Aeg-Electrolux 61016VI-AN 66L Manual de usuario
- Categoría
- Encimeras
- Tipo
- Manual de usuario
Este manual también es adecuado para
61016VI
Manual de
instrucciones
Cocina eléctrica
independiente
2
Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.
Con este aparato podrá experimentar la perfecta combinación entre el
diseño funcional y la tecnología más avanzada.
Convénzase de que nuestros electrodomésticos están diseñados para ofrecer el
mejor rendimiento y control En efecto, hemos estableciendo los más altos ni
veles de excelencia (calidad)
Además de esto podrá comprobar que el respeto medioambiental y el ahorro de
energía son aspecto integrales de nuestros productos.
Para asegurar un funcionamiento optimo y regular de su aparato, por favor, lea
detenidamente este manual de instrucciones. Éste le ayudará a navegar por to
dos los procesos de funcionamiento de modo más eficaz.
Le recomendamos que guarde este manual en un lugar seguro, para que, si es
necesario, pueda consultarlo en cualquier momento.
Le deseamos que disfrute al máximo de su nuevo aparato
En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:
1
Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la
manera de evitar que el aparato sufra daños.
3 Datos y recomendaciones generales
2 Información medioambiental
3Índice de materias
Índice de materias
Instrucciones para el uso 5
Indicaciones para la seguridad 5
Descripción del aparato 7
Vista general 7
Panel de mando 8
Placa de cocción 9
Equipamiento del horno 10
Accesorios del horno 10
Antes de la primera puesta en servicio 11
Ajuste y modificación de la hora 11
Primera limpieza 12
Control de la superficie de cocción 13
Ajuste del nivel de cocción 14
Conexión de la placa de cocción de doble zona/para
fuentes de asado 14
Indicador de calor residual 14
Manejo del horno 15
Conexión y desconexión del horno 15
Funciones del horno 16
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa 17
Insertar/retirar el filtro de grasa 18
Funciones del reloj 18
Desconexión de la indicación de la hora 19
Aplicación, tablas, consejos prácticos 24
Batería de cocina 24
Tabla de cocción 25
Hornear 26
Tabla de cocción 28
Tabla Gratenes 32
Tabla platos congelados preparados 33
Asar 34
Tabla de asado 34
Asar con el grill en la superficie 36
Tabla de asado a la parrilla 36
Descongelar 37
Tabla de descongelación 37
Secar 38
Preparación de conservas 39
Índice de materias4
Limpieza y mantenimiento 40
Exterior del aparato 40
Placa de cocción 40
Marco decorativo 41
Interior del horno 42
Accesorios 42
Filtro de grasas 42
Rejillas laterales 43
Luz del horno 44
Techo del horno 45
Puerta del horno 46
Cristal de puerta del horno 48
Compartimento para la vajilla 51
¿Qué hacer si … 52
Eliminación de desechos 53
Instrucciones de instalación 54
Instalación 54
Alinear el aparato 54
Indicaciones de seguridad para el instalador 55
Garantía/Servicio postventa 56
Servicio posventa 59
5Instrucciones para el uso
Instrucciones para el uso
1 Indicaciones para la seguridad
5
Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE:
– 73/23/CEE del 19.02.1973 Directiva de Baja Tensión
– 89/336/CEE del 03.05.89 “Directiva de Compatibilidad Electromagnética”, in
cluyendo Directiva de modificación 92/31/CEE
– 93/68/CEE del 22.07.93 Directiva de Marcación CE
Seguridad eléctrica
• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y
homologado.
• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusi
bles.
• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por téc
nicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir
considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Ser
vicio postventa o a su distribuidor.
Seguridad de los niños
• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté en
cendido.
Seguridad durante el uso
• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas ca
seras.
• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas.
Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar
atrapados bajo la misma.
• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el
interior del horno.
• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede sur
gir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos ca
sos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.
Indicaciones para la seguridad6
3 Indicación con respecto a la acrilamida
Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimen
tos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un
peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efec
tuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.
Así se evitan daños en el aparato
• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el
fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación
de calor producida.
• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se
pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.
• No cargue la puerta del horno abierta.
• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir
daños y decoloraciones en el esmalte.
• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal,
éste se puede romper.
• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.
• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el
esmalte.
• Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida des
tapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se
puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.
3 Nota recubrimiento de esmalte
La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como
consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o
contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho
de garantía.
7Descripción del aparato
Descripción del aparato
Vista general
Puerta totalmente
acristalada
Tirador de la
puerta
Panel de mando
Compartimento
para la vajilla
Descripción del aparato8
Panel de mando
Piloto de función
Piloto de control de temperatura
Funciones del horno
Selección de temperatura
Conmutador de zonas de cocción
Teclas de función de reloj
Indicación del tiempo
Conmutador de zonas de cocción
9Descripción del aparato
Placa de cocción
Zona de cocción con doble círculo
2200W
Zona de cocción de un circuit
o
1200W
Zona para fuentes de asado
2300W
Indicadores de calor residual
Zona de cocción de un circuito
1200W
Salida de vapor del horno
Descripción del aparato10
Equipamiento del horno
Accesorios del horno
Parrilla
Para vajilla, moldes de pastelería, asados y
alimentos a preparar a la parrilla.
Bandeja para hornear
Para pasteles y galletas de pastaflora.
Bandeja recogedora de grasa
Para hornear y asar o como bandeja reco
gedora para la grasa.
Bóveda y calentador del grill
Iluminación del horno
Filtro de grasa
Elemento de calefacción en
la pared trasera
Ventilador
Solera
Niveles
Rejlla insertable amovible
11Antes de la primera puesta en servicio
Antes de la primera puesta en servicio
Ajuste y modificación de la hora
3 El horno funciona únicamente si está ajustada la hora.
Después de la conexión eléctrica o un fallo
eléctrico, el piloto de función Hora par
padea automáticamente.
1. Para cambiar una hora ajustada, pulse la
tecla Indicador tiempo hasta que parpa
dee el piloto de función Hora .
2. Con la tecla o , ajuste la hora actual.
Al cabo de aprox. 5 segundos se apaga el
parpadeo y el reloj indica la hora ajustada.
El aparato está preparado para el funciona
miento.
3 Usted podrá cambiar la hora siempre que
no haya activado una función automática
(Duración o Fin ).
Antes de la primera puesta en servicio12
Primera limpieza
Antes de utilizar el aparato por primera vez, debe limpiarlo en profundidad.
Limpie la placa de vitrocerámica con un paño húmedo.
1 Atención: No utilice productos de limpieza corrosivos y abrasivos. La superficie
podría resultar dañada.
3 Utilice productos de conservación corrientes para los frentes de metal.
1. Ponga el interruptor de las funciones del horno en iluminación .
2. Retire todos los accesorios y rejillas insertables y límpielos con lejía alimentaria
caliente.
3. Limpie también el horno con lejía alimentaria caliente y séquelo.
4. Limpie el frente del aparato con un paño húmedo.
13Control de la superficie de cocción
Control de la superficie de cocción
3
La zona de cocción puede emitir un breve zumbido al encenderse. Se trata de
una característica de todas las zonas de cocción vitrocerámicas que no perjudica
ni la funcionalidad ni la vida útil del aparato.
Niveles
• Puede ajustar los niveles en un margen de 1 – 9.
• Existe la posibilidad de posiciones intermedias en el margen de 2 – 7.
1 = potencia mínima
9 = potencia máxima
= conexión zona adicional
2 Apague la zona de cocción unos 5 o 10 minutos antes de terminar esta última
para aprovechar el calor residual. Así economizará energía eléctrica.
3 La cocina está provista de mandos giratorios retráctiles.
Oprima el mando retráctil. El mando retráctil sale entonces por sobre el panel.
Conmutador de zonas de cocción
delante a la izquierda atrás a la izquierda atrás a la derecha delante a la derecha
Control de la superficie de cocción14
Ajuste del nivel de cocción
1. Seleccione el nivel de cocción.
2. Para finalizar la cocción, vuelva a girar el se
lector a la posición OFF.
3 El piloto de función de zona de cocción co
rrespondiente queda
encendido mientras la zona de cocción esté
conectada.
Conexión de la placa de cocción de doble zona/para
fuentes de asado
1 ¡El interruptor para la placa cocción de doble zona o para fuentes de asado se
conecta girando el mando hacia la derecha y no se debe girar más allá del tope!
1. Gire el interruptor para la placa de cocción
de doble zona/para fuentes de asado girando
hacia la derecha. Siga girando más allá de la
posición 9 y, superando una ligera resisten
cia, al símbolo , hasta alcanzar un tope
claramente perceptible.
2.
A continuación, gire hacia atrás al nivel deseado.
3. Para terminar el proceso de cocción, gire el interruptor a la posición OFF.
3 En la nueva conexión de la placa de cocción de doble zona/para fuentes de asa
do, se tiene que volver a repetir toda la operación indicada anteriormente co
nectar el circuito más grande.
Indicador de calor residual
El indicador de calor residual se enciende en cuanto la zona de cocción en cues
tión está caliente.
1 ¡Advertencia! Peligro de quemaduras por el calor residual. Tras la desconexión,
las zonas de cocción necesitan un cierto tiempo para enfriarse. Observe el indi
cador de calor residual.
2 El calor residual se puede aprovechar para fundir y para mantener calientes los
alimentos.
15Manejo del horno
Manejo del horno
3
El horno está equipado con interruptores escamotables para “Funciones del
horno” y “Selección de temperatura”. Para el uso, pulsar el interruptor en cues
tión. Entonces, el interruptor sobresale.
Conexión y desconexión del horno
1. Gire el selector de funciones del horno a la función deseada.
2. Gire el selector de temperatura a la temperatura deseada.
El piloto de función permanece encendido mientras el horno está funcionando.
El piloto de control de temperatura está encendido mientras el horno se está ca
lentando.
3. Para apagar el horno, gire los selectores de funciones del horno y de temperatu
ra a la posición Off.
3 Ventiladorenfriador
El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del
aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para
enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.
Piloto de control de temperatura
Funciones del horno Selección de temperatura
Piloto de función
Manejo del horno16
Funciones del horno
Para el horno dispone de las siguientes funciones:
Función del horno Uso Calentador/ventilador
Luz del horno Con esta función puede iluminar el
interior del horno, p.ej. para la limpie
za.
Aire caliente
múltiple
Para hornear hasta en tres niveles a
la vez.
Ajustar las temperaturas del horno
unos 2040 °C más bajas que con bó
veda / solera.
Elemento de
calefacción en la pared
trasera, ventilador
Aire caliente Desea
do
Para hornear en un nivel platos que
necesitan un dorado más intenso y
una base crujiente.
Ajustar las temperaturas del horno
unos 2040 °C más bajas que con bó
veda / solera.
Solera, elemento de
calefacción en la pared
trasera, ventilador
Bóveda/Solera Para hornear y asar en un nivel. Bóveda, solera
Solera Para el horneado posterior de tartas
con bases crujientes.
Solera
Descongelar Para descongelar parcial o comple
tamente, p.ej. tartas, mantequilla, pan,
fruta u otros alimentos congelados.
Ventilador
Grill Para asar a la parrilla alimentos pla
nos que se disponen en el centro de
la parrilla y para tostar.
Grill
Grill doble Para asar a la parrilla alimentos pla
nos en grandes cantidades y para
tostar.
Grill, bóveda
Turbo + grill Para asar grandes trozos de carne o
aves en un solo nivel.
Esta función también es apta para
gratinar.
Grill, bóveda,
ventilador
17Manejo del horno
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa
3 Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco
Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de
unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.
Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se si
túen en la parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para
la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.
Inserción de la bandeja o la bandeja re
cogedora de grasa:
Introduzca la bandeja y la bandeja recoge
dora de grasa entre las guías del nivel ele
gido.
Colocación de la parrilla:
Inserte la parrilla de modo que los pies
apunten hacia abajo.
Introduzca la parrilla entre las barras de
guía del nivel elegido.
3 El marco circunferencial de mayor altura en
la parrilla ofrece una protección adicional
contra el deslizamiento de los recipientes.
Colocación conjunta de la parrilla y la
bandeja recogedora de grasa:
Coloque la parrilla encima de la bandeja re
cogedora de grasa.
Introduzca la bandeja recogedora de grasa
en las guías del nivel elegido.
Manejo del horno18
Insertar/retirar el filtro de grasa
Inserte el filtro de grasa únicamente
para asar para proteger el elemento de ca
lefacción en la pared trasera contra salpica
duras de grasa.
Funciones del reloj
Insertar el filtro de grasa
Sujete el filtro de grasa por el asa e
inserte los dos soportes desde arriba
hacia abajo en el orificio en la pared
posterior del horno (orificio del ven
tilador).
Retirar el filtro de grasa
Sujete el filtro de grasa por el asa y
desengánchelo hacia arriba.
Tecla Indicador tiempo
Tecla
Tecla
Indicación del tiempo
Pilotos de función
Pilotos de función
19Manejo del horno
Minutero
Sirve para programar un breve lapso de tiempo. Transcurrido ese lapso se oye
una señal acústica.
Esta función no influye en el funcionamiento del horno.
Duración
Sirve para programar el tiempo que ha de funcionar el horno.
Fin
Sirve para fijar el momento en que el horno se ha de apagar.
Hora
Sirve para ajustar, modificar o consultar la hora
(Véase igualmente el capítulo “Antes de la primera puesta en servicio”).
3 Indicaciones sobre las funciones de reloj
• Después de seleccionar una función, el correspondiente piloto de función par
padea durante aprox. 5 segundos. Durante este tiempo, se pueden ajustar los
tiempos deseados con la tecla o .
• Después del ajuste del tiempo deseado, el piloto de función vuelve a parpadear
durante aprox. 5 segundos. A continuación, el piloto de función permanece
encendido. El tiempo ajustado empieza a transcurrir.
• La señal acústica se puede apagar pulsando cualquier tecla.
• La función de horno y la temperatura deseada se pueden seleccionar antes o
después de ajustar las funciones de reloj Duración y Fin .
• Al finalizar el proceso de cocción, gire los selectores de funciones del horno y
de temperatura de nuevo a la posición OFF.
2 Desconexión de la indicación de la hora
Desconectando la indicación de la hora se puede ahorrar energía.
Desconexión de la indicación de la hora
Pulse dos teclas cualesquiera hasta que la indicación se apague.
Conexión de la indicación de la hora
Pulse una tecla cualquiera hasta que la indicación vuelve a aparecer en el dis
play.
3 La indicación sólo se puede desconectar si no se encuentra activada ninguna de
las funciones de reloj Duración , Fin o Minutero .
Manejo del horno20
Minutero
1. Pulse la tecla Indicador tiempo hasta
que parpadee el piloto de función
Minutero .
2. Con la tecla o , ajuste el tiempo de
seado para el minutero (máx. 2 horas 30
minutos).
Al cabo de aprox. 5 segundos, el display in
dica el tiempo restante.
El piloto de control Minutero se encien
de.
Cuando finaliza el tiempo parpadea el pilo
to de control y suena una señal acústica
durante 2 minutos.
Desconecte la señal acústica pulsando
cualquier tecla.
21Manejo del horno
Duración
1. Pulse la tecla Indicador tiempo hasta
que parpadee el piloto de función
Duración .
2. Con la tecla o , ajuste el tiempo de
cocción deseado.
Al cabo de aprox. 5 segundos, la indicación
vuelve a conmutar a la hora. El piloto de
control Duración se enciende.
Cuando finaliza el tiempo parpadea el pilo
to de control, suena una señal acústica du
rante 2 minutos y el horno se desconecta.
3. Desconecte la señal acústica y el programa
pulsando cualquier tecla.
Manejo del horno22
Fin
1. Pulse la tecla Indicador tiempo hasta
que parpadee el piloto de función Fin .
2. Con la tecla o , ajuste la hora de des
conexión deseada.
Al cabo de aprox. 5 segundos, la indicación
vuelve a conmutar a la hora.
El piloto de control Fin se enciende.
Cuando finaliza el tiempo parpadea el pilo
to de control, suena una señal acústica du
rante 2 minutos y el horno se desconecta.
3. Desconecte la señal acústica y el programa
pulsando cualquier tecla.
23Manejo del horno
Duración y Fin en combinación
3 Duración y Fin se pueden utilizar al mismo tiempo para conectar y desco
nectar el horno automáticamente en un momento posterior.
1. Con la función Duración , ajuste el tiem
po de cocción necesario para el alimento,
en este caso 1 hora.
2. Con la función Fin , ajuste la hora a la
cual el alimento tiene que estar terminado,
en este caso a las 14:05 horas.
Los pilotos de función Duración y Fin
se encienden y en el display se indica la ho
ra, en este caso las 12:05 horas.
El horno se conecta automáticamente en el
momento calculado,
en este caso a las 13:05 horas.
Se vuelve a apagar al finalizar el tiempo in
troducido,
en este caso a las 14:05 horas.
Aplicación, tablas, consejos prácticos24
Aplicación, tablas, consejos prácticos
Batería de cocina
• Un buen utensilio de cocción se distingue por su base. La base ha de ser lo más
gruesa y plana posible.
• Al comprar recipientes para cocinar, fíjese en el diámetro de la base. Los fabri
cantes suelen especificar el diámetro del borde superior.
• Los recipientes con base de aluminio o cobre pueden dejar en la superficie vi
trocerámica manchas metálicas muy difíciles, cuando no imposibles de quitar.
• No utilice utensilios de hierro colado o con la base averiada o con asperezas y
rebabas pues son capaces de rayar la vitrocerámica cuando uno los cambia de
lugar.
• Las bases de los recipientes se curvan ge
neralmente hacia el interior (son cónca
vas) cuando están frías. De ninguna
manera deben estar curvadas hacia afue
ra (convexas).
• Al cocinar en recipientes especiales (p.ej.
olla Simmer, wok, etc.), fíjese en las ins
trucciones del fabricante.
2 Consejos prácticos para ahorrar energía
• Coloque siempre las ollas y sartenes antes de encender las zonas de cocción.
• Siempre que sea posible, cubra las ollas y
sartenes con sus respectivas tapaderas.
• Apague la zona correspondiente antes de
finalizar la cocción para aprovechar así el
calor residual que puede servir por ejem
plo para mantener calientes las comidas
o para derretir ingredientes.
• El fondo de los recipientes ha de tener el
mismo diámetro que la zona de cocción.
25Aplicación, tablas, consejos prácticos
Tabla de cocción
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
3 Para la cocción termostática o para sofreír, recomendamos ajustar el nivel de
cocción más alto y terminar de cocinar los alimentos con un tiempo de cocción
más largo después en el nivel de cocción deseado.
1 Grasas y aceites sobrecalentados se encienden con facilidad. No deje sin supervi
sión los alimentos que se están preparando en grasa o aceite (p.ej. patatas fritas).
Nivel
Proceso de
cocción
apto para Duración Consejos
0 Calor residual Posición OFF
1
Mantener
caliente
Mantener caliente alimentos
cocidos
según las ne
cesidades
Cubrir
12
Fundir
Salsa holandesa,
fundir mantequilla,
chocolate, gelatina
5 25 min. Remover entre medio
Cuajar Tortilla francesa, flan 10 40 min. Cocer con tapa
23 Hinchar
Hinchar arroz o platos con
leche
Calentar platos preparados
25 50 min.
Añadir al menos la doble
cantidad de líquido al
arroz, remover los platos
con leche entre medio
34
Rehogar
Estofar
Estofar verdura, pescado
Estofar carne
2045 min.
Para verdura, añadir un
poco de líquido (unas cu
charadas)
45 Cocción
Estofar patatas 2060 min.
Utilizar poco líquido, p.ej.:
máx.
¼ l de agua para
750 g de patatas
Preparación de grandes can
tidades de alimentos, cocidos
y sopas
60150 min.
Hasta 3 l de líquido más
ingredientes
67
Asado
suave
Escalope, cordon bleu, chule
tas, hamburguesas, salchi
chas, hígado, harina tostada,
huevos, tortillas, carpas fritas
Cocción con
tinua
Girar entre medio
78
Asado a
fuego vivo
Tortitas de patata, lomo, bis
tecs, tortitas
515 min.
por sartén
Girar entre medio
9
Llevar a
ebullición
Sofreír
Freír
Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne (gulash,
asado), freír patatas
Aplicación, tablas, consejos prácticos26
Hornear
Funciones de horno: Aire caliente múltiple o Bóveda/Solera
Moldes
• Para Bóveda/Solera conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con
revestimiento.
• Para Aire caliente múltiple también se pueden utilizar moldes metálicos
claros.
Niveles
• Hornear con Bóveda/Solera es posible en un nivel.
• Con Aire caliente múltiple puede hornear en hasta 3 bandejas a la vez:
1 bandeja:
p.ej. nivel 3
1 molde:
p.ej. nivel 1
2 bandejas:
p.ej. nivel 1 y 3
3 bandejas:
Niveles 1, 3 y 5
27Aplicación, tablas, consejos prácticos
Indicaciones generales
• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!
• Con Bóveda/Solera o Aire caliente múltiple también se pueden hornear
dos moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de
cocción sólo aumenta ligeramente.
3 En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden de
formar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de
temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deforma
ción vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado.
Notas sobre las tablas de cocción
En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los
tiempos de cocción y los niveles.
• Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pue
den variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde.
• Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y au
mentarlo sólo en caso de necesidad, p.ej. si se desea un dorado más intenso o
el tiempo de cocción es demasiado largo.
• Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una pre
paración similar.
• Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de
cocción se puede alargar en 1015 minutos.
• Alimentos húmedos (p.ej. pizzas, tartas de fruta, etc.) se preparan en un solo
nivel.
• Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distin
tos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura.
Las diferencias de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción.
• Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno posseduto
in precedenza. Pertanto adattare le regolazioni desiderate (temperatura, tempi
di cottura) e i livelli di inserimento secondo i suggerimenti della tabella ripor
tata di seguito.
2 En caso de tiempos de cocción largos puede desconectar el horno aprox.
10 minutos antes del final para aprovechar el calor residual.
Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno
frío.
Aplicación, tablas, consejos prácticos28
Tabla de cocción
Hornear en un solo nivel
Clase de
alimento
Función de horno Nivel
Tempera
tura °C
Tiempo
horas: min.
Alimentos en moldes
Pastel de molde o redondo Aire caliente
múltiple
1 150160 0:501:10
Sablé/roscón de Reyes Aire caliente
múltiple
1 140160 1:101:30
Tarta de bizcocho Aire caliente
múltiple
1 140 0:250:40
Tarta de bizcocho Bóveda/Solera 1 160 0:250:40
Base de tarta de pastaflora Aire caliente
múltiple
3 170180
1)
0:100:25
Base de tarta de masa batida Aire caliente
múltiple
3 150170 0:200:25
Tarta de manzana cubierta Bóveda/Solera 1 170190 0:501:00
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Aire caliente
múltiple
1 160 1:101:30
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Bóveda/Solera 1 180 1:101:30
Tarta salada (p.ej. Quiche Lo
rraine)
Aire caliente
múltiple
1 160180 0:301:10
Tarta de queso Bóveda/Solera 1 170190 1:001:30
Pastelería en bandejas
Trenza/corona de masa de
levadura
Bóveda/Solera 3 170190 0:300:40
Stollen de Navidad Bóveda/Solera 3 160180
1)
0:401:00
Pan (pan de centeno)
primero
después
Bóveda/Solera 1
230
1)
160180
0:25
0:301:00
Buñuelos/eclairs Bóveda/Solera 3 160170
1)
0:150:30
Brazo de gitano Bóveda/Solera 3 180200
1)
0:100:20
Pastel de azúcar, seco Aire caliente
múltiple
3 150160 0:200:40
Tarta de mantequilla/azúcar Bóveda/Solera 3 190210
1)
0:150:30
Tarta de fruta (sobre masa de
levadura/batida)
2)
Aire caliente
múltiple
3 150 0:350:50
Tarta de fruta (sobre masa de
levadura/batida)
2)
Bóveda/Solera 3 170 0:350:50
29Aplicación, tablas, consejos prácticos
Tarta de fruta sobre
pastaflora
Aire caliente
múltiple
3 160170 0:401:20
Tartas con guarniciones
sensibles (p.ej.queso fresco,
nata, miel)
Bóveda/Solera 3 160180
1)
0:401:20
Pizza (con mucha
guarnición)
2)
Aire caliente
múltiple
1 180200
1)
0:301:00
Pizza (delgada) Aire caliente
múltiple
1 200220
1)
0:100:25
Tortas de pan Aire caliente
múltiple
1 200220 0:080:15
Tartas (CH) Aire caliente
múltiple
1 180200 0:350:50
Bollería
Galletas de pastaflora Aire caliente
múltiple
3 150160 0:060:20
Bollería a base de masa
bomba
Aire caliente
múltiple
3 140 0:200:30
Bollería a base de masa
bomba
Bóveda/Solera 3 160
1)
0:200:30
Galletas de masa batida Aire caliente
múltiple
3 150160 0:150:20
Merengue Aire caliente
múltiple
3 80100 2:002:30
Almendrados Aire caliente
múltiple
3 100120 0:300:60
Bollos de masa de levadura Aire caliente
múltiple
3 150160 0:200:40
Bollería de hojaldre Aire caliente
múltiple
3 170180
1)
0:200:30
Bollos Aire caliente
múltiple
3 160
1)
0:200:35
Bollos Bóveda/Solera 3 180
1)
0:200:35
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Aire caliente
múltiple
3 140
1)
0:200:30
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Bóveda/Solera 3 170
1)
0:200:30
1) Precalentar el horno
2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa
Clase de
alimento
Función de horno Nivel
Tempera
tura °C
Tiempo
horas: min.
Aplicación, tablas, consejos prácticos30
Hornear en varios niveles
Tipo de alimento
Aire caliente
múltiple
Aire caliente
múltiple
Tempera
tura ºC
Tiempo
horas: min.
Nivel desde abajo
2 niveles 3 niveles
Pastelería en bandejas
Buñuelos/eclairs 1/4 160180
1)
1) Precalentar el horno
0:350:60
Pastel de azúcar, seco 1/3 140160 0:300:60
Bollería
Galletas de pastaflora 1/3 1/3/5 150160 0:150:35
Bollería a base de masa bomba 1/3 1/3/5 140 0:200:60
Galletas de masa batida 1/3 160170 0:250:40
Merengue 1/3 80100 2:102:50
Almendrados 1/3 100120 0:401:20
Bollería de masa de levadura 1/3 160170 0:300:60
Bollería de hojaldre 1/3 170180
1)
0:300:50
Bollos 1/4 160 0:300:45
Small Cakes (20unidades/ban
deja)
1/4 140
1)
0:250:40
31Aplicación, tablas, consejos prácticos
Consejos para hornear
Resultado Posible causa Corrección
La base del pastel es de
masiado clara
Altura equivocada Colocar el pastel en un nivel más
bajo
El pastel se hunde (queda
pegajoso, muestra rayas
de agua)
Temperatura de cocción demasia
do alta
Ajustar la temperatura de coc
ción un poco más baja
Tiempo de cocción insuficiente Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta
Demasiado líquido en la masa Utilizar menos líquido.
Observe los tiempos de mezcla,
sobre todo al utilizar robots de
cocina
El pastel está demasiado
seco
Temperatura de cocción demasia
do baja
Ajustar la temperatura de coc
ción más alta
Tiempo de cocción demasiado
largo
Reducir el tiempo de cocción
El pastel se dora irregu
larmente
Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado
corto
Reducir la temperatura y alargar
el tiempo de cocción
La masa está distribuida irregu
larmente
Distribuir la masa regularmente
en la bandeja
El filtro de grasa está insertado Retirar el filtro de grasa
El pastel no está termina
do al final del tiempo de
cocción indicado
Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la tempera
tura de cocción
El filtro de grasa está insertado Retirar el filtro de grasa
Aplicación, tablas, consejos prácticos32
Tabla Aire caliente Deseado
Tabla Gratenes
Producto Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Horas: min.
Pizza (delgada) 1 180 200
1)
1) Precalentar el horno
20 30
Pizza (con mucha guarnición) 1 180 200 20 30
Tarta salada 1 180 200 45 60
Tarta de espinacas 1 160 180 45 60
Quiche Lorraine 1 170 190 40 50
Tarta de queso, redonda 1 140 160 60 90
Tarta de queso en la bandeja 1 140 160 50 60
Tarta de manzana, cubierta 1 150 170 50 70
Tarta de verdura 1 160 180 50 60
Tortas de pan 1 250 270
1)
10 20
Tarta de hojaldre 1 160 180
1)
40 50
Torta de Alsacia 1 250 270
1)
12 20
Pirogi 1 180 200
1)
15 25
Plato Función del horno Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Horas:
min.
Gratén de pasta Bóveda/Solera 1 180200 0:451:00
Lasaña Bóveda/Solera 1 180200 0:250:40
Verdura gratinada
1)
1) Precalentar el horno
Aire caliente
múltiple
1 160170 0:150:30
Baguettes calentados
1)
Aire caliente
múltiple
1 160170 0:150:30
Gratenes dulces Bóveda/Solera 1 180200 0:400:60
Gratenes de pescado Bóveda/Solera 1 180200 0:301:00
Verdura rellena
Aire caliente
múltiple
1 160170 0:301:00
33Aplicación, tablas, consejos prácticos
Tabla platos congelados preparados
Alimento Función del horno Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Pizza congelada Bóveda/Solera 3
según las indica
ciones del fabri
cante
según las indica
ciones del fabri
cante
Patatas fritas
1)
(500 g)
1) Nota: Durante la preparación, gire las patatas fritas 23 veces
Aire caliente
múltiple
3 200220
según las indica
ciones del fabri
cante
Baguettes Bóveda/Solera 3
según las indica
ciones del fabri
cante
según las indica
ciones del fabri
cante
Tarta de fruta Bóveda/Solera 3
según las indica
ciones del fabri
cante
según las indica
ciones del fabri
cante
Aplicación, tablas, consejos prácticos34
Asar
Funciones de horno: Bóveda/Solera o Turbo + grill
Fuente
• Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (¡observe las indica
ciones del fabricante!)
• Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja recogedora
o en la parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo.
• Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con ta
pa. De este modo, la carne queda más jugosa.
• Todas las carnes que deberán quedar crujientes en el exterior se pueden asar
en la fuente de asado sin tapa.
3 Indicaciones para la tabla de asado
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
• Recomendamos asar la carne y el pescado sólo a partir de 1 kg en el horno.
• Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un
poco de líquido en la fuente.
• Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 2/3 del tiempo de coc
ción).
• Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetida
mente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados.
• Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes del fin del tiempo de cocción
para aprovechar el calor residual.
Tabla de asado
Tipo de carne Cantidad
Función de
horno
Nivel
Tempera
tura
°C
Tiempo
horas: min.
Ternera
Estofado 11,5 kg
Bóveda/So
lera
1 200250 2:002:30
Roastbeef o solomillo
por cm de
altura
interior rojo
por cm
Alto
Turbo + grill 1 190200
1)
0:050:06
interior rosa
por cm
Alto
Turbo + grill 1 180190 0:060:08
hecho
por cm
Alto
Turbo + grill 1 170180 0:080:10
35Aplicación, tablas, consejos prácticos
Cerdo
Espalda, cuello, jamón 11,5 kg Turbo + grill 1 160180 1:302:00
Chuleta, chuleta
ahumada
11,5 kg Turbo + grill 1 170180 1:001:30
Picadillo 750 g1 kg Turbo + grill 1 160170 0:451:00
Codillos decerdo
(precocidos)
750 g1 kg Turbo + grill 1 150170 1:302:00
Ternera lechal
Asado de ternera
lechal
1 kg Turbo + grill 1 160180 1:302:00
Patas de ternera 1,52 kg Turbo + grill 1 160180 2:002:30
Cordero
Pierna de cordero,
asado de cordero
11,5 kg Turbo + grill 1 150170 1:152:00
Espalda de cordero 11,5 kg Turbo + grill 1 160180 1:001:30
Caza
Espalda de liebre,
muslos de liebre
hasta 1 kg
Bóveda/So
lera
3 220250
1)
0:250:40
Lomo de corzo/ciervo 1,52 kg
Bóveda/So
lera
1 210220 1:151:45
Pierna de corzo /
ciervo
1,52 kg
Bóveda/So
lera
1 200210 1:302:15
Aves
Aves troceadas por 200250g Turbo + grill 1 200220 0:350:50
Mitades de pollo por 400500g Turbo + grill 1 190210 0:350:50
Pollo, pularda 11,5 kg Turbo + grill 1 190210 0:451:15
Pato 1,52 kg Turbo + grill 1 180200 1:151:45
Ganso 3,55 kg Turbo + grill 1 160180 2:303:30
Pavo 2,53,5 kg Turbo + grill 1 160180 1:452:30
Pavo 46 kg Turbo + grill 1 140160 2:304:00
Pescado (rehogado)
Pescados enteros 11,5 kg
Bóveda/So
lera
1 210220 0:451:15
1) Precalentar el horno
Tipo de carne Cantidad
Función de
horno
Nivel
Tempera
tura
°C
Tiempo
horas: min.
Aplicación, tablas, consejos prácticos36
Asar con el grill en la superficie
Función del horno: Grill o Grill doble con el ajuste de temperatura
máxima
1 Atención:Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada.
3 ¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones
de grill!
• Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado.
• Insertar la bandeja recogedora siempre en el primer nivel desde abajo.
• Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos.
• La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de
carne y pescado.
Tabla de asado a la parrilla
Alimentos Nivel
Tiempo de asado
1er lado 2º lado
Hamburguesas 4 810 min. 68 min.
Solomillo de cerdo 4 1012 min. 610 min.
Salchichas 4 810 min. 68 min.
Medallones de ternera,
bistecs de ternera lechal
4 67 min. 56 min.
Solomillo de ternera,
roastbeef (aprox. 1 kg)
3 1012 min. 1012 min.
Tostadas
1)
1) No precalentar
3 46 min. 35 min.
Tostadas con guarnición 3 68 min.
37Aplicación, tablas, consejos prácticos
Descongelar
Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura)
• Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla.
• No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el
tiempo de descongelación.
• Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo.
Tabla de descongelación
Plato
Tiempo de
descongela
ción
Min.
Tiempo de
descongela
ción posterior
min.
Nota
Pollo, 1000 g 100140 2030
Colocar el pollo encima de un platillo in
vertido dentro de un plato grande
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 1000g 100140 2030 Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 500g 90120 2030 Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Trucha, 150g 2535 1015
Fresas, 300g 3040 1020
Mantequilla, 250g 3040 1015
Nata, 2 x 200g 80100 1015
La nata se puede montar perfectamente
incluso si aún existen puntos ligeramente
congelados
Tarta, 1400g 60 60
Aplicación, tablas, consejos prácticos38
Secar
Funciones de horno: Aire caliente múltiple
• Utilice parrillas forradas con papel vegetal.
• Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo
de secado, abriéndolo y dejándolo enfriar, a ser posible durante la noche.
• A continuación, acabe de secar el alimento.
Alimento a secar
Temperatura en
°C
Nivel
Tiempo en horas
(valor orientativo)
1 nivel 2 niveles
Verdura
judías 6070 3 1 / 4 68
Pimientos (tiras) 6070 3 1 / 4 56
Juliana 6070 3 1 / 4 56
Setas 5060 3 1 / 4 68
Hierbas aromáticas 4050 3 1 / 4 23
Frutas
Ciruelas 6070 3 1 / 4 810
Albaricoques 6070 3 1 / 4 810
Gajos de manzana 6070 3 1 / 4 68
Peras 6070 3 1 / 4 69
39Aplicación, tablas, consejos prácticos
Preparación de conservas
Funciones de horno: Solera
• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño.
• Botes con cierre TwistOff o de bayoneta y latas metálicas no son ade
cuados.
• Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo.
• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para seis botes
con una capacidad de 1 litro cada uno.
• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas.
• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos.
• Vierta aprox. ½ litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de hume
dad suficiente en el interior del horno.
• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes (en bo
tes de 1litroal cabo de aprox. 3560 minutos), desconecte el horno o reduzca
la temperatura a 100°C (ver tabla).
Tabla para conservas
Los tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orientativos.
Alimentos a conservar
Temperatura
en°C
Cocer hasta que em
piecen a subir bur
bujas
en min.
Continuar la coc
ción a 100°C
en min.
Bayas
Fresas, arándanos,frambuesas,
uvas crespas maduras
160170 3545
Uvas crespas inmaduras 160170 3545 1015
Fruta de hueso
Peras, membrillos, ciruelas 160170 3545 1015
Verdura
Zanahorias
1)
1) Dejar reposar en el hornoapagado
160170 5060 510
Setas
1)
160170 4060 1015
Pepinillos 160170 5060
Encurtidos variados 160170 5060 15
Colinabos, guisantes, espárragos 160170 5060 1520
Judías 160170 5060
Limpieza y mantenimiento40
Limpieza y mantenimiento
1
Aviso: Para la limpieza, el aparato tiene que estar desconectado y enfriado.
Aviso: Por razones de seguridad queda prohibido limpiar el aparato con un lim
piador de chorro de vapor o de alta presión!
Atención: No utilice productos abrasivos o agresivos ni objetos abrasivos.
Exterior del aparato
• Limpie el lado frontal del aparato con un paño suave y agua jabonosa caliente.
• Para frontales métalicos utilice productos de limpieza corrientes en el merca
do.
Placa de cocción
1 Atención: Los productos de limpieza no deben llegar a la superficie de vitroce
rámica caliente. Después de la limpieza, todos los productos de limpieza se de
ben eliminar con suficiente agua limpia, ya que pueden tener un efecto cáustico
al recalentar la superficie. La limpieza sólo se debe efectuar en frío.
No utilice productos de limpieza agresivos como, p.ej. sprays para parrilla u hor
no, productos abrasivos bastos o estropajos que originen rayaduras.
3 Limpie la superficie de vitrocerámica después de cada uso cuando esté templada
o fría. De este modo, evitará la adherencia de suciedad.
Los bordes de cal y agua, las salpicaduras de grasa y las descoloraciones metáli
cas brillantes se pueden eliminar con un producto de limpieza corriente para vi
trocerámica o acero inoxidable. Tenga en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
Suciedad ligera
1. Limpie la superficie de vitrocerámica con un paño húmedo y un poco de lavava
jillas manual.
2. A continuación, seque la superficie con un paño limpio. No deben quedar restos
de productos de limpieza en la superficie.
41Limpieza y mantenimiento
Suciedad adherida
1. Para eliminar los restos de comida o salpicaduras adheridas, utilice un rascador
de limpieza.
2. Aplique el rascador de limpieza en posición inclinada a la superficie de vitrocerá
mica.
3. Elimine la suciedad deslizando la hoja.
3 Los rascadores de limpieza y productos de limpieza para vitrocerámica están dis
ponibles a través del comercio especializado.
1 Suciedad especial
1. Elimine azúcar quemado, plástico derretido, papel de aluminio o cualquier otro
material fundible de inmediato y aún caliente con un rascador de limpieza.
1 Atención: Si se trabaja con el rascador de limpieza en la zona de cocción calien
te, existe peligro de quemaduras.
2. A continuación, limpie la placa de cocción fría por el método normal.
3 Si la zona de cocción se ha enfriado con materiales derretidos sobre ella, vuelva
a calentarla antes de la limpieza.
Los rasguños o manchas oscuras en la superficie de vitrocerámica originados
p.ej. por fondos afilados de recipientes no se pueden eliminar. No obstante, no
perjudican la capacidad de funcionamiento de la placa de cocción.
Marco decorativo
1 ¡Atención! No derramar vinagre, limón o productos disolventes de cal sobre el
marco de mediacaña. En caso contrario, se generan puntos mates.
1. El marco de la placa de cocción lo puede usted limpiar con agua y un poco de
tergente.
2. Para manchas que se hayan secado, remójelas un poco y a continuación quítelas
con un paño o rascador.
Limpieza y mantenimiento42
Interior del horno
Limpie el aparato después de cada uso. De este modo, la suciedad se puede eli
minar fácilmente y no se quema.
1. Para la limpieza, conecte la iluminación del horno.
2. Limpie el horno después de cada uso con agua y detergente y séquelo.
3 Elimine suciedad rebelde con limpiadores de horno especiales.
1 Atención: ¡En caso de utilizar aerosol de limpieza para hornos, observe estricta
mente las indicaciones del fabricante!
Accesorios
Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas insertables,
bandejas de hornear, etc.) después de cada uso. Primero remójelos un rato para
facilitar su limpieza.
Filtro de grasas
1. Lave el filtro de grasas en agua tibia con detergente para vajillas o métalo en el
lavavajillas.
2. La suciedad incrustada por acción del calor se quita con un poco de agua y 2 ó 3
cucharas soperas de detergente para lavavajillas.
43Limpieza y mantenimiento
Rejillas laterales
Para limpiar las paredes laterales puede usted retirar las parrillas laterales a dere
cha e izquierda del horno.
Cómo desmontar las rejillas laterales
Retire la rejilla de la pared del horno suje
tándola por delante (1) y descolgándola
hacia atrás (2).
Cómo montar la rejilla lateral
3 Importante! Ponga cuidado en que los ex
tremos redondeados de las varillas guía
apunten hacia adelante!
Para el montaje, enganche primero la rejilla
por detrás (1), arrímela luego a la pared del
horno por delante y oprímala ligeramente
(2).
Limpieza y mantenimiento44
Luz del horno
1 Advertencia: ¡Peligro de electrocución! Antes de recambiar la lámpara del hor
no:
– ¡Apague el horno!
– Desenrosque o desconecte los fusibles instalados en su caja.
3 Para proteger la lámpara y la pantalla de cristal extienda un trapo sobre la solera.
Cómo cambiar la lámpara lateral del
horno/limpiar la pantalla de cristal
1. Retire la pantalla de cristal y proceda a lim
piarla.
2. Si el caso lo requiere:
Cambie la lámpara de 25 vatios 230 V,
300 °C resistente a las altas temperatu
ras.
3. Vuelva a colocar la pantalla de cristal.
45Limpieza y mantenimiento
Techo del horno
Para facilitar la limpieza de la bóveda puede usted abatir la resistencia corres
pondiente.
Cómo abatir la resistencia
1 Advertencia: ¡Proceda a abatir el grill sólo
con el horno apagado y lo bastante frío
como para no quemarse!
1. Retire las rejillas laterales.
2. Sujete la resistencia por delante y tire hacia
adelante hasta sobrepasar los relieves de la
pared interior del horno.
3. La resistencia se abate.
1 Atención: ¡No presione con fuerza la resis
tencia hacia abajo porque se puede rom
per!
Cómo limpiar la bóveda
Asegure la resistencia
1. Devuelva la resistencia
hasta la bóveda.
2. Tire hacia adelante de la resistencia pasán
dola por encima del relieve de las paredes
del horno.
3. Enclave la resistencia en su soporte.
4. Monte otra vez la rejilla lateral.
1 Atención: La resistencia tiene que quedar
bien enclavada de ambos lados por encima
del relieve de la pared interior del horno.
Limpieza y mantenimiento46
Puerta del horno
Para facilitar la limpieza del interior del horno se puede desanclar la puerta de su
horno.
Desanclaje de la puerta del horno
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos
bisagras de la puerta por completo.
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera
posición de enclavamiento (aprox. 45°).
4. Sujete la puerta del horno lateralmente con
ambas manos y retírela del horno en posi
ción inclinada hacia arriba (Precaución:
¡pesada!).
3 Coloque la puerta del horno con la cara ex
terior hacia abajo sobre una base blanda y
plana, por ejemplo encima de una manta,
para evitar arañazos y rozes.
47Limpieza y mantenimiento
Enganche de la puerta del horno
1. Desde el lado del asa, sujete la puerta del
horno lateralmente con ambas manos y
manténgala en un ángulo de aprox. 45°.
Coloque los enganches en el lado inferior
de la puerta del horno en las bisagras del
horno.
Deslice la puerta hacia abajo hasta el tope.
2. Abra por completo la puerta del horno.
3. Situe las palancas de apriete(A) en ambas bi
sagras de puerta a su posición original.
4. Cierre la puerta del horno.
Limpieza y mantenimiento48
Cristal de puerta del horno
La puerta del horno está equipada con dos cristales montados uno detrás de
otro. El cristal interior se puede quitar para su limpieza.
1 ¡Atención! En caso de aplicar sobrepresión, sobre todo en los bordes del cristal
frontal, éste se puede romper.
Desmontaje del cristal de puerta
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos
bisagras de la puerta por completo.
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera
posición de enclavamiento (aprox. 45°).
4. Sujete la cubierta de la puerta (B) en el bor
de superior de la puerta por ambos lados y
presiónela hacia dentro hasta soltar el cie
rre de enclavamiento. Entonces, retire la
cubierta de la puerta hacia arriba.
5. Sujete el cristal de la puerta por el borde
superior y extráigalo de la guía hacia arriba.
Limpieza del cristal de puerta
Limpie el cristal de puerta a fondo con
agua y detergente.
A continuación, séquelos con cuidado.
49Limpieza y mantenimiento
Insertar el cristal de puerta
1. Introduzca el cristal de puerta en posición
inclinada desde arriba en el perfil de puerta
en el borde inferior de la puerta y bájelo.
2. Sujete la cubierta de la puerta (B) lateral
mente, posicionela en el lado inferior del
borde de la puerta y vuelva a montar la cu
bierta de la puerta (B) en el borde superior
de la puerta.
3 En el lado abierto de la cubierta de la puer
ta (B) se encuentra un carril guía (C). Éste
se tiene que introducir entre el cristal de
puerta exterior y el ángulo de la guía (D).
El cierre de enclavamiento (E) tiene que es
tar anclado.
Limpieza y mantenimiento50
3. Abra por completo la puerta del horno.
4. Vuelva las palancas de apriete (A) en ambas
bisagras de puerta a su posición original.
5. Cierre la puerta del horno.
51Limpieza y mantenimiento
Compartimento para la vajilla
El compartimento para la vajilla situado
debajo del horno se puede extraer para fa
cilitar la limpieza.
Extraer /volver a introducir el comparti
mento para la vajilla
1. Extraiga el compartimento para la vajilla lo
máximo posible de la cocina.
2. Levante ligeramente el compartimento
para poder extraerlo de la guía en posición
inclinada hacia arriba.
3. Al volver a introducirlo, preste atención a
que la guía central del compartimento para
la vajilla encaje en el carril guía central.
4. Baje e introduzca el compartimento para la
vajilla en posición horizontal.
1 Advertencia: Cuando se utiliza el horno, se
puede producir una acumulación de calor
en el compartimento para la vajilla. Por
ello, no se deben guardar en él utensilios
inflamables como p. ej. productos de lim
pieza, bolsas de plástico, agarradores, papel,
etc.
No guarde en ningún caso spray limpi
ahornos.
¿Qué hacer si …52
¿Qué hacer si …
Si no llega a remediar el fallo con las medidas arriba señaladas, comuní
quese por favor con su distribuidor o con el servicio posventa.
1 Advertencia: ¡Las reparaciones del aparato deben encomendarse exclusivamen
te a técnicos autorizados! Las reparaciones indebidas pueden originar serios pe
ligros para el usuario.
En caso de incurrir usted en errores de manejo, tenga en cuenta que la visita del
técnico del servicio posventa o del distribuidor no será gratuita ni siquiera du
rante el período de garantía.
3 Nota para aparatos con frontal metálico:
Debido al frente frío de su aparato, el cristal de la puerta se puede empañar bre
vemente después de abrir la puerta durante o poco después de hornear o asar.
Avería Causa probable Remedio
las zonas de cocción no
funcionan?
La zona en cuestión está apaga
da.
Encienda la zona de cocción.
Se ha disparado el fusible de la
instalación domiciliaria (caja de
fusibles).
Revise el fusible.
El horno no se calienta. El horno no está encendido. Encienda el horno.
La hora no está ajustada. Ajuste la hora.
No se han hecho los ajustes ne
cesarios.
Revise los ajustes.
Se ha disparado el fusible de la
instalación domiciliaria (caja de
fusibles).
Revise el fusible.
Si se disparan varios fusibles a la
vez, llame por favor a un electri
cista autorizado.
La luz del horno se apaga. La lámpara del horno está que
mada.
Reemplace la lámpara del horno.
53Eliminación de desechos
Eliminación de desechos
2
Material de embalaje
Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son reciclables. Los ele
mentos de materia plástica están identificados; por ejemplo, >PE<, >PS< etc.
Elimine los materiales de embalaje, según su identificación, en los contenedores
de recogida disponibles en los puntos de gestión de desechos locales.
2 Aparato viejo
El símbolo W en el producto o en su embalaje indica que este producto no se
puede tratar como desperdicios normales del hogar. Este producto se debe en
tregar al punto de recolección de equipos eléctricos y electrónicos para reciclaje.
Al asegurarse de que este producto se deseche correctamente, usted ayudará a
evitar posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública, lo
cual podría ocurrir si este producto no se manipula de forma adecuada. Para ob
tener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en
contacto con la administración de su ciudad, con su servicio de desechos del ho
gar o con la tienda donde compró el producto.
1 Aviso: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un
peligro, se tiene que inutilizar antes de su eliminación.
Para este fin, separe el aparato de la alimentación de red y quite el cable
de conexión a la red del aparato.
Instrucciones de instalación54
Instrucciones de instalación
1
¡Atención! El montaje y la conexión del aparato deben quedar a cargo exclusivo
de un técnico autorizado.
Sírvase cumplir esta indicación, pues de lo contrario se extinguirá la garantía en
el caso de ocurrir un desperfecto.
Instalación
• Los enchapados o revestimientos de plástico de los muebles que rodean el
aparato se deben haber tratado con un adhesivo resistente al calor (100°C). Si
los revestimientos de plástico o adhesivos no son suficientemente resistentes
a la temperatura, el revestimiento se puede deformar o desprender.
• El aparato se puede acoplar por un solo lado a armarios altos adyacentes o pa
redes.
• La distancia mínima entre la placa de cocción y la campana debe ser la que se
especifica en las instrucciones de montaje de la campana.
• Si el aparato se coloca sobre un zócalo, se deben adoptar medidas para evitar
desplazamientos del aparato.
Alinear el aparato
Debajo del aparato hay 4 patas de ajuste
con las que se pueden compensar peque
ñas irregularidades del suelo.
1. Retire el compartimento para la vajilla.
2. Gire las patas de ajuste hacia arriba o hacia
abajo según sea necesario hasta que la co
cina se encuentre en posición horizontal.
3. Vuelva a colocar el compartimento para la
vajilla.
3 Las patas de ajuste se pueden girar con más
facilidad si se inclina ligeramente la cocina
para aliviar la carga.
55Instrucciones de instalación
1 Indicaciones de seguridad para el instalador
• En la instalación eléctrica se ha previsto un dispositivo que permite desconec
tar el aparato de la red con una amplitud de abertura de contacto de como
mín. 3 mm para todos los polos.
Se consideran dispositivos de separación adecuados p. ej. fusibles automáticos,
fusibles (los fusibles de rosca se deben extraer del casquillo), interruptores FI y
contactores.
• Evite montar el aparato directamente junto a puertas y debajo de ventanas. De
lo contrario, la apertura brusca de puertas y ventanas puede desplazar reci
pientes calientes de la zona de cocción.
• Realice la conexión eléctrica del aparato según el esquema de conexión situa
do en la parte exterior de la tapa de conexión.
• El cable de conexión a la red debe cumplir como mínimo la calidad de aisla
miento H05VVF (=227 IEC 53).
Garantía/Servicio postventa56
Garantía/Servicio postventa
Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato
cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fe
cha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la
presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del des
plazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario.
En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el
usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al
domicilio del usuario.
Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al
uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la fac
tura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del
presente documento.
Exclusiones: La presente garantía no cubre la instalación, nivelación, instrucciones de uso del aparato ni sus
titución de lámparas. No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los ca
sos de averías producidas como consecuencia de:
– Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.)
– Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante.
– Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores
con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con re
siduos, etc.
– Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos.
– La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio.
– La instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléc
trica o hidráulica no adecuadas).
– Los daños estéticos no denunciados en el momento de la entrega.
La garantía no tendrá efecto en caso de manipulación de la placa de características del aparato o de los datos
que figuren en la factura, tique de compra o albarán de entrega de aquél o de los consignados en este docu
mento. Tampoco producirá efecto si se produjesen intervenciones de personal técnico no autorizado o no per
teneciente al Servicio Oficial de la marca.
Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le
concede la Ley 23/2003, de 10 de julio, respecto de la exigencia de que el bien adquirido sea conforme con el
contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se
pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar
la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o
desproporcionada.
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.Sociedad Unipersonal
Albacete, n 3C 28027 MADRID CIF A08145872
Central Servicio Técnico
Ctra. M300 km, 29,900
Apdo. 119
28802 Alcalá de Henares (Madrid)
Recepción de Llamadas
Averías 902 116 388
Atención Usuarios:
email: usuarios.postventa@electrolux.es
Para España:
Puede comprar recambios y accesorios online entre en
http://www.service.electrolux.com y seleccione Tienda Virtual
57Garantía/Servicio postventa
Garantía Europea
www.electrolux.com
Este aparato está garantizado por Electrolux en cada uno de los países indicados en la parte posterior de este
manual durante el periodo especificado en la garantía del aparato o el periodo que prevea la ley. Si usted se
traslada de uno de estos países a otro de los países abajo indicados, la garantía del aparato se desplazará con
usted siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
•
La garantía entra en vigor el día en que usted compre el aparato, que se demostrará mediante un justifi
cante de compra válido emitido por el vendedor del aparato.
•
La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra
que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concre
to.
•
La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible.
•
El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso
doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales.
•
El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nue
vo país de residencia.
Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por
ley.
p t b
Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
+32 2 363 04 44 Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Èeská republika +420 2 61 12 61 12 Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark +45 70 11 74 00 Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland +49 180 32 26 622 Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España +34 902 11 63 88
Carretera M300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid
France www.electrolux.fr
Great Britain +44 8705 929 929
Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ
Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12
Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 33080 Porcia (PN)
Latvija +37 17 84 59 34 Kr. Barona iela 130/2, LV1012, Riga
Lietuva +370 5 2780609 Verkių 29, LT09108 Vilnius
Luxembourg +35 2 42 43 13 01 Rue de Bitbourg, 7, L1273 Hamm
Garantía/Servicio postventa58
Magyarország +36 1 252 1773
H1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87
Nederland +31 17 24 68 300
Vennootsweg 1, 2404 CG
Alphen aan den Rijn
Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska +48 22 43 47 300 ul. Kolejowa 5/7, Warsaw
Portugal +35 12 14 40 39 39
Quinta da Fonte Edificio Gonçalves Zarco Q 35
2774 518 Paço de Arcos
Romania +40 21 451 20 30 Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO
Schweiz/Suisse/
Svizzera
+41 62 88 99 111 Industriestrasse 10, CH5506 Mägenwil
Slovenija +38 61 24 25 731
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbiceva 98, 1000 Ljubljana
Slovensko +421 2 43 33 43 22
Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux Domáce spotre
bièe SK, Seberíniho 1, 821 03 Bratislava
Suomi www.electrolux.fi
Sverige +46 (0)771 76 76 76
Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S105 45 Stockholm
Türkiye +90 21 22 93 10 25
Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul
Ðîññèÿ +7 095 937 7837
129090 Ìîñêâà, Îëèìïèéñêèé
ïðîñïåêò, 16, ÁÖ „Îëèìïèê“
p t b
59Servicio posventa
Servicio posventa
En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por
sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuan
do…").
Si esto no fuera posible, sírvase consultar al Servicio postventa o a una de nues
tras delegaciones de servicio técnico.
Para poder ayudarle rápidamente, necesita
mos los siguientes datos:
– Denominación del modelo
– Número de producto (PNC)
– Número de serie (Nº S)
(Los números figuran en la placa de carac
terísticas)
– Tipo de fallo
– Eventual mensaje de error visualizado en
el aparato
Para tener a mano los números de referencia necesarios de su aparato, le reco
mendamos anotarlos aquí:
Denominación del modelo: .....................................
PNC: .....................................
Nº S: .....................................
www.electrolux.com
www.aeg-electrolux.com.es
822 928 793-B-240107-02 Salvo modificaciones
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Aeg-Electrolux 61016VI-AN 66L Manual de usuario
- Categoría
- Encimeras
- Tipo
- Manual de usuario
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