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Published By: Diviertase cocinado. Aroma Housewares Co. 6469 Flanders Drive San Diego, CA 92121 U.S.A. 1-800-276-6286 www.aromaco.com Son muchos los platillos que usted puede preparar con su nueva Arrocera/Vaporera que usted mismo encontrara usando su recetario para preparar muchos de sus platillos favoritos e inventando sorprendentes recetas! © 2004 Aroma Housewares Company All rights reserved. Felicidades! Su nueva Arrocera/Vaporera vendra a ser uno de los mas versatiles y sorprendentesaparatos en su cocina. Usted puede cocinar muy buen arroz en cualquier tiempo, cocinar al vapor muchas variedades de alimentos. Preparar sabrosisimas sopas y guisados, usarlo como calentadora. Este sistema esta diseñado para facil manejo con solo apretar un boton hace rapido y facil de usar. Publicada Por: Congratulations on your purchase of the Rice Cooker & Food Steamer. It will surely become one of the most useful and versatile appliances in your modern kitchen. © 2004 Aroma Housewares Company. Todos los derechos reservados. Please read all instructions before your first use. Aroma Housewares Co. 6469 Flanders Drive San Diego, CA 92121 U.S.A. 1-800-276-6286 www.aromaco.com  INSTRUCCIONES IMPORTANTES 1. Lea cuidadosamente todas las instrucciones. 2. No toque las superficies calientes. Use las agarraderas. 3. Para prevenir cortos electricos no sumerja el cordon, el enchufe la placa de calentamiento en liquidos o agua. 4. Cuando se maneje este aparato en presencia de ninos debera estar supervisado por adultos. 5. Desconecte al aparato de la pared cuando no se use y antes de limpiarse. Espere que el aparato se enfrie completamente antes de poner o quitar la olla. 6. No trabaje el aparato si el cordon ha sido dañado, si el aparato funciona mal o tiene algun daño, regrese el aparato al servicio autorizado mas cercano par a su revision, reparacion o ajuste. 7. Nunca ponga agua, o cualquier otro liquido dentro del mecanismo del aparato, sin que este tenga su olla interior colocada. 8. Nunca conecte el cordon electrico sin que la olla interior este dentro del aparato. 9. Primero simpre conecte el cordon al aparato y luego la clavija a la toma de corriente. 10. Cualquier uso de los accesorios no recomendados por el fabricante puede ser peligroso. 11. No se use fuera de la casa. 12. No deje el cordon en el borde de la mesa o que toque superficies calientes, para evitar accidentes. 13. No coloque el aparato cercadel gas o de quemadores electricos estufa o de los hornos. 14. Tenga extrema precaucion cuando mueva o maneje aparatos conteniendo aceite caliente u otros liquidos calientes. 15. No use el aparato para otros usos, solo unicamente para los ya indicados en este instructivo. 16. Desconecte el aparato despues de usarlo, su aparato permanecera encendido amenos que lo desconecte. 17. Este aparato tiene un enchufe polarizado. Para reducir el riezgo de un choque electrico este enchufe esta diseñado para entrar en una sola posicion, si no entra, voltie el mismo enchufe, no lo force, pregunte a un tecnico si no entro, no haga arreglos al cable. GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES. 1 1 SAVE THESE INSTRUCTIONS 1. Important: Read all instructions carefully before first use. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or the appliance itself in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when the appliance is used near children. 5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance. 6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment. 7. The appliance inlet must be dried before appliance is used again 8. Do not use attachments or accessories other than those supplied or recommended by the manufacturer. Incompatible parts create a hazard. 9. Do not use outdoors. 10. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. 11. Do not place on or near a hot burner or in a heated oven. 12. Do not use the appliance for other than intended use. 13. Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off the pad and touch electrical parts, creating a risk of electric shock. Metal-scouring pads may also damage the finish. 14. Always unplug from the base of the wall outlet. Never pull on the cord. 15. Extreme caution should be exercised when using or moving the appliance containing hot oil or other hot liquids. 16. The Rice Cooker should be operated on a separate electrical circuit from other operating appliances. If the electric circuit is overloaded with other appliances, this appliance may not operate properly. 17. Store in a cool, dry place. 18. To disconnect, unplug the rice cooker from the electric outlet. IMPORTANT SAFEGUARDS  ADDITIONAL IMPORTANT SAFETY INFORMATION 2 • Place the rice cooker on a flat, heat-resistant surface, and use it in a well-ventilated area. • Do not place the rice cooker too close to the edge of the table or countertop as it could be knocked off. • Extreme caution should be used if a longer cord needs to be used. Make sure it is positioned safely so that nobody trips over it unintentionally. • The rice cooker base and the other parts become hot. Be sure to use the handles and wear protective oven mitts or gloves. ¡MANTÉNGASE LEJOS DE LOS NIÑOS! ¡NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE! GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES • Otro cable mas largo lo podra utilizar segun las circunstancias especiales sin peligro. • Este aparato es para uso domestico. • Se le proporciona un cable corto de corriente para evitar que se enrede con otras cosas de la cocina. 2 NOTAS ADICIONALES  4 3. Lid 4. Inner Pot f. Water Measurement Lines (Liters/Cups) 5. Measuring Cup 6. Spoon 1 1a 2d Standard Accessories: 1. Rice Cooker and Food Steamer a. Cook and Warm indicator Lights b. Cook Switch 2. Outer Body c. Heating Plate d. Thermo-Control Plate IDENTIFICACIÓN DE LAS REFACCIONES 1b 2c 6 2 5 3 4 4f 4 4f 3 5 2 6 1b 1a 1 PARTS IDENTIFICATION 4 2d 3. Tapa 4. Olla interior f. Líneas para medir el agua 5. Taza para medir 6. Cuchara 2c Accesorios estándar: 1. Olla para Cocer Arroz y Vaporera a. Luces indicadoras de Cocer y Mantener Caliente b. Interruptor de Cocer 2. Exterior de la olla c. Placa de calentamiento d. Placa de termo-control  5 • No abra la tapa cuando la olla está en uso. • Si la olla para cocer está mojada y se coloca nuevamente en la vaporera, causará daños y fallas al producto. PRECAUCION: 1. Agregue la cantidad de agua deseada en la olla. Una guía para su vaporera ha sido incluida en la pagina 8. 2. Coloque la charola de vapor sobre la arrocera. 3. Coloque la comida en la charola y presione la palanca de encendido para cocinar. Cuando ya estan cocinadas, se cambiara automaticamente a la señal a “Warm” para mantenerse caliente. Recomendamos mantener la comida en “Warm” no más de 10 minitos para evitar que se sobrecicine. Para la vaporera: 1. Use este aparato con corriente ac (110-120V). 2. Coloque la olla dentro de la arrocera antes de comensar a cocinar. 3. Cuando este listo para cocinar conecte el enchufe primero a la arrocera y a la clavija a la toma de corrientente, despues precione el boton de encendido. 4. Cuando el arroz este listo la luz cambiara automaticamente al letrero de warm. Siempre desconecte el aparato despues de su uso. Permita que se enfrie antes de limpiarlo. 5. No quite la tapdera de la olla mientras este cocinado y mantenga la comida tapada para prevenir que se seque o decolore. 6. Para recalentar el arroz agregue 1/4 de taza 0 4 cucharadas de agua fria por cada taza de arroz cocinado despues presione el boton. NOTA: El sobrante de arroz es excelente para hacer arroz frito vea nuestra receta o invente la suya. 7. Mantenga la base de su olla interior y la superficie del anillo de calentamiento libre de impureza para prevenir el mal funcionamiento. 8. Este aparato esta disenado para uso en voltaje de 110/120V, la diferencia de niveles de niveles de viltaje puede cambriar el tiempo de cocinado. Lea cuidadosamente las inruciones antes de usar este aparato: HOW TO USE Before First Use: 1. Read all instructions and important safeguards. 2. Remove all packaging materials and make sure items are received in good condition. 3. Tear up all plastic bags as they can pose a risk to children. 4. Wash accessories in warm soapy water. Rinse and dry thoroughly. 5. Remove inner pot from rice cooker and clean with warm soapy water. Rinse and dry thoroughly before returning to cooker. 6. Wipe body clean with a damp cloth. ¾ Do not use abrasive cleaners or scouring pads. ¾ Do not immerse the rice cooker base, cord or plug in water at any time. To Cook Rice: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Using the measuring cup provided, measure and add rice to the pot. One full level cup equals one cup. Rinse rice in the inner pot until water becomes relatively clear. Using the water measurement lines inside or the measuring cup, add appropriate amount of water. A rice/water measurement chart has been included on page 7. For softer rice, allow rice to soak for 10-20 minutes prior to cooking. Replace lid and plug power cord into outlet. Press switch down, to cook mode. The cook light will illuminate. When rice is complete, it will automatically switch to warm mode and the warm light will illuminate. After cooking, allow rice to stand for 5-10 minutes without removing lid. This will ensure that rice is cooked thoroughly. To Steam Food: 1. Add the desired amount of water into the inner pot. A convenient steaming guide has been included on page 8. 2. Place steam tray on rice cooker. 3. Place food in tray and press switch to cook mode. When steaming is complete, it will automatically switch to warm mode. We recommend keeping food on warm no longer than 5-10 minutes to avoid over cooking. CAUTION: • Do not open lid when in use. • If cooking pot is returned to cooker when wet, it will damage this product causing it to malfunction. CÓMO USAR SU APARATO 5  6 CÓMO LIMPIAR EL APARATO Antes de limpiar su arrocera vaporera desconectela y permita que se enfrie todo. 1. Retire la tapadera y la olla interior de su arrocera y lavela con un poco de agua caliente janonosa. Enjuaguela y sequela completamente con un trapo limpio. 2. Limpie exterior de su arrocera con un trapo y jabon liquido nunca huze limpiadoes abrasivos. Nunca use ningun tipo de metal para limpiar la olla porque dañara el acabrado de la olla. Nunca sumerga en agua ninguna parte de el sistema de la arrocera. 3. Para limpiar el anillo de calentamiento use la lana metalica para remover residuos. Despues limpielo con un trapo humedo. Permita que seque completamente antees de volverlo a usar. Mantengua su sequa completamente antes de volverlo a usar. Mantengua su aparato libre de objet os extraños de otra forma no trabajara apropiadamente. 4. Cualquier residuo de vinagre de sal puede corroer su olla interior. Limpie su aparato despues de cada uso. 5. Cualquier otro tipo de servico diferente al de limpieza debera ser hecho por un representante aut orizado por aroma. Limpieza Rapida Coloque la olla dentro del aparato y luego agregue 1/2 taza de agua y unas gotas de detergente liquido para trastos en el interior de la olla. 1. Remove the inner cooking pot. Wash it in warm, soapy water using a sponge or dishcloth. 2. Rinse and dry thoroughly. 3. Repeat process with steam tray, and other provided accessories. 4. Wipe the body of the rice cooker clean with a damp cloth. ¾ No use limpiadores abrasivos fuertes. ¾ Este electrodoméstico NO debe lavarse en el lavaplatos. La olla interior NO debe lavarse en el lavaplatos. ¾ Do not use harsh abrasive cleaners. ¾ This appliance is NOT dishwasher safe. Inner pot is NOT dishwasher safe. Presione la palanca hacia abajo en direccion a “cool” y dejelo que se caliente por 10 minutos. Enjuague bien y sequelo antes de volverlo a usar. Always unplug unit and allow to cool completely before cleaning. HOW TO CLEAN 6  GUÍAS DE COCCIÓN 7 Tabla de medidas de arroz/agua: ARROZ CRUDO 1 Tazas AGUA CON LA MEDIDA 1-1/2 Tazas LINEA ADENTRO DE LA OLLA Linea 1 ARROZ EN TAZA 2 Tazas 1. Rinse rice to remove excess bran and starch. This will help reduce browning and sticking to the bottom of the pot, but it may also reduce nutrients in rice. 2. If you have experienced any sticking due to the type of rice you are using, try adding a light coating of vegetable oil or non-stick spray to the bottom of the inner pot before adding rice. 3. This is only a general measuring guide. As there are many different kinds of rice available (see About Rice on page 9), rice/water measurement may vary slightly. 2 Tazas 2-1/2 Tazas Linea 2 4 Tazas 3 Tazas 3-1/2 Tazas Linea 3 6 Tazas 4 Tazas 4-1/2 Tazas Linea 4 8 Tazas 5 Tazas 5-1/2 Tazas Linea 5 10 Tazas 6 Tazas 6-1/2 Tazas Linea 6 12 Tazas HELPFUL HINTS: 7 Tazas 7-1/2 Tazas Linea 7 14 Tazas 8 Tazas 8-1/2 Tazas Linea 8 16 Tazas 9 Tazas 9-1/2 Tazas Linea 9 18 Tazas 10 Tazas 10-1/2 Tazas Linea 10 20 Tazas • When cooking brown or wild rice, add and additional 3/4 cup water. • The measuring cup included is not an exact cup. Chart refers to cups of rice/water based on the measuring cup provided. NOTE NOTA: • Al cocer arroz integral o arroz silvestre, agregue 3/4 de taza de agua adicional. • La taza para medir que viene incluida no mide una taza exacta. La Tabla se refiere a tazas de arroz/agua con base en la taza para medir que se proporciona. CONSEJOS ÚTILES: 1. Enjuague el arroz para quitarle el exceso de salvado y almidón. Esto evitará que el arroz se queme o se pegue en el fondo de la olla, pero también puede reducir los nutrientes del arroz. 2. Si se le está pegando el arroz debido al tipo de arroz que está usando, intente agregando una ligera capa de aceite vegetal o rocío (spray) antiadherente al fondo de la olla interior antes de agregar el arroz. 3. Esto es sólo una guía general de medición. Puesto que existe una gran variedad de clases de arroz en el mercado (véase Acerca del Arroz en la página 9), las medidas de arroz/agua pueden variar ligeramente. 7 1-1/2 Cups 2-1/2 Cups 3-1/2 Cups 4-1/2 Cups 5-1/2 Cups 6-1/2 Cups 7-1/2 Cups 8-1/2 Cups 9-1/2 Cups 10-1/2 Cups 1 Cup 2 Cups 3 Cups 4 Cups 5 Cups 6 Cups 7 Cups 8 Cups 9 Cups 10 Cups WATER WITH MEASURING CUP UNCOOKED RICE Line 1 LIne 2 LIne 3 Line 4 Line 5 Line 6 Line 7 Line 8 Line 9 Line 10 WATERLINE INSIDE POT Rice/Water Measurement Chart: COOKING GUIDES 2 Cups 4 Cups 6 Cups 8 Cups 10 Cups 12 Cups 14 Cups 16 Cups 18 Cups 20 Cups APPROX COOKED RICE YIELD  8 GUÍAS DE COCCIÓN Tabla para cocer al vapor: CANTIDAD DE AGUA 1/2 Taza 1/4 Taza 1 Taza 1 Taza 1 Taza 1 Taza 1-1/4 Taza 1 Taza 1/2 Taza 1/2 Taza 1/2 Taza 1/2 Taza TIEMPO DE COCIMIENTO 10 Minutos 5 Minutos 15 Minutos 15 Minutos 15 Minutos 15 Minutos 20 Minutos 15 Minutos 10 Minutos 10 Minutos 10 Minutos 10 Minutos 1. Since most vegetables only absorb a small amount of water, there is no need to increase the amount of water with a larger serving of vegetables. 2. Always keep the lid closed during the entire steaming process. Opening the lid causes a loss of heat and steam, resulting in a slower cooking time. If you find it necessary to open the lid, you may want to add a small amount of water to help restore the cooking time. 3. Altitude, humidity and outside temperature will affect cooking times. 4. The steaming chart is for reference only. Actual cooking time may vary. VEGETAL Esparragos Brocoli Col Zanahoria Coliflor Maiz Berenjena Ejotes Chicharos Espinaca Calabaza Calabacin HELPFUL HINTS: 1/2 Cup 1/4 Cup 1 Cup 1 Cup 1 Cup 1 Cup 1-1/4 Cup 1 Cup 1/2 Cup 1/2 Cup 1/2 Cup 1/2 Cup AMOUNT OF WATER VEGETABLE 10 Minutes 5 Minutes 15 Minutes 15 Minutes 15 Minutes 15 Minutes 20 Minutes 15 Minutes 10 Minutes 10 Minutes 10 Minutes 10 Minutes 1. La may oria de los vegetales absorven unicamente una pequeña parte de agua cuando se estan cocinando al vapor, no es necesario cambriar la cantidad de agua para cocinar al vapor deferentes alimentos. 2. Mantenga la tapa siempre cerrada durante todo el proceso de cocer al vapor. El abrir la tapa causará una pérdida de calor y vapor, resultando en un tiempo de cocción más lento. Si Si es necesario abrir la tapa, tal vez desee agregar una pequeña cantidad de agua a la olla para ayudar a reponer el tiempo de cocción. 3. La altura, la humedad y la temperatura exterior afectarán los tiempos de cocción. 4. La tabla de cocción al vapor es sólo para propósitos de consulta. El tiempo real de cocción puede variar. Asparagus Broccoli Cabbage Carrots Cauliflower Corn Eggplant Green Beans Peas Spinach Squash Zucchini SUGERENCIA UTILES: STEAMING TIME Steaming Chart: COOKING GUIDES 8  ACERCA DEL ARROZ 9 El arroz es una fuente importante de carbohidratos complejos bajos en grasa y es abundante en tiamina, niacina y hierro. Es un ingrediente esencial para una dieta saludable. Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el mercado. Su Olla para Cocinar Arroz de Aroma puede cada vez cocinar cualquier tipo de arroz perfectamente. A continuación encontrará las variedades de arroz comúnmente disponibles y sus características: Arroz de grano largo Típicamente este arroz no tiene mucho almidón y presenta granos individuales y sueltos después de su cocimiento. El arroz "California" es suave; el arroz "Carolina" es un poco más firme, y el arroz "Jazmín" es el más firme de las variedades de granos largos y es aromático y de mucho sabor. Arroz de grano corto El arroz de grano corto es de naturaleza suave, pegajoso y firme al diente. Este es el arroz que se usa para hacer sushi. El "Arroz California " es suave; el "Arroz Dulce ", frecuentemente llamado arroz "perla" debido a su forma redonda, es extra pegajosa y es excelente para recetas como el arroz con leche o budín de arroz. Arroz integral El arroz integral es frecuentemente considerado la variedad más saludable. Tiene capas de salvado en cada grano y contiene más vitaminas del complejo B, hierro, calcio y fibra que el arroz pulido (blanco). El arroz integral más popular es de grano largo y tiene una textura firme al diente. Arroz silvestre El arroz silvestre viene en muchas diferentes variedades y mezclas. Frecuentemente es mezclado con arroz de grano largo por su textura más firme y color en tonos de café hasta negro. El arroz silvestre es ideal para rellenar aves como pollo y pavo cuando es cocinado con consomé y mezclado con sus frutas secas favoritas. Wild Rice Wild Rice comes in many delicious varieties and mixes. Often it is mixed with long grain rice for its firmer texture and rich brown to black color. Wild rice makes wonderful stuffing for poultry when cooked with broth and mixed with your favorite dried fruits. Brown Rice Brown rice is often considered the most healthy variety. It has bran layers on the rice grains and contains more B-complex vitamins, iron, calcium, and fiber than polished (white) rice. The most popular brown rice is long grain and has a chewy texture. Short Grain Rice Short grain is characteristically soft, sticky and chewy. This is the rice used to make sushi. "California Rice" is soft; "Sweet Rice", often called "pearl" rice for its round shape, is extra sticky and is excellent for making rice pudding. Long Grain Rice Typically this rice is not starchy and has loose, individual grains after cooking. The "California" rice is soft; "Carolina" is a little firmer, and "Jasmine" is the firmest of the long grain variety and is flavorful and aromatic. There are many different varieties of rice available in the market. Your Aroma Rice Cooker can cook any type perfectly every time. Following are the commonly available varieties of rice and their characteristics: Rice is a valuable source of low fat, complex carbohydrates and is abundant in thiamin, niacin and iron. It is an essential ingredient for a healthy diet. 9 ABOUT RICE  10 GARANTÍA LIMITADA Aroma Housewares Company warrants this product free from defects in material and workmanship for one year from provable date of purchase in continental United States. AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego, California 92121 1-800-276-6286 L-V, 8:30 AM - 5:00 PM, Tiempo del Pacífico Sitio Web: www.aromaco.com Within this warranty period, Aroma Housewares Company will repair or replace, at its option, defective parts at no charge, provided the product is returned, freight prepaid with proof of purchase and U.S. $8.00 for shipping and handling charges payable to Aroma Housewares Company. Before returning an item, please call the toll free number below for return authorization number. Allow 2-4 weeks for return shipping. Esta garantía le da derechos legales específicos los cuales podrán variar de un estado a otro y no cubre áreas fuera de los Estados Unidos. This warranty does not cover improper installation, misuse, abuse or neglect on the part of the owner. Warranty is also invalid in any case that the product is taken apart or serviced by an unauthorized service station. Esta garantía no cubre la instalación incorrecta, el uso indebido, maltrato o negligencia por parte del usuario. La garantía también es inválida en caso de que el aparato sea desarmado o se le dé mantenimiento en un centro de servicio no autorizado. This warranty gives you specific legal rights and which may vary from state to state and does not cover areas outside the United States. Dentro de este período de garantía, Aroma Housewares Company reparará o reemplazará, a su opción, las partes defectuosas sin ningún costo, siempre y cuando el producto sea devuelto, con el flete prepagado, con comprobación de compra y $8.00 dólares para cargos de envío y manejo a favor de Aroma Housewares Company. Antes de devolver un producto, sírvase llamar al número telefónico gratuito que está más abajo para obtener un número de autorización de devolución. Espere entre 2-4 semanas para recibir el aparato nuevamente. 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