Huntington 681154 Guía del usuario

Marca: Huntington

Modelo: 681154

Categoría: Barbacoas

Tipo: Guía del usuario

585 KUMPF DRIVE

WATERLOO, ONTARIO, CANADA

N2V 1K3

FOR USE WITH L.P. (LIQUID PETROLEUM)

GAS

IN CANADA, PROPANE GAS

ANSI Z21.58b-2012 / CSA 1.6b-2012

CONTENTS

SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

L.P. GAS CYLINDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

OPD EQUIPPED CYLINDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

HOSE & REGULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

LEAK TESTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

VENTURI TUBES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

LIGHTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

COOKING TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

GUIDE DU PROPRIÉTAIRE DE BARBECUE AU GAZ . . .13

MANUAL DEL USUARIO DE PARRILLA A GAS . . . . . . .25

DANGER

IF YOU SMELL GAS:

1. SHUT OFF GAS TO THE APPLIANCE

2. EXTINGUISH ANY OPEN FLAME

3. IF ODOR CONTINUES, KEEP AWAY FROM THE

APPLIANCE AND IMMEDIATELY CALL YOUR GAS

SUPPLIER OR YOUR FIRE DEPARTMENT

WARNING

1. DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR

OTHER FLAMMABLE LIQUIDS OR

VAPORS IN THEVICINITY OF

THIS APPLIANCE

2. AN LP CYLINDER NOT CONNECTED FOR USE

SHALL NOT BE STORED IN THE VICINITY OF THIS

OR ANY OTHER APPLIANCE

PLEASE RECORD YOUR MODEL

NUMBER, SERIAL NUMBER AND DATE

OF PURCHASE HERE.

This information can be found on the black and silver OMC caution sticker on

the back or side of your gas grill.

Model Number -

Serial Number -

Date of Purchase / /

dd mm yyyy

1-800-265-2150

[email protected]

20094-40LP REV H 02/15

GAS BARBECUES

OWNER’S MANUAL

FOR ASSEMBLY INSTRUCTION, PLEASE SEE YOUR ASSEMBLY MANUAL

OR VISIT www.omcbbq.com TO VIEW OUR ASSEMBLY VIDEOS.

READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL.

RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.

Your new OMC gas grill is a safe, convenient appliance when

assembled and used properly. As with all gas-ﬁ red products,

however, certain safeguards must be observed. Failure to

follow these safeguards may result in serious injury

or damage. If you have questions concerning assembly or

operation, consult your dealer, gas appliance specialist, gas

company or our direct customer service line at 1-800-265-

2150. / [email protected]

CAUTION

• FOR OUTDOOR USE ONLY.

• IF STORED INDOORS, DETACH AND LEAVE

CYLINDER OUTDOORS.

• THIS APPLIANCE MUST NOT BE OPERATED

UNATTENDED.

• SPECIAL CARE MUST BE TAKEN TO KEEP SMALL

CHILDREN AWAY FROM HEATED SURFACES.

Use caution when handling or transporting this product.

Metal edges can be hazardous. Use appropriate gloves

when lifting or handling. Before lifting, remove side

shelves, grids and grates.

ELECTRICAL CAUTION

1. If any accessory is used on this appliance that requires

an external electrical power source, the accessory when

installed must be electrically grounded in accordance with

local codes. In the absence of local codes, the following

standards apply:

(U.S.A.) ANSI/NFPA No. 70-Latest Edition

and

(Canada) CSA C22.1 Canadian Electrical Code

2. Do not cut or remove the grounding prong from the plug.

3. Keep the electrical supply cord and fuel supply hose away

from any heated surface.

PROPOSITION 65 WARNING

Handling the brass material on this product exposes you to

lead, a chemical known to the state of California to cause

cancer, birth defects or other reproductive harm. WASH YOUR

HANDS AFTER HANDLING THIS PRODUCT.

WARNING

Fuels used in gas or oil-ﬁ red appliances, and the products

of combustion of such fuels, contain chemicals known to

the State of California to cause cancer, birth defects or

other reproductive harm. “This warning is issued pursuant to

California Health and Safety Code Sec. 25249.6”

1. In the U.S.A., this appliance must be installed in accordance

with the local code and the relevant national code: ANSI

Z223.1/NFPA 54 - Latest Edition National Fuel Gas

Code and Latest Local Codes where Applicable

2. In Canada, this appliance must be installed in accordance

with the local code and the relevant CSA standards: CSA-

B149.1 Natural Gas and Propane installation Code

3. The appliance must be located away from combustible

surfaces by at least 76cm / 30” from each side, and

76cm / 30” from the rear.

4. Do not operate this appliance under any overhead roof

construction or foliage.

5. This appliance is for OUTDOOR USE ONLY, DO NOT

operate in garage, shed, balcony or other such enclosed

areas.

6. DO NOT restrict the ﬂ ow of air to the appliance.

7. Keep the area surrounding the appliance free of

combustible materials, gasoline, and all ﬂ ammable liquids

and vapors.

8. This appliance is not intended to be installed in, or on,

recreational vehicles and/or boats.

9. Keep the ventilation opening(s) of the cylinder enclosure

free and clear from debris.

LP GAS CYLINDER PLACEMENT

The instructions below apply to LP models only. LP gas

cylinders must be installed according to assembly instructions

using retainer provided. Do not store a spare cylinder under

or near this appliance. All cylinders used must be compatible

with supplied means of cylinder retention.

SAFETY INSTALLATION

GRILL

30” 76cm

76cm

30”

QCC®-1 QUICK CLOSING COUPLING

1. All OMC models are designed to be used with an LP

gas cylinder equipped with the QCC®-1 Quick Closing

Coupling system.

2. The QCC®-1 system incorporates safety features required

by the American National Standards Institute (ANSI) and

the Canadian Standards Steering Committee.

• Gas will not ﬂ ow until a positive connection has been made.

• A thermal element will shut off the ﬂ ow of gas between 240°

and 300° F.

• When activated, a Flow Limiting Device will limit the ﬂ ow of

gas to 10 cubic feet / hour.

3. The LP Gas Cylinder is not included with the Gas Grill.

Be sure to purchase one with the QCC® valve. This valve

is recognized by the external threads on the inlet port of

the valve. QCC® equipped cylinders are available from

your Gas Grill Dealer.

NOTE: Any attempt to connect the regulator, by use of

adapters or any other means, to any other valve could

result in damage, ﬁ re or injury and may negate the

important safety features in the QCC®-1 system.

SPECIFICATION

1. All LP gas cylinders used with this appliance must

be constructed and marked in accordance with the

Speciﬁ cations for LP Gas Cylinders of the U.S. Department

of Transportation (D.O.T.) or the National Standard of

Canada, CAN/CSA-B339, Cylinders, Spheres and Tubes

for Transportation of Dangerous Goods ; and Commission,

as applicable

2. The LP gas cylinder used for this appliance must not

have a capacity exceeding 20 lb. (9 kg).

• Approximately 18” (46cm) high and 12” (31cm)

diameter

3. All LP gas cylinders used with this appliance should be

inspected at every ﬁ lling and re qualiﬁ ed by a licensed

service outlet at the expiry date (10 years), in accordance

with the DOT (USA) and Canadian Transport Commission

(Canada) codes for LP Gas Cylinders.

4. All LP gas cylinders used with this appliance must be

provided with a shutoff valve terminating in a cylinder valve

outlet No. 510, speciﬁ ed in the Standard for Compressed

Gas Cylinder Valve Outlet and Inlet Connection (USA)

ANSI/CGA-V-1-1977 (Canada) CSA B96.

5. The cylinder supply system must be arranged for vapor

withdrawal.

6. The cylinder must include a collar to protect the cylinder

valve.

7. The cylinder must be installed as per assembly instructions.

8. Never ﬁ ll the cylinder beyond 80% full. A ﬁ re causing death

or serious injury may occur.

9. The cylinder valve must include a safety relief device

having direct communication with the vapor space of the

cylinder.

HANDLING

1. Government regulations prohibit shipping full LP gas

cylinders. You must take your new cylinder to a LP gas

dealer for ﬁ lling.

2. A ﬁ lled LP gas cylinder is under very high pressure. Always

handle carefully and transport in the upright position.

Protect the valve from accidental damage.

3. Do not tip the LP gas cylinder while connecting it to the

regulator. Fasten the cylinder securely during transport,

use and storage.

4. If the cylinder is tipped after it is connected to the regulator,

shut off the gas, disconnect the regulator and have it

checked before using it again.

STORAGE

1. Store the LP gas cylinder outdoors in a well-ventilated

place.

2. Do not store the LP gas cylinder in direct sunlight, near a

source of heat or combustion.

3. If you intend to store the grill indoors, disconnect and

remove the LP gas cylinder ﬁ rst. Disconnected cylinders

must have a dust cap installed and must not be stored in

a building, garage or any enclosed area.

4. Keep out of the reach of children.

5. When the LP gas cylinder is connected to the gas grill, the

gas grill and LP gas cylinder must be stored outside in a

well-ventilated place.

OPERATION

1. Never connect your gas grill to an LP gas cylinder

without the regulator provided, and NEVER TO AN

UNREGULATED LP GAS SUPPLY. The regulator

supplied with the barbecue must be used.

2. Always leak test the LP gas cylinder to regulator

connection when connecting the LP gas cylinder to the

appliance. See “Leak Testing.” (page 5)

3. Do not operate appliance if the smell of LP gas is present.

Extinguish all ﬂ ame and determine source of LP gas

before proceeding. Do not ignite the appliance until the

LP gas leak has been found and sealed.

4. Always shut off LP gas cylinder valve when the appliance

is not in use.

LP GAS CYLINDER

Nipple with Flow

Limiting Device

Heat Sensitive

Hand Wheel

Regulator

Shut-Oﬀ Valve

Cylinder

Check Valve

OVERFILL PREVENTION DEVICE

1. The standard for outdoor gas appliances, ANSI Z21.58/

CAN/CGA-1.6, requires that appliances be used with

cylinders equipped with an Overﬁ ll Prevention Device

(OPD).

2. The OPD is designed to reduce the potential for the

overﬁ lling of propane cylinders, thus reducing the possibility

of relief valve discharges of raw propane. The OPD

causes a slower purge/ﬁ ll operation. Some consumers

have been advised by ﬁ lling stations that these cylinders

are “defective.” This is not a defect. Some propane ﬁ lling

stations may not be aware of this device and its effect on

the purge/ﬁ ll operation.

3. New OPDs coming onto the market have technology that

allows for much greater BTU outputs which will decrease

the amount of time it takes to purge a cylinder.

IDENTIFICATION

To identify these cylinders, the OPD handwheel has been

standardized to the shape shown.

1. All models are equipped with a hose and regulator with a

QCC®-1 Quick Closing Coupling.

2. The QCC® coupling contains a magnetic Flow Limiting

Device which will limit the ﬂ ow of gas should there be a

leak between the regulator and the appliance valve. This

device will activate if the cylinder valve is opened while

the appliance valves are open. Be sure the appliance

valves are off before the cylinder valve is opened to

prevent accidental activation.

3. The QCC® coupling incorporates a heat sensitive hand

wheel that will cause the back check module in the QCC®

cylinder valve to close when exposed to temperatures

between 240° and 300°F. Should this occur, do not attempt

to reconnect the hand wheel. Remove hose/regulator

assembly and replace with a new one.

4. The pressure regulator is set at 11 inches WC (water

column) and is for use with LP gas only. The hose and

hose couplings comply with CGA Standard CAN 1.83. No

modiﬁ cations or substitutions should be attempted.

5. Protect the hose from dripping grease and do not allow

the hose to touch any hot surface, including the base

casting of the barbecue.

6. Inspect the seal in the QCC® cylinder valve when

replacing the LP gas cylinder or once per year whichever

is more frequent. Replace the seal if there is any indication

of cracks, creases, or abrasion.

7. Inspect the hose before each use. If the hose is cracked,

cut, abraded or damaged in any way, the appliance must

not be operated.

8. For repair or replacement of the hose/regulator assembly,

contact customer service.

CONNECTION

1. Be sure cylinder valve and appliance valves are “OFF.”

2. Place full LP gas cylinder in LP tank well and secure base

as per assembly instructions.

3. Center the nipple in the cylinder valve and hold in place.

Using other hand, turn the hand wheel clockwise until

there is a positive stop. Do not use tools. Hand tighten

only. When making the connection, hold the regulator

in a parallel with the cylinder valve, so as not to cross

thread the connection.

4. Leak test connections. See “Leak Testing.” (page 5)

5. Refer to lighting instructions. To avoid activating the

Flow Limiting Device when lighting, open cylinder

valve slowly with the appliance valves off. If the Flow

Limiting Device is accidentally activated, turn off cylinder

valve and appliance valves, wait 10 seconds to allow the

device to reset, open cylinder valve slowly, then open the

appliance valve.

DISCONNECTION

Always close LP cylinder valve and remove coupling nut before

moving cylinder from speciﬁ ed operation position.

OPD EQUIPPED CYLINDER HOSE & REGULATOR

All factory-made connections have been rigorously tested

for gas leaks. However, shipping and handling may have

loosened a gas ﬁ tting.

AS A SAFETY PRECAUTION:

• Test all ﬁ ttings for leaks before using your gas grill.

• Test the cylinder valve for leaks each time the cylinder

is ﬁ lled.

• Test for leaks every time you connect a gas ﬁ tting.

• Do not smoke at any time while testing.

• Never test for leaks with a lit match or open ﬂ ame.

• Test for leaks outdoors.

TO TEST FOR LEAKS:

1. Extinguish any open ﬂ ame

or cigarettes in the area.

2. Be sure that cylinder valve and

gas grill valves are “OFF.”

3. Connect LP gas cylinder. See “Hose and Regulator.”

4. Prepare a soap solution of one part water, one part liquid

detergent.

5. With a full gas cylinder, open cylinder slowly.

6. Brush the soap solution on each connection.

7. A leak is identiﬁ ed by a ﬂ ow of bubbles from the area of

the leak.

8. If a leak is detected, close the gas cylinder “shut-off” valve,

tighten the connection and retest.

9. If the leak persists, contact your gas grill dealer for

assistance. Do not attempt to operate appliance if a leak

is present.

If your gas grill is equipped with a side burner or rear

burner:

1. Follow steps 1 - 5 above

2. Place ﬁ ngertip over the opening in the oriﬁ ce at the end

of hose.

3. Turn “SIDE”/”REAR” control to “HIGH.”

4. Brush soap solution on each connection between oriﬁ ce

and control valve.

5. Turn “SIDE”/”REAR” control to “OFF”.

Always keep venturi tubes clean. Blockages in the venturi

tubes caused by spiders, insects and nests can cause a

ﬂ ashback ﬁ re. In fact, although the gas grill may still light, the

backed up gas can ignite and cause a ﬁ re around the venturi

tubes at the control panel or the side burner.

VENTURI TUBE SPIDER WEB TUBE BURNER

If a ﬂ ashback ﬁ re occurs, turn off gas at the source

immediately

Inspect and clean the venturi tubes (main burner, side

burner, rear burner) if any of the following symptoms

occur:

1. You smell gas.

2. Your gas grill does not reach temperature.

3. Your gas grill heats unevenly.

4. The burners make popping noises.

INSPECTING & CLEANING VENTURI

TUBES

1. Turn off gas by closing the propane cylinder valve

2. When gas grill is cool, remove the burner fasteners and

the top portion of the collector box. Proceed to lift the

burners from the gas grill housing.

3. Clean the venturi tubes with a pipe cleaner or venturi

cleaning tool (Accessory #77310 or #18270).

4. Lower the burner into position in the gas grill housing,

making sure that the venturi tubes are correctly aligned

and ﬁ tted on the oriﬁ ces.

5. Secure burners with burner fasteners.

6. Snap top portion of collector box back in place.

LEAK TESTING VENTURI TUBES

BASIC GAS GRILL COMPONENTS

LIGHTING INSTRUCTIONS

1. The appliance must be assembled as per the assembly

instructions.

2. Ensure LP cylinder is full and properly connected to the

regulator. See: “Hose and Regulator.” (page 4)

3. Ensure there are no gas leaks in the gas supply system.

See: “Leak Testing.” (page 5)

4. Ensure that the venturi tubes are properly located over the

gas valve oriﬁ ces. (see Venturi diagram, page 5)

5. Ensure that both Main Burner and Side Burner ignition

wires are connected.

6. Carefully review all instructions on the information plate

attached to the gas grill.

7. WARNING: Always open lid before lighting and do not

lean over gas grill while lighting.

8. Set control knobs to “OFF” and turn on the gas supply.

LIGHTING THE MAIN BURNER:

a. Open gas grill lid and leave open until lit.

b. Check that the battery has been installed in the electronic

ignition.

c. Push and turn one main burner control knob to “HIGH.”

d. Push and hold down the ignitor button or use match to light.

e. Burner should ignite within 5 seconds; turn off gas source

immediately if ignition does not occur in this timeframe. To

light burner with a match proceed below to step f.

f. Insert lit match through lighting hole located at the bottom

right of the cookbox.

g. Push and turn right main burner control knob to “HIGH.”

h. Burner should ignite within 5 seconds.

i. After the ﬁ rst burner is lit, push and turn the adjacent main

burner control knob to “HIGH” then repeat for other burners;

these burners should light automatically without the ignitor.

Note: In windy conditions, ignite each burner individually. Use

the match holder to lower a lit match to light each burner.

LIGHTING THE SIDE BURNER:

a. Push and turn side burner control knob to “HIGH.”

b. Push and hold the ignitor button.

c. Burner should ignite within 5 seconds. To light burner with

a match proceed below to step d.

d. Apply lit match to burner ports.

e. Push in the side burner control knob and turn to “HIGH.”

f. Burner should ignite within 5 seconds.

Note: Pots on the side burner must not exceed 9” (23 cm) in

diameter or 15 lbs (7 kg) in weight.

LIGHTING THE REAR ROTISSERIE

BURNER:

Warning: do not operate the main burner simultaneously with

the rear burner.

a. Rear burner must be in place before operating the control

knob.

b. REMOVE THE WARMING RACK.

c. Push and turn rear burner control knob to “HIGH.”

d. Push and hold the ignitor button.

e. Burner should ignite within 5 seconds. To light burner with a

match proceed below to step f.

f. Apply lit match to burner ports.

g. Push in the rear burner control knob and turn to “HIGH.”

h. Burner should ignite within 5 seconds.

CAUTION - Check your gas grill after lighting. All burner

ports should show a 2.5cm / 1” ﬂ ame on “HIGH.”

If any of the following symptoms occur there is probably a

blockage in the venturi tubes. Shut off gas at once and clean

the venturi tubes. See “Venturi Tubes.” (page 5)

1. You smell gas.

2. A ﬂ ashback ﬁ re occurs.

3. Your gas grill heats unevenly.

4. The burners make popping noises.

IF BURNER DOES NOT IGNITE:

1. Push and turn control knob to “OFF.” Wait 5 minutes then

try again with control knob set at “MEDIUM.”

2. If any burner will not light, see “Troubleshooting” on

page 11. If problem persists, do not attempt to operate

the appliance; contact OMC, your dealer or an approved

service center.

Shutdown:

1. Turn off cylinder valve.

2. Turn control knobs to “OFF.”

LIGHTING

1“

2.5cm

A. Main Burner Controls

B. Side Burner Control

C. Rear Burner Control

D. Ignitor

E. Manual Lighting Hole

F. Handle

G. Side Burner

H. Cylinder Valve

I. Regulator

First Time Use: Before cooking on your gas grill for the ﬁ rst

time, burn it off to rid it of any odors or foreign matter in the

following manner:

1. With cooking grids installed in position, light the gas grill

following lighting instructions (see Page 6) and operate

the gas grill on “HIGH” for 10-15 minutes. Next, turn gas

source off then turn all control knobs to the “OFF” position.

2. When gas grill is cool, thoroughly season cooking grids by

spraying or wiping olive or vegetable oil on them. Ensure

that the entire surface is generously coated including

the corners. For cast iron cooking grids, light seasoning

should be done before every usage.

3. You are ready to grill. Proceed to “Preheating.”

Preheating: Preheat the gas grill on MEDIUM/HIGH with the

lid closed for ten minutes. Reduce heat as appropriate for what

you are grilling. Firmly but carefully scrub grids with a wire grill

brush. Next, brush or spray the grids with vegetable or olive oil

to prevent food from sticking.

Lid Position: The position of the lid during cooking is a matter

of personal preference, but the gas grill cooks faster, uses less

fuel, and controls the temperature best with the lid closed. A

closed lid also imparts a smokier ﬂ avor to meat cooked directly

on the grid, and is essential for smoking and convection

cooking.

Vaporization Systems: Your gas grill is designed for use with

the included Flav-R-Wave™ vaporization system. Do not use

lava rock, ceramic briquettes or any other vaporization system

other than the one that came with the gas grill.

COOKING TEMPERATURES

High Setting: Produces temperatures at the cooking grid of

approximately 600 - 650°F (320 - 340° C). Use this setting only

for fast warm-up or for burning food residue from the cooking

grids after cooking. This setting is also ideal for quickly searing

steaks before reducing the temperature. Rarely, if ever, do you

use the HIGH setting for extended cooking.

Medium/High: Produces temperatures at the cooking grid of

approximately 550°F (290 ° C). Use this setting for warm-up

and for grilling steaks and chops.

Medium: Produces temperatures inside the gas grill of

approximately 450° F (230°C) with the lid down. Use this

setting for most grilling of chicken, burgers and vegetables as

well as for roasting and baking.

Low: Produces temperatures inside the gas grill of

approximately 310- 350° F (155-175° C). Use this setting for

all smoke cooking, large cuts of meat, delicate ﬁ sh and for

dough and pastry such as quesadillas.

These temperatures are approximate only and vary with

the outside temperature and the amount of wind.

DIRECT GRILLING

The direct grilling method involves cooking the food on grids

directly over a lit burner. Direct grilling is the most popular

method for most single serving items such as steaks, chops,

ﬁ sh, burgers, kebabs and vegetables.

1. Prepare food in advance to avoid delay and timing

problems. If using marinade or spices, they should be

applied before placing meat on the cooking grid. If basting

with sauces, they should be applied in the last 2-4 minutes

of grilling to avoid burning.

2. Organize the area around the gas grill to include forks,

tongs, oven mitts, sauces and seasonings to allow you to

stay in the vicinity of the gas grill while cooking.

3. Bring meat to room temperature just prior to grilling. Trim

excess fat from meat to minimize the “ﬂ are-ups” that are

caused by dripping grease.

4. Pre-heat the gas grill to the desired temperature with the

lid closed.

5. Coat the grids with vegetable or olive oil to prevent food

from sticking to the grids.

6. Hold the salt when cooking meats on the gas grill. The

meat will stay juicier if the salt is added after cooking.

7. To prevent steaks from “drying out,” use tongs rather than

a fork and start on “MEDIUM/HIGH” to sear the meat and

seal juices in. Reduce the heat and extend cooking times

when grilling thicker cuts of meat.

8. Learn to test when the meat is done by time and feel. Meat

ﬁ rms up as it cooks. When the meat is soft it is rare. When

it is ﬁ rm, it is well done.

9. Follow the perfect steak grilling guide for most meat, ﬁ sh,

poultry and vegetables.

OPERATION COOKING TECHNIQUES

THE PERFECT STEAK GRILLING GUIDE

Place steak on angle

on hot grids.

Flip the steak as

shown below.

Turn and ﬂ ip the

steak again.

Finally, ﬂ ip the

steak again.

MEAT THICKNESS HEAT SETTING TIME PER SIDE TOTAL

1½” 1” ¾” A B C D MINUTES

Rare Medium/High 1½ 1½ 1½ 1½ 6

Rare

Medium/

Rare

Medium/High 1¾ 1¾ 1¾ 1¾ 7

Rare

Medium/

Rare

Medium Medium/High 2222 8

Medium/

Rare

Medium Well Medium/High 2¼ 2¼ 2¼ 2¼ 9

Medium Well Medium 2½ 2½ 2½ 2½ 10

Well Medium 3333 12

DIRECT GRILLING GUIDE

1”

THICKNESS

HEAT

SETTING

TIME PER

SIDE

TOTAL

MINUTES

CHICKEN MED / WELL MEDIUM 3 / 3 / 3 / 3 12

CHICKEN WINGS MED / WELL MED / LOW 5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGER MEDIUM MEDIUM 3 / 3 / 3 / 3 12

HAMBURGERS

3/4” FROZEN

MEDIUM MEDIUM 3 / 3 / 3 / 3 12

FISH FILLET MEDIUM MEDIUM 2 / 2 / 2 / 2 8 - 10

LOBSTER TAILS

SPLIT

MEDIUM MEDIUM 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

Use same technique as the perfect steak grilling guide

(pg.7)

INDIRECT CONVECTION COOKING

This method is ideal for cooking large cuts of meat such as

roasts or poultry. The food is cooked by hot air circulating

around it.

1. For most applications of convection cooking with and

without a rotisserie, a drip pan is recommended to catch

the drippings. Place drip pan on top of the Flav-R-Wave,

beneath center of food. Put half to one inch of water in the

drip pan. Fruit juice, wine or marinade may also be added to

enhance the ﬂ avor. Do not let the drip pan run dry.

2. Convection cooking without a rotisserie is best with the lid

closed and the heat reduced. All burners can be set to low

or the outside burners can be set to medium and the middle

burner(s) can be turned off. Turning the center burner off will

prevent juices in the drip pan from burning.

3. Prior to placing the meat on the gas grill, baste the meat with

vegetable oil. This will enhance browning on the outside of

the meat.

4. When cooking without a drip pan, close attention must be

paid to avoid the risk of a grease ﬁ re and is not recommended.

5. Turn gas grill off and allow it to cool before removing drip

pan. The fat drippings are highly ﬂ ammable and must be

handled carefully to avoid injury.

6. For convection cooking roasts and poultry without a

rotisserie, put meat in a roasting rack directly on grids.

INDIRECT CONVECTION AND

ROTISSERIE COOKING GUIDE

BEEF ROAST 3-6 LB MED/LOW 2 - 4 HRS

BEEF ROAST 6-10 LB MED/LOW 3 - 5 HRS

PORK ROAST 2-5 LB MED/LOW 2 - 4 HRS

PORK ROAST 6-10 LB MED/LOW 3 - 5 HRS

TURKEY OR

CHICKEN

2-5 LB MED/LOW 2 - 4 HRS

TURKEY OR

CHICKEN

5-10 LB MED/LOW 3 - 5 HRS

When using rotisserie burner, set heat at MED / HIGH

ROTISSERIE COOKING

Follow the steps for Indirect Convection Cooking. (see left)

1. The rotisserie can accommodate up to 7 kg (15lb) of meat

with the limiting factor of rotating clearance. For best

results the meat should be centered on the center line of

spit to eliminate an out-of-balance condition.

2. The rotisserie can be used with the cooking grids in place

if space allows.

3. Fasten the meat securely on the spit prior to placing it on

the gas grill. For poultry, tie the wings and legs in tightly.

REAR BURNER ROTISSERIE

1. Certain models feature a rear burner for rotisserie cooking.

The rear burner rotisserie method is the ultimate for

cooking roasts and poultry. With the heat source located

behind the food, there is no chance of a ﬂ are up caused

by fat drippings. A dish or drip pan placed below the spit

will collect the juices for basting or for preparing a sauce.

2. The spring loaded rear burner may be easily removed

when not in use.

3. To operate your rear burner, see “Lighting the Rear

Burner.” (page 6)

MEAT TEMPERATURE GUIDE

RARE MED. WELL

BEEF / LAMB / VEAL 130°F / 55°C 145°F / 63°C 160°F / 70°C

PORK 150°F / 65°C 170°F / 77°C

POULTRY 170°F / 77°C

For best results, use a meat thermometer

COOKING TECHNIQUES

Rear

Burner

SPIT BALANCE

1. Loosen the rod handle to allow the balance to turn freely.

2. Set the rotisserie rod in the slots of the gas grill casting.

Let the heaviest side of the meat rotate to the bottom.

3. Adjust the balance to the top of the rod, opposite the

heaviest side of the meat.

4. Tighten the rod handle. Periodically, check to see if the

meat turns smoothly while cooking. Adjust the balancer

as necessary. Caution: Use oven mitt when adjusting

balancer.

HOW TO USE A PROBE THERMOMETER

1. The accurate way to determine when a large piece of

meat is done is to use a probe thermometer. Insert the

thermometer at an angle so the sturdy pointed metal tip

rests in the center of the thickest part of the meat. Be

careful that it doesn’t touch the spit or the bone, and

that the point is not resting in fat (you will notice much

less resistance when probing in fat).

2. When the thermometer displays the desired temperature

the meat is done. Add your sauces during the last few

minutes of cooking time and let the meat stand about 15

minutes to ﬁ rm up. Carve and serve.

• Poultry: insert the tip of the thermometer in the thickest part

of the thigh close to the body.

• Ham or roasts: insert the tip of the thermometer in the center

of the heaviest section of the meat.

USING A SPIT – LEG OF LAMB

1. Have 3” of bone sawed from small end of leg.

2. Leave meat around bone intact to form a ﬂ ap.

3. Put a spit fork on rod.

4. Fold ﬂ ap up and run rod through ﬂ ap and leg.

5. Put second fork on rod and insert forks in each end of leg.

Test for balance. Tighten screws.

USING A SPIT – POULTRY

1. With breast down, bring neck skin up over cavity.

2. Turn under edges of skin; skewer to back skin.

3. Loop twine around skewer and tie.

4. Turn breast side up; tie or skewer wings to body.

5. Put a spit fork on rod. Insert rod in neck skin parallel to

backbone and exit just above tail.

6. Put second fork on rod and insert forks in breast and tail.

Test for balance. Tighten screws.

7. Tie tail to rod with twine. Cross legs; tie to tail.

THREE CHICKENS ON A SPIT

1. Tie or skewer wings to body.

2. Put a spit fork on rod. Place chickens on rod as

demonstrated in the above diagram.

3. Loop twine around tails and legs; tie to rod.

4. Put second fork on rod and insert forks in chicken. Tighten

screws.

COOKING TECHNIQUES

Spit

Balance

REGULAR MAINTENANCE

The following components should be inspected and cleaned

(as necessary) before every usage of your gas grill to ensure

optimal performance, safety and efﬁ ciency.

STAINLESS STEEL COOKING GRIDS

Brush grids with a long-handled stainless steel grill brush to

remove loose debris. Next, perform a Burn-Off (see below).

After the Burn-Off and while grill is still hot, brush the grids

again to remove any remaining debris. As the grill is hot, use

caution and oven mitts while handling the brush.

CAST IRON COOKING GRIDS

All OMC cast iron cooking grids are coated with a durable

porcelain enamel ﬁ nish to protect the grids and reduce the

tendency of food sticking to grids. With all OMC cast iron

cooking grids instead of burning off your grill after each usage,

we recommend leaving food residue on grids and performing

a Burn-Off (see below) before each use; this helps build up a

protective layer of oil on the grids and will aid in preventing rust

and deterioration.

Cast iron grids should be seasoned before every use by wiping

or spraying them with vegetable or olive oil. Ensure that the

whole surface of the grid is covered by a light layer of oil. This

helps prevent rusting and deterioration. If rusting does occur,

scrape it off gently with a scrub pad and season thoroughly.

During longer periods of inactivity, grids should be seasoned,

wiped dry then stored in a dry place. Before ﬁ rst usage and

after periods of storage, grids should be washed (see “Cooking

Grids” to right), dried with paper towel then wiped down

thoroughly with vegetable shortening or olive/vegetable oil.

FLAV-R-WAVE

If residue accumulates on the Flav-R-Wave, remove the

cooking grids and scrape the residue off the Flav-R-Wave with

a grill brush.

GREASE TRAY

The grease tray is located directly under the drainage hole on

the bottom of the gas grill. It is accessible from the side or rear

of the appliance and should be cleaned or replaced regularly

to avoid grease overﬂ owing onto your patio.

GENERAL CLEANING

Perform a Burn-Off (see below). When gas grill is cool, remove

grids, scrape the Flav-R-Wave clean then remove it. Clean the

interior of the gas grill as necessary by scraping the sides and

bottom of the cookbox and vacuuming.

BURN-OFF

Ignite the burners as per “Lighting” (page 6). Operate gas grill

on HIGH with lid closed for 10 min. or until smoking stops. Turn

the gas source off then turn control knobs to OFF.

ANNUAL MAINTENANCE

The following components should be inspected and cleaned at

least once a year or after any period of storage over 30 days to

ensure optimal performance, safety and efﬁ ciency.

BURNER

Remove burner and inspect for cracks and deterioration. Clean

venturi tubes using a pipe cleaner or venturi brush to eliminate

any blockages. See “Venturi Tubes.” (page 5) While the burner

is removed, clean the interior of cookbox by scraping the sides

and bottom of the cookbox and vacuuming.

HOSE

Inspect and replace if necessary. For propane see “Hose and

Regulator.” (page 4)

EXTERIOR FINISH

If white oxidation spots appear, wash the outside of the cookbox

with a mild soap and water solution. Rinse the surfaces

thoroughly then wipe them with a cloth dipped in cooking oil

to restore the luster. For repair of paint scratches and scuffs,

use a good quality HIGH temperature (600°F) spray paint

for touch-up. Rusting is a natural oxidation process and may

appear on cast-iron and steel parts. Rust will not affect short

term performance of your grill.

STAINLESS STEEL

Wash with soap and water. Use stainless steel cleaner to

polish and remove stains or marks. Weathering and extreme

heat can cause a stainless steel lid to turn a tan color. This

is discoloration and is not considered a manufacturing defect.

RESIN COMPONENTS AND SIDE SHELVES

Wash with soap and water.

REPLACEMENT PARTS

If a problem is found with the regulator, hose, burner, or control

valves, do not attempt repair. See your dealer, approved

service center, or contact the factory for repairs or replacement

parts. To ensure optimum performance, use only original OMC

replacement parts.

LEAK TEST

When reconnecting a gas cylinder on propane models, be sure

to check for leaks. See “Leak Testing.” (page 5)

COOKING GRIDS

To wash stainless or cast iron grids, use a light detergent

and water and then rinse and dry with paper towel; never air

dry grids or use a dishwasher. For cast iron grids, thoroughly

season (see left: “Cast Iron Cooking Grids”) after washing.

MAINTENANCE

PROBLEM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION

SMELL OF GAS

SHUT OFF LP CYLINDER VALVE AT ONCE.

DO NOT USE THE APPLIANCE UNTIL LEAK IS SEALED.

Leak detected at cylinder,

regulator or other connection.

1. Regulator ﬁ tting loose.

2. Gas leak in hose/regulator or control valves.

1. Tighten ﬁ tting and “Leak Test.” (page 5)

2. See authorized service center.

Flames Beneath Control Panel

(Flashback Fire)

1. Venturi blocked.

1. Remove burner and clean venturi. See “Venturi Tubes”

(page 5)

Flickering Burner Flame

Low Temperatures on HIGH

Setting

1. Excess ﬂ ow safety device has been activated in

connection between cylinder and barbecue.

1. Turn LP cylinder valve off then turn all burners to OFF

position. Disconnect the regulator from the cylinder. Wait

two minutes. Re-attach regulator to the cylinder. Open the

cylinder valve slowly. Wait one minute. Light grill as per

“Lighting” (page 6)

Burner Not Lighting

1. Out of LP Gas.

2. Ignitor issue.

3. Excess ﬂ ow safety device has been activated.

4. Regulator is not fully connected to the cylinder valve.

5. A leak in the system causing the excess ﬂ ow device

to activate.

6. Venturi blocked or misaligned with valve oriﬁ ce.

7. Oriﬁ ce(s) blocked.

8. Hose is twisted.

1. Reﬁ ll LP Gas Cylinder.

2. Try manually lighting burner with a match. See “Lighting”

(page 6). If burner lights successfully, it is an ignitor issue.

See “Ignitor not Working” below

3. Follow “Flickering Flame or Low Temperatures on HIGH

setting” solution above.

4. Tighten the regulator hand wheel.

5. Leak test connections to determine loose ﬁ tting. Tighten

ﬁ tting. Leak test system.

6. Remove burner, clean venturi and realign with valve

oriﬁ ce. See page 5 for assistance.

7. Remove burner, clean oriﬁ ces with a pin or ﬁ ne wire. Do

not drill oriﬁ ces.

8. Straighten hose. Keep away from bottom casting.

Ignitor Not Working

1. Ignitor battery is dead

2. Ignitor wire(s) not connected

3. Electrode misaligned on burner

4. Ignitor malfunction

1. Replace battery

2. Ensure main burner and side burner electrode wires are

all connected

3. Realign electrode and clear any surrounding debris from

area

4. Use “Match Lighting” procedure (page 6)

Decreasing Heat, “Popping

Sound”

1. Out of LP Gas.

2. Venturi blocked.

1. Reﬁ ll LP Gas Cylinder.

2. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes” (page

5) for assistance.

Hot spots on Cooking Surface

1. Venturi blocked

2. Debris buildup on Flav-R-Wave

1. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes” (page

5) for assistance.

2. Scrape off Flav-R-Wave and vacuum

“Flare-ups” or Grease Fires

1. Excessive grease buildup on vaporizer or in gas grill

cookbox

2. Excessive heat.

1. Thoroughly scrape off Flav-R-Wave and inside of cookbox

then vacuum out debris

2. Turn burner controls to a lower setting

Regulator Humming Noise 1. Cylinder valve opened too quickly. 1. Open cylinder valve slowly.

Yellow Flame

1. Some yellow ﬂ ame is normal. If it is excessive, the

venturi may be blocked.

1. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes” (page

5) for assistance.

2. Burner ports blocked.

2. Remove burner & clean with soft bristle brush (e.g.

toothbrush).

Inside of Lid Appears to be

Peeling

1. This is a build-up of grease. The inside of lid is not

painted and cannot peel.

1. Clean with stiff bristle brush or scraper.

Cooking Grids Rusting 1. Porcelain enamel has been chipped 1. See “Maintenance” (page 10) for help

If troubleshooting fails to solve any of these or any other issues, please visit www.omcbbq.com for more information including troubleshooting

videos, tricks and tips or call customer service at 1-800-265-2150

TROUBLESHOOTING

The OMC Warranty is effective from date of purchase and is

limited to the repair or replacement of parts at no charge which

prove to be defective under normal domestic use.

In United States and Canada replacement is FOB Factory.

In all other countries replacement is FOB OMC Distributor

(consult your Dealer for name of OMC Distributor).

All other costs are the responsibility of the owner.

This warranty is extended only to the original purchaser as

indicated on the warranty registration and applies only to

products sold at retail and only when used exclusively by the

purchaser in country where purchased. (Different types of gas

used in different countries require appropriate valves, oriﬁ ces

and regulators.)

WHAT IS COVERED

Cast Aluminum Components Lifetime

Burners (Broil King Dual-Tube and Rear Burner) 10 years

Burners and Stainless Steel Components Excluding Flav-R-Wave™ 5 years

Rear Burner (Excluding Broil King) 3 years

All Remaining Parts And Paint Excluding The Tank 2 years

WHAT IS NOT COVERED

Any failures or operating difﬁ culties due to accident, abuse,

misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper

installation or improper maintenance or service, or failure to

perform normal and routine maintenance, including but not

limited to damage caused by insects within the burner tubes,

as set out in the owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions

such as hail, hurricanes, earthquakes or tornadoes,

discoloration due to exposure to chemicals either directly or in

the atmosphere.

Shipping or transportation costs.

Removal or re-installation costs.

Labor costs for installation and repair.

Cost of service calls.

Liability for indirect, or consequential damages.

Gas grills deemed to be used as a communal amenity or gas

grills not directly used and maintained by the purchaser

REPLACEMENT PARTS

“Genuine OMC Gas Grill Parts” must always be used for

replacement. Use of any other parts will automatically nullify

the above warranty.

BURNERS

The life of OMC burners (made of stainless steel) depends

almost entirely on proper use, cleaning and maintenance.

This warranty does not cover failure due to improper use and

maintenance. For proper burner maintenance instructions see

page 10.

PORCELAIN-COATED COOKING GRIDS

All OMC cast iron cooking grids are coated with a durable

porcelain enamel to assist in cleaning and reduce the tendency

of food sticking to the grid. Porcelain is essentially a glass

coating. Some chipping may occur if mishandled. This will

not affect the use or performance of the grids. The grids are

not warranted against chipping or rusting due to mishandling.

Consult “Maintenance” (page 10) for proper cooking grid care

and cleaning instructions.

VAPORIZATION SYSTEMS

OMC Gas Grills are designed for use with Flav-R-Wave™

vaporization systems. Use of any other product will nullify the

warranty.

FLAV-R-WAVE™

The Flav-R-Wave™ is warranted against defects in materials

or rust through for a period of 3 years on Monarch, Signet,

Baron, 5 years on Sovereign, Regal and Imperial and 2 years

on all other models from date of purchase. Surface rust will

not affect the performance of the Flav-R-Wave™ and is not

covered by the warranty. See “Maintenance” (page 10) for

proper Flav-R-Wave care instructions.

FREIGHT

Courtesy shipping is provided for warranty orders during the

three (3) months after the original date of purchase. After this

period, a freight charge will be applied to all warranty orders.

You can register your grill’s warranty online at www.omcbbq.

com or by calling 1-800-265-2150.

WARRANTY CLAIMS

All warranty is handled directly by OMC. Parts must be

returned to OMC Warranty Department, shipping charges

prepaid, accompanied by Model Number, Serial Number, and

if your grill is not registered, proof of purchase (copy of sales

slip or invoice). If inspection conﬁ rms the defect, OMC will

repair or replace such part in accordance with the terms of the

warranty.

On receipt of letter or fax (not by phone) OMC may at its option

not require part or parts to be returned.

NON AMERICAN/CANADIAN RESIDENTS

The above warranty is administered by the OMC distributor in

your country. Contact your dealer for the name of your OMC

distributor.

WARRANTY

OPÉRATION AU PROPANE LIQUIDE (LP)

AU CANADA, GAZ PROPANE

ANSI Z21.58b-2012 / CSA 1.6b-2012

TABLE DES MATIÈRES

MESURES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

BONBONNE DE PROPANE LIQUIDE . . . . . . . . . . . . . . . .15

BONBONNE AVEC DISPOSITIF

ANTI-DÉBORDEMENT (OPD) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

TUYAU ET RÉGULATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

TEST D’ÉTANCHÉITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

TUBES VENTURI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

ALLUMAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

TECHNIQUES DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

DÉPANNAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

GARANTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

DANGER

S’IL Y A UNE ODEUR DE GAZ :

1. FERMER L’ALIMENTATION EN GAZ

DE L’APPAREIL

2. ÉTEINDRE TOUTE FLAMME NUE

3. SI L’ODEUR PERSISTE, ÉLOIGNEZ-VOUS DE L’APPAREIL

ET APPELEZ IMMÉDIATEMENT VOTRE FOURNISSEUR DE

GAZ OU LES POMPIERS.

AVERTISSEMENT

1. NE PAS ENTREPOSER NI UTILISER

D’ESSENCE OU AUTRES VAPEURS

OU LIQUIDES INFLAMMABLES À

PROXIMITÉ DE CET APPAREIL.

2. UNE BONBONNE DE PROPANE QUI N’EST PAS

RACCORDÉE À L’APPAREIL NE DEVRAIT PAS ÊTRE

ENTREPOSÉE À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL OU DE

TOUT AUTRE APPAREIL.

VEUILLEZ INSCRIRE LE NUMÉRO DE MODÈLE, LE NUMÉRO

DE SÉRIE ET LA DATE D’ACHAT ICI.

Ces renseignements se trouvent sur une étiquette d’avertissement noire et

argent d’OMC à l’arrière ou sur le côté de votre barbecue au gaz

Numéro de

modèle

Numéro de série -

Date d’achat / /

jj mm aaaa

POUR LES INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE, CONSULTER VOTRE MANUEL D’ASSEMBLAGE OU VISITER www.omcbbq.com POUR

VISIONNER NOS VIDÉOS D’ASSEMBLAGE.

GRIL À GAZ

LIRE ATTENTIVEMENT CES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER VOTRE BARBECUE.

GARDER CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

585 KUMPF DRIVE

WATERLOO, ONTARIO, CANADA

N2V 1K3

1-800-265-2150

[email protected]

20094-40LP REV G 03/14

MANUEL DE L’UTILISATEUR

Votre nouveau barbecue au gaz OMC est un appareil sécuritaire

et pratique lorsqu’il est assemblé et utilisé correctement. Toutefois,

comme tout appareil fonctionnant au gaz, certaines mesures de

sécurité s’imposent. Le non respect de ces mesures de sécurité

peut causer de sérieux dommages ou des blessures graves.

Si vous avez des questions en ce qui concerne l’assemblage ou le

fonctionnement de l’appareil, consultez votre marchand, technicien

d’appareils à gaz, compagnie de gaz ou notre service à la clientèle

au 800-265-2150.

ATTENTION

• UTILISER À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT.

• POUR L’ENTREPOSAGE INTÉRIEUR, DÉTACHER LA

BONBONNE ET LA RANGER À L’EXTÉRIEUR.

• NE PAS FAIRE FONCTIONNER CET APPAREIL SANS

SURVEILLANCE.

• PRENDRE LES PRÉCAUTIONS NÉCESSAIRES POUR

ÉLOIGNER LES ENFANTS DES SURFACES CHAUDES.

Soyez prudent lorsque vous déplacez l’appareil. Les angles

de métal peuvent être coupants. Utilisez les gants appropriés

pour soulever ou déplacer le barbecue. Avant de soulever le

barbecue, retirer les tablettes latérales et les grilles de cuisson.

PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVEC L’ÉLECTRICITÉ

1. Si vous utilisez un accessoire qui nécessite une source de

courant électrique avec ce barbecue, l’accessoire doit être

mis à la terre lorsqu’il est installé, selon les normes locales en

vigueur. En l’absence de normes locales, les normes suivantes

s’appliquent :

(É.-U.) ANSI/NFPA 70 Dernière édition

(Canada) CSA C22.1 Code canadien de l’électricité

2. Ne jamais couper ou enlever la broche de masse de la ﬁ che

électrique.

3. Éloigner le ﬁ l électrique et le boyau d’alimentation en gaz de

toute surface chauffée.

AVERTISSEMENT LIÉ À LA PROPOSITION 65

La manipulation du matériel en laiton de ce produit vous expose au

plomb, un produit chimique identiﬁ é par l’État de la Californie comme

cause de cancer, de malformations congénitales et d’autres troubles

de l’appareil reproducteur. SE LAVER LES MAINS APRÈS AVOIR

MANIPULÉ CE PRODUIT.

AVERTISSEMENT

Les combustibles utilisés dans les appareils à l’huile ou au

gaz et leurs produits de combustion contiennent des produits

chimiques identiﬁ és par l’État de la Californie comme cause de

cancer, d’anomalies congénitales et autres anomalies du système

reproducteur. « Cet avertissement est émis en vertu du California

Health and Safety Code Sec. 25249.6 »

1. Aux États-Unis, cet appareil doit être installé selon les normes

locales et la norme nationale applicable :

ANSI Z223.1/NFPA 54 – Dernière édition du National Fuel

Gas Code et plus récentes normes locales, s’il y a lieu.

2. Au Canada, cet appareil doit être installé selon les normes

locales et les normes applicables de la CSA :

CSA-B149.1 Code d’installation d’appareils fonctionnant

au gaz naturel ou au propane.

3. Les côtés et l’arrière de l’appareil doivent être éloignés d’un

minimum de 76cm / 30”de toute surface combustible.

4. Ne pas utiliser cet appareil sous une toiture ou un feuillage.

5. Cet appareil est conçu pour être UTILISÉ À L’EXTÉRIEUR

SEULEMENT. NE PAS UTILISER dans un garage, un cabanon,

sur un balcon ou tout endroit clos.

6. NE PAS limiter la circulation d’air à l’appareil.

7. Garder les environs de l’appareil libres de matières combustibles,

d’essence et de tout liquide et vapeur inﬂ ammables.

8. Cet appareil n’est pas conçu pour être installé sur ou dans un

véhicule récréatif ou un bateau.

9. Maintenir l’ouverture de ventilation de l’enceinte de la bonbonne

libre et propre.

INSTALLATION DE BONBONNE DE GAZ PROPANE

Les instructions suivantes s’appliquent seulement aux modèles

LP. Les bonbonnes de gaz propane doivent être installées selon

les instructions d’assemblage en utilisant les supports fournis.

N’entreposez jamais une bonbonne de rechange sous cet appareil

ou à proximité. Toutes les bonbonnes utilisées doivent êtres

compatibles avec le support de rétention fourni.

MESURES DE SÉCURITÉ INSTALLATION

GRILL

30” 76cm

76cm

30”

QCC®-1 RACCORD À FERMETURE RAPIDE

1. Tous les modèles de barbecues au gaz OMC sont conçus pour

une utilisation avec une bonbonne de gaz propane équipée du

système QCC®-1 de raccord à fermeture rapide.

2. Le système QCC®-1 incorpore les dispositifs de sûreté exigés

par l’American National Standards Institute (ANSI) et le Conseil

canadien des normes.

• Le gaz circule seulement si une connexion positive est établie.

• Un élément thermo-sensible stoppe le débit du gaz entre 240° et

300° F.

• Lorsqu’activé, un limitateur de débit limite le débit du gaz à 10 pi

/ hr.

3. La bonbonne n’est pas fournie avec le barbecue au gaz.

Procurez-vous une bonbonne munie du raccord QCC®. Ce

raccord est reconnaissable grâce au ﬁ letage extérieur sur son

oriﬁ ce d’alimentation. Les bonbonnes munies du raccord QCC®

sont disponibles chez votre détaillant de barbecues.

NOTE: Toute tentative de connexion du régulateur à l’aide

d’adaptateurs ou d’autres moyens à une autre soupape

pourrait causer dommages, incendies ou blessures et annuler

les caractéristiques importantes de sécurité que procure le

système QCC®.

SPÉCIFICATIONS

1. Toutes les bonbonnes utilisées avec cet appareil doivent être

fabriquées et identiﬁ ées selon la norme Speciﬁ cations for LP

gas cylinders du U.S. Department of Transportation (D.O.T.) ou

la norme CAN/CSA-B339, Bouteilles et tubes pour le transport

de marchandises dangereuses des Normes nationales du

Canada, selon le cas.

2. La capacité de la bonbonne utilisée avec cet appareil ne doit

pas excéder 20 lb (9 kg).

• Taille approximative: 18” (46 cm) de hauteur et 12” (31 cm)

de diamètre.

3. Toutes les bonbonnes utilisées avec cet appareil doivent

être inspectées à chaque remplissage et requaliﬁ ées par un

distributeur autorisé à la date d’expiration (10) ans selon les

normes du DOT (É-U.) et le l’Ofﬁ ce des transports du Canada

(Canada).

4. Toutes les bonbonnes utilisées avec cet appareil doivent être

munies d’un robinet d’arrêt se raccordant à un robinet de

réglage N° 510, tel que stipulé par les normes «Standard for

Compressed Gas Cylinder Valve Outlet and Inlet Connection »

(É.-U.) et ANSI/CGA-V-1-1977 (Canada) CSA B96.

5. Le système d’alimentation de la bonbonne doit permettre à la

vapeur de s’échapper.

6. La bonbonne doit être munie d’un rebord pour protéger le

robinet d’arrêt.

7. La bonbonne doit être installée conformément aux instructions

d’assemblage.

8. Ne jamais remplir la bonbonne à plus de 80 % pour éviter un

incendie qui pourrait causer de sérieuses blessures ou la mort.

9. La bonbonne doit être munie d’un robinet de sûreté et de

décharge directement relié à la phase gazeuse à l’intérieur du

réservoir.

MANUTENTION

1. Les règlements gouvernementaux interdisent l’expédition de

bonbonnes de propane pleines. Vous devez faire remplir votre

nouvelle bonbonne chez un détaillant de propane.

2. Une bonbonne de propane pleine est sous extrême pression.

Toujours la manipuler avec soin et la transporter en position

verticale. Protéger la soupape de dommages accidentels.

3. Ne pas incliner la bonbonne lorsque vous la ﬁ xez au régulateur.

Fixez solidement la bonbonne pendant le transport, l’utilisation

et l’entreposage.

4. Si la bonbonne est inclinée après sa connexion au régulateur,

débranchez le régulateur et faites vériﬁ er la bonbonne avant de

la réutiliser.

ENTREPOSAGE

1. Conserver la bonbonne à l’extérieur, dans un endroit bien aéré.

2. Ne pas entreposer la bonbonne en plein soleil ou près d’une

source de chaleur ou de combustion.

3. Si vous rangez votre barbecue à l’intérieur, débranchez d’abord

la bonbonne. Les bonbonnes déconnectées doivent être munies

d’un bouchon anti-poussière et ne pas être entreposées dans

un bâtiment, un garage ou tout autre espace clos.

4. Garder hors de la portée des enfants.

5. Lorsque la bonbonne est connectée au barbecue, ils doivent

être entreposés à l’extérieur, dans un endroit bien aéré.

FONCTIONNEMENT

1. Ne jamais brancher votre barbecue au gaz à une bonbonne

sans utiliser le régulateur fourni et JAMAIS À UNE SOURCE

DE GAZ PROPANE NON RÉGLEMENTÉE. Vous devez utiliser

le régulateur fourni avec le barbecue.

2. Toujours effectuer un test d’étanchéité quand vous connectez

la bonbonne à votre appareil. Consultez « Test d’étanchéité ».

3. Ne jamais faire fonctionner l’appareil lorsqu’il y a une odeur

de gaz propane. Éteindre toute ﬂ amme et déterminer la source

de l’odeur avant de continuer. Ne pas allumer l’appareil avant

d’avoir trouvé et scellé la source de la fuite de propane.

4. Toujours fermer le robinet de la bonbonne quand l’appareil

n’est pas utilisé.

BONBONNE DE GAZ PROPANE

Raccord ﬁleté avec

limitateur de débit

Roue thermo-sensible

Régulateur

Robinet

d’arrêt

Réservoir

Clapet de

non-retour

DISPOSITIF DE PRÉVENTION DE TROP-PLEIN

1. La norme ANSI Z21.58/CAN/CGA-1.6 pour les appareils au gaz

extérieurs exige qu’ils doivent être utilisés avec une bonbonne

équipée d’un dispositif d’arrêt volumétrique ou Overﬁ ll

Prevention Device « OPD ».

2. L’OPD a été conçu pour réduire la possibilité de remplissage

excessif de la bonbonne de propane, diminuant ainsi la

possibilité qu’une soupape de sûreté ne dégage du propane

brut. Avec un OPD, la purge et le remplissage s’effectuent

plus lentement. Des postes de remplissage ont indiqué aux

consommateurs que ces bonbonnes étaient « défectueuses

» Ce n’est pas le cas. Il est possible que certains détaillants

ne connaissent pas ce dispositif et son effet sur la purge et le

remplissage.

3. Les nouveaux OPD sur le marché possèdent une technologie

qui permet d’atteindre une meilleure performance en BTU,

réduisant le temps requis pour la purge d’une bonbonne.

IDENTIFICATION

Pour identiﬁ er ces bonbonnes, la forme du robinet OPD est standard,

tel que démontré ci-dessous.

1. Tous les modèles sont équipés d’un régulateur avec un raccord

pour connexion rapide QCC®-1.

2. La connexion QCC possède un dispositif magnétique limitateur

de débit de gaz dans le cas d’une fuite entre le régulateur et

la soupape de l’appareil. Ce dispositif sera activé si le robinet

de la bonbonne est ouvert quand les soupapes du barbecue

sont ouvertes. Assurer que les soupapes du barbecue sont

fermées avant d’ouvrir le robinet de la bonbonne pour

prévenir une activation accidentelle.

3. Le raccord QCC® est muni d’une roue thermosensible

qui fermera le module arrière de la bonbonne QCC® si la

température atteint de 240° à 300°F. Si cela se produisait, ne

tentez pas de rebrancher. Remplacer l’assemblage du tuyau et

du régulateur avec un neuf.

4. Le régulateur de pression est réglé à 11 po CE (colonne d’eau)

et convient seulement pour le gaz propane. Le tuyau et les

accouplements sont conformes à la norme CGA CAN 1.83. Ne

pas tenter de modiﬁ cation ou de substitution.

5. Protéger le tuyau des graisses de cuisson qui s’égouttent

et l’éloigner de toute surface chaude, y compris le fond du

boîtier du barbecue.

6. Inspecter le joint du raccord de la soupape QCC® de la

bonbonne lorsque vous remplacez la bonbonne, ou une fois

l’an, selon le plus fréquent. Remplacer le joint s’il y a des

ﬁ ssures, plis ou abrasions.

7. Inspecter le tuyau avant chaque utilisation. Si vous observez

des ﬁ ssures, coupures, abrasions ou tout autre dommage, ne

pas utiliser l’appareil.

8. Pour la réparation ou le remplacement de l’assemblage du tuyau

et du régulateur, communiquer avec le service à la clientèle au

1-800-265-2150 ou [email protected]

RACCORDEMENT

1. S’assurer que le robinet de la bonbonne et le barbecue sont

fermés.

2. Placer la bonbonne pleine sur le support à bonbonne tel

qu’indiqué dans les instructions d’assemblage.

3. Centrer le raccord sur le clapet de la bonbonne et tenir en place.

Avec l’autre main, tournez la roue dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’au bout. Ne pas utiliser d’outils. Serrer à la

main. Lors du raccordement, tenir le régulateur parallèle

au clapet de la bonbonne pour assurer un raccord parfait.

4. Vériﬁ er l’étanchéité. Voir « Test d’étanchéité »

5. Référez-vous aux instructions d’allumage. Pour éviter

l’activation du limitateur de débit, ouvrez la bonbonne

lentement et vériﬁ er que le barbecue est éteint. Si le

limitateur de débit est accidentellement activé, fermer la

bonbonne et les soupapes du barbecue, attendre 10 secondes,

et rouvrir lentement le robinet de la bonbonne et ensuite, les

soupapes du barbecue.

DÉCONNEXION

Toujours fermer le robinet de la bonbonne et enlever l’écrou de

raccordement avant de déplacer la bonbonne de sa position

d’utilisation.

CYLINDRE OPD TUYAU ET RÉGULATEUR

NOUVEAU

ROBINET OPD

OUVRIR

FERMER

LP FERMER

LE REMPLISSAGE

S’ARRÊTE À 80%

FLOTTEUR

Toutes les connexions fabriquées en usine ont été testées pour

des fuites de gaz. Toutefois, à l’expédition et à la manutention, un

raccord pourrait s’être desserré.

MESURES DE PRÉCAUTION :

• Vériﬁ er l’étanchéité de toutes les connexions avant d’utiliser

votre barbecue au gaz.

• Tester la soupape de la bonbonne pour des fuites possibles

à chaque remplissage.

• Tester s’il y a des fuites à chaque fois que vous branchez un

raccord de gaz.

• Ne jamais fumer lorsque vous testez l’étanchéité.

• Ne jamais vériﬁ er s’il y a des fuites à l’aide d’une allumette

ou d’une ﬂ amme nue.

• Effectuer le test d’étanchéité à l’extérieur.

VÉRIFICATION DES FUITES DE GAZ :

1. Éteindre toute ﬂ amme nue ou cigarette

à proximité.

2. Assurer que les soupapes de la

bonbonne et de l’appareil sont

fermées.

3. Connecter la bonbonne. Voir « Tuyau

et régulateur ».

4. Préparer une solution savonneuse : parties égales d’eau et de

détergent liquide.

5. Ouvrir lentement le robinet de la bonbonne pleine.

6. Avec un pinceau, brosser la solution savonneuse sur chaque

raccord.

7. Si la solution fait des bulles, il y a une fuite à cet endroit-là.

8. Si vous détectez une fuite, fermer le robinet de la bonbonne,

resserrer la connexion et tester à nouveau.

9. Si la fuite persiste, communiquez avec votre détaillant. Ne pas

faire fonctionner l’appareil s’il y a une fuite.

Si votre barbecue est équipé d’un brûleur latéral ou arrière :

1. Suivre les étapes 1 à 5 ci-dessus.

2. Placer le bout du doigt sur l’ouverture de l’oriﬁ ce au bout du

tuyau.

3. Tourner le bouton de contrôle du brûleur latéral à la position «

HIGH ».

4. Brosser chaque raccord entre l’oriﬁ ce et le bouton de contrôle

avec une solution savonneuse.

5. Fermer le bouton de contrôle du brûleur arrière ou latéral.

Toujours garder les tubes venturi propres. Les obstructions des

tubes de venturi causées par les araignées, les insectes et les

nids peuvent s’enﬂ ammer. Même si le barbecue s’allume, le gaz

accumulé peut s’enﬂ ammer au niveau des tubes venturi, du tableau

de contrôle ou du brûleur latéral.

TUBE VENTURI TOILE D’ARAIGNÉE BRÛLEUR TUBULAIRE

S’il y a un retour de ﬂ amme, fermer immédiatement la source

de gaz.

Inspecter et nettoyer les tubes venturi (brûleur principal, brûleur

latéral et brûleur arrière) si vous notez ce qui suit:

1. Une odeur de gaz.

2. Votre barbecue n’atteint pas la température désirée.

3. La température du barbecue n’est pas uniforme.

4. Les brûleurs émettent des crépitements.

INSPECTION ET NETTOYAGE DES TUBES VENTURI

1. Fermer l’alimentation en gaz à l’aide du robinet de la bonbonne.

2. Lorsque le barbecue est refroidi, enlever les attaches de retenue

des brûleurs et la partie supérieure du coffrage. Soulever les

brûleurs du fond du boîtier.

3. Nettoyer les tubes venturi avec une tige ou accessoire de

nettoyage à venturi (accessoire #77310 ou #18270).

4. Replacer le brûleur dans sa position originale dans le boîtier en

veillant à ce que les tubes venturi soient bien alignés avec les

oriﬁ ces.

5. Replacer les attaches de retenue des brûleurs.

6. Remettre le couvercle du coffrage en place.

TEST D’ÉTANCHÉITÉ TUBES VENTURI

COMPOSANTES DE BASE D’UN BARBECUE AU GAZ

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

1. L’appareil doit être assemblé selon les instructions

d’assemblage.

2. S’assurer que la bonbonne de propane est pleine et bien

branchée au régulateur. Voir « Tuyau et régulateur » (page 4).

3. S’assurer qu’il n’y a pas de fuites de gaz dans le système

d’alimentation de gaz Voir: « Test d’étanchéité » (page 5)

4. Veiller à ce que les tubes venturi sont bien situés sur les oriﬁ ces

des soupapes de gaz (voir le diagramme de venturi, page 5)

5. S’assurer que les ﬁ ls d’allumage du brûleur principal et du

brûleur latéral sont connectés.

6. Lire attentivement toutes les instructions ﬁ gurant sur la plaque

de renseignements apposée au barbecue.

7. AVERTISSEMENT : Toujours ouvrir le boîtier pendant

l’allumage et ne pas se pencher au-dessus.

8. Placer les boutons de contrôle à « OFF » et ouvrir le robinet de

la bonbonne de gaz,

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL :

a. Ouvrir le boîtier et fermer seulement une fois allumé.

b. Vériﬁ er que la pile est installée dans le système d’allumage

électronique.

c. Pousser et tourner le bouton de l’un des brûleurs principaux à «

HIGH ».

d. Pousser le bouton d’allumage et maintenez la pression ou

allumez à l’aide d’une allumette.

e. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes, sinon, fermez

immédiatement la source de gaz si le barbecue ne s’allume pas.

Pour allumer le brûleur avec une allumette, voir f. ci-dessous.

f. Insérer l’allumette allumée dans le trou d’allumage sur le côté

inférieur droit du boîtier.

g. Pousser et tourner le bouton de contrôle du brûleur principal droit

à « HIGH ».

h. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

i. Après l’allumage du premier brûleur, pousser et tourner le bouton

de contrôle adjacent à « HIGH » et répéter pour les autres brûleurs

qui devraient s’allumer automatiquement, sans l’allumeur.

Avis : En cas de vent, allumer chaque brûleur individuellement.

Utiliser un porte-allumette pour placer une allumette allumée

près de chaque brûleur.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL :

a. Pousser et tourner le bouton du brûleur latéral à « HIGH ».

b. Pousser le bouton d’allumage et maintenez la pression.

c. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes. Pour allumer le

brûleur avec une allumette, voir d. ci- dessous.

d. Placer une allumette allumée près des oriﬁ ces du brûleur.

e. Pousser et tourner le bouton du brûleur latéral à « HIGH ».

f. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

Note: Les casseroles sur le brûleur latéral ne devraient pas dépasser

9” (23 cm) de diamètre ou peser plus de 15 lbs (7 kg)

ALLUMAGE DU BRÛLEUR ARRIÈRE POUR RÔTISSERIE :

Avertissement : ne pas faire fonctionner le brûleur principal en même

temps que le brûleur arrière.

a. Le brûleur arrière doit être en place avant de tourner le bouton

de contrôle.

b. ENLEVER LA GRILLE DE RÉCHAUD.

c. Pousser et tourner le bouton du brûleur arrière à « HIGH »

d. Pousser le bouton d’allumage et maintenez la pression.

e. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes. Pour allumer le

brûleur avec une allumette, voir f. ci- dessous.

f. Placer une allumette allumée près des oriﬁ ces du brûleur.

g. Pousser et tourner le bouton du brûleur arrière à « HIGH ».

h. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

ATTENTION - Vériﬁ er votre barbecue une fois allumé. Les

oriﬁ ces du brûleur devraient produire des ﬂ ammes de 2.5cm / 1” au

réglage « HIGH ».

Si vous notez les problèmes suivants, il est possible que les tubes

venturi soient bloqués. Fermer immédiatement le gaz et nettoyer les

tubes venturi. Voir « Tubes venturi » (page 5)

1. Une odeur de gaz.

2. Il y a un retour de ﬂ amme.

3. La température du barbecue n’est pas uniforme.

4. Les brûleurs émettent de crépitement.

Si le brûleur ne s’allume pas:

1. Pousser et tourner le bouton de contrôle à « OFF ». Attendre

5 minutes et essayer encore, avec le bouton de contrôle à «

MEDIUM ».

2. Si un brûleur ne s’allume pas, voir « Dépannage » à la page

11. Si le problème persiste, ne pas faire fonctionner l’appareil.

Communiquez avec OMC, votre détaillant ou un centre de

service approuvé.

Éteindre l’appareil:

1. Fermer le robinet de la bonbonne.

2. Tournez les boutons de contrôle à « OFF ».

ALLUMAGE

1“

2.5cm

A. Main Burner Controls

B. Side Burner Control

C. Rear Burner Control

D. Ignitor

E. Manual Lighting Hole

F. Handle

G. Side Burner

H. Cylinder Valve

I. Regulator

Première utilisation: Avant de cuisiner avec votre barbecue pour la

première fois, allumez-le pour brûler toute odeur ou corps étranger,

comme suit :

1. Les grilles de cuisson en place, allumez le barbecue au gaz en

suivant les instructions d’allumage (page 6) et faire fonctionner

le barbecue à « HIGH » de 10 à 15 minutes. Ensuite, fermer

l’alimentation en gaz et tourner tous les boutons de contrôle à

« OFF ».

2. Quand le barbecue est refroidi, vaporiser ou enduire

généreusement toute la surface et les coins des grilles de

cuisson d’huile d’olive ou végétale. Les grilles en fonte devraient

être légèrement enduites à chaque utilisation.

3. Vous êtes prêt pour la cuisson. Passez au « préchauffage ».

Préchauffage : Préchauffer le barbecue à MEDIUM/HIGH pendant

10 minutes, le couvercle fermé. Réduire la température selon ce

que vous allez griller. Brosser fermement les grilles de cuisson avec

une brosse en métal. Ensuite, enduire ou vaporiser les grilles d’huile

d’olive ou végétale pour éviter que les aliments ne collent aux grilles.

Position du couvercle : La position du couvercle pendant la cuisson

est une question de préférence personnelle mais le barbecue cuit

plus rapidement, utilise moins de propane et contrôle mieux la

température lorsque le couvercle est fermé. Un couvercle fermé

donne aussi un goût plus fumé aux viandes cuites directement sur

les grilles et est aussi indispensable pour la fumaison ou la cuisson

à convection.

Système de vaporisation : Votre barbecue est conçu pour

fonctionner avec le système de vaporisation Flav-R-Wave™ compris.

Ne pas utiliser de pierres de lave, de briquettes en céramique ou

tout autre système de vaporisation autre que celui fourni avec votre

barbecue.

TEMPÉRATURES DE CUISSON

Réglage élevé : La température à la surface des grilles est d’environ

600 – 650°F (320 – 340°C). Utiliser cette température pour chauffer

rapidement le barbecue ou brûler les résidus d’aliments des grilles

à la ﬁ n de la cuisson. Cette température est aussi idéale pour saisir

des steaks avant de réduire la température. L’option de cuisson « HI

» n’est que très rarement utilisée et ne convient pas à de longues

périodes de cuisson.

Moyen/élevé : Produit une température à la surface des grilles

d’environ 550°F (290 C) avec le couvercle fermé. Utiliser pour

réchauffer le barbecue et pour cuire des steaks et côtelettes.

Moyen : Produit une température d’environ 450° F (230°C) à

l’intérieur du barbecue avec le couvercle fermé. Utiliser pour griller la

volaille, les hamburgers, les légumes, pour rôtir et la cuisson au four.

Bas : Produit une température d’environ 310- 350° F (155-175° C)

à l’intérieur du barbecue avec le couvercle fermé. Utiliser pour la

fumaison, de grosses coupes de viande, des poisons délicats et

pour la pâte et la pâtisserie, telles des quesadillas.

Ces températures sont approximatives et varient selon la

température ambiante et la force du vent.

CUISSON DIRECTE

La cuisson directe est une méthode qui cuit les aliments sur les

grilles au-dessus d’un brûleur allumé. Il s’agit de la méthode la plus

populaire de cuire les portions individuelles tels steaks, côtelettes,

poisson, hamburgers, brochettes et légumes.

1. Préparer la nourriture d’avance pour éviter les délais dans la

coordination du repas. Si vous utilisez une marinade ou des

épices, appliquer avant de placer la viande sur la grille de

cuisson. Si vous badigeonnez, faites-le de 2 à 4 minutes avant

la ﬁ n de la cuisson pour éviter la carbonisation.

2. Fourchettes, pinces, gants, sauces et assaisonnements

devraient se trouver à proximité aﬁ n de ne pas devoir quitter le

barbecue pendant la cuisson.

3. La viande doit être à la température de la pièce avant la

cuisson. Ôter le surplus de graisse de la viande pour minimiser

les ﬂ ambées causées par la graisse qui s’égoutte.

4. Préchauffer le barbecue à la température désirée avec le

couvercle fermé.

5. Enduire les grilles d’huile d’olive ou végétale pour prévenir que

les aliments n’adhèrent aux grilles.

6. Ne pas saler la viande pendant la cuisson au barbecue. La

viande demeure plus juteuse si on ajoute le sel après la cuisson.

7. Pour éviter des steaks « secs », utiliser des pinces plutôt

qu’une fourchette et débuter la cuisson à « MEDIUM/HIGH »

pour saisir la viande et sceller la saveur. Réduire la chaleur et

allonger la durée de cuisson pour griller des tranches de viande

plus épaisses.

8. Apprenez à vériﬁ er si la viande est à point selon le temps de

cuisson et son apparence. La viande s’affermit en cuisant. Un

steak mou est saignant, un steak ferme est bien cuit.

9. Suivez le guide de grillade du steak parfait pour la plupart des

viandes, poissons, volailles et légumes.

FONCTIONNEMENT TECHNIQUES DE CUISSON

LE GUIDE DU BIFTECK PARFAIT

Placer le steak en

diagonale sur le gril

chaud.

Tourner le steak, tel

qu’illustré

ci-dessous.

Retourner le steak á

la diagonale du côte

opposé.

Retourner le steak

une dernière fois.

ÉPAISSEUR DE LA VIANDE TEMPÉRATURE

MINUTES PAR

CÔTE

TEMPS

TOTAL

1½” 1” ¾” A B C D MINUTES

Saignant Moyenne/Élevée 1½ 1½ 1½ 1½ 6

Saignant

Méd/

Saignant

Moyenne/Élevée 1¾ 1¾ 1¾ 1¾ 7

Saignant

Méd/

Saignant

Médium Moyenne/Élevée 2222 8

Méd/

Saignant

Médium

Bien

Cuit

Moyenne/Élevée 2¼ 2¼ 2¼ 2¼ 9

Médium

Bien

Cuit

Moyenne 2½ 2½ 2½ 2½ 10

Bien

Cuit

Moyenne 3333 12

GUIDE DE CUISSON DIRECTE

ÉPAISSEUR 1” TEMPÉRATURE DURÉE

PAR

CÔTÉ

TOTALE

MINUTES

POULET MÉDIUM / BIEN

CUIT

MOYEN 3 / 3 / 3 / 3 12

AILES DE

POULET

MÉDIUM / BIEN

CUIT

MOYEN / BAS 5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGER MÉDIUM MOYEN 3 / 3 / 3 / 3 12

HAMBURGERS

3/4” GELÉS

MÉDIUM MOYEN 3 / 3 / 3 / 3 12

FILET DE

POISSON

MÉDIUM MOYEN 2 / 2 / 2 / 2 8 - 10

QUEUE DE

HOMARD

MÉDIUM MOYEN 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

Utilisez la technique de cuisson du steak parfait (pg. 7)

CUISSON INDIRECTE À LA CONVECTION

Cette méthode est idéale pour cuire de grosses coupes de viandes

comme des rôtis ou des volailles. La viande est cuite par l’air chaud

qui circule autour des aliments.

1. Pour la plupart des cuissons à convection avec ou sans

tournebroche, on recommande l’utilisation d’une lèchefrite

pour capter les jus de cuisson. Placer la lèchefrite sur le Flav-

R-Wave, sous le centre de la viande. Verser un demi à un

pouce d’eau dans la lèchefrite. Pour plus de saveur, ajouter du

jus de fruit, du vin ou une marinade. Ne pas laisser le liquide

s’évaporer complètement de la lèchefrite.

2. On recommande de fermer le couvercle et de cuire à basse

température pour la cuisson par convection sans tournebroche.

Tous les brûleurs peuvent être à « LOW » ou les brûleurs

extérieurs à « MEDIUM et le(s) brûleur(s) du centre à « OFF ».

En fermant les brûleurs du centre, on évite que le liquide dans

la lèchefrite ne brûle.

3. Avant de placer la viande sur le barbecue, badigeonnez d’huile

végétale pour dorer la viande.

4. La cuisson indirecte sans lèchefrite n’est pas recommandée.

Si vous le faites, faites bien attention car les jus de cuisson

pourraient causer un feu de graisse.

5. Éteindre le barbecue et laisser refroidir avant d’enlever la

lèchefrite. Les jus de cuisson sont hautement inﬂ ammables et

doivent être manipulés avec soin pour éviter les blessures.

6. Pour une cuisson à convection de rôtis et de volaille sans

tournebroche, placer la viande sur une rôtissoire directement

sur les grilles de cuisson.

GUIDE POUR LA CUISSON À CONVECTION ET AU TOURNEBROCHE

RÔTI DE BOEUF 3-6 LB MOYEN/BAS 2 - 4 HEURES

RÔTI DE BOEUF 6-10 LB MOYEN/BAS 3 - 5 HEURES

RÔTI DE PORC 2-5 LB MOYEN/BAS 2 - 4 HEURES

RÔTI DE PORC 6-10 LB MOYEN/BAS 3 - 5 HEURES

DINDE OU POULET 2-5 LB MOYEN/BAS 2 - 4 HEURES

DINDE OU POULET 5-10 LB MOYEN/BAS 3 - 5 HEURES

Quand vous utilisez le brûleur arrière, régler à MED / HIGH

CUISSON AU TOURNEBROCHE

Suivre les étapes de la cuisson indirecte à convection ci-contre.

1. Le tournebroche peut accommoder jusqu’à 15 lbs (7 kg) de

viande, limité seulement par l’espace de rotation. Pour de

meilleurs résultats, installer la viande au centre de la broche

aﬁ n qu’elle soit bien équilibrée.

2. Si l’espace le permet, le tournebroche peut être utilisé avec les

grilles de cuisson en place.

3. Bien attacher la viande sur la broche avant de l’installer sur le

barbecue. Pour la volaille, attacher fermement les ailes et les

cuisses.

CUISSON AU TOURNEBROCHE AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE

1. Certains modèles sont équipés d’un brûleur arrière pour la

cuisson au tournebroche. Cette méthode offre des résultats

supérieurs pour la cuisson de rôtis et de volaille. Puisque

la source de chaleur est située à l’arrière, il n’y aura pas de

ﬂ ambée causée par l’égouttement des jus de cuisson. Un plat

ou une lèchefrite placée sous la broche permettra de recueillir

les jus pour l’arrosage ou la préparation d’une sauce.

2. Le brûleur arrière à ressort peut être facilement enlevé lorsqu’il

n’est pas utilisé.

3. Pour le fonctionnement du brûleur arrière, voir « Allumage du

brûleur arrière » (page 6).

GUIDE DE TEMPÉRATURE POUR VIANDES ET VOLAILLES

SAIGNANT MÉDIUM BIEN CUIT

BŒUF/AGNEAU/VEAU 130°F / 55°C 145°F / 63°C 160°F / 70°C

PORC 150°F / 65°C 170°F / 77°C

VOLAILLE 170°F / 77°C

Pour de meilleurs résultats, utiliser un thermomètre à viande

TECHNIQUES DE CUISSON

Brûleur

arrière

ÉQUILIBRER LE TOURNEBROCHE

1. Desserrer la poignée de la broche pour permettre au contrepoids

de balancer librement.

2. Placer la broche dans les coches du boîtier du barbecue.

Permettre au côté le plus lourd de la viande de pivoter vers le

bas.

3. Ajuster le contrepoids sur le dessus de la broche, à l’opposé du

côté le plus lourd de la viande.

4. Serrer la poignée. Vériﬁ er périodiquement que la viande tourne

uniformément lors de sa cuisson. Ajuster le contrepoids au

besoin. Attention : utiliser des gants de cuisine pour ajuster le

contrepoids.

COMMENT UTILISER UN THERMOMÈTRE À SONDE

1. La façon précise de déterminer qu’une grosse coupe de viande

est cuite est d’utiliser un thermomètre à sonde. Insérer le bout

métallique obliquement au centre de la viande, dans la partie

la plus épaisse. Veiller de ne pas toucher d’os ou la broche

et que la sonde est installée dans la chair, et non le gras.

Vous noterez beaucoup moins de résistance lorsque le

thermomètre sonde du gras.

2. Quand le thermomètre indique la température désirée, la

viande est cuite. Ajouter vos sauces dans les dernières minutes

de cuisson. Laisser reposer la viande 15 minutes aﬁ n qu’elle se

raffermisse. Découper et servir.

• Volaille: insérer le bout du thermomètre dans la partie la plus

épaisse de la cuisse, près du corps.

• Jambon ou rôtis: insérer le bout du thermomètre au centre de la

section la plus épaisse de la viande.

UTILISER UNE BROCHE POUR UN GIGOT D’AGNEAU

1. Faire scier 3 “ d’os de la petite partie du gigot.

2. Laisser la viande autour de l’os intacte pour former un rabat.

3. Placer une fourchette sur la broche.

4. Replier le rabat et ﬁ ler la broche à travers le rabat et le gigot.

5. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer les deux

fourchettes à chaque extrémité du gigot. Vériﬁ er l’équilibre.

Serrer les vis.

UTILISER UNE BROCHE POUR LA VOLAILLE

1. Poitrine vers le bas, recouvrir la cavité avec la peau du cou.

2. Plier la peau et ﬁ xer avec une brochette.

3. Enrouler une ﬁ celle autour de la brochette et attacher.

4. Poitrine vers le haut, attacher les ailes au corps avec une ﬁ celle

ou une brochette.

5. Placer une fourchette sur la broche. Insérer la broche dans la

peau du cou, parallèle à la colonne vertébrale, ressortir juste

au-dessus de la queue.

6. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer les

dents dans la poitrine et la queue. Vériﬁ er l’équilibre. Serrer les

vis.

7. Avec de la ﬁ celle, attacher la queue à la broche, croiser les

cuisses et attacher à la queue.

TROIS POULETS SUR UNE BROCHE

1. Avec une ﬁ celle ou des brochettes, ﬁ xer les ailes au corps.

2. Placer une fourchette sur la broche. Placer les poulets sur la

broche tel qu’indiqué sur le diagramme ci-dessus.

3. Enrouler une ﬁ celle autour des queues et des cuisses. Fixer à

la broche.

4. Placer la deuxième fourchette sur la broche et insérer les dents

dans le poulet. Serrer les vis.

TECHNIQUES DE CUISSON

Contre-poids

ENTRETIEN RÉGULIER

Les composantes suivantes devraient être inspectées et nettoyées

(au besoin) avant chaque utilisation du barbecue au gaz pour une

performance optimale, sécuritaire et efﬁ cace.

GRILLES DE CUISSON EN ACIER INOXYDABLE

Brosser les grilles avec une brosse à barbecue à long manche pour

déloger les débris. Ensuite, effectuer un brûlage (voir ci-dessous).

Après le brûlage, pendant que le barbecue est encore chaud,

brosser les grilles à nouveau pour enlever tout débris restant.

Comme le barbecue est chaud, user de prudence et utiliser des

gants de cuisine pour manipuler la brosse.

GRILLES DE CUISSON EN FONTE

Toutes les grilles de cuisson en fonte OMC sont enduites d’un émail

de porcelaine durable qui protège la grille et empêche les aliments

de coller.

Avec toutes les grilles de cuisson en fonte OMC, il n’est plus

nécessaire d’allumer le barbecue à la puissance élevée après

chaque utilisation pour brûler résidus. Nous recommandons de

laisser des résidus alimentaires sur les grilles et d’allumer le

barbecue à puissance maximale (voir ci-dessous) avant l’utilisation;

cela favorise la formation d’une couche d’huile protectrice sur les

grilles, qui prévient l’apparition de la rouille et de la détérioration.

Les grilles de cuisson doivent être huilées avant chaque utilisation

en les enduisant ou vaporisant d’huile d’olive ou végétale. Assurer

que toute la surface des grilles est recouverte d’une mince couche

d’huile. Ceci aide à prévenir la rouille et la détérioration. Si vous

apercevez de la rouille, gratter doucement avec un tampon à récurer

et huiler généreusement. Durant de longues périodes d’inutilisation,

les grilles devraient être huilées, essuyées et entreposées dans un

endroit sec. Avant la première utilisation ou après de longues périodes

d’entreposage, les grilles devraient être nettoyées (voir Grilles de

cuisson, à droite), bien essuyées et huilées généreusement avec un

shortening végétal ou de l’huile végétale ou d’olive.

FLAV-R-WAVE

Si des résidus s’accumulent sur le Flav-R-Wave, enlever les grilles

de cuisson et gratter les résidus sur le Flav-R-Wave avec votre

brosse à barbecue.

PLATEAU À GRAISSE

Le plateau à graisse est situé directement sous le drain d’où s’égoutte

la graisse. Il est accessible par le côté ou l’arrière du barbecue et

devrait être nettoyé ou remplacé régulièrement pour éviter que la

graisse excédentaire ne s’écoule sur votre patio.

NETTOYAGE GÉNÉRAL

Effectuer un brûlage (voir ci-dessous). Quand le barbecue est

froid, enlever les grilles, nettoyer le Flav-R-Wave en grattant, puis

l’enlever. Si nécessaire, nettoyer l’intérieur du barbecue au gaz en

grattant les côtés et le fond du boîtier et passer l’aspirateur.

BRÛLAGE

Allumer les brûleurs, voir « Brûlage » (page 6). Faire fonctionner le

barbecue à HIGH, couvercle fermé, pendant 10 minutes ou jusqu’à

ce qu’il n’y ait plus de fumée. Fermer la source de gaz et tourner les

boutons de contrôle à OFF.

ENTRETIEN ANNUEL

Les composantes suivantes doivent être inspectées et nettoyées au

moins une fois par an ou après toute période d’entreposage de plus

de 30 jours pour une performance optimale, sécuritaire et efﬁ cace.

BRÛLEUR

Enlever le brûleur et examiner pour des signes de détérioration

ou ﬁ ssures. Nettoyer les tubes venturi à l’aide d’une tige ou d’une

brosse à venturi pour éliminer les blocages. Voir « Tubes venturI »

(page 5) Pendant que le brûleur est enlevé, nettoyer l’intérieur du

boîtier en grattant les côtés et le fond et ensuite passer l’aspirateur.

TUYAU

Examiner et remplacer, au besoin, pour les modèles au gaz naturel,

voir « Tuyau d’alimentation en gaz » (page 4) ou au propane voir «

Tuyau et régulateur » (page 4).

FINI EXTÉRIEUR

Si des taches d’oxydation blanches apparaissent, laver l’extérieur du

boitier avec de l’eau et un détergent doux. Bien rincer les surfaces

et les essuyer avec un chiffon imbibé d’huile de cuisson pour leur

redonner leur lustre. Pour réparer les égratignures ou les marques

sur la peinture, retoucher avec une peinture à pulvériser de bonne

qualité pour surfaces à HAUTE température (600°F). La rouille

est un processus d’oxydation naturel qui peut apparaître sur les

grilles de cuisson et les composantes d’acier. Elle n’affectera pas la

performance à court terme de votre barbecue.

ACIER INOXYDABLE

Laver avec une solution d’eau savonneuse. Utiliser un nettoyant à

inox pour polir et enlever les taches ou les marques (Accessoire

#70395 ou #44395). Les conditions atmosphériques et la chaleur

extrême peuvent décolorer le couvercle en acier inoxydable au

brun clair. Cette décoloration n’est pas considérée un défaut de

fabrication.

COMPOSANTES EN RÉSINE ET TABLETTES LATÉRALES

Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

PIÈCES DE RECHANGE

Si un problème survient avec le régulateur, le tuyau, les brûleurs,

ou les boutons de contrôle, ne tentez pas de les réparer. Pour toute

réparation ou pièce de rechange, voir votre détaillant ou un centre

de réparation approuvé, ou communiquer avec le fabricant. Pour une

performance optimale, n’utilisez que les pièces de rechange OMC.

TEST D’ÉTANCHÉITÉ

Quand vous rebranchez une bonbonne aux modèles propane,

veriﬁ er s’il y a des fuites. Voir « Test d’étanchéité » (page 5)

GRILLES DE CUISSON

Pour nettoyer les grilles en acier inoxydable ou en fonte, utiliser de

l’eau savonneuse, rincer et sécher avec un essuie-tout; ne jamais

sécher les grilles à l’air ou les mettre au lave-vaisselle. Pour les

grilles en fonte, huiler généreusement (voir « Grilles de cuisson en

fonte », à gauche) après le nettoyage.

ENTRETIEN

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE MESURE CORRECTIVE

ODEUR DE GAZ

FERMER IMMÉDIATEMENT LE ROBINET DE LA BONBONNE DE PROPANE.

NE PAS UTILISER L’APPAREIL JUSQU’À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE.

Fuite détectée à la bonbonne, au

régulateur ou autre connexion.

1. Raccord du régulateur desserré.

2. Fuite de gaz dans le tuyau/régulateur ou la soupape de

contrôle.

1. Resserrer et voir « Test d’étanchéité » (page 5)

2. Voir votre centre de service autorisé.

Flammes sous le panneau de

contrôle (retour de ﬂ amme)

1. Venturi bloqué.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir « Tubes venturi

» (page 5)

Flamme de brûleur vacillante

Basse températures au réglage

HIGH

1. Le dispositif de sécurité limitateur de débit a été activé

entre la bonbonne et le barbecue.

1. Fermer le robinet de la bonbonne de propane et éteindre

tous les brûleurs. Débrancher le régulateur de la bonbonne.

Attendre deux minutes. Rebrancher le régulateur à la

bonbonne. Tourner le robinet de la bonbonne lentement.

Attendre une minute. Allumer le barbecue (voir « Allumage »

page 6).

Le brûleur n’allume pas

1. Panne de propane.

2. Problème avec le bouton d’allumage.

3. Le dispositif de sécurité limitateur de débit a été activé.

4. Le régulateur n’est pas complètement connecté à la

soupape de la bonbonne.

5. Une fuite dans le système a activé le dispositif limitateur

de débit.

6. Venturi bloqué ou non aligné avec l’oriﬁ ce de la soupape.

7. Oriﬁ ce(s) bloqué(s).

8. Tuyau tordu.

1. Faire remplir la bonbonne.

2. Tenter d’allumer manuellement le brûleur avec une allumette.

Voir « Allumage » (page 6). Si le brûleur s’allume, le bouton

d’allumage fait défaut. Voir «Bouton d’allumage ne fonctionne

pas » ci-dessous.

3. Suivre la solution « Flamme de brûleur vacillante ou basse

température au réglage HIGH » ci-dessus.

4. Serrer la roue à main du régulateur.

5. Tester l’étanchéité des connexions pour déterminer la

composante desserrée. Resserrer. Tester l’étanchéité du

système.

6. Enlever le brûleur, nettoyer le venturi et réaligner avec

l’oriﬁ ce de la soupape. Voir la page 5.

7. Enlever le brûleur et nettoyer les oriﬁ ces avec une aiguille ou

un ﬁ l en métal. N’utilisez pas une perceuse.

8. Redresser le tuyau. Éloigner du fond du boîtier.

Le bouton d’allumage ne fonctionne

pas

1. La pile du bouton d’allumage ne fonctionne plus.

2. Les ﬁ ls du bouton d’allumage ne sont pas branchés.

3. L’électrode n’est pas bien alignée sur le brûleur.

4. Le bouton d’allumage ne fonctionne pas

1. Remplacer la pile

2. Vériﬁ er que les ﬁ ls de l’électrode du brûleur. principal et du

brûleur latéral sont connectés.

3. Réaligner l’électrode et enlever tout débris de l’espace .

4. Voir « Allumer le brûleur avec une allumette (page 6).

Chaleur moins intense,

crépitements

1. Panne de propane.

2. Venturi bloqué.

1. Faire remplir la bonbonne.

2. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir « Tubes venturi

» (page 5).

Sections chaudes sur la surface de

cuisson.

1. Venturi bloqué

2. Débris accumulé sur le Flav-R-Wave

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir « Tubes venturi

» (page 5).

2. Gratter le Flav-R-Wave et passer l’aspirateur.

Flambées ou feux de graisse

1. Accumulation excessive de graisse sur le vaporisateur

ou dans le boîtier du barbecue.

2. Chaleur excessive.

1. Bien gratter le Flav-R-Wave et l’intérieur du boîtier et passer

l’aspirateur pour enlever les débris.

2. Tourner les boutons de contrôle à une température moindre.

Vrombissement du régulateur 1. Le robinet de la bonbonne a été ouvert trop rapidement. 1. Ouvrir le robinet plus lentement.

Flamme jaune

1. Il est normal d’apercevoir un peu de ﬂ ammes jaunes

mais en quantité excessive, il est possible que le venturi

soit bloqué.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir « Tubes venturi

» (page 5).

2. Ori

ﬁ ces du brûleur bloqués.

2. Enlever le brûleur et nettoyer avec une brosse à soies

souples (ex: brosse à dent).

L’intérieur du couvercle semble

peler

1. C’est une accumulation de graisse, l’intérieur du boîtier

n’est pas peint, donc ne peut peler.

1. Nettoyer avec une brosse à poils rigides ou un grattoir.

Rouille sur les grilles de cuisson 1. L’émail s’est écaillé. 1. Voir « Entretien » (page 10).

Si ce dépannage ne résout pas ces problèmes particuliers ou autres, visitez www.omcbbq.com pour plus de renseignements, y compris des capsules de

dépannage, conseils et astuces ou appelez le service à la clientèle au 1-800-265-2150

DÉPANNAGE

GARANTIE

La garantie d’OMC entre en vigueur à compter de la date d’achat,

et se limite à la réparation ou au remplacement gratuit(e) des pièces

qui s’avèrent être défectueuses sous des conditions d’utilisation

domestique normales.

Au Canada et aux États-Unis, les pièces de remplacement sont

expédiées FOB usine. Dans tous les autres pays, elles sont

expédiées FOB le Distributeur OMC (veuillez consulter votre

concessionnaire pour le nom du distributeur OMC).

Tous les autres coûts sont la responsabilité du propriétaire.

Cette garantie n’est accordée qu’à l’acheteur original indiqué sur

le formulaire d’enregistrement de la garantie, et ne s’applique

qu’aux produits vendus au détail et utilisés dans le pays d’achat.

(Les différents types d’alimentation en gaz nécessitent de différents

régulateurs, valves et oriﬁ ces).

CE QUI EST COUVERT PAR LA GARANTIE

Composants en fonte d’aluminium Vie du produit

Brûleurs (Broil King Dual-Tube et brûleur arrière) 10 ans

Brûleurs et composants en acier inoxydable, y compris

Flav-R-Wave

5 ans

Brûleur arrière (Sauf Broil King) 3 ans

Toutes autres pièces et peinture, sauf la bouteille de

propane

2 ans

CE QUI N’EST PAS COUVERT PAR LA GARANTIE

Toutes défaillances ou difﬁ cultés au niveau du fonctionnement

causées par un accident, l’abus, une mauvaise utilisation, une

modiﬁ cation, une mauvaise application, le vandalisme, une mauvaise

installation, l’entretien/le service incorrect, ou un manquement à

fournir l’entretien régulier, y compris sans limitations les dommages

causés par les insectes dans les brûleurs, tel qu’indiqué dans le

guide de l’utilisateur.

La détérioration ou les dommages causés par les intempéries

telles que la grêle, les ouragans, les tremblements de terre ou les

tornades, la décoloration suite à l’exposition directe ou indirecte aux

produits chimiques.

Coûts d’expédition ou de transport.

Coûts d’enlèvement ou de réinstallation.

Coûts de main d’œuvre pour l’installation et les réparations.

Coûts des appels de service.

Responsabilité pour les dommages indirects ou consécutifs.

Les grils à gaz prévus pour l’usage comme aménagement commun

ou les grils à gaz non directement utilisés et entretenus par l’acheteur.

PIÈCES DE REMPLACEMENT

Les « pièces de remplacement OMC véritables » doivent toujours

être utilisées en cas de remplacement. L’installation de différentes

pièces annulera automatiquement la garantie ci-dessus.

BRÛLEURS

La durée de vie des brûleurs OMC (fabriqués d’acier inoxydable)

dépend presque totalement d’une utilisation correcte et d’un

bon nettoyage et entretien. Cette garantie ne protège pas contre

l’utilisation et l’entretien incorrects. Veuillez consulter la page 10

pour des directives d’entretien des brûleurs.

GRILLES DE CUISSON REVÊTUES DE PORCELAINE

Toutes les grilles de cuisson en fonte d’OMC sont revêtues de

porcelaine émaillée pour faciliter le nettoyage et réduire l’adhésion

des aliments sur la grille. La porcelaine agit essentiellement d’un

revêtement en verre. Une mauvaise manipulation peut causer

l’écaillement de cette ﬁ nition. Ceci n’affectera pas le fonctionnement

ni la performance des grilles. La garantie ne protège pas contre

l’écaillement ou la rouille des grilles en raison d’une mauvaise

manipulation. Veuillez consulter la section « Entretien » à la page 10

pour les directives d’entretien et de nettoyage.

SYSTÈMES DE VAPORISATION

Les grils à gaz OMC sont conçus pour l’utilisation avec les systèmes

de vaporisation Flav-R-WaveMC. L’usage de tout autre produit

annulera la garantie.

FLAV-R-WAVEMC

Les composants Flav-R-WaveMC sont garantis contre tout défaut

de matériel ou la rouille pendant 3 ans sur les modèles Monarch,

Signet et Baron, pendant 5 ans sur les modèles Sovereign, Regal et

Imperial, et pendant 2 ans sur tous les autres modèles, à compter de

la date d’achat. La rouille superﬁ cielle n’affectera pas la performance

des composants Flav-R-WaveMC, et elle n’est pas couverture par la

garantie. Veuillez consulter la section « Entretien » à la page 10 pour

les directives d’entretien des composants Flav-R-WaveMC.

TRANSPORT

L’expédition est offerte gratuitement pour les commandes de

garantie envoyées dans les trois (3) mois suivant la date d’achat.

Après cette période, un frais d’expédition s’appliquera à toutes les

commandes de garantie.

ENREGISTREZ VOTRE GRIL

Vos pouvez enregistrer la garantie de votre gril en ligne sur www.

omcbbq.com ou en composant le 1-800-265-2150.

RÉCLAMATIONS DE GARANTIE

Toutes les réclamations de garantie sont traitées directement par

OMC. Les pièces doivent être renvoyées au Service de la garantie

d’OMC, les frais d’expédition prépayés, accompagnées du nO de

modèle et de série, et si votre gril n’est pas enregistré, de la preuve

d’achat (copie du reçu de vente ou de la facture). Dans le cas où

l’inspection conﬁ rme une défaillance, OMC réparera ou remplacera

la pièce en question selon les provisions de la garantie.

Sur la réception d’une lettre ou d’une télécopie (non par téléphone)

et à sa propre discrétion, OMC peut choisir de ne pas exiger le

renvoi des pièces.

RÉSIDENTS NON AMÉRICAINS/CANADIENS

La garantie ci-dessus est administrée par le distributeur OMC dans

votre pays. Veuillez contacter le détaillant pour savoir le nom de

votre distributeur OMC.

GARANTIE

PARA USAR CON GAS LP (PETRÓLEO

LÍQUIDO)

EN CANADÁ, GAS PROPANO

ANSI Z21.58b-2012 / CSA 1.6b-2012

ÍNDICE

SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

CILINDRO DE GAS LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

CILINDRO CON OPD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

MANGUERA Y REGULADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

PRUEBA DE FUGAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

TUBOS VENTURI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

ENCENDIDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

FUNCIONAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

TÉCNICAS DE COCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

GARANTÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

PELIGRO

SI SIENTE OLOR A GAS:

1. CORTE EL SUMINISTRO DE GAS DEL

ARTEFACTO.

2. APAGUE TODAS LAS LLAMAS EXPUESTAS.

3. SI EL OLOR PERSISTE, MANTÉNGASE A DISTANCIA

DEL ARTEFACTO Y LLAME INMEDIATAMENTE A SU

PROVEEDOR DE GAS O A LOS BOMBEROS

ADVERTENCIA

1. NO ALMACENE NI UTILICE GASOLINA NI OTROS

LÍQUIDOS NI VAPORES INFLAMABLES EN LAS

PROXIMIDADES DE ESTA PARRILLA

2. LOS CILINDROS LP QUE NO ESTÉN

CONECTADOS A LA PARRILLA NO DEBEN ALMACENARSE

CERCA DE ÉSTE NI DE NINGÚN OTRO ARTEFACTO.

INTRODUZCA AQUÍ SU NÚMERO DE MODELO, NÚMERO

DE SERIE Y FECHA DE COMPRA.

Esta información puede encontrarse en la etiqueta de advertencia

negra y plateada de OMC que se encuentra en la parte posterior

o lateral de su parrilla a gas.

Número de

modelo

Número de serie -

Fecha de Compra / /

dd mm aaaa

LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR SU

PARRILLA A GAS. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA REFERENCIA FUTURA.

PARRILLA A GAS

POR INSTRUCCIONES DE ARMADO, CONSULTE SU MANUAL DE ARMADO O VISITE www.omcbbq.com

PARA VER NUESTROS VIDEOS DE ARMADO.

585 KUMPF DRIVE

WATERLOO, ONTARIO, CANADA

N2V 1K3

1-800-265-2150

[email protected]

20094-40LP REV G 03/14

MANUAL DEL USUARIO

Su nueva parrilla a gas OMC es un artefacto seguro y práctico si

se arma y se usa correctamente. Sin embargo, como sucede con

todo artefacto que funciona con gas, es necesario respetar ciertas

medidas de seguridad al utilizarlo. No seguir estas medidas de

seguridad podría causar heridas o daños graves. Si tiene alguna

pregunta sobre el montaje o utilización de la parrilla, consulte a su

distribuidor, a un especialista en artefactos a gas, a la compañía de

gas o llame a nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-265-

2150.

CUIDADO

• SÓLO PARA USO EN EXTERIORES.

• SI GUARDA LA PARRILLA EN UN INTERIOR, DESCONECTE

Y DEJE EL CILINDRO EN EL EXTERIOR.

• ESTE ARTEFACTO NO PUEDE DEJARSE FUNCIONANDO

SIN ATENDERLO.

• DEBE PONERSE ESPECIAL CUIDADO EN MANTENER A

LOS NIÑOS PEQUEÑOS ALEJADOS DE LAS SUPERFICIES

CALIENTES.

Tenga cuidado al manejar o transportar este producto. Los

bordes de metal pueden ser peligrosos. Utilice los guantes

adecuados para levantar o manipular el artefacto. Antes de

levantarlo, retire los estantes, rejillas y parrillas.

PRECAUCIONES ELÉCTRICAS

1. Si en combinación con este artefacto utiliza cualquier accesorio

que necesite una fuente externa de alimentación de corriente,

deberá instalar dicho accesorio con una toma eléctrica a tierra,

de acuerdo con los códigos locales. Si no hubiese códigos

locales, guíese por las siguientes normas:

(EE.UU.) ANSI/NFPA No. 70-Última edición y

(Canadá) CSA C22.1 Código eléctrico de Canadá

2. No corte ni desconecte la toma a tierra del enchufe.

3. Mantenga el cable de alimentación y la manguera del combustible

alejados de toda superﬁ cie caliente.

ADVERTENCIA SEGÚN LA LEY 65:

Al manipular el bronce que contiene este producto, usted se está

exponiendo al plomo, un producto químico que de acuerdo con

el Estado de California produce cáncer, defectos de nacimiento

y otros daños reproductivos. LÁVESE LAS MANOS LUEGO DE

MANIPULAR ESTE PRODUCTO.

ADVERTENCIA

Fuels used in gas or oil-ﬁ red appliances, and the products of

combustion of such fuels, contain chemicals known to the State of

California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.

“This warning is issued pursuant to California Health and Safety

Code Sec. 25249.6”

1. En EE.UU., este artefacto debe instalarse de acuerdo con los

códigos locales y con los códigos nacionales pertinentes:

ANSI Z223.1/NFPA 54 - Última edición del Código nacional

del gas combustible y los códigos locales más recientes,

según corresponda.

2. En Canadá, este artefacto debe instalarse de acuerdo con los

códigos locales y con las normas CSA pertinentes:

CSA-B149.1 Código de instalación de gas natural y propano

3. El artefacto debe ubicarse lejos de superﬁ cies combustibles,

alejado de estas como mínimo 76 cm / 30 pulgadas por cada

lado, y 76 cm / 30 pulgadas de la parte posterior.

4. No utilice este artefacto dentro de ninguna construcción techada

ni debajo de follaje.

5. Este artefacto es para USO EXCLUSIVO EN EXTERIORES, NO

lo utilice en garajes, galpones, balcones ni en ningún otro tipo de

área cerrada.

6. NO limite el ﬂ ujo de aire que circula alrededor del artefacto.

7. Mantenga el área que rodea al artefacto libre de materiales

combustibles, gasolina, y de cualquier otro líquido o vapor

inﬂ amable.

8. Este artefacto no está diseñado para ser instalado en vehículos

recreativos ni en embarcaciones.

9. Mantenga la(s) entrada(s) de ventilación del alojamiento del

cilindro despejadas y libres de desechos.

COLOCACIÓN DEL CILINDRO DE GAS LP

Las instrucciones que aparecen a continuación son únicamente para

modelos LP. Los cilindros de gas LP deben instalarse de acuerdo

con las instrucciones de montaje utilizando el retén suministrado. No

almacene los cilindros de repuesto debajo ni cerca de este artefacto.

Todos los cilindros utilizados deben ser compatibles con los medios

de retención suministrados para el cilindro.

SEGURIDAD INSTALACIÓN

GRILL

30” 76cm

76cm

30”

ACOPLAMIENTO DE CIERRE RÁPIDO QCC®-1

1. Todos los modelos OMC están diseñados para utilizarse con

cilindros de gas LP equipados con el sistema de Acoplamiento

de cierre rápido QCC®-1.

2. El sistema QCC®-1 incorpora las características de seguridad

que exige el Instituto Nacional de Normalización de Estados

Unidos (ANSI, por sus siglas en inglés) y el Comité Regulador

de Normas de Canadá.

• El gas no circulará hasta que la conexión establecida no sea

correcta.

• Un elemento térmico suspenderá el ﬂ ujo de gas entre 240° y 300°

• Siempre que esté activado, un Dispositivo limitador de ﬂ ujo

limitará el ﬂ ujo de gas a 10 pies cúbicos/hora.

3. El cilindro de gas LP no viene incluido con la Parrilla a

gas. Asegúrese de comprar uno con la válvula QCC®. Puede

reconocer la válvula veriﬁ cando las roscas externas en el puerto

de entrada de la válvula. Puede adquirir los cilindros equipados

con QCC® a través de su proveedor de la parrilla a gas.

NOTA: Cualquier intento de conectar el regulador, utilizando

adaptadores o cualquier otro medio, a otra válvula podría causar

daños, incendios, o heridas y podría inutilizar las importantes

características de seguridad del sistema QCC®-1.

ESPECIFICACIÓN

1. Todos los cilindros de gas LP que se utilizan con este artefacto

deben estar construidos e identiﬁ cados de acuerdo con las

Especiﬁ caciones para cilindros de gas LP del Departamento

de Transportación (DOT, por sus siglas en inglés), o la Norma

Nacional de Canadá, CAN/CSA-B339, Cilindros, esferas y tubos

para transportación de productos peligrosos; y la Comisión,

según corresponda.

2. El cilindro de gas LP que se utiliza con este artefacto

no debe sobrepasar las 20 libras (9 kg) de capacidad.

• Aproximadamente 18 pulgadas (46 cm) de alto y 12 pulgadas

(31 cm) de diámetro.

3. Todos los cilindros de gas LP que se utilizan con este artefacto

deben revisarse cada vez que se llenen y deben ser revaluados

en un punto de suministro autorizado una vez cumplida su fecha

de vencimiento (10 años), según lo dispuesto por los códigos del

DOT (EE.UU.) y por la Comisión Canadiense de Transportación

(Canadá) para cilindros de gas LP.

4. Todos los cilindros que se utilicen con este artefacto deben

suministrarse con una válvula de cierre terminada en una salida

de válvula No. 510, según las especiﬁ caciones de las Normas de

conexión de entrada y salida para válvulas de cilindros de gas

comprimido ANSI/CGA-V-1-1977 (EE.UU.) y CSA B96 (Canadá).

5. El sistema de suministro del cilindro debe estar acondicionado

para recuperación de vapor.

6. El cilindro debe incluir un collar para proteger la válvula del

cilindro.

7. El cilindro debe instalarse de acuerdo con las instrucciones de

montaje.

8. Nunca llene el cilindro más allá del 80% de su capacidad. Podría

producirse un incendio que podría provocar muertes o heridas

graves.

9. La válvula del cilindro debe incluir un dispositivo de alivio de

seguridad directamente conectado al espacio de los vapores del

cilindro.

MANEJO

1. Las reglamentaciones gubernamentales prohíben el envío de

cilindros de gas LP llenos. Usted debe llevar su cilindro nuevo a

un vendedor de gas LP para llenarlo.

2. Los cilindros de gas LP llenos están bajo una presión muy alta.

Manéjelos siempre con cuidado y transpórtelos en posición

vertical. Proteja la válvula contra accidentes que puedan dañarla.

3. No incline el cilindro de gas LP mientras lo conecta al regulador.

Asegure ﬁ rmemente el cilindro para su transportación, utilización

y almacenamiento.

4. Si se inclina el cilindro después de conectarlo al regulador,

suspenda el suministro de gas, desconecte el regulador y

sométalo a revisión antes de volver a utilizarlo.

ALMACENAMIENTO

1. Almacene el cilindro de gas LP en un exterior en un lugar bien

ventilado.

2. No almacene el cilindro de gas LP directamente al sol, ni cerca

de una fuerte de calor o combustión.

3. Si desea almacenar la parrilla bajo techo, desconecte y retire

primero el cilindro de gas LP. Los cilindros desconectados deben

estar cubiertos con una tapa que los proteja del polvo y no se

deben almacenar en ediﬁ cios, garajes ni en ninguna otra área

cerrada.

4. Manténgalos fuera del alcance de los niños.

5. Cuando el cilindro de gas LP esté conectado a la parrilla, tanto

la parrilla como el cilindro de gas deben almacenarse en un

exterior en un lugar bien ventilado.

FUNCIONAMIENTO

1. Nunca conecte su parrilla a gas a un cilindro de gas LP sin el

regulador suministrado con el artefacto, y NUNCA LA CONECTE

A UNA FUENTE DE GAS SIN REGULADOR. Debe emplearse

el regulador suministrado con la parrilla.

2. Siempre compruebe que no haya fugas en la conexión entre el

cilindro de gas LP y el regulador cuando conecte el cilindro de

gas LP a la parrilla. Ver “Prueba de fugas”.

3. No utilice la parrilla si hay olor a gas LP. Apague todas las

llamas y determine la fuente de la que proviene el gas LP antes

de continuar. No encienda la parrilla hasta que haya detectado

y sellado la fuga de gas LP.

4. Siempre cierre la válvula del cilindro de gas LP cuando no esté

usando la parrilla.

CILINDRO DE GAS LP

Pasador con dispositivo

limitador de ﬂujo

Manivela sensible

al calor

Regulador

Válvula de

cierre

Cilindro

Válvula de

retención

DISPOSITIVO DE PREVENCIÓN CONTRA LLENADO EXCESIVO

1. La norma para artefactos a gas para exteriores, ANSI Z21.58/

CAN/CGA-1.6, exige que los artefactos sean usados con

cilindros equipados con un Dispositivo de prevención contra

llenado excesivo (OPD, por sus siglas en inglés).

2. El OPD está diseñado para reducir el potencial de llenado

excesivo de los cilindros de propano, con lo cual se reduce la

posibilidad de que la válvula de alivio despida propano crudo.

El OPD permite purgar/llenar el cilindro más lentamente.

Algunas estaciones de suministro les han informado a los

consumidores que estos cilindros están “defectuosos”. No

se trata de un defecto. Puede que algunas estaciones de

suministro de propano no estén al tanto de este dispositivo y de

su efecto en el proceso de purgado/llenado.

3. Los nuevos OPD que están saliendo al mercado tienen una

tecnología que permite salidas de BTU mucho mayores, lo cual

reduce el tiempo que demora purgar un cilindro.

IDENTIFICACIÓN

Para identiﬁ car estos cilindros, se ha estandarizado la manivela del

OPD con la forma que se muestra.

1. Todos los modelos están equipados con una manguera y un

regulador con un Acoplamiento de cierre rápido QCC®-1.

2. El acoplamiento QCC®-1 contiene un Dispositivo limitador

de ﬂ ujo que limitará el ﬂ ujo de gas si se presentara una fuga

entre el regulador y la válvula del artefacto. Este dispositivo se

activará si se abre la válvula del cilindro mientras están abiertas

las válvulas del artefacto. Asegúrese de que las válvulas del

artefacto estén cerradas antes de abrir la válvula del cilindro

para evitar que se active por accidente.

3. El acoplamiento QCC® incorpora una manivela sensible al calor

que hará que se cierre el módulo trasero de control de la válvula

del cilindro QCC® cuando se exponga a temperaturas entre los

240° y 300°F. Cuando ocurra esto, no intente volver a conectar

la manivela. Saque el conjunto de la manguera/regulador y

reemplácelo por uno nuevo.

4. El regulador de presión está calibrado para 11 pulgadas de

columna de agua y únicamente debe utilizarse con gas LP. Los

acoples entre manguera y manguera cumplen con la Norma

CGA CAN 1.83. No se debe realizar ninguna modiﬁ cación ni

sustitución.

5. Proteja la manguera contra el goteo de grasa y no permita que

haga contacto con ninguna superﬁ cie caliente, incluyendo la

base fundida de la parrilla.

6. Inspeccione el sello de la válvula del cilindro QCC® cuando

reemplace el cilindro de gas LP o una vez al año, lo que ocurra

con más frecuencia. Reemplace el sello si hay algún indicio de

rajaduras, marcas o abrasión.

7. Inspeccione previamente la manguera cada vez que vaya

a utilizar la parrilla. Si la manguera está partida, cortada,

desgastada o dañada de cualquier otro modo, no debe utilizar

la parrilla.

8. Para reparaciones o reemplazos del conjunto manguera/

regulador, póngase en contacto con nuestro servicio de atención

al cliente en el 1-800-265-2150 o visite el sitio de Internet info@

omcbbq.com

CONEXIÓN

1. Asegúrese de que la válvula del cilindro y las válvulas del

artefacto estén cerradas.

2. Coloque correctamente el cilindro de gas LP lleno en el tanque LP

y asegure la base de acuerdo con las instrucciones de montaje.

3. Centre el pasador de la válvula del cilindro y sujételo en su lugar.

Con la otra mano, haga girar la manivela en sentido horario hasta

que no pueda seguir girándola. No utilice herramientas. Ajústela

con la mano únicamente. Cuando establezca la conexión,

sostenga el regulador en paralelo con la válvula del cilindro,

para que no se crucen las roscas de la conexión.

4. Compruebe que no haya fugas en las conexiones. Ver “Prueba

de fugas”. (págine 5)

5. Consulte las instrucciones de encendido. Para evitar que se

active el Dispositivo limitador de ﬂ ujo cuando encienda

la parrilla, abra lentamente la válvula del cilindro con las

válvulas del artefacto cerradas. Si el Dispositivo limitador de

ﬂ ujo se activa por accidente, cierre la válvula del cilindro y las

válvulas del artefacto, espere 10 segundos para permitir que el

dispositivo se reajuste, abra lentamente la válvula del cilindro, y

luego abra la válvula del artefacto.

DESCONEXIÓN

Siempre cierre la válvula del cilindro LP y retire la tuerca de

acople antes de mover el cilindro de la posición de funcionamiento

especiﬁ cada.

CILINDRO CON OPD MANGUERA Y REGULADOR

NUEVA MANIVELA

DEL OPD

ABIERTO

CERRADO

GAS PROPANO

EL LLENADO SE

DETIENE AL 80%

FLOTADOR

Todas las conexiones de fábrica se prueban rigurosamente para

detectar fugas de gas. Sin embargo, durante su transportación y

manejo puede aﬂ ojarse algún acople.

COMO PRECAUCIÓN DE SEGURIDAD:

• Compruebe todos los acoples para detectar si hay fugas

antes de utilizar su parrilla a gas.

• Compruebe la válvula del cilindro para detectar si hay

alguna fuga cada vez que llene el cilindro.

• Compruebe si hay alguna fuga cada vez que conecte un

acople de gas.

• No fume en ningún momento mientras realiza la

comprobación.

• Nunca compruebe si hay una fuga con un fósforo

encendido o una llama expuesta.

• Realice la prueba de fugas en un exterior.

PARA COMPROBAR SI HAY FUGAS:

1. Apague cualquier llama expuesta

o cigarrillo que haya en el área.

2. Asegúrese de que la válvula del

cilindro y las válvulas de la parrilla

a gas estén cerradas.

3. Conecte el cilindro de gas LP.

Ver “Manguera y regulador”.

4. Prepare una solución jabonosa

con una parte de agua y otra parte de detergente líquido.

5. Con un cilindro de gas lleno, abra lentamente el cilindro.

6. Unte cada conexión con la solución de agua jabonosa.

7. Las fugas pueden identiﬁ carse mediante la formación de

burbujas en el área de la fuga.

8. Si se detecta una fuga, cierre la válvula de cierre del cilindro de

gas, ajuste la conexión y vuelva a realizar la comprobación.

9. Si la fuga continúa, contacte a su proveedor de la parrilla de gas

para obtener ayuda. No intente utilizar la parrilla si hay una fuga.

Si su parrilla a gas está equipada con un quemador lateral o

posterior:

1. Siga los pasos anteriores del 1 y 5

2. Coloque la yema del dedo sobre la apertura del oriﬁ cio en el

extremo de la manguera.

3. Haga girar el control “LATERAL”/”POSTERIOR” hasta “ALTA”.

4. Unte solución jabonosa en cada conexión entre el oriﬁ cio y la

válvula de control.

5. Haga girar el control “LATERAL”/”POSTERIOR” hasta

“APAGADO”.

Siempre mantenga limpios los tubos Venturi. Las obstrucciones en

los tubos Venturi provocadas por arañas, insectos y nidos pueden

desencadenar retornos de llamas. De hecho, aunque la parrilla a

gas pueda encender todavía, el gas retenido puede encenderse y

desatar llamas alrededor de los tubos Venturi en el panel de control

o en el quemador lateral.

TUBO VENTURI TELARAÑA QUEMADOR DEL TUBO

Si se produce un retorno de llamas, corte el suministro de la

fuente de gas inmediatamente.

Revise y limpie los tubos Venturi (quemador principal, quemador

lateral, quemador posterior) si se presenta cualquiera de las

siguientes señales:

1. Siente olor a gas.

2. Su parrilla a gas no gana temperatura.

3. Su parrilla se calienta de manera irregular.

4. Los quemadores emiten chasquidos.

INSPECCIÓN Y LIMPIEZA DE LOS TUBOS VENTURI

1. Corte el suministro de gas cerrando la válvula del cilindro de

propano.

2. Cuando se enfríe la parrilla, saque los sujetadores del quemador

y la parte superior de la caja recolectora. Saque los quemadores

de la armazón de la parrilla a gas.

3. Limpie los tubos Venturi con un limpiador de tubos o con una

herramienta de limpieza Venturi (Accesorio #77310 o #18270).

4. Vuelva a bajar el quemador hasta su ubicación en la caja de

la parrilla a gas, asegurándose de que los tubos Venturi estén

correctamente alineados y acoplados en los oriﬁ cios.

5. Asegure los quemadores con sus sujetadores correspondientes.

6. Vuelva a colocar en su lugar la cubierta de la caja recolectora.

PRUEBA DE FUGAS TUBOS VENTURI

COMPONENTES BÁSICOS DE LA PARRILLA A GAS

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO

1. El artefacto debe armarse de acuerdo con las instrucciones de

montaje.

2. Asegúrese de que el cilindro LP esté lleno y correctamente

conectado al regulador. Ver: “Manguera y regulador” (página 4)

3. Asegúrese de que no haya fugas de gas en el sistema de

suministro de gas. Ver: “Prueba de fugas” (página 5)

4. Asegúrese de que los tubos Venturi estén correctamente

colocados sobre los oriﬁ cios de la válvula de gas. (ver diagrama

de Venturi, página 5)

5. Asegúrese de que los cables de encendido del Quemador

principal y del Quemador lateral estén conectados.

6. Revise cuidadosamente todas las instrucciones que aparecen

en la placa de información que viene ﬁ jada a la parrilla a gas.

7. ADVERTENCIA: Abra siempre la cubierta antes de encender

la parrilla y no se incline sobre esta mientras la enciende.

8. Lleve las perillas de control hasta “APAGADO” y abra el

suministro de gas.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL:

a. Levante la cubierta de la parrilla y déjela abierta hasta que

encienda la parilla.

b. Compruebe que se ha instalado la batería en el encendedor

electrónico.

c. Presione y haga girar una perilla de control del quemador

principal hacia “ALTA”.

d. Mantenga presionado el botón del encendedor o utilice un

fósforo.

e. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos; si no se

enciende en ese período de tiempo, cierre el suministro de la

fuente de gas inmediatamente. Para encender el quemador con

un fósforo avance hasta el paso f.

f. Inserte un fósforo encendido a través del agujero de encendido

situado en la parte inferior derecha de la caja cocción.

g. Presione y haga girar a la derecha la perilla de control del

quemador principal hacia “ALTA”.

h. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

i. Cuando se haya encendido el primer quemador, presione

y haga girar la perilla adyacente de control del quemador

principal hasta “ALTA” y luego vuelva a repetir a operación con

los otros quemadores; estos quemadores deben encenderse

automáticamente sin el encendedor.

Nota: Si hay viento, encienda cada quemador individualmente.

Utilice el portafósforos para hacer descender un fósforo

encendido para encender cada quemador.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL:

a. Presione y haga girar la perilla de control del quemador lateral

hacia “ALTA”.

b. Mantenga presionado el botón del encendedor.

c. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos. Para

encender el quemador con un fósforo avance hasta el paso

d. Acerque el fósforo encendido a los puertos del quemador.

e. Presione hacia adentro la perilla de control del quemador lateral

y hágala girar hacia “ALTA”.

f. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

Nota: Las ollas que se coloquen en el quemador lateral no deben

sobrepasar las 9 pulgadas (23 cm) de diámetro ni las 15 libras (7

kg) de peso.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR POSTERIOR PARA ROSTIZAR:

Advertencia: no haga funcionar el quemador principal y el quemador

posterior al mismo tiempo.

a. El quemador posterior debe estar en su lugar antes de accionar

la perilla de control.

b. SAQUE EL ESTANTE PARA CALENTAR

c. Presione y haga girar la perilla de control del quemador posterior

hacia “ALTA”.

d. Mantenga presionado el botón del encendedor.

e. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos. Para

encender el quemador con un fósforo avance hasta el paso f.

f. Acerque el fósforo encendido a los puertos del quemador.

g. Presione hacia adentro la perilla de control del quemador

posterior y hágala girar hacia “ALTA”.

h. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

CUIDADO - Revise su parrilla a gas antes de encenderla. Todos

los puertos de los quemadores deben mostrar una llama de 2,5 cm

/ 1 pulgada en “ALTA”.

Si se presenta cualquiera de los siguientes síntomas, signiﬁ ca

que probablemente hay un atasco en los tubos Venturi. Cierre

inmediatamente el suministro de gas y limpie los tubos Venturi. Ver

“Tubos Venturi” (página 5)

1. Siente olor a gas.

2. Se produce un retorno de llamas.

3. Su parrilla se calienta de manera irregular.

4. Los quemadores emiten chasquidos.

Si el quemador no se enciende:

1. Presione y haga girar la perilla de control hacia “APAGADO”.

Espere 5 minutos y vuelva a intentarlo con la perilla de control

en “MEDIA”.

2. Si no se enciende ningún quemador, vea el “Diagnóstico de

problemas” en la página 11. Si el problema persiste, no intente

utilizar el artefacto; póngase en contacto con OMC, con su

proveedor o con un centro de servicios autorizado.

Apagado:

1. Cierre la válvula del cilindro.

2. Gire las perillas de control hacia “APAGADO”.

ENCENDIDO

1“

2.5cm

A. Controles del quemador

principal

B. Control del quemador lateral

C. Controles del quemador

posterior

D. Encendedor

E. Oriﬁ cio para encendido

manual

F. Asa

G. Quemador lateral

H. Válvula del cilindro

I. Regulador

Uso por primera vez: Antes de cocinar por primera vez en su

parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o

materia extraña de la siguiente forma:

1. Con las rejillas de cocción colocadas en su lugar, encienda la

parrilla a gas siguiendo las instrucciones de encendido (ver

página 6) y déjela funcionar en “ALTA” entre 10 y 15 minutos.

A continuación, cierre el suministro de la fuente de gas y haga

girar todas las perillas de control a la posición de “APAGADO”.

2. Cuando la parrilla se haya enfriado, acondicione bien las

rejillas de cocción rociándolas o untándolas con aceite de oliva

o aceite vegetal. Asegúrese de que toda la superﬁ cie esté

abundantemente cubierta incluyendo las esquinas. En el caso

de las rejillas de cocción de hierro fundido, el acondicionamiento

debe realizarse cada vez que vaya a usar la parrilla.

3. Ya está todo listo para asar. Proceda a realizar el

“Precalentamiento”.

Precalentamiento: Precaliente la parrilla a gas en MEDIA/ALTA con

la cubierta cerrada durante diez minutos. Reduzca la temperatura

hasta un punto adecuado para lo que vaya a asar. Raspe ﬁ rmemente

pero con cuidado las rejillas con un cepillo de alambre para rejillas. A

continuación, unte o rocíe las rejillas con aceite vegetal o con aceite

de oliva para evitar que los alimentos se peguen.

Posición de la cubierta: La posición de la cubierta durante la

cocción es una cuestión de preferencia personal, pero la parrilla

a gas cocina más rápido, consume menos gas y controla mejor la

temperatura cuando la cubierta está cerrada. Mantener la cubierta

cerrada también le infunde a la carne asada directamente sobre la

rejilla un sabor más ahumado, y es esencial para asados ahumados

o por convección.

Sistemas de vaporización: Su parrilla a gas está diseñada

para utilizarse con el sistema de vaporización Flav-R-Wave™

suministrado con la misma. No utilice rocas de lava, briquetas

cerámicas ni ningún otro sistema de vaporización que no sea el que

se suministró con la parrilla a gas.

TEMPERATURAS DE COCCIÓN

Temperatura Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción

de aproximadamente 600 - 650°F (320 - 340° C). Utilice esta

temperatura únicamente para calentamiento rápido o para quemar

los residuos de alimentos de las rejillas de cocción cuando haya

terminado de cocinar. Esta temperatura también es ideal para dorar

los ﬁ letes antes de reducir la temperatura. En raras ocasiones, por

no decir que nunca, se utiliza la temperatura ALTA para cocciones

prolongadas.

Media/Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción de

aproximadamente 550°F (290°C). Utilice esta temperatura para

calentar y para asar ﬁ letes y chuletas.

Media: Produce temperaturas en el interior de la parrilla a gas de

aproximadamente 450º F (230ºC) con la cubierta cerrada. Utilice

esta temperatura para la mayoría de sus asados a la parrilla de

pollo, hamburguesas y verduras, y también para asar y hornear.

Baja: Produce temperaturas dentro de la parrilla a gas de

aproximadamente 310-350°F (155-175°C). Utilice esta temperatura

para todos los ahumados, para grandes trozos de carne, pescados

delicados y para masas y pastelillos, como por ejemeplo para

quesadillas.

Estas temperaturas son solo aproximadas y varían de acuerdo

con la temperatura externa y con la cantidad de viento.

ASADO DIRECTO

El método de asado directo consiste en cocinar la comida en las

rejillas directamente sobre un quemador encendido. El asado

directo es el método más popular para cocinar alimentos de una sola

pieza, como ﬁ letes, chuletas, pescado, hamburguesas, brochetas y

verduras.

1. Prepare los alimentos de antemano para evitar demoras y

problemas de tiempo. Si utiliza adobo o especias, debe añadirlos

a la carne antes de colocarla en la rejilla de cocción. Si va a

adobar con salsas, añádalas en los últimos 2-4 minutos del

asado para evitar que se quemen.

2. Organice el área alrededor de la parrilla a gas de manera tal

que tenga a mano pinches, pinzas, guantes para horno, salsas

y condimentos, a ﬁ n de poder permanecer junto a la parrilla

mientras está cocinando.

3. Antes de comenzar a asar, deje que la carne tome la temperatura

ambiente. Elimine el exceso de grasa de la carne para minimizar

las llamaradas que se producen cuando esta comienza a gotear.

4. Precaliente la parrilla a gas hasta la temperatura deseada con la

cubierta cerrada.

5. Cubra las rejillas con aceite vegetal o de oliva para evitar que los

alimentos se peguen a las rejillas.

6. Evite añadir sal cuando cocine carnes en la parrilla a gas. La

carne se mantendrá más jugosa si añade la sal después de

cocinada.

7. Para evitar que los ﬁ letes “se resequen”, utilice pinzas en lugar

de un tenedor y comience en temperatura “MEDIA/ALTA” para

dorar la carne y sellar los jugos dentro de esta. Reduzca la

temperatura y extienda el tiempo de cocción cuando ase trozos

de carne más gruesos.

8. Aprenda a probar cuándo la carne está lista por el tiempo

transcurrido y por su consistencia. La carne se vuelve más ﬁ rme

a medida que se cocina. Cuando la carne está blanda, está

cruda. Cuando está ﬁ rme, está bien cocida.

9. Siga la guía para el asado perfecto de ﬁ letes con la mayoría de

las carnes, pescados, aves y verduras.

FUNCIONAMIENTO TÉCNICAS DE COCCIÓN

GUÍA PARA ASAR EL FILETE PERFECTO.

Coloque el ﬁ lete

en ángulo sobre la

parrilla caliente.

Delo vuelta como

se indica

a continuación.

Vuelva a dar vuelta

y a rotar el ﬁ lete.

Vuelva a dar vuelta

el ﬁ lete una vez

más

ESPESOR DE LA CARNE

AJUSTE DE

TEMPERA-

TURA

TIEMPO POR CADA

LADO

TOTAL

1½” 1” ¾” A B C D MINUTOS

Poco

hecho

Media/alta 1½ 1½ 1½ 1½ 6

Poco

hecho

Medio

crudo

Media/alta 1¾ 1¾ 1¾ 1¾ 7

Poco

hecho

Medio

crudo

Medio Media/alta 2222 8

Medio

crudo

Medio

Bien

hecho

Media/alta 2¼ 2¼ 2¼ 2¼ 9

Medio

Bien

hecho

Medio 2½ 2½ 2½ 2½ 10

Bien

hecho

Medio 3333 12

GUÍA DE ASADO DIRECTO

1”

HICKNESS

HEAT

SETTING

TIME PER

SIDE

TOTAL

MINUTOS

POLLO MEDIO

/ BIEN

HECHO

MEDIA 3 / 3 / 3 / 3 12

ALAS DE POLLO MEDIO

/ BIEN

HECHO

MEDIA /

BAJA

5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGUESA MEDIO MEDIA 3 / 3 / 3 / 3 12

HAMBURGUESA

DE 3/4 PULG.

CONGELADAS

MEDIO MEDIA 3 / 3 / 3 / 3 12

FILETE DE

PESCADO

MEDIO MEDIA 2 / 2 / 2 / 2 8 - 10

COLAS DE

LANGOSTA

CORTADAS

MEDIO MEDIA 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

Utilice la misma técnica de la guía de asado perfecto de ﬁ letes.

Cocción por convección indirecta

Este método es ideal para cocinar trozos grandes de carne como

asados o aves. Los alimentos se cocinan con el aire caliente que

circula a su alrededor.

1. Para la mayoría de las aplicaciones de cocción por convección y

sin rostizador, se recomienda utilizar una bandeja colectora para

que el goteo caiga dentro de ella. Coloque la bandeja colectora

sobre el Flav-R-Wave, debajo de los alimentos hacia el centro.

Coloque entre media y una pulgada de agua en la bandeja

colectora. También puede añadir jugo de frutas, vino o adobo

para realzar el sabor. No deje que la bandeja colectora se quede

sin líquido.

2. La cocción por convección sin un rostizador es mejor con la

cubierta cerrada y temperatura baja. Todos los quemadores

pueden ajustarse en baja o los quemadores externos pueden

ajustarse a media y el/los quemador(es) del centro pueden

apagarse. Apagar el quemador central evitará que ardan los

jugos de la bandeja colectora.

3. Antes de colocar la carne en la parrilla a gas, recubra la carne

con aceite vegetal. Así logrará dorar mejor la parte externa de la

carne.

4. Cuando cocine sin bandeja colectora (algo que no es

recomendable) debe poner mucha atención para evitar el riesgo

de que se incendie la grasa.

5. Apague la parrilla a gas y deje que se enfríe antes de sacar la

bandeja colectora. La grasa que gotea es muy inﬂ amable y debe

manejarse con cuidado para evitar heridas.

6. Para cocinar asados y carne de ave por convección sin un

rostizador, coloque la carne en una parrilla asadora directamente

sobre las rejillas.

GUÍA DE COCINA PARA CONVECCIÓN INDIRECTA Y ROSTIZADO

ASADO DE RES 3-6 libras MED/LOW 2 - 4 HORAS

ASADO DE RES 6-10 libras MED/LOW 3 - 5 HORAS

ASADO DE CERDO 2-5 libras MED/LOW 2 - 4 HORAS

ASADO DE CERDO 6-10 libras MED/LOW 3 - 5 HORAS

PAVO O POLLO 2-5 libras MED/LOW 2 - 4 HORAS

PAVO O POLLO 5-10 libras MED/LOW 3 - 5 HORAS

When using rotisserie burner, set heat at MED / HIGH

ROSTIZADO

Siga los pasos de cocción por convección indirecta que aparecen

anteriormente.

1. El rostizador tiene capacidad para hasta 7 kg (15 libras) de carne

con el factor limitante del espacio necesario para hacerla girar.

Para obtener los mejores resultados, la carne debe centrarse en

la línea central de la barra para eliminar desbalances.

2. El rostizador puede utilizarse con las rejillas de cocción en su

lugar si el espacio lo permite.

3. Sujete ﬁ rmemente la carne a la barra antes de colocarla en la

parrilla a gas. Cuando ase aves, asegure bien las alas y los

muslos.

QUEMADOR POSTERIOR PARA ROSTIZAR

1. Algunos modelos vienen con un quemador posterior para

rostizar. El método de rostizado con un quemador posterior es el

mejor para cocinar asados y carne de aves. La fuente de calor

queda situada detrás de la carne, con lo cual no hay riesgo de

llamaradas causadas por el goteo de la grasa. Un plato o bandeja

colectora situada debajo de la barra servirá para colectar los

jugos para adobar o para preparar una salsa.

2. El quemador posterior cargado por resorte puede sacarse

fácilmente cuando no se está usando.

3. Para saber cómo operar su quemador posterior, vea “Encendido

del quemador posterior” (página 6)

GUÍA DE TEMPERATURA DE LAS CARNES

A LA INGLESA MEDIA BIEN HECHA

RES / CORDERO /

TERNERA

130°F / 55°C 145°F / 63°C 160°F / 70°C

CERDO 150°F / 65°C 170°F / 77°C

AVES 170°F / 77°C

Para obtener los mejores resultados, utilice un termómetro para carnes

TÉCNICAS DE COCCIÓN

Quemador

Posterior

BALANCEADOR DE LA BARRA

1. Aﬂ oje el mango de la barra para que el balanceador pueda girar

libremente.

2. Coloque la barra rostizadora en las ranuras de caja de la parrilla

a gas. Deje que el lado más pesado de la carne rote hacia abajo.

3. Ajuste el balanceador a la parte superior de la barra, en el lugar

opuesto al lado más pesado de la carne.

4. Ajuste el mango de la barra. Veriﬁ que periódicamente que la

carne rote suavemente mientras se cocina. Ajuste el balanceador

de ser necesario. Atención: Utilice guantes para horno cuando

ajuste el balanceador.

CÓMO UTILIZAR UN TERMÓMETRO DE SONDA

1. La forma precisa de determinar cuándo un trozo de carne

grande está hecho es utilizar un termómetro de sonda. Inserte

el termómetro inclinado de manera tal que la punta resistente

de metal llegue a hacer contacto con el centro de la parte más

gruesa de la carne. Tenga cuidado de que no toque ni la barra

ni el hueso, y de que la punta no esté en contacto con la

grasa (sentirá mucho menos resistencia cuando sondee un

área de grasa).

2. Cuando el termómetro muestre la temperatura deseada, la

carne está lista. Añada sus salsas durante los últimos minutos

de cocción y deje que la carne repose unos 15 minutos para que

gane ﬁ rmeza. Corte y sirva.

• Carne de ave: inserte la punta del termómetro en la parte más

gruesa del muslo cerca del cuerpo.

• Jamón o asados: inserte la punta del termómetro en el centro de

la sección más pesada de la carne.

CÓMO USAR UNA BARRA - PIERNA DE CORDERO

1. Corte 3 pulgadas del hueso en el extremo pequeño de la pierna.

2. Deje carne alrededor del hueso para formar un pliegue.

3. Coloque un pinche en la barra.

4. Doble el pliegue hacia arriba y pase la barra a través del mismo

y de la pierna.

5. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los pinches en

ambos extremos de la pierna. Veriﬁ que que quede balanceada.

Ajuste los tornillos

CÓMO USAR UNA BARRA - CARNE DE AVE

1. Con la pechuga hacia abajo, tire de la piel hacia arriba sobre la

cavidad.

2. Gire los extremos inferiores de la piel, coloque el pinche en la

piel de la parte de atrás.

3. Enrolle el hilo alrededor del pinche y átelo.

4. Gire la pechuga hacia arriba, ate o pinche las alas al cuerpo.

5. Coloque un pinche en la barra. Inserte la barra en la piel del

cuello, paralela a la columna vertebral, haciendo que salga por

encima de la cola.

6. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los pinches en la

pechuga y la cola. Veriﬁ que que quede balanceada. Ajuste los

tornillos

7. Ate la cola a la barra con hilo. Cruce los muslos y átelos a la cola.

TRES POLLOS EN UNA BARRA

1. Ate o pinche las alas al cuerpo.

2. Coloque un pinche en la barra. Coloque los pollos en la barra

como se muestra en el diagrama anterior.

3. Enrolle el hilo alrededor de las colas y los muslos y átelo a la

barra.

4. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los pinches en los

pollos. Ajuste los tornillos

TÉCNICAS DE COCCIÓN

Balanceador

de la barra

MANTENIMIENTO REGULAR

Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse

(según sea necesario) antes de utilizar su parrilla a gas para

garantizar un rendimiento, seguridad y eﬁ ciencia óptimos.

REJILLAS DE COCCIÓN DE ACERO INOXIDABLE

Cepille las rejillas con un cepillo de acero inoxidable de mango

largo para eliminar los restos sueltos. A continuación, realice una

Quema de residuos (ver a continuación). Después de dicha quema y

mientras la parrilla está caliente todavía, vuelva a cepillar las rejillas

para eliminar todos los restos que puedan quedar. Como la parrilla

está caliente, tenga cuidado y utilice guantes de hornear para

manipular el cepillo.

REJILLAS DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO

Todas las rejillas de cocción de hierro fundido de OMC están

cubiertas con un acabado de esmalte de porcelana para protegerlas

y reducir la tendencia de los alimentos a pegarse a ellas. En todas

las rejillas de cocción de hierro fundido de OMC, en lugar de realizar

una quema de residuos después de cada uso, le recomendamos

dejar los residuos de comida en las parrillas y realizar una quema

de residuos (ver a continuación) antes de cada uso; esto ayudará

a construir una capa protectora de aceite en las rejillas y ayudará a

evitar la corrosión y el deterioro.

Las rejillas de hierro fundido deben acondicionarse antes de

cada uso untándolas o rociándolas con aceite vegetal o de oliva.

Asegúrese de que toda la superﬁ cie de las rejillas esté cubierta

por una capa ﬁ na de aceite. Esto ayuda a evitar la corrosión y el

deterioro. Si llegan a oxidarse las rejillas, raspe el óxido suavemente

con una esponja de limpiar y recúbralas bien. Durante períodos

más extensos de inactividad, las rejillas deben recubrirse, secarse

y luego almacenarse en un lugar seco. Antes de utilizar las rejillas

por primera vez y después de períodos de almacenamiento, deben

lavarse (ver “Rejillas de cocción” a la derecha), secarse con toallas

de papel y luego recubrirse bien con mantequilla vegetal o aceite de

oliva/vegetal.

FLAV-R-WAVE

Si se acumulan residuos en el Flav-R-Wave, saque las rejillas de

cocción y raspe los residuos del Flav-R-Wave con un cepillo para

parrillas.

BANDEJA COLECTORA DE GRASA

La bandeja colectora de grasa se encuentra situada directamente

debajo del agujero de drenaje que está en el fondo de la parrilla

a gas. Se puede acceder a ella desde el lateral o desde la parte

posterior del artefacto y deberá limpiarse y cambiarse regularmente

para evitar que la grasa se desborde hacia su patio.

LIMPIEZA GENERAL

Realice una Quema de residuos (ver a continuación). Cuando la

parrilla a gas se enfríe, saque las rejillas, raspe el Flav-R-Wave para

limpiarlo y luego sáquelo. Limpie el interior de la parrilla a gas según

sea necesario raspando los laterales y el fondo de la caja de cocción

y aspirándola.

QUEMA DE RESIDUOS

Encienda los quemadores según se indica en la sección “Encendido”

(página 6). Deje encendida la parrilla a gas en temperatura ALTA

con la cubierta cerrada durante 10 minutos, o hasta que deje de

salir humo. Cierre el suministro de la fuente de gas y haga girar las

perillas de control a la posición de “APAGADO”.

MANTENIMIENTO ANUAL

Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse al

menos una vez al año o después de períodos de almacenamiento

de más de 30 días para garantizar un rendimiento, seguridad y

eﬁ ciencia óptimos.

QUEMADOR

Saque el quemador e inspeccione si presenta rajaduras o deterioro.

Limpie los tubos Venturi utilizando un limpiador de tubos o un cepillo

Venturi para eliminar cualquier obstrucción. Ver “Tubos Venturi”

(página 5 para modelos LP; página 4 para modelos NG). Cuando

saque el quemador, limpie el interior de la caja de cocción raspando

los laterales y el fondo y aspirándola.

MANGUERA

Inspecciónela y reemplácela si es necesario. Para modelos que

funcionan con gas natural, vea “Manguera de suministro de

gas” (página 4) y para modelos que funcionan con propano vea

“Manguera y regulador” (página 4)

ACABADO EXTERNO

Si aparecen puntos blancos de óxido, lave la caja de cocción

por fuera con una solución de agua y jabón. Enjuague bien las

superﬁ cies y luego límpielas utilizando un paño humedecido en

aceite de cocina para devolverles el brillo. Para reparar rayones de

la pintura, utilice un aerosol de pintura de ALTA temperatura (600ªF)

de buena calidad para retocarla. La oxidación es un proceso natural

y puede presentarse en partes de hierro fundido y acero. El óxido

no afectará el rendimiento a corto plazo de su parrilla.

ACERO INOXIDABLE

Lávelo con agua y jabón. Utilice un limpiador de acero inoxidable

para pulir y eliminar las manchas o marcas (Accesorio #70395 o

#44395). El desgaste y el calor extremo pueden hacer que la

cubierta de acero inoxidable tome un color bronceado. Se trata de

una decoloración y no se considera un defecto de fabricación.

COMPONENTES DE RESINA Y ESTANTES LATERALES

Lávelos con agua y jabón.

PARTES DE REPUESTO

Si detecta un problema en el regulador, manguera, quemador o

válvulas de control, no intente repararlo. Vea a su proveedor, centro

de servicios autorizado, o póngase en contacto con la fábrica para

reparaciones o reemplazo de partes. Para asegurar un rendimiento

óptimo, utilice únicamente partes de repuesto originales de OMC.

PRUEBA DE FUGAS

Cuando conecte un cilindro de gas a modelos que funcionan con

gas propano, asegúrese de comprobar si hay fugas. Ver “Prueba de

fugas” (página 5)

REJILLAS DE COCCIÓN

Para lavar rejillas de acero inoxidable o de hierro fundido, utilice

un detergente suave y agua, y luego enjuague y seque con una

toalla de papel; nunca seque las rejillas con aire caliente ni

utilice un lavavajillas. En el caso de las rejillas de hierro fundido,

acondiciónelas bien (ver a la izquierda: “Rejillas de cocción de hierro

fundido”) después de lavarlas.

MANTENIMIENTO

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA

OLOR A GAS

CIERRE DE INMEDIATO LA VÁLVULA DEL CILINDRO LP.

NO UTILICE EL ARTEFACTO HASTA QUE NO SE HAYA SELLADO LA FUGA.

Fuga detectada en el cilindro, en

el regulador o en otra conexión.

1. Acople del regulador suelto.

2. Fuga de gas en la manguera/regulador o en las

válvulas de control.

1. Apriete el acople y realice una “Prueba de fugas” (página 5)

2. Diríjase a un centro de servicios autorizado.

Llamas debajo del panel de

control (retorno de llamas)

1. Tubo Venturi obstruido.

1. Saque el quemador y limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 5)

Llama parpadeante en el

quemador

Temperaturas bajas con el

control en ALTA

1. El dispositivo de seguridad contra ﬂ ujo excesivo

se ha activado en la conexión entre el cilindro y

la parrilla.

1. Cierre la válvula del cilindro LP y luego lleve todos los

quemadores a la posición de APAGADO. Desconecte

el regulador del cilindro. Espere dos minutos. Vuelva a

conectar el regulador al cilindro. Abra lentamente la válvula

del cilindro. Espere un minuto. Encienda la parrilla según se

indica en “Encendido” (página 6).

El quemador no enciende

1. Se terminó el gas LP.

2. Problema del encendedor.

3. Se ha activado el dispositivo de seguridad contra

ﬂ ujo excesivo.

4. El regulador no está completamente conectado a

la válvula del cilindro.

5. Una fuga en el sistema hace que el dispositivo

contra el exceso de ﬂ ujo se active.

6. Tubo Venturi obstruido o desalineado con

respecto al oriﬁ cio de la válvula.

7. Oriﬁ cio(s) bloqueado(s).

8. La manguera está doblada.

1. Vuelva a llenar el cilindro de gas LP.

2. Intente encender el quemador manualmente con un fósforo.

Ver “Encendido” (página 6). Si el quemador se enciende

correctamente, se trata de un problema del encendedor. Ver

“El encendedor no funciona” a continuación

3. Siga la solución que aparece más arriba en “Llama

parpadeante o Temperaturas bajas con control en ALTA”.

4. Ajuste la manivela del regulador.

5. Compruebe si hay fugas en las conexiones para determinar

si hay un acople suelto. Apriete el acople. Compruebe que

no haya fugas en el sistema.

6. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi y vuelva a alinearlo

con el oriﬁ cio de la válvula. Vea la página 5 para obtener

ayuda.

7. Saque el quemador, limpie los oriﬁ cios con un alﬁ ler o con un

alambre. No perfore oriﬁ cios.

8. Enderece la manguera. Manténgala alejada del fondo de la

parrilla.

El encendedor no funciona

1. Se agotó la batería del encendedor

2. Cable(s) del encendedor desconectado(s)

3. Electrodo desalineado en el quemador

4. Desperfecto del encendedor

1. Reemplace la batería

2. Asegúrese de que los cables del quemador principal y del

quemador lateral estén todos conectados

3. Vuelva a alinear el electrodo y limpie los restos circundantes

del área

4. Utilice el procedimiento de “Encendido con fósforo” (página

Disminución del calor,

“Chasquido”

1. Se terminó el gas LP.

2. Tubo Venturi obstruido.

1. Vuelva a llenar el cilindro de gas LP.

2. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 5) para obtener ayuda.

Puntos calientes en la superﬁ cie

de cocción

1. Tubo Venturi obstruido.

2. Acumulación de residuos en Flav-R-Wave

1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 5) para obtener ayuda.

2. Raspar y aspirar el Flav-R-Wave

“Llamaradas” o grasa incendiada

1. Acumulación excesiva de grasa en el

vaporizador o en la caja de cocción de la parrilla

a gas.

2. Calor excesivo.

1. Raspe bien el Flav-R-Wave y el interior de la caja de cocción

y luego aspire los restos.

2. Lleve los controles del quemador a un ajuste inferior.

Zumbido del regulador 1. Se abrió demasiado rápido la válvula del cilindro. 1. Abra lentamente la válvula del cilindro.

Llama amarilla

1. Es normal que la llama sea un poco amarilla. Si

se torna demasiado amarilla, puede que el tubo

Venturi esté obstruido.

1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 5) para obtener ayuda.

2. Puertos del quemador bloqueados.

2. Saque el quemador y límpielo con un cepillo de cerdas

suaves (por ejemplo, un cepillo de dientes).

El interior de la cubierta parece

estar descascarándose

1. Se trata de una acumulación de grasa. El interior

de la cubierta no está pintado y no puede

descascararse.

1. Límpielo con un cepillo de cerdas duras o con una espátula.

Rejillas de cocción oxidadas 1. Se ha dañado el esmalte de porcelana 1. Vea “Mantenimiento” (página 10) para obtener ayuda

Si no consigue resolver estas u otras diﬁ cultades con el diagnóstico de problemas, visite el sitio de Internet www.omcbbq.com para obtener más

información incluyendo videos de diagnóstico de problemas, trucos y consejos, o llame a nuestro servicio de atención al cliente: 1-800-265-2150

DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS

La Garantía OMC es válida a partir de la fecha de compra y está

limitada a reparaciones o reemplazos de partes sin costo alguno

de componentes defectuosos en condiciones normales de uso

doméstico.

En Canadá y Estados Unidos, el reemplazo se realiza FOB en la

fábrica. En todos los demás países, el reemplazo lo realiza franco

a bordo por parte del Distribuidor de OMC (consulte a su proveedor

para conocer el nombre del Distribuidor OMC).

Todos los demás costos son responsabilidad del dueño.

Esta garantía se le otorga únicamente al comprador original como

se indica en el registro de garantía y es válida únicamente para

productos de venta al por menor y solo cuando tales productos son

utilizados exclusivamente por el comprador en el país donde los

compró. (Los diferentes tipos de gas utilizados en distintos países

requieren válvulas, oriﬁ cios y reguladores adecuados.)

LO QUE CUBRE

Componentes de aluminio fundido De por vida

Quemadores (Broil King de doble tubo y quemador posterior) 10 años

Quemadores y componentes de acero inoxidable

exceptuando el Flav-R-Wave™

5 años

Quemador posterior (exceptuando Broil King) 3 años

Todas las demás partes y pintura exceptuando el tanque 2 años

LO QUE NO ESTÁ CUBIERTO

Cualquier falla o problema de funcionamiento debido a un accidente,

uso indebido o incorrecto, alteración, uso para otros ﬁ nes,

vandalismo, instalación incorrecta o mantenimiento o reparación

inadecuados, o el incumplimiento del mantenimiento de rutina,

incluyendo, pero sin limitarse a, daños causados por insectos dentro

de los tubos del quemador, como se especiﬁ ca en el manual del

propietario.

Deterioro o daños debidos a condiciones meteorológicas severas,

como granizo, huracanes, terremotos o tornados, decoloración

debido a exposición a productos químicos ya sea directamente o

en el ambiente.

Costos de envío o transportación

Costos de devolución o reinstalación.

Costo de mano de obra por reinstalación o reparaciones.

Costo de llamadas de servicios técnicos.

Responsabilidad por daños indirectos o consiguientes.

Parrillas a gas que se considere que son de uso colectivo o parrillas

a gas que no son utilizadas ni reciben mantenimiento directamente

del comprador.

PARTES DE REPUESTO

Para los reemplazos, siempre debe utilizar “Partes auténticas

para Parrillas a gas OMC”. El uso de cualquier otra parte anulará

automáticamente la garantía descrita anteriormente.

QUEMADORES

La vida de los quemadores OMC (hechos de acero inoxidable)

depende casi completamente de su uso, limpieza y mantenimiento

adecuados. Esta garantía no cubre fallas causadas por uso y

mantenimiento inadecuados. Para consultar las instrucciones de

mantenimiento adecuado, vea la página 10.

REJILLAS DE COCCIÓN RECUBIERTAS DE PORCELANA

Todas las rejillas de hierro fundido para cocinar de OMC están

cubiertas con un esmalte de porcelana para facilitar el proceso

de limpieza y reducir la tendencia de los alimentos a pegarse a

las rejillas. La porcelana es en esencia una cubierta de vidrio. Si

las rejillas se manejan incorrectamente, el recubrimiento puede

dañarse. Esto no afectará el uso ni el rendimiento de las rejillas. Las

rejillas no están aseguradas contra daños ni oxidación derivados

de su mal manejo. Consulte la sección “Mantenimiento” (página

10) para ver las instrucciones de cuidado y limpieza de la rejilla de

cocción.

SISTEMAS DE VAPORIZACIÓN

Las parrillas a gas OMC están diseñadas para utilizarse con

sistemas de vaporización Flav-R-Wave™. El uso de cualquier otro

producto anulará automáticamente la garantía.

FLAV-R-WAVE™

El Flav-R-Wave™ está asegurado contra defectos materiales y

oxidación durante un período de 3 años en Monarch, Signet, Baron,

5 años en Sovereign, Regal e Imperial y 2 años en todos los demás

modelos, a partir de la fecha de compra. El óxido de la superﬁ cie no

afectará el rendimiento del Flav-R-Wave™ y no está cubierto por la

garantía. Vea la sección “Mantenimiento” (página 10) para consultar

las instrucciones de cuidado adecuadas del Flav-R-Wave.

ENVÍO

Durante los tres (3) primeros meses después de la fecha original

de compra, se realizan envíos de cortesía para los encargos de

garantía. Después de dicho período, se cobrará el precio del envío

en todos los encargos de garantía.

REGISTRE SU PARRILLA

Puede registrar la garantía de su parrilla utilizando el sitio de Internet

www.omcbbq.com o llamando al 1-800-265-2150.

Al recibir la carta o fax (no por teléfono) puede que OMC, según

decida, no requiera la devolución de la(s) parte(s).

RESIDENTES FUERA DE EE.UU./CANADÁ

La garantía anterior es gestionada por el distribuidor de OMC en

su país. Contacte a su proveedor para conocer el nombre de su

distribuidor OMC.

GARANTÍA

Huntington 681154 Guía del usuario

Marca: Huntington

Modelo: 681154

Categoría: Barbacoas

Tipo: Guía del usuario

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