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Español Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones seguridad ● ● ● ● ● ● ● Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro. Quite todo el embalaje y las etiquetas, incluyendo los protectores de plástico de la cuchilla. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. No guarde los protectores de plástico ya que sólo se utilizan para proteger la cuchilla durante el proceso de fabricación y el transporte. Las cuchillas y el disco están muy afilados, manéjelos con cuidado. Sosténgalas siempre por el asa 1 en la parte superior, lejos del borde cortante, tanto durante el uso como en las operaciones de limpieza. Retire siempre la cuchilla antes de vaciar el contenido del bol. Mantenga las manos y los utensilios alejados del bol mientras el aparato esté conectado a la toma de corriente. Este electrodoméstico se dañará y podría causar heridas si se aplica una fuerza excesiva al mecanismo de bloqueo. Antes de extraer la tapadera del bol o el bol de la unidad de potencia:● desenchufe; ● espere hasta que las cuchillas se hayan parado por completo. 61 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Apague y desenchufe el aparato: ● antes de colocar o quitar piezas; ● cuando no lo utilice; ● antes de limpiarlo. Nunca mezcle ingredientes calientes en el bol, deje que se enfríen a temperatura ambiente antes de procesarlos. Nunca utilice un aparato dañado. Para solicitar que lo revisen o lo reparen: consulte “servicio y atención al cliente”. Nunca permita que se mojen la unidad de potencia, el cable o el enchufe. No deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de la mesa o zona de trabajo ni esté en contacto con superficies calientes. Nunca deje el aparato desatendido cuando lo esté utilizando. El uso incorrecto de su aparato puede producir lesiones. Nunca utilice un accesorio no autorizado. Este aparato puede ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o con falta de experiencia o conocimientos si han recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato de forma segura y si entienden los peligros que ello implica. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no jueguen con el aparato. Este aparato no debe ser utilizado por niños. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños. 62 ● ● ● ● ● ● ● Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. Accesorio de servicio directo Nunca quite la tapa hasta que el disco de corte se haya parado completamente. Nunca utilice los dedos para empujar los alimentos en el tubo de entrada. Utilice siempre el empujador que se suministra. No haga una fuerza excesiva para empujar los alimentos por el tubo de entrada ya que podría dañar el accesorio. Evite el contacto con las partes móviles. Mantenga los dedos fuera de la abertura de descarga. descripción del aparato antes de enchufar el aparato Asegúrese de que el suministro de energía eléctrica sea el mismo que el que figura en la parte inferior del aparato. Este dispositivo cumple con la Directiva 2004/108/CE sobre Compatibilidad Electromagnética, y con el reglamento (CE) nº 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. 1 2 3 4 5 bol recogecables unidad de potencia enclavamiento de “seguridad” espátula Picadora 6 tapa 7 selector de velocidad 8 taza para verter aceite 9 cuchilla superior bk cuchilla inferior antes de utilizar el aparato por primera vez Para lavar las piezas: consulte “Limpieza”. accesorio de servicio directo (si se incluye) bl empujador bm tapa del servicio directo bn palanca de encendido/apagado bo salida de alimentos bp disco rebanador/rallador reversible bq adaptador del servicio directo 63 para usar la picadora ● ● 1 2 ● 3 4 5 ● ● Alternativamente, el selector de velocidad puede ser apretado durante cortos períodos de tiempo para producir una acción por impulsos. Esto se puede utilizar para evitar procesar los alimentos excesivamente. 6 Accione la picadora hasta alcanzar el resultado deseado. 7 Invierta el proceso anterior para desmontar la unidad. ● Desenchufe siempre la unidad de potencia antes de quitar la tapa. ● La unidad de cuchillas viene en 2 partes, una cuchilla inferior y una superior. Para un picado más grueso, utilice la cuchilla inferior sola. Para un picado más fino o para hacer puré, utilice ambas cuchillas juntas. Esto también dará un resultado más rápido. Para usar las dos cuchillas, acople la cuchilla superior sobre la cuchilla inferior y gire en sentido contrario a las agujas del reloj para que quede ajustada en su posición 2. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. Nota: Después de procesar alimentos, la cuchilla superior puede soltarse de la cuchilla inferior. Esto es normal ya que el conjunto de cuchillas está diseñado para ser holgado a fin de facilitar la separación después de su uso. Acople el bol 1 sobre la unidad de potencia y gírelo en el sentido de las agujas del reloj para ajustarlo firmemente en posición 3. Coloque el conjunto de cuchillas dentro del bol. Acople siempre el bol y el conjunto de cuchillas sobre la picadora antes de añadir los ingredientes. Corte los alimentos en trozos de un tamaño adecuado y póngalos en el bol. Las piezas de comida más grandes se deben cortar en trozos de 1 a 2 cm aproximadamente. Acople la tapa y gírela en el sentido de las agujas del reloj para ajustarla firmemente en posición 4. Conecte a la toma de corriente y apriete el selector de velocidad para seleccionar la velocidad deseada 5. Apriete el selector de velocidad suavemente para obtener la velocidad 1. Apriete el selector de velocidad firmemente para obtener la velocidad 2. ● ● ● ● ● ● ● ● ● 64 importante Al preparar comida para bebés o niños pequeños, compruebe siempre que los ingredientes estén bien mezclados antes de darles la comida. No haga funcionar la picadora más de 60 segundos seguidos. Déjela enfriar durante 2 minuto entre cada funcionamiento de 60 segundos. No ponga en marcha la picadora si el bol está vacío. Deje siempre que los alimentos calientes se enfríen antes de procesarlos. No exceda las capacidades máximas establecidas ni llene el bol por encima del nivel de 500 ml marcado en el mismo. No coloque ninguna parte de la picadora en el microondas. consejos Si la picadora se ahoga, quite un poco de la mezcla y siga procesando los alimentos en varias tandas, de lo contrario, puede forzar el motor. Al hacer mayonesa, ponga todos los ingredientes, excepto el aceite, en el bol. Con la picadora en marcha, añada el aceite lentamente a través de la taza para verter aceite 8 consulte la receta que se facilita. Recuerde que picar alimentos duros como granos de café, especias, chocolate o hielo desgastará las cuchillas más deprisa. ● ● ● ● ● ● 4 Acople la tapa bm y gírela en el sentido de las agujas del reloj para ajustarla firmemente en posición 6. 5 Coloque un bol debajo de la salida de alimentos bo. 6 Corte la comida para que encaje bien en el tubo de entrada de alimentos. 7 Deslice la palanca de encendido/apagado bn y fíjela en la posición de ENCENDIDO 7. 8 Empuje cada trozo firmemente con el empujador - nunca meta los dedos en el tubo de entrada de alimentos. Invierta el proceso anterior para desmontar la unidad. ● Desenchufe siempre la unidad de potencia antes de quitar la tapa. Tenga cuidado de no procesar algunos alimentos excesivamente. Pare y compruebe la consistencia con frecuencia. Algunas especias como el clavo, el eneldo o las semillas de comino pueden tener un efecto adverso sobre el plástico de su picadora. Para garantizar un procesamiento uniforme de los alimentos, pare y rasque cualquier resto de comida del lado del bol con la espátula de plástico facilitada. Los mejores resultados se obtienen picando pequeñas cantidades de comida cada vez. Corte las piezas de comida más grandes en trozos de 1-2 cm. Una carga grande o los trozos grandes pueden dar un resultado desigual. Antes de picar frutos secos, hierbas aromáticas, pan rallado, etc., asegúrese de que tanto los alimentos como la cuchilla, el bol y la tapa estén bien secos. accesorio de servicio directo (si se incluye) ● ● Utilice el lado rebanador para cortar hortalizas y fruta como zanahoria, patata, pepino, calabacín, remolacha, cebollas y manzana. Utilice el lado rallador para rallar hortalizas como zanahoria o patata y queso como el Cheddar, Emmental o Gruyere y alimentos de textura similar. ● ● 1 Acople el bol 1 sobre la unidad de potencia y gírelo en el sentido de las agujas del reloj para ajustarlo firmemente en posición 3. 2 Coloque el adaptador bq dentro del bol. Gire y presione hacia abajo si es necesario para que quede bien ajustado. 3 Sujetándolo por la parte central, coloque el disco sobre el eje motor con el lado que necesite hacia arriba. ● ● 65 importante Si la comida no sale por la salida de alimentos, apague el aparato y compruebe que no haya comida atascada debajo del disco. Quite la comida que haya quedado atrapada antes de seguir procesando los alimentos. No haga funcionar el accesorio de servicio directo más de 60 segundos seguidos. Deje que se enfríe durante 2 minutos entre cada funcionamiento de 60 segundos. consejos Utilice siempre ingredientes frescos. No corte la comida en trozos demasiado pequeños. Llene el tubo de entrada de alimentos grande casi hasta arriba. Así evitará que la comida se deslice hacia los lados al procesarla. Después de procesar los alimentos, siempre quedarán pequeños restos de comida en el disco. cuidado y limpieza ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Apague y desconecte siempre el aparato antes de proceder a su limpieza. Maneje las cuchillas y el disco con cuidado ya que están muy afilados. Algunos alimentos pueden manchar el plástico. Esto es algo totalmente normal y no causa ningún daño en el plástico ni afecta al sabor de los alimentos. Frotar el plástico con un paño suave mojado en aceite vegetal puede ayudar a eliminar las manchas. Si el adaptador del servicio directo se sumerge en agua, asegúrese de que toda el agua se haya escurrido antes de volver a montar el accesorio. Piezas aptas para el lavavajillas Las piezas aptas para el lavavajillas se pueden lavar en la bandeja superior del lavavajillas. Se recomienda utilizar un programa corto y a baja temperatura (50 °C máximo). artículo Bol Tapa de la picadora Tapa del servicio directo Cuchillas Disco Adaptador del servicio directo Empujador Espátula unidad de potencia Limpie el aparato con un paño húmedo y, a continuación, séquelo bien. No sumerja la unidad de potencia en agua. Recoja el exceso de cable en la base de la unidad de potencia. picadora - tapa/bol/cuchilla Separe siempre la cuchilla superior de la cuchilla inferior antes de proceder a su limpieza. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. Lave las piezas a mano y luego séquelas. Estas piezas no son adecuadas para un esterilizador de vapor. En vez de eso, utilice una solución esterilizante siguiendo las instrucciones del fabricante de la solución. apto para lavar en el lavavajillas ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✘ ✔ ✔ servicio técnico y atención al cliente ● ● ● ● accesorio de servicio directo Desmonte el accesorio completamente antes de limpiarlo. Para una limpieza más fácil, lave siempre las diferentes piezas inmediatamente después de su uso. Maneje el disco de corte con cuidado ya que está muy afilado. Lave todas las piezas a mano y luego séquelas muy bien. ● 66 Si el cable está dañado, por razones de seguridad, debe ser sustituido por KENWOOD o por un técnico autorizado por KENWOOD. Si necesita ayuda sobre: el uso del aparato o el servicio técnico o reparaciones Póngase en contacto con el establecimiento en el que compró el aparato. Fabricado en China. ADVERTENCIAS PARA LA ELIMINACIÓN CORRECTA DEL PRODUCTO SEGÚN ESTABLECE LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE. Al final de su vida útil, el producto no debe eliminarse junto a los desechos urbanos. Puede entregarse a centros específicos de recogida diferenciada dispuestos por las administraciones municipales, o a distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un electrodoméstico significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas de una eliminación inadecuada, y permite reciclar los materiales que lo componen, obteniendo así un ahorro importante de energía y recursos. Para subrayar la obligación de eliminar por separado los electrodomésticos, en el producto aparece un contenedor de basura móvil tachado. 67 Guía para procesar los alimentos en la picadora alimento capacidad preparación máxima velocidad/tiempo (aproximado) Carne 300 g Retirar los huesos, la grasa y el cartílago. Cortar la carne en dados de 1-2 cm. Procesar por impulsos a velocidad 2 Hierbas aromáticas 30 g Retirar los tallos. Las hierbas aromáticas se pican mejor si están limpias y secas. Velocidad 2 durante 10 seg Frutos secos, por 250 g ejemplo, almendras, nueces Comprobar que se haya quitado la cáscara. Procesar hasta que estén bien picados. (Nota: no se obtendrá la consistencia de las almendras molidas finas). Velocidad 2 durante 10 seg Queso, por ejemplo, 150 g Cheddar Cortar el queso en dados de 1-2 cm Procesar por impulsos a velocidad 2 Pan 75 g Quitar las cortezas y cortar el pan el dados de 1-2 cm. Velocidad 2 durante 5 seg Galleta 150 g Romper en trozos. Velocidad 2 durante 5-10 seg Huevos duros 5 Cortar los huevos por la mitad o en cuatro trozos según el tamaño. Procesar por impulsos a velocidad 2 Cebollas pequeñas o chalotes 300 g Partir las cebollas pequeñas por la mitad o cortarlas en trozos de 2 cm. Procesar por impulsos a velocidad 2 Ajo 200 g Romper en dientes y quitar la piel. Velocidad 2 durante 5 seg Frutos en baya, por 300 g ejemplo, frambuesas Retirar los tallos. Velocidad 2 durante 5 seg Fruta seca, por ejemplo, ciruelas, albaricoques 200 g Cortar en trozos de 2 cm. Procesar por impulsos a velocidad 2 Raíz de jengibre 150 g Pelar y cortar en dados de 1-2 cm. Procesar por impulsos a velocidad 2 Sopa 0,4 l Nunca batir más de 0,4 l de sopa. Para obtener mejores resultados, escurrir los ingredientes y poner los alimentos sólidos en el bol con una pequeña cantidad de líquido de la receta. Procesar hasta obtener la consistencia deseada; después, volver a añadir el resto del líquido. Velocidad 1 durante 10 seg 68 Nota: utilizar la cuchilla simple. recetas para la picadora tapenade 6 tomates secados al sol 15 g de anchoas en aceite, escurridas 10 hojas de albahaca 100 g aceitunas negras deshuesadas ½ diente de ajo, machacado 25 g de alcaparras 7,5 ml de almendras molidas pimienta negra adobo de chile 300 g de miel líquida fría (refrigerada durante la noche) 1 cucharada sopera (15 ml) de mantequilla de cacahuete 1 chile pequeño Ponga todos los ingredientes en el bol de la picadora y procéselos a velocidad 2 durante 5 segundos. Acople las dos cuchillas al bol. Ponga los ingredientes en el bol en el orden que se indica arriba. Procese por impulsos a velocidad 2 hasta conseguir una pasta espesa, raspando los restos de comida de los lados del bol cuando sea necesario. Úselo según se requiere. pesto 45 g de hojas de albahaca 25 g de piñones 2 dientes de ajo una pizca de sal 50 g de parmesano cortado en dados 1-2 cm 100 ml de aceite virgen extra coulis de mango 300 g de mango maduro cortado en dados de 1-2 cm 5 ml de zumo de lima fresco 10 ml de azúcar moreno ligero 5-10 ml de licor de naranja (opcional) Acople las dos cuchillas al bol. Ponga los ingredientes en el bol en el orden que se indica arriba. Procese a velocidad 2 durante 15 segundos aproximadamente o hasta obtener la consistencia deseada, raspando los restos de comida de los lados del bol cuando sea necesario. Acople la cuchilla inferior al bol. Añada todos los ingredientes al bol en el orden que se indica arriba y, luego, procéselos a velocidad 1 durante 10 segundos aproximadamente o hasta obtener un puré homogéneo. paté de caballa ahumada Úselo como sea necesario 100 g de caballa ahumada 50 g de queso cremoso sal y pimienta zumo de limón (opcional) Acople la cuchilla inferior al bol. Corte la caballa y el queso cremoso en trozos y póngalo todo en el bol. Añada el condimento y el zumo de limón, si lo desea. Procese por impulsos a velocidad 2 hasta que el paté quede homogéneo, raspando los restos de comida de los lados del bol cuando sea necesario. 69 salsa de aguacate humus 1 aguacate maduro cortado en dados de 1-2 cm 1 diente de ajo, machacado 100 g de yogur griego natural unas ramitas de eneldo fresco 200 g de garbanzos en lata escurridos 1 diente de ajo, machacado 15 ml de tahina 15 ml de aceite de oliva el zumo de 1 limón sal y pimienta Acople las dos cuchillas al bol. Ponga los ingredientes en el bol en el orden que se indica arriba y procéselos a velocidad 2 durante 10 segundos o hasta obtener una consistencia homogénea, raspando los restos de comida de los lados del bol cuando sea necesario. Acople la cuchilla inferior al bol. Ponga todos los ingredientes en el bol en el orden que se indica arriba y bata a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente, raspando los restos de comida del bol cuando sea necesario, hasta obtener una consistencia homogénea. Bata los ingredientes durante un período de tiempo más corto si se requiere una consistencia más espesa. guacamole ½ cebolla pequeña 1 tomate, pelado y sin semillas 1 chili pequeño verde, sin semillas ½ diente de ajo, machacado unas ramitas de perejil 1 aguacate maduro 15 ml de zumo de limón sal y pimienta mayonesa 250 ml de aceite de oliva 2 huevos enteros 4 gotas de zumo de limón sal y pimienta Acople la cuchilla inferior al bol. Corte la cebolla, el tomate y el chili en trozos de 1-2 cm aproximadamente Póngalos en el bol con el ajo y el perejil y procese por impulsos a velocidad 2 hasta que estén finamente picados. Pase a una fuente para servir. Quite la piel y el hueso del aguacate y corte la pulpa en dados de 1-2 cm. Póngalo en el bol con el zumo de limón y procese por impulsos a velocidad 2 hasta conseguir un puré bastante fino. Mezcle el puré de aguacate con la mezcla de tomate y sazone al gusto. Ponga el huevo, el zumo de limón y el condimento en el bol. Coloque la tapa. Sitúe el interruptor a velocidad 2 y añada el aceite poco a poco a la taza para verter aceite, rellenándola cuando sea necesario para garantizar un flujo constante de aceite. Apague el aparato cuando se haya añadido todo el aceite. 70