Bosch HES255U/02 Manual de usuario

Marca: Bosch

Modelo: HES255U/02

Tipo: Manual de usuario

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La estufa de Bosch a que se refiere este manual ha sido fabricada por BSH Home Appliance Corp.

Un Mensaje Especial

para Nuestros Clientes

Estimado Propietario de una Estufa Bosch:

Gracias y felicidades por la compra de una Estufa Eléctrica de Bosch. No importa si

usted es un chef experto o un principiante, sabemos que su estufa nueva excederá

todas sus expectativas. Esta estufa se basa en décadas de conocimientos y experiencias,

convirtiéndola en la estufa de mayor calidad más versátil y eficiente disponible.

Le queremos pedir que lea este manual cuidadosamente antes de usar su estufa

nueva. Ponga mucha atención a las precauciones de seguridad que aparecen al

principio de este libro y los numerosos consejos de seguridad que aparecen en todo

momento. Además, asegúrese da familiarizarse con la operación correcta de la estufa

y sus procedimientos de limpieza y mantenimiento. Cumpliendo con estas instrucciones

y procedimientos, le asegura sacar el máximo provecho de su estufa nueva y que la

mantendrá funcionando por muchos años más.

Gracias y mucho éxito con su estufa,

BSH Home Appliances Corporation

ADVERTENCIA

Cuidándola bien, su nueva estufa de Bosch fue diseñada

para ser un aparato seguro y confiable. Lea todas las

instrucciones cuidadosamente antes de usar la estufa.

Estas precauciones reducen el riesgo de sufrir

quemaduras, una descarga eléctrica, fuego o heridas

personales. No opere los controles del horno o la estufa

cuando el vidrio está roto. Restos alimenticios o la

solución de limpieza pueden penetrar un panel de control

roto y crear un riesgo de una descarga eléctrica. Contacte

a un técnico calificado de inmediato en caso que el vidrio

de su panel de control se rompa. Cuando se usan aparatos

electrodomésticos, se deben observar precauciones

básicas, incluyendo las que aparecen en las siguientes

páginas.

AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD

La Ley del Estado de California para Agua

Potable y Tóxicos requiere que el Gobernador

de California publique una lista de substancias

conocidas a causar cáncer, defectos de

nacimiento u otros daños reproductivos, y

requiere que las empresas advierten a sus

clientes de la exposición potencial antes tales

substancias.

La eliminación de suciedades durante la auto-

limpieza genera algunos derivados que están

en la lista.

El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos

de autolimpieza despide una pequeña

cantidad de Formaldehído durante los

primeros ciclos de autolimpieza.

Se puede minimizar la exposición a estas

substancias:

1. Dando una buena ventilación cuando

cocina con gas.

2. Dando una buena ventilación durante y

inmediatamente después de la auto-

limpieza del horno.

3. Operando la unidad de acuerdo con las

instrucciones en este manual

Instrucciones Importantes de Seguridad ........................................................... 1

Familiarizarse con Su Estufa ................................................................................ 3

Preparar su Estufa

Poner y Cambiar el Reloj ........................................................................................ 5

Configurar las Funciones ........................................................................................6

Accesar y Usar el Menú de Seleccionar Funciones ............................................ 6

Volumen .........................................................................................................7

Cambiar la Temperatura...................................................................................7

Reloj ............................................................................................................... 7

Modo de Demostración .....................................................................................7

Opción de Idiomas ........................................................................................... 7

Teclas de Bloqueo ............................................................................................7

Compensación de la Temperatura del Horno ...................................................... 7

Restablecer los Parámetros por Default ............................................................. 7

Opción Sabatina ..............................................................................................8

Formato del Reloj ............................................................................................ 8

La Estufa

Características de la Estufa .....................................................................................9

Operar la Estufa mTwisT ........................................................................................ 11

El Horno

Características del Horno (Posición de Rejilla) ...........................................................12

Modos del Horno - Horneado, Fermentado, Calentado y Horneado de Convección ....... 14

Modos del Horno - Asado y Asado de Convección ...................................................... 15

Modos del Horno - Tostado de Convección ................................................................16

Modos del Horno - Deshidratado .............................................................................. 17

Seleccionar el Modo................................................................................................ 18

Usar el Reloj ..........................................................................................................19

Usar Cocinado Cronometrado o Cocinar Retrasado .................................................... 20

Usar la Sonda (algunos modelos)............................................................................. 21

El Cajón Calentador ..................................................................................................... 22

Cuidado y Limpieza

Estufa .................................................................................................................... 24

Horno .................................................................................................................... 26

Autoayuda, Mantenimiento, Etc.

Guía de Selección de los Utensilios para Cocinar ....................................................... 29

Mantenimiento

Quitar la Puerta del Horno ................................................................................30

Reemplazar la Lámpara del Horno..................................................................... 30

Autoayuda

Estufa ............................................................................................................. 31

Horno ............................................................................................................. 32

Garantía .................................................................................................................33

Contenido

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Español • 1

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

ADVERTENCIA DE

SEGURIDAD PERSONAL

Por favor lea todas las instrucciones antes de usar este aparato.

Instrucciones Importantes de Seguridad

PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES EN EL CASO

DE UN INCENDIO DE GRASA, OBSERVE LO

• Use un extinguidor SÓLO cuando:

• Ud. sepa que tiene un extinguidor de fuego de la

Clase ABC, y sabe cómo manejarlo.

• El incendio es pequeño y está contenido en el

área donde comenzó.

• Se está llamando a los bomberos.

• Ud. puede combatir el fuego con su espalda

hacia la salida.

• En el caso de un incendio de grasa, APAGUE LAS

LLAMAS con una tapa ajustada, bandeja de

horno u otra bandeja de metal, luego trate de

apagar el quemador de gas. TENGA CUIDADO Y

EVITE QUEMADURAS. Si las llamas no se apagan

de inmediato, EVACÚE EL LUGAR Y LLAME A LOS

BOMBEROS.

• NO USE AGUA, incluyendo trapos o toallas

húmedas - puede resultar una explosión violenta

de vapor.

• APAGUE LAS LLAMAS de otros tipos de incendios

alimenticios con bicarbonato de sodio. NUNCA

use agua con un incendio de alimentos.

• NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS. Se

puede quemar.

• SIEMPRE tenga instalado un DETECTOR DE HUMO

que funcione cerca de la cocina.

• DEJE PRENDIDO EL VENTILADOR DE LA CAMPANA

cuando flamea alimentos.

SEGURIDAD DE LA ESTUFA

• Que el instalador le muestre el lugar del

fusible o cortacircuitos. Márquelo para el futuro.

• Este aparato debe ser instalado y aterrizado

correctamente por un técnico calificado.

Conecte sólo a una toma de corriente aterrizada.

Consulte las instrucciones de instalación para

detalles.

• Sólo un técnico autorizado que fue entrenado

para este tipo de unidad específica debe dar

el servicio. Este es un aparato de alta tecnología.

Los técnicos no autorizados tal vez desconocen el

funcionamiento sofisticado de este aparato y pueden,

por lo tanto, causar daños y crear un riesgo. Contacte

al centro de servicio autorizado más cercano para

reparaciones o ajustes.

• No repare o reemplace ninguna parte de la

estufa a menos que fue recomendado

específicamente por un técnico de servicio

autorizado.

• No opere esta unidad si no funciona bien o si

fue dañada hasta que un técnico de servicio

autorizado la haya revisado.

• No cocine con una parrilla rota. Los detergentes

de limpieza y los derrames pueden crear un riesgo

de una descarga eléctrica.

• Use este aparato sólo para el uso intencionado

como se describe en este manual. Por ejemplo,

nunca utilice el aparato para calentar la habitación.

Si tiene alguna pregunta, contacte al fabricante.

• No use químicos corrosivos, vapores,

inflamables o productos no alimenticios en

este aparato. Este tipo de estufa está diseñada

específicamente para calentar o cocinar alimentos.

No está diseñada para uso industrial o de

laboratorio. El uso de químicos corrosivos cuando

calienta o limpia el horno dañará el aparato y podría

causar lesiones.

• Antes de comenzar, sujete la ropa suelta.

Recoja el cabello largo y no use ropa holgada o

prendas que cuelguen flojas como corbatas, joyas o

mangas.

• No trate de alcanzar cosas arriba o atrás de

la estufa o recostarse sobre ésta. Sepa que

cierta ropa y fijador de cabello pueden contener

químicos inflamables que se pueden encender al

tener contacto con superficies calientes o los

elementos calentadores y pueden causar quemaduras

severas.

• En el caso de encenderse la ropa o el cabello,

ÉCHESE AL PISO Y DÉSE VUELTAS DE

INMEDIATO para apagar las llamas.

• No toque el área(s) de cocinar o el área(s)

alrededor mientras usa la estufa o mientras cocina.

Se pueden calentar suficientemente las áreas

cercanas a los quemadores, el horno y el cajón

calentador causanado quemaduras y pueden estar

calientes aunque estén apagadas. Nunca permita que

la ropa, agarraderas de ollas u otros materiales

inflamables tengan contacto con un área de cocinar

hasta que se haya enfriado.

• Mantenga los ductos de ventilación del horno

libres de obstrucciones.

• No limpie la estufa cuando esté caliente.

Algunos

detergentes producen vapores nocivos cuando son

aplicados a una superficie caliente.

• Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno

o cajón calentador. Estando parado a un lado, abra

la puerta lenta y ligeramente para dejar escapar el

aire caliente y/o vapor. Aleje su cara de la apertura y

asegúrese que no haya niños o mascotas cerca de la

unidad. Después de sacar el aire caliente, siga

cocinando. Mantenga las puertas cerradas a menos

que sea necesario dejarlas abiertas para los

propósitos de cocinar o limpiar. No deje las puertas

abiertas sin atención.

• No caliente o recaliente contenedores de

alimentos cerrados ya sea dentro del horno o el

cajón calentador. La presión acumulada puede causar

la ruptura del contenedor y causar lesiones.

• Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar

deseado cuando el horno está frío. Cuando deba

mover una rejilla mientras que el horno esté caliente,

evite el contacto de la agarradera de la olla con los

elementos calientes.

• Siempre use agarraderas secas para las ollas.

Las agarraderas mojadas o húmedas pueden causar

quemaduras por el vapor. Evite el contacto de las

agarraderas con los elementos de calentamiento.

No use una toalla u otro trapo estorboso.

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

2 • Español

Instrucciones Importantes de Seguridad

CON RESPECTO A PÁJAROS EN LA CASA:

Pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles.

Mantenga los pájaros fuera de la cocina u otras

habitaciones donde los puedan alcanzar los vapores de la

cocina. Durante la auto-limpieza, se liberan humos que

pueden ser nocivos para pájaros. Otros vapores de la

cocina, como el sobrecalentar margarina y aceites para

cocinar pueden ser nocivos también.

SEGURIDAD DE AUTOLIMPIEZA

• Confirme que se cierra la puerta y que no se

abrirá una vez que aparezca el icono de la puerta

cerrada. Si la puerta no se cierra, oprima OFF y no

ejecute la autolimpieza. Llame al 1-800-944-2904

para servicio.

Nota: Durante un ciclo de autolimpieza normal, la

puerta no se cierra al comienzo del ciclo; Sin

embargo, se cierra antes de alcanzar las

temperaturas altas del ciclo. En un ciclo de

autolimpieza retardado, la puerta se cierra de

inmediato.

• No limpie el empaque de la puerta. Es esencial

para un sellado bueno. Debe tener cuidado de no

frotar, dañar, mover o quitar el empaque de la puerta.

• No use detergentes comerciales para hornos

o recubrimientos de protección de ningún tipo

en o alrededor de alguna parte del horno.

• Limpie sólo las partes listadas en este manual.

• Quite la bandeja de asado, las rejillas del horno,

otros utensilios y limpie derrames excesivos de

alimentos antes de autolimpiar el horno.

• No use agua o un trapo o toalla húmeda con un

incendio de grasa. Sofoque las llamas con

bicarbonato de sodio o use un extinguidor químico de

polvo o tipo espuma (ABC).

• Tenga disponible un extinguidor de fuego

apropiado, a la mano, altamente visible y con fácil

acceso cerca del horno.

• Evite la acumulación de grasa en el horno.

• No coloque los alimentos sobre el piso del horno.

• Siga las instrucciones del fabricante cuando use

bolsas para cocinar u hornear.

• No permita que alguien se suba, que esté

parado, recostado o sentado sobre ninguna

parte del horno, ni que esté colgado de la puerta

del horno, del cajón calentador o del cajón de

almacenamiento. Esto puede dañar la estufa, causar

su volcadura y lesiones severas.

• No permita que niños utilicen este aparato a

menos que estén supervisados por un adulto.

Nunca se deben dejar solos a los niños y mascotas

en el área donde se usa el aparato. Nunca se les debe

permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte de la

estufa o jugar cerca, sin importar si se usa el aparato

o no.

• En caso que se enciendan materiales dentro del

horno, mantenga cerrada la puerta del horno.

Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del

cortacircuito.

• Cocine con calor alto sólo cuando sea necesario.

Caliente aceite lentamente con un calor bajo a

mediano para evitar la formación de burbujas y

salpicaduras. El aceite caliente puede causar

quemaduras y lesiones severas.

• Nunca mueva una olla con aceite caliente, sobre

todo un sartén profundo. Espere hasta que esté frío.

• Nunca deje la estufa sin atención. Los derrames

pueden causar humo y posiblemente dañar la estufa.

• Agarre el mango de la olla para no mover el

utensilio cuando revuelva o voltee la comida.

PANORAMA GENERAL DE LA OPERACIÓN DE LA

ESTUFA:

Se opera la estufa mediante almohadillas de toque en

el panel de fondo y en la estufa, la perilla en el panel

de fondo y la perilla magnética mTwist en la estufa.

Se usan las almohadillas de toque del panel de

fondo

, junto con la perilla en el panel del fondo,

para seleccionar un modo del horno, poner la hora y

configurar su estufa. Para usar la almohadilla de toque,

pulse la parte central de la almohadilla con la punta

de su dedo. Sonará un pitido para indicar que se hizo la

selección. Gire la perilla en el panel de fondo a la

posición deseada y oprima START.

Use las almohadillas de toque del panel de fondo

para escoger el elemento y el tamaño del elemento. Se

pueden usar estas almohadillas de toque también para

prender y apagar la estufa y para bloquear las

almohadillas de toque de la estufa.

Se usa la perilla mTwist para seleccionar el calor de

la estufa. Toque la almohadilla del elemento y gire la

perilla mTwist a la posición deseada.

Vea las secciones sobre cómo operar la estufa, el

horno y el cajón calentador para más detalles.

ADVERTENCIA

• SE PUEDEN VOLCAR TODAS

LAS ESTUFAS.

• ESTO PUEDE CAUSAR

LESIONES

• INSTALE EL DISPOSITIVO QUE

SE INCLUYE CON LA ESTUFA

QUE EVITA LA VOLCADURA

VEA LAS INSTRUCCIONES DE

INSTALACIÓN.

• Use sólo utensilios apropiados para el uso en

una estufa de cerámica (Vea la “Guía para

Selecciónar Ollas”, pág. 26 para más detalles).

Seleccione utensilios con el fondo plano que cubra

toda la superficie. Esto reducirá el riesgo de un

incendio y mejora además la eficiencia. Los utensilios

no aprobados para el uso con parrillas de cerámica

pueden romperse con cambios repentinos en la

CUIDADO

No almacene cosas de interés para los niños en la

estufa, en los gabinetes arriba de la estufa o la parte

trasera de ésta. Cuando los niños se suben a la estufa

para alcanzar estas cosas, pueden sufrir heridas serias.

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Español • 3

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Los dibujos no están a escala.

Partes incluidas con su estufa:

1. Soporte Antivolcadura

2. Libro de cocina de Bosch

3. Bandeja y Parrilla de Asado

4. Crema de Limpieza para la Estufa

5. Raspador de Estufa

6. Juego de Literatura:

Guía de Referencia Rápida

Manual de Uso y Cuidado

Instrucciones de Instalación

Folleto Antivolcadura AHAM

Folleto para Cocinar Seguro AHAM

Tarjeta de Registro/Garantía

7. Rejillas del Horno, Planos (2 o 3; varía por modelo)

8. Rejilla del Horno, Extensión Completa (algunos modelos)

9. Sonda (algunos modelos)

10. Rejilla del Cajón Calentador (algunos modelos)

Partes de la Estufa:

11. Lámparas Incandescentes (pared trasera)

12. Panel de Control del Horno

13. Perilla de Control del Horno

14. Perilla mTwist

15. Elemento de Asado

16. Ventilador y Elemento de Convección

17. Receptáculo de Sonda (algunos modelos)

18. Guías para las Rejillas

19. Empaque de la Puerta

20. Placa con # de Serie y Modelo

21. Elemento para Hornear

22. Bloqueo de la Puerta del Horno

23. Bandeja de Asado

24. Cajón Calentador

25. Ventilación del Horno

Soporte

antivolcadura

Rejilla del horno,

plana

Sonda

(algunos modelos)

Rejilla del horno,

extensión completa

(algunos modelos)

Rejilla del cajón calentador

(algunos modelos)

Familiarizarse con su Estufa

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

4 • Español

Cooking Mode

Temperature

Start

Light

Time

Off

Opciones de Despliegue en la Ventana

RELOJ – Muestra la hora del día con opción del reloj

para 12 horas o para 24 horas.

MODO DE COCINAR - Oprima la almohadilla para

indicar el modo de cocinar.

MODO CRONOMETRADO DE COCINAR – Indica el

número de horas y minutos que el horno quedará

“encendido”. También se muestra el icono del modo de

cocinar cuando selecciona el modo de cocinar.

PERILLA DE CONTROL - Se usa para fijar el reloj y los

cronómetros, seleccionar un modo de cocinar y la

temperatura. Gire en sentido de las manecillas del reloj

para aumentar y en sentido opuesto para disminuir.

LUZ - Oprima la almohadilla para prender y apagar la

luz del horno.

INDICADOR DE BLOQUEO DE LA PUERTA - aparece el

icono durante el modo de autolimpieza cuando la puerta

está cerrada. NO trate de abrir la puerta hasta que

desaparezca el símbolo de bloqueo.

OFF (APAGAR) - Oprima la almohadilla para apagar el

horno y/o el cajón calentador.

TEMPERATURA DEL HORNO - Indica la temperatura

seleccionada del horno.

PRECALENTAR - Indica la temperatura del horno

durante el modo de precalentar. También indica la

temperatura de la carne cuando usa la sonda.

INDICADOR DE LA SONDA - Indica que la sonda está

instalada en el horno. La temperatura interna de la

carne aparece en lugar de la temperatura de

precalentamiento.

START (INICIO) - Oprima la almohadilla para

completar un comando.

TEMPERATURA - Oprima la almohadilla para

seleccionar la temperatura de cocinar.

Otras Indicaciones y Opciones

PITIDO - Señala que se debe ingresar más información

o confirmar la recepción de un ingreso. Un pitido señala

además el fin de una función o una falla del horno.

PARÁMETROS POR DEFAULT - Los modos de cocinar

automáticamente seleccionan una temperatura

adecuada. Cuando se necesita una temperatura

diferente, se puede cambiar ésta.

SÍMBOLO O NÚMERO QUE PARPADEA - Señala una

configuración incompleta y solicita otro paso o que se

oprima START.

CÓDIGOS DE NÚMEROS F - Estos códigos aparecen

cuando existe un problema con la estufa.

VENTILADOR DE CONVECCIÓN - El ventilador de

convección opera durante cualquier modo de

convección. Cuando el horno opera en el modo de

convección, el ventilador se apaga automáticamente al

abrir la puerta, excepto cuando esté en el modo de

deshidratado.

El Panel de Control de Horno

Modo de

Cocinar

Perilla de

Control

Indicador

de Bloqueo

de Puerta

Indicador

de la

Sonda

Off

(Apagar)

Start

(Inicio)

Temperatura

AKEAKE

AKE

Luz

Hora

Indicador

del Cajón

Calentador

Reloj

Temperatura

del Horno

HORA - Oprima la almohadilla para fijar la hora del día

y/o el cronómetro.

CRONÓMETRO– Hay dos cronómetros - CRONÓMETRO

1 Y CRONÓMETRO 2; cada uno cuenta en forma

regresiva las horas y minutos. Con menos de 60 minutos

restantes, el cronómetro muestra también los segundos.

INDICADOR DEL CAJÓN CALENTADOR - El icono

aparece cuando se usa el cajón calentador. Indica la

temperatura de calentamiento.

Familiarizarse con su Estufa

Temperatura de

Precalentamiento o

de la Sonda

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Español • 5

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

• Siempre configure el reloj inmediatamente después de la instalación o una falla de electricidad. Una vez

que regresa la corriente, el reloj marca 12:00 am.

• La hora del día aparece en horas y minutos.

• La hora del reloj aparecerá durante todas las operaciones del horno excepto cuando está funcionando el

cronómetro o alguna operación de cocina cronometrada.

• El horno está configurado para un reloj de 12 horas e indica AM y PM.

• También se puede apagar el despliegue del reloj (Vea Despliegue del Reloj, página 5).

1. Aparecerá RELOJ y los dígitos de la hora

parpadean.

Gire la perilla para seleccionar la hora y am o pm.

2. Oprima TIME. Aún aparece RELOJ y los dígitos

de minutos parpadearán.

3. Gire la perilla para ajustar los minutos.

4. Oprima TIME y el reloj queda configurado.

Cambiar la Hora del Reloj

1. Oprima Time. RELOJ MINUTOS 1 parpadeará en

la pantalla.

2. Gire la perilla para seleccionar RELOJ.

3. Oprima TIME nuevamente y parpadearán los

dígitos de la hora.

4. Gire la perilla para cambiar las horas.

5. OprimaTIME nuevamente y parpadearán los

dígitos de minutos.

6. Gire la perilla para cambiar los minutos.

7. OprimaTIME nuevamente y el reloj quedará

configurado.

Nota: Para cambiar al reloj de 24 horas, vea la sección

“Seleccionar Función”

Si no se termina la operación, el

horno emitirá pitidos periódicos

como recordatorio para poner la

hora del reloj. Oprima OFF.

RECORDATORIO

RELOJ MINUTRELOJ MINUT

RELOJ MINUT

OS 1OS 1

OS 1

HR:MIN

RELOJ

0: 000: 00

0: 00

RELOJRELOJ

RELOJ

: 00: 00

: 00

Preparar su Estufa

Para cancelar la selección de

HORA al fijar el reloj, oprima

OFF en cualquier momento

estando en el modo del reloj.

CONSEJO ÚTIL

Poner el Reloj

(después de haber apagado la corriente a la estufa)

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

6 • Español

Accesar y Usar el Menú de Seleccionar

Funciones

Para accesar al menú de SELECT FUNCTION, oprima y

mantenga oprimido la almohadilla COOKING MODE

por cinco (5) segundos.

SELECT FUNCTION aparece en la pantalla.

1. Gire la perilla a la opción deseada.

2. Oprima START para seleccionar alguna función, y

gire la perilla para escoger sub-funciones.

3. Después de seleccionar una opción, oprima OFF

para guardar los ajustes.

Vea la página siguiente para más información.

SELECT FUNCTION (Seleccionar Funciones) es la sección del menú donde ud. puede configurar o cambiar las

siguientes opciones de su estufa:

CONSEJOS para Usar Funciones

VOLUMEN (disminuye o aumenta el nivel

de sonido de los pitidos de control)

FORMATO DE TEMPERATURA (cambia la

escala a grados Fahrenheit o Celsio)

FORMATO DE TIEMPO (12 horas o 24

horas)

TECLAS DE BLOQUEO (bloqueo del botón

de control)

OPCIÓN DE IDIOMA (para indicaciones;

seleccione Inglés, Español o Francés)

RELOJ (sí o no)

COMPENSACIÓN TEMPERATURA DEL

HORNO (se usa para calibrar la

temperatura del horno)

MODO DE DEMOSTRACIÓN (usado por

tiendas)

RESTABLECER PARÁMETROS POR

DEFAULT (regresa todas las funciones a los

parámetros originales de fábrica)

OPCIÓN SABATINA (para religiones que

no permiten “trabajar” los Sábados)

DEMO

NOTA:

En el caso de una falla de

electricidad, las funciones

regresan a los parámetros de

fábrica y se deben ajustar

nuevamente.

PITIDOS

3 pitidos consecutivos indicarán

cuando termina algún modo.

Preparar su Estufa

• Habrá un ligero retraso antes de

poder ver cada mensaje (u opción)

en la pantalla.

• Gire la perilla

lentamente, y espere

aproximadamente un segundo para

que la pantalla muestre la siguiente

opción.

• Para desplazarse a través del menú

de opciones,

lentamente gire la

perilla en sentido del reloj un clic

después de que aparezca cada

opción.

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Español • 7

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

CAMBIAR LA TEMPERATURA

• El horno ha sido preconfigurado a la escala de

temperatura en grados Fahrenheit.

• La opción le permite cambiar entre grados

Fahrenheit y grados Celsio.

Cambiar la Escala de Temperatura

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj

lentamente

hasta que aparezca SELECT TEMP F-C.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar Fahrenheit (F) o

Celsio (C).

5. Oprima START para aceptar la nueva selección.

DESPLIEGUE EN IDIOMAS

• Los idiomas posibles son Inglés, Español y

Francés.

• El idioma por default es el Inglés.

Cambiar el volumen del pitido

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que

aparezca VOLUME.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar el nivel de volumen,

Bajo, Mediano o Alto.

5. Oprima START.

VOLUMEN DEL PITIDO

• Se puede cambiar el volumen del pitido de control

de BAJO (suave) a ALTO (fuerte).

• El volumen por default es Mediano.

TECLAS DE BLOQUEO

• Se puede bloquear el teclado por cuestión de

seguridad.

• Se puede usar esta opción para prevenir

cambios a las funciones del horno.

Bloquear o Desbloquear el Panel de Control del

Horno

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que

parpadee LOCK KEYS.

3. Oprima START. Aparece KEYPAD LOCKED. La

pantalla emite un pitido cuando se oprime una

tecla para indicar que el teclado queda bloqueado.

4. Para desbloquear los teclados, oprima COOKING

MODE y mantenga oprimido por 5 segundos. La

pantalla indicará UNLOCKING KEYPAD.

5. Cuando está desbloqueado, el reloj volverá a

aparecer en la pantalla.

Nota: Esta función NO bloquea la puerta del horno.

RELOJ (PRENDIDO o APAGADO)

• Se puede apagar el reloj en la pantalla.

• Por default el reloj aparece en la pantalla.

COMPENSAR LA TEMPERATURA

DEL HORNO

• Permite ajustar la temperatura del horno

cuando los alimentos salen consistentemente

muy dorados o muy poco dorados.

Cambiar la Compensación de Temperatura del

Horno

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta

que aparezca OVEN TEMP OFFSET.

3. Oprima START. Aparece 0° F.

4. Gire la perilla hacia la derecha para aumentar

la temperatura +25°F y hacia la izquierda para

disminuir la temperatura -25°.

5. Oprima START para aceptar la nueva temperatura.

RESTABLECER DEFAULTS

• Se usa esta opción para regresar todas las opciones

modificadas del menú “Select Functions” a los

parámetros originales de fábrica (o de default).

Restablecer los parámetros de fábrica.

Preparar su Estufa

MODO DE DEMOSTRACIÓN

El modo de demostración es para uso exclusivo de

tiendas que venden aparatos electrodomésticos.

DEMO

Cambiar el Idioma que aparece en la pantalla

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta

que aparezca el idioma deseado.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla en sentido del reloj para

seleccionar un idioma diferente.

5. Oprima START para aceptar el idioma nuevo.

Prender o Apagar el Reloj

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta

que aparezca CLOCK DISPLAY (pantalla reloj).

3. Oprima START.

4. Gire la perilla una vez y ON (Prenda) o OFF

(Apague) aparecerá en la pantalla.

5. Oprima START para aceptar la nueva

selección.

1. Accese al menú SELECT FUNCTIONS.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que

aparezca RESET DEFAULTS.

3. Oprima START. La pantalla muestra SELECT

FUNCTIONS.

NOTA:

El menú SELECT FUNCTION aparece sólo

en Inglés sin importar el idioma

seleccionado.

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

8 • Español

FORMATO DE LA HORA

• Se puede configurar el reloj a un formato de 12

horas o de 24 horas.

• Por default el reloj del horno tiene el formato de

12 horas.

Cambiar el formato de la HORA

1. Accese al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que

aparezca TIME FORMAT.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar el formato de 12

horas o de 24 horas.

5. Oprima START para aceptar la selección nueva.

OPCIÓN SABATINA

• El horno horneará por 73 horas antes de

apagarse automáticamente.

• No se puede operar el horno o el cajón

calentador con la opción SABBATH seleccionada.

Poner la Opción Sabatina

1. Verifique que el horno y el cajón calentador

estén apagados antes de comenzar.

2. Accese al menú SELECT FUNCTIONS.

3. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que

aparezca SABBATH OPTION.

4. Oprima START. La pantalla indicará HORNEAR y

la temperatura empieza a parpadear.

5. Gire la perilla para fijar la temperatura del

horno.

6. Prenda la luz del horno si así lo desea (oprima

LIGHT (LUZ)).

Nota: No se puede cambiar la luz después de este

punto. Se quedará prendida o apagada durante todo el

modo sabatino.

7. Oprima START. El horno comienza después de 5

segundos.

Nota: NO se puede usar la sonda durante el modo

Sabatino.

Mientras hornea en el modo Sabatino, la pantalla

indicará SABBATH y el icono de HORNEAR. El reloj

estará apagado y no aparece ninguna temperatura en la

pantalla.

Durante el modo Sabatino, sólo el botón para cancelar

(Off) funcionará. Oprima OFF en cualquier momento

durante el modo Sabatino para terminar el modo

y apagar el horno.

Al final de las 73 horas, el horno se apagará

automáticamente y la pantalla indicará SABBATH END

(fin sabatino). Oprima OFF para regresar a la hora de

día.

Preparar su Estufa

... Our Inspiration

Español • 9

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Reguladores de Temperatura

Cada elemento de calentamiento radiante tiene su propio

sensor para proteger la superficie de vidrio de

temperaturas muy altas. Los reguladores funcionan

automáticamente apagando el elemento en ciclos, sin

importar el ajuste de calor para cocinar.

Aunque el ciclo es normal, cualquiera de las siguientes

condiciones puede activar el regulador y causar que

prenda y apague más de lo normal:

• La base de la olla no tiene contacto completo con la

superficie de calentamiento (debido a una base

pandeada o poco uniforme).

• La olla es muy pequeña para el tamaño del elemento.

• La olla se secó hirviendo.

• El material o la forma de la olla transfiere el calor

lentamente.

Antes de Usar la Estufa

• Quite todos los materiales de empaque y las etiquetas

de la superficie de la estufa.

• Estando fría, limpie con una esponja limpia, húmeda y

seque.

• Aplique la Crema de Limpieza para Estufas que se

incluye con la estufa. Pula con un trapo limpio. Vea

la Sección de Cuidado y Limpieza.

• Puede haber un ligero olor durante los primeros usos;

esto es normal y desaparecerá.

• Los resultados óptimos de cocinar dependen de los

utensilios apropiados que Ud. selecciona o usa.

• La superficie de cocinar mantendrá el calor y se

quedará caliente hasta por 30 minutos después de

haber apagado los elementos.

• Lea todas las precauciones de seguridad y la

información en el Manual de Uso y Cuidado antes de

operar el equipo.

Calor Retenido

La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y se

mantiene caliente después de que se hayan apagado los

elementos. El calor retenido puede usarse para mantener

calientes alimentos a temperaturas de servicio por un

breve tiempo. Cuando se prende una lámpara de

superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar

alrededor de la estufa, ya que ésta aún puede estar muy

caliente.

Precauciones para una Vida Larga y

una Buena Apariencia de la Superficie

• El uso regular, diario de la Crema de Limpieza para

Estufas

protegerá la superficie y facilita la

eliminación de los restos de alimentos y manchas de

agua.

• La superficie para cocinar de vidrio cerámico es un

material duradero resistente al impacto pero no

irrompible si se deja caer encima un sartén u otro

objeto.

• Nunca cocine los alimentos directamente sobre el

vidrio.

• Evite colocar un anillo de soporte para wok, trébedes

u otra base metálica encima de la superficie de vidrio.

• No use la superficie de vidrio como tabla para cortar.

• No deslice ollas y otros objetos encima de la superficie

de cocinar; puede rayar el vidrio.

• No coloque ollas mojadas encima de la superficie de

vidrio.

Elementos Radiantes

Los elementos radiantes Bosch UltraSpeed

usan una

cinta de alambre que se encuentra abajo de la

superficie de vidrio cerámico para proporcionar el calor

para cocinar. Estos elementos radiantes se prenden y

apagan por diseño (vea

Reguladores de Temperatura

izq.). Hay 9 ajustes de calor desde 9 (alto) a 1 (bajo) y

un ajuste especial para mantener calientes los

alimentos.

Elemento Doble

El elemento doble consiste en dos elementos de cinta

radiante dentro de la misma área de calentar. Se puede

seleccionar ya sea el elemento interior pequeño, o

ambos elementos, el interior y el exterior para

usarlos, dependiendo del tamaño de las ollas.

Elemento Triple (algunos modelos)

El elemento triple, localizado en la posición frontal

izquierda, consiste en tres elementos de cinta radiante

dentro de la misma área de calentar. Se pueden

seleccionar uno, dos o tres elementos.

• El ajuste por default es el elemento más grande.

• Oprima TAMAÑO OLLA una vez para un tamaño

mediano.

• Oprima TAMAÑO OLLA dos veces para un tamaño

pequeño.

Conexión de 208/240 Voltios: Los ajustes de calor

que se recomiendan en esta página se basan en una

fuente de alimentación de 240 volts. Si su estufa está

conectada a 208 volts, aplican los mismos ajustes de

calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de

tiempo para terminar el proceso de cocinarse.

Características de la Estufa

Use esta tabla como guía para seleccionar el calor*:

*Aparece una gama de ajustes de calor porque el

ajuste verdadero depende de (1) tipo y calidad de

la olla (Vea “Seleccionar Ollas”, página 29), (2) tipo,

cantidad y temperatura del alimento, (3) el

elemento utilizado y (4) las preferencias del chef.

CALOR

Hervir agua

Freir con sartén, sofreir,

dorar carne, freir con

mucho aceite

Freido general, huevos,

panqués, hervido lento

Cocinar alimentos

tapados, vaporizar

Derretir mantequilla y

chocolate

USOS

Mantener calientes

alimentos

Calentar

Guía para cocinar

Alto

6-8

Med-Alto

4-5

Med

2-3

Med Bajo

Bajo

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

10 • Español

NO. TIPO/TAMAÑO VATIAJE

1. Sencillo 7" 1500

2. Doble 5"/ 8" 800 / 1900

3. Sencillo 6" 1200

4. Doble 5" / 9" 1100 / 2500

5. Triple 5"/ 7"/ 9" 800 / 1600 / 2500

6. Luces Indicadoras de Encendido Doble Elemento

una luz: el elemento interior y exterior están

prendidos

sin luz: el elemento interior está prendido

7. Luces Indicadoras de Encendido Triple Elemento

dos luces: los tres elementos están prendidos

una luz: dos elementos están prendidos

sin luz: un elemento está prendido

8. Botones Selectores del Elemento

9. Lugar de Perilla mTwist

10. Botones de Función

11. Botón de APAGADO

12. Luz Indicadora de Superficie Caliente

Dependiendo del modelo, la estufa con parilla mTwist tiene dos (2) elementos sencillos (pequeño y mediano) y dos

(2) elementos dobles, o dos (2) elementos sencillos, un (1) elemento doble y un (1) elemento triple. La perilla

mTwist una perilla magnética removible, que permite una limpieza fácil de la estufa suave de vidrio cerámico.

Lámpara Indicadora de Superficie Caliente

Lámpara Indicadora de "ENCENDIDO"

El área arriba del botón pulsador del elemento en uso

indicará el ajuste de calor al prender el elemento.

Cuando se apaga el elemento, se activa el indicador de

superficie caliente en esta área. (Vea abajo).

Mantener Caliente

Cada elemento tiene un ajuste para mantener caliente

alimentos cocidos a temperaturas para servir.

Para fijar la opción de Mantener Caliente:

1. Oprima el botón para el elemento deseado.

2. Oprima el botón KEEP WARM (mantener

caliente). L aparece arriba del elemento seleccionado

y se prende el elemento.

Lineamiento para Mantener Caliente

Utilice ollas/utensilios con una base plana. Se pueden

usar platos y cazuelas con un resalto poco profundo

alrededor de la base cuando son hechos de materiales a

prueba de calor.

Mantenga cubierto el plato para mantener la comida

caliente. No use platos de papel o plástico.

Escoja ollas y utensilios de cocina que se pueden usar

seguramente en una superficie caliente. Ejemplo: Use

CorningWare® "Seguro para Estufa" en lugar de

Pyrex® que no se recomienda para el uso con estufas.

Utilice un trébedes o vaporera adentro de la olla cuando

sea necesario para levantar los alimentos del fondo de

la olla.

Perilla

La estufa emplea una perilla magnética mTwist para

seleccionar el calor deseado. Un imán fuerte mantiene la

perilla mTwist sobre la estufa y se posiciona

automáticamente en el centro del lugar de la perilla

cuando se coloca sobre la estufa.

Nota: Cuando se quita la perilla de la estufa mientras

que ésta se esté usando, se apagan todos los elementos

después de 10 segundos. Se bloquea la estufa y se

prende la luz del Bloqueo del Panel. (Vea Bloquear el

Panel en la Página 11.)

Operación de la Estufa

Modelos con Elemento Triple

Modelos con Elemento Doble

Cada elemento viene con una lámpara indicadora de

calor cuando la superficie de la estufa queda demasiado

caliente para tocarla. Una letra H aparecerá arriba del

botón pulsador del elemento.

La lámpara se queda prendida hasta que la superficie se

haya enfriado a una temperatura segura de tocar.

Cuando se prende una lámpara de superficie caliente,

tenga cuidado al trabajar o limpiar alrededor de la

estufa, ya que ésta aún puede estar muy caliente.

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Español • 11

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Operación con la Perilla mTwist

1. Ponga la olla sobre el elemento.

2. Toque la almohadilla del elemento deseado. La

pantalla indicará 0.

3. Para elementos sencillos, siga con el paso 4.

Para doble y triple elemento, toque la almohadilla

para escoger el tamaño de la olla (POT SIZING). El

control escoge por default el elemento más grande.

Vuelva a tocar la almohadilla (POT SIZING) para

seleccionar un elemento más pequeño. Tocar la

almohadilla POT SIZING repetidamente alterna entre

los tamaños de los elementos.

Cuando se selecciona un doble elemento, se

ilumina una luz arriba del botón para el elemento

correspondiente.

Cuando se selecciona un triple elemento, se

iluminan 2 luces arriba del botón para el elemento

correspondiente.

4. Gire la perilla mTwist hasta que aparezca el calor

deseado.

Cambiar el Calor Mientras Cocina

1. Toque la almohadilla del elemento deseado. La

pantalla indicará 0.

2. Gire la perilla. El primer giro de la perilla mTwist

indicará el ajuste actual para cocinar.

3. Gire la perilla al nuevo ajuste de calor. La pantalla

indica el nuevo ajuste.

Para Apagar Un Elemento Superficial

1. Toque la almohadilla para el elemento deseado.

2. La pantalla indica 0. Después de cinco segundos se

apaga el elemento. Después de cinco segundos se

apaga el elemento si la almohadilla del elemento se

toca dos veces.

Para apagar todos los elementos al mismo tiempo

1. Toque la almohadilla de Apagar (POWER OFF) o

quite la perilla mTwist de la estufa. Los controles

de la estufa se bloquean al momento de extraerlos.

2. Reemplace la perilla mTwist y luego toque la

almohadilla PANEL LOCK y mantenga el contacto

por cinco segundos para desbloquear el control.

Almohadillas de Función de la Estufa

Bloqueo del Panel (Panel Lock)

Se selecciona el bloqueo del panel para evitar que se

prenda la estufa, por ejemplo cuando la quiere limpiar. Los

elementos no funcionan cuando el Panel Lock está activado.

Configurar el Bloqueo del Panel (Panel Lock)

1. Toque y mantenga apretada la almohadilla de

bloqueo del panel (PANEL LOCK) por tres segundos.

Cuando el panel está bloqueado, se prende una luz

arriba de la almohadilla.

2. Para desbloquear toque y mantenga apretada la

almohadilla de bloqueo del panel (PANEL LOCK) por

tres segundos. Se apaga la luz arriba de la almohadilla.

Cuando opera un elemento superficial, no se puede

bloquear la estufa. Se recomienda bloquear la estufa

antes de limpiarla.

Apagado (Power Off)

“Power Off” apaga todos los elementos al mismo tiempo.

Se ilumina la luz indicadora arriba de la almohadilla de

apagar (Power Off) cuando al menos un elemento esta

prendido. La luz se apaga cuando se toca la almohadilla de

apagar (Power Off) o cuando todos los elementos estan

apagados.

Escoger el Tamaño de la Olla (Pot Sizing)

Utilice esa almohadilla para escoger el tamaño de la olla

con doble o triple elemento.

1. Toque la almohadilla de elemento. El control

escoge por default el elemento más grande. Se prende

la luz del doble o triple elemento arriba de la

almohadilla de elemento indicando que se seleccionó el

elemento grande.

2. Toque la almohadilla (POT SIZING) para escoger

el elemento más pequeño. Se apaga la luz del doble

o triple elemento.

3. Gire la perilla mTwist al calor deseado.

Para cambiar el tamaño del elemento para usarse con ollas

de tamaños diferentes cuando el elemento está prendido:

1. Toque la almohadilla del elemento. La pantalla

indicará 0.

2. Toque la almohadilla para Escoger el Tamaño de la

Olla (POT SIZING) para cambiar el tamaño del

elemento escogido, se apaga el elemento.

3. Gire la perilla mTwist a la posición deseada.

Operación General de la Estufa

La estufa se opera mediante almohadillas táctiles y una

perilla magnética. Cuando toque la superficie de una

almohadilla, como una almohadilla para un elemento o

una de fución, use la yema del dedo y toque la almohadilla

en el centro. Suena un timbre (como pip) para indicar que

usted tocó una almohadilla.

Operación sin la Perilla mTwist

Operación de la Estufa

Cambiar el Calor

1. Seleccione la almohadilla del elemento deseado.

2. Cada toque de la almohadilla del elemento cambia el

calor. Siga tocando hasta que aparezca el calor deseado.

Cambiar el Tamaño de Olla - (sólo para elemento

doble y triple)

1. Seleccione la almohadilla del elemento deseado.

2. Toque la almohadilla para Escoger el Tamaño de la

Olla (POT SIZING) para la almohadilla deseada.

3. Toque la almohadilla del elemento hasta que

aparezca el calor deseado.

Apagar el Elemento:

1. Toque la almohadilla del elemento.

2. Toque la almohadilla del elemento hasta que

aparezca 0. Para varios elementos, seleccione la

almohadilla Apagar (POWER OFF).

Se puede operar la estufa sin la perilla mTwist.

1. Apague el Bloqueo del Panel (vea “Cambiar el Bloqueo

del Panel” (Panel Lock) abajo).

2. Toque la almohadilla del elemento deseado. La

pantalla indicará 0.

3. Escoja el Tamaño de la Olla (POT SIZING) (si usa

el doble o triple elemento).

4. Toque la almohadilla del elemento repetidamente

hasta que aparezca el calor deseado.

CUIDADO

• No se deben colocar alimentos empacados en

papel de aluminio directamente sobre la superficie

de vidrio cerámico para cocinarlos; el papel de

aluminio se puede derretir y causar daños

permanentes a la superficie.

• El plástico, papel o tela se pueden derretir o

quemar cuando tienen contacto con una superficie

caliente. No permita que estas cosas tengan contacto

con la superficie caliente de vidrio cerámico.

• No permita que las ollas hiervan hasta

secarse. Esto puede dañar las ollas, los elementos

y el vidrio de la estufa en forma permanente.

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

12 • Español

Rejillas del Horno

Dependiendo del modelo, su horno se equipa con 3

rejillas planas o 2 rejillas planas y una de extensión

completa. Las rejillas están diseñadas con un tope para

detenerse antes de salirse completamente del horno y

evitar que se caigan.

El Horno

Modos y Características del Horno

Las dos secciones de la rejilla se desarman para

facilitar la limpieza. Para hacerlo, coloque la rejilla

sobre una superficie plana en la posición cerrada con el

lado superior hacia arriba. Jale el frente de la rejilla hacia

arriba y gire un lado hacia Ud. hasta que salga del tope

(bola). jale la rejilla y sáquela con el lado girado primero

(Vea Figura 2). Para reensamblar la rejilla, sostenga la

rejilla superior diagonalmente sobre la rejilla inferior.

Inserte un lado de la rejilla superior a la posición cerrada.

Gire el otro lado hacia el fondo de la rejilla hasta que

rebase el tope (bola). Empuje la rejilla completamente

(Fig. 3)

Si la rejilla superior no se extiende completamente, no se

instaló correctamente. Vuelva a instalarla de modo que el

tope de ollas quede en el fondo del horno.

Sacar del horno: Agarre la rejilla firmemente en ambos

lados y jálela hacia Ud. Al llegar al tope, incline la rejilla

hacia arriba y jálela completamente

Reemplazar en el horno: Agarre la rejilla firmemente

en ambos lados. Incline la rejilla hacia arriba para encajar

el tope en el portarejilla. Cambie la rejilla a una posición

horizontal y empújela completamente. La rejilla debe estar

recta y plana, no torcida.

Nota: La rejilla de extensión completa debe estar en la

posición cerrada cuando la quiere quitar o reemplazar.

Agarre toda la rejilla (ambas secciones).

La rejilla de extensión completa (alugnos modelos)

permite un acceso más fácil para cocinar alimentos. La

sección inferior se extiende igual que la rejilla plana

estándar. Sin embargo, la sección superior se extiende

más allá de la sección inferior, de este modo acercando los

alimentos al usuario. Para pedir una rejilla de extensión

completa, contacte a su distribuidor de Bosch o llame al

Servicio de Bosch: 1-800-944-2904 para localizar un

distribuidor cerca de su casa.

Uso: Primero, agarre la sección inferior y jálela hacia Ud.

Una vez que llegue al tope, agarre la sección superior y

jálela hacia Ud. hasta llegar al segundo tope.

Limpiar: Limpie la rejilla con agua jabonosa caliente.

Seque bien. Para suciedad persistente, use esponjillas de

fibra metálica con jabón. NO limpie la rejilla en el horno

de autolimpieza.

Topes para Ollas

Rejilla

Superior

Rejilla

Inferior

Guía de

Rejilla

Descanso de

Rejilla

Superior

Topes

Figura 1 - La Rejilla de Extensión Completa

Fondo de Rejilla

Frente de Rejilla

Posición

Cerrada

Fondo de Rejilla

Frente de Rejilla

Fondo de Rejilla

Frente de Rejilla

Figura 3 - Armar la Rejilla

Posición

Cerrada

Siempre verifique que se instale

CUIDADO:

correctamente la rejilla superior después del

reensamblado. Los bordes traseros de la rejilla

superior deben quedar abajo de la guía en la rejilla

inferior. NO descanse simplemente la rejilla superior

sobre la inferior.

Fondo de Rejilla

Frente de Rejilla

La Rejilla Plana

Insertar rejilla con el

fondo de la rejilla hacia la

pared trasera de la estufa

CUIDADO:

Para evitar posibles quemaduras, coloque las rejillas

del horno en las posiciones deseadas antes de prender

el horno. Siempre use guantes cuando el horno está

caliente. Si debe sacar la rejilla cuando el horno esté

caliente, no toque el elemento calentador con los

guantes.

Rejilla

superior

Rejilla

inferior

Posición

Cerrada

Figura 2 - Desarmar la Rejilla

... Our Inspiration

Español • 13

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Precalentar

Precaliente el horno si la receta lo recomienda. Es

necesario precalentar el horno para lograr buenos

resultados cuando quiere hornear pasteles, galletas,

pastelitos y panes. No se recomienda el

precalentamiento cuando usa la sonda. Fijar una

temperatura más alta no reduce el tiempo del

precalentado. Coloque las rejillas del horno en una

posición adecuada antes de precalentar. Un pitido

confirmará que el horno está precalentado y la pantalla

indicará la temperatura seleccionada del horno.

Posición de Rejilla

(vea los gráficos a la derecha para mayores detalles)

REJILLA 6 (posición más alta) – Se usa para derretir

queso, asar alimentos delgados.

REJILLA 5 – Se usa para asado de carnes, tostar pan.

REJILLA 4 – Se usa para asar carnes más gruesas.

REJILLA 3 – Se usa para horneado, cuando hornea en

una sola rejilla, como una bandeja para galletas o

moldes para hornear, pasteles, alimentos congelados,

bollos, brownies, molletes.

REJILLA 2 – Se usa para hornear pays, caserolas,

panes, pasteles tipo bundt o pound, ligeros tostados o

aves.

REJILLA 1 (posición más baja) – Se usa para pastel

tipo bizcocho, tostados grandes, pavo.

Cocinar con Múltiples Rejillas - Colocación de Moldes

Posición de Rejilla

Cocinar con Múltiples Rejillas:

Cuando usa múltiples rejillas, siga las recomendaciones

abajo para su colocación.

Dos rejillas: Use las posiciones de rejilla 2 y 5. La rejilla

en la posición 2 puede ser una rejilla de extensión

completa si lo desea.

Colocación de Moldes

Los resultados de hornear son mejores cuando se

colocan los moldes en la rejilla en el centro del horno.

Cuando hornea más de un molde en una rejilla, permita

al menos 1” a 1 ½” de espacio libre alrededor del

molde. Cuando hornea cuatro capas con pasteles al

mismo tiempo, ponga los moldes sobre dos rejillas, de

tal modo que ningún molde quede directamente encima

de otro. Vea el dibujo a la derecha.

Tres rejillas (para horneado de convección): Use las

posiciones 1, 3 y 6.

Una Rejilla

Dos Rejillas

Moldes para Hornear

Los moldes de vidrio absorben el calor, por lo tanto

debe reducir la temperatura del horno 25°F cuando

hornea en moldes de vidrio.

Metal brilloso, suave refleja el calor, resultando un

dorado más ligero y más delicado.

Los moldes oscuros, ásperos o sin brillo absorben el

calor, produciendo una costra más dorada y crujiente.

Algunos fabricantes recomiendan bajar la temperatura

25° cuando usa este tipo de molde. Siga las

recomendaciones del fabricante. Use moldes de

oscuros de metal o de vidrio para pays.

Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la

duración del tiempo recomendado de horneado.

Muchos factores afectan el resultado de cocinar.

Siempre revise el estado de cocido de los alimentos

antes de servirlos.

CUIDADO:

El Horno

Modos y Características del Horno

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

14 • Español

HORNEADO, FERMENTADO

(algunos modelos) y CALENTADO

En el modo de Calentar, el horno utilizará el elemento

inferior y superior para sostener una temperatura baja

para mantener los alimentos a una temperatura de

servir.

• Use el ajuste de calentar en el horno para mantener

calientes los alimentos hasta que sean servidos.

• Las temperaturas del modo de calentar son 140° -

220°F. La temperatura por default es 170°.

• Alimentos que deben quedar húmedos, deben

taparse con una tapa o papel aluminio.

En el modo de Fermentado, el horno usa el elemento

superior e inferior para mantener una temperatura baja

para fermentar (elevar) pan. El fermentado es la

segunda elevación de una masa de levadura.

• Las temperaturas del modo de fermentado son 85°

a 110°F. La temperatura por default es 100°.

• Tape la olla o el pan sin apretar y use cualquier

rejilla que acomode el tamaño del contenedor.

• Mantenga cerrada la puerta y use la luz del

horno para revisar la elevación de la masa.

HORNEADO DE CONVECCIÓN

Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el

elemento superior como el inferior se prenden en ciclos

para mantener la temperatura del horno:

El Horneado de Convección es similar al horneado.

En este caso, el calor viene del elemento de

calentamiento inferior y un tercer elemento detrás de la

pared trasera. La principal diferencia en el horneado de

convección es que el calor recircula a través del horno

por el ventilador de convección.

Los beneficios del horneado de convección incluyen:

• Ligera disminución del tiempo de hornear

• Mayor volumen (la levadura se eleva más)

• Hornear más alimentos a la vez

Para lograr mejores resultados:

• Reduzca la temperatura de la receta por 25° F.

Consulte la tabla de Horneado de Convección para

ejemplos.

• Ponga los alimentos en moldes planos, no tapados,

como bandejas para galletas sin costados.

• Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del

horno.

El modo de Horneado de Convección sirve muy bien

para hornear cantidades grandes de alimentos sobre

múltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas,

pays, pastelitos, panes, y botanas entre otras cosas.

Se puede usar el modo de Hornear para preparar una

variedad de alimentos, desde pastelitos hasta guisados.

También se puede usar para asar carnes.

Tabla del Horneado de Convección

*La temperatura del horneado de convección es 25°F menos que

recomendada en los empaques o recetas. La temperatura en esta

tabla ha sido reducida por 25°F.

**Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las

mezclas y recetas horneadas. Siga las direcciones de la receta o del

empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado.

Modos y Características del Horno

El Horno

otnemilA nóicisoP

allijeRed

onroh(*pmeT

)odatnelacerp

ledopmeiT

edodaenroH

).nim(**nóiccevnoC

letsaP

odaesalG

tdnuBletsaP

sohcocziB

523

91-71

34-73

93-53

yaP

,ocserf,sazetroc2

aturf,sazetroc2

"9,adalegnoc

004-053

053

55-54

87-86

satellaG

racúzA

pihCetalocohC

seinwo

053-523

523

11-6

31-8

63-92

senaP

,arudaveLednaP

5x9

arudaveLedsolloR

4x8,odipáRnaP

ollicenaP,olloB

etelloM

053

573-053

053-523

573-053

004

22-81

61-21

55-54

51-11

91-51

azziP

adalegnoC

acserF

524-573

524-004

62-3

51-21

... Our Inspiration

Español • 15

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

ASADO DE CONVECCIÓN

ASADO

El Asado usa el calor intenso radiado del elemento

superior:

El Asado de Convección es similar al Asado. Combina el

calor intenso del elemento superior con el aire circulado

por el ventilador de convección:

El modo de Asado de Convección sirve bien para cocinar

cortes delgados, suaves de carne (como tocino), pollo y

pescado. Generalmente no se recomienda el asado de

convección para dorar carnes, guisados y otros

alimentos.

Los beneficios del Asado de Convección, además de los

beneficios del asado normal, incluyen:

• Cocinado más rápido que el asado normal

Para lograr mejores resultados:

• Precaliente el horno 3-4 minutos

• Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2”

• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo

recomendado para cocinar (vea la tabla de asado

de convección para ejemplos)

• Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa

• No forre la parilla del asador con papel de aluminio.

Está diseñada para drenar las grasas y los aceites

de la superficie y evitar manchas y humos

• Eche sal después de cocinar

SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA

SIEMPRE ASE DE CONVECCIÓN CON LA PUERTA ABIERTA

Nota: El único ajuste de calor para el Asado de Convección es Alto.

Tabla del Asado de Convección

Tabla del Asado

Los tiempos del Asado y Asado de Convección son aproximados y

pueden variar ligeramente. Los tiempos se basan en cocinar con un

elemento de asado precalentado.

Modos y Características del Horno

El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes

delgados, suaves de carne (como tocino), pollo y

pescado. Se puede usar también para calentar y dorar

carnes, guisados y otros alimentos.

Los beneficios del Asado incluyen:

• Asado rápido y eficiente

• Cocinar sin agregar grasas o líquidos

• Los alimentos se doran mientras se cocinan

Para lograr mejores resultados:

• Precaliente el horno 3-4 minutos

• Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al

menos 3/4”

• Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo

para evitar que se pegue

• Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su

estufa

• No forre la rejilla del asador con papel de aluminio.

Está diseñada para drenar las grasas y los aceites

de la superficie y evitar manchas y humos

• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo

recomendado para cocinar (vea la tabla de asado

para ejemplos).

• Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio

cerámico como Corningware®.

• Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede

tolerar la temperatura alta.

El Horno

tetnemilA

ruessiapé

noitisoP

lirg

egalgéR

lirg

pmeT

enretni

)F°(

spmeT

1étôc

*)nim(

spmeT

2étôc

*)nim(

fueoB

)op1à4/3(kaetS

tnangiasneyoM

neyoM

tiucneiB

)op1à4/3(regrubmaH

tiucneiB

hgiH

541

061

071

8-7

9-8

11-9

7-6

9-6

01-7

01-8

ellialoV

)soceva(enirtioP4woL07102-8191-81

croP

)op1(etteletôC

ehcîarf-essicuaS

p2/1(nobmaj,ehcnarT

hgiH

061

01-9

01-8

4-3

9-8

9-7

3-2

remedstiurF

op1,telif,nossioP

erruebcevA

eriuC

à'uqsuj

teéticapo

àtnasirbes

ettehcruofal

7-6EN

SAP

-RUOT

REN

uaengA

)op1(etteletôC

tnangiasneyoM

neyoM

tiu

cneiB

hgiH

541

061

071

7-5

9-8

11-9

7-6

8-6

9-8

niaP

1,ehcnart,lia'làniaP

5hgiH4-2

rosorGyotnemilA

nóicisoP

allijeRed

nóicisoP

allirePaled

arutarepmeT

)F°(anretnI

1odaLopmeiT

*)nim(

2odaLopmeiT

*)nim(

seR

)sámo"½1(eteliF

atleuVyatleuV

oideM

odicoCneiB

)"1edsám(saseugrubmaH

adicoCneiB

otlA

541

061

071

061

9-8

11-01

31-21

11-9

8-7

01-9

21-11

9-7

olloP

olloPedsotrauC4otlA

)solsum(081

)aguhcep(0715

1-2111-9

ocreuP

)sámo"¼1(sateluhC

acserf-ahcihclaS

otlA

061

01-8

7-6

9-7

5-4

Your Life ...

Comenzar

Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

16 • Español

Oven

TOSTADO DE CONVECCIÓN

El Tostado de Convección usa el calor de los elementos

superiores e inferiores así como el calor circulado por el

ventilador de convección:

El modo de Tostado de Convección sirve muy bien para

preparar cortes suaves de carne y pollo.

Los beneficios del Tostado de Convección incluyen:

• Hasta un 25% más rápido para cocinar que el

Tostado/Horneado normal

• Un dorado uniforme

Para lograr mejores resultados:

• Use la misma temperatura que se indica en la

receta.

• Revise el término de la carne oportunamente, ya

que se puede disminuir el tiempo de asado por un

25%. Consulte la tabla del asado de convección

para ejemplos.

• No tape la carne o use bolsas

• Use la bandeja y rejilla de asado que viene incluida

con la estufa. También se puede usar una olla no

tapada y poco profunda.

• Use la sonda (algunos modelos) o termómetro para

carne para determinar la temperatura interna de la

carne.

• Cuando la carne ya se doró como le gusta, pero aún

no se coció, puede colocar una pequeña tira de

papel de aluminio encima del pecho para evitar que

se dore demasiado.

• Después de sacar la carne del horno, cúbrala con

papel de aluminio 10 - 15 minutos.

• Use carne bien descongelada.

*Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar

dependiendo de la forma de la carne y se basan en carne

descongelada.

**Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado. La

mínima temperatura segura para el relleno en pavo es 165°F.

Tabla del Tostado de Convección

Modos y Características del Horno

El Horno

senraC

oseP

)sarbil(

ledpmeT

)F°(onroH

edopmeiT

.nim(*odasA

)arbilrop

)F°(anretnIpmeT

seR

sallitsoC6-452323-52

23-82

)atleuvyatleuv(541

)oidem(061

,eyEbiR

,odasA

oseuhnis

6-452323-42

23-

)atleuvyatleuv(541

)oidem(061

oseuhnis

bir,ocsarruhc-

,)pit(atnup,eye

niolris

6-352303-52

23-82

)atleuvyatleu

v(541

)oidem(061

odasAomoL3-252452-51)atleuvyatleuv(541

ocreuP

odasAomoL

ooseuhnis(

)oseuhnoc

8-505352-51061

atelaP

)

orbmoh(

6-305303-02061

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oretne-olloP4-357302-41081

nis,ovaP

**oneller

51-2152341-01081

nis,ovaP

**oneller

02-6152331-

9081

nis,ovaP

**oneller

52-1252301-6081

edaguhceP

ovaP

8-352352-02071

anillaG½1-1053.nim57-54

latotopmeit

081

oredroC

dati

m,anreiP4-352353-03

03-52

)oidem(061

)odicocneib(071

aretneanreiP8-652303-52

53-03

)oidem(061

)odicocneib(071

... Our Inspiration

Español • 17

Comenzar

Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

DESHIDRATADO

Se usa el deshidratado para secar y/o conservar

alimentos como frutas, verduras y especies. Este modo

mantiene una temperatura baja óptima (100° F - 160°

F) mientras circula el aire caliente para eliminar

lentamente la humedad.

El deshidratado seca con calor del quemador inferior. El

calor circula a través del horno por el ventilador de

convección.

Para lograr mejores resultados:

• Seque la mayoría de frutas y verduras a 140° F.

Seque especies a 100°F. (Consulte la tabla de

deshidratado para ver ejemplos)

• Los tiempos de secado varían debido a la humedad

y el contenido de azúcar en el alimento, el tamaño

de las piezas alimenticias, la cantidad de alimentos

que se están secando y la humedad en el aire.

Revise los alimentos cuando llegue al tiempo

mínimo de secado.

• Se pueden usar múltiples rejillas al mismo tiempo.

Para obtener rejillas adicionales de secado,

contacte a su distribuidor de Bosch.

• Trate frutas con antioxidantes para evitar la

decoloración.

• Consulte un libro de conservación de alimentos, la

Oficina Cooperativa del condado o una librería para

obtener información adicional.

La puerta debe estar abierta durante el modo de

Deshidratado. Mantenga la puerta abierta al menos

1” colocando un objeto (i.e., cuchara de madera) en la

esquina superior entre la puerta y el panel lateral.

Tenga cuidado que el objeto no toque el empaque del

horno.

Tabla del Deshidratado

* El horno se quedará prendido por 48 horas antes de apagarse en

forma automática.

Modos y Características del Horno

El Horno

otnemilA nóicaraperP odaceSedopmeiT

)saroh(*odamixorpA

ledabeurP

odanimreT

aturF

sanaznaM

osav¼neodigremuS

2ynómiledogeujnoc

,auganocsosav

"¼edsadanaber

51-11elbixelfetnemaregiL

sanaznaM

osav¼neodigremuS

2ynómiledogeujnoc

,auganocsosav

"¼edsadanaber

51-11elbixelfetnemaregiL

sazereC

.allaotnocracesyravaL

,sacserfsazerecaraP

soseuhsolracas

51-01elbacitsam,orud,elbixelF

sozortyaracsáC

ajnaraNed

;"¼edajnaranedsozorT

aracsácaledetrapal

adalepetnemaregilátse

ajnaranaled

4-2:aracsáC

61-21:sadanabeR

:ajnaraNedaracsáC

edsozorT.ligárfyaces

saracsácsal:ajnaraN

al,seligárfysacesnátse

etnemaregiladeuqaturf

ademúh

añiPedsollinA

allaotnocodaceS31-9_odatalnE

21-8:ocserF

elbixelfyevauS

saserF

.allaotnocracesyravaL

leipal,"½edsadanabeR

allijeralerbos)roiretxe(

71-21ligárf,oceS

sarudreV

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nocracesyravaL

anarbmemalratiuQ.allaot

nesodatroc,elihcled

edsednargsadanaber

"1etnemadamixorpa

02-61dademu

hrenetnisoruD

roiretnilene

sognoH

nocracesyravaL

.ollatleratroC.allaot

edsadanaberneratroC

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21-7ocesyoruD

setamotiJ

.allaotnocracesyraveL

sadanaberneratroC

,"8/1edrosorg,sadagled

neibranerd

32-61ollirdaledroloc,oceS

ojor

seicepsE

lijerep,onagérO

yollimot,edrev

ojonih

anunocracesyragaujnE

lepapedallaot

F°001araceS

saroh5-3

ligárfyetneijurC

acahablA

edsajohsalrasU

sadaglup4a3acahabla

raicoR.atnupaledsed

edriducas,auganoc

ydademuhalamicne

soticeplogaraces

F°001araceS

saroh5-3

ligárfyetneijurC

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

18 • Español

El Horno

Configurar el Modo de Cocinar

1. Oprima COOKING MODE (modo de cocinar).

2. HORNEAR parpadea en la pantalla.

Cuando no se realiza otro ajuste dentro de 5

segundos, el control emitirá un pitido y parpadea.

Cuando esto sucede, oprima START.

3. Gire la perilla para seleccionar el modo de cocinar.

4. Oprima START.

El modo seleccionado aparecerá en la pantalla,

junto con la temperatura de default para ese modo,

la cual estará parpadeando.

5. Para seleccionar una temperatura diferente, gire la

perilla hacia la derecha o izquierda (en

incrementos de 5°) hasta llegar a la temperatura

deseada.

6. Oprima START. Si no oprime START, el horno se

prenderá automáticamente en 5 segundos.

7. La pantalla alterna entre el modo de cocinar y

precalentar. También aparece la temperatura

precalentada, comenzando en 100°F. La

temperatura verdadera se incrementa hasta

alcanzar la temperatura preestablecida, en cuyo

momento el horno emitirá un pitido.

8. Para cambiar la temperatura durante el proceso de

cocinar, simplemente oprima TEMPERATURE. Gire

la perilla para seleccionar una temperatura nueva y

oprima START.

9. Una vez que haya terminado el horneado, oprima

OFF para apagar el horno.

Tiempo de Operación del Horno

El horno se apagará automáticamente después de 12

horas (24 horas si el formato de tiempo está

configurado para 24 horas en la sección de SELECT

FUNCTION).

HORNEARHORNEAR

HORNEAR

0000

6: 356: 35

6: 35

380º380º

380º

Nota: Después de apagar el horno, la pantalla muestra

HOT en lugar del modo de cocinar. Se hace esto para

indicar que el horno está apagado pero aún está

caliente. Cuando la temperatura del horno cae abajo de

176°F (80°C), desaparece HOT de la pantalla.

Ventilación del Horno

La ventilación del horno se encuentra abajo de la

pantalla arriba del elemento izquierdo trasero para

cocinar.

Operación del Horno - Seleccionar el Modo

CONSEJO ÚTIL

Seleccionar OFF (apagar)

cuando no está en un modo de

configuración, detendrá el

funcionamiento del horno.

Para salirse de un modo actual,

oprima OFF (apagar).

Es normal que salga vapor de la ventilación y que haya

condensación en el panel trasero y en la estufa.

No tape la ventilación ya que es importante para circular

el aire.

CUIDADO:

Esta área se puede calentar

cuando se usa el horno.

... Our Inspiration

Español • 19

Comenzar

Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

3. Gire la perilla para seleccionar los minutos. Si

ajusta sólo minutos, oprima START. De otro modo,

siga con el paso 4.

4. Oprima TIME nuevamente y las horas parpadean.

2. Gire en sentido opuesto del reloj y RELOJ 2

aparecerá. Seleccione RELOJ 1 o 2, luego oprima

TIME. FIJAR RELOJ 1 aparece en la pantalla. Los

minutos parpadean.

Fijar el RELOJ(s)

1. Oprima TIME y RELOJ 1 aparecerá.

Cambiar el Reloj(es)

1. Oprima TIME. RELOJ 1 aparecerá en la pantalla.

Seleccione el RELOJ 1 o 2.

5. Gire la perilla hacia la derecha para fijar las

horas.

6. Oprima TIME nuevamente. Ahora el RELOJ está

configurado.

7. Si no oprime TIME o START, el horno comenzará a

emitir pitidos y la pantalla del reloj comienza a

parpadear.

RELOJ 1RELOJ 1

RELOJ 1

0: 000: 00

0: 00

2. Oprima TIME. La pantalla muestra RESET TIMER 1

(2). Los dígitos de minutos parpadean.

3. Gire la perilla para cambiar los minutos.

4. Oprima TIME nuevamente y parpadean los dígitos

de las horas.

5. Gire la perilla para cambiar las horas.

6. Oprima TIME y el tiempo nuevo está configurado.

FIJAR RELOJ 2FIJAR RELOJ 2

FIJAR RELOJ 2

: 00: 00

: 00

HR:MIN

RELOJ

FIJAR RELOJ 2FIJAR RELOJ 2

FIJAR RELOJ 2

HR:MIN

RELOJ

Operación del Horno - Usando el Reloj

Borrar el RELOJ

1. Oprima TIME una vez. RELOJ 1 parpadea.

2. Gire la perilla para seleccionar BORRAR RELOJ 1

(2).

3. Oprima TIME.

4. Si no oprime el botón TIME, el horno emitirá un

pitido y la pantalla sigue parpadeando.

2:2:

2: 02

: 00: 00

: 00

RELOJ 1RELOJ 1

RELOJ 1

Oprima TIME para regresar a la pantalla principal.

El Horno

CONSEJO

Gire la perilla para mostrar la hora

del día o más información sobre

el modo del horno cuando se usan

los relojes.

CANCELAR

Si no termina la operación, el horno emitirá

pitidos periódicamente como recordatorio

para ajustar el tiempo. Oprima OFF para

salir del modo de RELOJ.

Seleccionar OFF cuando no está en un

modo de configuración detendrá el

funcionamiento del horno.

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

20 • Español

El Horno

Configurar un Modo Cronometrado

1. Oprima MODO DE COCINAR.

2. Aparecerá HORNEAR. Para seleccionar otro modo

de cocinar, gire la perilla.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar la temperatura

deseada.

Nota: se debe incluir el tiempo que el horno requiere

para alcanzar la temperatura en el tiempo configurado

para cocinar.

5. Oprima TIME. Aparecerá HORNEADO CRON en la

pantalla.

6. Oprima TIME. Aparecerá FIJAR TIEMPO DE

HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean.

Fije los minutos. Oprima TIME.

7. Parpadean las horas. Fije las horas. Oprima START.

8. Aparecerá HORNEADO CRON en la pantalla y el

horno comienza a precalentar.

Después de terminar, parpadea FIN HORNEADO CRON y

la estufa emite pitidos. Oprima OFF para borrarlo.

Retrasar el Inicio de un Modo

Cronometrado

1. Siga los pasos 1 hasta 5 de arriba.

2. Gire la perilla hasta que aparezca HORNEADO

RETRAS en la pantalla.

3. Oprima TIME. Aparecerá FIJAR TIEMPO DE

HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean.

Fije los minutos. Oprima TIME.

4. Parpadean las horas. Fije las horas. Oprima START.

5. Aparece FIJ FIN HORN en la pantalla. Oprima TIME.

6. Use la perilla para ingresar la hora del día cuando

el horno deje de cocinar o cuando se apague.

Fijar horas. Oprima TIME.

Fijar minutos. Oprima START.

El reloj calcula automáticamente la hora del día

cuando el modo comienza y termina. El tiempo de

cocinar que aparece cuenta regresivo por minuto.

7. Al final del tiempo programado de cocinar, el horno

se apaga automáticamente. La pantalla indicará FIN

TIEMPO COCINAR y el horno emitirá pitidos. Oprima

OFF para borrarlo.

Nota: Saque los alimentos del horno de inmediato

después del ciclo terminado para evitar que se cuezan

demasiado. Los alimentos que se dejan en el horno

seguiran cocinándose aún cuando el ciclo haya

terminado.

Para revisar el tiempo de cocinar y el tiempo de

detención después de haber fijado un retraso, oprima

TIME. Gire la perilla a FIN HORNEADO o TIEMPO DE

HORNEAR. Oprima TIME.

La opción COCINAR CRONOMETRADO cambia el horno a un modo de cocinar para un período de tiempo

determinado y luego lo apaga. La opción COCINAR CRONOMETRADO está disponible para uno de los siguientes

modos del horno: Horneado, Horneado de Convección y Tostado de Convección.

Asegúrese que el reloj con la hora del día indica la hora

correcta antes de comenzar. Vea “Cambiar la Hora del

Reloj”, para ajustar el tiempo.

350°350°

350°

1: 201: 20

1: 20

HR:MIN

RELOJ

HORNEADO RETRASHORNEADO RETRAS

HORNEADO RETRAS

HORNEADO RETRASHORNEADO RETRAS

HORNEADO RETRAS

400°400°

400°

5: 005: 00

5: 00

HR:MIN

RELOJ

Operación del Horno - Cocinar en Modo Cronometrado o Retrasado

No se recomienda cocinar en

modo retrasado para alimentos

que deben levantarse (ej.,

galletas, pasteles, panes, suflés,

etc.)

NOTA

Al final del tiempo programado

de cocinar, el horno se apagará

en forma automática. La pantalla

indicará el modo y FIN.

NOTA

... Our Inspiration

Español • 21

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Nota:

Siempre debe quitar la sonda del horno cuando

termina el proceso de cocinar. El símbolo de la sonda

permanecerá en la pantalla hasta quitar la sonda. No

deje la sonda en el horno durante la autolimpieza. El

horno no se autolimpia con la sonda instalada en el

horno.

Usando la Sonda

1. Prepare la carne y póngala en la olla para asar (o

sobre la rejilla como lo especifica la receta). Inserte

la sonda en la carne. (Vea “Insertar la Sonda”,

arriba).

2. Asegúrese que la sonda no toca cartílagos, grasa,

huesos, la rejilla o la olla.

3. Coloque la olla con la carne en el horno frío sobre la

rejilla recomendada. Ponga la sonda en el

receptáculo. El símbolo de la sonda aparecerá en

la pantalla.

Nota: Se puede fijar la temperatura de la sonda

sólo cuando la sonda está instalada en el horno.

4. Oprima el COOKING MODE (Modo de Cocinar) y

seleccione HORNEADO, HORNEADO DE

CONVECCIÓN o ASADO DE CONVECCIÓN.

5. Oprima START. Aparecerá temperatura del horno

por default

6. Gire la perilla para cambiar la temperatura si es

necesario.

7. Oprima START.

8. Gire la perilla para fijar la temperatura de la sonda

(la temperatura final deseada del alimento).

9. Oprima START.

• La temperatura del horno aparece en la esquina

derecha superior de la pantalla.

• La temperatura de la sonda aparece en el

centro hacia la izquierda del modo de cocinar.

Comienza en 80 grados y se incrementa en

incrementos de 5°F hasta alcanzar la

temperatura prefijada.

• El horno queda precalentado cuando suena una

vez.

• Al alcanzar la temperatura fijada de la sonda,

aparece END (Fin) en la pantalla y se apaga el

horno.

Acerca de la Sonda

• Se puede usar la sonda para determinar el

terminado interno o la temperatura “FINAL” de

muchos alimentos, especialmente carnes y aves.

• El rango de temperatura para la sonda es de 135°F

a 200°F (57°C a 93°C).

• No se recomienda precalentar el horno cuando usa

la sonda. Un horno caliente le impedirá conectar la

sonda al receptáculo y de insertarla en la carne.

• Se puede ajustar la temperatura del horno desde

100°F hasta 450°F (38°C a 232°C).

Insertar la Sonda

Inserte la punta de la sonda en el alimento.

• Para carnes, inserte la punta de la sonda en la parte

más gruesa sin tocar huesos, grasa o cartílagos.

• Para pollos grandes y pavos, inserte la sonda en la

parte más gruesa del muslo interno.

• Para otros alimentos, como asado de carne molida,

la punta de la sonda debe quedar en el centro de la

parte más gruesa del alimento.

Consejos para Usar la Sonda

• El horno está bien aislado y el calor retenido

seguirá cocinando la carne después de apagar el

horno. Por este motivo, saque la carne del horno

en cuanto el control pite.

• Puesto que la carne sigue cocinándose después de

sacarla del horno, fije la temperatura interna

(sonda) 5-10 grados abajo de la temperatura

interna final deseada. Permita que la carne se

enfríe (10 - 20 minutos) antes de cortarla.

• Siempre use el mango de la sonda para insertar y

quitarla. Use una agarradera para quitarla puesto

que la sonda se calienta.

• Quite la sonda del horno cuando no se está usando.

• No se puede usar la sonda con carnes congeladas.

Para lograr mejores resultados, descongele las

carnes completamente antes de usar la sonda.

Operación del Horno - Usando la Sonda (algunos modelos)

El Horno

Cambiar la Temperatura del Horno

1. Oprima TEMPERATURA. OVEN TEMP (TEMP del

HORNO) parpadeará en la pantalla.

2. Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima

START dos veces.

Cambiar la Temperatura de la Sonda

1. Oprima TEMPERATURA. La temperatura del horno

parpadeará.

2. Oprima START y PROBE TEMP (TEMP de SONDA)

parpadeará.

3. Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima

START nuevamente.

TEMP SONDTEMP SOND

TEMP SOND

325°325°

325°

5: 005: 00

5: 00

ASAS

ADO CADO C

ADO C

ONVONV

ONV

325°325°

325°

5: 005: 00

5: 00

8080

NO conecte al receptáculo del termómetro hasta que la

punta del termómetro haya sido insertada en la carne

correctamente.

NOTA:

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

22 • Español

El cajón calentador mantiene alimentos cocidos calientes a una temperatura para servir. Siempre comience con

alimentos calientes. NO lo use para calentar alimentos fríos con excepción de tostar ligeramente galletas saladas,

papas fritas y cereal seco o calentar platos o platillos.

Llave de Partes:

1. Interior del cajón de acero inoxidable

2. Empaque

3. Bloqueo del Riel

Espacio Útil y Tamaños de Utensilios

Interior del Cajón:

25"W x 17"D x 5" H

Tamaños de utensilios:

• 2 - platos 9 x 13" Pyrex de 3 cuartos,

lado a lado.

• 2 - platos 9 1/2 x 15" Pyrex de 4 cuartos,

lado a lado.

• 4 - platos de 10 1/2", sencillo o apilados

• 3 - platos de 11", sencillo o apilados

• Pizza grande 14", en caja.

Bajo

Mediano

Alto

Contacte a su distribuidor para solicitar una rejilla del

cajón calentador.

El cajón calentador tiene tres ajustes: Bajo, Mediano y

Alto. Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando

se selecciona el ajuste correspondiente:

Vea la tabla del cajón calentador (siguiente página) para

los ajustes recomendados.

El Cajón Calentador

Rejilla del cajon calentador

(algunos modelos)

... Our Inspiration

Español • 23

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Usando su Cajón Calentador

Los alimentos deben estar a la temperatura de servir

(arriba de 140°F) antes de colocarlos en el cajón

calentador.

Se puede usar el cajón calentador con o sin una rejilla.

• Precaliente con la rejilla en su lugar si la usa. Cabe

de lado a lado.

• Precaliente el plato vacío mientras precalienta el

cajón.

• Añada alimentos calientes, cocidos en utensilios de

cocinar o caliente los platos a servir.

• Se pueden mantener calientes los alimentos en sus

contenedores de cocinar o se pueden transferir a un

plato térmico.

• Se pueden tapar los alimentos con papel de

aluminio.

Fijar la Temperatura

Fijar la Temperatura con el Control del Horno

Los ajustes del cajón calentador son Bajo, Mediano y

Alto. Para mantener varios alimentos diferentes

calientes, fije la temperatura de acuerdo al alimento

que necesita el mayor calor. Coloque el alimento que

necesita el mayor calor en el costado del cajón y el

alimento que necesita menos calor en la rejilla o en el

centro del fondo del cajón.

Calentar Platos y Tazones Vacíos

• Use sólo platos que guardan el calor.

• Use la rejilla reversible, en la posición inferior para

levantar el utensilio del contacto directo con el

fondo del cajón.

• Caliente con un ajuste de calor apropiado para el

utensilio.

• Revise la temperatura del plato durante el período

de calentamiento.

• Ponga los platos vacíos en un cajón calentador frío.

No los precaliente,

Dorar Alimentos No Frescos

• Coloque el alimento en ollas o platos planos.

• Precaliente en Bajo.

• Revise lo crujiente después de 45 minutos. Agregue

tiempo si se necesita.

Precalentar

• Para lograr mejores resultados, siempre precaliente

el cajón calentador cuando quiera calentar

alimentos.

• Los tiempos de precalentamiento son los siguientes:

Bajo: 10 minutos

Mediano: 15 minutos

Alto: 20 minutos

NO FORRE EL CAJÓN CALENTADOR CON PAPEL DE ALUMINIO.

Guía del Cajón Calentador

El Cajón Calentador

otnemilA arutarepmeT odapatseD/odapaT

onicoTotlAodapatseD

odicocneibyoidem,seRdeModapaT

atleuvyatleuv,seRojaBodapaT

sorudsolloR,naPde

ModapatseD

sotiletsaP,sevaussolloR,naPdeModapaT

solloBdeModapaT

salorecaCdeModapaT

soveuHdeModapaT

socsiraM,odacsePd

eModapaT

sotirFsotnemilAotlAodapatseD

sasomerCsaslaS,yvarGaslaSdeModapaT

nómaJdeModapaT

séuqnaPotlAodapaT

azetroCan

U,syaPdeModapaT

sazetroCsoD,syaPdeModapatseD

azziPotlAodapaT

ocreuPdeModapaT

sadaenroH,sapaPotlAodapaT

éruP,sapaPdeMod

apaT

odazitsoR,olloPdeModapaT

sarudreVdeModapaT

sotalPojaBodapatseD

otnemilAedotalPdeModapaT

CUIDADO:

Los contenedores o forros de plástico

pueden derretirse cuando tienen

contacto directo con el cajón o un

utensilio caliente. Si se derrite sobre el

cajón, tal vez no se pueda quitar.

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

24 • Español

No Use los Siguientes Limpiadores

Antes de Usarla, Cuidarla

El cuidado es fácil cuando se toman pasos preventivos.

Por ejemplo, aplique diariamente una cantidad pequeña

de Crema para Limpieza de Estufas (incluida con la

estufa). Esto proporciona una película de protección que

facilita la eliminación de las manchas de agua o

salpicaduras de comida. La temperatura de la superficie

para cocinar reduce las cualidades de protección de

este detergente. Se debe volver a aplicar antes de

cada uso.

Use un trapo limpio y aplique Crema para Limpieza de

Estufas antes de cada uso para eliminar polvo o marcas

metálicas que puedan presentarse en la superficie de la

cubierta entre los usos.

Técnicas de Limpieza Diaria

1. Limpie la superficie cuando esté totalmente fría

con la Crema para Limpieza de Estufas.

Excepción: Quite Azúcar Seca, Jarabe Seco,

Productos de Jitomate y Leche de inmediato

con el raspador o rasquete con navaja de rasurar.

2. Quite salpicaduras con una esponja húmeda,

limpia o toalla de papel. Enjuague y seque. Use

vinagre blanco si la mugre persiste; enjuague.

3. Aplique una cantidad pequeña de la Crema

para Limpieza de Estufas. Cuando esté seca,

saque brillo a la superficie con una toalla de papel o

un trapo limpio.

CUIDADO

No use ningún tipo de detergente sobre el vidrio

mientras que la superficie esté caliente; use sólo

el raspador. Los humos que se producen pueden

ser peligrosos para su salud. Calentar el

detergente puede producir un ataque qúmico y

dañar la superficie.

Usar el Raspador

Use el raspador para quitar alimentos quemados.

Sostenga el raspador a un ángulo de 45°. Múevalo

sobre la suciedad para levantarla de la estufa. Limpie

con una esponja limpia, húmeda o una toalla de papel.

Aplique vinagre si las manchas persisten y enjuague.

Cuidado y Limpieza - La Estufa

Limpiar la Perilla

Quítela de la estufa. Límpiela con un trapo jabonoso,

caliente, enjuague y seque. No remoje o lave la

perilla en una lavavajillas.

• Detergentes para vidrio que contienen

amoniaco o blanqueador con cloro. Estos

ingredientes pueden atacar o manchar la estufa

permanentemente.

• Limpiadores Caústicos

Limpiadores de horno como Easy Off

pueden

atacar la superficie de la estufa.

• Detergentes Abrasivos

Esponjillas metálicas y esponjas para fregadero

como Scotch Brite

pueden raspar y/o dejar marcas

metálicas.

Esponjillas con jabón como SOS

pueden raspar

la superficie.

Limpiadores en polvo que contienen

blanqueador con cloro pueden manchar la estufa

permanentemente.

Limpiadores inflamables como líquido para

encendedor o WD-40.

... Our Inspiration

Español • 25

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Tabla de Cuidado de la Estufa

TIPO DE SUCIEDAD

Si no quita estas suciedades de inmediato

puede dañar la superficie

permanentemente.

• Quite el sartén y apague el elemento.

• Usando un guante para horno, sostenga el

raspador a un ángulo de °30, y tenga cuidado

de no rayar el vidrio. Quite la suciedad del

área caliente.

• Después de enfriarse la superficie, quite los

residuos y aplique la Crema de Limpieza para

Estufas.

• Remoje, poniendo una toalla (papel) o

esponja húmeda encima de la suciedad

por 30 min.

• Use un raspador de plástico y la Crema de

Limpieza para Estufas o use el raspador con

navaja de rasurar. Enjuague y seque.

• Use una esponja o trapo jabonoso para

quitar la grasa; enjuague bien y séquelo.

Aplique la Crema de Limpieza para Estufas.

• Los sartenes con bases de aluminio, cobre o

acero inoxidable pueden dejar marcas.

Trátelos de inmediato, una vez que se haya

enfriado la superficie, con la Crema de

Limpieza para Estufas. Si esto no quita las

marcas metálicas, use un detergente

ligeramente abrasivo (Bon Ami

, Soft Scrub

sin blanqueador) con una toalla de papel

húmeda. Enjuague y reaplique la crema.

Si no quita las marcas antes de volver a

calentar la estufa, tendrá dificultades

posteriormente.

• Los minerales en el agua pueden ser

transferidos a la superficie y causar

manchas. Use vinagre blanco no diluido,

enjuague y seque. Vuelva a aplicar la Crema

de Limpieza para Estufas.

• Aplique la Crema de Limpieza para Estufas

antes de usar la estufa para quitar granos

como arena y polvo como sal y condimentos.

• Se pueden reducir usando ollas con bases

suaves, limpias y secas. Use la Crema de

Limpieza para Estufas todos los días.

POSIBLE SOLUCIÓN

Azúcar seca, jarabe seco, derrames de leche o

jitomate. Película de plástico o lámina derretida.

Todas estas cosas se DEBEN QUITAR DE INMEDIATO.

Quite sólo estos tipos de suciedades mientras que la

superficie esté caliente usando el raspador.

Asegúrese de usar una navaja nueva en su raspador.

Alimentos quemados, rayas oscuras, y manchas

Salpicaduras de grasa

Marcas metálicas: Tono iridiscente

Manchas duras de agua

Rayas en la superficie

Cuidado y Limpieza - La Estufa

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

26 • Español

Preparar el Horno para la Autolimpieza

1. Saque todos los utensilios y moldes.

Autolimpieza del Horno

Cuidado: No se deben usar Limpiadores

Comerciales para Hornos en el horno de

autolimpieza o en alguna otra parte porque éstos

dañarán el acabado o la parte.

limpie el

empaque a

mano

LIMPIE el área

del bastidor

fuera del

empaque a

mano

LIMPIE el

área de la

puerta fuera

del empaque

a mano

LIMPIE a mano

a una distancia

1-1/2" de las

guías de rejillas

hasta el frente

de la cavidad

del horno.

Los hornos de Bosch vienen con una función de

autolimpieza que elimina el trabajo difícil y tardío de

fregar el interior del horno. Durante la autolimpieza, el

horno usa una temperatura muy alta para eliminar

restos de comida y grasa.

• Es algo normal ver humo y/o una llama ocasional

durante el ciclo de la autolimpieza, dependiendo del

contenido y de la cantidad de suciedad que queda

en el horno. Cuando persiste una llama, apague el

horno y permita que se enfríe antes de abrir la

puerta para limpiar los restos de comida con un

trapo.

• En un modo normal de Autolimpieza, la puerta no se

cierra al comienzo del ciclo; Sin embargo, se cierra

antes de alcanzar las temperaturas altas de la

autolimpieza. El símbolo de la puerta cerrada

aparece en la pantalla en este momento. La

puerta no se bloqueará al comienzo del ciclo.

• La lámpara del horno no funciona durante este

modo.

• Durante la autolimpieza, la cocina debe estar bien

ventilada para ayudar a eliminar los olores

asociados con la autolimpieza. Con el tiempo

disminuyen los olores.

• El tiempo prefijado de la limpieza son cuatro horas.

Se puede ajustar este tiempo de limpieza para 3 o 5

horas.

• El modo se detiene automáticamente al final de las

horas de limpieza.

• Cuando el calor del horno baja a una temperatura

segura, se desbloquea el cierre automático de la

puerta y se puede abrir.

Cuidado y Limpieza - El Horno

ADVERTENCIA

Se necesita un empaque

flexible de la puerta para un

buen sellado. No limpie, frote,

dañe o quite el empaque.

2. Saque las rejillas del horno. Si se dejan las rejillas

en el horno durante el ciclo de la autolimpieza,

perderán su acabado brilloso permanentemente y

dejarán de deslizarse suavemente sobre las guías.

Vea la Tabla de Limpieza del Horno para el cuidado

correcto.

3. Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con

toallas de papel. Un exceso de grasa causará llamas

y humo dentro del horno durante la autolimpieza.

4. Revise la ilustración abajo. Algunas áreas del horno

deben ser limpiadas a mano antes de iniciar el ciclo.

Use una esponja jabonosa o un raspador de plástico

o una esponjilla S.O.S.

llena de detergente. Debe

limpiar a mano el borde del horno, el bastidor

frontal y hasta 1-1/2 pulgadas dentro del bastidor

con detergente y agua caliente. No frote ni limpie el

empaque en el horno. Enjuague todas lasáreas

cuidadosamente, luego séquelas.

5. Asegúrese que las lámparas interiores del horno

estén apagadas y que los focos y las cubiertas de

lentes estén en sus lugares. No debe operar el

horno sin que los focos y las cubiertas estén

en sus lugares.

... Our Inspiration

Español • 27

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Configurar el Modo de Autolimpieza

1. Oprima Modo de Cocinar.

2. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de

AUTOLIMPIEZA. Oprima START.

3. El tiempo de limpieza por default es 4 horas. Para

cambiar el tiempo de limpieza, gire la perilla para

cambiar el número de horas. (Vea Fig. 1). De otro

modo, siga con el paso 4.

4. Toque START. AUTOLIMPIEZA parpadea. Oprima

START.

5. QUITAR REJILLAS aparece en la pantalla como

recordatorio para quitar las rejillas del horno. (Vea

Figura 2)

6. Oprima START nuevamente para iniciar la

autolimpieza.

Nota: En un modo normal de Autolimpieza, la puerta

no se cierra al comienzo del ciclo; Sin embargo, se

cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la

autolimpieza. El símbolo de la puerta cerrada aparece

en la pantalla en este momento.

Retrasar el Inicio del Modo de

Autolimpieza

Nota: Para que esta opción funcione bien, se debe

configurar la hora del día correctamente. Vea la

sección “Poner el Reloj” en “Preparar su Estufa”, Pág. 5.

1. Oprima Modo de Cocinar.

2. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de

AUTOLIMPIEZA. Oprima START.

3. El tiempo de limpieza por default es 4 horas. Para

cambiar el tiempo de limpieza, gire la perilla para

cambiar el número de horas. De otro modo, siga

con el paso 4.

4. Oprima START.

5. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de

LIMPIEZA RETRASADA. (Fig. 3) Oprima Start.

6. Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla.

7. Gire la perilla para ingresar la hora del día que

quiere terminar la autolimpieza: Fije las horas,

oprima tiempo, fije los minutos (Vea Fig. 4).

8. Oprima START. La pantalla le va a recordar de

quitar las rejillas (Vea Fig. 2).

9. Oprima START. La pantalla indicará LIMPIEZA

RETRASADA. La autolimpieza se iniciará

automáticamente a la hora correcta.

Nota: En el Modo de Autolimpieza, se activa

automáticamente el pestillo de la puerta al comienzo

del ciclo. El símbolo de la puerta cerrada aparece en

la pantalla en este momento.

UTUT

OLIMPIEZAOLIMPIEZA

OLIMPIEZA

QUITQUIT

QUIT

AR REJILLASAR REJILLAS

AR REJILLAS

4: 004: 00

4: 00

4: 004: 00

4: 00

5: 455: 45

5: 45

UTUT

OLIMPIEZAOLIMPIEZA

OLIMPIEZA

FIN AFIN A

FIN A

UTUT

OLIMPIEZAOLIMPIEZA

OLIMPIEZA

UTUT

OLIMPIEZAOLIMPIEZA

OLIMPIEZA

Después de la Autolimpieza:

1. Al final del tiempo programado de limpieza, el horno

se apagará automáticamente. Aparece FIN DE

AUTOLIMPIEZA en la pantalla. Oprima OFF para

borrarlo.

Nota: Para cancelar o detener el modo después de

que aparezca el símbolo de bloqueo, oprima OFF. La

puerta no se desbloqueará hasta que el horno

alcance una temperatura segura.

2. El modo de autolimpieza puede producir cenizas que

se asentarán dentro del horno. Cuando esto sucede,

quite las cenizas con un trapo húmedo antes de

usar el horno.

3. Si se dejan las rejillas en el horno durante la

autolimpieza, limpie los bordes de las rejillas con

aceite comestible para permitir un deslizamiento

correcto. Limpie el exceso del aceite.

Cuidado y Limpieza - El Horno

LIMP RETRASLIMP RETRAS

LIMP RETRAS

ADAD

4: 004: 00

4: 00

UTUT

OLIMPIEZAOLIMPIEZA

OLIMPIEZA

Figura 3

Figura 4

Figura 1

Figura 2

Si la puerta no se bloquea,

oprima OFF y no use la

autolimpieza; llame al BOSCH

800-944-2904 para servicio.

NOTA:

Las lámparas del horno no

funcionan en el modo de

Autolimpieza.

NOTA:

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

28 • Español

Rejillas,

(Horno,

Cajón

Calentador

Empaque de

Fibra de

Vidrio

Superficies

Pintadas

Porcelana

Acero

Inoxidable

Sonda

(algunos

modelos)

Plástico y

Controles

Cajones (p/

Calentar -

Almacenar)

Después de la autolimpieza se puede limpiar todo el horno con una esponja jabonosa, enjuagar y secar sin ningún

problema. Cuando se queda alguna suciedad persistente, siga los métodos de limpieza que se recomiendan en esta

página.

• Siempre use el detergente más suave para el trabajo.

• Talle los acabados de metal en la dirección del grano.

• Use trapos limpios, suaves, esponjas o toallas de papel.

• Enjuague cuidadosamente con un mínimo de agua para evitar gotas en las ranuras de las puertas.

• Seque bien para evitar manchas de agua.

Los detergentes listados abajo indican tipos de productos y no representan alguna promoción. Use todos los

productos de acuerdo a las indicaciones en sus empaques.

MÉTODO DE LIMPIEZA

PARTE

Cuidado y Limpieza - El Horno

Lave con agua jabonosa caliente. Enjuague cuidadosamente y seque o suavemente frote con

esponjillas rellenas de jabón o polvo limpiador según instrucciones. Si se limpian las rejillas en el

horno durante el modo de autolimpieza, perderán su acabado brilloso y tal vez dejan de deslizarse

suavemente. Si esto sucede, limpie los bordes de las rejillas con una cantidad pequeña de aceite

vegetal, luego limpie el exceso.

NO SE DEBE LIMPIAR EL EMPAQUE.

Lave con jabón y agua o un limpiador para vidrio. Use Fantastik® o Formula 409® para quitar

salpicaduras grasosas y manchas duras.

Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik® o Formula 409® primero a una esponja

limpia o una toalla de papel y limpie. Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra

metálica.

Limpie de inmediato derrames ácidos como jugos de fruta, leche y jitomate con una toalla seca. No

use una esponja/toalla húmeda sobre porcelana caliente. Cuando ya está frío, limpie con agua

jabonosa caliente o aplique Bon-Ami® o Soft Scrub® a una esponja húmeda. Enjuague y seque.

Para manchas resistentes, use suavemente esponjillas con jabón. Es normal que la porcelana se

agriete (líneas finas) con el tiempo debido a la exposición al calor y residuos de comida.

Siempre limpie con el grano. Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie

con Fantastik® o Formula 409® aplicado a una toalla de papel. Proteja y pula con Stainless Steel

Magic® y un trapo suave. Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco.

Use Bar Keeper’s Friend® para quitar la decoloración térmica.

Limpie la sonda a mano con detergente y agua caliente. Luego enjuague y seque la sonda. No la

remoje o lave en la lavavajillas.

Cuando están fríos, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

Cuando están fríos, limpie con agua jabonosa caliente, enjuague y seque.

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Español • 29

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Características de las Ollas

La selección de ollas afecta directamente la velocidad y

uniformidad del proceso de cocinar. Para lograr mejores

resultados, seleccione ollas con las siguientes

características:

Bases Planas - Cuando se calienta una olla, la base

(fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre

la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de

peso mediano a alto son las mejores.

Para Comprobar lo Plano de sus Ollas

Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana

contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde

recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro.

Otra prueba sencilla para determinar la distribución

térmica uniforme sobre el fondo de las ollas es poner 1"

de agua en la olla. Ahora debe hervir el agua y observar

la ubicación de las burbujas a medida que el agua

comienza a hervir. Una buena olla plana tendrá una

distribución homogénea de burbujas en toda la

superficie del fondo.

Diámetros Iguales – La base de la olla debe cubrir o

igualar el diámetro del elemento que se está usando.

Las ollas pueden rebasar el área del elemento por 1" en

total.

Tapas Muy Ajustadas – Una tapa acorta el tiempo de

cocinar al mantener el calor dentro de la olla.

Consejos para Ollas

• Evite usar ollas y sartenes con fondos redondos (ya

sea cóncavos o convexos) deformados o dentados.

Vea los dibujos abajo.

• Asegúrese que el fondo de la olla o sartén, que se

esté usando, está limpio y seco.

• Use ollas y sartenes con fondos metálicos gruesos y

suaves.

• Nunca deslice ollas de metal sobre la estufa. Las

ollas pueden dejar marcas que se deben quitar de

inmediato. Vea la Sección sobre Cuidado y Limpieza.

• No use ollas de vidrio ya que pueden rayar la

superficie.

Ollas Especiales

Las ollas especiales como asaderos, tostadores, ollas

de presión, woks, enlatadoras con baño de agua y

enlatadoras a presión deben tener las mismas

características de las que se describen arriba. Use sólo

un wok con fondo plano. Nunca coloque un aro de

soporte, como un aro para wok o un trébedes, sobre la

superficie de cocinar.

Guía para Seleccionar Ollas

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

30 • Español

Reemplazar la Puerta del Horno

1. Sosteniendo la puerta firmemente con ambas

manos, coloque las bisagras en las ranuras.

2. Abra la puerta completamente para exponer las

bisagras y las ranuras. Empuje la palanca (una en

cada bisagra) hacia la estufa (lejos de sí mismo).

3. Después de regresar los soportes con bisagra a su

posición, asegúrese de cerrar y abrir la puerta

lentamente para estar seguro que esté colocada

bien y que funcione correctamente.

4. La puerta debe estar recta, no torcida o chueca.

Reemplazar una Lámpara en el Horno

• Su horno tiene dos lámparas.

• Cada conjunto de lámparas consiste en un lente

removible, un foco así como un casquillo fijo.

1. Lea la ADVERTENCIA a la derecha.

2. Apague la corriente en la principal fuente de

alimentación (caja de fusibles o interruptor).

3. Desatornille el lente y sáquelo.

4. Saque el foco de su casquillo, dándole vueltas.

5. Reemplace el foco por uno nuevo. Use un foco de

40 Watt aprobado para aparatos electrodomésticos.

Evite tocar el foco con los dedos, ya que la grasa de

las manos puede dañar el foco cuando éste se

calienta.

6. Vuelva a atornillar el lente.

7. Prenda la corriente en la principal fuente de

alimentación (caja de fusibles o interruptor).

1. Asegúrese de leer la ADVERTENCIA anterior antes

de tratar de quitar la puerta.

2. Abra la puerta completamente.

3. Voltee la palanca en la bisagra hacia Ud. (vea Figura

A).

4. Cierre la puerta dejándola mitad abierta.

5. Sosteniendo la puerta firmemente en ambos

costados con ambas manos, jale la puerta y sáquela

de las ranuras de las bisagras. Sostenga la puerta

firmemente, ya que pesa mucho (Vea Figura B).

6. Coloque la puerta en un lugar conveniente y estable

para su limpieza.

Quitar la Puerta

• Asegúrese que el horno esté frío y que se

haya apagado la corriente antes de quitar la

puerta. De otro modo puede causar una

descarga eléctrica o quemaduras.

• La puerta del horno está pesada y frágil.

Use ambas manos para quitar la puerta. El

frente de la puerta está hecho de vidrio,

Tenga cuidado de no romperla.

• Agarre sólo los costados de la puerta del

horno. No use la agarradera ya que puede

girar en su mano y causar daños o heridas.

• Si no agarra la puerta del horno

firmemente y de modo correcto, puede

causar lesiones personales o daños al

producto.

ADVERTENCIA

• Asegúrese que el horno y las

lámparas estén fríos y de haber

desconectado el horno antes de

reemplazar los focos. En caso

contrario puede sufrir una descarga

eléctrica o quemaduras.

• Los lentes deben estar en su lugar

cuando se usa el horno.

• Los lentes sirven de protección para

evitar que se rompan los focos.

• Los lentes son de vidrio. Manéjelos

con cuidado para evitar que se

rompan. Vidrio roto puede causar

heridas.

• El casquillo tiene corriente cuando

la puerta está abierta.

ADVERTENCIA

Mantenimiento

Figura A

Figura B

... Our Inspiration

Español • 31

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Antes de solicitar servicio, revise estas sugerencias para evitar gastos innecesarios por servicio.

El elemento cicla en el ajuste de calor más alto

El elemento cicla más de lo normal

Se puede notar un ligero color al prender un elemento

No prenden los controles de la estufa

El raspador (rastrillo) no funciona bien

Los resultados de cocinar no son como se esperaba

Perilla mTwist de repuesto para la estufa

“F” y un número aparece en la pantalla y el control

emite pitidos continuos

• Esto es normal. El regulador de la temperatura

opera automáticamente para proteger la

superficie de vidrio cerámico de daños debido a

extremas temperaturas altas.

• La base para ollas está deformada, muy pequeña

para el elemento o hecho de un mal conductor

térmico. Vea “Guía para Seleccionar Ollas”,

Pág. 28.

• Se secaron completamente los ingredientes de la

olla al hervir.

• Esto es normal con estufas nuevas y desaparece

después de varios usos.

• La estufa no recibe corriente. Revise la fuente de

alimentación para ver si se quemó un fusible o si

se desconectó el interruptor. Revise el cable de

alimentación para ver si está bien enchufado.

• El panel de la estufa está bloqueado. Toque la

almohadilla PANEL LOCK y mantenga la presión

hasta que se apague la luz indicadora.

• La navaja del rastrillo no tiene filo. El rastrillo

viene con navajas de acero inoxidable, de una

sola hoja. Use una navaja estándar de una sola

hoja como repuesto.

• La estufa no está nivelada. Ajuste las patas de

nivelación en la parte inferior de la estufa.

• Los utensilios para cocinar no son del tipo o

tamaño recomendado. Vea “Guía para

Seleccionar Ollas”, Pág. 28.

• Si se requiere una perilla adicional, llame al

Servicio de Bosch 1-800-944-2904 para pedir la

parte de repuesto.

• Se trata de un código de error. Cuando parpadea

un código “F”, oprima Off para borrar la pantalla

y dejar de pitar. Reinicie el horno si es necesario.

Si se queda el código de error y los pitidos

continúan, anote el número del código, cancele la

operación del horno y llame a un técnico de

servicio autorizado.

PROBLEMA DE LA ESTUFA

POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES

SUGERIDAS

Auto-Ayuda - La Estufa

Your Life ...

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Usar - La EstufaCuidado y LimpiezaAutoayuda

32 • Español

“La pantalla indica “F’ y un número y el

control emite pitidos

Con una estufa nueva hay un fuerte olor

cuando se prende el horno

Esto es un código de error. Cuando parpadea una “F”,

oprima Off para borrar la pantalla y detener el pitido.

Reinice el horno si es necesario. Si el código de error

persiste y el pitido continúa, anote el código de error y

llame a un servicio autorizado.

Esto es normal con una estufa nueva y desaparece con

el tiempo. Operar el ciclo de la autolimpieza “quemará”

también el olor más rápido.

El modo o la temperatura del horno o los

números seleccionados no aparecen en la

pantalla

La puerta del horno está cerrada y no se abre,

aún estando fría.

El horno no está calentando

El horno no cocina de modo uniforme

La temperatura del horno está muy caliente o

muy fría

La lámpara del horno no funciona bien

La luz del horno se queda prendida

No se puede quitar la cubierta del lente

El horno no se autolimpia bien

El reloj y cronómetro no funcionan bien

Se astilla la porcelana en el horno

Se giró la perilla muy rápidamente. Gire la perilla más

lento hasta que aparezca la temperatura o leyenda

correcta. Revise el manual cuando configura el reloj,

cronómetro o el modo de autolimpieza.

Apague el horno en el cortacircuito y espere 5 minutos.

Vuelva a conectar el circuito. El horno debe reiniciarse y

se podrá operar.

Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa.

Asegúrese que hay una alimentación eléctrica correcta

para el horno. Asegúrese de haber seleccionado la

temperatura del horno.

Revise la calibración del horno. Ajuste la calibración si es

necesario (vea Compensación de la Temperatura del

Horno, Pág. 7). Consulte las tablas de cocinar para las

posiciones recomendadas de rejillas. Siempre reduzca la

temperatura de recetas por 25°F cuando hornea con el

modo de Horneado de Convección.

Se debe ajustar el termostato del horno. Vea

Compensación de la Temperatura del Horno, Pág. 7.

Reemplace o reinserte el foco si está flojo o defectuoso.

El foco se puede quemar si lo toca con los dedos.

Revise si la puerta del horno está obstruida. Revise si las

bisagras están dobladas.

Puede haber sólidos acumulados alrededor de la

cubierta. Limpie el área del lente con una toalla seca y

limp a antes de tratar de quitar la cubierta del lente.

Permita que el horno se enfríe antes de ejecutar la

autolimpieza. Siempre elimine suciedades sueltas o

derrames pesados antes de la autolimpieza. Si el horno

está muy sucio, configure una autolimpieza de cinco

horas. Vea Preparar la Autolimpieza del Horno, Pág. 26.

Asegúrese que haya corriente eléctrica correcta para el

horno. Vea las secciones sobre Reloj y Cronómetro,

Páginas 5 y 19.

Al quitar y reemplazar las rejillas del horno, siempre

debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar

astillar la porcelana.

PROBLEMA DEL HORNO POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES

SUGERIDAS

Auto-Ayuda - El Horno

... Our Inspiration

Español • 33

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Cuidado y Limpieza

Autoayuda

Usar - La Estufa

Las garantías ofrecidas por BSH Home Appliances Corp. en esta Declaratoria de Garantía Limitada aplican sólo a las

Estufas Eléctricas Autoestables (“Estufa”) de BSH que usted compró, el primer usuario comprador, siempre y

cuando la Estufa fue adquirida (1) para su uso y no para la reventa y (2) en los Estados Unidos o Canadá y que se

encuentra en el país de la compra. El término “Fecha de Instalación” que se usa en esta Declaratoria de Garantía

Limitada, se refiere a la fecha más temprana cuando se instala la Estufa o diez (10) días laborales después de la

fecha de compra de la Estufa por el primer usuario comprador. Las garantías declaradas aquí aplican sólo al primer

usuario comprador y no se pueden transferir.

Garantía Limitada Estándar

BSH garantiza que su Estufa está libre de defectos en materiales y mano de obra por un período de doce (12)

meses a partir de la Fecha de Instalación. Durante el período de garantía, BSH o su centro de servicio autorizado va

a reparar o reemplazar, a su discreción, cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin

costo alguno. Todas las partes y componentes removidos se volverán propiedad de BSH, a discreción de BSH. Todas

las partes reemplazadas y/o reparadas asumirán la identidad de la parte original para los propósitos de esta

garantía y esta garantía no se puede extender con respecto a tales partes.

Otras Condiciones de las Garantías Limitadas

Las garantías otorgadas en esta Declaratoria de Garantía Limitada excluyen defectos o daños que resultan de (1) el

uso de la Estufa en un modo diferente de su uso normal y usual (el uso comercial de la Estufa no se considera

normal o usual), (2) mal uso, abuso, accidentes o negligencia, (3) operación, mantenimiento, instalación no

apropiada o servicio no autorizado, (4) ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo, (5) el hecho de no

cumplir con los códigos eléctricos y/o de construcción que pueden aplicar, (6) derrames de alimentos o líquidos, y

(7) fuerzas externas como inundaciones, fuegos, casos fortuitos u otras circunstancias más allá del control de BSH.

También se excluyen raspaduras y daños en superficies externas y partes expuestas o Estufas donde se alteró o se

quitó el número de serie.

Al grado permitido por la ley, esta garantía establece sus remedios exclusivos con respecto a los productos

cubiertos por ésta, sin importar si la reclamación surge en contrato o agravio (incluyendo la responsabilidad

estricta, y negligencia), etc. BSH no se hace responsable de daños, pérdidas o consecuencias consecuenciales o

incidentales. ESTA GARANTÍA SUSTITUYE TODAS LAS OTRAS GARANTÍAS EXPRESAS. CUALQUIER GARANTÍA

IMPLÍCITA POR LA LEY, YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA ALGÚN PROPÓSITO, ETC., TENDRÁ

VIGENCIA SÓLO POR EL PERÍODO DE VIGENCIA DE ESTA GARANTÍA EXPRESA. Ningún intento de alterar, modificar o

enmendar esta garantía será efectivo a menos que haya sido autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH.

Cómo Obtener el Servicio de Garantía

Para obtener el servicio de garantía para su Estufa, contacte al centro de servicio autorizado de BSH más cercano o

el Centro de Servicio al Cliente de BSH, 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649, 1-800-944-2904.

AVISO PARA PROPIETARIOS EN CALIFORNIA

Si su Estufa requiere de servicio de garantía y no existe un centro de servicio autorizado de BSH cerca de usted,

puede notificar al revendedor de BSH con el cual usted compró la Estufa. Si el revendedor de BSH no repara o

reemplaza las partes defectuosas, o no le devuelve parcialmente el precio de su compra (donde aplica), usted

puede llevar la Estufa a cualquier taller grande o centro de reparación de aparatos electrodomésticos para su

reparación y todos los gastos razonables serán reembolsados, siempre y cuando los costos están justificados por

escrito y el trabajo realizado está cubierto por esta garantía. BSH no reembolsará ningún gasto de reparación bajo

la presente que exceda el valor depreciado de la Estufa.

Garantía

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Transcripción de documentos

Un Mensaje Especial para Nuestros Clientes Estimado Propietario de una Estufa Bosch: Gracias y felicidades por la compra de una Estufa Eléctrica de Bosch. No importa si usted es un chef experto o un principiante, sabemos que su estufa nueva excederá todas sus expectativas. Esta estufa se basa en décadas de conocimientos y experiencias, convirtiéndola en la estufa de mayor calidad más versátil y eficiente disponible. Le queremos pedir que lea este manual cuidadosamente antes de usar su estufa nueva. Ponga mucha atención a las precauciones de seguridad que aparecen al principio de este libro y los numerosos consejos de seguridad que aparecen en todo momento. Además, asegúrese da familiarizarse con la operación correcta de la estufa y sus procedimientos de limpieza y mantenimiento. Cumpliendo con estas instrucciones y procedimientos, le asegura sacar el máximo provecho de su estufa nueva y que la mantendrá funcionando por muchos años más. Gracias y mucho éxito con su estufa, BSH Home Appliances Corporation AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD La Ley del Estado de California para Agua Potable y Tóxicos requiere que el Gobernador de California publique una lista de substancias conocidas a causar cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos, y requiere que las empresas advierten a sus clientes de la exposición potencial antes tales substancias. ADVERTENCIA Cuidándola bien, su nueva estufa de Bosch fue diseñada para ser un aparato seguro y confiable. Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de usar la estufa. Estas precauciones reducen el riesgo de sufrir quemaduras, una descarga eléctrica, fuego o heridas personales. No opere los controles del horno o la estufa cuando el vidrio está roto. Restos alimenticios o la solución de limpieza pueden penetrar un panel de control roto y crear un riesgo de una descarga eléctrica. Contacte a un técnico calificado de inmediato en caso que el vidrio de su panel de control se rompa. Cuando se usan aparatos electrodomésticos, se deben observar precauciones básicas, incluyendo las que aparecen en las siguientes páginas. La eliminación de suciedades durante la autolimpieza genera algunos derivados que están en la lista. El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos de autolimpieza despide una pequeña cantidad de Formaldehído durante los primeros ciclos de autolimpieza. Se puede minimizar la exposición a estas substancias: 1. Dando una buena ventilación cuando cocina con gas. 2. Dando una buena ventilación durante y inmediatamente después de la autolimpieza del horno. 3. Operando la unidad de acuerdo con las instrucciones en este manual La estufa de Bosch a que se refiere este manual ha sido fabricada por BSH Home Appliance Corp. Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad ........................................................... 1 Familiarizarse con Su Estufa ................................................................................ 3 Preparar su Estufa Poner y Cambiar el Reloj ........................................................................................ 5 Configurar las Funciones ........................................................................................ 6 Accesar y Usar el Menú de Seleccionar Funciones ............................................ 6 Volumen ......................................................................................................... 7 Cambiar la Temperatura ................................................................................... 7 Reloj ............................................................................................................... 7 Modo de Demostración ..................................................................................... 7 Opción de Idiomas ........................................................................................... 7 Teclas de Bloqueo ............................................................................................ 7 Compensación de la Temperatura del Horno ...................................................... 7 Restablecer los Parámetros por Default ............................................................. 7 Opción Sabatina .............................................................................................. 8 Formato del Reloj ............................................................................................ 8 La Estufa Características de la Estufa ..................................................................................... 9 Operar la Estufa mTwisT ........................................................................................ 11 El Horno Características del Horno (Posición de Rejilla) ........................................................... 12 Modos del Horno - Horneado, Fermentado, Calentado y Horneado de Convección ....... 14 Modos del Horno - Asado y Asado de Convección ...................................................... 15 Modos del Horno - Tostado de Convección ................................................................ 16 Modos del Horno - Deshidratado .............................................................................. 17 Seleccionar el Modo ................................................................................................ 18 Usar el Reloj .......................................................................................................... 19 Usar Cocinado Cronometrado o Cocinar Retrasado .................................................... 20 Usar la Sonda (algunos modelos) ............................................................................. 21 El Cajón Calentador ..................................................................................................... 22 Cuidado y Limpieza Estufa .................................................................................................................... 24 Horno .................................................................................................................... 26 Autoayuda, Mantenimiento, Etc. Guía de Selección de los Utensilios para Cocinar ....................................................... 29 Mantenimiento Quitar la Puerta del Horno ................................................................................ 30 Reemplazar la Lámpara del Horno ..................................................................... 30 Autoayuda Estufa ............................................................................................................. 31 Horno ............................................................................................................. 32 Garantía ................................................................................................................. 33 ADVERTENCIA DE SEGURIDAD PERSONAL • • • • • Autoayuda • Mantenga los ductos de ventilación del horno libres de obstrucciones. No limpie la estufa cuando esté caliente. Algunos detergentes producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente. Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno o cajón calentador. Estando parado a un lado, abra la puerta lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y/o vapor. Aleje su cara de la apertura y asegúrese que no haya niños o mascotas cerca de la unidad. Después de sacar el aire caliente, siga cocinando. Mantenga las puertas cerradas a menos que sea necesario dejarlas abiertas para los propósitos de cocinar o limpiar. No deje las puertas abiertas sin atención. No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados ya sea dentro del horno o el cajón calentador. La presión acumulada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones. Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno está frío. Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno esté caliente, evite el contacto de la agarradera de la olla con los elementos calientes. Siempre use agarraderas secas para las ollas. Las agarraderas mojadas o húmedas pueden causar quemaduras por el vapor. Evite el contacto de las agarraderas con los elementos de calentamiento. No use una toalla u otro trapo estorboso. Cuidado y Limpieza PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES EN EL CASO DE UN INCENDIO DE GRASA, OBSERVE LO SIGUIENTE: • En el caso de un incendio de grasa, APAGUE LAS LLAMAS con una tapa ajustada, bandeja de horno u otra bandeja de metal, luego trate de apagar el quemador de gas. TENGA CUIDADO Y EVITE QUEMADURAS. Si las llamas no se apagan de inmediato, EVACÚE EL LUGAR Y LLAME A LOS BOMBEROS. • NO USE AGUA, incluyendo trapos o toallas húmedas - puede resultar una explosión violenta de vapor. • APAGUE LAS LLAMAS de otros tipos de incendios alimenticios con bicarbonato de sodio. NUNCA use agua con un incendio de alimentos. • NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS. Se puede quemar. • SIEMPRE tenga instalado un DETECTOR DE HUMO que funcione cerca de la cocina. • DEJE PRENDIDO EL VENTILADOR DE LA CAMPANA cuando flamea alimentos. • Use un extinguidor SÓLO cuando: • Ud. sepa que tiene un extinguidor de fuego de la Clase ABC, y sabe cómo manejarlo. • El incendio es pequeño y está contenido en el área donde comenzó. • Se está llamando a los bomberos. • Ud. puede combatir el fuego con su espalda hacia la salida. Usar - La Estufa SEGURIDAD DE LA ESTUFA • Que el instalador le muestre el lugar del fusible o cortacircuitos. Márquelo para el futuro. • Este aparato debe ser instalado y aterrizado correctamente por un técnico calificado. Conecte sólo a una toma de corriente aterrizada. Consulte las instrucciones de instalación para detalles. • Sólo un técnico autorizado que fue entrenado para este tipo de unidad específica debe dar el servicio. Este es un aparato de alta tecnología. Los técnicos no autorizados tal vez desconocen el funcionamiento sofisticado de este aparato y pueden, por lo tanto, causar daños y crear un riesgo. Contacte al centro de servicio autorizado más cercano para reparaciones o ajustes. • No repare o reemplace ninguna parte de la estufa a menos que fue recomendado específicamente por un técnico de servicio autorizado. • No opere esta unidad si no funciona bien o si fue dañada hasta que un técnico de servicio autorizado la haya revisado. • No cocine con una parrilla rota. Los detergentes de limpieza y los derrames pueden crear un riesgo de una descarga eléctrica. • Use este aparato sólo para el uso intencionado como se describe en este manual. Por ejemplo, nunca utilice el aparato para calentar la habitación. Si tiene alguna pregunta, contacte al fabricante. • No use químicos corrosivos, vapores, inflamables o productos no alimenticios en este aparato. Este tipo de estufa está diseñada específicamente para calentar o cocinar alimentos. No está diseñada para uso industrial o de laboratorio. El uso de químicos corrosivos cuando calienta o limpia el horno dañará el aparato y podría causar lesiones. • Antes de comenzar, sujete la ropa suelta. Recoja el cabello largo y no use ropa holgada o prendas que cuelguen flojas como corbatas, joyas o mangas. • No trate de alcanzar cosas arriba o atrás de la estufa o recostarse sobre ésta. Sepa que cierta ropa y fijador de cabello pueden contener químicos inflamables que se pueden encender al tener contacto con superficies calientes o los elementos calentadores y pueden causar quemaduras severas. • En el caso de encenderse la ropa o el cabello, ÉCHESE AL PISO Y DÉSE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas. • No toque el área(s) de cocinar o el área(s) alrededor mientras usa la estufa o mientras cocina. Se pueden calentar suficientemente las áreas cercanas a los quemadores, el horno y el cajón calentador causanado quemaduras y pueden estar calientes aunque estén apagadas. Nunca permita que la ropa, agarraderas de ollas u otros materiales inflamables tengan contacto con un área de cocinar hasta que se haya enfriado. ... Our Inspiration Comenzar Instrucciones Importantes de Seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de usar este aparato. Español • 1 Your Life ... Comenzar • • • • Instrucciones Importantes de Seguridad No use agua o un trapo o toalla húmeda con un incendio de grasa. Sofoque las llamas con bicarbonato de sodio o use un extinguidor químico de polvo o tipo espuma (ABC). Tenga disponible un extinguidor de fuego apropiado, a la mano, altamente visible y con fácil acceso cerca del horno. Evite la acumulación de grasa en el horno. No coloque los alimentos sobre el piso del horno. Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa ADVERTENCIA • • • VEA LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN. • • Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para cocinar u hornear. No permita que alguien se suba, que esté parado, recostado o sentado sobre ninguna parte del horno, ni que esté colgado de la puerta del horno, del cajón calentador o del cajón de almacenamiento. Esto puede dañar la estufa, causar su volcadura y lesiones severas. CUIDADO No almacene cosas de interés para los niños en la estufa, en los gabinetes arriba de la estufa o la parte trasera de ésta. Cuando los niños se suben a la estufa para alcanzar estas cosas, pueden sufrir heridas serias. • • Autoayuda SE PUEDEN VOLCAR TODAS LAS ESTUFAS. ESTO PUEDE CAUSAR LESIONES INSTALE EL DISPOSITIVO QUE SE INCLUYE CON LA ESTUFA QUE EVITA LA VOLCADURA • • • • 2 • Español No permita que niños utilicen este aparato a menos que estén supervisados por un adulto. Nunca se deben dejar solos a los niños y mascotas en el área donde se usa el aparato. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte de la estufa o jugar cerca, sin importar si se usa el aparato o no. En caso que se enciendan materiales dentro del horno, mantenga cerrada la puerta del horno. Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito. Cocine con calor alto sólo cuando sea necesario. Caliente aceite lentamente con un calor bajo a mediano para evitar la formación de burbujas y salpicaduras. El aceite caliente puede causar quemaduras y lesiones severas. Nunca mueva una olla con aceite caliente, sobre todo un sartén profundo. Espere hasta que esté frío. Nunca deje la estufa sin atención. Los derrames pueden causar humo y posiblemente dañar la estufa. Agarre el mango de la olla para no mover el utensilio cuando revuelva o voltee la comida. • Use sólo utensilios apropiados para el uso en una estufa de cerámica (Vea la “Guía para Selecciónar Ollas”, pág. 26 para más detalles). Seleccione utensilios con el fondo plano que cubra toda la superficie. Esto reducirá el riesgo de un incendio y mejora además la eficiencia. Los utensilios no aprobados para el uso con parrillas de cerámica pueden romperse con cambios repentinos en la SEGURIDAD DE AUTOLIMPIEZA • Confirme que se cierra la puerta y que no se abrirá una vez que aparezca el icono de la puerta cerrada. Si la puerta no se cierra, oprima OFF y no ejecute la autolimpieza. Llame al 1-800-944-2904 para servicio. Nota: Durante un ciclo de autolimpieza normal, la puerta no se cierra al comienzo del ciclo; Sin embargo, se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas del ciclo. En un ciclo de autolimpieza retardado, la puerta se cierra de inmediato. • No limpie el empaque de la puerta. Es esencial para un sellado bueno. Debe tener cuidado de no frotar, dañar, mover o quitar el empaque de la puerta. • No use detergentes comerciales para hornos o recubrimientos de protección de ningún tipo en o alrededor de alguna parte del horno. • Limpie sólo las partes listadas en este manual. • Quite la bandeja de asado, las rejillas del horno, otros utensilios y limpie derrames excesivos de alimentos antes de autolimpiar el horno. CON RESPECTO A PÁJAROS EN LA CASA: Pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles. Mantenga los pájaros fuera de la cocina u otras habitaciones donde los puedan alcanzar los vapores de la cocina. Durante la auto-limpieza, se liberan humos que pueden ser nocivos para pájaros. Otros vapores de la cocina, como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar pueden ser nocivos también. PANORAMA GENERAL DE LA OPERACIÓN DE LA ESTUFA: Se opera la estufa mediante almohadillas de toque en el panel de fondo y en la estufa, la perilla en el panel de fondo y la perilla magnética mTwist en la estufa. Se usan las almohadillas de toque del panel de fondo, junto con la perilla en el panel del fondo, para seleccionar un modo del horno, poner la hora y configurar su estufa. Para usar la almohadilla de toque, pulse la parte central de la almohadilla con la punta de su dedo. Sonará un pitido para indicar que se hizo la selección. Gire la perilla en el panel de fondo a la posición deseada y oprima START. Use las almohadillas de toque del panel de fondo para escoger el elemento y el tamaño del elemento. Se pueden usar estas almohadillas de toque también para prender y apagar la estufa y para bloquear las almohadillas de toque de la estufa. Se usa la perilla mTwist para seleccionar el calor de la estufa. Toque la almohadilla del elemento y gire la perilla mTwist a la posición deseada. Vea las secciones sobre cómo operar la estufa, el horno y el cajón calentador para más detalles. ... Our Inspiration Familiarizarse con su Estufa 1. 2. 3. 4. 5. 6. Soporte Antivolcadura Libro de cocina de Bosch Bandeja y Parrilla de Asado Crema de Limpieza para la Estufa Raspador de Estufa Juego de Literatura: Guía de Referencia Rápida Manual de Uso y Cuidado Instrucciones de Instalación Folleto Antivolcadura AHAM Folleto para Cocinar Seguro AHAM Tarjeta de Registro/Garantía 7. Rejillas del Horno, Planos (2 o 3; varía por modelo) 8. Rejilla del Horno, Extensión Completa (algunos modelos) 9. Sonda (algunos modelos) 10. Rejilla del Cajón Calentador (algunos modelos) Comenzar Partes incluidas con su estufa: Soporte antivolcadura Rejilla del horno, plana Rejilla del horno, extensión completa (algunos modelos) Los dibujos no están a escala. 13 25 Partes de la Estufa: 14 18 24 20 19 Lámparas Incandescentes (pared trasera) Panel de Control del Horno Perilla de Control del Horno Perilla mTwist Elemento de Asado Ventilador y Elemento de Convección Receptáculo de Sonda (algunos modelos) Guías para las Rejillas Empaque de la Puerta Placa con # de Serie y Modelo Elemento para Hornear Bloqueo de la Puerta del Horno Bandeja de Asado Cajón Calentador Ventilación del Horno Autoayuda 17 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. Cuidado y Limpieza Rejilla del cajón calentador (algunos modelos) Usar - La Estufa Sonda (algunos modelos) Español • 3 Your Life ... Familiarizarse con su Estufa Comenzar El Panel de Control de Horno Luz Temperatura Modo de Cocinar Hora Reloj Light Cooking Mode AM PM Temperature Usar - La Estufa Time BAKE Off Off (Apagar) Temperatura del Horno Temperatura de Precalentamiento o de la Sonda Indicador de Bloqueo de Puerta Indicador de la Sonda Opciones de Despliegue en la Ventana Cuidado y Limpieza RELOJ – Muestra la hora del día con opción del reloj para 12 horas o para 24 horas. MODO DE COCINAR - Oprima la almohadilla para indicar el modo de cocinar. MODO CRONOMETRADO DE COCINAR – Indica el número de horas y minutos que el horno quedará “encendido”. También se muestra el icono del modo de cocinar cuando selecciona el modo de cocinar. PERILLA DE CONTROL - Se usa para fijar el reloj y los cronómetros, seleccionar un modo de cocinar y la temperatura. Gire en sentido de las manecillas del reloj para aumentar y en sentido opuesto para disminuir. LUZ - Oprima la almohadilla para prender y apagar la luz del horno. INDICADOR DE BLOQUEO DE LA PUERTA - aparece el icono durante el modo de autolimpieza cuando la puerta está cerrada. NO trate de abrir la puerta hasta que desaparezca el símbolo de bloqueo. Autoayuda OFF (APAGAR) - Oprima la almohadilla para apagar el horno y/o el cajón calentador. TEMPERATURA DEL HORNO - Indica la temperatura seleccionada del horno. PRECALENTAR - Indica la temperatura del horno durante el modo de precalentar. También indica la temperatura de la carne cuando usa la sonda. INDICADOR DE LA SONDA - Indica que la sonda está instalada en el horno. La temperatura interna de la carne aparece en lugar de la temperatura de precalentamiento. START (INICIO) - Oprima la almohadilla para completar un comando. TEMPERATURA - Oprima la almohadilla para seleccionar la temperatura de cocinar. 4 • Español Start Indicador del Cajón Calentador Start (Inicio) Perilla de Control HORA - Oprima la almohadilla para fijar la hora del día y/o el cronómetro. CRONÓMETRO– Hay dos cronómetros - CRONÓMETRO 1 Y CRONÓMETRO 2; cada uno cuenta en forma regresiva las horas y minutos. Con menos de 60 minutos restantes, el cronómetro muestra también los segundos. INDICADOR DEL CAJÓN CALENTADOR - El icono aparece cuando se usa el cajón calentador. Indica la temperatura de calentamiento. Otras Indicaciones y Opciones PITIDO - Señala que se debe ingresar más información o confirmar la recepción de un ingreso. Un pitido señala además el fin de una función o una falla del horno. PARÁMETROS POR DEFAULT - Los modos de cocinar automáticamente seleccionan una temperatura adecuada. Cuando se necesita una temperatura diferente, se puede cambiar ésta. SÍMBOLO O NÚMERO QUE PARPADEA - Señala una configuración incompleta y solicita otro paso o que se oprima START. CÓDIGOS DE NÚMEROS F - Estos códigos aparecen cuando existe un problema con la estufa. VENTILADOR DE CONVECCIÓN - El ventilador de convección opera durante cualquier modo de convección. Cuando el horno opera en el modo de convección, el ventilador se apaga automáticamente al abrir la puerta, excepto cuando esté en el modo de deshidratado. ... Our Inspiration Preparar su Estufa • • • • • Siempre configure el reloj inmediatamente después de la instalación o una falla de electricidad. Una vez que regresa la corriente, el reloj marca 12:00 am. La hora del día aparece en horas y minutos. La hora del reloj aparecerá durante todas las operaciones del horno excepto cuando está funcionando el cronómetro o alguna operación de cocina cronometrada. El horno está configurado para un reloj de 12 horas e indica AM y PM. También se puede apagar el despliegue del reloj (Vea Despliegue del Reloj, página 5). Comenzar Poner el Reloj (después de haber apagado la corriente a la estufa) Nota: Para cambiar al reloj de 24 horas, vea la sección “Seleccionar Función”. 12:: 00 AM RELOJ Gire la perilla para seleccionar la hora y am o pm. 2. Oprima TIME. Aún aparece RELOJ y los dígitos de minutos parpadearán. 3. Gire la perilla para ajustar los minutos. 4. Oprima TIME y el reloj queda configurado. RECORDATORIO Si no se termina la operación, el horno emitirá pitidos periódicos como recordatorio para poner la hora del reloj. Oprima OFF. Usar - La Estufa 1. Aparecerá RELOJ y los dígitos de la hora parpadean. Cambiar la Hora del Reloj 2. Gire la perilla para seleccionar RELOJ. 3. Oprima TIME nuevamente y parpadearán los dígitos de la hora. 0: 00 AM HR:MIN RELOJ RELOJ MINUT OS 1 MINUTOS 4. Gire la perilla para cambiar las horas. 5. OprimaTIME nuevamente y parpadearán los dígitos de minutos. 6. Gire la perilla para cambiar los minutos. 7. OprimaTIME nuevamente y el reloj quedará configurado. Para cancelar la selección de HORA al fijar el reloj, oprima OFF en cualquier momento estando en el modo del reloj. Autoayuda CONSEJO ÚTIL Cuidado y Limpieza 1. Oprima Time. RELOJ MINUTOS 1 parpadeará en la pantalla. Español • 5 Usar - La Estufa Comenzar Your Life ... Preparar su Estufa SELECT FUNCTION (Seleccionar Funciones) es la sección del menú donde ud. puede configurar o cambiar las siguientes opciones de su estufa: VOLUMEN (disminuye o aumenta el nivel de sonido de los pitidos de control) FORMATO DE TEMPERATURA (cambia la escala a grados Fahrenheit o Celsio) CONSEJOS para Usar Funciones FORMATO DE TIEMPO (12 horas o 24 horas) • TECLAS DE BLOQUEO (bloqueo del botón de control) • OPCIÓN DE IDIOMA (para indicaciones; seleccione Inglés, Español o Francés) RELOJ (sí o no) COMPENSACIÓN TEMPERATURA DEL HORNO (se usa para calibrar la temperatura del horno) DEMO • Habrá un ligero retraso antes de poder ver cada mensaje (u opción) en la pantalla. Gire la perilla lentamente, y espere aproximadamente un segundo para que la pantalla muestre la siguiente opción. Para desplazarse a través del menú de opciones, lentamente gire la perilla en sentido del reloj un clic después de que aparezca cada opción. MODO DE DEMOSTRACIÓN (usado por tiendas) RESTABLECER PARÁMETROS POR DEFAULT (regresa todas las funciones a los parámetros originales de fábrica) Autoayuda Cuidado y Limpieza OPCIÓN SABATINA (para religiones que no permiten “trabajar” los Sábados) PITIDOS 3 pitidos consecutivos indicarán cuando termina algún modo. Accesar y Usar el Menú de Seleccionar Funciones Para accesar al menú de SELECT FUNCTION, oprima y mantenga oprimido la almohadilla COOKING MODE por cinco (5) segundos. SELECT FUNCTION aparece en la pantalla. 1. Gire la perilla a la opción deseada. 2. Oprima START para seleccionar alguna función, y gire la perilla para escoger sub-funciones. 3. Después de seleccionar una opción, oprima OFF para guardar los ajustes. Vea la página siguiente para más información. 6 • Español NOTA: En el caso de una falla de electricidad, las funciones regresan a los parámetros de fábrica y se deben ajustar nuevamente. ... Our Inspiration Preparar su Estufa • • Se puede cambiar el volumen del pitido de control de BAJO (suave) a ALTO (fuerte). El volumen por default es Mediano. CAMBIAR LA TEMPERATURA • • El horno ha sido preconfigurado a la escala de temperatura en grados Fahrenheit. La opción le permite cambiar entre grados Fahrenheit y grados Celsio. Cambiar la Escala de Temperatura 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta que aparezca SELECT TEMP F-C. 3. Oprima START. 4. Gire la perilla para seleccionar Fahrenheit (F) o Celsio (C). 5. Oprima START para aceptar la nueva selección. • Se puede apagar el reloj en la pantalla. • Por default el reloj aparece en la pantalla. Prender o Apagar el Reloj 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca CLOCK DISPLAY (pantalla reloj). 3. Oprima START. 4. Gire la perilla una vez y ON (Prenda) o OFF (Apague) aparecerá en la pantalla. 5. Oprima START para aceptar la nueva selección. Bloquear o Desbloquear el Panel de Control del Horno 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que parpadee LOCK KEYS. 3. Oprima START. Aparece KEYPAD LOCKED. La pantalla emite un pitido cuando se oprime una tecla para indicar que el teclado queda bloqueado. 4. Para desbloquear los teclados, oprima COOKING MODE y mantenga oprimido por 5 segundos. La pantalla indicará UNLOCKING KEYPAD. 5. Cuando está desbloqueado, el reloj volverá a aparecer en la pantalla. Nota: Esta función NO bloquea la puerta del horno. COMPENSAR LA TEMPERATURA DEL HORNO • Cambiar la Compensación de Temperatura del Horno 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca OVEN TEMP OFFSET. 3. Oprima START. Aparece 0° F. 4. Gire la perilla hacia la derecha para aumentar la temperatura +25°F y hacia la izquierda para disminuir la temperatura -25°. 5. Oprima START para aceptar la nueva temperatura. DEMO MODO DE DEMOSTRACIÓN El modo de demostración es para uso exclusivo de tiendas que venden aparatos electrodomésticos. • • Los idiomas posibles son Inglés, Español y Francés. El idioma por default es el Inglés. Cambiar el Idioma que aparece en la pantalla 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca el idioma deseado. 3. Oprima START. 4. Gire la perilla en sentido del reloj para seleccionar un idioma diferente. 5. Oprima START para aceptar el idioma nuevo. RESTABLECER DEFAULTS • Se usa esta opción para regresar todas las opciones modificadas del menú “Select Functions” a los parámetros originales de fábrica (o de default). Restablecer los parámetros de fábrica. 1. Accese al menú SELECT FUNCTIONS. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca RESET DEFAULTS. 3. Oprima START. La pantalla muestra SELECT FUNCTIONS. NOTA: Autoayuda DESPLIEGUE EN IDIOMAS Permite ajustar la temperatura del horno cuando los alimentos salen consistentemente muy dorados o muy poco dorados. Cuidado y Limpieza RELOJ (PRENDIDO o APAGADO) • Se puede bloquear el teclado por cuestión de seguridad. Se puede usar esta opción para prevenir cambios a las funciones del horno. Usar - La Estufa Cambiar el volumen del pitido 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca VOLUME. 3. Oprima START. 4. Gire la perilla para seleccionar el nivel de volumen, Bajo, Mediano o Alto. 5. Oprima START. • Comenzar TECLAS DE BLOQUEO VOLUMEN DEL PITIDO El menú SELECT FUNCTION aparece sólo en Inglés sin importar el idioma seleccionado. Español • 7 Usar - La Estufa Comenzar Your Life ... Preparar su Estufa OPCIÓN SABATINA • • El horno horneará por 73 horas antes de apagarse automáticamente. No se puede operar el horno o el cajón calentador con la opción SABBATH seleccionada. Poner la Opción Sabatina 1. Verifique que el horno y el cajón calentador estén apagados antes de comenzar. 2. Accese al menú SELECT FUNCTIONS. 3. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca SABBATH OPTION. 4. Oprima START. La pantalla indicará HORNEAR y la temperatura empieza a parpadear. 5. Gire la perilla para fijar la temperatura del horno. 6. Prenda la luz del horno si así lo desea (oprima LIGHT (LUZ)). Nota: No se puede cambiar la luz después de este punto. Se quedará prendida o apagada durante todo el modo sabatino. 7. Oprima START. El horno comienza después de 5 segundos. Cuidado y Limpieza Nota: NO se puede usar la sonda durante el modo Sabatino. Mientras hornea en el modo Sabatino, la pantalla indicará SABBATH y el icono de HORNEAR. El reloj estará apagado y no aparece ninguna temperatura en la pantalla. Durante el modo Sabatino, sólo el botón para cancelar (Off) funcionará. Oprima OFF en cualquier momento durante el modo Sabatino para terminar el modo y apagar el horno. Al final de las 73 horas, el horno se apagará automáticamente y la pantalla indicará SABBATH END (fin sabatino). Oprima OFF para regresar a la hora de día. FORMATO DE LA HORA Autoayuda • • Se puede configurar el reloj a un formato de 12 horas o de 24 horas. Por default el reloj del horno tiene el formato de 12 horas. Cambiar el formato de la HORA 1. Accese al menú SELECT FUNCTION. 2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca TIME FORMAT. 3. Oprima START. 4. Gire la perilla para seleccionar el formato de 12 horas o de 24 horas. 5. Oprima START para aceptar la selección nueva. 8 • Español Antes de Usar la Estufa • • • • • Precauciones para una Vida Larga y una Buena Apariencia de la Superficie • • • • • • Calor Retenido La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y se mantiene caliente después de que se hayan apagado los elementos. El calor retenido puede usarse para mantener calientes alimentos a temperaturas de servicio por un breve tiempo. Cuando se prende una lámpara de superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar alrededor de la estufa, ya que ésta aún puede estar muy caliente. Reguladores de Temperatura Elemento Doble El elemento doble consiste en dos elementos de cinta radiante dentro de la misma área de calentar. Se puede seleccionar ya sea el elemento interior pequeño, o ambos elementos, el interior y el exterior para usarlos, dependiendo del tamaño de las ollas. Elemento Triple (algunos modelos) El elemento triple, localizado en la posición frontal izquierda, consiste en tres elementos de cinta radiante dentro de la misma área de calentar. Se pueden seleccionar uno, dos o tres elementos. • El ajuste por default es el elemento más grande. • Oprima TAMAÑO OLLA una vez para un tamaño mediano. • Oprima TAMAÑO OLLA dos veces para un tamaño pequeño. Guía para cocinar Use esta tabla como guía para seleccionar el calor*: USOS CALOR Hervir agua 9 Alto Freir con sartén, sofreir, dorar carne, freir con mucho aceite 6-8 Med-Alto Freido general, huevos, panqués, hervido lento 4-5 Med Cocinar alimentos tapados, vaporizar 2-3 Med Bajo Derretir mantequilla y chocolate 1 Bajo Mantener calientes alimentos L Calentar *Aparece una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de (1) tipo y calidad de la olla (Vea “Seleccionar Ollas”, página 29), (2) tipo, cantidad y temperatura del alimento, (3) el elemento utilizado y (4) las preferencias del chef. Conexión de 208/240 Voltios: Los ajustes de calor que se recomiendan en esta página se basan en una fuente de alimentación de 240 volts. Si su estufa está conectada a 208 volts, aplican los mismos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo para terminar el proceso de cocinarse. Autoayuda Cada elemento de calentamiento radiante tiene su propio sensor para proteger la superficie de vidrio de temperaturas muy altas. Los reguladores funcionan automáticamente apagando el elemento en ciclos, sin importar el ajuste de calor para cocinar. Aunque el ciclo es normal, cualquiera de las siguientes condiciones puede activar el regulador y causar que prenda y apague más de lo normal: • La base de la olla no tiene contacto completo con la superficie de calentamiento (debido a una base pandeada o poco uniforme). • La olla es muy pequeña para el tamaño del elemento. • La olla se secó hirviendo. • El material o la forma de la olla transfiere el calor lentamente. Los elementos radiantes Bosch UltraSpeedTM usan una cinta de alambre que se encuentra abajo de la superficie de vidrio cerámico para proporcionar el calor para cocinar. Estos elementos radiantes se prenden y apagan por diseño (vea Reguladores de Temperatura, izq.). Hay 9 ajustes de calor desde 9 (alto) a 1 (bajo) y un ajuste especial para mantener calientes los alimentos. Cuidado y Limpieza • El uso regular, diario de la Crema de Limpieza para Estufas® protegerá la superficie y facilita la eliminación de los restos de alimentos y manchas de agua. La superficie para cocinar de vidrio cerámico es un material duradero resistente al impacto pero no irrompible si se deja caer encima un sartén u otro objeto. Nunca cocine los alimentos directamente sobre el vidrio. Evite colocar un anillo de soporte para wok, trébedes u otra base metálica encima de la superficie de vidrio. No use la superficie de vidrio como tabla para cortar. No deslice ollas y otros objetos encima de la superficie de cocinar; puede rayar el vidrio. No coloque ollas mojadas encima de la superficie de vidrio. Elementos Radiantes Usar - La Estufa • Quite todos los materiales de empaque y las etiquetas de la superficie de la estufa. Estando fría, limpie con una esponja limpia, húmeda y seque. Aplique la Crema de Limpieza para Estufas que se incluye con la estufa. Pula con un trapo limpio. Vea la Sección de Cuidado y Limpieza. Puede haber un ligero olor durante los primeros usos; esto es normal y desaparecerá. Los resultados óptimos de cocinar dependen de los utensilios apropiados que Ud. selecciona o usa. La superficie de cocinar mantendrá el calor y se quedará caliente hasta por 30 minutos después de haber apagado los elementos. Lea todas las precauciones de seguridad y la información en el Manual de Uso y Cuidado antes de operar el equipo. Comenzar • ... Our Inspiration Características de la Estufa Español • 9 Comenzar Your Life ... Operación de la Estufa Dependiendo del modelo, la estufa con parilla mTwist tiene dos (2) elementos sencillos (pequeño y mediano) y dos (2) elementos dobles, o dos (2) elementos sencillos, un (1) elemento doble y un (1) elemento triple. La perilla mTwist una perilla magnética removible, que permite una limpieza fácil de la estufa suave de vidrio cerámico. 12 6 H 1 2 7 8 9 Usar - La Estufa 4 3 10 7 Modelos con Elemento Doble 1 2 Lámpara Indicadora de "ENCENDIDO" 5 3 7 Cuidado y Limpieza Modelos con Elemento Triple Autoayuda 11 NO. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. TIPO/TAMAÑO VATIAJE Sencillo 7" 1500 Doble 5"/ 8" 800 / 1900 Sencillo 6" 1200 Doble 5" / 9" 1100 / 2500 Triple 5"/ 7"/ 9" 800 / 1600 / 2500 Luces Indicadoras de Encendido Doble Elemento una luz: el elemento interior y exterior están prendidos sin luz: el elemento interior está prendido Luces Indicadoras de Encendido Triple Elemento dos luces: los tres elementos están prendidos una luz: dos elementos están prendidos sin luz: un elemento está prendido Botones Selectores del Elemento Lugar de Perilla mTwist Botones de Función Botón de APAGADO Luz Indicadora de Superficie Caliente Perilla La estufa emplea una perilla magnética mTwist para seleccionar el calor deseado. Un imán fuerte mantiene la perilla mTwist sobre la estufa y se posiciona automáticamente en el centro del lugar de la perilla cuando se coloca sobre la estufa. Nota: Cuando se quita la perilla de la estufa mientras que ésta se esté usando, se apagan todos los elementos después de 10 segundos. Se bloquea la estufa y se prende la luz del Bloqueo del Panel. (Vea Bloquear el Panel en la Página 11.) 10 • Español El área arriba del botón pulsador del elemento en uso indicará el ajuste de calor al prender el elemento. Cuando se apaga el elemento, se activa el indicador de superficie caliente en esta área. (Vea abajo). Lámpara Indicadora de Superficie Caliente Cada elemento viene con una lámpara indicadora de calor cuando la superficie de la estufa queda demasiado caliente para tocarla. Una letra H aparecerá arriba del botón pulsador del elemento. La lámpara se queda prendida hasta que la superficie se haya enfriado a una temperatura segura de tocar. Cuando se prende una lámpara de superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar alrededor de la estufa, ya que ésta aún puede estar muy caliente. Mantener Caliente Cada elemento tiene un ajuste para mantener caliente alimentos cocidos a temperaturas para servir. Para fijar la opción de Mantener Caliente: 1. Oprima el botón para el elemento deseado. 2. Oprima el botón KEEP WARM (mantener caliente). L aparece arriba del elemento seleccionado y se prende el elemento. Lineamiento para Mantener Caliente Utilice ollas/utensilios con una base plana. Se pueden usar platos y cazuelas con un resalto poco profundo alrededor de la base cuando son hechos de materiales a prueba de calor. Mantenga cubierto el plato para mantener la comida caliente. No use platos de papel o plástico. Escoja ollas y utensilios de cocina que se pueden usar seguramente en una superficie caliente. Ejemplo: Use CorningWare® "Seguro para Estufa" en lugar de Pyrex® que no se recomienda para el uso con estufas. Utilice un trébedes o vaporera adentro de la olla cuando sea necesario para levantar los alimentos del fondo de la olla. La estufa se opera mediante almohadillas táctiles y una perilla magnética. Cuando toque la superficie de una almohadilla, como una almohadilla para un elemento o una de fución, use la yema del dedo y toque la almohadilla en el centro. Suena un timbre (como pip) para indicar que usted tocó una almohadilla. Operación con la Perilla mTwist 1. 2. • Autoayuda • CUIDADO No se deben colocar alimentos empacados en papel de aluminio directamente sobre la superficie de vidrio cerámico para cocinarlos; el papel de aluminio se puede derretir y causar daños permanentes a la superficie. El plástico, papel o tela se pueden derretir o quemar cuando tienen contacto con una superficie caliente. No permita que estas cosas tengan contacto con la superficie caliente de vidrio cerámico. No permita que las ollas hiervan hasta secarse. Esto puede dañar las ollas, los elementos y el vidrio de la estufa en forma permanente. Bloqueo del Panel (Panel Lock) Se selecciona el bloqueo del panel para evitar que se prenda la estufa, por ejemplo cuando la quiere limpiar. Los elementos no funcionan cuando el Panel Lock está activado. Configurar el Bloqueo del Panel (Panel Lock) 1. Toque y mantenga apretada la almohadilla de bloqueo del panel (PANEL LOCK) por tres segundos. Cuando el panel está bloqueado, se prende una luz arriba de la almohadilla. 2. Para desbloquear toque y mantenga apretada la almohadilla de bloqueo del panel (PANEL LOCK) por tres segundos. Se apaga la luz arriba de la almohadilla. Cuando opera un elemento superficial, no se puede bloquear la estufa. Se recomienda bloquear la estufa antes de limpiarla. Apagado (Power Off) “Power Off” apaga todos los elementos al mismo tiempo. Se ilumina la luz indicadora arriba de la almohadilla de apagar (Power Off) cuando al menos un elemento esta prendido. La luz se apaga cuando se toca la almohadilla de apagar (Power Off) o cuando todos los elementos estan apagados. Escoger el Tamaño de la Olla (Pot Sizing) Utilice esa almohadilla para escoger el tamaño de la olla con doble o triple elemento. 1. Toque la almohadilla de elemento. El control escoge por default el elemento más grande. Se prende la luz del doble o triple elemento arriba de la almohadilla de elemento indicando que se seleccionó el elemento grande. 2. Toque la almohadilla (POT SIZING) para escoger el elemento más pequeño. Se apaga la luz del doble o triple elemento. 3. Gire la perilla mTwist al calor deseado. Para cambiar el tamaño del elemento para usarse con ollas de tamaños diferentes cuando el elemento está prendido: 1. Toque la almohadilla del elemento. La pantalla indicará 0. 2. Toque la almohadilla para Escoger el Tamaño de la Olla (POT SIZING) para cambiar el tamaño del elemento escogido, se apaga el elemento. 3. Gire la perilla mTwist a la posición deseada. Cuidado y Limpieza • Almohadillas de Función de la Estufa Usar - La Estufa Ponga la olla sobre el elemento. Toque la almohadilla del elemento deseado. La pantalla indicará 0. 3. Para elementos sencillos, siga con el paso 4. Para doble y triple elemento, toque la almohadilla para escoger el tamaño de la olla (POT SIZING). El control escoge por default el elemento más grande. Vuelva a tocar la almohadilla (POT SIZING) para seleccionar un elemento más pequeño. Tocar la almohadilla POT SIZING repetidamente alterna entre los tamaños de los elementos. Cuando se selecciona un doble elemento, se ilumina una luz arriba del botón para el elemento correspondiente. Cuando se selecciona un triple elemento, se iluminan 2 luces arriba del botón para el elemento correspondiente. 4. Gire la perilla mTwist hasta que aparezca el calor deseado. Cambiar el Calor Mientras Cocina 1. Toque la almohadilla del elemento deseado. La pantalla indicará 0. 2. Gire la perilla. El primer giro de la perilla mTwist indicará el ajuste actual para cocinar. 3. Gire la perilla al nuevo ajuste de calor. La pantalla indica el nuevo ajuste. Para Apagar Un Elemento Superficial 1. Toque la almohadilla para el elemento deseado. 2. La pantalla indica 0. Después de cinco segundos se apaga el elemento. Después de cinco segundos se apaga el elemento si la almohadilla del elemento se toca dos veces. Para apagar todos los elementos al mismo tiempo 1. Toque la almohadilla de Apagar (POWER OFF) o quite la perilla mTwist de la estufa. Los controles de la estufa se bloquean al momento de extraerlos. 2. Reemplace la perilla mTwist y luego toque la almohadilla PANEL LOCK y mantenga el contacto por cinco segundos para desbloquear el control. Se puede operar la estufa sin la perilla mTwist. 1. Apague el Bloqueo del Panel (vea “Cambiar el Bloqueo del Panel” (Panel Lock) abajo). 2. Toque la almohadilla del elemento deseado. La pantalla indicará 0. 3. Escoja el Tamaño de la Olla (POT SIZING) (si usa el doble o triple elemento). 4. Toque la almohadilla del elemento repetidamente hasta que aparezca el calor deseado. Cambiar el Calor 1. Seleccione la almohadilla del elemento deseado. 2. Cada toque de la almohadilla del elemento cambia el calor. Siga tocando hasta que aparezca el calor deseado. Cambiar el Tamaño de Olla - (sólo para elemento doble y triple) 1. Seleccione la almohadilla del elemento deseado. 2. Toque la almohadilla para Escoger el Tamaño de la Olla (POT SIZING) para la almohadilla deseada. 3. Toque la almohadilla del elemento hasta que aparezca el calor deseado. Apagar el Elemento: 1. Toque la almohadilla del elemento. 2. Toque la almohadilla del elemento hasta que aparezca 0. Para varios elementos, seleccione la almohadilla Apagar (POWER OFF). Comenzar ... Our Inspiration Operación de la Estufa Operación sin la Perilla mTwist Operación General de la Estufa Español • 11 Your Life ... Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa El Horno Comenzar Rejillas del Horno Modos y Características del Horno Dependiendo del modelo, su horno se equipa con 3 rejillas planas o 2 rejillas planas y una de extensión completa. Las rejillas están diseñadas con un tope para detenerse antes de salirse completamente del horno y evitar que se caigan. el la n ia fa o c ac tu Fondo de Rejilla a h es ill lla la j i e r ej e r d r ta la ra r e e s d se In o t r a nd d fo re Frente de Rejilla pa Rejilla Superior Rejilla Inferior Descanso de Rejilla Superior Frente de Rejilla CUIDADO: Sacar del horno: Agarre la rejilla firmemente en ambos lados y jálela hacia Ud. Al llegar al tope, incline la rejilla hacia arriba y jálela completamente Reemplazar en el horno: Agarre la rejilla firmemente en ambos lados. Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en el portarejilla. Cambie la rejilla a una posición horizontal y empújela completamente. La rejilla debe estar recta y plana, no torcida. Nota: La rejilla de extensión completa debe estar en la posición cerrada cuando la quiere quitar o reemplazar. Agarre toda la rejilla (ambas secciones). La rejilla de extensión completa (alugnos modelos) permite un acceso más fácil para cocinar alimentos. La sección inferior se extiende igual que la rejilla plana estándar. Sin embargo, la sección superior se extiende más allá de la sección inferior, de este modo acercando los alimentos al usuario. Para pedir una rejilla de extensión completa, contacte a su distribuidor de Bosch o llame al Servicio de Bosch: 1-800-944-2904 para localizar un distribuidor cerca de su casa. Uso: Primero, agarre la sección inferior y jálela hacia Ud. Una vez que llegue al tope, agarre la sección superior y jálela hacia Ud. hasta llegar al segundo tope. Limpiar: Limpie la rejilla con agua jabonosa caliente. Seque bien. Para suciedad persistente, use esponjillas de fibra metálica con jabón. NO limpie la rejilla en el horno de autolimpieza. Las dos secciones de la rejilla se desarman para facilitar la limpieza. Para hacerlo, coloque la rejilla sobre una superficie plana en la posición cerrada con el lado superior hacia arriba. Jale el frente de la rejilla hacia arriba y gire un lado hacia Ud. hasta que salga del tope (bola). jale la rejilla y sáquela con el lado girado primero (Vea Figura 2). Para reensamblar la rejilla, sostenga la rejilla superior diagonalmente sobre la rejilla inferior. Inserte un lado de la rejilla superior a la posición cerrada. Gire el otro lado hacia el fondo de la rejilla hasta que rebase el tope (bola). Empuje la rejilla completamente (Fig. 3) Si la rejilla superior no se extiende completamente, no se instaló correctamente. Vuelva a instalarla de modo que el tope de ollas quede en el fondo del horno. 12 • Español Guía de Rejilla Topes La Rejilla Plana Para evitar posibles quemaduras, coloque las rejillas del horno en las posiciones deseadas antes de prender el horno. Siempre use guantes cuando el horno está caliente. Si debe sacar la rejilla cuando el horno esté caliente, no toque el elemento calentador con los guantes. Topes para Ollas Fondo de Rejilla Figura 1 - La Rejilla de Extensión Completa Posición Cerrada Fondo de Rejilla Frente de Rejilla Figura 2 - Desarmar la Rejilla Posición Cerrada Rejilla inferior Posición Cerrada Rejilla superior Fondo de Rejilla Frente de Rejilla Figura 3 - Armar la Rejilla CUIDADO: Siempre verifique que se instale correctamente la rejilla superior después del reensamblado. Los bordes traseros de la rejilla superior deben quedar abajo de la guía en la rejilla inferior. NO descanse simplemente la rejilla superior sobre la inferior. ... Our Inspiration Modos y Características del Horno Posición de Rejilla 6 5 4 3 2 1 Usar - La Estufa El Horno (vea los gráficos a la derecha para mayores detalles) REJILLA 6 (posición más alta) – Se usa para derretir queso, asar alimentos delgados. REJILLA 5 – Se usa para asado de carnes, tostar pan. REJILLA 4 – Se usa para asar carnes más gruesas. REJILLA 3 – Se usa para horneado, cuando hornea en una sola rejilla, como una bandeja para galletas o moldes para hornear, pasteles, alimentos congelados, bollos, brownies, molletes. REJILLA 2 – Se usa para hornear pays, caserolas, panes, pasteles tipo bundt o pound, ligeros tostados o aves. REJILLA 1 (posición más baja) – Se usa para pastel tipo bizcocho, tostados grandes, pavo. Comenzar Posición de Rejilla Precalentar Precaliente el horno si la receta lo recomienda. Es necesario precalentar el horno para lograr buenos resultados cuando quiere hornear pasteles, galletas, pastelitos y panes. No se recomienda el precalentamiento cuando usa la sonda. Fijar una temperatura más alta no reduce el tiempo del precalentado. Coloque las rejillas del horno en una posición adecuada antes de precalentar. Un pitido confirmará que el horno está precalentado y la pantalla indicará la temperatura seleccionada del horno. Moldes para Hornear Muchos factores afectan el resultado de cocinar. Siempre revise el estado de cocido de los alimentos antes de servirlos. Cocinar con Múltiples Rejillas: Cuando usa múltiples rejillas, siga las recomendaciones abajo para su colocación. Dos rejillas: Use las posiciones de rejilla 2 y 5. La rejilla en la posición 2 puede ser una rejilla de extensión completa si lo desea. Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en la rejilla en el centro del horno. Cuando hornea más de un molde en una rejilla, permita al menos 1” a 1 ½” de espacio libre alrededor del molde. Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo, ponga los moldes sobre dos rejillas, de tal modo que ningún molde quede directamente encima de otro. Vea el dibujo a la derecha. Tres rejillas (para horneado de convección): Use las posiciones 1, 3 y 6. Cocinar con Múltiples Rejillas - Colocación de Moldes Una Rejilla Dos Rejillas Autoayuda Colocación de Moldes Cuidado y Limpieza Los moldes de vidrio absorben el calor, por lo tanto debe reducir la temperatura del horno 25°F cuando hornea en moldes de vidrio. Metal brilloso, suave refleja el calor, resultando un dorado más ligero y más delicado. Los moldes oscuros, ásperos o sin brillo absorben el calor, produciendo una costra más dorada y crujiente. Algunos fabricantes recomiendan bajar la temperatura 25° cuando usa este tipo de molde. Siga las recomendaciones del fabricante. Use moldes de oscuros de metal o de vidrio para pays. Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la duración del tiempo recomendado de horneado. CUIDADO: Español • 13 Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - LaElEstufa Horno Comenzar Your Life ... Modos y Características del Horno HORNEADO, FERMENTADO (algunos modelos) y CALENTADO Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el elemento superior como el inferior se prenden en ciclos para mantener la temperatura del horno: Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos, desde pastelitos hasta guisados. También se puede usar para asar carnes. En el modo de Calentar, el horno utilizará el elemento inferior y superior para sostener una temperatura baja para mantener los alimentos a una temperatura de servir. • Use el ajuste de calentar en el horno para mantener calientes los alimentos hasta que sean servidos. • Las temperaturas del modo de calentar son 140° 220°F. La temperatura por default es 170°. • Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse con una tapa o papel aluminio. En el modo de Fermentado, el horno usa el elemento superior e inferior para mantener una temperatura baja para fermentar (elevar) pan. El fermentado es la segunda elevación de una masa de levadura. • Las temperaturas del modo de fermentado son 85° a 110°F. La temperatura por default es 100°. • Tape la olla o el pan sin apretar y use cualquier rejilla que acomode el tamaño del contenedor. • Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar la elevación de la masa. HORNEADO DE CONVECCIÓN El Horneado de Convección es similar al horneado. En este caso, el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detrás de la pared trasera. La principal diferencia en el horneado de convección es que el calor recircula a través del horno por el ventilador de convección. El modo de Horneado de Convección sirve muy bien para hornear cantidades grandes de alimentos sobre múltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas, pays, pastelitos, panes, y botanas entre otras cosas. Los beneficios del horneado de convección incluyen: • Ligera disminución del tiempo de hornear • Mayor volumen (la levadura se eleva más) • Hornear más alimentos a la vez Para lograr mejores resultados: • Reduzca la temperatura de la receta por 25° F. Consulte la tabla de Horneado de Convección para ejemplos. • Ponga los alimentos en moldes planos, no tapados, como bandejas para galletas sin costados. • Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno. Tabla del Horneado de Convección Alimento Posición de Rejilla Temp* (horno precalentado) Tiempo del Horneado de Convección** (min.) 3 2 1 325 325 325 17 - 19 37 - 43 35 - 39 2 350 - 400 45 - 55 2 350 68 - 78 Galletas Azúcar Chocolate Chip Brownies 3 3 3 325 - 350 325 - 350 325 6 - 11 8 - 13 29 - 36 P an es Pan de Levadura, 9x5 Rollos de Levadura Pan Rápido, 8x4 Bollo, Panecillo Molletes 2 3 2 3 3 350 350 - 375 325 - 350 350 - 375 400 18 - 22 12 - 16 45 - 55 11 - 15 15 - 19 Piz z a Congelada Fresca 3 3 375 - 425 400 - 425 23 - 26 12 - 15 Pastel Glaseado Pastel Bundt Bizcochos P ay 2 cortezas, fresco, 9" 2 cortezas, fruta congelada, 9" *La temperatura del horneado de convección es 25°F menos que recomendada en los empaques o recetas. La temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25°F. **Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas. Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado. 14 • Español ... Our Inspiration Modos y Características del Horno ASADO DE CONVECCIÓN El Asado de Convección es similar al Asado. Combina el calor intenso del elemento superior con el aire circulado por el ventilador de convección: El modo de Asado de Convección sirve bien para cocinar cortes delgados, suaves de carne (como tocino), pollo y pescado. Generalmente no se recomienda el asado de convección para dorar carnes, guisados y otros alimentos. SIEMPRE ASE DE CONVECCIÓN CON LA PUERTA ABIERTA SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA Tabla del Asado Aliment et épaisseur B o eu f Steak (3/4 à 1po) Moyen saignant Moyen Bien cuit Hamburger (3/4 à1 po) Bien cuit Position gril Réglage gril Temp interne (°F) Temps côté 1 (min)* Tabla del Asado de Convección Temps côté 2 (min)* 5 5 5 High High High 145 160 170 7-8 8-9 9-11 6-7 6-9 7-10 4 High 160 9-11 8-10 Posición de Rejilla Posición de la Perilla Temperatura Interna (°F) 4 4 4 Alto Alto Alto 145 160 170 8-9 10-11 12-13 7-8 9-10 11-12 4 Alto 160 9-11 7-9 Pollo Cuartos de Pollo 4 Alto 180 (muslos) 170 (pechuga) 12-15 9-11 Puerco Chuletas (1¼" o más) Salchicha - fresca 4 4 Alto Alto 160 160 8-10 6-7 7-9 4-5 Alimento y Grosor R es Filete (1 ½" o más) Vuelta y Vuelta Medio B i e n C o ci d o Hamburguesas (más de 1") B i e n C o ci d a Tiempo Lado 1 Tiempo Lado 2 (min)* (min)* 4 Low 170 18-20 18-19 Porc Côtelette (1po) Saucisse - fraîche Tranche, jambon (1/2 po) 4 3 5 High High High 160 160 160 9-10 8-10 3-4 8-9 7-9 2-3 Los tiempos del Asado y Asado de Convección son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiempos se basan en cocinar con un elemento de asado precalentado. 4 Low 6-7 NE PAS TOURNER Nota: El único ajuste de calor para el Asado de Convección es Alto. 5 5 5 High High High 5-7 8-9 9-11 6-7 6-8 8-9 5 High Fruits de mer Poisson, filet, 1 po Avec beurre Agneau Côtelette (1 po) Moyen saignant Moyen Bien cuit Pain Pain à l'ail, tranche, 1 po Cuire jusqu'à opacité et se brisant à la fourchette 145 160 170 Autoayuda Volaille Poitrine (avec os) Cuidado y Limpieza Los beneficios del Asado de Convección, además de los beneficios del asado normal, incluyen: • Cocinado más rápido que el asado normal Para lograr mejores resultados: • Precaliente el horno 3-4 minutos • Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2” • Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la tabla de asado de convección para ejemplos) • Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa • No forre la parilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos • Eche sal después de cocinar El Horno Usar - La Estufa El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes delgados, suaves de carne (como tocino), pollo y pescado. Se puede usar también para calentar y dorar carnes, guisados y otros alimentos. Los beneficios del Asado incluyen: • Asado rápido y eficiente • Cocinar sin agregar grasas o líquidos • Los alimentos se doran mientras se cocinan Para lograr mejores resultados: • Precaliente el horno 3-4 minutos • Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3/4” • Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue • Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa • No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos • Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la tabla de asado para ejemplos). • Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio cerámico como Corningware®. • Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta. Comenzar ASADO El Asado usa el calor intenso radiado del elemento superior: 2-4 Español • 15 Modos y Características del Horno TOSTADO DE CONVECCIÓN El Tostado de Convección usa el calor de los elementos superiores e inferiores así como el calor circulado por el ventilador de convección: Tabla del Tostado de Convección Temp del H orno (°F) 4-6 325 25-32 28-32 145 (vuelta y vuelta) 160 (medi o) 4-6 325 24-32 27-32 145 (vuelta y vuelta) 160 (medi o) 3-6 325 25-30 28-32 145 (vuelta y vuelta) 160 (medi o) 2-3 425 15-25 145 (vuelta y vuelta) 5-8 350 15-25 160 3-6 350 20-30 160 3-4 375 14-20 180 Pavo, si n relleno** 12 - 15 325 10-14 180 Pavo, si n relleno** 16 - 20 325 9-13 180 Pavo, si n relleno** 21 - 25 325 6-10 180 3-8 325 20-25 170 1 - 1½ 350 45-75 mi n. ti empo total 180 C ordero Pi erna, mi tad 3-4 325 30-35 25-30 160 (medi o) 170 (bi en coci do) Pi erna entera 6-8 325 25-30 30-35 160 (medi o) 170 (bi en coci do) Ri b Eye, A sa d o , si n hueso El modo de Tostado de Convección sirve muy bien para preparar cortes suaves de carne y pollo. Los beneficios del Tostado de Convección incluyen: • Hasta un 25% más rápido para cocinar que el Tostado/Horneado normal • Un dorado uniforme Para lograr mejores resultados: • Use la misma temperatura que se indica en la receta. • Revise el término de la carne oportunamente, ya que se puede disminuir el tiempo de asado por un 25%. Consulte la tabla del asado de convección para ejemplos. • No tape la carne o use bolsas • Use la bandeja y rejilla de asado que viene incluida con la estufa. También se puede usar una olla no tapada y poco profunda. • Use la sonda (algunos modelos) o termómetro para carne para determinar la temperatura interna de la carne. • Cuando la carne ya se doró como le gusta, pero aún no se coció, puede colocar una pequeña tira de papel de aluminio encima del pecho para evitar que se dore demasiado. • Después de sacar la carne del horno, cúbrala con papel de aluminio 10 - 15 minutos. • Use carne bien descongelada. 16 • Español Tiempo de Asado* (min. por libra) P eso (libras) C arnes R es C osti llas Autoayuda Cuidado y Limpieza Comenzar Usar - LaElEstufa Horno Oven Your Life ... si n hueso -churrasco, ri b eye, punta (ti p), si rloi n Lomo Asado Puerco Lomo Asado (si n hueso o con hueso) Paleta (hombro) Pollo Pollo - entero Pechuga de Pavo Galli na Temp Interna (°F) *Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar dependiendo de la forma de la carne y se basan en carne descongelada. **Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado. La mínima temperatura segura para el relleno en pavo es 165°F. ... Our Inspiration Modos y Características del Horno El deshidratado seca con calor del quemador inferior. El calor circula a través del horno por el ventilador de convección. Tabla del Deshidratado Alimento Fruta Manzanas La puerta debe estar abierta durante el modo de Deshidratado. Mantenga la puerta abierta al menos 1” colocando un objeto (i.e., cuchara de madera) en la esquina superior entre la puerta y el panel lateral. Tenga cuidado que el objeto no toque el empaque del horno. Tiempo de Secado Aproximado* (horas) Prueba del Terminado Sumergido en ¼ vaso con juego de limón y 2 vasos con agua, rebanadas de ¼" 11-15 Ligeramente flexible Manzanas Sumergido en ¼ vaso con juego de limón y 2 vasos con agua, rebanadas de ¼" 11-15 Ligeramente flexible Cerezas Lavar y secar con toalla. Para cerezas frescas, sacar los huesos 10-15 Flexible, duro, masticable Cáscara y trozos de Naranja Trozos de naranja de ¼"; la parte de la cáscara está ligeramente pelada de la naranja Cáscara: 2-4 Rebanadas: 12-16 Cáscara de Naranja: seca y frágil.Trozos de Naranja: las cáscaras están secas y frágiles, la fruta queda ligeramente húmeda Anillos de Piña Secado con toalla Enlatado_ 9-13 Fresco: 8-12 Suave y flexible Fresas Lavar y secar con toalla. Rebanadas de ½", la piel (exterior) sobre la rejilla 12-17 Seco, frágil Lavar y secar con toalla.Quitar la membrana del chile, cortados en rebanadas grandes de aproximadamente 1" 16-20 Duro sin tener humedad en el interior Hongos Lavar y secar con toalla.Cortar el tallo. Cortar en rebanadas de 1/8" 7-12 Duro y seco Jitomates Levar y secar con toalla. Cortar en rebanadas delgadas, grosor de 1/8", drenar bien 16-23 Seco, color de ladrillo rojo Enjuagar y secar con una toalla de papel Secar a 100°F 3-5 horas Crujiente y frágil Usar las hojas de albahaca 3 a 4 pulgadas desde la punta. Rociar con agua, sacudir de encima la humedad y secar a golpecitos Secar a 100°F 3-5 horas Crujiente y frágil Verduras Chiles Especies Orégano, perejil verde, tomillo y hinojo Albahaca Cuidado y Limpieza Para lograr mejores resultados: • Seque la mayoría de frutas y verduras a 140° F. Seque especies a 100°F. (Consulte la tabla de deshidratado para ver ejemplos) • Los tiempos de secado varían debido a la humedad y el contenido de azúcar en el alimento, el tamaño de las piezas alimenticias, la cantidad de alimentos que se están secando y la humedad en el aire. Revise los alimentos cuando llegue al tiempo mínimo de secado. • Se pueden usar múltiples rejillas al mismo tiempo. Para obtener rejillas adicionales de secado, contacte a su distribuidor de Bosch. • Trate frutas con antioxidantes para evitar la decoloración. • Consulte un libro de conservación de alimentos, la Oficina Cooperativa del condado o una librería para obtener información adicional. Preparación Usar - La Estufa El Horno Se usa el deshidratado para secar y/o conservar alimentos como frutas, verduras y especies. Este modo mantiene una temperatura baja óptima (100° F - 160° F) mientras circula el aire caliente para eliminar lentamente la humedad. Comenzar DESHIDRATADO * El horno se quedará prendido por 48 horas antes de apagarse en forma automática. Autoayuda Español • 17 Your Life ... Operación del Horno - Seleccionar el Modo Cuidado y Limpieza Usar - LaEl Estufa Horno Comenzar Configurar el Modo de Cocinar 1. Oprima COOKING MODE (modo de cocinar). 2. HORNEAR parpadea en la pantalla. Cuando no se realiza otro ajuste dentro de 5 segundos, el control emitirá un pitido y parpadea. Cuando esto sucede, oprima START. 3. Gire la perilla para seleccionar el modo de cocinar. 4. Oprima START. El modo seleccionado aparecerá en la pantalla, junto con la temperatura de default para ese modo, la cual estará parpadeando. 5. Para seleccionar una temperatura diferente, gire la perilla hacia la derecha o izquierda (en incrementos de 5°) hasta llegar a la temperatura deseada. 6. Oprima START. Si no oprime START, el horno se prenderá automáticamente en 5 segundos. 7. La pantalla alterna entre el modo de cocinar y precalentar. También aparece la temperatura precalentada, comenzando en 100°F. La temperatura verdadera se incrementa hasta alcanzar la temperatura preestablecida, en cuyo momento el horno emitirá un pitido. 8. Para cambiar la temperatura durante el proceso de cocinar, simplemente oprima TEMPERATURE. Gire la perilla para seleccionar una temperatura nueva y oprima START. 9. Una vez que haya terminado el horneado, oprima OFF para apagar el horno. Nota: Después de apagar el horno, la pantalla muestra HOT en lugar del modo de cocinar. Se hace esto para indicar que el horno está apagado pero aún está caliente. Cuando la temperatura del horno cae abajo de 176°F (80°C), desaparece HOT de la pantalla. Tiempo de Operación del Horno El horno se apagará automáticamente después de 12 horas (24 horas si el formato de tiempo está configurado para 24 horas en la sección de SELECT FUNCTION). Ventilación del Horno La ventilación del horno se encuentra abajo de la pantalla arriba del elemento izquierdo trasero para cocinar. Autoayuda Es normal que salga vapor de la ventilación y que haya condensación en el panel trasero y en la estufa. CUIDADO: Esta área se puede calentar cuando se usa el horno. No tape la ventilación ya que es importante para circular el aire. 18 • Español 6: 35PM 380º 1 00 HORNEAR CONSEJO ÚTIL Para salirse de un modo actual, oprima OFF (apagar). Seleccionar OFF (apagar) cuando no está en un modo de configuración, detendrá el funcionamiento del horno. ... Our Inspiration Operación del Horno - Usando el Reloj Borrar el RELOJ 1. Oprima TIME y RELOJ 1 aparecerá. 1. Oprima TIME una vez. RELOJ 1 parpadea. 2. Gire la perilla para seleccionar BORRAR RELOJ 1 (2). 3. Oprima TIME. 4. Si no oprime el botón TIME, el horno emitirá un pitido y la pantalla sigue parpadeando. 0: 00 RELOJ 1 2. Gire en sentido opuesto del reloj y RELOJ 2 aparecerá. Seleccione RELOJ 1 o 2, luego oprima TIME. FIJAR RELOJ 1 aparece en la pantalla. Los minutos parpadean. Oprima TIME para regresar a la pantalla principal. HR:MIN RELOJ FIJAR RELOJ 2 3. Gire la perilla para seleccionar los minutos. Si ajusta sólo minutos, oprima START. De otro modo, siga con el paso 4. 4. Oprima TIME nuevamente y las horas parpadean. 2: 02 PM HR:MIN RELOJ CONSEJO Gire la perilla para mostrar la hora del día o más información sobre el modo del horno cuando se usan los relojes. Usar - La Estufa El Horno 1:: 00 Comenzar Fijar el RELOJ(s) FIJAR RELOJ 2 CANCELAR Cambiar el Reloj(es) 1. Oprima TIME. RELOJ 1 aparecerá en la pantalla. Seleccione el RELOJ 1 o 2. 0:: 00 Si no termina la operación, el horno emitirá pitidos periódicamente como recordatorio para ajustar el tiempo. Oprima OFF para salir del modo de RELOJ. Cuidado y Limpieza 5. Gire la perilla hacia la derecha para fijar las horas. 6. Oprima TIME nuevamente. Ahora el RELOJ está configurado. 7. Si no oprime TIME o START, el horno comenzará a emitir pitidos y la pantalla del reloj comienza a parpadear. Seleccionar OFF cuando no está en un modo de configuración detendrá el funcionamiento del horno. AM RELOJ 1 Autoayuda 2. Oprima TIME. La pantalla muestra RESET TIMER 1 (2). Los dígitos de minutos parpadean. 3. Gire la perilla para cambiar los minutos. 4. Oprima TIME nuevamente y parpadean los dígitos de las horas. 5. Gire la perilla para cambiar las horas. 6. Oprima TIME y el tiempo nuevo está configurado. Español • 19 Usar - LaEl Estufa Horno Comenzar Your Life ... Operación del Horno - Cocinar en Modo Cronometrado o Retrasado La opción COCINAR CRONOMETRADO cambia el horno a un modo de cocinar para un período de tiempo determinado y luego lo apaga. La opción COCINAR CRONOMETRADO está disponible para uno de los siguientes modos del horno: Horneado, Horneado de Convección y Tostado de Convección. Asegúrese que el reloj con la hora del día indica la hora correcta antes de comenzar. Vea “Cambiar la Hora del Reloj”, para ajustar el tiempo. 1. Oprima MODO DE COCINAR. 2. Aparecerá HORNEAR. Para seleccionar otro modo de cocinar, gire la perilla. 3. Oprima START. 4. Gire la perilla para seleccionar la temperatura deseada. Nota: se debe incluir el tiempo que el horno requiere para alcanzar la temperatura en el tiempo configurado para cocinar. 5. Oprima TIME. Aparecerá HORNEADO CRON en la pantalla. 6. Oprima TIME. Aparecerá FIJAR TIEMPO DE HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean. Fije los minutos. Oprima TIME. 7. Parpadean las horas. Fije las horas. Oprima START. 8. Aparecerá HORNEADO CRON en la pantalla y el horno comienza a precalentar. 350° F 1: 20 Configurar un Modo Cronometrado HR:MIN RELOJ HORNEADO RETRAS NOTA Al final del tiempo programado de cocinar, el horno se apagará en forma automática. La pantalla indicará el modo y FIN. Autoayuda Cuidado y Limpieza Después de terminar, parpadea FIN HORNEADO CRON y la estufa emite pitidos. Oprima OFF para borrarlo. Retrasar el Inicio de un Modo Cronometrado 1. Siga los pasos 1 hasta 5 de arriba. 2. Gire la perilla hasta que aparezca HORNEADO RETRAS en la pantalla. 3. Oprima TIME. Aparecerá FIJAR TIEMPO DE HORNEAR en la pantalla y los minutos parpadean. Fije los minutos. Oprima TIME. 4. Parpadean las horas. Fije las horas. Oprima START. 5. Aparece FIJ FIN HORN en la pantalla. Oprima TIME. 6. Use la perilla para ingresar la hora del día cuando el horno deje de cocinar o cuando se apague. Fijar horas. Oprima TIME. Fijar minutos. Oprima START. El reloj calcula automáticamente la hora del día cuando el modo comienza y termina. El tiempo de cocinar que aparece cuenta regresivo por minuto. 7. Al final del tiempo programado de cocinar, el horno se apaga automáticamente. La pantalla indicará FIN TIEMPO COCINAR y el horno emitirá pitidos. Oprima OFF para borrarlo. Nota: Saque los alimentos del horno de inmediato después del ciclo terminado para evitar que se cuezan demasiado. Los alimentos que se dejan en el horno seguiran cocinándose aún cuando el ciclo haya terminado. Para revisar el tiempo de cocinar y el tiempo de detención después de haber fijado un retraso, oprima TIME. Gire la perilla a FIN HORNEADO o TIEMPO DE HORNEAR. Oprima TIME. 20 • Español 5: 00 HR:MIN RELOJ PM 400° F HORNEADO RETRAS NOTA No se recomienda cocinar en modo retrasado para alimentos que deben levantarse (ej., galletas, pasteles, panes, suflés, etc.) ... Our Inspiration Operación del Horno - Usando la Sonda (algunos modelos) • • • • Se puede usar la sonda para determinar el terminado interno o la temperatura “FINAL” de muchos alimentos, especialmente carnes y aves. El rango de temperatura para la sonda es de 135°F a 200°F (57°C a 93°C). No se recomienda precalentar el horno cuando usa la sonda. Un horno caliente le impedirá conectar la sonda al receptáculo y de insertarla en la carne. Se puede ajustar la temperatura del horno desde 100°F hasta 450°F (38°C a 232°C). NO conecte al receptáculo del termómetro hasta que la punta del termómetro haya sido insertada en la carne correctamente. Consejos para Usar la Sonda • • Inserte la punta de la sonda en el alimento. • Para carnes, inserte la punta de la sonda en la parte más gruesa sin tocar huesos, grasa o cartílagos. • Para pollos grandes y pavos, inserte la sonda en la parte más gruesa del muslo interno. • Para otros alimentos, como asado de carne molida, la punta de la sonda debe quedar en el centro de la parte más gruesa del alimento. Usando la Sonda • • Cambiar la Temperatura del Horno 1. Oprima TEMPERATURA. OVEN TEMP (TEMP del HORNO) parpadeará en la pantalla. 2. Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima START dos veces. Cambiar la Temperatura de la Sonda 1. Oprima TEMPERATURA. La temperatura del horno parpadeará. 2. Oprima START y PROBE TEMP (TEMP de SONDA) parpadeará. 3. Gire la perilla a la temperatura deseada y oprima START nuevamente. 5: 00 PM 0 5: 00 PM 325° F TEMP SOND A SONDA Cuidado y Limpieza 325° F 8 0 AS ADO CCONV ONV ASADO Autoayuda 1. Prepare la carne y póngala en la olla para asar (o sobre la rejilla como lo especifica la receta). Inserte la sonda en la carne. (Vea “Insertar la Sonda”, arriba). 2. Asegúrese que la sonda no toca cartílagos, grasa, huesos, la rejilla o la olla. 3. Coloque la olla con la carne en el horno frío sobre la rejilla recomendada. Ponga la sonda en el receptáculo. El símbolo de la sonda aparecerá en la pantalla. Nota: Se puede fijar la temperatura de la sonda sólo cuando la sonda está instalada en el horno. 4. Oprima el COOKING MODE (Modo de Cocinar) y seleccione HORNEADO, HORNEADO DE CONVECCIÓN o ASADO DE CONVECCIÓN. 5. Oprima START. Aparecerá temperatura del horno por default 6. Gire la perilla para cambiar la temperatura si es necesario. 7. Oprima START. 8. Gire la perilla para fijar la temperatura de la sonda (la temperatura final deseada del alimento). 9. Oprima START. • La temperatura del horno aparece en la esquina derecha superior de la pantalla. • La temperatura de la sonda aparece en el centro hacia la izquierda del modo de cocinar. Comienza en 80 grados y se incrementa en incrementos de 5°F hasta alcanzar la temperatura prefijada. • El horno queda precalentado cuando suena una vez. • Al alcanzar la temperatura fijada de la sonda, aparece END (Fin) en la pantalla y se apaga el horno. Nota: Siempre debe quitar la sonda del horno cuando termina el proceso de cocinar. El símbolo de la sonda permanecerá en la pantalla hasta quitar la sonda. No deje la sonda en el horno durante la autolimpieza. El horno no se autolimpia con la sonda instalada en el horno. • Usar - La Estufa El Horno Insertar la Sonda El horno está bien aislado y el calor retenido seguirá cocinando la carne después de apagar el horno. Por este motivo, saque la carne del horno en cuanto el control pite. Puesto que la carne sigue cocinándose después de sacarla del horno, fije la temperatura interna (sonda) 5-10 grados abajo de la temperatura interna final deseada. Permita que la carne se enfríe (10 - 20 minutos) antes de cortarla. Siempre use el mango de la sonda para insertar y quitarla. Use una agarradera para quitarla puesto que la sonda se calienta. Quite la sonda del horno cuando no se está usando. No se puede usar la sonda con carnes congeladas. Para lograr mejores resultados, descongele las carnes completamente antes de usar la sonda. Comenzar NOTA: Acerca de la Sonda Español • 21 Comenzar Your Life ... El Cajón Calentador El cajón calentador mantiene alimentos cocidos calientes a una temperatura para servir. Siempre comience con alimentos calientes. NO lo use para calentar alimentos fríos con excepción de tostar ligeramente galletas saladas, papas fritas y cereal seco o calentar platos o platillos. Llave de Partes: 1 2 Cuidado y Limpieza Estufa El Usar Cajón- La Calentador 1. Interior del cajón de acero inoxidable 2. Empaque 3 3. Bloqueo del Riel Espacio Útil y Tamaños de Utensilios Interior del Cajón: 25"W x 17"D x 5" H Tamaños de utensilios: • 2 - platos 9 x 13" Pyrex de 3 cuartos, lado a lado. • 2 - platos 9 1/2 x 15" Pyrex de 4 cuartos, lado a lado. • 4 - platos de 10 1/2", sencillo o apilados • 3 - platos de 11", sencillo o apilados • Pizza grande 14", en caja. El cajón calentador tiene tres ajustes: Bajo, Mediano y Alto. Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando se selecciona el ajuste correspondiente: Autoayuda Bajo Mediano Alto Vea la tabla del cajón calentador (siguiente página) para los ajustes recomendados. 22 • Español Rejilla del cajon calentador (algunos modelos) Contacte a su distribuidor para solicitar una rejilla del cajón calentador. ... Our Inspiration El Cajón Calentador Fijar la Temperatura Fijar la Temperatura con el Control del Horno Los ajustes del cajón calentador son Bajo, Mediano y Alto. Para mantener varios alimentos diferentes calientes, fije la temperatura de acuerdo al alimento que necesita el mayor calor. Coloque el alimento que necesita el mayor calor en el costado del cajón y el alimento que necesita menos calor en la rejilla o en el centro del fondo del cajón. Calentar Platos y Tazones Vacíos • • • • • Use sólo platos que guardan el calor. Use la rejilla reversible, en la posición inferior para levantar el utensilio del contacto directo con el fondo del cajón. Caliente con un ajuste de calor apropiado para el utensilio. Revise la temperatura del plato durante el período de calentamiento. Ponga los platos vacíos en un cajón calentador frío. No los precaliente, Dorar Alimentos No Frescos • • • Coloque el alimento en ollas o platos planos. Precaliente en Bajo. Revise lo crujiente después de 45 minutos. Agregue tiempo si se necesita. Guía del Cajón Calentador Alimento Temperatura Tapado/Destapado Tocino Alto Destapado Res, medio y bien cocido Med Tapado Res, vuelta y vuelta Bajo Tapado Pan, Rollos duros Med Destapado Pan, Rollos suaves, Pastelitos Med Tapado Bollos Med Tapado Cacerolas Med Tapado Huevos Med Tapado Pescado, Mariscos Med Tapado Alimentos Fritos Alto Destapado Salsa Gravy, Salsas Cremosas Med Tapado Jamón Med Tapado Panqués Alto Tapado Pays, Una Corteza Med Tapado Pays, Dos Cortezas Med Destapado Pizza Alto Tapado Puerco Med Tapado Papas, Horneadas Alto Tapado Papas, Puré Med Tapado Pollo, Rostizado Med Tapado Verduras Med Tapado Platos Bajo Destapado Plato de Alimento Med Tapado NO FORRE EL CAJÓN CALENTADOR CON PAPEL DE ALUMINIO. Cuidado y Limpieza Usar - La Calentador Estufa El Cajón Los alimentos deben estar a la temperatura de servir (arriba de 140°F) antes de colocarlos en el cajón calentador. Se puede usar el cajón calentador con o sin una rejilla. • Precaliente con la rejilla en su lugar si la usa. Cabe de lado a lado. • Precaliente el plato vacío mientras precalienta el cajón. • Añada alimentos calientes, cocidos en utensilios de cocinar o caliente los platos a servir. • Se pueden mantener calientes los alimentos en sus contenedores de cocinar o se pueden transferir a un plato térmico. • Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio. Comenzar Usando su Cajón Calentador Precalentar • CUIDADO: Los contenedores o forros de plástico pueden derretirse cuando tienen contacto directo con el cajón o un utensilio caliente. Si se derrite sobre el cajón, tal vez no se pueda quitar. Autoayuda • Para lograr mejores resultados, siempre precaliente el cajón calentador cuando quiera calentar alimentos. Los tiempos de precalentamiento son los siguientes: Bajo: 10 minutos Mediano: 15 minutos Alto: 20 minutos Español • 23 Your Life ... Cuidado y Limpieza - La Estufa El cuidado es fácil cuando se toman pasos preventivos. Por ejemplo, aplique diariamente una cantidad pequeña de Crema para Limpieza de Estufas (incluida con la estufa). Esto proporciona una película de protección que facilita la eliminación de las manchas de agua o salpicaduras de comida. La temperatura de la superficie para cocinar reduce las cualidades de protección de este detergente. Se debe volver a aplicar antes de cada uso. Use un trapo limpio y aplique Crema para Limpieza de Estufas antes de cada uso para eliminar polvo o marcas metálicas que puedan presentarse en la superficie de la cubierta entre los usos. Técnicas de Limpieza Diaria 1. Limpie la superficie cuando esté totalmente fría con la Crema para Limpieza de Estufas. Excepción: Quite Azúcar Seca, Jarabe Seco, Productos de Jitomate y Leche de inmediato con el raspador o rasquete con navaja de rasurar. 2. Quite salpicaduras con una esponja húmeda, limpia o toalla de papel. Enjuague y seque. Use vinagre blanco si la mugre persiste; enjuague. 3. Aplique una cantidad pequeña de la Crema para Limpieza de Estufas. Cuando esté seca, saque brillo a la superficie con una toalla de papel o un trapo limpio. Limpiar la Perilla Quítela de la estufa. Límpiela con un trapo jabonoso, caliente, enjuague y seque. No remoje o lave la perilla en una lavavajillas. Usar el Raspador Use el raspador para quitar alimentos quemados. Sostenga el raspador a un ángulo de 45°. Múevalo sobre la suciedad para levantarla de la estufa. Limpie con una esponja limpia, húmeda o una toalla de papel. Aplique vinagre si las manchas persisten y enjuague. Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa Comenzar Antes de Usarla, Cuidarla 24 • Español No Use los Siguientes Limpiadores • • • Detergentes para vidrio que contienen amoniaco o blanqueador con cloro. Estos ingredientes pueden atacar o manchar la estufa permanentemente. Limpiadores Caústicos Limpiadores de horno como Easy Off® pueden atacar la superficie de la estufa. Detergentes Abrasivos Esponjillas metálicas y esponjas para fregadero como Scotch Brite® pueden raspar y/o dejar marcas metálicas. Esponjillas con jabón como SOS® pueden raspar la superficie. Limpiadores en polvo que contienen blanqueador con cloro pueden manchar la estufa permanentemente. Limpiadores inflamables como líquido para encendedor o WD-40. CUIDADO No use ningún tipo de detergente sobre el vidrio mientras que la superficie esté caliente; use sólo el raspador. Los humos que se producen pueden ser peligrosos para su salud. Calentar el detergente puede producir un ataque qúmico y dañar la superficie. Cuidado y Limpieza - La Estufa ... Our Inspiration POSIBLE SOLUCIÓN Azúcar seca, jarabe seco, derrames de leche o jitomate. Película de plástico o lámina derretida. Todas estas cosas se DEBEN QUITAR DE INMEDIATO. Quite sólo estos tipos de suciedades mientras que la superficie esté caliente usando el raspador. Asegúrese de usar una navaja nueva en su raspador. Si no quita estas suciedades de inmediato puede dañar la superficie permanentemente. • Quite el sartén y apague el elemento. • Usando un guante para horno, sostenga el raspador a un ángulo de °30, y tenga cuidado de no rayar el vidrio. Quite la suciedad del área caliente. • Después de enfriarse la superficie, quite los residuos y aplique la Crema de Limpieza para Estufas. Alimentos quemados, rayas oscuras, y manchas • • Remoje, poniendo una toalla (papel) o esponja húmeda encima de la suciedad por 30 min. Use un raspador de plástico y la Crema de Limpieza para Estufas o use el raspador con navaja de rasurar. Enjuague y seque. • Use una esponja o trapo jabonoso para quitar la grasa; enjuague bien y séquelo. Aplique la Crema de Limpieza para Estufas. Marcas metálicas: Tono iridiscente • Los sartenes con bases de aluminio, cobre o acero inoxidable pueden dejar marcas. Trátelos de inmediato, una vez que se haya enfriado la superficie, con la Crema de Limpieza para Estufas. Si esto no quita las marcas metálicas, use un detergente ligeramente abrasivo (Bon Ami®, Soft Scrub® sin blanqueador) con una toalla de papel húmeda. Enjuague y reaplique la crema. Si no quita las marcas antes de volver a calentar la estufa, tendrá dificultades posteriormente. Manchas duras de agua • Los minerales en el agua pueden ser transferidos a la superficie y causar manchas. Use vinagre blanco no diluido, enjuague y seque. Vuelva a aplicar la Crema de Limpieza para Estufas. Rayas en la superficie • Aplique la Crema de Limpieza para Estufas antes de usar la estufa para quitar granos como arena y polvo como sal y condimentos. Se pueden reducir usando ollas con bases suaves, limpias y secas. Use la Crema de Limpieza para Estufas todos los días. • Cuidado y Limpieza Salpicaduras de grasa Usar - La Estufa TIPO DE SUCIEDAD Comenzar Tabla de Cuidado de la Estufa Autoayuda Español • 25 Your Life ... Cuidado y Limpieza - El Horno Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa Comenzar Autolimpieza del Horno Los hornos de Bosch vienen con una función de autolimpieza que elimina el trabajo difícil y tardío de fregar el interior del horno. Durante la autolimpieza, el horno usa una temperatura muy alta para eliminar restos de comida y grasa. • Es algo normal ver humo y/o una llama ocasional durante el ciclo de la autolimpieza, dependiendo del contenido y de la cantidad de suciedad que queda en el horno. Cuando persiste una llama, apague el horno y permita que se enfríe antes de abrir la puerta para limpiar los restos de comida con un trapo. • En un modo normal de Autolimpieza, la puerta no se cierra al comienzo del ciclo; Sin embargo, se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza. El símbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento. La puerta no se bloqueará al comienzo del ciclo. • La lámpara del horno no funciona durante este modo. • Durante la autolimpieza, la cocina debe estar bien ventilada para ayudar a eliminar los olores asociados con la autolimpieza. Con el tiempo disminuyen los olores. • El tiempo prefijado de la limpieza son cuatro horas. Se puede ajustar este tiempo de limpieza para 3 o 5 horas. • El modo se detiene automáticamente al final de las horas de limpieza. • Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura, se desbloquea el cierre automático de la puerta y se puede abrir. NO limpie el empaque a mano LIMPIE el área del bastidor fuera del empaque a mano 26 • Español LIMPIE el área de la puerta fuera del empaque a mano Preparar el Horno para la Autolimpieza 1. Saque todos los utensilios y moldes. 2. Saque las rejillas del horno. Si se dejan las rejillas en el horno durante el ciclo de la autolimpieza, perderán su acabado brilloso permanentemente y dejarán de deslizarse suavemente sobre las guías. Vea la Tabla de Limpieza del Horno para el cuidado correcto. 3. Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con toallas de papel. Un exceso de grasa causará llamas y humo dentro del horno durante la autolimpieza. 4. Revise la ilustración abajo. Algunas áreas del horno deben ser limpiadas a mano antes de iniciar el ciclo. Use una esponja jabonosa o un raspador de plástico o una esponjilla S.O.S.® llena de detergente. Debe limpiar a mano el borde del horno, el bastidor frontal y hasta 1-1/2 pulgadas dentro del bastidor con detergente y agua caliente. No frote ni limpie el empaque en el horno. Enjuague todas lasáreas cuidadosamente, luego séquelas. 5. Asegúrese que las lámparas interiores del horno estén apagadas y que los focos y las cubiertas de lentes estén en sus lugares. No debe operar el horno sin que los focos y las cubiertas estén en sus lugares. Cuidado: No se deben usar Limpiadores Comerciales para Hornos en el horno de autolimpieza o en alguna otra parte porque éstos dañarán el acabado o la parte. ADVERTENCIA Se necesita un empaque flexible de la puerta para un buen sellado. No limpie, frote, dañe o quite el empaque. LIMPIE a mano a una distancia de 1-1/2" de las guías de rejillas hasta el frente de la cavidad del horno. ... Our Inspiration Cuidado y Limpieza - El Horno Retrasar el Inicio del Modo de Autolimpieza A UT OLIMPIEZA UTOLIMPIEZA Figura 1 4: 00 A UT OLIMPIEZA UTOLIMPIEZA QUIT AR REJILLAS QUITAR Figura 2 4: 00 A UT OLIMPIEZA UTOLIMPIEZA LIMP RETRAS AD A RETRASAD ADA Figura 3 5: 45 A UT OLIMPIEZA UTOLIMPIEZA FIN AAUT UT OLIMPIEZA UTOLIMPIEZA Figura 4 Después de la Autolimpieza: 1. Al final del tiempo programado de limpieza, el horno se apagará automáticamente. Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla. Oprima OFF para borrarlo. Nota: Para cancelar o detener el modo después de que aparezca el símbolo de bloqueo, oprima OFF. La puerta no se desbloqueará hasta que el horno alcance una temperatura segura. 2. El modo de autolimpieza puede producir cenizas que se asentarán dentro del horno. Cuando esto sucede, quite las cenizas con un trapo húmedo antes de usar el horno. 3. Si se dejan las rejillas en el horno durante la autolimpieza, limpie los bordes de las rejillas con aceite comestible para permitir un deslizamiento correcto. Limpie el exceso del aceite. Autoayuda NOTA: Las lámparas del horno no funcionan en el modo de Autolimpieza. 4: 00 Cuidado y Limpieza Nota: Para que esta opción funcione bien, se debe configurar la hora del día correctamente. Vea la sección “Poner el Reloj” en “Preparar su Estufa”, Pág. 5. 1. Oprima Modo de Cocinar. 2. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTOLIMPIEZA. Oprima START. 3. El tiempo de limpieza por default es 4 horas. Para cambiar el tiempo de limpieza, gire la perilla para cambiar el número de horas. De otro modo, siga con el paso 4. 4. Oprima START. 5. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de LIMPIEZA RETRASADA. (Fig. 3) Oprima Start. 6. Aparece FIN DE AUTOLIMPIEZA en la pantalla. 7. Gire la perilla para ingresar la hora del día que quiere terminar la autolimpieza: Fije las horas, oprima tiempo, fije los minutos (Vea Fig. 4). 8. Oprima START. La pantalla le va a recordar de quitar las rejillas (Vea Fig. 2). 9. Oprima START. La pantalla indicará LIMPIEZA RETRASADA. La autolimpieza se iniciará automáticamente a la hora correcta. Nota: En el Modo de Autolimpieza, se activa automáticamente el pestillo de la puerta al comienzo del ciclo. El símbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento. NOTA: Si la puerta no se bloquea, oprima OFF y no use la autolimpieza; llame al BOSCH 800-944-2904 para servicio. Usar - La Estufa 1. Oprima Modo de Cocinar. 2. Gire la perilla hasta que aparezca el modo de AUTOLIMPIEZA. Oprima START. 3. El tiempo de limpieza por default es 4 horas. Para cambiar el tiempo de limpieza, gire la perilla para cambiar el número de horas. (Vea Fig. 1). De otro modo, siga con el paso 4. 4. Toque START. AUTOLIMPIEZA parpadea. Oprima START. 5. QUITAR REJILLAS aparece en la pantalla como recordatorio para quitar las rejillas del horno. (Vea Figura 2) 6. Oprima START nuevamente para iniciar la autolimpieza. Nota: En un modo normal de Autolimpieza, la puerta no se cierra al comienzo del ciclo; Sin embargo, se cierra antes de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza. El símbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento. Comenzar Configurar el Modo de Autolimpieza Español • 27 Comenzar Your Life ... Cuidado y Limpieza - El Horno Después de la autolimpieza se puede limpiar todo el horno con una esponja jabonosa, enjuagar y secar sin ningún problema. Cuando se queda alguna suciedad persistente, siga los métodos de limpieza que se recomiendan en esta página. • • • • • Siempre use el detergente más suave para el trabajo. Talle los acabados de metal en la dirección del grano. Use trapos limpios, suaves, esponjas o toallas de papel. Enjuague cuidadosamente con un mínimo de agua para evitar gotas en las ranuras de las puertas. Seque bien para evitar manchas de agua. Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa Los detergentes listados abajo indican tipos de productos y no representan alguna promoción. Use todos los productos de acuerdo a las indicaciones en sus empaques. PARTE Rejillas, (Horno, Cajón Calentador MÉTODO DE LIMPIEZA Lave con agua jabonosa caliente. Enjuague cuidadosamente y seque o suavemente frote con esponjillas rellenas de jabón o polvo limpiador según instrucciones. Si se limpian las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza, perderán su acabado brilloso y tal vez dejan de deslizarse suavemente. Si esto sucede, limpie los bordes de las rejillas con una cantidad pequeña de aceite vegetal, luego limpie el exceso. Empaque de NO SE DEBE LIMPIAR EL EMPAQUE. Fibra de Vidrio Vidrio Lave con jabón y agua o un limpiador para vidrio. Use Fantastik® o Formula 409® para quitar salpicaduras grasosas y manchas duras. Superficies Pintadas Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik® o Formula 409® primero a una esponja limpia o una toalla de papel y limpie. Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra metálica. Porcelana Limpie de inmediato derrames ácidos como jugos de fruta, leche y jitomate con una toalla seca. No use una esponja/toalla húmeda sobre porcelana caliente. Cuando ya está frío, limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon-Ami® o Soft Scrub® a una esponja húmeda. Enjuague y seque. Para manchas resistentes, use suavemente esponjillas con jabón. Es normal que la porcelana se agriete (líneas finas) con el tiempo debido a la exposición al calor y residuos de comida. Acero Inoxidable Siempre limpie con el grano. Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie con Fantastik® o Formula 409® aplicado a una toalla de papel. Proteja y pula con Stainless Steel Magic® y un trapo suave. Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco. Use Bar Keeper’s Friend® para quitar la decoloración térmica. Sonda (algunos modelos) Limpie la sonda a mano con detergente y agua caliente. Luego enjuague y seque la sonda. No la remoje o lave en la lavavajillas. Plástico y Controles Cuando están fríos, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque. Cajones (p/ Cuando están fríos, limpie con agua jabonosa caliente, enjuague y seque. Calentar Almacenar) 28 • Español Guía para Seleccionar Ollas Consejos para Ollas La selección de ollas afecta directamente la velocidad y uniformidad del proceso de cocinar. Para lograr mejores resultados, seleccione ollas con las siguientes características: • Bases Planas - Cuando se calienta una olla, la base (fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de peso mediano a alto son las mejores. • • • • Tapas Muy Ajustadas – Una tapa acorta el tiempo de cocinar al mantener el calor dentro de la olla. Las ollas especiales como asaderos, tostadores, ollas de presión, woks, enlatadoras con baño de agua y enlatadoras a presión deben tener las mismas características de las que se describen arriba. Use sólo un wok con fondo plano. Nunca coloque un aro de soporte, como un aro para wok o un trébedes, sobre la superficie de cocinar. Cuidado y Limpieza Diámetros Iguales – La base de la olla debe cubrir o igualar el diámetro del elemento que se está usando. Las ollas pueden rebasar el área del elemento por 1" en total. Ollas Especiales Usar - La Estufa Para Comprobar lo Plano de sus Ollas Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro. Otra prueba sencilla para determinar la distribución térmica uniforme sobre el fondo de las ollas es poner 1" de agua en la olla. Ahora debe hervir el agua y observar la ubicación de las burbujas a medida que el agua comienza a hervir. Una buena olla plana tendrá una distribución homogénea de burbujas en toda la superficie del fondo. Evite usar ollas y sartenes con fondos redondos (ya sea cóncavos o convexos) deformados o dentados. Vea los dibujos abajo. Asegúrese que el fondo de la olla o sartén, que se esté usando, está limpio y seco. Use ollas y sartenes con fondos metálicos gruesos y suaves. Nunca deslice ollas de metal sobre la estufa. Las ollas pueden dejar marcas que se deben quitar de inmediato. Vea la Sección sobre Cuidado y Limpieza. No use ollas de vidrio ya que pueden rayar la superficie. Comenzar Características de las Ollas ... Our Inspiration Autoayuda Español • 29 Your Life ... Mantenimiento Comenzar Quitar la Puerta ADVERTENCIA • • Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa • • Asegúrese que el horno esté frío y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta. De otro modo puede causar una descarga eléctrica o quemaduras. La puerta del horno está pesada y frágil. Use ambas manos para quitar la puerta. El frente de la puerta está hecho de vidrio, Tenga cuidado de no romperla. Agarre sólo los costados de la puerta del horno. No use la agarradera ya que puede girar en su mano y causar daños o heridas. Si no agarra la puerta del horno firmemente y de modo correcto, puede causar lesiones personales o daños al producto. Figura A 1. Asegúrese de leer la ADVERTENCIA anterior antes de tratar de quitar la puerta. 2. Abra la puerta completamente. 3. Voltee la palanca en la bisagra hacia Ud. (vea Figura A). 4. Cierre la puerta dejándola mitad abierta. 5. Sosteniendo la puerta firmemente en ambos costados con ambas manos, jale la puerta y sáquela de las ranuras de las bisagras. Sostenga la puerta firmemente, ya que pesa mucho (Vea Figura B). 6. Coloque la puerta en un lugar conveniente y estable para su limpieza. Reemplazar la Puerta del Horno 1. Sosteniendo la puerta firmemente con ambas manos, coloque las bisagras en las ranuras. 2. Abra la puerta completamente para exponer las bisagras y las ranuras. Empuje la palanca (una en cada bisagra) hacia la estufa (lejos de sí mismo). 3. Después de regresar los soportes con bisagra a su posición, asegúrese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar seguro que esté colocada bien y que funcione correctamente. 4. La puerta debe estar recta, no torcida o chueca. Figura B Reemplazar una Lámpara en el Horno 1. Lea la ADVERTENCIA a la derecha. 2. Apague la corriente en la principal fuente de alimentación (caja de fusibles o interruptor). 3. Desatornille el lente y sáquelo. 4. Saque el foco de su casquillo, dándole vueltas. 5. Reemplace el foco por uno nuevo. Use un foco de 40 Watt aprobado para aparatos electrodomésticos. Evite tocar el foco con los dedos, ya que la grasa de las manos puede dañar el foco cuando éste se calienta. 6. Vuelva a atornillar el lente. 7. Prenda la corriente en la principal fuente de alimentación (caja de fusibles o interruptor). • • 30 • Español Su horno tiene dos lámparas. Cada conjunto de lámparas consiste en un lente removible, un foco así como un casquillo fijo. ADVERTENCIA • • • • • Asegúrese que el horno y las lámparas estén fríos y de haber desconectado el horno antes de reemplazar los focos. En caso contrario puede sufrir una descarga eléctrica o quemaduras. Los lentes deben estar en su lugar cuando se usa el horno. Los lentes sirven de protección para evitar que se rompan los focos. Los lentes son de vidrio. Manéjelos con cuidado para evitar que se rompan. Vidrio roto puede causar heridas. El casquillo tiene corriente cuando la puerta está abierta. Auto-Ayuda - La Estufa ... Our Inspiration Comenzar Antes de solicitar servicio, revise estas sugerencias para evitar gastos innecesarios por servicio. POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES SUGERIDAS El elemento cicla en el ajuste de calor más alto • Esto es normal. El regulador de la temperatura opera automáticamente para proteger la superficie de vidrio cerámico de daños debido a extremas temperaturas altas. El elemento cicla más de lo normal • La base para ollas está deformada, muy pequeña para el elemento o hecho de un mal conductor térmico. Vea “Guía para Seleccionar Ollas”, Pág. 28. Se secaron completamente los ingredientes de la olla al hervir. • Se puede notar un ligero color al prender un elemento • Esto es normal con estufas nuevas y desaparece después de varios usos. No prenden los controles de la estufa • La estufa no recibe corriente. Revise la fuente de alimentación para ver si se quemó un fusible o si se desconectó el interruptor. Revise el cable de alimentación para ver si está bien enchufado. El panel de la estufa está bloqueado. Toque la almohadilla PANEL LOCK y mantenga la presión hasta que se apague la luz indicadora. • • La navaja del rastrillo no tiene filo. El rastrillo viene con navajas de acero inoxidable, de una sola hoja. Use una navaja estándar de una sola hoja como repuesto. Los resultados de cocinar no son como se esperaba • La estufa no está nivelada. Ajuste las patas de nivelación en la parte inferior de la estufa. Los utensilios para cocinar no son del tipo o tamaño recomendado. Vea “Guía para Seleccionar Ollas”, Pág. 28. • • Si se requiere una perilla adicional, llame al Servicio de Bosch 1-800-944-2904 para pedir la parte de repuesto. “F” y un número aparece en la pantalla y el control emite pitidos continuos • Se trata de un código de error. Cuando parpadea un código “F”, oprima Off para borrar la pantalla y dejar de pitar. Reinicie el horno si es necesario. Si se queda el código de error y los pitidos continúan, anote el número del código, cancele la operación del horno y llame a un técnico de servicio autorizado. Autoayuda Perilla mTwist de repuesto para la estufa Cuidado y Limpieza El raspador (rastrillo) no funciona bien Usar - La Estufa PROBLEMA DE LA ESTUFA Español • 31 Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar - La Estufa Comenzar Your Life ... 32 • Español Auto-Ayuda - El Horno PROBLEMA DEL HORNO El modo o la temperatura del horno o los números seleccionados no aparecen en la pantalla POSIBLES CAUSAS Y SOLUCIONES SUGERIDAS Se giró la perilla muy rápidamente. Gire la perilla más lento hasta que aparezca la temperatura o leyenda correcta. Revise el manual cuando configura el reloj, cronómetro o el modo de autolimpieza. La puerta del horno está cerrada y no se abre, Apague el horno en el cortacircuito y espere 5 minutos. aún estando fría. Vuelva a conectar el circuito. El horno debe reiniciarse y se podrá operar. El horno no está calentando Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa. Asegúrese que hay una alimentación eléctrica correcta para el horno. Asegúrese de haber seleccionado la temperatura del horno. El horno no cocina de modo uniforme Revise la calibración del horno. Ajuste la calibración si es necesario (vea Compensación de la Temperatura del Horno, Pág. 7). Consulte las tablas de cocinar para las posiciones recomendadas de rejillas. Siempre reduzca la temperatura de recetas por 25°F cuando hornea con el modo de Horneado de Convección. La temperatura del horno está muy caliente o muy fría Se debe ajustar el termostato del horno. Vea Compensación de la Temperatura del Horno, Pág. 7. La lámpara del horno no funciona bien Reemplace o reinserte el foco si está flojo o defectuoso. El foco se puede quemar si lo toca con los dedos. La luz del horno se queda prendida Revise si la puerta del horno está obstruida. Revise si las bisagras están dobladas. No se puede quitar la cubierta del lente Puede haber sólidos acumulados alrededor de la cubierta. Limpie el área del lente con una toalla seca y limp a antes de tratar de quitar la cubierta del lente. El horno no se autolimpia bien Permita que el horno se enfríe antes de ejecutar la autolimpieza. Siempre elimine suciedades sueltas o derrames pesados antes de la autolimpieza. Si el horno está muy sucio, configure una autolimpieza de cinco horas. Vea Preparar la Autolimpieza del Horno, Pág. 26. El reloj y cronómetro no funcionan bien Asegúrese que haya corriente eléctrica correcta para el horno. Vea las secciones sobre Reloj y Cronómetro, Páginas 5 y 19. Se astilla la porcelana en el horno Al quitar y reemplazar las rejillas del horno, siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana. “La pantalla indica “F’ y un número y el control emite pitidos Esto es un código de error. Cuando parpadea una “F”, oprima Off para borrar la pantalla y detener el pitido. Reinice el horno si es necesario. Si el código de error persiste y el pitido continúa, anote el código de error y llame a un servicio autorizado. Con una estufa nueva hay un fuerte olor cuando se prende el horno Esto es normal con una estufa nueva y desaparece con el tiempo. Operar el ciclo de la autolimpieza “quemará” también el olor más rápido. Garantía ... Our Inspiration Cómo Obtener el Servicio de Garantía Para obtener el servicio de garantía para su Estufa, contacte al centro de servicio autorizado de BSH más cercano o el Centro de Servicio al Cliente de BSH, 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649, 1-800-944-2904. AVISO PARA PROPIETARIOS EN CALIFORNIA Si su Estufa requiere de servicio de garantía y no existe un centro de servicio autorizado de BSH cerca de usted, puede notificar al revendedor de BSH con el cual usted compró la Estufa. Si el revendedor de BSH no repara o reemplaza las partes defectuosas, o no le devuelve parcialmente el precio de su compra (donde aplica), usted puede llevar la Estufa a cualquier taller grande o centro de reparación de aparatos electrodomésticos para su reparación y todos los gastos razonables serán reembolsados, siempre y cuando los costos están justificados por escrito y el trabajo realizado está cubierto por esta garantía. BSH no reembolsará ningún gasto de reparación bajo la presente que exceda el valor depreciado de la Estufa. Cuidado y Limpieza Otras Condiciones de las Garantías Limitadas Las garantías otorgadas en esta Declaratoria de Garantía Limitada excluyen defectos o daños que resultan de (1) el uso de la Estufa en un modo diferente de su uso normal y usual (el uso comercial de la Estufa no se considera normal o usual), (2) mal uso, abuso, accidentes o negligencia, (3) operación, mantenimiento, instalación no apropiada o servicio no autorizado, (4) ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo, (5) el hecho de no cumplir con los códigos eléctricos y/o de construcción que pueden aplicar, (6) derrames de alimentos o líquidos, y (7) fuerzas externas como inundaciones, fuegos, casos fortuitos u otras circunstancias más allá del control de BSH. También se excluyen raspaduras y daños en superficies externas y partes expuestas o Estufas donde se alteró o se quitó el número de serie. Al grado permitido por la ley, esta garantía establece sus remedios exclusivos con respecto a los productos cubiertos por ésta, sin importar si la reclamación surge en contrato o agravio (incluyendo la responsabilidad estricta, y negligencia), etc. BSH no se hace responsable de daños, pérdidas o consecuencias consecuenciales o incidentales. ESTA GARANTÍA SUSTITUYE TODAS LAS OTRAS GARANTÍAS EXPRESAS. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA POR LA LEY, YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA ALGÚN PROPÓSITO, ETC., TENDRÁ VIGENCIA SÓLO POR EL PERÍODO DE VIGENCIA DE ESTA GARANTÍA EXPRESA. Ningún intento de alterar, modificar o enmendar esta garantía será efectivo a menos que haya sido autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH. Usar - La Estufa Garantía Limitada Estándar BSH garantiza que su Estufa está libre de defectos en materiales y mano de obra por un período de doce (12) meses a partir de la Fecha de Instalación. Durante el período de garantía, BSH o su centro de servicio autorizado va a reparar o reemplazar, a su discreción, cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin costo alguno. Todas las partes y componentes removidos se volverán propiedad de BSH, a discreción de BSH. Todas las partes reemplazadas y/o reparadas asumirán la identidad de la parte original para los propósitos de esta garantía y esta garantía no se puede extender con respecto a tales partes. Comenzar Las garantías ofrecidas por BSH Home Appliances Corp. en esta Declaratoria de Garantía Limitada aplican sólo a las Estufas Eléctricas Autoestables (“Estufa”) de BSH que usted compró, el primer usuario comprador, siempre y cuando la Estufa fue adquirida (1) para su uso y no para la reventa y (2) en los Estados Unidos o Canadá y que se encuentra en el país de la compra. El término “Fecha de Instalación” que se usa en esta Declaratoria de Garantía Limitada, se refiere a la fecha más temprana cuando se instala la Estufa o diez (10) días laborales después de la fecha de compra de la Estufa por el primer usuario comprador. Las garantías declaradas aquí aplican sólo al primer usuario comprador y no se pueden transferir. Autoayuda Español • 33