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Manual de usuario
1 2
Elementos incluidos en la caja Importante
a Unidad motora
b Perilla de control de
velocidad con apagado
más 2 posiciones de
velocidad más pulso
c Eje para discos y cuchillas
de metal
d Recipiente de la
procesadora de alimentos
e Disco rebanador/triturador
reversible (no)
f Disco rebanador/triturador
reversible (grueso)
g Disco para papas fritas (no
disponible en el modelo
HR7636/20)
h Disco para rallar
i Disco de emulsicado
j Tapa de la procesadora de
alimentos
k Empujador
l Tapa de la licuadora
m Jarra de plástico de la
licuadora
n Cuchillas para picar de
metal
o Cuchillas plásticas
p Portaherramientas
q Cono para accesorio
exprimidor (no disponible
en el modelo HR7636/20)
r Tamiz para accesorio
exprimidor (no disponible
en el modelo HR7636/20)
s Caja de almacenamiento
t Eje para accesorio
exprimidor (no disponible
en el modelo HR7636/20)
Felicitaciones por su compra y bienvenido a Philips.
Para utilizar los servicios de asistencia técnica de
Philips, registre su producto en
www.philips.com/welcome.
Antes de usar el artefacto, lea atentamente este
manual de usuario y consérvelo por si necesita
consultarlo en el futuro.
Peligro
• No sumerja en agua la unidad motora ni la limpie
bajo el grifo.
Advertencia
• Nunca utilice los dedos ni un objeto para meter
ingredientes en el oricio de entrada mientras el
artefacto está en funcionamiento. Utilice solo el
empujador.
• Antes de conectar el artefacto a la corriente,
asegúrese de que el voltaje indicado en su parte
inferior corresponda al de la red eléctrica local.
• Para evitar situaciones de peligro, nunca conecte
el artefacto a un interruptor con temporizador.
• No utilice el artefacto si el cable de alimentación,
el enchufe o cualquier otra pieza están dañados o
tienen grietas visibles.
• Si el cable de alimentación está dañado, Philips,
un centro de servicio autorizado por Philips u otro
personal cualicado debe reemplazarlo, con el n
de evitar situaciones de peligro.
• Los niños no deben utilizar este artefacto. Mantenga
el artefacto y el cable fuera del alcance de los niños.
• Personas con capacidad física, psíquica o sensorial
reducida o quienes no tengan los conocimientos y
la experiencia necesarios, pueden usar el aparato
con la debida supervisión o instrucciones acerca
del uso del aparato de forma segura y siempre que
sepan los riesgos que conlleva su uso.
• Para su seguridad, no permita que los niños
jueguen con el artefacto.
• No deje que el artefacto funcione sin supervisión.
• Si los alimentos se pegan a la pared de la jarra de
la licuadora o del recipiente, apague el aparato y
desenchúfelo. A continuación, utilice una espátula
para separar los alimentos de la pared.
• Tenga cuidado cuando vacíe el recipiente, manipule
o limpie los discos y la unidad de cuchillas. Los
bordes de las cuchillas están muy alados.
• No toque las cuchillas, sobre todo cuando el
artefacto esté enchufado. Las cuchillas están muy
aladas.
• Si las cuchillas se traban, desenchufe el artefacto
antes de retirar los ingredientes que las obstruyen.
• Tenga cuidado al verter líquidos calientes en la
procesadora de alimentos o la batidora, ya que
pueden ser expulsados del aparato debido a la
generación repentina de vapor.
• Este artefacto es solo para uso doméstico.
Precaución
• No apague nunca el aparato girando la jarra de la
licuadora, el recipiente o las tapas. Apague siempre
el artefacto girando el selector de velocidad a la
posición 0 o de apagado.
• Desenchufe el artefacto inmediatamente después
de usarlo.
• Espere siempre a que las piezas móviles se
detengan y, a continuación, apague y desenchufe el
aparato antes de abrir la tapa y tocar alguna pieza
que se mueva durante el uso.
• Apague siempre el artefacto y desenchúfelo
de la fuente de alimentación si lo va a dejar
desatendido, así como antes de montar, desmontar,
limpiar, cambiar los accesorios o tocar alguna de
las piezas que está en movimiento durante su
funcionamiento.
• Antes de usar el artefacto por primera vez, limpie a
fondo las piezas que entrarán en contacto con los
alimentos. Consulte las instrucciones y la tabla de
limpieza de este manual.
• Nunca utilice accesorios ni piezas de otros
fabricantes que Philips no recomiende
especícamente. Si utiliza otras piezas o accesorios,
su garantía quedará anulada.
• No exceda la indicación de nivel máximo del
recipiente o la jarra. Sigas las cantidades, los
tiempos de procesamiento y las velocidades
indicadas en el manual de usuario.
• Deje que los ingredientes calientes se enfríen
(menos de 80 ºC) antes de procesarlos.
• Deje siempre que el artefacto se enfríe a temperatura
ambiente después de procesar cada lote.
• Ciertos ingredientes pueden causar decoloraciones
en la supercie de las piezas, por ejemplo, las
zanahorias. Esto no tiene un efecto negativo
en ellas. Generalmente, las decoloraciones
desaparecen después de algún tiempo.
Sistema de seguridad
Este aparato está equipado con un bloqueo de
seguridad incorporado. El aparato solo se puede
encender después de montar correctamente el
recipiente y la tapa de la procesadora de alimentos.
Para consultar recetas, visite www.philips.com/kitchen.
Campos electromagnéticos (CEM)
Este artefacto de Philips cumple los estándares y las
normativas aplicables sobre exposición a campos
electromagnéticos (EMF). Si se utiliza correctamente
y de acuerdo con las instrucciones de este manual,
el artefacto puede usarse de forma segura según los
conocimientos cientícos disponibles en la actualidad.
Reciclaje
Este producto ha sido diseñado y fabricado con
materiales y componentes de alta calidad que
pueden reciclarse y reutilizarse.
Cuando vea el símbolo del cubo de basura con ruedas
tachado adherido al producto, signica que cumple con
la Directiva Europea 2002/96/EC:
Nunca deseche el producto con el resto de
la basura doméstica. Infórmese acerca de las
reglamentaciones locales sobre la recolección
de productos eléctricos y electrónicos por separado.
La eliminación correcta del producto antiguo ayuda a
evitar posibles consecuencias negativas para el medio
ambiente y la salud.
4
Cuchillas para picar de metal
Advertencia
• Nunca utilice los dedos
ni un objeto para meter
ingredientes en el oricio de
entrada mientras el aparato
está en funcionamiento.
Utilice solo el empujador.
Antes de comenzar, asegúrese de
montar correctamente el accesorio.
Puede utilizar las cuchillas
metálicas para picar, mezclar, licuar
o hacer puré ingredientes, tales
como cebollas, ajo, nueces, queso
duro, hierbas, pan deshidratado y
carne.
Precaución
• No utilice las cuchillas
metálicas para picar con el n
de procesar ingredientes muy
duros, como granos de café,
nuez moscada o cubos de
hielo, ya que puede hacer que
la cuchilla pierda el lo.
Nota
• No deje el artefacto en funcionamiento demasiado tiempo
cuando procese queso duro o chocolate. De lo contrario,
estos ingredientes pueden calentarse demasiado, empezar a
fundirse y formar grumos.
• Corte previamente grandes trozos de comida en piezas de
aproximadamente 3 cm.
Siga los pasos a continuación para utilizar las cuchillas metálicas
para picar:
1 Coloque el eje en la unidad motora y gire el recipiente hacia la
derecha para jarlo. Cuando el recipiente se ja correctamente,
se oye un clic.
2 Coloque el soporte de accesorios dentro del recipiente y
monte las cuchillas metálicas para cortar.
3 Introduzca los ingredientes en el recipiente. No supere las
cantidades máximas indicadas en la tabla.
4 Coloque la tapa sobre el recipiente y gírela hacia la derecha
para ajustarla. Cuando la tapa se monta correctamente, se oye
un clic y la tapa queda jada al asa del recipiente.
5 Coloque el empujador en el oricio de entrada.
6 Conecte el conector de alimentación a la alimentación.
7 Compruebe la cantidad y la posición de velocidad necesarias
para los ingredientes en la tabla. Gire la perilla a la posición de
velocidad deseada.
8 Después del uso, gire la perilla a la posición 0 y, a
continuación, desenchufe el artefacto.
Sugerencia
• Si va a picar cebolla, córtelas en 4 partes y gire la perilla
a Pulso unas cuantas veces. Esto evita picar la cebolla
demasiado na.
• Para retirar la comida que se pega a las cuchillas o al interior
del recipiente: (1) Apague el artefacto y desenchúfelo. (2)
Quite la tapa del recipiente. (3) Retire los ingredientes de las
cuchillas o de las paredes del recipiente con una espátula.
4
5
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8
3
2
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c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
a
b
3
Cuchillas plásticas
Antes de comenzar, asegúrese de
montar correctamente el accesorio.
Puede utilizar la cuchilla plástica
para amasar mezcla de levadura para
pan y pizza. Debe ajustar la cantidad
de líquido para formar la masa según
las condiciones de humedad y la
temperatura.
Nota
• No utilice las cuchillas plásticas
para mezclar masa para tartas.
Utilice las cuchillas metálicas
para picar para este trabajo.
• Coloque siempre las cuchillas
plásticas en el recipiente antes
de agregar los ingredientes.
1
2
3
4
5
6
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9
Siga los pasos a continuación para utilizar las cuchillas plásticas:
1 Coloque el eje en la unidad motora y gire el recipiente hacia la
derecha para jarlo. Cuando el recipiente se ja correctamente,
se oye un clic.
2 Coloque el soporte de accesorios dentro del recipiente y monte
las cuchillas plásticas.
3 Introduzca los ingredientes en el recipiente. No supere las
cantidades máximas indicadas en la tabla.
4 Coloque la tapa sobre el recipiente y gírela hacia la derecha para
ajustarla. Cuando la tapa se monta correctamente, se oye un clic
y la tapa queda jada al asa del recipiente.
5 Coloque el empujador en el oricio de entrada.
6 Conecte el conector de alimentación a la alimentación.
7 Compruebe la cantidad y el tiempo de procesamiento necesarios
para los ingredientes en la tabla. Gire la perilla a la posición 1.
8 Después del uso, gire la perilla a la posición 0 y, a continuación,
desenchufe el artefacto.
HR7636
11
Receta
Mermelada de damasco
Para esta receta necesitará un accesorio de molinillo. Consulte el
capítulo Accesorios para obtener más información sobre cómo
solicitar este accesorio.
Ingredientes
• 40 g de damasco deshidratado cortado a la mitad
• 40 g de azúcar cristal
• 5 ml de agua
• Coloque todos los ingredientes en el accesorio de molinillo y
procese durante 10 segundos a máxima velocidad.
Observación: agregue un poco más de agua, según la condición
del damasco deshidratado (muy seco o muy duro),
con un máximo de 10 ml.
Traspase el damasco procesado a una olla, agregue 100 ml de
agua, 3 cucharaditas de almidón de maíz y caliéntelo a fuego
medio. Cocine durante aproximadamente 4 minutos o hasta la
consistencia deseada.
8
Licuadora
Antes de comenzar, asegúrese de montar correctamente la jarra
de la licuadora.
La licuadora se diseñó para:
• Batir líquidos, como productos lácteos, salsas, jugos, sopas,
cocteles y batidos.
• Mezclar ingredientes blandos, como masa para panqueques.
• Hacer puré de ingredientes cocinados, como comida para bebés.
Nota
• No ejerza demasiada presión sobre el asa de la jarra de la
licuadora.
• Nunca abra la tapa ni coloque su mano ni cualquier
otro objeto en la jarra mientras la licuadora está en
funcionamiento.
•
Corte previamente los ingredientes sólidos antes de procesarlos.
•
Si desea preparar una gran cantidad de ingredientes, procéselos
en pequeñas cantidades en vez de hacerlo de una sola vez.
• Para evitar salpicaduras, cuando procese líquidos calientes
o que tiendan a hacer espuma (por ejemplo, la leche), no
coloque más de 1,2 litros en la jarra de la licuadora para evitar
que se derrame.
• Si no está satisfecho con el resultado, apague el artefacto y
remueva los ingredientes con una espátula. Quite algo del
contenido para procesar una cantidad más pequeña, o bien
agregue un poco de líquido.
Precaución
• No utilice una espátula ni cualquier otro objeto mientras la
licuadora está en funcionamiento.
Siga los pasos a continuación para utilizar la licuadora:
1 Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora hasta el
nivel máximo indicado.
2 Coloque la tapa sobre la jarra de la batidora y gírela en el
sentido de las agujas del reloj para jarla.
3 Coloque el recipiente de la licuadora sobre la unidad motora y
gírelo en el sentido de las agujas del reloj para jarlo. Cuando
se monta correctamente la jarra, se oye un clic.
4 Conecte el conector de alimentación a la alimentación.
5 Compruebe el tiempo de preparación, la cantidad máxima y la
posición de velocidad necesarios para los ingredientes en la
tabla. Gire la perilla a la posición de velocidad deseada.
6 Después del uso, gire la perilla a la posición 0 y, a continuación,
desenchufe el artefacto.
Sugerencia
• Para retirar la comida que se pega a las paredes de la jarra de
la licuadora: (1) Apague el artefacto y desenchúfelo. (2) Abra
la tapa. (3) Retire los ingredientes de la pared de la jarra con
una espátula. Mantenga la espátula por lo menos a 2 cm de
distancia de la cuchilla.
1
2
3
4
5
Discos metálicos
Antes de comenzar, asegúrese de seleccionar el disco
correcto.
Hay cuatro discos metálicos disponibles:
Disco rebanador/
triturador reversible (Fino)
Para cortes en
rodajas nas en
uno de los lados y
trituración na en
el otro
Disco rebanador/
triturador reversible
(Grueso)
Para cortes en
rodajas gruesas en
uno de los lados y
trituración gruesa
en el otro
Disco para rallar
Ideal para rallar
ingredientes
Disco para papas fritas
Ideal para cortar en
tiras gruesas
Puede utilizar los discos rebanadores y trituradores para
procesar verduras, como zanahorias, papas, pepinos y
cebollas, y queso duro.
Puede usar este disco para rallar quesos duros o papas
Precaución
• No utilice los discos metálicos si están dañados,
agrietados, rotos o si presentan alguna irregularidad.
• Tenga cuidado cuando manipule los discos, ya que
tienen bordes muy alados.
• Nunca utilice el disco para procesar ingredientes
duros como cubos de hielo o chocolate.
• No ejerza demasiada presión con el empujador
cuando meta los ingredientes por el oricio de entrada.
Nota
• Corte previamente los ingredientes en un tamaño
adecuado para el oricio de entrada.
Siga estos pasos para utilizar los discos metálicos:
1 Coloque el eje para los discos metálicos en la unidad
motora y gire el recipiente hacia la derecha para jarlo.
Cuando el recipiente se ja correctamente, se oye un clic.
2 Coloque el disco que desee usar en el eje.
3 Coloque la tapa sobre el recipiente y gírela hacia la
derecha para ajustarla. Cuando la tapa se monta
correctamente, se oye un clic y queda jada al mango
del recipiente. Coloque los ingredientes en el oricio
de entrada con el empujador. Para obtener mejores
resultados, llene el tubo de entrada de forma pareja. Para
procesar una gran cantidad de ingredientes, divídalos en
pequeñas cantidades y procéselas por separado.
4 Conecte el conector de alimentación a la alimentación.
5 Compruebe la cantidad y la posición de velocidad
necesarias para los ingredientes en la tabla. Gire la perilla
a la posición de velocidad deseada.
6 Después del uso, gire la perilla a la posición 0 y, a
continuación, desenchufe el artefacto.
6
Disco de emulsicado
El disco de emulsicado se
diseñó para:
• batir claras de huevo.
• batir crema.
• preparar mayonesa.
8
7
6
5
4
3
2
1
7
Exprimidor
Antes de comenzar, asegúrese
de montar los accesorios
correctamente.
Puede utilizar el exprimidor para
exprimir jugos de frutas cítricas.
Siga los pasos a continuación para
utilizar el exprimidor:
1 Coloque el eje del exprimidor
en la unidad motora y monte el
recipiente. El eje derecho tiene
el mismo color que el accesorio
exprimidor y una indicación
en molde con un ícono de
exprimidor en la base del eje.
2 Inserte el eje del exprimidor en
el recipiente y coloque el tamiz
para el exprimidor. Asegúrese
de que el tamiz encaje con la
ranura del mango del recipiente.
Cuando el tamiz se ja
correctamente, se oye un clic.
3 Coloque el cono en el tamiz.
7
6
5
4
3
2
1
9
Limpieza
Limpieza rápida
Puede seguir los pasos siguientes para limpiar el recipiente de
la procesadora de alimentos y la jarra de la licuadora con más
facilidad.
Nota
• Asegúrese de que el eje y las cuchillas para picar estén
correctamente montados si es que limpia el recipiente de la
procesadora de alimentos.
1 Vierta agua tibia (no más de 0,3 litros) y unas gotas de
detergente líquido en el recipiente de la procesadora de
alimentos o en la jarra de la licuadora.
2 Coloque la tapa del recipiente de la procesadora de alimentos
o la jarra de la licuadora y gírela en el sentido de las agujas del
reloj para jarla.
3 Gire la perilla a Pulso. Deje que el aparato funcione durante
30 segundos o hasta que el recipiente de la procesadora de
alimentos o la jarra de la licuadora quede limpio.
4 Después del uso, gire la perilla a la posición 0 y, a continuación,
desenchufe el artefacto.
5 Desmonte el recipiente de la procesadora de alimentos o la
jarra de la licuadora y enjuáguelo con agua limpia.
Limpieza y almacenamiento
Advertencia
• Desenchufe el aparato antes de limpiarlo.
Precaución
• Asegúrese de que los bordes de las cuchillas y de los discos
no entran en contacto con objetos duros. Este puede hacer
que pierdan el lo.
• Los bordes de las cuchillas están muy alados. Tenga cuidado
cuando limpie el interior de la jarra de la licuadora y los
accesorios de las cuchillas de la procesadora de alimentos.
Almacenamiento:
Puede fácilmente almacenar el disco de emulsicado, las
cuchillas metálicas para picar, las cuchillas plásticas, el soporte
de accesorios, las cuchillas trituradoras y los discos plásticos con
las cuchillas rebanadoras montadas dentro del recipiente de la
procesadora de alimentos.
Garantía y servicio
Si tiene algún problema, necesita ayuda o información, visite
www.philips.com/support o comuníquese con el Servicio de
Atención al Cliente de Philips de su país. El número telefónico se
encuentra en el folleto de garantía mundial. Si no hay Servicio de
Atención al Cliente en su país, diríjase al distribuidor Philips local.
Accesorios
Puede encontrar el accesorio de molinillo en distribuidores Philips
autorizados. El molinillo se compone de un vaso para triturar más
una cuchilla batidora, códigos de referencia (vaso para triturar
9965 100 52997, cuchilla batidora 9965 100 59182)
10
Cantidad de ingredientes y posición
(MAX)
5 x 1 sec 300 g
5 x 1 sec
400 g
30 sec 50 g
60 sec 150 g
45 sec
150 g2
30 sec 120 g2
3 min 305 g
183 ml
350 ml
4 pcs
2
1
2
P
P/2
P
2
30 sec 2 piece
1
30 sec 300 g
1
30 sec 300 g
1
30 sec 300 g
1
60-180 sec
60-180 sec
30 sec 200 g
1
3 min
P
P x 9
6 x
2
30 sec 500 g
1
30 sec 500 g
1
P
0
1
2
Cebolla
Cebolla
Pepino
Cuchillas para
picar
Disco de emulsi-
cado
Disco para papas
fritas
Exprimidor
Licuadora
Disco para rallar
Cuchillas plásticas
(amasador)
Carne
Perejil
Nueces, almendras
Crema fresca
Jugo
Hielo
Sopa
Leche y frutas
Limón
Naranja
Papas
Papas
Papas
Zanahorias
Queso
Panqueques
Harina de
trigo
Huevos
Queso
Chocolate
4 min
1 kg
1
20 sec
500 g
1
1 min
1000 ml
2
1 min
1000 ml
1000 ml
2
1 min 800 ml
2
Disco rebanador/trit-
urador reversible
para cortar alimentos
de manera
gruesa/na
Grueso Fino
8
7
6
5
4
3
2
1
4 Conecte el enchufe a la alimentación.
5 Compruebe la cantidad máxima de los ingredientes en la Tabla
10. Gire la perilla a la posición 1. El cono empieza a girar.
6 Presione con la fruta sobre el cono.
7 Deje de presionar de vez en cuando para quitar la pulpa del
tamiz. Cuando haya dejado de presionar o cuando quiera
retirar la pulpa, gire la perilla a la posición 0 y quite el recipiente
del aparato con el tamiz y el cono puestos.
Nota: El disco del accesorio exprimidor no está disponible en el
modelo HR7636/20.
Nota: El disco para papas fritas no está disponible en el
modelo HR7636/20.
Nota
• Para obtener mejores
resultados, utilice huevos a
temperatura ambiente. Para
obtener mejores resultados,
utilice dos claras de huevos
o dos huevos completos
como mínimo. Para obtener
mejores resultados, utilice
crema fría.
Siga los pasos a continuación
para utilizar los discos de
emulsicado:
1 Coloque el eje en la unidad
motora y monte el recipiente.
2 Coloque el soporte de
accesorios y monte el disco de
emulsicado.
3 Agregue los ingredientes y
monte la tapa. Cuando la tapa
se monta correctamente, se
oye un clic y queda jada al
mango del recipiente.
4 Seleccione la velocidad 2 y
comience a procesar. También
puede utilizar la función Pulso
para tener más control.
5 Después del uso, gire la
perilla a la posición 0 y, a
continuación, desenchufe el
artefacto.
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