Philips SCF870/21 Recipe book

Marca: Philips

Modelo: SCF870/21

Tipo: Recipe book

Este manual también es adecuado para

SCF870/20

Recipe booklet

Receptbok

Oppskrifter

Libretto ricette

Libro de recetas

Guia de receitas

2 3

stage

Contents ...............................................................................................................page

Nutritious meals made easy ................................................................................................3

Starting weaning your baby ..................................................................................................4

General professional recommendations........................................................................5

First tastes ............................................................................................................................ 26

First tastes meal planner ............................................................................................. 28

Recipes

Apple purée ................................................................................................................. 34

Carrot and sweet potato purée ....................................................................... 38

Potato and broccoli purée ...................................................................................42

Soft chews ............................................................................................................................46

Soft chews meal planner ............................................................................................. 48

Recipes

Meat purée....................................................................................................................54

Mashed vegetables ....................................................................................................58

Lamb with potato and squash ........................................................................... 62

Salmon with sweet potato and courgette ..................................................66

Lentils with vegetables ............................................................................................ 70

Peach and plum dessert ........................................................................................74

Chunkier chews ................................................................................................................ 78

Chunkier chews meal planner .................................................................................80

Recipes

Rice with sweet pepper sauce ........................................................................... 86

Pasta with bolognese sauce .................................................................................90

Asparagus with feta cheese ................................................................................. 94

GB GB

Nutritious meals made easy

Quite often mothers are confused by the

overwhelming amount of information available

regarding the introduction of solid foods into a

baby’s diet. Furthermore, parents get frustrated

when babies just spit out the food prepared for

them. Perhaps as parents we need to understand

how babies grow and why they behave the way

they do!

Philips AVENT has developed this booklet in

cooperation with Judy More, Paediatric Dietician,

and Dr Gillian Harris, Consultant Clinical

Psychologist, to offer parents professional advice

on weaning and how to prepare nutritious meals

for their babies.

Judy More is a registered Dietician

and Nutritionist who specialises

in childhood nutrition. She is

a member of both the British

Dietetic Association and the

Nutrition Society. She set up her

Child-Nutrition consultancy after

many years of experience working as a paediatric

dietician in NHS (National Health Service)

hospitals and community trusts. Judy has wide

experience of all paediatric nutritional problems

and now has a London practice where she sees

parents and children for individual consultations.

Dr Gillian Harris is a Senior

Lecturer and Consultant Clinical

Psychologist at The Children’s

Hospital in Birmingham. Her

research expertise is world-

renowned and lies in the eld

of child feeding behaviour

and appetite regulation, including infancy

and attachment. Her research includes both

clinical and non-clinical populations looking at

the acquisition of taste and food preferences

in the rst years of life, the factors affecting

appetite regulation, the development of food

categorization in the early years, and the

interaction between child temperament, parental

management style and food (fussiness).

This booklet includes useful information and

professional advice about the different stages of

weaning, followed by meal planner examples and

appropriate recipes for each stage of weaning. In

addition, each recipe has been developed using

this product and with the help of Judy More to

ensure that the result is nutritionally rich.

The Philips AVENT Combined Steamer and

Blender gently steams fruits, vegetables, sh

and meat. It

also blends

your cooked

ingredients to

the consistency

that most suits

your baby’s

need, to make

a healthy,

wholesome

baby meal

simply and

quickly!

4 5

Starting weaning your baby

It is truly rewarding for any parent to see how

quickly their tiny newborn grows and develops

into a happy, healthy baby. Good nutrition is vital

for the healthy growth and happiness of your

baby. Breast milk is the ideal rst food, containing

all the natural nutritional content that is specic

to babies’ needs. Infant formula too has its place

as an alternative for when breastfeeding is not

possible. Generally, after the rst month of life,

infants gain an average of 0.5 to 1 kilogram a

month for the rst six months. Beyond this stage,

a combination of both milk and solid foods is

required to promote growth whilst infants gain

approximately 0.5 kilogram in weight per month.

At around 4-6 months, babies begin to sit up with

support, are able to control their heads and often

put anything that they can nd into their mouths.

At this stage they may seem less satised with

the milk that they are given and more conscious

and curious of adult eating habits, especially those

of their parents. This is an indication that they are

now ready to start eating solid foods themselves,

which complements the milk that they are given,

with the added benet of providing even more

nutrients. This is a very exciting phase for infants

as they can experiment and learn to enjoy new

and different tastes you offer them.

It is true that all babies grow and develop

differently. Many are happy to wait until 6 months

to begin weaning, however others may seem to

be ready before that time. Four months or 17

weeks is the earliest age that you should consider

beginning to wean your baby. For further advice it

would be advisable to consult your health visitor

or local doctor.

When your baby is ready, you will want to make

the rst solid foods from fresh ingredients, so

that food nutrients remain as intact as possible.

Buying and preparing foods yourself is the best

way of ensuring this because you know exactly

what your baby is eating. The foods you buy and

how they are stored, prepared and cooked will

affect their nutritional content. It is important to

buy fresh ingredients, to store them according to

any given instructions and to prepare them on a

clean surface.

Steaming is one of the best cooking methods

that helps to preserve avours. Steaming with

the unique Philips AVENT Combined Steamer

and Blender helps to retain essential nutrients

because the juices that are released from

the food during the steaming phase are

retained for mixing back into the

food during the blending phase.

In this way, as many nutrients

as possible are retained

in the food in order to

provide a healthy diet.

As you know, there are

many reliable sources of

information on weaning,

such as baby clinics,

doctor’s surgeries and

online web-sites that can

help you to decide when

your baby is ready to

start weaning and

move from one stage

to the next.

Enjoy this special stage

in your baby’s life!

Judy More, Freelance

Paediatric Dietician,

www.child-nutrition.co.uk

GB GB

General professional recommendations

• Always store food safely and adhere to use-by

dates. Prepare food in a clean kitchen with clean

utensils and bowls for optimum hygiene. Wash

hands before food preparation, and baby’s hands

before feeding.

• All fruits and vegetables should be carefully

washed before use. Some need peeling.

• Salt should not be added to foods for babies

– try using herbs or mild spices as you would

in your usual family recipes to make the foods

tastier for your baby.

• Sugar should not be added unless a very small

amount is added to tart fruit to make it palatable.

• Baby food should be cooked thoroughly until

piping hot and allowed to cool before serving.

• Microwaving heats foods unevenly and can

cause hotspots which may scald your baby. Make

sure any food you warm up this way is

mixed thoroughly and left to cool before

serving. Use the Philips AVENT Bottle

and Baby Food Warmer to heat your

baby’s food safely and evenly.

• Never re-heat your baby’s

food more than once.

• Most freshly cooked

foods can be stored in the

refrigerator for up to 24 hours.

• Preparing batches and freezing them in ice

cube trays or food containers, such as VIA Cups,

can save you lots of time! VIA Cups are sterile,

stackable and can easily be written on with the

name of the food and the date prepared. Check

your freezer’s instructions to nd out how

long you can store baby food safely. It is usually

between 1 and 3 months.

• Do not refreeze food after it has been thawed.

• Some foods, such as raw shellsh, liver, soft

unpasteurised cheeses and honey, are not

suitable for babies under 12 months. Eggs should

always be well cooked. Always check with your

health visitor if you are unsure.

• If there is a family history of allergy, exclusive

breastfeeding to 6 months is strongly

recommended. Continue breastfeeding during

the weaning stage and, when you introduce foods

that can cause allergies, such as milk, eggs, wheat,

nuts, seeds, sh and shellsh, do so one at a time.

• The stage by stage meal planners are examples

of a balanced meal plan with a variety of foods.

Adapt these to use seasonal fruit and vegetables

and your family foods. Generally, sweet potato

can be replaced with potato and you can use any

root vegetables in place of carrot.

Guidelines for best results

• The quantities stated in the recipes usually provide

you with enough food to serve and some left over

to store or freeze. Adapt the quantities stated to

suit your needs, but remember that the steaming

times will vary according to the quantity of food

in the jar. Check the instructions for use for the

approximate steaming times for different foods.

• The nal consistency of the food also depends

on the nature and quantity of the ingredients. To

reach the desired consistency, add some of the

usual baby milk or water to thin it down or add

some baby rice or drain some of the cooking

water before blending to thicken it.

• All nal quantities are indicative and can vary

depending on the nature of the ingredients and

cooking time.

• The number of portions stated in the recipes

provided below is only an approximation.

Appetite and growth vary from baby to baby, as

does the required portion size.

• The recipes’ photographic guide is aimed to

provide you with a quick visual reference for

cooking with your Combined Steamer Blender.

When using the product for the rst times you

are advised to refer to the full recipes’ instructions.

Disclaimer: These recipes have been carefully selected by

nutritional experts like Judy and Gillian. If in doubt, particularly

in cases of known or suspected allergies to certain foods,

please consult your doctor or health visitor as appropriate.

6 7

SE SE

Näringsrika måltider på ett enkelt sätt

Väldigt ofta är föräldrar överväldigade av

all information som nns tillgänglig om att

introducera fast föda i barnets kost. Dessutom,

blir föräldrar frustrerade när barn bara spottar

ut maten de lagat åt dem. Troligtvis som

föräldrar behöver vi förstå hur barn växer och

varför de beter sig som de gör.

Philips AVENT har tagit fram den här

broschyren i samarbete med Judy More,

kostrådgivare för barn, och Dr Gillian Harris,

barnpsykolog, för att erbjuda föräldrar

professionella råd om att introducera fast föda

samt hur man kan förbereda näringsrik mat till

sina barn.

Judy More är dietist och

specialiserar sig på barns

näringslära. Hon är medlem

i både det Brittiska dietist

samfundet samt förbundet för

näringslära. Hon startade sin

egen klinik efter att i många år ha

arbetat som barndietist på sjukhus. Judy har en

bred erfarenhet av alla de problem som uppstår

inom näringslära for barn.

Dr. Gillian Harris är föreläsare

och konsult på Barnsjukhuset

i Birmingham. Hennes

forskningsexpertis är vida känd

och hon specialiserar sig på barns

mat beteenden och aptitreglering.

Hennes forskning ser på hur

barn tar till sig smaker och hur de föredrar viss

mat framför annan i de första åren av deras

uppväxt, faktorer som påverkar aptit, samt hur

sambandet ser ut mellan barns temperament,

föräldrars tillvägagångssätt och mat.

Den här broschyren innehåller användbar

information och professionella råd om olika

faser i avvänjningsprocessen, samt exempel på

olika måltider och recept som är lämpliga för

varje avvänjningsfas. Dessutom, har varje recept

utvecklats med denna produkt och med hjälp av

Judy More för att försäkra sig om att resultatet

är näringsrikt.

Philips AVENT, kombinerade ångkokare och

mixer ångkokar frukt, grönsaker, sk och kött.

Den mixar även kokta ingredienser till en

konsistens som bäst passar ditt barns behov för

and ge en hälsosam måltid, enkelt och snabbt.

steg

Innehållsförteckning ..............................................................sidan

Näringsrika måltider på ett enkelt sätt ..........................................................................7

Börja med att vänja av ditt barn..........................................................................................8

Allmänna professionella råd...................................................................................................9

Första smakerna ............................................................................................................... 26

Första smaker måltidsplanerare .............................................................................29

Recept

Äppelpuré ...................................................................................................................... 34

Morot- och sötpotatispuré ..................................................................................38

Potatis- och broccolipuré ...................................................................................... 42

Mjuka tuggor .......................................................................................................................46

Mjuka tuggor .......................................................................................................................49

Recept

Köttpuré..........................................................................................................................54

Mosade grönsaker .....................................................................................................58

Lamm med potatis och pumpa .........................................................................62

Lax med sötpotatis och zucchini ...................................................................... 66

Linser med grönsaker ..............................................................................................70

Persika- och plommonefterrätt ......................................................................... 74

Grövre tuggor .................................................................................................................... 78

Grövre tuggor måltidsplanerare ............................................................................ 81

Recept

Ris med söt paprikasås ...........................................................................................86

Pasta och köttfärssås ...............................................................................................90

Sparris med fetaost ..................................................................................................94

Börja med att vänja av ditt barn

SE SE

Allmänna professionella råd

• Förvara alltid mat säkert och enligt bästföredatum.

Förbered maten i ett rent kök med rena redskap

och grytor för att försäkra dig om att hygienen

är optimal. Tvätta händerna före du förbereder

maten och barnets händer innan maten.

• All frukt och grönsaker ska noggrant tvättas före

användning. Vissa behöver skalas.

• Salt ska inte användas i barnmat – försök

använda örter och milda kryddor för att göra

maten mer smakrik.

• Socker ska inte användas så vida det inte är i

väldigt liten mängd på syrlig frukt för att göra den

mer välsmakande.

• Barnmat skall värmas noggrant tills rykande het

för att sedan svalna innan det serveras.

• Mikrovågsugn värmer maten ojämt och kan

därför orsaka områden som är brännheta vilket

kan skålla ditt barn. Om maten värms upp

på detta sett, så rör alltid om i maten och

låt svalna innan servering. Använd Philips

AVENT ask- och barnmatsvärmare

för att värma upp ditt barns mat

säkert och jämt.

• Värm aldrig ditt barns mat

mer än en gång.

• Färsk mat kan i regel

förvaras i kylen i upp till 24 timmar.

• Att förbereda portioner och frysa dem i iskuber

eller matlådor som tex. VIA kan spara dig

mycket tid! VIA muggar är sterila, kan staplas på

varandra och det är även enkla att skriva på tex.

namnet på maten samt när maten förberedes.

Kontrollera instruktionerna till din frys för att

ta reda på hur länge det är säkert att förvara

barnmat. Normal sätt är det mellan 1 till 3

månader.

• Frys inte maten igen efter maten tinat.

• Vissa typer av mat som tex. skaldjur, lever, mjuk

och opastöriserad ost och honung är inte

lämpliga för barn under 12 månader. Ägg ska

alltid kokas väl. Kontrollera alltid med din doktor

om du är osäker.

• Om det nns allergi i familjen rekommenderas

starkt att endast amma till barnet är 6 månader.

Fortsätt amma under tiden när fast föda börjar

introduceras och mat som kan framkalla allergi

tex. mjölk, vete, nötter, frön, sk och skaldjur ska

introduceras en åt gången.

• Måltidsplanen för varje fas är exempel på

balanserad kost med variation. Anpassa den till

att använda säsongens frukt och grönsaker och

efter övriga familjens mat. I allmänhet så kan

sötpotatis ersättas med potatis och man kan

använda någon rotfrukt istället for morot.

Instruktioner för bästa resultat

• Mängden angiven i receptet ger oftast tillräckligt

med mat att servera samt mat till att förvara i

kyl eller frys. Anpassa den angivna mängden efter

ditt behov, men kom ihåg att ångkokningstiden

varierar beroende på mängden mat i behållaren.

Kontrollera instruktionerna för användning för

den ungefärliga koktiden for olika typer av mat.

• Den slutliga konsistensen av maten beror också

på själva ingrediensen och mängden. För att uppnå

önskad konsistens, tillsätt barnets vanliga mjölk eller

vatten för att lösa upp eller tillsätt risgröt eller häll

av kokvatten för att få konsistensen tjockare.

• Alla mått är indikationer och kan variera

beroende på själva ingrediensen och

tillagningstiden.

• Antalet portioner i receptet nedan är endast en

uppskattning. Aptit och tillväxt varierar från barn

till barn och likaså gör portionerna.

• Receptets bildguide har till syfte att ge en snabb

visuell referens när du tilllagar mat med din

kombinerade ångkokare och mixer. När du

använder produkten för första gången är det

rekommenderat att gå efter instruktionerna i

receptet.

Notis: Recepten har noggrant valts ut av experter inom

näringslära såsom Judy och Gillian. Om du är tveksam,

speciellt om du misstänker att ditt barn är allergisk mot viss

typ av mat, kontakta din doktor.

8 9

Det är verkligen belönande för föräldrar att se

hur snabbt deras nyfödda växer och utvecklas

till ett lyckligt och hälsosamt barn. Bra kost är

nödvändigt för en hälsosam tillväxt och att barnet

ska vara lyckligt. Bröstmjölk är den optimala första

födan eftersom den innehåller alla de naturliga

näringsämnen som ditt barn specikt behöver.

Ersättningsmjölk kan användas som ett alternativ

när amning inte är möjligt. Efter 1 månads ålder

går nyfödda i allmänhet upp i vikt mellan 0.5 till

1kg per månad under de 6 första månaderna. Vid

6 månader, är en kombination av mjölk och fast

föda nödvändig för fortsatt tillväxt då barnet ökar

ca 0.5 kg per månad.

Vid 4 -6 månader, börjar barn kunna sitta upp

med stöd, kontrollera sitt huvud och stoppa

allt de kommer åt i munnen. Vid det här stadiet

verkar de mindre tillfredsställda med mjölk och

är mer medvetna och nykna på vad vuxna äter,

speciellt föräldrarna. Detta är en antydan på att

de är mogna för att börja äta fast föda vilket

kompletterar mjölken med er näringsämnen.

Detta är en mycket spännande fas för småbarn

eftersom de kan utforska och lära sig att tycka

om nya och olika smaker.

Det är sant att alla barn växer och utvecklas

olika. Många är nöjda med att vänta tills de är

6 månader med fast föda, medan andra verkar

mogna innan dess. 4 månader eller 17 veckor är

det tidigaste som du ska tänka på att introducera

fast föda. För ytterligare råd är det klokt att

rådfråga din doktor.

När ditt barn är redo för fast föda, är det bra

att förbereda de första måltiderna från färska

ingredienser så att matens näringsämne

behålls. Köpa och tillaga mat själv är det bästa

sättet att försäkra dig om att ditt barn får en

näringsrik måltid eftersom du vet vad exakt

ditt barn äter. Maten du köper och hur den är

förvarad, förberedd och tillagad kommer

påverka deras näringsintag. Det är viktigt att

köpa färska ingredienser, att förvara dem enligt

givna instruktioner och förbereda dem på en

ren yta.

Ångkokning är en av de bästa

tillagningsmetoderna för att behålla smaker.

Genom att ångkoka med Philips AVENTs

kombinerade ångkokare och mixer så behålls

alla de viktiga näringsämnen då saften som

frigörs från maten under ångkokningen

används för att mixa ihop maten under

blandningsfasen. På så vis, behålls så

många näringsämnen som möjligt

i maten och ger en hälsosam

måltid.

Som ni vet, nns det

många pålitliga källor

av information om

avvänjningen som

tex. barnkliniker,

doktorsmottagningar

och Internet som kan

hjälpa dig att bestämma

när ditt barn är redo

att börja avvänjningen

och gå från ett steg

till ett annat.

Njut av denna speciella

fas i ditt

barns utveckling.

Judy More, barndietist,

www.child-nutrition.co.uk

trinn

NO NO

Næringsrike måltider på en enkel måte

Mødre blir ofte forvirret av all den informasjonen

som de får om å la barnet begynne med fast føde.

Foreldre blir også frustrert når barna bare spytter

ut maten de har laget til dem. Som foreldre må vi

nok kunne forstå hvordan barn vokser og hvorfor

de oppfører seg som de gjør!

Philips AVENT har utviklet dette heftet

i samarbeid med Judy More, pediatrisk

ernæringsfysiolog, og dr. Gillian Harris, overlege

i klinisk psykologi, for å kunne gi foreldre

profesjonelle råd om avvenning og hvordan de

kan lage næringsrike måltider for barna sine.

Judy More er registrert dietiker og

ernæringsfysiolog, og spesialiserer

seg på ernæring til barn. Hun

er medlem av både The British

Dietetic Association og The

Nutrition Society. Hun satte

opp sin konsulentvirksomhet

på ernæring for barn etter å ha

arbeidet i mange år som pedriatisk dietiker i NHS

(National Health Service) sykehus og helsevesen.

Judy har omfattende erfaring i alle pediatriske

ernæringsproblemer og har nå sin egen praksis i

London der hun ser foreldre og barn i individuelle

konsultasjoner.

Dr Gillian Harris er Senior

Lecturer og Consultant Clinical

Psychologist ved The Children’s

Hospital i Birmingham. Hennes

ekspertise innen forskning er

verdensberømt og hennes felt

omfatter barns spisemønster og

regulering av appetitt, spebarnsalder og tilknytning

inkludert. Forskningen hennes inkluderer både

kliniske og ikke-kliniske populasjoner og ser på

hvordan barn får sine smaksinntrykk og hva slags

mat de liker best de første leveårene, hvilke

faktorer som virker inn på appetittregulering,

utvikling av matkategorisering i de tidlige årene,

interaksjonen mellom barns temperament,

foreldres styringsmåte (mas osv.) og mat.

Dette heftet inkluderer nyttig informasjon

og profesjonelle råd om de forskjellige

avvenningsstadiene, deretter eksempler på

måltidsplaner og oppskrifter som passer til hvert

avvenningstrinn. I tillegg er hver oppskrift utviklet

ved bruk av dette produktet og med hjelp av Judy

More, for å sikre et næringsrikt resultat.

Philips AVENT kombinert dampkoker og mikser

vil dampe frukt, grønnsaker, sk og kjøtt på

en skånsom måte. Den vil også mikse kokte

ingredienser til

den konsistensen

som passer best

til barnet ditt,

for å lage sunn

og næringsrik

barnemat på en

enkel og rask

måte!

trinn

10 11

Innhold .........................................................................................................................side

Næringsrike måltider på en enkel måte ......................................................................11

Når barnet ditt skal avvennes............................................................................................12

Generelle anbefalinger fra fagfolk ................................................................................... 13

Første smaksinntrykk ....................................................................................................26

Første smaksinntrykk - Måltidsplan .....................................................................30

Oppskrifter

Eplepuré ..........................................................................................................................34

Gulrot- og søtpotetpuré ....................................................................................... 38

Potet- og brokkolipuré ........................................................................................... 42

Noe mykt å tygge på ......................................................................................................46

Noe mykt å tygge på - Måltidsplan .......................................................................50

Oppskrifter

Kjøttpuré ........................................................................................................................ 54

Mosede grønnsaker ..................................................................................................58

Lam med potet og squash ................................................................................... 62

Laks med søtpotet og courgette ......................................................................66

Linser med grønnsaker ........................................................................................... 70

Fersken- og plommedessert ...............................................................................74

Større biter å tygge på ..................................................................................................78

Større biter å tygge på - Måltidsplan ...................................................................82

Oppskrifter

Ris med søt papikrasaus ........................................................................................ 86

Pasta med bolognaisesaus ....................................................................................90

Asparges med fetaost .............................................................................................94

Når barnet ditt skal avvennes

NO NO

Generelle anbefalinger fra fagfolk

• Mat må alltid oppbevares trygt. Vær oppmerksom

på “best før” datoer. Mat skal tilberedes på et rent

kjøkken med rene redskaper og boller for optimal

hygiene. Vask hendene før tilbereding av mat, og

barnets hender før det skal få mat.

• All frukt og grønnsaker skal vaskes grundig før

bruk. Noen må skrelles.

• Ikke ha salt i mat til barn - prøv å bruke urter

eller mildt krydder som du vanligvis bruker i

oppskriftene til familien, for å sette smak på

maten til barnet ditt.

• Ikke ha i sukker, eller bare lite grann for å la syrlig

frukt bli mindre skarp i smaken.

• Barnemat skal kokes grundig til den er rykende

varm og så kjølne før servering.

• Mat får ujevn oppvarming i mikrobølgeovn og

kan få varme punkter, som kan skålde barnet ditt.

Hvis du varmer opp mat på denne måten, må

du passe på å blande den grundig og avkjøle den

før servering. Bruk Philips AVENT aske-

og babymatvarmer for sikker og jevn

oppvarming av babyens mat.

• Du må aldri varme opp

barnematen

mer enn én gang.

• Nesten all nykokt mat kan

oppbevares i kjøleskap inntil

24 timer.

• Du kan spare masse tid på å tilberede større

porsjoner og fryse dem i isbitbrett eller

matbeholdere som for eksempel VIA- kopper! VIA-

kopper er sterile og kan stables, og det er lett å

skrive navnet på maten og datoen den ble laget på

dem. Sjekk fryserveiledningen for å nne ut hvor

lenge det er sikkert å oppbevare barnematen.

Det er vanligvis mellom 1 og 3 måneder.

• Du må aldri fryse mat etter at den er tinet.

• Noen matsorter, for eksempel rå skalldyr, lever,

myke ikke-pasteuriserte oster og honning egner

seg ikke til barn under 12 måneder. Egg bør

alltid være godt kokt. Du bør alltid sjekke med

helsesøster hvis du er usikker.

• Hvis det er allergi i familien, vil vi absolutt anbefale

kun amming de første 6 månedene. Fortsett

med amming gjennom avvenningsperioden, og

når du begynner med mat som kan gi allergiske

reaksjoner, som melk, egg, hvete, nøtter, frø, sk

og skalldyr, skal du ta ett slag av gangen.

• De trinnvise måltidsplanene gir eksempler

på en balansert måltidsplan med en rekke

forskjellige matsorter. Disse kan tilpasses for å

bruke frukt og grønnsaker etter årstid, og maten

til familien. Generelt sett kan søtpotet byttes ut

med potet, og du kan bruke andre rotgrønnsaker

istedenfor gulrot.

Retningslinjer for best resultat

• Mengdene oppgitt i oppskriftene vil vanligvis

være nok til én porsjon pluss litt til overs som kan

oppbevares eller fryses. De oppgitte mengdene

kan tilpasses til ditt behov, men vær oppmerksom

på at dampetiden vil variere alt etter hvor mye

mat det er i beholderen. Sjekk bruksanvisningen

for omtrentlig dampetid for forskjellige matsorter.

• Matens endelige konsistens er også avhengig av

ingrediensenes natur og mengde. For å få den

konsistensen du vil ha, kan du tilsette litt av den

vanlige babymelken eller vann for å gjøre maten

tynnere eller tilsette litt babyris eller helle vekk litt

av kokevannet før miksing for å gjøre den tykkere.

• Alle mengder man får til slutt, er indikative og kan

variere alt etter ingrediensenes natur og koketid.

• Antall porsjoner oppgitt i oppskriftene nedenfor

er bare omtrentlige. Appetitt og vekst varierer fra

barn til barn, akkurat som hvor store porsjoner

man trenger.

• Fotoguiden i oppskriftene har til hensikt å gi deg

en rask visuell referanse når du lager mat med din

kombinerte dampkoker og mikser.Når du bruker

produktet de første gangene, bør du se

på veiledningen for hele oppskriften.

Ansvarsfraskrivelse: Disse oppskriftene er valgt med omhu

av ernæringseksperter som Judy og Gillian. Hvis du er i tvil,

spesielt i tilfeller med kjent eller mistenkt allergi overfor visse

matsorter, bør du henvende deg til lege eller helsesøster.

12 13

Det er en sann glede for foreldre å se hvor raskt

den lille nyfødte vokser og utvikler seg til en

glad og frisk baby. God ernæring er nødvendig

for at barnet ditt skal kunne vokse seg frisk og

glad. Brystmelk er den ideelle første maten, den

inneholder all den naturlige næringen en baby

har behov for. Formel for spedbarn har også

sin plass som et alternativ når det ikke går an å

amme.Etter den første måneden legger spedbarn

gjerne på seg 0,5 til 1 kg pr. måned de første seks

månedene. Etter dette stadiet er det nødvendig

med en kombinasjon av både melk og fast føde

for å fremme vekst, mens spedbarn legger på seg

ca. 0,5 kg pr måned.

Rundt 4-6 måneder begynner barn å kunne

sitte med støtte, de kan kontrollere hodet sitt,

og de putter ofte alt de kan få tak i i munnen.

På dette stadiet kan de virke mindre fornøyd

med melken de får og mer bevisst og nysgjerrig

på hvordan voksne spiser, særlig foreldrenes

spisevaner. Dette er et tegn på at de er klar

til å begynne å spise fast føde selv, som

et supplement til melken de får, og enda ere

næringsstoffer kommer i tillegg. Dette er en

veldig spennende fase for spedbarn, for de kan

eksperimentere og lære å like nye og forskjellige

smaker du gir dem.

Det er sant at alle barn vokser og utvikler seg

forskjellig. Mange er fornøyd med å vente til de er

6 måneder før avvenning, mens andre kan være

klar før den tiden. Fire måneder eller 17 uker er

det tidligste du bør vurdere å begynne avvenning

av babyen din. Det er best å kontakte helsesøster

eller lege for ytterligere råd.

Når babyen din er klar, vil du gjerne lage

den første maten av ferske ingredienser, så

næringsstoffene i maten bevares så godt som

mulig. Å kjøpe og tilberede maten selv er den

beste måten å forsikre deg om det, for da vet

du nøyaktig hva barnet ditt spiser. Matvarene

du kjøper og hvordan de oppbevares, tilberedes

og brukes, vil virke inn på næringsinnholdet. Det

er viktig å kjøpe friske ingredienser, å oppbevare

dem ifølge eventuelle instrukser og å tilberede

dem på en ren overate.

Dampkoking er en av de beste metodene og

bidrar til å bevare smaken. Dampkoking med

den unike Philips AVENT kombinerte dampkoker

og mikser hjelper med å bevare nødvendige

næringsstoffer fordi kraften som kommer ut av

maten i dampefasen bevares og blir blandet inn

i maten igjen i løpet av miksefasen. På denne

måten kan maten bevare så mange

næringsstoffer som mulig og gir

dermed en sunn diett.

Som du vet, er det

mange pålitelige

informasjonskilder

ang. avvenning, som

babyklinikker, legekontorer

og nettsteder online som

kan hjelpe deg med å

avgjøre når barnet ditt

er klar for avvenning, og

gå fra det ene trinnet til

det neste.

Kos deg med dette

spesielle stadiet i

livet til barnet ditt!

Judy More,

frilans pediatrisk

ernæringsfysiolog,

www.child-nutrition.co.uk

fase

IT IT

Pappe nutrienti facili da preparare

Molto spesso le mamme sono confuse dall’elevata

quantità di informazioni disponibili riguardo

all’introduzione di cibo solido nella dieta del

loro bambino. Per di più, i genitori si scoraggiano

quando i bimbi sputano fuori il cibo preparato

per loro. Forse, come genitori, abbiamo bisogno

di capire come crescono i bambini e il perché di

certi loro comportamenti!

Philips AVENT ha creato questo libretto

in cooperazione con Judy More, pediatra

nutrizionista, e la Dott.ssa Gillian Harris, psicologa

infantile, per offrire ai genitori un consiglio

professionale sullo svezzamento e su come

preparare pasti nutrienti per i loro bimbi.

Judy More è dietista e nutrizionista

specializzata in alimentazione

infantile. E’ membro della British

Dietetic Association e della

Nutrition Society. Ha fondato

il suo studio di consulenza

Child-Nutrition dopo molti anni

di esperienza acquisita lavorando come pediatra

nutrizionista in ospedali del Servizio Sanitario

Nazionale (NHS). Judy ha un’estesa conoscenza

di tutte le problematiche dell’alimentazione

infantile e attualmente ha uno studio privato

a Londra dove riceve genitori e bambini per

consulenze individuali.

La Dott.ssa Gillian Harris è

docente universitario e psicologa

infantile al Children’s Hospital di

Birmingham. La sua competenza

nella ricerca è riconosciuta a livello

mondiale e si concentra nel campo

del comportamento alimentare

infantile e della regolazione dell’appetito. La sua

ricerca si basa su casi clinici

e non e riguarda l’acquisizione del senso del

gusto e della preferenza alimentare nei primi anni

di vita, i fattori che inuiscono sulla regolazione

dell’appetito, lo sviluppo della categorizzazione

dei cibi nei primi anni e l’interazione tra

temperamento del bimbo, stile educativo dei

genitori e cibo.

Questo libretto include informazioni utili e

consigli professionali per le diverse fasi dello

svezzamento, seguite da esempi di menù e ricette

appropriate ad ogni fase di crescita. Inoltre, ogni

ricetta è stata preparata usando questo prodotto

e con l’aiuto di Judy More per assicurare pappe

ricche di sostanze nutritive.

EasyPappa 2 in 1 di Philips AVENT cuoce

delicatamente

a vapore

frutta, verdura,

pesce e carne.

Inoltre frulla gli

ingredienti cotti

no ad ottenere

la consistenza

più adatta al

tuo bimbo,

preparando

una pappa

sana e

completa

in modo

semplice

e veloce!

14 15

Contenuto ....................................................................................................pagina

Pappe nutrienti facili da preparare ................................................................................. 15

Come iniziare lo svezzamento del tuo bambino ................................................... 16

Consigli professionali generali ........................................................................................... 17

Primi sapori..........................................................................................................................26

Menu primi sapori ...........................................................................................................31

Ricette

Omogeneizzato di mela ........................................................................................ 34

Omogeneizzato di carota e patata dolce ....................................................38

Omogeneizzato di patate e broccoli ............................................................. 42

Bocconi delicati .................................................................................................................46

Menù bocconi delicati ...................................................................................................51

Ricette

Omogeneizzato di carne ...................................................................................... 54

Purè di verdure ...........................................................................................................58

Agnello con patata e zucca..................................................................................62

Salmone con patata dolce e zucchina ...........................................................66

Lenticchie con verdure ...........................................................................................70

Dessert di pesca e susina ..................................................................................... 74

Bocconi più grandi...........................................................................................................78

Menù bocconi più grandi.............................................................................................83

Ricette

Riso con salsa al peperone .................................................................................. 86

Pasta al ragù .................................................................................................................. 90

Asparagi con feta .......................................................................................................94

E’ veramente graticante per ogni genitore

vedere quanto velocemente il loro neonato

cresca e si trasformi in un bimbo sano e felice.

Una buona alimentazione è vitale per lo sviluppo

e la felicità del tuo bimbo. Il latte materno è il

primo alimento completo, in quanto apporta tutti

i nutrienti necessari al tuo bimbo per crescere.

Anche il latte in polvere è un’alternativa, quando

non è possibile allattare al seno. In genere, dopo

il primo mese di vita, i bimbi crescono in media

da 0,5 a 1 Kg al mese per i primi 6 mesi. Dopo

questo periodo, è necessario combinare latte e

cibo solido per facilitare la crescita, che sarà di

circa 0,5 Kg al mese.

Intorno ai 4-6 mesi i bimbi cominciano a stare

seduti con un sostegno, sono capaci di controllare

la testa e spesso mettono in bocca tutto quello

che trovano. In questa fase possono sembrare

meno soddisfatti delle poppate e più coscienti

e curiosi delle abitudini alimentari degli adulti,

specialmente quelle dei genitori. Questi segnali

indicano che il tuo bimbo è pronto ad iniziare

a mangiare cibo solido ad integrazione del latte

assunto, con il vantaggio di un maggior apporto

di sostanze nutritive. Questa è una fase molto

entusiasmante per i bimbi che sperimentano e

imparano ad apprezzare i nuovi e diversi sapori

che gli vengono offerti.

Sicuramente ogni bimbo cresce e si sviluppa in

modo diverso. Molti saranno contenti di aspettare

no ai 6 mesi per iniziare lo svezzamento, altri

potranno sembrare pronti prima. Quattro mesi o

17 settimane è comunque l’età minima consigliata

per iniziare lo svezzamento del bimbo. Per

ulteriori informazioni è consigliabile consultare il

pediatra o il medico di base.

Quando il tuo bimbo sarà pronto, vorrai

preparare le prime pappe con ingredienti freschi,

così da mantenere inalterate le sostanze nutritive

al loro interno. Comprare e preparare tu stessa

gli ingredienti è il modo migliore di assicurartene,

poiché saprai esattamente cosa mangerà il

tuo bimbo. I cibi che compri e il metodo di

conservazione, preparazione e cottura inuiscono

sul contenuto nutritivo degli stessi. E’ importante

comprare ingredienti freschi, conservarli

seguendo le istruzioni ricevute e prepararli su

superci pulite.

Cuocere a vapore è uno dei migliori metodi di

cottura che aiuta a conservare i sapori. Cuocere

a vapore con EasyPappa 2 in 1 di Philips AVENT

aiuta a conservare le sostanze nutritive essenziali

in quanto i liquidi derivanti dalla cottura a vapore

dei cibi sono rincorporati nella pappa

durante la frullatura. La maggior

parte delle sostanze nutritive è

così conservata nella pappa,

garantendo una sana

alimentazione.Come sai,

ci sono molte afdabili

fonti di informazione sullo

svezzamento, come studi

pediatrici, studi medici

e siti web, che possono

aiutarti a decidere quando

il tuo bimbo è pronto per

iniziare lo svezzamento

e a passare da una fase

alla successiva.

Goditi questo

momento speciale nella

vita del tuo bimbo!

Judy More, Pediatra

Nutrizionista

libera professionista,

www.child-nutrition.co.uk

IT IT

Consigli professionali generali

• Conserva sempre il cibo in modo sicuro e rispetta

le date di scadenza. Per una perfetta igiene prepara

il cibo in una cucina pulita con utensili e stoviglie

pulite. Lava le mani prima di preparare il cibo e le

mani del bimbo prima del pasto.

• Tutta la frutta e la verdura deve essere lavata

accuratamente. A volte può essere necessario

sbucciarla.

• Non aggiungere sale al cibo dei bimbi - prova ad

usare le stesse erbe e spezie leggere che utilizzi

solitamente in cucina per rendere la pappa del tuo

bimbo più saporita.

• Lo zucchero non dovrebbe essere usato, se non

un pizzico per rendere gradevole la frutta aspra.

• Il cibo dei bimbi deve essere cotto accuratamente

nché ben caldo e lasciato raffreddare prima di

servire.

•

Il microonde scalda il cibo non uniformemente e può

creare punti caldi che potrebbero scottare il

bimbo. Mischia bene il cibo scaldato al microonde

e lascialo raffreddare prima di servirlo. Usa lo

Scaldabiberon/Scaldapappe Philips AVENT per

scaldare la pappa in modo sicuro e uniforme.

• Non riscaldare mai il cibo dei bimbi più di

una volta.

• In genere il cibo appena preparato

può essere conservato in

frigorifero no a 24 ore.

• Preparare in serie e congelare

la pappa in stampi per cubetti

di ghiaccio o contenitori per alimenti,

come i contenitori VIA, ti farà risparmiare molto

tempo! I contenitori VIA sono sterili, impilabili e

puoi facilmente scriverci sopra il contenuto e la

data di preparazione. Controlla le istruzioni del

tuo freezer per sapere per quanto tempo puoi

conservarvi il cibo in sicurezza. Di solito tra 1 e 3

mesi.

• Non ricongelare il cibo una volta scongelato.

• Alcuni cibi, come molluschi crudi, fegato, formaggio

morbido non pastorizzato e miele non sono adatti

a bimbi sotto i 12 mesi. Le uova devono sempre

essere ben cotte. Controlla sempre col medico in

caso di dubbio.

• In presenza di allergie in famiglia è fortemente

raccomandato il solo allattamento al seno no

ai 6 mesi. Continua ad allattare al seno durante

lo svezzamento e introduci uno alla volta i cibi

che possono causare allergie, come latte, uova,

frumento, noci, semi, pesce e molluschi.

• I menù fase per fase sono esempi di un menù

bilanciato con una varietà di cibi. Personalizzali

usando frutta e verdura di stagione e gli alimenti

che quotidianamente utilizzi per cucinare. In genere,

la patata dolce può essere sostituita dalla patata

e puoi usare qualsiasi ortaggio da radice al posto

della carota.

Suggerimenti per ottenere

migliori risultati

• Le quantità indicate nelle ricette di solito

corrispondono a più di una porzione e ti

permettono di conservare il resto per un

secondo momento. Adatta le quantità indicate

alle tue necessità, ma ricorda che i tempi di

cottura cambiano a seconda della quantità di cibo

nell’apparecchio. Controlla nelle istruzioni per l’uso

i tempi di cottura indicativi per i vari cibi.

• La consistenza nale dipende anche dalla natura e

dalla quantità degli ingredienti. Per raggiungere la

consistenza desiderata puoi diluire con un po’ del latte

che dai solitamente al bimbo o acqua; per addensare

invece puoi scolare parte dell’acqua di cottura prima

di frullare o aggiungere un po’ di crema di riso.

• Tutte le quantità nali sono indicative e possono

variare a seconda della natura degli ingredienti e

del tempo di cottura.

• Il numero di porzioni indicato nelle ricette è

indicativo. Appetito e crescita variano da bimbo a

bimbo e così pure la quantità di pappa richiesta.

• La guida fotograca delle ricette è mirata a fornire

un veloce riferimento visivo per cucinare con

EasyPappa 2 in 1. Quando usi il prodotto per le

prime volte, consigliamo di far riferimento alle

istruzioni complete delle ricette.

Esonero di responsabilità: queste ricette sono state

attentamente selezionate da esperti in nutrizione come

Judy e Gillian. Se in dubbio, particolarmente in casi di allergie

accertate o sospette, consultare il medico o il pediatra.

16 17

Come iniziare lo svezzamento del tuo bambino

etapa

ES ES

Comidas nutritivas fáciles de preparar

A menudo las madres están confusas por la

cantidad de información disponible en cuanto a

la introducción de alimentos sólidos en la dieta

de un bebé. Además, los padres se frustran

cuando los bebés escupen el alimento preparado

para ellos. ¡Quizás como padres tenemos que

entender cómo crecen los bebés y por qué

se comportan del modo que ellos lo hacen!

Philips AVENT ha desarrollado este folleto en

cooperación con Judy More, Dietista Pediátrico,

y el Doctor Gillian Harri, Consultor de Psicología

Clínica, para ofrecer consejos profesionales a

los padres durante el destete y cómo preparar

comidas nutritivas para sus bebés.

Judy More es una dietista

y nutricionista reconocida

especializada en nutrición infantil.

Es miembro tanto de la Asociación

de Dietética Británica como de la

Sociedad de Nutrición. Estableció

su propia consulta de nutrición

infantil después de muchos años de experiencia

como dietista pediátrico en el NHS (Sistema

Nacional de Salud) hospitales y comunidades

de conanza. Judy tiene una amplia experiencia

trabajando con problemas alimenticios pediátricos

y ahora está realizando una práctica en Londres

con padres y niños en consultas individuales.

La doctora Gillian Harri es

una experta Conferenciante y

Consultora de Psicología clínica en

el Hospital de niños en Birmingham.

Su experiencia en investigación

está reconocida en todo el mundo,

trabajando en los campos del

comportamiento de la alimentación infantil y

la regulación de apetito, incluyendo la primera

infancia. Su investigación incluye tanto poblaciones

clínicas como no clínicas observando la adquisición

de gustos y preferencias de alimentos en los

primeros años de vida, los factores que afectan la

regulación de apetito, el desarrollo de clasicación

de alimentos en los primeros años, y la interacción

entre el temperamento infantil, el estilo de

dirección paternal y la comida .

Este libro incluye información útil y consejos

profesionales sobre las diferentes etapas del

destete, seguido de ejemplos de planes de comida

y recetas apropiadas para cada etapa de destete.

Además, cada receta ha sido desarrollada usando

este producto y con la ayuda de Judy More para

asegurar que el resultado es nutricionalmente rico.

La vaporera

y batidora

combinadas de

Philips AVENT

cuece al vapor

frutas, verduras,

pescado y carne.

También bate lo

que ha cocinado

dando a los

ingredientes

una

consistencia

adecuada

a las

necesidades

de su bebé

para hacer

una comida

sana,

sencilla

y rápida!

18 19

Contenido .....................................................................................................página

Comidas nutritivas fáciles de preparar ........................................................................19

Empezando a destetar a su bebe.....................................................................................20

Recomendaciones generales profesionales .............................................................. 21

Primeros sabores .............................................................................................................26

Plan de comida de primeros sabores .................................................................. 32

Recetas

Puré de manzana .......................................................................................................34

Puré de zanahoria y batata ..................................................................................38

Puré de batata y brocoli ........................................................................................42

Masticar suave .................................................................................................................... 46

Plan de comida de masticar suave ......................................................................... 52

Recetas

Puré de carne ..............................................................................................................54

Verduras trituradas ................................................................................................... 58

Cordero con patata y calabaza ......................................................................... 62

Salmón con batata y calabacín ...........................................................................66

Lentejas con verduras .............................................................................................70

Postre de melocotón y ciruela ..........................................................................74

Masticar trozos grandes .............................................................................................. 78

Plan de comida de masticar trozos grandes ................................................... 84

Recetas

Arroz con salsa de pimiento ...............................................................................86

Pasta con salsa boloñesa ....................................................................................... 90

Espárragos con queso feta ................................................................................... 94

Es muy graticante para cualquier padre ver cómo

su bebé recién nacido crece y se desarrolla como

un bebé sano y feliz. Una buena nutrición es vital

para el crecimiento sano y la felicidad de su bebé.

La leche materna es el primer alimento ideal, la

cual contiene todos los nutrientes naturales que el

bebé necesita. La leche preparada también tiene su

espacio como una alternativa cuando la lactancia

materna no es posible. Generalmente, después del

primer mes de vida, los niños ganan un promedio

de 0.5 a 1 kilogramo por mes durante los seis

primeros meses. Después de esta etapa, requieren

una combinación de leche y alimentos sólidos para

promover el crecimiento ya que los niños ganan

aproximadamente 0.5 kilogramos por mes.

Entre los 4-6 meses, los bebés comienzan a

incorporarse , son capaces de controlar sus cabezas

y llevarse a la boca las cosas que encuentran. En

esta etapa pueden parecer menos satisfechos con la

leche que les dan y ser más conscientes y curiosos

por las comidas de los adultos, sobre todo la de

sus padres. Esta es una señal de que están listos

para empezar a comer alimentos sólidos por ellos

mismos, que complementen la leche, con la ventaja

añadida de recibir aún más sustancias nutritivas.

Esta es una fase muy apasionante para los bebés ya

que pueden experimentar y aprender a disfrutar de

nuevos y diferentes gustos que usted le ofrece.

Es cierto que todos los bebés crecen y se

desarrollan de manera diferente. Muchos son felices

y esperan hasta los 6 meses para comenzar con el

destete, sin embargo otros pueden parecer estar

listos antes de ese momento. Cuatro meses o 17

semanas es la edad más temprana en la que debería

comenzar a destetar a su bebé. Si necesita más

información, sería aconsejable consultar a su pediatra.

Cuando su bebé esté listo, usted querrá preparar sus

primeros alimentos sólidos a partir de ingredientes

frescos, de modo que las sustancias nutritivas de

éstos permanezcan tan intactas como sea posible.

La compra y preparación de alimentos realizada

por usted misma es el modo más seguro ya que

sabe exactamente lo que come su bebé. Los

alimentos que compre y cómo los almacene y

la preparación y cocción de éstos afectará en su

contenido nutricional. Es importante comprar

ingredientes frescos, almacenarlos convenientemente

y prepararlos sobre una supercie limpia.

La cocina al vapor es uno de los mejores métodos de

cocina para conservar los sabores. Cocinar al vapor

con la exclusiva vaporera y batidora combinadas

Philips AVENT le ayuda a conservar los nutrientes

esenciales ya que los jugos que son liberados del

alimento durante la fase de vapor son

conservados para mezclarse después

con el alimento durante la fase de

batido. De este modo, todas las

sustancias nutritivas posibles

son conservadas en el

alimento para proporcionar

una dieta sana.

Como usted sabe, hay

muchas fuentes ables

de información sobre el

destete, como sugerencias

del pediatra y sitios web

que pueden ayudarle a

decidir cuándo su bebé

está listo para comenzar

el destete y comenzar

la transición a la etapa

siguiente.

¡Disfrute de esta etapa tan

especial en la vida de su

bebé!

Judy More, Pediatra

Nutricionista Autónomo,

www.child-nutrition.co.uk

Empezando a destetar a su bebe

ES ES

Recomendaciones generales profesionales

• Almacene siempre el alimento de forma segura y

colóquelo para usar por fecha. Prepare el alimento en

una cocina limpia con utensilios y recipientes limpios

para una higiene óptima. Lávese las manos antes de la

preparación de alimentos, y las manos del bebé antes

de la alimentación.

• Todas las frutas y verduras deberían ser lavadas

cuidadosamente antes del su empleo. Algunas

necesitan ser peladas.

• La sal no debería ser añadida a alimentos para bebés:

trate de usar hierbas o especias suaves como las que

usa en sus recetas de familia habituales para hacer la

comida de su bebé más sabrosa.

• El azúcar no debería ser añadido a no ser que sea una

muy pequeña cantidad a la fruta ácida para hacerla

más sabrosa.

• La papilla debería ser cocinada hasta que esté bien

caliente y luego dejar enfriar la porción antes de

alimentar al bebé.

• Los microondas reparten el calor de

forma desigual y pueden generar zonas

extremadamente calientes que pueden

quemar a su bebé. Asegúrese de

que los alimentos que calienta se

mezclan correctamente

y déjelo enfriar antes de

servirlo. Utilice el calienta

biberón y papilla Philips

AVENT para calentar la

comida de su bebé de forma segura.

•

Nunca caliente el alimento de su bebé más de una vez.

• Los alimentos recién cocinados pueden ser

almacenados en el refrigerador hasta 24 horas.

• Prepare una cantidad de puré y congélelo en las

bandejas de los cubitos de hielo o en contenedores de

comida, como los vasos VIA. ¡Le ahorrará tiempo! Los

vasos VIA son estériles, apilables y pueden escribirse

con el nombre de la comida y la fecha de preparación.

Revise las instrucciones de su congelador para saber

cuánto tiempo puede almacenar la comida de su bebé

de forma segura. Por lo general entre 1 y 3 meses.

• No congele de nuevo el alimento después de que se

haya descongelado.

• Algunos alimentos, como el marisco crudo, el hígado,

quesos suaves no pasteurizados y la miel, no son

convenientes para bebés menores de 12 meses.

Los huevos deben estar siempre muy bien cocidos.

Consulte siempre con su pediatra en caso de duda.

• Si hay un antecedente de alergia en la familia, se

recomienda la lactancia materna hasta los 6 meses.

Siga amamantando durante la etapa de destete y,

cuando introduzca los alimentos que puedan causar

alergias, como la leche, huevos, trigo, cacahuetes,

semillas, pescado y marisco, hágalo uno a uno.

•

Los menús por etapas son ejemplos de un plan de

comida equilibrado con gran variedad de alimentos.

Adáptelos para usar la fruta y la verdura de cada estación

al igual que las comidas de su familia. Generalmente,

la batata puede ser sustituida por la patata y también

puede usar verdura con raíz en lugar de zanahoria.

Sugerencias para obtener

los mejores resultados

• Por lo general, las cantidades indicadas en las recetas

ofrecen bastante alimento para consumir en el

momento y otro poco para almacenar o congelar.

Adapte las cantidades indicadas para satisfacer sus

necesidades, pero recuerde que la cantidad de comida

que haya en la jarra hará que varíe el tiempo de

cocción al vapor. Compruebe las instrucciones para

el uso aproximado del tiempo de cocción al vapor

dependiendo de los diferentes alimentos.

•

La consistencia nal del alimento también depende

de la naturaleza y de la cantidad de ingredientes. Para

alcanzar la consistencia deseada, añada un poco de la

leche habitual de bebé o agua para hacerlo más claro;

para espesarlo, añada algún arroz de bebé o quite un

poco del agua de cocción antes de mezclarlo.

• Todas las cantidades nales son indicativas y

pueden variar dependiendo de la naturaleza de los

ingredientes y el tiempo de cocción.

•

El número de porciones indicadas en las recetas

proporcionadas son sólo una aproximación. El apetito y

el crecimiento varían de bebé a bebé, como lo hace el

tamaño de porción de comida requerida.

• La guía fotográca de las recetas sirve para ofrecerle

una referencia rápida visual para cocinar con su

Vaporera y batidora combinadas. Cuando use el

producto las primeras veces se aconseja que cumpla al

máximo las instrucciones de las recetas.

Aviso: Estas recetas han sido seleccionadas cuidadosamente

por expertos alimenticios como Judy y Gillian. En caso de duda,

particularmente si sabe o sospecha que su bebé tiene alergia a

algunos alimentos, por favor, consulte con su pediatra.

20 21

etapa

PT PT

Refeições nutritivas fáceis de preparar

Muitas vezes as mães cam confusas devido

ao excesso de informação sobre o tema da

introdução de comida sólida na dieta dos bebés.

Além disso, os pais cam desanimados quando os

bebés rejeitam a comida que lhes é dada. Como

pais necessitamos de entender como crescem os

bebés e porque se comportam assim.

A Philips AVENT desenvolveu este guia em

cooperação com a Pediatra Nutricionista Judy

More e a Psicóloga Consultora Clínica Dra.

Gillian Harris, proporcionando aos pais conselhos

prossionais na àrea da alimentação e preparação

de refeições nutritivas para os seus bebés.

Judy More é uma reconhecida

Nutricionista especializada em

nutrição infantil. É membro

das associações Britânicas de

Dietéctica e da Sociedade de

Nutrição. Obteve a experiência

em Nutrição Infantil depois

de muitos anos a trabalhar como pediatra

nutricionista no NHS (Serviço Nacional de

Saúde) hospitais e associações comunitárias.

Judy tem uma larga experiência dos problemas

de nutrição pediátrica, obtida em consultas

individuais para pais e crianças.

A Dra. Gillian Harris é Professora

Senior e Consultora Clínica na

àrea de Psicologia no Hospital

Pediátrico de Birmingham. A

sua experiência de pesquisa

é reconhecida no campo

do comportamento infantil

na alimentação e na regulação do apetite,

incluindo a infância e afectos. Na sua pesquisa

inclui população clínica e não-clínica, na

procura da aquisição de gostos e preferências

alimentares nos primeiros anos de vida, os

factores que afectam a regulação do apetite, o

desenvolvimento das categorias de alimentos

nos primeiros anos e a interacção entre o

temperamento da criança e o estilo da educação

parental.

Este guia inclui informação útil e conselhos

prossionais, acerca das diferentes etapas da

alimentação, seguido de exemplos num plano

de refeições e receitas para cada etapa da

alimentação. Cada receita foi desenvolvida com

a ajuda de Judy More, assegurando um resultado

nutricionalmente rico.

O Combinado da Philips AVENT Mistura e

Coze a Vapor frutos, vegetais, peixe e carne.

Também mistura

os ingredientes

cozinhados

na melhor

consistência

para as

necessidades

do bebé, para

fazer uma

saudável e

completa

refeição

de uma

maneira

fácil e

rápida.

etapa

22 23

Índice ............................................................................................................................página

Refeições nutritivas fáceis de preparar .......................................................................22

Iniciando a alimentação do bebé ..................................................................................... 23

Recomendações gerais dos prossionais ...................................................................24

Primeiros sabores ............................................................................................................26

Plano de refeições Primeiros sabores ................................................................33

Receitas

Puré de maça ............................................................................................................... 34

Puré de cenoura e batata doce ........................................................................ 38

Puré de batata e brócolos....................................................................................42

Pequenos pedaços ...........................................................................................................46

Plano de refeições Pequenos pedaços ............................................................... 53

Receitas

Puré de carne ..............................................................................................................54

Vegetais misturados .................................................................................................58

Lombo com batata e abóbora .......................................................................... 62

Salmão com batata doce e courgette ........................................................... 66

Lentilhas com vegetais ............................................................................................ 70

Sobremesa de pêssego e ameixa.....................................................................74

Pedaços maiores ...............................................................................................................78

Plano de refeições Pedaços maiores ................................................................... 85

Receitas

Arroz com pimento vermelho ..........................................................................86

Massa com molho bolonhesa ............................................................................ 90

Espargos com queijo feta...................................................................................... 94

É uma óptima recompensa para os pais ver

como o seu pequeno recém-nascido cresce e

se desenvolve num bebé feliz e saudável. Uma

boa nutrição é vital para o crescimento saudável

e a felicidade do bebé. O leite materno é a

alimentação ideal, contém todos os nutrientes

naturais que são necessários aos bebés. O leite

em pó também é importante, em alternativa

à amamentação quando esta não é possível.

Geralmente, depois do primeiro mês de vida, os

bebés ganham entre 0,5 e 1,0 Kg de peso por

mês nos primeiros seis meses de vida. Depois

desta etapa, a combinação de leite e alimentos

sólidos é necessária para o crescimento da

criança, ganhando aproximadamente 0,5 Kg de

peso por mês.

Aos 4-6 meses de idade, os bebés começam a

sentar-se com apoio, estão aptos a controlar a

cabeça e com frequência levarem à boca tudo

que encontram. Nesta etapa podem estar menos

satisfeitos com o leite, estando mais conscientes

e curiosos pelos hábitos alimentares dos adultos,

em especial dos pais. Isto é um aviso de que

estão prontos para começarem a comer sólidos,

que complementam com o leite que bebem,

com o benecio de obterem mais nutrientes.

Esta é uma nova fase para as crianças, podendo

experimentar e aprender a gostar de novos e

diferentes sabores que lhes oferecem.

É verdade que todos os bebés crescem e

desenvolvem-se de diferentes maneiras. Alguns

esperam pelos 6 meses de idade para iniciar

a alimentação, no entanto outros parecem

estar prontos mais cedo. Quatro meses ou 17

semanas é a idade mais cedo que pode começar

a alimentar o bebé. Para mais conselhos deve

consultar um prossional de saúde.

Quando o bebé estiver pronto, vai querer

alimentá-lo com alimentos frescos, para que os

seus nutrientes se mantenham o mais intactos

possível. A melhor maneira de o garantir é

comprar e a cozinhar os alimentos por si mesmo,

assim sabe exactamente o que o bebé está a

comer. O tipo de alimentos que compra, como

os armazena e cozinha, pode alterar os seus

nutrientes. É importante comprar alimentos

frescos, armazenar de acordo com o produto e

prepará-los numa supercie limpa.

Cozinhar a vapor é uma das melhores maneiras

de preservar os sabores. Cozer a Vapor com

o Combinado Philips AVENT Tritura e Coze a

Vapor ajuda a manter os nutrientes essenciais,

porque os líquidos libertados na fase

de cozer a vapor são misturados

de novo com a comida na fase

de triturar /misturar.

Desta maneira, a maior

parte dos nutrientes são

retidos nos alimentos,

proporcionando uma

alimentação saudável.

Como sabe, existem

várias fontes de

informação seguras sobre

a alimentação infantil,

assim como clínicas

pediátricas, médicos

e sites, que podem

dar uma ajuda quando

chegar a altura de

passar de uma etapa da

alimentação para outra.

Aprecie esta etapa

especial da vida do bebé.

Judy More, Freelance

Pediatra Nutricionista,

www.child-nutrition.co.uk

Iniciando a alimentação do bebé

PT PT

Recomendações gerais dos prossionais

• Armazene sempre a comida de maneira segura e

etiquete com data. Prepare a comida numa cozinha

limpa, bem como os utensilios utilizados, para uma

boa higiene. Lave as mãos antes de preparar a comida

e as mãos do bebé antes de alimentá-lo.

• Todos os frutos e vegetais devem ser muito bem

lavados antes de os utilizar. Alguns deve-se retirar a

casca/pele.

• O sal não deve ser utilizado na alimentação dos

bebés – tente utilizar ervas ou especiarias suaves

como costuma fazer nas refeições normais, para que a

comida que mais saborosa para o bebé.

• O açucar não deve ser adicionado, a não ser uma

pequena quantidade nos frutos mais ácidos, para os

tornar saborosos.

• A comida de bebé deve ser cozinhada bem quente,

permitindo que arrefeça antes de servir.

• A comida aquecida em microondas, não

é uniforme e pode ter zonas muito quentes,

podendo queimar o bebé. Certique-se de

que a comida que aquece desta maneira é

bem misturada e que arrefece o suciente

antes de servir. Utilize o Aquecedor

de Comida e Biberões da

Philips AVENT para aquecer

a comida em segurança e de

forma uniforme.

• Nunca aqueça a comida do

bebé mais do que uma vez.

• A maior parte dos alimentos cozinhados frescos

podem ser armazenados no frigorico até 24 horas.

• Preparar as refeições e congelá-las em frascos de

comida, tal como os Copos VIA, pode poupar-lhe

imenso tempo. Os Copos Via são pré-esterilizados,

empilháveis podendo escrever também o nome

da refeição e a data de preparação. Verique as

instruções do congelador para conrmar o tempo de

armazenamento da comida de bebé em segurança.

Normalmente é entre 1 e 3 meses.

• Não torne a congelar os alimentos que já

descongelaram.

• Alguns alimentos, como marisco cru, fígado, queijos

não pasteurizados e mel, não são aconselhados para

bebés com menos de 12 meses de idade. Os ovos

devem sempre ser bem cozinhados. Se tiver dúvidas

consulte sempre um prossional de saúde.

• Se na família houver histórico de alergias, é

recomendável o aleitamento em exclusivo até aos

6 meses de idade. Continue o aleitamento durante

a fase inicial da alimentação, quando introduzir

alimentos que possam causar alergias, tais como: leite,

ovos, trigo, avêlas, sementes, peixe e marisco, faça-o

um de cada vez.

• As etapas do plano de refeições são exemplos de

refeições equilibradas com uma grande variedade

de alimentos. Adapte estas sugestões e utilize frutas

e vegetais da época, tal como os outros alimentos.

Normalmente, a batata doce pode ser substituída por

batata e a cenoura por vegetais com raíz.

Indicações para os melhores resultados

• As quantidades previstas nas receitas, proporcionam

alimentos sucientes para servir na hora e guardar

o restante no frigorico. Adapte as quantidades às

suas necessidades, mas lembre-se de que o tempo

de cozedura a vapor varia consoante as quantidades

de alimentos colocados no recipiente. Verique as

instruções sobre os diferentes tempos para cozer a

vapor para diferentes alimentos.

• A consistência dos alimentos depende da natureza

e quantidade dos ingredientes. Para alcançar a

consistência desejada, adicione leite do bebé ou água

para não car tão espesso, ou adicione arroz ou retire

água da cozedura antes de misturar para que que

mais espesso.

• Todas as quantidades são indicativas e podem variar

dependendo da natureza dos ingredientes e do

tempo de cozedura.

• As quantidades indicadas nas receitas em baixo são

uma aproximação. O apetite e o desenvolvimento

varia de bebé para bebé, assim como as quantidades

dos alimentos.

• O guia de receitas com fotograas, serve como uma

rápida referência visual para cozinhar com o seu

Combinado Misturadora a Vapor. Quando utilizar

o aparelho pela primeira vez siga as instruções

completas das receitas.

Nota: Estas receitas foram cuidadosamente selecionadas pelas

nutricionistas prossionais Judy e Gillian. Em caso de dúvidas,

especialmente se houver alergias a alguns alimentos, por favor

consulte o seu médico.

24 25

First tastes

Recipes for babies just starting on solids

Första smakerna

Recept för barn som precis börjat med fast föda

Første smaksinntrykk

Oppskrifter for barn som nettopp

har begynt med fast føde

Primi sapori

Ricette per bimbi alle prime pappe

Primeros sabores

Recetas para bebés que comienzan

con alimentos sólidos

Primeiros sabores

Receitas para bebés que se iniciam nos sólidos

26 27

GB SE

Finish these meals with your baby’s usual milk feed. Your baby will still need another 1 or 2 milk feeds

during the day.

* See apple purée recipe

First tastes

Meal Day 1 Day 2 Day 3

Breakfast

Baby rice mixed with

baby’s usual milk

Baby porridge mixed

with baby’s usual milk

Baby rice mixed

with puréed pears and

baby’s usual milk

Midday meal

Carrot purée

Potato and

broccoli purée

(Page 42)

Carrot and

sweet potato purée

(Page 38)

Evening meal

Apple purée

(Page 34)

Pear purée*

(Page 34)

Puréed or

well mashed banana

3 day meal planner

Avsluta dessa måltider med ditt barns vanliga portion mjölk. Ditt barn kommer fortfarande behöva

ytterligare 1 till 2 mål mjölk under dagen.

* Se receptet för äpplepuré

Första smakerna

3 dagars matschema

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Grötris med barnets

vanliga mjölk

Gröt blandat med

barnets vanliga mjölk

Grötris blandat med

päronpuré och barnets

vanliga mjölk

Lunch

Morotspuré

Potatis- och

broccolipuré

(Sidan 42)

Morot- och

sötpotatispuré

(Sidan 38)

Kvällsmål

Äpplepuré

(Sidan 34)

Päronpuré*

(Sidan 34)

Puré eller

mosad banan

When your baby is ready for solid foods, you can

start by mixing cereal, such as baby rice or oats,

maize noodles, millet or well-mashed cooked rice,

with your baby’s usual milk. In addition, you can

purée cooked vegetables or fruit to a smooth

consistency (like runny yoghurt). To begin, offer

just a few teaspoons, during or after a milk feed,

once a day.

With time you can begin to offer solid foods

before the milk feed and then build up on the

quantity of solid foods given. You can also vary

the food consistency by adding less milk or

water to thicken it. At the same time, start to

offer different foods progressively from two to

three mealtimes each day to enable your baby to

experience new tastes.

What the expert says…

“It may take a little time before babies can learn

to eat solid foods. The reason is that, when

suckling at the breast or when feeding from a

bottle, babies push their tongue forward. In the

same way, they will make this movement when

being spoon fed resulting in food coming straight

back out of their mouths. This does not mean

that they dislike the food given to them; they just

need time to learn how to use their tongues to

push food to the back of their mouths where

they can swallow it.”

När ditt barn är redo för fast föda, kan du börja

med blanda ingor som tex risgröt, havre, majs

nudlar, kokt ris med ditt barns vanliga mjölk. Du

kan också koka grönsaker och frukt till en mjuk

konsistens (såsom yoghurt). Till en första början,

ge endast några teskedar, efter eller under tiden

du ammar, en gång om dagen.

Efter en tid kan du börja introducera fast

föda före amning och sedan successivt öka

mängden fast föda du ger. Du kan också variera

konsistensen genom att tillsätta mindre mjölk och

vatten. Börja samtidigt med att introducera olika

typer av mat från 2 till 3 mål mat om dagen för

att ge ditt barn möjligheten att prova nya smaker.

Enligt experterna…

“Det kan ta ett litet tag innan barn lär sig äta

fast föda. Anledningen är att när barnet ammas

eller äter från aska skjuts barnets tunga framåt.

På samma sätt gör de liknande rörelse när de

blir matade med sked vilket leder till att maten

inte stannar i munnen. Det behöver därför inte

betyda att de inte tycker om maten, de behöver

bara lite tid att lära sig hur man ska använda

tungan till att skjuta bak maten i munnen där de

kan svälja det.”

28 29

NO IT

Avslutt disse måltidene med barnets vanlige melkemåltid. Barnet vil fortsatt trenge 1 eller 2

melkemåltider i løpet av dagen.

* Se oppskrift på eplepuré

Første smaksinntrykk

3 dagers måltidsplan

Completa questi pasti con la consueta poppata. Il bimbo avrà ancora bisogno di 1 o 2 poppate

durante il giorno.

* vedi ricetta per omogeneizzato di mela

Primi sapori

Menù per 3 giorni

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frokost

Babyris blandet med

barnets vanlige melk

Babygrøt blandet med

barnets vanlige melk

Babyris blandet med

pærepuré og barnets

vanlige melk

Middagsmåltid

Gulrotpuré

Potet- og brokkolipuré

(side 42)

Gulrot- og søtpotetpuré

(side 38)

Kveldsmåltid

Eplepuré

(side 34)

Pærepuré*

(side 34)

Banan – puré eller

godt moset

Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3

Colazione

Crema di riso

con latte

Farinata d’avena

con latte

Crema di riso con

omogeneizzato di pera

e latte

Pranzo

Omogeneizzato

di carota

Omogeneizzato

di patata e broccoli

(Pag. 42)

Omogeneizzato

di carota e patata dolce

(Pag. 38)

Cena

Omogeneizzato

di mela

(Pag. 34)

Omogeneizzato

di pera

(Pag. 34)

Banana passata

Når babyen din er klar for fast føde, kan du

begynne med å blande kornprodukter, som

babyris eller havre, maisnudler, hirse eller godt

moset kokt ris, med den vanlige melken til barnet

ditt. I tillegg kan du mose kokte grønnsaker eller

frukt til en jevn konsistens (som tynn yoghurt).

Etter hvert kan du begynne å gi fast føde før

melkemåltidet og så bygge opp mengden med

fast føde som du gir barnet. Du kan også variere

matkonsistensen ved å bruke mindre melk eller

vann for å la den bli tykkere. Samtidig kan du

begynne å gi forskjellige matsorter etter hvert fra

to til tre måltider hver dag for å la barnet ditt få

nye smaksinntrykk.

Hva eksperten sier…

“Det kan ta litt tid før barn kan lære å spise fast

føde. Grunnen er at når babyer ammes eller

får aske, skyver de tungen forover. De gjør det

samme når de mates med skje, derfor kommer

maten rett ut av munnen igjen. Det betyr ikke at

de ikke liker maten de får; de bare trenger tid til

å lære hvordan de skal bruke tungen til å skyve

maten bakover i munnen der de kan svelge den.”

Quando il bimbo è pronto per i cibi solidi, puoi

iniziare mischiando cereali, come crema di riso

o avena, mais, miglio o riso cotto passato, con

il latte abituale del tuo bimbo. In aggiunta, puoi

frullare verdure cotte o frutta no ad ottenere

una consistenza vellutata (simile allo yogurt

semiliquido). Le prime volte, offri al bimbo solo

qualche cucchiaino di pappa, durante o dopo una

poppata, una volta al giorno.

Col tempo puoi iniziare ad offrire la pappa

prima della poppata e aumentare gradualmente

la quantità di cibo. Puoi anche variare la

consistenza della pappa aggiungendo meno latte

o acqua per addensarla. Allo stesso tempo, inizia

progressivamente ad offrire cibi diversi durante

i due-tre pasti al giorno, per permettere al tuo

bimbo di sperimentare nuovi sapori.

Cosa dice l’esperto…

“Può volerci un po’ di tempo prima che i bimbi

imparino a mangiare cibo solido. Il motivo è che,

quando succhiano dal seno o dal biberon, i bimbi

spingono la lingua in avanti. I bimbi replicano lo

stesso movimento quando vengono imboccati

con il cucchiaino, spingendo di conseguenza la

pappa fuori dalla bocca. Questo non vuol dire

che non gradiscono il cibo ricevuto; hanno solo

bisogno di tempo per imparare come usare la

lingua per spingere il cibo in fondo alla bocca

dove possono inghiottirlo.”

30 31

ES PT

Cuando su bebé esté listo para tomar alimentos

sólidos, puede comenzar mezclando cereales,

como el arroz de bebé o la avena, deos de maíz,

mijo o el arroz cocido y triturado, con la leche

habitual de su bebé. Además, también puede

tomar puré de verduras o fruta con consistencia

suave (como el yogur líquido). Para empezar,

ofrézcale sólamente unas cucharaditas, durante

o después de un biberón, una vez al día.

Con el tiempo puede comenzar a ofrecerle

alimentos sólidos antes de la leche y luego

aumentar la cantidad de estos alimentos. También

puede variar la consistencia de los alimentos

añadiendo menos leche o agua para espesarlo.

Al mismo tiempo, comience a ofrecerle más

alimentos diferentes después de dos a tres horas

de reposo cada día para permitir a su bebé

experimentar nuevos gustos.

Lo que los expertos dicen…

“Esto puede llevar un poco de tiempo antes

de que los bebés puedan aprender a comer

alimentos sólidos. La razón es que los bebés

colocan la lengua hacia delante cuando maman o

toman un biberón. De la misma manera, realizan

ese movimiento al introducir la cuchara, haciendo

que la comida salga de la boca. Esto no signica

que tengan aversión por ese alimento; solamente

necesitan tiempo para aprender a usar la lengua

y empujar el alimento a la parte de atrás de la

boca donde puedan tragarlo.”

Termine estas comidas con la leche habitual de su bebé. Su bebé todavía necesitará 1 o 2 biberones

de leche más durante el día.

* Mirar la receta del puré de manzana

Primeros sabores

3 menús diarios

Acabe estas refeições com o leite que o bebé toma normalmente. O seu bebé ainda necessita de 1

ou 2 biberões de leite durante o dia.

* Consulte a receita de puré de maça

Primeiros sabores

Plano de refeições 3 dias

Comida Día 1 Día 2 Día 3

Desayuno

Arroz para bebé

mezclado con la leche

habitual del bebé

Gachas de avena de bebé

mezcladas con la leche

habitual del bebé

Arroz de bebé mezclado

con puré de peras y la

leche habitual del bebé

Comida

Puré de zanahoria

Puré de patata y brócoli

(página 42)

Puré de zanahoria

y batata

(página 38)

Cena

Puré de manzana

(página 34)

Puré de pera*

(página 34)

Puré o triturado

de plátano

Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3

Pequeno

almoço

Arroz para bebé

com leite

Papa de aveia

misturada com leite

Arroz para bebé

misturado com puré de

peras e leite

Almoço

Puré de cenoura

Puré de batata

e brócolos

(Página 42)

Puré de cenoura

e batata doce

(Página 38)

Jantar

Puré de maça

(Página 34)

Puré de pera*

(Página 34)

Puré ou banana

bem esmagada

Quando o seu bebé estiver preparado para os

alimentos sólidos, pode começar por misturar

cereais, assim como arroz ou aveia, massa chinesa,

ou arroz triturado, com o leite que normalmente

utiliza. Pode fazer puré de vegetais ou frutos

cozinhados, com uma suave consistência (como

iogurte). De ínicio dê apenas algumas colheres

de chá de comida, durante ou depois de tomar o

leite, uma vez por dia.

Com o tempo pode começar a dar alimentos

sólidos antes de dar o leite, para depois a pouco

e pouco aumentar a quantidade de sólidos.

Pode também variar a consistência da comida

adicionando menos leite ou água. Ao mesmo

tempo, comece a introduzir progressivamente

diferentes alimentos em duas ou três refeições

por dia, permitindo que o bebé experimente

novos sabores.

O que dizem os especialistas…

“Pode levar algum tempo até que os bebés

aprendam a comer alimentos sólidos.A razão

é, que quando os bebés mamam ou tomam

biberão, os bebés empurram a língua para a

frente. Da mesma maneira que, fazem este

movimento quando alimentados com uma

colher, resultando no deitar fora os alimentos

das suas bocas. Isto não signica que não gostam

dos alimentos que lhes damos, só precisam de

tempo para aprender como utilizar a língua para

empurrar a comida para trás da sua boca , para

que a possam engolir.”

32 33

Apple purée

Äppelpuré

Eplepuré

Omogeneizzato di mela

Puré de manzana

Puré de maça

1 2 3

4 5 6

7 8

5 mins

5 min

2/3 x 5 secs

2/3 x 5 sek

2/3 x 5 sec

2/3 x 5 seg

34 35

Ingredients:

• 1 dessert apple (about 200g)

1-2. Peel and core the apple.

3. Cut the apple into small

pieces and put it into the jar.

4-5. Pour 50ml water into

the boiler and steam for

5 min until tender.

6-7. Turn the jar to the

blending position and blend 2

or 3 times for about 5 seconds

each, according to the desired

consistency.

Transfer to a bowl and add

a little of the usual baby’s milk

or baby rice if needed to

adjust consistency.

Allow to cool.

8. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

You can make a pear purée

following the same recipe.

Ingredienser:

• 1 äpple (ungefär 200 g)

1-2. Skala och kärna ur äpplet.

3. Dela äpplet i små bitar och

lägg det i behållaren.

4-5. Häll 50 ml vatten I

kokkärlet och ångkoka i 5 min

tills det har mjuknat.

6-7. Vänd skålen till mix

position and mixa 2 eller

3 gånger i ca 5 sekunder

beroende på önskad konsistens.

Häll över i en skål och tillsätt

barnets vanliga mjölk eller

barngröt om konsistensen

behöver ändras.

Låt svalna.

8. Servera en portion.

Spara resterande mängd i kyl

eller frys för senare användning.

Man kan gör en päronpuré

genom att följa samma recept.

Ingredienser:

• 1 desserteple (ca. 200 g)

1-2. Skrell eplet og ta ut

kjernehuset.

3. Skjær eplet i små biter og

legg det i glasset.

4-5. Hell 50 ml vann i kokeren

og damp i 5 min. til mørt.

6-7. Snu glasset over på miksing

og miks 2 eller 3 ganger, ca.

5 sekunder hver gang, alt etter

ønsket konsistens.

Ha over i en bolle og tilsett litt

av barnets vanlige melk eller

ris om nødvendig for å justere

konsistensen.

La det avkjøles.

8. Server én porsjon.

Kjøl / frys resten til senere bruk.

Du kan lage pærepuré etter

samme oppskrift.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 175ml

2 portions

Cooking time

approx 5 mins

Ingredienti:

• 1 mela (circa 200gr)

1-2. Sbuccia e rimuovi il torsolo

della mela.

3. Taglia la mela in pezzi piccoli

e mettili nel recipiente.

4-5. Versa 50ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 5

min nché non è morbida.

6-7. Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore e frulla 2

o 3 volte per circa 5 secondi

ciascuna, a seconda della

consistenza desiderata.

Trasferisci in una ciotola e, se

necessario, aggiungi latte o

crema di riso per ottenere la

consistenza desiderata.

Lascia raffreddare.

8. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Puoi preparare un

omogeneizzato di pera

seguendo la stessa ricetta.

Ingredientes:

• 1 postre de manzana (200 gr)

1-2. Pele y corte la manzana.

3. Corte la manzana en trozos

pequeños y póngalos en la jarra.

4-5. Vierta 50 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 5 min hasta que esté

tierno.

6-7. Gire la jarra a la posición

de batir y bata 2 ó 3 veces

durante aproximadamente 5

segundos cada vez, según sea la

consistencia deseada.

Páselo a un tazón y añada un

poco de la leche habitual del

bebé o de arroz del bebé

si fuera necesario ajustar la

consistencia.

Deje enfriar.

8. Sirva una porción.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Puede hacer puré de pera

siguiendo la misma receta.

Ingredientes:

• 1 sobremesa de maça

(cerca de 200gr)

1-2. Retire a casca e o caroço

da maça.

3. Corte a maça em pequenos

pedaços e coloque no recipiente.

4-5. Coloque 50ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 5 min. até car tenro.

6-7. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 ou 3 vezes durante

5 seg. cada, de acordo com a

consistência desejada.

Retire para uma taça e adicione

leite ou arroz se necessitar de

ajustar a consistência.

Deixe arrefecer.

8. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Pode fazer um puré de pera

seguindo a mesma receita.

Kan frysas

Ger 2 portioner,

ca 175 ml var

Tillslagnings tid

ca 5 min

Kan fryses.

Gir ca. 175 ml.

2 porsjoner.

Koketid: ca. 5 min.

Può essere congelato

Dosi per 175ml

/ 2 porzioni

Tempo di cottura

circa 5 min

Permite congelación

Cantidades para 175ml

/ 2 porciones

Tiempo de cocción

5 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 175ml

2 refeições

Tempo de preparação

aprox. 5 min

36 37

Carrot and sweet potato purée

Morot- och sötpotatispuré

Gulrot- og søtpotetpuré

Omogeneizzato di carota e patata dolce

Puré de zanahoria y batata

Puré de cenoura e batata doce

1 2 3

4 5 6

15 mins

15 min

2/3 x 10 secs

2/3 x 10 sek

2/3 x 10 sec

2/3 x 10 seg

38 39

Ingredients:

• 2 carrots (about 180g)

• 1 small sweet potato

(about 250g)

1. Trim and peel carrot and

sweet potato.

2. Cut the vegetables into

small pieces and put them

into the jar.

3-4. Pour 150ml water into

the boiler and steam for

15 min until tender.

5-6. Turn the jar to the blending

position and blend 2 or 3

times for about 10 seconds

each, according to the desired

consistency.

Transfer to a bowl and add

a little of the usual baby’s milk

or baby’s rice if needed to

adjust consistency.

Allow to cool.

7. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 2 morötter (ca 180g)

• 1 liten sötpotatis (ca 250g)

1. Skala morötterna och

sötpotatisen.

2. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg det i behållaren.

3-4. Häll 150 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i 15 min

tills de mjuknat.

5-6. Vänd måttet till

mixerposition and mixa 2 eller

3 gånger i ca 10 sek beroende

på önskad konsistens.

Häll över i en skål och tillsätt

barnets vanliga mjölk eller

barngröt om konsistensen

behöver ändras.

Låt svalna.

7. Servera en portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 2 gulrøtter (ca. 180 g)

• 1 liten søtpotet (ca. 250 g)

1. Rens og skrell gulrot og

søtpotet.

2. Skjær grønnsakene i små

biter og legg dem i glasset.

3-4. Hell 150 ml vann i kokeren

og damp i 15 min. til mørt.

5-6. Snu glasset over på miksing

og miks 2 eller 3 ganger, ca.

10 sekunder hver gang, alt

etter ønsket konsistens.

Ha over i en bolle og tilsett litt

av barnets vanlige melk eller

ris om nødvendig for å justere

konsistensen.

La det avkjøles.

7. Server én porsjon.

Kjøl / frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 350ml

4 portions

Cooking time

approx 15 mins

Ingredienti:

• 2 carote (circa 180gr)

• 1 patata dolce piccola

(circa 250gr)

1. Pela la patata dolce, spunta

e sbuccia la carota.

2. Taglia le verdure in pezzi

piccoli e mettili nel recipiente.

3-4. Versa 150ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 15

min nché non sono morbide.

5-6. Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore e frulla 2

o 3 volte per circa 10 secondi

ciascuna, a seconda della

consistenza desiderata.

Trasferisci in una ciotola e,

se necessario, aggiungi latte

o crema di riso per ottenere

la consistenza desiderata.

Lascia raffreddare.

7. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 2 zanahorias (180 gr)

• 1 batata pequeña

(250 gr)

1. Pele y corte una zanahoria y

una batata.

2. Corte las verduras en trozos

pequeños y póngalos en la

jarra.

3-4. Vierta 150 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 15 min hasta que esté

tierno.

5-6. Gire la jarra a la posición

de batir y bata 2 ó 3 veces

durante aproximadamente 10

segundos cada vez, según sea la

consistencia deseada.

Páselo a un tazón y añada un

poco de la leche habitual del

bebé o de arroz del bebé

si fuera necesario ajustar la

consistencia.

Deje enfriar.

7. Sirva una porción.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• 2 cenouras (cerca de 180gr)

• 1 batata doce pequena

(cerca de 250gr)

1. Preparar e retirar a casca/

pele da cenoura e da batata

doce.

2. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

3-4. Coloque 150ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 15 min. até car tenro.

5-6. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 ou 3 vezes durante

10 seg. cada, de acordo com a

consistência desejada.

Retire para uma taça e adicione

leite ou arroz se necessitar de

ajustar a consistência.

Deixe arrefecer.

7. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger 4 portioner,

ca 350 ml var

Tillagningstid

ca 15 min

Kan fryses

Gir ca. 350 ml.

4 porsjoner.

Koketid: ca. 15 min.

Può essere congelato

Dosi per 350ml

/ 4 porzioni

Tempo di cottura

circa 15 min

Permite congelación

Cantidades para 350 ml

/ 4 porciones

Tiempo de cocción

15 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 350ml

4 refeições

Tempo de preparação

aprox. 15 min.

40 41

Potato and broccoli purée

Potatis- och broccolipuré

Potet- og brokkolipuré

Omogeneizzato di patate e broccoli

Puré de batata y brocoli

Puré de batata e brócolos

1 2 3

4 5 6

7 8

20 mins

20 min

2/3 x 10 secs

2/3 x 10 sek

2/3 x 10 sec

2/3 x 10 seg

42 43

Ingredients:

• 10 broccoli orets

(about 125g)

• 1 small potato (about 125g)

1. Wash the broccoli orets.

2. Peel the potato.

3. Cut the vegetables into

small pieces and put them

into the jar.

4-5. Pour 200ml water into

the boiler and steam for

20 min until tender.

6-7. Turn the jar to the blending

position and blend 2 or 3

times for about 10 seconds

each, according to the desired

consistency.

Transfer to a bowl and add

a little of the usual baby’s milk

or baby rice if needed to

adjust consistency.

Allow to cool.

8. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 10 broccolibuketter

(ca 125g)

• 1 liten potatis (ca 125g)

1. Skölj broccolibuketterna.

2. Skala potatisen.

3. Dela grönsakerna i småbitar

och lägg dem i behållaren.

4-5. Häll 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i 20 min

tills de mjuknat.

6-7. Vänd måttet till

mixerposition och mixa 2 eller

3 gånger i ca 10 sek beroende

på önskad konsistens.

Häll över i en skål och tillsätt

barnets vanliga mjölk eller

barngröt om konsistensen

behöver ändras.

Låt svalna.

8. Servera en portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 10 brokkolibuketter (ca. 125 g)

• 1 liten potet (ca. 125 g)

1. Vask brokkolibukettene.

2. Skrell poteten.

3. Skjær grønnsakene i små

biter og legg dem i glasset.

4-5. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 min. til mørt.

6-7. Snu glasset over på miksing

og miks 2 eller 3 ganger, ca.

10 sekunder hver gang, alt etter

ønsket konsistens.

Ha over i en bolle og tilsett litt

av barnets vanlige melk eller

ris om nødvendig for å justere

konsistensen.

La det avkjøles.

8. Server én porsjon.

Kjøl / frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 350ml

4 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

• 10 cime di broccoli

(circa 125gr)

• 1 patata piccola (circa 125gr)

1. Lava le cime dei broccoli.

2. Pela la patata.

3. Taglia le verdure in pezzi

piccoli e mettili nel recipiente.

4-5. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché non sono morbide.

6-7. Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore e frulla 2

o 3 volte per circa 10 secondi

ciascuna, a seconda della

consistenza desiderata.

Trasferisci in una ciotola e, se

necessario, aggiungi latte o

crema di riso per ottenere la

consistenza desiderata.

Lascia raffreddare.

8. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 10 hojas de brócoli

(125 gr)

• 1 patata pequeña (125 gr)

1. Lave las hojas de brócoli.

2. Pele la patata.

3. Corte las verduras en trozos

pequeños y póngalos en la

jarra.

4-5. Vierta 200 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 20 min hasta que esté

tierno.

6-7. Gire la jarra a la posición

de batir y bata 2 ó 3 veces

durante aproximadamente 10

segundos cada vez, según sea la

consistencia deseada.

Páselo a un tazón y añada un

poco de la leche habitual del

bebé o de arroz del bebé

si fuera necesario ajustar la

consistencia.

Deje enfriar.

8. Sirva una porción.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• 10 Brócolos (cerca de 125gr)

• 1 batata pequena

(cerca de 125gr)

1. Lave os brócolos.

2. Retire a casca da batata.

3. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

4-5. Coloque 200ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 20 min. até car tenro.

6-7. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 ou 3 vezes durante

10 seg. cada, de acordo com a

consistência desejada.

Retire para uma taça e adicione

leite ou arroz se necessitar de

ajustar a consistência.

Deixe arrefecer.

8. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger 4 portioner,

ca 350 ml var

Tillagningstid

ca 20min

Kan fryses

Gir ca. 350 ml.

4 porsjoner.

Koketid: ca. 20 min.

Può essere congelato

Dosi per 350ml

/ 4 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 350 ml

/ 4 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 350ml

4 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

44 45

Soft chews

Recipes for babies who are ready for more

Mjuka tuggor

Recept för barn som är redo för mer

Noe mykt å tygge på

Oppskrifter for barn som er klar for mer

Bocconi delicati

Ricette per bimbi pronti per pappe più varie

Masticar suave

Recetas para los bebés que quieren algo más

Pequenos pedaços

Receitas para bebés que estão prontos para mais

46 47

GB SE

Meal Day 1 Day 2 Day 3

Breakfast

Baby porridge with

mashed ripe pear

Breakfast wheat biscuit

with mashed peach

Baby muesli with

mashed mango

Finger foods Ripe pear pieces Ripe peach pieces Ripe mango pieces

Midday meal

Lamb with potato

and squash

(Page 62)

Salmon with sweet

potato and courgette

(Page 66)

Lentils with vegetables

(Page 70)

Finger foods Cooked carrot sticks Cooked broccoli orets Cooked potato sticks

Evening meal

Mashed banana mixed

with plain yoghurt

Mashed vegetables with

grated cheese

(Page 58)

Peach and plum dessert

(Page 74)

Finger foods Banana slices Toast ngers Ripe peach pieces

3 day meal planner

Soft chews

3 dagars matschema

Mjuka tuggor

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Gröt” med

mosat päron

Vetekakor till frukost

med mosad persika

Barnmüsli med

mosad mango

Plockmat Mogna päronbitar Mogna persikobitar Mogna mangobitar

Lunch

Lamm med potatis

och pumpa

(Sidan 62)

Lax med sötpotatis

och zucchini

(Sidan 66)

Linser med grönsaker

(Sidan 70)

Plockmat Kokta morotsstavar Kokta broccolibuketter Kokta potatisstavar

Kvällsmål

Mosad banan blandad

med yoghurt

Mosade grönsaker

med riven ost

(Sidan 58)

Persika och

plommon efterrätt

(Sidan 74)

Plockmat Bananbitar Brödbitar Mogen persika i bitar

Once your child is used to purée or soft mashed

foods, you can start to introduce roughly mashed

food. By 6 months of age most babies can manage

soft lumpy foods, even though they have no teeth.

To stimulate chewing practice at this stage, you can

also offer soft “nger foods” in stick-shaped pieces

such as toast crusts, soft ripe fruit sticks, cooked

vegetable sticks and cooked pasta shapes. This

will help your baby to be ready for chopped and

minced food as he or she gets closer to the next

stage. Be guided by your baby and never leave him

or her unattended when eating.

Babies grow quickly thus need nutrient rich foods. At

this stage your baby will begin eating larger quantities

and needs a higher intake of nutrients, especially iron

which is present in food group 2 below. Ideally, foods

from the 4 food groups should be given:

1. Starchy foods – potatoes, rice, pasta and other

cereals

2. Meat, sh and alternatives such as eggs and

pulses (dhal, lentils etc.)

3. Fruits and vegetables

4. Dairy products – full fat yogurt and cheese. Full

fat milk can also be used during cooking.

What the expert says…

“During this stage babies are developing their oral

motor skills by learning how to chew soft lumps and

move food around the mouth with the use of their

tongue. When you start to introduce soft chews,

some lumps might be big enough to trigger a gag

reex, resulting in coughing or even vomiting, to clear

the back of the mouth. Don’t confuse this reaction

with a dislike for a certain type of food. Keep offering

foods of different textures so that your baby has the

opportunity to learn how to eat these foods.

The wider the variety of foods babies are given

during weaning, the more open they will be to

trying new foods. Scientic evidence shows that the

baby’s preference for some foods is also the result

of repeated exposure, so do not stop offering foods

that you think your baby is rejecting. Keep offering

the food to your baby from time to time. It may take

several tries at a new taste (up to 15 tastes in some

cases) before your baby accepts it, so don’t give up

too soon. It takes fewer exposures to establish a

preference the younger your baby is, so be bold and

try many different foods!”

När ditt barn har vant sig vid puré eller mjukt

mosad mat, kan du börja introducera grövre mosad

mat. Vid 6 månader kan de esta barn klara av

mjuka klumpar även om de inte har några tänder.

För att stimulera barnet att lära sig tugga kan man

ge plockmat som tex. toast, mjuka fruktstavar, kokta

grönsaker och pasta. Det här kommer hjälpa ditt

barn att bli redo för hackad och mald mat. Låt ditt

barn leda och lämna aldrig ett barn utan uppsikt när

de äter.

Bebisar växer snabbt och behöver därför ordentligt

med nyttig mat. Vid det här steget så börjar din bebis

äta större mängder och det är viktigt att de får i sig

innehållsrik mat, särskilt järn som är en del av grupp

2 nedan. Idealt sett så skall maten innehålla något från

alla de 4 grupperna:

1. Kolhydrater – potatis, ris, pasta och annan mat

gjord på de olika sädesslagen

2. Kött, sk, fågel, men även annan proteinrik mat

såsom ägg och baljfrukter (linser, bönor, etc.)

3. Frukt och grönsaker

4. Mjölkprodukter – yoghurt och ost. Fet mjölk kan

också användas när du lagar mat.

Enligt experterna…

“Under den här fasen utvecklar bebisar munnens

motorik genom att lära sig att tugga mjuka bitar samt

röra runt mat i munnen med hjälp av tungan. När du

börjar introducera större mjuka bitar så nns det risk

att kväljreexen aktiveras vilket kan resultera i både

hosta och kräkning för att bebisen ska kunna rensa

bakre delen av munnen. Förväxla inte denna reaktion

med att barnet inte tycker om maten. Fortsätt ge ditt

barn mat med olika konsistenser så att han/hon får

möjlighet att lära sig hur man äter sådan mat.

Desto bredare variation av mat som ditt barn får

under introduktionen av mat, desto mer öppna

kommer de vara att testa ny mat. Vetenskaplig

forskning visar att en anledning till att barn föredrar

viss mat kan vara ett resultat av repeterad exponering,

så sluta inte att ge din bebis mat bara för att den inte

gillar maten vid första tillfället. Fortsätt ge ditt barn

maten vid olika tillfällen. De kan ta era försök av nya

smaker (upp till 15 försök i vissa fall) innan ditt barn

accepterar det, så ge inte upp. Det tar dock färre

gånger att etablera en förkärlek till viss mat ju yngre

ditt barn är, så var orädd och testa många olika typer

av mat.!”

48 49

NO IT

3 dagers måltidsplan

Noe mykt å tygge på

Menù per 3 giorni

Bocconi delicati

50 51

Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3

Colazione

Fiocchi d’avena con

purea di pera

Biscottino con

purea di pesca

Cereali per bimbi con

purea di mango

Cibi da

sgranocchiare

Fettine di pera matura Fettine di pesca matura Fettine di mango maturo

Pranzo

Agnello con

patate e zucca

(Pag. 62)

Salmone con patata

dolce e zucchina

(Pag. 58)

Lenticchie con verdure

(Pag. 70)

Cibi da

sgranocchiare

Bastoncini di carota cotti Cimette di broccoli cotte Bastoncini di patata cotti

Cena

Purea di banana

con yogurt

Purè di verdure con

formaggio grattugiato

(Pag. 58)

Dessert di pesca

e susina

(Pag. 74)

Cibi da

sgranocchiare

Fettine di banana Listarelle di toast Fettine di pesca matura

Så snart barnet ditt er vant til puré eller nmoset

mat, kan du begynne med mat som er moset

grovere. Når de er 6 måneder, kan de este barn

klare myk mat med klumper, selv om de ikke har

tenner. For å stimulere tygging på dette stadiet

kan du også by på “ngermat” - smale biter av for

eksempel ristet brød, “pinner” av myk, moden frukt,

kokte grønnsaker og kokt pasta i biter. Dette vil

bidra til at barnet ditt blir klar til hakket eller malt

mat når han eller hun nærmer seg neste trinn.

Du må rette deg etter barnet ditt, og du må aldri

la ham eller henne være uten tilsyn når de spiser.

Barn vokser fort, og trenger derfor næringsrik mat.

På dette stadiet vil barnet ditt begynne å spise større

porsjoner, og trenger å få i seg ere næringsstoffer,

særlig jern, som nnes i matgruppe 2 nedenfor. Ideelt

sett bør det gis mat fra de 4 matgruppene:

1. Mat med stivelse - poteter, ris, pasta og

kornblandinger.

2. Kjøtt, sk og alternativer som egg og belgfrukter

(linser, bønner etc.).

3. Frukt og grønnsaker

4. Meieriprodukter - helfet yoghurt og ost. Helmelk

kan også brukes i matlaging.

Hva eksperten sier…

“På dette stadiet begynner barn å utvikle den orale

motorikken ved å lære hvordan de skal tygge myke

klumper og ytte maten rundt i munnen ved å bruke

tungen. Når du begynner å la dem få noe mykt å

tygge på, kan noen klumper være så store at de

utløser en brekningsreeks, som kan resultere i at

de hoster eller til og med kaster opp, for å få vekk

noe i svelget. Denne reaksjonen skal ikke forveksles

med at de ikke liker visse typer mat. Fortsett med å

gi mat med forskjellig konsistens så barnet ditt kan

lære hvordan den slags mat skal spises. Jo større

matvariasjon barn får under avvenningen, desto mer

åpne vil de være for å prøve annen mat. Det er

vitenskaplig påvist at når barn foretrekker visse typer

mat, er dette ofte resultatet av gjentatt eksponering,

så ikke slutt med å gi mat som du tror barnet ditt

avviser. Fortsett med å gi denne maten til barnet ditt

en gang i blant. Det kan bli nødvendig å prøve mange

ganger med en ny smak (i noen tilfeller må det

smakes inntil 15 ganger) før barnet ditt godtar det, så

ikke gi opp for tidlig. Det tar færre forsøk på å like en

smak jo yngre barnet er, så du bør altså driste deg til

å prøve mange ulike matslag!”

Quando il tuo bimbo è ormai abituato agli

omogeneizzati puoi gradualmente introdurre cibo

frullato meno nemente. Intorno ai 6 mesi molti

bimbi sono capaci di ingerire pappe con pezzetti

piccoli e morbidi, anche se non hanno ancora i

dentini. Per stimolare l’esercizio della masticazione

in questa fase, puoi anche offrire al bimbo qualcosa

di morbido da sgranocchiare, come listarelle di

pane da toast, fettine di frutta morbida e matura,

bastoncini di verdura cotta e pasta in formati piccoli

ben cotta. Aiuterai così il tuo bimbo ad essere

pronto per cibo in pezzetti e tritato quando sarà

vicino alla prossima fase. Lasciati guidare dal tuo

bimbo e controllalo sempre durante i pasti.

I bimbi crescono velocemente ed hanno quindi

bisogno di cibi ricchi di sostanze nutritive. In questa

fase il bimbo inizierà a mangiare quantità maggiori e

necessita un maggior apporto di sostanze nutritive,

specialmente ferro che è presente nei cibi del

gruppo 2 di seguito. Idealmente, dovrebbero essere

offerti cibi appartenenti ad ognuno dei 4 gruppi:

1. Farinacei – patate, riso, pasta e altri cereali

2. Carne, pesce e equivalenti come uova e legumi

3. Frutta e verdura

4. Latticini – yogurt intero e formaggio. Il latte

intero può essere usato per cucinare.

Cosa dice l’esperto…

“Durante questa fase i bimbi sviluppano le loro

capacità motorie orali imparando come masticare

bocconcini morbidi e muovere il cibo nella

bocca usando la lingua. Quando iniziate ad offrire

bocconcini morbidi, qualche grumo può essere

abbastanza grande da stimolare il riesso faringeo,

provocando tosse o addirittura vomito, per liberare

il retro della bocca. Non confondete questa reazione

con il riuto di un certo gusto. Continuate ad offrire

cibi di diverse consistenze così che il bimbo abbia

l’opportunità di imparare come mangiarli.

Maggiore è la varietà dei cibi offerti al bimbo,

maggiore sarà la sua apertura a provarne di nuovi.

La ricerca scientica dimostra che la preferenza del

bimbo per alcuni cibi dipende anche dall’esposizione

ripetuta ad esso, quindi non smettete di offrire cibi

che pensate i bimbi non gradiscano. Continuate

ad offrirli di tanto in tanto. Possono volerci diversi

tentativi (no a 15 in alcuni casi) prima che i bimbi

accettino un certo gusto, quindi non arrendetevi

troppo presto. Sono necessarie meno esposizioni

per apprezzare un gusto tanto più piccolo è il bimbo,

quindi siate coraggiosi e provate tanti cibi diversi!”

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frokost

Babygrøt med moset

moden pære

Frokost hvetekjeks med

moset fersken

Babymysli med

moset mango

Fingermat Biter av moden pære Biter av moden pære Biter av moden mango

Middagsmåltid

Lam med potet og

squash (side 62)

Laks med søtpotet og

courgette (side 66)

Linser med grønnsaker

(side 70)

Fingermat Strimler av kokt gulrot Kokte brokkolibuketter “Pinner” av kokt potet

Kveldsmåltid

Moset banan blandet

med yoghurt naturell

Mosede grønnsaker med

revet ost (side 58)

Fersken og

plommedessert

(side 74)

Fingermat Bananskiver “Pinner” av ristet brød Biter av moden fersken

ES PT

Una vez que su bebé está acostumbrado a purés o

a alimentos batidos suavemente, puede comenzar a

introducir alimentos triturados. A los 6 meses de edad

la mayor parte de bebés pueden tomar alimentos

suaves con grumos, incluso cuando no tienen dientes.

Para estimular la masticación en esta etapa, también

puede ofrecer “alimentos de dedo “en trozos como

cortezas de pan, trozos de fruta suaves maduros,

trozos de verduras cocinadas y pastas. Esto ayudará

a su bebé a estar listo para cortar y picar el alimento

y encontrarse más próximo de la siguiente etapa. Su

bebé le guiará por sus necesidades. Nunca le deje

desatendido cuando esté comiendo.

Los bebés crecen rápidamente por lo que necesitan

más alimentos ricos en nutrientes. En esta etapa su

bebé comenzará a comer cantidades más grandes

y necesitará mayor cantidad de sustancias nutritivas,

sobre todo de hierro que está presente en el grupo

de alimentos 2 relacionados abajo. Idealmente deberían

tomarse alimentos de los 4 grupos de alimentos:

1. Alimentos almidonados – patatas, arroz, pastas y

otros cereales

2. Carne, pescado y alternativas como huevos y

legumbres (lentejas etc.)

3. Frutas y verduras

4. Productos lácteos – yogur y queso. La leche entera

también puede ser usada para cocinar.

Lo que los expertos dicen…

“Durante esta etapa los bebés desarrollan sus

habilidades motoras orales aprendiendo cómo

masticar masas suaves y mover el alimento alrededor

de la boca con la lengua.Cuando empiece a introducir

alimentos de masticación suave, algunos trozos pueden

ser lo sucientemente grandes como para producir

una arcada, provocando tos o incluso vómitos que

despejen la parte de atrás de la boca. No confunda

esta reacción con una aversión a un cierto tipo de

alimento. Siga ofreciéndole alimentos de texturas

diferentes de modo que su bebé tenga la oportunidad

de aprender a comer estos alimentos.

Ampliar la variedad de alimentos a probar durante

el destete, hará que esté más abierto a probar

nuevas comidas. Evidencias cientícas muestran

que la preferencia del bebé para algunos alimentos

es también el resultado de probarlos varias veces,

por lo que no deje de ofrecerle los alimentos que

usted piensa que su bebé rechaza. Siga ofreciendo el

alimento a su bebé de vez en cuando. Puede llevarle

varios intentos probar un nuevo gusto (hasta 15 veces

en algunos casos) antes de que su bebé lo acepte, por

lo que no se rinda pronto. Le llevará tiempo establecer

preferencias de comida en su bebé por lo que intente

diferentes comidas.”

3 menús diarios

Masticar suave

Plano de refeições 3 dias

Pequenos pedaços

52 53

Comida Día 1 Día 2 Día 3

Desayuno

Gachas de avena

de bebé con pera

madura triturada

Bizcocho de trigo

de desayuno con

melocotón triturado

Muesli de bebé con

mango triturado

Comida de dedos

Trozos de pera madura Trozos de melocotón maduros Trozos de mango maduro

Comida

Cordero con patata,

calabaza y zumo

(página 62)

Salmón con batata

y calabacín

(página 66)

Lentejas con verduras

(página 70)

Comida de dedos

Trozos de zanahoria cocinada Hojas de brócoli cocinadas Trozos de patata cocinada

Cena

Plátano triturado

mezclado con yogur

Verduras trituradas

con queso rallado

(página 58)

Postre de melocotón

y ciruela

(página 74)

Comida de dedos

Rodajas de plátano Corteza de pan

Trozos de melocotón maduros

Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3

Pequeno

almoço

Papa de aveia com pera

madura esmagada

Bolachas de trigo com

pêssego esmagado

Muesli para bebé com

manga esmagada

Pedaços de alimentos Pedaços de pera madura Pedaços de pêssego maduro Pedaços de manga esmagada

Almoço

Borrego com

batata e polpa

(Página 62)

Salmão com batata

doce e courgette

(Página 66)

Lentilhas com vegetais

(Página 70)

Pedaços de alimentos Pedaços de cenoura cozidos Brócolos cozidos Pedaços de batata cozida

Jantar

Banana esmagada com

iogurte natural

Vegetais esmagados

com queijo ralado

(Página 58)

Sobremesa de

pêssego e ameixa

(Página 74)

Pedaços de alimentos Fatias de banana Pedaços de tosta Pedaços de pêssego maduro

Uma vez que o bebé já está habituado a purés ou

comida triturada, pode começar a introduzir comida

triturada mas mais espessa. Pelos 6 meses de idade,

a maior parte dos bebés podem aceitar comida

mais granulosa, mesmo que não tenham dentes. Para

estimular o mastigar nesta etapa, pode introduzir

pequenos pedaços em formato de “pequenos

pauzinhos” de: côdea de pão, fruta madura, vegetais

cozinhados e massas com formas.Isto ajuda o bebé a

estar preparado para comida fatiada e em pequenos

pedaços, cando mais perto da próxima etapa.

Vigie sempre o bebé e nunca o deixe sem vigilância

quando se alimenta.

Os bebés desenvolvem-se depressa, necessitando de

alimentos ricos em nutrientes. Nesta etapa o bebé

comerá maiores quantidades, necessitando de um

maior número de nutrientes, especialmente o ferro

que está presente no grupo 2 de alimentos, ver em

baixo. Os alimentos devem ser separados por 4

grupos:

1. Cereais e tubérculos – batatas, arroz, massa e

outros cereais

2. Carne, peixe e alternativas como ovos e lentilhas

3. Frutas e vegetais

4. Lacticínios – iogurte gordo e queijo. O leite gordo

pode também ser utilizado para cozinhar.

O que dizem os especialistas…

“Nesta etapa os bebés estão a desenvolver as

capacidades motoras orais, aprendendo como mastigar

pequenos pedaços, movendo a comida dentro da boca

com a língua. Quando começar a introduzir pequenos

pedaços, alguns bocados podem provocar o engasgar,

podendo até vomitar, para aliviar a boca. Não confunda

esta reacção com o não gostar dos alimentos.

Continue a dar alimentos de diferentes texturas, para

que o bebé tenha a oportunidade de aprender como

deve comer estes alimentos.

Quanto maior for a variedade de alimentos que se

der ao bebé durante a alimentação, mais abertos

estarão a experimentar novos alimentos. Provas

cientícas mostram que as preferências dos bebés por

alguns alimentos é também o resultado da nossa

insistência, por isso não pare de dar alimentos que

pense que o bebé rejeita. Continue a insistir dar os

alimentos ao bebé de tempos a tempos. Pode

demorar algumas tentativas a introduzir um novo

sabor (cerca de 15 vezes em alguns casos) antes que

o bebé o aceite, por isso não desista. Demora algumas

tentativas até estabilizar as preferências, quanto mais

novo

for o bebé, por isso seja ousada e tente

diferentes alimentos.”

20 mins

20 min

Meat purée

Köttpuré

Kjøttpuré

Omogeneizzato di carne

Puré de carne

1 2 3

4 5 6

54 55

2/4 x 10 secs

2/4 x 10 sek

2/4 x 10 sec

2/4 x 10 seg

Ingredients:

• 150g lean chicken or lamb

or beef or pork

1. Cut the meat into small

pieces and put it into the jar.

2-3. Pour 200ml water into

the boiler and steam for 20

minutes until tender.

4. Drain out half of the cooking

water and put it to one side.

5. Turn the jar to the blending

position and blend 2 to 4 times

for about 10 seconds each,

adding some of the cooking

water if needed to reach the

desired consistency.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

6. Mix one tbs of puréed meat

with 3 tbs of mashed or puréed

vegetables (see recipe on

page 58).

7. Serve.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 150 g mager kyckling, lamm,

ox eller griskött

1. Skär köttet i små bitar och

lägg i behållaren.

2-3. Häll 200ml vatten i

ångkokaren och koka i 20 min

tills köttet är mjukt.

4. Häll ut hälften av spadet och

sätt det åt sidan.

5. Sätt maskinen på blandning

och mixa 2 till 4 gånger i 10

sek åt gången, samtidigt som

du häller i vatten om det

behövs för att nå den önskade

konsistensen.

Häll över i en skål och låt svalna.

6. Blanda i en matsked malt

kött med 3 matskedar mosade

grönsaker (Se recept på

sidan 58).

7. Servera.

Spara resterande mängd i kyl

eller frys för senare användning.

Ingredienser:

• 150 g magert kjøtt av kylling

eller lam eller okse eller svin

1. Skjær kjøttet i små biter og

legg det i glasset.

2-3. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 minutter til det

er mørt.

4. Hell ut halvparten av

kokevannet og sett det til side.

5. Snu glasset over på miksing

og miks 2 til 4 ganger, ca.

10 sekunder hver gang, og

tilsett litt av kokevannet om

nødvendig for å få ønsket

konsistens.

Ha over i en bolle og la det

avkjøles.

6. Bland 1 ss av kjøttpuréen

med 3 ss grønnsaksmos eller

-puré (se oppskrift på side 58).

7. Server.

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 150ml

4 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

• 150gr di carne magra di pollo

o agnello o manzo o maiale

1. Taglia la carne in piccoli pezzi

e mettili nel recipiente.

2-3. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché non sono morbidi.

4. Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore, scola

metà dell’acqua di cottura dal

contenitore e tienila da parte.

5. Frulla da 2 a 4 volte per

circa 10 secondi ciascuna,

aggiungendo, se necessario,

un po’ dell’acqua di cottura

per raggiungere la consistenza

desiderata.

Trasferisci in una ciotola e lascia

raffreddare.

6. Mischia 1 cucchiaio di carne

con 3 cucchiai di purè di

verdure (vedi ricetta pag. 58).

7. Servi.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 150 gr de pollo o cordero o

ternera o carne de cerdo

1. Corte la carne en trozos

pequeños y póngalos en la

jarra.

2-3. Vierta 200 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 20 min hasta que esté

tierno.

4. Quite la mitad del agua de

cocción y póngala a un lado.

5. Gire la jarra a la posición de

batir y bata 2 ó 4 veces durante

aproximadamente 10 segundos

cada vez, añadiendo algo de

agua si fuera necesario según

sea la consistencia deseada.

Páselo a un tazón y deje enfriar.

6. Mezcle una cucharada de

puré de carne con 3 cucharadas

de verduras trituradas o puré de

verduras (mirar la receta en la

página 58).

7. Servir.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• 150gr galinha magra, borrego

ou carne de porco

1. Corte a carne em pequenos

pedaços e coloque-os no

recipiente.

2-3. Coloque 200ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 20 min. até car tenro.

4. Escorra para fora metade

da água da cozedura e ponha

de lado.

5. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 ou 4 vezes durante

10 seg. cada, de acordo com a

consistência desejada.

Retire para uma taça e deixe

arrefecer.

6. Misture uma parte de puré

de carne com 3 partes de puré

de vegetais esmagados (veja a

receita na página 58).

7. Sirva.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger 4 portioner,

ca 150ml var

Tillagningstid

ca 20min

Kan fryses

Gir ca. 150 ml.

4 porsjoner.

Koketid: ca. 20 min.

Può essere congelato

Dosi per 150ml

/ 4 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 150 ml

/ 4 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 150ml

4 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

56 57

Mashed vegetables

Mosade grönsaker

Mosede grønnsaker

Purè di verdure

Verduras trituradas

Vegetais misturados

1 2 3

4 5 6

7 8

20 mins

20 min

58 59

Ingredients:

• 4 cauliower orets

(about 150g)

• 1 small potato (about 170g)

• ¼ a small swede

or 1 carrot (about 120g)

• 1 tbs grated cheese

1. Wash cauliower.

2. Peel potato and swede.

3. Cut the vegetables into small

pieces and put them into the jar.

4-5. Pour 200ml water into

the boiler and steam for 20

minutes until tender.

6. Transfer the steamed

vegetables to a bowl with the

cooking liquid and allow to cool.

7. Mash the vegetables roughly

with a fork, draining some of

the cooking water if needed.

Alternatively, blend the steamed

vegetables 2 or 3 times for

10 seconds each to prepare a

smooth purée.

8. Mix in 1 tbs of grated cheese

or 1 tbs of pureed meat (see

recipe on page 54) to one

portion of vegetables.

9. Serve.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 4 broccolibuketter (ca 150g)

• 1 liten potatis (ca 170g)

• ¼ liten kålrot eller

1 morot (ca 120g)

• 1 matsked riven ost

1. Tvätta blomkålen.

2. Skala potatis och kålrot.

3. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg dem i behållaren.

4-5. Tillsätt 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills de mjuknat.

6. Häll de ångkokta grönsakerna

och vätskan i en skål och låt

svalna.

7. Mosa grönsakerna med

en gaffel, och häll bort lite av

kokvattnet om det behövs.

Alternativt så blanda de

ångkokta grönsakerna 2 till 3

gånger i ca 10 sek var gång för

att få en mjuk puré.

8. Blanda 1 matsked riven

ost och 1 matsked köttpuré

(se recept på sidan 54) till en

portion grönsaker.

9. Servera.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 4 blomkålbuketter (ca. 150 g)

• 1 liten potet (ca. 170 g)

• ¼ liten kålrabi eller

1 gulrot (ca. 120 g)

• 1 ss revet ost

1. Vask blomkålen.

2. Skrell potet og kålrabi.

3. Skjær grønnsakene i små

biter og legg i glasset.

4-5. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 minutter til det

er mørt.

6. Ta de dampede grønnsakene

over i en bolle med kokevannet

og la det avkjøles.

7. Mos grønnsakene grovt

med en gaffel og hell av noe

av kokevannet om nødvendig.

Som alternativ kan du mikse de

dampede grønnsakene 2 eller 3

ganger, 10 sekunder hver gang,

for å lage en glatt puré.

8. Bland inn 1 ss revet ost eller

1 ss kjøttpuré (se oppskrift

på side 54) til en porsjon

grønnsaker.

9. Server.

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 450ml

4 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

•

4 cime di cavolore (circa 150gr)

• 1 patata piccola (circa 75gr)

• ¼ di una piccola rapa

o 1 carota (circa 120gr)

• 1 cucchiaio di formaggio

grattugiato

1. Lava i cavolori.

2. Pela la patata e la rapa.

3. Taglia le verdure in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente.

4-5. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché non sono morbide.

6. Trasferisci le verdure cotte

in una ciotola con il liquido di

cottura e lascia raffreddare.

7. Schiaccia le verdure

grossolanamente con una

forchetta, scolando parte del

liquido di cottura se necessario.

In alternativa, frulla le verdure

cotte 2 o 3 volte per 10 secondi

ciascuna per preparare una

purea omogenea.

8. Mischia 1 cucchiaio di

formaggio grattugiato o un

cucchiaio di omogeneizzato

di carne (vedi ricetta pag. 54)

a 1 porzione di verdure.

9. Servi.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 4 hojas de colior (150 gr)

• 1 patata pequeña (170 gr)

• ¼ nabo o 1 zanahoria

(120 gr)

• 1 cucharada de queso rallado

1. Lavar la colior.

2. Pelar la patata y el nabo.

3. Corte las verduras en trozos

pequeños y póngalos en la jarra.

4-5. Vierta 200 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 20 min hasta que esté

tierno.

6. Pase las verduras cocinadas

a un tazón con el líquido de la

cocción y deje enfriar.

7. Triture las verduras con un

tenedor, quitando un poco del

agua si fuera necesario.También

puede batir las verduras cocidas

al vapor 2 ó 3 veces durante

10 segundos cada vez para

preparar un puré suave.

8. Mezcle una cucharada de

queso rallado con 1 cucharada

de puré de carne (mirar la

receta en la página 54) para

una porción de verduras.

9. Servir.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• Couve-or (cerca de 150 gr)

• 1 batata pequena

(cerca de 170gr)

• ¼ nabo ou cenoura

(cerca de 120gr)

• 1 colher de queijo ralado

1. Lave a couve-or.

2. Retire a casca da batata.

3. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e

coloque-os no recipiente.

4-5. Coloque 200ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 20 min. até car tenro.

6. Coloque os vegetais cozidos

a vapor e o líquido numa taça e

deixe arrefecer.

Esmague os vegetais

fortemente com um garfo, retire

alguma água da cozedura se for

necessário. Em alternativa, misture

os vegetais cozidos a vapor 2

ou 3 vezes durante 10 seg. cada,

para obter um suave puré.

8. Misture uma parte de queijo

ralado ou 1 parte de puré de

carne (veja a receita na página

54) para uma parte de vegetais.

9. Sirva.

Coloque no frigorico ou congele

o restante, para utilizar mais tarde.

Kan frysas

Ger 4 portioner,

ca 450 ml var

Tillagningstid

ca 15min

Kan fryses

Gir ca. 450 ml.

4 porsjoner.

Koketid: ca. 20 min.

Può essere congelato

Dosi per 450ml

/ 4 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 450 ml

/ 4 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 450ml

4 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

60 61

Lamb with potato and squash

Lamm med potatis och pumpa

Lam med potet og squash

Agnello con patata e zucca

Cordero con patata y calabaza

Lombo com batata e abóbora

1 2 3

4 5 6

7 8

20 mins

20 min

62 63

2 x 10 secs

2 x 10 sek

2 x 10 sec

2 x 10 seg

Ingredients:

• 1 potato (about 250g)

• ½ a small squash

(about 100g)

• 150g lean lamb llet

• ½ tsp fresh rosemary

(optional)

1. Peel potato and squash.

2. Cut the vegetables into

small pieces and put them

into the jar.

3. Cut the lamb into small

pieces and put it into the jar.

Add rosemary (optional).

4-5. Pour 200ml water into the

boiler and steam for 20 min

until the meat is brown right

through and the vegetables are

tender.

6-7. Turn the jar to the blending

position and blend twice for

about 10 seconds each, adding

some water or baby milk if

needed.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

8. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 1 potatis (ca 250g)

• ½ liten pumpa

(ca 100g)

• 150g mager lammlé

• ½ tesked färsk rosmarin

(valfritt)

1. Skala potatis och pumpa.

2. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg dem i behållaren.

3. Skär lammlén i små bitar,

lägg dem i behållaren och tillsätt

rosmarin (valfritt).

4-5. Tillsätt 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills köttet är brunt rakt

igenom och tills grönsakerna

mjuknat.

6-7. Vänd behållaren till

mixerposition and mixa 2

gånger i ca 10 sek varje gång

och tillsätt vatten eller barnets

vanliga mjölk om det skulle

behövas.

Häll över i en skål och låt svalna.

8. Servera 1 portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 1 potet (ca. 250 g)

• ½ liten squash (ca. 100 g)

• 150 g mager lammelet

• ½ ts frisk rosmarin

(etter ønske)

1. Skrell potet og squash.

2. Skjær grønnsakene i små

biter og legg dem i glasset.

3. Skjær lammekjøtt i små biter

og legg det i glasset. Tilsett

(eventuelt) rosmarin.

4-5. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 minutter til

kjøttet er brunt helt igjennom

og grønnsakene er møre.

6-7. Snu glasset over på

miksing og miks to ganger, ca.

10 sekunder hver gang, og

tilsett litt vann eller babymelk

om nødvendig.

Ha over i en bolle og la

det avkjøles.

8. Server én porsjon.

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 350ml

3 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

• 1 patata (circa 250gr)

• 1 fetta di zucca (circa 100gr)

• 150gr di letto magro di

agnello

• ½ cucchiaino di rosmarino

fresco (facoltativo)

1. Pela la patata e la zucca.

2. Taglia le verdure in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente.

3. Taglia l’agnello in piccoli pezzi

e mettili nel recipiente. Aggiungi

il rosmarino (facoltativo).

4-5. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché la carne non è ben

marrone e le verdure morbide.

6-7. Capovolgi il recipiente

nella posizione frullatore e frulla

2 volte per circa 10 secondi

ciascuna aggiungendo, se

necessario, dell’acqua o il latte

del bimbo.

Trasferisci in una ciotola e lascia

raffreddare.

8. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 1 patata (250 gr)

• ½ de una calabaza pequella

(100 gr)

• 150 gr de lete de cordero

• ½ cucharadita de romero

fresco (opcional)

1. Pelar la patata y la calabaza.

2. Corte las verduras en trozos

pequeños y póngalos en la jarra.

3. Corte el cordero en

trozos pequeños y póngalos

en la jarra. Añada el romero

(opcional).

4-5. Vierta 200 ml de agua

en el depósito y cocine al

vapor durante 20 min hasta

que la carne esté marrón y las

verduras tiernas.

6-7. Gire la jarra a la posición

de batir y bata dos veces

durante 10 segundos aprox

cada vez, añadiendo agua

o leche de bebé si fuera

necesario.

Páselo a un bol y deje enfriar.

8. Servir una porción.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• 1 batata (cerca de 250gr)

• ½ abóbora (cerca de 100gr)

• 150gr de carne de borrego

magro

• ½ colher pequena de

rosmaninho fresco (opcional)

1. Retire a casca da batata.

2. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

3. Corte a carne em pequenos

pedaços e coloque-os no

recipiente. Junte rosmaninho se

desejar.

4-5. Coloque 200ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 20 min. até a carne

car cozida e os vegetais tenros.

6-7. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 vezes durante 10

seg. cada, adicionando água ou

leite se desejar.

Retire para uma taça e deixe

arrefecer.

8. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger 3 portioner,

ca 350 ml var

Tillagningstid

ca 15min

Kan fryses

Gir ca. 350 ml.

3 porsjoner.

Koketid: ca. 20 min.

Può essere congelato

Dosi per 350ml

/ 3 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 350 ml

/ 3 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 350ml

3 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

64 65

Salmon with sweet potato and courgette

Lax med sötpotatis och zucchini

Laks med søtpotet og courgette

Salmone con patata dolce e zucchina

Salmón con batata y calabacín

Salmão com batata doce e courgette

1 2 3

4 5 6

7 8

15 mins

15 min

66 67

2 x 10 secs

2 x 10 sek

2 x 10 sec

2 x 10 seg

Ingredients:

• 1 courgette (about 100g)

• ½ a small sweet potato

(about 200g)

• 100g of salmon or white

sh llet (all bones and skin

carefully removed)

• ½ tsp fresh herbs (optional)

1. Wash courgette.

2. Peel sweet potato.

3. Cut all the vegetables into

small pieces and put them into

the jar.

4. Cut the sh into small pieces

and put it into the jar with the

herbs (optional).

5-6. Pour 150ml water into

the boiler and steam for 15 min

until the sh is cooked right

through and the vegetables are

tender.

7-8. Turn the jar to the blending

position and blend twice for

about 10 seconds each, adding

some water or baby milk if

needed.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

9. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 1 zucchinin (ca 100g)

• ½ liten sötpotatis (ca 200g)

• 100g lax eller vit sklé (skin

och ben måste tas bort)

• ½ tesked färska örter

(valfritt)

1. Tvätta zucchinin.

2. Skala sötpotatisen.

3. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg dem i behållaren.

4. Skär sken i små bitar, lägg

dem i behållaren och tillsätt

rosmarin (valfritt).

5-6. Tillsätt 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills köttet är brunt rakt

igenom och tills grönsakerna

mjuknat.

7-8. Vänd behållaren till mixer

position and mixa 2 gånger i

ca 10 sek varje gång och tillsätt

vatten eller barnets vanliga

mjölk om det skulle behövas.

Häll över i en skål och låt svalna.

9. Servera 1 portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 1 courgette (ca. 100 g)

• ½ liten søtpotet (ca. 200 g)

• 100 g let av laks eller hvit

sk (alt skinn og bein

fjernes nøye)

• ½ ts friske urter (etter valg)

1. Skyll courgette.

2. Skrell søtpotet.

3. Skjær alle grønnsakene i små

biter og legg dem i glasset.

4. Skjær sken i små biter og

legg den i glasset sammen med

urtene (etter valg).

5-6. Hell 150 ml vann i kokeren

og damp i 15 minutter til

sken er gjennomkokt og

grønnsakene er møre.

7-8. Snu glasset over på

miksing og miks to ganger, ca.

10 sekunder hver gang, og

tilsett litt vann eller babymelk

om nødvendig.

Ha over i en bolle og la

det avkjøles.

9. Server én porsjon.

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 350ml

3 portions

Cooking time

approx 15 mins

Ingredienti:

• 1 zucchina (circa 100gr)

• ½ patata dolce (circa 200gr)

• 100gr di letto di salmone

o di pesce bianco (rimuovi

attentamente tutte le lische e

la pelle)

• ½ cucchiaino di erbe fresche

(facoltative)

1. Lava la zucchina.

2. Pela la patata dolce.

3. Taglia le verdure in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente.

4. Taglia il pesce in piccoli pezzi

e mettili nel recipiente con le

erbe (facoltative).

5-6. Versa 150ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per

15 min nché il pesce non

è completamente cotto e le

verdure morbide.

7-8. Capovolgi il recipiente

nella posizione frullatore e frulla

2 volte per circa 10 secondi

ciascuna aggiungendo, se

necessario, dell’acqua o il latte

del bimbo.

Trasferisci in una ciotola e lascia

raffreddare.

9. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 1 calabacín

• ½ batata pequeña (200 gr)

• 100 gr de salmón o pescado

blanco (aparte los huesos y

espinas con cuidado)

• ½ cucharadita hierbas frescas

(opcionales)

1. Lave al calabacín.

2. Pele la batata.

3. Corte las verduras en trozos

pequeños y póngalos en la jarra.

4. Corte el pescado en trozos

pequeños y póngalo en la jarra

con las hierbas (opcional).

5-6. Vierta 150 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 20 min hasta que el

pescado esté cocinado y las

verduras estén tiernas.

7-8. Gire la jarra a la posición

de batir y bata dos veces

durante 10 segundos aprox

cada vez, añadiendo agua

o leche de bebé si fuera

necesario.

Páselo a un bol y deje enfriar.

9. Servir una porción.

Refrigere / congele el resto

para su empleo posterior.

Ingredientes:

• 1 courgette (cerca de 100gr)

• ½ Batata doce pequena

(cerca de 200gr)

• 100gr de salmão ou lete de

peixe branco (deve retirar as

espinhas e pele)

• ½ colher pequena ervas

aromáticas (opcional)

1. Lave a courgette.

2. Retire a casca da batata doce.

3. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

4. Corte o peixe em pequenos

pedaços e coloque-os no

recipiente com as ervas

aromáticas (opcional).

5-6. Coloque 150ml de água no

aparelho e coza a vapor durante

15 min. até o peixe car bem

cozido e os vegetais tenros.

7-8. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 vezes durante 10

seg. cada, adicionando água ou

leite se desejar.

Retire para uma taça e deixe

arrefecer.

9. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger 3 portioner,

ca 350 ml var

Tillagningstid

ca 15min

Kan fryses

Gir ca. 350 ml.

3 porsjoner.

Koketid: ca. 15 min.

Può essere congelato

Dosi per 350ml

/ 3 porzioni

Tempo di cottura

circa 15 min

Permite congelación

Cantidades para 350 ml

/ 3 porciones

Tiempo de cocción

15 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 350ml

3 refeições

Tempo de preparação

aprox. 15 min

68 69

Lentils with vegetables

Linser med grönsaker

Linser med grønnsaker

Lenticchie con verdure

Lentejas con verduras

Lentilhas com vegetais

1 2 3

4 5 6

7 8

20 mins

20 min

70 71

2/3 x 10 secs

2/3 x 10 sek

2/3 x 10 sec

2/3 x 10 seg

Ingredients:

• 1 small celery stick (about 20g)

• 1 medium tomato

(about 150g)

• 1 small potato (about 175g)

• 4 tbs cooked lentils (about 50g)

• ¼ tsp fresh or dried herbs

(optional)

1. Wash celery and tomato.

2. Peel the potato and deseed

the tomato.

3. Put the lentils to one side.

Cut all the other ingredients

into small pieces and put them

into the jar.

4-5. Pour 200ml water into the

boiler and steam for 20 min

until tender.

6-7. Turn the jar to the blending

position and add the cooked

lentils. Blend 2 or 3 times for

about 10 seconds each to the

desired consistency, adding some

baby milk or water if needed.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

8. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Try this recipe using cooked chick

peas in place of the lentils.

Ingredienser:

• 1 liten selleri (ca 20g)

• 1 tomat (ca 150g)

• 1 liten potatis (ca 175g)

• 4 matskedar kokta linser

(ca 50g)

• ¼ tesked färska eller torkade

örter (valfritt)

1. Tvätta sellerin och tomaten.

2. Skala potatisen och kärna ur

tomaten.

3. Lägg linserna till sidan. Skär

alla ingredienser i små bitar och

lägg dem i behållaren.

4-5. Tillsätt 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills de mjuknat.

6-7. Vänd behållaren till

mixerposition och tillsätt de

kokta linserna. Mixa 2 gånger i

ca 10 sek varje gång och tillsätt

vatten eller barnets vanliga mjölk

om det skulle behövas.

Häll över i en skål och låt svalna.

8. Servera 1 portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Testa samma recept med kokta

kikärtor istället för linser.

Ingredienser:

• 1 liten stilk stangselleri (ca. 20 g)

•1 middels stor tomat (ca. 150 g)

• 1 liten potet (ca. 175 g)

• 4 ss kokte linser (ca. 50 g)

• ¼ ts friske eller tørkede urter

(etter ønske)

1. Skyll selleri og tomat.

2. Skrell poteten og ta ut frøene

i tomaten.

3. Sett linsene til side. Skjær alle

de andre ingrediensene i små

biter og legg dem i glasset.

4-5. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 minutter til det er

mørt.

6-7. Snu glasset over på

miksing og tilsett de kokte

linsene. Miks 2 eller 3 ganger i

ca. 10 sekunder hver gang, for

å få ønsket konsistens, tilsett

litt babymelk eller vann om

nødvendig.

Ha over i en bolle og la det

avkjøles.

8. Server én porsjon.

Kjøl/frys resten til senere bruk.

Prøv denne oppskriften med kokte

kikerter istedenfor linser.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 450ml

4 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

•

1 gambo di sedano (circa 20gr)

•

1 pomodoro medio (circa 150gr)

• 1 patata piccola (circa 175gr)

• 4 cucchiai di lenticchie cotte

(circa 50gr)

• ¼ di cucchiaino di erbe

fresche o secche (facoltative)

1. Lava il sedano e il pomodoro.

2. Pela la patata e svuota il

pomodoro.

3. Tieni le lenticchie da parte.

Taglia gli altri ingredienti in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente.

4-5. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché sono morbidi.

6-7. Capovolgi il recipiente

nella posizione frullatore e

aggiungi le lenticchie cotte.

Frulla 2 o 3 volte per circa 10

secondi ciascuna aggiungendo, se

necessario, dell’acqua o del latte,

no a raggiungere la consistenza

desiderata.

Trasferisci in una ciotola e lascia

raffreddare.

8. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Prova questa ricetta usando ceci

cotti al posto delle lenticchie.

Ingredientes:

• 1 apio pequeño (20 gr)

• 1 tomate mediano (150 gr)

• 1 patata pequeña (175 gr)

• 4 cucharadas de lentejas

cocinadas (50 gr)

• ¼ cucharadita de hierbas

frecas o secas (opcional)

1. Lavar el apio y el tomate.

2. Pele la patata y quite las

pepitas del tomate.

3. Ponga las lentejas a un lado.

Corte todos los otros ingre

dientes en trozos pequeños y

póngalos en la jarra.

4-5.

Vierta 200 ml de agua en el

depósito y cocine al vapor durante

20 min hasta que esté tierno.

6-7. Gire la jarra a la posición

de batir y bata las lentejas

cocinadas. Bata 2 ó 3 veces

durante aproximadamente 10

segundos cada vez para conseguir

la consistencia deseada, añadiendo

leche de bebé o agua si fuera

necesario.

Páselo a un bol y deje enfriar.

8. Sirva una porción.

Refrigere / congele el resto para

su empleo posterior.

Pruebe esta receta con guisantes

cocinados en lugar de las lentejas.

Ingredientes:

• 1 alho françês (cerca de 20gr)

•

1 tomate médio (cerca de 150gr)

• 1 batata pequena

(cerca de 175gr)

• 4 colheres lentilhas cozidas

(cerca de 50gr)

• ¼ colher pequena ervas secas

(opcional)

1. Lave o alho françês e o tomate.

2. Retire a casca e as sementes

do tomate.

Coloque as lentilhas num lado.

Corte todos os outros ingredientes

em pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

4-5. Coloque 200ml de água no

aparelho e coza a vapor durante

20 min. até car tenro.

6-7.

Rode o recipiente para a

posição de misturadora e adicione

as lentilhas cozinhadas. Na posição

de misturadora, active 2 ou 3 vezes

durante 10 seg. cada, adicionando

água ou leite se desejar.

Retire para uma taça e deixe

arrefecer.

8. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou congele

o restante, para utilizar mais tarde.

Tente esta receita com ervilhas

pequenas cozidas em vez das

lentilhas.

Kan frysas

Ger ca 450 ml,

3 portioner

Tillagningstid

ca 15min

Kan fryses

Gir ca. 450 ml.

4 porsjoner.

Koketid: ca. 20 min.

Può essere congelato

Dosi per 450ml

/ 4 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 450 ml

/ 4 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 450ml

4 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

72 73

Peach and plum dessert

Persika- och plommonefterrätt

Fersken- og plommedessert

Dessert di pesca e susina

Postre de melocotón y ciruela

Sobremesa de pêssego e ameixa

1 2 3

4 5 6

7 8

10 mins

10 min

74 75

2 x 5 secs

2 x 5 sek

2 x 5 sec

2 x 5 seg

Ingredients:

• 1 ripe peach (about 150g)

• 2 ripe plums (about 100g)

• 2 tbs greek or plain yogurt

for one serving (about 60g)

1. Peel peach and plums.

2. Cut the fruit into small

pieces and put it into the jar.

3-4. Pour 100ml water into the

boiler and steam for 10 min

until tender.

5-6. Turn the jar to the blending

position and blend twice for

about 5 seconds each.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

7. Mix about one third of the

fruit purée with 2 tbs of yogurt.

8. Serve one portion.

Refrigerate / freeze the rest of

the fruit sauce for later use.

Ingredienser:

• 1 mogen persika (ca 150g)

• 2 mogna plommon (ca 100g)

• 2 teskedar yoghurt till 1

portion (ca 60g)

1. Skala persikan och

plommonet.

2. Skär frukten i små bitar och

lägg dem i behållaren.

3-4. Tillsätt 100 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills de mjuknat.

5-6. Vänd behållaren till

mixerposition och blanda två

gånger i ca 5 sek varje gång.

Häll över i en skål och låt svalna.

7. Blanda ca en tredjedel av

fruktpuré med två matskedar

yoghurt.

8. Servera 1 portion.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• 1 moden fersken (ca. 150 g)

• 2 modne plommer (ca. 100 g)

• 2 ss gresk eller naturell

yoghurt til en porsjon

(ca. 60 g)

1. Skrell fersken og plommer.

2. Skjær frukten i små biter og

legg i glasset.

3-4. Hell 100 ml vann i kokeren

og damp i 10 min. til det er mørt.

5-6. Snu glasset over på

miksing og miks to ganger, ca.

5 sekunder hver gang.

Ha over i en bolle og la det

avkjøles.

7. Bland ca. 1/3 av fruktpuréen

med 2 ss yoghurt.

8. Server én porsjon.

Kjøl/frys resten av fruktsausen

til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 180ml

3 portions

Cooking time

approx 10 mins

Ingredienti:

• 1 pesca matura (circa 150gr)

• 2 susine mature (circa 100gr)

• 2 cucchiai di yogurt greco o

bianco intero per porzione

(circa 60gr)

1. Sbuccia la pesca e le susine.

2. Taglia la frutta in piccoli pezzi

e mettili nel recipiente.

3-4. Versa 100ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 10

min nché non è morbida.

5-6. Capovolgi il recipiente

nella posizione frullatore e frulla

2 volte per circa 5 secondi

ciascuna.

Trasferisci in una ciotola e lascia

raffreddare.

7. Mischia circa un terzo della

mousse di frutta con 2 cucchiai

di yogurt.

8. Servi una porzione.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• 1 melocotón maduro

(sobre 150g)

• 2 ciruelas maduras

(sobre 100g)

• 2 cucharadas de yogur griego

o normal para una porción

(sobre 60g)

1. Pelar el melocotón y las

ciruelas.

2. Corte la fruta en trozos

pequeños y póngalos en la jarra.

3-4. Vierta 100 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 10 min hasta que esté

tierno.

5-6. Gire la jarra a la posición

de batir y bata 2 veces 5 seg

cada vez.

Páselo a un bol y deje enfriar.

7. Mezcle un tercio del puré

de fruta con 2 cucharadas de

yogur.

8. Sirva una porción.

Refrigere / congele el resto

de la salsa de la fruta para su

empleo posterior.

Ingredientes:

• 1 pêssego maduro

(cerca de 150gr)

• 2 ameixas maduras

(cerca de 100gr)

• 2 colheres iogurte natural

(cerca de 60gr)

1. Retire a casca do pêssego e

da ameixa.

2. Corte os frutos em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

3-4. Coloque 100ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 10 min. até car tenro.

5-6. Rode o recipiente para

a posição de misturadora,

activando 2 vezes durante 5

seg. cada.

Retire para uma taça e deixe

arrefecer.

7. Misture cerca de um terço

do puré de fruta com dois

colheres de iogurte.

8. Sirva uma refeição.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger ca 180 ml

3 portioner

Tillagningstid

ca 10min

Kan fryses

Gir ca. 180 ml.

3 porsjoner

Koketid: ca. 10 min.

Può essere congelato

Dosi per 180ml

/ 3 porzioni

Tempo di cottura

circa 10 min

Permite congelación

Cantidades para 180 ml

/ 3 porciones

Tiempo de cocción

10 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 180ml

3 refeições

Tempo de preparação

aprox. 10 min

76 77

Chunkier chews

Recipes for babies almost ready for the real thing

Grövre tuggor

Recept för barn som nästan är redo för vanliga mål

Større biter å tygge på

Oppskrifter for barn som nesten er klare

for ordentlig mat

Pezzetti più grandi

Ricette per bimbi quasi pronti per mangiare

come i grandi

Masticar trozos grandes

Recetas para bebés casi preparados para

la comida real

Pedaços maiores

Receitas para bebés prontos para quase tudo

78 79

Meal Day 1 Day 2 Day 3

Breakfast

Cornakes with kiwi fruit

Baby muesli with

blueberries

Scrambled egg with

toast ngers

Finger foods Kiwi fruit slices Blueberries Ripe pear pieces

Midday meal

Chicken curry with rice

and steamed cauliower

Pasta with

bolognese sauce

(Page 90)

Lamb with couscous and

steamed vegetables

Finger foods Cauliower orets Cooked pasta pieces Steamed vegetable sticks

2nd course

Yoghurt mixed with

fresh mango purée

Clementine segments Rice pudding

Evening meal

Rice with

sweet pepper sauce

(Page 86)

Fish and potato cakes

with stir fried vegetables

Asparagus with

feta cheese

(Page 94)

Finger foods Breadsticks Stir fried vegetable sticks Cherry tomatoes

2nd course

Egg custard and

raspberries

Peach and raspberry

smoothie

Strawberries

Chunkier chews

80 81

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frukost

Cornakes med kiwi

Barnmuesli

med blåbär

Äggröra

med toast

Plockmat Kiwibitar Blåbär Mogna päronbitar

Lunch

Currykyckling med ris

och ångkokt blomkål

Pasta med

köttfärssås

(se sidan 90)

Lamm med couscous och

ångkokta grönsaker

Plockmat Blomkålsbuketter Kokta pastabitar Ångkokta grönskasstavar

Andra måltiden

Yoghurt blandat med

färsk mangopuré

Clementin Risgröt

Kvällsmål

Ris med söt

paprikasås

(se sidan 86)

Fisk och potatisbullar

med stekta grönsaker

Sparris med fetaost

(se sidan 94)

Plockmat Brödstavar Stekta grönsaksstavar Cocktailtomater

Andra måltiden

Kräm med

hallon

Persika- och

hallonsmoothie

Jordgubbar

3 dagars matschema

Grövre tuggor

From around nine months babies can begin to eat

chopped and minced foods. You can now offer a

greater variety of foods, including harder nger

foods such as raw vegetable sticks.

It would be benecial to include babies in the

family mealtime as often as possible. Even if you

still need to help them eat, as they are not able

to feed themselves quickly enough to satisfy their

hunger, encourage them to actively participate in

feeding themselves and try to make meal times

as interesting as possible! By bringing in a bit of

complexity around food, for example serving it in

colourful bowls and combining different colours

and textures, you can keep babies interested in

learning how to eat different types of foods.

While infants need energy to grow, their tummies

are small and ll up easily, so in general avoid

giving meals consisting of only high bre foods,

such as brown or wholegrain bread. Fats too are

important for energy production and contain

valuable vitamins such as Vitamin A. It is thus

advisable to avoid giving low fat milk, cheese and

yoghurt to babies under 2 years old.

What the expert says…

“At this age your baby is learning to recognise

foods by sight and associate them with their taste.

During the second year of life it is quite common

for babies to start rejecting new foods or foods

that were accepted in the past. This, in scientic

terms, is known as a “the neophobic phase” in

children. The good news is that if you offer a wide

variety of foods during this stage, you will lessen

the likelihood of your baby going through this

difcult period as he or she gets older. Despite

this and even if they do become fussy eaters,

children will eventually learn to eat foods if they

see their parents and other children eating them.

It is therefore advisable to eat with your baby

as often as possible and to organize some meal

times with other children – this will also help the

development of social skills!”

3 day meal planner

Från ca 9 månader kan barn börja äta hackad

eller mald mat. Man kan nu ge en större variation

av mat inklusive hårdare plockmat såsom råa

grönsakstavar.

Det ar bra om man kan inkludera barnet under

familjemåltiderna så ofta som möjligt. Även om

du fortfarande måste hjälpa dem att äta, motivera

dem till att aktivt försöka äta själv och försök göra

måltiderna så spännande som möjligt! Genom att

tillföra lite mer avancerade tekniker kring maten,

tex genom att servera i färgglada skålar och

kombinera olika färger och konsistenser, kan du

hålla ditt barn intresserad av att lära sig hur man

äter olika typer av mat.

Även om nyfödda behöver energi for att växa så

är deras magar små och lätta att fylla, så undvik

att servera mat som endast består av berrik

mat som tex mörkt- eller fullkornsbröd. Fett är

också viktigt för att energi ska kunna produceras

och innehåller även värdefulla vitaminer som

tex vitamin A. Det är därför rekommenderat att

undvika mjölk, ost och yoghurt med ett lågt fett

värde for barn under 2.

Enligt experterna…

“Vid den här åldern lär sig barnet att känna igen

mat till utseende och associerar dem vid dess

smaker. Under det andra levnadsåret är det ganska

vanligt att barn börjar vägra nya smaker och mat

som de tidigare accepterat. Det här, i vetenskapliga

termer, känns igen som “nymodighetsfobifasen”

hos barn. Den bra nyheten är att om du erbjuder

en stor variation av mat under den här perioden

så kommer du att minska sannolikheten att ditt

barn går igenom denna svåra period när hon/han

blir äldre. Trots detta, och även ifall barn blir kräsna

med mat, så kommer de till slut lära sig att äta

en variation av mat om de ser sina föräldrar och

andra barn göra så. Det är därför rekommenderat

att äta med ditt barn så ofta som möjligt och att

samordna måltider med andra barn, vilket också

hjälper dem att utveckla sina sociala färdigheter!”

82 83

Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3

Frokost

Cornakes med kiwi Babymysli med blåbær Eggerøre med ristet brød

Fingermat Kiwiskiver Blåbær Biter av moden pære

Middagsmåltid

Kyllingkarri med ris

og dampet blomkål

Pasta med bolognaisesaus

(side 90)

Lam med couscous og

dampkokte grønnsaker

Fingermat Blomkålbuketter Kokte pastabiter

Dampkokte grønnsakspinner

2. rett

Yoghurt blandet med

frisk mangopuré

Klementinbåter Risgrøt

Kveldsmåltid

Ris med søt paprikasaus

(side 86)

Fiske- og potetkaker med

hurtigstekte grønnsaker

Asparges med fetaost

(side 94)

Fingermat Brødpinner

Hurtigstekte grønnsakspinner

Cherrytomater

2. rett

Vaniljepudding

og bringebær

Fersken- og

bringebær smoothie

Jordbær

Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3

Colazione

Cornakes con kiwi Muesli con mirtilli

Uova strapazzate

e listarelle di toast

Cibi da

sgranocchiare

Fettine di kiwi maturo Mirtilli Fette di pesca matura

Pranzo

Pollo con riso e

cavolore al vapore

Pasta al ragù

(Pag. 90)

Agnello con couscous

e verdure al vapore

Cibi da

sgranocchiare

Cimette di cavolore Pezzetti di pasta cotta

Bastoncini di verdure

al vapore

Secondo

Yogurt con mousse

di mango

Spicchi di mandarino Budino di riso al latte

Cena

Riso con salsa

di peperone

(Pag. 86)

Tortino di pesce e patata

con verdure in padella

Asparagi con feta

(Pag. 94)

Cibi da

sgranocchiare

Grissini

Bastoncini di verdure

in padella

Pomodorini ciliegia

Secondo Crema con lamponi

Frullato di pesca

e lamponi

Fragole

Større biter å tygge på

Menù per 3 giorni

Pezzetti più grandi

3 dagers måltidsplan

Fra ca. ni måneders alder kan barn begynne å

spise hakket og malt mat. Du kan nå by på mer

variert mat, deriblant hardere ngermat som

rå grønnsakspinner. Det vil være en fordel å la

barn få være til stede ved familiens måltider så

ofte som mulig. Selv om du fortsatt må hjelpe

dem å spise, fordi de ikke klarer å spise fort nok

på egenhånd til å bli mette, kan du oppmuntre

dem til å spise selv og prøve å gjøre måltidene

så interessante som mulig! Lar du det bli litt

innviklet med maten, for eksempel ved å servere

den i fargerike boller og kombinere ulike farger

og strukturer, kan du la barn bli interessert i å

lære hvordan de skal spise forskjellig slags mat.

Spedbarn trenger energi for å vokse, men den lille

magen er så liten og blir snart mett, så det er stort

sett best å unngå å gi måltider som bare består av

berrik mat, som grovt eller helkornbrød. Også

fett er viktig for energiproduksjon, og inneholder

verdifulle vitaminer som A-vitamin. Man bør

derfor unngå å gi barn under 2 års alder melk, ost

og yoghurt med lavt fettinnhold.

Hva eksperten sier…

“I denne alderen begynner barnet ditt å kjenne

igjen mat når de ser den, og forbinde det med

hvordan den smaker. I det andre leveåret er

det ganske vanlig at barn begynner å avvise nye

matslag eller matslag de godtok tidligere. Dette, i

vitenskapelige termer, omtales som “neofobifasen”

hos barn. De gode nyhetene er at hvis du byr

på mange forskjellige mattyper på dette stadiet,

er det mindre sannsynlig at barnet ditt vil gå

gjennom denne vanskelige perioden når han eller

hun blir større. Til tross for dette, og selv om de

blir pirkete i maten, vil barn omsider lære å spise

matsorter hvis de ser at foreldre og andre barn

spiser dem. Det er derfor rådelig å spise sammen

med barnet ditt så ofte som mulig og å ordne

noen måltider sammen med andre barn - da vil

de også lære seg å bli sosiale!”

Da circa 9 mesi in poi i bimbi possono iniziare

a mangiare cibi in pezzetti e tritati. Adesso puoi

offrirgli una maggiore varietà di cibi, incluso cibi da

sgranocchiare più duri come bastoncini di verdura

crudi. Sarebbe molto utile per il bimbo essere

coinvolto nei pasti familiari il più spesso possibile.

Anche se dovrai sempre aiutarlo a mangiare, poiché

non è capace di mangiare da solo abbastanza

velocemente da soddisfare la sua fame, incoraggialo a

partecipare attivamente nel pasto e cerca di rendere

il momento della pappa il più interessante possibile!

Introducendo un po’ di complessità nel pasto, per

esempio servendo la pappa in ciotole colorate

e combinando colori e consistenze diverse, puoi

intrattenere l’interesse del bimbo e insegnargli come

mangiare diversi tipi di cibo.

I bimbi piccoli hanno bisogno di energia per crescere ma

al contempo i loro pancini sono piccoli e si riempiono

velocemente, quindi in generale evita pasti consistenti

di soli cibi ricchi di bre, come pane nero o integrale.

Anche i grassi sono importanti per la produzione

di energia e contengono preziose vitamine come la

vitamina A. Di conseguenza è consigliabile evitare latte,

formaggi e yogurt magri per i bimbi sotto i 2 anni.

Cosa dice l’esperto…

“A questa età i bimbi imparano a riconoscere i cibi

alla vista e associarli con il loro sapore. Durante il

secondo anno di vita è abbastanza comune che

i bimbi inizino a riutare nuovi cibi o persino cibi

che accettavano in passato. Questa, in termini

scientici, è conosciuta come “fase neofobica”. La

buona notizia è che se offri una grande varietà di

cibi durante questa terza fase dello svezzamento,

ridurrai le probabilità che il tuo bimbo attraversi

questo difcile periodo quando sarà più grande.

Nonostante questo e anche se svilupperanno

problematiche col cibo, i bimbi alla ne impareranno

a mangiare i cibi se vedranno i loro genitori e altri

bimbi mangiarli. E’ consigliabile quindi mangiare

col bambino il più spesso possibile e organizzare

qualche pasto con altri bimbi – questo aiuterà anche

lo sviluppo delle capacità relazionali!”

84 85

Comida Día 1 Día 2 Día 3

Desayuno

Cereales con kiwi

Muesli de bebé con

arándanos

Huevos revueltos

con tostada

Comida de dedos Rodajas de kiwi Arándanos Trozos de pera maduros

Comida

Pollo al curry con arroz y

colior cocida al vapor

Pasta con salsa boloñesa

(Página 90)

Cordero con cuscus y

verduras cocidas al vapor

Comida de dedos

Hojas de colior Trozos de pasta cocinada

Trozos de vegetales

cocidos al vapor

Segundo plato

Yogur mezclado con

puré de mango fresco

Gajos de mandarina Pastel de arroz

Cena

Arroz con salsa de

pimiento morrón

(Página 86)

Pastel de pescado y

patata con verduras fritas

Espárragos con

queso feta

(Página 94)

Comida de dedos

Trozos de pan Trozos de verduras fritos Tomates cherry

Segundo plato

Crema de huevo

y frambuesas

Batido de melocotón

y frambuesa

Fresas

Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3

Pequeno

almoço

Cornakes com kiwi

Muesli para bebé

com mirtilo

Ovos mexidos

com tostas

Pedaços Kiwi em fatias Mirtilo Pedaços de pera madura

Almoço

Caril de galinha

com arroz e couve

or a vapor

Massa com molho

bolonhesa

Borrego com couscous

e vegetais ao vapor

Pedaços Couve or Massas cozinhadas Pedaços de vegetais ao vapor

Segundo prato

Iogurte misturado com

puré de manga fresca

Gomos de tangerina Pudim de arroz

Jantar

Arroz com

pimento vermelho

(Página 86)

Peixe e bolos de

batata com vegetais

fritos a vapor

Espargos com

queijo feta

(Página 94)

Pedaços Pedaços de pão

Pedaços de vegetais

fritos ao vapor

Tomates cherry

Segundo prato

Creme de ovo e

framboesas

Mousse de pêssego e

framboesa

Morangos

Masticar trozos grandes

Plano de refeições 3 dias

Pedaços maiores

3 menús diarios

Desde aproximadamente los nueve meses, los bebés

pueden comenzar a comer alimentos cortados o

picados. Ahora puede ofrecer una mayor variedad

de alimentos, incluyendo trozos de comida más dura

como trozos de verdura cruda.

Es muy benecioso incluir a los bebés en la hora de

la comida familiar tan a menudo como sea posible.

Incluso si todavía tiene que ayudarle a comer, ya que

ellos no son capaces de alimentarse rápidamente para

satisfacer su hambre, anímele a que coma por sí solo

y tratar de hacer la comida lo más interesante posible!

Llevando un poco de originalidad a la comida, por

ejemplo sirviéndolo en bols coloridos y combinando

colores diferentes y texturas, puede mantener a los

bebés interesados en cómo comer diferentes tipos

de alimentos.

Mientras los niños necesitan la energía para crecer,

sus estómagos son pequeños y se llenan fácilmente,

por lo que hay que evitar comidas que tienen un alto

contenido en bra, como el pan integral. Las grasas

también son importantes para la producción de

energía y contienen vitaminas muy valiosas como la

Vitamina A. Es aconsejable evitar dar la leche entera,

el queso y el yogur a bebés de menos de 2 años.

Lo que los expertos dicen…

“En esta edad su bebé aprende a reconocer

alimentos por la vista y asociarlos con su gusto.

Durante el segundo año de vida es bastante

habitual para los bebés rechazar nuevas comidas o

comidas que fueron aceptadas anteriormente. Esto,

en términos cientícos de conoce como la fase

“neofóbica” en los niños. Lo bueno es que si usted

ofrece una amplia variedad de alimentos durante

esta etapa, disminuirá la probabilidad de que su bebé

tenga dicultades cuando sea más mayor. A pesar

de ello e incluso si se vuelven quisquillosos, los niños

tarde o temprano aprenderán a comer alimentos

si ven a sus padres y otros niños comiendolos. Por

lo tanto es aconsejable comer con su bebé tan a

menudo como sea posible y organizar algunas veces

la comida con otros niños, esto también ayudará al

desarrollo del don de gentes!”

À volta dos nove meses de idade os bebés já

podem começar a comer alimentos em pedaços

maiores e fatiados. Pode agora oferecer uma grande

variedade de alimentos, incluindo pedaços maiores,

como vegetais crus.

É aconselhável que o bebé participe nas refeições

em família a maior parte das vezes. Mesmo que

necessite de ajudar a alimentar o bebé, visto que

este ainda não o consegue fazer duma maneira

rápida que satisfaça a sua fome, ajude a que ele

participe a alimentar-se sozinho, tentando que a

hora da refeição seja o mais interessante possível.

Melhore a aparência da comida, por exemplo servir

em taças coloridas, combinando diferentes cores e

formas, pode chamar a atenção do bebé para que

aprenda a comer diferentes alimentos.

Enquanto as crianças necessitam de energia para

crescer, as suas barrigas são pequenas e enchem

muito depressa, por isso evite dar refeições só à

base de bras ou integrais. As matérias gordas são

importantes para a produção de energia e contêm

valiosas vitaminas como a Vitamina A. Não se deve

dar leite, queijo e iogurtes magros a crianças com

menos de 2 anos de idade.

O que dizem os especialistas…

“Nesta etapa o bebé está a aprender a

reconhecer os alimentos pela visão associando-

os ao seu sabor. Durante o segundo ano de vida,

é comum os bebés rejeitarem novos alimentos

ou até aqueles que comia até agora. Isto, em

termos cienticos, é conhecida nas crianças como

“ A fase neofóbica”. As boas notícias é oferecer

uma grande variedade de alimentos nesta etapa,

que com o avançar da idade os problemas vão

desaparacendo. Apesar disto e mesmo que

se tornem agitados na hora da refeição, irão

aprender como comer se observarem os pais e

outras crianças a fazê-lo. É aconselhável comer

com a criança a maior parte das vezes e organizar

refeições com outras crianças – assim também

desenvolve as suas capacidades sociais”.

Rice with sweet pepper sauce

Ris med söt paprikasås

Ris med søt papikrasaus

Riso con salsa al peperone

Arroz con salsa de pimiento

Arroz com pimento vermelho

1 2 3

4 5 6

15 mins

15 min

86 87

2/3 x 10 secs

2/3 x 10 sek

2/3 x 10 sec

2/3 x 10 seg

Ingredients:

• ½ a small leek (about 50g)

• ½ a courgette (about 100g)

• ½ a red pepper (about 100g)

• 3 medium tomatoes

(about 350g)

• 1 tsp chopped parsley or

½ tsp mixed herbs (optional)

• 1 tbs tomato purée

• 30g fresh, well cooked rice

(about 30g)

1. Wash leek, courgette, red

pepper and tomatoes.

2. Deseed the red pepper and

tomatoes.

3. Cut the vegetables into small

pieces and put them into the

jar with the herbs.

4-5. Pour 150ml water into

the boiler and steam for 15

minutes until tender.

6-7.

Turn the jar to the blending

position and add the tomato

purée. Blend 2 to 3 times for about

10 seconds each. To reach the

right consistency either add some

more tomato purée to thicken or

some boiled water to thin. Transfer

to a bowl and allow to cool.

8. Mix the cooked rice with

60ml of sauce.

9. Serve sprinkled with a

tablespoon of parmesan or other

grated cheese.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• ½ liten purjolök (ca 150g)

• ½ zucchini (ca 100g)

• ½ röd paprika (ca 100g)

• 3 medelstora tomater

(ca 350g)

• 1 matsked hackad persilja

eller ½ matsked blandade

örter (valfritt)

• 1 matsked tomatpuré

• 30g färskt välkokt ris (ca 30g)

1. Tvätta purjolöken, zucchinin,

röda paprikan och tomaterna.

2. Kärna ur den röda paprikan

och tomaterna.

3. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg dem i behållaren

tillsammans med örterna.

4-5. Tillsätt 150 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 15

minuter tills de har blivit mjuka.

6-7.

Vänd behållaren till

mixerposition och tillsätt

tomatpurén

. Mixa 2 till 3 gånger

i ca 10 sek varje gång

. För att

uppnå rätt konsistens antingen

tillsätt med tomatpuré för att få

en tjockare konsistens eller tillsätt

vatten om den behöver tunnas ut

Häll över i en skål och låt svalna

8. Blanda kokt ris med 60 ml

av såsen.

9. Servera med parmesan eller

riven ost.

Kyl eller frys resterande mängd

för framtida användning.

Ingredienser:

• ½ liten purre (ca. 50 g)

• ½ courgette (ca. 100 g)

• ½ rød paprika (ca. 100 g)

• 3 middels store tomater

(ca. 350 g)

• 1 ts hakket persille eller ½ ts

blandete urter (etter ønske)

• 1 ss tomatpuré

• 30 g frisk, godt kokt ris

(ca. 30 g)

1. Vask purre, courgette, rød

paprika og tomater.

2. Ta ut frøene i den røde

paprikaen og tomatene.

3. Skjær grønnsakene i små

biter og legg dem i glasset

sammen med urtene.

4-5. Hell 150 ml vann i kokeren

og damp i 15 minutter til det

er mørt.

6-7.

Slå glasset over på miksing

og ha i tomatpuréen. Miks 2 - 3

ganger, ca. 10 sekunder hver gang.

For å få riktig konsistens, tilsettes

mer tomatpuré for å gjøre den

tykkere eller litt kokt vann for å

gjøre den tynnere. Ha over i en

bolle for å avkjøling.

8. Bland den kokte risen med

60 ml saus.

9. Serveres med en spiseskje

parmesan eller annen revet ost

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 500ml

8 portions

Cooking time

approx 15 mins

Ingredienti:

• ½ porro piccolo (circa 50gr)

• ½ zucchina (circa 100gr)

•

½ peperone rosso (circa 100gr)

• 3 pomodori medi (circa 350gr)

• 1 cucchiaino di prezzemolo

tritato o ½ di erbe miste

(facoltativo)

• 1 cucchiaio di concentrato

di pomodoro

•

30gr di riso cotto sul momento

1. Lava il porro, la zucchina, il

peperone e i pomodori.

Svuota il peperone e i pomodori.

3. Taglia le verdure in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente con

le erbe (facoltativo).

4-5. Versa 150ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 15

min nché non sono morbide.

6-7.

Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore e aggiungi

il concentrato di pomodoro.

Frulla 2 o 3 volte per circa 10

secondi ciascuna.

Per ottenere la

consistenza desiderata aggiungi un

po’ di concentrato per addensare

o un po’ d’acqua bollente per

diluire.

Trasferisci in una ciotola

e lascia raffreddare.

8. Mischia il riso cotto con

60ml si salsa.

9. Servi con un cucchiaio

di parmigiano.

Conserva in frigo o surgela

il resto.

Ingredientes:

• ½ puerro pequeño

(sobre 50g)

• ½ calabacín (sobre 100g)

• ½ pimiento rojo (sobre 100g)

• 3 tomates medianos

(sobre 350g)

• 1 cucharadita de perejil o

½ cucharadita de hierbas

mezcladas (opcional)

• 1 cucharada de puré de tomate

• 30 gr arroz bien cocinado

1. Lave al puerro, el calabacín, el

pimiento rojo y tomates.

2. Limpie el pimiento rojo y los

tomates.

3. Corte la verdura en trozos

pequeños y póngalos en el tarro

con las hierbas.

4-5. Vierta 150 ml de agua en la

jarra y cocine al vapor durante

15 min hasta que esté tierno.

6-7.

Gire el tarro a la posición

de mezcla y añada el puré de

tomate.

Mezcle 2 o 3 veces 10

seg cada vez.

Para alcanzar la

consistencia correcta agregue

algún tomate más al puré para

espesarlo o algún poco de agua

para disminuirlo.

Páselo a un

tazón y deje enfriar.

8. Mezcle el arroz cocinado con

60 ml de salsa.

9. Sirva con un cucharón

rociando el plato de queso

parmesano u otro queso rallado.

Refrigere / congele el resto para

su empleo posterior.

Ingredientes:

• ½ alho françês (cerca de 50gr)

• ½ courgette (cerca de 100gr)

• ½ pimento vermelho (cerca

de 100gr)

• 3 tomates (cerca de 350gr)

• 1 colher pequena salsa ou

outras ervas (opcional)

• 1 colher tomate em calda

• 30g arroz cozido (cerca de 30gr)

1. Lave o alho françês, a

courgette e os tomates.

2. Retire as sementes do pimento

vermelho e dos tomates.

3. Corte os vegetais em

pequenos pedaços e coloque-os

no recipiente com as ervas.

4-5. Coloque 150ml de água no

aparelho e coza a vapor durante

15 min. até car tenro.

6-7.

Rode o recipiente para a

posição de misturadora e adicione

o tomate em calda.

Misture 2 a 3

vezes durante 10 seg. cada.

Para

conseguir a consistência desejada,

adicione tomate em calda para

engrossar ou água do vapor para

liquidicar.

Retire para uma taça e

deixe arrefecer.

8. Misture o arroz cozinhado

com 60ml de molho.

9. Sirva polvilhando com uma

colher de queijo parmesão

ou outro queijo ralado.

Coloque no frigorico ou

congele o restante, para utilizar

mais tarde.

Kan frysas

Ger ca 500 ml

8 portioner

Tillagningstid

ca 15min

Kan fryses

Gir ca. 500 ml

– 8 porsjoner

Koketid: ca.

15 minutter.

Può essere congelato

Dosi per 500ml

/ 8 porzioni

Tempo di cottura

circa 15 min

Permite congelación

Cantidades para 500 ml

/ 8 porciones

Tiempo de cocción

15 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 500ml

8 refeições

Tempo de preparação

aprox. 15 min

88 89

Pasta with bolognese sauce

Pasta och köttfärssås

Pasta med bolognaisesaus

Pasta al ragù

Pasta con salsa boloñesa

Massa com molho bolonhesa

1 2 3

4 5 6

20 mins

20 min

90 91

2/3 x 10 secs

2/3 x 10 sek

2/3 x 10 sec

2/3 x 10 seg

Ingredients:

• 1 small celery stick (about 20g)

• 3 medium ripe tomatoes

(about 350g)

• 1 small carrot (about 100g)

• 1 small onion (about 80g)

• 120g lean minced beef

• 1 tsp dried oregano or mixed

herbs (optional)

• 4 tbs tomato purée

• 30g well cooked small

pasta shapes

• 1 tbs grated cheese

Wash the celery and tomatoes.

2. Deseed the tomatoes, peel

carrot and onion.

3. Cut all the vegetables into

small pieces and put them into

the jar with the meat and herbs.

4-5. Pour 200ml water into the

boiler and steam for 20 minutes

until tender.

6-7.

Turn the jar to the blending

position and add the tomato

purée. Blend 2 or 3 times for about

10 seconds each. To reach the

right consistency either add some

more tomato purée to thicken

or some boiled water to thin.

Transfer to a bowl and allow

to cool.

8. Mix the cooked pasta into

60ml of sauce.

Serve sprinkled with a tablespoon

of parmesan or other grated cheese.

Refrigerate / freeze the rest

for later use.

Ingredienser:

• 1 liten selleristjälk (ca 20g)

• 3 mellanstora mogna tomater

(ca 350g)

• 1 liten morot (ca 100g)

• 1 liten lök (ca 80g)

• 120g magert malt kött

• 1 matsked oregano eller

blandade örter (valfritt)

• 4 matskedar tomatpuré

• 30g välkokt pasta

• 1 matsked riven ost

Tvätta sellerin och tomaterna.

2. Kärna ur tomaterna och skär

moroten och löken.

3. Skär grönsakerna i små bitar

och lägg dem i behållaren

tillsammans med köttet och

örterna.

4-5. Tillsätt 200 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 20

minuter tills de har mjuknat.

6-7.

Vänd behållaren till

mixposition och tillsätt

tomatpurén

. Mixa 2 till 3 gånger i

ca 10 sek varje gång

. För att uppnå

rätt konsistens antingen tillsätt

tomatpuré för att få en tjockare

konsistens eller tillsätt vatten om

den behöver tunnas ut.

Häll över i en skål och låt svalna.

8. Blanda kokt pasta med 60 ml

av såsen.

Servera med parmesan eller

riven ost

Kyl eller frys resterande mängd

for framtida användning.

Ingredienser:

• 1 liten stilk stangselleri (ca. 20 g)

• 3 middels store modne

tomater (ca. 350 g)

• 1 liten gulrot (ca. 100 g)

• 1 liten løk (ca. 80 g)

• 120 g karbonadedeig

• 1 ts tørket oregano eller

blandete urter (etter ønske)

• 4 ss tomatpuré

• 30 g godt kokte små pastabiter

• 1 ss revet ost

Vask sellerien og tomatene.

2. Ta ut frøene i tomatene, skrell

gulrot og løk.

3. Skjær alle grønnsakene i

små biter og legg dem i glasset

sammen med kjøttet og urtene.

4-5. Hell 200 ml vann i kokeren

og damp i 20 minutter til det er

mørt.

6-7.

Slå glasset over på miksing

og ha i tomatpureen. Miks 2 - 3

ganger, ca. 10 sekunder hver gang.

For å få riktig konsistens, tilsettes

mer tomatpuré for å gjøre den

tykkere eller litt kokt vann for å

gjøre den tynnere. Ha over i en

bolle for å avkjøling.

8. Bland den kokte pastaen med

60 ml saus.

Serveres med en spiseskje

parmesan eller annen revet ost

Kjøl/frys resten til senere bruk.

NO IT ES PT

Suitable for freezing

Makes about 600ml

10 portions

Cooking time

approx 20 mins

Ingredienti:

• 1 gambo di sedano (circa 20gr)

• 3 pomodori medi (circa 350gr)

• 1 carota piccola (circa 100gr)

• 1 cipolla piccola (circa 80gr)

•

120gr di tritato di manzo magro

• 1 cucchiaino di origano o erbe

miste (facoltativo)

• 4 cucchiai di concentrato di

pomodoro

• 30gr di pasta piccola ben cotta

• 1 cucchiaio di formaggio

grattugiato

Lava il sedano e i pomodori.

2. Svuota i pomodori e pela la

carota e la cipolla.

3. Taglia le verdure in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente con

la carne e le erbe (facoltativo).

4-5. Versa 200ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 20

min nché la carne non è ben

marrone e le verdure morbide.

6-7.

Capovolgi il recipiente nella

posizione frullatore e aggiungi

il concentrato di pomodoro.

Frulla 2 o 3 volte per circa 10

secondi ciascuna.

Per ottenere la

consistenza desiderata aggiungi

un po’ di concentrato per

addensare o un po’ d’acqua

bollente per diluire.

Trasferisci in

una ciotola e lascia raffreddare.

8. Mischia la pasta cotta con

60ml di salsa.

9. Servi con un cucchiaio di

parmigiano.

Conserva in frigo o surgela il resto.

Ingredientes:

• 1 apio pequeño (20 gr)

• 3 tomates medianos maduros

(350 gr)

• 1 zanahoria pequeña (100 gr)

• 1 cebolla pequeña (80 gr)

• 120 gr de ternera picada

• 1 cucharadilla de orégano o

mezcla de hierbas (opcional)

• 4 cucharaditas de purés de

tomate

• 30 gr de pasta bien cocida

• 1 cucharadita de queso rallado

Lave el apio y los tomates.

2. Quite las semillas del

pimiento y el tomate.

3. Corte la verdura en trozos

pequeños y póngalos en la jarra

con las hierbas.

4-5. Vierta 200 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 20 min hasta que esté

tierno.

6-7.

Gire la jarra a la posición de

batir y añada el puré de tomate.

Mezcle 2 ó 3 veces 10 seg cada

vez.

Para alcanzar la consistencia

correcta agregue algún tomate

más al puré para espesarlo o un

poco de agua para disminuirlo.

Páselo a un tazón y deje enfriar.

8. Mezcle el arroz cocinado con

60 ml de salsa.

Sirva y añada una cucharada de

queso parmesano u otro queso

rallado.

Refrigere / congele el resto para

su empleo posterior.

Ingredientes:

• 1 alho françês (cerca de 20gr)

•

3 tomates maduros (cerca de

350gr)

•

1 cenoura pequena (cerca de 100gr)

•

1 cebola pequena (cerca de 80gr)

•

120gr de carne moída sem gordura

• 1 colher pequena oregãos ou

ervas misturadas (opcional)

• 4 colheres de tomate em calda

• 30gr de massa pequena

bem cozida

• 1 colher de queijo ralado

Lave o alho françês e os tomates.

Retire a semente dos tomates,

retire a casca da cenoura e da cebola.

Corte os vegetais em pequenos

pedaços e coloque-os no recipiente

com a carne e as ervas.

4-5. Coloque 200ml de água no

aparelho e coza a vapor durante

20 min. até car tenro.

6-7.

Rode o recipiente para a

posição de misturadora e adicione

o tomate em calda. Misture 2 a 3

vezes durante 10 seg. cada. Para

conseguir a consistência desejada,

adicione tomate em calda para

engrossar ou água do vapor para

liquidicar. Retire para uma taça e

deixe arrefecer.

8. Misture a massa cozinhada com

60ml de molho.

Sirva polvilhando com uma colher

de queijo parmesão ou outro queijo

gratinado.

Coloque no frigorico ou congele

o restante, para utilizar mais tarde.

Kan frysas

Ger ca 600 ml

10 portioner

Tillagningstid

ca 20min

Kan fryses

Gir ca. 600 ml

– 10 porsjoner

Koketid: ca.

20 minutter.

Può essere congelato

Dosi per 600ml

/ 10 porzioni

Tempo di cottura

circa 20 min

Permite congelación

Cantidades para 600 ml

/ 10 porciones

Tiempo de cocción

20 min aprox

Pode congelar

Quantidade cerca de 600ml

10 refeições

Tempo de preparação

aprox. 20 min

92 93

Asparagus with feta cheese

Sparris med fetaost

Asparges med fetaost

Asparagi con feta

Espárragos con queso feta

Espargos com queijo feta

1 2 3

4 5 6

94 95

15 mins

15 min

Ingredients:

• 3 asparagus spears (150g)

• 15g crumbled feta cheese

1. Wash the asparagus.

2. Trim the asparagus.

3. Cut the asparagus into

small pieces and put them

into the jar.

4-5. Pour 150ml water into

the boiler and steam for 15

minutes until tender.

6. Transfer to a plate and allow

to cool.

7. Season with a little olive oil

and the crumbled cheese.

8. Serve with bread sticks or

fresh bread.

Ingredienser:

• 3 sparrisstjälkar (ca150g)

• 15g fetaost

1. Tvätta sparrisen.

2. Gör iordning sparrisen.

3. Skär sparrisen i små bitar och

lägg dem i behållaren.

4-5. Tillsätt 150 ml vatten i

kokkärlet och ångkoka i ca 15

minuter tills det har mjuknat.

6. Häll över i en skål och låt

svalna.

7. Krydda med lite olivolja och

fetaost.

8. Servera med brödstavar eller

färskt bröd.

Ingredienser:

• 3 asparges (150 g)

• 15 g smuldret fetaost.

1. Vask aspargesen.

2. Rens aspargesen.

3. Skjær aspargesen i små biter

og legg dem i glasset.

4-5. Hell 150 ml vann i kokeren

og damp i 15 minutter til det

er mørt.

6. Ha over på en tallerken for å

avkjøling.

7. Smakes til med litt olivenolje

og den smuldrete osten.

8. Serveres med brødpinner

eller ferskt brød.

NO IT ES PT

Makes 1 portion

Cooking time

approx 15 mins

Ingredienti:

• 3 asparagi (circa 150gr)

• 15gr di feta sbriciolata

1. Lava gli asparagi.

2. Elimina la ne degli asparagi.

3. Taglia gli asparagi in piccoli

pezzi e mettili nel recipiente.

4-5. Versa 150ml di acqua nella

caldaia e cuoci a vapore per 15

min nché non sono morbidi.

6. Trasferisci in un piatto e lascia

raffreddare.

7. Condisci con un po’ di olio

d’oliva e la feta sbriciolata.

8. Servi con grissini o listarelle

di pane fresco.

Ingredientes:

• 3 espárragos (150 gr)

• 15 gr de queso feta

desmenuzado

1. Lave los espárragos.

2. Escurra los espárragos.

3. Corte los espárragos en

trozos pequeños y póngalos en

la jarra con las hierbas.

4-5. Vierta 150 ml de agua en

el depósito y cocine al vapor

durante 15 min hasta que esté

tierno.

6. Páselo a un plato y deje

enfriar.

7. Rociar con un poco de

aceite de oliva y el queso

desmenuzado.

8. Sírvalo con colines o con

pan fresco.

Ingredientes:

• 3 espargos (150gr)

• 15gr de queijo feta ralado

1. Lave os espargos.

2. Prepare os espargos.

3. Corte os espargos em

pequenos pedaços e coloque-

os no recipiente.

4-5. Coloque 150ml de água

no aparelho e coza a vapor

durante 15 min. até car tenro.

6. Coloque num prato e deixe

arrefecer.

7. Tempere com um pouco de

azeite e queijo ralado.

8. Sirva com tostas ou pão

fresco.

96 97

Ger 1 portion

Tillagningstid

ca 15min

Gir 1 porsjon.

Koketid ca. 15 min.

Dose per 1 porzione

Tempo di cottura

circa 15 min

1 porción

Tiempo de cocción

15 min aprox.

Uma refeição

Tempo de preparação

aprox. 15 min

98 99

Notes

Notiser

Notater

Note

Notas

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Recipe booklet Receptbok Oppskrifter Libretto ricette Libro de recetas Guia de receitas GB Contents............................................................................................................... page Nutritious meals made easy Nutritious meals made easy ................................................................................................. 3 Quite often mothers are confused by the overwhelming amount of information available regarding the introduction of solid foods into a baby’s diet. Furthermore, parents get frustrated when babies just spit out the food prepared for them. Perhaps as parents we need to understand how babies grow and why they behave the way they do! Starting weaning your baby .................................................................................................. 4 General professional recommendations........................................................................ 5 stage 1 First tastes............................................................................................................................. 26 First tastes meal planner.............................................................................................. 28 Recipes stage 2 Apple purée.................................................................................................................. 34 Carrot and sweet potato purée........................................................................ 38 Potato and broccoli purée.................................................................................... 42 Soft chews............................................................................................................................. 46 Soft chews meal planner.............................................................................................. 48 Recipes stage 3 Meat purée.................................................................................................................... 54 Mashed vegetables..................................................................................................... 58 Lamb with potato and squash............................................................................ 62 Salmon with sweet potato and courgette................................................... 66 Lentils with vegetables............................................................................................. 70 Peach and plum dessert......................................................................................... 74 Chunkier chews................................................................................................................. 78 Chunkier chews meal planner.................................................................................. 80 Recipes 2 Rice with sweet pepper sauce............................................................................ 86 Pasta with bolognese sauce.................................................................................. 90 Asparagus with feta cheese.................................................................................. 94 Philips AVENT has developed this booklet in cooperation with Judy More, Paediatric Dietician, and Dr Gillian Harris, Consultant Clinical Psychologist, to offer parents professional advice on weaning and how to prepare nutritious meals for their babies. Judy More is a registered Dietician and Nutritionist who specialises in childhood nutrition. She is a member of both the British Dietetic Association and the Nutrition Society. She set up her Child-Nutrition consultancy after many years of experience working as a paediatric dietician in NHS (National Health Service) hospitals and community trusts. Judy has wide experience of all paediatric nutritional problems and now has a London practice where she sees parents and children for individual consultations. Dr Gillian Harris is a Senior Lecturer and Consultant Clinical Psychologist at The Children’s Hospital in Birmingham. Her research expertise is worldrenowned and lies in the field of child feeding behaviour and appetite regulation, including infancy and attachment. Her research includes both clinical and non-clinical populations looking at GB the acquisition of taste and food preferences in the first years of life, the factors affecting appetite regulation, the development of food categorization in the early years, and the interaction between child temperament, parental management style and food (fussiness). This booklet includes useful information and professional advice about the different stages of weaning, followed by meal planner examples and appropriate recipes for each stage of weaning. In addition, each recipe has been developed using this product and with the help of Judy More to ensure that the result is nutritionally rich. The Philips AVENT Combined Steamer and Blender gently steams fruits, vegetables, fish and meat. It also blends your cooked ingredients to the consistency that most suits your baby’s need, to make a healthy, wholesome baby meal simply and quickly! 3 GB Starting weaning your baby It is truly rewarding for any parent to see how quickly their tiny newborn grows and develops into a happy, healthy baby. Good nutrition is vital for the healthy growth and happiness of your baby. Breast milk is the ideal first food, containing all the natural nutritional content that is specific to babies’ needs. Infant formula too has its place as an alternative for when breastfeeding is not possible. Generally, after the first month of life, infants gain an average of 0.5 to 1 kilogram a month for the first six months. Beyond this stage, a combination of both milk and solid foods is required to promote growth whilst infants gain approximately 0.5 kilogram in weight per month. At around 4-6 months, babies begin to sit up with support, are able to control their heads and often put anything that they can find into their mouths. At this stage they may seem less satisfied with the milk that they are given and more conscious and curious of adult eating habits, especially those of their parents. This is an indication that they are now ready to start eating solid foods themselves, which complements the milk that they are given, with the added benefit of providing even more nutrients. This is a very exciting phase for infants as they can experiment and learn to enjoy new and different tastes you offer them. It is true that all babies grow and develop differently. Many are happy to wait until 6 months to begin weaning, however others may seem to be ready before that time. Four months or 17 weeks is the earliest age that you should consider beginning to wean your baby. For further advice it would be advisable to consult your health visitor or local doctor. When your baby is ready, you will want to make the first solid foods from fresh ingredients, so that food nutrients remain as intact as possible. Buying and preparing foods yourself is the best 4 way of ensuring this because you know exactly what your baby is eating. The foods you buy and how they are stored, prepared and cooked will affect their nutritional content. It is important to buy fresh ingredients, to store them according to any given instructions and to prepare them on a clean surface. Steaming is one of the best cooking methods that helps to preserve flavours. Steaming with the unique Philips AVENT Combined Steamer and Blender helps to retain essential nutrients because the juices that are released from the food during the steaming phase are retained for mixing back into the food during the blending phase. In this way, as many nutrients as possible are retained in the food in order to provide a healthy diet. As you know, there are many reliable sources of information on weaning, such as baby clinics, doctor’s surgeries and online web-sites that can help you to decide when your baby is ready to start weaning and move from one stage to the next. Enjoy this special stage in your baby’s life! Judy More, Freelance Paediatric Dietician, www.child-nutrition.co.uk General professional recommendations • Always store food safely and adhere to use-by dates. Prepare food in a clean kitchen with clean utensils and bowls for optimum hygiene. Wash hands before food preparation, and baby’s hands before feeding. • All fruits and vegetables should be carefully washed before use. Some need peeling. • Salt should not be added to foods for babies – try using herbs or mild spices as you would in your usual family recipes to make the foods tastier for your baby. • Sugar should not be added unless a very small amount is added to tart fruit to make it palatable. • Baby food should be cooked thoroughly until piping hot and allowed to cool before serving. • Microwaving heats foods unevenly and can cause hotspots which may scald your baby. Make sure any food you warm up this way is mixed thoroughly and left to cool before serving. Use the Philips AVENT Bottle and Baby Food Warmer to heat your baby’s food safely and evenly. • Never re-heat your baby’s food more than once. • Most freshly cooked foods can be stored in the refrigerator for up to 24 hours. • Preparing batches and freezing them in ice cube trays or food containers, such as VIA Cups, can save you lots of time! VIA Cups are sterile, stackable and can easily be written on with the name of the food and the date prepared. Check your freezer’s instructions to find out how long you can store baby food safely. It is usually between 1 and 3 months. • Do not refreeze food after it has been thawed. • Some foods, such as raw shellfish, liver, soft unpasteurised cheeses and honey, are not suitable for babies under 12 months. Eggs should always be well cooked. Always check with your health visitor if you are unsure. • If there is a family history of allergy, exclusive GB breastfeeding to 6 months is strongly recommended. Continue breastfeeding during the weaning stage and, when you introduce foods that can cause allergies, such as milk, eggs, wheat, nuts, seeds, fish and shellfish, do so one at a time. • The stage by stage meal planners are examples of a balanced meal plan with a variety of foods. Adapt these to use seasonal fruit and vegetables and your family foods. Generally, sweet potato can be replaced with potato and you can use any root vegetables in place of carrot. Guidelines for best results • The quantities stated in the recipes usually provide you with enough food to serve and some left over to store or freeze. Adapt the quantities stated to suit your needs, but remember that the steaming times will vary according to the quantity of food in the jar. Check the instructions for use for the approximate steaming times for different foods. • The final consistency of the food also depends on the nature and quantity of the ingredients. To reach the desired consistency, add some of the usual baby milk or water to thin it down or add some baby rice or drain some of the cooking water before blending to thicken it. • All final quantities are indicative and can vary depending on the nature of the ingredients and cooking time. • The number of portions stated in the recipes provided below is only an approximation. Appetite and growth vary from baby to baby, as does the required portion size. • The recipes’ photographic guide is aimed to provide you with a quick visual reference for cooking with your Combined Steamer Blender. When using the product for the first times you are advised to refer to the full recipes’ instructions. Disclaimer: These recipes have been carefully selected by nutritional experts like Judy and Gillian. If in doubt, particularly in cases of known or suspected allergies to certain foods, please consult your doctor or health visitor as appropriate. 5 SE Innehållsförteckning..............................................................sidan Näringsrika måltider på ett enkelt sätt Näringsrika måltider på ett enkelt sätt........................................................................... 7 Väldigt ofta är föräldrar överväldigade av all information som finns tillgänglig om att introducera fast föda i barnets kost. Dessutom, blir föräldrar frustrerade när barn bara spottar ut maten de lagat åt dem. Troligtvis som föräldrar behöver vi förstå hur barn växer och varför de beter sig som de gör. information och professionella råd om olika faser i avvänjningsprocessen, samt exempel på olika måltider och recept som är lämpliga för varje avvänjningsfas. Dessutom, har varje recept utvecklats med denna produkt och med hjälp av Judy More för att försäkra sig om att resultatet är näringsrikt. Philips AVENT har tagit fram den här broschyren i samarbete med Judy More, kostrådgivare för barn, och Dr Gillian Harris, barnpsykolog, för att erbjuda föräldrar professionella råd om att introducera fast föda samt hur man kan förbereda näringsrik mat till sina barn. Philips AVENT, kombinerade ångkokare och mixer ångkokar frukt, grönsaker, fisk och kött. Den mixar även kokta ingredienser till en konsistens som bäst passar ditt barns behov för and ge en hälsosam måltid, enkelt och snabbt. Börja med att vänja av ditt barn.......................................................................................... 8 Allmänna professionella råd................................................................................................... 9 steg 1 Första smakerna................................................................................................................ 26 Första smaker måltidsplanerare.............................................................................. 29 Recept steg 2 Äppelpuré....................................................................................................................... 34 Morot- och sötpotatispuré................................................................................... 38 Potatis- och broccolipuré....................................................................................... 42 Mjuka tuggor........................................................................................................................ 46 Mjuka tuggor........................................................................................................................ 49 Recept steg 3 Köttpuré.......................................................................................................................... 54 Mosade grönsaker...................................................................................................... 58 Lamm med potatis och pumpa.......................................................................... 62 Lax med sötpotatis och zucchini....................................................................... 66 Linser med grönsaker............................................................................................... 70 Persika- och plommonefterrätt.......................................................................... 74 Grövre tuggor..................................................................................................................... 78 Grövre tuggor måltidsplanerare............................................................................. 81 Recept Ris med söt paprikasås............................................................................................ 86 Pasta och köttfärssås................................................................................................ 90 Sparris med fetaost................................................................................................... 94 SE Judy More är dietist och specialiserar sig på barns näringslära. Hon är medlem i både det Brittiska dietist samfundet samt förbundet för näringslära. Hon startade sin egen klinik efter att i många år ha arbetat som barndietist på sjukhus. Judy har en bred erfarenhet av alla de problem som uppstår inom näringslära for barn. Dr. Gillian Harris är föreläsare och konsult på Barnsjukhuset i Birmingham. Hennes forskningsexpertis är vida känd och hon specialiserar sig på barns mat beteenden och aptitreglering. Hennes forskning ser på hur barn tar till sig smaker och hur de föredrar viss mat framför annan i de första åren av deras uppväxt, faktorer som påverkar aptit, samt hur sambandet ser ut mellan barns temperament, föräldrars tillvägagångssätt och mat. Den här broschyren innehåller användbar 6 7 SE Börja med att vänja av ditt barn Det är verkligen belönande för föräldrar att se hur snabbt deras nyfödda växer och utvecklas till ett lyckligt och hälsosamt barn. Bra kost är nödvändigt för en hälsosam tillväxt och att barnet ska vara lyckligt. Bröstmjölk är den optimala första födan eftersom den innehåller alla de naturliga näringsämnen som ditt barn specifikt behöver. Ersättningsmjölk kan användas som ett alternativ när amning inte är möjligt. Efter 1 månads ålder går nyfödda i allmänhet upp i vikt mellan 0.5 till 1kg per månad under de 6 första månaderna. Vid 6 månader, är en kombination av mjölk och fast föda nödvändig för fortsatt tillväxt då barnet ökar ca 0.5 kg per månad. Vid 4 -6 månader, börjar barn kunna sitta upp med stöd, kontrollera sitt huvud och stoppa allt de kommer åt i munnen. Vid det här stadiet verkar de mindre tillfredsställda med mjölk och är mer medvetna och nyfikna på vad vuxna äter, speciellt föräldrarna. Detta är en antydan på att de är mogna för att börja äta fast föda vilket kompletterar mjölken med fler näringsämnen. Detta är en mycket spännande fas för småbarn eftersom de kan utforska och lära sig att tycka om nya och olika smaker. Det är sant att alla barn växer och utvecklas olika. Många är nöjda med att vänta tills de är 6 månader med fast föda, medan andra verkar mogna innan dess. 4 månader eller 17 veckor är det tidigaste som du ska tänka på att introducera fast föda. För ytterligare råd är det klokt att rådfråga din doktor. När ditt barn är redo för fast föda, är det bra att förbereda de första måltiderna från färska ingredienser så att matens näringsämne behålls. Köpa och tillaga mat själv är det bästa sättet att försäkra dig om att ditt barn får en näringsrik måltid eftersom du vet vad exakt 8 ditt barn äter. Maten du köper och hur den är förvarad, förberedd och tillagad kommer påverka deras näringsintag. Det är viktigt att köpa färska ingredienser, att förvara dem enligt givna instruktioner och förbereda dem på en ren yta. Ångkokning är en av de bästa tillagningsmetoderna för att behålla smaker. Genom att ångkoka med Philips AVENTs kombinerade ångkokare och mixer så behålls alla de viktiga näringsämnen då saften som frigörs från maten under ångkokningen används för att mixa ihop maten under blandningsfasen. På så vis, behålls så många näringsämnen som möjligt i maten och ger en hälsosam måltid. Som ni vet, finns det många pålitliga källor av information om avvänjningen som tex. barnkliniker, doktorsmottagningar och Internet som kan hjälpa dig att bestämma när ditt barn är redo att börja avvänjningen och gå från ett steg till ett annat. Njut av denna speciella fas i ditt barns utveckling. Judy More, barndietist, www.child-nutrition.co.uk Allmänna professionella råd • Förvara alltid mat säkert och enligt bästföredatum. Förbered maten i ett rent kök med rena redskap och grytor för att försäkra dig om att hygienen är optimal.Tvätta händerna före du förbereder maten och barnets händer innan maten. • All frukt och grönsaker ska noggrant tvättas före användning. Vissa behöver skalas. • Salt ska inte användas i barnmat – försök använda örter och milda kryddor för att göra maten mer smakrik. • Socker ska inte användas så vida det inte är i väldigt liten mängd på syrlig frukt för att göra den mer välsmakande. • Barnmat skall värmas noggrant tills rykande het för att sedan svalna innan det serveras. • Mikrovågsugn värmer maten ojämt och kan därför orsaka områden som är brännheta vilket kan skålla ditt barn. Om maten värms upp på detta sett, så rör alltid om i maten och låt svalna innan servering. Använd Philips AVENT flask- och barnmatsvärmare för att värma upp ditt barns mat säkert och jämt. • Värm aldrig ditt barns mat mer än en gång. • Färsk mat kan i regel förvaras i kylen i upp till 24 timmar. • Att förbereda portioner och frysa dem i iskuber eller matlådor som tex. VIA kan spara dig mycket tid! VIA muggar är sterila, kan staplas på varandra och det är även enkla att skriva på tex. namnet på maten samt när maten förberedes. Kontrollera instruktionerna till din frys för att ta reda på hur länge det är säkert att förvara barnmat. Normal sätt är det mellan 1 till 3 månader. • Frys inte maten igen efter maten tinat. • Vissa typer av mat som tex. skaldjur, lever, mjuk och opastöriserad ost och honung är inte lämpliga för barn under 12 månader. Ägg ska alltid kokas väl. Kontrollera alltid med din doktor om du är osäker. SE • Om det finns allergi i familjen rekommenderas starkt att endast amma till barnet är 6 månader. Fortsätt amma under tiden när fast föda börjar introduceras och mat som kan framkalla allergi tex. mjölk, vete, nötter, frön, fisk och skaldjur ska introduceras en åt gången. • Måltidsplanen för varje fas är exempel på balanserad kost med variation. Anpassa den till att använda säsongens frukt och grönsaker och efter övriga familjens mat. I allmänhet så kan sötpotatis ersättas med potatis och man kan använda någon rotfrukt istället for morot. Instruktioner för bästa resultat • Mängden angiven i receptet ger oftast tillräckligt med mat att servera samt mat till att förvara i kyl eller frys. Anpassa den angivna mängden efter ditt behov, men kom ihåg att ångkokningstiden varierar beroende på mängden mat i behållaren. Kontrollera instruktionerna för användning för den ungefärliga koktiden for olika typer av mat. • Den slutliga konsistensen av maten beror också på själva ingrediensen och mängden. För att uppnå önskad konsistens, tillsätt barnets vanliga mjölk eller vatten för att lösa upp eller tillsätt risgröt eller häll av kokvatten för att få konsistensen tjockare. • Alla mått är indikationer och kan variera beroende på själva ingrediensen och tillagningstiden. • Antalet portioner i receptet nedan är endast en uppskattning. Aptit och tillväxt varierar från barn till barn och likaså gör portionerna. • Receptets bildguide har till syfte att ge en snabb visuell referens när du tilllagar mat med din kombinerade ångkokare och mixer. När du använder produkten för första gången är det rekommenderat att gå efter instruktionerna i receptet. Notis: Recepten har noggrant valts ut av experter inom näringslära såsom Judy och Gillian. Om du är tveksam, speciellt om du misstänker att ditt barn är allergisk mot viss typ av mat, kontakta din doktor. 9 NO Innhold..........................................................................................................................side Næringsrike måltider på en enkel måte Næringsrike måltider på en enkel måte....................................................................... 11 Mødre blir ofte forvirret av all den informasjonen som de får om å la barnet begynne med fast føde. Foreldre blir også frustrert når barna bare spytter ut maten de har laget til dem. Som foreldre må vi nok kunne forstå hvordan barn vokser og hvorfor de oppfører seg som de gjør! Når barnet ditt skal avvennes............................................................................................ 12 Generelle anbefalinger fra fagfolk.................................................................................... 13 trinn 1 Første smaksinntrykk..................................................................................................... 26 Første smaksinntrykk - Måltidsplan...................................................................... 30 Oppskrifter trinn 2 Eplepuré........................................................................................................................... 34 Gulrot- og søtpotetpuré........................................................................................ 38 Potet- og brokkolipuré............................................................................................ 42 Noe mykt å tygge på....................................................................................................... 46 Noe mykt å tygge på - Måltidsplan........................................................................ 50 Oppskrifter trinn 3 Kjøttpuré......................................................................................................................... 54 Mosede grønnsaker................................................................................................... 58 Lam med potet og squash.................................................................................... 62 Laks med søtpotet og courgette....................................................................... 66 Linser med grønnsaker............................................................................................ 70 Fersken- og plommedessert................................................................................ 74 Større biter å tygge på................................................................................................... 78 Større biter å tygge på - Måltidsplan.................................................................... 82 Oppskrifter 10 Ris med søt papikrasaus......................................................................................... 86 Pasta med bolognaisesaus..................................................................................... 90 Asparges med fetaost.............................................................................................. 94 Philips AVENT har utviklet dette heftet i samarbeid med Judy More, pediatrisk ernæringsfysiolog, og dr. Gillian Harris, overlege i klinisk psykologi, for å kunne gi foreldre profesjonelle råd om avvenning og hvordan de kan lage næringsrike måltider for barna sine. Judy More er registrert dietiker og ernæringsfysiolog, og spesialiserer seg på ernæring til barn. Hun er medlem av både The British Dietetic Association og The Nutrition Society. Hun satte opp sin konsulentvirksomhet på ernæring for barn etter å ha arbeidet i mange år som pedriatisk dietiker i NHS (National Health Service) sykehus og helsevesen. Judy har omfattende erfaring i alle pediatriske ernæringsproblemer og har nå sin egen praksis i London der hun ser foreldre og barn i individuelle konsultasjoner. NO mat de liker best de første leveårene, hvilke faktorer som virker inn på appetittregulering, utvikling av matkategorisering i de tidlige årene, interaksjonen mellom barns temperament, foreldres styringsmåte (mas osv.) og mat. Dette heftet inkluderer nyttig informasjon og profesjonelle råd om de forskjellige avvenningsstadiene, deretter eksempler på måltidsplaner og oppskrifter som passer til hvert avvenningstrinn. I tillegg er hver oppskrift utviklet ved bruk av dette produktet og med hjelp av Judy More, for å sikre et næringsrikt resultat. Philips AVENT kombinert dampkoker og mikser vil dampe frukt, grønnsaker, fisk og kjøtt på en skånsom måte. Den vil også mikse kokte ingredienser til den konsistensen som passer best til barnet ditt, for å lage sunn og næringsrik barnemat på en enkel og rask måte! Dr Gillian Harris er Senior Lecturer og Consultant Clinical Psychologist ved The Children’s Hospital i Birmingham. Hennes ekspertise innen forskning er verdensberømt og hennes felt omfatter barns spisemønster og regulering av appetitt, spebarnsalder og tilknytning inkludert. Forskningen hennes inkluderer både kliniske og ikke-kliniske populasjoner og ser på hvordan barn får sine smaksinntrykk og hva slags 11 NO Når barnet ditt skal avvennes Det er en sann glede for foreldre å se hvor raskt den lille nyfødte vokser og utvikler seg til en glad og frisk baby. God ernæring er nødvendig for at barnet ditt skal kunne vokse seg frisk og glad. Brystmelk er den ideelle første maten, den inneholder all den naturlige næringen en baby har behov for. Formel for spedbarn har også sin plass som et alternativ når det ikke går an å amme.Etter den første måneden legger spedbarn gjerne på seg 0,5 til 1 kg pr. måned de første seks månedene. Etter dette stadiet er det nødvendig med en kombinasjon av både melk og fast føde for å fremme vekst, mens spedbarn legger på seg ca. 0,5 kg pr måned. Rundt 4-6 måneder begynner barn å kunne sitte med støtte, de kan kontrollere hodet sitt, og de putter ofte alt de kan få tak i i munnen. På dette stadiet kan de virke mindre fornøyd med melken de får og mer bevisst og nysgjerrig på hvordan voksne spiser, særlig foreldrenes spisevaner. Dette er et tegn på at de er klar til å begynne å spise fast føde selv, som et supplement til melken de får, og enda flere næringsstoffer kommer i tillegg. Dette er en veldig spennende fase for spedbarn, for de kan eksperimentere og lære å like nye og forskjellige smaker du gir dem. Det er sant at alle barn vokser og utvikler seg forskjellig. Mange er fornøyd med å vente til de er 6 måneder før avvenning, mens andre kan være klar før den tiden. Fire måneder eller 17 uker er det tidligste du bør vurdere å begynne avvenning av babyen din. Det er best å kontakte helsesøster eller lege for ytterligere råd. Når babyen din er klar, vil du gjerne lage den første maten av ferske ingredienser, så næringsstoffene i maten bevares så godt som mulig. Å kjøpe og tilberede maten selv er den beste måten å forsikre deg om det, for da vet 12 du nøyaktig hva barnet ditt spiser. Matvarene du kjøper og hvordan de oppbevares, tilberedes og brukes, vil virke inn på næringsinnholdet. Det er viktig å kjøpe friske ingredienser, å oppbevare dem ifølge eventuelle instrukser og å tilberede dem på en ren overflate. Dampkoking er en av de beste metodene og bidrar til å bevare smaken. Dampkoking med den unike Philips AVENT kombinerte dampkoker og mikser hjelper med å bevare nødvendige næringsstoffer fordi kraften som kommer ut av maten i dampefasen bevares og blir blandet inn i maten igjen i løpet av miksefasen. På denne måten kan maten bevare så mange næringsstoffer som mulig og gir dermed en sunn diett. Som du vet, er det mange pålitelige informasjonskilder ang. avvenning, som babyklinikker, legekontorer og nettsteder online som kan hjelpe deg med å avgjøre når barnet ditt er klar for avvenning, og gå fra det ene trinnet til det neste. Kos deg med dette spesielle stadiet i livet til barnet ditt! Judy More, frilans pediatrisk ernæringsfysiolog, www.child-nutrition.co.uk Generelle anbefalinger fra fagfolk • Mat må alltid oppbevares trygt. Vær oppmerksom på “best før” datoer. Mat skal tilberedes på et rent kjøkken med rene redskaper og boller for optimal hygiene. Vask hendene før tilbereding av mat, og barnets hender før det skal få mat. • All frukt og grønnsaker skal vaskes grundig før bruk. Noen må skrelles. • Ikke ha salt i mat til barn - prøv å bruke urter eller mildt krydder som du vanligvis bruker i oppskriftene til familien, for å sette smak på maten til barnet ditt. • Ikke ha i sukker, eller bare lite grann for å la syrlig frukt bli mindre skarp i smaken. • Barnemat skal kokes grundig til den er rykende varm og så kjølne før servering. • Mat får ujevn oppvarming i mikrobølgeovn og kan få varme punkter, som kan skålde barnet ditt. Hvis du varmer opp mat på denne måten, må du passe på å blande den grundig og avkjøle den før servering. Bruk Philips AVENT flaskeog babymatvarmer for sikker og jevn oppvarming av babyens mat. • Du må aldri varme opp barnematen mer enn én gang. • Nesten all nykokt mat kan oppbevares i kjøleskap inntil 24 timer. • Du kan spare masse tid på å tilberede større porsjoner og fryse dem i isbitbrett eller matbeholdere som for eksempel VIA- kopper! VIAkopper er sterile og kan stables, og det er lett å skrive navnet på maten og datoen den ble laget på dem. Sjekk fryserveiledningen for å finne ut hvor lenge det er sikkert å oppbevare barnematen. Det er vanligvis mellom 1 og 3 måneder. • Du må aldri fryse mat etter at den er tinet. • Noen matsorter, for eksempel rå skalldyr, lever, myke ikke-pasteuriserte oster og honning egner seg ikke til barn under 12 måneder. Egg bør alltid være godt kokt. Du bør alltid sjekke med helsesøster hvis du er usikker. • Hvis det er allergi i familien, vil vi absolutt anbefale NO kun amming de første 6 månedene. Fortsett med amming gjennom avvenningsperioden, og når du begynner med mat som kan gi allergiske reaksjoner, som melk, egg, hvete, nøtter, frø, fisk og skalldyr, skal du ta ett slag av gangen. • De trinnvise måltidsplanene gir eksempler på en balansert måltidsplan med en rekke forskjellige matsorter. Disse kan tilpasses for å bruke frukt og grønnsaker etter årstid, og maten til familien. Generelt sett kan søtpotet byttes ut med potet, og du kan bruke andre rotgrønnsaker istedenfor gulrot. Retningslinjer for best resultat • Mengdene oppgitt i oppskriftene vil vanligvis være nok til én porsjon pluss litt til overs som kan oppbevares eller fryses. De oppgitte mengdene kan tilpasses til ditt behov, men vær oppmerksom på at dampetiden vil variere alt etter hvor mye mat det er i beholderen. Sjekk bruksanvisningen for omtrentlig dampetid for forskjellige matsorter. • Matens endelige konsistens er også avhengig av ingrediensenes natur og mengde. For å få den konsistensen du vil ha, kan du tilsette litt av den vanlige babymelken eller vann for å gjøre maten tynnere eller tilsette litt babyris eller helle vekk litt av kokevannet før miksing for å gjøre den tykkere. • Alle mengder man får til slutt, er indikative og kan variere alt etter ingrediensenes natur og koketid. • Antall porsjoner oppgitt i oppskriftene nedenfor er bare omtrentlige. Appetitt og vekst varierer fra barn til barn, akkurat som hvor store porsjoner man trenger. • Fotoguiden i oppskriftene har til hensikt å gi deg en rask visuell referanse når du lager mat med din kombinerte dampkoker og mikser.Når du bruker produktet de første gangene, bør du se på veiledningen for hele oppskriften. Ansvarsfraskrivelse: Disse oppskriftene er valgt med omhu av ernæringseksperter som Judy og Gillian. Hvis du er i tvil, spesielt i tilfeller med kjent eller mistenkt allergi overfor visse matsorter, bør du henvende deg til lege eller helsesøster. 13 IT Contenuto....................................................................................................pagina Pappe nutrienti facili da preparare Pappe nutrienti facili da preparare.................................................................................. 15 Molto spesso le mamme sono confuse dall’elevata quantità di informazioni disponibili riguardo all’introduzione di cibo solido nella dieta del loro bambino. Per di più, i genitori si scoraggiano quando i bimbi sputano fuori il cibo preparato per loro. Forse, come genitori, abbiamo bisogno di capire come crescono i bambini e il perché di certi loro comportamenti! Come iniziare lo svezzamento del tuo bambino.................................................... 16 Consigli professionali generali............................................................................................ 17 fase 1 Primi sapori.......................................................................................................................... 26 Menu primi sapori............................................................................................................ 31 Ricette fase 2 Omogeneizzato di mela......................................................................................... 34 Omogeneizzato di carota e patata dolce..................................................... 38 Omogeneizzato di patate e broccoli.............................................................. 42 Bocconi delicati.................................................................................................................. 46 Menù bocconi delicati.................................................................................................... 51 Ricette fase 3 Omogeneizzato di carne....................................................................................... 54 Purè di verdure............................................................................................................ 58 Agnello con patata e zucca.................................................................................. 62 Salmone con patata dolce e zucchina............................................................ 66 Lenticchie con verdure............................................................................................ 70 Dessert di pesca e susina...................................................................................... 74 Bocconi più grandi........................................................................................................... 78 Menù bocconi più grandi............................................................................................. 83 Ricette 14 Riso con salsa al peperone................................................................................... 86 Pasta al ragù................................................................................................................... 90 Asparagi con feta........................................................................................................ 94 Philips AVENT ha creato questo libretto in cooperazione con Judy More, pediatra nutrizionista, e la Dott.ssa Gillian Harris, psicologa infantile, per offrire ai genitori un consiglio professionale sullo svezzamento e su come preparare pasti nutrienti per i loro bimbi. Judy More è dietista e nutrizionista specializzata in alimentazione infantile. E’ membro della British Dietetic Association e della Nutrition Society. Ha fondato il suo studio di consulenza Child-Nutrition dopo molti anni di esperienza acquisita lavorando come pediatra nutrizionista in ospedali del Servizio Sanitario Nazionale (NHS). Judy ha un’estesa conoscenza di tutte le problematiche dell’alimentazione infantile e attualmente ha uno studio privato a Londra dove riceve genitori e bambini per consulenze individuali. La Dott.ssa Gillian Harris è docente universitario e psicologa infantile al Children’s Hospital di Birmingham. La sua competenza nella ricerca è riconosciuta a livello mondiale e si concentra nel campo del comportamento alimentare infantile e della regolazione dell’appetito. La sua ricerca si basa su casi clinici IT e non e riguarda l’acquisizione del senso del gusto e della preferenza alimentare nei primi anni di vita, i fattori che influiscono sulla regolazione dell’appetito, lo sviluppo della categorizzazione dei cibi nei primi anni e l’interazione tra temperamento del bimbo, stile educativo dei genitori e cibo. Questo libretto include informazioni utili e consigli professionali per le diverse fasi dello svezzamento, seguite da esempi di menù e ricette appropriate ad ogni fase di crescita. Inoltre, ogni ricetta è stata preparata usando questo prodotto e con l’aiuto di Judy More per assicurare pappe ricche di sostanze nutritive. EasyPappa 2 in 1 di Philips AVENT cuoce delicatamente a vapore frutta, verdura, pesce e carne. Inoltre frulla gli ingredienti cotti fino ad ottenere la consistenza più adatta al tuo bimbo, preparando una pappa sana e completa in modo semplice e veloce! 15 IT Come iniziare lo svezzamento del tuo bambino E’ veramente gratificante per ogni genitore vedere quanto velocemente il loro neonato cresca e si trasformi in un bimbo sano e felice. Una buona alimentazione è vitale per lo sviluppo e la felicità del tuo bimbo. Il latte materno è il primo alimento completo, in quanto apporta tutti i nutrienti necessari al tuo bimbo per crescere. Anche il latte in polvere è un’alternativa, quando non è possibile allattare al seno. In genere, dopo il primo mese di vita, i bimbi crescono in media da 0,5 a 1 Kg al mese per i primi 6 mesi. Dopo questo periodo, è necessario combinare latte e cibo solido per facilitare la crescita, che sarà di circa 0,5 Kg al mese. Intorno ai 4-6 mesi i bimbi cominciano a stare seduti con un sostegno, sono capaci di controllare la testa e spesso mettono in bocca tutto quello che trovano. In questa fase possono sembrare meno soddisfatti delle poppate e più coscienti e curiosi delle abitudini alimentari degli adulti, specialmente quelle dei genitori. Questi segnali indicano che il tuo bimbo è pronto ad iniziare a mangiare cibo solido ad integrazione del latte assunto, con il vantaggio di un maggior apporto di sostanze nutritive. Questa è una fase molto entusiasmante per i bimbi che sperimentano e imparano ad apprezzare i nuovi e diversi sapori che gli vengono offerti. Sicuramente ogni bimbo cresce e si sviluppa in modo diverso. Molti saranno contenti di aspettare fino ai 6 mesi per iniziare lo svezzamento, altri potranno sembrare pronti prima. Quattro mesi o 17 settimane è comunque l’età minima consigliata per iniziare lo svezzamento del bimbo. Per ulteriori informazioni è consigliabile consultare il pediatra o il medico di base. Quando il tuo bimbo sarà pronto, vorrai preparare le prime pappe con ingredienti freschi, così da mantenere inalterate le sostanze nutritive al loro interno. Comprare e preparare tu stessa 16 gli ingredienti è il modo migliore di assicurartene, poiché saprai esattamente cosa mangerà il tuo bimbo. I cibi che compri e il metodo di conservazione, preparazione e cottura influiscono sul contenuto nutritivo degli stessi. E’ importante comprare ingredienti freschi, conservarli seguendo le istruzioni ricevute e prepararli su superfici pulite. Cuocere a vapore è uno dei migliori metodi di cottura che aiuta a conservare i sapori. Cuocere a vapore con EasyPappa 2 in 1 di Philips AVENT aiuta a conservare le sostanze nutritive essenziali in quanto i liquidi derivanti dalla cottura a vapore dei cibi sono rincorporati nella pappa durante la frullatura. La maggior parte delle sostanze nutritive è così conservata nella pappa, garantendo una sana alimentazione.Come sai, ci sono molte affidabili fonti di informazione sullo svezzamento, come studi pediatrici, studi medici e siti web, che possono aiutarti a decidere quando il tuo bimbo è pronto per iniziare lo svezzamento e a passare da una fase alla successiva. Goditi questo momento speciale nella vita del tuo bimbo! Judy More, Pediatra Nutrizionista libera professionista, www.child-nutrition.co.uk Consigli professionali generali • Conserva sempre il cibo in modo sicuro e rispetta le date di scadenza. Per una perfetta igiene prepara il cibo in una cucina pulita con utensili e stoviglie pulite. Lava le mani prima di preparare il cibo e le mani del bimbo prima del pasto. • Tutta la frutta e la verdura deve essere lavata accuratamente. A volte può essere necessario sbucciarla. • Non aggiungere sale al cibo dei bimbi - prova ad usare le stesse erbe e spezie leggere che utilizzi solitamente in cucina per rendere la pappa del tuo bimbo più saporita. • Lo zucchero non dovrebbe essere usato, se non un pizzico per rendere gradevole la frutta aspra. • Il cibo dei bimbi deve essere cotto accuratamente finché ben caldo e lasciato raffreddare prima di servire. • Il microonde scalda il cibo non uniformemente e può creare punti caldi che potrebbero scottare il bimbo. Mischia bene il cibo scaldato al microonde e lascialo raffreddare prima di servirlo. Usa lo Scaldabiberon/Scaldapappe Philips AVENT per scaldare la pappa in modo sicuro e uniforme. • Non riscaldare mai il cibo dei bimbi più di una volta. • In genere il cibo appena preparato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. • Preparare in serie e congelare la pappa in stampi per cubetti di ghiaccio o contenitori per alimenti, come i contenitori VIA, ti farà risparmiare molto tempo! I contenitori VIA sono sterili, impilabili e puoi facilmente scriverci sopra il contenuto e la data di preparazione. Controlla le istruzioni del tuo freezer per sapere per quanto tempo puoi conservarvi il cibo in sicurezza. Di solito tra 1 e 3 mesi. • Non ricongelare il cibo una volta scongelato. • Alcuni cibi, come molluschi crudi, fegato, formaggio morbido non pastorizzato e miele non sono adatti a bimbi sotto i 12 mesi. Le uova devono sempre essere ben cotte. Controlla sempre col medico in caso di dubbio. • In presenza di allergie in famiglia è fortemente IT raccomandato il solo allattamento al seno fino ai 6 mesi. Continua ad allattare al seno durante lo svezzamento e introduci uno alla volta i cibi che possono causare allergie, come latte, uova, frumento, noci, semi, pesce e molluschi. • I menù fase per fase sono esempi di un menù bilanciato con una varietà di cibi. Personalizzali usando frutta e verdura di stagione e gli alimenti che quotidianamente utilizzi per cucinare. In genere, la patata dolce può essere sostituita dalla patata e puoi usare qualsiasi ortaggio da radice al posto della carota. Suggerimenti per ottenere migliori risultati • Le quantità indicate nelle ricette di solito corrispondono a più di una porzione e ti permettono di conservare il resto per un secondo momento. Adatta le quantità indicate alle tue necessità, ma ricorda che i tempi di cottura cambiano a seconda della quantità di cibo nell’apparecchio. Controlla nelle istruzioni per l’uso i tempi di cottura indicativi per i vari cibi. • La consistenza finale dipende anche dalla natura e dalla quantità degli ingredienti. Per raggiungere la consistenza desiderata puoi diluire con un po’ del latte che dai solitamente al bimbo o acqua; per addensare invece puoi scolare parte dell’acqua di cottura prima di frullare o aggiungere un po’ di crema di riso. • Tutte le quantità finali sono indicative e possono variare a seconda della natura degli ingredienti e del tempo di cottura. • Il numero di porzioni indicato nelle ricette è indicativo. Appetito e crescita variano da bimbo a bimbo e così pure la quantità di pappa richiesta. • La guida fotografica delle ricette è mirata a fornire un veloce riferimento visivo per cucinare con EasyPappa 2 in 1. Quando usi il prodotto per le prime volte, consigliamo di far riferimento alle istruzioni complete delle ricette. Esonero di responsabilità: queste ricette sono state attentamente selezionate da esperti in nutrizione come Judy e Gillian. Se in dubbio, particolarmente in casi di allergie accertate o sospette, consultare il medico o il pediatra. 17 ES Contenido.....................................................................................................página Comidas nutritivas fáciles de preparar Comidas nutritivas fáciles de preparar......................................................................... 19 A menudo las madres están confusas por la cantidad de información disponible en cuanto a la introducción de alimentos sólidos en la dieta de un bebé. Además, los padres se frustran cuando los bebés escupen el alimento preparado para ellos. ¡Quizás como padres tenemos que entender cómo crecen los bebés y por qué se comportan del modo que ellos lo hacen! Philips AVENT ha desarrollado este folleto en cooperación con Judy More, Dietista Pediátrico, y el Doctor Gillian Harri, Consultor de Psicología Clínica, para ofrecer consejos profesionales a los padres durante el destete y cómo preparar comidas nutritivas para sus bebés. Empezando a destetar a su bebe..................................................................................... 20 Recomendaciones generales profesionales............................................................... 21 etapa 1 Primeros sabores.............................................................................................................. 26 Plan de comida de primeros sabores................................................................... 32 Recetas etapa 2 Puré de manzana........................................................................................................ 34 Puré de zanahoria y batata................................................................................... 38 Puré de batata y brocoli......................................................................................... 42 Masticar suave..................................................................................................................... 46 Plan de comida de masticar suave.......................................................................... 52 Recetas etapa 3 Puré de carne............................................................................................................... 54 Verduras trituradas.................................................................................................... 58 Cordero con patata y calabaza.......................................................................... 62 Salmón con batata y calabacín............................................................................ 66 Lentejas con verduras.............................................................................................. 70 Postre de melocotón y ciruela........................................................................... 74 Masticar trozos grandes............................................................................................... 78 Plan de comida de masticar trozos grandes.................................................... 84 Recetas 18 Arroz con salsa de pimiento................................................................................ 86 Pasta con salsa boloñesa........................................................................................ 90 Espárragos con queso feta.................................................................................... 94 Judy More es una dietista y nutricionista reconocida especializada en nutrición infantil. Es miembro tanto de la Asociación de Dietética Británica como de la Sociedad de Nutrición. Estableció su propia consulta de nutrición infantil después de muchos años de experiencia como dietista pediátrico en el NHS (Sistema Nacional de Salud) hospitales y comunidades de confianza. Judy tiene una amplia experiencia trabajando con problemas alimenticios pediátricos y ahora está realizando una práctica en Londres con padres y niños en consultas individuales. La doctora Gillian Harri es una experta Conferenciante y Consultora de Psicología clínica en el Hospital de niños en Birmingham. Su experiencia en investigación está reconocida en todo el mundo, trabajando en los campos del comportamiento de la alimentación infantil y la regulación de apetito, incluyendo la primera ES infancia. Su investigación incluye tanto poblaciones clínicas como no clínicas observando la adquisición de gustos y preferencias de alimentos en los primeros años de vida, los factores que afectan la regulación de apetito, el desarrollo de clasificación de alimentos en los primeros años, y la interacción entre el temperamento infantil, el estilo de dirección paternal y la comida . Este libro incluye información útil y consejos profesionales sobre las diferentes etapas del destete, seguido de ejemplos de planes de comida y recetas apropiadas para cada etapa de destete. Además, cada receta ha sido desarrollada usando este producto y con la ayuda de Judy More para asegurar que el resultado es nutricionalmente rico. La vaporera y batidora combinadas de Philips AVENT cuece al vapor frutas, verduras, pescado y carne. También bate lo que ha cocinado dando a los ingredientes una consistencia adecuada a las necesidades de su bebé para hacer una comida sana, sencilla y rápida! 19 ES Empezando a destetar a su bebe Es muy gratificante para cualquier padre ver cómo su bebé recién nacido crece y se desarrolla como un bebé sano y feliz. Una buena nutrición es vital para el crecimiento sano y la felicidad de su bebé. La leche materna es el primer alimento ideal, la cual contiene todos los nutrientes naturales que el bebé necesita. La leche preparada también tiene su espacio como una alternativa cuando la lactancia materna no es posible. Generalmente, después del primer mes de vida, los niños ganan un promedio de 0.5 a 1 kilogramo por mes durante los seis primeros meses. Después de esta etapa, requieren una combinación de leche y alimentos sólidos para promover el crecimiento ya que los niños ganan aproximadamente 0.5 kilogramos por mes. Entre los 4-6 meses, los bebés comienzan a incorporarse , son capaces de controlar sus cabezas y llevarse a la boca las cosas que encuentran. En esta etapa pueden parecer menos satisfechos con la leche que les dan y ser más conscientes y curiosos por las comidas de los adultos, sobre todo la de sus padres. Esta es una señal de que están listos para empezar a comer alimentos sólidos por ellos mismos, que complementen la leche, con la ventaja añadida de recibir aún más sustancias nutritivas. Esta es una fase muy apasionante para los bebés ya que pueden experimentar y aprender a disfrutar de nuevos y diferentes gustos que usted le ofrece. Es cierto que todos los bebés crecen y se desarrollan de manera diferente. Muchos son felices y esperan hasta los 6 meses para comenzar con el destete, sin embargo otros pueden parecer estar listos antes de ese momento. Cuatro meses o 17 semanas es la edad más temprana en la que debería comenzar a destetar a su bebé. Si necesita más información, sería aconsejable consultar a su pediatra. Cuando su bebé esté listo, usted querrá preparar sus primeros alimentos sólidos a partir de ingredientes frescos, de modo que las sustancias nutritivas de éstos permanezcan tan intactas como sea posible. 20 La compra y preparación de alimentos realizada por usted misma es el modo más seguro ya que sabe exactamente lo que come su bebé. Los alimentos que compre y cómo los almacene y la preparación y cocción de éstos afectará en su contenido nutricional. Es importante comprar ingredientes frescos, almacenarlos convenientemente y prepararlos sobre una superficie limpia. La cocina al vapor es uno de los mejores métodos de cocina para conservar los sabores. Cocinar al vapor con la exclusiva vaporera y batidora combinadas Philips AVENT le ayuda a conservar los nutrientes esenciales ya que los jugos que son liberados del alimento durante la fase de vapor son conservados para mezclarse después con el alimento durante la fase de batido. De este modo, todas las sustancias nutritivas posibles son conservadas en el alimento para proporcionar una dieta sana. Como usted sabe, hay muchas fuentes fiables de información sobre el destete, como sugerencias del pediatra y sitios web que pueden ayudarle a decidir cuándo su bebé está listo para comenzar el destete y comenzar la transición a la etapa siguiente. ¡Disfrute de esta etapa tan especial en la vida de su bebé! Judy More, Pediatra Nutricionista Autónomo, www.child-nutrition.co.uk Recomendaciones generales profesionales • Almacene siempre el alimento de forma segura y colóquelo para usar por fecha. Prepare el alimento en una cocina limpia con utensilios y recipientes limpios para una higiene óptima. Lávese las manos antes de la preparación de alimentos, y las manos del bebé antes de la alimentación. • Todas las frutas y verduras deberían ser lavadas cuidadosamente antes del su empleo. Algunas necesitan ser peladas. • La sal no debería ser añadida a alimentos para bebés: trate de usar hierbas o especias suaves como las que usa en sus recetas de familia habituales para hacer la comida de su bebé más sabrosa. • El azúcar no debería ser añadido a no ser que sea una muy pequeña cantidad a la fruta ácida para hacerla más sabrosa. • La papilla debería ser cocinada hasta que esté bien caliente y luego dejar enfriar la porción antes de alimentar al bebé. • Los microondas reparten el calor de forma desigual y pueden generar zonas extremadamente calientes que pueden quemar a su bebé. Asegúrese de que los alimentos que calienta se mezclan correctamente y déjelo enfriar antes de servirlo. Utilice el calienta biberón y papilla Philips AVENT para calentar la comida de su bebé de forma segura. • Nunca caliente el alimento de su bebé más de una vez. • Los alimentos recién cocinados pueden ser almacenados en el refrigerador hasta 24 horas. • Prepare una cantidad de puré y congélelo en las bandejas de los cubitos de hielo o en contenedores de comida, como los vasos VIA. ¡Le ahorrará tiempo! Los vasos VIA son estériles, apilables y pueden escribirse con el nombre de la comida y la fecha de preparación. Revise las instrucciones de su congelador para saber cuánto tiempo puede almacenar la comida de su bebé de forma segura. Por lo general entre 1 y 3 meses. • No congele de nuevo el alimento después de que se haya descongelado. • Algunos alimentos, como el marisco crudo, el hígado, quesos suaves no pasteurizados y la miel, no son convenientes para bebés menores de 12 meses. Los huevos deben estar siempre muy bien cocidos. ES Consulte siempre con su pediatra en caso de duda. • Si hay un antecedente de alergia en la familia, se recomienda la lactancia materna hasta los 6 meses. Siga amamantando durante la etapa de destete y, cuando introduzca los alimentos que puedan causar alergias, como la leche, huevos, trigo, cacahuetes, semillas, pescado y marisco, hágalo uno a uno. • Los menús por etapas son ejemplos de un plan de comida equilibrado con gran variedad de alimentos. Adáptelos para usar la fruta y la verdura de cada estación al igual que las comidas de su familia. Generalmente, la batata puede ser sustituida por la patata y también puede usar verdura con raíz en lugar de zanahoria. Sugerencias para obtener los mejores resultados • Por lo general, las cantidades indicadas en las recetas ofrecen bastante alimento para consumir en el momento y otro poco para almacenar o congelar. Adapte las cantidades indicadas para satisfacer sus necesidades, pero recuerde que la cantidad de comida que haya en la jarra hará que varíe el tiempo de cocción al vapor. Compruebe las instrucciones para el uso aproximado del tiempo de cocción al vapor dependiendo de los diferentes alimentos. • La consistencia final del alimento también depende de la naturaleza y de la cantidad de ingredientes. Para alcanzar la consistencia deseada, añada un poco de la leche habitual de bebé o agua para hacerlo más claro; para espesarlo, añada algún arroz de bebé o quite un poco del agua de cocción antes de mezclarlo. • Todas las cantidades finales son indicativas y pueden variar dependiendo de la naturaleza de los ingredientes y el tiempo de cocción. • El número de porciones indicadas en las recetas proporcionadas son sólo una aproximación. El apetito y el crecimiento varían de bebé a bebé, como lo hace el tamaño de porción de comida requerida. • La guía fotográfica de las recetas sirve para ofrecerle una referencia rápida visual para cocinar con su Vaporera y batidora combinadas. Cuando use el producto las primeras veces se aconseja que cumpla al máximo las instrucciones de las recetas. Aviso: Estas recetas han sido seleccionadas cuidadosamente por expertos alimenticios como Judy y Gillian. En caso de duda, particularmente si sabe o sospecha que su bebé tiene alergia a algunos alimentos, por favor, consulte con su pediatra. 21 PT Índice............................................................................................................................página Refeições nutritivas fáceis de preparar Refeições nutritivas fáceis de preparar........................................................................ 22 Muitas vezes as mães ficam confusas devido ao excesso de informação sobre o tema da introdução de comida sólida na dieta dos bebés. Além disso, os pais ficam desanimados quando os bebés rejeitam a comida que lhes é dada. Como pais necessitamos de entender como crescem os bebés e porque se comportam assim. Iniciando a alimentação do bebé...................................................................................... 23 Recomendações gerais dos profissionais.................................................................... 24 etapa 1 Primeiros sabores............................................................................................................. 26 Plano de refeições Primeiros sabores................................................................. 33 Receitas etapa 2 Puré de maça................................................................................................................ 34 Puré de cenoura e batata doce......................................................................... 38 Puré de batata e brócolos.................................................................................... 42 Pequenos pedaços............................................................................................................ 46 Plano de refeições Pequenos pedaços................................................................ 53 Receitas etapa 3 Puré de carne............................................................................................................... 54 Vegetais misturados.................................................................................................. 58 Lombo com batata e abóbora........................................................................... 62 Salmão com batata doce e courgette............................................................ 66 Lentilhas com vegetais............................................................................................. 70 Sobremesa de pêssego e ameixa..................................................................... 74 Pedaços maiores................................................................................................................ 78 Plano de refeições Pedaços maiores.................................................................... 85 Receitas 22 Arroz com pimento vermelho........................................................................... 86 Massa com molho bolonhesa............................................................................. 90 Espargos com queijo feta...................................................................................... 94 A Philips AVENT desenvolveu este guia em cooperação com a Pediatra Nutricionista Judy More e a Psicóloga Consultora Clínica Dra. Gillian Harris, proporcionando aos pais conselhos profissionais na àrea da alimentação e preparação de refeições nutritivas para os seus bebés. Judy More é uma reconhecida Nutricionista especializada em nutrição infantil. É membro das associações Britânicas de Dietéctica e da Sociedade de Nutrição. Obteve a experiência em Nutrição Infantil depois de muitos anos a trabalhar como pediatra nutricionista no NHS (Serviço Nacional de Saúde) hospitais e associações comunitárias. Judy tem uma larga experiência dos problemas de nutrição pediátrica, obtida em consultas individuais para pais e crianças. A Dra. Gillian Harris é Professora Senior e Consultora Clínica na àrea de Psicologia no Hospital Pediátrico de Birmingham. A sua experiência de pesquisa é reconhecida no campo do comportamento infantil na alimentação e na regulação do apetite, incluindo a infância e afectos. Na sua pesquisa inclui população clínica e não-clínica, na procura da aquisição de gostos e preferências PT alimentares nos primeiros anos de vida, os factores que afectam a regulação do apetite, o desenvolvimento das categorias de alimentos nos primeiros anos e a interacção entre o temperamento da criança e o estilo da educação parental. Este guia inclui informação útil e conselhos profissionais, acerca das diferentes etapas da alimentação, seguido de exemplos num plano de refeições e receitas para cada etapa da alimentação. Cada receita foi desenvolvida com a ajuda de Judy More, assegurando um resultado nutricionalmente rico. O Combinado da Philips AVENT Mistura e Coze a Vapor frutos, vegetais, peixe e carne. Também mistura os ingredientes cozinhados na melhor consistência para as necessidades do bebé, para fazer uma saudável e completa refeição de uma maneira fácil e rápida. 23 PT Iniciando a alimentação do bebé É uma óptima recompensa para os pais ver como o seu pequeno recém-nascido cresce e se desenvolve num bebé feliz e saudável. Uma boa nutrição é vital para o crescimento saudável e a felicidade do bebé. O leite materno é a alimentação ideal, contém todos os nutrientes naturais que são necessários aos bebés. O leite em pó também é importante, em alternativa à amamentação quando esta não é possível. Geralmente, depois do primeiro mês de vida, os bebés ganham entre 0,5 e 1,0 Kg de peso por mês nos primeiros seis meses de vida. Depois desta etapa, a combinação de leite e alimentos sólidos é necessária para o crescimento da criança, ganhando aproximadamente 0,5 Kg de peso por mês. Aos 4-6 meses de idade, os bebés começam a sentar-se com apoio, estão aptos a controlar a cabeça e com frequência levarem à boca tudo que encontram. Nesta etapa podem estar menos satisfeitos com o leite, estando mais conscientes e curiosos pelos hábitos alimentares dos adultos, em especial dos pais. Isto é um aviso de que estão prontos para começarem a comer sólidos, que complementam com o leite que bebem, com o beneficio de obterem mais nutrientes. Esta é uma nova fase para as crianças, podendo experimentar e aprender a gostar de novos e diferentes sabores que lhes oferecem. É verdade que todos os bebés crescem e desenvolvem-se de diferentes maneiras. Alguns esperam pelos 6 meses de idade para iniciar a alimentação, no entanto outros parecem estar prontos mais cedo. Quatro meses ou 17 semanas é a idade mais cedo que pode começar a alimentar o bebé. Para mais conselhos deve consultar um profissional de saúde. Quando o bebé estiver pronto, vai querer alimentá-lo com alimentos frescos, para que os 24 seus nutrientes se mantenham o mais intactos possível. A melhor maneira de o garantir é comprar e a cozinhar os alimentos por si mesmo, assim sabe exactamente o que o bebé está a comer. O tipo de alimentos que compra, como os armazena e cozinha, pode alterar os seus nutrientes. É importante comprar alimentos frescos, armazenar de acordo com o produto e prepará-los numa superficie limpa. Cozinhar a vapor é uma das melhores maneiras de preservar os sabores. Cozer a Vapor com o Combinado Philips AVENT Tritura e Coze a Vapor ajuda a manter os nutrientes essenciais, porque os líquidos libertados na fase de cozer a vapor são misturados de novo com a comida na fase de triturar /misturar. Desta maneira, a maior parte dos nutrientes são retidos nos alimentos, proporcionando uma alimentação saudável. Como sabe, existem várias fontes de informação seguras sobre a alimentação infantil, assim como clínicas pediátricas, médicos e sites, que podem dar uma ajuda quando chegar a altura de passar de uma etapa da alimentação para outra. Aprecie esta etapa especial da vida do bebé. Judy More, Freelance Pediatra Nutricionista, www.child-nutrition.co.uk Recomendações gerais dos profissionais • Armazene sempre a comida de maneira segura e etiquete com data. Prepare a comida numa cozinha limpa, bem como os utensilios utilizados, para uma boa higiene. Lave as mãos antes de preparar a comida e as mãos do bebé antes de alimentá-lo. • Todos os frutos e vegetais devem ser muito bem lavados antes de os utilizar. Alguns deve-se retirar a casca/pele. • O sal não deve ser utilizado na alimentação dos bebés – tente utilizar ervas ou especiarias suaves como costuma fazer nas refeições normais, para que a comida fique mais saborosa para o bebé. • O açucar não deve ser adicionado, a não ser uma pequena quantidade nos frutos mais ácidos, para os tornar saborosos. • A comida de bebé deve ser cozinhada bem quente, permitindo que arrefeça antes de servir. • A comida aquecida em microondas, não é uniforme e pode ter zonas muito quentes, podendo queimar o bebé. Certifique-se de que a comida que aquece desta maneira é bem misturada e que arrefece o suficiente antes de servir. Utilize o Aquecedor de Comida e Biberões da Philips AVENT para aquecer a comida em segurança e de forma uniforme. • Nunca aqueça a comida do bebé mais do que uma vez. • A maior parte dos alimentos cozinhados frescos podem ser armazenados no frigorifico até 24 horas. • Preparar as refeições e congelá-las em frascos de comida, tal como os Copos VIA, pode poupar-lhe imenso tempo. Os Copos Via são pré-esterilizados, empilháveis podendo escrever também o nome da refeição e a data de preparação. Verifique as instruções do congelador para confirmar o tempo de armazenamento da comida de bebé em segurança. Normalmente é entre 1 e 3 meses. • Não torne a congelar os alimentos que já descongelaram. • Alguns alimentos, como marisco cru, fígado, queijos não pasteurizados e mel, não são aconselhados para bebés com menos de 12 meses de idade. Os ovos devem sempre ser bem cozinhados. Se tiver dúvidas PT consulte sempre um profissional de saúde. • Se na família houver histórico de alergias, é recomendável o aleitamento em exclusivo até aos 6 meses de idade. Continue o aleitamento durante a fase inicial da alimentação, quando introduzir alimentos que possam causar alergias, tais como: leite, ovos, trigo, avêlas, sementes, peixe e marisco, faça-o um de cada vez. • As etapas do plano de refeições são exemplos de refeições equilibradas com uma grande variedade de alimentos. Adapte estas sugestões e utilize frutas e vegetais da época, tal como os outros alimentos. Normalmente, a batata doce pode ser substituída por batata e a cenoura por vegetais com raíz. Indicações para os melhores resultados • As quantidades previstas nas receitas, proporcionam alimentos suficientes para servir na hora e guardar o restante no frigorifico. Adapte as quantidades às suas necessidades, mas lembre-se de que o tempo de cozedura a vapor varia consoante as quantidades de alimentos colocados no recipiente. Verifique as instruções sobre os diferentes tempos para cozer a vapor para diferentes alimentos. • A consistência dos alimentos depende da natureza e quantidade dos ingredientes. Para alcançar a consistência desejada, adicione leite do bebé ou água para não ficar tão espesso, ou adicione arroz ou retire água da cozedura antes de misturar para que fique mais espesso. • Todas as quantidades são indicativas e podem variar dependendo da natureza dos ingredientes e do tempo de cozedura. • As quantidades indicadas nas receitas em baixo são uma aproximação. O apetite e o desenvolvimento varia de bebé para bebé, assim como as quantidades dos alimentos. • O guia de receitas com fotografias, serve como uma rápida referência visual para cozinhar com o seu Combinado Misturadora a Vapor. Quando utilizar o aparelho pela primeira vez siga as instruções completas das receitas. Nota: Estas receitas foram cuidadosamente selecionadas pelas nutricionistas profissionais Judy e Gillian. Em caso de dúvidas, especialmente se houver alergias a alguns alimentos, por favor consulte o seu médico. 25 GB First tastes Recipes for babies just starting on solids SE Första smakerna Recept för barn som precis börjat med fast föda NO Første smaksinntrykk Oppskrifter for barn som nettopp har begynt med fast føde IT Primi sapori 1 Ricette per bimbi alle prime pappe ES Primeros sabores Recetas para bebés que comienzan con alimentos sólidos PT Primeiros sabores Receitas para bebés que se iniciam nos sólidos 26 27 GB First tastes When your baby is ready for solid foods, you can start by mixing cereal, such as baby rice or oats, maize noodles, millet or well-mashed cooked rice, with your baby’s usual milk. In addition, you can purée cooked vegetables or fruit to a smooth consistency (like runny yoghurt). To begin, offer just a few teaspoons, during or after a milk feed, once a day. With time you can begin to offer solid foods before the milk feed and then build up on the quantity of solid foods given. You can also vary the food consistency by adding less milk or water to thicken it. At the same time, start to offer different foods progressively from two to SE three mealtimes each day to enable your baby to experience new tastes. What the expert says… “It may take a little time before babies can learn to eat solid foods. The reason is that, when suckling at the breast or when feeding from a bottle, babies push their tongue forward. In the same way, they will make this movement when being spoon fed resulting in food coming straight back out of their mouths. This does not mean that they dislike the food given to them; they just need time to learn how to use their tongues to push food to the back of their mouths where they can swallow it.” 3 day meal planner 28 Första smakerna När ditt barn är redo för fast föda, kan du börja med blanda flingor som tex risgröt, havre, majs nudlar, kokt ris med ditt barns vanliga mjölk. Du kan också koka grönsaker och frukt till en mjuk konsistens (såsom yoghurt). Till en första början, ge endast några teskedar, efter eller under tiden du ammar, en gång om dagen. Efter en tid kan du börja introducera fast föda före amning och sedan successivt öka mängden fast föda du ger. Du kan också variera konsistensen genom att tillsätta mindre mjölk och vatten. Börja samtidigt med att introducera olika typer av mat från 2 till 3 mål mat om dagen för att ge ditt barn möjligheten att prova nya smaker. Enligt experterna… “Det kan ta ett litet tag innan barn lär sig äta fast föda. Anledningen är att när barnet ammas eller äter från flaska skjuts barnets tunga framåt. På samma sätt gör de liknande rörelse när de blir matade med sked vilket leder till att maten inte stannar i munnen. Det behöver därför inte betyda att de inte tycker om maten, de behöver bara lite tid att lära sig hur man ska använda tungan till att skjuta bak maten i munnen där de kan svälja det.” 3 dagars matschema Meal Day 1 Day 2 Day 3 Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Breakfast Baby rice mixed with baby’s usual milk Baby porridge mixed with baby’s usual milk Baby rice mixed with puréed pears and baby’s usual milk Frukost Grötris med barnets vanliga mjölk Gröt blandat med barnets vanliga mjölk Grötris blandat med päronpuré och barnets vanliga mjölk Midday meal Carrot purée Potato and broccoli purée (Page 42) Carrot and sweet potato purée (Page 38) Lunch Morotspuré Potatis- och broccolipuré (Sidan 42) Morot- och sötpotatispuré (Sidan 38) Evening meal Apple purée (Page 34) Pear purée* (Page 34) Puréed or well mashed banana Kvällsmål Äpplepuré (Sidan 34) Päronpuré* (Sidan 34) Puré eller mosad banan * See apple purée recipe * Se receptet för äpplepuré Finish these meals with your baby’s usual milk feed. Your baby will still need another 1 or 2 milk feeds during the day. Avsluta dessa måltider med ditt barns vanliga portion mjölk. Ditt barn kommer fortfarande behöva ytterligare 1 till 2 mål mjölk under dagen. 29 NO Første smaksinntrykk Når babyen din er klar for fast føde, kan du begynne med å blande kornprodukter, som babyris eller havre, maisnudler, hirse eller godt moset kokt ris, med den vanlige melken til barnet ditt. I tillegg kan du mose kokte grønnsaker eller frukt til en jevn konsistens (som tynn yoghurt). Etter hvert kan du begynne å gi fast føde før melkemåltidet og så bygge opp mengden med fast føde som du gir barnet. Du kan også variere matkonsistensen ved å bruke mindre melk eller vann for å la den bli tykkere. Samtidig kan du begynne å gi forskjellige matsorter etter hvert fra to til tre måltider hver dag for å la barnet ditt få nye smaksinntrykk. IT Hva eksperten sier… “Det kan ta litt tid før barn kan lære å spise fast føde. Grunnen er at når babyer ammes eller får flaske, skyver de tungen forover. De gjør det samme når de mates med skje, derfor kommer maten rett ut av munnen igjen. Det betyr ikke at de ikke liker maten de får; de bare trenger tid til å lære hvordan de skal bruke tungen til å skyve maten bakover i munnen der de kan svelge den.” 3 dagers måltidsplan 30 Primi sapori Quando il bimbo è pronto per i cibi solidi, puoi iniziare mischiando cereali, come crema di riso o avena, mais, miglio o riso cotto passato, con il latte abituale del tuo bimbo. In aggiunta, puoi frullare verdure cotte o frutta fino ad ottenere una consistenza vellutata (simile allo yogurt semiliquido). Le prime volte, offri al bimbo solo qualche cucchiaino di pappa, durante o dopo una poppata, una volta al giorno. Col tempo puoi iniziare ad offrire la pappa prima della poppata e aumentare gradualmente la quantità di cibo. Puoi anche variare la consistenza della pappa aggiungendo meno latte o acqua per addensarla. Allo stesso tempo, inizia progressivamente ad offrire cibi diversi durante i due-tre pasti al giorno, per permettere al tuo bimbo di sperimentare nuovi sapori. Cosa dice l’esperto… “Può volerci un po’ di tempo prima che i bimbi imparino a mangiare cibo solido. Il motivo è che, quando succhiano dal seno o dal biberon, i bimbi spingono la lingua in avanti. I bimbi replicano lo stesso movimento quando vengono imboccati con il cucchiaino, spingendo di conseguenza la pappa fuori dalla bocca. Questo non vuol dire che non gradiscono il cibo ricevuto; hanno solo bisogno di tempo per imparare come usare la lingua per spingere il cibo in fondo alla bocca dove possono inghiottirlo.” Menù per 3 giorni Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3 Frokost Babyris blandet med barnets vanlige melk Babygrøt blandet med barnets vanlige melk Babyris blandet med pærepuré og barnets vanlige melk Colazione Crema di riso con latte Farinata d’avena con latte Crema di riso con omogeneizzato di pera e latte Middagsmåltid Gulrotpuré Potet- og brokkolipuré (side 42) Gulrot- og søtpotetpuré (side 38) Pranzo Omogeneizzato di carota Omogeneizzato di patata e broccoli (Pag. 42) Omogeneizzato di carota e patata dolce (Pag. 38) Kveldsmåltid Eplepuré (side 34) Pærepuré* (side 34) Banan – puré eller godt moset Cena Omogeneizzato di mela (Pag. 34) Omogeneizzato di pera (Pag. 34) Banana passata * Se oppskrift på eplepuré * vedi ricetta per omogeneizzato di mela Avslutt disse måltidene med barnets vanlige melkemåltid. Barnet vil fortsatt trenge 1 eller 2 melkemåltider i løpet av dagen. Completa questi pasti con la consueta poppata. Il bimbo avrà ancora bisogno di 1 o 2 poppate durante il giorno. 31 ES Primeros sabores PT Cuando su bebé esté listo para tomar alimentos sólidos, puede comenzar mezclando cereales, como el arroz de bebé o la avena, fideos de maíz, mijo o el arroz cocido y triturado, con la leche habitual de su bebé. Además, también puede tomar puré de verduras o fruta con consistencia suave (como el yogur líquido). Para empezar, ofrézcale sólamente unas cucharaditas, durante o después de un biberón, una vez al día. Con el tiempo puede comenzar a ofrecerle alimentos sólidos antes de la leche y luego aumentar la cantidad de estos alimentos. También puede variar la consistencia de los alimentos añadiendo menos leche o agua para espesarlo. Al mismo tiempo, comience a ofrecerle más alimentos diferentes después de dos a tres horas de reposo cada día para permitir a su bebé experimentar nuevos gustos. Lo que los expertos dicen… “Esto puede llevar un poco de tiempo antes de que los bebés puedan aprender a comer alimentos sólidos. La razón es que los bebés colocan la lengua hacia delante cuando maman o toman un biberón. De la misma manera, realizan ese movimiento al introducir la cuchara, haciendo que la comida salga de la boca. Esto no significa que tengan aversión por ese alimento; solamente necesitan tiempo para aprender a usar la lengua y empujar el alimento a la parte de atrás de la boca donde puedan tragarlo.” 3 menús diarios 32 Primeiros sabores Quando o seu bebé estiver preparado para os alimentos sólidos, pode começar por misturar cereais, assim como arroz ou aveia, massa chinesa, ou arroz triturado, com o leite que normalmente utiliza. Pode fazer puré de vegetais ou frutos cozinhados, com uma suave consistência (como iogurte). De ínicio dê apenas algumas colheres de chá de comida, durante ou depois de tomar o leite, uma vez por dia. Com o tempo pode começar a dar alimentos sólidos antes de dar o leite, para depois a pouco e pouco aumentar a quantidade de sólidos. Pode também variar a consistência da comida adicionando menos leite ou água. Ao mesmo tempo, comece a introduzir progressivamente diferentes alimentos em duas ou três refeições por dia, permitindo que o bebé experimente novos sabores. O que dizem os especialistas… “Pode levar algum tempo até que os bebés aprendam a comer alimentos sólidos.A razão é, que quando os bebés mamam ou tomam biberão, os bebés empurram a língua para a frente. Da mesma maneira que, fazem este movimento quando alimentados com uma colher, resultando no deitar fora os alimentos das suas bocas. Isto não significa que não gostam dos alimentos que lhes damos, só precisam de tempo para aprender como utilizar a língua para empurrar a comida para trás da sua boca , para que a possam engolir.” Plano de refeições 3 dias Comida Día 1 Día 2 Día 3 Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3 Desayuno Arroz para bebé mezclado con la leche habitual del bebé Gachas de avena de bebé mezcladas con la leche habitual del bebé Arroz de bebé mezclado con puré de peras y la leche habitual del bebé Pequeno almoço Arroz para bebé com leite Papa de aveia misturada com leite Arroz para bebé misturado com puré de peras e leite Comida Puré de zanahoria Puré de patata y brócoli (página 42) Puré de zanahoria y batata (página 38) Almoço Puré de cenoura Puré de batata e brócolos (Página 42) Puré de cenoura e batata doce (Página 38) Cena Puré de manzana (página 34) Puré de pera* (página 34) Puré o triturado de plátano Jantar Puré de maça (Página 34) Puré de pera* (Página 34) Puré ou banana bem esmagada * Mirar la receta del puré de manzana * Consulte a receita de puré de maça Termine estas comidas con la leche habitual de su bebé. Su bebé todavía necesitará 1 o 2 biberones de leche más durante el día. Acabe estas refeições com o leite que o bebé toma normalmente. O seu bebé ainda necessita de 1 ou 2 biberões de leite durante o dia. 33 GB SE NO IT ES PT Apple purée Äppelpuré Eplepuré Omogeneizzato di mela Puré de manzana Puré de maça 1 2 3 5 mins 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 4 5 6 2/3 x 5 secs 2/3 x 5 sek 2/3 x 5 sek 2/3 x 5 sec 2/3 x 5 seg 2/3 x 5 seg 7 34 8 35 GB NO IT ES PT Ingredients: • 1 dessert apple (about 200g) Ingredienser: • 1 äpple (ungefär 200 g) Ingredienser: • 1 desserteple (ca. 200 g) Ingredienti: • 1 mela (circa 200gr) Ingredientes: • 1 postre de manzana (200 gr) 1-2. Peel and core the apple. 3. Cut the apple into small pieces and put it into the jar. 4-5. Pour 50ml water into the boiler and steam for 5 min until tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and blend 2 or 3 times for about 5 seconds each, according to the desired consistency. Transfer to a bowl and add a little of the usual baby’s milk or baby rice if needed to adjust consistency. Allow to cool. 8. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. You can make a pear purée following the same recipe. 1-2. Skala och kärna ur äpplet. 3. Dela äpplet i små bitar och lägg det i behållaren. 4-5. Häll 50 ml vatten I kokkärlet och ångkoka i 5 min tills det har mjuknat. 6-7. Vänd skålen till mix position and mixa 2 eller 3 gånger i ca 5 sekunder beroende på önskad konsistens. Häll över i en skål och tillsätt barnets vanliga mjölk eller barngröt om konsistensen behöver ändras. Låt svalna. 8. Servera en portion. Spara resterande mängd i kyl eller frys för senare användning. Man kan gör en päronpuré genom att följa samma recept. 1-2. Skrell eplet og ta ut kjernehuset. 3. Skjær eplet i små biter og legg det i glasset. 4-5. Hell 50 ml vann i kokeren og damp i 5 min. til mørt. 6-7. Snu glasset over på miksing og miks 2 eller 3 ganger, ca. 5 sekunder hver gang, alt etter ønsket konsistens. Ha over i en bolle og tilsett litt av barnets vanlige melk eller ris om nødvendig for å justere konsistensen. La det avkjøles. 8. Server én porsjon. Kjøl / frys resten til senere bruk. Du kan lage pærepuré etter samme oppskrift. 1-2. Sbuccia e rimuovi il torsolo della mela. 3. Taglia la mela in pezzi piccoli e mettili nel recipiente. 4-5. Versa 50ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 5 min finché non è morbida. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 o 3 volte per circa 5 secondi ciascuna, a seconda della consistenza desiderata. Trasferisci in una ciotola e, se necessario, aggiungi latte o crema di riso per ottenere la consistenza desiderata. Lascia raffreddare. 8. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. Puoi preparare un omogeneizzato di pera seguendo la stessa ricetta. 1-2. Pele y corte la manzana. 3. Corte la manzana en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 4-5. Vierta 50 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 5 min hasta que esté tierno. 6-7. Gire la jarra a la posición de batir y bata 2 ó 3 veces durante aproximadamente 5 segundos cada vez, según sea la consistencia deseada. Páselo a un tazón y añada un poco de la leche habitual del bebé o de arroz del bebé si fuera necesario ajustar la consistencia. Deje enfriar. 8. Sirva una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. Puede hacer puré de pera siguiendo la misma receta. d 36 SE Cooking time approx 5 mins Makes about 175ml 2 portions Suitable for freezing d Tillslagnings tid ca 5 min Ger 2 portioner, ca 175 ml var Kan frysas Koketid: ca. 5 min. d Gir ca. 175 ml. 2 porsjoner. Kan fryses. d Tempo di cottura circa 5 min Dosi per 175ml / 2 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 5 min aprox Cantidades para 175ml / 2 porciones Permite congelación Ingredientes: • 1 sobremesa de maça (cerca de 200gr) 1-2. Retire a casca e o caroço da maça. 3. Corte a maça em pequenos pedaços e coloque no recipiente. 4-5. Coloque 50ml de água no aparelho e coza a vapor durante 5 min. até ficar tenro. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 ou 3 vezes durante 5 seg. cada, de acordo com a consistência desejada. Retire para uma taça e adicione leite ou arroz se necessitar de ajustar a consistência. Deixe arrefecer. 8. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Pode fazer um puré de pera seguindo a mesma receita. d Tempo de preparação aprox. 5 min Quantidade cerca de 175ml 2 refeições Pode congelar 37 GB SE NO IT ES PT Carrot and sweet potato purée Morot- och sötpotatispuré Gulrot- og søtpotetpuré Omogeneizzato di carota e patata dolce Puré de zanahoria y batata Puré de cenoura e batata doce 1 2 3 15 mins 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 4 2/3 x 10 secs 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sec 2/3 x 10 seg 2/3 x 10 seg 5 6 7 38 39 GB SE Ingredients: • 2 carrots (about 180g) • 1 small sweet potato (about 250g) 1. Trim and peel carrot and sweet potato. 2. Cut the vegetables into small pieces and put them into the jar. 3-4. Pour 150ml water into the boiler and steam for 15 min until tender. 5-6. Turn the jar to the blending position and blend 2 or 3 times for about 10 seconds each, according to the desired consistency. Transfer to a bowl and add a little of the usual baby’s milk or baby’s rice if needed to adjust consistency. Allow to cool. 7. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. d 40 Cooking time approx 15 mins Makes about 350ml 4 portions Suitable for freezing NO IT Ingredienser: • 2 morötter (ca 180g) • 1 liten sötpotatis (ca 250g) Ingredienser: • 2 gulrøtter (ca. 180 g) • 1 liten søtpotet (ca. 250 g) 1. Skala morötterna och sötpotatisen. 2. Skär grönsakerna i små bitar och lägg det i behållaren. 3-4. Häll 150 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i 15 min tills de mjuknat. 5-6. Vänd måttet till mixerposition and mixa 2 eller 3 gånger i ca 10 sek beroende på önskad konsistens. Häll över i en skål och tillsätt barnets vanliga mjölk eller barngröt om konsistensen behöver ändras. Låt svalna. 7. Servera en portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. 1. Rens og skrell gulrot og søtpotet. 2. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem i glasset. 3-4. Hell 150 ml vann i kokeren og damp i 15 min. til mørt. 5-6. Snu glasset over på miksing og miks 2 eller 3 ganger, ca. 10 sekunder hver gang, alt etter ønsket konsistens. Ha over i en bolle og tilsett litt av barnets vanlige melk eller ris om nødvendig for å justere konsistensen. La det avkjøles. 7. Server én porsjon. Kjøl / frys resten til senere bruk. d Tillagningstid ca 15 min Ger 4 portioner, ca 350 ml var Kan frysas d Kan fryses PT Ingredienti: • 2 carote (circa 180gr) • 1 patata dolce piccola (circa 250gr) Ingredientes: • 2 zanahorias (180 gr) • 1 batata pequeña (250 gr) Ingredientes: • 2 cenouras (cerca de 180gr) • 1 batata doce pequena (cerca de 250gr) 1. Pela la patata dolce, spunta e sbuccia la carota. 2. Taglia le verdure in pezzi piccoli e mettili nel recipiente. 3-4. Versa 150ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 15 min finché non sono morbide. 5-6. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 o 3 volte per circa 10 secondi ciascuna, a seconda della consistenza desiderata. Trasferisci in una ciotola e, se necessario, aggiungi latte o crema di riso per ottenere la consistenza desiderata. Lascia raffreddare. 7. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. 1. Pele y corte una zanahoria y una batata. 2. Corte las verduras en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 3-4. Vierta 150 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 15 min hasta que esté tierno. 5-6. Gire la jarra a la posición de batir y bata 2 ó 3 veces durante aproximadamente 10 segundos cada vez, según sea la consistencia deseada. Páselo a un tazón y añada un poco de la leche habitual del bebé o de arroz del bebé si fuera necesario ajustar la consistencia. Deje enfriar. 7. Sirva una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. 1. Preparar e retirar a casca/ pele da cenoura e da batata doce. 2. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 3-4. Coloque 150ml de água no aparelho e coza a vapor durante 15 min. até ficar tenro. 5-6. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 ou 3 vezes durante 10 seg. cada, de acordo com a consistência desejada. Retire para uma taça e adicione leite ou arroz se necessitar de ajustar a consistência. Deixe arrefecer. 7. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Koketid: ca. 15 min. Gir ca. 350 ml. 4 porsjoner. ES d Tempo di cottura circa 15 min Dosi per 350ml / 4 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 15 min aprox Cantidades para 350 ml / 4 porciones Permite congelación d Tempo de preparação aprox. 15 min. Quantidade cerca de 350ml 4 refeições Pode congelar 41 GB SE NO IT ES PT Potato and broccoli purée Potatis- och broccolipuré Potet- og brokkolipuré Omogeneizzato di patate e broccoli Puré de batata y brocoli Puré de batata e brócolos 1 2 3 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 4 5 6 2/3 x 10 secs 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sec 2/3 x 10 seg 2/3 x 10 seg 7 42 8 43 GB NO Ingredients: • 10 broccoli florets (about 125g) • 1 small potato (about 125g) Ingredienser: • 10 broccolibuketter (ca 125g) • 1 liten potatis (ca 125g) 1. Wash the broccoli florets. 2. Peel the potato. 3. Cut the vegetables into small pieces and put them into the jar. 4-5. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 min until tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and blend 2 or 3 times for about 10 seconds each, according to the desired consistency. Transfer to a bowl and add a little of the usual baby’s milk or baby rice if needed to adjust consistency. Allow to cool. 8. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. 1. Skölj broccolibuketterna. 2. Skala potatisen. 3. Dela grönsakerna i småbitar och lägg dem i behållaren. 4-5. Häll 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i 20 min tills de mjuknat. 6-7. Vänd måttet till mixerposition och mixa 2 eller 3 gånger i ca 10 sek beroende på önskad konsistens. Häll över i en skål och tillsätt barnets vanliga mjölk eller barngröt om konsistensen behöver ändras. Låt svalna. 8. Servera en portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. d 44 SE Cooking time approx 20 mins Makes about 350ml 4 portions Suitable for freezing d Tillagningstid ca 20min Ger 4 portioner, ca 350 ml var Kan frysas IT Ingredienser: • 10 brokkolibuketter (ca. 125 g) • 1 liten potet (ca. 125 g) 1. Vask brokkolibukettene. 2. Skrell poteten. 3. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem i glasset. 4-5. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 min. til mørt. 6-7. Snu glasset over på miksing og miks 2 eller 3 ganger, ca. 10 sekunder hver gang, alt etter ønsket konsistens. Ha over i en bolle og tilsett litt av barnets vanlige melk eller ris om nødvendig for å justere konsistensen. La det avkjøles. 8. Server én porsjon. Kjøl / frys resten til senere bruk. d Kan fryses PT Ingredienti: • 10 cime di broccoli (circa 125gr) • 1 patata piccola (circa 125gr) Ingredientes: • 10 hojas de brócoli (125 gr) • 1 patata pequeña (125 gr) Ingredientes: • 10 Brócolos (cerca de 125gr) • 1 batata pequena (cerca de 125gr) 1. Lava le cime dei broccoli. 2. Pela la patata. 3. Taglia le verdure in pezzi piccoli e mettili nel recipiente. 4-5. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché non sono morbide. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 o 3 volte per circa 10 secondi ciascuna, a seconda della consistenza desiderata. Trasferisci in una ciotola e, se necessario, aggiungi latte o crema di riso per ottenere la consistenza desiderata. Lascia raffreddare. 8. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. 1. Lave las hojas de brócoli. 2. Pele la patata. 3. Corte las verduras en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 4-5. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que esté tierno. 6-7. Gire la jarra a la posición de batir y bata 2 ó 3 veces durante aproximadamente 10 segundos cada vez, según sea la consistencia deseada. Páselo a un tazón y añada un poco de la leche habitual del bebé o de arroz del bebé si fuera necesario ajustar la consistencia. Deje enfriar. 8. Sirva una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. 1. Lave os brócolos. 2. Retire a casca da batata. 3. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 4-5. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até ficar tenro. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 ou 3 vezes durante 10 seg. cada, de acordo com a consistência desejada. Retire para uma taça e adicione leite ou arroz se necessitar de ajustar a consistência. Deixe arrefecer. 8. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Koketid: ca. 20 min. Gir ca. 350 ml. 4 porsjoner. ES d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 350ml / 4 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 350 ml / 4 porciones Permite congelación d Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 350ml 4 refeições Pode congelar 45 GB Soft chews Recipes for babies who are ready for more SE Mjuka tuggor Recept för barn som är redo för mer NO Noe mykt å tygge på Oppskrifter for barn som er klar for mer IT Bocconi delicati 2 Ricette per bimbi pronti per pappe più varie ES Masticar suave Recetas para los bebés que quieren algo más PT Pequenos pedaços Receitas para bebés que estão prontos para mais 46 47 GB Soft chews SE Once your child is used to purée or soft mashed foods, you can start to introduce roughly mashed food. By 6 months of age most babies can manage soft lumpy foods, even though they have no teeth. To stimulate chewing practice at this stage, you can also offer soft “finger foods” in stick-shaped pieces such as toast crusts, soft ripe fruit sticks, cooked vegetable sticks and cooked pasta shapes. This will help your baby to be ready for chopped and minced food as he or she gets closer to the next stage. Be guided by your baby and never leave him or her unattended when eating. Babies grow quickly thus need nutrient rich foods. At this stage your baby will begin eating larger quantities and needs a higher intake of nutrients, especially iron which is present in food group 2 below. Ideally, foods from the 4 food groups should be given: 1. Starchy foods – potatoes, rice, pasta and other cereals 2. Meat, fish and alternatives such as eggs and pulses (dhal, lentils etc.) 3. Fruits and vegetables 4. Dairy products – full fat yogurt and cheese. Full fat milk can also be used during cooking. What the expert says… “During this stage babies are developing their oral motor skills by learning how to chew soft lumps and move food around the mouth with the use of their tongue. When you start to introduce soft chews, some lumps might be big enough to trigger a gag reflex, resulting in coughing or even vomiting, to clear the back of the mouth. Don’t confuse this reaction with a dislike for a certain type of food. Keep offering foods of different textures so that your baby has the opportunity to learn how to eat these foods. The wider the variety of foods babies are given during weaning, the more open they will be to trying new foods. Scientific evidence shows that the baby’s preference for some foods is also the result of repeated exposure, so do not stop offering foods that you think your baby is rejecting. Keep offering the food to your baby from time to time. It may take several tries at a new taste (up to 15 tastes in some cases) before your baby accepts it, so don’t give up too soon. It takes fewer exposures to establish a preference the younger your baby is, so be bold and try many different foods!” 3 day meal planner 48 Mjuka tuggor När ditt barn har vant sig vid puré eller mjukt mosad mat, kan du börja introducera grövre mosad mat. Vid 6 månader kan de flesta barn klara av mjuka klumpar även om de inte har några tänder. För att stimulera barnet att lära sig tugga kan man ge plockmat som tex. toast, mjuka fruktstavar, kokta grönsaker och pasta. Det här kommer hjälpa ditt barn att bli redo för hackad och mald mat. Låt ditt barn leda och lämna aldrig ett barn utan uppsikt när de äter. Bebisar växer snabbt och behöver därför ordentligt med nyttig mat.Vid det här steget så börjar din bebis äta större mängder och det är viktigt att de får i sig innehållsrik mat, särskilt järn som är en del av grupp 2 nedan. Idealt sett så skall maten innehålla något från alla de 4 grupperna: 1. Kolhydrater – potatis, ris, pasta och annan mat gjord på de olika sädesslagen 2. Kött, fisk, fågel, men även annan proteinrik mat såsom ägg och baljfrukter (linser, bönor, etc.) 3. Frukt och grönsaker 4. Mjölkprodukter – yoghurt och ost. Fet mjölk kan också användas när du lagar mat. Enligt experterna… “Under den här fasen utvecklar bebisar munnens motorik genom att lära sig att tugga mjuka bitar samt röra runt mat i munnen med hjälp av tungan. När du börjar introducera större mjuka bitar så finns det risk att kväljreflexen aktiveras vilket kan resultera i både hosta och kräkning för att bebisen ska kunna rensa bakre delen av munnen. Förväxla inte denna reaktion med att barnet inte tycker om maten. Fortsätt ge ditt barn mat med olika konsistenser så att han/hon får möjlighet att lära sig hur man äter sådan mat. Desto bredare variation av mat som ditt barn får under introduktionen av mat, desto mer öppna kommer de vara att testa ny mat.Vetenskaplig forskning visar att en anledning till att barn föredrar viss mat kan vara ett resultat av repeterad exponering, så sluta inte att ge din bebis mat bara för att den inte gillar maten vid första tillfället. Fortsätt ge ditt barn maten vid olika tillfällen. De kan ta flera försök av nya smaker (upp till 15 försök i vissa fall) innan ditt barn accepterar det, så ge inte upp. Det tar dock färre gånger att etablera en förkärlek till viss mat ju yngre ditt barn är, så var orädd och testa många olika typer av mat.!” 3 dagars matschema Meal Day 1 Day 2 Day 3 Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Breakfast Baby porridge with mashed ripe pear Breakfast wheat biscuit with mashed peach Baby muesli with mashed mango Frukost Gröt” med mosat päron Vetekakor till frukost med mosad persika Barnmüsli med mosad mango Finger foods Ripe pear pieces Ripe peach pieces Ripe mango pieces Plockmat Mogna päronbitar Mogna persikobitar Mogna mangobitar Midday meal Lamb with potato and squash (Page 62) Salmon with sweet potato and courgette (Page 66) Lentils with vegetables (Page 70) Lunch Lamm med potatis och pumpa (Sidan 62) Lax med sötpotatis och zucchini (Sidan 66) Linser med grönsaker (Sidan 70) Finger foods Cooked carrot sticks Cooked broccoli florets Cooked potato sticks Plockmat Kokta morotsstavar Kokta broccolibuketter Kokta potatisstavar Evening meal Mashed banana mixed with plain yoghurt Mashed vegetables with grated cheese (Page 58) Peach and plum dessert (Page 74) Kvällsmål Mosad banan blandad med yoghurt Mosade grönsaker med riven ost (Sidan 58) Persika och plommon efterrätt (Sidan 74) Finger foods Banana slices Toast fingers Ripe peach pieces Plockmat Bananbitar Brödbitar Mogen persika i bitar 49 NO Noe mykt å tygge på Så snart barnet ditt er vant til puré eller finmoset mat, kan du begynne med mat som er moset grovere. Når de er 6 måneder, kan de fleste barn klare myk mat med klumper, selv om de ikke har tenner. For å stimulere tygging på dette stadiet kan du også by på “fingermat” - smale biter av for eksempel ristet brød, “pinner” av myk, moden frukt, kokte grønnsaker og kokt pasta i biter. Dette vil bidra til at barnet ditt blir klar til hakket eller malt mat når han eller hun nærmer seg neste trinn. Du må rette deg etter barnet ditt, og du må aldri la ham eller henne være uten tilsyn når de spiser. Barn vokser fort, og trenger derfor næringsrik mat. På dette stadiet vil barnet ditt begynne å spise større porsjoner, og trenger å få i seg flere næringsstoffer, særlig jern, som finnes i matgruppe 2 nedenfor. Ideelt sett bør det gis mat fra de 4 matgruppene: 1. Mat med stivelse - poteter, ris, pasta og kornblandinger. 2. Kjøtt, fisk og alternativer som egg og belgfrukter (linser, bønner etc.). 3. Frukt og grønnsaker 4. Meieriprodukter - helfet yoghurt og ost. Helmelk kan også brukes i matlaging. IT Hva eksperten sier… “På dette stadiet begynner barn å utvikle den orale motorikken ved å lære hvordan de skal tygge myke klumper og flytte maten rundt i munnen ved å bruke tungen. Når du begynner å la dem få noe mykt å tygge på, kan noen klumper være så store at de utløser en brekningsrefleks, som kan resultere i at de hoster eller til og med kaster opp, for å få vekk noe i svelget. Denne reaksjonen skal ikke forveksles med at de ikke liker visse typer mat. Fortsett med å gi mat med forskjellig konsistens så barnet ditt kan lære hvordan den slags mat skal spises. Jo større matvariasjon barn får under avvenningen, desto mer åpne vil de være for å prøve annen mat. Det er vitenskaplig påvist at når barn foretrekker visse typer mat, er dette ofte resultatet av gjentatt eksponering, så ikke slutt med å gi mat som du tror barnet ditt avviser. Fortsett med å gi denne maten til barnet ditt en gang i blant. Det kan bli nødvendig å prøve mange ganger med en ny smak (i noen tilfeller må det smakes inntil 15 ganger) før barnet ditt godtar det, så ikke gi opp for tidlig. Det tar færre forsøk på å like en smak jo yngre barnet er, så du bør altså driste deg til å prøve mange ulike matslag!” Quando il tuo bimbo è ormai abituato agli omogeneizzati puoi gradualmente introdurre cibo frullato meno finemente. Intorno ai 6 mesi molti bimbi sono capaci di ingerire pappe con pezzetti piccoli e morbidi, anche se non hanno ancora i dentini. Per stimolare l’esercizio della masticazione in questa fase, puoi anche offrire al bimbo qualcosa di morbido da sgranocchiare, come listarelle di pane da toast, fettine di frutta morbida e matura, bastoncini di verdura cotta e pasta in formati piccoli ben cotta. Aiuterai così il tuo bimbo ad essere pronto per cibo in pezzetti e tritato quando sarà vicino alla prossima fase. Lasciati guidare dal tuo bimbo e controllalo sempre durante i pasti. I bimbi crescono velocemente ed hanno quindi bisogno di cibi ricchi di sostanze nutritive. In questa fase il bimbo inizierà a mangiare quantità maggiori e necessita un maggior apporto di sostanze nutritive, specialmente ferro che è presente nei cibi del gruppo 2 di seguito. Idealmente, dovrebbero essere offerti cibi appartenenti ad ognuno dei 4 gruppi: 1. Farinacei – patate, riso, pasta e altri cereali 2. Carne, pesce e equivalenti come uova e legumi 3. Frutta e verdura 4. Latticini – yogurt intero e formaggio. Il latte intero può essere usato per cucinare. Cosa dice l’esperto… “Durante questa fase i bimbi sviluppano le loro capacità motorie orali imparando come masticare bocconcini morbidi e muovere il cibo nella bocca usando la lingua. Quando iniziate ad offrire bocconcini morbidi, qualche grumo può essere abbastanza grande da stimolare il riflesso faringeo, provocando tosse o addirittura vomito, per liberare il retro della bocca. Non confondete questa reazione con il rifiuto di un certo gusto. Continuate ad offrire cibi di diverse consistenze così che il bimbo abbia l’opportunità di imparare come mangiarli. Maggiore è la varietà dei cibi offerti al bimbo, maggiore sarà la sua apertura a provarne di nuovi. La ricerca scientifica dimostra che la preferenza del bimbo per alcuni cibi dipende anche dall’esposizione ripetuta ad esso, quindi non smettete di offrire cibi che pensate i bimbi non gradiscano. Continuate ad offrirli di tanto in tanto. Possono volerci diversi tentativi (fino a 15 in alcuni casi) prima che i bimbi accettino un certo gusto, quindi non arrendetevi troppo presto. Sono necessarie meno esposizioni per apprezzare un gusto tanto più piccolo è il bimbo, quindi siate coraggiosi e provate tanti cibi diversi!” Menù per 3 giorni 3 dagers måltidsplan 50 Bocconi delicati Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Frokost Babygrøt med moset moden pære Frokost hvetekjeks med moset fersken Babymysli med moset mango Fingermat Biter av moden pære Biter av moden pære Biter av moden mango Middagsmåltid Lam med potet og squash (side 62) Laks med søtpotet og courgette (side 66) Linser med grønnsaker (side 70) Fingermat Strimler av kokt gulrot Kokte brokkolibuketter Kveldsmåltid Moset banan blandet med yoghurt naturell Mosede grønnsaker med revet ost (side 58) Fingermat Bananskiver “Pinner” av ristet brød “Pinner” av kokt potet Fersken og plommedessert (side 74) Biter av moden fersken Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3 Colazione Fiocchi d’avena con purea di pera Biscottino con purea di pesca Cereali per bimbi con purea di mango Cibi da sgranocchiare Fettine di pera matura Fettine di pesca matura Fettine di mango maturo Pranzo Agnello con patate e zucca (Pag. 62) Salmone con patata dolce e zucchina (Pag. 58) Lenticchie con verdure (Pag. 70) Cibi da sgranocchiare Bastoncini di carota cotti Cimette di broccoli cotte Bastoncini di patata cotti Cena Purea di banana con yogurt Purè di verdure con formaggio grattugiato (Pag. 58) Dessert di pesca e susina (Pag. 74) Cibi da sgranocchiare Fettine di banana Listarelle di toast Fettine di pesca matura 51 ES Masticar suave PT Una vez que su bebé está acostumbrado a purés o a alimentos batidos suavemente, puede comenzar a introducir alimentos triturados. A los 6 meses de edad la mayor parte de bebés pueden tomar alimentos suaves con grumos, incluso cuando no tienen dientes. Para estimular la masticación en esta etapa, también puede ofrecer “alimentos de dedo “en trozos como cortezas de pan, trozos de fruta suaves maduros, trozos de verduras cocinadas y pastas. Esto ayudará a su bebé a estar listo para cortar y picar el alimento y encontrarse más próximo de la siguiente etapa. Su bebé le guiará por sus necesidades. Nunca le deje desatendido cuando esté comiendo. Los bebés crecen rápidamente por lo que necesitan más alimentos ricos en nutrientes. En esta etapa su bebé comenzará a comer cantidades más grandes y necesitará mayor cantidad de sustancias nutritivas, sobre todo de hierro que está presente en el grupo de alimentos 2 relacionados abajo. Idealmente deberían tomarse alimentos de los 4 grupos de alimentos: 1. Alimentos almidonados – patatas, arroz, pastas y otros cereales 2. Carne, pescado y alternativas como huevos y legumbres (lentejas etc.) 3. Frutas y verduras 4. Productos lácteos – yogur y queso. La leche entera también puede ser usada para cocinar. Lo que los expertos dicen… “Durante esta etapa los bebés desarrollan sus habilidades motoras orales aprendiendo cómo masticar masas suaves y mover el alimento alrededor de la boca con la lengua.Cuando empiece a introducir alimentos de masticación suave, algunos trozos pueden ser lo suficientemente grandes como para producir una arcada, provocando tos o incluso vómitos que despejen la parte de atrás de la boca. No confunda esta reacción con una aversión a un cierto tipo de alimento. Siga ofreciéndole alimentos de texturas diferentes de modo que su bebé tenga la oportunidad de aprender a comer estos alimentos. Ampliar la variedad de alimentos a probar durante el destete, hará que esté más abierto a probar nuevas comidas. Evidencias científicas muestran que la preferencia del bebé para algunos alimentos es también el resultado de probarlos varias veces, por lo que no deje de ofrecerle los alimentos que usted piensa que su bebé rechaza. Siga ofreciendo el alimento a su bebé de vez en cuando. Puede llevarle varios intentos probar un nuevo gusto (hasta 15 veces en algunos casos) antes de que su bebé lo acepte, por lo que no se rinda pronto. Le llevará tiempo establecer preferencias de comida en su bebé por lo que intente diferentes comidas.” 3 menús diarios 52 Pequenos pedaços Uma vez que o bebé já está habituado a purés ou comida triturada, pode começar a introduzir comida triturada mas mais espessa. Pelos 6 meses de idade, a maior parte dos bebés podem aceitar comida mais granulosa, mesmo que não tenham dentes. Para estimular o mastigar nesta etapa, pode introduzir pequenos pedaços em formato de “pequenos pauzinhos” de: côdea de pão, fruta madura, vegetais cozinhados e massas com formas.Isto ajuda o bebé a estar preparado para comida fatiada e em pequenos pedaços, ficando mais perto da próxima etapa. Vigie sempre o bebé e nunca o deixe sem vigilância quando se alimenta. Os bebés desenvolvem-se depressa, necessitando de alimentos ricos em nutrientes. Nesta etapa o bebé comerá maiores quantidades, necessitando de um maior número de nutrientes, especialmente o ferro que está presente no grupo 2 de alimentos, ver em baixo. Os alimentos devem ser separados por 4 grupos: 1. Cereais e tubérculos – batatas, arroz, massa e outros cereais 2. Carne, peixe e alternativas como ovos e lentilhas 3. Frutas e vegetais 4. Lacticínios – iogurte gordo e queijo. O leite gordo pode também ser utilizado para cozinhar. O que dizem os especialistas… “Nesta etapa os bebés estão a desenvolver as capacidades motoras orais, aprendendo como mastigar pequenos pedaços, movendo a comida dentro da boca com a língua. Quando começar a introduzir pequenos pedaços, alguns bocados podem provocar o engasgar, podendo até vomitar, para aliviar a boca. Não confunda esta reacção com o não gostar dos alimentos. Continue a dar alimentos de diferentes texturas, para que o bebé tenha a oportunidade de aprender como deve comer estes alimentos. Quanto maior for a variedade de alimentos que se der ao bebé durante a alimentação, mais abertos estarão a experimentar novos alimentos. Provas científicas mostram que as preferências dos bebés por alguns alimentos é também o resultado da nossa insistência, por isso não pare de dar alimentos que pense que o bebé rejeita. Continue a insistir dar os alimentos ao bebé de tempos a tempos. Pode demorar algumas tentativas a introduzir um novo sabor (cerca de 15 vezes em alguns casos) antes que o bebé o aceite, por isso não desista. Demora algumas tentativas até estabilizar as preferências, quanto mais novo for o bebé, por isso seja ousada e tente diferentes alimentos.” Plano de refeições 3 dias Comida Día 1 Día 2 Día 3 Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3 Desayuno Gachas de avena de bebé con pera madura triturada Bizcocho de trigo de desayuno con melocotón triturado Muesli de bebé con mango triturado Pequeno almoço Papa de aveia com pera madura esmagada Bolachas de trigo com pêssego esmagado Muesli para bebé com manga esmagada Comida de dedos Trozos de pera madura Trozos de melocotón maduros Trozos de mango maduro Pedaços de alimentos Pedaços de pera madura Pedaços de pêssego maduro Pedaços de manga esmagada Comida Cordero con patata, calabaza y zumo (página 62) Salmón con batata y calabacín (página 66) Lentejas con verduras (página 70) Almoço Borrego com batata e polpa (Página 62) Salmão com batata doce e courgette (Página 66) Lentilhas com vegetais (Página 70) Comida de dedos Trozos de zanahoria cocinada Hojas de brócoli cocinadas Trozos de patata cocinada Pedaços de alimentos Pedaços de cenoura cozidos Brócolos cozidos Pedaços de batata cozida Cena Plátano triturado mezclado con yogur Verduras trituradas con queso rallado (página 58) Postre de melocotón y ciruela (página 74) Jantar Banana esmagada com iogurte natural Vegetais esmagados com queijo ralado (Página 58) Sobremesa de pêssego e ameixa (Página 74) Comida de dedos Rodajas de plátano Corteza de pan Trozos de melocotón maduros Pedaços de alimentos Fatias de banana Pedaços de tosta Pedaços de pêssego maduro 53 GB SE NO IT ES PT 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min Meat purée Köttpuré Kjøttpuré Omogeneizzato di carne Puré de carne Puré de carne 1 2 3 2/4 x 10 secs 2/4 x 10 sek 2/4 x 10 sek 2/4 x 10 sec 2/4 x 10 seg 2/4 x 10 seg 4 5 6 7 54 55 GB NO IT ES PT Ingredients: • 150g lean chicken or lamb or beef or pork Ingredienser: • 150 g mager kyckling, lamm, ox eller griskött Ingredienser: • 150 g magert kjøtt av kylling eller lam eller okse eller svin Ingredienti: • 150gr di carne magra di pollo o agnello o manzo o maiale Ingredientes: • 150 gr de pollo o cordero o ternera o carne de cerdo Ingredientes: • 150gr galinha magra, borrego ou carne de porco 1. Cut the meat into small pieces and put it into the jar. 2-3. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 minutes until tender. 4. Drain out half of the cooking water and put it to one side. 5. Turn the jar to the blending position and blend 2 to 4 times for about 10 seconds each, adding some of the cooking water if needed to reach the desired consistency. Transfer to a bowl and allow to cool. 6. Mix one tbs of puréed meat with 3 tbs of mashed or puréed vegetables (see recipe on page 58). 7. Serve. Refrigerate / freeze the rest for later use. 1. Skär köttet i små bitar och lägg i behållaren. 2-3. Häll 200ml vatten i ångkokaren och koka i 20 min tills köttet är mjukt. 4. Häll ut hälften av spadet och sätt det åt sidan. 5. Sätt maskinen på blandning och mixa 2 till 4 gånger i 10 sek åt gången, samtidigt som du häller i vatten om det behövs för att nå den önskade konsistensen. Häll över i en skål och låt svalna. 6. Blanda i en matsked malt kött med 3 matskedar mosade grönsaker (Se recept på sidan 58). 7. Servera. Spara resterande mängd i kyl eller frys för senare användning. 1. Skjær kjøttet i små biter og legg det i glasset. 2-3. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 minutter til det er mørt. 4. Hell ut halvparten av kokevannet og sett det til side. 5. Snu glasset over på miksing og miks 2 til 4 ganger, ca. 10 sekunder hver gang, og tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få ønsket konsistens. Ha over i en bolle og la det avkjøles. 6. Bland 1 ss av kjøttpuréen med 3 ss grønnsaksmos eller -puré (se oppskrift på side 58). 7. Server. Kjøl/frys resten til senere bruk. 1. Taglia la carne in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 2-3. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché non sono morbidi. 4. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore, scola metà dell’acqua di cottura dal contenitore e tienila da parte. 5. Frulla da 2 a 4 volte per circa 10 secondi ciascuna, aggiungendo, se necessario, un po’ dell’acqua di cottura per raggiungere la consistenza desiderata. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 6. Mischia 1 cucchiaio di carne con 3 cucchiai di purè di verdure (vedi ricetta pag. 58). 7. Servi. Conserva in frigo o surgela il resto. 1. Corte la carne en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 2-3. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que esté tierno. 4. Quite la mitad del agua de cocción y póngala a un lado. 5. Gire la jarra a la posición de batir y bata 2 ó 4 veces durante aproximadamente 10 segundos cada vez, añadiendo algo de agua si fuera necesario según sea la consistencia deseada. Páselo a un tazón y deje enfriar. 6. Mezcle una cucharada de puré de carne con 3 cucharadas de verduras trituradas o puré de verduras (mirar la receta en la página 58). 7. Servir. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. 1. Corte a carne em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente. 2-3. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até ficar tenro. 4. Escorra para fora metade da água da cozedura e ponha de lado. 5. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 ou 4 vezes durante 10 seg. cada, de acordo com a consistência desejada. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 6. Misture uma parte de puré de carne com 3 partes de puré de vegetais esmagados (veja a receita na página 58). 7. Sirva. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. d 56 SE Cooking time approx 20 mins Makes about 150ml 4 portions Suitable for freezing d Tillagningstid ca 20min Ger 4 portioner, ca 150ml var Kan frysas Koketid: ca. 20 min. d Gir ca. 150 ml. 4 porsjoner. Kan fryses d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 150ml / 4 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 150 ml / 4 porciones Permite congelación d Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 150ml 4 refeições Pode congelar 57 GB SE NO IT ES PT Mashed vegetables Mosade grönsaker Mosede grønnsaker Purè di verdure Verduras trituradas Vegetais misturados 1 2 3 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 58 4 5 6 7 8 9 59 GB SE Ingredients: • 4 cauliflower florets (about 150g) • 1 small potato (about 170g) • ¼ a small swede or 1 carrot (about 120g) • 1 tbs grated cheese 1. Wash cauliflower. 2. Peel potato and swede. 3. Cut the vegetables into small pieces and put them into the jar. 4-5. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 minutes until tender. 6. Transfer the steamed vegetables to a bowl with the cooking liquid and allow to cool. 7. Mash the vegetables roughly with a fork, draining some of the cooking water if needed. Alternatively, blend the steamed vegetables 2 or 3 times for 10 seconds each to prepare a smooth purée. 8. Mix in 1 tbs of grated cheese or 1 tbs of pureed meat (see recipe on page 54) to one portion of vegetables. 9. Serve. Refrigerate / freeze the rest for later use. d 60 Cooking time approx 20 mins Makes about 450ml 4 portions Suitable for freezing NO IT Ingredienser: • 4 broccolibuketter (ca 150g) • 1 liten potatis (ca 170g) • ¼ liten kålrot eller 1 morot (ca 120g) • 1 matsked riven ost Ingredienser: • 4 blomkålbuketter (ca. 150 g) • 1 liten potet (ca. 170 g) • ¼ liten kålrabi eller 1 gulrot (ca. 120 g) • 1 ss revet ost 1. Tvätta blomkålen. 2. Skala potatis och kålrot. 3. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i behållaren. 4-5. Tillsätt 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills de mjuknat. 6. Häll de ångkokta grönsakerna och vätskan i en skål och låt svalna. 7. Mosa grönsakerna med en gaffel, och häll bort lite av kokvattnet om det behövs. Alternativt så blanda de ångkokta grönsakerna 2 till 3 gånger i ca 10 sek var gång för att få en mjuk puré. 8. Blanda 1 matsked riven ost och 1 matsked köttpuré (se recept på sidan 54) till en portion grönsaker. 9. Servera. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. 1. Vask blomkålen. 2. Skrell potet og kålrabi. 3. Skjær grønnsakene i små biter og legg i glasset. 4-5. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 minutter til det er mørt. 6. Ta de dampede grønnsakene over i en bolle med kokevannet og la det avkjøles. 7. Mos grønnsakene grovt med en gaffel og hell av noe av kokevannet om nødvendig. Som alternativ kan du mikse de dampede grønnsakene 2 eller 3 ganger, 10 sekunder hver gang, for å lage en glatt puré. 8. Bland inn 1 ss revet ost eller 1 ss kjøttpuré (se oppskrift på side 54) til en porsjon grønnsaker. 9. Server. Kjøl/frys resten til senere bruk. d Tillagningstid ca 15min Ger 4 portioner, ca 450 ml var Kan frysas Ingredienti: • 4 cime di cavolfiore (circa 150gr) • 1 patata piccola (circa 75gr) • ¼ di una piccola rapa o 1 carota (circa 120gr) • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1. Lava i cavolfiori. 2. Pela la patata e la rapa. 3. Taglia le verdure in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 4-5. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché non sono morbide. 6. Trasferisci le verdure cotte in una ciotola con il liquido di cottura e lascia raffreddare. 7. Schiaccia le verdure grossolanamente con una forchetta, scolando parte del liquido di cottura se necessario. In alternativa, frulla le verdure cotte 2 o 3 volte per 10 secondi ciascuna per preparare una purea omogenea. 8. Mischia 1 cucchiaio di formaggio grattugiato o un cucchiaio di omogeneizzato di carne (vedi ricetta pag. 54) a 1 porzione di verdure. 9. Servi. Conserva in frigo o surgela il resto. Koketid: ca. 20 min. d Gir ca. 450 ml. 4 porsjoner. Kan fryses ES d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 450ml / 4 porzioni Può essere congelato PT Ingredientes: • 4 hojas de coliflor (150 gr) • 1 patata pequeña (170 gr) • ¼ nabo o 1 zanahoria (120 gr) • 1 cucharada de queso rallado 1. Lavar la coliflor. 2. Pelar la patata y el nabo. 3. Corte las verduras en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 4-5. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que esté tierno. 6. Pase las verduras cocinadas a un tazón con el líquido de la cocción y deje enfriar. 7. Triture las verduras con un tenedor, quitando un poco del agua si fuera necesario.También puede batir las verduras cocidas al vapor 2 ó 3 veces durante 10 segundos cada vez para preparar un puré suave. 8. Mezcle una cucharada de queso rallado con 1 cucharada de puré de carne (mirar la receta en la página 54) para una porción de verduras. 9. Servir. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. d Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 450 ml / 4 porciones Permite congelación Ingredientes: • Couve-flor (cerca de 150 gr) • 1 batata pequena (cerca de 170gr) • ¼ nabo ou cenoura (cerca de 120gr) • 1 colher de queijo ralado 1. Lave a couve-flor. 2. Retire a casca da batata. 3. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente. 4-5. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até ficar tenro. 6. Coloque os vegetais cozidos a vapor e o líquido numa taça e deixe arrefecer. 7. Esmague os vegetais fortemente com um garfo, retire alguma água da cozedura se for necessário. Em alternativa, misture os vegetais cozidos a vapor 2 ou 3 vezes durante 10 seg. cada, para obter um suave puré. 8. Misture uma parte de queijo ralado ou 1 parte de puré de carne (veja a receita na página 54) para uma parte de vegetais. 9. Sirva. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. d Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 450ml 4 refeições Pode congelar 61 1 2 3 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 4 GB SE NO IT ES PT 62 Lamb with potato and squash Lamm med potatis och pumpa Lam med potet og squash Agnello con patata e zucca Cordero con patata y calabaza Lombo com batata e abóbora 5 6 2 x 10 secs 2 x 10 sek 2 x 10 sek 2 x 10 sec 2 x 10 seg 2 x 10 seg 7 8 63 GB NO Ingredients: • 1 potato (about 250g) • ½ a small squash (about 100g) • 150g lean lamb fillet • ½ tsp fresh rosemary (optional) Ingredienser: • 1 potatis (ca 250g) • ½ liten pumpa (ca 100g) • 150g mager lammfilé • ½ tesked färsk rosmarin (valfritt) 1. Peel potato and squash. 2. Cut the vegetables into small pieces and put them into the jar. 3. Cut the lamb into small pieces and put it into the jar. Add rosemary (optional). 4-5. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 min until the meat is brown right through and the vegetables are tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and blend twice for about 10 seconds each, adding some water or baby milk if needed. Transfer to a bowl and allow to cool. 8. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. 1. Skala potatis och pumpa. 2. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i behållaren. 3. Skär lammfilén i små bitar, lägg dem i behållaren och tillsätt rosmarin (valfritt). 4-5. Tillsätt 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills köttet är brunt rakt igenom och tills grönsakerna mjuknat. 6-7. Vänd behållaren till mixerposition and mixa 2 gånger i ca 10 sek varje gång och tillsätt vatten eller barnets vanliga mjölk om det skulle behövas. Häll över i en skål och låt svalna. 8. Servera 1 portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. d 64 SE Cooking time approx 20 mins Makes about 350ml 3 portions Suitable for freezing d Tillagningstid ca 15min Ger 3 portioner, ca 350 ml var Kan frysas IT Ingredienser: • 1 potet (ca. 250 g) • ½ liten squash (ca. 100 g) • 150 g mager lammefilet • ½ ts frisk rosmarin (etter ønske) 1. Skrell potet og squash. 2. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem i glasset. 3. Skjær lammekjøtt i små biter og legg det i glasset. Tilsett (eventuelt) rosmarin. 4-5. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 minutter til kjøttet er brunt helt igjennom og grønnsakene er møre. 6-7. Snu glasset over på miksing og miks to ganger, ca. 10 sekunder hver gang, og tilsett litt vann eller babymelk om nødvendig. Ha over i en bolle og la det avkjøles. 8. Server én porsjon. Kjøl/frys resten til senere bruk. d Kan fryses PT Ingredienti: • 1 patata (circa 250gr) • 1 fetta di zucca (circa 100gr) • 150gr di filetto magro di agnello • ½ cucchiaino di rosmarino fresco (facoltativo) Ingredientes: • 1 patata (250 gr) • ½ de una calabaza pequella (100 gr) • 150 gr de filete de cordero • ½ cucharadita de romero fresco (opcional) Ingredientes: • 1 batata (cerca de 250gr) • ½ abóbora (cerca de 100gr) • 150gr de carne de borrego magro • ½ colher pequena de rosmaninho fresco (opcional) 1. Pela la patata e la zucca. 2. Taglia le verdure in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 3. Taglia l’agnello in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. Aggiungi il rosmarino (facoltativo). 4-5. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché la carne non è ben marrone e le verdure morbide. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 volte per circa 10 secondi ciascuna aggiungendo, se necessario, dell’acqua o il latte del bimbo. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 8. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. 1. Pelar la patata y la calabaza. 2. Corte las verduras en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 3. Corte el cordero en trozos pequeños y póngalos en la jarra. Añada el romero (opcional). 4-5. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que la carne esté marrón y las verduras tiernas. 6-7. Gire la jarra a la posición de batir y bata dos veces durante 10 segundos aprox cada vez, añadiendo agua o leche de bebé si fuera necesario. Páselo a un bol y deje enfriar. 8. Servir una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. 1. Retire a casca da batata. 2. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 3. Corte a carne em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente. Junte rosmaninho se desejar. 4-5. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até a carne ficar cozida e os vegetais tenros. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 vezes durante 10 seg. cada, adicionando água ou leite se desejar. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 8. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Koketid: ca. 20 min. Gir ca. 350 ml. 3 porsjoner. ES d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 350ml / 3 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 350 ml / 3 porciones Permite congelación d Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 350ml 3 refeições Pode congelar 65 GB SE NO IT ES PT Salmon with sweet potato and courgette Lax med sötpotatis och zucchini Laks med søtpotet og courgette Salmone con patata dolce e zucchina Salmón con batata y calabacín Salmão com batata doce e courgette 1 2 3 15 mins 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 4 5 6 2 x 10 secs 2 x 10 sek 2 x 10 sek 2 x 10 sec 2 x 10 seg 2 x 10 seg 7 66 8 9 67 GB SE Ingredients: • 1 courgette (about 100g) • ½ a small sweet potato (about 200g) • 100g of salmon or white fish fillet (all bones and skin carefully removed) • ½ tsp fresh herbs (optional) 1. Wash courgette. 2. Peel sweet potato. 3. Cut all the vegetables into small pieces and put them into the jar. 4. Cut the fish into small pieces and put it into the jar with the herbs (optional). 5-6. Pour 150ml water into the boiler and steam for 15 min until the fish is cooked right through and the vegetables are tender. 7-8. Turn the jar to the blending position and blend twice for about 10 seconds each, adding some water or baby milk if needed. Transfer to a bowl and allow to cool. 9. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. d 68 Cooking time approx 15 mins Makes about 350ml 3 portions Suitable for freezing NO IT Ingredienser: • 1 zucchinin (ca 100g) • ½ liten sötpotatis (ca 200g) • 100g lax eller vit fiskfilé (skin och ben måste tas bort) • ½ tesked färska örter (valfritt) Ingredienser: • 1 courgette (ca. 100 g) • ½ liten søtpotet (ca. 200 g) • 100 g filet av laks eller hvit fisk (alt skinn og bein fjernes nøye) • ½ ts friske urter (etter valg) 1. Tvätta zucchinin. 2. Skala sötpotatisen. 3. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i behållaren. 4. Skär fisken i små bitar, lägg dem i behållaren och tillsätt rosmarin (valfritt). 5-6. Tillsätt 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills köttet är brunt rakt igenom och tills grönsakerna mjuknat. 7-8. Vänd behållaren till mixer position and mixa 2 gånger i ca 10 sek varje gång och tillsätt vatten eller barnets vanliga mjölk om det skulle behövas. Häll över i en skål och låt svalna. 9. Servera 1 portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. 1. Skyll courgette. 2. Skrell søtpotet. 3. Skjær alle grønnsakene i små biter og legg dem i glasset. 4. Skjær fisken i små biter og legg den i glasset sammen med urtene (etter valg). 5-6. Hell 150 ml vann i kokeren og damp i 15 minutter til fisken er gjennomkokt og grønnsakene er møre. 7-8. Snu glasset over på miksing og miks to ganger, ca. 10 sekunder hver gang, og tilsett litt vann eller babymelk om nødvendig. Ha over i en bolle og la det avkjøles. 9. Server én porsjon. Kjøl/frys resten til senere bruk. d Tillagningstid ca 15min Ger 3 portioner, ca 350 ml var Kan frysas Ingredienti: • 1 zucchina (circa 100gr) • ½ patata dolce (circa 200gr) • 100gr di filetto di salmone o di pesce bianco (rimuovi attentamente tutte le lische e la pelle) • ½ cucchiaino di erbe fresche (facoltative) 1. Lava la zucchina. 2. Pela la patata dolce. 3. Taglia le verdure in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 4. Taglia il pesce in piccoli pezzi e mettili nel recipiente con le erbe (facoltative). 5-6. Versa 150ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 15 min finché il pesce non è completamente cotto e le verdure morbide. 7-8. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 volte per circa 10 secondi ciascuna aggiungendo, se necessario, dell’acqua o il latte del bimbo. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 9. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. Koketid: ca. 15 min. d Gir ca. 350 ml. 3 porsjoner. Kan fryses ES d Tempo di cottura circa 15 min Dosi per 350ml / 3 porzioni Può essere congelato PT Ingredientes: • 1 calabacín • ½ batata pequeña (200 gr) • 100 gr de salmón o pescado blanco (aparte los huesos y espinas con cuidado) • ½ cucharadita hierbas frescas (opcionales) 1. Lave al calabacín. 2. Pele la batata. 3. Corte las verduras en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 4. Corte el pescado en trozos pequeños y póngalo en la jarra con las hierbas (opcional). 5-6. Vierta 150 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que el pescado esté cocinado y las verduras estén tiernas. 7-8. Gire la jarra a la posición de batir y bata dos veces durante 10 segundos aprox cada vez, añadiendo agua o leche de bebé si fuera necesario. Páselo a un bol y deje enfriar. 9. Servir una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. d Tiempo de cocción 15 min aprox Cantidades para 350 ml / 3 porciones Permite congelación Ingredientes: • 1 courgette (cerca de 100gr) • ½ Batata doce pequena (cerca de 200gr) • 100gr de salmão ou filete de peixe branco (deve retirar as espinhas e pele) • ½ colher pequena ervas aromáticas (opcional) 1. Lave a courgette. 2. Retire a casca da batata doce. 3. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 4. Corte o peixe em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente com as ervas aromáticas (opcional). 5-6. Coloque 150ml de água no aparelho e coza a vapor durante 15 min. até o peixe ficar bem cozido e os vegetais tenros. 7-8. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 vezes durante 10 seg. cada, adicionando água ou leite se desejar. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 9. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. d Tempo de preparação aprox. 15 min Quantidade cerca de 350ml 3 refeições Pode congelar 69 1 2 3 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 4 GB SE NO IT ES PT 70 Lentils with vegetables Linser med grönsaker Linser med grønnsaker Lenticchie con verdure Lentejas con verduras Lentilhas com vegetais 5 6 2/3 x 10 secs 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sec 2/3 x 10 seg 2/3 x 10 seg 7 8 71 GB NO Ingredients: • 1 small celery stick (about 20g) • 1 medium tomato (about 150g) • 1 small potato (about 175g) • 4 tbs cooked lentils (about 50g) • ¼ tsp fresh or dried herbs (optional) Ingredienser: • 1 liten selleri (ca 20g) • 1 tomat (ca 150g) • 1 liten potatis (ca 175g) • 4 matskedar kokta linser (ca 50g) • ¼ tesked färska eller torkade örter (valfritt) 1. Wash celery and tomato. 2. Peel the potato and deseed the tomato. 3. Put the lentils to one side. Cut all the other ingredients into small pieces and put them into the jar. 4-5. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 min until tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and add the cooked lentils. Blend 2 or 3 times for about 10 seconds each to the desired consistency, adding some baby milk or water if needed. Transfer to a bowl and allow to cool. 8. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest for later use. Try this recipe using cooked chick peas in place of the lentils. 1. Tvätta sellerin och tomaten. 2. Skala potatisen och kärna ur tomaten. 3. Lägg linserna till sidan. Skär alla ingredienser i små bitar och lägg dem i behållaren. 4-5. Tillsätt 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills de mjuknat. 6-7. Vänd behållaren till mixerposition och tillsätt de kokta linserna. Mixa 2 gånger i ca 10 sek varje gång och tillsätt vatten eller barnets vanliga mjölk om det skulle behövas. Häll över i en skål och låt svalna. 8. Servera 1 portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. Testa samma recept med kokta kikärtor istället för linser. d 72 SE Cooking time approx 20 mins Makes about 450ml 4 portions Suitable for freezing d Tillagningstid ca 15min Ger ca 450 ml, 3 portioner Kan frysas IT Ingredienser: • 1 liten stilk stangselleri (ca. 20 g) •1 middels stor tomat (ca. 150 g) • 1 liten potet (ca. 175 g) • 4 ss kokte linser (ca. 50 g) • ¼ ts friske eller tørkede urter (etter ønske) 1. Skyll selleri og tomat. 2. Skrell poteten og ta ut frøene i tomaten. 3. Sett linsene til side. Skjær alle de andre ingrediensene i små biter og legg dem i glasset. 4-5. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 minutter til det er mørt. 6-7. Snu glasset over på miksing og tilsett de kokte linsene. Miks 2 eller 3 ganger i ca. 10 sekunder hver gang, for å få ønsket konsistens, tilsett litt babymelk eller vann om nødvendig. Ha over i en bolle og la det avkjøles. 8. Server én porsjon. Kjøl/frys resten til senere bruk. Prøv denne oppskriften med kokte kikerter istedenfor linser. d Kan fryses PT Ingredienti: • 1 gambo di sedano (circa 20gr) • 1 pomodoro medio (circa 150gr) • 1 patata piccola (circa 175gr) • 4 cucchiai di lenticchie cotte (circa 50gr) • ¼ di cucchiaino di erbe fresche o secche (facoltative) Ingredientes: • 1 apio pequeño (20 gr) • 1 tomate mediano (150 gr) • 1 patata pequeña (175 gr) • 4 cucharadas de lentejas cocinadas (50 gr) • ¼ cucharadita de hierbas frecas o secas (opcional) 1. Lava il sedano e il pomodoro. 2. Pela la patata e svuota il pomodoro. 3. Tieni le lenticchie da parte. Taglia gli altri ingredienti in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 4-5. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché sono morbidi. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e aggiungi le lenticchie cotte. Frulla 2 o 3 volte per circa 10 secondi ciascuna aggiungendo, se necessario, dell’acqua o del latte, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 8. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. Prova questa ricetta usando ceci cotti al posto delle lenticchie. 1. Lavar el apio y el tomate. 2. Pele la patata y quite las pepitas del tomate. 3. Ponga las lentejas a un lado. Corte todos los otros ingre dientes en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 4-5. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que esté tierno. 6-7. Gire la jarra a la posición de batir y bata las lentejas cocinadas. Bata 2 ó 3 veces durante aproximadamente 10 segundos cada vez para conseguir la consistencia deseada, añadiendo leche de bebé o agua si fuera necesario. Páselo a un bol y deje enfriar. 8. Sirva una porción. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. Pruebe esta receta con guisantes cocinados en lugar de las lentejas. Koketid: ca. 20 min. Gir ca. 450 ml. 4 porsjoner. ES d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 450ml / 4 porzioni Può essere congelato d Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 450 ml / 4 porciones Permite congelación Ingredientes: • 1 alho françês (cerca de 20gr) • 1 tomate médio (cerca de 150gr) • 1 batata pequena (cerca de 175gr) • 4 colheres lentilhas cozidas (cerca de 50gr) • ¼ colher pequena ervas secas (opcional) 1. Lave o alho françês e o tomate. 2. Retire a casca e as sementes do tomate. 3. Coloque as lentilhas num lado. Corte todos os outros ingredientes em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 4-5. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até ficar tenro. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora e adicione as lentilhas cozinhadas. Na posição de misturadora, active 2 ou 3 vezes durante 10 seg. cada, adicionando água ou leite se desejar. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 8. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Tente esta receita com ervilhas pequenas cozidas em vez das lentilhas. d Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 450ml 4 refeições Pode congelar 73 GB SE NO IT ES PT Peach and plum dessert Persika- och plommonefterrätt Fersken- og plommedessert Dessert di pesca e susina Postre de melocotón y ciruela Sobremesa de pêssego e ameixa 1 2 3 10 mins 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 74 2 x 5 secs 2 x 5 sek 2 x 5 sek 2 x 5 sec 2 x 5 seg 2 x 5 seg 4 5 7 8 6 75 GB NO Ingredients: • 1 ripe peach (about 150g) • 2 ripe plums (about 100g) • 2 tbs greek or plain yogurt for one serving (about 60g) Ingredienser: • 1 mogen persika (ca 150g) • 2 mogna plommon (ca 100g) • 2 teskedar yoghurt till 1 portion (ca 60g) 1. Peel peach and plums. 2. Cut the fruit into small pieces and put it into the jar. 3-4. Pour 100ml water into the boiler and steam for 10 min until tender. 5-6. Turn the jar to the blending position and blend twice for about 5 seconds each. Transfer to a bowl and allow to cool. 7. Mix about one third of the fruit purée with 2 tbs of yogurt. 8. Serve one portion. Refrigerate / freeze the rest of the fruit sauce for later use. 1. Skala persikan och plommonet. 2. Skär frukten i små bitar och lägg dem i behållaren. 3-4. Tillsätt 100 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills de mjuknat. 5-6. Vänd behållaren till mixerposition och blanda två gånger i ca 5 sek varje gång. Häll över i en skål och låt svalna. 7. Blanda ca en tredjedel av fruktpuré med två matskedar yoghurt. 8. Servera 1 portion. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. d 76 SE Cooking time approx 10 mins Makes about 180ml 3 portions Suitable for freezing d Tillagningstid ca 10min Ger ca 180 ml 3 portioner Kan frysas IT ES Ingredienser: • 1 moden fersken (ca. 150 g) • 2 modne plommer (ca. 100 g) • 2 ss gresk eller naturell yoghurt til en porsjon (ca. 60 g) Ingredienti: • 1 pesca matura (circa 150gr) • 2 susine mature (circa 100gr) • 2 cucchiai di yogurt greco o bianco intero per porzione (circa 60gr) 1. Skrell fersken og plommer. 2. Skjær frukten i små biter og legg i glasset. 3-4. Hell 100 ml vann i kokeren og damp i 10 min. til det er mørt. 5-6. Snu glasset over på miksing og miks to ganger, ca. 5 sekunder hver gang. Ha over i en bolle og la det avkjøles. 7. Bland ca. 1/3 av fruktpuréen med 2 ss yoghurt. 8. Server én porsjon. Kjøl/frys resten av fruktsausen til senere bruk. 1. Sbuccia la pesca e le susine. 2. Taglia la frutta in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 3-4. Versa 100ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 10 min finché non è morbida. 5-6. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e frulla 2 volte per circa 5 secondi ciascuna. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 7. Mischia circa un terzo della mousse di frutta con 2 cucchiai di yogurt. 8. Servi una porzione. Conserva in frigo o surgela il resto. Koketid: ca. 10 min. d Gir ca. 180 ml. 3 porsjoner Kan fryses d Tempo di cottura circa 10 min Dosi per 180ml / 3 porzioni Può essere congelato PT Ingredientes: • 1 melocotón maduro (sobre 150g) • 2 ciruelas maduras (sobre 100g) • 2 cucharadas de yogur griego o normal para una porción (sobre 60g) 1. Pelar el melocotón y las ciruelas. 2. Corte la fruta en trozos pequeños y póngalos en la jarra. 3-4. Vierta 100 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 10 min hasta que esté tierno. 5-6. Gire la jarra a la posición de batir y bata 2 veces 5 seg cada vez. Páselo a un bol y deje enfriar. 7. Mezcle un tercio del puré de fruta con 2 cucharadas de yogur. 8. Sirva una porción. Refrigere / congele el resto de la salsa de la fruta para su empleo posterior. d Tiempo de cocción 10 min aprox Cantidades para 180 ml / 3 porciones Permite congelación Ingredientes: • 1 pêssego maduro (cerca de 150gr) • 2 ameixas maduras (cerca de 100gr) • 2 colheres iogurte natural (cerca de 60gr) 1. Retire a casca do pêssego e da ameixa. 2. Corte os frutos em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 3-4. Coloque 100ml de água no aparelho e coza a vapor durante 10 min. até ficar tenro. 5-6. Rode o recipiente para a posição de misturadora, activando 2 vezes durante 5 seg. cada. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 7. Misture cerca de um terço do puré de fruta com dois colheres de iogurte. 8. Sirva uma refeição. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. d Tempo de preparação aprox. 10 min Quantidade cerca de 180ml 3 refeições Pode congelar 77 GB Chunkier chews Recipes for babies almost ready for the real thing SE Grövre tuggor Recept för barn som nästan är redo för vanliga mål NO Større biter å tygge på Oppskrifter for barn som nesten er klare for ordentlig mat IT Pezzetti più grandi 3 Ricette per bimbi quasi pronti per mangiare come i grandi ES Masticar trozos grandes Recetas para bebés casi preparados para la comida real PT Pedaços maiores Receitas para bebés prontos para quase tudo 78 79 GB Chunkier chews SE From around nine months babies can begin to eat chopped and minced foods. You can now offer a greater variety of foods, including harder finger foods such as raw vegetable sticks. It would be beneficial to include babies in the family mealtime as often as possible. Even if you still need to help them eat, as they are not able to feed themselves quickly enough to satisfy their hunger, encourage them to actively participate in feeding themselves and try to make meal times as interesting as possible! By bringing in a bit of complexity around food, for example serving it in colourful bowls and combining different colours and textures, you can keep babies interested in learning how to eat different types of foods. While infants need energy to grow, their tummies are small and fill up easily, so in general avoid giving meals consisting of only high fibre foods, such as brown or wholegrain bread. Fats too are important for energy production and contain valuable vitamins such as Vitamin A. It is thus advisable to avoid giving low fat milk, cheese and yoghurt to babies under 2 years old. What the expert says… “At this age your baby is learning to recognise foods by sight and associate them with their taste. During the second year of life it is quite common for babies to start rejecting new foods or foods that were accepted in the past. This, in scientific terms, is known as a “the neophobic phase” in children. The good news is that if you offer a wide variety of foods during this stage, you will lessen the likelihood of your baby going through this difficult period as he or she gets older. Despite this and even if they do become fussy eaters, children will eventually learn to eat foods if they see their parents and other children eating them. It is therefore advisable to eat with your baby as often as possible and to organize some meal times with other children – this will also help the development of social skills!” 3 day meal planner undvika mjölk, ost och yoghurt med ett lågt fett värde for barn under 2. Enligt experterna… “Vid den här åldern lär sig barnet att känna igen mat till utseende och associerar dem vid dess smaker. Under det andra levnadsåret är det ganska vanligt att barn börjar vägra nya smaker och mat som de tidigare accepterat. Det här, i vetenskapliga termer, känns igen som “nymodighetsfobifasen” hos barn. Den bra nyheten är att om du erbjuder en stor variation av mat under den här perioden så kommer du att minska sannolikheten att ditt barn går igenom denna svåra period när hon/han blir äldre. Trots detta, och även ifall barn blir kräsna med mat, så kommer de till slut lära sig att äta en variation av mat om de ser sina föräldrar och andra barn göra så. Det är därför rekommenderat att äta med ditt barn så ofta som möjligt och att samordna måltider med andra barn, vilket också hjälper dem att utveckla sina sociala färdigheter!” 3 dagars matschema Meal Day 1 Day 2 Day 3 Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Breakfast Cornflakes with kiwi fruit Baby muesli with blueberries Scrambled egg with toast fingers Frukost Cornflakes med kiwi Barnmuesli med blåbär Äggröra med toast Finger foods Kiwi fruit slices Ripe pear pieces Plockmat Kiwibitar Chicken curry with rice and steamed cauliflower Lamb with couscous and steamed vegetables Lunch Currykyckling med ris och ångkokt blomkål Lamm med couscous och ångkokta grönsaker Finger foods Cauliflower florets Steamed vegetable sticks Plockmat Blomkålsbuketter Blåbär Pasta med köttfärssås (se sidan 90) Kokta pastabitar Mogna päronbitar Midday meal Blueberries Pasta with bolognese sauce (Page 90) Cooked pasta pieces Clementine segments Rice pudding Andra måltiden Clementin Risgröt Fisk och potatisbullar med stekta grönsaker Sparris med fetaost (se sidan 94) Stekta grönsaksstavar Cocktailtomater Persika- och hallonsmoothie Jordgubbar 2nd course Evening meal Finger foods 2nd course 80 Grövre tuggor Från ca 9 månader kan barn börja äta hackad eller mald mat. Man kan nu ge en större variation av mat inklusive hårdare plockmat såsom råa grönsakstavar. Det ar bra om man kan inkludera barnet under familjemåltiderna så ofta som möjligt. Även om du fortfarande måste hjälpa dem att äta, motivera dem till att aktivt försöka äta själv och försök göra måltiderna så spännande som möjligt! Genom att tillföra lite mer avancerade tekniker kring maten, tex genom att servera i färgglada skålar och kombinera olika färger och konsistenser, kan du hålla ditt barn intresserad av att lära sig hur man äter olika typer av mat. Även om nyfödda behöver energi for att växa så är deras magar små och lätta att fylla, så undvik att servera mat som endast består av fiberrik mat som tex mörkt- eller fullkornsbröd. Fett är också viktigt för att energi ska kunna produceras och innehåller även värdefulla vitaminer som tex vitamin A. Det är därför rekommenderat att Yoghurt mixed with fresh mango purée Rice with sweet pepper sauce (Page 86) Breadsticks Stir fried vegetable sticks Egg custard and raspberries Peach and raspberry smoothie Fish and potato cakes with stir fried vegetables Asparagus with feta cheese (Page 94) Cherry tomatoes Strawberries Kvällsmål Plockmat Andra måltiden Yoghurt blandat med färsk mangopuré Ris med söt paprikasås (se sidan 86) Brödstavar Kräm med hallon Ångkokta grönskasstavar 81 NO Større biter å tygge på Fra ca. ni måneders alder kan barn begynne å spise hakket og malt mat. Du kan nå by på mer variert mat, deriblant hardere fingermat som rå grønnsakspinner. Det vil være en fordel å la barn få være til stede ved familiens måltider så ofte som mulig. Selv om du fortsatt må hjelpe dem å spise, fordi de ikke klarer å spise fort nok på egenhånd til å bli mette, kan du oppmuntre dem til å spise selv og prøve å gjøre måltidene så interessante som mulig! Lar du det bli litt innviklet med maten, for eksempel ved å servere den i fargerike boller og kombinere ulike farger og strukturer, kan du la barn bli interessert i å lære hvordan de skal spise forskjellig slags mat. Spedbarn trenger energi for å vokse, men den lille magen er så liten og blir snart mett, så det er stort sett best å unngå å gi måltider som bare består av fiberrik mat, som grovt eller helkornbrød. Også fett er viktig for energiproduksjon, og inneholder verdifulle vitaminer som A-vitamin. Man bør IT derfor unngå å gi barn under 2 års alder melk, ost og yoghurt med lavt fettinnhold. Hva eksperten sier… “I denne alderen begynner barnet ditt å kjenne igjen mat når de ser den, og forbinde det med hvordan den smaker. I det andre leveåret er det ganske vanlig at barn begynner å avvise nye matslag eller matslag de godtok tidligere. Dette, i vitenskapelige termer, omtales som “neofobifasen” hos barn. De gode nyhetene er at hvis du byr på mange forskjellige mattyper på dette stadiet, er det mindre sannsynlig at barnet ditt vil gå gjennom denne vanskelige perioden når han eller hun blir større. Til tross for dette, og selv om de blir pirkete i maten, vil barn omsider lære å spise matsorter hvis de ser at foreldre og andre barn spiser dem. Det er derfor rådelig å spise sammen med barnet ditt så ofte som mulig og å ordne noen måltider sammen med andre barn - da vil de også lære seg å bli sosiale!” 3 dagers måltidsplan 82 Pezzetti più grandi Da circa 9 mesi in poi i bimbi possono iniziare a mangiare cibi in pezzetti e tritati. Adesso puoi offrirgli una maggiore varietà di cibi, incluso cibi da sgranocchiare più duri come bastoncini di verdura crudi. Sarebbe molto utile per il bimbo essere coinvolto nei pasti familiari il più spesso possibile. Anche se dovrai sempre aiutarlo a mangiare, poiché non è capace di mangiare da solo abbastanza velocemente da soddisfare la sua fame, incoraggialo a partecipare attivamente nel pasto e cerca di rendere il momento della pappa il più interessante possibile! Introducendo un po’ di complessità nel pasto, per esempio servendo la pappa in ciotole colorate e combinando colori e consistenze diverse, puoi intrattenere l’interesse del bimbo e insegnargli come mangiare diversi tipi di cibo. I bimbi piccoli hanno bisogno di energia per crescere ma al contempo i loro pancini sono piccoli e si riempiono velocemente, quindi in generale evita pasti consistenti di soli cibi ricchi di fibre, come pane nero o integrale. Anche i grassi sono importanti per la produzione di energia e contengono preziose vitamine come la vitamina A. Di conseguenza è consigliabile evitare latte, formaggi e yogurt magri per i bimbi sotto i 2 anni. Cosa dice l’esperto… “A questa età i bimbi imparano a riconoscere i cibi alla vista e associarli con il loro sapore. Durante il secondo anno di vita è abbastanza comune che i bimbi inizino a rifiutare nuovi cibi o persino cibi che accettavano in passato. Questa, in termini scientifici, è conosciuta come “fase neofobica”. La buona notizia è che se offri una grande varietà di cibi durante questa terza fase dello svezzamento, ridurrai le probabilità che il tuo bimbo attraversi questo difficile periodo quando sarà più grande. Nonostante questo e anche se svilupperanno problematiche col cibo, i bimbi alla fine impareranno a mangiare i cibi se vedranno i loro genitori e altri bimbi mangiarli. E’ consigliabile quindi mangiare col bambino il più spesso possibile e organizzare qualche pasto con altri bimbi – questo aiuterà anche lo sviluppo delle capacità relazionali!” Menù per 3 giorni Måltid Dag 1 Dag 2 Dag 3 Pasto Giorno 1 Giorno 2 Giorno 3 Frokost Cornflakes med kiwi Babymysli med blåbær Eggerøre med ristet brød Colazione Cornflakes con kiwi Muesli con mirtilli Uova strapazzate e listarelle di toast Fingermat Kiwiskiver Blåbær Biter av moden pære Cibi da sgranocchiare Fettine di kiwi maturo Mirtilli Fette di pesca matura Middagsmåltid Kyllingkarri med ris og dampet blomkål Pasta med bolognaisesaus (side 90) Lam med couscous og dampkokte grønnsaker Pranzo Pollo con riso e cavolfiore al vapore Pasta al ragù (Pag. 90) Agnello con couscous e verdure al vapore Fingermat Blomkålbuketter Kokte pastabiter Dampkokte grønnsakspinner Cibi da sgranocchiare Cimette di cavolfiore Pezzetti di pasta cotta Bastoncini di verdure al vapore 2. rett Yoghurt blandet med frisk mangopuré Klementinbåter Risgrøt Secondo Spicchi di mandarino Budino di riso al latte Kveldsmåltid Ris med søt paprikasaus (side 86) Fiske- og potetkaker med hurtigstekte grønnsaker Asparges med fetaost (side 94) Cena Tortino di pesce e patata con verdure in padella Asparagi con feta (Pag. 94) Fingermat Brødpinner Hurtigstekte grønnsakspinner Cherrytomater Cibi da sgranocchiare Grissini Bastoncini di verdure in padella Pomodorini ciliegia 2. rett Vaniljepudding og bringebær Fersken- og bringebær smoothie Jordbær Secondo Crema con lamponi Frullato di pesca e lamponi Fragole Yogurt con mousse di mango Riso con salsa di peperone (Pag. 86) 83 ES Masticar trozos grandes Desde aproximadamente los nueve meses, los bebés pueden comenzar a comer alimentos cortados o picados. Ahora puede ofrecer una mayor variedad de alimentos, incluyendo trozos de comida más dura como trozos de verdura cruda. Es muy beneficioso incluir a los bebés en la hora de la comida familiar tan a menudo como sea posible. Incluso si todavía tiene que ayudarle a comer, ya que ellos no son capaces de alimentarse rápidamente para satisfacer su hambre, anímele a que coma por sí solo y tratar de hacer la comida lo más interesante posible! Llevando un poco de originalidad a la comida, por ejemplo sirviéndolo en bols coloridos y combinando colores diferentes y texturas, puede mantener a los bebés interesados en cómo comer diferentes tipos de alimentos. Mientras los niños necesitan la energía para crecer, sus estómagos son pequeños y se llenan fácilmente, por lo que hay que evitar comidas que tienen un alto contenido en fibra, como el pan integral. Las grasas también son importantes para la producción de energía y contienen vitaminas muy valiosas como la PT Vitamina A. Es aconsejable evitar dar la leche entera, el queso y el yogur a bebés de menos de 2 años. Lo que los expertos dicen… “En esta edad su bebé aprende a reconocer alimentos por la vista y asociarlos con su gusto. Durante el segundo año de vida es bastante habitual para los bebés rechazar nuevas comidas o comidas que fueron aceptadas anteriormente. Esto, en términos científicos de conoce como la fase “neofóbica” en los niños. Lo bueno es que si usted ofrece una amplia variedad de alimentos durante esta etapa, disminuirá la probabilidad de que su bebé tenga dificultades cuando sea más mayor. A pesar de ello e incluso si se vuelven quisquillosos, los niños tarde o temprano aprenderán a comer alimentos si ven a sus padres y otros niños comiendolos. Por lo tanto es aconsejable comer con su bebé tan a menudo como sea posible y organizar algunas veces la comida con otros niños, esto también ayudará al desarrollo del don de gentes!” 3 menús diarios dar leite, queijo e iogurtes magros a crianças com menos de 2 anos de idade. O que dizem os especialistas… “Nesta etapa o bebé está a aprender a reconhecer os alimentos pela visão associandoos ao seu sabor. Durante o segundo ano de vida, é comum os bebés rejeitarem novos alimentos ou até aqueles que comia até agora. Isto, em termos cientificos, é conhecida nas crianças como “ A fase neofóbica”. As boas notícias é oferecer uma grande variedade de alimentos nesta etapa, que com o avançar da idade os problemas vão desaparacendo. Apesar disto e mesmo que se tornem agitados na hora da refeição, irão aprender como comer se observarem os pais e outras crianças a fazê-lo. É aconselhável comer com a criança a maior parte das vezes e organizar refeições com outras crianças – assim também desenvolve as suas capacidades sociais”. Plano de refeições 3 dias Comida Día 1 Día 2 Día 3 Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3 Desayuno Cereales con kiwi Muesli de bebé con arándanos Huevos revueltos con tostada Pequeno almoço Cornflakes com kiwi Muesli para bebé com mirtilo Ovos mexidos com tostas Comida de dedos Rodajas de kiwi Arándanos Trozos de pera maduros Pedaços Mirtilo Pedaços de pera madura Comida Pollo al curry con arroz y coliflor cocida al vapor Pasta con salsa boloñesa (Página 90) Cordero con cuscus y verduras cocidas al vapor Almoço Massa com molho bolonhesa Borrego com couscous e vegetais ao vapor Comida de dedos Hojas de coliflor Trozos de pasta cocinada Trozos de vegetales cocidos al vapor Pedaços Massas cozinhadas Pedaços de vegetais ao vapor Gajos de mandarina Pastel de arroz Segundo prato Gomos de tangerina Pudim de arroz Peixe e bolos de batata com vegetais fritos a vapor Espargos com queijo feta (Página 94) Segundo plato Cena Comida de dedos Segundo plato 84 Pedaços maiores À volta dos nove meses de idade os bebés já podem começar a comer alimentos em pedaços maiores e fatiados. Pode agora oferecer uma grande variedade de alimentos, incluindo pedaços maiores, como vegetais crus. É aconselhável que o bebé participe nas refeições em família a maior parte das vezes. Mesmo que necessite de ajudar a alimentar o bebé, visto que este ainda não o consegue fazer duma maneira rápida que satisfaça a sua fome, ajude a que ele participe a alimentar-se sozinho, tentando que a hora da refeição seja o mais interessante possível. Melhore a aparência da comida, por exemplo servir em taças coloridas, combinando diferentes cores e formas, pode chamar a atenção do bebé para que aprenda a comer diferentes alimentos. Enquanto as crianças necessitam de energia para crescer, as suas barrigas são pequenas e enchem muito depressa, por isso evite dar refeições só à base de fibras ou integrais. As matérias gordas são importantes para a produção de energia e contêm valiosas vitaminas como a Vitamina A. Não se deve Yogur mezclado con puré de mango fresco Arroz con salsa de pimiento morrón (Página 86) Trozos de pan Crema de huevo y frambuesas Pastel de pescado y patata con verduras fritas Trozos de verduras fritos Batido de melocotón y frambuesa Kiwi em fatias Caril de galinha com arroz e couve flor a vapor Couve flor Iogurte misturado com puré de manga fresca Arroz com pimento vermelho (Página 86) Espárragos con queso feta (Página 94) Tomates cherry Pedaços Pedaços de pão Pedaços de vegetais fritos ao vapor Fresas Segundo prato Creme de ovo e framboesas Mousse de pêssego e framboesa Jantar Tomates cherry Morangos 85 1 2 3 15 mins 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 4 GB SE NO IT ES PT 86 Rice with sweet pepper sauce Ris med söt paprikasås Ris med søt papikrasaus Riso con salsa al peperone Arroz con salsa de pimiento Arroz com pimento vermelho 5 6 8 9 2/3 x 10 secs 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sec 2/3 x 10 seg 2/3 x 10 seg 7 87 GB SE Ingredients: • ½ a small leek (about 50g) • ½ a courgette (about 100g) • ½ a red pepper (about 100g) • 3 medium tomatoes (about 350g) • 1 tsp chopped parsley or ½ tsp mixed herbs (optional) • 1 tbs tomato purée • 30g fresh, well cooked rice (about 30g) 1. Wash leek, courgette, red pepper and tomatoes. 2. Deseed the red pepper and tomatoes. 3. Cut the vegetables into small pieces and put them into the jar with the herbs. 4-5. Pour 150ml water into the boiler and steam for 15 minutes until tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and add the tomato purée. Blend 2 to 3 times for about 10 seconds each.To reach the right consistency either add some more tomato purée to thicken or some boiled water to thin.Transfer to a bowl and allow to cool. 8. Mix the cooked rice with 60ml of sauce. 9. Serve sprinkled with a tablespoon of parmesan or other grated cheese. Refrigerate / freeze the rest for later use. d 88 Cooking time approx 15 mins Makes about 500ml 8 portions Suitable for freezing NO Ingredienser: • ½ liten purjolök (ca 150g) • ½ zucchini (ca 100g) • ½ röd paprika (ca 100g) • 3 medelstora tomater (ca 350g) • 1 matsked hackad persilja eller ½ matsked blandade örter (valfritt) • 1 matsked tomatpuré • 30g färskt välkokt ris (ca 30g) 1. Tvätta purjolöken, zucchinin, röda paprikan och tomaterna. 2. Kärna ur den röda paprikan och tomaterna. 3. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i behållaren tillsammans med örterna. 4-5. Tillsätt 150 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 15 minuter tills de har blivit mjuka. 6-7. Vänd behållaren till mixerposition och tillsätt tomatpurén. Mixa 2 till 3 gånger i ca 10 sek varje gång. För att uppnå rätt konsistens antingen tillsätt med tomatpuré för att få en tjockare konsistens eller tillsätt vatten om den behöver tunnas ut. Häll över i en skål och låt svalna. 8. Blanda kokt ris med 60 ml av såsen. 9. Servera med parmesan eller riven ost. Kyl eller frys resterande mängd för framtida användning. d Tillagningstid ca 15min Ger ca 500 ml 8 portioner Kan frysas IT Ingredienser: • ½ liten purre (ca. 50 g) • ½ courgette (ca. 100 g) • ½ rød paprika (ca. 100 g) • 3 middels store tomater (ca. 350 g) • 1 ts hakket persille eller ½ ts blandete urter (etter ønske) • 1 ss tomatpuré • 30 g frisk, godt kokt ris (ca. 30 g) 1. Vask purre, courgette, rød paprika og tomater. 2. Ta ut frøene i den røde paprikaen og tomatene. 3. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem i glasset sammen med urtene. 4-5. Hell 150 ml vann i kokeren og damp i 15 minutter til det er mørt. 6-7. Slå glasset over på miksing og ha i tomatpuréen. Miks 2 - 3 ganger, ca. 10 sekunder hver gang. For å få riktig konsistens, tilsettes mer tomatpuré for å gjøre den tykkere eller litt kokt vann for å gjøre den tynnere. Ha over i en bolle for å avkjøling. 8. Bland den kokte risen med 60 ml saus. 9. Serveres med en spiseskje parmesan eller annen revet ost Kjøl/frys resten til senere bruk. d Koketid: ca. 15 minutter. Gir ca. 500 ml – 8 porsjoner Kan fryses ES Ingredienti: • ½ porro piccolo (circa 50gr) • ½ zucchina (circa 100gr) • ½ peperone rosso (circa 100gr) • 3 pomodori medi (circa 350gr) • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato o ½ di erbe miste (facoltativo) • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro • 30gr di riso cotto sul momento 1. Lava il porro, la zucchina, il peperone e i pomodori. 2. Svuota il peperone e i pomodori. 3. Taglia le verdure in piccoli pezzi e mettili nel recipiente con le erbe (facoltativo). 4-5. Versa 150ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 15 min finché non sono morbide. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e aggiungi il concentrato di pomodoro. Frulla 2 o 3 volte per circa 10 secondi ciascuna. Per ottenere la consistenza desiderata aggiungi un po’ di concentrato per addensare o un po’ d’acqua bollente per diluire. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 8. Mischia il riso cotto con 60ml si salsa. 9. Servi con un cucchiaio di parmigiano. Conserva in frigo o surgela il resto. d Tempo di cottura circa 15 min Dosi per 500ml / 8 porzioni Può essere congelato PT Ingredientes: • ½ puerro pequeño (sobre 50g) • ½ calabacín (sobre 100g) • ½ pimiento rojo (sobre 100g) • 3 tomates medianos (sobre 350g) • 1 cucharadita de perejil o ½ cucharadita de hierbas mezcladas (opcional) • 1 cucharada de puré de tomate • 30 gr arroz bien cocinado 1. Lave al puerro, el calabacín, el pimiento rojo y tomates. 2. Limpie el pimiento rojo y los tomates. 3. Corte la verdura en trozos pequeños y póngalos en el tarro con las hierbas. 4-5. Vierta 150 ml de agua en la jarra y cocine al vapor durante 15 min hasta que esté tierno. 6-7. Gire el tarro a la posición de mezcla y añada el puré de tomate. Mezcle 2 o 3 veces 10 seg cada vez. Para alcanzar la consistencia correcta agregue algún tomate más al puré para espesarlo o algún poco de agua para disminuirlo. Páselo a un tazón y deje enfriar. 8. Mezcle el arroz cocinado con 60 ml de salsa. 9. Sirva con un cucharón rociando el plato de queso parmesano u otro queso rallado. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. Ingredientes: • ½ alho françês (cerca de 50gr) • ½ courgette (cerca de 100gr) • ½ pimento vermelho (cerca de 100gr) • 3 tomates (cerca de 350gr) • 1 colher pequena salsa ou outras ervas (opcional) • 1 colher tomate em calda • 30g arroz cozido (cerca de 30gr) 1. Lave o alho françês, a courgette e os tomates. 2. Retire as sementes do pimento vermelho e dos tomates. 3. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente com as ervas. 4-5. Coloque 150ml de água no aparelho e coza a vapor durante 15 min. até ficar tenro. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora e adicione o tomate em calda. Misture 2 a 3 vezes durante 10 seg. cada. Para conseguir a consistência desejada, adicione tomate em calda para engrossar ou água do vapor para liquidificar. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 8. Misture o arroz cozinhado com 60ml de molho. 9. Sirva polvilhando com uma colher de queijo parmesão ou outro queijo ralado. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Tiempo de cocción 15 min aprox d Cantidades para 500 ml / 8 porciones Permite congelación d Tempo de preparação aprox. 15 min Quantidade cerca de 500ml 8 refeições Pode congelar 89 GB SE NO IT ES PT Pasta with bolognese sauce Pasta och köttfärssås Pasta med bolognaisesaus Pasta al ragù Pasta con salsa boloñesa Massa com molho bolonhesa 1 2 3 20 mins 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 4 5 6 8 9 2/3 x 10 secs 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sek 2/3 x 10 sec 2/3 x 10 seg 2/3 x 10 seg 7 90 91 GB SE Ingredients: • 1 small celery stick (about 20g) • 3 medium ripe tomatoes (about 350g) • 1 small carrot (about 100g) • 1 small onion (about 80g) • 120g lean minced beef • 1 tsp dried oregano or mixed herbs (optional) • 4 tbs tomato purée • 30g well cooked small pasta shapes • 1 tbs grated cheese 1. Wash the celery and tomatoes. 2. Deseed the tomatoes, peel carrot and onion. 3. Cut all the vegetables into small pieces and put them into the jar with the meat and herbs. 4-5. Pour 200ml water into the boiler and steam for 20 minutes until tender. 6-7. Turn the jar to the blending position and add the tomato purée. Blend 2 or 3 times for about 10 seconds each. To reach the right consistency either add some more tomato purée to thicken or some boiled water to thin. Transfer to a bowl and allow to cool. 8. Mix the cooked pasta into 60ml of sauce. 9. Serve sprinkled with a tablespoon of parmesan or other grated cheese. Refrigerate / freeze the rest for later use. d 92 Cooking time approx 20 mins Makes about 600ml 10 portions Suitable for freezing NO Ingredienser: • 1 liten selleristjälk (ca 20g) • 3 mellanstora mogna tomater (ca 350g) • 1 liten morot (ca 100g) • 1 liten lök (ca 80g) • 120g magert malt kött • 1 matsked oregano eller blandade örter (valfritt) • 4 matskedar tomatpuré • 30g välkokt pasta • 1 matsked riven ost 1. Tvätta sellerin och tomaterna. 2. Kärna ur tomaterna och skär moroten och löken. 3. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i behållaren tillsammans med köttet och örterna. 4-5. Tillsätt 200 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 20 minuter tills de har mjuknat. 6-7. Vänd behållaren till mixposition och tillsätt tomatpurén. Mixa 2 till 3 gånger i ca 10 sek varje gång. För att uppnå rätt konsistens antingen tillsätt tomatpuré för att få en tjockare konsistens eller tillsätt vatten om den behöver tunnas ut. Häll över i en skål och låt svalna. 8. Blanda kokt pasta med 60 ml av såsen. 9. Servera med parmesan eller riven ost. Kyl eller frys resterande mängd for framtida användning. d Tillagningstid ca 20min Ger ca 600 ml 10 portioner Kan frysas IT Ingredienser: • 1 liten stilk stangselleri (ca. 20 g) • 3 middels store modne tomater (ca. 350 g) • 1 liten gulrot (ca. 100 g) • 1 liten løk (ca. 80 g) • 120 g karbonadedeig • 1 ts tørket oregano eller blandete urter (etter ønske) • 4 ss tomatpuré • 30 g godt kokte små pastabiter • 1 ss revet ost 1. Vask sellerien og tomatene. 2. Ta ut frøene i tomatene, skrell gulrot og løk. 3. Skjær alle grønnsakene i små biter og legg dem i glasset sammen med kjøttet og urtene. 4-5. Hell 200 ml vann i kokeren og damp i 20 minutter til det er mørt. 6-7. Slå glasset over på miksing og ha i tomatpureen. Miks 2 - 3 ganger, ca. 10 sekunder hver gang. For å få riktig konsistens, tilsettes mer tomatpuré for å gjøre den tykkere eller litt kokt vann for å gjøre den tynnere. Ha over i en bolle for å avkjøling. 8. Bland den kokte pastaen med 60 ml saus. 9. Serveres med en spiseskje parmesan eller annen revet ost. Kjøl/frys resten til senere bruk. d Koketid: ca. 20 minutter. Gir ca. 600 ml – 10 porsjoner Kan fryses ES Ingredienti: • 1 gambo di sedano (circa 20gr) • 3 pomodori medi (circa 350gr) • 1 carota piccola (circa 100gr) • 1 cipolla piccola (circa 80gr) • 120gr di tritato di manzo magro • 1 cucchiaino di origano o erbe miste (facoltativo) • 4 cucchiai di concentrato di pomodoro • 30gr di pasta piccola ben cotta • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1. Lava il sedano e i pomodori. 2. Svuota i pomodori e pela la carota e la cipolla. 3. Taglia le verdure in piccoli pezzi e mettili nel recipiente con la carne e le erbe (facoltativo). 4-5. Versa 200ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 20 min finché la carne non è ben marrone e le verdure morbide. 6-7. Capovolgi il recipiente nella posizione frullatore e aggiungi il concentrato di pomodoro. Frulla 2 o 3 volte per circa 10 secondi ciascuna. Per ottenere la consistenza desiderata aggiungi un po’ di concentrato per addensare o un po’ d’acqua bollente per diluire. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare. 8. Mischia la pasta cotta con 60ml di salsa. 9. Servi con un cucchiaio di parmigiano. Conserva in frigo o surgela il resto. d Tempo di cottura circa 20 min Dosi per 600ml / 10 porzioni Può essere congelato PT Ingredientes: • 1 apio pequeño (20 gr) • 3 tomates medianos maduros (350 gr) • 1 zanahoria pequeña (100 gr) • 1 cebolla pequeña (80 gr) • 120 gr de ternera picada • 1 cucharadilla de orégano o mezcla de hierbas (opcional) • 4 cucharaditas de purés de tomate • 30 gr de pasta bien cocida • 1 cucharadita de queso rallado 1. Lave el apio y los tomates. 2. Quite las semillas del pimiento y el tomate. 3. Corte la verdura en trozos pequeños y póngalos en la jarra con las hierbas. 4-5. Vierta 200 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 20 min hasta que esté tierno. 6-7. Gire la jarra a la posición de batir y añada el puré de tomate. Mezcle 2 ó 3 veces 10 seg cada vez. Para alcanzar la consistencia correcta agregue algún tomate más al puré para espesarlo o un poco de agua para disminuirlo. Páselo a un tazón y deje enfriar. 8. Mezcle el arroz cocinado con 60 ml de salsa. 9. Sirva y añada una cucharada de queso parmesano u otro queso rallado. Refrigere / congele el resto para su empleo posterior. Ingredientes: • 1 alho françês (cerca de 20gr) • 3 tomates maduros (cerca de 350gr) • 1 cenoura pequena (cerca de 100gr) • 1 cebola pequena (cerca de 80gr) • 120gr de carne moída sem gordura • 1 colher pequena oregãos ou ervas misturadas (opcional) • 4 colheres de tomate em calda • 30gr de massa pequena bem cozida • 1 colher de queijo ralado 1. Lave o alho françês e os tomates. 2. Retire a semente dos tomates, retire a casca da cenoura e da cebola. 3. Corte os vegetais em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente com a carne e as ervas. 4-5. Coloque 200ml de água no aparelho e coza a vapor durante 20 min. até ficar tenro. 6-7. Rode o recipiente para a posição de misturadora e adicione o tomate em calda. Misture 2 a 3 vezes durante 10 seg. cada. Para conseguir a consistência desejada, adicione tomate em calda para engrossar ou água do vapor para liquidificar. Retire para uma taça e deixe arrefecer. 8. Misture a massa cozinhada com 60ml de molho. 9. Sirva polvilhando com uma colher de queijo parmesão ou outro queijo gratinado. Coloque no frigorifico ou congele o restante, para utilizar mais tarde. Tiempo de cocción 20 min aprox Cantidades para 600 ml / 10 porciones Tempo de preparação aprox. 20 min Quantidade cerca de 600ml 10 refeições d Permite congelación d Pode congelar 93 GB SE NO IT ES PT Asparagus with feta cheese Sparris med fetaost Asparges med fetaost Asparagi con feta Espárragos con queso feta Espargos com queijo feta 1 2 3 15 mins 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 94 4 5 7 8 6 95 GB 96 SE NO IT ES Ingredients: • 3 asparagus spears (150g) • 15g crumbled feta cheese Ingredienser: • 3 sparrisstjälkar (ca150g) • 15g fetaost Ingredienser: • 3 asparges (150 g) • 15 g smuldret fetaost. Ingredienti: • 3 asparagi (circa 150gr) • 15gr di feta sbriciolata 1. Wash the asparagus. 2. Trim the asparagus. 3. Cut the asparagus into small pieces and put them into the jar. 4-5. Pour 150ml water into the boiler and steam for 15 minutes until tender. 6. Transfer to a plate and allow to cool. 7. Season with a little olive oil and the crumbled cheese. 8. Serve with bread sticks or fresh bread. 1. Tvätta sparrisen. 2. Gör iordning sparrisen. 3. Skär sparrisen i små bitar och lägg dem i behållaren. 4-5. Tillsätt 150 ml vatten i kokkärlet och ångkoka i ca 15 minuter tills det har mjuknat. 6. Häll över i en skål och låt svalna. 7. Krydda med lite olivolja och fetaost. 8. Servera med brödstavar eller färskt bröd. 1. Vask aspargesen. 2. Rens aspargesen. 3. Skjær aspargesen i små biter og legg dem i glasset. 4-5. Hell 150 ml vann i kokeren og damp i 15 minutter til det er mørt. 6. Ha over på en tallerken for å avkjøling. 7. Smakes til med litt olivenolje og den smuldrete osten. 8. Serveres med brødpinner eller ferskt brød. 1. Lava gli asparagi. 2. Elimina la fine degli asparagi. 3. Taglia gli asparagi in piccoli pezzi e mettili nel recipiente. 4-5. Versa 150ml di acqua nella caldaia e cuoci a vapore per 15 min finché non sono morbidi. 6. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare. 7. Condisci con un po’ di olio d’oliva e la feta sbriciolata. 8. Servi con grissini o listarelle di pane fresco. PT Ingredientes: • 3 espárragos (150 gr) • 15 gr de queso feta desmenuzado 1. Lave los espárragos. 2. Escurra los espárragos. 3. Corte los espárragos en trozos pequeños y póngalos en la jarra con las hierbas. 4-5. Vierta 150 ml de agua en el depósito y cocine al vapor durante 15 min hasta que esté tierno. 6. Páselo a un plato y deje enfriar. 7. Rociar con un poco de aceite de oliva y el queso desmenuzado. 8. Sírvalo con colines o con pan fresco. Ingredientes: • 3 espargos (150gr) • 15gr de queijo feta ralado 1. Lave os espargos. 2. Prepare os espargos. 3. Corte os espargos em pequenos pedaços e coloqueos no recipiente. 4-5. Coloque 150ml de água no aparelho e coza a vapor durante 15 min. até ficar tenro. 6. Coloque num prato e deixe arrefecer. 7. Tempere com um pouco de azeite e queijo ralado. 8. Sirva com tostas ou pão fresco. Cooking time approx 15 mins Tillagningstid ca 15min Koketid ca. 15 min. Tempo di cottura circa 15 min Tiempo de cocción 15 min aprox. Tempo de preparação aprox. 15 min Makes 1 portion Ger 1 portion Gir 1 porsjon. Dose per 1 porzione 1 porción Uma refeição 97 Notes Notiser Notater 98 Note Notas Notas 99 GB: Call FREE 0800 289 064 IRL: Call FREE 1800 509 021 AU: 1300 364 474 SE: Tlf. 08-725 14 05 NO: Tlf. 24 11 01 00 IT: 800-790502 CH: 056 266 56 56 ES: 900 97 44 35 PT: 800 20 47 23 www.philips.com/AVENT Philips AVENT, a business of Philips Electronics UK Ltd. Philips Centre, Guildford Business Park, Guildford, Surrey, GU2 8XH Trademarks owned by the Philips Group. © Koninklijke Philips Electronics N.V. All Rights Reserved. 4203 000 62301