SUGERENCIAS PARA LA COCINA EN SU MICROONDA
Cantidad de alimentos
- Siaumentaodisminuyalacanfdaddea[imen_qospreparr,
attiempoquatomecodnaresea[imentoiambi6ncambiar&Per
ejampb,sidupiicalecantidadquaindicaunareceta,agrrguaun
poosm_sdelamiiadde!tiempooriginalindicadodacseci6n.
Compruebeelgrrdodetermineci6ny,sifuaranecseado,
agrrguam_stiempoanpequefiosincrrmentos.
Temperaturade iniciodela preparaci6n
- Mientrrsm_sbajaiatemparrturrdelosalimentosquase
colseanane!homodemicrcondas,mayorser_eltiempoqua
tomar_parecodner.Losalimentosetemperaturrdala
habiiad6nsepodr_nvolveracaJaniarm&_mpidemantequalos
alimentosatamperrturrde!refrigerador.
Composicibn de los alimentos
- Losatimantosconmuchagrrsaymuchaaz_carsecalentar_n
m_sr_pidoquabsalimentosquacon_Jenentoucheague.La
grseaya!az_cartambi@nalcansanunaiamperrturrm_salia
qualade!eguaane!procesedecsed6n.
,.Mientrrsm_sdensesseenlosalimentos,m_stiempotomer&
paresalaniarse.Loselimantos"Maydensos"talesosmole
camelemanm&stiempoparrvdverasalentarsequalosm&s
livianos,m_sporososcomapasialasesponjc_os.
Tamale y forma
- Lospedezosm_speque_osdealimentossecodnar_nm_s
_pidoqosteapedazosm_sgrandes.Tambi_nteapedezosdela
mismaforrnasacseJnanm&sparrjoqualospedazcade
d[ferrntesretinas.
-Conloselimentosquafanendiferrntaaspaser,laspartse
m_sdelgadsesecosina_nm_sr_pidameniaqualaspartsem_s
grosses.Coloque]aspariasm&sdeIgadasdelasalasdepolioy
laspiemasy paiasanetosntrodelplato.
Revolver,darvuelta los alimentos
- Revolverydarvueltabsa[imentosdisperseelca]orr_pidamenta
hacJaelosntrrdelplatoyevitaquasecodnedem&senlos
bordseexlemosdelosalimantos.
Cubrir los alimentos
Cubra los alimentos para:
- Reducir lassalpicaduras
- Acortar lostiempos decocci6n
- Mantener la humedad de los alimen[os
Puedauserccalquiercubieriaquaparmiiaseta_esado per[as
microondse=Vea'Conseersuhomodemicrsenda_papaconocer
losm_tadalasqua]asmicroondseatrrvisean.Siset_usandola
fund6nSanser,seegurelavantilaei6n.
Liberar la presibn en los alimentos
• Cot'tarteaalimentos(perejemp[o:pepsealhomo,salch[chas,
yemasdahuevos,yalgunasfmias)set&najusiadamante
cubiertcaperunapialomambrrna.E]vaporpuedelevaniarre
bajodelamembranadurantelacocci6n,causandoqualos
alimentosrrvienten.Parealiviarlapresi6nparrevitarque
rev[enten,perforabsalimentosantesdeosnseerconan
ianedoKpinchedecocktailosecarbadient_.
Usar el tiempo de permanencia
• Parmitasiemprequalosalimantospermanazcananmemento
despu6sdelacocc_n.Eltiempodepermenanciadespu_sdal
desosngalamientoycosdSnpermilequaletemperaturese
disperseanformaparejaatrav_ deredeslosalimantos,
mejorrndolosr_uliadosde[acocci6n.
• Ladaraci6ndelfempodepermanenciadepondedela
cantidaddaalimentosquaest_oscinendoydeladanaidadde
losmismos.Aracespuedesertancortocomeeltiempoqua[e
tomesacarlosalimentosde!homoy ]levaflosalamesaderide
sesirven.Sinembargo,cuandosetrriadealimantosdemayor
iame_oym_sdensos,eltiempodeparmanendapuedesar
m&somenosda10minu_
Ordenar los alimentos
Pareobianarmajorrsresu[tados,sebqualosalimentosdemode
parrjoanetplato.Puedehaostlodediferrniasmaneras:
• Siest_coelnandov_os ingr_diantesparrelmismoplato,
perejempbpapas(pataias)homeadas,cdSquelasosmoun
anilloparrsecocimiantouniforme.
• Cuandococinaelimentosdeformasodensidedes
irrsgulares,perejemp]opechugasdapolio,osloqualepomi6n
m&spequeSaom_sdelgadaenelosntrodelpl_todosdese
calenta_a]final
• Encapesdeelimentosfinos,sebquaunasabreotra,
• Caandococineovuatvaacaiantarsepascadoentero,haga
sertsesebrrlepielsatepravianaelrasquabmjamianto.
• Nopamlitaqualosanvasesdeloselimentostoquanlapa4a
superiorolosco,ladesde!homo.Esiaevita_laposible
formad6ndeunaresel@ctdco.
Use de la hoja de papel de aluminio
Losonvosesdemetalnodobonuaerroonunhomodo
microondaa.Noobstontoheyolgunseoxcepcionse.Si
compr6alimentsequevianonembaladoenunahojado
papeldoatuminio,gu[eseperlosinatrucdonesquoest_n
enel onvase.Cuandouseonvseesdo hojadopapolde
aluminia,lostiemposdococd6npuedenserm_slargosyo
quoIsemicroondsepenetror_ns6ialasupofficiodo Ise
alimentos.Sioncuontraquenotieneinstrucdonesenel
paquote,algaestoslineamientosgenerales:
57