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PICADORA DE CARNE Manual de instrucciones Registre este y otros productos Focus Electrics a través de nuestro sitio web. www.focuselectrics.com Precauciones Importantes........................................................................................ 2 Precauciones De Funcionamiento ........................................................................... 3 Ensambladura De La Picadora De Carne ................................................................ 4 Utilización De La Picadora De Carne ....................................................................... 5 Limpieza De La Picadora De Carne ......................................................................... 6 Recetas .................................................................................................................... 7 Garantía ................................................................................................................... 8 CONSERVE ESTE MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA FUTURAS CONSULTAS © 2008 Back To Basics®, una Marca de Focus Electrics, LLC. www.focuselectrics.com PRECAUCIONES IMPORTANTES Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias. Al utilizarse artefactos electrodomésticos, siempre deben acatarse las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: • Lea todas las instrucciones, incluso estas precauciones importantes, así como las instrucciones de uso y cuidado en este manual. • Para protegerse contra descargas eléctricas no sumerja el cable, enchufes, u otras partes eléctricas en agua u otros líquidos. • Se requiere de supervisión adulta cuando cualquier artefacto electrodoméstico sea usado por o cerca de niños. • Desenchufe el artefacto electrodoméstico del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de colocarle o quitarle partes y antes de limpiarlo. • Evite el contacto con partes en movimiento. • No haga funcionar este artefacto electrodoméstico con el cordón eléctrico o el enchufe dañado, después que el artefacto llegase a funcionar mal, o si el artefacto se ha dejado caer o se ha dañado de alguna manera. Si usted experimenta algún problema con su máquina, desenchúfela inmediatamente del tomacorriente. Para información relativa al servicio de reparaciones vea la página de garantías. • El uso de accesorios, incluso jarras de enlatado, no recomendados o vendidos por Focus Electrics puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. • No la utilice al aire libre. • No deje colgar el cordón eléctrico sobre el borde de una mesa o encimera. • No deje que el cordón eléctrico entre en contacto con superficies calientes, incluso estufas. • Nunca alimente el alimento a mano. Utilice siempre el empujador de alimentos. • No use los dedos para raspar el alimento del disco de descarga mientras el artefacto esté en marcha. Puede cortarse como resultado de ello. • Este artefacto tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado para encajar de una sola manera en un tomacorriente polarizado. Invierta el enchufe si éste no encaja completamente en el tomacorriente o en el cable de extensión. Si todavía no encaja, póngase en contacto con un electricista calificado. No trate de modificar el enchufe de manera alguna. • Para uso doméstico en interiores solamente. 2 Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias. PRECAUCIONES DE FUNCIONAMIENTO • No pique artículos difíciles como huesos o nueces. • No pique el jengibre u otros materiales de fibra dura. • No aplique excesiva presión o fuerza al alimentar el alimento a la máquina ya que pudiera atascarla. • Espere 5 o 6 segundos al cambiar entre “ON” (encendido”), “OFF” (apagado) y la marcha atrás "REVERSE”, pues de lo contrario puede dañar los engranajes. • Se suministra un cordón eléctrico corto para reducir los riesgos que resultan de enredarse o tropezarse con un cordón eléctrico más largo. • Hay disponibles cordones de alimentación eléctrica desmontables más largos o extensiones eléctricas y pueden ser utilizados si se ejerce cuidado al usarlos. Mientras el uso de una extensión eléctrica no es recomendado, si usted debe usar una, la capacidad eléctrica nominal marcada en el cordón desmontable de alimentación eléctrica o la extensión eléctrica deberá ser al menos la misma que la capacidad eléctrica nominal del artefacto electrodoméstico. Si el artefacto electrodoméstico es del tipo conectado a tierra, la extensión eléctrica deberá ser un cordón eléctrico de 3 hilos con conexión a tierra. El cordón eléctrico debería ser extendido de tal manera que no pase sobre encimeras o mesas donde pueda ser tirado por niños o tropezarse con el mismo. • No utilice el aparato para usos distintos del indicado. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 3 ENSAMBLADURA DE LA PICADORA DE CARNE Antes de ensamblar la picadora de carne, lave todas sus partes, excepto la base del motor, en agua jabonosa caliente, enjuáguelas a fondo y séquelas. Para prolongar la vida de la picadora de carnes, no lave partes en el lavavajillas. Empujad or de Alimento s Plato Embudo Tubos de Salchichas Interrup tor Marcha Atrás Interruptor de Encendi do Placas de Corte Perilla de Traba Tapa a Rosca Base del Motor Abertura de la Base del Motor Collarín del Tubo de Salchichas Cuchilla de Corte Tornillo Cabezal de Alimentación 4 UTILIZACIÓN DE LA PICADORA DE CARNE PARA PICAR LA CARNE 1. Coloque el cabezal de manera que quede bien apretado en la abertura de base del motor. Sosteniendo el cabezal con una mano, coloque la perilla de traba en el agujero en el lado de la base del motor y apriételo en el sentido de las agujas del reloj. 2. Coloque el tornillo de alimentación en el cabezal; con el extremo largo primero, girando el tornillo de alimentación ligeramente hasta que quede ajustado en la base del motor. 3. Coloque la cuchilla de corte en el eje del tornillo de alimentación con las cuchillas afiladas viendo en dirección contraria al frente del artefacto electrodoméstico. Nota: Si no se encaja correctamente, la carne no se picara. 4. Coloque la placa de corte deseada junto al lado afilado de la cuchilla de corte encajando las pestañas en las ranuras. 5. Atornille la tapa a rosca en el sentido de las agujas del reloj hasta quedar apretada. No apriete de más. 6. Coloque el plato embudo en el cabezal y encájelo en su puesto. Corte todo el alimento en trozos de modo que quepan fácilmente en la apertura del embudo. 5 7. Enchufe el artefacto SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de 120 voltios. Coloque el interruptor en la posición “ON” (encendido). 8. Use el empujador de alimentos para alimentar la comida dentro de la apertura del plato embudo. 9. Cuando se haya terminado de picar, pase el interruptor a la posición “OFF” (apagado) y desenchufe el artefacto del tomacorriente. 10. Limpie el artefacto como se indica en la sección “Limpieza de la Picadora de Carne” de este manual. PREPARACIÓN DE SALCHICHAS Prepare la carne picándola a través del plato de picado fino de 3/16 de pulgada y mezcle los ingredientes de salchicha hasta que todas las especias queden parejamente distribuidas. 1. 2. 3. Coloque el collarín del tubo de salchichas sobre el tubo de salchichas del tamaño deseado. Sostenga el tubo de salchicha con el collarín contra la placa de corte. Deslice la tapa a rosca sobre el tubo de salchicha y el collarín y enrósquela en su lugar. Con el motor funcionando, use el empujador de alimentos para empujar la carne de salchicha molida en tripas de cerdo de 28-30 mm, tripas de cordero de 22-24 mm, una bolsa de paño o una tripa fibrosa de 3 ½ pulgada por 24 pulgadas. Si las tripas no están disponibles, forme la salchicha a mano a la forma deseada. Nota: No debería permitirse que las salchichas permanezcan a la temperatura ambiente más tiempo de lo necesario. Colóquelas en un refrigerador cuanto antes. Deberá permitirse que la salchicha se enfríe y seque en un refrigerador ajustado a 28-32°F (-2-0°C). Atascamiento: Si el cortacircuitos para el motor, o si el motor sigue funcionando pero ninguna carne sale de la placa de corte, intente dar marcha atrás al motor. Si esto no funciona, apague el artefacto electrodoméstico (interruptor en posición “OFF”) y límpielo antes de continuar. LIMPIEZA DE LA PICADORA DE CARNE 1. Coloque el interruptor en la posición “OFF” (apagado) y desenchufe del tomacorriente. 2. Asegúrese de que el motor se haya parado completamente. Desmonte el artefacto siguiendo los pasos de ensambladura en orden inverso. Nota: Para retirar fácilmente la placa de corte, coloque un cuchillo o destornillador entre la placa de corte y el cabezal. 3. Retire todo alimento del artefacto electrodoméstico. 4. Con cuidado lave todas las partes excepto la base del motor en agua jabonosa tibia, enjuague y seque a fondo. Para prolongar la vida de la picadora de carnes, no lave las partes en el lavavajillas. 5. Limpie la base del motor con un paño o esponja húmeda. Para retirar puntos obstinados, use un producto de limpieza suave, no abrasivo. Nota: • No use ninguna solución de blanqueo que contenga cloro puesto que descolorará las superficies de aluminio. • Después de lavar y secar, aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal al tornillo de alimentación, la cuchilla de corte y el cabezal. 6 RECETAS SALCHICHA DE CARNE DE CERDO 10 libras (4.5 kg.). Hombros de cerdo 5 cda. Sal 1 cda. Pimienta blanca molida 2 cda. Salvia frotada 1 cdta. Jengibre 1 cda. Nuez moscada 2 cdta. Tomillo 1 pinta (0.47 lts.) Agua helada SALCHICHA DE CEBOLLA 10 libras. (4.5 kg) Hombros de cerdo 3 ½ onz. (100 gm) Sal ½ onz. (14 gm) Dextrosa en polvo 2 onzas (57 gm) Cebollas finamente picadas 1 cda. Pimienta negra gruesa 1 cda. Mejorana molida 1 pinta (0.47 lt) Agua helada SALCHICHA ITALIANA 10 libras. (4.5 kg) Hombros de cerdo 5 cda. Sal 1 cda. Semilla de hinojo rajada 2 cdta. Pimienta negra gruesa 2 cdta. Azúcar 3 cdta. Chiles picantes aplastados 1 cdta. Carvis 1 cda. Cilantro 1 pinta (0.45 lt) Agua helada 7 GARANTÍA DEL PRODUCTO Garantía limitada de 1 año del artefacto electrodoméstico Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) garantiza que este aparato no presentará fallas de material ni fabricación durante un (1) año a partir de la fecha original de compra con prueba de dicha compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el manual de instrucciones provisto. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o reemplazada sin costo alguno a criterio de Focus Electrics. Esta garantía rige solamente para el uso domestico dentro de la casa. Esta garantía no cubre ningún daño, incluyendo la decoloración, de superficie antiadherente alguna del aparato electrodoméstico. Esta garantía es nula y sin valor, según lo determine exclusivamente Focus Electrics si el artefacto electrodoméstico es dañado a causa de accidente, mal uso, abuso, negligencia, rayaduras, o si el artefacto electrodoméstico es cambiado de algún modo. ESTA GARANTÍA REEMPLAZA A TODAS LAS DEMÁS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO AQUÉLLAS DE COMERCIABILIDAD, IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR, DESEMPEÑO, U OTROS TIPOS, LAS CUALES QUEDAN EXCLUIDAS MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO. FOCUS ELECTRICS RECHAZA TODA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS, YA SEAN DIRECTOS, INDIRECTOS, INCIDENTALES, PREVISIBLES, CONSECUENTES O ESPECIALES QUE SURJAN DE ESTE APARATO ELECTRODOMÉSTICO O GUARDEN RELACIÓN CON EL MISMO. Si piensa que el artefacto electrodoméstico se ha dañado o requiere de servicio dentro de su período de garantía, por favor póngase en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de Focus Electrics por el (866) 290-1851 o contáctenos por correo electrónico a la [email protected]. Los gastos de devolución no son reembolsables. Para todas las reclamaciones de garantía, se requerirá un recibo que demuestra la fecha de compra original. Los recibos escritos a mano no son aceptados. Focus Electrics no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tránsito. Válido sólo en EE.UU. y Canadá REPUESTOS Las partes de repuestos, si están disponibles, pueden pedirse directamente en línea a Focus Electrics en www.focuselectrics.com, o puede llamar o enviar un correo electrónico al departamento de servicio al número telefónico o dirección de correo electrónico arriba indicados, o escribiéndonos a: Focus Electrics, LLC Attn: Customer Service P. O. Box 2780 West Bend, WI 53095 Cerciórese de incluir el número de catálogo/modelo del aparato electrodoméstico (situado en la parte inferior/posterior de la unidad) así como la descripción y la cantidad de repuestos que necesita. Junto con esta información, incluya su nombre, dirección postal, número de tarjeta de crédito Visa o MasterCard, la fecha de vencimiento y el nombre tal como aparece en la tarjeta. Los cheques pueden ser pagaderos a Focus Electrics, LLC. Llame al Departamento de Atención al Cliente para obtener el monto de la compra. Se sumará al total el impuesto de venta estatal que corresponda, más un cargo por despacho y procesamiento. La entrega tarda dos (2) semanas. Este manual contiene información importante y útil sobre el uso seguro y el cuidado de su nuevo producto Focus Electrics. Para su propia referencia, archive aquí el recibo fechado que sirve de comprobante de compra para la garantía, y anote la siguiente información: Fecha en que compró o recibió la unidad como regalo: ____________________________________ Dónde se efectuó la compra y el precio, si lo sabe: ___________________________________________ Número y código de fecha del producto (aparece en la parte inferior/posterior de la unidad): ________ L5754 05/08 ™ 8 Chefscape , una Marca de Focus Electrics, LLC. Impreso en China