Jocel JPK4GI200136 Manual de usuario

HORNO ENCASTRABLE

FORNO DE ENCASTRAR

BUILT-IN OVEN

JFE011169

MANUAL DE INSTRUCCIONES

MANUAL DE INSTRUÇÕES

INSTRUCTION MANUAL

Contenido

Instrucciones importantes de seguridad----------------------------------------------------------------------2

Descripción del producto-----------------------------------------------------------------------------------------4

Instalación------------------------------------------------------------------------------------------------------------6

Empiece a utilizar el horno---------------------------------------------------------------------------------------8

Mantenimiento y limpieza----------------------------------------------------------------------------------------17

Condiciones de Garantia-----------------------------------------------------------------------------------------20

Declaración de conformidad-------------------------------------------------------------------------------------21

ESPAÑOL

1

Instrucciones importantes de seguridad

Este manual describe la instalación y el uso apropiados de su horno. Léalo detenidamente

antes de usarlo aunque ya esté familiarizado con el producto. Guarde el manual en un lugar

seguro para futuras consultas.

Advertencias generales

◆ Si el cable de alimentación está deteriorado,

deberá ser reemplazado por el fabricante, su

servicio técnico o bien personas cualificadas a fin

de evitar riesgos.

◆ Este producto se ha diseñado específicamente

para los usos indicados en este manual

◆ No se debe usar este aparato como calefactor.

◆ A fin de evitar incendios, el aparato debe

mantenerse limpio y los conductos de ventilación

libres.

◆ No pulverice aerosoles cerca del aparato

mientras esté funcionando.

◆ No almacene materiales inflamables, como por

ejemplo aerosoles, dentro o debajo del aparato.

◆ No cubra la base del horno con papel de aluminio

o utensilios de cocina.

◆ Use siempre guantes cuando maneje objetos

calientes dentro del horno.

◆ Apague siempre el grill inmediatamente después

de usarlo, ya que la grasa que queda puede

arder.

◆ No deje el horno sin vigilancia cuando esté

cocinando. El aceite y las grasas pueden arder

debido al sobrecalentamiento o desbordarse.

◆ No coloque recipientes que pesen más de 15 kg

sobre la puerta abierta del horno ni recipientes de

más de 25 kg sobre el quemador

◆ No use el aparato si tiene una avería técnica.

Cualquier avería debe ser reparada por una

persona cualificada y debidamente autorizada.

◆ En caso de incidentes causados por una avería

técnica, desconecte el suministro eléctrico y

comunique la avería al centro de reparaciones

para que se la repare.

◆ Las normas y advertencias incluidas en este

manual de instrucciones deben respetarse de

forma obligatoria.

◆ No permita que utilicen el horno otras personas

no familiarizadas con los contenidos del manual

de instrucciones.

Seguridad de los niños

◆ Este aparato no ha sido diseñado para que lo

utilicen personas (niños incluidos) con reducidas

capacidades físicas, sensoriales o mentales o con

falta de experiencia y conocimientos, a menos

que estén supervisados o hayan recibido

instrucciones relativas al uso de este

electrodoméstico por una persona responsable de

su seguridad.

◆ Debe vigilarse a los niños para evitar que jueguen

con el aparato.

◆ Este aparato se calienta durante su uso. Tenga

cuidado de no tocar superficies calientes, como la

puerta del horno o elementos calefactores.

◆ Las partes accesibles también se calientan

cuando el horno está en uso.

Mantenga alejados a los niños para evitar

quemaduras y escaldaduras.

Instalación, limpieza y servicio

◆ El aparato debe ser instalado por una persona

autorizada respetando las instrucciones facilitadas.

La instalación incorrecta puede causar lesiones a

las personas o animales, así como daños

materiales.

◆ Antes de usar este aparato asegúrese de retirar

todos los materiales de embalaje.

◆ A fin de evitar posibles peligros, se deben seguir

las instrucciones de instalación que se adjuntan.

◆ Asegúrese de que los orificios y los conductos de

ventilación no estén bloqueados.

◆ Los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales termorresistentes.

◆ Los armarios con exterior de contrachapado

deben montarse con adhesivos que soporten

temperaturas de hasta 100℃.

◆ Mantenga los materiales combustibles, como

cortinas, sábanas, muebles, almohadas, ropa,

mantelería, ropa de cama,

papel, etc., a una distancia mínima de 90 cm de

los laterales delantero y trasero del horno. No use

esta unidad en áreas en las que pueda haber

gasolina, pintura u otros líquidos inflamables o

vapores asociados a los mismos.

◆ Para reducir el riesgo de incendio, no coloque o

monte esta unidad en zonas en las que los

conductos de ventilación o circulación puedan

estar bloqueados.

◆ El cable eléctrico de la unidad debe estar

conectado a una toma eléctrica debidamente

protegida y con toma a tierra, de 220-240V. Use

2

siempre tomas a tierra cuando así lo exijan las

normas relativas a las instalaciones eléctricas.

Para reducir el riesgo de incendio, evite colocar

los cables debajo de tapetes, alfombras, etc.

Mantenga el cable alejado de zonas muy

transitadas donde pueda convertirse en un

obstáculo.

◆ Evite el uso de un cable alargador, que puede

sobrecalentarse y provocar un incendio

◆ Cuando transporte o almacene la unidad,

manténgala en una ubicación seca, sin polvo,

vibración excesiva u otros factores, que pueden

dañar la unidad.

◆ No utilice el aparato si tiene el cable o el enchufe

dañados, así como con elementos del horno

dañados o averías eléctricas o mecánicas.

Póngase en contacto con el servicio de

reparación autorizado para realizar las

reparaciones.

◆ Las reparaciones deben ser realizadas por

personal autorizado. (conserve el Certificado de

conformidad)

◆ Asegúrese de que el aparato está desconectado

de la red eléctrica antes de limpiarlo o

desconéctelo cuando sustituya alguna pieza"

◆ No use limpiadores a vapor, ya que pueden

causar acumulación de humedad.

◆ Limpie siempre el aparato inmediatamente

después de que se produzca un derrame de

comida.

◆ El electrodoméstico debe estar instalado con

toma de tierra.

◆ Para un funcionamiento seguro, se recomienda

que el producto sea inspeccionado cada cinco

años por el personal técnico autorizado.

Horno

◆ Este aparato se calienta durante su uso. Deben

tomarse las precauciones adecuadas para evitar

tocar los elementos calefactores del interior del

horno.

◆ Desconecte el aparato de la red eléctrica antes de

retirar el cristal luminoso y de retirar/sustituir las

bombillas

◆ Para evitar accidentes, asegúrese de que los

estantes y los accesorios del horno están

colocados dentro del aparato de acuerdo con las

instrucciones.

◆ No use la puerta como estante.

◆ No empuje hacia abajo la puerta del horno cuando

esté abierta.

Grill

◆ No cubra la bandeja de rejilla con papel de

aluminio, ya que la grasa que queda puede arder.

◆ Mantenga siempre limpia la bandeja del horno/del

grill, ya que la grasa acumulada puede arder

◆ No deje el grill desatendido cuando esté en uso.

◆ Para evitar incendios, asegúrese de que las

bandejas y los accesorios del grill están colocados

dentro del aparato de acuerdo con las

instrucciones.

◆ No coloque porciones gruesas de comida bajo el

grill. La comida puede ondularse, contraerse e

inflamarse.

◆ Las partes accesibles pueden calentarse cuando

se está usando el grill. Mantenga alejados a los

niños.

Consejos medioambientales:

◆ Use el horno de forma eficiente, cocinando varias

bandejas de comida al mismo tiempo.

◆ Cocine 2 bandejas de bollitos, pastelitos o rollitos

de salchicha al mismo tiempo.

◆ Seleccione la colocación correcta de los

estantes para que se cocine la comida.

◆ No abra la puerta del horno más de lo

necesario.

◆ Después de apagar el horno, este

mantiene el calor durante algún tiempo.

Use este calor para acabar de preparar las natillas

o para secar pan.

◆ Dé preferencia a la cavidad pequeña del horno

ante la cavidad principal.

Este producto no debe desecharse con los residuos

domésticos. Este producto debe desecharse en un

lugar autorizado para el reciclaje de aparatos eléctricos

y electrónicos.

Con la recogida y el reciclado de residuos usted ayuda

a proteger los recursos naturales y se asegura de que

el producto se desecha de forma sana y respetuosa

con el medio ambiente.

3

Descripción del producto

A. Mando de control de temperatura

B. Luz roja del regulador de temperatura

C. Mando de control del temporizador

D. Asa de la puerta del horno

E. Mando de selección de la función

F. Luz amarilla de funcionamiento

G. Puerta de vidrio

4

Nombre del accesorio

Imagen

Cantidad

Bandeja de cocción

1

Bandeja de rejilla

1

Tornillos(ST4x35)

4

Especificaciones técnicas

Dimensiones del

producto

(A x A x P) mm

Peso neto

Capacidad

utilizable

Conexión

eléctrica

Potencia

nominal

máxima

Potencia de

corriente

máxima

595 x 595 x 530

Aprox. 27.5kg

58 litros

220-240V/50Hz

2,9kw

13Amp

5

Instalación

ADVERTENCIA

Siga las siguientes instrucciones cuando instale el aparato

Contrate a una persona debidamente

autorizada

◆ Como se indica en los códigos de construcción

municipales y en otros reglamentos estatuarios

pertinentes:

◆ Las conexiones de los cables deben ser

conformes con las Normas de cableado AS/NZS

3000 y con las condiciones particulares de la

autoridad local.

◆ Consulte la placa de datos para obtener

información sobre potencia. La placa de datos

está colocada detrás del fondo de la puerta del

horno. El esquema de circuitos está colocado en

el panel superior del aparato.

◆ Debe haber un enchufe operativo cerca del

aparato y en un lugar accesible. Consulte

AS/NZS 3000 cláusula 4.7.1

◆ Los cables deben protegerse contra fallos

mecánicos. Consulte AS/NZS 3000 cláusula 1.5

◆ En la instalación fija debe haber un medio de

desconexión con una separación de contacto de

al menos 3 mm.

◆ Desconecte el enchufe de la red eléctrica

cuando vaya a realizar trabajos de

mantenimiento o reparaciones en el aparato

◆

El electrodoméstico debe estar

debidamente instalado con toma de

tierra.

◆ No levante el aparato por el asa de la puerta.

◆ Prepare el orificio para que coincida con las

medidas del aparato. (Ver dibujo)

◆ Deslice el aparato en el orificio asegurándose de

que el cable de alimentación no esté obstruido

(doblado, atascado o retorcido)

◆ Para evitar que el aparato se caiga, asegúrelo al

armario colocando 4 tornillos (incluidos) en los

agujeros que están en el marco del aparato

◆ Cuando el aparato esté empotrado en un

armario, este debe estar hecho de un material

que soporte 70°C. Si se instala en un armario

que no tolere temperaturas altas (por ejemplo un

revestimiento de vinilo) se puede producir un

deterioro del revestimiento, como decoloración o

formación de burbujas.

◆ Los paneles del armario deben ser resistentes al

calor. En caso de armarios de contrachapado de

madera, el pegamento debe ser resistente a

temperaturas de hasta 100℃

◆ Si el aparato va a ser instalado al lado de una

superficie recubierta de vinilo, use un kit de

instalación que puede obtener del proveedor del

recubrimiento de vinilo.

◆ JOCEL LDA no asume responsabilidades por

daños causados por una instalación en armarios

que no toleren temperaturas altas.

◆ Después de la instalación, haga una prueba y

asegúrese de que el aparato funciona

correctamente antes de entregárselo al cliente.

PRECAUCIÓN

Si el aparato está conectado a la red eléctrica

mediante un cable de alimentación, dicha red

eléctrica debe quedar accesible después de la

instalación del aparato

Se recomienda utilizar un circuito eléctrico

exclusivo para la unidad, aunque no es obligatorio.

Los aparatos eléctricos conectados al mismo

circuito pueden superar la potencia nominal del

circuito. Si tras la instalación de la unidad, salta el

disyuntor o se funden los fusibles de forma

repetida, será necesario utilizar un circuito

eléctrico exclusivo.

ADVERTENCIA

A fin de evitar posibles peligros, debe

seguir las instrucciones de instalación

del aparato. La incorrecta instalación del

aparato podría invalidar cualquier

garantía o reclamación de

responsabilidad y dar lugar a un

enjuiciamiento.

Medidas de corte

6

PRECAUCIÓN

Su aparato debe montarse en una

superficie plana que tenga la

misma anchura y profundidad que el

producto

Conexión del cable de alimentación

◆ Abra la tapa del terminal del panel trasero del

aparato.

◆ Conecte los cables como se muestra a

continuación:

◆ Cierre la tapa del terminal.

Tornillo de fijación

7

Empiece a usar el horno

Prepare el horno

1. Retire todas las pegatinas, folletos y cajas de la puerta y del piso del horno antes de usarlo.

2. Limpie el interior del horno antes de usarlo con un trapo mojado en agua tibia y jabón y séquelo con un paño

suave y limpio.

No cierre la puerta del horno hasta que este esté totalmente seco.

Encender el horno

1. Gire el mando de control del temporizador (C) hasta el icono para anular el temporizador

(modo manual)

Selección de funciones

Para seleccionar la función deseada gire el "Mando de selección de función" (E) en cualquier dirección hasta la

función deseada.

➢ 7 funciones

8

función

descripción

0

Apagar el horno

Iluminación

independiente del

horno

Colocando el mando en esta posición, se enciende la iluminación del interior del

horno, útil, por ejemplo, para lavar el interior del horno.

Descongelar

Colocando el mando en esta posición permite descongelar rápidamente alimentos

congelados.

Hornillo inferior

Se coloca el mando en esta posición, el horno se calienta usando solo el hornillo

inferior

Hornillos inferior y

superior encendidos

Si coloca el mando en esta posición permite que el horno se caliente de forma

convencional.

Ventilador y hornillos

inferior y superior

encendidos

En esta posición del mando se activa la función para tartas y pasteles. Se trata de la

función convencional del horno con ventilador.

Grill combinado

(grill y hornillo

superior)

Cuando se ha activado el "grill combinado", se puede asar a la parrilla con el grill y con el hornillo superior

encendido al mismo tiempo. Esta función permite alcanzar una temperatura mayor en la zona superior del

horno, lo que hace que el plato adquiera un tono más dorado y permite asar porciones mayores.

Ventilador y grill

combinado

Cuando el mando está en esta posición, el horno activa el grill combinado y el ventilador. En la práctica,

esta función permite acelerar el proceso de asado, mejorando el sabor del plato. Utilícela solo con la puerta

del horno cerrada.

9

Selección de la temperatura

◆ Para seleccionar la temperatura, gire el “Mando de selección de temperatura” (A) en el sentido de las

agujas del reloj hasta la temperatura deseada (50ºC ~ 250ºC)

◆ El termostato controla la temperatura del horno, pero la luz de temperatura permanece encendida mientras

el horno no alcanza la temperatura y se apaga cuando la alcanza. La luz de temperatura se apaga solo

cuando sucede a o b.

a. Cuando se utiliza en la posición para anular el temporizador y el mando de selección de la función

(E), el mando de selección de temperatura (A) y el mando de control del temporizador (C) se giran a 0.

b. El tiempo del temporizador termina en 0 (cuando se usa el Modo temporizador)

◆ Cuando la comida esté cocinada, gire el selector de temperatura en el sentido contrario al de las agujas del

reloj. No lo fuerce a girar a la derecha en el sentido de las agujas del reloj, ya que podría provocar un daño

en el termostato.

PRECAUCIÓN

◆ La función de cocción deseada se debe seleccionar antes de que el horno empiece a funcionar.

Selección del temporizador

10

◆ Para seleccionar esta función, gire el “Mando de control del temporizador” (C) en el sentido de las

agujas del reloj, alejándolo de la posición para anular el temporizador, hasta que se detenga, y

vuelva a girarlo hacia el lado contrario hasta el tiempo deseado.

◆ Puede utilizar el temporizador de manera independiente de una función de cocción por un

máximo de 120 minutos.

◆ El tiempo establecido terminará cuando el mando de control alcance el cero y se escuche una

breve señal audible.

PRECAUCIÓN

◆ Los aparatos nuevos pueden producir olores durante el primer uso. Se recomienda poner a

funcionar el horno antes de cocinar por primera vez. Encienda el horno vacío a 180°C durante

aproximadamente 2-4 horas. Asegúrese de que la habitación está bien ventilada durante este

proceso.

Cocción

◆ Recomendamos que use las bandejas que vienen con el horno;

11

◆ También es posible cocinar en recipientes para pasteles. Las bandejas para pasteles adquiridas en otros

establecimientos deben colocarse en la rejilla; para cocinar es mejor utilizar bandejas negras que conducen

mejor el calor y reducen el tiempo necesario;

◆ Los moldes y bandejas con superficies brillantes no son recomendables cuando se utiliza el método de

calentamiento convencional (hornillos superior e inferior); el uso de estos recipientes puede causar que la

base del pastel quede poco hecha;

◆ Antes de sacar el pastel del horno, compruebe si está listo con un palillo de madera (si el pastel ya está listo

el palillo debe salir seco y limpio);

◆ Después de apagar el horno se recomienda dejar el pastel en su interior durante 5 minutos;

◆ Los tiempos de cocción indicados en las tablas son aproximados y pueden corregirse en función de su

experiencia y preferencias;

◆ Si la información indicada en los libros de recetas es significativamente diferente de los valores incluidos en

el manual de instrucciones, por favor, aplique las instrucciones del manual.

Guía

➢ Horneado en moldes para pastel

TIPO DE PASTEL

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO DE

COCCIÓN

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Bizcochos/bizcocho de

mármol

2

170-180

2

150-170

60-80

Bizcocho Victoria

2

160-180

2

150-170

68-80

Base para una tarta en capas

2-3

170-180

2-3

160-170

20-30

Bizcocho en capas

2

170-180

N/A

30-40

Tarta de frutas (base

crujiente)

N/A

2-3

160-180

60-70

Tarta de queso (base de

masa quebrada)

N/A

2

140-150

60-90

Pasta de té

2

160-180

2

150-170

40-60

Pan (por ejemplo: pan

integral)

2

210-220

2

180-200

50-60

➢ Horneado sobre las bandejas facilitadas con el horno

TIPO DE PASTEL

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO DE

COCCIÓN

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Tarta de frutas (base

crujiente)

3

170-180

2

160-170

35-60

Tarta de frutas (con levadura)

N/A

2

160-170

30-50

Tarta de migas (crumble)

3

160-170

2

150-170

30-40

Bizcocho enrollado

2

180-200

N/A

10-15

Pizza (masa fina)

3

200-240

N/A

10-15

Pizza (masa gruesa)

2

190-210

N/A

30-50

➢ Horneado de piezas más pequeñas

TIPO DE PASTEL

HORNILLO

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO DE

12

INFERIOR+SUPERIOR

COCCIÓN

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Bollos

3

160-170

2

150-160

10-30

Hojaldre

3

180-190

2

170-190

18-25

Merengues

3

90-110

80-90

Profiteroles

N/A

2

170-190

35-45

➢ Horneado en moldes para pastel

TIPO DE PASTEL

HORNILLO INFERIOR+SUPERIOR

TEMPERATURA [℃]

TIEMPO DE COCCIÓN [min]

Merengues

80

60

Bizcocho Victoria

150

65

Pasta de té

150

60

Tartas en capas

150

25

➢ Horneado sobre las bandejas facilitadas con el horno

TIPO DE PASTEL

HORNILLO INFERIOR+SUPERIOR

TEMPERATURA [℃]

TIEMPO DE COCCIÓN [min]

Levadura

150

40

Desmenuzado

150

30

Fruta

150

40

Bizcocho

150

30

PRECAUCIÓN

Cuando se utiliza la función para tartas y pasteles, es necesario precalentar el horno; para el horneado es

recomendable usar la tercera altura desde la parte inferior.

Asar carne

◆ Cocine la carne que pese más de 1 kg en el horno, pero las piezas más pequeñas deben cocinarse en la

cocina de gas.

◆ Use recipientes para el horno termorresistentes con asas que sean igualmente resistentes a las altas

temperaturas;

◆ Para asar sobre la rejilla le recomendamos que coloque una bandeja con un poco de agua en la parte

inferior del horno.

◆ Se recomienda girar la carne al menos una vez durante el asado, así como rociarla con el jugo de la misma

o con agua caliente y salada. No eche agua fría sobre la carne.

Guía

➢ Carne

13

TIPO DE CARNE

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO

[min/1 cm]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

poco hecho

3

250

/

12-15

Jugoso ("medio")

3

250

/

15-25

“muy hecho”

3

210-230

/

25-30

Codillo

2

200-220

2

160-180

120-140

➢ Cerdo

TIPO DE CARNE

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Codillo

2

200-210

2

160-180

90-140

Jamón

2

200-210

2

160-180

60-90

Bistec

3

210-230

/

25-30

➢ Aves

TIPO DE CARNE

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Pollo

2

220-250

2

170-180

50-80

Ganso (aprox. 2kg)

2

190-200

2

160-180

150-180

➢ Otros

TIPO DE CARNE

HORNILLO

INFERIOR+SUPERIOR

ULTRAVENTILADOR

TIEMPO

[min]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

ALTURA

TEMPERATURA [℃]

Ternera

2

200-210

2

160-170

90-120

Cordero

2

200-220

2

160-180

100-120

Venado

2

200-220

2

175-180

100-120

Pescado

2

210-220

2

175-180

40-55

➢ Grill +asadores*

Funciones del horno: grill + hornillo superior (Grill combinado)

TIPO DE CARNE

TEMPERATURA [℃]

TIEMPO [min]

Pollo (aprox. 1,5 kg)

250

90-100

Pollo (aprox. 1,5 kg)

250

110-130

Shish kebab (aprox.1,0 kg)

250

60-70

*Opcional

➢ Grill

Funciones del horno: grill

14

TIPO DE FUENTE

ALTURA

(Desde el inferior)

TEMPERATURA [℃]

TIEMPO [min]

LADO 1

LADO 2

Costillas de cerdo

4

250

8-10

6-8

Codillo de cerdo

3

250

10-12

6-8

Shish kebab

4

250

7-8

6-7

Salchichas

4

250

8-10

Rosbif (aprox. 1 kg)

3

250

12-15

10-12

Chuleta de ternera

4

250

8-10

6-8

Bistec de ternera

4

250

6-8

5-6

Chuletas de carnero

4

250

8-10

6-8

Chuletas de cordero

4

250

10-12

8-10

Medio pollo (por 500 g)

3

250

25-30

20-25

Filete de pescado

4

250

6-7

5-6

Trucha (por aprox. 200-250 g)

3

250

5-8

5-7

Pan (tostada)

4

250

2-3

➢ Ventilador con grill

Funciones del horno: combinar grill + ventilador / grill + ventilador

TIPO DE CARNE

ALTURA

(Desde el inferior)

PESO

[kg]

TEMPERATURA [℃]

TIEMPO

[min]

Cerdo asado

2

1.0

170-190

80-100

2

1.5

170-190

100-120

2

2.0

170-190

120-140

Pata de cordero

2

2.0

170-190

90-110

Ternera asada

2

1.0

180-200

30-40

Pollo

2

1.0

180-200

50-60

Pato

1-2

2.0

170-190

85-90

Ganso

2

3.0

140-160

110-130

Pavo

2

2.0

180-200

110-130

1-2

3.0

160-180

150-180

PRECAUCIÓN

◆ Los tiempos de cocción indicados en las tablas son aproximados y pueden adaptarse en función de su

experiencia y preferencias.

◆ Durante la cocción debe dar la vuelta a la carne de forma regular, así como rociarla con sus jugos o con

agua caliente salada.

◆ A la mitad del tiempo necesario debe darse la vuelta a la carne.

◆ Es recomendable asar la carne en un recipiente para horno resistente al calor.

Solución de problemas

En caso de emergencia, debe:

◆ Apagar todos los controles del horno

◆ Desconectar la corriente eléctrica

◆ Llamar al servicio técnico

15

◆ Podrán solucionarse algunas averías pequeñas consultando las instrucciones de la tabla siguiente. Antes

de llamar al centro de atención al cliente o al servicio técnico compruebe los siguientes puntos incluidos en

la tabla.

fallos

causas

soluciones

La corteza superior está

negra y la parte inferior

demasiado clara

No hay suficiente calor en la parte

inferior

- Use la posición de convección natural

- Use recipientes para pasteles más profundos

- Baje la temperatura

- Ponga el pastel en una bandeja más baja

La parte inferior está negra y

la corteza superior

demasiado clara

Calor excesivo en la parte inferior

- Use la posición de convección natural

- Use recipientes con paredes más bajas

- Baje la temperatura

- Ponga el pastel en una bandeja más alta

La parte de fuera está

demasiado cocinada y el

interior no está

suficientemente hecho

Temperatura demasiado alta

- Baje la temperatura y aumente el tiempo de

cocción

La parte de fuera está

demasiado seca aunque

tenga el color adecuado

Temperatura demasiado baja

- Aumente la temperatura y reduzca el tiempo de

cocción.

El aparato no funciona

Suministro eléctrico interrumpido

Compruebe los fusibles del hogar, si hay algún

fusible fundido sustitúyalo por otro nuevo.

La iluminación del horno no

funciona

La bombilla está floja o dañada

Apriete la bombilla o sustitúyala (consulte el capítulo

Limpieza y mantenimiento)

*Los aparatos nuevos pueden producir olores durante el primer uso. Se recomienda poner a funcionar el horno

antes de cocinar por primera vez. Encienda el horno vacío a 180°C durante aproximadamente 2-4 horas.

Asegúrese de que la habitación está bien ventilada durante este proceso.

16

Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA

◆ Antes de limpiar el horno o realizar trabajos de mantenimiento, desconéctelo de la

red eléctrica.

◆ No utilice limpiadores a vapor.

◆ No cubra la base del horno con papel de aluminio, ya que la acumulación de calor

resultante podría estropear el horno e incluso dañar el esmalte.

◆ Para evitar el riesgo de descarga eléctrica, no sumerja en agua u otro líquido el

aparato, los cables ni los enchufes ni rocíe agua para limpiar el aparato.

◆ No limpie el aparato cuando aún esté caliente. Las superficies interna y externa del

horno se deben limpiar preferiblemente con un paño húmedo cuando ya se hayan

enfriado.

◆ Lave los accesorios con agua caliente jabonosa o en un lavavajillas y séquelas con

un paño o un papel absorvente.

◆ Si usa el horno durante un largo período de tiempo se puede formar condensación.

Séquelo con un paño suave.

Acero inoxidable

◆ Todos los tipos de acero inoxidable se pueden marchar, decolorar o engrasar. Debe limpiar estas zonas

regularmente siguiendo los siguientes procedimientos si quiere que su aparato tenga una buena apariencia,

funcione bien y tenga una larga vida.

◆ Debe tener cuidado cuando limpie los bordes expuestos de acero inoxidable ya que pueden ser afilados.

◆ El marco frontal que hay alrededor del horno se puede limpiar con limpiadores para acero inoxidable si se

ensucia o se decolora.

◆ El acero inoxidable solo se debe limpiar con agua tibia y un detergente suave.

◆ NO USE limpiadores abrasivos o disolventes fuertes.

◆ Asegúrese de que sigue las líneas de pulido y cepillado del acero.

Vidrio

◆ Las superficies de vidrio de las puertas y de los paneles de control se limpian mejor inmediatamente

después de ensuciarse.

◆ Un paño húmedo puede ayudar a retirar restos de comida horneados.

◆ Los limpiadores de horno se pueden usar para retirar las marcas y manchas rebeldes.

◆ La puerta de vidrio de este aparato está hecha de un material duradero y resistente que soporte el calor y la

refrigeración sin romperse.

◆ Sin embargo, se debe recordar que es VIDRIO y se puede romper. Trátelo de forma adecuada.

◆ No use limpiadores abrasivos o espátulas metálicas afiladas para limpiar la puerta del horno, ya que puede

estallar la superficie y provocar que se rompa.

Horno

◆ Mantenga siempre limpio su aparato. Asegúrese de que no se acumule grasa ni aceite en los elementos,

quemadores o en el ventilador.

◆ Mantenga siempre limpios los platos del horno, las bandejas y las bandejas del grill, ya que la grasa

depositada puede arder.

◆ Envuelva siempre la carne en papel de aluminio o en una bolsa para asar al horno para minimizar la

suciedad. Las grasas poliinsaturadas pueden dejar un residuo similar al barniz que es muy difícil de

eliminar.

Grill

◆ Mantenga siempre limpios los platos del grill y las bandejas del grill, ya que la grasa depositada puede

arder.

17

Sustitución de la bombilla del horno

ADVERTENCIA

Para evitar la posibilidad de una descarga eléctrica asegúrese de que el horno está

desenchufado de la red eléctrica antes de sustituir la bombilla.

◆ Coloque todos los mandos de control en la

posición «●»/«0» y desconecte la corriente

eléctrica,

◆ Desenrosque y limpie la tapa de la luz y, a

continuación, séquela.

◆ Desenrosque la bombilla de su casquillo,

sustituya la bombilla por otra nueva para

temperaturas elevadas (300℃) con las

siguientes características:

- voltaje 230 V

- potencia 25 W

- rosca G9

◆ Enrosque la bombilla, asegurándose de que está

perfectamente insertada en su casquillo de

cerámica.

◆ Enrosque la tapa de la luz.

Desmontaje de la puerta

Para conseguir un mejor acceso al interior del horno

para su limpieza, es posible desmontar la puerta.

Para ello, incline la parte del cierre de seguridad de la

bisagra hacia arriba. Cierre ligeramente la puerta,

levántela y tire de ella hacia usted. Para volver a

colocar la puerta en el horno, realice el mismo

procedimiento a la inversa. Cuando vuelva a

colocarla en su lugar, asegúrese de que la muesca

de la bisagra está correctamente colocada sobre el

saliente del soporte de la bisagra. Después de

colocar la puerta en el horno, debe volver a bajar el

cierre de seguridad de la bisagra hacia abajo de

nuevo con cuidado. Si el cierre de seguridad no

está colocado puede causar daños en la bisagra al

cerrar la puerta.

Desmontaje del panel de cristal interior

Desenrosque y suelte el gancho plástico de la

esquina superior de la puerta.

Extraiga el cristal del segundo mecanismo de

bloqueo y retírelo.

Después de la limpieza, introduzca y bloquee de

nuevo el panel de cristal, y vuelva a enroscar el

mecanismo de bloqueo.

18

CONDICIONES DE GARANTIA

1. La garantía es válida sólo a la presentación de la factura de compra del producto.

2. Esta garantía se limita exclusivamente a las piezas de repuesto ineficaz debido a defectos

de fabricación.

19

3. La eliminación de varias fallas en garantía se realiza para la reparación o el reemplazo de

piezas defectuosas, de acuerdo a la discreción de nuestros servicios técnicos. Las piezas

defectuosas son de nuestra propiedad.

4. No están cubiertos por la garantía los daños causados durante el transporte, negligencia o

mal uso, montaje o instalación incorrecta, así como las influencias externas, tales como:

rayos atmosféricos o eléctricos, inundaciones, humedad, etc.

5. Pierden la garantía todos los aparatos que no están a ser utilizados de acuerdo a las

instrucciones o conectadas a las REDES DE AEREAS DE ALIMENTACIÓN, que no

garantizan una tensión constante de 220/240V.

6. La garantía no cubre lesiones personales o daños causados directa o indirectamente.

7. Esta garantía termina cuando se descubre que han sido sometidas a reparaciones, reformas

o intervenciones por cualquier persona no autorizada por JOCEL.

LA GARANTIA TERMINA:

1. Con la modificación o desaparecimiento de la placa de identificación del aparato.

2. Superado el período de 2 años para la línea doméstica e 6 meses para la hostelaria, la

garantía expira y la asistencia técnica se hará mediante adeudo en los costos de mano de

obra en función de las tajas vigentes.

ASISTENCIA TÉCNICA:

Para pedir asistencia técnica de vuestros aparatos, nuestros servicios están disponibles a

través de los siguientes contactos:

Telef. 902 099 504

http://www.jocel.es

SEDE:

Rua Alto do Curro, n.º 280

4770-569 S. COSME DO VALE

20

V.N. de FAMALICÃO

Telef: 252 910 350/2

Fax: 252 910 368/9

email: jocel@jocel.pt

http://www.jocel.pt

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el aparato abajo

Aparato HORNO ENCASTRABLE

Marca JOCEL

Modelo JFE011169

Cumple con las siguientes directivas europeas y normas de aplicación

Baja Voltaje 2006/95/CE EN 60335-1:2012

EN 60335-2-6:2003+A1:2005+A2:2008+A11

2010+A12:2012

EN 62233:2008

Compatibilidad Electromagnética 2004/108/CE EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011

EN55014-2:1997+A1:2001+A2:2008

EN 61000-3-2:2006+A1:2009+A2:2009

EN 61000-3-3:2008

País de Origen: R.P.C.

Índice

Instruções de segurança importantes------------------------------------------------------------------------ 23

PORTUGUÊS

21

Descrição do produto---------------------------------------------------------------------------------------------25

Instalação------------------------------------------------------------------------------------------------------------27

Começar a usar o seu forno------------------------------------------------------------------------------------29

Manutenção e limpeza-------------------------------------------------------------------------------------------37

Condições de Garantia------------------------------------------------------------------------------------------39

Declaração de conformidade ---------------------------------------------------------------------------------40

22

Instruções de segurança importantes

Este manual explica a instalação e utilização correctas do seu forno. Ler cuidadosamente antes

de usar, mesmo se já estiver familiarizado com o produto. Este manual deve ser guardado num

local seguro para futura referência.

Advertências gerais

◆ Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve

ser substituído pelo fabricante, agente de

assistência ou pessoa similarmente qualificada de

modo a evitar qualquer risco.

◆ Este produto não foi concebido para outros usos que

não os especificados neste livro.

◆ O aparelho não deve ser utilizado como um

aquecedor de espaços.

◆ Para evitar incêndios, o aparelho deve ser mantido

limpo e os orifícios de ventilação mantidos

desobstruídos.

◆ Não utilizar aerossóis na vizinhança do aparelho

enquanto ele estiver a funcionar.

◆ Não guardar materiais inflamáveis no ou sob o

aparelho, p. ex., aerossóis.

◆ Não forrar o fundo do forno com folha de alumínio

nem colocar utensílios de cozinha.

◆ Usar sempre luvas quando manusear peças

quentes dentro do forno.

◆ Desligar sempre o grelhador logo após a sua

utilização, pois a gordura deixada pode pegar fogo.

◆ Não deixar o aparelho sem vigilância quando fritar.

Óleos e gorduras podem pegar fogo devido a um

aquecimento excessivo ou ebulição.

◆ Não pôr tachos que pesem mais de 15 kg na porta aberta do

forno nem tachos com mais de 25 kg na grade.

◆ Não utilizar o forno no caso de uma avaria técnica.

Qualquer avaria terá que ser reparadas por uma

pessoa adequadamente qualificada e autorizada.

◆ Em qualquer incidente causado por uma avaria técnica,

desligar a alimentação eléctrica e comunicar a avaria ao

centro de assistência para ser reparado.

◆ As regras e disposições deste manual de instruções

devem ser estritamente observadas.

◆ Não permitir que alguém não familiarizado com o

conteúdo deste manual com o aparelho.

Segurança das crianças

◆ Este aparelho não é para ser usado por pessoas (incluindo

crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais

reduzidas, ou com falta de experiência e conhecimento,

salvo se lhes tiver sido dada supervisão ou instrução

relativamente ao uso do aparelho pela pessoa responsável

pela sua segurança.

◆ As crianças devem ser supervisionadas para garantir

que não brincam com o aparelho.

◆ Durante o funcionamento, este aparelho fica quente.

Ter cuidado para evitar tocar nas superfícies quentes,

p. ex., porta do forno, elementos de aquecimento.

◆ As partes acessíveis também ficarão quentes

durante a utilização.

Para evitar queimaduras e escaldões, as crianças

devem ser mantidas afastadas.

Instalação, limpeza e assistência

◆ O aparelho deve ser instalado apenas por uma pessoa

autorizada, cumprindo as instruções fornecidas. Uma

instalação incorrecta pode causar lesões em pessoas, animais

ou causar danos materiais.

◆ Antes de usar o aparelho, verificar se todos os materiais

de embalagem foram removidos do mesmo.

◆ Para evitar qualquer risco potencial, devem ser

seguidas as instruções de instalação em anexo.

◆ Assegurar-se de que todos os orifícios de ventilação,

aberturas e espaços de ar não estão bloqueados.

◆ Os painéis adjacentes ao forno devem ser feitos de

material resistente ao calor.

◆ Os armários com exterior folheado devem ser

montados com colas que suportem uma temperatura

até 100ºC.

◆ Manter materiais combustíveis como: cortinas, cortinados,

mobiliário, almofadas, vestuário, roupa branca, roupa de

cama, papel, etc. afastados pelo menos 3 pés (0,9 metros)

dos lados frontal e traseiro do aparelho. Não o usar em

zonas em que possam estar presentes gasolina, tinta ou

23

outros líquidos inflamáveis ou os vapores associados.

◆ Para reduzir o risco de incêndio, não colocar ou

instalar esta unidade em zonas em que as condutas

de ventilação ou circulação possam ficar

bloqueadas.

◆ O cabo de alimentação da unidade deve estar ligado a

uma tomada eléctrica devidamente ligada à terra e

protegida de 220-240V. Usar sempre protecção de falha à

terra quando exigido pelo código eléctrico. Para reduzir o

risco de incêndio, evitar fazer passa o cabo de alimentação

por baixo de tapetes, carpetes, etc. Manter este cabo

afastado de zonas com muito trânsito, onde ele possa

representar um risco de tropeção.

◆ Evitar o uso de extensões, que podem sobreaquecer

e causar um incêndio.

◆ Quando transportar ou guardar a unidade, mantenha-a

num local seco, livre de pó, vibrações excessivas ou

outros factores que a possam danificar.

◆ Não trabalhe com o aparelho com um cabo ou ficha eléctrica

danificado, danos sofridos por componentes/forno, avarias

eléctricas/mecânicas, contactar a assistência autorizada para

realizar as reparações.

◆ Apenas o pessoal autorizado deverá realizar as

intervenções de assistência. (Certificado de

Conformidade a ser retido)

◆ Assegurar-se sempre que o aparelho está desligado

da corrente eléctrica na tomada antes de limpar ou

desligar quando substituir peças"

◆ Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor, pois

podem causar acumulação de humidade.

◆ Limpar sempre o aparelho imediatamente após

qualquer derramamento de alimentos.

◆ Este aparelho deve ser ligado à terra.

◆ Para manter um funcionamento seguro, recomenda-se

que o produto seja inspeccionado a cada cinco anos por

um técnico de assistência autorizado.

Forno

◆ Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.

Deve-se tomar cuidado para evitar tocar nas

superfícies quentes dentro do forno.

◆ Desligar sempre o aparelho na tomada eléctrica

antes de remover a lente da luz e remover /

substituir a lâmpada.

◆ Para evitar um acidente, assegurar-se de que as

prateleiras e acessórios estão sempre inseridos no

aparelho de acordo com as instruções.

◆ Não utilizar a porta como uma prateleira.

◆ Não carregue para baixo na porta do forno aberta.

Grelhador

◆ Não cobrir a grelha com folha de alumínio, pois a

gordura aí deixada poderia pegar fogo.

◆ Manter sempre o tabuleiro de forno/grelha limpos,

pois qualquer gordura acumulada pode pegar fogo

◆ Não deixar o grelhador sem vigilância.

◆ Para evitar um acidente, assegurar-se de que as

prateleiras e acessórios de grelhar estão sempre

inseridos no aparelho conforme as instruções.

◆ Não colocar porções grossas de alimentos sob o

grelhador. Os alimentos encaracolam-se,

contraem-se e incendeiam-se

◆ As partes acessíveis podem ficar quentes quando o

grelhador estiver em funcionamento. As crianças

devem ser mantidas afastadas.

Conselhos ambientais:

◆ Usar o forno eficientemente, cozendo vários

tabuleiros de alimentos ao mesmo tempo.

◆ Cozinhar 2 tabuleiros de scones, bolos pequenos ou

enrolados de salsicha ao mesmo tempo.

◆ Seleccionar o local de prateleira correcto para os

alimentos a cozinhar.

◆ Não abrir a porta do forno mais vezes do que as

necessárias.

◆ Após o forno ter sido desligado, ele retém o calor por

algum tempo.

Utilizar este calor para terminar cremes ou aquecer

pão seco.

◆ Utilizar a cavidade mais pequena do

forno, de preferência à cavidade maior

do forno.

Este produto não pode ser eliminado juntamente com

resíduos domésticos. Este produto tem que ser eliminado

num local autorizado para reciclagem de aparelhos

eléctricos e electrónicos.

Se recolher e reciclar os resíduos, está a poupar recursos

naturais. Assegure-se de que o produto é eliminado de um

modo amigo do ambiente e saudável.

24

Descrição do produto

A. Botão selecção da temperatura

B. Luz vermelha indicadora selecção temperatura

C. Temporizador

D. Pega da porta do forno

E. Botão de selecção da função

F. Luz amarela indicadora funcionamento forno

F. Vidro da porta

25

Nome do acessório

Imagem

Quantidade

Tabuleiro de forno

1

Grelha

1

Parafusos (ST4x35)

4

Especificações Técnicas

Dimensões do

Produto

(A x L x P) mm

Peso líquido

Capacida

de útil

Ligação eléctrica

Potência

máxima

nominal

Corrente máxima

nominal

595 x 595 x 530

Aprox. 27.5 kg

58 litros

220-240V/50Hz

2,9 kW

13 Amp

26

Instalação

AVISO!

Seguir os pontos abaixo quando instalar o aparelho

Utilizar uma pessoa autorizada

◆ Conforme estabelecido nos códigos de construção

municipais locais e outras regulamentações

legalmente relevantes:

◆ As ligações da cablagem devem estar de acordo

com as Regras de ligações AS/NZS 3000 e

quaisquer condições específicas da autoridade

local.

◆ Consultar a placa de dados para informações de

características. A placa de dados está posicionada

por trás do fundo da porta do forno. O diagrama do

circuito está posicionado no painel de topo do

aparelho.

◆ Deve ser providenciado um interruptor funcional

perto do aparelho numa posição acessível.

Consultar a AS/NZS 3000, ponto 4.7.1

◆ A cablagem deve estar protegida contra avarias

mecânicas. Consultar a AS/NZS 3000, ponto 1.5

◆ Deve ser fornecido um meio de desligamento com

uma separação de contacto de pelo menos 3 mm

na cablagem fixa.

◆ Desligar a ficha do aparelho da tomada eléctrica

quando realizar trabalhos de manutenção ou

reparação na unidade

◆

O aparelho deve ser devidamente ligado à terra.

◆ Não levantar o aparelho pelas pegas da porta.

◆ Preparar a abertura no armário para se adequar às

medidas do seu aparelho. (Ver diagramas)

◆ Deslizar o aparelho na abertura do armário,

garantindo que o cabo de alimentação não fica

obstruído (dobrado, comprimido ou torcido)

◆ Para evitar queda ou desalojamento do aparelho,

fixá-lo ao armário com 4 parafusos (fornecidos),

através dos orifícios existentes para tal na estrutura

do aparelho.

◆ Quando o aparelho é encastrado num armário, o

material do mesmo deve ser capaz de resistir a

70°C. A instalação em armários com baixa

tolerância à temperatura (por exemplo, revestido a

vinil) pode resultar na deterioração do revestimento

de baixa temperatura por descoloração ou

aparecimento de bolhas.

◆ Os painéis do armário junto do forno devem ser

resistentes ao calor. No caso das unidades com

folheado de madeira, as colas devem resistir a uma

temperatura de 100ºC.

◆ Se o aparelho for instalado perto de superfícies

revestidas a vinil, usar um kit de instalação

disponível no fornecedor de revestimento em vinil.

◆ JOCEL LDA declina a responsabilidade por danos

causados pela instalação em armários com baixa

tolerância à temperatura.

◆ Após a instalação, testar e assegurar-se de que o

aparelho funciona correctamente antes de o

entregar ao cliente.

CUIDADO!

Quando o aparelho estiver ligado através do cabo

de alimentação a um ponto de corrente, a ponto de

corrente utilizado deve manter-se acessível após a

instalação do aparelho.

É recomendado um circuito de alimentação

dedicado para a unidade, mas não exigido.

Aparelhos eléctricos adicionais no mesmo circuito

podem exceder o limite de potência (amperagem)

para esse circuito. Se após a instalação da sua

unidade o disjuntor disparar ou fusível for abaixo

repetidamente, então, muito provavelmente, será

necessário um circuito dedicado.

AVISO!

Para evitar qualquer perigo potencial,

deve seguir as instruções quando

instalar o seu aparelho. A não instalação

correcta do aparelho pode invalidar

quaisquer reclamações de garantia ou

responsabilidade e conduzir a acções

judiciais.

27

Dimensões do corte

CUIDADO!

O seu aparelho deve ser montado numa

superfície plana em toda a largura e

profundidade do produto.

Ligar o cabo de alimentação

◆ Abrir a tampa do bloco terminal na parte de

trás do aparelho.

◆ Ligar os fios como indicado abaixo:

◆ Voltar a pôr a tampa do bloco terminal.

Parafuso de montagem

28

Começar a utilizar o seu forno

Preparação do seu forno

1. Remova todos os autocolantes, folhetos e caixas da porta e do chão do forno antes de utilizar.

2. Limpar o interior do forno, antes de utilizar, com água morna com sabão e seque com um pano limpo macio.

Não fechar a porta do forno até o mesmo estar completamente seco.

Ligar o forno

1. Rode a tecla do temporizador (C) para a posição (modo manual)

Seleccionar as funções

Para seleccionar a função desejada, rode o “Botão de selecção da função” (E).

➢ 7 funções

29

Função

Descrição

0

Desligar o forno

Luz do forno

Seleccione esta função e a luz interior do forno liga-se, p. ex., usar quando limpar o

interior do forno.

Descongelar

Esta função permite descongelar rapidamente alimentos congelados.

Resistência inferior

ligada

Seleccione esta função, e o forno quecerá utilizando somente a resistência inferior.

Resistências inferior

e superior ligadas

Seleccione esta função para que o forno seja aquecido convencionalmente.

Ventoinha e

resistência superior

e inferior ligadas

Seleccione esta função para que o forno seja aquecido convencionalmente com

ventoinha, esta função é mais apropriada para tartes e pasteis

Grelhador

combinado

(grelhador e

resistência superior)

Seleccione esta função “grelhador combinado", para utilizar o grelhador e a

resistência superior ao mesmo tempo. Esta função permite alcansar uma temperatura

mais elevada na zona superior do forno o que faz com que o cozinhado adquira um

tom mais dourado e permite assar porções maiores.

Ventoinha e

Grelhador

combinado

Seleccione esta função e o forno activa o grelhador combinado com a ventoinha. Na

prática, esta função permite acelerar o processo do assado, melhorando o sabor do

prato. Utilize esta função com a porta do forno fechada.

30

Seleccionar a temperatura

◆ Para seleccionar a temperatura desejada, rodar o “Botão para selecção da temperatura” (A) no sentido do

ponteiro dos relógios até à temperatura desejada (50ºC ~ 250ºC).

◆ Um termóstato controla a temperatura no seu aparelho, mas a luz indicadora de alimentação mantém-se

acesa quando o forno atinje a temperatura. A luz indicadora de alimentação desligar-se-á apenas quando

acontecerem as situações abaixo.

a. Quando o botão de selecção da função (E), botão para selecção da temperatura (A) juntamente com o

botão Temporizador (C), (quando usado na posição do temporizador ) estiverem na posição “0”.

b. O temporizador ter expirado em 00.00 (quando utilizado no Modo Temporizador)

◆ Uma vez terminado o cozinhado, rodar o selector de temperatura para trás no sentido contrário ao ponteiro

do relógio para a posição “0”. Não o forçar, pois poderá resultar em danos para o termóstato.

CUIDADO!

◆ A função de cozedura desejada deve ser seleccionada antes do forno começar a trabalhar.

31

Seleccionar o temporizador

◆ Para seleccionar esta função, gire o “botão de controlo do temporizador” (C) no sentido dos ponteiros do

relógio, longe da posição para anular o temporizador ( ), até que este pare, e volte a girar no sentido

contrário ao dos ponteiros do relogio até ao tempo desejado.

◆ Pode utilizar o temporizador de forma independente por um máximo de 120 minutos.

◆ O tempo establecido terminará cuando o temporizador alcançar o zero e ouvirá um som.

CUIDADO!

◆ Os aparelhos novos podem ter libertar um certo odor durante a primeira utilização É

recomendável fazer funcionar antes de cozinhar pela primeira vez. Ligar o forno vazio, a uma

temperatura de 180ºC durante aproximadamente 2-4 horas. Assegurar-se de que as salas estão

bem ventiladas durante este processo.

32

Cozedura de bolos

◆ Recomendamos o uso de tabuleiros para bolos que são fornecidos com o seu forno;

◆ Também é possível cozer em formas de bolos comprados fora, que devem ser postos na grelha; para cozer,

é melhor usar tabuleiros negros que conduzem melhor o calor e encurtam o tempo de cozedura.

◆ As formas e tabuleiros com superfícies claras e brilhantes não são recomendadas quando se usa o método

de aquecimento tradicional (resistências superior e inferior). O uso destas formas pode resultar numa

cozedura insuficiente na base dos bolos;

◆ Antes de o bolo ser tirado do forno, verificar se estar pronto, utilizando um palito (se o bolo estiver pronto, o

bolo deve vir seco e limpo após ter sido inserido no bolo);

◆ Após desligar o forno, é aconselhável deixar o bolo no interior durante cerca de 5 min;

◆ Os parâmetros de cozedura dados nas tabelas são aproximados e podem ser corrigidos com base na sua

própria experiência e preferências de cozedura;

◆ Se a informação nos livros de receitas forem significativamente diferentes dos valores incluídos neste

manual de instruções, aplicar as instruções do manual.

Guia

➢ Cozedura em formas

TIPO DE BOLO

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO DE

COCÇÃO [min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Bolo esponja/bolo mármore

2

170-180

2

150-170

60-80

Esponja Victoria

2

160-180

2

150-170

68-80

Base para bolo em camadas

2-3

170-180

2-3

160-170

20-30

Bolo esponja em camadas

2

170-180

N/A

30-40

Bolo de frutas (base crocante)

N/A

2-3

160-180

60-70

Cheesecake (base massa

quebrada)

N/A

2

140-150

60-90

Teacake

2

160-180

2

150-170

40-60

Pão (p. ex.: pão integral)

2

210-220

2

180-200

50-60

➢ Cozedura nos tabuleiros fornecidos com o forno

TIPO DE BOLO

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO DE

COCÇÃO [min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Bolo de frutas (base

crocante)

3

170-180

2

160-170

35-60

Bolo de frutas (com levedura)

N/A

2

160-170

30-50

Bolo esmigalhado

3

160-170

2

150-170

30-40

Rolo esponja

2

180-200

N/A

10-15

Pizza (base fina)

3

200-240

N/A

10-15

Pizza (base alta)

2

190-210

N/A

30-50

➢ Cozedura de bolos pequenos

TIPO DE BOLO

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO DE

COCÇÃO [min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Pão de leite

3

160-170

2

150-160

10-30

Massa folhada

3

180-190

2

170-190

18-25

Suspiros

3

90-110

80-90

Massa choux

N/A

2

170-190

35-45

33

➢ Cozedura em formas

TIPO DE BOLO

RESISTÊNCIAS SUP+INF

TEMPERATURA [ºC]

TEMPO DE COCÇÃO [min]

Suspiros

80

60

Esponja Victoria

150

65

Teacake

150

60

Bolo em camadas

150

25

➢ Cozedura nos tabuleiros fornecidos com o forno

TIPO DE BOLO

RESISTÊNCIAS SUP+INF

TEMPERATURA [ºC]

TEMPO DE COCÇÃO [min]

Levedura

150

40

Crumble

150

30

Fruta

150

40

Esponja

150

30

CUIDADO!

Quando usar a função cozedura de bolos é necessário aquecer inicialmente a câmara do forno, é recomendado

o uso do terceiro nível do fundo para a cozedura de bolos.

Assar carne

◆ Assar carne com mais de 1 kg no forno, mas peças mais pequenas devem ser cozinhadas em queimadores

de gás.

◆ Utilizar acessórios de cozinha à prova de calor, com pegas também resistentes a altas temperaturas.

◆ Quando assar na grelha, recomendamos que coloque o tabuleiro de forno com uma pequena quantidade

de água no nível mais baixo do forno.

◆ É aconselhável virar a carne pelo uma vez durante o tempo de assadura e durante a mesma também deve

regar a carne com os seus sucos ou com água salgada quente - não ponha água fria sobre a carne.

Guia

➢ Bife

TIPO DE CARNE

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO

[min/1 cm]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

raro

3

250

/

12-15

Suculento ("médio")

3

250

/

15-25

"bem passado"

3

210-230

/

25-30

Carne assada

2

200-220

2

160-180

120-140

➢ Porco

TIPO DE CARNE

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO

[min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Carne assada

2

200-210

2

160-180

90-140

Presunto

2

200-210

2

160-180

60-90

Lombo

3

210-230

/

25-30

➢ Aves

TIPO DE CARNE

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO

[min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Frango

2

220-250

2

170-180

50-80

Ganso (aprox. 2 kg)

2

190-200

2

160-180

150-180

34

➢ Outros

TIPO DE CARNE

RESISTÊNCIAS SUP+INF

ULTRA-VENTILADOR

TEMPO

[min]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

NÍVEL

TEMPERATURA [ºC]

Vitela

2

200-210

2

160-170

90-120

Cordeiro

2

200-220

2

160-180

100-120

Veado

2

200-220

2

175-180

100-120

Peixe

2

210-220

2

175-180

40-55

➢ Grelhados + espeto*

Funções do forno: elemento grelhador + resistência superior (grill combinado)

TIPO DE CARNE

TEMPERATURA [ºC]

TEMPO [min]

Frango (aprox. 1,5 kg)

250

90-100

Frango (aprox. 1,5 kg)

250

110-130

Espetadas (aprox.1,0 kg)

250

60-70

*Opcional

➢ Grelhador

Funções do forno: elemento grelhador

TIPO DE PRATO

NÍVEL

(a partir de baixo)

TEMPERATURA [ºC]

TEMPO [min]

LADO 1

LADO 2

Costeleta de porco

4

250

8-10

6-8

Escalopes de porco

3

250

10-12

6-8

Espetadas

4

250

7-8

6-7

Salsichas

4

250

8-10

Rosbife (bife aprox. 1 kg)

3

250

12-15

10-12

Bifinhos de vitela

4

250

8-10

6-8

Bife de vitela

4

250

6-8

5-6

Costeleta de carneiro

4

250

8-10

6-8

Costeleta de cordeiro

4

250

10-12

8-10

Meio frango (cerca 500 g)

3

250

25-30

20-25

Filete de peixe

4

250

6-7

5-6

Truta (aprox. 200-250 g)

3

250

5-8

5-7

Pão (tosta)

4

250

2-3

➢ Ventilador com grelhador

Funções do forno: grelhador combinado + ventilador / grelhador + ventilador

TIPO DE CARNE

NÍVEL

(a partir de baixo)

PESO

[kg]

TEMPERATURA [ºC]

TEMPO

[min]

Porco assado

2

1,0

170-190

80-100

2

1,5

170-190

100-120

2

2,0

170-190

120-140

Perna de cordeiro

2

2,0

170-190

90-110

Rosbife

2

1,0

180-200

30-40

Frango

2

1,0

180-200

50-60

Pato

1-2

2,0

170-190

85-90

Ganso

2

3,0

140-160

110-130

Peru

2

2,0

180-200

110-130

1-2

3,0

160-180

150-180

35

CUIDADO!

◆ Os números dados nas tabelas são aproximados e podem ser adaptados segundo a sua própria

experiência e preferências de cozedura;

◆ Enquanto estiver a grelhar, deverá virar a carne periodicamente, bem como regá-la com os seus sucos ou

com água salgada quente.

◆ A meio do tempo de cocção, a carne deve ser virada.

◆ É aconselhável cozinhar a carne com acessórios de forno à prova de calor.

Resolução de problemas

Se ocorrer uma emergência, deverá:

◆ Desligar todos os comandos do forno

◆ Desligar a ficha da tomada de corrente

◆ Chamar a assistência técnica

◆ Algumas avarias pequenas podem ser reparadas consultando as instruções dadas no quadro a seguir.

Antes de chamar o centro de apoio ao cliente ou assistência técnica, verificar os seguintes pontos que são

apresentados no quadro.

avarias

causas

soluções

A crosta superior está escura

e parte inferior demasiado

pálida

Calor insuficiente por baixo

- Usar a posição de convecção natural

- Utilizar formas mais fundas

- Baixar a temperatura

- Pôr o bolo numa prateleira mais baixa

A parte inferior está escura e

crosta superior demasiado

pálida

Calor excessivo por baixo

- Usar a posição de convecção natural

- Usar formas com lados mais baixos

- Baixar a temperatura

- Pôr o bolo numa prateleira mais alta

O exterior está demasiado

cozido e o interior

insuficientemente cozido

Temperatura demasiado alta

- Baixar a temperatura e aumentar o tempo de

cocção

O exterior está demasiado

seco, embora com a cor

certa

Temperatura demasiado baixa

- Aumentar a temperatura e reduzir o tempo de

cocção

O aparelho não funciona.

Falha na alimentação eléctrica

Verificar a caixa de fusíveis de casa, se houver um

fusível queimado, substituí-lo por um novo.

A iluminação do forno não

funciona.

Lâmpada demasiado solta ou

danificada

Apertar ou substituir a lâmpada fundida (ver capítulo

Manutenção e Limpeza)

*Os aparelhos novos podem ter libertar um certo odor durante a primeira utilização É recomendável fazê-lo

funcionar em vazio antes de cozinhar pela primeira vez. Ligar o forno vazio, a uma temperatura de 180ºC

durante aproximadamente 2-4 horas. Assegurar-se de que as salas estão bem ventiladas durante este

processo.

36

Manutenção e limpeza

AVISO!

◆ Antes de limpar o seu forno ou realizar trabalhos de manutenção, desligá-lo da

tomada eléctrica.

◆ Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor.

◆ Não forrar o fundo do forno com folha de alumínio, com a consequente

acumulação de calor, pode comprometer a cozedura e mesmo danificar o esmalte.

◆ Para proteger contra o risco de choque eléctrico, não imergir a unidade, cabo ou

ficha em água ou outro líquido ou aspergir água para limpar o aparelho!

◆ Não limpar o aparelho enquanto estiver quente! A superfície interna e externa do

forno deve ser limpa, de preferência, por pano humedecido quando tiver arrefecido.

◆ Lavar todos os acessórios em água com sabão quente ou numa máquina de lavar

louça, seque com uma toalha papel ou de pano.

◆ Se utilizar o seu forno por um período extenso de tempo, pode formar-se

condensação. Seque-a com um pano macio.

Aço inoxidável

◆ Todos os graus de aço inoxidável podem manchar, descolorir ou gordurento. Deve-se limpar estas áreas

regularmente seguindo os procedimentos abaixo, se desejar que o seu aparelho continua a ter o melhor

aspecto, com bom desempenho e ter uma longa vida.

◆ Deve ter-se cuidado quando se limpar os cantos expostos em aço inoxidável, podem ser afiados!

◆ A estrutura frontal em redor do forno pode ser limpa com agentes de limpeza para aços inoxidáveis se ficar

sujo ou descolorado.

◆ O aço inoxidável apenas deve ser limpo com água quente e um detergente suave.

◆ NÃO usar produtos de limpeza abrasivos ou solventes agressivos.

◆ Assegure-se de que segue as linhas de polimento ou escovagem do aço.

Vidro

◆ As superfícies de vidro nas portas e painéis de comando limpam-se melhor logo após terem ficado sujas.

◆ Um pano húmido pode ajudar a remover depósitos de alimentos cozidos.

◆ Os produtos de limpeza de fornos podem ser utilizados para remover marcas e manchas difíceis.

◆ O vidro da porta neste aparelho é feito num material robusto, durável que suporta o aquecimento e o

arrefecimento sem quebrar.

◆ No entanto, deve-se lembrar que é VIDRO, pode quebrar. Tratar em conformidade!

◆ Não utilizar produtos de limpeza abrasivos agressivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta

do forno, visto que podem arranhar a superfície, o que podem resultar na quebra do vidro.

Forno

◆ Manter sempre o seu aparelho limpo. Certificar-se de que gorduras e óleos não se acumulem à volta das

resistências, queimadores ou ventiladores.

◆ Manter sempre o prato de forno, tabuleiros de forno e grelhas limpos, pois quaisquer depósitos de gordura

podem pegar fogo.

◆ Envolva sempre as suas carnes em folha de alumínio ou num saco de assar para forno para minimizar a

limpeza. Todas as gorduras polinsaturadas podem deixar um resíduo tipo verniz que é difícil de remover.

Grelhador

◆ Manter sempre o prato de grelhar e a grelha limpos, pois quaisquer depósitos de gordura podem pegar fogo.

37

Substituição da lâmpada do forno

AVISO!

Para evitar a possibilidade de um choque eléctrico, garantir que o aparelho está

desligado da alimentação antes de substituir a lâmpada.

◆ Pôr todos os botões de controlo na posição ”●”/”0”

e desligar a ficha da corrente,

◆ Desaparafusar e lavar a tampa da lâmpada e

depois seque-a.

◆ Desapertar a lâmpada do casquilho, substituir a

lâmpada por uma nova - uma lâmpada de alta

temperatura (300ºC) com os seguintes dados:

- tensão 230 V

- potência 25 W

- rosca G9.

◆ Apertar a lâmpada, assegurando-se que está

correctamente inserida no casquilho cerâmico.

◆ Aparafusar a tampa da lâmpada.

Remoção da porta

Para obter um acesso mais fácil à câmara do forno

para limpeza, é possível remover a porta. Para isso,

inclinar o trinco de segurança da dobradiça superior.

Fechar ligeiramente a porta, elevá-la e puxá.la em

direcção a si. Para voltar a pôr a porta no forno, faça

o inverso. Quando montar, assegure-se de que o

entalhe da dobradiça está correctamente colocada na

protusão do suporte da dobradiça. Após a porta ser

montada no forno, o trinco de segurança pode ser

cuidadosamente descido de novo. Se o trinco de

segurança não for colocado no sítio, pode causar

dano à dobradiça quando fechar a porta.

Remoção do painel de vidro interno

Desaperte e separe o trinco plástico que está no canto

do topo da porta.

A seguir, tirar o vidro do segundo mecanismo de

bloqueio e remover.

Após limpeza, inserir e bloquear o painel de vidro e

apertar no mecanismo de bloqueio.

38

Lâmpada do forno

CONDIÇÕES GERAIS DE GARANTIA

1. A Garantia só é válida mediante apresentação da factura de compra do produto.

2. Esta GARANTIA limita-se exclusivamente à subsituição de peças ineficazes por defeito de fabrico.

3. A eliminação das várias avarias do âmbito da garantia é feita por reparação ou substituição de peças

defeituosas, conforme critério dos nossos serviços técnicos. As peças defeituosas são da nossa propriedade.

4. Não são abrangidos pela garantia danos causados por transporte, negligência ou deficiente utilização,

montagem ou instalações impróprias, bem como influências exteriores como sejam: descargas atmosféricas

ou eléctricas, inundações, humidades, etc.

5. Perdem garantia, todos os aparelhos que não estejam a ser utilizados de acordo com as instruções, ou ligadas

a REDES DE ALIMENTAÇÃO, que não garantem uma tensão constante de 220/240V.

6. A Garantia não abrange indemnizações por danos pessoais ou materiais causados directa ou indirectamente,

seja a que título for.

7. Esta garantia cessa no momento em que se constate terem sido efectuadas reparações, alterações ou

quaisquer intervenções por pessoa não autorizada pela JOCEL.

A GARANTIA CADUCA

1. Com a modificação ou desaparecimento da chapa de identificação do aparelho.

2. Excedido o prazo de 2 anos para a Linha Doméstica e 6 meses Linha Hotelaria, a Garantia caduca e a

Assistência será efectuada debitando as despesas inerentes à mão-de-obra, consoante as tarifas vigentes.

ASSISTÊNCIA TÉCNICA

Para solicitar a assistência técnica, os nossos serviços estão disponiveis através dos seguintes contactos:

Telef. 00 351 252 910351

Fax: 00 351 252 910367

E-mail: [email protected]

http://www.jocel.pt

39

SEDE:

Rua Alto do Curro, n.º 280

4770-569 S. COSME DO VALE

V.N. de FAMALICÃO

Telef: 252 910 350/2

Fax: 252 910 368/9

email: jocel@jocel.pt

http://www.jocel.pt

DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE

Declaramos sobre nossa própria responsabilidade que o aparelho indicado abaixo

Aparelho FORNO DE ENCASTRAR

Marca JOCEL

Modelo JFE011169

Está em conformidade com as seguintes directivas europeias e normas de aplicação

Baixa Tensão 2006/95/CE EN 60335-1:2012

EN 60335-2-6:2003+A1:2005+A2:2008+A11

2010+A12:2012

EN 62233:2008

Compatibilidade Electromagnética 2004/108/CE EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011

EN55014-2:1997+A1:2001+A2:2008

EN 61000-3-2:2006+A1:2009+A2:2009

EN 61000-3-3:2008

País de Proveniência: R.P.C.

40

Content

Important Safety instructions---------------------------------------------------------------------------------- 42

Product description-----------------------------------------------------------------------------------------------44

Installation----------------------------------------------------------------------------------------------------------46

Start using your oven--------------------------------------------------------------------------------------------48

Maintenance and cleaning------------------------------------------------------------------------------------- 56

General warranty terms----------------------------------------------------------------------------------------- 58

Declaration of conformity--------------------------------------------------------------------------------------- 59

ENGLISH

41

Important Safety instructions

This manual explains the proper installation and use of your oven, please read it carefully before

using even if you are familiar with the product. The manual should be kept in a safe place for

future reference.

General warnings

◆ If the supply cord is damaged, the cord must be

replaced by the manufacturer, its service agent or

similarly qualified persons in order to avoid a

hazard.

◆ This product has not been designed for any uses

other than those specified in this booklet

◆ This appliance must not be used as a space

heater.

◆ In order to avoid fire, the appliance must be kept

clean and vents kept unobstructed.

◆ Do not spray aerosols within the vicinity of the

appliance during operation.

◆ Do not store flammable materials in or under the

appliance, e.g. aerosols.

◆ Do not line the bottom of the oven with foil or

cookware.

◆ Always use gloves when handling hot items inside

the oven.

◆ Always turn the grill off immediately after use as

fat left behind may catch fire.

◆ Do not leave the cooker unattended when frying.

Oils and fats may catch fire due to overheating or

boiling over.

◆ Do not put pans weighing over 15 Kg on the

opened door of the oven and pans over 25 kg on

the hob

◆ Do not use the cooker in the event of a technical

fault. Any faults must be fixed by an appropriately

qualified and authorized person.

◆ In the event of any incident caused by a technical

fault, disconnect the power and report the fault to

the service centre to be repaired.

◆ The rules and provisions contained in this

instruction manual should be strictly observed.

◆ Do not allow anybody who is not familiar with the

contents of this instruction manual to operate the

cooker.

Child safety

◆ This appliance is not intended for use by persons

(including children) with reduced physical, sensory

or mental capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they’ve been given supervision

or instruction concerning use of the appliance by a

person responsible for their safety.

◆ Children should be supervised to ensure that they

do not play with the appliance.

◆ During use this appliance becomes hot. Care

should be taken to avoid touching hot surfaces, e.g.

oven door, heating elements.

◆ Accessible parts will also become hot when in use.

To avoid burns and scalds children should be kept

away.

Installation, cleaning and servicing

◆ The appliance must be installed only by an

authorized person in compliance with the

instructions provided. Incorrect installation may

cause harm to persons, animals or may damage

property.

◆ Before using the appliance, ensure that all packing

materials are removed from the appliance.

◆ In order to avoid any potential hazard, the

enclosed installation instructions must be followed.

◆ Ensure that all specified vents, openings and air

spaces are not blocked.

◆ The panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material.

◆ Cabinets with a veneer exterior must be

assembled with glues which can withstand

temperature of up to 100℃.

◆ Keep combustible materials, such as: curtains,

drapes, furniture, pillows, clothing, linens, bedding,

paper, etc., at least 3 feet(0.9 meters)from the front

sides and rear of the heater. Do not use this unit in

areas where gasoline, paint or other flammable

42

liquids or their associated vapors may be present.

◆ To reduce the risk of fire, do not place or install

this unit in areas where the ventilation or

circulation ducts may become blocked.

◆ The unit's power cord must be connected to a

properly grounded and protected, 220-240V

electrical outlet. Always use ground fault

protection where required by the electrical code.

To reduce the risk of fire, avoid running the power

cord under rugs, carpets, etc. Keep the power

cord away from high traffic areas where it may

pose a tripping hazard.

◆ Avoid the use of an extension cord, which may

overheat and cause a fire

◆ When transporting or storing the unit, keep it in a

dry location, free from dust, excessive vibration or

other factors, which may damage the unit.

◆ Do not operate appliance with a damaged

electrical supply cable or plug , damage sustained

to components/oven, Electrical/Mechanical

malfunctions Engage Authorised Service facility to

conduct repairs.

◆ Only authorized personnel should carry out

servicing. (Certificate of Compliance to be

retained)

◆ Always ensure the appliance is switched OFF at

power point / mains power supply before

cleaning or disconnect when replacing parts "

◆ Do not use steam cleaners, as this may cause

moisture build-up.

◆ Always clean the appliance immediately after any

food spills.

◆ This appliance must be earthed.

◆ To maintain safe operation, it is recommended

that the product be inspected every five years by

an authorized service person.

Oven

◆ During use the appliance becomes hot. Care

should be taken to avoid touching the hot surfaces

inside the oven.

◆ Switch the appliance OFF at power point / mains

power supply before removing light lens and

remove / replacing light Globe

◆ To avoid an accident, ensure that oven shelves

and fittings are always inserted into the appliance

in accordance with the instructions.

◆ Do not use the door as a shelf.

◆ Do not push down on the open oven door.

Grill

◆ Do not cover the grill insert with foil, as fat left

there may catch fire.

◆ Always keep baking/ grill tray clean as any

accumulated fat /grease may catch fire

◆ Do not leave the grill on unattended.

◆ To avoid fire, ensure that grill trays and fittings are

always inserted into the appliance in accordance

with the instructions.

◆ Do not place thick portions of food under the grill.

Foods may curl, catch and ignite.

◆ Accessible parts may become hot when grill is in

use. Children should be kept away.

Environmental hints:

◆ Use the oven efficiently, by cooking many trays of

food at the same time.

◆ Cook 2 trays of scones, small cakes or sausage

rolls at the same time.

◆ Select the correct shelf location for food being

cooked.

◆ Do not open the oven door more than necessary.

◆ After the oven is turned off it retains heat for some

time.

Use this heat to finish custards or to dry bread.

◆ Use the smaller oven cavity in preference to the

main oven cavity.

This product must not be disposed

together with the domestic waste. This product has to

be disposed at an authorized place for recycling of

electrical and electronic appliances.

By collecting and recycling waste, you help save natural

resources, and make sure the product is disposed in an

environmental friendly and healthy way.

43

Product Description

A. Temperature Control Knob

B. Temperature regulator signal light red

C. Timer Selection Knob

D. Oven Door Handle

E. Function Selection Knob

F. Cooker operation signal light yellow

G. Door Glass

44

Accessory Name

Picture

Quantity

Baking tray

1

Grill insert

1

Screws(ST4x35)

4

Technical Specifications

Product Dimensions

(h x w x d) mm

Net weight

Usable

capacity

Electrical

connection

Max. power

rating

Max. current

rating

595 x 595 x 530

Approx. 27.5kg

58 litres

220-240V/50Hz

2.9kW

13Amp

45

Installation

WARNING!

Please follow the points below when installing the appliance

Use an authorized person

◆ As stated in the local municipal building codes

and other relevant statutory regulations:

◆ Wiring connections must be in accordance with

AS/NZS 3000 Wiring Rules and any particular

conditions of the local authority.

◆ Refer to data plate for rating information. The

data plate is positioned behind the bottom of the

oven door. The circuit diagram is positioned on

the top panel of the appliance.

◆ A functional switch should be provided near the

appliance in an accessible position. Refer to

AS/NZS 3000 clause 4.7.1

◆ Wiring should be protected against mechanical

failure. Refer to AS/NZS 3000 clause 1.5

◆ A means of disconnection with a contact

separation of at least 3mm must be supplied in

the fixed wiring.

◆ Disconnect the power plug of the appliance from

the power point when conducting maintenance

or repairs to the unit

◆

This appliance must be properly earthed.

◆ Do not lift the appliance by the door handles.

◆ Prepare the cupboard opening to match your

appliance measurements. (See diagrams)

◆ Slide appliance in to cabinet cavity , ensuring

supply cable is not obstructed ( Kinked , Jammed

or twisted )

◆ To prevent tipping or dislodging of the appliance ,

secure appliance to the cabinet with 4 screws

(provided ) , through the dedicated holes in the

appliance frame

◆ Where the appliance is built into a cabinet, the

cabinet material must be capable of withstanding

70°C. Installation into low temperature tolerant

cabinetry (e.g. Vinyl coated) may result in

deterioration of the low temperature coating by

discoloring or bubbling.

◆ The cabinet panels to the cooker must be heat

resistant. In the case of veneered wood units,

glues must be resistant to a temperature of

100℃

◆ If the appliance is to be installed adjacent to vinyl

wrapped surfaces, use an installation kit

available from the vinyl-wrap supplier.

◆ JOCEL LDA cannot accept responsibility for

damage caused by installation into low

temperature tolerant cabinets.

◆ After installation, test and ensure that the

appliance operates correctly before handing it

over to the customer.

CAUTION!

Where appliance is connected via power supply

cable to a power point, the installed power point

must remain accessible after appliance installation

A dedicated power circuit is recommended for the

unit but not required. Additional electrical

appliances on the same circuit may exceed the

current (amperage) rating for that circuit. If after the

installation of your unit the circuit breaker trips or

the fuse fails on a repeated basis, then a dedicated

circuit will likely be required.

WARNING!

To avoid any potential hazard, you must

follow our instructions when you install

your appliance. Failure to install the

appliance correctly could invalidate any

warranty or liability claims and lead to

prosecution.

46

Cut-out dimensions

CAUTION!

Your appliance must be mounted on a flat

surface for the full width and depth of the

product

Connect power supply cord

◆ Open terminal board cover at rear panel of

appliance.

◆ Connect wires as below:

◆ Close the terminal board cover.

Mounting Screw

47

Start Using Your Oven

Preparing your oven

1. Please remove all stickers, leaflets and boxes from the door and from the floor of the oven before operation.

2. Please wipe out the oven interior prior to operation with warm soapy water and polish dry with a soft clean

cloth.

Do not close the oven door until the oven is completely dry.

Turn ON the power to the Appliance

1. Turn the Timer Control Knob ( C ) to the Over Ride Icon ( Manual Mode )

Select the functions

To select the desired function, turn the “Function Selection Knob” (E) in any direction to select the desired

function.

➢ 7 functions

48

function

description

0

Switch off oven

Separate Oven light

By setting the knob to this position the lighting inside the oven is switched on, e.g. use

when washing the oven chamber.

Defrosting

This function allows all frozen foods to be rapidly and delicately thawed.

Bottom heater on

When the knob is set to this position, the oven is heated using only the bottom heater.

Bottom and top

elements on

Setting the knob to this position allows the oven to be heated conventionally.

Fan, bottom and top

elements on

At this knob position the oven executes the cake function. Conventional oven with a fan.

Combined grill

(Grill and the top

element)

When the “combined grill” is active, it enables grilling with the grill and with the top

heater switched on at the same time. This function allows a higher temperature at the top of

the cooking area, which causes more intense browning of the dish and permits larger

portions to be grilled.

Fan and combined

grill on

When the knob is turned to this position, the oven activates the combined grill and fan

function. In practice, this function allows the grilling process to be speeded up and an

improvement in the taste of the dish. You should only use the grill with the oven door shut.

49

Select the temperature

◆ To select the desired temperature, turn the “Temperature Selection Knob” (A) in a clockwise direction to the

desired temperature (50ºC ~ 250ºC)

◆ A thermostat controls the temperature in your appliance, but Temperature Regulator Indicator light remains

ON when oven not reaches temperature while Temperature Regulator Indicator light remains OFF when

oven reaches temperature, Temperature Regulator Indicator light will turn OFF only when below a or b

happen:

a. Function Selection Knob (E), Temperature Selection Knob ( A ) together with Timer Selection Knob ( C ) ,

( When used in Timer Over Ride position ) are turned to 0

b. Timer has timed out to 0 ( When used in Timer Mode )

◆ Once the food is cooked, turn the temperature selector back in an anti-clockwise direction. Do not force it

right round in a clockwise direction as this will result in damage to the thermostat.

CAUTION!

◆ The desired cooking function must be selected before the oven will operate.

50

Select the timer

◆ To select this function, turn the “Time Control Knob” (C) clockwise, away from the Timer Over Ride position

until it stops and then turn it back anticlockwise to the required time.

◆ The timer can be used independently of an oven cooking function for a time period of up to 120 minutes.

◆ The time period that has been set will expire when the control knob reaches zero, a brief audible signal will

sound.

CAUTION!

◆ New appliances can have a smell during first use. It is recommended to ‘run in’ the oven before

you cook for the first time. Operate the oven, empty, at a temperature of 180°C for approximately

2-4 hours. Please ensure the room is well ventilated during this process.

51

Baking

◆ Recommend to use the baking trays which were provided with your oven;

◆ It is also possible to bake in cake tins and trays bought elsewhere which should be put on the drying rack;

for baking it is better to use black trays which conduct heat better and shorten the baking time;

◆ Shapes and trays with bright or shiny surfaces are not recommended when using the conventional heating

method( top and bottom elements) , use of such tins can result in undercooking the base cakes;

◆ Before the cake is taken out of the oven, check if it is ready using a wooden stick( if the cake is ready the

stick should come out dry and clean after being inserted into the cake) ;

◆ After switching off the oven it is advisable to leave the cake inside for about 5 min;

◆ The baking parameters given in tables are approximate and can be corrected based on your own

experience and cooking preferences;

◆ If information given in recipe books is significantly different from the values included in this instruction

manual, please apply the instructions from the manual.

Guide

➢ Baking in cake tins

CAKE TYPE

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

BAKING TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Sponge cake/marble cake

2

170-180

2

150-170

60-80

Victoria sponge

2

160-180

2

150-170

68-80

Base for a layer cake

2-3

170-180

2-3

160-170

20-30

Sponge layer cake

2

170-180

N/A

30-40

Fruit cake (crispy base)

N/A

2-3

160-180

60-70

Cheesecake(shortcrust

base)

N/A

2

140-150

60-90

Teacake

2

160-180

2

150-170

40-60

Bread (e.g.: wholegrain

bread)

2

210-220

2

180-200

50-60

➢ Baking on the trays prays provided with the cooker

CAKE TYPE

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

BAKING TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Fruit cake(crispy base)

3

170-180

2

160-170

35-60

Fruit cake (with yeast)

N/A

2

160-170

30-50

Crumble cake

3

160-170

2

150-170

30-40

Sponge roll

2

180-200

N/A

10-15

Pizza (thin base)

3

200-240

N/A

10-15

Pizza (thick base)

2

190-210

N/A

30-50

➢ Baking smaller items

CAKE TYPE

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

BAKING TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Buns

3

160-170

2

150-160

10-30

Puff pastry

3

180-190

2

170-190

18-25

Meringues

3

90-110

80-90

Choux buns

N/A

2

170-190

35-45

52

➢ Baking in cake tins

CAKE TYPE

BOTTOM+TOP ELEMENTS

TEMPERATURE [℃]

BAKING TIME [min]

Meringues

80

60

Victoria sponge

150

65

Teacake

150

60

Layer cake

150

25

➢ Baking on the trays provided with the cooker

CAKE TYPE

BOTTOM+TOP ELEMENTS

TEMPERATURE [℃]

BAKING TIME [min]

Yeast

150

40

Crumble

150

30

Fruit

150

40

Sponge

150

30

CAUTION!

When using the cake function of the oven it is necessary to initially heat up the oven chamber, using the third

level from the bottom is recommended for baking.

Roasting meat

◆ Cook meat weighing over 1 kg in the oven, but smaller pieces should be cooked on the gas burners.

◆ Use heatproof ovenware for roasting .with handles that are also resistant to high temperatures;

◆ When roasting on the drying rack or the grate we recommend that you place a baking tray with a small

amount of water on the lowest level of the oven;

◆ It is advisable to turn the meat over at least once during the roasting time and during roasting you should

also baste the meat with its juices or with hot salty water-do not pour cold water over the meat.

Guide

➢ Beef

TYPE OF MEAT

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

TIME

[min/1 cm]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

rare

3

250

/

12-15

Juicy(“medium”)

3

250

/

15-25

“well done”

3

210-230

/

25-30

Roast joint

2

200-220

2

160-180

120-140

➢ Pork

TYPE OF MEAT

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Roast joint

2

200-210

2

160-180

90-140

Ham

2

200-210

2

160-180

60-90

Fillet

3

210-230

/

25-30

➢ Poultry

TYPE OF MEAT

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Chicken

2

220-250

2

170-180

50-80

Goose (approx. 2kg)

2

190-200

2

160-180

150-180

53

➢ Others

TYPE OF MEAT

BOTTOM+TOP ELEMENTS

ULTRA-FAN

TIME

[min]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

LEVEL

TEMPERATURE [℃]

Veal

2

200-210

2

160-170

90-120

Lamb

2

200-220

2

160-180

100-120

Venison

2

200-220

2

175-180

100-120

Fish

2

210-220

2

175-180

40-55

➢ Grill +rotisseries*

Oven functions: grill element + top element (Combined grill)

TYPE OF MEAT

TEMPERATURE [℃]

TIME [min]

Chicken (approx. 1.5 kg)

250

90-100

Chicken (approx. 1.5 kg)

250

110-130

Shish kebab (approx.1.0 kg)

250

60-70

*Optional

➢ Grill

Oven functions: grill element

TYPE OF DISH

LEVEL

(From the Bottom)

TEMPERATURE [℃]

TIME [min]

SIDE 1

SIDE 2

Pork chop

4

250

8-10

6-8

Pork schnitzel

3

250

10-12

6-8

Shish kebab

4

250

7-8

6-7

Sausages

4

250

8-10

Roastbeef (steal approx. 1kg)

3

250

12-15

10-12

Veal cutlet

4

250

8-10

6-8

Veal steak

4

250

6-8

5-6

Mutton chop

4

250

8-10

6-8

Lamb chop

4

250

10-12

8-10

Chicken half (per 500 g)

3

250

25-30

20-25

Fish fillet

4

250

6-7

5-6

Trout (per approx. 200-250g)

3

250

5-8

5-7

Bread (toast)

4

250

2-3

➢ Fan with grill

Oven functions: combined grill + fan / grill + fan

TYPE OF MEAT

LEVEL

(From the Bottom)

WEIGHT

[kg]

TEMPERATURE [℃]

TIME

[min]

Roast pork

2

1.0

170-190

80-100

2

1.5

170-190

100-120

2

2.0

170-190

120-140

Leg of lamb

2

2.0

170-190

90-110

Roast beef

2

1.0

180-200

30-40

Chicken

2

1.0

180-200

50-60

Duck

1-2

2.0

170-190

85-90

Goose

2

3.0

140-160

110-130

Turkey

2

2.0

180-200

110-130

1-2

3.0

160-180

150-180

54

CAUTION!

◆ The figures given it tables are approximate and can be adapted based on your own experience and cooking

preferences.

◆ During grilling you should turn the meat over periodically as well as basting it with its juices or with hot salty

water.

◆ In the middle of the cooking time, the meat must be turned over.

◆ It is advisable to cook meat in heatproof ovenware.

Troubleshooting

In the event of an emergency, you should:

◆ Switch OFF all controls of the cooker

◆ Disconnect the mains plug

◆ Call the service centre

◆ Some minor faults can be fixed by referring to the instructions given in the table below. Before calling the

customer support centre or the service centre check the following points that are presented in the table.

faults

causes

remedies

The upper crust is dark and

the lower part too pale

Not enough heat from the bottom

- Use the natural convection position

- Use deeper cake tins

- Lower the temperature

- Put the cake on a lower shelf

The lower part is dark and

the upper crust too pale

Excessive heat from the bottom

- Use the natural convection position

- Use lower side tins

- Lower the temperature

- Put the cake on a higher shelf

The outside is too cooked

and the inside not cooked

enough

Too high temperature

- Lower the temperature and increase the

cooking time

The outside is too dry even

though of the right color

Too low temperature

- Increase the temperature and reduce the

cooking time.

The appliance does not work

Break in power supply

Check the household fuse box, if there is a blown

fuse replaces it with a new one.

The oven lighting does not

work

Bulb is loose or damaged

tighten up or replace the blown bulb (see chapter

Cleaning and Maintenance)

*New appliances can have a smell during first use. It is recommended to ‘run in’ the oven before you cook for the

first time. Operate the oven, empty, at a temperature of 180°C for approximately 2-4 hours. Please ensure the

room is well ventilated during this process.

55

Maintenance and Cleaning

WARNING!

◆ Before cleaning your oven, or performing maintenance, disconnect it from the

power supply.

◆ Do not use steam cleaners.

◆ Do not line the oven bottom with aluminium foil, as the consequent accumulation of

heat could compromise the cooking and even damage the enamel.

◆ To protect against the risk of electrical shock, do not immerse the unit, cord or plug

in water or other liquid or sprinkle water to clean the appliance!

◆ Do not clean the appliance when it still hot! The inside and external surface of the

oven should preferably be cleaned by damp cloth when it is cooled down.

◆ Wash all accessories in hot sudsy water or in a dishwasher, wipe dry with a paper

or cloth towel.

◆ If you use your oven for an extended period of time, condensation may form. Dry it

using a soft cloth.

Stainless steel

◆ All grades of stainless steel can stain, discolour or become greasy. You must clean these areas regularly by

following the procedures below, if you want your appliance to look its best, perform well and have a long life.

◆ Care must be taken when wiping exposed stainless steel edges, they can be sharp!

◆ The front frame around the oven can be cleaned with stainless steel cleaners if it becomes soiled or

discoloured.

◆ The stainless steel should only be cleaned with warm water and a mild detergent.

◆ DO NOT use abrasive cleaners or harsh solvents.

◆ Make sure you follow the polish or brushing lines in the steel.

Glass

◆ Glass surfaces on doors and control panels are best cleaned immediately after soiling.

◆ A damp cloth may help remove baked on food deposits.

◆ Oven cleaners can be used to remove stubborn marks and stains.

◆ The door glass on this appliance is made from a tough, durable material that withstands heating and cooling

without breaking.

◆ However, it must be remembered that it is GLASS, it may break. Treat it accordingly!

◆ Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door since they can scratch

the surface, which may result in shattering of the glass.

Oven

◆ Always keep your appliance clean. Ensure fats and oils do not accumulate around elements, burners or fans.

◆ Always keep the oven dish, bake trays and grill dish inserts clean, as any fat deposits may catch fire.

◆ Always wrap your meats in foil or an oven roasting bag to minimise cleaning. Any polyunsaturated fats can

leave a varnish-like residue which is very difficult to remove.

Grill

◆ Always keep the grill dish and grill insert clean, as any fat deposits may catch fire.

56

Replacement of the oven light bulb

WARNING!

In order to avoid the possibility of an electric shock ensure that the appliance is

disconnected from the power supply before replacing the bulb.

◆ Set all control knobs to the position”●”/”0” and

disconnect the mains plug,

◆ Unscrew and wash the lamp cover and then

wipe it dry.

◆ Unscrew the light bulb from the socket, replace

the bulb with a new one-a high temperature

bulb (300℃) with the following parameters:

-voltage230 V

-power 25 W

-thread G9.

◆ Screw the bulb in, making sure it is properly

inserted into the ceramic socket.

◆ Screw in the lamp cover.

Door removal

In order to obtain easier access to the oven chamber

for cleaning, it is possible to remove the door. To do

this, tilt the safety catch part of the hinge upwards.

Close the door lightly, lift and pull it out towards you.

In order to fit the door back on to the cooker, do the

inverse. When fitting, ensure that the notch of the

hinge is correctly placed on the protrusion of the

hinge holder. After the door is fitted to the oven, the

safety catch should be carefully lowered down again.

If the safety catch is not set it may cause damage to

the hinge when closing the door.

Removal of the internal glass panel

Unscrew and unfasten the plastic latch that is in the

corner at the top of the door.

Next take out the glass from the second blocking

mechanism and remove.

After cleaning, insert and block the glass panel, and

screw in the blocking mechanism.

57

GENERAL WARRANTY TERMS

1. The warranty is valid only on presentation of invoice of purchase.

2. This WARRANTY is limited exclusively to parts substitution ineffective due to faulty manufacture, made in our

workshops.

3. The elimination of several faults of the scope of the guarantee is made for repair or replacement of defective

parts, according to the discretion of our technical services. Defective parts are our property.

4. Are not covered under warranty damage caused by transportation, neglect or poor use, improper assembly or

installation, as well as external influences such as: lightning strikes or power, flooding, humidity, etc..

5. Lose warranty, all appliances that are not being used according to the instructions, or connected to FEEDING

NETWORKS not guarantee a constant voltage of 220/240V.

6. The warranty does not cover damages for personal injury or damage caused directly or indirectly in any

capacity whatsoever.

7. This warranty terminates when it is found to have been undergoing repairs, alterations or interventions by any

person not authorized by Jocel.

THE WARRANTY EXPIRES

1. With the modification or disappearance of the nameplate of the appliance.

2. Exceeded the period of 2 years for home appliances and 06 months for industrial appliances, warranty

expires and assistance will be made by charging the costs of manpower, according to current fees.

TECHNICAL ASSISTANCE

For technical assistance request, our services are available through the following contacts:

Telef. 00 351 252 910351

Fax: 00 351 252 910367

E-mail: [email protected]

http://www.jocel.pt

58

HEADQUARTERS:

Rua Alto do Curro, n.º 280

4770-569 S. COSME DO VALE

V.N. de FAMALICÃO

Telef: 252 910 350/2

Fax: 252 910 368/9

email: jocel@jocel.pt

http://www.jocel.pt

DECLARATION OF CONFORMITY

We declare on our own responsibility that the machine indicated below

Product BUILT-IN OVEN

Brand JOCEL

Model JFE011169

Complies with the following European directives and standards implementation

Low Voltage 2006/95/CE EN 60335-1:2012

EN 60335-2-6:2003+A1:2005+A2:2008

+A11

2010+A12:2012

EN 62233:2008

Electromagnetic Compatibility 2004/108/CE EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011

EN55014-2:1997+A1:2001+A2:2008

EN 61000-3-2:2006+A1:2009+A2:2009

EN 61000-3-3:2008

Country of Origin: R.P.C.

59

PORTUGUÊ

S 8 9

2

5

Parafuso de

montagem

7 9

3 4 6 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Jocel JPK4GI200136 Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

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