Hamilton Beach 63390 Guía del usuario

Marca: Hamilton Beach

Modelo: 63390

Categoría: Mezcladores

Tipo: Guía del usuario

English ...................... 2

Français ................... 17

Español ................... 31

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LIRE AVANT UTILISATION

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instructivo antes de usar su aparato.

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CAN : 1.800.267.2826

Stand Mixer

Batteur sur socle

Batidora de

Pedestal

IMPORTANT SAFEGUARDS

1. Read all instructions.

2. This appliance is not intended for use by persons with

reduced physical, sensory, or mental capabilities, or lack

of experience and knowledge, unless they are closely

supervised and instructed concerning use of the appliance

by a person responsible for their safety.

3. This appliance shall not be used by children. Keep the

appliance and its cord out of reach of children.

4. Close supervision is necessary when any appliance is

used near children. Children should be supervised to

ensure that they do not play with the appliance.

5. To protect against risk of electric shock, do not put cord,

plug, or mixer body in water or other liquid.

6. Turn the appliance OFF( ), then unplug from outlet when

not in use, before putting on or taking off parts, and

before cleaning. To unplug, grasp the plug and pull from

the outlet. Never pull from the power cord.

7. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, and

clothing, as well as spatulas and other utensils, away from

attachments during operation to reduce risk of injury to

persons and/or damage to mixer.

8. Remove attachments from mixer before washing.

9. Do not let cord hang over edge of table or counter or

touch hot surfaces, including stove.

10. Do not operate any appliance with a damaged supply

cord or plug, or after the appliance malfunctions or has

been dropped or damaged in any manner. Supply cord

replacement and repairs must be conducted by the

manufacturer, its service agent, or similarly qualified

persons in order to avoid a hazard. Call the provided

customer service number for information on examination,

repair, or adjustment.

11. The use of attachments not recommended or sold by the

appliance manufacturer for use with this model may cause

fire, electric shock, or injury.

12. Do not use outdoors.

13. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in

a heated oven.

14. Check that the appliance is OFF ( ) before plugging cord

into wall outlet. To disconnect, turn the control to OFF

( ); then remove plug from wall outlet. To unplug, grasp

the plug and pull from the outlet. Never pull from the

power cord.

15. Do not use appliance for other than intended purpose.

16. CAUTION! In order to avoid a hazard due to inadvertent

resetting of the thermal cut-out, this appliance must not be

supplied through an external switching device, such as a

timer, or connected to a circuit that is regularly switched

on and off by the utility.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock,

and/or injury to persons, including the following:

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Other Consumer Safety Information

This appliance is intended for household use only.

w WARNING

Electrical Shock Hazard: This appliance is

provided with a polarized plug (one wide blade) to reduce

the risk of electric shock. The plug fits only one way into a

polarized outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug

by modifying the plug in any way or by using an adapter. If

the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it

still does not fit, have an electrician replace the outlet.

The length of the cord used on this appliance was selected to

reduce the hazards of becoming tangled in or tripping over

a longer cord. If a longer cord is necessary, an approved

extension cord may be used. The electrical rating of the

extension cord must be equal to or greater than the rating of

the appliance. Care must be taken to arrange the extension

cord so that it will not drape over the countertop or tabletop

where it can be pulled on by children or accidentally tripped

over.

w CAUTION

Moving Parts Hazard.

To reduce the risk of personal injury, always unplug mixer

before inserting or removing attachments.

WATTAGE/PEAK POWER INFORMATION

The marked rating of the stand mixer is defined by agency

safety standards as the maximum stabilized power

consumption of the stand mixer at high speed under a

loaded condition.

Peak power is an average of the maximum wattage a stand

mixer may consume during initial operation at high speed.

Parts and Features

Mixer Head

Nonstick Dough Hook

BEFORE FIRST USE: Wash bowl and attachments in warm, sudsy

water; rinse and dry. Always unplug mixer from electrical outlet

before inserting or removing attachments.

ATTACHMENTS

Attachment Shaft

4-Qt. Bowl

Splatter Shield

Head Lift Button

Speed Control

Suction Cups

Whisk

Nonstick Flat Beater

To order parts:

US: 1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

Canada: 1.800.267.2826

Mexico: 01 800 71 16 100

How to Use

Push attachment up onto

attachment shaft and turn

clockwise.

NOTE: Attachment must be in

place before adding the splatter

shield. Use the splatter shield

when making thin batters or

mixtures that will splash.

Always make sure mixer is

unplugged and speed control

is set to OFF ( ).

Press head lift button. Tilt mixer head up.

BEFORE FIRST USE: Wash bowl

and attachments in warm, sudsy

water; rinse and dry. Always

unplug mixer from electrical outlet

before inserting or removing

attachments.

w WARNING

Cut and Crush Hazard.

Unplug mixer before inserting or removing attachments. Failure to do

so can result in broken bones or cuts.

Press head lift button. Tilt the

mixer head down.

w CAUTION

Pinch Hazard: Do

not place fingers in hinge area.

How to Use (cont.)

Plug mixer into outlet.

Speed control should always be

set on lowest speed for starting,

then gradually moved to desired

higher speed to avoid splashing

ingredients out of bowl.

When finished, turn speed

control to OFF ( ).

Unplug from outlet.

13 1412

To remove attachment, turn

counterclockwise and pull straight

down.

Remove splatter shield from bowl.

Slide splatter shield over bowl

until it is against the area above

the attachment shaft.

Mixing Guide

The following mixing guide is a suggestion for selecting mixing speeds. Begin on

Speed 1 and increase to desired speed, depending on the recipe consistency.

• Place liquid ingredients in bowl first and then add dry ingredients.

• Always stay near mixer during use.

• To begin mixing, use the lower speeds until the ingredients are

thoroughly combined. This will reduce splattering.

• Always add ingredients as close to the sides of the bowl as

possible, not directly into the moving attachment.

• When preparing package cake mixes, use Speed 1 for low speed,

Speed 4 for medium speed, and Speed 7 for high speed. For best

results, mix for the time stated on the package directions.

• Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be

mixed at lower speeds to avoid splashing. Increase speed only after

the mixture has thickened.

• When mixing thin batters, use medium speeds and frequently stop

the mixer to scrape the sides of the bowl with a spatula.

FOOD

Cakes (mixes and from scratch)

Cookie Dough

Mashed Potatoes

Frosting

Egg Whites (for meringues, etc.)

Whipped Cream

Instant Pudding

Bread

General Mixing Tips

ATTACHMENT

Flat Beater

Whisk

Dough Hook

SPEED

1–3

2–4

1–7

5–7

1–7

Flat Beater Tips

Dough Hook Tips

Flat beater is used for most of your mixing needs.

Use the flat beater attachment to mix cakes, cookie dough, fudge, or potatoes.

Cookie dough is one of the thickest doughs to mix. Make it easier by following these tips:

• Have butter or margarine at room temperature.

• Add ingredients one at a time, thoroughly mixing after each addition.

• Add flour one cup at a time.

• If the mixer seems to struggle, increase the speed setting.

Dough hook is for recipes that requires kneading.

• The mixer head locks down for thorough mixing.

• When mixing thin batters, use medium speeds and frequently stop the mixer to scrape the sides of the bowl with a

spatula. Place liquid ingredients in the bowl first and then add dry ingredients.

• Always stay near mixer during use.

• If a spoon is accidentally caught in an attachment or the motor stalls, turn the speed control to OFF ( ) and then unplug.

Clear the obstruction or reduce the amount of mixture in the bowl. Let the motor cool for 5 minutes before continuing.

• The whisk is designed to whip liquids, such as egg whites and cream. Do not use the whisk for mixing thick mixtures,

such as dough, fudge, or mashed potatoes.

• Your mixer is designed to whisk a minimum of 2 large egg whites or 1 cup (237 ml) of cream. Mixer performance

is enhanced as the tip of the whisk is immersed into the liquid. If smaller quantities are needed, a hand mixer is

recommended.

Whisk Tips

EGG WHITES

Place egg whites in a clean, dry mixing bowl. Attach bowl and whisk.

To avoid splashing, gradually turn speed control to desired speed.

See chart below.

AMOUNT SPEED

2 to 4 egg whites up to 7

6 or more egg whites up to 5

Your stand mixer whips egg whites quickly. Watch carefully to avoid

overwhipping. Here is what to expect:

Frothy: Large, uneven air bubbles.

Begins to Hold Shape: Air bubbles are fine and compact; product

is white.

Soft Peak: Tips of peaks fall over when whisk is removed.

Almost Stiff: Sharp peaks form when whisk is removed, but

whites are still soft.

Stiff But Not Dry: Sharp, stiff peaks form when whisk is removed.

Whites are uniform in color and glisten.

Stiff and Dry: Sharp, stiff peaks form when whisk is removed.

Whites are speckled and dull in appearance.

WHIPPED CREAM

Pour cold whipping cream into chilled bowl. Attach bowl and whisk.

To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to

desired stage. See chart below.

AMOUNT SPEED

1 cup (237 ml) up to 7

1 pint (473 ml) up to 5

Your stand mixer whips cream very quickly. Watch cream closely

during whipping because there are just a few seconds between

whipping stages. Look for these characteristics:

Begins to Thicken: Cream is thick and custard-like.

Holds Its Shape: Cream forms soft peaks when whisk is removed.

Can be folded into other ingredients when making desserts and

sauces.

Stiff: Cream stands in stiff, sharp peaks when whisk is removed.

Use for topping on cakes or desserts, or filling for cream puffs.

Care and Cleaning

1 2

w WARNING

Electrical Shock Hazard.

Do not immerse mixer, cord, or plug in water or any other liquid.

Make sure mixer is unplugged

and speed control is set to OFF

( ).

Whisk

Bowl

Nonstick

Flat Beater

Nonstick

Dough Hook

Splatter Shield

DISHWASHER-SAFE

DO NOT use the “SANI” setting

when washing in the dishwasher.

“SANI” cycle temperatures could

damage your product.

PROBLEM

Food is not mixed.

Food splatters during

mixing.

Mixer “walks” on counter

during mixing.

PROBABLE CAUSE/SOLUTION

• Place liquid ingredients in bowl before adding dry ingredients.

• Stop mixer and scrape sides of bowl.

• Increase speed.

• Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be mixed at lower speeds to avoid

splashing. Increase speed only after the mixture has thickened. See page 6 for how to use splatter

shield.

• Reduce speed.

• Reduce quantity of ingredients in bowl.

• Make sure countertop is clean. This allows the suction cups to grip countertop and reduce mixer

movement.

Troubleshooting

Recipes

Chocolate Velvet Layer Cake

2 cups (473 ml) cake flour

1/2 cup (118 ml) unsweetened baking cocoa

2 teaspoons (10 ml) baking soda

1/4 teaspoon (1.2 ml) salt

10 tablespoons (148 ml) butter, room temperature

2 cups (473 ml) light brown sugar, packed

2 eggs

1 teaspoon (5 ml) vanilla

3/4 cup (177 ml) sour cream

3/4 cup (177 ml) cold brewed coffee

Directions:

Preheat oven to 350°F (180°C). In a small bowl, stir together flour,

cocoa, baking soda, and salt. Set aside. Using flat beater attachment,

cream butter and sugar on setting 4. Add eggs, one at a time, beating

well after each addition. Add vanilla. Reduce speed to setting 2.

Add half of flour mixture, then all of sour cream. Add remaining

flour mixture; then slowly pour in coffee. Mix on setting 2 for about

30 seconds. Turn off mixer and scrape sides and bottom of bowl.

Turn mixer on to setting 4 and mix until thoroughly blended. Divide

batter between 2 greased and wax paper-lined 9-inch (23-cm) round

cake pans. Bake 30 to 35 minutes or until tests done. Cool in pan

for 5 minutes; then remove from pans and cool on racks. Frost with

Bittersweet Chocolate Frosting.

Makes one 2-layer cake.

Bittersweet Chocolate Frosting

1/3 cup (79 ml) butter, room temperature

2 1/2 cups (591 ml) confectioners’ sugar

3/4 cup (177 ml) unsweetened baking cocoa

1/4 cup (59 ml) milk

1 to 2 tablespoons (15 to 30 ml) cold brewed coffee

1 teaspoon (5 ml) vanilla

Directions:

Using flat beater attachment, beat butter on setting 4 until smooth.

Add confectioners’ sugar and cocoa alternately with milk and

continue beating until smooth. Add vanilla and beat until smooth and

blended.

Recipes (cont.)

Best Ever Sugar Cookies

2 1/2 cups (591 ml) all-purpose flour

1 teaspoon (5 ml) baking powder

1/2 teaspoon (2.5 ml) baking soda

1/4 teaspoon (1.2 ml) salt

1/4 teaspoon (1.2 ml) nutmeg

3/4 cup (177 ml) butter, softened

3/4 cup (177 ml) sugar

1 egg

1 teaspoon (5 ml) vanilla

1/4 cup (59 ml) milk

Directions:

Preheat oven to 375°F (190°C). Mix together flour, baking powder,

baking soda, salt, and nutmeg and set aside. Using flat beater, cream

butter on high speed until light and fluffy. Reduce speed to lowest

setting. Add sugar, egg, and vanilla, mixing thoroughly. Gradually

add dry ingredients and milk; continue mixing until thoroughly

mixed. Form cookie dough into 1 1/2-inch (3.5-cm) diameter balls and

arrange balls on ungreased baking sheets. Flatten balls slightly with

the bottom of a drinking glass. Bake in oven for 6 to 7 minutes

or until lightly golden around edges. Cool on wire racks.

Makes about 4 dozen.

Cowboy Cookies

1 cup (237 ml) butter

1 cup (237 ml) sugar

1 cup (237 ml) light brown sugar

2 eggs

2 cups (473 ml) flour

1 teaspoon (5 ml) baking soda

1/2 teaspoon (2.5 ml) baking powder

1/2 teaspoon (2.5 ml) salt

2 cups (473 ml) oatmeal

1 tablespoon (15 ml) vanilla

12 ounces (340 g) chocolate chips

1 1/2 cups (355 ml) coconut

Directions:

Preheat oven to 350°F (180°C). With flat beater attachment, cream

together butter, sugar, and brown sugar at a medium setting until

well blended. Mix in vanilla and eggs. Reduce speed and gradually

add flour, baking soda, baking powder, and salt mix until smooth. On

a low setting, mix in oatmeal, chocolate chips, and coconut until well

mixed. Drop rounded spoonful onto ungreased cookie sheet. Bake on

middle rack of oven for 12 to 14 minutes.

Makes 3 dozen cookies.

Recipes (cont.)

Sour Cream Coffee Cake

Crumb Topping

1 1/2 cups (355 ml) all-purpose flour

1 1/2 sticks (3/4 cup [177 ml]) unsalted butter, softened

1/3 cup (79 ml) packed light brown sugar

1/3 cup (79 ml) sugar

1 1/4 teaspoons (6.2 ml) ground cinnamon

1 cup (237 ml) pecans, chopped

Cake

1 1/2 sticks (3/4 cup [177 ml]) unsalted butter, softened

1 1/4 cups (296 ml) sugar

1 tablespoon (15 ml) baking powder

3/4 teaspoon (3.7 ml) baking soda

3/4 teaspoon (3.7 ml) salt

4 large eggs

1 tablespoon (15 ml) vanilla

1 1/2 cups (355 ml) sour cream

2 1/4 cups (532 ml) all-purpose flour

Streusel

1/3 cups (79 ml) all-purpose flour

1/2 cup (118 ml) packed light brown sugar, divided

3/4 teaspoon (3.7 ml) ground cinnamon

3 tablespoons (44 ml) cold butter

Crumb Topping: In a small bowl, combine flour, butter, brown sugar,

granulated sugar, and cinnamon; mix with fork until large crumbs are

formed. Add pecans and mix to incorporate.

Streusel: In another small bowl, combine flour, brown sugar,

cinnamon, and butter. Mix with fork until large crumbs are formed.

Cake: Lower oven rack to lowest position. Preheat oven 350°F

(180°C). Grease 10-inch (26-cm) bundt pan with butter.

Directions:

Using the flat beater attachment, cream butter on medium speed

until smooth. Add sugar, baking powder, baking soda, and salt. Beat

on medium speed for 3 minutes. With mixer on low speed, add in

eggs, one at a time, until well blended. Mix in vanilla and sour cream.

Gradually add flour. Continue to mix until well blended.

Spread about 2 cups (473 ml) of batter into the bottom of prepared

pan. Sprinkle evenly with half of streusel mixture. Repeat. Spread

remaining batter over and top with crumb topping.

Bake 50 to 60 minutes or until a toothpick inserted into the center

of the cake comes out clean. Cool on wire rack 30 minutes. Invert

cake onto plate and then flip on wire rack with topping side up. Cool

completely.

Makes one cake.

Recipes (cont.)

Simple Yeast Rolls

1 cup (237 ml) warm water, 100° to 110°F (38° to 43°C)

.25-ounce (8-g) package active dry yeast

1/4 cup (59 ml) butter, melted and cooled

3 Tablespoons (44 ml) sugar

1 teaspoon (5 ml) salt

1 egg

3 to 3 1/2 cups (710 to 828 ml) flour

Directions:

Pour water into mixing bowl. Add yeast and let dissolve for

5 minutes. Add butter, sugar, salt, and egg. Using dough hook, mix

on speed 2 for about 30 seconds. Add 3 cups (710 ml) of the flour

and mix on speed 4 for about 2 minutes. Add additional flour, if

necessary, to make a soft dough. Cover and let rise in a warm place

for about 1 hour.

Preheat oven to 350°F (180°C). Stir down the dough and dump onto

lightly floured surface. Divide the dough into 4 equal portions; then

divide each portion into 4 golf ball-sized balls. Place the 16 balls in

a greased 9- x 13-inch (23- x 33-cm) baking pan. Let rise in a warm

place for about 30 minutes. Bake 25 to 30 minutes.

Makes 16 rolls.

This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and

is in lieu of any other warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original

purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair

or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs

associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or

component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.

This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to

the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or

gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the

product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the

rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All

liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition

of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such

warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have

other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or

special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada

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on your appliance.

Limited Warranty

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de

connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et

instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants.

Garder l’appareil et son cordon hors de la portée des

enfants.

4. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil

utilisé près des enfants. Surveiller que les enfants ne

jouent pas avec l’appareil.

5. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou le boîtier du batteur dans

l’eau ou autre liquide.

6. Fermer l’appareil ( ), puis le débrancher de la prise

lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’assembler ou de

désassembler des pièces ou avant de le nettoyer. Pour le

débrancher, tenir la fiche et la retirer de la prise. Ne jamais

tirer sur le cordon.

7. Éviter le contact avec les pièces mobiles. Garder les

mains, les cheveux et les vêtements, de même que

les spatules et autres ustensiles, loin des accessoires

durant l’opération pour réduire le risque de blessure aux

personnes et/ou des dommages au batteur.

8. Enlever les accessoires du batteur avant le lavage.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table

ou d’un comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y

compris la cuisinière.

10. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager

avec un cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque

l’appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé ou

endommagé d’une manière quelconque. Le remplacement

et la réparation du cordon d’alimentation doivent être faits

par le fabricant, son agent de service ou toute personne

qualifiée de façon à éviter tout danger. Appeler le numéro

de service à la clientèle fourni pour des renseignements

concernant l’examen, la réparation ou l’ajustement.

11. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus

par le fabricant de l’appareil pour utilisation avec ce

modèle peut causer un incendie, un choc électrique ou

une blessure.

12. Ne pas utiliser à l’extérieur.

13. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz ou

d’un élément électrique chaud, ou dans un four chauffé.

14. S’assurer que l’appareil est OFF ( /arrêt) avant de

brancher la fiche dans la prise de courant. Pour

débrancher, tourner la commande à et mettre à OFF

( /arrêt) puis débrancher la fiche de la prise de courant.

Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne

pas tirer sur le cordon d’alimentation.

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le

risqued’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

w AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique : Cet appareil

est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour

réduire le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans

un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas

l’objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque

manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous

ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise,

inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer, faire

remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été

sélectionnée afin de réduire les risques d’enchevêtrement

ou de faux pas causés par un fil trop long. L’utilisation

d’une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop

court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent

être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de

l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour

installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le

comptoir ou sur une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur

le cordon ou trébuche accidentellement.

ATTENTION

Risque de pièces en mouvement.

Pour réduire le risque de blessure corporelle, débrancher

toujours votre batteur avant d’y introduire ou d’en enlever

des accessoires.

RENSEIGNEMENTS SUR LA PUISSANCE/PUISSANCE

DE CRÊTE

Les caractéristiques nominales gravées sur le pied du

mélangeur sont définies par une agence de normes de

sécurité comme étant la puissance de consommation

stabilisée du mélangeur sur socle à vitesse élevée lorsqu’à

pleine puissance.

La puissance de crête est la puissance maximum moyenne

consommée par le batteur pendant son fonctionnement

initialà grande vitesse.

15. Ne pas utiliser l’appareil pour un usage autre que celui

auquel il est destiné.

16. ATTENTION ! Afin d’éviter un danger découlant d’une

réinitialisation accidentelle du rupteur thermique, se

dispositif ne doit pas être alimenté par l’entremise d’un

appareil de connexion externe, comme une minuterie, ou

connecté à un circuit qui est régulièrement mis sous et

hors tension par le service public.

Pièces et caractéristiques

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le bol et

accessoires dans de l’eau chaude savonneuse; rincer

et essuyer. Toujours débrancher le batteur de la prise

électrique avant d’insérer ou de retirer les accessoires.

Tête du batteur

Crochet à pâte

antiadhésive

ACCESSOIRES

Tige de fixation

Bol de 4 qt.

Pare-éclaboussures

Bouton de

soulèvement

de la tête

Commande

de vitesse

Ventouses

Fouet

Fouet plat antiadhésive

Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

Utilisation

Insérer l’accessoire sur la tige de

fixation et tourner vers la droite.

Toujours s’assurer que le

batteur est débranché et que

la commande de vitesse est

en position ARRÊT ( ).

Appuyer sur le bouton de

soulèvement de la tête.

Relever la tête du batteur.

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION : Laver le bol

et accessoires dans de l’eau

chaude savonneuse; rincer et

essuyer. Toujours débrancher

le batteur de la prise électrique

avant d’insérer ou de retirer les

accessoires.

w AVERTISSEMENT

Risque de coupure et d’écrasement.

Débrancher le batteur avant d’insérer ou d’enlever des accessoires. Le

non-respect de cette instruction peut provoquer des fractures ou des

coupures.

4 5

w CAUTION

Risque de

pincement : Ne pas placer les

doigts près de la charnière.

REMARQUE : L’accessoire doit

être installé avant d’installer le

pare-éclaboussures. Utiliser le

pare-éclaboussures avec les

pâtes légères ou mélanges légers

pouvant éclabousser.

Appuyer sur le bouton de

soulèvement de la tête. Incliner

la tête du batteur vers le bas.

Utilisation (suite)

La commande de vitesse devrait toujours être réglée sur la vitesse la

plus basse pour la mise en marche, puis graduellement augmentée

à la vitesse plus élevée désirée pour éviter la projection d’ingrédients

hors du bol. Lorsque la préparation est terminée, tourner la

commande de vitesse à ARRÊT ( ).

Débrancher de la prise.

Glisser le pare-éclaboussures sur

le bol jusqu’à ce qu’il se trouve

contre la partie de la tige de

fixation située au-dessus.

Brancher de la prise.

13 1412

Pour enlever un accessoire,

tourner vers la gauche et tirer

l’accessoire vers le bas.

Retirer le pare-éclaboussures du

bol.

Guide pour mélanger

Le guide suivant est une suggestion pour le choix des vitesses de

mélange. Commencer à la vitesse 1 et augmenter à la vitesse désirée,

selon la consistance de la recette.

• Mettre les ingrédients liquides dans le bol en premier, puis ajouter

les ingrédients secs.

• Toujours rester près du batteur durant l’utilisation.

• Pour commencer le mélange, utiliser les vitesses moins élevées

jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement combinés.

Ceci réduira les éclaboussures.

• Toujours ajouter les ingrédients le plus près possible des bords

du bol, non directement dans le fouet en mouvement.

• Lors de la préparation de mélanges à gâteaux en boîte, utiliser

la vitesse 1 comme vitesse basse, la vitesse 4 comme vitesse

moyenne et la vitesse 7 comme vitesse élevée. Pour les meilleurs

résultats, suivre les indications de durée de mélange données sur

l’emballage.

• Les mélanges contenant de grandes quantités de liquides

devraient être mélangés à des vitesses plus basses pour éviter

les éclaboussures. N’augmenter la vitesse qu’une fois le mélange

épaissi.

• Lors du mélange de pâtes coulantes, utiliser des vitesses

moyennes et arrêter fréquemment le batteur pour racler les côtés

du bol avec une spatule.

ALIMENT

Gâteaux (mélanges ou faits maison)

Pâte à biscuits

Purée de pommes de terre

Glaçage

Blancs d’oeufs (pour meringues, etc.)

Crème fouettée

Crème-dessert instantanée

Pain

Conseils généraux de mélange

ACCESSOIRE

Fouet plat

Fouet

Crochet à pâte

RÉGLAGE

1 à 3

2 à 4

1 à 7

5 à 7

1 à 7

Conseils pour le fouet plat

Conseils pour le crochet à pâte

Le fouet plat est utilisé pour la plupart des besoins de malaxage.

Utiliser le fouet plat pour mélanger gâteaux, pâte à biscuits, caramel, ou pommes de terre.

La pâte à biscuits est l’une des pâtes les plus épaisses à mélanger. Les conseils suivants faciliteront la tâche :

• Veiller à ce que le beurre ou la margarine soit à la température ambiante.

• Ajouter les ingrédients un à la fois en les mélangeant bien après chaque addition.

• Ajouter la farine une tasse à la fois.

• Si le batteur semble forcer, accroître le réglage.

Le crochet à pâte est utilisé pour les recettes nécessitant un pétrissage.

• La tête du batteur se verrouille en position abaissée pour un mélange complet.

• Lors du mélange de pâtes coulantes, utiliser des vitesses moyennes et arrêter fréquemment le batteur pour racler les

côtés du bol avec une spatule. Mettre les ingrédients liquides dans le bol en premier, puis ajouter les ingrédients secs.

• Toujours rester près du batteur durant l’utilisation.

• Si une cuiller se prend accidentellement dans l’accessoire ou si le moteur cale, glisser la commande de vitesse à ARRÊT

( ), puis débrancher le batteur. Dégager l’obstruction ou réduire la quantité du mélange dans le bol. Laisser le moteur

refroidir pendant 5 minutes avant de continuer.

• Le fouet à fil est conçu pour battre les liquides tels que les blancs d’oeufs et la crème. Ne pas utiliser le fouet à fil

pour malaxer des mélanges épais tels que la pâte, le caramel ou les pommes de terre en purée.

• Votre batteur est conçu pour battre un minimum de 2 gros blancs d’oeufs ou 1 tasse (237 ml) de crème. Le rendement

du batteur s’améliore au fur et à mesure que le fouet est immergé dans le liquide. Si des quantités moindres sont

requises, l’utilisation d’un batteur à main est recommandée.

Conseils pour le fouet

BLANCS D’OEUFS

Mettre les blancs d’oeufs dans un bol à mélanger propre et sec.

Fixer le bol et le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter

graduellement la vitesse au réglage désiré. Voir le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ VITESSE

2 à 4 blancs d’oeufs jusqu’à 7

6 blancs d’oeufs ou plus jusqu’à 5

Votre batteur sur socle bat les blancs d’oeufs rapidement. Surveiller

attentivement pour ne pas les battre excessivement. La liste suivante

vous dit à quoi vous attendre :

Mousseux : Grosses bulles d’air inégales.

Commence à prendre forme : Les bulles d’air sont fines et

compactes; le produit est blanc.

Pointe molle : Les pointes retombent quand le fouet est retiré.

Presque fermes : Des pointes acérées se forment quand le fouet

est retiré, mais les blancs sont encore mous.

Fermes mais pas secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet

est retiré. Les blancs sont de couleur homogène et brillante.

Fermes et secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet est retiré.

Les blancs sont tachetés et d’apparence fade.

CRÈME À FOUETTER

Verser la crème à fouetter froide dans un bol réfrigéré. Fixer le bol et

le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter graduellement

la vitesse au réglage désiré et fouetter à la consistance désirée. Voir

le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ VITESSE

1 tasse (237 ml) jusqu’à 7

1 chopine (473 ml) jusqu’à 5

Votre batteur sur socle fouette la crème très rapidement. Surveiller

la crème attentivement durant l’opération car quelques secondes

seulement séparent les stades de consistance. Rechercher les

caractéristiques suivantes :

Commence à épaissir : La crème est épaisse et ressemble à une

crème dessert.

Conserve sa forme : La crème forme des pointes molles quand le

fouet est retiré. Peut être incorporée aux autres ingrédients lors de

la préparation de desserts et sauces.

Ferme : La crème forme des pointes fermes et acérées quand

le fouet est retiré. L’utiliser comme garniture sur des gâteaux ou

desserts ou pour fourrer des choux à la crème.

Nettoyage

w AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution.

Ne pas immerger le batteur, le cordon ou la fiche dans l’eau ou autre liquide.

1 2

Assurer que le batteur est

débranché et que la commande

de vitesse est en position ARRÊT

( ).

Fouet

Bol

Fouet plat

antiadhésive

Crochet à pâte

antiadhésive

Pare-éclaboussures

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

PROBLÈME

Aliments non mélangés.

Éclaboussures d’aliments

durant le mélange.

Le batteur se déplace sur le

comptoir durant le mélange.

CAUSE PROBABLE/SOLUTION

• Mettre les ingrédients liquides dans le bol avant d’ajouter les ingrédients secs.

• Arrêter le batteur et racler les cotés du bol.

• Augmenter de la vitesse.

• Les mélanges contenant de grandes quantités de liquides devraient être mélangés à des vitesses plus

basses pour éviter les éclaboussures. N’augmenter la vitesse qu’une fois le mélange épaissi. Consulter

la page 21 pour savoir comment utiliser le pare-éclaboussures.

• Réduire de la vitesse.

• Réduire la quantité d’ingrédients dans le bol.

• S’assurer que le comptoir est propre. Ceci permet les ventouses du batteur d’agripper le comptoir et

réduit le déplacement du batteur.

Dépannage

Recettes

Gâteau étagé au chocolat velouté

2 tasses (473 ml) de farine à gâteau

1/2 tasse (118 ml) de cacao à cuire non sucré

2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1,2 ml) de sel

10 c. à soupe (148 ml) de beurre, à la température ambiante

2 tasses (473 ml) de cassonade claire, tassée

2 oeufs

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

3/4 tasse (177 ml) de crème sure

3/4 tasse (177 ml) de café filtre, refroidi

Instructions :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un petit bol,

mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Réserver. Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le

beurre et la cassonade en crème. Ajouter les oeufs un à un,

en battant bien après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille.

Régler la vitesse à 2. Ajouter la moitié des ingrédients secs et

la crème sure. Ajouter le reste des ingrédients secs. Verser

petit à petit le café. Mélanger environ 30 secondes à vitesse

2. Interrompre le fonctionnement et racler la paroi et le fond

du bol. Régler la vitesse à 4 et mélanger jusqu’à consistance

parfaitement homogène. Verser la pâte dans 2 moules à

gâteaux ronds de 9 po (23 cm) beurrés et recouverts de

papier ciré. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou

jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en

ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes puis démouler

et laisser refroidir sur une grille. Recouvrir de Glaçage au

chocolat mi-sucré.

Donne un gâteau à 2 étagese.

Glaçage au chocolat mi-sucré

1/3 tasse (79 ml) de beurre, à la température ambiante

2 1/2 tasses (591 ml) de sucre glace

3/4 tasse (177 ml) de cacao à cuire non sucré

1/4 tasse (59 ml) de lait

1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de café filtre, refroidi

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Instructions :

Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le beurre en

crème. Ajouter le sucre glace et le cacao en alternance avec

le lait et continuer de battre jusqu’à consistance homogène.

Ajouter le café et l’extrait de vanille et battre jusqu’à

consistance homogène.

Recettes (suite)

Biscuits au sucre imbattables

2 1/2 tasses (591 ml) de farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) de levure chimique

1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1,2 ml) de sel

1/4 c. à thé (1,2 ml) de muscade

3/4 tasse (177 ml) de beurre, ramolli

3/4 tasse (177 ml) de sucre

1 oeuf

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1/4 tasse (59 ml) de lait

Instructions:

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger la farine,

la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la

muscade et réserver. Avec le fouet plat, battre le beurre

à vitesse maximale jusqu’à ce qu’il devienne léger et

mousseux. Réduire à vitesse minimale, ajouter le sucre,

l’oeuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter petit à petit

les ingrédients secs et le lait et continuer de battre pour

bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 1 1/2 po

(3,5 cm) de diamètre et les disposer sur des plaques

à pâtisserie non beurrées. Écraser légèrement les boules

de pâte avec le fond d’un verre. Cuire au four préchauffé

6 ou 7 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit

légèrement doré. Laisser refroidir sur des grilles.

Donne 4 douzaines de biscuits.

Biscuits cowboy

1 tasse (237 ml) de beurre

1 tasse (237 ml) de sucre

1 tasse (237 ml) de cassonade claire

2 oeufs

2 tasses (473 ml) de farine

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé (2,5 ml) de levure chimique

1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

2 tasses (473 ml) de farine d’avoine

1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille

12 oz (340 g) de grains de chocolat

1 1/2 tasse (355 ml) de noix de coco

Instructions:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Avec le fouet plat, battre

à vitesse moyenne le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à

consistance homogène. Ajouter la vanille et les oeufs et

mélanger. Réduire la vitesse et ajouter petit à petit la farine,

le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel et

mélanger jusqu’à consistance homogène. Régler à vitesse

minimale et ajouter la farine d’avoine, les grains de chocolat

et la noix de coco. Mélanger jusqu’à consistance homogène.

Déposer par cuillerées combles sur une plaque à pâtisserie

non graissée. Cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes sur

la grille du centre.

Donne 3 douzaines de biscuits.

Recettes (suite)

Gâteau danois à la crème sure

Garniture

1 1/2 tasse (355 ml) de farine tout usage

3/4 tasse (177 ml) de beurre non salé, ramolli

1/3 tasse (79 ml) de cassonade claire, tassée

1/3 tasse (79 ml) de sucre

1 1/4 c. à thé (6,2 ml) de cannelle moulue

1 tasse (237 ml) de pacanes, hachées

Gâteau

3/4 tasse (177 ml) de beurre non salé, ramolli

1 1/4 tasse (296 ml) de sucre granulé

1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique

3/4 c. à thé (3,7 ml) de bicarbonate de soude

3/4 c. à thé (3,7 ml) de sel

4 gros oeufs

1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille

1 1/2 tasse (355 ml) de crème sure

2 1/4 tasses (532 ml) de farine tout usage

Streusel

1/3 tasse (79 ml) de farine tout usage

1/2 tasse (118 ml) de cassonade claire tamisée, tassée

3/4 c. à thé (3,7 ml) de cannelle moulue

3 c. à soupe (44 ml) de beurre froid

Garniture : Dans un petit bol, mélanger à la fourchette la

farine, le beurre, la cassonade, le sucre et la cannelle jusqu’à

ce que de gros grumeaux se forment. Ajouter les pacanes et

mélanger.

Streusel : Dans un autre petit bol, mélanger à la fourchette

la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre jusqu’à ce que

de gros grumeaux se forment.

Gâteau : Mettre la grille du four à la position inférieure.

Préchauffer le four qà 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à

bundt cake de 10 po (26 cm).

Instructions :

Avec le fouet plat, battre le beurre en crème à vitesse

moyenne. Ajouter le sucre, la levure chimique, le bicarbonate

de soude et le sel. Battre 3 minutes à vitesse moyenne.

Réduire à vitesse minimale, ajouter les oeufs, un à la fois,

jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille

et la crème sure en mélangeant. Ajouter petit à petit la farine.

Continuer de mélanger jusqu’à consistance homogène.

Verser environ 2 tasses (473 ml) de cette pâte dans le moule

à gâteau préparé. Saupoudrer uniformément de la moitié du

mélange de streusel. Recouvrir du reste de pâte à gâteau et

saupoudrer du reste de streusel.

Cuire au four préchauffé de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce

qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte

propre. Laisser refroidir 30 minutes sur une grille. Renverser

le gâteau dans une assiette et le renverser de nouveau sur la

grille, garniture sur le dessus. Laisser refroidir complètement.

Donne 1 gâteau.

Recettes (suite)

Petits pains mollets

1 tasse (237 ml) d’eau tiède, entre 38 °C et 43 °C

(100 °F et 110 °F)

1 sachet de 0,25 oz (8 g) de levure sèche active

1/4 tasse (59 ml) de beurre, fondu et refroidi

3 c. à soupe (44 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de sel

1 oeuf

3 à 3 1/2 tasses (710 ml à 828 ml) de farine

Instructions:

Verser l’eau dans le bol à mélanger. Ajouter la levure et

laisser dissoudre 5 minutes. Ajouter le beurre, le sucre,

le sel et l’oeuf. Avec le crochet à pâte et le batteur réglé à

2, mélanger les ingrédients environ 30 secondes. Ajouter

3 tasses (710 ml) de farine et mélanger environ 2 minutes à

vitesse 4. Ajouter de la farine au besoin jusqu’à l’obtention

d’une pâte souple. Couvrir et laisser lever la pâte environ

1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Écraser la pâte et la

déposer sur un plan de travail légèrement fariné. Diviser la

pâte en 4 puis façonner 4 boules de la taille d’une balle de

golf dans chaque quart. Mettre les 16 boules de pâte sur

une plaque de cuisson beurrée de 9 po x 13 po (23 cm x

33 cm). Laisser lever environ 30 minutes dans un endroit

chaud. Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes.

Donne 16 petits pains.

Notes

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de

la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,

votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,

mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un composant dans

le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de

valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas

cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean

diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia

o conocimiento, a menos que dichas personas reciban

una supervisión o capacitación para el funcionamiento del

aparato por una persona responsable de su seguridad.

3. Este electrodoméstico no debe ser utilizado por niños.

Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance

de los niños.

4. Se requiere de una estrecha supervisión cuando

el aparato se use cerca de niños. Los niños deben

supervisarse para asegurar que ellos no empleen los

aparatos como juguete.

5. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con

el del producto.

6. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no

sumerja el cable, el enchufe ni el cuerpo de la batidora en

agua ni en ningún otro líquido.

7. APAGUE el electrodoméstico ( ) y, después,

desenchúfelo del tomacorriente cuando no esté en uso,

antes de armar o desarmar piezas y antes de limpiarlo.

Para desenchufarlo, tome el enchufe y retírelo del

tomacorriente. Nunca tire del cable eléctrico.

8. Evite todo contacto con piezas móviles. Mantenga las

manos, el cabello y la ropa, así como las espátulas y otros

utensilios lejos de los accesorios durante la operación

para reducir el riesgo de lesiones a personas y/o averías

en la batidora.

9. Saque los accesorios de la batidora antes de lavarlos.

10. No deje que el cable cuelgue sobre el borde de una mesa

o de un mostrador, o que toque alguna superficie caliente,

incluyendo la superficie de una cocina.

11. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados

o después de que el aparato funcione mal o se caiga o

dañe de cualquier manera. El reemplazo del cable de

suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el

fabricante, su agente de servicio, o personas igualmente

calificadas para poder evitar un peligro. Llame al número

de servicio al cliente proporcionado para información

sobre examinación, reparación o ajuste.

12. El uso de accesorios no recomendados ni vendidos por

el fabricante del aparato para usar con este modelo puede

causar incendio, choque eléctrico o lesiones.

13. No lo use al aire libre.

14. No coloque el aparato sobre o cerca de una fuente de

gas caliente o de un quemador eléctrico, ni dentro de un

horno caliente.

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de

incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Otra Información de Seguridad para el Cliente

Este aparato ha sido diseñado solamente para uso

doméstico.

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato

es provisto con un enchufe polarizado (una pata más

ancha) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica.

El enchufe embona únicamente en una dirección dentro

de un tomacorriente polarizado. No trate de obviar el

propósito de seguridad del enchufe modificándolo de alguna

manera o utilizando un adaptador. Si el enchufe no entra

completamente en la toma, invierta el enchufe. Si aún no

entra, haga que un electricista reemplace la toma.

El largo del cable que se usa en este aparato fue

seleccionado para reducir el peligro de que alguien se

enganche o tropiece con un cable más largo. Si es necesario

usar un cable más largo, se podrá usar un cable de extensión

aprobado. La clasificación eléctrica nominal del cable

de extensión debe ser igual o mayor que la clasificación

nominal del aparato. Es importante tener cuidado de

colocar el cable de extensión para que no se pliegue sobre

el mostrador o la mesera en donde niños puedan tirar del

mismo o tropezarse accidentalmente.

PRECAUCIÓN

Peligro de Piezas en Movimiento.

Para reducir el riesgo de lesiones personales, siempre

desenchufe la batidora antes de colocar o quitar batidores.

INFORMACIÓN SOBRE VATAJE/POTENCIA MÁXIMA

La clasificación marcada de la batidora de pedestal está

determinada por las normas de seguridad de una agencia

como el consumo de energía estabilizado máximo de la

batidora de pedestal a alta velocidad bajo una condición de

carga.

La potencia máxima es un promedio del vataje máximo que

una batidora de mano puede consumir durante la operación

inicial a alta velocidad.

15. Verifique que el artefacto esté OFF ( /apagado) antes de

enchufar el cable en el tomacorriente. Para desconectar,

gire el control a OFF ( /apagado), luego quite el enchufe

del tomacorriente. Para desconectarlo, agarre el enchufe

y retire del tomacorrientes. Nunca tire el cable de

alimentación.

16. No use el aparato para ningún otro fin que no sea el

indicado.

17. ¡PRECAUCIÓN! A fin de evitar un riesgo debido a la

reconfiguración inadvertida de la protección térmica,

este artefacto no debe recibir suministro mediante un

dispositivo de derivación externo, como un temporizador,

o conectarse a un circuito que la empresa de servicio

regularmente activa y desactiva..

Partes y Características

ANTES DEL PRIMER USO: Lave tazón o accesorios

en agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre

desenchufe la batidora del tomacorriente antes de

introducir o quitar accesorios.

Cabeza de

la Batidora

Gancho para Masa

Antiadherente

ACCESORIOS

Eje de Acoplamiento

Tazón de 4 Cuartos

Protección de

Salpicaduras

Botón de

Elevación

del Cabezal

Control de

Velocidad

Ventosas

Batidor

Batidor Tradicional

Antiadherente

Para ordenar partes:

EE. UU.:

1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

México:

01 800 71 16 100

Cómo Usar

Siempre verifique que la batidora

esté desenchufada y que el

control de velocidad esté en

APAGADO ( ).

Presione el botón de elevación

del cabezal.

Incline la cabeza de la batidora

hacia arriba.

ANTES DEL PRIMER USO: Lave

tazón o accesorios en agua tibia

jabonosa; enjuague y seque.

Siempre desenchufe la batidora

del tomacorriente antes de

introducir o quitar accesorios.

w ADVERTENCIA

Riesgo de Cortes y Aplastamientos.

Desenchufe la batidora antes de insertar o quitar los accesorios. El no seguir estas instrucciones

puede resultar en fractura de huesos o cortaduras.

4 5

Presione el accesorio en el eje del

accesorio y gire en sentido de las

agujas del reloj.

PRECAUCIÓN

Peligro de

Pellizco: No coloque sus dedos

en el área de la bisagra.

NOTA: El accesorio debe estar

en su lugar antes de agregar

la protección de salpicaduras.

Utilice la protección de

salpicaduras cuando prepare

masas o mezclas poco espesas

que pueden salpicar.

Presione el botón de elevación

del cabezal. Incline la cabeza de

la batidora hacia abajo.

Cómo Usar (cont.)

107

Enchufe del tomacorriente.

El control de velocidad debe fijarse siempre en la velocidad más baja

para comenzar y luego moverlo gradualmente hacia la velocidad más

alta deseada para evitar que los ingredientes se salpiquen fuera del tazón.

Cuando haya terminado, gire el control de velocidad a APAGADO ( ).

Deslice la protección de

salpicaduras sobre el tazón hasta

que se halle contra el área ubicada

sobre el eje del accesorio.

Desenchufe del tomacorriente.

13 1412

Para quitar el accesorio, gire en

sentido contrario a las agujas del

reloj y tire en forma recta hacia

abajo.

Quite la protección de salpicaduras

del tazón.

Guía de Batido

La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de batido.

Comience en la velocidad 1 y suba hasta la velocidad deseada en base a la consistencia

de la receta.

• Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego

agregue los ingredientes secos.

• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.

• Para comenzar a batir, utilice las velocidades más bajas hasta

que los ingredientes estén bien mezclados. Esto reducirá las

salpicaduras.

• Siempre agregue los ingredientes tan cerca de los lados del tazón

como le sea posible, no lo haga directamente dentro de la batidora

en movimiento.

• Cuando prepare paquetes con mezclas para pastel, use la velocidad

1 para una velocidad baja, velocidad 4 para una velocidad media

y velocidad 7 para una velocidad alta. Para obtener óptimos

resultados, bata por el tiempo indicado en las instrucciones

del paquete.

• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes

líquidos deben batirse a velocidades bajas para evitar salpicaduras.

Aumente la velocidad solamente después de que la mezcla se haya

espesado.

• Cuando bata masas poco espesas use velocidades medias y

detenga con frecuencia la batidora para raspar las paredes del

tazón con una espátula.

ALIMENTO

Pasteles (mezclas comerciales y caseras)

Masa para Galletas

Puré de Papas

Glaseado

Claras de Huevo (para merengues, etc.)

Crema Batida

Budín Instantáneo

Pan

Consejos Generales para Batir

ACCESORIO

Batidor Tradicional

Batidor

Gancho para Masa

VELOCIDAD

1 a 3

2 a 4

1 a 7

5 a 7

1 a 7

Consejos para el Batidor Tradicional

Consejos para el Gancho para Masa

El batidor tradicional se utiliza para la mayoría de sus necesidades de batido.

Use el batidor tradicional para mezclar pasteles, masa de galletas, caramelo y papas.

La masa de galletas es una de las masas más espesas para mezclar. Haga esta tarea más fácil siguiendo estos consejos:

• Tenga la mantequilla o la margarina a temperatura ambiente.

• Agregue los ingredientes uno por uno y mezcle bien después de cada adición.

• Agregue harina una taza por vez.

• Si la batidora parece hacer mucha fuerza, aumente la velocidad del ajuste.

El gancho para masa es para recetas que requieren amasado.

• La cabeza de la batidora se traba hacia abajo para un batido a fondo.

• Cuando mezcle masas poco espesas, use velocidades medias y pare frecuentemente la batidora para raspar las paredes

del tazón con una espátula. Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego agregue los ingredientes

secos.

• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.

• Si una cuchara queda accidentalmente atrapada en un accesorio o si el motor se atasca, deslice el control de velocidad

a APAGADO ( ) y luego desenchufe. Saque el objeto o reduzca la cantidad de la mezcla en el tazón. Deje que el motor

se enfríe por 5 minutos antes de continuar.

• El batidor está diseñada para batir líquidos como claras de huevos y crema. No use el aspa de alambre para batir

mezclas espesas como masa, caramelo o puré de papas.

• Su batidora está diseñada para batir un mínimo de 2 claras de huevo grandes o 1 taza (237 ml) de crema. El

funcionamiento de la batidora mejora cuando la punta del aspa se sumerge en el líquido. Si se necesitan cantidades

menores, se recomienda una batidora de mano.

Consejos para el Batidor

CLARAS DE HUEVO

Coloque las claras de huevo en un tazón para mezclar limpio y

seco. Coloque el tazón y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire

gradualmente el control de velocidad a la velocidad deseada. Vea

el cuadro debajo.

CANTIDAD VELOCIDAD

de 2 a 4 claras de huevo hasta 7

6 o más claras de huevo hasta 5

Su batidora de pedestal bate rápidamente las claras de huevo. Mire

con cuidado para que no se batan de más. He aquí lo que se espera:

Espumoso: Burbujas de aire grandes y desiguales.

Comienza a Tomar Forma: Las burbujas de aire son finas y

compactas; el producto está blanco.

Pico Suave: Las puntas de los picos se caen cuando se saca el

batidor.

Casi Firme: Se forman picos marcados cuando se saca el batidor,

pero las claras todavía están blandas.

Firme Pero no Seco: Se forman picos marcados y firmes cuando

se saca el batidor. Las claras tienen color uniforme y brillan.

Firme y Seco: Se forman picos marcados y firmes cuando se saca

el batidor. Las claras tienen pintitas y apariencia opaca.

CREMA BATIDA

Vierta la crema para batir fría en un tazón frío. Coloque el tazón

y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire gradualmente el control

de velocidad a la velocidad deseada. Vea el cuadro debajo.

CANTIDAD VELOCIDAD

1 taza (237 ml) hasta 7

1 pinta (473 ml) hasta 5

Su batidora de pedestal bate rápidamente la crema. Cuide la crema

atentamente durante el batido, ya que transcurren pocos segundos

entre las etapas de batido. Busque estas características:

Comienza a Espesar: La crema es espesa y similar al flan.

Mantiene la Forma: La crema forma picos suaves cuando se saca

el batidor. Puede agregarse a los otros ingredientes cuando haga

postres y salsas.

Firme: La crema permanece con picos firmes y marcados cuando se

saca el batidor. Use como baño para crema en pasteles o postres, o

como relleno para bollos de crema.

Limpieza

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica.

No sumerja la batidora, el cable o el enchufe en agua o en otro líquido.

1 2

Siempre verifique que la batidora

esté desenchufada y que el

control de velocidad esté en

APAGADO ( ).

Batidor

Tazón

Batidor

Tradicional

Antiadherentes

Gancho para Masa

Antiadherentes

Protección de Salpicaduras

RESISTENTE AL

LAVAVAJILLAS

No utilice la configuración

“SANI” cuando la lave en el

lavavajillas. Las temperaturas del

ciclo “SANI” pueden dañar su

producto.

PROBLEMA

El alimento no está

mezclado.

El alimento se salpica

durante el batido.

La batidora “camina” sobre

el mostrador durante el

mezclado.

CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN

• Coloque los ingredientes líquidos en el tazón antes de agregar los ingredientes secos.

• Detenga la batidora y raspe las paredes del tazón.

• Aumente la velocidad.

• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes líquidos deben batirse a velocidades

bajas para evitar salpicaduras. Aumente la velocidad solamente después de que la mezcla se haya

espesado. Ver la página 37 sobre cómo utilizar la protección de salpicaduras.

• Reduzca la velocidad.

• Reduzca la cantidad de los ingredientes en el tazón.

• Asegúrese de que esté limpio el mostrador. Esto permite que los ventosas se agarren al mostrador,

disminuyendo el movimiento de ésta.

Resolviendo Problemas

Recetas

Pastel Terciopelo de Capas de Chocolate

2 tazas (473 ml) harina para pastel

1/2 taza (118 ml) de cacao para hornear sin endulzar

2 cucharaditas (10 ml) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal

10 cucharadas (148 ml) de mantequilla, a temperatura

ambiente

2 tazas (473 ml) azúcar moreno clara, en paquete

2 huevos

1 cucharadita (5 ml) vainilla

3/4 taza (177 ml) crema agria

3/4 taza (177 ml) café preparado frío

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350°F (180°C). En un tazón pequeño,

mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Separe.

Utilizando el accesorio de batidor tradicional, mezcle la

mantequilla y el azúcar en la configuración 4. Agregue los

huevos, uno por vez, mezclando bien después de verterlos.

Agregue la vainilla. Reduzca la velocidad a la configuración 2.

Agregue la mitad de la mezcla de harina, luego toda la crema

agria. Agregue la mezcla restante de harina; luego vierta el

café lentamente. Mezcle en la configuración 2 por alrededor

de 30 segundos. Apague la batidora y raspe los lados y el

fondo del tazón. Encienda la batidora en la configuración 4

y mezcle hasta que quede bien homogéneo. Divida la masa

entre 2 moldes redondos para pasteles enmantecados y

recubiertos con papel encerado de 9 pulgadas (23 cm).

Hornee por 30 a 35 minutos o hasta comprobar que estén

listos. Deje enfriar en una bandeja por 5 minutos; luego quite

de la bandeja y enfríe sobre una rejilla. Coloque glaseado de

chocolate amargo. Rinde para un pastel de 2 capas.

Glaseado de Chocolate Amargo

1/3 taza (79 ml) de mantequilla, a temperatura ambiente

2 1/2 tazas (591 ml) azúcar en polvo

3/4 taza (177 ml) de cacao para hornear sin endulzar

1/4 taza (59 ml) de leche

1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) café preparado frío

1 cucharadita (5 ml) vainilla

Instrucciones:

Utilizando el accesorio de batidor tradicional, bata la

mantequilla en la configuración 4 hasta que quede

homogénea. Agregue el azúcar en polvo y el cacao en

forma alternativa con la leche y siga batiendo hasta que

quede homogéneo. Agregue vainilla y bata hasta que quede

bien mezclado.

Recetas (cont.)

Galletas de Azúcar Best Ever

2 1/2 tazas (591 ml) de harina común

1 cucharadita (5 ml) polvo para hornear

1/2 cucharadita (2.5 ml) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal

1/4 cucharadita (1.2 ml) nuez moscada

3/4 taza (177 ml) mantequilla, derretida

3/4 taza (177 ml) de azúcar

1 huevo

1 cucharadita (5 ml) vainilla

1/4 taza (59 ml) de leche

Instrucciones:

Precaliente el horno a 375°F (190°C). Mezcle la harina, el

polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez

moscada y separe. Utilizando el batidor tradicional, bata

la mantequilla a velocidad alta hasta que quede suave y

esponjosa. Reduzca la velocidad a la configuración más

baja. Agregue el azúcar, el huevo y la vainilla y mezcle bien.

Gradualmente agregue los ingredientes secos y la leche; siga

batiendo hasta que quede bien mezclado. Forme la masa de

galletas en bolas de un diámetro de 1 1/2 pulgadas (3.5 cm)

y colóquelas sobre bandejas para hornear sin enmantecar.

Aplaste las bolas ligeramente con la base de un vaso. Hornee

en el horno de 6 a 7 minutos o hasta que queden ligeramente

doradas en los bordes. Enfríe en rejillas de alambre.

Rinde para 4 docenas.

Galletas de Vaqueros

1 taza (237 ml) mantequilla

1 taza (237 ml) de azúcar

1 taza (237 ml) azúcar moreno clara

2 huevos

2 tazas (473 ml) harina

1 cucharadita (5 ml) bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita (2.5 ml) polvo para hornear

1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal

2 tazas (473 ml) avena

1 cucharada (15 ml) vainilla

12 oz (340 g) trocitos de chocolate

1 1/2 tazas (355 ml) de coco

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Con el accesorio de

batidor tradicional, mezcle la mantequilla, el azúcar y el

azúcar moreno en una configuración media hasta mezclar

bien. Vierta la vainilla y los huevos. Reduzca la velocidad

y gradualmente agregue la harina, el bicarbonato de sodio,

el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que quede

homogéneo. En una configuración baja mezcle la avena,

los trocitos de chocolate y el coco hasta que queden bien

mezclados. Coloque cucharadas llenas sobre una bandeja

para galletas sin enmantecar. Hornee en la bandeja del horno

del medio durante 12 a 14 minutos.

Rinde para 3 docenas de galletas.

Recetas (cont.)

Pastel de Café y Crema Agria

Cobertura de Migajas

1 1/2 tazas (355 ml) de harina común

1 1/2 palos (3/4 taza [177 ml]) mantequilla sin sal, derretida

1/3 taza (79 ml) azúcar moreno clara, en paquete

1/3 taza (79 ml) de azúcar

1 1/4 cucharaditas (6.2 ml) canela molida

1 taza (237 ml) pecanas, picadas

Pastel

1 1/2 palos (3/4 taza [177 ml]) mantequilla sin sal, derretida

1 1/4 tazas (296 ml) de azúcar

1 cucharada (15 ml) polvo para hornear

3/4 cucharadita (3.7 ml) bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita (3.7 ml) de sal

4 huevos grandes

1 cucharada (15 ml) vainilla

1 1/2 tazas (355 ml) crema agria

2 1/4 tazas (532 ml) de harina común

Streusel

1/3 taza (79 ml) de harina común

1/2 taza (118 ml) azúcar moreno clara, en paquete, dividido

3/4 cucharadita (3.7 ml) canela molida

3 cucharadas (44 ml) mantequilla fría

Cobertura de Migajas: En un tazón pequeño mezcle la

harina, la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulado

y la canela; mezcle con un tenedor hasta formar migajas

grandes. Agregue las pecanas y mezcle para incorporarlas.

Streusel: En otro tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar

moreno, la canela y la mantequilla. Mezcle con un tenedor

hasta formar migajas grandes.

Pastel: Coloque la parrilla del horno en la posición más

baja. Precaliente el horno a 350°F (180°C). Enmanteque

un recipiente para bundt de 10 pulgadas (26 cm).

Instrucciones:

Utilizando el accesorio de batidor tradicional, mezcle la

mantequilla a velocidad media hasta que quede homogénea.

Agregue el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de

sodio y la sal. Bata a velocidad media durante 3 minutos.

Con la batidora a velocidad baja, agregue los huevos, 1 por

vez, hasta mezclar bien. Vierta la vainilla y la crema agria.

Agregue la harina en forma gradual. Siga mezclando hasta

que quede bien homogéneo.

Coloque 2 tazas (473 ml) de mezcla en el fondo de un

recipiente preparado. Vierta en forma pareja con la mitad

de la mezcla de streusel. Repita. Esparza la masa restante

sobre la parte superior con la cobertura de migajas.

Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que un escarbadientes

salga limpio al introducirlo en el centro del pastel. Enfríe en

una rejilla de alambre durante 30 minutos. Invierta el pastel

en un plato y luego délo vuelta en una rejilla con el lado de

la cobertura hacia arriba. Enfríe por completo. Rinde para

un pastel.

Recetas (cont.)

Pancitos Simples de Levadura

1 taza (237 ml) agua tibia, 100° a 110°F (38° a 43°C)

.25 oz (8 g) paquete de levadura seca activa

1/4 taza (59 ml) mantequilla, derretida y enfriada

3 cucharadas (44 ml) de azúcar

1 cucharadita (5 ml) de sal

1 huevo

3 a 3 1/2 tazas (710 a 828 ml) harina

Instrucciones:

Vierta el agua en un tazón. Agregue la levadura y deje

disolver por 5 minutos. Agregue la mantequilla, el azúcar,

la sal y el huevo. Utilizando el gancho para masa, mezcle

a velocidad 2 por 30 segundos. Agregue 3 tazas (710 ml)

de la harina y mezcle a velocidad 4 por 2 minutos. Agregue

harina adicional, si fuera necesario, para obtener una masa

suave. Cubra y deje levar en un lugar tibio por alrededor de

1 hora.

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Tome la masa y

colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada.

Divida la masa en 4 porciones iguales; luego divida cada

porción en 4 bolas del tamaño de una pelota de golf. Coloque

las 16 bolas en una bandeja para hornear enmantecada de

9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm). Deje levar en un lugar tibio por

30 minutos. Hornee de 25 a 30 minutos.

Rinde para 16 pancitos.

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable

respectivo.

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de

servicio.

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

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Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la

República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para

productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra.

•

Grupo HB PS,

S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación,

todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe

en mal estado, etc.

COBERTURA

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EXCEPCIONES

08/18

840237602

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una

o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos

los sufijos pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”.

Modelos:

63390

63490

Tipos:

SM06

SM07

Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 300 W

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía.

PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

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Zacahuitzco, Ciudad de México, C.P. 09490

Tel: 01 55 5235 2323

CASA GARCÍA

Av. Patriotismo No. 875-B

Mixcoac, Ciudad de México, C.P. 03910

Tel: 01 55 5563 8723

Nuevo León