Fakir FWO El manual del propietario

Marca: Fakir

Modelo: FWO

Categoría: Picadoras

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

Prestige FWO

Gebrauchsanleitung

Instructions for use

Mode d´emploi

Instrucciones de uso

Fleischwolf

Mincing machine

Hachoir

Picadora de carne

Prestige FWO

Tables des matiéres

Informationen für Ihr Sicherheit und Entsorgungshinweise Seite 4-5

Grundausstattung Seite 6

Inbetriebnahme Seite 6-9

Nach dem Gebrauch Seite 9

Informations for your safety and notes on disposal page 10-11

Standard equipment page 12

Operation and use page 12-15

After use page 15

Informations pour votre sécurité et remarques d’ordre général page 16-17

Accessoires des base page 18

Mise en service page 18-21

Aprés l’emploi page 21

Informaciones para su seguridad e instrucciones para

la eliminación del aparato desechado Pág. 22-23

Eqipamiento básico Pág. 24

Puesta en funcionamiento Pág. 24-27

Despues del uso Pág. 27

Inhaltsverzeichnis

Table of contents

Indice

Vor dem Gebrauch

• Bitte lesen Sie alle im folgenden aufgeführten Informationen aufmerksam durch. Sie

geben wichtige Hinweise für den Einsatz, die Sicherheit sowie die Wartung/Pflege der

Geräte. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung sorgfältig auf und geben Sie diese

gegebenenfalls an den Nachbesitzer weiter.

• Fakir Geräte entsprechen den anerkannten Regeln der Technik und dem aktuellen

Gerätesicherheitsgesetz.

• Diese Geräte erfüllen die Anforderungen der EG-Richtlinien 89/336/EWG

“Elektromagnetische Verträglichkeit” und 73/23/EWG “Niederspannungsrichtlinie”.

Das Gerät trägt auf dem Typenschild die CE-Kennzeichnung.

• Fakir behält sich Konstruktions- und Ausstattungsänderungen vor.

Allgemeine Hinweise

• Dieses Gerät ist nur für Haushalt

szwecke geeignet.

• Das Gerät nicht in Betrieb nehmen, wenn das Gehäuse erkennbare Schäden (Risse

oder Brüche) aufweist, die Anschlussleitung defekt ist oder der Verdacht auf einen

unsichtbaren Defekt (z.B. nach einem Sturz) besteht.

• Das Gerät nur dann anschließen, wenn die auf dem Typenschild angegebene

Spannung mit der Netzspannung übereinstimmt.

• Die Steckdose muss über einen 10A-Sicherungsautomaten abgesichert werden.

• Wird das Gerät zweckentfremdet, unsachgemäß bedient oder nicht fachgerecht repa-

riert und gewartet, kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.

• Das Zerkleinerungsgehäuse, die Förderschnecke sowie den Verschlussring nicht im

Geschirrspülautomat waschen. Scharfe Reiniger verursachen eine Verdunkelung die-

ser Teile. Es empfiehlt sich, diese Teile mit der Hand unter Zugabe von üblichen

Geschirrspülmitteln zu waschen.

• Das zu zerkleinende Fleisch sollte keine Knochen, Knorpel oder Sehnen enthalten.

• Die Produkte vor der Zerkleinerung in kleine Stücke schneiden, damit man sie ohne

Schwierigkeiten in das Gehäuse stecken kann.

• Drücken Sie die zu verwendeten Produkte nur mit dem Stopfer in den Einfüllschacht.

Das Benutzen anderer Gegenstände wie z.B. Löffel oder Gabel können eine Beschä-

digung des Gerätes und des Motorblocks hervor rufen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht mit einer zu großen Menge Fleisch belasten

und darauf achten, dass der Stopfer nicht zu stark in den Füllschacht gedrückt wird.

• Das Gerät hat eine elektrische Schutzeinrichtung - eine Schmelzsicherung. Falls der

Motor nicht anläuft, wenden Sie sich an einen Fakir-Kundendienst.

• Beim Reinigen und Warten des Gerätes, beim Auswechseln von Teilen oder beim

Umstellen auf eine andere Funktion ist das Gerät auszuschalten und der Netzstecker

zu ziehen.

• Kindern die Benutzung von Elektrogeräten nur unter Aufsicht gestatten.

• Reparaturen dürfen nur von Fachkräften (z.B. Fakir-Kundendienst) ausgeführt wer-

den. Dabei dürfen nur Original Fakir-Ersatzteile eingesetzt werden. Nicht fachgerecht

reparierte Geräte stellen eine Gefahr für den Benutzer dar. Lassen Sie die heißen

Flächen abkühlen, bevor Teile angebaut oder abgenommen werden

Informationen für Ihre Sicherheit und Entsorgungshinweise

Sicherheits-Hinweise

• Zur Vermeidung von Feuer, elektrischem Schlag und Personenschäden darf das

Netzkabel, der Netzstecker oder das Gerät selbst niemals in Wasser oder andere

Flüssigkeiten getaucht werden.

• Den Stecker nie über die Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen.

• Die Anschlussleitung nicht über scharfe Kanten ziehen oder einklemmen.

• Keine beschädigten Verlängerungsleitungen verwenden.

• Die Netzanschlussleitung darf nur von einer autorisierten Fakir-Kundendienstwerkstatt

ersetzt werden.

• Das Netzkabel darf keine heißen Flächen berühren, einschließlich Herd.

• Das Gerät darf nicht auf oder in die Nähe von heißen Gas- oder Elektrokochplatten

oder einem geheizten Backofen aufgestellt werden.

• Vor jeder Wartung, Reinigung und nach dem Gebrauch das Gerät ausschalten und

den Netzstecker ziehen.

• Das Gerät nicht im Freien aufbewahren.

• Gerät keinen Witterungseinflüssen, keiner Feuchtigkeit und keinen Hitzequellen aus-

setzen.

• Das Gerät nur trocken oder mit einem leicht feuchten Tuch reinigen.

Entsorgungs-Hinweise

• Bitte werfen Sie die Verpackung und später das ausgediente Gerät nicht einfach weg,

sondern entsorgen Sie alles gemäß den von Ihrer Stadt-/Gemeindeverwaltung oder

vom zuständigen Entsorgungsunternehmen aufgestellten Richtlinien.

• Das Verpackungsmaterial sortenrein in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter

geben, damit es der Wiederverwendung zugeführt werden kann.

• Das ausgediente Gerät bei der dafür vorgesehenen Sammelstelle abgeben.

Technische Daten

Die technischen Parameter sind auf dem Typenschild des Gerätes angegeben.

Das Gerät benötigt keine Erdung

Kurzbetrieb (ohne Unterbrechnung) 10 Min.

Betreibspause vor erneutem Einschalten 30 Min.

Informationen für Ihre Sicherheit und Entsorgungshinweise

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushalt, zum Herstellen von gehacktem Fleisch,

Gemüse u.a. Lebensmitteln bestimmt.

Dieser Fleischwolf ist vielseitig anwendbar und dient zur schnellen und qualitätsgerech-

ten Zerkleinerung von Fleisch, Weißkäse, Gemüse, Mohn - aber auch zur Herstellung

von Wurst- und Geflügelprodukten.

Der Fleischwolf besitzt im Bodenteil einen Hohlraum zur Aufbewahrung einer

Ersatzkupplung, einer Lochscheibe und der Anschlussleitung. In diesem Hohlraum befin-

den sich Lüftungsöffnungen zur Abkühlung des Motors. Aus diesem Grund darf das

betriebsbereite Gerät nicht auf einem weichen Untersatz stehen.

Die Leistungsfähigkeit des Gerätes hängt von der Einhaltung des bestimmungsgemäßen

Gebrauchs ab.

Grundausstattung

Inbetriebnahme

Platz für Kupplung

im Hohlraum des

Bodenteils

Platz für die Loch-

scheiben im Hohl-

raum des Bodenteils

Gekürzte

Anschlussleitung

Unterbringung

der gesamten

Anschlussleitung

mit Netzstecker

Zerkleinerungsgehäuse

Kupplung

Förderschnecke kompl.

Messer

Lochscheibe ø 8

Lochscheibe ø 4

Verschlussring

Lochscheibe ø2,5

................................ Stopfer

Tablett mit Einfüllschacht

EintriegelungstasteMesser

..... Antriebskopf

..... Netzschalter

............... Motorblock

......... Anschlussleitung mit Netzstecker

• Die entsprechende Länge der Anschlussleitung herausziehen, den Motorblock auf

eine ebene Fläche in der Nähe der Netzsteckdose stellen.

• Setzen Sie den Fleischwolf, wie folgt zusammen:

- Förderschnecke - Kupplung nach Innen

- auf den Bolzen der Schnecke das Messer so aufsezten, dass die Schneidekanten

zur Lochscheibe weisen

- Die Lochscheibe in das Zerkleinerungsgehäuse so stecken, dass die Kerbung in der

Lochscheibe auf den Gehäusevorsprung trifft

- das Ganze mit dem Verschlussring befestigen.

ACHTUNG;

Die Kerbung in der Lochscheibe muss auf den

Vorsprung treffen

Ein unkorrektes Verschliessen des Ver-

schlussringes verursacht eine schlechte

Zerkleinerungsqualität und kann ebenfalls ein

Grund für das Stumpfsein der Lochscheiben

bzw. des Messers sein.

• Setzen Sie das Zerkleinerungsgehäuse (1)

auf die Kupplung (2) und drehen Sie es in

die Position, bis die Verriegelung hörbar

einrastet.

Es empfiehlt sich, stumpfes Messer und

Lochscheibe gegen neue auszutauschen.

• Auf das Zerkleinerungsgehäuse das

Tablett mit dem Einfüllschacht und dem

Stopfer setzen.

• Den Netzstecker in die Steckdose stecken.

• Den Wolf durch Betätigung des Schalters

einschalten.

Nach Beendigung der Arbeit:

• Den Motor durch erneutes Drücken des

Schalters ausschalten.

• Den Netzstekcer aus der Steckdose zie-

hen.

• Das Tablett mit dem Einfüllschacht abneh-

men.

• Die Entriegelungstaste (1) drücken und

das gesamte Gehäuse (2) nach rechts dre-

hen und abnehmen.

• Auseinanderlegen der Gehäuseteile in

umgekehrter Reihenfolge wie beim

Zusammensetzen.

Inbetriebnahme

Montage des Wurst-Abfüll-Vorsatzes

• Den Motorblock auf den Tisch stellen.

• In das Gehäuse der Reihe nach einführen:

komplette Förderschnecke, auf den

Schneckenbolzen die Plastikkappe und die

Austrittsdüse (mit der Spitze nach vorn).

• Den Verschlussring bis zum Anschlag auf-

schrauben.

• Das zusammengesetzte Gehäuse mit dem

Motorblock verbinden.

• Den Netzstecker in die Steckdose stecken.

Wenn Sie den Wurstdarm über die Düse zie-

hen, beachten Sie bitte, dass die

Luftöffnungen an der Austrittsdüse nicht ver-

deckt werden.

Nach Beendigung des Arbeitsganges das

Gehäse auseinandernehmen wie beim

Zerkleinern von Fleisch.

• Das Gerät hat eine mechanische

Schutzvorrichtung, die den Motor vor

Zerstörungen schützt - die Zähne der

Antriebskupplung der Förderschnecke bre-

chen ab, wenn das Gerät überlastet wird

(z.B. wenn ins Gehäse Knochen geraten

sind).

Die Reparatur der beschädigten Kupplung

geschieht durch das Herausschrauben der

Schraube an der Förderschnecke. Die alte

Kupplung durch eine neue ersetzen.

Sonderzubehör Nr. 19 08 810

Gemüseschneidwerk mit verschiedenen Einsätzen

Zerkleinerungsgehäuse

Förderschnecke kompl.

Distanzstück

Wurst-Abfüll-Vorsatz

Verschlussring

Nicht verdecken!

Förderschnecke Kupplung Schraube M5x20

Reibeisen fein

Reibeisen grob

Schneideisen

Reibeisen zum

Zerdrücken

Stopfer

Tablett

Gehäuse

Schnappverschluss

• Produkte, die zur Zerkleinerung vorgesehen sind, sollen vorher in Stücke geschnitten

werden, die man problemlos in das Gehäuse des Gemüsehoblers stecken kann.

• Das Zerkleinern von weichem Obst sowie Kernobst mit hartem Kern wird abgeraten.

• Restzerkleinertes, das im Reibeisen oder im Gehäuse zurück geblieben ist, mit einem

Holzlöffel entfernen. Vorher das Gerät ausschalten und den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen.

ACHTUNG:

Vor dem Auswechseln und dem erneuten Anbringen eines anderen Reibeisens in das

Gehäuse, unbedingt den Netzstecker aus der Steckdose ziehen!

Der Nährwert einer Gemüse- oder Obstspeise ist von der Art und Weise der Zubereitung

abhängig. Bei der Zubereitung von Obst- unnd Gemüsespeisen sollen nachfolgende

Punkte beachtet werden:

• Obst und Gemüse nicht zu lange im Wasser liegen lassen.

• Das Gemüse erst kurz vor dem Verzehr zerkleinern.

Die Schneidekanten der Reibeisen benötigen keine Regenerierung.

Die Reinigung und Pflege des Fleischwolfs und des Gemüsehoblers soll nach jedem

Gebrauch in nachfolgender Reihenfolge geschehen:

• Vor dem Reinigen den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und die Schüssel

abnehmen.

• Das Zerkleinerungsgehäuse vom Motorblock trennen.

• Den Motorblock nur mit einem feuchten Lappen, mit Brennspiritus getränkt, abwi-

schen.

• Den Verschlussring abschrauben und aus dem Zerkleinerungsgehäuse die einzelnen

Teile entfernen oder den Schnappverschluss öffnen und das Reibeisen aus dem

Gemüsehobler herausnehmen.

• Die Plastikteile in warmen Wasser waschen, hingegen die Metallteile in heißem

Wasser, unter Zusatz von Geschirrspülmitteln.

• Zum Reinigen der Metallteile kann eine weiche Bürste verwendet werden. Alle Teile

gut trocknen.

• Die Lochscheibe und das Messer nach dem Abtrocknen mit Speiseöl zum Schutz

gegen Korrosion leicht einreiben.

• Die trockenen Teile des Zerkleinerungsgehäuses oder des Gemüsehoblers zusam-

menbauen.

Nach dem Gebrauch

Inbetriebnahme - Sonderzubehör

Before use

• Please read the information below with care. This gives important guidance on the

safety, use and maintenance of the appliance. Keep this booklet in a safe place and,

if appropriate, hand it on to the next owner.

• Fakir appliances comply with recognized technological standards and the current

safety regulations for electrical appliances.

• These appliances fulfil the requirements of EU Guidelines “89/336/EEC

Electromagnetic compatibility” and “73/23/EEC Low voltage guideline”. The appliance

is marked with the CE symbol on the rating plate.

• Fakir reserves the right to modify designs and specifications without notice.

Important information

• This appliance is intended for household use only

• Do not switch on the appliance if the housing exhibits any evidence of damage

(cracks/fractures), if the connecting lead is defective, or if an internal defect is sus-

pected (e.g. if the appliance has been dropped).

• Appliance only to be connected to voltage indicated on the rating plate.

• You have acquired an appliance of exceptionally strong suction power. As fuse pro-

tection a min. 10 ampere fuse has to be used.

• Fakir will not accept any liability for damage or injury if the appliance is used other than

for its intended purpose or is improperly operated or inexpertly repaired and maintai-

ned.

• Do not wash the mincer casing, the feed screw or the closing ring in the dishwasher.

Strong detergents will cause these parts to go dark. We recommend washing manual-

ly using a normal washing up detergent.

• The meat which is to be minced should not contain any bones, cartilage or ligaments.

• Cut the product into small pieces before mincing so that it can be easily placed into the

mincer.

• Only use the food pusher to press the products into the filling shaft. If, for example,

spoons or forks are used this could damage the appliance and the motor block.

• Do not overload the appliance with too much meat during operation and ensure that

the food pusher is not pressed too far into the filling shaft.

• The appliance has a safety fuse for electrical protection. If the motor does not start, the

appliance should be brought to an authorised workshop.

• When connecting accessories, cleaning, repairing or servicing the unit, unplug the unit.

• Do not let children use electrical appliances unsupervised.

• Repairs should be carried out by an authorized Fakir service center. Incorrect repairs

may the user to electrical danger. Let the hot surface cool before putting on or taking

off parts.

Safety Precautions

• To protect against fire, electric shock and injury, do not immerse cord, plug or appli-

ance in water or other liquid.

• Do not pull out the plug from power supply socket by pulling on the connecting lead.

• Do not pull the connecting lead over sharp edges or allow it to become jammed.

• Do not use damaged extension leads.

Informations for your safety and notes on disposal

• The supply cable has to be replaced by an autorized Fakir After-Sales-Service only.

• Do not let cord contact hot surface, including the stove.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Before any maintenance operation and after use, switch off the appliance and pull out

the mains plug.

• Do not store the appliarice in the open air.

• Do not exposure the machine to weather, humidity nor excessive heat.

• Clean the appliance only with a dry or slightly moist cloth.

Disposal instructions

• Please dispose of packaging materials and, eventually, the appliance itself in accor-

dance with any official regulations or guidelines which may apply.

• f facilities are available in your locality for the recycling of packaging materials, please

make use of these accordingly.

• When finally disposing of the appliance itself, please render it unserviceable before

taking it to the autorized place of disposal.

Technical data

The technical parameters are stated on the appliance's type plate.

The appliance does not need to be earthed.

Short operation (without interruption) 10 min.

Operating break before switching on again 30 min.

Informations for your safety and notes on disposal

Standard equipment

Operation and use

Mincer casing

Coupling

Feed screw complete

Blade

Attachment ø8

Attachment ø4

Closing ring

Attachement ø2,5

....................... Food pusher

Tray with filling shaft

Unlocking key

..... Drive head

..... Power switch

............... Motor block

............... Power cable with mains plug

This appliance is only intended for household use to prepare minced meat, vegetables

and other similar foods.

This mincing machine can be used in many ways and facilitates rapid high quality min-

cing of meat, white cheese, vegetables and poppy seeds. It can also be used to make

sausage and poultry products.

The mincing machine has a hollow space in the base for storage of a spare coupling, an

attachment and the power cable. The ventilation openings for the motor are also located

in this hollow space. For this reason, the appliance may never be operated on a soft sur-

face.

The output of the appliance depends on to what extent the appliance is used properly.

Space for coupling

in the hollow space

in the base part

Space for the

attachments in the

hollow space in the

base part

Shortened

power cable

Storage of the

whole power cable

with plug

• Pull out the power cable until it has the required length, then place the motor block

onto an even surface close to the mains socket.

• Assemble the mincing machine as follows:

- Feed screw - coupling on the inside,

- Set the blade onto the bolt of the screw so that the cutting edges point towards the

attachment.

- Place the attachment into the mincer casing so that the notch in the attachment

meets the casing overhang,

- Then affix all parts using the closing ring.

TTENTION:

The notch in the attachment must meet the

overhang.

Incorrect closing of the closing ring will impair

the quality of the minced goods and can also

cause the attachment and the blade to beco-

me blunt.

• Place the mincer casing (1) onto the cou-

pling (2) and turn it into position until you

hear it click into place.

It is advisable to exchange blunt knives

and attachments.

• Place the tray with the filling shaft and the

food pusher onto the mincer casing.

• Connect plug to mains socket.

• Switch on the mincing machine by pressing

the switch.

After you have finished:

• Switch off the motor by pressing the switch

again.

• Disconnect the plug from the mains socket.

• Remove the tray with the filling shaft.

• Press the release key (1) and turn the

whole casing (2) to the right and then

remove.

• Remove the casing parts in reverse order

to assembly procedure.

Operation and use

Assembly of the sausage filling attachment

• Place the motor block onto the table.

• Place the following into the casing in the

right order: complete feed screw, the plas-

tic cap and the exit nozzle (with the narrow

end to the front) onto the screw bolt.

• Screw on the closing ring until tight.

• Connect the assembled casing to the

motor block.

• Connect plug to the main socket.

If you pull the sausage skin over the nozzle,

please ensure that the air openings on the exit

nozzle are not covered.

After you are finished, dismantle the applian-

ce in the same manner as for mincing meat.

• The appliance has a mechanical protection

fixture which protects the motor from

destruction - the teeth on the drive coupling

of the feed screw will break off if the appli-

ance is overloaded (e.g. if bones get into

the casing).

To repair the damaged coupling, unscrew

the screw on the feed screw. Replace the

old coupling.

Special accessory nr. 19 08 810

egetable slicer: Assembly of the vegetable chopper

Operation and use

Mincer casing

Feed screw complete

Distance piece

Sausage filling

attachment

Closing ring

Do not cover!

Feed screw Coupling Screw M5x20

Fine blades

Larger blades

Slicer

Puree attachment

Food pusher

Tray

Casing

Snap catch

• You should first cut those products, which are to be sliced or grated, into small pieces

so that they fit easily into the casing of the vegetable slicer.

• It is not advisable to process soft fruit or malaceous fruit with hard cores.

• Any rest fruit or vegetables left in the casing should be removed with a wooden spoon

- but first disconnect the appliance from the mains supply.

TTENTION:

Always disconnect the plug from the mains supply before changing and reattaching ano-

ther blade to the casing!

The nutritional value of a vegetable or fruit dish depends on the way it has been prepa-

red. When preparing fruit and vegetable dishes, you should observe the following points:

• Never leave fruit and vegetables standing in water for a long time.

• Only chop the vegetables just before consumption.

The blades of the attachments do not need to be re-sharpened.

After use, always clean and care for the mincer machine and vegetable slicer in the fol-

lowing way:

• Disconnect the plug from the mains socket and remove the key before cleaning.

• Disconnect the mincer casing from the motor block.

• Unscrew the closing ring and remove the individual parts from the mincer casing or

open the snap catch and remove the vegetable slicing attachment from the vegetable

slicer.

• Wash the plastic parts in warm water; wash the metal parts in hot water using washing

up detergent.

• You can use a soft brush to clean the metal parts. Dry all parts well.

• After drying, rub the blade and the knife with a little cooking oil to protect against cor-

rosion.

• Assemble the dry parts of the mincer casing or the vegetable slicer.

After use

Operation and use - Special accessory

Informations pour votre sécurité et remarques d'ordre général

Avant l'emploi

• Lisez attentivement les informations ci-dessous: elles contiennent d'importantes

remarques ainsi que des précieux conseils quant à la sécurité, l'emploi, et l'entretien

de votre appareil. Conservez le présent mode, d'emploi dans un endroit où vous sau-

rez le retrouver en cas de besoin, et, si vous vendez ou donnez votre appareil à quel-

qu'un d'autre, remettez-le au nouveau propriétaire.

• Les appareils Fakir répondent aux règles usuelles de la technique moderne ainsi

qu'aux prescriptions légales les plus récentes.

• Les appareils satisfont aux prescriptions de directives “CEE 89/336 Compatibilité élec-

tromagnétique” et “CEE 73/23 Directive basse tension”. Uappareil porte le marquage

CE sur la plaquette signalétique.

• Fakir se réserve le droit de modifier la construction et l'équipement.

Remarques importantes

• Cet appareil est uniquement destine a des fins domestiques.

• Ne pas mettre un appareil en service, qui présenterait des dommages visibles.

• Ne branchez l'appareil qu'à la tension indiquée sur la plaque signalétique.

• Cet appareil a une puissance d'aspiration particulièrement forte. Pour la protection un

fusible de min. 10 Ampère est nécessaire.

• Uappareil ne doit être utilisé qu'aux fins pour lesquelles il a été concu. Toute autre uti-

lisation, ou un mauvais emploi, ou une réparation effectuée par des personnes non

agréés, entraînent la perte de la garantie et dégagent la responsabilité du construc-

teur quant aux dommages résultant éventuellement d'un emploi abusif ou non confor-

me.

• Le corps broyeur, la vis de transport ainsi que l'anneau de fermeture ne vont pas au

lave-vaisselle. Les nettoyants puissants provoquent le noircissement de ces compo-

sants. Il est recommandé de laver ces composants à la main avec de l'eau additionnée

de quelques gouttes de produits à laver la vaisselle.

• La viande à hacher ne doit pas contenir d'os, de cartilage ou de nerfs.

• Coupez les produits en petits morceaux avant de les broyer afin de pouvoir les intro-

duire sans difficulté dans le corps broyeur.

• N'enfoncez les produits qu'avec le poussoir dans l'orifice d'introduction. L'utilisation

d'autres objets comme une cuillère et une fourchette peut endommager l'appareil et le

bloc moteur.

• Ne placez pas une trop grande quantité de viande dans l'appareil pendant qu'il fonc-

tionne et veillez à ce que le poussoir ne soit pas trop fortement introduit dans l'orifice

d'introduction.

• L'appareil est équipé d'un dispositif de protection électrique sous la forme d'un fusible.

Si le moteur ne démarre pas, il doit être remis à un atelier sous contrat.

• Avant de fixer un accessoire ou nettoyer l'appareil ainsi que pour des travaux de

dépannage et d'entretien déconnecter l'appareil du réseau.

• Ne permettre l'utilisation d'appareils électriques aux enfants que sous surveillance.

• Les réparations devraient être effectuées dans un atelier du service après vente Fakir.

Des réparations non conformes peuvent présenter des risques pour l'utilisateur.

Laissez les surfaces chaudes refroidir avant de monter ou de retirer des pièces.

Informations pour votre sécurité et remarques d'ordre général

Remarques relatives à la sécurité

• Pour éviter un incendie, des décharges électriques ou des accidents personnels, ne

jamais plonger le câble, la fiche ou l'appareil lui-même dans de l'eau ou dans d'autres

liquides.

• Ne jamais débrancher la prise de courant en tirant sur le câble d'alimentation!

• Dérouler le câble de telle sorte qu'il ne repose pas sur des arêtes contondantes, ni ne

soit emmêlé ou coincé.

• Ne jamais utiliser de rallonges défectueuses!

• Le câble d'amenée doit seulement être remplacé par une Station S.A.V. Fakir agrée.

• Le câble secteur ne doit pas être en contact avec des surfaces chaudes, cuisinière,

gazinière comprise

• L'appareil ne doit pas être mis en place sur ou à proximité de plaques électriques, de

becs à gaz chauds ou près d'un four chaud.

• Toujours débrancher l'appareil après usage et avant toutes tâches d'entretien, de

réparation etc.

• Ne jamais entreposer l'appareil à l'extérieur !

• Ne jamais exposer la machine aux influences atmosphériques, ni à l'humidité, ni aux

sources de chaleur excessives.

• Ne nettoyer l'appareil qu'avec un tissu sec ou à peine humide!

Comment se débarrasser d'un appareil devenu inutilisable

• Tenir compte, pour se débarrasser du matériau d'emballage de l'appareil ainsi que de

l'appareil luimême, celui-ci une fois devenu inutilisable, des prescriptions locales rela-

tives à la protection de l'environnement. Renseignez-vous auprès des autorités

compétentes ou de l'entreprise d'enlèvement des déchets encombrants.

• Trier le matériau d'emballage (généralement. recyclable) et le jeter dans les conte-

neurs de récupération prévus à cet effet.

• Rendre immédiatement inutilisables des apareils mis à la remise et s'en débarrasser

ensuite en, se conformant aux prescriptions locales relatives à la protection de l'envi-

ronnement.

Caractéristiques techniques

Les caractéristiques techniques sont indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil.

L'appareil n'a pas besoin d'être mis à la terre.

Fonctionnement de courte durée (sans interruption) 10 mn

Pause avant une nouvelle remise en marche 30 mn

Accessoires des base

Corps broyeur

Accouplement

Vis de transport cplte

Couteau

Disque troué ø8

Disque troué ø 4

Anneau de fermeture

Disque troué ø2,5

................................ Poussoir

Plateau avec orifice d'introduction

Touche de déverrouillage

Tête d'entraînement

Interrupteur secteur

............... Bloc moteur

Cordon de branchement avec fiche secteur

Cet appareil est exclusivement réservé à un usage domestique, pour préparer de la vian-

de hachée, des légumes et autres aliments.

Ce hachoir se prête à diverses applications et sert à hacher rapidement de la viande, à

préparer du fromage blanc, à râper des légumes, à broyer des graines de pavot mais

aussi à confectionner des produits à base de charcuterie et de volailles.

Le hachoir possède sur sa partie inférieure un espace creux réservé au rangement d'un

accouplement de rechange, d'une grille à trous et du cordon de branchement. C'est aussi

dans cet espace creux que se trouvent les orifices d'aération pour le refroidissement du

moteur. C'est pourquoi l'appareil prêt à fonctionner ne doit pas être posé sur un support

mou.

Le rendement de l'appareil dépend du respect de son utilisation conformément aux fins

auxquelles il est destiné.

Mise en service

Emplacement pour

l'accouplement dans

l'espace creux au

fond de l'appareil

Emplacement pour

les disques troués

dans l'espace creux

au fond de l'appareil

Cordon de branche-

ment raccourci

Mise en place du

cordon de branche-

ment complet avec

fiche secteur

• Dégagez la longueur nécessaire du cordon de branchement, placez le bloc moteur sur

un support plan à proximité d'une prise de courant.

• Assemblez le hachoir comme suit:

- Vis de transport - accouplement vers l'intérieur

- Placez le couteau sur le boulon de la vis de manière que les arêtes tranchantes

soient dirigées vers le disque à trous

- Placez le disque troué dans le corps broyeur de manière que l'encoche du disque

troué corresponde à la saillie du corps

- Fixez le tout avec l'anneau de fermeture.

TTENTION:

L'encoche pratiquée dans le disque troué doit

correspondre à la saillie.

Une fermeture non correcte de l'anneau de

fermeture provoque une mauvaise qualité de

hachage et peut également être responsable

de l'émoussage des disques troués ou du

couteau.

• Placez le corps broyeur (1) sur l'accouple-

ment (2) et tournez le tout en position jus-

qu'à ce que le verrouillage se fasse enten-

dre.

Nous conseillons de remplacer les couteau

et disque troué émoussés.

• Placez le plateau avec l'orifice d'introduc-

tion et le poussoir sur le corps broyeur.

• Branchez la fiche secteur sur la prise de

courant.

• Mettez le hachoir en marche en actionnant

l'interrupteur.

A la fin des travaux:

• Mettez le moteur hors service en appuyant

à nouveau sur l'interrupteur.

• Débranchez la fiche secteur de la prise de

courant.

• Retirez le plateau avec l'orifice d'introduc-

tion.

• Appuyez sur la touche de déverrouillage

(1) puis tournez le corps complet (2) sur la

droite avant de le retirer.

• Le démontage des composants se fait

dans l'ordre inverse à l'assemblage.

Mise en service

Montage du dispositif de garnissage de saucisses

• Placez le bloc moteur sur la table.

• Assemblez les éléments comme suit: vis

de transport complète, sur le boulon de la

vis, le capuchon plastique et le cône de

sortie (la pointe dirigée vers l'avant).

• Vissez l'anneau de fermeture jusqu'à la

butée.

• Reliez le corps assemblé au bloc moteur.

• Branchez la fiche secteur à la prise de cou-

rant.

Lorsque vous introduisez le boyau d'une sau-

cisse sur le cône, veillez à ce que les orifices

d'air sur le cône de sortie ne soient pas dissi-

mulés.

A l'achèvement des travaux, démontez le

corps comme pour le broyage de viande.

• L'appareil possède un dispositif de protec-

tion mécanique qui protège le moteur con-

tre les destructions - les dents de l'accou-

plement d'entraînement de la vis de trans-

port se cassent si l'appareil est surchargé

(p. ex. lorsque des os se trouvent dans le

corps).

La réparation de l'accouplement endom-

magé implique le dévissage de la vis qui se

trouve sur la vis de transport.

L'accouplement usé doit être remplacé.

Accessoire spécial nr. 19 08 810

Râpe à légumes: assemblage de la râpe à gumes

Mise en service

Corps broyeur

Vis de transport cplte

Ecarteur

Dispositif d'intr. des

morceaux de viande

Anneau de fermeture

Ne pas dissimuler!

Vis de transport Accoupl Vis M5x20

Elément fin

Elément grossier

Eminceur

Elément pour

réduire en purée

Poussoir

Plateau

Corps

Fermeture à déclic

• Les produits qui ne doivent être que broyés doivent auparavant être coupés en mor-

ceaux pour qu'ils puissent être introduits sans problèmes dans le corps de la râpe à

légumes.

• Le broyage de fruits mous et de fruits à noyaux durs est déconseillé.

• Eliminez les restes d'aliments se trouvant dans l'élément proprement dit ou dans le

corps à l'aide d'une cuillère en bois. Auparavant, l'appareil doit être mis hors service

et la fiche secteur doit être débranchée de la prise.

TTENTION:

Avant le remplacement et la nouvelle mise en place d'un autre élément dans le corps,

débranchez absolument la fiche secteur de la prise de courant!

La valeur nutritive d'un plat de légumes ou de fruits dépend de la nature de la préparati-

on. Les points suivants doivent être observés lors de la préparation de fruits et légumes:

• Les légumes et les fruits ne doivent pas rester pendant trop longtemps dans de l'eau.

• Les légumes doivent uniquement être coupés en morceaux peu avant leur consom-

mation.

Les arêtes de coupe des éléments n'ont pas besoin d'être rectifiées.

Le nettoyage et l'entretien du hachoir et de la râpe à légumes devraient se faire dans l'or-

dre suivant après chaque utilisation:

• Avant le nettoyage, débranchez la fiche secteur de la prise de courant et retirez les

clés.

• Séparez le corps broyeur du bloc moteur.

• Essuyez le bloc moteur uniquement avec un chiffon humide imbibé d'alcool à brûler.

• Dévissez l'anneau de fermeture et retirez les différents éléments du corps broyeur ou

ouvrez la fermeture à déclic pour retirer l'élément de la râpe à légumes.

• Lavez les éléments en plastique dans de l'eau chaude et les éléments métalliques

dans de l'eau bouillante additionnée de produit à laver la vaisselle.

• Vous pouvez vous servir d'une brosse souple pour nettoyer les éléments métalliques.

Tous les éléments doivent être soigneusement séchés.

• Après leur séchage, les disques troués et le couteau doivent être légèrement enduits

d'huile de qualité alimentaire pour les protéger contre la corrosion.

• Remontez les éléments secs du corps broyeur ou de la râpe à légumes.

Mise en service - Accessoire spécial

Aprés l’emploi

Informaciones para su seguridad e instrucciones para la

eliminación del aparato desechado

Antes del uso

• Sírvase leer detenidamente las informaciones expuestas a continuación. Estas conti-

enen instrucciones importantes relacionadas con el uso, la seguridad y el cuidado,

conservación y mantenimiento del aparato. Guarde estas instrucciones adecuada-

mente y entrégueselas, en caso dado, al siguiente propietario.

• Los aparatos de Fakir corresponden a las reglas reconocidas de la técnica y a la últi-

ma versión de la Ley de Seguridad de Aparatos Eléctricos.

• Estos aparatos cumplen con los requisitos de las directrices de la CE “89/339/CEE

Compatibilidad electromagnética" y “73/23/CEE Directriz relativa a sistemas de baja

tensión". El aparato lleva la marca CE grabada en la placa del tipo.

• La empresa Fakir se reserva el derecho de realizar modificaciones en el diseño y en

el equipamiento.

Instrucciones generales

• Este aparato solo es apropiado para su uso en el hogar.

• No poner en funcionamiento el aparato si el armazón mostrase desperfectos visibles

(fisuras o roturas), la línea de conexión estuviese defectuosa o existiese la sospecha

de daños internos (p.ej., después de una caída eventual).

• El aparato sólo debe ser conectado a la red cuando la tensión indicada en la placa de

caracteristicas coincida con la tensión de la red.

• La toma de corriente tiene que estar protegida con un fusible automático doméstico

de 10 A.

• Cuando el aparato se ha empleado para una finalidad no prevista, se ha operado ina-

propiadamente o reparado y mantenido deficientemente, no se asumirá responsabili-

dad alguna en el caso de daños eventuales.

• No lave en el lavavajillas ni el bastidor de trituración, ni la rosca transportadora ni el

anillo de cierre. Los detergentes fuertes provocan el oscurecimiento de estas piezas.

Se recomienda lavar estas piezas a mano y utilizando los productos lavavajillas habi-

tuales.

• La carne a triturar no debe contener ningún hueso, cartílago o tendón.

• Cortar el producto en pequeños trozos antes de triturarlo, de modo que se pueda intro-

ducir sin dificultades en el bastidor.

• Para introducir en el tubo de llenado los productos a preparar, utilice únicamente el

tapón. El uso de otros objetos tales como cucharas o tenedores puede dañar el apa-

rato y el bloque de motor.

• No cargar el aparato con una cantidad demasiado grande de carne durante el funcio-

namiento y tener cuidado de no ejercer una presión demasiado fuerte al introducir el

tapón en el tubo de llenado.

• El aparato dispone de un dispositivo de seguridad eléctrico - un fusible. Si el motor no

se pone en marcha, llevar el aparato a un taller de asistencia técnica homologado.

• Desenchufar siempre el conector de la red antes de proceder al montaje de las pie-

zas de accesorios y a la limpieza del aparato, así como antes de realizar trabajos de

reparación o de mantenimiento.

• El empleo de los aparatos eléctricos por niños solamente se deberá llevar a cabo bajo

la supervisión de mayores.

• Las reparaciones sólo deben ser llevadas a cabo por un taller de servicio postventa

de Fakir. En caso de una reparación inapropiado pueden resultar peligros para el

usuario. Cuando el cable de conexión esté dañado, deberá ser sustituido por el fabri-

cante, el servicio técnico más cercano o por un electricista cualificado.

Instrucciones de seguridad

• Para evitar incendios, descargas eléctricas y daños a las personas, el cable de cone-

xión, el enchufe o el propio aparato no deben sumergirse nunca en el agua o en otros

líquidos.

• No desenchufar nuanca el aparato tirando de¡ cable de¡ enchufe.

• No pasar el cable de conexión nunca por cantos agudos y no aprisionarlo.

• No emplear cables de prolongación dañados.

• En caso de necesidad, el cable de alimentación solamente debe ser cambiado junto

con el tambor para cables por un técnico autorisado.

• El cable no debe entrar en contacto con ninguna superficie caliente, incluyendo el

fogón.

• El aparato solo debe utilizarse para el uso previsto señalado.

• Antes de proceder a cualquier trabajo de mantenimiento y después de todo uso, se

deberá desconectar el aparato y desenchufarse de la red.

• El aparato no debe ser guardado en estancias descubiertas o en el exterior.

• No exponer la máquina a la influencia de la intemperie, ni a la humedad, ni a fuentes

de calor.

• Para la limpieza de¡ aparato emplear únicamente un paño seco o ligeramente hume-

decido.

Instrucciones para la eliminación de¡ aparato desechado

• Ni el embalaje del aparato y posteriormente tampoco el aparato mismo después de su

vida útil, deben ser desechados con la basura doméstica corriente. Al respecto, roga-

mos observar las disposiciones de las autoridades locales previstas para este fin.

• Clasificar el material del embalaje y desecharlo en los contenedores correspondien-

tes para facilitar su recilaje y nuevo uso.

• Una vez puesto el aparato fuera de uso, procédase inmediatamente a su inutilización

y llévenlo a uno de los lugares de recolección previstos para ello.

Datos técnicos

Los parámetros técnicos están indicados en la placa de características del aparato.

El aparato no precisa ninguna toma de tierra.

Funcionamiento por tiempo limitado (sin interrupción) 10 min.

Pausa antes de volverlo a encender 30 min.

Informaciones para su seguridad e instrucciones para la

eliminación del aparato desechado

Equipamiento básico

bastidor de trituración

embrague

rosca transportadora

cuchilla

disco perforado ø 8

disco perforado ø 4

anillo de cierre

disco perforado ø 2,5

................................ tapón

bandeja con tubo de llenado

tecla de desbloqueo

cabezal de propulsión

..... Interruptor

.....loque de motor

......... cable de conexión con enchufe

Este aparato está diseñado para su uso exclusivo en el hogar, para picar carne, verdu-

ras y otros alimentos.

Esta picadora de carne tiene múltiples usos y sirve para el triturado rápido y de calidad

de carne, queso blanco, verdura, semillas de adormidera - pero también para la prepa-

ración de embutidos y productos de volatería.

La picadora de carne tipo Prestige FWO dispone de una cavidad en la base en la que se

alojan un embrague de repuesto, un disco perforado y el cable de conexión. En esta cavi-

dad hay aberturas de ventilación para refrigerar el motor. Por esta razón, el aparato listo

para su uso no se debe colocar sobre un soporte blando.

La calidad de las prestaciones del aparato depende de que se use para los fines previ-

stos.

Puesta en funcionamiento

Lugar para el

embrague en la

cavidad dispuesta

en la base

Lugar para los dis-

cos perforados en la

cavidad dispuesta

en la base

Cable de conexión

acortado

Colocación del

enchufe y del cable

en toda su longitud

• Extraiga la correspondiente longitud del cable de conexión, coloque el motor sobre

una superficie plana cerca de una caja de enchufe a la red.

• Monte la picadora de carne como sigue:

- rosca transportadora - embrague hacia adentro,

- coloque la cuchilla en el bulón de la rosca de tal manera que los filos de corte estén

orientados hacia el disco perforado,

- introduzca el disco perforado en el bastidor de trituración de tal manera que la inci

sión en el disco perforado encaje con el resalte del bastidor,

- asegure todo ello con el anillo de cierre.

TTENCION:

La incisión en el disco perforado debe encajar

con el resalte.

Un cierre incorrecto del anillo de cierre es

causa de una deficiente calidad de triturado y

también puede provocar que el disco perfora-

do o la cuchilla se desgasten.

• Coloque el bastidor de triturado (1) en el

embrague (2) y gírelo hasta alcanzar la

posición en la se pueda oír que el meca-

nismo de cierre ha encajado.

Se recomienda cambiar por otras nuevas

las cuchillas y discos perforados que pue-

dan estar desgastados.

• Colocar la bandeja con el tubo de llenado y

el tapón sobre el bastidor de triturado.

• Conectar el enchufe a la toma de corriente.

• Encender la picadora accionando el inter-

ruptor.

Cuando haya terminado el trabajo:

• Apagar el motor volviendo a accionar el

interruptor.

• Sacar el enchufe de la toma de corriente.

• Retirar la bandeja con el tubo de llenado.

• Apretar la tecla de desenclavamiento (1) y

girar todo el bastidor (2) hacia la derecha y

extraerlo.

• Desmontar las piezas del bastidor en la

secuencia inversa a la de montaje.

Puesta en funcionamiento

Montaje del adaptador para embutir

• Poner el bloque de motor sobre la mesa.

• Introducir, una detrás de otra, en el basti-

dor: la rosca transportadora completa, la

caperuza de plástico y la boquilla de salida

(con la punta hacia adelante), sobre el

bulón de rosca.

• Enroscar el anillo de cierre hasta el tope.

• Unir el bastidor ya montado con el bloque

de motor.

• Conectar el enchufe a la toma de corriente.

Cuando pase la tripa para embutidos por enci-

ma de la boquilla, tenga en cuenta las abertu-

ras de ventilación.

Una vez terminado el trabajo desmontar la

carcasa como al triturar carne.

• El aparato tiene un mecanismo de protec-

ción que protege al motor de daños - los

dientes del embrague de la rosca transpor-

tadora se rompen cuando el aparato está

sobrecargado (p.ej., cuando en el bastidor

han entrado huesos).

El embrague dañado se repara desenros-

cando el tornillo situado en la rosca trans-

portadora. El embrague viejo se sustituye

por uno nuevo.

Accesorios especiales nr. 19 08 810

Rallador de verduras: Montaje del rallador de verduras

Puesta en funcionamiento

bastidor de triturado

rosca transportadora

distanciador

adaptador para

embutir

anillo de cierre

¡No tapar!

rosca embrague tornillo M5x20

pieza para rallado fino

pieza para rallado grueso

pieza para cortar

pieza de rallado para moler

tapón

bandeja

bastidor

cierre a presión

• Los productos a triturar deberán cortarse previamente en trozos, de modo que se pue-

dan introducir sin problemas en el bastidor del rallador de verduras.

• No es aconsejable triturar ni frutas blandas ni frutas de hueso duro.

• Los restos del triturado que hayan quedado depositados en las piezas de rallado o en

el bastidor se limpiarán con una cuchara de madera. Antes de esto se desconectara

el aparato y se sacará el enchufe de la toma de corriente.

TTENCION:

Antes de retirar y colocación de una nueva pieza de rallado en el bastidor, ¡es impres-

cindible quitar el enchufe de la toma de corriente!

El valor nutritivo de un plato de verduras o frutas depende del modo en que esté prepa-

rado. Al preparar platos de frutas y verduras deberán tenerse en cuenta los siguientes

puntos:

• no dejar nunca fruta y verdura en al agua durante demasiado tiempo.

• triturar las verduras poco tiempo antes de consumirlas.

Las aristas de corte de las piezas de rallado no precisan de ningún tipo de regeneración.

La limpieza y conservación de la picadora de carne y del rallador de verduras deben lle-

varse a cabo después de cada uso y en el siguiente orden:

• Antes de la limpieza, sacar el enchufe de la toma de corriente y quitar la llave.

• Separar el bastidor de triturado del bloque de motor.

• Limpiar el bloque de motor sólo con un trapo húmedo, empapado en alcohol desna-

turalizado.

• Desenroscar el anillo de cierre y sacar las distintas piezas del bastidor de triturado o

abrir el cierre a presión y sacar la pieza de rallado del rallador de verduras.

• Lavar las piezas de plástico en agua caliente, sin embargo, lavar las piezas metálicas

en agua muy caliente y utilizando un producto lavavajillas.

• Para limpiar las partes metálicas puede utilizarse un cepillo suave. Secar bien todas

las piezas.

• Para protegerlos contra la corrosión, untar ligeramente con aceite de mesa el disco

perforado y la cuchilla, después del secado.

• Montar las partes secas del bastidor de trituración o del rallador de verduras.

Después del uso

Puesta en funcionamiento - Accesorios especiales

Fakir-Werk GmbH & Co. KG

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Telefon ( 07042 ) 912-0 · Telefax ( 07042 ) 5612

Internet: http://www.fakir.de · E-Mail: info@fakir.de

8405-604 Änderungen vorbehalten 19 08 994

Fakir FWO El manual del propietario

Marca: Fakir

Modelo: FWO

Categoría: Picadoras

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

Prestige FWO

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Deutsch: Fakir FWO Bedienungsanleitung

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