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MPF 130B

Masterbuilt MPF 130B, MB20020107 El manual del propietario

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1
Welcome to the family. Let’s get started.
MPF 130B
30 QUART PROPANE TURKEY FRYER
FRITEUSE À DINDE AU PROPANE DE 30PINTES
FREIDORA DE PAVOS DE PROPANO DE 30 CUARTOS
Manual applies to the following model number(s)
Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants
El manual se aplica a los siguientes números de modelo
These numbers are located on the rating label of the unit.
Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité .
El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.
Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série |
Fecha Fabricado - Número de serie
Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo
MB20020107
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IMPORTANT | IMPORTANTE
Manual Code: 9802170009 171205-GSB
Master it. Masterbuilt.
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PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO
• Este aparato puede generar monóxido
de carbono, el cual no tiene olor.
• Usarlo en un espacio cerrado puede matarlo.
• Nunca use este aparato en un espacio
cerrado como una autocaravana, tienda, auto
o en el hogar.
PELIGRO PELIGRO
SI HUELE GAS:
1.Apagueelgasquesedirigealartefacto.
2.Apaguecualquierllamaabierta.
3. Si el olor continúa, aléjese del artefacto y
llame inmediatamente a su Departamento
de bomberos.
1. Nunca opere este artefacto desatendido.
2.
Nuncaopereesteartefactodentrode10pies(3m)decualquierestructura,materialcombustibleu
otro cilindro de gas.
3.Nuncaopereesteartefactodentrode25pies(7.5m)delíquidosinamables.
4. No llene el recipiente de cocción más allá de la línea máxima de llenado.
5.Nuncapermitaqueelaceitesecalientemásde400°F(200°C).Silatemperaturaexcede400°F(200°C)
osielaceitecomienzaaahumar,APAGUEinmediatamenteelquemadoroelsuministrodegas.
6.Ellíquidocalentadopuedepermaneceratemperaturashirvienteslargotiempodespuésdelproceso
decocción.Nuncatoqueelaparatodecocciónhastaqueellíquidodecocciónsehayaenfriadopor
debajode115ºF(45ºC).
7. Si ocurriera un incendio, manténgase alejado del artefacto y llame inmediatamente a su estación de
bomberos. No intente apagar un incendio de aceite o grasa con agua.
PELIGRO
PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA
1. Los subproductos combustibles producidos a raíz de la utilización de este producto contienen
químicoscuyosefectossonreconocidosporelEstadodeCaliforniaporcausarcáncer,
defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.
2. Esteproductocontienequímicos,cuyosefectossonreconocidosporelEstadodeCalifornia
por causar cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.
ADVERTENCIA
• Este manual contiene información importante necesaria para el ensamblaje correcto y uso
seguro del aparato.
• Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de ensamblar y usar el aparato.
• Siga todas las advertencias e instrucciones cuando use el aparato.
• Conserve este manual para referencia en el futuro.
Si no sigue estas instrucciones, podría producirse un peligro de incendio, explosión o
quemadura,locualpodríacausardañosalapropiedad,lesionespersonalesolamuerte.
ADVERTENCIA
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INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
GENERALES
• Siempreuselaunidadenconformidadcontodosloscódigoscontraincendioslocales,estatalesyfederalesaplicables.
• Antesdecadauso,veriquetodaslastuercas,tornillosypernosparaasegurarsequeesténrmesyasegurados.
• Nuncaopereestaunidadbajocualquierconstrucciónaérea,comocubiertasdetechos,porchesdeautos,toldoso
voladizos.
• LaunidadesSOLOPARAUSOENEXTERIORESDELHOGAR.
• Nuncausedentrodeáreascerradascomopatios,garajes,ediciosotiendas.
• Nuncausedentroosobrebotesovehículosrecreativos.
• Mantengaunadistanciamínimade10pies(3m)deconstruccionesaéreas,paredes,rielesuotrasestructuras.
• Mantenga un mínimo de 10 pies (3m) de espacio libre de todos los materiales combustibles como madera, plantas secas,
césped,escobillas,papelolienzos.
• Nuncauseestaunidadparaningunaotracosaquenoseasupropósitointencionado.EstaunidadNOesparauso
comercial.
• NOserecomiendausaraccesoriosadicionalesnosuministradosporMasterbuiltManufacturing,LLC;estospodríancausar
lesiones.
• Elusodealcoholydemedicamentosconosinrecetapuedenobstaculizarlahabilidaddelusuariodeensamblar
correctamenteuoperarconseguridadlaunidad.
• Conserveunextintordeincendiosaccesibleentodomomentomientrasoperelaunidad.
• Cuandococineconaceiteograsa,tengaunextintortipoBCoABCadisponibilidad.
• Encasodeunincendiodeaceiteograsa,nointenteextinguirloconagua.Llameinmediatamentealdepartamentode
bomberos.Enciertoscasos,unextintortipoBCoABCpuedecontenerelincendio.
• Uselaunidadsobreunasupercienocombustibleyestabletalcomotierra,concreto,ladrilloopiedra.Mejornoutilizaruna
superciedeasfalto(bituminosa)paraestepropósito.
• LaunidadDEBEestarsobreelsuelo.NOcoloquelaunidadsobremesasomostradores.NOmuevalaunidadpor
superciesdesniveladas.
• NOuselaunidadensuperciesdemaderaoinamables.
• Mantenga el área alrededor de la unidad despejada y libre de materiales combustibles, como gasolina y otros vapores y
líquidosinamables.
• NOdejelaunidaddesatendida.
• Mantengaalosniñosymascotaslejosdelaunidadentodomomento.NOpermitaquelosniñosusenlaunidad.Es
necesariaunasupervisióncercanasihayniñosomascotaseneláreadondeseusalaunidad.
• NOpermitaquenadierealiceactividadesalrededoraestaunidadduranteodespuésdesuusohastaquesehayaenfriado.
• Nuncauserecipientesdevidrio,plásticoocerámicaenlaunidad.Nuncacoloqueutensiliosvacíosenlaunidadmientras
estéenuso.
• Nuncamuevalaunidadcuandoestéenuso.Dejequelaunidadseenfríecompletamente(pordebajodelos115°F(45°C)
antesdemoverlaoguardarla.
• Almaceneúnicamentecuandoelfuegoestétotalmenteapagadoytodaslassuperciesesténfrías.
• Nuncautiliceestaunidadcomouncalentador(LEERPELIGRODEMONÓXIDODECARBONO).
•LaunidadestáCALIENTEmientrasestáenusoypermaneceráCALIENTEporunciertoperíododetiempoyduranteel
procesodeenfriamiento.TengaPRECAUCIÓN.Useguantes/mitonesdeprotección.
• Tengacuidadocuandoretirelosalimentosdelaunidad.TodaslassuperciesestánCALIENTESypuedencausar
quemaduras.Useguantes/mitonesdeprotecciónoherramientasdecocciónresistentesylargasparaprotegersedelas
superciescalientesolassalpicadurasdeloslíquidosdelacocción.
• NOchoqueogolpeelaunidadparaevitarlesionespersonales,dañosalaunidadoderrames/salpicadurasdellíquidode
coccióncaliente.
• NOtoquelassuperciesCALIENTES.
• Launidadestácalientedurantesuuso.Paraevitarquemaduras,mantengalacarayelcuerpoalejadosdelatapa.Se
expelenvaporyairecalienteduranteeluso.
• Launidadtieneunallamaabierta.
• Mantengasusmanos,cabelloyrostrolejosdelallamadelquemador.NOseinclinesobreelquemadormientrasloesté
encendiendo.Elcabelloylaropasueltospuedenincendiarse.
• NOobstruyaelujodecombustiónyventilación.
• NOcubralasrejillasdecocciónconpapelaluminio.Estoatraparáelcalorypodríacausardañosalaunidad.
• Encasodelluvia,nieve,granizo,aguanieveuotraformadeprecipitaciónmientrascocinaconaceite,cubraelrecipientede
cocciónyapagueinmediatamenteel(los)quemador(es)oelsuministrodegas.NOMUEVAelsoporteuolladelacocina.
• Cuandococineconaceiteograsa,SEDEBEusareltermómetroprovisto.Sigalasinstruccionesenestemanualparauna
correctainstalaciónyusodeltermómetro.Sieltermómetroprovistoconestafreidora/cocinasehaperdidooestádañado,el
termómetrodereemplazodebeserunoespecicadoporelfabricantedelaparato.Nuncapermitaqueelaceitesecaliente
másde400°F(200°C).Silatemperaturaexcede400°F(200°C)osielaceitecomienzaaahumar,APAGUEinmediata-
menteelquemadorosuministrodegasyesperequelatemperaturadisminuyaamenosde350°F(175°C)antesdevolver
aencenderelquemadorsegúnlasinstruccionesdelfabricante.Sihayunatapa(cubierta),nolaretire.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES
LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS
IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 18
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18
• NOuseunaollaorecipientedecocciónmayorde30cuartos(28litros).Laolladecoccióndebecaberdentrodelanillode
seguridaddelaestufa.
• NOllenelaolladecocciónmásalládelalíneamáximadellenado.
• Nuncallenedemasiadolaolladecocciónconaceite/grasauagua.Sigalasinstruccionesdelmanualparalosniveles
correctosdeaceite/grasaoagua.
• Instruccionesparadeterminarelniveldellenadomáximocuandouseunaollasinunalíneamáximadellenado:
A.Coloquelosalimentosenlaollaocesta,silaestáusando.
B.Llenelaollaconaguajustohastaqueelalimentoestécompletamentesumergido.Tienequehaberunmínimode3pulgadas
(8cm)
entreelniveldeaceite/grasaoaguaylapartesuperiordelaolla.
C.Retireelalimentodelaollaymarqueelniveldelaguaenelladodelaollaomidala
cantidaddeaguaenlaolla.
D.Retireelaguaysequecompletamentelaollayelalimento.
E.Estaeslacantidaddeaceite/grasaoaguaalaquedebellenarselaollaparacocinarelalimento.
• Sinosedescongelaysecaporcompletolosalimentos,elaceiteolagrasapuedendesbordarse.Alfreírconaceiteograsa,todos
losalimentosdebendescongelarsecompletamenteysecarseconunatoallaparaeliminarelexcesodeaguaantesdesumergir-
losenlaolla.Sielhieloestápresenteenelalimento,estosignicaqueelprocesodedescongelaciónnoestácompletoypuede
causarundesbordecuandosecolocaenaceitecaliente,causandounincendio.
• Laintroduccióndeaguaohielodesdecualquierfuenteenelaceite/grasapuedecausardesbordesyquemadurasseverasporel
aceitecalienteylassalpicadurasdeagua.
• Useprecaucióncuandocoloqueelalimentoenlaolladecocciónmientraselaparatoestáenoperación.
• Nuncadejecaerlosalimentosoaccesoriosenellíquidodecoccióncaliente.Bajelosalimentosyaccesoriolentamentedentrodel
líquidodecocciónparaevitarsalpicadurasodesbordes.Cuandoretirelosalimentosdelaparato,debetenercuidadoparaevitar
lasquemadurasdeloslíquidosdecoccióncaliente.
• Reviseeltermómetroantesdecadausoinsertándoloenunaollaconaguahirviendoyasegurándosequeregistre
aproximadamente212°F±20°F(100°C±10°C).Sinofuncionacorrectamente,obtengauntermómetrodereemplazoespecicado
porelfabricanteantesdeusarelaparato.
• Inclusocuandoelquemadorestéconlallamabaja,elaceitepuedecalentarserápidamenteyencendersea550°-700°F.
• Ellíquidocalentadopuedepermaneceratemperaturashirvienteslargotiempodespuésdelprocesodecocción.Nuncatoqueel
aparatodecocciónhastaqueellíquidodecocciónsehayaenfriadopordebajode115ºF(45ºC)omenos.
• Sisetropiezaconlamangueradelaparato,puedederramaraceiteoaguacalientecausandolesionespersonalesydañosala
propiedad.
• Sielaceitecomienzaaahumar,apagueelquemador.Estosignicaqueelaceitehaexcedido400ºFyvaaarder.Dejequeel
aceiteseenfríea350ºFantesdevolveraencenderelquemador.
• Cuandococineconaceitesiempreapagueelquemadorantesdebajarlosalimentosalaceite.Vuelvaaencenderluegoquelos
alimentossehayansumergidoenelaceite.
•Nobajeelquemadoraunaconguraciónmenorparamantenerelaceite/lagrasacalienteparausoposterior.Latemperaturadel
aceite/grasaseguiráaumentandoypodríaarder.
• Nosedebedejardesatendidoesteaparato.Nodejeelaparatodesatendidomientrascalientaaceite/grasaoagua,cocina
alimentosodespuésdesuuso.Elaparatopermaneceatemperaturashirvienteslargotiempodespuésquelacocciónha
terminado.Dejequeseenfríepordebajode115ºF(45ºC)antesdelimpiaryalmacenar.
• Siocurreunincendiodentrodelaolla,sigaestospasos:
1. Apagueelsuministrodegas.
2. Usandounguantedeprotección,cubralaollaconunatapa.
• Siocurreunincendiofueradelaolla,sigaestospasos:
1. Llamealdepartamentodebomberos.
2. Deserposible,apagueelsuministrodegas.
3. Intenteapagarelfuegoconelextintordeincendiosespecicado.
• Siocurrieraunincendio,manténgasealejadodelartefactoyllameinmediatamenteasudepartamentodebomberos.Nointente
apagarunincendiodeaceite/grasaconagua.
• La instalación de la unidad debe estar conforme a los códigos locales o en la ausencia de estos, al Código nacional de gas
combustible,ANSIZ223.1/NFPA54,Almacenamientoymanejodegasesdepetróleolicuados,ANSI/NFPA58oCSAB149.1,al
Códigodeinstalacióndegasnatural;Almacenamientoymanejodepropano,CSAB149.2;olaNormaparavehículos
recreacionales,ANSIA119.2/NFPA1192;yelCódigodevehículosrecreacionales,CSAZ240serieRV,segúncorresponda.
• Antesdecadausoinspeccionelamangueradegasenbuscadesignosdedaño.
• Mantengalamangueradesuministrodecombustiblelejosdecualquiersuperciecalentada.
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
CONTINUACIÓN DESDE LA PÁGINA 17
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
CONTINÚAN EN LA PÁGINA 19
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
GENERALES
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19
Antes de usar la cocina, revise la dirección del viento
ycoloqueelcilindrocontraelviento20pulgadas(1/2
m)enposiciónrecta.Estoesnecesarioparaqueel
sistemadesuministrodelcilindroquedecongurado
paralaremocióndelvaporyevitarqueelcilindro
golpee a la unidad si se vuelca.
ADVERTENCIA: LA MANGUERA ES UN PELIGRO DE
TROPIEZO QUE PODRÍA CAUSAR EL VUELCO DE
UN CILINDRO DE SUMINISTRO
• Mantengalamangueradesuministrodecombustiblelejosdelaunidadmientrasestéenoperación.
• Se DEBEusarelensamblajedelreguladorylamanguerasuministradoconestaunidad.Sinecesitarepuestos,contácteseconel
ServicioalclientedeMasterbuiltal1-800-489-1581.
• Useuncilindrodegasde20LB(9kgs)quetengaunanilloprotector(elcilindronovieneincluidoconlaunidad).
• Mantengalasaberturasdeventilacióndelrecintodelcilindrolibresydespejadas.
• ElcilindrodegasLPqueseusadebeestarconstruidoymarcadoenconformidadconlasespecicacionesdecilindrosdegas
LPdelDepartamentodeTransportedelosEE.UU.(DOT)olaNormadecilindros,esferasytubosparaeltransportedeartículos
peligrosos,CAN/CSA-B339.
• Nuncauseelcilindrodegassihayevidenciaderanuras,hendiduras,bultos,dañosdeincendio,erosión,fugas,óxidouotras
formasdedañosexternosvisibles.Estopuedeserpeligrosoyelcilindrodeberállevarseaunproveedordepropanolíquidopara
ser
• Nuncaconecte/desconecteelcilindrodegas,muevaomodiquelosaditamentosdelgascuandolaunidadestéenoperación.
• Siempredesconecteelcilindrodegasdelaunidadcuandonoestéenuso.
• Launidadhasidodiseñadaparafuncionarúnicamentecongaspropano.Solousecilindrosdegasquetenganlamarcade
propanoconestaunidad.
• Esteproductonofuncionarácongasnatural.
• Cuandoterminedeusar,apaguelaválvuladecontroldelquemador,luegoapagueelreguladorajustable,sicorresponde.Apague
laválvuladelcilindrodegas,luegodesconecteelcilindro.
• Elgasdebeapagarseenelcilindrodesuministrocuandonoestéenuso.
• Elcilindrodebealmacenarseenexteriores,fueradelalcancedelosniñosynodebealmacenarseenunedicio,garajeuotraárea
cerrada.
• NoalmacenecilindrosderepuestodegasLPbajoocercadelaunidad.Laválvuladealiviodeseguridaddelcilindrodegaspuede
sobrecalentarse,permitiendoalgasliberarsecausandounincendio,quepodríacausarlamuerteolesionesgraves.
• Nuncalleneelcilindromásdel80%,delocontrario,éstepodríaliberargascausandounincendio,quepodríacausarlamuerteo
lesionesgraves.
• Coloqueunatapaguardapolvosenlasalidadelaválvuladelcilindrocuandonoestéenuso.Solamenteinstalelatapa
guardapolvosquevieneconelcilindro.Otrastapasotaponespodríancausarfugas.
• Sihuele,escuchauobservagasescapando,retíreseinmediatamentedelcilindrodegasyllamealDepartamentodebomberos.
Elfuegopuedecausarlamuerteolesionesgraves.
• Reviselospasosdeencendidoantesdeusar.
• Nuncauselíquidodeencendedorconpropano.
ADVERTENCIA: LA MANGUERA
ES UN PELIGRO DE TROPIEZO
Rieles
Paredes
10 pies
Construcciónaérea
RECOMENDACIONES DE PROXIMIDAD ESTRUCTURAL Y USO SEGURO
10 pies
Nuncapermitaque
lamangueratoque
ninguna parte del
aparato mientras
estéenoperación.
20" (50cm) aparte
Flujo del viento
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
CONTINUACIÓN DESDE LA PÁGINA 18
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
GENERALES
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20
PRUEBA DE AGUA JABONOSA PARA
EL REGULADOR AJUSTABLE
ADVERTENCIAS:
• LapruebadeaguajabonosaDEBErealizarsecadavezqueseconectaelcilindrodegasalquemador/alamanguera
ocadavezqueseusa.launidad.
• LapruebadeaguajabonosaDEBErealizarseenexteriores,enunáreabienventilada.
• Alrealizarlapruebadeaguajabonosamantengalaparrillalejosdellamasabiertas,chispasocigarrillosprendidos.
•Nuncauseunallamaabiertaparaprobarfugasdegas.
PREPARACIÓN:
• Retiretodoutensiliodecocinayaccesoriodelaunidad.
• Asegúresequeelreguladorylaválvuladelcilindrodegasesténapagados.
•Preparelasolucióndeaguajabonosa:(1)partedelíquidolavaplatos(omás,sidesea),(3)partesdeagua.
• Apliquelasolucióndeaguajabonosaalaválvuladelcilindrodegas,alreguladoryalamanguerahastallegarala
válvuladecontroldelquemador.
PRUEBA DE LA VÁLVULA DEL CILINDRO DE GAS:
• Enciendalaválvuladelcilindrodegasyobservesihayburbujas. NO DEJE EL GAS ENCENDIDO POR MÁS DE
12 SEGUNDOS. Si aparecen burbujas, pare, APAGUElaválvuladelcilindrodegasyreajustelosaccesorios.Repita
laprueba.
PRUEBA DEL REGULADOR Y LA MANGUERA:
• DESPUÉSquelaválvuladelcilindrodegashapasadolaPruebadeaguajabonosa,ENCIENDAlaválvuladel
cilindro de gas, abra el regulador ajustablegirando la perilla de rotación un giro entero y revise si hay burbujas en la
válvuladecontroldelquemador,atodololargodelamanguerayenlaconexióndelquemador.NO DEJE EL GAS
ENCENDIDO POR MÁS DE 12 SEGUNDOS.Siaparecenburbujas,deténgase,apague el regulador ajustable, apa-
guelaválvuladecilindrodelgasyvuelvaaajustarlaconexióndedondeseestáfugandoelgas. Si la manguera es la
fuente de la fuga, PARE,nouselaunidad.Lamangueradebereemplazarse.
• Cuandolapruebaestélistaysinohayfugas,esperecomomínimo5minutosparaquedisminuyanlosvaporesdel
gasantesdeencenderlafreidora.
Apliquelasolucióna
la válvula del cilindro
de gas.
Apliquelasoluciónal
regulador y a toda la
extensión de la manguera.
Apliquelasoluciónpordebajo
de la unidad en la manguera y en
laconexióndelquemador.
Una prueba fallida presentará
burbujas como se muestra a
continuación.
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
GENERALES
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INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
• Inspeccionelamangueraantesdecadauso.Sihayseñalesdeabrasión,desgaste,cortesofugas,reemplacelamanguera.NO
USAR.
• Silaunidadvieneequipadaconcubiertasparaelquemador,retiralascubiertas.Nuncauselascubiertasdelquemadordurantela
operación.
• Inspeccioneelquemadorantesdecadauso.Reviseelquemadoryeltubodeventuridelquemadorenbuscadeinsectosynidos
deinsectos.Untuboobstruidopuedeconllevaraunincendiodebajodelaunidad.
• Reviseparaversieloricioestácentradodentrodeltubodeventuri.Sinoensamblaeloriciodelaválvulacorrectamentealtubo
deventuri,puedehaberunescapedegasounincendiopotencialenlaconexión.Verpasosdeensamblajeparaelmétodode
ensamblajecorrecto.
• ConecteelreguladordelamangueraauncilindrodegasLP
1. Asegúresequelaválvuladelcilindrodegasestécerrada.Girelaperillahacialaderechahastaquepare.
2. AsegúresequeelreguladorajustableenlaunidadseencuentreenposicióndeAPAGADO.
3. Retirelatapaprotectoradelcilindrodegasylatuercadeacople,deseraplicable.
4. Centreeinsertelaboquilladelreguladorenlasalidadelaválvulaenelcilindrodegascomosemuestraenlaguradela
izquierda.Girelatuercadelacopledelreguladorhacialaderechahastaquepare.NO AJUSTAR DEMASIADO.
• Realicelapruebadeaguajabonosa.
• Antesdecomenzarelprocedimientosdeencendidoasegúresequetodoslosaccesoriosyrecipientesdecocinasehayanretirado
delaunidad.
• Cuandoenciendaelquemador,retiretodaslaspartesinternasdelaunidadparaevitarunaexplosióndebidoalaacumulaciónde
gas.
PARA USAR:
1.Enciendalaválvuladelcilindrodegas.
2.Girelaperilladelreguladorajustablehacialaizquierda1giroentero.
3.Enciendaeltemporizadorpresionandoelbotóndeencendidoenelmismo.
4.Presioneelbotónrojoparainiciareltemporizador.
•Estopermitiráqueelgasuyapor15minutos.
•Debecontinuarpresionandoelbotónrojocada15minutosparaque
lallamanoseextinga.
5.Silaunidadtieneunbotónarrancador,presioneelbotóndelarrancador
paraqueseencienda.Silaunidadnotieneunbotónarrancador,entonces
sigalasinstruccionesparaelencendidoconfósforos.
• Si no ocurre la ignición dentro de cinco segundos, apague el regulador ajustable y espere cinco minutos y repita los procedimien-
tosdeencendido.Siaunasí,nosedalaignición,lealasinstruccionesparaelencendidoconfósforosacontinuación.
• Silallamaseapagadurantelacocción,apagueelreguladorajustable,apaguelaválvuladelcilindrodegas,retirecualquieracce-
sorioorecipientedecoccióndelaunidadyespere5minutos,luegorepitalasinstruccionesdeencendidoanteriores.
• Elreguladorajustableseajustaalallamadelquemador.Girelaperilladelreguladorhacialaderechaparareducirlallama.Gire
laválvulahacialaizquierdaLENTAMENTEparaaumentarlallama.Girelaperilladelreguladorhacialaderechahastaquese
detengaparaapagarlallama.
• Veriquevisualmentelallamadelquemador.UnaLLAMA CORRECTAdebeserazulconunapequeñaporcióndeamarilloen
lapunta.UnaLLAMA INCORRECTAesexcesivamenteamarillaeirregular.Sisedaunallamaincorrecta,apaguelaválvulade
controldelquemador,apagueelreguladorylaválvuladelcilindrodegas.Dejequelaunidadseenfríeyluegolimpieelquemador.
Dejequeelquemadorestécompletamentesecoantesdevolveraencender.Ajusteelobturadordeairealquemadorhastaque
sullamaestélomásazulposible.
Verimagenacontinuación.
• Luegodeluso,apaguelaválvuladecontroldelquemador,luegoapaguelaválvuladelcilindrodegasydesconecteeltanque.
• LosreguladoresTipo1tendránunganchocomosemuestraenlaimagenacontinuación.Elganchodelreguladorseusapara
mantenerelreguladorfueradelsuelocuandoseretireelcilindrodeLP.Fijealaunidadcomosemuestraenlaimagen.
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
GENERALES
AMARILLO
AZUL
LLAMA
CORRECTA
LLAMA
INCORRECTA
Ajusteelobturadordeairealquemador
hastaquesullamaestélomásazulposible
El gancho del
regulador se usa
para mantener al
regulador fuera del
suelo cuando se
retire el cilindro de
LP. Fije al aparato
como se muestra a
continuación.
APAGADO
ENCENDIDO
HACIA LA
DERECHA
HACIA LA
IZQUIERDA
INICIO
TEMPORIZADOR
BATERÍA BAJA
FLUJO
DE GAS
ENCENDIDO/
APAGADO
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1. Lea todas las instrucciones y advertencias antes del encendido.
2. Reviselaválvula/reguladordecontroldelgasylaválvuladelcilindrodelgasparaasegurarsequeesténapagadas
antes de conectarlas al cilindro de gas.
3. Realice la prueba de agua jabonosa antes de cada uso.
4. Retire todos los accesorios y recipientes de cocción de la unidad.
5. Encienda la válvula del cilindro de gas, luego encienda la válvula/el regulador del control de gas.
6. Coloqueunfósforolargo,deesosparaencenderchimeneas,losucientementecercaalquemadorparaquese
encienda.
7. Si no ocurre la ignición dentro de cinco segundos, apague la válvula/el regulador de control y espere cinco minutos y
repita las instrucciones para el encendido con fósforos.
8. Después de cada uso, primero apague la válvula/el regulador de control de gas y luego apague la válvula del cilindro
degas.Siemprepermitaquelaunidadseenfríecompletamenteantesdetocarla,moverlaoalmacenarla.
INSTRUCCIONES PARA EL ENCENDIDO CON FÓSFOROS
Mantengalasbateríaslejosdeniñospequeños.Sisetragaunabatería,consulteinmediatamenteconunmédico.
Asegúrese de insertar las baterías correctamente. Una instalación incorrecta puede dar como resultado fugas y/o
una posible explosión.
No deseche las baterías en el fuego.
PRECAUCIÓN
CUBIERTA DE LA BATERÍA
POSITIVO
NEGATIVO
Reemplace las baterías cuando la luz de batería
baja esté encendida. Desconecte el regulador del
tanqueantesdelainstalaciónoreemplazo.
1.Ubiquelacubiertadelabateríaeneltemporizador.
2. Presione y deslice la cubierta de la batería como se mues-
tra.
3. Instale 2 baterías alcalinas "AAA". Revise los símbolos de
positivo (+) y negativo (-) en el estuche y en la batería, para
asegurar una correcta instalación.
4. Reemplace la cubierta de la batería.
5. Para el retiro y reemplazo de la batería, repita este procedi-
miento.
INSTALACIÓN DE LA BATERÍA PARA EL TEMPORIZADOR
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23
PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES,
LISTA DE PARTES
1
2
3
4
5
9
8
7
10
11
6
NO/Nº/
NO
QTY/QTÉ./
CANT.
DESCRIPTION
DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN
1
1
CookerHead Têteducuiseur Cabezaldelafreidora
2
3
Legs Pieds Patas
3
1
BottomRing Anneauinférieur Aro Inferior
4
1
Burner Brûleur Quemador
5
1
Gas Shutter and
Spring
Obturateurdugazetressort
Obturadordegasyresorte
6
1
HVRw/Timer HVRetminuterie HVRcontemporizador
7
1
12”Thermometerw/Clip Thermomètrede12poavecagrafe
Termómetrode12’’conpresilla
8
1
Aluminum Lid Couvercle en aluminium
Tapadealuminio
9
1
30qt.AluminumPot Marmite de 30 pintes en aluminium Recipientedealuminiocon
capacidad para 30 cuartos
10
1
TurkeyHook Crochet pour dinde
Gancho para el pavo
11
1
LiftingHook Crochetdesoulèvement
Gancho para sacar la cesta
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24
A B C
M6X13Screw
VisM6X13
TornilloM6X13
Qty.-9
Qté.-9
Cant.-9
M6HexFlangeNut
Écroud’accouplementhexagonalM6
BridadelatuercahexagonalM6
Qty.-9
Qté.-9
Cant.-9
Burner Nut
Écrou du brûleur
Tuercadelquemador
Qty.-1
Qté.-1
Cant.-1
HARDWARE LIST, LISTE DE MATÉRIEL, LISTA DE ACCESORIOS
STOP!
DO NOT RETURN TO RETAILER ForAssemblyAssistance,MissingorDamagedParts
Call:MASTERBUILTCustomerServiceat1-800-489-1581.
PleasehaveModelNumberandSerialNumberavailablewhencalling.
Thesenumbersarelocatedonsilverlabelonbackofunit.
ARRÊTEZ!
NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pourobtenirdel’aidepourl’assemblage,despiècesmanquantesou
endommagées.AppelezleserviceàlaclientèledeMASTERBUILTau1-800-489-1581.
Veuillezavoirlenumérodemodèleetlenumérodesérieàportéedemainlorsdel’appel.
Cesnumérossetrouventsurl’étiquetteargentéeaudosdel’appareil.
¡ALTO!
NO REGRESE AL MINORISTA parasolicitarasistenciaenelmontajedelaunidad,oparareclamarpartesfaltantesodañadas.
Llameal:ServicioalclientedeMASTERBUILTal1-800-489-1581.
Tengaalamanolosnúmerosdemodeloyseriecuandollame.
Estosnúmerosseencuentranenlaetiquetaplateadaenlaparteposteriordelaunidad.
STOP!
ARRÊTEZ!
¡ALTO!
Toolsneededforassembly:AdjustableWrenchandPhillipsHeadScrewdriver
Approximateassemblytime:30minutes*Actualproductmaydierfrompictureshown
Outilsnécessairespourl’assemblage:Cléajustableettourneviscruciforme
Tempsnécessairepourl’assemblage:environ30minutes*Leproduitréelpeutdiérerdel’illustration
Herramientasrequeridasparaelensamblaje:Llave ajustable y destornilladorPhillipsoencruz
Tiempoaproximadodeensamblaje:30minutos*Elproductorealpuedeserdistintodelaimagenmostrada
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27
• VEUILLEZ TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE LE
NETTOYER ET DE LE RANGER.
•Ilsutd’essuyerl’appareilaumoyend’unchionhumideaprèschaqueutilisationpourlegarderenbonétat
de fonctionnement.
• Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien sécher l’appareil.
• En cas de rouille, nettoyez ou polissez la zone touchée avec de la laine d’acier.
•Vouspouvezretoucherl’extérieurdevotreappareilavecunepeinturequirésisteauxtempératuresélevées.
•Rangez-leseulementlorsquelefeuestcomplètementéteintetquetouteslessurfacessontfroides.
• Après l’avoir nettoyé rangez le support de cuisson dans un endroit sec et recouvert.
Une flamme dans le tube venturi est causée par une obstruction et pourrait endommager
l’assemblage du tuyau.
POUR NETTOYER LE BRÛLEUR :
1.Retirezletuyaudubrûleuraumoyend’unecléde7/16po.
2.Insérezunepetitetigedansletrouoùsetrouvaitletuyau.
3.Tenezlebrûleurdevantunelumièreetregardezdansletrouoùsetrouvaitletuyaupourdécelertoute
obstruction.
4.Silebrûleurn’estpasdégagé,rincez-leavecdel’eauetséchez-lecomplètement.
5.Unefoisquelebrûleurestdégagé,réassemblez-le(registred’air,ressort,tuyau).
NETTOYAGE ET ENTREPOSAGE DU SUPPORT DE CUISSON
• SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA UNIDAD ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.
• Simplemente limpie la unidad con un paño húmedo luego de cada uso para mantenerla en condiciones
adecuadas de funcionamiento.
• No use un agente de limpieza. Asegúrese de secar exhaustivamente.
• Si se oxida el aparto, use lana de acero para limpiar y pulir el área afectada.
• El exterior de la unidad puede retocarse con pintura resistente a altas temperaturas.
•Almaceneúnicamentecuandoelfuegoestétotalmenteapagadoytodaslassuperciesesténfrías.
• Luego de la limpieza, guarde el soporte de la cocina en un área seca cubierta.
Cuando se produce una llama dentro del tubo de venturi, esto se da por un bloqueo y podría causar daños al
ensamblaje de la manguera.
PARA LIMPIAR EL QUEMADOR:
1.Retirelamangueradelquemadorconunallavede7/16”.
2.Inserteunapequeñavarillaenelorificiodedondeseretirólamanguera.
3.Sostengaelquemadorhacialaluzmirandoporelorificiodedondeseretirólamangueraparaversihayalguna
obstrucción.
4.Sielquemadornosehadespejado,enjuagueconaguaysequecompletamente.
5.Unavezdespejadoelquemador,vuelvaaensamblarlo(obturadordeaire,resorte,manguera).
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO DEL SOPORTE DE LA COCINA A GAS
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30
GUÍA PARA LA DETECCIÓN Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN POSIBLE
Elquemadornoseenciende No hay suficiente flujo de gas desde
eltanquedepropano
Abraeltanquedepropanohastael
final
Haybajoniveldelgaseneltanque
depropano,oeltanqueestávacío
Reviseelniveldegaseneltanque
de propano
Bloqueoenelquemador
Limpieyreviseelquemadorenbuscade
arañas, nidos de insectos u otros residuos
Quemador defectuoso
Contacte a Masterbuilt al
1-800-489-1581
Sonidosdesilbidosogorgoteosque
vienenatravésdeltrendegas
desdeeltanquehastael
quemador
Aguaenelquemador
Reviseelquemadorenbuscadehumedad,
asegúresequeelquemadorestéseco
Manguera dañada Realicelapruebadeaguajabonosa
para buscar fisuras
Fuga de gas
Revisetodaslasconexioneseneltren
de gas en busca de posibles fugas
Eltemporizadornofunciona Las baterías están muertas Reemplacelasbaterías
No ha presionado el botón de
potencia o inicio
Siga las instrucciones del
temporizador
Temporizadordefectuoso
Contacte a Masterbuilt al
1-800-489-1581
Eltemporizadorsedetuvoantesque
se acabar el tiempo
Las baterías están muertas Reemplacelasbaterías
Llamairregularyexcesivamente
amarilla
Bloqueoenelquemador
Limpieyreviseelquemadorenbusca
de arañas, nidos de insectos y otros
residuos
Elreguladordeairenohasidoajus-
tado correctamente
Ajuste el obturador de aire al
quemadorhastaquesullamaestélo
másazulposible
La llama se ha apagado Haybajoniveldelgaseneltanque
depropano,oeltanqueestávacío
Reviseelniveldegaseneltanque
de propano
Demasiadoviento
Reviseladireccióndelvientoycoloque
lacocinalejosdezonasvientosas
Bloqueoenelquemador
Limpieyreviseelquemadorenbuscade
arañas, nidos de insectos y otros residuos
Aguaenelquemador
Reviseelquemadorenbuscadehumedad,
asegúresequeelquemadorestéseco
Quemador defectuoso Contacte a Masterbuilt al
1-800-489-1581
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35
PRECAUCIÓN
Noescurraelaceiteoaguahastaquelatemperaturadellíquidoestépordebajodelos
100ºF(37ºC).Elaguaoaceitecalientepuedecausarseriasquemadurasylesiones.
LAS UNIDADES SE VENDEN CON
Y SIN VÁLVULAS DE DRENAJE:
1.Laválvuladebeestarapagadaantesdeagregaraceiteo
agua.
2.Asegurelatapadelaválvulaenlaválvuladedrenaje.
3.Elaceiteoaguadebenestarpordebajodelos100ºF(37ºC)
antesdeldrenaje.
Válvula de
drenaje
con tapa
USANDO LA OLLA CON VÁLVULA DE DRENAJE
Gancho de
elevación
Gancho del pavo
No llene demasiado la olla con aceite o agua. Una
línea de llenado se marca en las ollas más gran-
des para freír y hervir. Las sartenes más peque-
ñas para freír podrían no estar marcadas.
1.Coloqueelganchodelpavodelado.
2.Deslicelentamenteelpavo,primeroporlacavidad
delapechuga,comosemuestraacontinuación.
3.Bajeelganchodelpavoalaceiteoaguausandoel
ganchodeelevación.(Useguantes/mitonesde
protección).Aléjesedelvaporcaliente.
3.Cubraconlatapa.
4.Cuandoelalimentoestélistopararetirarse,apague
elquemador.Retirelatapayuseelganchode
elevación para tirar del gancho del pago hacia arriba
lentamente.(Useguantesdeprotección).Aléjesedel
vaporcaliente.
5.Dejequeelalimentoseescurrayenfríe.
USANDO LA OLLA CON EL GANCHO DEL PAVO
NUESTRA PREGUNTA #1
P.Cuandoelquemadorsepongaamarilloodeningúncolor,¿quédebohacer?
R.Sisuquemadornoquema,apaga,seponeamarilloosihayunallama dentro del
tubodeventuri,tienequerevisarelventuridelquemadorparaversihayalguna
obstrucción. Las avispas de la tierra, arañas y otros insectos construirán sus
nidosdentrodelventuridelquemador,bloqueandoelflujodeaireygas.
MANTENGA EL OBTURADOR DE AIRE CERRADO DESPUÉS DE CADA USO.
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36
PASO 1-Sihayunalíneadellenadoenlaolla,entonceselPASO1noesnecesario.Llenelaollaconaceitehastala
líneadellenadoyvayaalPASO2.Sinohayunalíneadellenado,coloqueelpavodescongelado,hasta18lbs(8kg)
MÁXdetamaño,enunacanastaybajeelpavoaunaollavacía.Llenelaollaconaguahastaquelacoladelpavoesté
cubierta.Debehaber3pulg.(8cm)entreesteniveldeaguaylapartesuperiordelaolla.Retireelpavodelaolla,
permitiendoquetodaelaguadrenedelpavo.Unavezqueelpavohasidoretirado,marquelalíneadeagua.Vacíeel
aguadelaollaylleneconaceitehastalalíneamarcada.
PASO 2-Asegúresequeelpavoestécompletamentedescongeladoylibredeexcesodeaguayhielo. Inyecte al pavo
lamarinadadesuelección.Cubralaparteexternadelpavoconaderezocajúnsecodefrotar.Vuelvaacolocarelpavo
enlacanastaconlaspatasapuntandohaciaarriba.Enciendaelquemadorylleveelaceitealatemperaturade350°F
(177°C).apagueelquemadorantesdecolocarelpavoenelaceite. Con los guantes de cocina puestos, baje el
pavoenaceitemuylentamenteevitandoelvaporcaliente.Luegocubraconlatapa.Vuelvaaencenderelquemador.
Usandoeltermómetro,mantengaelaceitealatemperaturade350°F(177°C).Cocineelpavopor3minutosporlibray
luegoagregue5minutosaltotaldetiempodecocción.Elpavopuedeflotarantesqueeltiempodecocciónhaya
terminado.Continúecocinandoelpavoporlacantidaddetiempototalcalculado.Cuandohayaterminadolacocción,
apagueelquemadoryretireelalimentolentamente.
PARA SU SEGURIDAD, SIGA ESTOS PASOS PARA
PROFUNDAMENTE HACER FRY A TURQUÍA
Descongelando un pavo en agua fría
Tiemposdedescongelamiento:
8lb(3.6kg)a12lb(5.4kg)4a6horas
12lb(5.4kg)a16lb(7.3kg)6a8horas
16lb(7.3kg)a18lb(8.2kg)8a10horas
Lospavosdescongeladosconelmétodo
del agua fría deben cocinarse inmediatamente
porquelascondicionesnosepueden
controlarpormediodelatemperatura.
Ejemplo: Cocción de un pavo de 16.5 lb (7.48kg).
3minutosx16.5=49.5
49.5minutos+5=54.5
Tiempodecoccióntotal:54.5minutos
PASO 3 - Apague la freidora de pavos y retire
lacanastalentamente.Estaesunamanerasegurayfácil
depermitirquelospavosseescurranyenfríen
alavez.
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En sus marcas. Listos. Cree su obra maestra.
Alitas picantes
• 1 galón de aceite vegetal
• 24 alitas de pollo
• 1 botella pequeña de salsa picante (de su gusto)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Una pizca de sal de ajo
• Palitos de apio (acompañamientos)
• Aderezo de queso azul
1. Descongele las alitas si están congeladas y colóquelas en una canasta.
2. Vierta 1 galón de aceite en una olla de 10 1/2 cuartos y lleve a la temperatura de 350°F (177°C).
3. Apague el quemador.
4. Usando guantes de protección, coloque lentamente la canasta con alitas en el aceite y vuelva a encender el quemador.
5. Cocine por 8 a 12 minutos.
6. Apague el quemador.
7. Retire y drene las alas; vierta en el tazón.
8. Mezcle la salsa picante con los ingredientes restantes.
9. Vierta sobre las alitas, mezcle bien y sirva.
Sopa de los países bajos
• 1 lb. de camarones
• 1 lb. de langosta
• 1 lb. de salchicha ahumada
• 8 piezas de maíz de grano pequeño
• 2 bolsas de mezcla para sopa de cangrejo
• 2 lbs. de papas enteras
1. Use una olla de 30 cuartos y una canasta escurridora.
2. Añada 2 a 3 galones de agua y 2 bolsas de mezcla de sopa de cangrejo a la olla y haga hervir el agua.
3. Deje que el agua hierva por 15 minutos y agregue la salchicha (córtela en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor).
4. Luego de 3 minutos, agregue las papas; 3 minutos después, agregue el maíz; 3 minutos después, agregue los camarones y la
langosta juntos;
5. 3 minutos después, retire y sirva.
Para darle un toque de cajún, vierta sobre un periódico en medio de su mesa y disfrute.
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