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Proof of Purchase and Product Registration Always keep a copy of the sales receipt showing the date of purchase of your hand mixer. Proof of purchase will assure you of in-warranty service. Before you use your hand mixer, please fill out and mail your product registration card packed with the unit. This card will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification and assist us in complying with the provisions of the Consumer Product Safety Act. This card does not verify your warranty. Please complete the following for your personal records: Model Number ______________________________________________________________ Serial Number _______________________________________________________________ Date Purchased ______________________________________________________________ Store Name and Location ______________________________________________________ Preuve d’achat et enregistrement du produit Veuillez conserver une copie du coupon de caisse indiquant la date d’achat de votre Batteur à main. La preuve d’achat vous assure du service d’après-vente sous garantie. Avant d’utiliser votre Batteur à main, veuillez remplir et poster la carte d’enregistrement du produit accompagnant l’appareil. Grâce à cette carte, nous pourrons vous appeler dans l’éventualité improbable d’un avis de sécurité et nous conformer plus facilement aux dispositions de la loi sur la sécurité des produits de consommation. Cette carte ne confirme pas votre garantie. Veuillez remplir ce qui suit pour vos dossiers personnels : Numéro de modèle __________________________________________________________ Numéro de série _____________________________________________________________ Date d’achat ________________________________________________________________ Nom du marchand et adresse __________________________________________________ Comprobante de compra y registro del producto Siempre conserve una copia del recibo de ventas que especifique la fecha de compra de su batidora manual. El comprobante de compra le asegurará el servicio técnico bajo garantía. Antes de utilizar la batidora manual, complete y envíe por correo su tarjeta de registro del producto que viene junto con la unidad. Esta tarjeta nos permitirá contactarnos con usted en el improbable caso de notificación de algún problema de seguridad con el producto y nos ayudará a cumplir con las cláusulas de la Consumer Product Safety Act (Ley sobre la seguridad de los productos para el consumidor). Esta tarjeta no asegura su garantía. Complete lo siguiente para su registro personal: Número del modelo __________________________________________________________ Número de serie _____________________________________________________________ Fecha de compra ____________________________________________________________ Nombre de la tienda y dirección ________________________________________________  Índice INTRODUCCIÓN Comprobante de compra y registro del producto ....................En el interior de la portada Seguridad de la batidora manual ..................................................................................38 Medidas de seguridad importantes ...............................................................................39 Requisitos eléctricos ......................................................................................................39 CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONAMIENTO Características de la batidora manual ............................................................................40 Cómo utilizar la batidora manual ..................................................................................41 Para colocar los accesorios .....................................................................................41 Para retirar los accesorios.......................................................................................42 Para operar el control de la velocidad ...........................................................................42 Guía para el control de la velocidad de la batidora manual de 6 velocidades ................43 Accesorios para la batidora manual KitchenAid® ...........................................................44 Limpieza de la batidora manual ....................................................................................45 Solución de problemas .................................................................................................45 RECETAS Pasta para untar de queso crema con frambuesas ........................................................46 Pasta para untar de queso crema con nueces y miel .....................................................46 Puré de papas ...............................................................................................................47 Batatas sabrosas ...........................................................................................................48 Waffles de manzana .....................................................................................................48 Pastel de durazno para el café ......................................................................................49 Crema batida ................................................................................................................50 Budín de limón .............................................................................................................51 Bocadillos dulces de nueces y harina de avena ..............................................................52 Glaseado de crema de mantequilla ...............................................................................53 Continúa en la página siguiente 37 ESPAÑOL CUIDADO Y LIMPIEZA  Índice INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA Y EL SERVICIO TÉCNICO Garantía de la batidora manual KitchenAid® .................................................................54 Garantía de reemplazo sin dificultades en los 50 estados de los Estados Unidos y en el Distrito de Columbia .................................................................55 Garantía de reemplazo sin dificultades en Canadá ........................................................55 Cómo obtener el servicio de garantía en Puerto Rico ....................................................55 Cómo obtener el servicio una vez vencida la garantía – Todos los lugares .....................56 Cómo obtener el servicio técnico en otros lugares ........................................................56 Cómo solicitar accesorios y repuestos ...........................................................................56 Seguridad de la batidora manual Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. ESPAÑOL Este es el símbolo de advertencia de seguridad. Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás. Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan: PELIGRO ADVERTENCIA Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede morir o sufrir una lesión grave. Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir una lesión grave. Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones. 38  Cuando utilice electrodomésticos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para protegerse del riesgo de descargas eléctricas, no coloque la Batidora manual en agua ni en otro líquido. 3. Es necesario que supervise de cerca cuando algún electrodoméstico está siendo utilizado cerca de los niños o está siendo utilizado por estos. 4. Desenchufe la Batidora manual cuando no esté en uso, antes de colocarle o quitarle las piezas y antes de limpiarla. 5. Evite el contacto con las piezas móviles. Para reducir los riesgos de lesiones a personas y de daños a la batidora manual, mantenga las manos, el cabello, la vestimenta, las espátulas y otros utensilios alejados de todos los accesorios cuando ésta esté en funcionamiento. 6. No utilice la batidora manual con un cable o un enchufe dañado, luego de un mal funcionamiento ni si se ha caído o dañado de alguna forma. Devuelva la batidora manual al Centro de servicio técnico autorizado más cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. 7. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por KitchenAid puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones. 8. No utilice la batidora manual en exteriores. 9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o mesada. 10. No deje que el cable entre en contacto con superficies calientes como la cocina. 11. Retire todos los accesorios de la batidora manual antes de lavarla. 12. Este producto está diseñado para ser utilizado sólo para uso doméstico. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Requisitos eléctricos Voltios: Sólo C.A. de 120. Hertz: 60 NOTA: Esta batidora manual posee un enchufe polarizado (una de las clavijas es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este enchufe encajará en el tomacorriente polarizado sólo de una manera. Si el enchufe no encaja en el tomacorriente, coloque el enchufe a la inversa. Si el enchufe aún no encaja, contáctese con un electricista autorizado. No modifique el enchufe de ninguna manera. 39 ESPAÑOL MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES  Características de la batidora manual KHM620 La batidora manual KitchenAid® de 6 velocidades ofrece muchísimas comodidades tales como un motor potente pero liviano, un control de velocidad intuitivo y un diseño fácil de limpiar. Los accesorios Turbo Beater™ que vienen con su batidora manual tienen una forma abierta sin poste central: este diseño permite mezclar exhaustivamente, sin atascos, con pocas salpicaduras y una acumulación de alimentos mínima. Su batidora manual está diseñada para mezclar masas para galletas dulces y mezclas para pasteles, para hacer puré de papas, batir crema espesa y claras de huevo. Con los ganchos para masa y la varilla mezcladora para líquidos opcionales, la batidora manual también puede amasar masas para pan con levadura y mezclar batidos, malteadas, sopas y salsas. La batidora manual KitchenAid® está diseñada para brindar la misma calidad y confiabilidad legendarias con la que se fabrican las batidoras de pie KitchenAid® desde 1919. Mango de diseño cómodo Control de la velocidad fácil de utilizar 5 ff 3 O 1 6 4 2 ESPAÑOL Botón de gran tamaño para expulsar los batidores Diseño fácil de limpiar Orificios de ventilación Cable de pivote inmovilizable Base de apoyo estable Accesorio - varilla mezcladora para líquidos Accesorios Turbo Beater™ 40  Características de la batidora manual KHM620 Control de la velocidad fácil de utilizar Presenta un “clic” positivo en cada velocidad. Orificios de ventilación Están ubicados de manera tal que no se obstruyan con la pasta y otras mezclas. Accesorios Turbo Beater™ Acción de mezclado autolimpiante. Pueden lavarse en el lavaplatos, acero inoxidable de alta calidad. Mango de diseño cómodo El mango de elastómero es cómodo para todas las velocidades. Diseño fácil de limpiar El diseño liso no tiene hendiduras ni grietas en donde los ingredientes puedan quedar atrapados. Facilita la limpieza. Varilla mezcladora para líquidos Diseñada para mezclar batidos (smoothies), preparados con bebidas dietéticas, leche chocolatada, malteadas, té helado, sopas y salsas. Mezcla de 8 a 32 oz (de 240 a 950 ml) de líquido. Botón de gran tamaño para expulsar los batidores Facilita la expulsión de los batidores con una sola mano. Calidad de la marca KitchenAid Su batidora manual está fabricada y probada para cumplir con las normas de KitchenAid para un funcionamiento y una durabilidad óptimos. ESPAÑOL Cable de pivote inmovilizable La forma redondeada hará que los ingredientes no queden atrapados. Facilita la limpieza. Base de apoyo estable Mantiene la batidora manual estable cuando no está en uso. Cómo utilizar la batidora manual 3. Cada par de accesorios tendrán un accesorio con un anillo (B) y uno sin anillo (A). La batidora manual tiene un orificio específico para cada uno. Los accesorios individuales, como el batidor de mano profesional o la varilla mezcladora para líquidos opcionales, siempre tendrán un anillo (B). Asegúrese de leer y seguir las instrucciones específicas incluidas en este manual para utilizar correctamente la batidora manual. ADVERTENCIA Peligro de Lesiones Desenchufe la batidora antes de tocar los batidores. No seguir esta instrucción puede ocasionar fracturas de huesos, cortaduras o magulladuras. Para colocar los accesorios B 1. Asegúrese de que el control de la velocidad esté en la posición “Off“ (Apagado). 2. Desenchufe la batidora manual del tomacorriente. A 41  Cómo utilizar la batidora manual 5. Inserte el accesorio sin anillo (A) en el orificio más pequeño (A) de la batidora manual. Alinee los bordes del accesorio con las ranuras del orificio y presione hasta que se trabe en su lugar. 4. Inserte el accesorio con el anillo (B) en el orificio más grande (B) de la batidora manual. Alinee los bordes del accesorio con las ranuras del orificio y presione hasta que se trabe en su lugar. Para retirar los accesorios A 1. Asegúrese de que el control de la velocidad esté en la posición “Off“ (APAGADO). 2. Desenchufe la batidora manual del tomacorriente. 3. Presione el botón expulsor (C) para liberar los accesorios de la batidora manual, luego retírelos. B C 5 3 1 2 OFF ESPAÑOL Para operar el control de la velocidad 3. Siempre comience a mezclar a la velocidad más baja deslizando el Control de la velocidad hacia adelante hasta la primera marca que corresponde a la velocidad 1. 4. Para aumentar la velocidad de la batidora manual, deslice el Control de la velocidad hacia adelante. Para disminuir la velocidad de la batidora manual, deslice el Control de la velocidad hacia atrás. 5. Cuando el proceso de mezclado haya finalizado, apague la batidora manual deslizando el control de la velocidad hacia atrás tanto como sea posible. Desenchufe la batidora manual antes de retirar los accesorios. ADVERTENCIA Peligro de Lesiones Desenchufe la batidora antes de tocar los batidores. No seguir esta instrucción puede ocasionar fracturas de huesos, cortaduras o magulladuras. 1. Asegúrese de que el control de la velocidad esté en la posición “Off“ (Apagado) deslizándolo hacia atrás hasta donde sea posible. Se verá “OFF/O“ (Apagado/O) en la almohadilla del control de la velocidad cuando el interruptor esté en la posición “Off“ (Apagado). 2. Enchufe la batidora manual en un tomacorriente. 42  Guía para el control de la velocidad de la batidora manual de 6 velocidades 6 5 4 3 2 1 OFF La batidora manual de 6 velocidades siempre debe estar en la velocidad más baja para comenzar a mezclar. Mueva el control de la velocidad hasta las velocidades más altas según sea necesario. Velocidad 4 Para ligar mezclas espesas de queso crema. Para hacer puré de calabaza. Velocidad 5 Para mezclar mantequilla y azúcar. Para mezclar muffins, panes rápidos, mezclas para pasteles y glaseados. Velocidad 6 Para batir claras de huevo y merengues. Para batir cremas espesas y mousses. Velocidad 1 Para revolver lentamente, ligar e iniciar todos los procesos de mezclado. NOTA: Los accesorios Turbo Beater™ no están diseñados para mezclar ni amasar masas para pan. Están disponibles los ganchos para masa como accesorios especiales. Vea la sección “Accesorios para la batidora manual KitchenAid®” para obtener detalles e información para realizar pedidos. Velocidad 2 Utilice esta velocidad para revolver nueces, trocitos de chocolate, queso rallado, cebollas, aceitunas y otros ingredientes cortados en trozos. Para mezclar harina y otros ingredientes secos con líquidos u otras mezclas húmedas. Ayuda a evitar salpicaduras de los ingredientes fuera del bol. ESPAÑOL Velocidad 3 Para revolver masas y mezclas de gelatina. Para ligar mezclas espesas, como por ejemplo, masa para galletas dulces. Para mezclar pastas para untar de queso crema de bajo contenido graso. Para hacer puré de papas. 43  Accesorios para su batidora manual KitchenAid® Batidor de mano profesional El batidor de mano profesional de acero inoxidable, diseñado para hacer crema batida y claras de huevo más esponjosas, también le garantizará salsas y budines homogéneos. El batidor de mano profesional se coloca en la batidora manual como un batidor común y se pueden lavar en el lavaplatos para una fácil limpieza. Varilla mezcladora para líquidos Una forma ideal de mezclar batidos (smoothies), preparados con bebidas dietéticas, leche chocolatada, té helado y malteadas. También muy útil para sopas y salsas que deben mezclarse en forma ligera. La varilla mezcladora para líquidos de 81/2" (21,6 cm) de largo se coloca en la batidora manual como un batidor común y puede mezclar de 8 a 32 oz (de 240 a 950 ml) de líquido. Lávela a mano con un detergente suave. Para solicitar estos accesorios En EE.UU.: visite KitchenAid.com o llame al 1-800-541-6390 ESPAÑOL Ganchos para masa ¡Un accesorio imprescindible para todo aquel que hace panes! Los ganchos para masa de acero inoxidable hacen posible que su batidora manual amase masas para pan con levadura, lo que le permite ahorrar tiempo y esfuerzo incalculables. Los ganchos para masa se colocan en la batidora manual como los batidores comunes y se pueden lavar en el lavaplatos para una limpieza rápida. En Canadá: llame al 1-800-807-6777 44  Cuidado y limpieza Siempre desenchufe la batidora manual antes de limpiarla. No sumerja la batidora manual en agua. Límpiela con un trapo humedecido en agua jabonosa tibia y luego, con un trapo húmedo. Seque con un trapo suave. ADVERTENCIA Accesorios Turbo Beater™, ganchos para masa* Siempre retire los accesorios de la batidora manual antes de limpiarlos. Lávelos en el lavaplatos o a mano con agua jabonosa tibia. Enjuague y séquelos. Peligro de Choque Eléctrico No poner en el agua. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte o choque eléctrico. ADVERTENCIA Cable de alimentación Limpie el cable con un trapo humedecido en agua jabonosa tibia y luego, con un trapo húmedo. Seque con un trapo suave. Peligro de Lesiones Desenchufe la batidora antes de tocar los batidores. No seguir esta instrucción puede ocasionar fracturas de huesos, cortaduras o magulladuras. *Estos accesorios no se incluyen con todos los modelos de batidoras manuales, vea la sección “Accesorios para la Batidora manual KitchenAid®” para obtener detalles e información para realizar pedidos. Solución de problemas Si el problema no se resuelve con los pasos dados en esta sección, contáctese con KitchenAid o con el Centro de servicio técnico autorizado. Primero intente las soluciones sugeridas a continuación y posiblemente, evitará el costo del servicio técnico. Si su batidora manual falla o no funciona, verifique lo siguiente: 1. ¿La batidora manual está enchufada? 2. ¿El fusible del circuito de la batidora manual funciona bien? Si tiene una caja del interruptor de circuitos, asegúrese de que el circuito esté cerrado. 3. Pruebe desenchufar y volver a enchufar la batidora manual. EE.UU./Puerto Rico: 1-800-541-6390, Canadá: 1-800-807-6777, México: 01-800-024-17-17 (JV Distribuciones) o 01-800-902-31-00 (Industrias Birtman) Para obtener más detalles, consulte la sección de Garantía KitchenAid y servicio técnico. No devuelva la batidora manual a la tienda donde la compró; ellos no brindan el servicio técnico. 45 ESPAÑOL Varilla mezcladora para líquidos* Siempre retire la varilla mezcladora de la batidora manual antes de limpiarla. Lávela a mano con agua jabonosa tibia. Enjuague y séquela.  Pasta para untar de queso crema con frambuesas 1 paquete (225 g) (8 oz) de queso crema de bajo contenido graso 3 cucharadas (45 mL) de conserva de frambuesa sin semillas 1 /4 de cucharadita (1 mL) de cáscara de naranja rallada Colocar todos los ingredientes en un bol pequeño. Batir a velocidad 4 durante 1 minuto aproximadamente o hasta lograr una pasta cremosa y homogénea. Raspar el bol una o dos veces. Servir con mini bagels o galletas, si así lo desea. Rinde: 10 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 64 cal., 2 g de proteínas, 6 g de hidratos de carbono, 4 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 128 mg de sodio. Pasta para untar de queso crema con nueces y miel ESPAÑOL 1 paquete (225 g) (8 oz) de queso crema de bajo contenido graso 2 cucharadas (25 mL) de miel 1 /4 de taza (50 mL) de nueces picadas Colocar el queso crema y la miel en un bol pequeño. Batir a velocidad 4 durante 1 minuto aproximadamente o hasta lograr una pasta cremosa y homogénea. Raspar el bol una o dos veces. Añadir las nueces. Batir a velocidad 2 durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Servir con mini bagels o galletas, si así lo desea. Rinde: 10 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 80 cal., 3 g de proteínas, 5 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales, 3 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 128 mg de sodio. 46  Puré de papas Escurrir bien las papas. Volver a colocarlas en la cacerola caliente. Añadir la margarina, la sal y la pimienta. Batir a velocidad 3 durante 20 segundos aproximadamente o hasta deshacer las papas. Continuar batiendo a velocidad 3 y añadir la leche lentamente. Batir durante 45 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Servir inmediatamente. Rinde: 8 porciones (aproximadamente 1/2 taza [125 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 137 cal., 3 g de proteínas, 19 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales, 1 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 221 mg de sodio. VARIANTES: Puré de papas con ajo Antes de que las papas hiervan, añadir de 6 a 8 dientes de ajo grandes pelados. Rinde: 8 porciones (aproximadamente 1/2 taza [125 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 140 cal., 3 g de proteínas, 20 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales, 1 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 222 mg de sodio. Puré de papas con puerro y zanahorias Antes de que las papas hiervan, añadir 2 zanahorias medianas cortadas en pedacitos de 1" (2,5 cm) y 1 puerro mediano cortado en pedacitos de 1" (2,5 cm). Cocinar hasta que estén tiernos. Rinde: de 10 a 12 porciones (aproximadamente 1/2 taza [125 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 154 cal., 3 g de proteínas, 23 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales, 1 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 231 mg de sodio. Puré de papas al pesto Preparar las papas según las instrucciones. Añadir 1/4 de taza (50 mL) de pesto preparado. Batir a velocidad 3 durante 15 segundos aproximadamente o hasta que se mezcle. Rinde: 8 porciones (aproximadamente 1/2 taza [125 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 176 cal., 4 g de proteínas, 20 g de hidratos de carbono, 10 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 1 mg de colesterol, 276 mg de sodio. 47 ESPAÑOL 2 libras (1 kg) (aproximadamente 6 medianas) de papas russet, peladas, cortadas en cuartos y hervidas 1 /4 de taza (50 mL) de margarina o mantequilla, blanda 1 /2 cucharadita (2 mL) de sal 1 /8 de cucharadita (0,5 mL) de pimienta negra 1 /4 -1/3 de taza (50-75 mL) de leche de bajo contenido en grasas, tibia  Batatas sabrosas 2 libras (1 kg) de batatas (aproximadamente 3 medianas), bien lavadas, sin pelar y hervidas 1 /3 de taza (75 mL) de cebolletas cortadas en rebanadas finas 1 /2 cucharadita (2 mL) de hojas secas de mejorana Una pizca de pimienta de Cayena 1 /3 de taza (75 mL) de caldo de gallina con bajo contenido de sodio 1 /2 taza (125 mL) de crema agria sin grasa Escurrir bien las batatas, enfriar levemente. Cortar los extremos de las batatas. Desprender las cáscaras y desecharlas. Colocar las batatas, las cebolletas, la mejorana y la pimienta en un bol grande. Batir a velocidad 2 durante 10 segundos aproximadamente o hasta deshacer las batatas. Añadir el caldo. Batir a velocidad 3 durante 30 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la crema agria. Batir a velocidad 1 durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se mezcle. Servir inmediatamente. Rinde: 8 porciones (aproximadamente 1/2 taza (125 mL) por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 166 cal., 4 g de proteínas, 36 g de hidratos de carbono, 1 g de grasas totales, 0 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 50 mg de sodio. ESPAÑOL Waffles de manzana 2 huevos, separados 3 cucharadas (45 mL) de margarina o mantequilla, derretida 1 taza (250 mL) de leche de bajo contenido en grasas 13/4 tazas (425 mL) de harina común 1 cucharada (15 mL) de polvo de hornear 1 /2 cucharadita (2 mL) de canela 1 taza (250 mL) de manzana rallada Colocar las claras de huevo en un bol pequeño. Batir a velocidad 6 durante 40 segundos aproximadamente o hasta que se formen picos rígidos. Dejar a un lado. Colocar las yemas de los huevos, la margarina y la leche en un bol mediano. Batir a velocidad 1 durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Añadir la harina, el polvo de hornear y la canela. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 3 durante 20 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la manzana. Batir a velocidad 1 durante 15 segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Añadir las claras de huevo. Batir a velocidad 2 durante 15 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Rociar la plancha para waffles con aceite antiadherente en aerosol. Calentar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Verter sobre la plancha aproximadamente 1/3 de taza (75 mL) de la mezcla para cada waffle. Hornear hasta que no salga más vapor y los waffles estén dorados. Rinde: 6 porciones (1 waffle por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 242 cal., 7 g de proteínas, 34 g de hidratos de carbono, 9 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 75 mg de colesterol, 239 mg de sodio. 48  Pastel de durazno para el café Rociar un recipiente para hornear de 8" x 8" x 2" (20 cm x 20 cm x 5 cm) con aceite antiadherente en aerosol. Colocar el durazno picado en trozos en un bol pequeño. Pisar con un tenedor. Añadir la crema agria. Batir a velocidad 1 durante 1 minuto aproximadamente o hasta que queden bien mezclados. Colocar la margarina y el azúcar en un bol mediano. Reservar 1 cucharada (15 mL). Batir a velocidad 3 durante 1 minuto aproximadamente o hasta lograr una mezcla esponjosa. Añadir el sustituto del huevo. Batir a velocidad 3 durante 20 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la mezcla del durazno y reservar 1/3 de taza (75 mL). Batir a velocidad 3 durante 30 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 3 de 30 a 60 segundos o hasta lograr una consistencia homogénea. Verter la mezcla en el recipiente para hornear. Salpicar con 1/3 de taza (75 mL) de la mezcla de durazno reservada. Cubrir con las rodajas de durazno. Rociar con 1 cucharada (15 mL) del azúcar reservada. Hornear a 350ºF (180ºC) entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Enfriar levemente. Servir tibio. Rinde: 9 porciones. Cada porción: contiene aproximadamente 169 cal., 3 g de proteínas, 26 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales, 1 g de grasas saturadas, 4 mg de colesterol, 227 mg de sodio. 49 ESPAÑOL 1 durazno maduro mediano, pelado y picado 1 /2 taza (125 mL) de crema agria reducida en grasas 1 /4 de taza (50 mL) de margarina o mantequilla, blanda 1 /2 taza (125 mL) de azúcar, dividida en dos partes 1 /4 de taza (50 mL) de algún sustituto del huevo sin grasa 1 taza (250 mL) de harina común 1 /2 cucharadita (2 mL) de polvo de hornear 1 /2 cucharadita (2 mL) de bicarbonato de sodio 1 /4 de cucharadita (1 mL) de sal 1 durazno, pelado y cortado en rodajas  Crema batida 1 taza (250 mL) de crema espesa 2 cucharadas (25 mL) de azúcar impalpable 1 /2 cucharadita (2 mL) de vainilla Colocar la crema en un bol mediano. Batir a velocidad 6 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se formen picos blandos. Continuar a velocidad 6; agregar gradualmente el azúcar impalpable y la vainilla. Batir durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se formen picos rígidos. Rinde: 16 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción). Cada porción: contiene aproximadamente 48 cal., 0 g de proteínas, 1 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales, 3 g de grasas saturadas, 17 mg de colesterol, 5 mg de sodio. VARIANTES: Crema batida de amaretto Sustituir la vainilla por 2 cucharadas (25 mL) de licor de amaretto. Cada porción: contiene aproximadamente 54 cal., 0 g de proteínas, 2 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales, 3 g de grasas saturadas, 17 mg de colesterol, 6 mg de sodio. ESPAÑOL Crema batida de capuchino Antes de batir la crema, añadir 2 cucharaditas (10 mL) de gránulos o cristales de café instantáneo. Aumentar el azúcar impalpable a 1/4 de taza (50 mL). Cada porción: contiene aproximadamente 52 cal., 0 g de proteínas, 2 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales, 3 g de grasas saturadas, 17 mg de colesterol, 6 mg de sodio. Crema batida saborizada Añadir 1/4 de cucharadita (1 mL) de canela y 1/8 de cucharadita (0,5 mL) de nuez moscada con azúcar impalpable. Cada porción: contiene aproximadamente 48 cal., 0 g de proteínas, 1 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales, 3 g de grasas saturadas, 17 mg de colesterol, 5 mg de sodio. 50  Budín de limón Colocar las claras de huevo en un bol mediano. Batir a velocidad 6 de 1 a 11/2 minutos o hasta que se formen picos rígidos. Dejar a un lado. Colocar las yemas de huevo en un bol grande. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente. Añadir la leche, el jugo de limón y la ralladura de cáscara de limón. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Añadir los ingredientes restantes. Batir a velocidad 1 de 10 a 20 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 2 durante 1 minuto aproximadamente o hasta lograr una mezcla homogénea y espumosa. Con una espátula, incorporar las claras de huevo con movimientos suaves hasta que se liguen. Colocar la mezcla con una cuchara en una fuente o molde para suflé sin engrasar de 11/2 litros (11/2 cuartos de galón). Colocar el recipiente en una fuente para horno grande poco profunda. Añadir agua caliente a la fuente hasta una profundidad de 1" (2,5 cm). Colocar en el horno. Hornear a 350ºF (180ºC) entre 35 y 45 minutos o hasta que se dore. Enfriar levemente. Servir tibio. Rinde: 6 porciones. Cada porción: contiene aproximadamente 241 cal., 6 g de proteínas, 48 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas totales, 1 g de grasas saturadas, 109 mg de colesterol, 143 mg de sodio. 51 ESPAÑOL 3 huevos, separados /4 de taza (175 mL) de leche de bajo contenido en grasas 1 /4 de taza (50 mL) de jugo de limón fresco 1 cucharadita (5 mL) de ralladura de cáscara de limón 1 taza (250 mL) de azúcar 3 /4 de taza (175 mL) de harina común 1 /4 de cucharadita (1 mL) de sal 3  Bocadillos dulces de nueces y harina de avena ESPAÑOL 11/2 tazas (375 mL) de avena de cocción rápida 11/4 tazas (300 mL) de agua hirviendo 1 /2 taza (125 mL) de margarina o mantequilla, blanda 11/2 tazas (375 mL) de azúcar moreno bien compactado 2 huevos 11/2 tazas (375 mL) de harina común 1 cucharadita (5 mL) de bicarbonato de sodio 1 /2 cucharadita (2 mL) de polvo de hornear 1 cucharadita (5 mL) de canela 1 /4 de cucharadita (1 mL) de sal 1 /2 taza (125 mL) de nueces picadas Engrasar y enharinar una fuente para horno de 13" x 9" x 2" (33 cm x 23 cm x 5 cm). Ligar la avena y el agua hirviendo en un bol mediano. Dejar reposar 10 minutos. Colocar la margarina, el azúcar moreno y los huevos en un bol grande. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 3 durante 1 minuto aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea y cremosa. Añadir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 3 durante 1 minuto aproximadamente o hasta que queden bien mezclados. Añadir la harina de avena. Batir a velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Añadir las nueces. Batir a velocidad 2 durante 10 segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Extender la mezcla en la fuente. Hornear a 350ºF (180ºC) entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar completamente. Cubrir con el glaseado de crema de mantequilla de arce (ver a continuación), si así lo desea. Rinde: 16 porciones. Cada porción: contiene aproximadamente 235 cal., 4 g de proteínas, 35 g de hidratos de carbono, 9 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 27 mg de colesterol, 206 mg de sodio. 52  Glaseado de crema de mantequilla Colocar todos los ingredientes en un bol grande. Batir a velocidad 4 de 30 a 60 segundos o hasta lograr una consistencia homogénea y cremosa. Rinde: 16 porciones (glaseado para un pastel de 13" x 9" x 2" (33 cm x 23 cm x 5 cm). Cada porción: contiene aproximadamente 75 cal., 0 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodio. VARIANTES Glaseado de crema de mantequilla de arce Añadir 1/4 de cucharadita (1 mL) de extracto de arce. Rinde: 16 porciones (glaseado para un pastel de 13" x 9" x 2" (33 cm x 23 cm x 5 cm). Cada porción: contiene aproximadamente 75 cal., 0 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas totales, 2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodio. ESPAÑOL /4 de taza (50 mL) de mantequilla, blanda 1 /2 cucharadita (2 mL) de vainilla 2 cucharadas (25 mL) de leche de bajo contenido en grasas 2 tazas (500 mL) de azúcar impalpable 1 53  Garantía de la batidora manual KitchenAid® ESPAÑOL Duración de la garantía: KitchenAid pagará por: KitchenAid no pagará por: 50 estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Canadá y Puerto Rico: Un año de garantía limitada a partir de la fecha de compra. 50 estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia y Canadá: El reemplazo de su batidora manual sin dificultades. Consulte la siguiente página para obtener los detalles sobre cómo realizar el reemplazo. O En Puerto Rico: Los costos de los repuestos y del trabajo de reparación para corregir los defectos en los materiales y la mano de obra. El servicio técnico debe ser provisto por un Centro de servicio técnico de KitchenAid autorizado. Para solicitar un servicio técnico, siga las instrucciones. A. Las reparaciones cuando la Batidora manual sea utilizada con otro fin que no sea el uso doméstico normal de una familia. B. Los daños como consecuencia de un accidente, alteración, mal uso, abuso o uso con productos no aprobados por KitchenAid. C. Los costos de repuestos o de mano de obra de reparación para la batidora manual cuando ha sido utilizada fuera del país donde fue comprada. LA EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD DE LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE LIMITACIÓN DE LOS RECURSOS INCLUYENDO GARANTÍAS EN LA MEDIDA EN QUE SE APLIQUEN A LA COMERCIABILIDAD O APTITUD CON UN FIN DETERMINADO, SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA PERMISIBLE POR LEY. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA QUE PUEDA SER IMPUESTA POR LEY ESTÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LIMITACIONES NI EXCLUSIONES EN RELACIÓN CON LA DURACIÓN DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O DE APTITUD, DE MANERA TAL QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PUEDEN QUE NO SE APLIQUEN EN SU CASO. SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA SEGÚN SE GARANTIZA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ LA REPARACIÓN O EL REEMPLAZO SEGÚN LOS TÉRMINOS Y LAS CONDICIONES DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID CANADÁ NO ASUMEN NINGUNA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSIGUIENTES. Esta garantía le otorga derechos legales específicos y es posible que usted goce de otros derechos que varían de estado en estado o de provincia en provincia. 54  Garantía de reemplazo sin dificultades 50 estados de los Estados Unidos y el Distrito de Columbia 1-800-541-6390, de lunes a viernes de 8 a.m. a 8 p.m. (Hora del Este), o los sábados, de 10 a.m. a 5 p.m. Proporcione al asesor su dirección completa para el envío. (No se aceptan números de casillas postales). Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid, que si su batidora manual presentara alguna falla durante el primer año, le enviaremos un reemplazo sin cargo idéntico o comparable a su domicilio y arreglaremos la devolución de su batidora manual original. El reemplazo de su unidad también estará cubierto por nuestra garantía limitada de un año. Siga estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su batidora manual KitchenAid® presentara alguna falla durante el primer año, simplemente llame gratis a nuestro Centro de satisfacción al cliente al Garantía de reemplazo sin dificultades en Canadá KitchenAid® autorizado. En la caja, escriba su nombre y dirección postal en un papel junto con la copia el comprobante de compra (recibo de compra, ticket de la tarjeta de crédito, etc.) Su batidora manual de reemplazo se le entregará de forma prepaga y asegurada. Si no queda satisfecho con el servicio, llame de manera gratuita a nuestro Centro para la eXperiencia del cliente al 1-800-807-6777. O escríbanos a: Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que, si su batidora manual presentara alguna falla durante el primer año, KitchenAid Canada la reemplazará por una idéntica o comparable. El reemplazo de su unidad también estará cubierto por nuestra garantía limitada de un año. Siga estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su batidora manual KitchenAid® presentara alguna falla durante el primer año, lleve la batidora manual o mándela con envío a cobrar a un Centro de servicio técnico Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, ON L5N 3A7 Cómo obtener el servicio de garantía en Puerto Rico Lleve la batidora manual o mándela con envío asegurado a cobrar a un Centro de servicio técnico de KitchenAid autorizado. Su batidora manual reparada se le entregará de forma prepaga y asegurada. Si no queda satisfecho con el servicio, llame de manera gratuita al 1-800-541-6390 para averiguar la ubicación del Centro de servicio técnico más cercano. Su batidora manual KitchenAid® tiene garantía limitada de un año a partir de la fecha de compra. KitchenAid pagará los repuestos y la mano de obra para corregir defectos en los materiales y en la mano de obra. El servicio técnico debe ser provisto por un Centro de servicio técnico de KitchenAid autorizado. 55 ESPAÑOL Cuando reciba la unidad de reemplazo de su batidora manual, utilice la caja y los materiales de embalaje para embalar su batidora manual original. En la caja, escriba su nombre y dirección en un papel junto con la copia del comprobante de compra (recibo de compra, ticket de la tarjeta de crédito, etc.)  Cómo obtener el servicio una vez vencida la garantía – Todos los lugares Antes de llamar al servicio técnico, revise la sección de Solución de problemas. O contáctese con un Centro de servicio técnico autorizado cercano a su domicilio. Para obtener información sobre el servicio técnico en los 50 estados de los Estados Unidos, Distrito de Columbia y Puerto Rico, llame de manera gratuita al 1-800-541-6390. Para obtener información sobre el servicio técnico en Canadá llame de manera gratuita al 1-800-807-6777. O escriba a: Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, ON L5N 3A7 O escriba a: Customer Satisfaction Center KitchenAid Portable Appliances P.O. Box 218 St. Joseph, MI 49085-0218 Cómo obtener el servicio técnico en otros lugares ESPAÑOL Consulte su distribuidor de KitchenAid local o a la tienda donde compró la batidora manual para obtener información sobre el servicio técnico. Para obtener información sobre el servicio técnico en México, llame de manera gratuita al 01-800-024-17-17 (JV Distribuciones) o 01-800-902-31-00 (Industrias Birtman) Como solicitar accesorios y repuestos Para solicitar accesorios o repuestos para su batidora manual en Canadá llame de manera gratuita al 1-800-807-6777. Para solicitar accesorios o repuestos para su batidora manual en los 50 estados de los Estados Unidos, Distrito de Columbia y Puerto Rico, llame de manera gratuita al 1-800-541-6390, de lunes a viernes, de 8 a.m. a 8 p.m. (Hora del Este) o los sábados, de 10 a. m. a 5 p. m. O escriba a: Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, ON L5N 3A7 O escriba a: Customer Satisfaction Center, KitchenAid Portable Appliances, P.O. Box 218, St. Joseph, MI 49085-0218 Para solicitar accesorios o repuestos para su batidora manual en México, llame de manera gratuita al 01-800-024-17-17 (JV Distribuciones) o 01-800-902-31-00 (Industrias Birtman) 56  ® Registered trademark/Marque déposée/Marca registrada KitchenAid, U.S.A. ™ Trademark/Marque de commerce/Marca de comercio de KitchenAid, U.S.A. KitchenAid Canada licensee in Canada/Emploi licencié par KitchenAid Canada au Canada/ Usada en Canadá bajo licencia de KitchenAid Canada. © 2009. All rights reserved. Tous droits réservés. Todos los derechos reservados. W10250600A 3/09