Caso Design CASO SV900 Instrucciones de operación

Marca: Caso Design

Modelo: CASO SV900

Tipo: Instrucciones de operación

Original

Bedienungsanleitung

SousVide Center SV 900

Artikelnummer. 1306

(Garantiegeber)

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9

D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99

Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77

eMail: [email protected]

Internet: www.caso-design.de

Dokument-Nr.: 1306 30-05-2022

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware sind technisch

bedingt möglich.

1Bedienungsanleitung ......................................................................... 10

1.1Allgemeines ............................................................................................................... 10

1.2Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 10

1.3Warnhinweise ............................................................................................................ 10

1.4Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 11

1.5Urheberschutz ........................................................................................................... 11

2Sicherheit............................................................................................. 11

2.1Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 11

2.2Allgemeine Sicherheitshinweise .............................................................................. 12

2.3Gefahrenquellen ........................................................................................................ 13

2.3.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13

2.3.2Brandgefahr ............................................................................................................... 13

2.3.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14

3Inbetriebnahme ................................................................................... 14

3.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 15

3.2Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 15

3.3Auspacken ................................................................................................................. 15

3.4Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 15

3.5Aufstellung ................................................................................................................. 15

3.5.1Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 15

3.6Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 16

3.6.1Verlängerungskabel .................................................................................................. 16

4Aufbau und Funktion .......................................................................... 16

4.1Gesamtübersicht ....................................................................................................... 17

4.2Bedienelemente ......................................................................................................... 18

4.3Typenschild ............................................................................................................... 18

5Bedienung und Betrieb ...................................................................... 18

5.1Inbetriebnahme .......................................................................................................... 18

5.2SousVide Garen ......................................................................................................... 18

5.3Aufbewahrung des SV 900 ....................................................................................... 20

6Reinigung und Pflege ......................................................................... 20

6.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 20

6.2Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 21

7Störungsbehebung ............................................................................. 21

7.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 21

7.2Fehlerbehebung......................................................................................................... 22

7.3Störungsursachen und -behebung .......................................................................... 22

8Entsorgung des Altgerätes ................................................................ 23

9Garantie ............................................................................................... 23

10Technische Daten ............................................................................... 23

11Instruction Manual .............................................................................. 26

11.1General ................................................................................................................... 26

11.2Information on this manual .................................................................................. 26

11.3Warning notices .................................................................................................... 26

11.4Limitation of liability ............................................................................................. 27

11.5Copyright protection ............................................................................................. 27

12Safety ................................................................................................... 27

12.1Intended use .......................................................................................................... 27

12.2General Safety information .................................................................................. 28

12.3Sources of danger ................................................................................................. 29

12.3.1Danger of burns ................................................................................................... 29

12.3.2Danger of fire ....................................................................................................... 29

12.3.3Dangers due to electrical power .......................................................................... 29

13Getting Started .................................................................................... 30

13.1Packaging safety information .............................................................................. 30

13.2What’s included ..................................................................................................... 30

13.3Unpacking .............................................................................................................. 30

13.4Disposal of the packaging .................................................................................... 30

13.5Setup ...................................................................................................................... 31

13.5.1Setup location requirements: ............................................................................... 31

13.6Electrical connection ............................................................................................ 31

13.6.1Extension cords ................................................................................................... 31

14Complete Overview ............................................................................. 32

14.1Appliance diagram ................................................................................................ 32

14.2Control Panel ......................................................................................................... 33

14.3Rating plate ........................................................................................................... 33

15Operation ............................................................................................. 33

15.1Commissioning ..................................................................................................... 33

15.2SousVide cooking ................................................................................................. 33

15.3Storage ................................................................................................................... 35

16Cleaning and Maintenance ................................................................. 35

16.1Safety information ................................................................................................. 35

16.2Maintenance and cleaning: .................................................................................. 35

17Troubleshooting .................................................................................. 36

17.1Safety notices ........................................................................................................ 36

17.2Troubleshooting .................................................................................................... 36

17.3Troubleshooting table .......................................................................................... 36

17.4 Disposal of the Old Device .................................................................................. 37

18Guarantee ............................................................................................ 38

19Technical Data ..................................................................................... 38

20Mode d´emploi ..................................................................................... 40

20.1Généralités ............................................................................................................ 40

20.2Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 40

20.3Avertissements de danger ................................................................................... 40

20.4Limite de responsabilités ..................................................................................... 41

20.5Protection intellectuelle ........................................................................................ 41

21Sécurité ................................................................................................ 42

21.1Utilisation conforme ............................................................................................. 42

21.2Consignes de sécurités générales ...................................................................... 42

21.3Sources de danger ................................................................................................ 44

21.3.1Danger de brulures .............................................................................................. 44

21.3.2Danger d'incendie ................................................................................................ 44

21.3.3Dangers du courant électrique ............................................................................ 45

22Mise en service ................................................................................... 45

22.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 45

22.2Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 45

22.3Déballage ............................................................................................................... 46

22.4Elimination des emballages ................................................................................. 46

22.5Mise en place ......................................................................................................... 46

22.5.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 46

22.6Raccordement électrique ..................................................................................... 47

22.6.1Les cordons de rallonge ...................................................................................... 47

23Structure et fonctionnement .............................................................. 48

23.1Vue d'ensemble ..................................................................................................... 48

23.2Panneau de commande ........................................................................................ 49

23.3Plaque signalétique .............................................................................................. 49

24Commande et fonctionnement .......................................................... 49

24.1Mise en marche ..................................................................................................... 49

24.2Cuisson sous vide ................................................................................................ 49

24.3Rangement de votre appareil: .............................................................................. 51

25Nettoyage et entretien ........................................................................ 51

25.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 51

25.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 52

26Réparation des pannes ...................................................................... 52

26.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 53

26.2Dépannage ............................................................................................................. 53

26.3Origine et remède des incidents .......................................................................... 53

27 Elimination des appareils usés ........................................................ 54

28Garantie ............................................................................................... 54

29Caractéristiques techniques .............................................................. 55

30Istruzione d´uso .................................................................................. 57

30.1In generale ............................................................................................................. 57

30.2Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 57

30.3Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 57

30.4Limitazione della responsabilità .......................................................................... 58

30.5Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 58

31Sicurezza ............................................................................................. 58

31.1Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 59

31.2Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 59

31.3Fonti di pericolo .................................................................................................... 60

31.3.1Pericolo di ustioni ................................................................................................ 60

31.3.2Pericolo d’incendio .............................................................................................. 61

31.3.3Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 61

32Messa in funzione ............................................................................... 62

32.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 62

32.2Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 62

32.3Disimballaggio ....................................................................................................... 62

32.4Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 63

32.5Posizionamento ..................................................................................................... 63

32.5.1Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 63

32.6Connessione elettrica ........................................................................................... 63

33Costruzione e funzione ...................................................................... 64

33.1Panoramica complessiva ..................................................................................... 65

33.2Elementi di comando ............................................................................................ 66

33.3Targhetta di omologazione .................................................................................. 66

34Utilizzo e funzionamento .................................................................... 66

34.1Messa in funzione ................................................................................................. 66

34.2Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 66

34.3Conservazione del SV 900: .................................................................................. 68

35Pulizia e cura ....................................................................................... 68

35.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 68

35.2Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 69

36Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 70

36.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 70

36.2Eliminazione degli errori ...................................................................................... 70

36.3Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 70

37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .......................................... 71

38Garanzia ............................................................................................... 72

39Dati tecnici ........................................................................................... 72

40Manual del usuario ............................................................................. 73

40.1Generalidades ....................................................................................................... 73

40.2Información acerca de este manual .................................................................... 74

40.3Advertencias ......................................................................................................... 74

40.4Limitación de responsabilidad ............................................................................. 75

40.5Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 75

41Seguridad ............................................................................................ 76

41.1Uso previsto .......................................................................................................... 76

41.2Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 76

41.3Fuentes de peligro ................................................................................................ 78

41.3.1Peligro de quemaduras ....................................................................................... 78

41.3.2Peligro de fuego .................................................................................................. 78

41.3.3Peligro de electrocución ...................................................................................... 78

42Puesta en marcha ............................................................................... 79

42.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 79

42.2Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................. 79

42.3Desembalaje .......................................................................................................... 80

42.4Eliminación del embalaje ..................................................................................... 80

42.5Colocación ............................................................................................................. 80

42.5.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .................................................. 80

42.6Conexión eléctrica ................................................................................................ 81

42.6.1Los cables de extensión ...................................................................................... 81

43Estructura y funciones ....................................................................... 81

43.1Descripción general .............................................................................................. 82

43.2Elementos de operación ....................................................................................... 83

43.3Placa de especificaciones .................................................................................... 83

44Operación y funcionamiento ............................................................. 83

44.1Puesta en marcha ................................................................................................. 83

44.2Cocción al vacío .................................................................................................... 84

44.3Almacenamiento de SV 900 ................................................................................. 85

45Limpieza y conservación ................................................................... 85

45.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 85

45.2Mantenimiento y limpieza: ................................................................................... 86

46Resolución de fallos ........................................................................... 86

46.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 87

46.2Reparación de fallos ............................................................................................. 87

46.3Problemas, causas y remedios ............................................................................ 87

47Eliminación del aparato usado .......................................................... 88

48Garantía ............................................................................................... 88

49Datos técnicos .................................................................................... 89

50Gebruiksaanwijzing ............................................................................ 91

50.1Algemeen ............................................................................................................... 91

50.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 91

50.3Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 91

50.4Aansprakelijkheid ................................................................................................. 92

50.5Auteurswet ............................................................................................................ 92

51Veiligheid ............................................................................................. 92

51.1Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 93

51.2Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 93

51.3Bronnen van gevaar .............................................................................................. 94

51.3.1Verbrandingsgevaar ............................................................................................ 94

51.3.2Brandgevaar ........................................................................................................ 95

51.3.3Gevaar door elektrische stroom ........................................................................... 95

52Ingebruikname .................................................................................... 96

52.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 96

52.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 96

52.3Uitpakken ............................................................................................................... 96

52.4Verwijderen van de verpakking............................................................................ 97

52.5Plaatsen ................................................................................................................. 97

52.5.1Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 97

52.6Elektrische aansluiting ......................................................................................... 98

53Opbouw en functie .............................................................................. 98

53.1Algemeen overzicht .............................................................................................. 99

53.2Bedieningselementen ......................................................................................... 100

53.3Typeplaatje .......................................................................................................... 100

54Bediening en gebruik ....................................................................... 100

54.1Ingebruikname ..................................................................................................... 100

54.2Sous vide koken .................................................................................................. 100

54.3Opbergen van de SV 900: ................................................................................... 102

55Reiniging en onderhoud ................................................................... 102

55.1Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 102

55.2Onderhoud en reiniging: .................................................................................... 103

56Storingen verhelpen ......................................................................... 104

56.1Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 104

56.2Probleemoplossing ............................................................................................. 104

56.3Storingsoorzaken en -oplossingen ................................................................... 104

57Afvoer van het oude apparaat ......................................................... 105

58Garantie ............................................................................................. 106

59Technische gegevens ....................................................................... 106

1 Bedienungsanleitung

1.1 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.2 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV 900 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)

und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den

bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person

zu lesen und anzuwenden, die mit der:

 Inbetriebnahme,  Bedienung,  Störungsbehebung und/oder  Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an

Nachbesitzer weiter.

1.3 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu

schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren

Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder

gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine

erleichtern.

1.4 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung

können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

 Nichtbeachtung der Anleitung  Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

 Unsachgemäßer Reparaturen

 Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

 Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen

keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns

oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.5 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der

Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger

und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous

Vide Garen bestimmt. Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und

haushaltsähnlichen Aufstellungsumgebungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

 in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;

 in landwirtschaftlichen Anwesen;

 von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

 in Frühstückspensionen.

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die

folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

in Betrieb.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden

haben.

► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8

Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,

sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,

dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das

Gerät nicht an der Anschlussleitung.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten

tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

Heiße Oberflächen nicht berühren.

► Der Deckel kann während des Kochvorgangs heiß werden.

Heißes Wasser kann sich während des Kochvorgangs an der

Innenseite absetzen. Halten Sie beim Entfernen den Deckel

an beiden Seiten fest, um Verbrühungen zu vermeiden.

► Lassen Sie das Gerät abkühlen bevor Teile oder der

Behälter entnommen werden.

2.3.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr.

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um

Brandgefahr zu vermeiden:

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,

Strom, Brenner, beheizter Ofen).

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine

Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die

Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder

beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der

Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch

den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt

werden, um Gefahren vorzubeugen.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der

elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das

Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.

3 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

3.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

 SousVide Center SV 900  2 Edelstahlracks (für die Beutel)

 1 Wasserablauf-Schlauch  Bedienungsanleitung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

3.3 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie

das Verpackungsmaterial.

3.4 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt

und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart

Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte

Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner

Punkt«.

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

3.5 Aufstellung

3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

 Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen

Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf das Gewicht des

Gerätes inklusive Wasserfüllung und des erwartungsgemäß schwersten Garguts

ausgelegt sein.

 Bewegen Sie den SV 900 nicht, während er in Betrieb ist.

 Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder

in der Nähe von brennbarem Material auf.

 Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

 Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf

nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

3.6 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss

folgende Hinweise zu beachten:

 Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen

übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

 Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit

verbundenen Brandgefahr verboten.

 Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter

dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

 Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

 Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen

Schutzleiter verursacht werden.

3.6.1 Verlängerungskabel

Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:

► Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie

die elektrische Leistung des Gerätes sein.

► Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über

einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen

werden können oder darüber gestolpert wird.

4 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des

Gerätes.

4.1 Gesamtübersicht

1. Deckel: Während des Kochvorgangs

den Deckel immer geschlossen halten,

um die Behältertemperatur konstant zu

halten und den Wasserdampf zu verringern. Nach dem Kochvorgang können Sie den

Deckel drehen und ihn als Auffangschale für die Beutel benutzen.

2. Beutelhalter (Edelstahlrack): Verwenden Sie diesen Beutelhalter, um mehr als einen

Beutel mit Nahrungsmitteln gleichmäßig vertikal oder horizontal zu positionieren und

dabei eine gute und gleichmäßige Wasserverteilung zwischen allen Beuteln zu

erreichen. Stellen Sie sicher, dass die Beutel während des Kochvorgangs im Behälter

mit Wasser bedeckt sind.

3. Abtropfkorb (Edelstahlrack): Zur leichteren Entnahme der Beutel.

4. Behälter (fest verbaut): Ca. 9 Liter Fassungsvermögen für Lebensmittel und Wasser

(Wasser immer bis über die Mindestmarkierung einfüllen).

5. Spule: Zur Aufbewahrung des Kabels und des Wasserablaufschlauchs

6. Ablaufhebel: Öffnen oder Schließen des Wasserauslaufs.

7. Wasserablaufschlauch: Zur Verbindung mit dem Wasserauslauf.

8. Mindestfüllstand (MIN): Füllen Sie mindestens bis zu dieser Markierung Wasser ein.

Der Wasserzulauf sollte komplett bedeckt sein.

9. Wasserablauf: Das Wasser wird aus dem Behälter geleitet und am Heizelement

vorbeigeführt.

10. Wasserzulauf: Das erhitzte Wasser wird durch den Zulauf, der ein Dreifach-Filter-

System enthält, dem Behälter wieder zugeführt.

Diese Zirkulations-Technik gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung des Wassers und

damit eine perfekte Gar-Temperatur.

4.2 Bedienelemente

1 Taste On/Off: Zum Einschalten die Taste ON/OFF 1 Sekunde lang drücken. Die LED-

Anzeige leuchtet auf.

2 Kochzeit-Einstellung: Zeiteinstellung zwischen 00:00-99:00 Stunden.

Voreinstellung: 02:00.

3 Temperaturregler: Temperaturregler zwischen 30-90°C.

Voreinstellung: 60 °C.

4 Taste Start/Stopp: Startet oder stoppt den Kochvorgang.

5 (+/-): Für die Einstellung des Timers, der Temperatur sowie des Endes der

Zeiteinstellung.

4.3 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite

des Gerätes.

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten

Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

5.1 Inbetriebnahme

1. Stellen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sicher, dass sich Wasser im Behälter

befindet. Das Wasser muss über den Mindestfüllstand gefüllt sein. Diese Markierung

befindet sich an der Seitenwand des Behälters. Das Gerät startet nicht, wenn der

Wasserstand unter der Linie "MIN" liegt und zeigt in diesem Fall das Fehlersignal E001

an.

2. Den Stecker in die Steckdose stecken.

3. Die Taste ‘ ’ 1 Sekunde lang drücken, um das Gerät einzuschalten. Sie hören einen

"Klick"-Ton. Die Anzeige zeigt die derzeitige Temperatur des Wassers im Container an.

5.2 SousVide Garen

Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und

werden besonders zart und schmackhaft.

Einstellen der Kochtemperatur:

Drücken Sie die Taste 3 einmal. Die Anzeige zeigt den Standardwert 60 °C an und blinkt

auf. Dies bedeutet, dass der Wert nun geändert werden kann.

Mit + / - kann die Kochtemperatur auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn

Sie die Taste ununterbrochen drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern. Die

Temperaturauswahl ist wie folgt möglich: 30-90°C in 0,1°C-Schritten.

Einstellen der Kochzeit:

Um die Kochzeit einzustellen, drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2). Die LED-Anzeige zeigt

die Zeit an und blinkt auf. Die Standardanzeige 02:00 erscheint. Drücken Sie + / - , um

die Zeit zu erhöhen/verringern. Die Zeitauswahl ist wie folgt möglich: 00:00-99:00 Stunden.

Mit + / - kann die Kochzeit auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn Sie die

Tasten länger drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern.

Wenn die gewünschte Zeit erreicht ist, zeigt die Anzeige nach 5 Sekunden automatisch

die Behältertemperatur an.

Kochvorgang starten:

Bitte geben Sie die vakuumverpackten Lebensmittel im Beutelhalter und Abtropfkorb in

den Behälter.

Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel vollständig mit Wasser bedeckt sind.

Nun schließen Sie bitte sorgfältig den Deckel.

Stellen Sie jetzt die Kochzeit und Temperatur ein und drücken Sie die Taste “ ” (Taste

4), um mit dem Erhitzen des Wassers zu beginnen. Es ertönt ein Warnsignal, wenn der

Behälter mit dem Heizen beginnt.

Wenn das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönen 3 Alarmtöne und der

eigentliche Garvorgang startet. Ab diesem Zeitpunkt zählt die eingestellte Kochzeit.

Wenn die Kochzeit beendet ist, ertönt wiederum ein Warnton. Die Speisen können nun

entnommen werden.

► Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.

Um die verbleibende Zeit während des Kochvorgangs jederzeit überprüfen zu können,

drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2).

Sie können die Kochtemperatur oder Kochzeit während des Kochvorgangs ändern. Dazu

gehen Sie erneut wie unter „Einstellen der Kochzeit“ beschrieben vor.

Sie können jedoch auch ohne eingestellte Kochzeit das Gerät nutzen. Drücken Sie die

Taste ‘ ’ (Taste 2), um das Gerät in Betrieb zu nehmen. Das Gerät arbeitet fortlaufend

ohne Zeitbegrenzung, wenn die Kochzeit auf 00:00 eingestellt ist.

Um den Kochvorgang zu stoppen oder zu unterbrechen, drücken Sie die Taste “ ”

(Taste 4). Um die Stromzufuhr zu unterbrechen und das Gerät auszuschalten, drücken Sie

die ‘ ’ (Taste 1) für eine Sekunde.

Um die Tasteneingaben zu überprüfen, drücken Sie die entsprechende Taste ein wenig

mehr als eine halbe Sekunde.

E001

► Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E001 anzeigen, obwohl das

eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte etwas

Salz zu und rühren Sie gut um.

5.3 Aufbewahrung des SV 900

Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von

Kindern, auf.

► Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen

Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.

► Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der

Steckdose zu ziehen.

6 Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu

vermeiden.

6.1 Sicherheitshinweise

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes

beginnen:

► Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in

einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer

aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.

► Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der

Steckdose.

► Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes

Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu

starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die

Spülmaschine geben.

► Wenn Feuchtigkeit in das Gerätesinnere eindringt, können elektronische Bauteile

beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Geräteinnere

gelangt.

► Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine

Lösungsmittel.

► Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

► Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.

6.2 Wartung und Reinigung:

Lassen Sie das Wasser nach jedem Gebrauch mit Hilfe des Wasserablaufschlauchs

vollständig ab, es sollte sich kein Wasser mehr im Behälter befinden.

Halten Sie den Filter am Wasserzulauf im Behälter immer sauber. Verwenden Sie vor und

nach dem Gebrauch zur Reinigung eine Bürste.

Fügen Sie ausschließlich sauberes Wasser in den Behälter und keine anderen

Gegenstände.

Wenn ein Kochbeutel aufplatzen sollte oder ein Gegenstand in den Wasserbehälter gerät,

sollten Sie den Behälter reinigen. In diesem Fall lassen Sie das Wasser nicht durch das

Abflussloch fließen. Schütten Sie alles aus dem Behälter von oben aus. Verwenden Sie

ein weiches Tuch oder einen weichen Schwamm sowie mildes Seifenwasser, um den

Behälter von allen Objekten zu säubern.

Tauchen Sie während der Reinigung das Gerät niemals in Wasser oder sonstige

Flüssigkeiten. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder ätzende Chemikalien, wenn Sie

das Gerät säubern. Stellen Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.

Entkalkung

Von Zeit zu Zeit (einmal pro Monat) oder wenn ein Beutel geplatzt ist, sollten Sie einen

Reinigungslauf Ihrer Maschine vornehmen. Fügen Sie ein Entkalkungsmittel (1 Päckchen

z.B. für die Entkalkung von Kaffeevollautomaten) auf Zitronensäurebasis gemischt mit

mindestens 2 Liter Wasser hinzu.Temperatur auf 40 °C(104 °F) stellen und das Gerät 20

Minuten lang im normalen Kochzyklus laufen lassen. Anschließend das Wasser

vollständig auslaufen lassen. Vorgang erneut mit 3 Litern Wasser ohne Entkalkungsmittel

durchführen. Falls notwendig, Zyklus wiederholen, um das Gerät

gründlich zu reinigen.

Reinigung des Deckels: Der durchsichtige Teil des Deckels kann

abgenommen werden und ist spülmaschinenfest. Geben Sie

keinesfalls den kompletten Deckel in die Spülmaschine.

7 Störungsbehebung

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und

Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu

vermeiden.

7.1 Sicherheitshinweise

► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die

vom Hersteller geschult sind.

► Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und

Schäden am Gerät entstehen.

7.2 Fehlerbehebung

Das Gerät funktioniert nicht:

1. Kabel überprüfen, ob es fest in der Steckdose angeschlossen ist

2. Kabel auf Schäden prüfen.

3. Überprüfen Sie, ob die Steckdose mit einem anderen Gerät funktioniert.

4. Überprüfen Sie, ob die Taste (Taste 1) aufleuchtet. Wenn ja, stellen Sie fest, ob Sie

diese Taste (Taste 1) länger als 1 Sekunde gedrückt haben.

7.3 Störungsursachen und -behebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.

Die Digitalanzeige leuchtet auf, aber das Gerät startet nicht mit dem Kochprogramm und

zeigt einen Fehlercode an:

Fehlercode Mögliche Ursachen Lösung

E001 1. Behälter ist leer Füllen Sie sauberes Wasser bis

oberhalb des "MIN"-Pegels ein.

2. Zu wenig Wasser Füllen Sie sauberes Wasser bis

oberhalb des "MIN"-Pegels ein.

3. Gerät nicht richtig auf dem

Tisch positioniert

Gerät auf eine flache Oberfläche stellen

4. Das System kann nicht

feststellen, ob sich Wasser im

Behälter befindet.

Streuen Sie etwas Salz ins Wasser und

vermischen Sie dieses gut.

5. Fehler in der Elektronik Bitte Kundendienst kontaktieren

E002 1. Partikel beim Ausfiltern Filterung bitte gut säubern.

2. Beutel blockiert Wassereinlauf Bitte Beutel erneut positionieren.

Verwenden Sie für die Beutel immer den

vorgesehenen Beutelhalter.

3. Beutel blockiert den

Wasserablauf.

Bitte Beutel erneut positionieren.

Verwenden Sie für die Beutel immer den

vorgesehenen Beutelhalter.

4. Beutel zerplatzt und

Lebensmittel blockieren den

Wasserzulauf.

Starten Sie den Reinigungsvorgang

gem. Kapitel Wartung und Reinigung

5. Schmutz sammelt sich Innen im

Zirkulationssystem des Geräts an.

Starten Sie den Reinigungsvorgang

gem. Kapitel Wartung und Reinigung

6. Elektronischer Fehler Kundendienst kontaktieren

E009 1. Elektronischer Defekt Kundendienst kontaktieren

► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wenden

Sie sich bitte an den Kundendienst.

8 Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle

Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion

und Sicherheit notwendig waren.

Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit

und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

► Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und

Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich

gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.

► Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

9 Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie

für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zurückzuführen sind. Unsere Garantie

gilt für Deutschland, Österreich und die Niederlande. Für alle anderen Länder kontaktieren

Sie uns bitte.

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §437 ff. BGB bleiben hiervon

unberührt. Die Inanspruchnahme Ihrer gesetzlichen Mängelrechte ist für Sie unentgeltlich.

In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder

Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes

nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Verschleißteile, Transportschäden,

soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns

durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch ausgeschlossen.

Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz) konstruiert und

leistungsmäßig ausgelegt. Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit

unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung

vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl

reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen. Offene Mängel sind innerhalb

von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.

Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer

Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung. Unsere

Kontaktdaten („Garantiegeber“) finden Sie am Beginn dieser Bedienungsanleitung.

10 Technische Daten

Gerät SousVide Center

Name SV 900

Artikel-Nr. 1306

Anschlussdaten 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Leistungsaufnahme 2000 W

Kapazität 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Außenabmessungen (B/H/T) 310 x 275 x 355 mm

Gewicht 5,4 kg

Instruction Manual

SousVide Center SV 900

Item No. 1306

11 Instruction Manual

11.1 General

Please read the information contained herein so that you can become familiar with your

device quickly and take advantage of the full scope of its functions.

Your SV 900 will serve you for many years if you handle it and care for it properly.

We wish you a lot of pleasure in using it!

11.2 Information on this manual

These Operating Instructions are a component of the SV 900 system (referred to hereafter

as the device) and provide you with important information for the initial commissioning,

safety, intended use and care of the device. The Operating Instructions must be available

at all times at the device. This Operating Manual must be read and applied by every

person who is instructed to work with the device:  Commissioning

 Operation  Troubleshooting and/or  Cleaning

Keep the Operating Manual in a safe place and pass it on to the subsequent owner along

with the device.

11.3 Warning notices

The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here.

DANGER

A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to death or serious injuries.

► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the danger of death or

serious personal injuries.

WARNING

A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to serious injuries.

► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.

ATTENTION

A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to slight or moderate injuries.

► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.

PLEASE NOTE

A notice of this kind indicates additional information, which will simplify the handling of the

machine.

11.4 Limitation of liability

All the technical information, data and notices with regard to the installation, operation and

care are completely up-to-date at the time of printing and are compiled to the best of our

knowledge and belief, taking our past experience and findings into consideration.

No claims can be derived from the information provided, the illustrations or descriptions in

this manual. The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a

result of the following:  Non-observance of the manual

 Uses for non-intended purposes  Use of unauthorized spare parts

 Improper repairs  Technical alterations, modifications of the device

Modifications of the device are not recommended and are not covered by the guarantee.

All translations are carried out to the best of our knowledge. We do not assume any liability

for translation errors, not even if the translation was carried out by us or on our

instructions. The original German text remains solely binding.

11.5 Copyright protection

This document is copyright protected. Braukmann GmbH reserves all the rights, including

those for photomechanical reproduction, duplication and distribution using special

processes (e.g. data processing, data carriers, data networks), even partially.

Subject to content and technical changes.

12 Safety

This chapter provides you with important safety notices when handling the device.

The device corresponds with the required safety regulations. Improper use can result in

personal or property damages.

12.1 Intended use

This device is intended solely for indoor domestic use for sous vide cooking.

This device is intended for use in the household and for similar applications such as:

 in kitchens for employees in shops, offices, and other commercial areas;  in B&Bs,

 in agricultural estates;

 by customers in hotels, motels and other residential establishments.

Uses for a different purpose or for a purpose which exceeds this description are

considered incompatible with the intended or designated use.

Warning

Danger due to unintended use! Dangers can emanate from the device if it is used for an

unintended use and/or a different kind of use.

► Use the device exclusively for its intended use.

► Observe the procedural methods described in this Operating Manual.

Claims of all kinds due to damages resulting from unintended uses are excluded.

The User bears the sole risk.

12.2 General Safety information

Please note

Please observe the following general safety notices with

regard to the safe handling of the device.

► Examine the device for any visible external damages prior to

using it. Never put a damaged device into operation.

► This device may be used by children aged 8 and above, if

they are supervised or have been instructed at to the safe

use of the device and have understood the resulting hazards.

► Cleaning and maintenance by the user must not be

performed by children unless they are at least 8 years old

and are supervised. Children are not allowed to play with the

device. The device and its connecting cable must be kept

away from children who are less than 8 years old.

► The device may be used by individuals with reduced

physical, sensory or mental capabilities or a lack of

experience and / or knowledge of their use if they are

supervised or have been instructed at to the safe use of the

device and have understood the resulting hazards.

► Do not leave the device unsupervised when it is in operation.

► When disconnect, please unplug by grasp the plug and not

the cord, to avoid any injury.

► Only customer service departments authorized by the

manufacturer may carry out repairs on the device, as

otherwise the guarantee entitlements will be null and void in

the event of any subsequent damages. Improperly performed

repairs can cause considerable dangers for the user.

► Defective components must always be replaced with original

replacement parts. Only such parts will guarantee that the

safety requirements are fulfilled.

► Do not immerse in water or any other liquids.

12.3 Sources of danger

12.3.1 Danger of burns

Warning:

Do not touch hot surfaces.

► The lid may be hot during cooking. Hot water may

accumulate on the inside during cooking. Hold lid on both

sides when removing in order to avoid scalding.

► Let the device cool down before removing parts or the bin.

12.3.2 Danger of fire

Warning

There is a danger of fire due to the event the device is not

used properly.

Observe the following safety notices to avoid dangers of fire:

► Do not set up the device near flammable material.

► Keep this appliance away from sources of heat (gas, electric,

burner, heated oven).

12.3.3 Dangers due to electrical power

DANGER

Mortal danger due to electrical power!

Mortal danger exists when coming into contact with live wires or

subassemblies! Observe the following safety notices to avoid

dangers due to electrical power:

► Do not operate this device if it has a damaged cable or plug,

if it is not working properly or if it has been damaged or

dropped. If the power cable or plug are damaged, then they

must be replaced by the manufacturer or its service agent in

order to avoid a hazard.

► Before plugging the device in or when you operate it, make

sure your hands are dry.

DANGER

► Do not open the housing on the device under any

circumstances. There is a danger of an electrical shock if live

connections are touched and the electrical or mechanical

structure is altered. In addition, functional faults on the device

can also occur.

► Remove the plug from the wall socket when the unit is not in

use, and also before cleaning.

13 Getting Started

This chapter will guide you through safely unpacking and setting up your new unit.

13.1 Packaging safety information

Warning

► Do not allow children to play with packaging materials due to risk of suffocation.

13.2 What’s included

The SV 900 includes the following components:  SV 900  1 water draining hose

 2 stainless steel racks (for the bag)  Instruction manual

PLEASE NOTE

► Examine the shipment to ensure the unit and manual are included and inspect the unit

for any visible damage.

► Immediately notify the carrier and/or the supplier about an incomplete shipment or any

damage as a result of inadequate packaging or mishandling.

13.3 Unpacking

Carefully remove the packaging material and unit from the carton.

13.4 Disposal of the packaging

Caso believes in the importance of recycling and has selected packaging

materials that not only protect your unit from damage during transit, but can be recycled to

minimize any ecological impact. Recycling the packaging materials preserves raw

materials and reduces waste. Take any packaging materials that are no longer required to

a recycling collection point for proper disposal.

PLEASE NOTE

► If possible, keep the original packaging for the duration of the guarantee period in the

event a return is necessary.

13.5 Setup

13.5.1 Setup location requirements:

In order to ensure the safe and trouble-free operation of the device, the setup location

must fulfill the following prerequisites:

 The device must be set up on a firm, flat, level and heat-resistant surface. The carrying

capacity of the support must be appropriate to withstand the weight of the device

including water filling and the heaviest expected food loading.

 Do not set up the unit in a hot or damp environment or near flammable material.

 Do not move the SV 900 when it is in operation.

 The electrical outlet must be easily accessible so that the plug can be quickly

disconnected in the case of an emergency.

 The setup of this unit in non-stationary locations (e.g., boats, airplanes, motor homes)

must be carried out by a qualified electrician, provided they guarantee the prerequisites

for the safe use of the unit.

13.6 Electrical connection

In order to ensure the safe and trouble-free operation of the device, the following

instructions must be observed for the electrical connection:

 Before plugging in the unit, compare the voltage and frequency data on the vacuum

sealer’s rating plate (found on the bottom of the unit) with that of your electrical

network. This data must be compatible. If in doubt consult a qualified electrician.

 The use of a multi-plug outlet adapter is not recommended due to fire danger.

 Inspect the power cord for damage and ensure it doesn’t run under the unit or over hot

or sharp surfaces.

 The electrical outlet must be protected by a 16A safety cut-out switch.

 The electrical safety of the unit is only guaranteed if it is connected to a properly

installed protective conductor system. If in doubt, consult a qualified electrician. The

manufacturer cannot be made responsible for damages due to a missing or damaged

protective conductor.

13.6.1 Extension cords

If an extension cord is used:

► The electrical rating of the extension cord should be at least as great as the electrical

rating of the unit.

► The cord should be arranged so that it does not drape over a countertop or tabletop

where it can be pulled on by children or tripped over.

14 Complete Overview

This chapter provides you with an overview of your device and explains some of its key

features.

14.1 Appliance diagram

1. Lid: During the cooking process the

lid must always be kept closed in order

to keep the bin temperature constant,

and to reduce water vapour formation.

After cooking, you can invert the lid and use it as a tray for the bags.

2. Bag holder (stainless steel rack): Use this bag holder for uniform vertical or

horizontal positioning of a plurality of bags with food while ensuring good and uniform

distribution of water between all bags. Make sure that the bags are covered in water during

the cooking in the bin.

3. Drainer (stainless steel rack): To facilitate removal of the bags.

4. Bin (fixed): Approx. 9 litres capacity for food and water (always fill in water up to

above the minimum mark).

5. Reel: For storage of the cable and the draining hose

6. Draining lever: Opening / closing of the water outlet.

7. Water draining hose: For connection to the water outlet.

8. Minimum filling level (“MIN”): Fill in water at least up to this marking. The water inlet

should be completely covered.

9. Water outlet: The water is drained from the bin and flows past the heating element.

10. Water inlet: The heated water is fed back into the bin through the inlet which includes

a triple filter system. This circulation system ensures uniform heating of the water and a

perfect cooking temperature.

14.2 Control Panel

1 ON / OFF key: To switch on, press ON / OFF button for 1 second; LED indicator is lit.

2 Cooking time controller: Timing from 00:00 to 99:00 hours. Default: 02:00.

3 Temperature controller: Temperature selection 30–90 C. Default: 60 °C

4 Start / Stop key: Starts / stops the cooking process.

5 (+/-): For timer or temperature or the end of the time selection.

14.3 Rating plate

The rating plate with the connection and performance data can be founded on the bottom

of the unit.

15 Operation

This chapter provides instructions on the proper operation of your vacuum sealer:

15.1 Commissioning

1. Before using the product, make sure the bin contains water. The water must be filled

to above the minimum level. This marker is located on the side wall of the bin. The

device will not start if the water level is below the “MIN” line and display the error

signal E001 instead.

2. Insert the power plug into the wall socket.

3. Press key “ ” for 1 second to power up the device. You will hear a click. The display

will indicate the current temperature of the water in the bin.

15.2 SousVide cooking

Cook gently in a vacuum bag. The food is cooked at low temperature in its own juice,

making it particularly tender and tasty.

Setting the cooking temperature:

Press key 3 once. The display shows the default value of 60° C and flashes. This means

that the value can now be changed.

Use the keys (+/-) to set the cooking temperature to the desired value. By keeping the

arrow key pressed, you can change the numbers more quickly. Temperature selection is

possible as follows: 30–90°C in increments of 0.1°C.

Setting the cooking time:

To set the cooking time, press key “ ” (key 2). The LED display will indicate the time and

flash. The default value of 02:00 is displayed. Press the key (+/-) to increase / reduce the

time. Time can be selected as follows: 00:00–99:00 hours.

Use the keys (+/-) to set the cooking time to the desired value. By keeping the key

pressed, you can change the numbers more quickly.

When the desired time is reached, after 5 seconds the display will automatically display

the bin temperature.

Starting the cooking:

Please place the vacuum-packed foods into the bag holder and drainer into the bin.

Make sure that the food is completely covered with water.

Now close the lid carefully.

Select the cooking time and temperature and press key “ ” (Key 4) to start the heating

of the water. An alarm sounds when the bin starts heating.

When the water reaches the selected temperature, 3 alarms will sound, and the actual

cooking starts. The selected cooking time will start at this time point. When the cooking

time is completed, the alarm will sound again. The food can then be withdrawn.

Warning

► Risk of scalding! Carefully remove the food.

To check the remaining time during the cooking process, press key “ ” (Key 2) at any

time.

You can change both cooking temperature and time during cooking. Proceed again as

described under “Setting the cooking time”.

However, you can use the device also without setting the cooking time. Press key ‘ ’ (Key

2) to activate the device. The unit will operate continuously without time limit if the cooking

time is set to 00:00.

To stop or interrupt the cooking, press key “ ” (Key 4).

To interrupt the power supply and switch off the device, press ‘ ’ (Key 1) for one second.

To check the input made via the individual keys, press the respective key for a little more

than half a second.

Note: E001

► If the device should indicate “E001” in the LED display after switching on even though

the water filled in is above the minimum level, please add some salt to the water and stir

well.

15.3 Storage

Store the unit in its upright position, out of the reach of children.

PLEASE NOTE

► Always unplug the device from its outlet immediately after using and before cleaning.

16 Cleaning and Maintenance

This chapter provides important information on properly cleaning and maintaining your SV

900.

16.1 Safety information

ATTENTION

Please observe the following safety notices, before cleaning the unit to avoid damage to

the unit or personal injury:

► To ensure optimum performance, the unit must be cleaned regularly. Failure to clean

the unit regularly can lead to potential malfunctions, as well as safety and health risks.

► Turn off and unplug the unit prior to cleaning.

► Clean the unit after every use as soon as it has cooled. Leaving the unit uncleaned for

long periods can make it very difficult to remove leftover food and grime and may even

damage the unit.

► If moisture penetrates the unit’s housing, it can damage the electronic components.

Please ensure that no moisture enters the device.

► Do not use any harsh or abrasive cleaning agents.

► Do not attempt to scrape off stubborn grime with hard or abrasive tools.

► Dry all parts thoroughly before using after cleaning.

► Do not immerse the unit in water or other liquid.

16.2 Maintenance and cleaning:

After each use, drain the water completely via the drain hose. No water should be left in

the bin.

Keep the filter on the water inlet in the bin clean. Use a brush to clean before and after

use.

Fill the bin with clean water only, not with any other items.

If a cooking bag should burst or an object get into the water bin, you should clean the bin.

In this case, do not let the water flow out through the drain hole. Pour everything out of the

bin from above. Use a soft cloth or sponge and mild soap to clean the bin of all objects.

Never immerse the unit into water or other liquids while cleaning.

Do not use abrasives or aggressive (caustic) chemicals when cleaning the unit.

Never place the device in a dishwasher.

Descaling

From time to time (once a month) or if a bag has burst, you should perform a cleaning run

of your machine. Add a softening agent (1 packet, for example for the descaling of coffee

machines) based on citric acid and mix it with at least 2 litre of water. Set the temperature

to 40 C (104°F) and run the unit for 20 minutes in the normal cooking cycle. Then drain the

water completely. Repeat the procedure with 3 liters of water without descaling agent. If

necessary, repeat the cycle to clean the device thoroughly.

Cleaning of the lid: The transparent part of the cover can be

removed and is dishwasher-proof. Never place the entire lid in

the dishwasher.

17 Troubleshooting

The following table may help you narrow down and address minor malfunctions:

17.1 Safety notices

Attention

► Only qualified electricians, who have been trained by the manufacturer may carry out

any repairs on electrical equipment.

► Improperly performed repairs may result in personal injury or damage to the device.

17.2 Troubleshooting

The device does not work:

1. Check that the cable is properly plugged into the wall socket

2. Check cable for damage.

3. Verify that the wall socket works with another device.

4. Verify that key (Key 1) is lit. If so, determine whether key (Key 1) has been

pressed for more than 1 second.

17.3 Troubleshooting table

The digital display is lit, but the device does not start the cooking program and displays an

error code instead:

Error Code Possible Causes Solution

E001 1. Bin is empty Fill clean water up to above the “MIN”

level.

2. Water too low Fill clean water up to above the “MIN”

level.

3. Device is not positioned

correctly on the table

Place the device on a flat surface

4. The system cannot determine if

there is water in the bin

Sprinkle a little salt into the water and

mix this well.

Error in electronics Please contact customer service

E002 1. Particles in filter Please clean the filter thoroughly.

2. Bag blocks water inlet Please re-position bag. Always use the

designated bag holder for the bag.

3. Bag blocks water outlet. Please re-position bag. Always use the

designated bag holder for the bag.

4. Bag burst, food blocks the

water inlet.

Start the cleaning process according to

chapter Maintenance and Cleaning

5. Dirt accumulates inside the

circulation system of the device.

Start the cleaning process according to

chapter Maintenance and Cleaning

6. Electronics error Contact customer service

E009 1. Electronics defect Contact customer service

PLEASE NOTE

► In the event of technical troubles, faulty devices or missing parts, please contact

Customer Service.

17.4 Disposal of the Old Device

To protect the environment, it’s important to dispose of old electronic devices

properly. Do not place your old unit in the non-recyclable waste under any

circumstances.

PLEASE NOTE

► Please take your old unit to the nearest recycling center for safe disposal.

► Until it can be disposed of properly, store your old unit away from children.

18 Guarantee

We provide a 24-month guarantee for defects caused by production or material

faults, beginning on the date of purchase. Our guarantee is valid for Germany,

Austria and the Netherlands. For all other countries, please contact us. 

Your legal guarantee claims as per Art. 437 ff. German Civil Code (BGB) will remain

unaffected by this. You may exercise your statutory guarantee rights free of charge.

The guarantee does not cover damage caused by improper handling or use of the

product or defects which have only a minor impact on the product’s functionality or

value. In addition to this, the guarantee also excludes parts which are subject to wear

and tear; transport damages insofar as we are not responsible for them and damages

caused by repairs which were not carried out by us.

This product has been constructed for non-commercial use (domestic use) and its

performance is designed to meet the corresponding needs. The guarantee only

covers commercial use insofar as it is comparable to domestic use. The product is

not intended for any other type of commercial use.

In the case of legitimate complaints we may either repair the defective product or

replace it with a defect-free product at our discretion. Obvious defects must be

notified to us within 14 days of the product’s delivery. Any further claims are

excluded.

When making a guarantee claim please contact us before you return the product

(always with the purchase receipt!). Our contact details (“Guarantor”) are provided at

the beginning of this instruction manual.

19 Technical Data

Device SousVide Center

Name SV 900

Item No.: 1306

Mains data 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Power consumption 2000 W

Capacity 260 x 245 x 175 mm, 9 L

External measurements (W x H x D): 310 x 275 x 355 mm

Net weight 5,4 kg

Mode d'emploi original

SousVide Center SV 900

N°. d'art. 1306

20 Mode d´emploi

20.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser rapidement avec

l'appareil et afin de pouvoir utiliser l'ensemble de ses fonctions.

Votre SV 900 e vous sera fidèle de nombreuses années si vous l'utilisez et

l'entretenez conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation.

20.2 Informations relatives à ce manuel

Ce mode d'emploi appartient au SV 900 (nommé par la suite l'appareil) et vous

donne des indications importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation

conforme et l'entretien de l'appareil.

Le mode d'emploi doit être en permanence disponible près de l'appareil. Il doit être lu

et mis en application par toute personne effectuant :

 sa mise en service,

 son utilisation,

 sa réparation et/ou

 son entretien.

Veuillez conserver ce mode d'emploi, et le transmettre au propriétaire suivant de

l'appareil.

20.3 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi vous pourrez trouver les avertissements suivants :

Danger

Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque de situation

dangereuse.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner la mort ou des

blessures dangereuses.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout

danger de mort ou de blessures graves pour les personnes.

Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures

graves.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout

danger de blessures graves.

Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures

légères ou superficielles.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir les

blessures de personnes.

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations complémentaires pour faciliter

l'utilisation de l'appareil.

20.4 Limite de responsabilités

Tous les renseignements techniques, données et instructions d'installation, de

fonctionnement et d'entretien contenus dans ce manuel sont parfaitement actuels au

moment de la publication et tiennent compte de notre expérience réalisée jusqu'ici et

de nos connaissances actuelles en toute bonne foi.

Les indications, illustrations et descriptions contenues dans ce manuel ne peuvent

donner lieu à aucun recours.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages causés par :

 le non respect du mode d'emploi

 l'utilisation non conforme

 des réparations non professionnelles

 des modifications techniques, modifications de l’appareil

 l'utilisation de pièces non autorisées

Les modifications de l’appareil ne sont pas recommandées et ne sont pas couvertes

par la garantie. Les traductions ont été réalisées avec la meilleure fidélité possible.

Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction, même si la

traduction a été réalisée par nos soins ou sur notre demande. Seul le texte original

en allemand fait force de loi.

20.5 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle.

Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de multiplication et de diffusion

du texte, dans sa totalité ou en partie, au moyen de processus spéciaux (par

exemple informatique, sur support électronique ou en réseau), sont réservés à la Sté.

Braukmann GmbH. Modifications techniques et de contenu réservées.

21 Sécurité

Ce chapitre vous indiquera des consignes de sécurité importantes pour l'utilisation de

cet appareil. Cet appareil répond aux directives de sécurité prescrites. Une utilisation

non conforme peut toutefois entraîner des dommages sur les personnes et matériels.

21.1 Utilisation conforme

Cet appareil est conçu pour faire cuire des produits (sous vide) à la maison dans des

pièces fermées. Cet appareil est destiné à être utilisé dans un cadre domestique et

dans des utilisations similaires, comme par exemple :

 dans les cuisines destinées aux collaborateurs dans les magasins, bureaux et

autres établissements professionnels

 dans les exploitations agricoles ;

 par les clients des hôtels, motels et autres établissements d’hébergement ;

 dans les pensions proposant des petits déjeuners.

 Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme !

En cas d'usage non conforme et/ou non approprié l'appareil peut devenir une source

de danger.

► Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme.

► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages causés par une

utilisation non conforme. L'utilisateur est entièrement responsable des risques

encourus.

21.2 Consignes de sécurités générales

Remarque

Pour une utilisation en toute sécurité de l'appareil

veuillez observer les consignes générales de sécurités

suivantes :

► Avant son utilisation s'assurer qu'il ne comporte pas de

défauts visuels. Ne jamais mettre en marche un appareil

détérioré.

Remarque

► Cet appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8

ans et plus s’ils sont surveillés ou s’ils ont été informés

de la manière d’utiliser l’appareil en sécurité et ont

compris les risques en résultant.

► Le nettoyage et l’entretien assuré par l’utilisateur ne doit

pas être effectué par des enfants à moins qu’ils ne soient

âgés de 8 ans ou plus et surveillés. Ne pas laisser les

enfants jouer avec l'appareil.

► L’appareil et son câble de branchement doivent être

tenus à l’écart des enfants de moins de 8 ans.

► L'appareil peut être utilisé par des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

amoindries ou manquant d’expérience et/ou de

connaissance si elles sont surveillées ou ont été

informées de la manière d’utiliser l’appareil en sécurité et

ont compris les risques en résultant.

► Les réparations doivent être effectuées uniquement par

un service après-vente agréé par le constructeur, sinon

en cas de dommages le recours en garantie est supprimé.

Des réparations incorrectes peuvent entraîner de graves

dangers pour l'utilisateur.

► Les pièces défectueuses doivent être remplacées

uniquement par des rechanges d'origine. Ces pièces sont

seules capables de répondre aux exigences de sécurité.

► Pendant son fonctionnement ne pas laisser l'appareil

sans surveillance.

► Pour débrancher l’appareil, assurez-vous de tirer sur la

prise et non sur le câble, afin d’éviter tout risque de

blessure.

Remarque

► Ne plongez pas l’appareil dans l’eau ou dans quelque

autre liquide que ce soit.

21.3 Sources de danger

21.3.1 Danger de brulures

Attention

Ne pas toucher les surfaces chaudes.

► Le couvercle peut chauffer pendant la cuisson. L'eau

peut se déposer sur l'intérieur pendant la cuisson. Pour

enlever le couvercle, tenez-le bien par les deux côtés

pour éviter les brûlures.

► Laissez l'appareil refroidir avant de sortir des pièces ou

des récipients.

21.3.2 Danger d'incendie

Attention

En cas d'utilisation non conforme de l'appareil cela

peut provoquer un incendie par inflammation du

contenu.

Pour éviter tout risque d'incendie veuillez observer les

consignes de sécurité suivantes :

► Ne disposez pas l'appareil à proximité de matériaux

inflammables.

► N’approchez pas l’appareil de sources de chaleur

(chauffage à gaz ou électrique, brûleur, four chaud, etc.).

21.3.3 Dangers du courant électrique

Danger de mort par électrocution !

Danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des

pièces sous tension ! Pour éviter les risques d'électrocution

veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

► L'appareil ne doit pas être mis en marche si le câble

électrique ou la prise sont endommagés, s'il ne fonctionne

pas correctement ou est tombé ou a été endommagé. Si

le câble électrique ou la prise ont été endommagés, ceux-

ci doivent être changés par le fabricant ou son service

après-vente afin de prévenir tout danger.

► N'ouvrez en aucun cas le caisson de l'appareil. Il y a

danger d'électrocution si on touche des raccords

conducteurs électriques et si on modifie la structure

électrique et mécanique. Cela peut aussi provoquer des

dysfonctionnements de l'appareil.

► Avant de brancher l’appareil sur le secteur ou de le

mettre sous tension, assurez-vous que vos mains sont

parfaitement sèches.

► Débranchez la prise de l'appareil quand vous ne l'utilisez

pas et avant de le nettoyer.

22 Mise en service

Ce chapitre est consacré à des indications importantes concernant la mise en service

de l'appareil. Observez les indications pour éviter les dangers et les détériorations.

22.1 Consignes de sécurité

Attention

► Ne pas utiliser les matériaux d'emballage pour jouer. Danger d'étouffement.

22.2 Inventaire et contrôle de transport

L´appareil SV 900 de façon standard avec les composants suivants :

 SV 900

 2 racks en acier (pour les sachets)

 1 tuyau d'évacuation d'eau

 Mode d'emploi

Remarque

► Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts visuels.

► En cas de livraison incomplète ou de dégâts en raison d'un emballage insuffisant

ou du transport veuillez en avertir immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le

livreur.

22.3 Déballage

Pour déballer l'appareil procédez comme suit :

 Retirer l'appareil du carton et éliminez les matériaux d'emballage.

22.4 Elimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport. Les matériaux

d'emballage ont été choisis selon des critères environnementaux et de techniques

d'élimination, c'est pourquoi ils sont recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne les matières

premières et restreint le volume des déchets. Eliminez les emballages inutiles dans

les points de collecte destinés au système de recyclage avec le logo «Point vert».

Remarque

► Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la durée de la garantie

de l'appareil afin de pouvoir emballer correctement l'appareil en cas de recours en

garantie.

22.5 Mise en place

22.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation

Pour un fonctionnement sûr et sans problème de l'appareil, son emplacement

d'utilisation doit être choisi selon les critères suivants :

 L'appareil doit être posé sur une base stable, horizontale et résistante à la chaleur.

La capacité de charge de la base doit être adaptée au poids de l'appareil rempli

d'eau et du produit le plus lourd qu'on ait à faire cuire.

 Ne disposez pas l'appareil dans un environnement chaud, mouillé ou très humide

ou à proximité de matériaux inflammables.

 Ne déplacez pas l’appareil en cours d’utilisation.

 La prise de courant doit être facilement accessible, de sorte à pouvoir débrancher

facilement le câble en cas d'urgence.

 L'installation et le montage de cet appareil sur des emplacements mobiles (par

exemple un bateau) doivent être exécutés uniquement par des entreprises /

personnes professionnels qui garantissent les exigences de sécurité d'utilisation

de cet appareil.

22.6 Raccordement électrique

Pour une utilisation de l'appareil sûre et sans panne, il faut observer les indications

suivantes pour le raccordement électrique :

 Avant de brancher l'appareil il faut comparer les données de raccordement

(tension et fréquence) de la plaque signalétique avec celles de votre réseau. Ces

données doivent correspondre, afin de ne pas exposer l'appareil à des

dégradations.

En cas de doute renseignez-vous auprès d'un électricien.

 Il est interdit d'utiliser des multiprises ou des barrettes de prises multiples en

raison des dangers potentiels.

 Assurez-vous que le câble électrique est en parfait état et qu'il n'est pas disposé

sous le four ou des surfaces chaudes ou des bords coupants.

 La prise de réseau doit être protégée par une protection de 16A.

 La sécurité électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est raccordé à

un circuit électrique avec un système de protection installé en toute conformité.

En cas de doute faites vérifier l'ensemble de l'installation électrique par un

électricien. Le constructeur ne peut pas être tenu responsable pour les dégâts

causés par un conducteur de masse absent ou interrompu.

22.6.1 Les cordons de rallonge

Si une rallonge est utilisée:

► Les caractéristiques électriques de la rallonge doit être au moins aussi élevée que

la puissance électrique de l'unité.

► Le cordon doit être placé de sorte qu'il ne soit pas étalé sur le comptoir ou la table

où il peut être tiré par des enfants ou faire trébucher.

23 Structure et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la structure et le

fonctionnement de l'appareil.

23.1 Vue d'ensemble

1. Couvercle : Garder toujours le couvercle

fermé pendant la cuisson afin de

maintenir une température constante du

réservoir et de minimiser la vapeur d'eau. Après la cuisson, vous pouvez

dévisser le couvercle et l'utiliser comme réceptacle pour les sachets.

2. Porte-sachets (rack en inox) : Utilisez ce porte-sachets pour positionner

verticalement ou horizontalement plus d'un sachet rempli d'aliments tout en

assurant une répartition homogène de l'eau entre tous les sachets. Assurez-vous

que les sachets sont recouverts d'eau pendant la cuisson.

3. Panier égouttoir (rack en inox) : Pour sortir plus facilement les sachets.

4. Réservoir (fixée): Contenance d'environ 9 litres pour aliments et eau (toujours

mettre de l'eau jusqu'à la marque minimale).

5. Bobine : Pour ranger le câble et le tuyau d'évacuation d'eau.

6. Levier d'évacuation : Ouverture ou fermeture de l'évacuation d'eau

7. Tuyau d'évacuation d'eau : Se raccorde à la sortie d'eau.

8. Niveau minimal de remplissage (MIN) : Mettez de l'eau au moins jusqu'à cette

marque. L'alimentation en eau doit être complètement couverte.

9. Evacuation d'eau : L'eau est évacuée du réservoir et passe devant l'élément

chauffant.

10. Alimentation en eau : L'eau chauffée est renvoyée au réservoir par

l'alimentation en eau équipée d'un triple système de filtration.

Cette technique de circulation garantit un réchauffement homogène de l'eau et donc

une température de cuisson parfaite.

23.2 Panneau de commande

1 Touche marche/arrêt: Pour actionner la touche MARCHE/ARRET, appuyer 1

dessus. La LED s'allume.

2 Réglage de temps de cuisson : Réglage de l'heure de 00:00 à 99:00.

Préréglage : 02:00.

3 Réglage de température : Réglage de la température entre 30 et 90° C

Préréglage : 60 °C.

4 Touche démarrage/stop : La cuisson démarre/stoppe.

5 (+/-): Pour minuteur ou température ou fin du paramétrage de la durée.

23.3 Plaque signalétique

La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se

trouve à l'arrière de l'appareil.

24 Commande et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de

l'appareil. Pour éviter tout risque et dégradations, veuillez observer les indications.

24.1 Mise en marche

1. Avant de mettre l'appareil en marche, assurez-vous que le réservoir contient de

l'eau. L'eau doit arriver au-dessus du niveau minimal. Cette marque se trouve sur

la paroi latérale du réservoir. L'appareil ne démarre pas si le niveau d'eau se

trouve en-dessous de la ligne "MIN" et affiche le signal d'erreur E001.

2. Brancher la prise d'alimentation.

3. Appuyer sur la touche pendant ’ 1 seconde pour mettre l'appareil en marche.

Vous entendez alors un "clic". L'indicateur affiche la température momentanée de

l'eau dans le réservoir.

24.2 Cuisson sous vide

Faites cuire sous vide en sachet en préservant les aliments. Les aliments cuisent

dans leur propre jus et sont particulièrement tendres et goûteux.

Réglage de la température de cuisson

Appuyez une fois sur la touche 3. L'indicateur affiche la valeur standard de 60 °C et

clignote. Ceci veut dire qu'il faut maintenant changer la valeur.

Les touches à (+/-) permettent de régler la température de cuisson à la valeur

souhaitée. En appuyant en continu sur la touche, vous pouvez modifier plus vite les

chiffres. La sélection de température peut se faire comme suit : 30 à 90° C par

graduations de 0,1° C.

Réglage du temps de cuisson

Pour régler le temps de cuisson, appuyez sur la touche ‘ ’ (touche 2). L'indicateur à

LED affiche le temps et se met à clignoter. L'affichage standard 02:00 apparaît.

Appuyez sur la touche (+/-) pour augmenter ou réduire la durée. La sélection de la

durée peut se faire comme suit : Heures 00:00 à 99:00.

Les touches à (+/-) permettent de régler la durée de cuisson à la valeur souhaitée.

En appuyant en continu sur la touche fléchée, vous pouvez modifier plus vite les

chiffres.

Une fois que la durée souhaitée est écoulée, l'indicateur affiche automatiquement la

température du réservoir au bout de 5 secondes.

Démarrage de la cuisson :

Mettez les aliments emballés sous vide dans le porte-sachets et le panier égouttoir

dans le réservoir.

Assurez-vous que les aliments sont totalement recouverts d'eau.

Fermez alors soigneusement le couvercle.

Réglez maintenant la durée de cuisson et la température “ ” (touche 4) pour

commencer à faire chauffer l'eau. Un signal sonore retentit lorsque le réservoir

commence à chauffer.

Une fois que l'eau a atteint la température souhaitée, 3 signaux sonores sont émis et

la cuisson proprement dite débute. Le temps de cuisson paramétré est décompté à

partir de ce moment.

Une fois que le temps de cuisson est écoulé, un nouveau signal sonore est émis. Les

aliments peuvent alors être sortis.

Attention

► Risque de brûlures ! Retirez délicatement la nourriture

Pour vérifier à tout moment le temps de cuisson restant pendant la cuisson, appuyez

sur la touche ‘ ’ (touche 2).

Vous pouvez modifier à tout moment la température ou la durée de la cuisson en

cours de cuisson. Pour ce faire, procédez à nouveau comme indiqué sous "Réglage

du temps de cuisson".

Vous pouvez à tout moment également utiliser l'appareil sans régler le temps de

cuisson. Appuyez sur la touche ‘ ’ (touche 2) pour mettre l'appareil en marche.

L'appareil fonctionne en continu sans limitation de temps si le temps de cuisson est

réglé sur 00:00.

Pour stopper ou interrompre la cuisson, appuyez sur la touche “ ” (touche 4).

Pour couper l'alimentation électrique et mettre l'appareil hors tension, appuyez sur la

touche ‘ ’ (touche 1) pendant 1 seconde.

Pour vérifier les paramétrages des touches, appuyez sur la touche concernée

pendant un peu moins d'une demi-seconde.

Remarque : E001

► Si l'appareil affiche E001 sur l'indicateur à LED bien que l'eau incorporée dépasse

le niveau minimal, ajoutez un peu de sel dans l'eau et mélangez bien.

24.3 Rangement de votre appareil:

Rangez l’appareil à plat dans un endroit sûr et hors de portée des enfants.

Remarque

► Débranchez toujours l’appareil du secteur immédiatement après son utilization.

25 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien

de l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et

pour son bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.

25.1 Consignes de sécurité

Prudence

Avant de commencer le nettoyage de l'appareil veuillez observer les consignes de

sécurité suivantes :

► L´appareil d´emballage sans vide doit être régulièrement nettoyé et il faut éliminer

les restes d'aliments cuits. Si l'appareil n'est pas maintenu dans un état permanent

de propreté, cela a des effets négatifs sur sa durée de vie et peut rendre l'appareil

dangereux et provoquer l'apparition de moisissures et d'attaques bactériennes.

► Avant le nettoyage arrêter l'appareil et retirer le connecteur de la prise murale.

► Nettoyer l´appareil après utilisation quand le four est refroidi. Ne pas attendre trop

longtemps car cela rend le nettoyage plus difficile, et éventuellement impossible.

Un encrassement trop important peut le cas échéant dégrader l'appareil.

► La pénétration d'humidité dans l'appareil peut détériorer les composants

électroniques. Faire attention qu'aucun liquide ne pénètre à l'intérieur de l'appareil

par les ouvertures de ventilation.

Prudence

► Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau ou la lave-vaisselle.

► Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant.

► Ne pas gratter les salissures résistantes avec des objets acérés.

► Séchez parfaitement l’appareil avant de le réutiliser.

25.2 Entretien et nettoyage :

Evacuez totalement l'eau après usage à l'aide du tuyau d'évacuation d'eau, sachant

qu'il ne doit plus rester d'eau dans le réservoir.

Gardez toujours propre le filtre placé sur l'alimentation en eau. Utilisez une brosse

pour le nettoyage précédant et suivant l'utilisation de l'appareil.

Ne mettez dans le réservoir que de l'eau pure et pas d'autres objets.

Si un sachet de cuisson éclate ou si un objet tombe dans le réservoir à eau, il faut

nettoyer le réservoir. Dans ce cas, ne laissez pas l'eau s'écouler par le trou

d'évacuation. Renversez l'appareil pour le vider. Utilisez un chiffon doux ou une

éponge souple et de l'eau douce savonneuse pour éliminer les corps étrangers du

réservoir.

En le nettoyant, ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides.

N'utilisez pas de produits abrasifs ou de produits chimiques décapants pour nettoyer

l'appareil.

Ne mettez jamais l'appareil au lave-vaisselle.

Décalcification

De temps en temps (une fois par mois) ou si un sachet a éclaté, faire un cycle de

nettoyage de votre appareil. Pour ce faire, ajoutez un produit détartrant ((1 paquet

par exemple pour détartrer les machines à café entièrement automatiques) à base

d'acide citrique mélangé à au moins 2 litres d'eau. Réglez la température sur 40° C

(104° F) et faites fonctionner l'appareil pendant 20 minutes en cycle de cuisson

normal. Evacuez ensuite entièrement l'eau. Répéter l’opération avec 3 litres d’eau

sans détartrant

Si nécessaire, répétez le cycle pour nettoyer l'appareil à fond.

Nettoyage du couvercle ; La partie transparente du couvercle

s'enlève et peut être passée au lave-vaisselle. Ne passez en aucun

cas la totalité du couvercle au lave-vaisselle.

26 Réparation des pannes

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la localisation des pannes

et leur réparation. Pour éviter les dangers et les dégradations il faut observer les

indications.

26.1 Consignes de sécurité

Prudence

► Les réparations sur les appareils électriques doivent être effectuées uniquement

par des spécialistes agréés par le constructeur.

► Les réparations non professionnelles peuvent provoquer de graves dangers pour

l'utilisateur et des dégâts sur l'appareil.

26.2 Dépannage

L’appareil ne fonctionne pas :

1. Vérifiez que le câble est bien branché dans la prise.

2. Vérifiez le bon état du câble.

3. Vérifiez si la prise fonctionne avec un autre appareil.

4. Vérifiez si la touche (touche 1) s'allume. Si oui, assurez-vous que vous avez

appuyé sur cette touche (touche 1) pendant plus d'une seconde.

26.3 Origine et remède des incidents

L'indicateur numérique s'allume mais l'appareil ne commence pas le programme de

cuisson et affiche un code d'erreur :

Code

d'erreur

Causes possibles Solution

E001 1. Réservoir vide Ajoutez de l'eau claire jusqu'au-dessus du

niveau "MIN".

2. Pas assez d'eau Ajoutez de l'eau claire jusqu'au-dessus du

niveau "MIN".

3. Appareil non positionné

correctement sur la table

Mettre l'appareil sur une surface plane

4. Le système ne peut pas

détecter s'il y a de l'eau dans

le réservoir.

Saupoudrez un peu de sel dans l'eau et

mélangez-la bien.

5. Anomalie du système

électronique

Contactez le service après-vente

E002 1. Particules à la filtration Bien nettoyer le filtre.

2. Le sachet bloque l'arrivée

d'eau

Repositionner le sachet. Utilisez toujours

le porte-sachets prévu pour les sachets.

3. Le sachet bloque

l'évacuation d'eau.

Repositionner le sachet. Utilisez toujours

le porte-sachets prévu pour les sachets.

4. Un sachet a éclaté et des

aliments bloquent l'arrivée

d'eau.

Lancez le programme de nettoyage en

suivant le chapitre entretien et nettoyage

5. Des impuretés

s'accumulent dans le système

de circulation de l'appareil.

Lancez le programme de nettoyage en

suivant le chapitre entretien et nettoyage

6. Erreur électronique Contactez le service après-vente

E009 1. Défaut électronique. Contactez le service après-vente

Remarque

► Si vous ne pouvez pas résoudre le problème à l'aide du tableau ci-dessus,

adressez-vous au service après vente.

27 Elimination des appareils usés

Les appareils électriques et électroniques contiennent de nombreux matériaux

recyclables. Mais ils contiennent également des produits nocifs qui sont

indispensables au fonctionnement et à la sécurité.

Ces derniers peuvent être nocifs pour les personnes ou pour l'environnement en cas

d'élimination dans les ordures ménagères ou de traitement incorrect. Ne jamais jeter

les anciens appareils avec les ordures ménagères.

Remarque

► Portez les vieux appareils électriques et électroniques dans les points de collecte

et de recyclage près de chez vous. Le cas échéant informez-vous auprès de la

mairie, des services des ordures ou de votre concessionnaire.

► Assurez-vous que votre ancien appareil reste hors de portée des enfants jusqu'à

son transport définitif.

28 Garantie

Pour ce produit, nous accordons une garantie de 24 mois, à compter de la date

d'achat, pour les défauts provenant d’erreurs de fabrication ou de matériel. Notre

garantie s'applique à l'Allemagne, l'Autriche et les Pays-Bas. Pour tous les autres

pays, veuillez nous contacter.

Vos droits de garantie légaux selon §437 ss BGB (Code civil allemand) restent

inchangés. En cas de défaut de produit, le recours à vos droits légaux est gratuit

pour vous. La garantie n'inclut pas les dommages causés par une mauvaise

manipulation ou utilisation ni les défauts qui n'affectent que légèrement le

fonctionnement ou la valeur de l'appareil. De plus, les pièces d'usure, les dommages

de transport, dans la mesure où nous n’en sommes pas responsables, ainsi que les

dommages causés par des réparations que nous n’avons pas effectuées, sont exclus

de la garantie.

Cet appareil est destiné à un usage privé (usage domestique) et conçu pour un bon

fonctionnement. Toute utilisation commerciale n'est couverte par la garantie que

dans la mesure où elle peut être assimilée à une utilisation privée. Cet appareil n'est

pas destiné à un usage commercial plus intensif.

En cas de réclamations justifiées, nous réparerons, à notre discrétion, l'appareil

défectueux ou l'échangerons contre un appareil exempt de défauts. Les défauts

apparents doivent être signalés dans les 14 jours suivant la livraison. D'autres

réclamations sont exclues.

Pour faire valoir une demande de garantie, veuillez nous contacter avant de

retourner l'appareil (toujours avec une preuve d'achat !). Vous trouverez nos

coordonnées (« émetteurs de la garantie ») au début de ce mode d'emploi.

29 Caractéristiques techniques

Appareil SousVide Center

Nom SV 900

N°. d'article 1306

Données de raccordement 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Puissance consommée 2000 W

Capacité 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Dimensions externes (l/h/p) 310 x 275 x 355 mm

Poids net 5,4 kg

Istruzioni d’uso

originali

SousVide Center SV 900

Articolo-N. 1306

30 Istruzione d´uso

30.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il

suo apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni.

Il suo SV 900 le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curerà in

modo adeguato. Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

30.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso

Queste istruzioni d’uso sono una componente del SV 900 (di seguito chiamato

l’apparecchio) e le fornirà importanti indicazioni per la messa in funzione, la

sicurezza, un utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell’apparecchio.

Le istruzioni d'uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell’apparecchio.

Dovranno essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona, incaricata con la:

 messa in funzione,

 l’utilizzo,

 l'eliminazione di malfunzionamenti e/o

 la pulizia

dell’apparecchio. Conservi queste istruzioni d'uso e le passi insieme all’apparecchio

al successivo proprietario.

30.3 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Pericolo

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo imminente.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze saranno la morte o

gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il pericolo di morte o

gravi lesioni di persone.

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la

morte o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale. Se tale situazione pericolosa non viene evitata,

le conseguenze potranno essere lesioni leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

30.4 Limitazione della responsabilità

Tutte le informazioni tecniche, tutti i dati e le indicazioni per l’installazione, il

funzionamento e la cura, contenute in queste istruzioni d’uso, corrispondono

all’ultimo stato dell’arte al momento della messa in stampa e sono forniti in

considerazione delle nostre attuali esperienze e conoscenze, secondo scienza e

coscienza. Dalle indicazioni, le figure e le descrizioni in queste istruzioni d’uso non

possono derivare pretese di nessun tipo. Il produttore non assume alcuna

responsabilità per danni dovuti:

 Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso

 All’utilizzo non conforme alle disposizioni  A riparazioni inadeguate

 A modifiche tecniche, modifiche dell'apparecchio

 All’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Non è consigliabile apportare modifiche dell'apparecchio, le quali non sono coperte

da garanzia. Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza. Non assumiamo

alcuna responsabilità per errori nella traduzione, nemmeno in quei casi in cui la

traduzione è stata effettuata da noi o su nostro incarico. Soltanto il testo originale in

tedesco sarà vincolante.

30.5 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione

fotomeccanica, della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per

esempio mediante l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

31 Sicurezza

In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo

dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza

prescritte. Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose.

31.1 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è destinato solo all'uso casalingo in locali chiusi per la cottura

Sous Vide (sottovuoto). Questo apparecchio è destinato per l’suso domestico e in

simili applicazioni, come ad esempio:  nelle cucine per impiegati in negozi, uffici e

altre aree commerciali;

 nelle proprietà agricole;  nelle pensioni bed and breakfast,

 dai clienti in alberghi, motel e altri stabilimenti residenziali.

Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da considerarsi inadeguato.

Avviso

Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!

Dall’apparecchio possono derivare pericoli, nel caso di un utilizzo non conforme alle

disposizioni e/o nel caso di un utilizzo differente.

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle

disposizioni, sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

31.2 Indicazioni generali di sicurezza

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un

utilizzo sicuro dell'apparecchio:

► Controlli prima dell'utilizzo, che l’apparecchio non

presenti danni esterni. Non metta in funzione un

apparecchio danneggiato.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di

età pari o superiore a 8 anni, se sono sorvegliati o istruiti

sull'uso sicuro dell’apparecchio e hanno compreso i rischi

che ne derivano. Non fare giocare i bambini con

l'apparecchio.

► Tenere lontano dai bambini di età inferiore a 8 anni

l’apparecchio e il suo cavo di alimentazione.

► La pulizia e la manutenzione utente non devono essere

eseguite da bambini, eccetto questi hanno l'età di 8 anni

o maggiore e che vengano sorvegliati.

Indicazione

► L’apparecchio può essere utilizzato da persone con

ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza

di esperienza e/o conoscenza se sono sorvegliate o

istruite sull'uso sicuro dell'apparecchiatura e hanno

compreso i rischi che ne derivano.

► Una riparazione dell’apparecchio dovrà essere effettuata

soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore,

altrimenti decade ogni diritto di garanzia per danni che ne

conseguono. Con riparazioni inadeguate possono

verificarsi pericoli per l’utilizzatore.

► Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto

da pezzi di ricambio originali. Solo con questi pezzi vi è la

garanzia, che i requisiti di sicurezza siano soddisfatti.

► Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il suo

funzionamento.

► Per disinserire la presa, afferrare la presa stessa e non il

cavo elettrico per evitare incidenti.

► Non immergere l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

31.3 Fonti di pericolo

31.3.1 Pericolo di ustioni

Avviso

Non toccare le superfici scottanti.

► Il coperchio potrebbe diventare molto caldo durante la

cottura. Durante la cottura potrebbe depositarsi acqua

scottante al suo interno. Per la rimozione, trattenere il

coperchio su entrambi i lati per evitare scottature.

► Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di prelevare dei

prodotti o il contenitore.

31.3.2 Pericolo d’incendio

Avviso

In caso di utilizzo inadeguato dell’apparecchio, sussiste

pericolo d’incendio mediante l’incendiarsi del

contenuto. Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per

evitare il pericolo d'incendio:

► Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo,

bagnato o molto umido o nelle vicinanze di materiale

infiammabile.

► Tenere l’apparecchio di lontano da fonti di calore (gas,

elettricità, bruciatori, forni caldi).

31.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica

Pericolo

Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica!

In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione,

sussiste pericolo di vita.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo dovuto alla corrente elettrica:

► Non mettere in funzione l'apparecchio quando il cavo

elettrico o la spina sono danneggiati, se non funziona

correttamente oppure è stato fatto cadere o è

danneggiato. Nel caso il cavo elettrico o la spina sono

stati danneggiati, questi vanno sostituiti solo dal

fabbricante oppure dal suo incaricato al Servizio, per

evitare pericoli.

► Non aprire in nessun caso la scatola dell’apparecchio. Se

si toccano connessioni sotto tensione e se viene

modificata la struttura elettrica e meccanica, sussiste il

pericolo di scossa elettrica. Inoltre possono verificarsi

malfunzionamenti dell’apparecchio.

Pericolo

► Prima di connettere l’apparecchio o di utilizzarlo,

assicurarsi che le mani siano asciutte e in posizione

sicura.

► Staccare la spina dalla presa elettrica quando

l'apparecchio non è in funzione e prima di eseguire la

pulizia.

32 Messa in funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla messa in funzione

dell’apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

32.1 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Materiali d’imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli. Sussiste il

pericolo di soffocamento.

32.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il SV 900 viene fornito standard con le seguenti componenti:

 SV 900

 2 inserti d'acciaio inox (per i sacchetti)

 1 tubo flessibile per scarico acqua

 Istruzioni per l'uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una

fornitura incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

32.3 Disimballaggio

Per il disimballaggio dell’apparecchio, proceda come segue:

 Estragga l’apparecchio dal cartone e tolga il materiale d'imballaggio.

32.4 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per

l'imballaggio sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della

tecnica di smaltimento e sono quindi riciclabili.

Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie

prime e riduce la produzione di rifiuti. Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non

sono più necessari, nei punti di raccolta presso le “aree ecologiche” per il sistema di

riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per

poter reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

32.5 Posizionamento

32.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento

Per un funzionamento sicuro privo di errori dell’apparecchio, il punto di

posizionamento dovrà soddisfare i seguenti presupposti:

 L'apparecchio va piazzato su una superficie solida, piana, orizzontale e resistente

al calore. La capacità portante del piano deve essere dimensionata per il peso

dell'apparecchio compreso il riempimento di acqua e del prodotto di cottura più

pesante prevedibile.

 Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o molto umido o nelle

vicinanze di materiale infiammabile.

 Non spostare il sistema di sigillamento sottovuoto quando è in funzione.

 La presa dovrà essere facilmente accessibile, in modo tale che il cavo elettrico

possa essere facilmente estratto, in casi d'emergenza.

 Il montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari (per

esempio navi) dovrà essere effettuato esclusivamente da aziende/persone

specializzate, se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza

dell'apparecchio sono dati.

32.6 Connessione elettrica

Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell’apparecchio, bisognerà considerare

le seguenti indicazioni durante la connessione elettrica.

 Prima di connettere l’apparecchio, confronti i dati di connessione (tensione e

frequenza) sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica. Questi

dati dovranno corrispondere, affinché non si verifichino danni sull’apparecchio.

In caso di dubbi, chieda il suo tecnico elettricista specializzato.

 La connessione dell’apparecchio alla rete elettrica dovrà avvenire al con una

prolunga lunga al massimo 3 metri, srotolata con una sezione di 1,5 mm2.

L’utilizzo di prese multiple o di ciabatte è vietato a causa del pericolo d’incendio

collegato all’uso di queste.

 Ci si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato

sotto il forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti.

 La spina dovrà essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16°.

 La sicurezza elettrica dell’apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un

conduttore di terra installato in conformità alle disposizioni. In caso di dubbio,

faccia controllare l’installazione di casa mediante un tecnico elettricista

specializzato.

Il produttore non può essere considerato responsabile per danni, provocati da

una conduttura di terra mancante o interrotta.

33 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione

dell’apparecchio.

33.1 Panoramica complessiva

1. Coperchio: Durante la cottura tenere il

coperchio sempre chiuso affinché la

temperatura del contenitore rimanga costante e il vapore d'acqua venga ridotto.

Dopo la cottura è possibile voltare il coperchio e utilizzarlo come vaschetta di

deposito per i sacchetti.

2. Supporto porta-sacchetti (inserto d'acciaio inox): Utilizzare questo supporto

porta-sacchetti per posizionare uniformemente in verticale o orizzontale più di un

sacchetto contenente generi alimentari e per raggiungere con ciò una distribuzione

uniforme dell'acqua tra tutti i sacchetti. Assicurarsi che i sacchetti nel contenitore

durante la cottura siano ricoperti di acqua.

3. Cestello di gocciolamento (inserto d'acciaio inox): Per il prelievo facile dei

sacchetti.

4. Contenitore (installato in modo permanente): Circa 9 litri di capienza per

generi alimentari e acqua (riempire l'acqua sempre fino a oltre la marcatura di

minimo).

5. Bobina: Per la conservazione del cavo e del tubo flessibile di scarico acqua

6. Leva di scarico: Apertura o chiusura dello scarico acqua.

7. Tubo flessibile di scarico acqua: per il collegamento all'uscita dell'acqua.

8. Livello di riempimento minimo (MIN): Riempire acqua almeno fino a questa

marcatura. La mandata dell'acqua deve essere completamente ricoperta.

9. Scarico acqua: L'acqua viene condotta fuori il contenitore e fatta passare

sull'elemento riscaldante.

10. Mandata acqua: L'acqua riscaldata viene ricondotta al contenitore attraverso la

mandata, che contiene un sistema filtrante triplo.

Questa tecnica di circolazione garantisce un riscaldamento uniforme dell'acqua e

quindi una temperatura perfetta di cottura.

33.2 Elementi di comando

1 Tasto On/Off: Per l'accensione, premere il tasto ON/OFF per 1 secondo; si

accende il LED.

2 Tasto Impostazione tempo: Tra 00:00-99:00 ore. Preimpostazione: 02:00.

3 Regolatore tempo die cottura: Regolazione della temperatura tra 30-90 °C.

Preimpostazione: 60 °C.

4 Tasto Start/Stop: Avvio/arresto della cottura.

5 Tasto a (+/-): Per il timer, la temperatura o la fine dell'impostazione tempo.

33.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato

posteriore dell'apparecchio.

34 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi

le indicazioni per evitare pericoli e danni.

34.1 Messa in funzione

1. Prima della messa in funzione, assicurarsi che nel contenitore vi sia acqua.

L'acqua deve essere riempita oltre il livello di riempimento minimo. Questa

marcatura si trova alla parete laterale del contenitore. L'apparecchio non si avvia,

se il livello d'acqua è sotto la marcatura di "MIN" e visualizza l'errore E001.

2. Infilare la spina nella presa elettrica.

3. Premere il tasto ‘ ’ per 1 secondo per accendere l'apparecchio. Udite un suono

"clic". Il display visualizza l'attuale temperatura dell'acqua nel contenitore.

34.2 Cottura SousVide (sottovuoto)

Cottura delicata nel sacchetto sottovuoto. I generi alimentari cuociono nel proprio

sugo e diventano particolarmente teneri e saporiti.

Impostazione della temperatura di cottura:

Premere una volta il tasto 3. Il display visualizza il valore standard o 60 °C e

lampeggia. Questo significa, che il valore ora può essere modificato.

La temperatura di cottura può essere impostata al valore desiderato con i tasti a (+/-).

Le cifre possono essere modificate velocemente, tenendo premuto i tasti a freccia.

La selezione della temperatura è possibile come segue: 30-90 °C a passi di 0,1 °C.

Impostazione del tempo di cottura:

Per impostare il tempo di cottura premere il tasto ‘ ’ (tasto 2). Il display a LED

visualizza il tempo e lampeggia. Appare il valore standard 02:25. Premere il tasto a

(+/-), per aumentare/diminuire il tempo. La selezione del tempo è possibile come

segue: 00:00-99:00 ore.

Il tempo di cottura può essere impostato al valore desiderato con i tasti a (+/-). Le

cifre possono essere modificate velocemente, tenendo premuto più a lungo i tasti.

Quando il tempo desiderato è stato raggiunto, dopo 5 secondi il display visualizza

automaticamente la temperatura del contenitore.

Avvio della cottura:

Inserire i generi alimentari confezionati sottovuoto nel supporto porta-sacchetti e

cestello di gocciolamento nel contenitore.

Assicurarsi che i generi alimentari siano completamente ricoperti di acqua.

Infine chiudere accuratamente il coperchio. Impostare quindi il tempo e la

temperatura di cottura e premere il tasto “ ” (tasto 4), per iniziare a riscaldare

l'acqua. Quando il contenitore inizia a riscaldare, si sente un segnale acustico di

avvertimento.

Quando l'acqua ha raggiunto la temperatura impostata, si sentono 3 suoni di allarme

e la cottura viene avviata. Da questo momento viene conteggiato decrescente il

tempo di cottura impostato.

Quando il tempo di cottura è scaduto, si risente un suono di avvertimento. I cibi

possono essere quindi prelevati.

Avviso

► Pericolo di scottatura! Rimuovere con attenzione il cibo

Per verificare in qualsiasi momento il tempo restante della cottura, premere il tasto ‘

’ (tasto 2).

La temperatura o il tempo di cottura possono essere modificati durante la cottura

stessa. A tal proposito procedere come descritto in „Impostazione del tempo di

cottura“.

L'apparecchio può essere utilizzato anche senza l'impostazione del tempo di cottura.

Per mettere in funzione l'apparecchio, premere il tasto ‘ ’ (tasto 2).

L'apparecchio funziona continuamente senza limite di tempo, quando il tempo di

cottura è impostato a 00:00.

Per arrestare o interrompere la cottura, premere il tasto “ ” (tasto 4).

Per interrompere l'alimentazione di corrente e spegnere l'apparecchio, premere il

tasto ‘ ’ (tasto 1) per 1 secondo.

Per verificare l'immissione tasto, premere il corrispondente tasto più di mezzo

secondo.

NOTA: E001

► Se l'apparecchio dopo l'accensione nel display visualizza E001, nonostante

l'acqua riempita è oltre la marcatura del livello di riempimento minimo, aggiungere

del sale all'acqua e mescolare bene.

34.3 Conservazione del SV 900:

Tenere l’apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.

Indicazione

► Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l’uso.

35 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura

dell’apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea

pulizia dell’apparecchio e per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

35.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Il SV 900 dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere

dovranno essere rimossi. Se il sistema di sigillatura sottovuoto non viene

mantenuto pulito, ci saranno effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le

condizioni dell’apparecchio potranno risultare pericolose e comportare

un’infestazione di funghi e di batteri.

► Spenga il SV 900 prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a muro.

► Pulisca il SV 900 dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo,

rende inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un

eccesso di sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.

Attenzione

► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti

elettriche. Osservi che non penetrino liquidi nell’interno dell’apparecchio,

attraverso le fessure d’aerazione.

► Mai immergere l’unità in acqua.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

► Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo.

35.2 Manutenzione e pulizia:

Scaricare completamente l'acqua dopo ogni uso servendosi del tubo flessibile di

scarico acqua in modo che nel contenitore non vi sia più acqua.

Mantenere sempre pulito il filtro della tubazione di mandata dell'acqua nel

contenitore. Utilizzare una spazzola per la pulizia prima e dopo l'uso.

Aggiungere nel contenitore solo acqua pulita e nessun altro oggetto.

Pulire il contenitore nel caso un sacchetto di cottura dovesse scoppiare oppure nel

contenitore dell'acqua vi sia un oggetto. In questo caso, non lasciare defluire l'acqua

attraverso il foro di scarico. Svuotare il contenitore dall'alto. Per pulire il contenitore

da tutti gli oggetti utilizzare un panno morbido o una spugna morbida e acqua

saponata dolce.

Durante la pulizia mai immergere l'apparecchio nell'acqua o in altri liquidi.

Non utilizzare prodotti abrasivi o prodotti chimici corrosivi per la pulizia

dell'apparecchio.

Mai mettere l'apparecchio nella lavastoviglie.

Decalcificazione

Di tanto in tanto (una volta il mese) oppure quando un sacchetto è scoppiato,

eseguire un ciclo di pulizia dell'apparecchio. Aggiungere un prodotto decalcificante

(1 pacchetto, ad esempio per la decalcificazione delle superautomatiche) a base di

acido cidrico mescolato con almeno 2 litri di acqua.

Impostare la temperatura a 40 °C (104 °F) e fare funzionare l'apparecchio per 20

minuti nel normale ciclo di cottura. Infine scaricare completamente l'acqua. Eseguire

di nuovo l’operazione con 3 litri di acqua senza prodotto decalcificante.

Se necessario, ripetere il ciclo per pulire accuratamente

l'apparecchio.

Pulizia del coperchio: La parte trasparente del coperchio può

essere tolta ed è resistente alle lavastoviglie. In nessun caso

mettere il completo coperchio nella lavastoviglie.

36 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di

malfunzionamenti e sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli

e danni.

36.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

► Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da

personale specializzato, addestrato dal produttore.

► Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l’utilizzatore e

danni sull’apparecchio.

36.2 Eliminazione degli errori

L'apparecchio non funziona:

1. Verificare il cavo se è collegato solidamente nella presa elettrica

2. Verificare se il cavo è danneggiato.

3. Verificare se la presa elettrica funziona collegando un altro apparecchio.

4. Verificare se il tasto (tasto 1) si accende. Se sì, accertarsi di aver premuto

questo tasto (tasto 1) per più di 1 secondo.

36.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione

Il display digitale si accende, ma l'apparecchio non avvia il programma di cottura e

visualizza un codice di errore:

Codice

errore

Cause possibili Rimedio

E001 1. Il contenitore è vuoto Riempire acqua pulita fino a sopra il

livello di "MIN".

2. Troppo poca acqua Riempire acqua pulita fino a sopra il

livello di "MIN".

3. L'apparecchio non è posizionato

correttamente sul piano

Piazzare l'apparecchio su una

superficie piana

4. Il sistema non può rilevare se

nel contenitore vi è acqua.

Aggiungere del sale nell'acqua e

mescolare bene.

5. Errore nell'elettronica Contattare il servizio di assistenza

clienti

E002 1. Particelle presenti durante il

filtraggio

Pulire bene i filtri.

2. Il sacchetto ostruisce l'entrata

dell'acqua

Riposizionare il sacchetto. Per i

sacchetti utilizzare sempre il supporto

porta-sacchetti previsto.

3. Il sacchetto ostruisce lo scarico

dell'acqua.

Riposizionare il sacchetto. Per i

sacchetti utilizzare sempre il supporto

porta-sacchetti previsto.

4. Il sacchetto è scoppiato e i

generi alimentari bloccano la

mandata dell'acqua.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

5. Lo sporco si accumula

all'interno nel sistema di

circolazione dell'apparecchio.

Avviare il ciclo di pulizia secondo il

capitolo Manutenzione e pulizia

6. Errore elettronico Contattare il servizio di assistenza

clienti

E009 1. Difetto elettronico Contattare il servizio di assistenza

clienti

Indicazione

► Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti, la preghiamo di

rivolgersi al servizio Clienti.

37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto

Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali

preziosi. Essi contengono però anche sostanze nocive, che erano necessarie

per il loro funzionamento e la loro sicurezza.

Questi possono nuocere alla salute umana o all’ambiente se vengono gettati

tra i rifiuti non riciclabili o in caso di un trattamento errato. Per questo eviti

assolutamente di gettare il suo apparecchio obsoleto nella spazzatura non riciclabile.

Indicazione

► Si serva dell'area ecologica realizzata nel suo comune di residenza, per la

consegna ed il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti. Si informi

eventualmente presso il Suo comune, il Suo servizio di nettezza urbana o presso il

suo rivenditore.

► Si assicuri, che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini,

fino al momento della sua rimozione.

38 Garanzia

Per questo prodotto può contare su una garanzia di 24 mesi a partire dalla data di

acquisto per vizi relativi a errori di produzione o difetti del materiale. La nostra

garanzia è valida per la Germania, l’Austria e l’Olanda. Per tutti gli altri Paesi la

invitiamo a contattarci. 

È fatto salvo il suo diritto di avvalersi della garanzia ai sensi del §437 e seguenti del

codice civile (BGB). Per l'esercizio dei diritti di garanzia previsti per legge lei non

dovrà sostenere alcun costo. La garanzia non copre i danni derivanti dal trattamento

o dall’utilizzo non appropriato e vizi che influiscono in modo minimo sul

funzionamento o sul valore dell’apparecchio. Inoltre, sono esclusi dalla garanzia le

parti soggette a usura, i danni dovuti al trasporto, nella misura in cui non siamo

chiamati a risponderne, e i danni derivanti da riparazioni non da noi effettuate.

Questo apparecchio è costruito ed è idoneo, anche dal punto di vista delle

prestazioni, all’uso privato (domestico). L’utilizzo a scopo commerciale è contemplato

ai termini di garanzia, se per entità è paragonabile all’utilizzo a scopo privato. Non è

altrimenti destinato all’uso commerciale.

Una volta accolto il reclamo, decideremo a nostra scelta se riparare l’apparecchio

oppure sostituirlo. I vizi devono essere segnalati entro 14 giorni dalla consegna.

Sono escluse ulteriori pretese.

Per far valere il suo diritto a usufruire della garanzia, la invitiamo a contattarci prima

di rispedire l’apparecchio (sempre con lo scontrino di acquisto). I nostri dati di

contatto (“Garante”) sono indicati all’inizio delle istruzioni d’uso.

39 Dati tecnici

Apparecchio SousVide Center

Nome SV 900

N. articolo 1306

Dati connessione 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Potenza assorbita 2000 W

Capacità 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Misure esterne (L/H/P) 310 x 275 x 355 mm

Peso netto 5,4 kg

Manual del usuario

SousVide Center SV 900

40 Manual del usuario

40.1 Generalidades

Lea atentamente la información contenida en este manual para familiarizarse

rápidamente con el aparato y poder utilizar sus funciones en toda su capacidad.

Ref. 1306

Su SV 900 le servirá durante muchos años si lo trata y conserva adecuadamente.

Le deseamos una gran satisfacción durante el uso.

40.2 Información acerca de este manual

El manual de instrucciones forma parte integrante del SV 900 (en lo sucesivo

denominado aparato) y le proporciona instrucciones importantes para la puesta en

marcha, la seguridad, el uso previsto y la conservación del aparato.

El manual del usuario debe guardarse siempre a mano, cerca del aparato. Debe ser

leído y utilizado por la persona encargada de:

 la puesta en marcha,

 operación,

 resolución de fallos y/o

 limpieza

del aparato.

Guarde este manual de instrucciones en un lugar seguro y facilítelo a las terceras

personas que vayan a utilizarlo en el futuro.

40.3 Advertencias

En el presente manual se utilizan las siguientes advertencias:

Peligro

Una advertencia de este nivel de peligro designa una situación peligrosa.

Si la situación peligrosa no se evita, puede causar la muerte o lesiones graves.

► Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar el peligro de muerte

o de lesiones graves a personas.

Advertencia

Una advertencia de este nivel de peligro designa una posible situación

peligrosa.

Si la situación de peligro no se evita, puede conducir a lesiones graves.

► Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar lesiones a personas.

Precaución

Una advertencia de este nivel de peligro designa una posible situación

peligrosa.

Si la situación de peligro no se evita, puede conducir a lesiones de gravedad

moderada a leve.

► Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar lesiones a personas.

Nota

Esta indicación designa información adicional que facilitará el manejo de la máquina.

40.4 Limitación de responsabilidad

La información técnica contenida, datos e indicaciones contenidos en el presente

manual para la instalación, operación y conservación se corresponden con los

últimos avances técnicos en el momento de la impresión y se publican teniendo en

cuenta nuestra experiencia y conocimientos hasta ese momento.

Por este motivo no nos hacemos responsables de las indicaciones, ilustraciones o

descripciones contenidas en el presente manual del usuario.

El fabricante no se hace responsable de los daños causados por:

 desobedecimiento de las instrucciones

 uso indebido

 reparaciones indebidas

 modificaciones técnicas, modificaciones del aparato

 uso de piezas de repuesto no autorizadas

No se recomienda realizar modificaciones en el aparato y no están cubiertas por la

garantía.

Las traducciones se realizan a nuestro buen saber y entender. No nos hacemos

responsables de ningún error de traducción, incluso si la traducción hubiera sido

realizada por nosotros o por orden nuestra. Por tanto, sólo el texto original en

alemán tendrá carácter vinculante.

40.5 Derechos de autor (copyright)

Esta documentación está protegida por los derechos de autor.

Braukmann GmbH se reserva todos los derechos, incluida la reproducción

fotomecánica, la publicación y distribución mediante procedimientos especiales (p.ej.

procesamiento de datos, soporte de datos y redes de datos), ya sea en su totalidad

o en parte. Válido salvo errores de contenido y modificaciones técnicas

41 Seguridad

En este capítulo obtendrá importantes instrucciones de seguridad sobre la

manipulación del aparato.

Este aparato cumple la normativa de seguridad vigente. No obstante, el uso indebido

puede causar lesiones a personas y daños materiales.

41.1 Uso previsto

Este aparato es apto exclusivamente para el uso doméstico en habitaciones

cerradas para la cocción al vacío.

Este aparato ha sido diseñado para su uso doméstico o para usos similares, como

por ejemplo, en cocinas para empleados de tiendas, oficinas u otros ámbitos

comerciales, en explotaciones agrícolas, por clientes de hoteles, moteles u otras

instalaciones residenciales, en pensiones con desayuno.

Cualquier otro uso no se adecúa a su uso original.

Cualquier otro uso distinto al aquí previsto se considera un uso indebido del aparato.

Advertencia

Peligro ante el uso no conforme a lo previsto.

El uso indebido del aparato o cualquier uso distinto al uso previsto puede entrañar

peligro.

► Utilice el aparato exclusivamente para su uso previsto

► Los procedimientos descritos en el manual de instrucciones deben obedecerse.

Queda excluida cualquier reclamación de garantía debido a daños derivados del uso

no conforme a lo previsto. La responsabilidad recae exclusivamente en el usuario.

41.2 Instrucciones generales de seguridad

Nota

Para una manipulación segura del aparato, observe las

siguientes instrucciones generales de seguridad:

► Antes de utilizar el aparato debe revisarlo para detectar

posibles daños. Si el aparato presenta daños, no lo ponga

en marcha.

► Este aparato puede ser utilizado por niños de a partir de

8 años si estos reciben la supervisión correspondiente o

reciben instrucciones sobre el uso seguro del aparato y

los peligros resultantes de ello.

Nota

► La limpieza y mantenimiento del usuario no deben ser

realizados por niños, a menos que estos tengan 8 o más

años de edad y lleven a cabo dicho uso bajo supervisión

de un adulto. Los niños no deben jugar con el aparato.

► El aparato y su cable de alimentación deben mantenerse

fuera del alcance de los niños menores de 8 años. No

deje jugar a los niños con el aparato.

► El aparato puede utilizarse poe personas con merma en

sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o falta

de experiencia o conocimientos si lo hacen bajo

supervisión o se les instruye previamente del uso seguro

del aparato y comprenden los peligros resultantes.

► La reparación del aparato sólo debe ser realizada por el

servicio técnico autorizado por el fabricante. De lo

contrario, la garantía quedará anulada en caso de sufrir

daños. Las reparaciones incorrectas pueden causar

riesgos significativos para el usuario.

► Los componentes defectuosos solo deben ser sustituidos

por piezas de repuesto originales. Sólo en este tipo de

componentes se asegura el cumplimiento de los

requisitos de seguridad.

► No deje el aparato sin vigilancia durante el

funcionamiento.

► Para desconectar el aparato, no tire del cable de

alimentación ni transporte el aparato arrastrando el cable.

► No sumerja el aparato en agua ni otros líquidos ni lo

coloque en el lavavajillas.

► No deje el aparato sin vigilancia durante el

funcionamiento para poder reaccionar rápidamente ante

los peligros.

41.3 Fuentes de peligro

41.3.1 Peligro de quemaduras

AVISO

Evitar el contacto con superficies calientes.

► La tapa puede calentarse mucho durante el proceso de

cocción. El agua caliente puede acumularse en el interior

durante el proceso de cocción. Al retirar la tapa,

sosténgala con ambas manos para evitar el

escaldamiento.

► Espere hasta que el aparato enfríe antes de retirar

piezas o recipientes.

41.3.2 Peligro de fuego

AVISO

El uso no adecuado del aparato puede provocar fuego.

Tenga en cuenta las siguientes indicaciones de seguridad

para evitar el peligro de fuego:

► No coloque el aparato cerca de materiales

combustibles.

► Aleje el aparato de fuentes de calor (gas, electricidad,

quemador, horno caliente).

► No coloque potas vacías sobre los fogones

41.3.3 Peligro de electrocución

Peligro

Peligro de muerte por electrocución

El contacto con cables o componentes energizados implica

peligro de muerte.

Tener en cuenta las precauciones indicadas, a fin de evitar

peligro de electrocución:

Peligro

► El aparato no puede utilizarse si el cable de alimentación

o el enchufe presentan daños, si no funciona

correctamente o se ha caído y sufrido daños. Si el cable

de alimentación o el enchufe resultan dañados, éstos

deben ser sustituidos por el fabricante o su distribuidor,

con el fin de evitar daños.

► Nunca abra la carcasa del aparato. Si toca cualquier

conexión energizada y cambia la disposición del

cableado eléctrico o el diseño mecánico existe peligro de

electrocución. Además, pueden producirse fallos de

funcionamiento en el aparato.

► No toque el aparato ni el enchufe de alimentación con

las manos mojadas.

► Retire el enchufe de la toma de alimentación si no tiene

previsto utilizar el aparato, así como antes de su limpieza.

42 Puesta en marcha

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la puesta en marcha

del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y daños.

42.1 Instrucciones de seguridad

Advertencia

► Los materiales de embalaje no deben utilizarse como juguetes. Peligro de asfixia.

42.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte

El aparato se entrega con los siguientes componentes:

 SousVide Center SV 900  1 tubo flexible de drenaje de agua

 2 compartimentos de acero inoxidable (para las bolsas)  Manual del usuario

Nota

► Verifique la integridad del suministro y revíselo para detectar daños visibles.

► Si detectara cualquier falta o daños en el suministro debidos a un embalaje

defectuoso o al transporte debe informar de inmediato al transportista, a la

aseguradora y al proveedor.

42.3 Desembalaje

Para desembalar el aparato, sáquelo de la caja y retire el material de embalaje.

42.4 Eliminación del embalaje

El embalaje protege al aparato frente a daños ocasionados por el transporte.

Los materiales de embalaje han sido seleccionados con una filosofía respetuosa

con el medio ambiente e idónea a efectos de una correcta eliminación y, por tanto,

son reciclables.

La devolución del embalaje al ciclo de material ahorra materia prima y reduce la

generación de residuos. Por tanto, deposite los materiales de embalaje que no

necesite en los puntos de recogida "punto verde”.

Nota

► Si fuera posible, conserve el embalaje original durante el periodo de garantía para

poder embalar el aparato adecuadamente en caso de que requiera hacer uso de

la garantía.

42.5 Colocación

42.5.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje

Para garantizar el funcionamiento seguro y correcto del aparato, el lugar de

colocación debe cumplir los siguientes requisitos:

 El aparato debe estar colocado sobre una superficie resistente, llana, horizontal y

resistente al calor. La capacidad portante de la base debe estar prevista para

soportar el peso del aparato incluido el llenado de agua y el alimento

previsiblemente más pesado.

 El aparato no es apto para su encastre en una pared o en un armario empotrado.

 No coloque el aparato en un lugar demasiado cálido, húmedo o con presencia de

agua ni cerca de materiales inflamables.

 No tape las aberturas del aparato ni las obstruya.

 No retire las patas de regulación del aparato.

 La toma de alimentación debe estar fácilmente accesible para poder desconectar

el cable de alimentación rápidamente, si fuera preciso.

 La colocación y montaje del presente aparato en lugares no estacionarios (p.ej.

barcos) debe ser realizado por personal técnico autorizado, con el fin de asegurar

el cumplimiento de los requisitos para el uso seguro de este aparato.

 La cocina de inducción no debe ponerse en funcionamiento sobre una superficie

que contenga acero, ya que éste puede calentarse mucho.

 El aire frío es aspirado por la parte inferior del aparato. No tape las aberturas del

aparato ni las obstruya.

42.6 Conexión eléctrica

Para que el aparato funcione con seguridad y correctamente debe observar las

siguientes indicaciones al establecer la conexión eléctrica:

 Antes de conectar el aparato, compare los datos de conexión (tensión y

frecuencia) de la placa de especificaciones con las de la red eléctrica doméstica.

Estos datos deben coincidir para evitar daños en el aparato.

 En caso de duda, consulte a su servicio técnico eléctrico.

 La conexión del aparato a la red eléctrica debe realizarse mediante un cable

alargador arrollado, de 3 metros de longitud como máximo y una sección recta de

1,5 mm². El uso de regletas de conexiones o ladrones con varias tomas está

prohibido, por el peligro de incendio.

 Asegúrese de que el cable de alimentación no resulta dañado y que no se tiende

bajo el horno ni sobre superficies calientes o de bordes afilados.

 La toma de alimentación debe estar provista de un fusible protector de 16A.

 La seguridad eléctrica del aparato solo se asegurará si se conecta un sistema de

protección frente a sobrecargas. En caso de duda, avise al electricista autorizado

para que revise la instalación doméstica. El fabricante no se hace responsable de

los daños ocasionados por falta de protección o protección interrumpida.

42.6.1 Los cables de extensión

Si un cable de extensión se utiliza:

► La capacidad eléctrica del cable de extensión debe ser al menos tan grande como

la potencia eléctrica de la unidad.

► El cable debe acomodarse de modo que no cuelgue de un mostrador o mesa

donde pueda ser jalado por un niño o tropezarse.

43 Estructura y funciones

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la estructura y el

funcionamiento del aparato.

43.1 Descripción general

1. Tapa: Durante el proceso de cocción

debe mantener la tapa siempre cerrada

para mantener constante la temperatura

del recipiente y reducir el vapor de agua. Después del proceso de cocción puede

girar la tapa y utilizarla como recipiente de la bolsa.

2. Portabolsas (compartimento de acero inoxidable): Utilice este portabolsas

para colocar más de una bolsa con alimentos de forma uniformemente vertical u

horizontal consiguiendo una buena y equilibrada distribución del agua por todas las

bolsas. Asegúrese de que las bolsas permanecen cubiertas de agua en el recipiente

durante el proceso de cocción.

3. Cesta de escurrido (compartimento de acero inoxidable): Sirve para retirar la

bolsa con mayor facilidad.

4. Recipiente (instalado permanentemente): Aprox. 9 litros de capacidad para

alimentos y agua (siempre se debe llenar agua hasta sobrepasar la marca de

mínimo).

5. Carrete: Sirve para guardar el cable y el tubo flexible de drenaje de agua.

6. Palanca de apertura/cierre: Abre o cierra la salida de agua.

7. Tubo flexible de drenaje de agua: Se conecta a la salida de drenaje de agua.

8. Nivel de llenado mínimo (MÍN): Rellene agua como mínimo hasta esta marca.

El suministro de agua debe estar completamente cubierto.

9. Drenaje de agua: El agua sale del depósito y pasa a través del elemento

calefactor.

10. Suministro de agua: El agua calentada es devuelta al recipiente a través del

circuito de suministro que contiene un sistema de triple filtro.

Esta técnica de circulación asegura un calentamiento uniforme del agua y, por tanto,

una temperatura de cocción perfecta.

43.2 Elementos de operación

1 Botón ON/OFF: Para encender el aparato, pulse el botón ON/OFF durante 1

segundo y el LED se iluminará.

2. Botón el tiempo de cocción: Ajuste de tiempo entre 00:00-99:00 horas.

Preajuste: 02:00.

3 Regulador de temperatura: Regulador de temperatura de 30 a 90°C o bien,

Preajuste: 60 °C

4 Botón arranque/parada: El proceso de cocción se inicia/se detiene.

5 (+/-): Para el temporizador o temperatura o fin del ajuste de tiempo.

43.3 Placa de especificaciones

La placa de especificaciones con los datos de conexión y de potencia se encuentra

en la parte trasera del aparato.

44 Operación y funcionamiento

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la operación y el

funcionamiento del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y daños.

44.1 Puesta en marcha

1. Antes de poner en marcha el aparato, asegúrese de que hay agua en el

recipiente. El agua debe estar llena por encima del nivel de llenado mínimo. Esta

marca se encuentra en la pared lateral del recipiente. El aparato no arranca si el

nivel de agua se encuentra por debajo de la línea "MÍN" y se muestra una señal

de error E001.

2. Conectar el enchufe a la toma de alimentación.

3. Mantener pulsado el botón " " durante 1 segundo para conectar el aparato.

Escucha un sonido en forma de "clic". La pantalla indica la temperatura actual del

agua que se encuentra en el contenedor.

44.2 Cocción al vacío

Puede cocinar los alimentos preservando sus propiedades en el interior de la bolsa

de vacío. Cocine los alimentos en su propio jugo y obtendrá un guiso

extraordinariamente suave y sabroso.

Ajuste de la temperatura de cocción:

Pulse el botón 3 veces. La pantalla muestra el valor estándar 60 °C y parpadea. Esto

significa que el valor ya puede modificarse.

Mediante las teclas de (+/-) es posible ajustar la temperatura de cocción hasta el

valor deseado. Si pulsa la tecla de flecha de forma ininterrumpida, podrá modificar

las cifras más rápidamente. Puede seleccionar la temperatura del siguiente modo: de

30 a 90°C en intervalos de 0,1°C.

Ajuste del tiempo de cocción:

Para ajustar el tiempo de cocción, pulse el botón " " (tecla 2). El LED indica el

tiempo y parpadea. Se muestra la visualización estándar 02:00. Pulse la tecla de

flecha (+/-) para aumentar/reducir el tiempo. Puede seleccionar el tiempo del

siguiente modo: de 00:00 a 99:00 horas.

Mediante las teclas de (+/-) es posible ajustar el tiempo de cocción hasta el valor

deseado. Si pulsa la tecla durante más tiempo, podrá modificar las cifras más

rápidamente.

Una vez alcanzado el tiempo deseado, la pantalla mostrará después de 5 segundos

automáticamente la temperatura del recipiente.

Arranque del proceso de cocción:

Introduzca los alimentos envasados al vacío en el portabolsas y la cesta de goteo en

el recipiente. Asegúrese de que el alimento queda totalmente cubierto de agua.

A continuación, cierre totalmente la tapa.

Ahora, ajuste el tiempo y la temperatura de cocción y pulse el botón “ ” (tecla 4)

para comenzar a calentar el agua. Suena una señal de advertencia cuando el

depósito comienza a calentarse. Cuando el agua ha alcanzado la temperatura

ajustada, suenan 3 señales acústicas de alarma y comienza el proceso real de

cocción. A partir de este momento comenzará a contar el tiempo de cocción

ajustado. Una vez finalizado el tiempo de cocción sonará, a su vez, una señal

acústica. Ahora ya puede retirar los alimentos.

Advertencia

► ¡peligro de escaldamiento! Retire con cuidado la comida

Para poder comprobar el tiempo restante en cualquier momento durante el proceso

de cocción, pulse el botón " " (tecla 2).

Puede modificar la temperatura o el tiempo de cocción. Para ello, vuelva a proceder

del modo que se explica en el apartado "Ajuste del tiempo de cocción".

No obstante, también puede utilizar el aparato sin tiempo de cocción ajustado. Pulse

el botón " " (tecla 2) para poner en marcha el aparato. El aparato funciona de forma

continua sin límite temporal cuando el tiempo de cocción está ajustado en 00:00.

Para detener o interrumpir el proceso de cocción, pulse el botón " ” (tecla 4).

Para interrumpir la alimentación de corriente y apagar el aparato, pulse " " (tecla 1)

durante un segundo.

Para comprobar las entradas de tecla, pulse la tecla correspondiente un poco más

que media hora.

Nota: E001

► Si tras encender el aparato, en la pantalla LED se muestra el mensaje E001,

aunque el agua llenada sobrepase el nivel de llenado mínimo, agregue un poco

de sal al agua y remueva bien.

44.3 Almacenamiento de SV 900

Guarde el aparato en un sitio plano, seguro y fuera del alcance de los niños.

Nota

► Apague el aparato después de su uso. Así evitará gasto innecesario de energía y

se garantiza su seguridad.

► Si no va a utilizar el aparato durante un periodo largo de tiempo le aconsejamos

que desconecte el enchufe de la toma de red eléctrica.

45 Limpieza y conservación

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la limpieza y la

conservación del aparato. Tenga presentes las instrucciones y daños por limpieza

incorrecta del aparato y asegúrese de que el aparato funciona sin errores.

45.1 Instrucciones de seguridad

Precaución

Tenga presentes las siguientes instrucciones de seguridad antes de comenzar a

limpiar el aparato:

► El aparato debe limpiarse periódicamente para eliminar los restos de alimentos

cocinados. El aparato que no se mantenga limpio perjudicará la conservación del

aparato y puede hacer peligrar el aparato, además de causar una acumulación de

hongos y bacterias.

► Antes de limpiar del aparato debe apagarlo y desconectarlo de la toma de

alimentación eléctrica.

► Después del uso debe limpiar el espacio de cocción en cuanto enfríe. Si espera

demasiado, será más difícil llevar a cabo la limpieza e incluso, la hará imposible.

Si se acumula demasiada suciedad el aparato podría sufrir daños.

Precaución

► Si la humedad penetra en el aparato, sus componentes electrónicos pueden

resultar dañados. Evite que caiga líquido en el interior del aparato, a través de las

ranuras de ventilación.

► No utilice limpiadores agresivos ni disolventes.

► No elimine la suciedad incrustada mediante la fuerza, utilizando objetos duros.

45.2 Mantenimiento y limpieza:

Purgue el agua completamente después de cada uso con ayuda del tubo flexible de

drenaje de agua, no debería quedar agua en el depósito.

Mantenga siempre limpio el filtro en la alimentación de agua del depósito. Antes y

después del uso, utilice un cepillo para limpiar el aparato.

Llene exclusivamente agua limpia en el depósito y evite la presencia de objetos.

Si se rompiera una bolsa de cocción o quedara un objeto en el depósito de agua,

debe limpiar el depósito. En ese caso, no deje que el agua fluya a través del orificio

de drenaje. Enjuague todos los restos del depósito desde arriba. Utilice un paño o

trapo suave humedecido en jabón suave o agua jabonosa para limpiar el recipiente

de cualquier objeto.

Cuando limpie el aparato, nunca debe sumergirlo en agua u otros líquidos.

No utilice medios agresivos o disolventes para limpiar el aparato. Nunca debe lavar

el aparato en el lavavajillas.

Descalcificación

De cuando en cuando (una vez al mes) o si una bolsa está rota, debe realizar un

ciclo de limpieza de su máquina. Para ello, añada un medio antical (1 sobre, por

ejemplo, para la eliminación de cal de cafeteras súper automáticas) con base de

ácido cítrico mezclado con 2 litros de agua como mínimo. Ajuste la temperatura a 40

°C(104 °F) y deje funcionar el aparato durante 20 minutos en ciclo de cocción

normal. A continuación, purgue totalmente el agua. Repetir el proceso con 3 litros de

agua sin antical. Si fuera preciso, repita el ciclo para limpiar a fondo el aparato.

Limpieza de la tapa: La parte transparente de la tapa puede

retirarse y es apta para lavavajillas. Nunca introduzca la tapa en el

lavavajillas.

46 Resolución de fallos

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la localización y

resolución de fallos del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y

daños.

46.1 Instrucciones de seguridad

Precaución

► Las reparaciones de aparatos eléctricos y electrónicos sólo deben realizarse por

personal técnico autorizado e instruido por el fabricante.

► Una reparación indebida podría poner en grave peligro al usuario y causar daños

en el aparato.

46.2 Reparación de fallos

El aparato no funciona:

1. Revise el cable para comprobar si está bien fijado a la toma de alimentación.

2. Revise el cable para detectar posibles daños.

3. Compruebe si la toma de alimentación funciona conectando otro aparato.

4. Compruebe si la tecla (tecla 1) se ilumina. Si se ilumina, asegúrese de si esta

tecla (tecla 1) se ha pulsado durante más de 1 segundo.

46.3 Problemas, causas y remedios

La pantalla digital se ilumina, aunque el aparato no arranca el programa de cocción e

indica un código de error:

Código de

error

Posibles causas Solución

E001 1. El depósito está vacío Rellene agua limpia hasta sobrepasar

el nivel MÍN .

2. Refrigerante insuficiente Rellene agua limpia hasta sobrepasar

el nivel MÍN .

3. Coloque el aparato

correctamente sobre la mesa.

Coloque el aparato sobre una

superficie llana.

4. El sistema no puede

determinar si hay agua en el

depósito.

Disperse un poco de sal al agua y

mézclela bien.

5. Fallo en el sistema

electrónico

Contactar con el servicio de atención

al cliente.

E002 1. Partículas a la salida del filtro Limpie bien el filtro.

2. La bolsa bloquea la entrada

de agua.

Vuelva a colocar la bolsa. Utilice para

la bolsa siempre el portabolsas

previsto.

3. La bolsa bloquea la salida de

agua.

Vuelva a colocar la bolsa. Utilice para

la bolsa siempre el portabolsas

previsto.

4. Bolsa rota y alimentos que

bloquean la alimentación de

agua.

Inicie el proceso de limpieza según el

capítulo Mantenimiento y limpieza

5. La suciedad se acumula en

el interior del sistema de

circulación del aparato.

Inicie el proceso de limpieza según el

capítulo Mantenimiento y limpieza

6. Fallo eléctrico. Contactar con el servicio de atención

al cliente.

E009 1. Fallo electrónico Contactar con el servicio de atención

al cliente.

Nota

► Si con los pasos que se indica más arriba no consigue solucionar el problema,

diríjase al servicio de atención al cliente.

47 Eliminación del aparato usado

Los productos eléctricos y electrónicos usados contienen materiales

reutilizables. No obstante, también contienen materiales nocivos, necesarios

para su funcionamiento y seguridad.

En la basura doméstica, o ante la manipulación indebida, puede ponerse en

peligro la salud humana y el medio ambiente. Por tanto, no debe depositar su

aparato usado en ningún caso junto con la basura doméstica

Nota

► Utilice el puesto de recogida más cercano para devolver y reciclar los aparatos

electrónicos usados. Infórmese, si fuera preciso, en su ayuntamiento, en el

servicio de recogida de basura o en su distribuidor.

► Guarde su aparato usado, protegido frente al acceso de los niños, para su

eliminación

48 Garantía

Para este producto, ofrecemos a partir de la fecha de compra una garantía de 24

meses por defectos atribuibles a errores de fabricación o materiales. Nuestra

garantía tiene validez en Alemania, Austria y los Países Bajos. Para todos los demás

países, por favor contáctenos. 

Sus derechos de garantía legales según el art. 437 ss. CC no se verán afectados. La

reclamación de sus derechos legales por defectos no entraña costes para usted. La

garantía no incluye daños causados por manejo o uso inadecuado del dispositivo, o

defectos que solo afecten levemente la función o el valor del mismo. Además,

quedan excluidos de la garantía las piezas de desgaste, los daños de transporte, en

la medida en que no seamos responsables de ellos, así como los daños causados

por reparaciones no realizadas por nosotros.

En términos de rendimiento, este dispositivo está diseñado y concebido para uso no

profesional (uso doméstico). Cualquier uso profesional solo está cubierto por la

garantía en la medida en que sea equiparable a un uso no profesional. No está

destinado a un uso profesional más amplio.

En el caso de reclamaciones justificadas, a nuestra discreción, repararemos el

dispositivo defectuoso o lo cambiaremos por uno nuevo. Los defectos evidentes

deben comunicarse dentro de los 14 días posteriores a la entrega. Queda excluido

cualquier otro tipo de reclamación.

Para hacer uso de su derecho de garantía, le rogamos que nos contacte antes de

devolver el dispositivo (¡siempre con el comprobante de compra!). Encontrará

nuestros datos de contacto ("garantes") al principio de estas instrucciones de uso.

49 Datos técnicos

Aparato SousVide Center

Denominación SV 900

Nº de art 1306

Conexión 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Consumo de potencia 2000 W

Capacidad 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Dimensiones exteriores (An/H/P) 310 x 275 x 355 mm

Peso neto 5,4 kg

Originele Gebruiksaanwijzing

SousVide Center SV 900

Artikelnummer 1306

50 Gebruiksaanwijzing

50.1 Algemeen

Lees de hier vermelde informatie, zodat u snel vertrouwd raakt met uw apparaat en

al zijn functies in volle omvang kunt gebruiken.

U heeft jaren lang plezier van uw SV 900 als u hem vakkundig behandelt en

onderhoudt. Wij wensen u veel plezier met het gebruik.

50.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing

Deze gebruiksaanwijzing is onderdeel van de SV 900 (vanaf hier ‘apparaat’

genoemd) en geeft u belangrijke aanwijzingen voor de ingebruikname, de veiligheid,

het doelgerichte gebruik en het onderhoud van het apparaat.

De gebruiksaanwijzing moet altijd bij het apparaat voorhanden zijn en voor iedereen

te lezen en te gebruiken die met de

 Ingebruikname

 bediening

 oplossing van een storing en/of

 reiniging van het apparaat belast is.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing en geef hem samen met het apparaat door aan een

eventuele volgende eigenaar.

50.3 Waarschuwingsinstructies

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende waarschuwingsinstructies gebruikt:

GEVAAR

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een dreigende, gevaarlijke

situatie. Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, leidt deze tot de dood of

zware verwondingen.

► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om het gevaar van

dood of zware verwondingen bij personen te voorkomen.

WAARSCHUWING

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke

situatie. Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot zware

verwondingen leiden.

► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om verwondingen bij

personen te voorkomen.

VOORZICHTIG

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke situatie.

Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot lichte of matige

verwondingen leiden.

► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om verwondingen bij

personen te voorkomen.

TIP

Een tip duidt op extra informatie, die de omgang met het apparaat lichter maakt.

50.4 Aansprakelijkheid

Alle in deze gebruiksaanwijzing aanwezige technische informatie, gegevens en

instructies voor installatie, ingebruikname en onderhoud beantwoorden aan de

laatste stand bij het in druk gaan en vinden plaats met inachtneming van onze tot nu

toe opgedane ervaringen en kennis naar eer en geweten. Aan de informatie,

afbeeldingen en beschrijvingen in deze gebruiksaanwijzingen kunnen geen rechten

worden ontleend. De fabrikant is niet aansprakelijk voor schaden op grond van:

 Niet-naleving van de gebruiksaanwijzing  Ondeskundige reparaties

 Niet volgens de voorschriften geldend gebruik

 Technische veranderingen, modificaties van het apparaat

 Toepassing van niet goedgekeurde onderdelen

Modificaties van het apparaat worden niet aanbevolen en vallen niet onder de

garantie. Vertalingen worden naar beste weten uitgevoerd. Wij zijn niet

verantwoordelijk voor vertaalfouten, ook niet in het geval dat de vertaling door ons of

in opdracht van ons is gemaakt. Bindend blijft alleen de oorspronkelijke Duitse tekst.

50.5 Auteurswet

Dit documentatiemateriaal is auteursrechtelijk beschermd.

Alle rechten, ook die van de fotomechanische reproductie, de verveelvoudiging en de

verbreiding door bijzondere handelswijzen (bijvoorbeeld gegevensverwerking,

informatiedragers en datanetwerken), ook ten dele, zijn de firma Braukmann GmbH

voorbehouden. Inhoudelijke en technische veranderingen voorbehouden.

51 Veiligheid

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke veiligheidsinstructies betreffende de omgang met

het apparaat. Dit apparaat beantwoordt aan de voorgeschreven

veiligheidsvoorschriften. Een ondeskundig gebruik kan echter tot materiële schade

en schade aan personen leiden.

51.1 Gebruik volgens de voorschriften

Dit apparaat is uitsluitend voor huishoudelijk gebruik in gesloten ruimtes en voor sous

vide-koken. Dit apparaat is bedoeld voor het huishouden en in soortgelijke

toepassingen zoals bijvoorbeeld: 

 in keukens voor medewerkers in winkels, kantoren en andere commerciële

toepassingen;  op boerderijen;

  door klanten in hotels, motels en dergelijke;  in pensions met ontbijt.

 Een ander of er van afwijkend gebruik geldt als niet volgens de voorschriften.

Een ander of er van afwijkend gebruik geldt als niet volgens de voorschriften.

WAARSCHUWING

Gevaar door gebruik niet volgens de voorschriften! Bij onreglementair gebruik

van het apparaat en/of gebruik op een andere wijze kunnen gevaren ontstaan.

► Het apparaat uitsluitend volgens de voorschriften gebruiken.

► De in deze gebruiksaanwijzing beschreven handelswijzen in acht nemen.

Aanspraken van welke aard dan ook wegens niet reglementair gebruik zijn

uitgesloten. Het risico draagt alleen de gebruiker.

51.2 Algemene veiligheidsinstructies

TIP

Houdt u zich voor een veilige omgang met het apparaat aan

de volgende algemene veiligheidsinstructies:

► Controleer het apparaat voor de ingebruikname op aan

de buitenkant zichtbare schaden. Neem een beschadigd

apparaat niet in gebruik.

► Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8

jaar en ouder, mits ze onder toezicht staan of wanneer

hun de veilige gebruik van het apparaat is uitgelegd en

ze de mogelijke gevaren hebben begrepen.

► Reiniging en onderhoud mag niet door kinderen worden

uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en ze onder

toezicht staan. Kinderen mogen niet met het apparaat

spelen.

► Het apparaat en zijn aansluiting moet buiten het bereik

blijven van kinderen jonger dan 8 jaar.

TIP

► Het apparaat kan door personen met verminderde

fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of gebrek aan

ervaring en/of kennis worden gebruikt, wanneer ze onder

toezicht staan of hen het veilige gebruik van het apparaat

is uitgelegd en ze de mogelijke gevaren hebben

begrepen.

► Een reparatie van het apparaat mag alleen door een

door de fabrikant geautoriseerde servicedienst uitgevoerd

worden, anders vervalt bij een volgende schade de

aanspraak op garantie. Door ondeskundige reparaties

kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan.

► Defecte onderdelen mogen alleen tegen originele

vervangende onderdelen omgewisseld worden. Alleen bij

die onderdelen is gegarandeerd dat ze aan de

veiligheidseisen voldoen.

► Het apparaat tijdens gebruik niet onbeheerd laten.

► Trek niet aan de aansluitkabel en draag het niet aan de

aansluitkabel.

► Het apparaat niet in water of andere vloeistoffen

onderdompelen, niet in de vaatwasmachine zetten.

51.3 Bronnen van gevaar

51.3.1 Verbrandingsgevaar

WAARSCHUWING

Hete oppervlaktes niet aanraken.

► Het deksel kan tijdens het kookproces heet worden.

Tijdens het kookproces kan heet water zich aan de

binnenkant afzetten. Houd bij het optillen het deksel aan

beide kanten vast, om verbrandingen te voorkomen.

WAARSCHUWING

► Laat het apparaat afkoelen voordat er onderdelen of de

watertank worden verwijderd.

51.3.2 Brandgevaar

WAARSCHUWING

Bij onvakkundig gebruik van het apparaat bestaat

brandgevaar.

► Neem de volgende veiligheidsvoorschriften in acht om

brandgevaar te vermijden:

► Zet het apparaat niet in de buurt van brandbaar

materiaal.

► Houd het apparaat op afstand van wat voor

warmtebron dan ook (gas, stroom, brander,warme kachel)

51.3.3 Gevaar door elektrische stroom

GEVAAR

Levensgevaar door elektrische stroom!

Bij contact met onder stroom staande snoeren of

constructieonderdelen bestaat levensgevaar!

Neemt u de volgende veiligheidsvoorschriften in acht om

een dreiging van elektrische stroom te voorkomen:

► Het apparaat mag niet in gebruik worden genomen, als

de aansluiting of de stekker beschadigd is, als het niet

volgens de voorschriften werkt, op de grond is gevallen of

beschadigd is. Indien de aansluiting of de stekker

beschadigd is, moet deze door de fabrikant of

servicepersoneel dat daar opdracht toe heeft van de

fabrikant worden vervangen om gevaren te voorkomen.

Gevaar

► Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als

aansluitingen die onder stroom staan worden aangeraakt

en de elektrische of mechanische opbouw veranderd,

bestaat gevaar voor elektrische schokken. Daarnaast

kunnen functionele storingen in het apparaat optreden.

► Raak zowel het apparaat alsook de stekker niet met

natte handen aan.

► Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat

niet in werking is, en voor de reiniging.

52 Ingebruikname

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie omtrent de ingebruikname van het

apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te

voorkomen.

52.1 Veiligheidsvoorschriften

WAARSCHUWING

► Verpakkingsmateriaal mag niet als speelgoed gebruikt worden. Er bestaat kans op

verstikking.

52.2 Leveringsomvang en transportinspectie

Het apparaat wordt standaard met de volgende onderdelen geleverd:

 SV 900  2 roestvrijstalen rekken (voor de zakjes)

 1 waterafvoerslang  Gebruiksaanwijzing

TIP

► Controleer de levering op volledigheid en op zichtbare beschadigingen.

► Waarschuw de expediteur, de verzekering en de leverancier bij een onvolledige

levering of bij beschadiging als gevolg van gebrekkige verpakking of als gevolg

van het transport.

52.3 Uitpakken

Bij het uitpakken van het apparaat gaat u als volgt te werk:

Neem het apparaat uit de doos en verwijder het verpakkingsmateriaal.

52.4 Verwijderen van de verpakking

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De

verpakkingsmaterialen zijn uitgezocht vanuit milieuvriendelijke en

verwijdering-technische gezichtspunten en daarom recyclebaar.

Het terugbrengen van de verpakking in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen

en verkleint de afvalhoop. Lever niet meer benodigd verpakkingsmateriaal in bij een

afvalbrengstation, dat zorgdraagt voor de recycling.

Tip

► Bewaar indien mogelijk het originele verpakkingsmateriaal gedurende de

garantieperiode, zodat u het apparaat indien nodig weer volgens de voorschriften

kunt inpakken.

52.5 Plaatsen

52.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing

Voor een veilig en foutloos functioneren van het apparaat moet de plek waar het

apparaat komt te staan aan de volgende eisen voldoen:

 Het apparaat moet op een vaste, gelijkmatige, horizontale en hittebestendige

ondergrond worden geplaatst. De draagkracht van het onderstel moet het gewicht

van het apparaat inclusief het water in te tank en de producten die erin worden

gekookt gemakkelijk kunnen dragen.

 De SV 900 mag niet op een ijzer- of staalachtige ondergrond in gebruik genomen

worden, omdat dit zwaar verhit kan worden.

 Het apparaat is niet geschikt voor inbouw in een wand of in een inbouwkast.

 Plaatst u het apparaat niet in een hete, natte of zeer vochtige omgeving of in de

buurt van brandbare materialen.

 Plaats de SV 900 niet in de buurt van apparaten en voorwerpen die gevoelig zijn

voor magnetische velden (bv. radio’s, televisies, cassetterecorders, etc. )

 Dek geen openingen van het apparaat af en blokkeer de openingen niet.

 Het stopcontact moet makkelijk toegankelijk zijn, zodat de voedingskabel er in

geval van nood ongecompliceerd uitgehaald kan worden.

 De inbouw en montage van dit apparaat op niet stationaire plekken (bijvoorbeeld

schepen) mogen alleen door vakzaken/vakmensen uitgevoerd worden, als ze de

voorwaarden voor een veilig gebruik van dit apparaat garanderen.

52.6 Elektrische aansluiting

Voor een veilig en feilloos gebruik van het apparaat moeten bij de elektrische

aansluiting de volgende aanwijzingen in acht genomen worden:

 Controleer voor het aansluiten van het apparaat de aansluitingsgegevens

(spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw stroomnet.

Deze gegevens moeten overeenkomen, zodat het apparaat niet beschadigd kan

raken. In geval van twijfel vraagt u een vakkundige elektricien.

 Bij gebruik van een verlengsnoer mag voor aansluiting van het apparaat op het

stroomnet alleen een uitgerold verlengsnoer van maximaal 3 meter lengte en een

doorsnede van 1,5 mm² gebruikt worden. Het gebruik van een stekker of

stekkerdoos met meerdere aansluitingen is vanwege het daarmee verbonden

brandgevaar verboden.

 Vergewis u er van dat de voedingskabel onbeschadigd is en niet onder de oven of

over hete of scherpte oppervlakten gelegd is.

 Het stopcontact moet beschermd zijn met een zekering of automatische

schakelaar van 16 ampère.

 De elektrische veiligheid van het apparaat is alleen dan gegarandeerd wanneer

het is aangesloten aan een reglementair geïnstalleerd systeem met aardkabels

en veiligheidschakelaars. Laat u in geval van twijfel de huisinstallatie controleren

door een erkende elektricien.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schaden, die door een

gebrekkige of onderbroken aardingskabel veroorzaakt worden.

53 Opbouw en functie

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het

functioneren van het apparaat.

53.1 Algemeen overzicht

1. Deksel: Tijdens het kookproces moet

het deksel altijd gesloten blijven, om de

temperatuur in de tank constant te

houden en de hoeveelheid waterdamp te

verminderen. Na het kookproces kunt u het deksel draaien en als opvangschaal voor

de zakjes gebruiken.

2. Zakhouder (roestvrijstalen rek): Gebruik deze zakhouder om meer dan één

zakje met levensmiddelen gelijkmatig verticaal of horizontaal te plaatsen en daarbij

een goede en gelijkmatige waterverdeling tussen alle zakjes te bereiken. Zorg

ervoor, dat de zakjes tijdens het kookproces in de tank volledig zijn ondergedompeld.

3. Afdruipbak (roestvrijstalen rek): Voor het gemakkelijk verwijderen van het

zakje.

4. Watertank (permanent geïnstalleerd): Ca. 9 liter capaciteit voor levensmiddelen

en water (watertank altijd tot boven de minimumhoogte vullen).

5. Spoel: Voor het bewaren van de snoeren en de waterafvoerslang

6. Afvoerhendel: Openen of sluiten van de waterafvoer.

7. Waterafvoerslang: Om de waterafvoer te verbinden.

8. Minimale vulhoogte (MIN): Vul de watertank minstens tot aan de markering. De

watertoevoer moet volledig zijn bedekt.

9. Waterafvoer: Het water wordt uit de watertank langs het verwarmingselement

geleid.

10. Watertoevoer: Het verwarmde water wordt door de toevoer, die en drievoudig

filtersysteem bevat, terug naar de watertank geleid.

Deze circulatietechniek garandeert een gelijkmatige verwarming van het water en

daarmee een perfecte kooktemperatuur.

100

53.2 Bedieningselementen

1 Aan/uit-knop: Om het apparaat in te schakelen de ON/OFF-knop 1 seconde lang

drukken; LED-display licht op.

2 Knop Bereidingstijd: Tijdinstelling tussen 00:00-99:00 uur. Standaardinstelling:

02:00.

3 Temperatuurregelaar: Temperatuurregelaar 30-90°C

Standaardinstelling: 60 °C

4 knop start/stop: Kookproces start/stopt.

5 (+/-): Voor timer of temperatuur of einde van de tijdinstelling.

53.3 Typeplaatje

Het typeplaatje met de aansluit- en vermogensgegevens bevindt zich aan de

achterkant van het apparaat.

54 Bediening en gebruik

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de bediening van het

apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te

voorkomen.

54.1 Ingebruikname

1. Zorg er voor de ingebruikname van het apparaat voor, dat er zich water in de

watertank bevindt. Het water moet boven de minimale stand zijn gevuld Deze

markering bevindt zich aan de zijwand van de watertank. Het apparaat start niet,

wanneer de waterstand onder de lijn "MIN" is; de foutcode E001 wordt getoond.

2. De stekker in het stopcontact steken.

3. De knop '' 1 seconde lang indrukken, om het apparaat in te schakelen. U hoort

een "klik"-geluid. Het display toont de huidige watertemperatuur in de tank.

54.2 Sous vide koken

Kook zacht met vacuüm. De levensmiddelen koken in hun eigen sap en worden

bijzonder zacht en smakelijk.

101

Instellen van de kooktemperatuur:

De knop 3 een keer indrukken. Het display toont de standaardwaarde van 60 °C en

knippert. Dit betekent dat de waarde nu kan worden gewijzigd.

Met detoetsen ( +/-) kan de kooktemperatuur op de gewenste waarde worden

ingesteld. Wanneer u ononderbroken op de toets drukt kunt u de getallen sneller

veranderen. Temperatuurkeuze is als volgt mogelijk: 30-90°C in stappen van 0,1°C

Instellen van de kooktijd:

Om de kooktijd in te stellen, drukt u op de knop (knop 2). Het LED-display toont de

tijd en knippert. De standaardinstelling 02:00 verschijnt. Druk op de toets (+/-) om de

tijd in te stellen. Tijdkeuze is als volgt mogelijk: 00:00-99:00 uur.

Met de toetsen ( +/-) kan de kooktijd op de gewenste waarde worden ingesteld.

Wanneer u langer op de toets drukt kunt u de getallen sneller veranderen.

Wanneer de gewenste tijd is bereikt, toont het display na 5 seconden automatisch de

temperatuur van de watertank aan.

Kookproces starten

Stop de vacuümverpakte levensmiddelen in de zakhouder en de afdruipbak in de

bak. Zorg ervoor dat de levensmiddelen volledig zijn ondergedompeld.

Sluit vervolgens zorgvuldig het deksel.

Stel de kooktijd en de temperatuur in en druk op de knop “ ” (knop 4) om te

beginnen met het verwarmen van het water. Er klinkt een waarschuwingssignaal

wanneer de bak warm wordt.

Wanneer het water de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u 3 alarmtonen en

begint het eigenlijke kookproces. Vanaf dit moment telt de ingestelde kooktijd.

Wanneer de kooktijd is beëindigt, hoort u opnieuw een waarschuwingstoon. Het eten

kan nu worden verwijderd.

WAARSCHUWING

► Gevaar voor verbranding! Verwijder voorzichtig het eten

Om de verblijvende tijd tijdens het kookproces op ieder moment te controleren drukt

u op de toets ‘ ’ (toets 2).

U kunt u de kooktemperatuur of kooktijd tijdens het kookproces veranderen. Volg

daarvoor weer de instructies zoals beschreven in onder "Instellen van de kooktijd".

U kunt het apparaat echter ook zonder ingestelde kooktijd gebruiken. Druk op de

knop ‘ ’ (knop 2) om het apparaat in te schakelen. Het apparaat werkt voortdurend

zonder tijdelijke begrenzing, wanneer de kooktijd is ingesteld op 00:00.

Om het kookproces te stoppen of te onderbreken drukt u op de knop “ ” (knop 4).

102

Om de stroomvoorziening te onderbreken en het apparaat uit te schakelen, drukt u

één seconde op de ‘’ (knop 1).

Om te controleren op welke knop u heeft gedrukt, drukt u de desbetreffende knop

iets langer dan een halve seconde in.

TIP: E001

► Wanneer het apparaat na het inschakelen op het LED-display E001 toont, hoewel

er genoeg water in de tank zit, voeg dan wat zout aan het water toe en roer het

goed door.

54.3 Opbergen van de SV 900:

Berg het apparaat op een vlakke en veilige plek, buiten het bereik van kinderen, op.

TIP

► Schakel het apparaat na gebruik uit. Zo vermijdt u onnodig energieverbruik en

zorgt u voor uw eigen veiligheid.

► Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt, raden wij u aan de stekker uit het

stopcontact te trekken.

55 Reiniging en onderhoud

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t de reiniging en het onderhoud van

het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen door verkeerde

reiniging van het apparaat te voorkomen en een storingvrij gebruik te waarborgen.

55.1 Veiligheidsvoorschriften

VOORZICHTIG

Schenkt u eerst aandacht aan de volgende veiligheidsvoorschriften voordat u met de

reiniging van het apparaat begint:

► De apparaat moet regelmatig gereinigd worden. Ook voedselresten moeten

regelmatig verwijderd worden. Een niet in schone toestand gehouden apparaat

heeft een negatief effect op de levensduur van het apparaat en kan leiden tot een

gevaarlijke toestand van het apparaat als ook tot een aantasting van schimmels

en bacteriën.

► Schakelt u de apparaat vóór het reinigen uit en trek de stekker uit het stopcontact.

► Reinigt u de binnenkant na gebruik, zodra hij is afgekoeld. Te lang wachten

verzwaart de reiniging onnodig en maakt het in extreme gevallen onmogelijk. Te

sterke verontreinigingen kunnen onder omstandigheden het apparaat

beschadigen.

103

VOORZICHTIG

► Als er vloeistof het apparaat binnendringt, kunnen elektronische componenten

beschadigd raken. Let u er op dat er geen vloeistof door de ventilatiegleuven in

het binnenste van het apparaat terecht komt.

► Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen

oplosmiddelen.

► Kras niet met een hard voorwerp over hardnekkige verontreinigingen.

55.2 Onderhoud en reiniging:

Laat het water na ieder gebruik met behulp van de waterafvoerslang volledig aflopen,

er mag zich geen water meer in de tank bevinden.

Houd het filter van de watertoevoer in de tank altijd schoon. Reinig het apparaat voor

en na het gebruik met een borstel.

Vul uitsluitend schoon water in de watertank en geen andere voorwerpen.

Wanneer een kookzakje openbarst of er een voorwerp in de watertank raakt, moet u

de tank reinigen. Laat het water in dit geval niet door het afvoerputje lopen. Gooi de

watertank van bovenaf volledig leeg. Gebruik een zachte doek of een zachte spons

en mild zeepwater, om de watertank grondig te reinigen.

Dompel het apparaat tijdens de reiniging nooit in water of andere vloeistoffen.

Gebruik geen schuurmiddel of etsende chemicaliën voor de reiniging van het

apparaat. Plaats het apparaat nooit in de afwasmachine.

Ontkalken

Van tijd tot tijd (eens per maand) of wanneer een zakje is gebarsten, moet uw

machine een reinigingsgang draaien. Voeg ontkalker (1 pakje bijv. voor de ontkalking

van automatische koffiezetapparaten) toe op basis van citroenzuur, verdund met

minstens 2 liter water.Temperatuur op 40 °C(104 °F) instellen en het apparaat 20

minuten in de normale kookcyclus laten lopen. Vervolgens het water volledig laten

aflopen.

Proces opnieuw uitvoeren met 3 liter water zonder ontkalker. Indien nodig de cyclus

herhalen, om het apparaat grondig te reinigen.

Reiniging van het deksel: Het transparante deel van het deksel

kan worden verwijderd in in de afwasmachine worden gewassen.

Stop in geen geval het hele deksel in de afwasmachine.

104

56 Storingen verhelpen

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t. het lokaliseren van storingen en

het verhelpen van storingen. Let u op de aanwijzingen om gevaren en

beschadigingen te voorkomen.

56.1 Veiligheidsvoorschriften

VOORZICHTIG

► Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen uitgevoerd worden door

gekwalificeerd vakpersoneel dat door de fabrikant is geschoold.

► Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker

ontstaan, evenals schaden aan het apparaat.

56.2 Probleemoplossing

Het apparaat werkt niet:

1. Controleer of het snoer vast aan het stopcontact is aangesloten.

2. Controleer de stroomkabel op beschadigingen.

3. Controleer of het stopcontact met een ander apparaat functioneert.

4. Controleer of de knop(knop 1) oplicht. Indien ja, stel vast of u deze knop (knop 1)

langer dan 1 seconden heeft ingedrukt.

56.3 Storingsoorzaken en -oplossingen

Het digitale display licht op, maar het apparaat start niet met het kookprogramma en

toont een foutcode:

Foutcode Mogelijke oorzaken Oplossing

E001 1. Watertank is leeg Vul de tank met schoon water tot aan

de "MIN"-hoogte.

2. Te weinig water Vul de tank met schoon water tot aan

de "MIN"-hoogte.

3. Het apparaat is niet correct

op de tafel geplaatst

Het apparaat op een vlakke

ondergrond plaatsen

4. Het systeem kan niet

vaststellen, of er zich water in

de tank bevindt.

Strooi wat zout in het water en

vermeng dit goed.

Fout in de elektronica Contact opnemen met de

klantenservice

105

E002 1. Deeltjes bij het filtreren Filter goed reinigen.

2. Zakje blokkeert watertoevoer Zakje a.u.b. opnieuw plaatsen. Gebruik

voor het zakje altijd de geschikte

zakhouder.

3. Het zakje blokkeert de

waterafvoer.

Zakje a.u.b. opnieuw plaatsen. Gebruik

voor het zakje altijd de juiste

zakhouder.

4. Het zakje barst en

voedingsmiddelen blokkeren de

watertoevoer.

Begin het reinigingsproces zoals

beschreven in het hoofdstuk

onderhoud en reiniging

5. Er hoopt zich vuil op in het

circulatiesysteem van het

apparaat.

Begin het reinigingsproces zoals

beschreven in het hoofdstuk

onderhoud en reiniging

6. Elektronische fout Contact opnemen met de

klantenservice

E009 1. Elektronisch defect Contact opnemen met de

klantenservice

TIP

► Als u met de bovengenoemde stappen het probleem niet kunt verhelpen, neem

dan contact op met de klantendienst.

57 Afvoer van het oude apparaat

Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardvolle

materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen, die voor hun functioneren en

veiligheid noodzakelijk waren.

In het huishoudelijk afval of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen de

menselijke gezondheid en het milieu schade aanbrengen. Zet uw oude apparaat

daarom nooit bij het gewone huishoudelijk vuil.

TIP

► Maak gebruik van de in uw woonplaats voorhanden zijnde inzamelplek voor

teruggave en verwerking van oude elektrische en elektronische apparaten. Haal

eventueel informatie bij uw gemeentehuis, de vuilnisophaaldienst of bij uw

winkelier.

► Zorg ervoor dat uw oude apparaat tot het moment van transport op een

kinderveilige plek wordt bewaard.

106

58 Garantie

Voor dit product geven wij beginnend op de koopdatum 24 maanden garantie voor

gebreken die terug te voeren zijn op productie- of materiaalfouten. Onze garantie

geldt voor Duitsland, Oostenrijk en Nederland. Neem voor alle andere landen a.u.b.

contact met ons op. 

Uw wettelijke aanspraken op waarborg volgens §437 ff. BGB (= Duitse Burgerlijk

Wetboek) blijven hiervan onaangeroerd. De gebruikmaking van uw wettelijke rechten

bij gebreken is voor u kosteloos. Niet in de garantie inbegrepen zijn schaden, die

ontstaan zijn door een ondeskundige behandeling of inzet, evenals gebreken, die de

functie of de waarde van het apparaat slechts weinig beïnvloeden. Verder zijn

slijtageonderdelen, transportschaden, voor zover deze niet door ons te

verantwoorden zijn, evenals schaden, die ontstaan zijn door niet door ons

uitgevoerde reparaties, uitgesloten van de aanspraak op garantie.

Dit apparaat is geconstrueerd voor het gebruik in de particuliere sfeer (huishoudelijk

gebruik) en komt overeen met de te leveren prestaties. Een eventueel gebruik in de

commerciële inzet valt alleen voor zover onder de garantie, als het in de omvang te

vergelijken is met de belasting van een particulier gebruik. Het is niet bestemd voor

een verdergaand, commercieel gebruik.

Bij terechte klachten zullen wij het gebrekkige apparaat naar onze keuze repareren

of omruilen voor een apparaat zonder gebreken. Open gebreken moeten binnen 14

dagen na de levering aangegeven worden. Andere aanspraken zijn uitgesloten.

Neem voor het indienen van een aanspraak op garantie a.u.b. voor het terugzenden

van het apparaat (altijd met bewijs van aankoop) contact met ons op. Onze

contactgegevens („garantiegever“) vindt u aan het begin van deze

bedieningshandleiding.

59 Technische gegevens

Apparaat SousVide Center

Naam SV 900

Artikel nr. 1306

Aansluitgegevens 220 V - 240 V; 50 Hz / 60 Hz

Vermogensopname 2000 W

Hoedanigheid 260 x 245 x 175 mm, 9 L

Afmetingen buitenkant (B/H/D) 310 x 275 x 355 mm

Netto gewicht 5,4 kg

Caso Design CASO SV900 Instrucciones de operación

Marca: Caso Design

Modelo: CASO SV900

Tipo: Instrucciones de operación

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