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Sólo para uso al aire libre. Lea y siga las instrucciones del manual del propietario y las advertencias de seguridad antes de operar este producto. Usos propano para combustible, tanque de propano y combustible vendido por separado. El producto puede variar ligeramente como se muestra. ADVERTENCIA: COMBUSTIBLES UTILIZADOS EN LOS APARATOS DE GAS PROPANO LICUADO Y LOS PRODUCTOS DE LA COMBUSTIÓN DE DICHOS COMBUSTIBLES, PUEDE EXPONERTE A SUSTANCIAS QUÍMICAS, INCLUIDO EL MONÓXIDO DE CARBONO, QUE ES CONOCIDO POR EL ESTADO DE CALIFORNIA PARA CAUSAR DEFECTOS DE NACIMIENTO Y OTROS DAÑOS REPRODUCTIVOS. Este aparato es para uso doméstico exclusivamente. Para más información, viste www.P65Warnings.ca.gov No es un aparato para uso comercial. ADVERTENCIA: ESTO PUEDE EXPONERTE A PRODUCTOS QUÍMICOS EN ESTE PRODUCTO, INCLUYENDO COMPUESTOS DE PLOMO, LOS CUALES SON CONOCIDOS EN EL ESTADO DE CALIFORNIA COMO CAUSANTES DE CÁNCER, DEFECTOS DE NACIMIENTO Y OTROS DAÑOS REPRODUCTIVOS. Para más información, viste www.P65Warnings.ca.gov NSTRUCCIONES DE MONTAJE, CUIDADO Y USO LEA CON ATENCIÓN IMPORTANTE: CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES PARA FUTURA REFERENCIA 5016209 Parrilla de propano líquido con 4 quemadores para barbacoa MODELO 45028 ¿Preguntas, problemas, piezas faltantes? Antes de devolverlo a su vendedor minorista, llame a nuestro departamento de atención al cliente al: 1-800-321-3473 entre 8:00 a.m. y 5:00 p.m. (EST) Sólo en inglés, o envíe un correo electrónico a [email protected] 34 Contenido Información importante sobre la Conexión del tanque de gas ..............................56 seguridad..........................................................36-37 Instrucciones para el encendido ........................57 Información de seguridad sobre el Cuidado y mantenimiento .............................58-59 propano líquido (PL).................................................38 Métodos de cocción y consejos Contenido del empaque ....................................39-40 para asar a la parrilla .........................................60 Preparación..............................................................41 Indicaciones para asar a la parrilla ...............61-62 Contenido de tornillería ...........................................41 Resolución de problemas ..................................63 Herramientasnecesarias .........................................41 Repuestos.....................................................64-65 Instrucciones de montaje ..................................42-55 Garantía .............................................................66 Ensamblador/Instalador Este manual de instrucciones contiene información importante que es necesaria para montar este aparato adecuadamente y usarlo de manera segura. Antes de montar y de usar este aparato, lea y respete todas las advertencias e instrucciones. Dejar estas instrucciones con el consumidor. Consumidor/Usuario Al usar este aparato, respete todas las advertencias e instrucciones. Conserve estas instrucciones para futura referencia. PELIGRO ADVERTENCIA 1. NO almacene ni use gasolina u otros líquidos o vapores inflmables cerca de la unidad o de cualquier otro electrodoméstico. 2. No se debe almacenar cerca de esta unidad ni de otro electrodoméstico ningún tanque de PL (propano líquido) que no esté conectado para usarlo. 3. Esta parrilla es PARA USO EXCLUSIVO EN EXTERIORES y no se debe utilizar dentro de un edifico, cochera, bajo un saliente ni en ninguna otra área cerrada. 4. NO deje desatendida una parrilla encendida. Mantenga a los niños y mascotas lejos de la parrilla en todo momento. 5. Este aparato es para uso doméstico exclusivamente. No es para uso comercial. Si percibe olor a gas: 1. Cierre el suministro de gas al aparato. 2. Apague toda llama expuesta. 3. Abra la tapa. 4. Si el olor persiste, manténgase alejado del aparato y llame a su proveedor de gas o al Departamento de Bomberos. 5. No seguir estas instrucciones podría provocar una explosión o peligro de quemaduras, lo cual podría causar daños materiales, daños personales o la muerte. Información importante sobre la seguridad • Asegúrese de seguir con atención todas las No hacer caso a las advertencias instrucciones de montaje. Un montaje incorrecto y precauciones en este manual de puede ser peligroso. instrucciones puede ocasionar lesiones • Para encender esta parrilla, NUNCA use carbón, PRECAUCIÓN graves o la muerte, o puede provocar líquido para encendedores, gasolina, queroseno ni un incendio o una explosión que cause daños materiales. alcohol. • NUNCA coloquemás de 10 librasenuna mesa lateral. NO se apoyesobre la parrilla. 35 Información importante sobre la seguridad • NUNCA use briquetas de carbón o líquidoinflamableen la parrilla de gas. NO mover la parrillamientrasestáencendido. • Cuandoencienda la parrilla o cocine, NO se apoyeen la parrillaabierta. • Siempreabra la tapa de la parrilla lentamente y con cuidadoya que el calordentro de la parrillapuedecausar graves quemaduras. • NO ponga las manos o los dedos en el borde de la cámara de combustión cuando la cubierta esté abierta o cuando la parrilla esté caliente. • Mantenga a los niños y mascotas lejos de la parrilla cuando esté usándola. Las partes accesibles pueden estar muy calientes. • Mientras la parrilla esté en funcionamiento, encendido. • Mantenga la parrilla limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. •  NUNCA guarde los tanques extras o desconectados de propano líquido debajo o cerca de la parrilla. • Cuando la parrilla esté en funcionamiento, use siempre guantes o manoplas para barbacoa resistentes al calor. • Mientras esté en funcionamiento, NO deje la parrilla sin atender ni la mueva. •  Esta parrilla no está destinada para usarse o instalarse en vehículos de uso recreativo, embarcaciones, remolques ni nada que se mueva. •  NO coloque la cubierta ni nada inflamable sore la parrilla mientras esté en funcionamiento o mientras esté caliente. • Está permitido almacenar en interiores un aparato de gas para cocinar para uso en exteriores siempre y cuando el tanque esté desconectado y no esté cerca del aparato. • Cuando la parrilla no esté en uso, asegúrese de que el gas esté apagado en el tanque de suministro. • Los tanques se deben guardar en exteriores y fuera del alcance de los niños. El tanque no se debe guardar dentro de un edificio, cochera ni enninguna otra área cerrada. • Revise siempre la manguera de suministro de gas antes de cada uso. Si la manguera muestra señales de abrasión o cortes, NO use la parrilla. Se debe cambiar de manguera antes de usar de nuevo. • Revise siempre que en los quemadores y tubos venturi no haya insectos ni nidos de insectos. • Verfique siempre que las conexiones no tengan fugas cuando conecte y desconecte el tanque de suministro de gas PL. • Los tanques de gas deben incluir un collarín para proteger la válvula del tanque. • Los tanques de gas PL abollados u oxidados pueden resultar peligrosos y es necesario que su proveedor de gas PL los revise. NO intente desconectar el regulador del gas ni la unidad de mangueras o las conexiones del gas. • La parrilla NO se debe colocar debajo de una construcción combustible elevada no protegida. Deje siempre por lo menos 24” de separación desde la parte superior, inferior y posterior, así como 24” a los lados de la parrilla (ver abajo). 24’’ m) m (609 24’’ (609mm) • Esta parrilla es para uso en exteriores y NO se debe utilizar dentro de un edificio, cochera ni enninguna otra área cerrada. •  NO obstruya el flujo de los gases de combustiónni del aire de ventilación. Mantenga libres las aberturas de ventilación del compartimento del tanque y sin residuos. • En caso de que los quemadores se apaguen cuando la parrilla esté en funcionamiento, apague todas las válvulas de gas. Levante la cubierta y espere cinco minutos antes de intentar volver a encender la parrilla según las instrucciones de Se debe usar la unidad del regulador de presión y la manguera incluidos con esta parrilla. Todo lo que se requiera para sustituir la unidad del PRECAUCIÓN regulador y la manguera se deberá obtener a través del fabricante, LANDMANN-USA. 36 Información importante sobre la seguridad • NO utilice tanques de gas PL que tengan la válvula dañada. • NO agrande los orificios de la válvula o los puertosde los quemadores al limpiar las válvulas o los quemadores. • Si ve, percibe un olor o escucha un ruido sibilante del gas que se escapa de un tanque de gas PL, aléjese del tanque de gas. NO intente resolver el problema usted mismo; llame al Departamento de Bomberos. • Si la grasa se prende fuego, apague todos los quemadores (• APAGADO) y deje cerrada la cubierta hasta que el fuego se extinga. • NO modifique la parrilla en forma alguna. Cualquiermodificación invalida automáticamente la garantía. • NO use la parrilla en situaciones donde haya mucho viento. Para evitar la posibilidad de vuelcos de la parrilla, NUNCA coloquemás de 10 librasen la mesa lateral. NUNCA deje la cocción de alimentos sin supervisión. Observe la comida constantemente para mantenerunatemperaturaestable, conservar el combustible, mejorar el sabor de la comida y disminuir las llamas. Advertencias de la Proposición 65 del Estado de California ADVERTENCIA El tanque de suministro de gas PL que se use deberá estar construido y marcado conforme a las Especificacines para Tanques de Gas PL del Departamento de Transporte de Estados Unidos (DOT) o de la Norma Nacional de Canadá, CAN/ CSA-b339 (Tanques, esferas y tubos para traslado de material peligroso). PELIGRO Si no se respetan exactamente las instrucciones siguientes, se podría ocasionar un incendio potencialmente fatal o que provoque lesiones graves: NUNCA almacene ni use gasolina u otras sustancias volátiles cerca de esta parrilla. NUNCA almacene un tanque de propano de repuesto cerca de esta parrilla ni en las cercanías de alguna otra fuente potencial de calor. NUNCA llene el tanque de propano a más del 80% de su capacidad. ADVERTENCIA NO almacene un tanque de gas de reserva en la parrilla o cerca de ella. ADVERTENCIA Coloque el tapón protector en la salida de la válvula del tanque siempre que no se use el tanque. Sólo instale en la salida de la válvula del tanque la tapa protectora que se proporciona con la válvula del tanque. Otros tipos de tapas o tapones pueden dar como resultado fugas de gas propano. 37 ADVERTENCIA: COMBUSTIBLES UTILIZADOS EN LOS APARATOS DE GAS PROPANO LICUADO Y LOS PRODUCTOS DE LA COMBUSTIÓN DE DICHOS COMBUSTIBLES, PUEDE EXPONERTE A SUSTANCIAS QUÍMICAS, INCLUIDO EL MONÓXIDO DE CARBONO, QUE ES CONOCIDO POR EL ESTADO DE CALIFORNIA PARA CAUSAR DEFECTOS DE NACIMIENTO Y OTROS DAÑOS REPRODUCTIVOS. Para más información, viste www.P65Warnings.ca.gov ADVERTENCIA: ESTO PUEDE EXPONERTE A PRODUCTOS QUÍMICOS EN ESTE PRODUCTO, INCLUYENDO COMPUESTOS DE PLOMO, LOS CUALES SON CONOCIDOS EN EL ESTADO DE CALIFORNIA COMO CAUSANTES DE CÁNCER, DEFECTOS DE NACIMIENTO Y OTROS DAÑOS REPRODUCTIVOS. Para más información, viste www.P65Warnings.ca.gov Información de seguridad sobre el propano líquido (PL) Por favor, revise las indicaciones siguientes y la información sobre la seguridad cuando use gas de propano líquido (PL). Información general • Esta parrilla está diseñada para usarse con tanque estándar de gas PL de 20 libras. • Cualquier marca de tanque de gas PL de 20 libras es aceptable para usarse con esta parrilla, siempre y cuando sea compatible con los sistemas de retención de ésta (perno de la bandeja del tanque). • Esta parrilla está diseñada y certificada por CSA internacional para el suministro local de gas PL. • Esta parrilla NO PUEDE convertirse para usar gas natural. NO intente convertir esta parrilla para usar un tipo diferente de gas. Información sobre la seguridad • El gas PL tiene un olor similar al gas natural. • El gas PL es más pesado que el aire y el gas que se fugue se puede acumular en áreas bajas y resistirse a dispersarse. • Los tanques de PL se deben instalar, transportar y almacenar en posición vertical. • Los tanques de PL no deben dejarse caer ni manejarse de manera brusca. • NO utilice un tanque de PL que esté dañado. Un tanque de PL abollado u oxidado o que tenga la válvula dañada puede resultar peligroso y se deberá sustituir de inmediato por uno nuevo. • Cierre SIEMPRE la válvula del tanque después de usarlo. • Cierre SIEMPRE la válvula del tanque al desconectar el regulador. • Trate SIEMPRE con el mismo cuidado un tanque de PL vacío que uno lleno. Es posible que en el interior del tanque vacío aún haya presión del gas. • NUNCA almacene ni transporte un tanque de PL en un lugar donde la temperatura pueda llegar a los 125 °F (51,6 °C). • Mantenga los tanques de PL lejos del alcance de los niños y mascotas. 38 • NO almacene los tanques de PL desconectados dentro de un edificio, cochera ni en ninguna otra área cerrada. • Si el tanque de PL se mantiene en la parrilla después de usarla, asegúrese de que tanto la parrilla como el tanque estén en un área al descubierto, con buena ventilación. • Al cambiar de tanque de PL, compruebe SIEMPRE que no haya fugas en la conexión del tanque con el regulador. Instalación del tanque de PL 1. Asegúrese de que el control de todos los quemadores esté en posición • APAGADO. 2. Colóquelo con cuidado en el orificio grande del panel inferior. 3. Para fijar el tanque de PL en su luga, atornille el perno de la bandeja de soporte a través de la sección inferior del tanque. 4. Conecte el regulador al tanque: con cuidado APRIÉTELO CON LA MANO solamente. 5. NUNCA una llave ni ninguna otra herramienta para apretar esta conexión. 6. Observe all governing codes and ordinances. Importante La instalación en Estados Unidos del aparato de gas PL debe cumplir con los códigos y leyes locales. En ausencia de códigos locales, la instalación del aparato deberá cumplir ya sea con el Código Nacional de Gas, ANSI Z223.1/ NFPA54, con el código de Aparatos de Gas Natural y de Propano, CSA B149.1, o con el Código de Manejo y Almacenamiento de Propano, B149.2, según corresponda. En Canadá, la instalación de esta parrilla deberá cumplir con los códigos locales y/o con la Norma CSA B149.2 (Código de Manejo y Almacenamiento de Propano). Contenido del empaque Pieza Descripción Cantidad 1 2 Parrilla de gas Indicador de temperatura 1 1 3 4 Parrilla de conservación de calor Rejilla de cocina 1 2 5 6 Domador de llamas Estante lateral izquierdo 4 1 7 8 Soporte de estante lateral izquierdo Panel frontal, carro 1 2 9 Pierna, trasera izquierda 1 10 11 Apoyo cruzado de pierna Pierna, delantera izquierda 2 1 12 Placa triangular izquierda, carro 1 13 14 Tirante de detención del tanque Perno de tanque LP 1 1 15 16 Soporte para perno de tanque LP Placa triangular derecha, carro 1 1 17 18 Base de la pierna Base del carro 2 1 19 Rueda 2 20 21 Pata, delantera derecha Eje de rueda 1 1 22 Match Holder 1 23 24 Retenedor de manguera del tanque Pierna, trasera derecha 1 1 25 26 Soporte de estante lateral derecho Estante lateral derecho 1 1 27 28 Portavasos de grasa 1 1 29 Manija de la bandeja de grasa Copa de grasa 30 Bandeja de grasa 39 1 1 Contenido del empaque 2 3 1 4 30 29 28 5 27 6 26 10 9 7 25 8 10 13 14 11 15 16 19 12 23 22 17 18 19 20 40 21 24 Preparación Antes de comenzar el montaje de esta parilla, quite todo el material de embalaje y verifique que todas las pieas del montaje estén incluidas (ver Contenidos del paquete en la página 6). Si alguna pieza falta o está dañada, NO intente montar el producto. Tiempo aproximado de montaje: 45 minutos con dos personas. Herramientas necesarias: Destornillador de tornillos con cabeza Phillips Y Llave. Contenido de tornillería A B C D E Herramientas necesarias F M6 x 12 M5 x 10 Ø6 M8 Ø10 M4 x 10 38x 27x 6x 2x 2x 2x Destornillador Phillips de puntos Llave 41 Instrucciones de montaje 2 1. 1 2. A 18 A 15 2X 14 14 42 Instrucciones de montaje B 3. B 8X 8 B 11 B B 8 B 20 4. 17 B A A A 4X 11 20 43 Instrucciones de montaje 9 5. A A 24 17 4X A 10 10 6. A A A 4X 44 Instrucciones de montaje A 7. A A A A 8X 8. 19 D E 21 E 19 45 D D E 2X 2X Instrucciones de montaje 9. B 12 16 B B B B 8X 10. B B 1X 13 46 Instrucciones de montaje 11. B B 22 12. 47 1X Instrucciones de montaje 13. A A A A A A A A A A A A A A 8X 8X F F 28 28 14. 29 29 F F 2X 2X 27 27 48 Instrucciones de montaje 15. 16. 30 49 Instrucciones de montaje B B 17. B 7 25 4X 6 26 18. A A 1X 50 Instrucciones de montaje 19. B B B 2X C A C 20. C A A C 3X 3X 51 A Instrucciones de montaje 21. A A 1X 22. B B 2X 52 Instrucciones de montaje C A 23. C A A C A C 3X 3X 24. 5 53 Instrucciones de montaje 4 25. 26. 3 54 Instrucciones de montaje 27. Nota: Batería AA no incluida 28. Nota: Tanque LP no incluido B 1X B 23 55 Conexión del tanque de gas 1. SIEMPRE coloque el tanque de gas en el portatanque que se encuentra debajo del carro. 2. Antes de abrir el suministro de gas, asegúrese SIEMPRE de que las perillas de control de todos los quemadores estén en posición • APAGADO. 3. Antes de conectarlo asegúrese de que no haya residuos atrapados en la cabeza del tanque de gas, la válvula del regulador ni en la cabeza y los orificis del quemador. 4. Conecte SIEMPRE los reguladores del suministro de gas de la siguiente manera: Inserte el manguito de unión del acoplador de la válvula en la válvula del tanque y apriete el collarín de conexión girándolo en el sentido de las manecillas del reloj con una mano mientras sujeta el regulador con la otra mano. 5. Desconecte el tanque de propano de la válvula del regulador cuando no use la parrilla. 6. NO obstruya el fujo del aire de combustión y de ventilación a la parrilla. 7. Mantenga las aberturas de ventilación del compartimento del tanque sin residuos. PELIGRO Para evitar el riesgo de incendio o explosión, cuando compruebe si hay alguna fuga: 1. Realice SIEMPRE la “prueba de fugas” antes de encender la parrilla y cada vez que conecte el tanque para usarlo. 2. NO fume ni permita que haya otras fuentes de ignición en el área mientras realiza la prueba de fugas. 3. Haga la prueba de fugas en exteriores, en un área bien ventilada. 4. NO use fósforos, encendedores ni llamas para comprobar si existen fugas. 5. NO use la parrilla sino hasta que detenga todas las fugas. Si no puede detener una fuga, desconecte el suministro de propano y llame para solicitar servicio para la parrilla o llame a su proveedor de gas propano. Revisión de la presencia de fugas 1. Prepare de 2 a 3 onzas de una solución para detectar fugas mezclando una parte de jabón líquido para vajillas y tres partes de agua. 2. Asegúrese de que todas las perillas de control estén en la posición • APAGADO. 3. Rocíe la solución en la válvula del tanque hasta la conexión de la misma. (Vea el diagrama a continuación). 4. Observe si la solución forma burbujas en las conexiones. Si no aparecen burbujas, la conexión es segura. 5. Si aparecen burbujas es que hay una fuga. Continúe con el paso 6. 6. Desconecte el regulador del tanque y vuelva a conectarlo. Asegúrese de que la conexión esté apretada y frme. 7. Vuelva a hacer la prueba con la solución. 8. Si aparecen burbujas “crecientes”, no use ni mueva el tanque de PL. Comuníquese con un distribuidor de gas PL o el Departamento de Bomberos. Asegúrese de que el dispositivo de conexión de la válvula del cilindro encaje adecuadamente y de manera segura en el dispositivo de conexión unido a la entrada del regulador de presión. 56 Instrucciones para el encendido Encendido con fósforos. Antes de usar por primera vez, es importante limpiar la parrilla con calor. Esto limpiará las partes internas al quemar todos los residuos y olores del proceso de fabricación. Para realizar la limpieza, ponga a funcionar la parrilla aproximadamente 15-20 minutos al ajuste más alto con la tapa de la parrilla cerrada. IMPORTANTE Por favor, lea estas instrucciones antes de intentar encender la parrilla. ADVERTENCIA ADVERTENCIA No abrir la cubierta antes de encender la parrilla puede provocar una llamarada explosiva que puede causar lesiones graves o la muerte. NO se apoye sobre la parrilla abierta cuando la encienda. 1. Abra la tapa. 2. Asegúrese de que todas las perillas del quemador estén en la posición apagado "OFF". 3. Encienda el suministro de gas. 4. Empuje y gire cualquier perilla del quemador principal a la posición máxima "Max" mientras presiona el botón de encendido electrónico. 5. Si el quemador no enciende, después inmediatamente gire la perilla de control de vuelta a la posición "OFF" y repita el paso 4 varias veces. 6. Si la llama de encendido y el quemador no se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control a la posición "OFF" y espere 5 minutos para que se disipe el gas y luego repita el paso 4. ADVERTENCIA Nota: El implemento para encender con fósforos (W) se adjunto en el lado derecho del carrito. 1. Coloque todas las perillas de control de gas en posición • APAGADO. 2. Abra la válvula de la fuente de gas. 3. La cubierta DEBE estar abierta durante el encendido. 4. Retire el implemento para encender con fósforos e introduzca uno en el extremo del dispositivo. 5. Encienda el fósforo. 6. Una vez que esté encendido, diríjalo hacia debajo de la parrilla. 7. Oprima y gire la perilla de control hacia ALTO del quemador que esté más cerca del fósforo encendido. El quemador se debe encender inmediatamente. 8. Ajuste la perilla de control del quemador a la temperatura de cocción deseada. No esperar cinco minutos puede ocasionar una llamarada explosiva que puede provocar lesiones graves o la muerte. 7. Para apagar un quemador, presione la(s) perilla(s) de control y gírelas en el sentido de las manecillas del reloj a la posición • APAGADO. 57 Cuidado y mantenimiento Por favor, siga las indicaciones siguientes para mantener su parrilla limpia y que luzca como nueva. Antes de limpiar, asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición • APAGADO y que la parrilla esté fría al tocarla. Revisión de la manguera LP La manguera LP se debe revisar periódicamente para identificar cualquier indicio de grietas, rayones, corteso abrasiones. Limpieza del exterior de la parrilla Para las superficies pintadaslimpiebien con unasolucióncaliente de agua y detergente. Enjuague con agua y dejesecarporcompleto. • Si se la manguera LP está dañada de alguna forma, NO use la parrilla. • Debe sustituirla con una manguera LP certificada según se indica en la sección de piezas de repuesto. Para las superficies de aceroinoxidable, utilice un limpiador para aceroinoxidable de buenacalidad. • Al limpiar, siempre frote o limpie en dirección del grano del acero inoxidable. • Para las manchas difíciles, limpie siempre en dirección del grano del acero inoxidable. • NO limpie el acero inoxidable con nada que contenga algún ácido, disolvente o xileno. • NO use cepillo de alambre ni ningún limpiador abrasivo en la superficie de acro inoxidable, ya que esto rayaría el acabado de acero inoxidable. Revisión de la llama La llama que sale de los quemadores debe ser de una combinación de azul y amarillo, y tener una altura de una a dos pulgadas (ver a continuación). 2 in.(5 cm) Limpieza del interior de la parrilla Por seguridad y eficiencia, es importanteretirar cualquier desecho o exceso de grasa que pueda acumularse dentro de la parrilla. ADVERTENCIA Buena llama Amarillo Azul claro Azul Mala llama Para retirar un quemador Asegúrese de que todas las perillas de control estén en posición • APAGADO, que la válvula de suministro de gas PL esté cerrada y que la manguera del gas esté desconectada del suministro de gas. Si utiliza un cepillo para limpiar superficies de cocina, procure que no queden cerdas sueltas endi cha superficie, ya que estas a suvezpuedenquedarenlos alimentos. No dejegotasnirestos de alimentos enloscalentadoressuperioresni la bandeja de grasa. Limpie PRECAUCIÓN periódicamente para garantizar un rendimiento adecuado en la cocina. 1. Abra la tapa y retire el estantecalentador, las rejillas de cocción y loscalentadoressuperiores. 2. Con unos alicates, retire el clip R que sujeta la parte posterior del quemador en su lugar. 3. Deslice el quemadorhaciaadelante y levántelo para sacarlodelfogón. 4. Destornille el electrodo y el alambre del quemador. • Limpie el recubrimientointerno de la tapa con unatoalla de papel para evitar que se acumulegrasa. • Para los calentadores superiores, limpie los residuos con un cepillo de alambre o rasquetaplana. • Quite el recipiente para grasa y vacíeloen un recipienteadecuado. Luegolimpie con unatoalla de papel para quitar el excedente de grasa. • Quite la bandeja de grasa de la parrilla y limpielosresiduos con un cepillo de alambre o rasquetaplana, luegolimpie con unatoalla de papel para quitar la grasaexcedente. PRECAUCIÓN Amarillo Azul claro Azul Para limpiar el quemador • Asegúrese de que ninguno de los puertos de los quemadores tenga una obstrucción. Consejo: Para desatascar, utilice un alfiler o un clip. • Asegúrese de que el quemador no esté dañado. Si observa algún daño, sustituya el quemador. • Procure que el extremo del quemador y losorificiosprincipales de salida de aire no tengannidos de insectos, polvonisuciedad. NO forre con papel aluminio el interior de la bandeja para la grasa. 58 Cuidado y mantenimiento Para reinstalar el quemador 1. Asegúrese de que los orificios de la válvula degas estén colocados correctamente dentro de la entrada del quemador. 2. Vuelva a colocar la unidad perno/tuerca. 3. Vuelva a instalar el clip R. 4. Vuelva a posicionarloscalentadoressuperiores, rejas de cocina y el estantecalentador. 59 Métodos de cocción y consejos para asar a la parrilla Antes de asar • Asegúrese de que los alimentos estén completamente descongelados antes de ponerlos a asar. • Cuando la tapa estécerrada, precaliente la parrilla al máximo (con todoslosquemadores) duranteaproximadamente 5-10 minutos. • NO levante la tapa durante el proceso deprecalentamiento. • El proceso de precalentamiento con calor alto es necesario para dorar y sellar los jugos en los alimentos. • Para la carne y las aves con alto contenido de grasa, retire el exceso de grasa y reduzca el tiempo de precalentamiento. Ambas cosas reducirán las llamaradas de la grasa que gotee. • Engrase ligeramente las rejillas para cocinar cuando se trate de carne de bajo contenido en grasa, pescado o aves. Tenga en cuenta que usar demasiado aceite puede producir ceniza gris que caiga sobre los alimentos. Calorinfrarrojo Utilice el quemadorinfrarrojo para dorarlosalimentosrápi-damente sin perderlosjugosni el sabor. Los alimento-spuedencocinarseporcompleto solo con el quemadorin-frarrojo, o bienpuedeusar el quemadorinfrarrojo para doraralimentosporfuera y luegoterminar de cocinaren-losquemadoresregulares de la parrilla. • Dado el intensocalordelquemador para dorar, losalimentospuedenquemarserápidamente, estésiempreatentocuando use el quemador para dorar y no dejeolvidadoslosalimentos. • Cuandococina con estemétodo, la tapa puedeestarhaciaarriba o haciaabajo. Calor directo Calor directo signific que los alimentos se colocan sobre la parrilla directamente sobre los quemadores encendidos. • La posición de la cubierta puede ser o abierta o cerrada. • Si la cubierta está abierta, por lo general el tiempo de cocción puede ser mayor. • El calor directo se usa para dorar los alimentos y sellar los jugos naturales al cocinarlos con calor intenso durante un breve periodo de tiempo. El exterior del alimento queda dorado con un recubrimiento asado lleno de sabor. 60 Calor indirecto Cocinar con calor indirecto significa ue los alimentos se colocan sobre la parrilla sobre un quemador sin calentar, lo que permite que el calor de los quemadores que estén encendidos a su alrededor los cocinen. • Para obtener los mejores resultados, encienda dos quemadores y cocine con la cubierta cerrada. Esto reducirá el tiempo de cocción. • NO opte por cocinar con calor indirecto cuando haga viento. Calor directo • El indicador de temperatura que está en la cubierta indica la temperatura dentro de la parrilla para cocinar. • De ser posible, voltee los alimentos sólo una vez. Los jugos se pierden cuando la carne se voltea varias veces. • Voltee la carne justo cuando los jugos empiecen a aparecer en la su superfici. • Evite pinchar o cortar la carne para ver si tiene el punto deseado. Eso hace que los jugos se salgan. • Agregue la salsa barbacoa sólo durante los últimos 10 minutos de cocción para evitar que se queme. • El punto deseado de la carne se controlará según el tipo de carne, su tamaño, su forma y su grosor, el calor o el método de cocción, así como el tiempo que esté en la parrilla. • El tiempo de cocción será mayor si la cubierta está abierta. • Deje más tiempo de cocción cuando haga frío o viento o en altitudes mayores. Por el contrario, deje menos tiempo de cocción en condiciones extremas de calor. • Las condiciones para asar pueden requerir ajustar los quemadores para así obtener y mantener las temperaturas correctas de cocción. • Amontonar los alimentos en la rejilla para cocinar hará que estos necesiten más tiempo para cocinarse. • Use tenazas para voltear y manejar la carne, en lugar de un tenedor, a fn de evitar que se pierdan los jugos de la carne. •  Si se produce una llamarada, apague los quemadores • APAGADO y mueva los alimentos a otra área de la rejilla para cocinar. Una vez que las llamas disminuyan, vuelva a encender los quemadores siguiendo las instrucciones correspondientes en este manual. • NUNCA use agua para extinguir las llamas de una parrilla de gas. Indicaciones para asar a la parrilla Tipo Descripción Método de Confiu-ración coc-ción del quemador Espesor Tiempo total Instrucciones CARNE DE RES Bistecs Hamburguesas Carne asada NY Strip, Rib eye, Porterhouse, T-Bone, solomillo, filets Directo Alto 1 pulg. / 5 cm Voltee la carne sólo 10-15 min. una vez a la mitad del tiempo para asar NY Strip, Rib eye, Porterhouse, T-Bone, solomillo, filets Directo Alto 2 pulg. / 5 cm Voltee la carne sólo 18-22 min. una vez a la mitad del tiempo para asar Falda (por libra/kg) Directo Medio 0,75 pulg. / 1,9 cm 11-20 min. El tiempo depende del peso de la carne Hamburguesa de carne molida de res Directo Medio 0,75 pulg. / 1,9 cm Voltee la carne sólo 10-15 min. una vez a la mitad del tiempo para asar Rib eye, solomillo Indirecto Medio Directo Alto Directo Alto El tiempo se determina 30-40 min. según el peso de la carne (p. ej. 30 – 40 minutos por libra / kg) CERDO Chuletas 0,75 pulg. / 1,9 cm 1,5 pulg. / 3,8 cm 10-15 min. 25-35 min. Costillas Costillar de 2 – 5 libras Indirecto / 0,9 – 2,2 kg Medio Dé vuelta de vez en 50-70 min. cuando. Vierta la salsa en los últimos 10 minutos. Carne asada Solomillo (por libra / kg) Directo Medio vuelta para que se 15-20 min. Dé doren todos los lados. Pechuga Sin hueso ni piel Directo Medio Muslos Sin hueso ni piel Directo Medio Indirecto Medio POLLO Entero 6 – 8 oz / 170,1 – 226,8 g 4 – 6 oz / 113,4 – 170,1 g 4 – 6 lbs / 1,81 – 2,71 kg 10-15 min. 8-13 min. 60-80 min. PAVO 10 – 12 lbs / 2 – 2,5 horas 4,5 – 5,4 kg 14 – 18 min. Entero Sin rellenar Indirecto Medio Pechuga Con hueso Indirecto Alto Directo Medio 4-6 min. Indirecto Medio 10-12 min. PESCADO espada, atún, Filetes o bistec Pez salmón, fletn, etc. Entero Pez gato, trucha, etc. (12 oz / 340 g) 61 Por cada 0,5 pulg. / 1,3 cm de grosor Ase sobre la parrilla y voltee una vez. Por lado Indicaciones para asar a la parrilla Tipo Gambas Descripción Método de Confiu-ración coc-ción del quemador Espesor Tiempo total Instrucciones 18 – 20 oz / 510 – 566 g Directo Alto 3-6 min. Con la cáscara Directo Medio 20-30 min. Sin cáscara Directo Medio 12-15 min. Para hornear, enteras Directo Alto 45-90 min. Envueltas individualmente en papel aluminio. Girar ocasionalmente Camote (batata), entero Directo Medio 40-70 min. Envueltas individualmente en papel aluminio. Girar ocasionalmente Pimientos Asados Directo Alto 15-20 min. Cebolla En rebanadas Directo Medio 8-12 min. Calabaza Calabaza amarilla, calabacín Directo Medio 7-10 min. Espárragos 0,5 pulg. / 1,2 cm de diámetro Directo Medio 6-8 min. VERDURAS Mazorca de maíz Papas 62 Ase sobre la parrilla y voltee una vez. Resolución de problemas Problema La parrilla no se enciende. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. La llama no permanece encendida. Causa La válvula del tanque de PL está cerrada. El nivel de gas del tanque de PL está bajo. La pila del encendedor no está instalada adecuadamente o es necesario cambiar la pila. Puede ser que sea necesario encender con un fósforo. Las conexiones al encendedor o los electrodos están flojs. Es posible que los electrodos estén mojados. La batería del encendedor no está instalada correctamente o la batería necesita ser reemplazada. Las conexiones al encendedor están flojas. 1. 2. 3. 4. 5. Solución Abra la válvula del tanque de PL. Sustituya el tanque de PL. Instale correctamente o sustituya la pila del encendedor. Encienda la parrilla con fósforo según las instrucciones de este manual. Reconecte o sustituya el cableado del encendedor o los electrodos. Seque los electrodos con un paño seco. 6. 7. Instale o reemplace adecuadamente la batería del encendedor. 8. R  econecte o reemplace el cableado al encendedor. 1. L  a válvula del tanque de PL está cerrada. 1. Abra la válvula del tanque de PL.  l nivel de gas del tanque de PL está bajo. 2. Sustituya el tanque de PL. 2. E 3. Vuelva a instalar correctamente el 3. E  l quemador no está instalado quemador y limpie cualquier residuo. correctamente o está sucio. La llama es débil, es irregular o hace ruido. 1. E  l nivel de gas del tanque de PL está bajo. 2. Procedimiento de encendidoincorrecto. 3. Los puertos del quemadorpuedenestarobstruidos. 4. La manguera de suministro de gas puedeestardoblada o retorcida. 5. La parrillapuedeestaren un áreademasiadoventosa. 6. Hay obstruccionescomoresiduos de grasa o insectosen las entradas de aire. 1. Reemplace el cilindro de propano. 2. Desconecte el regulador de la manguera de PL del tanque de PL, vuelva a conectar y siga el procedimiento de encendidotalcomo se indica. 3. Si solo hay un quemadorafectado, verifique y limpielospuertos del quemador. 4. Enderece la manguera de suministrode gas. 5. Espere a que el viento se calme para continuar. 6. Quite las obstrucciones de las entradas de aire del quemador. Llamaradas en exceso 1. L  as llamaradas normalmente son causadas por un exceso de grasa de la carne que se esté asando. 2. La parrilla está sucia. 3. L  a temperatura de cocción quizás está demasiado alta.  a cubierta está cerrada. 4. L 5. L  os alimentos quedan sobrecocidos o quemados. 6. Horno la bandeja y el recipiente para la grasa están llenos de grasa. 1. Q  uite grasa de la carne que vaya a asar. 2. Asegúrese de que la parrilla esté limpia. 3. Mantenga baja la llama o apague un quemador. 4. Mantenga la cubierta abierta cuando esté asando para así evitar demasiadas llamaradas. 5. Ponga los alimentos en la rejilla para calentar hasta que las llamas se hayan reducido. 6. Limpie horno la bandeja y el recipiente para la grasa. 1. E  l nivel de gas del cilindro de propano esbajo. 2. E  l dispositivolimitador de flujo de gas puedehaberseactivado. 1. Reemplace o rellene el cilindro de propano. 2. Cierre las perillas de control y la válvula del cilindro de propano. Desconecte el regulador del cilindro de propano. Inspeccione y limpie el adaptador y el regulador del cilindro de propano. Espere 1 minuto. Vuelva a conectar el regulador y realice la prueba de fugas. Encienda la parrillasegún el procedimiento de encendidoexacto. PRECAUCIÓN NO rocíe agua sobre las llamas del gas, ya que esto podría dañar la parrilla La parrilla no se calienta lo suficiente. 63 Repuestos REPALCEMENT #45028 64 Repuestos Pieza Descripción Cantidad Pieza # AA AB Indicador de temperatura Tapa de la parrilla 1 1 PS5001 PS5002 AC AD Rejilla de calentamiento Parrilla de cocina 1 2 PS5003 PS5004 AE AF Tope de goma A Asa de la tapa de la parrilla 2 1 PS5005 PS5006 AG AH Domador de llamas Tope de goma B 4 2 PS5007 PS5008 AI Parrilla de fuego 1 PS8001 AJ AK Soporte de estante lateral Estante lateral izquierdo 1 1 PS8002 PS8003 AL Fascia izquierda 1 PS8004 AM AN Soporte izquierdo de la bandeja de grasa Quemador principal 1 4 PS5013 PS5014 AO AP Electrodo del quemador principal con cable de 11.8’’ 1 PS5015 PS5017 AQ Electrodo del quemador principal con cable de 21.6’’ 1 AR Electrodo del quemador principal con cable de 27.6’’ 1 Electrodo del quemador principal con cable de 16.5’’ 1 Descripción BU Soporte de bandeja de grasa derecha 1 PS5049 BV BW Soporte de estante lateral derecho Fascia derecha 1 1 PS8010 PS8011 1 PS8012 BX Estante lateral derecho Cantidad Pieza # PS5018 PS5019 AS Escudo térmico 1 PS8005 AT AU Conjunto de múltiple y válvula Panel de control con logo 1 1 PS8006 PS8007 AV Módulo de encendido electrónico 1 PS8008 AW AX Bisel Perilla de control 4 4 PS5024 PS5025 AY Pierna cruzada 2 PS5026 AZ BA BB Pierna trasera izquierda Pierna delantera izquierda Base del carro 1 1 1 PS5027 PS5028 PS5029 BC Tirante de parada de tanque 1 PS5030 BD Base de la pierna 2 PS5031 BE Placa triangular izquierda, carro 1 PS5032 PS5033 BG Placa triangular derecha, carro Perno del tanque de LP 1 1 PS5034 BH Eje de la rueda 1 PS5035 BI BJ Soporte para perno de tanque LP Pierna delantera derecha 1 1 PS5036 PS5037 BK Titular del partido 1 PS5038 BF Pieza BL Pierna trasera derecha 1 PS5039 BM Rueda 2 PS5040 BN BO Tanque retenedor de manguera 1 PS5041 BP Panel frontal, carro Taza de grasa 2 1 PS5042 PS5043 BQ Portavasos de grasa 1 PS5044 BR Bandeja de grasa 1 PS5045 BS Asa de la bandeja de grasa 1 PS5046 BT Manguera LP y regulador 1 PS8009 Piezas no mostradas Manual de instrucciones 1 1 Paquete de hardware 65 PS8013 PS8014 Garantía Se garantiza que estaparrilla a gas propanolíquido no tienedefectosensusmaterialesnimano de obracuandoestáensambladacorrectamente y se usaen un ámbitodoméstico normal, con loscuidados que se indicanenestasinstruccionesdurante un 5 años en los quemadores principales y durante 1 años y todas las demás partes desde la fecha de la compra original al por menor. La únicaexcepciónaesto son losquemadorestubulares de aceroinoxidable que tienentres (3) años de garantía a partir de la fecha de la compraminorista original. Estagarantía no incluyecorrosión, rayas y decoloraciónporusoy cuidadoindebidos de estaparrilla. Esta garantía no cubre daños o problemas en relación con negligencia, abuso, accidente, mal uso, mala aplicación, montaje inadecuado, daños causados en su traslado, uso comercial ni CUALQUIER modificaciónque se haga al producto. No cubre la mano de obra de reparación. Esta es la única garantía que se ofrece y se da en lugar de cualquier otra garantía, ya sea expresa o implícita, que incluya la garantía tácita, la≈comercialización o el uso para un propósito en particular. Todas las piezas de repuesto que cumplan con los requisitos de la garantía serán enviadas sin costo alguno por el medio que el fabricante elija (envío terrestre, por correo de EE. UU., UPS o FedEx). Cualquier cargo especial por manejo (p. ej. envío de dos días, al día siguiente, etc.) será responsabilidad del consumidor. Toda reclamación de garantía corresponde sólo al comprador original y requiere de comprobante de compra que especifique la fecha de la adquisición. No devuelva piezas sin haber obtenido primro el número de autorización de devolución de nuestro departamento de atención al cliente. Puede comunicarse con nuestro departamento de atención al cliente llamando al 1-800-321-3473 entre las 8:00 a.m. y las 5:00 p.m. (EST), sólo en inglés, o enviando un correo electrónico a CustomerService@ landmann-usa.com Por favor, tenga en cuenta que en Estados Unidos algunos estados no permiten la exclusión o limitación de accidentes o de daños indirectos o limitaciones en la duración de una garantía implícita, por lo que puede ser las anteriores limitaciones o exclusiones no sean aplicables en su caso. Esta garantía le otorga derechos legales específicos y también es posible que tenga oros que puedan variar de un estado a otro. Landmann USA, Inc. 7405 Graham Rd Fairburn, Ga 302130 www.landmann.com/us 66