Transcripción de documentos

Fleischwolf  Gebrauchsanweisung Mincer Instructions for use Hachoir Mode d'emploi Gebruiksaanwijzing Vleesmolen  Instrucciones de uso Picadora de carne  Manuale d’uso Tritatutto  Brugsanvisning Kødhakkemaskine  Bruksanvisning Köttkvarn  Käyttöohje FIN Lihamylly  Instrukcja obsługi Elektryczna maszynka do mielenia  Οδηγες χρσεως Συσκευ τεμαχισμο  Руководство по эксплуатации RUS Мясорубка    Picadora de carne Estimado Cliente, Antes de utilizar el aparato, el usuario debe leer detenidamente las siguientes instrucciones. ● Conexión a la red eléctrica Asegúrese de que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa de características. Este producto cumple con las directivas obligatorias que acompañan el etiquetado de la CEE. ● ● Descripción 1. Unidad principal 2. Maja 3. Botón reverse 4. Botón de conexión 5. Interruptor selector de velocidad 6. Etiqueta de voltaje (en la base del aparato) 7. Cuchilla de 4-filos 8. Carcasa de transmisión de tornillo sin fin 9. Transmisión de tornillo sin fin 10. Adaptador 11. Accesorio para pastas 12. Cono para embuchar salchichas 13. Anillo roscado de cierre 14. Guía de 4-formas, para pastas 15. Disco perforado (fino) 16. Disco perforado (medio) 17. Disco perforado (grueso) 18. Compartimento conserva-cable 19. Cable de alimentación con clavija 20. Botón de bloqueo 21. Canal de alimentación 22. Bandeja de alimentación ● ● ● ● ● ● Los accesorios 10 y 12 se guardan dentro de la maja. Instrucciones importantes de seguridad ● Antes de utilizar el aparato, se debe comprobar que tanto la unidad principal ● 24 como cualquier accesorio no están defectuosos. En caso de que el aparato caiga sobre una superficie dura, por ejemplo, no se debe utilizar de nuevo: incluso los desperfectos no visibles pueden tener efectos adversos sobre la seguridad en el uso del aparato. Cuidado: la cuchilla de 4-filos es extremadamente afilada. Para evitar la posibilidad de accidentes graves, tenga sumo cuidado al manipular y limpiar este o cualquier otro accesorio. Durante su funcionamiento, el aparato se debe colocar sobre una superficie seca y nivelada. Importante: asegúrese de que el aparato está colocado sin ninguna obstrucción alrededor. No deje que la superficie exterior ni el cable entren en contacto con llamas ni con ninguna superficie caliente tales como platos muy calientes. No permita que el cable de conexión cuelgue libremente. No deje el aparato sin supervisión durante su uso. Desenchúfelo siempre de la toma de la pared incluso si sólo desea interrumpir su utilización durante un corto periodo de tiempo. Este aparato no debe ser utilizado por ninguna persona (incluidos niños) con reducidas facultades físicas, sensoriales o mentales y tampoco por personas sin experiencia ni conocimiento, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable y por su propia seguridad. Los niños deben estar bajo supervisión para garantizar que no juegan con el aparato. Si el canal de alimentación quedara bloqueado, no fuerce ni empuje los ingredientes por el canal. Nunca, bajo ninguna circunstancia, debe utilizar las manos. Por motivos de seguridad, utilice la maja siempre que desee añadir algún  ● ● ● ● ● ● ● ● ingrediente en el canal de alimentación. No utilice nunca las manos (ni ningún tipo de objeto). No haga funcionar el aparato vacío. No toque las partes en movimiento, esto puede ser sumamente peligroso. Este aparato sólo debe usarse con los accesorios suministrados por el fabricante y de acuerdo a las indicaciones en este manual de instrucciones. Apague siempre el aparato y desenchúfelo de la pared: - si hay una avería y, - después del uso, - antes de limpiarlo, - al cambiar los accesorios. Para desenchufar el aparato de la pared, tirar siempre de la clavija y nunca del cable de alimentación. No se acepta responsabilidad alguna si hay averías a consecuencia del uso incorrecto del aparato o si estas instrucciones no han sido observadas debidamente. Este aparato está diseñado sólo para uso doméstico y no comercial. Para cumplir con las normas de seguridad y para evitar riesgos, las reparaciones de los aparatos eléctricos deben ser efectuadas por técnicos cualificados, incluso al reemplazar el cable de alimentación. Si es preciso repararlo, se debe mandar el aparato a uno de nuestros servicios de asistencia postventa. Las direcciones se encuentran en el apéndice de este manual. para encender y apagar el aparato. Invertir movimiento El botón invertir (R) permite invertir provisionalmente el movimiento de la transmisión de anillo sin fin. Apague el aparato y mantenga pulsado el botón para invertir movimiento. Si este botón se pulsa durante el funcionamiento normal del aparato, la transmisión de anillo sin fin se detendrá. Interruptor selector de velocidad El interruptor selector de velocidad permite seleccionar velocidad alta o baja. Este botón se puede pulsar antes de encender el aparato, o mientras funciona. Funcionamiento Información general ● Instale siempre el accesorio necesario antes de su utilización. ● Apague siempre el aparato después de su utilización, y espere hasta que el motor se detenga por completo. Desenchufe la clavija de la toma de la pared antes de añadir o retirar cualquier accesorio. Carcasa de transmisión de tornillo sin fin La carcasa de transmisión de tornillo sin fin se instala del modo siguiente: Introduzca la carcasa de transmisión de tornillo sin fin en la unidad principal asegurándose de que el hueco está correctamente alineado. Inicialmente, el canal de alimentación debería estar ligeramente inclinado hacia la derecha, antes de girar en sentido contrario a las agujas del reloj para colocarlo en posición vertical. La carcasa de transmisión de tornillo sin fin estará correctamente instalada y ajustada solo cuando el canal de alimentación esté dirigido hacia arriba y se haya oído la señal sonora del botón de bloqueo ajustándose. Antes de utilizar el aparato por primera vez Extraiga por completo cualquier material de embalaje. Antes de utilizar el aparato por primera vez, todas las piezas y accesorios se deberán limpiar según las indicaciones de la sección Limpieza General y Cuidado. Interruptores de control Interruptor Encender/Apagar El interruptor Encender/Apagar se utiliza Si desea extraer la carcasa de transmisión de tornillo sin fin, gírelo en sentido de las agujas 25  del reloj mientras mantiene el botón pulsado. - Al introducir la carne por el canal de alimentación, utilice siempre la maja. No utilice nunca las manos: podría sufrir un accidente grave. - Evite presionar excesivamente la carne durante el proceso de picado; esto evitará que la temperatura de la carne aumente y por ello ayudará a minimizar la posible concentración de bacterias. - Para evitar desafilar la cuchilla de 4-filos asegúrese de apagar el aparato con suficiente antelación, de modo que no funcione estando vacío. - Apague el aparato después de su utilización y desenchúfelo de la toma de la pared. - Inmediatamente después de su utilización, todas las piezas y accesorios se deben limpiar minuciosamente según se describe en la sección Limpieza General y Cuidado. A. Picar carne - Introduzca primero el tornillo sin fin en la carcasa de transmisión. - Al colocar la cuchilla de 4-filos en el extremo cuadrado de la transmisión del tornillo sin fin, asegúrese de que la parte del filo está visible todavía. - Acople el disco perforado deseado delante de la cuchilla, comprobando que el saliente de la carcasa encaja en el hueco correspondiente del accesorio instalado. - Para pasteles de carne, salchichas de carne picada o más pequeñas como frankfurters o chipolatas, debería utilizar el disco fino. - El disco medio es adecuado para preparar platos como steak tartare. - El disco grueso es apropiado para carne gruesamente picada, por ejemplo salchichas de freír más grandes o un filete ‘Thuringer’ de carne picada. - Coloque y ajuste a mano el anillo de cierre, girándolo en sentido de las agujas del reloj. - Ajuste la carcasa de transmisión de tornillo sin fin a la unidad principal. - Instale la bandeja de alimentación en el canal de alimentación. - Corte la carne cruda, que debería estar suficientemente fría (pero no congelada), en dados de 2 cm; esto facilita la introducción de la carne por la apertura de la bandeja de alimentación. - Retire los huesos, cartílagos y tendones de la carne tanto como sea posible. - Llene la bandeja de alimentación y el canal de alimentación con los dados de carne. - Sitúe un recipiente apropiado debajo de la salida. - Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente cercana y encienda el aparato, seleccionando la velocidad más alta. B. Salchichas Tripas para salchichas - Al elaborar salchichas, recomendamos la utilización de tripas naturales (procedentes del aparato intestinal del cerdo), porque son digestivas. Sin embargo, antes de su utilización es necesario remojarlas en agua templada durante aproximadamente 3 horas. - La tripa fibrosa artificial se utiliza generalmente para el tipo de salchichas que se cortan. En el caso de tripas artificiales, es suficiente remojarlas durante 30 minutos. Con el cono para embuchar salchichas grandes, es necesario utilizar una tripa artificial de aproximadamente 35 mm de diámetro. - En el momento de seleccionar la tripa adecuada, consulte la información disponible en su carnicería o cualquier establecimiento especializado en suministros para carnicerías. Utilización de la trituradora - Introduzca primero el tornillo sin fin en 26  - - - - la carcasa de transmisión. Acople el adaptador al tornillo sin fin, comprobando que el saliente de la carcasa encaja en el hueco correspondiente del adaptador. Ajuste el adaptador de cono para embuchar salchichas en la parte frontal del adaptador. Coloque y ajuste a mano el anillo de cierre girándolo en sentido de las agujas del reloj. Ajuste la carcasa de transmisión de tornillo sin fin a la unidad principal. Instale la bandeja de alimentación en el canal de alimentación. Para salchichas pequeñas, corte un trozo de aproximadamente 1m de longitud de la tripa suficientemente remojada. El agua sobrante en la tripa se puede eliminar alisando la tripa sobre una superficie. Para salchichas pequeñas, coloque toda la tripa sobre el cono pequeño dejando aproximadamente 5 cm al final. Para elaborar salchichas grandes, utilice una tripa artificial y colóquela por completo sobre el cono más grande, de modo que el extremo previamente atado esté lo más cerca posible de la salida del cono. Llene el canal de alimentación y la bandeja con la carne preparada, suficientemente fría. Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente cercana y encienda el aparato, seleccionando la velocidad más alta. Al introducir la carne por el canal de alimentación, utilice siempre la maja. - Cuando consiga la longitud necesaria para la salchicha, pellizque la tripa en el orificio con los dedos pulgar e índice, asegúrese de que la longitud de la tripa es suficiente para atar la salchicha. - Gire la primera salchicha 2 o 3 veces en el sentido de las agujas del reloj. Cuando la siguiente salchicha esté llena, repita el procedimiento, pero gire en sentido contrario a las agujas del reloj. Al llenar más salchichas, obtendrá una tira completa de salchichas unidas. - Elaboración de salchichas grandes: - garantizar que la tripa está suficientemente embuchada, controle manualmente la velocidad a la que sale la tripa según se embucha. - Deje una distancia mínima de 5 cm de tripa para atar entre las salchichas. - Apague el aparato después de su utilización y desenchufe la clavija de la toma de la pared. - Inmediatamente después de su utilización, todas las piezas y accesorios se deben limpiar minuciosamente según se describe en la sección Limpieza General y Cuidado. Consejo: Para utilizar toda la carne picada acumulada dentro de la carcasa del tornillo sin fin, al final del proceso, introduzca un trozo de pan por el canal de alimentación del sistema. C. Pastas fantasía (mantecadas, galletas, cookies etc.) - Introduzca primero el tornillo sin fin en la carcasa de transmisión. - En el momento de acoplar el adaptador al tornillo sin fin compruebe que el saliente de la carcasa encaja en el hueco correspondiente del adaptador. - Coloque el accesorio para pastas en el adaptador, comprobando que el saliente y el hueco están correctamente alineados. - Elaboración de salchichas pequeñas: - Empuje la carne suave y homogéneamente por el canal de alimentación, evitando la acumulación de depósitos de aire. No obstante, los depósitos de aire se pueden eliminar fácilmente perforando la tripa con una aguja fina. 27  - Coloque y ajuste a mano el anillo de cierre girándolo en sentido de las agujas del reloj. - Ajuste la carcasa de transmisión de tornillo sin fin a la unidad principal. - Instale la bandeja de alimentación en el canal de alimentación. - Introduzca la guía de 4-formas en la ranura del accesorio para pastas y ajústelo para conseguir el diseño deseado. - Con la masa previamente preparada y suficientemente fría prepare un rollo de 2 cm de diámetro e introdúzcalo por el canal de alimentación. - Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente cercana y encienda el aparato, seleccionando la velocidad más baja. - Al introducir la masa por el canal de alimentación, utilice siempre la maja. - La tira de masa que sale quedará cortada en porciones de correcto tamaño, que se colocarán en una bandeja del horno. - Apague el aparato después de su utilización y desenchufe la clavija de la toma de la pared. - Inmediatamente después de su utilización, todas las piezas y accesorios se deben limpiar minuciosamente según se describe en la sección Limpieza General y Cuidado. utilización. - No utilice el lavavajillas. Eliminación Los electrodomésticos viejos o defectuosos no se deben tirar en la basura de su hogar, sino que deben desecharse en los puntos públicos de reciclaje y recogida. Garantía Este producto está garantizado por un período de dos años, contado a partir de la fecha de compra, contra cualquier defecto en materiales o mano de obra. Esta garantía sólo es válida si el aparato ha sido utilizado siguiendo las instrucciones de uso, siempre que no haya sido modificado, reparado o manipulado por cualquier persona no autorizada o haya sido estropeado como consecuencia de un uso inadecuado del mismo. Naturalmente esta garantía no cubre las averías debidas a uso o desgaste normales, así como aquellas piezas de fácil rotura tales como cristales, piezas cerámicas, etc. Limpieza General y Cuidado ● Antes de proceder a su limpieza, apague siempre el aparato, desenchufe la clavija de la toma de la pared y espere hasta que el motor se haya detenido por completo. ● Para evitar el riesgo de una descarga eléctrica, no limpie el aparato con agua y no lo sumerja en agua. ● No utilice productos de limpieza abrasivos ni agresivos. ● La unidad principal se puede limpiar con un paño sin pelusa, suave y humedecido. ● Las piezas y accesorios se deben limpiar con agua caliente y jabón inmediatamente después de su 28