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ENGLISH Introducing the Wolf Multi-Function Cooktop 4 Safety Instructions and Precautions 6 Wolf Multi-Function Cooktop Features 10 Wolf Multi-Function Cooktop Use & Care 11 Wolf Troubleshooting Guide 15 Wolf Service Information 16 ESPÃNOL Presentación de la placa multifunción de Wolf 17 Precauciones e instrucciones de seguridad 19 Características de la placa multifunción de Wolf 23 Uso y mantenimiento de la placa multifunción de Wolf 24 Guía de localización y solución de problemas de Wolf 28 Información de mantenimiento de Wolf 29 FRANÇAIS Présentation de la plaque de cuisson multifonctions Wolf 30 Instructions et mesures de sécurité 32 Caractéristiques de la plaque de cuisson multifonctions 36 Utilisation et entretien de la plaque de cuisson multifonctions Wolf 37 Guide de dépistage des pannes Wolf 41 Service après-vente Wolf 42 I TA L I A N O Introduzione del piano di cottura multifunzione Wolf 43 Precauzioni e istruzioni di sicurezza 45 Funzioni del piano di cottura multifunzione Wolf 49 Uso e manutenzione del piano di cottura multifunzione Wolf 50 Guida alla soluzione dei problemi Wolf 54 Informazioni sull’assistenza Wolf 55 DEUTSCH Einführung der Multifunktionskochmulde von Wolf 56 Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen 58 Leistungsmerkmale der Multifunktionskochmulde von Wolf 62 Bedienung und Pflege der Multifunktionskochmulde von Wolf 63 Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 67 Serviceinformationen von Wolf 68 3 GRACIAS La compra de una placa multifunción de Wolf confirma la importancia que usted da a la calidad y al rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos esta importancia y hemos diseñado y creado la placa con materiales y mano de obra de primera calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz durante muchos años. Sabemos que está deseando empezar a cocinar pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y mantenimiento. Tanto si es un cocinero novato como si es un chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad, las características, el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento de la placa multifunción de Wolf. Cuando lea esta guía de uso y mantenimiento, deberá prestar especial atención cuando aparezcan los símbolos de PRECAUCIÓN y ADVERTENCIA. Esta información es importante para utilizar de forma segura y eficaz el equipo de Wolf. indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños secundarios al producto si no se siguen las instrucciones. indica peligro de que se produzcan heridas personales graves o incluso puede provocar la muerte si no se siguen las precauciones especificadas. Además, esta guía de uso y mantenimiento puede incluir una NOTA IMPORTANTE para resaltar información especialmente importante. WOLF ® es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc. P R E S E N TA C I Ó N D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F QUÉ SE DEBE HACER SI HUELE A GAS: INFORMACIÓN D E C O N TA C T O Página Web: wolfappliance.com Si no sigue exactamente las instrucciones que se proporcionan en esta guía, es posible que se produzca un incendio o una explosión lo cual puede provocar daños en la propiedad, heridas graves o incluso la muerte. NOTA IMPORTANTE: La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por un instalador cualificado, por un centro de asistencia técnica o por el proveedor de gas. No almacene ni utilice gasolina ni otros vapores ni líquidos inflamables cerca de éste o de otros aparatos. Estas instrucciones solamente serán válidas si el símbolo del país aparece en el aparato. Si el símbolo correspondiente no aparece en el aparato, debe consultar las instrucciones técnicas para obtener las instrucciones necesarias referentes a las modificaciones del aparato para adaptarlas a las condiciones de uso del país. La utilización de un aparato de cocción de gas produce calor y vaho en la habitación en la que está instalado. Asegúrese de que la cocina está bien ventilada. Mantenga los agujeros de ventilación natural despejados o instale un dispositivo de ventilación mecánico de Wolf Appliance (campana extractora mecánica). Si utiliza mucho el aparato y de manera prolongada, es posible que necesite ventilación adicional, por ejemplo, puede abrir una ventana, o si quiere que la ventilación sea más eficaz, aumente el nivel de la ventilación mecánica, si dispone de ella. 18 No encienda ningún aparato. No toque ningún interruptor eléctrico. No utilice ningún teléfono dentro del edificio. Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones que le proporcione el proveedor de gas. Si no le es posible ponerse en contacto con el proveedor de gas, llame a los bomberos. PREC AUCIONES E INSTRUCCIONES DE S E G U R I DA D Q U É DEBE HACER NOTA IMPORTANTE: Lea las instrucciones antes de utilizar este electrodoméstico. Lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento antes de utilizar la nueva placa para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones personales. Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se llevan a cabo de manera correcta. Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra de manera correcta por un técnico cualificado. Solicite al instalador que le indique en qué lugar de su casa se encuentra la válvula de cierre del suministro de gas. Aprenda cómo y dónde debe apagar el gas de la placa. Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento, corte el suministro de gas cerrando la válvula de cierre y, a continuación, desenchufe el cable de alimentación eléctrica de la placa del enchufe de pared. Mantenga el encendedor limpio y seco para que el encendido y el rendimiento del quemador sea el adecuado. En el caso de que el quemador se apague y se escape gas, abra una ventana o una puerta. Espere al menos cinco minutos antes de utilizar la placa. Mantenga el área del aparato despejada y procure no tener materiales combustibles cerca. Mantenga el suministro de aire adecuado. La cocina debe disponer de un suministro de aire fresco adecuado para estar seguro de que la combustión y la ventilación se llevan a cabo de manera correcta. Lleve ropa adecuada. No deje que nunca que las prendas sueltas y holgadas u otros materiales inflamables entren en contacto con el quemador mientras está en funcionamiento. El tejido puede incendiarse y provocar heridas graves. Utilice siempre elementos aislantes secos para retirar las cazuelas de la placa. Si los elementos aislantes están húmedos o mojados pueden producir quemaduras a causa del vapor. No utilice un paño acolchado en lugar de un elemento aislante. 19 Q U É DEBE HACER Utilice cacerolas con asas ergonómicas y que permanezcan frías al tacto mientras está cocinando. Consulte la sección Selección de utensilios de cocina en la página 25. Cuando esté cocinando, ajuste el control del quemador para que la llama caliente sólo la parte inferior de la cacerola y no se extienda por la parte superior del recipiente. Gire siempre hacia adentro las asas de los utensilios de cocina de manera que no sobresalgan por las áreas de trabajo próximas o por el borde de la placa. Cuando haya terminado de cocinar, compruebe siempre la posición del mando para asegurarse de que la placa está apagada. Encienda siempre el quemador antes de colocar un recipiente en la rejilla del quemador. También debe girar el mando hacia la posición OFF (apagado) antes de quitar el recipiente de la rejilla del quemador. 20 Encienda la campana extractora aproximadamente cinco minutos antes de empezar a cocinar; de esta manera creará una cortina de aire que mejora la captura de vapor y humedad. Cuando esté friendo con abundante aceite, asegúrese de que la sartén es lo suficientemente grande como para que quepan todos los alimentos que desea cocinar sin que rebasen ya que esto puede hacer que el aceite se derrame. No deje nunca una sartén desatendida cuando esté friendo. Evite freír con abundante aceite alimentos húmedos o cubiertos de escarcha; los alimentos que contienen agua pueden hacer que el aceite caliente salpique o se derrame. Caliente el aceite lentamente, remueva y mezcle distintas clases de aceite y grasa antes de aplicar calor. Utilice un termómetro para aceite para evitar que el aceite alcance temperaturas que sobrepasen el punto de ignición. PREC AUCIONES E INSTRUCCIONES DE S E G U R I DA D Q U É NO DEBE HACER No repare ni cambie ninguna pieza de la placa a menos que se recomiende específicamente en los documentos que se proporcionan con este aparato. Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un técnico cualificado. No obstruya el flujo de combustión ni el aire de ventilación. No utilice papel de aluminio para forrar ninguna parte de la placa. No utilice la placa para calentar la habitación. No bloquee ni obstruya el agujero de la superficie de cocción debajo del mando. Bloquear este agujero puede afectar al funcionamiento del quemador y puede producir un incendio. Cuando esté utilizando la placa, no toque la rejilla, el cabezal del quemador, la base de quemador ni otras partes que estén cerca de la llama. Estos componentes pueden estar calientes y podrían causar quemaduras. Si la placa está cerca de una ventana, no utilice cortinas largas para decorar la ventana ya que podrían tocar la placa y provocar riesgo de que se produzca un incendio. No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en la que se esté utilizando la placa. No permita que los niños se sienten o estén de pie sobre la placa. No permita que los niños jueguen con la placa. No almacene artículos que puedan gustar a los niños encima o detrás de la placa ya que pueden saltar sobre ella para alcanzarlos y podrían resultar heridos. No utilice agua para apagar los incendios producidos por grasa. Baje la llama o utilice un agente químico seco o un extintor de espuma. No deje nunca el aparato desatendido cuando esté encendido. Los derrames y las salpicaduras de grasa pueden producir humo o pueden incendiarse. No cubra el quemador ni la rejilla con ningún objeto excepto los utensilios seleccionados de manera adecuada. No debe utilizar tapas decorativas. No caliente recipientes con alimentos que estén cerrados, por ejemplo, envases de comida para bebés o latas. La formación de presión puede hacer que el recipiente explote y causar heridas personales. 21 Q U É NO DEBE HACER No almacene materiales inflamables cerca del quemador ni deje que la grasa u otras sustancias se acumulen en la placa. No utilice limpiadores ni detergentes abrasivos o cáusticos para limpiar este aparato ya que podrían dañarlo de manera permanente. No utilice pulverizadores para limpiar ya que podrían ser inflamables o podrían oxidar las piezas de metal. No almacene ni utilice gasolina ni otros vapores ni líquidos inflamables cerca de éste o de otros aparatos. No limpie la placa mientras está caliente. Si utiliza una esponja o un paño empapado, espere hasta que la placa se haya enfriado lo suficiente para evitar sufrir quemaduras por vapor. Recuerde también que algunos limpiadores pueden producir vapores o gases perjudiciales o desagradables cuando se aplican sobre superficies calientes. Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 27. Evite que materiales como papel de aluminio, plástico, papel o ropa toquen el quemador o la rejilla cuando estén calientes. No deje que las cazuelas continúen hirviendo cuando se haya evaporado el agua. 22 PRECAUCIONES DE S E G U R I DA D PARA REDUCIR EL RIESGO DE QUE LAS PERSONAS SUFRAN QUEMADURAS EN EL CASO DE QUE SE PRODUZCA UN INCENDIO PROVOCADO POR GRASA EN LA PLACA, REALICE LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES: Baje la llama con un tapa bien ajustada, una placa de horno u otro tipo de bandeja de metal y, a continuación, apague el quemador de gas. Tenga cuidado para evitar sufrir quemaduras. Si la llama no se apaga inmediatamente, desaloje el lugar y llame a los bomberos. No utilice agua para apagar los incendios producidos por grasa. No toque nunca un recipiente en llamas ya que podría quemarse. C A R A C T E R Í S T I C A S D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A PLACA O P C I O N E S D E VENTILACIÓN Diseño integrado que permite utilizar la placa con varios módulos y/o superficies de cocción Superficie de acero inoxidable con acabado en acero inoxidable clásico Quemador hermético de alto rendimiento con doble salida de gas de 8,0 kW (581 g/h) NOTA IMPORTANTE: Se recomienda que utilice la placa multifunción de Wolf con una campana extractora de Wolf, con un extractor de superficie o con una campana extractora de la serie Pro. Póngase en contacto con su distribuidor de Wolf para obtener más detalles. Modelo ICBIM15/S Campana de pared – 762 mm ó 914 mm de ancho en acero inoxidable clásico. Sistema de re-encendido electrónico automático Campana de isla – 1 067 mm de ancho en acero inoxidable clásico. Sistema de encendido de chispa individual Incluye una válvula de cierre de seguridad de gas Campana de pared Pro – 559 mm, 610 mm ó 686 mm de fondo y 762 mm a 1 676 mm de ancho en acero inoxidable clásico. Panel de mandos iluminado Campana de chimenea de pared Pro – 914 mm a 1 372 mm de ancho en acero inoxidable clásico. Dos rejillas de hierro fundido intercambiables con acabado en porcelana mate — rejilla para wok y rejilla continua de perfil bajo Campana de isla Pro - 1 067, 1 372 y 1 676 mm de ancho en acero inoxidable clásico. Superficie profunda alrededor del quemador de una sola pieza Potencia: 220-240 V CA, 50/60 Hz, 1 amperio Campana integrable Pro – módulos integrables de 873, 1 178 y 1 330 mm de ancho. Certificado CE para aparatos de Clase 3 Todas las campanas tienen uniones soldadas, iluminación halógena hermética y filtros extraíbles que se pueden lavar en el lavavajillas de manera segura. Certificado para la siguiente categoría, tipo de gas y presión: I3P – G31 a 37 mbar I2E – G20 a 20 mbar I2E+ – G20/25 a 20/25 mbar I2H – G20 a 20 mbar MODELO ICBIM15/S Placa de gas multifunción Quemador de alto rendimiento con salida de 8,0 kW (581 g/h) Se muestra la parrilla wok Mando continuo Panel de mandos iluminado Bandeja de recogida de grasa de gran profundidad Ubicación de la placa de datos 23 U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F QUEMADOR DE S U P E R F I C I E PA N E L D E M A N D O S I L U M I N A D O Un electrodo de chispa enciende el quemador. Este control elimina la necesidad de que el piloto de la llama se abra de manera continua. Para proporcionar mayor seguridad y comodidad al usuario, el quemador se ha diseñado con un sistema de reencendido electrónico. Esta característica permite que el quemador vuelva a encenderse automáticamente en el caso de que se apague de manera accidental. Como medida de seguridad adicional, la placa también incluye una válvula de cierre de gas que puede utilizar en el caso de que falle el intento de reencendido. El panel de mandos de la placa multifunción se ilumina con una señal visual instantánea que indica que el quemador está en funcionamiento. Se trata de una señal de seguridad para recordarle que la placa está encendida y la llama está activa. M A N D O D E CONTROL El mando queda ligeramente elevado por encima de la superficie como la mayoría de los mandos. El espacio que queda es una entrada de aire necesaria para que la combustión de gas sea la adecuada. El mando está apoyado sobre un vástago de válvula con un arandela de goma en la base. Este diseño evita que los líquidos que se derramen goteen y se introduzcan en el control situado debajo del quemador. Observe la siguiente ilustración. Entrada de aire Mando y panel de control 24 U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F F U N C I O N A M I E N TO D E L A PLACA S E L E C C I Ó N D E UTENSILIOS DE COCINA Antes de utilizar la placa multifunción por primera vez, debe limpiarla a fondo con agua caliente y detergente suave. Aclárelo y séquelo con un paño suave. De esta manera eliminará los restos de aceite y grasa que hayan quedado en la superficie durante el proceso de fabricación. Aplique un abrillantador para superficies de acero inoxidable para proteger el acabado y proporcionar brillo. Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 27. Para obtener los mejores resultados, le recomendamos que utilice recipientes pesados con una superficie plana, asas metálicas y tapaderas bien ajustadas. Para encender el quemador, oprima el mando y gírelo en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición . Escuchará un sonido de clic y observará cómo se enciende el quemador. Una vez que el quemador esté encendido, continúe girando el mando en el sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar cualquiera de las posiciones situadas entre — y . A S P E C T O Y A LT U R A D E L A L L A M A Seleccione una llama que sea lo suficientemente fuerte para mantener la velocidad de cocción que desee y para que se adapte al diámetro de la base de la cacerola. No deje que la llama se extienda demasiado y salga fuera de la base del recipiente. La llama de gas natural debe ser azul con el fondo azul más intenso. La llama de color amarillo apenas debe aparecer. Una llama de color amarillo indica la existencia de una mezcla inadecuada de aire y gas o impurezas en el suministro de aire de la placa. Si esta llama aparece sistemáticamente, llame a un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf para que ajuste la mezcla. En el caso de gas LP, pueden aparecer algunos puntos amarillos en la llama y no es necesario que se realice el ajuste. Utilice cacerolas hechas de materiales que sean buenos conductores del calor, por ejemplo, aluminio y cobre. Algunas veces, estos metales se encuentran intercalados entre las capas interior y exterior del recipiente. Si el recipiente está hecho de alguno de estos metales, tanto si se pueden ver desde el exterior como si no se ven, ayudarán a que el calor se conduzca de manera uniforme. Siga estas pautas cuando elija los recipientes de cocina: El diámetro de una cacerola con una superficie plana no debe superar los 305 mm. Si utiliza una cacerola con una base demasiado grande en la posición , es posible que el calor quede atrapado debajo de la cacerola dañando el acabado de la superficie de manera permanente. Cuando utilice cacerolas de hierro fundido, de acero esmaltado o vidrio cerámico o con revestimiento antiadherente, seleccione las posiciones de llama más débiles. Si aplica fuego fuerte a este tipo de materiales, los recipientes crearán puntos calientes, se chamuscarán o se quemaran. Tape las cacerolas mientras cocina; las tapaderas aumentan la eficacia de la cocción. Además, el agua hierve más rápido, se utiliza menos gas y la temperatura de la cocina se mantiene más fresca. Elija cacerolas altas (hondas) en lugar de cacerolas bajas con bases muy grandes. Las cacerolas hondas reducen la posibilidad de que se salgan los líquidos. Consulte la información específica sobre woks que se proporciona a continuación. No deje nunca una cacerola desatendida en la posición . Tenga especial cuidado cuando cocine alimentos con grasa o manteca. Es posible que se calienten demasiado y puedan arder. 25 U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F WOKS Cocinar en wok resulta rápido y es muy versátil. El recipiente en forma ovalada distribuye el calor de manera uniforme y es perfecto para saltear, cocer al vapor y guisar y cocer a fuego lento. Con la parrilla para wok que se incluye con la placa multifunción puede utilizar wok con un diámetro de hasta 457 mm. Los wok están disponibles en acero al carbono, acero inoxidable y aluminio. Si es posible, le recomendamos que compre un wok con tapadera. Siga la instrucciones sobre los métodos de cocción que le proporciona el fabricante del wok. Para preparar el wok para cocinar, lávelo en agua con jabón y séquelo bien. Si el wok es de acero al carbono, debe prepararlo o aceitarlo debidamente para evitar que se oxide. Para prepararlo, pase un paño con aceite por el interior del wok. Caliéntelo con temperatura ALTA hasta que se forme una película oscura. No quite la película. Utilice la parrilla del wok que se proporciona con la placa multifunción para cocinar con el wok. El wok debe estar centrado en la parte superior del quemador cuando lo coloque en la parrilla para wok. NOTA IMPORTANTE: Cuando cocine con un wok, asegúrese de que el wok está bien nivelado en la parrilla para evitar derrames y para que la cocción no sea irregular. C O N S E J O S D E LIMPIEZA Antes de limpiar la placa, espere hasta que se haya enfriado. Para obtener los mejores resultados, limpie las manchas y salpicaduras de grasa en cuanto se produzcan e inmediatamente después de que la placa se haya enfriado. Si cocina sobre las salpicaduras, es posible que dañen o manchen el acabado de la placa de manera permanente. Si tiene alguna duda sobre cómo utilizar alguno de los limpiadores, lea la etiqueta. Para comprobar si es seguro utilizarlo en la placa, aplique una cantidad pequeña en un área que apenas se vea y límpiela suavemente. Tenga especial cuidado con los limpiadores en spray. Algunos pueden contener componentes cáusticos que pueden dañar las piezas contiguas y los acabados. Proteja las superficies cercanas quitando el exceso de líquido que haya caído en ellas de manera que el limpiador sólo se extienda por el acabado que desea limpiar. No pulverice ningún limpiador sobre el control eléctrico, el encendedor, los cables ni el vástago de válvula del mando. NO utilice limpiadores abrasivos en la placa ya que pueden rayar la superficie permanentemente. 26 U S O Y M A N T E N I M I E N T O D E L A P L A C A M U LT I F U N C I Ó N D E W O L F R E C O M E N D A C I O N E S D E M A N T E N I M I E N TO COMPONENTE R E C O M E N DAC I Ó N D E M A N T E N I M I E N TO Superficie exterior Acero inoxidable Aunque el acero inoxidable es resistente a la mayoría de las manchas, no es totalmente impermeable y puede resultar dañado. La sal y algunos líquidos culinarios pueden marcar y manchar la superficie. Si se derrama algún líquido, límpielo inmediatamente. Superficie alrededor del quemador Acero inoxidable Para limpiar el acabado exterior de acero inoxidable clásico, utilice un limpiador de acero inoxidable suave no abrasivo y aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote suavemente la superficie con un paño de microfibra empapado en agua y, a continuación, séquelo con un paño de microfibra seco. La limpieza deberá realizarse siguiendo la dirección del acabado. Obtendrá mejores resultados si mantiene el paño en contacto continuo con el acero inoxidable. Manchas de agua resistentes: Utilice vinagre blanco y agua. No utilice limpiadores abrasivos ya que pueden rayar la superficie permanentemente. No utilice estropajos de lana de acero. Cabezal y base del quemador Metal pintado resistente a altas temperaturas Primero deje que se enfríen. Lávelos con agua templada y detergente líquido o con limpiadores que no sean demasiado abrasivos. Rejilla del quemador Hierro fundido revestido en porcelana Quítelos de la placa y colóquelos en una superficie plana cerca del fregadero. Limpiadores no abrasivos: Agua caliente y detergente líquido, bicarbonato sódico y agua, estropajo de plástico o esponja. Limpiadores suaves y abrasivos: Utilizar poca cantidad. Mando Cromado Para quitar el mando, deslice el borde de un paño por debajo del mando y junte los bordes. Si utiliza el paño a modo de palanca, levántelo para que el mando se separe del vástago de válvula. Mantenimiento general: Limpie el mando con un paño mojado y con detergente suave y agua; aclárelo y séquelo. No utilice limpiadores abrasivos ni lo sumerja en ellos; estos podrían rayar el acabado y las marcas. Panel de mandos Vidrio templado Limpiadores en spray: Utilícelos para limpiar las huellas y las manchas de alimentos grasientos. Aplique el producto de limpieza sobre un paño antes de limpiar el panel. Encendedor de chispa Cerámica Manténgalos seco; no eche nunca agua ni un limpiador directamente sobre el encendedor. Cuando limpie alrededor del quemador de superficie, tenga cuidado de que el paño no se enganche con el encendedor y lo dañe. 27 G U Í A D E LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S D E W O L F G U Í A D E LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S P RO B L E M A POSIBLE SOLUCIÓN Los alimentos hierven o se cocinan en un área de la cacerola y no en la otra. La base de la cacerola está curvada y no se apoya de manera correcta sobre la rejilla. El material del que está fabricada la cacerola no conduce el calor de manera uniforme. La cacerola que se coloca en la rejilla no está centrada sobre el quemador. El asa de la cacerola pesa demasiado e inclina la cacerola hacia el lado del asa. La encimera o el armario sobre el que está colocada la placa no están bien nivelados. El quemador no se enciende. El encendedor de cerámica está mojado debido a que se ha producido algún derrame o se le ha aplicado algún limpiador. Deje que la cerámica se seque completamente. Las salidas del quemador están bloqueadas. Utilice un clip metálico para papel que esté recto para quitar la obstrucción. Si utiliza un GFCI (interruptor del circuito de fallos de conexión a tierra), inspecciónelo para comprobar si está fundido. Los alimentos hierven fuera de la cacerola y se derraman en la bandeja del quemador. El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficiente. El calor que se proporciona es demasiado alto. El tamaño de la cacerola es demasiado pequeño para la cantidad de alimentos. La temperatura del agua está más fría de lo normal. Tape la cacerola para que el rendimiento de la posición más eficaz. resulte El diámetro de la base de la cacerola es demasiado grande. La base de la cacerola está curvada. Los alimentos se cocinan muy despacio al saltear o sofreír. Se han añadido demasiados alimentos a la vez; eche menos alimentos y saltee o sofría por tandas. Los alimentos son demasiado grandes. La cacerola no conduce el calor de manera uniforme. 28 I N F O R M A C I Ó N D E M A N T E N I M I E N TO D E W O L F INFORMACIÓN SOBRE EL M A N T E N I M I E N TO Cuando solicite información, documentación, piezas de repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar la referencia del modelo y el número de serie de la placa. Esta información se encuentra disponible en la placa de datos del producto situada en la parte inferior de la placa. Si desea ubicar la placa de datos, consulte la ilustración que aparece en la página 23. Guarde la información de la placa de datos para utilizarla como referencia en el futuro. INFORMACIÓN D E C O N TA C T O Página Web: wolfappliance.com Referencia del modelo Número de serie Fecha de instalación Distribuidor de Sub-Zero y teléfono A N T E S D E L L A M A R A L S E RV I C I O TÉCNICO Antes de llamar al distribuidor de Wolf o al distribuidor más cercano, consulte las Guía de localización y solución de problemas en la página 28. Compruebe que los fusibles de su hogar no estén fundidos y que la red eléctrica funciona y compruebe también que el aparato no está desconectado. Un corte de electricidad también puede causar la interrupción del servicio. La información y las imágenes que se incluyen en esta guía son propiedad de Wolf Appliance, Inc., una filial de Sub-Zero, Inc. Este documento junto con la información y las imágenes que en él se incluyen no pueden copiarse ni utilizarse, total ni parcialmente, sin el consentimiento por escrito de Wolf Appliance, Inc., una filial de Sub-Zero, Inc. ©Wolf Appliance, Inc. se reserva todos los derechos. 29