KitchenAid KSM150PSCU Manual de usuario

Marca: KitchenAid

Modelo: KSM150PSCU

Categoría: Mezcladores

Tipo: Manual de usuario

ENGLISH

Proof of Purchase and Product Registration .................................................... 3

Stand Mixer Safety ...................................................................................4

Important Safeguards ................................................................................ 4

Electrical Requirements .............................................................................. 5

KitchenAid

Stand Mixer Warranty .............................................................. 6

Hassle-Free Replacement Warranty –

50 United States and District of Columbia .................................................... 7

Hassle-Free Replacement Warranty – Canada ............................................... 7

How to Arrange for Warranty Service in Puerto Rico ...................................... 8

How to Arrange for Service after the Warranty Expires – All Locations ............... 8

How to Arrange for Service Outside these Locations ....................................... 8

How to Order Accessories and Replacement Parts ......................................... 9

Troubleshooting Problems ........................................................................... 9

Tilt-Head Stand Mixer Features ................................................................. 10

Assembling Your Tilt-Head Stand Mixer ...................................................... 11

Using Your Pouring Shield ........................................................................12

Using Your KitchenAid

Accessories ........................................................... 13

Mixing Time ..........................................................................................13

Tilt-Head Stand Mixer Use ....................................................................... 14

Care and Cleaning ................................................................................ 14

Beater to Bowl Clearance ........................................................................ 14

Speed Control Guide .............................................................................15

Mixing Tips ...........................................................................................16

Egg Whites .................................................................................... 17

Whipped Cream ............................................................................ 17

Attachments and Accessories .................................................................... 18

General Instructions ................................................................................ 19

Appetizers, Entrees, and Vegetables ..........................................................60

Yeast Breads and Quick Breads ................................................................ 62

Cakes and Frostings ............................................................................... 66

Pies and Desserts ................................................................................... 76

Cookies, Bars, and Candies .................................................................... 85

Recipe Index ....................................................................................... 143

ENGLISH

TABLE OF CONTENTS

PIL TO UPDATE RECIPE HEADINGS

AND PAGE NUMBERS

FRANÇAIS

Preuve d’achat et enregistrement du produit ................................................20

Sécurité du batteur sur socle ..................................................................... 21

Consignes de sécurité importantes ............................................................. 21

Spéciﬁ cations électriques ......................................................................... 22

Garantie du batteur sur socle KitchenAid

................................................... 23

Garantie de satisfaction totale et de remplacement -

50 États des États-Unis, district fédéral de Columbia ..................................... 24

Garantie de satisfaction totale et de remplacement - Canada ......................... 24

Comment obtenir une réparation sous garantie à Puerto Rico ......................... 25

Comment obtenir une réparation hors garantie – tous les territoires .................. 25

Comment obtenir une réparation en dehors de ces territoires .......................... 25

Comment commander des accessoires et des pièces de rechange .................. 26

Dépannage...........................................................................................27

Caractéristiques du batteur sur socle à tête inclinable .................................... 28

Assemblage du batteur sur socle à tête inclinable ......................................... 29

Utilisation de l’écran verseur .....................................................................31

Utilisation des accessoires KitchenAid

...................................................... 32

Durée de mélange .................................................................................32

Utilisation du batteur sur socle à tête inclinable ............................................ 33

Entretien et nettoyage .............................................................................. 33

Jeu entre le batteur et le bol ...................................................................... 34

Guide de réglage de la vitesse .................................................................35

Conseils de mélange .............................................................................. 36

Blancs d’œufs ........................................................................... 37

Crème fouettée .......................................................................... 37

Accessoires ........................................................................................... 38

Directives Générales ............................................................................... 39

Hors-d’œuvre, entrées et légumes ............................................................. 90

Pains à levure et pains éclair .................................................................... 92

Gâteaux et glaçages .............................................................................. 96

Tartes et desserts ..................................................................................104

Biscuits, barres et bonbons ..................................................................... 111

Index des recettes .................................................................................143

TABLE DES MATIÈRES

PIL TO UPDATE RECIPE HEADINGS

AND PAGE NUMBERS

ESPAÑOL

ENGLISHENGLISH

Comprobante de compra y registro del producto ......................................... 40

Seguridad de la batidora con base ........................................................... 41

Medidas de seguridad importantes ........................................................... 41

Requisitos eléctricos ................................................................................ 42

Garantía de la batidora con base KitchenAid

............................................43

Garantía de reemplazo sin diﬁ cultades en los

50 estados de los Estados Unidos y en el Distrito de Columbia ...................... 44

Garantía de reemplazo sin diﬁ cultades en Canadá .....................................44

Cómo obtener el servicio de garantía en Puerto Rico .................................... 45

Cómo obtener el servicio de garantía una vez que ésta haya expirado –

Todos los lugares.................................................................................... 45

Cómo obtener el servicio técnico en otros lugares ........................................ 45

Cómo realizar un pedido de accesorios y repuestos ....................................46

Solución de problemas............................................................................ 47

Características de la batidora con base con cabeza reclinable ......................48

Cómo ensamblar su batidora con base con cabeza reclinable ...................... 49

Cómo utilizar su vertedor antisalpicaduras .................................................. 51

Cómo utilizar sus accesorios KitchenAid

................................................... 52

Tiempo de mezclado .............................................................................. 52

Uso de la batidora con base con cabeza reclinable .................................... 53

Cuidado y limpieza ................................................................................ 53

Distancia entre el batidor y el bol .............................................................. 54

Guía para el control de la velocidad ......................................................... 55

Consejos útiles para mezclar .................................................................... 56

Claras de huevo ........................................................................ 57

Crema batida ........................................................................... 57

Accesorios ............................................................................................ 58

Instrucciones generales ............................................................................ 59

Entremeses, platos de entrada y verduras ................................................. 115

Panes con levadura y panes rápidos ....................................................... 117

Repostería y glaseados ......................................................................... 121

Pasteles y postres ................................................................................. 130

Galletas dulces, barras y caramelos ........................................................ 137

Índice de recetas .................................................................................142

ÍNDICE

PIL TO UPDATE RECIPE HEADINGS

AND PAGE NUMBERS

ENGLISH

PROOF OF PURCHASE &

PRODUCT REGISTRATION

Always keep a copy of the sales receipt showing the date of purchase of your

stand mixer. Proof of purchase will assure you of in-warranty service.

Before you use your stand mixer, please ﬁ ll out and mail your product registration

card packed with the unit.

This card will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety

notiﬁ cation and assist us in complying with the provisions of the Consumer Product

Safety Act. This card does not verify your warranty.

Please complete the following for your personal records:

Model Number _______________________________________________________

Serial Number _______________________________________________________

Date Purchased _______________________________________________________

Store Name and Location ______________________________________________

____________________________________________________________________

ENGLISH

Your safety and the safety of others

are very important.

We have provided many important safety messages in this manual

and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that

can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert

symbol and either the word “DANGER” or

“WARNING.” These words mean:

You can be killed or

seriously injured if you

don’t immediately follow

instructions.

You can be killed or

seriously injured if you

don’t follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell

you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

WARNING

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be

followed including the following:

1. Read all instructions.

2. To avoid the risk of electrical shock, do not put stand mixer in water or other

liquid.

3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or

near children.

4. Unplug stand mixer from outlet when not in use, before putting on or taking off

parts and before cleaning.

5. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as spatulas

and other utensils away from beater during operation to reduce the risk of

injury to persons and/or damage to the stand mixer.

6. Do not operate stand mixer with a damaged cord or plug or after the

stand mixer malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return

appliance to the nearest Authorized Service Center for examination, repair

or electrical or mechanical adjustment. Call the KitchenAid Customer

Satisfaction Center at 1-800-541-6390 (1-800-807-6777 in Canada) for

more information.

STAND MIXER SAFETY

IMPORTANT SAFEGUARDS

Continued on next page

ENGLISH

7. The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause

ﬁ re, electrical shock or injury.

8. Do not use the stand mixer outdoors.

9. Do not let the cord hang over edge of table or counter.

10. Remove Flat Beater, Wire Whip or Dough Hook from stand mixer

before washing.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR

HOUSEHOLD USE ONLY

Volts: 120 V.A.C. Hertz: 60 Hz

The wattage rating for your stand mixer

is printed on a tag under the mixer

base. It is also listed on the trim band.

If the power cord is too short, have

a qualiﬁ ed electrician or serviceman

install an outlet near the appliance.

The maximum rating is based

on the attachment that draws

the greatest load (power). Other

recommended attachments may draw

signiﬁ cantly less power.

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded

3 prong outlet.

Do not remove

ground prong.

Do not use an adapter.

Do not use an

extension cord.

Failure to follow these

instructions can result

in death, fire, or

electrical shock.

WARNING

ELECTRICAL REQUIREMENTS

ENGLISH

KITCHENAID

STAND MIXER WARRANTY

Length of

Warranty:

50 United States, the

District of Columbia,

Canada, and Puerto

Rico: One-year limited

warranty from date

of purchase.

KitchenAid

Will Pay For:

50 United States, the

District of Columbia

and Canada: Hassle-

free replacement of

your stand mixer. See

the following page

for details on how to

arrange for replacement.

In Puerto Rico:

The replacement parts

and repair labor costs

to correct defects

in materials and

workmanship. Service

must be provided by an

Authorized KitchenAid

Service Center. To

arrange for service,

follow the instructions in

the “How To Arrange for

Service“ sections.

KitchenAid

Will Not Pay For:

A. Repairs when stand

mixer is used in other

than normal single

family home use.

B. Damage resulting

from accident,

alteration, misuse or

abuse or use with

products not

approved by

KitchenAid.

C. Replacement parts

or repair labor costs

for stand mixer when

operated outside the

country of purchase.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING TO THE EXTENT APPLICABLE WARRANTIES

OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE

EXCLUDED TO THE EXTENT LEGALLY PERMISSIBLE. ANY IMPLIED WARRANTIES

THAT MAY BE IMPOSED BY LAW ARE LIMITED TO ONE YEAR, OR THE

SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. SOME STATES AND PROVINCES DO

NOT ALLOW LIMITATIONS OR EXCLUSIONS ON HOW LONG AN IMPLIED

WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS LASTS, SO THE ABOVE

LIMITATIONS OR EXCLUSIONS MAY NOT APPLY TO YOU.

IF THIS PRODUCT FAILS TO WORK AS WARRANTED, CUSTOMER’S SOLE

AND EXCLUSIVE REMEDY SHALL BE REPAIR OR REPLACEMENT ACCORDING

TO THE TERMS OF THIS LIMITED WARRANTY. KITCHENAID AND KITCHENAID

CANADA DO NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR

CONSEQUENTIAL DAMAGES. This warranty gives you speciﬁ c legal rights and

you may also have other rights which vary from state to state or province

to province.

ENGLISH

HASSLE-FREE REPLACEMENT WARRANTY –

50 UNITED STATES AND DISTRICT

OF COLUMBIA

We’re so conﬁ dent the quality of our

products meets the exacting standards

of KitchenAid that, if your stand mixer

should fail within the ﬁ rst year of

ownership, KitchenAid will arrange

to deliver an identical or comparable

replacement to your door free of charge

and arrange to have your original stand

mixer returned to us. Your replacement

unit will also be covered by our one

year limited warranty. Please follow

these instructions to receive this quality

service.

If your KitchenAid

stand mixer should

fail within the ﬁ rst year of ownership,

simply call our toll-free Customer

Satisfaction Center at 1-800-541-6390

Monday through Friday, 8 a.m. to

8 p.m. (Eastern Time), or Saturday,

10 a.m. to 5 p.m. Give the consultant

your complete shipping address.

(No P.O. Box numbers, please.)

When you receive your replacement

stand mixer, use the carton and packing

materials to pack up your original stand

mixer. In the carton, include your name

and address on a sheet of paper along

with a copy of the proof of purchase

(register receipt, credit card slip, etc.).

HASSLE-FREE REPLACEMENT WARRANTY –

CANADA

We’re so conﬁ dent the quality of our

products meets the exacting standards

of the KitchenAid brand that, if your

stand mixer should fail within the ﬁ rst

year of ownership, KitchenAid Canada

will replace your stand mixer with an

identical or comparable replacement.

Your replacement unit will also be

covered by our one year limited

warranty. Please follow these instructions

to receive this quality service.

If your KitchenAid

stand mixer should

fail within the ﬁ rst year of ownership,

take the stand mixer or ship collect to an

Authorized KitchenAid Canada Service

Centre. In the carton include your name

and complete shipping address along

with a copy of the proof of purchase

(register receipt, credit card slip, etc.).

Your replacement stand mixer will be

returned prepaid and insured. If you are

unable to obtain satisfactory service in

this manner call our toll-free Customer

eXperience Centre at 1-800-807-6777.

Or write to us at:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

ENGLISH

Your KitchenAid

stand mixer is

covered by a one-year limited warranty

from the date of purchase. KitchenAid

will pay for replacement parts and

labor costs to correct defects in

materials and workmanship. Service

must be provided by an Authorized

KitchenAid Service Center.

Take the stand mixer or ship prepaid

and insured to an Authorized KitchenAid

Service Center. Your repaired stand

mixer will be returned prepaid and

insured. If you are unable to obtain

satisfactory service in this manner, call

toll-free 1-800-541-6390 to learn the

location of a Service Center near you.

HOW TO ARRANGE FOR WARRANTY SERVICE

IN PUERTO RICO

Consult your local KitchenAid dealer or

the store where you purchased the stand

mixer for information on how to obtain

service.

For service information in Mexico,

call toll-free

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

HOW TO ARRANGE FOR SERVICE

OUTSIDE THESE LOCATIONS

Before calling for service, please review

the Troubleshooting section.

For service information in the 50

United States, District of Columbia,

and Puerto Rico, call toll-free

1-800-541- 6390.

Or write to:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

Or contact an Authorized Service

Center near you.

For service information in Canada,

call toll-free 1-800-807-6777.

Or write to:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

HOW TO ARRANGE FOR SERVICE

AFTER THE WARRANTY EXPIRES –

ALL LOCATIONS

ENGLISH

HOW TO ORDER ACCESSORIES

AND REPLACEMENT PARTS

To order accessories or replacement

parts for your stand mixer in the 50

United States, District of Columbia,

and Puerto Rico,

call toll-free 1-800-541-6390

Monday through Friday,

8 a.m. to 8 p.m. (Eastern Time),

or Saturday, 10 a.m. to 5 p.m.

Or write to:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085- 0218

To order accessories or replacement

parts for your stand mixer in Canada,

call toll-free 1-800-807-6777.

Or write to:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

To order accessories or replacement

parts for your stand mixer in Mexico,

call toll-free

01- 800- 024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31- 00

(Industrias Birtman)

TROUBLESHOOTING PROBLEMS

Please read the following before

calling your service center.

1. The stand mixer may warm up

during use. Under heavy loads

with extended mixing time

periods, you may not be able to

comfortably touch the top of the

stand mixer. This is normal.

2. The stand mixer may emit a

pungent odor, especially when

new. This is common with

electric motors.

3. If the Flat Beater hits the bowl,

stop the stand mixer. See “Beater

to Bowl Clearance” section.

Keep a copy of the sales receipt showing

the date of purchase. Proof of purchase

will assure you of in-warranty service.

If your stand mixer should

malfunction or fail to operate, please

check the following:

– Is the stand mixer plugged in?

– Is the fuse in the circuit to the stand

mixer in working order? If you have a

circuit breaker box, be sure the circuit

is closed.

– Turn the stand mixer off for 10-

15 seconds, then turn it back on. If

the mixer still does not start, allow it

to cool for 30 minutes before turning

it back on.

If the problem cannot be ﬁ xed with

the steps provided in this section, then

contact KitchenAid or an Authorized

Service Center:

USA/Puerto Rico: 1-800-541-6390

Canada: 1-800-807-6777

Mexico: 01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

See the KitchenAid Warranty and

Service section for additional details.

Do not return the stand mixer to the

retailer – they do not provide service.

ENGLISH

TILT-HEAD STAND MIXER FEATURES

Motor Head

Beater Height

Adjustment

Screw

Motor Head

Locking Lever

(not shown)

Attachment Knob

Attachment Hub

Flat Beater

Wire Whip

Dough Hook

Speed

Control

Knob

Bowl Clamping Plate

Beater Shaft

⁄2 or 5 Qt

(4.26 or 4.73 L)

Stainless Steel

Bowl

NOTE: This photo shows the Artisan

Series stand mixer. The features on your mixer

model may differ slightly.

ENGLISH

ASSEMBLING YOUR TILT-HEAD STAND MIXER

To Attach Bowl

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Tilt motor head back.

4. Place bowl on bowl

clamping plate.

5. Turn bowl gently into

clockwise direction.

6. Plug into a grounded

3 prong outlet.

To Remove Bowl

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Tilt motor head back.

4. Turn bowl counterclockwise.

To Attach Flat Beater, Wire Whip, or

Dough Hook

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Tilt motor head back.

4. Slip beater onto beater shaft and

press upward as far as possible.

5. Turn beater to right, hooking beater

over pin on shaft.

6. Plug into a grounded 3 prong outlet.

To Remove Flat Beater, Wire Whip or

Dough Hook

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Tilt motor head back.

4. Press beater upward as far as

possible and turn left.

5. Pull beater from beater shaft.

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded

3 prong outlet.

Do not remove

ground prong.

Do not use an adapter.

Do not use an

extension cord.

Failure to follow these

instructions can result

in death, fire, or

electrical shock.

WARNING

OnOff

Continued on next page

ENGLISH

To Operate Speed Control

Speed control lever should always be

set on lowest speed for starting, then

gradually moved to desired higher

speed to avoid splashing ingredients

out of bowl. See the “Speed Control

Guide” section.

To Lock Motor Head

1. Make sure motor head is

completely down.

2. Place locking lever in LOCK

position.

3. Before mixing, test lock by

attempting to raise head.

To Unlock Motor Head

1. Place lever in UNLOCK position.

NOTE: Motor head should always be

kept in LOCK position when using mixer.

ASSEMBLING YOUR TILT-HEAD STAND MIXER

Lock

Unlock

Speed Control

To Attach Pouring Shield

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Attach Flat Beater, Dough Hook,

or Wire Whip and bowl, see

“Assembling Your Tilt-Head Stand

Mixer” section.

4. From the front of the mixer, slide

the Pouring Shield over the bowl

until the shield is centered. The

bottom rim of the shield should fit

within the bowl.

To Remove Pouring Shield

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Lift the front of the Pouring Shield

clear of the bowl rim and

pull forward.

4. Remove attachment and bowl.

To Use Pouring Shield

1. For best results, rotate the shield

so the motor head covers the “u”

shaped gap in the shield. The

pouring chute will be just to the

right of the attachment hub as you

face the mixer.

2. Pour the ingredients into the bowl

through the pouring chute.

USING YOUR POURING SHIELD*

Pouring Chute

*If Pouring Shield is included.

ENGLISH

MIXING TIME

Your KitchenAid

stand mixer will mix faster and more thoroughly than most other

electric stand mixers. Therefore, the mixing time in most traditional and

non-packaged recipes must be adjusted to avoid overbeating. With cakes, for

example, beating time may be half as long as with other stand mixers.

Flat Beater for normal to heavy

mixtures:

cakes biscuits

creamed frostings quick breads

candies meat loaf

cookies mashed potatoes

pie pastry

Wire Whip for mixtures that need

air incorporated:

eggs sponge cakes

egg whites angel food cakes

heavy cream mayonnaise

boiled frostings some candies

Dough Hook for mixing and kneading

yeast doughs:

breads coffee cakes

rolls buns

USING YOUR KITCHENAID

ACCESSORIES

ENGLISH

TILT-HEAD STAND MIXER USE

NOTE: Do not scrape the bowl while

the stand mixer is operating.

The bowl and beater are designed

to provide thorough mixing without

frequent scraping. Scraping the bowl

once or twice during mixing is usually

sufﬁ cient. Turn the stand mixer off

before scraping.

The stand mixer may warm up during

use. Under heavy load with extended

mixing time, you may not be able to

comfortably touch the top of the stand

mixer. This is normal.

Injury Hazard

Unplug mixer before

touching beaters.

Failure to do so can

result in broken bones,

cuts or bruises.

WARNING

CARE AND CLEANING

Bowl, white Flat Beater and white

Dough Hook may be washed in an

automatic dishwasher. Or, clean them

thoroughly in hot sudsy water and

rinse completely before drying. Wire

Whip, burnished Dough Hook and

burnished Flat Beater should be hand

washed and dried immediately. Do

not wash the Wire Whip, burnished

Dough Hook and burnished Flat

Beater in a dishwasher. Do not store

the beaters on the shaft.

NOTE: Always be sure to unplug the

stand mixer before cleaning. Wipe the

stand mixer with a soft, damp cloth.

Do not use household or commercial

cleaners. Do not immerse in water.

Wipe off the beater shaft frequently,

removing any residue that may

accumulate.

BEATER TO BOWL CLEARANCE

Your stand mixer is adjusted at the

factory so the Flat Beater just clears the

bottom of the bowl. If, for any reason,

the Flat Beater hits the bottom of the

bowl or is too far away from the bowl,

you can correct the clearance easily.

1. Turn speed control to OFF.

2. Unplug stand mixer or

disconnect power.

3. Tilt motor head back.

4. Turn screw (A) SLIGHTLY

counterclockwise (left) to raise the

Flat Beater or clockwise (right) to

lower the Flat Beater.

5. Make adjustment so that the Flat

Beater just clears the surface of the

bowl. If you over adjust the screw,

you may not be able to lock the

motor head when it is lowered.

NOTE: When properly adjusted, the

Flat Beater will not strike the bottom or

side of the bowl. If the Flat Beater or

the Wire Whip is adjusted so that it

strikes the bowl, the coating may wear

off the beater, or the wires on the whip

may wear.

ENGLISH

SPEED CONTROL GUIDE

SPEED USE FOR DESCRIPTION

Stir STIRRING For slow stirring, combining, mashing, starting

all mixing procedures. Use to add ﬂ our and dry

ingredients to batter, add liquids to dry ingredients,

and combine heavy mixtures. Use with Ice Cream

Maker attachment.

2 SLOW MIXING For slow mixing, mashing, faster stirring. Use to mix

heavy batters and candies, start mashing potatoes or

other vegetables, cut shortening into flour, mix thin or

splashy batters, and mix and knead yeast dough. Use

with Can Opener attachment.

4 MIXING, For mixing semi-heavy batters, such as cookies. Use

BEATING to combine sugar and shortening and to add sugar

to egg whites for meringues. Medium speed for cake

mixes. Use with: Food Grinder, Rotor Slicer/Shredder,

and Fruit/Vegetable Strainer.

6 BEATING, For medium fast beating (creaming) or whipping.

CREAMING Use to finish mixing cake, doughnut, and other

batters. High speed for cake mixes. Use with Citrus

Juicer attachment.

8 FAST BEATING, For whipping cream, egg whites, and boiled frostings.

WHIPPING

10 FAST WHIPPING For whipping small amounts of cream or egg whites.

Use with Pasta Maker and Grain Mill attachments.

NOTE: Mixer may not maintain fast speeds under

heavy load, such as when the Pasta Maker or Grain

Mill attachments are used. This is normal.

NOTE: The Speed Control Lever can be set between the speeds listed in the above

chart to obtain speeds 3, 5, 7, and 9 if a ﬁ ner adjustment is required.

Use Speed 2 when preparing yeast dough. Using any other speed may damage

the mixer.

ENGLISH

MIXING TIPS

Converting Your Recipe

for the Mixer

The mixing instructions for recipes in

this book can guide you in converting

your own favorite recipes for

preparation with your KitchenAid

stand mixer. Look for recipes similar

to yours and then adapt your recipes

to use the procedures in the similar

KitchenAid recipes.

For example, the “quick mix” method

(sometimes referred to as the “dump”

method) is ideal for simple cakes,

such as the Quick Yellow Cake and

Easy White Cake included in this

book. This method calls for combining

dry ingredients with most or all liquid

ingredients in one step.

More elaborate cakes, such as

tortes, should be prepared using the

traditional cake mixing method. With

this method, sugar and the shortening,

butter, or margarine are thoroughly

mixed (creamed) before other

ingredients are added.

For all cakes, mixing times may change

because your KitchenAid

stand mixer

works more quickly than other mixers.

In general, mixing a cake with the

KitchenAid

stand mixer will take about

half the time called for in most traditional

and non-packaged cake recipes.

To help determine the ideal mixing time,

observe the batter or dough and mix

only until it has the desired appearance

described in your recipe, such as

“smooth and creamy.”

To select the best mixing speeds, see

the “Speed Control Guide” section.

Adding Ingredients

Always add ingredients as close to side

of bowl as possible, not directly into the

moving beater. The Pouring Shield can

be used to simplify adding ingredients.

NOTE: If ingredients in very bottom of

bowl are not thoroughly mixed, then

the beater is not far enough into the

bowl. See “Beater to Bowl Clearance”

section.

Cake Mixes

When preparing packaged cake

mixes, use Speed 2 for low speed,

Speed 4 for medium speed, and

Speed 6 for high speed. For best

results, mix for the time stated on the

package directions.

Adding Nuts, Raisins, or

Candied Fruits

Follow individual recipes for guidelines

on including these ingredients. In

general, solid materials should be

folded in the last few seconds of mixing

on Stir Speed. The batter should be

thick enough to keep the fruit or nuts

from sinking to the bottom of the pan

during baking. Sticky fruits should be

dusted with ﬂ our for better distribution in

the batter.

Liquid Mixtures

Mixtures containing large amounts

of liquid ingredients should be mixed

at lower speeds to avoid splashing.

Increase mixer speed only after the

mixture has thickened.

ENGLISH

EGG WHITES

Place room temperature egg whites in a clean, dry bowl. Attach bowl and Wire

Whip. To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to the

desired stage. See chart below.

AMOUNT SPEED

1 egg white ...... GRADUALLY to 10

2+ egg whites ..... GRADUALLY to 8

Whipping Stages

With your KitchenAid

stand mixer,

egg whites whip quickly. So, watch

closely to avoid overwhipping. This list

tells you what to expect.

Frothy

Large, uneven air bubbles.

Begins to Hold Shape

Air bubbles are ﬁ ne and compact;

product is white.

Soft Peak

Tips of peaks fall over when Wire

Whip is removed.

Almost Stiff

Sharp peaks form when Wire Whip is

removed, but whites are actually soft.

Stiff But Not Dry

Sharp, stiff peaks form when Wire

Whip is removed. Whites are uniform

in color and glisten.

Stiff and Dry

Sharp, stiff peaks form when Wire

Whip is removed. Whites are

speckled and dull in appearance.

AMOUNT SPEED

⁄4 -

⁄4 cup ........... GRADUALLY to 10

(60 mL -175 mL)

1+ cup .................. GRADUALLY to 8

(235 mL +)

Whipping Stages

Watch the cream closely during

whipping. Because your KitchenAid

stand mixer whips so quickly, there are

just a few seconds between whipping

stages. Look for these characteristics:

Begins to Thicken

Cream is thick and custard-like.

Holds Its Shape

Cream forms soft peaks when Wire

Whip is removed. Can be folded

into other ingredients when making

desserts and sauces.

Stiff

Cream stands in stiff, sharp peaks

when Wire Whip is removed. Use for

topping on cakes or desserts, or ﬁ lling

for cream puffs.

WHIPPED CREAM

Pour cold whipping cream into a chilled bowl. Attach bowl and Wire Whip.

To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to the desired

stage. See chart below.

ENGLISH

ATTACHMENTS AND ACCESSORIES

General Information

KitchenAid

attachments are designed to assure long life. The attachment power

shaft and hub socket are of a square design, to eliminate any possibility of slipping

during the transmission of power to the attachment. The hub and shaft housing

are tapered to assure a snug ﬁ t, even after prolonged use and wear. KitchenAid

attachments require no extra power unit to operate them; the power unit is built in.

See the stand mixer Attachments Use and Care Guide for speed settings and

operating times.

Hub

Attachment

Hub Socket

Attachment

Knob

Notch

Pin‡

Attachment Shaft

Housing‡

Attachment Power

Shaft‡

‡Not part of mixer.

ENGLISH

GENERAL INSTRUCTIONS

To Attach

1. Turn the speed control to OFF.

2. Unplug mixer or disconnect power.

3. Loosen the attachment knob by

turning it counterclockwise, and

remove the attachment hub cover

or flip up hinged hub cover.

4. Insert the attachment shaft housing

into the attachment hub, making

certain the attachment power shaft

fits into the square attachment hub

socket. It may be necessary to

rotate the attachment back and

forth. When the attachment is in

proper position, the pin on the

attachment will fit into the notch on

the hub rim.

5. Tighten the attachment knob

by turning it clockwise until the

attachment is completely secured

to mixer.

6. Plug into a grounded

3 prong outlet.

To Remove

1. Turn the speed control to OFF.

2. Unplug mixer or disconnect power.

3. Loosen the attachment knob by

turning it counterclockwise. Rotate

the attachment slightly back and

forth while pulling it out.

4. Replace the attachment hub cover.

Tighten attachment knob by turning

it clockwise.

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded

3 prong outlet.

Do not remove

ground prong.

Do not use an adapter.

Do not use an

extension cord.

Failure to follow these

instructions can result

in death, fire, or

electrical shock.

WARNING

FRANÇAIS

PREUVE D’ACHAT ET

ENREGISTREMENT DU PRODUIT

Veuillez conserver une copie du coupon de caisse indiquant la date d’achat de

votre batteur sur socle. La preuve d’achat vous assure du service d’après-vente

sous garantie.

Avant d’utiliser votre batteur sur socle, veuillez remplir et poster la carte

d’enregistrement du produit accompagnant l’appareil.

Grâce à cette carte, nous pourrons vous appeler dans l’éventualité improbable d’un

avis de sécurité et nous conformer plus facilement aux dispositions de la loi sur la

sécurité des produits de consommation. Cette carte ne conﬁ rme pas votre garantie.

Veuillez remplir ce qui suit pour vos dossiers personnels :

Numéro de modèle ___________________________________________________

Numéro de série ______________________________________________________

Date d’achat _________________________________________________________

Nom du marchand et adresse __________________________________________

____________________________________________________________________

FRANÇAIS

Votre sécurité et celle des autres est

très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants

dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les

dangers potentiels de décès et de blessures graves

à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole

d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou

de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement

les instructions.

Risque possible de décès ou

de blessure grave si vous ne

suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger

potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions élémentaires de sécurité

devraient toujours être observées, incluant les suivantes :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Pour éviter tout risque d’électrocution, ne mettez pas le batteur sur socle dans

l’eau ni dans tout autre liquide.

3. Il est indispensable d’exercer une surveillance étroite lors de l’emploi à

proximité d’enfants de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

4. Débranchez le batteur sur socle lorsque vous ne l’utilisez pas, avant d’y ajouter

des pièces ou d’en enlever et avant de le nettoyer.

5. Évitez tout contact avec les pièces en mouvement. Tenez les mains, cheveux,

vêtements ainsi que les spatules et autres ustensiles à l’écart du batteur lorsqu’il

fonctionne aﬁ n de réduire le risque de blessures ou de détériorations du batteur.

6. N’utilisez pas le batteur sur socle si le cordon ou la ﬁ che est endommagé(e),

si l’appareil présente un défaut de fonctionnement, s’il est tombé ou s’il a été

endommagé de quelque manière que ce soit. Retournez l’appareil au centre

de réparation autorisé le plus proche pour le faire inspecter ou réparer, ou

pour effectuer un réglage électrique ou mécanique. Pour de plus amples

renseignements, téléphonez au Centre de satisfaction de la clientèle de

KitchenAid, au numéro 1 800 541 6390 (1 800 807 6777 au Canada).

SÉCURITÉ DU BATTEUR SUR SOCLE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Suite à la page suivante

FRANÇAIS

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par KitchenAid

peut causer un incendie, une électrocution ou des blessures.

8. N’utilisez pas le batteur sur socle à l’extérieur.

9. Ne laissez pas le cordon prendre du bord de la table ou du comptoir.

10. Enlevez le batteur plat, le fouet en broche ou le crochet pétrisseur avant de

laver le batteur sur socle.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

CE PRODUIT EST CONÇU POUR UN

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

Tension : 120 volts c.a.

Fréquence : 60 Hz

La puissance nominale du batteur sur

socle est imprimée sur une étiquette se

trouvant sous le socle. Elle apparaît

également sur la bande de garnissage.

Si le cordon d’alimentation fourni est

trop court, demandez à un électricien

ou à un technicien compétent d’installer

une prise de courant près de l’appareil.

La valeur nominale maximum est

basée sur l’accessoire qui débite le

plus de courant. D’autres accessoires

recommandés peuvent tirer beaucoup

moins de puissance.

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à

3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche

de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un

adaptateur.

Ne pas utiliser un câble

de rallonge.

Le non-respect de ces

instructions peut causer

un décès, un incendie ou

un choc électrique.

SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES

FRANÇAIS

GARANTIE DU BATTEUR

SUR SOCLE KITCHENAID

Durée de la

garantie :

50 États des États-Unis,

le district fédéral de

Columbia, le Canada et

Puerto Rico : Garantie

limitée d’un an à compter

de la date d’achat.

KitchenAid prendra

en charge :

50 États des

États-Unis, district

fédéral de Columbia et

Canada : Satisfaction

totale et remplacement

de votre batteur sur

socle. Consultez la page

suivante pour obtenir

des détails sur la façon

de remplacer le batteur

sur socle.

À Puerto Rico : Les

coûts des pièces de

rechange et de main-

d’œuvre pour corriger

les défauts de matériaux

et de main-d’œuvre. Le

service après-vente doit

être assuré par un centre

de réparation autorisé

KitchenAid. Pour obtenir

une réparation, suivez

les directives dans les

sections “Comment

obtenir une réparation“.

KitchenAid ne prendra

pas en charge :

A. Les réparations

découlant de

l’utilisation du batteur

sur socle dans un

contexte autre qu’un

foyer unifamilial

normal.

B. Les dommages

attribuables aux

causes suivantes :

un accident, une

modification, la

mauvaise utilisation,

un emploi abusif

ou une utilisation

non approuvée par

KitchenAid.

C. Les coûts des pièces

de rechange ou de

main-d’oeuvre pour

le batteur sur socle si

ce dernier est utilisé

à l’extérieur du pays

d’achat.

DÉSAVEU DE GARANTIE TACITE, LIMITATION DES RECOURS

LES GARANTIES TACITES, Y COMPRIS DANS LA MESURE APPLICABLE LES

GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN EMPLOI

PARTICULIER, SONT EXCLUES DANS LA MESURE AUTORISÉE PAR LA LOI.

TOUTE GARANTIE TACITE IMP0SÉE PAR LA LOI EST LIMITÉE À UN AN, OU LA

DURÉE MINIMUM PERMISE PAR LA LOI. PUISQUE CERTAINES JURIDICTIONS

NE PERMETTENT PAS L’EXCLUSION OU LA LIMITATION DE DURÉE DES

GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN

EMPLOI PARTICULIER, LES LIMITATIONS CI-DESSUS PEUVENT DONC NE PAS

S’APPLIQUER À VOUS.

SI CET APPAREIL NE FONCTIONNE PAS COMME GARANTI, LE SEUL ET

EXCLUSIF RECOURS DES CLIENTS EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT

SELON LES DISPOSITIONS DE LA GARANTIE LIMITÉE. KITCHENAID ET

KITCHENAID-CANADA N’ASSUMENT AUCUNE RESPONSABILITÉ EN CAS DE

DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS. Cette garantie vous confère des

droits spéciﬁ ques auxquels peuvent s’ajouter d’autres droits variant d’un État ou

d’une province à l’autre.

FRANÇAIS

GARANTIE DE SATISFACTION TOTALE ET DE

REMPLACEMENT - 50 ÉTATS DES ÉTATS-UNIS,

DISTRICT FÉDÉRAL DE COLUMBIA

Nous sommes tellement certains que

la qualité de nos produits satisfait aux

normes exigeantes de KitchenAid

que, si le batteur sur socle cesse de

fonctionner au cours de la première

année, KitchenAid livrera gratuitement

un appareil identique ou comparable à

votre porte et s’occupera de récupérer

le batteur sur socle originel. L’appareil

de rechange sera aussi couvert par

notre garantie limitée d’un an. Veuillez

suivre ces instructions pour recevoir ce

service de qualité.

Si le batteur sur socle KitchenAid

cesse

de fonctionner au cours de la première

année, il sufﬁ t d’appeler le numéro

sans frais 1 800 541 6390 du Centre

de satisfaction de la clientèle du lundi

au vendredi de 8 h à 20 h (heure de

l’est) ou le samedi de 10 h à 17 h.

Fournissez votre adresse de livraison

complète au représentant. (Pas de

boîte postale).

Quand vous recevez le batteur sur socle

de rechange, veuillez utiliser le carton

et les matériaux d’emballage pour

emballer le batteur sur socle originel.

Écrivez vos nom et adresse sur une

feuille de papier et mettez-la dans le

carton avec une copie de la preuve

d’achat (reçu de caisse, facture de

règlement par carte de crédit, etc.).

GARANTIE DE SATISFACTION TOTALE ET DE

REMPLACEMENT - CANADA

Nous sommes tellement certains que

la qualité de nos produits satisfait aux

normes exigeantes de KitchenAid

que, si le batteur sur socle cesse de

fonctionner au cours de la première

année, KitchenAid Canada le

remplacera par un batteur sur socle

identique ou comparable. L’appareil de

rechange sera aussi couvert par notre

garantie limitée d’un an. Veuillez suivre

ces instructions pour recevoir ce service

de qualité.

Si le batteur sur socle KitchenAid

cesse

de fonctionner au cours de la première

année, apportez-le ou retournez-le port

dû à un centre de réparation KitchenAid

Canada autorisé.

Écrivez votre nom et adresse complète

sur une feuille de papier et mettez-la

dans le carton avec une copie de la

preuve d’achat (reçu de caisse, facture

de règlement par carte de crédit, etc.)

Le batteur sur socle de rechange sera

expédié port prépayé et assuré. Si

le service ne s’avère pas satisfaisant,

appelez le numéro sans frais du

Customer eXperience Centre :

1 800 807 6777.

Ou écrivez à :

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

FRANÇAIS

Le batteur sur socle KitchenAid

est

couvert par une garantie limitée d’un an

à partir de la date d’achat. KitchenAid

prendra en charge les coûts des pièces

de rechange et de main-d’œuvre pour

corriger les défauts de matériaux et

de main-d’œuvre. Le service après-

vente doit être assuré par un centre de

réparation autorisé KitchenAid.

Apportez le batteur sur socle ou

retournez-le port payé et assuré à

un centre de réparation autorisé de

KitchenAid. Le batteur sur socle réparé

sera expédié port prépayé et assuré. S’il

est impossible d’obtenir des réparations

satisfaisantes de cette manière, appelez

le numéro sans frais 1 800 541 6390

pour obtenir l’adresse d’un centre de

réparation près de chez vous.

COMMENT OBTENIR UNE RÉPARATION SOUS

GARANTIE À PUERTO RICO

Demandez à votre distributeur local

KitchenAid ou au détaillant où le

batteur sur socle a été acheté où le

faire réparer.

Pour obtenir de l’information sur les

réparations au Mexique,

appelez le numéro sans frais

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

COMMENT OBTENIR UNE RÉPARATION EN

DEHORS DE CES TERRITOIRES

Avant d’appeler pour faire réparer,

consultez la section Dépannage.

Pour obtenir de l’information sur

les réparations dans les 50 États

des États-Unis, le district fédéral de

Columbia et Puerto Rico,

appelez le numéro sans frais

1 800 541 6390.

Ou écrivez à :

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

Ou contactez un centre de réparation

autorisé près de chez vous.

Pour obtenir de l’information sur les

réparations au Canada,

appelez le numéro sans frais

1 800 807 6777.

Ou écrivez à :

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

COMMENT OBTENIR UNE RÉPARATION HORS

GARANTIE – TOUS LES TERRITOIRES

FRANÇAIS

COMMENT COMMANDER DES ACCESSOIRES ET

DES PIÈCES DE RECHANGE

Pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

batteur sur socle dans les 50 États des

États-Unis, dans le district fédéral de

Columbia et à Puerto-Rico, appelez

sans frais le 1 800 541 6390 du lundi

au vendredi, de 8 h à 20 h (heure de

l’est), le samedi de 10 h à 17 h.

Ou écrivez à :

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085- 0218

Pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

batteur sur socle au Canada,

appelez sans frais le 1 800 807 6777.

Ou écrivez à :

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

batteur sur socle au Mexique,

appelez sans frais le

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

FRANÇAIS

DÉPANNAGE

Veuillez lire les directives suivantes

avant de téléphoner au centre

de réparation.

1. Le batteur sur socle peut se

réchauffer durant l’utilisation.

Dans le cas de charges

importantes et d’une durée

de mélange prolongée, il est

possible que vous ne puissiez pas

toucher facilement le dessus du

batteur. Ceci est normal.

2. Le batteur sur socle peut dégager

une odeur désagréable,

particulièrement s’il est neuf. Cela

se produit couramment avec les

moteurs électriques.

3. Si le batteur plat frappe le bol,

éteignez le batteur sur socle.

Consultez la section “Jeu entre le

batteur et le bol”.

Veuillez conserver une copie du

coupon de caisse indiquant la date

d’achat de votre batteur. La preuve

d’achat vous assure du service

d’après-vente sous garantie.

Si le batteur sur socle fonctionne

mal ou pas du tout, vériﬁ ez les

points suivants :

- Le batteur est-il branché?

- Le fusible du circuit relié au batteur

sur socle est-il en état de marche?

Si vous avez un disjoncteur,

assurez-vous que le circuit

est fermé.

- Débranchez le batteur sur socle

et attendez 10 à 15 secondes,

puis remettez-le en fonction. Si le

batteur ne fonctionne pas, laissez-

le refroidir pendant 30 minutes

avant de le rebrancher.

Si le problème ne peut pas être résolu

en suivant les étapes fournies dans

cette section, veuillez communiquer

avec KitchenAid ou un centre de

réparation autorisé :

États-Unis/Puerto Rico :

1-800-541-6390,

Canada : 1 800 807 6777

Mexique : 01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

Consultez la section Garantie et

réparations des produits KitchenAid pour

obtenir plus de détails. Ne retournez

pas le batteur chez le détaillant, car

celui-ci n’offre pas de service de

réparation.

FRANÇAIS

CARACTÉRISTIQUES DU BATTEUR SUR SOCLE

À TÊTE INCLINABLE

Culasse du moteur

Vis de réglage

de la hauteur

du batteur

Levier de verrouillage

de la culasse de

moteur (non illustré)

Bouton d’accessoires

Prise d’accessoires

Batteur plat

Fouet en broche

Crochet

pétrisseur

Bouton de

réglage de

la vitesse

Plaque de

serrage du bol

Arbre du batteur

Bol en acier

inoxydable de

4,26 ou 4,73 L

⁄2 ou de

5 pintes)

REMARQUE : Cette photo illustre le batteur sur socle série Artisan

. Les

caractéristiques de votre modèle de batteur peuvent différer légèrement.

FRANÇAIS

ASSEMBLAGE DU BATTEUR SUR SOCLE

À TÊTE INCLINABLE

Pour ﬁ xer le bol

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Faites basculer la culasse

de moteur.

4. Placez le bol sur la plaque de

serrage du bol.

5. Tournez doucement le bol dans le

sens des aiguilles d’une montre.

6. Branchez sur une prise à 3

alvéoles reliée à la terre.

Pour retirer le bol

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Faites basculer la culasse

de moteur.

4. Tournez le bol dans le sens

contraire des aiguilles

d’une montre.

Pour ﬁ xer le batteur plat, le fouet en

broche ou le crochet pétrisseur

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Faites basculer la culasse

de moteur.

4. Faites glisser le fouet sur l’arbre du

batteur et enfoncez-le le plus loin

possible en poussant vers

le haut.

5. Accrochez le fouet sur l’ergot situé

sur l’arbre. Pour ce faire, tournez

le fouet à droite.

6. Branchez sur une prise à 3

alvéoles reliée à la terre.

Pour enlever le batteur plat, le fouet

en broche ou le crochet pétrisseur

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Faites basculer la culasse de

moteur.

4. Poussez le fouet vers le haut, le

plus loin possible, puis tournez-le

vers la gauche.

5. Retirez le fouet de l’arbre.

Ergot

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à

3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche

de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un

adaptateur.

Ne pas utiliser un câble

de rallonge.

Le non-respect de ces

instructions peut causer

un décès, un incendie ou

un choc électrique.

Off

(Arrêt)

(Marche)

Suite à la page suivante

FRANÇAIS

Guide de réglage de la vitesse

Le levier de réglage de la vitesse doit

toujours être au plus bas pour le

démarrage, puis augmenté

progressivement à la vitesse

supérieure recherchée aﬁ n d’éviter les

éclaboussures des ingrédients hors du

bol. Voir le section “Guide de réglage

de la vitesse”.

Pour verrouiller la culasse du moteur

1. Assurez-vous que la culasse du

moteur est complètement abaissée.

2. Mettez le levier de verrouillage à

la position LOCK (VERROUILLER).

3. Avant d’utiliser le batteur, vérifiez

le verrouillage en essayant de

soulever la culasse.

Pour déverrouiller la culasse du moteur

1. Mettez le levier de verrouillage

à la position UNLOCK

(DÉVERROUILLER).

REMARQUE : La culasse de moteur doit

toujours être verrouillée lorsque vous

utilisez le batteur.

ASSEMBLAGE DU BATTEUR SUR SOCLE

À TÊTE INCLINABLE

Lock

(Déverrouiller)

Unlock

(Verrouiller)

Réglage de la vitesse

FRANÇAIS

Pour ﬁ xer l’écran verseur

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Fixez le fouet plat, le crochet

pétrisseur ou le fouet en broche et

le bol (reportez-vous à la section

“Assemblage du batteur sur socle

à tête inclinable“.

4. De l’avant du batteur, faites glisser

l’écran verseur sur le bol jusqu’à

ce que l’écran soit centré. Le

rebord inférieur de l’écran doit

s’ajuster dans le bol.

Pour enlever l’écran verseur

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez le courant.

3. Soulevez l’avant de l’écran

verseur du rebord du bol et tirez

vers l’avant.

4. Enlevez l’accessoire et le bol.

Pour utiliser l’écran verseur

1. Pour de meilleurs résultats, tournez

l’écran de manière à ce que la

culasse de moteur couvre l’espace

en “U” dans l’écran. La goulotte

se trouve directement à droite de

la prise d’accessoires quand vous

vous trouvez face au batteur.

2. Versez les ingrédients dans le bol

par la goulotte.

UTILISATION DE L’ÉCRAN VERSEUR*

Goulotte

du bol

*Si l’écran verseur est inclus.

FRANÇAIS

DURÉE DE MÉLANGE

Le batteur sur socle KitchenAid

mélange plus rapidement et de manière plus

homogène que la plupart des autres batteurs électriques. Par conséquent, la durée

de mélange indiquée dans la plupart des recettes traditionnelles ou ne provenant

pas d’un emballage doit être modiﬁ ée pour éviter un fouettement excessif. Par

exemple, dans le cas des gâteaux, la durée de fouettement peut être 2 fois plus

courte que celle requise pour les autres batteurs.

Batteur plat pour préparations standard

à épaisses :

gâteaux biscotins

glaçages à la crème pains éclairs

bonbons pains de viande

biscuits pommes de terre

pâte à tarte

en purée

Fouet en broche pour les préparations

dans lesquelles il faut incorporer de

l’air :

œufs gâteaux éponges

blancs d’œufs gâteaux des anges

crème épaisse mayonnaise

glaçages bouillis certains bonbons

Crochet pétrisseur pour mélanger et

pétrir des pâtes à levure :

pains brioches

petits pains mollets petits pains au lait

UTILISATION DES ACCESSOIRES KITCHENAID

FRANÇAIS

UTILISATION DU BATTEUR SUR SOCLE

À TÊTE INCLINABLE

REMARQUE : Ne raclez pas le bol

lorsque le batteur sur socle fonctionne.

Le bol et le batteur sont conçus pour

assurer une homogénéité du mélange

sans raclage fréquent. Habituellement,

il sufﬁ t de racler le bol une ou deux fois

durant le mélange. Éteignez le batteur

avant de racler les parois.

Le batteur sur socle peut se réchauffer

durant l’utilisation. Dans le cas de

charges importantes et d’une durée de

mélange prolongée, il est possible que

vous ne puissiez pas toucher facilement

le dessus du batteur. Ceci est normal.

Risque de blessure

Débrancher le batteur

avant de toucher aux

fouets.

Le non-respect de cette

instructions peut entraîner

des fractures d’os, des

coupures ou des bleus.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Le bol, le batteur plat blanc et le crochet

pétrisseur blanc peuvent se laver dans

un lave-vaisselle automatique. Ou,

nettoyez-les bien dans de l’eau chaude

savonneuse et rincez bien avant de

sécher. Le fouet en broche, le crochet

pétrisseur bruni et le batteur plat bruni

devraient être lavés à la main et séchés

immédiatement. Ne lavez pas le fouet

en broche, le crochet pétrisseur bruni

et le batteur plat bruni dans un lave-

vaisselle. Ne rangez pas les batteurs

sur l’arbre.

REMARQUE : Assurez-vous toujours de

débrancher le batteur sur socle avant

de le nettoyer. Essuyez le batteur sur

socle à l’aide d’un chiffon doux et

humide. N’utilisez pas de produits

nettoyants à usage domestique

ou commercial. N’immergez pas

l’appareil dans l’eau. Essuyez

fréquemment l’arbre du batteur

pour enlever tout résidu pouvant

s’accumuler.

FRANÇAIS

JEU ENTRE LE BATTEUR ET LE BOL

Votre batteur sur socle est réglé en

usine de manière à ce que le jeu entre

le batteur plat et le fond du bol soit

minimal. Si pour quelque raison que ce

soit le batteur plat heurte le fond du bol

ou que l’espace entre le fouet et le fond

du bol est trop important, le jeu peut

être corrigé de la façon suivante :

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle

ou coupez le courant.

3. Faites basculer la culasse

de moteur.

4. Tournez LÉGÈREMENT la vis

(A) dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre (gauche)

pour monter le batteur plat ou

dans le sens des aiguilles d’une

montre (droite) pour le baisser.

5. Réglez le batteur plat de façon à

dégager tout juste la surface du

bol. Si vous réglez excessivement

la vis, vous ne serez pas en

mesure de verrouiller la culasse du

moteur en position basse.

REMARQUE : Réglé adéquatement, le

batteur plat ne heurtera pas le fond

ni les parois du bol. Si le batteur

plat ou le fouet en broche est mal

réglé et qu’il heurte le fond du bol,

le revêtement du batteur plat peut

disparaître ou les broches du batteur

peuvent s’user.

FRANÇAIS

GUIDE DE RÉGLAGE DE LA VITESSE

VITESSE UTILISEZ POUR DESCRIPTION

Stir BRASSAGE Pour brasser lentement, combiner, réduire en purée,

lancer toutes les procédures de mélange. Utilisez cette

vitesse pour ajouter de la farine et des ingrédients

secs à une pâte, ajouter des liquides à des ingrédients

secs, et mélanger des préparations épaisses. Utilisez

avec l’accessoire sorbetière.

2 MÉLANGE Pour mélanger lentement, réduire en purée et brasser

LENT rapidement. Utilisez cette vitesse pour mélanger

les pâtes épaisses et les bonbons, commencer à

réduire les pommes de terre et autres légumes en

purée, incorporer les matières grasses dans la farine,

mélanger les pâtes claires ou qui éclaboussent, et

mélanger et pétrir la pâte à levure. Utilisez avec

l’ouvre-boîte.

4 MÉLANGE, Pour mélanger les pâtes semi-épaisses comme celle

BATTAGE des biscuits. Utilisez cette vitesse pour mélanger le

sucre et les matières grasses et ajouter le sucre aux

blancs d’œuf pour les meringues. Vitesse élevée pour

les mélanges à gâteaux. Utilisez avec les accessoires

suivants : le hachoir, trancheuse/râpeuse à rotor, et

presse fruits/légumes.

6 BATTAGE, Pour un battage à vitesse moyenne élevée (crémage)

CRÉMAGE ou le fouettage. Utilisez pour finir les mélanges à

gâteaux, la pâte à beignets et autres pâtes. Vitesse

moyenne pour les mélanges à gâteaux. Utilisez avec

le presse-agrumes.

8 BATTAGE Pour fouetter la crème, les blancs d’œufs, et les

RAPIDE, glaçages bouillis.

FOUETTAGE

10 FOUETTAGE Pour fouetter de petites quantités de crème ou de

RAPIDE blancs d’œufs. Utilisez avec la machine à pâtes et le

moulin à grains.

REMARQUE : La vitesse élevée ne sera pas maintenue

dans le cas de charges importantes comme c’est le

cas lorsque l’accessoire machine à pâtes ou le moulin

à grains est utilisé. Ceci est normal.

REMARQUE : Le levier de réglage de la vitesse peut être réglé entre les vitesses

indiquées dans le tableau ci-dessus pour obtenir les vitesses 3, 5, 7 et 9 si un

réglage plus précis est nécessaire.

Utilisez la vitesse 2 pour préparer la pâte à levure - utiliser toute autre vitesse

pourrait endommager le batteur.

FRANÇAIS

CONSEILS DE MÉLANGE

Adaptez votre recette au batteur

Les directives de mélange pour les

recettes ﬁ gurant dans ce manuel

peuvent vous guider dans l’adaptation

de vos recettes favorites pour la

préparation au batteur sur socle

KitchenAid

. Cherchez des recettes

similaires aux vôtres, puis adaptez-les

pour suivre les méthodes mentionnées

dans les recettes similaires de

KitchenAid.

Par exemple, la méthode “mélange

rapide” (quelquefois appelée méthode

“versage”) convient parfaitement pour

les gâteaux simples comme le gâteau

jaune rapide et le gâteau blanc facile

dont les recettes ﬁ gurent dans le présent

manuel. Cette méthode demande de

travailler les aliments secs avec tous ou

presque tous les ingrédients liquides en

une étape.

Les gâteaux plus élaborés, comme

les tourtes, doivent être préparés à

l’aide de la méthode de mélange

traditionnelle. Cette méthode vous

permet de bien mélanger (crémer) le

sucre et la matière grasse, le beurre

ou la margarine, avant l’ajout d’autres

ingrédients.

Pour tous les gâteaux, la durée de

mélange peut différer parce que le

batteur sur socle KitchenAid

travaille

plus rapidement que les autres. En

général, le mélange d’une pâte à

gâteau avec le batteur sur socle

KitchenAid

prendra deux fois moins

de temps que la durée indiquée dans

la plupart des recettes à gâteaux

traditionnelle ou ne provenant pas

d’un emballage.

Pour trouver la durée de mélange

idéale, observez la pâte ou la

préparation et mélangez seulement

jusqu’à obtenir l’apparence recherchée

décrite dans votre recette, par exemple

une apparence “lisse et crémeuse”.

Pour sélectionner la vitesse de mélange

idéale, voir la section “Guide de

réglage de la vitesse”.

Ajout des ingrédients

Ajoutez toujours les ingrédients aussi

près que possible des parois du bol et

non directement dans la zone du fouet

en mouvement. Vous pouvez utilisez

l’écran verseur pour simpliﬁ er l’ajout

des ingrédients.

REMARQUE : Si les ingrédients qui se

trouvent dans le fond du bol ne sont pas

bien mélangés, cela signiﬁ e que le fouet

n’est pas sufﬁ samment près du fond du

bol. Consultez la section “Jeu entre le

batteur et le bol”.

Mélanges à gâteaux

Lorsque vous préparez des mélanges

à gâteaux du commerce, utilisez la

2e vitesse comme basse vitesse, la 4e

vitesse comme vitesse moyenne et la

6e vitesse comme vitesse élevée. Pour

obtenir de meilleurs résultats, mélangez

la pâte selon le temps indiqué sur

l’emballage.

Ajout de noix, de raisins ou de

fruits conﬁ ts

Suivez chaque recette pour connaître

les directives sur l’ajout de ces

ingrédients. En général, les matières

solides doivent être incorporées au

cours des dernières secondes de

mélange à la vitesse d’agitation. La

pâte doit être sufﬁ samment épaisse pour

que les fruits ou les noix ne tombent pas

au fond du moule durant la cuisson. Les

fruits collants doivent être saupoudrés

de farine aﬁ n qu’ils soient mieux répartis

dans la pâte.

Mélanges liquides

Les mélanges renfermant de grandes

quantités d’ingrédients liquides doivent

être mélangés à basse vitesse pour

éviter les éclaboussures. Augmentez la

vitesse seulement lorsque le mélange

a épaissi.

FRANÇAIS

BLANCS D’ŒUFS

Placez les blancs d’œufs à température ambiante dans un bol sec et propre. Fixez

le bol et le fouet en broche. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement

le levier à la vitesse désignée et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le

tableau ci-dessous.

QUANTITÉ VITESSE

1 blanc d’œuf ... GRADUELLEMENT

à 10

2 blancs d’œufs ... GRADUELLEMENT

et plus à 8

Étapes de fouettage

Les blancs d’œufs sont fouettés

rapidement grâce au batteur sur socle

KitchenAid

. Soyez très attentif

pour éviter tout fouettage excessif.

La liste suivante vous indique à quoi

vous attendre.

Mousseux

Grosses bulles d’air inégales.

Commence à garder sa forme

Les bulles d’air sont petites et

compactes; le produit est blanc.

Pic souple

Les pics tombent lorsque le fouet

est enlevé.

Presque ferme

Des pics bien nets se forment lorsque

le fouet est enlevé, mais les blancs

d’œufs sont souples.

Ferme sans être sec

Des pics fermes et nets se forment

lorsque le fouet est enlevé. Les blancs

d’œufs présentent une couleur et une

brillance uniforme.

Ferme et sec

Des pics fermes et nets se forment

lorsque le fouet est enlevé. Les blancs

d’œufs présentent une apparence

tachetée et matte.

QUANTITÉ VITESSE

60 mL - 175 mL .... GRADUELLEMENT

(

⁄4 -

⁄4 tasse) à 10

235 mL + ............. GRADUELLEMENT

(1 tasse et +) à 8

Étapes de fouettage

Surveillez la crème de près durant

le fouettage. Le batteur sur socle

KitchenAid

fouette si rapidement que

seules quelques secondes séparent

les étapes de fouettage. Regardez

si les caractéristiques suivantes sont

présentes :

Commence à épaissir

La crème est épaisse et ressemble à

une crème anglaise.

Garde sa forme

La crème forme des pics souples

lorsque le fouet est enlevé. Dans le

cas des desserts et des sauces, la

crème peut être incorporée à d’autres

ingrédients.

Ferme

La crème présente des pics fermes

et nets lorsque le fouet en broche est

enlevé. Utilisez la crème pour napper

des gâteaux ou d’autres desserts, ou

pour fourrer des choux à la crème.

CRÈME FOUETTÉE

Versez la crème à fouetter froide dans un bol refroidi. Fixez le bol et le fouet en

broche. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement le levier à la vitesse

désignée et fouettez jusqu’à obtenir l’effet désiré. Consultez le tableau ci-dessous.

FRANÇAIS

ACCESSOIRES

Renseignements généraux

Les accessoires KitchenAid

sont conçus pour assurer une longue vie utile. L’arbre

de commande d’accessoires et la douille de prise d’accessoires sont carrés aﬁ n

d’éliminer toute possibilité de glissement durant la transmission de puissance à

l’accessoire. Les logements de la prise d’accessoires et de l’arbre sont efﬁ lés

aﬁ n d’assurer un ajustement serré même après une utilisation et une usure

prolongées. Les accessoires KitchenAid

ne requièrent aucune unité de puissance

supplémentaire pour les faire fonctionner; car l’unité est intégrée.

Voir le guide d’utilisation et d’entretien des accessoires du batteur sur socle pour les

réglages de vitesse et les durées de fonctionnement.

Douille

Douille de prise

d’accessoires

Bouton

d’accessoires

Encoche

Ergot‡

Logement d’arbre

de commande

d’accessoires‡

Arbre de commande

d’accessoires‡

‡Ne fait pas partie du batteur.

FRANÇAIS

DIRECTIVES GÉNÉRALES

Pour ﬁ xer

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur ou coupez

le courant.

3. Desserrez le bouton d’accessoires

en le tournant dans le sens

contraire des aiguilles d’une

montre, et retirez le couvercle

de prise d’accessoires ou

faites-le basculer.

4. Insérez le logement d’arbre

de commande d’accessoires

dans la prise d’accessoires,

en vous assurant que l’arbre

de commande d’accessoires

s’emboîte dans la douille carrée

de la prise d’accessoires. Il peut

être nécessaire de faire tourner

l’accessoire d’avant en arrière. Si

l’accessoire est bien placé, l’ergot

situé sur l’accessoire s’emboîte

dans l’encoche sur le rebord de

la prise.

5. Serrez le bouton d’accessoires

en le tournant dans le sens

des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce que l’accessoire soit

complètement assujetti

au batteur.

Branchez sur une prise à 3

alvéoles reliée à la terre.

Pour enlever

1. Tournez le levier de réglage de la

vitesse à la position OFF (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur ou coupez

le courant.

3. Desserrez le bouton d’accessoires

en le tournant dans le sens

contraire des aiguilles d’une

montre. Tournez légèrement

l’accessoire d’avant en arrière au

moment de le retirer.

4. Replacez le couvercle de la prise

d’accessoires. Serrez le bouton

d’accessoires en le tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre.

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à

3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche

de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un

adaptateur.

Ne pas utiliser un câble

de rallonge.

Le non-respect de ces

instructions peut causer

un décès, un incendie ou

un choc électrique.

ESPAÑOL

ENGLISH

COMPROBANTE DE COMPRA Y

REGISTRO DEL PRODUCTO

Siempre conserve una copia del recibo de ventas que especiﬁ que la fecha de

compra de su batidora con base. El comprobante de compra le asegurará el

servicio técnico bajo garantía.

Antes de utilizar su batidora con base, complete y envíe por correo su tarjeta de

registro del producto incluida con la unidad.

Esta tarjeta nos permitirá comunicarnos con usted en el improbable caso de

notiﬁ cación de algún problema de seguridad con el producto y nos ayudará a

cumplir con las cláusulas de la Consumer Product Safety Act (Ley sobre la seguridad

de los productos para el consumidor). Esta tarjeta no asegura su garantía.

Complete la siguiente información para su registro personal:

Número del modelo ___________________________________________________

Número de serie ______________________________________________________

Fecha de compra _____________________________________________________

Nombre de la tienda y dirección ________________________________________

____________________________________________________________________

ESPAÑOL

Su seguridad y la seguridad

de los demás es muy importante.

Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en

este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre

todos los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de advertencia de seguridad.

Este símbolo le llama la atención sobre peligros

potenciales que pueden ocasionar la muerte o una

lesión a usted y a los demás.

Todos los mensajes de seguridad irán a

continuación del símbolo de advertencia

de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o

“ADVERTENCIA”. Estas palabras significan:

Si no sigue las

instrucciones de inmediato,

usted puede morir o sufrir

una lesión grave.

Si no sigue las

instrucciones, usted

puede morir o sufrir una

lesión grave.

Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le

dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que

puede suceder si no se siguen las instrucciones.

Cuando utilice electrodomésticos, siempre se deben seguir las precauciones

básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Para protegerse del riesgo de descargas eléctricas, no coloque la batidora

con base en agua ni en otro líquido.

3. Es necesario que supervise de cerca cuando algún electrodoméstico está

siendo utilizado cerca de los niños o está siendo utilizado por éstos.

4. Desenchufe la batidora con base cuando no esté en uso, antes de colocarle

o quitarle las piezas y antes de limpiarla.

5. Evite el contacto con las piezas móviles. Para reducir los riesgos de lesiones

a personas y/o de daños a la batidora, mantenga las manos, el cabello, la

vestimenta, las espátulas y otros utensilios alejados del batidor cuando ésta

esté en funcionamiento.

SEGURIDAD DE LA BATIDORA CON BASE

MEDIDAS DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

Continúa en la página siguiente

ESPAÑOL

ENGLISH

6. No utilice la batidora con base con un cable o un enchufe dañado, luego

de un mal funcionamiento ni si se ha caído o dañado de alguna forma.

Devuelva el electrodoméstico al Centro de servicio técnico autorizado más

cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. Llame

al Centro de satisfacción del cliente de KitchenAid al 1-800-541-6390

(1-800-807-6777 en Canadá) para obtener más información.

7. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por KitchenAid puede

provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones.

8. No utilice la batidora con base en exteriores.

9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador.

10. Quite el batidor plano, el batidor de alambre o el gancho amasador de la

batidora con base antes de lavarla.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ESTE PRODUCTO ESTÁ DISEÑADO

PARA SER UTILIZADO SÓLO PARA USO

DOMÉSTICO

Voltios: 120 V.C.A.

Hertzios: 60 Hz

La potencia en vatios para su batidora

con base está impresa en una etiqueta

debajo de la base de la batidora.

También se menciona en la banda

decorativa.

Si el cable del suministro eléctrico

es demasiado corto, solicite a un

electricista o a un técnico caliﬁ cado

que instale un tomacorriente cerca del

electrodoméstico.

La clasiﬁ cación máxima está basada

en el accesorio que requiera la mayor

carga (potencia). Otros accesorios

recomendados pueden requerir una

potencia signiﬁ cativamente menor.

Peligro de

Choque Eléctrico

Conecte a un contacto de

pared de conexión a tierra

de 3 terminales.

No quite la terminal de

conexión a tierra.

No use un adaptador.

No use un cable eléctrico

de extensión.

No seguir estas

instrucciones puede

ocasionar la muerte,

incendio o choque eléctrico.

REQUISITOS ELÉCTRICOS

ESPAÑOL

GARANTÍA DE LA

BATIDORA CON BASE KITCHENAID

Duración de la

garantía:

50 estados de los

Estados Unidos, el

Distrito de Columbia,

Canadá y Puerto Rico:

Un año de garantía

limitada a partir de la

fecha de compra.

KitchenAid

pagará por:

50 estados de los

Estados Unidos, el

Distrito de Columbia y

Canadá: el reemplazo

de su batidora con base

sin diﬁ cultades. Consulte

la siguiente página para

obtener los detalles

sobre cómo realizar el

reemplazo.

En Puerto Rico: Los

costos de los repuestos

y del trabajo de

reparación para corregir

los defectos en los

materiales y la mano de

obra. El servicio técnico

debe ser provisto por

un Centro de servicio

técnico de KitchenAid

autorizado. Para solicitar

un servicio técnico,

siga las instrucciones

dos secciones “Cómo

obtener el servicio“.

KitchenAid no

pagará por:

A. Las reparaciones

cuando la batidora

con base sea

utilizada con otro fin

que no sea el uso

doméstico normal de

una familia.

B. Los daños como

consecuencia de un

accidente, alteración,

mal uso, abuso o

uso con productos

no aprobados por

KitchenAid.

C. Los costos de

repuestos o de

mano de obra de

reparación de la

batidora con base

cuando haya sido

utilizada fuera del

país en donde fue

comprada.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO GARANTÍAS EN LA MEDIDA

EN QUE SE APLIQUEN A LA COMERCIABILIDAD O APTITUD CON UN FIN

DETERMINADO, SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LEY.

CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA QUE PUEDA SER IMPUESTA POR LEY

ESTÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR

LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LIMITACIONES NI

EXCLUSIONES EN RELACIÓN CON LA DURACIÓN DE UNA GARANTÍA

IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O DE APTITUD, DE MANERA TAL QUE LAS

LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PUEDEN NO APLICARSE EN SU

CASO.

SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA SEGÚN SE GARANTIZA, EL ÚNICO Y

EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ LA REPARACIÓN O EL REEMPLAZO

SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y

KITCHENAID CANADA NO ASUMEN NINGUNA RESPONSABILIDAD POR

DAÑOS INCIDENTALES O CONSIGUIENTES. Esta garantía le otorga derechos

legales especíﬁ cos y es posible que usted goce de otros derechos que varían de

estado en estado o de provincia en provincia.

ESPAÑOL

ENGLISH

GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN DIFICULTADES EN

LOS 50 ESTADOS DE LOS ESTADOS UNIDOS Y EN

EL DISTRITO DE COLUMBIA

Conﬁ amos tanto en que la calidad

de nuestros productos cumple con las

exigentes normas de KitchenAid, que si

la batidora con base presentara alguna

falla durante el primer año de compra,

KitchenAid hará arreglos para entregar

un reemplazo idéntico o comparable

a su domicilio sin cargo y arreglará la

devolución de su batidora con base

original a nosotros. El reemplazo de

su unidad también estará cubierto por

nuestra garantía limitada de un año.

Siga estas instrucciones para recibir

este servicio de calidad.

Si su batidora con base KitchenAid

presentara alguna falla durante el

primer año, simplemente llame gratis

a nuestro Centro de satisfacción del

cliente KitchenAid al 1-800-541-6390,

de lunes a viernes de 8 a.m. a 8 p.m.

(Hora del Este), o los sábados, de

10 a.m. a 5 p.m. Proporcione al asesor

su dirección completa para el envío. (No

se aceptan números de casillas postales).

Cuando reciba la unidad de reemplazo

de su batidora con base, utilice la

caja y los materiales de embalaje

para embalar la batidora con base

original. En la caja, escriba su nombre

y dirección en un papel junto con la

copia del comprobante de compra

(recibo de compra, ticket de la tarjeta

de crédito, etc.).

GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN

DIFICULTADES EN CANADÁ

Conﬁ amos tanto en que la calidad

de nuestros productos cumple con las

exigentes normas de KitchenAid que, si

su batidora con base presentara alguna

falla durante el primer año, KitchenAid

Canada la reemplazará por una

idéntica o comparable. El reemplazo

de su unidad también estará cubierto

por nuestra garantía limitada de un

año. Siga estas instrucciones para

recibir este servicio de calidad.

Si su batidora con base KitchenAid

presentara alguna falla durante el

primer año, lleve la batidora con

base o mándela con envío por cobrar

a un Centro de servicio técnico

KitchenAid Canada autorizado. En la

caja, escriba su nombre y dirección

postal en un papel junto con la copia

el comprobante de compra (recibo

de compra, ticket de la tarjeta de

crédito, etc.) La batidora con base de

reemplazo se le entregará de forma

prepagada y asegurada. Si no queda

satisfecho con el servicio, llame de

manera gratuita a nuestro Centro para

la eXperiencia del cliente al

1-800-807-6777.

O escríbanos a:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

ESPAÑOL

Su batidora con base KitchenAid

tiene

garantía limitada de un año a partir

de la fecha de compra. KitchenAid

pagará los repuestos y la mano de

obra para corregir defectos en los

materiales y en la mano de obra.

El servicio técnico debe ser provisto

por un Centro de servicio técnico de

KitchenAid autorizado.

Lleve la batidora con base o mándela

con envío prepagado y asegurado

a un Centro de servicio técnico de

KitchenAid autorizado. La batidora

con base reparada se le entregará de

forma prepagada y asegurada. Si no

queda satisfecho con el servicio, llame

de manera gratuita al 1-800-541-6390

para averiguar la ubicación del Centro

de servicio técnico más cercano.

CÓMO OBTENER EL SERVICIO DE GARANTÍA

EN PUERTO RICO

Consulte a su distribuidor de KitchenAid

local o a la tienda donde compró

la batidora con base para obtener

información sobre el servicio técnico.

Para obtener información sobre el

servicio técnico en México,

llame de manera gratuita al

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

CÓMO OBTENER EL SERVICIO

TÉCNICO EN OTROS LUGARES

Antes de llamar al servicio técnico,

revise la sección de Solución de

problemas.

Para obtener información sobre el

servicio técnico en los 50 estados

de los Estados Unidos, el Distrito de

Columbia y Puerto Rico,

llame de manera gratuita al

1-800-541- 6390.

O escriba a:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

O comuníquese con un Centro de

servicio técnico autorizado cercano a

su domicilio.

Para obtener información sobre el

servicio técnico en Canadá,

llame de manera gratuita al

1- 800-807-6777.

O escriba a:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

CÓMO OBTENER EL SERVICIO DE

GARANTÍA UNA VEZ QUE ÉSTA HAYA

EXPIRADO – TODOS LOS LUGARES

ESPAÑOL

ENGLISH

CÓMO REALIZAR UN PEDIDO

DE ACCESORIOS Y REPUESTOS

Para solicitar accesorios o repuestos

para su batidora con base en los 50

estados de los Estados Unidos, el

Distrito de Columbia y Puerto Rico,

llame de manera gratuita al

1-800-541-6390, de lunes a viernes,

de 8 a.m. a 8 p.m. (Hora del Este) o

los sábados, de 10 a.m. a 5 p.m.

O escriba a:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

Para solicitar accesorios o

repuestos para su batidora con

base en Canadá,

llame de manera gratuita al

1-800-807-6777.

O escriba a:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Para solicitar accesorios o repuestos

para su batidora con base en México,

llame de manera gratuita al

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31- 00

(Industrias Birtman)

ESPAÑOL

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Lea lo siguiente antes de llamar a su

servicio técnico.

1. Es posible que la batidora con

base se caliente durante su uso.

Cuando la batidora funciona con

cargas pesadas durante tiempos

de mezclado prolongados, es

posible que no pueda tocar de

manera confortable la parte

superior de la batidora. Esto

es normal.

2. Es posible que la batidora con

base emita un fuerte olor acre,

especialmente cuando es nueva.

Esto es común en los motores

eléctricos.

3. Si el batidor plano choca con

el bol, detenga la batidora

con base. Consulte la sección

“Distancia entre el batidor y el

bol”.

Conserve una copia del recibo de

ventas que especiﬁ que la fecha de

compra. El comprobante de compra

le asegurará el servicio técnico bajo

garantía.

Si su batidora con base falla o no

funciona, veriﬁ que lo siguiente:

- ¿La batidora con base está

enchufada?

- ¿El fusible del circuito de la

batidora con base funciona bien?

Si tiene una caja del interruptor

de circuitos, asegúrese de que el

circuito esté cerrado.

- Apague la batidora con base

durante 10 ó 15 segundos y

luego enciéndala nuevamente. Si

la batidora continúa sin funcionar,

déjela enfriar durante 30 minutos

antes de encenderla nuevamente.

Si el problema no se resuelve con

los pasos dados en esta sección,

comuníquese con KitchenAid o con el

Centro de servicio técnico autorizado:

EE.UU./Puerto Rico:

1-800-541-6390

Canadá: 1-800-807-6777

México: 01-800- 024-17-17

(JV Distribuciones)

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

Para obtener más detalles, consulte

la sección de Garantía KitchenAid

y servicio técnico. No devuelva la

batidora a la tienda donde la compró,

ellos no brindan el servicio técnico.

ESPAÑOL

ENGLISH

CARACTERÍSTICAS DE LA BATIDORA CON BASE

CON CABEZA RECLINABLE

Cabezal con

motor

Tornillo para

ajustar la

altura del

batidor

Palanca de ajuste del

cabezal con motor

(no se muestra)

Perilla para accesorios

Centro de conexión

para accesorios

Batidor plano

Batidor de

alambre

Gancho

amasador

Perilla de

control de la

velocidad

Placa de

sujeción del bol

Eje del batidor

Bol de acero

inoxidable de

4,26 ó 4,73 L

⁄2 ó 5 cuartos

de galón)

NOTA: Esta foto muestra la batidora con base de la serie Artisan

. Es posible que

las características de su modelo de batidora varíen ligeramente.

ESPAÑOL

CÓMO ENSAMBLAR SU BATIDORA CON BASE

CON CABEZA RECLINABLE

Para colocar el bol

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Incline el cabezal con motor

hacia atrás.

4. Coloque el bol sobre la placa

de sujeción.

5. Gire el bol suavemente hacia

la derecha.

6. Conecte a un contacto de pared

de conexión a tierra de

3 terminales.

Para quitar el bol

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición

OFF (APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Incline el cabezal con motor

hacia atrás.

4. Gire el bol hacia la izquierda.

Para colocar el batidor plano, el

batidor de alambre o el gancho

amasador

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Incline el cabezal con motor

hacia atrás.

4. Deslice el batidor sobre el eje del

batidor y presione hacia arriba

tanto como sea posible.

5. Gire el batidor hacia la derecha y

engánchelo en la clavija del eje.

6. Conecte a un contacto de

pared de conexión a tierra de

3 terminales.

Para quitar el batidor plano, el

batidor de alambre o el gancho

amasador

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición

OFF (APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Incline el cabezal con motor

hacia atrás.

4. Presione el batidor hacia arriba

tanto como sea posible y gírelo

hacia la izquierda.

5. Saque el batidor del eje

del batidor.

Clavija

Off

(Apagado)

(Encendido)

Continúa en la página siguiente

Peligro de

Choque Eléctrico

Conecte a un contacto de

pared de conexión a tierra

de 3 terminales.

No quite la terminal de

conexión a tierra.

No use un adaptador.

No use un cable eléctrico

de extensión.

No seguir estas

instrucciones puede

ocasionar la muerte,

incendio o choque eléctrico.

ESPAÑOL

ENGLISH

Para operar el control de la velocidad

La palanca de control de la velocidad

siempre debe colocarse en la velocidad

más baja para encenderse y luego,

se debe mover gradualmente a la

velocidad más alta deseada para evitar

salpicaduras de los ingredientes fuera

del bol. Consulte la sección “Guía para

el control de la velocidad”.

Para trabar el cabezal con motor

1. Asegúrese de que el cabezal con

motor esté completamente abajo.

2. Coloque la palanca de ajuste en

LOCK (TRABAR).

3. Antes de mezclar, pruebe si

está trabado intentando elevar

el cabezal.

Para destrabar el cabezal con motor

1. Coloque la palanca de ajuste en

UNLOCK (DESTRABAR).

NOTA: Cuando se utiliza la batidora,

el cabezal con motor siempre debe

mantenerse en la posición

LOCK (TRABAR).

CÓMO ENSAMBLAR SU BATIDORA CON BASE

CON CABEZAL RECLINABLE

Lock

(Trabar)

Unlock

(Destrabar)

Control de la velocidad

ESPAÑOL

Para colocar el vertedor

antisalpicaduras

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Coloque el batidor plano, el

gancho amasador o el batidor

de alambre y el bol. Vea la

sección “Cómo ensamblar su

batidora con base con cabeza

reclinable“.

4. Desde el frente de la batidora,

deslice el vertedor antisalpicaduras

sobre el bol hasta que el protector

quede centrado. El borde inferior

del protector debe encajar dentro

del bol.

Para quitar el vertedor

antisalpicaduras

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Levante la parte delantera del

vertedor antisalpicaduras, aléjela

del borde del bol y jale

hacia adelante.

4. Quite el accesorio y el bol.

Para utilizar el vertedor

antisalpicaduras

1. Para obtener los mejores

resultados, gire el protector para

que el cabezal con motor cubra

la abertura en forma de “u” en el

protector. Si usted se coloca de

frente a la batidora, el vertedor

estará a la derecha del centro de

conexión para accesorios.

2. Vierta los ingredientes en el bol a

través del vertedor.

CÓMO UTILIZAR SU VERTEDOR

ANTISALPICADURAS*

Canal de

descarga

*Si se incluye el vertedor antisalpicaduras.

ESPAÑOL

ENGLISH

TIEMPO DE MEZCLADO

Su batidora con base KitchenAid

mezclará más rápidamente y mejor que la

mayoría de las otras batidoras con base eléctricas. Por lo tanto, el tiempo de

mezclado de la mayoría de las recetas tradicionales y de las que no vienen en los

paquetes debe adaptarse para evitar batir más de lo necesario. En los pasteles,

por ejemplo, el tiempo de batido es posible que sea la mitad que si se utilizan

otras batidoras con base.

Batidor plano para mezclas de

normales a espesas:

pasteles galletas

glaseados con crema panes rápidos

caramelos pan de carne

galletas dulces puré de papas

masa para tartas

Batidor de alambre para las mezclas

que necesitan que se incorpore aire:

huevos pasteles de ángel

claras de huevo mayonesa

crema espesa algunos tipos

glaseados hervidos de caramelos

pasteles

esponjosos

Gancho amasador para mezclar y

amasar masas con levadura:

panes pastel de café

panecillos bollos

CÓMO UTILIZAR SUS

ACCESORIOS KITCHENAID

ESPAÑOL

USO DE LA BATIDORA CON BASE CON CABEZA

RECLINABLE

NOTA: No raspe el bol mientras

la batidora con base está en

funcionamiento.

El bol y el batidor están diseñados para

mezclar exhaustivamente sin necesidad

de raspar frecuentemente. El raspar el

bol una o dos veces mientras se está

mezclando es suﬁ ciente. Apague la

batidora antes de raspar el bol.

Es posible que la batidora con base

se caliente durante su uso. Cuando

la batidora funciona con cargas

pesadas durante tiempos de mezclado

prolongados, es posible que no pueda

tocar de manera confortable la parte

superior de la batidora con base. Esto

es normal.

Peligro de Lesiones

Desenchufe la batidora

antes de tocar los

batidores.

No seguir esta instrucción

puede ocasionar fracturas

de huesos, cortaduras o

magulladuras.

CUIDADO Y LIMPIEZA

El bol, el batidor plano y el gancho

amasador blancos pueden lavarse en

una lavavajillas automática. También

los puede lavar muy bien con agua

jabonosa caliente y enjuagarlos

perfectamente antes de secarlos.

El batidor de alambre, el gancho

amasador pulido y el batidor plano

pulido deben lavarse a mano y

secarse inmediatamente. No lave

el batidor de alambre, el gancho

de masa pulido y el batidor plano

pulido en lavavajillas. No guarde los

batidores colocados en el eje de la

batidora.

NOTA: Siempre asegúrese de

desenchufar la batidora con base

antes de limpiarla. Limpie la batidora

con base con un trapo suave y

húmedo. No utilice limpiadores de

uso doméstico ni comerciales. No la

sumerja en agua. Limpie el eje del

batidor frecuentemente y quite todo

residuo que se hubiera acumulado.

ESPAÑOL

ENGLISH

DISTANCIA ENTRE EL BATIDOR Y EL BOL

Su batidora con base se ajusta en la

fábrica para que el batidor plano se

acerque pero no toque el fondo del

bol. Si por algún motivo el batidor

plano choca con el fondo del bol o

está muy lejos de éste, puede corregir

el espacio fácilmente.

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora con base

o desconecte la energía.

3. Incline el cabezal con motor

hacia atrás.

4. Gire el tornillo (A) LEVEMENTE

en sentido antihorario (hacia la

izquierda) para elevar el batidor

plano o en sentido horario (hacia

la derecha) para bajar el

batidor plano.

5. Ajuste para que el batidor plano

se acerque pero no toque la

superficie del bol. Si ajusta

demasiado el tornillo, es posible

que no pueda trabar el cabezal

con motor cuando éste se baja.

NOTA: Cuando el batidor plano está

debidamente ajustado, no golpea ni

el fondo ni los laterales del bol. Si el

batidor plano o el batidor de alambre

se ajusta de manera que golpea el

bol, el revestimiento del batidor puede

desprenderse o los alambres del

batidor pueden desgastarse.

ESPAÑOL

GUÍA PARA EL CONTROL DE LA VELOCIDAD

VELOCIDAD USO DESCRIPCIÓN

Stir REVOLVER Para revolver lentamente, ligar, hacer puré, iniciar

todos los procesos de mezcla. Utilice para añadir

harina e ingredientes secos a las mezclas, añadir

líquidos a ingredientes secos y ligar mezclas espesas.

Utilice con el accesorio fabricador de helados.

2 MEZCLAR Para mezclar lentamente, hacer puré, revolver más

LENTAMENTE rápidamente. Utilice para hacer mezclas espesas y

caramelos, para comenzar a hacer puré de papas

o de otras verduras, para desmenuzar la materia

grasa en la harina, para hacer mezclas poco

espesas y líquidas que salpican fácilmente y para

mezclar y amasar masas con levadura. Utilice con

el accesorio abrelatas.

4 MEZCLAR, Para hacer mezclas semiespesas como por ejemplo

BATIR galletas dulces. Utilice para ligar azúcar y materia

grasa y para añadir azúcar a las claras de huevo

para hacer merengues. Velocidad media para

mezclas para pasteles. Utilice con: molino de

alimentos, rebandor/rallador de rotor, colador de

frutas y vegetales.

6 BATIR, HACER Para batir a velocidad media rápida (para hacer

CREMAS cremas). Utilice para finalizar las mezclas para

pasteles, donas y otras mezclas. Velocidad alta

para mezclas para pasteles. Utilice con el accesorio

exprimidor de cítricos.

8 BATIR O Para batir crema, claras de huevos y glaseados

MEZCLAR, hervidos.

RÁPIDAMENTE

10 MEZCLAR Para mezclar rápidamente pequeñas cantidades de

RÁPIDAMENTE crema o claras de huevos. Utilice con el accesorio

fabricador de pastas y el molino de granos.

NOTA: Es posible que la batidora no mantenga

las velocidades rápidas con cargas pesadas, por

ejemplo, cuando se utiliza el accesorio fabricador

de pastas y el molino de granos. Esto es normal.

NOTA: La palanca de control de la velocidad puede ubicarse entre las

velocidades que se mencionan en el cuadro anterior para obtener las velocidades

3, 5, 7 y 9 en caso que sea necesario un ajuste más sutil.

Use la Velocidad 2 cuando prepare masa con levadura - el uso de cualquier otra

velocidad puede dañar la batidora.

ESPAÑOL

ENGLISH

CONSEJOS ÚTILES PARA MEZCLAR

Cómo convertir su receta para

la batidora

Las instrucciones de mezclado para las

recetas de este libro pueden guiarlo

para convertir sus recetas favoritas y

así poder prepararlas con su batidora

con base KitchenAid

. Busque recetas

similares a las suyas y luego, adapte

sus recetas para utilizarlas con los

procedimientos de las recetas similares

de KitchenAid.

Por ejemplo, el método de “mezclado

rápido” (a veces llamado método

de “vertido”) es ideal para pasteles

simples como el Pastel amarillo rápido

y el Pastel blanco fácil que se incluyen

en este libro. Este método consiste

en ligar los ingredientes secos con

la mayoría o todos los ingredientes

líquidos en un solo paso.

Los pasteles más elaborados (con

crema y frutos) deben prepararse

utilizando el método tradicional de

mezclado para pasteles. Con este

método, el azúcar y la materia grasa,

la mantequilla o margarina se mezclan

bien (adquieren una consistencia

cremosa) antes de que se añadan otros

ingredientes.

Es posible que los tiempos de batido

cambien para todos los pasteles ya

que su batidora con base KitchenAid

funciona más rápido que otras

batidoras. En general, mezclar un

pastel con la batidora con base

KitchenAid

llevará aproximadamente

la mitad del tiempo que se requiere

para la mayoría de las recetas

tradicionales y de las que no vienen en

los paquetes.

Para ayudar a determinar determinar el

tiempo de mezclado ideal, observe la

mezcla o la masa y mezcle sólo hasta

que adquiera el aspecto deseado que

se describe en su receta, como por

ejemplo “homogénea y cremosa”.

Para seleccionar las mejores

velocidades de mezclado, consulte la

sección “Guía para el control de la

velocidad”.

Cómo añadir ingredientes

Siempre añada los ingredientes lo

más cerca del lateral del bol como

sea posible, no directamente en el

batidor en movimiento. El protector de

vertido puede utilizarse para añadir los

ingredientes de manera más fácil.

NOTA: Si los ingredientes del fondo

del bol no se mezclan bien es porque

el batidor no está lo suﬁ cientemente

dentro del bol. Consulte la sección

“Distancia entre el batidor y el bol”.

Mezclas para pasteles

Cuando prepara mezclas para

pasteles que vienen en los paquetes,

utilice la velocidad 2 para una

velocidad baja, la velocidad 4 para

una velocidad media y la velocidad

6 para una velocidad alta. Para

obtener los mejores resultados, mezcle

durante el tiempo especiﬁ cado en las

instrucciones del paquete.

Cómo añadir nueces, pasas o frutas

conﬁ tadas

Para las pautas sobre cómo añadir

estos ingredientes, siga cada receta en

particular. En general, los materiales

sólidos deben incorporarse en los

últimos segundos del mezclado a

velocidad “revolver”. La mezcla debe

ser lo suﬁ cientemente espesa como

para evitar que las frutas secas o

conﬁ tadas se depositen en el fondo del

molde durante el horneado. Las frutas

pegajosas deben espolvorearse con

harina para que se distribuyan mejor en

la mezcla.

Mezclas líquidas

Las mezclas que contienen grandes

cantidades de ingredientes líquidos

deben mezclarse a velocidades

más lentas para evitar salpicaduras.

Incremente la velocidad sólo después

de que la mezcla se haya espesado.

ESPAÑOL

CLARAS DE HUEVO

Coloque las claras a temperatura ambiente en un bol limpio y seco. Coloque el

bol y el batidor de alambre. Para evitar salpicaduras, gire gradualmente hasta

la velocidad designada y bata hasta obtener el punto deseado. Vea el

siguiente cuadro.

CANTIDAD VELOCIDAD

1 clara de huevo ... GRADUALMENTE

hasta 10

2+ claras de huevo...GRADUALMENTE

hasta 8

Puntos de batido

Con su batidora KitchenAid

, las

claras de huevo se baten rápidamente.

Por lo tanto, tenga cuidado para no

batir más de lo necesario. Esta lista le

indica qué esperar.

Espumoso

Burbujas de aire grandes y disparejas.

Comienza a tomar forma

Las burbujas de aire son sutiles y

compactas. El producto es blanco.

Pico suave

Las puntas de los picos caen cuando

se quita el batidor de alambre.

Casi rígido

Cuando se quita el batidor de

alambre, se forman picos puntiagudos,

pero las claras están suaves.

Rígido pero no seco

Cuando se quita el batidor de

alambre, se forman picos puntiagudos

y rígidos. Las claras tienen color y

brillo uniformes.

Rígido y seco

Cuando se quita el batidor de

alambre, se forman picos

puntiagudos y rígidos.

Aparentemente, las claras tienen

pequeñas manchitas y son opacas.

CANTIDAD VELOCIDAD

⁄4 -

⁄4 de taza ...... GRADUALMENTE

(60 mL - 175 mL) hasta 10

1+ tazas .............. GRADUALMENTE

(235 mL +) hasta 8

Puntos de batido

Observe la crema con atención

mientras bate. Debido a que su

batidora KitchenAid

bate tan rápido,

sólo hay unos pocos segundos entre

los puntos de batido. Busque estas

características:

Comienza a espesarse

La crema es espesa y tiene la

consistencia de la natilla.

Conserva su forma

Cuando se quita el batidor de

alambre, la crema forma picos

suaves. Puede incorporarse a otros

ingredientes cuando se hacen postres

y salsas.

Rígido

Cuando se quita el batidor de

alambre, la crema forma picos rígidos

y puntiagudos. Utilice como cobertura

para pasteles y postres, como relleno

para bombas de crema.

CREMA BATIDA

Vierta crema para batir fría en un bol frío. Coloque el bol y el batidor de alambre.

Para evitar salpicaduras, cambie gradualmente hasta la velocidad designada y

bata hasta obtener el punto deseado. Vea el siguiente cuadro.

ESPAÑOL

ENGLISH

ACCESORIOS

Información general

Los accesorios KitchenAid

están diseñados para garantizar una larga vida

útil. El eje de potencia y el conector del centro de conexión para accesorios

son cuadrados para evitar que se resbalen durante la transmisión de energía

al accesorio. El alojamiento del eje y del centro de conexión es estrecho para

garantizar un ajuste preciso, aun luego de un uso y desgaste prolongado. Los

accesorios KitchenAid

no precisan una unidad de potencia adicional para

funcionar ya que poseen una incorporada.

Consulte el Manual de uso y cuidado para ver los ajustes de velocidad y tiempos

de funcionamiento de los accesorios de la batidora con base.

Centro de

conexión

Conector del

centro de

conexión para

accesorios

Perilla para

accesorios

Ranura

Clavija‡

Alojamiento del eje

para accesorios‡

Eje de potencia para

accesorios‡

‡No son parte de la batidora.

ESPAÑOL

INSTRUCCIONES GENERALES

Para conectar

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora o

desconecte la energía.

3. Afloje la perilla para accesorios

girándola a la izquierda y quite

la cubierta del centro de conexión

para accesorios o levante la

cubierta abisagrada del mismo.

4. Inserte el alojamiento del eje

para accesorios en el centro

de conexión para accesorios

asegurándose de que el eje

de potencia para accesorios

encaje en el conector del

centro de conexión cuadrado.

Es posible que sea necesario

girar el accesorio hacia atrás

y hacia adelante. Cuando el

accesorio se encuentre en la

posición adecuada, la clavija del

accesorio encajará en la ranura

que se encuentra sobre el borde

del centro de conexión.

5. Ajuste la perilla para accesorios

girándola en sentido horario

hasta que el accesorio esté

completamente afirmado en

la batidora.

6. Conecte a un contacto de pared

de conexión a tierra de

3 terminales.

Para quitar

1. Haga girar el control de la

velocidad hasta la posición OFF

(APAGADO).

2. Desenchufe la batidora o

desconecte la energía.

3. Afloje la perilla para accesorios

girándola a la izquierda. Gire el

accesorio levemente hacia atrás y

hacia adelante mientras que jala

hacia afuera.

4. Vuelva a colocar la cubierta

del centro de conexión para

accesorios. Ajuste la perilla para

accesorios girándola a

la derecha.

Peligro de

Choque Eléctrico

Conecte a un contacto de

pared de conexión a tierra

de 3 terminales.

No quite la terminal de

conexión a tierra.

No use un adaptador.

No use un cable eléctrico

de extensión.

No seguir estas

instrucciones puede

ocasionar la muerte,

incendio o choque eléctrico.

KitchenAid KSM150PSCU Manual de usuario

Marca: KitchenAid

Modelo: KSM150PSCU

Categoría: Mezcladores

Tipo: Manual de usuario

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