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PIEZAS Y FUNCIONES PIEZAS Y ACCESORIOS Alojamiento ESPAÑOL Aspas Anillo de pasta Herramienta combinada/ empujador de masa Cortador Herramienta de limpieza DISCOS DE PASTA Espaguetis Fusilli Bucatini Macarrones grandes Rigatoni Macarrones pequeños PIEZAS Y FUNCIONES | 31 W10818897C_SP_v02.indd 31 2/29/16 10:47 AM SEGURIDAD DE LA PRENSA PARA PASTA SALVAGUARDIAS IMPORTANTEES Al utilizar aparatos eléctricos, se deben seguir las precauciones básicas de seguridad, entre las que se incluyen las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para evitar el riesgo de choque eléctrico, no ponga la batidora con base en agua ni en ningún otro líquido. 3. Es necesario supervisar cuidadosamente a los niños cuando usen cualquier aparato o cuando este se use cerca de ellos. 4. Desenchufe la batidora con base del contacto de pared cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar partes y antes de la limpieza. 5. Evite tocar las piezas que estén en movimiento. Mantenga los dedos lejos de las aberturas de salida e introducción de alimentos. 6. No inserte la masa con la mano. Utilice siempre la herramienta combo para empujar los alimentos. 32 | SEGURIDAD DE LA PRENSA PARA PASTA W10818897C_SP_v02.indd 32 2/29/16 10:47 AM SEGURIDAD DE LA PRENSA PARA PASTA GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Este producto ha sido diseñado únicamente para uso doméstico. CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA ESPAÑOL 7. No use la batidora con base si tiene un cable o enchufe dañado, si no ha funcionado correctamente, si se ha caído o si está dañada de alguna forma. Devuelva la batidora con base al centro de servicio técnico autorizado más cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. 8. El uso de accesorios no recomendados o no vendidos por KitchenAid puede provocar un incendio, choque eléctrico o lesiones. 9. No utilice la batidora con base en exteriores. 10. No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador. 11. No permita que el cable toque las superficies calientes, incluida la estufa. 12. Asimismo, consulte las Salvaguardas importantes, incluidas en el manual de “Instrucciones” de la batidora con base. CÓMO ELEGIR EL DISCO PARA PASTA ADECUADO DISCOS PARA PASTA VELOCIDAD RECOMENDADA DE LA BATIDORA CON BASE LARGO RECOMENDADO DE EXTRUSIÓN ESPAGUETIS 10 Aproximadamente 24,0 cm (9½") BUCATINI 10 Aproximadamente 24,0 cm (9½") RIGATONI 6 Aproximadamente 4,0 cm (1½") FUSILLI 3 Aproximadamente 4,0 cm (1½") MACARRONES GRANDES 6 Hasta a 5,0 cm (2") MACARRONES PEQUEÑOS 6 Hasta 4,0 cm (1½") PARA OBTENER INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE EL USO DE LA PRENSA PARA PASTA: Visite kitchenaid.com/quickstart para ver instrucciones adicionales con videos, recetas inspiradoras y consejos sobre cómo usar la prensa para pasta. CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA | 33 W10818897C_SP_v02.indd 33 2/29/16 10:47 AM CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA CÓMO ENSAMBLAR LA PRENSA PARA PASTA 1 Gire el cortador en el sentido opuesto al alojamiento de la base para se puedan insertar las aspas. Inserte las aspas en la base del alojamiento, insertando las pestañas cruzadas primero. Las aspas se deben asentar completamente dentro del alojamiento. 3 Atornille el anillo para pasta en la base del alojamiento hasta que esté asentado firmemente en su lugar. 2 Coloque el disco para pasta seleccionado sobre la base del alojamiento para que la pestaña del disco para se inserte en la base de las aspas. 34 | CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA W10818897C_SP_v02.indd 34 2/29/16 10:47 AM CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA CÓMO FIJAR LA PRENSA PARA PASTA Apague la batidora con base y desenchúfela. ESPAÑOL 1 Para las batidoras con base con una cubierta de receptáculo para aditamento con bisagra: Levántela para abrirla. 2 3 Para las batidoras con base con una cubierta de receptáculo para aditamento desmontable: Gire la perilla del aditamento en el sentido contrario a las agujas del reloj para quitar la cubierta del receptáculo para aditamentos. Inserte la cavidad del eje del aditamento en el receptáculo del aditamento, asegurándose de que el eje del motor encaje en la cavidad cuadrada del receptáculo. Si es necesario, gire la prensa para pasta hacia la derecha e izquierda. El eje de la cavidad del accesorio encaja en la muesca del borde del receptáculo cuando está en la posición correcta. 4 Apriete la perilla del receptáculo del aditamento de la batidora con base hasta que el aditamento esté completamente fijo en la batidora. CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA | 35 W10818897C_SP_v02.indd 35 2/29/16 10:47 AM CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA FABRICACIÓN DE PASTA IMPORTANTE: Al utilizar la prensa para pasta, no use corbata, pañuelos, ropa suelta o collares largos; amárrese el cabello largo. 1 Preparar masa de pasta (consulte la sección de “Receta”). Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa. NOTA: La prensa para pasta está diseñada para utilizarse solo con masa. Para evitar los daños a su prensa para pasta, no inserte nada más que masa. 0 Stir 2 2 4 8 10 Ajuste la velocidad de la batidora con base, según la tabla “Cómo elegir el disco para pasta adecuado”. 36 | CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA W10818897C_SP_v02.indd 36 2/29/16 10:47 AM 3 Introduzca lentamente trozos de masa del tamaño de una nuez en la tolva; la masa deberá entrar automáticamente. Espere hasta que las aspas estén a la vista antes de agregar el siguiente trozo de masa. 4 Utilice la herramienta combo para empujar la masa solo si esta queda atrapada en la tolva y ya no se autoalimenta. ESPAÑOL CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA Peligro de Intoxicación Alimentaria 5 No permita que los alimentos que contengan ingredientes perecederos tales como huevos, productos lácteos y carnes, permanezcan fuera del refrigerador por más de una hora. Utilice el cortador para cortar la pasta a la longitud deseada conforme salga de la prensa. Consulte “Cómo elegir el disco para pasta adecuado” para obtener las longitudes recomendadas. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. PARA OBTENER INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE EL USO DE LA PRENSA PARA PASTA: 6 Visite kitchenaid.com/quickstart para ver instrucciones adicionales con videos, recetas inspiradoras y consejos sobre cómo usar la prensa para pasta. Separe la pasta después de haberla extrudido. La pasta se puede cocer de inmediato. Si desea secar la pasta, coloque los fideos largos en el secador de pastas KitchenAid® (KitchenAid® Drying Rack o KPDR) o deje secar en una sola capa sobre una toalla colocada en una superficie plana. CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA | 37 W10818897C_SP_v02.indd 37 2/29/16 10:47 AM CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA CÓMO DESENSAMBLAR LA PRENSA PARA PASTA 1 Apague la batidora con base y desenchúfela. 2 Quite el accesorio de prensa para pasta de la batidora con base. 3 Destornille el anillo para pasta para quitarlo. Si el anillo para pasta está demasiado apretado para quitarlo con la mano, deslice el lado de la llave de la herramienta combo sobre las ranuras y gire, como se muestra. En cuanto haya retirado el anillo para pasta, saque la placa para pasta. 4 Use el gancho de la herramienta combo para sacar las aspas del alojamiento de la prensa para pasta. IMPORTANTE: Después de quitar las aspas del alojamiento de la prensa, limpie la masa de las aspas y séquelas. Consulte la sección “Cuidado y limpieza” para obtener más detalles. 38 | CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA W10818897C_SP_v02.indd 38 2/29/16 10:47 AM CÓMO UTILIZAR LA PRENSA PARA PASTA CÓMO DESENSAMBLAR LA PRENSA PARA PASTA ESPAÑOL OPCIONAL: Si lo desea, coloque la siguiente placa para pasta, según las instrucciones de la sección “Cómo fijar la prensa para pasta”. NOTA: Deje que la batidora con base descanse al menos 1 hora después de la extrusión de 2 recetas de masa consecutivas. CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIEZA DEL ADITAMENTO PARA PASTA Y LOS ACCESORIOS Estos accesorios están diseñados para utilizarse solo con masa. Para evitar los daños a su prensa para pasta, no inserte nada más que masa. IMPORTANTE: No use objetos metálicos que no sean la herramienta de limpieza que se proporciona para limpiar la prensa para pasta. No lave el alojamiento, el cortador ni las placas para pasta en una lavavajillas ni los sumerja en agua ni en ningún líquido. El alojamiento, el cortador y las placas para pasta se deben lavar a mano. 1 Apague la batidora con base y desenchúfela. 2 Desmontar completamente la prensa para pasta. Use las indicaciones de la sección “Cómo desensamblar la prensa para pasta”. CUIDADO Y LIMPIEZA | 39 W10818897C_SP_v02.indd 39 2/29/16 10:47 AM CUIDADO Y LIMPIEZA 3 Quite la masa completamente seca con la herramienta de limpieza. 5 Lave el anillo para pasta, las aspas y la herramienta combo a mano con un paño suave, en agua jabonosa o en el estante superior de la lavavajillas. 4 Limpie el alojamiento de la prensa para pasta, el cortador y las placas para pasta manualmente. Lave con un paño suave húmedo. Seque meticulosamente con un paño suave seco. No los sumerja en el agua u otros líquidos. No lave en la lavavajillas. PARA OBTENER INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE LA LIMPIEZA DE LA PRENSA PARA PASTA: Visite kitchenaid.com/quickstart para ver instrucciones adicionales con videos, recetas inspiradoras y consejos sobre cómo usar la prensa para pasta. 40 | CUIDADO Y LIMPIEZA W10818897C_SP_v02.indd 40 2/29/16 10:47 AM RECETA COCCIÓN DE PASTA No permita que los alimentos que contengan ingredientes perecederos tales como huevos, productos lácteos y carnes, permanezcan fuera del refrigerador por más de una hora. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Pasta seca: 7 minutos Pasta fresca: 2–5 minutos dependiendo del grosor de los fideos ESPAÑOL Peligro de Intoxicación Alimentaria Agregue 2 cucharaditas (10 mL) de sal y 1 cucharada sopera (15 mL) de aceite (opcional) a 6 cuartos de galón (5.7 L) de agua hirviendo. Agregue la pasta gradualmente y siga hirviéndola hasta que quede “al dente” o ligeramente firme al morderla. Cuando la pasta se está cociendo, ésta flota en la superficie del agua; mueva ocasionalmente para que se pueda cocer de forma uniforme. Escúrrala en un colador. RECETA | 41 W10818897C_SP_v02.indd 41 2/29/16 10:47 AM RECETA FIDEO BÁSICO A BASE DE HUEVO 4 huevos grandes 3½ tazas (830 mL) de harina cernida para todo uso 1 cucharada soperas (15 mL) de agua 1 cucharadita (2 mL) de sal Parta los huevos y viértalos en una taza medidora de vidrio. Verifique que el volumen de los huevos sea de 7/8 de taza (207 mL). Si es menor de 7/8 de taza (207 mL), agregue agua 1 cdta (2 mL) por vez, hasta llegar a la medida. Coloque la harina y la sal en el tazón de la batidora con base. Fije el tazón y el aspa plana. Enciéndala en la velocidad 2 y agregue los huevos gradualmente, con 1 cda (15 mL) de agua. Mezcle durante 30 segundos. Detenga la batidora y cambie el aspa plana por el gancho para masa. Enciéndala en la velocidad 2 y amase durante 2 minutos. Déjela reposar durante 20 minutos. Retire la mezcla del tazón y colóquela sobre una superficie limpia. Es posible que la masa parezca desmigajarse con facilidad. Amase a mano durante 30 segundos a 1 minuto, o hasta que la masa quede suave, maleable y pueda hacerse una bola. Forme pedazos del tamaño de una nuez y extruda la pasta en la forma deseada. Sepárela y séquela como desee; después siga las instrucciones de cocción mencionadas arriba. Rinde: aproximadamente 1¼ libra (579 g) de masa. PARA OBTENER MÁS RECETAS CON LA PRENSA PARA PASTA: Visite kitchenaid.com/quickstart para ver instrucciones adicionales con videos, recetas inspiradoras y consejos sobre cómo usar la prensa para pasta. 42 | RECETA W10818897C_SP_v02.indd 42 2/29/16 10:47 AM SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Si su batidora con base falla o no funciona mientras se utiliza el aditamento de prensa para pasta, revise lo siguiente: 1. ¿Utilizó la velocidad correcta para la placa para pasta que se sugiere en la tabla “Cómo elegir el disco para pasta adecuado”? 3. ¿Siguió las instrucciones de uso que se describen en la sección “Uso de la prensa para pasta”? 4. ¿La masa está preparada según la receta? ESPAÑOL 2. ¿Ensambló y fijó el aditamento de prensa para pasta correctamente, como se muestra en la sección “Uso de la prensa para pasta”? 5. ¿Está enchufada la batidora con base? 6. ¿Está funcionando adecuadamente el fusible en el circuito que va a la batidora con base? Si tiene una caja de cortacircuitos, asegúrese de que el circuito esté cerrado. 7. Apague la batidora con base durante 10 a 15 segundos y vuelva a encenderla. Si la batidora con base todavía no se enciende, deje que se enfríe durante 30 minutos antes de volver a encenderla. Si el problema no se debe a lo mencionado anteriormente, consulte la sección “Cómo obtener servicio técnico” en la “Garantía”. No devuelva el aditamento de prensa para pasta ni la batidora con base a la tienda, ellos no brindan servicio técnico. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS | 43 W10818897C_SP_v02.indd 43 2/29/16 10:47 AM GARANTÍA Y SERVICIO GARANTÍA DEL PRENSA PARA PASTA KITCHENAID ® PARA LOS 50 ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS, EL DISTRITO DE COLUMBIA, PUERTO RICO Y CANADÁ Esta garantía se extiende al comprador y a cualquier propietario subsiguiente para el prensa para pasta usadas en los cincuenta estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico y Canadá. Duración de la garantía: Un año de garantía completa a partir de la fecha de compra. KitchenAid pagará por lo siguiente, a su elección: Reemplazo sin dificultades de su prensa para pasta. Consulte la siguiente página para obtener detalles acerca de cómo obtener el servicio o llame al Centro para la eXperiencia del cliente, sin cargo, al 1-800-541-6390. O BIEN Los costos de las piezas de repuesto y del trabajo de reparación para corregir los defectos en los materiales y la mano de obra. El servicio deberá ser provisto por un Centro de servicio autorizado por KitchenAid. KitchenAid no pagará por: A. Reparaciones cuando su prensa para pasta se use para fines ajenos al uso doméstico normal de una familia. B. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido o abuso. C. Cualquier gasto de envío o manejo para llevar el prensa para pasta a un centro de servicio autorizado. D. Piezas de repuesto o costos de mano de obra para prensa para pasta operados fuera de los cincuenta estados de Estados Unidos y Distrito de Columbia, Puerto Rico y Canadá. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO EN LA MEDIDA QUE CORRESPONDA LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA EN QUE SEA LEGALMENTE PERMISIBLE. TODA GARANTÍA QUE SEA IMPUESTA POR LEY SERÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA COMO LO INDICA LA GARANTÍA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ EL DE REPARARLO O REEMPLAZARLO SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID CANADA NO SE RESPONSABILIZARÁN POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y es posible que usted tenga también otros derechos, los cuales varían de un estado a otro o de una provincia a otra. 44 | GARANTÍA Y SERVICIO W10818897C_SP_v02.indd 44 2/29/16 10:47 AM GARANTÍA Y SERVICIO GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN DIFICULTADES – EN LOS CINCUENTA ESTADOS DE ESTADOS UNIDOS, EL DISTRITO DE COLUMBIA Y PUERTO RICO Si el prensa para pasta fallara durante el primer año de compra, simplemente llame a nuestro Centro para la eXperiencia del cliente al 1-800-541-6390, de lunes a viernes. Tenga a mano el recibo de compra original cuando llame. Se requerirá el comprobante de compra para iniciar un proceso de reclamo. Proporcione al asesor su dirección de envío completa. (No proporcionar números de apartados postales) Cuando usted reciba el prensa para pasta de reemplazo, use la caja y los materiales de empaque y la etiqueta de envío prepagado para empacar el prensa para pasta original y envíela a KitchenAid. ESPAÑOL Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que, si el prensa para pasta presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid se encargará de entregar un reemplazo idéntico o comparable a su domicilio sin cargo y arreglará la devolución el prensa para pasta original a nosotros. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN DIFICULTADES – EN CANADÁ Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que, si el prensa para pasta presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid Canada reemplazará el prensa para pasta con uno idéntico o similar. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. Si el prensa para pasta fallara durante el primer año de compra, simplemente llame a nuestro Centro para la eXperiencia del cliente al 1-800-807-6777, de lunes a viernes. Tenga a mano el recibo de compra original cuando llame. Se requerirá el comprobante de compra para iniciar un proceso de reclamo. Proporcione al asesor su dirección de envío completa. Cuando usted reciba el prensa para pasta de reemplazo, use la caja y los materiales de empaque y la etiqueta de envío prepagado para empacar el prensa para pasta original y envíela a KitchenAid. CÓMO OBTENER SERVICIO TÉCNICO DESPUÉS DE QUE EXPIRE LA GARANTÍA O CÓMO PEDIR ACCESORIOS Y PIEZAS DE REPUESTO En los Estados Unidos y Puerto Rico: Fuera de los Estados Unidos y Puerto Rico: Para obtener información acerca del servicio técnico o para pedir accesorios o piezas de repuesto, llame sin costo al 1-800-541-6390 o escriba a: Consulte a su distribuidor local de KitchenAid o a la tienda donde compró el prensa para pasta para obtener información sobre el servicio técnico. Centro para la eXperiencia del cliente, KitchenAid Small Appliances, P.O. Box 218, St. Joseph, MI 49085-0218 Para obtener información acerca del servicio en Canadá: Llame sin costo al 1-800-807-6777. Para obtener información acerca del servicio en México: Llame sin costo al 01-800-0022-767. ®/™ © 2016 KitchenAid. Todos los derechos reservados. Usada en Canadá bajo licencia. GARANTÍA Y SERVICIO | 45 W10818897C_SP_v02.indd 45 2/29/16 10:47 AM