Transcripción de documentos

Por favor lea este instructivo antes de usar el producto INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes medidas básicas de seguridad: ❑ Por favor lea todas las instrucciones. ❑ No toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas. ❑ A fin de protegerse contra un choque eléctrico y lesiones a las personas, no sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningún otro líquido. ❑ Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos requiere la supervisión de un adulto. ❑ Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalarle o retirarle piezas y antes de limpiarlo. ❑ No use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual. ❑ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones a las personas. ❑ No use este aparato a la intemperie. ❑ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que entre en contacto con superficies calientes. ❑ No coloque el aparato sobre ni cerca de las hornillas de gas o eléctricas ni adentro de un horno caliente. ❑ Tome mucha precaución al mover de un lugar a otro un aparato que contenga aceite u otros líquidos calientes. ❑ Para desconectar, ajuste todo control a la posición de apagado (O) y después, retire el enchufe del tomacorriente. ❑ Este aparato se debe usar únicamente con el fin previsto. ❑ Asegurese de que las placas removibles esten colocadas y ajustadas correctamente. ❑ Este aparato solo debe dejarse funcionar en posición cerrada. 22 ❑ No cocine utilizando la asa de la placa para mini-hamburguesas. Remueva el asa para cocinar. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. Este aparato eléctrico es para uso doméstico únicamente. ENCHUFE POLARIZADO (Solamente para los modelos de 120V) Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad. TORNILLO DE SEGURIDAD Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado. CABLE ÉLECTRICO a) El producto debe proporcionarse con un cable corto (o uno desmontable) para reducir el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable largo. b) Se encuentran disponibles cables desmontables o de extensión más largos, que es posible utilizar si se emplea el cuidado debido. c) Si se utiliza un cable desmontable o de extensión. 1) El voltaje eléctrico del cable desmontable o del cable de extensión debe ser, como mínimo, igual al del voltaje del aparato, 2) Si el aparato es del tipo que va connectado a tierra, el cable de extensión deberá ser un cable de tres alambres connnectado a tierra. 3) El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece. Nota: Si el cordón de alimentación esta dañado, en América Latina se debe sustituirse por un personal calificado o por el centro de servicio autorizado. 23 El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.          /    A3 Placa A1 1. Mango integrado † 2. Placa superior para asar (Pieza Nº GRP4-03) 3. Manijas de lanzamiento de la placa de la parrilla (ambos lados) † 4. Placa inferior para asar (Pieza Nº GRP4-04) 1. Botones de aumento y reducción del tiempo 2. Botón de funcionamiento ( 3. Botones de aumento y reducción de temperatura 4. Tapa de la parrilla 5. Ángulo de parrilla ajustable 6. Cable de alimentación (no mostrado) † 7. Bandeja de goteo (Pieza Nº GRP4-01) † 10. Asa fría al tacto (Pieza Nº GRP4-10) Nota: † indica piezas desmontables/ reemplazables por el consumidor  ) A2  24   Incluída(s) Pieza Nº Modelos 1. Placa inferior para asar con superficie 1 GRP4-04 Todos los modelos 2. Placa superior para asar 1 GRP4-03 Todos los modelos 3. Placa superior 1 GRP4-05 para wafles GRP4EWS, GRP6EBQ, GRP6EPQ, GRP6ERQ 4. Placa inferior 1 GRP4-06 para wafles GRP4EWS, GRP6EBQ, GRP6EPQ, GRP6ERQ 5. Placa para hornear 1 GRP4-07 GRP4EMB, GRP4EP, GRP6EBQ, GRP6EPQ, GRP6ERQ 6. Accesorio para 1 GRP4-08 bollitos GRP4EMB, GRP6EBQ, GRP6EPQ, GRP6ERQ 7. La placa para 1 mini-hamburguesas con un asa fría al tacto GRP4EP GRP4-09 (placa); GRP4-10 (asa) Nota: Para encargar placas adicionales que no se incluyen con el modelo de su parrilla, visítenos en www.georgeforemancooking.com. 25 Como usar Este producto está diseñado únicamente para uso doméstico. PASOS PRELIMINARES • Retire todo el material de empaque y cualquier etiqueta que tenga el producto; retire y guarde el material de lectura. • Por favor, ir a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía; para información adicional, ir a www.georgeforemancooking.com. • Lave las piezas removibles y/o los accesorios según las instrucciones de CUIDADO y LIMPIEZA de este manual. • Seleccione el lugar seco, nivelado donde se utilizará esta parrilla dejando el espacio suficiente entre la parte de atrás del aparato y la pared para permitir que el calor fluya sin dañar armarios y paredes. COLOCACIÓN DE LAS PLACAS REMOVIBLES Importante: Este aparato debe utilizarse siempre con 2 placas firmemente aseguradas. PLACAS PARA ASAR BÁSICAS (Consulte la figura A3.) 1. Coloque la placa para asar superior e inferior usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas (B y C). B D 26 C Importante: Al usar las placas para asar, use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja (D). Precaución: Esta posición solo debe utilizarse para asar. 2. Coloque la bandeja de goteo debajo de la sección inclinada de la placa inferior. PLACA PARA WAFLES (Consulte la figura A3.) Importante: Al utilizar estas placas, asegúrese de que la placa inferior esté en posición completamente horizontal. 1. Al preparar wafles, coloque la placa superior e inferior para wafles usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 2. Configure la temperatura a 425 ºF y permita que la parrilla se caliente durante al menos 5 minutos. 3. Los wafles tardan aproximadamente 8 minutos en ponerse dorados. PLACA PARA HORNEAR Y ACCESORIO PARA BOLLITOS (Consulte la figura A3.) Importante: Al utilizar esta placa, asegúrese de que la parrilla esté en posición completamente horizontal (vea D). 1. Si se va a utilizar la placa para hornear, coloque la placa superior en la sección superior de la parrilla y la placa para alimentos de masa gruesa, que contiene los alimentos que se van a preparar, en la sección inferior usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 2. Al terminar de hornear, retire la placa para hornear con la ayuda de agarraderas y colóquela sobre una bandeja de alambre. 3. Si se va a utilizar el accesorio para bollitos, colóquelo dentro de la placa para hornear y sobre la placa inferior. Importante: Al colocar las placas, asegúrese de que queden firmemente colocadas usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de las placas. 4. Llene los moldes de los bollitos hasta la mitad y hornéelos según las instrucciones del paquete. 5. Cuando los bollitos estén listos, retire el accesorio para bollitos (con la ayuda de agarraderas) de la placa hornear. 6. Coloque el accesorio sobre una bandeja de alambre para que se enfríe. Sugerencias para el uso de la placa para hornear: • Brownies: Configure la temperatura a 350 ºF y hornee por 25 minutos o hasta que estén listos. • Pan de maíz: Configure la temperatura a 350ºF y hornee por 20 minutos. • Focaccia: Vea la receta en la página 37. • Lasaña: Vea la receta en la página 38. • Pollo o pescado en salsa cremosa: Configure la temperatura a 350ºF y hornee por 25 minutos o hasta que esté listo. 27 • Carne con vegetales y salsa: Cocine la carne en la placa para alimentos de masa gruesa a 400 ºF; agregue los ingredientes restantes y reduzca la temperatura a 300 ºF; cocine hasta que la carne y los vegetales estén tiernos. Sugerencias para el uso del accesorio para bollitos: • Siga las instrucciones del paquete y llene los moldes de los bollitos hasta la mitad. Hornéelos hasta que estén dorados. Pruebe: • Bollitos de maíz • Bollitos de arándano (cranberry) • Bollitos de banana y nuez • Bollitos de arándano azul (blueberry) • Panes de carne en miniatura: Vea la receta en la página 42. PLACA PARA MINI-HAMBURGUESAS (Consulte la figura A3.) 1. Coloque las placas de asar usando las palancas de liberación que se encuentran a cada lado de lazs placas. Importante: Al usar la placa para mini-hamburguesas, use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja (vea D). Nota: Su placa para mini-hamburguesas viene con un asa fría al tacto para asistirle al insertar y retirar la placa. Siempre use el asa para evitar tocar las superficies calientes. Remueva la asa cuando vaya a cocinar. 2. Deslice la punta plana dentro de la ranura en la placa (E). Importante: Asegúrese de que la asa esté asegurada en su lugar. 3. Coloque la placa para mini-hamburguesas sobre la placa inferior de la parrilla y retire el asa. E Precaución: Remueva la asa fría al tacto de su placa para mini-hamburguesas cuando vaya a cocinar. 4. Coloque la bandeja de goteo debajo de la parrilla. 5. Ajuste la temperatura a 425 ºF y el tiempo a 4 minutos; permita que la parrilla se precaliente por al menos 5 minutos. 6. Para hacer hamburguesas, utilice 2 onzas de carne. PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA 1. Cierre la tapa de la parrilla. 2. Desenrolle el cable y conéctelo a un tomacorriente estándar. La pantalla digital mostrará guiones donde aparecerán el tiempo y la temperatura. 3. Presione el botón de funcionamiento ( )para encender la parrilla; en la pantalla del cronómetro aparecerán 5 minutos y la de temperatura indicará 300 ºF. 28 4. Para empezar a precalentar, seleccione el tiempo de cocción deseado y agregue 5 minutos tocando ▲. El tiempo cambia en incrementos de un minuto. (Se oirá una señal cada vez que se presione el botón de tiempo.) En la pantalla se indicará el tiempo seleccionado. 5. El tiempo se puede modificar en cualquier momento en incrementos de un minuto tocando ▲ o▼ reiteradamente. El tiempo mínimo de cocción es de 1 minuto; el máximo es de 20 minutos. La pantalla digital mostrará ON (encendido). 6. Establezca la temperatura deseada tocando ▲ reiteradamente. La temperatura cambia en incrementos de 25°. La temperatura se puede establecer entre 300 ºF y 425 ºF. COMO USAR PARRILLA Importante: Al asar carnes, aves y pescado, use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandejas (Consulte la figura D.) Importante: Al preparar sándwiches, wafles o bollitos y para hornear, incline la placa inferior hacia la posición horizontal. 1. Seleccione el tiempo y la temperatura deseados según las instrucciones de la sección PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA. Agregue tiempo para que la parrilla se precaliente. Nota: La capa antiadherente George Tough™ que tienen las placas están diseñadas para trabajar sin aceite, mantequilla o spray para cocinar. Si lo desea, puede utilizar mantequilla o aceite, pero nunca debe de usar spray, ya que los mismos químicos que permiten que salga se acumulan en la superficie de las placas y reducen su eficiencia. 2. Coloque cuidadosamente los alimentos que se van a cocinar sobre la placa inferior. Generalmente en la parrilla caben de 2 a 4 porciones. Nota: No sobrecargue la placa para asar. 3. Cierre la tapa directamente sobre los alimentos. Nota: Utilice los tiempos de cocción sugeridos en la TABLA PARA ASAR en las páginas 30 a 33. 4. Permita que los alimentos se cocinen durante el tiempo seleccionado. Importante: Preste atención al aparato durante su uso. 5. Durante la cocción, el cronómetro contará de forma regresiva. Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, la parrilla emitirá un sonido. La parrilla permanecerá encendida hasta que se desconecte. 6. Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, los alimentos deberían estar listos. Si prefiere más tiempo de cocción, siga los pasos empezando por el paso 3. 7. Abra la tapa cuidadosamente con la ayuda de agarraderas. 8. Retire los alimentos con la espátula de plástico proporcionada. 29 Nota: Utilice siempre utensilios de plástico, silicón o madera que sean resistentes al calor para no rayar la superficie antiadherente de las placas. Nunca utilice pinchos de metal, pinzas, tenedores o cuchillos. 9. Presione el botón de funcionamiento ( ) para apagar y desconectar la parrilla. Importante: La parrilla sigue generando calor hasta que se desconecta. 10. Permita que la bandeja de goteo se enfríe antes de alejarla de la parrilla. Lave y seque la bandeja de goteo después de cada uso. Precaución: No retire las placas para asar mientras la parrilla aún esté caliente. Permita siempre que se enfríen a temperatura ambiente antes de retirarlas o limpiarlas. TABLA PARA ASAR Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del grosor y del corte utilizados. Use un termómetro de cocción para comprobar si el alimento está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso. ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS CARNE Hamburguesa 141,75 g (5 oz) 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Hamburguesas congeladas 5 – 6 minutos 141,75 g (5 oz) 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Mini-hamburguesas 4 minutos 56,7 g (2 oz) 1,27 cm (½ pulgada) de grosor Cocción a 63 °C (145 °F) Bistec de vacío 6 – 8 minutos 340,19 g (¾ lb) ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS CARNE Filete de carne de res 4 – 6 minutos 141,75 g (5 oz) 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a punto 63 °C (145 ºF) Pinchos de carne de res 5 – 7 minutos Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Chuletas de lomo de puerco, 4 – 6 minutos deshuesadas 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a 71 ºC (160 ºF) Chuletas de lomo de puerco, 4 – 6 minutos con hueso 1,27 cm (½ pulgada) de grosor Cocción a 71 ºC (160 ºF) Embutido, salchichita o pati 4 – 6 minutos Cocción a 71 ºC (160 ºF) Hot dogs 4 – 5 minutos Cocción a 75,5 °C (168 ºF) Tocino 6 – 8 minutos Cocinado hasta estar crujiente Chuletas de lomo de puerco ahumadas, deshuesadas 4 – 6 minutos Cocción a 71 ºC (160 ºF) Chuletas de cordero, lomo 5 – 7 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) AVES 11 – 13 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) Lomitos de pollo (4 a 6 trozos) 4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a punto 63 °C (145 ºF) Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb) 9 – 11 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) Bistec de falda 226,8 g (½ lb) 4 – 6 minutos 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a término medio 71 ºC (160 ºF) Hamburguesas de pavo 141,75 g (5 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (170 ºF) Bistec tipo NY (del lomo 6 – 8 minutos corto) 170,1 g (6 oz) 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor Cocción a punto 63 °C (145 ºF) 30 Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel 226,8 g (8 oz) 31 ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS PESCADO Filetes de tilapia 170,1 g (6 oz) c/u 5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Filete de trucha 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Filete de salmón 226,8 g (8 oz) por pieza 5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Bistec de salmón 226,8 g (8 oz) 7 – 9 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Bistec de atún 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) Langostinos 3 – 4 minutos Cocción a 63 °C (145 ºF) SÁNDWICHES Queso asado a la plancha 2 – 3 minutos Cocine hasta que el queso se derrita y el sándwich se dore Queso asado a la plancha 3 – 4 minutos con tomate, atún, jamón o tocino Cocine hasta que el queso se derrita y el sándwich se dore Quesadillas 2 – 3 minutos Cocine hasta que el queso se derrita y la tortilla adquiera un color ligeramente dorado Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el hueso o las placas. 32 ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O TOTALMENTE COCIDO Pechuga de pollo 170 ºF 77 ºC Muslo de pollo 180 ºF 82 ºC Carne de res / Cordero / Ternera 170 ºF 77 ºC 160 ºF 71 ºC Puerco 160 ºF 71 ºC Carne de res y ave cocidas recalentadas 165 ºF 74 °C COMO ASAR FRUTAS Y VERDURAS Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar las placas de la parrilla.) Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso. ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN Racimos de espárragos 4 – 6 minutos Pimientos, diversos colores cortados en aros de 1,27 cm (½ pulgada) 5 – 7 minutos Hongos, en rebanadas gruesas 4 – 5 minutos Rebanadas de cebolla, 1,27 cm (½ pulgada) 5 – 7 minutos Rebanadas de papa, 1,27 cm (½ pulgada) 15 – 18 minutos Hongos portobello, 7,62 cm (3 pulgadas) de diámetro 4 – 6 minutos Rebanadas de zucchini, 1,27 cm (½ pulgada) 3 – 4 minutos Rodajas de piña fresca, 1,27 cm (½ pulgada) 2 – 4 minutos 33 CONSEJOS PARA ASAR A LA PARRILLA • Para impedir la pérdida de calor y generar una cocción pareja, no abra la tapa de la parrilla frecuentemente durante la cocción. • No llene la parrilla en exceso. • Al cocinar por primera vez un alimento específico, compruebe si está listo varios minutos antes del tiempo sugerido; si es necesario, ajuste el temporizador con el botón de control. • Si cocina más de un trozo de alimento, intente que tengan un tamaño y grosor similares. • Recuerde que, dado que la parrilla cocina de ambos lados, el tiempo de cocción será típicamente más corto que lo esperado. Preste atención para evitar cocinar en exceso. • Para obtener un sabor más intenso, agregue los condimentos secos antes de asar a la parrilla o marine los alimentos antes de cocinarlos. Importante: Para cocinar en esta parrilla, use solamente utensilios de silicón, plástico o madera. Se recomienda especialmente los utensilios de silicón, ya que no se descoloran ni se derriten a temperaturas altas. 34 Cuidado y limpieza Este aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio, por favor acuda a personal calificado. LIMPIEZA Precaución: Para evitar quemaduras accidentales, espere hasta que la parrilla se enfríe completamente antes de limpiarla. 1. Antes de limpiar, desenchufe la parrilla del tomacorriente de la pared y deje que se enfríe. Importante: Las resistencias seguirán estando encendidas hasta desenchufar el electrodoméstico. 2. Coloque una bandeja de goteo debajo del frente de la parrilla. Use la espátula de plástico para raspar el exceso de grasa y las partículas de alimentos que queden en las placas de la parrilla; el escurrimiento caerá en la bandeja de goteo. Seque las placas con una toalla de papel o esponja para evitar que la grasa gotee sobre la superficie de trabajo al retirar las placas. 3. Retire las placas según se indica en la sección COLOCACIÓN DE LAS PLACAS REMOVIBLES (vea las ilustraciones B y C). Para limpiar las parrilla de la plancha, lávelas con agua templada en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 4. Vacíe la bandeja de goteo y lávela con agua templada en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 5. Vuelva a instalar las placas de la parrilla (vea las ilustraciones B y C), y asegúrese de que estén firmemente sujetas a la estructura de la parrilla. Nota: Si lava las placas en la máquina lavaplatos, el detergente de fregar platos puede oxidar la parte de la placa sin capa protectora. Esto no es dañino. 6. Para eliminar las acumulaciones difíciles, use una esponjilla de nailon o no metálica para limpiar las placas de la parrilla. Importante: No use esponjillas metálicas, lana de acero ni limpiadores abrasivos para limpiar ninguna parte de su parrilla; use únicamente esponjillas de nailon o no metálicas. 7. Para limpiar la tapa de la parrilla, limpie con una esponja húmeda templada y seque con un trapo seco suave. Importante: No sumerja la estructura de la plancha en agua ni en ningún otro líquido. 8. Cualquier servicio técnico que requiera desarmar la plancha, además de la limpieza mencionada, debe ser realizado por un electricista calificado. Precaución: Asegúrese de sujetar la tapa de la parrilla por el tirador al limpiarla para evitar que se cierre accidentalmente y provoque lesiones. ALMACENAMIENTO Siempre asegúrese de que la parrilla esté limpia y seca antes de almacenarla. 35 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS O FALLAS PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN Las terminaciones de las Se han utilizado placas de la parrilla utensilios de metal. tienen marcas de cortes. Siempre use utensilios de plástico, silicón o madera antitérmicos para evitar rayar la superficie antiadherente de las placas de la parrilla. Nunca use espetones, pinzas, tenedores ni cuchillos de metal. Las marcas del asado a No se precalentó la la parrilla en los parrilla completamente alimentos son muy leves. antes de usarla. Siempre precaliente la parrilla, por lo menos, 5 minutos antes de cocinar cualquier alimento. Hay acumulación de No se limpió la parrilla comida en las placas de correctamente después la parrilla. de usarla. Use esponjillas de nailon y agua caliente en jabón para limpiar las placas de la parrilla. No use esponjillas de lana, de acero ni limpiadores abrasivos para limpiar la parrilla. El alimento está seco El alimento se ha y quemado. cocinado en exceso. Dado que la parrilla cocina de ambos lados, los alimentos se cocinan mucho más rápido que en una sartén o en un asador. Use la TABLA PARA ASAR como guía y revise el alimento cuando haya pasado el tiempo más bajo establecido en la tabla. La parrilla no enciende. La parrilla no está enchufada. Compruebe que el electrodoméstico esté enchufado en un tomacorriente que funcione y que el botón de funcionamiento esté en la posición de encendido. La parrilla tiene manchas blancas. Seque las placas inmediatamente después de lavarlas. 36 El agua de fregar se ha secado sobre la superficie de las placas de la parrilla. RECETAS Encuentre aun más recetas para preparar comidas saludables gourmet en www.georgeforemancooking.com PAN SENCILLO ESTILO FOCCACCIA 1 paquete (8 oz) de grisines de ajo refrigerados ½ taza queso Asiago rallado ½ taza perejil picado 2 cdas romero fresco picado 1 cda aceite de oliva Desenrolle los grisines sin separarlos y colóquelos en la placa para hornear, previamente engrasada. Cúbralos con queso de forma pareja. Condimente con perejil y romero. Salpíquelos con aceite. Coloque la placa para asar superior. Coloque la placa con los grisines en la sección inferior de la parrilla. Cierre la tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 400 ºF. Hornee hasta que el pan esté dorado y listo. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa con los grisines de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Utilice una espátula de nailon para retirar el pan de la placa. Servir caliente. Rinde 6 a 8 porciones. FRITTATA DE PAPA Y PUERRO 6 oz. papas de piel roja, cortadas en rebanadas finas 1 cda aceite de oliva 1 puerro (parte blanca y verde claro) cortado en rebanadas finas 4 huevos ligeramente batidos 2 cdas crema (half & half) ½ cda hierbas provenzales ½ cdta sal ¼ cdta pimienta de ajo ½ taza queso Gruyère rallado Perejil picado Coloque la placa para asar superior. Coloque la placa para hornear en la sección inferior de la parrilla. Configure el tiempo de cocción a 10 minutos y la temperatura a 400 ºF. Agregue las papas, el aceite y los puerros. Cierre la tapa y cocine, revolviendo las papas de vez en cuando. 37 En un recipiente, bata los huevos, la crema, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta de ajo hasta que queden bien mezclados. Incorpore el queso. Agregue la mezcla de huevo a la placa. Configure el tiempo de cocción a 15 minutos y la temperatura a 350 ºF. Hornee hasta que los huevos estén completamente cocidos e inflados. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Decore con perejil. Use una espátula de nylon para servir. Rinde 6 a 8 porciones. LASAÑA DE ESPINACA ½ lb. queso ricotta semidescremado 1 huevo ligeramente batido 2¼ tazas queso mozzarella rallado ½ taza queso parmesano rallado ½ taza espinaca congelada, descongelada y bien escurrida 2 cdas perejil picado ¼ cdta sal 2 tazas salsa marinara 9 fideos para lasaña, cocidos y colados En un recipiente mediano, mezcle bien el queso ricotta, el huevo, ½ taza de queso mozzarella, ¼ taza de queso parmesano, la espinaca, el perejil y la sal. Cubra la placa para hornear con ½ taza de salsa marinara (no es necesario engrasar la placa). Coloque 3 fideos. Vierta la mitad de la mezcla de espinaca sobre los fideos. Cubra con ½ taza de queso mozzarella y ½ taza de salsa marinara. Repita la secuencia de pasta, mezcla de espinaca, queso y salsa. Termine con 3 fideos. Vierta la salsa restante sobre los fideos y cubra con la ¾ taza de queso mozzarella y la ¼ taza de queso parmesano restantes. Coloque la placa para hornear en la sección inferior de la parrilla. Cierre la tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 375 ºF. Configure el cronómetro en 20 minutos. Configure la temperatura a 400 ºF. Hornee hasta que la lasaña esté caliente y el queso esté derretido y dorado. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones. 38 CHURRASCO 1 cdta. mezcla de sazón Adobo 1 cdta. cebolla seca finamente picada ½ cdta. escamas de pimienta seca ½ cdta. pimiento con ajo 1½ lb. bistec de falda de res En un tazón pequeño, combine los condimentos. Rocíe uniformemente en ambos lados del bistec. Refrigérelo mientras se precalienta la parrilla. Ajuste la parrilla a 425 ºF. y cocine de 6 a 8 minutos al punto deseado. Corte en tiras para servir. Rinde 2 porciones. CROQUE MONSIEUR A LA GEORGE FOREMAN® ¼ taza sustituto de huevo egg beaters ¼ taza leche ¼ cdta. sal 4 rebanadas de pan blanco 1cdta. mostaza con miel 4 oz. tajadas de jamón 4 oz. queso suizo en lascas 4 oz. tajadas de pavo Combine el sustituto de huevo, la leche y la sal dentro de un molde de vidrio poco hondo para hornear; mezcle bien. Coloque dos rebanadas de pan sobre la tabla de cortar, y unte la mostaza con miel. Cubra cada rebanada con jamón, queso y pavo. Cubra con el pan restante. Sumerja los sándwiches en la mezcla de huevo y voltéelos para cubrir ambos lados. Coloque sobre la parrilla precalentada (325 ºF) y cierre la tapa. Cocine durante 3 minutos o hasta que doren y el queso se haya derretido. Rinde 2 sándwiches. 39 SÁNDWICH ASADO DE JAMÓN CON PIÑA ¼ taza conserva de piña ¼ taza melocotones enlatados, picados 1 cda. jengibre caramelizado, picado finamente 4 rebanadas pan de masa agria 4 oz. jamón, en tajadas finas 4 oz. queso brie, tajado 2 cdas. mantequilla derretida En un tazón pequeño, combine la conserva, el melocotón y jengibre; ponga aparte. Unte la mantequilla derretida en un lado de cada rebanada de pan. Coloque 2 rebanadas de pan con el lado untado de mantequilla hacia abajo sobre la tabla de cortar, y úntelas con la mezcla de piña. Cubra cada rebanada con el jamón y el queso. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado untado de mantequilla hacia arriba. Coloque sobre la parrilla precalentada (325 ºF) y cierre la tapa. Cocine durante 3 minutos o hasta que doren y el queso se haya ablandado. Rinde 2 sándwiches. ENROLLADO DE PAVO CON SALSA ¼ taza salsa envasada 1 cda. cebolla morada, picada finamente 1 cda. cilantro picado 2 tortillas de harina con sabor a tomate 4 oz. pavo en tajadas 4 oz. queso tipo Monterey Jack con chile jalapeño En un tazón pequeño, combine la salsa, la cebolla y el cilantro; ponga aparte. Coloque las envolturas sobre la tabla de cortar y unte la mezcla de salsa en el centro. Cubra cada una con el pavo y el queso. Enróllelas y colóquelas con la orilla hacia abajo sobre la parrilla precalentada (325 ºF) y cierre la tapa. Cocine durante 3 minutos o hasta que el sándwich esté dorado y el queso se haya derretido. Rinde 2 sándwiches. 40 MINI-HAMBURGUESAS DE CARNE 12 oz. carne molida, baja en grasa 2 cdtas sazón “Montreal Steak Seasoning” para carne 6 hojas pequeñas de lechuga verde 6 rebanadas finas de tomate 6 panecillos tostados a la mitad Coloque las placas sobre la parrilla; coloque la placa para mini-hamburguesas sobre la placa inferior. Use el interruptor que se encuentra en la parte inferior y posterior de la parrilla. De esta forma la parte posterior de la placa inferior quedará alzada y el goteo se dirigirá a la bandeja; coloque la bandeja de goteo debajo de la parrilla. Cierre la parrilla; ajuste la temperatura a 425 °F y el tiempo a 4 minutos. Permita que la parrilla se precaliente. Divida la carne molida en 6 porciones iguales. Aplaste cada una ligeramente para formar una hamburguesa de ½ pulgada de grosor. Coloque las hamburguesas sobre la parrilla en cada uno de las incisiones de la placa. Cierre la tapa y cocine las hamburguesas por 4 minutos, o hasta que alcancen el termino deseado. Arme cada hamburguesa colocándole una hoja de lechuga a cada mitad de pan. Coloque la mini-hamburguesa sobre la lechuga. Colóquele la otra tapa del pan encima a cada hamburguesa. Rinde 3 porciones. 41 PANES DE CARNE EN MINIATURA ¾ lb. carne picada 1 huevo ligeramente batido 1 rebanada de pan, desmenuzada en trozos grandes (½ taza) 2 cdas salsa refrigerada ¼ taza cebolla finamente picada 2 cdas mezcla de queso Cheddar y Jack rallado 1 cda cilantro picado 1 diente de ajo grande, finamente picado ½ cdta sal ¹/ 8 cdta pimienta Mezcle bien todos los ingredientes en un recipiente mediano. Divida la mezcla en trozos iguales; forme bolas y colóquelas en moldes para bollitos. Coloque la placa para hornear en la sección inferior de la parrilla. Coloque el accesorio para bollitos dentro de la placa. Cierre la tapa. Precaliente la parrilla durante 5 minutos. Configure el tiempo de cocción a 15 minutos y la temperatura a 350 ºF. Hornee hasta que los panes de carne estén dorados y cocidos totalmente. La carne debería registrar 160 ºF en un termómetro de carne. Con la ayuda de agarraderas, retire la placa para hornear de la parrilla y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Permita descansar 5 minutos antes de servir. Rinde 3 porciones. ¿NECESITA AYUDA? Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor llame gratis al número “800” que aparece en la cubierta de este manual. No devuelva el producto al establecimiento de compra. No envíe el producto por correo al fabricante ni lo lleve a un centro de servicio. También puede consultar el sitio web que aparece en la cubierta de este manual. Tres años de garantía limitada (Aplica solamente en Estados Unidos o Canadá) ¿Qué cubre la garantía? • La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra. Applica no se responsabiliza por ningún costo que exceda el valor de compra del producto. ¿Por cuánto tiempo es válida la garantía? • Por tres años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una prueba de la compra. ¿Qué clase de asistencia recibe el consumidor? • El consumidor recibe un producto de reemplazo nuevo o restaurado de fábrica, parecido al original. ¿Cómo se obtiene el servicio necesario? • Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra. • Se puede visitar el sitio web de asistencia al consumidor www.prodprotect.com/applica, o se puede llamar gratis al número 1-800-231-9786, para obtener información relacionada al servicio de garantía. • Si necesita piezas o accesorios, por favor llame gratis al 1-800-738-0245. ¿Qué aspectos no cubre esta garantía? • Los daños al producto ocasionados por el uso comercial • Los daños ocasionados por el mal uso, abuso o negligencia • Los productos que han sido alterados de cualquier manera • Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra • Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato • Los gastos de tramitación y embarque relacionados con el reemplazo del producto • Los daños y perjuicios indirectos o incidentales (sin embargo, por favor observe que algunos estados no permiten la exclusión ni la limitación de los daños y perjuicios indirectos ni incidentales, de manera que esta restricción podría no aplicar a usted). ¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía? • Esta garantía le otorga derechos legales específicos y el consumidor podría tener otros derechos que varían de una región a otra. Fabricado en la República Popular de China Impreso en la República Popular de China 42 43