Electrolux FEH60G2101 Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: FEH60G2101

Tipo: Manual de usuario

FEH60G2101

................................................ .............................................

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 2

IT CUCINA ISTRUZIONI PER L’USO 31

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10.

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

FRANÇAIS 3

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuis-

son car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

gement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Por-

tez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et élé-

ments.

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• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des sta-

bilisateurs afin d'éviter que l'appa-

reil ne bascule. Reportez-vous au

chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou-

chez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

jours des gants de cuisine pour retirer

ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

FRANÇAIS 5

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque d'élec-

trocution.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Te-

nez les flammes ou les objets chauds

éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incen-

die à température plus faible que l'huile

n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et

couvrez les flammes à l'aide d'un cou-

vercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur

le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complète-

ment.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium, ni de récipients dont le

fond est endommagé et rugueux. Ils ris-

queraient de rayer la surface vitrocéra-

mique. Soulevez toujours ces objets

lorsque vous devez les déplacer sur la

surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

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• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

2 3

Manette de sélection des fonctions

du four

Manette du thermostat

Indicateur de température

Manettes de la table de cuisson

Élément chauffant

Éclairage du four

Ventilateur

Positions des grilles

FRANÇAIS 7

3.2 Description de la table de cuisson

210 mm

180 mm

145 mm

1 3

Zone de cuisson 1200 W

Sortie de la vapeur

Zone de cuisson 1800 W

Zone de cuisson 1200 W

Voyant de chaleur résiduelle

Zone de cuisson 2300 W

3.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

•

Lèchefrite

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

Laissez l'appareil fonctionner pendant

45 minutes.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

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5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

5.1 Niveau de cuisson

Sélec-

teur

Fonction

Maintien au chaud

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance

minimal ; 9 - niveau de

puissance maximal)

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité.

Pour arrêter la cuisson, tournez la

manette sur la position 0.

Utilisez la chaleur résiduelle pour

réduire la consommation d'éner-

gie. Désactivez la zone de cuisson

environ 5-10 minutes avant la fin

de la cuisson.

5.2 Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume

lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la cha-

leur résiduelle.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuis-

son doit être aussi plat et épais

que possible.

• Les récipients de cuisson avec

un fond en émail, en aluminium

ou en cuivre peuvent causer

une décoloration des zones de

cuisson vitrocéramiques.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients de cuisson avec un

couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient

sur la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Désactivez les zones de cuis-

son avant la fin du temps de

cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat

de cuisson corresponde à la di-

mension de la zone de cuisson.

6.3 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau sui-

vant sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

Maintenir au chaud les plats que

vous venez de cuire

selon

les be-

soins.

Mettez un couvercle sur le

plat de cuisson

FRANÇAIS 9

Ni-

veau

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre :

du beurre, du chocolat, de la gé-

latine

5-25 m

Remuez de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat

10-40

min

Couvrez pendant la cuisson.

2-3 Cuire à feu doux le riz et les plats

à base de produits laitiers ; ré-

chauffage des plats cuisinés

25-50

min

Ajoutez au moins deux fois

plus d'eau que de riz. Re-

muez car les aliments à base

de lait se séparent durant la

cuisson.

3-4 Cuire les légumes, le poisson, la

viande à la vapeur

20-45

min

Ajoutez quelques cuillerées à

soupe de liquide

4-5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur

20-60

min

Utilisez max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre.

4-5 Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

60-150

min

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,

plus les ingrédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

au be-

soin

Retournez à la moitié du

temps

7-8 Poêler à feu vif des pommes de

terre rissolées, filets, steaks

5-15 m

Retournez à la moitié du

temps

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et ali-

ments contenant du sucre. Sinon,

la saleté pourrait endommager l'ap-

pareil. Utilisez un racloir spécial

pour la vitre. Tenez le racloir incliné

sur la surface vitrée et faites glisser

la lame du racloir pour enlever les

salissures.

–

Une fois que l'appareil a suffi-

samment refroidi, enlevez : tra-

ces de calcaire et d'eau, projec-

tions de graisse et décolorations

métalliques luisantes. Utilisez un

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agent de nettoyage pour vitrocéra-

mique ou acier inoxydable.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de détergent.

Enfin, frottez l'appareil avec un

chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en marche pour refroidir les surfaces

de l'appareil. Lorsque le four est mis à

l'arrêt, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

8.2 Activation et désactivation

de l'appareil

Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la fonction sou-

haitée.

Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température sou-

haitée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

Pour éteindre l'appareil, tournez la

manette de sélection des fonctions

du four et celle du thermostat sur la

position Arrêt.

8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune

fonction de cuisson n'est sélectionnée.

Chaleur tournante

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Pour

préparer des fruits au sirop maison et déshydrater

des champignons ou des fruits.

Convection naturelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les

résistances supérieure et inférieure fonctionnent en

même temps.

Résistance inférieu-

Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Seule la résistance inférieure fonctionne.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

FRANÇAIS 11

Fonction du four Utilisation

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites

quantités au centre de la grille. Pour faire griller du

pain.

Cuisson légère

Pour cuire dans des moules et déshydrater à bas-

se température sur un seul niveau.

Turbo gril

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et

le ventilateur du four fonctionnent en alternance

pour faire circuler de l'air chaud autour des ali-

ments.

8.4 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possèdent

des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des gui-

des d'insertion, empêchent les ré-

cipients de glisser.

Installation simultanée de la grille et

de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides de l'un des ni-

veaux.

9. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes, de la

qualité et de la quantité des ingré-

dients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

9.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente par rapport à votre ancien ap-

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pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux

suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez éteindre le four environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson afin de profiter de la chaleur ré-

siduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont

déposés à même le plateau multi-

usages, celui-ci peut se déformer en

cours de cuisson. Une fois refroidi, le

plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de

cuisson

• Nous vous recommandons de régler la

valeur de la température la plus basse

lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un

aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni-

veaux peut prolonger la durée de cuis-

son de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs ni-

veaux peuvent commencer à brunir

avec une rapidité différente. Dans ce

cas, ne modifiez pas la température.

Les différences s'estompent pendant le

processus de cuisson.

9.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a

pas suffisamment bruni.

Mauvaise position de la

grille.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Température de cuisson

trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne

peuvent pas être rédui-

tes en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

FRANÇAIS 13

Résultats de cuisson Cause probable Solution

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

9.3 Cuisson légère

Conseils d'utilisation de la

fonction Cuisson légère :

• Utilisez cette fonction pour cuire

dans des moules et déshydrater

à basse température sur un

seul niveau.

• Faites cuire un seul moule ou

plateau à la fois.

• Si vous souhaitez préchauffer le

four, utilisez

Type de cuisson Température en °C Durée en minutes

Biscuits 180 – 190

10 - 20

Viennoiseries : Choux 180 – 190

30 - 40

Viennoiseries : Pâte sa-

blée

180 - 190

25 - 35

Meringues 80-100 120 - 150

Préchauffez le four.

9.4 Chaleur tournante

Cuisson sur un niveau du four

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70

Gâteau de Savoie

au madère/cakes

aux fruits

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

150 - 160

25 - 40

Pâte à tarte - bri-

sée

170-180

10 - 25

Pâte à tarte - gé-

noise

2 150 - 170 20 - 25

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Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de

diamètre, disposés

en diagonale)

2- 3 160 60 - 90

Préchauffez le four

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteau avec garni-

ture de type crum-

ble (sec)

3 150 - 160 20 - 40

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/génoi-

se)

3 150 35 - 55

Gâteaux aux fruits

sur pâte brisée

3 160 - 170 40 - 80

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pas-

try Stripes

3 140 20 - 35

Biscuits à base de

génoise

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

3 80 - 100 120 - 150

Macarons 3 100 - 120 30 - 50

Biscuits à pâte le-

vée

3 150 - 160 20 - 40

Pâtisseries feuille-

tées

170 - 180

20 - 30

Petits pains 3

160

10 - 35

Small cakes

(20 par plaque)

150

20 - 35

Préchauffez le four

FRANÇAIS 15

Tableau des gratins

Plat Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Baguettes garnies

de fromage fondu

160 - 170

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

Préchauffez le four

Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

2 niveaux

Choux à la crème/

éclairs

2/4

160 - 180

25 - 45

Crumble sec

2/4

150 - 160

30 - 45

Préchauffez le four

Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

2 niveaux

Biscuits sablés 2/4

150 - 160

20 - 40

Short bread/ Pas-

try Stripes

2/4

140

20 - 45

Biscuits à base de

génoise

2/4

160 - 170

25 - 45

Biscuits à base de

blancs d'œufs,

meringues

2/4 80 - 100 130 - 170

Macarons 2/4

100 - 120

40 - 80

Biscuits à pâte le-

vée

2/4

160 - 170

30 - 60

Pâtisseries feuille-

tées

2/4

170 - 180

30 - 50

Préchauffez le four

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9.5 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70

Gâteau de madè-

re/cake aux fruits

1 - 2 150 - 170 50 - 90

Fatless sponge

cake

170

25 - 40

Fond de tarte –

pâte brisée

190 - 210

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

2 170 - 190 20 - 25

Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de

diamètre, décalés

en diagonale)

1 - 2 180 60 - 90

Tarte salée (par

ex., quiche lorrai-

ne)

1 180 - 220 35- 60

Gâteau au froma-

1 - 2 160 - 180 60 - 90

Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Tresse/couronne

de pain

2 170 - 190 40 - 50

Brioche de Noël

aux fruits (Stollen)

160 - 180

50 - 70

Pain (pain de

seigle) :

Première par-

tie du proces-

sus de cuis-

son.

Deuxième par-

tie du proces-

sus de cuis-

son.

1 - 2

230

160 - 180

30 - 60

Choux à la crème/

éclairs

190 - 210

20 - 35

FRANÇAIS 17

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteau roulé 3

180 - 200

10 - 20

Gâteaux avec gar-

niture de type

crumble (sec)

3 160 - 180 20 - 40

Gâteau au beurre

et aux aman-

des / tartes au su-

cre

190 - 210

20 - 30

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

3 170 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 - 190 40 - 60

Gâteaux à pâte le-

vée avec garniture

délicate (par

exemple fromage

blanc, crème, crè-

me anglaise)

160 - 180

40 - 80

Pizza (bien garnie)

1 - 2

190 - 210

30 - 50

Pizza (pâte fine) 1 - 2

220 - 250

15 - 25

Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15

Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

Préchauffez le four.

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20

Short bread/ Pas-

try Stripes

160

20 - 35

Biscuits à base de

génoise

3 170 - 190 20 - 30

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

3 80 - 100 120- 150

Macarons 3 120 - 130 30 - 60

Biscuits à pâte le-

vée

3 170 - 190 20 - 40

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Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Pâtisseries feuille-

tées

190 - 210

20 - 30

Petits pains 3

190 - 210

10 - 55

Small cakes

(20 par plaque)

3 - 4

170

20 - 30

Préchauffez le four.

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60

Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50

Gratin de légumes 1

180 - 200

15 - 30

Baguettes garnies

de fromage fondu

200 - 220

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60

Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60

Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

Préchauffez le four.

9.6 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour rôtir (veuillez lire les consignes du

fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

ment dans la lèchefrite (si présente) ou

sur la grille métallique en plaçant la lè-

chefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

une cocotte munie d'un couvercle. La

viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être

dorées ou grillées peuvent être rôties

dans le plat sans couvercle.

9.7 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Rôti ou filet de

bœuf : sai-

gnant

par cm

d'épaisseur

230 - 250

6 - 8

Rôti ou filet de

bœuf : A point

par cm

d'épaisseur

1 220 - 230 8 - 10

FRANÇAIS 19

Type de vian-

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti ou filet de

bœuf : bien

cuit

par cm

d'épaisseur

1 200 - 220 10 - 12

Préchauffez le four.

Porc

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Épaule, collier,

jambon à l'os

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Pâté à la vian-

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

utilisez un plat à rôtir couvert

Agneau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot

d'agneau, rôti

d'agneau

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Râble de liè-

vre, cuisse de

lièvre

jusqu'à 1 kg 1

220 - 240

30 - 40

Selle de che-

vreuil

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

Cuissot de

chevreuil

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Préchauffez le four.

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Volaille

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Morceaux de

volaille

200-250 g

chacun

1 220 - 250 20 - 40

Demi-poulet 400-500 g

chacun

1 220 - 250 35 - 50

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100

Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180

Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180

Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Poisson

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

9.8 Rôtissage au turbo gril

Bœuf

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti ou filet de

bœuf : sai-

gnant

par cm

d'épaisseur

190 - 200

5 - 6

Rôti ou filet de

bœuf : A point

par cm

d'épaisseur

1 180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet de

bœuf : bien

cuit

par cm

d'épaisseur

1 170 - 180 8 - 10

Préchauffez le four.

Porc

Type de vian-

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Épaule, collier,

jambon à l'os

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Pâté à la vian-

750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

FRANÇAIS 21

Type de vian-

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot

d'agneau, rôti

d'agneau

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Selle d’agneau 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Volaille

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Morceaux de

volaille

200-250 g

chacun

1 200 - 220 30 - 50

Demi-poulet 400-500 g

chacun

1 190 - 210 35 - 50

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.9 Gril

Utilisez toujours la fonction Gril avec

le réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four

lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide

pendant 5 minutes avec les fonc-

tions du gril.

• Placez la grille au niveau recommandé

dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier

niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats

de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre

de la grille

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Gril

Types de

plats à griller

Position

de la grille

Température

en °C

Durée de cuisson (min)

1re face 2ème face

Rôti de bœuf,

à point

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filet de bœuf,

à point

3 230 20 - 30 20 - 30

Carré de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rôti/Filet de

veau

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Carré

d'agneau

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

Poisson entier,

500 - 1 000 g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

9.10 Stérilisation

Points à noter :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser

de dimensions identiques, disponibles

dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à

visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-

talliques.

• Utilisez le premier gradin à partir du bas

pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à

conserves d'un litre sur le plateau de

cuisson.

• Remplissez les bocaux au même ni-

veau et enclenchez le système de fer-

meture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le

plateau de cuisson pour humidifier le

four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux

commence à frémir (au bout de 35 à

60 minutes avec des bocaux d'un litre),

arrêtez le four ou baissez la températu-

re à 100 °C (voir le tableau).

Baies

Conserve

Température en

°C

Durée de cuis-

son jusqu'à fré-

missement en

min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Fraises, myrtilles,

framboises, gro-

seilles à maque-

reau mûres

160 - 170 35 - 45 -

Fruits à noyau

Conserve

Température en

°C

Durée de cuis-

son jusqu'à fré-

missement en

min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Poires, coings,

prunes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

FRANÇAIS 23

Légumes

Conserve

Température en

°C

Durée de cuis-

son jusqu'à fré-

missement en

min

Poursuite de la

cuisson à 100 °C

en min

Carottes

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Concombres 160 - 170 50 - 60 -

Condiments divers 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Chou-rave, petits

pois, asperges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.

9.11 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments. Dispo-

sez les aliments sur une assiette.

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as-

siette. Cela peut prolonger le temps de

décongélation.

Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-

à-dire celui du bas.

Plat

Durée de

décongéla-

tion en min

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Description

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Placez le poulet sur une

soucoupe retournée,

placée dans une grande

assiette, retournez à la

moitié du temps de dé-

congélation

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Retournez à la moitié du

temps

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Retournez à la moitié du

temps

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

La crème fraîche peut

être battue même si elle

n'est pas complètement

décongelée

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive, en

particulier les produits contenant de

l'amidon, peut nuire à la santé à cause de

l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire les aliments

à basse température et de ne pas trop les

faire brunir.

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10. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide

d'une éponge humide additionnée

d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus

dans le commerce pour l'entretien des

surfaces en métal

• Nettoyez l'intérieur du four après cha-

que utilisation. Les salissures s'élimi-

nent alors plus facilement et ne risquent

pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net-

toyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires du four et séchez-les. Utili-

sez un chiffon doux additionné d'eau

savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-ad-

hérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-

truire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable

ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement

avec une éponge humidifiée. Sé-

chez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abra-

sifs ou corrosifs, d'éponges mé-

talliques, de substances acides ou

d'objets tranchants qui suscepti-

bles d'endommager le revêtement

du four. Nettoyez le bandeau de

commandes du four en observant

ces mêmes recommandations.

10.1 Support de grille

Les supports de grille sont amovibles,

pour permettre le nettoyage du four.

Retrait des supports de grille

Écartez l'avant du support de grille de

la paroi latérale.

Écartez l'arrière de la glissière de la

paroi latérale et retirez-la.

Remontage des supports de

grille

Installez les supports de grille en suivant la

même procédure, mais dans l'ordre inver-

se.

Remarque concernant les glis-

sières télescopiques :

Les tiges de retenue des glissières

télescopiques doivent pointer vers

l'avant !

FRANÇAIS 25

ATTENTION

Assurez-vous que le plus long fil

de fixation se trouve sur le devant.

L'extrémité des deux fils doit être

tournée vers l'arrière. Une mauvai-

se installation peut causer des

dommages à l'émail.

10.2 Nettoyage de la porte du

four

Pour faciliter le nettoyage, démontez la

porte du four.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux

de verre sont froids avant de net-

toyer la vitre de la porte. Le verre

risque de se briser.

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de

la porte sont endommagés ou

s'ils présentent des rainures, la vi-

tre s'affaiblit et peut se briser.

Pour éviter cela, vous devez alors

les remplacer. Pour obtenir des

instructions supplémentaires,

veuillez contacter votre service

après-vente.

Retrait de la porte :

Ouvrez complètement la porte.

Déplacez la glissière jusqu'à ce que

vous entendiez un clic.

Fermez la porte jusqu'à ce que la glis-

sière se verrouille.

Retirez la porte.

Pour retirer la porte, tirez-la

d'abord vers l'extérieur d'un côté,

puis de l'autre.

Une fois le nettoyage terminé, remontez la

porte du four en répétant la procédure

dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'en-

tendre un clic lorsque vous insérez la por-

te. Forcez si nécessaire.

10.3 Panneaux de verre du four

Le panneau de verre de la porte

de votre appareil peut être de type

et de forme différents des exem-

ples illustrés. Le nombre de pan-

neaux de verre peut également

varier.

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Retrait et nettoyage des vitres de la porte

Saisissez les deux côtés du cache (B)

situé sur l'arête supérieure de la porte

et poussez-le vers l'intérieur pour per-

mettre le déverrouillage du système

de fermeture.

Retirez le cache de la porte en le ti-

rant vers l'avant.

Saisissez un panneau de verre à la

fois par son bord supérieur et déga-

gez-le du guide en le soulevant.

Nettoyez les panneaux de verre de la

porte.

Pour mettre en place les panneaux, sui-

vez les étapes ci-dessus dans l'ordre in-

verse.

ATTENTION

Les panneaux de verre compor-

tent un marquage sur l'un de leurs

côtés. Assurez-vous que ce mar-

quage se trouve dans le coin su-

périeur gauche.

10.4 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous chan-

gez l'éclairage du four. Risque de

choc électrique.

Avant de remplacer l'éclairage du

four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles

ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du

four afin de protéger l'éclairage du

four et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four

Le diffuseur de l'éclairage se trouve

dans le fond de l'intérieur du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'am-

poule en le tournant vers la gauche.

Nettoyez le diffuseur en verre.

Remplacez l'éclairage du four par une

ampoule résistante à une température

de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule.

Installez le diffuseur en verre.

10.5 Retrait du tiroir

Le tiroir situé sous le four peut être retiré

pour pouvoir être nettoyé plus facilement.

Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

FRANÇAIS 27

Soulevez le tiroir en le mettant légère-

ment en angle et retirez-le des glissiè-

res.

Insertion du tiroir

Placez le tiroir sur ses glissières. As-

surez-vous que les prises s'engagent

correctement dans les glissières.

Baissez le tiroir en position horizontale

et poussez-le.

AVERTISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, de la

chaleur peut s'accumuler dans le

tiroir. N'y rangez pas de produits

inflammables (tels que des pro-

duits nettoyants, des sacs en

plastique, des gants de cuisine,

du papier, des aérosols de net-

toyage, etc.).

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Problème Cause possible Solution

Le voyant de chaleur rési-

duelle ne s'allume pas

La zone de cuisson n'est

pas chaude parce qu'elle

n'a fonctionné que peu

de temps

Si la zone de cuisson est

censée être chaude, fai-

tes appel à votre service

après-vente

L'appareil ne fonctionne

pas

Le fusible de la boîte à fu-

sibles a disjoncté

Vérifiez le fusible. Si les

fusibles disjonctent plu-

sieurs fois, faites appel à

un électricien qualifié.

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas en fonc-

tionnement

Mettez le four en fonc-

tionnement.

Le four ne chauffe pas Les réglages nécessaires

n'ont pas été effectués

Vérifiez les réglages

L'éclairage du four ne

fonctionne pas

L'éclairage du four est

défectueux

Remplacez l'éclairage du

four

De la vapeur et de l'eau

de condensation se dé-

posent sur les aliments et

dans la cavité du four

Le plat est resté trop

longtemps dans le four

Une fois la cuisson termi-

née, ne laissez jamais les

plats dans le four plus de

15 à 20 minutes

Si vous ne trouvez pas de solution au pro-

blème, veuillez contacter votre revendeur

ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service

après-vente figurent sur la plaque signalé-

tique. La plaque signalétique se trouve sur

le cadre avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

www.electrolux.com

12. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm

Largeur 596 mm

Profondeur 600 mm

Capacité du four 74 l

12.1 Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec

des meubles d'un côté, des deux côtés

ou dans un angle.

Distances minimales

Dimen-

sion

A 2

B 685

12.2 Mise à niveau

Utilisez les petits pieds situés sous l'appa-

reil pour mettre la surface supérieure de

l'appareil de niveau avec les autres surfa-

ces environnantes.

12.3 Protection anti-bascule :

ATTENTION

Vous devez installer la protection

anti-bascule. Si vous ne l'installez

pas, l'appareil peut basculer.

Votre appareil dispose du symbo-

le illustré ci-dessous (si applicable)

afin de vous rappeler d'installer la

protection anti-bascule.

Assurez-vous d'installer la protec-

tion anti-bascule à la bonne hau-

teur.

Réglez la hauteur et l'emplacement

de l'appareil avant de commencer à

fixer la protection anti-basculement.

Installez la protection anti-bascule

77 mm en dessous de la surface su-

périeure de l'appareil et à 49 mm à

côté gauche de l'appareil, dans l'orifi-

ce circulaire situé sur un support (voir

la figure). Vissez-la dans un matériau

solide ou utilisez un renfort adapté

(mur).

L'orifice se trouve sur le côté gauche,

à l'arrière de l'appareil (voir figure).

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et

placez-le au milieu de l'espace entre

les meubles (2). Si l'espace entre les

meubles est supérieur à la largeur de

l'appareil, vous devez ajuster la me-

FRANÇAIS 29

sure latérale si vous souhaitez centrer

l'appareil.

Vérifiez que la surface derrière l'appa-

reil est lisse.

49 mm

77 mm

12.4 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu

pour responsable si vous ne res-

pectez pas les précautions de sé-

curité du chapitre « Consignes de

sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimen-

tation, ni fiche électrique.

Types de câbles applicables : H07 RN-F,

H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05

V2V2-F (T90), H05 BB-F.

13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet.

Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité,

recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole

avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans

votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

Informations: Où aller avec les

appareils usagés? Partout où des

appareils neufs sont vendus, mais

aussi dans un centre de collecte ou

une entreprise de récupération

officiels SENS. La liste des centres de

collecte officiels SENS est disponible

sous www.sens.ch.

www.electrolux.com

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

9. FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

10.

FORNO - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

11. COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

12.

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle

spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato

progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio

(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

ITALIANO 31

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installa-

re e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è re-

sponsabile se un'installazione ed un uso non corretto del-

l'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sem-

pre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità du-

rante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità perma-

nente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fi-

siche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati

o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'appa-

recchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffredda-

mento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano

molto durante l'uso Non toccare le resistenze.

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• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo

remoto distinto per mettere in funzione l'apparecchiatu-

ra.

• Non lasciare mai il piano di cottura incustodito durante

la preparazione di cibi in quanto olio e grassi potrebbe-

ro provocare un incendio.

• Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'ac-

qua; spegnere l'apparecchiatura e coprire le fiamme ad

es. con un coperchio o una coperta di protezione dal

fuoco.

• Non conservare nulla sulle superfici di cottura.

• Non usare dispositivi per la pulizia a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e co-

perchi non dovrebbero essere posti sulla superficie del

piano di cottura in quanto possono diventare caldi.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Fare attenzione quando si tocca il cassetto per la con-

servazione. Può essere caldo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiano seguen-

do al contrario la procedura indicata.

• Se la superficie di vetroceramica presenta delle crepe,

spegnere l'apparecchiatura per evitare il rischio di

scossa elettrica.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatu-

ra deve essere eseguita da perso-

nale qualificato.

ITALIANO 33

• Rimuovere tutti i materiali di imballag-

gio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchia-

tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Fare sempre attenzione quando si spo-

sta l'apparecchiatura, perché è pesan-

te. Indossare sempre guanti di sicurez-

za.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma-

niglia.

• È necessario rispettare la distanza mini-

ma dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in-

stallata sotto e vicino a parti adeguata-

mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta-

re adiacenti alle apparecchiature o unità

della stessa altezza.

• Non posizionare l'apparecchiatura su

una piattaforma.

• Non installare l'apparecchiatura accan-

to ad una porta o sotto una finestra, per

evitare che pentole calde cadano dal-

l'apparecchiatura quando la porta o la

finestra sono aperte.

AVVERTENZA!

Assicurarsi di installare un suppor-

to stabilizzante per evitare che

l'apparecchiatura possa ribaltarsi.

Fare riferimento al capitolo Instal-

lazione.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet-

trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero

essere realizzati da un elettricista qualifi-

cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun-

ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Contattare il Centro di assi-

stenza o un elettricista qualificato per

sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto

della porta dell'apparecchiatura, in par-

ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati sen-

za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo

la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-

lamento adeguati. interruttori automati-

ci, fusibili (quelli a tappo devono essere

rimossi dal portafusibile), sganciatori

per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che con-

senta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di-

spositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, scottature o

scosse elettriche.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am-

biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in-

custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda

mentre è in funzione. Non toccare le re-

sistenze dell'apparecchiatura. Servirsi

sempre degli appositi guanti da forno

per estrarre o inserire accessori o pen-

tole resistenti al calore.

www.electrolux.com

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può fuoriu-

scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia-

tura con le mani umide o quando c'è un

contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare un timer esterno o un si-

stema di controllo remoto distinto per

mettere in funzione l'apparecchiatura.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap-

parecchiatura quando quest'ultima è in

funzione.

• Non appoggiare posate o coperchi sul-

le superfici di cottura. Possono diventa-

re roventi.

• Spegnere la zona di cottura dopo ogni

utilizzo.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di ap-

poggio.

• Se la superficie dell'apparecchiatura

presenta delle incrinature, scollegare

immediatamente l'apparecchiatura dal-

l'alimentazione per evitare scosse elet-

triche.

AVVERTENZA!

Si può verificare un'esplosione o

un incendio.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare

vapori infiammabili. Mantenere fiamme

o oggetti caldi lontani da grassi e olio

quando li si utilizza per cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto caldo

possono provocare una combustione

spontanea.

• Olio usato, che può contenere residui di

cibo, può liberare delle fiamme ad una

temperatura inferiore rispetto ad un olio

utilizzato per la prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate-

riali infiammabili, né oggetti facilmente

incendiabili sull'apparecchiatura, al suo

interno o nelle immediate vicinanze.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

libere vicino all'apparecchiatura quando

si apre la porta.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Non tentare di spegnere l’incendio con

l’acqua. Scollegare l’apparecchiatura e

coprire la fiamma con un coperchio o

una coperta di protezione dal fuoco.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap-

parecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al ca-

lore o altri oggetti sulla superficie infe-

riore dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di allumi-

nio direttamente sulla superficie infe-

riore dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua al-

l'interno dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo all'in-

terno dell'apparecchiatura dopo aver

terminato la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si tolgo-

no o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu-

ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi

di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec-

carda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere perma-

nenti.

• Non poggiare pentole calde sul pannel-

lo dei comandi.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere

oggetti o pentole sull'apparecchiatura.

La superficie si potrebbe danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di cot-

tura in assenza di pentole o con pentole

vuote.

• Non appoggiare la pellicola di alluminio

direttamente sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in

alluminio o con fondi danneggiati può

graffiare la vetroceramica. Per spostare

questi oggetti sollevarli sempre dalla su-

perficie di cottura.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o

danni all'apparecchiatura

ITALIANO 35

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere l'apparec-

chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve-

tro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro Assi-

stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei mate-

riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno

dell'apparecchiatura possono causare

incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo de-

tergenti neutri. Non usare prodotti abra-

sivi, spugnette abrasive, solventi od og-

getti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza

indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

sente) con detergente di alcun tipo.

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per l'il-

luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega-

re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici riman-

gano chiusi all’interno dell’apparecchia-

tura.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

2 3

Manopola per le funzioni del forno

Manopola per la temperatura

Indicatore della temperatura

Manopole per il piano di cottura

Resistenza

Lampadina del Forno

Ventola

Posizioni del ripiano

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3.2 Disposizione della superficie di cottura

210 mm

180 mm

145 mm

1 3

Zona di cottura 1200 W

Uscita vapore

Zona di cottura 1800 W

Zona di cottura 1200 W

Spia del calore residuo

Zona di cottura 2300 W

3.3 Accessori

•

Ripiano forno

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta

Per torte e biscotti.

•

Leccarda profonda

Per cuocere e arrostire o da utilizzare

come teglia per raccogliere i grassi.

• Cassetto conservazione

Il cassetto conservazione si trova sotto

la cavità del forno.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

4.1 Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri-

piani rimovibili (se presenti).

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo

utilizzo.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

4.2 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per

bruciare i residui di grasso.

Impostare la funzione e la tempe-

ratura massima.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 45 minuti.

Impostare la funzione e la tempe-

ratura massima.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. L'apparecchiatura può produrre un

odore sgradevole e fumo. Non si tratta di

un'anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

sia sufficiente.

ITALIANO 37

5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

5.1 Livello di potenza

Mano-

pola

Funzione

Scaldavivande

0 Posizione di spento

1-9 Livelli di potenza

(1 - livello di potenza mini-

mo, 9 - livello di potenza

massimo)

Ruotare la manopola di regolazione

sul livello di potenza desiderato.

Per terminare la cottura, ruotare la

manopola sulla posizione 0 .

Servirsi del calore residuo per di-

minuire il consumo energetico.

Spegnere la zona di cottura per 5

- 10 minuti circa prima che il pro-

cesso di cottura venga completa-

to.

5.2 Spia del calore residuo

L'indicatore di calore residuo segnala che

la zona di cottura è calda

AVVERTENZA!

Il calore residuo può essere causa

di ustioni.

6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI

UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

6.1 Pentole

• Il fondo delle pentole dovrebbe

essere il più possibile spesso e

piano.

• Le pentole in acciaio smaltato e

con i basamenti in alluminio o

rame possono subire scolora-

zioni sulla superficie in vetroce-

ramica.

6.2 Risparmio energetico

• Se possibile, coprire sempre le

pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di

accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura pri-

ma della fine del tempo di cot-

tura, in modo da sfruttare il ca-

lore residuo.

• Il basamento della pentola e la

zona di cottura devono avere le

stesse dimensioni.

6.3 Esempi di impiego per la

cottura

I dati riportati in tabella sono puramente

indicativi.

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Livel-

lo di

po-

ten-

Usare per: Tem-

Suggerimenti

Mantenere in caldo le pietanze

cotte

secon-

do ne-

cessità

Mettere un coperchio sulla

pentola

1-2 Salse, per sciogliere: burro, cioc-

colata, gelatina

5 - 25

min

Mescolare di tanto in tanto

1-2 Rassodamento: omelette, uova

strapazzate

10 - 40

min

Coprire con un coperchio

2-3 Cuocere riso e pietanze a base

di latte, riscaldare pietanze pron-

25 - 50

min

Aggiungere al riso almeno

una doppia quantità di liqui-

do, mescolare di tanto in tan-

to i preparati a base di latte

3-4 Cuocere a vapore verdure, pe-

sce, carne

20 - 45

min

Aggiungere alcuni cucchiai di

liquido

4-5 Cuocere al vapore le patate 20 - 60

min

Usare al max. ¼ l di acqua

per 750 g di patate

4-5 Cuocere grandi quantità di ali-

menti, stufati e zuppe

60 -

150

min

Fino a 3 l di liquido più gli in-

gredienti

6-7 Cottura delicata: cotolette, cor-

don bleu, costolette, polpette,

salsicce, fegato, besciamella,

uova, frittelle, krapfen

secon-

do ne-

cessità

Girare a metà

7-8 Frittura, frittelle di patate, lomba-

te, bistecche

5 - 15

min

Girare a metà

9 Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare

la carne (gulasch, stufati), friggere patatine

7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.

Usare sempre pentole con il fondo pulito.

I graffi o le macchie scure sul ve-

troceramica non compromettono

il funzionamento dell'apparecchia-

tura.

Per eliminare lo sporco:

– Togliere immediatamente: plasti-

ca fusa, pellicola in plastica, e ali-

menti contenenti zucchero. Se non

vengono eliminati, potrebbero dan-

neggiare l'apparecchiatura. Il vetro

richiede l'uso di un raschietto spe-

ciale. Appoggiare il raschietto sulla

superficie in vetro, formando un an-

golo acuto, e spostare la lama sulla

superficie.

–

Quando l'apparecchiatura è

sufficientemente raffreddata, è

ITALIANO 39

possibile rimuovere: i segni di

calcare e d'acqua, le macchie di

grasso e le macchie opalescenti.

Usare un detergente specifico per

vetroceramica o acciaio inossidabi-

le.

Pulire l'apparecchiatura con un panno

umido e una piccola quantità di deter-

gente.

Al termine asciugare l'apparec-

chiatura con un panno pulito.

8. FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

8.1 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la

ventola di raffreddamento si attiva in mo-

do automatico per tenere fresche le su-

perfici dell'apparecchiatura. Dopo aver di-

sattivato l'apparecchiatura, la ventola di

raffreddamento continua a funzionare fino

a che l'apparecchiatura non si è raffred-

data.

8.2 Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

Ruotare la manopola per le funzioni

del forno su una funzione del forno.

Per regolare la temperatura, ruotare la

manopola per la temperatura.

L'indicatore della temperatura si ac-

cende quando l'apparecchiatura è in

fase di riscaldamento.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruo-

tare la manopola di regolazione delle

funzioni del forno e la manopola di re-

golazione della temperatura in posi-

zione off.

8.3 Funzioni del forno

Funzione del forno Applicazione

Posizione di spegni-

mento

L'apparecchiatura è disattivata.

Lampadina del For-

Per accendere la lampadina del forno senza una

funzione di cottura.

Cottura ventilata

Per cuocere contemporaneamente diverse pietan-

ze. Per preparare frutta in sciroppo ed essiccare

funghi o frutta.

Cottura statica

Per cuocere e arrostire su un livello del forno. Le

resistenze superiore e inferiore funzionano contem-

poraneamente.

Cottura finale

Per dorare torte con fondi friabili. Funziona solo la

resistenza inferiore.

Scongelamento Per scongelare cibi congelati.

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Funzione del forno Applicazione

Grill

Per grigliare cibi di ridotto spessore, in piccole

quantità, nella parte centrale del ripiano. Per pre-

parare i toast.

Cucina leggera

Per cucinare in una teglia e essiccare il cibo su un

livello del forno a una temperatura bassa.

Doppio grill

Per la cottura di grossi pezzi di carne. L’elemento

grill e la ventola del forno funzionano in modo alter-

no, di modo che l'aria calda circoli attorno ai cibi.

8.4 Installazione degli accessori del forno

La leccarda e il ripiano del forno

sono dotati di bordi laterali. Questi

bordi e la forma delle guide sono

concepiti specificamente per im-

pedire alle pentole di scivolare.

Installazione combinata del ripiano e

della leccarda

Sistemare il ripiano sulla leccarda. Spinge-

re la leccarda tra le guide del livello scelto.

9. FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

La temperatura ed i tempi di cot-

tura specificati nelle tabella sono

valori indicativi. Possono variare in

base alle ricette, alla qualità ed alla

quantità degli ingredienti utilizzati.

ATTENZIONE

Per torte molto umide utilizzare

una teglia profonda. I succhi di

frutta possono macchiare in modo

permanente la superficie smaltata.

9.1 Cottura

Avvertenze generali

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire di-

versamente rispetto al forno posseduto

in precedenza. Pertanto è consigliabile

adattare le impostazioni usate solita-

mente (temperatura, tempi di cottura

ITALIANO 41

ecc.) e i livelli alle raccomandazioni con-

tenute nelle tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è

possibile spegnere il forno circa 10 mi-

nuti prima, per sfruttare il calore resi-

duo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate

possono deformarsi durante la cottu-

ra. Quando le piastre si raffreddano

nuovamente, torneranno alla forma

originale.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare al primo utiliz-

zo il valore di temperatura più basso.

• Per ricette personali non menzionate tra

quelle delle tabelle, occorrerà basarsi

sui valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su più livelli, il

tempo di cottura potrebbe aumentare

di 10-15 minuti.

• I dolci infornati ad altezze diverse non si

cuociono contemporaneamente. In

questo caso, non modificare l'imposta-

zione della temperatura. Le differenze di

solito si pareggiano durante la cottura.

9.2 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La base della torta è trop-

po chiara.

Livello errato.

Posizionare la torta in una

posizione inferiore.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

La temperatura del forno

è troppo alta.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente inferiore.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

Il tempo di cottura è trop-

po corto.

Prolungare il tempo di

cottura. Non è possibile

ridurre i tempi di cottu-

ra aumentando la tem-

peratura del forno.

La torta si affloscia (diven-

ta poltigliosa, unta, strisce

d'acqua).

L'impasto contiene

un’eccessiva quantità di

liquido.

Utilizzare meno liquido.

Rispettare i tempi di im-

pasto, in particolare in ca-

so di impiego di impasta-

trici per dolci.

La torta è troppo asciutta.

La temperatura del forno

è troppo bassa.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura supe-

riore.

La torta è troppo asciutta.

Il tempo di cottura è trop-

po lungo.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re un tempo di cottura più

corto.

La doratura della torta

non è omogenea.

La temperatura del forno

è troppo alta e il tempo di

cottura è troppo corto.

Impostare una tempera-

tura del forno più bassa e

un tempo di cottura più

lungo.

La doratura della torta

non è omogenea.

L'impasto non è distribui-

to in modo uniforme.

Distribuire l’impasto in

modo uniforme sulla la-

miera dolci.

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Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La torta non è pronta nel

tempo di cottura indicato.

La temperatura del forno

è troppo bassa.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente superiore.

9.3 Cucina leggera

Suggerimenti per la funzione

Cucina leggera:

• Per cucinare in una teglia e es-

siccare il cibo su un livello del

forno a una temperatura bassa.

• Cucinare soltanto una teglia per

volta.

• Per preriscaldare il forno, utiliz-

zare

Tipo di cottura Temperatura °C Tempo in minuti

Biscotti 180 – 190

10 - 20

Pasticceria: Bignè 180 – 190

30 - 40

Pasticceria: Pasta frolla 180 - 190

25 - 35

Meringhe 80-100 120 - 150

Preriscaldare il forno.

9.4 Cottura ventilata

Cottura su un solo livello

Cottura in teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambelle o brio-

che

2 150 - 160 50 - 70

Torta margherita/

Torte alla frutta

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

150 - 160

25 - 40

Base per flan - tor-

te di pasta frolla

170-180

10 - 25

Base per flan - im-

pasto per torte lie-

vitate

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 teglie

del diametro di 20

cm, spostate dia-

gonalmente)

2- 3 160 60 - 90

ITALIANO 43

Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Torta friabile (sec-

ca)

3 150 - 160 20 - 40

Torte di frutta (con

pasta frolla/pasta

lievitata)

3 150 35 - 55

Flan alla frutta con

pasta frolla

3 160 - 170 40 - 80

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Biscotti di pasta

frolla

3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pa-

stry Stripes

3 140 20 - 35

Biscotti con lievito

in polvere

3 150 - 160 15 - 20

Dolci realizzati con

albume, meringhe

3 80 - 100 120 - 150

Croccanti 3 100 - 120 30 - 50

Biscotti di pasta

lievitata

3 150 - 160 20 - 40

Pasticcini di pasta

sfoglia

170 - 180

20 - 30

Panini 3

160

10 - 35

Small cakes (20

pezzi per teglia)

150

20 - 35

Preriscaldare il forno

Tabella sformati e gratin

Piatto Posizione griglia Temperatura in

°C

Tempo in min.

Baguette con for-

maggio fuso

160 - 170

15 - 30

Verdure ripiene 1 160 - 170 30- 60

Preriscaldare il forno

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Cottura multilivello

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

2 livelli

Bigné/pastine 2/4

160 - 180

25 - 45

Pasta frolla

2/4

150 - 160

30 - 45

Preriscaldare il forno

Biscotti/dolcetti/pasticcini/rotoli

Tipo di cottura al

forno

Posizione griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

2 livelli

Biscotti di pasta

frolla

2/4

150 - 160

20 - 40

Short bread/ Pa-

stry Stripes

2/4

140

20 - 45

Biscotti con lievito

in polvere

2/4

160 - 170

25 - 45

Biscotti con albu-

me montato a ne-

ve, meringhe

2/4 80 - 100 130 - 170

Croccanti 2/4

100 - 120

40 - 80

Biscotti di pasta

lievitata

2/4

160 - 170

30 - 60

Pasticcini di pasta

sfoglia

2/4

170 - 180

30 - 50

Preriscaldare il forno

9.5 Cottura tradizionale su un livello

Cottura in stampi

Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambella o brio-

che

2 160 - 180 50 - 70

Torta Madeira/Tor-

te alla frutta

1 - 2 150 - 170 50 - 90

Fatless sponge

cake

170

25 - 40

Base flan – pasta

frolla

190 - 210

10 - 25

ITALIANO 45

Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Base per flan -

pan di Spagna

2 170 - 190 20 - 25

Apple pie (2 teglie

del diametro di 20

cm, spostate dia-

gonalmente)

1 - 2 180 60 - 90

Torta salata (ad

es. quiche Lorrai-

ne)

1 180 - 220 35- 60

Torta al formaggio 1 - 2 160 - 180 60 - 90

Preriscaldare il forno

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Pane intrecciato/

Corona di pane

2 170 - 190 40 - 50

Dolci di Natale 2

160 - 180

50 - 70

Pane (di segale):

Prima parte

della procedu-

ra di cottura al

forno.

Seconda parte

della procedu-

ra di cottura al

forno.

1 - 2

230

160 - 180

30 - 60

Bigné/pastine 3

190 - 210

20 - 35

Rotolo dolce 3

180 - 200

10 - 20

Torta con parte

superiore sbriciola-

ta (secca)

3 160 - 180 20 - 40

Torta alle mandor-

le al burro/torta al-

lo zucchero

190 - 210

20 - 30

Torte di frutta (con

pasta frolla/pasta

lievitata)

3 170 35 - 55

Flan alla frutta fatto

con pasta frolla

3 170 - 190 40 - 60

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Tipo di cottura al

forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Ciambelle guarnite

(ad es. con for-

maggio morbido,

panna, crema)

160 - 180

40 - 80

Pizza (molto guar-

nita)

1 - 2

190 - 210

30 - 50

Pizza (crosta sotti-

le)

1 - 2

220 - 250

15 - 25

Pane non lievitato 1 230 - 250 10 - 15

Crostate (Svizzera) 1 210 - 230 35 - 50

Preriscaldare il forno

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Posizioni del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Biscotti di pasta

frolla

3 170 - 190 10 - 20

Short bread/ Pa-

stry Stripes

160

20 - 35

Biscotti di pasta

morbida

3 170 - 190 20 - 30

Dolci con albume

montato a neve,

meringhe

3 80 - 100 120- 150

Amaretti 3 120 - 130 30 - 60

Biscotti con pasta

lievitata

3 170 - 190 20 - 40

Pasticcini di pasta

sfoglia

190 - 210

20 - 30

Panini 3

190 - 210

10 - 55

Small cakes (20

pezzi per teglia)

3 - 4

170

20 - 30

Preriscaldare il forno

Tabella sformati e gratin

Piatto

Posizioni del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Pasta al forno 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne 1 180 - 200 35 - 50

Gratin di verdure 1

180 - 200

15 - 30

ITALIANO 47

Piatto

Posizioni del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Baguette condite

con formaggio fu-

200 - 220

15 - 30

Sformati dolci 1 180 - 200 40 - 60

Sformati di pesce 1 180 - 200 40 - 60

Verdure ripiene 1 180 - 200 40 - 60

Preriscaldare il forno

9.6 Cottura arrosto

Pentole per arrosti

• Per la cottura arrosto si può utilizzare

qualsiasi pentola resistente al calore

(seguire le indicazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti diret-

tamente nella leccarda profonda (se

prevista) o sul ripiano a filo sopra la lec-

carda profonda.

• Per tutti i tipi di carne magra è consi-

gliabile usare una casseruola con co-

perchio. In questo modo la carne rima-

ne più morbida.

• Per i tipi di carne che devono formare

una crosta esterna, potete utilizzare una

casseruola senza coperchio.

9.7 Arrosto con cottura tradizionale

Manzo

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Arrosto misto 1 -1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Roast beef o

filetto: al san-

gue

per cm di

spessore

230 - 250

6 - 8

Roast beef o

filetto: Medio

per cm di

spessore

1 220 - 230 8 - 10

Roast beef o

filetto: ben

cotto

per cm di

spessore

1 200 - 220 10 - 12

Preriscaldare il forno

Maiale

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Spalla, noce,

coscia

1 -1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Braciola, co-

stoletta

1 -1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Polpettone 750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

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Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Stinco di

maiale (pre-

cotto)

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Vitello

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Arrosto di vi-

tello

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Stinco di vitel-

1,5 -2 kg 1 200 - 220 150 - 180

utilizzare una teglia da forno chiusa

Agnello

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Cosciotto di

agnello, arro-

sto di agnello

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Selvaggina

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Sella di lepre,

cosce di lepre

fino a 1 kg 1

220 - 240

30 - 40

Sella di cervo 1,5 -2 kg 1 210 - 220 35 - 40

Coscia di cer-

1,5 -2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Preriscaldare il forno

Pollame

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Porzioni di

pollame

200-250 g

ciascuna

1 220 - 250 20 - 40

Mezzo pollo 400-500 g

ciascuna

1 220 - 250 35 - 50

Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Canard 1,5 -2 kg 1 210 - 220 80 - 100

Oca 3,5 -5 kg 1 200 - 210 150 - 180

ITALIANO 49

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180

Tacchino 4 -6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Pesce

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Pesce intero 1 -1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

9.8 Cottura arrosto con doppio grill ventilato

Manzo

Tipo di carne Quantità

Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Roast beef o

filetto: al san-

gue

per cm di

spessore

190 - 200

5 - 6

Roast beef o

filetto: Medio

per cm di

spessore

1 180 - 190 6 - 8

Roast beef o

filetto: ben

cotto

per cm di

spessore

1 170 - 180 8 - 10

Preriscaldare il forno

Maiale

Tipo di carne Quantità

Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Spalla, noce,

coscia

1 -1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Braciola, co-

stoletta

1 -1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Polpettone 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

Stinco di

maiale (precot-

to)

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Vitello

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Arrosto di vi-

tello

1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Stinco di vitel-

1,5 -2 kg 1 160 - 180 120 - 150

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Agnello

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Cosciotto di

agnello, arro-

sto di agnello

1 -1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Sella d'agnello 1 -1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Pollame

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Porzioni di

pollame

200-250 g

ciascuna

1 200 - 220 30 - 50

Mezzo pollo 400-500 g

ciascuna

1 190 - 210 35 - 50

Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5 -2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Oca 3,5 -5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Tacchino 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.9 Grill

Usare sempre la funzione grill con

l'impostazione massima di tempera-

tura

Durante la cottura al grill la porta

del forno deve essere sempre

chiusa

Preriscaldare sempre il forno vuo-

to per 5 minuti con le funzioni Grill.

• Inserire il ripiano al livello indicato nella

tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo li-

vello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o

pesce di spessore ridotto.

L'area della griglia è impostata al centro

del ripiano

Grill

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

grill

Posizione

del ripiano

Temperatura in

°C

Tempo di cottura al grill in

minuti

1° lato 2° lato

Roast beef,

medio

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filetto di man-

zo, medio

3 230 20 - 30 20 - 30

Carré di maia-

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

ITALIANO 51

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

grill

Posizione

del ripiano

Temperatura in

°C

Tempo di cottura al grill in

minuti

1° lato 2° lato

Lombo di vitel-

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Carré di agnel-

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

Pesce intero,

500 - 1000 g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

9.10 Marmellate/Conserve

Cose da annotarsi:

• Usare solo vasetti per marmellata delle

stesse dimensioni disponibili sul merca-

to.

• Non usare vasetti con coperchio a vite

e con chiusura a baionetta od i barattoli

di metallo.

• Per questa funzione usare il primo ripia-

no a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per mar-

mellata da un litro sulla lamiera dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso li-

vello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella la-

miera dolci in modo da creare umidità

sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia leg-

germente a bollire (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasetti da 1 litro), spegnere

il forno o ridurre la temperatura a 100

°C (vedere la tabella).

Frutta morbida

Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100 °C

in min.

Fragole, mirtilli,

lamponi, uva spina

matura

160 - 170 35 - 45 -

Frutta con nocciolo

Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100 °C

in min.

Pere, mele coto-

gne, prugne

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verdure

Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100 °C

in min.

Carote

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Cetrioli 160 - 170 50 - 60 -

Ortaggi misti in

agrodolce

160 - 170 50 - 60 5 - 10

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Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100 °C

in min.

Cavolo rapa, pisel-

li, asparagi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Lasciar riposare nel forno spento

9.11 Scongelamento

Scartare la confezione. Posizionare la pie-

tanza su un piatto.

Non coprire con una ciotola o con un

piatto. Ciò potrebbe allungare il tempo di

scongelamento.

Usare il primo livello griglia del forno.

Quello in basso.

Piatto

Tempo di

scongela-

mento in

min.

Ulteriore tempo

di scongelamen-

to in min.

Commenti

Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Sistemare il pollo su di

un piattino rovesciato

sopra un piatto grande

e girare a metà tempo

Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Girare il piatto a metà

tempo

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30

Girare il piatto a metà

tempo

Trota, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fragole, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Burro, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crema, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

E' possibile montare be-

ne la panna anche se

ancora leggermente

congelata

Torta, 1.400 g 60 60 -

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano

alimenti (in particolari quelli contenenti

amido), le acrilamidi possono

rappresentare un rischio per la salute.

Raccomandiamo pertanto di cuocere alle

temperature più basse e di non rosolare

eccessivamente gli alimenti.

10. FORNO - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

• Pulire la parte anteriore dell'apparec-

chiatura con un panno morbido inumi-

dito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici di metallo, utilizza-

re un normale detergente

• Pulire l'interno del forno dopo ogni uti-

lizzo. In questo modo è possibile elimi-

nare più facilmente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter-

genti speciali per forno.

ITALIANO 53

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori

da forno e farli asciugare accuratamen-

te. Utilizzare un panno morbido inumidi-

to con acqua tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti

con detergenti aggressivi, oggetti ap-

puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe

danneggiare il rivestimento anti-aderen-

te.

Apparecchiature in acciaio

inox o in alluminio

Pulire la porta del forno esclusiva-

mente con una spugna umida.

Asciugarla con un panno morbido.

Evitare l’uso di lane di acciaio, aci-

di o prodotti abrasivi, che potreb-

bero danneggiare la superficie del

forno. Pulire il pannello dei co-

mandi del forno prendendo le

stesse precauzioni.

10.1 Supporti ripiano

È possibile rimuovere i supporti ripiano

per pulire le pareti laterali.

Rimozione dei supporti ripiano

Sfilare dapprima il supporto ripiano

dalla parete laterale tirandolo in avan-

ti.

Sfilare il supporto ripiano posteriore

dalla parete laterale e toglierlo.

Come montare i supporti ripiano

Installare i supporti ripiano seguendo al

contrario la procedura indicata.

Valido con le guide telescopi-

che:

I perni di fissaggio sulle guide tele-

scopiche devono essere rivolti in

avanti!

ATTENZIONE

Verificare che il filo più lungo per il

fissaggio si trovi sul lato anteriore.

Le estremità dei due fili devono

essere rivolte verso il lato poste-

riore. Un’errata installazione può

danneggiare lo smalto.

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10.2 Pulizia della porta del forno

Per facilitare la pulizia rimuovere la porta.

AVVERTENZA!

Accertarsi che i pannelli di vetro si

siano raffreddati, prima di pulire la

porta di vetro. Vi è il rischio che i

pannelli si rompano.

AVVERTENZA!

Se i pannelli di vetro della porta

sono danneggiati o hanno delle

crepe, il vetro si indebolisce e po-

trebbe rompersi. Per evitarlo, bi-

sogna sostituirli. Per istruzioni più

dettagliate, contattare il Centro di

Assistenza locale.

Rimozione della porta:

Aprire completamente la porta.

Spostare la guida fino a sentire un

clic.

Chiudere la porta fino a quando la

guida si blocca.

Rimuovere la porta.

Per togliere la porta, tirarla verso

l'esterno prima da un lato e poi

dall'altro.

Al termine della pulizia, rimontare la porta

del forno, seguendo la procedura inversa.

Quando si inserisce la porta, accertarsi di

sentire un clic. Se necessario, usare la

forza.

10.3 Pannelli di vetro del forno

Il vetro della porta del vostro forno

può differire per tipo e forma da

quello riprodotto nelle immagini. Il

numero di pannelli di vetro può

differire.

Estrazione e pulizia dei vetri della porta

Afferrare sui due lati la copertura della

porta (B) sul bordo superiore della

stessa e premere verso l'interno per

rilasciare la chiusura a scatto.

ITALIANO 55

Estrarre la copertura tirandola in

avanti.

Afferrare i cristalli della porta per il

bordo superiore e toglierli uno ad uno

dalla guida tirando verso l'alto.

Pulire i pannelli in vetro.

Per montare i pannelli, eseguire i passaggi

di cui sopra nella sequenza opposta.

ATTENZIONE

I pannelli di vetro rimontabili hanno

un contrassegno su di un lato. Ac-

certarsi che il contrassegno si trovi

nell'angolo di sinistra in alto.

10.4 Lampadina del Forno

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in

fase di sostituzione della lampadi-

na del forno. Sussiste il rischio di

scosse elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del

forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o

spegnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del

forno e la calotta di vetro stendere

un panno sul fondo del forno.

Sostituzione della lampadina del

forno

La calotta di vetro della lampadina è

localizzata sul lato posteriore della ca-

vità del forno.

Ruotare la calotta di vetro in senso

antiorario per estrarla.

Pulire la calotta di vetro.

Sostituire la lampadina del forno forno

con una similare resistente al calore

massimo di 300°C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampa-

dina da forno.

Installare la calotta di vetro.

10.5 Rimuovere il cassetto

Il cassetto sotto il forno può essere estrat-

to per la pulizia.

Estrarre il cassetto fino all'arresto.

Sollevare il cassetto con una lieve an-

golazione e toglierlo dalle relative gui-

de di supporto.

Inserimento del cassetto

Posizionare il cassetto sulle relative

guide di supporto. Accertarsi che si

innesti correttamente nelle guide.

Abbassare il cassetto in orizzontale e

spingerlo all'interno.

AVVERTENZA!

Quando il forno è in uso, si può

verificare un accumulo di calore

nel cassetto. Non conservarvi og-

getti infiammabili come ad esem-

pio materiali per la pulizia, sac-

chetti di plastica, guanti da forno,

carta, spray per la pulizia ecc.

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11. COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

Problema Possibile causa Soluzione

L'indicatore di calore resi-

duo non si accende

La zona di cottura non è

calda perché è rimasta in

funzione solo per brevissi-

mo tempo

Se la zona di cottura do-

vesse essere calda, chia-

mare il servizio di assi-

stenza

L'apparecchiatura non

funziona

È scattato il salvavita del-

l'impianto domestico

Verificare il fusibile. Se il

fusibile è scattato più vol-

te, rivolgersi a un elettrici-

sta qualificato.

Il forno non si scalda Il forno non è acceso Accendere il forno

Il forno non si scalda Non sono state selezio-

nate le impostazioni ne-

cessarie

Controllare le impostazio-

La lampadina del forno

non funziona

La lampadina del forno è

difettosa

Sostituire la lampadina

del forno

Vapore e acqua di con-

densa si depositano sugli

alimenti e nella cavità del

forno

Gli alimenti sono stati la-

sciati nel forno troppo a

lungo

Al termine della cottura,

non lasciare gli alimenti

nel forno per più di 15 -

20 minuti

Qualora non sia possibile trovare una so-

luzione al problema, contattare il rivendito-

re o il Centro di Assistenza.

Le informazioni necessarie per il Centro

Assistenza si trovano sulla targhetta dei

dati. La targhetta si trova sul telaio ante-

riore della cavità del forno.

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

12. INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

Dimensioni

Altezza 847 - 867 mm

Larghezza 596 mm

Profondità 600 mm

Dimensioni

Capacità del for-

74 l

ITALIANO 57

12.1 Ubicazione

dell'apparecchiatura

Sarà possibile installare l'apparecchiatura

indipendente con armadietti su uno o due

lati e in angolo.

Distanze minime

Dimen-

sioni

A 2

B 685

12.2 Livellamento

Servirsi del piedino alla base dell’apparec-

chiatura per allineare la superficie della

stessa a quelle adiacenti.

12.3 Protezione anti-

ribaltamento

ATTENZIONE

Installare la protezione anti-ribalta-

mento. Se non la si installa, l'ap-

parecchiatura potrebbe inclinarsi.

L'apparecchiatura riporta il simbo-

lo illustrato nell'immagine (dove

possibile) per ricordare la necessi-

tà di installare la protezione anti-ri-

baltamento.

Accertarsi di installare la protezio-

ne anti-ribaltamento all'altezza

corretta.

Impostare l'altezza e l'area corrette

per l'apparecchiatura prima di colle-

gare la protezione anti-ribaltamento.

Installare la protezione anti-ribalta-

mento 77 mm in basso rispetto alla

superficie superiore dell'apparecchia-

tura e 49 mm dal lato sinistro della

stessa nel foro rotondo sulla staffa

(vedi fig.). Avvitarla al materiale solido

o usare un apposito rinforzo (parete).

Il foro si trova sul lato sinistro del retro

dell'apparecchiatura (vedi Fig.).

Sollevare il lato anteriore dell'apparec-

chiatura (1) e posizionarlo nel centro

dello spazio tra i ripiani (2). Nel caso in

cui lo spazio fra i ripiani sia superiore

rispetto alla larghezza dell'apparec-

chiatura, regolare la misurazione late-

rale di modo che l'apparecchiatura si

trovi al centro.

Verificare che la superficie dietro al-

l'apparecchiatura sia uniforme.

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49 mm

77 mm

12.4 Installazione dell'impianto

elettrico

Il produttore non è responsabile

qualora non vengano applicate le

precauzioni del capitolo "Informa-

zioni per la sicurezza".

La dotazione standard dell’apparecchiatu-

ra non prevede la fornitura di spina e cavo

di rete.

Tipi di cavo applicabili: H07 RN-F, H05

RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F

(T90), H05 BB-F.

13. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo

Buttare l'imballaggio negli appositi

contenitori per il riciclaggio.

Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute

umana e a riciclare rifiuti derivanti da

apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Non smaltire le apparecchiature che

riportano il simbolo

insieme ai normali

rifiuti domestici. Portare il prodotto al

punto di riciclaggio più vicino o contattare

il comune di residenza.

Informazioni: Dove portare gli

apparecchi fuori uso? In qualsiasi

negozio che vende apparecchi nuovi

oppure si restituiscono ai centri di

raccolta ufficiali della SENS oppure ai

riciclatori ufficiali della SENS. La lista

dei centri di raccolta ufficiali della

SENS è visibile nel sito www.sens.ch.

ITALIANO 59

www.electrolux.com/shop

892950866-A-372012

Electrolux FEH60G2101 Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: FEH60G2101

Tipo: Manual de usuario

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français: Electrolux FEH60G2101 Manuel utilisateur
italiano: Electrolux FEH60G2101 Manuale utente

Electrolux FEH60G2101 Manual de usuario

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