Waring Commercial WCU30 Manual de usuario
- Categoría
- Cafeteras
- Tipo
- Manual de usuario
La Waring Commercial WCU30 es una cafetera percoladora profesional de acero inoxidable con una capacidad de 30 tazas (4,35 L), perfecta para eventos especiales y cocinas comerciales grandes. Su sistema de dos resistencias prepara el café a una temperatura más alta para garantizar el máximo sabor, y luego lo mantiene caliente, automáticamente, a una temperatura más baja para que siempre esté a la temperatura de consumo ideal. Con tiempos de preparación más cortos y un diseño clásico, la WCU30 es ideal para preparar café de forma rápida y eficiente, sin renunciar a la calidad y al sabor.
La Waring Commercial WCU30 es una cafetera percoladora profesional de acero inoxidable con una capacidad de 30 tazas (4,35 L), perfecta para eventos especiales y cocinas comerciales grandes. Su sistema de dos resistencias prepara el café a una temperatura más alta para garantizar el máximo sabor, y luego lo mantiene caliente, automáticamente, a una temperatura más baja para que siempre esté a la temperatura de consumo ideal. Con tiempos de preparación más cortos y un diseño clásico, la WCU30 es ideal para preparar café de forma rápida y eficiente, sin renunciar a la calidad y al sabor.
30-CUP, 55-CUP AND 110-CUP
COFFEE URNS
CAFETERAS PERCOLADORAS
DE 30 TAZAS (4.35 L), 55 TAZAS (7.95 L)
Y 110 TAZAS (15.95 L)
PERCOLATEURS/URNES À CAFÉ
DE 30 TASSES (4,35 L), 55 TASSES (7,95 L)
ET 110 TASSES (15,95 L)
WCU30/ WCU55/WCU110
For your safety and continued enjoyment of this product,
always read the instruction book carefully before using.
Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,
siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.
An que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de
satisfaction, lire attentivement le mode d’emploi avant de l’utiliser.
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions
should always be taken, including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS.
2. Always unplug from outlet prior to handling or cleaning.
3. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
4. This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge, unless
they are under supervision or have been given instruction
concerning use of the appliance by a person responsible
for their safety.
5. To protect against re, electrical hazards, and/or personal
injury, do not immerse cord, plugs or base in water or
other liquids.
6. Close supervision is necessary when any appliance is used
by or near children.
7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug
or after the appliance malfunctions or has been dropped or
damaged in any manner. Return appliance to the nearest
Waring Repair Center for examination, repair, and electrical
or mechanical adjustment.
8. The use of accessory attachments not recommended by
Waring may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch
hot surfaces.
11. Use extreme caution in moving coffee urn when it contains
hot liquids.
12. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or
in a heated oven.
13. Do not use appliance for other than its intended use.
14. In replacing the cover, make sure that it is seated all around
the rim of the body. To remove, grasp knob, twist, and
lift off.
15. S calding may occur if the lid is removed during the
brewing cycle.
2
3
16. This coffeemaker is equipped with a 3-prong grounding
plug and must be plugged into a correctly polarized 3-prong
grounding-type wall receptacle.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
FOR COMMERCIAL USE ONLY
INTRODUCTION
Thank you for purchasing a Waring™ Commercial Professional
Coffee Urn. All three models are built to higher performance
standards, and Waring offers users a choice of 30-, 55-, and
110-cup capacities. A dual heater system rst brews coffee at a
hotter temperature to ensure maximum avor, then automatically
shifts to the second heater to lower the temperature and hold it
at the ideal drinking temperature. Shorter brew times, extra-large
capacities, and classic stainless styling make these coffee urns
perfect for special events and large commercial kitchens.
GROUNDING INSTRUCTIONS
For your protection, Waring™ Commercial Professional Coffee
Urns are equipped with a 3-conductor cordset that has a molded
3-prong grounding-type plug, and should be used in combination
with a properly connected grounding-type outlet as shown in
Figure 1. If a grounding-type outlet is not available, an adapter,
shown in Figure 2, may be obtained so that a 2-slot wall outlet
can be used with a 3-prong plug. Referring to Figure 3, the
adapter must be grounded by attaching its grounding lug under
the screw of the outlet cover plate.
CAUTION: Before using an adapter, it must be determined that
the outlet cover plate screw is properly grounded. If in doubt,
consult a licensed electrician. Never use an adapter unless you
are sure it is properly grounded.
Note: Use of an adapter is not permitted in Canada.
4
SHORT CORD INSTRUCTIONS
A short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
If a longer detachable power-supply cord or extension cord is
used, (1) the marked electrical rating of the extension cord should
be at least as great as the electrical rating of the appliance, and
(2) the longer cord should be arranged so that it will not drape
over the countertop or tabletop where it can be pulled on by
children or tripped over unintentionally.
The lightning ash with arrowhead symbol within an
equilateral triangle is intended to alert the user to the
presence of uninsulated “dangerous voltage” within
the product’s enclosure that may be of sufcient
magnitude to constitute a risk of re or electric shock
to persons.
The exclamation point within an equilateral triangle is
intended to alert the user to the presence of important
operating and maintenance (servicing) instructions in
the literature accompanying the appliance.
BEFORE FIRST USE
1. Carefully unpack coffee urn and remove all packing
materials.
2. Wash the coffee urn thoroughly before brewing for the
rst time.
NOTE: It is recommended that prior to brewing your rst
pot of coffee, you run the unit with cold water only (without
coffee grounds).
PARTS 13. Base cover
1. Cover handle 14. Brew basket
2. Cover 15. Coffee brew quantities
3. Locking tabs 16. Pump tube
4. Handles 17. Cord (not shown)
5. Body 18. C ord wrap storage
(underneath)
6. Sight glass cap
7. Coffee level indicator
8. Removable sight glass
9. Spigot lever
0. Coffee urn base
1. On/Off power switch
2. Ready indicator light
1
1
1
5
1.
3.
4.
6.
5.
9.
2.
7.
8.
12.
18.
10.
11.
13.
14.
15.
WCU110
16.
14.
15.
WCU55
14.
15.
WCU30
6
BREWING COFFEE – IMPORTANT STEPS
TO FOLLOW
1. Remove cover and brew basket. Check to see that spigot is
closed. Use cold, fresh tap water to ll coffee urn. DO NOT
OVERFILL OR UNDERFILL. Fill according to markings
on inside of urn for number of cups desired. Use cold tap
water – the automatic brewing cycle is timed to begin with
a cold-water start.
NOTE: DEPENDING ON MODEL, THE MINIMUM BREW FOR
EACH URN IS 10/25/30 CUPS.
2. Wet the coffee basket to help keep small particles of coffee
from sifting through. Add desired amount of REGULAR
or PERCOLATOR GRIND COFFEE to basket. Use bottom
of measuring cup to smooth out the grounds so you have
a at, even surface. Place basket on the pump tube. The
pump tube must be resting correctly in center well in order
for the unit to brew properly.
NOTE: Ground coffee quantities are printed on the side of the
brew basket and on the following page for added convenience.
The number of cups is based on the use of a standard dry
measuring cup.
3. Replace the urn cover and secure in position by turning
cover clockwise.
4. Plug into standard household 120 volt AC wall outlet.
To avoid unnecessary strain on the heating mechanism,
PLUG IN COFFEE URN AFTER THE WATER AND COFFEE
ARE ADDED.
5. When coffee brewing is complete, percolating will stop and
the green indicator light will come on. The urn automatically
switches to the “keep warm” setting to preserve fresh-
tasting coffee at a hot, ready-to-serve temperature.
CAUTION: Keep cover in place during brew cycle because hot
water may splash from pump tube.
6. Unplug urn when only 1 or 2 cups of coffee remain.
For best avor, remove coffee basket and pump tube when
brewing is completed.
7
NOTE: Excess coffee will remain under the spigot level. See
cleaning section for emptying instructions.
REMOVE PARTS CAREFULLY: COFFEE URN AND PARTS
WILL BE HOT!
The following chart suggests amount of coffee to use for
medium brew; amounts can be varied to suit personal taste
and particular coffees.
CLEANING & MAINTENANCE
CAUTION: Always remove plug from outlet after each use. Let
coffee urn cool. Remove cover, coffee basket and pump tube
carefully – grounds and remaining coffee may still be warm. After
dispensing, excess coffee will remain under the spigot level. To
empty, use handles and carefully tilt the body forward with the
spigot open so that excess coffee can drain out into a container.
Discard coffee.
Cups to Be Amt. of Ground Coffee to Use
Brewed Cups* Tablespoons
WCU30
MIN 10 1 16
20 2 32
30 3 48
WCU55
MIN 25 2½40
35 31⁄452
45 4 64
55 43⁄476
WCU110
MIN 30 3½56
50 5 80
70 6 96
90 7 112
110 8 128
1 cup brewed coffee = 5 fluid ounces
* Use standard dry measuring cup
8
BEFORE & AFTER EACH USE
Before using for the rst time and after each use, wash the brew
basket, pump tube and interior of the urn with water and deter-
gent. Never immerse base of urn in liquid. Rinse urn thoroughly.
The cover, basket, and pump tube may be washed
on top rack of dishwasher.
SITE GLASS CLEANING
To clean the sight glass tube, remove the sight glass cap and
pull out glass tube. Remove the rubber caps from each end.
Fill tube with water and liquid detergent and scrub the tube. This
will sanitize the tube and remove any stains that may have built
up. Rinse thoroughly.
IMPORTANT: You must replace rubber caps at each end of the
tube in order for the unit to continue to brew properly.
CLEANING THE EXTERIOR
Wipe exterior with a damp cloth and dry.
DECALCIFICATION
After repeated use: Accumulation of oil and coffee stains
may cause a bitter taste. Remove stains with an all-purpose
coffee cleanser. Follow the directions on the package, lling with
water to 1½ inches from top. Rinse well.
NOTE: Any other servicing should be performed by an authorized
service representative.
9
10
MEDIDAS DE SEGURIDAD
IMPORTANTES
Al usar aparatos eléctricos, siempre debe tomar
precauciones básicas de seguridad, incluso las siguientes:
1.
2. Siempre desconecte el aparato antes de cualquier
manipulación o mantenimiento.
3. No toque las superficies calientes; utilice los mangos/asas
y los botones/perillas.
4. Los niños o las personas que carezcan de la experiencia
o de los conocimientos necesarios para manipular el
aparato, o aquellas cuyas capacidades físicas, sensoriales o
mentales estén limitadas, no deben utilizar el aparato sin la
supervisión o la dirección de una persona responsable por
su seguridad.
5. Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o
lesiones, no sumerja el cable, la clavija o la base en agua ni
en ningún otro líquido.
6. Supervise el uso de este aparato cuidadosamente cuando
sea usado por o cerca de niños.
7. No utilice este aparato si el cable o el enchufe están
dañados, después de un mal funcionamiento, después de
que se haya caído o si está dañado; regréselo a un centro
de servicio autorizado para su revisión, reparación o ajuste.
8. El uso de accesorios no recomendados por Waring para
uso con este modelo puede provocar heridas.
9. No lo utilice en exteriores.
10. No permita que el cable cuelgue del borde de la encimera o
de la mesa, ni que tenga contacto con superficies calientes.
11. Tenga sumo cuidado al mover el aparato cuando contenga
líquido caliente.
12. No coloque el aparato sobre o cerca de un quemador a gas
o de una hornilla eléctrica caliente, ni en un horno caliente.
13. No utilice el aparato para ningún fin que no sea el indicado.
14. Al volver a cerrar la tapa, cerciórese de que está
correctamente asentada todo alrededor del borde de la
cuba. Para quitar la tapa, agárrela por el asa, gire y alce.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.
11
15. P ara evitar las quemaduras, no quite la tapa durante la
preparación.
16. Este aparato cuenta con un cable de puesta a tierra, con
enchufe de tierra, el cual debe ser enchufado en una toma
de corriente debidamente puesta a tierra.
GUARDE ESTAS
INSTRUCCIONES
PARA USO COMERCIAL
ÚNICAMENTE
INTRODUCCIÓN
Gracias por comprar una cafetera percoladora profesional
Waring™ Commercial. Cualquiera que sea el modelo que haya
elegido, 30 tazas (4.35 L), 55 tazas (7.95 L) o 110 tazas (15.95 L),
puede estar seguro/a que su cafetera percoladora Waring ha
sido fabricada con los más altos estándares de calidad, para un
rendimiento superior. Un sistema de dos resistencias primero
prepara el café usando una temperatura más alta para garantizar
el máximo sabor, y luego lo mantiene caliente, automáticamente,
usando una temperatura más baja para que siempre esté a la
temperatura de consumo ideal. Tiempos de preparación más
cortos, altas capacidades y estilo clásico de acero inoxidable...
estas cafeteras percoladoras son perfectas tanto para los
eventos especiales como para las cocinas comerciales grandes.
INSTRUCCIONES DE PUESTA A TIERRA
Para su protección, este aparato está equipado con un cable de
puesta a tierra, con enchufe de tierra, el cual debe ser enchufado
en una toma de corriente debidamente puesta a tierra (Fig. 1). Si
una toma de corriente con toma de tierra no está disponible, se
podrá usar un adaptador para conectar el aparato a una toma de
12
corriente sin toma de tierra (Fig. 2). El adaptador debe ser puesto
a tierra mediante un tornillo de metal que conecte la lengüeta del
adaptador a la placa de la toma de corriente (Fig. 3).
PRECAUCIÓN: antes de conectar el adaptador, asegúrese de
que la toma de corriente está puesta a tierra. Si no está seguro/a,
comuníquese con un electricista. Nunca use un adaptador sin
estar seguro/a de que la toma de corriente esté puesta a tierra.
Nota: está prohibido usar un adaptador en Canadá.
USO DE EXTENSIONES
El cable provisto con este aparato es corto, para reducir el peligro
de que alguien se enganche o tropiece con un cable más largo.
Se podrá usar una extensión eléctrica o un cable removible más
largo, siempre que (1) la clasificación nominal de la extensión
o del cable sea por lo menos igual a la del aparato y que (2) el
cable más largo o la extensión sean acomodados de manera que
no cuelguen de la encimera/mesa, donde pueden ser jalados por
niños o pueden causar tropiezos.
El símbolo de relámpago con punta de flecha dentro
de un triángulo equilátero tiene como fin alertar al
usuario de la presencia de voltajes peligrosos no
aislados en el interior del aparato, los cuales pueden
ser de suficiente magnitud para constituir un riesgo de
incendio o descarga eléctrica.
El signo de exclamación dentro de un triángulo
equilátero tiene como fin alertar al usuario de la
presencia de instrucciones importantes de operación
y mantenimiento (servicio) en la documentación que
acompaña al equipo.
13
PIEZAS
12. Luz de listo
1. Asa de la tapa 13. Cubierta de la base
2. Tapa 14. Filtro
3. Patas de bloqueo 15. Cantidades de café
4. Asas 16. Tubo percolador
5. Carcasa 17. Cable (no ilustrado)
6. Tapa de la mirilla de vidrio 18. E spacio para guardar el
cable (debajo de la base)
7. Indicador de nivel de café
8. Mirilla de vidrio removible
9. P alanca del grifo/
de la llave
10. Base
11. B otón de encendido/
apagado
1.
3.
4.
6.
5.
9.
2.
7.
8.
12.
18.
10.
11.
13.
14.
15.
WCU30
14.
15.
WCU55
14.
15.
WCU110
16.
14
ANTES DEL PRIMER USO
1. Desembale cuidadosamente el aparato y quite todo el
material de embalaje.
2. Lave cuidadosamente la cuba antes del primer uso.
NOTA: se aconseja hacer funcionar el aparato con agua
solamente (sin usar café molido) antes del primer uso.
PREPARACIÓN PASO A PASO
1. Quite la tapa y el filtro. Cerciórese de que el grifo/la llave
está cerrado/a. Llene el depósito con agua fría de la llave.
NO LLENE EL DEPÓSITO DEBAJO DE LA CAPACIDAD
MÍNIMA O POR ENCIMA DE LA CAPACIDAD MÁXIMA.
Agregue agua hasta el nivel deseado, dependiendo de la
cantidad de tazas deseadas. Utilice agua fría solamente;
la duración del ciclo de preparación ha sido calculada
empezando con agua fría.
NOTA: DEPENDIENDO DEL MODELO COMPRADO, LA
CAPACIDAD MÍNIMA DE SU CAFETERA PERCOLADORA ES
DE 10 TAZAS (1.45 L), 25 TAZAS (3.6 L) O 30 TAZAS (4.35 L).
2. Moje el filtro para ayudar a retener las pequeñas partículas
de café. Agregue al filtro la cantidad deseada de CAFÉ
MOLIDO REGULAR o CAFÉ MOLIDO PARA CAFETERA
PERCOLADORA. Suavice la parte de encima del café
molido con la parte de abajo de una cucharada para que
esté llana y uniforme. Coloque el filtro encima del tubo
percolador. El tubo percolador debe reposar correctamente
en el centro del depósito para que la unidad funcione
debidamente.
NOTA: las cantidades de café molido están indicadas en el
costado del filtro y en la página siguiente. La cantidad de tazas
de café molido está basada en el uso de un vaso medidor para
ingredientes secos. Una taza equivale a 75 g de café molido.
3. Cierre la tapa, girándola en sentido horario para bloquearla.
4. Enchufe el cable en una toma de corriente estándar de 120
V AC. Para evitar cansar el mecanismo de calentamiento,
ENCHUFE LA CAFATERA SOLAMENTE DESPUÉS DE
HABER AGREGADO AGUA Y CAFÉ.
5. Al final del ciclo de preparación, la percolación se detendrá
y el indicador luminoso verde se encenderá. La cafetera
ingresará automáticamente el modo “mantener caliente”
para mantener el café fresco y a la temperatura perfecta
para servir.
PRECAUCIÓN: mantenga la tapa cerrada durante el ciclo de
preparación, ya que agua caliente puede salpicar del tubo
percolador.
6. Cuando queden solamente 1 a 2 tazas (145 ml a 290 ml) de
café en la percoladora, desenchufe la unidad.
Para un sabor óptimo, saque el filtro y el tubo percolador al final
del ciclo de preparación.
NOTA: quedará café más abajo del nivel del grifo/de la llave;
véase las instrucciones de vaciado en la sección “Limpieza y
mantenimiento”.
TENGA CUIDADO AL SACAR LAS PIEZAS; ¡LA CAFETERA
PERCOLADORA Y LAS PIEZAS ESTARÁN MUY CALIENTES!
15
16
La tabla a continuación indica la cantidad de café recomendada
para preparar café de intensidad media; puede variar la cantidad
de café dependiendo de sus preferencias y del café usado.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
PRECAUCIÓN: desenchufe el cable de la toma de corriente
después de cada uso. Permita que la unidad se enfríe. Con
cuidado, saque la tapa, el filtro y el tubo percolador; puede que
los posos y el café sigan calientes. Después de servir el café,
quedará café más abajo del nivel del grifo/de la llave. Para vaciar
la percoladora, abra el grifo/la llave e incline la unidad hacia
adelante de manera que el líquido se escurra en un recipiente.
Tire el café.
Cantidad de tazas Cantidad de café molido
deseada Tazas* (1 taza = 75 g) Cucharadas
WCU30
MIN 10 (1.45 L) 1 (75 g) 16
20 (2.9 L) 2 (155 g) 3
30 (4.35 L) 3 (230 g) 48
2
WCU55
MIN 25 (3.6 L) 2½ (190 g) 40
35 (5 L) 31 ⁄4 (250 g) 52
45 (6.5 L) 4 (310 g) 64
55 (7.95 L) 43⁄4 (365 g) 76
WCU110
MIN 30 (4.35 L) 3½ (270 g) 56
50 (7.25 L) 5 (385 g) 80
70 (10 L) 6 (460 g) 96
90 (13 L) 7 (540 g) 112
110 (15.95 L) 8 (615 g) 128
1 taza de café preparado = 5 onzas = 145 ml
*Usar un vaso medidor para ingredientes secos
17
ANTES DEL PRIMER USO Y DESPUÉS DE CADA USO
Antes del primer uso y después de cada uso, lave el filtro, el tubo
percolador y el interior de la percoladora con agua y detergente.
Nunca sumerja la base del aparato en agua. Enjuague el interior
de la percoladora con abundante agua. Nota: la tapa, el filtro
y el tubo percolador son aptos para lavavajillas (nivel superior
solamente).
LIMPIEZA DE LA MIRILLA
Para limpiar el tubo de vidrio de la mirilla, quite la tapa de la
mirilla y retire el tubo. Quite los tapones de caucho de las
extremidades del tubo. Llene el tubo con agua y detergente
líquido y restriegue el interior; esto saneará el tubo y quitará las
manchas. Enjuague bien.
IMPORTANTE: cerciórese de volver a colocar los tapones de
caucho en las extremidades del tubo antes de volver a instalarlo,
o la unidad no funcionará correctamente.
LIMPIEZA DE LA CARCASA
Limpie el exterior de la carcasa con un paño humedecido y
séquelo.
DESCALCIFICACIÓN
Uso frecuente: la acumulación de residuos puede causar
manchas y hacer que el café tenga un sabor amargo. Para
quitar las manchas, utilice un limpiador de cafeteras. Siga las
instrucciones del fabricante, llenando el depósito con agua hasta
1½ pulgadas (4cm) de la parte superior. Enjuague bien.
NOTA: cualquier otro servicio debe ser realizado por un técnico
autorizado.
18
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
L'utilisation d'appareils électriques requiert la prise de précautions
élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :
1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
2. Toujours débrancher l'appareil avant toute manipulation ou
entretien.
3. Ne pas toucher les surfaces chaudes; utiliser les poignées
ou les boutons.
4. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou
des personnes atteintes de certains handicaps physiques,
mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des
connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins
qu'une personne responsable de leur sécurité leur en ait
expliqué le fonctionnement ou les encadre.
5. An de réduire le risque d'incendie, de choc électrique ou
de blessures, ne pas plonger le cordon, la che ou le socle
dans l'eau ou tout autre liquide.
6. Il convient d'exercer une surveillance étroite lorsque
l'appareil est utilisé par ou près d’enfants.
7. Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d’alimentation
ou la che sont endommagés, s’il ne fonctionne pas
correctement, s'il est abîmé ou après qu'il soit tombé ; le
renvoyer à un service après-vente autorisé an qu’il soit
inspecté, réparé ou réglé au besoin.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par Waring
peut entraîner des risques pour l'utilisateur.
9. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.
10. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d'une table ou
d'un plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces
chaudes.
11. Faire particulièrement attention lorsque vous déplacez le
percolateur alors qu'il contient du liquide chaud.
12. Ne pas mettre l’appareil sur ou à proximité d'une plaque à
gaz ou électrique, ni dans un four chaud.
13. Ne pas utiliser cet appareil à des ns autres que celles pour
lesquelles il a été conçu.
14. Lorsque vous refermez le couvercle, vérier qu’il repose bien
tout autour du rebord de la cuve. Pour retirer le couvercle, le
saisir par la poignée, tourner et soulever.
19
15. U n couvercle mal fermé peut laisser déborder le café
pendant le cycle de préparation, présentant un risque de
brûlure grave.
16. Cet appareil est doté d'un cordon avec une che de mise
à la terre ; cette che doit être branchée dans une prise de
terre correctement congurée.
GARDER CES INSTRUCTIONS
POUR USAGE COMMERCIAL
UNIQUEMENT
INTRODUCTION
Merci d’avoir acheté un percolateur professionnel Waring™
Commercial. Quel que soit le modèle choisi, 30 tasses (4,35 L),
55 tasses (7,95 L) ou 110 tasses (15,95 L), vous pouvez être sûr(e)
que votre percolateur Waring répond aux normes de fabrication
les plus exigeantes, pour une performance supérieure. Un
système de double résistance prépare d’abord le café à une
température plus élevée pour garantir un maximum de saveur,
puis le garde automatiquement chaud à une température plus
basse pour le maintenir à la température de dégustation idéale.
Temps de préparation plus courts, hautes capacités et style
classique en acier inoxydable... ces percolateurs sont parfaits
aussi bien pour les évènements spéciaux que pour les grandes
cuisines commerciales.
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une che à
trois broches ; cette che doit être branchée dans une prise de
terre correctement congurée (Fig. 1). Vous pouvez utiliser un
adaptateur temporaire (Fig. 2) pour brancher l’appareil dans une
prise polarisée jusqu’à ce que vous fassiez installer une prise
de terre par un électricien. An d'assurer la mise à la terre, la
20
languette de l’adaptateur doit être xée au boîtier par une vis en
métal (Fig. 3).
MISE EN GARDE: vérier que le boîtier est mis à la terre avant
d'utiliser l'adaptateur. En cas de doute, demander conseil à un
électricien. Ne jamais utiliser un adaptateur, à moins qu'il ne soit
correctement mis à la terre.
Remarque: l’utilisation d’un adaptateur comme celui mentionné
ci-dessus est interdite au Canada.
CORDON ÉLECTRIQUE COURT
Pour des raisons de sécurité, cet appareil est équipé d’un cordon
d’alimentation court.
Si vous devez utiliser une rallonge électrique ou un cordon amovible
plus long, veillez à ce que les spécications électriques de la
rallonge ou du cordon soient au moins égales à celles de l'appareil,
ne les laissez pas pendre au bord d’une table ou d’un plan de travail
et veillez à ce qu’ils soient placés de telle manière qu’un enfant ou
un animal ne puisse pas trébucher dessus ou les tirer.
Le symbole composé d’une èche en forme d’éclair
à l'intérieur d'un triangle équilatéral, a pour objet
d'alerter l'utilisateur de la présence d'une tension
dangereuse non-isolée à l'intérieur du boîtier, qui peut
être d'une ampleur sufsante pour constituer un risque
d'incendie ou de choc électrique.
Le point d'exclamation à l'intérieur d'un triangle
équilatéral a pour objet de prévenir l'utilisateur de
l'importance des instructions de fonctionnement et de
maintenance, jointes à l'appareil.
21
PIÈCES
1
1
12. Voyant de préchauffage
1. Poignée du couvercle 13. Couvercle du socle
2. Couvercle 14. Panier-ltre
3. Pattes de verrouillage 15. Quantités de café
4. Poignées 16. Tube d'adduction
5. Corps de l’appareil 17. Cordon (non illustré)
6. C ouvercle de la jauge 18. E space pour ranger le
de niveau cordon ( sous le socle)
7. Indicateur de niveau
8. Jauge de niveau amovible
9. Manette du robinet
0. Socle
1. Interrupteur
1.
3.
4.
6.
5.
9.
2.
7.
8.
12.
18.
10.
11.
13.
14.
15.
WCU30
14.
15.
WCU55
14.
15.
WCU110
16.
22
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Déballer soigneusement l’appareil et retirer tout le matériel
d’emballage.
2. Laver soigneusement l’intérieur de la cuve avant la première
utilisation.
REMARQUE : il est conseillé de faire fonctionner l’appareil une
fois avec de l’eau uniquement (sans ajouter de café moulu) avant
la première utilisation.
PRÉPARATION PAS À PAS
1. Retirer le couvercle et le panier-ltre. Vérier que le robinet
est fermé. Remplir le réservoir avec de l’eau froide du
robinet. NE PAS REMPLIR LE RÉSERVOIR EN-DESSOUS
DE SA CAPACITÉ MINIMALE OU AU-DESSUS DE SA
CAPACITÉ MAXIMALE. Ajouter de l’eau jusqu’à la hauteur
voulue, selon le nombre de tasses désirées. Utiliser de l'eau
froide uniquement ; la durée du cycle de préparation a été
calculé en commençant avec de l’eau froide.
REMARQUE : SELON LE MODÈLE ACHETÉ, LA CAPACITÉ
MINIMALE DE VOTRE PERCOLATEUR/URNE À CAFÉ EST DE
10 TASSES (1,45 L), 25 TASSES (3,6 L) OU 30 TASSES (4,35 L).
2. Mouiller le panier-ltre pour aider à retenir les particules
nes de café. Ajouter la quantité voulue de CAFÉ MOULU
NORMAL ou de CAFÉ MOULU POUR PERCOLATEUR dans
le panier-ltre. Utiliser le fond d’une cuillère pour aplanir le
café moulu de façon à obtenir une surface plate et uniforme.
Placer le panier-ltre sur le tube d'adduction. Le tube
d'adduction doit reposer correctement au centre de la cuve
pour que l’appareil fonctionne correctement.
REMARQUE : les quantités de café moulu sont indiquées sur
le panier-ltre, et à la page suivante. Le nombre de tasses de
café moulu est basé sur l’utilisation d’une tasse à mesurer pour
ingrédients secs. Une tasse équivaut à 75 g de café moulu.
3. Refermer le couvercle en tournant dans le sens des aiguilles
d’une montre pour bloquer.
4. Brancher le cordon dans une prise standard de 120 V AC.
Pour éviter de fatiguer la résistance, NE BRANCHER
L’APPAREIL QU’APRÈS AVOIR AJOUTÉ L’EAU ET LE CAFÉ.
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5. À la n du cycle de préparation, la percolation s’arrêtera
et le voyant lumineux vert s’allumera. L’appareil passera
automatiquement au mode “tenir au chaud”, pour que le
café reste frais et à la température de dégustation parfaite.
MISE EN GARDE: garder le couvercle en place pendant le
cycle de préparation car de l’eau chaude peut gicler du tube
d'adduction.
6. Quand il ne reste plus que 1 à 2 tasses (145 ml à 290 ml) de
café dans la cuve, débrancher l’appareil.
Pour une saveur optimale, retirer le panier-ltre et le tube
d'adduction à la n du cycle de préparation.
REMARQUE : il restera du café dans la cuve, en-dessous du
niveau du robinet ; voir les instructions pour vider la cuve dans la
section “Nettoyage et entretien”.
FAIRE ATTENTION EN RETIRANT LES PIÈCES ; LE
PERCOLATEUR ET LES PIÈCES SERONT TRÈS CHAUDS !
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Le tableau suivant indique la quantité de café recommandée pour
préparer un café d’une intensité moyenne ; varier la quantité selon
vos préférences et le café utilisé.
Nombre de Quantité de café moulu
tasses voulues Tasses* (1 tasse = 75 g) Cuillères à table
WCU30
MIN 10 (1,45 L) 1 (75 g) 16
20 (2,9 L) 2 (155 g) 32
30 (4,35 L) 3 (230 g) 48
WCU55
MIN 25 (3,6 L) 2½ (190 g) 40
35 (5 L) 31⁄4 (250 g) 52
45 (6,5 L) 4 (310 g) 64
55 (7,95 L) 43⁄4 (365 g) 76
WCU110
MIN 30 (4,35 L) 3½ (270 g) 56
50 (7,25 L) 5 (385 g) 80
70 (10 L) 6 (460 g) 96
90 (13 L) 7 (540 g) 112
110 (15,95 L) 8 (615 g) 128
1 tasse de café infusé = 5 onces liquides = 145 ml
* Utiliser une tasse à mesurer pour ingrédients secs
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
MISE EN GARDE: débrancher l’appareil après chaque
utilisation. Le laisser refroidir. Retirer prudemment le couvercle,
le panier-ltre et le tube d'adduction ; il se peut que le marc et
le café soient encore chauds. Une fois le café servi, il restera du
café dans la cuve, en-dessous du niveau du robinet. Pour vider
la cuve, ouvrir le robinet puis incliner prudemment l’appareil vers
l’avant de façon à ce que le café s’écoule dans un récipient. Jeter
le café.
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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ET APRÈS
CHAQUE UTILISATION
Avant la première utilisation et après chaque utilisation, laver le
panier-ltre, le tube d'adduction et la cuve avec de l’eau et du
liquide vaisselle. Ne jamais submerger le socle de l'appareil dans
l’eau ou tout autre liquide. Bien rincer la cuve. Remarque : le
couvercle, le panier-ltre et le tube d'adduction sont lavables au
lave-vaisselle (panier supérieur uniquement).
NETTOYAGE DE LA JAUGE DE NIVEAU
Pour nettoyer le tube en verre de la jauge de niveau, retirer le
couvercle de la jauge et le tube en verre. Retirer les bouchons
en caoutchouc des deux côtés du tube. Remplir le tube d'eau et
de liquide vaisselle et frotter l’intérieur; cela assainira la tube et
éliminera les taches. Rincer abondamment.
IMPORTANT: penser à remettre les bouchons en caoutchouc
en place avant de réinstaller le tube, ou l’appareil ne fonctionnera
pas correctement.
NETTOYAGE DU CORPS DE L’APPAREIL
Essuyer l’extérieur de l'appareil à l’aide d’un linge humide
et sécher.
DÉTARTRAGE
Utilisation fréquente : l’accumulation de résidus de café peut faire
des taches et avoir pour conséquence un café d’un goût amer.
Éliminer les taches à l’aide d’un nettoyant/détartrant pour cafetière.
Suivre les instructions du fabricant, en remplissant la cuve jusqu’à
1½ po. (4 cm) du haut. Bien rincer.
REMARQUE : toute autre opération d'entretien ou de réparation
doit être effectuée par un technicien autorisé.
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NOTES
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NOTES
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the trademarks or service marks of their respective owners.
Todas marcas registradas o marcas de comercio mencionadas
en ésta pertenecen a sus titulares respectivos.
Toutes marques déposées ou marques de commerce
ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
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WCU30/WCU55/WCU110 IB
18WC058023
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Waring Commercial WCU30 Manual de usuario
- Categoría
- Cafeteras
- Tipo
- Manual de usuario
La Waring Commercial WCU30 es una cafetera percoladora profesional de acero inoxidable con una capacidad de 30 tazas (4,35 L), perfecta para eventos especiales y cocinas comerciales grandes. Su sistema de dos resistencias prepara el café a una temperatura más alta para garantizar el máximo sabor, y luego lo mantiene caliente, automáticamente, a una temperatura más baja para que siempre esté a la temperatura de consumo ideal. Con tiempos de preparación más cortos y un diseño clásico, la WCU30 es ideal para preparar café de forma rápida y eficiente, sin renunciar a la calidad y al sabor.
En otros idiomas
- français: Waring Commercial WCU30 Manuel utilisateur
- English: Waring Commercial WCU30 User manual