potencia aparecerá en el display durante el tiempo que continúe pulsando esta tecla. 3. El mando TIEMPO/PESO se puede girar en ambos sentidos. Si lo gira hacia la izquierda, el tiempo de cocción disminuirá a partir de 90 minutos gradualmente. COCCIÓN CON GRILL El horno tiene 2 resistencias (grills). Introduzca primero el tiempo de cocción y luego el modo de grill deseado girando el mando de MODO DE COCCIÓN tal como se indica a continuación. MODO DE COCCIÓN RESISTENCIA EN USO Grill superior e inferior simultáneamente DISPLAY GRILL SUPERIOR E INFERIOR Grill superior GRILL SUPERIOR Grill inferior GRILL INFERIOR 218 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 219 COCCIÓN CON GRILL Ejemplo: Para hacer una tostada de queso en 15 minutos usando sólo el GRILL SUPERIOR: (Ponga la tostada en la rejilla alta). 1. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de GRILL SUPERIOR . 2. Introduzca el tiempo de cocción deseado girando el mando de TIEMPO/PESO. 3. Pulse la tecla de INICIO una vez para iniciar la cocción. x1 Display: 1. Se recomienda usar las rejillas alta o baja cuando se cocine con los grill. 2. Cuando utilice el grill por primera vez puede que note humo u olor a quemado, esto es normal y no indica que el horno esté averiado. 3. Después de cocinar puede que en la pantalla aparezca el mensaje “COCCIÓN EN CURSO”. ADVERTENCIA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse. CALENTAMIENTO SIN ALIMENTOS 1. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de GRILL SUPERIOR E INFERIOR 2. Introduzca el tiempo de . calentamiento. (20 Min). 3. Pulse la tecla de INICIO una vez para iniciar la cocción. 4. El tiempo disminuirá en el display. Cuando el horno haya terminado de calentarse, abra la puerta para que se enfríe su interior. x1 ADVERTENCIA: La puerta, la caja exterior y el interior del horno estarán calientes. Tenga cuidado de no quemarse cuando vaya a enfriar el horno. 219 ESPAÑOL Es posible que note humo o un olor a quemado cuando utilice el grill(s) o el modo de grill combinado por primera vez. Esto es normal y no indica que el horno tenga una avería. Para evitar este problema, haga funcionar el grill inferior y el superior sin alimentos durante 20 minutos antes de usar el horno por primera vez. IMPORTANTE: Durante el funcionamiento con grill abra una ventana o encienda el extractor de humos para que salga el humo o los olores. 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 220 COCCIÓN COMBINADA El horno dispone de 2 modos de cocción COMBINADA que usan simultáneamente el calor del grill(s) y la potencia de las microondas. Para elegir el modo de cocción COMBINADA, gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición deseada y determine luego el tiempo de cocción. Generalmente el tiempo de cocción total se acorta con este modo. Posición MODO DE COCCIÓN Potencia microondas Método de cocción 270 W Grill superior 270 W Grill inferior Display COMBI 1 COMBI 2 *Si desea ajustar la potencia del microondas, pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS. Puede seleccionar hasta el 900 W de potencia. Ejemplo 2: Si deseara cocinar durante 20 minutos usando la 90 W potencia de microondas y GRILL SUPERIOR. 1. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de COMBI 1 . 2. Introduzca el tiempo de cocción deseado girando el mando de TIEMPO/PESO. 3. Dos veces pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS usted para la potencia de la microonda en 90 W. x2 4. Pulse la tecla de INICIO una vez para iniciar la cocción. Compruebe el display. x1 NOTAS: Después de su funcionamiento el horno se enfriará automáticamente, apareciendo en el display “AHORA ENFRIANDO”. ADVERTENCIA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse. 220 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 221 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 1. Teclas de MENOS / MÁS. Las teclas MENOS ( ▼ ) y MÁS ( ▲ ) permiten aumentar o disminuir fácilmente los tiempos programados (para que el alimento quede más o menos hecho) que se utilizan en las OPERACIONES AUTOMÁTICAS o cuando el horno ya está en funcionamiento. a) Cambio del tiempo preprogramado. Ejemplo: A Si desea cocinar un Pinchos a la parrilla de 0,4 kg usando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA y la tecla MÁS ( ▲ ). 1. Si desea que el 2. Seleccione el menú de 3. Introduzca la alimento quede bien OPERACIÓN cantidad girando el hecho pulse la tecla AUTOMÁTICA de pinchos mando de de MÁS ( ▲ ) una a la parrilla pulsando la TIEMPO/PESO. vez. tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA una veces. x1 4. Pulse la tecla de INICIO una vez para iniciar la cocción. x1 x1 Display: b) Cambio del tiempo de calentamiento mientras el horno está funcionando. El tiempo de cocción se puede aumentar o disminuir de 1 en 1 minuto cada vez que se pulsen las teclas de MENOS ( ▼ ) y MÁS ( ▲ ). NOTA: Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual. 221 ESPAÑOL NOTAS: Para cancelar el tiempo modificado con MENOS o MÁS pulse de nuevo la misma tecla; Para cambiar de MÁS a MENOS pulse simplemente la tecla de MENOS ( ▼ ). Para cambiar de MENOS a MÁS pulse simplemente la tecla de MÁS ( ▲ ). 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 222 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 2. Función MINUTO MÁS. El botón +1 min permite emplear las siguientes funciones: a) Cocción de 1 minuto Es posible cocinar en el modo de cocción que desee durante 1 minuto sin introducir el tiempo de cocción. Ejemplo: Suponga que quiere realizar la cocción durante 1 minuto con una potencia de microondas de 630 vatios. 1. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de MICROONDAS . 2. Introduzca el tiempo de cocción deseado girando el mando de TIEMPO/PESO. 4. Pulse la tecla de +1min una vez para iniciar la cocción. x1 x2 Display: NOTAS: 1. Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual. 2. Si el selector MODO DE COCCIÓN se encuentra en microondas ( ) y pulsa el botón +1 min, la potencia de microondas será siempre de 900 W. Si el selector MODO DE COCCIÓN se encuentra en cocción combinada ( o ) y pulsa el botón +1 min, la potencia de microondas será siempre de 270 W. 3. Para evitar que los niños realicen operaciones, el botón +1 min sólo puede utilizarse en un espacio de 3 minutos después de haber realizado alguna operación, por ejemplo, cerrar la puerta o pulsar la tecla de PARADA. b) Aumento del tiempo de cocción Es posible aumentar el tiempo de cocción por múltiplos de 1 minuto si pulsa el botón +1 min mientras el horno se encuentra en funcionamiento. NOTA: Es posible utilizar esta función solamente para la cocción manual . 222 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 223 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 3. COMPROBACIÓN DEL NIVEL DE POTENCIA Si desea comprobar la potencia durante la cocción pulse la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS. El nivel de potencia aparecerá en el display mientras esté pulsando la tecla. Aunque aparezca la potencia en el display el horno seguirá contando el tiempo . 4. Tecla de INFORMACIÓN Cada tecla contiene información muy útil. Si desea obtener dicha información, pulse la tecla de INFO/RELOJ antes de pulsar la tecla deseada. Ejemplo: Si desea obtener información sobre el menú número 2, pollo asado a la parrilla, de OPERACIÓN AUTOMÁTICA: 1. Seleccione la función de la tecla de INFO/RELOJ. 2. Dos veces pulse la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA para AC-2. Compruebe el display: x2 NOTE: 1. El mensaje de información se repetirá dos veces y después aparecerá la hora en el display. 2. Si desea cancelar la información pulse la tecla de PARADA (STOP). 223 ESPAÑOL x1 10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 224 OPERACIÓN AUTOMÁTICA (EXPRESS PIZZA) La función EXPRESS PIZZA cocina automática y rápidamente la pizza congelada. En los siguientes pasos se ofrece información adicional acerca de cómo utilizar esta función: 1. Con el fin de evitar el uso accidental del horno, la función EXPRESS PIZZA sólo se podrá utilizar en un plazo de 3 minutos tras terminar de cocinar, cerrando la puerta o presionando el botón STOP. 2. El peso de la pizza se introduce presionando el botón EXPRESS PIZZA varias veces, hasta que aparezca en pantalla el peso deseado. Introduzca el peso de los alimentos únicamente. No incluya el peso del recipiente. Para introducir un peso de los alimentos superior o inferior a los pesos que aparecen en el gráfico de cocina, utilice la función PIZZA (consultar las páginas 225-226) o el funcionamiento manual para cocinar. 3. El tiempo de cocción programado es un tiempo medio. Si desea cambiar el tiempo de cocción, utilice los botones MENOS ( ▼ ) o MÁS ( ▲ ) antes de presionar el botón EXPRESS PIZZA (consultar la página 221). Para conseguir los mejores resultados, utilice la función PIZZA (P-1 Pizza Congelada). Consulte las páginas 225-226. 4. No es necesario presionar el botón INICIO, puesto que el horno comenzará a funcionar automáticamente cuando se haya introducido el peso. NOTA: La temperatura final variará dependiendo de la temperatura inicial, es decir dependiendo de si estaba frío o a temperatura ambiente. Compruebe que los alimentos estén bien calientes tras el proceso de cocción. Si es necesario, podrá ampliar el tiempo de cocción manualmente. ADVERTENCIA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse. Ejemplo: Para cocinar Pizza congelado con un peso de 0,3 kg. 1. Para seleccionar el menú y el peso necesarios, presione el botón EXPRESS PIZZA una vez. Das Gerät startet den Garvorgang automatisch después 2 segundo. x1 TABLA DE EXPRESS PIZZA TECLA MENÚ Express Pizza congelado EXPRESS CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS 0,30/0,35/0,40 kg (50 g) (Temp inicial. -18° C) Directamente sobre el plato giratorio 224 PROCEDIMIENTO • Saque la pizza congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. 10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 225 OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, FUN MENÚS, COCCIÓN AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA) Estas funciones automáticas están diseñadas para calcular el modo de cocción correcto y el tiempo de cocción para obtener los mejores resultados. Podrá seleccionar entre los 3 menús PIZZA, 3 FUN MENUS, 4 COCCIÓN AUTOMÁTICA y 5 DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA. Tecla de PIZZA Tecla de FUN MENÚS Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA Tecla de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA ADVERTENCIA: Para todos los menús excepto DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA: El interior del horno, le caja exterior, la puerta, el plato giratorio, las rejillas, los platos y el grill inferior en particular se pondrán muy calientes. Utilice manoplas para horno cuando saque la comida o el plato giratorio del horno para no quemarse. En los siguientes pasos se ofrece información adicional acerca de cómo utilizar esta función: Ejemplo: 1. El menú se elige pulsando las teclas de PIZZA, FUN MENÚS, COCCIÓN AUTOMÁTICA o DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA hasta que aparezca el número del menú deseado en el display. 1. 3. Los tiempos de cocción programados son tiempos medios. Si desea modificar los tiempos de cocción preprogramados en las operaciones automáticas, use las teclas MENOS ( ▼ ) o MÁS ( ▲ ). Para conseguir los mejores resultados siga las instrucciones de la tabla de menús que se facilitan en el libro de recetas (consultar la página 226 - 228). 4. Para empezar a cocinar pulse la tecla de INICIO . 2. Mando de TIEMPO/PESO 3. Teclas MENOS/MÁS ESPAÑOL 2. El peso del alimento se introduce girando el mando de TIEMPO/PESO hasta que aparezca en el display el peso deseado. Introduzca sólo el peso del alimento, sin incluir el del recipiente. Para los alimentos que pesen más o menos que los pesos/cantidades que se indican en la tabla de menús, use programas manuales. Tecla de PIZZA 4. Cuando debe intervenir el usuario (por ejemplo, para darle la vuelta a la comida), el horno se apaga y emite una señal acústica, indicando en la pantalla qué es lo que debe hacer. Pulse la tecla de INICIO . Tecla de INICIO La temperatura final variará dependiendo de la temperatura inicial, es decir dependiendo de si estaba frío o a temperatura ambiente. Compruebe que los alimentos estén bien calientes tras el proceso de cocción. Si es necesario, podrá ampliar el tiempo de cocción manualmente. 225 10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 226 OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, FUN MENÚS, COCCIÓN AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA) La PIZZA, los FUN MENÚS, el COCCIÓN AUTOMÁTICA y el DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA oferta de los botones la posibilidad para cocinar los alimentos rápidamente y fácilmente. Ejemplo: Si desea hacer Pinchos a la parrilla con un peso de 0,4 kg usando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA. 1. Elija el menú de OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-1 pulsando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA una veces. Aparecerá la información en el display: El indicador de peso parpadeará: 2. Introduzca la cantidad girando el mando de TIEMPO/PESO. 3. Pulse la tecla de INICIO una vez para iniciar la cocción. x1 x1 Display: TABLA DE PIZZA TECLA MENÚ CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS PROCEDIMIENTO x1 P-1 Pizza Pizza Congelado 0,15 - 0,60 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la pizza congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio. Para el pizza con la base gruesa, pulse la tecla MÁS ( ▲ ). • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. x2 P-2 Pizza Pizza refridgerada 0,15 - 0,45 kg (50 g) (Temp. inicial 5° C) Directamente sobre el plato giratorio • Extraiga la pizza refrigerada ya preparada del envase y póngala sobre el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. P-3 Pizza Pizza fresca z.B. Pizza hecha en casa 0,7 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial 20° C) Directamente sobre el plato giratorio • Prepare la pizza según las recetas de abajo. • Ponga directamente en el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. x3 RECETA DE PIZZA Ingredientes: ca. 300 g Masa preparada. (Masa ya mezclada o estirada) 200 g aprox. Lata de tomates. 150 g Relleno al gusto. (ej. maíz, jamón, salami, piña) 50 g Queso rallado Albahaca, orégano, tomillo, sal, pimienta Procedimiento: 1. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del fabricante. Estírela con el rodillo dándole el tamaño del plato giratorio. 2. Engrase ligeramente le bandeja giratoria, coloque la base de la pizza en ella y pinche la masa. 3. Escurra los tomates y córtelos en trozos. Condimente los tomates con las especias y repártalos sobre la masa. Ponga los demás ingredientes sobre la pizza y finalmente cubra con el queso. 4. Cocine para P-3 Pizza “pizza fresca”. 226 10. R-798 Spanish 03/09/2004 07:55 Page 227 TABLA DE FUN MENÚS TECLA x1 x2 x3 MENÚ PROCEDIMIENTO CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS C-1 Fun Menú Baguettes congeladas e.g. Baguettes con relleno de pizza 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la baguette congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. C-2 Fun Menú Tronco de pescado 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Sacar los palitos de pescado ultracongelados del paquete y poner sobre el plato giratorio. • Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente de servir. C-3 Fun Menú Patatas fritas Clase estándar y gruesa (recomendadas para hornos convencionales) 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la patatas fritas congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio in uno strato. • Para gruesa patatas fritas, use la tecla de MÁS ( ▲ ). • Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente de servir. TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA x1 x2 MENÚ PROCEDIMIENTO AC-1 Cocción Pinchos a la parilla Ver la recetas en la página 248. 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5° C) Rejilla alta • • • • AC-2 Cocción Pollo al horno 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5° C) Rejilla baja • Mezcle los ingredientes y repártalos sobre el pollo. • Pinche la piel del pollo con una fork. • Coloque el pollo sobre la rejilla baja con la pechuga hacia abajo. • Cuando suene la señal, dele la vuelta al alimento. • Cuando esté hecha, váyase al soporte en el horno por 3 minutos. 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Temp. inicial 5° C) Fuente para gratén Rejilla baja • Ver las recetas para Filete de pescado gratinado en la página 229. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Temp. inicial 5° C) Fuente para gratén • Prepare el gratinado. • Ponga el gratinado en la plato giratoria. • Cuando esté hecha, deje en reposo envuelto en papel de aluminio durante unos 5 minutos. * Peso total de ingredientes. Ingredientes para 1,2 kg pollo al horno: Sal y pimienta, 1 cda. pimentón dulce, 2 cdas. aceite AC-3 Cocción Filete de pescado gratinado x3 x4 CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS AC-4 Cocción Gratinado Ver la recetas en la página 253 y 255. 227 Prepare los pinchos. Ponga los pinchos en la rejilla alta. Cuando suene la señal, déles la vuelta. Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. * Peso total de ingredientes. ESPAÑOL TECLA 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 228 TABLA DE DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA TECLA x1 MENÚ CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS AD-1 Descongelación Bistec y chuletas 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18° C) (Ver la nota que sigue) • Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio. • Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar vuelta al alimento, revolver y separar. Proteja las partes delgadas y los puntos calientes con papel de aluminio. • Después de descongelar, envolver en lámina de aluminio durante 10 - 20 minutos hasta que esté totalmente descongelado. AD-2 Descongelación Carne picado 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18° C) (Ver la nota que sigue) • Coloque el bloque de carne picada en un plato sobre el centro del plato giratorio. • Cuando se pare el horno y suene la señal acústica, dé la vuelta al alimento. Retire, si es posible, la parte descongelada. • Después de descongelar, déjela en reposo durante 5 - 10 minutos hasta la descongelación completa. AD-3 Descongelación Pollo 0,9 - 2,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18° C) (Ver la nota que sigue) • Colocar un plato boca abajo sobre el plato giratorio y poner sobre aquél el pollo con la pechuga hacia abajo. • Cuando se pare el horno y suene la señal, darle vuelta y repetirlo cada vez que se pare el horno y suene la señal. • Después de descongelar, cubrir con lámina de aluminio y dejar en reposo 30 - 90 minutos hasta que esté completamente descongelado. AD-4 Descongelación Pastel 0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temp. inicial -18° C) Plato plano • Retire todo el embalaje del pastel. • Colóquelo en un plato plano en el centro del plato giratorio. • Después de descongelarlo, corte el pastel en trozos de tamaño similar dejando un espacio entre los trozos y déjelo reposar durante 15 70 minutos hasta que esté descongelado uniformemente. AD-5 Descongelación Pan 0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18° C) Plato plano (Para este programa solamente se recomienda pan cortado en rebanadas.) • Distribuya el pan sulla plato plano en el centro del plato giratorio. • Cuando suene la señal acústica, reordene, y saque las rebanadas descongeladas. • Después de descongelar, separe todas las rebanadas y distribúyalas en un plato grande. Cubra el pan con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 - 10 minutos hasta que esté totalmente descongelado. x2 x3 x4 x5 PROCEDIMIENTO NOTA: Descongelación rápidas 1 Bistecs y chuletas deben congelarse en una sola capa. 2 La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones. 3 Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio. 4 La carne de aves debe procesarse inmediatamente después de descongelarla. 5 Bistecs, chuletas, carne picada y Pollo Alimento Bistecs, Chuletas, Carne picada pollos disponer los alimentos en el Plato horno como se indica: 228 Plato giratorio 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 229 FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3) Pescado gratinado a la italiana Ingredientes: filete de lubina de 600 g 250 g aprox. de mozarella. 250 g tomates. 2 cdas mantequilla de anchoas. sal y pimienta. 1cda. albahaca picada. zumo de 1/2 limón. 2 cdas. hierbas aromáticas. 75 g Gouda rallado (45 % graso). Procedimiento: • Lave y seque el pescado, rocíe con el zumo de limón, sazone y unte con la mantequilla de anchoas. • Coloque en una fuente ovalada para gratinar (32 cm). • Espolvoree el queso Gouda sobre el pescado. • Lave los tomates y quíteles el rabo. Córtelos en rodajas y póngalos sobre el queso. • Condimente con sal, pimienta y las hierbas aromáticas. • Escurra la mozarella, córtela en rodajas y póngala sobre los tomates. Espolvoree la albahaca. • Ponga la fuente para gratinar en la rejilla baja y cocine en el COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 “filete de pescado gratinado”. (1,2 kg). Truco: Una vez cocinado, saque el pescado de la fuente y añada un poco de espesante en polvo a la salsa. Vuelva a cocinar de 1 a 2 minutos al 900 W de potencia. FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3) Filetes de lubina gratinados al estilo ‘Esterhazy ’ Ingredientes: para un filete de lubina de 600g 250 g puerros. 50 g de cebolla. 100 g de zanahoria. 1 cda. de mantequilla. sal, pimienta y nuez moscada. 2 cdas. de zumo de limón. 125 g de nata fresca. 100 g Gouda rallado (45 % graso). Procedimiento: • Lave los puerros y divídalos a lo largo 2 partes. Córtelos después en tiras. • Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. • Ponga las verduras, mantequilla y especias en una cazuela y mezcle bien. Cocine durante 5-6 minutos al 900 W de potencia. Remueva una vez mientras se cocina. • Mientras tanto lave el pescado, séquelo y rocíe el zumo de limón y añada la sal. • Mezcle la nata fresca con las verduras y sazone de nuevo. • Ponga la mitad de las verduras en una fuente ovalada para gratinar. Coloque el pescado encima y cubra con las verduras restantes. • Espolvoree el queso Gouda y coloque en la rejilla baja. Cocine en el COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 “filete de pescado gratinado”. (1,2 kg). FILETE DE PESCADO GRATINADO (AC-3) Lubina gratinada con brécol Ingredientes: filete de lubina de 500 g 2 cdas. de zumo de limón 1 cda. de mantequilla. 2 cdas. de harina 300 ml de leche. hinojo picado, sal y pimienta. 250 g de brécol congelado. 100 g Gouda rallado (45 % graso). Procedimiento: • Lave y seque el pescado. Rocíe con el zumo de limón y añada la sal. • Caliente la mantequilla y la harina juntas en una cazuela sin la tapa durante 1-1fi minutos al 900 W de potencia. • Añada la leche y remueva muy bien. Cocine de nuevo sin la tapa durante 3-4 minutos al 900 W de potencia. Una vez cocinado remueva otra vez y añada el hinojo, sal y pimienta • Descongele el brécol en una cazuela durante 4-6 minutos al 900 W de potencia. Después, póngalo en una fuente para gratinar y coloque el pescado encima. Vuelva a sazonar. • Vierta la salsa encima y espolvoree el queso. • Colóquelo en la rejilla baja y cocine en el COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 “filete de pescado gratinado”. (1,1 kg). 229 ESPAÑOL RECETAS PARA COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 230 CUIDADO Y LIMPIEZA PRECAUCIÓN: NO UTILICE PRODUCTOS COMERCIALES PARA LA LIMPIEZA DE HORNOS, APARATOS DE LIMPIEZA A VA P O R , P R O D U C T O S A B R A S I V O S , PRODUCTOS FUERTES, NINGÚN PRODUCTO QUE CONTENGA HIDRÓXIDO DE SODIO NI ESTROPAJOS PARA LIMPIAR NINGUNA PARTE DEL HORNO. ADVERTENCIA! El interior del horno, la puerta, la caja exterior y los accesorios se pondrán muy calientes durante los modos de operación con GRILL, COMBINADO y AUTOMÁTICO (excepto Descongelación automática). Antes de limpiar, asegúrese de que se han enfriado totalmente. Exterior del horno La superficie exterior del horno se puede limpiar fácilmente mezclando agua con un jabón suave. Limpie todo el jabón con un paño húmedo y seque el exterior con un paño suave. Panel de mandos Abra la puerta antes de limpiar el panel de mandos para que éstos se desactiven. El panel de mandos debe limpiarse con mucho cuidado. Utilice un paño humedecido sólo en agua y páselo suavemente por el panel hasta que esté limpio. No utilice demasiada agua ni ningún tipo de detergente químico o abrasivo. Interior del horno 1. Limpie las salpicaduras y líquidos que se hayan derramado en el interior del horno con un paño húmedo y suave o con una esponja después de usarlo y mientras está todavía caliente. Para limpiar las manchas más grandes, use agua jabonosa y frote varias veces con un paño húmedo hasta que desaparezcan todos los residuos. No quite la tapa de la guía de onda. 2. Cerciórese de que no entra agua ni jabón en los pequeños orificios de las paredes del interior ya que el horno podría estropearse. 3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el interior del horno. 4. Caliente el horno regularmente con las dos resistencias (grills), consulte “Calentamiento sin alimentos” en la página 219. Los restos de comida o grasa que haya salpicado el interior pueden producir humo o mal olor. Plato giratorio Saque el plato giratorio del horno. Lávelos con agua jabonosa y séquelos con un paño suave. Tanto el plato giratorio se pueden lavar en lavavajillas. Rejillas alta y baja Deben lavarse con una solución jabonosa suave y secarse. También pueden lavarse en el lavavajillas. Puerta Para quitar todos los rastros de suciedad, limpie con regularidad los dos lados de la puerta, las juntas y las superficies de cierre con un paño suave y húmedo. NOTA: No deben utilizarse aparatos de limpieza a vapor. 230 10. R-798 Spanish 25/06/2004 11:06 Page 231 COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO DE REPARACIONES COMPRUEBE LO SIGUIENTE ANTES DE SOLICITAR LOS SERVICIOS DE UN TÉCNICO: 1. Alimentación eléctrica: Compruebe que el enchufe está bien conectado a una toma de corriente adecuada. Compruebe que el fusible/disyuntor de la fase funciona correctamente. 2. Se enciende la lámpara del horno al abrir la puerta? SÍ NO 3. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre bien la puerta. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de microondas . Ponga el modo de cocción con microondas. Programe el horno para un minuto al 900 W de potencia y póngalo en marcha. Se enciende la lámpara? SÍ NO Gira el plato giratorio? SÍ NO NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier dirección. Funciona la ventilación? SÍ NO (Ponga la mano delante de los orificios de ventilación y compruebe si hay aire) Suena la señal después de 1 minuto? SÍ NO Se apaga el indicador de cocción en curso? SÍ NO Está caliente la taza de agua después de esta operación? SÍ NO 4. Gire el mando de MODO DE COCCIÓN hasta la posición de GRILL SUPERIOR E INFERIOR . Al cabo de tres minutos, SÍ NO las resistencias del grill se ponen rojas. Si la contestación de alguna de estas preguntas es “NO”, llame a un servicio técnico autorizado por SHARP e informe sobre el resultado de sus comprobaciones. Busque la dirección en el interior de la tapa trasera. IMPORTANTE: Si no aparece nada en la pantalla aunque el enchufe de suministro de corriente esté conectado correctamente, es posible que el Modo Ahorro de Energía esté activado. Abra y cierre la puerta del horno para hacerlo funcionar. Consulte la página 216. Modo de cocción Microondas 900 W Cocción con grill GRILL SUPERIOR GRILL INFERIOR GRILL SUPERIOR und INFERIOR Tiempo normal 20 min. Combi 2 (Sólo a una potencia de microondas de 900 W) Micro - 20 min. Grill superior - 15 min. Combi 3 (Sólo a una potencia de microondas de 900 W) Micro - 20 min. Grill inferior - 15 min. 15 min. 15 min. Grill superior - 6 min. Grill inferior - 15 min. 2. Después de los modos de operación con GRILL (con las dos resistencias encendidas), COMBINADO y AUTOMÁTICO (salvo DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA), el ventilador se pondrá en marcha y aparecerá “AHORA EN-FRIANDO” en el display. Al pulsar la tecla de PARADA y abrir la puerta durante estos modos de cocción también se pondrá en marcha el ventilador; por lo tanto, podrá notarse que sale aire por los orificios de ventilación. 231 ESPAÑOL NOTA: 1. Si cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando sólo el mismo modo de cocción, la potencia del horno disminuirá automáticamente para evitar un sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del microondas se reducirá y las resistencias (grills) se encenderán y apagarán). 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 232 ¿QUE SON LAS MICROONDAS? Las microondas son - igual que las ondas de radio y televisión - ondas electromagnéticas. En el horno de microondas, el magnetrón genera microondas haciendo que las moléculas del agua oscilen dentro de producto alimenticio. La fricción producida genera calor que, a su vez, hace que las comidas se descongelen, calienten o cuezan. El secreto de los cortos tiempos de cocción reside en que las microondas penetran directamente y de todos los lados en la comida a cocer. La energía se aprovecha óptimamente. En comparación con lo expuesto, al cocinar en el horno eléctrico, la energía sólo llega indirectamente al producto alimenticio pasando primero por la hornalla y después por el fondo de la olla. En este trayecto se pierde mucha energía. Producto ALIMENTICIO - Las microondas se absorben. Metal - Las microondas son reflejadas LAS PROPIEDADES DE LAS MICROONDAS Las microondas penetran todos objetos no metálicos que consisten en vidrio, porcelana, cerámica, plástico, madera y papel. Este es el motivo por el qué dichos materiales no se calientan a pesar de estar expuestos a las microondas. Los recipientes sólo se calientan de forma indirecta a través de la comida. Las comidas absorben microondas y por ello se calientan. Las microondas no penetran materiales metálicos sino que reverberan. Por eso normalmente no son apropiados los objetos metálicos para la acción de las microondas. Hay excepciones, sin embargo, y Vd. puede sacar partido precisamente de dichas propiedades. Durante la descongelación o cocción, determinadas superficies de las comidas se cubren con lámina de aluminio por lo que se evitan partes calientes, muy calientes o incluso cocidas en demasía si se trata de trozos desiguales. Sírvase observar al respecto las demás recomendaciones mencionadas. Vidrio, porcelana, cerámica plástico, papel, etc. Las microondas penetran. LA VAJILLA APROPIADA LA VAJILLA APROPIADA PARA LA COCCIÓN POR MICROONDAS VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO PLÁSTICO La vajilla de vidrio resistente a altas temperaturas es muy apropiada porque el proceso de cocción se puede obser var desde todos los lados. Pero la vajilla no debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por ej. borde chapeado de oro, azul cobalto). CERÁMICA Es apropiada por lo general. Pero la cerámica tiene que ser esmaltada porque, si fuera cerámica no esmaltada, podría penetrar humedad en el horno. La humedad calienta el material y puede provocar que reviente. Al no estar seguro si su vajilla es apropiada o no para el microondas, realice el ensayo de aptitud de vajilla (descrito en la página 233). La vajilla de plástico resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas se puede usar para descongelar, calentar y cocer. Observe Vd. las indicaciones del fabricante. VAJILLA DE PAPEL También es apta la vajilla de papel resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas. Observe Vd. las indicaciones del fabricante. PAPEL DE COCINA Se puede emplear para que absorba la humedad que se produce en cortos procesos de calentamiento, por ej. de pan o panecillos. Intercalar el papel entre el alimento y el plato giratorio. Así, la superficie del alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir los alimentos grasos se evitan las salpicaduras. 232 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 233 LA VAJILLA APPROPIADA LÁMINAS PARA MICROONDAS o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase observar las indicaciones del fabricante. BOLSAS PARA ASADOS Pueden ser utilizadas en el horno de microondas. Las grapas metálicas, en cambio, no son apropiadas para cerrarlas porque la lámina de la bolsa de cocer puede fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la bolsa varias veces con un tenedor. No se recomienda el uso de láminas no resistentes al calor en los hornos microondas. PLATOS APROPIADOS En modalidad de cocción doble (microondas + asador) y en la modalidad a la parrilla pueda utilizar cualquier plato ordinario termorresistente como, por ejemplo, los de porcelana, céramica y vidrio. Los platos metálicos pueden usarse sólo para asados. Se pueden usar pequeñas brochetas metálicas y bandejas de aluminio (por ej. para preparar platos precocinados). Dichos utensilios, sin embargo, deben ser de tamaño reducido en relación con la comida, por ej. las bandejas de aluminio se deben llenar como mínimo entre 2 / 3 y 3 / 4 de su volumen. Es recomendable transvasar la comida a vajilla apta para la cocción por microondas. Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica hay que mantener una distancia mínima de unos 2 cm entre éstas y las paredes de la cámara de cocción porque, en caso contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles daños producidos por la formación de chispas. Nunca se debe usar vajilla con revestimiento metálico o dotada de piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos, cintas o asas y mangos de metal. ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA Es un recipiente especial de asar por microondas que consiste en cerámica de vidrio con una aleación metálica en el fondo con la cual se puede dorar la comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de calentamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden producir daños en el plato giratorio y en el soporte del mismo o se puede activar el fusible protector del horno, quedando éste desconectado. Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para la cocción por microondas, realice el siguiente ensayo: Ponga el recipiente en el horno y al lado o encima del mismo un recipiente de vidrio con 150 ml de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a máxima potencia. Si la vajilla queda fría o tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo con vajilla de plástico porque podría fundirse. METAL No se debe usar, normalmente, porque las microondas no penetran los metales y, consecuentemente, no llegan a tener contacto con las comidas. Pero existen excepciones: se pueden usar estrechas tiras de papel de aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas no sean descongeladas o cocidas demasiado rápidamente (por ej. las alas de un pollo). 233 ESPAÑOL RECIPIENTE PARA DORAR 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 234 SUGERENCIAS Y TECNICAS ANTES DE QUE EMPIECE VD. ... Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo máximo posible hemos confeccionado para Vd. la siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más importantes: Sólo conecte el horno después de haber puesto alimentos en la cámara de cocción. AJUSTE DE LOS TIEMPOS En general, los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción son considerablemente más cortos que los de la hornalla convencional o del horno común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo un poco más que cocerlo en demasía. TEMPERATURA DE PARTIDA Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción dependen de la temperatura de partida del alimento. Los alimentos congelados o enfriados en el frigorífico requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y cocción de los alimentos se suponen las temperaturas normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico de unos 5o C, temperatura ambiental de unos 20o C). Para la descongelación de alimentos se parte de una temperatura de congelación de -18o C. Las palomitas de maíz sólo se deben preparar en recipientes especiales a tal fin y apropiados para la cocción por microondas. Respete minuciosamente las respectivas indicaciones del fabricante. No utilice nunca recipientes normales de papel o vajilla de vidrio. No cueza huevos en su cáscara porque en la misma se forma presión que podría hacer reventar el huevo. Pinche la yema antes de cocinar. No caliente ni aceite ni grasa para freír en el horno de microondas. La temperatura del aceite no se puede controlar y éste podría saltar de repente del recipiente. Nunca caliente recipientes cerrados, como vasos o latas. La presión que se genera podría hacer reventar los recipientes. (Excepción: la preparación de conservas). TIEMPOS DE COCCIÓN Todos los tiempos indicados en este recetario se entienden como valores orientativos que pueden variar según la temperatura de partida, el peso y la naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.) de los alimentos.(Ausnahme: Einkochen). SAL, ESPECIAS Y HIERBAS Las comidas cocidas en el horno por microondas conservanmejor su sabor propio que aquéllas preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use poca sal o, como regla, sólodespués de la cocción. La sal absorbe el líquido y deseca lasuperficie. Las especias y hierbas se pueden usar como decostumbre. GAMA DE APLICACIONES Cocción por microondas: Esta modalidad pueda utilizarse para descongelar, calentar y cocinar rápidamente la comida. Cocción doble (microondas + asador): Combina el funcionamiento por microondas y la cocción por asador para dar, al mismo tiempo, cocción y dorado a la comida. La cocción combinada le permite aprovechar por completo las ventajas de las funciones de este aparato: el calor del asador cierra rápidamente los poros de las capas exteriores de la comida, mientras que las microondas cocinan de forma suave y veloz. La comida permanece jugosa en el interior y se vuelve dorada en el exterior. Cocción a la parrilla: Su horno cuenta con un asador de cuarzo que puede usar también prescindiendo de las microondas, igual que cualquier otro asador convencional. PRUEBA PARA COMPROBAR SITUACIÓN DE COCCIÓN LA La situación de cocción de los alimentos se puede probar igual que si se tratara de la preparación convencional: ● Termómetro de alimentos: Una vez terminado el proceso de calentamiento o cocción, respectivamente, cada alimento tiene una determinada temperatura interior. Mediante el termómetro Vd. puede comprobar si la comida está suficientemente caliente, o cocida. ● Tenedor: El pescado se puede comprobar con un tenedor. Si la carne del pescado ya no tiene aspecto vidrioso y se puede soltar fácilmente de las espinas, el pescado está cocido. Al cocerlo en demasía se pone estropajoso y seco. ● Mondadientes: Los pasteles y el pan se pueden comprobar pinchándolos con un mondadientes. Si éste está limpio y seco, después de sacarlo, la comida está cocida. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS Cada bebida y cada plato tiene una determinada temperatura interior (temperatura en el núcleo), una vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho proceso de cocción se interrumpe en este punto el resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se puede leer en un termómetro especial para comidas. La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las temperaturas más importantes. 234 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 235 SUGERENCIAS Y TECNICAS verdura con 275 ml de agua en una fuente para calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua helada para evitar que siga la cocción; después déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en recipiente a prueba de aire y congélela. TABLA: Determinación del tiempo de cocción con el termómetro de alimentos Calentar bebidas (café, té, agua, etc) Calentar leche Calentar sopas Calentar guisados/estofados Aves Carne de cordero asada ligeramente bien asada Roast beef soasado medio bien asado Carne de cerdo, ternera Temperatura interior Temperatura interior al final del tiempo después de 10 a 15 de la cocción minutos de tiempo de reposo 65-75o C PREPARACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y VERDURAS 60-65o C 75-80o C 75-80o C 80-85o C 85-90o C 70o C 75-80o C 70-75o C 80-85o C 50-55o 60-65o 75-80o 80-85o 55-60o 65-70o 80-85o 80-85o C C C C Las conservas se pueden preparar de manera rápida y sencilla usando el horno de microondas. El comercio tiene disponibles tarros especiales para conservas, anillos de goma y las apropiadas grapas de plástico, todo apto para la cocción por microondas. Los fabricantes dan instrucciones de uso exactas. C C C C PEQUEÑAS Y GRANDES CANTIDADES ADICIÓN DE AGUA Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de agua se pueden cocinar en su propio jugo o agregando muy poca agua. Así se conservan muchas vitaminas y sustancias minerales en el alimento. ALIMENTOS EN SU PIEL O CÁSCARA, como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o productos similares, se pinchan con tenedor o mondadiente, pues así puede salir el vapor que se forma sin que reviente la piel o cáscara. COMIDAS GRASAS Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se cuecen con mayor rapidez que las porciones magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones, durante la cocción, con papel de aluminio o colocar el lado graso hacia abajo. BLANQUEADO DE VERDURAS Las verduras se deben blanquear antes de proceder a su congelación para conservar mejor así su calidad y sustancias aromáticas. Procedimiento: Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de Los tiempos de cocción de su horno de microondas están en función directa con la cantidad de alimentos que desea descongelar, calentar o cocer. Esto significa que la porciones pequeñas requieren menor tiempo de cocción que las grandes. Como regla empírica rige: DOBLE CANTIDAD = CASI EL DOBLE TIEMPO MEDIA CANTIDAD = MITAD DEL TIEMPO RECIPIENTES ALTOS Y LLANOS Ambos recipientes tienen el mismo volumen; el recipiente alto, sin embargo, exige mayor tiempo de cocción que e llano. Seleccione por lo tanto y a ser posible, recipientes llanos de gran superficie. Recipientes altos sólo se deben usar para preparar platos donde existe el peligro de que rebosen al hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc. RECIPIENTES REDONDOS Y OVALADOS En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos se cuecen con mayor uniformidad que en los rectangulares porque la energía de las microondas se concentra en las esquinas por lo que en estos puntos existe el peligro de cocción en demasía. 235 ESPAÑOL Bebida/comida 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 236 SUGERENCIAS Y TECNICAS TAPAR DISPOSICIÓN Al tapar el recipiente se preserva la humedad dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo de cocción. Para cubrir el alimento se puede usar tapa, lámina apta para microondas o cubierta. Los alimentos que se deseen crujientes no deberán taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, también se debe cubrir en el horno de microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el horno convencional, también se debe cocinar sin tapar en el horno de microondas. Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de budín o flan, tazas o patatas con su monda, se disponen en forma anular sobre el plato giratorio. Deje suficiente espacio entre las distintas porciones para que la energía de las microondas pueda penetrar desde todos los lados. ALIMENTOS IRREGULARES Se emplazan con el lado más grueso o más compacto hacia fuera. Verduras (p. ej. brécol) deben colocarse con el tallo hacia fuera. Los alimentos más gruesos necesitan mayor tiempo de cocción y reciben mayor energía de microondas en el exterior, de forma que éstos se cuecen uniformemente. REMOVER Es preciso remover la comida porque, primero, las microondas calientan la parte exterior. Removiendo la comida, la temperatura se equilibra y el alimento se calienta uniformemente. DARLE VUELTA AL ALIMENTO A alimentos de tamaño medio, como hamburguesas y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la cocción para abreviar el proceso de cocción. A grandes porciones, como asado y pollo, se les debe dar vuelta porque la parte superior recibe mayor cantidad de energía de microondas y, por lo tanto, podría desecarse si no se le da la vuelta. TIEMPO DE REPOSO Una de las reglas más importantes del horno de microondas es la de mantener el tiempo de reposo. Casi todos los alimentos que se descongelan, calientan o cuecen por microondas requieren un determinado tiempo de reposo durante el cual tiene lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual el líquido contenido dentro del alimento puede distribuirse uniformemente en el mismo. 236 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 237 CALENTAMIENTO ● Los platos preparados contenidos en recipientes de ● Los tiempos indicados para los alimentos se refieren aluminio se deben sacar de los mismos para calentarlos en un plato o en una fuente. ● Las tapas se deben quitar de recipientes bien cerrados. Cubrir los alimentos con lámina apropiada para microondas, plato o cubierta (disponibles en el mercado) para que la superficie no se deseque. Las bebidas no necesitan taparse. ● Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga una barrita de vidrio en el respectivo recipiente. ● Tratándose de mayores cantidades, removerlas en ciertos intervalos, a ser posible, para que la temperatura se distribuya uniformemente. a una temperatura ambiental de 20˚ C. Para alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben aumentar ligeramente. ● Después de calentar los alimentos, déjelos reposar durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente dentro de los mismos (tiempo de reposo). ● Los tiempos indicados representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con su temperatura de partida, peso, contenido de agua, contenido de materia grasa y el estado final requerido. DESCONGELACION ENVASES Y RECIPIENTES Para descongelar y calentar alimentos son muy apropiados aquellos envases y recipientes aptos para microondas que a la vez son resistentes a bajas temperaturas (hasta unos - 40 o C) y a altas temperaturas (hasta unos 220o C). Disponiendo de recipientes de estas características, puede utilizarlos para descongelar, calentar e incluso cocinar sin tener que cambiar de recipiente. TAPAR Las partes de menor espesor se deben cubrir con pequeñas tiras de papel aluminio antes de descongelarlas. También deben cubrirse con aluminio las partes descongeladas o templadas. Así se evita que las porciones más delgadas se calienten en exceso mientras que las porciones más gruesas siguen congeladas. AJUSTE CORRECTO Es preferible seleccionar una potencia demasiado baja que una excesivamente alta. Así va a obtener una descongelación uniforme. Con una potencia demasiado alta, la superficie del alimento comenzará a cocinarse mientras que el interior sigue congelado. DAR VUELTA/REMOVER A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta durante su preparación o precisan ser removidos. Porciones adheridas unas a otras se deben separar cuanto antes y reorganizar. PEQUEÑAS CANTIDADES Pequeñas cantidades se descongelan con mayor uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y sencillamente menús completos. ALIMENTOS DELICADOS Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan, no se deben descongelar totalmente sino solamente un poco y dejar la descongelación completa a la temperatura ambiental. Procediendo de esta forma se evita que las zonas exteriores se calienten demasiado mientras que el interior todavía permanece congelado. TIEMPO DE REPOSO El tiempo de reposo después de la descongelación de alimentos adquiere importancia especial puesto que, durante este intervalo, sigue el proceso de la descongelación. En la tabla sobre la descongelación Vd. encontrará los tiempos de reposo para los distintos alimentos. Alimentos gruesos y compactos requieren tiempos de reposo más prolongados que los alimentos de reducido espesor o aquellos de estructura porosa. En el caso de que algún alimento no esté suficientemente descongelado, Vd. puede seguir descongelándolo en el horno de microondas o puede prolongar correspondientemente el tiempo de reposo. Transcurrido el tiempo de reposo, los alimentos se deben elaborar en seguida, a ser posible, y no se deben volver a congelar. 237 ESPAÑOL El horno de microondas es el dispositivo ideal para descongelar alimentos. Los tiempos de descongelacion son mucho más cortos que en el caso de descongelar de manera convencional. He aquí algunos consejos. Saque el alimento congelado de su envase y póngalo en un plato para descongelarlo. 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 238 DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS En el horno de microondas, los platos congelados se pueden descongelar y cocer en una sola operación. La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 240. Observe Vd., además, las instrucciones generales en lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación". Para preparar platos congelados, siga las instrucciones del fabricante, dadas en el envase. Normalmente se indican tiempos exactos de cocción e instrucciones para la preparación. COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES la temperatura de la carne antes de cocerla. ● Observe Vd., al comprar carne, que los trozos sean uniformes, a ser posible. Esto es importante para obtener un buen resultado de la cocción. ● Antes de la preparación, carne, pescado y aves se deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Después seguir elaborando el alimento como de costumbre. ● Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones. ● Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el resultado de la cocción puede variar debido, entre otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes contenidos de materia grasa y líquido y también a ● A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad del tiempo de la cocción para que se cuezan uniformemente por todos los lados. ● Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo con una lámina de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo). Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose y el líquido se distribuye uniformemente de manera que, al cortarlo, se pierde menos jugo. COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS ● Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos ● ● ● ● sean uniformes, a ser posible. Esto es importante, ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos enteros (p. ej. patatas cocidas). Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar y después se debe pesar la cantidad requerida según la receta y cortarlas. Condimente como de costumbre, pero ponga la sal, como regla general, sólo después de la cocción. Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5 cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla al respecto. Vea la página 241. Normalmente, las verduras se cuecen en una fuente con tapa. Verduras con alto contenido de líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se pueden cocer en lámina para microondas sin agregar agua. ● Remover o darle vuelta a la verdura después de transcurrida la mitad del tiempo de cocción. ● Terminada la cocción, dejar reposar la verdura unos 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente (tiempo de reposo). ● Los tiempos de cocción representan valores orientativos y dependen del peso, temperatura de partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea la verdura, más cortos serán los tiempos de cocción. 238 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 239 EXPLICACION DE LAS SEÑALES Su aparato de microondas tiene un rendimiento de 900 W con 5 ajustes Para la selección del ajuste del microondas usted debe consultar en las instrucciones en este recetario. Generalmente son válidas las siguientes recomendaciones: COCCIÓN A LA PARRILLA Señales Explicaciones Parrilla superior Versátil para asar todo tipo de carne, aves y pescado. Parrilla inferior Este modo de operación puede ser seleccionado para tostar la comida desde abajo. 100 % de la potencia = 900 W se utiliza para cocción o calentamiento rápido, p. ej. para comidas preparadas, bebidas calientes, verduras, pescado, etc. 70 % de la potencia = 630 W Reduzca la potencia de las microondas para procesos largos de cocción de alimentos compactos como asados o platos delicados como salsas de questo. Con potencia reducida, los alimentos no se derraman al hervir y la carne se cocina con uniformidad sin que se haga demasiado por los bordes. 50 % de la potencia = 450 W Para platos compactos que, convencionalmente, requieren largo tiempo de cocción, como p. ej. platos de carne vacuna, conviene reducir la potencia y prolongar un poco el tiempo de cocción. Así, la carne estará más tierna. 30 % de la potencia = 270 W Para descongelar hay que seleccionar una potencia reducida con lo que queda garantizado que los alimentos se descongelen uniformemente. Este escalón es ideal para dar el último toque de cocción a arroz, pa 10 % di potenza = 90 Watt Para descongelar con cuidado, p. ej. tortas de crema, Vd. debería elegir este escalón inferior de la potencia. Modo combinado Las parrillas inferior y superior funcionan juntas. Esta combinación es especialmente apta para tostar pan, quiches, salchichas y hamburguesas. Modo combinado de parrilla inferior /superior con microondas. En este modo se pueden combinar diferentes ajustes de microondas con la parrilla superior o la inferior. ABREVIATURAS EMPLEADAS CuSop = Cucharada sopera Ctda. = Cucharadita P.g = Pizca grande P.p = Pizca pequeña Tz = Taza Bsta. = Bolsita kg = Kilogramo g = Gramo l = Litro ml = Mililitro cm = Centímetro mat. grasa = Materia grasa PrCon = Producto congelado MO = Horno microondas min. = Minutos s = segundos dm - diámetro W = Nivel de potencia 239 ESPAÑOL RENDIMIENTO DEL MICROONDAS 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 240 TABLAS DESCONGELACIÓN CON MICROONDAS Alimento Cantidad Vatios -g- Salchichas de Frankfurt Gambas 300 Pastel, 1 ud. Tiempo de reposo -Min- 3-5 disponer la una al lado de la otra, girar a la mitad del tiempo de descongeación 270 W 6-8 girar a la mitad del tiempo de descongelación y retirar las partes descongeladas 5 270 W 2-3 colocar rebanadas una al lado de otra, descongelar sólo parcialmente 5 1000 270 W 8-10 150 270 W 1-3 250 Pan entero Procedimiento 270 W 300 Pan en rebanadas Tiempo de Potencia descongelación -Min- 5-10 girar a la mitad del tiempo de descongelación 15 5 Tarta entera, Ø 24 cm Ponga en la plato giratoria y con automática programma Ad-4 descongelar Mantequila 250 270 W 2-3 descongelar sólo parcialmente Fruta, p.ej. fresas, frambuesas, cerezas, ciruelas 250 270 W 2-4 disponer uniformemente, girar a la mitad del tiempo de descongelación 60-90 15 5 Para descongelar aves, muslos de pollo, chuletas, bistecs, carne picada, Pan en rebanadas y pastel, utilice los programas automáticos para la descongelación. TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN Alimento Cantidad -g- Ajuste Vatios Tiempo Adición Potencia de cocción de agua -min- Filete de pescado 400 900 W Trucha, 1 uds. 250 Alimento en plato 400 Procedimiento Tiempo de reposo -Min- 10-12 - cubrir 1-2 900 W 6-8 - cubrir 1-2 900 W 8-10 - cubrir, remover al cabo de 6 minutos 2 Verdura 300 900 W 7-9 5 cucharadas cubrir, remover a la mitad del tiempo 2 Verdura 450 900 W 9-11 5 cucharadas cubrir, remover a la mitad del tiempo 2 Pan con hierbas aromáticas 2 uds. 350 630 W aprox.3 aprox.3 240 - Colocar en la parrilla, Girar a la mitad del tiempo 3-4 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 241 TABLAS TABLA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS Bebida/alimento Cantidad Vatios Tiempo Procedimiento -g/ml- Potencia Bebidas, 1 taza Alimentos en plato (verdura, carne y guarnición) Cocido, sopa Guarniciones 150 400 900 W 900 W aprox.1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 aprox.2 Carne,1 loncha 1 Salchichas,2 uds. Alimento para bebés, 1 potito 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 50 100 10 900 W 450 W 450 W 1 /2 -1 aprox.3 1 /2 -1 Fundir margarina o mantequilla Fundir chocolate Disolver 6 hojas de gelatina 1 1 -Min- no cubrir Rociar salsa con agua, cubrir, Remover entre medio Cubrir, remover después de calentar Rociar con un poco de agua, cubrir, Remover entre medio Rociar con un poco de salsa, cubrir, Pinchar varias veces la piel Quitar la tapa, remover bien después de calentar y comprobar la temperatura Remover entre medio Remojar en agua, escurrir bien y colocar en una taza para sopa; remover entre medio a partir de la temperatura de frigorífico TABLA : COCCIÓN DE VERDURA FRESCA Cantidad -g- Verdura 300 (p.ej. coliflor, puerro, hinojo, brécol, pimiento, calabacín) 500 Vatios Potencia Tiempo de Procedimiento descongelación -Min- 900 W 5-7 900 W 8-10 Cantidad de agua -cucharadas- limpiar y cortar como de costumbre, tapar Remover entre medio 5 5 ESPAÑOL Alimento 241 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 242 TABLAS Plato Cantidad -g- TABLA : COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO Ajuste Vatios Tiempo de Potencia cocción -Min- Procedimiento Tiempo de reposo -Min- Asado de cerdo 500 450 450 450 450 W W W W 3-4 6-8 (*) ca. 2 3-4 Condimentar según sus gustos, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de cerdo 1000 450 450 450 450 W W W W 17-20 5-7 (*) 11-13 3-4 Condimentar según sus gustos, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de cerdo 1500 450 450 450 450 W W W W 27-30 5-7 (*) 16-19 2-3 Condimentar según sus gustos, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Rosbíf medium 1000 630 W 630 W 630 W 5-8 7-10(*) 2-5 Condimentar según sus gustos, colocar con el lado graso hacia abajo, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Rosbíf medium 1500 630 W 630 W 630 W 12-14 12-14(*) 4-5 Condimentar según sus gustos, colocar con el lado graso hacia abajo, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de carne picada 700 450 W 450 W 20-23 6-9 Preparar la masa de carne picada (mitad 10 cerdo/mitad ternera), colocar en un molde de gratén plano y asar sobre el plato giratorio Pollo 1200 Muslos de pollo 200 270 W 270 W Muslos de pollo 750 Trucha 250 Rumpsteak Salchichas 5 uds. Preparar con el programa automático AC-2 para pollo asado 3 4-6(*) 3-4 Condimentar según sus gustos, colocar con lado de la piel hacia abajo en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 450 W 450 W 7-9(*) 2-3 5-6 Condimentar según sus gustos, colocar con lado de la piel hacia abajo en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 90 W 90 W 6-8(*) 3-5 Lavar, rociar con zumo de limón, salar en el interior y en el exterior, rebozar en harina, colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 200 10-11(*) 6-8 Colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) - 400 9-11(*) 6-7 Colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) - 10-15 Colocar el molde de gratén en la parrilla - 1/2 Tostar el pan, untar con mantequilla, guarnecer con una loncha de jamón cocido, una rodaja de piña y una loncha de queso fundido. Pinchar en el centro y colocar en la parrilla. - Gratenes y etc. Tostada de queso 1 450 W 5-7 4 450 W 1 5-7 242 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 243 RECETAS ADAPTACION DE RECETAS CONVENCIONALES PARA EL MICROONDAS MODIFICACIONES DE RECETAS CONVENCIONALES Si Vd. quiere modificar recetas probadas para adaptarlas al microondas, entonces debe observar lo siguiente: Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el presente recetario. Alimentos con altos contenidos de líquido, como carne, pescado, aves, verduras, frutas, guisados/estofados y sopas, se pueden preparar sin problema alguno en el horno de microondas. En el caso de alimentos con bajo contenido de líquido, como platos ya preparados, se debe mojar la superficie antes de calentar o cocerlos. La adición de líquido a alimentos crudos a brasear se debe reducir aproximadamente a dos tercios de la cantidad de la receta original. Si es necesario se puede agregar líquido durante la cocción. La adición de materia grasa se puede reducir notablemente. Una pequeña cantidad de mantequilla, margarina o aceite es suficiente para darles sabor a los platos. Por lo tanto, el horno de microondas es excelente para preparar alimentos con poco contenido de grasa dentro de un plan dietético. ● Todas las recetas contenidas en el presente recetario se entienden - si no se indica lo contrario - para 4 porciones. ● Recomendaciones con respecto a los utensilios apropiados y el tiempo de cocción en total están indicadas, en cada caso, al principio de la receta. ● Por norma las cantidades indicadas se asumen listas para el consumo, a menos que se indique específicamente lo contrario. ● Los huevos indicados en las recetas tienen unos 55 g de peso (categoría 3). 1. El rendimiento del microondas debe ser ajustado al tipo de comida y l tiempo de cocción. 2. Cuando prepare comida en el modo combinado de microondas y parrilla, debe prestar atención a lo siguiente: para piezas de comida grandes o gruesas, por ejemplo chuletas de cerdo, el microondas tomará más tiempo que para las piezas pequeñas. Al contrario, cuando use la parrilla, las piezas más pequeñas tomarán más tiempo. Mientras más cerca se encuentre la comida a la parrilla, más rápidamente se cocerá. Esto quiere decir que, si está asando grandes piezas de comida en el modo combinado, el tiempo de cocción será más corto que para las piezas más pequeñas. 3. Al cocinar con la parrilla superior, debe usar un ajuste alto para asegurarse que la comida se dore rápida y uniformemente. (excepción: grandes gruesas piezas de comida y pudines deben cocinarse en la parrilla inferior). ESPAÑOL COMO SE MANEJAN LAS RECETAS Generalmente las mismas reglas se aplican para los ajustes del microondas. Además debe prestarse especial atención a los siguientes consejos: 243 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 244 ENTREMESES Y SOPAS Francia SOPA DE CEBOLLA Soupe à l’oignon et au fromage Tiempo total de cocción: 15-17 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l) 4 tazas soperas (volumen: 200ml c/u) Ingredientes 1 CuSop de mantequilla o margarina (10 g) 2 cebollas (100 g) en rodajas 800 ml de caldo de carne sal, pimienta 2 rebanadas de pan para tostar 4 CuSop de queso rallado (40 g) Suecia SOPA DE CANGREJOS Kräftsoppa Tiempo total de cocción: 11-15 minutos Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 1 cebolla (50 g), bien picada 50 g de zanahorias, en rodajas 3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g) 500 ml de caldo de carne 100 ml de vino blanco 100 ml de vino de Madeira 200 g de carne de cangrejo en lata 1/ hoja de laurel 2 3 granos de pimienta blanca Tomillo 3 CuSop de harina (30 g) 100 ml de nata Suiza SOPA DE CEBADA A LA GRISONA Bündner Gerstensuppe Tiempo total de cocción: 27-34 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen: 3 l) Ingredientes 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 1-2 zanahoria(s) (130 g), en rodajas 15 g de apio, en dados 1 puerro (130 g) cortado en anillos 3 hojas de col blanca (100 g), cortadas en tiras 200 g de huesos de ternera 50 g de bacon entreverado, en tiras 50 g de cebada 700 ml de caldo de carne Pimienta 4 salchichas de Viena (Frankfurter) (300 g) 1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las rodajas de cebolla, el caldo de carne y los condimentos; cocer con la tapa puesta. 9-11 min. 900 W 2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlas en dados y distribuirlas en las tazas soperas. Verter la sopa sobre éstos y poner el queso por encima. 3. Poner las tazas en el nivel superior para derretir el queso. 6 min. aprox. 1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en la fuente, tapar y calentar. 2-3 min. 900 W 2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de Madeira, así como la carne de cangrejo y las especias. Tapar y cocer. 7-9 min. 450 W 3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta de la sopa. Mezclar la harina con un poco de agua fría y agregar la mezcla a la sopa. Añadir la nata, mezclarla revolviendo y volver a calentar 2-3 min. 900 W 4. Remover la sopa y dejar reposar durante 5 minutos. Agregar la mantequilla justo antes de servir. 1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente, rehogar con la tapa puesta. 1-2 min. aprox. 900 W 2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los huesos, las tiras de bacon y la cebada y rellenar con el caldo. Condimentar con la pimienta y cocer con la tapa puesta. 9-11 min. 900 W después 17-21 min. 450 W 3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos durante los últimos 5 minutos en la misma fuente. 4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa unos 5 minutos. Antes de servir la sopa sacar los huesos de la misma. 244 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 245 ENTREMESES Y SOPAS CHAMPIÑONES RELLENOS AL ROMERO Tiempo total de cocción: 9-14 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l) fuente redonda llana con tapa (unos 26 cm diámetro) Ingredientes 8 champiñones grandes enteros (unos 225 g) 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 50 g de jamón crudo, bien troceado Pimienta negra molida, Romero desmenuzado 125 ml de vino blanco, seco 125 ml de nata 2 CuSop de harina (20 g) España JAMÓN RELLENO Tiempo total de cocción:13-18 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) fuente redonda llana (26 cm diámetro) Ingredientes 150 g de espinaca, sin tallos 150 g de requesón, 20 % de mat. grasa 50 g de queso suizo rallado Pimienta Pimentón 8 lonjas de jamón cocido (400 g) 125 ml de agua 125 ml de nata 2 CuSop de harina (20 g) 2 CuSop mantequilla o margarina (20 g) 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde 1. Sacar tallos de los champiñones antes de cortarlos en trozos pequeños. Cortar el jamón en pequeños dados. 2. Untar con la mantequilla el fondo de la fuente. Agregar la cebolla, los trozos de jamón y tallos de los champiñonesmtroceados, condimentar con pimienta y romero, tapar y cocer. 3-5 min. 900 W Dejar enfriar. 3. Calentar en la otra fuente 100 ml de vino y la nata. 1-3 min. 900 W 4. Mezclar el resto del vino con la harina, agregar la mezcla revolviendo al líquido caliente, tapar y cocer. Remover en ciertos intervalos. 1 min. aprox. 900 W 5. Rellenar los champiñones con la mezcla de jamón, colocar en la salsa y dorarlos en el nivel superior. 4-5 min. 630 W Terminada la cocción, dejar reposar los champiñones durante 2 minutos aprox. 1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla con el requesón y el queso suizo, condimentar a gusto. 2. Colocar en cada lonja de jamón cocido una cucharada sopera de relleno y enrollar. Fijar los rollitos con pinchos de madera. 3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el líquido en la fuente, tapar y calentar. 2-4 min. 900W Amasar la mantequilla con la harina, poner en el líquido y remover con el batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar, darle un hervor y dejar espesar. 1 min. aprox. 900W Revolver y condimentar. 4. Verter la salsa en el molde untado, colocar los rollitos, y cocer sobre el plato giratorio. 2-4 min. 900 W 8-9 min. 630 W Dejar reposar los rollitos de jamón durante 5 minutos, una vez terminada la cocción. Sugerencia: También puede emplear la salsa bechamel disponible en el mercado. 245 ESPAÑOL España 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 246 CARNE, PESCADOS Y AVES 1. Partir longitudinalmente las berenjenas en mitades. Sacar la pulpa con una cucharita para que quede un borde de aprox. 1 cm de espesor. Sazonar las berenjenas. Cortar la pulpa en dados. 2. Pelar 2 tomates, sacar los rabillos y cortar en dados. 3. Untar el fondo de la fuente con el aceite de oliva, agregar las cebollas picadas, tapar y rehogar ligeramente. 2 min. aprox. 900 W 4. Quitar los tallos de los pimientos, sacar los granos y cortarlos en anillos. Reservar un tercio para la guarnición. Mezclar la carne picada con los dados de berenjenas, cebollas y tomates, los anillos de pimiento, los dientes de ajo machacados y el perejil, condimentar. 5. Secar cuidadosamente las mitades de las berenjenas. Rellenarlas con la mitad de la carne picada, repartir el queso de oveja por encima, y distribuir sobre éste el relleno restante. 6. Poner el molde en la parilla inferior y cocer 11-13 min. 630 W Adornar las mitades de las berenjenas con el tercer tomate cortado en rodajas y anillos de pimiento, ponerlos en el molde, tapar y cocer. 4-5 min. 630 W Terminader la cocción, dejar reposar por unos 2 minutos. Grecia BERENJENAS RELLENAS CON CARNE PICADA Melitsánes jemistés mé kimá Tiempo total de cocción: 17-20 minutos Utensilios: Fuente con tapa (volumen 1 l) Fuente llana y ovalada con tapa (unos 30cm de longitud) Ingredientes 2 berenjenas, sin tallo (cada una de unos 250 g) 3 tomates (unos 200 g) 1 Cdta. de aceite de oliva para untar el molde 2 cebollas (100 g), picadas 4 pimientos verdes poco picantes 200 g de carne picada (de vaca o cordero) 2 dientes de ajo, machacados 2 CuSop de perejil, picado Sal & Pimienta Pimentón 60 g de queso de oveja griego, en dados Sugerencia: Las berenjenas se pueden sustituir por calabacines. Alemania PAVO PICANTE CON ARROZ Pikante Putenpfanne (2 porciones) Tiempo total de cocción: 22-27 minutos Utensilios: Fuente con tapa (volumen 1,5 l) Ingredientes 1 taza de arroz de grano largo, sancochado (120 g) 1 bolsita de hilitos de azafrán 300 g de pechuga de pavo, en dados 250 ml caldo de carne 1 cebolla (50 g), en rodajas 1 pimiento morrón (100 g), en tiras 1 puerro pequeño (100 g), en tiras Pimienta, pimentón 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1. Mezcle el arroz con el azafrán y póngalo junto con los dados de carne en el molde de gratén. Vierta el caldo encima, tape el molde y cueza. 4-6 Min. 900 W 2. Añada la verdura y los condimentos y remueva. Distribuya la mantequilla en copitos encima, tape el molde y cueza. 1-2 Min. 900 W después 17-19 Min. 270 W Después de la cocción, deje reposar la cazuela de pavo durante aprox. 2-3 minutos. 246 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 247 CARNE, PESCADOS Y AVES CAZUELA PICADA Gehacktschotel Tiempo total de cocción: 23-27 minutos Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes: 500 g de carne picada (mitad de cerdo, mitad de vaca) 3 cebollas (150 g), bien picada 1 huevo 50 g pan rallado sal & pimienta 350 ml de caldo de carne 70 g de puré de tomates 2 patatas (200 g), en dados 2 de zanahorias (200 g), en dados 2 EL de perejil, picado Suiza LONCHAS DE TERNERA A LA ZURICH Züricher Geschnetzeltes Tiempo total de cocción: 9-14 minutos Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 600 g de filete de ternera 1 CuSop de mantequilla o margarina 1 cebolla (50 g), bien picada 100 ml de vino blanco espesante para salsas para aprox. 1/2 l de salsa 300 ml de nata 1 CuSop de perejil, picado Italia ESCALOPE DE TERNERA CON QUESO “MOZZARELLA” Scallope alla pizzaiola Tiempo total de cocción: 23-26 minutos aprox. Utensilios: Fuente rectangular llana con tapa (unos 25 cm de longitud) Ingredientes 2 quesos “Mozzarella” (150 g c/u) 500 g de tomates pelados en conserva 4 escalopes de ternera (600 g) 20 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo, cortados en láminas pimienta recién molida 2 CuSop de alcaparras (20 g) orégano, sal 1. Amasar la carne picada con la cebolla picaada, el huevo y el pan rallado para obtener una masa que se condimenta con sal y pimienta. Poner la masa de carne picada en la fuente. 2. Mezclar el caldo de carne con el puré de tomates. 3. Poner los dados de patata y zanahoria con el líquido sobre la carne picada, mezclar, tapar y cocer. Remover en ciertos intervalos. 23-27 min. 900 W Volver a remover el plato, terminada la cocción dejar reposar por unos 5 minutos y servirlo con guarnición de perejil. 1. Cortar el filete en tiras del grueso de un dedo. 2. Untar uniformemente la fuente con la mantequilla. Poner la cebolla y la carne en la fuente, taparla y cocer. Remover una vez durante la cocción. 6-9 min. 900 W 3. Agregar el vino blanco, el espesante para salsas y la nata, remover y seguir cociendo el plato con la tapa puesta. Remover ocasionalmente. 3-5 min. 900 W 4. Pruebe la comida, remueva de nuevo la mezcla y déjela reposar unos 5 minutos. Servir decorada con perejil. 1. Cortar el queso “Mozzarella” en láminas. Hacer puré los tomates utilizando la batidora de mano. 2. Lavar los escalopes, secarlos cuidadosamente y achatarlos golpeando. Distribuir el aceite y el ajo en la fuente. Poner los escalopes y distribuir el puré de tomates por encima. Añadir la pimienta, alcaparras y orégano y cocinarlos con la tapa puesta. 15-17 min. 630 W Dar vuelta los escalopes. 3. Poner en cada escalope unas lonchas de queso, sazonarlos y dorarlos en el nivel superior sin poner la tapa. 8-9 min. Terminada la cocción, dejar reposar los escalopes durante 5 minutos aprox. Sugerencia: Se puede acompañar con spaghetti y una ensalada fresca. 247 ESPAÑOL Países Bajos 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 248 CARNE, PESCADOS Y AVES Alemania BROCHETAS MIXTAS DE CARNE Bunte Fleischspieße Tiempo total de cocción: 14 minutos Utensilios: Nivel superior cuatro pinchos de madera (unos 25 cm de longitud) Ingredientes 400 g de filete de cerdo 100 g de jamón 4 cebollas (100 g) en cuartos 2 tomates (250 g) en cuartos 1/2 pimiento verde (100 g), en 8 secciones 2 CuSop de aceite 4 Cdta. de pimentón sal 1/2 Cdta. de pimienta de Cayena 1 Cdta. de salsa Worcester Italia CODORNICES EN SALSA DE QUESO Y HIERBAS Quaglie in salsa vellutata Tiempo total de cocción: 16-19 minutos Utensilios: hilo de cocin fuente llana redonda (unos 22 cm) fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 4 codornices (600 - 800 g) sal & pimienta 200 g de bacon entreverado, lonjas delgadas 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde 1 CuSop de perejil, salvia, romero y albahaca frescos, recién picados 150 ml de vino de Oporto 250 ml de caldo de carne 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 2 CuSop de harina (20 g) 50 g de queso suizo rallado 1. Cortar la carne y el jamón en dados de unos 2 a 3 cm de tamaño. 2. Colocar alternando la carne y las hortalizas en los cuatro pinchos de madera. 3. Mezclar removiendo el aceite con los condimentos y untar los pinchos con la mezcla. Colocar los pinchos en el nivel superior y asarlos. Darlos vuelta una vez transcurridos dos tercios del tiempo indicado. Cocine en el programa automático. COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-1 1. Lavar y secar cuidadosamente los codornices. Condimentar exterior e interiormente, envolver en las lonjas de tocino y fijar con un hilo. 2. Poner los codornices en la parilla inferior y asarlos. 8-10 Min. 630 W 3. Untar el molde para gratinados y poner los codornices adentro, indicando el lado asado hacia abajo. Darles vuelta después de cierto tiempo. Picar bien las hierbas y echarlas sobre los codornices, mojarlos con el vino de Oporto. 4-5 Min. 630 W Seguir cociendo los codornices. 4. En una fuente con tapa, calentar el caldo de carne para hacer la salsa. 2 min. aprox. 900 W Amasar la mantequilla con la harina y agregar revolviendo al líquido, darle un hervor y dejar que cueza lentamente, removiendo ocasionalmente. 2 min. aprox. 900 W 5. Agregar revolviendo el queso a la salsa. Verter la salsa de queso en el jugo de las codornices, echar la salsa lista sobre las codornices y servir. 248 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:08 Page 249 CARNE, PESCADOS Y AVES FILETES DE LENGUADO Filets de sole (2 porciones) Tiempo total de cocción: 12-14 minutos Utensilios: Fuente llana y ovalada con tapa (longitud: unos 26 cm) Ingredientes 400 g de filetes de lenguado 1 limón entero 2 tomates (150 g) 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde 1 CuSop de aceite vegetal 1 CuSop de perejil, picado Sal & Pimienta 4 CuSop de vino blanco (30 ml) 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) Suiza FILETE DE PESCADO CON SALSA DE QUESO Fischfilet mit Käsesauce Tiempo total de cocción: 23-27 minutos aprox. Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l) Fuente llana y ovalada (unos 25 cm de longitud) Ingredientes 4 filetes de pescado (unos 800 g) (p.ej. trucha, platija o bacalao) 2 CuSop de zumo de limón sal 1 CuSop de mantequilla o margarina 1 cebolla (50 g), bien picada 2 CuSop de harina (20 g) 100ml de vino blanco 1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente 100g de queso suizo rallado 2 CuSop de perejil picado 1. Lavar y secar cuidadosamente los filetes de enguado. Quitar las espinas. 2. Cortar el limón y los tomates en rodajas finas. 3. Untar la fuente con la mantequilla, poner los filetes de lenguado y mojar ligeramente con el aceite vegetal. 4. Esparcir el perejil sobre el pescado, cubrir con las rodajas finas de tomate y condimentar. Las rodajas de limón se colocan encima de las de tomate y se mojan con el vino blanco. 5. Colocar copos de mantequilla sobre las rodajas del limón, tapar y cocer. 12-14 min. 630 W Terminada la cocción, los filetes de lenguado deben reposar unos 2 minutos. Sugerencia: Para preparar este plato, también se puede usar eglefino, hipogloso, múgol, platija o bacalao. 1. Lavar los filetes, secarlos cuidadosamente y rociarlos con el zumo de limón. Dejarlos reposar unos 15 minutos, volver a secarlos y sazonarlos. 2. Esparcir la mantequilla en el fondo de la fuente. Agregar la cebolla picada y rehogar ligeramente con la tapa puesta. 1-2 min. 900 W 3. Echar la harina sobre la cebolla picada y mezclar revolviendo. Agregar el vino blanco y mezclar todo. 4. Untar la fuente ovalada y poner los filetes. Verter la salsa sobre los filetes y esparcir el queso por encima. Poner en el nivel inferior y cocinar. 13-14 min. 450 W después 9-11 min. 450 W Terminado el tiempo de cocción dejar reposar los filetes durante 2 minutos aprox. Adornar los filetes de pescado con el perejil picado y servirlos. 249 ESPAÑOL Francia 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 250 CARNE, PESCADOS Y AVES Alemania TRUCHAS ALMENDRADAS Mandelforellen Tiempo total de cocción: 12-15 minutos aprox. Utensilios: Fuente llana ovalada (unos 30 cm de longitud) Ingredientes 4 truchas (200 g c/u) listas para su preparación zumo de un limón sal 30 g de mantequilla o margarina 5 CuSop de harina (50 g) 1 CuSop de mantequilla o margarina para untar la fuente 50 g almendras en laminitas 1. Lavar las truchas, secarlas cuidadosamente y rociarlas con el zumo de limón. Sazonar el pescado interior y exteriormente y dejarlo reposar durante 15 minutos. 2. Derretir la mantequilla. 1 min. 900 W 3. Secar cuidadosamente el pescado y untarlo con la mantequilla; pasarlo por la harina. 4. Untar la fuente, poner las truchas y cocinar en el nivel inferior. 9-11 min. 630 W Vuelta y cubrirá con las almendra. 2-3 min. 630 W Terminado el tiempo de cocción de las truchas almendradas dejarlas reposar durante 2 minutos aprox. Sugerencia: Se sirven acompañadas de patatas al perejil y ensalada de lechuga. BOCADOS Francia QUICHE CON CAMARONES Tiempo de cocción: 20-25 minutos Envase: Cacerola con tapa (1L) Ingredientes 200 g de harina de trigo 120 g de mantequilla o margarina 4 CuSop de agua fría 2 Ctda de mantequilla o margarina 2 cebolla (100 g) finamente picada 100 g de tocineta picada 150 g de camarones sin concha 2 huevo 100 ml crema agria sal, pimienta, nuez moscada 1 CuSop de perejil, picado 1. Mezcle juntos la harina de trigo, l mantequilla y el agua, y deje la mezcla reposar por 30 minutos en el refrigerador. 2. Ponga mantequilla en una cacerola. Agregue las cebollas, la tocineta y los camarones y cocínelos, tapados. Revuelva una vez durante la cocción. 4-6 min. 900 W 3. Déjelo enfriar y escurra el líquido. Mezcle los huevos, la crema y las especias. 4. Con un rodillo, extienda la masa hasta que forme un círculo de aproximadamente 24 cm, y ubíquelo en el centro de el plato giratorio. Presionando la masa desde el centro hacia fuera, forme un borde. 5. Mezcle los ingredientes para el relleno, póngalos sobre la masa, y cocine. 12-14 min. 270 W después 4-5 min. 250 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 251 BOCADOS CROQUE MONSIEUR Tiempo de cocción: aprox. 41/2-5 minutos Ingredientes: 2 Rebanadas de Pan tostado 20g de mantequilla 2 rebanadas de queso procesado 1 rebanada de jamón 1 Ctda de nata (crème fraîche) 30g de queso rallado Alemania HUEVOS REVUELTOS CON CEBOLLAS Y TOCINETA Tiempo de cocción: 4-5 minutos Ingredientes: 5-10 g de margarina 25 g de cebollas, picadas 40 g de tocineta en cubitos 3 huevos 3 CuSop de leche sal, pimienta HAMBURGUESA Tiempo de cocción: 13-15 minutos Ingredientes: 400 g de carne de res molida sal, pimienta 1. Unte la mantequilla en una rebanada de pan tostado. Ponga el queso procesado y el jamón en el pan. Unte la nata (crème fraîche) en el jamón y cubre con la segunda rebanada de pan tostado. Cúbralo con el queso rallado, ubique el croque en el plato giratorio y cocínelo. 11/2-2 min. 270 W después 3 min. aprox. 1. Ponga la margarina, las cebollas y la tocineta en el plato giratorio para cocinar. 2-3 min. 450 W 2. Bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta juntas. Vierta esta mezcla sobre la tocineta y las cebollas y cocínela. 2 min. aprox. 900 W Revuelva los huevos una vez durante la cocción 1. Mezcle los ingredientes hasta que formen una masa firme. Con las manos frías, forme la carne en 4 hamburguesas del mismo tamaño. Póngalas en el plato giratorio y cocínelas. 10-12 min. 270 W 2. De la vuelta a las hamburguesas 3 min. aprox. Extienda el hojaldre finamente. Mezcle la yema con los condimentos y unte la masa. Córtela en tiras de 1cm x 7cm. Espolvoree el queso encima, apriételo ligeramente y coloque las tiras en el plato giratorio. 41/2-5 min. Francia BARRITAS DE QUESO Tiempo de cocción: 41/2-5 minutos Ingredientes 100g de masa de hojaldre congelada (aprox.1 placa), descongelada previamente 1 yema de huevo Sal, pimienta, nuez de moscada 30g de queso Emmental rallado 20g de parmesano rallado 251 ESPAÑOL Francia 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 252 BOCADOS 1. Mezcle la harina de trigo con la levadura, el azúcar y la sal. Agregue el aceite y el agua, y mezcle bien para formar una masa firme. Póngala en el microondas por 2-3 min. 90 W Luego deje la masa por 10-15 minutos, tapada. 2. Aplaste los tomates pelados y divide las alcachofas en cuartos. 3. Engrase el plato giratorio con el aceite. Con un rodillo extienda la masa y póngala en el plato giratorio. 4. Unte la pasta de tomate en la masa y ponga los tomates encima. Agregue las especias al gusto junto con los demás ingredientes. Finalmente ponga las aceitunas en la pizza y esparza el queso. 5. Cocine la pizza en el programa automático P-3 “Pizza freco” Nota: La receta produce una pizza de aprox. 0,9 kg. Italia PIZZA CON ALCACHOFAS Tiempo de cocción: 17-18 minutos Envase: Plato giratorio Ingredientes: 150 g harina de trigo 4g de levadura 1 Ctda de azúcar 1 Ctda de sal 2 Ctda de aceite 90 ml de agua tibia 300 g de tomate en lata, picados 100 g de corazones de alcachofas 1 Ctda de aceite de oliva para engrasar el plato giratorio Albahaca, orégano, tomillo, sal, pimienta 1 CuSop cucharada de pasta de tomate 30 g de salami rebanado 50 g jamón cocido 10 aceitunas 100 g queso rallado Francia PASTEL CON CEBOLLAS Tiempo de cocción: 22-28 minutos Envase: cacerola con tapa (21) Ingredientes: 15 g de levadura 185 g de harina de trigo 60 ml aceite 1 Ctda de aceite 30 g de margarina o mantequilla 600 g de cebollas, en cubitos 2 huevos 150 g de nata (crème fraîche) sal, pimentón en polvo, nuez moscada 50 g de tocineta mejorana o tomillo 1. Disuelve la levadura en agua tibia. Agregue la harina de trigo, el aceite y la sal, y mézclelos hasta que formen una masa firme. Déjela crecer en el horno de microondas. 2-3 min. 90 W Déjela reposar por aproximadamente 10 minutos 2 Ponga la margarina y las cebollas en una cacerola y cocínelas tapada. Revuelve a la mitad del tiempo de cocción. 7-9 min. 900 W 3. Deje enfriar las cebollas y escurre el líquido. Paso a paso agregue los huevos y la nata (crème fraîche). Sazone bien con la sal, el pimentón y la nuez moscada. 4. Con un rodillo, extienda la masa al tamaño de el plato giratorio. Engrase el plato giratorio y ubique la masa encima. Déjela crecer por diez minutos más. 5. Corte la tocineta en trocitos. Ponga la mezcla de cebollas y tocineta sobre la masa. Esparza la mejorana o el tomillo encima y cocine. 7-8 Min. 630 W después 4-6 Min. y 2-3 Min. 252 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 253 VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS CALABACINES Y PASTA AL HORNO Zucchini-Nudel-Auflauf Tiempo total de cocción: 41-44 minutos aprox. Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l) fuente para horno (unos 26 cm de longitud) Ingredientes 500 ml de agua 1/2 Cdta. de aceite 80 g de macarrones 400 g de tomates en conserva, troceados 3 cebollas (150 g) albahaca bien picada tomillo, pimienta, sal 450 g de calabacines cortados en rodajas 150 g de nata amarga 2 huevos 100 g de queso “Cheddar” rallado Austria ALBÓNDIGAS DE PAN Semmelknödel 5 albóndigas Tiempo total de cocción: 7-10 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l) 5 tazas o moldecitos de flan Ingredientes 200 g de panecillos duros cortados en dados (unos 5 panecillos) unos 500 ml de leche 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 3 huevos Suiza COLINABO EN SALSA DE ENELDO Kohlrabi in Dill Sauce 2 porciones Tiempo total de cocción: 10-11 minutos Utensilios: 2 fuentes con tapa (volumen 1 l) Ingredientes 400 g de colinabo, en rodajas (2 cabezas) 4-5 CuSop de agua 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 150 ml de nata (Cräme fraåche) Sal & Pimentón Nuez moscada & Pimiento en polvo unas gotas de zumo de limón 1 manojo de eneldo, bien picado 1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir con la tapa puesta. 3-5 min. 900 W 2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos al líquido, remover y dejar que hiervan lentamente. 9-11 min. 270 W Escurrir las pasta y dejar enfriar. 3. Mezclar los tomates con las cebollas y condimentar bien. Untar el molde para soufflés. Echar los macarrones y verter la salsa de tomates por encima. Los calabacines en rodajas se distribuyen por encima. 4. Batir la nata con los huevos y verter sobre la mezcla. Espolvorear el queso rallado por encima y cocer en el nivel inferior. Cocine en el programa automático. COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4 Terminada la cocción, dejar reposar el plato durante 5-10 minutos aprox. 1. Distribuir la mantequilla en el fondo de la fuente, agregar la cebolla, tapar y rehogar. 2. Agregar la leche y volver a calentar. 1-2 min. 900 W 3. Cortar los panecillos en pequeños dados y verter la mezcla de leche por encima. Batir los huevos, añadirlos y mezclar revolviendo todo bien hasta que se produzca una masa blanda. Añadir más leche si fuera necesario. 4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir con lámina para microondas, disponer cerca del borde del plato giratorio del horno y cocer. 6-8 min. 900 W Terminada la cocción, dejar reposar las albóndigas dos minutos. Antes de servirlas, desmoldear las albóndigas sobre un plato. 1. Poner los colinabos con el agua en la fuente, tapar y cocer. Remover ocasionalmente. 9-10 min. 900 W Vaciar el líquido. 2. Distribuir la mantequilla en la segunda fuente, agregar la nata y calentar sin poner la tapa. ¡No debe hervir! 1 min. aprox. 900 W 3. Condimentar a gusto con la sal, las especias y el zumo de limón. Mezclar cuidadosamente con el eneldo y verter la salsa sobre el colinabo. Después de cocinado, dejar reposar durante 2 minutos aprox. Sugerencia: El colinabo se puede sustituir por salsifí negro. 253 ESPAÑOL Alemania 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 254 VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS Italia LASAÑA AL HORNO Lasagne al forno Tiempo total de cocción: 18-25 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) fuente cuadrada llana con tapa (unos 20x20x6 cm) Ingredientes 300 g de tomates de lata 50 g de jamón crudo, en dados finos 1 cebolla (50 g), bien picada 1 diente de ajo, machacado 250 g de carne picada de vaca 2 CuSop de pulpa de tomate (30 g) Sal & Pimienta Orégano , Tomillo & Albahaca 150 ml de nata (Cräme fraåche) 100 ml de leche 50 g de queso parmesano rallado 1 Cdta. de hierbas mixtas picadas 1 Cdta. de aceite de oliva Nuez moscada 1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente 125 g de láminas de lasaña verde 1 CuSop de queso parmesano rallado 1 CuSop de mantequilla o margarina Italia TAGLIATELLE A LA NATA Y ALBAHACA Tagliatelle alla panna e basilico (2 porciones) Tiempo total de cocción: 17-25 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) fuente redonda para soufflé (unos 20 cm de diámetro) Ingredientes 1l de agua 1 Cdta. de sal 200 g de tagliatelle (tallarines) 1 diente de ajo 15-20 hojas de albahaca 200 g de nata (Cräme fraåche) 30 g de queso parmesano rallado Sal & Pimienta 1. Cortar los tomates en rodajas y mezclarlos con el jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de tomate, condimentar, tapar y rehogar. 5-8 min. 900 W 2. Mezclar la nata y la leche con el queso parmesano, las hierbas y el aceite; condimentar esta mezcla. 3. Untar la fuente cuadrada y poner un tercio de la pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne picada sobre la pasta y mojar con un poco de la salsa. Encima de la carne se coloca otra capa de pasta, seguida de mezcla de carne y de salsa, poniendo el resto de la pasta por encima como capa final. Cubrirlo todo con mucha salsa y el queso parmesano. Se adorna con copos de mantequilla; tapar y cocer. 13-17 min. 630 W Terminada la cocción dejar reposar la lasaña de 5-10 minutos. 1. Poner agua salada en la fuente, tapar y hervir. 9-11 min. 900 W 2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la cocción y dejar cocer lentamente. 1-2 min. 900 W después 6-9 min. 270 W 3. En el interín untar el molde para soufflé con el diente de ajo y picar las hojas de albahaca. Guardar un poco de la albahaca para la guarnición posterior. 4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos con la nata y la albahaca distribuida por encima. 5. Agregar el queso Parmesano, sal y pimienta, poner en el molde para soufflé y remover. 1-3 min. 900 W Adornar el plato con guarnición de albahaca y servirlo en caliente. 254 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 255 VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS RISOTTO A LA TICINO Tessiner Risotto Tiempo total de cocción: 21-26 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 50 g de bacon entreverado 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 200 g de arroz de grano redondo (Arboris) 400 ml de caldo de carne 70 g de queso "Sbrinz", rallado (se puede sustituir por queso suizo rallado) 1 pizca de azafrán Sal Pimienta Austria SOUFFLE DE ESPINACA Spinatauflauf Tiempo total de cocción: unos 43-46 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) fuente ovalada llana (unos 26cm de longitud) Ingredientes 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 600 g de espinaca, congelada Sal & Pimienta Nuez moscada Ajo en polvo 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde 400 g de patatas cocidas, cortadas en rebanadas 200 g de jamón cocido, en dados 3 huevos 100 ml de nata (Cräme fraåche) Sal & Pimienta 100 g de queso suizo rallado Pimentón para espolvorear 1. Cortar el bacon en dados. Untar el fondo de la fuente con la mantequilla, poner el bacon y la cebolla, tapar y rehogar ligeramente. 2-3 min. 900 W 2. Agregar el arroz y el caldo de carne, iniciar la cocción y dejar hervir lentamente. 4-6 min. 900 W después 15-17 min. 270 W Terminada la cocción, dejar reposar el arroz de 3-5 minutos. 3. Mezclar con el queso y el azafrán y condimentar. Sugerencia: Como aditamentos se pueden recomendar rebuzuelos o champiñones y una ensalada mixta. 1. Untar el fondo de la fuente con la mantequilla, poner la cebolla picada, tapar y rehogar ligeramente. 2-3 min. 900 W 2. Agregar la espinaca, tapar la fuente, cocer. Remover una o dos veces. 12-14 min. 900 W Vaciar el líquido y condimentar la espinaca. 3. Untar con mantequilla la fuente ovalada. Poner, alternado, capas de rodajas de patatas, dados de jamón y espinaca. La capa superior debería ser de espinaca. 4. Batir los huevos con la nata, condimentar la mezcla y verter sobre la verdura. Al final espolvorear con el queso rallado y el pimiento en polvo. Cocine en el programa automático. COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4 Terminada la cocción, dejar reposar el plato durante 10 minutos aprox. Sugerencia: Los ingredientes del soufflé se pueden variar a gusto, p.ej. utilizando brécol, salchichón y pastas. 255 ESPAÑOL Suiza 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 256 BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS 1. Poner la leche, azúcar y almendras en la fuente, tapar y calentar. 3-5 min. 900 W 2. Añadir la sémola, remover, tapar y cocer, revolviendo una vez mientras se cuece. 10-12 min. 270 W 3. En una taza batir la yema de huevo con una cucharada sopera de agua y agregarla a la mezcla caliente revolviendo. Batir la clara de huevo hasta montarla y añadirla a la mezcla. Poner el budín de sémola en moldecitos. 4. Para la salsa: Lavar y secar cuidadosamente las frambuesas y ponerlas, junto con agua y azúcar, en una fuente; tapar y calentar. 2-3 min. 900 W 5. Preparar un puré con las frambuesas que, con el budín de sémola, se puede servir tanto frío o caliente. Alemania BUDÍN DE SÉMOLA CON SALSA DE FRAMBUESAS Grießflammeri mit Himbeersauce Tiempo total de cocción: unos 15-20 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 500 ml de leche 40 g de azúcar 15 g de almendras picadas 50 g de sémola 1 yema de huevo 1 CuSop de agua 1 clara de huevo 250 g de frambuesas 50 ml de agua 40 g de azúcar 1. Pelar las peras enteras. 2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el agua en la fuente (más grande), mezclar removiendo, tapar y calentar. 1-2 min. 900 W 3. Colocar las peras en este líquido, tapar y cocer. 6-10 min. 900 W Sacar las peras del líquido y dejarlas enfriar en un lugar frío. 4. Echar 50 ml de este líquido de las peras en la fuente menor. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños y la nata. Tapar y calentar. 1-2 min. 900 W 5. Remover bien la salsa y verterla sobre las peras, servir. Francia PERAS AL CHOCOLATE Poires au chocolat Tiempo total de cocción: 8-14 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) fuente con tapa (volumen 1 l) Ingredientes 4 peras (500 g) 60 g de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g) 1 CuSop de licor de peras (de 30 % en volumen) 150 ml de agua 130 g de chocolate amargo 100 g de nata (Cräme fraåche) Sugerencia: Se puede acompañar con helado de vainilla. Austria CHOCOLATE CON NATA schokolade mit schlagobers (1 porción) Tiempo total de cocción: 1 minuto Utensilios: taza grande (volumen: 200 ml) Ingredientes 150 ml de leche 30 g de chocolate de taza amargo rallado 30 ml de nata Fideos de chocolate para decoración 1. Verter la leche en la taza. Añadir el chocolate, revolver y calentar. Volver a remover una vez mientras se calienta. 1 min. aprox. 900 W 2. Batir la nata hasta montarla, ponerla sobre el chocolate y adornar con guarnición de fideos de chocolate; servir. 256 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 257 BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS Suecia 1. Poner el arroz en la fuente y rellenar con el líquido. Abrir la vaina de vainilla y agregarla, junto con sal y azúcar, al arroz. Tapar y cocer, revolviendo una vez mientras se cuece. 3-5 min. 900 W después 20-25 min. 270 W Terminada la cocción, dejar reposar el arroz unos 5 minutos. 2. Partir las fresas en mitades y mezclarlas con el azúcar y el licor de naranja. 3. Sacar la vaina de vainilla del arroz y dejarlo enfriar, revolviéndolo sobre una fuente de agua fría. Batir separadamente la nata y la clara de huevo hasta montarlas. Mezclar con el arroz frío primero los pistachos, después la nata batida, y al final la clara de huevo con el arroz frío. 4. Preparar el arroz en una fuente grande, hacer un hueco en el centro y llenarlo con las fresas. ARROZ CON PISTACHOS Y FRESAS Pistaschris med zordgubbe Tiempo total de cocción: 23-30 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 125 g de arroz de grano largo 150 ml de leche 175 ml de agua 1 vaina de vainilla 1 pizca de sal 50 g de azúcar 250 g de fresas 40 g de azúcar 40 ml de "Cointreau" (licor de naranja, de 40% en volumen) 200 ml de nata 1 clara de huevo 50 g de pistachos Países Bajos PONCHE ESPAÑOL Vuurdrank (10 porciones) Tiempo total de cocción: 8-10 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 500 ml de vino blanco 500 ml de vino tinto, seco 500 ml de ron, de 54 % en volumen 1 naranja entera 3 barritas de canela 75 g de azúcar 10 Cdtas azúcar almibarada 1. Primero echar el alcohol en la fuente. Sacar una cáscara delgada de la naranja y poner esta cáscara en el alcohol, junto con la canela y el azúcar. Tapar y calentar el ponche. 8-10 min. 900 W 2. Sacar la cáscara de naranja y la canela. Poner una cucharadita de azúcar almibarada en vasos para "grog", rellenar con el ponche y servir. 257 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 258 BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS 1. Lavar las frutas, quitar los tallos y secarlas cuidadosamente. Retener algunas frutas para usarlas de guarnición. Hacer un puré con las frutas restantes junto con el vino blanco; poner el puré en la fuente, tapar y calentar. 5-7 min. 900 W Agregar revolviendo el azúcar y el zumo de limón. 2. Remojar la gelatina unos 10 minutos en agua fría, sacarla ocasionalmente transcurrido ese lapso de tiempo y estrujarla. Mezclar revolviendo la gelatina con el puré caliente de frutas hasta que se disuelva. Poner la jalea en el frigorífico para que adquiera consistencia. 3. Para la salsa de vainilla: Poner la leche en la otra fuente, abrir la vaina de vainilla y sacar la pulpa. Mezclar revolviendo esta pulpa, el azúcar y la fécula con la leche, tapar y cocer. Remover durante la cocción y también al final. 3-5 min. 900 W 4. Desmoldear la jalea sobre un plato y adornar con las frutas enteras retenidas. Servir con la salsa de vainilla. Dinamarca JALEA DE BAYAS CON SALSA DE VAINILLA Rødgrød med vanilie sovs Tiempo total de cocción: 8-12 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 150 g de grosellas, limpias y sin tallo 150 g de fresas, limpias y sin tallo 150 g de frambuesas, limpias y sin tallo 250 ml de vino blanco 100 g de azúcar 50 ml de zumo de limón 8 hojas de gelatina 300 ml de leche Pulpa de 1/2 vaina de vainilla 30 g de azúcar 15 g de fécula (espesante de alimentos) Sugerencia: La jalea de frutas se puede acompañar muy biencon nata fría o yogur. Alemania TARTA DE QUESO Käsekuchen (12 porciones) Tiempo total de cocción: 27-32 minutos Utensilios: molde redondo (unos 26 cm de diámetro) Ingredientes 300 g de harina 1 CuSop de cacao 3 Cdtas de levadura en polvo (9 g) 150 g de azúcar 1 huevo 150 g de mantequilla o margarina 1 Cdta de mantequilla o margarina para untar el molde 100 g de mantequilla o margarina 100 g de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g) 3 huevos 400 g de requesón, 20 % de mat. grasa 1 bolsita de polvo para flan, sabor de vainilla (40 g) 1. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo, agregar el azúcar, el huevo y la mantequilla; amasar todo bien usando los accesorios amasadores de la batidora de mano. 2. Untar el molde y llenarlo con aprox. 2/3 de la masa que se aplica bien sobre el fondo. Subir un borde de 2 cm de altura y prehornear dicha masa. 8-10 min. 630 W 3. Para el relleno: Batir la mantequilla con el batidor de mano, agregar el azúcar y gradualmente añadir los huevos. Al final mezclar revolviendo el requesón y el polvo para flan. 4. Distribuir el requesón preparado sobre la base prehorneada seguido del resto de la masa y hornear. 19-22 min. 630 W 258 11. R-798 Spanish CkBk 25/06/2004 11:09 Page 259 BEBIDAS, POSTRES Y TARTAS Inglaterra PASTEL DE CHOCOLATE Chocolate Cake Tiempo de cocción total: aprox. 12-15 minutos Vajilla: molde de cake de vidrio, largo 22 cm Fuente con tapa (capacidad 1 l) Ingredientes 175 g de mantequilla o margarina 175 g de azúcar 3 huevos 175 g de harina 1 cucharadita de levadura química 2 cucharadas de cacao (20 g) 50 g de leche 50 g de avellanas picadas 75 g de perlas de chocolate 200 g de cobertura de chocolate negro 1. Bata la mantequilla hasta que esté espumosa e incorpore lentamente el azúcar. Añada poco a poco los huevos y remueva bien. Mezcle la harina, la levadura y el cacao y añádalos. Añada la leche, las avellanas y las perlas de chocolate y remueva todo bien. 2. Engrase el molde, introduzca la masa y hornee 9-10 min. 630 W 3. Compruebe con un palillo si el pastel está hecho. Déjelo enfriar por completo en el molde. 4. Ponga la cobertura de chocolate en una fuente, tape el recipiente y funda el chocolate. 3-5 min. 450 W Remueva y cubra el pastel con la masa. Sugerencia: Puede utilizar también mezclas preparadas para pastel de chocolate. Francia Tarte Alsacienne Tiempo de cocción total: aprox. 17-22 minutos Ingredientes 400 g de pastaflora lista para usar 500 g de manzanas peladas (2-3) 1 huevoi 50 g de azúcar Un poco de canela 1. Extienda la masa hasta el tamaño del plato giratorio, colóquela en el plato giratorio y pínchela varias veces con un tenedor. 2. Corte las manzanas en gajos y distribúyalos uniformemente sobre la masa. Bata el huevo y pinte con él los gajos de manzana. Mezcle el azúcar y la canela y espolvoréelos uniformemente sobre la tarta. 10-12 min. 270 W después 7-10 min. Alemania LIMÓN CALIENTE Tiempo de cocción total: aprox. 1 minuto Vajilla: Vaso para té (150 ml Inhalt) 1. Ponga el agua y el zumo de limón en una taza y caliente. 1 min. aprox. 900 W Incorpore el azúcar según sus gustos. Ingredientes 100 ml de agua Zumo de un limón 2-3 cucharaditas de azúcar 259 ESPAÑOL TARTA DE MANZANA A LA ALSACIANA 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 311 • ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO • UMBRIA: Baldassarri G. & G. snc, Via A. Manna S. Andrea delle Fratte, 075-5270921 / Tecnoconsult Elettronica, Via Madonna Alta Perugia, 075-5003089 / Quondam, Via del Rivo Terni, 0744-301512 VALLE D’AOSTA: Cat di D'Isanto, C.so Ivrea Aosta, 0165-364056 VENETO: D.D. Assistenza Tecnica snc, Via Mondin Belluno, 0437-30240 / Pierezza Carlo, Via Barroccio dal Borgo Padova, 049-681592 / L'Elettronica più snc, Via Gaspare Campo Rovigo, 0425-33221 / Assistenza Elettronica Campi, Via E. Reginato Treviso, 0422-436245 / Franchino gianfranco, Via Zermanese 6B Treviso, 0422-321054 / Video Tv1732, Via San Marco Sottomarina, 041-5541675 / Vignando Luigino, Via dell' Industria Gruaro, 0421-74472 / Zaffalon Urbano, via Santa Croce 2040 Venezia, 041-2750670 / Global Service Impianti di Cerpelloni & C., p.zza Plebiscito 9A Avesa, 045-8342935 / Video Service, Via Vitruvio Verona, 045-566299 / DL service di dal Lago Lorenzo, Via Giaretta 33 Vicenza, 0444-566662 / Speedy service, V.le Europa 42/b Thiene, 0445.368235 ESPANA - http://www.sharp.es En caso de una reclamación con vuestra SHARP Microwave, preguntan por favor la casa dónde han comprado su máquina o infórmanse en una de las SHARP Service casas siguientes. ALAVA: Merino Nicolas Jose A., Av Judizmendi 24, Vitoria-Gasteiz, 945/ 25.18.92 ALBACETE: Juman, Cl Ejercito 1, Albacete, 967/ 22.40.78 / Parreño, Cl Santiago Rusiñol 50, Albacete, 967/ 22.62.49 ALICANTE: A.E. De Consumo, Cl Peru 42, Alcoy, 96/ 552.32.35 / David Torregrosa Jorda, Cl Terrassa 6, Alcoy, 965/ 33.43.06 / Eurosat, S.L., Cl Montero Rios 33, Alicante, 96/ 525.80.40 / Angel Avellan Puig, Cl Poeta Quintana 13, Alicante, 965/ 21.32.55 / Joaquin Saez Servicios, Cl Escorpion 6-8, Alicante, 96/ 528.73.33 / Video Electronica Noguera, Cl Castellon 17, Altea, 965/ 84.41.58 / Tele-Color, Cl Del Vent 9, Benidorm, 96/ 585.24.60 / Joaquin A. Lon Jaen, Cl Patricio Ferrandiz 66, Denia, 96/ 578.67.50 / Trinitario Gea, Cl Jaime Pomares Javaloyes 47, Elche, 96/ 545.56.25 / Unisat, Cl Duque De Tamames 9, Orihuela, 96/ 674.11.94 / Jose A. Patiño Villena, Cr De Bigastro 1, Orihuela, 96/ 571.74.29 / Electroservicios Plaza, Pz Santiago 5, Orihuela, 96/ 828.45.67 / E.Electrosax, Cl Rio Turia 1, Sax, 96/ 547.42.32 / Electronica Santa Pola, Cl Orihuela 43, Torrevieja, 96/ 571.25.58 / A.T. Tv. Video, Av De La Constitucion 185 D, Villena, 965/ 80.02.31 ALMERIA: Televideo, Cl Velazquez 7 Local-A, Adra, 950/ 40.18.63 / Servirap, Cl Angel Ochotonera 11, Almeria, 950/ 27.40.67 / Sonivitel S.L., Cl Poeta Paco Aquino 51, Almeria, 950/ 22.97.55 / Servicio Tecnico Ponce, Plg Ps Maritimo E- Europa 1, Garrucha, 950/ 13.28.37 ASTURIAS: Asturservice, Cl Sanchez Calvo 6 Bjos., Aviles, 98/ 556.83.87 / S.A.T. Juan-Manuel, Cl Uria 60, Cangas De Narcea, 98/ 581.22.48 / Manuel Alea Villa, Cl Llano Morgolles S/N, Cangas De Onis, 98/ 592.26.40 / Electronica Edimar, S.A, Cl Cangas De Onis 4, Gijon, 98/ 535.34.51 / Astusetel S.L., Cl Cea Bermudez 9, Gijon, 98/ 539.10.11 / Juan Morillon Del Corro, Av De Gijon 19, La Felguera/Langreo, 98/ 567.40.24 / Santiago Valderrey, Cl Dr. Venancio Mtez. 7, Navia, 98/ 563.18.61 / Alvarez Olivar Casilda, Cl San Jose 12, Oviedo, 98/ 522.37.39 / G.A.M.I.F.E.L, Cl Ricardo Montes 6, Oviedo, 98/ 528.43.60 AVILA: Daniel Serran0 Labrado, Cl Jose Gochicoa 16, Arenas De S.Pedro, 920/ 37.15.16 / Electronica Gredos, Cl Eduardo Marquina 24, Avila, 920/ 22.48.39 / Reparaciones San Segundo, Cl Soria 6, Avila, 920/ 22.33.21 BADAJOZ: Indalecio Amaya Sanchez, Cl Carreras 11, Almendralejo, 924/ 66.47.01 / Electronica Bote, Pz Portugal 2, Badajoz, 924/ 22.17.40 / Patricio Electronica, Cl Reyes Huertas 7, Merida, 924/ 33.04.13 / Electronica Centeno S.L., Av Del Zafra 1, Puebla Sancho Perez, 924/ 57.53.08 / C.E. Vilanovense C.B., Cl Camino Magacela 4 Local-5, Villanueva Serena, 924/ 84.59.92 BALEARES (MENORCA): Insat, Cb, Cl Pintor Calbo 30, Mahon, 971/ 36.53.18 BALEARES (IBIZA): Reparaciones Ortega, Cl Via Punica 33, Ibiza, 971/ 39.01.55 BALEARES (MALLORCA): Instalaciones Maes, S.L., Cl Son Nadal 63, Palma De Mallorca, 971/ 27.49.47 BARCELONA: Servinters, S.C.C.L., Pz Casagemes 20, Badalona, 93/ 389.44.60 / Fermo, Av Morera 5, Badalona, 93/ 465.22.00 / Videocolor, Cl Villarroel 44, Barcelona, 93/ 454.99.08 / 4 En 1 Reparaciones, Cl Taquigrafo Marti 19, Barcelona, 93/ 430.97.26 / La Clinica Del Electrod., Cl Balmes 160, Barcelona, 93/ 236.44.11 / Pulgar I Edo S.L., Cl Castillejos 333, Barcelona, 93/ 436.44.11 / Domotica, Av Diagonal 296, Barcelona, 93/ 408.66.22 / Estarlich, Cl Industria 131, Calella, 93/ 766.22.33 / Joaquin Casajoana Pages, Cl Major 19 (Tienda), Castelldefels, 93/ 664.43.60 / Electronica Mateos, Cr De Caldas (Bajos) 76, Granollers, 93/ 849.28.77 / Teelco, Av Balmes 90, Igualada, 93/ 805.11.90 / Elde, Cl Bruch 55, Manresa, 93/ 872.85.42 / Totvisio Electronica S.L., Pj Ferrer 14, Manresa, 93/ 873.88.81 / Ramon Villaret De Gea, Cl Moli De Vent 21, Mataro, 93/ 798.02.48 / Estarlich, Cl Auquebisbe Creus 12, Mataro, 93/ 790.22.89 / Salja & Mat, Cl La Raseta 15 L-3, Molins De Rey, 93/ 668.13.61 / Ce.Va.Sat, Ps Rubio I Ors 105, Sabadell, 93/ 710.76.13 / Servei Tecnic Ferrer, Cl Sarda 37, Sabadell, 93/ 710.51.38 / Fix Servicio Tecnico, Cl Valles 88, Sant Cugat Valles, 93/ 675.59.02 / Ce. Va. Sat, S.C., Cr Matadepera 87, Terrassa, 93/ 785.51.11 / Laurea S.A.T, Cl Guilleries Bis 20, Vic, 93/ 889.02.48 / Fred Vilafranca, Cl Progres 42, Vilafranca Del Penedes, 93/ 890.48.52 / Top Electronica, Cl Misser Rufet 4 Bjos, Vilafranca Penedes, 93/ 890.35.91 BILBAO:, Telnor, Pz Juanene 5 Tras., Erandio, 94/ 417.04.97 BURGOS: Servitec Burgos S.L., Cl Lavaderos 7-9, Burgos, 947/ 22.41.68 / Electronica Mas, Cl Alfonso Vi 6, Miranda De Ebro, 947/ 31.49.94 CACERES: Ruiz Garcia Jose, Cl Ecuador 5-B, Caceres, 927/ 22.48.86 / Arsenio Sanchez, C.B., Cl Tornavacas 9, Plasencia, 927/ 41.11.21 / Radio Sanchez C.B., Av De Miajadas S/N, Trujillo, 927/ 32.06.88 CADIZ: Jose Borja Y Jose Arana, Cl San Antonio 31, Algeciras, 956/ 66.60.53 / Galan Sat S.L., Cl Cruz Roja Española 11, Cadiz, 956/ 20.14.17 / Fermafrio, Pz España 1, Cadiz, 956/ 28.10.82 / Novomam-Sat, Pol. Urbisur, Jorge Juan 4, Chiclana De La Frontera, 956/ 40.12.09 / Electronica Y Climatizacion Jeda, Cl Divina Pastora E-1 L-4,5,6, Jerez La Frontera, 956/ 33.64.99 / Servitel, Cl Porvenir 11 Local, Jerez La Frontera, 956/ 33.76.55 / Electrogan, Cl Pagador 31, Pto. Sta. Maria, 956/ 87.07.05 / Galan Sat S.L., Cl Factoria Matagorda 52, Puerto Real, 956/ 83.35.35 / Rota Electrosur, Cl Malaga 11, Rota, 956/ 81.59.60 311 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 312 • ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO • CANTABRIA: Electronica Seyma, Cl Camilo Alonso Vega 48, Santander, 942/ 32.50.60 CASTELLON: Electronica Maestrat, Ps Febrer Soriano 65, Benicarlo, 964/ 46.03.08 / Asiste, S.L., Av De Valencia Nave 19, Castellon, 964/ 21.57.69 / Vensat Reparaciones, Cl Vinaros 24, Castellon, 964/ 20.57.12 CEUTA: Pedro A. Carcaño Lopez, Cl Urano (Local 7), Ceuta, 956/ 50.43.99 CIUDAD REAL: Tele-Nueva, Cl Campo 56, Tomelloso, 926/ 50.59.96 / Electronica Arellano, Cl Lorenzo Rivas 14, Alcazar De San Juan, 926/ 54.78.95 / Lara Technitel, Cl De La Jara 1, Ciudad Real, 926/ 21.17.87 / Satelec, Cl Libertad 13, Ciudad Real, 926/ 22.01.55 / Climatec, Cl Pozo 3 4º A, Puertollano, 652/ 79.03.60 / Angel Rodero Bellow, Cl Asturias 26, Tomelloso, 926/ 51.52.76 / Electrodiaz S.L., Cl Buensuceso 10, Valdepeñas, 926/ 32.23.24 CORDOBA: Electronica Sales, Cl Andalucia 11, Aguilar Frontera, 957/ 66.09.04 / Dueñas Ca|As Teodoro, Cl Hermano Juan Fdez 15, Cordoba, 957/ 26.35.06 / Cayro, Cl Hermano Juan Fdez. 15, Cordoba, 957/ 26.35.06 / Microm Electronica, Av Aeropuerto 2, Cordoba, 957/ 23.02.22 / Antonio Gonzalez Esquinas, Cl Gral Primo Rivera 61, Peñarroya, 957/ 57.10.50 / Serpriego S.L., Cl San Luis 4 Bjo. Izda., Priego De Cordoba, 957/ 54.15.11 GIRONA: Reparaciones Pilsa S.C., Cl J. Pascual I Prats 8, Gerona, 972/ 20.66.96 / Feliu Canalias, Cl Major 26, Campdevanol, 972/ 73.01.72 / Riera Daviu, Cl Torras Y Bages 19, Figueres, 972/ 50.32.64 / Satel, Ps De Barcelona 12, Olot, 972/ 26.55.19 / New Meresa, Cl Surera Bertran 23, Palafrugell, 972/ 30.44.54 / Arbe Servei, Av Pompeu Fabra 134, Palafrugell, 696/ 20.14.08 GRANADA: Servicosta, Pz Dr. Alvarez Riosol 1, Almuñecar, 958/ 63.11.43 / Digimat Electronica, Av Jose De Mora 16, Baza, 958/ 70-04-52 / Electronica Wenceslao, Cl Fontiveros 42, Granada, 958/ 81.16.16 / Fermasa, Cl Azorin 7, Granada, 958/ 25.64.77 / Servigon, Cl Hospital De La Virgen 22, Granada, 958/ 20.52.81 / Electronica Vargun, C/.Mozart L-2 Ed.Granate, Granada, 958/ 26.06.01 GUADALAJARA: Tecnicas Marvi S.L., Pz Capitan Boixareu 51, Guadalajara, 949/ 23.27.63 Ferreteria Toledano, Cl Ejercito 17 A, Guadalajara, 949/ 23.02.61 GUIPUZCOA: Teknibat Electronica, Cl Zezenbide 4, Eibar, 943/ 70.24.37 / Estudios 3, C.B., Pz De Los Estudios 3, San Sebastian, 943/ 45.37.97 / Reparaciones Urruti S.L., Ps Aintzieta 32, San Sebastian, 943/ 45.84.10 HUELVA: Abril Sanchez Valentin, Cl Cadiz 2, Cala, 959/ 10.60.41 / Telejara, Pol. Polirrosa Cl-A Nave-27, Huelva, 959/ 22.60.74 / Telesonid Huelva, S.C.A., Cl Fco.Vazquez Limon 4, Huelva, 959/ 24.38.60 / Airsext Huelva, Ps De La Glorieta 6, Huelva, 959/ 22.88.13 / Electro Sur, Cl Alonso De Ercilla 23, Huelva, 959/ 29.06.15 JAEN: Electronica Gonzalez, Corredera San Bartolome 11, Andujar, 953/ 50.33.82 / Electro Himega, S.A., Cl Adarves Bajos 4C, Jaen, 953/ 24.22.56 / Uniservic Electronica, Cl Goya 1 Bjos, Ubeda, 953/ 75.14.19 LA CORUÑA: Ramsat, Av Finisterre 117-B, Cee, 981/ 74.74.61 / Zener Electronica, Cl Ronda De Monte Alto 15, La Coruña, 981/ 22.07.00 / S.T. Mendez, Cl Gil Vicente 13, La Coruña, 981/ 27.52.52 / Bandin Audio, Cl Rua Arcos Moldes 2 B-3, Rianxo, 981/ 86.60.23 / Victor Perez Quintela, Cl Entrerios 35, Santiago De Compostela, 981/ 58.43.92 LA RIOJA: Top Service, Cl Achutegui De Blas 17, Calahorra, 941/ 13.50.35 / Electronica Musand, Cl Rey Pastor 60-62, Logroño, 941/ 22.84.52 / Aguado Sat, Cl Velez De Guevara 26 Bajo, Logroño, 941/ 25.25.53 LEON: Prosat, Pz Doce Martires 5, Leon, 987/ 20.34.10 / Tecnyser Electro, Cl Relojero Losada 25, Leon, 987/ 22.77.87 / Asist. Tecnica Marcos, Cl Conde De Toreno 5, Leon, 987/ 20.01.01 / Domespa Bierzo, Cl Batalla De Lepanto 8, Ponferrada, 987/ 41.14.29 LERIDA: Satef, Cl Sant Pelegri 54, Tarrega, 973/ 50.08.48 / Electronica Guirao, Cl Sant Pere Claver 16 B-2, Tarrega, 973/ 50.02.34 / Jordi Duro Fort, Cl Industria 6 3º 3ª, Tremp, 973/ 65.25.15 LLEIDA: Ielsa Electronica, Cl Tarragona 15, Lleida, 973/ 24.71.27 / Cristel, Cl Vallcalent 32, Lleida, 973/ 27.08.26 LUGO: Televexo S.L., Cl Nosa Sra. Do Carmen 82, Burela, 982/58.18.57 / Servicio Tecnico Pasfer, Av Arcadio Pardiñas 77, Burela, 696/17.86.458 / Electronica Penelo, Cl Serra Gañidoira 63, Lugo, 982/ 21.47.43 / Electronica Fouces, Cl Benito Vicetto 34, Monforte De Lemos, 982/ 40.24.38 MADRID: Video Service Electronic, Cl Era Honda 9, Alcala De Henares, 91/ 880.27.87 / Variosat, S.L., Cl Isla De Corcega 24, Alcobendas, 91/ 662.04.68 / Ugenasa, Cl La Canaleja 4, Alcorcon, 91/ 611.52.51 / Electronica Barajas, Pz Del Jubilado 8, Barajas, 91/ 305.48.90 / Tec-Norte, Cl Santiago Apostol 5, Collado Villalba, 91/851.63.47 / Garman C.B., Cl Carlos Sole 38 Local, Madrid, 91/380.33.49 / Electronica Garman, C.B., Cl Mandarina 15, Madrid, 91/ 368.01.79 / Electronica Ansar, Cl Tomasa Ruiz 4, Madrid, 91/ 460.47.45 / Elbeservi, S.A., Cl Dr.R. Castroviejo 19, Madrid, 91/ 386.27.11 / Cromadelta, Cl Alfonso Xii 31, Mostoles, 91/ 664.16.41 MALAGA: Servisuel, Edif. La Union, Cm De Las Cañadas Lc 2, Fuengirola, 952/ 46.90.28 / Climaire Plus, Cl Guaro 4, Malaga, 95/ 234.50.36 / Electronica Garcia Campoy, Av Velazquez 5, Malaga, 952/ 32.00.77 / Electronica Bg, Cl Andalucia 2, San Pedro De Alcantara, 952/ 78.50.09 / Video Taller, S.C., Edif. La Noria B Bjos-5, Torre Del Mar, 952/ 54.23.95 MELILLA: Sonitev, Cl Ejercito Español 3, Melilla, 952/ 68.30.80 / MURCIA: Reg., C.B., Cl Ramon Y Cajal 27, Cartagena, 968/ 51.00.06 / Caro Porlan Raimundo, Cl Jose Mouliaa 45, Lorca, 968/ 46.18.11 / J. Luis Haro Calvo, Cl La Seda 8 Edif. Las Terrazas, Lorca, 968/ 47.18.79 / Electroservicios Seba,C.B, Cl Isaac Albeniz 4 Bjos, Murcia, 968/ 29.85.93 / Visatel, Cl Torre Alvarez S/N, Murcia, 968/24.16.47 / Electro Servicios Plaza, Cl Gomez Cortina 10, Murcia, 968/ 28.45.67 / Angel Lopez Alcaraz, Cl Sierra Del Espartal 6 (Edif. Ana), Murcia, 968/ 29.39.10 / Rafael Gomez Yelo, Ps Corbera 17, Murcia, 968/ 26.14.67 NAVARRA: A. T. Pamplona, Cl Julian Gayarre 1, Pamplona, 948/ 24.19.50 / Unitec, Cl Fuente Canonigos 5, Tudela, 948/ 82.74.34 ORENSE: Fernandez Gonzalez Jose, Av Buenos Aires 75 Bjos, Orense, 988/ 23.48.53 / Antonio Rodriguez Alvarez, Cl Cabeza De Manzaneda 7, Orense, 988/ 22.40.98 PALENCIA: Electronica Javier, Av Castilla 77, Palencia, 979/ 75.03.74 / Multiservicio Palencia, Cl Cardenal Cisneros 20, Palencia, 979/ 74.53.80 312 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 313 • ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO • PAMPLONA: Electro Reparaciones 2000, Cl Monasterio Fitero 26, Pamplona, 948/ 26.79.12 PONTEVEDRA: Imason, Cl Loureiro Crespo 43, Pontevedra, 986/ 84.16.36 / Central De Servicios, Cl Asturias (Bajo) 10, Vigo, 986/ 37.47.45 / Sial-Alvimo S.L., C/ C.Torrecedeira 92 Bjos, Vigo, 986/ 29.93.01 / Electronica Cambados, Cl Camilo Jose Cela 13, Vilagarcia Arousa, 986/ 50.83.27 SALAMANCA: Almat Electronica, Cl Galileo 21, Salamanca, 923/ 22.45.08 / J. Daniel Martinez, Cl Abraham Lacut 11-15, Salamanca, 923/ 19.16.10 SEGOVIA: Guijo S.T., Cl Teofilo Ayuso 2 Local, Segovia, 921/ 42.94.18 SEVILLA: Electro 93 S.L., Cl Melliza 1, Dos Hermanas, 95/ 472.37.16 / Electronica Bersabe, Pasaje Merinos 62 A, Ecija, 95/ 483.33.93 / Electronica Guillen, Cl La Cilla 70, Osuna, 954/ 81.12.96 / Electronica Triana, Cl Evangelista 69-71 L-25, Sevilla, 95/ 433.83.03 / Telepal, Cl Julio Verne 49, Sevilla, 95/ 464.95.80 / Auvitel, S.L., Cl Virgen De Africa 20, Sevilla, 95/ 427.57.07 / Luis Rivas Caldas, Cl Febo 16, Sevilla, 95/ 451.73.55 / Intersat Sevilla, Cl Beethoven 5, Sevilla, 95/ 443.02.26 / Frilar, Pol. Indust. Navisa C/A 47, Sevilla, 95/ 492.14.44 / Televideo Nervion, Cl Juan Curiel 22, Sevilla, 95/ 458.10.66 SORIA: Teco, Cl Antolin De Soria 10, Soria, 975/ 22.61.25 TARRAGONA: Selecco S.L., Cl Calderon De La Barca 11, Amposta, 977/ 70.00.12 / Mañe Grifolls, Cl Jesus 21, Calafell, 977/ 69.04.39 / Tecno Serveis Mora, Cl Pau Picasso 1, Mora D'ebre, 977/ 40.08.83 / Euro Tecnics Electronica, Cl Lepanto 16-18, Reus, 977/ 32.24.89 / Martorell Altes Francisco, Cl Roseta Mauri 10, Reus, 977/ 75.32.41 / Electronica Loguard, Cl Vapor Vell 17, Reus, 977/ 32.38.04 / Electronica S. Torres, Cl Ernest Vilches 4-B L-2, Tarragona, 977/ 21.21.48 / Sertecs, S.C., Cl Caputxins (Bajos) 22, Tarragona, 977/ 22.18.51 / Electro Servei C.B., Ps Moreira 10, Tortosa, 977/ 51.04.42 TERUEL: Electronica Alcañiz S.L., Cl Carmen 21, Alcañiz, 979/ 87.07.94 / Teleservicio Bajo Aragon, Cl Romualdo Soler 4, Alcañiz, 978/ 87.08.10 / Alejandro Hernandez, Rb San Julian 59, Teruel, 978/ 60.85.51 TOLEDO: Electro Anaya, Cl Vertedera Alta 14, Consuegra, 925/ 48.09.81 / Electronica Rivas, Cl Barrio San Juan 1, Talavera La Reina, 925/ 80.55.46 / Electronica Fe-Car, S.L., Av Santa Barbara 30, Toledo, 925/ 21.21.45 / Electronica Jopal S.L., Av Santa Barbara S/N, Toledo, 925/ 25.04.42 VALENCIA: Envisa Electronic, S.L., Cl General Espartero 9, Alzira, 96/ 241.24.87 / Tecno Hogar, Cl Dos De Mayo 41, Gandia, 96/ 286.53.35 / Electro Servis, Cl Grupo San Valero 4-6, Sueca, 96/ 170.38.50 / Frifonta, Cl Actor Llorens 3, Valencia, 96/ 369.92.66 / Servicios Electronicos, Cl Doctor Oloriz 3, Valencia, 96/ 340.20.34 / Antonio Monleon, S.L., Av De La Plata 91, Valencia, 96/ 334.55.87 VALLADOLID: Electronica Vitelson, Pz Del Mercado 9, Medina Del Campo, 983/ 80.43.56 / Teleservicios, Cl Esgueva 6, Valladolid, 983/ 30.92.61 / Asist. Tecnica Marcos, Cl Pio Del Rio Hortega 2-4, Valladolid, 983/ 29.78.66 / Jesus Alburquerque, Cl Vinos Ribera Del Duero 10, Valladolid, 983/ 24.62.26 / Teodoro Negro Hernandez, Glorieta Descubrimiento 4, Valladolid, 983/ 39.17.81 VIZCAYA: Servitele, Cl Autonomia 24 Galerias, Bilbao, 94/ 444.89.02 / Negredo Martin Daniel, Cl Padre Pernet 8, Bilbao, 94/ 411.22.82 / Collantes Martin Onofre, Cl Ortuño De Alango 7, Portugalete, 94/ 483.21.22 ZAMORA: R.T.V. Blanco, Cl Eduardo Julian Perez 9, Zamora, 980/ 51.14.41 ZARAGOZA: Cinca Monterde Antonio, Cl Via Universitas 52, Zaragoza, 976/ 31.69.65 / Aragon Televideo, S.C., Cl Batalla Clavijo 18, Zaragoza, 976/ 32.97.12 SWITZERLAND - http://www.sharp.ch Sharp Electronics AG, Langwiesenstrasse 7, CH-8108 Dällikon, +41 1 846 61 11 SWEDEN - http://www.sharp.se Bild&Ljudservice, Roxviksgatan 8, 582 73 Linköping, 013-356250 Jönköping Antenn & TV Service, Fridhemsvägen 20, 553 02 Jönköping, 036-161690 Tomi Elektronik, Svandammsplan 2, 126 47 Hägersten, 08-186170 Tv Trim, St Pauligatan 37, 416 90 Göteborg, 031-847200 Tv-berg, Krusegatan 26, 212 25 Malmö, 040-188380 NORWAY Service Eksperten, Trondheimsvn 436B, N-0962 Oslo, 22 90 19 30 ICELAND Braedurnir Ormsson Ltd, PO box 8790, IS-128 Reykjavik, +354-5332800 Hjolmtaekni Ehf, Skeifar, IS-108 Reykjavik, +354-5332150 DENMARK Elektronik Centret, Literbuen 10A, DK2740 Skovlunde, 44 50 30 00 SUOMI Oy Perkko, PL 40 Rälssintie 6, SF-00721 Helsinki, +35-8947805000 Theho Video Oy, Niittyläntie 3, SF-0620 Helsinki, +35-891461500 313 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 318 DATOS TÉCNICOS E Tensión de CA Fusible/disyuntor de fase Requisitos potencia de CA: Potencia de salida: Frecuencia microondas Dimensiones exteriores Dimensiones interiores Capacidad del horno Plato giratorio Peso Lámpara del horno Microondas Grill superior Grill inferior Grills superior e inferior Grill superior/Microondas Grill inferior/Microondas Función triple Microondas Grill superior Grill inferior : : : : : : : : : : : : : : : : : : : E 230V, 50 Hz, monofásica Mínimo 16 A 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 1,85 kW 2,65 kW 2,05 kW 3,40 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 2450 MHz * (grupo 2/clase B) 520 mm (An) x 309 mm (Al) x 441 mm (P) 353 mm (An) x 207 mm (Al) x 357 mm (P) ** 26 litros ** ø325 mm, metal 17,5 kg 25 W/240-250 V * Este Producto cumple el requisito de la norma europea EN55011. De acuerdo con dicha norma, este producto está clasificado como equipamiento del grupo 2, clase B. El grupo 2 significa que el equipamiento genera intencionadamente energía por radiofrecuencia en forma de radiación electromagnética para el tratamiento por calentamiento de alimentos. La clase B significa que el equipamiento resulta adecuado para su uso en establecimientos domésticos. ** La capacità interna calcolata misurando la larghezza, la profondità e l’altezza massima. La capacità effettiva di contenere cibo è minore. Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la modificación 93/68/EEC. LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE MEJORAS EN EL APARATO. 318 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 322 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido De pulp die gebruik is El 100 % de la Der Zellstoff zur Este papel é voor de vervaardiging Il 100 % della pasta Ce papier est pasta utilizada en totalmente fabricado Herstellung dieses utilizzata per entièrement fabriqué van dit papier is voor la fabricación de a partir de pasta de Papiers kommt zu 100 % afkomstig uit produrre questa carta à partir de pâte à este papel procede papel proveniente 100 % aus nachhaltig papier provenant bossen die doorlopend proviene da foreste de bosques bewirtschafteten de florestas duráveis sostenibili de forêts durables opnieuw aangepland sostenibles Wäldern worden TINS-A397URR0 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 323 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido Le papier de ce De papier voor deze La carta di questo Das Papier dieser Bedienungsanleitung mode d'emploi est gebruiksaanwijzing manuale d'istruzioni fait de 100 % besteht zu 100 % is van 100 % è fatta di 100 % de papier réutilisé hergebruiken papier della carta riciclata aus Altpapier gemaakt TINS-A397URR0 El papel de este manual de instrucciones se hace de 100 % es del papel reciclado O papel deste manual da operação é feito de 100 % do papel recycled